Duurzaamheidsverslag The Greenery by The Greenery

The Greenery

Gezond is meer

Duurzaamheidsverslag 2008

Inhoudsopgave Voorwoord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Duurzaamheid volgens The Greenery . . . 4 Gezonde teelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Gezonde innovatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Gezonde variatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Gezonde communicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Gezonde bedrijfsvoering . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Gezonde medewerkers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Gezond is meer, ook in 2009 . . . . . . . . . . . . 20 2

The Greenery in het kort . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Overige informatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 GRI Tabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Voorwoord Jaarrond levert The Greenery een compleet assortiment groente, fruit en paddenstoelen aan haar klanten in binnen- en buitenland. Deze afnemers hechten steeds meer waarde aan duurzaamheid in de keten. Samen met onze telers in binnen- en buitenland kunnen we op een volwaardige wijze aan die wens voldoen. In dit duurzaamheidsverslag willen we u graag vertellen hoe de duurzaamheidsgedachte van The Greenery inhoud krijgt en in de gehele organi satie, van teelt tot en met verkoop, verankerd is. Ondanks een onstuimig verlopen jaar met hoge energieprijzen, productieschommelingen in ver schillende gebieden en het begin van een financiële crisis zijn we er in geslaagd de inspanningen op het gebied van duurzaamheid te versterken. En daar zijn we trots op. In 2008 hebben we onder de noemer ‘Gezond is meer’ focus aangebracht in onze duurzaamheids strategie. Het leveren van gezonde en veilige producten staat voorop. Binnen de sector zien we weer volop nieuwe initiatieven om de consumptie van groente en fruit te stimuleren. Daar waar mogelijk levert The Greenery een bijdrage of initieert zelf nieuwe producten of verkoopkanalen. Groente, fruit en paddenstoelen dragen immers bij aan een gezond voedingspatroon.

Daarnaast hebben we op diverse duurzaamheids aspecten een aantal belangrijke stappen gezet, bijvoorbeeld de verdergaande residuenvermin dering die is gerealiseerd, de verlaging van CO2 –uitstoot in de teelt en de forse reductie van het energiegebruik in de logistiek en bedrijfs voering.

Gezonde en gemotiveerde medewerkers, enthou siaste telers en betrokken handelspartners, relaties en klanten zijn essentieel om duurzaamheid integraal binnen The Greenery een plaats te geven. Wij bedanken hen voor hun inzet en geestdrift. In dit duurzaamheidsverslag beschrijven we resultaten, geïllustreerd met diverse voorbeelden. Wij hopen dat het u inspireert. Suggesties en opmerkingen ontvangen we graag. Uiteraard gaan we in 2009 verder op de ingeslagen weg. Gezond is meer!

Ir. Philip Smits, algemeen directeur The Greenery B.V.

Ir. Albert Knol financieel directeur The Greenery B.V.

Duurzaamheid volgens The Greenery The Greenery is een toonaangevend internationaal groente- en fruitbedrijf. We leveren jaarrond een compleet en dagvers assortiment groente, fruit en paddenstoelen aan onze klanten. Hoge kwaliteit en professionaliteit zien we hierbij als vertrekpunt. Duurzaam ondernemen, met een zo gering mogelijke impact op de maatschappelijke omgeving, is daarbij een belangrijk speerpunt.

Gezond is meer

The Greenery streeft er continu naar meer gezondheid te halen uit groente en fruit. Gezond heid staat bij The Greenery aan de basis van duurzaamheid. Daarbij worden de volgende aan dachtsgebieden gehanteerd:

• Gezonde teelt • Gezonde innovatie • Gezonde variatie • Gezonde communicatie • Gezonde bedrijfsvoering • Gezonde medewerkers

Duurzaamheid gaat bij The Greenery over pro ductie, logistiek en consumptie, maar ook over medewerkers, afnemers en consumenten. Het is daarmee een integraal onderdeel van de bedrijfs voering. Het streven is om al deze onderdelen met elkaar in evenwicht te brengen. Daarmee wordt niet alleen de organisatie gezond gehouden, maar ook de consument en de omgeving. Duurzaam heid gaat immers om de balans tussen People, Planet en Profit.

Gezonde teelt Een gezonde teelt is een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor de mens. Daarom gebruiken de telers die bij The Greenery zijn aangesloten zo min mogelijk gewasbeschermingsmiddelen, gaan ze zuinig om met (hernieuw bare) energie en worden afspraken gemaakt over goede arbeidsvoorwaarden in de hele keten. The Greenery is ervan overtuigd dat het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen tot een minimum kan worden beperkt door de expertise van ver schillende ketenpartners samen te brengen en door zelf te innoveren en controleren.

Gezonde innovatie Innovatie is een belangrijk instrument om producten te verbeteren en het assortiment te verbreden. Door het hele productieproces heen vindt innovatie plaats. Zo kijkt The Greenery naar nieuwe teeltmethoden, nieuwe oogstmethoden, nieuwe transportmethoden, verpakkingsmethoden en ver pakkingen, maar ook nieuwe producten. Dat gebeurt samen met telers en onderzoeksinstellingen. Zo is het mogelijk in te blijven spelen op de wensen van de afnemers.

Gezonde variatie The Greenery biedt een grote keuze aan smaak volle, bijzondere groente-, fruit- en paddenstoelen soorten, allemaal met gezonde voedingsstoffen. Iedere soort heeft een specifieke mix vezels, vita mines en mineralen. De telers die zijn aangesloten bij The Greenery selecteren veelal speciale rassen om nog beter aan te sluiten bij de wensen van de consument. Daarnaast brengt het bedrijf ook variatie aan in de aanbodsvorm; verpakt, onverpakt, in automaten, bij de kassa, op scholen, in kantines. Het grootste deel van het assortiment is ook biologisch verkrijgbaar.

producten op een zo aantrekkelijk mogelijke manier te presenteren in de winkels. Maar ook door voorlichting over gezonde voeding, onder andere op de website www.thegreenery.com.

Gezonde bedrijfsvoering Door een aantal activiteiten op een slimme wijze aan te passen, neemt The Greenery ook in haar eigen bedrijfsvoering maatregelen om de impact op het milieu en de omgeving te beperken. Daarbij gaat het met name om een efficiëntere inrichting van de logistieke processen. Door een zo kort mogelijke keten en door op alle vlakken en in elke schakel in de keten verspilling te reduceren, worden mens, milieu en omgeving zo min moge lijk belast.

Gezonde medewerkers Gezonde medewerkers en gezonde telers staan aan de basis van een gezonde organisatie. The Greenery werkt daarom op meerdere manieren aan het creëren van een gezond en plezierig werkklimaat. Zo worden verschillende opleidings trajecten aangeboden, verbeteringen in de werk omgeving aangebracht en medewerkers in hun sportieve activiteiten ondersteund. Ook gaat speciale aandacht uit naar de fysieke belasting van de medewerkers. 

Gezonde teelt Een gezonde teelt is een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor de mens. Daarom gebruiken de telers die bij The Greenery zijn aangesloten zo min mogelijk gewasbeschermingsmiddelen, gaan ze zuinig om met (hernieuwbare) energie en worden afspraken gemaakt over goede arbeidsvoorwaarden in de hele keten. The Greenery is ervan overtuigd dat het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen tot een minimum kan worden beperkt door de expertise van verschillende ketenpartners samen te brengen en door zelf te innoveren en te controleren.

Residunormen op Europees niveau geharmoniseerd Per 1 september 2008 zijn de maximum toege laten residugrenzen (MRL) voor gewasbescher mingsmiddelen op groente en fruit op Europees niveau geharmoniseerd. Een aantal retailorgani saties stelt zelfs strengere eisen. The Greenery komt graag aan deze eisen van haar belangrijkste afnemers tegemoet en werkt er hard aan de hoe veelheid residu zo veel mogelijk te reduceren. Door haar uitgebreide kennis is The Greenery aanspreekpunt voor overheidsinstanties en maat schappelijke organisaties als het gaat om residu normen en het verminderen van residuen.

Residu Management Systeem Om te onderzoeken waar verbeteringen met betrekking tot het gebruik van gewasbescher mingsmiddelen mogelijk zijn, worden jaarlijks meer dan 3.500 residuanalyses uitgevoerd op door The Greenery geproduceerde en verhandelde groente en fruitproducten. De resultaten worden

verzameld in een uniek gedigitaliseerd Residu Management Systeem. Dit systeem bevat inmid dels meer dan 20.000 analyseresultaten die het mogelijk maken gericht projecten op te zetten om het gebruik van deze middelen te reduceren. De uitgangspunten daarbij zijn minder dan 1/3 van de MRL en minder werkzame stoffen. Begin 2009 werd dit systeem onderscheiden met de European Award for Cooperative Innovation in de categorie Food Chain. Alternatieve methode ter voorkoming van vruchtrot in aardbeien m.b.v. antagonisten 5 4 3 2 1 0 Antagonist Traditioneel Antagonist Traditioneel Proefveld 1 Proefveld 1 Proefveld 2 Proefveld 2

Aantal werkzame stoffen in residu-analyse

Samenwerken aan reductie van gewasbeschermings middelen Binnen een groot aantal Food Chain projecten zoekt The Greenery samen met verschillende partijen naar manieren om te komen tot een duurzamer gebruik van gewasbeschermings middelen. Daarbij zijn we erin geslaagd de grote producenten van gewasbeschermingsmiddelen te overtuigen van een nieuwe benadering. De Food Chain projecten worden in 2009 verder uitgebreid; van tomaten in Spanje tot aan ananas in Panama.

Italiaanse tafeldruiven Een mooi voorbeeld van een Food Chain project is

en Rijk Zwaan. Het doel van de proeftuin is te komen tot duurzame teeltmethoden.

Projecten vanuit telers Uiteraard zijn telers ook zelf aan de slag met pro jecten om residu te verminderen. The Greenery steunt hen hierbij.

• Telers van Everest spitskool en Everest ijsberg sla doen een proef met residuvrij telen.

• Een aantal aardbeien- en bessentelers doet

een proef met niet-chemische vruchtrotbestrij ding onder glas en in de vollegrond.

• Een tiental telers van appels en peren past

nieuwe, op het gewas afgestemde, spuitinstel lingen toe.

de samenwerking met Agricoper, een Italiaanse druiventeler en Bayer Crop Science waarbij we erin geslaagd zijn kwalitatief hoogstaande tafeldruiven te produceren en tegelijk het gebruik van gewasbe

• Een tiental telers van Conference-peren heeft

een succesvolle proef gedaan door eerder te stoppen met het inzetten van gewas beschermingsmiddelen.

schermingsmiddelen te beperken. De druiven vol doen aan de strengste bovenwettelijke Europese MRL normen en zijn vanaf 2009 verkrijgbaar in de supermarkt.

• Een aantal preitelers doet een vergelijkende

proef bij het bestrijden van bladvlekziektes. De traditionele methode wordt afgezet tegen een nieuwe methode waarbij gewerkt wordt met een geavanceerd schema dat is ontwikkeld in samenwerking met gewasbeschermingsmid delenfabrikant Syngenta.

Onderzoek naar nieuwe teelten en oogstmethoden In de proeftuin bladgewassen van The Greenery worden verschillende nieuwe teelten en oogst methoden getest. De proeftuin is opgezet in samenwerking met verschillende sectorpartijen: Hessing, Syngenta, Agrisemen, Nunhems, Bejo

•

Proeftuin bladgewassen

Initatieven hardfruit Naast deze initiatieven van telers zoeken we samen met Fruitconsult naar manieren om residu bij hard fruit na bewaring verder te verminderen, bijvoor beeld door onderdompeling in een waterbad, toepassing van een temperatuurschok en speciale

E en aantal perentelers is bezig met een proef waarbij peren residuvrij worden geteeld.

belichting.

Biologische teelt

Een groot gedeelte van het assortiment groente, fruit en paddenstoelen van The Greenery wordt ook op biologische wijze geteeld. Deze producten worden onder de naam Naturelle in de markt gezet. Naturelle is een zelfstandig onderdeel van The Greenery en levert producten die EKO-gecer tificeerd zijn. The Greenery is al een aantal jaren volledig g ecertificeerd om Fair Trade producten te ver pakken en te verhandelen. De producenten van Fair Trade producten zijn aangesloten bij FLO (Fairtrade Labelling Organisation). De Fair Trade producten kunnen ook biologisch geproduceerd worden; Naturelle verhandelt deze biologische Fair Trade-producten.

Indien klanten aanvullende wensen hebben, dan komt The Greenery hier graag aan tegemoet. Alle telers die aan The Greenery leveren, moeten minimaal GLOBALGAP gecertificeerd zijn. Daar naast beschikken steeds meer telers over een HACCP- en BRC certificering.

LED verlichting kan tot 75% bespaard worden op de energierekening. Met aardwarmte kan zelfs 90% op gasverbruik en CO 2 -uitstoot worden bespaard. Daarom ondersteunt The Greenery telers die dit soort energiebesparende maat regelen treffen.

• GLOBALGAP is een internationaal erkend zorg systeem dat wereldwijd eisen stelt aan boeren en tuinders voor voedselveiligheid, duurzaam heid en kwaliteit.

• Met HACCP worden (potentiële) gevaren met

betrekking tot de voedselveiligheid op syste matische wijze geïdentificeerd, geëvalueerd en beheerst in plaats van achteraf gecontroleerd.

• Het doel van de BRC-norm is dat een leverancier

met één audit kan volstaan voor leveringen aan verschillende supermarkten. Op die manier hoeft de leverancier niet door elke supermarkt apart te worden gecontroleerd.

Certificeringen bij telers Voedselveiligheid, kwaliteit en duurzaamheid staan bij The Greenery hoog in het vaandel, de organisatie streeft de hoogste standaarden na.

Boren naar aardwarmte

Steeds meer energie besparingen

Ondersteuning van Afrikaanse telers

Voor het verbouwen van gewassen is energie nodig. Met behulp van innovatieve methoden kan er energie bespaard worden. Zo kan winst worden behaald met het bouwen van gesloten kassen en het gebruik van LED verlichting en aardwarmte. De besparingen die hiermee bereikt worden zijn aanzienlijk. Met gesloten kassen en

Samen met het Ministerie van LNV en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel helpt The Greenery kleine Senegalese en Keniaanse telers om te vol doen aan de hoge voedselveiligheidseisen van de Europese markt. Intussen voldoen 400 telers in Senegal en 900 telers in Kenia aan de eisen van GLOBALGAP. 

Gezonde innovatie Innovatie is een belangrijk instrument om producten te verbeteren en het assortiment te verbreden. Door het hele productieproces heen vindt innovatie plaats. Zo kijkt The Greenery naar nieuwe teeltmethoden, nieuwe oogstmethoden, nieuwe transportmethoden, verpakkingsmethoden en verpakkingen maar ook nieuwe producten. Dat gebeurt samen met telers en onderzoeksinstellingen. Zo is het mogelijk in te blijven spelen op de wensen van de afnemers.

Innovatie binnen de organisatie Innovatie wordt binnen The Greenery op verschil lende manieren geborgd. De stuurgroep Innovatie, met daarin de algemeen directeur en de directeuren van Sourcing NL, Greenery Benelux, Kwaliteit en Milieu en de manager Marketing, houdt zich bezig met lopende en toekomstige innovatieprojecten. Daarnaast zijn er bij The Greenery twee innovatie managers actief die samen met de productmanagers werken aan innovaties op productgroepniveau. Ook neemt The Greenery deel aan Frisblik, het sectoroverleg over innovatie.

Leerstoel Wageningen en Restaurant van de Toekomst geven inzicht Veranderende eetpatronen en -gewoontes van consumenten zijn voor The Greenery uitgangs punt voor veel innovaties. Om beter inzicht in deze patronen te krijgen, heeft The Greenery een participatieovereenkomst getekend met het Restaurant van de Toekomst. Het Restaurant van de Toekomst is een onderzoekinstelling van Wageningen Universiteit en Researchcentrum waarin het eet- en drinkgedrag van consumenten nauwlettend kan worden vastgelegd. Met deze samenwerking kan The Greenery nog gerichter inspelen op behoeftes van consumenten. Tevens ondersteunt The Greenery de leerstoel productfysiologie en productkwaliteit aan de Wageningen Universiteit. Daarbij worden aspecten bekeken als houdbaarheid, smaak en stoffen die te maken hebben met de bevordering van de gezondheid zoals vitamines, anti-oxidanten en vezels.

Voorgegaarde asperges

Innovaties bij spruiten

Nieuwe rassen

Tijdens Fruit Logica 2008, de internationale vakbeurs voor marketing en handel van verse groente, fruit en paddenstoelen, introduceerde The Greenery voorgegaarde asperges. De asperges worden eerst geschild, vervolgens luchtledig verpakt in een speciaal ontwikkelde kookvaste verpakking en tenslotte voorgegaard. De houd baarheid van de voorgegaarde asperges wordt beduidend verlengd ten opzichte van normale geschilde asperges. De teelt en het schil- en pak proces worden gerealiseerd door bedrijven van The Greenery.

Om nog beter aan te sluiten bij de wensen van de consument introduceert The Greenery regelmatig nieuwe rassen, behandelmethoden en verpak kingsmethoden. Drie voorbeelden bij spruiten:

The Greenery introduceerde in 2008 een aantal nieuwe producten/rassen:

•

• IJsgekoelde spruiten worden in een speciaal

procédé versneld teruggekoeld naar 2 à 3°C. Hierdoor blijven ze langer vers.

Oogstrobot voor komkommers The Greenery voert samen met haar komkommer telers een test uit met een oogstrobot voor kom kommers. Deze robot kan bijdragen aan een kosten besparing en tijdswinst voor telers. De robot beweegt namelijk zelfstandig door de rijen, lokali seert de komkommers aan de plant en beoordeelt door middel van een elektronisch oog of ze de juiste grootte hebben. Zo wordt een uniforme maatvoe ring geoogst en in kratten gepakt. Met de oogst robot kan dus sneller en beter geoogst worden. Daarnaast zorgt deze innovatie voor verbeteringen in de kwaliteit van het product en de hygiëne.

eschoonde spruiten worden bij de oogst iets G korter afgesneden en de buitenste blaadjes worden verwijderd. Hierdoor hoeft de consu ment ze niet meer te schonen en kunnen ze direct in de pan klaargemaakt worden.

•

ilde spruiten zijn speciale spruitenrassen die M worden geteeld in zandige bodems met een lager zwavelgehalte. Hierdoor hebben de spruiten een minder bittere smaak waardoor de groente aantrekkelijker wordt voor kinderen en volwassenen.

• Sweet Sensation: een nieuw perenras met een

opvallend rode kleur en uitzonderlijk zoete smaak. De Sweet Sensation is exclusief bij The Greenery beschikbaar.

• Komprima: label van premium komkommers

uit het innovatieve hoge draad teeltsysteem. Komkommers met een knapperige ‘bite’ en een zeer goede houdbaarheid.

• Rode spitskool: een kruising tussen rode kool

en spitskool met de mooie rode kleur van de rode kool en de zachte smaak van de spitskool. 

Gezonde variatie The Greenery biedt een grote keuze aan smaakvolle, bijzondere groente-, fruit- en paddenstoelensoorten, allemaal met gezonde voedingsstoffen. Iedere soort heeft een specifieke mix vezels, vitamines en mineralen. De telers die zijn aangesloten bij The Greenery selecteren veelal speciale rassen om nog beter aan te sluiten bij de wensen van de consument. Daarnaast brengt het bedrijf ook variatie aan in de aanbodsvorm; verpakt, onverpakt, in automaten, bij de kassa, op scholen, in kantines. En natuurlijk is een groot deel van het assortiment ook biologisch verkrijgbaar.

Snackgroenten bij de kassa

Inspireren tot meer afwisseling

The Greenery heeft in april 2008 een handige display geïntroduceerd waarmee snackgroenten als cherrytomaten, mini-komkommer en minipaprika aan de kassa gepresenteerd kunnen worden. The Greenery helpt hiermee jonge consumenten en hun ouders aan te zetten tot gezonder eetgedrag.

Elke supermarktketen heeft haar eigen formule. The Greenery gaat daarom samen met retailers de winkelvloer op om te kijken hoe ze per keten tot een optimaal schappenplan voor groente en fruit kunnen komen. Een meer opvallend en aantrekke lijk winkelschap kan de consument inspireren tot meer afwisseling van groente en fruit.

Groente- en fruitautomaat

Meer blauwe bes

Via automaten kunnen groente en fruit worden aangeboden op plaatsen waar dit voorheen niet beschikbaar was, bijvoorbeeld in kantines, wacht ruimtes en op scholen. The Greenery heeft daarom een speciale Fresh Tapas automaat ontwikkeld die op scholen ingezet kan worden. Zo wordt leerlingen een gezond alternatief geboden voor de vaak aanwezige snacks.

De blauwe bes bevat veel anti-oxidanten, zorgt voor een goede spijsvertering en is rijk aan vita mines, vezels en mineralen. Niet verwonderlijk dat de vraag naar deze bes toeneemt. Het totaal aantal hectare blauwe bessen in Nederland is beperkt, daarom zijn in 2008 een aantal telers van The Greenery overgestapt op de teelt van de blauwe bes.

Hollandse Groente Selectie

Bij supermarkten is er steeds meer vraag naar gemakkelijk te bereiden maaltijden. The Greenery speelt hier op in met de Hollandse Groente Selectie, zes verschillende soorten in Nederland geteelde vollegrondsgroenten (rode spitskool, groene bloem kool, witlof, bleekselderij, prei en Chinese kool) die worden aangeboden in afgepaste hoeveel heden. Ideaal om te wokken of te verwerken in lekkere salades. Elke verpakking is voorzien van twee lekkere, snel te bereiden recepten en geeft daarnaast bewaar- en bereidingstips. De selectie is in 2008 getest bij een aantal supermarktformules. De test was dermate succesvol dat besloten is de Hollandse Groente Selectie in 2009 breed te introduceren.

Hollandse Groente Selectie

Speciale paprikasoorten Sunrise Pepper Growers is een vereniging van een aantal enthousiaste paprikatelers die bij The Greenery zijn aangesloten. Hun assortiment bestaat inmiddels uit maar liefst 32 speciale paprikasoorten die jaarrond geproduceerd worden, waaronder verschillende kleuren mini-paprika’s, Sunrise Pepper Growers, Teler van het Jaar

verschillende soorten pepers en een proef met jumbo’s en gezondheidspaprika’s. Sunrise Pepper Growers speelt hiermee in op de groeiende vraag naar deze specialties en werd hier in 2008 voor beloond met de prijs ‘Teler van het Jaar’. 

Gezonde communicatie Elk Greenery product en elke teler heeft een eigen verhaal. Of het nu gaat om de teeltwijze, de gezondheidseigenschappen of de toepassingsmogelijkheden. The Greenery wil met verschillende communicatie-initiatieven de gezonde keuze stimuleren. Bijvoorbeeld door samen met afnemers producten op een zo aantrekkelijk mogelijke manier te presenteren in de winkels. Maar ook door voorlichting over gezonde voeding, onder andere op de website www.thegreenery.com

Recepten bij ieder product Door het aanbieden van recepten en weekmenu’s wil The Greenery consumenten aanzetten tot het bereiden van smakelijke gerechten met de vele soorten groente, fruit en paddenstoelen. Ook wordt product informatie aangeboden, uit eenlopend van voedings waarden, herkomst en beschikbaarheid tot aan gebruikstips en informatie over de teelt. De website en de verpakkingen spelen hierbij een belangrijke rol.

Tomato World laat het zien The Greenery is sponsor van Tomato World, een nieuw bezoekers centrum rondom de innovatiekracht van de Nederlandse glastuinbouwsector. Bedrijven en scholen kunnen er kennismaken met teelt,

rasveredeling en groei. Er is een informatie- en educatiecentrum, een high-tech kas met meer dan 50 soorten tomaten, een semiprofessionele keuken en een congrescentrum. Het centrum werd in september 2008 officieel geopend door minister Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.

Nationaal schoolontbijt The Greenery vindt het belangrijk dat kinderen al vroeg leren wat het belang is van gezonde voeding. Wij zijn daarom partner in de Nationale Ontbijt week, georganiseerd door het Voorlichtingsbureau Brood. Tijdens deze week krijgen basisschoolleer lingen informatie over het belang van een goed ontbijt. Aan de actie doen ca. 2.200 scholen en een half miljoen leerlingen mee. Hoogtepunt van de ontbijtweek is een gezamenlijk ontbijt in de klas op school waar kinderen op een speelse en feestelijke wijze ervaren hoe leuk en lekker ontbijten is. In de ontbijtboxjes zit een breed assortiment aan gezonde producten, waaronder appels en tomaten van The Greenery.

CO2-voetafdruk per product

Beleidsmakers willen steeds vaker informatie over de CO2 -uitstoot die wordt veroorzaakt door transport, productie en consumptie van een product, oftewel de CO2 -voetafdruk (Carbon Foot Print). Samen met het Productschap Tuinbouw (PT) en het Landbouw Economisch Instituut (LEI) ontwik kelt The Greenery een rekensystematiek om de Carbon Foot Print voor Nederlandse tuinbouw producten te bepalen. Om te toetsen hoe de norm kan gelden voor de vele verschillende teeltwijzen werken The Greenery en tomaten telersvereniging Prominent gezamenlijk mee aan een pilot.

Traceren van de herkomst Er zijn in 2008 verschillende koppelingen tussen klant en teler gerealiseerd. Op deze manier kan er direct vanaf het teeltbedrijf worden geleverd aan het distributiecentrum van de afnemer. Daarnaast heeft The Greenery samen met Super de Boer een project opgestart met een tracking en tracing systeem via de verpakking. Hierdoor kan het product worden teruggeleid tot de teler en teeltbedrijf.

Het gezicht van de teler Consumenten zijn meer en meer op zoek naar de herkomst van producten uit de supermarkt. Waar, wanneer, hoe, maar ook door wie de producten zijn geteeld. De website www.verseoogst.nl geeft de teler een gezicht en gaat in op deze vragen van consumenten.

Gezonde samenwerking In 2008 was The Greenery als partner zichtbaar in een aantal verschillende initiatieven:

•

‘ Herrie aan de horizon’. In dit tv-programma van RTL 4 gaat tv-kok Herman den Blijker op zoek naar de beste hobbykok van Nederland. The Greenery leverde de producten die door de kandidaten werden gebruikt om gerechten mee te bereiden. Daarnaast zorgde de opstelling van de kwaliteitsproducten van The Greenery voor een fraai decor.

• Voedselbank Rotterdam. The Greenery werkt al

vele jaren nauw samen met deze instelling. Tijdens

de grote donorshow in 2008 heeft The Greenery een extra donatie gedaan van E 25.000,-.

• Euroskills. The Greenery sponsorde, door middel

van een uitgebreide productlevering, de Europese kookwedstrijd tijdens dit Europese evenement waar 49 verschillende beroepen met elkaar in competitie gaan.

• Vierspan paarden. Al sinds 2000 sponsort The

Greenery vierspan-menner IJsbrand Chardon vanuit de gedachte dat je ‘het beste wilt halen uit wat de natuur ons geeft’. Chardon werd in 2008 voor de vierde keer wereldkampioen op het WK vierspannen in Beesd. 

Gecertificeerde kwaliteitszorg

Fresh Corridor

Binnen de hele organisatie wordt vanaf 2007 één lijn gevolgd in procedures, werkinstructies en formulieren op het gebied van voedselveiligheid. Om de voedselveiligheid van de groente en fruit optimaal te borgen worden medewerkers continu opgeleid en geïnformeerd op het vlak van kwaliteit en hygiëne. De locaties van The Greenery voldoen aan de eisen van codes als IFS, BRC en QS en zijn, afhankelijk van de klantwensen, hiervoor gecertificeerd. Naast het Kwaliteitszorgsysteem beschikt The Greenery over een milieuzorgsysteem dat voldoet aan de eisen van ISO 14001. De drie grote locaties van The Greenery zijn gecertificeerd. Zowel het Kwaliteitssysteem als het Milieuzorg systeem richten zich op continue verbetering. Naast interne audits, controleert de certificerende instelling SGS jaarlijks of de locaties nog steeds aan de certificeringseisen voldoen.

The Greenery is betrokken bij Fresh Corridor. Dit initiatief heeft als doel de ontsluiting van de Nederlandse haven te verbeteren om zo Europa beter bereikbaar te maken voor verse goederen stromen. Daarbij gaat het om het ontlasten van snelwegen en de inzet van andere transportmid delen via trein of boot, zoals de ontwikkeling van de Maasroute. The Greenery ondersteunt het project en is lid van het Projectbestuur.

Efficiënter transport

Groente, fruit en paddenstoelen zijn volumineuze producten en dus heeft The Greenery dagelijks met veel transportbewegingen te maken. Producten worden opgehaald bij de teler, gaan naar kleinpakafdelingen en worden soms ook tussen de eigen locaties vervoerd. Daarna worden ze naar afnemers door heel Europa getranspor teerd. Een optimale aansturing kan het aantal transportbewegingen verminderen. Daarom is er in 2008 een nieuw planningssysteem geïmple menteerd om het transport te optimaliseren. Onderdeel daarvan is de inzet van Lange Zware Vrachtwagens (LZV). Hiermee wordt per pallet 15% brandstof bespaard.

Beleveren met fluistervrachtwagens Dochterbedrijf Hollander Barendrecht werkt met fluisterstille vrachtwagens, zodat het mogelijk is buiten spitstijden te rijden. Hierdoor staan de vrachtwagens minder in de file en stoten ze minder CO2 uit. Bovendien zorgt de belevering van winkels zo niet voor overlast in stedelijke omgevingen.

Nieuwe verpakking Voor zachtfruit heeft The Greenery een nieuwe verpakking ontwikkeld waarvoor minder verpak kingsmateriaal nodig is dan bij gangbare bakjes met deksel. Daarnaast werkt The Greenery voor een aantal producten, zoals paprika, komkommer, aubergine en courgette aan een doos zonder deksel. Zo loopt er momenteel een proef met paprika’s die in stapelbare dozen zonder deksel zijn ver pakt. Deze doos heeft The Greenery samen met haar telers ontwikkeld om de verpakkings- en handlingskosten te verlagen. Het doel is om aan het eind van 2009 alle paprika’s in de nieuwe verpakking te leveren.

Afname van CO2-uitstoot De uitstoot van CO2 door elektriciteits- en gasver bruik is in 2008 met 2 ton gedaald ten opzichte van 2007. Deze afname is toe te schrijven aan de activiteiten die zijn uitgevoerd in het kader van het Energiebesparingsplan. Zo zijn er spiegel optieken bij locatie Bleiswijk aangebracht. Door deze omkapping van spiegels rondom TL lampen kan er met de helft van de TL buizen evenveel lichtintensiteit worden gerealiseerd. Sinds 2008 meet The Greenery ook de CO2-uitstoot die vrijkomt door de eigen transportbewegingen en de emissie van koelmiddelen. CO2 -uitstoot in ton kg x 1000 60 50 40 30 20 10 0 2006 Elektriciteit

2007 Gasverbruik

Verbruikt gas m.b.v. IPPC, 1998. Ingekochte elektriciteit m.b.v. GHG, 2008.

2008

Minder energieverbruik

Ozonafbreekbare koelmiddelen

Afval in miljoen kg

Het elektriciteitsgebruik is de grootste component van het energieverbruik. Dat is in 2008 per colli met ruim 7% gedaald. Daarmee heeft het bedrijf de doelstelling van 2% reductie ruim gehaald. Energieverbruik in GJ per 1000 colli 1200

15 12,5 10 7,5 5,0 2,5 0

1000

2006

800

2007

2008

600 400

Watergebruik

200 0 2006 Elektriciteit

2007

2008

De totale hoeveelheid water die in 2008 is gebruikt, is gedaald van 264.000 m3 naar 242.000 m3.

Gasverbruik

Werken aan afvalvermindering The Greenery monitort op de verschillende loca ties het proces rond het ontstaan en de handling van afval. Onder afval valt: papier en karton, groen, klein en chemisch afval, hout, plastic, slib en restmateriaal. Een groot deel van het afval wordt direct gerecycled. Sinds 2006 daalt de totale hoeveelheid afval gestaag.

Groente en fruit wordt bij The Greenery opge slagen in koelcellen. Deze koelcellen gebruiken HCFK’s en CFK’s als koelmiddel. Als deze koelmid delen gaan lekken, zijn ze in staat de ozonlaag aan te tasten. Om deze potentiële schade te redu ceren gebruikt The Greenery in het nieuwe distri butiecentrum van Hollander in Barendrecht het onschadelijke CO2 als koelmiddel in plaats van (H)CFK’s. Zoals in onderstaande grafiek te zien is, is het ozonafbreekbaar potentieel van de geïnstalleerde koelmiddelen daardoor niet verder gegroeid. Ozonafbreekbaarheid in R11-quivalenten 800 700 600 500 400 300 200 100 0

Watergebruik in m3 x 1000 300 250 200 150 100

2006

2007

2008

50 0 2006

2007

2008

Bij de installatie van nieuwe koelcellen zal The Greenery overwegen weer CO2 als koelmiddel te gebruiken. Het is echter te kostbaar om de koelmiddelen van huidige koelsystemen te ver anderen in CO2. 

Gezonde medewerkers Gezonde medewerkers en gezonde telers staan aan de basis van een gezonde organisatie. The Greenery werkt daarom op meerdere manieren aan het creëren van een gezond en plezierig werkklimaat. Zo worden verschillende opleidingstrajecten aangeboden, verbeteringen in de werkomgeving aangebracht en medewerkers in hun sportieve activiteiten ondersteund. Ook gaat speciale aandacht uit naar de fysieke belasting van de medewerkers.

Opleidingen voor jong talent

The Greenery biedt verschillende opleidings trajecten aan voor jongeren. Met traineeships voor hoger opgeleide starters biedt het bedrijf jong managementtalent een ontwikkelingstraject waarin ze gedurende 14 maanden rouleren over verschillende afdelingen en zo ervaring opdoen in logistiek, sales, marketing en supply chain management. Naast deze traineeships biedt The Greenery onder de naam GreenFuture een leer traject aan waarin jongeren de kans krijgen om binnen The Greenery hun mbo-diploma logistiek te halen in een combinatie van werken en leren. Afgelopen jaar kon The Greenery 11 medewerkers feliciteren met het behalen van hun diploma. Het aantal uren training per fte was in 2008 8,5 uur.

Onderzoek naar fysieke belasting In 2008 is op twee locaties uitgebreid onderzoek verricht naar fysieke belasting op de afdeling Kleinpak. De onderzoekers gebruikten hiervoor

twee veelgebruikte methoden om de belasting van specifieke (werkgerelateerde) bewegingen op het lichaam uit te rekenen: het Ovaka Working Posture Analysing System (OWAS) en de National Institute of Occupational Safety and Health (NIOSH) formule. De resultaten wijzen uit dat medewerkers zich geen zorgen maken over de fysieke belasting en er ook geen klachten zijn. Wel kwam naar voren dat het belangrijk is conti nue aandacht te schenken aan lichaamshouding en de werkplek. The Greenery blijft de fysieke belasting aandachtig volgen waarbij continue wordt gezocht naar mogelijkheden om de belas ting nog verder terug te dringen.

Oplossingen tegen fysieke belasting The Greenery heeft een programma dat erop gericht is de belasting van medewerkers bij heffen en tillen te verminderen. Dat heeft naast een aantal richtlijnen 27 verschillende oplossin gen opgeleverd, variërend van opstapbordes, palletwisselaar, mobiel klemhefsysteem, reik afstand tot en met het aanpassen van de hoogte van werktafels. De oplossingen zijn tot stand gekomen door samenwerking tussen werk nemersorganisaties RMU, FNV en CNV en de werkgeversorganisatie Frugi Venta. Meer informatie op www.gezondehandel.nl

Sportende medewerkers Mensen die sporten zijn vaak gezonder en pro ductiever. The Greenery wil medewerkers daarom graag ondersteunen in hun sportieve activiteiten. Zo bestaat er een regeling waarbij medewerkers tegen gereduceerd tarief kunnen sporten in fitnesscentra en een fietsplan waarmee het aan trekkelijk wordt om met de fiets naar het werk te komen. Daarnaast sponsort The Greenery medewerkers en telers die deelnemen aan grote sportevenementen zoals de RoPaRun marathon (hardlopen) en Ride for the Roses (fietsen). Voor de locaties in Barendrecht zijn poolfietsen

Ethisch ondernemen The Greenery voert haar activiteiten uit op basis van

beschikbaar. Er wordt daar veel tussen de ver schillende gebouwen heen en weer gereden. Dat kan vanaf nu met de fiets. Gezonder en beter voor het milieu.

org). Daarnaast stellen afnemers steeds vaker eisen op het gebied van ethisch verantwoord onder nemen. Een groot aantal bedrijven, waaronder een aantal Engelse afnemers, is lid van Sedex (Supplier Ethical Data Exchange), een kenniscentrum voor het meten en verbeteren van ethisch verantwoord

Ziekteverzuim Voor 2008 had The Greenery als doelstelling een ziekteverzuim van 4,5% of lager. Het ziekte verzuim in 2008 was 4,01% exclusief zwanger schapsverlof. Voor 2009 streeft The Greenery weer naar een ziekteverzuim van maximaal 4,5%. 

ties van leveranciers op het gebied van MVO geme ten worden. Alle telers die zijn aangesloten bij The Greenery en aan Engeland leveren zijn geregistreerd bij de Sedex databank.

< 25 jaar

Man

203

Vrouw Man Vrouw Man Vrouw Man Vrouw Man Vrouw

48 485 136 577 102 267 39 1532 325

40-55 jaar > 55 jaar Totaal

Uitstroom 2008 436 1857 23%

Uitstroom Van totaal In % van totaal Medewerkersbestand Aantal fte op jaareinde in dienst Directie/MT/kantoor Logistiek Transport en overige Totaal

2008

2007

565 928 168 1661

526 891 221 1638

ondernemen. Zij vragen hun leveranciers zich te registreren op de site van Sedex. Zo kunnen presta

Aantal mensen op jaareinde in dienst

25-40 jaar

eerlijkheid, integriteit en openheid en houdt zich daarbij aan de ETI-gedragscode (www.ethicaltrade.

Leeftijdsgroep

Diversiteit 10% van onze leidinggevenden is vrouw Aantal mensen op jaareinde in 2008 dienst Man 1532 Vrouw 325 Totaal 1857

Aantal medewerkers per vestigingsland in fte Aantal fte op jaareinde in dienst 2008 vast Nederland 1553 Engeland 23 Italië 5 Spanje 7 China 14 België 53 VS 3 Duitsland 2 Polen 1 Totaal 1661

2007 uitzend vast 928 1526 22 6 7 7 3 66 2 2 931

1638

uitzend 893

911

Gezond is meer, ook in 2009! Net als in 2008, zal The Greenery ook in 2009 veel aandacht besteden aan het bevorderen van de consumptie van groente, fruit en paddenstoelen. Deze producten

geldt tevens voor het benaderen van specifieke doelgroepen met op hen afgestemde producten of producthoeveelheden.

vormen het fundament van een gezond, lekker en duurzaam voedingspatroon dat we hard nodig hebben in de strijd tegen obesitas. The Greenery geeft in 2009 verder invulling aan de ingezette duurzaamheidsstrategie onder de noemer Gezond is meer samen met telers, medewerkers en afnemers.

Zo ligt voor gezonde teelt in 2009 de nadruk op het stimuleren en communicatief ondersteunen van telers die zelf hun teeltwijze verduurzamen. Ook het nog verder reduceren van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen in de teelt staat hoog op de agenda. Dat kan alleen door intensieve samenwerkingsverbanden met keten partijen. De recent gestarte samenwerking met Bayer CropScience is daar een mooi voorbeeld van. De telers zullen, samen met de medewerkers van The Greenery, werken aan gezonde innovatie om zo nieuwe producten en concepten in de markt te zetten. Het gaat daarbij niet alleen om het product zelf, maar ook om de zaken eromheen, zoals ver pakkingen, logistiek en verkoopkanalen. Door het uitgebreide assortiment van The Greenery is het mogelijk om jaarrond een gezonde variatie aan te bieden. Ook in 2009 speelt het vergroten van variatie in producten en teeltwijzen, zoals biologisch en fair trade, een belangrijke rol. Dat

Gezonde communicatie vindt in 2009 steeds meer plaats door samen met de retailers te werken aan een optimale presentatie en communicatie over groente, fruit en paddenstoelen in de supermarkt. Het vergroten van de kennis van het AGF perso neel over de producten is daarbij een essentieel onderdeel. Tevens zal er veel aandacht zijn voor www.verseoogst.nl, de site die telers een gezicht geeft. Een gezonde bedrijfsvoering kan alleen plaats vinden met gezonde medewerkers. Aandachts punten voor 2009 zijn het nauwkeuriger meten van diverse parameters, zoals energie- en water gebruik, CO2 -uitstoot en afvalstromen. De vracht wagens gaan voldoen aan de meest recente, strenge normen, zodat het brandstofgebruik van transport daalt. Met een toolbox worden alle leidinggevenden ondersteund in onderwerpen als verzuimbegelei ding, communicatie en cultuurontwikkeling. Via het nieuwe medewerkers tevredenheidsonder zoek zoekt The Greenery actief de dialoog op met de medewerkers om onderwerpen als arbeidsbe leving en welzijn te bespreken. The Greenery streeft ernaar om over 2009 een duurzaamheidsrapport uit te brengen dat voldoet aan GRI level B. 

The Greenery in het kort Organisatieprofiel The Greenery is een toonaangevend internatio naal groente- en fruitbedrijf. We leveren jaarrond en wereldwijd een compleet en dagvers assorti ment groente, fruit en paddenstoelen aan onze klanten: supermarktketens, groothandels, cate raars en verwerkende industrie. Hoge kwaliteit en professionaliteit zien we als vertrekpunt in de omgang met natuurproducten. Wij streven naar meer: we willen de markt impulsen geven terwijl we vooroplopen in de branche. Wij doen dit op basis van vakkennis en ondernemerschap. Wat ons drijft, is de energie van gezonde ideeën, de moed om gebaande paden te verlaten en de daadkracht van onze medewerkers. Verdeling productaanbod

eigenaar zijn van The Greenery B.V. De activiteiten spannen zich uit over de hele keten. Dat begint bij kwaliteit van zaden, grondstoffen en kunstmest en eindigt bij doelgroepspecifieke innovaties. Herkomst van het product

2008

2007

Netto-omzet

1,308

1,414

Bedrijfsresultaat

Nettowinst

Aansprakelijk vermogen in % balanstotaal

38.7%

41.1%

(in duizenden euro’s)

Management van duurzaamheid Spanje 9%

Overzee 12%

Overige Europese landen 9%

Nederland 69%

Geografische spreiding van de omzet

Paddestoelen 4%

Overig fruit 10%

Nederland 32%

Overig Europa 29%

Zachtfruit 5%

Andere groente 15%

Duitsland 18%

Rest van de wereld 4%

Hardfruit 8%

Vruchtgroenten 58%

Engeland 17%

The Greenery vermarkt producten van zowel Nederlandse als buitenlandse telers, in het bij zonder van de circa 1.150 Nederlandse telers bedrijven die via coöperatie The Greenery U.A.

Kerncijfers

Financiële informatie In het jaarverslag 2008 staan de financiële resul taten uitgebreid beschreven. Dit verslag is te vinden op www.thegreenery.com

Binnen The Greenery is de directie eindverant woordelijk voor duurzaamheid. Het primaire aan spreekpunt is de directeur Kwaliteit en Milieu. Op managementniveau komt duurzaamheid aan bod tijdens het wekelijkse Operationeel Management Overleg. Binnen dit overleg zijn 13 managers en directeuren van de operationele en commerciële afdelingen binnen The Greenery vertegenwoor digd. Daarnaast vindt er ieder kwartaal overleg plaats tussen de directeur Kwaliteit en Milieu en de directeuren van de commerciële afdelingen inzake kwaliteit, milieu en duurzaamheid. Op operationeel niveau vindt er tweewekelijks over leg plaats over leveranciers. Tijdens dit overleg worden lopende zaken omtrent duurzaamheid besproken. Onder leiding van het management brengen onze medewerkers het beleid dagelijks in praktijk.

Duurzaamheid heeft een gezicht De medewerkers hieronder zijn verantwoordelijk voor alles wat met duurzaamheid te maken heeft.

Dialoog met belanghebbenden

The Greenery vindt het belangrijk om in nauw contact te staan met haar stakeholders. Alleen door samenwerking en overleg is een goede balans te vinden tussen de doelen van alle belanghebbenden. Onder belanghebbenden wor den medewerkers, telers in binnen- en buiten land, afnemers maar ook maatschappelijke orga nisaties verstaan. Zo vindt in Nederland minimaal drie keer per jaar overleg plaats met Stichting Natuur en Milieu en Milieudefensie. Binnen dit overleg worden huidige en toekomstige knelpun ten en mogelijke oplossingen besproken. Beslis singen in dit overleg zijn van directe invloed op het beleid van The Greenery. Daarnaast is er overleg met overheden en de Voedsel en Warenautoriteit. Op Nederlandse en Europees niveau is er regulier overleg met de sec tor, waaronder het sectoroverleg over gezonde voeding. Binnen DPA (Sectorvereniging van afzet

Philip Smits Algemeen Directeur

Arie van der Linden Directeur Kwaliteit en Milieu

Cindy van de Velde-Kremer Directeur Human Resources

organisaties voor groente, fruit en paddenstoelen) en Freshfel (Europese branchevereniging) neemt The Greenery deel aan werkgroepen die zich specifiek met duurzaamheidsvraagstukken bezig houden. Daarbinnen vindt er ook overleg plaats met het Europees voedselagentschap EFSA.

respect voor mensenrechten, milieu en recht matige belangen. Hier gaat het om de belangen van medewerkers, afnemers en aandeelhouders, maar ook van leveranciers en andere betrokkenen.

Tevredenheidsonderzoek

De Klokkenluidersregeling is sinds november 2007 van kracht. Het is een instrument dat de controle op de naleving van de gedragscode van The Greenery mede mogelijk maakt. De regeling biedt alle medewerkers van The Greenery en haar 100%-dochterondernemingen de mogelijk heid om vermoedens van overtredingen van interne en externe regelgeving (Gedragscode) te melden, zonder dat dit persoonlijke conse quenties tot gevolg heeft.

Om de tevredenheid van telers en medewerkers in kaart te brengen voert The Greenery elk jaar een telertevredenheidsonderzoek uit en iedere twee jaar een medewerkertevredenheidsonder zoek. De resultaten worden meegenomen bij het opstellen van nieuw beleid.

Gedragscode van The Greenery Vanaf november 2007 is de Gedragscode van The Greenery officieel van kracht geworden, hierin worden de regels van de ETI-gedragscode onder schreven. De Gedragscode bevat normen voor The Greenery, haar 100%-dochtermaatschappijen en haar medewerkers. Uitgangspunt is dat The Greenery haar activiteiten uitvoert op basis van eerlijkheid, integriteit en openheid. Dit alles met

Yvonne Geurten Manager Communicatie & Marketing

Peter de Wit Manager Vastgoed

De Klokkenluidersregeling

Corporate Governance In het jaarverslag 2008 staat de Corporate Gover nance uitgebreid beschreven. Het jaarverslag is te vinden op www.thegreenery.com 

Stan de Ridder Manager Logistiek

Egbert van Alphen Manager Transport

Edwin Poldervaart Manager Supply Chain Management

Overige informatie Reikwijdte en methodiek

Begrippenlijst

De reikwijdte van dit verslag is de gehele organi satie van The Greenery B.V. inclusief de 16 dochter ondernemingen. De rapportage in dit jaarlijks terugkerend verslag gaat over de prestaties van 1 januari 2008 tot en met 31 december 2008. Dit duurzaamheidsverslag is opgesteld volgens de richtlijnen van het Global Reporting Initiative, level C. Op de website www.thegreenery.com is het financiële jaarverslag te downloaden met uit gebreide informatie over de financiële resultaten. De gegevens zijn centraal verzameld op het hoofdkantoor. Een deel van de data bevat schattingen.

Colli: de individuele verpakkingseenheden ISO 14001: één van de normen van de ISO 14000 serie en wordt wereldwijd toegepast om milieu managementsystemen op te zetten en te certificeren. QS: Qualität & Sicherheit is de Duitse tegenhanger van GLOBALGAP, een ketengericht systeem. IFS: International Food Standard is de Duits/ Franse tegenhanger van de Engelse BRC Standard op gebied van voedselveiligheid. Net zoals bij BRC vereist IFS ook dat er een kwaliteitssysteem aanwezig is, dat HACCP toegepast wordt, en dat omgeving, product, proces, en personeel in dit systeem opgenomen zijn. GRI: Global Reporting Initiative is de internationale richtlijn voor het rapporteren over duurzaamheid. SEDEX: Supplier Ethical Databank Exchange is een non-profit lidmaatschapsorganisatie voor bedrijven om continue verbetering te bewerkstelligen in de ethische uitvoering van toeleveringsketens. Hier bij wordt onder andere gekeken naar werkom standigheden en veiligheid. ETI: Ethical Trade Initiative is een gedragscode voor Ethisch verantwoord ondernemen. MRL: Maximum Residu Level

GLOBALGAP: Global Good Agricultural Practice. Dit zijn de eisen die wereldwijd aan boeren en tuinders worden gesteld aangaande voedselvei ligheid, duurzaamheid en kwaliteit. HACCP: Hazard Analysis Critical Control Points. BRC: De British Retail Consortium (BRC) is een inspectieprotocol gebruikt door Britse retailers en omvat eisen waaraan leveranciers moeten vol doen. De BRC vereist dat een kwaliteitssysteem aanwezig is, dat HACCP toegepast wordt en dat de omgeving, product, proces en personeel in dit systeem opgenomen zijn. (De norm zelf heet tegenwoordig GLOBALFood Safety Standard). IPCC: Intergovermental Panel on Climate Change. GHG: GreenHouse Gas Protocal. CO2 -equivalenten: getal dat de relatieve broei kaswerking, oftewel, het relatieve aardopwar mende vermogen (global warming potential, GWP) aangeeft, in verhouding met het aard opwarmend vermogen van kooldioxide (CO2); uitgedrukt als veelvoud van de broeikaswerking van CO2. R11-equivalenten: het ozonafbreekbare poten tieel van de verschillende koelmiddelen die The Greenery gebruikt is middels het Montreal Proto col (2006) herberekend naar de equivalenten van koelmiddel R11, normaal freon. 

GRI Tabel Indicator

Uitleg

Verslag pagina

Opmerkingen en weblinks

Visie en strategie 1.1 1.2

Verklaring van de directie. Beschrijving van belangrijke gevolgen, risicoâ&#x20AC;&#x2122;s en mogelijkheden.

SR 3 AR 24 - 25

Organisatieprofiel

2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10

Naam van de verslaggevende organisatie. Voornaamste merken, producten en/of diensten. Operationele structuur. Locatie van het hoofdkantoor. Het aantal landen waarin de organisatie actief is. Eigendomsstructuur en rechtsvorm. Afzetmarkten. Omvang van de verslaggevende organisatie. Significante veranderingen tijdens de verslagperiode. Onderscheidingen die tijdens de verslagperiode werden toegekend.

SR 28 SR 21 AR 19 SR 28 SR 19 + 21 AR 14 SR 21 SR 19 + 21

The Greenery B.V.

Spoorwegemplacement 1, Barendrecht

geen SR 6

Verslagprofiel 3.1 3.2 3.3 3.4

Verslagperiode. Datum van het meest recente verslag. Verslaggevingscyclus. Contactpunt voor vragen over het verslag of de inhoud ervan.

SR 23 SR 23 SR 28

2008 Oktober 2008 Jaarlijks duurzaamheid@thegreenery.com

Organisatieprofiel 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11

Proces voor het bepalen van de inhoud van het verslag. Afbakening van het verslag. Vermeld eventuele specifieke beperkingen voor de reikwijdte of afbakening van het verslag. Basis voor verslaggeving over andere entiteiten. De technieken en berekeningsgrondslagen voor gegevensmetingen. Uitleg over de gevolgen van eventuele herformuleringen van eerder verstrekte informatie. Significante veranderingen ten opzichte van vorige verslagperiodes.

SR 21 - 23 SR 23 SR 23 nvt SR 16 + 23 nvt nvt

GRI-inhoudsopgave 3.12

Tabel waarin staat waar in het verslag de standaardonderdelen van de informatievoorziening te vinden zijn.

SR 24 - 27

GRI Tabel

Assurance 3.13

Beleid en huidige praktijk met betrekking tot het betrekken van externe assurance van het verslag.

Het verslag is niet extern geverifieerd

Indicator

Uitleg

Verslag pagina

Opmerkingen en weblinks

Bestuur, verplichtingen en betrokkenheid 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5

4.6 4.7

4.8

4.9

4.10

De bestuursstructuur van de organisatie, met inbegrip van commissies die vallen onder het hoogste bestuurslichaam. Voorzitter van het hoogste bestuurslichaam. Voor organisaties met een enkelvoudige bestuursstructuur: vermeld het aantal onafhankelijke en/of niet-leidinggevende leden van het hoogste bestuurslichaam. Mechanismen die aandeelhouders en medewerkers de gelegenheid geven om aanbevelingen te doen aan of medezeggenschap uit te oefenen op het hoogste bestuurslichaam. Een koppeling tussen vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, top-managers en leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met inbegrip van sociale en milieu-gerelateerde prestaties). Processen waarmee het hoogste bestuurslichaam waarborgt dat strijdige belangen worden vermeden. Proces voor het bepalen van de kwalificaties en expertise van de leden van het hoogste bestuurslichaam voor het sturen van de strategie van de organisatie aangaande economische, milieugerelateerde en sociale onderwerpen. Intern ontwikkelde missie- of beginselverklaringen, gedragscodes en uitgangspunten die van belang zijn voor de economische, milieugerelateerde en sociale prestaties, met vermelding van de mate van invoering ervan. Procedures van het hoogste bestuurslichaam voor het overzien van de inventarisatie en het beheer door de organisatie van economische, milieugerelateerde en sociale prestaties, met inbegrip van relevante risicoâ&#x20AC;&#x2122;s en mogelijkheden en naleving van of conformiteit met internationaal overeengekomen standaarden, gedragscodes en principes. Processen voor het evalueren van de eigen prestaties van het hoogste bestuurslichaam, in het bijzonder betreffende economische, milieugerelateerde en sociale prestaties.

AR 18 - 19 AR 18 - 19 nvt AR 14 - 17 SR 22 AR 14 - 17

AR 14 - 17 SR 22 AR 14 - 17

AR 14 - 17 SR 22 AR 14 - 17 SR 22

AR 14 - 17 SR 22

Verplichtingen i.v.m. externe initiatieven 4.11

Toelichting over de toepassing van het voorzorgsprincipe door de verslaggevende organisatie.

4.12

Extern ontwikkelde economische, milieugerelateerde en sociale handvesten, principes of andere initiatieven die de organisatie onderschrijft. Lidmaatschap van verenigingen.

4.13

AR 14 - 17 + 61 SR 22 AR 14 - 17 SR 22 SR 22

Overleg met belanghebbenden 4.14 4.15 4.16 4.17

Lijst van groepen belanghebbenden die de organisatie heeft betrokken. Basis voor inventarisatie en selectie van belanghebbenden die moeten worden betrokken. Benadering van het betrekken van belanghebbenden, waaronder de frequentie ervan per type en groep belanghebbenden. De voornaamste onderwerpen en vraagstukken die naar voren zijn gekomen door de betrokkenheid van belanghebbenden en hoe de organisatie hierop heeft gereageerd, onder meer via haar verslaggeving.

SR 22 SR 22 SR 22 SR 6 - 7 + 22 AR 46 - 49

Prestatie-indicatoren

Verslag pagina

Opmerkingen en weblinks

Economie EC1

EC4 EC7 EC8

Directe economische waarden die zijn gegenereerd en gedistribueerd, waaronder inkomsten, operationele kosten, personeels-vergoedingen, donaties en overige maatschappelijke investeringen, ingehouden winst en betalingen aan kapitaalverstrekkers en overheden. Significante financiële steun van een overheid. Procedures voor lokale personeelswerving en aandeel van het topkader dat afkomstig is uit de lokale gemeenschap op belangrijke bedrijfslocaties. Ontwikkeling en gevolgen van investeringen in infrastructuur en diensten die voornamelijk ten behoeve van het algemeen nut worden geboden door middel van verplichtingen van commerciële aard, dan wel in natura of pro bono.

AR 57 - 60

nvt niet aanwezig AR 50 - 51 SR 14

Milieu EN1 EN3

EN4 EN5 EN6 EN7 EN8 EN9

EN16 EN18 EN19 EN22 EN25

Totale hoeveelheid gebruikte materialen naar gewicht of volume. SR 21 Direct energieverbruik door primaire energiebronnen in joules of multipliers van joules (bijvoorbeeld SR 17 gigajoules). Indirect energieverbruik door primaire bron in joules of multipliers. SR 17 Energie die bespaard is door besparingen en efficiëntieverbeteringen in joules of multipliers. SR 17 Initiatieven ten behoeve van energie-efficiënte of op duurzame energie gebaseerde producten en SR 8 + 15-17 diensten, evenals verlagingen van de energie-eisen als resultaat van deze initiatieven. Initiatieven ter verlaging van het indirecte energieverbruik en reeds gerealiseerde verlaging. SR 8 + 16-17 SR 17 Totale wateronttrekking per bron in m3 per jaar. Waterbronnen waarvoor wateronttrekking significante gevolgen heeft. Beschrijving in grootte . nvt (in m3 per jaar) van de waterbron, status (beschermd gebied) en waarde in biodiversiteit . (bijv. aantal beschermde diersoorten). SR 16 Totale directe en indirecte emissie van broeikasgassen naar gewicht (in tonnen CO2 equivalent). Initiatieven ter verlaging van de emissie van broeikasgassen en gerealiseerde verlagingen. SR 8 + 16-17 Emissie van ozonafbrekende stoffen naar gewicht. SR 17 Totaalgewicht afval naar type en verwijderingsmethode. SR 17 Benaming, grootte, beschermingsstatus en biodiversiteitswaarde van wateren en gerelateerde nvt habitats die significante gevolgen ondervinden van de waterafvoer en –afvloeiing van de verslaggevende organisatie.

Indicator

Uitleg

Verslag pagina

Opmerkingen en weblinks

Arbeidsomstandigheden LA1 LA2 LA4 LA7 LA8

Totaal personeelsbestand naar type werk, arbeidsovereenkomst en regio. Totaal aantal en snelheid van personeelsverloop per leeftijdsgroep, geslacht en regio. Percentage medewerkers dat onder een collectieve arbeidsovereenkomst valt. Letsel-, beroepsziekte-, uitvaldagen- en verzuimcijfers en het aantal werkgerelateerde sterfgevallen per regio. Opleidings-, trainings-, advies-, preventie- en risicobeheersingsprogrammaâ&#x20AC;&#x2122;s ten behoeve van personeelsleden, hun families of omwonenden in verband met ernstige ziekten.

SR 19 SR 19 100% SR 19 SR 18

Mensenrechten HR2

Percentage belangrijke leveranciers en aannemers die getoetst zijn op naleving van de mensenrechten en op getroffen maatregelen.

SR 19

Maatschappij SO6 SO7

Totale waarde van financiĂŤle en in natura bijdragen aan politieke partijen, politici en gerelateerde instellingen per land. Totaal aantal rechtszaken vanwege concurrentiebelemmerend gedrag, antikartel- en monopolistische praktijken, alsmede de resultaten van deze rechtszaken.

geen geen

Productverantwoordelijkheid PR1 PR5

Levensduurstadia waarin de gevolgen van producten en diensten voor gezondheid en veiligheid worden beoordeeld met het oog op verbeteringen. Beleid ten aanzien van klanttevredenheid, met inbegrip van resultaten van onderzoeken naar de klanttevredenheid.

SR 6 - 14 SR 22

Meer informatie Dit verslag tracht op een duidelijke en transpa足 rante manier inzicht te geven in de activiteiten en ontwikkelingen binnen The Greenery als het gaat om duurzaam ondernemen. Vragen, opmerkin足 gen of suggesties ontvangen wij graag op het volgende adres: duurzaamheid@thegreenery.com

Colofon

Uitgave: september 2009 Samenstelling: Tim Willaert Advies en redactie: Schuttelaar & Partners Fotografie: Beeldbank The Greenery Vormgeving en ontwerp: CapsStudio, Abcoude The Greenery B.V. Spoorwegemplacement 1, Barendrecht Postbus 79, 2990 AB Barendrecht Telefoon: 0180 65 59 11 E-mail: info@thegreenery.com www.thegreenery.com