Θεσσαλικές Επιλογές Δεκέμβριος 2018 | Χριστούγεννα

| περιεχόμενα |

04. Αυτόν τον μήνα 08. Μόδα 18. Design 22. Καλή ζωή 24. Χειροποίητα Χριστούγεννα 28. Γεύσεις 36. Διακόσμηση 38. Παιδί 43. Διατροφή 44. Ομορφιά 46. Άθληση

24

50

60

64

68

47. Υγεία 48. 1960-1970: Γυμναστικές επιδείξεις στο στάδιο Αλκαζάρ 50. Νέλλα Γκόλαντα:

Έμπνευση μου είναι ο χώρος,

ο τόπος, ο χρόνος, το φως και η ανθρώπινη κλίμακα

56. Στον φανταστικό κόσμο του illustrator Ζάχου Τσιώνα 60. Τμήμα Πρόληψης και Προαγωγής Υγείας της Περιφέρειας Θεσσαλίας: Θηλασμός, το καλύτερο δώρο για το μωρό σας

64. Kριτική ποίηση, με την πένα της Βασιλικής Καρατάσιου - Τσιώλη 68. Προτάσεις για δώρα 74. Τζάκι, μελομακάρονα και ασπρισμένες βουνοκορφές 78. Αγορά

Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου, Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη, Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα Creative design: Εύη Αγγελούλη, Marketing - Διαφήμιση: Σταυρούλα Γκρίλλα, Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Ariagraf - Γραφικές Τέχνες Επικοινωνήστε: Για τη σύνταξη του περιοδικού, epiloges@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 660335. Για το τμήμα Marketing: dtp@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 564029 Oι «Θεσσαλικές Eπιλογές» εκδίδονται από τον Δημοσιογραφικό Oργανισμό «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» και διανέμονται δωρεάν σε 17.000 αντίτυπα

| αυτόν τον μήνα | Οι χάρτινες κυρίες του Ανδρέα Γιαννούτσου στη Δημοτική Πινακοθήκη Μετά από 10ετή «απουσία» από τα εικαστικά δρώμενα της πόλης, ο Ανδρέας Γιαννούτσος επιστρέφει για να μας ξαφνιάσει και πάλι ευχάριστα, μέσα από την έκθεση «Επίμονες χάρτινες κυρίες». Πρόκειται για την παρουσίαση διακοσίων περίπου επίτοιχων ιδιωμάτων ζωγραφικής, σχέδια και μικρά ξύλινα αντικείμενα, δημιουργίες των τελευταίων περίπου 15 ετών. Ο θεματικός άξονας και τίτλος "επίμονες χάρτινες κυρίες" αναπτύσσεται μέσα από μια ενότητα σχεδίων και μια ενότητα χρωματικών κυρίως συνθέσεων μεγαλύτερου μεγέθους. Πρόκειται γενικότερα για έργα μοντέρνας αισθητικής αντίληψης και εργασίας, που αναζητά μέσα από ποικίλους τρόπους έκφρασης, βιωματικού και χειρονομιακού κυρίως χαρακτήρα και υλικά μιας ευρύτερης γκάμας και επεξεργασίας, αισθητικούς συγκινησιακούς χώρους, αναπτύγματα νοσταλγικής και ενδοσκοπικής χροιάς, σ’ ένα δομημένο κόσμο αποκαλύψεων, σιωπών, στοχασμών και ψηλαφήσεων. Στοιχεία που επεξεργάζεται με υλικά μιας ευρύτερης γκάμας, με μικτές τεχνικές που έχουν σαν βάση το πλαστικό-ακρυλικό και άλλα επιπρόσθετα ετερογενή υλικά όπως σκόνες, κάρβουνο, κιμωλίες, επικολλήσεις χαρτιών και σπανιότερα υφασμάτων κ.α. Η έκθεση θα διαρκέσει έως 31 Ιανουαρίου 2019. Ώρες λειτουργίας έκθεσης: Τρίτη έως Κυριακή 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:00. Είσοδος ελεύθερη.

«Φλας και ο Μπακ» στον Μύλο του Παππά Η Αντιδημαρχία Πολιτισμού & Επιστημών του Δήμου Λαρισαίων διοργανώνουν την παρουσίαση του βιβλίου της Κατερίνας Βασδέκη «Ο Φλας και ο Μπακ» (Παιδικό Θέατρο), την Τρίτη 18 Δεκεμβρίου στις 19:00 στο αμφιθέατρο στον Μύλο του Παππά (κεντρικό κτήριο – 2ος όροφος). Για το βιβλίο θα μιλήσουν η Χρύσα Μαστοροδήμου (εκπαιδευτικός – ποιήτρια), η Κωνσταντίνα Καρυδάκη (δημοσιογράφος) και η συγγραφέας. Παίζουν οι ηθοποιοί: Κατερίνα Λιαποπούλου και Σταυρούλα Σαϊνίδου. Είσοδος ελεύθερη.

04  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Το βιβλίο Ο Φλας και ο Μπακ είναι δύο παράξενοι δημοσιογράφοι που βρίσκονται στη σκηνή για να αφηγηθούν τι συνέβη στον πιο διάσημο παραμυθά του κόσμου όταν ξέχασε όλα του τα παραμύθια. Η Κατερίνα Βασδέκη με αυτή την ιστορία, μας δείχνει ότι το σήμερα, ο Φλας και ο Μπακ, έχει την υποχρέωση να σώσει το χθες, και το κάνει με φαντασία, μαεστρία, χιούμορ, συγκίνηση και αγάπη.

| αυτόν τον μήνα | Σύγχρονος χορός ενηλίκων Συνεχίζονται οι εγγραφές για το τμήμα σύγχρονου χορού ενηλίκων με διδάσκουσα τη Δανάη Χριστακάκου, καθηγήτρια σύγχρονου χορού, χορεύτρια και χορογράφο. Η Δανάη Χριστακάκου είναι απόφοιτος της Εθνικής Ακαδημίας Μπαλέτου του Άμστερνταμ καθώς και του Τμήματος Φυσικοθεραπείας του ΑΤΕΙΘ. Oλοκλήρωσε την πρακτική της στην ομάδα Cullberg Ballet στην Στοκχόλμη. Χορογραφεί και χορεύει παρουσιάζοντας δικά της πρότζεκτ, αλλά και άλλων χορογράφων σε φεστιβάλ, παραστάσεις και δρώμενα στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Επιπλέον, κατέχει διπλώματα pilates και ασχολείται με τη θεραπευτική άσκηση. Από το τρέχον εκπαιδευτικό έτος συνεργάζεται με την Ανώτερη Σχολή Χορού και τη Δημοτική Σχολή Μπαλέτου. Πληροφορίες στη Δημοτική Σχολή Μπαλέτου (Γεωργιάδου 53, Μύλος του Παππά, τηλέφωνο 2410256464).

Paloma Negra από την Ολυμπία Ματράκη Συνεχίζεται έως τις 20 Δεκεμβρίου η έκθεση ζωγραφικής της Ολυμπίας Ματράκη με τίτλο: "Paloma Negra", στο Χατζηγιάννειο Πνευματικό Κέντρο.

06  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

| μόδα | Το μικρό μαύρο φόρεμα

Υπάρχουν δεκάδες λόγοι που η Coco Chanel, θα αποτελεί πάντα μια σχεδιάστρια θρύλο για τον χώρο της μόδας και σίγουρα ένας από αυτούς είναι το μικρό μαύρο φόρεμα το οποίο πρωτολάνσαρε το 1926. Ένα κομμάτι της γυναικείας γκαρνταρόμπας που συνδυάζει μοναδικά την κομψότητα με τη θηλυκότητα, και αγαπήθηκε διαχρονικά από την πριγκίπισσα 08  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Νταϊάνα μέχρι τη Μαντόνα και τη Ντέμπι Χάρι. Κατάλληλο για κάθε περίσταση και ιδιαίτερα για τις γιορτές, μπορεί να φορεθεί με δεκάδες τρόπους να αναβαθμιστεί με κοσμήματα και ιδιαίτερα αξεσουάρ, να συνδυαστεί με ένα ζευγάρι μπότες ή ψιλοτάκουνες γόβες και κυρίως να αποτελέσει μια κομψή εναλλακτική πρόταση στις δεκάδες παγέτες που έχουν κατακλύσει την αγορά.

| μόδα |

Στο αστερισμό της παγιέτας Βρισκόμαστε στην εποχή της παγιέτας, μιας και τις μέρες αυτές πιο εύκολα τολμάμε το πιο φανταχτερό και έντονο στις εμφανίσεις μας. Εκτός από τις βραδινές ώρες οι παγιέτες αυτή την σεζόν φοριούνται και τα πρωινά και συνδυάζονται άψογα με τα oversized πουλόβερ, τα κλασικά παντελόνια και τα puffer coats. Οι μίνι φούστες με παγιέτες δείχνουν υπέροχες με τοπ και πουκάμισα σε στραφταλιζέ ύφασμα. Το πρωί μπορείτε να τις φορέσετε με μποτάκια, χοντρό καλσόν και πλεχτά σύνολα. Επειδή από μόνη της η παγιέτα είναι ένα έντονο στοιχείο, τα υπόλοιπα κομμάτια φροντίστε να είναι λιτά για να υπάρχει ισορροπία.

10  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Το κοσμηματοπωλείο ΠΛΙΤΣΗ βρίσκεται στην καρδιά της Θεσσαλίας και εδώ και 35 χρόνια αποτελεί συνώνυμο της πολυτέλειας και της υψηλής αισθητικής! Έχοντας μοναδικές συνεργασίες με τους διασημότερους οίκους του εξωτερικού και της Ελλάδας στον χώρο των κοσμημάτων και των ρολογιών, φροντίζει ώστε οι φίλοι και πελάτες του να έρχονται πάντα σε επαφή με τις τελευταίες τάσεις των πιο αναγνωρισμένων brands. Επισκεπτόμενοι το κοσμηματοπωλείο Πλίτση, θα απολαύσετε προτάσεις μεγάλων οίκων όπως: ILIAS LALAOUNIS, TAG HEUER, LONGINES, ROLEX, MONT BLANK, BULGARI, TISSOT, FALCINELLI, SWATCH, TOMMY HILFIGER κ.ά.

Ρολόι ανδρικό μπλέ Chemin des tourelles και γυναικείο με mother of pearl και διαμάντια PR100 της TISSOT

Ρολόι ανδρικό με λουράκι RECORD και γυναικείο επίχρυσο με διαμάντια La Grande Classique από τη LONGINES

Mανικετόκουμπα MONT BLANC

To ρολόι αποτελεί σημείο αναφοράς στο αντρικό ντύσιμο γι’ αυτό και είναι η Νο1 επιλογή για κάθε άντρα. Όταν μάλιστα συνδυαστεί με το αντίστοιχο γυναικείο μοντέλο, δημιουργεί έναν μοναδικό συνδυασμό καθημερινής πολυτέλειας για το ζευγάρι.

Κολλιέ-περιδέραιο και σκουλαρίκια από χρυσό 18Κ και διαμάντια

Τα λαμπερά κοσμήματα δημιουργούν τον ωραιότερο καμβά για διαχρονικά θηλυκές εμφανίσεις.

Σύμβολα αιώνιας αγάπης κι αφοσίωσης τα μονόπετρα και τα ολόβερα διαμαντένια δαχτυλίδια στις πιο πολυτελείς εκδοχές τους.

Κούμα 19, Λάρισα Τηλ.: 2410 537 779 2410 257108 E-mail: gplitsis@hotmail.com

Ρολόι ανδρικό χρονογράφος και γυναικείο με διαμάντια της σειράς Carrera από την TAG HEUER

www.plitsis.com : Πλίτση

Μονόπετρα και δαχτυλίδια σειρέ με διαμάντια κοπής baguettes και blue sapphires

| μόδα |

Ως άλλες σταχτοπούτες Ένα ζευγάρι γοβάκια διακοσμημένα με χάντρες, στρας ή κάποιο κέντημα είναι πάντα ένας εξαιρετικός τρόπος να αναβαθμίσουμε ακόμη και το πιο απλό σύνολο. Και τι πιο κομψό από ένα ζευγάρι kitten heels. Τα kitten heels που άλλοτε χαρακτηρίστηκαν και ως « trainer heels » γιατί το χαμηλό τους ύψος εκπαίδευε τις νεαρές κοπέλες να περπατούν πάνω σε τακούνι για πρώτη φορά, επιστρέφουν δυναμικά, με οίκους μόδας όπως Prada και Jimmy Choo να διατηρούν την κλασική τους γραμμή και άλλους, όπως το brand Mansur Gavriel, να προτείνουν μια σύγχρονη και μοντέρνα εκδοχή τους.

12  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

tip

Καθώς οι απόψεις σχετικά με το κατά πόσο οι μπότες πάνω από το γόνατο είναι και φέτος στη μόδα διίστανται, ένας σίγουρος και ασφαλής τρόπος για να τις φορέσετε είναι με ένα midi φόρεμα. Με αυτόν τον τρόπο κρύβετε εντέχνως το μήκος τους και δημιουργείτε ένα κομψό αποτέλεσμα.

| μόδα |

Αντίanimal print Γυναίκα σε μαγαζί: - Τι έχεις σε λεοπάρ; - Κολάν.

- Φερτο.

- Παντελόνι.

- Φερτο.

- Πουκάμισο.

- Φερτο.

- Στρινγκ.

- Φερτο.

- Τραπεζομάντηλο - Φερ'το.

- Εκείνο εκεί τι είναι; - DVD National Geographic - Λεοπάρδαλη έχει στο εξώφυλλο; - Ναι - Φερτο. Με λίγα λόγια, αν σας αρέσουν τα animal print αλλά δεν θέλετε να γίνετε μέλος της… αγέλης, προτιμήστε κάτι σε μοτίβο φιδιού ή snake print που είναι σαφέστατα κομψότερο και ελάχιστα φορεμένο.

14  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Εμβληματικά κοσμήματα Οι μέρες των γιορτών είναι η κατάλληλη περίοδος για λάμψη με πρωταγωνιστές σε αυτή την κατηγορία τα κοσμήματα και τα αξεσουάρ. Επενδύστε σε ένα ζευγάρι χρυσά εμβληματικά σκουλαρίκια

| μόδα |

Στην αντρική γκαρνταρόμπα Είτε επιλέξετε να φορέσετε ένα πουλόβερ και τζιν ή υφασμάτινο παντελόνι με σακάκι και πουκάμισο, κάντε το με στυλ. Το πουλοβερ: Το πουλόβερ αποτελεί εξαιρετική επιλογή για γιορτινό και όχι μόνο ανδρικό ντύσιμο, αφού χαρίζει απίστευτο στυλ και κομψότητα. Το σακακι: Κάθε άντρας που σέβεται τον εαυτό του πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα κοστούμι, όχι απαραίτητα φιρμάτο και πανάκριβο αλλά σίγουρα καλής ποιότητας. Προτιμήστε την κλασσική γραμμή και προσοχή στους ώμους – πρέπει να είναι ακριβώς το νούμερό σας για να δείχνει καλό πάνω σας. Το σωσΤο παλΤο: Διαλέξτε ένα παλτό καλής ποιότητας αλλά σε μοντέρνα γραμμή, για να ταιριάζει με όλα σας τα ρούχα και ταυτόχρονα να σας κρατάει ζεστό. κλασσικα πουκαμισα: Βασικές προϋποθέσεις του καλού πουκάμισου είναι να δείχνει αισθητικά ωραίο με ή χωρίς γραβάτα και να έχει γιακά που να μπορεί να δείξει σωστά εάν φοράτε ζακέτα, παλτό κ.λπ. Προτιμήστε τις κλασσικές γραμμές και αποφύγετε τα σχέδια, εκτός εάν το στυλ σας είναι έτσι και νιώθετε ότι μπορείτε να το υποστηρίξετε.

16  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

| design |

Παιχνίδι μίσους

Δερμάτινα αξεσουάρ από ψάρια του Αμαζονίου

Ένα παιδικό παιχνίδι που από πολλούς καταναλωτές στα social media χαρακτηρίστηκε ως ρατσιστικό, κυκλοφόρησε η εταιρεία Keep and Bear, παροτρύνοντας τα παιδιά να χτίσουν με τουβλάκια ένα συνοριακό τείχος, εφάμιλλο με αυτό του Τραμπ στα σύνορα με το Μεξικό. Η συσκευασία περιλαμβάνει 101 τουβλάκια καθώς και μια φιγούρα του Τραμπ που συνοδεύεται από το σλόγκαν «μια τροπολογία που προστατεύει πολλούς». Στο ίδιο ύφος το logo της συσκευασίας MAGA, αποτελεί ακρωνύμιο του προεκλογικού συνθήματος του Τραμπ, «Να κάνουμε την Αμερική μεγάλη ξανά», (Make America Great Again), ενώ απεικονίζει ένα τοίχο από τουβλάκια μπροστά από τα οποία στέκεται μια φιγούρα με σομπρέρο και πόντσο. Η κυκλοφορία του παιχνιδιού προκάλεσε την οργή πολλών χρηστών του διαδικτυου οι οποίοι με αναρτήσεις τους στο twitter το αποκάλεσαν ρατσιστικό ζητώντας την απόσυρσή του και την επιβολή κυρώσεων στην εταιρεία.

Ο Βραζιλιάνος σχεδιαστής Oskar Metsavaht μετατρέπει το δέρμα των ψαριών pirarucu που ενδημούν στις λίμνες και τα ποτάμια του Αμαζονίου σε αειφόρα υφάσματα, ρούχα και αξεσουάρ. Η τεχνική που ανέπτυξε προτείνεται ως εναλλακτική στο δέρμα των βοοειδών που χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία της μόδας με τεράστιες επιπτώσεις στο περιβάλλον και αποτελούν ένα από τους μεγαλύτερους παράγοντες για την αποψίλωση του τροπικού δάσους του Αμαζονίου. Τα φολιδωτό δέρμα των ψαριών από το οποίο κατασκευάζονται τα προϊόντα ένδυσης που προτείνει ο σχεδιαστής, είναι πιο μαλακό και πιο λεπτό από το δέρμα των βοοειδών, ενώ προέρχεται από περιοχές τις οποίες εκμεταλλεύονται με ήπια και φιλικά μέσα προς το περιβάλλον. Απαραίτητη προϋπόθεση για την αγορά των ψαριών είναι να αλιεύεται μόνο το 20% του πληθυσμού από κάθε λίμνη και εφόσον έχουν φτάσει σε μέγεθος το 1,5 μέτρο.

18  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Ένα κτήριο σαν …ηχητικό κύμα Το αρχιτεκτονικό γραφείο Zaha Hadid Architects επιλέχθηκε για να κατασκευάσει το νέο μέγαρο της φιλαρμονικής του Σβερντλόφσκ, στο Γεκατερίνμπουργκ της Ρωσίας. Το σχήμα του κτιρίου, σύμφωνα με την πρόταση των αρχιτεκτόνων, θα βασίζεται στη μορφή ενός ηχητικού κύματος. Οι αρχιτέκτονες, που συνεχίζουν να πορεύονται στα χνάρια της πρωτοπόρου δημιουργού Ζάχα Χαντίντ, εμπνεύστηκαν από την πλούσια μουσική ιστορία της πόλης και έτσι στο σχέδιο του κτιρίου αντανακλώνται οι «ιδιότητες του συντονισμού που δημιουργούν κυματισμούς σε μια συνεχώς λεία επιφάνεια». Ο κυρίως συναυλιακός χώρος θα έχει χωρητικότητα 1.600 θεατών, ενώ η αίθουσα μουσικής δωματίου θα μπορεί να φιλοξενήσει 400 άτομα. Και οι δυο αίθουσες θα είναι τοποθετημένες μέσα στις παραμορφώσεις της επιφάνειας του αιωρούμενου θόλου του κτιρίου. Ένας γυάλινος τοίχος θα βρίσκεται πίσω από τη σκηνή της μικρότερης συναυλιακής αίθουσας προσφέροντας θέα στους κήπους. Παράλληλα οι επισκέπτες θα έχουν πρόσβαση και στην οροφή του κτιρίου. Από το σημείο αυτό θα μπορούν να απολαύσουν τη θέα στην πόλη. Το αρχιτεκτονικό γραφείο δήλωσε πως η Χαντίντ, από νωρίς στην καριέρα της, είχε γοητευτεί από την ρωσική πρωτοπορία.

| design | Κοντέινερ που παράγει σύννεφα Ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον Αμερικανό αρχιτέκτονα David Hertz, ανέπτυξε μια ενεργειακά αυτόνομη τεχνολογία για την παραγωγή πόσιμου νερού από τον αέρα που βρίσκεται μέσα σε ένα κοντέινερ. Το WEDEW, όπως ονομάζεται το σύστημα τους μπορεί να παράγει 2000 λίτρα νερού τη ημέρα, μιμούμενο τον τρόπο που δημιουργούνται τα σύννεφα. Στόχος της συγκεκριμένης τεχνολογίας είναι να προσφέρει πόσιμο νερό σε περιοχές με προβλήματα λειψυδρίας, με ελάχιστο κόστος και περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

20  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Δαχτυλίδι εξολοκλήρου από διαμάντι Ο επικεφαλής σχεδιασμού της Apple Jonathan Ive σε συνεργασία με τον αναγνωρισμένο σχεδιαστή Marc Newson, δημιούργησαν έναν δαχτυλίδι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από διαμάντι, προκειμένου να πωληθεί σε φιλανθρωπική δημοπρασία. Αντί για την κλασσική μεταλλική βέρα, πάνω στην οποία καρφώνονται τα διαμάντια, το συγκεκριμένο δακτυλίδι είναι φτιαγμένο από ένα μόνο διαμάντι το οποίο κόπηκε σε ενιαίο δαχτυλίδι με τη βοήθεια λέιζερ. Το τελικό προϊόν έχει περί τις 3000 έδρες, αριθμός που σύμφωνα με τον οίκο Sotheby's που θα κάνει τη δημοπρασία, είναι ο μεγαλύτερος που έχει υπάρξει ποτέ σε ένα δαχτυλίδι. Η αξία δημοπράτησης αναμένεται να φτάσει στα 250 χιλ. δολάρια.

| καλή ζωή | H Γαλλία στην κορυφή της γαστρονομίας Η λίστα με τους κορυφαίους σεφ στον κόσμο Ανακοινώθηκε πρόσφατα η λίστα με τους καλύτερους σεφ της χρονιάς. Την πρώτη θέση κατέλαβε ο Γάλλος Arnaud Donckele και το εστιατόριο La Vague d'Or στο Σεν Τροπέ. Ο 35χρονος Donckele είναι ο νεαρότερος σεφ στην ιστορία του θεσμού που κατόρθωσε να φτάσει στην κορυφή. Η κουζίνα του όπως δηλώνει ο ίδιος, είναι «ένα ρουστίκ ταξίδι στη Μεσόγειο μέσα από τα φαγητά και τα τοπία της Νότιας Γαλλίας». Στη δεύτερη θέση βρέθηκε ο περσινός νικητής Michel Troisgros και το «οικογενειακό» εστιατόριό του Maison Troisgros ενώ στην τρίτη θέση ο Ολλανδός Jonnie Boer. Ο Rene Redzepi και το Noma παρέμειναν στη 10η θέση, ενώ στη συνολική λίστα τα σκήπτρα κρατάει για άλλη μια χρονιά η Γαλλία με 36 σεφ στους καλύτερους 100. Κάθε χρόνο οι σεφ με δύο ή τρία αστέρια Michelin επιλέγουν τους πέντε σεφ που θεωρούν πιο σημαντικούς καθώς και ένα όνομα σεφ που θεωρούν ότι πρέπει να βρεθεί στην κορυφή της λίστας. Τα αποτελέσματα αυτής της καταμέτρησης καταρτίζουν τη λίστα με τους 100 καλύτερους.

Ο Karl Lagerfeld υμνεί την αρχαία Ελλάδα Η «Architectures» είναι μια συλλογή λειτουργικών γλυπτών έργων τέχνης που σχεδιάστηκε από τον Karl Lagerfeld με έμπνευση από την αρχαία Ελλάδα. Υμνητής του κλασσικού κάλλους ο Γερμανός σχεδιαστής αναφέρει την αρχαία Ελλάδα ως προέλευση της ομορφιάς και του πολιτισμού και έχει δεκάδες φορές δανειστεί τέτοια στοιχεία για τις συλλογές του. Κάθε κομμάτι είναι λαξευμένο από ένα προσεκτικά επιλεγμένο μαρμάρινο μπλοκ, από το περίφημο Arabescato Fantastico, ένα σπάνιο λευκό μάρμαρο με γκρίζα νερά ή από μάρμαρο Nero Marquina. Ο θρύλος της μόδας παρουσιάζει την έκθεση γλυπτών του στην γκαλερί Carpenters Workshop Gallery, στο Παρίσι.

22  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Η μαγευτική κομψότητα του Dior Μια έκθεση στο μουσείο Victoria and Albert αφιερωμένη στη ζωή και το έργο του σχεδιαστή μόδας Christian Dior αναμένεται να είναι η μεγαλύτερη αναδρομική στον γαλλικό οίκο μόδας που διοργανώθηκε ποτέ στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η έκθεση θα ανοίξει τις πύλες της το επόμενο έτος, καθώς θα υποδεχθεί τους πρώτους επισκέπτες στις 2 Φεβρουαρίου ενώ θα ονομάζεται «Christian Dior: Ο σχεδιαστής των ονείρων». Το κορυφαίο έκθεμα θα είναι το φόρεμα που δημιουργήθηκε για τους εορτασμούς των 21ων γενεθλίων της Πριγκίπισσας Μαργαρίτας το 1951. Η λευκή τουαλέτα, διακοσμημένη με ασύμμετρο χρυσό κέντημα, αποθανατίστηκε στο επίσημο πορτρέτο της Μαργαρίτας από τον Σεσίλ

Μπίτον. Στο μουσείο V&A θα παρουσιαστούν επίσης αντικείμενα που φορούσαν διάσημες πελάτισσες του Dior αλλά και συλλεκτικά αντικείμενα από συνεργασίες του οίκου με βρετανούς σχεδιαστές και εμπόρους. Παρά το γεγονός ότι το μουσείο διατηρεί ήδη πολλά μοναδικά κομμάτια του Dior στο αρχείο του, η επιμελήτρια της έκθεσης, Oriole Cullen, δήλωσε ότι μαζί με την ομάδα της έχουν ξεκινήσει εντατικές έρευνες για να βρουν πολλά ακόμη που θα κάνουν αυτή την έκθεση ξεχωριστή. Συνολικά, θα παρουσιαστούν 500 αντικείμενα. Τα αξεσουάρ, φωτογραφίες μόδας, είδη μακιγιάζ, εικονογραφήσεις και προσωπικά είδη του Dior θα εκτεθούν μαζί με 200 σύνολα υψηλής ραπτικής.

| diy | Χειροποίητα Χριστούγεννα Στολίδια από ζυμάρι ΥλικA: ❢ 1 κούπα μαγειρική σόδα ❢ 1/2 κούπα κορν φλάουρ ❢ 3/4 της κούπας νερό

ΕκτEλΕση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα στη μεσαία θερμοκρασία! Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να αρχίσει να σφίγγει και να γίνει μπάλα. Ρίχνουμε λίγο κορν φλάουρ σε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τη ζύμη μας να κρυώσει, σκεπάζοντας με μια βρεγμένη πετσέτα. Μετά από 2 ώρες μπορούμε πλέον να το χρησιμοποιήσουμε. Πάνω σ' ένα κομμάτι λαδόκολλα ανοίγουμε το ζυμάρι στο επιθυμητό πάχος που θέλουμε να έχουν τα στολίδια μας. Αν είναι πολύ λεπτά, ενδέχεται να σπάσουν, αν είναι πολύ χοντρά θα έχουν και μεγαλύτερο βάρος. Αφού ανοίξετε τη ζύμη, κόψτε με κουπάτ τα σχέδια που θέλετε. Ψήσιμο ή όχι; Αφού έχετε ετοιμάσει τα στολίδια σας και ανοίξει μια τρύπα στην κορυφή για να μπορείτε να τα κρεμάσετε θα πρέπει να αποφασίσετε αν θα τα ψήσετε ή αν θα τα αφήσετε να στεγνώσουν φυσικά. Στην πρώτη περίπτωση θα πρέπει να βάλετε τον φούρνο στους 120 βαθμούς, να στρώσετε λαδόκολα σε ένα ταψάκι και να ψήσετε τα στολίδια για μια ώρα περίπου, γυρίζοντας τα ανάποδα για να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να ξέρετε ότι η ζύμη σας θα φουσκώσει λίγο, θα σκουρύνει μερικούς τόνους και θα χάσει το λευκό της χρώμα. Μια πολύ καλή εναλλακτική είναι να τα αφήσετε να ξεραθούν για ένα ολόκληρο βράδυ.

Δώρα σε βαζάκι Αξιοποιήστε τα διάφορα γυάλινα βαζάκια που σίγουρα έχετε στο σπίτι για να φτιάξετε όμορφα δωράκια και διακοσμητικά. Λίγο ψεύτικο χιόνι ή βαμβάκι, παλιά παιχνίδια, μινιατούρες αλλά και γλυκίσματα είναι τα υλικά που θα χρειαστείτε.

24  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Διακόσμηση: Για να τα βάψετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέμπερες, ακρυλικά ακόμη και μαρκαδόρους να πασπαλίστε με χρυσόσκονες σε διάφορα χρώματα ή να τα αφήσετε λευκά στολίζοντας μόνο με κάποια κορδέλα.

| diy | Χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο γεμάτο εκπλήξεις Ένας εύκολος και οικονομικός τρόπος για να εξάψετε τη φαντασία των παιδιών στη διάρκεια των γιορτών είναι να δημιουργήσετε ένα χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο από την 1 έως και τις 25 Δεκεμβρίου ή από τα Χριστούγεννα μέχρι την πρωτοχρονιά, ανάλογα με το πότε ο ...Αι Βασίλης επισκέπτεται το σπίτι σας. Θα χρειαστείτε μερικά κουτιά ή σακουλάκια τα οποία θα διακοσμήσετε εξωτερικά, ενώ στο εσωτερικό τους θα φροντίσετε να κρύψετε διάφορες εκπλήξεις, όπως μικροδωράκια, καραμέλες ή σοκολάτες. Αντιστοιχήστε το κάθε κουτάκι σε μια ημερομηνία έτσι ώστε κάθε μέρα τα παιδιά να ανοίγουν από ένα.

2

1

Χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά Μερικές κορδέλες και ξερά κλαδιά μπορούν να φτιάξουν με τον πιο απλό τρόπο ένα υπέροχο διακοσμητικό στολίδι για το χριστουγεννιάτικο δέντρο ή για τις συσκευασίες των δώρων σας. Σίγουρα στο σπίτι όλων υπάρχει κάποιο καλάθι, παλιό κουτί και κεριά, τα οποία αν συνδυαστούν με κλαδιά από γκι, έλατο ή κάποια γιρλάντα μπορούν να δημιουργήσουν μια πανέμορφη χριστουγεννιάτικη σύνθεση για το σαλόνι.

26  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

3

Ένας γάμος υψηλής αισθητικής με υπογραφή VATRIMA Haute Couture Μια συνεργασία - φιλία που επισφραγίστηκε με τον πιο όμορφο τρόπο. Η πατρινή καλλονή, Χριστιάνα Γεωργοπούλου, το πιο όμορφο μοντέλο στην Ευρώπη, που έχει κερδίσει τον τίτλο της Μις Ελλάς και έχει υπογράψει δεκάδες συμβόλαια στο εξωτερικό, επέλεξε για κουμπάρες της, τρεις Λαρισαίες αδερφές την Βασιλική, την Τριανταφυλλιά και τη Μαριάννα Κατσούρα, που διατηρούν Οίκο Μόδας στο κέντρο της Λάρισας. (Atelier VATRIMA, Παύλου Μελά 8Β). Φυσικά, το νυφικό της φέρει την υπογραφή του Οίκου Μόδας VATRIMA, αφού το σχεδίασαν και το κατασκεύασαν οι νέες σχεδιάστριες, παρουσία φυσικά της μητέρας τους Παρασκευής Μίχου Κατσούρα, καταξιωμένη μοντελίστ και ιδρύτρια του Atelier VATRIMA (Από το 2001). Για το νυφικό επέλεξαν εξαιρετικής ποιότητας γαλλική κεντημένη δαντέλλα σε γραμμή γοργονέ για να διαγράφει την καλλίγραμμη σιλουέτα του πανέμορφου μοντέλου και χειροποίητες απλικέ λεπτομέρειες. Η μπορντούρα του πέπλου διακοσμήθηκε από μοτίφ της δαντέλλας σε ισπανικό στυλ. Ο γάμος του ζευγαριού, αλλά και η βάφτιση του παιδιού τους έγινε σε ένα υπέροχο γραφικό εκκλησάκι, στον άγιο Αναστάσιο στο Δρέπανο, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Πάτρα. Αμέσως μετά ακολούθησε δεξίωση σε ένα πανέμορφο κτήμα στον καταπράσινο ελαιώνα στο Πλατάνι Ρίου με θέα τη γέφυρα. Το ζευγάρι πλέον ζει μόνιμα μαζί με το μικρό τους αγοράκι στο Λονδίνο, όπου δραστηριοποιείται επαγγελματικά ο σύζυγος της Χριστιάνας στο χώρο της γαστρονομίας.

O Οίκος Μόδας VATRIMA, που βρίσκεται στο κέντρο της Λάρισας, πίσω από το Δημαρχείο είναι ένας καλαίσθητος χώρος όπου επικρατεί η ευγένεια, το χαμόγελο, το καλό γούστο και όπου η εμπειρία συναντά την καινοτομία και τις φρέσκες ιδέες πάνω στα θέματα της μόδας και της υψηλής ραπτικής. Αρκεί μόνο να αφεθείτε στα χέρια των ειδικών για να είναι η μέρα του γάμου σας η πιο ευτυχισμένη στιγμή της ζωής σας.

VATRIMA Haute Couture: «Η τέχνη της υψηλής ραπτικής» ΟΙΚΟΣ ΜΟΔΑΣ VATRIMA: Παύλου Μελά 8Β, Λάρισα Τηλ. 2410280773, 6946143381, Fb: Atelier Vatrima, Instagram: atelier_vatrima

| γεύσεις | Η fOOD BLOGGER ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Γεύσεις Χριστουγέννων ΣτΕφΑνΑΚιΑ από νιφάδες ρυζιού με λευκή σοκολάτα

το σχολιο τησ μαμασ: Πανεύκολα, υπέροχα, σοκολατένια και απολύτως «απαραίτητα» για έναν νόστιμο στολισμό του δέντρου μας! Δοκιμάστε τα και για δωράκια στους φίλους σας θα εντυπωσιάσετε!

28  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΠΟΠΗ ΧΡΥΣΑΝΘΙΔΟΥ

ΥλικA: ❢ 200 γρ. σοκολάτα λευκή ❢ Χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας ❢ 380 γρ. νιφάδες ρυζιού ❢ Πέρλες ζάχαρης, ψιλά καραμελάκια ΔιαΔικασια: Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αποσύρουμε και προσθέτουμε μερικές σταγόνες από το χρώμα, ανακατεύοντας καλά. Αδειάζουμε τα 3/4 της σοκολάτας σε άλλο σκεύος και ανακατεύουμε συνεχώς με μια μαρίζ, έως ότου η θερμοκρασία της σοκολάτας πέσει στους 27°C (να την αισθανόμαστε χλιαρή στα χείλη). Τότε προσθέτουμε το υπόλοιπο 1/4 και ανακατεύουμε μέχρι η θερμοκρασία της σοκολάτας να ανέβει στους 32°C (δηλαδή να την αισθανόμαστε στα χείλη ζεστή). Αυτό όλο το κάνουμε για να αποκτήσει ωραία λαμπερή εμφάνιση. Προσθέτουμε τις νιφάδες ρυζιού και ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν καλά. Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μείγμα και το βάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα, απλώνοντάς το σε δίσκο. Με το δάχτυλό μας ανοίγουμε μια μεγάλη τρύπα στο κέντρο, ώστε ο δίσκος να μετατραπεί σε στεφάνι. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Προτού προλάβει να κρυώσει η σοκολάτα κολλάμε πάνω στα στεφάνια τα διακοσμητικά της αρεσκείας μας, π.χ. τρούφα, πέρλες ζάχαρη κλπ. Αφήνουμε τα στεφάνια να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν, σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ώρες. Έπειτα μπορούμε να τα δέσουμε με κορδελίτσα και να τα κρεμάσουμε ως στολίδια ή να διακοσμήσουμε με αυτά τα γλυκά μας.

Μελομακάρονα ΣΥΝΤΑΓΗ : ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ ΥλικA (για 60 μελομακάρονα): ❢ 800 γρ. αλεύρι μαλακό ❢ 250 γρ. σιμιγδάλι ❢ 250 ml καλαμποκέλαιο ❢ 250 ml ελαιόλαδο ❢ 125 γρ. ζάχαρη ❢ 250 ml χυμό πορτοκαλιού ❢ Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ❢ 60 ml μπράντι ❢ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ ❢ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ❢ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ❢ Τριμμένη καρυδόψιχα για το σερβίρισμα Για το σιρόπι: ❢ 750 ml νερό ❢ 750 γρ. ζάχαρη ❢ 750 γρ. μέλι ❢ 1 πορτοκάλι ΔιαΔικασια: Ανακατέψτε σε ένα μπολ: Tο καλαμποκέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και το μπράντι. Σε ένα άλλο μπολ αναμείξτε: Tο αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, τη σόδα, το ξύσμα και την κανέλα. Ενώστε τα μείγματα και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να ξεκολλά από τα χέρια σας. Πάρτε κομμάτια από τη ζύμη σε μέγεθος περίπου καρυδιού και πλάστε τα μελομακάρονα. Στρώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ρηχό ταψί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Ετοιμάστε το σιρόπι: Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση. Βάλτε την κατσαρόλα το νερό, το μέλι, τη ζάχαρη και το πορτοκάλι και βράστε το σιρόπι για 7-8 λεπτά. Αφαιρέστε το αφρό από την επιφάνεια όταν βράζει και ρίξτε μέσα τα μελομακάρονα για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα και πασπαλίστε τα με τριμμένη καρυδόψιχα. το σχολιο τησ μαμασ: Τη συνταγή την έχω φτιάξει πολλές φορές. Κάποιες φορές το σιρόπι το έχω φτιάξει όπως το γράφει ο Βαγγέλης Δρίσκας στη συνταγή του, δηλαδή βράζω

και το μέλι. Άλλες φορές, όπως την τελευταία, το μέλι το προσθέτω αφού βράσω τη ζάχαρη με το νερό για 8 λεπτά και συνήθως βάζω και λίγο λιγότερο από τα 750 γρ που γράφει η συνταγή. Ξύσμα πορτοκαλιού βάζω περισσότερο γιατί μου αρέσει πολύ και επίσης προσθέτω και σκόνη γαρύφαλλο που νομίζω ότι πάει πολύ. Πάντως οι αναλογίες της συνταγής είναι ακριβέστατες και μην τα παραζυμώσετε. Εγώ τα έψησα λίγο παραπάνω και συνήθως τα αφήνω σε ένα μπολ μέσα στο σιρόπι τους γιατί στην οικογένεια μας αρέσουν να είναι ζουμερά! ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  29

| γεύσεις |

ΒΑΣιλΟΠιτΑ με κυδώνια ΣΥΝΤΑΓΗ : ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ

Υλικα: Για την πούλπα κυδωνιού: ❢ 2 μεγάλα κυδώνια (ή 3 πιο μικρά) Για τη βασιλόπιτα: ❢ 300 γρ. από την πούλπα κυδωνιού που φτιάξαμε ❢ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου ❢ 350 γρ. ζάχαρη καστανή ❢ 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ❢ 5 αυγά βιολογικά ❢ 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ❢ 1 κουτ. γλυκού κανέλα 30  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

το σχολιο τησ μαμασ: Δεν ξέρω αν θα τη φτιάξετε για βασιλόπιτα αλλά πρόκειται για ένα μοναδικής νοστιμιάς κέικ! Είναι τελείως διαφορετικό από ότι έχετε δοκιμάσει εξαιτίας της γλύκας του κυδωνιού.

ΔιαΔικασια: Για τα κυδώνια: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα κυδώνια. Τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τα πολτοποιούμε στο μούλτι και ζυγίζουμε να είναι 300 γρ. που θα χρησιμοποιήσουμε. Για τη βασιλόπιτα: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στο μίξερ με το εξάρτημα φτερό Κ ανακατεύουμε το βούτυρο με

τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα απαλό μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, ενώ χτυπάμε ταυτόχρονα. Στη συνέχεια ενσωματώνουμε την πούλπα από τα κυδώνια. Και μετά με μια σπάτουλα ανακατεύοντας προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την κανέλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί των 25 εκ. και ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, αφήνουμε να κρυώσει και διακοσμούμε, αν θέλουμε, με σπόρους από ρόδι.

Τη συνταγή θα βρούμε: Στο Περιοδικό Γλυκές Αλχημείες, τεύχος 27, σελίδα 27.

ΒΑΣιλΟΠιτΑ με πορτοκάλι Υλικα: ❢ 2-3 πορτοκάλια ❢ 250 γρ. βούτυρο λιωμένο + επιπλέον για το ταψί ❢ 400 γρ. ζάχαρη λευκή ❢ 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει κοσκινισμένο ❢ 5 αβγά ❢ 80 γρ. αμύγδαλα λευκά (φιλέ) ❢ Άχνη ζάχαρη ΔιαΔικασια: Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα βράζουμε για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τα βγάζουμε και αφού κρυώσουν αφαιρούμε κουκούτσια και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Κρατάμε 260γρ πολτό πορτοκαλιών. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πολτό των πορτοκαλιών με το λιωμένο βούτυρο. Στο μίξερ αφρατεύουμε τα αβγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε μετά το προηγούμενο μείγμα μέσα σε αυτό και τέλος σταδιακά το αλεύρι. Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί 24 εκ. και σκορπίζουμε το φιλέ αμυγδάλου από πάνω. Ψήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα στους 180 βαθμούς και τη βγάζουμε όταν είναι έτοιμη (αφού πρώτα τη δοκιμάσουμε αν ψήθηκε με το μαχαίρι στο κέντρο). Αφήνουμε να κρυώσει και διακοσμούμε.

το σχολιο τησ μαμασ: Τη συνταγή τη βρήκα στις περσινές Γλυκές Αλχημείες και είναι σε μία διαφήμιση για ένα αλεύρι. Τη δοκίμασα και έχω να σας πω ότι είναι πολύ νόστιμη, πορτοκαλένια και ζουμερή! ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  31

| γεύσεις | λΑΧΑνOρυζΟ βουτυράτο και λεμονάτο με κιμά ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ Τους λαχανοντολμάδες τους λατρεύουμε και πιο πολύ απ’ όλους ο γιος μου. Οπότε καταλαβαίνετε τι σημαίνει για μια μανούλα να αγαπάει το παιδάκι της ένα φαγάκι… Πρέπει να το φτιάχνεις συχνά..Οι λαχανοντολμάδες δε φτιάχνονται όμως συχνά.. οπότε έπρεπε να βρεθεί μια λύση επειγόντως! Έγινε τελικά υπέροχο και ο γιος μου τους ονόμασε «ελεύθεροι λαχανοντολμάδες»! Τα υλικά για 4 μερίδες είναι:

Υλικα: ❢ Μισό μέτριο λάχανο ❢ 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ❢ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ❢ Αλάτι και πιπέρι ❢ Ελαιόλαδο ❢ 1 ½ κ. σ. βούτυρο αγελάδος ❢ 1 ½ χυμό λεμονιού ❢ Ξύσμα από μισό λεμόνι ❢ 4 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό ❢ 1 φλιτζανάκι (του ελληνικού καφέ μικρό) ρύζι γλασέ ή νυχάκι ❢ Νερό

ΔιαΔικασια: Σε μια ρηχή και απλωτή αντικολλητική κατσαρόλα με καπάκι, σοτάρουμε καλά στο ελαιόλαδο τον κιμά πρώτα μόνο του. Ρίχνουμε λίγο αλατάκι και πιπέρακι. Τον αφήνουμε να σοταριστεί καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα σε πιο χαμηλή φωτιά για να μην καεί. Εν τω μεταξύ έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια το λάχανο. Το προσθέτουμε και το αφήνουμε 1 με 2 λεπτά να σοταριστεί και αυτό.

Προσθέτουμε 1 ½ νεροπότηρο νερό, το ξύσμα και τον μαϊντανό και αφήνουμε να πάρει βράση. Αμέσως ρίχνουμε το ρυζάκι μας και σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην ησυχία του σε χαμηλή φωτιά να βράση το ρύζι. Σε 20 περίπου λεπτά (θα ελέγξετε) το ρύζι έχει βράσει, αν όχι ίσως προσθέσετε λίγο νεράκι για να βράσει ακόμα λίγη ώρα (+5 λεπτά περίπου). Σβήνετε με το χυμό λεμονιού και το βουτυράκι. Το φαγάκι έτοιμο!

Το κατάστημα ΜΑΡΓΑΡΙΤΗΣ μπορεί να ανταποκριθεί σε κάθε είδους εκδήλωση και κοινωνικό γεγονός με πληθώρα καλεσμένων. Επίσης, διαθέτει μεγάλο δίκτυο διανομών στη Θεσσαλία για πώληση χονδρικής.

Μπακλαβάς Υλικά: • 1.500 γρ. φύλλα κρούστας «Μαργαρίτης» • 4 κούπες καρύδια • 3-4 κ.σ. φρυγανιά • 500 γρ. φυτίνη • κανέλλα, γαρύφαλλο

Το κατάστημα χειροποίητων ειδών ζύμης ΜΑΡΓΑΡΙΤΗΣ δε χρειάζεται συστάσεις. Χρόνια τώρα στο κέντρο της Λάρισας διακρίνεται για την ποιότητα των προϊόντων του και την άψογη εξυπηρέτηση των ιδιοκτητών του. Φρέσκο χειροποίητο φύλλο χωριάτικο και κρούστας, φύλλο Βηρυτού (απλό, σοκολάτας, κίτρινο με κουρκουμά), κανταΐφι (απλό, σοκολάτας, κίτρινο) αλλά και κατεψυγμένες πίτσες και κάθε είδους πίτες και πιτάκια σε τεμάχιο ή σε ταψί αποτελούν ορισμένα μόνο από τα προϊόντα του που διατίθενται. Επίσης κρουασάν, τρίγωνα Πανοράματος, βολοβάν, μπουγάτσα γλυκιά και αλμυρή, κουλούρια Θεσσαλονίκης, ζαμπονοκασερόπιτες, πενιρλί αλλά και κοτοπιτάκια, τυροκροκέτες και πατατοκροκέτες τα οποία απλά θα ψήσετε στο σπίτι, σας γλυτώνουν χρόνο και κόπο, χωρίς καμία έκπτωση στη νοστιμιά ή στην ποιότητα. Νηστίσιμα αλλά και vegan προϊόντα, ξηροί καρποί, μέλι, βότανα και σάλτες από τοπικές οικοτεχνίες συμπληρώνουν τα επιμέρους προϊόντα του καταστήματος. Ανδρούτσου 21, Παλιατζίδικα, T: 2410 531447

Σιρόπι: • 1 κιλό ζάχαρη • 4 ποτήρια νερό • 400 γρ. γλυκόζη • 1 ποτήρι μέλι • 1 ξύλο κανέλλας • λίγο λεμόνι Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο ταψί κουζίνας στρώνουμε στην αρχή 6 φύλλα βουτυρωμένα. Κάθε 4 φύλλα ρίχνουμε τη γέμιση. Κρατάμε 6-7 φύλλα για το τέλος. Όλα τα φύλλα βουτυρωμένα με πινέλο. Αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο. Κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 2 ώρες. Μόλις βγει από τον φούρνο το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.

| διακόσμηση | To σπίτι φοράει τα γιορτινά του Το κόκκινο, το πράσινο και το χρυσό είναι τρία χρώματα που κυριαρχούν στη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση. Μπορείτε όμως άνετα να τα χρησιμοποιήσετε και τον υπόλοιπο χρόνο αρκεί να κάνετε τους σωστούς συνδυασμούς καθώς αυτές οι τρεις αποχρώσεις είναι αρκετά δυναμικές από μόνες τους. Τα κλασσικά διακοσμητικά στοιχεία των γιορτών παραμένουν στο επίκεντρο, αλλά εμπλουτίζονται με μερικές πολύ ιδιαίτερες πινελιές που κάνουν τη διαφορά.

36  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Υπάρχει ολοένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για το… γιορτινό boho! Αυτό σημαίνει ουδέτερα κομμάτια, μακραμέ κρεμαστά και γήινες υφές που συνδυάζονται πολύ όμορφα με γιορτινά φωτάκια. Τα Χριστούγεννα είναι ούτως ή άλλως φωτεινά, αλλά φέτος κάνουν την εμφάνισή τους τα χρώματα neon. Για να τα ενσωματώσετε στη διακόσμησή σας διατηρήστε τα κλασσικά γιορτινά χρώματα, αλλά «σπάστε» τα με πινελιές neon.

Είναι ένας πολύ πρωτότυπος τρόπος για να δημιουργήσετε μια ξεχωριστή διακόσμηση και είναι σίγουρο πως αν έχετε παιδιά θα το λατρέψουν. Το ξύλο, το πεύκο και τα κουκουνάρια είναι ιδανικά για να δημιουργήσουν μία ζεστή ατμόσφαιρα τις κρύες μέρες των γιορτών. Συνδυάστε τα με κάποιο όμορφο και μοντέρνο σερβίτσιο και μπορείτε να δημιουργήσετε ένα από τα πιο εντυπωσιακά και ζεστά γιορτινά τραπέζια.

| παιδί |

Χριστούγεννα και Παιδί Χτίζοντας αναμνήσεις Τα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη γιορτή των μικρών παιδιών. Η προσμονή του δώρου από τον Άγιο Βασίλη, οι κόκκινες και χρυσές κορδέλες που στολίζουν το σπίτι και η μαμά που φτιάχνει διάφορες λιχουδιές στην κουζίνα – φαντάζουν μαγικά και ξεχωριστά στα μάτια ενός μικρού παιδιού. Ως γονείς μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα με τα παιδιά σας, έτσι ώστε να μάθουν να προσφέρουν και στους άλλους και να αποκτήσουν μια βαθύτερη αίσθηση των Χριστουγέννων, ως γιορτή αγάπης και προσφοράς. ❢ Ενθαρρύνετε το παιδί να λάβει μέρος στο στόλισμα του σπιτιού, του τραπεζιού, του δέντρου και οτιδήποτε άλλο συμπεριλαμβάνει η γιορτινή αυτή ατμόσφαιρα. Μπορείτε να βγάλετε φωτογραφίες και να κάνετε αυτή τη διαδικασία ξεχωριστή και μοναδική. ❢ Παρακινείστε το παιδί να μοιραστεί και να χαρίσει πράγματα και σε άλλους ανθρώπους. Έτσι θα μάθει να μοιράζεται και να προσφέρει. ❢ Ενθαρρύνετέ το σας να φτιάξει από μόνο του ένα δώρο για τη γιαγιά, τον παππού και για όποιον άλλον θέλει το ίδιο. Αυτό μπορεί 38  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

να είναι μια κάρτα, ένα στολίδι για το δέντρο ή ακόμη και μια ζωγραφιά. ❢ Ένα δώρο είναι αρκετό. Αγοράζοντας στο παιδί σας όλα όσα θέλει, και ικανοποιώντας κάθε απαίτησή του, το μόνο που επιτυγχάνετε είναι να γίνεται ακόμη πιο απαιτητικό ξέροντας πως δεν θα του πείτε όχι. ❢ Εάν το παιδί σας ζητάει επίμονα κάτι που είναι πολύ ακριβό και δυσκολεύεστε να το αγοράσετε, μη διστάσετε να του πείτε την αλήθεια. ❢ Προσφέρετε την ευκαιρία στο παιδί σας να παρακολουθήσει μια χριστουγεννιάτικη παράσταση, θέατρο ή συναυλία. Αυτό θα του θα του δώσει εικόνες και συναισθήματα που σχετίζονται με τη γιορτινή εποχή και είναι μια ευκαιρία να κάνετε και κάτι εποικοδομητικό μαζί για το οποίο μπορείτε μετά να συζητήσετε. Κλείνοντας, ας μη ξεχνάμε πως το πιο πολύτιμο δώρο είναι ο χρόνος που θα αφιερώσουμε στα παιδιά μας, μαζί με την αγάπη μας και την αγκαλιά.

| διατροφή | Έξι απλές συνήθειες για σταθερό βάρος Θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά και να τα κρατήσετε μακριά. Δε χρειάζεται να μπείτε σε πρόγραμμα αυστηρής δίαιτας για να χάσετε μερικά κιλά. Απλά σταματώντας κάποιες κακές συνήθειες και υιοθετώντας έξυπνες πρακτικές, μπορείτε να αφαιρέσετε πόντους από τη σιλουέτα σας. Μην ακολουθείτε εξαντλητικές δίαιτες Δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη δίαιτα που κάνει θαύματα και θα σας απαλλάξει σε χρόνο-ρεκόρ από τα περιττά κιλά. Οι ακραίες, στερητικές δίαιτες, στην πραγματικότητα το μόνο που κάνουν είναι να στερούν από τον οργανισμό απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Παράλληλα, δεν αποτελούν μια μακροπρόθεσμη στρατηγική για ισορροπημένο βάρος, αφού εκπαιδεύουν τον οργανισμό να ξαναπάρει τα κιλά που έχασε και συχνά, ακόμη και να τα διπλασιάσει. Αντιθέτως, η μεσογειακή διατροφή και τα μικρά, συχνά γεύματα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε τα ανεπιθύμητα κιλά.

1 4

Να τρώτε πάντα πρωινό Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, δεν είναι άλλο από το πρωινό. Τροφοδοτεί με ενέργεια τον οργανισμό, ενισχύει τον μεταβολισμό και περιορίζει τις λιγούρες.

Η δίαιτα δεν πρόκειται να αλλάξει την κατανομή λίπους στο σώμα σας Κάθε σώμα είναι διαφορετικό. Μια γυναίκα μπορεί να συγκεντρώνει περισσότερο λίπος στην κοιλιά, ενώ κάποια άλλη στους γλουτούς ή τους μηρούς. Αυτό ονομάζεται τοπικό λίπος και καμιά ειδική δίαιτα δε θα το αντιμετωπίσει. Μπορείτε να δείτε βελτίωση με μια ισορροπημένη, ολιγοθερμιδική δίαιτα απώλειας κιλών σε συνδυασμό με γυμναστική. Η άσκηση, αν δείξετε επιμονή και υπομονή, μπορεί να αλλάξει σημαντικά το σώμα σας.

2 5

Σαλάτα σε κάθε γεύμα Να συνοδεύετε πάντα τα γεύματά σας με μια πράσινη σαλάτα με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες θα σας κρατήσουν χορτάτη για περισσότερη ώρα, με αποτέλεσμα την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων.

Βγάλτε τα τηγανητά, τα αναψυκτικά και το αλκοόλ από τη διατροφή σας Βγάλτε από το πιάτο σας τα τηγανητά και μειώστε στο μισό το λάδι ή το βούτυρο που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Επίσης, σταματήστε την κατανάλωση αναψυκτικών και αλκοόλ, καθώς οι υγρές θερμίδες είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικές!

3 6

Μην τρώτε γρήγορα Μασήστε αργά την τροφή σας και ακουμπήστε το πιρούνι στο πιάτο έπειτα από κάθε μπουκιά. Έτσι, όχι μόνο θα απολαμβάνετε περισσότερο το φαγητό σας, αλλά θα καταναλώνετε και λιγότερες θερμίδες, αφού θα δώσετε τον χρόνο στον οργανισμό σας να καταλάβει ότι χορτάσατε. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  43

| ομορφιά | Τι συμβαίνει στο δέρμα μας, ανά δεκαετία Άπειρα καλλυντικά υπόσχονται αιώνια νεότητα και διεκδικούν μια θέση στο ντουλάπι σας. Ομως τι σας ταιριάζει στην πραγματικότητα;

Στη δεκαετία των 20

Στη δεκαετία των 30

Το δέρμα σας: Αποτελείται κατά 25% από πρωτεΐνες. Δυο από τις πολύ σημαντικές είναι το κολλαγόνο και η ελαστίνη. Οι ίνες κολλαγόνου δίνουν σφριγηλότητα και αντοχή στο δέρμα. Από την άλλη, η ελαστίνη, ευθύνεται για την ελαστικότητα, τη δύναμη και την ικανότητα του δέρματος να διατηρεί την υγεία του. Χρειάζεστε: Αντιοξειδωτικά προϊόντα περιποίησης και αντηλιακά φίλτρα, γιατί η φθορά που υφίσταται το δέρμα από τον ήλιο δρα αθροιστικά με την πάροδο των χρόνων.

Tα κατάλληλα συστατικά για εσάς: Βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, αντηλιακά φίλτρα.

Το δέρμα σας: Γίνεται σταδιακά πιο λεπτό, πιο θαμπό και οι λεπτές γραμμές γίνονται πιο ορατές. Ένας από τους λόγους είναι ότι το χόριο, δηλαδή το υποστηρικτικό στρώμα κάτω από την επιδερμίδα, αρχίζει να μειώνεται. Επιπλέον, τα κυτταρικά τοιχώματα αδυνατίζουν, το κύτταρο δεν μπορεί να συγκρατήσει την υγρασία ενώ αρχίζουν και οι πρώτες διαταραχές μελάχρωσης (κηλίδες, δυσχρωμίες). Χρειάζεστε: Προϊόντα που ενεργοποιούν την παραγωγή νέων κυττάρων και των πρωτεϊνών καθώς και μια κρέμα νύχτας που επανορθώνει τις φθορές της ημέρας και καταπολεμά τις ρυτίδες.

Tα κατάλληλα συστατικά για εσάς: Λιπαρά οξέα, υαλουρονικό οξύ, αντιοξειδωτικά, κολλαγόνο, αντηλιακά φίλτρα.

Ανδρική και γυναικεία περιποίηση από το κατάστημα «κτένιον». Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένο το 2019!

28ης Οκτωβρίου 15, Λάρισα Τηλ. 2410 281605 : Κτένιον

44  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Το μυστικό για υπέροχες βλεφαρίδες Αν πάντα ονειρευόσασταν μακριές, γοητευτικές βλεφαρίδες, απλώστε λάδι αμυγδάλου στα βλέφαρά σας. Το αμυγδαλέλαιο ενδυναμώνει τους θύλακες της τρίχας και προσδίδει λάμψη στα μαλλιά. Το μαγνήσιο, η βιταμίνη Ε και τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο αμυγδαλέλαιο, το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή και για τις βλεφαρίδες σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βουρτσάκι από μια παλιά σας μάσκαρα για την εφαρμογή του λαδιού. Βυθίστε το βουρτσάκι στο αμυγδαλέλαιο και απλώστε το όπως θα απλώνατε τη μάσκαρα. Εφαρμόστε προτού πέσετε για ύπνο.

Στη δεκαετία των 40

Στη δεκαετία των 50

Το δέρμα σας: Το χόριο της επιδερμίδας αλλά και το υποδόριο λίπος μειώνεται ενώ η παραγωγή του κολλαγόνου και της ελαστίνης επιβραδύνεται αισθητά. Έτσι αρχίζει να χάνεται το σφιχτό περίγραμμα του προσώπου. Οι κύκλοι και οι σακούλες γύρω από τα μάτια γίνονται πιο έντονοι, και οι ρυτίδες πιο βαθιές.

Το δέρμα σας: Εκτός από τη λέπτυνση και την απώλεια της πυκνότητας, τα επίπεδα των λιπιδίων μειώνονται περαιτέρω. Αυτό οδηγεί στην απώλεια της ελαστικότητας και της σφριγηλότητας, και στην αύξηση της ξηρότητας, των ρυτίδων και της χαλάρωσης. Χρειάζεστε: Συνθέσεις που αντιμετωπίζουν και ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Επιπλέον συστατικά με αντιφλεγμονώδη, μαλακτική και καταπραϋντική δράση.

Tα κατάλληλα συστατικά για εσάς: Υαλουρονικό οξύ, οξέα απολέπισης και ανανέωσης, λιπαρά οξέα, καφεϊνη, αιθέρια έλαια, κερί μέλισσας.

Στη δεκαετία των 60 Χρειάζεστε: Προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου και ισχυρά αντιοξειδωτικά για να εξουδετερώνετε τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. Αντικαταστήστε την κρέμα ματιών με μια αντιγηραντική που λειαίνει τις ρυτίδες και δρα ενάντια στους μαύρους κύκλους και τις σακούλες. Τέλος, μην παραλείπετε να φοράτε αντηλιακή ή κρέμα με SPF όλο το χρόνο.

Tα κατάλληλα συστατικά για εσάς: Ρετινόλη, πεπτίδια, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, υαλουρονικό οξύ, αντηλιακά φίλτρα.

Το δέρμα σας: Έχει χάσει το 57% των λιπιδίων και παρουσιάζει έντονη ξηρότητα και απώλεια της πυκνότητας. Οι ρυτίδες και οι πτυχώσεις γίνονται πιο βαθιές ενώ η έλλειψη ελαστικότητας κάνουν την επιδερμίδα πραγματικά εύθραυστη. Χρειάζεστε: Καλλυντικές συνθέσεις με συμπλέγματα δραστικών συστατικών, τα οποία επιτρέπουν την αναδόμηση τόσο των ιστών όσο και των λιπιδίων. των εύθραυστων επιδερμίδων μετά την εμμηνόπαυση.

Tα κατάλληλα συστατικά για εσάς: Λιπαρά οξέα Ωμέγα 6-9, ασβέστιο, πρωτεϊνες, θρεπτικά και συσφιγκτικά συστατικά, έλαια αναδόμησης και βούτυρα.

DIY: Ενυδατική μάσκα προσώπου με βρώμη Η βρώμη καταπραΰνει και θεραπεύει το ξηρό δέρμα. Το αγγούρι είναι ένα φυσικό τονωτικό της επιδερμίδας με δροσιστικές ιδιότητες, ενώ το γιαούρτι βοηθάει στην αναδόμηση της επιδερμίδας. Για τη μάσκα θα χρειαστείτε: 3 κουταλιές της σούπας βρώμη 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό αγγουριού 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε τη μάσκα: Ανακατέψτε όλα τα υλικά, απλώστε την πάστα στο πρόσωπό σας και αφήστε τη μέχρι να στεγνώσει τελείως. Ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό. Εναλλακτικά: Ανακατέψτε το γιαούρτι και τον χυμό αγγουριού. Προσθέστε τη βρώμη και λίγο μέλι, έτσι ώστε το μείγμα να γίνει πηχτό. Απλώστε τη μάσκα και ξεπλύνετε με ζεστό νερό μετά από 20 περίπου λεπτά.

Η μάσκα αυτή είναι αποτελεσματική με τα μαύρα στίγματα και το πρησμένο πρόσωπο. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  45

| άθληση | Όσοι ασκούνται τακτικά, είναι βιολογικά 30 χρόνια νεότεροι

Οι συνταξιούχοι με πολύ καλή φυσική κατάσταση έχουν σχεδόν τους ίδιους ακριβώς μυς με τους 25χρονους, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα, που μελέτησε 28 ανθρώπους άνω των 70 ετών. Οι συμμετέχοντες ασκούνταν χωρίς διακοπή από τη δεκαετία του ’70 και τα αποτελέσματα, που δημοσιεύτηκαν στο Περιοδικό της Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας, έδειξαν ότι εκείνοι που γυμνάζονται τακτικά έχουν τη βιολογική ηλικία των ανθρώπων που είναι 30 χρόνια μικρότεροι από εκείνους. Αυτό που παρουσίασε μεγάλο ενδιαφέρον είναι ότι συμμετέχοντες δεν ήταν αθλητές, αλλά απλοί άνθρωποι που είχαν εντάξει τη γυμναστική στη ζωή τους τη δεκαετία όπου η άσκηση έκανε ένα μεγάλο μπαμ. «Ενδιαφερόμαστε πολύ για 46  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

τους ανθρώπους που ξεκίνησαν να γυμνάζονταν τη δεκαετία του ‘70’ και το έκαναν καθαρά ως χόμπι», είπε ο Σκοτ Τρέιπ, επικεφαλής της μελέτης και καθηγητής στην επιστήμη άσκησης. Με τη βοήθεια των social media, οι ερευνητές ανακάλυψαν 28 ανθρώπους που διατηρούσαν αυτό το επίπεδο δραστηριότητας τις τελευταίες πέντε δεκαετίες. Ερεύνησαν επίσης άλλα δύο γκρουπ: τους μη δραστήριους 70χρονους και γυμνασμένους 20χρονους. Εξέτασαν τις αερόβιες δεξιότητές τους και μέτρησαν τον αριθμό των τριχοειδών αγγείων και των ενζύμων στους μυς, τα υψηλά επίπεδα των οποίων δείχνουν καλή μυϊκή υγεία. Όσοι ασκούνταν, είχαν περισσότερα ένζυμα και τριχοειδή αγγεία από τους ανενεργούς ηλικιωμένους και είχαν την ίδια

μυϊκή υγεία με τους 20χρονους. Η μόνη διαφορά των ηλικιωμένων ‘αθλητών’ με τους νέους είναι ότι οι μεγάλοι είχαν ελαφρώς μειωμένη δυνατότητα αερόβιας άσκησης. Παρόλα αυτά, αυτή τους η δυνατότητα παραμένει 40% υψηλότερη, συγκριτικά με τους συνομήλικους που ακολουθούν καθιστική ζωή. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι αν παραμένουμε δραστήριοι, μπορούμε να καθυστερήσουμε τη σωματική φθορά που έρχεται με την ηλικία και μπορούμε να χτίσουμε ένα γερό μυϊκό σύστημα καθώς μεγαλώνουμε με τον επικεφαλής της έρευνας να δηλώνει ότι παίρνει έμπνευση από αυτούς τους ανθρώπους. Ο ίδιο διανύει τη δεκαετία των 50 και σκοπεύει να ασκείται πιο τακτικά ακολουθώντας το παράδειγμά τους.

| υγεία |

Οι φτωχότεροι πεθαίνουν νωρίτερα Οι φτωχότερες κοινωνικές ομάδες πεθαίνουν σχεδόν μία δεκαετία νωρίτερα σε σχέση με τις πλουσιότερες, όπως προκύπτει από μια νέα έρευνα, κάτι που προκαλεί ανησυχία για το γεγονός ότι οι περικοπές στον τομέα της κοινωνικής πρόνοιας και η αύξηση στο κόστος διαβίωσης θέτουν τους πιο ευάλωτους «μακριά από τα συλλογικά οφέλη», αναφέρει δημοσίευμα της Independent. Η έρευνα, την οποία εκπόνησαν επιστήμονες του πανεπιστημίου του Λονδίνου Imperial, αποκαλύπτει ότι το χάσμα στο προσδόκιμο ζωής μεταξύ των πιο εύρωστων και των πιο στερημένων κοινωνικών στρωμάτων αυξήθηκε από έξι χρόνια που ήταν το 2001 σε οκτώ το 2016 για τις γυναίκες και από εννέα σε δέκα για τους άνδρες. Οι γυναίκες στις πιο στερημένες κοινότητες το 2016 ζούσαν κατά μέσον όρο ως τα 79 τους χρόνια σε σύγκριση με τα 87 χρόνια που ήταν η αντίστοιχη ηλικία για την πιο εύρωστη κοινωνική ομάδα,

ενώ για τους άνδρες το προσδόκιμο ήταν 74 χρόνια για τους πιο φτωχούς και 84 για τους πιο πλούσιους. Τα συμπεράσματα των επιστημόνων δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Lancet Public Health. Από την ίδια έκθεση προκύπτει ότι το προσδόκιμο για τις φτωχότερες γυναίκες στην Αγγλία έχει μειωθεί τα τελευταία επτά χρόνια κατά τρεις μήνες. Τα ποσοστά παιδικής θνησιμότητας ήταν επίσης σχετικώς υψηλότερα μεταξύ των φτωχότερων κοινοτήτων, με τα πιο φτωχά παιδιά να έχουν 2,5 φορές

περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν πριν ενηλικιωθούν σε σχέση με τους συνομηλίκους τους από πλούσιες οικογένειες. Τα ευρήματα της έρευνας δείχνουν ότι στην κατηγορία των πιο φτωχών καταγράφονται υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από όλες τις ασθένειες, αλλά κάποιες ασθένειες εμφανίζουν έντονη διαφορά μεταξύ φτωχών και πλουσίων. Πρόκειται κυρίως για ασθένειες του αναπνευστικού, καρδιακά νοσήματα, πνευμονολογικά νοσήματα, άνοια και καρκίνο του πνεύμονα και του οισοφάγου. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  47

| μουσικές αναμνήσεις | ΓΡΑΦΕΙ Ο ΠΕΤΡΟΣ ΧΑΤΖΗΣ

1960 -1970 Γυμναστικές επιδείξεις στο στάδιο Αλκαζάρ Μέχρι το τέλος του 1970 όταν τα Γυμνάσια στην Λάρισα ήταν μετρημένα, δηλαδή το 1ο και το 2ο Αρρένων, το 1ο και το 2ο Θηλέων καθώς και τα ιδιωτικά του Μπόκαρη και του Μίχου, με το τέλος των μαθημάτων, αρχές του καλοκαιριού, συνήθως μήνα Ιούνιο, γίνονταν στη Λάρισα και συγκεκριμένα στο στάδιο του Αλκαζάρ οι γυμναστικές επιδείξεις των σχολείων.

48  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

6ο Δημοτικό Σχολείο Λάρισας

Η προετοιμασία έπαιρνε αρκετό χρόνο με πολλές πρόβες σ’ όλα τα αναφερόμενα σχολεία με ασκήσεις που είχαν αρκετό κόπο από τους μαθητές και τις μαθήτριες αλλά και πολλή ομορφιά, καθώς χρησιμοποιούσαν πότε στεφάνια ή κορίνες για ομοιόμορφη παρουσίαση και πότε άλλα όργανα, με πολύ ωραία μουσική από κομμάτια του διεθνούς κλασικού ρεπερτορίου που τα έπαιζε η φιλαρμονική του ΔΩΛ. Οι δοκιμές λάμβαναν χώρο για το 1ο Θηλέων στο διπλανό από το Κουτσίνειο Γυμνάσιο – Λύκειο γυμναστήριο, όπου τώρα έχει κτιστεί δημοτικό σχολείο επί της οδού Ηπείρου. Εκεί υπό τις οδηγίες της αείμνηστης γυμνάστριας Αθηνάς Κολοκοτρώνη και με τη συνοδεία της Φιλαρμονικής του ΔΩΛ, οι μαθήτριες έκαναν

1η εμφάνιση Φιλαρμονικής Δ.Ω.Λ. σε γυμναστικές ειδείξης στο Αλκαζάρ

Α’ Θηλέων Λάρισας

και ξαναέκαναν το πρόγραμμα ώσπου να επιτευχθεί το αναμενόμενο για τους γυμναστές αποτέλεσμα. Στη γενική πρόβα συγκεντρώνονταν όλα τα σχολεία στο Αλκαζάρ. Την ημέρα της παρουσίασης των επιδείξεων πλήθος κόσμου γέμιζε τις κερκίδες του σταδίου για να χαρεί το θέαμα. Η Φιλαρμονική άνοιγε το τελετουργικό με παρέλαση των σχολείων και ακολουθούσαν αθλητικοί αγώνες των Γυμνασίων και των ιδιωτικών Λυκείων του Μπόκαρη και του Μίχου με κλασικά αθλήματα στίβου, δρόμου 100 μ. και 400μ., άλμα εις ύψος, άλμα εις μήκος, ακόντιο, άλμα επί κοντό κ.ά. Αθλητές όπως ο Κώστας Γκισάκης, ο Γιάννης Μάντζιος, ο Μποντικούλης, η Σπηλιώτου, απ’ ότι θυμάμαι διακρίθηκαν για τις επι-

δόσεις του, και άλλα πολλά παιδιά τα οποία δεν μπορώ να τα φέρω στη μνήμη μου. Επίσης υπήρχαν και τα τμήματα γυμναστικής ακρίβειας που εκτελούσαν μαθητές, επάνω σε δοκό ή εφαλτήρια, που ήταν χάρμα οφθαλμών. Στη συνέχεια ακολουθούσαν οι γυμναστικές επιδείξεις. Όταν τα σχολεία στη Λάρισα άρχισαν να γίνονται πολλά, δεν ήταν δυνατόν να εμφανίζονται όλα στο Αλκαζάρ και έτσι αυτός ο ωραίος θεσμός καταργήθηκε. Η Φιλαρμονική βέβαια είχε την παρουσία της σε εκδηλώσεις των δημοτικών σχολείων καθώς και τη συμμετοχή της σε δημοτικούς χορούς που λάμβαναν μέρος στις αυλές των. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  49

| συνέντευξη | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ-ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

ΝEλλα

Γκόλαντα Έμπνευση μου είναι ο χώρος, ο τόπος, ο χρόνος, το φως και η ανθρώπινη κλίμακα 50  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Είναι Πέμπτη απόγευμα. Η συνέντευξη με την κ. Νέλλα Γκόλαντα μόλις έχει ολοκληρωθεί και μαζί αποφασίζουμε να κάνουμε έναν περίπατο στο κέντρο της Λάρισας. Η Μ. Αλεξάνδρου έχει αρχίσει να παίρνει την τελική της μορφή ενώ η Βενιζέλου, η Φιλελλήνων όπως και δεκάδες ακόμη οδοί ευρύτερα, βρίσκονται υπό διαμόρφωση. Αναρωτιέμαι, τι συμβαίνει αυτή τη στιγμή στην πόλη. Ανατρέχω στο παρελθόν, τότε που η (ανέμπευστη) ρυμοτομία της δεν διέφερε σε τίποτα από αυτή των περισσότερων επαρχιακών πόλεων. Σκέφτομαι τον οραματιστή δήμαρχο Αριστείδη Λαμπρούλη, θυμάμαι (και τότε όπως και τώρα) τις αντιδράσεις για τις πρώτες πεζοδρομήσεις, το ρολόι του Φρουρίου και ένα στρογγυλό σιντριβάνι στην πλατεία Ταχυδρομείου. Στον εφηβικό μου χωροχρόνο δεν υπάρχει Αρχαίο Θέατρο, Μύλος του Παπά, ποτάμι. Δεν υπάρχουν ποδήλατα, Δημοτική Πινακοθήκη και Διαχρονικό Μουσείο. Δεν υπάρχουν πεζόδρομοι, τραπεζάκια, λόφος Φρουρίου. Δεν υπάρχει πράσινο, δεν υπάρχουν περιπατητές κατά μήκος του Πηνειού. Δεν υπάρχει γλυπτός Ποταμός. Φτάνοντας στην Κεντρική πλατεία ακολουθώ νοητά τη διαδρομή του νερού,

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  51

από το σιντριβάνι μέχρι τις εκβολές του Πηνειού και ίσως για πρώτη φορά συνειδητοποιώ τι εννοούσε η Νέλλα Γκόλαντα εδώ και δεκαετίες, τι εννοεί ακόμη και σήμερα, όταν μιλά για συνοχή, διαχρονία και μετενέργεια. «Ο άνθρωπος», θα μου πει καθώς περπατάμε, «δεν ζει σε μια κάψουλα στο διάστημα, αλλά σε Τόπους και Χώρους με ιστορική συνέχεια. Μέσα σε αυτούς αναπτύσσει κοινωνικές σχέσεις, βιώνει και αλληλεπιδρά με το περιβάλλον. Σκοπός της τέχνης λοιπόν είναι η άρση του αδιάφορου από την καθημερινότητα των μεγαλουπόλεων. Συνδετικός κρίκος σε αυτή τη συνθήκη 52  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

είναι για εμένα το παρελθόν, τα φυσικά χαρακτηριστικά του τοπίου και η αξιοποίηση τους με τρόπο ώστε να νοηματοδοτούν το παρόν αλλά και το μέλλον». «Πάνω σε αυτή τη διαχρονική σχέση βασίστηκα το 1993, όταν μου ανατέθηκε ο σχεδιασμός και η ανακατασκευή της Κεντρικής αλλά και της Πλατείας Ταχυδρομείου. Ήδη από τότε πρωταγωνιστής στο δημιουργικό μου αφήγημα ήταν το Αρχαίο Θέατρο πάνω στον διαχρονικό χαρακτήρα του οποίου βασίστηκα για να σηματοδοτήσω το νέο πρόσωπο της πόλης που – ακόμη εκείνα τα χρόνια - έμελλε να αναδυθεί.

Με το Αρχαίο Θέατρο ως όχημα, το νερό, το ποτάμι, τα βουνά κι ο κάμπος που περιβάλλουν τη Λάρισα έγιναν κυρίαρχα στοιχεία της καινούργιας της ταυτότητας και ως ένα σύνολο μεταφέρθηκαν εντός του αστικού ιστού, υπενθυμίζοντας τη σχέση της με το παρελθόν. Αυτός ο διάλογος ήταν πάντοτε το ζητούμενο των έργων μου. Πιστεύω στους διαχρονικούς πολιτιστικούς δίαυλους που μας καθιστούν αλληλέγγυους στη ροή του χρόνου και της ύπαρξης και ιδιαίτερα στη μοναδική περίπτωση της Λάρισας, που βρίσκεται στο κέντρο ως ενορχηστρωτής του πολιτιστικού παλίμψηστου της Θεσσαλίας». «Όταν σχεδίαζα ένα δημόσιο χώρο, βαθιά και ενστικτώδης επιθυμία μου ήταν το αποτέλεσμα να αποδίδει τη συγκίνηση που είχα νιώσει σε αρχιτεκτονικούς και δομημένους χώρους, χώρους που αντανακλούσαν το τοπίο και την αγάπη στη λεπτομέρεια, και στους οποίους περπάτησα στα παιδικά μου χρόνια. Πιστεύω ότι από τα σοβαρότερα γεγονότα που σημάδεψαν τη ζωή μου είναι ότι σαν παιδί έπαιξα, έτρεξα, είδα τον ουρανό, το διπλανό βουνό, τον ορίζοντα της θάλασσας, την ομορφιά της ελληνικής βλάστησης και της ανάπτυξης των βράχων μέσα από το δομικό κάτοπτρο που αντέταξαν οι κάτοικοι αυτού του τόπου, από τους αρχαιότατους χρόνους μέχρι πριν από 30 χρόνια. Για χιλιάδες χρόνια, από τους κλασικούς ναούς ως τα πιο ταπεινά κτίσματα, οι χρήστες του πάντα αισθάνθηκαν τον εαυτό τους για κλίμακα κι έκαναν πράξη την τύχη και τη χαρά να βιώνουν ένα τέτοιο θαύμα. Θα μπορούσα να πω πως σαν παιδί έζησα σε ένα ανοιχτό μουσείο: την Ελλάδα. Από το 1970 το έργο μου έχει ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  53

άξονα την προσέγγιση της ποιότητας του ελληνικού τοπίου μέσω συνολικών αισθητικών παρεμβάσεων». ΤΟ ΑΣΤΙΚΟ ΤΟΠΙΟ ΚΑΙ Η ΙΑΣΗ Πρόσφατα η κ. Νέλλα Γκόλαντα, ολοκλήρωσε μια ακόμη εγκατάσταση μεγάλης κλίμακας στο αμφιθέατρο του Κέντρου Αποκατάστασης Animus. Πρόκειται για μια σειρά χαρακτικών σε ατσάλι αλλά και μάρμαρο τα οποία απεικονίζουν Θεσσαλικά Νεολιθικά Σύμβολα και σε απόλυτη συνάρτηση με το φυσικό τοπίο, αφηγούνται την ιστορία του τόπου αλλά και την ιστορία της ανθρωπότητας. «Όταν το 2004 κατασκευάζαμε στην Κεντρική Πλατεία Καρδίτσας μια μεγάλη γλυπτική επέμβαση τοπίου σε συνεργασία με την κόρη μου, αρχιτέκτονα Ασπασία Κουζούπη, ζήτησα από τον γνωστό αρχαιολόγο και σήμερα επίτιμο Έφορο Αρχαιοτήτων κ. Λεωνίδα Χατζηαγγελάκη να με ενημερώσει για τα αρχαιολογικά ευρήματα της περιοχής προκειμένου να τα εντάξω στο έργο μου. «Κυρία Γκόλαντα, μου είχε πει με ενθουσιασμό, μόνο γύρω από την Καρδίτσα υπάρχουν εντοπισμένες 23 Νεολιθικές θέσεις, φανταστείτε τι συμβαίνει σε όλον τον κάμπο». Έτσι μέσω εκείνου ήρθα σε επαφή με την ομορφιά των Νεολιθικών Συμβόλων. Αυτά τα σύμβολα χρησιμοποίησα στην εγκατάσταση του Animus μετά από ειδική επεξεργασία, θέλοντας να μεταφέρω στον θεατή τη βίωση του Θεσσαλικού κάμπου και για αυτό θα ήθελα να ευχαριστήσω και δημόσια τον κ. Χατζηαγγελάκη για την ευκαιρία που μου έδωσε να γνωρίσω την ύπαρξη και ιστορία τους. Δεν σας κρύβω ότι αρχικά η σκέψη μου στρέφονταν αλλού. Όταν όμως για 54  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

πρώτη φορά επισκέφτηκα το Κέντρο Αποκατάστασης, η συγκλονιστική θέαση των αναπεπταμένων Θεσσαλικών πεδίων από τη λοφώδη τοποθεσία του Animus, συνειρμικά με οδήγησε στις διαστρωματώσεις των πολιτισμών που αναπτύχθηκαν στον Θεσσαλικό κάμπο και στην υπόμνηση των αρχαιολογικών θησαυρών του τόπου μας. Ταυτόχρονα όμως υπήρχε και ένα ακόμη δομικό στοιχείο που έπρεπε να εκφραστεί. Αυτό της καθημερινής μάχης, της μάχης για επιβίωση που δίνουν οι άνθρωποι που χτυπημένοι από αρρώστιες και ατυχήματα, βρίσκονται στο Κέντρο Αποκατάστασης. Θεώρησα λοιπόν πολύ σημαντικό να καταφέρω να τους μιλήσω για το παρελθόν, για τους αρχαίους πολιτισμούς από τους οποίους προερχόμαστε και για το βάθος του χρόνου που σηματοδοτεί το αιώνιο παρόν μας. Η ιστορία είναι ζωοδότης. Μέσα από αυτή τη διαδικασία κατέληξα στην αναπαράσταση μιας σειράς Θεσσαλικών Νεολιθικών Συμβόλων που χρονολογούνται στο 7000-3000 π.Χ. ενώ ένα δεύτερο κομμάτι του έργου που θα ολοκληρωθεί σε δεύτερη φάση θα αφορά στα Θεσσαλικά ύδατα και στη διαχρονική τους χρήση από τα Ασκληπιεία της ευρύτερης περιοχής. Το νέο τοπίο-έργο τέχνης στο σχεδιασμό του περιλαμβάνει και τη βίωσή του από τον επισκέπτη, δεν είναι απομονωμένο, ανήκει σε όλο τον κόσμο, δεν φυλάσσεται πλέον στα μουσεία ούτε αποτελεί την ιδιοκτησία ενός ατόμου. Η τέχνη ολοκληρώνεται μέσα στον κλονισμό της σύγχρονης ζωής σε ένα λεπτό αγκάλιασμα που γεμίζει το άτομο κάνοντάς το κοινωνό των αξιών του φυσικού και ιστορικού χώρου χωρίς αυτό να διακρίνει ότι ζει και αναπνέει την τέχνη».

bio Η Νέλλα Γκόλαντα έχει λάβει μέρος σε πολλές εκθέσεις διεθνώς και ιδιαιτέρως σε γνωστές Biennale όπως: • στη Μεσογειακή Biennale του 1971 (Βραβείο με τα έργα της σειράς χαρακτικών “Ελληνικός Χώρος”), • Biennale του Sao Paolo 1973 με τα χτιστά έργα της – “Προτάσεις για τον Eξανθρωπισμό του Δημόσιου Χώρου”, Μεσογειακή Biennale Αλεξάνδρειας 1983, • 1η Biennale Τοπίου Βαρκελώνης 1999, • 3η Biennale Τοπίου Βαρκελώνης 2003, • 4η Biennale Τοπίου Βαρκελώνης 2005, • 10η Biennale Αρχιτεκτονικής Βενετίας 2006, • 6η Biennale Τοπίου Βαρκελώνης 2010,

• 7η Biennale Τοπίου Βαρκελώνης 2012, Triennale Μιλάνου 2012, • 15η Biennale Αρχιτεκτονικής Βενετίας 2016. Τα έργα της είναι δημοσιευμένα σε ειδικά Βιβλία και Περιοδικά Αρχιτεκτονικά και Τέχνης, σε πολλά μέρη του κόσμου, στην Ευρώπη, την Αμερική, την Ιαπωνία κ.λ.π., και έχουν αποτελέσει αντικείμενο Ερευνητικών και Διπλωματικών Εργασιών σε Σχολές Αρχιτεκτονικής σε Πανεπιστήμια όπως της Οξφόρδης, του ΑΠΘ, του ΕΜΠ, του Πανεπιστημίου Κρήτης κ.α. Επίσης έχουν αποσπάσει βραβεύσεις και διακρίσεις όπως η “Αποκατάσταση Σχέσης του Φυσικού και Ανθρωπογενούς τοπίου κατά μήκος της Δυτικής Περιφερειακής Υμηττού”, έργο συνεργασίας με την Αρχιτέκτονα και Αρχιτέκτονα Τοπίου

Ασπασία Κουζούπη που ήταν Finalist για το European Prize for Urban Public Space 2004, Barcelona, Catalonia, organized by: CCCBBarcelona, AzW-Wien, CAP-Paris, NAI-Rotterdam, AF-London, MFAHelsinki. Το έργο της “Tο Πείραμα της Λάρισας - Ο Γλυπτός Ποταμός - Αναπτύσσοντας Κώδικες Νερών στο Κέντρο της Πόλης της Λάρισας” (1992 – 1998 & 2006) αποτέλεσε την Ελληνική συμμετοχή στο “Συμβούλιο της Ευρώπης” στα πλαίσια της “Ευρωπαϊκής Σύμβασης για το Τοπίο” το 2018. Έργα της μπορούμε να δούμε στο “Cabinet des Estampes” της “Biblioteque National” των Παρισίων και σε μεγάλες συλλογές της Εθνικής Πινακοθήκης της Αθήνας, συλλογές Τραπεζών, ιδιωτών. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  55

| πρόσωπο | ΚΕΙΜΕΝΟ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

56  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Στον φανταστικό κόσμο του illustrator

Zάχου

Τσιώνα Κάπου ανάμεσα στον κόσμο του φανταστικού και την πραγματικότητα, ο Λαρισαίος illustrator Ζάχος Τσιώνας, αφηγείται αναπάντεχες ιστορίες με την ψηφιακή του πένα. Τον γνωρίσαμε μέσα από τη σελίδα του στο Behance και του ζητήσαμε να μας μιλήσει για αυτά που τον συγκινούν, για τη δουλειά του και για τον τρόπο μέσα από τον οποίο μετουσιώνει ιδέες και συναισθήματα σε δισδιάστατες απεικονίσεις.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  57

Τι είναι το επάγγελμα του illustrator ή αλλιώς του εικονογράφου, όπως μεταφράζεται στα ελληνικά; Ουσιαστικά είναι ο τρόπος να απεικονίσεις ιδέες, μηνύματα και συναισθήματα έχοντας ως βάση τη ζωγραφική και το σχέδιο. Σε αντίθεση με τη γραφιστική όπου το μοντέλο εργασίας είναι περισσότερο γραμμικό, στην εικονογράφηση ο illustrator εξυπηρετεί πιο καλλιτεχνικούς σκοπούς. Σχεδιάζεις στο χέρι ή σε υπολογιστή; Η αίσθηση που σου δίνει το μολύβι και το χαρτί είναι αξεπέραστη και πολλές φορές επιστρέφω σε αυτά κυρίως όταν πρόκειται για δικά μου ελεύθερα project. Ομως σε έναν ψηφιακό κόσμο απαιτείται να χρησιμοποιείς ψηφιακά εργαλεία και σχεδιαστικά προγράμματα.

58  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Τι είναι αυτό που επιδιώκει ένας illustrator μέσα από τη δουλειά του; Νομίζω μια επίκληση στο συναίσθημα. Αναζητά δηλαδή τον τρόπο να μεταφέρει μια διάθεση, να δημιουργήσει ατμόσφαιρα είτε πρόκειται για μια στατική εικόνα ή για βίντεο. Προσωπικά μου αρέσει να δημιουργώ εικόνες που διηγούνται ιστορίες και λειτουργούν συνειρμικά. Πάνω σε ποια αντικείμενα εργάζεται ένας illustrator; Μπορεί να κάνει οτιδήποτε που σχετίζεται με την εικόνα, από τη δημιουργία κόμικς και animation μέχρι την εικονογράφηση βιβλίων, αφίσες, editorial ή να σχεδιάσει το concept art για games αλλά και character design για games. Υπάρχουν άπειρες πλέον εφαρμογές.

Έχεις δουλέψει σε διάφορες μεγάλες εταιρείες και τώρα κάνεις τα πρώτα βήματα μόνος σου. Πόσο εύκολο είναι να απευθυνθείς στην παγκόσμια αγορά, έχοντας ως βάση τη Λάρισα; Κάθε φορά που βρέθηκα στο εξωτερικό και ήρθα σε επαφή με ανθρώπους του χώρου ήταν για εμένα μια αποκαλυπτική εμπειρία. Το γεγονός ότι βρίσκεσαι στην καρδιά των νέων τάσεων και έχεις τη δυνατότητα να δείξεις τη δουλειά σου, να ακούσεις συμβουλές, να πάρεις ερεθίσματα σου δίνει ώθηση να συνεχίσεις και να βελτιωθείς. Προσπαθώ λοιπόν να διευρύνω ορίζοντες και συνεργασίες και να προωθώ τη δουλειά μου μέσα από το ίντερνετ απολαμβάνοντας τη δημιουργική ελευθερία που μου προσφέρει.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  59

| ρεπορτάζ | ΚΕΙΜΕΝΟ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

£ËÏ·ÛÌfi˜, ÙÔ Î·Ï‡ÙÂÚÔ ‰ÒÚÔ ÁÈ· ÙÔ ÌˆÚfi Û·˜

60  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

To Τμήμα Πρόληψης και Προαγωγής Υγείας της Περιφέρειας Θεσσαλίας ανακαινίστηκε ριζικά προσφέροντας ενημέρωση και υποστήριξη στις μέλλουσες μητέρες Δεκατέσσερα χρόνια συμπληρώνει φέτος το Τμήμα Πρόληψης και Προαγωγής Υγείας της Περιφέρειας Θεσσαλίας, έχοντας προσφέρει όλο αυτό το διάστημα σημαντική βοήθεια σε μέλλουσες αλλά και νέες μητέρες σε θέματα που αφορούν στον τοκετό, στο θηλασμό αλλά και στην περιποίηση των βρεφών. Πρόσφατα, το Τμήμα Πρόληψης που βρίσκεται στο ισόγειο της Περιφέρειας Θεσσαλίας ανακαινίστηκε ριζικά προκειμένου εκτός από τα μαθήματα ανώδυνου τοκετού να προσφέρει στις Λαρισαίες μαμάδες έναν χώρο όπου μπορούν να θηλάσουν και να αλλάξουν το μωρό τους. Όπως υποστηρίζει η μαία και προϊσταμένη του Τμήματος κ. Γεωργία Ντέλλα, οι αλλαγές που συντελέστηκαν με την αμέριστη συμπαράσταση και υποστήριξη του Περιφερειάρχη κ. Κώστα Αγοραστού, δημιουργούν έναν υποστηρικτικό περιβάλλον για τις μητέρες αλλά και τα νέα ζευγάρια, μέσα στο οποίο μπορούν εντελώς δωρεάν να λάβουν συμβουλές για κάθε στάδιο της εγκυμοσύνης αλλά της φροντίδας του μωρού μετά τη γέννα. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  61

Ο μητρικός θηλασμός αποτελεί ένα από τα πρώτα δικαιώματα του νεογέννητου και προσφέρει στο μωρό την πιο υγιεινή και θρεπτική τροφή. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η επένδυση στον μητρικό θηλασμό έχει επίσης υψηλή ανταποδοτικότητα στην εθνική υγεία και την εκπαίδευση, όπως για παράδειγμα: στη βελτίωση των ποσοστών βρεφικής και παιδικής θνησιμότητας, στη βέλτιστη ανάπτυξη του εγκεφάλου και σε μεγαλύτερη ικανότητα μάθησης.

62  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Κυρία Ντέλλα, τι προσφέρει το Τμήμα Πρόληψης και Προαγωγής Υγείας της Περιφέρειας Θεσσαλίας στις μέλλουσες μητέρες; Στο Τμήμα Πρόληψης και Προαγωγής Υγείας της Περιφέρειας Θεσσαλίας εδώ και 14 χρόνια πραγματοποιούνται εντελώς δωρεάν μαθήματα ψυχοπροφυλακτικής προετοιμασίας σε μέλλουσες μητέρες όσο και προάσπισης του μητρικού θηλασμού. Με τη μακρόχρονη εμπειρία τους αλλά και την εξειδίκευση πάνω στα θέματα που αφορούν στη μητρότητα, οι μαίες του τμήματος βοηθούν τις μητέρες να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες που μπορεί να αντιμετωπίζουν κατά τη διάρκεια του θηλασμού προσαρμόζοντας τον στις ανάγκες τους, ενώ ο χώρος όπου γίνονται τα μαθήματα, μετά και την πρόσφατη ανακαίνιση προσφέρεται ως χώρος θηλασμού, τόσο για εργαζόμενες στην Περιφέρεια Θεσσαλίας όσο και για το ευρύτερο κοινό, από τις 8.30 το πρωί έως τις 3 το μεσημέρι. Αυτή τη στιγμή, το Τμήμα Πρόληψης πραγματοποιούνται 8 «μαθήματα» που αφορούν στον θηλασμό, την αντιμετώπιση της υπερφόρτωσης του στήθους, στη δημιουργία τράπεζας γάλακτος, στον ανώδυνο τοκετό με τη βοήθεια χαλαρωτικών ασκήσεων και γιόγκα, αλλά και στην περιποίηση του μωρού. Είναι ο θηλασμός μια δύσκολη διαδικασία; Ο θηλασμός αποτελεί μια φυσική διαδικασία με άπειρα πλεονεκτήματα για τη γυναίκα και το μωρό. Σε δεκάδες επιστημονικές μελέτες έχει επισημανθεί η εκπληκτική ικανότητα του βρέφους να αναρριχάται γυμνό, στο γυμνό σώμα της μητέρας του αναζητώντας τη θηλή λίγα μόλις λεπτά μετά την περάτωση του τοκετού.

Παρ’ όλα αυτά η πίεση, το άγχος αλλά και κυρίως η λάθος πληροφόρηση μπορεί να τον καταστήσουν δύσκολο και πιεστικό τόσο για εκείνη όσο και για το βρέφος. Με τη σωστή καθοδήγηση και υποστήριξη, τα όποια προβλήματα μπορούν να ξεπεραστούν. Τι θα λέγατε σε μια μητέρα που επιθυμεί να θηλάσει και δυσκολεύεται; Καταρχήν να ζητήσει βοήθεια. Αυτό που νιώθει και αυτό που της συμβαίνει είναι μια φυσιολογική και πρωτόγνωρη διαδικασία τόσο για εκείνη όσο και για το μωρό της. Άρα πρόκειται για ένα υπέροχο ταξίδι που μόλις ξεκινά. Θα τις συμβούλευα επίσης να απομακρύνουν από γύρω τους τον αρνητισμό και ανθρώπους που τις αγχώνουν. Επίσης το ίντερνετ δεν είναι ένας καλός σύμβουλος. Με τη σωστή καθοδήγηση μπορούν να βρουν τον τρόπο να επικοινωνήσουν με το μωρό τους, να επιτύχουν το θηλασμό, να χαλαρώσουν και να ενημερωθούν σωστά. Τα δεδομένα που αφορούν στον θηλασμό αλλάζουν συνεχώς και νέες επιστημονικές προσεγγίσεις, επικαιροποιούν τις γνώσεις μας καθιστώντας τον ευκολότερο. Για παράδειγμα μέχρι πρότινος γνωρίζαμε ότι θηλάζουμε και από τους δύο μαστούς, πλέον όμως ξέρουμε ότι αυτό έχει αλλάξει. Θηλάζουμε από τον ένα μαστό ανά γεύμα, δίνοντας γάλα για 2 με 5 λεπτά και από τον άλλο για να δεχθεί το ερέθισμα και να ενεργοποιηθεί. Αν το μωρό ξυπνήσει μέσα σε μια ώρα το ξαναβάζουμε αρχικά στον μαστό που άδειασε, έτσι ώστε να πάρει όλα τα λιπαρά από τη βάση του στήθους. Και φυσικά οι μητέρες δεν θα πρέπει να ξεχνούν ότι θηλάζοντας εξασφαλίζουν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ψυχοσυναισθηματική ανάπτυξή και την υγεία των ιδίων αλλά και των μωρών τους.

Βασικές αρχές που βοηθούν τη μητέρα και το βρέφος να επιτύχουν έναν αποτελεσματικό και άνετο θηλασμό, οι οποίες εφαρμόζονται σε οποιαδήποτε στάση: ❢ Το βρέφος είναι έτοιμο να θηλάσει όταν κοιμάται ελαφρά ή όταν έχει μόλις ξυπνήσει. Όταν το βρέφος κλαίει έντονα θα πρέπει η μητέρα πρώτα να το ησυχάσει και έπειτα να το τοποθετήσει στον μαστό. ❢ Η μητέρα κάθεται σε μια αναπαυτική θέση υποστηρίζοντας την πλάτη της, χωρίς να γέρνει προς το μωρό. ❢ Η μητέρα υποστηρίζει το κεφάλι του νεογνού της από τον αυχένα του και κατευθύνει το νεογνό μωρό προς τον μαστό. Δεν φέρνει τον μαστό προς το μωρό. ❢ Η επαφή του βρέφους με τη μητέρα πρέπει να είναι άμεση, καλύτερα δέρμα με δέρμα. Το σώμα του βρέφους πρέπει να είναι γυρισμένο προς τον κορμό της μητέρας, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η επαφή «κοιλιά με κοιλιά». ❢ Το μωρό θα πρέπει να βρίσκεται σε τέτοιο ύψος στην αγκαλιά της μητέρας του, ώστε η μύτη του να ακουμπά τη θηλή του μαστού. Για να βοηθηθεί η μητέρα, μπορεί να χρησιμοποιεί μαξιλάρια κάτω από τα χέρια της ή κάτω από το μωρό. ❢ Η μητέρα υποστηρίζει τον μαστό της τοποθετώντας τον αντίχειρα στην πάνω μεριά του μαστού και τα τέσσερα δάχτυλα κάτω από αυτόν, σε απόσταση από την θηλαία άλω, έτσι ώστε το βρέφος να μπορεί να «πιάσει» μεγαλύτερη επιφάνεια. (Τα δάχτυλα σχηματίζουν το γράμμα c).

Τηλέφωνο επικοινωνίας για στήριξη στον μητρικό θηλασμό: 2413506290 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  63

| πρόσωπο | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΟΥΛΙΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΒΑΣΙΛΗΣ ΝΤΑΜΠΛΗΣ

Κρητική ποίηση, με την πένα της

Βασιλικής Καρατάσιου -Τσιώλη «Μπροσκάδα στέλνω στη χαρά με μια μαντινάδα και δέχομαι Σκαρνέματα απ’ολη την Ελλάδα». Αυτός είναι ο τίτλος του νέου βιβλίου που συνέγραψαν οι Λαρισαίες συγγραφείς Βασιλική ΚαρατάσιουΤσιώλη και Δήμητρα Μπαρδάνη, μέσα από τις σελίδες του οποίου εξυμνούν την κρητική παράδοση στη θεσσαλική γη. Η κ. Καρατάσιου-Τσιώλη με το γλυκό της χαμόγελο μίλησε στις Θ.Ε., για τη γραφή, τα δημοτικά τραγούδια, την ποίηση αλλά και τα ψηφιδωτά που τόσο αγαπά.

64  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  65

Το βιβλίο που γράψατε μαζί με τη Δήμητρα Μπαρδάνη «Μπροσκάδα και Σκαρνέματα» και κυκλοφόρησε πρόσφατα αναφέρεται στην κρητική ποίηση. Πόσο δύσκολο ήταν το εγχείρημα δεδομένου ότι ασχοληθήκατε με τη δεκαπεντασύλλαβη γραφή; Πόσο έτοιμη ήσασταν για αυτό το βήμα και ποια είναι η σχέση σας με την κρητική παράδοση; Δεν ήταν ιδιαίτερο δύσκολο κι αυτό γιατί στην προσπάθεια μας αυτή, εγώ αλλά και η Δήμητρα Μπαρδάνη είχαμε καθοδηγητή και αρωγό έναν αξιόλογο εκπρόσωπο της κρητικής λογοτεχνίας. Έναν αυθεντικό μαντιναδοπλάστη που ζει και εργάζεται στην πόλη μας, τον Γιάννη Λε-

δημοτική παράδοση οπότε εδώ και δυο χρόνια άρχισα να αποτυπώνω στο χαρτί τα δημοτικά μεράκια της ψυχής μου, έτσι προέκυψε το τρίτο μου βιβλίο με τίτλο «Δημοτικό Μεράκι». Η δύναμη της μουσικής και ο κάθε στίχος που σιγοτραγουδάμε ξυπνάει μέσα μας την ανάγκη έκφρασης και επιθυμίας να εξωτερικεύσουμε αυτά που ενδεχομένως δεν θα λέγαμε σε άλλες στιγμές της ζωή μας, είτε από ντροπή, είτε από δισταγμό. Την ίδια στιγμή οι κρητικές σας μαντινάδες έχουν έντονα τα στοιχεία του έρωτα και της αγάπης, από που εμπνευστήκατε; Γενικά είμαι εξωστρεφής χαρακτήρας, τα

Η ζωή μας αν τη φιλοσοφήσει κανείς, είναι τόσο πρόσκαιρη και εφήμερη, γι’αυτό κρίνω φρόνιμο να εκφράζουμε στους συνανθρώπους μας τα συναισθήματα που πηγάζουν εκ βαθέων…

κάκη. Μπορώ να παραδεχτώ πως προέκυψε τυχαία ένεκα της γνωριμίας μου με τον Γιάννη. Η κρητική παράδοση πάντοτε με γοήτευε, σχεδόν από μαθήτρια λάτρευα τους δυο βετεράνους της κρητικής λογοτεχνίας τον Βιτσέντζο Κορνάρο και τον Γεώργιο Χορτάτση. Γράφετε κυρίως ποίηση και δημοτικά τραγούδια, από πότε ασχολείστε με αυτό το είδος; Ασχολούμαι με την ποίηση από μαθήτρια, ο δημοτικός στίχος προέκυψε ένεκα της Σαρακατσάνικης καταγωγής μου. Γαλουχήθηκα από μικρό παιδί με τη 66  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

συναισθήματα μου τα εκφράζω και μεσα στη γραφή μου αλλά και στην καθημερινή μου συναναστροφή με άλλα άτομα, οικογένεια, γονείς, φίλους, με τους συναδέλφους μου, συγγενείς. Έχω ασχοληθεί με εννέα είδη μαντινάδας στο βιβλίο μας με την κ. Δήμητρα Μπαρδάνη. Οι περισσότερες έχουν έντονα τα στοιχεία του έρωτα και της αγάπης, γιατί πραγματικά αυτά τα δυο στοιχεία αποτελούν αστείρευτες πηγές έμπνευσης για μένα. Είμαι ερωτευμένη με την οικογένεια μου, αγαπώ τους συγγενείς, τους φίλους και τους συναδέλφους και πα-

σχίζω κάθε φορά ευκαιρίας δοθείσης να τους το εκφράζω όχι μόνο με λόγια άλλα έμπρακτα. Η ζωή μας αν τη φιλοσοφήσει κανείς, είναι τόσο πρόσκαιρη και εφήμερη, γι’αυτό κρίνω φρόνιμο να εκφράζουμε στους συνανθρώπους μας τα συναισθήματα που πηγάζουν εκ βαθέων… Έχετε επίσης εκδώσει και δύο ποιητικές συλλογές με τίτλο «Ποίησης ψηφιδωτά» και «Δίγλωσση ψηφιδογραφία». Τι συμβολίζουν; Ασχολούμαι και με την ψηφιδογραφία από το 1997. Η πρώτη ποιητική μου συλλογή τιτλοφορείται «Ποίησης Ψηφιδωτά» γιατί θεωρώ ότι τόσο τα ποιήματα μου όσο και τα ψηφιδωτά συντίθενται από μικρά κομματάκια. Τα μεν ποιήματα από λέξεις, τα δε ψηφιδωτά από ψηφίδες. Η δεύτερη ποιητική μου συλλογή φέρει τον τίτλο: «Δίγλωσση Ψηφιδογραφία» γιατί είναι μεταφρασμένη στα γαλλικά από την κ. Μπαρδάνη. Στο τελευταίο σας βιβλίο τι σημαίνει ο τίτλος: «Μπροσκάδα και Σκαρνέματα»; Ο τίτλος «Μπροσκάδα και Σκαρνέματα» προέρχεται από την κρητική διάλεκτο. Μπροσκάδα σημαίνει καραούλι και Σκαρνέματα, πειράγματα. Είναι ο τίτλος από το δεύτερο cd του Καθοδηγητή μας στο δεκαπεντασύλλαβο, του Γιάννη Λεκάκη. Στο βιβλίο αυτό γίναμε ανάδοχοι κατά το ήμισυ εγώ και ο Γιάννης. Με αφορμή το cd του, εγώ έδωσα στο βιβλίο μας το πρώτο δεκαπεντασύλλαβο όνομα «Μπροσκάδα στέλνω στη χαρά με μια μαντινάδα» και ο Γιάννης πρόσθεσε το δεύτερο δεκαπεντασύλλαβο όνομα με το «δέχομαι σκαρνέματα από όλη την Ελλάδα». Τον ευχαριστώ πολύ για κάθε βοήθεια στη σύσταση του βιβλίου μας.

Είστε καθηγήτρια φιλολογίας, Τι σας προβληματίζει περισσότερο στους νέους σήμερα; Ως εκπαιδευτικό εκείνο που με προβληματίζει περισσότερο στους νέους σήμερα είναι ο καταιγισμός προκλήσεων, τις οποίες δέχονται ιδιαίτερα από τα ΜΜΕ και τον παγκόσμιο ιστό. Αναμφισβήτητα ο σχολικός και ηλεκτρονικός εκφοβισμός, η λεκτική και σωματική βία, η μάστιγα των ναρκωτικών αποτελούν πραγματικές παγίδες γι’ αυτους. Η ενημέρωση, λοιπόν και η καθοδήγηση μας πρώτα ως γονείς άλλα και ως εκπαιδευτικοί απέναντι στα παιδιά πάνω σ’αυτά τα προβλήματα κρίνεται άκρως απαραίτητη. Στην εκπομπή της Δήμητρας Μπαρδάνη «Πνευματική Θεσσαλία» προσπαθούμε να θέσουμε προβληματισμούς και να προτείνουμε πιθανές λύσεις πάνω σε θέματα κοινωνικού και εκπαιδευτικού περιεχομένου. Όσον αφορά πάντα τους νέους σε εκπαιδευτικό επίπεδο μας απασχολεί τόσο η αγωγή όσο και η μόρφωση η οποία ξεκινά στο πλαίσιο της οικογένειας και συνεχίζεται στους κόλπους του σχολικού περιβάλλοντος. Επιπρόσθετα μας απασχολεί η χρηστή και ηθική συμπεριφορά των νέων, ως ανθρώπων αλλά και ως ατόμων ενός ευρύτερου κοινωνικού συνόλου.

bio

Εδώ η συνέντευξη μας τελειώνει, να κλείσουμε με μια αγαπημένη σας κρητική μαντινάδα; Όλες μου οι μαντινάδες είναι αγαπημένες άλλα αυτοσχεδιάζοντας τούτη τη στιγμή θα σας αφιερώσω την εξής: Σε φίλους επιστήθιους δίνω και την ψυχή μου και πιότερο τους αγαπώ και από τη ζωή μου. Όσα σου είπα σήμερα και τα κρατάς γραμμένα, βγήκαν απ’την ψυχούλα μου, είναι μερακλωμένα... Σας ευχαριστώ θερμά.

Η κ. Καρατάσιου – Τσιώλη, είναι απόφοιτος της Φιλολογικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων τμήμα φιλοσοφίας-παιδαγωγικής και ψυχολογίας. Είναι γενική γραμματέρας της ΕΛΟΣΥΛ, ενώ οι ποιητικές της συλλογές: «Ποίησης Ψηφιδωτά» και «Δίγλωσση Ψηφιδογραφία», βραβεύτηκαν με Χρυσό και Ασημένιο μετάλλιο από τη Διεθνή Ακαδημία Γραμμάτων και Τεχνών Lutece. Οι δυο ποιητικές συλλογές είναι μεταφρασμένες στα γαλλικά από την κ. Δήμητρα Μπαρδάνη. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  67

Προτάσεις για δώρα Βόλτα στη στολισμένη αγορά της Λάρισας

Γούρι ILIas LaLaOUNIs 2019 εμπνευσμένα από τα τρία περιστέρια που συμβολίζουν την ανανέωση της ζωής. Από 45€. Κοσμηματοπωλείο Πλίτση, Koύμα 19, Λάρισα

Παλέτα με 48 σκιες και λίπ γκλος σε ματ απόχρωση, της Estée Lauder Ηondos Center, Πρωτοπαπαδάκη 4, Λάρισα 02  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Το μονόπετρο δαχτυλίδι, ως σύμβολο αμοιβαίας αφοσίωσης στην πλέον αριστοκρατική του μορφή, με διαμάντια κοπής baguette. Ένα ζευγάρι από σκουλαρίκια επίσης με διαμάντια δημιουργεί για κάθε γυναίκα τον ιδανικότερο καμβά για να αναδείξει τη θηλυκότητά της. Κοσμηματοπωλείο Πλίτση, Koύμα 19, Λάρισα Φόρεμα Max Mara, Max Mara Boutique, Παπακυριαζή 23, Λάρισα

Mαξιλάρια avery (50x50cm) και Joselyn (50x50cm), της εταιρείας «entos», Cosmos, Π.Ο. Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα

✂ Στο κατάστημά μας θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε κοσμήματα χειροποίητα, ασημένια 925 και σε αποκλειστική διάθεση για τη Λάρισα κοσμήματα από τη συλλογή Catherine Bijoux. Καλαίσθητον, Μήτσιου Αγγελική Ρούσβελτ 34Α, Λάρισα, τ: 2414 008 498

Τσάντες, ΚΕΜ, Ερμού 24-26, Λάρισα

Kiddo Vespa - Μόνο 41,40€ (Τιμή Kiddo Family Card) και Rocking animal Blue Giraffe by Kiddo - Μόνο 38,94€ (Τιμή Kiddo Family Card) Kiddo, 1ο χλμ. Π.Ο. Λαρίσης-Τρικάλων (εντός COSMOS)

Τσάντες Max Mara, Max Mara Boutique, Παπακυριαζή 23, Λάρισα Κρέμα ματιών της Εstée Lauder, Re-Nutriv Ultimate και κρέμα προσώπου La prairie, skin Caviar Luxe Cream Ηondos Center, Πρωτοπαπαδάκη 4, Λάρισα

✂

Δαχτυλίδι Κ18 σε ροζ χρυσό με τουρμαλίνη και μπριγιάν. Χασαμπαλιώτης: Παπακυριαζή 25, τηλ. 2410 255120,

Δαχτυλίδι Κ18 σε λευκόχρυσο Blue London τοπάζι και μπριγιάν. : xasampaliotis, www.xasampaliotis.gr

Βοηθητικά τραπέζια Diamond, της εταιρείας «ΒοConcept», και Modern design ceramic vase (Τrio) της εταιρείας «Calligaris» Cosmos, Π.Ο. Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα

Zoo Tails™ activity Gym

by Bright starts Μόνο 34,30€ (Τιμή Kiddo Family Card) Kiddo, 1ο χλμ. Π.Ο. Λαρίσης-Τρικάλων (εντός COSMOS)

✂

Παιδική σκηνή σε πολλά σχέδια, Flying Τiger Copenhagen, Κύπρου 55, Λάρισα

Γούρια, διακοσμητικά, χειροποίητα κοσμήματα και άλλα μοναδικά δώρα για τους αγαπημένους σας. Καλές Γιορτές! Καλαίσθητον, Μήτσιου Αγγελική Ρούσβελτ 34Α, Λάρισα, τ: 2414 008 498

Συσκευασία δώρου Fahrenheit της Dior, Ηondos Center, Πρωτοπαπαδάκη 4, Λάρισα

Πουλόβερ και τζιν, Loft Jeans, Ασκληπιού 17, Λάρισα

Ρολόι χρονογράφος Monza limited edition της διακεκριμένης ελβετικής ωρολογοποιίας TaG Heuer. Κοσμηματοπωλείο Πλίτση, Koύμα 19, Λάρισα

Σύνολο για τον άνδρα, Navy & Green, Κούμα 1, Λάρισα

Ανδρικό πορτοφόλι, ΚΕΜ, Ερμου 24-26, Λάρισα

Ρολόι χρονογράφος υψηλής πιστότητας VHP του ελβετικού οίκου υψηλής ωρολογοποίας LONGINEs Κοσμηματοπωλείο Πλίτση, Koύμα 19, Λάρισα

Σπορ σύνολο για τον άνδρα, Navy & Green, Κούμα 1, Λάρισα

air football και air hockey για μικρούς και μεγάλους, Flying Τiger Copenhagen, Κύπρου 55, Λάρισα

Μπουφάν και φούτερ, Loft Jeans, Ασκληπιού 17, Λάρισα

| ταξίδια | Τζάκι, μελομακάρονα και ασπρισμένες βουνοκορφές Ιδέες για κοντινές Χριστουγεννιάτικες αποδράσεις Αλλάξτε παραστάσεις και ξεφύγετε Ζαγοροχώρια εντελώς από την καθημερινότητα της πόλης με μια εκδρομή στα Ζαγοροχώρια! Το φυσικό τοπίο στο Ζαγόρι της Πίνδου είναι μοναδικό και οι εικόνες που θα αντικρίσετε εκεί θα σας κάνουν να ξεχάσετε ό,τι σας απασχολεί και θα σας βοηθήσουν να γεμίσετε τις μπαταρίες σας για τον νέο χρόνο! Μερικά από τα πιο γνωστά χωριά είναι το Μικρό και Μεγάλο Πάπιγκο, τα Άνω Πεδινά, το Μονοδένδρι, η Αρίστη, το Τσεπέλοβο και η Βωβούσα. Εδώ θα βρείτε πανέμορφους και φιλόξενους οικογενειακούς ξενώνες, για μια αξέχαστη χριστουγεννιάτικη απόδραση! ΜιΚΡΟ ΠΑΠιΓΚΟ

Συγκαταλέγεται στα 10 ομορφότερα χωριά της Ευρώπης. Αν δεν έχετε επισκεφθεί ακόμη το Νυμφαίο, η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια καλή ευκαιρία για να το διαπιστώσετε κι εσείς! Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 1.350 μέτρων, γύρω στα 60 χιλιόμετρα μακριά από την πόλη της Φλώρινας. Τα λιθόστρωτα μονοπάτια του με τα πέτρινα αρχοντικά, τα αναμμένα τζάκια και το αλπικό τοπίο της περιοχής είναι το σκηνικό που αναζητάτε για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Απαραίτητος συνοδός σας στο ταξίδι σας για το Νυμφαίο είναι τα ζεστά ρούχα.

Νυμφαίο

74  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Καστοριά

Πήλιο Χριστούγεννα στο βουνό των Κενταύρων σημαίνει αφράτο χιόνι, άφθονοι μεζέδες και κρασί δίπλα σε αναμμένα τζάκια, πέτρινες κρήνες, πολυτελείς ξενώνες και παραδοσιακά καλντερίμια. Πώς να διαλέξει κανείς ποιο χωριό του Πηλίου να επισκεφθεί; Η Πορταριά κι η Μακρινίτσα είναι ίσως τα πιο ανεπτυγμένα τουριστικά χωριά της περιοχής. Θαυμάστε την πηλιορείτικη αρχιτεκτονική, δοκιμάστε τοπικές λιχουδιές κι απολαύστε τη θέα προς το Βόλο και τον Παγασητικό κόλπο, που απλώνεται μπροστά σας.

Φορέστε το πιο ζεστό παλτό σας κι απολαύστε τη βόλτα δίπλα στα κρύα νερά της λίμνης Ορεστιάδας. Συνεχίστε την περιπλάνησή σας στις γραφικές συνοικίες της Καστοριάς, η οποία είναι χτισμένη αμφιθεατρικά. Θαυμάστε τα μεγαλοπρεπή αρχοντικά στη συνοικία Ντολτσό και την αριστοκρατική ατμόσφαιρα στο Απόζαρι με τις βυζαντινές εκκλησίες και τα πανέμορφα σπίτια, που ακολουθούν τη χαρακτηριστική μακεδονίτικη αρχιτεκτονική. Μην παραλείψετε μια στάση στον προϊστορικό οικισμό Δισπηλιού, που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από τη νότια είσοδο της Καστοριάς. Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι… στο 5.000 π.Χ. και πάρτε μια γεύση από το πώς ήταν η ζωή στον νεολιθικό, λιμναίο αυτό οικισμό. Από τις 6 ως τις 8 Ιανουαρίου η Καστοριά γιορτάζει τα Ραγκουτσάρια! Το τοπικό έθιμο έλκει την καταγωγή του από τις αρχαίες Διονυσιακές τελετές. Το καρναβάλι της Καστοριάς συνοδεύεται από τρελό ξεφάντωμα, ορχήστρες με παραδοσιακά χάλκινα όργανα και φυσικά… κρασοκατάνυξη! ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  75

Παλαιός Άγιος Αθανάσιος – Καϊμακτσαλάν

Ορεινή Κορινθία Τα στολισμένα Τρίκαλα Κορινθίας θα σας βάλουν στο κλίμα των εορτών και θα σας κατακλύσουν με γιορτινή διάθεση από την πρώτη στιγμή που θα πατήσετε το πόδι σας εκεί. Το χιονισμένο τοπίο με τους παραδοσιακούς οικισμούς και η φιλοξενία των κατοίκων θα είναι το καλύτερο χριστουγεννιάτικο δώρο που θα κάνετε στον εαυτό σας. Οι λάτρεις του σκι μπορείτε να απολαύσετε το αγαπημένο σας σπορ στο χιονοδρομικό κέντρο της Ζήρειας. Οι λάτρεις της φύσης κάντε μια στάση στη λίμνη Δόξα και απολαύστε το μαγευτικό τοπίο μέσα στα έλατα.

76  Θ.Ε. / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Ονειρεύεστε χιονισμένα τοπία, ασπρισμένες βουνοπλαγιές, αναμμένα τζάκια, λουκάνικα στα κάρβουνα και παραδοσιακούς, πέτρινους ξενώνες για τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς; Αν απαντήσατε ναι, ο Παλιός Άγιος Αθανάσιος είναι η καλύτερη επιλογή. Ο διατηρητέος οικισμός βρίσκεται σε ένα οροπέδιο σε υψόμετρο 1.180-1.240 μέτρων στις πλαγιές του όρους Βόρα και περιβάλλεται από δάση οξιάς. Πάνω από το χωριό δεσπόζει η «Πιπερίτσα», όπως ονομάζεται η κορυφή του βουνού, ενώ σε απόσταση 10 χιλιομέτρων βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο Καϊμακτσαλάν. Το χωριό χτίστηκε στα τέλη του 16ου αιώνα, όμως από τα μέσα της δεκαετίας του 1950 οι κάτοικοι άρχισαν να αναζητούν πιο «φιλικές» καιρικές συνθήκες και δημιούργησαν ένα νέο χωριό, τον Νέο Άγιο Αθανάσιο, μερικά χιλιόμετρα πιο κάτω. Σήμερα, θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους χειμερινούς (και όχι μόνο) προορισμούς της Βόρειας Ελλάδας. Μην απορήσετε αν δυσκολευτείτε να βρείτε κατάλυμα την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς! Η περιοχή ενδείκνυται για τους λάτρεις του σκι, της πεζοπορίας, της ιππασίας και της τοξοβολίας, ενώ προσφέρονται κι άλλες δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους. Το χιονοδρομικό κέντρο του Καϊμάκτσαλαν λειτουργεί από τέλος Νοεμβρίου έως αρχές Μαΐου και διαθέτει πίστες διαφόρων επιπέδων δυσκολίας.

Ναύπλιο

Καρπενήσι Αποδράστε από την καθημερινότητα και μπείτε στο κλίμα των Χριστουγέννων με μια εκδρομή στο Καρπενήσι. Γευτείτε παραδοσιακά εδέσματα, όπως λουκάνικο Ευρυτανίας, φέτα, κατίκι και μέλι από τα ελατοδάση της περιοχής και δοκιμάστε «μούρο», ένα είδος τσίπουρου φτιαγμένο από απόσταγμα μαύρων μούρων.

Τα Χριστούγεννα είναι από τις ωραιότερες εποχές του χρόνου. Λίγο οι αργίες και η ευκαιρία για ολιγοήμερες διακοπές, λίγο τα φωτάκια και τα στολισμένα δέντρα παντού… οι πόλεις γίνονται πιο όμορφες όταν φορούν τα γιορτινά τους! Πόσο μάλλον όταν και χωρίς τη χριστουγεννιάτικη φορεσιά τους είναι ήδη πανέμορφες. Μια τέτοια πόλη είναι και το Ναύπλιο! Ακούστε τα κάλαντα στα γραφικά στενά του Ναυπλίου, κάντε βόλτα στα χριστουγεννιάτικα bazaar που στήνονται στην πόλη και απολαύστε τη μαγεία των Χριστουγέννων με θέα το Μπούρτζι! ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  77

| αγορά | ■ cosmos

Και τον Δεκέμβριο συνεχίζουμε με προσφορές. Επισκεφτείτε το πιο ενημερωμένο κατάστημα οικιακού εξοπλισμού στη Θεσσαλία και δείτε από κοντά τις συλλογές. Ειδικά για την περίοδο των εορτών κάντε τις αγορές σας με -50% στην Christmas collection της Entos και επωφεληθείτε από το bonus 1+1 στη Bo Concept.

COSMOS A.E. Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα, τηλ: 2410 670970, www.cosmos.com.gr, : Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός

■ Las rambLas Ο χώρος που φτιάχτηκε με αγάπη από εμάς για εσάς. Στόχος μας να περνάμε μαζί όμορφες στιγμές σε μια φωτεινή και καθαρή ατμόσφαιρα, με διάχυτη τη μυρωδιά του φρέσκου καφέ και των ιδιαίτερων γεύσεων. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε γλυκά που φτιάχνονται καθημερινά με τα υψηλότερης ποιότητας υλικά. Μοναδικές γεύσεις και ιδιαίτερες υφές αποτελούν μια ανατρεπτική πρόταση δημιουργώντας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία που χτίζεται βήμα βήμα από τους ζαχαροπλάστες μας μπροστά στα μάτια σας.

Las Ramblas Απόλλωνος 8, 2411110390 και 6938232341 Καλλιθέας 1, τηλ. 2410256525 Βόλου 4, τηλ. 2410579080 e-mail: info@lasramblas.gr www.lasramblas.coffee 78  Θ.Ε. / ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2018

■ HONDOS CENTER

■ G.P.S.N. Private Security

ΕΠΩΝΥΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΑΣΠΙΔΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ, ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Ι.Ε.Π.Υ.Α. Αρ. Αδείας: 3015/39/60/2723-ε’ μια υπέροχη αγοραστική εμπειρία στον κόσμο της ομορφιάς, της μόδας και του στυλ στις καλύτερες τιμές της πόλης!

Hondos Center: Πρωτοπαπαδάκη 4, Λάρισα, τηλ.: 2410 550376

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3, 41222 Λάρισα Επικοινωνία: 2410 – 549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

■ VOLTA FUN TOWN

Τρίγωνα – Κάλαντα από τα Volta Fun Town Αυτά τα Χριστούγεννα θα ηχήσουν τα κάλαντα παντού! Από τις 20 έως τις 23 Δεκεμβρίου με κάθε εισιτήριο εισόδου, τα Volta Fun Town σας κάνουν δώρο ένα χριστουγεννιάτικο τρίγωνο. Και φυσικά η εντυπωσιακή παιχνιδοκατασκευή «Ζούγκλα», η μοντέρνα πίστα roller skating, απίθανες δραστηριότητες εικονικής πραγματικότητας και δεκάδες κερματοφόρα παιχνίδια σας περιμένουν να τα ανακαλύψετε. Καλές γιορτές! Ωράριο Λειτουργίας: Δευτέρα – Κυριακή 10:00-23:00. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2410660703 ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  79

| αγορά | ■ bodY sLIm Όμορφη και στις γιορτές! Με εξαιρετικές θεραπείες ομορφιάς μας προετοιμάζει για τα Χριστούγεννα το Bodyslim. Με το Total Lift, την απόλυτη θεραπεία νεότητας, ανάπλασης και αντιγήρανσης αντιμετωπίστε λεπτές γραμμές, βαθιές ρυτίδες και ρυτίδες έκφρασης. Ταυτόχρονα επιλέξτε θεραπείες σώματος όπως το cavitation, την πιο αποτελεσματική μέθοδο αναίμακτης λιποαναρρόφησης και επιτύχετε σύσφιξη σώματος, εξάλειψη κυτταρίτιδας και απώλεια πόντων.

Bodyslim, Κύπρου 40-42, Λάρισα, τηλ. 2410 413300

■ Kem

Συνεχής ανανέωση της χειμερινής συλλογής ΚΕΜ, με νέες παραλαβές σε τσάντες, παπούτσια και αξεσουάρ. Για σας και τα δώρα σας, στην ΚΕΜ θα βρείτε μεγάλη γκάμα προϊόντων και τιμών, που θα σας ενθουσιάσουν. Κατάστημα: Ερμου 24-26, 2410 256629, KEM on – line store : www.kemgroup.gr 80  Θ.Ε. / ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2018

■ ΚΟΥρΕΤΣΟΥ ΠΩΛΑ Η ομορφιά φτάνει στα άκρα! Η λάμψη των γιορτών φτάνει στα άκρα! Για αυτές τις μέρες διαλέγουμε έντονα χρώματα ή κάνουμε σχέδια εντυπωσιακά που δίνουν στυλ στην εμφάνισή μας! Δεν παραμελούμε όμως την υγεία των νυχιών μας. Η Πόλα Κουρέτσιου αντιμετωπίζει προβλήματα ποδιών και αναλαμβάνει τη θεραπεία είσφρυσης νυχιών με τη μέθοδο της ορθονυχίας για γιορτές γεμάτες ομορφιά και υγεία. Κουρέτσιου Πόλα, Ποδολόγος, Μ. Αλεξάνδρου 23, 4ος όροφος, τηλ. 2410 531383