Θεσσαλικές Επιλογές Φεβρουάριος 2021 | Αφιέρωμα Επιχειρηματικότητα

περιεχόμενα 04 ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ: Η αισθησιακή επιστροφή του μωσαϊκού

08 ΜΟΔΑ: Kομψές λεοπάρ φούστες και πώς να τις φορέσετε

12 ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Φαγόπυρο, το θαυματουργό

16 ΟΙΝΟΧΟΟΣ: Πώς διαβάζουμε τις ετικέτες των κρασιών;

20 TIPS: Διατηρήστε για πάντα το δερμάτινο παλτό σας

22 ΓΕΥΣΕΙΣ: Eτοιμάζουμε κέικ για τον καφέ

24 AYTOKINHTO: Ποια ηλεκτρικά και plug-in υβριδικά μοντέλα αγοράζουν οι Ευρωπαίοι;

26 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Το αποτύπωμα της πανδημίας στην οικονομία

68 ΓΑΜΟΣ: Νυφικά 2021: Τι θα φορεθεί στους γάμους τη νέα σεζόν

Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου, Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη Creative design: Εύη Αγγελούλη, Marketing - Διαφήμιση: Σταυρούλα Γκρίλλα, Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Ariagraf - Γραφικές Τέχνες Επικοινωνήστε: Για τη σύνταξη του περιοδικού, epiloges@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 660335. Για το τμήμα Marketing: dtp@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 564029 Oι «Θεσσαλικές Eπιλογές» εκδίδονται από τον Δημοσιογραφικό Oργανισμό «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» και διανέμονται δωρεάν σε 17.000 αντίτυπα 02

2/2021

ΘΕ

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

Η αισθησιακή επιστροφή του μωσαϊκού Υπάρχει ένας γενικός κανόνας στο interior design και σε όλους τους τομείς του lifestyle που επιβεβαιώνεται συνεχώς από τη σύγχρονη ιστορία: η μόδα α-να-κυ-κλώ-νε-ται! Τα νέα, λοιπόν, στον χώρο της διακόσμησης είναι πως το μωσαϊκό επέστρεψε και μάλιστα δυναμικά! Αυτή η ιδιαίτερη τεχνοτροπία που χαρακτηρίζεται «βενετσιάνικη» και στην πραγματικότητα έχει πολύ πιο βαθιά ιστορία φτάνοντας έως την αρχαιότητα, εδραιώθηκε ως φθηνός τρόπος επένδυσης των δαπέδων μετά τη δεκαετία του ’20, αποτελώντας μέχρι σήμερα δείγμα του νεοκλασικισμού. Παρ’ όλα αυτά, στο μυαλό όλων μας είναι «εντυπωμένο» ως το πάτωμα στα σπίτια των 60s, των 70s και (πιο αραιά) των 80s. Ή τουλάχιστον έτσι μοιάζει αν κοιτάξει κανείς τη σύγχρονη αρχιτεκτονική. Ωστόσο, πλέον θα μπορούσε να θεωρηθεί και κομμάτι του αστικού βιομηχανικού τοπίου, ειδικά αν αναλογιστεί κανείς πόσο διαδεδομένο είναι τα τελευταία χρόνια το ακατέργαστο στυλ από μπετόν στους εσωτερικούς χώρους! Και μιας και το μωσαϊκό δεν είναι τίποτα άλλο από πατημένο τσιμέντο με κομμάτια πετρωμάτων, όπως το μάρμαρο και ο γρανίτης, γιατί να αντισταθείς στη γοητεία του και να μην «αγκαλιάσεις» αυτό αυτή τη δυνατή τάση που προσπαθεί να… τρυπώσει και στο σπίτι σου;

Πώς ένα ολόκληρο μπάνιο γίνεται η επιτομή της φινέτσας και της πρωτοτυπίας με ένα από τα πιο «παρεξηγημένα» υλικά.

04

Αυτή η ντουλάπα κουζίνας από «χοντρό» μωσαϊκό είναι ό,τι πιο ενδιαφέρον και ιδιαίτερο έχουμε δει τελευταία.

Καθημερινά χρηστικά αντικείμενα, σκεύη και διακοσμητικά «μιμούνται» και αυτά με τη σειρά τους το αγαπημένο μωσαϊκό.

2/2021

ΘΕ

ΕΠΩΝΥΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ

ΑΣΠΙΔΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Ι.Ε.Π.Υ.Α. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3

41222

Αρ. Αδείας : 3015/39/60/2723-ε’ Λάρισα

Επικοινωνία: 2410-549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Παρέχουμε: • Δυνατότητα τοποθέτησης πολλών οικονομικών πακέτων συστημάτων συναγερμού και κλειστών κυκλωμάτων CCTV προσαρμοσμένων στις ανάγκες του πελάτη.

• Εγκατάσταση με δικό μας εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό.

• 24ώρη παρακολούθηση λήψης σημάτων του συναγερμού σας.

• Άμεση επέμβαση - Ελεγχόμενες περιπολίες. Εξειδικευμένες Υπηρεσίες: • Παροχή συμβουλών ασφαλείας.

• Φυλάξεις Φυσικής Παρουσίας: (βιομηχανιών - οικιών - καταστημάτων - συνεδρίων - εκδηλώσεων).

• Εκπαίδευση προσωπικού ασφαλείας (βιομηχανιών - επιχειρήσεων).

• Ειδικές Φυλάξεις (προσωποφυλάξεις - συνοδείες - μεταφορά - αερομεταφορά).

• Maritime Security. Συνεργασία με τους κορυφαίους κατασκευαστές του κόσμου σε προϊόντα ασφαλείας υψηλής τεχνολογίας. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ

TEXECOM MADE IN ENGLAND

ΕΠΩΝΥΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3

41222

Λάρισα

Επικοινωνία: 2410-549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

μόδα Kομψές λεοπάρ φούστες και πώς να τις φορέσετε Aπό γήινες μπεζ αποχρώσεις, μέχρι έντονο κόκκινο και φούξια, οι λεοπάρ φούστες συνδυάζονται με τα περισσότερα κομμάτια της γκαρνταρόμπας μας. Με καλσόν ή χωρίς, με εντυπωσιακά μεταξωτά τοπ ή με ριχτά υπερμεγέθη πουλόβερ, οι φούστες είναι ομολογουμένως ένα από τα αγαπημένα κομμάτια κάθε φορά που εμπλουτίζουμε την γκαρνταρόμπα μας. Και όπως όλα μας τα κομμάτια, έτσι και οι φούστες που επιλέγουμε θέλουμε να είναι μοναδικές. Τι καλύτερο λοιπόν από μια μίντι φούστα με λεοπάρ σχέδιο το οποίο μπορούμε να το συνδυάσουμε με σχεδόν τα πάντα, από γήινες, απαλές αποχρώσεις, μέχρι έντονο κόκκινο και φούξια. Ένα λευκό πουκάμισο, ένα φαρδύ T-shirt, ένα ανδρόγυνο blazer, αποτελούν όλα ιδανικές προτάσεις για να φορέσετε την αγαπημένη σας λεοπάρ φούστα. Ανάλογα με την ένταση του print ωστόσο, μπορείτε να επιτύχετε την ισορροπία με διακριτικά αξεσουάρ και μονόχρωμα στοιχεία σε βασικά χρώματα, όπως μαύρο, μπεζ και λευκό. Όσον αφορά τα παπούτσια, η συμβουλή μας είναι να ακολουθήσετε απλά τη διάθεσή σας: αν έχετε όρεξη για κάτι πιο κομψό μπορείτε να επιλέξετε ψηλές μπότες ή αν προτιμάτε κάτι πιο άνετο και χαλαρό, μη διστάσετε να φορέσετε μποτάκια ή γόβες με χαμηλό τακούνι. Για να ολοκληρωθεί ιδανικά το σύνολο, μη ξεχάσετε ένα ζευγάρι επιβλητικά γυαλιά ηλίου.

Γυαλιά ηλίου: Τα σχέδια που θα φορέσουμε την άνοιξη Μπορεί να βρισκόμαστε στη μέση του χειμώνα, αλλά τα γυαλιά ηλίου είναι ένα απαραίτητο αξεσουάρ της καθημερινότητας. Από δραματικά μεγέθη, σε διαχρονικά κοψίματα και φουτουριστικές επιλογές, τα πιο ενημερωμένα σχέδια στα γυαλιά ηλίου για την επόμενη σεζόν, έρχονται απευθείας από τις πασαρέλες και μας υπενθυμίζουν πόσο σημαντικό είναι να προστατεύουμε τα μάτια μας.

08

2/2021

ΘΕ

διατροφή Φαγόπυρο, το θαυματουργό Αλλιώς, μαύρο σιτάρι. Ένα άψογο superfood που θα αναβαθμίσει τη διατροφή μας Τι είναι το φαγόπυρο; Πρόκειται ένα «ψευδο-δημητριακό» αρκετά διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες, με νουντλς να φτιάχνονται από το αλεύρι του. Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα ήταν ένα από τα βασικά συστατικά της διατροφής σε Βρετανία, Νορμανδία, βόρεια και ανατολική Ευρώπη. Η διατροφική του αξία Οι σπόροι του δεν έχουν καμία σχέση με τα υπόλοιπα δημητριακά, καθώς έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα πρωτεϊνών (14% στα 100 γρ.). Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε βιταμίνη B, κυρίως Β2 και Β3, βιταμίνη Ε και Κ, ενώ περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σελήνιο και χαλκό. Τα θρεπτικά συστατικά του δεν σταματούν όμως εδώ, με 100 γρ. φαγόπυρου να περιέχουν 10 γρ. φυτικών ινών και πολλα φλαβονοειδή. Είναι κατάλληλο, δε, για άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη.

12

Το φαγόπυρο έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό και μπορεί να τον ενισχύσει. Βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερίνης, της πίεσης και του σακχάρου. Επίσης, είναι ιδανική τροφή για όσους βρίσκονται σε φάση διατροφής και θέλουν μια αλλαγή στα γεύματά τους. Το φαγόπυρο εμποδίζει τη συνάθροιση αιμοπεταλίων, ενώ κάνει πολύ καλό και στα νεφρά. Πώς το τρώμε Μπορείτε να το βράσετε όπως το ρύζι ή να το μουλιάσετε και να το προσθέσετε σε σαλάτες, γεμιστά, να συνοδεύσετε το κρέας, ενώ μπορεί να καταναλωθεί με γιαούρτι και κανέλα ή φρούτα, όπως μούρα. Αποτελεί ιδανική τροφή για περιόδους νηστείας, καθώς μπορεί να σας δώσει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεστε. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, βάλτε στο πρόγραμμα!

2/2021

ΘΕ

άθληση

Τι είναι η καλλισθενική γυμναστική και πώς μπορεί να μας ωφελήσει; Η καλλισθενική αγωγή μάς χαρίζει σθένος και κάλλος, ενώ επιπλέον σφίγγει, δίνει γράμμωση, αδυνατίζει χωρίς μηχανήματα και βάρη, χρησιμοποιώντας μόνο το βάρος του σώματός σου και ισορροπώντας στο σώμα του άλλου ή σε κάποιο μονόζυγο. Τι είναι η καλλισθενική γυμναστική; Το σύστημα προπόνησης που χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες πολεμιστές και αθλητές για να προετοιμάσουν το σώμα και το πνεύμα τους για μάχη, αγώνες ή απλώς για να αθληθούν και να επιτύχουν το σωματικό αλλά και πνευματικό κάλλος και σθένος. Το σύστημα περιλαμβάνει κυρίως αναερόβιες ασκήσεις που δρουν συνεργατικά και συντονισμένα, με βασική αντίσταση το ίδιο σωματικό βάρος χρησιμοποιώντας ελάχιστο ή καθόλου εξοπλισμό. Στόχος είναι η συμμετρική ενδυνάμωση όλων των μυών του σώματος, καρδιακών και σκελετικών, η ανάπτυξη της λειτουργικής δύναμης και κινητικότητας, καθώς και άλλων δεξιοτήτων όπως η ισορροπία, ο συντονισμός και ο ΘΕ

1/2021

σωματικός έλεγχος. Εκτός από το ότι αυξάνει και συντηρεί τη μυϊκή δύναμη, βοηθά στην αύξηση της οστικής μάζας, την ενδυνάμωση του συνδετικού ιστού και την αύξηση του μεταβολισμού. Για τον σκοπό αυτό δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στον πυρήνα του κορμού που είναι οι κοιλιακοί και οι ραχιαίοι, ως κέντρο της ισορροπίας του σώματος. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται, επίσης, στη σωστή τεχνική εκτέλεσης όχι μόνο των ασκήσεων αλλά και της αναπνοής. Συγκεκριμένα, η καλλισθενική κιναισθητική αγωγή περιλαμβάνει: – Βασικές προοδευτικές ασκήσεις σωματικού βάρους.

– Συνδυαστικές ασκήσεις σωματικού βάρους.

– Ακροβατική γυμναστική.

– Hand balancing.

– Ισομετρικές στηρίξεις.

– Ακροβατικές και εκρηκτικές ασκήσεις.

– Ασκήσεις με αντίσταση πέραν του ίδιου σωματικού βάρους.

13

photos credits : Yannis Stavaras / tenstepsPHOTOGRAPHY

Τα ανθοπωλεία Fiorentino LFS, έχοντας γράψει ιστορία στην αγορά της Θεσσαλονίκης, άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα στη Λάρισα, κάνοντας την εν λόγω εταιρεία, το πρώτο franchise ανθοπωλείο στην Ελλάδα. Η πρωτοπορία τους άλλωστε ήταν συνώνυμο της πορείας τους εδώ και χρόνια. Οι βιτρίνες τους μας σύστησαν στη χρήση πολυτελών κουτιών ως συσκευασίες λουλουδιών για πρώτη φορά στην Ελλάδα, αλλά και στα πρώτα τριαντάφυλλα Eternity (κοινώς γνωστά ως forever), που ζουν έως και πέντε χρόνια. Με έτος ίδρυσης το 1973 και πλέον τρία καταστήματα και ένα pop-up store στη Θεσσαλονίκη, το δίκτυο της εταιρείας μεγαλώνει, αποδεικνύοντας πως η δημιουργία πραγμάτων που διαρκούν, είναι η ιδιότητα τους. Η πορεία παραμένει ανοδική με το μότο «ένα βήμα μπροστά» και η καινοτομία συμπρωταγωνιστεί με την ποιότητα μέσα από πρωτοποριακές προτάσεις, προϊόντα έμπνευσης και άριστης εξειδίκευσης. Στισ 12 Φεβρουαρίου, η πόλη της Λάρισας υποδέχθηκε το πρώτο της κατάστημα Fiorentino LFS, ντυμένο στα βυσσινί ως φόρος τιμής στη πόλη και τους ανθρώπους της, ορμώμενο με ενθουσιασμό αλλά και σεβασμό. Έτσι, μας αποδεικνύει ότι αν και η εταιρεία κοιτάει πάντα μπροστά, παραμένει πάντα δίπλα στους ανθρώπους, δημιουργώντας άλλωστε πάντοτε για αυτούς και τα συναισθήματά τους.

«Στόχος μας είναι η επέκταση του δικτύου μας, όχι μόνο μέσω των προϊόντων μας αλλά κυρίως μέσα από την ποιότητα των υπηρεσιών μας και της ουσιαστικής επαφής μας με τον κόσμο» Αβραάμ Αβάνογλου, CEO της αλυσίδας ανθοπωλείων Fiorentino LFS

ŒÓ· ‰›ÎÙ˘Ô Ô˘ Û˘Ó¯Ҙ ·Óı›˙ÂÈ! ∞fi ÙȘ 12/02, Î·È ÛÙË §¿ÚÈÛ·.

Οι Θεσσαλονικείς Αβραάμ και Βασίλης Αληχανίδης είναι τα πρόσωπα πίσω από το πρωτοπόρο εγχείρημα στη Λάρισα. Συνδύασαν το επιχειρηματικό τους αυτό βήμα με το επαγγελματικό τους, στο χώρο του αθλητισμού, και συγκεκριμένα με τη μεταγραφή τους στην ομάδα polo ανδρών του ΝΟΛ, αποδεικνύοντας ότι έχουν βαθιές σχέσεις με την πόλη και τους ανθρώπους της, σχέσεις που απαριθμούν 10 και πλέον χρόνια ζωής, όταν ο Αβραάμ Αληχανίδης πάλευε στο νερό με τα χρώματα του ΝΟΛ και έζησε σε μια πόλη που τελικά αγάπησε και τον έφερε στην αγκαλιά της.

Fiorentino LFS: Ηρώων Πολυτεχνείου 86, Λάρισα / Τ. 2411 810616

οινοχόος Πώς διαβάζουμε τις ετικέτες των κρασιών; Ένας γρήγορος οδηγός για να σας βοηθήσει να αναγνωρίζετε τις πληροφορίες που έχουν οι ετικέτες κρασιών έτσι ώστε την επόμενη φορά που επιλέξετε έναν οίνο να είστε σίγουροι ότι θα επιλέξετε αυτόν που πραγματικά σας ταιριάζει. Έτος παραγωγής Το έτος παραγωγής αναγράφεται είτε στην ετικέτα, είτε στο καψύλλιο της φιάλης. Μαρτυρά το έτος κατά το οποίο τρυγήθηκαν τα σταφύλια. Η χρονιά (vintage) μπορεί να αποκαλύψει πολλά για το περιεχόμενο του μπουκαλιού, σε περίπτωση που είστε εξοικειωμένοι με τις αλλαγές που γίνονται από τρύγο σε τρύγο. Υπάρχουν και κρασιά non-vintage (NV), δηλαδή κρασιά από σταφύλια τα οποία προέρχονται από συγκομιδές διαφορετικών χρονιών. Γεωγραφικές ενδείξεις/ περιοχή Η γεωγραφική ένδειξη για ένα κρασί είναι ίσως ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να αναγνωρίσουμε σε μια ετικέτα. Γενικά οι κανόνες σχετικά με την προέλευση των σταφυλιών είναι αρκετά περίπλοκοι διότι κάποιες φορές αυτή μπορεί να αφορά μια μεγάλη, ευρύτερη περιοχή, ενώ άλλες μπορεί να αφορά μόνον ένα αμπελώνα. Τα κρασιά με γεωγραφική ένδειξη έχουν ειδικές απαιτήσεις (απόδοση σοδειάς, συγκεκριμένο ποσοστό αλκοόλ κ.τ.λ.) οι οποίες καθορίζονται από την εκάστοτε χώρα προέλευσης. Ποικιλία/ Προέλευση σταφυλιού Η ποικιλία αναφέρεται στα σταφύλια τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για να φτιαχτεί ένα κρασί. Το κρασί που θα επιλέξουμε είναι είτε μονοποικιλιακό, είτε είναι αποτελείται από περισσότερες από μια ποικιλίες. Ο παραγωγός 16

δεν είναι υποχρεωμένος να γράψει στην ετικέτα το ποσοστό της κάθε ποικιλίας που χρησιμοποίησε κατά την οινοποίηση, οπότε πολύ σπάνια θα βρούμε να αναγράφεται κάτι τέτοιο σε μια ετικέτα. Στην περίπτωση που στην ετικέτα δεν αναγράφεται η ποικιλία, τότε σίγουρα θα φαίνεται η περιοχή από την οποία προήλθαν τα σταφύλια. Αλκοόλ κατ’ όγκο Το επίπεδο του αλκοόλ λέει επίσης πολλά για ένα κρασί. Στις ευρωπαϊκές αμπελουργικές περιοχές το ποσοστό του αλκοόλ είναι συνηθώς πολύ χαμηλότερο σε σχέση με το αλκοόλ των κρασιών του «νέου κόσμου». Πολλά κρασιά με υψηλότερο αλκοόλ προέρχονται από υπερώριμα σταφύλια άρα η γεύση που αναμένουμε θα είναι πιο έντονα φρουτένια. Φυσικά αυτοί είναι γενικοί κανόνες οι οποίοι έχουν και τις εξαιρέσεις τους. Επιπλέον πληροφορίες που μπορούμε να συλλέξουμε από την ετικέτα ενός κρασιού είναι οι εξής: Παλαιά αμπελοτόπια: Η χρήση των σταφυλιών από πιο παλιά αμπέλια συνήθως σημαίνει μεγαλύτερη συμπύκνωση στα αρώματα και τη γεύση του κρασιού. Δεν υπάρχει ωστόσο κάποιος πιο συγκεκριμένος κανόνας για το πόσο χρονών πρέπει να είναι ένα αμπέλι ώστε να μπορεί να αναγραφεί στην ετικέτα το «old vines». Περιέχει θειώδη / contains sulfites: Με την πρόταση «περιέχει θειώδη» ο οινοπαραγωγός μας πληροφορεί πως έχει χρησιμοποιήσει θειώδη, τα οποία είναι τα συντηρητικά του κρασιού. Ημίξηρο / Ημίγλυκο (demi-sec / semisweet): Εδώ ο παραγωγός αναφέρεται στα υπολειμματικά σάκχαρα που περιέχει το κρασί του. Εάν το κρασί είναι ξηρό, συνήθως δεν αναγράφεται.

2/2021

ΘΕ

υγεία Εξάντληση: Γιατί αισθάνεσθε διαρκώς κουρασμένοι; Ποιοι είναι οι πιθανότεροι παράγοντες που «κλέβουν» την ενέργειά μας και προκαλούν εξάντληση; Τι μπορείτε να κάνετε για να αυξήσετε τα επίπεδα της ενέργειάς σας; Όλοι περνούν περιόδους περιστασιακής υπνηλίας και χαμηλής ενέργειας. Αλλά αν δεν βρίσκετε ανακούφιση μέσω του ύπνου ή γενικότερα της ξεκούρασης, μάλλον πρόκειται για εξάντληση, που σίγουρα θα πρέπει να αντιμετωπίσετε πριν εξελιχθεί σε κόπωση. Φυσικά, αν πρόκειται για μια έντονη και απότομη αλλαγή σε μια λίγο – πολύ σταθερή καθημερινότητα, δεν θα ήταν κακό να απευθυνθείτε σε κάποιο γιατρό για να σας συστήσει τις απαραίτητες εξετάσεις. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο πως η εξάντλησή σας συνδέεται με κάποια ασθένεια. Πράγματι, το 1/3 των υγιών ενηλίκων, παιδιών και ηλικιωμένων βιώνουν αυτή την αίσθηση και οι αιτίες είναι πολλές. Από τη διατροφή μέχρι τον τρόπο ζωής σας, δεν είναι λίγα τα φαινομενικά ασήμαντα πράγματα που είναι ικανά να «ρουφήξουν» την ενέργειά σας. Τα παρακάτω είναι μόνο μερικά από τα πλέον συνηθισμένα. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες Οι υδατάνθρακες είναι ικανοί να μας γεμίσουν ενέργεια στη στιγμή, καθώς το σώμα μας τους διασπά πολύ γρήγορα σε σάκχαρα. Ωστόσο, αυτό οδηγεί και στην απότομη αύξηση και πτώση του σακχάρου στο αίμα μας, με αποτέλεσμα η ενέργειά μας να κατακρημνίζεται τόσο γρήγορα όσο απογειώνεται. Διατροφή χαμηλή σε πρωτεΐνες Η κατανάλωση πρωτεϊνών αυξάνει τον μεταβολισμό μας. Αυτό δεν μας βοηθά μόνο να χάσουμε βάρος, αλλά μας γεμίζει και ενέργεια.

18

Καθιστική ζωή Αισθάνεστε υπερβολικά κουρασμένοι για να γυμναστείτε; Κι όμως, ίσως ο τρόπος να περιορίσετε την αίσθηση της κόπωσης να είναι ακριβώς η άσκηση. Φαίνεται πως ακόμη και λίγη επιπλέον κίνηση κάθε μέρα είναι ικανή να μας χαρίσει επιπλέον ενέργεια. Κακός ύπνος Ένας μέσος ενήλικας έχει ανάγκη από περίπου επτά ώρες ήρεμου, αδιάκοπου ύπνου κάθε βράδυ. Αν δεν καταφέρνετε να συμπληρώσετε τον αναγκαίο χρόνο ή πιάνετε τον εαυτό σας να ξυπνά συνεχώς, ένα σταθερό πρόγραμμα ύπνου και λίγη γυμναστική ίσως αρκούν για να αποκτήσετε τα πιο γλυκά όνειρα.

Αφυδάτωση Ακόμη και μια ήπια αφυδάτωση αρκεί για να καταποντίσει την ενέργειά μας και να μειώσει σημαντικά την ικανότητα συγκέντρωσής μας. Επομένως, ίσως η λύση να είναι τόσο απλή που να κρύβεται μέσα σε ένα μπουκαλάκι νερό! Έντονο στρες Δεν υπάρχει άνθρωπος χωρίς στρες στις σύγχρονες κοινωνίες. Από ένα επίπεδο και επάνω όμως, εκτός από δυσάρεστο, αυτό το συναίσθημα μπορεί να γίνει και εξαντλητικό. Επιπλέον, έχει τεράστια σημασία και ο τρόπος που το διαχειριζόμαστε. Έρευνα ανακάλυψε ότι οι άνθρωποι που επιχειρούν απλώς να το αγνοήσουν, καταλήγουν να αισθάνονται κουρασμένοι. Αντιθέτως, η υγιής διαχείρισή του, για παράδειγμα μέσα από τη γιόγκα ή τον διαλογισμό, θα σας βοηθήσει να το κρατήσετε υπό έλεγχο.

2/2021

ΘΕ

tips Πώς θα διατηρήσετε για πάντα το δερμάτινο παλτό σας

Το δερμάτινο μπουφάν ή παλτό είναι ένα αγαπημένο σε όλους κομμάτι της γκαρνταρόμπας, το οποίο εάν το φροντίσουμε σωστά, μπορεί να συντηρηθεί για πολλά χρόνια. Αρχικά, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το κομμάτι που αγοράσαμε είναι από πραγματικό δέρμα και όχι δερματίνη (faux leather). Ο πιο απλός και σίγουρος τρόπος να τα αναγνωρίσουμε είναι το σήμα το οποίο υπάρχει σε όλα τα αυθεντικά δερμάτινα είδη (μπουφάν, τσάντες, παπούτσια). Το δέρμα ανάλογα με την προέλευση αλλά και την επεξεργασία που έχει δεχθεί, χωρίζεται σε περαιτέρω κατηγορίες: νάπα, suede, nubuck ή μουτόν. Το κάθε είδος χρήζει ιδιαίτερης και ξεχωριστής προσοχής. Ποιοι είναι όμως οι βασικοί κανόνες για τη φροντίδα ενός δερμάτινου μπουφάν; Όταν αποθηκεύουμε το δερμάτινο μπουφάν μας, καλό είναι να το προστατεύουμε από τη σκόνη με μία υφασμάτινη θήκη. Αδειάζουμε τις τσέπες, το κουμπώνουμε και το τοποθετούμε στη θήκη. Το μέρος που θα αποθηκευθεί το δερμάτινο, δεν πρέπει να έχει υγρασία, καθώς υπάρχει η πιθανότητα να πιάσει μούχλα. Η κρεμάστρα που χρησιμοποιούμε θα πρέπει να είναι ανάλογη του μεγέθους του δερμάτινου. Έτσι αποφεύγουμε να ξεχειλώσει στην περιοχή των ώμων. Εάν σε δέρμα suede ή nubuck υπάρχει λεκές από λάδι, ρίχνουμε στο σημείο πούδρα/ταλκ, το σκεπάζουμε με ένα στε20

γνό, καθαρό ύφασμα, τοποθετούμε πάνω του ένα βάρος και το αφήνουμε έτσι κατά τη διάρκεια της νύχτας. Την επόμενη μέρα το καθαρίζουμε και ο λεκές θα έχει φύγει. Για επίμονους λεκέδες, απευθυνθείτε σε ειδικό. Σημαντική προϋπόθεση – ο λεκές πρέπει να είναι φρέσκος. Σε περίπτωση που το δερμάτινο τσαλακωθεί, μπορούμε να το σιδερώσουμε. Για να σιδερωθεί, χρησιμοποιούμε πρέσα ή σίδερο (χωρίς ατμό) και ένα κομμάτι ύφασμα ανάμεσα στο δερμάτινο και το σίδερο, με μεγάλη προσοχή και σε μέτρια θερμοκρασία. Και σε αυτή την περίπτωση καλύτερα να απευθυνθούμε σε ειδικό. Εάν το δερμάτινο βραχεί, το κρατάμε μακριά από πηγές θερμότητας (φωτιά, καλοριφέρ), καθώς θα παραμορφωθεί. Πρέπει να το κρεμάσουμε σε κρεμάστρα και να το αφήσουμε να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μόνο εφόσον στεγνώσει καλά μπορούμε να το αποθηκεύσουμε ξανά. Μεγάλη προσοχή σε αιχμηρά αντικείμενα. Σε περίπτωση που το δερμάτινο σχιστεί, δεν επιχειρούμε ποτέ να το διορθώσουμε με κόλλα στιγμής ή να το ράψουμε. Πρέπει να το αναλάβει ειδικός. Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες καθαρισμού που αναγράφονται στη σύνθεση των ρούχων. Το δερμάτινο δεν μπαίνει ΠΟΤΕ στο πλυντήριο. Το δίνουμε μόνο για στεγνό καθάρισμα. Δεν χρησιμοποιούμε ΠΟΤΕ χημικές ουσίες (ασετόν, οινόπνευμα, χλωρίνη) για να καθαρίσουμε οποιοδήποτε λεκέ.

2/2021

ΘΕ

ΓΕΥΣΕΙΣ

η food blogger Μαρία Πατσιά (misstasty.gr) προτείνει

Eτοιμάζουμε κέικ για τον καφέ Κέικ με πολτό σύκου, άρωμα πορτοκαλιού και σταγόνες σοκολάτας Το κέικ αυτό προέκυψε μια εποχή που μία φίλη μου ζητούσε συνεχώς μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη. Τότε αντί για ζάχαρη συνήθως πρόσθετα αποξηραμένα σύκα… Έτσι προέκυψε και αυτό το κέικ… Έχω να σας πω ότι είναι υπέροχο!!

Υλικά 150 γρ. βούτυρο / 4 αυγά / 150 γρ. ζάχαρη / 150 γρ. ζάχαρη καστανή / 1 (200 ml) κρέμα γάλακτος 35% / Ξύσμα από 2 πορτοκάλια / 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας / 250 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του / 100 γρ. ξερά σύκα / 100 γρ. βραστό νερό

Διαδικασία Ετοιμάζουμε τα σύκα: Αλέθουμε στο μούλτι τα σύκα μαζί με το νερό, θα δημιουργηθεί ένας πολτός. Ετοιμάζουμε τη ζύμη: Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με το βούτυρο. Προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε και τον πολτό με τα σύκα. Στερεά υλικά: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με τις σταγόνες κουβερτούρας. Ολοκληρώνουμε τη ζύμη: Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε εναλλάξ την κρέμα γάλακτος με τα στερεά υλικά. Ρίχνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα του κέικ. Ψήνουμε: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά.

22

Μερίδες: 8-10 / Χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά / Σκεύος: 26 εκ. φόρμα κέικ 2/2021

ΘΕ

Κέικ σοκολάτας γάλακτος με φιστικοβούτυρο και γλάσο Ένα κέικ με έντονη τη γεύση από το φιστικοβούτυρο. Όχι τόσο στο κέικ γιατί δεν έχει πολύ στη ζύμη, αλλά κυρίως στο γλάσο. Αν επιλέξετε να μην φτιάξετε το γλάσο γιατί με το γλάσο δεν είναι εύκολο να το πάρετε στο γραφείο, η γεύση του φιστικοβούτυρο, δεν είναι κυρίαρχη γιατί έχει και αρκετή σοκολάτα γάλακτος μέσα. Τα αλμυρά φιστίκια και στη ζύμη και πάνω από το γλάσο είναι φυσικά προαιρετικά και τα χρησιμοποιείτε μόνο αν σας αρέσουν. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…

Υλικά Για το κέικ: 125 γρ. βούτυρο αγελάδος μαλακωμένο / 4 αυγά μεγάλα / 2 κούπες ζάχαρη / 170 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη / 3 κουτ. της σούπας φιστικοβούτυρο / 2 ½ κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του / 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν / 50 γρ. ψηφίδες σοκολάτας γάλακτος / 2 κουτ. της σούπας φιστίκια αλμυρά χοντροκομμένα / 1 κούπα γάλα φρέσκο Για το γλάσο: 200 γρ βούτυρο αγελάδος μαλακωμένο / 200 γρ. ζάχαρη άχνη / 2 κουτ. της σούπας φιστικοβούτυρο / 4 κουτ. της σούπας κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Σάλτσα σοκολάτας: 150 γρ. φρέσκο γάλα / 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος Για το γαρνίρισμα: Ψηφίδες σοκολάτας / Φιστίκια αλμυρά προαιρετικά

Διαδικασία Ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ: Αφήνουμε όλα τα υλικά εκτός ψυγείου (εκτός από το γάλα) αρκετή ώρα για να ζεσταθούν καλά. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύουμε περίπου 5 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το μείγμα. Προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο και ανακατεύουμε καλά ξανά. Ρίχνουμε και τη λιωμένη σοκολάτα (να μην είναι όμως καυτή αλλά χλιαρή). Ανακατεύουμε καλά με το μίξερ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το μπέικιν, τα φιστίκια και τις ψηφίδες. Ρίχνουμε εναλλάξ στο μείγμα το γάλα με τα στερεά από το μπολ. Ψήνουμε: Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα του κέικ. ΘΕ

2/2021

Μερίδες: 10-12 / Χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά / Σκεύος: 26 εκ. φόρμα κέικ

Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου (ελέγχετε μετά από τη μία ώρα με ένα μαχαίρι αν ψήθηκε και το βγάζετε όταν βγαίνει στεγνό το κέικ). Ετοιμάζουμε το γλάσο: Ανακατεύουμε με το μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το φιστικοβούτυρο μαζί και με την κρέμα και αφήνετε στην άκρη για να το τοποθετήσετε πάνω από το κέικ αφού όμως αυτό κρυώσει! Σάλτσα σοκολάτας: Ζεσταίνουμε το γάλα καλά και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα. Αφήνουμε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί λίγο για να ρίξουμε τη σάλτσα πάνω από το κέικ και να στέκεται.

23

auto Ποια ηλεκτρικά και plug-in υβριδικά μοντέλα αγοράζουν οι Ευρωπαίοι; Όπως στη χώρα μας έτσι και στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης υπάρχουν κίνητρα -επιδοτήσεις ή φορολογικές απαλλαγές- για την αγορά τόσο πλήρως ηλεκτρικών όσο και plug-in υβριδικών μοντέλων. Κάτι που φυσικά έχει θετικό αντίκτυπο στις πωλήσεις τους, που το 2020 αυξήθηκαν σημαντικά σε σχέση με το 2019. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Jato Dynamics λοιπόν, που προέρχονται από 23 συνολικά χώρες της Ευρώπης το πιο δημοφιλές ηλεκτρικό μοντέλο είναι το Renault Zoe. Που το 2020 σε σχέση με το 2019 κατόρθωσε να υπερδιπλασιάσει τις πωλήσεις του. Αντίστοιχη είναι η αύξηση και για το Hyundai Kona που βρίσκεται συνολικά στην 4η θέση των πωλήσεων, ενώ στην 7η θέση, με +208%, βρέθηκε το Kia Niro. Ιδιαίτερα αξιόλογη είναι η επίδοση του VW ID.3 που βρέθηκε στην 3η θέση των συνολικών πωλήσεων παρόλο που η διάθεση του ξεκίνησε ουσιαστικά προς το τέλος της προηγούμενης χρονιάς. Στη δεύτερη θέση, πίσω από το μικρό Renault, βρέθηκε το σημαντικά πιο ακριβό Model 3 της Tesla, παρόλο που οι πωλήσεις του μειώθηκαν κατά 9%. Ακόμα πιο εντυπωσιακές είναι οι ποσοστιαίες αυξήσεις των πωλήσεων των plugin υβριδικών αυτοκινήτων. Πρωταθλητής εδώ το Audi Q5 με +673%, ενώ ακολουθήσαν το VW Passat με 397% και η σειρά 3 της BMW με 151%. Παρόλα αυτά κανένα από τα τρία δεν βρέθηκε στην πρώτη θέση, την οποία κατέκτησε η plug-in υβριδική έκδοση της Mercedes A-Class.

24

Στην πίστα του Mugello με τον Δημ. Διατσίδη και την Aprilia RSV4 1100 Factory Ξεκίνησε η παρουσία του γνωστού δημοσιογράφου και συνεργάτη της εφημερίδας «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» Δημήτρη Διατσίδη στο YouTube. Ένα κανάλι στο οποίο θα ανεβαίνουν βίντεο από τις δοκιμές μοτοσυκλετών και αυτοκινήτων, από δραστηριότητες μοτοσυκλέτας, όπως track days, αλλά και συνεντεύξεις με σημαντικούς ανθρώπους του μηχανοκίνητου κόσμου. Παράλληλα θα ανεβαίνουν βίντεο σχετικά με τις πίστες στις οποίες γίνονται οι Αγώνες MotoGP τους οποίους παρακολουθεί και σχολιάζει για την COSMOTE TV ο Δημήτρης Διατσίδης, αλλά και σε σχέση με Έλληνες αγωνιζόμενους στο εξωτερικό. Ένα πρώτο δείγμα είναι το βίντεο της παρουσίασης της Aprilia RSV4 1100 Factory που έγινε στη θρυλική πίστα του Mugello. Δείτε το στο κανάλι του @Dimitris Diatsidis

2/2021

ΘΕ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Το αποτύπωμα της πανδημίας στην οικονομία Επιχειρηματίες και φορείς της Λάρισας καταθέτουν τις απόψεις τους για την επόμενη ημέρα και σκιαγραφούν τον αντίκτυπο και τις επιπτώσεις της υγειονομικής κρίσης. Συνεντεύξεις - παρουσιάσεις: Χαρίκλεια Βλαχάκη

26

2/2021

ΘΕ

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

φωτ.: Αλέξανδρος Ευθυμιόπουλος

Η Intercomm Foods ανάμεσα στις πιο κερδοφόρες ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων Στέργιος Τσαγκούλης: Προχωράμε δυναμικά με νέο πελατολόγιο και καινοτόμες επενδύσεις

Στα 95 εκατ. ευρώ ο κύκλος εργασιών για το 2020 Ανοδική τροχιά για μια ακόμη χρονιά καταγράφει η Intercomm Foods, καταλαμβάνοντας μια από τις πρώτες θέσεις της λίστας των πλέον κερδοφόρων βιομηχανιών τροφίμων της χώρας (βάσει κύκλου εργασιών). Συγκεκριμένα, η μεγαλύτερη εξαγωγική μεταποιητική επιχείρηση βρώσιμης ελιάς με έδρα τη Λάρισα, που διευθύνεται εδώ και 23 χρόνια από τον κ. Στέργιο Τσαγκούλη, στην τελευταία πριν την πανδημία χρήση της πραγματοποίησε κύκλο εργασιών της τάξης των 86 εκατ. ευρώ διαμορφώνοντας τα κέρδη της σε 5,2 εκατ. ευρώ, ενώ για το 2020 ο ετήσιος τζίρος ανήλθε στα 95 εκατ. ευρώ. Η επιχείρηση, που συμπεριλαμβάνεται στη λίστα Diamonds of the Greek Economy, εξάγει το 99% της παραγωγής της σε πάνω από 70 χώρες. Όπως μάλιστα επισημαίνει ο Διευθύνων Σύμβουλος κ. Στέργιος Τσαγκούλης, το μέλλον της συνεχίζει να σχεδιάζεται δυναμικά με καινοτόμες επενδύσεις καθώς και τις ιδέες και τα οράματα της νέας γενιάς που αναλαμβάνει πλέον ενεργό ρόλο στην οικογενειακή επιχείρηση.

28

2/2021

ΘΕ

ΘΕ

2/2021

29

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ Κύριε Τσαγκούλη, ποιες ήταν οι επιδόσεις της Intercomm εν μέσω πανδημίας; Πώς διαμορφώνεται ο κύκλος εργασιών και τα κέρδη της εταιρείας; H Intercomm Foods AE δραστηριοποιείται τα τελευταία 30 χρόνια στην επεξεργασία και την τυποποίηση αγροτικών προϊόντων (φρούτα και ελιές). Η εταιρεία μας παρουσιάζει συνεχόμενη αύξηση τζίρου και αντίστοιχα κέρδη. Το 2020 ο ετήσιος τζίρος ανήλθε στα 95 εκατ. ευρώ έναντι των 86 εκατ. ευρώ το 2019. Θα ήθελα να τονίσω ότι η διψήφια αύξηση τζίρου, δεν παρουσιάστηκε σε όλες τις κατηγορίες των εμπορικών δραστηριοτήτων μας. Λόγω της πανδημίας, όπως θα γνωρίζετε, η αγορά της HORECA δέχθηκε πολύ μεγάλη πίεση με αποτέλεσμα την καθίζηση της συγκεκριμένης αγοράς που πλησίασε το -40%. Το γεγονός αυτό είχε αντίκτυπο και στις πωλήσεις των δικών μας προϊόντων σε συσκευασίες Horeca. Ευελπιστούμε ότι η ανάκαμψη του τουριστικού προϊόντος, το άνοιγμα των εστιατορίων αλλά και η πλήρης λειτουργία του catering θα βοηθήσει στην επανάκτηση μεγάλου τμήματος των πωλήσεων μας στα επίπεδα της προ Covid-19 εποχής. Σε αντίθεση με την HORECA ο τομέας του λιανεμπορίου παρουσίασε σημαντική αύξηση με αποτέλεσμα ο συνολικός μας τζίρος μας να αυξηθεί +10%, και τα κέρδη μας στα 7 εκατ. ευρώ. Θα ήθελα να τονίσω ότι η αύξηση του λιανεμπορίου βοήθησε τον κλάδο μας να ελαχιστοποιήσει τα στοκ και να αυξήσει σημαντικά τις πωλήσεις και την κερδοφορία του αντίστοιχα.

«Αισθάνομαι πραγματική χαρά να βλέπω τα παιδιά μου να έχουν ενεργό δράση και να συμμετέχουν στην περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας».

Πόσους τόνους ελιάς και πόσους τόνους φρούτων επεξεργάζεστε σήμερα; Η εταιρεία μας επεξεργάζεται τον μεγαλύτερο όγκο επιτραπέζιων ελιών στην Ελλάδα. Καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου επεξεργαζόμαστε ελιές πράσινες Χαλκιδικής, Καλαμών και μαύρες Αμφίσσης, τις τρεις βασικότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ελλάδα. Ο συνολικός όγκος που επεξεργαζόμαστε είναι 25-30.000 τόνοι, ανάλογα με τον ετήσιο όγκο του φρέσκου προϊόντος. Αντίστοιχα η επεξεργασία και η τυποποίηση φρούτων (βερίκοκο και ροδάκινο) γίνεται μόνο κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής καμπάνιας η οποία έχει διάρκεια μόνο 3 μήνες. Ο συνολικός όγκος που επεξεργαζόμαστε είναι 30.000 τόνοι. Τα προϊόντα μας σε ασηπτική συσκευασία απευθύνονται σε εργοστάσια μαρμελάδας, φρουτοχυμών, παιδικών τροφών 30

κ.λπ. και αποτελούν βασικό συστατικό για άλλα τυποποιημένα προϊόντα όπως χυμούς, παγωτά, γιαούρτια κ.ά. Αντίστοιχα η κομπόστα βερίκοκου και ροδάκινου σε συσκευασία λευκοσιδηρού και βάζο διακινούνται μέσω των μεγαλύτερων σούπερ μάρκετ σε 70 χώρες όπου εξάγουμε. Το brand Delphi αλλά και πολλά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που βλέπουμε στα ράφια σε χώρες του εξωτερικού έχουν παραχθεί από την εταιρεία μας.

Τι ήταν αυτό που σας ώθησε να αναδείξετε την υπεροχή των ελληνικών προϊόντων; Η προσπάθεια πολλών χρόνων από την Ένωση κονσερβοποιών Ελλάδας, εδραίωσε το ροδάκινο στις παγκόσμιες αγορές. Το ελληνικό ροδάκινο εξάγεται σε όλη την υφήλιο και το 40% των αγορών σε 200 χώρες έχει στα ράφια του το ελληνικό ροδάκινο. Διακρίνεται για τα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά του που πλέον είναι αναγνωρίσιμα από το καταναλωτικό κοινό. Το έντονο άρωμα και το χρώμα του προσδίδουν ένα ιδιαίτερο συγκριτικό πλεονέκτημα. Η εταιρεία μας, όπως σας είπα εξάγει ήδη σε 70 χώρες, σε ένα μεγάλο πελατολόγιο εισαγωγέων και σούπερ μάρκετ, έχοντας πάντοτε τυπωμένη την ελληνική σημαία και προέλευση στις ετικέτες μας. Η ελληνική ελιά για πολλά χρόνια δυστυχώς διακινείτο σε μεγάλες συσκευασίες ως χύμα προϊόν για ανασυσκευασία, με προορισμό χώρες που ηγούνται παγκοσμίως στην αγορά της βρώσιμης ελιάς. Η εταιρεία μας συνέβαλε ουσιαστικά στον κλάδο μας με την ευρεία τυποποίηση της ελιάς. Για να το πετύχουμε πραγματοποιήσαμε μεγάλες επενδύσεις για την τυποποίηση προϊόντων μας με προορισμό το λιανεμπόριο και τη HORECA, μειώνοντας αισθητά τον όγκο ελιών που κατευθύνονταν για ανασυσκευασία. Η υπεραξία των προϊόντων αυτών επιστρέφει πλέον πίσω στη βιομηχανία και στους καλλιεργητές παραγωγούς και όχι στους ανασυσκευαστές από την Ιταλία και την Ισπανία. Το στοίχημα θεωρώ ότι το κερδίσαμε αλλά δεν επαναπαυόμαστε. Πλέον οι ελληνικές ελιές είναι αναγνωρίσιμες σε όλα τα μήκη και πλάτη της υφηλίου. Όσον αφορά την Intercomm Foods έχει ένα αναγνωρίσιμο σε πολλές αγορές brand–Delphi που είναι συνδεδεμένο στη συνείδηση του καταναλωτικού κοινού με τα υψηλής ποιότητας προϊόντα. Είμαι ιδιαίτερα ικανοποιημένος όταν αυτό συμβαίνει σε αγορές πολύ απαιτητικές στην ποιότητα.

2/2021

ΘΕ

Ποιος είναι ο επενδυτικός σχεδιασμός για το μέλλον; Και ποιες οι προκλήσεις που καλείστε να αντιμετωπίσετε; H Intercomm Foods AE την τελευταία δεκαετία, παρόλο που η χώρα μας περνά μια πρωτοφανή οικονομική κρίση δεν σταμάτησε να εξάγει και να επενδύει. Επενδύουμε συνεχώς σε μηχανολογικό εξοπλισμό, σε τεχνολογία, σε νέα προϊόντα και συσκευασίες και στην εκπαίδευση του προσωπικού μας. Για εμένα προσωπικά είναι απαραίτητο οι επενδύσεις αυτές να έχουν ένα συνολικό αποτύπωμα όχι μόνο για την εταιρεία μας αλλά και για την οικονομία της περιοχής μας και της Ελλάδας. Πρόσφατα ολοκληρώθηκε η εξαγορά των εγκαταστάσεων της πρώην ΕΑΣ Λάρισας. Το παλαιό αυτό εργοστάσιο ευελπιστώ ότι πολύ σύντομα θα έχει μετατραπεί σε ένα σύγχρονο εργοστάσιο το οποίο θα πληροί τα στάνταρτ και του πιο απαιτητικού πελάτη μας. Πιστεύω ότι σύντομα θα είμαστε έτοιμοι να λειτουργήσουμε πάνω σε αυτή τη βάση. Η προσπάθειά μας συνεχίζεται με μεγάλη επιμονή και προγραμματισμό. Η επένδυσή μας είναι της τάξεως των 6-7 εκατ. ευρώ. Επίσης ξεκινήσαμε τον εκσυγχρονισμό του εργοστασίου στο Κομπότι Άρτας. Επιπλέον επενδυτικό προγραμματισμό έχουμε για την αύξηση των γραμμών παραγωγής στο εργοστάσιο του φρούτου στη Λάρισα. Η επένδυσή μας θα είναι της τάξης των 3-4 εκατ. ευρώ. Τι σημαίνει να βρίσκεστε επί 23 χρόνια στο τιμόνι μιας επιχείρησης που καταγράφει συνεχόμενη ανοδική πορεία, έχοντας περάσει από τη δίνη των capital controls, των δημοψηφισμάτων και των απανωτών εκλογών, της έντασης και της πίεσης στην οικονομία; Για μένα αυτά τα 23 χρόνια παρουσίας μου στην Intercomm Foods είναι μια συναρπαστική διαδρομή με πολλά μαθήματα ζωής και επιχειρηματικότητας. Οι δυσκολίες και οι ανατροπές πολλές, ιδιαίτερα πριν από κάθε καινούργιο άνοιγμα και βήμα. Όπως αναφέρατε είχαμε τα τελευταία χρόνια να αντιμετωπίσουμε μη προβλέψιμα γεγονότα. Οι προκλήσεις πολλές αλλά και η επιμονή για επιτυχία πολύ ισχυρή. Αρωγοί της προσπάθειάς μου σε επαγγελματικό επίπεδο ήταν και εξακολουθούν να είναι οι πελάτες και οι προμηθευτές μας που μας στήριξαν ιδιαίτερα στην περίοδο των capital controls, μια πολύ δύσκολη εποχή για την επιχειρηματικότητα στην Ελλάδα. Ποια ήταν τα ρίσκα που έπρεπε να πάρετε αλλά και ποια ήταν τα στηρίγματά σας; Θα ήθελα να επισημάνω ότι η μικρή παραγωγική μονάδα μας στις αρχές της δεκαετίας του 90, βήμα - βήμα μετατράπηκε μέσα σε λίγα χρόνια σε μια μεγάλη εταιρεία παραγωγής φρούτων. Όμως δεν σταμάτησε εκεί. Επεκτάθηκε περαιτέρω, με την προσθήκη ενός υπερσύχρονου εργοσταΘΕ

2/2021

31

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ σίου στην επεξεργασίας ελιάς, πλέον leader εταιρεία στην τυποποίηση βρώσιμης ελιάς. Σήμερα, κάτω από την ομπρέλα της Intercomm Foods ήδη λειτουργούν 3 εργοστάσια. Το εργοστάσιο φρούτου και ελιάς στο Ομορφοχώρι Λάρισας, το εργοστάσιο ελιάς στις παλιές εγκαταστάσεις της ΕΑΣ και το εργοστάσιο ελιάς στο Κομπότι Άρτας. Σε προσωπικό επίπεδο αδιαμφισβήτητα το στήριγμά μου είναι η σύζυγός μου Φραντζέσκα Σαΐτη και τα τρία μας παιδιά. Ήδη η κόρη μου, Ευαγγελία Τσαγκούλη έχει ενταχθεί στο δυναμικό της εταιρείας και εργάζεται στο τμήμα Μάρκετινγκ και Πωλήσεων του εργοστασίου της ελιάς, στο πλευρό της διευθύνουσας συμβούλου Ιωάννας Σαΐτη. Ο γιος μου, Λευτέρης Τσαγκούλης επίσης εργάζεται στην Intercomm Foods στο τμήμα παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου του εργοστασίου φρούτου. Αισθάνομαι πραγματική χαρά να βλέπω τα παιδιά μου να έχουν ενεργό δράση και να συμμετέχουν στην περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας. Ποιες ήταν οι δύσκολες αγορές και ποιο ήταν το κλειδί για να ανοίξετε την πόρτα της εξωστρέφειας; Για εμάς στην Intercomm Foods, που ήδη δραστηριοποιούμαστε σε 70 χώρες, δεν θεωρώ ότι υπάρχουν δύσκολες αγορές. Υπάρχουν καλά και μη καλά προϊόντα και κατάλληλοι ή μη συνεργάτες. Στόχος μας ως παραγωγική μονάδα αλλά και ως εξαγωγέων είναι να αναδείξουμε τα χαρακτηριστικά και τα πλεονεκτήματα των προϊόντων μας και να τα κάνουμε γνωστά στους δυνητικούς μας πελάτες μας. Για τους νέους επιχειρηματίες θα ήθελα να πω, ότι η εξεύρεση των κατάλληλων τοπικών συνεργατών είναι πολύ σημαντικός παράγοντας πριν την έναρξη οποιασδήποτε εξαγωγικής δραστηριότητας. Η εξωστρέφεια δεν είναι ένας δρόμος εύκολος. Απαιτεί πολύ ποιοτικά και καινοτόμα προϊόντα, συνεχή παρουσία σε εκθέσεις στο εξωτερικό, πολύ καλά εκπαιδευμένο προσωπικό σε όλους τους τομείς της παραγωγής και μάνατζμεντ. Τα τελευταία χρόνια οι απαιτήσεις των αγορών και ιδιαίτερα στον τομέα των τροφίμων έχουν αυξηθεί ραγδαία. Πλέον καμιά εταιρεία δεν μπορεί να εξάγει εάν δεν έχει πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας, κοινωνικής ευθύνης κλπ. Η εταιρείας μας είναι πιστοποιημένη με ISO22000:2005, BRC, IFS, SA8000. Ποια είναι σήμερα τα ποσοστά εξαγωγών της εταιρείας; Η Intercomm Foods από την έναρξη της δραστηριότητας της είχε εξαγωγικό προσανατολισμό. Το ποσοστό εξαγωγής ήταν πάντα υψηλό σε σχέση με τις εγχώριες πωλήσεις μας. Το 2020 το ποσοστό των εξαγώγιμων προϊόντων ανήλθε στο 99% του συνολικού μας τζίρου.

32

spot Tην 20ή καλύτερη θέση της λίστας των πλέον κερδοφόρων βιομηχανιών τροφίμων της χώρας κατέκτησε η Intercomm Foods, σύμφωνα με τα συμπεράσματα μεγάλης πανελλαδικής έρευνας της New Times, μαζί με επιχειρήσεις, όπως οι: Νιτσιάκος, Nestle Hellas, Ελληνικά Γαλακτοκομεία, Σόγια Ελλάς, Πίνδος, Δέλτα Τρόφιμα, Μύλοι Σόγιας, Παπαδόπουλος, ΦΑΓΕ, Mondelez, Tasty Foods, Chipita, Υφαντής και Μπάρμπα Στάθης. Η Intercomm Foods, η οποία ιδρύθηκε το 1990, αποτελεί τη μεγαλύτερη εξαγωγική μεταποιητική επιχείρηση βρώσιμης ελιάς και από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες μεταποιημένων φρούτων της ελληνικής αγοράς. Η οικογενειακή επιχείρηση λειτουργεί δύο εργοστάσια στη Λάρισα και ένα στην Άρτα, εξάγοντας σχεδόν το σύνολο της παραγωγής της, σε ποσοστό 99%. Έχοντας εδραιώσει τη θέση της στην πρώτη γραμμή των ξένων αγορών και με πελάτες σε πάνω από 60 χώρες σε Ασία, Ευρώπη και Αμερική, η Intercomm Foods, συνεχίζει την ανοδική της πορεία επιδεικνύοντας υψηλά επίπεδα ανταγωνιστικότητας, καινοτομίας, έξυπνου προγραμματισμού και αποτελεσματικής διαχείρισης. Η διεύρυνση του δικτύου πωλήσεων, η ανάπτυξη νέων προϊόντων και κυρίως η ετοιμότητα της διοίκησης αποτέλεσαν ανάχωμα στο δυσχερές οικονομικό περιβάλλον και ταυτόχρονα, εχέγγυα για την επίτευξη των αναπτυξιακών στόχων της εταιρείας. Σημειώνεται ότι ο μεγαλύτερος όγκος των κεφαλαίων που επενδύονται έχουν ως κατεύθυνση τις νέες τεχνολογίες με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας, της συσκευασίας αλλά και τη μείωση του κόστους παραγωγής.

2/2021

ΘΕ

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

34

2/2021

ΘΕ

Σε αναπτυξιακή τροχιά η EXALCO Εξωστρέφεια, μακροπρόθεσμη στρατηγική και νέες επενδύσεις στην ενέργεια «θωρακίζουν» πωλήσεις και παραγωγή Προσηλωμένη σε ένα μεγάλο επενδυτικό πλάνο ύψους 25 εκατ. ευρώ και με ορίζοντα ολοκλήρωσης το 2023, η βιομηχανία EXALCO συνεχίζει την αναπτυξιακή της πορεία στον χώρο του αλουμινίου και τη δυναμική της παρουσία στις αγορές του εξωτερικού. Όπως σημειώνει στη συνέντευξη που ακολουθεί ο διευθυντής εξαγωγών της βιομηχανίας κ. Παναγιώτης Αργυρόπουλος η EXALCO αποτελεί ένα πλήρες και δυναμικό βιομηχανικό συγκρότημα παραγωγής προφίλ αλουμινίου, διαθέτοντας ανεξάντλητες δυνατότητες κάλυψης όλων των σύγχρονων κατασκευαστικών και αρχιτεκτονικών αναγκών. Επισημαίνεται ότι η EXALCO εντάχθηκε στη λίστα με τις 30 ταχύτερα αναπτυσσόμενες επιχειρήσεις στην Ελλάδα για το 2020. Έχοντας ως κριτήρια τις σωστές επιχειρηματικές κινήσεις της, τις δυνατές χρηματοοικονομικές επιδόσεις, την εξωστρέφεια και την μακροπρόθεσμη στρατηγική της, η EXALCO συμπεριλαμβάνεται στην πιο δυνατή επιχειρηματική λίστα του περιοδικού FORTUNE Greece, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ICAP και τη μεθοδολογία της αμερικάνικης έκδοσης. Οι 30 επιχειρήσεις της φετινής λίστας «θωρακίστηκαν» στην κρίση και εμφανίζουν αύξηση πωλήσεων και κερδών σε βάθος τριετίας. Αξίζει να αναφέρουμε ότι η Exalco είναι μία από τις τρεις ισχυρές βιομηχανίες που εμφανίζονται στη λίστα αυτή, ενώ οι υπόλοιπες εταιρίες εκπροσωπούν τους κλάδους των υπηρεσιών και του εμπορίου.

ΘΕ

2/2021

35

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ Η αβεβαιότητα σχετικά με τη έκβαση της πανδημίας συνεχίζει να θολώνει το μέλλον των εργοστασίων και της παραγωγής στην Ε.Ε. Ποια ήταν τα προβλήματα και οι προκλήσεις που κλήθηκε να αντιμετωπίσει η Exalco εν μέσω πανδημίας; Ο κατασκευαστικός κλάδος στον οποίο απευθυνόμαστε παρουσίασε σημεία κάμψης στην εγχώρια αγορά, ωστόσο τα μεγάλα διεθνή έργα που είχαμε αναλάβει με συγκεκριμένες ημερομηνίες χρονοδιαγράμματος έπρεπε να εκτελεστούν. Ως εκ τούτου δεν προβήκαμε σε αναστολή εργασιών, τουναντίον αυξήσαμε την παραγωγή και με συνδυαστικές μεταφορικές τεχνικές εξασφαλίσαμε την επιτυχή παράδοση των έργων. Αντιλαμβάνεστε ότι αναλαμβάνοντας ένα έργο μεγάλης κλίμακας και παγκόσμιας προβολής, δεν υπάρχει δυνατότητα μη τήρησης των συμφωνηθέντων διότι υπάρχουν ρήτρες καλής και έγκαιρης εκτέλεσης. Η EXALCO έχει μια ιστορία πάνω από 45 έτη στον κλάδο. Μια σοβαρή πρόκληση ήταν να διασφαλιστεί η φήμη και η αξιοπιστία της εταιρείας. Μια από τις προκλήσεις ήταν και η συνεχής και αδιάληπτη τροφοδοσία πρώτων υλών ώστε να λειτουργεί η εταιρεία. Μετά την αρχική πτώση της ζήτησης στην αγορά του αλουμινίου ακολούθησε μια ραγδαία αύξηση στην οποία η EXALCO A.E. έπρεπε να ανταποκριθεί αναλόγως. Το αλουμίνιο είναι στρατηγικό μέταλλο και χρησιμοποιείται εκτός από τον κατασκευαστικό κλάδο στη βιομηχανία και στον κλάδο των μεταφορών. Είναι μια συνεχής παραγωγική διαδικασία που δεν έπρεπε να διακοπεί ούτε εν μέσω της πανδημίας. Γνωρίζετε ότι στην παγκόσμια οικονομία ο κίνδυνος του ενός είναι ευκαιρία για τον άλλο. Εν μέσω πανδημίας εταιρίες συρρικνώθηκαν και άλλες αναπτύχθηκαν. Η EXALCO κατάφερε να αναπτυχθεί. Η υγειονομική κρίση αποτέλεσε ενδεχομένως και μια ευκαιρία αναδιοργάνωσης και εκπόνησης νέων επενδυτικών σχεδίων; Η EXALCO παραμένει σταθερή σε ένα μεγάλο επενδυτικό σχέδιο με 5ετές χρονοδιάγραμμα, το οποίο συνεχίζεται αδιάκοπτα. To 5ετές στρατηγικό επενδυτικό πλάνο είναι ύψους 25 εκατ. € και συνεχίζεται και το 2021 με ορίζοντα ολοκλήρωσης το 2023. Το πλάνο αυτό έχει ως σκοπό την περαιτέρω ανάπτυξη και καθιέρωση της EXALCO ώστε να παραμείνει στην ηγετική 36

της θέση στην Ελλάδα και μια από τις πιο γνωστές στον κλάδο του αλουμίνιου στη διεθνή αγορά. Πώς διαμορφώνεται ο κύκλος εργασιών και η εξαγωγική δραστηριότητα; Η EXALCO πάρα τις δυσμενείς οικονομικές συνθήκες κατόρθωσε να διατηρήσει τα ίδια οικονομικά στοιχεία πωλήσεων με το 2019. Με αύξηση των θέσεων εργασίας (+ 35 άτομα) εν μέσω της κρίσης του κορονοϊού και θετικές προοπτικές για το 2021. Το θετικό της κατάστασης είναι ότι πάρα το αρχικό σοκ στις οικονομίες, οι εταιρείες αντέστρεψαν την αρνητική αρχική ψυχολογία τους και συνεχίζουν τις δραστηριότητές τους. Ήδη φαίνεται μια αυξημένη ζήτηση των προϊόντων μας σε όλο τον κόσμο, πράγμα που σημαίνει ότι η παγκόσμια αγορά αντιδρά θετικά και επανέρχεται σε κανονικούς ρυθμούς παραγωγής και κατασκευής. Ποιος είναι ο επενδυτικός σχεδιασμός για το μέλλον; Όπως σας ανέφερα η EXALCO τρέχει ένα επενδυτικό σχέδιο που ξεκίνησε με την αγορά και πλήρη λειτουργία της 5ης πρέσας. Μια επένδυση 5,8 εκατ. € και συνεχίζεται με την ολοκλήρωση τον Ιανουάριο του 2021 της πλήρως αυτοματοποιημένης μονάδας Ηλεκτροστατικής Βαφής των προφίλ αλουμίνιου, ύψους 3.0 εκατ. €. Η μονάδα αυτή εν μέσω πανδημίας ολοκληρώθηκε βάσει χρονοδιαγράμματος και στο τέλος Φεβρουάριου θα είναι σε πλήρη λειτουργία. Να σημειωθεί στο σημείο αυτό ότι είναι η 3η μονάδα Ηλεκτροστατικής βαφής που έχει η EXALCO. Ένα από τα μεγαλύτερα κόστη για τη βιομηχανία είναι η ενέργεια. Ποια θα πρέπει να είναι τα βήματα της πολιτείας προς αυτή την κατεύθυνση; Γενικότερα τι ζητάει η βιομηχανία από την πολιτεία; Στον τομέα της βιομηχανίας που ανήκει η EXALCO , πράγματι το μεγαλύτερο κόστος είναι η ενέργεια. Το κόστος ενέργειας είναι και το μεγαλύτερο στην Ευρώπη. Ο όμιλος δραστηριοποιείται στην τεχνολογία φωτοβολταϊκών συστημάτων και ιδιόκτητων φωτοβολταϊκών σταθμών, έτσι ώστε να καταστεί 100% αυτόνομος ενεργειακά και να έχει Πράσινο αποτύπωμα, με απώτερο σκοπό τους μηδενικούς ρύπους. Αυτή η πολιτική ενέργειας εκτός από εξοικονόμηση χρήματων, βοηθά αρκετά και στο κοινωνικό και περιβαλλοντικό σχέδιο της EXALCO που όπως έχει αποδείξει στην πορεία της ιστορίας της σέβεται και προστατεύει.

2/2021

ΘΕ

Mercedes Benz & smart Ν. Βούρδας & Υιοί Α.Ε.Β.Ε.

Αυτοκίνητο vs Πανδημίας Ένα «crash test» χωρίς μεγάλες απώλειες!

Κύριε Βούρδα, ποια ήταν η εικόνα της αγοράς αυτοκινήτου κατά τη διάρκεια του lockdown; Σίγουρα υπήρξε μία εμφανής κάμψη δεδομένης της ανασφάλειας, αλλά δεν ήταν καταλυτική. Είναι ένα νέο φαινόμενο που καλούμαστε να διαχειριστούμε το οποίο δεν είχε καμία σχέση με την παλαιότερη οικονομική κρίση. Περισσότερο όμως μας έδωσε την ευκαιρία να διαχειριστούμε νέα εργαλεία προσέγγισης και επαφής με τον πελάτη.

Με αισιοδοξία, νέες υπηρεσίες και στροφή στις πράσινες τεχνολογίες ο κλάδος του αυτοκινήτου αντιμετωπίζει τις νέες συνθήκες που διαμορφώνει η πανδημία, αισιοδοξώντας ότι τα φορολογικά κίνητρα και οι επιδοτήσεις θα συμβάλουν στην ανάκαμψη της αγοράς οχημάτων, σύμφωνα με τον επιχειρηματία κ. Μάριο Βούρδα.

Τι έδειξε το «crash test» ανάμεσα στην πανδημία και την αγορά του αυτοκινήτου; Ότι είμαστε ένας κλάδος με ευελιξία, θετική στάση και άμεση ανταπόκριση στα σημεία των καιρών. Οι αυτοκινητοβιομηχανίες αλλά και οι άνθρωποι που τις πλαισιώνουν προσαρμόστηκαν εύκολα στα νέα δεδομένα. Κινηθήκαμε με ασφάλεια, σεβασμό στη δημόσια υγεία και επιστρέψαμε πολύ γρήγορα στις θέσεις μας με αισιοδοξία για το μέλλον. Πόσο έχουν επηρεαστεί οι εκθέσεις, ο τρόπος χρήσης και επισκευής του αυτοκινήτου; Οι εκθέσεις ήδη κινούνται γοργά προς την ψηφιοποίηση. Όλο και περισσότεροι δυνητικοί πελάτες προτιμούν τα ψηφιακά μέσα για την ενημέρωσή τους όπου με τη συνδρομή των συμβούλων πωλήσεων φτάνουν ευκολότερα στην τελική απόφαση με λιγότερες έως και καθόλου επισκέψεις στα showroom. Όσον αφορά στην επισκευή ο κόσμος τα τελευ-

ταία χρόνια επιστρέφει στα εξουσιοδοτημένα συνεργεία με αφοσίωση στις τακτικές συντηρήσεις. Οι εξουσιοδοτημένοι διανομείς προσφέρουν λύσεις οικονομικότερες με πληρέστερους ελέγχους και τήρηση των αυστηρών προτύπων των εργοστασίων (ανακλήσεις κ.λπ). Στην περίοδο της πανδημίας αυξήσαμε στο έπακρο τα μέτρα ασφαλείας κατά την επισκευή των οχημάτων (δωρεάν απολυμάνσεις καμπίνας κ.λπ). Παρατηρήθηκε αύξηση της διελευσιμότητας καθώς οι ιδιοκτήτες θέλουν το όχημά τους σε άριστη κατάσταση ασχέτως κρίσης.

Σε ποιες επιλογές κινήθηκε το αγοραστικό κοινό; Χρήσιμες και οικολογικές! Υπήρξε μεγάλη ζήτηση σε υβριδικούς κινητήρες κυρίως Plug In Hybrid, ενώ αυξήθηκε η ζήτηση σε ηλεκτρικά μοντέλα! Ο κόσμος αποκτά οικολογική συνείδηση και είναι πιο δεκτικός στις νέες τεχνολογίες. Τα οφέλη είναι τεράστια τόσο σε οικονομία όσο και στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Πιστεύετε πως έγιναν κινήσεις με θετικές επιδράσεις στην αγορά; Σίγουρα ναι. Τα νέα φορολογικά μέτρα μείωσαν αισθητά τις τιμές αλλά και οι επιδοτήσεις με φορολογικά κίνητρα ή με άμεσες επιδοτήσεις στην αγορά νέου οχήματος (όπως το πρόγραμμα «κινούμαι ηλεκτρικά») κράτησαν τις πωλήσεις σε σταθερά επίπεδα.

Εξουσιοδοτημένος Διανομέας & Επισκευαστής Mercedes-Benz & smart Λάρισα: 3ο χλμ ΠΕΟ Λάρισας-Αθήνας / Καρδίτσα: 13ο χλμ ΕΟ Καρδίτσας-Τρικάλων / Τ. 2410661600 - 2441084555

ΟΜΙΛΟΣ

Συνδέουμε τον πολιτισμό με την αναπηρία

Στη συμβολή των οδών Βενιζέλου και Παπαναστασίου - εκεί όπου το 1926 βρίσκονταν το κτήριο της «Τράπεζας Λαρίσης» - ο Όμιλος Animus δημιουργεί δύο νέες Στέγες Υποστηριζόμενης ∆ιαβιώσης για άτομα με κινητική αναπηρία. Αξιοποιώντας τα δύο ιδιόκτητα κτήρια που βρίσκονται μπροστά από το Αρχαίο Θέατρο -το τριώροφο νεοκλασικό και το πρώην Μονακό- ο Όμιλος Animus κάνει ένα ακόμη βήμα προς την εκπλήρωση του οράματος αλλά και του στρατηγικού σχεδιασμού της εταιρείας για την κοινωνική ενσωμάτωση των ατόμων με κινητικά προβλήματα. Αναλυτικότερα οι δύο νέες ΣΥ∆ έχουν σχεδιαστεί ώστε να προσφέρουν υπηρεσίες διαβίωσης σε 39 άτομα, ενώ οι ισόγειοι χώροι προβλέπουν τη δημιουργία χώρων συνεύρεσης και αναψυχής, επιδιώκοντας την αλληλεπίδραση αλλά και οπτική επικοινωνία με το εξωτερικό περιβάλλον και την καθημερινή ζωή της πόλης. Αυτό επιτυγχάνεται με την κατασκευή ανοιγόμενων υαλοστασίων στο επίπεδο του ισογείου και στα δύο κτήρια καθώς και προκήπιου. Στο δώμα του πρώην Μονακό, θα δημιουργηθεί ένας χώρος ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία των δυο ΣΥ∆, με στόχο να αποτελέσει τη φωνή και το μέσο επικοινωνίας των ενοίκων αλλά και γενικότερα των ατόμων που αντιμετωπίζουν κινητικές δυσκολίες. Ένας χώρος που θα λειτουργήσει ως εργαλείο ενημέρωσης των Λαρισαίων και όχι μόνο, με σκοπό την αποδοχή, τη συμπερίληψη αλλά και τη συνειδητοποίηση σε θέματα που αφορούν στην αναπηρία. Προκειμένου να μην αλλοιωθεί η όψη του νεοκλασικού αλλά και η φυσιογνωμία της περιοχής η μελέτη διατηρεί και αναδεικνύει τα στοιχεία του παρελθόντος σύμφωνα με τις προδιαγραφές που ορίζει η νομοθεσία. Η υπόλευκη απόχρωση στο εξωτερικό των κτηρίων επιλέχθηκε ώστε να εναρμονίζεται με τα όμορα κτήρια και κυρίως με τον χώρο του Θεάτρου, από το μάρμαρα του οποίου αντλείται η συγκεκριμένη απόχρωση. Οι αρχιτεκτονικές παρεμβάσεις γίνονται με σεβασμό στο περιβάλλον και την ιστορία, επιδιώκοντας να απαλύνουν του όγκους και κυρίως να εξυπηρετούν τον κύριο στόχο του Ομίλου Animus: Να εντάξει τη λειτουργία των ΣΥ∆ στον αστικό ιστό και να βάλει τέλος στην οικιστική απομόνωση των ατόμων με κινητικά προβλήματα δίνοντάς τους δικαίωμα να ζουν ισότιμα ενταγμένοι στην καθημερινότητα της πόλης σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Λάρισας. Σημειώνεται ότι το νεοκλασικό κτήριο, που διασώζεται έως και σήμερα, είναι ένα κτίσμα του 1930. Ξεκίνησε τη λειτουργία του στις αρχές της δεκαετίας του ’30 ως υαλοπωλείο από τον Ιωάννη Αλεξάνδρου, ενώ την περίοδο 1970-80, λειτούργησε ως κατάστημα παιχνιδιών από τον γιό του. Κατά τη διάρκεια της Κατοχής το κτίριο επιτάχθηκε και χρησιμοποιήθηκε ως διοικητήριο των Γερμανικών στρατευμάτων με γκαράζ στο ισόγειο. Επίσης, χρησιμοποιήθηκε ως ξενοδοχείο και ως κλινική. Στις 31/08/1926 εγκαινιάστηκε στο πρώην κτήριο Μονακό, το κατάστημα της Τράπεζας Λαρίσης η οποία ιδρύθηκε το 1925 ως Α.Ε.

ΚΤΗΜΑΤΑΓΟΡΑ

Ψήφος εμπιστοσύνης για κατοικίες Η αναζήτηση των αποδόσεων, η οποία είναι ακόμα πιο επιτακτική τώρα σε σχέση την προ κορονοϊού εποχή, συνεχίζει να οδηγεί τους επενδυτές στα ακίνητα, ειδικά τα βασικά ακίνητα και αυτά που παράγουν εισόδημα, όπως η κατοικία. Αυτό είναι ένα από τα βασικά συμπεράσματα της 18ης έκδοσης της έκθεσης "Emerging Trends in Real Estate® Europe", που δημοσίευσαν από κοινού η PwC και το Urban Land Institute (ULI). Αν και με ελαφρώς μικρότερη ένταση από πέρυσι, η κατοικία παραμένει ο κλάδος που συγκεντρώνει τη μεγαλύτερη προτίμηση των επενδυτών, με τρεις από τους τομείς της πρώτης δεκάδας προτιμήσεων να αποτελούν κάποιας μορφής κατοικία. Το Βερολίνο βρίσκεται στην κορυφή των πόλεων προτίμησης για την προοπτική τους το 2021, με τους επενδυτές να ενθαρρύνονται από τη σχετικά ισχυρή επίδοση της Γερμανίας στην αντιμετώπιση της πανδημίας. Δεύτερο έρχεται το Λονδίνο, ανεβαίνοντας κατά δύο θέσεις, καθώς οι επενδυτές βλέπουν καλή μακροπρόθεσμη απόδοση, ενώ το Παρίσι παραμένει στην πρώτη τριάδα. Πέραν της αγοράς κατοικιών, η μελέτη εκτιμά ότι, εφόσον

η πανδημία επιτάχυνε τον ψηφιακό μετασχηματισμό παγκοσμίως, καταγράφονται ισχυρές προοπτικές για τους κλάδους των logistics, των data centers, των πύργων επικοινωνίας και των οπτικών ινών. Διαπιστώνεται επίσης –όπως ήδη έχει αποτυπωθεί από παράγοντες της αγοράςπως η κατηγορία που θα επηρεαστεί περισσότερο από την αβεβαιότητα της πανδημίας είναι αυτή των ακινήτων που προορίζονται για χρήση λιανεμπορίου και γραφείων, λόγω της αβεβαιότητας είσπραξης των ενοικίων κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Ταυτόχρονα, η άμεση επίδραση της πανδημίας στον τουρισμό έχει επηρεάσει και την αγορά ακινήτων, ιδιαίτερα σε χώρες όπως η Ελλάδα, που στηρίζονται στον συγκεκριμένο κλάδο. Η αλλαγή χρήσης κτιρίων (repurposing) παραμένει τάση που θα επηρεάσει την αγορά ακινήτων τα επόμενα τρίαπέντε έτη, εστιάζοντας πλέον στον τομέα γραφείων και εμπορικών χώρων. Μάλιστα, 47% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι η ανακατασκευή είναι ο ελκυστικότερος τρόπος αγοράς prime assets, τα οποία σε κάθε περίπτωση κρίνονται υπερτιμημένα για το 41% των ερωτηθέντων.

Σύμφωνα με την τελευταία απεικόνιση της αγοράς μέσω των στατιστικών στοιχείων που συλλέγει η πλατφόρμα αγγελιών ακινήτων Spitogatos σε πανελλαδικό επίπεδο, οι ζητούμενες τιμές κατοικιών αυξήθηκαν κατά +3,3% στις πωλήσεις και +6,5% στις ενοικιάσεις, ενώ σημαντική μείωση τιμών, ανώτερη του 15%, παρατηρήθηκε σε ελάχιστες περιοχές της επικράτειας.

40

2/2021

ΘΕ

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Ισχυρό αποτύπωμα στην εθνική οικονομία Δεδομένων των προκλήσεων που αντιμετώπισε η οικονομία σε παγκόσμιο επίπεδο, η ΕΔΑ ΘΕΣΣ από την πρώτη στιγμή έλαβε δραστικά μέτρα για τη διασφάλιση όλων των επιχειρησιακών της δραστηριοτήτων και την αδιάλειπτη λειτουργία του δικτύου διανομής φυσικού αερίου, με ύψιστη προτεραιότητα τις ανάγκες των καταναλωτών.

Επιδεικνύοντας ετοιμότητά σε όλους του τομείς, η ΕΔΑ ΘΕΣΣ έχει εκπληρώσει απόλυτα τις δεσμεύσεις και τους στόχους της με την υλοποίηση του προγράμματος επενδύσεων για το 2020 ύψους 36 εκ. €. Οι νέες συνδέσεις άγγιξαν τις ~ 23.000 και ο δείκτης διείσδυσης ανέρχεται συνολικά στο 64% του πληθυσμού στις περιοχές της Αδείας. Οι διανεμόμενοι όγκοι ανήλθαν σε 448,4 εκ. Νm3, ξεπερνώντας την αντίστοιχη περσινή περίοδο κατά 9,5%, ενώ τα καθαρά κέρδη (EAT) άγγιξαν τα 20,5 εκ. €, 3,2% αυξημένα σε σχέση με το 2019. Η σταθερά ανοδική πορεία της ΕΔΑ ΘΕΣΣ οφείλεται σε πολλαπλές συνιστώσες, όπως η άρτια οργάνωση και η υψηλή τεχνογνωσία, ο αυστηρός προγραμματισμός, η πειθαρχία για την τήρηση των χρονοδιαγραμμάτων και η αφοσίωση στους στόχους. Έχοντας θέσει γερά θεμέλια μέσα από την πολυετή και επιτυχημένη διαδρομή, η ΕΔΑ ΘΕΣΣ πετυχαίνει τη διεύρυνση του ενεργειακού χάρτη, διασφαλίζοντας τις 42

περιοχές της Αδείας και αποτελεί πυλώνα ανάπτυξης για την εθνική οικονομία. Ο αναπτυξιακός σχεδιασμός και η συνεπής και πλήρης υλοποίηση μιας ολοκληρωμένης στρατηγικής με αποδοτικές επενδύσεις στη βάση τεχνικών και οικονομικών κριτηρίων, έχουν οδηγήσει στην εφαρμογή των χαμηλότερων τιμολογίων διανομής στη επικράτεια. Από 1η Ιανουαρίου το μεσοσταθμικό τιμολόγιο διανομής της ΕΔΑ ΘΕΣΣ που έχει εγκριθεί από την Αρχή παρουσιάζει περαιτέρω πτώση κατά 14,8% στη Θεσσαλονίκη και κατά 21,9% στη Θεσσαλία, σε σχέση με την προηγούμενη ρυθμιστική περίοδο. Ακόμη πιο εντυπωσιακή είναι η μείωση για τους βιομηχανικούς καταναλωτές, οι οποίοι απολαμβάνουν πλέον μειωμένα τιμολόγια διανομής κατά 45% στη Θεσσαλονίκη και 56% στη Θεσσαλία σε σχέση με το τιμολόγιο διανομής που εφαρμόστηκε έως το 2020. Παράλληλα, η Εταιρεία αναλαμβάνει πρωτοβουλίες και 2/2021

ΘΕ

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

βρίσκεται σε στενή συνεργασία με τις αρχές, έτσι ώστε να φθάσει το φυσικό αέριο σε κάθε πολίτη με τον πλέον οικονομικό τρόπο και σύμφωνα με τις υψηλότερες προδιαγραφές ασφαλείας. Ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη το Πρόγραμμα επιχορήγησης για την αντικατάσταση συστημάτων θέρμανσης πετρελαίου με συστήματα φυσικού αερίου ύψους 6,12 εκ. € σε κατοικίες στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2014 – 2020 Περιφέρειας Θεσσαλίας. Η ΕΔΑ ΘΕΣΣ αποτελεί τον Φορέα υποβολής, ελέγχου των αιτήσεων, πιστοποίησης και καταβολής της χρηματοδότησης. Με την ίδια δυναμική, η Εταιρεία συνεχίζει την υλοποίηση βιώσιμων επενδύσεων συνολικού προϋπολογισμού ~156 εκ. €, σύμφωνα με το εγκεκριμένο από τη ΡΑΕ Πρόγραμμα Ανάπτυξης 2021- 2025, από τις οποίες 61,4 εκ. € προορίζονται για την Περιφέρεια Θεσσαλίας. Εντός του έτους και ειδικά στην Θεσσαλία, αναμένεται να υπογραφούν 6.200 νέες συμβάσεις σύνδεσης ενώ θα κατασκευαστούν 65,3 χιλιόμετρα δικτύου διανομής, με συνολικές επενδύσεις ύψους 12 εκ.€, έτσι ώστε η διείσδυση του φυσικού αερίου να αγγίξει το 69% του πληθυσμού της περιοχής το 2021 από το 67% που είναι σήμερα. Οδηγώντας τις εξελίξεις και με γνώμονα την παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών, η ΕΔΑ ΘΕΣΣ, έχει θέσει τα θεμέλια για τον ψηφιακό της μετασχηματισμό με στόχο την αυτοματοποίηση των διεργασιών και την αποδοτικότητα των εταιρικών λειτουργιών. Σε αυτό το πλαίσιο εντός του Προγράμματος Ανάπτυξης, περιλαμβάνονται επενδύσεις ύψους 8,8 εκ. για τον επανασχεδιασμό, την ανάπτυξη και υλοποίηση βασικών εφαρμογών, την ενίσχυση του επιπέδου ασφάλειας των πληροφοριών και την εφαρμογή σχεδίου επιχειρησιακής συνέχειας. Στην ίδια κατεύθυνση, η ΕΔΑ ΘΕΣΣ επενδύει στην περαιτέρω ανάπτυξη ευφυών συστημάτων μέτρησης, με την 44

εγκατάσταση 136 χιλ. έξυπνων μετρητών τα επόμενα χρόνια. Εισάγοντας διαρκώς καινοτόμες υπηρεσίες και τεχνολογίες, η ΕΔΑ ΘΕΣΣ, ενεργοποίησε την πλατφόρμα mytelemetrydata. Η υπηρεσία παρέχει στους Χρήστες Διανομής τη δυνατότητα απομακρυσμένης πρόσβασης στα δεδομένα μετρήσεων των Ωρομετρούμενων Σημείων Παράδοσης. Τα νέα δεδομένα που διαμορφώνονται στον ενεργειακό τομέα επιταχύνουν τη μετάβαση σε πιο «καθαρές» μορφές ενέργειας, αναβαθμίζοντας τη σημασία του φυσικού αερίου στο ενεργειακό μίγμα της χώρας. Εξίσου σημαντικές είναι εξελίξεις στον κλάδο της διανομής φυσικού αερίου που επιτάσσουν την κατασκευή ευέλικτων, ψηφιοποιημένων και αποδοτικών δικτύων, στα οποία θα ενσωματώνονται τεχνολογικές καινοτομίες για την υποστήριξη των ανανεώσιμων αερίων όπως το υδρογόνο και το βιομεθάνιο. Η ΕΔΑ ΘΕΣΣ, υποστηρίζει τον στρατηγικό ρόλο των δικτύων διανομής που αποτελούν την κινητήρια δύναμη για την ενεργειακή μετάβαση και την επίτευξη των εθνικών και ευρωπαϊκών στόχων για μια απανθρακοποιημένη και βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη. Ως μέλος του οργανισμού για τη βιωσιμότητα GD4S και διαθέτοντας υψηλή τεχνογνωσία, η ΕΔΑ ΘΕΣΣ είναι έτοιμη να αξιοποιήσει κάθε ευκαιρία που θα συντελέσει στην διαμόρφωση ενός «πράσινου» ενεργειακού συστήματος. Η ΕΔΑ ΘΕΣΣ, με την εφαρμογή του μακρόπνοου αναπτυξιακού της σχεδιασμού, υποστηρίζει δυναμικά την επανεκκίνηση της ελληνικής οικονομίας. Παράλληλα, συμβάλλει καταλυτικά στη βιώσιμη ανάπτυξη των τοπικών κοινωνιών μέσα από τη συνεχή μείωση του ενεργειακού κόστους και τον περιορισμό του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, προσφέροντας παράλληλα ενεργειακή ασφάλεια σε όλες τις περιοχές της Θεσσαλονίκης και της Θεσσαλίας.

2/2021

ΘΕ

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Contemporary

Κύριε Τζιαστούδη, ποια είναι η φιλοσοφία της εταιρίας σας; Η φιλοσοφία της εταιρίας μας αποτυπώνεται στο slogan της: Contemporary design for better living. Και πώς αλλιώς θα μπορούσαμε να πετύχουμε το «better living» αν αυτό δεν συμβαδίζει με τον χώρο που ζούμε; Σκεφτείτε, ότι το περιβάλλον που ζούμε πρέπει να μας εμπνέει. Να μας ξεκουράζει. Να μας κάνει να αισθανόμαστε δημιουργικοί. Για τον λόγο αυτό προσφέρουμε λύσεις με εκλεπτυσμένη αισθητική και σύγχρονο design που να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις και τις ανάγκες του σήμερα. Με ποιον τρόπο πιστεύετε ότι το lockdown άλλαξε τον τρόπο που διαμορφώνουμε το σπίτι μας; Η πανδημία ήρθε να ταράξει όλα όσα πιστεύαμε για την κανονικότητά μας. Η καθημερινότητά μας έχει αλλάξει σε μεγάλο βαθμό και οι καταστάσεις που βιώνουμε είναι πρωτόγνωρες. Αναμενόμενο ήταν τo lockdown να αλλάξει και τις συνθήκες ζωής στο σπίτι! Αυτό το διάστημα απολαύσαμε το σπίτι μας περισσότερο. Έτσι, αυτή η στροφή στο σπίτι, «απαίτησε» και την αναβάθμιση του περιβάλλοντος στο οποίο ζούμε. Έτσι οι καταναλωτές στρέφονται στο σύγχρονο design και ταυτόχρονα επιλέγουν καινοτόμα υλικά όπως οι κεραμικές λεπτομέρειες αλλά και διαχρονικά όπως το μασίφ ξύλο, που σπάνε τη μονοτονία και τη συμμετρία, δημιουργώντας την τέλεια ισορροπία στο περιβάλλον που ζουν. Εδώ και 60 χρόνια η οικογένεια Τζιαστούδη έχει μοναδικό της σκοπό να προσφέρει στον χώρο σας ποιοτικά προϊόντα με χαρακτήρα. Σήμερα, η δεύτερη γενιά, με τον κ. Γιάννη Τζιαστούδη, συνεχίζει σε αυτή τη φιλοσοφία, εξασφαλίζοντας συνεργασίες με επώνυμες εταιρίες και τα μεγαλύτερα εργοστάσια του εξωτερικού αλλά και με λύσεις eco friendly που συνδυάζονται απρόσκοπτα σε οποιοδήποτε χώρο ή στυλ.

46

Πώς «αντιμετώπισε» την πανδημία η επιχείρησή σας; Κρατώντας σταθερές τις αξίες της και συνεχίζοντας δυναμικά όπως κάνουμε εδώ και 60 χρόνια τώρα. Στην bomel Τζιαστούδης sa λάβαμε πολύ σοβαρά αυτή την παράμετρο και συνεχίσαμε εστιάζοντας

2/2021

ΘΕ

design for better living

Eπιστροφή στο σπίτι!

στο πρωτοποριακό Design, το συνδυασμό αισθητικής, εργονομίας και λειτουργικότητας και φυσικά στην αξεπέραστη ποιότητα, σε έπιπλα για κάθε χώρο. Στον χώρο της κουζίνας και της ντουλάπας, συγκεντρώνοντας ιδέες με χαρακτήρα, επώνυμων σχεδιαστών. Ολοκληρωμένες προτάσεις που αναλύονται σε πληθώρα πρωτοποριακών υλικών, στα οποία αντικατοπτρίζεται το εξελικτικό γούστο και ο συνδυασμός του απλού και ταυτόχρονα εντυπωσιακού. Εντοιχισμένοι αποθηκευτικοί χώροι, βοηθητικά εξαρτήματα, ράφια, πάγκοι εργασίας και βαθιά συρτάρια, είναι λύσεις σύγχρονες, που καλύπτουν κάθε ανάγκη. Ακόμη, η εταιρία παραμένοντας πιστή στα χαρακτηριστικά που την ανέδειξαν -ευελιξία, δημιουργικότητα, ποικιλομορφία- έχει εξελιχθεί σε ένα casual χώρο μοντέρνου σχεδιασμού και προτάσεων του σύγχρονου design, εντάσσοντας έπιπλα με γνώμονα την ποιότητα και το πρωτοποριακό design. Φυσικά, όλο αυτό το διάστημα, δεν σταματήσαμε να εξυπηρετούμε άμεσα τους πελάτες μας σε οποιαδήποτε ανάγκη παρουσιάστηκε. Πώς βλέπετε την επόμενη μέρα; Με αισιοδοξία και δύναμη. Με νέες συνεργασίες που εμπλουτίζουν τη γκάμα των επώνυμων συνεργατών της bömel Τziastoudis S.A., όπως αυτή με την Arrital στο χώρο της κουζίνας και τη Novamobili στο χώρο της ντουλάπας. Επίσης, με τις Bonaldo, Ditre Italia, Mogg και Cattelan Italia spa στο χώρο των επίπλων που προσφέρουν απεριόριστες tailor made δυνατότητες. Και φυσικά, με τη δημιουργικότητα και την έμπνευση των έμπειρων διακοσμητών μας που σχεδιάζουν τον χώρο σας, ακολουθώντας τις επιθυμίες & τις κατευθύνσεις σας.

bömel Τziastoudis S.A., showroom: Σωκράτους 111, Λάρισα, τηλ, 2410 556010, Factory: 10ο χλμ. Λάρισας- Αγιάς

ΘΕ

2/2021

47

EΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Σωτ. Γιαννακόπουλος

Απαιτούνται γενναία μέτρα για τη στήριξη της επιχειρηματικότητας Κύριε Γιαννακόπουλε, ποιο είναι το αποτύπωμα της πανδημίας στον επιχειρηματικό κόσμο της Λάρισας; Όπως σ ‘ολη τη χώρα, έτσι και στη Λάρισα η πανδημία με τις συνακόλουθες απαγορεύσεις δημιούργησε πλείστα όσα προβλήματα στις επιχειρήσεις. Επί της ουσίας πολλές δεν λειτούργησαν καν για διάστημα πέντε μηνών, ενώ και κατά το υπόλοιπο διάστημα η όποια λειτουργία ήταν προβληματική. Η τουριστική περίοδος χάθηκε, όπως και οι γιορτές του Πάσχα και των Χριστουγέννων. Αν δε ληφθούν άμεσα μέτρα ουσιαστικής στήριξης πολλές επιχειρήσεις δεν θα μπορέσουν, δυστυχώς, να επιβιώσουν. Η καθημερινή μας επαφή με συναδέλφους όλων των κλάδων του επιχειρείν καταγράφει αυτή την έντονη ανησυχία και αβεβαιότητα για το τί μέλλει γενέσθαι. Ποιες ήταν οι ενέργειες που κάνετε ή προτείνετε ώστε να αντιμετωπίσετε από την πλευρά σας τον αντίκτυπο της πανδημίας στην επιχειρηματικότητα; Από την πρώτη στιγμή της εκδήλωσης της υγειονομικής κρίσης βρισκόμαστε σε επαφή με όλους τους κρατικούς φορείς καταθέτοντας τις προτάσεις μας, ώστε να στηριχθεί ο επιχειρηματικός κόσμος. Κάποιες γίνονται δεκτές, άλλες όχι. Σίγουρα είναι κάτι πρωτόγνωρο και απαιτεί συνεχή παρακολούθηση και επικαιροποίηση των όποιων πολιτικών αντιμετώπισης του προ48

Η στήριξη των επιχειρήσεων κυρίως σε επίπεδο ρευστότητας, θα πρέπει να αποτελέσει κύριο μέλημα της πολιτείας σύμφωνα με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Λάρισας κ. Σωτήρη Γιαννακόπουλο. Το παραπάνω, σε συνδυασμό με σειρά φοροελαφρύνσεων αλλά και με μια γενναία ρύθμιση οφειλών προς το δημόσιο και τους ασφαλιστικούς φορείς μπορούν, σύμφωνα με τον ίδιο, να συμβάλλουν στο μέτρο του δυνατού στην αντιστάθμιση των προβλημάτων της επιχειρηματικότητας στην εποχή μετά την πανδημία.

βλήματος. Απο κει και πέρα, και σε ότι μας αφορά ως φορέα, προσπαθούμε μέσα από τις δράσεις μας να συμβάλλουμε στην προσπάθεια στήριξης των συναδέλφων. Ενδεικτικά θα αναφέρω το πρόγραμμα στήριξης της τοπικής επιχειρηματικότητας, την πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου και τις δράσεις εξωστρέφειας που ευελπιστούμε να υλοποιηθούν το συντομότερο, ει δυνατόν άμεσα. Πως διαβλέπετε τον δρόμο προς την κανονικότητα; Ποια θα πρέπει να είναι τα μέτρα στήριξης από την πλευρά της πολιτείας; Ο δρόμος είναι μακρύς και δύσκολος. Δεν έχουμε αυταπάτες, ότι σε σύντομο διάστημα η ζωή μας θα επανέλεθει στην προ πανδημίας κανονικότητα. Ωστόσο, όταν όλη αυτή η περιπέτεια τελειώσει, θα πρέπει όλοι μας να είμαστε παρόντες. Και για να γίνει αυτό απαιτείται η στήριξη, κυρίως σε επίπεδο ρευστότητας είτε με τη μορφή επιδοτήσεων, είτε με τη μορφή χαμηλότοκων και μακροπρόθεσμων χορηγήσεων κεφαλαίων κίνησης, κάτι ανάλογο με την επιστρεπτέα προκαταβολή. Επίσης, θα πρέπει να υπάρξουν φοροελαφρύνσεις αλλά και μια νέα γενναία ρύθμιση των οφειλών προς το δημόσιο και τους ασφαλιστικούς φορείς. Πιστέυω μας είναι, ότι εφόσον υπάρχει ειλικρινής θέληση οι λύσεις θα βρεθούν, γιατί η επιχειρηματικότητα είναι ο βασικός παράγοντας ανάπτυξης και οικονομικής ευημερίας κάθε χώρας.

2/2021

ΘΕ

EΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Προτεραιότητα ο καταναλωτής Για μια δύσκολη πορεία στον δρόμο προς την κανονικότητα κάνει λόγο ο επιχειρηματίας κ. Βασίλης Καζάνας μιλώντας στις Θεσσαλικές Επιλογές για το αποτύπωμα της πανδημίας στην επιχειρηματικότητα.

50

2/2021

ΘΕ

Κύριε Καζάνα, ποιο είναι το αποτύπωμα της πανδημίας στις δραστηριότητες της επιχείρησης; Το αποτύπωμα αυτής της πρωτόγνωρης κατάστασης που βιώνουμε σίγουρα για κανέναν δεν είναι ευχάριστο. Οι δραστηριότητες όλων των επιχειρήσεων είναι δύσκολες. Η αβεβαιότητα του «ανοίγουμε – κλείνουμε» ούτε στον προγραμματισμό βοηθάει ούτε στην ψυχολογία πελατών και εργαζομένων. Ποιες ήταν οι ενέργειες που κάνατε ώστε να αντιμετωπίσετε τα διαδοχικά lockdown; Από το πρώτο lockdown του Μαρτίου, καταλάβαμε την ανάγκη να εξυπηρετήσουμε την πελατεία μας, με όσο το δυνατόν καλύτερο τρόπο μπορούσαμε χωρίς να χρειαστεί οι πελάτες μας να επισκεφθούν το φυσικό κατάστημα της εταιρείας. Αντιδράσαμε άμεσα και με τα ιδιόκτητα φορτηγά της εταιρείας, πραγματοποιούσαμε τις μεταφορές άμεσα και δωρεάν. Σκοπός μας ήταν πάνω από όλα η ασφάλεια και η εξυπηρέτηση των πελατών μας, μιας και οι μεταφορές μας περιελάμβαναν από ψυγεία μέχρι και ένα μικρό κουτί από σακούλες σκούπας με δωρεάν μεταφορικά. Οι ηλεκτρονικές πωλήσεις σε ποιο βαθμό μπόρεσαν να αντισταθμίσουν τις απώλειες; Κατά τη διάρκεια του lockdown κληθήκαμε να υιοθετήσουμε έναν διαφορετικό τρόπο «πώλησης». Το τηλεφωνικό μας κέντρο είχε «πάρει φωτιά» με τους έμπειρους πωλητές μας να καθοδηγούν τον καταναλωτή είτε κατά την πλοήγησή του στο site μας, είτε ακόμη και περιγράφοντας τα προϊόντα μας από το τηλέφωνο. Ανέκαθεν στόχος μας ήταν να καθοδηγήσουμε τον καταναλωτή ώστε να

πραγματοποιήσει την πιο συμφέρουσα αγορά που θα καλύψει τις ανάγκες του. Έργο δύσκολο, αλλά χάρη στο περιβάλλον εμπιστοσύνης και γνωριμίας που χτίσαμε τόσα χρόνια, οι συμπολίτες μας, μας εμπιστεύονταν και πραγματοποιούσαν τις αγορές τους χωρίς να έχουν δει από κοντά το προϊόν. Το click away κατά πόσο λειτούργησε; Η αποκλειστικά ηλεκτρονική πώληση, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αντισταθμίσει τις απώλειες. Στο ίδιο πλαίσιο κινείται και το click away. Το φυσικό μας κατάστημα είναι δομημένο στη φιλοσοφία της έκθεσης μιας τεράστιας ποικιλίας εμπορευμάτων. Έτσι, ο καταναλωτής, κατά την επίσκεψή του στον χώρο του καταστήματος απολαμβάνει από κοντά την εμπειρία του προϊόντος που πρόκειται να αγοράσει και αποφασίζει με βάση τη δική του προσωπική γνώμη και όχι μόνο των αξιολογήσεων που προσφέρει ένα eshop. Πώς διαβλέπετε τον δρόμο προς την κανονικότητα; Ποια θα πρέπει να είναι τα μέτρα στήριξης από την πλευρά της πολιτείας; Ο δρόμος προς την κανονικότητα θα είναι σίγουρα δύσκολος. Από τη μια η εστίαση που παραμένει κλειστή εδώ και πολύ μεγάλο διάστημα και από την άλλη το βαρύ πλήγμα στον τουρισμό θα φέρουν οικονομικές απώλειες σε όλους τους τομείς. Πολύ απλά, όλα αυτά τα χρήματα θα λείψουν από την αγορά. Η Πολιτεία έχει καθήκον να στηρίξει όλα τα επαγγέλματα που επλήγησαν, γιατί μην ξεχνάμε ότι ερχόμαστε από μια δεκαετία κρίσης και όσες επιχειρήσεις έχουν απομείνει, χρειάζονται ουσιαστική στήριξη για να παραμείνουν και να είναι υγιείς.

Electronet Β. Κ. Καζάνα, Διονύσου και Παπαδοπούλου, πίσω από τα ΚΤΕΛ, τ. 2410 536631, 2410 256969 ΘΕ

2/2021

51

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Στέλιος Αγοραστός

Με αισιοδοξία για το στοίχημα της επόμενης ημέρας ο όμιλος Alfa Wood συνεχίζει την υλοποίηση των αναπτυξιακών του στόχων παρά τα προβλήματα που ανέκυψαν από την πανδημία, επηρεάζοντας τόσο τις δραστηριότητες της επιχείρησης όσο και την εφοδιαστική αλυσίδα. Όπως σημειώνει στη συνέντευξη που ακολουθεί ο Αντιπρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου κ. Στέλιος Αγοραστός, οι ελληνικές επιχειρήσεις για μια ακόμη φορά – και σε αυτή την κρίση- απέδειξαν τις αντοχές τους αλλά και τον κρίσιμο ρόλο τους για την ανάπτυξης της ελληνικής οικονομίας.

Οι ελληνικές επιχειρήσεις ωρίμασαν μέσα από τις κρίσεις

Κύριε Αγοραστέ ποιο είναι το αποτύπωμα της πανδημίας στις δραστηριότητες της επιχείρησης; Είναι γεγονός πως η πανδημία μας έδωσε πολλά μαθήματα κυρίως όμως μας αφύπνισε! Η κατάσταση που βιώσαμε και βιώνουμε είναι πρωτόγνωρη για όλους μας. Ήταν και συνεχίζει να είναι πρόκληση, που δοκίμασε τις αντοχές μας (ψυχικές και σωματικές). Είδαμε διατάραξη σε βασικά αγαθά, όπως υγεία, εργασία, οικονομία σε παγκόσμιο επίπεδο. Και σίγουρα πολύ μικρό ποσοστό των επιχειρήσεων ήταν προετοιμασμένες για τις επιπτώσεις της πανδημίας στις εφοδιαστικές αλυσίδες. Η εταιρεία μας με μια ευρεία γκάμα πιστοποιημένων προϊόντων υποστηρίζει με συνέπεια εδώ και πολλά χρόνια την τουριστική βιομηχανία (και όχι μόνο) που είναι από τους πιο πολύτιμους και δυναμικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας. Όμως ο Τουρισμός, το Εμπόριο και οι Υπηρεσίες είναι οι κλάδοι στους οποίους επιβλήθηκαν οι περισσότεροι περιορισμοί εξαιτίας των μέτρων. Όπως αντιλαμβάνεστε το μεγαλύτερο δίκτυο συνεργατών μας (ξενοδοχεία -ξυλεμπόριο - καταστήματα επίπλων κ.α.) ανέστειλε τις δραστηριότητες με αποτέλεσμα όλο αυτό να έχει μείωση του κύκλου εργασιών μας. Ποια είναι τα προβλήματα που αντιμετωπίζετε και ποιες ήταν οι ενέργειες που κάνατε για να αντισταθμίσετε τις όποιες απώλειες; Βεβαίως αντιμετωπίσαμε προβλήματα και συνεχίζουμε να είμαστε αντιμέτωποι με σωρεία δυσκολιών και βεβαίως η πανδημία είχε αρνητικές επιπτώσεις, μεταξύ αυτών, τη μείωση της παραγωγικότητας μας, την αδυναμία επίτευξης αναπτυξιακών στόχων, τη μείωση των εσόδων, τη δυσκολία μετακίνησης, καθώς και την έλλειψη επάρκειας και αυτάρκειας σε πρώτες ύλες. Το ζητούμενο όμως κάθε φορά που βιώνουμε μια κρίση, οποιασδήποτε μορφής, είναι να έχουμε την ικανότητα να μετασχηματίζουμε το πρόβλημα και να μπορούμε να κατανοούμε τα διδάγματα που μας αφήνει. Στην πρώτη φάση της πανδημίας αυτό που προείχε για όλους εμάς ήταν η πρόληψη της υγείας των εργαζομένων ώστε η επόμενη μέρα να μας βρει όλους μαζί. Αφού λύσαμε βασικά θέματα και υιοθετήσαμε όλους τους κανόνες υγιεινής και προστασίας όπως η υποχρεωτική χρήση μάσκας - αντισηπτικά σε κάθε χώρο, αγορά ειδικών μηχανήματων για την μείωση του ιικού φορτίου, προχωρήσαμε στην τεχνολογική μας αναβάθμιση υιοθετώντας το μοντέλο

της τηλεργασίας (όπου αυτό ήταν εφικτό) και τις τηλεδιασκέψεις, επιταχύνοντας έτσι την υιοθέτηση νέων μεθόδων επαφής και επικοινωνίας. Προχωρήσαμε σε ερευνά και ανάπτυξη επιφανειών με αντιμυκητιακή και αντιβακτηριακή δράση. Συμμετέχουμε σε virtual εκθέσεις στο εξωτερικό και με σκληρή δουλειά, οργάνωση, διαφάνεια και στοχοπροσήλωση θα επιδιώξουμε να έχουμε ουσιαστική ανάκαμψη. Τελικά η πανδημία ίσως και θα μπορούσε να λειτουργήσει ως επιταχυντής για την οικονομία, την υγεία και την κοινωνία. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν την Alfa Wood στη βιομηχανία επεξεργασίας ξύλου; Η καινοτομία αναμφισβήτητα διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία μιας εταιρείας, προσδίδοντας προστιθέμενη αξία στην οργάνωση και ανάπτυξη της. Τα βασικά όμως χαρακτηριστικά που καλλιεργούμε σαν εταιρεία και είναι μέρος της κουλτούρας μας, άρα μας προσδιορίζουν ώστε να είμαστε έτοιμοι για καινοτομία είναι: Εμπιστοσύνη - Επιμονή - Συλλογικότητα- Διαφορετικότητα. Πως διαβλέπετε τον δρόμο προς την κανονικότητα; Ποια θα πρέπει να είναι τα μέτρα για τη στήριξη των επιχειρήσεων από την πλευρά της πολιτείας; Δεν έχουμε κρυστάλλινη σφαίρα για να προβλέψουμε με ακρίβεια τι θα γίνει μελλοντικά, αλλά σαφώς απαιτείται δράση. Το κλισέ λέει πως κάθε κρίση μπορεί να μετατραπεί σε ευκαιρία. Εύκολο να το λες, δύσκολο να το κάνεις πράξη. Ειδικά μετά από δύο απανωτές κρίσεις, µία μεγάλη οικονομική και τώρα την πανδημία. Πάραυτα εμείς στον όμιλο alfa wood πιστεύουμε στην προσαρμοστικότητα και στις αντοχές των ελληνικών επιχειρήσεων. Αυτές που άντεξαν, ωρίμασαν, μεγάλωσαν και εκσυγχρονίστηκαν αυτά τα χρόνια των κρίσεων δεν έχουν τίποτα να φοβηθούν. Δεν μπορεί, η οικονομία θα µπει και πάλι σε τροχιά ανάπτυξης… και τότε η πανδημία θα είναι ένας εφιάλτης που θα θέλουμε να ξεχάσουμε. Εμείς στην alfa wood group πιστεύουμε πάντοτε πως ο ιδιωτικός τομέας μπορεί και πρέπει να παίξει κρίσιμο ρόλο σε αυτόν τον τόπο. Αυτή η χρονιά ξεκίνησε δύσκολα, τώρα όμως είναι η στιγμή να κοιτάξουμε μπροστά, πέρα από τους επόμενους δύο-τρεις μήνες, και να αποκτήσουμε ξανά αισιοδοξία και αυτοπεποίθηση. Το στοίχημα της επόμενης μέρας είναι στοίχημά όλων µας, γιατί είναι λάθος να τα περιμένουμε όλα από το κράτος.

ΑΚΙΝΗΤΑ

Τελευταία ευκαιρία για τα αδήλωτα τετραγωνικά Το προσεχές διάστημα σχεδιάζεται να κατατεθεί στη Βουλή νομοθετική ρύθμιση που θα ανοίγει ξανά τον δρόμο των διορθώσεων στις επιφάνειες των ακινήτων Τελευταία ευκαιρία για να σώσουν τα ακίνητά τους από υπέρογκα πρόστιμα, αποκαλύπτοντας στους δήμους τα «ξεχασμένα» τετραγωνικά μέτρα, αναμένεται να δώσει η κυβέρνηση σε ιδιοκτήτες ακινήτων που δεν είχαν ενταχθεί στην πρόσφατη ρύθμιση. Σύμφωνα με πληροφορίες, το προσεχές διάστημα σχεδιάζεται να κατατεθεί στη Βουλή νομοθετική ρύθμιση η οποία θα ανοίγει ξανά τον δρόμο των διορθώσεων στις επιφάνειες των ακινήτων, αλλά με την επιβολή πέναλτι στους ιδιοκτήτες που έχασαν την προηγούμενη ρύθμιση. Το πρόστιμο για την εκπρόθεσμη υποβολή δηλώσεων θα είναι μικρότερο από τα πρόστιμα που επιβάλλονται σήμερα και όσον αφορά το ΤΑΠ, μπορεί να φθάσουν και το 200% του τέλους που αναλογεί, ενώ όσον αφορά τα δημοτικά τέλη, το πρόστιμο μπορεί να φθάσει στο 100% της αρχικής οφειλής. Με τη νέα ρύθμιση θα επιβάλλονται κλιμακωτές χρεώσεις ανάλογα με τον χρόνο αποκάλυψης των αδήλωτων επιφανειών και θα επιβληθεί πλαφόν 50% στα ποσά των προσαυξήσεων και των προστίμων ώστε όσοι δηλώνουν εκπρόθεσμα τις επιφάνειες των ακινήτων τους να μην επιβαρύνονται με τα προβλεπόμενα σήμερα εξοντωτικά ποσά. Οι πύλες της ηλεκτρονικής πλατφόρμας της ΚΕΔΕ, ανάλογα και με τις εξελίξεις στο υγειονομικό μέτωπο, θα μπορούσαν, όπως λένε αρμόδιες πηγές, να ανοίξουν τον Μάιο, όταν θα έχει ολοκληρωθεί η άσκηση της εκκαθάρισης των δηλώσεων των αδήλωτων τετραγωνικών που υποβλήθηκαν 54

μέχρι και τον Οκτώβριο του 2020. Η νέα διάταξη θα πατάει πάνω στην πρόταση της ΠΟΜΙΔΑ που προβλέπει ότι όσοι αποκαλύψουν εκπρόθεσμα την πραγματική επιφάνεια των ακινήτων στους δήμους θα καλούνται να καταβάλουν τα ποσά των δημοτικών φόρων και των δημοτικών τελών που αναλογούν στα επιπλέον δηλωθέντα τετραγωνικά μέτρα για την περίοδο από την 1η/1/2020 και μέχρι την ημερομηνία υποβολής της εκπρόθεσμης δήλωσης, προσαυξημένα κατά: • 20% εάν η υποβολή της δήλωσης γίνει εντός εξαμήνου από την έναρξη επαναλειτουργίας της ηλεκτρονικής πλατφόρμας.

• 25% εάν η υποβολή της δήλωσης γίνει μετά το πρώτο εξάμηνο επαναλειτουργίας της πλατφόρμας και πριν από τη συμπλήρωση 12 μηνών από την έναρξη αυτή.

• 30% εάν η υποβολή της δήλωσης γίνει το επόμενο εξάμηνο μετά τους 12 μήνες επαναλειτουργίας της πλατφόρμας.

• 35% εάν η υποβολή της δήλωσης γίνει μέσα στο επόμενο εξάμηνο και μετά τους 18 μήνες επαναλειτουργίας της ηλεκτρονικής πλατφόρμας.

• 40% στην περίπτωση που η δήλωση υποβληθεί στο εξάμηνο που ακολουθεί, 24 μήνες έπειτα από την επαναλειτουργία της πλατφόρμας.

• 45% εάν η υποβολή της δήλωσης γίνει έπειτα από 30 μήνες.

• 50% εάν η υποβολή της δήλωσης γίνει μετά την πάροδο 36 μηνών από την έναρξη επαναλειτουργίας της ηλεκτρονικής πλατφόρμας.

2/2021

ΘΕ

EΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Η δυναμικά και στην κατασκευή κουφωμάτων Νίκος Νταναβάρας: Η νέα εποχή στην εξοικονόμηση ενέργειας Στροφή των καταναλωτών σε αναβαθμισμένα προϊόντα που προσφέρουν εργονομία και εξοικονόμηση ενέργειας ως αποτέλεσμα των νέων αναγκών παραμονής στο σπίτι διαπιστώνει ο ιδιοκτήτης της εταιρείας Synthesis κ. Νίκος Νταναβάρας. Μια νέα ανάγκη που όπως σημειώνει ο Λαρισαίος επιχειρηματίας οδήγησε την εταιρεία Synthesis στην κατασκευή των δικών της κουφωμάτων υψηλής ποιότητας και χαμηλής θερμοπερατότητας, με εφαρμογές και στις πιο απαιτητικές αρχιτεκτονικές κατασκευές, τα οποία συμπληρώνουν την υπόλοιπη γκάμα των προϊόντων για το σπίτι όπως δάπεδα, πόρτες, κουζίνες, ντουλάπες, μονώσεις, κ.λπ. Κύριε Νταναβάρα, πόσο έχει επιταχύνει η πανδημία τις κυοφορούμενες αλλαγές στον κατασκευαστικό κλάδο; Με την πανδημία στο προσκήνιο και τα απανωτά lockdown να έχουν γίνει πια μέρος της καθημερινότητας των συμπολιτών μας αλλά και της δικής μας, βλέπουμε τις ανάγκες για την καλύτερη διαμονή μας στο σπίτι να αυξάνονται. Συνεπώς όλοι μας, αναζητούμε τις καλύτερες λύσεις για εργονομία, ποιότητα αλλά και εξοικονόμηση ενέργειας. Αυξάνεται δηλαδή η ζήτηση για προϊόντα ενεργειακής αναβάθμισης αλλά και οι απαιτήσεις στις κτηριακές κατασκευές. Εμείς στη SYNTHESIS, θέλοντας πάντα να προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή λύση στους πελάτες μας βρισκόμαστε σε συνεχή αναζήτηση των πιο ποιοτικών υλικών και κατασκευών. Τι περιλαμβάνουν τα πλάνα της εταιρείας σας όσον αφορά στην ανάπτυξη και κυκλοφορία νέων προϊόντων; Η διαρκής αναζήτηση μας για λύσεις ποιότητας και χαμηλής θερμοπερατότητας, μας ώθησε σε ένα νέο βήμα, αυτό της κατασκευής δικών μας κουφωμάτων, ώστε να μπορούμε οι ίδιοι 56

πια να ελέγχουμε και να κρατάμε την ποιότητα σε υψηλά επίπεδα. Βρισκόμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε τη συνεργασία μας με τον κορυφαίο όμιλο REHAU, παρουσιάζοντας νέες σειρές στα συνθετικά κουφώματα, με προϊόντα δεύτερης γενιάς. όπως η παγκοσμίως διάσημη σειρά GENEO που αποτελεί μια νέα και πολύ στοχευμένη επιλογή στα συνθετικά παράθυρα, αλλά και λύσεις με τους πιο χαμηλούς συντελεστές θερμοπερατότητας, με εφαρμογές και στις πιο απαιτητικές αρχιτεκτονικές κατασκευές. Πώς το design και η αρχιτεκτονική μπορούν στα πλαίσια της πανδημίας να συνεισφέρουν σε ένα ασφαλέστερο περιβάλλον; Παρατηρούμε αύξηση των αλλαγών και των ενεργειακών απαιτήσεων των κτηριακών κατασκευών και μάλιστα σε νομικό πια πλαίσιο. Αυτό που χρειάζεται λοιπόν είναι ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός να προάγει τη χρήση υλικών και κατασκευών που έχουν το μικρότερο οικολογικό αποτύπωμα, να ευαισθητοποιήσει τους πολίτες στη χρήση ανακυ2/2021

ΘΕ

κλώσιμων υλικών και να απενοχοποιήσει τη χρήση των ανακυκλωμένων υλικών, ειδικότερα στην Ελλάδα που ο πελάτης θεωρεί το ανακυκλωμένο προϊόν ότι είναι φθαρτό ή υποδεέστερο του μη ανακυκλωμένου, κάτι το οποίο σαφώς δεν ισχύει. Ποιες είναι οι τάσεις που διαμορφώνονται στην ελληνική αγορά σε συνδυασμό με τα προγράμματα ενεργειακής αναβάθμισης που ήδη «τρέχουν» και πώς ανταποκρίνεται η εταιρεία σας σε αυτό; Βρισκόμαστε στην εποχή της πληροφόρησης, ο κόσμος ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις σε όλους τους τομείς της αγοράς και κατά συνέπεια αναζητά την καλύτερη ποιότητα, έναν χαμηλό συντελεστή θερμοπερατότητας και μία προσιτή τιμή. Για τον λόγο αυτόν στη SYNTHESIS θα συναντήσετε ένα άρτια εξειδικευμένο προσωπικό, το οποίο ενημερώνεται συνεχώς για τις νέες τάσεις και λύσεις στην αρχιτεκτονική και όλο τον κατασκευαστικό κλάδο, με σκοπό να πετύχει το καλύτερο μείγμα ενεργειακής αναβάθμισης αλλά και τιμής, κραΘΕ

2/2021

τώντας πάντα την ποιότητα στα υψηλότερα επίπεδα και πετυχαίνοντας το πιο ουσιαστικό αποτέλεσμα εξοικονόμησης ενέργειας. Ποια είναι η επόμενη μέρα, που θα δώσει περαιτέρω ώθηση στην ανάκαμψη της οικοδομικής δραστηριότητας και των κατασκευών; Με την άρση των μέτρων και της απαγόρευσης, θα δούμε ξανά την οικοδομική δραστηριότητα να ακμάζει. Είναι άλλωστε μία ανάγκη που θα δημιουργηθεί στην Ελλάδα καθώς παρατηρούμε ραγδαία εξάπλωση αυτής της νέας τάσης για ενεργειακή αναβάθμιση και εξάλειψη οποιουδήποτε οικολογικού αποτυπώματος παγκοσμίως. Είναι γεγονός ότι στην Ελλάδα είμαστε ακόμη σε πολύ πρώιμο στάδιο και έχουμε μεγάλο έδαφος να καλύψουμε για την κατάκτηση αυτού του στόχου. Συνεπώς θα προκύψει η ανάγκη για εναρμόνισή μας με αυτόν τον στόχο, ξεκινώντας όσο πιο σύντομα γίνεται.

SYNTHESIS, 2ο χλμ. ΠΕΟ Λάρισας-Αθήνας, 2410-285044, synthesis-doors.gr 57

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Καφέ, εστιατόρια, μπαρ…

Κύριε Σακελάρη, πώς ζει σήμερα ένας επιχειρηματίας στον χώρο της εστίασης; Ειλικρινά και χωρίς καμία διάθεση υπερβολής, όλοι οι άνθρωποι της εστίασης, είτε είναι ο επιχειρηματίας, είτε ο εργαζόμενος, αυτή τη στιγμή βρίσκονται στο απόλυτο κενό. Και αυτό γιατί για πρώτη φορά οι επιχειρηματίες του κλάδου καλούνται να διαχειριστούν μια απόλυτα κρίσιμη και έκτακτη κατάσταση για την οποία δεν φέρουν καμία ευθύνη. Εάν σε αυτό συνυπολογίσουμε ότι οι άνθρωποι του κλάδου έχουμε μάθει, μια ζωή, να στηριζόμαστε στα πόδια μας και στις δυνάμεις μας, γίνεται αντιληπτή η δεινή θέση στην οποία βρισκόμαστε καθώς είμαστε πλήρως εξαρτημένοι από την πολιτεία για να παραμείνουμε ενεργοί και ζωντανοί. Πόσο υπαρκτός είναι ο κίνδυνος της χρεοκοπίας για ένα μεγάλο ποσοστό επιχειρήσεων του κλάδου; Σίγουρα είναι μεγάλος, γιατί δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ερχόμαστε από μια δεκαετή και επώδυνη οικονομική Οδύσσεια. Μια δεκαετία όμως κατά την οποία ο κλάδος μας και στήριξε τις θέσεις εργασίας και δημιούργησε νέες. Επίσης βοήθησε αρκετά και τον κατασκευαστικό κλάδο αλλά και το δίκτυο των προμηθευτών της εστίασης μέσα από τη λειτουργία των καταστημάτων μας, αλλά και νέων που άνοιξαν την προηγούμενη δεκαετία. Η υπερφορολόγηση όμως και πολλές άλλες στρεβλώσεις

Mέτρα ουσίας για τη στήριξη του κλάδου ζητά ο πρόεδρος του ΣΙΚΑΕΛ κ. Αλ.

ερμητικά κλειστά

58

Σακελάρης

που υπάρχουν στον κλάδο, άφησαν ανοιχτές πληγές. Περιμένοντας λοιπόν τη νέα δεκαετία για μια υγιή ανάκαμψη, ήρθε η πανδημία. Δυστυχώς λοιπόν η χρεοκοπία ίσως να είναι μια αναπόφευκτη πραγματικότητα για κάποιους από εμάς. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του λουκέτου σε μπαρ και εστιατόρια σε άλλους κλάδους που έχουν άμεση σχέση με την εστίαση; Χαίρομαι πολύ για αυτή την ερώτηση διότι πραγματικά πολύ κόσμος θεωρεί λανθασμένα ότι ο κλάδος της εστίασης, της διασκέδασης και της αναψυχής, απορροφά το σύνολο των αποτελεσμάτων του οικονομικού κύκλου εργασιών του. Ήρθε όμως η πανδημία για να μας δείξει με τον άσχημο τρόπο ότι αυτός ο κλάδος στηρίζει και υποστηρίζει έναν τεράστιο αριθμό επιχειρήσεων, είτε στον τομέα των υπηρεσιών, είτε στον τομέα του εμπορίου, πολύ περισσότερο δε τον πρωτογενή τομέα της χώρας μας. Αυτή τη στιγμή λοιπόν εξαιτίας της διακοπής εργασιών στα καταστήματα εστίασης ένας τεράστιος αριθμός επιχειρήσεων ζει ακριβώς την ίδια αγωνιώδη κατάσταση με εμάς.

2/2021

ΘΕ

Ποιες ενέργειες θα μπορούσαν να έχουν γίνει και δεν έγιναν; Επειδή όπως βλέπουμε τον τελευταίο καιρό η κυβέρνηση έχει αντιληφθεί τη δεινή θέση στην οποία έχει περιέλθει ο κλάδος θα θέλαμε να επαναλάβουμε ότι η εστίαση είναι πολύμορφη και εμπεριέχει διαφορετικές υποκατηγορίες δραστηριοποίησης. Η ενίσχυση των παγίων θα ήταν σίγουρα δικαιότερο μέτρο και πιο αναλογικό. Οι πολύ μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις οι οποίες δεν απασχολούν προσωπικό θα πρέπει επίσης να βοηθηθούν. Επίσης η πολιτεία θα πρέπει οπωσδήποτε να κοιτάξει και προς την κατεύθυνση των συναδέλφων οι οποίοι χωρίς να έχουν άλλη επιλογή, έκαναν έναρξη εργασιών μέσα στο σκληρό 2020 με αποτέλεσμα να έχουν μείνει έξω από κάθε βοήθεια. Αυτό που ζητάμε είναι μια πιο δίκαιη κατανομή των οικονομικών πόρων, που προφανώς γνωρίζουμε ότι δεν είναι απεριόριστοι. Οι προτάσεις μας, έχουν συζητηθεί και κατατεθεί επανειλημ-

δάνεια που κάποια στιγμή θα πρέπει να επιστραφούν και ο κλάδος είναι μεγάλος και διαφορετικός, από το καφενεδάκι και το μικρό συνοικιακό ουζερί, μέχρι το μπαρ, το κλαμπ και το γκουρμέ εστιατόριο. Πολλοί δεν έχουν πάρει καν σήμερα αυτό το βοήθημα. Μην ξεχνάτε επίσης ότι παραμένουμε κλειστά από τις 30 Οκτωβρίου 2020 και θα ανοίξουμε τελευταίοι και με περιοριστικά μέτρα. Περιμένουμε λοιπόν και ελπίζουμε ότι η πολιτεία θα μεριμνήσει ουσιαστικά για τη στήριξη του κατεξοχήν πληττόμενου κλάδου που είναι η εστίαση. Όταν αυτό συμβεί εδώ θα είμαστε για να δώσουμε και τις απαντήσεις που χρειάζεται αλλά και τα συγχαρητήρια μας για την όποια βοήθεια δεχθούμε. Ποιο πιστεύετε ότι θα είναι το αποτύπωμα της πανδημίας στην εστίαση μελλοντικά; Είμαι από τους ανθρώπους που έχουν υιοθετήσει την άποψη που λέει ότι καταστάσεις τέτοιου τύπου δεν φέρνουν και-

Σε καθεστώς διαρκούς ανασφάλειας και με το αύριο να διαγράφεται εξαιρετικά απαισιόδοξο, ο κλάδος της εστίασης που παραμένει κλειστός από τις 30 Οκτωβρίου 2020, εκπέμπει S.O.S. Όπως επισημαίνει o πρόεδρος του ΣΙΚΑΕΛ κ. Αλέξανδρος Σακελάρης, η χρεοκοπία αποτελεί μια αναπόφευκτη πραγματικότητα για πολλούς επιχειρηματίες του κλάδου, ενώ και η «επόμενη ημέρα» -όταν τα καταστήματα ανοίξουν με δεκάδες συσσωρευμένες υποχρεώσεις και υπό καθεστώς περιοριστικών μέτρων- δυστυχώς δεν προβλέπεται ελπιδοφόρα. Σε αυτό το περιβάλλον ο κ. Σακελλάρης ζητά την ουσιαστική μέριμνα της πολιτείας με μέτρα που όχι απλά θα στηρίξουν τις επιχειρήσεις αλλά θα διαμορφώσουν τη νέα συνθήκη για το μέλλον της εστίασης.

μένα τόσο στον πρωθυπουργό όσο και στους αρμόδιους υπουργούς. Ο ίδιος ο πρωθυπουργός μάλιστα έχει εξαγγείλει μια σειρά μέτρων τα οποία βρίσκονται σε ισχύ, όπως η Επιστρεπτέα Προκαταβολή, το «πάγωμα» των ενοικίων, η κάλυψη μισθών και ασφαλιστικών εισφορών για τους εργαζόμενους, η επιδότηση για την αγορά θερμαντικών σωμάτων, αλλά και η επιδότηση παγίων δαπανών επιχειρήσεων που αναμένεται. Υπάρχουν ωστόσο δεκάδες ακόμη θέματα που αφορούν την επιβίωση των επιχειρήσεων και των εργαζομένων, όχι μόνο για το διάστημα που παραμένουν κλειστά αλλά και για την επόμενη ημέρα. Η επιστρεπτέα προκαταβολή είναι ουσιαστικά χαμηλότοκα ΘΕ

2/2021

νούργιες αλλαγές απλά επιταχύνουν την ολοκλήρωση αλλαγών που έχουν ήδη ξεκινήσει προ πολλού. Έτσι και στην εστίαση ο ψηφιακός μετασχηματισμός θα είναι μια νέα πραγματικότητα. Επίσης η πανδημία εκπαιδεύει μια νέα γενιά καταναλωτών στο delivery και στο take away, στην κατανάλωση στο σπίτι ή σε ανοιχτούς χώρους. Από την άλλη πλευρά βέβαια το περιβάλλον και οι υπηρεσίες που προσφέρουμε στους ανθρώπους που μας εμπιστεύονται θα εξακολουθούν να υπάρχουν γιατί πέρα και πάνω από όλα, αυτό που προσφέρουμε είναι ένα ανοιχτό και ελεύθερο πεδίο κοινωνικοποίησης το οποίο σε συνδυασμό με την εμπλοκή και των πέντε αισθήσεων δημιουργεί και θα δημιουργεί πάντοτε τις καλύτερες αναμνήσεις.

59

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

«The Future of Beauty» Στην κορυφή των Franchise Brands 2021 «Best Woman’s Franchise» Η διαδικασία των βραβείων Franchise 2021 ολοκληρώθηκε και για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά τα BEAUTY FREE βρέθηκαν στο βάθρο των Franchise Awards κατακτώντας το βραβείο Best Woman’s Franchise. Μια βράβευση που αφορά τα franchise copncepts που έχουν ως κύριο target group τον γυναικείο πληθυσμό.

Πρόκειται για άλλο ένα βραβείο που λαμβάνουν τα BEAUTY FREE μετά το «Best Start Up Franchise», το «Best Franchise Workplace» και το «Best Core Web Strategy» σε ένα θεσμό όπου αναδεικνύονται οι επιχειρήσεις στην Ελλάδα που έχουν υιοθετήσει το franchise ως κύρια στρατηγική ανάπτυξής τους. Συνεχίζοντας την ανοδική τους πορεία και επεκτείνοντας το δίκτυό τους σε άλλες δυο πόλεις τα BEAUTY FREE του ομίλου GBG, μια τοπική επιχείρηση που ξεκίνησε από τη Λάρισα, κατάφερε να διακριθεί πανελλαδικά εν μέσω πανδημίας ανάμεσα σε μεγάλα ονόματα franchise στην Ελλάδα.

60

Όταν η επιχειρηματικότητα ξεχωρίζει! Το βραβείο επιβραβεύει τις επιδόσεις της ελληνικής αλυσίδας καλλυντικών που υπηρετεί τη γυναίκα περισσότερο από μισό αιώνα τώρα. Η γυναίκα είναι η πιο ασφαλής επένδυση και τα BEAUTY FREE αποτελούν το διαβατήριο για την επιτυχία στον κόσμο της γυναικείας ομορφιάς. Τα BEAUTY FREE βασίζονται στη φιλοσοφία value for money, καθώς περισσότερα από 50.000 καλλυντικά, αρώματα, μακιγιάζ, είδη κομμωτηρίου και προϊόντα καλλωπισμού φιλοξενούνται σε ένα πρωτότυπο και νεανικό περιβάλλον αποδεικνύοντας καθημερινά τι θα πει πραγματικός «παράδεισος ομορφιάς» πάντοτε στις πιο προσιτές τιμές της αγοράς. Ταυτόχρονα με αυτή την επιβράβευση άλλη μία επιτυχία ήρθε να προστεθεί στην επιχειρηματική πρόταση BEAUTY FREE. Τη χρονιά που μας πέρασε επένδυσαν στην Κρήτη, με το κατάστημα στα Χανιά να αποτελεί από τον Δεκέμβριο του 2020 σημαντικό γεγονός στον χώρο της ομορφιάς. Μια νέα και πολλά υποσχόμενη δυναμική πρόταση franchise για τη νησιωτική Ελλάδα η οποία μεγάλωσε την οικογένεια των ήδη υπαρχόντων καταστημάτων σε Λάρισα, Βόλο και Κατερίνη.

2/2021

ΘΕ

«Ανάπτυξη

«Τα BEAUTY FREE

σε Θεσσαλονίκη και Κρήτη

αλλάζουν τον χάρτη

με νέα καταστήματα»

στον κλάδο των καλλυντικών»

Στόχος του ομίλου GBG είναι οι γυναίκες σε κάθε σημείο της Ελλάδας να έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν την «προσιτή πολυτέλεια» ενός καταστήματος καλλυντικών BEAUTY FREE. Γι’ αυτό και συνεχίζει να αναπτύσσεται και να επενδύει πιστεύοντας πως η καλύτερη αντίσταση στις δυσκολίες είναι να βλέπεις το ποτήρι «μισογεμάτο» και να προχωράς μπροστά! Σε λίγες μέρες και ένα νέο κατάστημα BEAUTY FREE θα είναι έτοιμο να υποδεχτεί το γυναικείο κοινό στη Θεσσαλονίκη στον πιο κεντρικό πεζόδρομο της πόλης. Αυτή η δυναμική επένδυση που στηρίζεται στην καινοτομία επιβεβαιώνει την αναπτυξιακή πορεία της εταιρείας στη δεύτερη πιο σημαντική αγορά της Ελλάδας, διευρύνοντας την παρουσία της σε μεγάλες πόλεις και περιοχές κλειδιά.

Οι επιχειρηματικές κινήσεις αποτελούν παράδειγμα αποφασιστικότητας, τόλμης και επιτυχίας που παρά τα προβλήματα που προκλήθηκαν στην αγορά εν μέσω πανδημίας, κατόρθωσαν όχι μόνο να σταθούν στα πόδια τους, αλλά και να καινοτομήσουν προσφέροντας παράλληλα νέες θέσεις εργασίας. Η κρίση έχει κάνει τους ανθρώπους του Ομίλου να βλέπουν με άλλο μάτι τα πράγματα. Στα BEAUTY FREE αυτό μεταφράζεται «αισιοδοξία». Με αυτήν την πορεία ανάπτυξης, η εταιρία προσφέρει τη δυνατότητα να αναπτυχθούν συνεργασίες και να ανοίξουν νέα καταστήματα BEAUTY FREE μέσω της μεθόδου franchise. Αν θέλετε και εσείς να επενδύσετε στο μέλλον της Ομορφιάς μπορείτε να επιλέξετε ό,τι πιο πρωτοποριακό, σύγχρονο & καινοτόμο στον χώρο του franchise, να επιλέξετε BEAUTY FREE.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε τη σελίδα www.beauty free.gr ΘΕ

2/2021

61

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Σπύρος Γκουργκουλιάς

Σε απόγνωση οι ιδιοκτήτες γυμναστηρίων Δύο επιχειρήσεις στη Λάρισα διέκοψαν τη λειτουργία τους, αμφίβολο το μέλλον για τις περισσότερες

Κύριε Γκουργκούλια, μαζί με την εστίαση και τον τουρισμό ο κλάδος των γυμναστηρίων είναι μάλλον ανάμεσα στους πλέον πληττόμενους από την πανδημία. Ποια είναι η κατάσταση σήμερα στη Λάρισα; Υπήρξαν γυμναστήρια που έκλεισαν; Τα γυμναστήρια ίσως είναι στην κορυφή των πληττόμενων επιχειρήσεων, λόγο των μεγάλων χώρων που δεσμεύουν αλλά και των πολλών λειτουργικών εξόδων που τα συνδέουν. Η κατάσταση όπως διαμορφώνεται σήμερα είναι σίγουρα εφιαλτική! Τα γυμναστήρια είναι κλειστά σχεδόν έναν χρόνο, οι ιδιοκτήτες βρίσκονται σε απόγνωση και δυστυχώς καθημερινά ζημιώνονται οικονομικά όλο και περισσότερο. Το χρέος αρκετών δεκάδων χιλιάδων ευρώ, είναι δυστυχώς μία μέση εικόνα για τα γυμναστήρια! Ήδη στην πόλη μας, μετά την πρώτη καραντίνα Μαρτίου – Ιουνίου, δύο γυμναστήρια δεν άνοιξαν, με τις ανάλογες συνέπειες για τους ιδιοκτήτες και για το προσωπικό των επιχειρήσεων. Είναι άνθρωποι που μπόρεσαν μαζί με το προσωπικό τους να αντέξουν την οικονομική κρίση της δεκαετίας που μας πέρασε με τα μνημόνια, αλλά δυστυχώς δεν τα κατάφεραν από την πανδημία και από τον τρόπο που αντιμετωπίστηκαν από το κράτος! Σήμερα, είναι σε εξέλιξη το δεύτερο lock down που ξεκίνησε τον Οκτώβριο και που αναμένεται να λήξει στο τέλος της άνοιξης. Περιμένουμε να δούμε ποια θα είναι η εικόνα τότε, μετά από μια περίοδο καραντίνας 8 μηνών. Η απόφαση για 62

Για τη δραματική κατάσταση που βιώνουν δεκάδες ιδιοκτήτες γυμναστηρίων αλλά και το προσωπικό που απασχολείται στον κλάδο μιλά στις Θεσσαλικές Επιλογές ο πρόεδρος του Συλλόγου Γυμναστηρίων Λάρισας και αντιπρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου κ. Σπύρος Γκουργκούλιας, τονίζοντας πως ο κλάδος συνολικά βρίσκεται σε απόγνωση. Όπως σημειώνει ήδη στη Λάρισα δυο γυμναστήρια διέκοψαν οριστικά τις εργασίες τους, ενώ όσο το lock down επιμηκύνεται, τόσο δυσκολότερη θα είναι η επιβίωση των επιχειρήσεων.

τη στήριξη, μερικών επαγγελματικών ομάδων και όχι του συνόλου και αναλογικά, είναι μία λανθασμένη απόφαση με τις διαφαινόμενες συνέπειες! Είναι πράγματι λυπηρό και σίγουρα δε μας τιμά ως κοινωνία του 2021! Πως ζει σήμερα ένας ιδιοκτήτης γυμναστηρίου; Πως ανταπεξέρχεται στις υποχρεώσεις του; Μέχρι σήμερα, οι ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων (ως φυσικά πρόσωπα) δεν έχουν λάβει απολύτως τίποτα! Είναι ο μόνος επαγγελματικός κλάδος που δεν λαμβάνει ούτε το επίδομα ειδικού σκοπού των 534€. Όσον αφορά τις επιστρεπτέες προκαταβολές, οι 4 πρώτες δόθηκαν στο 100% με τη μορφή δανείου και η αποπληρωμή τους αφορά εξ ολοκλήρου τους ιδιοκτήτες, ενώ στην 5η το 50% είναι δάνειο και το υπόλοιπο 50% είναι μη επιστρεπτέο. Θέλω να διευκρινίσω ότι κάθε επιστρεπτέα προκαταβολή δίνεται περίπου ανά δύο μήνες και αφορά το αντίστοιχο διάστημα, ενώ ο μέσος όρος της 5ης επιστρεπτέας για τα γυμναστήρια όλης της Ελλάδας ήταν 2100€! Οπότε το μοναδικό έσοδο μη επιστρεπτέο μέχρι στιγμής είναι περίπου 1000€ και αφορά όλο το διάστημα από τον Μάρτιο του 2020! Τα έξοδα των γυμναστηρίων το αντίστοιχο διάστημα ήταν: Το 60% των ενοικίων (εκτός Ιανουαρίου-Φεβρουαρίου), τα πάγια λειτουργικά (ρεύμα, νερό, αέριο, τηλέφωνο, internet, κλπ), ασφαλιστικές εισφορές εργοδοτών και όλα τα υπόλοιπα έξοδα που συνδέονται με τη λειτουργία 2/2021

ΘΕ

των γυμναστηρίων και που για κάθε επιχείρηση διαφέρουν. Επίσης θα ήθελα να προσθέσω ότι και το πρόγραμμα ΑΝΑΣΑ που υλοποίησαν οι Περιφέρειες, δυστυχώς δεν βοήθησε καθόλου τα γυμναστήρια! Το βαθμολογικό όριο επιδότησης στην Περιφέρεια Θεσσαλίας ήταν πολύ υψηλό 62,8, με αποτέλεσμα να επιδοτηθούν περίπου 10 επιχειρήσεις σε όλη τη Θεσσαλία, ενώ το αντίστοιχο όριο στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας ήταν 27 και αρκετά γυμναστήρια επιδοτήθηκαν. Σίγουρα η Περιφέρεια Θεσσαλίας βοήθησε οικονομικά μέρος των επιχειρήσεων, δυστυχώς όμως το 71% του συνόλου των χρημάτων δόθηκαν σε εστίαση, ενοικιαζόμενα δωμάτια, και υπηρεσίες. Ποια θα μπορούσε να είναι μία λύση και τι είναι αυτό που ζητάτε από την πολιτεία; Το αυτονόητο! Να μην είναι οι ιδιοκτήτες γυμναστηρίων (και γενικά των επιχειρήσεων) αυτοί που πληρώνουν οικονομικά την πανδημία. Στις επιχειρήσεις γυμναστήρια που παραμένουν σε αυστηρό lock down, να γίνει μείωση του ΦΠΑ στον χαμηλό συντελεστή, όπως έχει δοθεί σε επιχειρήσεις που λειτουργούν με delivery ή take away. Επίσης το επίδομα ειδικού σκοπού (534€/ μήνα) να δοθεί σε κάθε εταίρο επιχείρησης, γιατί είναι τα μοναδικά Φυσικά πρόσωπα που δεν αποζημιώνονται μετά από την κρατική εντολή για κλείσιμο, καθώς και ένα επιδοτούμενο πρόγραμμα ΕΣΠΑ ΘΕ

2/2021

στήριξης των γυμναστηρίων, που να αφορά την ενίσχυση για τη διατήρηση των θέσεων εργασίας. Το προσωπικό των γυμναστηρίων πρέπει να προφυλαχθεί και θα πρέπει η πολιτεία να συμβάλει στην κατεύθυνση αυτή. Επιπρόσθετα, στο νέο πρόγραμμα που ετοιμάζεται από την Περιφέρεια, να συνυπολογιστεί και να δοθεί προτεραιότητα σε επιχειρήσεις που έμειναν υποχρεωτικά κλειστές έναντι αυτών που έμειναν οικειοθελώς κλειστά αλλά και αυτών που λειτούργησαν στην περίοδο της καραντίνας με κάποιο διαφορετικό τρόπο ή διαδικασία! Κλείνοντας θα πρέπει να σημειώσουμε ότι η γυμναστική και ο αθλητισμός, έχουν στιγματιστεί αρνητικά σε αυτήν την περίοδο της πανδημίας. Αυτό είναι αρκετά οξύμωρο, αν αναλογιστούμε ότι ο κατεξοχήν χώρος όπου φροντίζουμε την υγεία μας είναι ο χώρος του γυμναστηρίου! Η φυσική δραστηριότητα στους κατάλληλους χώρους των γυμναστηρίων αλλά και η σχολαστική επίβλεψη της άσκησης από τους καταρτισμένους γυμναστές, αποτελεί διαχρονικά τη σημαντικότερη ενέργεια για τη θωράκιση της υγείας του οργανισμού μας. Η γυμναστική είναι απαραίτητη και υποχρεωτική σε όλους! Ίσως η πολιτεία θα πρέπει να αναθεωρήσει τον τρόπο που έχει αντιμετωπίσει τα γυμναστήρια σε αυτήν την περίοδο της πανδημίας. Η κυβέρνηση, η Περιφέρεια και ο Δήμος πρέπει να ενεργήσουν για το άμεσο και έμμεσο καλό όλης της κοινωνίας!

63

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Ηρακλής Γερογιώκας

Διδάσκοντας ξένες γλώσσες στην εποχή του κορονοϊού Η πανδημία δεν άφησε αλώβητη την εκπαίδευση εισάγοντας νέες μεθόδους επικοινωνίας στην εκπαιδευτική διαδικασία. Οι πρωτόγνωρες καταστάσεις στις οποίες όλοι κληθήκαμε να προσαρμοστούμε μας σύστησαν την τηλεκπαίδευση, το Webex, το Ζoom και τις εικονικές αίθουσες αντικαθιστώντας τη διά ζώσης διδασκαλία. Μια διαδικασία που όπως επισημαίνει ο ιδιοκτήτης Κέντρου Ξένων Γλωσσών κ. Ηρακλής Γερογιώκας, έδωσε αφενός ευκαιρία στους μαθητές να συνεχίσουν τα μαθήματα και αφετέρου στα Κέντρα Ξένων Γλωσσών να συνεχίσουν τη λειτουργία τους. Σε καμία περίπτωση ωστόσο δεν μπορεί να υποκαταστήσει τη φυσική επαφή και διάδραση μεταξύ εκπαιδευτικού και μαθητή.

64

Κύριε Γερογιώκα, ποιες ήταν οι επιπτώσεις των διαδοχικών lockdown στις δραστηριότητες του φροντιστηρίου; Η αλήθεια είναι ότι το πρώτο lockdown τον Μάρτιο ήταν κάπως αναπάντεχο και χρειαστήκαμε κάποιες μέρες να μπούμε σε έναν ρυθμό με τα διαδικτυακά μαθήματα. Τον Σεπτέμβριο βέβαια πρώτο μας μέλημα ήταν να οργανώσουμε τις τάξεις μας και διαδικτυακά εφαρμόζοντας την εξ αποστάσεως διδασκαλία σε μεμονωμένες περιπτώσεις, πριν από το επίσημο lockdown του Νοεμβρίου. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν απέχουμε από την κανονικότητα καθώς ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε είναι ότι αναβάλλονται συνεχώς οι ημερομηνίες εξετάσεων. Ποιες ήταν οι επιπτώσεις στην εκπαιδευτική διαδικασία; Προσωπικά διαπιστώνω στα παιδιά μια κόπωση, μην ξεχνάμε ότι κλείνουμε έναν χρόνο μέσα σε αυτή τη δύσκολη κατάσταση. Στην ξενόγλωσση εκπαίδευση όπου δραστηριοποιούμαι πάντα υπερείχαμε σε τεχνολογία και τεχνογνωσία, ωστόσο καμία τεχνολογία δεν μπορεί να αντικαταστήσει το μάθημα που γίνεται στην τάξη. Προσωπικά μου λείπει το να βλέπω ζωντανά χαμόγελα και βέβαια όσο πλησιάζουμε στις εξετάσεις και καμιά φωνή! Μπορεί το μάθημα μέσω Zoom να αντικαταστήσει τη διά ζώσης διδασκαλία; Σε καμιά περίπτωση. Η ύλη καλύπτεται, δεν αντιλέγω αλλά πέρα από την ψυχολογική υπόσταση της καθημερινής επαφής, υπάρχουν και τεχνικά προβλήματα, όπως η αξιολόγηση, η οποία δεν είναι τόσο εύκολη εξ αποστάσεως. Εγώ, που κάνω μόνο τμήματα εξετάσεων, περιμένω πώς και πώς να επιστρέψουν τα παιδιά στα θρανία. Πώς διαβλέπετε τον δρόμο προς την κανονικότητα; Ελπίζω! Aν δεν ήμουν εκ φύσεως αισιόδοξος δεν θα γινόμουν δάσκαλος. Αφήνω τα υπόλοιπα στους ειδικούς. Ποιες θα πρέπει να είναι οι ενέργειες της πολιτείας για τη στήριξη των επιχειρήσεων; Για να είμαι ειλικρινής, εμείς ως Κέντρο Ξένων Γλωσσών δεν βγάλαμε καθηγητές σε αναστολή και συνεχίζουμε τη λειτουργία μας διαδικτυακά με την προσδοκία ότι όταν η κατάσταση το επιτρέψει θα αναπληρώσουμε και διά ζώσης ό,τι χρειαστεί. Το φαινόμενο όμως είναι παγκόσμιο και όπως όλα δείχνουν ο δρόμος προς το αύριο θα είναι ένας δρόμος προσαρμογής σε νέα δεδομένα και συνήθειες, σε κάθε επίπεδο προσωπικό ή επαγγελματικό.

2/2021

ΘΕ

EΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Χρ. Μιναρετζής

Απαιτείται σχέδιο για την επόμενη ημέρα Δραστηριοποιούμενος σε έναν από τους κλάδους που επλήγησαν όσο κανένας άλλος, αυτόν της εστίασης, ο κ. Χρήστος Μιναρετζής ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Φρούριο» κλήθηκε να αντιμετωπίσει όπως και δεκάδες συνάδελφοί του το υψηλό κόστος της παύσης εργασιών, ουσιαστικά από τον Μάρτιο του 2020. Στη συνέντευξη που ακολουθεί μιλά για τις στοχευμένες κινήσεις μέσα από τις οποίες επεδίωξε την αντιστάθμιση των απωλειών, αλλά και για τα μέτρα της επόμενης ημέρας. Κύριε Μιναρετζή, ποιες ήταν οι επιπτώσεις των διαδοχικών lockdown στις δραστηριότητες της επιχείρησης; Το κλείσιμο και το άνοιγμα ενός καταστήματος εστίασης είναι συνυφασμένο με υψηλά κόστη παύσης και έναρξης των εργασιών. Συνεπώς, τα διαδοχικά lockdown επιφέρουν επιπλέον συνέπειες, πέραν του χαμένου τζίρου και της κερδοφορίας της περιόδου διακοπής λειτουργίας. Σε ό,τι αφορά στα εστιατόρια μας μια άμεση συνέπεια της κατάστασης που διαμόρφωσε η πανδημία ήταν να κλείσουμε μετά από 7 έτη λειτουργίας το κεντρικό μας κατάστημα στην Πλατεία Ταχυδρομείου, λίγο πριν τη λήξη του πρώτου lockdown. Με ποιον τρόπο προσπαθήσατε να αντισταθμίσετε τις απώλειες από το κλείσιμο του εστιατορίου; Οι δυνατότητες αντιστάθμισης των απωλειών είναι μηδαμινές, μιας και ο τζίρος στα εστιατόρια μας βασίζεται στη μεγάλη χωρητικότητά τους και όχι στην εξυπηρέτηση σε πακέτο. Παρόλα αυτά, στη διάρκεια του δεύτερου lockdown αποφασίσαμε να αναπτύξουμε σημαντικά το κανάλι του φαγητού σε πακέτο (delivery). Κάνοντας μια σειρά από στρατηγικά στοχευμένες κινήσεις, καταφέραμε σίγουρα όχι να αντισταθμίσουμε τους τζίρους της προηγούμενης χρονιάς, αλλά να δημιουργήσουμε μία δραστηριότητα, που μας κράτησε οικονομικά υγιείς και ψυχικά δυνατούς. Καινοτομήσαμε δημιουργώντας ένα νέο κανάλι online delivery, ενοποιώντας όλα τα διαφορετικά είδη κουζίνας, που έχουμε διαθέσιμα στα καταστήματά μας (sushi, μεσογειακή/ιταλική, γλυκά και cock66

tails), δίνοντας έτσι τη δυνατότητα στους πελάτες μας να μπορούν να παραγγείλουν γρήγορα και εύκολα. Ποια θα πρέπει να είναι τα μέτρα στήριξης από την πλευρά της πολιτείας; Τα οριζόντια μέτρα, όπως η επιστρεπτέα προκαταβολή, δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν τις βαθιές απώλειες της αγοράς και μοιραία θα οδηγήσουν σε ένα ντόμινο εξελίξεων, που θα επηρεάσει ένα τεράστιο μέρος των επιχειρήσεων. Η κάλυψη των λειτουργικών δαπανών και των απωλειών εμπορευμάτων λόγω κλεισίματος, καθώς και η επιδότηση κεφαλαίου κίνησης τόσο για την κάλυψη ανειλημμένων υποχρεώσεων (επιταγές, φορολογικές και ασφαλιστικές υποχρεώσεις), όσο και για την επανέναρξη των δραστηριοτήτων, είναι κάποια από τα εξειδικευμένα οριζόντια μέτρα της εστίασης, που πρέπει να εφαρμοστούν. Όσον αφορά τα μέτρα κατά την επόμενη περίοδο λειτουργίας, τα πιο σημαντικά είναι η πάγια μείωση του ΦΠΑ στα προϊόντα και στο αλκοόλ, η μείωση των ασφαλιστικών εισφορών και η προσαρμογή τους μέσω μιας πιο ρεαλιστικής φόρμουλας υπολογισμού τους, ώστε οι εργαζόμενοι να καλύπτονται πλήρως ασφαλιστικά και οι επιχειρήσεις να είναι νομότυπες, αλλά και δυνητικά κερδοφόρες. Στα πλαίσια αυτά, είναι μονόδρομος να εστιάσουμε στρατηγικά στην επόμενη μέρα, καταφέρνοντας να οδηγηθούμε στην κανονικότητα, χωρίς λουκέτα και απώλειες στις θέσεις εργασίας του προσωπικού, που αγωνιά ισοδύναμα με τους επιχειρηματίες, ίσως και περισσότερο.

2/2021

ΘΕ

ΓΑΜΟΣ

Νυφικά 2021 Τι θα φορεθεί στους γάμους τη νέα σεζόν Το 2020 ήταν μια καταστροφική χρονιά για τα σχέδια εκατομμυρίων ανθρώπων και δυστυχώς ούτε οι γάμοι κατάφεραν να μείνουν ανεπηρέαστοι από τις συνέπειες της πανδημίας. Κοιτάμε όμως το μέλλον με αισιοδοξία! Κάθε νύφη που ανέβαλε τον γάμο της ή σχεδιάζει να παντρευτεί μέσα στο 2021, έχει ξεκινήσει ήδη να ψάχνει το νυφικό της φόρεμα και να σκέφτεται τις προετοιμασίες. Πάρτε λοιπόν ιδέες για τα στυλ και τα σχέδια που θα κυριαρχήσουν στα νυφικά φορέματα για φέτος και ολοκληρώστε την εμφάνισή σας με το ανάλογο νυφικό χτένισμα και μακιγιάζ που θα σας απογειώσει.

68

Νυφικά με εντυπωσιακό κορσέ Πέρα από τα νυφικά σε δύο κομμάτια υπάρχουν και αυτά που συνδυάζουν τον κορσέ στο μπούστο με μια φούστα. Είναι άκρως σαγηνευτικά και κολακεύουν τη γυναικεία σιλουέτα, αναδεικνύοντας τις καμπύλες της. Το μπούστο μπορεί να είναι στράπλες, είτε να διαθέτει λεπτό ή χοντρό τιραντάκι, ενώ η φούστα μπορεί να έχει ίσια γραμμή, να είναι αέρινη ή φουσκωτή. Ο συνδυασμός κορσέ και φούστας δίνει μεγάλο περιθώριο για αυτοσχεδιασμό και δημιουργία διαφορετικών νυφικών φορεμάτων.

2/2021

ΘΕ

ΓΑΜΟΣ Νυφικά διακοσμημένα με τρισδιάστατα λουλούδια Ακόμη ένα διακοσμητικό στοιχείο που το 2021 θα έχει την τιμητική του στα νυφικά είναι τα λουλούδια. Σχεδιασμένα σε δαντέλα, ανάγλυφα ή τρισδιάστατα, τα άνθη θα δώσουν στο φόρεμά σας μια ρομαντική και όμορφη όψη. Το στόλισμα αυτό μπορεί να καλύπτει όλο το μήκος του φορέματος ή να περιορίζεται σε μια μικρή περιοχή αυτού. Ό,τι κι αν επιλέξετε όμως το τελικό αποτέλεσμα θα είναι μαγευτικό.

Cutouts νυφικά για να εντυπωσιάσετε Τα φορέματα με ανοίγματα στην πλάτη, τη μέση ή το μπούστο παραμένουν στην κορυφή και φέτος. Επομένως, και ένα νυφικό με αυτές τις σαγηνευτικές λεπτομέρειες θα αποτελέσει τέλεια πρόταση για τον γάμο σας. Τα κοψίματα αυτά μπορεί να αφήνουν το δέρμα εντελώς γυμνό ή να καλύπτονται από διαφάνεια, τούλι ή δαντέλα. Σε κάθε περίπτωση είναι κολακευτικά και ιδιαίτερα, κάνοντας και την εμφάνισή σας σαν νύφη ξεχωριστή!

70

Vintage style νυφικά για κομψές νύφες Η ρετρό εποχή της μόδας έχει επιστρέψει για τα καλά, επηρεάζοντας όχι μόνο τα ρούχα και τα αξεσουάρ της σεζόν, αλλά και τα νυφικά. Αν λοιπόν ανήκετε στις νύφες που λατρεύουν το vintage στυλ, τότε ένα φόρεμα που αποπνέει αυτόν τον αέρα θα σας κάνει να λάμψετε. Οι επιλογές είναι πολλές και κυμαίνονται από τα boho νυφικά και τα αέρινα βικτοριανού τύπου μέχρι τα κοντά τύπου κοκτέιλ και αυτά που έχουν ίσια γραμμή. Ένα χαρακτηριστικό στοιχείο στα ρετρό νυφικά είναι η δαντέλα, χωρίς αυτό να είναι απαραίτητα απόλυτο.

2/2021

ΘΕ

Νυφικά φορέματα με έναν ώμο Μια ακόμη ενδιαφέρουσα πρόταση για μια εντυπωσιακή εμφάνιση είναι και το νυφικό με έναν ώμο. Όπως όλα τα φορέματα με έναν ώμο, αυτή τη χρονιά έχουν την τιμητική τους. Γιατί λοιπόν να μην το τολμήσετε και στον γάμο σας; Το σχέδιο αυτό αποπνέει θηλυκότητα, μυστήριο και μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε γραμμή νυφικού. Στους οίκους μόδας θα βρείτε πριγκιπικά, γοργονέ, στενά, ίσια, αλλά και σε Α γραμμή φορέματα με έναν ώμο που θα σας κάνουν να κερδίσετε τις εντυπώσεις, αλλά και να βγάλετε όμορφες φωτογραφίες.

Φουσκωτά νυφικά με πριγκιπικό στυλ Πολλές νύφες έχουν ως όνειρό τους να ντυθούν έστω και για μία μέρα σαν πριγκίπισσα. Τα φουσκωτά και εντυπωσιακά αυτά νυφικά αποτελούν λοιπόν το ιδανικό κομμάτι για να κάνετε μια εκθαμβωτική εμφάνιση στον γάμο σας. Και δεν χρειάζεται απαραίτητα ένα νυφικό να είναι φτιαγμένο από δαντέλα για να είναι πριγκιπικό. Μπορεί κάλλιστα να έχει μια ογκώδη φούστα και να είναι μίνιμαλ.

Κομψά και ρομαντικά νυφικά χτενίσματα Στολίστε τα μαλλιά σας με λουλούδια. Χρησιμοποιήστε λοιπόν ένα στεφάνι με λουλούδια της αρεσκείας σας και συνδυάστε το με τα μαλλιά ανέμελα κάτω σε ίσια, σγουρή ή κυματιστή μορφή. Επίσης, κάντε τη φράντζα σας πλεξούδα ή πιάστε την με έναν περίτεχνο τρόπο στο πλάι. Σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να προσθέσετε λουλούδια ή ένα υπέροχο κοκαλάκι κόσμημα για να την κρατήσετε στη θέση της.

ΓΑΜΟΣ Εντυπωσιακή πλάτη στα νυφικά του 2021 με φιόγκους ή διαφάνεια Μια ανοιχτή, διακοσμημένη με δαντέλα ή φιόγκους πλάτη μπορεί να απογειώσει την εμφάνιση μιας νύφης. Σε συνδυασμό με την ουρά του νυφικού φορέματος, το τελικό αποτέλεσμα είναι εκθαμβωτικό και τραβάει τα βλέμματα. Τολμήστε λοιπόν να αναδείξετε το πίσω μέρος του σώματός σας με ένα φόρεμα που διαθέτει διαφάνεια σκέτη ή στολισμένη με διάφορα διακοσμητικά στοιχεία, είτε προτιμήστε έναν σικάτο μεγάλο φιόγκο.

Κοντά νυφικά / φορέματα δεξίωσης και το 2021 Αν και τα μακριά νυφικά με ουρά είναι πιο δημοφιλή, υπάρχουν γυναίκες που προτιμούν κάτι πιο κοντό για τον γάμο τους. Σε γραμμές Α, ίσιες, στενές ή τύπου κοκτέιλ με μήκος μέχρι το γόνατο τα φορέματα αυτά αποτελούν την τέλεια επιλογή. Φτιαγμένα από τούλι, σατέν, οργάντζα, δαντέλα ή οποιοδήποτε άλλο ύφασμα για νυφικό προτιμάτε, τα κοντά αυτά νυφικά μπορούν να είναι εξίσου εντυπωσιακά. Και μάλιστα είναι πολύ πιο βολικά για τη δεξίωση μετά το μυστήριο ή για έναν πολιτικό γάμο.

72

Ροζ και γενικότερα παστέλ χρώματα Πέρα από τα πιο συνηθισμένα χρώματα όπως είναι το λευκό, το ιβουάρ και όλοι οι παρεμφερείς αυτοί τόνοι, τα νυφικά πολλές φορές διαθέτουν και χρώμα. Αν λοιπόν θέλετε να βγείτε λίγο από την πεπατημένη, μπορείτε να επιλέξετε ένα κομψό και γλυκό παστέλ χρώμα. Με το ροζ να αποτελεί την πιο δημοφιλή επιλογή, αλλά και το γαλάζιο ή το λιλά να κοντράρονται στη μάχη της επικράτησης, τα παστέλ νυφικά φέτος θα αποτελέσουν μια ενδιαφέρουσα πρόταση για να ξεχωρίσετε από τις άλλες νύφες.

2/2021

ΘΕ

ΓΑΜΟΣ Boho ή chic νυφικά με τοπ και φούστα Πέρα από τα ενιαία φορέματα, υπάρχουν και νυφικά με δυο κομμάτια, δηλαδή μπλούζα και φούστα. Πρόκειται για ένα σχέδιο που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ δημοφιλές. Κάποια εξ αυτών είναι πιο κομψά και στυλάτα με αέρινη ή φουσκωτή φούστα, ενώ δεν λείπουν και τα boho style που θα σας κάνουν να λάμψετε με μια πιο χαλαρή διάθεση. Τα υλικά κατασκευής τους έχουν μεγάλη ποικιλία που κυμαίνεται από το σατέν και το τούλι μέχρι τη διαφάνεια και τη δαντέλα, αλλά και τον συνδυασμό αυτών.

Νυφικά με παντελόνι και το 2021

Ρομαντικά νυφικά με δαντέλα και διαφάνεια Ένας γάμος πρώτα απ’ όλα αποπνέει ρομαντισμό, αφού πρόκειται για τη στιγμή που ένα ζευγάρι αποφασίζει να επισημοποιήσει την αγάπη του. Αν λοιπόν είστε από τις νύφες που σας αρέσει αυτό το συναίσθημα, τότε το ιδανικό νυφικό είναι κάποιο διακοσμημένο με δαντέλα ή διαφάνεια σε μικρές είτε μεγαλύτερες δόσεις.

74

Τα τελευταία χρόνια οι νύφες έχουν στραφεί και σε πιο ξεχωριστές επιλογές όπως είναι τα κοστούμια ή τα jumpsuits. Πρόκειται για μια πιο ιδιαίτερη επιλογή που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, αλλά δεν παύει να είναι άνετη και στυλάτη. Μάλιστα υπάρχουν και σχέδια που διαθέτουν αποσπώμενη φούστα, έτσι ώστε την ώρα του μυστηρίου να φαίνεται πως φοράτε ένα κλασσικό νυφικό και στη δεξίωση μπορείτε να την αφαιρέσετε.

2/2021

ΘΕ

Λίστα Γάμου στο Καλορίζικο το νέο σας σπίτι! Το κατάστημα COSMOS μπορεί να κάνει την προετοιμασία για τη νέα σας ζωή πιο ξεκούραστη και ταυτόχρονα πιο όμορφη. Με τη Λίστα Γάμου μπορείτε να επιλέξετε τα έπιπλα και διακοσμητικά που επιθυμείτε για το σπίτι σας με τη βοήθεια του ειδικευμένου προσωπικού του καταστήματος έτσι ώστε οι φίλοι σας και οι συγγενείς σας να μπορούν να συμμετέχουν ουσιαστικά στη δημιουργία του σπιτιού που ονειρεύεστε. Πώς επωφελείστε: • Ανοίγουμε καρτέλα Λίστας Γάμου στο κατάστημα • Ενημερώνετε τους καλεσμένους σας για τη λίστα γάμου στο COSMOS».

• Οι καλεσμένοι σας καταθέτουν τα ποσά που επιθυμούν (είτε μετρητά, είτε μέσω πιστωτικής κάρτας) στη Λίστα Γάμου.

• Τα χρήματα συγκεντρώνονται και παραδίδονται σε εσάς με τη μορφή δωροεπιταγής και στη συνέχεια επιλέγετε με την άνεσή σας τα έπιπλα και διακοσμητικά που επιθυμείτε ανάλογα με το ποσό που έχετε συγκεντρώσει.

• Μετά τον γάμο σας παραδίδουμε τα πράγματα που έχετε επιλέξει, ενώ σε περίπτωση που το σπίτι σας δεν είναι ακόμη έτοιμο μπορούμε να σας τα κρατήσουμε μέχρι δύο μήνες.

Επισκεφτείτε το κατάστημα COSMOS ή επικοινωνήστε στο τηλέφωνο 2410 670970 και ενημερωθείτε για τη Λίστα Γάμου και πώς μπορείτε να ωφεληθείτε.

Λάρισα: Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων E shop: www.cosmos.com.gr Facebook: Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός Ωράριο: Δευτέρα-Παρασκευή: 10:00-21:00 Σάββατο: 10:00-16:00

ΓΑΜΟΣ

Στολισμός με πρωταγωνιστή τα λουλούδια Όταν έρθει η ώρα για να ξεκινήσετε τις προετοιμασίες του γάμου σας, ένα από τα πρώτα πράγματα που θα σκεφτείτε είναι φυσικά ο στολισμός και κατά συνέπεια τα λουλούδια του γάμου σας! Καθοριστικό σημείο για την επιλογή σας είναι το στυλ και το ύφος του γάμου σας καθώς και η εποχή. Σε κάθε περίπτωση έναν ραντεβού με τον ανθοπώλη-ανθοσυνθέτη-διακοσμητή αρκετό καιρό νωρίτερα, θα σας βοηθήσει να επιλέξετε μια φρέσκια και διαφορετική πρόταση. Μην φοβηθείτε το διαφορετικό και τολμήστε λουλούδια που δεν αποτελούν ασφαλείς επιλογές για έναν γάμο! Δεν θα το μετανιώσετε! Νυφικές Ανθοδέσμες Οι νυφικές ανθοδέσμες αποτελούν ακόμα μια όμορφη και σημαντική λεπτομέρεια στον γάμο σας. Μια νυφική ανθοδέσμη θα δώσει χρώμα και θα ολοκληρώσει την εμφάνιση της νύφης. Όπως τα είδη των λουλουδιών που είναι αμέτρητα, έτσι και οι επιλογές και οι συνδυασμοί που μπορούν να δημιουργήσουν ένα πανέμορφο μπουκέτο είναι ατελείωτες! Από στρογγυλές νυφικές ανθοδέσμες, cascading μπουκέτο νύφης, ανθοδέσμες με άγρια λουλούδια μέχρι και την timeless νυφική ανθοδέσμη με τριαντάφυλλα, εδώ θα βρείτα όλα τα στυλ απο ανθοδέσμες για τον γάμο σας. Βέβαια, όπως γνωρίζουμε, το κάθε λουλούδι έχει και τη δική του εποχή, ανάλογα και με το χρώμα του. Ένας ανοιξιάτικος, καλοκαιρινός γάμος θα έχει μια εντελώς διαφορετική ανθοδέσμη από ένα φθινοπωρινό – χειμωνιάτικο. Είτε θέλετε μια απλή, είτε μια πιο ασυνήθιστη νυφική ανθοδέσμη, εδώ μπορείτε να βρείτε ακριβώς αυτό που ψάχνετε!

76

2/2021

ΘΕ

αγορά ● Techlift

Η TECHLIFT εδραιώθηκε στον κατασκευαστικό κλάδο της ανέλκυσης από το 1979 με ιδρυτή τον Συμεωνίδη Συμεών. Εδώ και 20 χρόνια η δεύτερη γενιά πλέον, εξελίσσει τις υπηρεσίες και τα προϊόντα της. Η εμπιστοσύνη που δείχνουν διαχρονικά οι πελάτες της στην εταιρία, αποτελεί σημαντικό συστατικό της επιτυχίας της. Τα έμπειρα στελέχη της εταιρίας, βρίσκονται πάντα δίπλα στον πελάτη, αφουγκράζονται τις ανάγκες του προσφέροντάς του λύσεις μέσα από μια μεγάλη γκάμα προϊόντων. Ένα από τα εξειδικευμένα προϊόντα της εταιρίας είναι ο ανελκυστήρας σκάλας ο οποίος ενδείκνυται για περιπτώσεις όπου δεν μπορεί να εγκατασταθεί ανελκυστήρας κάθετης ανύψωσης. Υπεύθυνος επικοινωνίας Σταμάτης Παναγιώτης.

● Καλογήρου Στον «Οίκο Νυφικών Καλογήρου-Βεργή» θα βρείτε ονειρεμένα νυφικά που αναδεικνύουν την προσωπικότητα και τη σιλουέτα της υποψήφιας νύφης και ικανοποιούν και το πιο απαιτητικό γούστο! Στη συλλογή του οίκου μας θα βρείτε μοντέρνα και κλασικά σχέδια από μεταξωτές δαντέλες και πολυτελή υφάσματα, πρωτότυπες δημιουργίες σε μπομπονιέρες και σετ κουμπάρου και υπέροχα αξεσουάρ που μετατρέπουν τη νύφη στην απόλυτη πρωταγωνίστρια του γάμου!!!

TECHLIFT, Τεχνική Εταιρία Ανελκυστήρων Συμεωνίδου-Σταμάτης ΕΠΕ, Μιαούλη 8, Λάρισα, 2410 233141, 6976-779759, www.techlift.gr

Οίκος Νυφικών Καλογήρου-Βεργή, τηλ: 2410536006, Κύπρου 57, 2ος όροφος : Νυφικά Καλογήρου-Βεργή, : nifika_kalogirou_vergi

● Stegno

● Follas

Τα καθαριστήρια STEGNO εκτός από τον καθαρισμό προσφέρουν και μία πολύτιμη υπηρεσία όπως οι επιδιορθώσεις ρούχων και δερμάτινων με έμπειρο προσωπικό και σύγχρονες μηχανές. Οι επιδιορθώσεις γίνονται σε σύντομο χρονικό διάστημα (παράδοση την επόμενη ημέρα) και τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι κορυφαίας ποιότητος. Η μοδίστρα βρίσκεται στο κατάστημα μας Κουμουνδούρου 18 και είναι καθημερινά στη διάθεση σας απο τις 08:00 έως 14:00 και το Σάββατο 08:30 - 14:00 για πρόβες.

Καταστήματα: 1. Η. Πολυτεχνείου 59Α Τηλ. 2410627080/555550, 2. Κουμουνδούρου 18 Τηλ. 2410533204, 3. Φαρσάλων 119 Τηλ. 2410623330 Σίνης Γιάννης: Καθαριστήρια Stegno Plus: 1. Η. Πολυτεχνείου 59Α, 2. Κουμουνδούρου 18, 3. Φαρσάλων 119 email: ioasinis@gmail.com, τηλ. 2410-627080/555550

Νέα γραφεία στην Λάρισα Μετρώντας πλέον αρκετά χρόνια στο χώρο των ανακαινίσεων και του interior design, ο Κωνσταντίνος Φώλλας γεννημένος στην Ελασσόνα Λάρισας, δραστηριοποιείται σήμερα τόσο τοπικά όσο και στο εξωτερικό. Κάθε έργο έρχεται να παρουσιάσει την αισθητική και την δουλειά που το γραφείο του πρεσβεύει. Έχοντας ξεκινήσει τη συνεργασία με την αρχιτέκτονα μηχανικό ΑΠΘ, Χριστίνα Μητράκα και με μία ομάδα εξειδικευμένων συνεργατών η εταιρεία Follas & Partners είναι σε θέση να ανταποκριθεί με επιτυχία σε ένα ευρύ φάσμα έργων και ειδικών απαιτήσεων. Με γνώμονα λοιπόν τις απαιτήσεις της εποχής και τις ιδιαιτερότητες κάθε πρότζεκτ, το κάθε έργο αντιμετωπίζεται ολιστικά: εργονομικά, τεχνολογικά, αισθητικά και εμπορικά.

Δ/νση νέων γραφείων: Πανός 12 (1ος Όροφος) - Λάρισα website: follasdesign.com 78

2/2021

ΘΕ

● Koufoma Eco Solution Systems Πρόγραμμα ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΩ - ΑΥΤΟΝΟΜΩ • Δωρεάν προμέτρηση • Άμεση παράδοση-τοποθέτηση • Γραπτή εγγύηση εργοστασίου κατασκευής • Αξιοπιστία και συνέπεια • 25 ετής εμπειρία • Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες • Έκπτωση έως 20% για τοποθετήσεις εκτός προγράμματος εξοικονομώ Μελέτη – σχεδιασμός – τοποθέτηση κουζίνας/ντουλάπας

● Κτήμα «Πισίνα»

Koufoma Κουφώματα PVC – Αλουμινίου / πόρτες Θωρακισμένες – Ασφαλείας / πόρτες Εσωτερικές / Κάγκελο ασφαλείας ΒΙΟΜΕΤΑΛΟΥΜΙΝ / Κουζίνα / Ντουλάπα Ηρώων Πολυτεχνείου 206, Λάρισα, Τ. 2410-230239, 6944 515404, : koufoma/Eco Solution Systems

Υπεύθυνος εκδηλώσεων: Γρηγόρης Καψιώχας Διεύθυνση: 5ο χλμ. ΠΕΟ Λαρίσης - Τρικάλων Τηλ.: 2410 660891, Κιν.: 6985 748609 e-mail: ktimapisina2018@gmail.com www.kapsioxas.gr : Ktima pisina : ktima_pisina

● Scolias Gas Energy

● G.P.SN. Private Security

Η Skolias Gas Energy εξειδικεύεται στην ενεργειακή αναβάθμιση οικιακών και επαγγελματικών χώρων. Μια ομάδα έμπειρων Μηχανικών (Μηχανολόγοι, Ηλεκτρολόγοι, Πολιτικοί και Αρχιτέκτονες) αναλαμβάνει την Μελέτη, τον Σχεδιασμό και την Υλοποίηση ενεργειακών έργων με στόχο την μέγιστη εξοικονόμηση ενέργειας σε συνδυασμό με την βέλτιστη Απόδοση και Θερμική Άνεση. Η προσέγγιση των αναγκών του καταναλωτή γίνεται με Ολιστική Μηχανική, εξασφαλίζοντας το ιδανικό αποτέλεσμα με το χαμηλότερο δυνατό κόστος. Στα πλαίσια του προγράμματος «Εξοικονομώ- Αυτονομώ» αναλαμβάνει την πλήρη διεκπεραίωση του φακέλου του προγράμματος, ενώ ως σύμβουλος έργου μελετά και σας δίνει την ιδανική πρόταση για την ενεργειακή αναβάθμιση του κτιρίου σας και σας παραδίδει το έργο ολοκληρωμένο. Ομοίως και για το νέο επιδοτούμενο πρόγραμμα «Αντικατάσταση συστημάτων θέρμανσης πετρελαίου με συστήματα φυσικού αερίου».

Skolias Gas Energy: Καρδίτσης 27, Λάρισα, τηλ.: 2410-625935, 6932 317565 : Skolias Gas Energy ΘΕ

2/2021

ΕΠΩΝΥΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ

ΑΣΠΙΔΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ, ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Ι.Ε.Π.Υ.Α. Αρ. Αδείας : 3015/39/60/2723-ε’ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3, 41222, Λάρισα Επικοινωνία: 2410-549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

79

αγορά ● Cosmos Στo Cosmos θα βρείτε εκπτώσεις έως -70% και μια υπέροχη συνεργασία της BoConcept με την LG Έως τις 28 Φεβρουαρίου στο κατάστημα Cosmos θα βρείτε όλη τη συλλογή της ΒοConcept με έκπτωση 40% ενώ με κάθε αγορά ΒοConcept σας επιστρέφουμε το 20% της αξίας, για αγορές σε τηλεοράσεις LG. Και φυσικά μην χάσετε τις εκπτώσεις έως και -70% που ισχύουν για τις υπόλοιπες συλλογές του Cosmos.

COSMOS A.E. Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα, τηλ: 2410 670970, www.cosmos.com.gr : Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός Δευτέρα-Παρασκευή: 10:00-21:00 Σάββατο: 10:00-16:00

● Skills in Restauranting Online Courses

Η SKILLS IN RESTAURANTING ONLINE COURSES είναι η πρώτη ανεξάρτητη διαδικτυακή σχολή για επαγγελματίες μάγειρες, chef και εστιάτορες και ξεκίνησε το ταξίδι της από τη Λάρισα. Το 2019 η Λαρισαία Ιωάννα Σταβάρα (ideas creator), δημιούργησε την πρώτη ανεξάρτητη διαδικτυακή ΣΧΟΛΗ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΣ, CHEF και ΕΣΤΙΑΤΟΡΕΣ, με το όνομα SKILLS IN RESTAURANTING ONLINE COURSES, επιλέγοντας τη Λάρισα ως έδρα της διαδικτυακής σχολής επιστρέφοντας στη γενέτειρα πόλη της με ένα όραμα: να γίνει η Λάρισα ένα γαστρονομικό κέντρο της Ελλάδας. Η SKILLS IN RESTAURANTING ONLINE COURSES απευθύνεται μόνο σε επαγγελματίες μάγειρες, chef και εστιάτορες, ενώ η παρακολούθηση των μαθημάτων γίνεται 80

μόνο διαδικτυακά σε χρόνο που εξυπηρετεί τον κάθε μαθητή. Επιπλέον οι μαθητές έχουν πάντα και όποτε χρειαστούν το δικαίωμα να στείλουν τις ερωτήσεις τους στους εισηγητές μέσω email ή τηλεφωνικώς και να λάβουν τις απαντήσεις άμεσα, σε μια interactive μορφή διδασκαλίας. Πρόσφατα ολοκληρώθηκαν τα γυρίσματα του πρώτου διαδικτυακού μαθήματος του Λαρισαίου, γνωστού και πολυβραβευμένου sef Δημήτρη Δημητριάδη. Ο Δημήτρης Δημητριάδης είναι γνωστός για τις προτάσεις του στη σύγχρονη Ελληνική κουζίνα. Προτάσεις που ως θεμέλιο έχουν τον σεβασμό στην παράδοση και στόχο την ανάδειξη των προιόντων που χρησιμοποιεί.

SKILLS IN RESTAURANTING ONLINE COURSES: www.ideaspeopleresult.com 2/2021

ΘΕ