Θεσσαλικές Επιλογές Απρίλιος 2017 | Τεύχος Γυναίκα

ΘΕ

περιεχόμενα

08 Διακόσμηση Κουρτίνες Προσθέτουν στιλ σε κάθε χώρο. Ωστόσο, αν δεν τοποθετηθούν σωστά μπορεί να πετύχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.

14 Μόδα Χρώμα και στυλ Η μόδα για την άνοιξη- καλοκαίρι 2017 ντύνει με έξτρα χρώμα παπούτσια, ρούχα και αξεσουάρ.

20 Gourmet Osteria Francescana Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο βρίσκεται στη Μόντενα και αφηγείται τη γαστρονομική ιστορία της Ιταλίας.

22 Ομορφιά Αποτρίχωση με λέιζερ Ερευνήθηκε πειραματικά για περίπου 20 χρόνια ενώ έχει γίνει δημοφιλής λόγω της αποτελεσματικότητας της.

34 Παιδί Πειράματα με τον μπαμπά Το προφίλ του the «dad lab» στο instagram έχει 422.000 ακόλουθους ενώ στο youtube πετυχαίνει χιλιάδες θεάσεις.

46 Πάσχα Μαγειρέματα και κατασκευές Οι εναλλακτικοί τρόποι βαφής των αυγών δίνουν την ευκαιρία για πειραματισμούς χωρίς χρωστικές ουσίες.

62 Πρόσωπο Ειρήνη Ρουπακιά Δημιούργησε τα Falf, μια σειρά ρούχων που ράβονται στη Λάρισα, με πρώτες ύλες από τοπικούς προμηθευτές.

66 Συνέντευξη Γιώργος Βούρος Συζητώντας για τη Λάρισα, τον Στριντμπεργκ και τη θεατρική αποκέντρωση, με αφορμή τη νέα παράσταση του Θεάτρου Τεχνών.

70 Ρεπορτάζ Μουσικό Σχολείο Λάρισας Οι εμπειρίες από τη συμμετοχή των μαθητών σε ένα εκπαιδευτικό ταξίδι στην Αυστραλία.

Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου, Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη, Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα Creative design: Εύη Αγγελούλη, Marketing - Διαφήμιση: Σταυρούλα Γκρίλλα, Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Ariagraf - Γραφικές Τέχνες Επικοινωνήστε: Για τη σύνταξη του περιοδικού, epiloges@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 660335. Για το τμήμα Marketing: dtp@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 564029 Oι «Θεσσαλικές Eπιλογές» εκδίδονται από τον Δημοσιογραφικό Oργανισμό «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» και διανέμονται δωρεάν σε 19.000 αντίτυπα

αυτόν τον μήνα

ΘΕ

Πάμε Φεστιβάλ

Η άνοιξη που όλοι περιμέναμε Συνεχίζεται έως και την Κυριακή 9 Απριλίου το 8ο Φεστιβάλ Θεάτρου «Θεατρική Άνοιξη», μια από τις πλέον αξιόλογες και ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις στη Λάρισα, που διοργανώνει το Θεσσαλικό θέατρο. Μην χάσετε λοιπόν: Σήμερα Κυριακή στις 7.30 μ.μ. την παράσταση «Το όνομά μου είναι Τζαίημς Ντην» του Γιώργου Χρονά, με τον Αγησίλαο Σιούνα. Την Δευτέρα 3 και την Τρίτη 4 στις 9 μ.μ. την παράσταση «Μετά την Βάρκιζα» του Μυρώδη Αδαμίδη, από τις «Όψεις Πολιτισμού». Την Παρασκευή 7 Απριλίου και το Σάββατο 8 στις 9 μ.μ. και την Κυριακή 9 Απρίλιου στις 7.30 μ.μ, την παράσταση «Ζωή Χαρισάμενη» του Kώστα Τσιάνου. Το ρόλο της Ζωής ερμηνεύει η Αγγελική Λεμονή.

Η Αντιδημαρχία Πολιτισμού & Επιστημών του Δήμου Λαρισαίων ξεκίνησε ήδη τις προετοιμασίες για το Φεστιβάλ Πηνειού, που θα διεξαχθεί φέτος από τις 21 έως τις 24 Ιουνίου, εντάσσοντας στις εκδηλώσεις και την Ευρωπαϊκή Γιορτή Μουσικής (21 Ιουνίου), όπως συνηθίζεται τα τρία τελευταία χρόνια. Με βασικό χαρακτηριστικό τη διαδραστικότητα, επιδιώκει την ενεργή συμμετοχή των πολιτών στα δρώμενα, δίνοντάς τους την ευκαιρία να εκφραστούν δημιουργικά, να ανακαλύψουν βιωματικά όλες τις τέχνες, να διασκεδάσουν και να νιώσουν το Φεστιβάλ ως δική τους υπόθεση. Με το παραπάνω σκεπτικό, καλούνται όλοι οι φορείς- πολιτιστικοί, αθλητικοί, κοινωνικοί, καθώς και μεμονωμένοι καλλιτέχνες, να καταθέσουν ανάλογες προτάσεις, μέχρι τις 30 Απριλίου. Κάθε δρώμενο πρέπει να συνιστά μια πρόταση που θα προάγει την αισθητική και πνευματική ανάπτυξη και θα δημιουργεί πολιτιστικό προϊόν. Επίσης, προτάσεις μπορούν να καταθέσουν και όσοι ενδιαφέρονται να γίνουν χορηγοί του Φεστιβάλ. Πληροφορίες: Αντιδημαρχία Πολιτισμού & Επιστημών, Μύλος του Παππά, κεντρικό κτήριο, τηλέφωνο: 2410 – 614449, e mail: adhm6@larissa-dimos.gr.

Τα καλύτερα σαξόφωνα έρχονται στο ΔΩΛ Τον θρύλο του σαξοφώνου Jean-Marie Londeix πρόεδρο της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Σαξοφώνου καθώς και τους καλύτερους σαξοφωνίστες της Ελλάδος θα φιλοξενήσει η 5η Συνάντηση Σαξοφώνων που και φέτος θα γίνει στη Λάρισα στις 8, 9 και 10 Απριλίου. Τη διοργάνωση υπογράφει ο Σύλλογος Επαγγελματιών Μουσικών Σαξοφώνου Ελλάδος σε συνεργασία με το Δημοτικό Ωδείο Λάρισας, όπου και θα διεξαχθούν οι εργασίες της συνάντησης. Όσοι παρευρεθούν θα έχουν την τύχη να παρακολουθήσουν διαγωνισμούς , συναυλίες, masterclasses, σεμινάρια και διαλέξεις αλλά να κάνουν μαθήματα με τους κορυφαίους του είδους. Την επιμέλεια έχει ο καθηγητής σαξοφώνου του Δημοτικού Ωδείου Λάρισας Αθανάσιος Φυσέκης.

04 • Απρίλιος 2017

ΘΕ

ΠεριΠατος ςτα ςημεια Που αΠοτυΠωςε ςτις φωτογραφιες του

Στα χνάρια του Τάκη Τλούπα Η ομάδα «Νόον Έγνω» σχεδιάζει θεματική, περιπατητική περιήγηση με τίτλο «Η Λάρισα μέσα από το φακό του Τάκη Τλούπα». Περιλαμβάνει στάσεις σε επιλεγμένα σημεία στο κέντρο της πόλης, όπως αυτά έχουν αποτυπωθεί στις φωτογραφίες του Λαρισαίου φωτογράφου και μια σύντομη αφήγηση για καθένα. Η αρχαιολόγος - ξεναγός Κωνσταντίνα Κόντσα ξαναζωντανεύει μέσα από φωτογραφίες και μικρές ιστορίες το «άλλοτε και το τώρα» της πόλης. Από το φωτογραφείο και τη θρυλική βέσπα, στο Τζαμί και την Δημοτική Αγορά και στην κάποτε ειδυλλιακή Κεντρική πλατεία, θα μοιραστούμε ιστορίες και μνήμες της πόλης που χάθηκε, σε μια διαφορετική βόλτα στο κέντρο. Αφετηρία της περιήγησης θα είναι το φωτογραφείο της Βάνιας Τλούπα (23ης Οκτωβρίου 22) και η κατάληξη στην Κεντρική πλατεία. Οι ημερομηνίες που θα διεξαχθεί η δράση είναι: 8 & 9 Απριλίου και 20, 21, 22 & 23 Απριλίου, ώρα 11:30 π.μ. Η περιήγηση πραγματοποιείται σε συνεργασία με τη φωτογράφο και διαχειρίστρια του φωτογραφικού αρχείου του Τ. Τλούπα, Βάνια Τλούπα. Η δράση τελεί υπό την αιγίδα της Αντιδημαρχίας Πολιτισμού και Επιστημών του Δήμου Λαρισαίων. Δηλώσεις συμμετοχής και πληροφορίες: 6974044273, 6937416795.

Πάσχα στο Λαογραφικό Μουσείο Η Αντιδημαρχία Πολιτισμού και Επιστημών και το Λαογραφικό Ιστορικό Μουσείο Λάρισας οργανώνουν εκπαιδευτικά προγράμματα εθιμικού κύκλου για το Πάσχα που αφορούν σχολικές ομάδες, οικογένειες, ενήλικες και παιδιά. Οι δράσεις θα υλοποιούνται στο Λαογραφικό Ιστορικό Μουσείο Λάρισας στη διεύθυνση Γ. Γουργιώτη (πάροδος οδού Φαρσάλων) με δωρεάν συμμετοχή. Τα προγράμματα έχουν ως εξής: «Ήρθε ο Λάζαρος με Λαζαράκια» - Πασχαλινή Εβδομάδα για μαθητές Α/Βάθμιας από 3 έως 7 Απριλίου. Οι μαθητές θα πλάσουν «Λαζαράκια», αφού προηγηθεί θεωρητικό μέρος όπου τα παιδιά θα μάθουν τη σημασία αυτού του εθίμου. Δηλώσεις συμμετοχής καθημερινά στο τηλέφωνο: 2410 239446. «Κουλούρες και ζυμώματα της Λαμπρής» - Εκπαιδευτικό εργαστήρι για γονείς και παιδιά, ηλικίας 5-12 ετών, σήμερα Κυριακή στις 11π.μ. Οι μικροί φίλοι θα ζυμώσουν μαζί με τους γονείς τους, «Λαμπροκουλούρες» από αλεύρι , θα τις στολίσουν με κόκκινα πασχαλινά αυγά και θα πλάσουν Λαζαράκια και Πασχαλινά κουλούρια. Κόστος συμμετοχής: ενήλικες 3 ευρώ – παιδιά δωρεάν. «Οι λαμπάδες της Λαμπρής» - Πασχαλινό Εργαστήρι ελεύθερης συμμετοχής στο κέντρο της πόλης. Το εργαστήρι θα πραγματοποιηθεί τη Μ. Δευτέρα και Μ. Τρίτη, 10 και 11 Απριλίου, από 9 το πρωί έως 1 το μεσημέρι, στην πλατεία Ταχυδρομείου και θα περιλαμβάνει κατασκευή λαμπάδων. Οι συμμετέχοντες, θα κάνουν λαμπάδες με φυσικά υλικά, αγαπημένα στα χρόνια της παράδοσης, που θα πάρουν ζωή μέσα από σύγχρονες ευφάνταστες συνθέσεις. Με αυτόν τον τρόπο, το Λαογραφικό Ιστορικό Μουσείο ως ζωντανό κύτταρο πολιτισμού, προετοιμάζει τους φίλους του για τη Λαμπρή μ’ ένα εργαστήριο εκτός των τειχών του Μουσείου, στο οποίο μπορούν να συμμετάσχουν μικροί και μεγάλοι. Η συμμετοχή είναι ελεύθερη.

διακόσμηση

ΘΕ

Ομπρε και στις κουρτίνες Μπορεί το όμπρε να έγινε τεράστια μόδα στα μαλλιά αλλά φέτος είναι επίσης πολύ στη μόδα και στη διακόσμηση. Μπορείτε να επιλέξετε όμπρε κουρτίνες που συνδυάζουν δύο αποχρώσεις που ταιριάζουν στον χώρο σας ή διαφορετικά να μετατρέψετε ένα ζευγάρι λευκές κουρτίνες, χρησιμοποιώντας βαφή ρούχων. Η τεχνική είναι εύκολη και σας δίνει την ευκαιρία να δώσετε νέο αέρα στις παλιές σας λευκές κουρτίνες.

Κοντές ή μακριές κουρτίνες; Για όλα υπάρχει λύση Στην περίπτωση που η κουρτίνα σας είναι κοντή μπορείτε να την επιμηκύνετε χωρίς ραψίματα και υφάσματα. Πάρτε ένα χοντρό σχετικά σχοινί από φυσικό υλικό που είναι και μεγάλη τάση και δημιουργήστε καινούργιες θηλιές. Ανάλογα με τα ανοίγματα-τρύπες που έχει η κουρτίνα τόσες θα είναι και οι θηλιές που θα φτιάξετε από σχοινί. Φροντίστε τα σχοινιά που θα κόψετε να είναι ισομερή έτσι ώστε να «πέφτει» ομοιόμορφα η κουρτίνα σας. Με αυτόν τον τρόπο θα κερδίσετε τουλάχιστον 10 εκατοστά. Με τα σχοινιά μπορείτε εύκολα να τη ρυθμίσετε στο μήκος που θέλετε. Αν τώρα θέλετε να προσθέσετε μήκος στην κουρτίνας σας και η ιδέα με τα σχοινιά δεν είναι η ιδανική για εσάς τότε προσθέστε ένα κομμάτι υφάσματος χωρίς ράψιμο με θερμοκολλητική υφασμάτινη ταινία. Το ύφασμα μπορεί να προστεθεί είτε από την κάτω πλευρά είτε από την πάνω δημιουργώντας μια εξαιρετική διχρωμία.

08 • Απρίλιος 2017

ΘΕ

Τα 5 μεγάλα λάθη που κάνετε όταν κρεμάτε κουρτίνες Οι κουρτίνες προσθέτουν στιλ σε έναν χώρο και τον ομορφαίνουν. Ωστόσο, αν δεν τοποθετηθούν σωστά μπορεί να πετύχουν το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα και να καταστρέψουν την εικόνα και το στιλ ενός ολόκληρου δωματίου. Δείτε λοιπόν ποια 5 λάθη γίνονται συνήθως στο κρέμασμα των κουρτινών.

1

Είναι μεγάλο λάθος να αγοράσετε κουρτίνες χωρίς να έχετε μετρήσει με απόλυτη ακρίβεια τα παράθυρά σας. Πάρτε ένα μέτρο και μετρήστε ακριβώς το μήκος και το ύψος που θέλετε να καλύψουν οι κουρτίνες σας και στη συνέχεια αγοράστε το κατάλληλο μέγεθος. Είναι κρίμα να μην μετράτε σωστά τις αποστάσεις και να καταλήξετε με υπερβολικά κοντές ή μακριές κουρτίνες.

10 • Απρίλιος 2017

2

Όσο πιο ψηλά βάλετε το κουρτινόξυλο τόσο πιο ψηλός φαίνεται ένας χώρος. Γι’ αυτό μην τσιγκουνεύεστε το μήκος της κουρτίνας σας και τοποθετήστε τα κουρτινόξυλα όσο πιο ψηλά μπορείτε.

3

Η κουρτίνα είναι όπως τα παντελόνια. Είναι καλό να είναι τόσο μακριά σαν να φαίνεται ότι αγγίζει το πάτωμα χωρίς όμως να το αγγίζει. Προσέξτε το μήκος της κουρτίνας σας και να θυμάστε πως μια κουρτίνα δείχνει πάντα πιο όμορφη όσο πιο μακριά είναι, χωρίς αυτό να σημαίνει πως πρέπει να σέρνεται στο πάτωμα. Βρείτε το κατάλληλο μήκος που να κολακεύει καλύτερα τον δικό σας χώρο.

4

Όσο σημαντικό είναι το ύψος μιας κουρτίνας, τόσο σημαντικό είναι και το πλάτος. Για να καταλάβετε πόσο πλάτος πρέπει να έχει η κουρτίνα σας, μετρήστε το πλάτος του παράθυρου και πολλαπλασιάστε επί 2 ή 3 αναλόγως πόσες σούρες θέλετε να κάνει η κουρτίνα.

5

Μπορεί το σιδέρωμα μιας κουρτίνας να θέλει αρκετό χρόνο αλλά δεν υπάρχει πιο άσχημο θέαμα σε ένα όμορφο σπίτι από μια τσαλακωμένη κουρτίνα. Σιδερώστε τες με προσοχή για να βελτιώσετε την εικόνα ολόκληρου του δωματίου.

κήπος

5

ΘΕ

Ο καλύτερός τρόπος για να ανανεωθείτε και να δημιουργήσετε μια χαρούμενη νότα στο σπίτι σας είναι τα λουλούδια.

ιδέες για ολάνθιστη βεράντα

1

Φλοξ

Ανθίζει από τον Ιούνιο ως τον Νοέμβριο. Θέλει πολύ ήλιο και συχνό πότισμα.

2

3

Λαντάνα

Η λαντάνα είναι αειθαλής θάμνος με σχετικά γρήγορη ανάπτυξη. Ανθίζει από τις αρχές Μαΐου μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου. Είναι αρκετά ανθεκτικό φυτό στις υψηλές θερμοκρασίες.

Κατιφές

Ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες. Θέλει πολύ ήλιο και συχνό πότισμα.

4

Άλυσος

Ανθίζει νωρίς την Άνοιξη και για 3-4 μήνες. Θέλει ελάχιστο πότισμα και πολύ ήλιο, ενώ τις ζεστές μέρες πρέπει να ποτίζεται συχνότερα.

5

Καμπανούλα

Τα περισσότερα είδη ανθίζουν την Άνοιξη ως τα τέλη καλοκαιριού, ενώ υπάρχουν και μερικά είδη που ανθίζουν το φθινόπωρο. Φυτεύεται σε λιαζόμενες ή ημισκιερές θέσεις και θέλει ελάχιστο πότισμα.

12 • Απρίλιος 2017

ΘΕ

μόδα ΧρΩμα και στυλ

Η μόδα για την άνοιξη- καλοκαίρι 2017 ντύνει με έξτρα χρώμα τα παπούτσια. Έντονα, φλούο, με μεγάλες χρωματικές αντιθέσεις, θα φορεθούν όσο τίποτα άλλο. Δυναμική επιστροφή κάνουν φέτος και οι πλατφόρμες, με αέρα 70’s και τετράγωνο τακούνι, ενώ ευχάριστα ξαφνιάζουν και τα τσόκαρα που θα τα δούμε πολύ το καλοκαίρι. Όπως και πέρυσι οι ίσιες παλτφόρμες ή flatforms, ήδη έχουν κάνει την εμφάνισή τους στις βιτρίνες ενώ και οι εσπαντρίγες θα μας συνοδεύσουν για ένα ακόμη καλοκαίρι.

Οι παντελόνες αποτελούν ένα εξαιρετικό ανοιξιάτικο ένδυμα ενώ αν συνδυαστούν σωστά μπορούν να φορεθούν σε κάθε περίσταση.

14 • Απρίλιος 2017

ΘΕ

Μια ακόμη τάση για τη σεζόν που διανύουμε είναι τα γυαλιά ηλίου σε έντονα χρώματα, ιδιαίτερα δε σε φλούο αποχρώσεις. Ένα σχέδιο που προτείνουν οι σχεδιαστές είναι τα τεράστια στρογγυλά γυαλιά τα οποία προσδίδουν ιδιαίτερο στυλ, αν φυσικά πάνε στο πρόσωπό σας.

Hot τάση του φετινού καλοκαιριού είναι οι ρίγες και τα τεράστια σκουλαρίκια. Επίσης για την παραλία προτείνονται τα τουρμπάν.

Εννοείται ότι οι μεγάλες shopper τσάντες είναι πάντοτε στη μόδα, καθώς είναι πολύ πρακτικές και κυρίως γιατί χωρούν δεκάδες πράγματα που πρέπει να έχει μαζί της καθημερινά η σύγχρονη γυναίκα. Αυτή τη σεζόν όμως, μέσα στην μεγάλη τσάντα πρέπει να έχετε κρυμμένο και το μικρό τσαντάκι, το οποίο φοριέται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και μάλιστα χιαστί. Ακόμη και τα πολύ βραδινά τσαντάκια ταιριάζουν με casual look, σκισμένα τζιν και sneakers.

16 • Απρίλιος 2017

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

MAX MARA: ΤΡΟΠΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ Το καλλιτεχνικό όραμα της αρχιτέκτονος Lina Bo Bardi - η ενσάρκωση του μοντερνισμού στην Αμερική - αποτελεί πηγή έμπνευσης για τη φετινή συλλογή του οίκου Max Mara. Για τις γυναίκες της σύγχρονης εποχής που έχουν μεγαλεπίβολες ιδέες, ο οίκος προτείνει ένα νέο μείγμα νεωτερικότητας, έξυπνη, τολμηρή και sexy μόδα με διάρκεια ζωής όπως ακριβώς τα σχέδια της Bo Bardi. Τα prints που δανείζονται στοιχεία της φύσης, όπως τα φύλλα φοίνικα, τα έντονα χρώματα και οι ξεχωριστές λεπτομέρειες είναι μερικά από τα στοιχεία της συλλογής Άνοιξη - Καλοκαίρι 2017.

O απρόσμενος αλλά απίθανος πρωταγωνιστής: τα παπούτσια clog-like.

ΘΕ

Οι μίντι φούστες και φορέματα αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή για την άνοιξη, συνδυάζοντας άνεση και κομψότητα. Ανάλογα με το πώς θα τα συνδυάσετε μπορείτε να δημιουργήσετε εξαιρετικά σύνολα, τονίζοντας τη σιλουέτα και τη θηλυκή σας υπόσταση.

4 διαφορετικοί τρόποι για να φορέσεις ένα τζιν

18 • Απρίλιος 2017

Τα σορτς και φέτος έχουν την τιμητική τους καθώς εκτός από το τζιν, υφάσματα όπως λινό, βαμβάκι αλλά και μετάξι δίνουν την ευκαιρία να δημιουργήσουμε και πιο επίσημα σύνολα. Για εκείνες που έχουν αψεγάσιαστο κορμί και φυσικά μπορούν να τα υποστηρίξουν τα ψηλόμεσα σορτσάκια με τα έντονα κοψίματα, προτείνονται για μοναδικές εμφανίσεις.

Η Άνοιξη είναι εδώ και μαζί της φέρνει χρώματα και λουλούδια. Τα φλοράλ φορέματα, όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή, έχουν την τιμητική τους. Η διαφορά φέτος είναι ότι ακόμη και τη νέα σεζόν, εκτός από τα κλασικά παστέλ, στο παιχνίδι με τα φλοράλ μπαίνει και το μαύρο φόντο. Έτσι το αποτέλεσμα γίνεται λίγο πιο διακριτικό και μπορεί να φορεθεί όλες τις εποχές του χρόνου. Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες τάσεις που σχετίζονται με τα φλοράλ φορέματα είναι ο συνδυασμός τους με sneakers. Τολμήστε το.

gourmet

ΘΕ

Rossini: Ένα εξαιρετικό ανοιξιάτικο κοκτέιλ Αποτελεί την ιδανική ανοιξιάτικη επιλογή για εκείνους που αγαπούν τα αφρώδη απεριτίφ. Η αρχική συνταγή αποτελούνταν μόνο από Prosecco και φράουλες στην πορεία όμως άρχισε να παρασκευάζεται και με σαμπάνια.

Η Osteria Francescana είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο

Για μια μερίδα θα χρειαστείτε 80 ml σαμπάνια 30 γρ. φράουλες πουρέ Πολτοποιήστε τις φράουλες - καλύτερα με ένα κουτάλι και όχι στο μπλέντερ- και στη συνέχεια περάστε από σίτα, έτσι ώστε να έχετε έναν καθαρό πολτό. Σε παγωμένο ποτήρι ρίξτε τον πουρέ και προσθέστε σαμπάνια. Διακοσμήστε με φράουλες ή και δυόσμο για έξτρα άρωμα. Συμβουλή: Προτιμήστε να φτιάξετε το κοκτέιλ σε μεγάλες δόσεις, λίγη ώρα πριν το καταναλώσετε και αφήστε το στο ψυγείο. Το αποτέλεσμα θα είναι πιο δροσιστικό και οι γεύσεις περισσότερο δεμένες και ισορροπημένες.

ΔΩΔΕΚΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΜΟΝΤΕΝΑ ΑΦΗΓΟΥΝΤΑΙ ΜΕ ΝΕΟ ΤΡΟΠΟ ΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ Περισσότεροι από 1000 ειδικοί διεθνώς στον τομέα της γαστρονομίας ανέδειξαν την Osteria Francescana, ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο και στην Ευρώπη για το 2016, καθιστώντας τη Μόντενα της Ιταλίας παγκόσμιο γαστρονομικό προορισμό. Μετά από δύο χρόνια στη δεύτερη θέση και 22 χρόνια αφότου το εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του σε ένα ήσυχο δρόμο της Μόντενα, ο 53χρονος σεφ και ιδιοκτήτης του Massimo Bottura, κατάφερε να κατακτήσει την πρωτιά χάρη στη δημιουργικότητα, το ταλέντο και το πάθος του για την κουζίνα. Όπως σημειώνει, η διαδρομή δεν ήταν καθόλου εύκολη, καθώς απέναντι του είχε έναν μεγάλο αντίπαλο. Τη βαθιά συντηρητική γαστρονομική κουλτούρα της Ιταλίας για την οποία οποιαδήποτε αλλαγή αποτελεί μια αμφιλεγόμενη πρακτική. Ωστόσο, ο γευστικός νεωτερισμός που εισήγαγε, παντρεύοντας την παράδοση με νέα υλικά κατάφερε να δημιουργήσει όχι απλά ένα εξαιρετικό εστιατόριο αλλά και μια νέα προσέγγιση και φιλοσοφία γύρω από την κουζίνα και την παράδοση.

20 • Απρίλιος 2017

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Ten Doors gastrobar Xώρος επίγειων απολαύσεων Το Ten Doors εισάγει έναν καινούργιο όρο στον χάρτη της διασκέδασης στη Λάρισα, αφού αποτελεί το πρώτο gastrobar της πόλης. Ένας χώρος που συνδυάζει τη διασκέδαση που αναζητά κάποιος σε ένα κλασικό μπαρ με τις ενδιαφέρουσες γαστρονομικές προτάσεις ενός καλού εστιατορίου. Στο Ten Doors απολαμβάνουμε ποτό, κρασί και μοναδικά εκτελεσμένα γευστικά cocktails με υπέροχα πιάτα σε έναν χώρο που κερδίζει τις εντυπώσεις με την καλαίσθητη διακόσμησή του. Γήινοι τόνοι, βελούδινες λεπτομέρειες και ιδιαίτερα φωτιστικά δημιουργούν μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Το μεγάλο του μπαρ δεσπόζει φιλόξενα στο κέντρο για εκείνους που επιμένουν … παραδοσιακά, ενώ τα μοναστηριακά τραπέζια που το πλαισιώνουν μπορούν να φιλοξενήσουν μεγάλες παρέες που θέλουν να δοκιμάσουν τις εξαιρετικές προτάσεις του σεφ. Από τον Μάιο το Ten Doors θα μας υποδέχεται στη δροσερή αυλή του. Και εδώ θα κυριαρχεί το μεγάλο μπαρ, όπου θα μπορούμε να απολαμβάνουμε το ποτό μας καθημερινά, όπως επίσης και πιάτα από το μενού.

Το Ten Doors λειτουργεί Δευτέρα με Παρασκευή από τις 7 το απόγευμα και τα Σαββατοκύριακα από τις 12 το μεσημέρι. Απρίλιος 2017 • 21

ΘΕ

ομορφιά Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για την αποτρίχωση με λέιζερ

H συγκεκριμένη μέθοδος ερευνήθηκε πειραματικά για περίπου 20 Τα IPL δεν έχουν ένα μήκος κύματος όπως στα lasers αλλά ένα μεχρόνια πριν γίνει εμπορικά διαθέσιμη στα μέσα της δεκαετίας του γάλο εύρος από τα 590-1200 nm οπότε δεν απορροφώνται μόνο 1990, ενώ έχει γίνει δημοφιλής λόγω της ταχύτητας και της αποτεαπό τη μελανίνη. Είναι αρκετά αποτελεσματικά σε ανοιχτόχρωμα λεσματικότητας της. Στην Ελλάδα σε γενικές γραμμές υπάρχουν 3 δέρματα και σε μη ορμονοεξαρτώμενες περιοχές. Γενικά χρειάζονκατηγορίες lasers για αποτρίχωση (ανάλογα με το μήκος κύματος ται περισσότερες συνεδρίες από τα lasers ενώ δεν είναι τόσο αποπου χρησιμοποιούν) και τα IPL τελεσματικά, γι'αυτό έχουν πάρει (intense pulsed light= έντονο έγκριση για μείωση τριχοφυίας παλμικό φως) που ΔΕΝ είναι laκαι όχι μόνιμη αποτρίχωση. Τα ΤελευΤαΙα χρΟνΙα, ΟλΟ καΙ sers. Οι τρεις κατηγορίες lasers Το δεύτερο στοιχείο που πρέπει είναι ο αλεξανδρίτης στα 755nm, να γνωρίζουν οι ενδιαφερόμενοι περΙσσΟΤερεσ γυναΙκεσ - αλλα το διοδικό στα 800-810nm και για αποτρίχωση είναι ότι ακόμα καΙ ανΤρεσ - εκδηλΩνΟυν εντο Nd-YAG στα 1064nm. Αυτό και αν «καούν» όλες οι τρίχες ΤΟνΟ ενδΙαφερΟν γΙα Την που πρέπει να γνωρίζουμε είναι στην περιοχή αποτρίχωσης (δηότι όσο μεγαλύτερο είναι το λαδή η ένταση και το βάθος του απΟΤρΙχΩση με λεΪζερ, πρΟμήκος κύματος τόσο βαθύτερα φωτός είναι αρκετό και η ακρίκεΙμενΟυ να απαλλαγΟυν πηγαίνει η δέσμη της ακτινοβοβεια του χειριστή κατά τη συνεαφενΟσ απΟ Την ΤρΙχΟφυΪα λίας (οπότε θερμαίνει και καταδρία πλήρης ώστε να επηρεάσει στρέφει ολόκληρο το θύλακο όλες τις τρίχες) μόνο το 15-20% καθΩσ καΙ απΟ επΩδυνεσ ή της τρίχας) αλλά δυστυχώς τόσο του συνόλου θα φύγει μόνιμα κΟσΤΟβΟρεσ εναλλακΤΙκεσ λιγότερο απορροφάται από τη την πρώτη φορά. Αυτό συμβαίμελανίνη (οπότε συγκεντρώνεται νει γιατί κάποιες τρίχες κατά την μεθΟδΟυσ, ΟπΩσ ΤΟ κερΙ, η λιγότερο στην τρίχα). Συνεπώς ο ημέρα της συνεδρίας ενδέχεται χαλαΟυα ή ΤΟ ξυραφΙ. αλεξανδρίτης μένει πιο επιφανεινα βρίσκονται σε φάση ανάπτυακά αλλά «έλκεται από το ξης, οπότε ναι μεν θα πέσουν σκούρο» οπότε είναι ιδανικός αλλά θα ξαναβγούν μετά από 4για σκούρες τρίχες σε λευκό δέρμα. Τα πιο μεγάλα μήκη κύματος 8 εβδομάδες ανάλογα με την περιοχή. Αυτός είναι και ο λόγος που πάνε βαθύτερα αλλά δεν απορροφώνται τόσο καλά από τη μελανίνη. απαιτούνται περισσότερες συνεδρίες ανά περιοχή. Το τρίτο και πολύ βασικό στοιχείο είναι αν οι τρίχες βρίσκονται σε Συνεπώς το διοδικό και το Nd-YAG laser είναι καλύτερα για πιο ορμονοεξαρτώμενες ή μη περιοχές. Στις μη ορμονοεξαρτώμενες σκούρα δέρματα που έχουν περισσότερη μελανίνη στην επιδερμίδα περιοχές που είναι το μπικίνι, τα χέρια (αντιβράχια), οι μασχάλες και και για πιο βαθιές τρίχες (πχ ανδρικές).

22 • Απρίλιος 2017

ΘΕ

οι κνήμες, αν η αποτρίχωση γίνει σωστά (δηλαδή με επαρκή ενέργεια, χρόνο παλμού, καλή ψύξη και σωστά μεσοδιαστήματα συνεδριών) αρκούν 6-8 συνεδρίες (υπολογίστε ότι αφαιρείται οριστικά το 15-20% των τριχών που μένουν από την προηγούμενη φορά). Αντίθετα στις ορμονοεξαρτώμενες περιοχές όπως το πρόσωπο (ιδίως πηγούνι, λαιμός) στο στήθος ή την κοιλιά το ενδέχεται να χρειαστούν περισσότερες συνεδρίες.

spot

❢ Πριν ξεκινήσετε ή συμφωνήσετε για τη θεραπεία ρωτήστε αν το μηχάνημα που θα χρησιμοποιηθεί είναι laser ή IPL(που όπως είπαμε δεν είναι laser) και ζητήστε να μάθετε την εταιρεία και το μοντέλο του. Μην κλείνετε πακέτα αν προηγουμένως δεν ενημερωθείτε σωστά και διασταυρώσετε τις πληροφορίες. ❢ Πριν την εφαρμογή, το δέρμα πρέπει να είναι απαραίτητα λευκό χωρίς να έχει εκτεθεί σε υπεριώδη ακτινοβολία και χωρίς να έχει ερεθισμούς, γιατί το λέιζερ απορροφά την ενέργεια του σκούρου χρώματος (τη μελανίνη) κι έτσι ανάλογα με τον τύπο του δέρματος είναι πιθανό να εμφανιστούν δερματικές αντιδράσεις, όπως μελαγχρωματικές κηλίδες και πανάδες. Ως εκ τούτου οτιδήποτε μπορεί να αλλάξει το χρώμα του δέρματος (ακόμη και σολάριουμ ή κρέμες αυτομαυρίσματος) είναι απαγορευτικό αν θέλουμε να υποβληθούμε σε λέιζερ για την αφαίρεση των τριχών.

24 • Απρίλιος 2017

Σε κάθε περίπτωση πάντως και ανεξάρτητα από το είδος της περιοχής, ακόμα και αν έχουμε πετύχει ένα άριστο αποτέλεσμα (μείωση τριχοφυίας 90-95%) στον αρχικό κύκλο συνεδριών, θα χρειαστεί στη συνέχεια μια συντήρηση περίπου 1 φορά το 6μηνο για να διατηρηθεί το καλό αποτέλεσμα. Η αποτρίχωση με λέιζερ είναι μια απλή διαδικασία, για την οποία πρέπει όμως να είμαστε ενημερωμένοι.

Πονάει; Η χρήση του λέιζερ μπορεί να προκαλέσει κάποια ενόχληση. Εξαρτάται κυρίως από το πόσο ευαίσθητη είναι η περιοχή που αποτριχώνεται και από την ισχύ (την ενέργεια) που εμείς θα επιλέξουμε. Επίσης, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τοπικά αναισθητική κρέμα, οπότε η ενόχληση είναι μηδαμινή.

❢ Το ιδανικό σενάριο πριν την έναρξη της σειράς των συνεδριών είναι να γίνουν λίγες δοκιμαστικές βολές στην περιοχή προς αποτρίχωση για να διαπιστωθεί αν προκαλείται περιθυλακίτιδα (μικρά κοκκινωπά εξογκώματα δείγμα αποτελεσματικής προσβολής του θυλάκου) και ο ασθενής να αντιληφθεί το επίπεδο του πόνου και το αν θα χρειαστεί αναισθητική κρέμα ή όχι. ❢ Προτιμήστε γιατρούς ή κέντρα που κρατάνε αρχείο ασθενών και σημειώνουν κάθε φορά τις παραμέτρους που χρησιμοποίησαν, τις πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες κατά ή μετά τη συνεδρία (μεταβολή χροιάς δέρματος, έγκαυμα, θυλακίτιδα ή έρπης κ.α), που αξιολογούν το αποτέλεσμα κάθε συνεδρίας και αλλάζουν αντίστοιχα τις ρυθμίσεις (ένταση, διάρκεια παλμού, συχνότητα) ώστε να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα. Όσο και αν σας φαίνεται απλή διαδικασία, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες και καλό είναι να απαιτείτε σοβαρή αντιμετώπιση.

❢ Αν η αιτία της αυξημένης τριχοφυΐας είναι ορμονική διαταραχή συζητήστε με το δερματολόγο σας. ❢ Μην παρασύρεστε από τις χαμηλές τιμές και τις προσφορές που μπορεί να βρίσκετε. Μπορεί η τιμή ανά συνεδρία να σας φαίνεται (ή και να είναι) πολύ χαμηλή αλλά η συνεδρία να γίνεται τόσο βιαστικά και με χαμηλή ένταση που να χρειαστείτε πολύ περισσότερες φορές και τελικά να πληρώσετε αθροιστικά μεγαλύτερο ποσό και με αμφίβολο αποτέλεσμα. Ζητήστε από την αρχή ένα πιθανό χρονοδιάγραμμα με το συνολικό (περίπου) αριθμό συνεδριών ανάλογα με την περιοχή που σας ενδιαφέρει, το κόστος ανά συνεδρία και το συνολικό κόστος για ένα καλό αποτέλεσμα (μείωση τριχοφυίας 85-95%). ❢ Σε κάθε περίπτωση ειδικός για να σας δώσει περισσότερες πληροφορίες και συμβουλές για την αποτρίχωση με λέιζερ είναι ο δερματολόγος σας.

ΘΕ

άθληση Η κατάλληλη γυμναστική για κάθε σωματότυπο Έχετε πανέμορφα και ολόισια πόδια, αλλά δεν είστε ευχαριστημένοι επειδή έχετε κοιλίτσα; Το σώμα σας έχει τις καμπύλες της Μέριλιν Μονρόε, αλλά δεν σας αρέσει επειδή τα μπράτσα σας είναι παχουλά; Οι φίλοι σας ζηλεύουν το αγορίστικο σουλούπι σας χωρίς ψωμάκια- αλλά εσείς δυσανασχετείτε επειδή δεν έχετε καμπύλες; Υπάρχουν καλά νέα. Με την κατάλληλη προπόνηση μπορείτε να βελτιώσετε τα αδύναμα σημεία του σώματός σας και να τονώσετε την αυτοπεποίθησή σας.

σώμα «μήλο»

Το πρόβλημα: Είστε σχετικά εύσωμες στον κορμό, με μεγάλες πλάτες, φαρδιά μέση και τάση για «κοιλίτσα». Από την άλλη μεριά, οι γοφοί σας είναι στενοί. Η λύση: Καλό θα ήταν να δώσετε έμφαση στη μυϊκή ενδυνάμωση των γλουτών και των μηρών, αλλά και των κοιλιακών, προκειμένου να ενισχύσετε αυτά τα πιο αδύναμά σας σημεία. Ταυτόχρονα θα πρέπει να εντάξετε στην εβδομαδιαία προπόνησή σας την καρδιοαναπνευστική προπόνηση, που βοηθά στην αύξηση των καύσεων. Μπορείτε να δοκιμάσετε το τένις, επειδή λόγω κατασκευής σας ταιριάζουν αθλήματα που απαιτούν ταχύτητα και δύναμη στο πάνω μέρος του κορμού.

σώμα «κλεψύδρα»

σώμα «αχλάδι»

Το πρόβλημα: Το σώμα σας είναι πιο φαρδύ κάτω από τη μέση, δηλαδή στην περιφέρεια, συγκριτικά με τον κορμό. Το λίπος τείνει να συσσωρεύεται στους μηρούς και τους γλουτούς. Η λύση: Είναι σημαντικό να τονώσετε τους ώμους και τα μπράτσα σας κάνοντας ασκήσεις με βάρη, για να έχετε μια πιο αρμονική εικόνα σώματος. Παράλληλα πρέπει να δώσετε έμφαση στη μυϊκή ενδυνάμωση και τόνωση όλου του σώματος. Τέλος, το πρόγραμμά σας πρέπει να περιλαμβάνει και αεροβική άσκηση μέτριας έντασης (π.χ. σκοινάκι, στατικό ποδήλατο).

σώμα «σανίδα»

26 • Απρίλιος 2017

Το πρόβλημα: Εξαρτάται πώς το βλέπει κανείς. Οι καμπύλες σας δεν είναι πρόβλημα, αφού έχετε άφθονες σε όλα τα σωστά σημεία. Το πρόβλημα όμως είναι ότι υπάρχει μια σχετική «περίσσεια» λίπους στα μπράτσα, τους μηρούς και το κάτω μέρος της κοιλιάς. Η λύση: Πρέπει να κάνετε ασκήσεις ενδυνάμωσης όλου του σώματος, αλλά να δώσετε έμφαση στη μυϊκή τόνωση των χεριών, των ποδιών και της κοιλιάς. Παράλληλα πρέπει να κάνετε εξίσου συχνά καρδιοαναπνευστική προπόνηση, που θα σας βοηθήσει να κρατήσετε σε καλύτερο έλεγχο το λίπος του σώματός σας. Δοκιμάστε το σκοινάκι, το στατικό ποδήλατο και το γρήγορο περπάτημα.

Το πρόβλημα: Η σιλουέτα σας είναι «αγορίστικη» και συνήθως τη ζηλεύουν οι φίλες σας επειδή δεν έχει «περιττά» σημεία. Εσείς φαίνεται ότι χρειάζεστε γυμναστική λιγότερο από κάθε άλλο τύπο σώματος. Ταυτόχρονα όμως δεν έχετε καμπύλες, ενώ το ευαίσθητο σημείο σας είναι ότι το μυϊκό σας σύστημα δεν είναι και το πλέον δυνατό. Η λύση: Προσθέστε περισσότερο σχήμα στο σώμα σας κάνοντας ασκήσεις τόνωσης και ενδυνάμωσης των γλουτών. Συνολικά η προπόνησή σας πρέπει να περιλαμβάνει μυϊκή ενδυνάμωση για όλο το σώμα, αλλά και καρδιοαναπνευστική προπόνηση (π.χ. κολύμπι, τζόγκινγκ, ποδηλασία) για τη βελτίωση της αντοχής.

ΘΕ

Τα σπορ που σας ταιριάζουν Όσοι έχετε ασχοληθεί με σπορ θα έχετε παρατηρήσει ότι κάποια αθλήματα ταιριάζουν περισσότερο στο σώμα σας. Πράγματι, δεν είναι όλα τα σώματα πλασμένα με τις ίδιες δυνατότητες. Οι ειδικοί εξηγούν ότι υπάρχουν τρεις βασικοί σωματότυποι με διαφορετική διάπλαση (ωστόσο, υπάρχουν και πολλές παραλλαγές των βασικών αυτών τύπων).

Ο αδύνατος και ελαφρύς (εκτόμορφος):

μυώδης με χαμηλό ποσοστό λίπους (μεσόμορφος):

Έχει μακρύ σώμα, αδύνατο σκελετό και σχετικά χαμηλό ποσοστό λίπους. Δυσκολεύεται να «χτίσει» εύκολα μυϊκό ιστό και έχει σχετικά γρήγορο μεταβολικό ρυθμό, που σημαίνει ότι δεν «βάζει» εύκολα βάρος. Λόγω της ελαφριάς κατασκευής του, του ταιριάζουν σπορ όπως το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων, ο μαραθώνιος και το τρίαθλο. Η άσκησή του πρέπει να εστιάζει στην αύξηση της μυϊκής μάζας με προπόνηση ενδυνάμωσης σε συνδυασμό με μέτριας έντασης αεροβική άσκηση.

Όσοι έχουν αυτόν τον σωματότυπο θεωρούνται πλασμένοι για αθλητές. Αποδίδουν καλά σε όποιο σπορ και αν διαλέξουν, π.χ. στο τρέξιμο και στο σπριντ, στην ποδηλασία, στο μποξ, στην άρση βαρών. Το σώμα τους είναι ευπροσάρμοστο, «χτίζουν» εύκολα μυϊκό ιστό και έχουν αντοχή. Η άσκησή τους πρέπει να συνδυάζει την αεροβική προπόνηση με την προπόνηση ενδυνάμωσης σε μέτρια ένταση.

βαρύς και με περισσότερο ποσοστό λίπους (ενδόμορφος): Έχει εκ φύσεως πιο βαριά κατασκευή, μεγαλύτερη δύναμη, αλλά και τάση για συσσώρευση λίπους, επειδή ο μεταβολικός ρυθμός του είναι σχετικά αργός. Το σώμα του είναι ιδανικό για σπορ με βάρη, πάλη και ομαδικά αθλήματα επαφής. Επειδή έχει την τάση να παίρνει βάρος εύκολα, συνιστάται η προπόνησή του να εστιάζει στην αεροβική άσκηση.

28 • Απρίλιος 2017

ομορφιά Επίπεδη κοιλιά με σωστή διατροφή Η συνταγή για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά και να αποκτήσετε το σώμα που ονειρεύεστε είναι απλή και περιλαμβάνει τη μείωση του ποσοστού λίπους στο σώμα σε συνδυασμό με την αποτελεσματική εκγύμναση των κοιλιακών μυών. Για να σμιλέψετε τους κοιλιακούς σας, χρειάζεται αρχικά να προσθέσετε πηγές πρωτεΐνης στη καθημερινή σας διατροφή. Τα αυγά, το κοτόπουλο, τα μικρά ψάρια και το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά είναι μερικές από τις καλύτερες και πιο υγιεινές πηγές πρωτεϊνών. Το ψωμί ολικής άλεσης, το καστανό ρύζι και οι πράσινες σαλάτες, είναι επίσης καλές πηγές σύνθετων υδατανθράκων, θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για να έχετε ενέργεια κατά τη

διάρκεια της ημέρας. Θα πρέπει, αντιθέτως, να αποφεύγετε τους απλούς υδατάνθρακες, όπως αυτούς που παριέχονται στα λευκά ζυμαρικά και στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Όσον αφορά τη γυμναστική, μην εστιάζετε αποκλειστικά στους κοιλιακούς. Ειδικά αν δεν γίνονται σωστά, οι ασκήσεις αυτές μπορεί να οδηγήσουν σε τραυματισμό στη μέση και τη σπονδυλική στήλη γενικότερα. Συμβουλευτείτε γυμναστή ώστε να σας προτείνει εναλλακτικές ασκήσεις σε όρθια στάση ή απλώς βάλτε στη ζωή σας το τρέξιμο, το περπάτημα, το ποδήλατο ή κάποιο άθλημα όπως το τένις, καθώς βοηθούν να κάψετε περισσότερες θερμίδες και να συρρικνώσετε τα αποθέματα λίπους στο σώμα σας.

ομορφιά

ΘΕ

1ο βήμα: Δεν νοείται τέλειο φυσικό μακιγιάζ χωρίς τέλειο δέρμα Αφού καθαρίσετε καλά το πρόσωπο απλώστε μια ενυδατική κρέμα και περιμένετε μερικά δευτερόλεπτα ώστε να απορροφηθεί τελείως.

2ο βήμα: Καλύψτε τις ατέλειες Βρείτε και εφαρμόστε ένα κονσίλερ ακριβώς στο χρώμα του δέρματός σας, προκειμένου να καλύψετε ατέλειες και μαύρους κύκλους.

3ο βήμα: Ρουζ σε φυσικούς τόνους Με ένα ρουζ σε φυσική καφέ ή ροζ απόχρωση τονίστε ελαφρώς τα κόκαλα των μήλων σας.

4ο βήμα:

Βαμμένες …άβαφες H μία μετά την άλλη οι σταρ του Πως θα Χόλυγουντ, εγκαταλείπουν το το πετύχετε βαρύ και έντονο μακιγιάζ -που οι ίδιες είχαν λανσάρει- κάνοντας στροφή στην απλότητα και την φυσική -έστω και φαινομενικάομορφιά. Το φυσικό μακιγιάζ επιβάλλει λαμπερές, καλά ενυδατωμένες επιδερμίδες, ελαφριές σκιάσεις στα μάγουλα, που αναδεικνύουν τις γωνίες του προσώπου, τονισμένα φρύδια, απαλά ροζ και εμφανώς ενυδατωμένα χείλη.

30 • Απρίλιος 2017

Καλοσχηματισμένα φρύδια Τονίστε τα φρύδια και γεμίστε τα κενά ανάμεσα στις τρίχες με μολύβι φρυδιών στην απόχρωσή τους. Στη συνέχεια χτενίστε τα για να απλωθεί το χρώμα και να στρώσει καλύτερα.

5ο βήμα: Μακιγιάζ Ματιών Απλώστε στα μάτια μια ματ ανοιχτόχρωμη σκιά σε όλο το βλέφαρο σε αποχρώσεις του μπεζ, του καφέ ή του ροζ. Εφαρμόστε καφέ μάσκαρα αν έχετε ανοιχτόχρωμα μάτια ή μαύρη αν έχετε σκούρα καστανά (η καφέ δίνει ένα πιο φυσικό αποτέλεσμα).

6ο βήμα: Τέλεια Χείλη Ένα lip gloss είναι αρκετό να δώσει φυσική λάμψη στα χείλη σας, διαφορετικά επιλέξτε ένα ελαφρύ κραγιόν στις αποχρώσεις του ροζ ή του κοραλί.

Ώρα για πέδιλα Η περιποίηση των ποδιών εκτός από αισθητικούς σκοπούς, εξυπηρετεί και την υγεία του πέλματος, συμβάλλοντας στην καλύτερη υγιεινή και στην αποφυγή διαφόρων παθήσεων όπως ονυχομυκητιάσεων, κάλων, σκληρύνσεων κλπ. Ιδιαίτερα την περίοδο που διανύουμε και λίγο πριν φορέσουμε τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά πέδιλα, ένα καλό πεντικιούρ θα μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από τις άγριες φτέρνες, θα ενυδατώσει και θα ξεκουράσει τα πόδια μας. Η κατάσταση των νυχιών μας είναι επίσης ενδεικτική της υγείας μας. Ένα υγιές νύχι προσθέτει πόντους στην συνολική μας εμφάνιση χωρίς να είναι απαραίτητο να είναι μακρύ και βαμμένο. Απλά να είναι σωστά κομμένο, καθαρό, με υγιείς παρωνυχίδες. Οι μύκητες στα νύχια των ποδιών – ή αλλιώς ονυχομυκητίαση – είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν εξίσου οι άνδρες με τις γυναίκες. Τα συμπτώματα της ονυχομυκητίασης περιλαμβάνουν την φλεγμονή, το πρήξιμο, τον πόνο, το κιτρίνισμα και την πάχυνση των νυχιών. Μερικές από τις κύριες αιτίες της ονυχομυκητίασης είναι οι συνθετικές κάλτσες, τα αφύσικα επίπεδα PH στο δέρμα, το υπολειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα, η συνεχής έκθεση στην υγρασία, ο ιδρώτας, η κακή υγιεινή και ο διαβήτης. Όταν η ονυχομυκητίαση δεν θεραπεύεται άμεσα και σωστά μπορεί να προκαλέσει σπάσιμο ή ακόμα και την πλήρη απώλεια του νυχιού.

αιθέρια έλαια για την καταπολέμηση μολύνσεων από μύκητες: Τea tree, ευκάλυπτος, λεβάντα, ρίγανη, θυμάρι, ραβενσάρα, πατσουλί, μύρο. Διαλύουμε 30 σταγ. αιθέριων ελαίων που επιλέγουμε από τα παραπάνω σε 30 ml φυτικό λάδι και κάνουμε μασάζ στη βάση του νυχιού 3 φορές την ημέρα. Καλό θα ήταν προηγουμένως να τρίψουμε το νύχι με μια ειδική λίμα.

πρόληψη της Ονυχομυκητίασης 1) Συχνό πλύσιμο των ποδιών, σε καθημερινή βάση.

2) Είναι πάρα πολύ σημαντικό να στεγνώνουμε τα πόδια μας πάρα πολύ καλά μετά από κάθε πλύσιμο.

3) Δεν περπατάμε ξυπόλητοι πουθενά.

4) Ο κανόνας λέει ότι μια κάλτσα που βγαίνει από το πόδι δεν ξαναμπαίνει μέχρι να πλυθεί. Εάν λοιπόν γυρίζεις από την εργασία σου το μεσημέρι και ξαναπάς το απόγευμα, μην φορέσεις τις ίδιες κάλτσες.

5) Απολυμάνετε τα παπούτσια σας. Μια καλή λύση είναι η μαγειρική σόδα. Απλά ρίξτε λίγη μέσα στο παπούτσι και αφήστε για ένα βράδυ. Στη συνέχεια τινάξτε το και φορέστε το.

ΣΩΣΤΟ

ΛΑΘΟΣ

είναι αρκετά σύνηθες τα νύχια των ποδιών να γυρίζουν προς τα μέσα μπαίνοντας στο κρέας, συνήθως επειδή δεν τα κόψαμε σωστά, προκαλώντας πόνο και δυσφορία. για να το αποφύγετε προσπαθήστε να μην φοράτε στενά παπούτσια που πιέζουν τα δάχτυλα, μην κόβετε πολύ κοντά τα νύχια και μην κόβετε τις άκρες τους. αν αντιμετωπίζετε έντονο πρόβλημα επισκεφθείτε έναν ποδολόγο.

ΘΕ

παιδί

Κανόνες υγιεινής που πρέπει να μάθετε στα παιδιά Το βούρτσισμα των δοντιών

Το πλύσιμο των χεριών

Σύμφωνα με τους παιδοδοντιάτρους το συστηματικό βούρτσισμα των δοντιών στα παιδιά πρέπει να ξεκινά το αργότερο από τον πρώτο χρόνο μία φορά την ημέρα, ενώ στα δύο χρόνια η διαδικασία πρέπει να λαμβάνει χώρα δύο φορές την ημέρα, ώστε να μάθει το παιδί να βουρτσίζει τα δόντια του όπως οι γονείς του. Μην αμελείτε το καθημερινό βούρτσισμα, καθώς τα παιδικά δόντια είναι ευαίσθητα στην ανάπτυξη τερηδόνας από Τα παιδιά τη στιγμή που εμφανίζονται στο στόμα.

Ειδικά για τα παιδιά που πηγαίνουν σχολείο το πλύσιμο των χεριών είναι ένα από τα σημαντικότερα μέτρα προστασίας από ιώσεις. Σύμφωνα με τους παιδιάτρους, τα παιδιά πρέπει να πλένουν τα χέρια πάντα επιστρέφοντας στο σπίτι από οποιαδήποτε έξοδο, καθώς και πριν και μετά το φαγητό και την χρήση της τουαλέτας.

η χρήση της τουαλέτας

μαθαίνουν παρατηρώντας μας. Ως προς τους κανόνες υγιεινής, όμως, χρειάζονται πιο συγκεκριμένες οδηγίες και πολλές επαναλήψεις μέχρι να φτάσουν να εξυπηρετούνται σωστά μόνα τους.

Τον πρώτο καιρό που το παιδί σας θα μαθαίνει να χρησιμοποιεί την τουαλέτα θα πρέπει να το σκουπίζετε εσείς. Περί τα 5 χρόνια το παιδί μαθαίνει να σκουπίζεται μόνο του. Το καλό σκούπισμα μετά την χρήση της τουαλέτας είναι πολύ σημαντικό για την υγιεινή του παιδιού. Τα κοριτσάκια θα πρέπει να μάθουν να σκουπίζονται από μπροστά προς τα πίσω, ειδικά αν έχουν κάνει κακά, για να μη μεταφέρονται μικρόβια από το έντερο στον κόλπο. Τέλος, το παιδί πρέπει να μάθει ότι κάθε φορά που θα κάνει την ανάγκη του στην τουαλέτα θα πρέπει μετά να κλείνει το καπάκι και να τραβά καζανάκι. Και εννοείται ότι μετά θα πλένει τα χέρια του.

32 • Απρίλιος 2017

Το φύσημα της μυτούλας

Τα παιδιά πρέπει να μάθουν καταρχήν ότι πρέπει να φτερνίζονται είτε μέσα σε ένα χαρτομάντιλο, είτε στο εσωτερικό του αγκώνα τους. Στη συνέχεια καλό είναι να φυσούν καλά τη μύτη τους με ένα χαρτομάντιλο, το οποίο θα είναι καινούργιο, και στην συνέχεια θα το πετούν αμέσως στα σκουπίδια. Τα παιδιά μαθαίνουν να φυσούν τη μύτη τους περί τα δύο χρόνια, έχοντας πρώτα δει τους γονείς τους να το κάνουν. Όταν η μύτη τους έχει μυξούλες δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν τα χέρια τους για να τις βγάλουν (ούτε τα παιδιά, ούτε εσείς), παρά χαρτομάντιλο ή φυσώντας στο τρεχούμενο νερό της βρύσης. Τέλος, ειδικά αν είναι κρυωμένα, μετά το φύσημα της μύτης, τα παιδιά πρέπει να πλένουν καλά τα χέρια τους.

υγεία Η ορθοδοντικός Μαρία Τσιμπούκη και μέλλουσα μαμά απαντά σε όλες σας τις απορίες.

Μην ξεχνάτε ότι χαρίζοντάς στο παιδί σας ένα όμορφο χαμόγελο του εξασφαλίζετε παράλληλα και υγιή δόντια αφού τα ίσια δόντια βουρτσίζονται σωστά και δεν χαλάνε.

Σύγχρονη ορθοδοντική για το παιδί μου Πότε πρέπει να επισκεφτεί ένα παιδί τον ορθοδοντικό για τον πρώτο έλεγχο; Η κατάλληλη ηλικία για τον πρώτο ορθοδοντικό έλεγχο είναι στην ηλικία των 67 ετών ώστε να εντοπιστεί έγκαιρα τυχόν πρόβλημα στην οδοντοφυία. Υπάρχει περίπτωση από την ηλικία των 6 ετών να χρειαστεί έναρξη ορθοδοντικής; Υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις που ξεκινάμε προληπτικά από αυτή την ηλικία με μασελάκια για να μην αφήσουμε το τυχόν πρόβλημα να εξελιχθεί. Πρέπει πάντα να αφαιρούνται μόνιμα δόντια πριν τοποθετηθούν τα σιδεράκια; Η σύγχρονη ορθοδοντική επιτάσσει να αφαιρούνται δόντια μόνο σε ακραίες περιπτώσεις. Εξαρτάται από το είδος και το μέγεθος του προβλήματος και από την ηλικία έναρξης της ορθοδοντικής. Πάντως σε καμία περίπτωση δεν είναι μονόδρομος.

Τι είναι τα μασελάκια; Τα μασελάκια είναι μηχανήματα που ασκούν ήπιες δυνάμεις στα δόντια και που μπορεί το παιδί εύκολα να βάζει και να αφαιρεί από το στόμα του. Άρα μπορεί ένα παιδί βάζοντας μασελάκια να αποφύγει αργότερα τα σιδεράκια; Ναι υπάρχουν περιπτώσεις που με την προληπτική χρήση με τα μασελάκια διορθώνεται το υπάρχον πρόβλημα οπότε αντιλαμβανόμαστε όλοι πόσο σημαντική είναι η πρόληψη.

spot: Επισκεφθείτε έναν οδοντίατρο από μικρή ηλικία ώστε το παιδί να είναι εξοικειωμένο με την εικόνα ενός οδοντιάτρου-ορθοδοντικού.

Ο γιος μου έχει κάποιους συμμαθητές που φοράνε σιδεράκια και κάποιους που φοράνε μασελάκια. Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος; Yπάρχουν περιπτώσεις όπου μόνο με τα μασελάκια λύνεται ένα ορθοδοντικό πρόβλημα. Σε άλλες περιπτώσεις τα μασελάκια λειτουργούν πριν από τα σιδεράκια για να προετοιμάσουν κατάλληλα τις γνάθους. Εξαρτάται πάντα από τη φύση του προβλήματος. Βλέπω ότι τα καινούρια δόντια που αλλάζει το παιδί μου βγαίνουν στραβά αλλά άκουσα ότι πρέπει να αλλάξει πρώτα όλα τα δόντια και μετά να ξεκινήσουμε ορθοδοντική. Ισχύει; Επειδή κάθε περίπτωση είναι διαφορετική δεν υπάρχει κανόνας είτε ότι όλα τα παιδιά ξεκινάνε ορθοδοντική εφόσον αλλαχθούν όλα τα δόντια, ούτε ότι όλα τα παιδιά πρέπει να ξεκινήσουν ορθοδοντική από μικρή ηλικία. Εξαρτάται από το είδος του προβλήματος και από την «οδοντική» ηλικία κάθε παιδιού. Απρίλιος 2017 • 33

πειράματα

ΘΕ

Στο εργαστήρι του μπαμπά Τα μαγικά μπουκάλια

O Sergei Urban, πρώην μεσίτης εμπορευμάτων, είναι ένας από τους πολλούς πατέρες στο εξωτερικό, που μετά την γέννηση των παιδιών του πήρε την απόφαση να αφήσει τη δουλειά και να ασχοληθεί με την ανατροφή τους, διευκολύνοντας τη γυναίκα του στην εργασία. Αναζητώντας ευφάνταστους και δημιουργικούς τρόπους για να απασχολεί καθημερινά τον 4χρονο Αλέξ και τον 2 ετών Μάξι, ξεκίνησε να τους δείχνει διάφορα πειράματα και κατασκευές χρησιμοποιώντας απλά οικιακά υλικά, όπως μπαλόνια, πλαστικά μπουκάλια και συνδετήρες. Η ιδέα του, όπως φάνηκε, ενθουσίασε τους δυο του γιούς αλλά και εκατοντάδες ακόμη γονείς που παρακολουθούν φανατικά τα βίντεο των πειραμάτων που ανεβάζει στο διαδίκτυο. Χαρακτηριστικό είναι ότι το προφίλ του the «dad lab» στο instagram έχει 422 χιλιάδες ακόλουθους ενώ το κανάλι του στο youtube πετυχαίνει χιλιάδες θεάσεις μέσα σε λίγες ώρες.

34 • Απρίλιος 2017

Για να εκτελέσετε αυτό το απλό πείραμα ανακάλυψης, θα χρειαστείτε μερικά πλαστικά ή γυάλινα μπουκάλια. Αρχικά θα τα γεμίσετε με νερό και θα αφήσετε το παιδί να τα περιεργαστεί ώστε να διαπιστώσει ότι πράγματι περιέχουν μόνο νερό. Έπειτα- χωρίς να γίνει αντιληπτό από το παιδί θα ρίξετε μια σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής σε κάθε καπάκι, θα την τινάξετε για να μην τρέξει και θα κλείσετε τα μπουκάλια. Στη συνέχεια θα πείτε στο παιδί να ανακινήσει το κάθε μπουκάλι, χρωματίζοντας μαγικά το περιεχόμενό τους. Ζητήστε τους να προσπαθήσουν να καταλάβουν τι κόλπο χρησιμοποιήσατε.

Δημιουργήστε ένα ουράνιο τόξο

Για να εκτελέσετε το συγκεκριμένο πείραμα θα χρειαστείτε μερικά χρωματιστά σοκολατάκια και ένα λευκό στεγνό πιάτο. Δώστε τις καραμέλες στο παιδί και πείτε του να δημιουργήσει έναν κύκλο ή όποιο άλλο σχέδιο θέλει περιμετρικά και στη συνέχεια ρίξτε σιγά - σιγά στην άκρη του πιάτου λίγο νερό, μέχρι να φτάσει σε όλες. Καθώς το υγρό αγγίζει τις καραμέλες, το χρώμα που ξεβάφει -και δυστυχώς τρώμε- θα δημιουργήσει πολύχρωμους σχηματισμούς που θα το ενθουσιάσουν.

Θερμική διαστολή

Ένα πολύ ενδιαφέρον πείραμα φυσικής για το οποίο θα χρειαστείτε ένα γυάλινο βάζο, λίγο χαρτί και ένα μπαλόνι νερού. Γεμίστε το μπαλόνι με νερό και πείτε στο παιδί να προσπαθήσει να το βάλει μέσα στο βάζο. Όπως θα διαπιστώσει το μπαλόνι είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του στομίου και προφανώς δεν μπορεί να μπει. Στη συνέχεια βάλτε φωτιά σε ένα μικρό κομμάτι χαρτί και ρίξτε το μέσα στο βάζο. Λίγο πριν σβήσει, πάρτε το μπαλόνι και τοποθετήστε το πάνω στο βάζο. Ως δια μαγείας και χωρίς να χρειαστεί να το σπρώξετε, το βάζο θα ρουφήξει κυριολεκτικά του μπαλόνι, μέσα του. Εξηγήστε στο παιδί πως όταν η φωτιά θέρμανε τον αέρα μέσα στο βάζο, αυτός αυξήθηκε σε όγκο. Όταν όμως αυτή έσβησε, ο αέρας στο βάζο επέστρεψε στο αρχικό του μέγεθος καθώς άρχισε να ψύχεται. Οπότε το βάζο που ήθελε να «εισπνεύσει» αέρα ρούφηξε το μπαλόνι.

Για το συγκεκριμένο πείΤα μπαλόνια ραμα θα χρειαστείτε μεπου φουσκώνουν ρικά πλαστικά μπουκάλια, χωρίς αέρα μπαλόνια, ξύδι και μαγειρική σόδα. Αρχικά γεμίστε τα μπουκάλια με ξύδι, λίγο κατω από τη μέσα και αν θέλετε χρωματίστε με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Με τη βοήθεια ενός χωνιού ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σόδα σε κάθε μπαλόνι και τοποθετήστε το προσεκτικά στο στόμιο του μπουκαλιού. Έπειτα ζητήστε από το παιδί να σηκώσει το μπαλόνι έτσι ώστε να ρίξει τη μαγειρική σόδα μέσα στο ξύδι. Όταν η σόδα έρθει σε επαφή με το ξύδι, η χημική αντίδραση που συντελείται παράγει διοξείδιο του άνθρακα που φουσκώνει το μπαλόνι.

Οι μαγνήτες αποτελούν έναν Η δύναμη πολύ καλό τρόπο για να διδάξετε της έλξης στα παιδιά βασικές έννοιες της φυσικής. Για το συγκεκριμένο πείραμα θα χρειαστείτε μερικούς συνδετήρες και έναν μαγνήτη, τον οποίο το παιδί θα χρησιμοποιήσει για να διαπιστώσει την αόρατη δύναμη ενός μαγνητικού πεδίου. Αν στη διάθεση σας έχετε και μερικά μπουλόνια μπορείτε να τα δώσετε στο παιδί, ώστε αξιοποιώντας τη δύναμη του μαγνήτη να σχηματίσει έναν πύργο ή όποιο άλλο σχέδιο θέλει, όπως ακριβώς θα έκανε και με τα τουβλάκια. Απρίλιος 2017 • 35

παιδί

ΘΕ

Πώς ωφελούν τα παιδιά οι καλλιτεχνικές δραστηριότητες;

Εφευρετικότητα: Όταν τα παιδιά ενθαρρύνονται να εκφραστούν και να πειραματιστούν στη δημιουργία, αναπτύσσουν μια αίσθηση καινοτομίας που θα είναι σημαντική στην ενήλικη ζωή τους.

Επίλυση προβλημάτων: Σύμφωνα με έρευνες, η καλλιτεχνική εκπαίδευση ενισχύει την επίλυση προβλημάτων και την κριτική σκέψη. Κατά τη διάρκεια της καλλιτεχνικής δημιουργίας, το παιδί καλείται να πάρει αποφάσεις, να κάνει επιλογές, να εξερευνήσει, να σκεφτεί, να πειραματιστεί, να δοκιμάσει νέες ιδέες – δεξιότητες που απαιτούνται σε οποιαδήποτε καριέρα και αν επιλέξει.

Επιμονή: Μέσα από την εξάσκηση, την εκμάθηση τεχνικών και δεξιοτήτων το παιδί μαθαίνει πως μπορεί να βελτιωθεί, να μάθει και να πετύχει τους στόχους του καθώς και να μην εγκαταλείπει την προσπάθεια με την πρώτη δυσκολία.

Συνεργασία:

Τα παιδιά από τη φύση τους αγαπούν τις τέχνες – τη ζωγραφική, το σχέδιο, τη μουσική, το θέατρο. Το ερώτημα όμως είναι, αν και γιατί είναι σημαντική η όποια μορφή τέχνης για αυτά.

36 • Απρίλιος 2017

Οι περισσότερες καλλιτεχνικές δραστηριότητες έχουν συλλογικό χαρακτήρα. Μέσα από αυτές τα παιδιά εξασκούνται στο να εργάζονται μαζί, να μοιράζονται ευθύνες και να λειτουργούν με άλλους για την επίτευξη ενός κοινού στόχου. Για παράδειγμα, όταν ένα παιδί έχει ένα ρόλο σε μια παράσταση, ένα μουσικό ή χορευτικό σύνολο, αρχίζει να καταλαβαίνει ότι η συμβολή του είναι απαραίτητη για την επιτυχία της ομάδας ακόμα και αν δεν έχει τον μεγαλύτερο ρόλο.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

O νέος παιδότοπος που λατρεύουν τα παιδιά

Τι μπορεί να συμβεί όταν δυο μαμάδες γεννήσουν σχεδόν μαζί δίδυμα ενώ παράλληλα έχουν παντρευτεί δύο αδέρφια; Ο ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΟΣ ΠΑΙΔΟΤΟΠΟΣ ΣΤΗ ΛΑΡΙΣΑ, φτιαγμένος με μεράκι, αισθητική και αγάπη για όλα τα παιδιά. Ο παιδότοπος FOR KIDS αποτελεί την πραγμάτωση ενός ονείρου για την Ειρήνη Τσαφούρου και τη Δήμητρα Βόσιου οι οποίες λίγο μετά την γέννηση των παιδιών τους, μπήκαν στην αναζήτηση τρόπων και δραστηριοτήτων για να τα απασχολούν. Κάπως έτσι σκέφτηκαν να συνδυάσουν την μητρότητα με την επιχειρηματικότητα, δημιουργώντας έναν ξεχωριστό παιδότοπο. Το αντιλαμβάνεσαι άλλωστε με το που εισέρχεσαι στον πολύχρωμο χώρο του FOR KIDS, όπου όλα έχουν σχεδιαστεί προκειμένου να εξάψουν τη φαντασία

και τη δημιουργικότητα των παιδιών σε ένα ασφαλές και πεντακάθαρο περιβάλλον. Πτυχιούχοι παιδαγωγοί αναλαμβάνουν την απασχόληση των παιδιών με ομαδικά παιχνίδια, επιτραπέζια, ζωγραφική αλλά και κατασκευές ενώ πάρκο δραστηριοτήτων με μπάλες, τσουλήθρες και τούνελ προσφέρει εκτόνωση και ασταμάτητο παιχνίδι. Στον δεύτερο όροφο του πιστοποιημένου παιδότοπου -ο οποίος προσφέρει αμφιθεατρική θέα- βρίσκεται ένα μίνι γήπεδο ποδοσφαίρου και το babypark. Διάφορες γαστρονομικές επιλογές τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους συνοδεύουν κάθε περίσταση σας (παιδικά πάρτι, γιορτές κ.α) και σερβίρονται από το άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό, πάντα με χαμόγελο και ευγένεια.

FOR KIDS FAMILY PLAYROOM | Λαγού 23 | Λάρισα | Τ. 613163 | F. Forkids Family Playroom

ΘΕ

Δεξιότητες κίνησης:

Σχολικές επιδόσεις:

Πολλές από τις κινήσεις που εμπλέκονται στην παραγωγή τέχνης, όπως το να κρατάς ένα πινέλο, είναι ουσιαστικής σημασίας για την ανάπτυξη των λεπτών κινητικών δεξιοτήτων στα παιδιά. Πολλά προγράμματα προσχολικής ηλικίας δίνουν έμφαση στις λεπτές κινητικές δεξιότητες διότι θα φανούν χρήσιμες στο γράψιμο.

Μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει συσχέτιση ανάμεσα στην τέχνη και άλλα επιτεύγματα. Για παράδειγμα έχει βρεθεί ότι παιδιά που συμμετέχουν τακτικά σε καλλιτεχνικές δραστηριότητες, είναι τέσσερις φορές πιο πιθανό να τα πηγαίνουν καλύτερα στο σχολείο από τα παιδιά που δεν συμμετέχουν.

Αυτοπεποίθηση:

Συγκέντρωση:

Οι τέχνες τονώνουν την αυτοπεποίθηση των παιδιών. Για παράδειγμα οι δεξιότητες που αναπτύσσονται μέσα από το θέατρο, όπως το να διαχειριστείς με άνεση τη σκηνή μπροστά σε μεγάλα ακροατήρια, ενισχύουν την αυτοπεποίθησή τους. Επίσης, κάθε παιδί μπορεί να αισθανθεί περήφανο για τις πρωτότυπες καλλιτεχνικές δημιουργίες του ακόμα και αν αντιμετωπίζει σωματικές, συναισθηματικές ή μαθησιακές προκλήσεις.

Η ικανότητα συγκέντρωσης είναι μια βασική δεξιότητα που αναπτύσσεται μέσα από ένα σύνολο δραστηριοτήτων και οι τέχνες παρέχουν πολλές ευκαιρίες για τη βελτίωσή της όπως για παράδειγμα η σχεδίαση μέσα σε συγκεκριμένο πλαίσιο. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η συμμετοχή στις τέχνες βελτιώνει την ικανότητα συγκέντρωσης των παιδιών με αποτέλεσμα να ωφελούνται και σε άλλες πτυχές της ζωής τους (πχ. σχολείο).

38 • Απρίλιος 2017

Ανάπτυξη λεκτικής και μη λεκτικής επικοινωνίας: Για τα πολύ μικρά παιδιά η ενασχόληση με τις τέχνες παρέχει ευκαιρίες για να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό τους – μαθαίνουν λέξεις για τα χρώματα, τα σχήματα, τα συναισθήματα και άλλα τόσα. Παράλληλα όμως, μέσα από το θέατρο και τον χορό μαθαίνουν τους μηχανισμούς της γλώσσας του σώματος και το πώς οι κινήσεις επικοινωνούν διαφορετικά συναισθήματα.

Δημιουργικότητα: Το να είναι κάποιος σε θέση να προσεγγίζει τα πράγματα από διαφορετικές οπτικές γωνίες και να σκέφτεται “έξω από το κουτί”, θα τον κάνει να ξεχωρίσει από τους υπόλοιπους. Οι καλλιτεχνικές δραστηριότητες παρέχουν τεράστιες ευκαιρίες στα παιδιά να ενισχύσουν και να εξασκήσουν τη δημιουργικότητά τους.

Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς; Για να βοηθήσουν οι γονείς την ενασχόληση των παιδιών με τις τέχνες, αυτό που μπορούν να κάνουν αρχικά είναι να παρέχουν στη διάθεση του παιδιού και σε εύκολη πρόσβαση υλικά όπως χαρτιά, μολύβια, μπογιές, μουσική, βιβλία κα. Οι γονείς πρέπει να δείχνουν ενθουσιασμό για τις καλλιτεχνικές δημιουργίες του παιδιού – πχ. να τις κρεμούν στον τοίχο ή να τις αποθηκεύουν σε ένα φάκελο. Με αυτό τον τρόπο θα αισθάνεται το παιδί ότι η δημιουργία του είναι σημαντική. Παρατηρήστε την τέχνη γύρω σας. Επισκεφθείτε μουσεία, συναυλίες, θέατρα. Παρατηρήστε την τέχνη ακόμα και στο πάρκο, στον ουρανό, στη βροχή, στο χώμα. Συζητήστε για αυτά που βλέπετε. Όταν το παιδί δείχνει ενδιαφέρον για τις τέχνες, είναι σημαντικό οι γονείς να ενθαρρύνουν την προτίμησή του με το να συμμετέχει σε καλλιτεχνικές δραστηριότητες και μαθήματα. Τέλος, οι γονείς πρέπει να θυμούνται πως αν και τα παιδιά μπορεί να διαπρέψουν και να ανθίσουν μέσα από τα εικαστικά, δεν είναι απαραίτητο να δημιουργήσουν αριστουργήματα για να έχουν μια ουσιαστική καλλιτεχνική εμπειρία. Η τέχνη είναι μια διαδικασία, όχι ένα προϊόν. Είναι η διαδικασία της δημιουργίας, της εξερεύνησης, της ανακάλυψης και του πειραματισμού που έχει την περισσότερη αξία.

design

ΘΕ

Έπιπλα που κουμπώνουν

Το οικολογικό μαγιό Ένα μαγιό που λειτουργεί σαν σφουγγάρι, απορροφώντας όχι το νερό αλλά λιπαρούς ρύπους, σχεδίασαν μηχανολόγοι μηχανικοί του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, μετατρέποντας πρακτικά το κολύμπι σε μια οικολογική δραστηριότητα. Το πορώδες υλικό που εφήυραν αποτελείται από νανοσωματίδια άνθρακα και έχει την ικανότητα να απορροφά 25 φορές το βάρος του.

Το πρώτο έξυπνο προφυλακτικό Για εκείνους που ανησυχούν για τις επιδόσεις τους στο κρεβάτι η βρετανική εταιρεία i.Con, λανσάρει ένα νέο προφυλακτικό που υπόσχεται πολλά περισσότερα από προφύλαξη. Συγκεκριμένα πρόκειται για ένα δαχτυλίδι το οποίο φοριέται παράλληλα με το προφυλακτικό προσφέροντας στατιστικές μετρήσεις για την απόδοση σας στο σεξ, μπορεί να ανιχνεύει σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα, να μετρήσει τη διάρκεια της πράξης, το μέγεθος της στύσης αλλά και τις θερμίδες που κάψατε.

42 • Απρίλιος 2017

Ένα νέο τρόπο συναρμολόγησης επίπλων, που δεν απαιτεί βίδες, μπουλόνια και κατσαβίδια, πόσο μάλλον πολύπλοκες οδηγίες και άπειρο χρόνο, εισάγει η ΙΚΕΑ στα προϊόντα της. Το νέο καινοτόμο σύστημα το οποίο έχει ήδη μπει στην παραγωγή ενώνει σαν πάζλ τα διαφορετικά κομμάτια ενός επίπλου με πίρους και σφήνες, οι οποίες εισάγονται σε –προ διάτρητες οπές, απλουστεύοντας τη διαδικασία συναρμολόγησης. Ουσιαστικά, όπως σημειώνουν οι κατασκευαστές για να «κουμπώσεις» ένα έπιπλο με τον συγκεκριμένο τρόπο απαιτούνται λιγότερο από τρία λεπτά, όταν η αντίστοιχη διαδικασία με βίδες διαρκούσε πάνω από είκοσι. Το σύστημα με τις σφήνες, εφαρμόζεται ήδη στο ξύλινο τραπέζι Lisabo και σύντομα αναμένεται να προωθηθεί σε όλα τα έπιπλα της συγκεκριμένης σειράς. Όπως λένε οι κατασκευαστές εκτός από τη μείωση του χρόνου η συγκεκριμένη τεχνολογία επιτρέπει την εύκολη αποσυναρμολόγηση του επίπλου όσες φορές απαιτηθεί, χωρίς να λασκάρουν οι συνδέσεις, κάτι πολύ σημαντικό για την εξοικονόμηση χώρου και την ευελιξία που απαιτεί ο σύγχρονος τρόπος ζωής.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Porto Marine Hotel O πιο in προορισμός στον Πλαταμώνα Στη μαρίνα του Πλαταμώνα, ακριβώς μπροστά από τη θάλασσα και με απεριόριστη θέα στον καταγάλανο ουρανό, το νέο ξενοδοχείο Porto Marine, συνδυάζει τη φιλοξενία με το σύγχρονο design, δημιουργώντας τον ιδανικό προορισμό διακοπών. Σύγχρονες σουίτες και δίκλινα δωμάτια με καλόγουστη διακόσμηση και μοντέρνα επίπλωση προσφέρουν όλες τις ανέσεις που απαιτούνται για μια εξαιρετική διαμονή. Όλα τα δωμάτια της πρόσοψης διαθέτουν μεγάλες βεράντες με καταπληκτική θέα στη θάλασσα μπροστά από το λιμάνι του Πλαταμώνα, ενώ το ξενοδοχείο -σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα- διαθέτει και δωμάτιο ΑμΕΑ. Το εστιατόριο Porto Kouzina είναι το επίκεντρο της σύγχρονης γαστρονομίας της ευρύτερης περιοχής. Η ιδανική του τοποθεσία με θέα τη μαρίνα, το Αιγαίο πέλαγος, το κάστρο του Πλαταμώνα και τον μυθικό Όλυμπο σε συνδυασμό με το φρέσκο ψάρι και το άψογο service, σας υπόσχονται αξέχαστες γευστικές βραδιές Τα 4 αστέρια του Porto Marine, το καταρτισμένο προσωπικό και οι δεκάδες παροχές και επιλογές που προσφέρει χαρίζουν μια πραγματική μεσογειακή εμπειρία στην εξαιρετικά χαρακτηριστική και ζωντανή μαρίνα του Πλαταμώνα.

Porto Marine Hotel**** Παύλου Μπακογιάννη 5 Πλαταμώνας | Τ. 23520 42444 | www.portomarinehotel.gr

ΘΕ

Ένα σελοτέιπ για Lego Ένας μεταφραστής στο αυτί σας Σχεδιασμένο ώστε να μοιάζει με ένα σύνηθες handsfree, το συγκεκριμένο ακουστικό έχει την εκπληκτική δυνατότητα να μεταφράζει σε πραγματικό χρόνο. Το πρωτότυπο, ανήκει στην startup εταιρία Waverly Labs, η οποία κατάφερε να συλλέξει 4 εκ. δολάρια από τους υποστηρικτές της ιδέας στην πλατφόρμα κοινωνικής χρηματοδότησης Indiegogo. Όπως σημειώνουν οι κατασκευαστές, το ακουστικό μπορεί άμεσα να κατανοήσει και να μεταφράσει την ομιλία, επιτρέποντας έτσι σε δύο άτομα που το φορούν να αναπτύξουν μια συζήτηση. Αρχικά θα μπορεί να μεταφράζει με εξαιρετική ακρίβεια αγγλικά, ισπανικά, γαλλικά, ιταλικά και πορτογαλικά ενώ αργότερα θα προστεθούν και άλλες γλώσσες. Βελτιώσεις θα γίνουν σταδιακά και για την καλύτερη κατανόηση των διαλέκτων και την καλύτερη ερμηνεία της κάθε γλώσσας.

44 • Απρίλιος 2017

Άπειρες δυνατότητες για ακόμη περισσότερες κατασκευές υπόσχεται στους λάτρεις των Lego η νέα κολλητική ταινία Nimuno που δημιούργησαν οι σχεδιαστές Anine Kirsten και Max Basle. Η ιδέα τους, που έχει αναίβει στην πλατφόρμα κοινωνικής χρηματοδότησης Indiegogo ήδη έχει συγκεντρώσει μεγάλο μέρος από τις 8.000 δολάρια που απαιτούνται για να βγει στην παραγωγή. Πρόκειται για εύκαμπτες αυτοκόλλητες ταινίες οι οποίες στο πάνω μέρος τους φέρουν προεξοχές ειδικά σχεδιασμένες ώστε να κουμπώνουν οι ψηφίδες των Lego, επιτρέποντας στους λάτρεις των κατασκευών να δημιουργήσουν με τα τουβλάκια τους σε κάθε επιφάνεια, επίπεδη, ανώμαλη, οριζόντια ή κάθετη.

οικία Βιοκλιματικός σχεδιασμός κτιρίων Ο βιοκλιματικός σχεδιασμός προβλέπει τον κατάλληλο προσανατολισμό και σχήμα ενός κτιρίου, τα υλικά κατασκευής του αλλά και τις απαιτήσεις του σε θερμικό και ψυκτικό φορτίο, αναλογικά με την περιοχή που βρίσκεται. Με τον προσανατολισμό του κτιρίου και κυρίως των ανοιγμάτων του, την μορφή του κτιρίου, την αναλογία συμπαγών στοιχείων και ανοιγμάτων, την κατασκευή του κελύφους, και την επιλογή των συστημάτων θέρμανσης, αερισμού και φωτισμού επεμβαίνει ο μελετητής στην θερμική συμπεριφορά του κτιρίου. Το σωστότερο από ενεργειακή σκοπιά σχήμα ενός κτιρίου είναι εκείνο που εμφανίζει το χειμώνα τις μικρότερες θερμικές απώλειες και το μεγαλύτερο ηλιακό κέρδος, ενώ το καλοκαίρι τη μικρότερη δυνατή θερμική επιβάρυνση από την ηλιακή ακτινοβολία. Το κλίμα ενός τόπου παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιλογή του βέλτιστου σχήματος. Για ένα συγκεκριμένο όγκο, το συμπαγές σχήμα εμφανίζει τις μικρότερες θερμικές απώλειες το χειμώνα. Το κτίριο όμως τετράγωνης κάτοψης δεν είναι η καλύτερη λύση για όλες τις περιοχές: για τα ψυχρά κλίματα βέλτιστη λύση αποτελούν τα κτίρια κυβικής μορφής, ενώ για τα εύκρατα κλίματα, τα επιμηκυμένα κτίρια στον άξονα ΑΔ και με μεγαλύτερη ελευθερία για την εκλογή της μορφής.

Οι μικροκλιματικές συνθήκες που επικρατούν στις πλευρές ενός κτιρίου είναι επίσης καθοριστικές για μια ορθή διάταξη των χώρων. Η βόρεια πλευρά παραμένει η πιο ψυχρή, γιατί δεν δέχεται άμεση ηλιακή ακτινοβολία και γιατί οι χειμερινοί άνεμοι έχουν συνήθως βορινή κατεύθυνση. Η ανατολική και δυτική πρόσοψη δέχεται ίση ποσότητα ηλιακής ακτινοβολίας, αλλά η δυτική παραμένει πιο ζεστή εξαιτίας του συνδυασμού ηλιακής ακτινοβολίας και υψηλών μεσημβρινών θερμοκρασιών του αέρα. Η νότια πλευρά είναι η φωτεινότερη και η πιο ζεστή και δέχεται ηλιακή ακτινοβολία στη διάρκεια όλης της ημέρας.

Iδιαίτερη μνεία θα πρέπει να γίνει και στους χώρους εκείνους που μέχρι σήμερα αγνοούσαμε τη σπουδαιότητα ύπαρξής τους στα κτίρια από ενεργει-

Γράφει η Αθηνά Ι. Μαυραντζά

ακής άποψης. Αυτοί είναι τα αίθρια και οι ημιυπαίθριοι χώροι. Αν πάρουμε για παράδειγμα μια σχετικά ζεστή μέρα του καλοκαιριού με θερμοκρασία περίπου 32°C, ένας σωστά μελετημένος ημιυπαίθριος χώρος μπορεί να έχει μέχρι και 5 βαθμούς διαφορά, δηλαδή 27°C, κυρίως λόγω της σκίασης ή και της φύτευσής του ή ακόμα και της ίδιας της μορφής του που ευνοεί τις κλιματικές συνθήκες (ρεύμα αέρος). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα στις ιδανικότερες συνθήκες τη μη χρήση κλιματιστικού ή έστω την ελάχιστη χρήση αυτού. Αναλογιζόμενοι τα παραπάνω θα πρέπει όλοι μας να σταματήσουμε να επηρεαζόμαστε από την τεχνολογική έκρηξη που οδήγησε στην αλόγιστη δόμηση και να στραφούμε στην παραδοσιακή αρχιτεκτονική προσαρμοσμένη πλέον στους σύγχρονους οικοδομικούς κανονισμους.

Αθηνά Ι. Μαυραντζά | Διπλ. Πολιτικός Μηχανικός ΑΠΘ - Ενεργειακή επιθεωρήτρια Παπακυριάζη 42 | Λάρισα | Τηλ.: 2414002165 | κιν.: 6971800896 | Email: athina.mavrantza@gmail.com Απρίλιος 2017 • 45

ΘΕ

αφιέρωμα

Πασχαλινά μαγειρέματα & κατασκευές

46 • Απρίλιος 2017

συνταγή Τα τσουρέκια της θείας Έλσης Πάσχα χωρίς να μυρίσει το σπίτι τσουρέκι δεν γίνεται και παρά το ότι η παρασκευή τους είναι κάπως απαιτητική, εντούτοις η γεύση του χειροποίητου είναι πράγματι ξεχωριστή.

Εκτέλεση:

Υλικά: ❢ 7 αυγά ❢ 400 γρ. βούτυρο αγελάδας ❢ 400 γρ. ζάχαρη ❢ 320 γρ. γάλα ❢ 1 φακελάκι (8 γρ.) μαχλέπι κοπανισμένο ❢ 1 κουτ. γλυκ. μαστίχα κοπανισμένη ❢ 1.300 γρ. αλεύρι φρυγανιάς ❢ 40 γρ. μαγιά μπύρας φρέσκια ❢ 1 φλυτζ. του καφέ χλιαρό νερό ❢ ξύσμα πορτοκάλι

Ζεσταίνουμε τα αυγά, το αλεύρι και το βούτυρο στον θερμοθάλαμο στους 40οC, για 10 – 20 λεπτά. Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να κάψει και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη. Κτυπάμε ελαφρώς τα αυγά, με το χέρι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε μέσα το μισό βούτυρο και ανακατεύουμε. Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα φλυτζανάκι του καφέ χλιαρό νερό και την ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα χλιαρό, το μαχλέπι και τη μαστίχα. Ζυμώνουμε ενσωματώνοντας σιγά- σιγά το υπόλοιπο βούτυρο μέχρι να τελειώσει. Σκεπάζουμε τη ζύμη και όταν διπλασιαστεί σε όγκο πλάθουμε τα τσουρέκια. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν μια ακόμη φορά στο ταψί. Στη συνέχεια τα αλείφουμε με γάλα και ψήνουμε: στις αντιστάσεις στους 180οC για 30 – 40 λεπτά ή στον αέρα στους 150οC για 30- 40 λεπτά.

❢ Μια εναλλακτική πρόταση είναι να ενσωματώσετε μέσα στη ζύμη σταγόνες σοκολάτας. Απρίλιος 2017 • 47

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

συνταγή

ΘΕ

Αρωματικά κουλουράκια για το Πάσχα Μια κλασσική συνταγή για τα πιο τραγανά και αρωματικά πασχαλιάτικα κουλουράκια, με σίγουρα αποτελέσματα επιτυχίας. Υλικά: ❢ 2 φλ. ζάχαρη ❢ 4 αβγά ❢ 250 γρ. βούτυρο ❢ ½ φλ. γάλα ❢ ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού ❢ ξύσμα πορτοκαλιού ❢ 1 κιλό αλεύρι ❢ 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ❢ 2 βανίλιες ❢ ½ κ.γ. σόδα ❢ ½ κ.γ. αλάτι 48 • Απρίλιος 2017

Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. Προσθέτουμε το γάλα με το χυμό και το ξύσμα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά με το μισό αλεύρι και αρχίζουμε να προσθέτουμε το ένα μείγμα στο άλλο. Βάζουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη όχι πολύ σκληρή, αλλά και να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη για ένα τέταρτο να ξεκουραστεί, πλάθουμε τα κουλουράκια στα σχήματα που θέλουμε και τα ψήνουμε στους 180°C για 10' -20', ανάλογα με το μέγεθος. Μπορείτε από πάνω, πριν τα ψήσετε, να τα περάσετε με λίγο αυγό χτυπημένο αραιωμένο με μερικές σταγόνες νερό, ώστε να γυαλίσουν.

ΘΕ

diy Βάφουμε αυγά οικολογικά Μπορεί οι εναλλακτικοί τρόποι βαφής των αυγών να μην δίνουν τόσο έντονα χρώματα όσο οι συμβατικές βαφές, ωστόσο δίνουν την ευκαιρία για νέους πειραματισμούς και φυσικά μας γλυτώνουν από βλαβερές χρωστικές ουσίες.

Ένας τρόπος για να βάψουμε τα αυγά μας είναι να χρησιμοποιήσουμε φλούδες από κρεμμύδια για τη βαφή και διάφορα άνθη ή μυρωδικά όπως μαϊντανό, δάφνη κ.α για να αποτυπώσουμε επάνω τους όμορφα σχέδια. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα βάζουμε να βράσουν με ένα 2 κουτ. γλυκού ξύδι. Αφού κρυώσουν παίρνουμε το μαϊντανό και τον βρέχουμε για να κολλήσει στο αυγό μας. Το δένουμε σφιχτά με καλτσόν ή τούλι. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε για 30 περίπου λεπτά τις φλούδες από 12 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια και ένα φλιτζανάκι του καφέ ξύδι. Στη συνέχεια σουρώνουμε τη βαφή και βυθίζουμε μέσα τους τα αυγά μας. Αφήνουμε για μια περίπου ώρα ή και περισσότερο ανάλογα με το χρώμα που θέλουμε να τους δώσουμε. Κάποιες νοικοκυρές προτιμούν να βράζουν τα αυγά μέσα στη βαφή για 15- 20 λεπτά, με αυτόν τον τρόπο όμως το αυγό γίνεται πέτρα και ο κρόκος του μαυρίζει. Ένα καλός χρόνος βρασμού για τα αυγά είναι 6- 7 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το νερό.

Αν έχετε καλλιτεχνική φλέβα, μπορείτε να ζωγραφίσετε τα αυγά σας με ειδικούς μαρκαδόρους και χρώματα ζαχαροπλαστικής ή να τα διακοσμήσετε με washi tape. Τα φύλλα χρυσού που κολλούν εύκολα σε οποιαδήποτε επιφάνεια, δίνουν επίσης ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

52 • Απρίλιος 2017

γεύσεις Μαγειρίτσα κοκκινιστή Υλικά:

❢ 1 συκωταριά από αρνάκι γάλακτος, πλυμένη ❢ 1 - 2 αντεριές αρνίσιες, καθαρισμένες ❢ 500γρ. μίγμα από χόρτα και λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, καυκαλήθρες, μυρώνια, πράσα κ.ά.), πλυμένα και ψιλοκομμένα ❢ 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο ❢ 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα ❢ 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο ❢ 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα, αποφλοιωμένα, με το χυμό τους, ψιλοκομμένα ❢ 1 κοφτή κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε 2 φλιτζάνια καυτό νερό ❢ 2 φύλλα δάφνης / 4 - 5 κόκκους μπαχάρι ❢ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ❢ αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Δεν είναι σούπα ή μάλλον έχει την υφή της πολύ πηκτής σούπας, αλλά τρώγεται με πιρούνι. Εκτέλεση: Βάζετε τη συκωταριά και τις αντεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει και τα ζεματίζετε για 3 - 4 λεπτά. Τα στραγγίζετε, τα αφήνετε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβετε, όσο πιο μικρά μπορείτε. Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα βάζετε τα εντόσθια με το ξερό κρεμμύδι και τα αχνίζετε για μερικά λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρετε όλα μαζί για 4 - 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Ρίχνετε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια με το χυμό τους και το νερό με τον πελτέ. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε τη δάφνη και το μπαχάρι προσθέτετε τα ψιλοκομμένα χόρτα και λαχανικά και αφήνετε το μίγμα να πάρει μια βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύετε για 25 - 30 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα και το φαγητό να μείνει με το λαδάκι του. Λίγο πριν αποσύρετε από τη φωτιά ρίχνετε και τον άνηθο, ανακατεύετε και σερβίρετε.

diy

Ελπίδα Βλάχου

Πασχαλινή έμπνευση Λαμπάδες, πασχαλινά δωράκια και αρωματικά μαξιλαράκια για το βαφτιστήρι, τη νονά και το νονό. Όλα χειροποίητα φτιαγμένα με πολλή αγάπη από την Ελπίδα. Κύπρου 80, 2ος όροφος Τ. 6957507451- : stolismos

Liana Vourakis

Πασχαλινά δώρα και λαμπάδες σε υπέροχα σχέδια.

LIANA VOURAKIS, Φρίξου 1 & Δευκαλίωνος, Λάρισα, tηλ.: 2410 251317

Φαραί

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά, λαμπάδες για μικρούς και μεγάλους και τα γνωστά μας σοκολατάκια σας περιμένουν! Καλό Πάσχα!! ΦΑΡΑΙ, Σμυρναίου-Μήλιου Ελένη, Αθ. Διάκου 5, Τ.2410-257633 : ΦΑΡΑΙ by Ελένη Σμυρναίου-Μήλιου

Ενας εξαιρετικός τρόπος για να διακοσμήσετε τις χειροποίητες λαμπάδες σας, είναι το ύφασμα. Αν μάλιστα έχετε ραπτομηχανή, τότε τα πράγματα γίνονται πολύ πιο εύκολα. Διαφορετικά και για να μην μπλέξετε με βελόνες και κλωστές, λίγη κόλλα ή ακόμη καλύτερα ενα θερμοκολλητικό πιστόλι, θα σας λύσουν τα χέρια. Αρχικά επιλέξτε το σχέδιο που θέλετε να στολίζει τη λαμπάδα σας. Τα λαγουδάκια ειναι ιδανική επιλογή, μπορείτε όμως να φτιάξετε σχεδόν τα πάντα, όπως σπιτάκια, αστέρια, κουκουβάγιες κ.α Διπλώστε το ύφασμα στα δυο, ώστε να έχετε την μπροστά και πίσω πλευρά και με ένα μολύβι σχεδιάστε το περίγραμμα. Κόψτε, ιδανικά με ένα οδοντωτό ψαλίδι έτσι ώστε να περιορίσετε τα ξέφτια και κολήστε ή ράψτε τις δύο πλευρές μέχρι ένα σημείο, ώστε να μπορείτε να το γεμίσετε με βαμβάκι για να δώσετε όγκο. Στη συνέχεια ενώστε όλες τις πλευρές και κολλήστε πάνω στη λαμπάδα. Διακοσμήστε με κορδέλες, κουμπιά, φιογκάκια και ότι άλλο θέλετε.

Το πιο ωραίο περιτύλιγμα Σχεδιάστε και κόψτε το ύφασμα όπως στην φωτογραφία. Ράψτε ή κολλήστε τα πλαϊνά μέρη, αφήνοντας ελεύθερα τα αυτιά. Γεμίστε με πασχαλινά κουλουράκια ή σοκολατένια αυγά. Δέστε απαλά έναν κόμπο με τα αυτιά. Δωρίστε τα! Μερικά μπαλόνια, χρωματιστός σπάγκος ή κλωστή και λίγη ατλακόλ είναι ό,τι χρειάζεστε για να φτιάξετε όμορφα πασχαλινά διακοσμητικά αυγά. Αραιώστε την ατλακόλ με λίγο νερό σε ένα δοχείο και βυθίστε μέσα τον σπάγκο σε σπείρα, ώστε να μην μπλεχτεί. Φουσκώστε τα μπαλόνια στο μέγεθος που θέλετε, αλείψτε τα καλά με ατλακόλ και τυλίξτε τα με τον σπάγκο προς κάθε κατεύθυνση. Όταν η κόλλα και ο σπάγκος στεγνώσει καλά, σπάστε το μπαλόνι.

ΘΕ

από τον αγρό Πλαστός με καλαμποκάλευρο

Τσουκνίδα η θαυματουργή Η τσουκνίδα έχει αναγνωριστεί για τις τονωτικές της ιδιότητες και την πλούσια περιεκτικότητα της σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία. Περιέχει βιταμίνες Β, C, E, A, K, B2, καροτένιο, ιχνοστοιχεία και μέταλλα τα οποία είναι χρήσιμα για την υγεία των μυών, οστών και των νεύρων. Εκατόν πενήντα γρ. τσουκνίδας εξασφαλίζουν την απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη σε ασβέστιο. Επιπλέον, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Είναι βότανο στυπτικό, αποχρεμπτικό, τονωτικό, αντιφλεγμονώδες, αναλγητικό, αιμοστατικό, καθαρτικό, αγγειοσυσταλτικό, αντιδιαβητικό και με διουρητικές ιδιότητες. Καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες, τονώνει το κυκλοφοριακό σύστημα και χαμηλώνει την πίεση και τα επίπεδα σακχάρου του αίματος. Διεγείρει τη λειτουργία του παγκρέατος ενώ ενδείκνυται επίσης και στις ασθένειες του συκωτιού και της χολής. Συμβάλλει στο κρυολόγημα, στις εντερικές διαταραχές, στον πόνο των αρθρώσεων, στη θεραπεία των κιρσών ενώ η υψηλή περιεκτικότητα της σε σεροτονίνη και ακετυλοχολίνη βοηθά στην απώλεια βάρους και συμβάλλει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας Η τσουκνίδα σίγουρα είναι ένα παρεξηγημένο βότανο και την επόμενη φορά που θα τη συναντήσουμε στον κήπο ή στο χωράφι μας, είναι καλό να σκεφτούμε, αν θα πρέπει να την καταστρέψουμε ή να την κάνουμε μια εξαιρετική πίτα.

56 • Απρίλιος 2017

Υλικά ❢ 1½ κιλό χόρτα (τσουκνίδες, σπανάκι, καυκαλίθρες, παζιά, μυρώνια, σέσκουλα, λάπατα, παπαρούνες) ❢ 2 πράσα ❢ 3 χλωρά κρεμμυδάκια ❢ 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ❢ 3 κουτ. σούπας κοφτές αλεύρι μαλακό ❢ ½ κρασοπότηρο ελαιόλαδο ❢ 2 κουτ. σούπας αλάτι ❢ φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη ζύμη: ❢ 500 γραμ. καλαμποκάλευρο ❢ 500 γραμ. αλεύρι μαλακό, για όλες τις χρήσεις ❢ ½ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ❢ 2 κουτ. σούπας κοφτές αλάτι ❢ ελαιόλαδο για το ταψί και για ράντισμα ❢ 1 λίτρο νερό Εκτέλεση Πλένουμε και στραγγίζουμε όλα τα χόρτα. Τα ψιλοκόβουμε, τους ρίχνουμε πασπαλιστά, 2 κουταλιές αλάτι, και τα πιέζουμε λίγο με το χέρι (τα μαραίνουμε) για να μειωθεί ο όγκος. Τα βάζουμε στο σουρωτήρι και τ' αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους. Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρια, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Τρίβουμε με τα δυο μας χέρια, να γίνει σαν βρεγμένη άμμος, προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και λίγο - λίγο προσθέτουμε το νερό, (800 - 850 ml. περίπου) ζυμώνοντας, μέχρι να έχουμε μία ζύμη πολύ μαλακή. Στη συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσια μέρη. Λαδώνουμε πολύ καλά ένα ταψί (διαμ. 38 εκ.), απλώνουμε το πρώτο κομμάτι ζύμης στο ταψί και με το χέρι το ανοίγουμε να καλύψει όλο τον πάτο και να ανασηκωθεί στα πλάγια ένα δάχτυλο. (Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια μας, τα λαδώνουμε). Προσθέτουμε στα χόρτα το ελαιόλαδο, 3 κουταλιές αλεύρι μαλακό, το πιπέρι και αλάτι αν χρειάζεται και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε μέσα στο ταψί τη γέμιση, και την απλώνουμε να πάει παντού. Στο μπολ με την ζύμη που μας έμεινε, ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό (150 ml. περίπου), κάνοντας ένα αραιό χυλό και τον απλώνουμε με τη χούφτα μας, πάνω στα χόρτα. Πασπαλίζοντας, καλύπτουμε όλη την επιφάνεια του ταψιού με το χυλό και ραντίζουμε την πίτα με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα στους 170°C περίπου για 1½ ώρα, μέχρι να ροδίσει η πίτα.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Η γεύση της παράδοσης Στον αριθμό 70 της οδού Παπαναστασίου, η ευωδιά από φρέσκες πίτες και πιτάκια που σιγοψήνονται στο φούρνο από νωρίς το πρωί, τραβούν την προσοχή και ανοίγουν την όρεξη. Πίτες, όπως αυτές που έφτιαχναν οι μάνες και οι γιαγιάδες μας, με φύλλο στο χέρι και χόρτα του αγρού, ροδοκόκκινες και λαχταριστές τις οποίες δυστυχώς ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν επιτρέπει πλέον σε πολλούς να τις απολαύσουν. Αυτός ακριβώς ήταν και ο λόγος που ο κ. Απόστολος Καπετανούλης, χημικός στο επάγγελμα, αποφάσισε να αφήσει πίσω του την καριέρα ως ιατρικός επισκέπτης και να δραστηριοποιηθεί σε ένα νέο αντικείμενο, με στόχο την προσφορά παραδοσιακών προϊόντων και τη διαφύλαξη των τοπικών συνταγών. Αυτή είναι η «Πίτα Ολύμπου», η επιχείρηση που ξεκίνησε το 2011 και σήμερα συνεχίζει να αναπτύσεται, χάρη στην καινοτομία, τα ποιοτικά υλικά και την εμπιστοσύνη του κόσμου στα προϊόντα της. Επιλέγοντας αυστηρά, αγνά και φρέσκα μόνο υλικά, η επιχείρηση προσφέρει αληθινές χειροποίητες πίτες σε μοναδικές παραδοσιακές γεύσεις αλλά και φύλλο ανοιγμένο στο χέρι. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται σε πρότυπες, ελεγχόμενες εγκαταστάσεις από προσωπικό εκπαιδευμένο στην ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων. Η πολιτική ασφάλειας των τροφίμων εφαρμόζεται σε όλα τα στάδια παραγωγής και το συνολικό σύστημα ασφάλειας τροφίμων της εταιρείας είναι πιστοποιημένο με ISO 22000:2005.

spot

Διαλέξετε μια χειροποίητη πίτα της αρεσκείας σας, την οποία μπορείτε αν θέλετε να ψήσετε στο σπίτι ή να την παραλάβετε ζεστή από το κατάστημα.

Tα προϊόντα μας σε χειροποίητες πίτες 8 τεμαχίων, χειροποίητα τρίγωνα πιτάκια mini και ατομικές τρίγωνες πίτες: Τυρόπιτα / Σπανακοτυρόπιτα / Κοτόπιτα / Μανιταρόπιτα / Γαλατόπιτα / Πίτσα / Κιμαδόπιτα / Ζαμπονοκασερόπιτα / Χορτόπιτα / Πρασόπιτα / Μελιτζανόπιτα / Ρυζόπιτα. Επίσης στρογγυλά φύλλα για πίτα. Την «Πίτα Ολύμπου θα βρείτε»: 1ο κατάστημα: Παπαναστασίου 70 Λάρισα, Τ. 2410 258745 2ο κατάστημα: Θερμοπυλών 21, Αμπελώνας, Τ. 24923 00871 | Εργαστήριο: Αγ. Αναργύρων & Παπάγου, Νίκαια Τ. 2410 922044

υγεία

ΘΕ

Χαρτογράφηση σπίλων Το τεστ ΠΑΠ του δέρματος Η χαρτογράφηση σπίλων είναι μία διαγνωστική τεχνική κατά την οποία όλοι οι σπίλοι του σώματος καταγράφονται και φωτογραφίζονται μακροσκοπικά, αλλά και μικροσκοπικά. Είναι μία εξαιρετικά σημαντική εξέταση καθώς δίνει τη δυνατότητα καταγραφής και αποθήκευσης της μορφολογίας των σπίλων, έτσι ώστε να μπορούν να εντοπιστούν οποιεσδήποτε μελλοντικές μεταβολές. Η ειδική κάμερα του δερματοσκοπίου μεγενθύνει την ελιά κατά x20, x30, x60, x80 φορές, εντοπίζοντας στοιχεία που δεν μπορεί να δει το ανθρώπινο μάτι.

Πώς γίνεται Η χαρτογράφηση λαμβάνει χώρα στο ιατρείο. Οι σπίλοι προσμετρούνται και καταγράφονται ανά ανατομική περιοχή του σώματος, δηλαδή σπίλοι τριχωτού, κεφαλής, τραχήλου, πρόσθιας επιφάνειας κορμού, οπίσθιας επιφάνειας κορμού, άνω άκρων, κάτω άκρων, άκρων χεριών και άκρων ποδιών. Ο ενδιαφερόμενος φωτογραφίζεται λεπτομερώς μακροσκοπικά και στη συνέχεια με ειδική κάμερα εξετάζεται ο κάθε σπίλος ξεχωριστά. Η χαρτογράφηση σπίλων πρέπει να γίνεται από το δερματολόγο τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, ώστε να διαπιστωθούν μεταβολές στο μέγεθος, το περίγραμμα, το χρώμα και τη συμμετρία τους. Ελιές που παρουσιάζουν κάποια δυσμορφία συνιστάται να αφαιρούνται. Άλλα στοιχεία που αξιολογούνται είναι η εμφάνιση περισσότερων του ενός χρωμάτων εντός του σπίλου, η διάμετρος και λαμβάνονται υπόψη κλινικά συμπτώματα όπως κνησμός και πόνος. Με βάση τις μετρήσεις αυτές διαμορφώνεται ένας δείκτης που καθορίζει πόσο ύποπτος είναι ένας σπίλος και κατά πόσο χρειάζεται να αφαιρεθεί.

Ποιος πρέπει να κάνει χαρτογράφηση σπίλων Χαρτογράφηση σπίλων πρέπει να κάνει πρακτικά κάθε άνθρωπος, περισσότερο όμως απαιτείται να γίνεται σε: ❢ Ανοιχτόχρωμους φωτότυπους με πολλούς σπίλους και φακίδες στο σώμα και το πρόσωπο. ❢ Άτομα με ατομικό ή οικογενειακό ιστορικό καρκίνου δέρματος και μελανώματος. ❢ Άτομα που έχουν υποστεί πολλά ηλιακά εγκαύματα στο παρελθόν και κυρίως στην παιδική ηλικία. ❢ Άτομα που έχουν εκτεθεί σε τεχνητές πηγές UV ακτινοβολίας (solarium). ❢ Άτομα που έχουν αφαιρέσει στο παρελθόν δυσπλαστικούς σπίλους. ❢ Άτομα ανοσοκατεσταλμένα.

Η χαρτογράφηση σπίλων γίνεται από δερματολόγο με τη μέθοδο της δερματοσκόπησης, προκειμένου να γίνει αντιληπτή και η παραμικρή αλλαγή στο σχήμα, το μέγεθος ή το χρώμα των ελιών προλαμβάνοντας έγκαιρα ένα κακόηθες μελάνωμα του δέρματος.

58 • Απρίλιος 2017

Πρωινή δυσκαμψία: Που οφείλεται και πως αντιμετωπίζεται; Σας είναι δύσκολο να σηκωθείτε το πρωί από το κρεβάτι, λόγω δυσκαμψίας και έντονου πόνου στις αρθρώσεις; Μήπως χρειάζεται το σώμα σας χρόνο για να «ζεσταθεί», πριν μπορέσετε να εκτελέσετε τις δραστηριότητες της ημέρας; Εάν οι απαντήσεις είναι «ναι», δεν είστε μόνοι. Η πρωινή δυσκαμψία στην πλάτη, στα γόνατα ή/και στα πόδια αποτελεί ένα κοινό παράπονο, που αναφέρεται συνήθως από άτομα μεγαλύτερης ηλικίας και η αιτιολογία είναι ότι, απλά, μεγαλώνουν. Όσο περνούν τα χρόνια, οι χόνδροι των αρθρώσεων, οι ιστοί, οι τένοντες, οι μύες, οι σύνδεσμοι, χάνουν ένα μέρος της ελαστικότητάς τους κι αυτό συμβάλλει στην πρωινή δυσκαμψία. Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολέγιο Ρευματολογίας, η πρωινή δυσκαμψία είναι μία χαρακτηριστική ένδειξη για φθαρμένες αρθρώσεις, σφιγμένους μύες ή φλεγμονές από αρθρίτιδα. Συνήθως εμφανίζεται σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα, ρευματοειδή αρθρίτιδα, ή μυοσκελετικές φθορές, τα γνωστά αρθριτικά). Η οστεοαρθρίτιδα (φθορά της άρθρωσης) και η ρευματοειδής αρθρίτιδα (φλεγμονή με έντονο οίδημα) μπορεί να προκαλέσουν πρωινή δυσκαμψία. Τα συμπτώματα δυσκαμψίας διαρκούν από 10-15 λεπτά έως και περισσότερο από 1 ώρα. Η δυσκαμψία εξαφανίζεται συνήθως με τη φυσιολογική κίνηση του σώματος. Πρόσθετοι παράγοντες, που επηρεάζουν την έκβαση της πρωινής δυσκαμψίας, είναι η έλλειψη καθημερινής σωματικής δραστηριότητας, η παχυσαρκία, η κακή διατροφή, ο κακός ύπνος και η παραμονή σε υγρούς και σε κρύους χώρους. Η άσκηση σε καθημερινή βάση (ακόμα κι αν είναι περπάτημα με ελεύθερες κινήσεις των χεριών), είναι ένας ωραίος τρόπος για να παραχθούν ενδορφίνες, να κυκλοφορήσει το αίμα και να λειτουργήσουν ανώδυνα οι αρθρώσεις. Αντίθετα το περιττό βάρος καταπονεί τις αρθρώσεις, τους μύες, τους τένοντες και τους συνδέσμους, ενώ η ανθυγιεινή, πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη, λευκό ψωμί, λευκά δημητριακά και ζυμαρικά) διατροφή, προκαλεί αδυναμία των μυών, κακή στάση του σώματος και λήθαργο.

Τρόποι αντιμετώπισης ❢ Για να μειώσετε την πρωινή δυσκαμψία μπορείτε να αποφύγετε ή να τροποποιήσετε κάποιες καθημερινές συνήθειές σας, όπως: ❢ Όταν ξυπνάτε, να μην σηκώνεστε αμέσως, αλλά να εκτελείτε προοδευτικές ασκήσεις κινητοποίησης σε όλες τις αρθρώσεις του σώματος, ξεκινώντας από τα πόδια προς το κεφάλι. Δηλαδή, γυρίστε το κεφάλι σας δεξιά, αριστερά, πάνω και κάτω, τεντώστε το στέρνο σας όσο μπορείτε και κάνετε κινήσεις στα χέρια, στους καρπούς, στους αγκώνες, στους ώμους, στα πέλματα, στα γόνατα και στα ισχία. ❢ Να κάνετε ένα ζεστό μπάνιο. ❢ Να φάτε ένα καλό πρωινό. ❢ Να γυμνάζεστε συστηματικά. Το κολύμπι και άλλες δραστηριότητες στο νερό είναι ιδιαίτερα βοηθητικές, διότι οι αρθρώσεις δεν έχουν καταπόνηση. Πολύ καλή επιλογή είναι και το περπάτημα για 15-20 λεπτά την ημέρα, που συμβάλλει στην καλή λειτουργία των μυών και των αρθρώσεων. ❢ Να ζητήσετε βοήθεια από εξειδικευμένους ρευματολόγους, ορθοπεδικούς και από τον φυσικοθεραπευτή σας, που θα σας βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της δυσκαμψίας, προτείνοντάς σας ειδικά πρωτόκολλα θεραπείας, που ταιριάζουν στην περίπτωσή σας.

Απρίλιος 2017 • 59

μουσικές αναμνήσεις

ΘΕ

ΓρaφΕι ο ΠeΤρος ΧΑΤζhς

Κυκλωτικοί χοροί στην Κεντρική πλατεία Πριν λίγες μέρες γιορτάσαμε την 25η Μαρτίου, τιμώντας τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και τον πανηγυρισμό της έναρξης του αγώνα της Εθνεγερσίας του 1821. Συζητώντας σε μια μικρή παρέα με παλιούς εκτελεστές της Φιλαρμονικής, θυμηθήκαμε αρκετά χρόνια πριν τις εκδηλώσεις που γίνονταν στην κεντρική πλατεία της Λάρισα με αφορμή εθνικές επετείους και συγκεκριμένα τους δημοτικούς χορούς που χόρευαν οι μαθήτριες των Γυμνασίων, των Ιδιωτικών σχολείων, της Παιδόπολης και του Ορφανοτροφείου, μετά το πέρας των παρελάσεων, τις απογευματινές ώρες. Αρχές Μαρτίου θυμάμαι, η Φιλαρμονική 60 • Απρίλιος 2017

του Δ.Ω.Λ συμμετείχε στην προετοιμασία της παρέλασης, στο Γυμναστήριο που βρισκόταν δίπλα στο 4ο Λύκειο τώρα είναι δημοτικό σχολείο- όπου εκεί έκαναν πρόβες οι μαθήτριες στον βηματισμό και στους ελληνικούς δημοτικούς χορούς, υπό την επίβλεψη των γυμναστριών. Η Κεντρική πλατεία κατακλύζονταν από κόσμο, που καθόταν στα τραπεζάκια των γύρω καφενείων και ζαχαροπλαστείων για να παρακολουθήσει τους χορούς που χόρευαν λυγερόκορμες κοπέλες υπό τους ήχους της φιλαρμονικής, σε κύκλους που είχαν σχεδιαστεί με μπογιά στην πλατεία γι’ αυτό το σκοπό. Οι εκδηλώσεις αυτές κράτησαν, αν θυ-

μάμαι καλά μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του ’70 ή και λίγο παραπάνω. Άλλοι καιροί, άλλα ήθη άλλα έθιμα. Κι όμως το αίσθημα της περηφάνιας, της ικανοποίησης που νιώθαμε σαν παίζαμε, έχει μείνει χαραγμένο μες τις καρδιές μας για πάντα. Ήταν μια πολύ ωραία εκδήλωση, που στις σημερινές συνθήκες είναι δύσκολο να αναβιώσει. Η κεντρική πλατεία αναδιαμορφώθηκε, τα σχολεία πολλαπλασιάστηκαν, οι ανάγκες όλων μας έχουν αλλάξει. Άλλα πολλά και δύσκολα προβλήματα μας απασχολούν, όμως σαν λάτρεις της παλιάς εκείνης καλής εποχής πάντα θα τα αναπολούμε με νοσταλγία.

Απρίλιος 2017 • 61

πρόσωπο

ΘΕ

Η μινιμαλιστική κομψότητα της

Ειρήνης

Ρουπακιά Κείμενο: Παναγιώτα φούντα φωτογραφίες: Μιχάλης Κορώνης

ΜΕ ΕφαλΤHΡιο Την ανAΓΚη Για ΔηΜιοΥΡΓiα Και ΠηΓH eΜΠνΕΥΣηΣ Την ΕξΠΡΕΣιονιΣΤιΚH ΤeΧνη Και ΤιΣ ΤΕΧνιΚeΣ ΧοΡοy ΤηΣ ΜAΡθα ΓΚΡAΧαΜ η ΕιΡHνη ΡοΥΠαΚιA ΔηΜιοyΡΓηΣΕ Τα FAlF, Μια ΣΕιΡA ΡοyΧων ΜiνιΜαλ αιΣθηΤιΚHΣ ΠοΥ ΡAβονΤαι ΣΤη λAΡιΣα, ΜΕ ΠΡωΤΕΣ yλΕΣ αΠo ΤοΠιΚοyΣ ΠΡοΜηθΕΥΤeΣ.

62 • Απρίλιος 2017

Απρίλιος 2017 • 63

ΘΕ

Όταν η Ειρήνη Ρουπακιά άφηνε τη Λάρισα για να φοιτήσει στο τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, δεν φανταζόταν ότι λίγα χρόνια μετά θα ασχολούνταν όχι με τις καταγραφές της Ιστορίας αλλά με τις ραφές των ρούχων …ως σχεδιάστρια. Καθώς η επαγγελματική αποκατάσταση σε αντικείμενο σχετικό με τις σπουδές της δεν φάνταζε εύκολη, αναζήτησε νέες προοπτικές, αρχικά με τη διακόσμηση. Όμως η έμφυτη δημιουργικότητά της έψαχνε να εκφραστεί και με άλλους τρόπους. Έτσι αγόρασε μια οικιακή ραπτομηχανή, χαμηλού μάλιστα κόστους όπως σημειώνει, πήρε μια παλιά κουρτίνα και έφτιαξε την πρώτη της μπλούζα. Πέρα, λοιπόν, από την αγάπη για τα ρούχα που έχουν οι περισσότερες γυναίκες ανακάλυψε μια νέα κλήση, που αποφάσισε να «καλλιεργήσει» παρακολουθώντας μαθήματα πατρόν. Λίγους μήνες μετά η πρώτη της συλλογή της Falf όπως είναι η επωνυμία των ρούχων της ήταν έτοιμη. Η ίδια σημειώνει ότι η καλύτερη περιγραφή των ρούχων της είναι το minimal chic, που είναι άλλωστε και ο συμπληρωματικός τίτλος της φίρμας. Η έμπνευσή της προέρχεται από διάφορες τέχνες, από τη μουσική, τον χορό αλλά και τη ζωγραφική. «Παίρνοντας στοιχεία από ένα κομμάτι που άκουσα στο youtube, από τις τεχνικές της διάσημης χορογράφου Μάρθα Γκράχαμ αλλά και μια διατριβή πάνω στον αφηρημένο εξπρεσιονισμό έπλασα στο μυαλό μου – και κατόπιν αποτύπωσα στο χαρτί – ένα στιλ ρούχων που διαθέτουν θεατρικότητα, κίνηση και αποπνέουν θηλυκότητα, όχι όμως με προφανή τρόπο». Οι δημιουργίες της Ειρήνης Ρουπακιά απευθύνονται σε γυναίκες όλων των ηλικιών και όπως λέει η ίδια αντιπροσωπεύουν τη σύγχρονη γυναίκα που έχει έμφυτη θηλυκότητα και δεν χρειάζεται να κάνει αποκαλυπτικές επιλογές προ64 • Απρίλιος 2017

κειμένου να την αναδείξει. Στη γυναίκα που θέλει να φοράει ιδιαίτερα και εντυπωσιακά ρούχα, που να είναι ταυτόχρονα άνετα και διαχρονικά. «Μπορεί να χρησιμοποιήσω στις κολεξιόν μου χρώματα ή υφάσματα που είναι της μόδας, όπως λέμε, αλλά όχι σε μεγάλη έκταση. Ο λόγος είναι ότι θέλω οι δημιουργίες μου να είναι διαχρονικές, να μπορούν να φορεθούν για πολλά χρόνια, ασχέτως με τις στιλιστικές επιρροές της κάθε σεζόν». Αν και ο αρχικός σχεδιασμός ήταν να βγάλει έναν περιορισμένο αριθμό σχεδίων, προκειμένου να δει τη δυναμική της κολεξιόν, εν τέλει κυκλοφόρησε την πρώτη της πλήρη χειμερινή συλλογή τον Σεπτέμβρη του 2016 με 17 κομμάτια. Πρόσφατα ολοκλήρωσε τη δεύτερη συλλογή της Άνοιξη – Καλοκαίρι 2017, που αποτελείται από φορέματα, ολόσωμες φόρμες, παντελόνια και τουνίκ σε λιτές, φαρδιές γραμμές, με έντονα χρώματα, αλλά και πιο γήινους τόνους. Βέβαια, μπορεί η ευχέρειά της στον σχεδιασμό να ήταν το κίνητρο για τη δημιουργία της φίρμας Falf, όμως η επιχειρηματική διάσταση της προσπάθειάς της δεν ήταν καθόλου εύκολη στην υλοποίησή της. «Ο σχεδιασμός και η δημιουργία του πατρόν ήταν το ενδιαφέρον και δημιουργικό κομμάτι» σημειώνει. «Όμως αυτό είναι η κορυφή του παγόβουνου. Για να φτιαχτεί μια κολεξιόν χρειάζονται πολλά άλλα βήματα, όπως η επιλογή των υφασμάτων, της βιοτεχνίας που θα ράψει τα ρούχα, όπως και μακρές γραφειοκρατικές διαδικασίες για να στηθεί η εταιρεία. Προσωπικά, προτιμώ να αγοράζω τα υφάσματά μου από τοπικούς προμηθευτές, όπως επίσης και το ράψιμο να γίνεται σε τοπικές βιοτεχνίες. Η επιχειρηματικότητα χρειάζεται τόλμη και αρκετή υπομονή. Όμως για να πετύχεις σε αυτό που αγαπάς, πρέπει να παλέψεις, κόντρα σε αρκετές δυσκολίες».

Η ΛΑΡΙΣΑΙΑ ΣΧΕΔΙΑΣΤΡΙΑ ΕΙΡΗΝΗ ΡΟΥΠΑΚΙΑ Απρίλιος 2017 • 65

ΘΕ

Φωτ: Φωτης Νατςιουλης

66 • Απρίλιος 2017

συνέντευξη

Μια συζήτηση με τον

Γιώργο Βούρο για τη Λάρισα, τον Στρίντμπεργκ και τη θεατρική αποκέντρωση Συνέντευξη: Χαρίκλεια Βλαχάκη

Στη σκηνή του Θεάτρου Τεχνών μια θανάσιμη αναμέτρηση εκτυλίσσεται ανάμεσα στον ίλαρχο Άντολφ και τη σύζυγο του Λάουρα, με αφορμή την ανατροφή και μόρφωση της κόρης τους Βέρθας. Μια οικογένεια, ένας άντρας, μια γυναίκα και μια πανάρχαια διαμάχη. Η σύγκρουση μοιραία. Τα αποτελέσματα ολέθρια. Τα πρόσωπα είναι οικεία, μπορούν να είναι ο καθένας από το κοινό. Και οι καταστάσεις επίσης. Δεν χρειάζεται να έχεις εντρυφήσει στο κλασσικό θέατρο, στο έργο και την ιδιοσυγκρασία του Στρίντμπεργκ για να το καταλάβεις, για να ταυτιστείς και να κατανοήσεις τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν οι σχέσεις και οι δεσμοί που αναπτύσσονται στο πλαίσιο μιας οικογένειας, ανεξάρτητα από τις κοινωνικές μεταβολές του σήμερα ή των αρχών του 19ου αιώνα. Αυτή ακριβώς είναι και η μαγεία του κλασσικού θεάτρου, θα πει ο σκηνοθέτης της παράστασης Γιώργος Βούρος, ο οποίος μετά από 38 χρόνια «θητείας» στο σανίδι παρουσιάζει στη Λάρισα το εξαιρετικό έργο του Σουηδού συγγραφέα Αύγουστου Στρίντμπεργκ «Ο πατέρας». Και το κάνει σεμνά, χωρίς καμία σοβαροφάνεια και άστοχους σκηνοθετικούς εντυπωσιασμούς, πατώντας γερά πάνω στο κείμενο του συγγραφέα, τονίζοντας πως αυτός είναι ο μοναδικός τρόπος να κάνεις τίμιο θέατρο.

Απρίλιος 2017 • 67

ΘΕ

To έργο Χαρισματικός προφήτης του θεάτρου του 20ου αιώνα, ο Αύγουστος Στρίντμπεργκ έγραψε τον «Πατέρα» στη Βαυαρία το 1887. Μια αναμέτρηση μέχρι τέλους ανάμεσα στον Ίλαρχο (Άντολφ), στρατιωτικό και σεβαστό επιστήμονα, και τη σύζυγό του Λάουρα με αφορμή την ανατροφή και μόρφωση της κόρης τους Βέρθας. Η υπόθεση παίρνει πολύ σοβαρή τροπή όταν η Λάουρα βάζει υπόνοιες στον άντρα της πως ίσως δεν είναι αυτός ο φυσικός πατέρας του παιδιού τους. Μέσα στη δίνη της αμφιβολίας και του πάθους, ο «πατέρας», νικημένος, οδηγείται στην παραφροσύνη… Παραστάσεις δίνονται από Πέμπτη έως και Κυριακή (τελευταία 9/4) στο Θέατρο Τεχνών. Παίζουν οι ηθοποιοί: Δημήτρης Φωτίου, Σπύρος Κέντρας, Μαρία Μπουρπουλα, Γιάννης Τσιάλτας, Βάνα Καταραχιά, Ειρήνη Σιδηροπούλου.

68 • Απρίλιος 2017

τον συναντήσαμε ένα πρωί σε ένα καφέ στην πλατεία Εβραίων Μαρτύρων. Μόλις είχε βγάλει βόλτα τον σκύλο του και είχε απολαύσει έναν περίπατο στο ποτάμι. αν και έχει μόλις 1,5 μήνα στη λάρισα δηλώνει ότι του αρέσει. Δεν την επέλεξε άλλωστε τυχαία, αλλά ως προορισμό εκπλήρωσης της βαθιάς του ανάγκης για θεατρική αποκέντρωση. «η δυνατότητα να προσφέρουμε ποιοτικό – ψυχαγωγικό θέατρο στην περιφέρεια, είναι κάτι που παλεύαμε με τον συγχωρεμένο τον Βολανάκη εδώ και χρόνια. η λάρισα, όπως διαφαίνεται, μου δίνει αυτή την ευκαιρία για θεατρική αποκέντρωση και φυσικά δεν πρόκειται για τυχαία επιλογή καθώς θεωρώ πως πρόκειται για ένα αστικό κέντρο με σοβαρή υποδομή και εκπαιδευμένο κοινό. Επιβεβαιώνεται άλλωστε σε κάθε παράσταση μας, οπότε μου δίνεται η δυνατότητα να μιλήσω με τους θεατές. Με συγκινούν πραγματικά οι προβληματισμοί τους, καθώς και το πόσοι νέοι άνθρωποι έρχονται να δουν το έργο. Αυτή την αποκέντρωση που επιθυμείτε την πέτυχαν τα ΔΗΠΕΘΕ; Όχι όλα. Όπου υπήρξε μια αγνή φιλοθεατρική προσπάθεια το κατάφεραν, όπου όμως τα ΔηΠΕΘΕ έγιναν και αυτά πολιτικά εργαλεία, απέτυχαν παταγωδώς. Δεν σας κρύβω ότι στην επόμενη προκήρυξη για τη θέση καλλιτεχνικού διευθυντή στο ΔηΠΕΘΕ λάρισας, θα με ενδιέφερε να υποβάλλω την αίτηση μου, χωρίς όμως να με απασχολεί αν θα επιλεχθώ ή όχι. η ιδανική συνθήκη για εμένα θα ήταν να φέρω το θεατρικό πεδίο στην αγνή- ρομαντική μορφή που ίσχυε στη χώρα μας τον περασμένο αιώνα, όταν το καλό θέατρο λειτουργούσε στόμα με στόμα χωρίς την ανάγκη του μάρκετινγκ και των δημοσιών σχέσεων. Μετά από την πλύση εγκεφάλου 40 χρόνων κακής τηλεόρασης, αν μη τι άλλο οφείλεις να σεβαστείς το φιλοθεάμον κοινό που έχει απομείνει και ο

τρόπος να το κάνεις είναι παρουσιάζοντας αυτό που εγώ ονομάζω, τίμιο θέατρο. αν σεβαστείς τον θεατή και δεν πας να τον εξαπατήσεις, είμαι σίγουρος πως δεν θα σου γυρίσει την πλάτη. Κάποτε είχα ρωτήσει ένα γνωστό ηθοποιό και σκηνοθέτη ποιός είναι ο σκοπός του θεάτρου, η αγωγή ή η διασκέδαση; Για να πάρω την κάπως άκομψη απάντηση, «Με Μπέκετ μεγάλωσε η γιαγιά σας;». Το αναφέρω ως εισαγωγή για μια προβοκατόρικη ερώτηση. Μήπως είναι κάπως βαρύς ο Στρίντμπεργκ; «Είναι κλασσικός. ςε μια εποχή βαθιάς πολιτιστικής κρίσης – η οποία προετοιμάζει και την οικονομική εδώ και μισό αιώνα τουλάχιστον- αν μη τι άλλο οφείλεις να σεβαστείς το κοινό και όχι να το αποβλακώσεις. οφείλεις να το προπονήσεις, να το βάλεις σε σκέψη και να συμβάλεις -στο βαθμό που σου αναλογεί ως άνθρωπος της τέχνης- στον εκπολιτισμό του. το θέατρο άλλωστε δεν είναι διασκέδαση. Είναι ψυχαγωγία που μορφώνει και εξευγενίζει. ςυμπληρώνοντας φέτος 38 χρόνια αποκλειστικής θητείας στο κλασσικό θέατρο μπορώ πλέον με σιγουριά να πω, πως πρόκειται για ένα είδος που γράφτηκε αποκλειστικά για τα ευρύτερα λαϊκά στρώματα. η απόδειξη που έχω είναι πως οι απλοί άνθρωποι επικοινωνούν ευκολότατα με το κλασσικό θέατρο, χωρίς καμία προσπάθεια ή προετοιμασία. Για αυτόν ακριβώς το λόγο παρουσιάζω τα έργα που σκηνοθετώ, βασιζόμενος αποκλειστικά στο μυαλό του συγγραφέα, χωρίς να επιχειρώ νεοτερισμούς. Προσπαθώ να φανταστώ τι ήθελε να πει όταν το έγραφε και τάσσομαι δούλος και υπηρέτης στην πνευματική δύναμη του έργου. Εκεί τελειώνει η θεατρική μου φιλοδοξία. ςε ότι αφορά στον «Πατέρα», πρόκειται πραγματικά για ένα δύσκολο έργο, μπροστά στο βάθος του οποίου γονατίζει ακόμη και ο Φρόυντ. Καταρχήν ο ςτρίν-

bio

τμπεργκ γοητέυετο από το εύρος της ανθρώπινης φύσης και τη διαρκή αναζήτηση που για εκείνον ήταν ο τρόπος ή και ο λόγος να παραμένεις ζωντανός. ςε αυτό το πλαίσιο αντιλαμβάνεται τη σχέση αρσενικού θηλυκού σαν αγώνα και την οικογένεια σαν πεδίο μάχης με λάφυροπολλές φορές και στις μέρες μας- τα παιδιά». Η θέση της γυναίκας, ο ρόλος της στην οικογένεια αλλά και η ιδιαίτερη φύση της, αποτελεί σημαντικό στοιχείο της δομής του έργου, προμηνύοντας μια σειρά κοινωνικών αλλαγών. Πιστεύετε πως η γυναίκα σήμερα έχει κερδίσει τις διεκδικήσεις της; ςαφώς η θέση της γυναίκας σήμερα είναι πιο ισχυρή από ότι το 1880, σε ότι αφορά στις οικογενειακές αλλά και τις επαγγελ-

ματικές σχέσεις. Προσωπική μου άποψη είναι ότι το κάθε φύλλο θα πρέπει να διατηρεί και να αναδεικνύει εκείνα τα χαρακτηριστικά που το καθιστούν μοναδικό και διαφορετικό. Μια γυναίκα πρέπει να είναι εξαιρετική σε αυτά που υπερέχει και το αντίστοιχο για τον άντρα. Όταν πάμε να τα εξισώσουμε, δημιουργώντας ένας ανδρόγυνο πλάσμα, τότε κινδυνεύουμε να υποπέσουμε σε φρικώδη πράγματα. Πως είναι οι επαφή σας με το Λαρισαϊκό κοινό αλλά και με την πόλη; αν και έχω μόλις 1,5 μήνα εδώ, μπορώ να πω πως η λάρισα είναι μια ιδιαίτερη περιφερειακή πόλη με αστικά χαρακτηριστικά. ςτους λαρισαίους συναντώ ένα ωραίο είδος Έλληνα με πηγαίο χιούμορ, αυτοσαρκασμό, ευγένεια και υψηλό αίσθημα φιλοξενίας.

Ο Γιώργος Βούρος είναι σκηνοθέτης, ηθοποιός, μεταφραστής, και καθηγητής υποκριτικής. Γεννήθηκε το 1956 στην Αθήνα. Φοίτησε στο Κολέγιο Αθηνών (1965-1973) και στο Λύκειο Σχολής Μωραΐτη (Τάξη Τάσου Λιγνάδη). Σπούδασε Φιλοσοφία και Αρχαία Ελληνικά στο Πανεπιστήμιο τού Λονδίνου, Αρχαία Τραγωδία στο ίδιο Πανεπιστήμιο, καθώς και Υποκριτική και Σκηνοθεσία Θεάτρου στο Drama Centre του Λονδίνου. Επίσης παρακολούθησε θεατρικά σεμινάρια στην Αθήνα με τον Δημήτρη Ροντήρη και σεμινάρια Ορθόδοξης Θεολογίας στο Πανεπιστήμιο τού Cambridge. Πρωτοεμφανίστηκε στο θέατρο το 1976 και έχει παίξει από τότε στην Ελλάδα, στην Αγγλία και στην Αμερική. Σαν σκηνοθέτης, μετά από τετραετείς σπουδές στο Λονδίνο, ξεκίνησε από το Εθνικό Θέατρο το 1979, εργαζόμενος σαν εισηγητής δραματολογίου και βοηθός σκηνοθέτης επί διευθύνσεως Αλέξη Μινωτή και Αλέξη Σολομού. Στο Εθνικό Θέατρο συνεργάστηκε μεταξύ άλλων με τον Δημήτρη Ροντήρη, τον Αλέξη Μινωτή, τον Αλέξη Σολομό, τον Σπύρο Ευαγγελάτο, τον Μίνω Βολανάκη, τον Μιχάλη Κακογιάννη, τον Κώστα Μπάκα και τον Γιώργο Μιχαηλίδη. Μαθήτευσε επίσης κοντά στον Μίνω Βολανάκη για μια δεκαπενταετία, πρώτα σαν βοηθός σκηνοθέτης και ηθοποιός και αργότερα συνσκηνοθετώντας μαζί του τέσσερις παραστάσεις σε κρατικά και ιδιωτικά θέατρα. Υπήρξε στενός του συνεργάτης του από το 1979 έως το 1991.

Απρίλιος 2017 • 69

ρεπορτάζ

ΘΕ

«Μάθημα» στην Αυστραλία με το Μουσικό Σχολείο Λάρισας Κιθάρες, λαούτα, τύμπανα, παρτιτούρες, γέλια, χαμόγελα αλλά και αγωνία για το μεγάλο ταξίδι, όλα στοιβαγμένα μέσα στις αποσκευές 28 μαθητών του Μουσικού ςχολείου λάρισας, οι οποίοι στα τέλη Φεβρουαρίου -συνοδευόμενοι από καθηγητές τους- αναχώρησαν για την αυστραλία, προσκεκλημένοι να πλαισιώσουν την έναρξη του 19ου Διεθνούς ςυνεδρίου Βυζαντινολογίας στη Μελβούρνη. Κείμενο: Χαρίκλεια Βλαχάκη Εννέα ημέρες μετά επέστρεψαν… υπέρβαροι, γεμάτοι εμπειρίες, παραστάσεις, εικόνες και συναισθήματα, βιώματα και αναμνήσεις από ένα ταξίδι - μάθημα που σίγουρα δεν διδάσκεται στα βιβλία. Όλες αυτές τις ημέρες κοιμήθηκαν ελάχιστα, καθώς το πρόγραμμα ήταν φορτωμένο με εμφανίσεις, επισκέψεις σε μουσεία, συνεντεύξεις σε ραδιοφωνικούς σταθμούς και συναυλίες σε Μελβούρνη και ςίνδεϋ, αυτό όμως ήταν το τελευταίο που τους απασχόλησε. η επαφή με τον απόδημο ελληνισμό, τα 70 • Απρίλιος 2017

μέλη του ςυλλόγου Ελασσονιτών που τους αγκάλιαζαν με δάκρυα στα μάτια, την κουλτούρα, τον πολιτισμό αλλά και την εκπαιδευτική κοινότητα της αυστραλίας, ήταν για εκείνους μια μοναδική εμπειρία που – όπως θα πουν στις Θ.Ετους συγκίνησε βαθιά και άνοιξε νέους δρόμους σκέψης. ο Θωμάς Καραδήμος μαθητής της Β’ λυκείου, η Πηνελόπη Δεληγιάννη και η Ελένη Κυρατζή μαθήτριες της α’ λυκείου, - τρεις από τους μαθητές που συμμετείχαν στην αποστολή- μιλούν με

Απρίλιος 2017 • 71

ΘΕ

πάθος για την εμπειρία τους. Για το κλίμα, την υγρασία, την αρχιτεκτονική, το πολύβουο αστικό κέντρο, τις συγκινητικές εκδηλώσεις και τη φιλοξενία που συνάντησαν, κυρίως όμως για την υποδομή στα σχολεία και εκπαιδευτικά ιδρύματα που επισκέφθηκαν. ςχολεία φιλικά προς το μαθητή, όπως θα πουν χαρακτηριστικά, με σύγχρονο εξοπλισμό και κτηριακές εγκαταστάσεις που δίνουν στους μαθητές τη δυνατότητα να αναπτύξουν τις κλίσεις και δεξιότητες τους. Δεν είναι η πρώτη φορά που το Μουσικό ςχολείο λάρισας ταξιδεύει στο εξωτερικό και οι περισσότεροι από τους μαθητές του, έχουν βιώσει μια αντίστοιχη εμπειρία. Ήταν ωστόσο μια από τις πιο έντονες και συνάμα δύσκολες εκπαιδευτικές αποστολές, η οποία υλοποιήθηκε μετά από πολύμηνη προετοιμασία και μάλιστα κατόπιν ειδικής άδειας από το υπουργείο Παιδείας. το Μουσικό ςχολείο λάρισας, είναι άλλωστε το μοναδικό δημόσιο σχολείο Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης στην Ελλάδα που πραγματοποιεί τέτοιου είδους διηπειρωτικές εκπαιδευτικές συνεργασίες. η επίσκεψη αυτή στην αυστραλία και μάλιστα στην μεγαλύτερη ελληνική παροικία που είναι αύτη της Μελβούρνης έδωσε τη δυνατότητα στους μαθητές να έρθουν σε

72 • Απρίλιος 2017

επαφή με τη ζώσα και ακμάζουσα ελληνική κοινότητα, τους τρόπους έκφρασης της ελληνικής παράδοσης μακριά από την πατρίδα, αλλά και την ενσωμάτωση των εθίμων, των παραδοσιακών ακουσμάτων, της βυζαντινής μουσικής και τέχνης στον σύγχρονο τρόπο ζωής των αποδήμων. Επίσης τους προσέφερε τη μοναδική ευκαιρία να συγκρίνουν τον τρόπο που τα παραδοσιακά στοιχεία – μουσική, χορός, τραγούδι- διαμορφώνουν την ταυτότητα του σημερινού έλληνα τόσο στην πατρίδα και στο εξωτερικό. Πως μεταλλάσσονται, τι επιρροές δέχονται, πως αφομοιώνουν τα σύγχρονα και πολλές φορές ετερόκλητα στοιχεία από άλλους πολιτισμούς, ιδιαίτερα από την ξεχωριστή πολιτισμική ομάδα των αβοριγίνων ιθαγενών της αυστραλίας. το ταξίδι στην αυστραλία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των καινοτόμων δράσεων «Παραδοσιακό τραγούδι – η μουσική καταγραφή του κύκλου της ζωής» και «ιστορώντας την υπέρβασηΠαλαιά Βυζαντινή Μουσική και τέχνη», που υλοποιήθηκαν κατά το σχολικό έτος 2016 – 2017. ςε αυτό το πλαίσιο οι μαθητές του ςυνόλου Κρουστών και του ςυνόλου Μουσικής Κινηματογράφου, βρέθηκαν στην αυστραλία προκειμένου να πλαισιώσουν την έναρξη του 19ου Διεθνούς ςυνεδρίου Βυζαντινολογίας που διοργανώθηκε από το τμήμα Φιλοσοφικών, ιστορικών και Διεθνών ςπουδών του Monash University στη Μελβούρνη και διήρκησε από τις 24 έως τις 27 Φεβρουαρίου. Παράλληλα οι μαθητές συμμετείχαν στις εκδηλώσεις του 30ου Lonsdale Street Greek Festival Antipodes στις 25 και 26 Φεβρουαρίου. Και οι δύο παρουσιάσεις έγιναν μετά από πρόσκληση των φορέων. τους μαθητές συνόδευσαν η Περιφερειακή Διευθύντρια Εκπαίδευσης Θεσσαλίας Ελένη αναστασοπούλου και οι καθηγητές τους Ευφροσύνη αστ. Κτιστάκη, ιωάννης Μακρυγιάννης, Δημήτρης Παπαχατζό-

ΦΩΤ.: ΑΛ. ΕΥΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ

πουλος και Άννα τσακάκη. ςτην εκπαιδευτική εκδρομή συμμετείχαν επίσης και οι εξωτερικοί συνεργάτες των παραπάνω προγραμμάτων Δημήτρης Κτιστάκης μαέστρος της μικτής χορωδίας της ΕΡτ, Μάριος ςαρακατσιάνος (λαούτο) και Κώστας Κωστούλης (κλαρίνο), οι οποίοι πλαισίωσαν την ορχήστρα των μαθητών και συνόδευσαν μουσικά το φωνητικό και χορευτικό σύνολο του σχολείου. αξίζει να σημειωθεί η αμέριστη συμπαράσταση και υποστήριξη του διευθυντή του Μουσικού ςχολείου λάρισας ςωτήρη αναγνωστόπουλου, στον συντονισμό και την υλοποίηση της εκδρομής. αναλυτικότερα, στη Μελβούρνη, οι μαθητές συνοδευόμενοι από τους καθηγητές τους πραγματοποίησαν επισκέψεις και μουσικές εμφανίσεις: στο Alphington Grammar School, στη Θεία λειτουργία του ι. Ν. αγίου Ευσταθίου Μελβούρνης προεξάρχοντος του Επισκόπου Δέρβης κ. ιεζεκιήλ και στο Προξενείο της Ελλά-

δας στη Μελβούρνη παρουσία της Γενικής Προξένου Χριστίνας ςημαντηράκη και της Γενικής ςυντονίστριας Εκπαίδευσης αυστραλίας- ωκεανίας Ελένης Νικολαίδου. Επίσης εμφανίστηκαν σε εκδήλωση που διοργάνωσε ο ςύλλογος Ελασσονιτών Μελβούρνης «Νικοτσάρας» και η Ποντιακή Κοινότητα Μελβούρνης και Βικτώριας. ςτο ςίδνεϋ πραγματοποίησαν επισκέψεις και μουσικές εμφανίσεις: στο Ελληνορθόδοξο Κολλέγιο του Άγιου ςπυρίδωνα και στον Καθεδρικό Ναό Ευαγγελισμού της Θεοτόκου της αρχιεπισκοπής αυστραλίας, χοροστατούντος του αρχιεπισκόπου κ.κ. ςτυλιανού καθώς και στο Προξενείο της Ελλάδας στο ςίδνεϋ. τέλος, συναυλία έδωσαν επίσης σε εκδήλωση που διοργάνωσε ο εφημέριος του ι. Ν. αγ. Νικολάου Marrickville, αρχιμανδρίτης Χριστόδουλος οικονόμου σε συνεργασία με την Πανθεσσαλική ομοσπονδία «Καραϊσκάκης».

Οι μαθητές της Α’ και Β’ Λυκείου που συμμετείχαν είναι οι: Αρζουμανίδης Κυριάκος Βλαχοστέργιου Βασιλική Γαρουφαλή Μαρία-Νεφέλη Γαρουφαλής Κίμων Γεωργούλα Μαρία Δεληγιάννη Πηνελόπη Ζάρκος Άγγελος Καμπελή Ναομί-Έστερ Καραβασίλη Κατερίνα Καραδήμου Ζαχαρένια Κούτσικος Θωμάς Κυρατζή Ελένη Λαμπρούλη Αλένη-Μίνα Λεκαράκος Χαράλαμπος Λιάλιου Ηλιάνα Μήτσιου Ηλιάνα Mπζιώτας Νικόλαος Μπουρνάκας Χρήστος Νταής Κωνσταντίνος Παπαδημητρίου Παναγιώτης Παπακώστας Κωνσταντίνος Χονδροματίδης Ιωάννης Καραδήμος Θωμάς Μούντζια Ουρανία Σταμούλη Θεοδώρα Τσαντοπούλου Μερσίνα Τσιόγια Αναστασία Χαδουλού Κωνσταντίνα

Απρίλιος 2017 • 73

ΘΕ

συνέβησαν..

το αδιαχώρητο σημειώθηκε στο Δημοτικό Θέατρο ουηλ της λάρισας, όπου βρέθηκε η γνωστή δημοσιογράφος και συγγραφέας αγγελική Νικολούλη, για την παρουσίαση του νέου της βιβλίου «Έρωτας Φονιάς». Κόσμος πολύς και κάθε ηλικίας έσπευσε να συναντήσει από κοντά την αστυνομική ρεπόρτερ που επί 21 χρόνια δίνει τη δική της μάχη για την εξιχνίαση του εγκλήματος

μέσα από την εκπομπή της «Φως στο τούνελ». Για το συγγραφικό της δαιμόνιο, την επιμονή και το πείσμα της ως ρεπόρτερ μίλησαν ο πρόεδρος του Δικηγορικού ςυλλόγου λάρισας κ. Δημήτρης Κατσαρός και ο παλιός αστυνομικός συντάκτης της «Ε» κ. Ευάγγελος Ρηγόπουλος. ςύντομο χαιρετισμό απήυθηνε και ο υφυπουργός αγροτικής ανάπτυξης κ. Βασίλης Κόκκαλης.

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση κοπής πίτας του ςυλλόγου Γυναικών αμπελοκήπων λάρισας. ςτη διάρκεια της εκδήλωσης οι ιερείς του ι.Ν. Ζωοδόχου Πηγής λάρισας ευλόγησαν την πίτα και η βραδιά κύλησε με αμείωτο κέφι. η εκδήλωση ήταν η πρώτη που διοργάνωσε η νέα διοίκηση του

συλλόγου, έτσι όπως συγκροτήθηκε μετά τη διενέργεια των εκλογών. το νέο Δ.ς. του ςυλλόγου, απαρτίζεται από τις: Πρόεδρος: Γερμάνη αθηνά, αντιπρόεδρος: Καλτσούδα Ελένη, Γ. Γραμματέας: Γκανάβα-Πάκα Κατερίνα, υπεύθυνη οικονομικών: Νότα ιουλία, υπεύθυνη Κοινωνικών: Ραχωβίτη ςταυρούλα.

74 • Απρίλιος 2017

αγορά

ΘΕ

ekoHAUS

Σταμάτης

Ενεργειακά Κουφώματα Θωρακισμένες & Εσωτερικές πόρτες η εταιρεία κουφωμάτων ekoHAUS, στη λάρισα, με εμπειρία που ξεκινά από το 1989 (πάνω από 25 χρόνια πλέον), είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. ςυγκεκριμένα, ο Κώστας Μάλλιος υπήρξε πρωτοπόρος στην κατασκευή και εμπορία συνθετικών κουφωμάτων. οραματίστηκε, πρώτος, αυτό το ιδανικό για εκείνον προϊόν (p.v.c) και κατάφερε να το εντάξει επιτυχώς στην ελληνική αγορά, κάνοντάς το γνωστό στον κλάδο της οικοδομής. η ekoHaus παρέχει προϊόντα υψηλών προδιαγραφών, που αντέχουν στο πέρασμα του χρόνου.

- Κουφώματα αλουμινίου & συνθετικά - Πόρτες θωρακισμένες & εσωτερικές - Ρολά – Παντζούρια - Κουνουπιέρες η Ekohaus, στη λάρισα, αποτελεί ιδανική επιλογή για όλους όσους αναζητούν κουφώματα που προσφέρουν ποιότητα και υψηλή αισθητική. ekoHAUS, Ηρώων Πολυτεχνείου 179, Λάρισα, τηλ.: 2410 289 644, Κιν.: 6948 059 559, email: ekohaus1@yahoo.gr

Έπιπλα Παλάκας

η επιχείρηση ςταΜατης δραστηριοποιείται πάνω από τρεις δεκαετίες στο χώρο του τζακιού, του μαρμάρου, της πέτρας, των πλακιδίων και την διακοσμητική επένδυση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων. Με την σκέψη πάντα μπροστά και με όραμα την καλύτερη και ευρύτερη εξυπηρέτηση του καταναλωτικού κοινού, η εταιρία έχει έτοιμη τη νέα συλλογή της με δικές της κατασκευές σε barbeque, φούρνους, βρύσες και διακοσμητικά κήπου, όλα σε ποικιλία χρωμάτων και υλικών. Επιπλέον, η εταιρία είναι έτοιμη να ομορφύνει το χώρο σας με τη νέα συλλογή της σε πλακίδια τοίχου και δαπέδου, σε πετρώματα και είδη υγιεινής. Όλες οι συλλογές διατίθενται σε τιμές εργοστασίου. ΣΤΑΜΑΤΗΣ, 6ο χλμ. Π.Ε.Ο. Λάρισας-Θεσσαλονίκης, τηλ. 2410 283393, info@stamatis.info

G.P.S.N. Private Security

ΧΡΕΙΑΖΕΣΤΕ SECURITY ΖΗΤΕΙΣΤΕ GPSN ΑΣΠΙΔΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ, ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ 1. Κομψό γραφείο σε γκρι λάκα με δυνατότητα αλλαγής διαστάσεων και χρωμάτων.

2. Καλαίσθητη χειροποίητη βιβλιοθήκη της εταιρείας Παλάκα εξειδικευμένη στον τομέα των ειδικών και απαιτητικών κατασκευών. Έπιπλα Παλάκας, 10ο χλμ Λάρισας – Αγιάς, τηλ. 2410 971005 76 • Απρίλιος 2017

Ι.Ε.Π.Υ.Α. αρ. αδείας: 3015/39/60/2723-ε’ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3, 41222 λάρισα Επικοινωνία: 2410 – 549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

αγορά

ΘΕ

Καλέσης μπουτίκ μπεμπέ τα νέα αρώματα σηματοδοτούν το ξεκίνημα της πιο όμορφης εποχής του χρόνου.

Hondos Center, Πρωτοπαπαδάκη 4, τηλ.: 2410 550376

Οι φθηνότερες τιμές σε όλα τα επώνυμα προϊόντα.

Coletto ΜΟΚΚΑ ISOFIX το Coletto βρίσκεται με φορά προς τα πίσω για 0-13kg και διαθέσιμη επιλογή εμπρός-πίσω για 9-18kg. η μοναδική περιστροφή 360 μοιρών επιτρέπει να περιστρέψετε το κάθισμα προς την πόρτα του αυτοκινήτου καθιστώντας έτσι βολική την τοποθέτηση και αφαίρεση του παιδιού σας.

Coletto Verona Eco 3σε1 το νέο πολυκαρότσι της coletto 3 σε 1 είναι το μόνο καρότσι με έξι αναρτήσεις και ρόδες με εσωτερικό jell σιλικόνης για απορρόφηση 100% των κραδασμών. το Μόνο με 3 χρόνια ΕΓΓυηςη. www.boutiquebebe.gr

KEM

Μπούλμπος Ηλίας

Άνοιξη στην ΚΕΜ η νέα συλλογή της ΚΕΜ είναι στα καταστήματα! Νέα υλικά, χρώματα και σχέδια, για να ξεκινήσουμε την καινούργια σεζόν με ανεβασμένη διάθεση. Επισκεφθείτε τα καταστήματα ΚΕΜ για να γνωρίσετε από κοντά την συλλογή «Άνοιξη-Καλοκαίριι 2017». Discover KEM. www.kemgroup.gr

Seiko Presage Automatic Power Reserve από τα Κοσμήματα Μπούλμπος Ηλίας Όλη η εμπειρία της SEIKO στην κατασκευή αυτόματων ωρολογίων έρχεται σήμερα να αποτυπωθεί σε μία σειρά εξ ολοκλήρου αποτελούμενη από αυτόματα ρολόγια, την Presage. Όσον αφορά το συγκεκριμένο, πρόκειται για ένα ρολόι με αντισυμβατικό καντράν αφού διαθέτει δείκτη αποθέματος ενέργειας στο κέντρο του. Είναι αυτόματο και προσφέρει την δυνατότητα χειροκίνητης φόρτισης, ενώ το απόθεμα ενέργειάς του αγγίζει τις 41 ώρες. Διαθέτει κάσα και μπρασελέ από ανοξείδωτο ατσάλι, κρύσταλλο από ζαφείρι και see-through βιδωτό καπάκι. Μπούλμπος Ηλίας, Κύπρου 38, 2410 250646 & Ερμού 8.

78 • Απρίλιος 2017

αγορά COSMOS

COSMOS: Νέα Συλλογή «IN & OUT» το κατάστημα COSMOS παρουσιάζει τη νέα κολεξιόν του σε έπιπλα εξωτερικού χώρου «in & out». Πρόκειται για έπιπλα από φυσικά υλικά με ειδική επεξεργασία για να προστατεύονται από UV ηλιακή ακτινοβολία προσφέροντας ταυτόχρονα λειτουργική αισθητική, καθαρές γραμμές και εκλεπτυσμένη σχεδίαση. Επισκεφτείτε το κατάστημα COSMOS, δείτε από κοντά τη μεγάλη συλλογή «in & out» και ανακαλύψτε τα προϊόντα που σας ταιριάζουν.

COSMOS A.E. Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα, τηλ.: 2410 670970, www.cosmos.com.gr : Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός

Sustenium Colors of Life Όποιος προσέχει την υγεία του καλό είναι να καταναλώνει καθημερινά 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά ο έντονος τρόπος ζωής και οι κακές διατροφικές συνήθειες καθιστούν δύσκολο το να προσλαμβάνουμε ποικιλία φρούτων και λαχανικών σε επαρκή ποσότητα, κάθε μέρα. ςύμφωνα με τον Παγκόσμιο οργανισμό υγείας, θα πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών. η πρόσληψη τους είναι δύσκολη αν σκεφτεί κανείς τον όγκο τους καθώς για παράδειγμα μία μερίδα αντιστοιχεί σε 4 μεγάλα κουτάλια μαγειρεμένο σπανάκι ή 1 μπανάνα ή 3 καρότα ή 2 ακτινίδια ή 3 μεγάλα κουτάλια φασόλια. Όταν δεν μπορεί κάποιος να λαμβάνει τις απαραίτητες μερίδες φρούτων και λαχανικών, τότε μπορεί να συμπληρώσει τη διατροφή του με το Sustenium Colors of Life. Είναι κάτι πολύ περισσότερο από μία απλή πολυβιταμίνη καθώς με τη ημερήσια λήψη του εξασφαλίζουμε την λήψη 5 μερίδων

φρούτων και λαχανικών από 5 διαφορετικά χρώματα, καθώς το καθένα έχει διαφορετικά οφέλη. Διατίθεται σε 1 προϊόν για ενήλικες και 1 για παιδιά, δεν περιέχει γλουτένη ενώ περιέχει φυσικά σάκχαρα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (φρουκτοολιγοσακχαρίτες). Απρίλιος 2017 • 79

αστρολογία

ΘΕ

80 • Απρίλιος 2017

ΚΡΙΟΣ

ΖΥΓΟΣ

(21 Μαρτίου - 20 Απριλίου)

(21 Σεπτεμβρίου - 20 Οκτωβρίου)

ςτον οικονομικό τομέα τα καλά νέα είναι ότι μια έμπνευση της στιγμής μπορεί να αποδώσει σημαντικά οφέλη. Είναι πιθανό να υπάρξουν και παρορμήσεις εξαιρετικά ατυχείς ως προς το αποτέλεσμά τους.

ςτα επαγγελματικά κάποιοι συνάδελφοί σας είτε νυν είτε πρώην θα σας προσφέρουν λύσεις που δεν είχατε σκεφτεί. Θα δείτε σιγά -σιγά την αισθηματική σας ζωή να αλλάζει δραματικά.

ΤΑΥΡΟΣ

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

(21 Απριλίου - 20 Μαΐου)

(21 Οκτωβρίου - 20 Νοεμβρίου)

Ένα θέμα με άτομο του φιλικού σας περιβάλλοντος μπορεί να θέσει διλήμματα. η εμπλοκή ενός γνωστού στην προσωπική σας ζωή μπορεί να υπερβεί τα όρια και να υπαγορεύσει αποφάσεις που δεν σας ταιριάζουν.

αυτό το διάστημα θα αρχίσετε να νιώθετε πως η σκληρή δουλειά που κάνατε μέχρι τώρα αναγνωρίζεται. Προσέχετε γιατί οι ανώτεροί σας δεν αποκλείεται να σας φορτώσουν με περισσότερες ευθύνες.

ΔΙΔΥΜΟΣ

ΤΟΞΟΤΗΣ

(21 Μαΐου - 20 Ιουνίου)

(21 Νοεμβρίου - 20 Δεκεμβρίου)

Ίσως χρειαστεί να αναλάβετε πρωτοβουλίες προκειμένου να πετύχετε έναν σημαντικό στόχο. Καλείστε να είστε πολύ προσεκτικοί σε τομείς που δεν γνωρίζετε καλά και να μην κάνετε επιπόλαιες επιλογές.

Μην εμπιστεύεστε έτσι άκριτα τους άλλους καθώς μπορεί κάποιος να σας παραπλανά με ψεύτικα λόγια και να μη σας βοηθά όπως λανθασμένα πιστεύετε.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

(21 Ιουνίου - 20 Ιουλίου)

(21 Δεκεμβρίου - 20 Ιανουαρίου)

Προχωρήστε με δυναμισμό και αυτοπεποίθηση στην υλοποίηση νέων στόχων, που καιρό σχεδιάζατε. Έχετε κάθε πιθανότητα να τα καταφέρετε οπότε μη φοβάστε τίποτα.

η επαγγελματική σας ζωή γίνεται ακόμη πιο έντονη και απαιτεί από σας να αφιερώσετε ακόμη περισσότερο χρόνο θυσιάζοντας έτσι κομμάτι της προσωπικής σας ζωής.

ΛΕΩΝ

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

(21 Ιουλίου - 20 Αυγούστου)

(21 Ιανουαρίου - 20 Φεβρουαρίου)

το επικοινωνιακό κλίμα δεν είναι ιδιαίτερα ευνοϊκό, οπότε καλό θα ήταν να αποφύγετε συζητήσεις κάθε τύπου, για να γλυτώσετε από παρεξηγήσεις και διαφωνίες.

αυτό το διάστημα θα καταφέρετε να πετύχετε τους στόχους σας. Χάρη στη γοητεία σας θα προσελκύσετε πρόσωπα που ίσως αποδειχτούν σημαντικοί βοηθοί και υποστηριχτές.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

ΙΧΘΥΕΣ

(21 Αυγούστου - 20 Σεπτεμβρίου)

(21 Φεβρουαρίου - 20 Μαρτίου)

αρχίστε να κάνετε από τώρα έναν καλό προγραμματισμό στα οικονομικά σας καθώς με το πέρασμα του χρόνου αυτός ο τομέας θα σας απασχολήσει έντονα.

Μπορείτε να ατενίσετε το μέλλον με μεγαλύτερη αισιοδοξία όμως με πρόσωπα του παρελθόντος που επιστρέφουν στη ζωή σας ας είστε καχύποπτοι καθώς οι διαθέσεις τους δεν είναι τόσο φιλικές.