20 NEGOCIOS
LATERCERA Domingo 13 de enero de 2013
EMPRESAS
RR El grupo invertirá US$ 17 millones en The Singular Santiago-Barrio Lastarria Hotel, que tendrá 63 habitaciones distribuidas en nueve pisos y un bar en la azotea.
Ex socios de Duncan Fox vuelven al negocio hotelero en Santiago La familia Sahli Lecaros, que fue socia del tradicional hotel Crillón, abrirá en 2014 un hotel de lujo en el barrio Lastarria y acaba de crear una exportadora de nueces. Texto: KARINA FERRANDO C.
E
N el primer semestre del próximo año, la familia Sahli Lecaros, ex socia del grupo Duncan Fox -firma ligada a los hoteles Holiday Inn Express y la Pesquera Coloso, entre otras empresas-, volverá a participar en el negocio hotelero en la Región Metropolitana. Quienes fueron socios del tradicional hotel Crillón abrirán ahora un hotel de lujo en el barrio Lastarria. Se trata de un establecimiento de nueve pisos, en el que habrá 63 habitaciones, dos restaurantes, salas de reuniones, gimnasio y un spa. Será el segundo recinto de la cadena de lujo The Singular, que nació en la Región de Magallanes. “Estamos empezando la construcción en la calle Merced y nuestra propuesta va a ser bastante diferente a lo que existe hoy en Santiago. En el centro no hay ningún hotel con el estándar que tendrá el nuestro. Buscamos hacer más bien hoteles de estilo europeo que americano, porque cuidamos mucho el servicio, la gastronomía y la decoración”, cuenta el gerente general y socio de The Singular, Nicolás Sahli. Agrega que escogieron Lastarria porque la apuesta de la cadena está en zonas relacionadas con el patrimonio natural, cultural o social del país. “Este barrio fue declarado zona típica y está en la mejor
parte del centro, frente al Parque Forestal, al Museo de Bellas Artes y con mucha vida nocturna”, dice el empresario. Desde ahí y con una inversión de US$ 17 millones, apuntarán a turistas que llegan a Santiago, para ir luego a destinos como San Pedro de Atacama, Patagonia e Isla de Pascua, entre otros. También, el foco estará en empresarios y ejecutivos que vengan a la capital y necesiten alojamiento e infraestructura para hacer negocios. Por eso es que el proyecto considera salas de reuniones, explica. Los Sahli Lecaros empezaron a formar The Singular en noviembre de 2011, cuando junto a sus socios (entre ellos, la familia MacLean) abrieron Puerto Bories Hotel en el Monumento Nacional Frigorífico Puerto Bories, ubicado a cinco kilómetros de Puerto Natales. Hoy ese recinto lleva poco más de un año funcionando y ha llegado a tener una ocupación promedio de 60%. “Estamos muy contentos, porque en destinos remotos siempre es más lenta la partida, pero nos ha ido muy bien para el tiempo que llevamos”, comenta Sahli. En 2012, Puerto Bories fue reconocido por Fodor’s, la principal publicación en inglés de turismo y viajes, como uno de los siete mejores hoteles todo incluido del mundo. Por ahora, el plan del grupo es que
EL EMPRESARIO
Nicolás Sahli Es gerente general de The Singular, la cadena de lujo de los Sahli Lecaros y sus socios. Su abuelo fue socio del tradicional hotel Crillón de Santiago.
EN EL CAMPO
*Aceite de oliva: en mayo de 2010 el grupo inauguró una planta de aceite de oliva en la localidad de Alcones, en la VI Región. Allí posee 720 hectáreas, de las cuales 240 están en producción. *Nueces: con nueve socios, los Sahli Lecaros empezarán a operar en mayo una planta procesadora de nueces. A través de La Invernada Export manejan 600 hectáreas de nogales entre la Región Metropolitana y la VIII.
ambos hoteles se potencien mutuamente, a través de paquetes que incluyan los dos recintos. Además, están evaluando la construcción de otros establecimientos, aunque por ahora no hay un proyecto concreto. “Estamos viendo algunas cosas, pero no buscamos la cantidad, sino la calidad, y nos quedaremos con estos dos hoteles si vemos que es necesario que así sea para mantener nuestro estándar. Si hacemos alguno adicional, definitivamente será en zonas turísticas, como San Pedro de Atacama o Colchagua, por ejemplo”, señala.
Otros negocios Además de participar en el negocio hotelero, los Sahli Lecaros son fuertes en el rubro agrícola. En mayo de 2010 inauguraron una planta de aceite de oliva, en la que invirtieron US$ 2,5 millones en la VI Región. Con una capacidad para procesar 100 toneladas de aceitunas al día, exportan hacia países como Estados Unidos, Colombia, Brasil, China y Canadá. En este proyecto están asociados con la familia Labbé Infante. Una nueva veta que están desarrollando ligada al campo es la producción, procesamiento y exportación de nueces. Recientemente, crearon la empresa La Invernada Export, donde junto a otros nueve socios empezarán a
enviar este fruto a Europa y Asia. La planta, que está ubicada en Paine y demandó US$ 2,5 millones, tendrá capacidad para procesar seis millones de kilos de nueces. Los Sahli poseen en Los Andes 120 hectáreas de nogales y, junto a sus socios, totalizan 600 hectáreas. La primera cosecha en conjunto se hará en abril y en mayo la planta estará procesando las nueces para enviar al exterior. Como gerente general de este proyecto está David Valenzuela, quien tiene 15 años de experiencia en el rubro, pues antes trabajó en Agrosuper y en Frutexsa. El ejecutivo, quien además es socio, explica que este año debieran obtener ingresos por unos US$ 5 millones y que esperan crecer 20% anual dentro de los próximos cinco años. A ese ritmo, asegura, hacia 2017 evaluarán la necesidad de ampliar la capacidad de producción de la planta. A partir de este negocio, además, podrían ampliarse al procesamiento de otros frutos secos, como avellanas, almendras y ciruelas. Valenzuela agrega que la demanda de nueces ha crecido de manera sostenida en los últimos años en el mundo, impulsada por el auge de la dieta mediterránea. Debido a lo mismo, se espera que la superficie plantada de nogales en Chile se duplique en los próximos cuatro años.N