Θεσσαλικές Επιλογές Ιούλιος 2018 | Αφιέρωμα Καλοκαίρι

ΕΠΩΝΥΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ

ΑΣΠΙΔΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Ι.Ε.Π.Υ.Α. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3

41222

Αρ. Αδείας : 3015/39/60/2723-ε’ Λάρισα

Επικοινωνία: 2410-549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Παρέχουμε: • Δυνατότητα τοποθέτησης πολλών οικονομικών πακέτων συστημάτων συναγερμού και κλειστών κυκλωμάτων CCTV προσαρμοσμένων στις ανάγκες του πελάτη.

• Εγκατάσταση με δικό μας εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό.

• 24ώρη παρακολούθηση λήψης σημάτων του συναγερμού σας.

• Άμεση επέμβαση - Ελεγχόμενες περιπολίες.

Εξειδικευμένες Υπηρεσίες: • Παροχή συμβουλών ασφαλείας.

• Φυλάξεις Φυσικής Παρουσίας: (βιομηχανιών - οικιών - καταστημάτων - συνεδρίων - εκδηλώσεων).

• Εκπαίδευση προσωπικού ασφαλείας (βιομηχανιών - επιχειρήσεων).

• Ειδικές Φυλάξεις (προσωποφυλάξεις - συνοδείες - μεταφορά - αερομεταφορά).

• Maritime Security. Συνεργασία με τους κορυφαίους κατασκευαστές του κόσμου σε προϊόντα ασφαλείας υψηλής τεχνολογίας. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ

TEXECOM MADE IN ENGLAND

ΕΠΩΝΥΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3

41222

Λάρισα

Επικοινωνία: 2410-549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

περιεχόμενα

14. ΜΟΔA Κορίτσια στον ήλιο

32. ΠΕΡΙΣΚΟΠΙΟ Πάμε για πικ νικ στην Αγ. Μαρίνα

34. ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ Το μικρό σπίτι στη θάλασσα

38. ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ Θαλασσινά μαγειρέματα

48. ΡΕΠΟΡΤΑΖ Μια μέρα στο σκοπευτήριο της Διεύθυνσης Αστυνομίας Λάρισας...

52. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Δ. Πετρωτός: Solomon Ears Η επανάσταση στη μουσική βιομηχανία ξεκινά από τη Λάρισα

56. ΠΡΟΣΩΠΑ Ο Θανάσης Πολυζωίδης ανάμεσα στους 40 καλύτερους αρχιτέκτονες στην Ευρώπη κάτω των 40 ετών

60. ΛΑΡΙΣΑΙΩΝ ΕΝΘΥΜΗΜΑΤΑ Νίτσα Ιωαννίδου Μια πρωτοπόρα επιχειρηματίας

62. ΤΑΞΙΔΙΑ Ατέλειωτο ελληνικό καλοκαίρι

Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου, Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη, Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα Creative design: Εύη Αγγελούλη, Marketing - Διαφήμιση: Σταυρούλα Γκρίλλα, Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Ariagraf - Γραφικές Τέχνες Επικοινωνήστε: Για τη σύνταξη του περιοδικού, epiloges@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 660335. Για το τμήμα Marketing: dtp@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 564029 Oι «Θεσσαλικές Eπιλογές» εκδίδονται από τον Δημοσιογραφικό Oργανισμό «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» και διανέμονται δωρεάν σε 19.000 αντίτυπα

7 χρόνια Αν είστε λάτρεις της Urban Culture και για εσάς διασκέδαση σημαίνει παρεϊστικα και φιλικά στέκια, τότε σίγουρα το Δικαστικό είναι the right place to be. Για τον καφέ, το ποτό, το απεριτίφ, ένα ποτήρι κρασί αλλά και φαγητό, το εξαιρετικό bistro & bar που πριν από 7 χρόνια έκανε την εμφάνισή του στον πεζόδρομο της Παπακυριαζή, έμελλε να αλλάξει άρδην τα δεδομένα της διασκέδασης στο κέντρο της Λάρισας, με εμπνευσμένα events και δημιουργική

διάθεση. Χώρος με χαρακτήρα και εξαιρετικό design, όμορφες παρουσίες και πραγματικά ευγενική εξυπηρέτηση, το Δικαστικό αν και λειτουργεί από νωρίς το πρωί, δείχνει ιδιαίτερη «αδυναμία» στα βράδια, κυρίως όμως στα μεσημέρια του Σαββατοκύριακου που αποτελούν και το δυνατό του χαρτί. Την ημέρα, λοιπόν, θα το προτιμήσετε για έναν χαλαρό καφέ ή ένα διάλειμμα από τα ψώνια, το βράδυ για ποτό και τα Σαββατοκύριακα (από το μεσημέρι) για χορό μέχρι… πρωίας.

Δικαστικό: Παπακυριαζή 19 | Τ. 2410 257819

#DikastikoHospitality #UniqueTastes #DikastikoMemories #FoodLovers #FoodStories #Weekendparty

αυτόν τον μήνα

ΘΕ

«Ένα πολύ - πολύ αστείο κορίτσι» από το Θέατρο Τεχνών Την εξαιρετική, συγκινητική κωμωδία του Χάρη Κυριακίδη «Ένα πολύ- πολύ αστείο κορίτσι», παρουσιάζει στην καλοκαιρινή του περιοδεία το Θέατρο Τεχνών Λάρισας. Το πρόγραμμα των παραστάσεων έχει ως εξής: Παρασκευή 13 Ιουλίου και ώρα 9.15 μ.μ- στη Βελίκα στο «Θέατρο Θάλασσας», σε συνεργασία με τον Δήμο Αγιάς. Σάββατο 14 Ιουλίου και ώρα: 9.15 μ.μ, στην Κρανιά Ολύμπου «Θέατρο Χοροστάσι», σε συνεργασία με τον «Πολιτιστικό Σύλλογο Κρανιάς». Πέμπτη 26 Ιουλίου και ώρα: 9.15 μ.μ, στο «Ανοιχτό Θέατρο Αιγάνης», στα πλαίσια του «Tunel Festival 2018» και σε συνεργασία με τον «Πολιτιστικό Σύλλογο Αιγάνης». Σάββατο 28 Ιουλίου και ώρα: 9.15 μ.μ, στο «Θέατρο Τεμπών» (Ομόλιο), στα πλαίσια του φεστιβάλ: «Με θέα στο Αιγαίο 2018», που διοργανώνει η «Περιφέρεια Θεσσαλίας». Κατά τις ημερομηνίες: 27 Αυγούστου έως 30 Αυγούστου - 2018, σε Διαμερίσματα του Δήμου Φαρσάλων, σε συνεργασία με την Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Δήμου Φαρσάλων. Παίζουν οι ηθοποιοί: Ειρήνη Τσότσα, Γιάννης Τσάτσος, Δημήτρης Νάνος, Λιάνα Δάκτυλα και η Βάνα Καταραχιά.

Buenos Tangos: Ιστορίες αργεντίνικου πάθους Η συναρπαστική χορευτική παράσταση «Buenos Tangos – Romper el Piso» που σπάει τα πατώματα παγκοσμίως με τα φλογερά βήματα του tango, ενσωματώνει την αληθινή ιστορία του αργεντίνικου πάθους, με την υπογραφή της παγκοσμίου φήμης Αργεντίνας χορεύτριας και χορογράφου Natalia Ηills. Ένα μουσικό και χορευτικό αφιέρωμα σε όλα τα μεγάλα ονόματα: από τον Carlos Gardel και τον Alfredo Le Pera, έως τον Juan D 'Arienzo, τον Anibal Troilo, τον José María Contursi, και τον πολυαγαπημένο στην Ελλάδα Αstor Piazzolla. Με 10 κορυφαίους Aργεντίνους χορευτές επί σκηνής σε όλη τη διάρκεια της παράστασης και με τη συνοδεία επταμελούς ζωντανής ορχήστρας υπό την διεύθυνση του Ρώσου Μουσικού Ivan Talanin, οι λάτρεις του αργεντίνικου χορού θα έχουν την ευκαιρία και στη Λάρισα να ζήσουν από κοντά ένα μοναδικό χορευτικό θέαμα, την Τετάρτη 25 Ιουλίου στο Κηποθέατρο Αλκαζάρ. Ώρα 21:30.

06 • Ιούνιος 2018

σημαίνει καλοκαίρι Μπροστά σου απλώνεται η θάλασσα, στα δεξιά σου λάμπει κάτω από την ήλιο το Κάστρο του Πλαταμώνα, πίσω σου υψώνεται ο Όλυμπος και γύρω γύρω κόσμος, μουσικές, χοροί, χαλαρά beats, δροσιστικά κοκτέιλ και ηλιοκαμένα κορμιά. Φυσικά είμαστε στη Βάρκα, εδώ όπου τα καλοκαίρια φτιάχνονται με άμμο, βουτιές στα πεντακάθαρα νερά της

βραβευμένης με γαλάζια σημαία παραλίας του Ν. Παντελεήμονα και ατέλειωτα πάρτι. Και φέτος το αγαπημένο beach bar, το οποίο έχει γράψει τη δική του ιστορία εδώ και 30 χρόνια, μας υποδέχεται καθημερινά από το πρωί μέχρι το βράδυ, για μπάνιο, για καφέ, για φαγητό αλλά και για ποτό, ανάλογα με την ώρα ή τη διάθεση.

Beach bar ΒΑΡΚΑ: Παραλία Ν. Παντελεήμονα, Πιερία

#SeaSideExperience #BeOneWithNature #Cocktails #Masterpieces

αυτόν τον μήνα

ΘΕ

«Από τον γάμο στο διαζύγιο» Η νέα παράσταση του «Θεσσαλικού Θεάτρου» σήμερα και αύριο 2 Ιουλίου Το «Θεσσαλικό Θέατρο» παρουσιάζει για το καλοκαίρι 2018 την κωμωδία του Ζωρζ Φεϋντώ «Από τον γάμο στο διαζύγιο» που περιλαμβάνει τα δύο μονόπρακτα: «Η εφτάψυχη πεθερά» και «Η δυσκοιλιότητα του μπέμπη». Η παράσταση θα κάνει πρεμιέρα στο Κηποθέατρο σήμερα Κυριακή 1 Ιουλίου στις 9 μ.μ. ενώ μια ακόμη παράσταση θα δοθεί αύριο Δευτέρα 2 Ιουλίου στις 9 μ.μ.. Θα ακολουθήσει περιοδεία στη Θεσσαλία και την υπόλοιπη Ελλάδα. Ο Φεϋντώ καυτηριάζει την κατάσταση της κοινωνίας του 1900, όπου οι άνθρωποι ήταν μπερδεμένοι ανάμεσα στον καθωσπρεπισμό του παρελθόντος και σε μια υπερβολική αίσθηση ελευθερίας του παρόντος, διαμάχη που «διέκοψε» ο Α’ Παγκόσμιος πόλεμος. Συζυγικές καταστάσεις άκρως επίκαιρες που έχουν θέση σε κάθε εποχή και χώρα.

Η παράσταση, που τη σκηνοθετεί η Ρουμπίνη Μοσχοχωρίτη, ανεβαίνει από έναν εξαιρετικό θίασο, με καταιγιστικό ρυθμό χιούμορ, μουσικής και χορογραφίας. Πρόκειται για μια κωμωδία άκρως διασκεδαστική. Πρωταγωνιστούν: Κώστας Αποστολάκης, Ευγενία Δημητροπούλου, Κωνσταντίνος Γιαννακόπουλος. Μαζί τους: Ειρήνη Κουτρουμάνου, Δημήτρης Τσικούρας.

Οι «Βάτραχοι» του Αριστοφάνη στο Κηποθέατρο

Οι επιχειρήσεις Μαροσούλη σε συνεργασία με το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ Βόλου παρουσιάζουν και στη Λάρισα (Τετάρτη 3 Ιουλίου, Κηποθέατρο) μία από τις ευρηματικότερες κωμωδίες του Αριστοφάνη, τους «Βατράχους» σε σκηνοθεσία του Κώστα Φιλίππογλου, με τους Λάκη Λαζόπουλο, Σοφία Φιλιππίδου, Δημήτρη Πιατά και Αντώνη Καφετζόπουλο στους πρωταγωνιστικούς ρόλους. Στους «Βατράχους», κωμωδία που διδάχτηκε στα Λήναια το 405 π.Χ., ο Διόνυσος, απογοητευμένος από την πενία των δραμάτων 08 • Ιούλιος 2018

που παίζονται στην Αθήνα, καθώς οι μεγάλοι τραγικοί έχουν πεθάνει, κατεβαίνει στον Κάτω Κόσμο προκειμένου να φέρει πίσω έναν μεγάλο ποιητή, ικανό να σώσει την πόλη από την παρακμή. Για τον σκοπό αυτό, διοργανώνει έναν ποιητικό αγώνα ανάμεσα στον Αισχύλο και τον Ευριπίδη, ορίζοντας διαιτητή τον ίδιο τον Πλούτωνα. Και καλύτερος για τον Αριστοφάνη, που σατιρίζει ανελέητα τα νεωτερικά ήθη, αναδεικνύεται ο Αισχύλος. Ώρα έναρξης: 21:15

Η κομψή έκδοση του χίπι, η μποέμ version του σικάτου Το Hippy Chic είναι από εκείνα τα μπαρ που έχουν χαρακτήρα και ένταση, ξενυχτάνε πολύ και καθιερώνονται ως στέκια από την πρώτη κιόλας στιγμή. Και πώς θα μπορούσε να είναι άλλωστε διαφορετικά όταν σε δύο υπέροχα διακοσμημένους χώρους, με θέα τα αρχαία, καταφέρνεις να στήσεις το πιο μποέμ μαγαζί της Λάρισας με εξαιρετικές μουσικές, ενη-

μερωμένα cocktail και fusion κουζίνα. Εδώ η κομψή έκδοση του χίπι συναντά τη μποέμ version του σικάτου, σε ένα περιβάλλον αφοπλιστικά οικείο, με όμορφες παρουσίες, άψογο σέρβις και εξαιρετικό μενού. Αρμόνια, σύνθεση και ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει, το Hippy Chic αναδεικνύει τον Λόφο του Φρουρίου στον απόλυτο προορισμό για τις καλοκαιρινές σας εξόδους.

Το Hippy Chic ξεχωρίζει και για τις γευστικές του δημιουργίες με την υπογραφή των σεφ: Κων. Τσιάτσιου και Σόφης Χατζηελευθερίου.

HIPPY CHIC: Λόφος Φρουρίου | Τ. 2410 259036

#BeRelevant #BeHippy #BeChic #Soul #Feelthebeat #Summerbreeze

αυτόν τον μήνα

ΘΕ

«Παράξενο Ζευγάρι» με Ζουγανέλη & Κυριακίδη Ο Όσκαρ είναι ένας αθλητικός συντάκτης σε εφημερίδα της Νέας Υόρκης, καλοπληρωμένος αλλά λίγο… χαλαρός στα έξοδα. Η πρώην σύζυγός του μάταια περιμένει τη διατροφή και η εφορία αδίκως τη δήλωσή του. Γοητευτικός και άστατος, κοινωνικός και σκορποχέρης, ξενύχτης και τρομερά τσαπατσούλης, ο Όσκαρ είναι ο αντίποδας του φίλου του του Φέλιξ που είναι και οικονόμος και μονογαμικός και σπιτόγατος και άσσος στο νοικοκυριό. Οι δυο τους, εκτός από μια βαθιά φιλία, μοιράζονται και την εμπειρία ενός διαλυμένου γάμου. Διότι όταν η σύζυγος του Φέλιξ τον πετάει έξω από το σπίτι, ο φίλος του ο Όσκαρ του προσφέρει το δικό του ως καταφύγιο. Η συμβίωση των δύο αυτών ανθρώπων, έχει ανατρεπτικά, εκρηκτικά, ξεκαρδιστικά αποτελέσματα… Θα το δούμε τη Δευτέρα 30 Ιουλίου στο Κηποθέατρο Αλκαζάρ. Ώρα 21.30.

Απολαυστική Μαντάμ Σουσού Η δημοφιλής, διαχρονική κωμωδία του Δημήτρη Ψαθά, Μαντάμ Σουσού, με τη Δήμητρα Παπαδοπούλου στον ομώνυμο ρόλο και σε σκηνοθεσία Γιάννη Κακλέα, παρουσιάζεται στο Κηποθέατρο Αλκαζάρ την Τετάρτη 18 Ιουλίου. Την ηρωίδα έρχεται να σαγηνεύσει ο γοητευτικός Kώστας Σπυρόπουλος ως δαιμόνιος Μηνάς Καντακουζηνός, ενώ στον ρόλο του σταθερού, ευσυνείδητου αλλά φτωχού Παναγιωτάκη, ο μοναδικός Τάσος Χαλκιάς. Και οι δύο ηθοποιοί συναντούν για πρώτη φορά στη σκηνή τη Δήμητρα Παπαδοπούλου και η χημεία τους είναι εκρηκτική. Μαζί τους 15 ακόμα ταλαντούχοι ηθοποιοί. Η ΜΑΝΤΑΜ ΣΟΥΣΟΥ ξεκίνησε σαν ευθυμογράφημα στο περιοδικό Οικογενειακός Θησαυρός το 1939, έγινε βιβλίο, νούμερο επιθεωρήσεων, θεατρικό έργο, κινηματογραφική ταινία, εκπομπή στο ραδιόφωνο και δύο φορές τηλεοπτικό σήριαλ, πάντα με τεράστια επιτυχία. Ώρα έναρξης: 21.15.

Στον ρυθμό των ABBA με «Mamma Mia» Το «Mamma Mia» των ΑΒΒΑ, ένα από τα πιο επιτυχημένα και δημοφιλή μιούζικαλ όλων των εποχών σε ολόκληρο τον κόσμο, έρχεται στο Κηποθέατρο Αλκαζάρ την Πέμπτη 5/7. Τον πρωταγωνιστικό ρόλο της Donna, ερμηνεύει η Δέσποινα Βανδή, μπαίνοντας, για πρώτη φορά, στον χώρο του μιούζικαλ. Πρωταγωνιστούν: Άκης Σακελλαρίου, Αλέξανδρος Μπουρδούμης, Αργύρης Αγγέλου, Μπέττυ Μαγγίρα, Μαριέλλα Σαββίδου, Εύα Τσάχρα και ο Άρης Μακρής. Ωρα έναρξης: 21:15.

10 • Ιούλιος 2018

the souvlaki project Αν στο άκουσμα της λέξης σουβλάκι το μυαλό σας πάει σε μια παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται, ήρθε ο καιρός να αναθεωρήσετε καθώς το Ελιξήριο (που πλέον λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση) εισάγει για πρώτη φορά στη Λάρισα τη μοντέρνα εκδοχή του. Ο νέος χώρος ξεχωρίζει για την αισθητική του, την καθαριότητα, το καλαίσθητο περιβάλλον, την ευγενική εξυπηρέτηση από έμπειρο προσωπικό αλλά και για τη

φιλοσοφία του, καθώς καταφέρνει να προσεγγίσει με σύγχρονους όρους την πιο κλασσική ελληνική γεύση, με εξαιρετική επιτυχία. Σε αυτό βέβαια συμβάλλει κυρίως η έμφαση που έχει δοθεί στην ποιότητα των υλικών, στις τοπικές πρώτες ύλες και τον τρόπο διαχείρισής τους προκειμένου να διατηρούν αναλλοίωτη τη φρεσκάδα και τη γεύση τους. Επισκεφθείτε το καθημερινά και απολαύστε το πιο νόστιμο σουβλάκι της πόλης.

#Souvlaki #NewTradition #Foodquality #Foodlovers #Greeksalad

Ελιξήριο: Μανδηλαρά 21 | Τ. 2410 251151 (ανοιχτά όλο το βράδυ)

αυτόν τον μήνα

ΘΕ

Της Γερακίνας γιοι Η νέα παραγωγή του Πολιτιστικού Συλλόγου «Χορίαμβος», με τίτλο «Της Γερακίνας Γιοι», σε σενάριο - σκηνοθεσία Νίκου Σαμαρίνα και 25μελή θίασο, πάει περιοδεία. Πρόκειται για μια πλούσια παραγωγή, με τη συμμετοχή επαγγελματιών και ερασιτεχνών από τον χώρο του χορού, της μουσικής και του θεάτρου. Ένα λαϊκό χορόδραμα με θέμα τη μεταπολεμική Ελλάδα, με πολλή μουσική, χορό και σατιρικά κείμενα. Οι εμφανίσεις που έχουν ήδη προγραμματιστεί είναι: την Κυριακή 22 Ιουλίου στο θέατρο Αιγάνης, την Παρασκευή 27 Ιουλίου στον θερινό κινηματογράφο Βικτώρια στους Νέους Πόρους, την Κυριακή 29 Ιουλίου στο θέατρο Σκλήθρου και την Τετάρτη 1 Αυγούστου στο θέατρο Πλατάνια στη Βελίκα, ενώ προγραμματίζονται και άλλες εμφανίσεις που θα ανακοινωθούν σύντομα.

Μαχαιρίτσας - Νταλάρας μαζί στο Κηποθέατρο Οι δυο αγαπημένοι καλλιτέχνες προσκαλούν το κοινό σε ένα μουσικό ταξίδι με κλασικά τραγούδια των τελευταίων δεκαετιών. Παρουσιάζουν επίσης τα καινούργια τους τραγούδια, αλλά και τις μεγάλες στιγμές στη διαδρομή τους, τα απρόβλεπτα και τις κοινές τους ερμηνείες που αποτελούν και την ουσία αυτής της συνάντησης. Η συνεργασία των δυο καλλιτεχνών ξεκίνησε πριν 30 χρόνια με τη «Σκόνη» και συνεχίστηκε με φιλία και αγάπη, δίνοντας μας τραγούδια, όπως το « Διδυμότειχο Blues», ο «Παλιός Στρατιώτης», το «Ιπτάμενο Χαλί». Σημαντικές παρουσίες στο σχήμα, η εξαιρετική Μιρέλα Πάχου και ο εντυπωσιακός Ιταλός κιθαρίστας Steve Tesser. Θα τους απολαύσουμε στο Κηποθέατρο στις 17 Ιουλίου. Ώρα 21.00.

12 • Ιούλιος 2018

«Μικρές στιγμές» φωτογραφίας στον Μύλο του Παππά Το διαδικτυακό φωτογραφικό περιοδικό fmag και η Φωτογραφική ομάδα fplus, σε συνεργασία με την Αντιδημαρχία Πολιτισμού και Επιστημών Δήμου Λαρισαίων, παρουσιάζουν την ομαδική έκθεση φωτογραφίας με τίτλο «Μικρές Στιγμές». Η έκθεση φιλοξενείται στον ισόγειο εκθεσιακό χώρο του Μύλου του Παππά έως και την Παρασκευή 10 Αυγούστου 2018. Στην έκθεση παρουσιάζουν δουλειά τους οι συμμετέχοντες στο σεμινάριο φωτογραφίας με θέμα «Εισαγωγή στις Βασικές Αρχές της Φωτογραφίας» που διοργανώθηκε την περίοδο 2017-2018 από το διαδικτυακό φωτογραφικό περιοδικό fmag και τη Φωτογραφική ομάδα fplus με τη συνεργασία της Αντιδημαρχίας Πολιτισμού και Επιστημών Δήμου Λαρισαίων. Στην έκθεση συμμετέχουν: Βασιλική Αλτίμπαση, Ελένη Νικόλ Αρμπένη, Αθηνά Γεωργακάκη, Μάρκγκιτ Γκαζούλη, Ευάγγελος Κουδωνάς, Χρυσούλα Μπάκαβου, Νατάσα Νασίκα, Αθανασία Σαγώνα, Ολυμπία Σιδηροπούλου, Δημήτρης Συντζάκης, Ανδρέας Τσιβούλης, Ευγενία Χριστοδούλου, Rita Kakany. Επιμέλεια έκθεσης: Ανδρέας Κατσάκος. Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα - Σάββατο 11:00 - 22:00.

ΘΕ

μόδα

Κορίτσια στον ήλιο Τη στιγμή που η θερμοκρασία συνεχίζει να ανεβαίνει και η καθημερινότητα στην πόλη γίνεται αφόρητη, επιστρατεύουμε τα πιο «δροσερά» κομμάτια της γκαρνταρόμπας μας.

1. Φορέστε τις εσπαντρίγιες σας με μια αέρινη φούστα φάκελο.

2. Δοκιμάστε ένα μονόχρωμο σύνολο σε γήινες αποχρώσεις.

3. Φορέστε ένα φόρεμα με βολάν σε ισπανικό στυλ και ολοκληρώστε το look σας με ψηλά σανδάλια.

4. Δοκιμάστε τη σίγουρη συνταγή του 14 • Ιούλιος 2018

καλοκαιριού, ένα λευκό σύνολο και αξεσουάρ σε ανοιχτή καφέ απόχρωση.

5. Οι ρομαντικές μπλούζες με βολάν και μια ψάθινη τσάντα μεταμορφώνουν το αγαπημένο μπλε τζιν σας.

6. Επαναφέρετε τα λινά παντελόνια στις εμφανίσεις σας.

Φιλοξενία και σύγχρονες ανέσεις μπροστά στη θάλασσα

Το αγγλόφωνο προσωπικό της ρεσεψιόν παρέχει υπηρεσίες ενοικίασης αυτοκινήτων ή ποδηλάτων. Ο χώρος

στάθμευσης είναι δωρεάν. Το εστιατόριο των εγκαταστάσεων σερβίρει αυθεντική ελληνική κουζίνα και επιλογές για χορτοφάγους, ενώ εδώ μπορείτε να απολαύσετε επίσης φρέσκο ψάρι. Το beach bar του HOTEL KYMATA είναι ανοιχτό όλη την ημέρα. Το ξενοδοχείο βρίσκεται σε ήσυχη τοποθεσία, μόλις 2χλμ. από το κέντρο του Πλαταμώνα και 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Λιτόχωρο.

ΠΡΟΣ/ΓΗ:

Μέσα σε καταπράσινους λόφους, κάτω από το Κάστρο του Πλαταμώνα, το HOTEL KYMATA προσφέρει εντυπωσιακή θέα στον Όλυμπο και τα λαμπερά νερά του Αιγαίου Πελάγους. Τα classic δωμάτια του ξενοδοχείου προσφέρουν ιδιωτικό επιπλωμένο μπαλκόνι με θέα στη θάλασσα, ενώ όλα διαθέτουν μοντέρνο μπάνιο. Διατίθενται επίσης σουίτες με μπανιέρα - υδρομασάζ.

Hotel KYmAtA: Πλαταμώνας, Πιερία | Τ. 23520 41240 | F. 23520 42597 E-mail: hkymata @otenet.gr | www.hotelkymata.gr

ΘΕ

μόδα

Κάντε τη διαφορά με ένα slip dress Από μια ανέμελη βόλτα στα αξιοθέατα του νησιού, μέχρι ένα βραδινό κοκτέιλ, το slip dress είναι το απόλυτο φόρεμα των διακοπών που δεν πρέπει να λείπει από τη βαλίτσα σας. Για ένα εξαιρετικά σικ αποτέλεσμα προτιμήστε το σε λευκό, το οποίο θα συνδυάσετε με καφέ δερμάτινα σανδάλια, χρυσά αξεσουάρ και φυσικά υπέροχο μαύρισμα. Τα μεταξωτά slip dress ή αλλιώς φορέματα κομπινεζόν έγιναν ιδιαίτερα δημοφιλή κατά την τελευταία δεκαετία του 20 αιώνα όταν διάσημοι μόδιστροι όπως ο Calvin Klein και ο Narciso Rodriguez τα παρουσίασαν στις κολεξιόν τους. Αποκορύφωμα, το φόρεμα που σχεδίασε ο John Galliano στην πρώτη του κολεξιόν για τον Dior, ένα αραχνοΰφαντο slip dress με δαντέλα το οποίο φόρεσε η πριγκίπισσα Νταϊάνα το 1996.

Σικ στο νησί Για κάποιους διακοπές σημαίνει μαγιό και σαγιονάρες, ενώ για κάποιους άλλους μια ακόμη ευκαιρία για εξεζητημένες εμφανίσεις. Αν είστε κάπου στη μέση και θέλετε να διατηρήσετε το στυλ και την κομψότητά σας και στα σοκάκια των νησιών επιλέξτε φυσικά υφάσματα όπως λινά και βαμβακερά σε ουδέτερες αποχρώσεις τα οποία θα φωτίσετε με έντονα, τολμηρά και μεγάλα πολύχρωμα αξεσουάρ.

16 • Ιούλιος 2018

ΘΕ

μόδα Στις διακοπές Ήρθε επιτέλους η ώρα της αναχώρησης κι εσείς ετοιμάζετε βαλίτσες. Καταρχήν ξεχάστε τον πληθυντικό στις αποσκευές και προσπαθήσετε να περιοριστείτε σε μία βαλίτσα η οποία θα περιέχει ευκολοφόρετα και πολυμορφικά κομμάτια που μπορείτε να φορέσετε πρωί και βράδυ. Ανάμεσα σε αυτά είναι το τζιν σορτσάκι, ένα ζευγάρι φλατ σανδάλια, μια λευκή πουκαμίσα που μπορεί να φορεθεί και σαν φόρεμα, κάποια καφτάνια, t shirts και φυσικά μαγιό και καπέλο.

18 • Ιούλιος 2018

μόδα

ΘΕ

Πλεκτά σανδάλια Τα αρχαιοελληνικά σανδάλια τα τελευταία χρόνια, αποτελούν την πιο όμορφη και κομψή επιλογή για καλοκαιρινά παπούτσια. Ο μινιμαλιστικός τους σχεδιασμός, οι υπέροχες ουδέτερες αποχρώσεις, το δέρμα ως υλικό αλλά και τα δεκάδες σχέδια, είναι ορισμένοι από τους λόγους που τα συγκεκριμένα σανδάλια μπήκαν δυναμικά στις κολεξιόν των σχεδιαστών αναβαθμίζοντας τα σε αξεσουάρ πολυτελείας. Φέτος μάλιστα, εκτός από τα κλασικά σχέδια, στη συλλογή προστίθενται και εκείνα με πλεκτές ψάθινες λεπτομέρειες. Ταιριάζουν σχεδόν με κάθε καλοκαιρινή εμφάνιση, είτε πρόκειται για τζιν, είτε για ένα αέρινο καφτάνι.

The hot list Τα απαραίτητα αξεσουάρ για σικάτες καλοκαιρινές εμφανίσεις.

20 • Ιούλιος 2018

τεχνολογία

ΘΕ

Τα ρομπότ ζουν ανάμεσα μας

Ένα ρομπότ οικιακός βοηθός, ιατρικά ρομποτικά συστήματα, ρομποτικά παιχνίδια και τεχνολογίες που μέχρι πρότινος θεωρούνταν αποκυήματα της φαντασίας ή των σεναριογράφων του Χόλυγουντ. Η ανάπτυξη της ρομποτικής και η τεχνητή νοημοσύνη βρίσκουν πλέον εκατοντάδες εφαρμογές στην καθημερινή ζωή, αλλάζοντας αθόρυβα αλλά ριζικά τον κόσμο όπως τον ξέραμε μέχρι σήμερα.

Η τεχνολογία αντικαθιστά τους σεφ στην πρώτη ρομποτική κουζίνα Τέσσερις ερευνητές του ΜΙΤ, εγκαινίασαν στη Βοστώνη το πρώτο κατάστημα γρήγορου φαγητού, στην κουζίνα του οποίου μια σειρά ρομποτικών συστημάτων προετοιμάζουν γεύματα για τους πελάτες σε λιγότερο από τρία λεπτά. Τα ρομπότ που μαγειρεύουν στην κουζίνα του «Spyce restaurant» μπορούν να προετοιμάσουν μέχρι 200 γεύματα την ώρα, να τα σερβίρουν και στη συνέχεια να αυτοκαθαριστούν, καταναλώνοντας 80% λιγότερο νερό από ό,τι ένα πλυντήριο πιάτων.

22 • Ioύλιος 2018

Οι πελάτες κάνουν την παραγγελίας μέσω μιας οθόνης αφής που βρίσκεται στο κατάστημα και στη συνέχεια τα ρομπότ αναλαμβάνουν τη συλλογή των υλικών και την παρασκευή των γευμάτων. Ένας από τους λόγους που οδήγησαν τους ερευνητές στην ανάπτυξη της συγκεκριμένης τεχνολογίας, όπως θα πουν, ήταν το υψηλό κόστος παραγωγής ανάλογων προϊόντων σε συμβατικές αλυσίδες εστίασης, το οποίο στη ρομποτική κουζίνα μειώνεται στα 7.50 δολάρια ανά γεύμα.

Ο Nino είναι ρομπότ αλλά και ένας εξαιρετικός bartender Ο Ιταλός αρχιτέκτονας Carlo Ratti και η εταιρεία του Makr Shakr, παρουσίασαν πρόσφατα έναν ρομποτικό παρασκευαστή κοκτέιλ που μπορεί να εκτελέσει δεκάδες συνταγές μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Πρόκειται για την αναβαθμισμένη έκδοση του ρομποτικού συστήματος Bionic Bar, το οποίο είχε κάνει το ντεμπούτο του στην εβδομάδα design του Μιλάνου το 2013, για να λειτουργήσει έκτοτε με επιτυχία σε διάφορα κρουαζιερόπλοια και ξενοδοχεία ανά τον κόσμο. Ο Nino έχει την ικανότητα να δημιουργεί μια τεράστια ποικιλία κοκτέιλ, αναμειγνύοντας περισσότερα από 170 είδη ποτών που βρίσκονται αποθηκευμένα στην κάβα του. Οι παραγγελίες γίνονται μέσω εφαρμογής κινητού και κάποιος μπορεί να επιλέξει μια από τις στάνταρ συνταγές των κοκτέιλ του μενού ή να κάνει τη δική του μίξη. Σύμφωνα με τους κατασκευα-

στές ο ρομποτικός bartender επιδιώκει να εξερευνήσει τις νέες δυναμικές ανάμεσα στον καταναλωτή και την τεχνολογία δίνοντας στους ανθρώπους τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσουν με τις μηχανές, οι οποίες στο πολύ άμεσο μέλλον θα αποτελούν κομμάτι της καθημερινότητας όλων. Παραβλέποντας το γεγονός ότι ο Nino δεν διαθέτει το χάρισμα του λόγου, μπορεί ωστόσο να εξυπηρετήσει με στυλ τους πελάτες του μειώνοντας στο ελάχιστο τον χρόνο αναμονής, χάρη στους δύο ρομποτικούς βραχίονες που διαθέτει. Μάλιστα, παρά τον βιομηχανικό του σχεδιασμό, οι κινήσεις που εκτελεί μοιάζουν με εκείνες ενός χορευτή και συγκεκριμένα του Ιταλού χορογράφου Marco Pelle, πάνω στις οποίες προγραμματίστηκε ο Nino.

τεχνολογία

ΘΕ

Υλικό που επουλώνεται μόνο του Ερευνητές στο αμερικανικό πανεπιστήμιο Carnegie Mellon, δημιούργησαν ένα νέο αγώγιμο υλικό το οποίο έχει την εξαιρετική ιδιότητα να επουλώνεται μόνο του, ανοίγοντας νέους ορίζοντες στη ρομποτική και στην τεχνολογία που φοριέται. Η νέα ανακάλυψη θεωρείται εξαιρετικά σημαντική καθώς θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί μελλοντικά για την αυτόϊαση ρομπότ αλλά και συσκευών που φοριούνται ή δύνανται να ενσωματωθούν στο σώμα, όπως μικροτσίπ.

Το τετράποδο ρομπότ SpotMini βγαίνει στην παραγωγή Ο ιδρυτής της Boston Dynamics, Marc Raibert ανακοίνωσε πρόσφατα ότι το δημοφιλές τετράποδο ρομπότ της εταιρείας με την ονομασία «Sport Mini» είναι έτοιμο να βγει στην παραγωγή από τα μέσα του 2019. Το ρομπότ, που προορίζεται να λειτουργεί ως βοηθός γραφείου έγινε γνωστό μέσα από διάφορα viral βιντέο στα οποία εμφανιζόταν να περιηγείται στους διαδρόμους ενός γραφείου, να ανοίγει πόρτες, να ανεβαίνει τις σκάλες και να μάχεται ενάντια σε έναν άνθρωπο που κρατούσε ένα μπαστούνι του χόκεϋ.

Τάπερ που μειώνουν τη σπατάλη στο φαγητό Η start up εταιρεία Ovie με έδρα το Σικάγο, δημιούργησε μια σειρά έξυπνων τάπερ τα οποία ειδοποιούν τον χρήστη όταν το φαγητό πρόκειται να χαλάσει. Αξιοποιώντας την τεχνολογία του Internet of Things (Διαδίκτυο των Πραγμάτων), τα τάπερ χρησιμοποιούν αισθητήρες και υποδεικνύουν χρωματικά την ποιότητα των τροφίμων. Πράσινο για ένα φρέσκο προϊόν, κίτρινο για εκείνα που πρέπει να καταναλωθούν κατά προτεραιότητα και κόκκινο για εκείνα που έχουν χαλάσει. Παράλληλα, μέσω εφαρμογής στο κινητό ειδοποιούν τον χρήστη για το περιεχόμενο του ψυγείου. Σύμφωνα με στατιστικές οι Αμερικάνοι πετούν περίπου το 40% των τροφίμων που αγορά24 • Ioύλιος 2018

ζουν, ποσοστό που μεταφράζεται σε ένα έξοδο της τάξης των 2000 δολαρίων το χρόνο για μια μέση οικογένεια, απλά και μόνο επειδή πολλές φορές ξεχνάμε τα τρόφιμα που έχουμε αποθηκεύσει στο ψυγείο.

design

ΘΕ

Από την αρχαιότητα στο σήμερα Διάσημα έργα τέχνης της αρχαιότητας όπως η Νίκη της Σαμοθράκης, αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης για τον Χιλιανό καλλιτέχνη Sebastian Errazuriz, ο οποίος δημιούργησε μια σειρά επίπλων με έμπνευση από το παρελθόν. Στόχος του, όπως επισημαίνει, ήταν να δημιουργήσει μια σειρά αντικειμένων σχεδιασμένων ώστε να μοιάζουν κλεμμένα από κάποιο μεγάλο μουσείο, όπως το Λούβρο ή το Βρετανικό.

Και η ΙΚΕΑ στη μάχη κατά των πλαστικών Τα σχέδια της για την απόσυρση όλων των πλαστικών μιας χρήσης από την παραγωγή της μέχρι το 2020 ανακοίνωσε η σουηδική εταιρεία ΙΚΕΑ. Η κίνηση του μεγαλύτερου κατασκευαστή επίπλων στον κόσμο, αναμένεται να αποτελέσει σημείο σταθμό για την βιομηχανία με την ελπίδα ότι και άλλες επιχειρήσεις θα ακολουθήσουν το παράδειγμά της.

Ioύλιος 2018 • 25

καλή ζωή

ΘΕ

Τα πιο πολυτελή lounge αεροδρομίων Πολυτελή σερβίτσια, εκλεκτοί οίνοι και εδέσματα, θερμαινόμενα καθίσματα, μασάζ και σπα, είναι ορισμένες μόνο από τις υπηρεσίες που βρίσκονται στη διάθεση των επιβατών της διακεκριμένης θέσης στα σαλόνια των αεροπορικών εταιρειών. Από τα πιο εξεζητημένα, αυτό της Qantas στο Σύδνεϋ όπου το πρωτοποριακό ντιζάιν συναντά τη σύγχρονη αρχιτεκτονική ενώ ένα σπα, ιδιωτικές σουίτες και ένας κάθετος κήπος ύψους 30 μέτρων, επιδιώκουν να κάνουν ευχάριστη την ολιγόωρη στάση των VIP ταξιδιωτών. Σε εντελώς διαφορετικό στυλ, το lounge της British Airways, στο αεροδρόμιο του Heathrow, ξεχωρίζει για το χαρακτηριστικό βρετανικό του στυλ, με κρυστάλλινους πολυέλαιους, ιδιωτικά δωμάτια, εστιατόριο και μια εκτενή λίστα από εκλεκτές σαμπάνιες και οίνους.

26 • Ιούλιος 2018

παρουσίαση

ΘΕ

Έγινε viral και ταξιδεύει Το φορητό μπαρ που σερβίρει τα πιο γευστικά κοκτέιλ σε όλη την Ελλάδα Όταν πέρυσι τέτοιο καιρό παρουσιάζαμε για πρώτη φορά στις Θ.Ε., την ιδέα των τριών νεαρών Λαρισαίων, Απόστολου Παζαρά, Κωνσταντίνου Κάμπο και Ιάσονα Κοτζαμπασούλη να δημιουργήσουν ένα φορητό μπαρ, σίγουρα δεν φανταζόμασταν την απήχησή του. Κι όμως η πρωτότυπη επιχειρηματική τους ιδέα, ο επαγγελματισμός και φυσικά οι ευφάνταστες συνταγές των κοκτέιλ, κατάφεραν να καθιερώσουν το

THE WORKSHOP BAR, στον χώρο της εστίασης. Συμπληρώνοντας φέτος ένα χρόνο λειτουργίας το THE WORKSHOP BAR, επεκτείνει τις δραστηριότητες του σε όλη την Ελλάδα, σερβίροντας τα πιο δροσιστικά κοκτέιλ, όπου και όταν χρειάζεται. Σε γάμους, σε εκδηλώσεις, σε βαφτίσεις, σε εγκαίνια, συνέδρια ή πάρτι οι ενημερωμένοι bartenders ετοιμάζουν για εσάς

και τους καλεσμένους σας τα πιο δημιουργικά κοκτέιλ, πίσω από την …φορητή μπάρα του THE WORKSHOP BAR. Εκτός από το bar catering, το THE WORKSHOP BAR, λειτουργεί και το δικό του εργαστήρι, όπου παρασκευάζονται οι πρώτες ύλες των κοκτέιλ, όπως πουρέδες φρούτων και σιρόπια από φρέσκα φρούτα για έξτρα άρωμα, γεύση και περιεχόμενο.

Το The workshop Bar, είναι μια ολοκληρωμένη υπηρεσία Cocktail & Bar Catering, η οποία αναλαμβάνει το σέρβις κοκτέιλ, ποτών και αναψυκτικών, σε οποιονδήποτε χώρο φιλοξενείται η εκδήλωσή σας. Στα τροχήλατα, πλήρως εξοπλισμένα μπαρ της εταιρείας, οι ενημερωμένοι bartenders, δημιουργούν γευστικά signature κοκτέιλ ανάλογα με το ύφος και το στυλ της κάθε εκδήλωσης.

THE WORKSHOP BAR | Ριζοπούλου 35, Λάρισα | T. 698 405 2104

καλή ζωή

ΘΕ

Τα πιο στενόχωρα καθίσματα αεροπλάνου Ήταν λίγα μόλις χρόνια πριν όταν οι πτήσεις με αεροπλάνο αποτελούσαν ένα από τα πιο διασκεδαστικά σημεία ενός ταξιδιού. Με τις χαμογελαστές αεροσυνοδούς, τα δωρεάν ποτά και εδέσματα, τα αρωματικά μαντιλάκια, τα ακουστικά, τις κουβερτούλες και μια σειρά ακόμη ανέσεων που ακόμη και στην οικονομική θέση σε έκαναν να αισθάνεσαι σαν …βασιλιάς. Μέχρι τη στιγμή που σιγά- σιγά, τα πάντα άρχισαν να καταρρέουν. Τα γεύματα έγιναν μικρότερα, στις κοντινές πτήσεις έπαψαν να σερβίρονται, ενώ στις εταιρείες χαμηλού κόστους να χρεώνονται. Μετά άρχισαν να μικραίνουν οι θέσεις, στη συνέχεια οι βαλίτσες, το επιτρεπόμενο βάρος…. Όμως υπάρχουν και χειρότερα. Σε μια προσπάθεια εξοικονόμησης, χώρου και άρα χρημάτων, η ιταλική εταιρεία Aviointeriors, παρουσίασε πρόσφατα στην Εβδομάδα Αεροπλοΐας του Αμβούργου τα πρωτότυπα σχέδια μια σειράς αεροπορικών καθισμάτων στα οποία οι επιβάτες θα κάθονται …όρθιοι. ‘Η σχεδόν. Τα συγκεκριμένα καθίσματα που προσομοιάζουν σε σέλες με πλάτη, ονομάζονται SkyRider 2.0., ζυγίζουν 50% λιγότερο από τα συμβατικά και εξοικονομούν 20% περισσότερο χώρο μέσα στην καμπίνα. Συγκεκριμένα, ο χώρος για τα πόδια ανάμεσα στις μπροστινές και πίσω θέσεις μειώνεται στις 23 ίντσες, τη στιγμή που ακόμη και εταιρείες όπως η easyJet- τα καθίσματα της οποίας είναι από τα πιο στενόχωρα- επιτρέπει ανάμεσα στα καθίσματα μια απόσταση 29 ιντσών. Ευτυχώς μέχρι σήμερα καμία αεροπορική δεν έδειξε ενδιαφέρον για τις συγκεκριμένες θέσεις αν και ενδεχομένως κάποιες εταιρείες χαμηλού κόστους να τις καλοβλέπουν.

28 • Ιούλιος 2018

Μια απολαυστική(;) μπύρα από σκουπίδια Ζούμε σε ένα πλανήτη γεμάτο σκουπίδια. Σκουπίδια στις θάλασσες, στους δρόμους των πόλεων, σε παραλίες, ποτάμια και ρέματα. Σκουπίδια στην τηλεόραση και φυσικά στα social media. Γιατί όχι λοιπόν και στο ποτήρι μας; Αυτό φαίνεται πως σκέφτηκαν οι υπεύθυνοι της σουηδικής ζυθοποιίας Nya Carnegiebryggeriet, Carlsberg οι οποίοι σε συνεργασία με το σουηδικό ινστιτούτο περιβάλλοντος παρασκεύασαν μια μπύρα από υγρά απόβλητα. Πρόκειται για μια pilsner με 4.8% αλκοόλ η οποία ζυθοποιείται με βύνη και ανακυκλωμένο νερό λυμάτων. Πρόκειται για την πρώτη μπύρα από ανακυκλωμένα υγρά απόβλητα που βγαίνει στην παραγωγή με στόχο την ευαισθητοποίηση του κοινού σε θέματα περιβάλλοντος.

Ξεμένουμε από ουίσκι; Άσχημα νέα για τους απανταχού λάτρεις των ουίσκι καθώς σύμφωνα με τους Times της Ιρλανδίας, εξαιτίας της μεγάλης κατανάλωσης που σημειώθηκε τα τελευταία σε παγκόσμια κλίματα, η παραγωγή που βρίσκεται σήμερα στα βαρέλια χρειάζεται ακόμη 7 χρόνια μέχρι να παλαιωθεί. Με πιο απλά λόγια σύντομα αναμένεται να σημειωθούν ελλείψεις στην αγορά κάτι που φαίνεται ότι ισχύει και για το ιαπωνικό ουίσκι. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που η γνωστή εταιρεία Suntory πρόσφατα ανακοίνωσε ότι αποσύρει ορισμένες από τις πιο παλαιωμένες ετικέτες της όπως το διάσημο ουίσκι Hibiki 17, το οποίο -όπως μαρτυρά το όνομά του- απαιτεί 17 χρόνια παλαίωσης.

σπίτι

Μεριμνήστε για την ασφάλεια της κατοικίας σας H ασφάλεια της κατοικίας αποτελεί βασική προτεραιότητα για ιδιοκτήτες αλλά και ενοικιαστές και ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι που πολλά σπίτια μένουν άδεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, λόγω των διακοπών. Οι κλειδαριές ασφαλείας και ο συναγερμός είναι τα δύο βασικά βήματα για να ασφαλίσετε την περιουσία σας. Δεν αρκούν όμως. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποφύγετε μια διάρρηξη είναι να βάλετε συναγερμό και να κλειδώνετε πόρτες και παράθυρα ακόμα κι αν πρόκειται να λείψετε μόνο για λίγα λεπτά. Ποτέ μην αφήνετε έξτρα κλειδί κάτω από χαλάκια, επάνω από κουφώματα ή μέσα σε γλάστρες. Το κάνουν όλοι, το ξέρουν όλοι και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο. Αν χρειάζεστε ένα έξτρα σετ κλειδιά για την περίπτωση που θα κλειδωθείτε απ’ έξω, δώστε το σε κάποιον έμπιστο συγγενή ή φίλο. Μάθετε στα μικρά παιδιά να μην

ανοίγουν την πόρτα μόνα τους, ακόμα κι αν βρίσκεστε κι εσείς στο σπίτι. Οι συρόμενες πόρτες είναι η «Αχίλλειος πτέρνα» για την ασφάλεια του σπιτιού, αφού οι διαρρήκτες συνήθως τις σηκώνουν εύκολα από τις ράγες αφού πρώτα έχουν παραβιάσει την κλειδαριά. Τοποθετήστε τις επιπλέον ειδικές κλειδαριές ασφαλείας που αφού «βιδώσουν» δεν επι-

spot Οι νέες τεχνολογίες και η εξέλιξη των ηλεκτρονικών συναγερμών, προσφέρει ποικίλες λύσεις για τη θωράκιση της κατοικίας ή του εξοχικού, ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε χώρου. Επίσης ιδιαίτερα χρήσιμη μπορεί να αποδειχθεί και η φύλαξη του χώρου από κάποια εταιρεία security.

τρέπουν καμία κίνηση της μπαλκονόπορτας ή του παραθύρου. Μπορείτε, επίσης, να αυξήσετε την ασφάλεια του σπιτιού σας αλλά και να μειώσετε τον λογαριασμό του ηλεκτρικού αν τοποθετήσετε ανιχνευτές κίνησης στο εξωτερικό του σπιτιού, ώστε κάθε φορά που κάποιος πλησιάζει, τα φώτα να ανάβουν από μόνα τους. Όταν λείπετε, ζητήστε από έναν γείτονα που εμπιστεύεστε να παραλαμβάνει την αλληλογραφία σας. Εάν έχετε κήπο, αναθέστε σε κάποιον να συνεχίσει να τον περιποιείται τακτικά. Χρησιμοποιήστε απλούς χρονοδιακόπτες -είναι οικονομικοί και εύκολοι στην τοποθέτηση- για να ανοιγοκλείνουν αυτόματα τα φώτα. Αναζητήστε χρονοδιακόπτες που ενεργοποιούνται σε άτακτα χρονικά διαστήματα. Μην αφήνετε κλαδιά δέντρων, θάμνους και αναρριχητικά φυτά να προσφέρουν κάλυψη στις πόρτες και στα παράθυρα, ούτε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σκαρφάλωμα. Ιούλιος 2018 • 29

ΘΕ

περισκόπιο ΚΕΙΜΕΝΟ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΒΑΣΙΛΗΣ ΝΤΑΜΠΛΗΣ

Eνα mural για τον Μορρικόνε

30 • Ιούλιος 2018

Αν αναρωτιέστε γιατί επιλέξαμε να απαθανατίσουμε τον συγκεκριμένο -αδιάφορο ομολογουμένως τοίχο της φωτογραφίας- είναι γιατί προσεχώς θα πάψει να είναι αδιάφορος, προσελκύοντας πάνω του όχι μόνο τα φώτα της δημοσιότητας αλλά και μια εντυπωσιακή τοιχογραφία. Πρόκειται για μια ακόμη πρωτοβουλία του Πολιτιστικού Συλλόγου Φίλων Έννιο Μορρικόνε Ελλάδας, με έδρα τη Λάρισα ο οποίος από το 2010 προωθεί το μουσικό έργο του μεγάλου Iταλού συνθέτη μέσα από δεκάδες αξιόλογες εκδηλώσεις. Έτσι μετά τα διάφορα οπτικοακουστικά αφιερώματα, με πιο πρόσφατo την προβολή της συναυλίας «Morricone conducts Morricone: the Munich Concert 2004 – Munich Philharmonie am Gasteig» στην ταράτσα του «Λίντο Οργανισμός», οι φίλοι του Ιταλού συνθέτη βρήκαν έναν ακόμη ευφάνταστο τρόπο για να δημιουργήσουν την ψευδαίσθηση της παρουσίας του ανάμεσά μας. Το τεραστίων διαστάσεων mural θα φιλοτεχνήσει ο Λαρισαίος ζωγράφος Αστέριος Λάσκαρης σε συνεργασία με τον αδερφό του, ζωγράφο Χρήστο Λάσκαρη (ο οποίος συνυπογράφει με τον Αστέριο Δημητρίου την εξαιρετική τοιχογραφία άγνωστου νέου στην Κεντρική πλατεία) και την υποστήριξη ομάδας εικαστικών. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα δύσκολο εγχείρημα λόγο του μεγάλου ύψους και επιφάνειας του τοίχου, για το οποίο απαιτούνται σημαντικές διεργασίες. Φυσικά το έργο δεν θα μπορούσε να ολοκληρωθεί χωρίς την αμέριστη συμπαράσταση του Δήμου Λαρισαίων και της Αντιδημαρχίας Πολιτισμού η οποία από την πρώτη στιγμή έθεσε υπό την αιγίδα της το εγχείρημα, αναζητώντας τρόπους και μέσα για την υλοποίηση του. Για αυτόν τον λόγο ο πρόεδρος του συλλόγου κ. Κώστας Παπακώστας εκφράζει τις θερμές του ευχαριστίες στον αντιδήμαρχο Πολιτισμού κ. Πάνο Σάπκα αλλά και στους ιδιοκτήτες της οικοδομής που συναίνεσαν στη δημιουργία της τοιχογραφίας, υποστηρίζοντας έμπρακτα την πρωτοβουλία. Σε ό,τι αφορά στην εκτέλεση του έργου, ο ζωγράφος Αστέριος Λάσκαρης προκειμένου να σχεδιάσει την προσωπογραφία του Έννιο Μορρικόνε στον τοίχο, προσανατολίζεται στη χρήση τεχνικών προβολής. Αυτό σημαίνει ότι μέρος των εργασιών θα πρέπει να γίνουν με τη δύση του ήλιου, καθιστώντας ακόμη πιο δύσκολο το όλο εγχείρημα. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Πολιτιστικός Σύλλογος Φίλων Έννιο Μορρικόνε είναι ο πρώτος πανελλαδικά - και ο μοναδικός σε παγκόσμια κλίμακα σύμφωνα με τον ιδρυτή του κ. Κώστα Παπακώστα- Σύλλογος αφιερωμένος στο έργο του Έννιο Μορρικόνε, γεγονός για το οποίο ο ίδιος ο συνθέτης έχει εκφράσει στο παρελθόν τη βαθιά του συγκίνηση. Ιούλιος 2018 • 31

ΘΕ

περισκόπιο ΚΕΙΜΕΝΟ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΒΑΣΙΛΗΣ ΝΤΑΜΠΛΗΣ

32 • Ιούλιος 2018

Πάμε για πικ νικ στην Αγ. Μαρίνα Πανέμορφα παγόνια, παγκάκια κάτω από τη σκιά των δέντρων, μια βρυσούλα με νερό και 13 καταπράσινα στρέμματα φρεσκοκομμένης χλόης, συνθέτουν ένα πραγματικά ονειρικό σκηνικό για βόλτα, ξεκούραση, πικ νικ και δεκάδες ακόμη υπαίθριες δραστηριότητες, στο πάρκο που απλώνεται γύρω από το πανέμορφο και γραφικό Εξωκλήσι της Αγίας Μαρίνας στη Λάρισα. Έναν χώρο που οι περισσότεροι τον γνωρίζουν από βαφτίσεις και γάμους που τελούνται στον ιερό ναό, ο οποίος ωστόσο πρόσφατα εξωραΐστηκε από εθελοντές της ενορίας Αγίων Σαράντα και είναι ανοιχτός και επισκέψιμος καθημερινά. Μια πραγματική όαση δροσιάς στις παρυφές της πόλης, ιδανικός τόπος για τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους που αναζητούν εναλλακτική στις κλασσικές επιλογές του κέντρου. Ο χώρος είναι περιφραγμένος, διαθέτει τουαλέτες, παγκάκια κιόσκια και παιδική χαρά. Προσοχή όμως, όπως και σε κάθε χώρο πρασίνου που επισκεπτόμαστε, φροντίζουμε να τον διατηρούμε καθαρό, έτσι ώστε και οι επόμενοι να τον χαρούν όπως κι εμείς.

Ιούλιος 2018 • 33

ΘΕ

διακόσμηση

Το μικρό σπίτι στη θάλασσα

Άνετο ή ελάχιστων τετραγωνικών, παλιό ή σύγχρονο, πολύ κοντά στην πόλη ή μια μέρα δρόμο με το καράβι, ένα ...«κεραμίδι» πάνω από το κεφάλι σας που όμως ...κολυμπάει στο μπλε της θάλασσας, είναι δώρο ζωής ανεκτίμητο. Είτε λοιπόν είστε από τους τυχερούς που έχουν εξοχικό, είτε όχι, αξίζει να ασχοληθείτε με την οργάνωση αλλά και τη διακόσμησή του με τρόπο τέτοιο που το στοιχείο της θάλασσας κι όλα τα υπόλοιπα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του να αξιοποιηθούν στο έπακρο, τόσο λειτουργικά όσο και αισθητικά.

Πέτρα, ξύλο, κεραμίδι, καλάμι και γυαλί είναι τα πιο ταιριαστά υλικά για ένα σπίτι μπροστά στη θάλασσα. Γενικά όσο πιο κοντά στη θάλασσα βρίσκεται το σπίτι κι όσο πιο ...ονειρική η θέα που προσφέρει, τόσο περισσότερο θα πρέπει να αξιοποιήσετε το στοιχείο αυτό ...«ανοίγοντας» όλους τους χώρους τους σπιτιού προς τα έξω με τη χρήση μεγάλων κουφωμάτων και τζαμαριών που θα μειώσουν, όσο είναι δυνατόν, την επιφάνεια των τοίχων.

Αν πάλι το σπίτι δεν έχει θέα αλλά έναν όμορφο κήπο ή βεράντα οργανώστε τα με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορείτε να «ζείτε» εκεί τις περισσότερες ώρες της ημέρας, απολαμβάνοντας το φυσικό περιβάλλον.

34 • Ιούλιος 2018

Η διακόσμηση

Σε ότι αφορά στα χρώματα, η πρώτη σκέψη μιλώντας για ένα σπίτι κοντά στη θάλασσα είναι το μπλε και το λευκό. Αν ωστόσο θέλετε να διαφοροποιηθείτε μπορείτε να παίξετε με όλο το φάσμα του γαλάζιου, του γαλαζοπράσινου, του γκρι και του μπεζ, επιτυγχάνοντας εξαιρετικούς συνδυασμούς.

Τα βαριά σκούρα έπιπλα θα στερήσουν αρκετά από τη «φωτεινότητα» και τις ανάλαφρες γραμμές που ταιριάζουν στην καλοκαιρινή ατμόσφαιρα, ενώ αντίθετα τα λευκά ή εκείνα στο φυσικό χρώμα της ψάθας ή του μπαμπού, συνδυασμένα με έντονα υφάσματα θα ντύσουν κομψά τον χώρο.

Συνδυάστε διαφορετικά υλικά και αποφύγετε την απόλυτη ομοιομορφία των επίπλων. Ειδικά αν ο χώρος σας είναι ευρύχωρος συνταιριάξτε υφάσματα σε διαφορετικούς χρωματισμούς και χρησιμοποιείστε τις ρίγες ή φλοράλ μοτίβα σε πολλές παραλλαγές.

Για τις υπόλοιπες διακοσμητικές λεπτομέρειες κάποια ιδιαίτερα, μεγάλων διαστάσεων θαλασσινά αντικείμενα, ή διακοσμητικά, θα λειτουργήσουν καλύτερα από το να γεμίσετε κάθε σημείο με κοχύλια, βότσαλα κ.λπ. Ιούλιος 2018 • 35

διατροφή

ΘΕ

Τροφές που καταπολεμούν τις ασθένειες

Τα αβγά μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου για διαβήτη Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνια σε τυχαιοποιημένη μελέτη 12 εβδομάδων σε υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα με προ και διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσαν ότι τα αβγά συντελούν στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για διαβήτη. Οι συμμετέχοντες έτρωγαν κάθε ημέρα ένα αβγό και είχαν μεγάλες βελτιώσεις στα επίπεδα της γλυκόζης νηστείας και την αντίσταση ινσουλίνης, συγκριτικά με εκείνους που έτρωγαν υποκατάστατο αβγού. Περαιτέρω, η κατανάλωση αβγών δεν άλλαζε σημαντικά τα επίπεδα της χοληστερόλης.

36 • Ιούλιος 2018

Οι ερευνητές ανά τον κόσμο ανακαλύπτουν πως τα αβγά, οι ξηροί καρποί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά και ακόμη και ο καφές μπορούν να συμβάλλουν στην προστασία μας από προβλήματα υγείας. Στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «Nutrition 2018» στη Βοστόνη παρουσιάστηκαν μια σειρά μελετών επί του θέματος:

Τα μανιτάρια καταπολεμούν τη φλεγμονή Η ανάλυση των πολυσακχαρίδων PPEP-1 και PPEP-2 των εδώδιμων μανιταριών πλευρώτους αποκαλύπτει ότι οι περίπλοκοι αυτοί υδατάνθρακες μπορούν να αναστείλουν την επαγόμενη φλεγμονώδη αντίδραση. Ερευνητές από το Γεωργικό Πανεπιστήμιο της Ναντζίνγκ και του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης Amherst αποδεικνύουν για πρώτη φορά ότι οι PPEP-1 και PPEP-2 έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και θα μπορούσαν ενδεχομένως να χρησιμοποιηθούν ως διατροφικά συμπληρώματα για τη μείωση της φλεγμονώδους αντίδρασης του οργανισμού.

Τα λαχανικά και τα μούρα συντελούν στη πρόληψη της νόσου Πάρκινσον Ερευνητές του Πανεπιστημιακού Αντικαρκινικού Κέντρου Rush, στο πλαίσιο μελέτης, συσχέτισαν την υγιεινή διατροφή με τον μειωμένο κίνδυνο παρκινσονισμού (μια ομάδα νευρολογικών διαταραχών που προκαλούν κινητικά προβλήματα όπως αυτά των ατόμων με νόσο Πάρκινσον. Έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 706 άτομα, για κατά μέσο όρο 4,6 χρόνια, και ανακάλυψαν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά σχετίζονται με ιδιαίτερα μειωμένο κίνδυνο. Η ανάλυση έδειξε συγκεκριμένα ότι η κατανάλωση πράσινων φυλλωδών λαχανικών και μούρων, αλλά όχι άλλα φρούτα, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παρκινσονισμού και να επιβραδύνει την πρόοδο του σε ηλικιωμένα άτομα.

Τα γαλακτοκομικά μειώνουν τον κίνδυνο ορθοκολικού καρκίνου

Ο καφές κάνει καλό στο ήπαρ

Ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον διαπίστωσαν μελετώντας 101.677 άτομα, 54-83 ετών, ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι όλα ίσης αξίας ως προς τη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης ορθοκολικού καρκίνου. Οι συμμετέχοντες που έτρωγαν χαμηλών λιπαρών ή γαλακτομικά που είχαν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, είχαν τον χαμηλότερο κίνδυνο νόσησης.

Μελέτη που έγινε σε πάνω από 14.000, 45-69 ετών, έδειξε ότι τα άτομα που πίνουν τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα έχουν χαμηλότερο κίνδυνο νοσηλείας λόγω προβλημάτων στο ήπαρ, συγκριτικά με εκείνους που δεν πίνουν ποτέ καφέ. Η έρευνα της Σχολής Δημόσιας Υγείας Bloomberg του Πανεπιστημίου Johns Hopkins επιβεβαιώνει εν ολίγοις ότι οι καταναλωτές καφέ έχουν χαμηλότερο κίνδυνο ηπατοπάθειας. Ιούλιος 2018 • 37

ΘΕ

στην κουζίνα

θαλασσινά μαγειρέματα Αυτόν τον μήνα η Μαρία Πατσιά, προτείνει υπέροχες συνταγές με ψάρι.

Υλικά

¶·ÓÙÚÂȤ˜... με σαρδέλες ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ

❢ 1 κιλό σαρδέλες ❢ 1 μικρό ματσάκι βασιλικό ❢ 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ❢ 1 μικρό ματσάκι δυόσμο ❢ 1 μικρό ματσάκι φρέσκια ρίγανη ❢ Ξύσμα από δύο βιολογικά λεμόνια ❢ Αλάτι και πιπέρι ❢ 5 σκελίδες σκόρδο (ή και περισσότερο αν προτιμάτε) ❢ Ελαιόλαδο

Eκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε σχολαστικά τις σαρδελίτσες μας. Τις φιλετάρουμε, με …υπομονή. Ψιλοκόβουμε όλα τα αρωματικά μαζί, τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού, λίγο λαδάκι και ανακατεύουμε καλά τη γέμιση που ετοιμάσαμε για να ...παντρέψουμε τις σαρδελίτσες μας. Σε ένα ταψάκι εγώ έβαλα ένα κομμάτι λαδόκολλα, για να γλιτώσω το πολύ πλύσιμο, εσείς αν θέλετε μην το χρησιμοποιήσετε, δεν είναι απαραίτητο ...για την παντρειά. Έριξα λίγο λαδάκι από κάτω και έστρωσα τις μισές σαρδέλες. Από πάνω μοίρασα σε κάθε μία τη γέμιση, έκλεισα από πάνω με την άλλη φιλεταρισμένη σαρδέλα. Από πάνω αλατάκι και πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και σε προθερμασμένο φούρνο. Τώρα, στο ψήσιμο εγώ πάντα ψήνω τα ψάρια σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για λίγο χρόνο. Τις έψησα 20 λεπτά στους 250 βαθμούς. Δείτε και εσείς. Θέλουν παρέα ένα καλό ουζάκι!

38 • Ιούλιος 2018

Χταποδάκι ÌÂ ÎÚÈı·Ú¿ÎÈ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ

Υλικά ❢ 1 χταποδάκι ❢ 250ml κρασί κόκκινο ή ροζέ ❢ 5 κουταλιές της σούπας περίπου ελαιόλαδο ❢ 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ❢ 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας ❢ 1 κούπας ντοματάκια κονκασέ ❢ 1 ντομάτα ψιλοκομμένη ❢ 1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι ❢ Μπαχάρι, γαρύφαλλο, αλάτι και πιπέρι ❢ 1 κύβο μυρωδικών ❢ Ξύσμα από μισό ακέρωτο λεμόνι ❢ 4 νεροπότηρα νερό (συνολικά) ❢ 1 νεροπότηρα κριθαράκι ❢ Χυμό από μισό λεμόνι

Eκτέλεση Παίρνουμε ένα χταποδάκι, όχι πολύ μεγάλο μάλλον μικρό θα έλεγα, το πλένουμε αφαιρούμε τη σακούλα, εγώ κρατάω μόνο τα πλοκάμια συνήθως, το ψιλοκόβουμε για να βράσει πιο καλά και το βάζουμε σε μια απλωτή κατσαρόλα. Σε μέτρια φωτιά το αφήνουμε να βράσει με τα υγρά που θα βγάλει για λίγη ώρα μέχρι να σωθούν. Μόλις τελειώσουν τα υγρά που θα βγάλει προσθέτουμε περίπου 250ml κρασί κόκκινο ή ροζέ και με ανοιχτή την κατσαρόλα αφήνουμε να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ. Μόλις αρχίσει να εξατμίζεται τελείως το κρασί προσθέτουμε 5 κουταλιές της σούπας περίπου ελαιόλαδο και αφήνουμε να σω-

ταριστεί πολύ λίγο το χταπόδι. Αμέσως, σχεδόν, προσθέτουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο και το σωτάρουμε και αυτό. Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας βιολογικό, τον σωτάρουμε, συνεχίζουμε προσθέτοντας 1 κούπας ντοματάκια κονκασέ, επίσης, βιολογικά και 1 ντομάτα ψιλοκομμένη. Αφήνουμε να σωταριστουν 2 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι , 2 μπαχάρια, 1 καρφάκι γαρύφαλλο, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ένα κύβο μυρωδικών βιολογικό. Ρίχνουμε ξύσμα από μισό ακέρωτο λεμόνι και 1 ποτήρι του νερού και το αφή-

νουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά να βράσει για 30 λεπτά τουλάχιστον. Αφού περάσει η μισή ώρα, περίπου, προσθέτουμε αλλά 3 νεροπότηρα νερό, βραστό, και μόλις πάρει σχεδόν αμέσως βράση, προσθέτουμε 1 ποτήρι, το ίδιο όχι άλλο, κριθαράκι μέτριο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, στο 3 με μέγιστο το 9, και βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο το κριθαράκι μας. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε νεράκι αρκετό μέσα γιατί θα το «τραβήξει» το κριθαράκι. Σβήνουμε με το χυμό από μισό λεμόνι και προσθέτουμε λίγο λεμονοθύμαρο στο φαγάκι μας. Καλή απόλαυση! Ιούλιος 2018 • 39

στην κουζίνα

ΘΕ

Ψαρόσουπα Ì Ϸ¯·ÓÈο ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ

Υλικά ❢ 1 κιλό βραστόψαρα (μεγάλα) ❢ 1 κιλό φρέσκο βακαλάο ❢ 1 γλυκοπατάτα ❢ 2 κολοκυθάκια ❢ 4 καρότα ❢ 1 μικρή σελινόριζα ❢ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το άσπρο μέρος) ❢ 1 φινόκιο ❢ 1 κλωναράκι σέλερυ ❢ 6-7 μικρά ντοματίνια ❢ 1 χούφτα περίπου φύλλα σέλινου ❢ 2-3 κλωναράκια μαντζουράνας ❢ 1 κουτ. της σκούπας άνηθος ❢ 2 λεμόνια το χυμό τους ❢ Αλάτι, φρεσκοκομμένο πιπέρι ❢ Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Eκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ψάρια μας και αφαιρούμε πολύ προσεχτικά όλο τον αφρό που δημιουργείται. Θα τα βράσουμε ίσα ίσα να τα δούμε να αρχίσουν να «διαλύονται», δηλαδή 15 με 20 λεπτά, ανάλογα πόσο δυνατά έχουμε την ένταση της εστίας μας. Τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα μας και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για να τα καθαρίσουμε στη συνέχεια από τα κόκκαλα τους με μεγάλη προσοχή. Τον ζωμό που έχουμε δημιουργήσει τον φιλτράρουμε 2 φορές από ψιλή σίτα για να μην μείνουν κόκκαλα στη σούπα μας. Μεταφέρουμε το ζωμό σε μια καθαρή κατσαρόλα και ρίχνουμε όλα τα λαχανικά που έχουμε ψιλοκομμένα και τα βράζουμε για μισή ωρίτσα περίπου σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε καλά από την αρχή του βρασμού ρίχνουμε 4 με 5 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μετά από μισή ωρίτσα ελέγχουμε αν έχουν όλα τα λαχανικά μας βράσει και παίρνουμε κάποια από τα κομμάτια της γλυκοπατάτας και τα λιώνουμε σε ένα πιάτο, έτσι βοηθάμε να χυλώσει καλύτερα η σούπα μας. Εν τω μεταξύ έχουμε καθαρίσει τα ψάρια μας και τα ρίχνουμε και εκείνα μέσα στη σούπα μαζί με τα αρωματικά μας. Τα βράζουμε 5 λεπτά ακόμα περίπου, ελέγχουμε το αλατοπίπερο της σούπας και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Βράζει 1 με 2 λεπτά και είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

40 • Ιούλιος 2018

º·ÛfiÏÈ· Ì·‡Ú· με γαρίδες & μοσχιούς ÛÙÔ ÊÔ‡ÚÓÔ Δεν ξέρω πως και για πιο λόγο αγόρασα αυτή τη συσκευασία με μαύρα φασόλια που είδα στο σούπερ μάρκετ! Μάλλον το χρώμα τους, μάλλον η περιγραφή ότι έχουν γεύση κάστανου! Δεν ξέρω… Αυτό που ξέρω είναι ότι είχα βαρεθεί να τα συμμαζεύω στο ντουλάπι με τα όσπρια και έπρεπε να μου αδειάσει τη γωνιά… Και επειδή όπως και να το κάνουμε φασόλια είναι… έπρεπε με κάτι νόστιμο που μας αρέσει να τρώμε να τα συνδυάσω για να υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες να τα φάμε… Σκέφτηκα τις γαρίδες, πέρασα και από το ψαράδικο βλέπω και τους μοσχιούς... οπότε σκέφτηκα να τα συνδυάσω όλα και ο Θεός βοηθός! ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ

Υλικά ❢ 500γρ. φασόλια μαύρα Πρεσπών ή Καστοριάς ❢ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ❢ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το άσπρο μέρος) ψιλοκομμένα ❢ 500γρ γαρίδες φρέσκες καθαρισμένες (χωριστά τα κεφάλια με το σώμα) ❢ 500γρ. μοσχιοί (θα κρατήσετε μόνο τα πλοκάμια τους) ❢ 100γρ αποξηραμένα βερίκοκα ❢ 1 κουταλάκι του γλυκού πελτές ντομάτας ❢ 200ml κόκκινο κρασί ❢ 200ml χυμός πορτοκαλιού ❢ Ελαιόλαδο 5-6 κουταλιές της σούπας ❢ Αλάτι και πιπέρι ❢ Φρέσκο λεμονοθύμαρο

Eκτέλεση Μουσκεύετε τα φασόλια αποβραδίς μαζί με λίγο αλάτι, τα σουρώνετε και τα ξεπλένετε σε άφθονο νερό. Τα στραγγίζετε και τα βράζετε σε 1½ λίτρο φρέσκο νερό μέχρι να μαλακώσουν (όχι τελείως!), υπολογίστε περίπου 30 - 40 λεπτά. Τα στραγγίζετε και φυλάτε λίγο από τον ζωμό τους (1 φλιτζ). Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200οC. Σε ένα σκεύος που μπαίνει και στον φούρνο (μην πλένετε 2 σκεύη!) σοτάρετε τα δύο κρεμμύδια στο ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσουν, και προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνετε τα κεφάλια από τις γαρίδες και τα πλοκάμια των μοσχιών. Αφήνουμε να σoταριστούν 1 λεπτό. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ. Μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τον χυμό πορτοκάλι και αφήνουμε τα σιγοβράσουν λίγοι ωρίτσα, ουσιαστικά να γίνουν οι μο-

σχιοί (τα πλοκάμια). Σε περίπου 20 λεπτά, θα δείτε όμως... ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό από τα φασόλια που βράσανε και έχετε κρατήσει στην άκρη, προσθέτετε τις γαρίδες καθαρισμένες από το κέλυφος, τα βερίκοκα και τέλος τα φασόλια που έχουμε στην άκρη. Αφήνουμε να βράσουν ένα 5λεπτο, ελέγχουμε το αλατοπίπερο και ρίχνουμε το φρέσκο λεμονοθύμαρο. Βάζουμε το φαγητό μας για λίγο στον φούρνο μέχρι να χυλώσει ελαφρά. Ίσως χρειαστεί λίγο από το νερό των φασολιών σε αυτό το σημείο πριν μπει στον φούρνο, το βλέπετε λίγο αυτό. Στο φούρνο που τον έχουμε προθερμάνει στους 200 θα το αφήσουμε περίπου 15λεπτά. Γαρνίρουμε το φαγητό μας με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο, φρεσκοκομμένο πιπέρι και οπωσδήποτε φρέσκο λεμονοθύμαρο από τη γλάστρα μας. Δοκιμάστε το να μου πείτε τη γνώμη σας. Ιούλιος 2018 • 41

φτιάξτο

ΘΕ

Από τα πορτοκαλοκίτρινα λουλούδια του φυτού καλέντουλα, παρασκευάζεται ένα από τα πιο καταπραϋντικά και επουλωτικά έλαια βάσης για το δέρμα. H καλέντουλα χρησιμοποιούνταν στον αρχαίο ελληνικό, ρωμαϊκό, αραβικό και ινδικό πολιτισμό ως θεραπευτικό βότανο, αλλά και ως συστατικό σε φαγητά και καλλυντικά, ακόμη και σε υφάσματα. Tο λάδι της είναι γνωστό για τις αντιφλογιστικές, αντιβακτηριδιακές, αντιμυκητιασικές και κυρίως για τις επουλωτικές του ιδιότητες και είναι ιδανικό για το καλοκαίρι τόσο για καψίματα από τον ήλιο, όσο και για την γενικότερη ενυδάτωση του δέρματος. Tο λάδι καλέντουλας εξάγεται με εκχύλιση από τα άνθη του φυτού, που είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και καροτενοειδή, ουσίες με ευεργετικές για το δέρμα ιδιότητες.

Iδιότητες

Καλέντουλα για ανακούφιση από ερεθισμούς

Tο λάδι της καλέντουλας βοηθά ιδιαίτερα στη θεραπεία ήπιων δερματικών ερεθισμών που οφείλονται στις απότομες εναλλαγές της θερμοκρασίας. Βοηθάει επίσης, στην καταπράυνση του ερεθισμένου δέρματος, επουλώνει τσιμπήματα, κοψίματα και πληγές. Αποτελεί εξαιρετική βάση για κρέμες, φυτικές αλοιφές, λοσιόν και πολλά άλλα φυσικά καλλυντικά. Mπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα και θεωρείται ιδανικό λάδι για όλα τα μασάζ αρωματοθεραπείας, καθώς αποτελεί άριστο φορέα που επιδέχεται την προσθήκη αιθέριων ελαίων. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος, αλλά ιδιαίτερα ενδείκνυται για ξηρές, πολύ ξηρές και ευαίσθητες επιδερμίδες.

Πως χρησιμοποιείται

Σκασμένο δέρμα •50 γρ. καθαρή κρέμα αλόης •15 σταγόνες λάδι καλέντουλας •5 σταγόνες αιθέριο έλαιο σανδαλόξυλου Αναμείξτε τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρονται μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Εφαρμόστε κάθε βράδυ.

42 • Ιούλιος 2018

Eνυδατικό τζελ προσώπου • 50 γρ. τζελ αλόης •10 σταγόνες λάδι καλέντουλας • 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο γερανιού Αναμείξτε τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρονται μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Εφαρμόστε το κάθε βράδυ στην επιδερμίδα.

Μεικτό & αφυδατωμένο δέρμα Σε κρέμα βάσης 50 ml προσθέστε: • 20 σταγόνες λάδι καλέντουλας • 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας • 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού Αναμείξτε τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρονται μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Εφαρμόστε κάθε βράδυ.

ομορφιά

Ήλιος

SOS

Ο ήλιος είναι πηγή ζωής. Για να τον χαρούμε ωστόσο και να απολαύσουμε τα ευεργετικά του οφέλη χρειάζεται η απαραίτητη προστασία. Όπως επισημαίνει η Ένωση Καταναλωτών Βόλου, 15 λεπτά την ημέρα είναι αρκετά για να ενεργοποιήσουν τη σύνθεση της βιταμίνης D στο σώμα μας και να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών όπως οστεοπόρωση, διαβήτη, αρθρίτιδα, κατάθλιψη, παχυσαρκία, ακόμα και παθήσεις του ανοσοποιητικού συστήματος.

❢ Πως μπορούμε να προστατευτούμε; Το πιο σωστό μέτρο αντιηλιακής προστασίας είναι η περιορισμένη έκθεση στον ήλιο, όχι μόνο το καλοκαίρι αλλά και τις άλλες εποχές με ηλιοφάνεια. Όταν κάνουμε βόλτα την ημέρα, ταξιδεύουμε με σκάφος ή πλοίο, φοράμε απαραίτητα καπέλο, γυαλιά και ανοιχτόχρωμα ρούχα. Η φθορά της επιδερμίδας, από την έκθεση στον ήλιο, γίνεται, σταδιακά, ανεξάρτητα από το αν προκαλείται ηλιακό έγκαυμα.

❢ Πότε είναι πιο επικίνδυνος ο ήλιος; Οι επιβλαβείς ακτινοβολίες UVA και UVB είναι εντονότερες ιδιαίτερα τις μεσημεριανές ώρες του καλοκαιριού, που οι ακτίνες είναι κάθετες. Γι’ αυτό πρέπει να αποφεύγεται η έκθεση στον ήλιο τις ώρες 11:00 μέχρι 16:00. Ακόμη και στο βουνό χρειαζόμαστε προστασία, γιατί βρισκόμαστε πιο κοντά στον ήλιο.

❢ Κάτω απ’ την ομπρέλα ή μέσα στο νερό προστατεύομαι; Όταν είμαστε μέσα στο νερό δεν έχουμε καμία προστασία. Ακόμη και κάτω από μια ομπρέλα με καλό πανί, ελάχιστα προστατευόμαστε από τον

ήλιο, γιατί το νερό και οι γύρω επιφάνειες αντανακλούν τις υπεριώδεις ακτίνες. Σκεφτείτε ότι ακόμη και μια μέρα με συννεφιά, το 80% του ήλιου περνάει από τα σύννεφα. Αν πρέπει να βγούμε στον ήλιο φοράμε αντηλιακό.

❢ Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα αντηλιακά προϊόντα; Στην ετικέτα των αντηλιακών, υπάρχει ο δείκτης προστασίας γνωστός και ως SPF (Sun Protection Factor). Ο δείκτης προστασίας SPF μετρά μόνο το επίπεδο προστασίας από τις ακτίνες UVB. Η σήμανση όμως πρέπει να περιλαμβάνει και τη σφραγίδα UVA, δηλώνοντας ένα ελάχιστο όριο προστασίας (6-50), από την ακτινοβολία UVA. Τα αντηλιακά εμποδίζουν σε ένα ποσοστό τη διείσδυση των επικίνδυνων ακτινών, αλλά κανένα δε μπορεί να προσφέρει πλήρη προστασία. Οι ισχυρισμοί για «ολική προστασία», «sunblocker» κλπ. είναι ψευδείς και παραπλανητικοί.

❢ Πώς χρησιμοποιούμε σωστά το αντηλιακό; Το αντηλιακό πρέπει να εφαρμόζεται στο δέρμα μισή ώρα πριν από την έκθεση στον ήλιο. Προτιμάμε αδιάβροχα αντηλιακά, ειδικά, αν παραμένουμε αρκετή ώρα, μέσα στη θάλασσα ή στην πι-

σίνα. Αυξάνουμε την ποσότητα, τη συχνότητα και το δείκτη προστασίας, για τα παιδιά μας, γιατί έχουν πιο ευαίσθητη επιδερμίδα. Δεν χρησιμοποιούμε παλιά αντηλιακά προϊόντα. Συνήθως η διάρκεια ζωής τους, εφόσον ανοιχτούν, είναι 3 με 4 μήνες.

❢ Πόση ώρα διαρκεί η προστασία του; Καλύπτουμε όλο το σώμα με αρκετή ποσότητα αντηλιακού, 30-50ml κάθε δύο ώρες. Επαναλαμβάνουμε τη χρήση αντηλιακού, μετά την κολύμβηση, το σκούπισμα του σώματος με πετσέτα, μετά από παιχνίδι ή άσκηση, ακόμα και αν είμαστε κάτω από την ομπρέλα. Μην ξεχνάμε ότι όταν κάνουμε σπορ στη θάλασσα η αντιηλιακή προστασία πρέπει να είναι ενισχυμένη γιατί ο ιδρώτας περιορίζει τη δράση του αντιηλιακού.

❢ Πώς να διαλέξω αντηλιακό; Ένα καλό αντηλιακό εκτός από το δείκτη προστασίας SPF πρέπει να έχει τη σφραγίδα UVA και το ελάχιστο όριο προστασίας απ’ αυτήν. Πρέπει να περιέχει επίσης ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως είναι οι βιταμίνες Ε και C, καθώς και ενυδατικά συστατικά. Και μη ξεχνάμε. Το καλύτερο αντηλιακό είναι η σκιά. Ιούλιος 2018 • 43

υγεία

ΘΕ

Πόσο νερό χρειάζεται ο οργανισμός μας; Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά και όλου του έτους, το σώμα μας έχει ανάγκη από ενυδάτωση. Αλλά η πλειοψηφία των ανθρώπων δεν γνωρίζει πόση ποσότητα νερού είναι αναγκαία καθημερινά για να διατηρούμαστε υγιείς. Και δυστυχώς η απάντηση δεν είναι απλή. «Είναι δύσκολο να βρούμε την ακριβή ποσότητα επειδή αυτή μπορεί να παρουσιάζει διακυμάνσεις ανάλογα με την ηλικία, τον τόπο κατοικίας, την υγρασία, τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, αν κά-

ποιος είναι άνδρας ή γυναίκα, αν κάνει καθιστική ζωή ή γυμνάζεται», εξηγεί η Ιλις Σαπιρο, διαιτολόγος-διατροφολόγος στη Νέα Υόρκη. Μελέτες έχουν δείξει ότι το νερό διατηρεί τον εγκέφαλο και το σώμα υγιή, μεταφέροντας θρεπτικά συστατικά σε όλον τον οργανισμό, συντελώντας στην αποβολή των τοξινών, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία του σώματος και διατηρώντας λειτουργικά τα κύτταρα. Αν και η συνολική περιεκτικότητα του ανθρωπίνου σώματος σε νερό διαφέρει

ανάλογα με το φύλο και την ηλικία, κατά μέσο όρο κυμαίνεται από 55% έως και 75%. Σύμφωνα με το Συμβούλιο Διατροφής του Ινστιτούτου Ιατρικής των ΗΠΑ η υγιής ισορροπία νερού σε ενήλικες άνδρες είναι περίπου 3,7 λίτρα ημερησίως και στις γυναίκες 2,7 λίτρα. Αλλά η κατανάλωση νερού δεν είναι μόνος τρόπος για να μένει κανείς ενυδατωμένος. Οι περισσότεροι άνθρωποι αντλούν το 20% του νερού που χρειάζονται από τις τροφές.

Προσοχή στην αφυδάτωση Η αφυδάτωση του οργανισμού εκδηλώνεται με συμπτώματα, όπως η κόπωση, η κεφαλαλγία, η ζαλάδα, η υπνηλία και η ξηροστομία, ενώ ενδεικτικό είναι και το χρώμα των ούρων. Όσο πιο διαυγή τόσο πιο ενυδατωμένο είναι το άτομο. Η αφυδάτωση μπορεί να ξεκινήσει εντός λίγων ωρών βαριάς σωματικής κόπωσης ή υπερθέρμανσης του περιβάλλοντος. Συχνά δεν δίνει ισχυρές ενδείξεις και όταν το άτομο φτάσει πια να διψάσει έχει ήδη ανατραπεί η φυσιολογική αναλογία του νερού στον οργανισμό του.

44 • Ιούλιος 2018

Τα ω-3 λιπαρά κάνουν καλό και στα παιδιά Τα ω-3 λιπαρά οξέα, τα καλά λιπαρά που εμπεριέχουν τα ψάρια είναι γνωστό ότι κάνουν καλό στην καρδιά των ενηλίκων. Τώρα μια νέα μελέτη έρχεται να αποδείξει είναι το ίδιο ωφέλιμα και για την καρδιά των βρεφών. Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics, επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου της Δυτικής Αυστραλίας έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση τις μητέρες 420 βρεφών από την κύηση. Οι έγκυες είχαν ιστορικό αλλεργιών και χαμηλής κατανάλωσης ψαριών. Μετά τη γέννηση τα βρέφη με τυχαία επιλογή, πήραν 650 mg ιχθυελαίου σε χάπι ή εικονικό χάπι που περιείχε ελαιόλαδο, σε καθημερινή βάση για τους

πρώτους έξι μήνες της ζωής τους. Όταν τα παιδιά ήταν πια πέντε ετών, οι ερευνητές πήραν δείγματα αίματος και έκαναν μέτρηση της περιμέτρου της μέσης από 165 παιδιά της ομάδας παρέμβασης και 157 της ομάδας ελέγχου. Η περίμετρος ήταν 1,09 εκατοστά μικρότερη στην ομάδα των παιδιών που είχαν πάρει χάπι ιχθυελαίου. Η αυξημένη περίμετρος της μέσης θεωρείται παράγοντας κινδύνου για την εκδήλωση καρδιακού νοσήματος. Επίσης, τα αγόρια είχαν και 21% χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης καθώς και 22% χαμηλότερα επίπεδα αντίστασης στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι η ορμόνη που μεταφέρει σάκχαρα από τις τροφές που κατα-

ναλώνουμε προς τα κύτταρα. Η αντίσταση στην ινσουλίνη και τα υψηλότερα επίπεδα της στο αίμα παίζουν καθοριστικό ρόλο στην εκδήλωση του διαβήτη τύπου 2. Αν και τα αποτελέσματα της μελέτης θα πρέπει να επιβεβαιωθούν σε μεγαλύτερο κλινικό δείγμα, οι ερευνητές αναφέρουν ότι «μπορεί να έχουν οφέλη αν διατηρηθούν στην εφηβεία και την ενήλικη ζωή. Είναι μια καλή βάση για μια υγιή ζωή. Γνωρίζουμε ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών του εμβρύου και ενδεχομένως να βοηθούν στην εδραίωση μιας καλής γευστικής σχέσης των παιδιών με υγιεινά τρόφιμα, όπως τα ψάρια». Ιούλιος 2018 • 45

παιδί

ΘΕ

Βουτιές στη… φαντασία Καλοκαιρινή Εκστρατεία Ανάγνωσης και Δημιουργικότητας

«Αγαπημένα Δεδομένα: παρατηρώ και μετρώ τον κόσμο» είναι το θέμα της Καλοκαιρινής Εκστρατείας Ανάγνωσης και Δημιουργικότητας 2018, στην οποία συμμετέχουν 148 μέλη του Δικτύου Ελληνικών Βιβλιοθηκών της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Ελλάδος, μεταξύ των οποίων και οι: Δημοτική Βιβλιοθήκη Αμπελώνα, Δημοτική Βιβλιοθήκη Νίκαιας Κιλελέρ, Δημοτική Βιβλιοθήκη Ραψάνης Δήμου Τεμπών, Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Λάρισας «Κωνσταντίνος Κούμας» και Δημοτική Βιβλιοθήκη Λάρισας. Και αυτό το καλοκαίρι η Εθνική Βιβλιοθήκη της Ελλάδος μας προσκαλεί σε ένα ταξίδι ζωής. Ολόκληρος ο κόσμος γίνεται ένα μεγάλο εργοστάσιο δεδομένων τα οποία μικροί και μεγάλοι καλούνται να παρατηρήσουν, να καταγράψουν, να κατανοήσουν, να ζωγραφίσουν, να αφηγηθούν και, αν χρειαστεί, να αλλάξουν. Η αφετηρία του ταξιδιού είναι πάντα η βιβλιοθήκη, ένας χώρος συνώνυμος της γνώσης και της εμπειρίας, της δημιουργικότητας και της δημιουργίας. Το καλοκαίρι του 2018, χρονιά αφιερωμένη στα μαθηματικά από την ελληνική μαθημα46 • Ιούλιος 2018

τική εταιρεία, δίνεται έμφαση στους αριθμούς, στη στατιστική, την έρευνα και την επικοινωνία. Οι αριθμοί και τα δεδομένα αποτελούν ένα υλικό δημιουργίας και, συνάμα, ένα εργαλείο επικοινωνίας. Την ίδια στιγμή, η ικανότητα αποκωδικοποίησης και ερμηνείας αυτών είναι μία αστείρευτη πηγή ισχύος. Ορισμένες από τις δράσεις του Ιουλίου είναι οι εξής: «ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΜΕΝΑ» ΔΕΔΟΜΕΝΑ - Τα ρούχα: Οι φωτογραφίες γίνονται υλικό για να καταγράψουμε τον κόσμο που μας περιβάλλει. Γίνονται αφετηρία για να παρατηρήσουμε τα ρούχα ανθρώπων από άλλες εποχές και άλλα μέρη. Για παιδιά 6-9 ετών. ΚΑΤΑΓΡΑΦΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΜΟΥ: Μια οικογενειακή φωτογραφία, ένα κειμήλιο μπορούν να αφηγηθούν μικρές ιστορίες της οικογένειάς σου. Μιλούν για ταξίδια και μετακινήσεις, για όνειρα που έγιναν πραγματικότητα, για συναντήσεις που καθόρισαν μια ζωή. Οι μικρές ιστορίες κάθε παιδιού ενώνονται και αφηγούνται τη μεγάλη Ιστορία. Για παιδιά 8-14 ετών.

ΤΑ «ΘΑΜΜΕΝΑ» ΔΕΔΟΜΕΝΑ- Πειράματα με το χώμα: Υπάρχουν περισσότερα πράγματα απ’ ό,τι νομίζουμε στο έδαφος! Για παιδιά 6-12 ετών. ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗΝ ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΗ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ - Εγκλήματα: Η παρατήρηση της σκηνής του εγκλήματος οδηγεί στη διαλεύκανσή του. Ληστείες, εκβιασμοί, περίεργα ατυχήματα πώς περιγράφονται, ποια δεδομένα οδηγούν στην επίλυσή τους; Για παιδιά 7-12 ετών. ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΓΙΑ ΜΕΝΑ- Το παλάτι της μνήμης: Το παλάτι της μνήμης είναι μια φανταστική τοποθεσία στο μυαλό όπου μπορεί κανείς να φυλάει εικόνες που θέλει να κρατήσει στη μνήμη του. Ελάτε να χτίσουμε ένα! Για παιδιά 8-12 ετών. «ΖΩΓΡΑΦΙΣΜΕΝΑ» ΔΕΔΟΜΕΝΑΈργα τέχνης με όλες τις αισθήσεις Μια περιπλάνηση στα υλικά των καλλιτεχνών που μπορείς να τα αγγίξεις, να τα μυρίσεις, να τα ακούσεις. Τα έργα τέχνης δεν φτιάχνονται μόνο για να τα βλέπουμε! Για παιδιά 6-12 ετών. Περισσότερες πληροφορίες και αναλυτικό πρόγραμμα στο: www.network.nlg.gr

Όμορφα βιβλία για παιδιά Ο Σαμ κι ο Ντέιβ σκάβουν μια τρύπα BARNETT MAC

Tα χειρότερα παιδιά του κόσμου ΝΤΕΪΒΙΝΤ ΟΥΑΛΙΑΜΣ

Είναι Δευτέρα και ο Σαμ κι Ντέιβ αποφασίζουν να σκάψουν μια τρύπα. Παίρνουν τα φτυάρια τους, μπισκοτάκια, σοκολατούχο γάλα και τον σκύλο τους για παρέα. Η αποστολή τους είναι σπουδαία και τίποτα δεν φαίνεται ικανό να τους σταματήσει αυτή τη φορά. Οι προσπάθειές τους θα ανταμειφθούν πλουσιοπάροχα, τίποτα δεν θα ‘ναι όπως παλιά!

Ελάτε! Ελάτε! Θα γνωρίσετε πέντε Απαίσια Αγόρια και πέντε Κάκιστα Κορίτσια! Μια συλλογή απολαυστικά σκανταλιάρικων ιστοριών, εικονογραφημένη με λαμπερά χρώματα από μια καλλιτεχνική ιδιοφυΐα, τον Τόνι Ρος.

Η βιβλιοθήκη της Άλκης Ζέη Έξι τίτλοι με τους οποίους μεγάλωσαν γενιές αναγνωστών για πρώτη φορά σε κασετίναδώρο. Η ίδια η Ζέη έχει πει για τα βιβλία της: «Αν διάλεξα να γράψω για παιδιά είναι γιατί θέλησα να αποτυπώσω όσα σημαντικά έζησε η γενιά μου, που φοβάμαι μην ξεχαστούν όταν θα έχουμε φύγει εμείς».

Αλφαβητάρι για μικρά και μεγάλα παιδιά ΝΙΚΟΣ ΕΓΓΟΝΟΠΟΥΛΟΣ Ένα ξεχωριστό αλφαβητάρι που μας ταξιδεύει στον ζωγραφικό κόσμο του Νίκου Εγγονόπουλου και εξοικειώνει τα παιδιά με την τέχνη. Σε κάθε γράμμα του αλφαβήτου αφιερώνονται δύο έργα του Εγγονόπουλου. Τα ποιήματα του Χάρη Βλαβιανού σχολιάζουν τα έργα, επιλέγοντας κάθε φορά για τον σκοπό αυτό μια διαφορετική λέξη που εικονίζεται στον πίνακα και ξεκινά από διαφορετικό γράμμα.

Ζήσε όπως ο Δον Κιχώτης ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΤΟΛΕΩΝ Διαβάζοντας ιπποτικά μυθιστορήματα, αποφάσισε πως αξίζει κανείς να ζήσει μέσα από καθημερινά όνειρα. Φόρεσε μια σκουριασμένη πανοπλία, καβάλησε ένα γέρικο άλογο και, με τη συντροφιά ενός αγαθού χωρικού, ξεκίνησε να πείσει τους άλλους πως η πραγματικότητα μπορεί να μμετατραπεί σε κάτι το μμαγικό. Μια πρωτότυπη και ελεύθερη διασκευή ενός κλασικού αριστουργήματος.

Το μαγικό μολύβι της Μαλάλα ΓΙΟΥΣΑΦΖΑΪ ΜΑΛΑΛΑ «Όταν ο κίνδυνος άρχισε να απειλεί το δικαίωμά μου να πηγαίνω σχολείο, ένιωσα δυνατότερη από ποτέ και άντλησα δύναμη απ' τη φωνή μου. Μικρή, παρακαλούσα για ένα μαγικό μολύβι. Τώρα πια ξέρω πως έτσι και βρεις το θάρρος της φωνής και της γνώμης σου, όλα τα μολύβια γίνονται μαγικά».

❢ Παιχνίδια εμπνευσμένα από τους αρχαίους θεούς που παίζονται από μοντέρνους ήρωες Οι My Greek Games είναι δύο νέοι από τη Θεσσαλονίκη που προέρχονται από τον χώρο των τεχνών. Η Έφη Καραγκούνη γεννήθηκε το 1980 και είναι απόφοιτος της Αρχιτεκτονικής Σχολής του ΑΠΘ. Ο Χρήστος Παπαχρήστου γεννήθηκε επίσης το 1980 και είναι απόφοιτος της Σχολής Καλών Τεχνών του Πανεπιστημίου του Sunderland στην Αγγλία. Κοινό τους σημείο η αγάπη για τα παιδιά, τις τέχνες οποιασδήποτε μορφής και την ιστορία της χώρας μας. Μαζί φτιάχνουν εκπαιδευτικά παιχνίδια για μικρά και μεγάλα παιδιά, που είναι από τα πιο ευφάνταστα και πρωτότυπα που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά.

Ιούλιος 2018 • 47

ρεπορτάζ

ΘΕ

ΚΕΙΜΕΝΟ: ΖΩΗ ΠΑΡΜΑΚΗ ΦΩΤ. ΒΑΣΙΛΗΣ ΝΤΑΜΠΛΗΣ

Περάσαμε μια μέρα στο σκοπευτήριο της Διεύθυνσης Αστυνομίας Λάρισας... (Και μάθαμε ότι όπλο του αστυνομικού είναι το μυαλό του) 48 • Ιούλιος 2018

Ιούλιος 2018 • 49

ΘΕ

Oι ανθυπαστυνόμοι Στέλιος Αϊλαμάκης και Δημήτρης Καζανάς του γραφείου Εκπαίδευσης της Διεύθυνσης Αστυνομίας Λάρισας

50 • Ιούλιος 2018

Κακοποιοί βρίσκονται μέσα σε κτήριο και κρατούν ομήρους. Στο σημείο σπεύδει η Ομάδα Πρόληψης και Καταστολής Εγκλήματος, έτοιμη να αντιμετωπίσει τους δράστες και να σώσει τους πολίτες. Λίγο νωρίτερα αστυνομικοί της ομάδας ΔΙΑΣ έπεφταν σε ενέδρα δραστών. Οι αστυνομικοί έπρεπε να απεγκλωβιστούν από το όχημα. Τα παραπάνω σενάρια περιλαμβάνονται στην εκπαίδευση των αστυνομικών της υποομάδας της Β’ ομάδας της ΟΠΚΕ Λάρισας και της ομάδας ΔΙΑΣ στο σκοπευτήριο της Διεύθυνσης Αστυνομίας Λάρισας στην Κοιλάδα του Δήμου Λαρισαίων. Η εκπαίδευση του αστυνομικού προσωπικού είναι βασική προϋπόθεση για τη νόμιμη οπλοκατοχή και οπλοφορία. Το γραφείο Εκπαίδευσης της Διεύθυνσης Αστυνομίας Λάρισας στελεχώνεται από τους ανθυπαστυνόμους Στέλιο Αϊλαμάκη και Δημήτρη Καζανά. Ο Στ. Αϊλαμάκης υπηρέτησε επί σειρά ετών στην ΕΚΑΜ και ο Δ. Καζανάς στην Άμεση Δράση Αττικής και στο Τμήμα Ανθρωποκτονιών Ασφάλειας Αττικής. Από το 2012 έως σήμερα είναι εκπαιδευτές της Διεύθυνσης

Αστυνομίας Λάρισας πάνω σε θέματα Αυτοάμυνας, Αυτοπροστασίας, Οπλοτεχνικής και Αμυντικής Σκοποβολής, Μεταγωγής Κρατουμένων, Φρούρησης Ευπαθών Στόχων. Η εκπαίδευση των Αστυνομικών δεν περιλαμβάνει μόνο την άσκηση στη σκοποβολή και οπλοτεχνική. Αντιθέτως αυτό είναι το τελευταίο στάδιο. Αρχικά πρέπει να περάσουν με απόλυτη επιτυχία το θεωρητικό κομμάτι και στη συνέχεια ακολουθεί το πρακτικό κομμάτι της αυτοάμυνας, με επίδειξη για ακινητοποίηση και σύλληψη ατόμων με διάφορες λαβές και τεχνικές, καθώς και σενάρια τροχονομικών ελέγχων, ελέγχων αγνώστου κινδύνου, υπόπτου ατόμου και οχήματος και έλεγχος και σύλληψη υψηλού κινδύνου. Ταυτόχρονα γίνεται «ξηρά προπόνηση » (χωρίς πυρομαχικά) στις θέσεις μάχης του ατομικού και υπηρεσιακού οπλισμού ώστε την τελευταία μέρα της εκπαίδευσης οι αστυνομικοί να εκπαιδευτούν με αληθινά πυρά κάτω από όσο γίνεται πιο ρεαλιστικές συνθήκες στο σκοπευτήριο. Τον τελευταίο καιρό η Υπηρεσία, ύστερα από δωρεά ιδιώτη και τη συνδρομή της Ένωσης Αστυνομικών Λάρισας, προμηθεύτηκε όπλα τύπου «airsoft» τα οποία είναι πιστά αντί-

γραφα των υπηρεσιακών όπλων των αστυνομικών μόνο που αντί για αληθινές βολίδες εκτοξεύουν πλαστικές μπίλιες οι οποίες επιφέρουν ελαφρύ πόνο σε περίπτωση που βληθεί κάποιος. Με αυτά του τύπου τα όπλα αναβαθμίστηκε η εκπαίδευση έτσι ώστε τα εικονικά σενάρια πριν μπουν στο σκοπευτήριο να αποκτούν ακόμα πιο ρεαλιστικό χαρακτήρα. «Μέριμνα μας σε ό,τι εκπαίδευση και αν γίνεται είναι η ασφάλεια, τόσο των εκπαιδευομένων όσο και των εκπαιδευτών για αυτό πολλές φορές εξαντλούμε όλα τα μέτρα ώστε να αποφευχθεί οποιοδήποτε ατύχημα», σημειώνουν οι δύο εκπαιδευτές.

Η προετοιμασία Η εκπαίδευση αποσκοπεί να προνοήσει για εκείνα τα 10 δευτερόλεπτα που ίσως χρειαστούν κάποια στιγμή στα 35 χρόνια υπηρεσίας μέχρι να βγει στη σύνταξη. «Το όπλο του αστυνομικού δεν βρίσκεται στη θήκη της εξάρτυσης του αλλά στο κεφάλι του και αυτό είναι μόνο το μυαλό του. Όταν το μυαλό δουλεύει σωστά, όταν ο αστυνομικός έχει μεριμνήσει για τη διανοητική του προετοιμασία θα έχει σε πλήρη ετοιμότητα την παρατηρητικότητα και την αντίληψη του.

Άρα θα κρίνει σωστά και αποτελεσματικά και όχι γρήγορα και λανθασμένα», σημειώνουν. Ένα λάθος του αστυνομικού ίσως να μη διορθωθεί ποτέ, μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο κάποιου, στον σοβαρό του τραυματισμό αλλά ακόμα και στη φυλάκισή του. «Κανένα όπλο δεν σκοτώνει, αλλά μόνο ο άνθρωπος που πατά τη σκανδάλη. Όπλα δεν είναι μόνο τα υποπολυβόλα ή τα πιστόλια αλλά και ένα μαχαίρι, μια βόμβα, μια μολότοφ ακόμα και ένα ξύλο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ρόπαλο», προσθέτουν. Ο νυν ταξίαρχος Βασίλης Καραπιπέρης όταν ήταν ακόμα υπαστυνόμος, ήταν πρωτοπόρος σε θέματα εκπαίδευσης. Έτσι το 1995, ίδρυσε το ανοιχτό σκοπευτήριο στην Κοιλάδα και είχε φέρει τον πρώτο εξομοιωτή αστυνομικών ελέγχων στην υπηρεσία. Οι αστυνομικοί δεν λησμονούν να αναφερθούν στη συμπαράσταση και βοήθεια της Ένωσης Αστυνομικών αλλά και των πολιτών που συμβάλλουν με δωρεές στη συντήρηση των σκοπευτηρίων. Αρωγός σε αυτή την προσπάθεια στάθηκε ο τότε πρόεδρος της Κοινότητας Σπύρος Τερζούδης καθώς με απόφαση του τοπικού συμβουλίου παραχωρήθηκε ο χώρος στην Αστυνομία..

Ο διευθυντής Αστυνομίας Λάρισας, ταξίαρχος Βασίλης Καραπιπέρης όταν ήταν ακόμα υπαστυνόμος, ήταν πρωτοπόρος σε θέματα εκπαίδευσης. Έτσι το 1995, ίδρυσε το ανοιχτό σκοπευτήριο στην Κοιλάδα και έφερε τον πρώτο εξομοιωτή αστυνομικών ελέγχων στην υπηρεσία.

Ιούλιος 2018 • 51

συνέντευξη

ΘΕ

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΕΥΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ

ΔΗΜΗΤρΗΣ ΠΕΤρωΤΟΣ

Η επανάσταση στη μουσική βιομηχανία ξεκινά από τη Λάρισα 52 • Ιούλιος 2018

Τι θα λέγατε αν υπήρχε κάποιος τρόπος ώστε οι εταιρείες διαχείρισης δικαιωμάτων να διανέμουν αποτελεσματικά τα έσοδα από την αναπαραγωγή μουσικής και οπτικοακουστικών έργων σε καλλιτέχνες και δισκογραφικές; Κι αν ακόμη, υπήρχε ένας τρόπος να ελέγξουμε τη μουσική πειρατεία, αποδίδοντας στους δημιουργούς τα νόμιμα έσοδά τους από τα παράνομα «κατεβάσματα»; Σε μια εποχή που το ίντερνετ έχει αλλάξει δραματικά τον τρόπο που ακούμε και καταναλώνουμε μουσική ο Λαρισαίος αρχιτέκτονας Δημήτρης Πετρωτός, δημιουργός του καινοτόμου αναπηρικού αμαξιδίου Laddroller, ανέπτυξε μια νέα τεχνολογία που φιλοδοξεί να φέρει επανάσταση στη μουσική βιομηχανία, προτείνοντας μια …σολομώντεια λύση.

Ιούλιος 2018 • 53

ΘΕ

Το Solomon Ears συμμετείχε στον διαγωνισμό καινοτομίας VOOM της Virgin Media, ενώ σύντομα αναμένεται να ζητήσει χρηματοδότηση μέσω του kickstarter. Πρόκειται για κατοχυρωμένη πατέντα από τον Αμερικανικό Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας και Ευρεσιτεχνιών.

54 • Ιούλιος 2018

Πρόκειται για το Solomon Ears, μια μικρή συσκευή η οποία καταγράφει τα ψηφιακά δεδομένα των οπτικοαουστικών έργων και δημιουργεί αδιάβλητους καταλόγους τους οποίους αποστέλλει στις εταιρείες πνευματικών δικαιωμάτων, αλλά και στους ίδιους τους καλλιτέχνες, προκειμένου τα έσοδα αναπαραγωγής και τα συγγενικά δικαιώματα, να αποδίδονται με δημοκρατικό και διαφανή τρόπο, στους νόμιμους δικαιούχους. Ας καταλάβουμε όμως καλύτερα τι είναι το Solomon Ears και πως λειτουργεί. Εστιατόρια, νυχτερινά κέντρα, αεροδρόμια, εμπορικά κέντρα, νοσοκομεία, πλοία... έχουν όλα έναν κοινό παρoνομαστή. Παίζουν μουσική. Μουσική ακούμε όταν είμαστε στην αναμονή του τηλεφώνου, όπως μουσική ακούν και οι αστροναύτες στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό. Εφόσον λοιπόν η μουσική είναι παντού, το ίδιο ακριβώς πρέπει να ισχύει και για τα συγγενικά δικαιώματα, συνθετών, παραγωγών και καλλιτεχνών στους οποίους οφείλει να αποδίδεται ένα τμήμα των εσόδων, κάθε φορά που παίζεται ένα κομμάτι τους για εμπορικούς σκοπούς. Και μπορεί κάτι τέτοιο να είναι σχετικά εύκολο όταν καλείσαι να διαχειριστείς δεδομένα από streams και downloads, ωστόσο πως μπορείς να ξέρεις ποιο και πόσες φορές παίχθηκε κάποιο μουσικό έργο, σε ένα καφέ που μπορεί να λειτουργεί στη Λάρισα, στην Αργεντινή ή στο πιο απομακρυσμένο σημείο του πλανήτη, ώστε δίκαια να διανείμεις τα χρήματα στους δημιουργούς; Δυστυχώς, η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι ότι δεν μπορείς, θα πει στις Θ. Ε. ο Δημήτρης Πετρωτός, εξηγώντας πώς προέκυψε η ιδέα για τη δημιουργία του Solomon Ears. «Όλα ξεκίνησαν μέσα από μια συζήτηση που είχα με τον φίλο και επιχειρηματία Αλέξανδρο Σακελλάρη (πρώην πρόεδρο του Συλλόγου Ιδιοκτητών Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Λάρισας), αναφορικά με τα τέλη μουσικής αναπαραγωγής που καταβάλλουν τα καταστήματα στους οργανισμούς διαχείρισης πνευματικών δικαιωμάτων. Το γεγονός μου κέντρισε το ενδιαφέρον, το έψαξα περισσότερο και μετά από μια μικρή

έρευνα κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αυτή τη στιγμή καμία εταιρεία διαχείρισης δικαιωμάτων στον κόσμο δεν έχει τρόπο να ελέγξει τι παίζεται αναλογικά ή ψηφιακά εντός των εμπορικών καταστημάτων και κατ επέκταση να αποδώσει στους δημιουργούς, το χρηματικό αντίτιμο που τους αναλογεί. Αντίθετα, χρεώνουν κατ’ αποκοπή και αποδίδουν, όταν και εάν αποδώσουν, χωρίς διαφανή κριτήρια, αδιάκριτα και πολλές φορές άδικα. Σε αυτό το πλαίσιο λοιπόν, το Solomon Ears, εκτός από μια καινοτόμα τεχνολογία είναι μια πρωτοβουλία με στόχο τη διασφάλιση των προσωπικών δεδομένων, των δικαιωμάτων των δημιουργών και τον εκδημοκρατισμό του downloading, δημιουργώντας ένα διαφανές και αυτοσυντηρούμενο σύστημα. Ένας πραγματικά αποτελεσματικός και δημοκρατικός τρόπος, για την προάσπιση των συμφερόντων όλων εκείνων των ατόμων που εμπλέκονται στη μουσική βιομηχανία». Ο τρόπος λειτουργίας του, βασίζεται στην τεχνολογία blockchain η οποία έχει τη δυνατότητα να καταρτίζει καταλόγους που περιέχουν δεδομένα από αμέτρητους συνδυασμούς πραγματικών στοιχείων. Η συσκευή έχει το μέγεθος ενός POS και τοποθετείται σε οποιοδήποτε σημείο ενός καταστήματος ακούγεται μουσική λειτουργώντας ως ψηφιακός καταγραφέας. Το σύστημα ενεργοποιείται αυτόματα στο άκουσμα της μουσικής, αναγνωρίζει και ταυτοποιεί το τραγούδι που παίζεται και στη συνέχεια δημιουργεί έναν αδιάβλητο κατάλογο δεδομένων. «Για πρώτη φορά, πριν από σχεδόν 150 χρόνια, τονίζει ο Δ. Πετρωτός, η πρωτοποριακή τότε τεχνολογία του γραμμοφώνου μας έδωσε την ευκαιρία να ακούσουμε την αγαπημένη μας όπερα από την άνεση του σπιτιού μας. Όταν κυκλοφόρησαν οι πρώτες πλάκες και αργότερα οι πρώτοι δίσκοι, οι μοναδικές μετρήσεις που χρειάζονταν η μουσική βιομηχανία ήταν ο όγκος των πωλήσεων και αργότερα ο όγκος των ραδιοφωνικών εκπομπών. Πρακτική που λειτούργησε αρκετά καλά για πολλά χρόνια, από το γραμμόφωνο στο LP και στις κασέτες μέχρι την έλευση των CD, οπότε άρχισαν

να συντελούνται μεγάλες και ουσιαστικές αλλαγές στον τρόπο που ακούμε και αναπαράγουμε μουσική». Με την ψηφιακή διανομή και τη ροή περιεχομένου μερικές δεκαετίες αργότερα, αυτό το πολυετές σύστημα καταγραφής των μετρήσεων απαξιώθηκε οριστικά και η μουσική έγινε πιο «ελεύθερη» από ποτέ. Τα τραγούδια αποτελούν πλέον ψηφιακά δεδομένα τα οποία μπορείς να κατεβάσεις νόμιμα ή παράνομα, ενώ ελάχιστοι είναι οι πάροχοι περιεχομένου (itunes, spotify, κ.α) που μπορούν να αποδώσουν στους δημιουργούς - μερικώς πάντα- τα δικαιώματα αναπαραγωγής καθώς κανείς σήμερα δεν γνωρίζει με βεβαιότητα ποιος πρέπει να πληρώσει τι. «Βλέπετε η μουσική βιομηχανία αλλάζει, επισημαίνει ο αρχιτέκτονας Δημήτρης Πετρωτός. Όμως, παρά τα πρωτοφανή έσοδα, που ξεπέρασαν τα 17 δισεκατομμύρια δολάρια το 2017 και αξιοσημείωτους ρυθμούς ανάπτυξης τις τελευταίες δεκαετίες οι καλλιτέχνες και οι δισκογραφικές πληρώνονται ολοένα και λιγότερο. Χαρακτηριστικό είναι ότι πριν από πέντε χρόνια, το 1% των καλλιτεχνών στο Ηνωμένο Βασίλειο, απέσπασε το 77% των συνολικών εσόδων στη μουσική βιομηχανία. Καλοί καλλιτέχνες δεν αμείβονται και οι μικρότερες δισκογραφικές αγωνίζονται να παραμείνουν στην αγορά». Η αλλαγή του τρόπου με τον οποίο αποδίδονται τα δικαιώματα μουσικής δεν είναι εύκολο έργο.

Πρέπει να περιλαμβάνει τη μουσική βιομηχανία, τις εταιρείες συλλογής δικαιωμάτων, παραγωγούς, δισκογραφικές, διανομείς, ακόμη και κυβερνήσεις που επιθυμούν να εφαρμόσουν μια τέτοια πρακτική. Αυτό ακριβώς φιλοδοξεί να κάνει το Solomon Ears, αλλάζοντας παράλληλα με τον τρόπο που αποδίδονται τα δικαιώματα, τον τρόπο που συλλέγουμε στοιχεία, γνωρίζοντας για πρώτη φορά στην ιστορία, βάσει πραγματικών δεδομένων τι είναι δημοφιλές (μαζί με το "πότε" και "πού"). «Θα γνωρίζουμε την πραγματική playlist όλων των κλαμπ και καταστημάτων από το Λονδίνο μέχρι το Τόκιο, αλλά και σε ποια σειρά έπαιξε κάθε συγκεκριμένο τραγούδι, ποια ημέρα και για πόση ώρα, αν παίχτηκε μόνο για μία ή πολλές φορές, τι παίχτηκε πριν από αυτό αλλά και ποιο ακολούθησε μετά», καταλήγει ο κ. Πετρωτός. Αυτά τα ίδια δεδομένα θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν επίσης για την ανάλυση των επιδόσεων και του αντίκτυπου των οπτικοακουστικών έργων, ενώ θα είναι διαθέσιμα στους ίδιους τους δημιουργούς, στους παραγωγούς, εταιρείες διανομής και δισκογραφικές. Επιπρόσθετα, χάρη στη συστηματική χρήση αυτών των συσκευών ακόμη και τα πειρατικά κομμάτια οπτικοακουστικών έργων θα αποφέρουν έσοδα αντιστρέφοντας την εξίσωση και έτσι στρέφοντας την πειρατεία υπέρ των νόμιμων δικαιούχων. Ιούλιος 2018 • 55

πρόσωπο

ΘΕ

ΚΕΙΜΕΝΟ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

Ο Λαρισαίος

£·Ó¿Û˘

¶ÔÏ˘˙ˆ›‰Ë˜

ανάμεσα στους 40 καλύτερους αρχιτέκτονες στην Ευρώπη κάτω των 40 ετών Ο οικολογικός και συμμετοχικός σχεδιασμός καθώς και η ενσωμάτωση του φυσικού στοιχείου στο αστικό τοπίο αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία σχεδιασμού για τον Λαρισαίο αρχιτέκτονα Θανάση Πολυζωίδη, ο οποίος ανακηρύχθηκε ένας από τους 40 καλύτερους αρχιτέκτονες, κάτω των 40 ετών στην Ευρώπη για το 2017-2018, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του διαγωνισμού «EUROPE 40 UNDER 40», που διοργανώνει το Ευρωπαϊκό Κέντρο Αρχιτεκτονικής (European Centre for Architecture Art Design and Urban Studies) και το Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and Design.

56 • Ιούλιος 2018

Ιούλιος 2018 • 57

ΘΕ

1

Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που υλοποιείται κάθε χρόνο με στόχο να αναγνωρίσει την επόμενη γενιά νέων αρχιτεκτόνων που αναμένεται να επηρεάσουν με τον σχεδιασμό τους το μέλλον. Φέτος, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της κριτικής επιτροπής των βραβείων, οι αρχιτέκτονες που επιλέχθηκαν προέρχονται από την Αυστρία, τη Γαλλία, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ελλάδα, τη Γερμανία, την Ουγγαρία, την Ιταλία, τη Λετονία, την Πορτογαλία, την Ολλανδία, την Ισπανία, τη Σουηδία, την Ελβετία και την Τουρκία. Από την Ελλάδα, μεταξύ των νικητών είναι οι: Μαριάνα Αθανασιάδου, (Schema Architecture & Engineering), Αλέξανδρος Κιτρινιάρης, (KAAF-Kitrinia58 • Ιούλιος 2018

ris Associates Arch) Αριστείδης Ντάλλας, (Aristides S. Dallas / Architecture Studio) και ο Λαρισαίος Θανάσης Πολυζωίδης, (topio7). Ο Θανάσης Πολυζωίδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λάρισα. Τελείωσε το σχολείο στη Νίκαια και στη συνέχεια ολοκλήρωσε τις σπουδές του στην Αρχιτεκτονική στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Έχει μεταπτυχιακό στην αρχιτεκτονική τοπίου (MLA Master in Landscape Architecture) από την Πολυτεχνική Σχολή της Βαρκελώνης (UPC ETSAB) καθώς και αξιόλογες συνεργασίες με μελετητικά γραφεία στην Αθήνα και στη Βαρκελώνη, σε σειρά έργων όπως μεγάλες αστικές αναπλάσεις, δημό-

σιους χώρους κ.α. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα ως ελεύθερος επαγγελματίας (www.polyzoidis-architect.gr) και ταυτόχρονα αποτελεί συνιδρυτή της ομάδας topio7, η οποία κατά καιρούς έχει αποσπάσει βραβεία και διακρίσεις σε αρχιτεκτονικούς διαγωνισμούς στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Όπως θα δηλώσει στις Θ.Ε., τόσο για εκείνον όσο και για την ομάδα του, το μέλλον της αρχιτεκτονικής είναι άμεσα συνυφασμένο με την καθημερινότητα των ανθρώπων, τον βιοκλιματικό σχεδιασμό και την οικολογική συναντίληψη. «Όλο και περισσότερα έργα, όλο και περισσότεροι, κυρίως νέοι αρχιτέκτονες, τείνουν να απομακρύνονται από μνημει-

2

ώδη αυτοαναφερόμενα κτίρια και στρέφονται σε λύσεις πιο κοντά στην ανθρώπινη κλίμακα, επισημαίνει. Ο συγκεκριμένος τρόπος σχεδιασμού, που είναι απόλυτα συνδεδεμένος με τον άνθρωπο και τις ανάγκες του, απαιτεί την ενεργό συμμετοχή των πολιτών στη διαχείριση του δημόσιου χώρου και όπως διαφαίνεται τα τελευταία χρόνια, αυτός είναι ένας ρόλος που οι πολίτες θέλουν να αναλλάβουν. Παρότι σε μικρότερη κλίμακα από ό,τι στην υπόλοιπη Ευρώπη και στην Ελλάδα, κυρίως στα μεγάλα αστικά κέντρα παρατηρούμε κάποια δειλά βήματα νεανικών ομάδων που κινούνται προς αυτή την κατεύθυνση επιδιώκοντας ή και διεκδικώντας τον

συμμετοχικό σχεδιασμό. Παράλληλα έχουν αρχίσει να ενσωματώνονται στις πόλεις και λύσεις πιο οικολογικές όπως οι πράσινες ταράτσες και οι βιοκλιματικές όψεις, ακόμη και μνημειώδη κτίρια όπως το Ίδρυμα Στ. Νιάρχος που αποτελεί ένα ενδιαφέρον δείγμα όσμωσης τοπίου και κτιρίου», καταλήγει ο Λαρισαίος αρχιτέκτονας. Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόσφατα το topio7 παρέλαβε από τη ρώμη το Διεθνές Βραβείο Αρχιτεκτονικής και Τοπίου Simoneta Bastelli Prize - Architecture and Nature 2017. Το βραβείο αυτό δίνεται κάθε χρόνο στην καλύτερη μελέτη που διερευνά τη σχέση ανάμεσα στη φύση και στο κτισμένο περιβάλλον.

1. Η πρόταση e_co_llectiva του Θανάση Πολυζωίδη και της Κατερίνας Πέτσιου απέσπασε Α’ Βραβείο στον αρχιτεκτονικό διαγωνισμό ιδεών ΑΘΗΝΑΧ4 (2010). Η ίδια πρόταση απέσπασε το 2011 στο Βελιγράδι το Διεθνές Βραβείο GRAND PRIX στην 4th Landscape Architecture Exhibition.

2. Η πρόταση eco_corridor της ομάδας topio7 (Kατερίνα Ανδρίτσου – Πανίτα Καραμανέα - Θανάσης Πολυζωίδης) απέσπασε Α’ Βραβείο στον αρχιτεκτονικό διαγωνισμό ιδεών «Ανάπλαση και Επανάχρηση πρώην εξορυκτικών περιοχών λιγνίτη στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας». Η πρόταση επίσης απέσπασε το Διεθνές Βραβείο Simoneta Bastelli Prize στη Ρώμη και το Διεθνές Βραβείο στην Κατηγορία Καλύτερης Μη-υλοποιημένης Μελέτης στην 7th Landscape Architecture Exhibition στο Βελιγράδι. Ιούλιος 2018 • 59

λαρισαίων ενθυμήματα

ΘΕ

ΚΕΙΜΕΝΟ: ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΒΛΑΧΑΚΗ

Νίτσα Ιωαννίδου Μια πρωτοπόρα επιχειρηματίας

Άνοιξη 1951, μεσημβρία Κυριακής επί της οδού Μακεδονίας, πλησίον γέφυρας Λαρίσης. Η κ. Νίτσα Ιωαννίδου με τον συζυγό της. (φωτ. Τ. Τλούπας) 60 • Ιούλιος 2018

Είναι μεσημέρι και η πόλη βράζει, σε αντίθεση με το γραφείο όπου το κλιματιστικό δημιουργεί ιδανικές συνθήκες άνεσης, στους 22 βαθμούς. Το τηλέφωνο χτυπά και από την άλλη άκρη της γραμμής ακούγεται μια γυναικεία φωνή. «Γεια σας, είμαι η κ. Νίτσα Ιωαννίδου, που είχα τον οίκο νυφικών, με θυμάστε; Θα ήθελα να σας μιλήσω. Πότε θα μπορούσα να σας δω; Μπορώ να έρθω τώρα από το γραφείο; Θα πάρω το λεωφορείο από τη Νεάπολη». Λίγη ώρα μετά η κ. Νίτσα, ευγενική, περιποιημένη και δροσερή, παρά την αφόρητη ζέστη και τα 91 της χρόνια, περνούσε τις πόρτες των Θεσσαλικών Επιλογών με ένα κουτί γλυκά και ένα φωτογραφικό άλμπουμ στα χέρια. Κρατούσε τη ζωή της. Γεννήθηκε στην Τσαριτσάνη στις 15 Ιουνίου του 1927. Ο πατέρας της διατηρούσε καφενείο στην πλατεία της ιστορικής κωμόπολης το οποίο έκλεισε στη διάρκεια της κατοχής. Δυο χρόνια πριν τη σφαγή και την πυρπόληση της Τσαριτσάνης (12 Μάρτη του 1943), η οικογένεια της εγκατέλειψε το χωριό και περπατώντας μέσα στη νύχτα, αναζήτησε προσωρινό καταφύγιο σε συγγενικά πρόσωπα στην Ελασσόνα και από εκεί στη Λάρισα. Η κ. Νίτσα είναι τότε 16 - 17 ετών, απόφοιτος γυμνασίου και ψάχνει για δουλειά καθώς η οικογένεια της ζει στα όρια της ανέχειας. Από μια φίλη μαθαίνει ότι στην υφαντουργική εταιρεία Αστερίου και Χαλκιά η οποία φτιάχνει κουβέρτες, σεντόνια και αλατζά, ζητούν καρουλίστρες. Πάει και καθώς ετοιμάζεται να υπογράψει τα χαρτιά της πρόσληψης, ο επιχειρηματίας Χαλκιάς παρατηρεί ότι ξέρει να βάζει την υπογραφή της. Έτσι την παίρνει από την παραγωγή και της δίνει δουλειά στο λογιστήριο. Το 1950 γνωρίζει τον μέλλοντα σύζυγό της, αρραβωνιάζονται και το ’52 παντρεύονται. Για ταξίδι του μέλιτος πάνε

στη Θεσσαλονίκη με το λεωφορείο. Επισκέπτονται τη ΔΕΘ, πίνουν την περίφημη μαύρη μπύρα και κοιμούνται σε ράντζο στον διάδρομο ενός ξενοδοχείου καθώς δεν υπάρχει δωμάτιο ούτε για δείγμα. Οικονομικά τα βγάζουν δύσκολα, υπάρχει όμως πολύ αγάπη θυμάται η κ. Νίτσα και νοσταλγεί, μιλώντας για τα ταξίδια με τις βέσπες, τους φίλους, τις εκδρομές στην εξοχή.

Πρωτοπόρος επιχειρηματίας Κάπου ανάμεσα στο ‘52 και στο ‘58, πάει στην Αθήνα να μάθει ραπτική. Είχε λέει η μητέρα της μια φίλη, μοδίστρα από την Τσαριτσάνη, που έραβε τις τουαλέτες της Βέμπο και την πήρε στο πλευρό της. Επιστρέφοντας στη Λάρισα ανοίγει στη

Στοά Κουτσίνα, ένα από τα πρώτα καταστήματα με πλισέδες, κεντήματα, τεχνητά άνθη και κουμπιά τα οποία φτιάχνει στο χέρι και ξεχωρίζουν για την ποιότητα και την ομορφιά τους. Σε μια εποχή που οι γυναίκες επιχειρηματίες μετριούνται στα δάχτυλα του ενός χεριού η κ. Νίτσα μετακομίζει στην Κούμα, σε μεγαλύτερο κατάστημα και επεκτείνει τις δραστηριότητες της. ράβει νυφικά, κάνει μπομπονιέρες και δώρα κουμπάρων και έχει μεγάλη και καλή πελατεία, καθώς το prêt a porter ακόμη δεν έχει αλλάξει ριζικά τις συνήθειες των καταναλωτών και η αξία του χειροποίητου είναι εξαιρετικά υπολογίσιμη. Στις αρχές της δεκαετίας του ’60 το κατάστημά της γίνεται «ΣΑΛΟΝΙ Υψηλής Μόδας, Νυφικών και Βαπτιστικών

ΝΙΤΣΑ ΙωΑΝΝΙΔΟΥ» στην οδό Ασκληπιού 34. Τα νυφικά της -κάποια από τα οποία φυλάσσει μέχρι και σήμερα στο σπίτι της- ξεχωρίζουν για τη λεπτομέρεια στη ραφή, τα σχέδια και την ύφανση τους. Τα περισσότερα ήταν από μοντελάκια περιοδικών ενώ κάποια τα σχεδίαζε η ίδια αντιγράφοντας τις βιτρίνες μεγάλων καταστημάτων. Έτσι η κ. Ελένη (Νίτσα στην πορεία) από την Τσαριτσάνη, ανάμεσα σε πολέμους, κλωστές υφάσματα και αριθμούς κατάφερε να γράψει τη δική της ιστορία στη Λάρισα ως πρωτοπόρα επιχειρηματίας, να γίνει σύζυγος, μητέρα και γιαγιά αλλά και -όπως λέει η ίδια με καμάρι- η πρώτη γυναίκα που οδήγησε βέσπα στη Λάρισα.

Εκδρομή Λαρισαίων με βέσπες στα Τρίκαλα (φωτ. Τ. Τλούπας) Ιούλιος 2018 • 61

ΘΕ

ταξίδια

Ατέλειωτο ελληνικό καλοκαίρι

Καλοκαίρι στην Ελλάδα: δίπλα στη θάλασσα λάμπουν τα αρχαία μάρμαρα. Η Πορτάρα στη Νάξο, η Δήλος, η Φαιστός στο Ηράκλειο της Κρήτης, η αρχαία Ολυμπία, η Κνωσός και η Γόρτυνα, οι μονές του Αγίου Όρους, το Ακρωτήρι της Σαντορίνης συνθέτουν ένα μοναδικό σκηνικό, φτιαγμένο από ιστορία, φως και φιλοξενία. ΚΡΗΤΗ

62 • Ιούλιος 2018

ΠΑΞΟΙ

ΚΕΡΚΥΡΑ

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

Ιούλιος 2018 • 63

ΘΕ

❢ Παράλια Λάρισας

Αν τα περίπου 11χλμ. των ακτών που εκτίνονται από τα βραχάκια της Βελίκας ως το λιμάνι του Αγιοκάμπου δεν είναι αρκετά για να χορτάσει κάποιος βουτιές, τότε τι είναι; Τα πεντακάθαρα και δροσερά αιγιοπελαγίτικα νερά που βρέχουν τα παράλια της Λάρισας συγκεντρώνουν το ενδιαφέρον τουριστών από τη Θεσσαλία, την Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό. Beach bars, εστιατόρια και ταβέρνες, ενοικιαζόμενα δωμάτια και ξενοδοχεία που λειτουργούν στην περιοχή προσφέρουν υπηρεσίες υψηλού επιπέδου, σε αρκετά προσιτές τιμές. Αν δεν σας αρέσουν τα πολύβουα στέκια, οι παραλίες με τις ξαπλώστρες και οι θορυβώδεις συνεστιάσεις και πάλι στην καρδιά του Κισσάβου, θα βρείτε αυτό που σας ταιριάζει. Κάντε μπάνιο σε κάποια από τις -σχεδόν- ερημικές παραλίες, όπως ο Ρακοπόταμος ή ο Τσιλιγιώργος, ενώ αν θέλετε να περάσετε στιγμές χαλάρωσης και δροσερές βραδιές σε όμορφες πλατείες, τότε το Σκλήθρο και η Σκήτη στο Μαυροβούνι είναι για εσάς ιδανικοί προορισμοί.

64 • Ιούλιος 2018

KAΡΠΑΘΟΣ

Καλοκαίρι στην Ελλάδα, με μεζεδάκι, ούζο και ντόπιο κρασί. Παρέα με τους ψαράδες, το δάσκαλο του χωριού, τις νοικοκυρές που ζυμώνουν ψωμί, για να το βάλουν στον ξυλόφουρνο. Με κέρασμα γλυκό του κουταλιού, αμυγδαλωτά, σουμάδα, μαστίχα, αρωματική χειροποίητη λεμονάδα, ελληνικό καφέ στο χοντρό φλιτζάνι και «υποβρύχιο» - βανίλια στο ποτήρι, στη Δονούσα, την Κίμωλο, τη Χάλκη και το Καστελλόριζο, στην Τήλο, την Κάλυμνο, την Αλόννησο, τη Σαμοθράκη και τα καταπράσινα νησάκια της Λευκάδας. Το ελληνικό καλοκαίρι ξεχειλίζει γεύσεις και αρώματα: Φρέσκα χόρτα, αρωματικά φρούτα, όσπρια, λαχανικά, αγνό χειρο-

ποίητο τυρί, ζυμωτό ψωμί, ελαιόλαδο, ψάρι και θαλασσινά, σπιτικό κρασί. Κάθε τόπος στην Ελλάδα και ένα μικροκλίμα. Κάθε χωριό, νησί ή πόλη και οι δικές του συνταγές. Είτε περπατάτε με μια φέτα παγωμένο καρπούζι στην παραλία, είτε δοκιμάζετε γκουρμέ μενού φτιαγμένα με τοπικά προϊόντα, είτε βουτάτε μια μπουκιά ζυμωτού ψωμιού σε αγνό ελαιόλαδο, είτε ανοίγετε ένα όστρακο που ακόμη ευωδιάζει θάλασσα, η νοστιμιά θα πλημμυρίσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Και θα σας ανοίξει την όρεξη για ολοένα και περισσότερες γευστικές εμπειρίες. Βραβευμένες μαρίνες, γραφικά ψαρολίμανα, κρυφές παραλίες, όρμοι με

ΛΕΥΚΑΔΑ

πρασινογάλαζα νερά. Περισσότερα από 6.000 νησιά και νησίδες, με ακτογραμμή που ξεπερνά τα 14.500 χιλιόμετρα. Τι άλλο να ζητήσεις άραγε; Το ελληνικό καλοκαίρι είναι συνώνυμο της βραδινής διασκέδασης, του ξεφαντώματος μέχρι την πρωινή βουτιά που θα καθαρίσει σώμα και μυαλό. Είναι ερωτικό, ρομαντικό, γεμάτο έντονες συγκινήσεις, χωρίς ωράριο και «πρέπει». Απλά ζήστε το Στα πανηγύρια του Δεκαπενταύγουστου σε όλη την Ελλάδα με τις κατανυκτικές λειτουργίες, τα λαούτα και τα κεράσματα. Στους παραδοσιακούς γάμους με τη νύφη να περιδιαβαίνει τα καλντερίμια του νησιού υπό τους ήχους των βιολιών.

Στα πανηγυράκια των τοπικών Αγίων με τους νοικοκυραίους να σας φιλεύουν τα φαγητά που μαγείρεψαν αποβραδίς, ρακή και κρασί από το βαρέλι τους. Στα μεγάλα πάρτι. Στις πολιτιστικές εκδηλώσεις και τις συναυλίες σε ανοιχτά θέατρα που αντικρίζουν το πέλαγος και σε ατμοσφαιρικά μεσαιωνικά φρούρια. Σε φεστιβάλ γαστρονομίας, στις γιορτές του ούζου, της σαρδέλας, της τράτας... Φιλόξενοι, καλόκαρδοι, πάντα με το κέρασμα στο χέρι, οι άνθρωποι θα σας καλωσορίσουν στον τόπο τους. Γιατί θέλουν να τον γνωρίσετε έτσι όπως είναι, αυθεντικός, γνήσιος. Κι εσείς θα τους βάλετε στην καρδιά σας για πάντα.

❢ Πλαταμώνας

Στους Νέους Πόρους, στον Πλαταμώνα αλλά και λίγο πιο κάτω, στην παραλία του Νέου Παντελεήμονα, boutique hotels, ενοικιαζόμενα, camping αλλά και ξενοδοχεία πέντε αστέρων, προσφέρουν εξαιρετική διαμονή αλλά και υπηρεσίες ενώ το ίδιο ισχύει και για το χώρο της εστίασης, με ψαροταβέρνες και εστιατόρια κατά μήκος της ακτογραμμής, που ξεχωρίζουν για την ποιότητα των προϊόντων τους και προσφέρουν ποικιλία γεύσεων. Όσο για τη διασκέδαση, σίγουρα δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις, με αμέτρητα καφέ, cocktail bar και club με την πλέον ενημερωμένη μουσική, μονοπωλούν τα βράδια του καλοκαιριού. Ιούλιος 2018 • 65

Σίκινος

ΘΕ

ταξίδια

Δεν θα θέλεις να φύγεις ποτέ Θυμάστε το 2016, τα βιντεακια με τους «Απονερίστας» που πηδούσαν ατρόμητοι στα απόνερα που άφηνε πίσω του το πλοίο «Αδαμάντιος Κοραής» κατά την αναχώρηση από το λιμάνι; Ήταν το λιμάνι της Σικίνου. Εκεί όπου μόλις πατήσεις το πόδι σου, δύσκολα θα βρεις τη δύναμη να αναχωρήσεις. Περιτριγυρισμένη από την Ίο, τη Φολέγανδρο και τη Σαντορίνη, η Σίκινος επιβάλει τους δικούς της ρυθμούς. Η Χώρα της Σικίνου αποτελείται από δύο ενιαίους οικισμούς, το Χωριό και το Κάστρο. Και οι δύο οικισμοί αποτελούν δείγμα Κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής. Ολόλευκα σπιτάκια με μπουκαμβίλιες που χρωματίζουν τα σοκάκια, πάμπολλες γάτες που λιάζονται στον αιγαιοπελαγίτικο ήλιο και μυρωδιές από παραδοσιακά φαγητά που μαγειρεύουν οι γυναίκες του νησιού και τις οποίες μπορείτε να απολαύσετε στα λιγοστά ταβερνάκια. Η Αλοπρόνοια είναι το λιμάνι και ο πιο νέος οικισμός στη Σίκινο. Εδώ βρίσκονται τα περισσότερα τουριστικά καταλύματα, το σούπερ μάρκετ του νησιού καθώς και οι βάρκες που αναχωρούν για τις κοντινές παραλίες. Είναι εντυπωσιακό ότι στην παραλία του λιμανιού μπορείς άνετα να απολαύσεις το μπάνιο σου. Μια όμορφη αμμουδιά όπου οι περισσότεροι διαβάζουν το βιβλίο τους απλώνοντας τις πετσέτες κάτω από τις ομπρέλες του δήμου ή καθισμένοι στα παγκάκια κάτω από φυσικές σκιές που δημιουργούν τα αρμυρίκια. Στη Σίκινο ξεχνάς οριστικά τις ξαπλώστρες, τις οργανωμένες παραλίες με τα beach bars καθώς και ότι συνοδεύει τα θορυβώδη τουριστικά νησιά. Εδώ θα μαγευτείς από την απλότητα, θα αρκεστείς στα απαραίτητα και θα χαθείς στον ιδανικό κόσμο των ήχων και των εικόνων της φύσης.

66 • Ιούλιος 2018

Μονοπάτια, ερημικές παραλίες, γραφικά δρομάκια, κρυφές ομορφιές σε περιμένουν για να τις ανακαλύψεις. Το λιμάνι του νησιού από την Χώρα απέχει μόλις πέντε λεπτά με το τοπικό λεωφορείο ή για τους περιπατητές τριάντα με σαράντα λεπτά. Επίσης, το αυτοκίνητο είναι αχρείαστο αφού το οδικό δίκτυο του νησιού είναι μικρό. Στους αρχαίους χρόνους η Σίκινος ονομαζόταν Οινόη, εξαιτίας των πολλών αμπελώνων που υπάρχουν στο νησί. Στο κέντρο της Χώρας επισκεφθείτε την εκκλησία της Παντάνασσας, χτισμένη το 1787 ενώ καθώς θα ανεβαίνετε προς την κορυφή του Κάστρου θα θαυμάσετε το Μοναστήρι της Ζωοδόχου Πηγής. Ενδείκνυται να το επισκεφθείτε την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Η Σίκινος σου παρέχει την δυνατότητα να την περπατήσεις και να επεξεργαστείς όλες τις καλά φυλαγμένες λεπτομέρειες που περιέχει το νησί. Ο καλύτερος τρόπος -για τους καλά μυημένουςείναι τα καλοδιατηρημένα και με εξαιρετική σήμανση, μονοπάτια της. Σε πολλά σημεία του νησιού υπάρχουν χάρτες με τις διαδρομές που θέλει ο καθένας να επιλέξει.

Παραλίες Οι περισσότερες παραλίες του νησιού έχουν βότσαλο και φτάνεις εκεί με καΐκι από την αμμουδιά της Αλοπρόνοιας. Πιο μεγάλες είναι του Αγ. Παντελεήμονα, τα Σαντοριναίικα, το Διαλισκάρι και ο Αη Γιώργης με την παχιά άμμο. Η Σίκινος είναι ένας ωραίος και αμόλυντος τόπος με κατοίκους που δεν τσιγκουνεύονται την «καλημέρα», πρόθυμοι να σε βοηθήσουν σε οποιαδήποτε απορία έχεις και άνθρωποι που δεν συμπεριφέρονται σε τουρίστες αλλά σε πρόσωπα που διέθεσαν το χρόνο τους για να επισκεφθούν το νησί.

Ο ναός της Επισκοπής που χρονολογείται στον 3 αιώνα μ. Χ. Ιούλιος 2018 • 67

ΘΕ

ταξίδια

Ηρακλειά, Σχοινούσα, Δονούσα

Μαργαριταράκια στο Αιγαίο

Περπατώντας τα μονοπάτια τους και κάνοντας το γύρο των παραλιών τους θα χαρείτε ακτές με λευκή άμμο και κρινάκια, θάλασσα με σκούρα μπλε νερά, χαμηλούς λόφους με αγριοβιολέτες, λεβάντα και ματζουράνες. Οι οικισμοί -αληθινές ζωγραφιές- είναι μια σταλιά και θα τους περπατήσετε σε λίγη ώρα ανάμεσα από φοίνικες, χαρουπιές και συκιές. Εδώ, ο χρόνος δε μετρά με τον τρόπο που ξέρουμε. Εδώ, μετρά ο κοσμικός χρόνος που υπολογίζεται με τις κινήσεις του ήλιου, του φεγγαριού και των άστρων. Η ανατολή του ηλίου σας βρίσκει σε ρομαντική διάθεση να αγναντεύετε τη μαγική θέα από τη Χώρα της Ηρακλειάς προς τα νησιά των Κυκλάδων. Όταν ο δίσκος του ήλιου σκαρφαλώσει στη μέση του ουρανού, εσείς απολαμβάνετε το μπάνιο σας στα δροσερά νερά της Ψιλής Άμμου στη Σχοινούσα και την ώρα που βουτάει τις ακτίνες του στη θάλασσα, για να χαθεί στον κόκκινο ορίζοντα, εσείς πίνετε το ουζάκι σας στην παραλία του Αη- Γιάννη στη Δονούσα χαζεύοντας το ηλιοβασίλεμα. Και τα τρία αυτά νησιά των Μικρών Κυκλάδων με τα τοπία εξαίρετης ομορφιάς, θα σας προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες. Αφήστε πίσω σας τις συνήθειες της πόλης. Ακολουθήστε τους ρυθμούς ζωής αυτών των νησιών. Επαφή με τη φύση, παρεΐστικη διάθεση, ανεμελιά, χαλάρωση. Με δυο λόγια ...αληθινές διακοπές.

68 • Ιούλιος 2018

Αξίζει να δείτε στη Δονούσα ❢ Το Μερσήνι

Στο νοτιοανατολικό άκρο του νησιού χτισμένο σε πλαγιά βρίσκεται αυτό το ορεινό χωριό με την εκπληκτική θέα στο Αιγαίο πέλαγος. Τα σπίτια είναι πέτρινα με οπωροφόρα δέντρα και λαχανικά στις αυλές τους μιας και η περιοχή είναι γεμάτη από πηγές. Στο ύψωμα ξεχωρίζει η εκκλησία της Αγίας Σοφίας, ενώ από τον οικισμό ξεκινά μονοπάτι για δύο από τις ομορφότερες παραλίες του νησιού το Λιβάδι και το Φύκιο.

❢ Γύρος του νησιού Με καΐκι κάντε το περίπλου του νησιού για μια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Θαυμάστε από κοντά τη Φωκοσπηλιά όπου βρίσκουν καταφύγιο οι προστατευόμενες φώκιες monachus monachus- και τη Σπηλιά του Τοίχου, ένα εντυπωσιακό θαλάσσιο σπήλαιο.

❢ Παραλία του Κέδρου Σε απόσταση 1 χλμ. από το λιμάνι θα δείτε μπροστά σας να ξεπροβάλλει ένας παραδεισένιος κόλπος με κέδρους, χρυσαφένια αμμουδιά και γαλάζια νερά. Στήστε το αντίσκηνό σας – μια και επιτρέπεται το ελεύθερο κάμπινγκ- και χορτάστε θάλασσα, θέα, κεφάτες παρέες. Στο βυθό της θάλασσας υπάρχει το ναυάγιο ενός γερμανικού αντιτορπιλικού του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου.

Ιούλιος 2018 • 69

ΘΕ

Αξίζει να δείτε στη Σχοινούσα

ΓΕΡΟΛΙΜΙΩΝΑΣ

Τη Χώρα Χτισμένη σε ύψωμα για το φόβο των πειρατών δε φαίνεται με την πρώτη ματιά, αλλά έχει υπέροχη θέα στο Αιγαίο. Επισκεφτείτε τα Εισόδια της Θεοτόκου, την εκκλησία όπου φυλάσσεται η εικόνα της Παναγιάς της Ακαθής. Το βραδάκι στο καφενείο του κεντρικού πλακόστρωτου στήνονται αυτοσχέδια γλέντια με βιολιά, λαούτα και άφθονους ρακομεζέδες. Και φυσικά μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη βραβευμένη ντόπια φάβα.

Τη Μεσαριά Ο μικρός οικισμός με τους δύο ανεμόμυλους και την εκκλησία της Ευαγγελίστρας με το χρωματιστό τέμπλο αξίζει την επίσκεψή σας.

Αναρρίχηση Στο φαράγγι του Χάρακα οργανώνονται αναρριχητικές διαδρομές για τους λάτρεις του σπορ που θα απολαύσουν τις φυσικές ομορφιές με θέα το Τσιγκούρι και τη Φιδού.

Θαλάσσιες εκδρομές Με το σκάφος σας ή με το μηχανοκίνητο θαλάσσιο ταξί μπορείτε να κάνετε το γύρο του νησιού με στάσεις για κολύμπι σε παραλίες μοναδικής ομορφιάς που προσεγγίζονται δύσκολα με τα πόδια, όπως ο Γερολιμιώνας και το Σιφνέικο ή να κάνετε εκδρομές στα άλλα νησιά των Μικρών Κυκλάδων.

70 • Ιούλιος 2018

Αξίζει να δείτε στην Ηρακλειά Τον όρμο του Μέριχα και της Αλιμιάς Ο Μέριχας είναι ένα φυσικό αξιοθέατο που εντυπωσιάζει με τους κατακόρυφους βράχους 100μ. που τον περιβάλλουν, όπου φωλιάζουν σπάνια και άγρια πουλιά. Δύο υπέροχες παραλίες συμπληρώνουν το μαγευτικό τοπίο. Στην Αλιμιά χαρείτε τα κρυστάλλινα νερά και βουτήξτε για να δείτε το γερμανικό υδροπλάνο που βυθίστηκε κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου πολέμου.

Το σπήλαιο του Αη Γιάννη του Προδρόμου Από τα ωραιότερα σπήλαια των Κυκλάδων με πλούσιο σταλακτικό και σταλαγματικό διάκοσμο αξίζει να το επισκεφτείτε ειδικά στη γιορτή του Αγίου, όπου τελείται εσπερινός στην πρώτη αίθουσά του.

ΛΙΒΑΔΙ

Οι Επίκρουστες Σπείρες-βραχογραφήματα Σημάδια των πειρατών για να βρουν την κρυμμένη λεία τους; Καταγραφή αστρονομικών γνώσεων των αρχαίων Κυκλαδιτών ή σημάδια για τη θέση οικισμών, πηγών κ.α; Οι μεγάλες πέτρες με το χαρακτηριστικό σχέδιο της σπείρας ή των ομόκεντρων κύκλων που έχουν διατηρηθεί σε πετρώματα του νησιού εξάπτουν ζωηρά τη φαντασία. Ιούλιος 2018 • 71

ταξίδια

ΘΕ

Κάρπαθος 72 • Ιούλιος 2018

Καμωμένη από ανέμους, ήθη και έθιμα

Άγρια, απείραχτη ομορφιά αγκυροβολημένη στα Δωδεκάνησα, καμωμένη από ανέμους, ήθη και έθιμα. Το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Δωδεκανήσων δεν έχει όμοιο του. Κρατάει καλά κρυμμένα μυστικά της Μεσογείου, σε αρχαίες πολιτείες, σε σπηλιές, σε εκκλησιές, ακόμα και σε φορεσιές. Προσφέρει απλόχερα τα απείραχτα συγκλονιστικά τοπία του, λογχισμένα από την αγριάδα του ανέμου, αλλά και τα χωριά του που είναι καρφιτσωμένα στους ορεινούς τόπους, για να θωρούν το Αιγαίο από ψηλά. Στην Κάρπαθο θα ανακαλύψετε ένα νησί που κλείνει μέσα του την Ελλάδα ολόκληρη: διατηρεί απείραχτη την ψυχή του, με ζωντανά εντυπωσιακά

έθιμα, ατόφιους ανθρώπους, μουσική και πανηγύρια. Σας προσκαλεί να αφεθείτε στην αγνή του αγκαλιά. Αν το κάνετε... δεν θα το ξεχάσετε ποτέ. Σπουδαία αξιοθέατα σάς καλούν να τα εξερευνήσετε. Παλαιοχριστιανικές βασιλικές εκκλησίες, η αρχαία Βρουκούντα και η αρχαία Αρκεσία, το Κάστρο και η αρχαία ακρόπολη στο Απέρι, η Ρωμαϊκή Δεξαμενή στο Λευκό, οι αρχαίοι θαλαμωτοί τάφοι στην πόλη της Καρπάθου ή στην Αρκάσα, αλλά και τα διάσπαρτα κατασκευάσματα των Ιταλών, τα γεφύρια, τα υδραγωγεία, οι πηγές, οι ανεμόμυλοι και οι φούρνοι της Ολύμπου! Στην Κάρπαθο οι ευκαιρίες για ταξίδια στο χρόνο είναι αναρίθμητες.

Ιούλιος 2018 • 73

ΘΕ

Όλυμπος Εκτεθειμένος στους πελαγίσιους αέρηδες. Πάνω σε μια τραχιά και απόκρημνη ράχη. Ένας οικισμός ακροβάτης. Τα σπίτια του κατεβαίνουν την κορυφογραμμή, σφιχτά «δεμένα» μεταξύ τους και «σφηνωμένα» γερά πάνω στον βράχο. Η Όλυμπος της Καρπάθου, ένα πραγματικό αξιοθέατο: ένας μεσαιωνικός οικισμός (του 9ου αι.) που αντιστέκεται στον χρόνο. Ίσως ο πιο εντυπωσιακός του Αιγαίου.

Έθιμα και ήθη Σε αυτό το νησί, ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει – μια Ελλάδα αυθεντική, σαν βγαλμένη από εποχή αλλοτινή: Γυναίκες που ντύνονται καθημερινά με παραδοσιακές στολές. Χωράφια που τα θερίζουν ακόμα με δρεπάνι. Γλέντια με λύρες και τσαμπούνες, όπου άντρες και γυναίκες κάθονται χωριστά. Μοναδικά τα έθιμα που τηρούνται ακόμη στον Βορρά της Καρπάθου. Όσο για τα πανηγύρια, δεν έχουν όμοιά τους στο Αιγαίο.

OΛΥΜΠΟΣ

74 • Ιούλιος 2018

Σμαραγδένια νερά Ένα μισογεμάτο φεγγάρι από άμμο είναι τα Άπελλα, η ωραιότερη και πολυβραβευμένη παραλία της Καρπάθου. Και μία από τις κορυφαίες της Μεσογείου! Σμαραγδένια νερά έχει και η παραλία Κυρα-Παναγιά, αλλά και η Αχάτα, ο Λευκός, η Αμοοπή. Μεγάλος ο κατάλογος.

Προορισμός για πεζοπόρους Αν υπάρχει ένας παράδεισος στο Αιγαίο που προσφέρεται για περιηγητές-πεζοπόρους, τον βρίσκετε στην Κάρπαθο. Ξεχασμένες αρχαίες πολιτείες, οικισμοί χωρίς δρόμους, χωρίς ρεύμα, χωρίς σύγχρονες παρεμβάσεις. Συγκλονιστικά τοπία και λιθόστρωτα αιώνων! Οι πεζοπορικές διαδρομές διατρέχουν όλο το νησί. Αυτές του βορείου τμήματος ξεχωρίζουν. Η Κάρπαθος, μαζί με τη νήσο Σαρία, είναι από τα πιο σημαντικά και ενδιαφέροντα νησιά για την προστασία και τη διατήρηση σπάνιων ειδών και οικοτόπων. Με δύο περιοχές ενταγμένες στο δίκτυο NATURA 2000 θεωρείται περιοχή σημαντική για τα πουλιά και την προστασία της Μεσογειακής φώκιας.

ΠΑΡΑΛΙΑ ΑΠΕΛΛΑ

Ιούλιος 2018 • 75

αστρολογία

ΘΕ

ΚΡΙΟΣ

ΚΑΡΚΙΝΟΣ

(21 Μαρτίου - 20 Απριλίου)

(21 Ιουνίου - 20 Ιουλίου)

Φροντίστε να βάλετε ένα πρόγραμμα στη δουλειά σας και να τακτοποιήσετε τα ζητήματα που σας απασχολούν. Τακτοποιήστε ο,τι εκκρεμότητες αφορούν τα οικονομικά σας. Χειριστείτε τις περιστάσεις με ψυχραιμία και επιχειρήματα, με την ελπίδα να εξομαλυνθεί η κατάσταση. Χρειάζεται να έχετε υπομονή και επιμονή για να υλοποιήσετε τους στόχους σας.

Η περίοδος δεν είναι η κατάλληλη για να προβείτε σε σημαντικές κινήσεις. Εξετάστε εξονυχιστικά τις όποιες προτάσεις ή ευκαιρίες παρουσιαστούν στον επαγγελματικό τομέα. Μελετήστε σωστά τις κινήσεις σας και μετά προχωρήστε. Οι προκλήσεις που θα δεχθείτε θα είναι ένα ευχάριστο διάλειμμα για εσάς, αλλά και ένας έλεγχος στη σταθερότητα των αποφάσεών σας.

ΤΑΥΡΟΣ

ΛΕΩΝ

(21 Απριλίου - 20 Μαΐου)

(21 Ιουλίου - 20 Αυγούστου)

Ο οικονομικός τομέας χρειάζεται προσοχή αυτήν την περίοδο. Στα αισθηματικά εσείς που έχετε μακροχρόνιες σχέσεις, μοιραστείτε τις σκέψεις και τις επιθυμίες με τον σύντροφό σας και θα έχετε θετική ανταπόκριση. Οι δεσμευμένοι του ζωδίου, θα πρέπει να αλλάξετε τακτική γιατί θα βγάλετε ανασφάλειες και φοβίες που θα επηρεάσουν αρνητικά τη σχέση σας.

Στα οικονομικά σας καλείστε να πληρώσετε λάθη προηγούμενων μηνών, γι’ αυτό θα πρέπει να διαχειριστείτε τα εισοδήματά σας με σύνεση και όχι να οδηγηθείτε σε άσκοπες σπατάλες. Αισθηματικά, η ερωτική σας ζωή θα γίνει πιο χαρούμενη, αν αφήσετε πίσω τους παλιούς σας φόβους και ανασφάλειες. Μην αφήσετε να σας επηρεάσουν λόγια τρίτων στις αποφάσεις σας.

ΔΙΔΥΜΟΣ

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

(21 Μαΐου - 20 Ιουνίου)

(21 Αυγούστου - 20 Σεπτεμβρίου)

Στα επαγγελματικά οι συνθήκες που θα επικρατούν δεν θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστες και οι σχέσεις με τους συνεργάτες σας θα είναι τεταμένες γι’ αυτό θα πρέπει να κάνετε πολλές υποχωρήσεις μέχρι να ισορροπήσουν ξανά τα πράγματα. Στα οικονομικά τα έσοδά σας θα αυξηθούν αλλά προσέξτε να μην πάρουν τα μυαλά σας αέρα και αρχίστε να ξοδεύετε αλόγιστα.

Αν δεν δείτε τα πράγματα με την μεγάλη ευαισθησία που διαθέτετε, θα μπορέσετε να είσαστε αντικειμενικοί και να πάρετε σωστές αποφάσεις. Θέματα που έχουν σχέση με τράπεζες, εφορίες, δάνεια ή κληροδοτήματα και αφορούν εσάς ή τον σύντρoφό σας, μπορούν να διευθετηθούν. Μάθετε να στηρίζεστε στις δικές σας δυνάμεις και δεν θα χάσετε.

76 • Ιούλιος 2018

ΖΥΓΟΣ

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

(21 Σεπτεμβρίου - 20 Οκτωβρίου)

(21 Δεκεμβρίου - 20 Ιανουαρίου)

Αφήστε το χρόνο να κυλήσει και μέσα από τα γεγονότα που θα συμβούν θα μπορέσετε να πάρετε τη τελική σας απόφαση. Ερωτική διάθεση και ευχάριστο κλίμα διαμορφώνετε για εσάς και μπορείτε να περάσετε ευχάριστες στιγμές με τον ερωτικό σας σύντροφο και τα παιδιά. Μην πιεστείτε για να κάνετε πράγματα τα οποία μπορούν να είναι πέρα από τις δυνάμεις σας.

Διακατέχεστε από εκνευρισμό, διλλήματα και άγχος, τόσο για θέματα επαγγελματικά όσο και για θέματα οικογενειακά. Η διπλωματικότητα και η εφευρετικότητα σας, θα σας βοηθήσει στο να βρίσκετε τρόπους να ξεπεράσετε τις δυσκολίες που θα συναντήσετε. Στον επαγγελματικό σας τομέα, θα δείτε ότι στις συνεργασίες σας «παίζονται» παιχνίδια, από τα οποία κινδυνεύετε.

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

(21 Οκτωβρίου - 20 Νοεμβρίου)

(21 Ιανουαρίου - 20 Φεβρουαρίου)

Εσύ που δεν έχεις ακόμη ταίρι, και η μοναξιά σου έχει γίνει μόνιμη συντροφιά, είναι καιρός να τη διώξεις, γιατί έρχεται το ταίρι που έψαχνες. Καταστάσεις έντασης και άγχους δεν αποκλείεται να υπάρξουν στον επαγγελματικό σας τομέα αυτήν την περίοδο. Για τους αδέσμετους του ζωδίου, τα άστρα προβλέπουν νέες γνωριμίες που θα σας τονώσουν την αυτοπεποίθηση.

Θα περιορίσετε χαρές, διασκεδάσεις και σπατάλες σε πράγματα χωρίς ουσία, θα σοβαρευτείτε και θα αρχίσετε να μεθοδεύετε τα επόμενά σας βήματα, για να πετύχετε την ολοκλήρωση των στόχων σας. Θα πρέπει να σκεφτείτε διπλά πριν αποφασίσετε να προχωρήσετε σε οποιαδήποτε κίνηση. Παράλληλα θα πρέπει να επιδιώξετε μια σταθερή οικονομική άνοδο.

ΤΟΞΟΤΗΣ

ΙΧΘΥΕΣ

(21 Νοεμβρίου - 20 Δεκεμβρίου)

(21 Φεβρουαρίου - 20 Μαρτίου)

Αποφύγετε να ασχοληθείτε με επενδύσεις που υπόσχονται γρήγορο κέρδος, γιατί το ρίσκο θα είναι μεγάλο και υπάρχει το ενδεχόμενο να ζημιωθείτε. Εκμεταλλευτείτε αυτό το διάστημα για να κάνετε σημαντικές επαγγελματικές επαφές με φίλους, ή με συνεργάτες για θέματα συλλογικής δουλειάς και τα πράγματα θα πάρουν σύντομα τον δρόμο τους.

Είναι ένα καλό διάστημα για να βάλετε σε τάξη την διατροφή σας και να ασχοληθείτε με την υγεία σας. Κάντε του την πρότασή σας και περάστε ευχάριστα. Οι ελεύθεροι του ζωδίου θα πάρετε σημαντικές αποφάσεις για την προσωπική σας ευτυχία. Στα οικονομικά σας αποφύγετε καινούρια ανοίγματα και μείνετε σε αυτά που έχετε πετύχει μέχρι στιγμής. Ιούλιος 2018 • 77

αγορά

ΘΕ

The Workshop Bar

Smile Fast Food

Κλείνοντας ένα χρόνο γνωριμίας με το κοινό, γεμάτο δημιουργικά και απολαυστικά κοκτέιλ βλέπουμε ότι το The Workshop Bar, ήρθε για να μείνει! Συνεργάζεται με όλα τα catering και τους χώρους δεξιώσεων προσφέροντας τις υπηρεσίες του, όπου εσείς επιλέξετε είτε πρόκειται για κάποιο κτήμα, για παραλία ή ακόμη και για ένα πάρτι στον κήπο σας ή στην επιχείρησή σας. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα φορητό μπαρ με τρεις ειδικούς bartenders οι οποίοι είναι έτοιμοι να απογειώσουν οποιαδήποτε εκδήλωσή σας!

The Workshop Bar, Ριζοπούλου 35, Λάρισα, τηλ. 698 405 2104

Εδώ και 29 χρόνια το Smile φροντίζει να σας προσφέρει το πιο νόστιμο, γρήγορο φαγητό δίπλα στη θάλασσα! Από γενιά σε γενιά οι ίδιοι άνθρωποι με μεράκι και αγάπη για αυτό που ξέρουν να κάνουν καλύτερα από τον καθένα! Χειροποίητος γύρος , μοσχαρίσιο μπιφτέκι, πανσέτα λαιμού και πρόβειο σουβλάκι είναι λίγα από αυτά που ευχαριστούν και τον πιο απαιτητικό πελάτη! Δίπλα σας καθημερινά στην παραλία της Βελίκας.

Smile Fast Food, τηλ. 24940 51141

Panorama Suites & Spa To Panorama Suites & Spa είναι ένα υπέροχο μικρό μπουτίκ ξενοδοχείο που βρίσκεται στους πρόποδες του Κισσάβου μόλις 50 μέτρα από την γαλαζοπράσινη παραλία του Στομίου Λάρισας ατενίζοντας το απέραντο γαλάζιο, τη Χαλκιδική και τον Όλυμπο. Πανέμορφες σουίτες με ιδιωτικές θερμαινόμενες μίνι πισίνες, σάουνες και θερμαινόμενα τζακούζι είναι το ιδανικό καταφύγιο για να να αναζωογονηθείτε να χαρείτε την πολυτέλεια, την ποιότητα και την ευζωία. Κοντά μας θα ανακαλύψετε ξανά τη χαρά της ζωής. Στο εστιατόριο «Αυλή», ένα από τα πιο όμορφα εστιατόρια της Ελλάδας θα ανακαλύψετε μοναδικές γεύσεις δημιουργικής Ελληνικής κουζίνας συντροφιά με την απεραντοσύνη του Αιγαιου.

78 • Ιούλιος 2017

Το καταπράσινο τοπίο και η πλατιά αμμώδης παραλία με τον ηρεμιστικό ήχο των κυμάτων, δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για πραγματική αναψυχή.

Panorama Suites & Spa Στόμιο, τηλ. 24950 91345, www.panoramastomio.gr

αγορά G.P.S.N. Private Security

ΕΠΩΝΥΜΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΑΣΠΙΔΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Ι.Ε.Π.Υ.Α.

Αρ. Αδείας : 3015/39/60/2723-ε’

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φαρσάλων 3, 41222, Λάρισα Επικοινωνία: 2410-549922 Email: gpsn.sec@gmail.com www.gpsn.gr

COSMOS

Καλοκαίρι 2018 με μεγάλες Εκπτώσεις Το καλοκαίρι έφτασε και οι ευκαιρίες για χαμηλές τιμές δεν τελειώνουν στο κατάστημα COSMOS. Μεγάλες εκπτώσεις από 35%- 50% σε όλες τις εταιρίες ENTOS, BoConcept, GNG & Calligaris στο κατάστημα καθώς επίσης μεγάλες προσφορές 60% και 70% σε ετοιμοπαράδοτα έπιπλα και διακοσμητικά στη συλλογή

Pacific! Μη χάσετε την ευκαιρία να επισκεφτείτε το κατάστημα COSMOS και να δείτε από κοντά τις προτάσεις του για μία ολοκληρωμένη επίπλωση σε τιμές απίστευτα προσιτές.

COSMOS A.E. Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα, τηλ: 2410 670970, www.cosmos.com.gr Facebook: Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός Ιούλιος 2017 • 79

συνέβησαν..

Σε μια όμορφη τελετή στον Ιερό Ναό του Αγίου Νικολάου Λάρισας, ο αθλητικός συντάκτης Σάκης Γκουρνέλης παντρεύτηκε την εκλεκτή της καρδιάς του Άννα Παπαχρήστου. Στο μυστήριο παρευρέθηκε πλήθος συγγενών και φίλων. Κουμπάροι του ζευγαριού οι Γιώργος και Ελευθερία Γκογκολέτσιου, που προέρχονται από τον αθλητικό χώρο.

Στο αμφιθέατρο του πολεμικού μουσείου Αθηνών, πραγματοποιήθηκε η απονομή του βραβείου, «ΒΙΒΛΙΟ ΧΡΟΝΙΑΣ 2017», κατά την οποία βραβεύτηκε το βιβλίο των Λαρισαίων θεατρικών συγγραφέων, κας Κατερίνας Χατζημαρκάκη και του κ. Στέλιου Ντικούλη. Το βιβλίο τους, συμμετείχε στον 8ο παγκόσμιο λογοτεχνικό διαγωνισμό 2017, που διενήργησε ο Ε.Π.Ο.Κ. (Ελληνικός Πολιτιστικός Όμιλος Κυπρίων Ελλάδος). Το βραβευθέν βιβλίο περιλαμβάνει το θεατρικό έργο μυστηρίου «ΑΧΑΡΤΟΓΡΑΦΗΤΗ ΔΙΑΔΡΟΜΗ» της κ. Κατερίνας Χατζημαρκάκη και την σατιρική κωμωδία «ΔΑΝΕΙΣΤΗΚΑ ΤΗ ΖΩΗ ΣΟΥ», του κ. Στέλιου Ντικούλη. Σύμφωνα με το βραβείο, το βιβλίο των δύο συγγραφέων εκτιμήθηκε «…για την επιστημονική αυτού αρτιότητα και την εξαιρετικά επιμελημένη εμφάνισή του, τόσο για την γλαφυρή εκφραστική ικανότητα των συγγραφέων, όσο και για τα αισιόδοξα διαχρονικά και ιστορικά μηνύματά του…».

80 • Ιούλιος 2018