Θεσσαλικές Επιλογές Δεκέμβριος 2014 | Αφιέρωμα Χριστούγεννα

TEYXOΣ 335 / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

επιλογέs Θ E Σ Σ A Λ I K E Σ

Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 epiloges@eleftheria.gr

80 04 06 12 26 28 30 31 32 34 86 90

Εditorial Μόδα Συνταγή City walks Άθληση Παιδί Υγεία Ποδήλατο Βιβλίο Κοσμικά Αγορά

στήλεs

16

θέματα 16 40 46

54

54 80

58 66 84

Το τραπέζι της γιορτής Xειμερινές αποδράσεις Οι καλές γιορτές από το στολισμένο σπίτι φαίνονται Όμορφη τα Χριστούγεννα Δώρα: Φέτος θέλω να μου φέρεις Άστρα: Ετοιμαστείτε για ένα δημιουργικό έτος

02 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Διευθυντής Σύνταξης: Αχιλλέαs Τραγούδαs Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα Creative art director: Εύη Αγγελούλη Βίκυ Γερακίνη Marketing - Διαφήμιση: Νίκη Βάλλα Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Non Stop Printing Ε.Π.Ε.

Ελένη Ψυχούλη: Η Ελλάδα είναι χώρα γκουρμέ Τζον Τάραμας: Δεν υπάρχει τύχη, στα τυχερά παιχνίδια Ζαχαροπλαστείο Οικονόμου: Η γεύση που κάνει τη διαφορά Μαρινέλλα: Φωνή και μύθος Στέλιος Παπαρδέλας: Ένας Λαρισαίος στις γειτονιές του κόσμου

ΑΦΙΕΡΩΜΑ 20 36 48

Εκδότις: Δανάη Δημητρακοπούλου

Φωτογραφία εξωφύλλου: Αλέξανδρος Ευθυμιόπουλος OI «ΘEΣΣAΛIKEΣ EΠIΛOΓEΣ» EKΔIΔONTAI AΠO TON ΔHMOΣIOΓPAΦIKO OPΓANIΣMO «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» KAI ΔIANEMONTAI ΔΩPEAN ΣE 22.000 ANTITYΠA

EDITΟRIAL

Xριστούγεννα από το μέλλον ΔΙΑΒΑΖΩ στο editorial των «Επιλογών», πριν επτά χρόνια, τον Δεκέμβριο του 2007, πριν ακόμα μας αγγίξει η κρίση: «Περπατώ στη χριστουγεννιάτικη Λάρισα κι αισθάνομαι όμορφα. Η πόλη, ντυμένη στα γιορτινά της, λικνίζεται σε χαρούμενος σκοπούς, αναδεικνύει τη ζωντάνια της και δείχνει το ανθρώπινο πρόσωπό της, σκεπάζοντας με την αχλή της Θείας Αναμονής, τα καθημερινά μας άγχη και τη ψυχοφθόρα μιζέρια μας. Οι εικόνες μπρος μου, γοητευτικές. Στολισμένοι δρόμοι, εκθαμβωτικές βιτρίνες, πολύβουοι πεζόδρομοι, φωταγωγημένες πλατείες, βιαστικοί καταναλωτές, χαρωπές παιδικές φατσούλες, σπιτικές προετοιμασίες… Περπατώ στη χριστουγεννιάτικη Λάρισα κι αισθάνομαι όμορφα. Οι πεζόδρομοι το βράδυ, λούζονται στο φως. Μελωδίες ξεχύνονται από παντού. Ένα πολύχρωμο ανθρώπινο μελίσσι μπερδεύεται ακατάπαυστα στις εισόδους των καταστημάτων. Οι φωνές των μικροπωλητών διαχέονται στην ατμόσφαιρα. Τα καφέ γεμάτα πιτσιρικάδα και φοιτητές. Αθώα παιδικά μάτια ρουφούν τα παιχνίδια της βιτρίνας. Πώς αλλάζει η διάθεσή μας κάτι τέτοιες στιγμές; Πώς αποκτούν νόημα όλα όσα θεωρούμε ασήμαντα τις υπόλοιπες μέρες; Πώς δίνουμε διαφορετικές προτεραιότητες στη ζωή μας;» ΔΙΑΒΑΖΩ στο editorial των «Επιλογών», πριν πέντε χρόνια, τον Δεκέμβριο του 2009, όταν άρχισε να μας αγγίζει η κρίση: «Αμήχανη μοιάζει η φετινή μας συνάντηση με τα Χριστούγεννα. Μπορεί η πόλη ν’ αστράφτει μέσα στο φωτεινό της διάκοσμο, οι δρόμοι να φαντάζουν «ζωντανοί» από το αέναο πηγαινέλα των ανθρώπων, οι βιτρίνες να προκαλούν τους οφθαλμούς και τα θέλω μας, όμως… Όμως, κάτι δεν πάει καλά, κάτι δεν δένει με το γιορταστικό κλίμα, κάτι περίεργο πλανιέται στην ατμόσφαιρα… Ίσως –τι ίσως, σίγουραείναι η πρώτη φορά που πραγματικά νοιώθουμε αμήχανοι, προβληματισμένοι, αγχωμένοι με τα όσα συμβαίνουν τον τελευταίο καιρό. Το κλίμα που δημιούργησε το παγκόσμιο οικονομικό περιβάλλον, μας έκανε επιφυλακτικούς, κουμπωμένους, άλλαξε τις αγοραστικές προτεραιότητές μας και τις καταναλωτικές συνήθειές μας. Οι ειδήμονες ισχυρίζονται ότι η πραγματική οικονομική κρίση δεν μας έχει αγγίξει ακόμα, ότι το κλίμα που ζούμε σήμερα είναι πλασματικό. Ενώ κάποιοι άλλοι μας προτρέπουν να μη μετατρέψουμε το φόβο μας σε πανικό και μη βρεθούμε σε θέση άμυνας, νεκρώνοντας την αγορά από δραστηριότητα. Έτσι, μια ανάσα πριν τα Χριστούγεννα, με τραυματισμένη την ψυχολογία μας και με μια αγορά να κραυγάζει αγωνιωδώς, στεκόμαστε αμήχανοι μπρος στις βιτρίνες κι αναρωτιόμαστε αν οι αγορές μας καταβαραθρώσουν τον οικογενειακό μας προϋπολογισμό... Επιτείνοντας μ’ αυτόν τον τρόπο –ασυναίσθητα, αλλά καθοριστικά- μια προαναγγελθείσα(;) καταστροφή». ΠΕΡΠΑΤΩ στους λαρισινούς πεζόδρομους του σήμερα -και πάλι μια ανάσα πριν τα Χριστούγεννα… Χωρίς ιδιαίτερα στολίδια, χωρίς πολλές μουσικές… Αλλά, νιώθω ότι κάτι αλλάζει… Στην ατμόσφαιρα στροβιλίζονται ψήγματα αισιοδοξίας… Η ψυχική μας διάθεση βρίσκεται στο δρόμο της επιστροφής… Για πρώτη φορά αισθάνομαι την ανάγκη να ξαναζήσω το χριστουγεννιάτικο παραμύθι, αυτή την ψευδαίσθηση του ονείρου που δίνουν τούτες τις μέρες οι στολισμένες βιτρίνες, η καταναλωτική μας διάθεση και η προσμονή της εσωτερικής μας αναγέννησης… ΨΑΧΟΥΛΕΥΩ παλιά χειρόγραφά μου. Σταματάω σε τούτο και διαβάζω: «Ακούω να λένε ότι τα καλύτερα Χριστούγεννα της ζωής μας, είναι εκείνα των παιδικών μας χρόνων, όταν η αγνότητα και η αθωότητα της ψυχής προσέγγιζε άδολα το μήνυμά τους και μας έκανε ευτυχισμένους. Ίσως νάναι κι έτσι. Αλλά αν το μήνυμα των Χριστουγέννων –δηλαδή η ελπίδα για την αναγέννησή μας- παραμένει αναλλοίωτο στο χρόνο, τότε κάπου μέσα μου νοιώθω ότι τα καλύτερα Χριστούγεννα της ζωής μας, είναι αυτά που περιμένουμε να ζήσουμε στο μέλλον» … Διπλώνω το χειρόγραφο… Το «φυλακίζω» σ’ ένα φάκελο για τις καλύτερες μέρες… Σημειώνω για τον παραλήπτη: «Για τα καλύτερα Χριστούγεννα της ζωής μου». Μπορώ ακόμα να ελπίζω! Θέλω ακόμα να ελπίζω! Ελπίζω!… Αχιλλέας Τραγούδας achilleas@eleftheria.gr 04 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

68|

STYLE

› κείμενο:

Παναγιώτα Φούντα

c i s s a l C

ΜΙΚΡΑ ΕΝΔΥΜΑΤΟΛΟΓΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΟΝΤΥΜΕΝΗ ΚΑΙ ΣΙΚ ΣΤΙΣ ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΣΑΣ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ

Το κόκκινο ρουζ, ειδικά τις ημέρες των γιορτών είναι must.

Το μαύρο τσαντάκι είναι πάντα ασφαλής επιλογή!

Η κλασική, μαύρη, μυτερή γόβα επέστρεψε. Όσο πιο ψηλό το τακούνι, τόσο πιο εντυπωσιακό το αποτέλεσμα. Όχι στις φιάπες!

06 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

ΠροτιμHστε το αΠλO μαYρο φOρεμα, με Eνα μικρO twist, OΠωσ για Παρaδειγμα λεΠτομEρειεσ αΠO φτερa

Συνδυάστε το μαύρο φόρεμα με εντυπωσιακά κοσμήματα, κατά προτίμηση στο χρώμα του κίτρινου χρυσού.

68|

STYLE

›

sporty chic

Δερμάτινο backpack – η επιτομή του casual chic.

αν το στιλ σασ εiναι Πιο σΠορ, δε χρειaζεται να το αΠοχωριστεiτε ακOμη και τισ ημEρεσ των γιορτων.

Amaryllis Sposa

Τις ημέρες των γιορτών συνδυάστε τα με παιχνιδιάρικες χρωματιστές γόβες ή παπούτσια που διαθέτουν πιο σπορ στοιχεία.

08 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Υπέροχα νυφικά επώνυμων οίκων όπως Τommy Μariaz, Mon Cheri, Franc Sarabia Pierre Gardin, Marylise, Divina Spoza , Manu Alvarez, Egon Von Furstenberg και άλλων σε μοναδικές προσφορές έως 500 ευρώ τιμή αγοράς.

Amaryllis Sposa, Βενιζέλου 135, (κοντά στο αρχαίο θέατρο) τηλ.: 6972056252

68|

STYLE

›

Glamorous Ακόμη και το χειμώνα, τα πέδιλα είναι στη μόδα.

Κόκκινο κραγιόν και μαύρο eyeliner. Ο συνδυασμός που κερδίζει πάντα.

Ακόμη και το τσαντάκι σας μπορεί να έχει λίγη λάμψη πάνω του!

10 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

αυτH εiναι η στιγμH Που οι ΠερισσOτερεσ υΠερβολEσ συγχωροYνται. την εορταστικH Περiοδο Oση ΠερισσOτερη λaμψη εκΠEμΠετε τOσο το καλYτερο.

68|

ΓΕΥΣΕΙΣ

› από

το Thessaly cooking map / tensteps10 / OECON group

Εντόπιο μοσχαρίσιο κότσι κρασάτο με κόκκινο βιολογικό κρασί, πουρέ από εντόπια φασόλια και ρεβίθια [6 άτομα]

Ο σεφ Γιάννης Στανίτσας (επίσημος σεφ του Thessaly cooking map) προτείνει:

Υλικά για την συνταγή: 5 τεμ. μοσχαρίσιο κότσι (κρεοπωλείο Μπακάλης) / 1 + 1/2 φιάλη κόκκινο κρασί Ευβιότοπο (Βιολογικά κρασιά Αθανασίου Μηνά Ελασσόνα) / 9 πορτοκάλια (χυμός και κρατάμε τις κούπες ξεχωριστά) / 500 γρ. Σέλερι / 500 γρ. Καρότα / 750 γρ. Κρεμμυδάκια εσαλότ / Θυμάρι (Κτήμα Ευκαρπία) / Δάφνη (Νοσταλγαία Αγ. Αναργύρων) / Δεντρολίβανο (Κτήμα Ευκαρπία)/ Μπαχάρι (Νοσταλγαία Αγ. Αναργύρων) / 300 γρ. Φασόλια (Trinity farm) / 300 γρ. Ρεβίθια (Κτήμα Ευκαρπία) / 2,5 λίτρα. Ζωμό μοσχαρίσιο / 10 τεμ. Κρεμμύδια ξερά μέτρια (Τρικάλων) / Αλάτι / Πιπέρι μαύρο (εδέμ) / Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο (mama natura) Ζωμός μοσχαριού: Zητάμε από τον κρεοπώλη κόκκαλα για ζωμό. Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα πρώτα να σοταριστούν και κατόπιν προσθέτουμε 2 λίτρα νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 3 ώρες.

tip

Mην το παρακάνετε με τα μπαχαρικά και τα βότανα. H ισορροπία στις γεύσεις θα αναδείξει το γιορτινό αυτό πιάτο. Το αποτέλεσμα θα ανταμείψει τους αγαπημένους σας. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη και καλά Χριστούγεννα.

Εκτέλεση: Για το μαρινάρισμα: μαρινάρουμε το κότσι με το κρασί, καρότο, σέλερι, κρεμμυδάκια, τα φρέσκα βότανα και τον χυμό από τα πορτοκάλια για 10 ώρες. Κατά την διάρκεια μουλιάζουμε τα όσπρια ξεχωριστά το κάθε είδος. Βράζουμε τα ρεβίθια και τα φασόλια με το μοσχαρίσιο ζωμό, το δεντρολίβανο και το ξερό κρεμμύδι σε ξεχωριστές κατσαρόλες. Σε μία λεκάνη σουρώνουμε τα όσπρια και τα δύο είδη και τα πολτοποιούμε για να γίνουν ένας χωριάτικος πουρές. Βγάζουμε το κρέας από την μαρινάδα... το καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι φρέσκο και το σοτάρουμε ελαφρώς στην κατσαρόλα. Σβήνουμε με την μαρινάδα και σιγοβράζουμε. Μέσα στην μαρινάδα προσθέτουμε τις κούπες από τα πορτοκάλια που χρησιμοποιήσαμε για τον χυμό και ζωμό μοσχαρίσιο. Αφήνουμε να βράσει ο ζωμός από το μαγείρεμα μέχρι να δέσει και να γίνει μια σάλτσα. Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα. Στη βάση του πιάτου τον πουρέ από τα όσπρια, το κότσι από πάνω και περιχύνουμε με την σάλτσα. Πείτε μας τη γνώμη σας για τη συνταγή στο: project@10steps.gr

68|

ΓΕΥΣΕΙΣ

›

Ο ζαχαροπλάστης Γιάννης Έξαρχος προτείνει:

Βασιλόπιτα με άρωμα μαστίχας [12 μερίδες]

Υλικά

250 γραμ. αγελαδινό βούτυρο 1½ φλ. ζάχαρη 6 αυγά 1 φλ. χλιαρό γάλα μισό φλιτζανάκι ανθόνερο 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα 1/2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 λεμόνι (ξύσμα) 4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. αμύγδαλα αλεσμένα στο μούλτι, με τη φλούδα τους.

Εκτέλεση

Συνταγές για βασιλόπιτα υπάρχουν πολλές και συνήθως κάποιες αποτελούν οικογενειακά… κειμήλια που περνούν από τη μάνα στην κόρη για ολόκληρες γενιές. Αν όμως φέτος θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, η συνταγή που σας προτείνουμε, θα σας αποζημιώσει καθώς διατηρεί όλη την παραδοσιακή γεύση της βασιλόπιτας με την προσθήκη μιας μοντέρνας πινελιάς.

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 6΄-7΄, να αφρατέψουν. Διαχωρίζουμε τα αυγά και ρίχνουμε στο μείγμα έναν - έναν τους κρόκους. Συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, τη μαστίχα, το ανθόνερο, το χυμό, το γάλα και το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Ρίχνουμε στο μείγμα με το βούτυρο τα αμύγδαλα και στη συνέχεια τη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βουτυρώνουμε και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα στρογγυλό ταψί 30 εκ. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε για 50΄ στους 170°C.

68|

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

› κείμενο:

Παναγιώτα Φούντα

ΕΛEΝΗ

Ψυ ούλη Η Ελλάδα είναι χώρα γκουρμέ Γεννήθηκε στο Βόλο, σπούδασε στην Αθήνα Γαλλική Φιλολογία και σκηνοθεσία, έζησε δέκα χρόνια στο Παρίσι, μετέφρασε βιβλία από τα γαλλικά, εργάστηκε για 16 χρόνια ως βοηθός του γλύπτη Τάκη, με ειδίκευση στις εκδόσεις καταλόγων και τις δημόσιες σχέσεις, και επιστρέφοντας στην Ελλάδα εργάστηκε σε εφημερίδες και περιοδικά γράφοντας για τη γαστρονομία. Σήμερα παρουσιάζει τη δική της, καθημερινή εκπομπή μαγειρικής στον Σκάι, ενώ το τελευταίο της εγχείρημα είναι η δημιουργία ενός ελληνικού εστιατορίου, στη γενέτειρά της. Η σχέση της Ελένης Ψυχούλη με τη μαγειρική μπορεί να ξεκίνησε όχι με τις πιο ιδανικές συνθήκες, όπως λέει η ίδια, με τα πρώτα αποτυχημένα μπιφτέκια που έφτιαξε ως φοιτήτρια, αλλά χρόνο με το χρόνο γίνεται όλο και καλύτερη και είναι πλέον σχέση ζωής.

Από τη γαλλική φιλολογία, το πιάνο, την Τέχνη και το Παρίσι, στα περιοδικά και την τηλεόραση να ασχολείστε με τη μαγειρική και τη γαστρονομία. Τι ιδιαίτερο έχει αυτός ο κόσμος και σας κέρδισε; Δεν το επέλεξα εγώ. Το εστιατόριο και η μαγειρική ήταν πάντα το αγαπημένο μου χόμπι. Μέχρι που κάποια στιγμή μου ζητήθηκε να γράψω για τη γαστρονομία στο Symbol του Επενδυτή. Από τότε φαίνεται ότι εγώ και η γεύση τα βρήκαμε και επαγγελματικά. Πως ξεκίνησε η σχέση σας με τη μαγειρική; Φτιάχνοντας φοιτήτρια τα πρώτα αποτυχημένα μου μπι16 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

φτέκια που κατέληξαν στον σκουπιδοντενεκέ. Απλά, δεν παραιτήθηκα ποτέ από την προσδοκία του να γίνω καλή μαγείρισσα. Η καλή συνταγή θέλει καλά υλικά, και μάλλον αγνά. Είναι εύκολο να τα βρει κάποιος, σήμερα που όλα είναι τυποποιημένα κι αν ναι συμφέρει το κόστος, τόσο τον επαγγελματία, όσο και τον ερασιτέχνη; Το κόστος του τοπικού προϊόντος είναι ένας μύθος. Παγκόσμια, η μόδα επιστρέφει στην αγνή, τοπική ύλη. Όσο δεν έχουμε χρήματα, είναι καλύτερα να ψωνίζουμε το καλύτερο και σε μικρότερη ποσότητα παρά φτηνά σκουπίδια. ➤

68| Έτσι κερδίζουμε σε γεύση, ενισχύουμε την τοπική μας οικονομία, την παράδοση και τον πολιτισμό μας και δεν θα πληρώσουμε αναδρομικά στους γιατρούς το κόστος μιας κακής διατροφής. Ποια πιστεύετε ότι είναι η νοοτροπία του Έλληνα σχετικά με το φαγητό; Μπορεί να ξεχωρίσει το πραγματικά καλό από αυτό που παρουσιάζεται ως καλό; Ο παλιός Έλληνας ήξερε από καλή διατροφή. Ο νεότερος έχει χαθεί στη μετάφραση, ψωνίζοντας για δεκαετίες στα μεγάλα σούπερ-μάρκετ, χωρίς να ρωτά για την ποιότητα. Με την έξαρση τελευταία των τοπικών προϊόντων, η Ελλάδα ξαναγίνεται μόδα. Αν αρχίσουμε όλοι να ρωτάμε από πού κρατά η σκούφια σε κάθε τί που αγοράζουμε, νομίζω ότι θα ξαναβρούμε το χαμένο νήμα και μια τεράστια ποικιλία από εξαιρετικά ντόπια προϊόντα. Ποια είναι τα αγαπημένα σας υλικά, οι αγαπημένες σας ελληνικές γεύσεις, και ποιες εκείνες που πιστεύετε ότι θα μπορούσαν να αποκτήσουν «όνομα» στο εξωτερικό; Η Ελλάδα είναι χώρα γκουρμέ. Πουθενά αλλού δεν υπάρχει τέτοια διαφορετικότητα στη γεύση κι αυτό το οφείλουμε στα χιλιάδες διαφορετικά μικροκλίματα που αλλάζουν από χωριό σε χωριό. Πιστεύω ότι όλα μας τα προϊόντα δικαιούνται μια ξεχωριστή θέση στην παγκόσμια αγορά. Προσωπικά δεν μπορώ να ξεχωρίσω κανένα: όλα έχουν τη δική τους προσωπικότητα, το δικό τους χαρακτήρα. Σήμερα ο δρόμος προς την αναγνώριση ενός σεφ περνάει από την τηλεόραση; Τεράστιο λάθος. Άλλο σεφ, άλλο τηλεοπτικός μάγειρας. Ο τηλεοπτικός μάγειρας είναι ένα προϊόν με ημερομηνία λήξης, ενώ ο σεφ ένα σταθερό επάγγελμα ζωής, με εξελικτική πορεία.

, Άλλο σε φ ειρας . άγ οπ τικός μ ς άλλο τηλε ς μάγειρα ό κ τι π ο ε λ Ο τη π ρο ϊόν ε ίναι ένα η ς, μηνία λήξ με η μ ερ ο α σ τ α θε ρ ό έν ε ν ώ ο σ εφ α ζωής , ε πάγγελμ . κή πο ρε ία τι ικ λ ε ξ ε με ικής της μαγειρ θ όνη ς ο μ σ ό κ Ο στ η ν ο ι καριέρ α ε ν ά κ υ. ν ε δ κο υζίνα το ν τη σ ά λλ α

18 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Τι καλό και τι κακό πιστεύετε ότι έχουν κάνει οι πολυπληθείς εκπομπές μαγειρικής; Το καλό είναι ότι δίνουν λύσεις στο κοινό, το ενημερώνουν, ανοίγουν δρόμους στη σπιτική μας κουζίνα. Το κακό είναι ότι επηρεάζουν αρνητικά τα νέα παιδιά, που δεν ξέρουν το παρασκήνιο και δεν μπορούν να εκτιμήσουν την πραγματικότητα. Ο τηλεοπτικός σεφ δεν είναι επάγγελμα και ο κόσμος της μαγειρικής δεν κάνει καριέρα στην οθόνη αλλά στην κουζίνα του. Η μαγειρική θέλει βιβλίο και συνταγή ή είναι έμπνευση; Όλα βοηθούν αν θες να βελτιώσεις τη μαγειρική σου. Οι εκπομπές, τα περιοδικά, το διαδίκτυο, δίνουν ιδέες, ελευθερώνουν τη φαντασία σου, σου δίνουν έξυπνα tips. Τι θα συμβουλεύατε έναν νέο σεφ, που αυτή τη στιγμή βρίσκεται στο ξεκίνημα της καριέρας του; Πριν ξεκινήσει οτιδήποτε, να δουλέψει μέσα του την προσωπική του άποψη για το φαγητό. Να σκύψει στις παλιές, χαμένες ελληνικές συνταγές και τις τεχνικές, να ταξιδέψει στην Ελλάδα, να διαβάσει πολύ. Να εμπνευστεί μια δική του ιδέα της νέας ελληνικής κουζίνας και να την εξελίξει. Καριέρα δεν κάνεις με τις ξένες κουζίνες και τις εκάστοτε μόδες. Αλλά με τη δική σου γεύση, αυτή που σε έθρεψε από παιδί.

68|

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

› επιμέλεια:

Χαρίκλεια Βλαχάκη

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

γιορτής

Το τραπέζι της

Τα Χριστούγεννα σημαίνουν οικογένεια, προσφορά, άρωμα από φαγητό που μαγειρεύτηκε με αγάπη, ευχές, στολισμένα σπίτια και δώρα κάτω από το δέντρο. Σημαίνουν αφορμή για συνεύρεση με αγαπημένα πρόσωπα και φίλους γύρα από ένα τραπέζι. Αν ακόμη λοιπόν δεν έχετε αποφασίσει το μενού που θα σερβίρετε, οι προτάσεις που ακολουθούν θα σας βοηθήσουν στην επιλογή. Σαφώς κάθε οικογένεια έχεις τις δικές της γευστικές παραδόσεις, ωστόσο με μικρές παραλλαγές στις κλασσικές συνταγές ή με κάτι πιο μοντέρνο, στα πλαίσια της σύγχρονης δημιουργικής κουζίνας, μπορείτε να κερδίσετε τις εντυπώσεις. Πλαισιώστε το γεύμα ή το δείπνο με τυριά, φρούτα, γλυκά και φυσικά κρασί αλλά και λικέρ για το κλείσιμο. Τέλος φροντίστε για ένα όμορφα στρωμένο τραπέζι, ακόμη και αν είστε σε στενό οικογενειακό κύκλο.

Σουφλέ Λαχανικών Υλικά: 1.200 γρ.πατάτες/ 500 γρ. κολοκυθάκια και καρότα/ 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα/ 1 πράσο ψιλοκομμένο/ 250 γρ. φέτα / 250 γραμμ. Ανθότυρο/ 4 μεγάλα αυγά / 1/2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό / 500 γρ. κρέμα γάλακτος / μαϊντανό/ 1/4 φλιτζ. Ελαιόλαδο / αλάτι Ιμαλαϊων Άλφα Κατσίφα / πιπέρι Άλφα Κατσίφα. Εκτέλεση: Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τις πατάτες και την κολοκύθα. Τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το πράσο, τα τυριά, το σιμιγδάλι, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά και τα αδειάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC, στις αντιστάσεις, για 45΄, έως ότου ροδίσει καλά και σφίξει το σουφλέ.

[Για 8 μερίδες]

Χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι Υλικά: 3 κιλά χοιρινό μπούτι ή σπάλα με το δέρμα του/ 2 πορτοκάλια σε φέτες/ 1 ξινόμηλο σε φέτες/ 1 φλιτζ. Νερό/ 6-7 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο). Για τη μαρινάδα: Xυμός 2 πορτοκαλιών/ ½ φλιτζ. Μέλι/ 1 φλιτζ. κρασί γλυκό/ 1 φλιτζ. κρασί λευκό ξηρό/ 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα/ 2 ξυλαράκια κανέλα Άλφα Κατσίφα / 10 γαρίφαλα Άλφα Κατσίφα/ 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)/ δενδρολίβανο Άλφα Κατσίφα / αλάτι Iμαλαΐων Άλφα Κατσίφα / πιπέρι Άλφα Κατσίφα. Εκτέλεση: Πλένουμε καλά το χοιρινό και το αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύοντας καλά τον χυμό πορτοκαλιού με το μέλι, τα κρασιά, την κανέλα, τα γαρίφαλα, το σκόρδο, το δενδρολίβανο, τη μουστάρδα, το πιπέρι. Βάζουμε το χοιρινό στη μαρινάδα, το σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες. Κατά διαστήματα το γυρίζουμε, ώστε να μαριναριστεί από όλες του τις πλευρές. Την επόμενη μέρα βγάζουμε το χοιρινό από το ψυγείο, το βάζουμε σε μεγάλο ταψί, το αλατίζουμε, χαράζουμε το δέρμα του σε ρόμβους, μπήγουμε τα γαρίφαλα σε διαφορετικά ση[Για 8 μερίδες] μεία και το περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Προσθέτουμε λίγο νερό, σκεπάζουμε το κρέας με τις φέτες του πορτοκαλιού και του μήλου και τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε 180º C για περίπου 2 ½ με 3 ώρες. Κατά διαστήματα το γυρίζουμε και το περιβρέχουμε με το ζουμί του. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό. Προς το τέλος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε το χοιρινό να ροδίσει. Για πιο έντονη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε στο φαγητό ξύσμα εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι). Μπορούμε να συνοδεύσουμε το χοιρινό με πατατούλες, ψημένες με τη φλούδα τους και καρυκευμένες με χοντρό αλάτι, βούτυρο, μουστάρδα και δεντρολίβανο.

Ρυζόγαλο φούρνου με μαστίχα Υλικά: 200 γρ. ρύζι / 1½ φλ. τσαγιού νερό / 1 λίτρο κρύο γάλα / 2 κ. σ. νισεστέ ή κορν φλάουρ/ 100 γρ. ζάχαρη / λίγη μαστίχα / 2 κρόκους αυγών. Εκτέλεση: Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα το ρύζι. Αφού τραβήξει καλά το νερό του, το ανακατεύουμε με το γάλα και προσθέτουμε το νισεστέ διαλυμένο σε κρύο νερό και τη μαστίχα. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 2΄-3΄ ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με 2-3 κουταλιές κρύο γάλα. Χλιαίνουμε το μείγμα προσθέτοντας σιγά - σιγά λίγο ρυζόγαλο και στη συνέχεια το ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα. Αδειάζουμε το ρυζόγαλο σε ένα πυρέξ το οποίο στη συνέχεια τοποθετούμε μέσα σε ταψί με κρύο νερό. Το βάζουμε στο πυρωμένο γκριλ μέχρι να σχηματιστεί μια πολύ σκούρα κρούστα από πάνω (προσοχή να μην καεί). ➤

68|

Μανιταρόσουπα βελουτέ με κάστανα

[Για 5 μερίδες]

Υλικά: 1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι / 5 κ.σ. ελαιόλαδο / 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο / 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο / 500 γραμμ. φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλο / 200 γραμμ. κάστανα προβρασμένα / 2 κ.σ. κονιάκ / 3 φλ. τσαγιού ζωμός κότας / 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος / 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Άλφα Κατσίφα. Εκτέλεση: Ξεπλένουμε τα πορτσίνι σε κρύο νερό. Τα βάζουμε σε μπολ, τα σκεπάζουμε με 1½ φλ. τσαγιού βραστό νερό. Καλύπτουμε το μπολ και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 15΄-20΄, να ανακτήσουν την υγρασία τους. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα φρέσκα μανιτάρια, το σκόρδο και τα κάστανα. Στραγγίζουμε καλά τα αποξηραμένα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Σουρώνουμε το νερό τους σε ψιλή σήτα και πετάμε το κατακάθι. Ανακατεύουμε καλά να σοταριστούν τα μανιτάρια. Βγάζουμε 2 κ.σ. μανιτάρια (τα κρατάμε για το γαρνίρισμα). Σβήνουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε το ζωμό και το υγρό των μανιταριών. Σκεπάζουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20΄. Αλέθουμε τη μανιταρόσουπα να γίνει κρέμα και την ξαναβάζουμε στη φωτιά. Προσθέτουμε την κρέμα, το μοσχοκάρυδο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά, ελέγχουμε την πυκνότητα της σούπας. Σερβίρουμε με λίγα σοταρισμένα μανιτάρια, σχινόπρασο και ελάχιστες σταγόνες ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. ➤

68|

Ηπειρώτικη κρεατόπιτα

[Για 18 μερίδες]

Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικα φύλλα / 150 γρ. βούτυρο λιωμένο + 2 κουτ. της σούπας για τα φύλλα / 1 κοτόπουλο / 500 γρ. χοιρινό κρέας χωρίς πολύ λίπος / 3 κρεμμύδια / 1 κλωνάρι σέλερι / 1 κομμάτι πράσο / 1 καρότο / 1 δαφνόφυλλο Άλφα Κατσίφα / πιπέρι Άλφα Κατσίφα / 2 φλ. τραχανά / 400 γρ. φέτα/ αλάτι. Εκτέλεση: Σε κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο, το κρέας, ένα κρεμμύδι, το σέλερι, το πράσο, το καρότο, το δαφνόφυλλο και το πιπέρι. Βράζουμε για περίπου 40΄και ξαφρίζουμε, αν χρειαστεί. Ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο, ψιλοκόβουμε το χοιρινό και σουρώνουμε το ζωμό. Ζεσταίνουμε βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο. Σε μέτρια φωτιά αφήνουμε το κρεμμύδι να μαραθεί για 7΄-8΄. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το χοιρινό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοψηθεί για 5΄-6΄. Προσθέτουμε τον τραχανά και τα ¾ φλ. ζωμό (με τον οποίο βράσαμε τα κρεατικά), αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10-12’, μέχρι να φύγουν τα υγρά. Αφού κρυώσει προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε ένα ταψί για πίτα, με διάμετρο 40 εκατοστών. Απλώνουμε 3 φύλλα, ραντίζοντάς τα με λιωμένο βούτυρο. Αδειάζουμε τη γέμιση και μπήγουμε το φλουρί. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα ραντίζοντάς τα ενδιάμεσα με λιωμένο βούτυρο και γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα. Χαράζουμε τη βασιλόπιτα σε κομμάτια μπακλαβαδωτά και περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Ραντίζουμε με λίγο ζωμό και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180oC, στις αντιστάσεις, για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει καλά.

Βελούδινος κορμός με ρούμι και βύσσινο Υλικά: 500 γρ. καλή κουβερτούρα/ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. άχνη / 300 γρ. κρέμα γάλακτοςς 35% / 50 γρ. ρούμι ή κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας/ 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ. Για το γαρνίρισμα, άγλυκη σαντιγί που θα φτιάξουμε από χτυπημένη κρέμα γάλακτος και κόκκινη μαρμελάδα ή σιρόπι από γλυκό του κουταλιού. Εκτέλεση: Για να πετύχουμε το σχήματα θα χρησιμοποιήσουμε μια μακρόστενη φόρμα, από αλουμίνιο ή σιλικόνη. Ντύνουμε τα εσωτερικά τοιχώματα με διάφανη μεμβράνη. Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη για λίγα λεπτά, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη χλιαρή λιωμένη σοκολάτα, το ρούμι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε για λίγο. Τέλος ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα. Αδειάζουμε το γλυκό στη φόρμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα παγώνουμε για περίπου 3 ώρες στο ψυγείο, να σφίξει. Πριν το σερβίρουμε το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να ξεπαγώσει, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με μια κουταλιά σαντιγί. Περιχύνουμε με λίγη μαρμελάδα ή άλλο κόκκινο σιρόπι και αν θέλουμε καραμελωμένα φιστίκια.

68|

CITYWALKS κείμενο: Χαρίκλεια Βλαχάκη ›

Kubrick Pure Social Club Βόλτα στη μυστήρια πλευρά της Ταχυδρομείου Ένα καλό cocktail bar διαθέτει πολύ συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, όπως ενημερωμενό κατάλογο cocktail, εξαιρετικoύς mixologists, ωραίες μουσικές και δημιουργικό περιβάλλον. Όπως ακριβώς το Kubrick. Ο ορισμός του cocktail μπαρ! Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Όταν το Kubrick πρωτοσυστήθηκε, ήταν η εποχή που οι περισσότεροι θεωρούσαμε ότι κοκτέιλ είναι το φρούτπαντς και η σανγκρία. Βέβαια, οι εξαιρετικοί mixologist του, αποκατέστησαν σύντομα την αλήθεια και παντρεύοντας το αλκοόλ με βότανα, αρώματα, σοκολάτες, ξηρούς καρπούς, φρούτα και μπαχαρικά, άνοιξαν το δρόμο για κυριολεκτικά μεθυστικές, γευστικές απολαύσεις. (Πιείτε το ζεστό κονιάκ με βούτυρο και φουντούκι, για να καταλάβετε τι εννοούμε). Μετά ήρθαν τα βραβεία, καθώς, οι περισσότεροι μπαρτέντερ του Kubrick έχουν διακριθεί σε παγκόσμιους διαγωνισμούς και αρκετοί δουλεύουν σήμερα στα πιο ενημερωμένα cocktail μπαρ της Ευρώπης. Κι έτσι, όπως μέσα στο σέικερ ανακατεύονται τα διαφορετικά υλικά, το Kubrick κατάφερε να ανακατέψει και τον κόσμο, δημιουργώντας ένα στέκι για όλους. Για το φοιτητή αλλά και τον λαρισαίο businessman που πίνει εκεί τον πρώτο καφέ της ημέρας, για τη fashion blogger που απολαμβάνει το ποτό της, αλλά και τον μεταμεσονύχτιο clubber που το επισκέπτεται για να ακούσει ενημερωμένες μουσικές. Με λίγα λόγια, το Kubrick είναι κάτι ζωντανό, που δύσκολα μπορείς να το περιγράψεις. Πρέπει να το ζήσεις.

KUbRICK |ΠΡωΤΟΠΑΠΑδΑΚΗ 12

Barricou Άρωμα Χριστουγέννων

Γιατί μας αρέσει το Bariccou; Γιατί είναι αυτό ακριβώς που υπόσχεται. Ένα αυθεντικό ευρωπαϊκό μπιστρό, στο κέντρο της πόλης με εκλεπτυσμένη αισθητική, ρομαντική διάθεση, απαλή μουσική, εξαιρετικό καφέ και γευστικά πιάτα. Το Bariccou αποτελεί μια σταθερή αξία, κι αυτό αντανακλάται τόσο στο άψογο σέρβις όσο και στην ιδιαίτερη ταυτότητα του μενού του. Επιλέξτε το αν θέλετε η καθημερινότητά σας να γεμίζει με μικρές ξεχωριστές στιγμές, με δυνατές γεύσεις, πιάτα φτιαγμένα από πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας και οίνους του ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα. ΒΑRRICOU AΣΚλΗΠΙΟΥ 21 ΤΗλ.: 2410 415415

26 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

S'il vous plait Wine bar με προσωπικότητα Σε ένα χώρο που ξεχωρίζει για την αισθητική και το όμορφο περιβάλλον, απολαμβάνουμε τη δημιουργική κουζίνα στα καλύτερά της. Ιδιαίτερα για την περίοδο των εορτών οι λαρισαίοι σεφ, Βασίλης Μπαλαντές και Ηλίας Τσιάντας επιμελήθηκαν ένα ιδιαίτερο μενού με υλικά από κάθε γωνιά της Ελλάδας τα οποία συνδυάζουν μοναδικά με γεύσεις της ευρωπαϊκής κουζίνας. δοκιμάστε σύγκλινο με δαμάσκηνα και πουρέ πράσινου μήλου, γαλοπούλα με γλυκοπατάτα και το εμβληματικό τζιζ κέικ σοκολάτας. Το μενού συμπληρώνει μια πλούσια και φροντισμένη λίστα κρασιών με κοσμοπολίτικες ποικιλίες. Κι αν δεν έχετε αποφασίσει για το ρεβεγιόν, παραμονή Πρωτοχρονιάς το S'IL VOUS PLAIT , στρώνει το εορταστικό τραπέζι και σας υποδέχεται γευστικά για την αλλαγή του χρόνου.

S'IL VOUS PLAIT |ΡΟΥΣΒΕλΤ 35 Α | ΤΗλ.: 2414 003626

ΑΘΛΗΣΗ

›

Εσείς γυμνάζεστε και τα παιδία παίζει Αν μέχρι τώρα η δικαιολογία για να μην γυμνάζεστε ήταν το ότι δεν είχατε που να αφήσετε το παιδί, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε καθώς πλέον και στη λάρισα, λειτουργούν γυμναστήρια με χώρο απασχόλησης για τα παιδιά. Ο τρόπος λειτουργίας τους είναι απλός και πρακτικός και έρχεται να καλύψει μια πραγματική ανάγκη της σύγχρονης μητέρας, η οποία βρίσκεται εγκλωβισμένη ανάμεσα στη δουλειά και τη μητρότητα, με αποτέλεσμα να βάζει τον εαυτό της σε δεύτερη μοίρα. Κι όμως, είναι γνωστό πως μια ευτυχισμένη μαμά που νιώθει σίγουρη και όμορφη με τον εαυτό της, είναι η καλύτερη συνταγή για ευτυχισμένα παιδιά. Εκμεταλλευτείτε λοιπόν αυτή τη νέα υπηρεσία για να χάσετε περιττά κιλά, να εκτονωθείτε και να απολαύσετε τα οφέλη της γυμναστικής, όσο το παιδί, υπό την επιτήρηση εξειδικευμένου προσωπικού, απασχολείται στον παιδότοπο. Εξάλλου η γυμναστική αποτελεί την καλύτερη ασπίδα για τη γενικότερη ψυχική και σωματική υγεία της γυναίκας. Σύμφωνα με μελέτες που έχουν διεξαχθεί κατά καιρούς η συστηματική άθληση βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους και της κατάθλιψης, η οποία βάλλει κυρίως το γυναικείο φύλο, στην ελαχιστοποίηση των πόνων κατά την έμμηνο ρύση, ενώ έχει και αντιγηραντικά οφέλη. Τέλος, εκτός από τη βελτίωση της εμφάνισης και της γενικής υγείας, πολλές γυναίκες ισχυρίζονται ότι η άσκηση ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ βοηθάει στην ενίσχυση της αυτοπεποίΟΥΣ θησής σε όλες τις πτυχές της ζωής ΜΕ ΠΑΙΔΟΤΟΠ Α ΙΣ τους. Μην ξεχνάτε ότι η άσκηση δίνει ΑΡ Λ ΤΗ Σ στις γυναίκες την αίσθηση της ολοκλήρωσης, η οποία σχετίζεται με την αυτοεκτίμηση. Αυτό μπορεί να έχει μια ισχυρή επίδραση στην «αυτο-εικόνα». Η άσκηση, πέρα από τα οφέλη στην υγεία που προσφέρει, είναι ένα σημαντικό συστατικό για την ποιότητα ζωής του ατόμου!

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΔΩΡΑ

Όταν ο Άι Βασίλης το παρακάνει Τα παιδιά είναι το παν και συνήθως κάθε χρόνο τέτοια εποχή, συνηθίζουμε να τα κακομαθαίνουμε με πολλάπολλά δώρα. Είτε γιατί θεωρούμε ότι δεν πρέπει να τους στερήσουμε τίποτα, είτε γιατί προσπαθούμε να εξαγοράσουμε τις ενοχές μας που δεν έχουμε χρόνο, που δουλεύουμε πολύ ή ακόμη επειδή τα περιορισμένα οικονομικά δεδομένα της οικογένειας, δεν επιτρέπουν σπατάλες τις προηγούμενες ημέρες του χρόνου. Κι όμως όπως τονίζουν οι ειδικοί, είναι λάθος να θεωρούμε ότι η ευτυχία τους εξαρτάται από την αφθονία των αγαθών και ακόμη μεγαλύτερο το να τους διδάσκουμε κάτι τέτοιο. Δείξτε του έμπρακτα την αξία ενός δώρου: Συζητήστε με τα παιδιά για το νόημα των Χριστουγέννων, της προσφοράς και της ανταλλαγής των δώρων και προσπαθήστε να τους δώσετε να κατανοήσουν ότι η αξία της κίνησης έχει μεγαλύτερο ηθικό βάρος από με την ανταλλακτική αξία μιας αγοράς. Μαζί με το παιδί επιλέξτε παλιά παιχνίδια σε καλή κατάσταση, τα οποία μπορείτε να δωρίσετε σε άλλα παιδιά που έχουν ανάγκη. Συσκευάστε τα όμορφα, εσωκλείστε ευχετήριες κάρτες και επισκεφθείτε τον σύλλογο ή το ίδρυμα όπου θέλετε να τα προσφέρετε. Ακούστε το παιδί: Πριν τρέξετε στα καταστήματα, ρωτήστε το παιδί τι θα ήθελε ως δώρο για τα Χριστούγεννα. Το πιο πιθανό – και ιδιαίτερα στις μικρές ηλικίες- είναι να πάρετε μια μόνο απάντηση, που μπορεί να αφορά κάτι που έχει δει στην τηλεόραση ή κάτι απλό όπως για παράδειγμα ένα βιβλίο ή μια μικρή κούκλα. Καθώς το παιδί μεγαλώνει

ενδέχεται να ζητήσει κάποιο ακριβότερο δώρο, όπως μια κονσόλα παιχνιδιών. Αν έχετε την οικονομική δυνατότητα μπορείτε να του την πάρετε, αν όχι μπορείτε να του εξηγήσετε τους λόγους και στη συνέχεια να βρείτε μαζί ένα άλλο δώρο μικρότερης αξίας. Αποδεσμεύστε τον εαυτό σας από την «τελειότητα». Η αδυναμία σας να τους παρέχετε ότι ζητήσουν, δεν σας κατατάσσει σε χαμηλότερη κατηγορία. Η «τελειότητα» ενός δώρου έγκειται στην ανιδιοτελή προσφορά προς τα παιδιά και όχι στην οικονομική του αξία. Δεν υπάρχουν «καλά» δώρα: Μην συγκρίνετε τον εαυτό σας με τις επιλογές του φιλικού περιβάλλοντος. Κάθε οικογένεια έχει τον δικό της προϋπολογισμό για τις γιορτές και θέτει τα δικά της όρια. Μην επηρεάζεστε από την λίστα των φίλων και συγγενών και προσπαθήστε να μένετε σταθεροί στις επιλογές σας, προσφέροντας την καλύτερη δυνατή λύση στο παιδί, με βάση τις δικές σας οικονομικές δυνατότητες.

ΥΓΕΙΑ

› κείμενο:

Κωνσταντίνος Σκουμής

α ί κ ι λ η ή κ ι π α ιδ

Κήλες στην

Κήλη ονομάζουμε την προβολή ενδοκοιλιακού σπλάχνου μέσα από κάποιο φυσιολογικό τρήμα της επιφάνειας του σώματος. Οι πιο γνωστές κήλες είναι: η βουβωνοκήλη, η υδροκήλη, η ομφαλοκήλη, η επιγαστρική κήλη, η μηροκήλη και η κιρσοκήλη.

Η παιδική βουβωνοκήλη οφείλεται στην παραμονή ανοικτού του πόρου μέσα από τον οποίο ο όρχις κατεβαίνει στο όσχεο. Αυτός ο πόρος λέγεται ελυτροπεριτοναϊκός και στα περισσότερα παιδιά έχει ήδη κλείσει ή κλείνει πολύ γρήγορα μετά τη γέννηση. Όταν παραμένει ανοικτός φέρνει σε επικοινωνία το όσχεο με την κοιλιά και ανάλογα με το μεγεθός του μπορεί να περάσει μέσα από αυτό έντερο οπότε σχηματίζεται η βουβωνοκήλη ή όταν είναι αρκετά μικρός περνάει μόνο νερό το οποίο περιβάλει τον όρχη και έχουμε την υδροκήλη. Η βουβωνοκήλη πρέπει να διορθώνεται αμέσως μετά τη διάγνωση γιατί υπάρχει πολύ υψηλός κίνδυνος περίσφιξης στην νηπιακή ηλικία. Σπλάχνα που προβάλουν από την οπή πρήζονται και δεν μπορούν να επανέλθουν πίσω βάζοντας σε κίνδυνο την αιμάτωσή τους και την αιμάτωση του όρχη. Τότε έχουμε το κατεπείγον πρόβλημα της περισφιγμένης βουβωνοκήλης. Πριν φθάσουμε σε αυτή την κατάσταση προτιμούμε να χειρουργούμε τις βουβωνοκήλες όσο πιο γρήγορα γίνεται μετά τη διάγνωση. Η υδροκήλη δεν έχει τον κίνδυνο της βουβωνοκήλης. Παρατηρείται σε πολλά μωρά αλλά τις περισσότερες φορές υποχωρεί μόνη της μια που τις περισσότερες φορές ο πόρος αυτός κλείνει και το υγρό απορροφάται. Έτσι οι υδροκήλες παρακολουθούνται μέχρι 12-18 μηνών και αν παραμένουν μετά από αυτήν την ηλικία διορθώνονται αφού χαρακτηρίζονται σαν επικοινωνούσες υδροκήλες ή αληθινές βουβωνοκήλες. Οι ομφαλοκήλες παρατηρούνται σε πολλά παιδιά. Χαρακτηρίζονται από προβολή συνήθως λίπους κάτω από το δέρμα του ομφαλού. Έχουν μικρό κίνδυνο περίσφιξης γι’αυτό δε συνιστούν επείγουσα πάθηση. Οι περισσότερες εξαφανίζονται μέχρι τα 3-4 χρόνια. Παραμονή μετά από αυτή την ηλικία είναι ένδειξη εγχείρησης. Σε αντίθεση με την ομφαλοκήλη η επιγαστρική κήλη η οποία μπορεί να είναι πολύ κοντά στον ομφαλό και συνήθως πιο πάνω από αυτόν δεν κλείνει μόνη της και σε περίπτωση που ενοχλεί το παιδί με πόνο ή αυξάνεται σε μέγεθος διορθώνεται χειρουργικά. Η κισροκήλη που ανέφερα τελευταία διαφέρει από τις άλλες κήλες στο ότι δεν έχουμε πρόπτωση κάποιου σπλάχνου. Η διόγκωση οφείλεται στη λίμναση φλεβικού αίματος συνήθως γύρω από τον αριστερό όρχη και στην ανεπάρκεια των βαλβίδων των φλεβών. Είναι μια κατάσταση που βλέπουμε συνήθως στην προεφηβική και εφηβική ηλικία και ανάλογα με το βαθμό διόγκωσης και τα συμπτώματα αποφασίζουμε να τη διορθώσουμε.

Ο κ. Κωνσταντίνος Σκουμής είναι Χειρουργός Παίδων, εξειδικευθείς στην εντατικολογία παίδων. Ιατρείο: Παναγούλη 9, Λάρισα. Τηλ.: 2413013576, 6946161955 Χειρουργεί στο ΙΑΣΩ Θεσσαλίας και στη Γενική Κλινική Θεσ/κης

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 31

ΠΟΔΗΛΑΤΟ

›

Ο ποδηλατικός χάρτης της Λάρισας δέκα χιλιόμετρα ποδηλατόδρομων μετρά η λάρισα, γεγονός που την κατατάσσει ανάμεσα στις πόλεις – οάσεις για τους λάτρεις των δίκυκλων. Παρά ταύτα η κυκλοφορία σε αυτούς δεν είναι πάντοτε εύκολη. Το θετικό είναι ότι υπάρχουν αρκετά σημεία στην πόλη, όπου κάποιος μπορεί να κάνει ανενόχλητος τη βόλτα του, όπως για παράδειγμα στις όχθες του Πηνειού. Στον παραπάνω χάρτη με μπλε χρώμα θα βρείτε τους ποδηλατόδρομους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με σχετική ευκολία. Με κόκκινο είναι ποδηλατόδρομοι που υπάρχουν σε θεωρητικό επίπεδο καθώς είναι απλά κομμάτια του δρόμου, που χρησιμοποιούνται είτε για την μετακίνηση των οχημάτων είτε ως θέσεις παρκαρίσματος. Με πορτοκαλί, οι Ποδηλάτες λάρισας έχουν σχεδιάσει μερικά κομμάτια που ίσως θα ήταν καλό να γίνουν στο μέλλον ποδηλατόδρομοι ώστε να ενώνονται οι υπάρχοντες.

Έναστρος ποδηλατόδρομος Ένας καλλιτέχνης στην Ολλανδία δημιούργησε τον πιο όμορφο και φωτεινό ποδηλατόδρομο του κόσμου, εμπνεόμενος από τον διάσημο πίνακα του Βίνσεντ βαν Γκογκ «Έναστρη Νύχτα». O δρόμος ενός χιλιομέτρου που βρίσκεται στο Eindhoven και δόθηκε στην κυκλοφορία πριν από ένα περίπου μήνα, φωτίζεται από χιλιάδες μικρά πετραδάκια που λάμπουν στο σκοτάδι συσσωρεύοντας φως από την ηλιακή ενέργεια. Στόχος του δημιουργού ήταν να φτιάξει έναν χώρο, όπου οι άνθρωποι θα μπορούσαν να βιώσουν την τέχνη εμπειρικά και μάλιστα μέσα από μια αγαπημένη, καθημερινή συνήθεια, όπως είναι το ποδήλατο.

BIBΛΙΟ

› επιμέλεια:

Παναγιώτα Φούντα

Να παντρευτεί κανείς ή να μην παντρευτεί; Ματθαίος Γιωσαφάτ

Το κυνήγι της αλεπούς Φανή Πανταζή Εκείνος ζει την απόλυτη ευτυχία με τη σύζυγο και το παιδί του, μέχρι την ημέρα που ανακαλύπτει ότι η αγαπημένη του τον απατά. Και τότε, από τη μια στιγμή στην άλλη, χάνει το έδαφος κάτω από τα πόδια του και όλα γύρω του γίνονται συντρίμμια. Μετά από την τραυματική εμπειρία και το επώδυνο διαζύγιο, μισεί όλες τις γυναίκες του κόσμου και μοναδικός του σκοπός από δω και πέρα είναι να βρει ένα εξιλαστήριο θύμα. Στην άλλη άκρη της πόλης, μια νέα γυναίκα ζει ανύποπτη τη δική της επίπλαστη ευτυχία, μέχρι που ανακαλύπτει το φρικτό, αποτρόπαιο μυστικό που της έκρυβε ο άντρας της. Ύστερα από τον αναπόφευκτο χωρισμό και τη βαθιά πληγή, ένα είναι σίγουρο: Η εμπιστοσύνη της στους άντρες έχει χαθεί οριστικά. Το μόνο που την ενδιαφέρει πλέον είναι η μικρή μοναχοκόρη της. Τι θα συμβεί όταν αυτοί οι δύο άνθρωποι ανταμώσουν; Πόσο ανελέητος μπορεί να γίνει εκείνος και πόσο περισσότερο μπορεί να πληγωθεί εκείνη; Μια σύγχρονη, πραγματική ιστορία που μοιάζει με μυθιστόρημα χωρίς να είναι, με φόντο τον μαγευτικό πύργο της βασίλισσας Αμαλίας. Δυο πρόσωπα που ανακαλύπτουν πως, μερικές φορές, τις μεγάλες αποφάσεις τις παίρνει για λογαριασμό μας η ίδια η ζωή.

34 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

«Ο γάμος ή η συντροφικότητα είναι ίσως η μόνη σχέση όπου μπορεί κανείς να ζήσει βαθιές συναισθηματικές και συχνά παιδικές ανάγκες. Όπως είναι η ανάγκη για αγάπη, για τρυφερότητα, για να μωρουδίζει κανείς, να αφήνεται, να εξαρτάται. Όλα αυτά έξω στη ζωή δεν μπορούμε να τα κάνουμε, γιατί δεν γίνεται. Η ενήλικη ζωή και η κοινωνία είναι κανονισμένη αλλιώς. Οπότε, όλες αυτές οι βαθιές, παιδικές, έντονες ανάγκες που έχουμε όλοι οι άνθρωποι, μερικοί παραπάνω, μερικοί λιγότερο, ικανοποιούνται στον «γάμο». Ικανοποιούνται όμως;». Το βιβλίο αυτό στηρίζεται στη πείρα του συγγραφέα ως ψυχιάτρου, παιδοψυχιάτρου, ψυχαναλυτή – ψυχοθεραπευτή και κυρίως στην προσωπική του εμπειρία βραχείας ή μακρότερης εμπειρίας με περισσότερα από έξι χιλιάδες ζευγάρια, που παρακολουθούσε, είτε στην Ελλάδα, τα τελευταία τριάντα χρόνια, είτε στο Λονδίνο, όπου εργάστηκε για δεκαπέντε χρόνια ως Διευθυντής της Κλινικής Παιδικής και Οικογενειακής Ψυχιατρικής Finchley, και προηγουμένως ως Υποδιευθυντής του Κέντρου Tavistock, μια από τις σημαντικότερες ψυχαναλυτικές κλινικές στον κόσμο.

Δέκα ζωές σε μία → Τατιάνα Αβέρωφ

Η ζωή, σαν παραμύθι... Περιπετειώδης, γεμάτη πάθη και ανατροπές. Η άγνωστη ζωή του πολιτικού Ευάγγελου ΑβέρωφΤοσίτσα μέσα από τη ματιά της κόρης του. Ένα μυθιστόρημα με ήρωες υπαρκτούς και γεγονότα πραγματικά, που ζωντανεύει την ταραγμένη ατμόσφαιρα και τα ιστορικά γεγονότα που σημάδεψαν την Ελλάδα, από το 1908 μέχρι τις αρχές του Εμφυλίου. Ένα ιστορικό μυθιστόρημα που είναι ταυτόχρονα βιογραφία, μαρτυρία και ταξίδι αναζήτησης.

Η ανατολή → Βικτώρια Χίσλοπ Μετάφραση: Αναστασία Καλλιοντζή Καλοκαίρι 1972. Η Αμμόχωστος αποτελεί το πιο ελκυστικό θέρετρο της Μεσογείου. Μια πόλη λουσμένη στη λάμψη και το φως. Ένα φιλόδοξο ζευγάρι εγκαινιάζει το πιο εντυπωσιακό ξενοδοχείο, όπου Ελληνοκύπριοι και Τουρκοκύπριοι συνεργάζονται αρμονικά. Δυο οικογένειες που ζουν στην ίδια γειτονιά, οι Γεωργίου και οι Οζκάν, συγκαταλέγονται ανάμεσα σε πολλούς άλλους που μετακόμισαν στην Αμμόχωστο για να ξεφύγουν από τον επί χρόνια αναβρασμό και τη βία που επικρατούσε σε άλλα μέρη του νησιού. Όμως, κάτω από τη μάσκα της χλιδής και του πλούτου που δείχνει η πόλη, η ένταση γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη. Ένα πραξικόπημα βυθίζει την Κύπρο στο χάος. Η Τουρκία εισβάλλει στο νησί και η Αμμόχωστος βομβαρδίζεται. Σαράντα χιλιάδες άνθρωποι παίρνουν όπως-όπως τα πιο πολύτιμα απ’ τα υπάρχοντά τους και τρέπονται σε άτακτη φυγή για να γλιτώσουν από τους στρατιώτες που προελαύνουν. Στην εγκαταλειμμένη πόλη παραμένουν μόνο δύο οικογένειες…

68|

ΕΚΔΡΟΜΕΣ

› κείμενο:

Παναγιώτα Φούντα

Χριστουγεννιάτικοι προορισμοί στην Ελλάδα και το εξωτερικό Αν έχετε το χρόνο, αλλά και τα χρήματα να ταξιδέψετε φέτος τις γιορτές, τολμήστε το! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια απόδραση, παρέα με αγαπημένα άτομα, σε ένα όμορφο μέρος, στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό.

αγοροχώρια

Πετρόχτιστα γεφύρια, σπίτια φτιαγμένα με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της περιοχής, απαράμιλλης ομορφιάς φυσικό τοπίο. Αυτά είναι τα Ζαγοροχώρια, κάθε ένα από τα οποία κρύβει μια ξεχωριστή χάρη. Ατενίστε τη χαράδρα του Βίκου, από τη θέση Οξυά στο Μονοδένδρι, ανεβείτε την πέτρινη σκάλα του Βραδέτου, θαυμάστε τα επιβλητικά βράχια της Αστράκας που κρέμονται πάνω από το Μεγάλο και το Μικρό Πάπιγκο και γευθείτε παραδοσιακές νοστιμιές στην πλατεία του Τσεπελόβου. Αν έχετε την τύχη να συναντήσετε το τοπίο χιονισμένο, θα αποζημιωθείτε διπλά. Δοκιμάστε οπωσδήποτε την περίφημη αλευρόπιτα, όπως επίσης και τα παραδοσιακά γλυκά και τα λικέρ που προσφέρονται σε όλα τα χωριά.

ερτούλι & Ελάτη Απίστευτη βλάστηση, όμορφα χωριά σπίτια και το υπέροχο χιονοδρομικό κέντρο, για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ. Η Ελάτη και το Περτούλι αποτελούν τους εξαιρετικούς προορισμούς για τα Χριστούγεννα, αφού εδώ υπάρχει ότι αναζητάει και ο πιο απαιτητικός επισκέπτης. Τα πυκνά δάση, οι κοιλάδες με τα μικρά ποτάμια, τα περτουλιώτικα λιβάδια και οι γυμνές κορυφές της Πίνδου φτιάχνουν έναν μικρό παράδεισο, ειδικά για εκείνους που αγαπούν τις χειμερινές εξορμήσεις. Ακόμα και οι διαδρομές στις γύρω περιοχές με το αυτοκίνητο θα σας συναρπάσουν. Αν είστε τυχεροί και πετύχετε τις πλαγιές χιονισμένες, μπορείτε να κάνετε τα σλάλομ σας στις πίστες του χιονοδρομικού, αλλά ακόμη και στην περίπτωση που δεν έχει χιόνι, μπορείτε να κάνετε άλλου είδους δραστηριότητες όπως ιππασία ή πεζοπορία. ➤

68|

ήλιο Από τους καλύτερους προορισμούς στην Ελλάδα, τόσο για χειμερινές όσο και για καλοκαιρινές διακοπές. Παραδοσιακά χωριά, με λιθόστρωτα καλντερίμια και πετρόχτιστα σπίτια, φιλόξενοι και ζεστοί άνθρωποι, αλλά και πολλές επιλογές για φαγητό και διασκέδαση είναι τα στοιχεία που συνθέτουν το σκηνικό του Πηλίου. Επιλέξτε το χωριό που σας αρέσει περισσότερο ως βάση και ξεκινήστε τις εξορμήσεις για να ανακαλύψετε και τα υπόλοιπα. Μηλιές, Βυζίτσα, Πινακάτες, Νεοχώρι, Πορταριά και Τσαγκαράδα είναι μερικά μόνο από τα 24 χωριά που αξίζει να επισκεφθείτε.

ιέννη Είναι από τους πιο δημοφιλής εορταστικούς προορισμούς και κάθε χρόνο συγκεντρώνονται εκεί χιλιάδες τουριστών, για να απολαύσουν την υπέροχη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Αν δεν αντέχετε την πολυκοσμία, μάλλον αυτό δεν είναι το ιδανικό μέρος για εσάς, αλλά όπου και να πάτε αυτές τις ημέρες δύσκολα θα απομονωθείτε. Θαυμάστε το στολισμένη πόλη που μοιάζει βγαλμένη από παραμύθι, ακούστε είτε τη διάσημη Συμφωνική της πόλης ή κάποια από τις ορχήστρες κλασικής μουσικής που δίνουν καθημερινά ρεσιτάλ, δοκιμάστε το περίφημο glühwein (ζεστό κόκκινο κρασί με αρωματικά), δοκιμάστε σνίτσελ και λουκάνικα και φυσικά μη φύγετε από τη Βιέννη αν δεν κάνετε και λίγο πατινάζ σε κάποια από τις παγωμένες πίστες που στήνονται στις πλατείες.

διμβούργο Χιονισμένο τοπίο, κάλαντα με γκάιντες, επιβλητικά κτήρια είναι μερικά από τα στοιχεία του Εδιμβούργου που θα σας εντυπωσιάσουν. Και αυτά για τα οποία η χριστουγεννιάτικη περίοδος είναι κατάλληλη να το επισκεφθείτε. Κάντε βόλτες στην πανέμορφη παλιά πόλη, περιηγηθείτε στα μουσεία, απολαύστε κάποιο από τα κονσέρτα που δίνονται στον καθεδρικό ναό του St. Giles, αλλά και το υπαίθριο ρεβεγιόνπάρτι που συγκεντρώνει επισκέπτες από όλο τον κόσμο.

ράγα Αυτή η - ούτως ή άλλως – πανέμορφη πόλη, τις μέρες των γιορτών γίνεται απλά μαγική. Ξαφνικά θα νιώσετε σα να βρίσκετε σε ένα σκηνικό και γύρω σας εκτυλίσσεται παραμύθι. Υπέροχος στολισμός, χιλιάδες φώτα, μουσική στους δρόμους συνθέτουν ένα σκηνικό, που όμοιό του δύσκολα θα βρείτε. Αυτές τις μέρες η καρδιά της πόλης χτυπά στις χριστουγεννιάτικες αγορές οι οποίες είναι γεμάτες με στολίδια, δώρα αλλά και φαγητά. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα περίφημα dumplings γεμισμένα με βατόμουρα, όπως επίσης και καυτερά λουκάνικα τυλιγμένα σε αφράτα ψωμάκια και ξεδιψάστε με ντόπια μπίρα. Μπορεί να μην είναι ότι καλύτερο για να καταπολεμήσετε το κρύο, αλλά αυτό πίνουν όλοι.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

› κείμενο:

Παναγιώτα Φούντα

Very

pretty

Ένα πραγματικά όμορφο μαγαζί Σε έναν από τους πιο ωραίους δρόμους της πόλης, στον πεζόδρομο της Φρίξου βρίσκεται το κατάστημα γυναικείων ρούχων Very Pretty. Η ιδιοκτήτρια του Τίνα Αλεξίου, που έχει κάνει σπουδές στο πατρόν ρούχων στη Νέα Υόρκη, αφού ασχολήθηκε με την ψυχολογία σε ακαδημαϊκό επίπεδο, αποφάσισε να αφιερωθεί σε αυτό που εξαρχής αγαπούσε. Τα ρούχα και τα αξεσουάρ, η αγορά των οποίων αποτελεί άλλωστε και την καλύτερη ψυχοθεραπεία. Έτσι έφτιαξε ένα μαγαζί από το οποίο πραγματικά χαίρεσαι να ψωνίζεις για δεκάδες λόγους. Γιατί εδώ θα βρείτε μοναδικές δημιουργίες, πολλές από τις οποίες είναι χειροποίητες και προέρχονται από διάφορες γωνιές του πλανήτη, όπως το Ισραήλ και η Σερβία, η Νορβηγία και η Γκάνα, οι ΗΠΑ και, φυσικά, η Ελλάδα. Γιατί η υπέροχη vintage διακόσμηση και τα αρώματα ξύλου και βανίλιας θα σας κάνουν να αισθανθείτε ότι βρίσκεστε σε μια παριζιάνικη μπουτίκ. Γιατί η ρομαντική αισθητική μπλέκεται με vintage και έθνικ κομμάτια φτιάχνοντας την απόλυτη στιλιστική πρόταση. Γιατί τα φορέματα, οι ζακέτες, τα παλτό, οι τσάντες, τα παπούτσια, τα μπιζού και τα μικρά αξεσουάρ, δημιουργούν μια πλήρη συλλογή με ιδιαίτερα αντικείμενα που θα ξεχωρίζουν στη γκαρνταρόμπα σας. Άλλωστε, η φιλοσοφία της Τίνας που κρύβεται πίσω από το κάθετί που τοποθετεί στα ράφια και τη βιτρίνα του μαγαζιού της, δεν επηρεάζεται από τις τάσεις της μόδας. Γνώμονας και βασικό κριτήριο με το οποίο έχουν επιλεγεί είναι η ποιότητά τους, που είναι ευδιάκριτη με την πρώτη ματιά και το πρώτο άγγιγμα.

Very pretty, Φρίξου 5β, τηλ. 2410537981

68|

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

› κείμενο:

40 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Χαρίκλεια Βλαχάκη

Είναι ο πιο παλιός και ο πιο κερδισμένος Έλληνας επαγγελματίας παίκτης τυχερών παιχνιδιών. Ο Τζον Τάραμας ξεκίνησε την καριέρα του στο μπλακ τζακ το 1990, αποκλείστηκε από όλα τα ελληνικά καζίνο αλλά και καζίνο του εξωτερικού το 2003, λόγω της ικανότητας του να μετράει τα χαρτιά και …κέρδισε μια ακόμη παρτίδα - στα δικαστήρια - που αποφάνθηκαν ότι, το να χρησιμοποιείς το μυαλό σου, αποτελεί προτέρημα που κανείς δεν μπορεί να απαγορεύσει από οποιονδήποτε άνθρωπο. Από το 2007 παίζει αποκλειστικά και μελετά εντατικά πόκερ, συναγωνιζόμενος - όπως θα πει - τα πολύστροφά, νέα ελληνικά ταλέντα. Κύριε Τάραμα τι επαγγέλλεστε; Επαγγελματίας παίκτης καζίνο, αυτό γράφει στην κάρτα μου. Πρώτα στο μπλακ τζακ, τώρα στο πόκερ. Μην εκπλήσσεστε, υπάρχουν εκατοντάδες σε όλη τη γη. Βέβαια αν κάποιος δεν με ξέρει, συστήνομαι απλά ως εισοδηματίας. Πως ορίζεται ένας επαγγελματίας παίκτης; Από τα κέρδη. Στην Ελλάδα, είμαστε περίπου 30-40 άτομα που, στο χρόνο πάνω, έχουμε θετικό απολογισμό. Χρειάζεται πολλή δουλειά για να φτάσεις σε σημείο να μπορείς να καθίσεις σε ένα τραπέζι καζίνο και στο τέλος του μήνα να βγεις συν. Προσωπικά έχω κερδίσει κάποια εκατομμύρια ευρώ στη ζωή μου και θεωρούμε ο πιο κερδισμένος έλληνας στα τυχερά - λεγόμενα - παιχνίδια, παρότι στην πραγματικότητα αυτά που παίζω είναι τεχνικά. Με αυτά τα λεφτά πήρα το σπίτι μου και μεγάλωσα τα παιδιά μου. Τα τελευταία χρόνια και παρά τη μακροχρόνια διαδρομή σας στο μπλακ τζακ, παίζετε αποκλειστικά πόκερ. Γιατί στραφήκατε σε αυτό; Πράγματι από το 2007 ασχολούμαι επαγγελματικά με το ποκέρ παίζοντας κυρίως live σε καζίνο, αλλά και online στο διαδίκτυο. Αυτό συνέβη γιατί το 2005, τα καζίνο στην Ελλάδα έβαλαν στο μπλακ τζάκ μηχανες ανακατέματος των φύλλων και δεν ήταν πλέον εφικτό το μετρικό σύστημα που εφάρμοζα, λόγω του ότι οι μηχανές ανακατεύουν τα τραπουλόχαρτα συνέχεια. Έτσι στράφηκα στο πόκερ, που είναι ένα τεχνικό παιχνίδι με μεγάλο ενδιαφέρον, από το οποίο, αν το κατέχεις, μπορείς να βγεις κερδισμένος. Το πόκερ είναι για εμένα ένα καινούργιο στοίχημα. Παρότι δεν συμπεριλαμβάνομαι στην πρώτη δεκάδα, σημείωσα τη μεγαλύτερη νίκη έλληνα, επί ελληνικού εδάφους το 2011, στο European Poker Tour Λουτρακίου, όπου ανάμεσα σε 400 περίπου άτομα, βγήκα τρίτος, κερδίζοντας 140.000 ευρώ. Στο εξωτερικό βέβαια, υπάρχουν άλλοι έλληνες που έχουν κάνει μεγαλύτερες

επιτυχίες, όπως είναι ο Γιώργος Μανούσος, ο οποίος μόνο φέτος κέρδισε πάνω από 1 εκ. ευρώ, ο Σταύρος Κάλφας, ο Θοδωρής Αηδονόπουλος, ο Μίλτος Κυριακίδης. Βέβαια για έναν άνθρωπο της ηλικίας μου- γιατί οφείλω να παραδεχθώ ότι δεν φέρνουμε τις ίδιες στροφές με τους ταλαντούχους νέους- στα 53 μου χρόνια μπορώ να πω ότι είμαι απόλυτα ικανοποιημένος από την πορεία μου και ο χρόνος θα δείξει αν θα πετύχω σε ακόμη υψηλότερο επίπεδο. Ζείτε από το πόκερ; Ζω αποκλειστικά από αυτό. Απλά τα εισοδήματα μου πλέον είναι πολύ μικρότερα από αυτά που ήταν με το μπλακ τζακ. Παρ΄όλα αυτά και όσο αντιφατικό και αν ακούγεται έχω την ειλικρίνεια να μην το προτείνω, γιατί είναι επικίνδυνο. Αν είσαι γιατρός π.χ και αποτύχεις μπορείς να βρεις άλλη δουλειά ενώ με τα τυχερά παιχνίδια κινδυνεύεις να χάσεις ότι έχεις και δεν έχεις. Είστε εθισμένος στα χαρτιά; Ή να πω καλύτερα, παθιασμένος; Σε καμία περίπτωση δεν είμαι εθισμένος και δεν έχω καμία σχέση με τον τζόγο. Αγαπώ τη δουλειά μου και είμαι αφιερωμένος σε αυτή, όπως ένας οποιοσδήποτε άλλος καλός επαγγελματίας. Παίζω με πρόγραμμα, περίπου 200 ώρες το μήνα, δηλαδή 10 ώρες την ημέρα. Στη διάρκεια του παιχνιδιού κάνω τρία διαλλείματα της μισής ώρας, τρέφομαι σωστά και κάθομαι στο τραπέζι ήρεμος και νηφάλιος αφού προηγουμένως έχω κάνει τη γυμναστική μου. Αν κάποιος με αποσυντονίσει, αν κουραστώ, αν ανέβουν οι παλμοί μου ενδέχεται και να σταματήσω. Μελετώ πόκερ καθημερινά, έχω χρόνο για την οικογένεια μου και τους φίλους μου. Τώρα, αν το παθιασμένος σημαίνει να φτάσω ψηλά σε αυτό που κάνω, τότε ναι, είμαι. Με ενδιαφέρει να βελτιωθώ και μάλιστα αν δεν φτάσω στο σημείο που επιθυμώ με το πόκερ, θα σταματήσω να παίζω και θα κάνω κάτι άλλο στη ζωή μου. ➤ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 41

68|

Διάβασα σε παλαιότερα δημοσιεύματα ότι είστε αριθμομνήμων και αναρωτιέμαι γιατί διοχετεύσατε αύτη σας την ικανότητα, αυτή την ευφυΐα, στα χαρτιά. Είναι μύθος, το ότι είμαι αριθμομνήμων, είναι κάτι που το έλεγαν για να αιτιολογήσουν την επιτυχία μου στο μπλακ τζακ. Σίγουρα η μνήμη μου λειτούργει καλά, αλλά δεν είναι πάνω από το μέσο όρο ενός ανθρώπου. Απλά, μετά από χρόνια εξάσκησης και διαβάσματος στο μπλακ τζακ, βελτίωσα τη βασική στρατηγική και το μέτρημα των φύλλων κι έφτασα ανάμεσα στους δέκα καλύτερους παίκτες του κόσμου. Θέλω να πω με αυτό, πως ταλέντο είναι η προσπάθεια να εξελίσσεσαι και η συστηματική εξάσκηση αυτό, που ενδεχομένως, θα φέρει την επιτυχία. Παλαιότερα η ενασχόληση με τα χαρτιά επέσυρε αυτομάτως χαρακτηρισμούς όπως τζογαδόρος, χαρτόμουτρο, κ.λπ. Σήμερα ωστόσο το πόκερ καταγράφεται στις συνειδήσεις ως ένα είδος ευγενούς αθλήματος. Το δείχνει η τηλεόραση, παίζεται online, έχει κοινό αλλά και σταρ. Είναι έτσι; Πολύ σωστά το θέτετε αλλά αυτό είναι και λίγο παγίδα. Γιατί ναι μεν το πόκερ είναι «άθλημα» και για κάποιες δεκάδες ανθρώπων είναι επάγγελμα αλλά για δεκάδες χιλιάδες άλλους απλούς ανθρώπους που παίζουν καθημερινά μπορεί σήμερα να είναι μια μορφή διασκέδασης, μακροχρόνια όμως, θα έλεγα ότι, παραμένει τζόγος. Κάθε μορφή τυχερού παιχνιδιού αποτελεί τζόγο και κατ’ επέκταση μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση. Προσωπικά δεν το προτείνω, μπορώ να το δεχτώ μόνο ως διασκέδαση όπως και τα υπό42 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

λοιπα παιχνίδια του καζίνου, το οποίο είναι ένας χώρος που χρειάζεται πάρα πολύ προσοχή. Οι μπίλιες και οι τράπουλες δεν έχουν καρδιά, δεν λυπούνται και το καζίνο δεν είναι τόπος εξοικονόμησης χρημάτων, είναι τόπος διασκέδασης. Ακριβής διασκέδασης. Αυτό συνεπάγεται ότι παίζουμε αποκλειστικά με το περίσσευμά μας. Είναι πολύ σημαντικό ο παίκτης να γνωρίζει ότι η πιθανότητα να χάσει είναι μεγαλύτερη από την πιθανότητα να κερδίσει, κάτι που ισχύει για όλα τα τυχερά παιχνίδια. Προηγουμένως όμως είπατε ότι είναι και τεχνικό παιχνίδι. Τεχνικό είναι μόνο για κάποιες δεκάδες άτομα. Για να καταλάβετε, ακόμη κι εγώ που είμαι επαγγελματίας παίκτης, αφιερώνω σε αυτό τουλάχιστον 8 – 10 ώρες την ημέρα, τα τελευταία 8 χρόνια και ακόμη θεωρώ ότι βρίσκομαι σε αρχικό στάδιο του επαγγελματικού πόκερ. Είναι δηλαδή εξαιρετικά δύσκολο να μπεις μέσα σε αυτές τις λίγες δεκάδες που θα κερδίσουν. Υπάρχουν μήνες που δεν κερδίζετε τίποτα; Ναι, αλλά αυτό είναι κάτι που δεν ενδιαφέρει τον επαγγελματία γιατί- σε αντιδιαστολή με ότι είπα προηγουμένωςεμείς προσδοκούμε σε μακροχρόνια αποτελέσματα. Για παράδειγμα, αν έχεις την ικανότητα να βγάλεις 15 ευρώ την ώρα, αυτό σημαίνει ότι σε 100 ώρες θα βγάλεις 1.500 ευρώ και σε 1000 ώρες 15.000. Ενώ όμως, σε ένα μήνα που θα παίξεις 100 ώρες, θα έπρεπε να κερδίσεις 1500 ευρώ, είναι δυνατόν να χάσεις και 1000. Στις 1000 ώρες όμως, ➤

68| όσο περίεργο και αν ακούγεται, θα έχεις 100% κερδίσει 15.000 ευρώ. Το πόσο βγάζεις την ώρα καθορίζεται από τις ικανότητες σου, ενώ το κέρδος καθορίζεται περίπου στις 1000 ώρες. Στην Ελλάδα τα ποσά που μπορεί να πετύχει ένας επαγγελματίας παίχτης ανά ώρα, είναι σχετικά μικρά ξεκινώντας από 5 ευρώ μέχρι και 60 ευρώ την ώρα. Και ξαναλέω, στην Ελλάδα υπάρχουν λιγότερα από 40 άτομα που μπορούν να έχουν τέτοια αποτελέσματα. Την περίοδο των γιορτών είθισται να παίζουμε χαρτιά, κάποιοι για το καλό, κάποιοι για… περισσότερα. Μπορούμε να δώσουμε κάποιες συμβουλές; Όταν παίζουμε με αληθινά χρήματα υπάρχει έντονα ο παράγοντας του χαρακτήρα του κάθε ανθρώπου και δυστυχώς οι κόντρες στα παιχνίδια, οι εγωισμοί και οι φιγούρες λειτουργούν αρνητικά. Να πούμε καταρχήν ότι δεν πρέπει να δανείζουμε και οπωσδήποτε δεν δανειζόμαστε. Πάντα όταν παίζουμε κάποιο τυχερό παιχνίδι πρέπει να έχουμε ένα στόχο και ένα όριο και αναλόγως να σταματήσουμε, όταν φτάσουμε σε ένα από τα δύο. Στα τυχερά παιχνίδια η πιθανότητα να χάσουμε είναι μεγαλύτερη από την πιθανότητα να κερδίσουμε και όσο λιγότερο χρόνο περάσεις μέσα στο καζίνο, στη λέσχη, ή το τραπέζι που θα στηθεί στο σπίτι, τόσο λιγότερα θα χάσεις. Το αν κάποιος κερδίσει είναι απολύτως τυχαίο. Βέβαια αυτή η τυχαιότητα θα δώσει μια πρόσκαιρη χαρά, την οποία θα προσπαθήσεις να εξαργυρώσεις με νέα πονταρίσματα, καθώς θεωρείς ότι, αφού κέρδισες, θα ξανακερδίσεις. Μακροχόνια όμως κανένας παίκτης δεν έχει βγει κερδισμένος, μακροχρόνια θα χάσεις. Εκτός κι αν είσαι εξπέρ του είδους, δηλαδή επαγγελματίας. Και όπως είπαμε αυτοί είναι λίγες δεκάδες και δεν είναι ούτε τυχαίοι, ούτε «μάγκες». Αντιθέτως έχουν διαβάσει επί δεκαετίες, έχουν εκπαιδευτεί επί χρόνια. Ο Φιλ Αίβι για παράδειγμα, ο νούμερο ένα επαγγελματίας παίκτης στο πόκερ αυτή τη στιγμή με κέρδη πάνω από 50.000 ευρώ το μήνα, ξεκίνησε να παίζει πόκερ στα 5. Τι λέτε στα παιδιά σας; Τους ανθρώπους που αγαπώ δεν τους παίρνω στο καζίνο και δεν τους προτρέπω να παίζουν τυχερά παιχνίδια. Τώρα αν δω ότι κάποιο από τα παιδιά μου το έχει στο dna του, θα το παρακολουθήσω, θα δω πως εξελίσσεται και αν κρίνω ότι αξίζει τον κόπο θα το προτρέψω και θα το υποστηρίξω για να γίνει καλός, όχι για να παίζει τυχερά παιχνίδια.

44 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Μπλακ Τζακ ή πόκερ; Το Μπλακ Τζακ μας έδωσε πολλά περισσότερα λεφτά, το πόκερ είναι μια καινούργια πρόκληση για εμένα και ο καιρός θα δείξει αν θα τα καταφέρω. Σε επίπεδο παιξίματος όμως, στρατηγικής, ποιο είναι αυτό που σας εξιτάρει περισσότερο; Το πόκερ είναι πολύ πιο δύσκολο.Το μπλακ τζακ είναι μηχανικό παιχνίδι ενώ το πόκερ είναι πολυσύνθετο και εξαρτώμενο από πάρα πολλά πράγματα. Αυτό ακριβώς είναι που με προκαλεί και με κάνει να βελτιώνομαι. Νιώθω δηλαδή ότι κάθε μήνα που περνά ξέρω κάτι περισσότερο, σαν οι συνδέσεις του εγκεφάλου να αυξάνονται για να σε οδηγήσουν σε νέα κανάλια σκέψης. Δεν το περίμενα αυτό. Και φυσικά για να το πετύχεις χρειάζεται πάρα πολλή δουλειά. Θέλει χαρακτήρα, ταπεινότητα, εργατικότητα, οργανωτικότητα και πειθαρχεία. Προσωπικά δεν κάνω άλλο από το να διαβάζω βιβλία πόκερ, να λύνω ασκήσεις να σκέφτομαι κινήσεις και στρατηγικές. Και πάλι θα έλεγα ότι είμαι σε χαμηλό επαγγελματικό επίπεδο και δεν το λέω από ταπεινότητα αλλά γιατί, ένας επαγγελματίας παίκτης πόκερ για να φτάσει ψηλά, ξέρει ένα πράγμα: Ότι δεν ξέρει πόκερ. Βέβαια, εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι που παίζουν για πλάκα, θα σας πουν ότι ξέρουν να παίζουν, ότι ξέρουν να κάνουν μπλόφες. Μαθηματικά μιλώντας, αυτά είναι ασυναρτησίες. Επικαλείστε ποτέ την τύχη; Όχι ποτέ, θεωρώ κανένας επαγγελματίας τους είδους. Αν μάλιστα κάποιος αναφέρει την λέξη τύχη θα καταλάβουμε ότι, δεν είναι επαγγελματίας. Προσωπικά έχω σπουδάσει μαθηματικές στατιστικές και θεωρία πιθανοτήτων αυτοδίδακτα, από τα τόσα χρόνια που μελετώ συστηματικά. Με βεβαιότητα λοιπόν σας λέω, ότι ο παράγοντας τύχη δεν έχει τίποτα να κάνει με τα τυχερά παιχνίδια. Είναι όλα μαθηματικά. Αν μιλήσετε με άλλους ενδεχομένως να σας πουν «σίγουρα χρειάζεται τύχη, χωρίς τύχη δεν πας πουθενά», αυτό όμως δεν είναι ειλικρινές, το λένε για λόγους επικοινωνιακούς. Θα το θέσω διαφορετικά. Αν πάτε τώρα στο καζίνο, για καθήσετε σε ένα τραπέζι υπάρχει λίστα αναμονής 20 ατόμων. Μετά από 10 λεπτά όμως θα σας φωνάξουν να καθίσετε καθώς θα έχει έρθει η σειρά σας. Γιατί συμβαίνει αυτό; Γιατί χάσανε οι 20. Εγώ όμως, όπως και κάθε επαγγελματίας παίχτης, κάθομαι εκεί για 8 με 10 ώρες τη μέρα, κάθε μέρα, για ένα μήνα. Ένας επαγγελματίας παραμένει στο τραπέζι παρότι η λίστα αδειάζει κάθε 15 λεπτά. Προφανώς αυτό δεν οφείλεται στην τύχη.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

› κείμενο:

Χαρίκλεια Βλαχάκη

u u τον άρτ ν ημών

S

Τζο ρΤζο κλH Με δύο καταστήματα στη Λάρισα, δεκάδες προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, καφέ, μικρογεύματα και τιμές που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού, το κατάστημα «Τον άρτον ημών Τζουρτζουκλής», αποτελεί την ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας. Η ιστορία της οικογενειακής επιχείρησης ξεκίνησε το 1997, όταν η Ιωάννα και ο Χρήστος Τζουρτζουκλής, άνοιξαν το πρώτο κατάστημα στο 5ο χλμ, Λάρισας – Φαρσάλων (απέναντι από το Makro), εξυπηρετώντας τους κατοίκους αλλά και εργαζόμενους της ευρύτερης περιοχής. Σύντομα όμως, η εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων και η Πιείτε τον καφέ σας μεγάλη ποικιλία τους καμε μόλις 1 ευρώ θιέρωσαν στη συνείδηση αλλά και σάντουιτς των καταναλωτών, με αποτέλεσμα αρκετοί πεσε τιμές λάτες να τους επισκέπου ξεκινούν πτονται για την αγορά του από 0,50 λεπτά καθημερινού άρτου, ακόμη και από το κέντρο της Λάρισας. Αυτός ήταν και ο λόγος που η οικογένεια προχώρησε πρόσφατα και στη δημιουργία ενός δεύτερου καταστήματος στην οδό Καρδίτσης 155 και Θώρακος, όπου σε ένα μοντέρνο περιβάλλον συνεχίζουν να προσφέρουν ότι καλύτερο.

Οι Ιωάννα και Χρήστος Τζο υρζουκλής με τους γιούς τους Γιώργο και Πυθαγόρα που αποτελούν τη νέα γεν ιά στο τιμόνι της επιχείρησ ης.

Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες, σιροπιαστά, βουτήματα, κουλουράκια, ψωμί και αρτοσκευάσματα, τούρτες, σοκολατάκια, καφές και φρέσκοι χυμοί σε εξαιρετικές τιμές Αρτοποιείο «ΤΖΟΥΡΤΖΟΥΚΛΗΣ» Άρτος - Γλυκό - Καφές 1ο κατάστημα: 5ο χλμ. Λάρισας - Φαρσάλων • 2ο κατάστημα: Καρδίτσης 155 (έναντι Γηροκομείου) τηλ.: 6977 634746 - 6973 695248

68|

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

› κείμενο:

Χαρίκλεια Βλαχάκη

Ζαχαροπλαστείο

Οικονόμου Η ΓΕYΣΗ ΠΟΥ ΚAΝΕΙ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡA

Ο κ. Οικονόμου με το προσωπικό του ζαχαροπλαστείου

Καθώς διασχίζεις την πόρτα του ζαχαροπλαστείου Οικονόμου, δεκάδες γλυκιές μυρωδιές και αρώματα από μπαχαρικά, μέλι, ζεστό βούτυρο και καραμελωμένα αμύγδαλα σε συνεπαίρνουν. Το κατάστημα είναι στολισμένο και οι βιτρίνες γεμάτες με κάθε είδους γλυκίσματα. Το προσωπικό ευγενικό και ο ιδιοκτήτης Γιάννης Οικονόμου όπως πάντα χαμογελαστός, συνομιλεί με τους πελάτες σε φιλικό επίπεδο. Ο ίδιος και το προσωπικό, όλοι νέα παιδιά, δραστήρια με αγάπη για τη δουλειά και επιχειρηματικό μυαλό, που πάντα τους φέρνει ένα βήμα μπροστά. Τη στιγμή λοιπόν που η δεινή οικονομική κατάσταση οδηγεί σε τέλμα την αγορά και τους περισσότερους επιχειρηματίες, ο Γιάννης Οικονόμου δεν μένει με σταυρωμένα χέρια. Αντίθετα μηχανεύεται διαρκώς και βάζει σε εφαρμογή νέους τρόπους για την προώθηση του καταστήματος, πάντα με σεβασμό και επίκεντρο τον καταναλωτή. Και αυτό είναι κάτι αξιοσημείωτο, όπως ακριβώς οι ιστορίες επιτυχίας που βλέπουμε να γράφονται το τελευταίο διάστημα σε διάφορα site, εφημερίδες και blogs για έλληνες που τα καταφέρνουν στο εξωτερικό ή που διακρίνονται σε διάφορους επιχειρηματικούς τομείς. Κι ο Γιάννης Οικονόμου είναι ένας από αυτούς. Ένας νέος, ο οποίος στα 14 του χρόνια, βρέθηκε από τη Φαρκαδόνα στη Λάρισα, έμαθε τη δουλειά στο πλευρό του παλιού καλού Λαρισαίου ζαχαροπλάστη Χρήστου Σαράφη και ξεκίνησε από το μηδέν τη δική του επιχείρηση. Σήμερα το ζαχαροπλαστείο Οικονόμου απασχολεί 12 άτομα προσωπικό ενώ οι πελάτες του προέρχονται από κάθε συνοικία της Λάρισας αλλά και των Τρικάλων, οι οποίοι πριν πάρουν το δρόμο της επιστροφής, πάντα κάνουν μια στάση στο κατάστημα που βρίσκεται επί της οδού Ιωαννίνων. Πως το πετυχαίνει; «Προσωπική μου άποψη είναι ότι όλα τα ζαχαροπλαστεία της Λάρισας προσφέρουν ποιοτικά προϊόντα, από εκεί και πέρα εκείνο που μας διαφοροποιεί είναι η επιχειρηματικότητα και η καινοτομία. Ο τρόπος να κάνεις τη διαφορά και να τιμήσεις τον πελάτη που σε στηρίζει», σημειώνει ο κ. Οικονόμου. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτό του 2014, όταν το ζαχαροπλαστείο συμπλήρωσε 2 χρόνια λειτουργίας, ημερομηνία που συνέπεσε με τα γενέθλια της κόρης του. «Έψαχνα - όπως λέει με έμφαση - έναν τρόπο να γιορτάσω μαζί με τους πελάτες που με τίμησαν όλα αυτά τα χρόνια και να τους ανταποδώσω κάτι για την υποστήριξη τους. Αποφασίσαμε λοιπόν για μια ημέρα να βάλουμε όλα μας τα προϊόντα, από τις τούρτες και τις πάστες, μέχρι τα κουλουράκια και τα γλυκά κεράσματος, στη μισή τιμή. Στη συνέχεια διαφημίσαμε την ενέργεια μας μέσω των σελίδων της Ελευθερίας και το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά αναπάντεχο. Ειλικρινά για να πάρεις σειρά στο ταμείο, υπήρχε αναμονή 1 ώρα. Παρ’ όλα αυτά οι πελάτες περίμεναν υπομονετικά και δεν έφυγε κανένας δυσαρεστημένος. Δράττομαι μάλιστα της ευκαιρίας να τους ευχαριστήσω σήμερα». Ανάλογες προωθητικές ενέργειες, υλοποιεί ο κ. Οικονόμου σε όλη τη διάρκεια του χρόνου, όπως για τον εορτασμό του Αγίου Βαλεντίνου που όλες οι πάστες και οι τούρτες βγαίνουν σε σχήμα καρδιάς και προσφέρονται προς 1 και 5 ευρώ αντίστοιχα. Αποκορύφωμα ωστόσο αποτελούν τα φετινά Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά καθώς αντί για το ψεύτικο φλουρί, το ζαχαροπλαστείο Οικονόμου κρύβει σε τρεις βασιλόπιτες, δύο χρυσές λίρες και ένα ταξίδι στο Μπάνσκο. Τι ποιο ωραίο δώρο για το ξεκίνημα του 2015!

ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Ζαχαροπλαστείο, Ιωαννίνων 144, Λάρισα, Τηλ.: 2410 611700

Tο 2015 ξεκινά γλυκά και με τις καλύτερες προϋποθέσεις. Βρείτε δύο χρυσές λίρες και ένα ταξίδι στο Μπάνσκο, σε τρεις βασιλόπιτες του ζαχαροπλαστείου Οικονόμου.

68|

DECO

› κείμενο:

Παναγιώτα Φούντα

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

Οι καλές γιορτές από το

στολισμένο σπίτι φαίνονται Πέρα από τα αισθήματα αγάπης και ανθρωπιάς που είναι πιο έντονα τις γιορτινές ημέρες, η διακόσμηση και ο στολισμός του σπιτιού είναι αυτά που τις περισσότερες φορές καλλιεργούν την χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Εν αρχή ην …το δέντρο Ακόμη κι αν δεν ανήκετε σε εκείνους που κάνουν το σπίτι τους να μοιάζει με εκείνο του Άι Βασίλη, ένα δέντρο πρέπει να το στολίσετε. Πλούσιο ή αφαιρετικό. Αληθινό ή ψεύτικο. Πράσινο, λευκό ή ροζ, όποιο και αν είναι το γούστο σας και το στιλ του σπιτιού σας, σίγουρα θα βρείτε κάτι που να ταιριάζει στις ανάγκες σας. Αν θέλετε πάντως να ξεφύγετε από τα τετριμμένα, ιδού μερικές ιδέες που μπορεί να σας φανούν χρήσιμες και να εξάψουν τη φαντασία σας. ➤ 48 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

68|

Στολίστε την κουζίνα Η κουζίνα είναι ένα χώρος του σπιτιού όπου η οικογένεια περνά αρκετό χρόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κι όμως ελάχιστοι είναι εκείνοι που τη στολίζουν. Αν πραγματικά θέλετε να η χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα να πλημμυρίσει όλο το σπίτι, τότε «ντύστε» και την κουζίνα ανάλογα. Αν η κουζίνα σας είναι λευκή, τότε μερικές κόκκινες λεπτομέρειες θα δημιουργήσουν πολύ όμορφη αντίθεση. Αν είναι πιο κλασική στα χρώματα του ξύλου, τότε προτιμήστε γήινες αποχρώσεις, όπως πράσινο, καφέ και χρυσές ή λευκές λεπτομέρειες, ενώ αν είναι μοντέρνα, τότε χρησιμοποιήστε πολύχρωμα στολίδια, στεφάνια, κ.λπ. ➤

68|

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι Το κόκκινο είναι χρώμα άρρηκτα συνδεδεμένο με τις γιορτές και παράλληλα υποδηλώνει επισημότητα. Αποτελεί πάντοτε ασφαλή επιλογή, όσο επίσημο ή μη κι αν είναι το γεύμα. Μπορείτε να τοποθετήσετε στο τραπέζι είτε μερικές κόκκινες λεπτομέρειες ή να κάνετε ολόκληρες συνθέσεις με κεριά και μπάλες, να δέσετε στις πετσέτες με κόκκινη γιρλάντα και ένα κλαδάκι από έλατο ή γκι. Επίσης, το χρυσό είναι μια πολύ καλή επιλογή, αλλά ταιριάζει κυρίως σε πιο επίσημα δείπνα. Αν πάλι ετοιμάζετε μπουφέ για εσάς και τους οικείους σας, μπορείτε να παρουσιάσετε μια πιο λιτή και μοντέρνα πρόταση: Χρησιμοποιήστε χρωματιστά στολίδια και χαρτοπετσέτες, ποτήρια και σερβίτσια ανόμοια μεταξύ τους για να δημιουργήσετε πιο παιχνιδιάρικο αποτέλεσμα.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

›

Στολίστε με φαντασία... Ξετυλίξτε την κορδέλα της φαντασίας και ελάτε να δημιουργήσουμε μαζί τον πιο όμορφο Χριστουγεννιάτικο στολισμό! Χειροποίητα στολίδια, χριστουγεννιάτικα στεφάνια και γούρια, συνθέτουν το καλύτερο δώρο για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας! Κι αν δυσκολεύστε πώς να το πετύχετε, εμπιστευτείτε την ειδικό… Μετά την πολυετή παρουσία της οικογένειας Εξάρχου στο χώρο της ζαχαροπλαστικής, η Μαρία Εξάρχου επεκτείνει τις δραστηριότητες της στο χώρο της διακόσμησης και οργάνωσης εκδηλώσεων. Μπορεί να μην δημιουργεί με ζαχαρόπαστα, αλλά διοχετεύει την καλλιτεχνική φλέβα της οικογένειας, στην κατασκευή μοναδικών συνθέσεων από κάθε είδους υλικό. Οι διακοσμητικές της προτάσεις και συγκεκριμένα εκείνες που αφορούν ιδιαίτερες εκδηλώσεις, όπως βάφτιση, γάμο ή αρραβώνα, χαρακτηρίζονται ως έργα τέχνης και ξεχωρίζουν για τη μοναδικότητα τους και το απαράμιλλο στυλ.

Κορδέλα art στο γάμο: Εδώ θα βρείτε πρωτότυπες ιδέες για τις μπομπονιέρες σας, τα προσκλητήρια, τη διακόσμηση της εκκλησίας αλλά και του σπιτιού σας. Κορδέλα art και στη βάφτιση: Διαλέξτε το αγαπημένο θέμα σας ή ήρωα και το Κορδέλα art θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια ξεχωριστή θεματική βάφτιση. Μπορείτε επίσης και μόνοι σας να δημιουργήσετε το αποτέλεσμα που επιθυμείτε για την εκδήλωση σας με την κατάλληλη καθοδήγηση στις πιο οικονομικές τιμές της αγοράς μέσα από μια πολύ μεγάλη ποικιλία σε υφάσματα, τούλια, δαντέλες, γάζες, κορδόνια, λουλούδια διακόσμησης, μπαούλα και υλικά συσκευασίας, άμεσα διαθέσιμα. Το Κορδέλα art σας εύχεται χρόνια πολλά με υγεία, έμπνευση και σας περιμένει να εξερευνήσετε τις επιλογές που θα δώσουν ξεχωριστή λάμψη στις πιο όμορφες στιγμές της ζωής σας!

Κορδέλα art: Νεοφύτου 7 (κάθετος Κύπρου), Λάρισα. Τηλ.: 2410 233075. E-mail: kordelaart@gmail.com. : Kordelaart ΧΟΝΔΡΙΚΗ - ΛΙΑΝΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ

68|

ΠΡΟΣΩΠΑ

› κείμενο:

Άρης Βασιλειάδης / Φωτογραφίες: προσωπικό αρχείο Φρέντυ Πυτιλάκη

Η σκηνή είναι το οξυγόνο της. Τα λίγα τετραγωνικά της μεταμόρφωσής της. Εκεί όπου γίνεται ένα με τη μουσική. Όσοι την ξέρουν αναρωτιούνται πως αυτή η γυναίκα που το μεσημέρι ταΐζει τα εγγόνιά της ή το απόγευμα σκάβει το λαχανόκηπό της, μόλις ανάβουν τα φώτα της σκηνής γίνεται μια άλλη. Ταυτίζεται με τις νότες, αναπαριστά τις ιστορίες των τραγουδιών της και ζωντανεύει μια εποχή. Τα εφέ της είναι η ψυχή της. Με μια απαλή κίνηση του καρπού της σε μαγνητίζει. Σε καλεί σε ένα ταξίδι στο χρόνο. Σε μια φανταστική χώρα όπου οι άνθρωποι συνεννοούνται με στίχους, μοιράζονται τα ταλέντα τους και αγγίζει ο ένας το πεπρωμένο του άλλου. Με τη Λάρισα η Μαρινέλλα συνδέεται στενά, αφού από τα πρώτα της βήματα το κοινό την αγκάλιασε.Πρώτη φορά ήρθε το 1958. Σε μια ιστορική βραδιά στην “Όαση”, όπου τραγούδησε πλάι στον Στέλιο Καζαντζίδη και τον Θεόδωρο Δερβενιώτη. Οκτώ χρόνια αργότερα η επιτυχία επαναλήφθηκε. Το 1964 εμφανίστηκε στο “Αλκαζάρ” και ο κόσμος την αποθέωσε και πάλι, πλάι στον Στέλιο Καζαντζίδη, αλλά και την Καίτη Γκρέυ και τον Χρήστο Νικολόπουλο. Το 2004 παρουσίασε το πρόγραμμά της “Άμμος Ήτανε” σ' ένα ενθουσιώδες κοινό στο Αλκαζάρ. Το ραντεβού τους ανανεώθηκε και το 2013 στο “Κηποθέατρο ➤ 54 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Σε μια εποχή που οι τραγουδίστριες μας απασχολούν με την ανατομία τους, η Μαρινέλλα μας υπενθυμίζει ότι η ιστορία των τραγουδιών γράφεται με φωνή και με ψυχή.

68|

1976, απονομή χρυσού δίσκου με το Βοσκόπουλο και την κόρη της Τζορτίνα

Η Μαρινέλλα το 1970

Αλκαζάρ” παρέσυρε τους θαυμαστές της στο ρυθμό του “Ρεσιτάλ” μαζί με τον Κώστα Χατζή. “Αγαπώ τη Λάρισα. Έχω έρθει και πάλι θα ξανάρθω όποτε μου δωθεί η ευκαιρία γιατί αυτήν την πόλη την έχω στην καρδιά μου”, δηλώνει σε κάθε ευκαιρία για την πρωτεύουσα του Θεσσαλικού κάμπου.

Η μοίρα Η οικογένειά της ήρθε από την Κωνσταντινούπολη και ο πατέρας της, Γιώργος Παπαδόπουλος, είχε φούρνο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Η μικρή Κυριακή -αυτό είναι το όνομά της - ήταν το τέταρτο και μικρότερο παιδί τους. Από τότε που θυμάται τον εαυτό της έστηνε παραστάσεις στο δωμάτιό της και στη γειτονιά, κάμπτοντας με το ταλέντο της τις όποιες επιφυλάξεις των γονιών της. Η αλήθεια είναι πως αρκετές ήταν οι φορές που οι γονείς της δεν ήξεραν τι να κάνουν αφού όλη την ώρα τραγουδούσε. Κυρίως τραγούδια της Σοφίας Βέμπο. Ήταν η αδυναμία της. Τότε άρχισαν όλα. Γρήγορα τράβηξε το ενδιαφέρον του συνθέτη Τόλη Χαρμαντά που την πήρε στο συγκρότημά του για να πει κάποια τραγούδια στο “Πανόραμα” όπου εμφανιζόταν στην περιοχή της Νέας Ελβετίας πίσω από το γήπεδο του Άρη. Ωστόσο η υποκριτική φάνηκε προς στιγμή να την κερδίζει. Από τις αρχές του 1957, σε ηλικία 19 ετών, εμφανιζόταν στο θέατρο Χατζώκου στο Στρατιωτικό Θέατρο Θεσσαλονίκης. Για εφτά μήνες έπαιζε όλους τους ρόλους. Το Μάιο του ίδιου χρόνου σε μια περιοδεία στη Χαλκίδα αρρώστησε η τραγουδίστρια της παράστασης. Η επικεφαλής του θιάσου, η Μαίρη Λωράνς, της πρότεινε να πει δύο τραγούδια. Κέρδισε όλο το χειροκρότημα. Αυτό ήταν. Από εκείνη τη στιγμή στράφηκε στο τραγούδι. Ως “Μαρινέλλα” πλέον – όπως τη “βάπτισε” ο Τόλης Χαρμαντάς εμπνευσμένος από το ομώνυμο τραγούδι του.

Οι έρωτες Ένα βράδυ του Ιουλίου του 1957 ο Στέλιος Καζαντζίδης επισκέφτηκε το κέντρο για να ακούσει το φίλο του μπουζουξή Στέλιο Ζαφειρίου. Η Μαρινέλλα είπε ένα τραγούδι του, το “Πιο πικρό ψωμί”. Εκείνος χαμογέλασε. Ότι ακολούθησε είναι ιστορία. Για μια οκταετία πρωταγωνιστούσαν παντού. Από το 56 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Με τον Καζαντζίδη το 1962

“Λουξεμβούργο”, το παραθαλάσσιο κέντρο της Θεσσαλονίκης, μέχρι το “Κάρνεγκι Χολ” της Νέας Υόρκης. Τραγούδησαν σε δίσκους των Θεοδωράκη, Χατζιδάκι, Ξαρχάκου, Λεοντή, Μαρκόπουλου, Κατσαρού, Λοΐζου. Έδεσαν οι φωνές τους και οι καρδιές τους. Παντρεύτηκαν στις 7 Μαΐου του 1964 με κουμπάρους την Πόλυ Πάνου και τον Στέλιο Πελαγίδη. Χώρισαν όμως 13 μήνες μετά, τον Ιούλιο του 1965. Ο χωρισμός της στοίχισε. Αλλά δεν το έβαλε κάτω. Η Μαρινέλλα δεν είναι τέτοιος τύπος. Της άρεσαν οι ωραιότεροι, αλλά δεν υποτάχτηκε ποτέ. Και έχουν δίκιο όσοι λένε ότι το ταλέντο χωρίς την προσωπικότητα χάνεται. Αλλά η Μαρινέλλα έχει σε μεγάλες δόσεις και τα δύο. Σε μια ανδροκρατούμενη εποχή θέλησε να περάσει το δικό της νόμο ρισκάροντας τα πάντα. Κέρδισε την εκτίμηση του Βασίλη Τσιτσάνη, χάρηκε τη φιλία του Μανώλη Χιώτη, απέσπασε το θαυμασμό του Μάνου Χατζιδάκι και του Μίκη Θεοδωράκη. Ενώ ήταν στο απώγειο της καριέρας της με δεκάδες δίσκους, εμφανίσεις, συναυλίες, περιοδείες και ταινίες, το 1973 αναστάτωσε τη συντηρητική ελληνική κοινωνία όταν έγινε ανύπαντρη μητέρα φέρνοντας στον κόσμο το μοναχοπαίδι της, τη Τζωρτίνα. Τον καρπό του έρωτά της με τον πρωταθλητή ιππασίας Φρέντυ Σερπιέρη με τον οποίο κράτησε μυστική τη σχέση της για αρκετό καιρό. Και σαν να μην έφτανε αυτό στις 10 Νοεμβρίου του ίδιου χρόνου παντρεύτηκε τον Τόλη Βοσκόπουλο. Σε ένα γάμο που διήρκησε μέχρι το '81. Και συζητήθηκε πολύ.

Η καριέρα Καλλιτεχνικά επέβαλε το δικό της στυλ από πολύ νωρίς. Γρήγορα άφησε πίσω της το μελαχρινό κορίτσι που τραγουδούσε ντροπαλά καθιστή και αναβαπτίστηκε στις θεατρικές καταβολές της. Πέταξε τις καρέκλες, έβαλε προβολείς, ντύθηκε σύμφωνα με τους κανόνες της υψηλής ραπτικής, αξιοποίησε τη γλώσσα του σώματος, της κίνησης και του ρυθμού, αντικατέστησε το σπάσιμο των πιάτων με τις γαρδένιες, πρόσθεσε χρώμα, χορό και ζωντάνια. Σε όσους έσπευδαν να τη χαρακτηρίσουν σόου-γούμαν τους αντιπρότεινε την επιθυμία της να είναι μια τραγουδίστρια “οπτικοακουστική”. Η “μουσική παράσταση” απέκτησε νόημα μαζί της. Κάθε φορά συ-

Ηρώδειο με την Αλίκη, 1995

2013, Κηποθέατρο Λάρισας

νεργάζεται με τους καλύτερους σκηνοθέτες, μαέστρους, μουσικούς, συνθέτες, στιχουργούς. Αποθεώθηκε στο Ηρώδειο, στο Μέγαρο Μουσικής, στο Καλλιμάρμαρο. Άφησε εποχή με την παράσταση “Γυναικών Πάθη”, με μελοποιημένα χορικά από τραγωδίες του Ευρυπίδη και υποδέχτηκε τη νέα χιλιετία πρωταγωνιστώντας στην τηλεοπτική σειρά “Ύστερα ήρθαν οι μέλισσες”. Μετά από 59 χρόνια καριέρας είναι ακόμα εργασιομανής, τελειομανής και απλή στην καθημερινότητά της. Όπως όλοι οι μεγάλοι καλλιτέχνες. Μέσα από τη συνεχή θητεία της στο τραγούδι έχει το μοναδικό προνόμιο να γεφυρώνει περιόδους και τάσεις, μακριά από μόδες και πέρα από τις

Σε γύρισμα στο Ηρώδειο το 1978

ταμπέλες του λαϊκού, του έντεχνου και του ελαφρού τραγουδιού. Επιβεβαιώνοντας έτσι το ρόλο της ως κλασική ερμηνεύτρια στην ιστορία του ελληνικού τραγουδιού. Βέβαια δεν σταμάτησε να τολμά. Κοινό και κριτικοί την απόλαυσαν ως πρωταγωνίστρια στη σειρά “Κι ύστερα ήρθαν οι μέλισσες”, την τηλεοπτική μεταφορά του μυθιστορήματος του Γιάννη Ξανθούλη από τον Κώστα Κουτσομύτη. Ευχαριστούμε θερμά τον Φρέντυ Πυτιλάκη για την προσφορά των φωτογραφιών από το προσωπικό του αρχείο, καθώς και τον Σπύρο Τσαντόπουλο.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 49

68|

ΟΜΟΡΦΙΑ

› κείμενο:

Παναγιώτα Φούντα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΧΩΡΙΣΕΤΕ ΤΙΣ ΜΕΡΕΣ ΤΩΝ ΓΙΟΡΤΩΝ

Ξεκινώντας από έναν καλό καθαρισμό του προσώπου, περνώντας σε περιποιήσεις ενυδάτωσης και λάμψης και καταλήγοντας σε ένα εντυπωσιακό μακιγιάζ, εδώ θα βρείτε όλα τα βήματα που θα σας κάνουν φέτος πραγματικά ξεχωριστή!

Όμορφη

τα Χριστούγεννα Σωστός καθαρισμός Ο καθαρισμός του προσώπου είναι μια πολύ βασική διαδικασία προκειμένου να είναι υγιές το δέρμα σας και ιδανικά πρέπει να γίνεται από αισθητικούς ή δερματολόγους. Ανάμεσα στις επισκέψεις σε ειδικούς όμως, καλό είναι να περιποιείστε και μόνες σας το δέρμα σας για να έχετε ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα.

68| Τροφή για …λάμψη! Εκτός από τα προϊόντα και τις θεραπείες υπάρχουν και αρκετές τροφές που χαρίζουν λαμπερή επιδερμίδα. Οι ειδικοί, όπως δερματολόγοι και αισθητικοί, τονίζουν ότι πέντε μήνες σωστής και υγιεινής διατροφής αρκούν για να δείτε διαφορά στο πρόσωπό σας. Τρεις τροφές που θα σας βοηθήσουν να έχετε άμεσα αποτελέσματα είναι οι εξής: Κόκκινες πιπεριές: Είναι νόστιμο λαχανικό που περιέχει μόνο 30 θερμίδες, αρκετή βιταμίνη C και υπέροχη γλυκιά γεύση. Προτιμήστε τες ωμές ή σε συνδυασμό με ντιπ light γιαουρτιού ως σνακ ανάμεσα στα γεύματα. Οι ίνες που περιέχουν σας χορταίνουν, ενώ παράλληλα χαρίζουν αψεγάδιαστη επιδερμίδα.

Τέλεια νύχια Το απόλυτο εορταστικό trend είναι τα αμυγδαλωτά νύχια σε ασημί ή χρυσές αποχρώσεις. Επίσης, ο συνδυασμός των παραπάνω με κόκκινο, λευκό ή σκούρο μπλε χρώμα δημιουργεί εξίσου εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ

INSPIRATIONS

Κομμωτήριο CHRISTIN INSPIRATIONS Γυναικείες Aνδρικές υπηρεσίες Μπαρμπέρικο Παραδοσιακό ξύρισμα Βενιζέλου 146, (Γέφυρα Αλκαζάρ) τηλ.: 2410-533239 What’s Up: 6989355422

60 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Σολομός: Τα καλά του συγκεκριμένου ψαριού είναι αμέτρητα. Βοηθάει στη μείωση του στρες και του άγχους, είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, η οποία είναι ευεργετική για την καρδιά, τα κόκαλα και το μυαλό και τέλος έχει αντικαρκινές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Και το πιο σημαντικό, είναι πλούσιος σε Ω-3 λιπαρά, που χαρίζουν ενυδάτωση και μεταξένια υφή σε μαλλιά και επιδερμίδα. Μαύρη σοκολάτα: Πρόκειται για ένα από τα καλύτερα αντιοξειδοτικά, που χαρίζει λάμψη στο σώμα σας, ενώ το προστατεύει από τις βλάβες που προκαλεί ο ήλιος. Επιπλέον το κακάο βοηθάει στην σωστή κυκλοφορία του αίματος κάτι που βοηθάει στην υγεία της καρδιά αλλά και της επιδερμίδας. ➤

Bραδινά χτενίσματα

Για λαμπερό και υγιές πρόσωπο Τη μέρα πριν το ρεβεγιόν ή όποια άλλη εκδήλωση έχετε να παρευρεθείτε κοιμηθείτε νωρίς ή έστω κοιμηθείτε αρκετά. Όσα χρήματα και να ξοδεύετε σε προϊόντα και περιποιήσεις, δεν θα έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα αν είστε κουρασμένη και άυπνη. Αποβάλλετε το άγχος. Η αύξηση του stress προκαλεί και αύξηση στη παραγωγή των ελευθέρων ριζών, οι οποίες μειώνουν τη παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, των πρωτεϊνών δηλαδή που βοηθούν την επιδερμίδα να παραμένει νεανική και σφριγηλή. Όχι στις έντονες εναλλαγές θερμοκρασίας. Με αυτό τον τρόπο το δέρμα καταναλώνει μεγάλη ποσότητα ενέργειας για να προσαρμοστεί και έχει λιγότερα αποθέματα για να αντιμετωπίσει οτιδήποτε άλλο. Μασάζ προσώπου. Ένα καλό μασάζ αυξάνει την μικροκυκλοφορία και εμποδίζει την εμφάνιση των ρυτίδων.

«Σπιτική» συνταγή για καθαρισμό Υλικά: 2,5 λίτρα νερό, μισό λεμόνι κομμένο σε φέτες, 20 γρ. φρεσκοκομμένο μαιντανό, 2 κ.γ ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα Εκτέλεση: Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό, το μαϊντανό, τη μέντα και το λεμόνι. Βράζετε για 8-10 λεπτά και έπειτα αφήνετε το μείγμα εκτός φωτιάς για 5 λεπτά (η κατσαρόλα πρέπει να είναι σκεπασμένη). Έπειτα, αφαιρέστε το καπάκι και απλώστε πάνω από το κεφάλι σας μια πετσέτα, για να παγιδεύει τους ατμούς. Μείνετε εκεί για περίπου 10 λεπτά. Αν νιώθετε πως καίγεστε, απομακρυνθείτε άμεσα. Τέλος, κάνετε peeling και μάσκα για ενυδάτωση. ➤

68| Μαλλιά που εντυπωσιάζουν Ότι πιο εντυπωσιακό και εορταστικό χτένισμα μπορείτε να κάνετε αυτή την εποχή είναι ο κότσος. Τα ίσια μακριά μαλλιά ή οι μπούκλες είναι πάντοτε ασφαλείς επιλογές, αλλά εκτός μόδας. Αν, λοιπόν, θέλετε πραγματικά να κερδίσετε τις εντυπώσεις στα ρεβεγιόν και τα πάρτι, τότε αυτό τον στιλιστικό δρόμο πρέπει να επιλέξετε. Ανάλογα με την ηλικία και το στιλ, υπάρχουν πολλές προτάσεις που μπορείτε να επιλέξετε μαζί με τους ειδικούς που θα απευθυνθείτε.

Κάντο όπως οι σταρς

Υπέροχα φρύδια Λένε φρύδια είναι η «κορνίζα» των ματιών, άρα όσο πιο καλοσχηματισμένα είναι τόσο πιο πολύ αναδεικνύουν το βλέμμα και κολακεύουν το πρόσωπο. Γι’ αυτό φτιάξαμε για εσάς έναν μίνι οδηγό για αποτέλεσμα που «μαγνητίζει». ✓ Διαλέξτε ένα καλό τσιμπιδάκι φρυδιών με αιχμηρή μύτη, το οποίο θα πρέπει να απολυμαίνετε με οινόπνευμα πριν και μετά από κάθε τη χρήση. ✓ Πριν αρχίσετε, καλό είναι να μαλακώσετε την περιοχή πάνω από τα μάτια με μια ενυδατική κρέμα. ✓ Προσπαθήστε να μην ξεφύγετε πολύ από το φυσικό σχήμα των φρυδιών σας . Αφαιρέστε με προσοχή τις περιττές τρίχες ή αυτές που προεξέχουν. Αν θέλετε να διατηρήσετε το σχήμα, θα πρέπει να τα περιποιείστε συχνά. ✓ Ξεκινήστε σιγά – σιγά και τσεκάρετε συχνά το αποτέλεσμα σας, για να αποφύγετε πιθανά λάθη. ✓ Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό βουρτσάκι μάσκαρα και χτενίστε τα φρύδια, εντοπίζοντας τα σημεία που χρειάζονται διόρθωση. ✓ Τυχόν λάθη ή κενά μπορείτε να τα διορθώσετε με τα ειδικά μολύβια που υπάρχουν στα καταστήματα. Επίσης, μπορείτε και να διαμορφώσετε το σχήμα των φρυδιών με τα ειδικά μολύβια – όπως άλλωστε επιτάσσει και η μόδα. ➤

68| Τα απαραίτητα του εορταστικού μακιγιάζ

1

Σε γενικές γραμμές το εορταστικό μακιγιάζ είναι έντονο και λαμπερό. Όμως δεν πάνε όλα τα είδη μακιγιάζ σε όλες τις κοπέλες, εξαιτίας του χρώματος της επιδερμίδας, των μαλλιών αλλά και του στιλ της. Γι’ αυτό το λόγο μπορείτε να δημιουργήσετε ένα «δικό» σας μακιγιάζ που να έρχεται στα μέτρα σας.

Ναι 2

3

4

✓ Στις φωτοσκιάσεις στα ζυγωματικά, στο μέτωπο και τη μύτη. ✓ Στα eyeliner που να δημιουργεί μύτη στην εξωτερική γωνία του ματιού. ✓ Στα smokey eyes, σε διάφορες αποχρώσεις όπως πράσινο ή μωβ. ✓ Στις ψεύτικες βλεφαρίδες, με μέτρο. ✓ Στο κόκκινο ή σκούρο μπορντό κραγιόν. ✓ Στο κόκκινο ή ροδακινί ρουζ. ✓ Στα έντονα φρύδια.

5

Όχι

6

1

2

3

✗ Στα μέικ απ που έχουν διαφορετικό χρώμα από αυτό της επιδερμίδας. ✗ Στην τερακότα τον χειμώνα. ✗ Στις αμέτρητες στρώσεις μέικ απ που δημιουργεί αποτέλεσμα αντίθετο του επιθυμητού. ✗ Στις υπερβολικές ψεύτικες βλεφαρίδες. ✗ Στα πολύ λεπτά φρύδια.

ΟΜΟΡΦΙΑ

›

μακιγιάζ

Λαμπερό

ΚΕΝΤΡΟ ΕΥΕΞΙΑΣ

Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς πλησιάζουν και όλες μας, λίγο ή περισσότερο έχουμε κάποιες κοινωνικές υποχρεώσεις, στις οποίες θα θέλουμε να δείχνουμε εντυπωσιακές και λαμπερές περισσότερο από κάθε άλλη φορά. Το μακιγιάζ λοιπόν είναι η τελευταία πινελιά στην εμφάνιση μιας γυναίκας. Για εντυπωσιακό αποτέλεσμα ακολουθήστε μερικές εύκολες και έξυπνες συμβουλές. Το σημαντικότερο βήμα πριν από το μακιγιάζ που θα σας κάνει να λάμπετε, εκτός της ψυχολογίας σας, είναι το ΠΡΟΣΕΓΜΕΝΟ, ΣΩΣΤΑ ΕΝΥΔΑΤΩΜΕΝΟ και ΛΑΜΠΕΡΟ δέρμα! ✓ Make up στη σωστή απόχρωση της επιδερμίδα σας. Σε υγρή μορφή είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για πολλούς τύπους δέρματος γιατί προσφέρουν απαλό και ομοιόμορφο άπλωμα. KRYOLAN FLUID FOUNDATION NB 30ml 27€ ✓ Στη χρωματική παλέτα του φετινού χειμώνα κυριαρχούν οι φυσικές (nude) αποχρώσεις. Τονίζονται και βελτιώνονται τα όμορφα χαρακτηριστικά του προσώπου, καλύπτονται οι ατέλειες, το βλέμμα αποκτά λάμψη. Τονίστε με χρυσή σκιά στο κινητό βλέφαρο και λεπτή γραμμή eyeliner για μεγαλύτερη ένταση στο βλέμμα και πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα. ΣΚΙΕΣ KRYOLAN: Highlight, SP414, SP252, ΧΡΥΣΟ SP 221 13,00€ ✓ Για τα χείλη επιλέξτε κραγιόν σε δαμασκηνί, του κερασιού ή το βαθύ κόκκινο για ελκυστικά και σέξι χείλη. ΚΡΑΓΙΟΝ KRYOLAN: LC060 13,00€ ✓ Το «κλασσικό», πλέον, smokey eye ταιριάζει σε πολλές περιπτώσεις. "Παίξτε" με διάφορα χρώματα (μπλε, πράσινο, μώβ) και όχι μόνο μαύρο με εξίσου εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Όχι υπερβολές. ΣΚΙΕΣ KRYOLAΝ: PEARL G, SE12G, DARK BLUE G, HIGHLIGHT 13,00€ ✓ Για τα χείλη nude κραγιόν με άφθονο gloss για γλυκύτητα στο χαμόγελο. ΚΡΑΓΙΟΝ KRYOLAN LC003 13,00€, GLOSS CANDY 27,00€. ✓ Για τα ζυγωματικά επιλέξτε το θηλυκό ροζ ή το φωτεινό ροδακινί, ασφαλείς επιλογές για όλους τους χρωματικούς τύπους δέρματος. ΡΟΥΖ KRYOLAN: ROMANTIC, TIMBER 13,00€.

Mην ξεχνάτε: Πολλές στρώσεις μάσκαρα για βλεφαρίδες πιο πυκνές, μακριές, για μάτια πιο εκφραστικά, από το απλό έως το πιο έντονο μακιγιάζ! ΜΑΣΚΑΡΑ: BASTIANO 22,00€. Για τα μακιγιάζ μας χρησιμοποιούνται τα προϊόντα KRYOLAN, τα οποία πρωτοστατούν στο μακιγιάζ στο χώρο του κινηματογράφου, του θεάτρου και της τηλεόρασης σε όλο τον κόσμο εδώ και 66 χρόνια. Ξεχωρίζει απο τις άλλες εταιρίες επαγγελματικές και μη εξαιτίας της προσήλωσης της στις ανάγκες των επαγγελματιών make up artists και όχι μόνο. ΠΡΟΪΟΝΤΑ με συστατικά υψηλής ποιότητας, μεγάλη διάρκεια, αντοχή και ταυτόχρονα με άνεση και ευλυγισία στην επιδερμίδα, μεγάλη αξιοπιστία, ιδιαίτερα προσιτές τιμές.

68|

ΔΩΡΑ

› επιμέλεια:

Παναγιώτα Φούντα

Φέτος θέλω να μου φέρεις Εάν κλείσουμε τα μάτια και σκεφτούμε τα Χριστούγεννα, οι τρεις πρώτες λέξεις που θα μας έρθουν στο μυαλό είναι: χριστουγεννιάτικο δέντρο, Άγιος Βασίλης και δώρα. Και πράγματι δεν υπάρχει πιο όμορφο συναίσθημα από το να δέχεσαι και κυρίως να προσφέρεις σε αγαπημένα πρόσωπα και να μοιράζεσαι με τα παιδιά αυτό το μοναδικό αίσθημα προσμονής και έκπληξης καθώς σκίζουν με ανυπομονησία το περιτύλιγμα. Βγείτε λοιπόν στην πανέμορφα στολισμένη αγορά της Λάρισας, περιδιαβείτε στις βιτρίνες και αναζητήστε μικρά συμβολικά, χρηστικά αλλά και πολυτελή δώρα, όπως κοσμήματα, διακοσμητικά για το σπίτι, υποδήματα, ρούχα και τσάντες, βιβλία για παιδιά αλλά και μεγάλους, γκάτζετ και είδη τεχνολογίας, όπως υπολογιστές, τάμπλετ και κινητά τηλέφωνα. Όμως το βαθύτερο νόημα των Χριστουγέννων δεν αφορά μόνο στην προσφορά υλικών αγαθών αλλά και συναισθηματικών. Αφορά στην ανιδιοτελή προσφορά αγάπης προς το συνάνθρωπο και τη φιλανθρωπία, κάτι που δυστυχώς οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας μας κάνουν να βάζουμε σε δεύτερη μοίρα. Αυτά τα Χριστούγεννα λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να συνδυάσουμε και τα δύο. Την προσφορά στους αγαπημένους αλλά και προς το συνάνθρωπο μέσα από τον εθελοντισμό αλλά και δωρεές ρουχισμού, χρημάτων ή άλλων ειδών πρώτης ανάγκης σε συλλόγους βοήθειας απόρων, στους Ενεργούς Πολίτες, σε ορφανοτροφεία, στο Κοινωνικό Παντοπωλείο, στην οικογένεια της διπλανής πόρτας που έχει ανάγκη. ➤

66 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

68|

ΔΩΡΑ

›

Χειροποίητη σειρά ατσάλινων κοσμημάτων και επίχρυσο ρολόι ΟΖΖΙ με μπρασελέ ΟΖΖΙ Jewellery & Watches Κούμα 9 Λάρισα τηλ.2410-255687

Φόρεμα με floral μοτίβα και animal-printed κολάν.

Mat Fashion, Κούμα 10, τηλ. 2410 671695

L’ unico Αμαλίας 2 & Κύπρου Τηλ. 2410 288 228 Υποκατάστημα: Παπαναστασίου 56

Γούρι 2015 και χειροποίητα κοσμήματα σε χρυσό Κ18. Ελένη Παπαδοπούλου, Κουμουνδούρου 3, τηλ.: 2410 533532

Ανδρικό άρωμα Egoiste Platinum του οίκου Chanel, Hondos Center Hondos Center, Πρωτοπαπαδάκη 4, τηλ.: 2410-550376

68 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Φλοράλ μποτάκι για κορίτσια Roberto Cavalli Χελωνάκι, 1ο: Ρούσβελτ 6 (στοά Κουτσίνα), 2ο: Παπασταύρου 1, τηλ. 2410 250869, 2413015896

68|

ΔΩΡΑ

›

Κολιέ και βραχιόλι απο επίχρυσο ατσάλι με κρύσταλλα. Ρολόγια με καουτσούκ και 2 χρόνια εγγύηση ΟΖΖΙ Jewellery & Watches, Κούμα 9 Λάρισα, τηλ.2410-255687

Δαχτυλίδι €15 βραχιόλι €20 κολιέ €17 «COLOR LATINO» Χειροποίητα κοσμήματα από τη Λατινική Αμερική. Βενιζέλου 126, (Κοντά στο αρχαίο θέατρο). nataliasilver.com

Δώστε χρώμα και ένταση σε αυτές τις γιορτές επιλέγοντας δώρα και γούρια για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Silver Ροή, Κούμα 21, τηλ. 232365

Καρότσι Pop Up Completo e Modular σε aquamarine χρώμα της Peg Perego Mister Baby, 6ο χλμ Περιφερειακής Λάρισας – Αθήνας, τηλ.: 2410660550

Βραχιόλι σε κίτρινο χρυσο Κ14 Βασίλειος Κούρτης Μανδηλαρά 38 & Ασκληπιού Τηλ.:2410 621419

Χρυσό δαχτυλίδι Κ14 με πέτρες πράσινο αμέθυστο και ροζ quartz Βασίλειος Κούρτης Μανδηλαρά 38 & Ασκληπιού Τηλ.:2410 621419

Chevalier σε ροζ χρυσό Κ14 Βασίλειος Κούρτης Μανδηλαρά 38 & Ασκληπιού Τηλ.:2410 621419

70 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

68|

ΔΩΡΑ

›

Διάφορα διακοσμητικά της ιταλικής εταιρίας Calligaris στο COSMOS. COSMOS, Περιφερειακή Λάρισας -Τρικάλων, Λάρισα. Τηλ: 2410670970

Χειροποίητο κολιέ με χαουλίτη, ίασπις, καπνιά, κρύσταλλα και ασήμι 925. Χειροποίητα σκουλαρίκια με όνυχα, φίλντισι, σιτρίν, μαργαριτάρια και ασήμι 925. Και ρολόι TW303 της TW STEEL. Στο κατάστημά μας διαθέτουμε μια από τις πιο ολοκληρωμένες συλλογές των φημισμένων ρολογιών TW Steel.

TiTi Jewels Κατερίνα Στολιοπούλου, Φρίξου 2, τηλ. 2410 256542 Μαύρη γόβα 30€, τσαντάκι 25€ και κολιέ 10€,B&S Shoes. Μπάγκου, Ασκληπιού 4, τηλ. 2410 257205

Τριλογία 50 Αποχρώσεις του γκρι 39,90 € Βιβλιοχαρτοπωλείο Άνεμος, Κύπρου 47

Δύο βιβλία της Λένας Μαντά 25,90 € Βιβλιοχαρτοπωλείο Άνεμος, Κύπρου 47

72 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

TISSOT COUTURIER AUTOMATIC CHRONOGRAPH VALJOUX T035.614.11.051.00, από την είναι Ελβετική εταιρεία κατασκευής ρολογιών πολυτελείας Tissot. Κάσσας, Παπαναστασίου 41, τηλ. 2410256638

Calvin Klein time K4N23646, από την Calvin Klein Watch + Jewelry Co. Ltd, έναν από τους επιφανέστερους πρεσβευτές της ελβετικής ωρολογοποιίας στον κλάδο της μόδας . Κάσσας, Παπαναστασίου 41, τηλ. 2410256638

THE LONGINES MASTER COLLECTION - L2.739.4.71.3, από την κατασκευάστρια εταιρεία ρολογιών πολυτελείας Longines. Η Φτερωτή Kλεψύδρα είναι το παλαιότερο λογότυπο που έχει καταχωρηθεί από ωρολογοποιό. Κάσσας, Παπαναστασίου 41, τηλ. 2410256638

68|

ΔΩΡΑ

›

Γούρι ασημένιο δια χειρός Γ. Σακαλίδη από την SAKALIDIS ART χειροποίητο κόσμημα.

Ελβετικό ανδρικό ρολόι BULOVA, γυναικείο ρολόι BREEZE με σιλικόνη και βραχιόλι γυναικελίο δερμάτινο με κρύσταλλα. ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ απο το 1973. Παναγούλη 16 Λάρισα, τηλ.2410-537694 ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ

Σοκολατάκια, λουκούμια, ζαχαρωτά και γούρια, σε γιορτινές συσκευασίες. ΦΑΡΑΙ, Σμυρναίου-Μήλιου Ελένη Αθ. Διάκου 5, τηλ. 2410-257633

74 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Κάθισμα αυτοκινήτου First Class Plus της Britax Mister Baby, 6ο χλμ Περιφερειακής Λάρισας – Αθήνας, τηλ.: 2410660550

Δαχτυλίδι από ασήμι 925 και χρυσό 22Κ με αμέθυστο και μπριγιάν. Δαχτυλίδι από ασήμι 925 και χρυσό 22Κ με τουρμαλίνη και μπριγιάν. Δαχτυλίδι από ασήμι 925 και χρυσό 22Κ με πράσινο αμέθυστο και ρουμπίνια.

40 The alternative craft gallery, Φιλελλήνων 40, Λόφος Φρουρίου, τηλ.: 2410250335

Σουέντ μποτάκι για αγόρια Nens Χελωνάκι, 1 ο Ρούσβελτ 6 (στοά Κουτσίνα), 2ο: Παπασταύρου 1, τηλ. 2410 250869, 2413015896

68|

ΔΩΡΑ

›

Σκουλαρίκια από λευκόχρυσο με διαμάντια κοπής μπριγιάν. Πλίτση - Πολυχρύσοιον, Κούμα 19, τηλ.: 2410257108

Χειροποίητα δερμάτινα παπούτσια, βελούδινο πουά clutch, χειροποίητοι σκούφοι από ανκορά σε ροζ.

Very pretty, Φρίξου 5β, τηλ. 2410537981

Δαχτυλίδι ροζ χρυσό Κ18 με brilliants και κολλιέ ροζ χρυσό με mother of pearl και brilliants. Πλίτση - Πολυχρύσοιον, Κούμα 19, τηλ.: 2410257108 Τσάντα ΝΥ με δερμάτινες λεπτομέρειες 79€ Τσάντα δέρμα Romance 198€ ΚΕΜ, Ερμού 24-26, τηλ. 2410 256629

100% COTTON SUPERSOFT 150TC Σεντόνι σετ 3 τεμ. 42,80€. Παπλ/θήκη σετ 2 τεμ.42,80€. Πάπλωμα 61,60€. Κουβερτόριο 54.00€. Σεντόνι σετ 4 τεμ. 59,80€. Παπλ/θήκη σετ 3 τεμ. 59,80€. Πάπλωμα 78,30€. Κουβερτόριο 69.00€. Μαξ/θήκες σετ 2 τεμ. 10.00€. ΚΕΝΤΙΑ, Αλ. Παναγούλη 45 & εμπορικό κέντρο PANTHEONPLAZA.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

›

Δώρα πολύτιμα, όπως ο χρυσός Το κοσμηματοπωλείο Κούρτηs, δίνει στις γιορτές τη λάμψη που τους αξίζουν. Σας βοηθά να διαλέξετε για εσάς και αυτούς που αγαπάτε όμορφα δώρα. Δώρα πολύτιμα που μένουν για μια ζωή. Μετά από 22 χρόνια λειτουργίας το κατάστημα μεταφέρθηκε στη συμβολή των οδών Μανδηλαρά και Ασκληπιού. Εδώ οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να βρουν σ’ έναν όμορφο χώρο που είναι από μόνος του κόσμημα, την πιο πλούσια συλλογή χειροποίητων κοσμημάτων από χρυσό για κάθε περίσταση. Σταυροί βάπτισης σε μεγάλη ποικιλία και σχέδια, ωρολόγια, μονόπετρα αρραβώνων για τις ιδιαίτερες στιγμές σας, βέρες, δαχτυλίδια, βραχιόλια, κολιέ, σκουλαρίκια. Κοσμήματα ετοιμοπαράδοτα αλλά και κοσμήματα φτιαγμένα με τη φαντασία του κάθε πελάτη, κατόπιν παραγγελίας. Το κοσμηματοπωλείο Κούρτης ασχολείται από το 1992 με την κατασκευή και εμπορία κοσμημάτων και είναι είναι γνωστό για την εξειδίκευσή του στα χειροποίητα που κατασκευάζονται με λεπτομέρεια και καλαισθησία. Με την προσήλωση στην ποιότητα και την ποικιλία δίνει πάντα τη μεγαλύτερη δυνατότητα επιλογής ενώ με τις καλές τιμές κάνει σε όλους προσιτή την πολυτέλεια. Η προτίμηση του κοινού στην αξία του χρυσού δείχνει πως αντιστέκεται και επικρατεί σε κάθε εναλλαγή της μόδας καθώς η αξία του είναι σταθερή και διαχρονική. Με την ευκαιρία των ημερών που έρχονται η επιχείρηση εύχεται χρόνια πολλά με υγεία και αξίες που μένουν ανεξίτηλες στο χρόνο όπως ο χρυσός!

Ωρολόγια - Κοσμήματα Βασίλειος Κούρτης Μανδηλαρά 38 & Ασκληπιού Τηλ.:2410 621419

68|

ΔΩΡΑ

›

Μεγάλη συλλογή σε μαξιλάρια της BoConcept στο COSMOS. COSMOS, Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα. Τηλ: 2410670970

Γυναικείο άρωμα Florabotanica του οίκου Balenciaga, Hondos Center Hondos Center, Πρωτοπαπαδάκη 4, τηλ.: 2410-550376

Καμηλό παλτό, με μαλλί και ανγκορά.

Max Mara, Παπακυριαζή 23, τηλ. 2410 553523

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

›

Στυλ και ποιότητα στο παιδικό ρούχο Η ιστορία του καταστήματος παιδικών ρούχων Kid House ξεκίνησε το 1990 στη Λάρισα με ένα πρωτοποριακό για την εποχή επιχειρηματικό μοντέλο: μεγάλη ποικιλία ποιοτικών ρούχων σε απίστευτα προσιτές τιμές. Η χρονιά – ορόσημο για την επιχείρηση είναι το 2012, όταν το Kid House εγκαθίσταται πλέον σε ένα τριώροφο κτίριο 600τ.μ. στον πιο «ζωντανό» πεζόδρομο της πόλης, στην οδό Βενιζέλου 60, που απέχει λίγα μόλις μέτρα από την κεντρική πλατεία και το αρχαίο θέατρο της πόλης. Οι συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις των πελατών οδήγησαν στις πρώτες εισαγωγές από αρκετές χώρες του εξωτερικού. Έχοντας πλέον επεκταθεί και στην υπόλοιπη Ευρώπη, το Kid House εισάγει απευθείας στην Ελλάδα εξαιρετικά σε ποιότητα, σχεδιασμό και φινέτσα ενδύματα, τα οποία φυσικά εξακολουθεί να προσφέρει σε ασυναγώνιστες τιμές! Εκτός από είδη ένδυσης (0-16 ετών) το κατάστημα εμπλουτίζεται και με είδη υπόδησης, βάπτισης και προίκα μωρού! Βασικός στόχος από την αρχή ήταν ο σεβασμός προς τις επιθυμίες του πελάτη και η δημιουργία φιλικής σχέσης μαζί του, γεγονός που αποτέλεσε και έναν από τους βασικούς παράγοντες της επιτυχίας του Kid House. Το πιο πρόσφατο εγχείρημα είναι η δημιουργία του ηλεκτρονικού καταστήματος www.kidhouse.gr, το οποίο φιλοδοξεί να μεταφέρει την επιτυχία του φυσικού καταστήματος στο διαδίκτυο. Στόχος μας είναι, ασφαλώς, μέσα από τα όμορφα και ποιοτικά ρούχα που προσφέρουμε, να γεμίζουμε χρώματα και χαρά την καθημερινότητα όλων των παιδιών αλλά και τις ιδιαίτερες στιγμές τους. Βασική μας όμως επιδίωξη είναι, επίσης, να δημιουργούμε ένα ποιοτικό παρόν και να χτίζουμε ένα καλύτερο μέλλον με αρχές και ασφάλεια για τα παιδιά του κόσμου, μέσω των υπηρεσιών που προσφέρουμε. Στα πλαίσια αυτά, λειτουργούμε με υπευθυνότητα απέναντι στην Κοινωνία, τον Άνθρωπο και ιδιαίτερα απέναντι στο παιδί. Εν όψει και των εορταστικών ημερών θα θέλαμε να σας ευχηθούμε Καλά Χριστούγεννα και Χαρούμενη Πρωτοχρονιά και να σας ευχαριστήσουμε για την αγάπη και την προτίμηση που μας δείχνετε όλα αυτά τα χρόνια. Σας υποσχόμαστε πως θα συνεχίσουμε με τον ίδιο ζήλο να ανταποκρινόμαστε επάξια στις ανάγκες και στις απαιτήσεις σας!

KID HOUSE: Διεύθυνση: Βενιζέλου 60, τηλ.: 2410 533788

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

› κείμενο:

Χαρίκλεια Βλαχάκη

Γεννήθηκε στη Λάρισα, μεγάλωσε στην Κρήτη. Το 2002, στα 14 χρόνια του, διαγνώσθηκε με όγκο στην κοιλιακή χώρα. Έπειτα από πολύμηνες θεραπείες, βγήκε από το νοσοκομείο νικητής. Έκτοτε, πολλά πράγματα άλλαξαν μέσα του. Τα μικρά και ασήμαντα έγιναν σημαντικά, η ζωή έγινε ξανά προνόμιο και αποφάσισε να τη ζήσει χωρίς περιορισμούς. Κάπως έτσι ξεκίνησε το ταξίδι του, με συνοδοιπόρο μια φωτογραφική μηχανή. Ενώ όμως οι περισσότεροι φωτογράφοι εστιάζουν στα θέματα τους, εκείνος ζει με αυτά. Κοιμάται στα σπίτια τους, μεθάει, τρώει, διασκεδάζει και κλαίει μαζί τους. Οι ζωές τους αγγίζουν τη δική του και το αντίστροφο. Στην Ουγκάντα, τη Βολιβία, την Αργεντινή, το Περού, τη Βραζιλία, τη Ρουάντα, την Ταϊλάνδη, την Καμπότζη, στο Βιετνάμ, στο Λάος και στην Ινδία, στην Ιρλανδία και αλλού. Μέχρι σήμερα έχει ταξιδέψει σε περισσότερες από 25 χώρες, έχει συνεργαστεί με διεθνή ειδησεογραφικά πρακτορεία, ενώ φωτογραφίες του έχουν δημοσιευθεί σε κορυφαία έντυπα και sites όπως το περιοδικό Spiegel, το National Geographic, το περιοδικό Spiegel και η Huffington Post.

Αρχικά θα ήθελα να σε ρωτήσω για τη σχέση σου με τη Λάρισα. Γνωρίζω ότι γεννήθηκες εδώ. Σε ποια ηλικία έφυγες για την Κρήτη; Εκτοτε είχες κάποια άλλη επαφή με τη Λάρισα; Δυστυχώς η σχέση μου με την Λάρισα είναι μικρή. Γεννήθηκα το 1988, μείναμε για ένα χρόνο και έπειτα μετακομίσαμε στην Κρήτη. Μέχρι που ζούσε η γιαγιά μου περνούσαμε τις μέρες του Πάσχα εκεί. Δυστυχώς δεν έχω ζήσει την Λάρισα και πάνω από όλα το χωριό μου τα Αμπελάκια. Θέλω να γυρίσω εκεί κάποια στιγμή και να περάσω χρόνο. Πότε και πού ήταν το πρώτο σου φωτογραφικό ταξίδι; Κοιτώντας πίσω, όλα μου τα ταξίδια ήταν φωτογραφικά. Ο κινητήριος μοχλός τελικά ήταν πάντα αυτός. Τίποτα δεν θα ήταν ίδιο στην ζωή μου, χωρίς την οπτική που μου έδωσε η φωτογραφία. Το πρώτο μου ταξίδι ωστόσο ήταν στην Ιρλανδία. Ποιοι τόποι ή ποιοι λαοί, από αυτούς που γνώρισες στα ταξίδια σου, σε συγκίνησαν περισσότερο; Ταξιδεύοντας ανακάλυψα ότι όλοι οι άνθρωποι είμαστε

όμοιοι. Τα βασικά μας ένστικτα και οι τρόποι που λειτουργούμε και αντιλαμβανόμαστε τη ζωή είναι ακριβώς τα ίδια. Είμαι ανθρωποκεντρικός, στην φωτογραφία μου και στην ζωή μου και έτσι σε όποιο μέρος και αν έχω πάει έχω αναπτύξει σχέσεις, έχω κάνει φιλίες και έχω περάσει αξέχαστες ανθρώπινες στιγμές. Έτσι νιώθω ότι θα ήταν άδικο να ξεχωρίσω ένα συγκεκριμένο μέρος, θα ήταν σαν να διαλέγω τους ανθρώπους που με έβαλαν στις ζωές τους και με έκαναν μέρος των οικογενειών τους. Οπότε δεν θα το κάνω. Ταξιδεύεις μόνος ή με συνοδοιπόρους; Ταξιδεύω αποκλειστικά μόνος. Μακάρι να μπορούσα να δώσω σε κάποιον να καταλάβει την ελευθερία που νιώθω όταν ταξιδεύω, με λόγια ή με εικόνες. Αν δεν το δουλέψεις όμως με τον εαυτό σου και δεν το κάνεις, δυστυχώς δεν μπορείς να το καταλάβεις. Είμαι ένας άνθρωπος που δεν του αρέσει το πρόγραμμα. Επιλέγω να είμαι ανοργάνωτος και αφήνω τις μυρωδιές, τις εικόνες, τους ήχους και τους ανθρώπους να μου δείξουν τον δρόμο. Αυτό είναι κάτι που δεν μπορείς να το κάνεις αν δεν είσαι μόνος. Επίσης η ➤ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 81

68| φωτογραφία είναι μοναχικό σπορ. Δεν μπορείς να βγάλεις την ίδια δουλειά αν είσαι με παρέα. Σε ποια χώρα, πόλη ή ήπειρο νιώθεις, σαν να είσαι «σπίτι»; Στα πρώτα δυο μου ταξίδια ήμουν αγχωμένος και στο κεφάλι μου, επικρατούσε χάος. Έβαλα λοιπόν στόχο με τον εαυτό μου, κάποια στιγμή στη ζωή μου να νιώθω άνετα σε όλο τον κόσμο. Να φεύγω για την άλλη άκρη του κόσμου χωρίς καμιά προετοιμασία ή χρήματα και φτάνοντας εκεί να νιώθω σαν να είναι η γειτονιά μου. Είμαι πολύ χαρούμενος που πλέον αυτή η άνεση είναι ένα γεγονός στην ζωή μου. Οπότε η απάντηση μου είναι ότι οπουδήποτε και να με «πετάξεις» στον πλανήτη, αυτό το μέρος θα το κάνω σπίτι μου, αν δεν είναι ήδη. Με αφορμή την εξαιρετική - κατά τη γνώμη μου - δουλειά του John Koenig, αναφορικά με το ότι όλα (στην τέχνη) έχουν ξαναγίνει, θα ήθελα να σε ρωτήσω, αν συμ-

μερίζεσαι αυτή την άποψη, σε ότι αφορά στη φωτογραφία. Πιστεύεις ότι όλα έχουν ειπωθεί; Η αρκεί μια διαφορετική οπτική για να επαναδιατυπωθούν; Θα γίνω γραφικός και θα πω ότι δεν υπάρχει παρθενογένεση. Παλιότερα με εκνεύριζε όταν είχα μια ιδέα και έβλεπα ότι έχει γίνει ήδη. Πλέον το έχω αποδεχτεί και μάλιστα χαίρομαι όταν συνειδητοποιώ ότι το μυαλό μου έχει βρεθεί στο ίδιο σημείο με κάποιου άλλου. Είναι όμορφη σύμπτωση. Βέβαια όταν μιλάμε για τέχνη, συναισθήματα, φωτογραφία, όσο ίδια και να είναι μια ιδέα πότε δεν μπορεί να είναι 100% ίδια. Ακόμα και εγώ ο ίδιος αν προσπαθήσω να βγάλω μια πανομοιότυπη φωτογραφία μου, την επόμενη στιγμή, δεν μπορώ να το πετύχω. Οπότε όλα έχουν ξαναγίνει και τίποτα δεν είναι ποτέ ίδιο. Νιώθεις ότι μερικές φορές οι φωτογραφίες δεν λένε την αλήθεια; Οι φωτογραφίες δεν λένε ποτέ την αλήθεια. Κάποιες φορές, λένε ίσως ένα μικρό κομμάτι της αλήθειας. Πως μπο-

Το πιο σημαντικό «μάθημα ζωής» μού το έδωσε μια γυναίκα στο Βιετνάμ. Είχα αγοράσει από το πρακτορείο της ένα εισιτήριο λεωφορείου, το οποίο θα χρησιμοποιούσα σε μια γειτονική πόλη. Φτάνοντας, ωστόσο, εκεί επί τέσσερις ολόκληρες ώρες δεν μπορούσα να συνεννοηθώ, να μάθω από πού φεύγει το λεωφορείο. Ήμουν χωρίς λεφτά, εγκλωβισμένος σε μια άγνωστη πόλη όπου έβρεχε καταρρακτωδώς. Με τα πολλά, βρήκα το τηλέφωνο του πρακτορείου της γυναίκας, την κάλεσα κι άρχισα να της φωνάζω, να της λέω ότι με κορόιδεψε. «Όχι, από εκεί φεύγει, λέω αλήθεια», μου απάντησε εκείνη με σπαστά αγγλικά. «Περίμενε, θα έρθω να σε πάω εγώ στο λεωφορείο», μου είπε στο τέλος. Δεν την πίστεψα. Το πρακτορείο της απείχε τουλάχιστον 45 λεπτά από εκεί που βρισκόμουν και η βροχή είχε κυριολεκτικά πλημμυρίσει τους δρόμους –ήταν αδύνατον να καταφέρει να φτάσει ως εδώ με το αυτοκίνητο. Έπειτα από μια ώρα περίπου είδα από μακριά ένα μηχανάκι (!), μέχρι τη μέση μέσα στο νερό, να προσπαθεί να φτάσει στο σημείο που είχαμε δώσει ραντεβού. Μπροστά από τη γυναίκα, που το οδηγούσε (βρεγμένη ως το κόκαλο), καθόταν ένα κοριτσάκι με ένα σκισμένο αδιάβροχο. Ήταν το παιδί της. Έμεινα άφωνος. «Δεν είχα κάπου να το αφήσω...», μου εξήγησε απλά εκείνη. Αυτή η γυναίκα, η οποία με είχε γνωρίσει μόλις λίγες ώρες νωρίτερα, με ένα σκουριασμένο μηχανάκι υπό καταρρακτώδη βροχή, οδήγησε κοντά μια ώρα σε καρόδρομους, μαζί με το εφτάχρονο παιδί της, για να πάει έναν άγνωστο δυτικό στο λεωφορείο του. Ήθελα να βάλω τα κλάματα, να της ζητήσω συγγνώμη, να αρχίσω να φωνάζω πως είμαι ένας άθλιος άνθρωπος, όμως εκείνη ήρθε κοντά μου χαμογελαστή και το μόνο που μου είπε ήταν: «Ηρέμησε, όλα θα πάνε καλά τώρα». Μακάρι να νοιαζόμαστε όλοι έτσι, ο ένας για τον άλλον.

82 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

ρείς να μεταφέρεις κάτι από τη ζωή των τεσσάρων διαστάσεων με μυρωδιές, ήχους, υφές και συναισθήματα σε μια και μοναδική εικόνα δύο διαστάσεων. Δεν μπορείς. Κάνεις δεν μπορεί. Σίγουρα κάποιες φωτογραφίες σου προκαλούν συναισθήματα αλλά αυτό γίνεται πάντα σε συνδυασμό με τις δικές σου εμπειρίες ή και φαντασία. Για αυτό και οι πιο όμορφες εικόνες που υπάρχουν είναι εκείνες που ζούμε τη στιγμή που τις ζούμε. Στις πιο όμορφες στιγμές τις ζωής μου και στα πιο εντυπωσιακά πράγματα που έχω συναντήσει δεν έχω σηκώσει ποτέ την μηχανή. Αυτές οι φωτογραφίες είναι για μένα και θα μείνουν για πάντα στο κεφάλι μου. Δυστυχώς δεν μπορώ να τις μοιραστώ με κανέναν. Σε μια συνέντευξη σου λες: Τα τελευταία οκτώ χρόνια ταξιδεύω σχεδόν συνέχεια, στην αρχή φωτογραφίζοντας σε ερασιτεχνικό επίπεδο και έπειτα σε επαγγελματικό. Τι είναι αυτό που διαφοροποιεί το ένα από το άλλο; Σε εμένα δεν αλλάζει τίποτα. Άπλα όσο μεγαλώνω ελπίζω ότι γίνομαι και καλύτερος. Για μένα η διάφορα από φωτογράφο σε φωτογράφο είναι το πόσο αγαπάει και πόσο πάθος έχει για την δουλειά του. Τις περισσότερες φορές ένας ερασιτέχνης έχει μεγαλύτερη αγάπη και πάθος για την φωτογραφία από ένα επαγγελματία. Προσωπικά, επειδή ζω από την φωτογραφία, προσπαθώ να κρατάω την αγάπη και

το πάθος μου σε ερασιτεχνικό επίπεδο και το επιχειρηματικό κομμάτι σε επαγγελματικό. Ποια τα σχέδια σου για το μέλλον; Η ιστορία (μου) μου έχει δείξει ότι δεν έχει σημασία τι σχεδιάζω. Σίγουρα κάτι καλύτερο ή απλά διαφορετικό θα προκύψει που θα με ενθουσιάσει και τελικά θα κάνω αυτό. Δεν κάνω σχέδια, κάνω όνειρα. Που δεν έχεις ταξιδέψει ακόμη; Υπάρχουν άπειρα μέρη που δεν έχω πάει ακόμα. Είμαι πολύ χαρούμενος που στα 26 μου χρόνια έχω πάει σε όλα αυτά τα μέρη που ονειρευόμουν να δω και να φωτογραφίσω. Έχω ακόμα πάρα πολλά χρόνια μπροστά μου να τα δω όλα ξανά και ξανά. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσα πράγματα μπορεί να κάνει και να δει κάποιος μέσα σε ένα χρόνο, όταν βρίσκεται εκτός ρουτίνας και καθημερινότητας. Κάποια στιγμή μετά το 2012 που ήδη ταξίδευα για 3 χρόνια σχεδόν ασταμάτητα, το συνειδητοποίησα. Ένιωσα ότι οι άνθρωποι μπορούν να ζουν 10 ζωές με διαφορετικά δεδομένα, αλλά δυστυχώς ζούμε με το ζόρι μία. Ποια είναι η πιο αισιόδοξη σκέψη σου; Άνθρωποι που γελάνε δυνατά, οπουδήποτε, χωρίς να τους νοιάζουν οι γύρω τους.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 49

ΖΩΔΙΑ

› κείμενο:

Nτίνα Φίνου

δημιουργικό έτος Ετοιμαστείτε για ένα

Ο ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ ΤΟΥ 2015

Κριός

21 Μαρτίου - 20 Απριλίου

Επαγγελματικά: Το πρώτο εξάμηνο του έτους τα πράγματα φαίνονται στάσιμα. Η βελτίωση για σας αρχίζει απο τον Αύγουστο με τον Δία να περνάει στην Παρθένο και να σας δίνει ουσιαστικές ευκαιρίες ανόδου. Οι κόποι σας αναγνωρίζονται και τα οικονομικά σας βελτιώνονται. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι δείχνετε πιο αποφασισμένοι και πιο ώριμοι να βάλετε ουσιαστικά θεμέλια στην σχέση σας. Οι αδέσμευτοι, απο τις αρχές της άνοιξης ως τον Αύγουστο θα έχετε πολλές ευκαιρίες για να βρείτε τον άνθρωπό σας.

Ταύρος

21 Απριλίου - 20 Μαΐου

Επαγγελματικά: Σε γενικές γραμμές τα πράγματα θα είναι καλά. Προσοχή χρειάζονται ο Φεβρουάριος και ο Σεπτέμβριος γιατί αυτούς τους μήνες η υπομονή σας δείχνει να εξαντλείται. Μην μπείτε στον πειρασμό να δανείσετε ούτε να δανειστείτε χρήματα. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι θα χρειαστεί να αναθεωρήσετε αρκετά πράγματα για τη σχέση σας και να σκεφτείτε τι ακριβώς θέλετε τελικά. Οι αδέσμευτοι από τον Ιούλιο και μετά έχετε την δυνατότητα μιας σταθερής σχέσης.

Δίδυμοι

21 Μαΐου - 20 Ιουνίου

Επαγγελματικά: H Νέα Χρονιά σας βρίσκει με μια διάθεση να κάνετε πολλές αλλαγές και νέα ξεκινήματα. Παρόλα αυτά δεν είναι καλή χρονιά για ρίσκα. Επίσης στα οικονομικά σας, ειδικά μέχρι τον Απρίλιο, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι θα χρειαστεί να είστε λίγο προσεκτικοί με τις εντάσεις ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Οι αδέσμευτοι, αφού έχετε περάσει δια πυρός και σιδήρου, τώρα είστε έτοιμοι να ζήσετε τον έρωτα και την συντροφικότητα.

84 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Καρκίνος

21 Ιουνίου - 20 Ιουλίου

Επαγγελματικά: To 2015 φέρνει συγκρούσεις οπότε προσπάθείστε να διατηρήσετε την ψυχραιμία σας για να μην χάσετε τα κεκτημένα σας. Καλή περίοδος είναι για σας από τις 11 Αυγούστου και μετά που θα μπορέσετε να δρομολογήσετε τα σχέδια σας και να στεφθούν με επιτυχία. Αισθηματικά: Εντάσεις υπάρχουν και εδώ, οπότε αν είστε δεσμευμένοι μην αφήνετε τρίτα πρόσωπα να μπαίνουν στην σχέση σας και αν είστε αδέσμευτοι μην επενδύετε συναισθηματικά σε πρόσωπα που μόλις και μετα βίας έχετε γνωρίσει.

Λέων

21 Ιουλίου - 20 Αυγούστου

Επαγγελματικά: Με καλή διάθεση και διπλωματία θα μπορέσετε να αντιμετωπίσετε οποίες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν. Από τον Φεβρουάριο μέχρι και τον Αύγουστο σας δίνονται ευκαιρίες για να κάνετε νέα ξεκινήματα. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι θα μπείτε σε μια διαδικασία ξεκαθαρίσματος με το ταίρι σας για να δείτε αν αυτή η σχέση αξίζει να προχωρήσει ή όχι. Οι αδέσμευτοι θα έχετε μεγάλη διάθεση για παιχνίδια αλλά προς το τέλος του χρόνου θα βρείτε το "λιμανάκι" σας.

Παρθένος

21 Αυγούστου - 20 Σεπτεμβρίου

Επαγγελματικά: Μέχρι τον Μάρτιο θα έχετε αρκετούς προβληματισμούς που μπορεί να σας οδηγήσουν και σε ρήξεις. Από τον Αυγουστο όμως που ο Δίας μπαίνει στο ζώδιο σας θα έχετε προτάσεις για συνεργασίες με μακροχρόνιες μελλοντικές αποδοχές. Προσοχή θέλουν τα οικονομικά σας ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι βλέπετε με περισσότερη λογική την σχέση σας και το μέλλον της. Οι αδέσμευτοι αφήνετε πίσω το παρελθόν και τραβάτε μπροστά για νέες εμπειρίες.

Το 2015 είναι ένα έτος που θα προσπαθήσει να αποκαταστήσει θέματα και καταστάσεις που φέρνουν εμπόδια στην ζωή. Ανεκπλήρωτες επιθυμίες που προέρχονται από το παρελθόν θα εκπληρωθούν, με την προϋπόθεση ότι την τελική έκβαση θα την καθορίσετε εσείς. Αυτή τη χρονιά καλείστε να αναλάβετε δράσεις για την προσωπική σας εξέλιξη. Ανατροπές και απροσδόκητα γεγονότα που προκύπτουν θα πρέπει να τα αντιμετωπίσετε με ηρεμία και καλή πρόθεση. Το "μυστικό" για το 2015 είναι να μην αφήσετε τα εμπόδια και τις δυσκολίες να σας παρασύρουν αλλά να δραστηριοποιηθείτε, για να ξεκαθαρίσετε τα θέματα σας και να χαράξετε τον τρόπο ζωής που εσείς θέλετε. Είναι ένα δημιουργικό έτος που αν αναπτυχθούν τα ταλέντα που ο καθένας κρύβει μέσα του, θα φέρει επιτυχία και δόξα. Με οδηγό την πίστη και την αγάπη μπορούν να αντιμετωπιστούν και οι πίο ανεξέλεγκτες καταστάσεις.

Ζυγός

21 Σεπτεμβρίου - 20 Οκτωβρίου

Επαγγελματικά: Το κλίμα που θα επικρατήσει μέχρι και τα τέλη Μαρτίου δημιουργεί εντάσεις και ασυννενοησία. Από τις αρχές του καλοκαιριού όμως, προβλέπονται ξαφνικές αλλαγές που σας φέρνουν άνοδο και ευχάριστες εξελίξεις σε επαγγελματικά και οικονομικά θέματα. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι μέχρι και τις 11 Αυγούστου μπορείτε να κάνετε σχέδια για το μέλλον και να πάτε την σχέση σας ένα βήμα παραπέρα. Οι αδέσμευτοι θα διανύσετε μια χρονιά που ο ερωτισμός και η γοητεία που εκπέμπετε, θα σας χαρίσουν πολύ ρομαντικές στιγμές.

Σκορπιός

21 Οκτωβρίου - 20 Νοεμβρίου

Επαγγελματικά: Το πρώτο εξάμηνο του έτους σας βάζει σε στασιμότητα. Από τον Αύγουστο όμως, που ο Δίας θα περάσει στην Παρθένο, ευννοούνται επαγγελματικές συμφωνίες και η διεκδικητική σας συμπεριφορά, σας φέρνει ένα βήμα πιο κοντά στον στόχο σας. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου, καλό είναι να αποφύγετε εντάσεις. Οι καλοκαιρινοί μήνες, σας ευννοούν και από Οκτώβριο τα πράγματα ισορροπούν. Οι αδέσμευτοι φαίνεστε έτοιμοι για πισωγυρίσματα, ειδικά απο τις 25/7 μέχρι και 6/9 που η Αφροδίτη θα είναι ανάδρομη.

Τοξότης

21 Νοεμβρίου - 20 Δεκεμβρίου

Επαγγελματικά: Η Νέα Χρονιά δεν ξεκινάει με τους καλύτερους οιωνούς για εσας και αυτό οφείλεται στην ανάδρομη πορεία του Ερμή. Μέχρι και τις 11 Αυγούστου μην τα βάζετε με ανωτέρους σας. Καλή περίοδος είναι από τις 6 Σεπτεμβρίου που θα είστε σε θέση να κάνετε τις διεκδικήσεις σας και να βγείτε κερδισμένοι. Αισθηματικά: Η εσωστρέφια σας, τους πρώτους μήνες του έτους, σας απομακρύνει απο ερωτικά ενδιαφέροντα. Οι καλοκαιρινοί μήνες, είναι για σας σαφώς καλύτεροι και οι δεσμευμένοι θα έρθετε πιο κοντά με το ταίρι σας ενώ οι αδέσμευτοι θα αποφασίσετε να μπείτε σε μια ουσιαστική σχέση.

Αιγόκερως

21 Δεκεμβρίου - 20 Ιανουαρίου

Επαγγελματικά: Αρκετά φιλική είναι μαζί σας η Νέα Χρονιά, αφού σας βοηθάει να προωθήσετε τα σχέδια σας και να πετύχετε τους στόχους σας. Παρόλ' αυτά καλό είναι μέχρι και τα μέσα Μαρτίου να μην κάνετε νέα ξεκινήματα. Το καλοκαιράκι θα χρειαστεί να είστε ιδαίτερα προσεκτικοί με τα οικονομικά σας. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι θα δείτε την σχέση σας να βελτιώνεται αισθητά ενώ οι αδέσμευτοι από τις 11 Αυγούστου και μετά θα έχετε ευκαιρίες για να προχωρήσετε σε ένα ρομαντικό ειδύλλιο.

Υδροχόος

21 Ιανουαρίου - 20 Φεβρουαρίου

Επαγγελματικά: Το 2015 θα σας φέρει αντιμέτωπους με υποχρεώσεις που θα χρειαστεί να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια για να ανταπεξέλθετε. Αποφύγετε όσο μπορείτε εντάσεις και παρεξηγήσεις. Αισθητή βελτίωση στα οικονομικά σας θα δείτε από τις 6 Σεπτεμβρίου και μετά. Αισθηματικά: Οι δεσμευμένοι από τα μέσα Μαρτίου και μετά θα μπορέσετε να βελτιώσετε την σχέση σας. Οι αδέσμευτοι σε όλη την διάρκεια του 2015 θα έχετε πολλές πιθανότητες για να κάνετε μια σχέση, έτσι όπως την έχετε ονειρευτεί.

Ιχθύες

21 Φεβρουαρίου - 20 Μαρτίου

Επαγγελματικά: Αν και η Νέα Χρονιά δείχνει να είναι αρκετά απαιτητική, τα σχέδια σας θα πάρουν απρόσμενα θετική τροπή, αρκεί βέβαια να εμπιστεύεστε το ένστικτό σας. Από τον Ιούνιο μέχρι και τον Σεπτέμβριο θα χρειαστεί να είστε συνεπής με τις υποχρεώσεις σας. Προσοχή χρειάζονται τα έξοδα καθ'όλη την διάρκεια του έτους. Αισθηματικά: 'Ακρως ερωτικό το 2015 σας φέρνει κοντά με τις επιθυμίες σας, και οι μεν δεσμευμένοι θα έχετε έντονα την διάθεση να αναθερμάνετε την σχέση σας, στους δε αδέσμευτους παρουσιάζονται πολλές ευκαιρίες για να συναντήσετε το άλλο σας μισό. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 85

ΣΥΝΕΒΗΣΑΝ...

Με την τελετή στον ιερό ναό του Αγίου Χαραλάμπους στη Νίκαια Λάρισας ξεκίνησε η κοινή πορεία ζωής του Παναγιώτη Κουτούδη και της Βασιλικής Σπανού με κουμπάρους τους Δημήτρη και Βασιλική Κάσσα. Το μυστήριο τελέστηκε με μεγάλη θρησκευτική κατάνυξη χοροστατούντος εκπροσώπου της Ιεράς Μητρόπολης Λάρισας. Η ακολουθία του γάμου εψάλλει από την μικτή χορωδία του ΔΩΛ χοραρχούντος του μαέστρου Δ. Καρβούνη. Στην τελετή του γάμου παρευρέθησαν: ο βουλευτής Λάρισας κ. Χρήστος Κέλλας, ο Δ/ντής του γραφείου του τέως αναπληρωτή υπουργού Μάξιμου Χαρακόπουλου-κ. Ζυγογιάννης Γεώργιος, ο αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Λάρισας κ. Δημήτρης Παπαδημόπουλος, ο σύμβουλος-συνεργάτης της Περιφέρειας κ. Κώστας Παπανικολάου, ο αναπληρωτής διοικητής ΥΠΕ κ. Γρηγόρης Δασταυρίδης, η κ. Αγοραστού Χριστίνα, η κ. Καραλαριώτου Ρένα – δημοτική σύμβουλος, η πολιτευτής κ. Αξιόγλου Ελένη, στελέχη της Περιφέρειας, καθώς και συγγενείς και φίλοι των οικογενειών.

Με τα δεσμά του γάμου ενώθηκαν στον Ι. Ν. Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης Λάρισας η εκπαιδευτικός Ευαγγελία Τόπη, κόρη του Στρατηγού Κων/νου Τόπη, και ο γεωλόγος Αθανάσιος Χριστάνας, με τα πυροτεχνήματα να φωτίζουν τον ουρανό στο τέλος του μυστηρίου. Κουμπάρος του ζευγαριού ήταν ο φίλος τους Ειρηναίος Κιτίδης. Την τελετή τίμησε με την παρουσία του μεγάλος αριθμός αξιωματικών, βουλευτές, δήμαρχοι, επιχειρηματίες και πλήθος κόσμου.

86 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Σε μια όμορφη τελετή στον Άγιο Νικόλαος Λάρισας, ο Θωμάς Παπανδρέου και η Κατερίνα Μούσια, βάφτισαν τον γιό τους Γεώργιο. Τη βάφτιση τέλεσε ο μητροπολίτης Λαρίσης και Τυρνάβου Ιγνάτιος, ενώ ανάδοχοι του μικρού Γιώργου, ήταν οι Μπάκαβος Αστέριος και Χατζητσολίδη Ανθούλα.

Στον ιερο ναό Αγίας Μαρίνας Λάρισας τελέστηκε η βάπτιση της μικρής Νίκης, κόρης του Παντελή και της Κωνσταντίνας Βουλτσιούδη. Νονά της νεοφώτιστης η Θεοφιλία Βουλτσιούδη.

Το όνομα Βασίλειος έδωσε ο νονός Βασίλειος Γκαμπούρας στο μικρό γιο της Αικατερίνης Χριστοδούλου και του Κωνσταντίνου Καρατέγου. Το όμορφο μυστήριο πραγματοποιήθηκε στον ι.ν. ναό Αγ. Θωμά Μακρυχωρίου.

88 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Η νέα πρωτοποριακή BMW σειρά 2 Active Tourer, παρουσιάστηκε για πρώτη φορά, στην Κεντρική πλατεία της Λάρισας από την Παπαδόπουλος Α.Ε. Σε ένα ξεχωριστό σκηνικό που ταίριαζε απόλυτα με το εντυπωσιακό μοντέλο, τα δύο αυτοκίνητα της σειράς μαγνήτισαν τα βλέμματα των περαστικών και πολλοί ήταν αυτοί που έκλεισαν ένα test drive. Η Παπαδόπουλος ΑΕ θα χαρεί να σας εξυπηρετήσει και να προγραμματίσει μαζί σας ένα ραντεβού δοκιμαστικής οδήγησης. Παπαδόπουλος ΑΕ, μέλος του δικτύου επίσημων εμπόρων BMW, 6ο χλμ Λάρισας-Τρικάλων.

Παγκόσμια αναγνώριση και τιμή ως μοναδικός Ευρωπαίος κριτής για το Λαρισαίο γυμναστή Αλέξη Μπατρακούλη, που συμμετείχε στην 6μελή κριτική επιτροπή εκπροσωπώντας την Ευρώπη στον παγκόσμιο διαγωνισμό ανάδειξης του κορυφαίου Personal Trainer για το 2014 στη Νέα Υόρκη.

Παρουσία συγγενών, φίλων και συνεργατών πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια του Ιατρείου του Ορθοπαιδικού Χειρουργού Νικολάου Μπατζαλέξη, υιού του γνωστού Φυσιοθεραπευτή Αποστόλου Μπατζαλέξη. Το ιατρείο λειτουργεί επί της οδού Παναγούλη 27, 2ος όροφος, Πλατεία Ταχυδρομείου. Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2410285289 & 6945152084. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 89

68|

AΓΟΡΑ ✂ ✓ Hondos Center

✓ Πλίτση - Πολυχρύσοιον

Xmas beauty box Αγαπημένα αρώματα «φορούν» τα γιορτινά τους και κρύβουν εκπλήξεις στις χριστουγεννιάτικες συσκευασίες τους. Το καλύτερο δώρο για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα από τα HONDOS CENTER.

✓ Τούλιος

Η εταιρεία επίπλων Τούλιος, έλαβε μέρος στην 4η έκθεση ελλήνων κατασκευαστών επίπλου στο Μec Παιανίας, αποκομίζοντας εξαιρετικές κριτικές για την άρτια κατασκευή και τις άψογα δουλεμένες λεπτομέρειες των επίπλων της. H εταιρεία ευχαριστεί τους επισκέπτες της έκθεσης που για ακόμα μια φορά τη στήριξαν με την παρουσία τους. Βιοτεχνικός χώρος: 5 o χλμ. Λάρισας – Συκουρίου, τηλ.

2410575236, fax. 2410575237, www.epiplotoulios.gr, email: epiplotoulios@yahoo.gr 90 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

1. Ο ελβετικός οίκος υψηλής ωρολογοποιας LONGINES μας συστήνει το μοντέλο conquest classic δημιουργώντας ενα μοναδικό συνδυασμό της elegant φιλοσοφίας της εταιρίας και της ανανεωμένης της σπορ διάθεσης. ΑΥΤΟΜΑΤΟΣ ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΟΣ ΑΠΟ ΑΤΣΑΛΙ της σειράς CONQUEST CLASSIC. 2. H TAG HEUER είναι η εταιρία που κατέχει την πρώτη θέση παγκοσμίως στην κατασκευή χρονογράφων απαράμιλλης ακριβείας. Πιστή στο σχεδιασμό σπορ και δυναμικών μοντέλων ανανεώνει τις διαχρονικές τις σειρές. Μοντέλο ACQUARACER ΑUTOMATIC με ΚΕΡΑΜΕΙΚΗ ΣΤΕΦΑΝΗ. Πλίτση - Πολυχρύσοιον, Κούμα 19, τηλ.: 2410257108

✓ ΤiTi Jewels Κατερίνα Στολιοπούλου

Γούρι 2015 Η Κατερίνα Στολιοπούλου φιλοτέχνησε το γούρι του νέου χρόνου, εμπνευσμένη και φέτος από το κινέζικο ωροσκόπιο, σύμφωνα με το οποίο, το 2015 είναι η χρονιά του τράγου. Διαθέσιμο σε επιχρυσωμένο ασήμι 925 αλλά και σε χρυσό 14Κ ή 18Κ κατόπιν παραγγελίας. Κατερίνα Στολιοπούλου, Φρίξου 2, τηλ.: 2410 256542

68|

AΓΟΡΑ ✂ ✓ Κατερίνα Γαζέπη

✓ Cosmos

Για μια ακόμη χρονιά η Κατερίνα Γαζέπη φιλοτέχνησε ένα πρωτότυπο και ιδιαίτερο γούρι. Τρία χεράκια σε μία σύνθεση, για να είναι το 2015 η πιο τυχερή σας χρονιά. Θα το βρείτε σε ασήμι και επίχρυσο μενταγιόν, δαχτυλίδι και μπρελόκ. Γαζέπη χειροποίητο κόσμημα, Ρούσβελτ 6 (Στοά Κουτσίνα), τηλ.: 2410 535091.

Glam πρόταση της BoConcept για το …2015 Αυτή τη σεζόν, καλωσορίζουμε και πάλι τα μεταλλικά υλικά. Μπρούτζος, χαλκός, ασήμι, ακόμη και λίγο χρυσό. Ταιριάζουν απόλυτα με τα βασικά χρώματα στην εσωτερική διακόσμηση ενός χώρου. Ένας απλός χρωματικός συνδυασμός σε μαύρο, γκρι ή λευκό θα αποκτήσει νέα πνοή με το μαγικό άγγιγμα των μετάλλων. Δοκιμάστε να συνδυάσετε διαφορετικά μεταλλικά χρώματα για ένα νέο και πολύ μοντέρνο look. Επισκεφτείτε το κατάστημα COSMOS, και εκμεταλλευτείτε τις προσφορές που ισχύουν σε όλη τη γκάμα των προϊόντων μέχρι και 70%. Κατάστημα COSMOS, Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα. Τηλ: 2410670970 e-shop: www.cosmos.com.gr, : COSMOS A.E.

✓ B&G SHOES

✓ SILWOOD Γιορτινές εμφανίσεις Αυτές τις γιορτές επιλέξτε για τις εμφανίσεις σας παπούτσια με ιδιαίτερα σχέδια, χρώματα και στιλ. Στο κατάστημα Β&G θα βρείτε όλη τη νέα τάση της μόδας σε τσάντες και παπούτσια που θα σας βοηθήσει να ανανεωθείτε και να ξεχωρίσετε. Διαλέξτε ιδιαίτερα δώρα σε προσιτές τιμές για να προσφέρετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα τις ημέρες των Χριστουγέννων. Υπεύθυνοι καταστήματος: Δημήτριος και Κατερίνα Μπάγκου. Ασκληπιού 4, τηλ.: 2410 257205, κιν.: 6948511629, email: bagos@otenet.gr

92 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Ξύλινα δάπεδα με εγγύηση Η SILWOOD LTD είναι δημιούργημα ανθρώπων με πολυετή εμπειρία τόσο στην επιλογή όσο και στην εμπορία ξυλείας . Οι άνθρωποι της SILWOOD αναζητούν στην παγκόσμια αγορά νέα, δοκιμασμένα σύγχρονα υλικά. Με αναγνωρισμένη ποιότητα χάρη στη συνεργασία με κορυφαίους οίκους ξυλείας του εξωτερικού, με την εγγύηση της GREROM στην παραγωγή παρκέτων και τις πιο ανταγωνιστικές τιμές η SILWOOD αποτελεί λύση – μονόδρομο στην επιλογή ξύλινων δαπέδων. Η εταιρεία είναι σε θέση να αναλαμβάνει και να παραδίδει σε αυστηρά χρονοδιαγράμματα και με υψηλές προδιαγραφές μεγάλα έργα, όπως , ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και αθλητικές εγκαταστάσεις. Γραφεία – Έκθεση: Δήμητρας & Ερ. Σταυρού 2, Τ.Κ. 41221, Λάρισα τηλ: 2410250429 Fax: 2410250439 2ο κατάστημα: Παγασών 105Β, Τ.Κ. 41333, Βόλος, τηλ: 24211 81047, www.silwood.gr

AΓΟΡΑ ✂ ✓Ελληνική Φρουτεμπορική Συνεργασία Ευχαριστίες και Ευχές από την Ελληνική Φρουτεμπορική Συνεργασία Η Φρουτεμπορική Συνεργασία εύχεται σε όλους χαρούμενες γιορτές και ένα νέο έτος γεμάτο υγεία και ευεξία! Η εταιρεία που διαθέτει καθημερινά στην αγορά φρέσκα οπωρολαχανικά, βιολογικά, παραδοσιακά προϊόντα και προϊόντα χωρίς γλουτένη θα συνεχίσει το ίδιο δυναμικά να εξασφαλίζει τις πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές. Δεσμεύεται ότι και τη νέα χρονιά θα προσφέρει σε όλα τα σημεία πώλησης στη Λάρισα, στην Καρδίτσα και στα τμήματα μαναβικής των σούπερ μάρκετ "Γαλαξίας" σε όλη τη Θεσσαλία, ποιοτικά προϊόντα με σεβασμό στους καταναλωτές. Οι υπεύθυνοι της εταιρείας ελπίζουν ότι το 2015 θα είναι μια χρονιά με καλύτερες προοπτικές ευημερίας για όλους! Καλά Χριστούγεννα με ευγενείς προσδοκίες για τη νέα χρονιά από τη Διεύθυνση και το Προσωπικό της Ελληνικής Φρουτεμπορικής Συνεργασίας. Κεντρικό Κατάστημα: Σωκράτους 110 | Λάρισα | Τ. 2410 552385 | F. 2410 552258 Υποκαταστήματα: 1ο Νικηταρά 7-9 | Λάρισα | Τ. 2410 282088 2ο Χατζημιχάλη 57 | Λάρισα | Τ. 2410 671888 3ο Χρυσοχόου 53 | Λάρισα | Τ. 2417 720277 4ο Τρικάλων & Ταλιαδούρου | Καρδίτσα | Τ. 24410 80824 5ο Ιεζεκιήλ 43 | Καρδίτσα | Τ. 24410 80511

✓ Aran

✓ Ευμάρεια Ευμάρεια: Κέντρο Ευεξίας Το κέντρο Ευεξίας Ευμάρεια είναι ένας νέος χώρος στην καρδιά της πόλης που απευθύνεται σε όσους θέλουν να κάνουν ένα ξεχωριστό ταξίδι περιποίησης και χαλάρωσης, λάμψης και ανανέωσης. Εδώ θα βρείτε υπηρεσίες ομορφιάς και μακιγιάζ για τις ιδιαίτερες εμφανίσεις σας νυφικό μακιγιάζ, υπηρεσίες αποτρίχωσης και μανικιούρ πεντικιούρ, για άψογα και πάντα περιποιημένα άκρα. Στο κέντρο Ευμάρεια χρησιμοποιούνται προϊόντα της σύγχρονης κοσμετολογίας, των γερμανικών εταιρειών KRYOLAN και PERLAMAR, για την ομορφιά και την υγεία της επιδερμίδας σας. Ευμάρεια, 28ης Οκτωβρίου 19, τηλ.: 2410414104

Η νέα πρόταση της Aran Cucine μετά την έκθεση της Eurocucina 2014 στο Μιλάνο είναι το μοντέλο Bella με πόρτα πάχους 2,8 σε πολλές εκδόσεις και υφές. Απόλυτα μοντέρνος σχεδιασμός εναρμονισμένος με το σύγχρονο τρόπο ζωής.

Aran Cucine, Παπαναστασίου 98, Λάρισα,Τηλ: 241066.95.96, e-mail: pastakas@otenet.gr

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 93

68|

AΓΟΡΑ ✂ ✓ BioGaia ProDentis NEO! BioGaia ProDentis Oral Health Παστίλιες προβιοτικών για την υγεία της στοματικής κοιλότητας. Ένας φυσικός, γρήγορος και απλός τρόπος για την προαγωγή της υγείας των δοντιών και των ούλων. Κλινικές μελέτες δημοσιευμένες σε διεθνή έγκυρα επιστημονικά περιοδικά αποδεικνύουν: α) 42% μείωση της οδοντικής πλάκας, β) δραστική μείωση της ουλίτιδας και περιοδοντίτιδας, γ) 85% ελάττωση της αιμορραγίας, δ) σημαντική μείωση της κακοσμίας, ε) διατήρηση της φυσικής ισορροπίας της στοματικής κοιλότητας, στ) ότι είναι ασφαλές και εύχρηστο. Οι παστίλιες BioGaia ProDentis μπορούν να μπουν στην καθημερινή ρουτίνα ως μια μέθοδος πρακτική και εύχρηστη για τη διατήρηση της ισορροπίας της μικροβιακής χλωρίδας του στόματος. Στα φαρμακεία. Πληροφορίες στο www.placcontrol.gr

✓

H Mat. δημιουργεί μόδα που κλέβει την παράσταση σε μεγέθη από 48 μέχρι και 58, κάνοντας τις γυναίκες με καμπύλες τις πιο κομψές fashionistas! Trendy attitude, λαμπερή διάθεση, εξωστρέφεια και πάθος για τη μόδα και τη ζωή, είναι τα βασικά χαρακτηριστικά των γυναικών στις οποίες απευθύνονται οι συλλογές MAT FASHION σε παραπάνω από 32 χώρες σε Ευρώπη, Ρωσία και Μέση Ανατολή. Τώρα βρείτε την αγαπημένη σας εταιρία και στο κέντρο της Λάρισας, στον πεζόδρομο Κούμα 10 (τ.2410 671695) και στο shop.matfashion.com

✓ Κασίδης Α.Ε. ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΧΑΡΟΥΜΕΝΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ! Η Εταιρεία Κασίδης ΑΕ. με μια μακρόχρονη πορεία στο χώρο της εμπορίας και επεξεργασίας κρεάτων θα καλύψει και αυτές τις γιορτές τις ανάγκες της αγοράς με τα πιο εκλεκτά κρέατα. Υψηλή ποιότητα με αυστηρές προδιαγραφές, σε μια υπερσύγχρονη μονάδα όπου τηρούνται απόλυτα οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας στην παρασκευή και επεξεργασία κρεάτων. Η εταιρεία ευχαριστεί όλους τους συνεργάτες τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό για την εμπιστοσύνη που δείχνουν και δεσμεύεται ότι και το 2015 θα ανταποκριθεί με υπευθυνότητα και συνέπεια στις ανάγκες τους. Η Κασίδης ΑΕ. εύχεται σε όλους Καλά Χριστούγεννα και ο καινούριος χρόνος να είναι γεμάτος δημιουργία, χαρά υγεία και ευτυχία! Κασίδης ΑΕ, Επεξεργασία & χονδρικό εμπόριο κρέατος Κεντρικό: 1ο χλμ Διαστ Αγίας Σοφίας & Ε.Ο Τυρνάβου – Λάρισας Τηλ. 2410 831 520, fax 2410 831 521 Υπ/μα Αθήνας: Επαρχιακή οδός Βλαχερνών 31 Τηλ: 22940 67169, fax: 22940 67348 Υπ/μα Θεσσαλονίκης: 4ο χλμ Θες/νίκης-Καλοχωρίου Τηλ: 2310 753 054, fax: 2310 753056 info@kasidissa.gr www.kasidissa.gr 94 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

AΓΟΡΑ ✂ ✓ ΚΕΝΤΙΑ «SANTAKENTIA…» και στο κέντρο! Χρόνος + Xώρος από την ΚΕΝΤΙΑ. Έννοιες αλληλένδετες, η μία συνέχεια της άλλης. Ό,τι υπάρχει γύρω μας και ό,τι μας περιβάλλει, κινείται όχι μόνο στο χώρο αλλά και στο χρόνο σε μια αέναη αναζήτηση της γνώσης για τη φυσική πραγματικότητα. Καθημερινές επαφές με άγγιγμα στην ποιότητα ΚΕΝΤΙΑ! Στο χώρο που ζούμε, δημιουργούμε, απολαμβάνουμε, χαλαρώνουμε, ονειρευόμαστε...το Χειμώνα και τις αφορμές του για μοναδικές σπιτικές στιγμές. Στο περιβάλλον που ο καθένας ορίζει ως σημαντικό ανάλογα με τις επιθυμίες του. Σε όλα αυτά, υπάρχει η KENTIA που αναδεικνύει μέσα από τις συλλογές της κάθε μας δραστηριότητα. Κάθε μας ιδέα, για κάθε χώρο, για κάθε στιγμή! Με 2 καταστήματα: Αλ. Παναγούλη 45 & εμπορικό κέντρο PANTHEONPLAZA.

✓ Σάπκας Ο οίκος ZOLOTAS εμπνέεται από τη Centaurea ή Κενταύρια, φυτό με ποικίλες θεραπευτικές ιδιότητες και σύμβολο ίασης για πολλούς λαούς και τα 15 απαράμιλλης ομορφιάς πέταλά της, και παρουσιάζει το Γούρι Αγάπης 2015 που έρχεται να ιάνει τις αμυχές του προηγούμενου έτους και να ανθίσει στις καρδιές μας σαν από 30€ λουλούδι χαράς και ελπίδας. Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις θα διατεθούν υπέρ του φιλανθρωπικού έργου της ΕΛΕΠΑΠ. Και φέτος το μοναδικό γούρι του οίκο ZOLOTAS διατίθεται αποκλειστικά από το κοσμηματοπωλείο ΣΑΠΚΑΣ, που φέτος συμπληρώνει 120 χρόνια από την ίδρυσή του. Σάπκας, Ερμού 1, τηλ. 2410535270

✓ Super Market Βλαχοδήμος Σχέση εμπιστοσύνης και …τιμής με τον καταναλωτή Προϊόντα επώνυμων εταιριών είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν χιλιάδες επισκέπτες που συμμετείχαν στην Ημέρα Γευσιγνωσίας που διοργάνωσαν τα ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΒΛΑΧΟΔΗΜΟΣ με αφορμή τον ένα χρόνο λειτουργίας τους στη Λάρισα. Η όμορφη γιορτή έγινε σ’ ένα ζεστό, φιλικό περιβάλλον στις αρχές Οκτωβρίου στο κεντρικό κατάστημα της Γιάννουλης. Εδώ και ένα χρόνο οι Λαρισαίοι, ως έξυπνα σκεπτόμενοι καταναλωτές, έχουν αγκαλιάσει τα ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΒΛΑΧΟΔΗΜΟΣ και τα επιλέγουν καθημερινά για τις πιο συμφέρουσες αγορές. Οι πελάτες έχουν αντιληφθεί ότι τα συγκεκριμένα καταστήματα είναι πηγή οικονομίας και υποστηρίζουν αυτή την προσπά1o Κατάστημα: θεια με την συμμετοχή τους. Η επιΜανδηλαρά 52, Λάρισα λογή τους αυτή επιβραβεύεται συνέχεια με προσφορές και δώρα. Όπως ο τυχερός πελάτης που έστειλε e-mail στην ιστοσελίδα της επιχείρησης και με κλήρωση που έγινε κέρδισε προϊόντα αξίας 400 ευρώ για ένα μήνα. Η επιχείρηση έχει δεσμευτεί για τη χρονιά που έρχεται ακόμα χαμηλότερες τιμές με τη διαβεβαίωση ότι η υπόσχεση αυτή θα υλοποιηθεί!

2ο Κατάστημα: Παπάγου & Θησέως Γιάννουλη

3ο Κατάστημα: Ελασσόνα

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ‹ ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ 95

AΓΟΡΑ ✂

✓ Proteas

Σαλόνι LUX της εταιρείας PROTEAS. Μοναδικής σχεδίασης καναπέδες με καμπύλες έρχονται να γεμίσουν την καθημερινότητα σας ως 2/θέσιοι, 3/θέσιοι ή ακόμα και γωνία. Αφοί Παπαϊωάννου Α.Ε., 6ο χλμ. Λάρισας – Τρικάλων, τηλ. 2410 851168, fax 2410 851180, e-mail: info@proteas.gr, www.proteas.gr, : facebook.com/proteas.epipla 96 ΘΕΣΣΑΛΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ › ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

✓ Άρτος και γεύσεις Bakery Γουργιώτης Με δύο νέα καταστήματα στη Λάρισα Με δύο νέα καταστήματα στη Νεάπολη και στην οδό Βόλου στη Λάρισα και δεκάδες γευστικά προϊόντα άρτου, το Άρτος και γεύσεις Bakery Γουργιώτης αποτελεί μια δυναμική και σταθερά ανελισσόμενη τοπική επιχείρηση. Σε υπερσύγχρονα εργαστήρια με υψηλούς κανόνες υγιεινής, παράγει 18 τύπους ψωμιού, πίτες και βουτήματα αλλά και νηστίσιμα προϊόντα για την περίοδο των γιορτών καθώς και παραδοσιακά εορταστικά γλυκά όπως βασιλόπιτα, κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Παράλληλα στα καταστήματα Άρτος και γεύσεις Bakery Γουργιώτης, λειτουργεί η υπηρεσία κάρτας μέλους προσφέροντας σημαντικές εκπτώσεις και μειωμένες τιμές στις καθημερινές σας αγορές. Άρτος και γεύσεις Bakery Γουργιώτης: 1ο κατάστημα, Βόλου 147, Λάρισα, τηλ.: 2410 571113 2ο Κατάστημα, Καραολή – Δημητρίου 2 & 1ης Μεραρχίας, Νεάπολη Λάρισα, τηλ.: 2410622022 3ο κατάστημα: Βόλου 180, Λάρισα, τηλ.: 2410 572411