THE HALL MAGAZINE (APRIL 2021) by The Hall

APRIL 2021

NISAN 2021

Discovering Ourselves

Love vs Possession

Interview with:

Sport as a vehicle to fight social problems

Galya Bukova

Sera-ce lundi ou mardi?

Ayce Abana

US Grand Strategy

Paul Albano

Independent, Universal, Colourful

www.thehallnews.com

Image by Stefan Keller from Pixabay

CONTENTS 4 Editor’s Letter

SOCIETY AND HISTORY

18 US GRAND STRATEGY The USA experienced the first year of the Second World War from the stance of a neutral power, a stance brought on by the effects of the greatdepression and the terrible loses the US sustained in WWI.

INTERVIEWING ART 6 LOVE VS POSSESSION Humanity has always seen love as something akin to possession, but we should not see it this way. 10 SERA-CE LUNDI OU MARDI? What are the living conditions on the moon and Mars? Which one of the two should we pick, if humans needed to retreat from planet Earth? 14 SPORT AS A VEHICLE TO FIGHT SOCIAL PROBLEMS Sports can break any barrier and have the power to change the life of the hopeless people marginalized by our society.

32 INTERVIEW WITH GALYA BUKOVA The Bulgarian painter shares the secret of her amazing paintings with us. Her story as an artist began in a heavenly corner of art.

INTERVIEW WITH PAUL ALBANO The novel writer tells us about his unlimited source of imagination and about the beauty of discovering riddles from the stories he writes.

SOCIAL INTERACTION AND HEALTH

POEMS

37 IBS

ORDER OF THE TREES

We live in times when health is our primary interest. That’s why we need to know how some of the problems we are ashamed to talk about are actually common enough in society and have simple solutions.

49 YILDIZA 50 BIR TEK DILEĞIM VAR

ÖDE

TESLA Tüm çalışmalarını insanlığın faydası ve daha iyi bir hayat yaşaması için yapmış, maddi kazanç hep 2nci planda kalmıştı Tesla için

64 CAMILELE VISULUI

TÜRKÇE YAZILAR 38

PISAGOR

AYÇE ABANA

Matematik ile böylesine yakından uğraşan Pisagorcular, sayılardan edindikleri bilgileri genelleştirerek sayıları bütün varlığın ilkeleri yapmışlardır.

Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Müzik Bilimleri Bölümü’nde başladığı üniversite eğitimine aynı fakültenin oyunculuk bölümünde devam etti.

FOOD

WHERE IS HUMANITY GOING? The human tendency to self-preserve and defend one’s interests has caused many people who have overcome selfishness to fall victim to people with many faces.

58 BABAGANNUŞ 60 TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARIFI İÇIN 62 GÜLLAÇ

Welcome! EDITOR’S LETTER

OSMAN KOMURCU

Editor- in- Chief

e are heading towards April yearning for cheerful and warm days while the spring is approaching. These days, challenging for everyone around the world, signify the importance of a healthy and happy life.   The things we have been through for more than a year, the events that may take place once a century such as plague are reconstructing the norms of our social life. Stretching of social distance rules, which bear importance in terms of community health care, even just a little bit encourages us in overcoming these difficult times. I hope that we will be able to go back to our normal lives thanks to approved vaccinations and treatment methods.  I will attempt to do my best in undertaking the duties and responsibilities of our editor who gave a break for a temporary period of time.

CONTACT: Phone: +44 78 73 12 50 72 E-mail: thehallpublication@gmail.com

At the same time, some duties have been distributed among the members of The Hall family to create our corporate identity. The support of you, our readers will always motivate us in this journey that we set on as a movement of good deed. We will be interacting with our newly recruited voluntary writers more efficiently and closely.  Ramadhan and Easter are upon us, one in April and the other one in May, these blessed and holy times are motivating and inspiring us to establish universal peace and prosperity. We could consider these periods of time regarded as holy by believers of both religions as an opportunity to be more tolerant and gentle towards each other. Ending my letter, I would like to celebrate the religious holidays of all believers and wish a world where they can all practice their religions and worship freely and peacefully. OSMAN KOMURCU EDITOR’S CHOICE:

THEHALLNEWS CORRIDORTV

THE HALL THE_HALL_NEWS

Love vs

Possession

WORDS BY DOINA GAVRILOV, PHD

umanity has always seen love as something akin to possession. If someone was not in your possession, then you did not have the right to love that person. Even if possession has been linked to love throughout history, this link is not normal, especially since one has nothing to do with the other. Possession has always been about private property, and therefore has followed the behavior specific to the attitude towards goods. This, obviously, cannot bring good things, because interpersonal relationships require moral attitudes, respect, fairness, etc. but the relationship towards properties does not require any of that. If we look a few hundred years ago, we will see a lot of horrors taking place because of the association of love with property. Namely, women and children had no place in society unless they were under someone’s property. Moreover, because only men had property

rights, he could use his wife and children for his own purposes exactly as using or sharing goods. Some enslaved their children; some prostituted their wives for money, and so on. Even though mankind has tried to get over that way of thinking, we have not yet managed to see love as something separate from the right to property. Many of us no longer love a person if that person has ceased to serve our interests. And this fact shows that what we call love has never been love, but a joy that someone pleases us, meets our expectations and does not destroy our personal image. Once one of these things ceases to be fulfilled, people usually begin to hate the person they said they have loved for a lifetime. So how can we stop loving someone just because they don’t do what we want them to do? If this happens, it means that it was never about love but about the pleasure of feeling that someone is a good piece of the puzzle that builds our perfect image.

To help you understand what I am talking about, I will give some examples. One example is about love of parents for their children. A BBC study says that many parents turn away from their children because their children live a life that does not respect their personal principles. Two mothers stopped talking to their children: one because her children did not always tell the truth; and another because her daughter seemed to be attached to a man. It is important to mention in these examples that these parents have never seen their children as separate persons, as someone who have their own lives and make personal decisions. These parents saw their children as personal projects that have not gone as planned as they expected and that’s why they chose to abandon them. This case shows that these parents did not loved in the proper sense of word their children not even when they talked. A parent who loves his child loves him no matter what he wants to be in life, he loves him because love is about loving the persons as they are, not about totally matching the children’s decisions with the parents’ expectations.

This kind of estrangement is very common in society. A study by Stand Alone shows that at least one in five British families is going through this process. And an American study shows that in the US 10% of mothers are estranged from at least one of their adult children. The results are even more overwhelming for the students, who almost 40% go through this process of estrangement from families for reasons such as: different values and principles, different life plans, different religion, falling in love with a person that parents do not like, etc. Another example of love is that between two people. Following the people who got to divorce, we will understand that many of those who were married did not truly loved each other. If once they break up they do not talk to each other, the thing they called love was nothing more than a sent o pleasure that the person they were with fulfilled their needs. There are a few cases where divorced people continue to be friends, to help and talk to each other, to care for each other even though they have separate lives.

Still, these cases are rare, but they are about true love, in which the two have accepted that they do not find happiness together, but do not hate each other because things are as they are. Usually, if one does not feel happy in the relationship and wants to get out of it, the two lovers end up hating each other: the first because the other did not fight for love, and the other that he fought alone for things to go well or because it was never listened to and understood. In cases where one leaves the relationship because he is happy with someone else and the other is angry because of that, we talk about possessiveness. It is clear that the first did not wanted that person to be happy without him, but for sure he wanted that person for himself for his happiness no matter about the happiness of the other. But careful, if we love someone, but if that person is happy with someone else, if our love stops because that person is with another person we should realize that it was never about love but about the desire to possess that person and the selfishness of us being happy no matter the other person’s feelings.

To understand better, I will draw a parallel with the feeling of possession of an object. When we have a car we enjoy it when we drive, but when we sell it we don’t care about it anymore because it belongs to another person and we care about our new car. History has marked us enormously in human relationships, the way we build our families and the way we see happiness. Because love has been associated with man’s possession, it is still difficult for us to love without having a tendency to possess the person we love. Finally, love without possession means appreciation for a person and its way of being regardless of whether that person is with us, does things differently from us or feels the same for us. Love without possession means to be happy for someone, to be reconciled with the joy of that person even if that happiness was not conditioned by us. After all, love means overcoming the instincts of possession and enjoying someone just because of their way of being, that is, to be pious.

“Your children are not your children. They are sons and daughters of Life’s longing for itself. They come through you but not from you. And though they are with you yet they belong not to you. You may give them your love but not your thoughts, For they have their own thoughts. You may house their bodies but not their souls, For their souls dwell in the house of tomorrow, which you cannot visit, not even in your dreams. You may strive to be like them, but seek not to make them like you. For life goes not backward nor tarries with yesterday. You are the bows from which your children as living arrows are sent forth. The archer sees the make upon the path of the infinite, and He bends you with His might that His arrows may go swift and far. Let your bending in the archer’s hand be for gladness. For even as He loves the arrow that flies, so He also loves the bow that is stable.”

Kahlil Gibran

SERA-CE LUNDI OU MARDI?

WORDS BY

BEATRICE GABRIELA BADEA

era-ce lundi ou mardi? - Will it scientists from NASA to reach out for the be Monday or will it be Tues- stars, as Earth and Mars aligned. Since day? As much as we tend to the Mars Perseverance successful rover

lose the track of time these days, when on February 18, one can only do as the the front white wall inside our homes Romancier speakers do, and ask himself: looks the same on Monday as it does on Sera-ce lundi ou mardi? – Will it be the Tuesday, there is really a much more in- moon(‘s day) or will it be Mars(‘s day)? triguing question that should concern us

For architects, especially, the Mars rov-

once spring has arrived here, and the sky er is an exciting event that triggers a long is clear. period of thinking, sketching, writing and

Not only is it a time for us to go out there debating on the possibility of Mars inhabfor long walks and flowers-picking, but iting. also it has been the long-awaited time for

s enthusiasm foregoes action, retreat from planet Earth? it was already four years ago Would it be the moon, or that Elon Musk announced would it be Mars? Let’s

SpaceX Plans to begin Mars colonization have a look at the advanby 2022. At the same time, enthusiasm tages and disadvantages is contagious: it is not by chance that the of both sites: announcement above was launched in 2017; instead, it was only natural that the moon inhabitance frenzy, which took over both scientists and architects, would echo on alternative levels as well.

LENGTH OF THE DAY A day on Mars hardly exceeds 24h, due to the planet’s reasonable spinning rate, which makes it roughly equivalent to a day on Earth. A day on the moon, on the

The outburst of space architecture com- other hand, lasts almost as long as an petitions, mostly at NASA’s initiative, split Earth month, which might become a little the world into two: on one hand, there was bit problematic. the Trump administration whose interest

was directed towards the moon, while on the other hand, Elon Musk’s visionary initiative was pushing the world forward to the next planet, Mars. While an architectural review of the space designs submitted to competitions such as “Moontopia” would make an interesting topic for an article, one should begin by laying down the hypothesis of the scientific problem we are trying to solve.

It should be added here that the length of a planet’s day has major influence on the overall temperature. Given the relatively short day on Mars, the temperature difference between night and day is not too dramatic. This is not the case for the moon, where the time difference between day and night leads to a temperature difference as high as 300 degrees Celsius (572 degrees Fahrenheit). Just

imagine

After all, the initial phase of every single taking your architectural project is choosing the build- S m a r t p h o n e ing terrain. So what are the living condi- out of the tions that the moon and Mars have to of- pocket in this fer? And, more important, which one of the environment. two should we pick, if humans needed to

ATMOSPHERE Mars has an atmosphere, and this fact already says a lot. Although bad for humans, the predominance of carbon dioxide is a great component for the life of plants.

WATER Scientific research has revealed that water may exist all over Mars, in the subsurface. Were the information true, it would allow both the hydration of people

The atmosphere makes it possible for air

and the production of oxygen to breathe.

to move, so that day-to-night temperature

The moon also has some surface water

differences are equalized by wind, with the disadvantage of dust being moved as well. What is more, the atmosphere enhances the usage of air from outside for pressurizing domes and structures, which takes us one step further into the field of architecture. The moon, however, has almost no atmosphere at all. This leads to the impossibility of wind to occur and move temperature from the hot day side to the cold night side. Another architecturally related implication of the atmosphere is that it offers en-

and interior water, but it can only be accessed in the proximity of the poles. GRAVITY In short, gravity on Mars is more powerful than the one on the moon. The long story would go like this: if I were to weight 100 kilograms on Earth -which is not the case-, I would weight 16.5 kilograms on the moon, and 37.5 kilograms on Mars. No matter how attractive the moon might begin to sound for those of you who are on a diet, the truth is, the more powerful the gravity, the more stable the atmosphere around the planet.

ergetic shelter: on Mars, it could stop the

GEOLOGY

penetration of harmful EUV and energetic

According to scientific research, the

particles from the sun.

moon was initially part of the Earth, until

How does this affect the architecture in

long time ago when it split off. Mars, on

the two scenarios? Let us just say that in

the other hand, is a totally separate plan-

order not to get zapped, life on the moon

et that developed on its own and shows

could only be possible in caves, while on

interesting geological features, such as

Mars we might be able to adopt an above-

inactive volcanoes. Evidence thus sug-

ground life, although still being exposed to

gests that there could actually be life

a bit of radiation.

there, in the form of small bacteria.

DISTANCE Moon is relatively close to Earth, implying a three-day journey. This saves a huge amount of fuel, at the same time reducing the cost. Travelling to Mars is not as easy, as it requires a 6-month journey, and the so-called “launch window” (a two-week period in which Earth and Mars are aligned, which only takes place once every two years). TRAVEL AND COMMUNICATION In the context of the inter-planetary communication, one needs to take into consideration the delay that interferes due to the huge distances once a conversation from Earth with someone on the Moon would have a few seconds of time delay, while a conversation to someone on Mars may vary between 4 and 24 minutes. Just imagine a bad internet connection day, then multiply it by 200. A LITTLE BIT OF ROMANCE At a symbolic level, the moon is the only place where you can watch the Earth rise. In the long term, the prize goes to Mars. Due to the possibility for life, the interesting geology and the presence of the atmosphere, Mars provides a much more feasible environment for a future architecture. As for the moon, it can be nothing more than a step towards space exploration.

NONETHELESS, CE SERA MARDI.

PORT AS A VEHICLE TO FIGHT SOCIAL PROBLEMS WORDS BY JOAO HEINEKEN CORREIA

aying that sports break any barrier and have the power to change the life of the hopeless people marginalized by our society it is not an exaggeration. Sports play a huge role in the cohesion and development of us as a society and as individuals, eliminating any source of discrimination, social status, racism, or culture. The power of the sport transcends beyond the fields and the arenas that are practiced, reaching the people’s feelings and emotions connecting them even when the whole world is under lockdown measures. The perfect example of how sport can connect people, unite nations and destroy any barrier occurred in South Africa in the aftermath of the apartheid regime. When Nelson Mandela was elected president of South Africa in 1994, was also marked as the end of the apartheid regime and the formation of a Democratic country. The connection between the

people of South Africa was still a mirage and perhaps an illusion, considering the number of years under the separatist regime. As president and a man of the people, Mandela had one mission and one mission only reconciles the whites and black majority regardless of the contempt they had for each other. He had the vision to turn his divided people into a unified nation and saw the opportunity on the Rugby national team that was hosting the Rugby World Cup in 1995 to accomplish it. However, the mission was almost impossible: they had people hating rugby, hating the national anthem, the old flag even they had black citizens going to the stadiums supporting the opponent teams.

Right after becoming president, Mandela invited the captain of the Rugby national team to his office with the aiming to get him on board in his mission even without him realize what was Mandela’s plan.

he idea consisted of the creation of a team that could include non-white players. The initial response was not positive. The non-white players refused to sing the old national anthem and Mandela was received with a lot of ‘boos’ from his nation in every speech he made. Against all probabilities, South Africa reached the finals, and Mandela minutes before the kickoff he walked down in hands with every player, and the audience, composed of 95% of white individuals, screamed his name, in an epic and emotional ovation to their leader. Finally, the white population accepted Mandela as their leader despite the colour of his skin. With the power and strength of millions of South Africans, blacks and whites, rich and

poor, men and women, wearing the same shirt, singing the same national anthem, the national team beat fearsome New Zealand, considered the best national team at that time. After the referee blows the final whistle, the unthinkable happened: millions of people were hugging each other, without looking at the colour of the skin. Mandela, against all odds, was able to reconcile, unite and inspire his people, his nation. Showing the world how powerful sport can be and how can be used as a source of unification, destroying any boundary.

“ Sport has the power to change the world, to inspire, to unite people, and to create hope when people are in despair. ”

Beyond the Sport touching our feelings and our emotions, the benefits of it in our physical and mental health is more than proved. But what many people, mainly our political leaders, do not take into account is the fact that sport can be used as a transmission of values that can play an important role in the professional success, the self-growth, and shape of the personality of individuals.

equally, respect for your opponent, development of courage, and teamwork.

It will contribute to social inclusion and potentially, to a reduction of the number of marginalized teenagers in our society.

Never underestimate the power of the Sport. Once Mandela Said: “Sport has the power to change the world. It has the power to inspire. It has the power to unite people in a way that little else does. It speaks to youth in a language they understand. Sport can create hope where once there was only despair”. Please think about these words and how our society can benefit from sport.

The book ‘Austin Play Fair’ of Tony Dungy, an NFL Hall of Fame coach, highlights the importance of the rules in Sport in the mental development of children. The book states that the rules in sports develop values such: respect for authority, perseverance, treating others

The book states that some of these values are vital in a successful professional career. Also, analyses that young criminals lack from some of these 6 values transmitted by the rules in sport are critical for the inclusion, consequently, a vehicle to eliminate few social problems in place in our society.

“I do not like sports, unless you consider treating all humankind with love and respect a sport. “ Todd Barry

words by dr. osman kömürcü

US GRAND STRATEGY Chapter

he United States of America experienced the first year of the Second World War from the stance of a neutral power. The major part of its citizens and lawmakers still retained the isolationist sentiment and ideas about foreign affairs that were predominant in the 20’s and 30’s. This stance was brought on by the effects of the great depression and the terrible loses the US sustained in WWI. Adding to this concern about intervening in European affairs directly where popular books like “War is a Racket”, written by US Major General Smedley D. Butler or “The Merchant of Death”, by H.C. Engelbrecht and F.C.Hannighen. However, this position was about to change drastically due to the incredible success of the Wermacht in Europe and that of Japan in Asia. Confronted with the possibility of a hegemonic dominance of fascism in both continents the US had to start planning for a way to help Great Britain and the USSR without actually joining the war. One of the most effective direct solutions was The Lend Lease Program through witch around 50 billion dollars worth of food, machinery, and equipment was sent to the Allied Forces in both Europe and Asia until the end of 1945.

hat America was not prepared to do was trade the hegemonic rule of Fascism for that of the old European powers or Communism. If the American public was going to be convinced by the involvement in the war, then they demanded to know for what and on what principles would peace be built. On January 6th 1941 at the State of the Union address US President Franklin D Roosevelt delivered his Four Freedoms speech, breaking Non-Intervention rhetoric and outlining what the US will consider the basic goals of peace. The first goals of the war were issued on August 14th 1941 during President Roosevelt’s meeting with Britain’s Prime Minister Winston Churchill in the form of the Atlantic Charter. The Charter primarily focused on planning future peace terms including: lowering trade barriers, economic cooperation, advancement of social welfare and reinforcing all people’s right to self-determination. Eleven such meetings where going to take place, the two leaders being consequently joined by Joseph Stalin and the rest of the Allied Leaders. The result of all the effort and sacrifice made by the Allied Forces was going to be finalized at Potsdam on the second of August 1945. All the results that were drawn from the cumulative effort of the Allied Forces, had in effect failed to bring a real peace or a final solution to European and Worldwide balance of power. The World marched towards a new kind of war, with new and far more destructive weapons, into mistrust that could end in Global Annihilation at any time.

Moreover, Roosevelt’s promise of Freedom from Fear, reduction of Armament and the attainability of peace were far from reality. The principle that Nations could attain peace and good economic or diplomatic relation remained reliant on Interventionism. Finally, the USSR was the greatest beneficiary of the war and its peace terms. Now Europe was divided, a great portion of it occupied by a country that not 3 years earlier was almost defeated, and desperately asked for foreign Aid. The principles set at the Atlantic Conference did not apply to Eastern Europe. The right to self-govern, the Freedom from want or the right to self-govern had not been applied to all vanquished nations. In Churchill’s eyes Stalin was as a devil-like tyrant leading a vile system. It seems fit to see the results affecting the free world after Potsdam through the words of US humorist Will Rogers: “The United States never lost a War or won a Conference. Criticism about the US Plan for Europe during WWII and its failure to ensure safe borders or peaceful relations between nation states have a basis in the huge amounts of resources needed to ensure a balance of power between the US and the USSR during the Cold War. The aim of this article is to analyse US Foreign Affairs Policy by looking into the events that marked the major turning points of WWII and the effects it had on the planning of Europe’s Geographical and Ideological map after the Second World War. In addition to reveal US Policy and planning changes in regards to the compromise they undertook in their practical application. The debate where as the United States should have prevented the USSR from taking over Eastern Europe and that American interventionism should have been followed by a more pragmatic stance against the spread of communism is faced with the principle of a shared victory. But the effects of the deviation from the Four Principles and the goals set by the Atlantic Charter still have repercussions on US Foreign Strategy today.

Interview

Paul Albano

aul Albano is a novel writer and the author of Since My Last Confession, Five Ways to Kill, and Hope is the Last to Die, published by Page Publishing. One of his short stories, the Dial S for Salvation was featured in Sanitarium Magazine. The short story author lives in Connecticut, the place where he finished his studies at the University of Connecticut. Writing has its roots in his passion for writing tales and the joy of revealing unexpected meanings and disclosing twists in the conclusions of his stories. Writing opens up worlds for readers, which is why he keeps an endless

www.paulalbano.com amount of ideas that Ihe puts in fresh stories for all readers. Because of his name, and because of his talent, Paul Albano has been nicknamed the future Godfather of the Literary World. When he is not at the typing machine, we find our writer teaching social science in high school or in the southern half of Connecticut where he works as a real estate agent. He devotes himself to his work and strives for success, which is evident from the positive way he acts- a positive work ethic he tries to provide and promote while focusing on his writing career.

Q: Did you always want to be a writer, and A: It’s a regular, average small town on the

when was the first time you realised this call- outskirts of a city. Lots of suburban areas and, ing? thankfully, lots of pizza places and the best Chinese food around. : I think I realized writing is my true passion during college when I would write short : You also work in Real Estate, sales culture stories just for the fun of it. Any little idea I is a very different tone to the gentle skills of got at any given time turned into a story. One teaching and writing, how do you adjust? of them, Dial S for Salvation, was accepted by Sanitarium Magazine and was published in Issue 30. The others I plan to publish on my website, paulalbano.com, after I review them again. It’s been a long time since I looked through them.

Q: You were nicknamed the future Godfa-

ther of the Literary World, how did this come about?

A: My cousin called me that as a

joke. He had just finished watching The Godfather, my favorite movie, for the first time and then said I was the Godfather of Books. I changed it up to make it sound better but, realistically, I am far from that...for now.

Q: As a social studies teacher, what

can you tell us about today’s education system?

A: A lot of work needs to be done.

It’s a broken system to say the least. If I was given the ability to make changes, no questions asked, the system would get a complete overhaul. In other professions, experience leads to career advancement. That is absolutely not the case in education. You need more schooling and more certifications to be even considered for an advancement above teaching. That, I have to say, is probably the most annoying part of the whole job.

A: I don’t, to be honest. I am just as aggressive.

In both cases, you need to be understanding and fair and willing to work with those you’re associated with, but at the end of the day, you need to have some backbone. Both jobs can be ruthless in their own particular ways; I don’t cower to or take anything for granted from : How would you describe your city Conanyone. necticut to our UK readers?

Q: You are very versatile, how do you juggle your workload?

A: It is extremely difficult. A majority of the

time, I have to prioritize what is most important and given that I cannot write full-time as of now, my main focus is teaching while I write and query agents as often as possible. Currently I am looking for representation for my manuscript Phobia that begins an on-going series revolving around a famed horror novelist with a very dark past and present. I view this main character as the Robert Langdon of the supernatural and horror world.

Q: Your book Hope Is The Last To Die, the

main character is a con artist. What kind of research did you have to do to capture this character?

A: My favorite show is Lost and one of my

favorite characters on the show is a conman. I watched his centric episodes multiple times to try to understand what the character may be thinking, what he chooses to do, and why. I also researched the Camorra, the crime syndicate in Naples, to see how they operate and how I could fit a con artist into that world.

“be careful

Q: Five Ways To Kill is about the fate of a

who you pick up from the side of the road

”

hitchhiker, have you ever hitchhiked?

A: Yes. Luckily it was not like what happens in the story whatsoever.

Q: Since My Last Confession is also a crime

and mystery novel. Can you tell us why this is your chosen genre and would you write in a different genre in the future?

A: The idea of that novel was given to me, but

I couldn’t write just a regular drama-like story so I had to include an element of mystery. I am a huge fan of thrillers, suspense, and twisted endings that is my choice. If I had to write a different genre, I can definitely see myself going down the fantasy or science fiction route. Those two genres have endless possibilities just like any other but I think you have even more freedom when it comes to what you can create and put in the story.

Q: Is it true that one must edit twice as long as it takes to write a manuscript?

A: I don’t believe there is a clear-cut method to writing at all. Some swear to outlines and one draft after another after another. I tried outlining; it didn’t work out. The story went in a completely other direction and for the better. Sometimes I’ll edit as I go and make notes on which parts I need to revisit more carefully. A majority of the time, I will tweak a couple of things as I go but will finish the first draft and not look at it for about a month. Then I’ll reread and make the necessary adjustments based on my notes.

Q: What advice would you give to anyone looking to become an author?

A: Unless you get incredibly lucky, you’re g ing to be searching for success for a long time. I still am and there are times when I want to give up. It’s a challenge to keep striving but you have to.

Interview by Esra Kanbur

“

Kathryn Donovan solved every puzzle that came her way…

except for one

”

Evolution of

American Culture I

t’s a well-known fact that today American culture is the most dominant culture in the world, extending its cultural influence on from Latin American countries to Pacific countries. However, from a historical point of view, one wonders how such a WASP culture has come to dominate and influence the world’s culture so greatly and still prevails today? To answer this question, a further investigation and deeper look into the modern cultural history of USA is needed. The world of today has been immensely shaped by the last century’s i.e. modern period’s American culture. The intent of this essay is to examine the cultural evolution of USA with a reference point starting from 1950’s until today. The prevalent cultural movements, trends, social events will be handled interbedded with political events. Since it’s a vast historical context, the time periods will be handled in 20 years periods. With the end of Second World War, the humankind witnessed a period of total destruction, annihilation, atomic weapons, death camps and horror. This surely reflected upon the politics and elatedly culture and context of USA.

Especially Post-World War II literature formed a new type and genre; beat generation. The horrors of the last world war and the onset of Cold War molded the ideas and feelings of this generation; constantly under a psychological and possible attack of the enemy, The Red Scare, consumerism and nuclear threat. The writers and poets of this generation created a counter-culture under the constant paranoia of communism of the society. The beatniks preferred a counter stance to the mainstream. Their political and cultural stance differed from their predecessors Lost Generation. From J.D. Salinger’s Nine Stories and The Catcher in the Rye to Sylvia Plath’s The Bell Jar, the perceived madness of the state of affairs in America was brought to the forefront of the nation’s literary expression. Immigrant authors such as Vladimir Nabokov, with Lolita, forged on with the theme, and, at almost the same time, the beatniks took a concerted step away from their Lost Generation predecessors, developing a style and tone of their own by drawing on Eastwern theology and experimenting with recreational drugs.

The cultural currents that shaped 60’s gained its momentum in 1970’s; the women, African Americans, Native Americans, lesbians, gays and other marginalized groups continued to seek for their rights.

The poetry and fiction of the “Beat Generation”, largely born of a circle of intellects formed in New York City around Columbia University and established more officially some time later in San Francisco, came of age. The term Beat referred, all at the same time, to the countercultural rhythm of the Jazz scene, to a sense of rebellion regarding the conservative stress of post-war society, and to an interest in new forms of spiritual experience through drugs, alcohol, philosophy, and religion, and specifically through Zen Buddhism. Allen Ginsberg set the tone of this generation with his wellknown poem “Howl” giving the voice to the movement which starts: “I saw the best binds of my generation destroyed by madness…” Among them Jack Kerouac’s novel On The Road became a milestone of the generation, which is a stream of consciousness masterpiece chronicling the days of a travel from one end to another of USA.

As well as literature, the social movements were also boiling up. 1960’s saw the war at home in USA. The unshakable faith among the society in the government was uprooted and the new generation didn’t want war in other lands far from home. The youth was rising and protesting against The Vietnam War, the expansion policy, the democracy-bringing and spreading mentality of the government and most of all, the war itself. The ideas of civil disobedience, passive protests also molded the nature of that time protests. The dominant culture of White Supremacy was challenged with 60’s protest of Black people and war-protesters. Martin Luther King Jr.’s speech in Washington in 1963 was addressed to 200.000300.000 people calling for an end to racism in USA. This marching helped the passing of Civil Rights Act of 1964 which outlawed discrimination based on race, color, religion, sex or national origin. The end of 1960’s witnessed

Woodstock Festival, protests nationwide, a counter-culture based on anti-war and drugs, Buddhism and eastern theology. The culture that was shaped during this age reflected upon the writings and literature of Beat Generation. 1970’s of American culture was predominantly shaped with political currents. War Powers Resolution of 1973 was adopted intending to check the power of the president with the approval of the Congress to conduct an armed conflict. This was an attempt to limit the power of the president to declare war on other lands, however it would be breached many times in the future. The cultural currents that shaped 60’s gained its momentum in 1970’s; the women, African Americans, Native Americans, lesbians, gays and other marginalized groups continued to seek for their rights. On the other hand, as a government policy of Nixon, a wing of “New Right” devoted to conservatism reacted these movements.

Emphasize on good family, conservatism ideas and rise of racism shaped the decade. The “New Right” wing was resented to government’s spoiling poor and black people, the votes of this circle swept Nixon into the office in 1968. However, the liberalism of 1960’s continued to flourish in 70’s in terms of environmental movement. The fight against pollution and industrial toxics polluting the rivers and cities started. The first Earth Day was celebrated in 1970 and Congress passed the National Environmental Policy Act in the same year. The women’s right movements also saw the fruit of their endeavors during that period, in 1972 after years of campaign, Congress approved the Equal Rights Amendment (ERA) which reads: “Equality of rights under the law shall not be denied or abridged by the United States or by any state on account of sex.”

Unfortunately, ERA was challenged by the New Conservatives who feared that this would change the gender roles in the society and they managed to defeat it. Through the end of the decade, the invasion of Cambodia also triggered large-scale protests among the country. The death of students and black people during these protests created a reaction, congress attempted to limit the power of the president however he simply ignored them. The Watergate Scandal brought the end of Nixon in the office. He was impeached by the congressional committee. After Watergate, many people withdrew from politics altogether. They turned instead to pop culture–easy to do in such a trend-laden, fad-happy decade. They listened to 8-track tapes of Jackson Browne, Olivia Newton-John, Donna Summer and Marvin Gaye. They made latchhook rugs and macramé, took up racquetball and yoga, read “I’m OK, You’re OK” and “The Joy of Sex,” went to wife-swapping parties and smoked even more pot than they had in the 1960s. In general, by the end of the decade, many young people were using their hard-fought freedom to simply do as they pleased: to wear what they wanted, to grow their hair long, to have sex, to do drugs. Their liberation, in other words, was intensely personal.

Chapter 1, Words by Türkü Naz Altınay

“ Preservation of one’s own culture does not require contempt or disrespect for other cultures. ” Cesar Chavez

IBS

Irritable Bowel Syndrome

You are a very healthy person, doing the right things, and paying attention to what you are eating. However, your gastrointestinal system is still not happy. If this is you, then please keep reading. Words by Furkan U. Ertem, MD University of Pittsburgh Medical Center

ou are having all sorts of gastrointestinal

our skin, where we have nerves that act as hot and cold

issues, including gas, bloating, alternating

receptors, we have nerves that are inside our gut. It is

loose and hard stools. You are also one of the

thought that in the case of certain populations, these

healthiest people you know. You are very careful about

nerves are hypersensitive and send inappropriately

avoiding any fatty foods or fast food and eat lots of

high signals to the brain, which result in gas, bloating,

healthy vegetables and fruits. Why is it that your stom-

and abdominal distention, to the point of feeling almost

ach feels this way? What might be wrong?

pregnant.

Let me share a secret with you, that no one else

Now that you know what causes this problem, your

will tell you about. You are probably suffering from a

next thought might be what it is that you can do about

very common gastrointestinal disorder, called irrita-

it, right? I have good news and bad news for you. This

ble bowel syndrome (IBS). Don’t judge it by its name: it

disease is a chronic condition, that does not have a

sounds pretty bad, but this disease? is not that hard to

cure. However, certain lifestyle changes may help you

manage, as long as you get to know your GI tract well,

manage it very well. Because you have a very sensitive

spend some time analyzing it, and find out what are its

gut, you first need to avoid constipation or diarrhea.

likes and dislikes. I want you to also know that you are not alone on this journey. Around 9-20 % of the world population suffers from the very same disorder.

The first goal is, therefore, to treat constipation with laxatives and diarrhea with anti-diarrheal agents. Some patients suffer predominantly from constipation,

As you know, we have nerves in our brain, and these

whereas others from diarrhea. Once we have taken

nerves supply and receive information to and from the

good care of your bowel movements, our next step is

rest of the body and respond accordingly. Similar to

to watch what you are eating.

DISCLAIMER: This paper is written to give general guidance and should not be used to make medical decisions. If you have any questions regarding your health, please contact your doctor.

http://www.shayahealth.com/resources/ Stanford-University-Low-FODMAP-Diet-Handout. pdf.pdf

Prior research has shown that in the case of people diagnosed with IBS, certain foods tend to upset the gut more, compared to others. Scientists came to the conclusion that foods that contain high amounts of certain carbohydrates called FODMAP (Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols) are more prone to suffering from IBS symptoms. It is recommended to eliminate these carbohydrates from your diet (and follow a low FODMAP diet; the link for the diet is to be found at the end of this article): and then reintroduce them to your diet separately, one by one, to see which ones are upsetting your gut (the so-called trigger foods). Some of the common culprits are, shockingly, healthy foods, such as broccoli, onion, cabbage, milk, yoghurt, beans, avocado, pistachios, and others. Please keep in mind that trigger foods are different for everyone. Lastly, we know that stress affects all the cells in our body and a stressful environment will also take its toll on the gut. In order to prevent the aggravation of your IBS symptoms, you must find ways to reduce stress. Starting a new hobby (yoga, etc.) would be a smart move. In summary, once you have identified your problem, take action to correct your irregular bowel habits, find the trigger foods responsible for it, work on your stress management skills, and you will see a night and day/ stark difference in the quality of your life. At the end of the day, all bodies are different, and you must find out what is right for your body and gut, in order to live a happy and healthy life. GOOD LUCK!

Where is Humanity Going? WORDS BY KEVIN PEACE

y trust in people is decreasing day by day. I learned through very painful experiences that the feeling of safety comes from within. Life allows one to mature humanly through one’s experiences. Why are people so mean? Their selfish interests, desires or goals cause good people to suffer instead. These are lifelong experiences. The problem is that my trust and belief in people has minimized. Of course, this does not mean that my character has suffered any change. I just learned that I should be more cautious when approaching people and that I should reduce the number of people I have around me. Unfortunately, I see it as a law of the world that life teaches people lessons by making them suffer. The fact that the world consists of good and bad people is to show us that this world is a place of testing and that it is a temporary wish we could figure out people the same way we can distinguish back from white. Unfortunately, we become aware of someone’s behaviour and traits of characters through certain events. People either drain the life out of us or make us stronger. Should we give up on life? Of course not. We have to be more cautious about events and people. It doesn’t really matter what stage

humanity is at or where it is going. This world is too real to take the emotion out of it. That’s why we have to act based on logic and accordingly. Let’s not let go of our optimistic attitude towards life. Because it is worth it living here in spite of everything. Evil does not last forever, only time does eventually, every bad guy gets what they deserve. Good always wins, it only takes time. Stay away from people with bad intentions, keep a distance, and ask Allah/God if you have faith in your prayer. The loss of confidence after the chain of events experienced by human beings, and the journey of drawing a path for themselves within the framework of good and evil, while being on their own will also play a big role in the development of their character. When a person is born, they are neither good nor bad. The creepiness? Time drives people to be both good and bad. My mother has a prayer, “May Allah compares you with good people”. I understood how important this prayer was after my painful experiences. Life brings light to people’s lives to make them stand upright and their experiences teach them to behave cautiously towards one another. If you only look at someone from the outside, you may be tricked into believing that person is good, beautiful, and of character.

t is only when they reflect the evil coming from within their hearts to the outside that you see them for who they are.

Some of them are so skilled at covering up the evil inside them that you can’t even catch a glimpse of it under their masks. . .

“May Allah compares you with good people”.

When your trust and love towards someone increases so much, you become disappointed because of the time you spent with them, the effort you put in, and the very painful love you gave to them. This devastating realisation allows you to Life is worth living, despite everything, and it learn a lesson on how to become stronger against goes on. the cruelty of life. Leaving behind bad memories makes Humans act of their own will. We are pasroom for a hopeful life perspective. In order to sengers on the ship that sails on the water of life. see what life has yet to offer, we must simply act We get to decide if we want to be good or bad. with grace and put our needs first. Experiences The attitude and behaviour one adopts reveal if act as training that prepares us for life. one’s heart is darkening or embracing the light. This world does not hold up sepWhen everything comes to the face of the day, arate spaces, where evil or good have with time, what’s left of each and every one of us triumphed. However, I cannot unsee how dark is a whole lot different. Instead of getting lost in a and hopeless the inner worlds of some people vortex of infidelity towards oneself, one needs to are. They seem to vanish away in their personal cleanse out the negative and store good energy inner crisis ... and hope for the beautiful days to come.

Interview

Galya Bukova

alya Bukova was born on July 19th 1978 in Sofia, Bulgaria. Graduated the Secondary School for Apllied ARTs and painting in Sofia. Graduated Delta College Sofia. Main activities: paintings, wall decor, silk art and other craft projects. Currently lives and works in Sofia.

www.artbukova.com

“

Never give up,

no matter what!

”

Q: What motivated you to pursue a career

in art? Who supported you the most in this path?

A: I’ve been raised in an artistic family.

My father was a painter and my mother a writer. I spent most of my childhood in my father’s studio where I was surrounded by many art works, paints, brushes and artistic atmosphere. This artistic atmosphere of my childhood home was the main influence in my development as an artist.

Q: From your experience, what step do you think is very important in a painter’s career?

A: Becoming an overnight sensation as a

painter happens rarely and to very few artists. For most painters who made their mark in the artistic world, practice and preparation were the key to rising to the top of their field. Since painters today must also do much of their own marketing and promotion, it would be prudent for aspiring artists to combine studies in both art and business or marketing to make a good living as a painter. It is very important to be unique and creative enough to be noticed in the millions other artists.

Q: Have you noticed in time any change in

your painting style? If so, what do you think made you make this change?

A: I’m kind of experimenter, the curiosity

of discovering something new as technique, media or style makes my paintings look so different. I work in several styles, such as realism, pop art, cubism, abstractionism and surrealism. Just like nature, me and my art is continually changing and growing.

Q: What saying or motto has influenced your career decisions the most? A: My favorite one is: “Never give up, no matter what!” The process of keep going is part of

the evolution of each artist.

Q: Have you ever had a moment in your life when you thought about giving up brushes and canvas? If so, what made you change your mind? A: Yes, several times in my life I’ve got such a dilemma. To me the painting means an existence,

it is what makes me feel alive, I could call it ‘love’…I don’t know, but it is powerful and I can’t exist without it.

Q: Can you tell us where your inspiration comes from? A: The inspiration is a very interesting phenomenon. I could get inspired from something

seen, experienced or just a dream, but sometimes I get inspired from very simple objects like a fruit, shadow or a candle light.

Q: Is your art related to certain social issues or human feelings? A: Each art effects to excite and it is related to human feelings.

If my paintings evoke some emotions in the viewer, then I did my job well. This only my public can judge. I plan to create art works on social themes and I hope to realize them soon.

I’m rarely asked what I mean in a certain painting.

Q: What do you think about

contemporary art? What can you praise and what can you criticize about it? : I like all forms of the contemporary art today. Some art works are strange to me, some of them I don’t understand very well, but they all provoke me to think and feel. The truth is the art today evolves faster than our minds.

Q: In many of your paintings we can see

women, hands, or boats as the main subjects. Is there a specific reason why you chose to turn these entities into the heroes of your paintings? : Well, there’re symbols in each piece of art. The women portraits are symbolizing the femininity, the tenderness, and the mortal desires. The hands could express any human feeling in their different poses, from hate to passion and care. And my boats, they are pilgrims on their lonely journeys. They symbolize the human life. In the end I try to suggest a secret message in each painting.

Q: What is the most enjoyable moment of your work? A: The most enjoyable moment is the

appraisal of my public.

Q: Does your art have a great message to

convey to the whole world? If so, what is it? A: I wish to say the world to be more spiritual, humane, and compassionate. Each of us can give a lot to the world bringing happiness to others.

: What important secret can you share with Q: What message do you want to convey Q painters at the beginning of their career? through your paintings? A: It is because talent does not always A: My intention in painting is simply to translate to success! Successful people have

be a contributor of beauty to this world and bringing message to people to be more spiritual. In our consumer world, we become more self-focused on meeting our physical needs, moving away from spiritual growth.

many other skills that help them to achieve their goals. But to work on your talents, you have first to discover them. Developing our skills need practice, many years of training. Practice, practice and more practice is the : Do people always understand the message main key to success. The public is seeing the of the paintings or do they just see what they result of our long time practicing. want to see? Interview by Doina Gavrilov : I think they do understand my art.

Q A

mohammed omer shabbir This poem is exploring a selection of different types of trees in the United Kingdom, which play an important role in the natural landscape. The characteristics of each tree almost give each tree a voice. They outline separate and personalized characters of each tree. Traditionally, people have associated ideas with nature and allowed a certain amount of superstitions to endure with generations. The overall belief is to create a connection with the natural environment. Finally, the idea of trees being vital has been influenced by the work of J. R. R. Tolkien.

Order of the Trees The Common Lime, tall and strong guardian of all. A broadleaf tree, a natural keeper of the seasons.

The scented fowers rich with nectar, attracting bees and birds. Scots Pine, an ancient champion that withstands the storms. Clusters gather together, ready to assist travellers.

The value to rare life is gold, shelter for all those in need.

The Crack Willow surrounds the river banks and the lakes.

Here they are in stalemate, deterring the water from destroying all. True to the title of form, the weight can cause a fractured figure. English Elm possesses asymmetrical oval leaves.

Once found in the rich soil estates, of the middle kingdom-

Now in decline as a foreign foe takes hold, commerce the sacrifice. Common Beech - the autumn conversion into a golden king. The woodland floor gifted with nuts, gratitude is just.

The great dome is a sight to behold, developed and dense.

The Hazel, a smaller topiary in body still part of this kindred.

There is more than meets the eye, for this is the tree of knowledge.

Supernatural powers that offer armor, against those who wish you harm. The Holly, the dark emerald leaves greet the morning sky.

Known to all with vivid red berries, a bright treasure of harmony, The symbol of charm, the token of joy.

“Educate the children and it won’t be necessary to punish the men.

PISAGOR

isagor (Pythagoras) MÖ 570’de Sisam

”

Adası’nda

Pisagor,

kadınların

bir

eşya

gibi

doğmuştur. görüldüğü ve işlerinin sadece evi yönet-

MÖ 495’te vefat etmiştir.İyonyalı mek olduğu bir zamanda onların toplu-

filozof, matematikçi Pisagor, Pisagorcu- lukta eşit şekilde çalışmalarına izin verdi. luk olarak bilinen akımın kurucusudur. Ayrıca ses perdesi ile tel uzunluğu arasınThales’in öğrencisi olan Pisagor, Thales’in da bir ilişki olduğunu bulmuştur. isteği ile dönemin matematikteki öncü ülkesi Mısır’a gitmiştir.

Matematik

ile

böylesine

yakından

uğraşan Pisagorcular, sayılardan edind-

Pisagor’un öğrencileri kendilerini Pis- ikleri bilgileri genelleştirerek sayıları bütün agorcular olarak adlandırıyorlardı.Pisa- varlığın ilkeleri yapmışlardır. Bir sayısı tegorcular ikiye ayrılıyordu: Matematikçiler mel sayıdır. Tek ve çift sayıları meydana ve dinleyiciler. Matematikçiler daha de- getirendir. taylı bir eğitim görürken, dinleyiciler Pis-

Sayıların ve varlıkların sonsuz dizisi

agor’un yazılarının özetlerini duyabiliyor- Bir’den çıkar. İki türlü Bir vardır. lardı.

lki, bütün sayılar (varlıklar) zincirinin içinden çıktığı ve sonuç olarak da onları içeren, kuşatan, özetleyen, karşıtı

olmayan Mutlak Bir’dir. Bütün varlıkların değişmez ilkesi ve ebedî kaynağı, sarsılmaz ilkesidir. İki sayısı dişiliği ve doğanın bu dişilikten geldiğini ifade eder.Üç sayısı uyum

Dokuz sayısı mutlak Bir sayısı ayrı tutu-

ve düzenle maddenin içerdiği üçlü öğeyi lacak olursa ilk tek sayı Üç’ün karesidir. O temsil eder. Bu sayı, başlangıcı, ortası ve da Dört sayısı gibi adaleti temsil eder. On sonu olan ilk rakamdır, yetkin bir sayıdır.

sayısı: Yetkin bir sayıdır. Her şey ondan

Dört tanrısal gücü simgeler. İlk çift sayı çıkar. Yaşamın ilkesi ve yol göstericisidir. olan İki’nin kendisi ile çarpımından elde Göksel ve tanrısal olduğu kadar insanidir de. Eğer On’lu olmasaydı her şey belir“Number rules the universe.”

sizlik içinde ve karanlıkta kalırdı. Bütün sayıların temelidir o. On sayısının içinde ilk olarak eşit sayıda tekler ve çiftler bir

edilen bu sayı adaletin de simgesidir. Beş araya gelmiştir. sayısı evliliğin simgesidir. Altı organik ve hayati varlıkların türlü şekillerini gösterir. Burada dişilik ilkesi olan (2), erkeklik ilkesi olan (3), mutlak (1) ile birleştiği için soyların devamını da gösterir. Yedi sayısı kritik sayıları temsil eder. Örneğin, yedi günlük, yedi aylık ya da yedi yıllık dönemlerin varlıkların gelişiminde baskın rolleri vardır. Sekiz sayısı akıl, ahlâk ve erdemin temsilcisidir.

YAZAR CEMIL BAŞKAN

1856

da Hırvatistan’da doğmuş, 1943 de New York da 86 yaşında iken bir otel odasında 5parasız bir şekilde hayata veda etmiştir. Yaşadığı süre boyunca patenti alınmış 300 den fazla icadı, patenti alınmamış yüzlerce icadı olan bilim insanı. Tüm çalışmalarını insanlığın faydası ve daha iyi bir hayat yaşaması için yapmış, maddi kazanç hep 2nci planda kalmıştı Tesla için. Bazılarına göre tüm zamanların en iyi mucidi olabilirdi , fakat bu icatlarını ticarete dökme yeteneğinin olmaması, onu hayat boyu başkalarına bağımlı kılacaktı. Daha da kötüsü bağımlı olduğu kişiler tarafından hep kullanılacak, patentleri çalınacak, aldatılacaktı. Psikolojisi çok sağlam bir insan değildi Tesla ,küçükken geçirmiş olduğu bir travma onu içine kapanık, iletişimi zayıf biri haline getirmişti. Nikola Tesla’nın icat ve teorilerinden faydalanılarak hayatımıza giren projelerden birkaç tanesi şu şekildedir. Radyo, Tıpta kullanılan X ışınlarını, arabalarda kullandığımız hız ölçme sistemi ve bujili ateşleme sistemi, radar, elektron mikroskobu, mikrodalga fırını, AC Akım Jeneratörleri ve Motorları, MRI-MR Manyetik Rezonans Görüntüleme sistemi, lazer teknolojisi, robot teknolojisi, HAARP denilen deprem makinesi. Floresan lambanın icadından 40 sene önce kendi laboratuvarında Floresan lamba kullanıyordu. Uzaktan kumandalı kullandığımız her şey için ona teşekkür borçluyuz. Cep telefonundan TV yayınına, radyo yayınlarından WiFi teknolojisine, kablosuz iletişimi onun sayesinde kullanıyoruz. Alternatif akımlı ilk Hidroelektrik santrali sayesinde ucuz elektriğe kavuştuk. Son olarak, Tesla Bobinlerini sayıyoruz. Tesla Bobinlerini saymışken kablosuz lektrik aktarımından da bahis edelim.

Nikola Tesla

Evet bundan 120 sene önce 40 km uzaklıktaki toplam 10 KW lık 200 adet lambayı kablosuz olarak uzaktan yaktı ve bu deney kayıtlara geçti.

aşadığı süre boyunca patenti alınmış 300 den fazla icadı, patenti alınmamış yüzlerce icadı olan bilim insanı.

homas Edison’un ile girişmiş olduğu Akım savaşlarında Edison’un Doğru akımına karşı Alternatif akımı savunmuştu. Maddi, siyasi , çevresel tüm güç faktörleri Edison’un lehine olduğu halde Alternatif akım daha ucuz ve daha verimliydi., kaçınılmaz sonuç olarak Tesla bu savaştan zaferle çıkmıştı. Ve şu anda dünyanın her tarafında Tesla’nın Alternatif akımı ile elektrik dağıtımı yapılmaktadır. Tesla’nın nasıl bir vizyona ve öngörüye sahip olduğu 100 sene önce yayınlanmış olan “Popüler bilim dergisine” verdiği bir röportaj ile açıklanabilir. Epey uzun bir makale ama bizi ilgilendiren kısmını tercüme ediyorum size. “Örnek vermek gerekirse yakın zamanda, New York’ta bulunan bir iş insanının Londra’ya ya da başka bir yere komut vermesi ve bu komutların bir anda yazılı olarak orada belirmesi mümkün olacak. Masasının başından, dünyanın herhangi bir yerinde bulunan telefon aboneleriyle görüşme yapabilecek. Saatten daha küçük ve pahalı olmayan bir cihazı yanında taşıyarak iletişim kurabilecek ve iletişim kurduğu kişi, onu kara ya da deniz fark etmeksizin binlerce kilometre öteden duyabilecek. İsteyenler, bir konuşma ya da şarkıyı dünyanın en uzak mesafelerine ulaştırabilecek. Bir fotoğraf, çizim ya da bir baskı da aynı şekilde aktarılabilecek. Buna benzer milyonlarca işlemi tek bir istasyondan kontrol etmek mümkün olacak.” Nikola Tesla bu röportajı bundan 100 sene önce bir dergiye vermişti. Nikola Teslanın hayatını ana başlıklar halinde özetledik. 2 sayfaya sığdıramadığımız detayları, sizlerden gelecek olan yorumları ile sunmaya devam edeceğiz. Gelin hep birlikte en doğru bilgileri , en iyi şekilde insanlığın hizmetine sunalım.

YAZAR CEMIL BAŞKAN

AYÇE ABANA Ayçe Abana 1988 yılında İzmir Karşıyaka Gazi Lisesi’nden mezun oldu. Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Müzik Bilimleri Bölümü’nde başladığı üniversite eğitimine aynı fakültenin oyunculuk bölümünde devam etti. Mezun olmadan sahne çalışmalarına başladı ve tiyatrolarda oyunculuk, yönetmenlik gibi çeşitli görevler üstlendi. Röportaj: Esra Kanbur

yuncu olmasaydınız, ikinci bir opsiyon olarak hangi kariyeri seçerdiniz? Üniversiteye kadar tek istediğim Astronot olmaktı. Ama hiçbir şekilde olanaklarımı bunun için uygun bir hale getiremedim. Ama şimdi düşününce çok iyi bir Psikoanalist ve Veteriner olacağımı düşünüyorum. Psikoloji ile ilgim İlköğretim son sınıfta başlamıştı, halâ bu konudaki her şeyi okur, büyük bir hevesle çoğu deneyi takip ederim. Veterinerliğe gelince de Dünya üzerinde bildiğimiz bütün canlılara duyduğum aşırı saygının yanında büyük bir sevgi ve şevkat de var. Öyle ki her hayvanı sevmeli, doyurmalı, hayatını kolaylaştımalıyı duygusundayım. selam verdiğim sırada bana dedi ki “-Sen hangi bölümdesin şeycim?” İLK OYUNCU OLMAYA KARAR – herkese şeycim derdi rahmetli VERDIĞINIZ ANI BIZE ANcanım Hocam- “-Müzik bilimLATIR MISINIZ? lerindeyim Hocam.” Dedim titreye Aslında çocukluğum boyunca oyu- titreye, heyecanla nasıl konuşabildincu taklitleri, evde annemle babama ysem artık, “-Bize gelsene , çok karagöz-hacivat oynatmalar, skeçler uygunsun tiyatro için, sahne sanyazmalarla geçti. Ama üniversi- atlarına.” Dedi ve arkasında kalakateye başlayacağım zaman, bütün lan beni bırakarak yürüdü gitti. İşte ailem müzisyen olduğu için, ben de o an… Madem koskoca Özdemir müzikology sınavına girdim ve bu Nutku bunu söyledi, bir şey görmüş bölümde okumaya başladım. Sonra olmalı, deyip karar verdim. bir gün koridorda yürürken Tiyatro Anasanat Bölüm Başkanı, hepimizin SIZE GÖRE DÜNYA 2050 SENEbüyük bir hayranlıkla tanıdığımız, SINDE NASIL BIR ŞEKIL ALACAK? Türk tiyatrosu denince hangi taşı Çok değil 30 yıl sonrası ama bu kaldırsanız arkasında göreceğiniz, güne göre sanki 100 yıl kadar farklı Prof.Dr.Özdemir Nutku ile karşı olacak bana kalırsa. Küresel ısınkarşıya geldik, ben başımla hafifçe ma ile birlikte insan ırkının çöze-

mediği, yayılım, yok etme, kendisinden başkasına ve kendi gibi düşünmeyene yaşam özgürlüğü tanımama (Faşizm demiyorum çünkü herkese ait bir olgu artık faşizm) gibi sorunları nedeniyle Dünya 1970’ lerdeki yaşantısından binlerce yıl uzakta olacak ve o dönemler tarihsel bir dönüm noktası gibi anlatılacak. Antik Yunan-Mısır uygarlığı- 70’ler… gibi. Sanıyorum normal denilen davranış kalıbı bambaşka bir tanıma bürünecek artık. Kavramlar ve ekonomi şekil değiştirerek başka bir yaşam biçimine geçilecek. Ki bu modernizmin bize anlattıklarından çok başka bir sistem olacak. ÇEKINGEN BIRI IYI BIR OYUNCU OLABILIR MI, VE OYUNCU OLMAK ISTEYIP AMA IÇINE KAPANIK OLAN BIRI NASIL BUNUN ÜSTESINDEN GELEBILIR? Tanıdığım bütün iyi oyuncular içine kapalı insanlar aslında. Bakın ‘iyi oyuncular’ diyorumkendini sürekli gösterme maksadında olup da öyle yaşayan ama sahnede devleşen birini tanımadım ben. Bu yorumla ben kendime de iyi oyuncuyum demiş gibi olucam ama ben de aşırı çekingen biri olarak başladım. Ki halâ da çok girişken, çok sosyal olduğum söylenemez. Doğru ve kaliteli eğitim alabilen herkes, eğer genetik yapısı uygun-

Kalbimde yer eden proje Elveda Rumeli dizisinde oynadığım Sabahat rolü idi. Benim köklerim de Priştina’dan gelmişler.

sa çok iyi oyuncu olabilir. Şu ara her köşe başında eğitilmemiş kişiler tarafından gratis gibi tesco mini gibi oyunculuk kursları açılmaya, verilmeye başlandı maalesef ve bu durum konuya hevesli ama çekingen insanların işini zorlaştırıyor. Daha da içine kapalı kişiler haline getirebiliyor. Bu yüzden hep söylediğim gibi ders alacağınız kişinin tv’lerde görünmesine, meşhur olmasına, okuldan bir şekilde mezun olmasına aldanmayın. Sorun. Kimden eğitim alacağınızı sorun. Nasıl ki böbrek ameliyatı olacaksanız, ameliyatı yapacak doktorun bütün geçmişini, işlerini araştırıyorsanız, aynı şekilde oyunculuk eğitimi alacağınızı kişi için de araştırmalar yapın ve tv’de sevdiğiniz bir dizinin sevdiğiniz karakteri olması size yetmesin. Çünkü o sevdiğiniz kişinin sözlerini senarist yazıyor, o söylemiyor. Kısacası Çekingen veya içine kapalı kişiler çok daha iyi oyuncu oluyorlar. Türkan Şoray da görebileceğiniz en çekingen, utangaç in-

sandır mesela Ya da Cate Blanchet EN SEVDIĞINIZ FILM HANGISIDIR VE NEDEN? İki tane söylemeliyim. En sevdiğim iki film var çünkü. Tabii yüzlerce çook çook sevdiğim filmler var ama ikisi Hair ve Life Of Brian. Hair militarizm ve savaş karşıtlığı ile insanlara başka yaşam biçimleri sunabilme fikirlerinden dolayı ve tabii ki şahane müziklerinden dolayı. Life of Brian ise inanılan felsefi çoğu yapının belini kıran bir film olduğu için Monty Python ekibinin dehası ile insanlığın bilgi, amaç, felsefe, yaşam biçimi, bir gruba ait olma, barınma, bilgi, kültür oluşturma…vb her türlü kalıbının ortaya çıkma ve yıpranma sürecini bir filme sığdırdıkları için. Ve tabii çok sevdiğim ‘Always Look on the Bright Side of Life’ şarkısı için. Tabii Pleasantville, The Wall, As Good as it Gets, Fight Club, Cloud Atlas, Big Budapest Hotel, Annie Hall, Ice Age, Howl’s Mooving Castle, Totoro, yahu daha da yüzlerce var onlara da haksızlık ediyormuşum gibi hissediyorum şu an.

SIZIN IÇIN EN ÇOK KALBINIZDE YER EDEN VE AKLINIZDA KALAN HANGI PROJE OLDU? Kalbimde yer eden proje Elveda Rumeli dizisinde oynadığım Sabahat rolü idi. Benim köklerim de Priştina’dan gelmişler. O bölgeden birini oynamak çok etkilemişti beni. Rahmetli Tekin Akmansoy’dan şive dersi almıştım, onların giyimleri, yaşam biçimleri üzerine çalışmıştım role hazırlanırken, çok sevmiş, çok etkilenmiştim. “KEŞKE BU KARAKTERI BEN OYNASAYDIM” DEDIĞINIZ BIR FILM YADA DIZI KARAKTERI OLDU MU? Hepsi Gördüğüm bütün rolleri kadın- erkek ayırmadan, nasıl bir duyguyla oynardım, nasıl bir beden ve ses çalışırdım diye diye hepsinde gözüm var.:) Özellikle Bryan Cranston, Breaking Bad’deki rolü ve Cate Blanchet’in Blue Jasmine’deki ve tabii Claire Danes’in Homeland’daki rolleri.

HAYATINI CANLANDIRMAK ISTEDIĞINIZ BIRI VAR MI? Müzeyyen Senar, Afife Jale, Clara Schumann, Mary Austin çok isterdim. SAÇ STILINIZ ÇOK IKONIK, VE SIZE ÇOK YAKIŞIYOR. BU MODELI ILK NE ZAMANDAN BERI KULLANIYOR- SUNUZ? Teşekkür ederim İlk 7 yaşımda kahkül kestirdim Orman çocuğu Mowgli kitabına çok aşıktım o zaman ve kitabın kapağındaki Mowgli’nin kahküllü kat kat kesimli bir saçı vardı. Ona sevgimdendi ilk kahkülüm. Sonra uzadı tabii kahküllerim, 12 yaşımda bir daha kestirdim ve o nihai oldu Üniversitede Profesörüm Özdemir Hocamın da Kleopatra diyerek bu takma adı bana yapıştırması ile de kaldı ve bir dizide istediler ki kahkülsüz oynayayım, kahkülü uzatmaya başladım, baktım hiç tanıyamıyorum aynada kendimi, hemen kestim yine Seviyorum. ALDIĞINIZ EN IYI TAVSIYE NEDIR? Babamdan – Kendine dürüst ol. Annemden- Kimseye borçlu kalma. ÇOK AZ KIŞININ BILDIGI GIZLI BIR YETENEĞINIZ VAR MI? Sezgilerim. Ama madem az kişi biliyor öyle kalsın daha çok anlatmayayım. PANDEMI SÜRECI SIZIN IÇIN NASIL GEÇTI? Kendi sınırlarımı tanıyıp, tanımlayıp, Dünya insanlarına da hayretler ederek. Zor bir dönem geçirirken insanların bencillikleriyle böyle bir kriz anında yüzleşmek ağır geliyor tabii. Kolay olmuyor bu süreç. Kriz anlarında altı çizili yaşanıyor her şey. Başkalarına yaşam hakkı tanımak derken hep diğer canlılar ve sizin fikrinizden olmayanlar için konuştuğumuzu sanırdık. Oysa ki kişi kendisinden başka kimseyi çok da düşünen bir canlı

değilmiş, kim olursa olsun. Bu bencillikle yüzleşmek bambaşka fikirler doğurdu. Bir çocuk oyunu, bir büyük oyunu daha bitirdim. Birini daha tasarlıyorum ki bu sonuncu bu bencilliği, insanın kendisi değilse diğerlerinin acısına, yok olmasına duyarsızlığını netleştiren bir oyun. Ama komedi olmasına çalışacağım. Biraz daha resme olan ilgimi arttırdım bu süreçte. Zamansızlıktan çizemiyordum. Yeniden çizmeye başladım. Bir de insanlara uzaktan bakma insan tercihlerimi tekrar gözden geçirmeme neden oldu. İnsanları neden çok sevdiğimi ve sevmeme nedenlerimi tekrar netleştirdim. Bunlar iyi gelenler. Pandemi kiloları aldım bu kötü. Ama daha kötüsü, durduğum için, pandemi ve dönemin yıkımlarıyla oluşan acıları çok daha derinden hissettim. Biricik canım teyzemi covidden kaybettik. İç acıtan bir süreç oldu. Bu yüzden de sosyal çevrem ve sosyal medya çevrem dahil herkese aydınlık dağıtmaya çalışır oldum. KORONA VIRÜSÜ DIŞINDA, SIZE GÖRE DÜNYADA KI EN BÜYÜK SORUN NEDIR? Matrix’de Ajan Smith’in dediği gibi ‘insanlık virüsü’. Daha önceki yanıtımda da değindiğim gibi insanların karanlık taraflarını daha büyüteçte görebiliyorsunuz kriz dönemlerinde. Ekonominin el değiştirmesi, liderlik vasıflarının başkalaşması, ülke politikalarındaki değişim, ama ille de küresel ısınma. Hepimiz Amy Winehouse’u dinlerken, izlerken sona doğru gittiğini nasıl görebiliyorduysak, İnsanlığın gidişatı da hiç iç açıcı görünmüyor. Ama mucizeler de insanlık için değil mi? BU SENE EŞINIZ ILE BIRLIKTE LONDRA’YA TAŞINDINIZ. ALIŞMA SÜRECI SIZIN IÇIN NASIL GEÇTI? Çok ani bir karar oldu bizim için Yaşam biçimi olarak zaten evinden işine, işinden evine insanlarız. Evi, evde zaman geçirmeyi, bir şeyler okumayı, evde

Matrix’de Ajan Smith’in dediği gibi ‘insanlık virüsü’. Daha önceki yanıtımda da değindiğim gibi insanların karanlık taraflarını daha büyüteçte görebiliyorsunuz kriz dönemlerinde. Ekonominin el değiştirmesi, liderlik vasıflarının başkalaşması, ülke politikalarındaki değişim, ama ille de küresel ısınma.

LONDRA’DA BIR OYUNCULUK OKULU KURMAYI DÜŞÜNÜYORSUNUZ, BUNUN HAKKINDA BIZE BIRAZ DAHA BILGI VERIR MISINIZ? Evet CULTURE CLUB LONDON. İçinde oyunculuk, müzikal, şan, piyano, solfej, etkili konuşma, yaratıcı beden dili, iletişim, müzik ve sahne koçluğu, ses koçluğu, yaratıcı drama, eğitsel drama, standup gibi sınıfların açıldığı, gösterilerin yapılacağı, tanınmış sanatçıların hem ders hem gösterilerde bulunacağı bir oluşum. Buradaki insanımız için taptaze bir nefes alma biçimi diye düşünmüştük ki şimdiye kadar birlikte çalışma fırsatı elde ettiğimiz bütün öğrencilerimiz de aynı şeyi söylüyorlar. Bir yandan da araştırma yapma fırsatı buluyorum. Oyunculuk eğitiminde farklı yerlerde yetişen,

“

Bir de üzerinde çalıştığım, pek çok sanatçının disipliniyle yoğrulmuş, uzmanlık alanım olan kendi oyunculuk sistemimin araştırmaları için çok uygun bir ortam. Şimdilik derslerimizi online gerçekleştiriyoruz. Bir sürü sınıfımız oldu. Hepsi de birbirinden harika sınıflar. 5 Yaşından 51 yaşına kadar öğrencilerimiz var. Artikülasyon çalışmalarının kişinin yüzünü genç tuttuğunu söylerim hep. Bu kesin bilgi. Şimdilerde çokça türeyen yüz kasları çalışmaları ile diri bir cilt ve genç kalmanın yolları videoları, sayfaları, reklamları aslında buralardan beslenir biraz. Bizim çalışmalarımız da yüzümüzdeki konuşma organlarımızı, görme bölümümüzü, bütün kaslarımızı geliştirici oldukları için, oyunculuk çalışmasını düzenli olarak yapan insanların daha geç yaşlandıkları bilinir.

“

çalışmayı, üretmeyi çok seviyoruz. Burada da aynı süreç devam. Eşimin piyano resitalleri, Freddie Mercury Show Projesi gibi, bizim ortak müzik grubumuz, Hollywood, Broadway ve Türk Müzikallerinin konularını sahnede anlatıp şarkılarını söylediğimiz Broad-sense, Anna Karenina-Veronika’nın Dünyası-Olduğu Kadar vb. gibi, benim tiyatro oyunlarım ve derslerimiz zaten evrensel O yüzden mesleki olarak bir zorluk olmadı. Yaşam biçimi olarak da zaten kural sever insanlar olduğumuz için buranın kültürel ve sosyal yapısından hiçbir şikayetimiz yok. Çabuk alışabilenlerdeniz. Bir de şansımız, desteğimiz Ayaz’ımız var ve tabii onun birbirinden değerli arkadaş çevresi. Altın kalpli insanlar. Her an destek, bu yüzden de kendimizi güvenlikli bir ortamda hissedebiliyoruz. Annemin hep ettiği dua tutuyor bence; Hep iyi insanlarla karşılaş inşallah

farklı kültürleri benimseyen kişilerle çalışmak inanılmaz geliştirici. Bir de üzerinde çalıştığım, pek çok sanatçının disipliniyle yoğrulmuş, uzmanlık alanım olan kendi oyunculuk sistemimin araştırmaları için çok uygun bir ortam. Şimdilik derslerimizi online gerçekleştiriyoruz. Bir sürü sınıfımız oldu. Hepsi de birbirinden harika sınıflar. 5 Yaşından 51 yaşına kadar öğrencilerimiz var. Hepsinin çalışma yöntemi farklı. Karantina süreci düzeldiğinde ortaklaşa karar verip yüz yüze çalışmalara devam edeceğiz. O günleri de dört gözle bekliyoruz. Online dersler bu kadar zevkliyse yüz yüze nasıl olacak acaba? Demişti bir öğrencim Nereden bileyim, hep birlikte göreceğiz, demiştim Şaka bir yana oyunculuk eğitimi öyle harika bir süreç ki. Muhteşem bir yolculuktur. Kişinin önce kendisine sonra diğer insanlara doğru çıktığı bir yolculuk. Doğru adreslere uğrarsanız bütün insanlıkla karşılaşma, tanışma, oyunlar oynama, sevgiyi, mutluluğu, güveni paylaşma şansınız olur Biz sanata bakışımızda uzun yıllardır bu fikri benimsedik ve muhteşem şeyler yaşadık, Culture Club London’ın da felsefesi bu; Bilimle sanatın birleştiği nokta Culture Club. THE HALL OLARAK SIZIN YOUTUBE’DEKI OYUNCULUK DERSI VIDEOLARINIZI IZLEDIK. BIZE STRATEJILERIN, KIŞININ YÜZÜNÜ GENÇ TUTTUĞUNU ANLATTINIZ. BUNU AÇIKLAR MISINIZ? Stratejilerinin dememişimdir eminim. Nasıl anlaşıldı bilemiyorum şimdi. Artikülasyon çalışmalarının kişinin yüzünü genç tuttuğunu söylerim hep. Bu kesin bilgi. Şimdilerde çokça türeyen yüz kasları çalışmaları ile diri bir cilt ve genç kalmanın yolları vide-

Oyuncu olmak isteyen kişi biraz durmayı öğrenebilmeli. Doğduğumuz günden beri bir şeylere yetişme dürtüsü ile bazı noktalarını kaçırdığımız, zamanını doğru değerlendiremediğimiz bir hayat yaşıyoruz. Tabii böyle yönlendirilip şartlandırıldığımız için. Durabilmek kadar zor bir şey yok. Durup izlemek. Kendimizi dinlemek, Dünyayı, canlıları.

oları, sayfaları, reklamları aslında buralardan beslenir biraz. Bizim çalışmalarımız da yüzümüzdeki konuşma organlarımızı, görme bölümümüzü, bütün kaslarımızı geliştirici oldukları için, oyunculuk çalışmasını düzenli olarak yapan insanların daha geç yaşlandıkları bilinir. Çünkü kremler, kozmetikler üst derinize sürdüğünüz şeyler belli bir zamana kadar cildinizi nemlendirse de asıl sarkma kaslardan meydana gelir ve kremler buralara kadar etkili olamaz. Bu yüzden de doğru oyunculuk çalışmaları sizi daha diri tutacaktır. Tabii düzenli olduğu sürece. Düzenli çalışmayanlar zaten estetik dehlizlerinde kayboluyorlar ki ekranlarda görüyoruz gayet net.

OYUNCU OLMAK ISTEYEN BIRINE NE TAVSIYE VERIRSINIZ? Öncelikle dursun. Oyuncu olmak isteyen kişi biraz durmayı öğrenebilmeli. Doğduğumuz günden beri bir şeylere yetişme dürtüsü ile bazı noktalarını kaçırdığımız, zamanını doğru değerlendiremediğimiz bir hayat yaşıyoruz. Tabii böyle yönlendirilip şartlandırıldığımız için. Durabilmek kadar zor bir şey yok. Durup izlemek. Kendimizi dinlemek, Dünyayı, canlıları. Mesela ağaçları, bitkileri dinleyebilmek. Oyunculuk çok derin bir çizgide saklanmak demektir. O derin çizginizi oluşturabilirseniz muhteşem bir evrene geçiş yapabilirsiniz. Saklandığınız yerden sizi çıkaracak olan şey ise oynama dürtüsü olacaktır. Oynamak için

çıkar, oynar, tekrar derinliğinize döner, yeniden oynayabilmek için saklanır, hazırlanırsınız. Buradaki saklavnmak gizlenmek değil, kendinizi saklamak. Oyunculuk son derece sağlıklı bir iştir. Fiziksel ve psikolojik açıdan son derece sağlıklı olmak zorunda olduğunuz. Esnek bir bedenle, dans edebildiğiniz, mutlaka şarkı söyleyebildiğiniz, kendinize sürekli geliştirici yatırımlar yapmak zorunda olduğunuz bir iştir. Oyunculuk zeka ve bilgi işidir. İkisinin toplamıdır. Bilimle sanatın iç içe geçtiği, kolkola dans ettiği, göz göze birbirini beslediği bir disiplindir. Oyuncu olmak isteyenlerin işi uzun, bilinen Dünya zamanından daha da uzun olacaktır. Kendinizi buna hazırlayın ve her şeyi sevin…

Mihai Eminescu (1850 - 1889)

Mihai Eminescu, 15 Ocak 1850'de Botoşani'de doğdu. Kuzey Boğdan'da bir Rumen köylü ailesinden Gheorge Eminovici'nin evinin 11 çocuğundan yedinci ve Joldeşti'den bir kâhya kızı Juraşcu doğumlu Raluca Eminovici. Çocukluğunu Botoşani ve Ipoteşti'de, ebeveynlerinin evinde ve çevresinde tam bir hareket özgürlüğü ve insan ve doğa ile temas içinde geçiriyor. Bu durum, daha sonraki şiirlerinde ("Erkek olmak ..." veya "Ah, kal") onu derin bir nostaljiyle anımsatır. 1858 ile 1866 yılları arasında aralıklarla Chernivtsi'de okula gitti. Dördüncü sınıfı bitirdi, 82 öğrenci arasında beşinci oldu ve ardından 2 ortaokul dersi aldı. 1863'te okulu bıraktı, 1865'te özelleştirici olarak döndü ve 1866'da tekrar ayrıldı. Bu arada Botosani'deki çeşitli kurumlarda (mahkeme ve belediye binası) katip olarak çalıştı. 1866, Eminescu’nun ilk edebi tezahürlerinin yılıdır. Ocak ayında, Rumence öğretmeni Aron Pumnul öldü ve öğrenciler, M. Eminovici imzalı “La mormîntul lui Aron Pumnul” şiirinin de yer aldığı “Lăcrămioarele invăţăceilor gymnasţişti” adlı bir broşür yayınladılar. 25 Şubat / 9 Mart’ta Pesta’dan Iosif Vulcan’ın yazdığı “Familia” dergisinde “Olsaydı” şiiriyle yeni bir üslupla çıkış yaptı. Iosif Vulcan ismini Mihai Eminescu olarak değiştirdi, ardından şair ve daha sonra ailesinin diğer üyeleri tarafından kabul edildi. Aynı yıl “Familia” da 5 şiir daha çıktı.

1866'dan 1869'a kadar Chernivtsi-Blaj-Sibiu-Giurgiu-Bükreş yolunda dolaştı. Aslında, Romanya halkı, dili, gelenekleri ve gerçekleri ile doğrudan temas yoluyla yıllarca bilgi birikimi vardır. Çalışmalarına devam etmek istiyordu ama projesini gerçekleştirmiyor. Iorgu Caragiali'nin grubunda prompter ve copyist, ardından I.L. Caragiale ile tanıştığı Ulusal Tiyatro'da prompter ve copyist oldu. "Familia" da yayınlamaya devam ediyor, şiirler, dramalar (Mira), el yazmasında bırakılan "Genius pustiu" romanından parçalar yazıyor, Almanca'dan çeviriler yapıyor. 1869-1862 yılları arasında Viyana'da öğrenciydi. Felsefe ve Hukuk Fakültesi'ne devam etmekte, aynı zamanda diğer fakültelerin derslerini de almaktaydı . Öğrenci toplulukları arasında çalışıyor, Ioan Slavici ile arkadaş oluyor; Veronica Micle ile Viyana'da tanışır; "Convorbiri Literare" de işbirliğine başladı, Pesta'dan "Albina" gazetesinde yayıncı olarak ilk kez yer aldı. 1872 ile 1874 arasında Berlin'de öğrenciydi. Junimea, felsefe doktorasını yapması şartıyla ona burs verdi.

1877’de Bükreş’e taşındı, 1883’e kadar editörlük yaptı, ardından “Timpul” gazetesinin genel yayın yönetmenliğini yaptı, istisnai bir yayıncılık faaliyeti yürüttü, ama burada da sağlığı bozuldu.

Düzenli olarak iki yarıyıl devam ediyor, ancak sınavlara girmiyordu. 1874-1877 yılları arasında Yaş'ta yaşayarak yurda döndü. Merkez Kütüphane müdürü, yedek öğretmen, Yaş ve Vaslui ilçeleri okul denetçisi, "Curierul de Iaşi" gazetesinin editörü ve "Convorbiri Literare" de yayınlamaya devam ediyor. Junimea ile tanıştığı Ion Creangă ile iyi arkadaş oldu. Maddi durumu belirsizdi; aile sorunları vardı ; Veronica Micle'ye aşıktı. 1877'de Bükreş'e taşındı, 1883'e kadar editörlük yaptı, ardından "Timpul" gazetesinin genel yayın yönetmenliğini yaptı, istisnai bir yayıncılık faaliyeti yürüttü, ama burada da sağlığı bozuldu.

Haziran 1883'te aşırı çalışan şair ağır bir şekilde hastalandı, Dr. Şuţu'nun hastanesinde, ardından Viyana yakınlarındaki bir enstitüde hastaneye kaldırıldı. Aralık ayında, bir önsöz ve Titu Maiorescu'nun seçtiği metinlerle (Eminescu'nun hayatı boyunca basılan tek cilt) "Şiirler" cildini yayınladı. Bazı kaynaklar Eminescu'nun hastalığını sorguluyor ve bu konuda argümanlar öne sürüyor. 1883-1889 yıllarında Eminescu çok az yazıyor ya da neredeyse hiçbir şey yazmıyor. Mihai Eminescu şüpheli koşullarda öldü ve 15 Haziran 1889'da (15 Haziran, şafak vakti - saat 3) Dr. Şuţu'nun sağlık evinde çeşitli kaynaklarda farklı yorumlandı. Bükreş'te Bellu mezarlığına gömüldü; tabut, Öğretmenler Okulu'ndan dört öğrencinin omuzlarında taşınıyor. "Mihai Eminescu'nun Hayatı" nda (1932) G. Călinescu, şairin ölümü hakkında şu duygusal sözleri yazdı: "Böylelikle hayatın sekizinci parlaklığında, ortaya çıktığı ve belki de Romanya topraklarında ortaya çıkacak en büyük şair . Nehir yatağında sular kuruyacak ve mezar yeri üzerinde bir orman veya bir kale yükselecek ve bu toprak tüm özünü toplayıp onları başka bir zambağın ince borusunda kaldırana kadar uzaktan gökyüzünde bir yıldız solacak”.

YAZAR OSCAR KEEN

Yıldıza Doğan yıldıza kadar Öyle uzun bir yol ki Aydınlığın bize ulaşmak için Binlerce yıla ihtiyacı var. Belki de yıldız sönmüş yolda Mavi uzaklıklarda

Yalnız şimdi isini ise Parlayıp gözüküyor bize.

Biz, O'nu görünce, artık O olmuyor.

Göklere yavaş yavaş çıkıyor Sönmüş olan yıldızın resmi Vardı, uzaktan görülmediği zaman

Yine de hasretimizin Derin geceyi kaybettiğinde Sönmüş sevginin ışığı Hala peşlerimizde.

Bir Tek Dileğim Var

Öde

Dileğim var bir tek: Dingin bir ülkede Deniz kıyısında ölmek; Kumsalının üstünde, O yüzdüğüm, her zaman, Bir cennete nazır, Yanında ormanı hazır, Huzur dolu derinliklere uzanan. Bedenim ne mezar ister, Ne de mum ışıkları, Örün sarmaşıkları Bir yatak yapın yeter. Benim için ne gözyaşı dökün, Ne üzün kendinizi Yalnız sonbahar, bırakın Versin yapraklara dilini Akarken bir küçük çay Dalgacıklarında şırıltılı bir seda, Ve çam ağaçlarının arasında Görünürken ay, Usulca öttürürken Titreşen ahengini rüzgar Ve üzerime ıhlamur Çiçeklerini dökerken. Artık bir gezgin Olmayacağım vakit daha fazla Anın Hatıramı şefkatle. Ve çoban yıldızı Çamların üstündeyken artık Yoldaşım olacak iyilik Üstümde nazikçe gülecek yüzü; Yaslı bir havada, Deniz söyleyecek kederli nakaratlar Ve ben tekrar Toprak olacağım tenhada. Çev: Osman Tuğlu Şair: Mihai Eminescu

Bir gün gelip ölümü öğreneceğimden kuşkuluydum! Ölümsüzcesine genç, paltoma sarılmış Düşçü gözlerimi yalnızlığın yıldızına Kaldırırdım. Birdenbire sen çıktın yolumun üzerine Acı, sen, o baldan da tatlı acı... İçtim dizginsiz ölümün şerbetini son damlasına Kadar. Diri diri yanıyorum, kıvranarak Nessus gibi. Zehir içmiş yiğit giysili Herkül gibi ya da. Söndüremem ateşimi artık bütün denizlerin Sularıyla. Kendi düşümle, gözyaşlarımla tükeniyorum. Kendi yaktığım ateşle, yalımlarla eriyorum. Dirilir miyim, bir gün parıltılar içinde tıpkı Bir Anka gibi? Yok olup gitsin artık o baş döndüren gözler! Geri dön yüreğime sen ey kederli kayıtsızlık! Sakin sakin ölebileyim diye, ver bana, bana Kendimi ver. Çeviri: Özdemir İNCE Mihai Eminescu

“You can tell me about her all the evil in the world, if you want me to go crazy, you can tell me she’s a monster, that she’s satan ... I love her”. Mihai Eminescu

TARİHİN KOKU MUHAFIZLARI: BUHURDANLAR VE GÜLABDANLAR ZEYNEP KEMALOĞLU

Buhurun, yakılan kurbanların manevi temizliği için onlarla birlikte ateşe atılması şeklinde başlayan ilk kullanım şekli, M.Ö. 4.bin yılda Mezopotamya’ da başlı başına bir takdim şekli olarak tanrılara sunulmasıyla ortaya çıkmıştır. Anadolu’da yapılan Arkeolojik kazılardaki buluntular, farklı uygarlıklara ait tütsü kaplarının ne kadar eski bir zamana dayandığını gözler önüne sermektedir.

Aslı “bahürdan” olan buhurdan, Arapça'da yakılınca güzel kokulu duman çıkaran tütsü maddelerine verilen “bahür” isminden gelmekte olup, Osmanlıca “tütsülük” demektir. Eski medeniyetlerde, dini törenler sırasında, ateş yakılıp üzerine çeşitli kokuların serpilmesi pek çok dinde görülen bir uygulama olmuştur. Buhurun, yakılan kurbanların manevi temizliği için onlarla birlik-

te ateşe atılması şeklinde başlayan ilk kullanım şekli, M.Ö. 4.bin yılda Mezopotamya’ da başlı başına bir takdim şekli olarak tanrılara sunulmasıyla ortaya çıkmıştır. Anadolu’da yapılan Arkeolojik kazılardaki buluntular, farklı uygarlıklara ait tütsü kaplarının ne kadar eski bir zamana dayandığını gözler önüne sermektedir. Tek ya da çok tanrılı dinlerde buhur yakmanın mekâna güzel,

şifa verici koku yayması, Tanrıya yakınlaşma, dumanın etkisiyle duaların tanrıya daha kolay ulaşacağı düşüncesi ve manevi temizleme sağlanması gibi ortak amaçlar için kullanılmış olması ihtimallerini akıllara getirmektedir. Buhurdan Eski Mısır’da Ortadoğu’nun bütün eski kültürlerinde, Uzakdoğu’da, Hıristiyanlıkta ve İslam ülkelerinde kullanılmıştır. Musevilik dininde tütsü yakmanın Tanrı’nın öfkesini

yatıştırdığı, Hıristiyanlıkta duaların Tanrı’ya yükselmesinin sembolü olduğu inanışı vardır. Müslümanlıkta ise buhur yakma geleneği yoktur. Hz. Muhammed mescitlerde ibadet amacı ile değil, mescitlerin güzel kokması için buhur yakılmasını istemiştir. Romalılarda tütsü kapları seramikten, ayaklı ve kulplu olarak yapılmış, Bizanslılar ise madeni buhurdan kullanmayı tercih etmişlerdir. Türk- İslam maden sanatında buhurdanların ilk örnekleri hayvan şeklinde olup, 8. yüzyıl Horasan atölyelerine aittir. Bu durum Türklerin buhurdan geleneğini Doğu’dan, özellikle Çinlilerden aldıklarını göstermektedir. 11 ve 12. yüzyıllarda Büyük Selçuklu döneminde en güzel örneklerine rastlanan hayvan biçimli buhurdanlar, çoklukla tunç ve pirinçten yapılmıştır. Bu buhurdanlılar içi boş, ayakta duran yırtıcı hayvan ve kuş heykelleri şeklindedir. Osmanlı buhurdanları, buhurdan

Kapaklarda bitkisel motifler halinde düzenlenmiş çeşitli delikler yer almaktadır. Osmanlı buhurdanlarının çoğunluğu tombak, pirinç ve bakırdan yapılmıştır. Üzerleri yaldızlanmış olan bu buhurdanlar altın, gümüş, seramik gibi çeşitli malzemelerle yapılmış, kıymetli taşlarla bezenmiştir. Kabartma, Kalemişi, mıhlama, ajur tekniği (delikli), savatlama (karartma), tombak gibi çeşitli tekniklerle süslenen bu eserlerin önemli bir kısmını oluşturan Tombaklanmış (cıvayla yaldızlanmış) buhurdanlar genellikle İstanbul’a aittir.

sanatının en güzel ve özel kısmını oluşturmaktadır. Bu buhurdanlar bir tabla üzerine oturtulmuş tek ayaklı kadeh biçimindedir. Üzerlerinde yarım küre, yarım yumurta ve sivri miğfer şeklinde çeşitli kapaklar kullanılmış olup, bazı kapakların üzerinde kulp ve küçük âlemler bulunmaktadır. Kapaklarda bitkisel motifler halinde düzenlenmiş çeşitli delikler yer almaktadır. Osmanlı buhurdanlarının çoğunluğu tombak, pirinç ve bakırdan yapılmıştır. Üzerleri yaldızlanmış olan bu buhurdanlar altın, gümüş, seramik gibi çeşitli malzemelerle yapılmış, kıymetli taşlarla bezenmiştir. Kabartma, Kalemişi, mıhlama, ajur tekniği (delikli), savatlama (karartma), tombak gibi çeşitli tekniklerle süslenen bu eserlerin önemli bir kısmını oluşturan Tombaklanmış (cıvayla yaldızlanmış) buhurdanlar genellikle İstanbul’a aittir.

Eski Şam ve Yemen’e ait buhurdanlar daha çok gümüş savatlarla işlenmiştir. Arap buhurdanları kandil biçiminde olur ve zincirle asılmaktadır. Bunların yanında çini buhurdanlar da kullanılmıştır. Önemli buhurdan çeşitleri arasında Tepsi Buhurdan, Asma Buhurdan, Tombak Buhurdan ve Seramik Buhurdan gibi farklı buhurdan çeşitleri sayılabilmektedir. Sarı sandal, öd ağacı, bal bağı, buhurumeryem (tavşankulağı), sandal ağacı, ladin, günlük, şeker kamışı, üzerlik, tarçın, reçine, balzam, kurutulmuş limon kabuğu, çöven tohumu, susam kökü, kırmız başlıca tütsü maddeleridir. Bu bitkiler, çeşitli topraklarla birleştirilerek özel bir karışım haline getirildikten sonra tütsü olarak yakılmaktadır. Buhurdan ile benzer özelliklere sahip diğer bir eserde gülabdanlardır. Farsça gül-ab kelimesinden gelen gülabdan, "gül suyu" anlamına gelmektedir. Gülabdan gül suyu serpmek ve güzel koku yaymak için kullanılan özel bir kap türüdür. İnce ve uzun bir formda olmasının dışında buhurdan ile aynı özellikleri taşımakta, çoğu zaman buhurdanlarla beraber takım halinde bir tepsi içinde yer almaktadır. Saray’da kullanılan buhurdan ve gülabdanlar, mutfak eşyaları olarak geçmektedir. Buhurdan ve gülabdanın birlikte kullanılmasındaki amaç, yemeğin gül suyu ve güzel koku ile bitirilmesidir. Birçok medeniyete ait ve bu medeniyetlerin izlerini taşıyan buhurdanlar ve gülabdanlar günümüzde ulusal ve uluslar arası müzelerde, özel koleksiyonlarda sergilenmektedir. Bu eşsiz eserler o dönemin en önemli şahitleri ve koku hafızalarıdır.

Image source: Ruben Aldana

Karnivaleskin Simülasyonu: Manisa Mesir Şenlikleri

TURKU NAZ ALTINAY

00 yıllık bir Osmanlı kültürü olan Manisa Mesir Şenlikleri’nin günümüzde halen devamlılığını koruması ve geçirdiği dönüşüm, yağmalama kültürünün bir dışavurumu olarak kendini sürdürmesi, toplu şiddet psikolojisinin tezahürü oluşu ve gerçekliğin simülasyonu olarak karşımıza çıkışı bu makalenin konusu olacaktır. Bu süreci gözlemleyebilmek için öncelikle Mesir Şenlikleri’nin kültürümüzdeki çıkış noktasına bir göz atmak gerekir. İnanışa göre Yavuz Sultan Selim’in eşi Hafsa Sultan Manisa’dayken hastalandığında Sultan Camii Medresesi’nin başındaki Merkez Efendi bitkilerden ve baharatlardan oluşan bir macun hazırlar. 41 çeşit baharatın karışımından oluşan bu macunun kendisini iyileştirmesi üzerine Hafsa Sultan, hastalara bu ilacın verilmesini ister. Halktan gelen talebin artması üzerine bu yardım ve paylaşım kültürü, macunların kâğıtlara sarılarak halka dağıtılması şeklinde yıllık şenliklere dönüşür. Günümüzde vardığı nokta ise oldukça farklıdır; bu yıl

474’üncüsü düzenlenen şenliklerde camilerin üstünden polisler eşliğinde atılan mesir macunu artık halkın sağlığına katkıda bulunmak, yardımcı olma ve paylaşım kültüründen çıkmış, karni“bir diğer adıyla armağan kültüründe verilen veya dağıtılan materyal değil, bağ kurmaktır amaç; manevi bağlar güçlendirilir. Lewis Hyde’ın “Armağan Kültürü” kitabında belirttiği üzere “bir armağan verilmesi, bir metanın satışından farklı olarak, taraflar arasında bir ilişki kurar.” valesk bir biçime bürünmüştür. Potlaç kültürüyle de bağdaştırılabilecek özelliklere sahip olan Mesir Macunu festivali; bir yandan erkin ve egemenin tebaası üzerindeki güç gösterisi haline gelirken, bir yandan da şatafatın, zenginliğin ve görkemin hükümdar tarafından halkına sunuluşu ve

paylaşımı şeklinde ortaya çıkıp, günümüzde egemenin halk üzerindeki bir oyun aracı haline gelmiş; yağmalama kültürünün karnivalesk dışa vurumu olmuştur. Potlaç, bir diğer adıyla armağan kültüründe verilen veya dağıtılan materyal değil, bağ kurmaktır amaç; manevi bağlar güçlendirilir. Lewis Hyde’ın “Armağan Kültürü” kitabında belirttiği üzere “bir armağan verilmesi, bir metanın satışından farklı olarak, taraflar arasında bir ilişki kurar.” Osmanlı kültüründe hastalara yardım ve halihazırda var olan bir ilaçtan halkın da yararlanması amacıyla çıkan Manisa Mesir Şenlikleri ise günümüzde hükümdarla halkı arasında maneviyatı güçlendiren, patriarkal yapının dışavurumu olmaktan çıkar ve otoritenin halk üzerinde uyguladığı bir kukla oyunu haline gelir. Şöyle ki; insanlar festivale artık sağlıklarını bulmak veya hastalarına ilaç almak için gitmezler, modern kültür içerisinde doğasından uzaklaşan bireyler için toplu halde şiddetin boşaltımı ve yağmalama kültürünün devamlılığı haline dönüşür.

Armağan vermekte para veya kazanım dürtüsü yoktur; ancak halk tarafından bu festivallerde “beleş”in tatlılığı, insanları garip bir ruh haline sürükler; geleneksel aile yapısına sahip bu festivallerin katılımcıları için, sıkıcı hayatlarından günübirlik de olsa uzaklaşmak, içgüdülerini rahatça ve “anormal” sayılmaksızın dışa vurdukları bir karnaval haline gelir. Bakhtin’in tanımladığı biçimde; normal sınırlarının dışında kalan bütün “gariplikler” bu festivalin gerçekliği ve normali haline gelir. Camii’nin önünde ikindi ezanı okunduktan sonra çatılardan mesir macunlarının atılmasını öğle sıcağında saatlerce bekleyen binlerce insan, olayın başlamasıyla birlikte birbirlerini ezer, saçlarını çeker, yaşlı kadınlar itilir, ağaçlara tırmanılır ve etraf tahrip edilir.

Tüm bunlar; festival sırasında gayet normal görünen, geleneksel Türk ailesine mensup insanlardır; çocukları ve eşleriyle birlikte orada bulunan, bir Pazar öğle sonrası piknik havasında orda bulunan kişilerdir ancak mesir macunlarının fırlatılmasıyla birlikte bu insanların içindeki hayvani dürtüler vücut bulur ve beklenmedik sahneler ortaya çıkar. Göktürk’lerden gelip Osmanlı kültürüne dek uzanan yağmalama ve fetih kültürünün bu festivallerde devamlılığını koruması ise ilginçtir; yerleşik düzen ve demokratik bir devletin vatandaşı olan insanların bu şekilde davranması kendi içinde ne derece tutarlıdır? Aslında değildir, içgüdülerin ve doğasına yakın dürtülerin baskılanması üzerine kurulu Türk aile yapısı ve devlet; kendine belki de böyle bir supap yaratmıştır; yıllık boşalım şenlikleri. Şiddet, insan doğasına en yakın ve en fazla içinde

barındırdığı dürtüdür; içerideki enerji belli kanallara yönlendirilmediği takdirde insanlık tarihinde başa dönüşler yaşanmasına neden olur; günümüzde ise dışavurum kanalı olarak Mesir Festivali’nin simülasyonu halinde kendi varlığını korumaktadır. Festivalin çıkış amacından ve yaradılış sürecinden oldukça uzaklaşan günümüzdeki festivaller, ancak gerçeğinin bir simülasyonu olarak karşımıza çıkar; insanlar hastaları için oraya gitmezler veya erk-devlet, hükümdar, oradaki bu festivallerin tertiplenmesini sağlayan egemen güç- artık insanlarla armağan çerçevesinde bir bağ kurmanın peşinde değil yalnızca halk üzerindeki egemenliğin pekiştirilmesi peşindedir. İnsanlar ise farkında olmaksızın Pazar pikniği gibi gittikleri bu festivallerde yıllık şiddet kotalarını doldurma ve karnivaleskin tadını çıkarmak peşindedirler.

Babagannuş

RUKIYE KARA Ürdün, Suriye, Filistin ve Lübnan’dan başlayıp Hatay’a kadar süre gelen ve yöresine ülkesine göre çeşitlilik gösteren zeytinyağlı, hafif, besleyici ve yaz aylarında olsun, Ramazan ayında olsun en çok tüketilen salata/meze türü bir yemeğimizdir.

MALZEMELER : 5 adet patlıcan 2 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet domates Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Tuz Limon suyu Pul biber

YAPILIŞI : Patlıcan ve biberler ocak ya da Srında közlenir. Soğan çok minik olacak şekilde doğranır. Soğan yanmaz tava içerisine alınıp üzerine sıvı yağ eklenir ve çok az pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra içine biber salçası ilave edilir. Bir süre daha bu şekilde kavrulur. Yanmaması için kısık ateşte yapılması gerekir. Baharatlar karışıma ilave edilir ve ocaktan alınır. Közlenmiş patlıcan ve biberler kabukları soyularak küçük küçük doğranır. Domatesler küp şeklinde doğranır. Dileyen kabuklarını soyarak domatesi doğrayabilir. Sarımsakla doğranır. Ezerek de aynı işlem yapılabilir. Doğranmış olan patlıcan ve biberlerin içerisine domates, sarımsak ve soğan karışımı ilave edilir ve karışWrılır. İnce kıyılmış maydanoz karışıma eklenir. En son olarak zeytinyağı, tuz ve limon suyu karışıma ilave edilerek iyice harmanlanır. Karışmış olan salata servis tabağına koyularak servise hazır hale getirilir. 100 gr’ lık bir porsiyon 75 kcal’ dir.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin EBRU BEYAZ

Image source: gurmetarif.com

MALZEMELER

TAVUK MARINESI IÇIN:

300 gram tavuk göğsü

1 adet orta boy soğan

4 adet patates

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kase sarımsaklı yoğurt

4 yemek kaşığı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

DOMATES SOS IÇIN:

1 çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet domates

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

1 tatlı kaşığı biber salçası

TARIFININ PÜF NOKTASI

1 tatlı kaşığı domates salçası

KIZARTMA IÇIN: 2 su bardağı ayçiçek yağı

Patatesleri mutlaka tuzlu suda bekletin yoksa istediğiniz çıtırlıkta olmayabilir.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

5. Marine olan tavukları 2 çorba kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavada pişirin.

1. Öncelikle tavukları kuşbaşı ya da ince şeritler halinde doğrayın.

6. Domates sos için, tavaya 2 çorba kaşığı zeytin yağı ekleyin, domates ve salçaları da ekleyip iyice karıştırın, kaynadıktan sonra 2-3 dakika pişirip altını kapatın.

2. Tavuk marinesi için soğanı rendeleyin bir kapta süt ve zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra baharatları da ekletip karıştın ve tavukları içine alıp tekrar karıştırıp buz dolabına kaldırın (zamanınız varsa sabahtan koyabilirsiniz) 3. Patatesleri ince ince kürdan kalınlığında kesin ve tuzlu suya koyun, 15 dakika kadar suyun içinde bekletin, sonra süzerek temiz bir beze alın biraz kurumasını bekleyin, havlu kağıtla üstünden fazla suyunu alabilirsiniz. 4. Ayçiçeği yağını patates kızartabilecek ısıya kadar getirin, patatesleri kızartın ve çıkartınca havlu kağıt üzerine alıp yağlarının süzülmesini sağlayın.

7. Tüm malzemeler hazır olduğunda tabakları hazırlamaya başlayabilirsiniz. 8. Tabakların en altına kızarmış patatesi koyun ve üzerine 4 çorba kaşığı kadar sarımsaklı yoğurt gezdirin sonra pişirdiğiniz tavuğu eşit şekilde tabaklara dağıtın, tavuğun üzerine domates sosundan 3 çorba kaşığı kadar gezdirin. 9. Tabaklarınız hazır, isterseniz maydanoz serpebilirsiniz, afiyet olsun.

GÜLLAÇ

RUKIYE KARA Image source: diyetkolik.com

Halk arasında da 15. yüzyıl ortalarına kadar mısır nişastasından yufka açıp havayla teması ile kuruyan bu yu7aları süt ve şekerle ıslatip yenilirdi. Zamanla içine gül suyunun da eklenmesiyle ortaya “güllü aş” ismi verilen tatlı çıkmış ve zamanla ‘güllaç’a dönüşmesi ile anılageldi. Ramazan ayı geldiğinde aranan tatlar arasında yerini alan Güllaç tatlısı Osmanlı’da 1489 yıllarında sarayda ilk kez yapılmaya başlayan ve günümüze ulaşan en pratik en hafif lezzetlerden biri. MALZEMELER : • 10 yaprak güllaç • 1,5 litre süt (ben laktozsuz kullanmayı tercih ediyorum hem daha iyi hazmeRrici hem şişkinlik önleyici hemde doğal şekerli tadı olduğu için şeker miktarını az tutuyorum) • 2 su bardağı şeker (ben laktozsuz süt kullandığım için 1,5 su bardağı şeker kullanıyorum) • Çekilmiş ceviz • 2 yemek kaşığı gül suyu • 1 paket şekerli vanilin Üzeri için: • Ceviz • Nar tanesi

YAPILIŞI : İlk olarak tencerenin içerisine sütü boşaltarak başlayalım. Ardından üzerine şeker ve vanilyayı ekleyip şeker eriyene kadar karışımımızı çırpıcı ile kaynama noktasına varmadan iyice sütün ısınmış ve şekerin eridiğinden emin oluyoruz. Süt şerbe[miz hazır olduktan sonra tencereye gül suyunu ekliyoruz. Ben gül suyunu biraz fazla sevdiğim için +2 yemek kaşığı kadar daha fazla ekliyorum fakat tadarak damak tadınıza göre ilerleyin gül suyunda. Sonrasında sütün oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kaynar olursa süt tatlımız hamur olur. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyalım ve üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir 2-3 kepçe süt dökelim ama çok olmamasına da dikkat edin az süt olmamasına da dikkat edin, az süt tatlımızı kuru yapar, fazla süt ise cıvık ve hızlı dağılan bir tatlı olur. 5 güllaç yaprağı için de ıslatma işlemini tekrarlayalım ve 5. ka> da ıslaaktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim. Hazır olan güllaç tatlımızı 2 saate yakın buzdolabında iyice tadının aromasının belirmesi için dinlendirelim, servis edeceğimiz esnada da üzerine kırılmış ceviz ve file cs>k ile nar taneleri ekleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun güzel ve keyifli bir Ramazan ayı diliyorum. Güllaç tatlısının orta bir porsiyonu 173 kcal’ dir ve alerjin içeriklidir : Ceviz, fistik, süt ürünü.

Image source: Bake away

CAMILELE VISULUI Cămilele visului merg albe printre dunele de cuvinte păşind cu luare aminte printre litere solare printre litere lunare Vântul le şterge urmele de pe chipul fetei morgana şi cad în uitare… Se întorc apoi în oglinda ochilor mei – tăbliţe mohorâte rătăcesc cămilele visului sub îndemnul unor voci uitate în sahare îndepărtate fără umbră în ele.

GEORGE GRIGORE

„E vis al nefiinţei universul cel himeric.” Mihai Eminescu

THE HALL APRIL 2021 CREDITS EDITOR-IN-CHEIF DR. OSMAN KOMURCU GLOBAL EDITOR & DIGITAL DESIGN DR. DOINA GAVRILOV CO-FOUNDER

The Hall E-News Magazine has made

ESRA KANBUR

constant care to make sure that content is accurate on the date of publication. The

STAFF WRITERS

views expressed in the articles reflect the

OSMAN KOMURCU

ISABELLA CASTRO

author(s) opinions and do not necessarily

ELIANE DE SOUSA

CRISTINA EKSIOGLU

DOINA GAVRILOV

EMINE SAVAS

and all other content is published in a good

MEGHAN REINHARDT

KEVIN PEACE

faith. The Hall E-News Magazine cannot

ESRA KANBUR

GULSUM ALTAY

DUYGU ALKAN

YASEMIN GUNDOGDU

RUKIYE Y. KARA

JOAO HEINEKEN CORREIA

CAGRI EKIM

TÜRKÜ NAZ ALTINAY

EBRU BEYAZ

MD. FURKAN U. ERTEM

AREEJ DALI

CEMIL BAŞKAN

partially or in whole be reprinted or repro-

TAHIR MOLA

YAZAR OSCAR KEEN

BEATRICE GABRIELA BADEA

ÖZDEMIR İNCE

NADIA LAZA

TURKU NAZ ALTINAY

OSCAR KEEN

GEORGE GRIGORE

are the views of the publisher and editor. The published material, adverts, editorials

guarantee and accepts no liability for any loss or damage of any kind caused by this website and errors and for the accuracy of claims made by the advertisers.

duced without written consent.

ZEYNEP KEMALOGLU

FIND US ON ISSUU