Θεσσαλικές Επιλογές Ιούνιος 2019 | Αφιέρωμα Έξοδος

| περιεχόμενα |

16

24

30

42

54

60

04. Αυτόν τον μήνα 06. Τime out: Ανακαλύπτοντας τα ωραιότερα στέκια της πόλης

16. Ομορφιά 20. Design 24. Συνέντευξη: Μαρέβα Γκραμπόφσκι, Μιμίκα Κολοτούρα

38. Κώστας Νεστορίδης: Ο μάγος της μπάλας

40. Οι μαθητές που έγιναν... ευρωβουλευτές 42. Στους παράλληλους εικαστικούς κόσμους της Μαρίας Ζησοπούλου και της Δήμητρα Οικονόμου

46. Νόστιμες και γρήγορες καλοκαιρινές συνταγές

30. Παιδί

50. Καλή ζωή

34. Υγεία

54. Καλοκαιρινή μόδα

36. Μπάρα Πάρτι 2019

58. Περιβάλλον

02 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

36

40

66

68

60. Υγεία 62. Διατροφή 64. Τεχνολογία 66. Οι καλύτεροι προορισμοί για το φετινό καλοκαίρι

06

68. Δωδεκάνησα ή Κυκλάδες 72. Βιβλία για το καλοκαίρι 74. Συνέβησαν...

76. Αστρολογία 78. Αγορά

Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου, Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη, Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα Creative design: Εύη Αγγελούλη, Marketing - Διαφήμιση: Σταυρούλα Γκρίλλα, Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Ariagraf - Γραφικές Τέχνες Επικοινωνήστε: Για τη σύνταξη του περιοδικού, epiloges@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 660335. Για το τμήμα Marketing: dtp@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 564029 Oι «Θεσσαλικές Eπιλογές» εκδίδονται από τον Δημοσιογραφικό Oργανισμό «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» και διανέμονται δωρεάν σε 17.000 αντίτυπα ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 03

| αυτόν τον μήνα | LARIZONA FESTIVAL! Ένα νέο φεστιβάλ γεννιέται μέσα στην κάψα του καλοκαιριού Και φιλοδοξεί να μας ταρακουνήσει, την Πέμπτη 11 Ιουλίου στον Μύλο του Παπά, με τους: 1000mods, Λάργκο, Hidden in the basement, Prospect.

1000mods: Ξεκινώντας από μικροσκοπικά υπόγεια, γεμάτα καπνό και ιδρώτα, έφτασαν στο σημείο να γεμίζουν αρένες στην Ελλάδα και σε ολόκληρο τον κόσμο, με κινητήρια δύναμη την αγάπη τους στον ήχο και την αισθητική των 70s και των 90s. Mε επιρροές από retro και doom rock έως space και fuzzy heavy rock, δημιούργησαν έναν πελώριο δικό τους ήχο, που είναι αδύνατο να μιμηθείς, κερδίζοντας φανατικούς φίλους από κάθε ρεύμα και σκηνή, από stoners έως metalheads. Λάργκο: Ηλεκτρικές κιθάρες που μας συνδέουν με το πάλαι ποτέ Ελληνικό Ροκ του 90’, παραδοσιακά πνευστά που ξεπροβάλουν μέσα από ψυχεδελικά τοπία, ζωηροί ρυθμοί που υποστηρίζουν τους έντονα κοινωνικούς στίχους και καταλήγουν να είναι η λοξή ματιά του σχήματος για όσα συμβαίνουν γύρω τους.

Hidden in the basement: Έχοντας ανέβει σε σκηνές σε Ελλάδα, Κωνσταντινούπολη και Άγκυρα, στο πλευρό σημαντικών σχημάτων του ήχου όπως οι Sepultura, Karma to Burn, Orange Goblin, Burst, Clutch, Septic Flesh και Rotting Christ, οι Hidden in the Basement πάντα αποσπούν τα θετικότερα σχόλια για τις ζωντανές εμφανίσεις τους, οι οποίες χαρακτηρίζονται από μια ανεβαστική rock'n'roll ενέργεια, και έναν χεβιμεταλικό τσαμπουκά που σε αφήνει με πεσμένο το σαγόνι.

Prospects: Οι Prospects είναι μια παρέα φίλων απο τη Λάρισα, οι οποίοι ξεκινήσανε το 2010 να παίζουν παρέα και να συνθέτουν δική τους μουσική λόγω του πάθους για την πανκ ροκ σκηνή. Επηρεασμένοι κυρίως από το μουσικό ύφος της Καλιφόρνιας των 90’s, της skate κοινότητας και της φιλοσοφίας που τη συνοδεύει, προσπαθούν να αναβιώσουν μέσα από τη μουσική τους τη νοσταλγία και το ύφος της εποχής εκείνης.

Ο «Άρης» έρχεται στη Λάρισα Η παράσταση «Άρης», το θεατρικό έργο της Σοφίας Αδαμίδου, σε σκηνοθεσία Βασίλη Μπισμπίκη, με τον Τάσο Σωτηράκη στον ομώνυμο ρόλο θα παρουσιαστεί στη Λάρισα στις 12 Ιουλίου. Το έργο «Άρης» βασίζεται στη ζωή και τους αγώνες του πρωτοκαπετάνιου του ΕΛΑΣ, του Άρη Βελουχιώτη, που ταυτίστηκε με τον εθνικοαπελευθερωτικό αγώνα ενάντια στη γερμανοϊταλική κατοχή. Με τη ζωή και τη δράση του, με τις ηρωικές πράξεις του, έγραψε πλούσιες σελίδες στην ιστορία του λαϊκού κινήματος. Η παράσταση απέσπασε στα Κορφιάτικα βραβεία, το βραβείο Καλύτερος θεατρικός συγγραφέας «Αλέκος Σακελλάριος» (η Σοφία Αδαμίδου) και καλύτερου μονολόγου «Χρύσα Σπηλιώτη» (ο Τάσος Σωτηράκης).

04 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

FantastiC negrito

γΙωΤΑ νΕγΚΑ

Μετρώντας αντίστροφα για το Φεστιβάλ Πηνειού Για τέσσερις ημέρες, από τις 19 έως τις 22 Ιουνίου, μικροί και μεγάλοι, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν πολλή και καλή μουσική και να πάρουν μέρος σε δεκάδες καλλιτεχνικές και εκπαιδευτικές δράσεις καθώς και σε αθλητικές δραστηριότητες. Κυρίως όμως να ακούσουν πολλή και καλή μουσική! Το μουσικό πρόγραμμα έχει ως εξής: ΤΕΤΑρΤΗ 19 ΙΟΥνΙΟΥ 2019 19:00 Welcome – Σύνολο Κρουστών Μουσικού Σχολείου ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΚΗΝΗ 21:00-00:00 Mr. Highway Band / Παύλος Παυλίδης B-Movies ΣΚΗΝΗ Β’ 21:00-00:00 Sadomas / 12ος Πίθηκος ΣΚΗΝΗ Γ’ 21:00-23:00 A Tribute to Leonard Cohen ΠΕΜΠΤΗ 20 ΙΟΥνΙΟΥ 2019 ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΚΗΝΗ 21:00-00:00 Blues Trackers / Fantastic Negrito ΣΚΗΝΗ Β’ (Las Ramblas Stage) 21:00-00:00 Mr.Sibal / Symmetric / Future of Matter / Ison ΣΚΗΝΗ Γ’ 21:00-23:00 Ζωή Τηγανούρια ΠΑρΑΣΚΕΥΗ 21 ΙΟΥνΙΟΥ 2019 ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΚΗΝΗ 21:00-00:00 Βαλλιάκας και Ιδανικοί / Κωστής Μαραβέγιας ΣΚΗΝΗ Β’ 21:00-00:00 Diffusion / VIC (Villagers of Ioannina City) ΣΚΗΝΗ Γ’ 20:00-23:00 Σύνολο Ηλ. Κιθάρας Μουσικού Σχολείου / Μαριάννα Ζάχου ΣΑΒΒΑΤΟ 22 ΙΟΥνΙΟΥ 2019 ΣΥΝΑΥΛΙΕΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΚΗΝΗ 21:00-00:00 H Big Band του Μουσικού Σχολείου συναντά το Μπουζούκι / Γιώτα Νέγκα ΣΚΗΝΗ Β’ 21:00-00:00 Nellcôtes / Chickn ΣΚΗΝΗ Γ’ 21:00-23:00 Anna RF.

ΚωΣΤΗΣ ΜΑρΑΒΕγΙΑΣ

| έξοδος | ΚΕΙΜΕνΟ: ΧΑρΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

t u o e m i T Δροσερές ταράτσες, λουλουδιασμένες αυλές, ενημερωμένα εστιατόρια και φρουτώδη κοκτέιλ. Η Λάρισα το καλοκαίρι δεν μένει σπίτι. Βγαίνει στους δρόμους, τσιμπολογάει μεζεδάκια στα τραπέζια της παρέας, γεμίζει ασφυκτικά τους πεζοδρόμους και τις πλατείες απολαμβάνοντες ημέρες και νύχτες σε μια πόλη που ξέρει να ζει και να συναναστρέφεται.

06 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

ΑφιερωμEνο στΗν τεΧνΗ τοΥ ΚΑΛοΥ φΑΓΗτοΥ

Fine Dining & Wining To ελληνικό σταμναγκάθι συναντά την ιταλική polenta, η βανίλια Μαδαγασκάρης φλερτάρει με τα άγρια μανιτάρια της θεσσαλικής γης και το βιολογικό ελαιόλαδο Κρήτης κλείνει επιδεικτικά το μάτι στη φάβα Σαντορίνης. Δημιουργικές μαγειρικές ιδέες που βασίζονται σε αναπάντεχες συνθέσεις, στη σπανιότητα και στην εποχικότητα των υλικών, όπως και στις καινοτόμες τεχνικές, με έμφαση στη μαγειρική σε κενό αέρος με το «sous vide», το οποίο έχει την ιδιότητα να κρατά όλες τις θρεπτικές ουσίες των τροφίμων που χρησιμοποιούνται, διασφαλίζοντας την ποιότητά τους και αναδεικνύοντας τη γεύση τους. Η εμπνευσμένη κουζίνα του aPPriMe δεν υπόσχεται απλά να ικανοποιήσει έναν απαιτητικό ουρανίσκο, αλλά να δημιουργήσει μια γαστριμαργική βιωματική εμπειρία.

Σκαρλάτου Σούτσου 1 & Κύπρου | t. 2411 810 458 | www.apprime.gr | f: apprimerooftop

τα πρωινά στο κέντρο

Για τους Λαρισαίους ο καφές δεν είναι απλά ένα ρόφημα, αλλά αφορμή για επικοινωνία και κοινωνικοποίηση.

08 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Ο πρώτος καφές ξεκινά με την πρωινή δροσούλα, διαβάζοντας εφημερίδα στα στέκια του κέντρου. Λίγες μόνο ώρες αργότερα οι πεζόδρομοι αλλάζουν όψη, θυμίζοντας πολύβουο μελίσσι. Καφές το πρωί, το μεσημέρι, το απόγευμα, στην πλατεία Ταχυδρομείου, στο Αρχαίο Θέατρο για ένα εσπρεσάκι στα γρήγορα, έναν φρέντο σε πλαστικό ή έναν φραπέ διαρκείας και πολύ κουβέντα, επι παντός επιστητού. Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος για τον οποίο οι Λαρισαίοι αγαπούν τόσο πολύ τη διαδικασία του καφέ και λιγότερο το ίδιο το ρόφημα εκφράζοντας μέσα από αυτή, την εξωστρέφεια και την κοινωνικότητά τους.

ΑφιερωμEνο στΗν τεΧνΗ τοΥ ΚΑΛοΥ ΠοτοΥ

Cocktails & Drinks Τα διασημότερα labels του κόσμου, όπως malt whiskie από τα πιο γνωστά εκλεκτά αποστακτήρια της Σκωτίας και της Ιρλανδίας, σάκε από τους ορυζώνες Fushimi της Ιαπωνίας, ρούμι από τα φημισμένα νησιά της Καραϊβικής και grappa βαθειάς παλαίωσης γνωστών οίκων της Ιταλίας συνυπάρχουν με φημισμένες ετικέτες Θεσσαλών -και όχι μόνο- οινοπαραγωγών, βραβευμένα handmade λικέρ και σιρόπια από διάφορες περιοχές της χώρας και μια ελληνική εκδοχή aperitifs που περιλαμβάνει παλαιωμένα τσίπουρα. Όλα τα παραπάνω αποτελούν τη βάση για ευφάνταστα cocktails, φτιαγμένα από τον εξειδικευμένο bartender του aPPriMe, τα signature drinks του οποίου υπόσχονται απόλαυση, με θέα τα πιο μαγευτικά ηλιοβασιλέματα της πόλης. Η lounge διάθεση ενισχύεται άλλοτε, υπό τους ήχους των πλήκτρων ενός κλασικού πιάνου, άλλοτε υπό τους ρυθμούς jazz ενός σαξοφώνου κι άλλοτε με soundtrack μελωδίες αγαπημένων δημιουργών που επιλέγει ο γνωστός Dj της πόλης Γιάννης Καλλιμάνης. Το aPPriMe είναι το meeting point του καλοκαιριού, όπου το cocktailing & drinking ανάγεται σε υψηλή τέχνη.

Σκαρλάτου Σούτσου 1 & Κύπρου | t. 2411 810 458 | www.apprime.gr | f: apprimerooftop

Εκτός από τα παραδοσιακά σουβλάκια και τις ταβέρνες, τα τελευταία χρόνια η Λάρισα έχει να επιδείξει εξαιρετικές προτάσεις δημιουργικής μεσογειακής κουζίνας ενώ -προς μεγάλη μας χαράνέοι σεφ αρχίζουν να πειραματίζονται -επιτέλους- και με τοπικά προϊόντα, αξιοποιώντας την πλούσια τυροκομία της περιοχής και πολλούς ακόμη «καρπούς» της Θεσσαλικής γης.

10 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

μεσημέρια σε απόμερα στέκια Τα μεσημέρια το σκηνικό αλλάζει και οι παρέες μετακομίζουν σε πιο απόμερα στέκια για ένα τσιπουράκι και καλό μεζέ, δημιουργώντας ακόμη μια ευκαιρία για επικοινωνία και συναναστροφή. Εξάλλου η παράδοση της Λάρισας με το τσίπουρο είναι επίσης γνωστή στο πανελλήνιο. Με γλυκάνισο ή χωρίς, το σίγουρο είναι πως πρόκειται για μια ακόμη ιεροτελεστία η οποία δίνει την ευκαιρία για δεκάδες γευστικές δοκιμές σε μικρά πιατάκια που διαδέχονται το ένα το άλλο.

all day coffee & snacks Η πολυετής εμπειρία του barista είναι ο λόγος που ο καφές του aPPriMe έχει γίνει ήδη η αγαπημένη συνήθεια της πόλης. Ένα espresso στο aPPriMe δεν είναι ποτέ μια απλή υπόθεση: σώμα, πλούσια κρέμα, χρώμα, άρωμα και γεύση αναδεικνύονται εύστοχα, ενώ η εμπειρία ολοκληρώνεται με το χειροποίητο φρέσκο κουλουράκι που προετοιμάζεται από την ομάδα της κουζίνας για να τον συνοδεύει. Με την ίδια προσήλωση που αναλύεται το Mediterranean menu από τη διατροφολόγο του aPPriMe, δημιουργήθηκε και το menu των snacks, που σερβίρονται καθημερινά ως ενδιάμεσο γεύμα ή light lunch.

Added value: η δροσιστική σούπα φράουλας με βανίλια Μαδαγασκάρης, που εκρήγνυται στον ουρανίσκο, δημιουργώντας ένα νέο ορισμό στο sweet experience. Chef & διατροφολόγος δώσανε έμφαση στη δημιουργία ενός επιδορπίου για special non sugar clients, την απολαυστική mousse σοκολάτας με stevia. Η κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα του aPPriMe αποτελεί το ιδανικό σκηνικό ακόμη και για τις πιο απλές, καθημερινές μας συνήθειες!

Σκαρλάτου Σούτσου 1 & Κύπρου | t. 2411 810 458 | www.apprime.gr | f: apprimerooftop

τα βράδια ανεβαίνουμε ψηλά

Οι πλατείες είναι μια σταθερή αξία για τις βραδινές αλλά και πρωινές εξόδους του καλοκαιριού καθώς προσφέρουν δροσιά κάτω από μεγάλα δέντρα ενώ δίνουν την ευκαιρία στους μεγάλους να απολαύσουν το ποτό ή το φαγητό τους και στους μικρούς τη δυνατότητα να παίξουν ανέμελα, με μπάλες ή ποδήλατα.

Από τα πιο όμορφα σημεία της πόλης είναι ο λόφος του Φρουρίου. Ειδικότερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν πέφτει ο ήλιος η πλατεία Λαμπρούλη γεμίζει με νεολαία αλλά και όλους εκείνους που αναζητούν μια «δροσερή» γωνιά για να απολαύσουν το ποτό τους, ή το δείπνο τους σε κάποια από τις εξαιρετικές ταβέρνες και τα εστιατόρια που λειτουργούν εδώ. Επίσης τα βράδια, ένα από τα πιο γνωστά σημεία για «άραγμα» είναι μπροστά από το αρχαίο θέατρο... στα «μάρμαρα» όπως τα αποκαλεί η νεολαία για να προσδιορίσει το σημείο του ραντεβού, με μπύρες στο χέρι, φορητά ηχεία και ενίοτε ζωντανή μουσική.

Ποτό με θέα Τα τελευταία χρόνια η διασκέδαση στη Λάρισα μεταφέρθηκε ψηλά, καταλαμβάνοντας τους τελευταίους ορόφους και τις ταράτσες κεντρικών κτηρίων. Η συγκεκριμένη επιλογή είναι εξαιρετικά δελεαστική καθώς προσφέρει μια διαφορετική οπτική της πόλης και τη δυνατότητα να απολαύσετε το πότο σας, κάτω από τον έναστρο ουρανό.

12 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

γεύση, θέα και αισθητική Και το όνομα αυτού, aPPriMe. Δηλαδή, υπεράνω όλων. Διαφορετικά, fine dining από ψηλά. Το πιο design εστιατόριο της πόλης, που άνοιξε πρόσφατα τις πύλες του, επαναπροσδιορίζει δραματικά τον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής, προσφέροντας υψηλή γαστρονομία, προσιτή πολυτέλεια και ορίζοντα στην πιο συναρπαστική θέα. Τι είναι το aPPriMe; Κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα που υποστηρίζεται από μια εκλεπτυσμένη αισθητική: dusty pink και χρυσές αποχρώσεις στο χώρο, ευρηματικό mix & match στην επίπλωση, λεπτομέρειες από floral και βελούδο, εμπνευσμένο art de la table, custom made μπαρ και βιτρίνα κρασιών από την Ιταλία.

Added value: το open air top, που είναι ειδικά διαμορφωμένο για να χαρίζει στους θαμώνες exotic vibes στην μέση της πόλης -το meeting point του καλοκαιριού, όπου το cocktailing & drinking ανάγεται σε υψηλή τέχνη.

Σκαρλάτου Σούτσου 1 & Κύπρου | t. 2411 810 458 | www.apprime.gr | f: apprimerooftop

στα παράλια Εκτός των τειχών η διασκέδαση μεταφέρεται στις παραλίες, όπου με θέα τη θάλασσα οι Λαρισαίοι απολαμβάνουν το καλοκαίρι. Αμέτρητα τα χιλιόμετρα της άμμου που ξεκινά από τον Πλαταμώνα και φτάνει μέχρι στον Αγιόκαμπο, αμέτρητες και οι επιλογές διασκέδασης και φαγητού. Βoutique hotels, ενοικιαζόμενα, camping αλλά και ξενοδοχεία πέντε αστέρων, προσφέρουν εξαιρετική διαμονή αλλά και υπηρεσίες ενώ το ίδιο ισχύει και για τον χώρο της εστίασης, με ψαροταβέρνες και εστιατόρια που ξεχωρίζουν για την ποιότητα των προϊόντων τους και προσφέρουν ποικιλία γεύσεων. Όσο για τη διασκέδαση, σίγουρα δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις, καθώς αμέτρητα καφέ, cocktail bar και club με την πλέον ενημερωμένη μουσική, μονοπωλούν τα βράδια του καλοκαιριού.

14 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

| ομορφιά |

Προστατέψτε τα μαλλιά σας από τον ήλιο γυαλιά ηλίου, αντηλιακά προϊόντα, καπέλα, όλα είναι έτοιμα για εξορμήσεις κάτω από τον δυνατό ήλιο του καλοκαιριού. Όμως, τί μέτρα λαμβάνετε για την προστασία των μαλλιών σας; Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού τα μαλλιά μας ταλαιπωρούνται όχι μόνο από τις ακτίνες του ήλιου, αλλά και από την υγρασία και το νερό. για να τα βοηθήσετε, εφαρμόστε την παρακάτω θεραπεία, η οποία όχι μόνο θα προσφέρει ενυδάτωση στην τρίχα, αλλά παράλληλα θα βοηθήσει τα μαλλιά σας να μακρύνουν.

16 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Θα χρειαστείτε: ❢ 2 κουταλιές της σούπας καστορέλαιο για γρήγορη ανάπτυξη. ❢ 2 κουταλιές της σούπας έλαιο αβοκάντο για αναδόμηση. ❢ 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας για ενυδάτωση. εκτέλεση: Ανακατέψτε τα υλικά και απλώστε το μείγμα στα μαλλιά σας, από τις ρίζες ως τις άκρες. Τυλίξτε το κεφάλι σας με μία πετσέτα, έτσι ώστε η θερμότητα να βοηθήσει τα υλικά να εισχωρήσουν καλύτερα στην τρίχα. Αφήστε το μείγμα να δράσει για περίπου 20 λεπτά και ξεβγάλετε. *Αν νιώθετε ότι τα μαλλιά σας είναι ιδιαίτερα ταλαιπωρημένα και ξηρά, μπορείτε να αφήσετε το μείγμα να δράσει κατά τη διάρκεια ολόκληρης της νύχτας.

Soprano ICE Platinum Αποτρίχωση από το μέλλον Γρήγορα - Aνώδυνα - Aποτελεσματικά Τι είναι το Soprano ICE Platinum; Το βραβευμένο και εγκεκριμένο από τον FDA, Soprano ICE Platinum, είναι το πρώτο και το μοναδικό σύστημα laser αποτρίχωσης στον κόσμο που συνδυάζει ταυτόχρονα τρεις διαφορετικές τεχνολογίες και τα πλεονεκτήματά τους σε μια μόνο θεραπεία: • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ALEX (τεχνολογία Αλεξανδρίτη): Iδανική για τους περισσότερους τύπους και αποχρώσεις τρίχας, κυρίως για τις πιο λεπτές και ανοιχτόχρωμες.

• H ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ SPEED (τεχνολογία διοδικού laser): Για μεγάλη αποτελεσματικότητα και ταχύτητα στη θεραπεία.

• ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ YAG: Για μεγαλύτερη διείσδυση στην τρίχα, άρα και η πλέον

κατάλληλη για τους πιο σκουρόχρωμους τύπους δέρματος. Τι πλεονεκτήματα έχει; Το νέο σύστημα Soprano ICE Platinum με τις τρεις διαφορετικές τεχνολογίες καθίσταται η πλέον σύγχρονη, γρήγορη, ολοκληρωμένη, αποτελεσματική και ανώδυνη λύση αποτρίχωσης, καθώς η κεφαλή του laser διαθέτει ειδικό ψυκτικό μηχανισμό. Με τη νέα θεραπεία μπορεί πλέον να επιτυγχάνεται: • Αποτελεσματική αποτρίχωση για κάθε τύπο δέρματος και τρίχας καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, ακόμη και τους καλοκαιρινούς μήνες.

• Ανώδυνη και ασφαλής αποτρίχωση χάρη στην εν κινήσει τεχνολογία SHR

και στον ενσωματωμένο ισχυρό ψυκτικό μηχανισμό Soprano ICE Platinum που αποτρέπει τα εγκαύματα.

• Μεγαλύτερη ταχύτητα χάρη στη μεγάλη κεφαλή θεραπείας.

• Μηδενικός χρόνος αποθεραπείας.

• Δυνατότητα αποτρίχωσης ακόμα και των πλέον ευαίσθητων, μικρών και δύσκολα προσβάσιμων περιοχών, όπως είναι το εσωτερικό του αφτιού και της μύτης ή ο λαιμός και η περιοχή μπικίνι, χάρη στην ποικιλία κεφαλών που διατίθενται. Κλείστε σήμερα το ραντεβού σας στο ΠΟΛΥΙΑΤΡΕΙΟ ANIMUS και απολαύστε μια μοναδική εμπειρία αποτρίχωσης, με ασφάλεια, ταχύτητα και μια μοναδική αίσθηση μεταξιού στο δέρμα σας.

Όλες οι αναγνώστριες των «ΘΕΣΣΑΛΙΚΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ» κερδίζουν 20% έκπτωση σε όλες τις θεραπείες laser αποτρίχωσης, με την επίδειξη του κουπονιού. Τηλέφωνο για ραντεβού: 2411 803300.

| ομορφιά | Αμυγδαλέλαιο κατά των ρυτίδων Το να κρατάτε το δέρμα σας ενυδατωμένο είναι το κλειδί για την πρόληψη των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων. Το αμυγδαλέλαιο κάνει το δέρμα απαλό, ενώ παράλληλα το αναζωογονεί. Οι μαλακτικές του ιδιότητες κρατούν το δέρμα σας ενυδατωμένο. Απλώστε μερικές σταγόνες από το λάδι στο μέτωπό σας και κάντε μασάζ για μερικά λεπτά προτού ξαπλώσετε το βράδυ. Αφήστε το αμυγδαλέλαιο κατά τη διάρκεια της νύχτας, έτσι ώστε να απορροφηθεί από το δέρμα σας. Θα δείτε διαφορά στην ενυδάτωση του δέρματός σας ήδη από την πρώτη εφαρμογή. Για να δείτε όμως αποτέλεσμα στη λείανση των ρυτίδων θα πρέπει να εφαρμόζετε αμυγδαλέλαιο για περίπου ένα μήνα, κάθε βράδυ.

Πώς θα πετύχετε φυσικό contouring με 4 βήματα Δεν υπάρχει τίποτα πιο εντυπωσιακό από το contouring στο μακιγιάζ το καλοκαίρι αφού οι φωτοσκιάσεις δίνουν ένα υπέροχο ηλιοκαμένο αποτέλεσμα στο πρόσωπο. Υπάρχουν 5 απλά steps που μπορείτε να ακολουθήσετε για να το πετύχετε. #1. Η πιο φυσική εκδοχή του controuring ξεκινά από την σωστή περιποίηση προσώπου, δηλαδή μια ενυδατική και ένα primer λάμψης θα αποτελέσουν την βάση για ένα glowy μακιγιάζ με διάρκεια. #2. Επιλέξτε φον-ντε-τέν που προσφέρει ελαφριά προς μέτρια κάλυψη και αποφύγετε παχύρευστες συνθέσεις που θα βαραίνουν την όψη σας. # 3. Επενδύστε σε ένα καλό concealer - ξεκινήστε από αυτό και στην συνέχεια δείτε αν πραγματικά σας χρειάζεται η επιπλέον κάλυψη. # 4. Blending – το κλειδί για υπέροχο αποτέλεσμα. Απλώστε λίγη ποσότητα προϊόντος και «σβήστε» το όσο χρειάζεται για να μην δείχνει «ξένο» πάνω στο δέρμα. Αν όντως θέλετε να προσθέσετε επιπλέον προϊόν, κάντε το σταδιακά και μην ξεχάσετε να δείτε το τελικό αποτέλεσμα σε φυσικό φως με έναν καθρέφτη.

18 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

CLATUU Alpha Το τοπικό πάχος «παγώνει» για πάντα Αναίμακτη & Αποτελεσματική Κρυολιπόλυση Τι είναι το CLATUU Alpha; Το νέο σύστημα CLATUU Alpha είναι ένα προηγμένο σύστημα επιλεκτικής κρυογλυπτικής, που βασίζεται στη μέθοδο της κρυολιπόλυσης αλλά και στην τεχνολογία της προηγούμενης γενιάς CLATUU. Προκαλεί μόνιμη μείωση του τοπικού πάχους κατά τρόπο απόλυτα ασφαλή. Πρόκειται για μία μη επεμβατική μέθοδο, εγκεκριμένη από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων της Αμερικής (FDA), που έχει βασιστεί σε εκτεταμένη έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ για τις μη επεμβατικές μεθόδους λιπογλυπτικής. Πώς λειτουργεί; Μελέτες που έχουν διεξαχθεί αναφέρουν ότι εάν το κύτταρο του λιπώδους ιστού (λιποκύτταρο) υποβληθεί σε ισχυρή ψύξη για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα επέρχεται ο ελεγχόμενος βιολογικός του θάνατος (μεταβολική απόπτωση). Εν συνεχεία, το σύνολο των

κατεστραμμένων λιποκυττάρων αποβάλλεται με απόλυτα φυσιολογική διαδικασία μέσω του λεμφικού συστήματος. Με την αναβαθμισμένη και πρωτοποριακή σφαιρική μέθοδος ψύξης 360o της πατενταρισμένης τεχνολογίας της προηγούμενης γενιάς CLATUUTM μεταφέρει χαμηλή θερμοκρασία πολύ στοχευμένα σε όλη την περιοχή θεραπείας, αυξάνοντας έτσι το ομοιόμορφο αποτέλεσμα κατά 18,1%. Επιπλέον, διοχετεύει πολύ γρηγορότερα τη χαμηλή αυτή θερμοκρασία εξαιτίας της υψηλής αγωγιμότητας της ψύξης. Ο ψυκτικός μηχανισμός Brilliant CLATUUTM διατηρεί τη θερμοκρασία ψύξης σταθερή και σε ικανά επίπεδα, προκειμένου να ενισχύσει το τελικό αποτέλεσμα και να μειώσει τον συνολικό χρόνο θεραπείας. Πολύ σημαντικό, είναι το ότι χάρη στην αναβαθμισμένη σφαιρική μέθοδο ψύξης 360o αποφεύγονται οι επικαλύψεις στις διαφορετικές περιοχές θεραπείας.

Τα πλεονεκτήματα της θεραπείας με το CLATUU Αlpha • Μη-επεμβατική και αναίμακτη μέθοδος χωρίς χρήση αναισθησίας.

• Ασφαλής, άμεσα αποτελεσματική και γρήγορη θεραπεία.

• Προκαλεί μεταβολική απόπτωση των λιποκυττάρων.

• Μηδενικός χρόνος αποθεραπείας.

• Άνετη και εύκολη θεραπεία για ασθενή και χειριστή.

• Ενισχυμένος ψυκτικός μηχανισμός (έως -9oC).

• Ισχυρή υποπίεση (έως 50 kilopascal).

• Πολλαπλές κεφαλές για ταυτόχρονες θεραπείες σε διαφορετικές περιοχές του σώματος και για διαφορετικούς σωματότυπους.

• Ποικιλία τύπων κεφαλών. Κλείστε σήμερα το ραντεβού σας στο ΠΟΛΥΙΑΤΡΕΙΟ ANIMUS και απολαύστε μια μοναδική εμπειρία αποτρίχωσης, με ασφάλεια, ταχύτητα και μια μοναδική αίσθηση μεταξιού στο δέρμα σας.

Όλες οι αναγνώστριες των «ΘΕΣΣΑΛΙΚΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ» κερδίζουν 20% έκπτωση σε όλες τις θεραπείες κρυολιπόλυσης και κρυογλυπτικής, με την επίδειξη του κουπονιού. Τηλέφωνο για ραντεβού: 2411 803300.

| design | Ένα ξενοδοχείο με μοναδική θέα

Ένα όραμα κοινοτικής διαβίωσης Urban Village Project λέγεται το έργο πάνω στο οποίο συνεργάστηκαν το ερευνητικό εργαστήριο SpaceKet IKEA και το αρχιτεκτονικό στούντιο EFFEKT, οραματιζόμενοι ένα συγκρότημα κατοικιών κοινοτικής διαβίωσης. Η φιλοσοφία του βασίζεται σε έρευνα σχετικά με τα οφέλη της συντροφιάς και στην ιδέα ότι οι πόλεις πρέπει να είναι πιο ζωντανές, πιο βιώσιμες και πιο προσιτές. Μεταξύ άλλων ο σχεδιασμός προβλέπει κοινούς χώρους εργασίας, σίτισης, φύλαξης παιδιών και χώρους αναψυχής.

Το αρχιτεκτονικό γραφείο Zowa Architects με έδρα τη Σρι Λάνκα, χρησιμοποίησε μπαμπού για να καλύψει τα γυάλινα τείχη αυτού του boutique ξενοδοχείου στο Uttarakhand της Ινδίας, το οποίο προσφέρει εκπληκτική θέα στα Ιμαλάια. Το ξενοδοχείο βρίσκεται στο χωριό Kasar Devi, παίρνοντας το όνομά του από τη γύρω περιοχή Kumaon, η οποία είναι γνωστή για το υπέροχο τοπίο από βουνά, δάση και κοιλάδες. Το Kumoan βρίσκεται 1600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στην κορυφογραμμή του βουνού Nanda Devi και είναι προσβάσιμο μέσω ενός απότομου μονοπατιού που ξεκινά από τον κεντρικό δρόμο. Το ανώτερο επίπεδο του ξενοδοχείου, το οποίο φιλοξενεί την τραπεζαρία, έχει τοποθετηθεί σε ορθή γωνία ως προς το χαμηλότερο επίπεδο και έχοντας γυαλί σε τρεις πλευρές προσφέρει μια ονειρεμένη θέα των Ιμαλαΐων.

Μπαλόνια που φοριούνται Ένα από τα πιο αντισυμβατικά fashion shows που έχουμε δει τελευταία είναι αυτό που πραγματοποιήθηκε στην ετήσια έκθεση BA Fashion του κολεγίου Central Saint Martins. O Νορβηγός σχεδιαστής Fredrik Tj’randsen παρουσίασε μία ανατρεπτική κολεξιόν και έκανε όλο το ίντερνετ να μιλά για αυτόν. Ο λόγος είναι απλός: τα μοντέλα περπάτησαν πάνω στην πασαρέλα μέσα σε αληθινά μπαλόνια! Όσο απίστευτο και αν φαίνεται, τα σώματά τους βρίσκονταν μέσα σε χρωματιστές φούσκες από αέρα, οι οποίες σταδιακά ξεφούσκωναν δίνοντας τη θέση τους σε φορέματα και φούστες από λάτεξ που αγκαλιάζουν τη σιλουέτα. Ο Fredrik Tj’randsen είναι και ο ίδιος απόφοιτος του Central Saint Martins ενώ έχει συνεργαστεί με διάσημους οίκους μόδας όπως Balenciaga και Louis Vuitton. Για το κλείσιμο του fashion show που πραγματοποιήθηκε πριν στο Λονδίνο, επέλεξε να μετατρέψει τα μοντέλα σε τεράστια μπαλόνια που ξεφούσκωναν πάνω στην πασαρέλα αποκαλύπτοντας τα πρόσωπα και τα σώματά τους. Όπως αποκάλυψε σε πρόσφατη συνέντευξη, τα φορέματα είναι κατασκευασμένα με μία βαλβίδα στο εσωτερικό που τους επιτρέπει να απελευθερώσουν τον αέρα στην «φούσκα» ανά πάσα στιγμή. Καθεμία από τις πολύχρωμες φούσκες είναι κατασκευασμένη από φυσικό καουτσούκ ενώ για κάθε φόρεμα χρησιμοποιήθηκαν περίπου 5 μέτρα υφάσματος. Μολονότι δεν είναι πολύ πιθανό να δούμε τα συγκεκριμένα ρούχα φορεμένα στην καθημερινή ζωή, το θέαμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό ενώ ο Fredrik Tjaerandsen έγινε μέσα σε ένα βράδυ τόσο δημοφιλής, που απέκτησε περισσότερους από 79k followers στο Instagram.

| design | Αρχιτεκτονική για γάτες Οι γάτες είναι αγαπημένα μέλη πολλών οικογενειών και χρειάζονται χώρο για να περιφέρονται και να παίζουν. Σε πυκνοκατοικημένες αστικές περιοχές όπου οι κήποι, τα πάρκα και τα δέντρα είναι λιγοστά, αρχιτέκτονες που αγαπούν τις γάτες δημιούργησαν σπίτια που διαθέτουν άνετα σημεία για να κοιμούνται τα αγαπημένα μας κατοικίδια αλλά και να κινούνται με ευκολία. Όπως για παράδειγμα το σπίτι που σχεδίασαν στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης οι αρχιτέκτονες της BFDO για έναν καθηγητή που αγαπά τις γάτες και που συνάμα είναι και ποιητής. Το σπίτι διαθέτει μια βιβλιοθήκη φιλική προς τις γάτες με γωνίες και μια πασαρέλα στην κορυφή. Οι καταπακτές και στις δύο πλευρές του διαμερίσματος επιτρέπουν στη γάτα του ιδιοκτήτη να έχει πρόσβαση στα πάνω δωμάτια.

Μικρά έργα τέχνης στα ΚΑΦΑΟ ΤΟΥ ΟΤΕ Μετά από πρόσκληση του Δήμου Αθηναίων στο πλαίσιο της δράσης καθαρισμού όψεων «This is Athens – Polis» σχεδόν 100 κατανεμητές του ΟΤΕ μετατράπηκαν σε μικρά έργα τέχνης από τους καλλιτέχνες που δήλωσαν συμμετοχή. Ο δήμος Αθηναίων είχε απευθύνει ανοιχτή πρόσκληση σε καλλιτέχνες να σχεδιάσουν ευφάνταστα έργα τέχνης για τα ΚΑΦΑΟ του Εμπορικού Τριγώνου της πόλης (Σύνταγμα, Ομόνοια, Μοναστηράκι). Στόχος της δράσης ήταν να αναβαθμίσει τον δημόσιο χώρο, παραχωρώντας στους καλλιτέχνες επιλεγμένα ΚΑΦΑΟ για να δημιουργήσουν έργα που σχετίζονται με την τοποθεσία.

22 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Δεντρόσπιτα στο κέντρο της πόλης

Μια βόλτα στην αρχαία αθηναϊκή γειτονία Κάτω από το Μουσείο της Ακρόπολης Η ανεσκαμμένη έκταση με σπίτια, εργαστήρια, λουτρά και δρόμους μιας αρχαίας αθηναϊκής γειτονιάς που βρίσκεται κάτω από το Μουσείο της Ακρόπολης θα είναι επισκέψιμη στο κοινό από 21 Ιουνίου, με την ευκαιρία των 10 χρόνων λειτουργίας του Μουσείου Ακρόπολης. Ειδικές πινακίδες θα πληροφορούν για τα σημαντικότερα από τα κτίρια των οποίων τα κατάλοιπα σώζονται, ενώ οι επισκέπτες θα μπορούν να βλέπουν πανοραμικά το μεγαλύτερο μέρος του εντυπωσιακού αρχιτεκτονικού παλίμψηστου της ανασκαφής ακολουθώντας μια διαδρομή σχήματος Π, περπατώντας όχι πάνω στα αρχαία, αλλά σε έναν μεταλλικό διάδρομο με κιγκλίδωμα.

Ο πτυχιούχος του πανεπιστημίου του Westminster Matthew Chamberlain έχει σχεδιάσει ένα βιώσιμο δεντρόσπιτο που μπορεί να λειτουργήσει ως κατοικία στους δρόμους του Λονδίνου, ενώ ταυτόχρονα καταπολεμά τα υψηλά επίπεδα μόλυνσης της πόλης. Τα Street Tree Pods είναι δομές σαν δάκρυ, κατασκευασμένες από ξύλο, σχεδιασμένες να συγχωνεύονται με υπάρχοντα ή νέα δέντρα. Κάθε δομή καταλαμβάνει τον ίδιο χώρο με ένα παρκαρισμένο αυτοκίνητο και μπορεί να προσφέρει βραχυπρόθεσμη διαμονή σε έναν μόνο ένοικο. Ο Chamberlain θεωρεί πως είναι ιδανικά για φοιτητές, νέους επαγγελματίες, άτομα που αγοράζουν το πρώτο τους σπίτι αλλά και για άστεγους ή άτομα που βρίσκονται σε διαδικασία επαναστέγασης όπως σεισμοπαθείς, πυρόπληκτοι κ.ά. «Η κατασκευή των Street Tree Pods επιδιώκει να προσφέρει μια νέα εικόνα για την αστικοποίηση και τη ζωή στο Λονδίνο, αντιμετωπίζοντας τόσο την τρέχουσα στεγαστική κρίση όσο και την αυξανόμενη ρύπανση στην πόλη» εξήγησε ο Chamberlain. Το καθένα καταλαμβάνει όσο χώρο χρειάζεται ένα αμάξι για να παρκάρει. Η καμπύλη ξύλινη μορφή του σχεδίου έχει στόχο να αναπαραστήσει το φυσικό φαινόμενο όπου τα κλαδιά, οι κορμοί και οι ρίζες διπλανών δέντρων αναπτύσσονται μαζί και ενώνονται. Τα κεραμίδια από κέδρο δίνουν στα κτίρια μια φυσική όψη όπως και τα ξύλινα σπιτάκια πουλιών ανάμεσα στα κλαδιά των δέντρων. Ο σχεδιαστής ισχυρίζεται ότι το έργο θα μπορούσε να αυξήσει τόσο την πυκνότητα του πράσινου όσο και τη στέγαση στην πρωτεύουσα του Ηνωμένου Βασιλείου, ενώ παράλληλα επιτρέπει στους κατοίκους να απολαμβάνουν τα ψυχολογικά οφέλη που έχει η επαφή με τη φύση. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε.  23

| συνέντευξη | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

Η Μαρέβα Γκραμπόφσκι και η Μιμίκα Κολοτούρα μιλούν για το ελληνικό brand που ταξιδεύει την ελληνική παράδοση στο εξωτερικό. Αντλώντας έμπνευση από την Ελληνική μυθολογία, την ιστορία και τη λαογραφία η επιχειρηματίας Μαρέβα Γκραμπόφσκι και η marketeer Μιμίκα Κολοτούρα, δημιούργησαν ένα ελληνικό brand ένδυσης που ξεπερνά τις κλασσικές έννοιες του στυλ και του σχεδιασμού αναβιώνοντας μέσα από τη μόδα, την ελληνική κουλτούρα, την παράδοση και τον πολιτισμό. Στα Zeus + Dione, η κλασσική πλευρά του αρχαιοελληνικού φολκλόρ παντρεύεται δημιουργικά με τα σύγχρονα στοιχεία και τη γεωμετρία. Η έμπνευση προέρχεται από δωρικά μοτίβα και κομψά στοιχεία που επικρατούν στην κλασική ελληνική αρχιτεκτονική, ενώ εκτός από τον σχεδιασμό εξίσου σημαντική είναι και η διαδικασία παραγωγής. Τα μεταξωτά υφάσματα κατασκευάζονται στο Σουφλί αξιοποιώντας την μακρά ιστορία της περιοχής στην παραγωγή λεπτού μεταξιού και κεντιούνται από παραδοσιακούς τεχνίτες στο Αργος και στο Μέτσοβο. Τεχνίτες στις Κυκλάδες και την Αττική υφαίνουν μοναδικά φορέματα και φούστες, ενώ περίπλοκα χειροποίητα μοτίβα και παραδοσιακά σχέδια από την Κρήτη επαναπροσδιορίζουν τη σχέση παράδοσης, ποιότητας και μόδα.

24 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

=

Mόδα Πολιτισμός =

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε.  25

Τι ήταν αυτό που σας κέρδισε στο ένδυμα και σας ώθησε να συνδημιουργήσετε την Zeus + Dione; Η ιδέα ήρθε ξαφνικά και ρομαντικά, όπως γίνεται συχνά σε τέτοιες περιπτώσεις, το καλοκαίρι του 2011! Μέσα από τους προσωπικούς προβληματισμούς και συζητήσεις, γεννήθηκε η έντονη επιθυμία να κάνουμε με τη σειρά μας, κάποια πράγματα για τη χώρα! Έτσι πολύ αθώα σε σε πολύ δύσκολους καιρούς - ξεκινήσαμε να ταξιδεύουμε σε όλη την Ελλάδα για να δούμε ποιος θα μπορούσε να συνεργαστεί μαζί μας σε αυτό το φιλόδοξο project. Την αναβίωση της ελληνικής κουλτούρας και πολιτισμού μέσα από τη μόδα, τα ρούχα και όχι μόνο. Ποια ήταν, πριν τη γέννηση της Zeus + Dione, η σχέση σας με τη μόδα γενικότερα; Σαν προσωπικότητες ποτέ δεν ακολουθούσαμε την εικόνα των τάσεων αλλά μας ενδιέφερε και συνεχίζει να μας ενδιαφέρει η ποιότητα των ρούχων, το ιδιαίτερο design, τα υλικά αλλά και ο τρόπος κατασκευής τους. Αυτά συνεχίζουν να είναι τα χαρακτηριστικά των ρούχων που σχεδιάζουμε και φοράμε! Οι συλλογές σας ξεχωρίζουν για την ποιότητα και μοναδικότητα των υφασμάτων τους αλλά και για τις χειροποίητες λεπτομέρειες που αντλούν έμπνευση από τη την ελληνική παράδοση και λαογραφία. Ποια είναι η διαδικασία παραγωγής και πως συνδυάζεται ο πολιτισμός με τη μόδα; Ο πολιτισμός συνδυάζεται άρρηκτα με τη μόδα! Αισθανόμαστε πως δεν έχει ακόμα εξερευνηθεί επαρκώς γι’ αυτό και η Zeus+Δione εστιάζει σε κεντημένα πουκάμισα, καφτάνια και μαγιό, χειροποίητα σανδάλια, δερμάτινες τσάντες, 26 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

ψάθινα καλάθια και μοναδικά κοσμήματα, όλα εμπνευσμένα από παραδοσιακά μοτίβα. Όλα μας τα ρούχα κατασκευάζονται στην Ελλάδα, με εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες και παρακολουθούμε προσωπικά το κάθε στάδιο παραγωγής. Γνωρίζουμε προσωπικά όλους μας τους συνεργάτες και επικοινωνούμε καθημερινά μέχρι την τελική τους παράδοση στα καταστήματα σε Ελλάδα και εξωτερικό. Μετάξι από το Σουφλί, κεντήματα, πλέξεις και μακραμέ στο Άργος και στο Μέτσοβο, στις Κυκλάδες, την Αθήνα αλλά και στην Κρήτη. Πώς επιλέγετε

τους συνεργάτες σας και πόσο εύκολο είναι να τους βρείτε δεδομένου ότι οι παραδοσιακοί τεχνίτες στην Ελλάδα αποτελούν είδος υπό εξαφάνιση; Σε μια προσπάθεια εξύψωσης της ελληνικής παραγωγής σε παγκόσμιο επίπεδο και ταυτόχρονα προβολής της υψηλής ποιότητας των προϊόντων της χώρας μας, βρισκόμαστε συνεχώς σε αναζήτηση και συνεργασίες με τεχνίτες από όλη την Ελλάδα και τοπικά εργαστήρια με μακρά παράδοση στην τέχνη τους. Η ανεύρεσή τους ήταν δύσκολη στην αρχή, όμως πλέον είμαστε περήφανοι που είμαστε συνοδοιπόροι στο ταξίδι αυτό και έχουμε ενωθεί με όλους αυτούς

στην αγορά της Λάρισας, με τη λειτουργία του καταστήματος της Zeus + Dione, πριν λίγο καιρό εντός του Fashion City Outlet; Τα ρούχα μας χαίρουν αναγνώρισης σε όλα τα νησιά και ήταν ιδιαίτερης σημασίας για εμάς να υπάρχει ένα σημείο και στην ενδοχώρα να ικανοποιήσει αυτό το στόχο. Η Λάρισα είναι μια πανέμορφη πόλη με πολλές υποδομές να φιλοξενήσει οτιδήποτε καινοτόμο. Αποτελεί το κέντρο της Ελλάδας και χαιρόμαστε πολύ που είμαστε εδώ! Εκτός από το επιχειρηματικό κομμάτι, έχετε ενδεχομένως νιώσει την επιθυμία να ασχοληθείτε και με τη σχεδίαση των ρούχων; Εμπλεκόμαστε πολύ έντονα σε όλη τη διαδικασία, και όχι μόνο στο επιχειρηματικό κομμάτι, καθώς το θεωρούμε πολύ σημαντικό. Έχουμε ενεργό ρόλο στην έμπνευση, τον σχεδιασμό και την υλοποίηση και η εμπλοκή μας σε όλη τη διαδικασία είναι ισχυρή.

τους ανθρώπους, από όλα αυτά μέρη, με αυτό τον μαγικό τρόπο.

μας και ενημέρωση είναι απαραίτητο συστατικό για την εδραίωση του brand μας.

Πόσο δύσκολο ή εύκολο είναι για ένα ελληνικό brand να εδραιωθεί στο εξωτερικό; Χρειάζεται σχεδιασμός και όραμα. Είναι απαραίτητο το προϊόν να είναι μοναδικό, να έχει ισχυρή ταυτότητα και η κάθε κίνηση να βασίζεται στο σωστό business και marketing plan. Είναι απαραίτητη η δομημένη στρατηγική και η σωστή λήψη αποφάσεων. Τα ταξίδια και τα επαγγελματικά ραντεβού στο εξωτερικό, σχεδόν κάθε εβδομάδα πλέον, είναι η καθημερινότητά μας αλλά η συνεχής παρουσία

Σε ποιες χώρες τα ρούχα σας γνωρίζουν τη μεγαλύτερη αποδοχή; Μετά από την ενθουσιαστική εκκίνηση στο Παρίσι ακολούθησαν πολλά shows και πολλά showrooms στο Μιλάνο, στο Παρίσι και την Ν. Υόρκη για να φτάσουμε στο τώρα που οι συλλογές μας πωλούνται σε Ευρώπη, Αραβικά Εμιράτα, Αμερική και με δειλά βήματα φτάνουμε και στην Ασία. Και το ταξίδι αυτό συνεχίζεται! Πως επιλέξατε να τοποθετηθείτε και

Πως θα χαρακτηρίζατε τα ρούχα της Zeus + Dione; Ο πλούτος της ελληνικής πολιτιστικής κληρονομιάς αναθεωρείται με πρωτοτυπία και φρεσκάδα μέσα από τα ρούχα της Zeus+Dione. H κλασσική πλευρά του αρχαιοελληνικού φολκλόρ παντρεύεται δημιουργικά με τα σύγχρονα στοιχεία και τη γεωμετρία. Τι εισπράττετε από τις κυρίες που τα φοράνε; Είναι πάρα πολύ σημαντικό οι γυναίκες να αισθάνονται όμορφα μέσα στις δημιουργίες μας. Ομόφωνα μας εχουν δηλώσει πως η αίσθηση του μεταξιού στις δημιουργίες μας τις κάνει να αισθάνονται άνετα, ιδιάιτερα κομψές και με μια δόση πολυτέλειας που ξεχωρίζει. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε.  27

| παιδί | Πρώιμη εφηβεία: Τι είναι και σε τι οφείλεται Η εφηβεία, αλλιώς ήβη, είναι η πιο συναρπαστική ηλικία του ανθρώπου κατά την οποία το παιδί μεταμορφώνεται σε ώριμο ενήλικα. Σήμερα, συχνότερα από ποτέ τα παιδιά μπαίνουν σε πρώιμη εφηβεία, για λόγους που στην πλειοψηφία τους είναι άγνωστοι. Σύμφωνα με έρευνες φαίνεται πως παίζουν σημαντικό ρόλο η αλλαγή στη διατροφή αλλά και τα εξωτερικά ερεθίσματα που προκαλούν πρόωρη ωρίμανση των παιδιών. Η πρώιμη εφηβεία ωστόσο, αν την τοποθετήσουμε αυστηρά στον ιατρικό της όρο και όχι όπως τη χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας για τους προεφήβους, είναι μια κατάσταση που χρειάζεται ιατρική διερεύνηση προτού καταλήξει ο ειδικός πως δεν κρύβεται κάποιο πρόβλημα υγείας πίσω από αυτή.

Τα «σημάδια» της εφηβείας Στο 95% των αγοριών η εφηβεία εμφανίζεται μεταξύ 9 – 14 χρόνων, ενώ στα κορίτσια ένα χρόνο νωρίτερα, μεταξύ 8 και 13 χρόνων. Ανεξάρτητα από την ηλικία που θα ξεκινήσει η εμφάνιση και η πρόοδος των σημείων της εφηβείας είναι η ίδια. Τα πιο χαρακτηριστικά σημάδια της έναρξης της εφηβείας, είτε φυσιολογικής είτε πρώιμης, είναι: Εφηβαρχή: Πρόκειται για την εμφάνιση τριχών στο εφηβαίο ή και στις μασχάλες. Ως σημάδι πρώιμης εφηβείας είναι συχνότερη στα κορίτσια. Σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο το παιδί να ελεγχθεί ορμονολογικά. Γυναικομαστία της εφηβείας: Περίπου 40% των αγοριών από 10 – 16 ετών, μερικές φορές και μεγαλύτερα, εμφανίζουν 30 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

παροδική γυναικομαστία. Αυτή απαντά κυρίως σε παχύσαρκα αγόρια. Είναι συνήθως αμφοτερόπλευρη και στο μεγαλύτερο ποσοστό υποχωρεί μέσα στα επόμενα τρία χρόνια. Έξι μήνες τουλάχιστον πριν τη γυναικομαστία εμφανίζεται τρίχωση στο εφηβαίο και διόγκωση των όρχεων. Εμμηναρχή: Είναι πολύ πιο σπάνια ως σημάδι πρώιμης ήβης και θυμίζει προχωρημένο στάδιο εφηβείας. Συνήθως εμφανίζεται μετά από 1,5 – 2,5 χρόνια αφού παρουσιαστούν τα πρώτα σημάδια της εφηβείας. Σε τι οφείλεται Στο 80% αυτών των περιπτώσεων η πρώιμη εφηβεία είναι ιδιοπαθής, δηλαδή δεν γνωρίζουμε την αιτιολογία της. Στα αγόρια η άγνωστη αιτιολογία της πρώιμης

ήβης ισχύει στο 50% των περιπτώσεων. Στα κορίτσια σπάνια η πρώτη εκδήλωση της πρώιμης εφηβείας μπορεί να είναι η εμμηνορρυσία. Συνήθως οι γονείς παρατηρούν πρώιμη θηλαρχή, δηλαδή διόγκωση του στήθους στα κορίτσια μικρότερα των 8 ετών χωρίς να υπάρχουν άλλα σημεία ήβης. Στα αγόρια το πρώτο σημάδι είναι η αύξηση των όρχεων, που μπορεί να συνοδεύεται και από τριχοφυΐα της περιοχής των γεννητικών οργάνων. Επιβάλλεται σε κάθε περίπτωση, εφόσον οι γονείς αντιληφθούν κάποια αλλαγή στο παιδί νωρίτερα από την αναμενόμενη ημερομηνία, να γίνει ιατρικός έλεγχος, πλήρης οφθαλμολογική εξέταση για έλεγχο του βυθού των ματιών, μαγνητική τομογραφία και να ελεγχθεί το παιδί για άλλες νευρολογικές εκδηλώσεις.

| παιδί | Διασκεδαστικές σωματικές δραστηριότητες για νήπια Η συχνή επαρκής άσκηση παίζει πολύ σημαντικό ρόλο τόσο στη σωματική όσο και στην πνευματική ανάπτυξη του παιδιού, συμβάλλοντας στο χτίσιμο της δύναμης, της αυτοπεποίθησης αλλά και στη βελτίωση των γνωσιακών του ικανοτήτων. Σε αυτό το πλαίσιο, υπάρχουν δεκάδες δραστηριότητες που μπορείτε να αναπτύξετε μαζί με το παιδί.

Χορός: Όλα τα παιδιά απολαμβάνουν το ρυθμό, όποτε το πιο εύκολο που μπορείτε να κάνετε είναι να βάλετε μουσική, να βρείτε τα αγαπημένα του τραγούδια και να χορέψετε μαζί του. Εξερευνήστε την παιδική χαρά: Η παιδική χαρά προσφέρει φυσική άσκηση και κοινωνικοποιεί το παιδί. Κρυφτό: Τα μικρά παιδιά το λατρεύουν

και τα κρατά σε μόνιμη εγρήγορση. Παίξτε με την μπάλα: Μπορείτε να παίξετε ο,τιδήποτε με μία μπάλα, αρκεί να έχετε φαντασία. Αφήστε το να κάνει δουλειές: Με αυτό τον τρόπο το μαθαίνετε να βοηθά στις καθημερινές εργασίες ενώ είναι μια ακόμη ευκαιρία για δραστηριότητα, παιχνίδι και ανακάλυψη.

Ξηροί καρποί για εξυπνότερα παιδιά Σύμφωνα με νέα έρευνα, οι έγκυοι που καταναλώνουν ξηρούς καρπούς, ειδικά κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, είναι πιθανότερο να κάνουν έξυπνα παιδιά. Ισπανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα παιδιά, των οποίων οι μητέρες έτρωγαν τρεις μερίδες καρύδια, 30 γραμμαρίων την εβδομάδα, κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, εμφάνισαν οξυμένη γνωστική λειτουργία, προσοχή και μνήμη. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε φολικό οξύ και λιπαρά οξέα, τα οποία πιστεύεται ότι συσσωρεύονται στον ιστό του εγκεφάλου και είναι υπεύθυνα για τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Η έρευνα επικεντρώθηκε σε 2.200 «ζευγάρια» μητέρας – παιδιού και πραγματοποιήθηκε από το Ινστιτούτο Παγκόσμιας Υγείας της Βαρκελώνης (ISGlobal).

32 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

| υγεία |

Από τι προκαλείται ο πρόωρος καταρράκτης; Σύμφωνα με νέα μελέτη, αυξάνονται ολοένα και περισσότερο οι νεότεροι ασθενείς με καταρράκτη, στοιχείο που οι επιστήμονες συνδέουν με τα αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας. Τι είναι ο καταρράκτης; Ο καταρράκτης είναι το αποτέλεσμα της συσσώρευσης των πρωτεϊνών στο φακό του ματιού, που προκαλεί θόλωση στην όραση. Περίπου 2,5 εκατομμύρια άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω στην Αγγλία και την Ουαλία πιστεύεται ότι έχουν κάποια μορφή μειωμένης όρασης που προκαλείται από τον καταρράκτη. Με μέση ηλικία των ασθενών που υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση καταρράκτη να είναι τα 76 χρόνια, οι γιατροί αναφέρουν ανησυχητικά παραδείγματα ασθενών που αναπτύσσουν προβλήματα πολύ πιο νωρίς στη ζωή τους. «Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυξάνονται οι άνθρωποι, ηλικίας 40 και 50 34 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

ετών που υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση καταρράκτη συγκριτικά με το παρελθόν», αναφέρει ο καθηγητής David Gartry, σύμβουλος οφθαλμολόγος στο Moorfields Hospital του Λονδίνου. Γιατί νωρίτερα; Μία πιθανή αιτία, σύμφωνα με τους ερευνητές είναι ο διαβήτης τύπου 2, που συνδέεται σε μεγάλο βαθμό με την παχυσαρκία. Ο Dan Howarth, επικεφαλής στο charity Diabetes UK, αναφέρει: «Ο διαβήτης είναι ένας από τους βασικούς κινδύνους που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καταρράκτη.» Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου Capital Medical στο Πεκίνο, ο κίνδυνος

καταρράκτη ήταν μέχρι 68% μεγαλύτερος στους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, συγκριτικά με τους συμμετέχοντες χωρίς την πάθηση. Προσοχή στον ήλιο Άλλος παράγοντας που αυξάνει τον κίνδυνο είναι το φως του ήλιου, καθώς σύμφωνα με μελέτη του πανεπιστημίου Case Western Reserve του Οχάιο, οι ακτίνες UVA από τον ήλιο προκαλούν βλάβες στα μάτια και κατόπιν εκτεταμένης έκθεσης οδηγούν τελικά σε θολότητα. Οι ερευνητές συστήνουν τακτικούς οφθαλμολογικούς ελέγχους και προσοχή στους φακούς που επιλέγουμε να φοράμε αλλά και στην καθημερινή μας διατροφή.

Βραβευμένα προϊόντα κάναβης Η εταιρεία μας, μετά από μακροχρόνια έρευνα στον κλάδο των κανναβινοειδών, εισήχθη στο χώρο στις αρχές του 2017 συνάπτοντας συμφωνία με την Endoca, μία από τις κορυφαίες εταιρείες παγκοσμίως, συστήνοντας έτσι τα προϊόντα της στο κοινό στις καλύτερες τιμές της αγοράς. Η συνέχεια έγινε με την προσθήκη των προϊόντων της Be-Hempy, εταιρεία από τη Σλοβενία, με επίσης υψηλής ποιότητας προϊόντα. Στο CBDGreece, μπορεί κάποιος να βρει μια τεράστια ποικιλία φαρμακευτικών προϊόντων βιομηχανικής Κάνναβης, όπως έλαια, κάψουλες, συμπυκνώματα, υπόθετα, κρυστάλλους κ.λπ., των εταιρειών Endoca και Be-Hempy αλλά και άλλων όπως Enecta, Phyto+, κ.λπ. Τον τελευταίο χρόνο, το CBDGreece έχει εμπλουτίσει τον κατάλογό του με μια πολύ μεγάλη γκάμα προϊόντων βιομηχανικής Κάνναβης όπως βρώσιμα, Cannabis light και καλλυντική περιποίηση.

CBD (Κανναβιδιόλη) Το φυτό της κάνναβης περιέχει πολλά διαφορετικά κανναβιννοειδή. Έχουμε

συναντήσει πάνω από 80 διαφορετικούς τύπους και φαίνεται να υπάρχουν πολλοί περισσότεροι. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ακούσει για το κανναβινοειδές που λέγεται THC, και που είναι το συστατικό της κάνναβης που «φτιάχνει» τους χρήστες. Σε αντίθεση με την THC η CBD είναι ένα μη ψυχοτρόπο κανναβινοειδές και δεν προκαλεί «φτιάξιμο». Η CBD έχει αντιψυχωτικές δράσεις που σημαίνει ότι η CBD λειτουργεί ακριβώς με τον αντίθετο τρόπο από την THC. Η CBD αλληλεπιδρά και ρυθμίζει το ανθρώπινο σύστημα ενδοκανναβινοειδών, τους ενδογενείς ενεργοποιητές του (συνδέτες), τα ένζυμα και τους μεταφορείς. Επιπλέον, τα κανναβινοειδή αλληλεπιδρούν με άλλα σημαντικά συστήματα νευροδιαβιβαστών, μαζί με τα κανάλια TRP. Η CBD αποδεικνύεται ότι είναι δραστική σε ποικίλους θεραπευτικούς τομείς. Κάποιες από τις κύριες φαρμακολογικές επιδράσεις περιλαμβάνουν: • Αντιφλεγμονώδης • Βιοχημικά μονοπάτια που σχετίζονται με το διαβήτη

• Αντι-ψυχωτική • Μειώνει το άγχος και την κατάθλιψη • Ρυθμίζει την παχυσαρκία • Αντιεπιληπτική • Αντικαρκινικός παράγοντας To CBDGreece, από την έναρξη λειτουργίας του δραστηριοποιείται στο χώρο της λιανικής και της χονδρικής πώλησης. Το όραμα της εταιρείας μας, ήταν να υπάρχει ένα κατάστημα CBDGreece σε κάθε νομό, ώστε το αγοραστικό κοινό να μπορεί να προμηθευτεί τα προϊόντα που διαθέτουμε. Πιστεύουμε στις πολύ ευεργετικές ιδιότητες της κάνναβης και δημιουργούμε συνέχεια καινούριες συνεργασίες με επιχειρηματίες του χώρου,εμπλουτίζοντας με καινούρια προϊόντα τόσο το ηλεκτρονικό μας κατάστημα, όσο και τα φυσικά καταστήματά μας σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Κατερίνη, Καβάλα, Άργος και Λάρισα. Σύντομα αναμένεται να ανοίξουν νέα καταστήματα και σε άλλους νομούς. Το cbdgreece.gr εδρεύει στη Θεσσαλονίκη και είναι κομμάτι του Medical Department της Alfa Trade Ο.Ε.

Κατάστημα Λάρισας: Πατρόκλου 16 | Τ.Κ.: 41222 | τηλ.: 2410281696 e-mail: larisa@cbdgreece.gr | site: CBDGREECE.GR | facebook: CBDGREECE (Λάρισα) | instagram: cbdgreece_larisa

| περισκόπιο | ΚΕΙΜΕΝΟ: ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΟΥΛΙΟΥ

Μπάρα πάρτι 2019 Μια μπάρα με νερό, έγινε η αφορμή για ένα από τα πιο όμορφα φεστιβάλ του ν. Λάρισας Ήταν πριν από 13 χρόνια όταν μια παρέα φίλων από το Συκούριο αποφάσισαν να αξιοποιήσουν τον μικρό ταμιευτήρα του χωρίου, για να ξεδιψάσουν- όχι τις καλλιέργειες- αλλά την πολιτιστική δίψα των κατοίκων. Έτσι το 2006, μια ιδέα αρχίζει να γίνεται πράξη, από νέους ανθρώπους οι οποίοι με ζήλο, φαντασία και κυρίως αγάπη για τον τόπο τους, βάζουν τις βάσεις για ένα …πάρτι που στα επόμενα χρόνια θα μετεξελιχθεί σε θεσμό. ΜΠΑΡΑ ΠΑΡΤΙ 2019 Όπως επισημαίνει ο ταμίας του Εξωραϊστικού Συλλόγου Συκουρίου (πρώην σύλλογος Φίλων Μπάρα Πάρτι) κάθε χρόνο οι προετοιμασίες ξεκινούν μήνες πριν την ημερομηνία διεξαγωγής του, με την υποστήριξη του δήμου και κυρίως με τη βοήθεια πολλών εθελοντών που δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό για την πραγματοποίηση της εκδήλωσης. Δεντροφυτεύεις, καθαρισμός του χώρου, παγκάκια και νυχτερινοί προβολείς πάνω στο γρασίδι, όλα παίρνουν τη θέση τους για να φιλοξενήσουν τους επισκέπτες. Μέχρι τη στιγμή που θα αρχίσουν με δυνατό παλμό οι πρώτοι μουσικοί ήχοι, καθώς τα φώτα της σκηνής τρεμοσβήνουν υπό το φως του φεγγαριού και αντανακλώνται στα νερά της «λίμνης». Για πολλούς φαντάζει πρωτόγνωρο να πίνεις το ποτό σου στρωματσάδα, με τις μυρωδιές από τα σουβλάκια να σου ανοίγουν την όρεξη, απολαμβάνοντας παγωμένες μπύρες και υπέροχη μουσική. Όμως πρόκειται για μια εμπειρία που ενθουσιάζει και για αυτό κάθε χρόνο ο κόσμος που επισκέπτεται το πάρτι, είναι όλο και περισσότερος ενώ μεγάλη είναι και η ανταπόκριση κορυφαίων καλλιτεχνών όπως η Θεοδοσία Τσάτσου, η Ελεονώρα Ζουγανέλη, ο Δημήτρης Σταρόβας, ο Λαυρέντης Μαχαιρίτσας, η Νατάσσα Μποφίλιου, ο Σωκράτης Μάλαμας και πολλοί άλλοι οι οποίοι τίμησαν με τα τραγούδια τους το «Μπάρα πάρτι». «Όσοι έρχονται για πρώτη φορά, χαίρονται για αυτό που βλέπουν και είναι σημαντικό να πούμε ότι η τεχνητή λίμνη αποτελεί έναν τόπο αναψυχής καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου, που προσφέρει στιγμές χαλάρωση και ηρεμίας», σημειώνει κ. Αδαμόπουλος. Οι προετοιμασίες για φέτος το καλοκαίρι έχουν αρχίσει πυρετωδώς, με το ραντεβού για βαρκάδα στη λίμνη να δίνεται για τις αρχές Ιουλίου. Σύντομα δε αναμένεται να ανακοινωθεί και ο καλλιτέχνης που θα πλαισιώσει μουσικά την εκδήλωση. Όπως άλλωστε σημειώνουν τα μέλη του συλλόγου, Ιωάννης Λανάρας, Βασίλης Χαδούλός, Ραφαήλ Σινάτικας, Θανάσης Κατσιάνης, Κώστας Πράπας και Παναγιώτης Φετάκης, για ακόμη μια χρονιά οι εκπλήξεις θα είναι πολλές και όλοι αναμένεται να μείνουν με τις καλύτερες εντυπώσεις…

36 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 37

| αναμνήσεις | ΓΡAΦΕΙ Ο ΠEΤΡΟΣ ΧΑΤΖHΣ

Κώστας

Νεστορίδης Ο μάγος της μπάλας

Ο Κώστας Νεστορίδης με τον Κώστα Χατζή.

38 u Θ.Ε. / IOYNIΟΣ 2019

Συμβαίνει κάποτε οι μουσικές αναμνήσεις να συναντούν τις ποδοσφαιρικές. Η γνωριμία μου με τον Κώστα Νεστορίδη, έγινε όταν ο ποδοσφαιριστής της ομάδας της Λάρισας, ο δικός μας Ρίζος Λέλλης, πήρε μεταγραφή για την ομάδα της ΑΕΚ. Πάντα είχα θαυμασμό και αγάπη για τους ποδοσφαιριστές των μεγάλων ομάδων, γιατί κακά τα ψέματα, χρόνια πολλά πριν δεν είχαμε τηλεοράσεις για να παρακολουθούμε τους αγώνες των ομάδων παρά μόνον ακούγαμε αναμεταδόσεις ποδοσφαιρικών συναντήσεων από το ραδιόφωνο. Εντελώς τυχαία έγινε μετά από πολλά χρόνια η συνάντησή μου με τον παλαίμαχο ποδοσφαιριστή στην περιοχή της Καλλιθέας, στην Αθήνα, όπου ο γιός του διατηρεί πρακτορείο ΠΡΟ-ΠΟ. Η πρώτη του αντίδραση όταν του είπα ότι είμαι από τη Λάρισα, ήταν συγκίνηση, θυμήθηκε παλιά γεγονότα, με ρώτησε τι κάνει ο Ρίζος και μου ανάφερε ονόματα παλιών Λαρισαίων ποδοσφαιριστών που έπαιξαν στην ΑΕΚ, όπως ο Γιώργος Αγορογιάννης κι ο Θεολόγης Παπαδόπουλος. Είναι ακόμη ακμαίος και δραστήριος, συζητήσαμε, μου είπε πως ξεκίνησε από τις χωμάτινες αλάνες της Καλλιθέας και έφτασε μέχρι την μακρινή Αυστραλία, όπου υπήρξε προπονητής. Δίκαια τον ονόμασαν «Μάγο της Μπάλας». Δώσαμε ραντεβού για την επόμενη φορά που θα βρεθώ στην Καλλιθέα για να θυμηθούμε παλιές ιστορίες.

Ο Λαρισαίος Ρίζος Λέλλης με τη φανέλα της ΑΕΚ (όρθιος δεύτερος από αριστερά).

IOYNIΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 39

| περισκόπιο | ΚΕΙΜΕΝΟ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

Οι μαθητές που… έγιναν ευρωβουλευτές Ιστορία, φυσική, γεωμετρία αλλά και μαθήματα δημοκρατίας για δεκαεννέα μαθητές των Εκπαιδευτηρίων Μπακογιάννη, οι οποίοι συμμετείχαν στην 3η Προσομοίωση Συνεδρίασης της Ολομέλειας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Όπως σημειώνει ο τελειόφοιτος, πλέον, της Γ’ Λυκείου Κωνσταντίνος Χονδρούλης και πρόεδρος της φετινής διοργάνωσης πρόκειται για μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα διαδικασία στην οποίο το σχολείο παίρνει μέρος για τρίτη χρονιά πετυχαίνοντας μάλιστα και συνεχόμενες βραβεύσεις. Τι είναι όμως αυτό που παρακινεί τους μαθητές να συμμετάσχουν στην Προσομοίωση καταβάλλοντας μάλιστα πολύ κόπο και αρκετές ώρες προετοιμασίας, τη στιγμή που οι περισσότεροι πολίτες δείχνουν να αδιαφορούν για την πολιτική; Σύμφωνα με τον Κωνσταντίνο προκειμένου να υπάρξει ευρωπαϊκή ταυτότητα, σημαντική προϋπόθεση είναι η επαφή και η γνωριμία των νέων με τα θεσμοθετημένα όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που προασπίζουν τη δημοκρατία και το μέλλον της. Σε αυτό το πλαίσιο η ενεργός συμμετοχή των μαθητών, τα βοηθά να κατανοήσουν ότι η συμμετοχή είναι ο τρόπος να συνδιαμορφώσουν το μέλλον τους και να αποκτήσουν εμπειρίες πέρα από τα όρια της τάξης. Να ανταλλάξουν απόψεις, να προβληματιστούν, να εισηγηθούν ψηφίσματα και να προτείνουν λύσεις και πρωτοβουλίες για σειρά επίκαιρων ζητημάτων, παγκόσμιου ενδια-

40 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

φέροντος, όπως για το περιβάλλον, τον πολιτισμό, τον τουρισμό, την παιδεία και τα ανθρώπινα δικαιώματα. Παράλληλα μαθαίνουν την ικανότητα της πειθούς, την ισχύ των επιχειρημάτων και τη δύναμη του λόγου παρουσιάζοντας ψηφίσματα και επιχειρήματα τα οποία στη συνέχεια καλούνται να υπερασπιστούν ή και να αντικρούσουν. Κυρίως όμως τους δίνει την ευκαιρία να συνειδητοποιήσουν τη δύναμη της ευρωπαϊκής τους ταυτότητας και να αντιληφθούν την αξία της συμβίωσης σε μια πλουραλιστική και πολιτισμένη κοινωνία. Οι μαθητές των Εκπαιδευτηρίων Μπακογιάννη που συμμετείχαν φέτος στην Προσομοίωση αποτελούνταν από τους: Καραμπάτσα Κωνσταντίνα, Ξόμαλη Δόμνα, Καθάριου Ευθυμία, Μπουχλαριώτη Αικατερίνη, Γκιουλέκα Ευαγγελία, Ξιώνη Χρήστο, Γκουντούρα Γιώργο, Ζιάκα Στέφανο, Τσόγκα Ευανθία, ΔούκαΚωνσταντίνο Ξηρομερίτη, Ντεγκούδη Πασχάλη, Δρακωτό Γεώργιο, Καλογερά Κωνσταντίνα-Χαϊδω, Ελένη-Μαρία Μπούχτη, Φιλιππίδη Χρύσα-Ιωάννα, Κωστοπούλου Ευθυμία, Μεταξιώτη Αικατερίνη, Σκουλαρίγκη Δέσποινα και Κωνσταντίνο Χονδρούλη. Την Προσομοίωση διοργάνωσαν τα Εκπαιδευτήρια Ε. Μαντουλίδη με την έγκριση του Υπουργείου Παιδείας και την υποστήριξη του Γραφείου του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Ελλάδα και τη συμμετοχή 200 μαθητές από 14 Σχολεία της Ελλάδας και της Ομογένειας.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 41

| πρόσωπα | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

στους παράλληλους εικαστικούς κόσμους της Μαρίας

ΖησΟπΟΥλΟΥ & της Δήμητρας ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Οι δύο Λαρισαίες ζωγράφοι μιλούν για τη δουλειά τους και την πρόσφατη έκθεση τους «Διεπαφή»

42 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 43

Ανεβαίνοντας στον 2ο όροφο του Χατζηγιάννειου, εκεί όπου τον προηγούμενο μήνα οι Λαρισαίες ζωγράφοι Μαρία Ζησοπούλου και Δήμητρα Οικονόμου εξέθεταν την πρόσφατη δουλειά τους, αναρωτιόμουν τι ακριβώς είναι αυτό που πάω να δω, παρότι το σχετικό δελτίο τύπου ήταν ξεκάθαρο ως προς την εννοιολογική ανάλυση του τίτλου «Διεπαφή». «Το κοινό σημείο όπου δύο συστήματα συναντιούνται και αλληλεπιδρούν» έγραφε και όπως διαπίστωσα στην πορεία ανταποκρίνονταν πλήρως στην πραγματικότητα καθώς οι δυο εικαστικοί διατηρώντας ακέραιη τη δημιουργική τους αυτοτέλεια, κατάφεραν να επικοινωνήσουν στον θεατή ένα κοινό μήνυμα, με τον πιο ξεκάθαρο και εύγλωττο τρόπο. Για την Μαρία Ζησοπούλου, η τέχνη είναι ένας τρόπος αναγνώρισης του εαυτού μας αλλά και κατανόησης του κόσμου. Βασικό στοιχείο στο σύνολο του έργου της είναι η αντίθεση του άσπρου και του μαύρου. Αντίθεση και σύνθεση ταυτόχρονα μέσα από την αρμονία της οποίας, την καθαρότητα και την εκφραστικότητα των ελάχιστων συνθετικών στοιχείων της, επιδιώκει να προκαλέσει το θεατή σε μία πνευματική συμμετοχή, να εντείνει την επιθυμία του για περισυλλογή και απελευθερωθεή από τα στενά όρια μιας συγκεκριμένης εικόνας. «Σίγουρα το τυχαίο και η αυτόματη γραφή είναι βασικά στοιχεία στη δουλειά μου» σημειώνει στις Θ.Ε, καθώς και παρατηρούμε τις επάλληλες αφαιρετικές καμπύλες που δημιουργεί στον καμβά. Οι παλλόμενες, σχεδόν ποιητικές συνθέσεις της, υποδηλώνουν κίνηση αλλά και ένα συνεχές ταξίδι στο άπειρο. Στον αντίποδα αυτής της προσέγγισης βρίσκεται η εικαστική πρόταση της Δήμητρας Οικονόμου η οποία μέσα από μια διαλεκτική 44 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

έντονων αντιθέσεων, φόβου και ειρωνείας, σκιάσεων και αντανακλάσεων, παίζει με σύνθετα γεωμετρικά σχήματα οργανωμένα σε διαγώνιους άξονες που ξεφεύγουν από την αυστηρή γραμμική πειθαρχία και χαρίζουν στον πίνακα δύναμη και ρυθμό. «Περιεχόμενο της δουλειάς μου -θα πει- είναι η δημιουργία σχέσεων αλληλεξάρτησης και ορίων. Τα βασικά γεωμετρικά σχήματα μέσω της αφαίρεσης και της αποσύνθεσης έρχονται να ισορροπήσουν με την παρουσία δυναμικών χρωμάτων και έντονων κινήσεων. Ιδιότυπες μαθηματικές φόρμες ανακατασκευάζονται και επισημαίνουν την παρουσία τους στον χώρο. Τα στοιχεία αυτά αποκαλύπτουν την ασυμμετρία και την αστάθεια και ξαναδημιουργούν μια νέα τάξη αρμονίας και «ελεύθερων ορίων». Ισορροπία μέσα από τις αντιθέσεις Η επιμελήτρια της έκθεσης Βαλεντίνη Μαργαριτοπούλου σημειώνει: «Η εξατομικευμένη εικαστική γραφή και θέαση των έργων των δύο εικαστικών αλληλοεπιδρά και αυτοθεσμίζεται δημιουργώντας ένα νέο εικαστικό σύστημα που έχει ως κεντρικό άξονα την αλληλενέργεια με τον θεατή. Έχοντας και οι δύο αναφορές από την γεωμετρική αφαίρεση, επανακαθορίζουν το μέσο χρησιμοποιώντας αφαιρετικές ποιότητες και υπογραμμίζουν την ανωτερότητα του καθαρού συναισθήματος στην απεικόνιση και στη σύνθεση. Βασίζονται, αν και με διαφορετικά χρωματικά μέσα, στην έκφραση η οποία έχει ως σκοπό να απεικονίσει το αφηρημένο και το υποκειμενικό μέσω της ζωγραφικής. Απορρίπτουν την ιδέα ότι πρέπει να υπάρχει κάτι για να ζωγραφίσουν και επαναεπιβεβαιώνουν ότι η ζωγραφική είναι κάτι υπάρχον. Απλώς συμβαίνει».

bio Δήμητρα Οικονόμου Η Δήμητρα Οικονόμου γεννήθηκε το 1992 στη Θεσσαλονίκη και ζει στην Λάρισα. Εισήχθη το ακαδημαϊκό έτος 2010-2011 στο Τμήμα Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών της Σχολής Καλών Τεχνών του Α.Π.Θ. Θεσσαλονίκης όπου σπούδασε στο 3o Eργαστήριο Zωγραφικής με διδάσκοντες τους: Γιώργο Τσακίρη και Βασίλη Βασιλακάκη. Από το 2017 διδάσκει στο Ελεύθερο Εργαστήρι της Δημοτικής Πινακοθήκης Λάρισας - Μουσείου Γ.Ι.Κατσίγρα. Έχει πάρει μέρος σε ομαδικές εκθέσεις, workshops και performances ανά την Ελλάδα και έχει παρουσιάσει την ατομική της δουλειά το 2017 στην έκθεση «The fluctuation between two alternatives» (Αμφιταλάντευση) Δήμητρα Οικονόμου - Ελένη Παπαδοπούλου, Πολυχώρος Wisedog, Λάρισα.

bio Maρία Ζησοπούλου Η Μαρία Ζησοπούλου γεννήθηκε στη Λάρισα το 1984. Σπούδασε Ζωγραφική στη Σχολή Καλών Τεχνών του ΑΠΘ όπου αποφοίτησε με άριστα από το 2ο εργαστήριο με καθηγητές τον Κυριάκο Μορταράκο, και τον Δημήτρη Ζουρούδη. Έχει αποκλειστική συνεργασία με τη δισκογραφική Traumraum που εδρεύει στο Βερολίνο για την επιμέλεια εξωφύλλων από το 2017. Από το 2018 διδάσκει ζωγραφική στο Ελεύθερο Εργαστήρι της Δημοτικής Πινακοθήκης Λάρισας - Μουσείου Γ.Ι.Κατσίγρα. Έχει συμμετάσχει σε ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και έχει παρουσιάσει τη δουλεία της σε δύο ατομικές εκθέσεις στην Ελλάδα. Έργα της ανήκουν στη συλλογή της Πινακοθήκης Γ. Βογιατζόγλου και σε άλλες ιδιωτικές συλλογές. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 45

| γεύσεις | Η fooD BloGGER ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Νόστιμα και γρήγορα... Εύκολες συνταγές για την αρχή του καλοκαιριού! Αβγά χτυπητά, με φρέσκο σκόρδο και γιαούρτι ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΓΛΑΪΑ ΚΡΕΜΕΖΗ

Το σχόλιο της μαμάς: Απίστευτο μεζεδάκι! Ταυτόχρονα όμως είναι και μια εξαιρετική λύση για ένα γρήγορο και θρεπτικό πιάτο για μικρούς και μεγάλους. Αντί για φρέσκα σκορδάκια προτιμήσαμε, για σιγουριά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Την επόμενη φορά εννοείται ότι θα δοκιμάσουμε και την αρχική συνταγή που λέει σκορδάκι. Εγώ να σας πω την αλήθεια έβαλα δυο αβγουλάκια παραπάνω, μια χαρούλα έγινε και έτσι… Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

46 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Υλικά: ❢ 3-4 φρέσκα σκορδάκια (ή μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια) ❢ Ελαιόλαδο ❢ Αλάτι ❢ 2 κ. σούπας βούτυρο ❢ 4 μεγάλα αβγά, από κότες αλανιάρες σε θερμοκρασία δωματίου ❢ 2/3 φλιτζανιού ολόπαχο γιαούρτι (όχι στραγγισμένο), κατά προτίμηση πρόβειο ❢ Μια καλή πρέζα μπούκοβο Διαδικασία: Ψιλοκόψτε τα φρέσκα σκόρδα ή τα κρεμμυδάκια, το λευκό και το περισσότερο πράσινο τμήμα. Βάλτε σε αντικολλητικό τηγάνι 2 κουταλιές ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρετε τα σκόρδα ή τα κρεμμυδάκια, πασπαλίζοντας με αλάτι, μέχρι να μαλακώσουν, 3-4 λεπτά. Κόψτε το βούτυρο σε μικρούτσικα κομματάκια. Σπάστε τα αβγά σε γαβάθα και χτυπήστε τα βιαστικά, στην ουσία απλώς ανακατέψτε τα, μαζί με το κομματιασμένο βούτυρο, το γιαούρτι, μια πρέζα μπούκοβο και λίγο αλάτι. Αδειάστε το μείγμα με τα αβγά πάνω στα σοταρισμένα σκόρδα ή τα κρεμμυδάκια. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια προς το χαμηλό, όχι δυνατή. Μετρήστε μέχρι το 20, δηλαδή 20 δευτερόλεπτα από τη στιγμή που θα αδειάσετε τα αβγά στο τηγάνι, αρχίστε να ανακατεύετε τα αβγά, με σπάτουλα, αρχίζοντας από την περιφέρεια και φέρνοντας τα πιο ψημένα εξωτερικά κομμάτια στο κέντρο του τηγανιού. Κάντε μια παύση μετά το πρώτο ανακάτεμα, για 20 δευτερόλεπτα ακόμα, και συνεχίστε τη διαδικασία ανακατεύοντας πλέον σταθερά, μέχρι να μην έχετε πλέον νερουλά κομμάτια. Όταν έχει σχεδόν πήξει το μείγμα, τραβήξτε το τηγάνι από τη φωτιά, και αφήστε το για μερικά δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας με τη σπάτουλα μια φορά ακόμη προτού σερβίρετε.

Γαύρος φιλέτο πλακί ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ Ένα πρωί πέρασα από το τοπικό γραφείο του ΤΣΜΕΔΕ (το ταμείο ασφάλισης των μηχανικών είναι..) και εκεί πιάσαμε την κουβέντα με την Κατερίνα που με εξυπηρετεί πάντα για τι άλλο, για το φαγητό! Μου μίλησε με ενθουσιασμό για τον γαύρο πλακί που ετοιμάζει για την κορούλα της και σκέφτηκα να φτιάξω και εγώ, εποχή του είναι άλλωστε… Υλικά: ❢ 1 κιλό γαύρο (τον καθαρίζετε και αφαιρείτε το κεντρικό κόκκαλο) ❢ 4 ντομάτες μεγάλες ❢ 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ❢ 4 σκελίδες σκόρδο ❢ 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη ❢ 5-6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες ❢ 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες ❢ 1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι ❢ 2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα μπαλσαμικού με σύκο ❢ Αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι ❢ Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο ❢ Μπόλικο μαϊντανό και ρίγανη αποξηραμένη

Διαδικασία: Καθαρίζετε με υπομονή τον γαύρο, την πρώτη φορά θα σας πάρει ώρα μετά μαθαίνετε… Τον ξεπλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό και αφήνουμε στην άκρη να στραγγίσει. Σε ένα σκεύος, που μπορούμε και στη συνέχεια να το βάλουμε στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ρίχνουμε ελαιόλαδο ίσα να καλύψει τον πάτο και σωτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές, επίσης ψιλοκομμένες. Αλάτι και πιπέρι προσθέτουμε λίγο. Ρίχνουμε τις ντομάτες που έχουμε περάσει από το μούλτι και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε την κάπαρη και τις λιαστές και αφήνουμε να βράσει

ένα πεντάλεπτο σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το πετιμέζι και το ξύδι και όλα τα μυρωδικά. Αφήνουμε να βράσει 1 λεπτό. Αδειάζουμε δίπλα σε ένα πιάτο τη μισή ποσότητα περίπου από τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Στρώνουμε μια σειρά από το γαύρο. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι λίγη σάλτσα από πάνω. Κάνουμε ακόμα μία στρώση γαύρο και τελειώνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα που έχουμε στην άκρη. Μαϊντανό και λίγη ρίγανη από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου ανάλογα με πόσα υγρά αφήσατε στη σάλτσα και τι σκεύος έχετε. Καλή σας όρεξη! ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 47

| γεύσεις | Ελληνικό τσιζκέϊκ με σύκα ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ

Το σχόλιο της μαμάς: Όπως πολλά γλυκά του Στέλιου Παρλιάρου έτσι και αυτό κατά τα δικά μου βέβαια πάντα γούστα, δεν είναι και τόσο γλυκό… Αυτό βέβαια δεν είναι απαραίτητα αρνητικό μιας και αρκετός κόσμος δεν αγαπά τα πολύ γλυκά, γλυκά. Εγώ ίσως να έβαζα λίγη παραπάνω ζάχαρη άχνη στην κρέμα και λύνεται το θέμα. Επίσης ίσως αντί για 1 κιλό ανθότυρο να έβαζα μισό ρικότα και μισό μασκαρπόνε θα έκανε πιο απαλή την υφή. Πάντως είναι εντυπωσιακό και ξεχωριστό!

48 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Υλικά (12 μερίδες): Για τη βάση: ❢ 150 γρ. παξιμάδια κρίθινα αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη ❢ 50 γρ. βούτυρο Αγελάδας Soft, λιωμένο ❢ 30 γρ. ζάχαρη άχνη και επιπλέον για το πασπάλισμα Για την κρέμα: ❢ 1 κιλό ανθότυρο ❢ 150 γρ. ζάχαρη άχνη ❢ 4 τεμ. αυγά Για τα σύκα: ❢ 200 γρ. ξερά σύκα ψιλοκομμένα ❢ 200 γρ. ζάχαρη ❢ 400 γρ. νερό ❢ 1 τεμ. λεμόνι το χυμό και το ξύσμα του ❢ 1 ξυλάκι κανέλα Διαδικασία: Για τα σύκα: Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και την κανέλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει βράση το μείγμα, προσθέτουμε τα σύκα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για περίπου 25-30 λεπτά. Αφήνουμε τα σύκα να κρυώσουν. Για τη βάση: Ανακατεύουμε τα τριμμένα παξιμάδια με το λιωμένο βούτυρο και την άχνη ζάχαρη. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ., που έχουμε ακουμπήσει σε ένα ταψί. Το απλώνουμε και το πιέζουμε πολύ καλά, να γίνει μια συμπαγής βάση. Για την κρέμα: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ανθότυρο με τη ζάχαρη άχνη πολύ καλά με έναν αυγοδάρτη, προσθέτοντας και τα αυγά ένα-ένα. Μόλις γίνει ένα ομοιογενές μείγμα, το απλώνουμε πάνω από τη βάση. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160οC-170οC. Ψήνουμε το τσίζκεϊκ για 45-50 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και απλώνουμε στην επιφάνεια τα σύκα. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Αχλάδια με καστανό βούτυρο και κραμπλ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΚΗΣ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ

Υλικά: Για την επικάλυψη: ❢ 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ❢ 1 κούπα αμύγδαλα ❢ 50 γρ. καστανή ζάχαρη ❢ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ❢ 90 γρ. βούτυρο Για τη γέμιση: ❢ 1 στικ βανίλιας ❢ 70 γρ. βούτυρο ❢ 45 γρ. καστανή ζάχαρη ❢ 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη ❢ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ❢ 6 αχλάδια ❢ 2 κουταλιές της σούπας μπράντι

Εκτέλεση: Για το κραμπλ: Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, τα αμύγδαλα χοντροκομμένα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τα αχλάδια. Για τα αχλάδια: Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Σε ένα τηγάνι βάζουμε βούτυρο, προσθέτουμε την βανίλια και την σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αχλάδια. Μόλις καραμελώσουν, τα αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μπράντι, την καστανή και τη λευκή ζάχαρη, το αλεύρι και ανακα-

τεύουμε. Τοποθετούμε τα αχλάδια σε ένα πυρίμαχο σκεύος, καλύπτουμε με το κραμπλ και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30’. Το σχόλιο της μαμάς: Ένα απλούστατο γλυκάκι που συνδυάζει υπέροχα τη ντελικάτη γεύση του αχλαδιού με την πλούσια του βουτύρου. Εγώ έβαλα λίγα αχλάδια περισσότερα γιατί τα δικά μου ήταν πολύ μικρά . Επίσης, όλα τα υλικά του κραμπλ τα έβαλα στο μούλτι, εσείς αν θέλετε χοντροκόψτε τα αμύγδαλα μόνα τους και μετά σε ένα μπολ ανακατέψτε τα υλικά με τα χέρια σας. Αν έχετε και ένα παγωτό βανίλια νομίζω ότι θα το απολαύσετε πραγματικά! ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 49

| καλή ζωή | Το μεγάλωμα ενός παιδιού δεν είναι σε καμία περίπτωση μία φθηνή υπόθεση για ένα ζευγάρι αλλά για τα βασιλικά ζευγάρια οι δαπάνες είναι αστρονομικές. Ειδικοί τοποθετούν το κόστος του μεγαλώματος του πρίγκηπα Γεωργίου – πρωτότοκου γιου του Γουίλιαμ και της Κέιτ – στο 1 εκατομμύριο δολάρια. Και αυτά μέχρι να φτάσει τα 18! Ωστόσο, όσον αφορά το μωρό του Χάρι και της Μέγκαν, φαίνεται πως το κόστος έχει ήδη εκτιναχθεί, παρότι είναι μόλις λίγων ημερών. Το Business Insider υπολόγισε πόσο έχει κοστίσει ο νεογέννητος Άρτσι Χάρισον. Η Μέγκαν έκανε ένα πάρτι για το μωρό – γνωστό ως baby shower στον αγγλοσαξονικό κόσμο – το οποίο κόστισε 200.000 δολάρια, σύμφωνα με το Vanity Fair. Επιπλέον, η Μέγκαν και ο Χάρι ξόδεψαν 65.560 δολάρια για την ανακαίνιση των παιδικών διαμερισμάτων στην οικία τους στο Frogmore Cottage. Η Μέγκαν φέρεται να ξόδεψε περίπου 500.000 δολάρια για ρούχα εγκυμοσύνης. Για να γνωρίζουμε, πάντως, το νηπιαγωγείο της Πριγκίπισσας Σαρλότ έχει δίδακτρα σχεδόν 20.000 δολαρίων το χρόνο, ενώ τα πρώτα οκτώ χρόνια στο σχολείο του Πρίγκηπα Γεώργιου θα στοιχίσουν 240.000 δολάρια.

Οι απίστευτες δαπάνες για τα βασιλικά μωρά

Το μόνο καλύτερο από ένα αστέρι Michelin για ένα εστιατόριο, είναι δεύτερο ή ακόμη και ένα τρίτο αστέρι Και αυτό γιατί ο οδηγός γεύσης της Michelin είναι στα μάτια των περισσοτέρων μια βίβλος (παρότι στο ξεκίνημά του είχε σαν στόχο απλά να βοηθά τους Γάλλους αυτοκινητιστές να βρουν ένα αξιοπρεπές μέρος για να μείνουν και να φάνε, ενώ ταξιδεύουν). Αλλά τι ακριβώς χρειάζεται για να κερδίσει ένας σεφ και συνεπώς ένα εστιατόριο ένα τόσο περιζήτητο αστέρι; Ποιότητα προϊόντων, επίπεδο γεύσης και τεχνικές μαγειρέματος, η προσωπική υπογραφή του σεφ στα πιάτα του, σχέση ποιότητας και τιμής, συνέπεια μεταξύ των επισκέψεων ενώ η εσωτερική διακόσμηση του εστιατορίου, η διάταξη των τραπεζιών και το σέρβις ποτέ δεν λαμβάνονται υπόψη για την απονομή των αστεριών, εξηγεί η Michelin. Ωστόσο, αυτά τα κριτήρια λαμβάνονται υπόψη για την απονομή των... μαχαιροπίρουνων Michelin, των λιγότερο γνωστών συμβόλων του περίφημου οδηγού. Όπου βλέπετε ένα σετ μαχαιροπίρουνα σημαίνει ότι το εστιατόριο είναι αρκετά άνετο, ενώ αν δείτε πέντε σετ μαχαιροπίρουνα τότε θα πρέπει να περιμένετε ένα πολυτελές κατάστημα. Όσο για το τι σημαίνει κάθε αστέρι: Ένα αστέρι: Υψηλής ποιότητας μαγειρική, αξίζει μια στάση. Δύο αστέρια: Εξαιρετική μαγειρική, αξίζει να κάνετε και μια παράκαμψη για να πάτε στο συγκεκριμένο εστιατόριο. Τρία αστέρια: Εξαιρετική κουζίνα, αξίζει ακόμη και να κάνετε ένα ταξίδι αποκλειστικά για να πάτε να φάτε στο εν λόγω εστιατόριο. Η Michelin από την πλευρά της επιμένει ότι όσο και αν ένα αστέρι είναι ένα τεράστιο επίτευγμα για έναν σεφ, τα βραβεία δίδονται προς όφελος των καταναλωτών και όχι των σεφ.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα αστέρια Michelin

50 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Με ρίζες που φτάνουν στα τέλη του 1700 και εκκίνηση πιθανότατα τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής τα κοκτέιλ δεν έχουν σταματήσει να εξελίσσονται. Σε πρόσφατο τεύχος του ηλεκτρονικού περιοδικού Drink International πραγματοποιήθηκε με δημοσκόπηση ρωτώντας τους bartenders των 127 καλύτερων bar από 38 χώρες του κόσμου που έχουν βραβευτεί με παγκόσμιες διακρίσεις να ξεχωρίσουν τα 10 πιο πετυχημένα κοκτέιλ.

Τα καλύτερα κοκτέιλ του κόσμου

aperol spritz

aperol spritz Μπορεί να πει κάποιος πως το 2018 ήταν η χρονιά του καθώς όλος ο κόσμος μιλούσε για το Aperol Spritz. Βρέθηκε σε κάθε μαγαζί και εκτοξεύτηκε στη δεκάδα για πρώτη φορά καθώς κέρδισε τις προτιμήσεις στο 30% των μπαρ παγκοσμίως, και είναι πλέον τόσο δημοφιλές όσο ήταν και στην δεκαετία των 50’s. Απλά προσθέστε Aperol, προσέκο και μια δόση σόδας σε ένα ποτήρι με πάγο και σερβίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.

espresso MartiNi

old FashioNed

espresso Martini Η μόδα των coffee cocktails έχει θέσει για τα καλά το στίγμα της στη νέα σκηνή των bar. Το Espresso martini κερδίζει όλο και περισσότερο σε δημοφιλία, καθώς ανέβηκε δυο θέσεις σε σχέση με πέρσι. Η συνταγή του απλή. Βότκα, εσπρέσο, λικέρ καφέ, και σιρόπι ζάχαρης. old Fashioned Έχει πάρει την κούπα σπίτι του το Old Fashioned εδώ και 5 χρόνια και δεν φαίνεται να θέλει να μοιραστεί την κορυφή με κανένα άλλο κοκτέιλ. Από τα πλέον δημοφιλή ποτά, το αγαπημένο κοκτέιλ του Ντον Ντρέιπερ από την σειρά Mad Men, παρασκευάζεται λίωνοντας ένα κύβο ζάχαρης με Angostura bitters, και μετά προσθέτουμε bourbon ή rye ουίσκι, μερικές σταγόνες νερού και τελειώνουμε με μια φλούδα κίτρου.

NegroNi

Negroni Βρίσκεται στη δεύτερη θέση εδώ και 5 συνεχόμενα χρόνια. Το 19% των μπαρ παγκοσμίως δήλωσαν πως είναι το κορυφαίο σε πωλήσεις κοκτέιλ τους. Παρασκευάζεται από ένα μέρος τζιν, ένα μέρος βερμουτ rosso και ένα μέρος Campari, ενώ γαρνίρεται με μια φλούδα πορτοκαλιού. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 51

| καλή ζωή | Λίγο έξω από το Μαϊάμι υπάρχει ένα τεχνητό νησί με το μεγαλύτερο κατά κεφαλήν εισόδημα στις ΗΠΑ και πιθανότατα σε ολόκληρο τον κόσμο. Ο μέσος όρος εισοδήματος του κάθε κάτοικου του τεχνητού νησιού με παραλίες από άμμο που έχει μεταφερθεί από τις Μπαχάμες είναι 2,2 εκατομμύρια δολάρια, ενώ ο αγαπημένος τρόπος μετακίνησης των κατοίκων είναι τα αυτοκινητάκια του γκολφ. Για να γίνει κανείς μέλος του νησιού Φίσερ και του Fisher Island Club, πρέπει να πληρώσει εγγραφή 250.000 δολαρίων και συνδρομή 22.256 δολαρίων το χρόνο. Και όλα αυτά αφού έχει αγοράσει ένα διαμέρισμα στο νησί, το οποίος κοστίζει κατά μέσο όρο 3,2 εκατομμύρια δολάρια. Στο νησί ζουν περίπου 700 οικογένειες σε 30 πολυτελή συγκροτήματα κατοικιών. Οι λόγοι για να μετακομίσει κανείς εκεί, όπως αναφέρεται στο Business Insider, είναι τρεις: ιδιωτικότητα, ασφάλεια και πολλές ανέσεις. Στους κατοίκους του νησιού περιλαμβάνονται επιτυχημένοι επιχειρηματίες, δικηγόροι, Διευθύνοντες Σύμβουλοι, κατασκευαστές και πολλοί που ανήκουν στα λεγόμενα «παλιά τζάκια». Τα μέλη του Fisher Island Club έχουν πρόσβαση σε ιδιωτικές παραλίες, με άμμο που έχει εισαχθεί από τις Μπαχάμες, ένα κλαμπ στην παραλία, οκτώ εστιατόρια, ένα γήπεδο γκολφ, δύο μαρίνες, ένα σπα, 18 γήπεδα τένις και πολλά άλλα.

Ένα τεχνητό νησί αποκλειστικά για πλούσιους

Τα brand name της Μυκόνου, της Σαντορίνης και της Πάρου χρησιμοποιούν 10 ξενοδοχεία σε Ινδία, Κίνα, Ιαπωνία, Ινδονησία, Ταϋλάνδη, Αυστραλία, Νότια Αφρική και ΗΠΑ, με τα περισσότερα από αυτά να έχουν ιδιαίτερα υψηλές κριτικές από τους επισκέπτες τους. Μύκονος hotels σε Νότια Αφρική, Αυστραλία και Ινδία Ειδικότερα, ένα πιστό αντίγραφο της Μικρής Βενετίας της Μυκόνου έχει ανεγερθεί στην ακτή Langebaan στη Νότια Αφρική, το Club Mykonos Acropolis. Παράλληλα, η Μύκονος «εκπροσωπείται» και στην Αυστραλία, με το Mykonos Apartments το οποίο ενδείκνυται για σέρφερ και έχει αποκτήσει πιστούς, επαναλαμβανόμενους ταξιδιώτες. Από την άλλη πλευρά, στη Γκόα της Ινδίας, λειτουργεί το Mykonos Blu, το οποίο μάλιστα καταλαμβάνει την 6η θέση ανάμεσα στα 57 ξενοδοχεία της περιοχής Μπάγκα της Γκόα. Σαντορίνη hotels σε Ινδονησία, Ταϋλάνδη, Νότια Αφρική, Κίνα, Ιαπωνία και ΗΠΑ Από το παγκόσμιο ξενοδοχειακό στερέωμα δεν θα μπορούσε να λείπει και το νησί της Σαντορίνης, το οποίο έχει «κατακτήσει» την Ινδονησία με το Santorini Beach Resort byPrasanthi Indonesia, ενώ ένα ολόκληρο σαντορινιό χωριό, το Santorini Park Stay στο Chaam της Ταϋλάνδης, κατέχει την 11η θέση ανάμεσα στα 99 οργανωμένα τουριστικά καταλύματα της περιοχής. Ξενοδοχείο Σαντορίνη υπάρχει και στη Νότια Αφρική, στην παραλία Μπαλίτο, με βαθμολογία 8,3 στα 10, ενώ το εντυπωσιακότερο όλων από άποψη κατάταξης, βρίσκεται στο Qingdao της Κίνας, το οποίο είναι 195ο ανάμεσα σε 1.777 ξενοδοχεία. Η Σαντορίνη έχει αφήσει τη σφραγίδα της και στην Ιαπωνία, με τη Villa Santorini να βρίσκεται στην πρώτη θέση των αντίστοιχων καταλυμάτων στην ιαπωνική πόλη Tosa.

Ξενοδοχεία κατ' εικόνα ελληνικών νησιών ΜΥΚΟΝΟΣ hotels, Ν. ΑΦΡΙΚΗ

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ hotels, ΙΝΔΟΝΗΣΙΑ

52 u

Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Δέκα πόλεις κυρίως στην Ασία και την Ευρώπη βρίσκονται στη λίστα των ακριβότερων πόλεων για να ζει κανείς για το 2019, σύμφωνα με τα στοιχεία που συνέλεξε το Economist Intelligence Unit για την ετήσια έκθεσή του. Για τις ανάγκες της έρευνας, χρησιμοποιούνται στοιχεία από 400 διαφορετικές τιμές σε 160 προϊόντα και υπηρεσίες ώστε να καταρτιστεί η λίστα. Συγκεκριμένα, λαμβάνονται υπ’ όψιν από τιμές σε είδη διατροφής, ποτά, ρούχα, τιμές ενοικίων και πολλά άλλα. Την πρώτη θέση μοιράζονται φέτος η Σιγκαπούρη μαζί με το Παρίσι και το Χονγκ Κονγκ. Φέτος, επέστρεψαν στη λίστα και δύο μεγάλες αμερικανικές πόλεις: η Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες.

Η ακριβότερη πόλη στον κόσμο

Από την πρώτη γνωριμία με τον καφέ στην Αιθιοπία το 680 μ.Χ., και τα πρώτα καφενεία της Μέκκας το 1470 μέχρι σήμερα, το δημοφιλές ρόφημα έχει διανύσει μεγάλο δρόμο, καθώς η αγορά καφέ το 2023 αναμένεται να φτάσει τα 102,28 δισ. δολάρια με ρυθμούς ανάπτυξης που θα αγγίξουν το 4,32% ετησίως. Αλυσίδες όπως τα Starbucks είδαν τα έσοδα τους να φτάνουν τα 22,4 δισ. δολάρια το 2017, ενώ υπάρχουν ποικιλίες καφέ που φτάνουν να στοιχίζουν μέχρι και 500 δολάρια τα 450 γραμμάρια. Αυτές είναι οι τρεις ακριβότερες ποικιλίες: hacienda la esmeralda: 350 δολάρια τα 450 γραμ. Αυτός ο καφές έχει κερδίσει δεκάδες πρωτιές σε διαγωνισμούς παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια. Καλλιεργείται στις πλαγιές του βουνού Baru του Παναμά υπό την σκιά των δέντρων γκουάβα. Αυτή η σπάνια ποικιλία καφέ προσφέρει μια μοναδικά αξεπέραστη εμπειρία ζωής, στους ειδήμονες λάτρεις του καφέ, καθώς το μοναδικό του άρωμα και η πλούσια γεύση του δεν συναντάται πουθενά αλλού.

Finca el injerto coffee: 500 δολάρια τα 450 γραμ. Ο καφές Finca El Injerto αποτελεί τον δεύτερο πιο ακριβό καφέ του κόσμου, καθώς προέρχεται από μια σπάνια, πλούσια ποικιλία μικρών καρπών καφέ. Η ποιότητα του κόκκου βελτιώνεται με το πλύσιμο σε μονό κανάλι και με διπλό σπάσιμο. Παρά την υψηλή τιμή του, είναι από τις πιο δημοφιλείς επιλογές παγκοσμίως για τους λάτρεις του καφέ.

Black ivory coffee: Περισσότερα από 500 δολάρια τα 450 γραμ. Ο πιο ακριβός καφές του κόσμου, παρασκευάζεται στην Ταϊλάνδη και έχει παρόμοιο τρόπο επεξεργασίας όπως ο kopi luwak, μόνο που τα ζώα που χρησιμοποιούνται εκεί, είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από την ασιατική μοσχογαλή. Οι ελέφαντες τρώνε τους καρπούς του καφέ και τους απορρίπτουν μετά την πέψη. Τα οξέα του στομάχου διασπούν τις πρωτεΐνες του σπόρου και του προσδίδουν την χαρακτηριστική ενδυναμωμένη γεύση στο ρόφημα. Αυτός ο καφές είναι σπάνιος και πανάκριβος, επειδή μόνο μια μικρή ποσότητα κόκκων καφέ είναι διαθέσιμοι ανά πάσα στιγμή. Χαρακτηριστικά μια κούπα καφέ Black Ivory στοιχίζει 50 δολάρια. Αν δεν σε ξυπνήσει ο καφές, τότε σίγουρα θα το κάνει η τιμή του.

Πενήντα δολάρια για ένα φλιτζάνι καφέ hacieNda la esMeralda

FiNca el iNjerto coFFee

Black ivory coFFee

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 53

| μόδα | Καλοκαιρινή κομψότητα Αέρινα, με βολάν, με πολύχρωμα μοτίβα, πουά και κρόσια τα φορέματα του καλοκαιριού συνδυάζουν την κομψότητα με την ανεμελιά της εποχής. Τα χρώματα που θα φορεθούν παίρνουν τις αποχρώσεις του ηλιοβασιλέματος. Κεραμιδί, στο χρώμα, της άμμου και της ώχρας προσδίδουν μια φρέσκια, αέρινη πινελιά στις εμφανίσεις σας. ❢ Prints, prints, prints. Φέτος παίζουν πολύ και σε πολλά και διαφορετικά επίπεδα. Από το κλασικό πλέον animal print, μέχρι το λαχούρι σε αποχρώσεις του βυσσινί, του μπορντό και του μοβ. ❢ Η διαφάνεια παραμένει και αυτή τη σεζόν στην κορυφή των επιλογών. Θα την δούμε να κοσμεί σημεία ή ολόκληρα φορέματα, μπλούζες και κάθε είδος ρουχισμού, ακόμη και μαγιό.

54 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Ο Raf Simons του οίκου Calvin Κlein παρουσίασε στη συλλογή του για την Άνοιξη του 2019 μια συλλογή από έντονα, “κραυγαλέα” νέον χρώματα θέτοντας έτσι τη βάση για μια νέα τάση της μόδας. Τα νέον χρώματα φαίνεται να έχουν ήδη κερδίσει τις εντυπώσεις στα social media, αφού πολλές διάσημες influencers όπως η Kylie Jenner και η Kim Kardashian τα προτιμούν σε εμφανίσεις τους, επηρεάζοντας όχι μόνο τους ακόλουθούς τους, αλλά και την εξέλιξη των trends εν γένει.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 55

| μόδα |

Ένα μαγιό για κάθε σωματότυπο Σωματότυπος «Αχλάδι»: Δώστε βάση στις ισορροπίες. Διαλέξτε ένα μπικίνι που τονίζει το πάνω μέρος ώστε να δείχνει λεπτότερη η μέση σας. Μικρό μπούστο: Τα prints, αλλά και οι φιόγκοι, θα δώσουν στο πάνω μέρος περισσότερο όγκο. Μεγάλο μπούστο: Αναζητήστε tops σε στυλ στηθόδεσμου, που προσφέρουν υποστήριξη και κάλυψη. Βέβαια, αν θέλετε να δείχνετε εξαιρετικά σέξι τα ολόσωμα μαγιό με κοψίματα ή με βαθύ ντεκολτέ είναι ό,τι καλύτερο. Σωματότυπος «Μήλο»: Επιλέξτε μπικίνι με ψηλόμεσο το κάτω μέρος. Προτιμήστε μαγιό σε ρετρό στυλ, για ακόμη πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Κορίτσια με καμπύλες: Φόρεστε πάνω και κάτω μέρος σε αντίθετο χρώμα, για να κάνετε τις καμπύλες σας να μοιάζουν ακόμη πιο εντυπωσιακές.

56 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Οι πιέτες στα φορέματα και τις φούστες είναι μια τάση που επίσης θα φορεθεί πολύ. Όμως πέρα από τις κλασσικού μεγέθους πιέτες θα δούμε και τις micro pleats. Πρόκειται για μικρότερες πτυχώσεις που κοσμούν ελαφριά καλοκαιρινά υφάσματα, προσθέτοντας τους περισσότερη κίνηση. Φορέματα και μπλούζες που διαθέτουν έναν ώμο και δημιουργούν μια κομψή και σαγηνευτική εμφάνιση θα αποτελέσουν κορυφαία τάση για την εποχή. Πρόκειται για ένα στυλ ρούχων που έχει αγαπηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια και όλοι οι διάσημοι οίκοι μόδας το περιλαμβάνουν στις κολεξιόν τους. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 57

| περιβάλλον | Τι θα τρώνε οι άνθρωποι το 2050;

Παρεμποδίζεται η ροή στο 63% των ποταμών της γης Μόνο το 37% των 242 μεγαλύτερων ποταμών της Γης συνεχίζει να κυλάει ελεύθερα και να χύνεται σε κάποια θάλασσα, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του από κάποιο φράγμα ή άλλο τεχνητό εμπόδιο. Αυτό προκύπτει από μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα, την πιο ολοκληρωμένη του είδους της μέχρι σήμερα, σύμφωνα με την οποία από τα 91 ποτάμια του πλανήτη με μήκος άνω των 1.000 χιλιομέτρων μόνο τα 21 έχουν ελεύθερη ροή από την πηγή τους μέχρι τη θάλασσα. Οι 34 ερευνητές από το Πανεπιστήμιο ΜακΓκιλ του Καναδά, το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF) και άλλους οργανισμούς, με επικεφαλής τον Γκίντερ Γκριλ του Τμήματος Γεωγραφίας του καναδικού πανεπιστημίου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Nature», αξιολόγησαν μέσω δορυφορικών εικόνων και άλλων δεδομένων την κατάσταση άνω των 300.000 ποταμών συνολικού μήκους 12 εκατομμυρίων χιλιομέτρων σε όλη τη Γη. Τα περισσότερα μεγάλα ποτάμια ελεύθερης ροής βρίσκονται σε απομονωμένες περιοχές της Αρκτικής, της λεκάνης του Αμαζονίου και της λεκάνης του Κονγκό. Περίπου το 50% των ποταμών εμφανίζει σοβαρές ενδείξεις υποβάθμισης λόγω των ανθρωπίνων δραστηριοτήτων και παρεμβάσεων. Η κυριότερη αιτία που «φρενάρει» τα ποτάμια, είναι η δημιουργία φραγμάτων και τεχνητών λιμνών. Η μελέτη εκτιμά ότι υπάρχουν περίπου 60.000 μεγάλα φράγματα σε όλο τον κόσμο (ύψους άνω των 15 μέτρων) και τουλάχιστον άλλα 3.700 βρίσκονται υπό κατασκευή ή σχεδιάζονται στο πλαίσιο της κατασκευής υδροηλεκτρικών μονάδων, αρκετές από αυτές στα Βαλκάνια.

58 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Πως θα τρέφονται 10 δισεκατομμύρια κάτοικοι της Γη το 2050; Θα έχει εξασφαλιστεί η διατροφική ποιότητα και παράλληλα θα έχουν μειωθεί οι ανισότητες; Το Museu do amanha (Μουσείο του Αύριο) του Ρίο προσπαθεί να απαντήσει στις ερωτήσεις αυτές. Το 2050 θα χρειάζεται 50% περισσότερη ενέργεια και 40% περισσότερο νερό για να τραφεί ο πλανήτης, σημειώνουν οι υπεύθυνοι του μουσείου πάνω στους τοίχους του οποίου προβάλλονται βίντεο με καλλιέργειες σε όλες τις ηπείρους. Στο μέλλον όπως δείχνουν τα περισσότερα στοιχεία θα υπάρχει σοβαρή έλλειψη γεωργικών εκτάσεων, κάτι που αναμένεται να αντιμετωπιστεί μέσα την ανάπτυξη αστικών καλλιεργειών (φυτεύσεις σε ταράτσες ή τοίχους) αλλά και την αξιοποίηση των ερήμων, θαλάσσια αγροκτήματα ή καλλιέργειες σε υπόγειες σήραγγες, όπως ήδη γίνεται στο Λονδίνο.

Tα πιο μεγάλα ζώα θα έχουν εξαφανιστεί σε 100 χρόνια

Tο μπάρμπεκιου μολύνει την ατμόσφαιρα όσο και τα αυτοκίνητα

Όσο περνούν τα χρόνια, στον πλανήτη μας θα επικρατούν ολοένα μικρότερα σε μέγεθος θηλαστικά ζώα και πουλιά, με αποτέλεσμα σε 100 χρόνια να έχουν σχεδόν εξαφανιστεί τα μεγάλα ζώα, προειδοποιούν Βρετανοί επιστήμονες. Το μέλλον ανήκει στα μικρόσωμα και γρήγορα ζώα που γεννούν πολλούς απογόνους και τρώνε έντομα, τα οποία μπορούν να προσαρμοστούν και να επιβιώσουν σε πολλά διαφορετικά περιβάλλοντα. Ανάμεσα στους «νικητές» θα είναι σίγουρα τα τρωκτικά και τα ωδικά πτηνά, ενώ άλλα ζώα όπως οι ελέφαντες, οι ρινόκεροι, οι ιπποπόταμοι, οι καμηλοπαρδάλεις, οι τίγρεις και οι αετοί, που δεν έχουν την ίδια προσαρμοστικότητα, οδεύουν προς εξαφάνιση. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον, με επικεφαλής τον Ρομπ Κουκ, που ανέλυσαν στοιχεία για 15.484 είδη ζώων και πουλιών της ξηράς και έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Nature communications», προβλέπουν ότι το μέσο βάρος των θηλαστικών θα μειωθεί κατά 25% μέσα στον επόμενο αιώνα. Συγκριτικά, εκτιμάται ότι κατά τα προηγούμενα 125.000 χρόνια το σώμα των ζώων είχε μειωθεί μόνο κατά 14%.

Το ψήσιμο κρέατος συνεισφέρει σε ετήσια βάση περίπου το 10-15% της συνολικής μάζας του οργανικού αερολύματος της Αθήνας, ένα ποσοστό ανάλογο περίπου με εκείνο της κίνησης των αυτοκινήτων (15%), σύμφωνα με μια μελέτη Ελλήνων επιστημόνων. Η μελέτη των ερευνητών του Ινστιτούτου Ερευνών Περιβάλλοντος και Βιώσιμης Ανάπτυξης (ΙΕΠΒΑ) του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών και του Εργαστηρίου Περιβαλλοντικών Χημικών Διεργασιών του Πανεπιστημίου Κρήτης, που δημοσιεύθηκε στο διεθνές περιοδικό «atmospheric chemistry and physics», παρακολουθεί διαχρονικά την ποιότητα της ατμόσφαιρας των Αθηνών, κατά την τελευταία πενταετία. Παρόμοια πάντως αποτελέσματα, έχουν παρατηρηθεί και σε άλλες μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις, όπως το Παρίσι, όπου η συνεισφορά του μαγειρέματος στη συνολική οργανική μάζα εκτιμάται σε 17% (ενώ τις ώρες του μεσημεριανού αγγίζει το 35% ), επίσης σε 17% στη Βαρκελώνη, 27% στο Λονδίνο, 19% στο Μάντσεστερ και 10%-15% στη Ζυρίχη.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 59

| υγεία | Ο τρόπος που κοιμόμαστε αποκαλύπτει τον χαρακτήρα μας Είναι γνωστό πως ο ύπνος αποτελεί ζωτική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Έχουμε ακούσει κατά καιρούς πως ο τρόπος που κοιμόμαστε, αλλά και η στάση που παίρνουμε κατά τη διάρκεια του ύπνου σχετίζονται με τη ψυχολογία μας. Νέα έρευνα δείχνει πως η στάση του ύπνου δεν σχετίζεται μόνο με την ψυχολογία του ατόμου όταν πέφτει για ύπνο, αλλά αποκαλύπτει και τα μυστικά χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς του. Η «εμβρυακή» στάση Η «εμβρυακή» στάση ύπνου είναι η δημοφιλέστερη καθώς επιλέγεται από το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού. Οι ερευνητές αναφέρουν πως όσοι επιλέγουν τη συγκεκριμένη στάση έχουν ένα «σκληρό» περίβλημα, καθώς παρουσιάζονται φαινομενικά δυνατοί, αλλά δεν παύουν να είναι εξαιρετικά ευαίσθητοι και συχνά ντροπαλοί στην αρχή, με την ικανότητα όμως να προσαρμόζονται γρήγορα. Η στάση «κορμός» Ως κορμός χαρακτηρίζεται η πλάγια στάση, αλλά με διατήρηση του σώματος σε εντελώς ευθεία θέση και με τα χέρια κατεβασμένα προς τα κάτω. Η έρευνα αναφέρει πως είναι η δεύτερη δημοφιλέστερη στάση ύπνου. Τα άτομα που την επιλέγουν είναι πολύ κοινωνικοί και καλόβουλοι χαρακτήρες. Παράλληλα, φαίνεται πως δείχνουν εύκολα εμπιστοσύνη στους ανθρώπους γύρω τους, κάτι που δεν θα μπορούσε πάντα να αποδειχθεί θετικό, καθώς θα μπορούσαν να πέσουν εύκολα θύματα εκμετάλλευσης. Η «στρατιωτική» στάση Η «στρατιωτική» στάση είναι η ανάσκελα, με τα χέρια κάτω, δίπλα στα πλευρά. Το 8% των 60 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

συμμετεχόντων της έρευνας δήλωσαν πως κοιμούνται με αυτό τον τρόπο και κατατάσσονται σε εκείνους που χαρακτηρίζονται από σχετικό συντηρητισμό, παράλληλα είναι φιλήσυχοι και αντιπαθούν τους καβγάδες και τις φασαρίες. Η στάση «ελεύθερη πτώση» Πρόκειται για την θέση ύπνου μπρούμυτα. Όσοι ξαπλώνουν πάνω στο στομάχι τους, ενώ με τα χέρια τους κρατούν το μαξιλάρι και έχουν το κεφάλι τους σε πλάγια θέση, είναι συνήθως παρορμητικοί και κοινωνικοί σαν χαρακτήρες. Ωστόσο, δεν αισθάνονται καθόλου άνετα με την κριτική. Σε αυτή την κατηγορία ανήκει το 7% των ερωτηθέντων. Η στάση «αστερίας» Αφορά όσους επιλέγουν να κοιμούνται ξαπλωμένοι ανάσκελα με τα χέρια ψηλά, δίπλα από το κεφάλι τους ή από το μαξιλάρι τους. Αυτοί είναι οι «αστερίες» του κρεβατιού και φτάνουν το 5% των ερωτηθέντων. Τα άτομα αυτά ξέρουν να ακούνε τους άλλους, τους αρέσει να βοηθούν, αλλά δεν αισθάνονται άνετα όταν βρίσκονται στο επίκεντρο της προσοχής. Παράλληλα, τονίζεται πως η συγκεκριμένη στάση ύπνου ευνοεί το ροχαλητό.

Πώς μπορούμε να αποφύγουμε τις βλαβερές συνέπειες του ήλιου «Η χρήση αντηλιακών είναι απαραίτητη για την προστασία από τον ήλιο και σε καμιά περίπτωση δεν θα πρέπει να σταματήσουμε να τα χρησιμοποιούμαι» επισημαίνει ο Δημήτρης Ρηγόπουλος, Δερματολόγος Αφροδισιολόγος, Καθηγητής ΕΚΠΑ, εξηγώντας ότι τα κρούσματα μελανώματος έχουν αυξηθεί τα τελευταία 50 χρόνια σε όλες τις χώρες της Ευρώπης και ο καρκίνος του δέρματος αποτελεί πλέον ένα από τα 10 είδη καρκίνων που εμφανίζονται συχνότερα. Περίπου 130.000 μελανώματα εμφανίζονται παγκοσμίως και περίπου 37.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από μελάνωμα. Σύμφωνα με τον ίδιο αυξημένες πιθανότητες να παρουσιάσουν μελάνωμα έχουν οι άνθρωποι με μεγάλη έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία σε σύντομο χρονικό διάστημα, ενώ όσοι εκτίθενται χρονίως κινδυνεύουν από καρκίνο του δέρματος και προκαρκινικές καταστάσεις. Ο ήλιος μπορεί να προκαλέσει επίσης φωτογήρανση, ηλιακά εγκαύματα και διάφορα δερματικά προβλήματα. Οι καρκίνοι του δέρματος και γενικότερα οι επιπτώσεις από την έκθεσή στον ήλιο, είναι βλάβες που χρειάζονται χρόνια για να εμφανιστούν γι’ αυτό οι επιστήμονες εστιάζουν στην πρωτογενή πρόληψη από νεαρή ηλικία.

Σωστή χρήση του αντηλιακού Ασπίδα προστασίας από τον ήλιο αποτελεί το αντηλιακό, για όλες τις ηλικίες και ο κ. Ρηγόπουλος αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι «η σωστή χρήση του δεν είναι απλό πράγμα. Εμπεριέχει την επιλογή του σωστού αντηλιακού, το δείκτη προστασίας, αλλά και την συχνότητα με την οποία το χρησιμοποιούμαι». Τα παιδιά πάνω από 6 μηνών (παιδιά μέχρι 6 μηνών δεν πρέπει να βγαίνουν στον ήλιο), καλό είναι να χρησιμοποιούν «ενισχυμένα» αντηλιακά με συστατικά όπως (υαλουρονικό, βιταμίνη Ε & προβιταμίνη Β5), με ανακλαστικά και 100% φυσικά φίλτρα, να φοράνε καπέλο και να αποφεύγουν την έκθεση στον ήλιο τις «κακές» ώρες 12:00 με 17:00, ακόμα και με την χρήση αντηλιακού. Οι ενήλικες μπορούν να χρησιμοποιούν αντηλιακά που περιέχουν ανακλαστικά και απορροφητικά φίλτρα, αλλά

έχουν και αντιγηραντική δράση. Κάθε δυο ώρες ακόμα και όταν αναγράφεται ότι είναι αδιάβροχο, θα πρέπει να το ανανεώνουν- όσο χαμηλότερο δείκτη προστασίας έχει ένα αντηλιακό τόσο συχνότερα χρειάζεται ανανέωση- και για να έχει δράση θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε ιδανική ποσότητα, 2 mg ανά τετραγωνικό εκατοστό. Το βασικό είναι να μάθουν οι άνθρωποι να «σέβονται την επικινδυνότητα του ήλιου», δηλαδή να αποφεύγουν να εκτεθούν τις ώρες 12:00 με 17:00 και να βγαίνουν χωρίς προστασία. Αντηλιακά και βιταμίνη D «Χωρίς καμία επιστημονική τεκμηρίωση αναφέρεται ότι η χρήση αντηλιακών εμποδίζει την σύνθεση της βιταμίνη D. Πουθενά δεν αναφέρεται ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν αντηλιακά είναι ανεπαρκείς στην βιταμίνη D», τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Ρηγόπουλος.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 61

| διατροφή |

Ακόμη και μια λεπτή φέτα μπέικον την ημέρα «αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο» Ακόμη και μικρές ποσότητες κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος -όπως μια λεπτή φέτα μπέικον καθημερινά- είναι ικανές να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, σύμφωνα με μια έρευνα. Η τελευταία έρευνα που διεξήγαγε το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με την χρηματοδότηση της ΜΚΟ Cancer Research UK έρχεται να ενισχύσει κάποια επιστημονικά συμπεράσματα, όπως εκείνα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), σύμφωνα με τα οποία η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να είναι βλαβερή. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από σχεδόν μισό εκατομμύριο ανθρώπους που συμμετείχαν εθελοντικά στην έρευνα UK Biobank. Στο διάστημα της έρευνάς τους, που διήρκεσε πάνω από έξι χρόνια, διαπίστωσαν ότι 2.609 άνθρωποι εμφάνισαν καρκίνο του εντέρου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αν κάποιος καταναλώνει καθημερινά τρεις φέτες μπέικον, αντί μόνο μίας, αυξάνεται ο κίνδυνος κατά 20% να εμφανίσει καρκίνο 62 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

του εντέρου. Για κάθε 10.000 ανθρώπους που συμμετείχαν στην έρευνα και κατανάλωναν καθημερινά 21 γραμμάρια κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, 40 διαγνώστηκαν με καρκίνο του εντέρου, ενώ για όσους κατανάλωναν 76 γραμμάρια καθημερινά, 48 ήταν ο αριθμός των διαγνωσθέντων με καρκίνο του εντέρου. Η ΜΚΟ Cancer Research UK υποστηρίζει ότι 5.400 από τα 41.804 κρούσματα καρκίνων του εντέρου που διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο θα μπορούσαν να αποφευχθούν, αν οι άνθρωποι δεν κατανάλωναν καθόλου επεξεργασμένο κρέας. Ενδεικτικό είναι ότι το βρετανικό υπουργείο Υγείας συμβουλεύει όσους καταναλώνουν πάνω από 90 γραμμάρια κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος καθημερινά να το περιορίσουν στα 70 γραμμάρια. Η οδηγία του NHS αναφέρει ότι υπάρχουν κάποια οφέλη από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος--για παράδειγμα η περιεκτικότητα σε σίδηρο και πρωτεϊνες--

που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη σε σχέση με τους πιθανούς κινδύνους. Το επεξεργασμένο κρέας (μπέικον, λουκάνικα, χοτ ντογκ, σαλάμι) είναι τροποποιημένο ώστε είτε να παρατείνει τον χρόνο ζωής του είτε να ενισχύει την γεύση του. Οι κυριότερες μέθοδοι επεξεργασίας είναι το κάπνισμα και η επεξεργασία με αλάτι, μπαχαρικά ή συντηρητικά. Θεωρείται ότι τα χημικά που εμπλέκονται στη διαδικασία επεξεργασίας του πιθανόν να αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο. Το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως στο μπάρμπεκιου, επίσης μπορεί να δημιουργήσει καρκινογόνα χημικά. Επιπλέον, σε ό,τι αφορά κόκκινο κρέας όπως το βόειο, το χοιρινό και το κρέας του αρνιού υπάρχουν ενδείξεις ότι μια από τις πρωτεΐνες (που του χαρίζει το κόκκινο χρώμα του) μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο έντερο όταν διασπάται. Αυτή είναι η μεγαλύτερη έρευνα που πραγματοποιείται στη χώρα αναφορικά με την σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και την εμφάνιση καρκίνου του εντέρου.

Οι ευεργετικές επιδράσεις των θαλασσινών Τα ιχθυηρά, στα οποία ανήκουν ψάρια, οστρακοειδή, καρκινοειδή και δεκάποδα, είναι τροφές που προσφέρουν μόνο οφέλη στον οργανισμό μας και προάγουν την ομαλή λειτουργία πολλών ζωτικών οργάνων, σύμφωνα με τον ομότιμο καθηγητή στο Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Χρήστο Νεοφύτου. «Τα ιχθυηρά μπορούν να καταταγούν στις υπερτροφές που καταναλώνει ο Έλληνας σε κάθε ευκαιρία που του προσφέρεται», «Ανήκουν στις υπερτροφές, γιατί έχουν υψηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών (1825%) και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ω3, βιταμινών (Α, Β, Ε, D και Κ), καθώς και ανόργανων αλάτων, όπως ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, χαλκό, σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και ιώδιο» υπογραμμίζει ο καθηγητής. Πολλοί γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες ορισμένων συμπληρωμάτων όπως το μουρουνέλαιο και ξέρουν ότι ασβέστιο και φώσφορο περιέχουν τα μικρά ψάρια (σαρδέλα, γαύρος, αντζούγιες, μαρίδα). Όμως, πρέπει να καταναλώνονται με το κόκκαλο, διευκρίνισε ο κ. Νεοφύτου.

Η βιταμίνη D που περιέχουν βοηθά και στη μείωση του κινδύνου της ακράτειας, ενώ άλλα λιπαρά ψάρια, όπως είναι ο σολομός, το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο κολιός, η ρέγκα, ο γαύρος, το χέλι, η πέστροφα κ.ά., πλούσια σε ω3, μειώνουν τη σοβαρότητα και τη συχνότητα των ημικρανιών, βοηθούν στην υπέρταση και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών. Μύδια, στρείδια, αχινοί, χτένια, καλόγνωμες, γυαλιστερές, κυδώνια, αχιβάδες, χάβαρα, πεταλίδες, φούσκες, πετροσωλήνες, πορφύρες και πίνες αποτελούν εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων, καλή πηγή πολλών βιταμινών, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυξάνουν και την πνευματική διαύγεια λόγω του αμινοξέος τυροσίνη που περιέχουν κι ότι έχουν θετική επίδραση κατά της ψωρίασης, των αλλεργιών, του άσθματος ενώ το ιώδιο βοηθά στη βρογχοκήλη και στους ενδοκρινείς αδένες και ως παράγοντας κατά λοιμωδών νόσων (κοκίτης). Η άφθονη Β12 που περιέχουν και τα άλλα ιχνοστοιχεία έχει αποδειχθεί πειραματικά πως βοηθούν στην ενδυνάμωση του ενδομητρίου, μειώνοντας τον κίνδυνο της αποβολής. Είναι καλή πηγή ψευδαργύρου

και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία του κατεστραμμένου δέρματος ύστερα από τραυματισμό, ενώ διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην υγεία του προστάτη. Ο καθηγητής Ιχθυολογίας αναφέρθηκε σε 30 είδη θαλασσινών, κάνοντας ιδιαίτερη αναφορά στον τόνο και τα οστρακοειδή, επειδή περιέχουν πλούσια ποικιλία θρεπτικών συστατικών -π.χ., το σελήνιο, απαραίτητο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, και το ιώδιο, που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα-, και στον σολομό και στον ξιφία, που είναι καλές πηγές βιταμίνης Α. Τέλος τα μέταλλα που περιέχουν τα ιχθυηρά αποτρέπουν τη βλάβη των κυττάρων κι εκτοξεύουν την ελαστίνη, πρωτεΐνη που κρατά το δέρμα σφιχτό, βοηθά στις λειτουργίες του εγκεφάλου και κρατά την καρδιά υγιή. Τροφές πλούσιες σε σελήνιο συμβάλλουν στη μείωση του κοιλιακού λίπους στους ενήλικες, ενώ η ανεπάρκεια ή η έλλειψή του αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης αρθρίτιδας, επιπλοκών του σακχαρώδους διαβήτη, καρδιαγγειακών κ.ά.» τόνισε ο κ. Νεοφύτου.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 63

| τεχνολογία | Ρομπότ μαζεύει 25.000 σμέουρα τη μέρα Ρομπότ που δοκιμάζεται στη Βρετανία, είναι το πρώτο στον κόσμο που μαζεύει σμέουρα (φραμπουάζ). Εντάσσεται σε μια προσπάθεια των καλλιεργητών της χώρας να μειώσουν το εργατικό κόστος και τις ελλείψεις σε εποχικό εργατικό δυναμικό που αναμένονται λόγω του Brexit. Το ρομπότ, το οποίο δημιουργήθηκε από την εταιρεία-τεχνοβλαστό Fieldwork Robotics του Πανεπιστημίου του Πλίμουθ, θα μπορεί να μαζεύει τουλάχιστον 25.000 σμέουρα τη μέρα, ξεπερνώντας κατά πολύ το ρυθμό των εργατών οι οποίοι δεν καταφέρνουν να κόψουν περισσότερα από 15.000 σε μια οκτάωρη βάρδια. Με ύψος ανθρώπου (1,8 μέτρα), το κινούμενο με ρόδες μηχάνημα διαθέτει ένα ρομποτικό βραχίονα, ο οποίος καθοδηγείται από τρισδιάστατες κάμερες και ειδικούς αισθητήρες, καθώς και από το σχετικό πρόγραμμα τεχνητής νοημοσύνης. Χρειάζεται περίπου ένα λεπτό για να κόψει ένα φρούτο, το οποίο πετάει σε ένα δίσκο, όπου γίνεται η διαλογή των σμέουρων ανάλογα με το πόσο ώριμα είναι, ώστε να τοποθετηθούν σε ξεχωριστές συσκευασίες και να φύγουν για τα σούπερ-μάρκετ. Το ρομπότ, που κόστισε γύρω στις 700.000 λίρες, έχει αναπτυχθεί σε συνεργασία με την εταιρεία Hall Hunter, την μεγαλύτερη βρετανική εταιρεία παραγωγής μούρων, η οποία εφοδιάζει μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων (Tesco, Marks & Spencer, Waitrose). Προς το παρόν, σύμφωνα με τη «Γκάρντιαν», δοκιμάζεται σε ένα θερμοκήπιο της εταιρείας κοντά στο Τσίτσεστερ στο Δυτικό Σάσεξ.

64 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Facebook: Διάσπαση του κολοσσού ζητά συνιδρυτής του Ο Κρις Χιουζ, ο ένας εκ των συνιδρυτών του Facebook, τάχθηκε υπέρ της διάσπασης του κολοσσού στα τρία, κατηγορώντας τον διευθύνοντα σύμβουλό του Μαρκ Ζάκερμπεργκ, ότι θυσίασε την προστασία της ιδιωτικής ζωής προς όφελος των «κλικ». «Ο Μαρκ Ζάκερμπεργκ δημιούργησε ένα Λεβιάθαν που εξαλείφει το επιχειρηματικό πνεύμα και περιορίζει την επιλογή των καταναλωτών» έγραψε ο συνιδρυτής του μέσου κοινωνικής δικτύωσης από το οποίο έχει αποχωρήσει, σε ένα μακροσκελές άρθρο που δημοσιεύτηκε στους New York Times. «Είμαι οργισμένος, καθώς η προτεραιότητα που έδωσε στην ανάπτυξη της εταιρείας τον έκανε να αμελήσει την ασφάλεια και την ευγένεια στον αγώνα για τα κλικ» υπογράμμισε, προσθέτοντας ότι «η κυβέρνηση πρέπει να θεωρήσει τον Μαρκ υπεύθυνο» για αυτήν την κατάσταση. Από την πλευρά της η διοίκηση του μέσου κοινωνικής δικτύωσης απάντησε: «Το Facebook αποδέχεται ότι με την επιτυχία, ακολουθεί η ανάληψη ευθυνών. Όμως, δεν μπορείς να επιβάλεις την ανάληψη ευθυνών ζητώντας τη διάσπαση μιας επιτυχημένης αμερικανικής εταιρείας».

Το πρώτο ιπτάμενο ταξί κάθετης απογείωσης Η νεοφυής γερμανική εταιρεία Lilium παρουσίασε στο Μόναχο ένα νέο ηλεκτρικό πενταθέσιο ιπτάμενο ταξί κάθετης απογείωσης και προσγείωσης, το οποίο θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ευρέως τα επόμενα χρόνια. Το σκάφος, που ταξιδεύει με ταχύτητα έως 300 χιλιομέτρων την ώρα, διαθέτει χώρο για ένα πιλότο και τέσσερις επιβάτες. Μια μικρότερη έκδοση του είχε πετάξει το 2017, ενώ η σύντομη παρθενική μη επανδρωμένη πτήση του νέου μεγαλύτερου πρωτοτύπου έγινε μέσω τηλεχειρισμού. Η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 2015, έχει ήδη αντλήσει επενδύσεις πάνω από 100 εκατομμύρια ευρώ και έχει ως στόχο να δημιουργήσει ένα στόλο αεροταξί, που θα ελέγχονται μέσω ηλεκτρονικής εφαρμογής (app) τύπου Uber, σε πολλές πόλεις έως το 2025. Η Lilium εκτιμά ότι, αν υπάρξουν οι κατάλληλες οικονομίες κλίμακας (μαζική παραγωγή και ζήτηση), ο ναύλος ανά άτομο θα είναι περίπου 70 δολάρια για μια εναέρια διαδρομή π.χ. από το αεροδρόμιο JFK της Νέας Υόρκης ως το Μανχάταν. Όπως είπε ο συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Lilium Ντάνιελ Βίγκελαντ, σύμφωνα με τη «Γκάρντιαν», στόχος είναι «ένας κόσμος όπου ο καθένας θα μπορεί να πετάξει όπου θέλει, οποτεδήποτε θέλει». Η παγκόσμια αγορά ιπτάμενων ταξί αναμένεται να φθάσει σε τζίρο τα 1,5 τρισεκατομμύρια δολάρια έως το 2040, σύμφωνα με εκτιμήσεις της Morgan Stanley. Πολλές μεγάλες εταιρείες (Uber, Airbus, Ehang κ.α.) αναπτύσσουν διαφόρων ειδών αεροταξί.

Οι καλύτερες εφαρμογές του Google Play Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη, το συνέδριο Google I/O 2019 στο πλαίσιο του οποίου η εταιρεία παρουσίασε τα Google Play Awards 2019 που αναδεικνύουν τις κορυφαίες εφαρμογές και παιχνίδια με βάση την ποιότητα, τον σχεδιασμό, την απόδοση και την καινοτομία. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν τα: Kinedu: Το Kinedu είναι μια εφαρμογή που προσφέρει χρήσιμες συμβουλές και ιδέες σε γονείς που έχουν παιδιά ηλικίας μέχρι 4 ετών και βοηθούν στη πνευματική και σωματική ανάπτυξη του παιδιού.

Woebot: Είναι ο προσωπικός σας προπονητής που προσπαθεί να σας απαλλάξει από το καθημερινό άγχος βοηθώντας σας να βρείτε την λύση. Αναλύει την συμπεριφορά μέσα από τις απαντήσεις που του δίνονται και επεμβαίνει με συμβουλές.

Envision AI: Το ηλεκτρονικό σας μάτι που περιγράφει το περιβάλλον γύρω σας με την βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης. Μπορεί να διαβάσει κείμενα σε 60 διαφορετικές γλώσσες και να σκανάρει barcodes.

Guiaderodas: Μια εφαρμογή που απευθύνεται κυρίως σε όσους έχουν κινητικά προβλήματα όπου μπορούν να αξιολογούν μέρη και τοποθεσίες για να ενημερώνονται και οι υπόλοιποι της κοινότητας για την προσβασιμότητα του χώρου.

TintVision: Μια εφαρμογή που δημιουργήθηκε μετά από χρόνια ερευνών στα πανεπιστήμια και έχει στόχο να κάνει πιο εύκολη την ζωή των χρηστών που έχουν δυσλεξία καθώς διαμορφώνει την οθόνη ανάλογα με τις ανάγκες τους. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 65

| προορισμοί | Οι καλύτεροι προορισμοί για το φετινό καλοκαίρι

Κοπεγχάγη

Ο καιρός πλέον... μυρίζει καλοκαίρι και όλοι αρχίζουν να κάνουν σχέδια. Με τον σωστό προγραμματισμό και τον έξυπνο σχεδιασμό μπορείτε να ζήσετε μοναδικές εμπειρίες σε τόπους μαγικούς και εξωτικούς. Δέκα μοναδικοί προορισμοί παρουσιάζονται από το Lonely Planet και μας ταξιδεύουν από το μαγευτικό Μαρόκο, στο μυστηριώδες Νεπάλ και από τα μοναδικά τοπία της Σενεγάλης στην Πόλη του Μεξικό. Οι κορυφαίες πόλεις για το 2019 σύμφωνα με το Lonely Planet:

Δανία

Όπως αναφέρει και το Lonely Planet, η Κοπεγχάγη αποτελεί την «επιτομή του σκανδιναβικού cool». Αν και αποτελεί αγαπημένο τουριστικό προορισμό για χρόνια, το 2019 θα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να επισκεφτείτε και εσείς την πόλη που φιλοξενεί τη «Μικρή Γοργόνα» από το παραμύθι του Κρίστιαν Άντερσεν στο λιμάνι της. Από τις πλέον παραμυθένιες πόλεις της Ευρώπης, με την σπουδαία αρχιτεκτονική και κήπους που μπορείτε να θαυμάσετε, όπως και το εικονικό Λιμάνι Nyhaven. Οι παλιές περιοχές της Κοπεγχάγης όπως το Jaegersborgade, αναβαθμίζονται και αφήνουν πίσω το σκοτεινό και επικίνδυνο παρελθόν τους. Στην πρωτεύουσα του παραμυθιού, οι... μπαμπούλες δεν έχουν πλέον θέση. Όμως, μπαρ, εστιατόρια και γκαλερί μπορούν πλέον να υπάρχουν παντού.

66 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Νοβι Σαντ

Σερβία

Η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Σερβίας, στις όχθες του Δούναβη, ιδρύθηκε το 1694 από Σέρβους εμπόρους που είχαν κατέβει από το Οχυρό Πετροβαραντίν. Κατά την διάρκεια του 18ου και 19ου αιώνα αποτέλεσε σημαντικό εμπορικό και μεταποιητικό κέντρο όπως επίσης και φάρο της Σερβικής κουλτούρας και πολιτισμού. Η πόλη καταστράφηκε κατά την επανάσταση του 1848, αλλά ανέκαμψε και πάλι δυναμικά, αφού πλέον αποτελεί ένα σημαντικό βιομηχανικό και οικονομικό κέντρο της χώρας. Έχει επιλεχθεί ως «Ευρωπαϊκή Πολιτιστική Πρωτεύουσα» για το 2021. Εκτός από το διάσημο Οχυρό που βρίσκεται στη κορυφή του βουνού και βλέπει από ψηλά τον Δούναβη, μην ξεχάσετε να περάσετε και από τα αμέτρητα καφέ και μουσικά φεστιβάλ που πραγματοποιούνται στη πόλη.

Ζαντάρ

Κροατία

Το πανέμορφο λιμάνι στις Δαλματικές Ακτές είναι διάσημο για τα ρωμαϊκά του ερείπια, τις μεσαιωνικές εκκλησίες και τον κοσμοπολίτικο του αέρα. Περιπλανηθείτε ανάμεσα στους πέτρινους δρόμους και βεβαιωθείτε πως θα περάσατε από το Sea Organ και το Sun Salutation. Δυο μοντέρνα έργα τέχνης που αντιδρούν ανάλογα με τους ήχους και τις εικόνες.

Μεκνές

Μαρόκο

Η Μεκνές βρίσκεται στο βόρειο Μαρόκο και χαρακτηρίζεται από τα εντυπωσιακά μνημεία που θυμίζουν το αυτοκρατορικό παρελθόν της χώρας. Ένα καλά κρυμμένο στολίδι στο «στέμμα» της Μεσογείου καθώς οι περισσότεροι τουρίστες επισκέπτονται το Μαρακές και το Ραμπάτ.

Mexico City

Mεξικό

Ένας μαγευτικός συνδυασμός μεθυστικής ομορφιάς και ένα σύγχρονο θανάσιμο και επικίνδυνο σκηνικό αποτελούν την ταυτότητα της Πόλης του Μεξικό. Η νοτιοαμερικάνικη πόλη προσπαθεί να καθαρίσει από τις σκοτεινές εικόνες και αναβαθμίζει όλα τα παλιά κτίρια και δημόσιους χώρους. Οι φονικοί σεισμοί του 2017 αποτελούν πλέον μια μακρινή ανάμνηση με την υψηλή γαστρονομία της πόλης να αποτελούν την «Σειρήνα» που καλεί τους επισκέπτες να περιπλανηθούν στους δρόμους της μεξικανικής πόλης. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 67

‹

| νησιά |

Δωδεκάνησα Κυκλάδες

Κυκλάδες, Δωδεκάνησα, Επτάνησα, Κρήτη, νησιά του Αργοσαρωνικού. Κοσμικά ή απομονωμένα, με υπέροχες παραλίες και βουνά, τα ελληνικά νησιά σας υπόσχονται ονειρεμένες διακοπές. Μύκονος, Σαντορίνη, Κρήτη, Σκιάθος, Ρόδος, Κεφαλονιά, Ζάκυνθος: από την μία άκρη του πελάγους έως την άλλη, τα ελληνικά νησιά αποτελούν τον ιδανικό τόπο διακοπών. Δεν είναι μόνο τα καταπράσινα νερά και οι ειδυλλιακές παραλίες που έχουν κάνει τις διακοπές στα ελληνικά νησιά πολυπόθητο όνειρο. Δεν είναι το φως που λούζει το πέλαγος, δεν είναι η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική ή η γνήσια φύση. Είναι η μοναδική εμπειρία που βιώνει ο καθένας προσωπικά σε αυτές τις μικρές οάσεις που θα βρείτε στην Ελλάδα. Εμπειρίες που ολοκληρώνονται με τα χαμόγελα των ντόπιων, τη φιλοξενία και τα γαστρονομικά τοπικά θαύματα της μεσογειακής κουζίνας, αλλά και με δραστηριότητες στην ελληνική φύση, στον βυθό, στα κύματα και στα βουνά.

68 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Στις Κυκλάδες Από την επιβλητική ομορφιά της Μήλου, στην αδιάλειπτη ηρεμία της Κιμώλου, και από τη γαστρι…μαγική Σίφνο στη χαμηλών τόνων Σέριφο. Η εμπειρία εξερεύνησης νησί- νησί είναι η καλύτερη ευκαιρία να γνωρίσετε την ποικιλομορφία και τον πλούτο εικόνων και γεύσεων που χαρακτηρίζουν τις μαγευτικές Κυκλάδες.

ΚIΜωλοΣ ομορφιά που ακτινοβολεί

Σε απόσταση περίπου 40 λεπτών από τη Μήλο, θα βρείτε το ηφαιστειογενές αδερφάκι της την Κίμωλο, ένα νησί που οι Ενετοί ονόμαζαν «Αρζαντιέρα», εξαιτίας της εξόρυξης ασημιού που γινόταν κάποτε εδώ. Σήμερα, η ομορφιά της καθρεφτίζεται στις αμμουδερές παραλίες της, ανάμεσα στις οποίες και τα Ελληνικά, με τους αρχαίους τάφους που διακρίνονται από τη θάλασσα, η Αλυκή –τέλεια για οικογένειες - και η Πράσσα, η παραλία που προτιμούν οι θαλάσσιες φώκιες όταν φεύγουν οι τουρίστες. Η Κίμωλος καταφέρνει να συνδυάσει τέλεια την εξωτική με την άγρια ομορφιά. Το χωριό είναι ένας μικρός οικισμός, με γοητευτική απλότητα, όμορφες σκεπαστές εσωτερικές αυλές και φιλόξενους κατοίκους. Θα μπορούσατε να πάρετε μια από τις διαδρομές που προσφέρονται για πεζοπορία ή να ταξιδέψετε στο χρόνο μέσα στο μεσαιωνικό κάστρο και το αρχαιολογικό μουσείο αλλά ας είμαστε ειλικρινείς, μάλλον θα προτιμήσετε τις παραλίες και την απόλυτη γαλήνη που προσφέρουν.

Σε σαράντα λεπτά από τη Μήλο μπορείτε να βρεθείτε στη Σίφνο, ένα ΣIφΝοΣ ακόμα στολίδι των Κυκλάδων, διάΗ αποθέωση σημο για τις ακρογιαλιές αλλά και για της γεύσης το φαγητό του. Ως γενέτειρα του Νικόλαου Τσελεμεντέ, που έγραψε τη «Βίβλο» των ελληνικών βιβλίων μαγειρικής το 1932, είναι λογικό κάθε τοπική γιορτή εδώ να συνοδεύεται από ένα λαχταριστό έδεσμα: Φοινίκια τα Χριστούγεννα (μπισκότα μελιού με άρωμα γαρύφαλλο) και μαστέλο το Πάσχα (αρνί στο πήλινο με άνηθο και κόκκινο κρασί). Το σύγκλινο (παστό χοιρινό) πρωταγωνιστεί στην κουζίνα – τόσο εδώ όσο και στην υπόλοιπη Ελλάδα - και η Ρεβυθάδα κλέβει καρδιές. Σε ό,τι αφορά τις παραλίες, ο.. κυριολεκτικά Πλατύς Γυαλός με τη λευκή του άμμο και η Καμάρα έχουν εδώ και χρόνια τους φανατικούς τους οπαδούς, όμως ακούστε τη συμβουλή μας και αναζητήστε το Βαθύ, το Γλυφό και οπωσδήποτε τη Σεράλια - ένας γραφικός ορμίσκος με βότσαλα, νότια του Κάστρου που κάποτε υπήρξε το αρχαίο λιμάνι της Σίφνου.

Επιτέλους, «δένουμε» στη Σέριφο. Τριάντα λεπτά από τη Σίφνο, το πιο ΣEριφοΣ αντιπροσωπευτικό Κυκλαδίτικο Παρθένα ομορφιά νησί, είναι ένα συνονθύλευμα ολόλευκων γεωμετρικών σπιτιών που καλύπτουν ένα ολόκληρο λόφο σαν νυφικό, αποπνέοντας γοητεία αλλά και μετριοφροσύνη. Οι παραλίες αφθονούν. Λία, Κουταλάς, Βαγιά, Γάνεμα, Καλό Αμπέλι, Ψιλή Άμμος, Συκαμιά είναι μερικές μόνο από τις 70 που υπάρχουν εδώ σύμφωνα με τους ντόπιους. Κάντε οπωσδήποτε μια εκδρομή με το καραβάκι γύρω από το νησί και ανακαλύψτε μοναδικά σημεία για βουτιές καθώς και τις εισόδους από τα τούνελ των ορυχείων που καταλήγουν βαθιά μέσα στο βουνό. Η βόλτα από τη χώρα προς τον Άγιο Κωνσταντίνο (και το ενετικό κάστρο ακριβώς από πάνω) θα σας κάνει να υποσχεθείτε πως μια μέρα σίγουρα θα επιστρέψετε. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 69

Τα Δωδεκάνησα Το πρώτο βήμα των διακοπών, είναι πάντα η αρχή μίας εξερευνητικής περιπέτειας. Και κάθε βήμα που ακολουθεί ξεκλειδώνει τις πιο αποκαλυπτικές εμπειρίες. Καλωσήρθατε στα Δωδεκάνησα, ένα μαγικό σύμπλεγμα νησιών φτιαγμένο για εξερευνητές. Κάποια, τα έχετε ακούσει σίγουρα (πιθανότατα τη Ρόδο και την Κω) ενώ κάποια άλλα, πλούσια σε ιστορία και φυσικές ομορφιές, είναι λιγότερο γνωστά. Και σίγουρα λιγότερο ταξιδεμένα.

Απέχει μόνο 40 λεπτά με το αεροπλάνο από τη Ρόδο , νιώθεις όμως ότι ταξίδεψες σε έναν άλλο κόσμο, αφού η Κάρπαθος είναι το νησί των αντιθέσεων. Από τη μία έχει μια δραματική αύρα, όπως κανένα άλλο νησί. Για παράδειγμα το χωριό Όλυμπος με τα βουνίσια σπίτια να ξεχύνονται προς τη θάλασσα ή τους ξεχωριστούς πέτρινους σχηματισμούς που προκαλούν αναρριχητές από όλο τον κόσμο. Από την άλλη, ηλιόλουστες παραλίες και ήσυχα λιμανάκια στολίζουν την ακτή του νησιού με μία ονειρική ηρεμία. Δεν είναι λίγες οι φορές που μπορεί κανείς να συναντήσει νησιώτες με ντόπιες φορεσιές , ειδικά στα μεγάλα φεστιβάλ. ΚαρΠαθοΣ Tο νησί των αντιθέσεων

70 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Από τη Ρόδο έως την Κω, όλες οι επιλογές είναι μπροστά σας. Οι Το μαγικό λόγοι για να επισκεφθείς την φως της Αστυπάλαια είναι τόσοι που αΣΤυΠαλαιαΣ δεν χωράνε ούτε σε βιβλίο. Τα ασβεστωμένα σπίτια και το παλάτι στην πόλη, δεν είναι απλά μαγευτικά σαν θέαμα, μπορούν να κάνουν την καρδιά σου να σταματήσει με τη συγκλονιστική θέα του Αιγαίου. Αν αναζητάτε ένα απόμερο, ήσυχο σημείο για τις οικογενειακές σας διακοπές, βρήκατε το νησί σας. Βάτσες, Λιβάδι, Στενό, Ψιλή Άμμος και φυσικά Καμινάκια… αυτές είναι οι παραλίες που θα περνάτε τις ημέρες σας. Ακόμη και ο ουρανίσκος σας θα εξερευνήσει μοναδικές γεύσεις– τυριά, μέλι, θυμαρίσια Πασχαλινά κουλούρια και αμέτρητες τοπικές λιχουδιές, σας προσκαλούν να τις δοκιμάσετε. Αλλά αν υπάρχει ένα πράγμα που θα σας μείνει αξέχαστο, αυτό είναι το φως. Ένα ιριδίζον λευκό φως που θα σας κατακλύσει.

Λιγότερο από 1 ώρα και 20 λεπτά από τη Ρόδο ή την λΕροΣ Κω, αυτό το πραγματικά Ένα πραγματικά αυθεντικό νησί έχει αντέξει αυθεντικό νησί όλες τις κακουχίες των κατακτητών του και έχει καταφέρει να είναι πιο όμορφο από ποτέ. Μοναστήρια και χωριά γίνονται ένα με το φυσικό περιβάλλον και μεταφέρουν την καλοκαιρινή αύρα των τοπικών βοτάνων. Ταυτόχρονα τα νεοκλασικά κτίρια του κέντρου του νησιού, του Πλάτανου και τα ώχρινα σπίτια της Αγ. Μαρίνας προσδίδουν στη Λέρο μία ξεχωριστή αρχιτεκτονική νότα. Ίσως για αυτό την επέλεξε η Άρτεμις για να χτίσει τον θρόνο της. Αν υπάρχει μία θέα στον κόσμο που δεν βαριέσαι ποτέ, είναι εδώ. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 71

| books | Βιβλία για το καλοκαίρι

«Η ζωή μου: ο Aλμπερτ αϊνστάιν αφηγείται» R.J. Gadney Αυτή είναι η ιστορία μιας απίστευτης φιλίας που ξεκινά μ’ ένα τυχαίο τηλεφώνημα ανάμεσα σ’ έναν άνδρα στη δύση της ζωής του, τον Άλμπερτ Αϊνστάιν και σε μια νεαρή κοπέλα στα πρώτα της βήματα στον κόσμο, τη Μίμι Μπόφορτ. Εκείνη θα του μεταγγίσει τη χαρά της ζωής κι εκείνος θα της ανοίξει την πόρτα στο προσωπικό του σύμπαν. Ένα γοητευτικό και συγκινητικό μυθιστόρημα, βασισμένο σε αληθινά γεγονότα, που καλύπτει σχεδόν έναν αιώνα ευρωπαϊκής ιστορίας, ενώ φωτίζει τον άνθρωπο πίσω από τον μύθο που τον περιβάλλει.

72 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

«Μanhattan Beach» Τζέννιφερ Ίγκαν Νέα Υόρκη, 1934. Η δωδεκάχρονη Άννα Κέρριγκαν συνοδεύει τον πατέρα της στην επίσκεψη στο σπίτι του Ντέξτερ Στάυλς, ο οποίος, απ’ ό,τι φαίνεται, μπορεί να έχει καθοριστικό ρόλο στην επιβίωση της οικογένειάς της. Η θάλασσα που εκτείνεται πέρα από το σπίτι καθώς και το φορτισμένο μυστήριο που υπάρχει ανάμεσα στους δύο άντρες τη μαγεύουν. Το συναρπαστικό και αποκαλυπτικό έπος της Ίγκαν είναι ένα βιβλίο που δεν το αφήνεις από τα χέρια σου. Γοητεύει και μεταμορφώνει κάθε αναγνώστη, που σαν δύτης βουτάει στα βαθιά, στην αναζήτηση απαντήσεων.

«Το Δώρο» Στέφανος Ξενάκης «Τo Δώρο» εκτυλίσσεται μέσα από μια σειρά καθημερινών ιστοριών, μια σειρά θαυμάτων που συμβαίνουν σε όλους μας. Αυτά που συχνά τα προσπερνάμε. Διαβάζοντας τη μία ιστορία μετά την άλλη, αργά αλλά σταθερά, θα βυθιστείς στον εσωτερικό σου κόσμο, θα αναμετρηθείς με τις αποφάσεις που έχεις πάρει, με τον τρόπο με τον οποίο σκέφτεσαι, με τον τρόπο με τον οποίο ζεις.

«Το δεξί χέρι» Μανώλης ανδριωτάκης Ένα σύγχρονο πολιτικό θρίλερ όπου οι αναγνώστες γίνονται κοινωνοί μιας προεκλογικής καμπάνιας. Παράγοντες της εξουσίας, πολιτικό παρασκήνιο, εσωκομματικοί ανταγωνισμοί, ανελέητοι εκβιασμοί και συνωμοσίες, χτυπήματα κάτω απ’ τη μέση, το διαδικτυακό χάος, ο σκοτεινός ρόλος των μίντια, η ύπουλη εμπλοκή των επιχειρηματιών στη δημοκρατία και ο κίνδυνος των φονικών αυτόνομων όπλων συνθέτουν ένα συναρπαστικό σύγχρονο πολιτικό θρίλερ.

«8-3=11» Χρόνης Μίσσιος Στο 8-3=11, ένας ολόκληρος κόσμος, ένας πλανήτης φωνάζει «βοήθεια». Άνθρωποι διαφορετικής καταγωγής, θρησκείας, κουλτούρας, τάξης και πολιτικής ένταξης αντιμετωπίζουν τον ίδιο κίνδυνο: να δουν τον τόπο τους να γίνεται εχθρικός, η γη τους άγονη κι ο βίος τους αβίωτος. Το έκτο και τελευταίο μυθιστόρημα του Χρόνη Μίσσιου, που το έγραφε πριν από τον θάνατό του, έχει ως τίτλο μια παράδοξη αριθμητική πράξη, συμβατή μόνο με τη λογική της προσφοράς.

«οτέλ Κoνσταντίνιγε» Ζουλφί λιβανελί Κωνσταντινούπολη, τελευταίες μέρες του 2014... Το υπερπολυτελές «Οτέλ Κoνσταντίνιγε» γιορτάζει τα εγκαίνιά του συνδυάζοντάς τα και με τον πρόωρο εορτασμό της Πρωτοχρονιάς. Εκλεκτές φυσιογνωμίες και παράγοντες της πόλης συναντώνται σ’ αυτό τον εορτασμό, στο ξενοδοχείο που χτίστηκε πάνω στα ερείπια του παλιού βυζαντινού παλατιού. Ο Ζουλφί Λιβανελί επιχειρεί μια κατάδυση στα βάθη της Κωνσταντινούπολης, μιας πόλης πολλών χιλιετιών. Μιας πόλης που αλλάζει και ανακυκλώνεται, ενώ η βία την οποία στεγάζει, άγνωστο πώς, παραμένει ίδια... O Zoυλφί Λιβανελί γεννήθηκε το 1946. Είναι ίσως ο γνωστότερος και πιο δημοφιλής Τούρκος μουσικοσυνθέτης στη χώρα του αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Τραγούδια του έχουν ερμηνεύσει η Joan Baez, η Maria del Mar Bonet, ο Udo Lindenberg και η Μαρία Φαραντούρη.

«ο πλούτος της Ελλάδας: Η ελληνική οικονομία από τους Βαλκανικούς Πολέμους μέχρι σήμερα» Κωστής Κώστας Αντικείμενο του βιβλίου είναι ο οικονομικός μετασχηματισμός της Ελλάδας από τους βαλκανικούς πολέμους μέχρι σήμερα, δηλαδή ο μετασχηματισμός μιας φτωχής αγροτικής χώρας σε μία ανεπτυγμένη οικονομία του δυτικού κόσμου. Πρόκειται για μία μακρόχρονη πορεία, με τις εκρήξεις της και τις οπισθοδρομήσεις της, για μια πορεία που είναι εξαρτημένη ασφυκτικά από το διεθνές περιβάλλον, το οποίο η Ελλάδα συχνά αξιοποιεί, σε άλλες δε περιπτώσεις δεν είναι σε θέση να παρακολουθήσει, κάτι που έχει οδηγήσει τα τελευταία χρόνια τη χώρα μας σε μία αληθινή παγίδα, σε ένα πραγματικό αδιέξοδο. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 73

| συνέβησαν... | Μέσα σε κλίμα χαράς πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια των νέων υπερσύγχρονων κτιριακών εγκαταστάσεων και των Νέων Βρεφικών Τμημάτων του Πρωτοποριακού Κέντρου Προσχολικής Αγωγής Νηπιαγωγείου – Παιδικού – Βρεφικού Σταθμού «Άσπα και Χριστίνα Καράτζιου», το οποίο βρίσκεται, στο 7Ο χιλ. Ε.Ο. Λάρισας – Τρικάλων, Λάρισα παρουσία των μικρών μαθητών, των γονέων τους, του εκπαιδευτικού προσωπικού και πλήθος κόσμου. Στις καινούριες κτιριακές εγκαταστάσεις φιλοξενούνται βρέφη από 2 ως 30 μηνών, παράλληλα λειτουργούν τμήματα Παιδικού Σταθμού, Προνηπίων και Νηπιαγωγείου με άδεια του Υπουργείου Παιδείας για παιδιά από 30 μηνών ως 6.5 ετών.

Για τέταρτη συνεχή χρονιά το Bar Engage φιλοξένησε στη Λάρισα μερικούς από τους πιο διάσημους εκπροσώπους της παγκόσμιας cocktail σκηνής, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις. Το φετινό 4ο Bar Engage πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα από τις 29 Απριλίου έως τις 4 Μαΐου. Μέσα από guest bartendings, pop up bars, parties, ξεναγήσεις και επισκέψεις σε αποστακτήρια και σημεία τουριστικού ενδιαφέροντος στην ευρύτερη περιοχή, προσέφερε μοναδικές εμπειρίες και δημιούργησε όμορφες αναμνήσεις τόσο στους φιλοξενούμενους από την Ελλάδα και το εξωτερικό όσο και στο κοινό της πόλης και της ευρύτερης πε74 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

ριοχής. Το Bar Engage 2019 εκπλήρωσε με το παραπάνω τους στόχους του: δηλαδή να καθιερωθεί ως ένας ζωντανός θεσμός στη ζωή της πόλης, να αναδείξει το σύγχρονο πρόσωπο της Λάρισας, να δημιουργήσει στενούς δεσμούς συνεργασίας και φιλίας μεταξύ των ανθρώπων του bartending, να εμπνεύσει τους επαγγελματίες της εστίασης και της αναψυχής της περιοχής δίνοντάς τους την ευκαιρία να παρακολουθήσουν πώς δουλεύουν οι συνάδελφοί τους από το εξωτερικό. Και εν τέλει να «συστήσει» στους διεθνείς επισκέπτες αυτό για το οποίο η Ελλάδα και οι Έλληνες είναι γνωστοί εδώ και αιώνες: τη Φιλοξενία!

Ο Όμιλος ANIMUS πιστεύοντας με πάθος στις αρχές της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης προχώρησε στη διασύνδεση του πολιτισμού και της επιχειρηματικότητας με τη κατασκευή του ANIMUS Theater, ενός υπαίθριου θεάτρου που βρίσκεται στις εγκαταστάσεις του Κέντρου Αποκατάστασης & Αποθεραπείας ANIMUS στο 8ο χιλ. Λάρισας -Τρικάλων. Το θέατρο είναι χωρητικότητας 1000 θέσεων, πλήρως προσβάσιμο και σε άτομα με αναπηρία. Η θέση του έχει επιλεγεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να προσφέρει θέαση ακόμα και σε ανθρώπους με βαριά αναπηρία που δε μπορούν να μετακινηθούν από το κρεβάτι νοσηλείας τους. Σκοπός του ANIMUS Theater είναι να εξυπηρετεί μουσικές και θεατρικές παραστάσεις τα έσοδα των οποίων θα διατίθενται για την υποστήριξη

ατόμων με αναπηρία στο πλαίσιο της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης. Τα τελευταία χρόνια ο Όμιλος ΑNIMUS επενδύει σε δράσεις εταιρικής υπευθυνότητας φιλοδοξώντας να αφήσει το «αποτύπωμά» του στο κοινωνικό γίγνεσθαι. Μέσα από εκπαιδευτικές δράσεις ευαισθητοποίησης για θέματα κοινωνικού ρατσισμού, καθώς και ενημερωτικές δράσεις σε θέματα πρόληψης ατυχημάτων και νοσημάτων θέλει να συμβάλει με το δικό του τρόπο στη διαμόρφωση μια κοινωνίας που θα ρίξει φως στον «αθέατο» κόσμο της αναπηρίας. Κορωνίδα της προσπάθειας αυτής αποτελεί πλέον το ANIMUS Theater όπου ο πολιτισμός συναντά τον πάσχοντα. Αξίζει να αναφερθεί ότι στην είσοδο του θεάτρου έχουν τοποθετηθεί έργα της γνωστής γλύπτριας Νέλλας Γκόλαντα.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. t 75

| αστρολογία | Κριός

Καρκίνος

(21 ΜΑΡτΙΟυ - 20 ΑΠΡΙλΙΟυ)

(21 ΙΟυΝΙΟυ - 20 ΙΟυλΙΟυ)

Ο Ιούνιος φέρνει αρκετές μετακινήσεις και επικοινωνίες στην καθημερινότητά σου, οι οποίες όμως είναι περισσότερο αναγκαστικές, παρά ευχάριστες. Το σπίτι και η δουλειά πρωταγωνιστούν στην ζωή σου και προβλέπεται να σε… «τρέξουν» αρκετά. Ο Άρης δημιουργεί μία ένταση στο οικογενειακό σου περιβάλλον, η οποία αλληλεπιδρά με την καριέρα σου. Αρκετά νωρίς μέσα στο μήνα θα αντιληφθείς πως είναι απαραίτητο να γίνουν κάποιες αλλαγές και στους δύο τομείς, ενώ δεν είναι απίθανο αυτές να περιλαμβάνουν και κάποιες οριστικές μετακινήσεις (μετακόμιση, μετάθεση κ.ο.κ.).

Ασχολείσαι εντατικά με αυτά που θες, γίνεσαι πιο διεκδικητικός/ή, καθώς οι αντιστάσεις που συναντάς απέναντι στα θέλω και τους στόχους σου είναι ισχυρές. Κάνεις πολύ σοβαρές και ουσιαστικές σκέψεις σχετικά με την πορεία των αισθηματικών σου και η αλήθεια είναι πως είτε είσαι δεσμευμένος/η, είτε είσαι αδέσμευτος/η επιθυμείς να αποκτήσει μεγαλύτερη σταθερότητα η ερωτική σου ζωή. Είναι σημαντικό να είσαι σαφής προς το πρόσωπο του ενδιαφέροντός σου, καθώς μπορεί να φαίνεσαι κάπως απρόσιτος/η, ακόμα και αν οι σκέψεις σου τείνουν προς τη δέσμευση.

Ταύρος

Λέων

(21 ΑΠΡΙλΙΟυ - 20 ΜΑΐΟυ)

(21 ΙΟυλΙΟυ - 20 ΑυγΟυΣτΟυ)

Αρκετά θετικός, κοινωνικός και δραστήριος αποδεικνύεται ο Ιούνιος. Η καθημερινότητά σου αποκτά έντονους ρυθμούς και κινητικότητα, ενώ στα οικονομικά σου είσαι λίγο πιο σπάταλος/ή απ’ όσο συνηθίζεις. Στα αισθηματικά σου αναπτύσσεις εξαιρετικά έντονες τάσεις ανεξαρτησίας, περισσότερο όμως σε επίπεδο ιδεών, παρά πρακτικά. Παρ’ όλα αυτά δε χάνεις το ρομαντισμό σου, είτε είσαι δεσμευμένος/η, είτε όχι μέχρι τα μέσα περίπου του μήνα, οπότε η επικοινωνία θα γίνει αρκετά πιο δύσκολη και θα χρειαστεί να προσπαθήσεις διπλά προκειμένου να την αποκαταστήσεις.

Δίδυμος (21 ΜΑΐΟυ - 20 ΙΟυΝΙΟυ)

Ο Ήλιος που ήδη διελαύνει από το ζώδιό σου σε κάνει αρκετά κοινωνικό/ή, δημοφιλή και ευχάριστο/η. Παρ’ όλη την προσωπική σου γοητεία, η οποία τώρα υπερτονίζεται, το γενικότερο κλίμα του μήνα φαίνεται ότι δεν αφήνει πολύ χώρο στη μαγνητική σου προσωπικότητα και στις εξαιρετικές επικοινωνιακές σου δεξιότητες να λάμψουν. Στα αισθηματικά σου μπαίνεις σε μία διαδικασία ενδοσκόπησης, κατά το οποίο αξιολογείς τις βαθύτερες επιθυμίες σου σε αισθηματικό επίπεδο. Τα συμπεράσματά σου δεν είναι αυτά που θα ήθελες και αυτό ίσως σε οδηγήσει σε ορισμένες υπερβολές, κυρίως από την ανάγκη σου να μην αφήνεις απωθημένα.

76 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

Το φιλικό σου περιβάλλον είναι πολύ σημαντικό για σένα αυτό το μήνα, καθώς αποτελεί πηγή δύναμης όταν αισθάνεσαι πως στερεύεις. Δεν παίζουν συμβουλευτικό ρόλο για σένα, φροντίζουν όμως να αποφορτίζουν την ένταση που συσσωρεύεις κατά τη διάρκεια του μήνα μέσα από διασκεδάσεις και δραστηριότητες που σε κάνουν να ξεχνιέσαι. Δέχεσαι συναισθηματικές και διανοητικές «μεταλλάξεις», αφού τείνεις να μη λειτουργείς σε τίποτα συμβατικά, είτε είσαι αδέσμευτος/η, είτε είσαι δεσμευμένος/η. Κάποιες φορές, αυτή η συμπεριφορά μπορεί να φανεί επιζήμια για την εξέλιξη της ερωτικής σου ζωής.

Παρθένος (21 ΑυγΟυΣτΟυ - 20 ΣΕΠτΕΜβΡΙΟυ)

Όλα τα αγαπημένα πρόσωπα παίζουν ουσιαστικό ρόλο αυτό το μήνα στη διατήρηση των προσωπικών σου ισορροπιών. Είναι η φωνή της λογικής για σένα αυτό το μήνα και κάθε συμβουλή που σου δίνουν είναι πάντα «to the point». Οπότε φρόντισε να κρατάς κοντά σου τα αγαπημένα σου άτομα, ακόμα και σε στιγμές κρίσης, και θα βγεις κερδισμένος/η. Η αισθηματική σου ζωή βρίσκεται σε αρκετά καλή φάση με μοναδική εξαίρεση τη δυσκολία στην επικοινωνία. Τις περισσότερες φορές οι παρεμβολές των φίλων, όσο καλοπροαίρετες και αν είναι, μεγεθύνουν αυτήν τη δυσκολία.

Ζυγός

Αιγόκερως

(21 ΣΕΠτΕΜβΡΙΟυ - 20 ΟΚτωβΡΙΟυ)

(21 ΔΕΚΕΜβΡΙΟυ - 20 ΙΑΝΟυΑΡΙΟυ)

Η δυσκολία στην επικοινωνία στο σπίτι και στη δουλειά πρόκειται να φέρει αρκετές εντάσεις. Παράλληλα και τα δύο μέρη ζητούν επιτακτικά την προσοχή σου με αποτέλεσμα να βαλτώνεις κάπου στη μέση και να αδυνατείς να είσαι αποτελεσματικός/ή. Ο χρόνος που περνάς έξω από το σπίτι με τα άτομα που έχεις επιλέξει είναι η σανίδα σωτηρίας που αναζητάς, οπότε αξιοποίησέ τη στο μέγιστο. Οι προτεραιότητές σου για τον Ιούνιο σχετίζονται με οτιδήποτε άλλο πλην του αισθηματικού σου τομέα. Αυτό ενδέχεται να προκαλέσει ορισμένες αναταραχές στην αισθηματική σου ζωή, εφόσον υπάρχει κάποιο πρόσωπο που σε ενδιαφέρει.

Οι προσωπικές σου σχέσεις βρίσκονται στο επίκεντρο της προσοχής σου, άλλοτε θετικά κι άλλοτε αρνητικά. Ενώ υπάρχει ένα ιδανικό κλίμα ανάμεσα σε εσένα και τους ανθρώπους που νοιάζεσαι, έχεις την τάση να υποκύπτεις στον πρόσκαιρο εκνευρισμό σου και να το χαλάς. Προσοχή, μην εμπλακείς σε συγκρούσεις με τα αγαπημένα σου πρόσωπα, γιατί όσο καλό κι αν είναι το κλίμα ανάμεσα σας, άλλο τόσο εύκολα χαλάει και μάλιστα με πιο μόνιμες συνέπειες. Αυτόν το μήνα αισθάνεσαι πως έχεις την ανάγκη να εναρμονίσεις το συναίσθημά σου με τη σεξουαλική έλξη για το πρόσωπο του ενδιαφέροντός σου.

Σκορπιός

Υδροχόος

(21 ΟΚτωβΡΙΟυ - 20 ΝΟΕΜβΡΙΟυ)

(21 ΙΑΝΟυΑΡΙΟυ - 20 ΦΕβΡΟυΑΡΙΟυ)

Η καθημερινότητά σου είναι αρκετά έντονη, όμως πάντα με τους δικούς σου όρους. Φαίνεται πως έχεις την «πολυτέλεια» να επιλέγεις πότε θα βγεις, που θα πας, με ποιους θα πας και πως θα πάει. Είναι ένα ιδανικό διάστημα να έρθεις πιο κοντά με τα αγαπημένα σου πρόσωπα και να δεθείτε περισσότερο από ποτέ. Όπως πάντα, βιώνεις πολύ βαθιά και ουσιαστικά κάθε σου συναίσθημα, ενώ οι σκέψεις σου περιστρέφονται γύρω από το πώς θα αποκτήσεις κάτι πιο στέρεο και ουσιαστικό, αν είσαι ελεύθερος/η, ή πώς θα κάνεις τη σχέση σου δυνατότερη, αν είσαι δεσμευμένος/η.

Αυτό το μήνα έχεις μία ισχυρή ροπή στις υπερβολές, ανεξάρτητα από τον τομέα ή/και την περίσταση. Διανύεις με υπερβολική «ανεμελιά» ακόμα κι όταν είναι απαραίτητο να δώσεις προσοχή. Εκφράζεσαι και συμπεριφέρεσαι υπερβολικά σε άτομα του στενού σου περιβάλλοντος, θίγοντάς τα, ακόμα κι αν δεν έχει προηγηθεί τίποτα. Προσοχή, γιατί είναι πιθανό άθελά σου να πληγώσεις ανθρώπους που αγαπάς. Αυτό το μήνα διαπιστώνεις ότι η αισθηματική σου ζωή δεν έχει τη μορφή που θα ήθελες, ανεξάρτητα από το αν είσαι ελεύθερος/η ή όχι.

Τοξότης

Ιχθύες

(21 ΝΟΕΜβΡΙΟυ - 20 ΔΕΚΕΜβΡΙΟυ)

(21 ΦΕβΡΟυΑΡΙΟυ - 20 ΜΑΡτΙΟυ)

Το σπίτι, η οικογένεια και γενικότερα οι προσωπικές σου σχέσεις διανύουν μία περίοδο κρίσης, η οποία τακτικά θα σε φέρνει στα όριά σου. Η κρίση δεν είναι σημαντική, όμως είναι πολύ πιθανό να την κάνεις εσύ σημαντική, καθώς κάποια προβλήματα που αντιμετωπίζεις σε άλλους τομείς της ζωής σου σου προκαλούν εκνευρισμό τον οποίο τείνεις να ξεσπάς στα πιο κοντινά σου πρόσωπα. Έχεις στο επίκεντρο της προσοχής σου αυτόν το μήνα τα ερωτικά σου και είσαι έτοιμος/η να επενδύσεις συναισθηματικά περισσότερο σε αυτό.

Έντονη κινητικότητα σε περιμένει αυτό το μήνα, την οποία όμως εσύ επιλέγεις να βάλεις στην καθημερινότητά σου. Ανεξάρτητα με το πόσες υποχρεώσεις έχεις μέσα στη μέρα σου φροντίζεις να «δραπετεύεις» από τη ρουτίνα σου σε καθημερινό επίπεδο, ακόμα κι αν είναι για 5 λεπτά. Ο νους σου μονοπωλείται από τα αισθηματικά σου. Σε κάποιες περιπτώσεις οι σκέψεις σου μπορεί να τείνουν στον πεσιμισμό, ενώ σε άλλες φτάνεις στην εξιδανίκευση ανθρώπων και καταστάσεων χωρίς λόγο, κάτι που σε κάνει να νιώθεις φουλ ερωτευμένος/η. ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 / Θ.Ε. u 77

| αγορά | ■ ΚΕΝΤΡΟ ΑΙΣθηΤΙΚηΣ ΜΑΡΙΑ ΚΟΚΚΑ Προσφορά Solarium. Σοκολατένιο χρώμα με 0,60€! Το σοκολατένιο χρώμα που ονειρεύεστε μπορεί να γίνει πραγματικότητα στο Ινστιτούτο Αισθητικής «Μαρία Κόκκα» εύκολα και πολύ οικονομικά. Μόνο με 0,60€/λεπτό αποκτάτε τέλειο, φυσικό μαύρισμα και υποδέχεστε το καλοκαίρι γεμάτη αυτοπεποίθηση! Χάρη στο Solarium εξασφαλίζετε γρήγορο, ασφαλές και βαθύ μαύρισμα, προετοιμάζοντας την επιδερμίδα σας για την επιθετική ηλιακή ακτινοβολία, με τη μεγαλύτερη προστασία. Κλείστε τώρα το ραντεβού σας, αποκτήστε ομοιόμορφο και υγιές μαύρισμα και συγκεντρώστε πάνω σας όλα τα βλέμματα! Κέντρο Αισθητικής Μαρία Κόκκα, Παπακυριαζή 46, Λάρισα, τηλ. 2410537376.

■ ΑΣΠΑ & ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ

Πριν λίγες μέρες πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια των νέων υπερσύγχρονων εγκαταστάσεων και των Νέων Βρεφικών Τμημάτων του Πρωτοποριακού Κέντρου Προσχολικής Αγωγής «Άσπα και Χριστίνα Καράτζιου». Στις καινούριες εγκαταστάσεις λειτουργούν τμήματα Βρεφικού - Παιδικού Σταθμού, Προνηπίων και Νηπιαγωγείου με άδεια του Υπουργείου Παιδείας. Παρέχονται υψηλού επιπέδου υπηρεσίες προσχολικής αγωγής, φροντίδας και εκπαίδευσης για βρέφη και νήπια, ολοήμερα τμήματα με διευρυμένο ωράριο λειτουργίας από τις 6.15 π.μ. ως τις 16.30 μ.μ. Δεχόμαστε παιδιά από 2 μηνών έως 6 ετών τόσο Ιδιωτικά, όσο και μέσα από Τράπεζες ή Οργανισμούς και μέσω προγραμμάτων ΕΣΠΑ. Για πληροφορίες, στο τηλέφωνο: 2410851515, 7Ο χιλ. Ε.Ο. Λάρισας – Τρικάλων email: info@karatziou.gr, www.karatziou.gr.

■ ΚΔΑΠ - ΝΤΙ ΝΤΙΤ Από το 1991 η κ. Μπόμπολου Χρυσάνθη, ξεκίνησε τα πρώτα βήματά της στην προσχολική αγωγή με τον Βρεφονηπιακό Σταθμό ΑΡΛΕΚΙΝΟ. Με αγάπη και σεβασμό για το παιδί καθώς και με τη βοήθεια και συμπαράσταση του μεγαλύτερου γιού της Μπίλλη Βασιλείου, απόφοιτου Γλωσσολογίας προχώρησε στη δημιουργία και άλλων νέων δομών, τόσο στην προσχολική αγωγή όσο και στην ευχάριστη και εποικοδομητική απασχόληση παιδιών Δημοτικής Εκπαίδευσης. βΡΕΦΟΝΗΠΙΑΚΟΙ ΣτΑΘΜΟΙ «ΑΡλΕΚΙΝΟΣ», «ΝτΙ ΝτΙτ», «ΝτΙ ΝτΙτ γΙΑΣΕΜΑΚΙ» ΚΑΙ ΝΗΠΙΑγωγΕΙΟ Σ’ ένα χώρο βασισμένο σε σύγχρονα ευρωπαϊκά πρότυπα δίνουμε στο παιδί τα εφόδια να αναπτύξει τα ταλέντα της ψυχής και του μυαλού 78 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

του. Οι δομές μας φιλοξενούν παιδία ηλικίας από 6 μηνών έως 6 ετών. ΚΕΝτΡΑ ΔΗΜΙΟυΡγΙΚΗΣ ΑΠΑΣΧΟλΗΣΗΣ «ΝτΙ-ΝτΙτ» Τα Κέντρα Δημιουργικής Απασχόλησης «ΝΤΙΝΤΙΤ» είναι χώροι που υποδέχονται τα παιδιά στις ελεύθερες ώρες τους δίνοντάς τους την ευκαιρία να ξεδιπλώσουν τη φαντασία τους, να εξελίξουν την δημιουργικότητα τους και να ανακαλύψουν τη μάθηση μέσα από το παιχνίδι. Επίσης διοργανώνουμε αθλητικά camp σε δικό μας χώρο με ειδικά διαμορφωμένα γήπεδα (Ποδόσφαιρο, Μπάσκετ, Τέννις, Πινκ Πόνκ, σκάκια, κ.α.) Είμαστε στη διάθεσή σας για κάθε πληροφορία ενόψει και των επερχόμενων αιτήσεων του προγράμματος ΕΣΠΑ στο: 2410231640 (23 Οκτωβρίου 74, Αγ. Κωνσταντίνος) www. didit-arlekinos.com, : μπομπολου χρυσα

| αγορά | ■ COSMOS

Cosmos Business αναβαθμίστε την εικόνα της επιχείρησής σας Το Cosmos σε συνεργασία με τις μεγαλύτερες εταιρείες στον χώρο της επίπλωσης, προτείνει ολοκληρωμένες one stop λύσεις για επιχειρήσεις, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφέ και επαγγελματικά γραφεία. Σε συνεργασία με διεθνείς οίκους, δημιουργούμε αξιόπιστες

■ JOker’S bar Το Joker’s bar εδώ και 6 χρόνια έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο ωραία μαγαζιά στην πλατεία του φρουρίου. Ένα μαγαζί με ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, ωραίες μουσικές από dj’s αλλά και live βραδιές με γνωστά σχήματα της πόλης. Έχοντας μπει λοιπόν στο καλοκαίρι το Joker’s bar άνοιξε την αυλή του και σας περιμένει να απολαύσετε το ποτό σας και δροσιστικά κοκτέιλ. Φιλελλήνων 67, λόφος φρουρίου 80 u Θ.Ε. / ΙΟΥΝΙΟΣ 2019

προτάσεις που ξεχωρίζουν για την αισθητική αλλά και τη λειτουργικότητά τους, υποστηρίζοντας τον επαγγελματία σε κάθε στάδιο της εξέλιξης του έργου.

COSMOS A.E. Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα, τηλ: 2410 670970, www.cosmos.com.gr : Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός Δευτέρα-Παρασκευή: 10:00-21:00 Σάββατο: 10:00-16:00

■ «Centralcool» Αστέριος Βλαχοστέργιος & ΣΙΑ Ε.Ε. Η «Centralcool» Αστέριος Βλαχοστέργιος και ΣΙΑ Ε.Ε. από το 1992 δραστηριοποιείται στην εισαγωγή και το εμπόριο ανταλλακτικών οικιακών και επαγγελματικών συσκευών καθώς και στην εισαγωγή ψυκτικών μηχανημάτων και ανταλλακτικών αυτών. Από το 2012 επέκτεινε τις δραστηριότητές με εμπόριο κλιματισμού, αντλιών θερμότητας και λέβητες αεριού, και σύναψε συμφωνία με τη μεγαλύτερη εταιρεία του είδους την DAIKIN HELLAS η οποία την συμπεριέλαβε στο επίσημο δίκτυο της. Έκθεση: Αγιάς 40 Λάρισα, τηλ. 2410 550118, E: info@daikinlarisas.gr www.daikinlarisas.gr