Θεσσαλικές Επιλογές Σεπτέμβριος 2018 | Αφιέρωμα Εκπαίδευση by ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ - Thessalikes Epiloges

| περιεχόμενα |

04. Αυτόν τον μήνα 06. Μόδα 12. Design 16. Καλή ζωή 18. Διακόσμηση 22. Ομορφιά 24. Υγεία 26. Διατροφή

28. Γεύσεις 34. Κερκυραϊκή Χορωδία Λάρισας 36. Τα Μουσεία Φυσικής Ιστορίας Βόλου και Μετεώρων 39. Γαλλίδες «κυρίες» στη Λάρισα 42. Πρόσωπο: Δήμητρα Μπαρδάνη 48. Συνέντευξη: Sugata Mitra 76. Αστρολογία 78. Αγορά

Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου, Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη, Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα Creative design: Εύη Αγγελούλη, Marketing - Διαφήμιση: Σταυρούλα Γκρίλλα, Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Ariagraf - Γραφικές Τέχνες Επικοινωνήστε: Για τη σύνταξη του περιοδικού, epiloges@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 660335. Για το τμήμα Marketing: dtp@eleftheria.gr, τηλ.: 2410 564029 Oι «Θεσσαλικές Eπιλογές» εκδίδονται από τον Δημοσιογραφικό Oργανισμό «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» και διανέμονται δωρεάν σε 19.000 αντίτυπα 02  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΠΑΙΔΕΙΑ

56. Αυτό είναι το μέλλον της εκπαίδευσης 58. Δραστηριότητες που εξασκούν το μυαλό και το σώμα 62. ΙΕΚ: Σπουδές και επαγγελματική αποκατάσταση 66. Εργαστήρι Ζωής 70. Η πολυγλωσσία ανοίγει ορίζοντες 72. Η πρώτη γνωριμία με το σχολείο 74. Πώς μπορώ να ανακαλύψω τα ταλέντα του παιδιού μου

| αυτόν τον μήνα | Nέες κυκλοφορίες ThE LITTLE LILLy Δημήτρης Λαμπρούλης Η μικρή Λίλλη είναι μια αξιολάτρευτη πασχαλίτσα στην οποία αρέσει να πηγαίνει σχολείο με τους φίλους της και να ζει με την οικογένειά της. Δεν ξέρει ακόμη να πετά, αναγκάζεται όμως να το κάνει όταν ξαφνικά η μητέρα της αρρωσταίνει και ο πατέρας της απουσιάζει σε ταξίδι. Είναι μόνη και ο μοναδικός τρόπος για να τη βοηθήσει είναι να πετάξει στην κοντινή πόλη των εντόμων για να ειδοποιήσει τον γιατρό. Μαζί της σε αυτό το ταξίδι έχει ένα κόκκινο σπουργίτι με το οποίο θα γίνουν φίλοι και θα ζήσουν ένα περιπετειώδες ταξίδι στη διαδρομή για την κοντινή πολιτεία των εντόμων. Ο Δημήτρης Λαμπρούλης, είναι κοινωνιολόγος και κατέχει Διδακτορικό στην Διοίκηση Επιχειρήσεων. Ζει στη Λάρισα και εργάζεται ως καθηγητής και συγγραφέας. Το βιβλίο του «The Little Lilly», κυκλοφορεί στα αγγλικά από τις εκδόσεις olympia publishers. εκλεψα τη ζωη μου κι εφυγα… Γιώργος Κουτσογιάννης Έκλεψα τη ζωή μου κι έφυγα είναι ο τίτλος του νέου βιβλίου του αγιογράφου Γιώργου Κουτσογιάννη, στο οποίο πραγματεύεται θέματα που αφορούν στη ζωή και τις ανθρώπινες σχέσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι διαλέγουν την επιβίωση, συμβιβαζόμενοι με τα κακώς κείμενα του βίου τους, ενώ λιγότεροι άνθρωποι, σπάνιοι, επιλέγουν να ζήσουν τη ζωή, χωρίς εφησυχασμό. Ο Γιώργος, ο πρωταγωνιστής του βιβλίου, ξεκινά μια οδυνηρή αναζήτηση της ταυτότητας και του σκοπού της ζωής του, αρχίζοντας απ’ το παρελθόν, προκειμένου να φωτίσει το παρόν και να δρομολογήσει το μέλλον του. Στην αναζήτηση αυτή, αφήνει πίσω πρόσωπα και γεγονότα και τολμά να αναμετρηθεί με τα σκοτάδια του παρελθόντος, αλλά και με τα σκοτάδια της ψυχής του. Αφορμή: μια ιατρική γνωμάτευση, που τον αναγκάζει ν’ αλλάξει ζωή, κυριολεκτικά και μεταφορικά. Το βιβλίο κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ορθοδοξία και Τέχνη! 04  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Εγγραφές στην Ανώτερη Σχολή Χορού Δήμου Λαρισαίων Eως τις 30 ςεπτεμβρIου Όπως ανακοινώθηκε από την Ανώτερη Σχολή Χορού του Δήμου Λαρισαίων οι αιτήσεις εγγραφής για το Β’ και Γ’ έτος σπουδών θα γίνονται δεκτές μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου. Η Ανώτερη Σχολή Χορού - Διεύθυνση Πολιτισμού & Αθλητισμού, Τμήμα Χορού - εκπαιδευτικό ίδρυμα υπό το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού, ιδρύθηκε το 1997 συμβάλλοντας στην αποκέντρωση της επαγγελματικής χορευτικής παιδείας και της καλλιτεχνικής δημιουργίας. Η φοίτηση είναι τριετής και υποχρεωτική και οι απόφοιτοι λαμβάνουν Δίπλωμα Καθηγητή/Καθηγήτριας Χορού ή Πτυχίο Χορευτή / Χορεύτριας. Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει: ΚΥΡΙΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Κλασσικός Χορός, Σύγχρονος Χορός, Ρυθμική, Θεωρία και ανάλυση τεχνικής Κλασσικού και Σύγχρονου Χορού, Διδασκαλία. ΔΕΥΤΕΡΕΥΟΝΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Μουσική, Εφαρμοσμένη Ανατομία και Μυολογία, Ιστορικοί και Θεατρικοί Χοροί, Ρεπερτόριο Κλασσικό και Σύγχρονο, Ελληνικοί Χοροί, Ιστορία Χορού, Αυτοσχεδιασμός και Στοιχεία Χορογραφίας, Παιδαγωγική Ψυχολογία. Τηλέφωνο επικονωνίας:2410256464 e-mail: balletsc@otenet.gr

Συναυλία Ραντεβού στον Μύλο με Σωκράτη Μάλαμα και Θανάση Παπακωνσταντίνου την Πέμπτη 20 Σεπτεμβρίου στις 20:45

Εγγραφές στο Εργαστήρι της Πινακοθήκης Η ονειροπόλα «Μαντάμ Σουσού» ξανά στο Κηποθέατρο Το κλασικό έργο η «Μαντάμ Σουσού» του Δημήτρη Ψαθά σε σκηνοθεσία Γιάννη Κακλέα, παρουσιάζεται στις 21 Σεπτεμβρίου στο Κηποθέατρο Αλκαζάρ, στις 21:15. Πρωταγωνιστούν: Δήμητρα Παπαδοπούλου, Κώστας Σπυρόπουλος και Τάσος Χαλκιάς.

Έως τις 21 Σεπτεμβρίου θα διαρκέσουν οι εγγραφές στο Ελεύθερο Εργαστήρι Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών της Δημοτικής Πινακοθήκης Λάρισας-Μουσείου Γ.Ι Κατσίγρα. Λειτουργούν τμήματα: Ζωγραφικής για παιδιά, εφήβους και ενήλικες, κεραμικής για παιδιά και ενήλικες και χαρακτικής ενηλίκων.

| μόδα | Get the look

ςτο γραφεIο Σοφιστικέ, περιποιημένη, κομψή και θηλυκή. Το να πετύχετε ένα ιδιαίτερο και επαγγελματικό ντύσιμο για το γραφείο δεν είναι δύσκολη υπόθεση, αρκεί να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες. ❢ Μην επιλέγετε tops που έχουν βαθύ ντεκολτέ, ενώ προσπαθήστε να μην το παρακάνετε με τα ανοιχτά κουμπιά του πουκαμίσου σας. ❢ Κρατήστε τα tops με λεπτές τιράντες για τις βόλτες σας και στο γραφείο προτιμήστε να φορέσετε μπλούζες ή πουκάμισα. ❢ Ένα ζευγάρι μαύρες ή nude γόβες με λίγο τακούνι, ταιριάζουν με όλα τα σύνολα. 06  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

| μόδα | Get the look

για κAθε μEρα Το casual ντύσιμο, είναι ένα ντύσιμο χωρίς κανόνες, απλό καθημερινό, κομψό και κυρίως άνετο. ❢ Μπορείτε να επιλέξετε ένα απλό μπλουζάκι ή να δώσετε ένταση συνδυάζοντας το με μια εντυπωσιακή ζακέτα ή πανωφόρι. ❢ Ένα τζίν είναι η καλύτερη επιλογή, είτε πρόκειται για φούστα είτε για παντελόνι. ❢ Τα αθλητικά δεν φοριούνται πλέον μόνο στο γυμναστήριο, αλλά καθημερινά για έναν καφέ ή μια βόλτα στην αγορά. ❢ Κρατήστε μια δερμάτινη τσάντα για να δώσετε μια σικ πινελιά ακόμη και σε ένα casual ντύσιμο. 02  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 08

| design | Δημοψήφισμα για το νέο αεροδρόμιο του Μεξικού Ο νεοεκλεγείς πρόεδρος του Μεξικού Andrés Manuel Lόpez Obrador, ο οποίος αναμένεται να αναλάβει καθήκοντα τον Δεκέμβριο του 2018, ανακοίνωσε την πρόθεση του να θέσει σε δημοψήφισμα την τύχη του νέου αεροδρόμιου της πρωτεύουσας της χώρας, προκείμενου οι πολίτες να αποφασίσουν τη συνέχιση ή τον τερματισμό του πολυδάπανου έργου. Σχεδιασμένο από τους Norman Foster και Fernando Romero, το κόστος του νέου αεροδρομίου αναμένεται να ξεπεράσει τα 13 δισ. δολάρια, το 60% από τα οποία θα χρηματοδοτηθεί από την κυβέρνηση. Ο φιλόδοξος σχεδιασμός έχει ως στόχο τη δημιουργία ενός από τα μεγαλύτερα αεροδρόμια στον κόσμο φτιαγμένο από ατσάλι και γυαλί σε σχήμα Χ ως αναφορά στο όνομα της πόλης. Παρά το γεγονός ότι οι εργασίες ξεκίνησαν το 2015 και το πρώτο κομμάτι αναμένονταν να παραδοθεί μέσα στο 2020 με δυνατότητα εξυπηρέτησης 68 εκατ. επιβατών, ο Lόpez Obrador υποστηρίζει πως το κόστος είναι υπέρογκο και αντί αυτού προτείνει την επέκταση του παλιού αεροδρομίου, θέση που φαίνεται πως βρίσκει σύμφωνη μεγάλη μερίδα της κοινής γνώμης. 12  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Ρομπότ…πλάτης Ένα ρομπότ που φοριέται στην πλάτη, είναι η πρόταση του Σύριου σχεδιαστή Yamen Saraiji, απόφοιτου του Πανεπιστημίου Keio της Ιαπωνίας. Το ρομπότ αποτελείται από δυο βραχίονες και δύο κάμερες που καταγράφουν και μεταφέρουν δεδομένα σε πραγματικό χρόνο ενώ μπορεί να δεχθεί και εντολές από απόσταση, δίνοντας σε εκείνον που το φοράει τη δυνατότητα να εκτελέσει πολλαπλές εργασίες ταυτόχρονα ή να κάνει εργασίες – όπως π.χ επισκευαστικές – που δεν γνωρίζει πώς να εκτελέσει.

Μια φουσκωτή παιδική χαρά συνδέει την τέχνη με την αρχιτεκτονική Το αρχιτεκτονικό γραφείο Snarkitecture στη Νέα Υόρκη βρίσκεται πίσω από τη δημιουργία μιας σουρεαλιστικής παιδικής χαράς στο παραλιακό κομμάτι της πόλης του Hong Kong, η οποία αποτελείται από εκατοντάδες φουσκωτές μπάλες αναπήδησης. Η κάθε σφαίρα έχει διάμετρο 1.5 μέτρο, είναι 300 φορές μεγαλύτερη από μια κανονική μπάλα και είναι φτιαγμένη από ένα ελαφρύ και μαλακό υλικό. Στόχος της εγκατάστασης είναι να διερευνήσει τη σύνδεση μεταξύ τέχνης και αρχιτεκτονικής, εξού και η χρήση της σφαίρας η οποία είναι μια φόρμα που συνήθως δεν χρησιμοποιείται στην αρχιτεκτονική.

Σαγιονάρες από ζαχαροκάλαμο Έχοντας επίγνωση ότι η βιομηχανία υποδημάτων μολύνει την ατμόσφαιρα με περισσότερους από 700 εκατ. τόνους διοξειδίου του άνθρακα ετησίως η εταιρεία Allbirds κατευθύνει την παραγωγή της σε πιο οικολογικά και φιλικά για το περιβάλλον υλικά. Σε αυτό το πλαίσιο δημιούργησε μια νέα σειρά από σαγιονάρες, η σόλα των οποίων κατασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο. Προς αυτή την κατεύθυνση κινούνται πλέον και άλλες εταιρείες, όπως η Reebok, η οποία λάνσαρε πρόσφατα μια νέα σειρά αθλητικών που κατασκευάζονται κατά 75% από βιοδιασπώμενα υλικά.

| design | Με ανανεωμένη εμφάνιση οι New York Times Σύμφωνα με τις απαιτήσεις των καιρών, η διεύθυνση των New York Times αποφάσισε να ανανεώσει την εμφάνιση της ηλεκτρονικής σελίδας της εφημερίδας, προκειμένου να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των online αναγνωστών της. Η ανανέωση, εκτός από τον σχεδιασμό του layout επεκτάθηκε επίσης και στη συνολική εμπειρία του χρήστη, με γρηγορότερες ταχύτητες φόρτωσης του site και νέες δυνατότητες περιήγησης. Προκειμένου δε η νέα εμφάνιση να μην ξαφνιάσει τους αναγνώστες, η εφημερίδα πήρε κατ’ οίκον συνεντεύξεις από 40 αναγνώστες σε Νέα Υόρκη, Λος Αντζελες και Χιούστον ενώ μέσα από μια online δημοσκόπηση 15.300 ατόμων επέλεξε 60 αναγνώστες τους οποίους χρησιμοποίησε για να τεστάρουν σε δοκιμαστικό περιβάλλον τις νέες λειτουργίες του site. «Πρόθεση μας δεν ήταν απλά να σχεδιάσουμε ένα καλύτερο site, αλλά να αναπτύξουμε ένα ευέλικτο και παραγωγικό σύστημα που θα μπορεί να υποστηρίξει όλες τις απαιτούμενες μελλοντικές βελτιώσεις», υπογραμμίζουν τα στελέχη της εφημερίδας. Σημειώνεται ότι η Telegraph στη Βρετανία ήταν η πρώτη εφημερίδα που απέκτησε ηλεκτρονική έκδοση το 1994 με τους Ν.Υ Times να ακολουθούν δύο χρόνια αργότερα. Τα τελευταία χρόνια, πολλές εφημερίδες έχουν προχωρήσει στην ανανέωση των ιστοτόπων αλλά και των έντυπων εκδόσεων τους σε μια προσπάθεια να διευκολύνουν την ανάγνωση και να απευθυνθούν σε ένα νέο, πιο ενημερωμένο και απαιτητικό κοινό. Σε αυτό το πλαίσιο, η εφημερίδα The Guardian εγκατέλειψε πριν μερικούς μήνες για οικονομικούς λόγους το «βερολινέζικο» σχήμα που είχε υιοθετήσει από το 2015, επιλέγοντας πλέον το σχήμα ταμπλόιντ. «Πρόκειται για μία νέα εφημερίδα, τολμηρή, αιχμηρή και όμορφη», γράφει στο κύριο άρθρο της η Κάθριν Βάινερ, διευθύντρια της βρετανικής εφημερίδας που ιδρύθηκε το 1821. Ομοίως η ηλεκτρονική σελίδα της εφημερίδας, που προσελκύει 150 εκατομμύρια αναγνώστες σε ολόκληρο τον κόσμο κάθε μήνα, άλλαξε επίσης εμφάνιση, κυρίως ως προς τα χρώματα, για να συνοδεύσει το νέο φύλλο. 14  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Αθλητικά που μιμούνται το τρέξιμο στην άμμο Ο σχεδιαστής Aarish Netarwala δημιούργησε για την Adidas ένα ζευγάρι αθλητικών υποδημάτων τα οποία προσομοιώνουν την εμπειρία του τρεξίματος στην άμμο, προσφέροντας μια πιο εντατική προπόνηση σε εκείνους που τα φορούν. Το νέο μοντέλο αποτελεί κομμάτι ενός ερευνητικού project που έχει ως στόχο την ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών στην άθληση, ενώ η ιδέα για τον σχεδιασμό προέκυψε μέσα από την παρατήρηση των αθλούμενων στην παραλία Manhattan της Καλιφόρνια. Παρά το ό,τι η διαδρομή πάνω και κάτω στους αμμόλοφους της παραλίας είναι εξαιρετικά δύσκολη και απαιτητική η συγκεκριμένη παραλία έγινε δημοφιλής εξαιτίας των ιδανικών συνθηκών προπόνησης που προσφέρει, αυξάνοντας τα επίπεδα αντοχής και την μυϊκή ενδυνάμωση.

Μια υπόγεια τράπεζα σπόρων στην Τανζανία Μια υπόγεια τράπεζα σπόρων στους πρόποδες του όρους Κιλιμάντζαρο στην Τανζανία προτείνει ο σχεδιαστής, απόφοιτος της Βασιλικής Ακαδημίας Καλών Τεχνών της Δανίας Sean Cassidy, στο πλαίσιο μελέτης του σχετικά με την κλιματική αλλαγή. Το όραμα του για την πρώτη υπόγεια τράπεζα σπόρων προβλέπει επίσης τη δημιουργία ενός ερευνητικού κέντρου, με στόχο την ανάπτυξη νέων πιο αποδοτικών μεθόδων καλλιέργειας καθώς όπως υποστηρίζει, το γεγονός ότι ο μισός και πλέον πληθυσμός της Τανζανίας απασχολείται αποκλειστικά στον αγροτικό τομέα καθιστά τη χώρα ιδιαίτερα ευάλωτη σε μια επισιτιστική κρίση.

Δημόσια ουρητήρια ξεσήκωσαν το Παρίσι Παρά τον μινιμαλιστικό τους σχεδιασμό, τα δημόσια ουρητήρια αντρών που σχεδίασε η εταιρεία Faltazi και τοποθετήθηκαν σε κεντρικά σημεία του Παρισιού έχουν ξεσηκώσει την κοινή γνώμη και δικαίως. Σύμφωνα με επιστολή που έστειλαν κάτοικοι και επαγγελματίες του κέντρου της πόλης, τα ουρητήρια είναι άσεμνα και απρεπή, προάγουν την επιδειξιομανία και αμαυρώνουν την εικόνα της πόλης καθώς έχουν τοποθετηθεί σε ιστορικά σημεία όπως μπροστά από την Παναγία των Παρισίων κ.α. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  15

| καλή ζωή |

Το θαλασσινό μετάξι της Σαρδηνίας Εδώ και πάνω από χίλια χρόνια, η οικογένεια της Κιάρα Βίγκο στις ακτές της Σαρδηνίας διατηρεί μια αρχαία παράδοση: μετατρέπει σε μετάξι ένα υγρό που εκκρίνει η πίνα. Το μετάξι αυτό ονομάζεται βύσσος και αποτελεί την αρχαιότερη και εκλεκτότερη υφαντική ύλη. Το συγκεκριμένο είδος πίνας αποτελεί προστατευόμενο είδος στην Μεσόγειο. Για να μπορέσει να μαζέψει σχεδόν 200 γραμμάρια βύσσου, η γυναίκα αυτή πρέπει να πραγματοποιήσει μέχρι και 400 καταδύσεις. Έπειτα, αφού τη συλλέξει, αρχίζει να την υφαίνει, όχι όμως με σκοπό να την πουλήσει, αλλά να τη χαρίσει. Η Κιάρα Βίγκο, η μοναδική υφάντρα αυτού του σπάνιου μεταξιού, ζει στο νησάκι Άγιος Αντίοχος της Σαρδηνίας. 16  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Kakigori: To απόλυτο ιαπωνικό παγωτό Ένα πολύ απλό στη σύλληψή του παγωτό, δροσερό και τονωτικό. Το Kakigori είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό επιδόρπιο που χρονολογείται από τα τέλη του 1800. Αρχικά προοριζόταν για την ελίτ της Ιαπωνίας ενώ σήμερα το απολαμβάνουν όλοι, ειδικά το καλοκαίρι. Πρόκειται ουσιαστικά για φλούδες πάγου οι οποίες περιχύνονται με σιρόπι φτιαγμένο από φρούτα εποχής. Σημαντικά στοιχεία για ένα καλό Kakigori είναι η προέλευση του φυσικού πάγου και ο τρόπος που ο σεφ θα «ξυρίσει» με τη λεπίδα του την παγοκολόνα εγκλωβίζοντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα ανάμεσα στις επάλληλες στρώσεις πάγου που πέφτουν στο ποτήρι.

Μια νύχτα στον παράδεισο για μόλις 21 ευρώ Το Casa en el Agua μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «σπίτι στο νερό», πράγμα που καθιστά τον ξενώνα αυτό έναν εκπληκτικό ταξιδιωτικό προορισμό. Βρίσκεται στα νησιά του Σαν Μπερνάρντο της Κολομβίας. Αυτό το φιλικό προς το περιβάλλον «σπίτι» λειτουργεί με ηλιακή ενέργεια και σερβίρει καθημερινά θαλασσινά. Και μπορεί το ταξίδι μέχρι εκεί να σας κοστίσει κάτι παραπάνω, όμως το hostel θα σας αποζημιώσει καθώς ένα βράδυ στη μέση του ωκεανού, κοστίζει μόλις 21 ευρώ. Οι μέρες σας θα περάσουν χαλαρώνοντας στον ήλιο, επιπλέοντας στη θάλασσα ή κάνοντας μια από τις πολλές δραστηριότητες που προτείνονται στην γύρω περιοχή.

| διακόσμηση | Δωμάτιο για διάβασμα αλλά και για παιχνίδι Μετά από την καλοκαιρινή ανάπαυλα των διακοπών, ο Σεπτέμβρης σηματοδοτεί πάντα ένα νέο ξεκίνημα, με νέους προσωπικούς στόχους, εργασίες που πρέπει να ολοκληρωθούν και φυσικά μια νέα σχολική χρονιά. Μια αλλαγή λοιπόν στο παιδικό ή εφηβικό δωμάτιο, μπορεί να συμβάλλει θετικά στην ψυχολογία των παιδιών και να τα βοηθήσει να αντιμετωπίσουν θετικά και με ανεβασμένη διάθεση τους δικούς τους στόχους.

Για τα μικρα παιδια Αν φέτος είναι η χρονιά που το μικρό σας θα περάσει την πόρτα της πρώτης δημοτικού, τότε σίγουρα θα χρειαστεί να κάνετε μικρές ή μεγαλύτερες αλλαγές στο δωμάτιο του, προκειμένου να δημιουργήσετε έναν χώρο όπου θα μπορεί να διαβάζει αλλά και να παίζει. Μην βιαστείτε λοιπόν να αγοράσετε ένα τεράστιο γραφείο και να κρύψετε όλα τα παιχνίδια. Αντιθέτως δημιουργήστε μια γωνιά μελέτης με ένα λειτουργικό γραφείο που θα ταιριάζει στις ανάγκες του και θα του επιτρέπει να διαβάζει απερίσπαστο μέσα σε ένα χαρούμενο περιβάλλον. Μια άνετη καρέκλα, μια βιβλιοθήκη, ένα φωτιστικό γραφείου, κουτιά και θήκες για μολύβια και χαρτιά είναι ορισμένα από τα αντικείμενα που θα χρειαστούν χωρίς να χρειαστεί να ξοδέψετε μια περιουσία. Σημαντικό επίσης είναι να αφήσετε το παιδί να επιλέξει εκείνο τα πράγματα που του αρέσουν και να συμμετάσχει στη διαδικασία, ώστε να νιώθει τον χώρο πραγματικά δικό του. 18  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

| διακόσμηση |

Για τα μεΓαλυτερα Στις τελευταίες τάξεις του δημοτικού ή κατά τη μετάβαση στο γυμνάσιο είναι επίσης μια καλή ηλικία για να μετατρέψετε το παιδικό δωμάτιο σε εφηβικό. Το πρώτο και το πιο σημαντικό που θα χρειαστεί να κάνετε είναι να ακούσετε τα θέλω του παιδιού σας. Αν θεωρήσετε ότι πρέπει να εμπιστευθεί το γούστο σας τότε είναι σίγουρο πως ο έφηβος δεν θα αισθανθεί ποτέ άνετα μέσα στον χώρο του. Μην ξεχνάτε ότι η διακόσμηση του δωματίου είναι για τον έφηβο περισσότερο προσωπική έκφραση παρά εσωτερική διακόσμηση. Τα σωστά αξεσουάρ... δεν υπάρχουν! Ο κάθε έφηβος θα θέλει το δωμάτιο του να έχει αντικείμενα που τον εκφράζουν και αντικατοπτρίζουν τα ενδιαφέροντα, τα ταλέντα και τα όνειρα του. Τα καλύτερα αντικείμενα είναι εκείνα που τα ίδια έχουν δημιουργήσει ή με τα οποία ασχολούνται, π.χ. τα κολάζ ή τα μουσικά όργανα. Κάτι για το οποίο το παιδί δεν θα νοιαστεί αλλά θα πρέπει να μεριμνήσετε εσείς, είναι οι αποθηκευτικοί χώροι. 20  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Φροντίστε τα έπιπλα που θα επιλέξετε να είναι εργονομικά ώστε να μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του παιδιού που μεγαλώνει.

| ομορφιά |

Όταν οι πολλές selfies οδηγούν στον πλαστικό Σύμφωνα με νέα έρευνα του περιοδικού «JAMA Facial Plastic Surgery», η λήψη selfie φωτογραφιών από απόσταση 30 εκατοστών από το πρόσωπο αλλοιώνει τα χαρακτηριστικά του και δείχνει τη μύτη μεγαλύτερη κατά 30% από όσο πραγματικά είναι. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να παρατηρείται μια αύξηση στη ζήτηση αισθητικών επεμβάσεων από άτομα που θέλουν να φαίνονται καλύτερα στις selfies και να βελτιώσουν τις φωτογραφίες τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ο Dr. Paskhover, πλαστικός χειρουργός του Rutgers New Jersey Medical School, παρατήρησε ότι νέοι ασθενείς, κάτω των 40, παραπονιούνται ότι δεν είναι όπως ήταν στο παρελθόν βγάζοντας και δείχνοντας μια selfie από το κινητό τους. O Dr. Paskhover στην έρευνά του εξήγησε ότι αυτή η αλλοίωση στα χαρακτηριστικά συμβαίνει επειδή το πρόσωπο είναι σε πολύ κοντινή απόσταση από τον φακό της κάμερας. Επιπρόσθετα μια έρευνα της American Academy of Facial Plastic and Reconstructive Surgeons έδειξε πως 42% των χειρουργών είδε ασθενείς που θέλουν να υποβληθούν σε κάποια επέμβαση για να βελτιώσουν την εικόνα τους στις selfies και στις φωτογραφίες των social media. Στην πρόσφατη έρευνα μετρήθηκαν οι αλλοιώσεις που παρατη22  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ρούνται ανάλογα με την απόσταση και γωνία του φακού της κάμερας. Παρατηρήθηκε, λοιπόν, ότι όσο πλησιάζει ο φακός το πρόσωπο η μύτη φαίνεται πιο πλατιά. Σε απόσταση π.χ. 12 ιντσών (30 εκατοστών) οι selfies δείχνουν το μέγεθος μεγαλύτερο κατά 30% στους άνδρες και 29% στις γυναίκες. Σε απόσταση 150 cm η αναλογία αντιστοιχεί στα πραγματικά μεγέθη. Αυτή είναι η ιδανική απόσταση για φωτογράφιση πορτρέτου, το οποίο οι φωτογράφοι γνωρίζουν καλά. Το ίδιο συμβαίνει και για άλλα σημεία του προσώπου. Οι άνδρες π.χ. που θέλουν να δείξουν πιο έντονα τις γωνίες του προσώπου ή το πηγούνι κάνουν τη λήψη από διαφορετική γωνία. Ομοίως και οι γυναίκες που θέλουν να δώσουν έμφαση στα μάτια ή να μην τονίσουν τόσο το μέτωπο ή το πιγούνι, κάνουν τη λήψη με διαφορετική κλίση.

Τα χρώματα του χειμώνα Μετά από μια περίοδο παρατεταμένης έκθεσης στον ήλιο, ήρθε η στιγμή για τη φροντίδα και την επανόρθωση των μαλλιών. Μια επίσκεψη στο κομμωτήριο λοιπόν είναι επιβεβλημένη, προκειμένου να ενυδατώσουμε την τρίχα με κάποια εξειδικευμένη θεραπεία αλλά και να ανανεώσουμε το στυλ μας, ενδεχομένως με ένα νέο κούρεμα και χρώμα. Σύμφωνα με τα hair trends για τον χειμώνα 2018-2019 το καρέ, στο ύψος των ώμων αλλά και κάτω από το αυτί είναι η απόλυτη τάση. Ένα κούρεμα που πηγαίνει στα περισσότερα πρόσωπα, απόλυτα θηλυκό και ανεπιτήδευτο. ΤΟ ΧΡΩΜΑ Ενώ η άνοιξη και το καλοκαίρι ενδείκνυνται για λαμπερές, φωτεινές και πέρα από τα συνηθισμένες βαφές, το φθινόπωρο και ο χειμώνας θέλουν χρώματα που

αποπνέουν κομψότητα. Οι ζεστές φυσικές αποχρώσεις του ξανθού, το μελί, το γλυκό καστανό, το χρυσό, το χρώμα της καραμέλας, το βαθύ χρυσό καστανό, αλλά και τα ζωντανά κόκκινα προσδίδουν ξεχωριστό στυλ. Το χρυσό και το μελί είναι ιδανικά χρώματα για γυναίκες με ανοιχτό μπεζ ή ρόδινο δέρμα και ανοιχτόχρωμα μάτια. Πρόκειται για αποχρώσεις γοητευτικές που φέρνουν κάτι από καλοκαίρι, ακόμη και στην καρδιά του χειμώνα. Το χρώμα της καραμέλας και το βαθύ καστανό ταιριάζουν ιδανικά σε μπρονζε και σκουρόχρωμες επιδερμίδες, αναδεικνύοντας τα πρόσωπα με μελί, καστανά και μαύρα μάτια. Για εκείνες δε που αγαπούν και τολμούν το κόκκινο, οι αποχρώσεις του κερασίου και του χαλκού δίνουν ένταση και δημιουργούν ένα ιδιαίτερο στυλ. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  23

| υγεία | Κάπνισμα και ποτό προκαλούν αθηροσκλήρωση από την εφηβεία

Οι αρτηρίες των εφήβων που πίνουν και καπνίζουν, έστω και περιστασιακά έχουν ήδη σημάδια αθηροσκλήρωσης από την ηλικία των 17 ετών, σύμφωνα με μελέτη του Ινστιτούτου Καρδιαγγειακής Επιστήμης του UCL, με επικεφαλής την Ελληνίδα ερευνήτρια Δρ Μαριέττα Χαρακίδα. Η αθηροσκλήρωση είναι ένδειξη βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία και παράγοντας κινδύνου για έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η μελέτη της Δρ Χαρακίδα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο European Heart Journal, δείχνει επίσης ότι ο συνδυασμός αυξημένης κατανάλωσης αλκοόλ και καπνίσματος συντελεί σε ακόμα μεγαλύτερη αρτηριακή βλάβη, συγκριτικά με τη μεμονωμένη χρήση των δύο παραγόντων. Η ερευνήτρια και οι συνεργάτες της ανέλυσαν στοιχεία για 1.266 εφήβους που είχαν λάβει μέρος στη μελέτη Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC) και αφορούσε την περίοδο 2004-2008. Οι συμμετέχοντες είχαν δώσει λεπτομερείς πληροφορίες αναφορικά με το κάπνισμα και το αλκοόλ σε ηλικία 13, 15 και 17 ετών. Η αορτική σκλήρυνση είχε αξιολογηθεί κλινικά. Οι έφηβοι που κάπνιζαν πάνω από 100 τσιγάρα είχαν 3,7% μεγαλύτερη αθηροσκλήρωση, συγκριτικά με όσους κάπνιζαν έως 20 τσιγάρα. Όσοι έδειχναν προτίμηση στη μπίρα έναντι του κρασιού ή άλλων 24  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

αλκοολούχων ποτών, καθώς και όσοι έτειναν να κάνουν ακατάσχετη κατανάλωση αλκοόλ είχαν 4,7% αυξημένη αθηροσκλήρωση συγκριτικά με εκείνα τα παιδιά που έπιναν λιγότερα από δύο ποτά την ημέρα. Οι έφηβοι που άνηκαν στις ομάδες υψηλής χρήσης τσιγάρου και αλκοόλ είχαν 10,8% στη σκλήρυνση των αρτηριών, συγκριτικά με συνομηλίκους τους που δεν είχαν καπνίσει ποτέ και έπιναν ελάχιστες ποσότητες αλκοόλ. «Διαπιστώσαμε ότι στο μεγάλο αυτό πληθυσμιακό δείγμα από τη Βρετανία, το κάπνισμα και το ποτό στην εφηβεία, ακόμα και σε χαμηλά επίπεδα, σχετίζεται με αρτηριακή σκλήρυνση και εξέλιξη σε αθηροσκλήρωση. Αλλά επίσης παρατηρήσαμε ότι αν οι έφηβοι σταματούσαν το κάπνισμα και τη χρήση αλκοόλ τότε οι αρτηρίες τους επανέρχονταν στο φυσιολογικό, γεγονός που σημαίνει ότι υπάρχει η ευκαιρία της ανάκτησης της υγεία των αρτηριών εγκαίρως», εξηγεί ο συγγραφέας της μελέτης και καθηγητής στο UCL, Τζον Ντινφιλντ. Και η Δρ Μαριέττα Χαρακίδα συμπληρώνει: «η βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία μπορεί να συμβεί πολύ νωρίς ως απόρροια του καπνίσματος και της χρήσης αλκοόλ, είτε με συνδυαστική ή μεμονωμένη χρήση. Χρειάζονται αποτελεσματικές επιμορφωτικές στρατηγικές για την αποθάρρυνση παιδιών και εφήβων από την έναρξη του καπνίσματος και του ποτού».

Τι μπορεί να «κρύβουν» οι ρυτίδες στο μέτωπο «Όσες περισσότερες οι ρυτίδες στο μέτωπο, τόσο μεγαλύτερη η αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου», σύμφωνα με γαλλική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας στο Μόναχο. Ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Τουλούζης με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια Γιολάντα Εσκουιρολ, υποστηρίζει ότι τα άτομα με πιο πολλές και βαθιές ρυτίδες στο μέτωπο, απ’ ότι για την ηλικία τους, ενδεχομένως να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.

«Μελετήσαμε τις ρυτίδες στην περιοχή του μετώπου ως δείκτη καρδιαγγειακής νοσηρότητας επειδή είναι ορατές και μπορούμε απλά κοιτώντας το πρόσωπο κάποιου να εντοπίσουμε την επικινδυνότητα και να επέμβουμε εγκαίρως για τη μείωση του κινδύνου», εξήγησε η Δρ Εσκουιρολ. Και συμπλήρωσε: «φυσικά πάντα θα πρέπει να ελέγχουμε και τους κλασσικούς παράγοντες κινδύνου, όπως η αρτηριακή πίεση αλλά και τα επίπεδα της γλυκόζης και των λιπιδίων στο αίμα». Οι ερευνητές αξιολόγησαν στοιχεία από παλαιότερες μελέτες που είχαν εστιάσει σε διάφορα ορατά σημάδια γήρανσης ώστε να επιβεβαιώσουν ότι προβλέπουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Το λεγόμενο «πόδι της χήνας», δηλαδή οι ρυτίδες στην περιοχή του ματιού δεν είχαν σχέση με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Όμως, εντοπίστηκε σχέση μεταξύ της ανδρογενούς αλωπεκίας, των πτυχώσεων στους λοβούς των αφτιών, το ξανθελάσμα (θύλακες της χοληστερόλης κάτω από το δέρμα) και του υψηλότερου κινδύνου καρδιακής νόσου, αλλά όχι με αυξημένο κίνδυνο θανάτου.

Στη νεότερη γαλλική μελέτη, οι ειδικοί μελέτησαν τις οριζόντιες ρυτίδες στο μέτωπο για να δουν αν αποτελεί δείκτη αξιολόγησης του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου σε μια ομάδα 3.200 ατόμων. Οι συμμετέχοντες που ήταν 32, 42, 52 και 62 ετών, αρχικά όλοι υγιείς, εξετάστηκαν από γιατρούς ως προς το βάθος των ρυτίδων και τον αριθμό τους. Οι συμμετέχοντες είχαν τεθεί υπό 20ετή ιατρική παρακολούθηση, περίοδο κατά την οποία απεβίωσαν 233 άτομα από διάφορες αιτίες. Εξ αυτών το 15,2% είχε δύο και τρεις ρυτίδες στο μέτωπο, το 6,6% μια ρυτίδα και το 2,1% καμία. Οι επιστήμονες κατέληξαν λοιπόν στο συμπέρασμα ότι τα άτομα με μια οριζόντια ρυτίδα στο μέτωπο είχαν ελαφρώς υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου από αυτούς χωρίς καμιά ρυτίδα. Όσοι είχαν δύο και τρεις ρυτίδες είχαν δεκαπλάσιο κίνδυνο θανάτου, μετά τη συνεκτίμηση της ηλικίας, του μορφωτικού επιπέδου, το καπνίσματος, της αρτηριακής πίεσης, του καρδιακού παλμού, του διαβήτη και των λιπιδίων του αίματος. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  25

| διατροφή | Πως θα μειώσετε το φούσκωμα Δεν υπάρχει τίποτα πιο ενοχλητικό από το φούσκωμα στην κοιλιά και τη δυσφορία που προκαλεί. Με μικρές ωστόσο αλλαγές στις συνήθειες και τη διατροφή, μπορείτε να μειώσετε τα ενοχλητικά συμπτώματα.

❢ Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε κάλιο: Οι τροφές με πλούσιο κάλιο είναι οι μπανάνες, τα πορτοκάλια, οι ντομάτες, το καρπούζι και τα σπαράγγια. Τα τελευταία λειτουργούν και σαν διουρητικό, με αποτέλεσμα να αποβάλλετε τα περιττά υγρά από το σύστημά σας.

❢ Μειώστε τους υδατάνθρακες: Δεν χρειάζεται να πείτε αντίο αλλά αρκεί να μειώσετε τις ποσότητες που συνήθως καταναλώνετε. Το ψωμί και τα ζυμαρικά ίσως σας προκαλούν κατακράτηση υγρών, επομένως είναι καλύτερο να τα αποφεύγετε ως βραδινό γεύμα.

❢ Ξεχάστε τις τσίχλες: Το μάσημα τσίχλας είναι μία συνήθεια που σας προκαλεί να καταπίνετε περιττό αέρα και αυτό προφανώς προκαλεί πρήξιμο. Αντί τσίχλας, προτιμήστε ένα κομμάτι μέντας.

❢ Κινηθείτε: 15 με 20 λεπτά περπάτημα την ημέρα δρουν ενάντια στη δυσκοιλιότητα. Το φαγητό κινείται ακολουθώντας τα σωστά βήματα της πέψης ενώ η έκκριση ιδρώτα απελευθερώνει τα περιττά υγρά.

❢ Το ανθρακικό: Προκαλεί πάντα φούσκωμα, οπότε να προτιμάτε πάντα το απλό νερό, και όχι τις σόδες.

❢ Πιείτε τσάι: Ένα ανακουφιστικό ρόφημα με μέντα είναι ένας ιδανικός τρόπος να ανακουφιστείτε από τα συμπτώματα πρηξίματος. Η μέντα ελαττώνει και χαλαρώνει τους πεπτικούς μυς και χρησιμοποιείται σαν ελαφρύ διουρητικό και βοήθημα στην πέψη. Το τσάι συνεισφέρει στα επίπεδα υγρών, που βοηθούν στη μάχη ενάντια στο φούσκωμα.

❢ Πείτε ναι στα προβιοτικά: Βοηθούν στη σωστή πεπτική λειτουργία ενώ έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν και στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Το πιο γνωστό προϊόν που είναι πλούσιο σε προβιοτικά, είναι το γιαούρτι. 26  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

❢ Πιείτε νερό με λεμόνι: Οι πικρές τροφές, όπως το λεμόνι, ενεργοποιούν τα σωματικά υγρά και βοηθούν στην εκκίνηση της διαδικασίας της πέψης. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να διασπόνται καλύτερα οι τροφές και να απορροφόνται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, διατηρώντας ένα υγιές βάρος. ❢ Χαλαρώστε: Το στρες και η ψυχική ένταση παίζουν τεράστιο ρόλο στη συμπεριφορά του πεπτικού συστήματος. Διαλογιστείτε, ασχοληθείτε με τη γιόγκα ή μιλήστε με κάποιον ειδικό αν νιώθετε ότι σας κατακλύζει το άγχος. ❢ Κατά την έμμηνο ρύση: Αν πρήζεστε πάντα πριν ή κατά τη διάρκεια της περιόδου, σιγουρευτείτε ότι παίρνετε αρκετό κάλιο (1000 mg την ημέρα) και μαγνήσιο (320 mg την ημέρα). Είναι αποδεδειγμένο ότι και τα δύο συστατικά ανακουφίζουν τα συμπτώματα της περιόδου, όπως είναι το φούσκωμα.

Γιατί να προτιμήσουμε ψωμί με προζύμι Επιστημονικές έρευνες έδειξαν πως υπάρχουν ευεργετικές ιδιότητες στο προζύμι που αποδίδονται κατά βάση στην περιεκτικότητά του σε μικροοργανισμούς. Υπάρχουν λοιπόν πολλοί λόγοι για να παίρνουμε ή να φτιάχνουμε ψωμί με προζύμι.

❢ Οδηγεί σε πολύ πιο ομαλή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα συγκριτικά με το ψωμί με μαγιά. Αυτή η επίδραση κρατάει για αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση ψωμιού, σαν φάρμακο που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. ❢ Βελτιώνει τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη δυσανεξία στη γλουτένη και έτσι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν αυτό

Πως μας ωφελεί το πρόβλημα μπορούν πολύ πιο εύκολα να τρώνε ψωμί με προζύμι. ❢ Οι μικροοργανισμοί που ενυπάρχουν στο προζύμι αποτελούν στην ουσία προβιοτικούς μικροοργανισμούς. Καταναλώνοντας συχνά προβιοτικά (δηλαδή προϊόντα που περιέχουν προβιοτικά βακτήρια), μπορεί να έχουμε μια σειρά από ευεργετικές δράσεις, όπως: ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού,

ενδυνάμωση του οργανισμού όσον αφορά στην αντίστασή του στις μολύνσεις, βελτίωση στην ποιότητα ζωής όσων πάσχουν από φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου (νόσος του Crohn, ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα), καταστολή της δράσης των νιτρωδών και νιτρικών αλάτων που προστίθενται στα προϊόντα κρέατος και τα οποία στον άνθρωπο μετατρέπονται σε νιτροζαμίνες, που είναι καρκινογόνες.

| γεύσεις | Η FOOD bLOggER ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Ραντεβού στο σχολείο Cookies με σοκολάτα & βρώμη υλικα: ❢ 150ml ελαιόλαδο ❢ 100 γρ. ζάχαρη ❢ 50 ml χυμός πορτοκάλι ❢ 200 γρ. αλεύρι ❢ 100 γρ. νιφάδες βρόμης ❢ 1 κ.γ. μπέικιν ❢ 80 γρ. καρύδι ψιλοκομμένο ❢ 80 γρ. σταγόνες σοκολάτας εκτελεΣΗ: Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το λάδι, τον χυμό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις σκόνες και τη βρώμη και τέλος τη σοκολάτα και το καρύδι. Κατεβάζουμε τον κάδο από το μίξερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τα χέρια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και παίρνουμε δόσεις από τη ζύμη μεγέθους ενός καρυδιού. Τις πλάθουμε σε μπαλίτσες και τις τοποθετούμε στο ταψί, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε περίπου 20 λεπτά.

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΕΒΙΤΑ ΠΑΠΑΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ 28  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

το Σχoλιο τΗΣ μαμaΣ: Απίστευτα μπισκοτάκια! Από τότε που ξεκίνησα να τα φτιάχνω δεν έχω σταματήσει… Νομίζω πως μόνο η Εβίτα Παπαχαραλάμπους θα πρέπει να τα έχει φτιάξει περισσότερες φορές. Μη φτιάξετε ποτέ μία δόση, εγώ πάντα φτιάχνω τριπλή δόση!

Αλμυρό ΚΕΪΚ

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΟΦΙΑ ΤΖΙΤΖΕΡΑ

υλικα: (για 2 κλασικές μακρόστενες φόρμες) ❢ 250 γρ. βούτυρο πολύ μαλακωμένο (+επιπλέον για φόρμες) ❢ 250 γρ. βούτυρο στραγγιστό ❢ 5 αυγά μεγάλα ❢ 300 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο (ρεγκάτο, γραβιέρα) ❢ 200 γρ. φέτα ❢ 150 γρ. λουκάνικα ❢ 4-5 φέτες μπέικον ❢ 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (+ επιπλέον για τις φόρμες) εκτελεΣΗ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Ρίχνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, το γιαούρτι και τα αυγά. Ανακατεύουμε τα υλικά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Το ανακατεύουμε και μόλις ενσωματωθεί ρίχνουμε και τη φέτα τρίβοντάς τη πάνω από το μείγμα. Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομματάκια μεγέθους της αρεσκείας μας. Αδειάζουμε μέσα στο μείγμα τα λουκάνικα καθώς και το ψιλοκομμένο μπέικον. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν. Αδειάζουμε το μείγμα σε δύο μακρόστενες φόρμες για κέικ που έχουμε αλευρώσει και βουτυρώσει (εκτός αν είναι χάρτινες μιας χρήσης). Δεν θα πρέπει να τις γεμίσουμε μέχρι επάνω γιατί θα φουσκώσουν λίγο τα κέικ. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

το Σχoλιο τΗΣ μαμaΣ: Αλμυρό κέικ, που σε χορταίνει γεμάτο ένταση και γεύση. Πλούσιο σε θερμίδες, αλλά και σε απόλαυση! Βάλτε ό,τι τυράκι έχετε για ξόδεμα, εγώ έβαλα κεφαλοτύρι, λίγο ρεγκάτο που είχα και συμπλήρωμα με μια πικάντικη κεφαλογραβιέρα. Λουκάνικα δεν έβαλα, γιατί τα αποφεύγουμε γενικά, αλλά εσείς αν θέλετε βάζετε κανονικά όπως λέει η συνταγή. Αύξησα, όμως, λίγο το μπέικον. Αν έχετε και μαυροκούκι χρησιμοποιήστε το, γιατί του δίνει περισσότερη ένταση και συνδυάζεται νομίζω ιδανικά με την πληθωρικότητα των τυριών. Είναι ό,τι πρέπει για πάρτι ή για δεκατιανό στη δουλειά ή στο σχολείο.

| γεύσεις | ΜΠAΡΕς με ηλιόσπορους, μέλι και σταφίδες υλικα (για 12 τεμάχια): ❢ 150 γρ. ηλιόσποροι καθαρισμένοι και ανάλατοι ❢ 1 κουτ. σούπας σουσάμι ❢ 150 γρ. μέλι θυμαρίσιο ❢ 150 γρ. ταχίνι ❢ 150 γρ. σταφίδες ❢ 150 γρ. νιφάδες βρώμης

εκτελεΣΗ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς απλώνουμε τη βρώμη σε ένα ταψί και την καβουρδίζουμε για 15 λεπτά. Αδειάζουμε σε μπολ και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα ρηχό ταψί και αδειάζουμε το μείγμα. Το ανοίγουμε με τα χέρια σε ένα ισόπαχο παραλληλόγραμμο 20Χ30 εκατοστά. Κόβουμε σε κομμάτια και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

το Σχoλιο τΗΣ μαμaΣ: Εγώ να σας πω την αλήθεια τεμπέλιασα και δεν καβούρδισα τις νιφάδες βρώμης… Έβαλα το μέλι και το ταχίνι σε ένα κατσαρολάκι αντικολλητικό σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν και εκεί πρόσθεσα και όλα τα υλικά. Έβαλα και λίγη κανελίτσα. Είχα και θήκες σιλικόνης και έβαλα το μείγμα μέσα και το πάγωσα για να μην κόβω μετά. Έγιναν τέλειες!

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΝΙΚΗ ΤΡΕΣΣΟΥ, ΕΥΔΟΚΙΑ ΦΥΛΑΚΟΥΡΗ

30  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΜΑΦιν με γιαούρτι και αποξηραμένα φρούτα υλικα: (για 12 μάφιν) ❢ 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ❢ 70 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ❢ 100 γρ. νιφάδες βρώμης ❢ 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ❢ 1/2 κ.γ. αλάτι ❢ 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι ❢ 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο ❢ 1/2 κ.γ. κανέλα ❢ 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο ❢ 2 αυγά ❢ 50 γρ. βούτυρο ❢ 60 γρ. ζάχαρη καστανή ❢ 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ❢ 150 γρ. ξηρά δαμάσκηνα αποξηραμένα ψιλοκομμένα (ή χουρμάδες) εκτελεΣΗ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα δυο είδη του αλευριού, τη βρώμη, το μπέικιν, το αλάτι, το ξύσμα, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα αυγά με το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Λίγο λίγο προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε για να ενωθούν, προσθέτοντας και τα δαμάσκηνα. Βουτυρώνουμε 12 θήκες για μάφιν και γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 της φόρμας. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν.

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΗΛΙΑΣ ΦΟΥΝΤΟΥΛΗΣ

το Σχoλιο τΗΣ μαμaΣ: Υπέροχα κεκάκια ό,τι πρέπει για πρωινό ή για τα παιδιά στο σχολείο. Αποφεύγουμε το βούτυρο και έχουμε μεγαλύτερη θρεπτική αξία εξαιτίας του γιαουρτιού. Εμείς αγαπάμε τα δαμάσκηνα οπότε τα λατρέψαμε!

| γεύσεις | ΚΕΪΚ με ταχίνι, κομμάτια σοκολάτας και δαμάσκηνα υλικα: ❢ 300 γρ. ταχίνι ❢ 350 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρέσκος 4❢ 00 γρ. άχνη ζάχαρη ❢ 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ❢ 1 κ.γ. μπέικιν ❢ 1/4 κ.γ. χοντρό αλάτι ❢ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ακέρωτο ❢ 200 γρ ξερά δαμάσκηνα κομμένα στα τέσσερα (χωρίς το κουκούτσι) ❢ 200 γρ κουβερτούρα 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας ❢ 50 γρ σουσάμι, για τη φόρμα ❢ 50 γρ καστανή ζάχαρη, κρυσταλλική, για τη φόρμα ❢ Ελαιόλαδο, για τη φόρμα εκτελεΣΗ: Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το ταχίνι μαζί με τον χυμό πορτοκαλιού και την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί ένας χυλός και προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα, τα δαμάσκηνα και την κουβερτούρα ή τις σταγόνες σοκολάτας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Λαδώνουμε μια φόρμα διαμέτρου 24 εκ. Ανακατεύουμε το σουσάμι με τη ζάχαρη και πασπαλίζουμε όλη τη λαδωμένη επιφάνεια της φόρμας. Αδειάζουμε στη φόρμα το μείγμα του κέικ και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Έπειτα χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170οC και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί καλά, βυθίζοντας στο κέντρο ένα μαχαίρι· θα πρέπει να βγαίνει καθαρό, χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης, αλλιώς ψήνουμε για λίγο ακόμα. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη. 32  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ

το Σχoλιο τΗΣ μαμaΣ: Υπέροχο κέικ, το δοκίμασαν και οι φίλες μου και ξετρελάθηκαν! Είναι ένα κέικ υγιεινό μιας και δεν έχει ούτε βούτυρο, άλλα ούτε και αυγά και αποτελεί ιδανική επιλογή για το γραφείο ή το σχολείο. Είναι νόστιμο και διατηρείται ζουμερό

| μουσικές αναμνήσεις | Γραφει ο Πετρος Χατζης

Κερκυραϊκή Χορωδία Λάρισας Ως μέλος του Δ.Σ. του Δ.Ω.Λ. έχω παρακολουθήσει αρκετά μουσικά σύνολα, όπως χορωδίες ορχήστρες αλλά και φιλαρμονικές από πολλά άλλα μέρη της Ελλάδας. Ωστόσο μια πρόσκληση που έλαβα από φίλο μου χορωδό της Κερκυραϊκής Χορωδίας Λάρισας, για να παρακολουθήσω μια εμφάνιση της χορωδίας σε συνδιοργάνωση με τη φιλαρμονική του Δήμου Κιλελέρ, ήταν το κίνητρο για μένα να ρωτήσω και να μάθω μερικά πράγματα για αυτή την χορωδία. Η χορωδία αν και νεοσύστατη έχει να παρουσιάσει μια σειρά από σπουδαίες εμφανίσεις τόσο στη Λάρισα όσο και σε πολλές άλλες πόλεις της Ελλάδας όπως στα χορωδιακά φεστιβάλ της Κέρκυρας, της Καρδίτσας, Πάτρας, Αλιβερίου, Νέας Αγχιάλου, Βόλου, Ραφήνας, Αργοστολίου Πάρου κ.α

Η χορωδία συστάθηκε το 2011 όταν το Δ.Σ. του Συλλόγου Κερκυραίων και Φίλων της Κέρκυρας Θεσσαλίας Νικόλαος Μάντζαρος, μετά από πρόταση του Κερκυραίου μαέστρου κ. Χρήστου Μπαλανίκα προς τον τότε πρόεδρο κ. Βασίλειο Κότση, αποφάσισε τη δημιουργία μικτού χορωδιακού τμήματος με την επωνυμία «Κερκυραϊκή Χορωδία Λάρισας». Η χορωδία αποτελείται από 50 ερασιτέχνες χορωδούς και έχει σκοπό της να μεταφέρει και να διατηρήσει ζωντανή την πλούσια σε ρεπερτόριο επτανησιακή μουσική. Έχει διοργανώσει 4 χορωδιακά φεστιβάλ που πραγματοποιήθηκαν στην αίθουσα εκδηλώσεων του Δημοτικού Ωδείου Λάρισας, με τη συμμετοχή και άλλων χορωδιακών σχημάτων από την Ελλάδα και το εξωτερικό με μεγάλη επιτυχία.

Όμως η εκδήλωση που μου άφησε τις καλύτερες των εντυπώσεων ήταν η συναυλία με τίτλο «Ας ερχόσουν για λίγο», μια εκδήλωση αφιερωμένη στον μεγάλο μουσικοσυνθέτη Μιχάλη Σουγιούλ. Ήταν μια τιμή για την προσφορά του στο ελληνικό τραγούδι, που ξύπνησε όμορφες αναμνήσεις σε όλο το κοινό που παρακολούθησε την εκδήλωση. Τη βραδιά εκείνη τίμησαν με την παρουσία τους οι κόρες και ο εγγονός του Σουγιούλ, που είχα την χαρά να γνωρίσω. Σήμερα, μαέστρος της χορωδίας είναι ο κ. Χρήστος Μπαλανίκας, μέλος της Ένωσης Χορωδιών Ελλάδος και Πανελλήνιας Ένωσης Διευθυντών Χορωδιών. Τη χορωδία συνοδεύει ο καθηγητής πιάνου κ. Παναγιώτης Μπαλανίκας και Πρόεδρος του Συλλόγου είναι ο κ. Νικόλαος Βλάχος.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  35

| εκπαιδευτική εκδρομή |

Μια μέρα ανάμεσα σε πτηνά, μανιτάρια και… δεινόσαυρους ΤΑ ΜΟΥΣΕΙΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΒΟΛΟΥ ΚΑΙ ΜΕΤΕΩΡΩΝ

36  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ςτα Μετέωρα και ειδικότερα στην πόλη της Καλαμπάκας, λειτουργεί ένα υπέροχο Μουσείο φυσικής ιστορίας στο οποίο εκτίθενται περισσότερα από 350 είδη πτηνών και θηλαστικών καθώς και 250 διαφορετικά είδη μανιταριών, σε έναν χώρο 1.100τ.μ. εκείνο όμως, που κάνει το μουσείο να ξεχωρίζει δεν είναι μόνο η ποικιλία και η σπανιότητα των εκθεμάτων του αλλά και ο μοναδικός τρόπος παρουσίασης τους καθώς τόσο τα

ζώα όσο και τα φυτά παρουσιάζονται σε διοράματα εντός του φυσικού τους περιβάλλοντος, δημιουργώντας ένα ρεαλιστικό τρισδιάστατο στιγμιότυπο. η συλλογή των ζώων είναι εξαιρετικής ποιότητας και καλύπτει πλήρως την πανίδα της περιοχής ενώ τα μανιτάρια είναι γλυπτά και έχουν κατασκευαστεί ένα ένα στο χέρι, σε απόλυτη ομοιότητα χρώματος και μεγέθους με τα φυσικά. Παρουσιάζονται δε σε τρεις φάσεις ανάπτυξης,

προκειμένου να γίνεται κατανοητός ο κύκλος ζωής τους, αλά και εντός του οικοσυστήματος που φύεται το κάθε είδος (οξιά, πεύκο, έλατο, δρυς, λιβάδι κ.λ.π.). Πρόκειται για το πρώτο μουσείο μανιταριών στην ελλάδα. η άριστη ποιότητα των εκθεμάτων και το κατάλληλα διαμορφωμένο περιβάλλον, προδιαγράφουν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και καθιστούν τη μουσειακή εμπειρία, όχι μόνο ευχάριστη, αλλά και παραγωγική.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  37

ΤΑ ΘΗΛΑΣΤΙΚΑ το Μουσείο φυσικής ιστορίας Μετεώρων & Μουσείο Μανιταριών φιλοξενεί μια πλούσια συλλογή από θηλαστικά από όλο τον κόσμο, όπως Πετροκούναβο, τραγέλαφος, ρακούν, αρκτική αλεπού, Γκρίζος Λύκος κ.α. ΤΑ ΠΤΗΝΑ το μουσείο διαθέτει επίσης μια πλούσια συλλογή ενδημικών και αποδημητικών πτηνών που ζουν κυρίως στην ελλάδα και στην ευρώπη, αλλά και σε άλλες ηπείρους. ορισμένα απ’ αυτά είναι σπάνια, άλλα κινδυνεύουν με αφανισμό και προστατεύονται, ενώ κάποια έχουν ήδη εξαφανιστεί. Λόγω της γεωγραφικής της θέσης η ελλάδας, που συνορεύει με τρεις ηπείρους, καθίσταται ένας από τους πιο πλούσιους σε βιοποικιλότητα τόπους. από τα 475 είδη πουλιών που υπολογίζεται ότι ζουν στην ευρώπη, τα 436 είδη ζουν στην ελλάδα, είτε τη διασχίζουν κατά την αποδημία τους. Ως εκ τούτου, η συλλογή πτηνών του μουσείου αποτελεί μια από τις σημαντικότερες στην ελλάδα η οποία ανανεώνεται συνεχώς με νέα εκθέματα. αποτελεί πόλο έλξης, που εμπλουτίζει τις γνώσεις για τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν πολλά από τα είδη που εκτίθενται και αναδεικνύει την ανάγκη προστασίας τους.

38  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΞεΝΑγΗΣεΙΣ το Μουσείο οργανώνει ξεναγήσεις ατομικές αλλά και ομαδικές, ενημερώνοντας τους επισκέπτες για τα εκθέματα και τους κινδύνους που αντιμετωπίζει το περιβάλλον. επίσης διαθέτει σύστημα ξενάγησης, σε ελληνικά και αγγλικά, με QR κωδικούς. αξίζει να σημειωθεί ότι επιστημονικός σύμβουλος του μουσείου είναι το Πανεπιστήμιο αθηνών. ΤΟ ΜΟΥΣεΙΟ ΦΥΣΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΒΟΛΟΥ ςχετικά πρόσφατη άφιξη στον πολιτισμό του Βόλου και της Θεσσαλίας γενικότερα είναι το Μουσείο φυσικής ιστορίας που άνοιξε τις πύλες του τον ιούλιο του 2012, με στόχο τη συγκέντρωση, προστασία, επιστημονική μελέτη, ανάδειξη και προβολή των στοιχείων φυσικής ιστορίας της ευρύτερης περιοχής του Βόλου και γενικότερα της ελλάδας. οι εκθέσεις του λειτουργούν υπό την αιγίδα και την επιστημονική επίβλεψη του τμήματος Γεωλογίας του αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. ανάμεσα στα πολύ ενδιαφέροντα εκθέματα του είναι και ο μεγαλύτερος και παλαιότερος

χαυλιόδοντας που βρέθηκε στο χώρο της Θεσσαλίας. ο χαυλιόδοντας βρέθηκε στην περιοχή του αργιλωρυχείου της αΓετ ηρακλής στο ςέσκλο Μαγνησίας και ανήκει στο είδος Mammuthus meridionalis, που αποτελεί πρόγονο του γνωστού τριχωτού μαμούθ (Mammuthus primigenius). η ηλικία του υπολογίζεται περίπου στα 2 εκατομμύρια χρόνια και βρέθηκε μαζί με άλλα απολιθώματα από ζώα όπως άλογο, καμηλοπάρδαλη, γαζέλα, αρκούδα, ρινόκερος, ύαινα, μαχαιρόδοντας και λύκος. το μουσείο είναι χωρισμένο σε τρεις ενότητες: Η αίθουσα της Γης παρουσιάζει την εξέλιξη του πλανήτη από τη δημιουργία του σύμπαντος μέχρι σήμερα, προσφέροντας πληροφορίες για ορυκτά και πετρώματα, πληροφορίες για τους σεισμούς, τα ηφαίστεια, τη θεωρία των λιθοσφαιρκών πλακών κ.α. Η αίθουσα της Ζωής παρουσιάζει τη γένεση και την εξέλιξη της ζωής ως μοναδικό γεωλογικό φαινόμενο, φιλοξενώντας απολιθώματα ασπονδύλων και σπονδυλωτών οργανισμών από όλη την ελλάδα. Η αίθουσα του Ανθρώπου παρουσιάζει την εξέλιξή μας από τα πρωτεύοντα, τους πρώτους αυστραλοπίθηκους μέχρι και τον Homo s. sapiens. αξίζει να σημειωθεί ότι κατά καιρούς στο μουσείο διοργανώνονται εξαιρετικά εκπαιδευτικά προγράμματα για παιδιά: «ανακάλυψε τους Δεινόσαυρους», «Ψάχνοντας τον τυραννόσαυρο REX», «Μικροί Παλαιοντολόγοι και το εργαστήρι Πειραμάτων» είναι κάποια από αυτά που λειτούργησαν φέτος.

| ρεπορτάζ | ΚειΜεΝο: ΘαΝαςης αραΜΠατζης

Γαλλίδες «κυρίες» στη Λάρισα

Πανέμορφες Γαλλίδες «κυρίες» βρέθηκαν στη Λάρισα και αναζήτησαν τις ομορφιές και τα αξιοθέατά της. Περιηγήθηκαν στο φρούριο, κατέβηκαν στην Κεντρική πλατεία, θαύμασαν το αρχαίο Θέατρο και τα εκθέματα που φιλοξενούνται στο Διαχρονικό Μουσείο Λάρισας, δοκίμασαν τοπικές γεύσεις και έζησαν την έντονη ζωή της πόλης. οι… κυρίες βέβαια ήταν δίτροχες, κινούνταν άλλες με βενζίνη κι άλλες με βενζίνη και λάδι, ήταν στολισμένες με διάφορα πλουμίδια, με τη μόνη σταθερά ότι από όπου κι αν περνούσαν τραβούσαν τα βλέμματα πάνω τους. ο λόγος για βέσπες που ξεκίνησαν από τη Γαλλία με σκοπό να ανακαλύψουν τις ομορφιές των Βαλκανίων. ενδιάμεσος σταθμός

τους και η Λάρισα για την οποία δήλωσε στις Θ.ε. ένας εκ των Γάλλων… βεσπόβιων, ο κ. τρανσάλ: «όταν είδα το αρχαίο Θέατρο ανατρίχιασα, είναι φανταστικό εντός της πόλης να υπάρχει ένα τέτοιο θαύμα». αναλυτικά ο κ. τρανσάλ δήλωσε στις Θ.ε. «είμαστε ένας σύλλογος φίλων βέσπας και δίτροχων απ’ όλη τη Γαλλία. εγώ είμαι από το Παρίσι, ενώ άλλα μέλη μας που ταξιδεύουν μαζί μας είναι από τη Δουνκέρκη, από την αβινιόν, από την Γκρενόμπλ… Κάνουμε ένα τουρ, ήρθαμε από ηγουμενίτσα όπου γινόταν η πανελλήνια συνάντηση βέσπας, περάσαμε από Μέτσοβο, Μετέωρα, τώρα βλέπουμε τις ομορφιές της Λάρισας και θα συνεχίσουμε για αλβανία και Κροατία

κι από κει πίσω στη Γαλλία. οι άνθρωποι της ελλάδας είναι φανταστικοί, όπως φανταστικά είναι και τα αξιοθέατα της χώρας σας. Έχω ταξιδέψει πολύ στη ζωή μου, και θεωρώ τα Μετέωρα ως ένα από τα πιο όμορφα και εντυπωσιακά πράγματα που έχω αντικρίσει». ςτην πόλη μας φιλοξενήθηκαν από τη Λέσχη Κλασικής Μοτοσυκλέτας και Βέσπα Λάρισας, μέλη της οποίας δηλώνουν ότι «με τα παιδιά από τη Γαλλία μάς ενώνουν η τρέλα κι η ιδέα για τη βέσπα, είμαστε μία οικογένεια… τους δίνουμε την υπόσχεση ότι θα ανταποδώσουμε την επίσκεψη, ενώ τους κλείνουμε ραντεβού για την παγκόσμια συνάντηση βέσπα που θα γίνει στην ουγγαρία στις 8-9 ιουνίου 2019...». ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  39

| πρόσωπο | ςυΝEΝτευξη: ΒαςιΛιΚH ΠοyΛιου φΩτοΓραφiες: ΒαςiΛης ΝτaΜΠΛης

Η τέχνη και η δημιουργία είναι η πνευματική μας τροφή. Χωρίς αυτές δεν έχει νόημα η ζωή, κρατάμε τον τόπο τζάμπα.

∆ήµητρα Μπαρδάνη

Η αγάπη της για τα βιβλία καθώς και η προσφορά της στον χώρο της τέχνης και της εκπαίδευσης είναι ένας αδιάκοπος αγώνας, ίσως ένα «ταξίδι αναζήτησης». Πνεύμα ανήσυχο και συνάμα δημιουργικό η Λαρισαία συγγραφέας, ποιήτρια, εικαστικός και καθηγήτρια Γαλλικής Φιλολογίας Δήμητρα Μπαρδάνη, έχει τιμηθεί επανειλημμένως για το συγγραφικό της έργο και την προσφορά της στα Γράμματα, τις Τέχνες και τον Πολιτισμό από τη Διεθνή Ένωση Λογοτεχνών, τη Διεθνή Ακαδημίας Γραμμάτων και Τεχνών του Παρισιού, την Ουνέσκο, την Αεροπορική Ακαδημία της Ελλάδας και άλλους φορείς. Οι καλλιτεχνικές της ανησυχίες διακρίνονται όχι μόνο στους πίνακες ζωγραφικής, αλλά και στα θεατρικά της έργα, τις ανθολογίες ποιημάτων και τα μυθιστορήματά της. Γεννήθηκε στη Λάρισα το 1945, η φθορά του χρόνου όμως δεν την φοβίζει. Αντιθέτως έχει βρει τον τρόπο να τον δαμάζει, διατηρώντας τη ζωντάνια και το αστείρευτο χιούμορ της. Στον ελεύθερό της χρόνο διδάσκει δωρεάν γαλλικά και δημιουργική γραφή, ασχολείται με το γράψιμο και τις μεταφράσεις, τον εθελοντισμό, τη μουσική αλλά και με τον κήπο και τα ζώα της.

42  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  43

Κυρία Μπαρδάνη, πού μεγαλώσατε και τι θυμάστε έντονα από τα παιδικά σας χρόνια; Φαίνεστε άνθρωπος πειθαρχημένος. Αυτό οφείλεται στην οικογένειά σας και τον τρόπο που σας μεγάλωσαν; Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Λάρισα όπου έζησα έως το 1964, τη χρονιά που τέλειωσα το Λύκειο του Μίχου. από τα παιδικά μου χρόνια, θυμάμαι πως δεν μου ’λείψε τίποτα, έπαιζα με τα αγόρια, μα και τις κουμπάρες με τις κούκλες μου. από τις αρχές του Γυμνασίου άρχισα να διαβάζω Παγκόσμια Λογοτεχνία και να γράφω ποιήματα και καλές εκθέσεις. Δυο είναι τα σχολεία: η οικογένεια που φτιάχνει χαρακτήρα και το σχολείο

δεν κράτησαν ούτε ένα κεράκι αναμμένο για τη χώρα τους». η συγκεκριμένη απάντηση ισχύει και για τους Γάλλους, οι οποίοι ωστόσο έχουν ένα πολύ καλό εκπαιδευτικό σύστημα. Σε πόσα κράτη ταξιδέψατε; Μια ξεχωριστή εμπειρία που θυμάστε; Πώς θα περιγράφατε τον κόσμο με δυο λέξεις; επισκέφτηκα 39 χώρες και μαζί με την ελλάδα, 40. Κάθε χώρα έχει κάτι να δώσει, φτάνει να ξέρει ο ταξιδιώτης για ποιον λόγο ταξιδεύει. η καλύτερη τοποθέτηση χρημάτων είναι τα ταξίδια. ο κόσμος είναι ένα μπουκέτο από διάφορα λουλούδια, διαφόρων χρωμάτων, κάποια με αγκάθια κι άλλα χωρίς.

ότι τον έφτυσα στον καθρέφτη μιας παλιάς ντουλάπας της μάνας μου. Υπήρχαν φορές που σκοντάψατε στη ζωή σας ή πατούσατε πάντα γερά στα πόδια σας; Κάθε μέρα χαζοσκοντάφτουμε. αν τύχει και πέσω βάζω τα χέρια και ξανασηκώνομαι. Όλα τα συγγραφικά σας έργα βραβεύτηκαν από τη Διεθνή Ακαδημία Γραμμάτων και Τεχνών του Παρισιού. Δουλέψατε ως παραγωγός εκπομπών αλλά και ως μεταφράστρια. Τι σημαίνει για εσάς καριέρα; Πράγματι με τίμησαν για το συγγραφικό

Καριέρα για μένα είναι να μπορώ να δίνω τις γνώσεις μου σε άτομα που θα τις εκτιμήσουν, προκειμένου να γίνουν χρήσιμοι στην κοινωνία. Η καριέρα είναι για τους φιλόδοξους πιστεύω, με ενδιαφέρει η ηθική ικανοποίηση και όχι η επίδειξη.

για τις γνώσεις, για την επαγγελματική μας αποκατάσταση. οι γονείς μου με μεγάλωσαν με τρόπο που να μην τους φοβάμαι αλλά να τους σέβομαι. Σπουδάσατε Γαλλική Φιλολογία στο Παρίσι. Πόσο καιρό ζήσατε εκεί; Η νοοτροπία των Ελλήνων διαφέρει από τη νοοτροπία των Γάλλων; ςπούδασα στην αθήνα και αργότερα στο Παρίσι. ς’ένα ταξίδι μου στην ουγγαρία το 1980, ρώτησα τον ξεναγό μας, ο οποίος μεγάλωσε και σπούδασε στη Βουδαπέστη, πώς βρήκε την ελλάδα που την είχε επισκεφτεί ένα χρόνο νωρίτερα. η απάντησή του ήταν: «οι Έλληνες έδωσαν τα φώτα του πολιτισμού στην ευρώπη και στον υπόλοιπο κόσμο, αλλά 44  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Έχετε εκδώσει 20 βιβλία. Πριν αρχίσετε το γράψιμο ποιες είναι οι πρώτες σκέψεις που περνάνε από το μυαλό σας; Έχω τυπώσει 20 βιβλία με ταξιδιωτικές εντυπώσεις, με ποιήματα, διηγήματα. Προσπαθώ να γράφω απλά και τα θέματά μου να είναι χρήσιμα, ώστε να μιλούν κατευθείαν στην καρδιά του αναγνώστη, ο οποίος δεν θα χρειάζεται ελληνικό λεξικό για την ελληνική γλώσσα που χρησιμοποιώ.

μου έργο. Έκανα εκπομπές στην ε.ρ.α., στο ράδιο Μητρόπολη, τώρα συνεχίζω στο «Θεσσαλία τ.V.». εργάστηκα και στην «ελευθερία» για πολλά χρόνια, σαν μεταφράστρια κυρίως. Καριέρα για μένα είναι να μπορώ να δίνω τις γνώσεις μου σε άτομα που θα τις εκτιμήσουν, για να γίνουν κι αυτοί χρήσιμοι στην κοινωνία. η καριέρα είναι για τους φιλόδοξους πιστεύω, με ενδιαφέρει η ηθική ικανοποίηση και όχι η επίδειξη.

Ήρθατε ποτέ σε σύγκρουση με τον εαυτό σας, για οποιονδήποτε λόγο με τρόπο που να σας επηρέασε έντονα; Και βέβαια ήρθα πολλές φόρες σε σύγκρουση με τον εαυτό μου και δεν κρύβω

Τι σας λένε οι τηλεθεατές που βλέπουν την εκπομπή σας; οι εντυπώσεις είναι καλές. Όσον αφορά τις τηλεοπτικές μου εκπομπές, προσπαθώ να είμαι χρήσιμη.

Ο εθελοντισμός πώς πρόεκυψε στη ζωή σας. Ποιες είναι σήμερα οι δράσεις σας; Χάρις στον ερυθρό ςταυρό όπου είμαι μέλος από το 1980. εκει έμαθα την προσφορά και συνεχίζω. Δεν τα μαρτυράμε όμως, χάνει έτσι την αξία του ο εθελοντισμός. Είστε πρόεδρος της Ένωσης Συγγραφέων Λογοτεχνών Λάρισας, δίνετε ομιλίες, επιμελείστε βιβλία, μεταφράζετε. Ποια είναι τα στοιχεία που πρέπει να έχει ένα καλό βιβλίο για να ξεχωρίζει; Ένα καλό βιβλίο πρέπει να έχει ανθρωπιά, να μην χρησιμοποιούμε εντυπωσιακές λέξεις χωρίς νόημα, ιδέες να παίρνουμε κι όχι να κλέβουμε, λέω στους νέους. Ως πρόεδρος για πολλά χρόνια της εΛοςυΛ, ζητούν οι νέοι συγγραφείς την γνώμη μου κι αυτό με τιμά.

Πόσο η τέχνη και η δημιουργία είναι κοντά στη ζωή μας; η τέχνη και η δημιουργία είναι η πνευματική μας τροφή. Χωρίς αυτές τις δυο κυρίες, δεν έχει νόημα η ζωή μας, κρατάμε τον τόπο τζάμπα. Αφηγείστε θεατρικά κείμενα-διηγήματα σε μικρά παιδιά στα σχολεία, τι σας λένε μετά από τις ιστορίες που ακούν; είναι πολύ ωραία να είναι ένα τσούρμο παιδιά γύρω σου και να περιμένουν να τους μιλήσεις. τα παιδιά ακούνε και ρωτάνε και αλίμονο σε όποιον δεν ξέρει να απαντήσει. Χάνουν την εμπιστοσύνη. ευχαριστιούνται, σχολιάζουν, το κουδούνι για το διάλειμμα ηχεί αλλά κανείς δεν το ακούει. τότε λέω από μέσα μου «νίκησα».

Η γνώμη σας για την εκπαίδευση σήμερα ποια είναι; από όταν άρχισα να καταλαβαίνω τη ζωή και μέχρι σήμερα, όχι πως τα υπόλοιπα προβλήματα λύθηκαν, όμως το αγροτικό και το εκπαιδευτικό παραμένουν «άλυτα». Πρόσφατα εκδώσατε ένα νέο βιβλίο. Πού αναφέρεται; το τελευταίο μου βιβλίο, όχι με την έννοια ότι δεν θα γράψω άλλο, έχει τίτλο: «θέματα προς συζήτηση». είναι καλό για τους γονείς, για τα παιδιά, για τους εκπαιδευτικούς. το λέει και ο τίτλος: ςεβασμός, οικονομία, όχι αχαριστία, να μάθουμε να περιμένουμε, όχι λαιμαργία και άλλα. Αν θα βάζατε ένα τίτλο για τον εαυτό σας ποιος θα ήταν; Προσπαθώ να είμαι απλή και χρήσιμη… ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  45

Εργαστήριο Οροφοκομίας

Εργαστήριο - bar ξενοδοχείου

Εργαστήριο Μαγειρικής

Εργαστήριο Αρτοζαχαροπλαστικής

Εργαστήριο Κομμωτικής - Αισθητικής

Σήμερα περισσότερο από ποτέ, η επιλογή επαγγέλματος γίνεται ακόμη δυσκολότερη. Είναι πολύ σημαντικό το επάγγελμα που θα ακολουθήσει κανείς να ταιριάζει με τις κλίσεις και τα ενδιαφέροντά του διότι χωρίς πάθος και μεράκι κανείς δεν μπόρεσε να προχωρήσει με αξιώσεις. Το ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» κατανοώντας τις τάσεις τις αγοράς αλλά και τις ανάγκες των νέων για υψηλού επιπέδου εκπαίδευση, προχώρησε σε μια σημαντική επένδυση δημιουργώντας υπερσύγχρονες και ποιοτικές κτιριακές υποδομές 5.000 μ2 σε Λάρισα και Βόλο. Δημιούργησε την «ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ», με υπερσύγχρονα εργαστήρια Μαγειρικής / Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής και ένα πλήρως «προσομοιωμένο» περιβάλλον ξενοδοχείου με εργαστήρια οροφοκομίας, υποδοχής (reception) και εστίασης, όπου προσφέρονται σπουδές με υψηλή εξειδίκευση στον Τουρισμό και την Γαστρονομία από καταξιωμένους εκπαιδευτές σε πραγματικές συνθήκες εργασίας. Την «ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΜΟΔΑΣ & ΟΜΟΡΦΙΑΣ», ένα σύγχρονο και άρτια εξοπλισμένο στούντιο ομορφιάς για τις σχολές Κομμωτικής - Αισθητικής - Ονυχοπλαστικής και Μόδας, συνεργαζόμενο με τα μεγαλύτερα ονόματα στον χώρο της ομορφιάς και της μόδας, προκειμένου να εξασφαλίσει την άρτια εκπαίδευση των σπουδαστών του.

Παράλληλα, έστησε ένα «μικρό νοσοκομείο» στις εγκαταστάσεις του, για τα επαγγέλματα «ΥΓΕΙΑΣ», όπου παρέχονται ακαδημαϊκές σπουδές σε αυτόν τον απαιτητικό επαγγελματικό χώρο. Η συνεργασία του με το «ΙΑΣΩ» ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ, την κλινική «ΑΝΑΣΑ», διασφαλίζουν τόσο την εκπαίδευση των σπουδαστών του σε πραγματικούς χώρους εργασίας όσο και την ποιότητα των σπουδών του. Επιπλέον, παρέχει τη δυνατότητα για αναγνωρισμένες σπουδές σε περισσότερες από 40 ειδικότητες στους τομείς: • Διοίκησης και Οικονομίας, • Πληροφορική/Multimedia και Γραφιστική, • Παιδαγωγικά και Προπονητική, • Δημοσιογραφία - Υποκριτική θεάτρου, • Αγροτικά - Security (Στέλεχος Ασφαλείας). Οι σπουδές στο ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» οδηγούν σε κρατικό πτυχίο με ευρωπαϊκή ισχύ και διασφαλίζουν σε μεγάλο βαθμό την επαγγελματική αποκατάσταση τόσο στην Ελλάδα όσο και στο Εξωτερικό. Το ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» πρωτοπορεί στον χώρο της εκπαίδευσης προσφέροντας: • Επί 30 χρόνια υψηλού επιπέδου, ποιοτική εκπαίδευση στον χώρο της επαγγελματικής κατάρτισης. • Ισχυρές συνεργασίες με κορυφαίες επιχειρήσεις και δικτύωση με περισσότερες από 3.000 επιχειρήσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό. • Άμεση Επαγγελματική Αποκατάσταση με υψηλές αμοιβές!

η πρώτη σου επιλογή Παλαιολόγου 19, Λάρισα, 2410-554024, e-mail: info@iekdimitra.gr Φερρών 65, Βόλος, 24210-38333 www.dimitra.gr Εργαστήριο Υγείας

| συνέντευξη |

Sugata

Mitra ςυΝεΝτευξη: ΧαριΚΛεια ΒΛαΧαΚη

ΜΙΑ ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΤΟΝ ΦΗΜΙΣΜΕΝΟ ΙΝΔΟ ΚΑΘΗΓΗΤΗ

Ποιο είναι το μέλλον της μάθησης;

«Μην περιμένετε από τα παιδιά σας να έχουν την ίδια εκπαίδευση με τη δική σας. Οι καιροί έχουν αλλάξει. Ενθαρρύνετέ τα να βρουν μόνα τους τις απαντήσεις στα μεγάλα ερωτήματα και να διαμορφώσουν το δικό τους μέλλον. Το ζητούμενο δεν είναι η (στείρα) γνώση, αλλά η ανακάλυψη». Με αυτά τα λόγια ο φημισμένος παιδαγωγός, ερευνητής σε θέματα εκπαίδευσης και καθηγητής εκπαιδευτικής μεθοδολογίας στο Πανεπιστήμιο του Newcastle στην Αγγλία, δίνει στις Θ.Ε. το στίγμα της φιλοσοφίας του για το μέλλον της γνώσης, της μάθησης και της εκπαιδευτικής διαδικασίας. Νικητής του βραβείου TEDx 2013 o Sugata Mitra έχει κεντρίσει αρκετές φορές το ενδιαφέρον του κοινού, των Μέσων και της ακαδημαϊκής κοινότητας με τις ρηξικέλευθες προτάσεις του, για τις οποίες άλλοτε έχει επιδοκιμαστεί και άλλοτε έντονα επικριθεί. Ευρέως έγινε γνωστός μέσα από το ερευνητικό project «Τρύπα στον Τοίχο» (Hole in the Wall) το οποίο διεξήγαγε από το 1999 σε απομακρυσμένα χωριά της Ινδίας αλλά και την πρότασή του αναφορικά με τα «Αυτοδιαχειριζόμενα περιβάλλοντα μάθησης» (Self Learning Environments – SOLE). 48  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  49

Πρόκειται ουσιαστικά για μια σειρά πειραματικών εκπαιδευτικών προγραμμάτων τα οποία προτείνουν ένα σύγχρονο και επίκαιρο μοντέλο διδασκαλίας που θα μπορούσε να λειτουργήσει αφενός προς όφελος παιδιών μη ανεπτυγμένων κοινωνιών, αφετέρου ως αντιπρόταση στο παρωχημένο παγκόσμιο εκπαιδευτικό μοντέλο του σήμερα. Ένα εκπαιδευτικό σύστημα που σύμφωνα με τον ίδιο δημιουργήθηκε 300 χρόνια πριν προκειμένου να καλύψει τις ανάγκες της διοικητικής γραφειοκρατικής μηχανής των μεγάλων αυτοκρατοριών και των αποικιών τους. «Φανταστείτε τη βρετανική αυτοκρατορία κατά τη βικτωριανή εποχή, να προσπαθεί να κάνει κουμάντο και να διαχειριστεί σχεδόν ολόκληρο τον πλανήτη, χωρίς υπολο-

της κοινωνίας του σήμερα, πόσο μάλλον τις τεχνολογικές εξελίξεις του αύριο. Οι νέοι σήμερα δεν είναι απαραίτητο να είναι καλλιγράφοι, ούτε να κάνουν υπολογισμούς με το μυαλό τους, σημειώνει ο Sudata Mitra. Είναι όμως απαραίτητο να μπορούν να διαβάζουν. Στην πραγματικότητα είναι απαραίτητο να μπορούν να διαβάζουν με οξυδέρκεια και κριτικό πνεύμα». Η ΕΡΕΥΝΑ ΣΤΗΝ ΙΝΔΙΑ Ως καθηγητής Πληροφορικής και Προγραμματισμού σε ιδιωτικό κολλέγιο στο Δελχί, ο Sugata Mitra ζούσε έντονα τις αντιθέσεις και τις ανισότητες ανάμεσα στους σπουδαστές των πλούσιων οικογενειών και των παιδιών από τις φτωχογειτονιές της πόλης. Από το παράθυρό του γρα-

Άνοιξε λοιπόν μια τρύπα σε έναν τοίχο μιας φτωτογειτονιάς στο Δελχί και τοποθέτησε μέσα έναν ηλεκτρονικό υπολογιστή. Τα παιδιά ήρθαν τρέχοντας γεμάτα περιέργεια. Όταν τον ρώτησαν τι είναι, απάντησε, «δεν ξέρω». Όταν τον ρώτησαν γιατί τον έβαλε εκεί, απάντησε «έτσι απλά». Κι όταν τον ρώτησαν αν μπορούν να τον αγγίξουν τους είπε, «αν το θέλετε». Κι έφυγε. Οχτώ ώρες μετά, όταν επέστρεψε στο σημείο, βρήκε τα παιδιά να περιηγούνται στο διαδίκτυο και να μαθαίνουν το ένα στο άλλο, πώς να το κάνουν. Ο Sugata Mitra επανέλαβε το πείραμα της «Τρύπας στον Τοίχο» σε απομακρυσμένα χωριά της Ινδίας, όπου κανένας κάτοικος δεν ήξερε γράμματα με τα ίδια πάντα αποτελέσματα, καθώς μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα

Διδαχτείτε όσο περισσότερα μπορείτε από -και για- το παρελθόν και αξιοποιήστε συνδυαστικά αυτή τη γνώση με τις προσδοκίες σας για το μέλλον. Δημιουργήστε τη δική σας πραγματικότητα.

γιστές, χωρίς τηλέφωνα, με δεδομένα που γράφονται στο χαρτί και μεταφέρονται με πλοία. Ο τρόπος λοιπόν να το καταφέρει ήταν μέσω της δημιουργίας ενός σχολείου στο οποίο άνθρωποι της κρατικής διοίκησης θα εκπαιδεύονταν προκειμένου να εκτελούν με ακρίβεια συγκεκριμένες διαδικασίες. Οι υπάλληλοι της αυτοκρατορίας έπρεπε να έχουν καλό γραφικό χαρακτήρα, να μπορούν να διαβάζουν και να κάνουν με το μυαλό τους πολλαπλασιασμό, αφαίρεση, πρόσθεση και διαίρεση. Οι Βικτωριανοί δημιούργησαν ένα σύστημα τόσο καλό και εύρωστο που εξακολουθεί να υφίσταται παγκόσμια ακόμη και σήμερα. Όμως αυτή η γραμμή παραγωγής πανομοιότυπης γνώσης, είναι πλέον παρωχημένη. Δεν εξυπηρετεί τις ανάγκες 50  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

φείου του, τα έβλεπε να παίζουν σε αλάνες μέσα στη σκόνη και αναρωτιόταν πώς θα ήταν ποτέ δυνατό αυτά τα παιδιά να μάθουν κάποτε να γράφουν κώδικα. Από την άλλη, οι γονείς των φοιτητών, εξήραν πάντα τις επιδόσεις των δικών τους παιδιών διατυμπανίζοντας πόσο εξαιρετικά γνώριζαν να χειρίζονται τους υπολογιστές. «Σκέφτηκα τότε: πώς μπορεί αυτοί οι γονείς να έχουν τόσο προικισμένα παιδιά; Τι κάνουν άραγε λάθος οι φτωχοί άνθρωποι;» λέει ο καθηγητής, εξηγώντας το πώς ξεκίνησε το πείραμα της «Τρύπας στον Τοίχο». Στόχος του ήταν να διαπιστώσει τι θα γινόταν αν έδιναν έναν υπολογιστή σε παιδιά που δεν είχαν ποτέ έναν, που δεν γνώριζαν αγγλικά και δεν ήξεραν τι είναι το διαδίκτυο.

τα παιδιά μάθαιναν να χειρίζονται τον υπολογιστή και το ποντίκι, μπορούσαν να κατανοήσουν εντολές στα αγγλικά αλλά και πολύπλοκα ιατρικά θέματα, διδάσκοντας και βοηθώντας το ένα το άλλο. Η ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΜΑΘΗΣΗΣ Μέσα από αυτό το πείραμα προέκυψε στην πορεία η θεωρία ενός «αυτοδιαχειριζόμενου περιβάλλοντος μάθησης». Σύμφωνα με αυτήν ο εκπαιδευτικός, αντί να λειτουργεί συμβατικά μεταφέροντας απλά τη γνώση, βάζει σε κίνηση τη διαδικασία της μάθησης και στη συνέχεια αποσύρεται και παρακολουθεί τη μάθηση να συμβαίνει. Η ενθάρρυνση προς την ανακάλυψη σύμφωνα με τον καθηγητή, είναι το κλειδί

προς τη γνώση. Οι Θ.Ε. είχαν την ευκαιρία να βιώσουν από κοντά τη συγκεκριμένη μέθοδο στη διάρκεια ενός μαθήματος που πραγματοποίησε πέρυσι ο Sugata Mitra σε φροντιστήριο αγγλικών στη Λάρισα. Ο καθηγητής μπήκε στην τάξη που αποτελούνταν από παιδιά ηλικίας 7-12 ετών και στην αγγλική, χωρίς καμία μετάφραση, άρχισε να συζητά μαζί τους για την ιστορία του ανθρώπου, τη γλώσσα και την επικοινωνία. Στη συνέχεια τους έθεσε το ερώτημα «τι είναι επικοινωνία;», τους είπε πως μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα κινητά τους, τους υπολογιστές, το ίντερνετ, τα βιβλία τους και ό,τι ακόμη ήθελαν για να απαντήσουν και στη συνέχεια αποσύρθηκε.

Ξαφνικά η τάξη μετατράπηκε σε ένα πολύβουο μελίσσι. Οι μαθητές άρχισαν να αναζητούν πληροφορίες, να συνδυάζουν τις απαντήσεις, να σκέφτονται πιθανές θεωρίες, να παρουσιάζουν βιβλιογραφία και αναφορές από το διαδίκτυο, να συζητούν μεταξύ τους. Όση ώρα συνέβαινε αυτό ρωτήσαμε τον κ. Mitra γιατί τους επέτρεψε να χρησιμοποιήσουν το ίντερνετ. «Γιατί όχι;» μας απάντησε. - «Γιατί αν βρουν έτοιμες τις απαντήσεις, θα πάψουν να σκέφτονται», αντιτείναμε. - «Μα το ίντερνετ είναι το ψηφιακό βιβλίο του σήμερα και σε κάθε περίπτωση αν για κάποιο λόγο μια μέρα εκλείψουν τα παπούτσια σίγουρα ο άνθρωπος δεν θα ξε-

χάσει πώς να περπατά», μας απάντησε με χιούμορ. «Τα βιβλία πλέον είναι μέσα στις τσέπες μας (σ.σ. εννοώντας το κινητό), όμως τα σχολεία κρατούν το ίντερνετ μακριά από την τάξη. Νομίζουν πως αν τα παιδιά αναζητήσουν πληροφορίες είναι σαν να κάνουν σκονάκι, ενώ θα έπρεπε να ισχύει το αντίθετο. Το ίδιο δεν συμβαίνει άλλωστε και στη ζωή; Όταν κάποιος έχει ένα πρόβλημα στρέφεται σε διάφορες μεριές για να βρει τις απαντήσεις. Σημασία έχει πώς θα τις αξιοποιήσεις, όχι πώς θα τις βρεις», συμπλήρωσε ο κ. Mitra. Όταν επιστέψαμε στην τάξη, η γνώση… είχε συμβεί, όπως συνηθίζει να λέει. Μέσα ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  51

Συνηθίζουμε να λέμε ότι το εκπαιδευτικό σύστημα είναι διαλυμένο. Ωστόσο κάτι τέτοιο δεν ισχύει. Είναι θαυμάσια δομημένο. Το θέμα είναι πως πλέον είναι παραχωρημένο.

από τη συνεργασία τα παιδιά είχαν γεμίσει δεκάδες κόλλες χαρτί με σημειώσεις, είχαν καταλήξει σε συμπεράσματα και παρουσίαζαν με χαρά τις τεκμηριωμένες απόψεις τους, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο. «Παίρνουμε τα παιδιά μας, εγκλωβίζουμε τους εγκεφάλους τους και μετά τους λέμε να έχουν επιδόσεις. Κι όμως, υπήρχε κάποια στιγμή που οι άνθρωποι της λίθινης εποχής παρατηρούσαν τον έναστρο ουρανό και διερώτονταν «τι είναι αυτά τα φώτα που τρεμοσβήνουν; Και κάπως έτσι άρχισε η αναζήτηση της γνώσης. Δυστυχώς σήμερα χάσαμε την πρόσβαση σε αυτά τα θαυμαστά ερωτήματα. Αν όμως δώσουμε περιθώρια αυτοοργάνωσης στην εκπαιδευτική διαδικασία, τότε η μάθηση αναδύεται. Βοηθώντας όλα τα παιδιά του κόσμου να αξιοποιήσουν την περιέργεια και την ικανότητά τους για συνεργασία, τα προσκαλούμε σε ένα ταξίδι γνωστικής περιπέτειας». Με ποιο τρόπο λοιπόν το σημερινό σχολικό σύστημα τα προετοιμάζει για το αύριο και ποιο είναι το μέλλον της μάθησης, ρωτάμε τον κ. Mitra. Προοδευτικά στο μέλλον η διαδικασία της μάθησης αναμένεται να μετατοπιστεί 52  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

από το «γνώσεις για παν ενδεχόμενο» που ισχύει σήμερα, προς την εξειδίκευση και τη γνώση του «τώρα». Η ικανότητα άμεσης επίλυσης ενός προβλήματος τη στιγμή που αυτό ανακύπτει και η ταχύτητα στην άντληση της πληροφορίας που απαιτείται για τη λύση του, θα αποτελέσουν τον αντίποδα στην αποστήθιση γενικών γνώσεων. Αυτός ο νέος τρόπος μάθησης θα εξαρτάται από την ικανότητα και την ευχέρειά μας να αναζητούμε πληροφορίες γρήγορα και με ακρίβεια στο διαδίκτυο, να κατανοούμε τα αποτελέσματα που επέστρεψε η αναζήτηση και να αξιοποιούμε ορθά αυτή τη γνώση για να επιλύουμε το πρόβλημα. Η μαθησιακή διαδικασία θα είναι συνεχής και αδιάκοπη σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Κύριε Mitra, κάθε χρόνο αναγνωρισμένα ιδρύματα δίνουν στη δημοσιότητα τη λίστα με τα καλύτερα εκπαιδευτικά ιδρύματα του κόσμου. Πώς ορίζεται το «καλύτερο» στην εκπαίδευση; Υπάρχει κάποιος μοναδικός κανόνας ή το καλύτερο είναι αυτό που απαντά στις απαιτήσεις της κάθε εποχής; Η γνώση αξιολογείται βάσει εξετάσεων και αποτελεσμάτων. Αυτό είναι θετικό,

όταν η μέθοδος των εξετάσεων που χρησιμοποιείται, ενθαρρύνει τους μαθητές να χρησιμοποιήσουν μοντέρνες μεθόδους για την εξεύρεση των απαντήσεων. Όμως το αξιολογικό σύστημα βασίζεται σε μοντέλα του παρελθόντος, παρωχημένα και ανεπίκαιρα. Το «καλό» ορίζεται ακόμη από σταθερές του 19ου και 20ού αιώνα. Τι θα λέγατε στους γονείς που ανησυχούν για την εκπαίδευση των παιδιών τους, και τι θα απαντούσατε στους προβληματισμούς των παιδιών; Θα έλεγα στους γονείς να μην περιμένουν τα παιδιά τους να λάβουν το είδος της εκπαίδευσης που είχαν εκείνοι. Οι καιροί είναι εντελώς διαφορετικοί. Προτρέψτε τα να βρουν μόνα τους τις απαντήσεις στα μεγάλα ερωτήματα και να διαμορφώσουν μόνα τους το δικό τους μέλλον. Ενθαρρύνετέ τα να ανακαλύψουν τι σημαίνει «άνθρωπος». Κι εσείς παιδιά, μάθετε πώς να προβλέπετε τις μελλοντικές εξελίξεις με όση μεγαλύτερη ακρίβεια. Διδαχτείτε όσο περισσότερα μπορείτε από -και για- το παρελθόν και αξιοποιήστε συνδυαστικά αυτή τη γνώση με τις προσδοκίες για το μέλλον που θέλετε να ζήσετε. Δημιουργήστε τη δική σας πραγματικότητα.

LSM

LIFE SOURCES MANAGEMENT

Όλοι μας έχουμε αντιληφθεί το ότι μια νέα πραγματικότητα ανατέλλει στον κόσμο των σπουδών και της παιδείας. Ήρθε η ώρα όπου Γονείς και Εκπαιδευμένοι Εκπαιδευτικοί σηκώνουμε την ευθύνη παίρνοντας τα ηνία στην αναπτυσσόμενη εξελικτική πορεία των παιδιών μας, για να δώσουμε όσες περισσότερες γνώσεις είναι δυνατόν ώστε να τα καταστήσουμε δυναμικούς ανθρώπους με Διορατικότητα και Λογικές για τη Ζωή τους και το Μέλλον τους. Εκπαιδεύοντας ουσιαστικά τη Μνήμη τους να απελευθερώνουν πραγματικά τις δυνάμεις των αισθήσεών τους, προσανατολιζόμενες διαδραστικά στις Νέες εξελικτικές Επιστήμες. Έτσι τα παιδιά μας – ΜΑΘΗΤΕΣ – να δύνανται εκ φύσεως να ταξινομούν και να κατανοούν την φυσιογεννητική λειτουργία των Νοημοσυνών του ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ τους. Αυτό σημαίνει συνεχή εκπαίδευση των Θετικών – Θεωρητικών – Τεχνολογικών χαρακτηριστικών στα είδη των Νοημοσυνών τους όπου φέρουν ως Άνθρωποι – Μαθητές – Σπουδαστές. Αυξάνοντας την Αριστεία της μάθησης, της αποτελεσματικότητας, την υγιή κριτική σκέψη και ψυχική ευεξία, την Αυτοεκτίμηση και Αυτογνωσία. Επίσης μια αρμονικότατη φυσιολογία προσωπικότητας μαθητού για κάθε μελέτη του. Κύριο μέλημα πρωτίστως η λειτουργία κάθε μαθητού στις σχέσεις της απόλυτης σαφήνειας και της αντιληπτικότητας κάθε μαθησιακής διαδικασίας. Η LSM εταιρία παροχής εκπαίδευσης έφερε στην πόλη μας ολοκληρωμένες μεθόδους για παιδιά από 7-18 ετών πρωτοβάθμιας

και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης το γνωστό πλέον σύστημα ανάπτυξης Μνήμης – Νοημοσυνών – Ευφυΐας MIND BRAIN. Το Mind Brain εφαρμόζεται στη χώρα μας και διεθνώς στα εκπαιδευτικά ιδρύματα ακόμη και στα Πανεπιστήμια διότι ανεβάζει κατακόρυφα την απόδοση των παιδιών και εφήβων στις μαθησιακές τους επιδόσεις. Σήμερα τα διαδίκτυα πληροφορίας και γνώσεων ξεπέρασαν τις χθεσινές απαιτήσεις και προσδοκίες και έτσι ο μαθησιακός κόσμος και οι μαθητές – σπουδαστές – φοιτητές καλούνται να εκπαιδεύονται ταυτόχρονα ανεξάρτητα από ηλικία και είδος επιστήμης εξειδικευμένα και καινοτομικά στη ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ των Νέων αυτών δρώμενων που απαιτούν ΜΥΑΛΟ και ΓΝΩΣΗ, ΕΥΦΥΪΑ, ΜΝΗΜΗ, ΝΟΗΜΟΣΥΝΕΣ και τέλος νέες ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΕΣ και ΒΙΟΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ αξιακών ΣΤΟΧΩΝ. Oι Founders των ανωτέρων προγραμμάτων Δόκτορες (Senior Fellow and Dean) Σπυρίδων και Στυλιανός Σπιτιέρης, συνεργάτες ξένων Πανεπιστημίων για την Ελλάδα, Βραβευθέντες σε Διεθνή Συνέδρια και από ΔΙΕΘΝΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ με Παγκόσμια Συγραφική παρουσία Εκπαιδευτές Εκπαιδευτικών, και γνωστοί MANAGERS στον επιχειρηματικό κόσμο, προσφέρουν κατ’ αποκλειστικότητα τα συγκεκριμένα προγράμματα - ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΑ ΑΠΟ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ - σε όλους όσους επιζητούν τη πραγματική παιδεία και αντιμετωπίζουν τις επιστημονικές προκλήσεις του ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ μας.

LSM

LIFE SOURCES MANAGEMENT

LSM TRAINING AND EDUCATION 1) L.S. MIND BRAIN PROGRAMMS ΓΙΑ ΜΑΘΗΤΕΣ ΑΠΟ 7- 18 ΕΤΩΝ Τα προγγράμματα προσφέρονται αυτοτελή ή και ως ολοκληρωμένη σειρά Εκπαίδευσης, με την σύγχρονη μέθοδο των Συνεδριών, σε groups ή και σε ιδιαίτερα μαθήματα Για μαθητές 7-12 ετών 1. ODYSSEAS - ΟΙ 7 ΠΗΓΕΣ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ ΜΑΣ 2. ΙΛΙΑΔΑ - ΜΑΘΑΙΝΩ ΕΥΚΟΛΑ ΛΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΜΕ ΤΟ SLL 3. ΜΕΓΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ - ΜΑΘΗΤΗΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΓΕΤΗΣ Για μαθητές 13-18 ετών 1. HYPER BRAIN 2. LEQUEF 3. SLB 4. LESEDIC 2) ΕΡΕΥΝΑ ΕΙΔΩΝ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΗΛΙΚΙΕΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ Για τη σωστή επιλογή ΣΩΣΤΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ και υποστηρικτικής καθοδήγηση, ανάπτυξης πολλαπλής Νοημοσύνης, ΣΤΙΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΗΓΕΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ των αυριανών Επιστημόνων - Στελεχών 3) ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΟΥΣ Συμβουλευτική ανάλυσης και διαχείρησης κρίσεων. Stress παραγόντων ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΣΧΕΣΕΩΝ και ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗΣ. Εναλλακτικές Αναγνώρισης της αυτοαξίας και Ετεροαξίας στις ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ Επαγγελματισμού και Οικογένειας. ΣΥΝΕΔΡΙΕΣ ομαδικής συνέργειας Συμπεριφορών και ανάδειξης ΑΡΜΟΝΙΚΩΝ ΔΥΝΑΜΙΚΩΝ της ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑΣ. Ομαδικά groups με Εκπαίδευση Αντιμετώπισης καταστάσεων ΚΑΤΑΠΙΕΣΗΣ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΑ ΓΕΓΟΝΟΤΑ ΖΩΗΣ με στρατηγικες ασκήσεις ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΥΕΞΙΑΣ ΑΥΤΟΔΥΝΑΜΙΑΣ ΕΝΕΡΓΟΠΟIΗΣΗΣ ΤΩΝ ΚΡΥΦΩΝ ΔΥΝΑΜΕΩΝ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ.

4) ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΓΙΑ 18 ΕΤΩΝ ΚΑΙ ΑΝΩ • DIPLOMA MANAGEMENT MARKETING and SALES • BACHELOR PROGRAMS • MBA and MA • GRADUATE DIPLOMA and PhD

ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 74, 41223 ΛΑΡΙΣΑ : MindBrain SpecialStudies Τηλ. 6974484749 - 6949202804 | www.lsm systems.gr |

| παιδεία | Ζητούμενο ένα νέο εκπαιδευτικό μοντέλο

Η εκπαίδευση στο μέλλον αναμένεται να είναι εντελώς διαφορετική από τα σημερινά δεδομένα, καθώς οι νέες τεχνολογίες και η τεχνητή νοημοσύνη θα διαμορφώσουν ένα καινούργιο εργασιακό περιβάλλον. Σύμφωνα με μελέτες, μέχρι το 2030 περί τις 800 εκατ. θέσεις εργασίας πρόκειται να καλυφθούν από ρομποτικά συστήματα, γεγονός που όπως επισημαίνουν ειδικοί επιβάλλει την άμεση αλλαγή κατεύθυνσης στην εκπαιδευτική διαδικασία, προετοιμάζοντας το έδαφος για την 4η βιομηχανική επανάσταση. «Η αλλαγή αυτή πρέπει να είναι άμεση», επισημαίνει ο ιδρυτής του κινεζικού εμπορικού κολοσσού Alibaba, Jack Ma, τονίζοντας ότι τα εκπαιδευτικά μοντέλα που εφαρμόζονται σήμερα βασίζονται σε μια παρωχημένη φιλοσοφία και διδακτική η οποία προωθήθηκε 200 χρόνια πριν, προκειμένου να καλύψει τις τότε 56  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

εμπορικές και επαγγελματικές ανάγκες. Στην ίδια κατεύθυνση κινείται και η διευθύντρια του London School of Economics, Minouche Shafik, η οποία σε ομιλία της στο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ σημειώνει: «Από εδώ και στο εξής οτιδήποτε έχει να κάνει με ρουτίνα και επανάληψη θα αυτοματοποιηθεί. Εφόσον λοιπόν τα περισσότερα από αυτά που διδάσκουμε σήμερα στα παιδιά μας είναι αντικείμενα και εργασίες που ήδη εκτελούνται από ρομπότ και συστήματα τεχνητής νοημοσύνης, εκείνο στο οποίο θα πρέπει να δώσουμε βαρύτητα είναι η καλλιέργεια δεξιοτήτων, η κριτική σκέψη, η ομαδικότητα, η ανάληψη πρωτοβουλιών και η συνεργασία. Ποιος είναι όμως ο τρόπος να καλλιεργήσουμε μέσα από την εκπαίδευση, αυτές τις δεξιότητες; Η φυσικός και γενική διευθύντρια του CERN Fabiola Gianotti δίνει τη δική της απάντηση

τονίζοντας ότι η εκπαίδευση θα πρέπει επιτέλους να σπάσει στερεότυπα και πολιτισμικά στεγανά βάσει των οποίων ακόμη και σήμερα διαχωρίζονται τα διάφορα επιστημονικά πεδία. «Συνεχίζουμε να διαχωρίζουμε την επιστήμη από τις ανθρωπιστικές επιστήμες, τα μαθηματικά από και την τέχνη, τη φυσική από τη μουσική. Όμως όλα μαζί και κάθε ένα ξεχωριστά αποτελούν την υψηλότερη έκφραση της ανθρώπινης περιέργειας, της ανακάλυψης και της δημιουργίας, κατά τη θαυμαστή διαδρομή της ανθρωπότητας. Προσωπικά ήμουν ένα παιδί με έντονη περιέργεια. Από μικρή ήθελα να απαντήσω στα μεγάλα ερωτήματα για τη γέννηση του κόσμου. Πλέον είμαι πεπεισμένη πως οι σπουδές μου στη μουσική σε συνδυασμό με εκείνες στις ανθρωπιστικές επιστήμες συνεισέφεραν τα μέγιστα σε αυτό που είμαι σήμερα ως φυσικός και ως επιστήμονας».

Στα επόμενα 20 χρόνια, οι αεροπορικές εταιρείες θα πρέπει να προσθέσουν 25.000 νέα αεροσκάφη στον τρέχοντα εμπορικό στόλο των 17.000 αεροσκαφών. Η αγορά των αερομεταφορών θα χρειαστεί 480.000 νέους τεχνικούς για τη συντήρηση αυτών των αεροσκαφών. Το βασικό πρόβλημα είναι πως η ζήτηση για τους επαγγελματίες της αεροπλοΐας ήδη υπερβαίνει την προσφορά. Οι παράγοντες που οφείλεται αυτό περιλαμβάνουν: ● Έλλειψη επαγγελματιών αεροπλοΐας, λόγω συνταξιοδοτήσεων της σημερινής γενιάς. ● Ανταγωνισμός με άλλους τομείς της βιομηχανίας για εξειδικευμένους εργαζόμενους. ● Δυνατότητες κατάρτισης μη επαρκείς για να καλύψουν τη ζήτηση. ● Προσβασιμότητα σε προσιτή εκπαίδευση. ● Εκπαιδευτικές μέθοδοι που δεν συμμορφώνονται με τις νέες τεχνολογίες και τις σύγχρονες τεχνικές εκπαίδευσης. Προκειμένου να συμβάλει σε αυτή την έλλειψη επαγγελματιών αεροπλοΐας, η Aviatec έχει δημιουργήσει ένα περιβάλλον που επιτρέπει στην επόμενη γενιά των μηχανικών να ηγηθούν της ανάπτυξης του μέλλοντος των αερομεταφορών. ΣΠΟΥΔΑΣΕ ΣΤΗΝ AVIATION THESSALY Η AVIATION THESSALY είναι Εκπαιδευτική και Συμβουλευτική εταιρεία με δραστηριότητα στον τομέα της Πολιτικής Αεροπορίας αυτοτελώς ή σε συνεργασία με αντίστοιχους οργανισμούς, εταιρείες και εκπαιδευτικά ιδρύματα της Ελλάδας και του εξωτερικού. Συγκεκριμένα δραστηριοποιείται στα κάτωθι: Παροχή εκπαιδεύσεων σε συνεργασία με

εκπαιδευτικά ιδρύματα, οργανισμούς και ιδιωτικές εταιρείες στον τομέα εκπαίδευσης της πολιτικής αεροπορίας κυρίως μηχανικών και τεχνικών αεροσκαφών καθώς και προσωπικού υποστήριξης δραστηριοτήτων λειτουργίας αεροδρομίου. Παροχή συμβουλών σε αεροπορικές εταιρείες για την ίδρυση, οργάνωση και ανάπτυξη του στόλου των αεροσκαφών ή δραστηριοτήτων εκπαίδευσης και υποστήριξης. ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΚΤΗΣΗΣ ΠΤΥΧΙΟΥ ΜΗΧΑΝΙΚΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΕΡΟΠΟΡΙΑΣ Β1.1 Η εταιρεία AVIATION THESSALY P.C. με έδρα την Λάρισα, σε συνεργασία με την σχολή AVIATEC με έδρα την Αθήνα, προσφέρουν διετές πρόγραμμα σπουδών με σκοπό την απόκτηση του πτυχίου Μηχανικού Αεροσκαφών. Η σχολή AVIATEC αποτελεί εκπαιδευτικό και εξεταστικό κέντρο της Υπηρεσίας Πολιτικής Αεροπορίας (ΥΠΑ). Η συμμετοχή στη διαδικασία απόκτησης πτυχίου Μηχανικού Αεροσκαφών Β1 απαιτεί την επιτυχή ολοκλήρωση των MODULES (μαθήματα) σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο καθώς και την πρακτική εξάσκηση σε Αεροπορική εταιρεία. Η επιτυχής ολοκλήρωση κάθε μαθήματος γίνεται με εξετάσεις από την Υπηρεσία Πολιτικής Αεροπορίας (ΥΠΑ) σε χώρο των εταιρειών στην Λάρισα και Αθήνα αντίστοιχα. Η κατανομή του χρόνου σπουδών έχει ως ακολούθως: ● Δέκα μήνες περίπου Θεωρητική Εκπαίδευση σε αίθουσα διδασκαλίας στην Λάρισα. ● Δέκα μήνες περίπου συνδυασμό Πρακτικής και Θεωρητικής εκπαίδευσης στην

Αθήνα. Η πρακτική εξάσκηση (ON THE JOB TRAINING - OJT) γίνεται σε εγκαταστάσειςεργαστήρια της Σχολής AVIATEC που διαθέτουν κατάλληλο εξοπλισμό, ενώ η θεωρητική εκπαίδευση σε αίθουσες διδασκαλίας της Σχολής. ● Πρακτική εκπαίδευση (ON THE JOB TRAINING - OJT) σε Αεροπορική Εταιρεία στον χώρο των αεροσκαφών των εταιρειών (αεροδρόμια - υπόστεγα - πίστα). Η εκπαίδευση αυτή πραγματοποιείται στην Ελλάδα ή το Εξωτερικό. ● H AVIATION THESSALY και η AVIATEC διαθέτουν συνεργασίες με αεροπορικές εταιρείες, αλλά η επιλογή των μαθητών, γίνεται στη βάση της συνέντευξης του εκπαιδευομένου σε συνδυασμό με τα κριτήρια της κάθε Αεροπορικής Εταιρείας. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Το μάθημα αυτό είναι σε συμμόρφωση με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό EASA Part-66. Ο συμμετέχων θα αποκτήσει τις βασικές τεχνικές γνώσεις και αρχές που είναι απαραίτητες για την εκπλήρωση των απαιτήσεων για χορήγηση άδειας συντήρησης αεροσκαφών καθώς και τις προϋποθέσεις ισχύος και χρήσης της για τη συντήρηση αεροπλάνων στροβιλοκινητήρα (turbine engine). Ο συμμετέχων θα αποκτήσει επίσης τις βασικές τεχνικές γνώσεις και αρχές που είναι απαραίτητες για την εκτέλεση εργασιών συντήρησης οι οποίες επιτρέπεται να διεξάγονται από πιστοποιημένο προσωπικό της κατηγορίας Β1.1. Σε ποιους απευθύνεται: Υποψήφιοι που επιθυμούν να αποκτήσουν μια άδεια μηχανικού EASA Part-66 category B1.1 Airplanes Turbine.

«AVIATION THESSALY TRAINING CENTER AND CONSULTING ΙΚΕ» ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6976305910 και 2411-170249 | ΓΡΑΦΕΙΑ: ΜΑΝΩΛΑΚΗ 9-11Γ, 3oς ΟΡΟΦΟΣ ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ: ΜΑΝΩΛΑΚΗ 9-11Γ, 1ος ΟΡΟΦΟΣ σε αίθουσα του «ΚΕΚ ΓΡΑΜΜΗ»

| παιδεία | Δραστηριότητες που εξασκούν το μυαλό και το σώμα Η έννοια ελεύθερος χρόνος είναι ένας σημαντικός παράγοντας δημιουργίας για τον άνθρωπο και ιδιαίτερα για το παιδί. Πρόκειται για τον χρόνο εκείνο κατά τον οποίο το παιδί αναπτύσσει πρωτοβουλίες, διευρύνει τις γνώσεις και τις εμπειρίες του με δραστηριότητες που το ίδιο επιλέγει. Δυστυχώς πολλές φορές οι γονείς φορτώνουν τα παιδιά με δεκάδες πράγματα, με το σκεπτικό ότι κάποια από όλες αυτές τις δραστηριότητες θα φανεί χρήσιμη στο μέλλον. Ωστόσο, όλο και περισσότεροι επιστήμονες συμφωνούν στο ό,τι θα πρέπει να αφήνουμε ελευθερίες στο παιδί, ώστε να επιλέξει εκείνο με τι θέλει να ασχοληθεί.

Ρυθμική, ενόργανη Εξίσου εξαιρετική άθληση είναι η ρυθμική και η ενόργανη γυμναστική. Πρόκειται για πολυδιάστατα αθλήματα που συνδυάζουν γυμναστική και χορό, χαρίζοντας στο σώμα ευλυγισία και αρμονία.

Τένις Το Τένις είναι ένα άθλημα για όλες τις ηλικίες. Για τα μικρά παιδιά οι μέθοδοι που χρησιμοποιεί ένα προπονητής έχουν εκπαιδευτικό και συνάμα ευχάριστο και ψυχαγωγικό χαρακτήρα, ώστε να γνωρίσουν και να αγαπήσουν το άθλημα. Μέσα από τα παιχνίδια και τις φυσικές ασκήσεις, ένα παιδί αναπτύσσει δύναμη, ταχύτητα, ευλυγισία και αντοχή ενώ παράλληλα επιτυγχάνεται η κινητική ανάπτυξη και ο σωστός συντονισμός. Το τένις μεταξύ άλλων, σε ένα παιδί μπορεί να διδάξει υπευθυνότητα, κοινωνικότητα, φαντασία και δημιουργικότητα. Επίσης ενισχύει τον αυτοέλεγχο, την αυτοσυγκέντρωση, την αυτοεκτίμηση και την αυτοπεποίθηση, ενώ τα βοηθάει να έχουν υπομονή μέσα και έξω από το γήπεδο. 58  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Ομαδικά αθλήματα Ανάλογα με τα ενδιαφέροντα του κάθε παιδιού υπάρχουν δεκάδες επιλογές που μπορεί να ακολουθήσουν. Στη Λάρισα λειτουργούν ακαδημίες ποδοσφαίρου, μπάσκετ και βόλεϊ, όπου το παιδί μπορεί να προπονηθεί μαθαίνοντας να λειτουργεί με ομαδικότητα και σεβασμό προς συμπαίκτες και αντιπάλους.

Κολύμβηση Ένα από τα πιο όμορφα αθλήματα που σε φέρνει σε επαφή με το υγρό στοιχείο. Στη Λάρισα λειτουργούν πολλοί και καλοί αθλητικοί σύλλογοι που προσφέρουν μαθήματα κολύμβησης, πόλο, και συγχρονισμένης κολύμβησης. Επίσης υπάρχουν εξειδικευμένα κέντρα βρεφικής κολύμβησης, στα οποία μπορείτε να …βουτήξετε μαζί με το μωρό σας.

Ζωγραφική και θέατρο Δραστηριότητες όπως ζωγραφική, θεατρικό παιχνίδι, μουσική προπαιδεία, μουσικοκινητική αγωγή είναι ιδανικά για τις μικρές ηλικίες καθώς εισάγουν το παιδί με ήπιο τρόπο στην τέχνη ενώ παράλληλα εξασκούν τον συντονισμό των κινήσεων, την αίσθηση της ισορροπίας, ακόμη και το θάρρος. Οι καλλιτεχνικές δραστηριότητες, εξάπτουν την παιδική φαντασία και τα βοηθούν να ανακαλύψουν ταλέντα, όπως για παράδειγμα στη ζωγραφική, που διαφορετικά μπορεί να έμεναν ακαλλιέργητα. Η τέχνη είναι ωφέλιμη για παιδιά κάθε ηλικίας. Ειδικά για τα νήπια που ακόμα αναπτύσσουν τις επικοινωνιακές τους ικανότητες, η ζωγραφική, το θεατρικό και μουσικό παιχνίδι, αναπτύσσουν και καλλιεργούν τη δημιουργική τους σκέψη. Μια καλή ηλικία να ξεκινήσουν είναι τα 4 με 5 έτη, ενώ για μικρότερα παιδιά αναζητήστε προγράμματα που διδάσκουν τα βασικά (σχήμα, χρώμα και υφή) ή πως να χρησιμοποιούν διάφορα υλικά όπως χοντρά μολύβια, πλαστελίνες κ.α.

Σκάκι Το σκάκι συμβάλλει με τον καλύτερο τρόπο στην πνευματική καλλιέργεια των παιδιών ενισχύοντας παράλληλα την αυτοσυγκέντρωση, τη μνήμη και την ικανότητα λήψης σωστών αποφάσεων βασισμένων στη λογική. Παράλληλα αναπτύσσεται η φαντασία, ενώ το παιδί μαθαίνει να αναλαμβάνει τις προσωπικές του ευθύνες. Από την ηλικία των 5 ετών, ένα παιδί έχει τη δυνατότητα να κατανοήσει και να μάθει πλήρως τους βασικούς κανόνες του σκακιού και να παίξει μια φυσιολογική παρτίδα χωρίς λάθη αντικανονικών κινήσεων.

Μαθήματα ποδηλασίας

Ιστιοπλοΐα

Τόσο για τις μικρές ηλικίες όσο και για μεγαλύτερα παιδιά, η ποδηλασία είναι μια εξαιρετική άσκηση. Στα μαθήματα που διεξάγουν ποδηλατικοί σύλλογοι στη Λάρισα το παιδί αρχικά μαθαίνει να ισορροπεί σε δύο ρόδες μέσα σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον και στη συνέχεια μπορεί να ακολουθήσει διάφορες ελεγχόμενες διαδρομές μέσα στη φύση.

Για τα παιδιά που αγαπούν τη θάλασσα η ιστιοπλοΐα μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική δραστηριότητα για το Σαββατοκύριακο. Αναζητήστε περισσότερες πληροφορίες στις σχολές ιστιοπλοΐας που λειτουργούν στον Βόλο.

Παγκράτιον Μπορεί τα περισσότερα παιδιά να παρακολουθούν μαθήματα καράτε και τζούντο, ωστόσο υπάρχει μια πολεμική τέχνη που ξεχωρίζει λόγω της αρχαιοελληνικής της καταγωγής. Το Παγκράτιο, είναι ένα από τα αρχαιότερα αθλήματα στον κόσμο που βοηθά στη σωματική εκγύμναση αλλά και στο χτίσιμο του χαρακτήρα των παιδιών, μυώντας τα παιδιά σε τεχνικές άμυνας.

Μουσική

Ιππασία Η ιππασία δεν είναι απλά μια δραστηριότητα αλλά μια σχέση ζωής που το παιδί δημιουργεί με το άλογο, μαθαίνοντας όχι μόνο να το ιππεύει αλλά και να το φροντίζει. Οι ειδικοί λένε ότι ένα παιδί μπορεί να έρθει σε επαφή με το άλογο από πολύ μικρή ηλικία, με πολλαπλά οφέλη όπως μυϊκή ενδυνάμωση και αύξηση της σωματικής δύναμης, βελτίωση της ισορροπίας, ενίσχυση της αυτοπεποίθησης κ.α. 60  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Πολλές φορές οι γονείς δε δίνουν σημασία στη μουσική παιδεία και προτιμούν να παρέχουν στα παιδιά τους άλλου είδους εφόδια, μέσω εξωσχολικών δραστηριοτήτων. Όμως έρευνες έχουν δείξει ότι η μουσική συμβάλλει ιδιαίτερα στην ψυχοκοινωνική ανάπτυξη του παιδιού και όχι μόνο, καθώς πλέον έχει συνδεθεί και με την ικανότητα του παιδιού να μαθαίνει πιο εύκολα και να αφομοιώνει καλύτερα τη γνώση.

| εκπαίδευση |

Σπουδές και επαγγελματική αποκατάσταση

62  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Τι αναζητούν οι φοιτητές, τι ψάχνουν οι εργοδότες

Οι αλλαγές στη διαδικασία των πανελλαδικών εξετάσεων που ανακοίνωσε πρόσφατα το υπουργείο Παιδείας σε συνδυασμό με το νέο περιβάλλον που διαμορφώνεται στην αγορά εργασίας, αποτελούν δύο σημαντικούς παράγοντες τους οποίους οι νέοι καλούνται να λάβουν υπόψη προκειμένου να επιλέξουν αντικείμενα σπουδών με άμεσο αντίκρισμα στην επαγγελματική τους αποκατάσταση. Σήμερα υπάρχει στην Ελλάδα ένας μεγάλος αριθμός ΑΕΙ και ΑΤΕΙ, τα οποία προσφέρουν προγράμματα που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα αντικειμένων σπουδών. Υπάρχει επίσης πλήθος Κολεγίων, Κέντρων Ελευθέρων Σπουδών, Ι.Ι.Ε.Κ. κ.λ.π., που διαθέτουν εξίσου πολλές και περιζήτητες ειδικότητες και υψηλό επίπεδο σπουδών. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε οτι τα τελευταία χρόνια κερδίζουν την εμπιστοσύνη πολλών αποφοίτων Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης καθώς οι περισσότερες ειδικότητες οδηγούν σε μία θέση στην αγορά εργασίας. Η εξειδίκευση που προσφέρουν τα ΙΕΚ αλλά και οι νέες ειδικότητες οδήγησαν σε ραγδαία επέκτασή τους. Βοηθός φυσικοθεραπείας, βοηθός βρεφονηπιοκόμων, τεχνικός κομμωτικής τέχνης, βοηθός φαρμακείου, τεχνικός μαγειρικής τέχνης, τεχνικός αισθητικής τέχνης και μακιγιάζ, τεχνικός Ηλεκτρονικών Υπολογιστών, τεχνικός εφαρμογών πληροφορικής, ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό, λογιστική, γεωπονία, web design δημοσιογραφία, διατροφή και τουριστικά επαγγέλματα είναι ορισμένες μόνο από τις ειδικότητες των ΙΕΚ. Η ΣΥΝΕχΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΟ ΚΛΕΙΔΙ ΓΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ Με την ανεργία να έχει αναδειχθεί σε υπ' αριθμόν ένα πρόβλημα για τη χώρα κατά τη διάρκεια της κρίσης, το ζητούμενο για τα άτομα που βρίσκονται εκτός εργασίας και ειδικά για τους νέους που αναζητούν επαγγελματική αποκατάσταση, είναι να εντοπίσουν τους τομείς που παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη ζήτηση και κυρίως να αναπτύξουν τις δεξιότητες που φαίνεται ότι αναζητούν οι εργοδότες. Σε ό,τι αφορά στις διάφορες ειδικότητες και επαγγελματικά πεδία, διάφορες έρευνες που γίνονται

κατά καιρούς αναλύοντας τα δεδομένα της παγκόσμιας αγοράς, κάνουν προβλέψεις για τους τομείς με τη μεγαλύτερη ζήτηση. Έτσι μέχρι το 2025 σημαντική άνοδος αναμένεται να σημειωθεί στον αγροδιατροφικό τομέα, στα επαγγέλματα υγείας και τουρισμού, στις υπηρεσίες πληροφόρησης και επικοινωνίας, στο κομμάτι της πληροφορικής και στα χρηματοοικονομικά. Εκτός όμως από τις ειδικότητες εξίσου σημαντικές είναι και οι δεξιότητες καθώς σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η Ελλάδα βρέθηκε στο top-10 των χωρών που αντιμετωπίζουν σε διεθνές επίπεδο τον υψηλότερο βαθμό δυσκολίας κάλυψης ανοικτών θέσεων εργασίας. Η ζΗΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Ζήτηση για δεκάδες νέες ειδικότητες δημιουργούν οι αλλαγές που επήλθαν τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας στον τομέα των προϊόντων και υπηρεσιών υγείας, σύμφωνα με σχετική ανάλυση του ΣΕΒ. Όπως τονίζεται, η στροφή των επιχειρήσεων του κλάδου προς την εξωστρέφεια, προκειμένου να αντισταθμιστεί η μείωση της εγχώριας κατανάλωσης, οδήγησε σε αύξηση της ζήτησης για στελέχη των τμημάτων εξαγωγών, market development και market access που διαθέτουν γνώσεις επιστημών υγείας (βιολογία και φαρμακευτική) ή θετικών επιστημών (χημεία) σε συνδυασμό με γνώσεις ξένων γλωσσών, εξοικείωση με τις νέες τεχνολογίες, γνώσεις των οικονομικών της υγείας και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των ξένων αγορών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η θέση πολλών φορέων που ασχολούνται με την εκπαίδευση και την απασχόληση, οι οποίοι τονίζουν πως η σύνδεση της εκπαίδευσης με την επαγγελματική απασχόληση δεν σχετίζεται μόνο με τον τίτλο σπουδών και την κατάρτιση του ατόμου, αλλά είναι το αποτέλεσμα ενός συνόλου προσόντων που αφορούν στην προσωπικότητα, τον επαγγελματισμό, το ήθος και τις δεξιότητες. Όπως μάλιστα είχε τονίσει πριν μερικά χρόνια σε συνέντευξη του στις Θ.Ε. ο εκπαιδευτικός σύμβουλος Στράτος Στρατηγάκης, η αγορά εργασίας δεν ψάχνει πτυχία, ψάχνει μυαλά. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  63

| πολιτισμός | φωτογραφιεσ: βασιλησ νταμπλησ

Η τέχνη ως μέσο έκφρασης συναισθημάτων Σε ένα οίκημα των αρχών του 20ού αιώνα στο κέντρο της Λάρισας η τέχνη γίνεται μέσο έκφρασης συναισθημάτων, ο πολιτισμός συναντά την πρόληψη και εκατοντάδες παιδιά αλλά και ενήλικες μαθαίνουν να συνεργάζονται, να δημιουργούν αλλά και να αναπτύσσουν ψυχοκοινωνικές δεξιότητες. Αυτό είναι το «Εργαστήρι Ζωής», ένα πρότυπο κέντρο πρωτογενούς πρόληψης το οποίο αξιοποιεί την έμφυτη ανθρώπινη ανάγκη για προσωπική έκφραση και δημιουργία και με όχημα την τέχνη προτείνει τους ανθρώπινους δεσμούς ως αντίβαρο στις εξαρτήσεις. Εργαστήρια θεάτρου, χορού, μουσικής, παραμυθιού, φωτογραφίας, εικαστικών, δημιουργικής γραφής, ιστορίας και πολιτισμού αποτελούν ορισμένες μόνο από τις δραστηριότητες που προσφέρονται δωρεάν σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες. Το «Εργαστήρι Ζωής» λειτουργεί στο νεοκλασικό της οδού Μανωλάκη 11 από το Κέντρο Πρόληψης των Εξαρτήσεων και Προαγωγής της Ψυχοκοινωνικής Υγείας Ν. Λάρισας του ΟΚΑΝΑ και χρηματοδοτείται από την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον ΟΚΑΝΑ. 66  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

ΜΕ ΟΧΗΜΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗ Όπως επισημαίνει η πρόεδρος του Κ.π. κ. ευαγγελία λιακούλη, «σε αντίθεση με τα συνήθη πρότυπα επικοινωνίας μέσω των οποίων τα Κέντρα πρόληψης έρχονται σε επαφή με την κοινωνία, από το 2011 τόσο η διοίκηση όσο και το επιστημονικό προσωπικό, αναζητούσαμε ένα νέο μοντέλο εξωστρέφειας το οποίο θα μας επέτρεπε, έμμεσα και ταυτόχρονα άμεσα, να απευθυνθούμε στην τοπική κοινότητα προσφέροντας ενημέρωση και υποστήριξη σε θέματα πρόληψης».

«Ξεφεύγοντας από τους στερεότυπους τρόπους ενημέρωσης αναφορικά με την πρόληψη από τα ναρκωτικά, το αλκοόλ, τον τζόγο, την κατάχρηση του διαδικτύου ή τον εκφοβισμό, θέματα τα οποία εξ αντικειμένου απαιτούν έναν ιδιαίτερο χειρισμό, επιλέξαμε να κάνουμε ένα άλμα εξωστρέφειας και να απευθύνουμε στον γενικό πληθυσμό μέσω της τέχνης. Άλλωστε σκοπός μας δεν ήταν να δημιουργήσουμε απλά ένα Κέντρο Δημιουργικής απασχόλησης και σίγουρα όχι ένα πάρκινγκ παιδιών, αλλά ένα χώρο συνεύρεσης και επικοινωνίας, μέσα από

τον οποίο θα δομούνταν υγιείς ανθρώπινες σχέσεις. σίγουρα δεν ήταν κάτι εύκολο αλλά ένας στόχος που κατακτήθηκε με πολλή και αδιάκοπη εργασία και συνεργασία ανάμεσα στη διοίκηση, το επιστημονικό προσωπικό του κέντρου αλλά και τους εκπαιδευτές του εργαστηρίου. τα 400 και πλέον άτομα κάθε ηλικίας τα οποία συμμετείχαν στις δράσεις μας το 2018 και φυσικά η πρόκριση του εργαστηρίου μας στην τελική φάση για το βραβείο πρόληψης POMPIDOU 2018, είναι η μεγαλύτερη αναγνώριση στην προσπάθειά μας». ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  67

Ανδρέας Αλμπάνης, Κοινωνιολόγος, Επιστημονικός Υπεύθυνος Εργαστηρίου Ζωής, Δέσποινα Μπουνίτση, Καλλιτεχνική Υπέυθυνη Εργαστηρίου Ζωής, Γεωργία Ζαβράκα, Ψυχολόγος, Στέλεχος Κέντρου Πρόληψης ΟΚΑΝΑ, Ντίνα Κασούμη, Εγκληματολόγος, Συντονίστρια Εργαστηρίου Ζωής, Στέλεχος Κέντρου Πρόληψης ΟΚΑΝΑ, Χρήστος Πιτσίλκας, Κοινωνιολόγος, Στέλεχος Κέντρου Πρόληψης ΟΚΑΝΑ, Ειρήνη Κουφάκη, Ψυχολόγος, Επιστημονική Υπεύθυνη Κέντρου Πρόληψης ΟΚΑΝΑ, Ευαγγελία Λιακούλη, Δικηγόρος, Περιφ. Σύμβουλος, Πρόεδρος Δ.Σ. Κέντρου Πρόληψης ΟΚΑΝΑ.

ΤΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΣΠΙΤΑΚΙ Δεν είναι όμως το μήνυμα ή οι δράσεις που κάνουν μόνο το «εργαστήρι Ζωής» να ξεχωρίζει αλλά και ο χώρος στον οποίο στεγάζεται. το «κίτρινο σπιτάκι» όπως τον αποκαλούν τα παιδιά που το παινεύουν, το αγαπούν και το προσέχουν. σπάνιο δείγμα αρχιτεκτονικής, από τα λίγα που διασώζονται πλέον στη λάρισα, θεμελιώθηκε στις αρχές του 20ου αιώνα και στη συνέχεια αγοράστηκε από την οικογένεια των αδερφών οικονόμου οι οποίοι το διαμόρφωσαν σύμφωνα με τις ανάγκες τους σε δύο ξεχωριστές οικίες. στην πορεία άλλαξε ιδιοκτησία, ενώ στη δεκαετία του ’90 το οίκημα λειτούργησε κυρίως ως επαγγελματικός χώρος, μέχρι τη στιγμή που το Κέντρο πρόληψης του οΚανα με χρηματοδότηση της περιφέρειας Θεσσαλίας, ανέλαβε τη ριζική του αναπαλαίωση και χρήση. οι χειροποίητες σταμπωτές τοιχογρα68  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

φίες οροφής, το μαρμάρινο σκαλιστό τζάκι και τα εξαιρετικής αισθητικής χειροποίητα πλακάκια δαπέδου του ισογείου, δημιουργούν ένα μοναδικό ιστορικό μνημείο, που λειτουργεί ως συνδετικός κρίκος με το παρελθόν. Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ Όπως υπογραμμίζει η κ. ειρήνη Κουφάκη, Ψυχολόγος, επιστημονική Υπεύθυνη Κέντρου πρόληψης οΚανα, η επιρροή των διαφόρων μορφών τέχνης διαδραματίζει καταλυτικό ρόλο τόσο στο κομμάτι της πρόληψης όσο και στην προαγωγή της ψυχοκοινωνικής υγείας. σε αυτό το πλαίσιο, το επιστημονικό δυναμικό του Κέντρου βρίσκεται σε άμεση συνεργασία με το εκπαιδευτικό προσωπικό του «εργαστηρίου Ζωής» προκειμένου από κοινού να καταρτίζουν εικαστικά προγράμματα και δράσεις που εκτός

από την καλλιτεχνική διέξοδο και διάσταση, προάγουν τη συνεργασία και την ομαδικότητα, ενδυναμώνουν την αυτοεκτίμηση (π.χ. η συμμετοχή σε μια θεατρική ομάδα) και συσφίγγουν τις ανθρώπινες σχέσεις. Κάτι που αποτελεί ζητούμενο στην εποχή της απομόνωσης που βιώνουμε σήμερα. «Όλοι οι άνθρωποι γεννιόμαστε με έμφυτη την ανάγκη του παιχνιδιού και της δημιουργίας», συμπληρώνει ο κοινωνιολόγος του Κέντρου πρόληψης κ. ανδρέας αλμπάνης, Κοινωνιολόγος, επιστημονικός Υπεύθυνος εργαστηρίου Ζωής, «ωστόσο στην πορεία της ζωής, η ρουτίνα, η καθημερινότητα και τα διάφορα προβλήματα που ανακύπτουν, τείνουν να εγκλωβίζουν αυτό το δημιουργικό κομμάτι του εαυτού μας. η τέχνη λοιπόν, ως μέθοδος πρόληψης έρχεται να επαναφέρει ή αν θέλετε να μας υπενθυμίσει, πράγματα που μας κάνουν

χαρούμενους και δημιουργικούς, αλλά και δεξιότητες που ενδεχομένως να μην ξέραμε ότι κατέχουμε ή είχαμε ξεχάσει. Χαρακτηριστική είναι η φράση που ακούμε από αρκετούς που συμμετέχουν στα προγράμματα οι οποίοι με έκπληξη μας λένε με αυτοπεποίθηση πλέον: «Δεν περίμενα πως θα μπορούσα να γράψω, να χορέψω ή να ζωγραφίσω». Η ΧΑΡΑ ΤΗΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ η κ. Δέσποινα μπουνίτση είναι η Καλλιτεχνική Υπεύθυνη του εργαστηρίου Ζωής. ρόλος της, σε συνεργασία με τους εκπαιδευτές αλλά και τους επιστημονικούς συμβούλους του Κέντρου πρόληψης, είναι να αναζητούν και να υλοποιούν θεματικές ενότητες με έντονο το στοιχείο της έκφρασης όπως ο χορός, η δημιουργική γραφή και οι άλλες παραστατικές τέχνες που μας βοηθούν να εξωτερικεύουμε τα συναισθήματά

μας. για εκείνη το κομμάτι της πρωτότυπης δημιουργίας, το έργο δηλαδή που θα παραχθεί στο πλαίσιο ενός εργαστηρίου, είτε πρόκειται για μια ζωγραφιά, είτε για μια χορογραφία ή έναν αυτοσχεδιασμό, παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της προσωπικότητας ενώ σε δεύτερο στάδιο, το σημείο όπου το παραγόμενο έργο, γίνεται εξωστρεφές και συναντά το κοινό της πόλης σηματοδοτεί την αλλαγή και τον μετασχηματισμό. ακριβώς για αυτόν τον λόγο επιδίωξη του εργαστηρίου και των εκπαιδευτών του, είναι τα διάφορα τμήματα και οι θεματικές δράσεις που υλοποιούμαι να έχουν έντονο το κομμάτι της πρωτότυπης δημιουργίας. «αυτό σημαίνει ότι γράφουμε μόνοι μας, εξ αρχής τα θεατρικά έργα που παρουσιάζουμε, τις χορογραφίες, τα παραμύθια και τις ιστορίες που αφηγούμαστε» καταλήγει η ίδια.

ΤΑ ΔΩΡΕΑΝ ΤΜΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΘΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΣΟΥΝ ΦΕΤΟΣ Για το έτος 2018-2019 στο Εργαστήρι Ζωής θα λειτουργήσουν τα παρακάτω τμήματα: • Εργαστήρια Εικαστικών και Παραμυθιού για παιδιά • Χορού και Θεάτρου για παιδιά και εφήβους • Φωτογραφίας και Δημιουργικής Γραφής για εφήβους • Ιστορίας, Πολιτισμού, Φωτογραφίας, Δημιουργικής Γραφής και Εθελοντών για ενήλικες. • Mixtape (για εφήβους) • Θέατρο ενηλίκων Τηλ. επικοινωνίας 2410-555936 και 2410-555935 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  69

| παιδεία | Η πολυγλωσσία ανοίγει ορίζοντες

Η εκμάθηση γλωσσών πρακτικά τονώνει και αλλάζει τη δομή του εγκεφάλου, με τον ίδιο τρόπο που η γυμναστική χτίζει το σώμα. Ως εκ τούτου το να μιλά κανείς μία ξένη γλώσσα εκτιμάται ιδιαιτέρως από τις μεγάλες εταιρείες που λειτουργούν σε πολύ πολιτισμικά περιβάλλοντα. σύμφωνα με έρευνα του "Economist", τα 2/3 των διευθυνόντων συμβούλων από 572 πολυεθνικές εταιρείες υποστηρίζουν ότι η πολυπολιτισμική φύση των εργαζομένων τους είναι αυτή που αυξάνει τα επίπεδα καινοτομίας των επιχειρήσεων τους, ενώ σύμφωνα με τη θεωρία του γλωσσολογικού ντετερμινισμού, η δομή της γλώσσας που μιλάμε επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε τον κόσμο. σε αυτό το πλαίσιο, όσοι μιλούν ξένες γλώσσες διαθέτουν υψηλότερο επίπεδο συγκέντρωσης, ευφυΐας και λεκτικών ικανοτήτων εν γένει, κάτι που θεωρείται και αποτέλεσμα των αλλαγών που προκαλεί στα δίκτυα του εγκεφάλου. Υπό αυτή την έννοια, όσοι μιλούν πολλές διαφορετικές γλώσσες δοκιμάζουν κάθε φορά την εμπειρία διαφορετικών νοητικών μοντέλων και διαφορετικών σημασιολογικών συσχετισμών. Έρευνες που έγιναν σε πολύγλωσσες ομάδες εργασίας σε επιχειρήσεις αποκαλύπτουν ότι τα πολύγλωσσα γκρουπ έχουν την τάση να βρίσκουν καινοτόμες λύσεις σε πρακτικά προβλήματα και αυτό ακριβώς επειδή χρησιμοποιούν μια σειρά από στρατηγικές επικοινωνίας με ευέλικτους και δυναμικούς τρόπους. Όταν άνθρωποι που μιλούν διαφορετικές γλώσσες εργάζονται μαζί, ναι μεν χρησιμοποιούν μία κοινή γλώσσα για να επικοινωνήσουν και να συνεννοηθούν, ωστόσο επεξεργάζονται υποσυνείδητα σενά-

ρια και αντλούν ιδέες από τη μητρική τους γλώσσα, που μοιάζει να "δουλεύει" παρασκηνιακά. Κατ' αυτόν τον τρόπο, το να χρησιμοποιούνται πολλές γλώσσες μεταξύ ατόμων που συνεργάζονται μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερες λύσεις για ακόμη πιο περίπλοκα ζητήματα. ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ, ΛΟΙΠΟΝ, ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΥΑΛΟ ΤωΝ ΠΟΛΥΓΛωΣΣωΝ; βάσει πρόσφατων μελετών η δομική ευελιξία που παρουσιάζει ο εγκέφαλος ενός δίγλωσσου ατόμου είναι τελείως διαφορετική από εκείνη κάποιου που μιλά μόνο τη μητρική του γλώσσα ή μία γλώσσα γενικώς. για την ακρίβεια, στον εγκέφαλο των δίγλωσσων εμφανίζεται μεγαλύτερη κινητικότητα στην περιοχή μπροκά -την περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται με την ομιλία. ακόμη πιο συγκεκριμένα, οι επιστήμονες ισχυρίζον-

ται ότι ο αριστερός κατώτατος βρεγματικός φλοιός του εγκεφάλου -η περιοχή που σχετίζεται με την παραγωγή της ομιλίας, τη διαμόρφωση σεναρίων και της αφηρημένης σκέψης- εμφανίζει πυκνότερη δομή στους δίγλωσσους, τη στιγμή που οι ίδιοι διαθέτουν συγκριτικά περισσότερη φαιά ουσία απ' όσους μιλούν μόνο μία γλώσσα... αυτό ίσως να εξηγεί γιατί οι πολύγλωσσοι ή οι πολλές διαφορετικές ομιλούμενες γλώσσες σε μία ομάδα εργασίας μπορούν να προσφέρουν πολλές διαφορετικές λύσεις σ' ένα πρόβλημα. τα ευρήματα αυτά εξηγούν και γιατί οι δίγλωσσοι είναι περιουσιακό στοιχείο μιας επιχείρησης και όχι απλώς μερικοί ακόμη άξιοι εργαζόμενοι. η αναλυτική τους σκέψη, η δυνατή μνήμη και η επιδεξιότητα τους στον χειρισμό πολλών διαφορετικών καταστάσεων τους καθιστά αναντικατάστατους για την απρόσκοπτη λειτουργία της επιχείρησης.

| εκπαίδευση | σΥνεντεΥΞη: βασιλιΚη ποΥλιοΥ

72  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

Η πρώτη γνωριμία με το σχολείο Η Ειρήνη Κουφάκη, Ψυχολόγος, Επιστημονική Υπεύθυνη Κέντρου Πρόληψης ΟΚΑΝΑ και η Βασιλική Τσιάτα, Κοινωνιολόγος, Στέλεχος Κέντρου Πρόληψης ΟΚΑΝΑ , μιλούν για τη διαδικασία ένταξης στο σχολικό περιβάλλον Ο αποχωρισμός ενός παιδιού από την οικογένεια και η ένταξη του στο σχολικό περιβάλλον, αποτελεί ένα κομβικό σημείο της αναπτυξιακής του πορείας. Ωστόσο, όπως σημειώνουν στη συνέντευξη που ακολουθεί η ψυχολόγος Ειρήνη Κουφάκη και η κοινωνιολόγος Βασιλική Τσιάτα από το Κέντρο Πρόληψης από το Κέντρο Πρόληψης των Εξαρτήσεων και Προαγωγής της Ψυχοκοινωνικής Υγείας του ΟΚΑΝΑ Λάρισας, είναι στο χέρι της οικογένειας και του σχολείου να κάνουν την προσαρμογή του είτε πιο εύκολη, είτε πιο δύσκολη.

Πόσο εύκολο είναι για ένα παιδί να ενταχθεί από τα πρώτα χρόνια της ζωή του, στο σχολικό περιβάλλον; το σχολικό περιβάλλον είναι το δεύτερο πιο σημαντικό πλαίσιο στη ζωή του παιδιού μετά την οικογένεια και ο εκπαιδευτικός, ο πιο σημαντικός ενήλικος μετά το γονιό. προφανώς, η πρώτη μέρα στο σχολείο και ο αποχωρισμός από την οικογένεια, επειδή είναι άγνωστες διαδικασίες για το παιδί, δημιουργούν ανησυχία και φόβο. ωστόσο, είναι στο χέρι της οικογένειας και του σχολείου να κάνουν την προσαρμογή του είτε πιο εύκολη, είτε πιο δύσκολη. Καθοριστικές λοιπόν είναι οι δεξιότητες με τις οποίες έχει φροντίσει να εφοδιάσει η οικογένεια το παιδί μέχρι τη στιγμή του αποχωρισμού, αλλά και το σχολικό περιβάλλον που θα υποδεχθεί το παιδί. Ποιοι είναι οι βασικοί παράγοντες που συμβάλλουν στην ομαλή προσαρμογή του παιδιού στο σχολικό περιβάλλον; οι βασικοί παράγοντες που βοηθούν στην ομαλή προσαρμογή του παιδιού στο σχολείο, έχουν να κάνουν πρώτον, με τις ψυχοκοινωνικές δεξιότητες με τις οποίες έχει οπλίσει το παιδί η οικογένεια (αυτοεκτίμηση, σεβασμός των ορίων, δεξιότητες επικοινωνίας, ικανότητα για δόμηση υγιών και λειτουργικών σχέσεων) και δεύτερον, με το θετικό συγκινησιακό κλίμα (ασφάλεια, σεβασμός, εμπιστοσύνη, αγάπη, ανεκτικότητα στο λάθος) το οποίο θα δομήσει το σχολείο. ενας τρίτος παράγοντας είναι η καλή συνεργασία μεταξύ οικογένειας και σχολείου, ώστε να πετύχουν το καλύτερο αποτέλεσμα για το παιδί σε συναισθηματικό και μαθησιακό-γνωστικό επίπεδο. Το παιδί αντιλαμβάνεται από νωρίς τους κανόνες του εκπαιδευτικού περιβάλλοντος; Μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί; ο σεβασμός στους κανόνες και τα όρια είναι βασικό στοιχείο της εξελικτικής πορείας του παιδιού από τον πρώτο χρόνο της ζωής του και μετά, αρκεί να συνδέονται με αισθήματα αγάπης, αποδοχής και σεβασμού της προσωπικότητας του. Ένα παιδί που έχει μάθει την αξία των ορίων και τη χρησιμότητα που έχουν στη ζωή του, δεν θα δυσκολευτεί να τα σεβαστεί και στο σχολείο. τα όρια εξυπηρετούν την ανάπτυξη και ωρίμανση της προσωπικότητας του μαθητή (και όχι την ισοπέδωση της) καθώς επίσης και την ομαλή ένταξη του στη ομάδα. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  73

| παιδεία | Πώς μπορώ να ανακαλύψω τα ταλέντα του παιδιού μου

η ανακάλυψη, η ανάπτυξη και η εξέλιξη των δυνατοτήτων κάθε παιδιού αποτελούν πολύτιμη κληρονομία για την πορεία του ως ενήλικα. η συμβολή των γονιών σε αυτή την προσπάθεια είναι καθοριστικής σημασίας και υλοποιείται με πολλές και διαφορετικές ενέργειες. Κάθε άνθρωπος γεννιέται με μια σειρά από ταλέντα, κάποια από τα οποία μπορεί να μην ανακαλύψει ποτέ εξαιτίας της έλλειψης των κατάλληλων ευκαιριών ανάδειξης τους. Όταν ένα παιδί κάνει κάτι πολύ καλά (π.χ. παίζει πιάνο ή σχεδιάζει τοπία) με ιδιαίτερη ευκολία, ενώ για άλλα παιδιά το ίδιο πράγμα απαιτεί προσπάθεια, κούραση και αντιμετωπίζεται ως κάτι δύσκολο, τότε 74  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

μπορούμε να πούμε ότι το παιδί έχει ταλέντο σε αυτό το «κάτι». Υπάρχουν πολλές μορφές ταλέντου, όπως το ταλέντο στη μαθηματική σκέψη, στην αφήγηση, στα αθλήματα, στην κατανόηση ανθρώπινων συναισθημάτων, στην παροχή βοήθειας σε τρίτους, στην πώληση, στη δημιουργία αντικειμένων με τα χέρια κλπ. η προσεκτική παρατήρηση του παιδιού, αποτελεί εξαιρετικό σύμμαχο στην προσπάθεια ανακάλυψης των ταλέντων του. συμφώνα με έρευνα που έλαβε χώρα στη νέα Ζηλανδία και παρακολούθησε 1.000 παιδιά στην εξέλιξη τους από την ηλικία των 3 έως και την ηλικία των 26 ετών, οι ρίζες της προσωπικότητας είναι ορατές σε πολύ νεαρή ηλικία. συγκεκριμένα πα-

ρατηρήθηκαν αξιοσημείωτες ομοιότητες της προσωπικότητας στην ηλικία των 3 με αυτή της ηλικίας των 26 ετών. στην ίδια έρευνα επισημαίνεται ότι αυτό που είναι πιθανό να αλλάξει λιγότερο στη διάρκεια του χρόνου είναι τα ταλέντα. Ξεκινώντας λοιπόν από πολύ νωρίς στη ζωή του παιδιού, οι γονείς μπορούν να αναλάβουν τον ρόλο του «κυνηγού ταλέντου» παρατηρώντας προσεκτικά τα εξής: ❢ ασχολίες και παιχνίδια τα οποία προτιμά και επαναλαμβάνει. ❢ Δεξιότητες που αναπτύσσει πολύ γρήγορα. ❢ είδη γνώσεων που το ενδιαφέρουν ιδιαίτερα, που αντιλαμβάνεται γρήγορα, που μαθαίνει εύκολα.

❢ ενασχόληση που του δίνει χαρά. ❢ τι του αρέσει να διαβάζει σε οποιαδήποτε μορφή (περιοδικά, βιβλία, διαδίκτυο). ❢ τι του αρέσει να συζητά, τι είναι σημαντικό για αυτό στον κόσμο. ❢ πως συναναστρέφεται. ❢ τι είναι αυτό με το οποίο όταν καταπιάνεται χάνει την αίσθηση του χρόνου, δεν κουράζεται, δεν πεινά... σε πολλές περιπτώσεις τα ταλέντα δεν είναι εύκολα ορατά ή επειδή δεν έχουν υπάρξει οι κατάλληλες συνθήκες, δεν έχουν εμφανιστεί. η έκθεση του παιδιού σε νέες εμπειρίες, οι καινούργιες προσλαμβάνουσες και οι ευκαιρίες για πειραματισμό, μπορούν να αποτελέσουν ένα

εξαιρετικό πλαίσιο για την ανακάλυψη νέων ενδιαφερόντων και ταλέντων. Τι άλλο μπορώ να κάνω, για να ενισχύσω τις δυνατότητες του παιδιού μου; Όσο προικισμένο και αν είναι ένα παιδί από άποψη ταλέντων και δυνατοτήτων, η πορεία του προς την ενηλικίωση προϋποθέτει την ενδυνάμωση του με βασικές δεξιότητες ζωής. τα τελευταία χρόνια γίνεται διεθνώς ιδιαίτερη αναφορά από ψυχολόγους και παιδαγωγούς στο κόστος της υπερπροστατευτικής ανατροφής. συγκεκριμένα, αναφέρονται στη συχνή ανάληψη κάθε δυνατής πρωτοβουλίας από την πλευρά των γονιών, ώστε τα παιδιά να μην εκτίθενται σε λάθη και αποτυχίες, να

μη βιώνουν τις συνέπειες της αμέλειας τους και να βρίσκουν «τα πάντα έτοιμα», για να εστιάζουν αναπόσπαστα στη σχολική επίτευξη. ο ρόλος του γονιού ως «προσωπικού γραμματέα» των παιδιών εμπεριέχει συνεχείς μεταφορές ακόμα και για πολύ μικρές αποστάσεις, συνεχείς υπενθυμίσεις, πρόληψη λαθών, συνεχή και υπερβολικό έπαινο. Κατά τους ειδικούς η προσέγγιση αυτή από τους γονείς, περιορίζει την ανάπτυξη του δυναμικού των παιδιών. συγκεκριμένα, η προσέγγιση αυτή στερεί τα παιδιά από το να κατακτήσουν στη σωστή ηλικία δεξιότητες απαραίτητες για την επιτυχή διαχείριση της ζωής και της σταδιοδρομίας τους στο μέλλον. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  75

| αστρολογία | Κριός

Καρκίνος

(21 ΜΑρΤΙΟΥ - 20 ΑΠρΙΛΙΟΥ)

(21 ΙΟΥΝΙΟΥ - 20 ΙΟΥΛΙΟΥ)

αυτή την περίοδο θα στρέψετε την προσοχή σας στα εργασιακά σας ζητήματα κι ενδεχομένως να πέσετε με τα μούτρα στη δουλειά, όχι μόνο γιατί θα πιέζεστε από τους ανωτέρους σας αλλά γιατί κι εσείς θα θέλετε να παράγετε έργο. Δεν αποκλείεται επίσης να ασχοληθείτε με τα ζωάκια ή τα φυτά σας ή να γίνετε πιο υπεύθυνοι όσον αφορά στην υγεία και τη διατροφή σας για να επανακτήσετε την καλή σας φυσική κατάσταση. ερωτικά, ευκαιρίες υπάρχουν για να περάσετε καλά, αλλά η κατάσταση θα σταθεροποιηθεί πολύ αργότερα.

το κεφάλι σας θα γεμίσει από τις γνώσεις και τις πληροφορίες που θα μαζέψετε αυτό το διάστημα και ενδεχομένως κάποια στιγμή να νιώσετε ότι δεν χωράει τίποτα άλλο. το ζήτημα είναι όμως ότι πριν κάνετε οτιδήποτε ή καταλήξετε σε συγκεκριμένα συμπεράσματα να καθίσετε ήρεμα και να τα επεξεργαστείτε. επιπλέον, είναι πιθανό να συμβάλλετε στην επίλυση θεμάτων που αφορούν σε στενά συγγενικά σας πρόσωπα. ερωτικά σας προσεγγίζουν εύκολα, χωρίς να κάνετε κάτι ιδιαίτερο... αρκεί το χαμόγελο και το βλέμμα σας για να κατακτήσετε καρδιές!

Ταύρος

Λέων

(21 ΑΠρΙΛΙΟΥ - 20 ΜΑΐΟΥ)

(21 ΙΟΥΛΙΟΥ - 20 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ)

Θα ασχοληθείτε με δουλειές και πρακτικές υποθέσεις σας, ενδεχομένως να κάνετε και κάποιες προγραμματισμένες επαφές για να συζητήσετε επαγγελματικές προοπτικές, αλλά παράλληλα θα κρατήσετε και ουσιαστικό χρόνο για την προσωπική σας ζωή. αν είστε σε σχέση θα εξοικονομήσετε χρόνο και για το ταίρι σας ή τα παιδιά σας αν έχετε, για δραστηριότητες που σας ευχαριστούν, ενώ αν είστε μόνοι θα τραβάτε το ενδιαφέρον του αντίθετου φύλου. εκεί όμως πρέπει να είστε επιλεκτικοί και να διαλέξετε το καλύτερο για σας.

η συμπεριφορά σας είναι έτσι κι αλλιώς πιο συγκρατημένη και θα φροντίσετε να παραμείνετε χαμηλών τόνων. Θα μετράτε αλλιώς τα πράγματα, τουλάχιστον όσον αφορά στα οικονομικά σας, θα μειώσετε αχρείαστα έξοδα και ενδεχομένως να βρείτε και τρόπους να αυξήσετε το εισόδημά σας. Δώστε μεγαλύτερη βάση στα ψιλά γράμματα συμφωνιών, όρων ή στην υπογραφή συμβολαίων και γενικά θα γίνετε πιο λεπτολόγοι. ακόμα και στα ερωτικά σας, θα είστε παρατηρητικοί κι ίσως σταθείτε περισσότερο στην ουσία μιας επαφής κι όχι τόσο στην εικόνα.

Δίδυμος

Παρθένος

(21 ΜΑΐΟΥ - 20 ΙΟΥΝΙΟΥ)

(21 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ - 20 ΣΕΠΤΕΜΒρΙΟΥ)

Ήδη έχετε λάβει το μήνυμα ότι πρέπει να οργανωθείτε για να βάλετε σε τάξη στο σπίτι ή οικογενειακά σας θέματα που εκκρεμούν και θα χρειαστεί να καταβάλλετε χρόνο και κόπο προκειμένου να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα. ακόμα κι να νιώθετε ότι ψυχαναγκάζεστε, δεν πρέπει να τα παρατήσετε γιατί είναι ευκαιρία να δρομολογήσετε πράγματα και να ξεμπερδεύετε. Ίσως βάλετε μπροστά κάποιες τεχνικές εργασίες ή κάνετε μια αγορά οικιακής συσκευής. ερωτικά όσο κινείστε, γνωρίζεστε αλλά προς το παρόν ευχαριστιέστε με την προσοχή που συγκεντρώνετε. 76  Θ.ε. / σεπτεμβριοσ 2018

το να προγραμματίζετε κάθε κίνησή σας είναι στη φύση σας και μάλιστα ήδη έχετε ξεκινήσει να βάζετε σε μια σειρά τη ζωή σας, τόσο σε επαγγελματικό όσο και σε προσωπικό επίπεδο κι αυτό σας βοηθά στο να μην πελαγώνετε και αγχώνεστε. την παρατηρητικότητα, την επισήμανση λεπτομερειών, το ξεκάθαρο, εκλογικευμένο πνεύμα αλλά και η συνεσταλμένη και σταθερή συμπεριφορά σας θα επιφέρουν θετικά αποτελέσματα σε ό,τι επιχειρήσετε. στα ερωτικά σας όμως ζήστε τις στιγμές και μην τα «ψειρίζετε» όλα.

Ζυγός

Αιγόκερως

(21 ΣΕΠΤΕΜΒρΙΟΥ - 20 ΟΚΤΩΒρΙΟΥ)

(21 ΔΕΚΕΜΒρΙΟΥ - 20 ΙΑΝΟΥΑρΙΟΥ)

στον κοινωνικό και ερωτικό τομέα έχετε το κοκαλάκι της νυχτερίδας αφού χωρίς ιδιαίτερο κόπο και προσπάθεια κερδίζετε τους άλλους μόνο με την εμφάνισή σας. οι επαφές σας είναι αξιόλογες και οι προτάσεις που δέχεστε αρκετά ενδιαφέρουσες. Δε βιάζεστε να καταλήξετε όμως, ίσως γιατί κατά βάθος προσδοκάτε κάτι καλύτερο ή αυτά που έχετε στη διάθεσή σας δε σας εντυπωσιάζουν. αν το ένστικτό σας λέει να περιμένετε, ακούστε το. στη δουλειά σας όμως θα σας ζητηθεί να είστε πιο παραγωγικοί, ουσιαστικοί και ίσως αναλάβετε επιπλέον υποχρεώσεις.

η συνέπεια, η υπευθυνότητα και η σταθερότητά σας θα εκτιμηθεί από κάποια πρόσωπα που ενδεχομένως να σας προσεγγίσουν είτε για να σας κάνουν μια πρόταση συνεργασίας είτε για να συζητήσετε το ενδεχόμενο αναβάθμισής σας στη δουλειά σας. Έτσι κι αλλιώς, διακατέχεστε από επαγγελματισμό και ό,τι αναλαμβάνετε το φέρνετε σε πέρας ο κόσμος να χαλάσει. Ένα ταξίδι για επαγγελματικούς ή εκπαιδευτικούς λόγους είναι επίσης πιθανό. ερωτικά θα ανοίξει κι άλλο ο κύκλος των γνωριμιών σας και τουλάχιστον σε επικοινωνιακό επίπεδο θα τα πάτε περίφημα.

Σκορπιός

Υδροχόος

(21 ΟΚΤΩΒρΙΟΥ - 20 ΝΟΕΜΒρΙΟΥ)

(21 ΙΑΝΟΥΑρΙΟΥ - 20 ΦΕΒρΟΥΑρΙΟΥ)

η εστίαση σε ένα στόχο σε συνδυασμό με τη σωστή μέθοδο φέρνουν αποτελέσματα και εφ’ όσον είστε από τους ανθρώπους που κινούνται βάσει τακτικής, τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να εφαρμόσετε τη δική σας για να πετύχετε αυτά που θέλετε. η υπομονή και η θέληση δε σας λείπουν, η παρατηρητικότητά σας είναι μεγάλη και πιάνετε λεπτομέρειες που μπορεί να ξεφεύγουν από την προσοχή των άλλων. Άρα, κάλλιστα θα βρείτε αδυναμίες και ευαίσθητα σημεία για να εκμεταλλευτείτε. αυτό ισχύει τόσο στα επαγγελματικά σας όσο και στα ερωτικά σας.

Θα πιεστείτε λίγο για να ενταχτείτε σε ένα πρόγραμμα ή να εφαρμόσετε μια μέθοδο που δεν σας ταιριάζει ιδιαίτερα, όμως αν έχετε αναλάβει να παραδώσετε μια δουλειά σε συγκεκριμένο χρόνο και βασίζονται πάνω σας κι άλλοι, οφείλετε να βρείτε έναν τρόπο ώστε και να είστε εντάξει με τα χρονοδιαγράμματα και τους ανθρώπους αλλά και εσείς να μην ξεφύγετε πολύ από τους συνηθισμένους σας ρυθμούς. ερωτικά δεν μπορείτε να δείτε λογικά τα πράγματα ούτε κατά πώς σας συμφέρουν αλλά μια δεύτερη σκέψη όσον αφορά στις επιλογές σας δε θα σας βλάψει.

Τοξότης

Ιχθύες

(21 ΝΟΕΜΒρΙΟΥ - 20 ΔΕΚΕΜΒρΙΟΥ)

(21 ΦΕΒρΟΥΑρΙΟΥ - 20 ΜΑρΤΙΟΥ)

Δεν είστε άτομα που δίνουν βάση στις λεπτομέρειες, ούτε του προγράμματος και των πλάνων, εν τούτοις όσον αφορά στα επαγγελματικά σας θα χρειαστεί να γίνετε πιο προσεκτικοί και οργανωμένοι κι όχι μόνο αυτό, αλλά να πείσετε και τους άλλους ότι μπορείτε να καταφέρετε τα πάντα, αρκεί να το θέλετε. πάντως είναι η κατάλληλη περίοδος για να «δουλέψετε» για το μέλλον σας. ερωτικά θα κάνετε διάφορες γνωριμίες, με ενδιαφέροντα πρόσωπα, στην πορεία όμως θα διαπιστώσετε ότι ο τρόπος ζωής και αντίληψής τους διαφέρει από τον δικό σας.

ο τρόπος αντίληψής σας είναι διαφορετικός αφού «πιάνετε» διαισθητικά πράγματα, που αφορούν στους σκοπούς ή το ποιόν ανθρώπων. στο πρακτικό κομμάτι δυσκολεύεστε αρκετά καθώς πρέπει να δώσετε εξηγήσεις ή να πάρετε αποφάσεις. τώρα όμως καλείστε να συγκεντρωθείτε και σε αυτό, για να αντιμετωπίσετε θέματα σχέσεων που ζητούν λύσεις και να πάρετε σαφείς θέσεις απέναντι σε καταστάσεις. ερωτικά η επαφή με την πραγματικότητα μπορεί να μη σας είναι ευχάριστη, μερικές φορές όμως είναι αναγκαία, ιδίως αν είναι να καταλήξετε σε ένα πρόσωπο. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  77

| αγορά | ■ cosMos

Συνεχίζονται οι προσφορές στο Cosmos το Cosmos, προετοιμάζεται για τον χειμώνα, ανακαινίζει εκθεσιακούς χώρους και συλλογές και σας προσκαλεί να δείτε από κοντά όλες τις νέες τάσεις στον χώρο του επίπλου. επειδή όμως στo Cosmos οι εκπλήξεις δεν σταματούν ποτέ, εκμεταλλευτείτε αυτόν τον μήνα τις προσφορές έως 60% σε εκθεσιακά κομμάτια της Bo Concept. COSMOS A.E. Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα, τηλ: 2410 670970, www.cosmos.com.gr, : Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός

■ ΙΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ Εκπαιδεύσου με τους καλύτερους και γίνε ο επαγγελματίας που ζητά η αγορά εργασίας! To I.I.E.K. «Δημητρα», κατανοώντας τις ανάγκες των σπουδαστών του για υψηλού επιπέδου εκπαίδευση, προχώρησε σε μια σημαντική επένδυση 5000μ2 υπερσύγχρονων εγκαταστάσεων σε λάρισα και βόλο, δημιουργώντας την τοΥριστιΚη αΚαΔημια, με σκοπό την υψηλή εξειδίκευση στον τουρισμό και τη γαστρονομία. η τοΥριστιΚη αΚαΔημια παρέχει μια σειρά από προγράμματα επαγγελματικής εξειδίκευσης αλλά και μετεκπαίδευσης που απευθύνονται σε όσους αναζητούν εντατικά και ευέλικτα προγράμματα σπουδών αλλά και σε επαγγελματίες και αποφοίτους άλλων σχολών που επιθυμούν να εξειδικεύσουν τις γνώσεις τους και θέλουν να βρίσκονται στο επίκεντρο των εξελίξεων. στην τοΥριστιΚη αΚαΔημια του ιεΚ Δημητρα διδάσκουν κορυφαίοι και καταξιωμένοι εκπαιδευτές (Executive Chef / Pastry Chef / Chef Boulanger / στελέχη ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, πιστοποιημένοι εκπαιδευτές και εξεταστές πρακτικού μέρους των εξετάσεων πιστοποίησης των αποφοίτων των ιεΚ! ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» η πρώτη σου επιλογή! www.iekdimitra.gr 78  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

■ LsM - ΣΠΥΡΙΔΩΝ & ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ ΣΠΙΤΙΕΡΗΣ

LSM

η LSM από τον χώρο της παράλληοι Founders των προγραμμάτων λης παιδείας και σπουδών με απόL.S.MIND BRAIN Δόκτωρες (Senior λυτη ευθύνη στις απαιτήσεις του Fellow and Dean) σπυρίδων και στυLIFE SOURCES MANAGEMENT νέου μοντέλου εκπαίδευσης περί λιανός σπιτιέρης, συνεργάτες ξένων ανάπτυξης ποικίλων ικανοτήτων διαπανεπιστημίων για την ελλάδα, γνωχείρισης και δεξιοτήτων συμπεριφοστοί Managers και εκπαιδευτές μεγάράς μαθητών και γονέων και λων εταιρειών, με συγγραφική λαμβάνοντας υπόψη τις νέες συνθήπαρουσία και συνεδριακή δράση, κες της παγκόσμιας δικτύωσης και προσφέρουν κατ’ αποκλειστικότητα διεπιστημονικότητας προσφέρει τη τα συγκεκριμένα προγράμματα στη νεα αποΚλειστιΚη σειρά εΚπαιμαθητιώσα νεολαία που αντιμετωπίζει ΔεΥτιΚων προγραμματων. τις μοντέρνες προκλήσεις του μέλλοντα προγράμματα L.S.MIND BRAIN τος. η ερεΥνα ειΔων νοημοσΥμε τη Διεθνώς πιστοποιημένη μέθοδο Έρευνας ειδών νοημοσύνης νησ Και επιστημονιΚησ ΚατεΥΘΥνσησ παρέχεται εντελώς και επιστημονικής κατεύθυνσης, αναπτύσσουν θεαματικά τη μνήμη Δωρεαν. τα προγράμματα προσφέρονται αυτοτελή ή και ως ολοτων μαθητών, συντελούν στην εξάλειψη του προβλήματος Διάσπακληρωμένη σειρά εκπαίδευσης με τη σύγχρονη μέθοδο των συνεσης προσοχής και Δυσκολιών μάθησης (που είναι τα κυρίαρχα προδρίων σε groups ή και με ιδιαίτερα μαθήματα κατ’ οίκον. βλήματα των μαθητών), βοηθούν στη διαχείριση του μαθησιακού Hρώων Πολυτεχνείου 74. Λάρισα, τηλ. 6949-202804, 6974-484749, άγχους και στην ανάπτυξη πολλαπλής νοημοσύνης και ευφυΐας. email: trinitycugr@yahoo.com, : ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΚΑΙ ΠΡΑΞΗ

■ ΔΙΑΥΛΟΣ

το μουσικό εργαστήρι «δίαυλος» ταξιδεύει μικρούς και μεγάλους στον κόσμο της μουσικής και των ήχων, μέσα από μία μεγάλη γκάμα μουσικών οργάνων και τεχνικών εκπαίδευσης. επίσης, προσβλέπει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ατόμων με ειδικές ικανότητες μέσα από μία πρωτοποριακή μέθοδο που ονομάζεται iMUSE. Θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε. Δήμητρα Παπαδάκη, Μουσικοπαιδαγωγός/Διευκολυντής iMUSE Ελευθερίας 7Α, Λάρισα, Τ.2411-117874, Κ. 6932-620066 info@diaulos.com.gr, www.diaulos.com.gr ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 / Θ.Ε.  79

| αγορά | ■ EΠΙΠΛΑ «ΕΝΘΕΣΙΣ»

25 χρόνια εμπειρίας. ποιότητα κατασκευής και διαχρονικότητα. Δυνατότητα επιλογής διαστάσεων, αποχρώσεων και υλικών. η δική σας απόφαση για τη δημιουργία ενός νέου χώρου είναι το δικό μας βήμα για ένα νέο έργο. αφού μελετήσουμε το χώρο σας και δούμε όλες τις διαθέσιμες λύσεις, ξεκινάει η κοινή μας ιστορία! προτάσεις σχεδίων και χρωμάτων παίρνουν θέση στην κουβέντα μας. εγγύησή μας η ποιότητα, η διαχρονικότητα, η αντοχή. η ισορροπία μεταξύ λειτουργικότητας & αισθητικού αποτελέσματος, με κύριο γνώμονα τη σχέση ποιότητας κατασκευής Ένθεσις και της προσιτής τιμής. www.enthesis.gr, Λαγού 55 Λάρισα, τηλ: 2410 671052

■ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ «ΑΓΡΑΦΙΩΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ» Lab studiEs Mind-brain σε παγκόσμιο επίπεδο, νέα εκπαιδευτικά μοντέλα προετοιμάζουν τους μελλοντικούς πολίτες – επαγγελματίες για τις ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις που αναμένεται να αλλάξουν τον τρόπο που ζούμε, εργαζόμαστε και σκεφτόμαστε. οι νέοι ορίζοντες που ανοίγει η τεχνολογία και οι προκλήσεις της παγκόσμιας αγοράς απαιτούν τη δημιουργία ενός «νέου τύπου» μαθητή με κριτική και ερευνητικό πνεύμα, ικανού να επεξεργάζεται και να αναλύει δεδομένα και πληροφορίες. για τον λόγο αυτό, στο φροντιστήριο μας, εφαρμόζουμε ένα μαθητοκεντρικό μοντέλο με πλήρη ενεργοποίηση των νοητικών ικανοτήτων και μαθησιακών δεξιοτήτων του μαθητή. συνδυάζουμε το κλασσικό φροντιστήριο μέσης εκπαίδευσης με τις νέες εκπαιδευτικές μεθόδους L.S.MindBrain. Διασφαλίζουμε υπεύθυνα την απόλυτη επιτυχία των μαθητών μας στις σχολές που επιθυμούν. επιπλέον, με τα προγράμματα συμπληρωματικής παιδείας αντιμετωπίζουμε τη γνώση ως ένα διεπιστημονικό σύνολο με επίκεντρο τον μαθητή. 80  Θ.Ε. / ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018

αναπτύσσουμε τις νοημοσύνες του, την μνήμη και την ευφυΐα, καθώς και την ψυχολογική και μαθησιακή του στάση και διάθεση. εμπλέκουμε στα προγράμματα συμπληρωματικής παιδείας τους γονείς ώστε να μπορέσουν να κατανοήσουν τις ιδιαιτερότητες της συμπεριφοράς των παιδιών τους που ζουν σε μια εντελώς διαφορετική εποχή από την δική τους, την εποχή της πανδικτύωσης και των Big Data. ουσιαστικά, εφαρμόζουμε το μοντέλο κοινωνιολογικής παιδείας στο οποίο έχουμε εκπαιδεύσει τους καθηγητές μας και με το οποίο διασφαλίζουμε την απόλυτη επιτυχία των εκπαιδευτικών στόχων του μαθητή. Έτσι, τον καθοδηγούμε υπεύθυνα με επαγγελματικό προσανατολισμό προς τις επιστημονικές εξελίξεις και τα νέα επαγγέλματα στην πραγματική και μελλοντική αγορά εργασίας. ΑΓρΑΦΙΩΤΗΣ ΔΗΜΗΤρΙΟΣ μαΘηματιΚοσ, MBA, ΥποΨηφιοσ PHD Ασκληπιού 30 και Πατρόκλου γωνία, τηλ.: 6976-677346, 2410-539999