Olive Press Aleman Issue 1

NORDISCH BY NATURE GALICIA

JederträumtvomSüden,aberderNordenSpanienswird immer beliebter. Kein Wunder: Schöne Landschaften undStrände,einebeneidenswerteGastronomieund freundliche Menschen. Kann ein Ort mehr bieten?

Die globale Erwärmung verwandelt die galicische Küste der Rías Baixas in das nächste große Urlaubsziel in Spanien. Die klassischen Sommerreiseziele Spaniens verschieben sich. Dafür sorgt der Klimawandel.

Während der Süden Spaniens wahre Königin im Winter bleiben wird, wird sich der Nordwesten des Landes in den nächsten Jahren zu einem der attraktivsten Sommerurlaubsziele in Europa entwickeln.

Einheimische und Urlauber in Galicien sind sich einig, und die Statistiken scheinen dies zu bestätigen: Es regnet weniger und die Durchschnittstemperaturen sind etwas gestiegen.

Die Begeisterung für Galicien war in den letzten Sommern so groß, dass nicht nur die Spanier ihren Urlaub dort verbringen, son dern auch im mer mehr interna tionale

Touristen. Es ist eine große Region mit verschiedenen Küstenabschnitten und vielen großen, brechenden Wellen.

Für eine optimale Reise müssen Sie das Gebiet das Sie besuchen eingrenzen, da die Straßen windig sind und die Entfernungen (wie in weiten Teilen Spaniens) erstaunlich groß sind.

Ein mehr als überschaubares Gebiet für einen einoder zweiwöchigen Trip sind die Rías Baixas, die fünf südlichsten Flussmündungen Galiciens, die sich nördlich von Portugal vom Atlantik her in die Halbinsel graben.

Diese Flussmündungen werden auch von einer Gruppe von Inseln geschützt (u. a. Cíes, Ons und Sálvora), und abseits des offenen Meeres sind die Gewässer eine Oase der

Ruhe, neben karibisch weißen Sandstränden und sanften, unberührten grünen Hügeln.

Wir begannen unser Abenteuer in Vilanova de Arousa, wo in den 70er und 80er Jahren viele der berüchtigtsten Drogenhändler Spaniens ihr Unwesen trieben.

In der Stadt selbst gibt es wenig zu sehen, aber das Hausmuseum des berühmten spanischen Schriftstellers Valle Inclán ist ein Highlight und auf jeden Fall einen Besuch wert.

Der Hauptgrund für einen Besuch ist der schmale Fußweg in der Mitte des Fischerhafens, der direkt zu einem der schönsten Strände Europas führt.

Vor allem die Sonnenuntergänge werden Sie begeistern, während die aufdringliche Ibiza-/Marbella-Szene und die Mentalität (ganz zu schweigen von den Preisen und Luxusmarken) zum Glück nicht vorhanden sind.

Die Playa del Terron ist ein wahres Juwel und da sie stark geschützt ist, gibt es nur ein einziges Chiringuito: Namare Beach Club, ein Muss für ein Mittag- oder Abendessen.

Im Laufe der Zeit haben sich diese "Furanchos" zu inoffiziellen Restaurants entwickelt, und nur die Einheimischen kennen die besten von ihnen. Die tief verwurzelte Seefahrertradition der Rías Baixas bedeutet, dass die Gastronomie auf traditionell zubereitetem frischem Fisch, Austern, Muscheln und Herzmuscheln sowie unglaublichen Xoubas (Sardinenpastete) basiert.

erhielten, die Weine des jeweiligen Jahrgangs zu verkaufen.

Das ausgezeichnete, preisgekrönte galicische Brot ist immer dabei. Im Gegensatz zu den gefrorenen, klebrigen Baguettes, die man in weiten Teilen Spaniens findet, ist es in der Regel dunkler, hat eine knusprige Kruste und ist unterschiedlich hart.

Das aus Weichweizenmehl und ohne Zusatzstoffe handgefertigte Brot hat seit 2017 seinen eigenen, einzigartigen DO-Schutzstatus und gilt als das beste Brot Spaniens. Die nächste Station ist die Hauptstadt der Rías Baixas, Pontevedra, eine der am meisten unterschätzten Städte Galiciens. Ihr historisches Zentrum sieht aus wie aus einem Märchen und versetzt Sie in der Altstadt in eine an-

Pontevedra erkundet man am besten zu Fuß. Die Stadt ist voll von schönen historischen Häusern, Pazos (Palästen) und langen überdachten Arkaden, wohin man auch geht. Es ist ein Erlebnis, durch die stimmungsvollen Straßen voller Bars und kleiner Geschäfte zu schlendern, die immer wieder zu neuen, schöneren Plätzen mit Granitgebäuden führen, die die keltischen Wurzeln der Region

Ein weiterer Ort, den man nicht verpassen sollte, ist Cambados - eine Stadt, die eine ganz besondere Mischung bietet, die nirgendwo sonst auf der Welt so leicht zu finden ist. Sie ist zu gleichen Teilen eine kleine und monumentale Stadt. Ein Küstendorf und der Ausgangspunkt der wahrscheinlich besten Weißweinroute der Welt, wo Ende der 1990er Jahre die berühm-

Seine gepflasterten Straßen und Steinhäuser, insbesondere sein zentraler Platz, die Plaza de Ferfiñan, gelten als einer der schönsten in Galicien.

schwimmenden Plattformen (bateas) für die Zucht von Muscheln und Jakobsmuscheln sehen. Darüber hinaus ist Cambados als Hauptstadt des Albariño-Weins bekannt. Es ist der Ausgangspunkt der offiziellen Albariño-Weinstraße und beherbergt 22 Weinkellereien, die zur Herkunftsbezeichnung DO Rías Baixas gehören. Der perfekte Ort, um das Glas zu erheben und anzustoßen! Von Elsa Ibanez.

Dieses Viertel hat es geschafft, sein Wesen und seine Fischereitraditionen zu bewahren, und von hier aus kann man Hunderte von