περιεχόμενα
θ
Ε Σ Σ Α Λ Ι Κ Ε Σ
ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Μηνιαίο περιοδικό ISSN 1105-6363 ΚΩΔΙΚOΣ 2591 Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου
06 10 18 20 24 28 30 32 34 36 37 38 42 46 48 56 67 72 78 80
Αυτόν τον μήνα Μόδα Ήρθαν τα Χριστούγεννα Κόκκινο κρασί με τσάι Μελομακάρονα μελωμένα και τραγανά Κουραμπιές: Λευκός ή σοκολατένιος; Φτιάξε κι εσύ μια βασιλόπιτα, μπορείς Ζουμερή γαλοπούλα με γέμιση πράσινου μήλου
Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα Creative design: Εύη Αγγελούλη Marketing - Διαφήμιση: Σταυρούλα Γκρίλλα Εκτύπωση - Bιβλιοδεσία: Ariagraf - Γραφικές Τέχνες
Δώρα από... τα χεράκια σας Οικονομικές λύσεις για τη χειμερινή διακόσμηση Χριστουγεννιάτικο art de la table Διατροφή Υγεία Ασφαλή παιχνίδια για χαρούμενες διακοπές Ομορφιά Γιάννης Αχυρόπουλος: Η μελωδία της επιτυχίας Ο Σταμάτης Τζελέπης μας κάνει μπλακ χιούμορ Καλές γιορτές με τις καλύτερες προτάσεις της αγοράς Αστρολογία Αγορά
Επικοινωνήστε: Για τη σύνταξη του περιοδικού epiloges@eleftheria.gr Τηλ.: 2410 660335 Για το τμήμα Marketing: dtp@eleftheria.gr, Τηλ.: 2410 564029 Διαβάστε on line: www.thessalikesepiloges.gr Θεσσαλικές Επιλογές www.issuu.com/thessalikesepiloges www.eleftheria.gr
Oι «Θεσσλικές Eπιλογές» εκδίδονται από τον Δημοσιογραφικό Oργανισμό «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» και διανέμονται δωρεάν σε 19.000 αντίτυπα
θεσσαλικές επιλογές
αυτόν τον μήνα θεσσαλικές επιλογές
Θεσσαλικό Θέατρο
Μια χριστουγεννιάτικη ιστορία Το καλλιτεχνικό σωματείο Art Gate σε συνεργασία με την Αντιδημαρχία Πολιτισμού και Επιστημών παρουσιάζουν το μουσικοχορευτικό έργο του Charles Dickens, «A Christmas Carol» ελληνικά «Μια Χριστουγεννιάτικη ιστορία» την Πέμπτη 22 και την Παρασκευή 23 Δεκεμβρίου στο Δημοτικό Ωδείο Λάρισας. Πρόκειται για τη γνωστή ιστορία του Σκρουτζ και των τριών φαντασμάτων του παρελθόντος, του παρόντος και του μέλλοντος, που προσπαθούν να πείσουν τον ήρωα να αλλάξει τον τρόπο ζωής του. Η σκηνοθεσία είναι της Κατερίνας Ζαχοπούλου, οι χορογραφίες της Αθηνάς Μανώλη, τα κοστούμια της Νέλλης Γρύλλη και του Βεστιαρίου της Λυρικής σκηνής, ενώ συμμετέχουν η ανωτέρα σχολή του Θεσσαλικού μπαλέτου και η Δημοτική σχολή μπαλέτου. Ώρα έναρξης: 21:00. Είσοδος ελεύθερη (με την προμήθεια πρόσκλησης από τον Μύλο του Παππά από 10 Δεκεμβρίου). Απαγορεύεται η είσοδος σε παιδιά κάτω των 5 ετών. 06 Δεκέμβριος 2016
φωτ. ΑρχΕιοy: β. ντΑμπληΣ
Παρακολουθήστε την Πέμπτη 29 Δεκεμβρίου τη νέα παραγωγή του Θεσσαλικού Θεάτρου, το «Οφσάιντ» στο Θέατρο του Μύλου, στις 9 το βράδυ με μειωμένο εισιτήριο 5 ευρώ. Κλείστε τις θέσεις σας έγκαιρα.
Την Παρασκευή 30 και το Σάββατο 31 Δεκεμβρίου η εορταστική καρδιά της πόλης χτυπά στην πλατεία Λαμπρούλη, όπου από νωρίς το πρωί έως και την αλλαγή του χρόνου θα πραγματοποιηθούν πλήθος μουσικών εκδηλώσεων.
αυτόν τον μήνα θεσσαλικές επιλογές
Χριστούγεννα στην πόλη Δράσεις για μικρούς και μεγάλους περιλαμβάνει το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων που ετοίμασε φέτος ο δήμος Λαρισαίων. Εμείς ξεχωρίσαμε κάποιες από αυτές που δεν πρέπει να χάσετε. ❢ την πέμπτη 15 Δεκεμβρίου τα παιδιά εξασκούν τη δημιουρ-
❢ την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου η Μικτή Χορωδία του Δημοτι-
γικότητά τους μέσα από ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον εργαστήριο, μήνυμα του οποίου είναι «δεν πετάμε τίποτα». Στις 6.30 το απόγευμα, στον Μύλο του Παππά, μαθαίνουμε να φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα κατασκευές από ανακυκλώσιμα υλικά.
κού Ωδείου Λάρισας μας παρασύρει σε ένα μαγικό χριστουγεννιάτικο ταξίδι, μέσα από γιορτινές μελωδίες και κάλαντα. Στις 8.30 το βράδυ στην αίθουσα του ΔΩΛ.
❢ την πέμπτη 22 Δεκεμβρίου ο Δημοτικός Κουκλοθίασος Τι-
❢
ριτόμπα παρουσιάζει την παράσταση «Η αγέλαστη πολιτεία και οι Καλικάντζαροι». Στις 6 το απόγευμα στον Μύλο του Παππά.
την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου στις 11.30 το πρωί, θα πραγματοποιηθεί για μια ακόμη χρονιά το Santa Run. Πρόκειται για μια επιτυχημένη διοργάνωση που έχει καθιερωθεί σε πλήθος πόλεων παγκοσμίως. Οι συμμετέχοντες δρομείς, ντυμένοι με στολές Άη Βασίλη, διανύουν μία συμβολική απόσταση χωρίς χρονομέτρηση, ενώ τα έσοδα πηγαίνουν σε φιλανθρωπικό σκοπό.
❢ την παρασκευή 30 Δεκεμβρίου στις 10 το πρωί η Δημοτική Πινακοθήκη Λάρισας – Μουσείο Γ.Ι. Κατσίγρα διοργανώνει μια δράση για μικρούς και μεγάλους με τίτλο «Χριστούγεννα στην Πινακοθήκη με τη μαμά και τον μπαμπά». Περάστε δημιουργικές στιγμές με τα παιδιά σας στον φιλόξενο χώρο της Πινακοθήκης.
*Σχεδόν όλες τις ημέρες των εορτών μουσικά σύνολα θα βρίσκονται σε κεντρικά σημεία της πόλης διασκεδάζοντας τους Λαρισαίους με χριστουγεννιάτικους ήχους. 08 Δεκέμβριος 2016
μόδα θεσσαλικές επιλογές
Από το 2017 στο…
ή το αντίστροφο Μπορεί οι βάτες να είναι ντεμοντέ, όλα όμως τα υπόλοιπα ενδυματολογικά στοιχεία από την δεκαετία του ’80, επανέρχονται δυναμικά στο προσκήνιο δημιουργώντας σύνολα που θυμίζουν κάτι από «Δυναστεία» ή από βίντεοκλιπ της Μαντόνα. Στενές μίνι φούστες με παγιέτες, εφαρμοστά μίντι σακάκια με έντονες γωνίες στους ώμους, μεγάλες ζώνες, ψηλοτάκουνες μυτερές γόβες και λαμέ υφάσματα, είναι ορισμένες μόνο από τις προτάσεις των σχεδιαστών για το ρεβεγιόν και τις εξόδους των εορτών.
10 Δεκέμβριος 2016
Total black Κλασσικό, διαχρονικό και πάντα ασφαλές, το μαύρο ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Ιδιαίτερα της μόδας είναι φέτος το σατέν, κυρίως σε top και πουκάμισα, οι ολόσωμες φόρμες με ανοίγματα στους ώμους ή στην πλάτη. Τέλος, πολλές κυρίες του Χόλυγουντ, εμφανίστηκαν ήδη με την τελευταία λέξη της μόδας που είναι τα σατέν maxi κιμονό που κυριολεκτικά σέρνονται στο πάτωμα.
12 Δεκέμβριος 2016
Σαγηνευτικές δαντέλες Αποτελούν συνώνυμο της κομψότητας και ντύνουν με στυλ κάθε βραδινή εμφάνιση. Η απόχρωση που κυριαρχεί είναι η μαύρη, προσδίδοντας δραματικότητα και μια αίσθηση μυστηρίου. Η μαύρη δαντέλα αγκαλιάζει το γυναικείο σώμα άλλοτε σε μακριά φορέματα και άλλοτε σε mini, αποκαλυπτικά, που διατηρούν το μακρύ μανίκι ώστε να προσφέρουν οπτική ισορροπία. Αν έχετε κάποια παραπάνω κιλά επιλέξτε να φορέσετε τη δαντέλα σε πουκάμισο ή μπλούζα μέσα από ένα σακάκι.
Λαμέ & πάλι λαμέ Τα υφάσματα που λάμπουν, για εκείνες που μπορούν να τα υποστηρίξουν, είναι η ιδανική επιλογή για το ρεβεγιόν, ιδιαίτερα δε οι μεταλλικές πλισέ φούστες που φτάνουν μέχρι τη γάμπα και τις οποίες εντοπίσαμε σε πολλές βιτρίνες της πόλης. Προσοχή, ο πιο ασφαλής συνδυασμός ενός τέτοιου κομματιού είναι το μαύρο.
14 Δεκέμβριος 2016
Σανδάλια στην καρδιά του χειμώνα Όπως είναι ευρέως γνωστό η μόδα πλέον δεν γνωρίζει εποχές και παρότι είμαστε στην καρδιά του χειμώνα, τα ψηλοτάκουνα σανδάλια μπορούν κάλλιστα να φορεθούν σε ένα εορταστικό κάλεσμα. Εάν υιοθετήσετε την τάση προτιμήστε ένα ζευγάρι βελούδινα μαύρα σανδάλια, ή ένα ζευγάρι με χρυσές λεπτομέρειες ή κρυστάλλους. Πολύ της μόδας είναι επίσης τα δαντελένια δετά ημιμποτάκια αλλά και τα σανδάλια με σατέν ή βελούδινες κορδέλες, που δένουν γύρω από το πόδι.
16 Δεκέμβριος 2016
θεσσαλικές επιλογές
παρουσίαση
Ιδιαίτερα κοσμήματα για τις γιορτές
Αντιγόνη Μιχαλούδη Τ: 6980 907300 . Adigoni Mihaloudi . Manti jewels email: adigonimihaloudi@gmail.com
Ένα ταξίδι στη Ρώμη και μια βιτρίνα με κοσμήματα στη Via Condotti ήταν η αφορμή ώστε η Λαρισαία Αντιγόνη Μιχαλούδη να ασχοληθεί με τη δημιουργία ιδιαίτερων κοσμημάτων. Αν και χρόνια ασχολούνταν με τη μόδα, αποφάσισε να εστιάσει στο κόσμημα. Έκανε σπουδές στην Αθήνα πάνω στην επεξεργασία ημιπολύτιμων λίθων και στην τεχνική του μετάλλου. Σύντομα άνοιξε το δικό της εργαστήρι με δημιουργίες που δεν θυμίζουν κοσμηματοπωλείο αλλά ούτε φο μπιζού. Συνεργάζεται μάλιστα με πολλές boutique ρούχων και αξεσουάρ σε όλη την Ελλάδα και τα νησιά με το brand MANTI JEWELS. Τα κοσμήματά της που έχουν τη δική τους ταυτότητα MANTI JEWELS και μπορούν να φορεθούν από κάθε γυναίκα όλες τις ώρες της ημέρας. Αγαπημένο της υλικό στις δημιουργίες της είναι ο αιματίτης ενώ χρησιμοποιεί επεξεργασμένο μαργαριτάρι και ημιπολύτιμους λίθους. H Αντιγόνη Μιχαλούδη είναι μια σχεδιάστρια κοσμημάτων με ικανότητες, φαντασία και όνειρα. Στόχος είναι να φτιάξει κοσμήματα για θεατρικές παραστάσεις και επιδείξεις μοντέλων τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Η τωρινή της συλλογή αποτελεί πρόκληση για κάθε γυναίκα που θέλει να ξεχωρίσει στις φετινές γιορτές ή να χαρίσει σε αγαπημένα της πρόσωπα χειροποίητα δώρα με διαχρονική αξία.
deco θεσσαλικές επιλογές
Ήρθαν τα Χριστούγεννα Η μονοχρωμία και ο λιτός στολισμός είναι μια τάση που επικρατεί και φέτος στον χριστουγεννιάτικο διάκοσμο. Αν είστε πιο «παραδοσιακοί», επιλέξτε κόκκινα στολίδια που είναι και το χρώμα των εορτών, ενώ αν θέλετε κάτι πιο ήπιο και εναλλακτικό, μια ενδιαφέρουσα λύση είναι τα στολίδια σε γήινες αποχρώσεις και φυσικά υλικά. Μια τάση που προτείνουν οι διακοσμητές είναι τα μεταλλικά στολίδια σε αποχρώσεις του χαλκού και του ροζ χρυσού. Όπως πάντα, ολοκληρώστε τη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου με πολλά, πολλά φωτάκια.
Αν δεν σας αρέσουν τα δέντρα και προτιμάτε κάτι πιο μοντέρνο στη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση, μην ανησυχείτε. Ιδέες υπάρχουν αμέτρητες. Στολίστε το σπίτι με στεφανάκια, κλαδιά και διάφορα εποχικά αντικείμενα ή εκμεταλλευτείτε ήδη υπάρχοντα διακοσμητικά στοιχεία όπως μια σκάλα-ραφιέρα για να ντύσετε το σπίτι στα γιορτινά του.
Άρωμα χριστουγέννων
Χρησιμοποιήστε τις γυάλες ή φοντανιέρες που ήδη έχετε για να κάνετε τα δικά σας χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά. Γεμίστε τες με ψεύτικο χιόνι, βάλτε πάνω του όποιο χριστουγεννιάτικο στολίδι σας αρέσει. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. 18 Δεκέμβριος 2016
Σε μια κατσαρόλα βράστε για λίγη ώρα υλικά που θυμίζουν χριστούγεννα, όπως πορτοκάλι, κράνμπερις, κανέλα σε στικ, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο. Μπορείτε μάλιστα για πιο έντονο άρωμα να ρίξετε στο «μείγμα» και μερικά κλωναράκια φρέσκο έλατο. Μόλις πάρει βράση, το αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Σουρώνετε το υγρό και το τοποθετείτε σε ένα μπουκαλάκι με βαποριζατέρ. Ψεκάστε όποτε θέλετε για να μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα.
γεύσεις θεσσαλικές επιλογές
Γιορτινά αρώματα Δεν υπάρχει πιο όμορφη αίσθηση από ένα στολισμένο σπίτι που ευωδιάζει από αρώματα εσπεριδοειδών και παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες συνταγές.
Kόκκινο κρασί με τσάι
Υλικά • 750 ml ημίγλυκο κόκκινο κρασί • 1 λίτρο νερό • 5 κουτ. γλυκού αρωματικό τσάι της αρεσκείας σας • 1 κουτ. γλυκού μαύρο τσάι • 2 ξυλ. κανέλας • 6 καρφ. γαρύφαλλο • Φλούδα από 1/2 λεμόνι • 1 φλ. σταφίδες • 1/2 φλ. αμύγδαλα φιλέ • Μαύρη ζάχαρη
Ένα απολαυστικό μίγμα βοτάνων, φρούτων και τσαγιού που θα ανεβάσει τη διάθεση σας καθ’ όλη την διάρκεια των εορτών. Μία μικρή δόση κανέλας και γαρύφαλλο συμπληρώνουν το σκηνικό και αρκούν για αληθινή μυρωδιά και γεύση Χριστουγέννων. Ακολουθήστε τη συνταγή μας και μη φοβηθείτε να προσθέσετε την προσωπική σας πινελιά.
Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το κρασί σε κατσαρόλα, χωρίς όμως να το αφήσουμε να βράσει. Προσθέτουμε την κανέλα, τα γαρύφαλλα, τη φλούδα λεμονιού, τις σταφίδες και τα αμύγδαλα. Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε ένα λίτρο νερό. Στο μισό προσθέτουμε το αρωματικό τσάι, και στο άλλο μισό το μαύρο τσάι. Αφήνουμε 2-3 λεπτά για να βγάλουν τα αρώματά τους. Αδειάζουμε το τσάι στην κατσαρόλα με το κρασί και αφήνουμε να πάρουν όλα τα υλικά μια βράση. Σερβίρουμε μαζί με μερικά κομματάκια αμυγδάλου και τη φλούδα λεμονιού ή αν θέλουμε σουρώνουμε. Πίνεται ευχάριστα και σκέτο ή αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγη μαύρη ζάχαρη.
γεύσεις θεσσαλικές επιλογές
Μελομακάρονα μελωμένα και τραγανά Υλικά • 400 γρ. χυμός πορτοκαλιού • 530 γρ. ελαιόλαδο • 1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 30 γρ. άχνη • 1/4 κουτ. του γλυκού σόδα • 1/4 κουτ. του γλυκού κανέλα ή και περισσότερο • 1/6 κουτ. του γλυκού γαρύφαλλο • 50 γρ. βούτυρο λιωμένο • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • καρύδια χοντροκομμένα. Για το σιρόπι: • 500 γρ. νερό • 700 γρ. ζάχαρη • 1 πορτοκάλι κομμένο στα δύο • 2 ξυλάκια κανέλας • 100 γρ. μέλι για το μέλωμα.
24 Δεκέμβριος 2016
Εκτέλεση Φτιάχνουμε το σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι και τα ξυλάκια κανέλας. Αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό και αποσύρουμε. Ρίχνουμε το μέλι και το αφήνουμε να κρυώσει. Φτιάχνουμε τα μελομακάρονα: Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε όλα τα υγρά και το βούτυρο. Προσθέτουμε την άχνη και όλα τα μυρωδικά μαζί. Ανακατεύουμε με το χέρι και προσθέτουμε όλο το αλεύρι. Συνεχίζουμε απαλά το ανακάτεμα με το χέρι από το κέντρο προς τα έξω έτσι ώστε να μην «κορδώσει» η ζύμη (δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα για να μη σφίξει). Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μικρά οβάλ σχήματα και πατάμε ελαφρά το πάνω μέρος σε τρίφτη ή κόσκινο προκειμένου να τους δώσουμε μια ωραία όψη. Διαφορετικά χαράσουμε με πιρούνι. Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 30 λεπτά περίπου έως ότου πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα. Μόλις βγουν από το φούρνο ζεστά τα ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι. Με μια κουτάλα τα γυρίζουμε για 1 λεπτό περίπου. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε σε σίτα να στραγγίξουν. Σε μια πιατέλα βάζουμε λίγο μέλι και χοντροκομμένο καρύδι. Τοποθετούμε σε μια σειρά τα μελομακάρονα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία αρκετές φορές, καθώς τα στρώνουμε σε πυραμίδα.
παρουσίαση
θεσσαλικές επιλογές
Γλυκές, τυχερές γιορτές στο ζαχαροπλαστείο
Οικονόμου
Έρχονται γιορτές και το Ζαχαροπλαστείο Οικονόμου είναι έτοιμο να προσφέρει όπως κάθε χρόνο τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά γευστικές εκπλήξεις και δώρα. Μέσα στις βασιλόπιτες θα είναι κρυμμένα ταμπελάκια που θα χαρίσουν στους τυχερούς, 3 χρυσές λίρες και ένα ταξίδι για 2 άτομα στο Bansko της Βουλγαρίας. Ο Αι- Βασίλης θα πάρει τη θέση του μπροστά από το ζαχαροπλαστείο μοιράζοντας στους περαστικούς μπουκίτσες από μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Και για πρώτη φορά σοκολατένια σπιτάκια, έλκυθρα και τρενάκια σε συσκευασία δώρου, μόνο στην τιμή των 10 ευρώ έκαστο. Τα γλυκά του ζαχαροπλαστείου Οικονόμου θα έχουν και φέτος την τιμητική τους στα γιορτινά τραπέζια καθώς είναι φτιαγμένα με μεράκι και εξαιρετικά αγνά υλικά. Ακόμη μεγάλη ποικιλία σε νηστίσιμα σιροπιαστά και γλυκά κεράσματος σε πολύ καλές τιμές. Ο ιδιοκτήτης κ. Γιάννης Οικονόμου και το προσωπικό του ζαχαροπλαστείου εύχονται σε όλους Χρόνια Πολλά και δεσμεύονται ότι και το 2017 θα κρατήσουν ψηλά την ποιότητα και χαμηλά τις τιμές στα προϊόντα τους. Για τις πιο γλυκές γιορτές επισκεφθείτε το Ζαχαροπλαστείο Οικονόμου.
Νόστιμα μελομακάρονα από ελληνικό μέλι και ντόπιο καρύδι, 9 ευρώ το κιλό. Ευωδιαστοί κουραμπιέδες από φρέσκο βούτυρο με 10 ευρώ το κιλό. Μελωμένες δίπλες 12 ευρώ το κιλό. Ζαχαροπλαστείο Οικονόμου Ιωαννίνων 144 | Τ. 2410 611 700
Bρείτε 3 χρυσές λίρες και ένα ταξίδι για 2 άτομα στο Bansko, στις βασιλόπιτες του ζαχαροπλαστείου Οικονόμου.
γεύσεις θεσσαλικές επιλογές
Κουραμπιές: Λευκός ή σοκολατένιος; Υλικά • 800 γρ. αλεύρι • 500 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελαδινό ή αιγοπρόβειο (όχι μαργαρίνη) • 150-200 γρ. ζάχαρη άχνη • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν • 2 βανίλιες • 1/2 φλ. του καφέ κονιάκ • 150 γρ. καβουρντισμένο αμύγδαλο • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση Τα μυστικά στους κουραμπιέδες είναι δύο: Το πολύ καλά χτυπημένο βούτυρο και το ελάχιστο ζύμωμα. Ξεκινάμε λοιπόν χτυπώντας το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) στο μίξερ για τουλάχιστον 10 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει και να διπλασιαστεί σε όγκο. Προσθέτουμε την άχνη, το κονιάκ και τις βανίλιες. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το μπέικιν και το αλεύρι κοσκινισμένο. Ανακατεύουμε με τα χέρια απαλά, μέχρι το βούτυρο να ενωθεί με το αλεύρι. Στο τέλος προσθέτουμε και τα αμύγδαλα, αφού προηγουμένως τα έχουμε καβουρδίσει. Στη συνέχεια πλάθουμε με το χέρι σε ότι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 25 – 35 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Τέλος τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη, όσο είναι ακόμη ζεστοί. Αν θέλουμε, πριν τους πασπαλίσουμε με άχνη, μπορούμε να τους ψεκάσουμε με λίγο ροδόνερο ή ανθόνερο. Σε αντίθεση με τα ασπρισμένα αμύγδαλα, όταν τα βάζουμε με τη φλούδα είναι πιο γευστικά. Επίσης τη γεύση τους ενισχύει και το σχήμα για αυτό είναι καλύτερα να τα βάζουμε ολόκληρα ή τουλάχιστον σπασμένα στη μέση, αντί να τα αλέθουμε.
Υλικά • 300 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο λιωμένο • 110 γρ. άχνη ζάχαρη • 125 γρ. αμύγδαλα λευκά • 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 25 γρ. κακάο Για το γλάσο: • 200 γρ. άχνη ζάχαρη • 1 κ.γ. κακάο • 1 ασπράδι από μικρό αυγό 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
Εκτέλεση Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και τα βάζουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 10 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα αλέθουμε στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Όπως το ζυμάρι είναι μαλακό, το απλώνουμε σε μία λαδόκολλα σε πάχος 1-1,5 εκ. Αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για περίπου μισή ώρα. Βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε διάφορα σχήματα με κουπ πατ της αρεσκείας μας (κυκλοφορούν διάφορα με χριστουγεννιάτικα σχέδια). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν. Φτιάχνουμε το γλάσο: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με έναν αβγοδάρτη και με ένα πινέλο σιλικόντης αλείφουμε τους κουραμπιέδες (να είναι κρύοι). Αφήνουμε κατά μέρος μέχρι να σταθεροποιηθεί το γλάσο. Τους διατηρούμε σε μεταλλικό κουτί.
γεύσεις θεσσαλικές επιλογές
Φτιάξε κι εσύ μια βασιλόπιτα, μπορείς Μπορεί τα τελευταία χρόνια η Βασιλόπιτα να παρουσιάζεται ως μια σύνθετη συνταγή με δεκάδες υλικά και απαιτητική προετοιμασία, ωστόσο αυτό που ήταν πάντα και παραμένει, είναι ένα αφράτο κέικ, το οποίο η κάθε νοικοκυρά προσαρμόζει ανάλογα με τις γευστικές απαιτήσεις της οικογένειας. Η συνταγή που ακολουθεί, είναι απλή στην εκτέλεση και δίνει μια αφράτη και πολύ αρωματική βασιλόπιτα. Υλικά • 1 πακέτο βούτυρο αγελάδος • ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 6 αβγά • 2 ποτήρια ζάχαρη • 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι • 2 βανίλιες • ξύσμα από 2 πορτοκάλια • 1 σφηνάκι κονιάκ • ζάχαρη άχνη για τον στολισμό
Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη και στη συνέχεια ρίχνουμε έναν-έναν τους κρόκους ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα. Μόλις ενωθούν, προσθέτουμε το αλεύρι, τον χυμό πορτοκαλιού και τις βανίλιες και χτυπάμε για λίγο σε χαμηλή ταχύτητα. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και ενσωματώνουμε στο μίγμα με μια μαριζ. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο στρογγυλό μεσαίο ταψάκι, κρύβουμε μέσα το φλουρί, το οποίο έχουμε τυλίξει σε αλουμινόχαρο και ψήνουμε για 1 ώρα ή μέχρι να είναι έτοιμη στους 180οC, σε προθερμασμένο φούρνο, χωρίς να τον ανοιγοκλείνουμε. Αφού κρυώσει την ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Στολίστε με γκι ή μικρές ξύλινες χριστουγεννιάτικες φιγούρες.
Πρόταση Εναλλακτικό γλάσαρισμα με cream cheese
• 200 γρ. τυρί κρέμα • 1/4 της κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • Ένα κουτ. γλυκού υγρή βανίλια • 1/4 της κούπας ζάχαρη άχνη (ενδεχομένως να θελήσετε να βάλετε περισσότερη, σύμφωνα με τα γούστα σας). Χτυπήστε τα υλικά στο μίξερ και απλώστε πάνω στην βασιλόπιτα (αφού κρυώσει).
30 Δεκέμβριος 2016
θεσσαλικές επιλογές
παρουσίαση
ς ο ν Θά ΑρτοζΑχΑροπλΑστεIΑ
Χριστουγεννιάτικες γεύσεις από όλο τον κόσμο Δεν είναι μόνο οι δεκάδες τύποι φρέσκου ψωμιού που φτιάκαι ζαχαροπλαστικής στο εξωτερικό, ταύτισαν την επωνυμία χνονται αποκλειστικά και μόνο από προζύμι, ο παραδοσια«Θάνος» με την ποιότητα και την πρωτοπορία. Ως αποτέλεκός ξυλόφουρνος και τα δεκάδες βουτήματα και γλυκά που σμα μια επίσκεψη στα αρτοζαχαροπλαστεία «Θάνος», μετακαθιέρωσαν στη συνείδηση των τρέπεται σε γευστική εμπειρία Λαρισαίων τα Αρτοζαχαροπλακαι ιδιαίτερα τώρα στις γιορτές στεία «Θάνος», αλλά και η συνέπου οι παραδοσιακές γεύσεις πεια, ο επαγγελματισμός, τα αγνά όπως μελομακάρονα, δίπλες και υλικά, η ευγένεια και το χαμόκουραμπιέδες συναντούν τις ευΤο αγνό μέλι, το γίδινο βούτυρο και γελο με το οποίο υποδέχονται ρωπαϊκές, δημιουργώντας εξαιτα καρύδια από τοπικούς παραγωκαθημερινά τους Λαρισαίους ρετικές πραλίνες, τούρτες γούς προσδίδουν μοναδική γεύση που τους εμπιστεύονται. καραμέλας, χριστουγεννιάτικα Μια ιστορία που επαναλαμβάνεκέικ και μπισκότα, μπριός, αλλά και ποιότητα σε μελομακάρονα, βαται από το 1978, όταν ο Θάνος και το καλύτερο προφιτερόλ σιλόπιτες, κουραμπιέδες και τραγαΚρίκης, άνθρωπος με επιχειρηστην πόλη. νές δίπλες που παρασκευάζονται ματικό πνεύμα και μεράκι, αποΤο παραπάνω, σε συνδυασμό με στα αρτοζαχαροπλαστεία «Θάνος». φάσισε να δραστηριοποιηθεί τις πρώτες ύλες όπως μέλι, βούστον χώρο της αρτοποιίας και τυρο και καρύδια από τοπικούς ζαχαροπλαστικής, δημιουργώνπαραγωγούς για τα γλυκά των τας - 38 χρόνια μετά - ένα brand Χριστουγέννων, το ψωμί με προname με 7 καταστήματα σε Λάζύμι, τα γλυκά και τα σοκολατάκια σε όμορφες συσκευασίες δώρου καθιστούν κάθε ρισα, Αμπελώνα, Φαλάνη και Νέους Πόρους. Έχοντας πάντα επίσκεψη στα αρτοζαχαροπλαστεία «Θάνος», μια γευστική στο πλευρό του τη συζυγό του Σταυρούλα καθώς και τις δύο εμπειρία. του κόρες Χρύσα και Ελένη Κρίκη με σπουδές αρτοποιίας
γεύσεις θεσσαλικές επιλογές
Ζουμερή γαλοπούλα με γέμιση πράσινου μήλου Υλικά • 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά περίπου • μουστάρδα • λίγο αλεύρι • ελαιόλαδο • 1 φλιτζάνι κρασί • αλάτι, πιπέρι Για τη γέμιση: • 250γρ. κιμά χοιρινό • 250γρ. κιμά μοσχαρίσιο • 200γρ. συκωτάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα από γαλοπούλα ή κότα) κομμένα σε κύβους • 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο • 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο • 4 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο • 300γρ. κάστανα (περίπου 10τεμ.) ψημένα σε χοντρά κομμάτια • 3/4 φλιτζανιού μαύρες σταφίδες • 3/4 φλιτζανιού μπράντι • 1 φλιτζάνι κουκουνάρια καβουρδισμένα • 1/2 φλιτζάνι cranberries αφυδατωμένα • 1 ξυνόμηλο σε κύβους • 1 κουτ. σούπας πουρέ ντομάτας
Κάποιοι την λατρεύουν, κάποιοι η μόνη σχέση που θέλουν να έχουν με το πτηνό είναι η γέμισή της. Σε κάθε περίπτωση, η συνταγή που ακολουθεί είναι ιδιαίτερα εύκολη και γευστική, καθώς πριν μαγειρευτεί μαρινάρεται για τρία βράδια.
Εκτέλεση Ετοιμάζετε τη γέμιση: Μουλιάζετε αποβραδίς τις σταφίδες σε ½ φλιτζάνι μπράντι και τις στραγγίζετε. Σοτάρετε τα συκωτάκια για λίγο στο λάδι. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε σε μπολ. Σοτάρετε σε λάδι το κρεμμύδι και προσθέτετε τον κιμά. Ανακατεύετε διαρκώς για μερικά λεπτά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σβήνετε με το μπράντι που μούλιασαν οι σταφίδες. Προσθέτετε τον πουρέ ντομάτας και λίγο νερό και μαγειρεύετε τον κιμά σε μέτρια φωτιά. Πέντε λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο του κιμά, προσθέτετε τις σταφίδες, το κουκουνάρι και τα κάστανα και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μείνει ο κιμάς με το λάδι του, χωρίς πολλή σάλτσα. Ανακατεύετε το μήλο και τα cranberries. Για τη γαλοπούλα: Την πλένετε καλά και αφαιρείτε τα νεφρά που είναι κολλημένα στην σπονδυλική στήλη. Την αλείφετε μέσα κι έξω με μουστάρδα και την αφήνετε στο ψυγείο 24 ώρες. Την πασπαλίζετε κατόπιν μέσα κι έξω με αλεύρι και την αφήνετε άλλες 24 ώρες στο ψυγείο. Την τρίτη ημέρα την αλατοπιπερώνετε, μέσα κι έξω, τη γεμίζετε με τη γέμιση, βάζετε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο στο άνοιγμα της κοιλιάς, ώστε να «φυλακίσετε» καλά την γέμιση και την ράβετε. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150οC. Τη μεταφέρετε σε λαδωμένο ταψί, την περιχύνετε με λάδι, βάζετε στο ταψί το κρασί και την ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για τόσες ώρες όσα είναι και τα κιλά της γαλοπούλας, σκεπασμένη χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Αφαιρείτε κατόπιν το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο στους 170οC περιχύνοντας κάθε τόσο με τo ζουμί του ταψιού μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της γαλοπούλας (αυτό ίσως κρατήσει 1½ -2 ώρες).
θεσσαλικές επιλογές
παρουσίαση
Nέα πρωτοποριακά καταστήματα το 2017 Τα Σούπερ - Μάρκετ ΒΛΑΧΟΔΗΜΟΣ εξελίσσονται διαρκώς, με στόχο την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών. Το 2017 πρωτοπορούν και πάλι και δημιουργούν νέα δεδομένα στην αγορά της Λάρισας με 4 καταστήματα ευέλικτης λειτουργίας. Όπως τονίζει ο ιδιοκτήτης της γνωστής αλυσίδας κ. Κωνσταντίνος Βλαχοδήμος τα νέα καταστήματα, θα φέρουν την επωνυμία ΒΛΑΧΟΔΗΜΟΣ ΟPEN και θα είναι ανοιχτά από τις 6 το πρωί μέχρι τις 11 το βράδυ. Σ' αυτά οι καταναλωτές θα μπορούν να βρουν μια μεγάλη γκάμα προϊόντων στις ίδιες τιμές με τα υπόλοιπα Σούπερ-Μάρκετ της γνωστής τοπικής αλυσίδας και επιπλέον θα μπορούν να προμηθεύονται τσιγάρα, εφημερίδες και περιοδικά. Η καινοτομία αυτή, σύμφωνα με τον κ. Βλαχοδήμο έρχεται ως συνέχεια της επιτυχημένης πορείας της επιχείρησης και αποτελεί υλοποίηση της υπόσχεσης για παροχή ολοένα και πιο αναβαθμισμένων υπηρεσιών προς τον καταναλωτή. Οι στόχοι του 2016 επισημαίνει, επιτεύχθηκαν με το άνοιγμα του Σούπερ- Μάρκετ στη συνοικία της Φιλιππούπολης το οποίο εμπιστεύθηκαν από την πρώτη στιγμή οι πολίτες. Όπως τονίζει, τα καταστήματα ΒΛΑΧΟΔΗΜΟΣ ΟPEN είναι η προοπτική για το 2017 που οδηγούν ένα ακόμη βήμα μπροστά την αγορά. Ο κ. Βλαχοδήμος εκφράζει τη βεβαιότητα ότι και αυτό το εγχείρημα θα υποστηριχθεί από τους Λαρισαίους και υπόσχεται πως η εταιρεία πάντα θα επιχειρεί με γνώμονα το συμφέρον του καταναλωτή και των ντόπιων παραγωγών. Εύχεται σε όλους Καλά Χριστούγεννα και το γιορτινό τραπέζι να είναι γεμάτο αγαθά σε κάθε σπίτι.
Γιάννουλη Λάρισας: Κοζάνης 1 • Τ. 2410593337 Λάρισα: Μανδηλαρά 52 • Τ. 2410289695 Ι Χρυσοχόου & Νικηταρά • Τ. 2410282223 Εμπορικό Κέντρο GAEA • Τ. 2410625256 Ι Ελασσόνα: Διγενή Ακρίτα 23 • Τ. 2493023200 Κεντρικές αποθήκες: 6ο χλμ. Λάρισας - Κοζάνης • Τ. 2410831119
φτιάχνω θεσσαλικές επιλογές
Δώρα από... τα χεράκια σας
Υλικά
• 300 γρ. σταφίδες σουλτανίνα • 450 γρ. γλυκό καρυδάκι ή άλλο γλυκό του κουταλιού (το ρίχνουμε σε σουρωτήρι και το ξεπλένουμε ώστε να φύγει το σιρόπι) • 185 ml λικέρ/ ξύσμα ενός πορτοκαλιού • 250 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) • 200 γρ. καστανή ζάχαρη • 2 κ.γ. baking powder • 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) • 2 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα) • 3-4 κουταλιές λικέρ επιπλέον για το τέλος.
Εκτέλεση
Σαφώς η γιορτινή περίοδος που διανύουμε προσφέρεται για αγορές και στις βιτρίνες των καταστημάτων υπάρχουν δεκάδες επιλογές για κάθε γούστο και τσέπη. Ωστόσο αν θέλετε πραγματικά να κάνετε ένα ξεχωριστό δώρο μπορείτε να επιστρατεύσετε τέχνη και φαντασία, δημιουργώντας μοναδικά χειροποίητα αντικείμενα. Αν πάλι είστε καλλιτέχνης στην κουζίνα, ένα όμορφο περιτύλιγμα είναι το μόνο που αρκεί για να εντυπωσιάσετε, με πρωτότυπα γευστικά δώρα. Οι πιατέλες με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες είναι ένα από τα πιο κλασσικά και εγγυημένα δώρα για τις γιορτές. Για κάτι διαφορετικό, δημιουργήστε όμορφα πακέτα με μπισκότα, τρουφάκια και σοκολατάκια ή ατομικά χριστουγεννιάτικα κέικ, τα οποία μπορείτε να προσφέρετε μέσα σε όμορφα στολισμένα ταψάκια μιας χρήσης ή να τα ψήσετε εξ αρχής μέσα σε φόρμα σιλικόνης, την οποία επίσης θα προσφέρετε ως δώρο. Και για να σας διευκολύνουμε ορίστε μια εύκολη και πραγματικά νόστιμη συνταγή και ένα χριστουγεννιάτικο κέικ.
Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Στο μεταξύ βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, τις σταφίδες μαζί με το λικέρ και αφήνουμε να κοχλάσουν για 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε το γλυκό του κουταλιού σε μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε στο μείγμα με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τις σταφίδες όπως είναι μαζί με το λικέρ, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μείγμα μπαχαρικών. Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και ανακατεύουμε με σπάτουλα ώστε να ενωθούν τα υλικά μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170οC. Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο το ραντίζουμε με 3-4 κουταλιές λικέρ) και το αφήνουμε να κρυώσει.
Αποξηραμένα φρούτα Ένας απλός και οικονομικός τρόπος για να δημιουργήσετε εορταστική ατμόσφαιρα στο σπίτι, αλλά και όμορφα διακοσμητικά για δώρα, είναι να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά και φρούτα, τα οποία θα αποξηράνετε με φυσικό τρόπο, αναδεικνύοντας τα αρώματά τους. Το πορτοκάλι και το περγαμόντο, το γαρύφαλλο και ο γλυκάνισος, αποτελούν ιδανικές επιλογές.
Πως θα το κάνετε Αρχικά κόψτε τα φρούτα σε ροδέλες και τοποθετήστε τα σε ταψί το οποίο προηγουμένως έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Αν θέλετε μπορείτε ενδιάμεσα να τοποθετήσετε μερικά γαρύφαλλα ή αστεροειδή γλυκάνισο για έξτρα άρωμα. Στη συνέχεια βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε σε χαμηλή θερμοκρασία, στους 75 με 100οC, ιδανικά με αέρα για 45 λεπτά. Γυρίζετε τις ροδέλες από την άλλη πλευρά και ψήνετε για άλλο τόσο ή μέχρι να δείτε ότι τα πορτοκάλια έχουν στεγνώσει.
Διακοσμήστε Αφού κρυώσουν μπορείτε να προχωρήσετε στη διακόσμηση. Το πιο απλό είναι να τοποθετήσετε τις ροδέλες μέσα σε ένα βάζο, αν θέλετε μαζί με κάποια στικ κανέλας, με κουκουνάρια ή χριστουγεννιάτικες μπάλες. Μπορείτε επίσης να τις περάσετε σε κλωστή δημιουργώντας γιρλάντες.
διακόσμηση θεσσαλικές επιλογές
Οικονομικές λύσεις για τη χειμερινή διακόσμηση
Παράλληλα με τον στολισμό των Χριστουγέννων προχωρήστε σε μικρές διακοσμητικές αλλαγές που θα προσδώσουν στο σπίτι χειμωνιάτικη θαλπωρή.
Κουζίνα
Καθιστικό Αντικαταστήστε τα υφασμάτινα καλύμματα των μικρών μαξιλαριών του καναπέ με πλεκτά που η ύφανσή τους αμέσως θα ζεστάνει το χώρο. Μπορείτε επίσης να ντύσετε τα βάζα των κεριών με πλεκτές θήκες όμοιας πλέξης και χρώματος με αυτή των καλυμμάτων. Μερικά επιπλέον κηροπήγια και ένα μικρό μπουκέτο φρέσκων λουλουδιών θα απογειώσει αισθητικά το αποτέλεσμα.
Σε μια γωνιά του πάγκου της κουζίνας τοποθετήστε τρεις κανάτες, διαφορετικών μεγεθών αλλά του ίδιου χρώματος, βάλτε μέσα τα εργαλεία μαγειρικής που έχετε και περάστε με ένα σπάγκο, γύρω από το λαιμό της κάθε κανάτας, ένα κουκουνάρι ως μενταγιόν.
Υπνοδωμάτιο Μπάνιο Ότι πιο εύκολο και οικονομικό μπορείτε να κάνετε για αλλάξετε τη διακόσμηση του μπάνιου σας είναι να υιοθετήσετε τις σκούρες αποχρώσεις για τις πετσέτες σας και να τοποθετήσετε στο δάπεδο ένα αντιολισθητικό χαλάκι σε αποχρώσεις ανάλογες με τα χρώματα του μπάνιου σας.
Στρώστε στο κρεβάτι σας ολόλευκα λευκά είδη και προσθέστε επάνω σε μια άκρη του κρεβατιού μια συνθετική γούνινη κουβέρτα μικρού μεγέθους χρώματος της επιλογής σας. Στην ίδια με αυτή απόχρωση μπορείτε να έχετε και ένα πατάκι συνθετικής γούνας ή ένα επιπλέον χαλί μπροστά από το κρεβάτι σας και πάνω από κάποιο άλλο ήδη υπάρχον.
Χριστουγεννικάτικο art de la table Φέτος υλοποιώντας έξυπνες ιδέες και χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα, θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, όχι μόνο με τις μαγειρικές σας ικανότητες αλλά και με τον στολισμό του γιορτινού τραπεζιού. ❢ Πάρτε κλαδάκια από έλατο και δημιουργήστε μικρά στεφανάκια που θα τοποθετήσετε πάνω στην πετσέτα ή μπροστά από το πιάτο κάθε καλεσμένου. Αν θέλετε να το κάνετε πιο επίσημο, μπορείτε να στερεώσετε στο στεφανάκι ένα καρτελάκι με το όνομα του κάθε καλεσμένου. ❢ Αντί για ένα μεγάλο διακοσμητικό κομμάτι στο κέντρο του τραπεζιού, τοποθετήστε σε διάφορα σημεία μικρά βαζάκια με νερό και γκι, ενώ αν βάλετε και μικρά κεριά που επιπλέουν, το αποτέλεσμα θα είναι πιο εντυπωσιακό. ❢ Χρησιμοποιήστε έναν δίσκο σερβιρίσματος με ορόφους για να διακοσμήσετε το τραπέζι. Γεμίστε τον με μπάλες, φιόγκους, ψεύτικο χιόνι και φωτάκια και μετατρέψτε τον στο τέλειο διακοσμητικό τραπεζιού. Μια έξυπνη ιδέα είναι να «κρύψετε» ανάμεσα στα στολίδια, μικρά δωράκια για τους καλεσμένους σας.
γεύσεις θεσσαλικές επιλογές
Τα μυστικά του γαρύφαλλου
Στην κουζίνα Είναι ιδιαίτερα αρωματικό και καυτερό, γι’ αυτό χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, ενώ είναι προτιμότερο να αφαιρείται από το φαγητό πριν σερβιριστεί ή να χρησιμοποιείται σε σκόνη. Με τι ταιριάζει: Μπαίνει σε πίτες, τάρτες, γλυκά, σιρόπια, στα καπνιστά και στο ζαμπόν, αλλά και στα μαγειρευτά, όπως στο χοιρινό, στις σάλτσες με ντομάτα, ακόμα και στις σούπες. Ταιριάζει με το κυνήγι, ενώ αρκετά συχνά το βλέπουμε καρφωμένο σε κρεμμύδια, για να δώσει άρωμα και γεύση σε ζωμούς. Χρησιμοποιείται επίσης για να αρωματίσει το ρύζι και το τσάι.
Στην υγεία
Ευωδιά και γεύση που θυμίζει ανατολή και φυσικά μια αίσθηση σπιτικής θαλπωρής, από παραδοσιακά γλυκά που ευωδιάζουν στον φούρνο. Το μοσχοκάρφι είναι από τα μπαχαρικά που κάνει αισθητή την παρουσία του στις χριστουγεννιάτικες συνταγές, ξέρετε όμως όλα τα μυστικά του;
Το γαρύφαλλο τονώνει την ερωτική διάθεση και διεγείρει την πνευματική λειτουργία. Περιέχει αιθέριο έλαιο, την ευγενόλη, η οποία ανακουφίζει από τον πόνο, αλλά και από τον τυμπανισμό, τη δυσπεψία και τη ναυτία, ενώ έχει ήπια αντισηπτική δράση. Βοηθάει στην αντιμετώπιση λοιμώξεων και μυκητιάσεων και χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ακμής, του έρπητα και στο κριθαράκι. Επιπλέον, έχει τανίνες και φλαβονοειδή, ουσίες στις οποίες αποδίδονται ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά. Το γαρύφαλλο διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, ανεβάζει τη θερμοκρασία του σώματος, διεγείρει τις στομαχικές λειτουργίες και καθαρίζει από βακτήρια το στομάχι, το δέρμα, τα νεφρά τα έντερα, τα πνευμόνια και τους βρόγχους. Σε περίπτωση πονόδοντου ενδείκνυται το μάσημά του.
θεσσαλικές επιλογές
Food Hall Για το σπίτι, για τη γιορτή, ως δώρο για ένα κάλεσμα, για το τραπέζι των Χριστουγέννων ή της πρωτοχρονιάς, ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ, δημιουργεί τις πιο γλυκές παραδοσιακές γεύσεις με μεράκι και αγνά υλικά. Ο χώρος ευωδιάζει βούτυρο, κανέλα και μέλι ενώ στις βιτρίνες του καταστήματος μελομακάρονα, δίπλες και κουραμπιέδες αλλά και δεκάδες ακόμη γλυκά, όπως εκλεκτά σοκολατάκια, τρουφάκια, τούρτες, βουτήματα και σιροπιαστά, γαλακτομπούρεκα και το φημισμένο τσουρέκι με σοκολάτα και καρύδι, δημιουργούν μια μοναδική ατμόσφαιρα που παραπέμπει σε γαλλική patisserie. Δεν είναι όμως μόνο το τμήμα ζαχαροπλαστικής που τον κάνει να ξεχωρίζει, καθώς παραμένει, πριν απ' όλα, ένας πραγματικός φούρνος. Το αποδεικνύει η τεράστια ποικιλία άρτων κάθε είδους και προέλευσης που διαθέτει. Χωριάτικα ψωμιά ελληνικά, γαλλικά, ιταλικά, μαύρο, ελβετικά, γερμανικά ή αυστριακά, μπαγκέτες κι ένα σωρό άλλα, από ηπειρώτικο με προζύμι μέχρι μεσογειακή τσιαπάτα, είναι ορισμένες μόνο από τις προσφερόμενες επιλογές. Εδώ θα βρείτε επίσης σάντουιτς, πίτσες, πίτες και σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας και τον μοναδικό μονοποικιλιακό ιταλικό καφέ Veneti. Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ, που στελεχώνεται από Λαρισαίους υπαλλήλους είναι μία επιχειρηματική κίνηση των Θεσσαλών επιχειρηματιών Κωνσταντίνου και Παναγιώτη Πρίτσα, με στόχο την ποιοτική αναβάθμιση των υπηρεσιών και των προϊόντων στο χώρο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής στην πόλη της Λάρισας. Λειτουργεί από τις 6 το πρωί μέχρι τις 10 το βράδυ όλες τις μέρες της εβδομάδας, με φρέσκο ζεστό ψωμί τις Κυριακές αλλά και στις αργίες.
παρουσίαση
Δίπλες παραδοσιακές 13,95€ Δίπλες στριφτές 15,95€
Κουραμπιέδες mousse chosolat (με γέμιση σοκολάτας) 14,95€ Παραδοσιακή κουραμπιέδες με γέμιση σοκολάτα
Μελομακάρονα 9,95€ Παραδοσιακά μελομακάρονα με καρύδι και μέλι
Βασιλόπιτα αμυγδάλου 16,95€/τεμ. - (μεγάλη) 19,95€ Με τριμμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Βενιζέλου και Ολύμπου | Τ. 2410 255111
υγεία θεσσαλικές επιλογές
Η βαρηκοΐα επιταχύνει την εξασθένιση του εγκεφάλου στους ηλικιωμένους Οι ηλικιωμένοι με βαρηκοΐα είναι πιθανότερο να εμφανίσουν προβλήματα στη σκέψη και τη μνήμη από τους ηλικιωμένους που η ακοή τους είναι φυσιολογική, όπως δεικνύει νέα μελέτη από ειδικούς της ακοής, στο John Hopkins. Σύμφωνα με αυτή οι γνωστικές ικανότητες των εθελοντών με βαρηκοΐα που υποβάλλονταν σε επαναλαμβανόμενες δοκιμασίες για έξι χρόνια, μειώθηκαν 30% με 40% γρηγορότερα από εκείνων με φυσιολογική ακοή. Τα επίπεδα της μειούμενης εγκεφαλικής λειτουργίας σχετίζονταν άμεσα με το ποσοστό της βαρηκοΐας, λένε οι ερευνητές. Κατά μέσο όρο, οι ηλικιωμένοι με βαρηκοΐα εμφάνισαν σημαντική βλάβη στις γνωσιακές τους ικανότητες 3,3 χρόνια νωρίτερα, από όσους είχαν φυσιολογική ακοή. Σύμφωνα με τον επιβλέποντα ωτολόγο και επιδημιολόγο του John Hopkins, Φρανκ Λιν M.D., Ph.D., όλοι οι συμμετέχοντες στην μελέτη παρουσίαζαν κανονική εγκεφαλική λειτουργία όταν ξεκίνησε η
έρευνα και εξετάστηκαν αρχικά για βαρηκοΐα, την οποία οι ειδικοί της ακοής ορίζουν ως δυνατότητα αναγνώρισης μόνο όσων ήχων είναι δυνατότεροι από 25 ντεσιμπέλ (dB). «Τα αποτελέσματα μας δείχνουν ότι η βαρηκοΐα δεν πρέπει να θεωρείται ως μέρος της γήρανσης που δεν επιφέρει συνέπειες, γιατί μπορεί να επιφέρει κάποιες σοβαρές βραχυπρόθεσμες συνέπειες στην υγιή λειτουργία του εγκεφάλου», σημειώνει ο ερευνητής. Εκτιμάται ότι περίπου 27 εκατομμύρια Αμερικανών ηλικίας άνω των 50, συμπεριλαμβανομένων των δύο τρίτων των αντρών και γυναικών άνω των 70 ετών, υποφέρουν από κάποιας μορφής βαρηκοΐα. Σημαντικό επίσης είναι ότι η βαρηκοΐα δεν συνδέεται μόνο με την εξασθένιση της γνώσης αλλά και με την κοινωνική απομόνωση και μοναξιά των ηλικιωμένων, κάτι που θα μπορούσε να αποφθεχθεί με τη χρήση ειδικών ακουστικών.
H ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ κ. ΓΕΩΡΓΙΑ ΛΙΟΥΛΙΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΕΙ
υγεία θεσσαλικές επιλογές
Προσοχή στους πειρασμούς των γιορτών Σύμφωνα με τη Βρετανική Ένωση Διαιτολόγων, οι άνθρωποι παίρνουν περίπου 2 κιλά κατά μέσο όρο στις γιορτές. Ωστόσο, με λίγη προσοχή, υπάρχει τρόπος να τα αποφύγετε. Το πρώτο λάθος που κάνουν οι πιο πολλοί στην προσπάθεια τους να ανταπεξέλθουν στα συνεχή εορταστικά καλέσματα για φαγητό, είναι να μένουν νηστικοί ή όλη την μέρα με το σκεπτικό ότι θα φάνε στο τραπέζι. Όμως το αποτέλεσμα μια τέτοιας επιλογής είναι να προσέλθουμε στο γεύμα ή στο δείπνο πεινασμένοι και να καταναλώσουμε περισσότερο φαγητό. Λύση: Προσπαθήστε να κρατήσετε το καθημερινό σας διαιτολόγιο. Αν το κάλεσμα είναι μεσημεριανό, ξεκινήστε κανονικά με το πρωινό σας και κόψτε την πείνα με 2 φρούτα ή λίγους ξηρούς καρπούς λίγο πριν το κύριο γεύμα. Αν είστε προσκεκλημένοι σε δείπνο, καταναλώστε ένα ελαφρύ μεσημεριανό όπως ένα γιαούρτι ή μια σαλάτα και κάποιο φρούτο, λίγο πριν το δείπνο. Όπου και αν είστε καλεσμένοι- σε σπίτι ή εστιατόριο- ξεκινήστε το γεύμα σας με άφθονη σαλάτα. Για κάποιους ίσως το πρόβλημα των εορτών είναι τα γλυκά που αποτελούν ένα πειρασμό με αρκετές θερμίδες και λιπαρά. Σε αυτή την περίπτωση η λύση βρίσκεται στην εγκράτεια. Λύση: Μην καταναλώνετε περισσότερο από ένα γλυκό την ημέρα. Ένα μελομακάρονο σας «χαρίζει» 170-220 θερμίδες. Ένας κουραμπιές προσδίδει 190-260 θερμίδες και μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών. Μία δίπλα περιέχει περίπου 180-240 θερμίδες και ένα μεσαίο κομμάτι Βασιλόπιτα περίπου 400-500. Αν έχετε όρεξη για γλυκό, προτιμήστε λίγο άπαχο γιαούρτι με μια κουταλιά μέλι που θα σας δώσει την αίσθηση κορεσμού που χρειάζεστε. Γεωργία Λιούλια, 28ης Οκτωβρίου 2, τηλ. 2413 013025
Οι Έλληνες δεν τρώνε φρούτα και λαχανικά Το ένα τρίτο των Ελλήνων 15 ετών και άνω δεν καταναλώνει ημερησίως φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με στοιχεία του 2014 που δημοσίευσε η Eurostat. Το 62% καταναλώνει μεταξύ μιας και τεσσάρων μονάδων, ενώ μόλις το 7,8% του πληθυσμού καταναλώνει περισσότερες από τις ενδεδειγμένες πέντε μονάδες ημερησίως. Σύμφωνα με σύσταση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών πρέπει να είναι τουλάχιστον 400 γραμμάρια την ημέρα. Πρωταθλητές στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αποδεικνύονται οι Βρετανοί, με 33% του πληθυσμού να καταναλώνει, τουλάχιστον πέντε φρούτα και λαχανικά ημερησίως. Σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης το αντίστοιχο ποσοστό ανέρχεται στο 14,1%. Η μικρότερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών εντοπίζεται στη Ρουμανία και τη Βουλγαρία, όπου περισσότερο από το ήμισυ του πληθυσμού (65,1% και 58,6%, αντίστοιχα) δεν τα προτιμά σε ημερήσια βάση.
Μάστιγα παραμένει για την ελληνική κοινωνία το κάπνισμα, καθώς το 35-40% των Ελλήνων είναι καπνιστές, ενώ σε άλλες χώρες το ποσοστό κυμαίνεται από 15 έως 20%. Το τσιγάρο ευθύνεται για το 15% των πνευμονοπαθειών, ενώ το 90% των πασχόντων από καρκίνο του πνεύμονα είναι καπνιστές. Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασε ο καθηγητής Πνευμονολογίας Εντατικής Θεραπείας της Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών, Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, το 10,6% των Ελλήνων πάσχει από Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ) και το 9% από άσθμα, ενώ ο καρκίνος του πνεύμονα εμφανίζεται όλο και σε μικρότερες ηλικίες και αποτελεί τη 2η αιτία θανάτου παγκοσμίως στους άντρες. «Κύρια αιτία αυτών παθήσεων είναι το κάπνισμα» τόνισε ο κ. Βασιλακόπουλος. Και πρόσθεσε πως «αν ο κόσμος σταματούσε το κάπνισμα σε 20-30 χρόνια αυτές οι αρρώστιες θα είχαν μειωθεί ή και εξαφανιστεί». Ο πρόεδρος της Ελληνικής Πνευμονολογικής Εταιρείας, Μιχάλης Τουμπής, υπενθύμισε ότι οι καπνιστές που επιθυμούν να διακόψουν το κάπνισμα, μπορούν να απευθύνονται στα Ιατρεία Διακοπής Καπνίσματος, όπου με την κατάλληλη υποστήριξη μπορούν να το πετύχουν.
Μάστιγα για την ελληνική κοινωνία το κάπνισμα
υγεία θεσσαλικές επιλογές
Εκμεταλλευτείτε τον χειμώνα για να ομορφύνετε το δέρμα σας Οι περιβαλλοντικές συνθήκες που επικρατούν την περίοδο του χειμώνα «ταλαιπωρούν» το δέρμα των περισσότερων ανθρώπων. Η εποχή αυτή όμως είναι η ιδανική για να προετοιμαστεί το δέρμα μας ώστε να είναι υγιές, λαμπερό και όμορφο όλο τον υπόλοιπο χρόνο. Θεραπεία ουλών και ραβδώσεων-ραγάδων
Θεραπείες Αντιγήρανσης και Λάμψης
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης αυτών των καταστάσεων είναι το fractional laser CO2 (κλασματικό λέϊζερ CO2). Το λέϊζερ αυτό προκαλεί επιλεκτική έκλυση θερμικής ενέργειας αφήνοντας περιοχές του δέρματος ακέραιες ώστε να συντελεσθεί η αναγέννηση του με τη σύνθεση νέου κολλαγόνου από τους ινοβλάστες. Απαιτούνται επαναληπτικές θεραπείες ανά μήνα οι οποίες πραγματοποιούνται αποκλειστικά τους χειμερινούς μήνες.
Εδώ ανήκει μία μεγάλη γκάμα θεραπειών από τις ενέσιμες (botox, εμφυτεύματα υαλουρoνικού, μεσοθεραπείες με κοκτέϊλ βιταμινών, υαλουρονικό, αυτόλογο πλάσμα PRP, νήματα PDO και COG) μέχρι το fractional laser αλλά και τα χημικά πήλιγκ. Το νέο δεδομένο σε αυτήν την κατηγορία θεραπειών είναι μία μορφή μη – ενέσιμης βιοανάπλασης βασισμένη σε μια πατενταρισμένη φόρμουλα που συνδυάζει υπεροξείδιο του υδρογόνου (H2O2) σε χαμηλή συγκέντρωση με τριχλωροξικού οξέος (33%). Εφαρμόζεται με τη διαδικασία του πήλιγκ αλλά διαφέρει πολύ από τα κλασσικά γιατί δεν προκαλεί εμφανή απολέπιση, δρα σε βάθος, δε χρειάζεται αποθεραπεία και αποχή από καθημερινές δραστηριότητες και εκτός από το χειμώνα μπορεί να εφαρμοσθεί και το καλοκαίρι. Χρησιμοποιείται ως αντιγηραντική – αντιρυτιδική θεραπεία για την ανάπλαση του δέρματος του προσώπου, των χεριών και του ντεκολτέ. Τα αποτελέσματα είναι άμεσα ακόμα και με την πρώτη συνεδρία και μπορεί να εφαρμοσθεί μέσα στις γιορτές για έξτρα λάμψη στις εκδηλώσεις σας. Με τις κατάλληλες επαναλήψεις έχει δράση και στις υπερμελαγχρώσεις, τις ατροφικές ουλές και τις ραγάδες. Τέλος, όταν χρειάζεται μπορεί να συνδυασθεί ακόμα και στην ίδια συνεδρία με άλλες θεραπείες όπως εμφυτεύματα, μεσοθεραπεία, PRP, νήματα.
Θεραπεία Ακμής
Χριστίνα Φωτιάδου-Σκουμή Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος Email: cifotiadou@hotmail.com
Οι περισσότερες από τις κλασσικές θεραπείες της ακμής είναι σχετικά ερεθιστικές και γι’ αυτό εφαρμόζονται αυτήν την εποχή του έτους. Νεότερης μορφής θεραπεία για την ακμή είναι η φωτοδυναμική θεραπεία με μπλέ φως (omnilux blue, 420 nm). Αυτή η θεραπεία απευθύνεται σε άτομα που έχουν κουραστεί από χρονοβόρες τοπικές θεραπείες ή σε άτομα στα οποία η λήψη συστηματικής θεραπείας (αντιβιοτικά ή ρετινοειδή) αντενδείκνυται, π.χ λόγω μικρής ηλικίας, εγκυμοσύνης, αλλεργίας. Η δράση της συνίσταται στο να «αποστειρώνει» το δέρμα από το προπιονικό βακτηρίδιο της ακμής ενώ παράλληλα δρα και στους σμηγματογόνους αδένες περιορίζοντας την παραγωγή σμήγματος και προκαλώντας σμίκρυνση των πόρων. Απαιτούνται επαναλήψεις και έχει μεγάλη αποτελεσματικότητα στη φλεγμονώδη ακμή και σε μικρότερο βαθμό στην κυστική.
Δεκέμβριος 2016 45
παιδί θεσσαλικές επιλογές
Ασφαλή παιχνίδια για χαρούμενες γιορτές Επιλογή παιχνιδιού: Η επιλογή του παιχνιδιού δε μπορεί να γίνεται με γνώμονα μια τηλεοπτική διαφήμιση. Πρέπει να γίνεται με κριτήρια την ασφάλεια, την ηλικία, τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες κάθε παιδιού. Ένα παιχνίδι πρέπει να δίνει στο παιδί την ευκαιρία να αναπτύξει κοινωνικότητα, επιδεξιότητες, πνευματικές και σωματικές ικανότητες. Διαβάζουμε τις συσκευασίες: Πριν αγοράσουμε παιχνίδια για παιδιά, διαβάζουμε τις οδηγίες. Για ποιες ηλικίες είναι κατάλληλο, αν επιβάλλεται επίβλεψη από ενήλικα, προειδοποιήσεις ασφαλείας. Προδιαγραφές παιχνιδιών: Να φέρουν τη σήμανση CE, να μην είναι εύφλεκτα και να μη μεταδίδουν μολύνσεις ή ασθένειες. Τα μικρά κομμάτια ή οι μπίλιες δεν πρέπει να είναι κάτω από 4,5 εκ. Πρέπει να τηρούνται απαράκλητα οι ηλικίες που αναφέρονται επάνω στη συσκευασία, για λόγους ασφάλειας και πρόληψης ατυχημάτων.
Χιλιάδες είναι κάθε χρόνο τα ατυχήματα που προκαλούνται από ακατάλληλα παιχνίδια. Όπως υπογραμμίζεται σε σχετική ανακοίνωση της Ένωσης Καταναλωτών Βόλου, η σωστή επιλογή και χρήση των παιγνιδιών, σε συνδυασμό με την επίβλεψη μας όταν τα παιδιά παίζουν, μειώνουν δραστικά τον κίνδυνο ατυχημάτων. 3D δημιουργίες & υπηρεσίες για ό,τι φανταστείς Το παιδί ζωγραφίζει τον ήρωα της φαντασίας του και παίζει μαζί του. Η μαμά σχεδιάζει και φοράει ένα κόσμημα με το πρόσωπο του παιδιού της. Ο μπαμπάς κρατάει μια θήκη ακριβώς όπως την φαντάστηκε και τόσα άλλα απλά THINK IT PRINT IT. www.tredilo.com / hello@tredilo.com/facebook/twitter
46 Δεκέμβριος 2016
Όπλα - παιχνίδια: Πολλοί τραυματισμοί στα μάτια οφείλονται σε παιχνίδια που εκτοξεύουν πλαστικά ή άλλα αντικείμενα. Ο πολύ δυνατός θόρυβος κάποιων παιχνιδιών-όπλων μπορεί να έχει επιπτώσεις στην ακοή, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται σε εσωτερικό χώρο. Μικρά κομμάτια: Παιχνίδια με μικρά κομμάτια δεν πρέπει να προσφέρονται σε μικρά παιδιά, γιατί τα βάζουν στο στόμα τους και κινδυνεύουν να υποστούν απόφραξη και ασφυξία. Προσέχουμε τα μικρότερα αδέλφια να μην παίζουν με παιχνίδια των μεγαλύτερων. Σιγουρευόμαστε ότι δεν αποσπώνται εύκολα τα μάτια στα λούτρινα ζωάκια και γενικά κομμάτια των παιχνιδιών. Προσέχουμε, ιδιαίτερα, τα βρώσιμα προϊόντα (δημητριακά, παγωτά, σοκολατένια αυγά, κ.λ.π.), τα οποία περιέχουν συναρμολογούμενα παιχνίδια. Τοξικά αντικείμενα και υλικά: Αποφεύγουμε, γενικά, τα παιχνίδια, που περιέχουν PVC ή φθαλικά. Η εμπορία κάθε είδους μαλακών μασητικών παιχνιδιών από PVC, για παιδιά μέχρι 3 ετών, απαγορεύεται. Ηλεκτρονικά παιχνίδια: Τα περισσότερα ηλεκτρονικά παιχνίδια έχουν βίαιο περιεχόμενο και αγοράζονται συνήθως από μικρότερες ηλικίες. Η παρατεταμένη ενασχόληση με αυτά, επηρεάζει αρνητικά τη συμπεριφορά, τις δραστηριότητες και τη λειτουργία των παιδιών μας. Τιμή: Γενικά η υπερβολικά χαμηλή τιμή, θα πρέπει να μας προβληματίσει για την ποιότητα και την ασφάλεια του παιχνιδιού.
θεσσαλικές επιλογές
παρουσίαση
Ψυγειοκαταψύκτης: Δύο κάμερες στο εσωτερικό του ψυγείου τραβούν φωτογραφίες που αποθηκεύονται στο smartphone ή tablet σας, για να έχετε πρόσβαση από παντού. Μέσω της συσκευής σας, μπορείτε να ελέγξετε και να επιλέξετε τις ιδανικές ρυθμίσεις του ψυγείου σας από απόσταση.
Πλυντήριο ρούχων: Βάζετε πλυντήριο, ενώ λερώνετε τα ρούχα σας. Επιλέγετε το πρόγραμμα πλύσης από τη συσκευή σας. Έτσι, επιστρέφοντας σπίτι, τα ρούχα σας θα είναι πεντακάθαρα.
Στεγνωτήριο ρούχων: Στεγνώνετε τα ρούχα, ενώ απολαμβάνετε τη βόλτα σας. Έχετε τον απόλυτο έλεγχο του στεγνωτηρίου σας, με ενημέρωση της λειτουργίας του στο smartphone ή tablet σας, κάθε στιγμή.
Γνωρίστε το home connect για πρώτη φορά στην
Πρωτοπορεί, καινοτομεί, εκπλήσσει και ξεπερνά κάθε προσδοκία. Είναι η Electronet Β. Κ. Καζάνα που για άλλη μια φορά γίνεται συνώνυμο της τεχνολογικής εξέλιξης και παρουσιάζει σε όλη την Ελλάδα το Home Connect. Τη νέα πρωτοποριακή τεχνολογία με την οποία έχετε τον απόλυτο έλεγχο των οικιακών συσκευών Siemens, όπου κι αν βρίσκεστε. Τώρα οι δουλειές του σπιτιού γίνονται από μόνες τους. Όσο η τεχνολογία εξελίσσεται, νέες ανατρεπτικές ιδέες κάνουν την εμφάνισή τους. Η πρωτοποριακή εφαρμογή Home Connect από την Siemens, ήρθε για να αλλάξει ό,τι ξέρατε μέχρι τώρα για τις οικιακές συσκευές, κάνοντας τη ζωή σας εύκολη και συναρπαστική. Οι οικιακές συσκευές με δυνατότητα Wi-Fi και τεχνολογία Home Connect, ανοίγουν το δρόμο σε νέες δυνατότητες, που δεν είχατε ποτέ φανταστεί. Έτσι οι δουλειές του σπιτιού γίνονται άνετα και γρήγορα, ενώ εσείς έχετε περισσότερο χρόνο για να ασχοληθείτε με όλα όσα πραγματικά αγαπάτε. Mία εφαρμογή. Αμέτρητες δυνατότητες. Home Connect: Ανακαλύψτε τις νέες δυνατότητες των οικιακών συσκευών Siemens με τεχνολογία Home Connect, πρώτα στην Electronet Β.Κ. Καζάνα.
Φούρνος: Προθερμαίνετε το φούρνο, ενώ κάνετε τα ψώνια σας. Αλλάξτε προγράμματα και ελέγξτε την κατάσταση του φούρνου σας, λαμβάνοντας μία ειδοποίηση στο τέλος του προγράμματος, όταν το μαγείρεμα έχει ολοκληρωθεί. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανατρέξετε στην εφαρμογή Home Connect.
Εντοιχιζόμενο πλυντήριο πιάτων: Το πλύσιμο των πιάτων γίνεται πλέον εύκολη υπόθεση. Επιλέξτε το πρόγραμμα που επιθυμείτε και παρακολουθήστε την πρόοδό του, από το smartphone ή tablet σας. Μην σπαταλάτε χρόνο και ενέργεια. Προγραμματίστε την έναρξη της πλύσης ή την παύση της, ανάλογα με το πρόγραμμα σας.
Siemens. Οι απαιτήσεις μας εμπνέουν.
Electronet Β. Κ. Καζάνα | Διονύσου και Παπαδοπούλου, πίσω από τα ΚΤΕΛ | www.kazanas.gr
ομορφιά θεσσαλικές επιλογές
Βαθύς καθαρισμός προσώπου Στο άκουσμα και μόνο του όρου «καθαρισμός προσώπου» το μυαλό οδηγείται στην εικόνα ενός ταλαιπωρημένου κόκκινου, γεμάτου σημάδια προσώπου. Ωστόσο τα πράγματα είναι πολύ διαφορετικά και ένας σωστός καθαρισμός εκτελεσμένος από κάποιον επαγγελματία, χαρίζει λάμψη στο δέρμα, απομακρύνοντας ρύπους και σμήγμα. Βαθύς καθαρισμός προσώπου ονομάζεται η διαδικασία κατά την οποία η αισθητικός έχει ως σκοπό την απομάκρυνσή των ρύπων και του σμήγματος από το δέρμα με την βοήθεια καλλυντικών προϊόντων και μηχανημάτων αισθητικής και αποτελείται από τα παρακάτω στάδια: ❢ Το πρώτο στάδιο του καθαρισμού είναι η απομάκρυνση των ρύπων και του μακιγιάζ με γαλάκτωμα και λοσιόν. ❢ Το δεύτερο στάδιο είναι το πήλινγκ προσώπου κατά το οποίο απομακρύνονται τα νεκρά κύτταρα για την καλύτερη εξαγωγή του σμήγματος και διείσδυση των μετέπειτα καλλυντικών προϊόντων. ❢ Στο τρίτο στάδιο με την βοήθεια ατμού από ειδικό μηχάνημα προβαίνουμε στην διάνοιξη των πόρων. ❢ Στο τέταρτο στάδιο γίνεται η διάνοιξη των πόρων με απαλές πιέσεις. ❢ Στο πέμπτο στάδιο προσφέρεται αντιβακτηριδιακή προστασία στο πρόσωπο με την βοήθεια υψισύχνων ρευμάτων. ❢ Στο εκτο στάδιο εφαρμόζεται μάσκα και τέλος μια επουλωτική, αντισηπτική κρέμα. Η διαδικασία μπορεί να αλλάζει από αισθητικό σε αισθητικό εμπλουτίζοντας την με περισσότερες από μια μάσκες ή με καλμαντικούς ορούς που βοηθούν ακόμη περισσότερο στην φυσιολογική επαναφορά του pH του δέρματος.
Για τη διατήρηση της νεότητας Botox: Ενδείκνυται για την αντιμετώπιση των ρυτίδων έκφρασης (ρυτίδες του μετώπου, του μεσοφρύου και του ποδιού χήνας στα πλάγια του ματιού). Το πρόσωπο ανανεώνεται, φρεσκάρεται και δείχνει χαρακτηριστικά νεώτερο. Τα αποτελέσματα του botox εμφανίζονται σε 3-7 μέρες. Η δράση του διαρκεί 5-6 μήνες.
Υαλουρονικό οξύ: Χρησιμοποιείται για το γέμισμα των ρυτίδων του προσώπου (κυρίως των ρινοχειλικών και των ρυτίδων του καπνιστού). Πριν την ένεση του υαλουρονικού οξέος εφαρμόζεται τοπικά μια αναισθητική κρέμα. Το αποτέλεσμα διαρκεί 9-12 μήνες.
Χημικά peelings: Με την απολέπιση πραγματοποιείται η απομάκρυνση των κατεστραμμένων στρωμάτων του δέρματος. Με τη χρήση ενός διαλύματος το δέρμα ξεφλουδίζει και το καινούργιο που μένει είναι λαμπερό, νέο και σφριγηλό. Εκτός από το χημικό peeling, η απολέπιση μπορεί να γίνει και με οξέα φρούτων, τα οποία είναι μη τοξικές ουσίες προερχόμενες από τα φρούτα και από τα φυτά.
θεσσαλικές επιλογές
Diamond Clinic
Η ιδιοκτήτρια του Diamond Clinic κ. Ελένη Τζημαγιώργη και η διευθύντρια Λίλια Μπατζιάνα.
Το Diamond Clinic ήταν ένας από τους χορηγούς του FASHIONDAY που πραγματοποιήθηκε το Νοέμβριο στο Divani Palace στη Λάρισα, σε μια λαμπερή βραδιά. Η ιδιοκτήτρια του Diamond Clinic κυρία Τζημαγιώργη Ελένη στις φωτογραφίες που ακολουθούν με φίλους και συνεργάτες αλλά και στελέχη της επιχείρησης.
Η κ. Τζημαγιώργη με τον ποδοσφαιριστή της ΑΕΛ Θωμά Ναζλίδη.
Η Παρασκευή Καρανάτσιου, πρωταθλήτρια της άρσης βαρών, κόρη της κ. Τζημαγιώργη.
Η κ. Τζημαγιώργη με τον σύζυγό της και ο κ. Γιώργος Φιλιππακόπουλος με τη σύζυγό του.
Οι αισθητικοί του DiamondClinic.
O κ. Kουτούλιας, η κ. Πέγκυ Καρανάτσιου, βιοχημικός , η κ. Τζημαγιώργη και η κ. Βάσω Μπίζιου καθηγήτρια.
Η κ. Τζημαγιώργη με τον κ. Κουτούλια και την υπεύθυνη κομμωτηρίων Touchhair Saloon κ. Μαίρη Γκρούμτσια
παρουσίαση
Η κ. Τζημαγιώργη με τον διαιτολόγο κ. Γιώργο Χατζή.
Η κ. Τζημαγιώργη με τον πλαστικό χειρουργό κ. Σεραφείμ Μπουλούμπαση και την κ. Ζωή Ευαγγέλου.
Ο κ. Μπουλούμπασης με τα στελέχη του DiamondClinic.
Η κ. Θάλεια Σάπκα διευθύντρια της Τράπεζας Πειραιώς , ο κ. Κουτούλιας και η κ. Μαρίζα Τσότσα, Ασφαλιστική Σύμβουλος.
*Τα ρούχα της κ. Τζημαγιώργη επιμελήθηκε η Boutique Dominique και τα κοσμήματα η κ. Έλενα Σπανού.
ομορφιά θεσσαλικές επιλογές
Μυστικά ομορφιάς για μεγαλύτερες γυναίκες Ο τρόπος που τις περισσότερες φορές οι γυναίκες μέσης ηλικίας εφαρμόζουν το μακιγιάζ τους, φανερώνει πιο έντονα την ηλικία τους. Ας δούμε ποια είναι τα λάθη που προσδίδουν χρόνια στο πρόσωπό μας. Βάσεις
Μάτια
Ρουζ
Στα ώριμα δέρματα δεν χρησιμοποιούμε βαριά κάλυψη διότι ένα παχύ σκούρο στρώμα βάσης κάνει το δέρμα να δείχνει πιο γερασμένο. Αντιθέτως επιλέγουμε ένα make up σε υγρή μορφή ακριβώς στο χρώμα του δέρματος και όχι πιο ανοιχτό. Πριν το εφαρμόσουμε φροντίζουμε να έχουμε ενυδατώσει καλά την επιδερμίδα. Αν υπάρχει χαλάρωση του δέρματος κάτω από το σαγόνι, τότε σκιάζουμε την περιοχή με έναν τόνο πιο σκούρο make up. Η πούδρα είναι ένα στοιχειώδες στάδιο του μακιγιάζ για ώριμα πρόσωπα. Το ματ τελείωμα μαλακώνει τις αντανακλάσεις κάνοντας τις μικρές ατέλειες λιγότερο αντιληπτές. Χρησιμοποιούμε ελάχιστη ποσότητα από μια ημιδιάφανη πούδρα.
Ο ιστός των βλεφάρων λεπταίνει με τα χρόνια και οι λαμπυρίζουσες σκιές κάνουν πιο έντονες τις ρυτίδες και τις αναδιπλώσεις. Το μυστικό στο μακιγιάζ των ματιών για μεγαλύτερες σε ηλικία γυναίκες είναι η χρήση απαλών και διακριτικών αποχρώσεων, η μείωση της έντασης των χρωμάτων και η περιορισμένη ποσότητα του μακιγιάζ. Οι ματ υφές και τα απαλά χρώματα είναι αυτά που κολακεύουν και προσφέρουν ένα πιο όμορφο και κομψό αποτέλεσμα. Πολύ κολακευτικό είναι ένα διαφανές φωτεινό μελί αλλά και οι ουδέτερες σκιές όπως το γκρι-ασημί. Για το χαλαρό άνω βλέφαρο απλώστε το μολύβι ματιών, τραβήξτε τη γραμμή ελαφρώς πιο έξω από την εξωτερική γωνία και σβήστε το περίγραμμα με πινέλο, επιμένοντας περισσότερο στην εξωτερική γωνία. Αποφύγετε τη χρήση των έντονων eyeliner και χρησιμοποιήστε μάσκαρα για να δώσετε βάθος στο βλέμμα. Το πιο ενδιαφέρον πράγμα που μπορεί να κάνει μια γυναίκα μέσης ηλικίας είναι να περιποιηθεί τα φρύδια της και να τους δώσει το σωστό σχήμα τόξου. Τονίζουμε τα φρύδια με καφέ ή γκρι σκιά ανάλογα με το χρώμα των μαλλιών, χρησιμοποιώντας ένα βουρτσάκι φρυδιών.
Για ρουζ επιλέξετε πολύ απαλές αποχρώσεις του μπεζ και του κοραλλί. Το ρουζ δίνει λάμψη, κάνοντας το ώριμο δέρμα να φαίνεται πιο νέο και λαμπερό.
50 Δεκέμβριος 2016
Χείλη Το περίγραμμα χειλιών είναι το μυστικό για να φαίνονται νεότερα τα χείλη αφού με τα χρόνια χάνουν το σχήμα τους. Επιλέγετε πάντοτε ενυδατικά κραγιόν. Συνδυάστε ή χρησιμοποιήστε στην ίδια ακριβώς απόχρωση τα κραγιόν φυσικού χρώματος με τα μολύβια χειλιών. Ένα κραγιόν χειλιών σε μορφή κρέμας είναι ιδανικό για μια ώριμη γυναίκα. Αποφεύγετε τα πολύ σκούρα χρώματα.
υγεία Η εξειδικευμένη στις Νέες τεχνικές της Προηγμένης minimal Αισθητικής Χειρουργικής Πλαστικός Χειρουργός Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα, υπόσχεται φυσικό, μόνιμο αποτέλεσμα γρήγορα, ανώδυνα και χωρίς παραμορφώσεις.
7
Τέλειο πρόσωπο και σώμα
σε Μini Lift
Η εκτομή ή αναδίπλωση του SMAS, επιτυγχάνει την εν τω βάθει αντιμετώπιση της χαλάρωσης των ιστών. Το αποτέλεσμα είναι φυσικό και μόνιμο και οι ουλές κρύβονται εντέχνως. Γίνεται με τοπική αναισθησία και επιστρέφετε στο σπίτι σας την ίδια μέρα.
Κροταφικό Lift Λιφτ κροτάφου-φρυδιών με τομές αφανείς στο τριχωτό της κεφαλής για εξάλειψη της λυπημένης έκφρασης των ματιών που γίνονται λοξά και «γατίσια».
Ρινοπλαστική
H Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα είναι διακεκριμένη Πλαστικός Χειρουργός, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος GMC, ISAPS, ΑSAPS, HESPRAS με εξειδίκευση στην Προηγμένη Αισθητική Χειρουργική σε Kέντρα Διεθνούς φήμης: Wellington Hospital του Λονδίνου, Ινστιτούτο Πλαστικής Χειρουργικής της Μελβούρνης, Ινστιτούτο J. de Benito στη Βαρκελώνη. Θεσσαλονίκη: Αγίας Σοφίας 32 Τ: 2310 222437 Αθήνα: Βιοκλινική, Κεντρική Κλινική Kολωνάκι Τ: 6947 273304 www.christoforidou.gr
θεσσαλικές επιλογές
Αισθητική και λειτουργική: σκολίωση ρινικού διαφράγματος ή υπερτροφικές ρινικές κόγχες. Η κλασική κλειστή τεχνική έχει σχεδόν αντικατασταθεί από την ανοιχτή ρινοπλαστική για διόρθωση υπό άμεση όραση, με απόλυτο έλεγχο και ακρίβεια, δίνοντας λύσεις σε δύσκολες περιπτώσεις με στραβό διάφραγμα, σε επανεπεμβάσεις και διόρθωση του ακρορρινίου με ακρίβεια.
Αύξηση - ανόρθωση στήθους Η νέα minimal επεμβατική τεχνική είναι ανώδυνη, χωρίς μελανιές και επιστρέφετε σπίτι σας την ίδια ημέρα. Η τομή γίνεται στην υπομάστιο αύλακα ή περιθηλαία και είναι αφανής. Τα νέα ενθέματα έχουν «LifeTimeReplacement» και διατίθενται σε ειδική προβολή, πολλά μεγέθη και σχήματα για φυσικό αποτέλεσμα. Νέα τεχνική: Ανόρθωση άδειου πτωτικού στήθους, χωρίς ένθεμα, με τη χρήση ενός κρημνού από τον κάτω στον άνω πόλο του μαστού.
ημέρες
Body Τite
Η προηγμένη τεχνολογία ραδιοσυχνοτήτων RFAL™ κάνει συγχρόνως λιποαναρρόφηση και σύσφιξη, με λιγότερες μελανιές, οιδήματα και πιο γρήγορη ανάρρωση από την κλασική λιποαναρρόφηση. Εφαρμόζεται στο διπλοσάγωνο (NeckTite), την κοιλιά και τα μπράτσα (ArmTite), ενώ στους γλουτούς (Brazilian Butt Lift) και μηρούς (Thigh Lift) καταπολεμά συγχρόνως και την κυτταρίτιδα (CelluTite). Αντικαθιστά όλο και περισσότερο τις δερμολιπεκτομές, γλιτώνοντας τις ουλές και τη μεγάλη ανάρρωση, όπως στην κοιλιοπλαστική, βραχιονοπλαστική, λίφτινγκ μηρών κτλ.
Βλεφαροπλαστική Νέες τεχνικές διατήρησης του λίπους και όχι αφαίρεση όπως παλιά, με αποτέλεσμα πιο νεανικό «γεμάτο» βλέμμα που διαρκεί περισσότερο: α. Pinch Bλεφαροπλαστική: με λιγότερα οιδήματα,μελανιές, χωρίς επιπλοκές όπως εκτρόπιο ή scleralshow. β. Άνω Anchor Bλεφαροπλαστική: για πιο «glamourous» βλέμμα με εντυπωσιακή ανόρθωση των βλεφαρίδων. γ. Κάτω Bλεφαροπλαστική με μετάθεση του λίπους για εξάλειψη των μαύρων κύκλων. δ. Κάτω Bλεφαροπλαστική με SOOF Lift: για ταυτόχρονο midfacelift.
Brazilian γλουτοί Μεταμόσχευση λίπους και βλαστοκυττάρων από περιοχές με τοπικό πάχος όπως κοιλιά-ψωμάκια-γόνατα στους γλουτούς για όγκο και ανόρθωση με αποτέλεσμα φυσικό και μόνιμο. Δεκέμβριος 2016 51
ομορφιά θεσσαλικές επιλογές
Αποτρίχωση με laser: Οσα πρέπει να γνωρίζετε Τι ακριβώς είναι το LASER και πώς γίνεται η αποτρίχωση; Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ουσιαστικά πρόκειται για μια εντελώς ακίνδυνη δέσμη φωτός, που μετατρέπεται σε θερμική ενέργεια και απορροφάται επιλεκτικά από τη μελανίνη του τριχικού θύλακα, με αποτέλεσμα την καταστροφή των αναγεννητικών κυττάρων που παράγουν τριχοφυΐα. Η δράση γίνεται αποκλειστικά και μόνο στο στόχο, αφήνοντας ανέπαφη την γύρω περιοχή. Σε ποια σημεία του σώματος μπορεί να γίνει; Μπορεί να γίνει αποτρίχωση σε περιοχές τόσο του προσώπου (π.χ. άνω χείλος, πηγούνι, παρειές) όσο και του σώματος (π.χ. στήθος, πλάτη, χέρια, οσφύ, bikini, πόδια). Πόσες θεραπείες θα χρειαστούν; Ο αριθμός των θεραπειών που θα χρειαστούν συνολικά διαφέρει από άτομο σε άτομο. Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το χρώμα της επιδερμίδας, το χρώμα και το πάχος της τρίχας, η περιοχή του σώματος, τα επίπεδα των ορμονών του κάθε ατόμου. Για το πρόσωπο είναι δύσκολο να προβλεφθεί ο συνολικός αριθμός, επειδή η περιοχή συχνά επηρεάζεται από ορμονικές διαταραχές. Τα αποτελέσματα της LASER αποτρίχωσης είναι αμέσως ορατά.
Σε ποιες περιπτώσεις αντενδείκνυται; Η αποτρίχωση με LASER δεν μπορεί να εφαρμοστεί σε άτομα με ιστορικό ψωρίασης, λεύκης, ερυθηματώδους λύκου, σκληροδερμίας, σαρκοείδωσης, φωτοδερματίτιδας, ανοσοκαταστολής ή σε άτομα υπό χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία. Αντενδείκνυται επίσης όταν υπάρχει πρόσφατη λήψη ορισμένων φαρμάκων, κακοήθεις βλάβες του δέρματος, νευρολογικά προβλήματα (π.χ. επιληψία). Επίσης ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται σε άτομα με ευαισθησία στο κρύο ή δέρμα με τατουάζ, με σπίλους στην περιοχή αποτρίχωσης, με ιστορικό σακχαρώδη διαβήτη, με δερματίτιδες. Σε άτομα με ιστορικό επαναλαμβανόμενων επεισοδίων έρπητα τύπου I και II λαμβάνονται συγκεκριμένες προφυλάξεις πριν από τη θεραπεία. Αν χρησιμοποιώ ήδη άλλη μέθοδο αποτρίχωσης, πότε μπορώ να κάνω LASER; Δεν θα πρέπει να έχετε κάνει αποτρίχωση με ηλεκτρόλυση, τσιμπιδάκι, ταινίες αποτρίχωσης, κερί ή χαλάουα τουλάχιστον 15 – 20 μέρες πριν από τη θεραπεία LASER. Τι μπορώ να κάνω στα μεσοδιαστήματα των θεραπειών; Αν και εφόσον απαιτείται, μπορείτε να χρησιμοποιείτε ξυράφι για τις περιοχές του σώματος και ψαλίδι για τις περιοχές του προσώπου.
θεσσαλικές επιλογές
παρουσίαση
Η ιατρική κοσμετολογία, στην υπηρεσία της ομορφιάς Τα Medi Cosmetic, τα Κέντρα Ιατρικής Κοσμετολογίας, που έχουν κατακτήσει τις καρδιές των γυναικών της Αθήνας με τις αποκλειστικές θεραπείες ομορφιάς, υγείας και ευεξίας ήρθαν πλέον και στην Θεσσαλονίκη, στην οδό Τσιμισκή 27 προσφέρoντας αποτελεσματικές λύσεις σε γυναίκες, αλλά και άνδρες, που τους ενδιαφέρουν η απώλεια κιλών, η αντιμετώπιση του τοπικού πάχους ή της κυτταρίτιδας, η σύσφιξη και η οριστική αποτρίχωση laser. Τώρα που η τελευταία λέξη της τεχνολογίας και απόλυτη τεχνογνωσία, βρίσκεται στη διάθεσή μας γιατί να εμμένουμε σε δίαιτες και κρέμες με ελάχιστη αποτελεσματικότητα; Τα Medi Cosmetic ήρθαν για να σας χαρίσουν το σώμα ή το πρόσωπο που ονειρεύεστε.
Θεαματική αποτελεσματικότητα
Οριστική αποτρίχωση με τη μέθοδο Hairless®
Τα Medi Cosmetic εκπροσωπούν κατ’ αποκλειστικότητα στην Ελλάδα τις θεραπείες των stars, που έχουν μελετηθεί για την αποτελεσματικότητα, αλλά και την ασφάλειά τους, ενώ έχουν παρουσιαστεί αμέτρητες φορές στην ελληνική τηλεόραση. Για εκείνους που θέλουν να χάσουν πολλά κιλά άμεσα, χωρίς δίαιτες και στερήσεις, το POTERE 4D με 4απλή δύναμη είναι η ιδανική θεραπεία, μιας και όχι μόνο διασπά άμεσα τα λιποκύτταρα, αλλά συσφίγγει ταυτόχρονα την περιοχή στην οποία δουλεύει, πραγματοποιώντας αναίμακτη λιπογλυπτική. Αν κάποιος δυσκολεύεται να κλείσει το αγαπημένο του τζιν, μπορεί μόνο με μία συνεδρία με τη στοχευμένη μέθοδο ΣΟΝΟΛΥΣΗ 3D να τα καταφέρει. Το αιώνιο πρόβλημα των γυναικών, η κυτταρίτιδα βρίσκει λύση στη μέθοδο Orange Power, που μας επιτρέπει να ξεχάσουμε το θέμα κυτταρίτιδα τουλάχιστον για 2 χρόνια. Για την αντιγήρανση και αντιμετώπιση της φθοράς του προσώπου, η παλέτα θεραπειών των Medi Cosmetic περιλαμβάνει τη Ραδιοανάπλαση RF που προσφέρει θεαματικό lifting προσώπου χωρίς νυστέρι, το Color Correction μία φωτοδυναμική θεραπεία για την ακμή, τη ρύθμιση της λιπαρότητας και την αντιμετώπιση των ρυτίδων, αλλά και τις γνωστές ιατρικές επεμβατικές θεραπείες. Εάν αναρωτιέστε λοιπόν τι κάνουν οι star του εξωτερικού και δείχνουν τόσο νέες, χάνουν τόσο γρήγορα κιλά ή έχουν ένα σμιλευμένο σώμα ακόμα και αμέσως μετά από την εγκυμοσύνη τους, η απάντηση είναι οι θεραπείες, που εκπροσωπούν κατ’ αποκλειστικότητα για την Ελλάδα τα Medi Cosmetic, οι οποίες πλέον είναι και ιδιαίτερα προσιτές οικονομικά.
Στον ίδιο χώρο, τα Medi Cosmetic φιλοξενούν τη μέθοδο συνδυαστικής οριστικής αποτρίχωσης Hairless® που έρχεται κατευθείαν από την Αμερική. Η μέθοδος απευθύνεται σε εκείνους που δεν έχουν δει τα επιθυμητά αποτελέσματα από την αποτρίχωση με laser και βλέπουν την τριχοφυΐα τους να επιμένει. Αυτό συμβαίνει για έναν απλό λόγο: Δεν υπάρχει ένα μαγικό laser που κάνει θαύματα σε όλες τις περιπτώσεις ανθρώπων και σε όλα τα σημεία του σώματος. Το Hairless® είναι η μοναδική μέθοδος που συνδυάζει για πρώτη φορά 6 διαφορετικές μεθόδους, δημιουργώντας ένα εξατομικευμένο πλάνο, για να προσφέρει το απόλυτο αποτέλεσμα οριστικής αποτρίχωσης. Το εξειδικευμένο επιτελείο των Medi Cosmetic, σας περιμένει στην επόμενη επίσκεψή σας στη Θεσσαλονίκη σε έναν υπερπολυτελή χώρο, για να κάνει πραγματικότητα όσα ονειρεύεστε.
Τσιμισκή 27, Θεσσαλονίκη | Τ. 2310 222123 | www.medicosmetic.gr | www.hairless.gr
ομορφιά θεσσαλικές επιλογές
Strobing, η νέα τάση στο μακιγιάζ Μπορεί να σας πήρε αρκετό καιρό για να μάθετε τα μυστικά του contouring, ήρθε ωστόσο η ώρα να τα ξεχάσετε. Η τελευταία τάση στο μακιγιάζ ονομάζεται strobing και έχει κατακλύσει το Instagram. Τι είναι λοιπόν το strobing; Μια νέα τεχνική μακιγιάζ που μας επιτρέπει να τονίσουμε το περίγραμμα του προσώπου με πιο φυσικό τρόπο, απ’ ότι το βαρύ contouring. To αποτέλεσμα είναι ένα πρόσωπο που λάμπει, λιγότερο μακιγιαρισμένο και με φωτοσκιάσεις που τονίζουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Για να το πετύχετε θα χρειαστείτε ένα highlighter ή μία πούδρα για highlighting, ένα primer, μία ματ σκιά και ένα ματ ρουζ. Επίσης, αντί για τα δάχτυλά σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο ή ένα makeup sponge για την εφαρμογή.
Βήμα πρώτο ενυδάτωση: Κανένα φυσικό μακιγιάζ δεν έχει άρτιο αποτέλεσμα, αν η επιδερμίδα δεν είναι ενυδατωμένη. Φροντίζουμε λοιπόν να έχουμε πάντα καθαρή την επιδερμίδα μας και να χρησιμοποιούμε κρέμα πρωί-βράδυ.
Βήμα δεύτερο makeup: Τα βαριά foundations δεν ταιριάζουν στο συγκεκριμένο look. Επιλέγουμε ενυδατικά προϊόντα τύπου ΒΒ, που καλύπτουν ελαφρώς τις ατέλειες του προσώπου.
Βήμα τρίτο γυαλάδες: Αφού έχουμε στρώσει το make up μας, με ένα πινέλο περνάμε το highlighter δίνοντας έμφαση στα ζυγωματικά και στο κόκκαλο της μύτης, στο εξωτερικό σημείο των βλεφάρων κάτω από το τελείωμα των φρυδιών και στην εσωτερική γωνία των ματιών.
Βήμα τέταρτο μάτια: Επιλέγουμε μια απόχρωση στο χρώμα του δέρματος για το κινητό βλέφαρο και καφέ ή μαύρο μολύβι στις άνω και κάτω ρίζες των βλεφάρων μας. Με αυτό τον τρόπο αποκτούμε έντονο, δυνατό βλέμμα. Ιδανικά μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε μαύρο eyeliner.
Βήμα πέμπτο ρουζ και χείλη:
CONTOURING
54 Δεκέμβριος 2016
STROBING
Οι αποχρώσεις του ροζ και του κοραλί, χαρίζουν ένα πραγματικά κομψό και φυσικό αποτέλεσμα. Για περισσότερο natural look επιλέξτε ματ σκιά και κραγιόν. Αφού βάψετε τα χείλη προσθέστε με το δάχτυλο λίγο highlighter στο «ν» του άνω χείλους.
3
χτενίσματα για ειδικές περιστάσεις
Το look της παραλίας, είναι ιδιαίτερα της μόδας και στην καρδιά του χειμώνα. Για να το πετύχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό spray με θαλασσινό αλάτι, είτε το λεπτό ψαλίδι για μπούκλες τις οποίες μετά τα χτενίσετε με τα δάχτυλα.
Οι μεγάλες μπούκλες αποτελούν ότι πιο κομψό για μια βραδινή εμφάνιση. Για να πετύχετε το στυλ που παραπέμπει στις ντίβες του ’40 θα χρειαστείτε είτε πολύ χοντρά ρόλει, είτε ένα χοντρό ψαλίδι. Αν τα μαλλιά σας έχουν μεσάιο μήκος, σαφώς μπορείτε να χρησιμοποίησης και το κλασικό λεπτό ψαλίδι για τις μπούκλες.
Αν θέλετε να μαζέψετε τα μαλλιά σας ψηλά, προτιμήστε έναν χαλαρό σχεδόν ατημέλητο κότσο και σίγουρα όχι κάτι που θα θυμίζει γάμο. Ένα όμορφο κοκαλάκι ή κάποιο διακριτικό βελούδινο φιογκάκι ή στέκα, ολοκληρώνουν την εμφάνιση.
συνέντευξη
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ευθυμιόπουλος
θεσσαλικές επιλογές
56 Δεκέμβριος 2016
Γ ι A ν ν η σ
Αxυρόπουλοs Η μελωδία της επιτυχίας Ο συντάκτης της εφημερίδας Liberation, απολαμβάνει την ατμόσφαιρα του μπαρ Vendôme στο ιστορικό ξενοδοχείο Ritz στο Παρίσι. Δίπλα του, ο Λαρισαίος πιανίστας Γιάννης Αχυρόπουλος του μιλά για τη δουλειά του, λίγο πριν πάρει θέση σεμνός και σιωπηλός, όπως κάθε βράδυ τα τελευταία 10 χρόνια, πίσω από το πολυτελές μαύρο Grand Steinway, πλημμυρίζοντας την αίθουσα με μελωδίες του Ερικ Σατί, του αγαπημένου του Ένιο Μορικόνε, παλιά κομμάτια jazz, αλλά και Χατζιδάκι. Μια δουλειά που του έχει δώσει τη δυνατότητα να γνωρίσει ορισμένες από τις μεγαλύτερες προσωπικότητες στον κόσμο, από καλλιτέχνες και συγγραφείς μέχρι celebrities και πολιτικούς. «Πιανίστας στο Ritz, 250 νύχτες το χρόνο. Σίγουρα αυτή είναι μια δουλειά που κάποιοι θα σκότωναν, για να την έχουν», θα γράψει ο δημοσιογράφος την επόμενη ημέρα στο πρωτοσέλιδο της καθημερινής γαλλικής εφημερίδας. Συνέντευξη: Δήμητρα Μιχαλοπούλου
Δεκέμβριος 2016 57
Ο χώρος πλημμυρίζει μουσική και ο χρόνος γυρίζει πίσω. Στο πιάνο ο παλιός καλός μου φίλος Γιάννης Αχυρόπουλος. Δεν είναι ούτε η τύχη, ούτε το θράσος των νεανικών του χρόνων που τον βοήθησαν, όπως πιστεύει, να καταξιωθεί ως μουσικός. Ήταν το έμφυτο ταλέντο που περίμενε καλά κρυμμένο στον γενετικό του κώδικα την κατάλληλη ευκαιρία για να εκδηλωθεί. Γεννήθηκε το 1964 στη Λάρισα από γονείς που δεν είχαν καμία σχέση με τη μουσική. Ως έφηβος, άκουγε ατελείωτες ώρες τραγούδια και μουσικές του κινηματογράφου, κυρίως γαλλικών ταινιών. Οι στίχοι, που δεν καταλάβαινε τότε, οι τίτλοι, οι λεζάντες τυπώνονταν στο υποσυνείδητο του ετοιμάζοντάς το έδαφος για την «πνευματική επανάσταση» απέναντι στη μεσοαστική κουλτούρα και τη συμβατικότητα. Τότε, δεν φανταζόταν φυσικά, πως λίγα χρόνια αργότερα θα γνώριζε και θα συνεργαζόταν με πολλούς από τους θρύλους της μουσικής που «έντυναν» τις ταινίες και τα παιδικά του όνειρα, ότι θα έπαιζε στον Πύργο του Άιφελ και στο Ritz του Παρισιού. Ποια ήταν η σχέση σου με τη μουσική ως παιδί; Είχες ακούσματα; Στο σπίτι δεν ακούγαμε μουσική. Γι’ αυτό μου έκανε τόση εντύπωση η συνήθεια ενός θείου μου να αγοράζει δίσκους. Αυτό με επηρέασε τόσο πολύ, ώστε να θέλω να μάθω ένα μουσικό όργανο. Ξεκίνησα με κιθάρα και στη συνέχεια έκανα μαθήματα πιάνου. Τελικά όμως σπούδασες το επάγγελμα του πατέρα σου. Έγινες δάσκαλος. Ναι. Δίδαξα, μάλιστα δυο χρόνια σε σχολεία. Ποτέ όμως δεν εγκατέλειψα τη μουσική. Εργαζόμουν παράλληλα ως μουσικός. Το 1986 ως δημοτικός σύμβουλος με το συνδυασμό Λαμπρούλη ανέλαβα γ.γ. στο Δ.Σ. του Δημοτικού Ωδείου. Ήρθα σε επαφή με σημαντικούς ανθρώπους. Και κατάλαβα ότι δεν γίνονται όλα μαζί. Αν και μου άρεσε η εκπαίδευση ποτέ δεν συμβιβάστηκα με την ιδιότητα του δημοσίου υπαλλήλου. Έπρεπε, λοιπόν, να διαλέξω ποιον δρόμο θα ακολουθήσω κι όπως καταλαβαίνεις διάλεξα χωρίς δεύτερη σκέψη. Ακολούθησες, λοιπόν, τη μοίρα σου και βρέθηκες στο Παρίσι. Είναι παράξενο αλλά η τύχη έπαιξε σημαντικό ρόλο. Κάθε φορά που σκεφτόμουν κάτι, οι συγκυρίες με βοηθούσαν. Το 1988 εργαζόμουν στην Αθήνα και μάζευα πληροφορίες για σχολές κινηματογραφικής μουσικής ανά τον κόσμο. Ένα βράδυ, στο σπίτι του Γεράσιμου Ανδρεάτου γνώρισα έναν απόφοιτο της σχολής του Παρισιού. Η ζωή μου έδειχνε τον δρόμο κι έτσι ξεκίνησαν όλα. Έφυγα για το Παρίσι έχοντας μαζί μου μια βαλίτσα, την κιθάρα μου κι ένα ηλεκτρικό πιάνο. Αρχισες λοιπόν τις σπουδές σου. Πώς βρέθηκες, όμως να εργάζεσαι σε πολυτελή καζίνο και ξενοδοχεία όπως το Ritz όπου παίζεις για 21 ολόκληρα χρόνια; Σπούδαζα και έπρεπε να εργαστώ για να επιβιώσω. Άρχιζα πάλι κυριολεκτικά από το μηδέν. Αυτό που με βοηθούσε ήταν το νεανικό θράσος και η εμπιστοσύνη στον εαυτό μου. Πιστεύω ότι η ζωή είναι ένα μείγμα προσπάθειας, στόχων, μια αλληλουχία συμπτώσεων και συγκυριών και μιας ικανότητας να αντιλαμβάνεσαι το σημαντικό για σένα τη στιγμή που πρέπει. Κάπως έτσι βρέθηκα να δουλεύω σ’ ένα από τα μεγαλύτερα καζίνο της Νορμανδίας, μόλις τρείς εβδομάδες μετά την άφιξη μου στη Γαλλία τον Σεπτέμβριο του 1988. Πήρα το δίπλωμα σύνθεσης κινηματογραφικής μουσικής από την Ecole Normale de Musique de Paris, αργότερα δίπλωμα ενορχήστρωσης Jazz στο Αmerican Jazz School of Paris και εργάστηκα στο ξενοδοχείο του μεγάλου Γάλλου σκηνοθέτη Claude Lelouche. Ακολούθησε συνεργασία με το πολυτελές ξενοδοχείο Normandy στη Deauville. Εκεί γινόταν κάθε χρόνο το Φεστιβάλ Αμερικανικού Κινηματογράφου και το Διεθνές Φεστιβάλ Τζαζ. Έτσι μου δόθηκε η ευκαιρία να γνωρίσω πολλούς καλλιτέχνες, όπως τον Omar Sarif με 58 Δεκέμβριος 2016
Φωτογραφία: Michael Le Hô
Θυμάμαι τη γνωριμία μου με τον Johnny Depp. Τον είχα μυήσει στο καλό κρασί. Ερχόταν ντυμένος πειρατής μετά τα γυρίσματα και με ρωτούσε «τι κρασί θα πιούμε σήμερα;» και περίμενε να του προτείνω παλιά Bοrdeaux, τα οποία δοκιμάζαμε μαζί.
Δεκέμβριος 2016 59
τον οποίο απέκτησα μια ζεστή, φιλική σχέση. Συχνά τον συνόδευα στο πιάνο ενώ εκείνος τραγουδούσε τα αγαπημένα του κομμάτια. Αλλά και τον τρομπετίστα της jazz Dizzy Gillespie. Τον θυμάμαι να μου λέει «music is 3 h, heart, head and hands», ότι δηλαδή η μουσική απαιτεί τρία πράγματα: κεφάλι, καρδιά και χέρια. Στο πιάνο είχα περάσει ολόκληρες βραδιές με τον Jack Nicholson, τον Sean Penn και τον Harvey Keitel. Το ίδιο διάστημα έπαιζα δύο φορές την εβδομάδα στο εστιατόριο του Πύργου Άιφελ. Τι όμορφο να παίζεις πιάνο και να έχεις όλο το Παρίσι στα πόδια σου. Εκεί γνώρισα τον Jacques Yves Cousteau, έναν άνθρωπο που θαύμαζα. Οι προτάσεις για δουλειές διαδεχόταν η μία την άλλη. Έπαιξα σε πολλές χώρες όπως στην Ελβετία, το Βέλγιο, την Ισπανία, την Ιταλία. Έπαιζα σε privé αίθουσες του Ritz για εμίρηδες, βασιλείς και Ρώσους μεγιστάνες. Σε πολυτελείς θαλαμηγούς και επαύλεις στη Γαλλία και σε άλλα μέρη της Ευρώπης όπου με προσκαλούσαν για να παίξω άνθρωποι που με άκουγαν στο Ritz. Ζούσα με ένα πολύ έντονο ρυθμό και δούλευα 365 ημέρες τον χρόνο για πολλά συνεχόμενα έτη. Ο Georges Moustaki μου είχε ζητήσει να τον συνοδεύω στις συναυλίες του καθώς και πολύ γνωστοί τηλεοπτικοί παραγωγοί να συμμετέχω στις εκπομπές τους. Μου ήταν όμως αδύνατο να τα κάνω όλα μαζί. Στον ελάχιστο χρόνο που είχα έγραφα μουσική για ταινίες, ντοκιμαντέρ και διαφημίσεις. Η συνεργασία με το Ritz πότε ξεκίνησε; Το 1995 άρχισα να παίζω πιάνο στο Ritz δύο φορές την εβδομάδα. Μετά από δύο χρόνια, όταν αποχώρησε ο βασικός πιανίστας μου ζήτησαν να αναλάβω τη θέση του και μάλιστα με συμβόλαιο αορίστου χρόνου, κάτι εξαιρετικά σπάνιο για τα δεδομένα του χώρου. Η εφημερίδα Liberation έγραψε στο πρωτοσέλιδό της για τον Έλληνα που κατέκτησε το Ritz και για ένα συμβόλαιο για το οποίο ένας Γάλλος μουσικός θα σκότωνε! Ναι, σίγουρα αλλά με πολύ μεγάλο τίμημα όμως. Έπρεπε και πρέπει να δίνω πάντα τον καλύτερό μου εαυτό. Στην αρχή αισθανόμουν ότι δίνω συνέχεια εξετάσεις αφού σε καθημερινή βάση δημοσιεύονταν 10-20 ρεπορτάζ από διεθνή μέσα για το ξενοδοχείο. Βέβαια, ζούσα σε ένα περιβάλλον απίστευτης πολυτέλειας με πολύ καλή αμοιβή και πολύ γενναία φιλοδωρήματα. Το Ritz είναι το ξενοδοχείο των πλούσιων και διασήμων και οι κανόνες ήταν πολύ αυστηροί. Όφειλα να είμαι ιδιαίτερα διακριτικός και εχέμυθος. Δεν επιτρέπεται να απευθύνομαι με δική μου πρωτοβουλία στους πελάτες, αλλά εκείνοι αν το επιθυμούν να απευθυνθούν σε μένα. Το ότι λοιπόν με πλησίαζαν ήταν πιο ευχάριστο, για μένα. Θυμάμαι τη γνωριμία μου με τον Johnny Depp. Τον είχα μυήσει στο καλό κρασί. Ερχόταν ντυμένος πειρατής μετά τα γυρίσματα και με ρωτούσε «τι κρασί θα πιούμε σήμερα;» και περίμενε να του προτείνω παλιά Bοrdeaux, τα οποία δοκιμάζαμε μαζί. Ενα βράδυ ήρθε και κάθισε δίπλα μου η Madonna. Έπαιξα το Don’t cry for me Argentina κι εκείνη το τραγούδησε. Αισθάνθηκα αμήχανα όταν στο τέλος με χειροκρότησε. Πολλές αναμνήσεις επίσης από τον Paul McCartney, ο οποίος ερχόταν δίπλα μου στο πιάνο και τραγουδούσε. Τον Paul Anka, τον μεγάλο συνθέτη Charles Dumont, συνθέτη της Edith Piaf, τον «μύθο» Quincy Jones που μου ζητούσε να του παίζω συνθέσεις του Michel Legrand. Τον Αμερικανό σκηνοθέτη Tim Burton και την ηθοποιό σύζυγο του Helena Bonham Carter. Τον μεγάλο γλύπτη Cezar που μου δίδαξε μαθήματα αισιοδοξίας. Δεν σου κρύβω ότι παρά την εμπειρία που είχα αποκτήσει, το στρες ήταν έντονο, όταν απέναντί μου βρισκόταν ο Steven Spielberg δεξιά μου ο Woody Allen και πίσω μου ο Elton John. Σταθμός για μένα ήταν η γνωριμία μου με τον μεγάλο ζωγράφο Hilaire, που ήταν καθηγητής στη Σχολή Καλών Τεχνών του Παρισιού. Ήταν προσωπικός μου φίλος. Μου δίδαξε πώς να αξιολογώ την τέχνη και πριν πεθάνει μου χάρισε πολλά έργα του. 60 Δεκέμβριος 2016
Ποια σύνθεση εντυπωσιάζει περισσότερο όταν παίζεις στο πιάνο; Θα σου φανεί περίεργο αλλά δεν είναι κομμάτι από το διεθνές ρεπερτόριο. Πάντα όταν παίζω τη μουσική από την κινηματογραφική ταινία « Μανταλένα» με ρωτούν όλοι ποια είναι αυτή η υπέροχη σύνθεση. Όλοι τους μαγεύονται από τη μουσική του Χατζιδάκι. Ας αφήσουμε τα επαγγελματικά κι ας πάμε στην προσωπική σου ζωή. Φυσικά θα γνώρισες και πολλές γυναίκες. Όμορφες, διάσημες και ευκατάστατες, να υποθέσω. Εκανα πολλές γνωριμίες. Είμαι τύπος μποέμ, αντισυμβατικός, χωρίς στερεότυπα. Όσο για τα χρήματα, δεν ήταν ποτέ ο στόχος μου. Από μια όμορφη σχέση απέκτησα ένα παιδί, τον 15χρονο Αδριανό. Είσαι αυστηρός πατέρας; Ναι. Εκεί που πρέπει. Τον λατρεύω και γι’ αυτό θέλω να γίνει αυτόνομος, ανεξάρτητος και ελεύθερος από προσταγές, επιθυμίες και επιταγές άλλων. Να κινεί αυτός και μόνο αυτός τα νήματα της ζωής του. Να ζήσει ξεχωριστά, μοναδικά, διαφορετικά. Να μην με έχει ανάγκη όταν ενηλικιωθεί. Του έχεις διδάξει την ελληνική γλώσσα; Και βέβαια. Προσπάθησα πολύ γι’ αυτό. Ο γιος μου αν και μεγαλώνει με τη γαλλική κουλτούρα μιλάει άπταιστα Ελληνικά. Αγαπάει πολύ την Ελλάδα και αυτό με συγκινεί ιδιαίτερα. Τι σημαίνει για σένα ταλέντο; Δουλειά, πολύ δουλειά και πάθος. Τίποτα δεν κατορθώνει κανείς χωρίς κόπο. Αγαπημένες συνήθειες; Ιστορικά βιβλία, έργα τέχνης, μουσεία, παραστάσεις όπερας, το καλό κρασί.
Ποια είναι τα σχέδια σου για το μέλλον; Πέρα από τη δουλειά στο Ritz και τις συνεχείς εμφανίσεις σε όλη τη Γαλλία, αυτό το διάστημα γράφω μουσική για τον κινηματογράφο, αφιερώνω χρόνο στο παιδί μου, το διάβασμα και στη συνεχή προσωπική μου καλλιέργεια με ότι αυτό συνεπάγεται. Σ’ ευχαριστώ. Κι εγώ σ’ ευχαριστώ. Χαίρομαι που ξανασυναντηθήκαμε μετά από 28 χρόνια στο Παρίσι.
Φωτογραφία: Garo Minassian
Μετά από μια τέτοια πορεία τι θεωρείς επιτυχία και τι ευτυχία για σένα; Επιτυχία δεν σημαίνει χρήματα, φήμη, δόξα η εξουσία. Επιτυχία σημαίνει να ζεις το όνειρο σου ώστε όταν φθάσεις στο τέλος του ταξιδιού να μην αισθάνεσαι την πίκρα ανεκπλήρωτων πόθων. Επιτυχία είναι να προσπαθήσεις. Κι αν αποτύχεις δεν πειράζει. Το να μην προσπαθήσεις είναι κρίμα. Η διαδρομή αξίζει όχι ο τελικός προορισμός. Ευτυχία σημαίνει δημιουργία, γνώση, περιπέτεια, ρίσκο, παιχνίδι με το άγνωστο. Ευτυχία είναι να ζω από τη μουσική στην πόλη που ερωτεύτηκα, το Παρίσι. Να διαβάζω ένα βιβλίο στην ηρεμία του σπιτιού μου, δίπλα στα Ηλύσια Πεδία. Να ξυπνάω χωρίς ξυπνητήρι και ν’ αρχίζω την ημέρα μου πίνοντας τον καφέ μου στο πιάνο, παίζοντας ατέλειωτες ώρες και γράφοντας μουσική, ελεύθερος και αποδεσμευμένος από καθημερινές ανούσιες ασχολίες.
Δεκέμβριος 2016 61
συνέντευξη θεσσαλικές επιλογές
62 Δεκέμβριος 2016
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΕυΦυΐΑ; ΠΩΣ ΜΠΟΡΟυΜΕ ΝΑ ΓυΜΝΑΣΟυΜΕ ΤΟ ΜυΑΛΟ; ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΛΤΣΧΑΐΜΕΡ Η ΜΑΣΤΙΓΑ ΤΗΣ ΣυΓΧΡΟΝΗΣ ΕΠΟΧΗΣ; ΜΙΑ ΣυΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΑΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΕΛΛΗΝΑ ΝΕυΡΟΕΠΙΣΤΗΜΟΝΑ Δρ. ΓΙωΡΓΟ ΠΑξΙΝΟ ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΙΤΟυΡΓΙΑ ΤΟυ ΕΓΚΕΦΑΛΟυ, ΤΗΝ ΨυΧΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΨυΧΟΛΟΓΙΑ. ΦωΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΧΕΙΟΥ
Συνέντευξη: Χαρίκλεια Βλαχάκη Δεκέμβριος 2016 63
Κύριε Παξινέ, σε τι επίπεδο έχει χαρτογραφηθεί ο ανθρώπινος εγκέφαλος; Μέχρι σήμερα έχουμε δημιουργήσει χάρτες τόσο για το στέλεχος όσο και τον εγκέφαλο συνολικά, όμως δεν έχουμε ακόμη καταφέρει να τον απεικονίσουμε δομικά σε ικανοποιητικό βαθμό, όπως έχουμε κάνει με τον εγκέφαλο του αρουραίου, του πιθήκου, των πτηνών και του ποντικού. Τόσο ανατομικά, όσο και λειτουργικά γνωρίζουμε περισσότερα για τον εγκέφαλο των πειραματόζωων γιατί εκεί μας δίνεται η δυνατότητα να μελετήσουμε ηλεκτροφυσιολογικά, την ενέργεια των νευρώνων. Παράλληλα, δημιουργώντας μοντέλα ασθενειών όπως για το πάρκινσον, την επιληψία, τη σχιζοφρένεια και το αλτσχάιμερ σε γενετικώς τροποποιημένους αρουραίους, ποντικούς και πίθηκους που εκδηλώνουν παρόμοιες ασθένειες, οι επιστήμονες μπορούν να ερευνήσουν τις αντιδράσεις του εγκεφάλου, την ανταπόκρισή του στη φαρμακευτική αγωγή και να αναζητήσουν τα πιθανά αίτια εκδήλωσης διάφορων εκφυλιστικών παθήσεων. Πλέον με τη διάδοση της μαγνητικής τομογραφίας, είναι πιο πιθανό να γίνουν κάποια περισσότερα βήματα στη μελέτη του ανθρώπινου εγκεφάλου. Τι γνωρίζουμε για το αλτσχάιμερ; ξέρουμε γιατί εκδηλώνεται; Γενικώς, για το αλτσχάιμερ δεν γνωρίζουμε τη γενεσιουργό αιτία. Αυτό που ξέρουμε μόνο είναι ότι ελάχιστες περιπτώσεις είναι κληρονομικές και αυτές παρουσιάζονται νωρίς, γύρω στην ηλικία των 50. Για όλες τις άλλες δεν γνωρίζουμε από που δημιουργούνται. Υπάρχουν τρόποι να προστατευτούμε; Ο τρόπος να καθυστερήσει κανείς την εμφάνιση της ασθένειας είναι η συστηματική σωματική άσκηση. Δηλαδή μισή τουλάχιστον ώρα έντονο περπάτημα ή κολύμβηση ή ποδήλατο καθημερινά. Με την άθληση οξυγονώνεται ο εγκέφαλος, έχουμε καλύτερη παροχή αίματος στο σώμα και έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι ασκούνται σωματικά σε τακτική βάση δεν προστατεύουν μόνο τη φυσική τους υγεία, αλλά και τη νοητική.
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ο λόγος που σήμερα εκδηλώνονται περισσότερα περιστατικά αλτσχάιμερ είναι η αύξηση του προσδόκιμου ζωής. Η μεγαλύτερη ένδειξη για το αν θα έχεις αλτσχάιμερ ή όχι είναι η ηλικία. 64 Δεκέμβριος 2016
Το να εξασκούμε τον εγκέφαλο με παζλ, γρίφους, σουντόκου, βοηθά σε αυτό; Ενδεχομένως βοηθά, όμως αυτό που είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο είναι πως παράγοντες όπως το κάπνισμα, το αλκοόλ και η έλλειψη άσκησης που σχετίζονται με παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και δημιουργούν κίνδυνο εγκεφαλικού, προδιαθέτουν για την εκδήλωση εκφυλιστικών παθήσεων του εγκεφάλου, μεταξύ των οποίων και το αλτσχάιμερ. Είναι μια σύγχρονη ασθένεια που συνδέεται ενδεχομένως με τον τρόπο ζωής; Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ο λόγος που σήμερα εκδηλώνονται περισσότερα περιστατικά αλτσχάιμερ είναι η αύξηση του προσδόκιμου ζωής. Η μεγαλύτερη ένδειξη λοιπόν για το αν θα έχεις αλτσχάιμερ ή όχι είναι η ηλικία. Όσο περισσότερα χρόνια ζει ένας άνθρωπος τόσο πιο πολλές είναι οι πιθανότητας να εμφανίσει τη νόσο. Χαρακτηριστικά, ένας στους δυο μετά τα 85 χρόνια έχουν κάποιο είδος άνοιας, μεταξύ των οποίων και το αλτσχάιμερ. Επίσης είναι καλύτερη και η διάγνωση, σε αντίθεση με παλαιότερα που το απέδιδαν στο γήρας. Ο εγκέφαλος καλλιεργείται; Οι ψυχολόγοι έχουν παρατηρήσει την ικανότητα του ανθρώπου να υιοθετεί και να αναπαράγει νέες λέξεις που καταγράφονται στον εγκέφαλό του. Σύμφωνα με σχετική έρευνα, όταν ένα άτομο διαβάσει ένα κείμενο και στη συνέχεια του απευθύνουν μια οποιαδήποτε ερώτηση, μέρος των λέξεων που θα αντλήσει για να απαντήσει, προέρχονται από το κείμενο που διάβασε προηγουμένως. Αυτό σημαίνει ότι στον εγ-
κέφαλό μας βρίσκεται ένα λεξικό. Όσο περισσότερο το εμπλουτίζουμε με ποιοτικό περιεχόμενο, τόσο περισσότερες λέξεις και συνειρμοί είναι διαθέσιμοι στη χρήση της γλώσσας. Στον αντίποδα αν δεν υπάρχουν τα κατάλληλα ερεθίσματα, ο εγκέφαλος περιορίζεται σε ένα φτωχό λεξιλόγιο. Μέσα από την επιστημονική έρευνα έχουν προκύψει συμπεράσματα για το που οφείλεται η ευφυΐα και το πώς μπορούμε να γίνουμε πιο έξυπνοι; Δυστυχώς κάτι τέτοιο δεν προκύπτει από καμία έρευνα. Ωστόσο εκείνο που μπορούμε να πούμε είναι ότι η ευφυΐα είναι το απότοκο δύο παραγόντων. Ο ένας είναι το γενετικό προίκισμα που κληρονομούμε από τους γονείς και ο άλλος είναι το περιβάλλον, όπως προείπαμε. Το που θα μεγαλώσουμε, τι καθηγητές είχαμε, σε τι κοινωνία αναπτυχθήκαμε κ.α. Όταν υποβάλλεσαι λοιπόν σε κάποιο τεστ ευφυΐας δεν μπορείς να ξέρεις πιο ποσοστό της δημιουργήθηκε από τα γονίδια και ποιο από το περιβάλλον. Παρόλα αυτά, η φύση έχει κάνει ένα μικρό δώρο στους επιστήμονες και τους έχει χαρίσει τα μονοζυγωτικά δίδυμα. Δύο άτομα που φέρουν ακριβώς το ίδιο γενετικό υλικό. Παρατηρήσεις που έχουν γίνει σε μονοζυγωτικά δίδυμα τα οποία χωρίστηκαν- με το ένα να μεγαλώνει σε ιδανικές συνθήκες σε μια αναπτυγμένη χώρα, σε μια οικογένεια ανώτερου μορφωτικού επιπέδου, στα καλύτερα σχολεία και το άλλο να ζει στην ανέχεια, σε φτωχογειτονιές δεικνύουν ότι το ποσοστό διαμορφώνεται κατά 50% από το γενετικό υλικό και κατά 50% από το περιβάλλον. Εκτός από την ευφυΐα, η συμπεριφορά, διάφορες ψυχικές διαταραχές αλλά και ο σεξουαλικός προσανατολισμός είναι απότοκα, των γονιδίων και του περιβάλλοντος. Αν δηλαδή ένα από τα μονοζυγωτικά δίδυμα είναι ομοφυλόφιλο, ή έχει κατάθλιψη ή σχιζοφρένεια, η πιθανότητα ότι και το άλλο θα γίνει ομοφυλόφιλο ή θα εμφανίσει την ίδια ασθένεια είναι 50%. Τεράστια λοιπόν είναι η συνεισφορά των γονιδίων στη συμπεριφορά, άλλα τεράστια και η προσφορά του περιβάλλοντος. Κατά καιρούς έχετε διατυπώσει την άποψή πως δεν υπάρχει ψυχή; Πως καταλήγετε σε αυτό το συμπέρασμα; Η συζήτηση που αναπτύσσω δεν έχει να κάνει με την ύπαρξη ή όχι της ψυχής και δεν είναι δουλειά μου να αποδείξω κάτι τέτοιο. Αυτό που υποστηρίζω ως νευροεπιστήμονας και ψυχολόγος, όπως άλλωστε υποστηρίζει και η Ψυχολογία, είναι ότι δεν χρειάζεται να επικαλεστείς την ψυχή για να αντιληφθείς τη συμπεριφορά του ανθρώπου και να την διορθώσεις. Αν κάποιος είναι καπνιστής και θέλει να διακόψει, αν έχει οργή, φοβίες, άγχος, θέματα θυμού, κατάθλιψη ή οτιδήποτε άλλο, ένας ψυχολόγος δεν χρειάζεται να υποθέσει ότι ο ασθενής έχει ψυχή, για τον βοηθήσει. Για πολλούς Δεκέμβριος 2016 65
bio
Ο Δρ. Γιώργος Παξινός, γεννήθηκε στις 6 Δεκεμβρίου 1944 στην Ιθάκη, όπου τελείωσε το λύκειο. Σπούδασε Ψυχολογία στο Πανεπιστήμιο Berkeley της Καλιφόρνιας και πήρε το διδακτορικό του από το Πανεπιστήμιο McGill του Καναδά. Ακολούθησαν μεταδιδακτορικές σπουδές και έρευνα στα Πανεπιστήμια Yale, Cambridge και Oxford. Από το 1973 είναι Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Νew South Wales στο Σίδνεϊ και στο Neuroscience Research Australia. Διετέλεσε πρόεδρος της Εταιρείας Νευροεπιστημών της Αυστραλίας, ενώ το 2008 αναγορεύτηκε Επίτιμος Διδάκτορας του Πανεπιστημίου Αθηνών. Το 2011 η Ελληνική Εταιρεία Νευροεπιστημών θέσπισε βραβείο στο όνομά του και το 2012 εξελέγη Αντεπιστέλλον Μέλος της Ακαδημίας Αθηνών. Θεωρείται ο κορυφαίος χαρτογράφος του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Ανακάλυψε ενενήντα μία περιοχές (πυρήνες) στο κεντρικό νευρικό σύστημα δίνοντας σε πολλές από αυτές ελληνικά ονόματα. Οι περισσότεροι επιστήμονες που μελετούν μοντέλα ασθενειών όπως Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και σχιζοφρένεια βασίζονται πάνω στα διεθνή πρότυπα που εισήγαγε. Ο άτλαντάς του για τον ανθρώπινο εγκέφαλο (που έχει μεταφραστεί στα ελληνικά) είναι ο πιο ακριβής για τον εντοπισμό περιοχών του υποφλοιού. Για σαράντα πέντε χρόνια έχει ενεργό δράση για την προστασία του περιβάλλοντος. Στο πρώτο του μυθιστόρημα με τίτλο «Κατ' εικόνα», πραγματεύεται αξίες όπως η αγάπη, η πίστη, η συγχώρεση και η Ελευθερία και αναζητά λεπτές γραμμές και ισορροπίες ανάμεσα στα όρια της επιστήμης και του νου. 66 Δεκέμβριος 2016
ανθρώπους η ύπαρξη της ψυχής συνδέεται με τις αναμνήσεις, τα πάθη, τις αξίες και τα ιδανικά. Όμως και αυτές όπως και όλες οι ιδιότητες που τις αποδίδονται μπορούν να εξηγηθούν από τη λειτουργία ενός και μόνο οργάνου. Και αυτό είναι ο εγκέφαλος. Αφού ο εγκέφαλος είναι αρκετός για να εξηγήσουμε αυτές τις λειτουργίες, δεν υπάρχει λόγος να υποθέτουμε ότι υπάρχει και κάτι άλλο. Δεν θα μπορούσαμε να πούμε ότι η ψυχή είναι το θυμικό; Ένα σύνολο αισθημάτων, αναμνήσεων και ερεθισμάτων που διαμορφώνουν την προσωπικότητα μας και τα οποία ανακαλούμε προκειμένου να λάβουμε αποφάσεις; Αν, όπως λέτε και πολλοί άλλοι επίσης υποστηρίζουν, η Ψυχή είναι το μέρος όπου εδρεύει η λογική, τα συναισθήματα, τα κίνητρα και οι επιθυμίες, εκεί όπου φυλάσσονται οι αναμνήσεις και λαμβάνονται οι αποφάσεις, τότε δεν χρειάζεται καθόλου να υποθέσουμε την ύπαρξη της γιατί αυτό το μέρος υπάρχει και είναι ο εγκέφαλος. Η συγκριμένη θέση δεν είναι τωρινή καθώς ήδη από την αρχαιότητα ο Ιπποκράτης είχε υποστηρίξει ότι από πουθενά αλλού παρά από τον εγκέφαλο πηγάζουν η χαρά, η απόλαυση, το γέλιο, η απελπισία, ο θυμός και η θλίψη. Και μέσα από αυτή τη διαδικασία αποκτούμε γνώση και σοφία, μαθαίνουμε να βλέπουμε και να ακούμε, να ξεχωρίζουμε το δίκαιο από το άδικο, το καλό από το κακό, το γλυκό από το πικρό. Με πιο απλά λόγια, ο εγκέφαλος διαθέτει ένα χάρτη του σώματος μας, του κόσμου που μας περιβάλλει και των εμπειριών μας. Μια βλάβη στον εγκέφαλο, είτε από κάποιο χτύπημα ή ασθένεια έχει ως αποτέλεσμα μια ανάλογη βλάβη στην προσωπικότητα του ατόμου. Και μπορώ να σας δώσω ορισμένες ισχυρές ενδείξεις επ’ αυτού. Ένα χτύπημα στο κεφάλι μπορεί να προκαλέσει ολική η μερική απώλεια μνήμης, ωστόσο αν η μνήμη φυλάσσονταν στην ψυχή, το λογικό θα ήταν να μην επηρεαστεί από το χτύπημα. Συμβαίνει όμως το αντίθετο. Γνωρίζουμε επίσης ότι η δραστηριότητα των νευρώνων του εγκεφάλου είναι υπεύθυνη για την διανοητική και συναισθηματική δυσλειτουργία των ατόμων με αυτισμό. Θα ήταν σκληρό, αν όχι ανήθικο, να πούμε στο παιδί που υποφέρει από αυτισμό, ότι υπεύθυνη για την κατάσταση του είναι η ψυχή του, δεν νομίζετε; Στην ίδια κατεύθυνση χειραγωγώντας τον εγκέφαλο μπορούμε να διεγείρουμε το συναίσθημα, να κατευθύνουμε την λήψη αποφάσεων και να αλλάξουμε την ψυχική διάθεση. Οπότε η επίκληση της ψυχής είναι εντελώς περιττή και σε αυτή τη διαδικασία. Τέλος, η δυνατότητα των ψυχοθεραπευτικών φάρμακων να μεταβάλλουν τη διάθεση αποτελεί μια ακόμη τεκμηρίωση, απέναντι στην ύπαρξη της ψυχής. Χαρακτηριστικό είναι ότι, εάν μειώσουμε τη λειτουργία της σεροτονίνης με τετραβεναζίνη, μπορούμε να προκαλέσουμε κατάθλιψη. Αντίστροφα, μπορούμε να βοηθήσουμε έναν ασθενή που πάσχει από κατάθλιψη χορηγώντας κάποιο φάρμακο που αυξάνει την ενέργεια της σεροτονίνης. Πως εξηγείτε η λαϊκή ρήση, «Το λέει η ψυχούλα του»; Ότι δηλαδή, παρά τα δεδομένα της λογικής που επιτάσσουν μια συγκεκριμένη αντιμετώπιση των καταστάσεων κάποιος επιλέγει να κάνει κάτι παράτολμο, παρακινούμενος από τη δύναμη της ψυχής του; Είναι σαν να λες ότι ο ήλιος θα βγει αύριο. Πράγματι θα βγει, αλλά δεν ανατέλλει ο ήλιος, η Γη γυρίζει. Όσον αφορά στην τόλμη, φαίνεται ότι αυτό το πρόσωπο είτε είχε γενναία γονίδια, είτε το περιβάλλον του καλλιέργησε την ιδέα της θυσίας για την πατρίδα. Σκεφτείτε ότι το 1912, ήρθαν από την Αμερική 40.000 Έλληνες για να πολεμήσουν στους βαλκανικούς πολέμους. Πόσοι πιστεύετε θα ερχόντουσαν σήμερα, αν χρειαζόταν; Εκτιμώ όχι πολλοί και αυτό γιατί το περιβάλλον σήμερα, είναι πολύ διαφορετικό.
πρόσωπο θεσσαλικές επιλογές
ΜΙΑ ΣΑΤΙΡΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΗ ΣΚΗΝΗ ΤΕΧΝΩΝ
O Σταμάτης Τζελέπης μας κάνει μπλακ χιούμορ
Info: Στο πλευρό του Σταμάτη Τζελέπη, συμπρωταγωνιστούν οι Λαρισαίες ηθοποιοί: Κατερίνα Χατζημαρκάκη, Βάνα Καταραχιά, Ειρήνη Σιδηροπούλου & Φένια Καλατζή. Στον ρόλο του Κομπέρ ο Βασίλης Γιαβρής, σε κείμενα δικά του. Οι παραστάσεις δίνονται κάθε: Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο στις 9 μ.μ. και κάθε Κυριακή στις 7μ.μ.
Με δεκάδες συμμετοχές σε σίριαλ, κινηματογραφικές ταινίες αλλά και θεατρικά, ο Σταμάτης Τζελέπης ανήκει σε εκείνη την κατηγορία ηθοποιών που δεν ενσαρκώνουν απλά έναν ρόλο, αλλά χάρη στο ιδιότυπο προσωπικό τους ύφος μπορούν και δημιουργούν πάνω σε αυτόν μοναδικούς χαρακτήρες. Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και στην παράσταση «Μπλακ Χιούμορ», στην οποία πρωταγωνιστεί και σκηνοθετεί, μυώντας το λαρισαϊκό κοινό σε ένα εξαιρετικό κείμενο του θεατρικού συγγραφέα Λάκη Μιχαηλίδη. Όπως σημειώνει στις Θεσσαλικές Επιλογές, ουσιαστικά πρόκειται για τέσσερα σατιρικά μονόπρακτα, τον «Επικήδειο», την «Μπουτίκ τελετών», το «Μνημόσυνο» και το «Αντί στεφάνου», μέσα από τα οποία ο συγγραφέας προσεγγίζει με χιούμορ και με έναν γλυκό σαρκασμό, τον θάνατο. Και είναι πράγματι έτσι αφού, παρά το …μακάβριο θέμα, τα έντονα γέλια των θεατών βαίνουν αμείωτα μέχρι το τέλος της παράστασης ενώ μπροστά τους παρελαύνουν τεθλιμμένες χείρες στην αναζήτηση του έρωτα, διαφημίσεις ευάερων φερέτρων, οικονομικά πακέτα για σπέσιαλ κηδείες και γαρύφαλλα στεφάνων που καταλήγουν σε σκυλάδικα. Κυριολεκτικά, καθώς στο τέλος της παράστασης η σκηνή μετατρέπεται σε πίστα, με τον ηθοποιό Βασίλη Γιαβρή σε ρόλο κονφερασίε να τραγουδά μέσα σε μια απαστράπτουσα στολή του Γιάννη Φλωρινιώτη. «Η πένα και το χιούμορ του Μιχαηλίδη, ο τρόπος με τον οποίο “κουβεντιάζει” με τον θάνατο απομυθοποιεί όλες τις τις υποκριτικές συμπεριφορές, γύρω από τη χηρεία, την κληρονομιά, την υστεροφημία, το εμπόριο του πένθους», τονίζει ο Σταμάτης Τζελέπης και συνεχίζει. «Το “Μπλακ Χιούμορ” είναι μια κωμική παράσταση με έντονα στοιχεία λαϊκής κωμωδίας, που σίγουρα θα ικανοποιήσει το λαρισαϊκό κοινό».
Δεκέμβριος 2016 67
μουσική θεσσαλικές επιλογές
Ό
ταν το 2012 ο μαέστρος Δημήτρης Κτιστάκης εμπνεύστηκε τη δημιουργία μιας «μοντέρνας» γυναικείας χορωδίας ναι μεν είχε μεγάλα όνειρα αλλά ποτέ δεν φανταζόταν το μέγεθος της επιτυχίας της και την τεράστια αποδοχή που θα γνώριζε από το κοινό. «Όταν ξεκινήσαμε η Indonnation αποτελούνταν από εννέα κοπέλες» λέει ο εμπνευστής και ιδρυτής της χορωδίας. «Μετά την πρώτη μας εμφάνιση, εντάχθηκαν στο δυναμικό μας άλλες 30, ενώ την πρώτη μας μεγάλη συναυλία παρακολούθησαν περισσότερα από 800 άτομα, αριθμός ρεκόρ νομίζω για τα δεδομένα του Δημοτικού Ωδείου Λάρισας». Που οφείλεται η επιτυχία; Στο κέφι, στο μεράκι και φυσικά στη σκληρή και συντονισμένη δουλειά, θα πει ο μαέστρος. «Τα κορίτσια που συμμετέχουν στην Indonnation αγαπούν τη μουσική, τον χορό και το τραγούδι και πιστεύουν πραγματικά σε αυτό που κάνουμε. Και ενώ η προσπάθεια που καταβάλουν είναι ιδιαίτερα κοπιαστική, το διασκεδάζουν. Ωστόσο, πέρα από την προσωπική προσπάθεια πολλά από όσα έχει κατακτήσει αυτή η ομάδα ίσως να μην ήταν εφικτά χωρίς την αμέριστη συμπαράσταση και υποστήριξη του νυν αντιδήμαρχου Πολιτισμού Πάνου Σάπκα και του προέδρου του ΔΩΛ, Απόστολου Αλεξίου». «Αποτελούμε ένα σύνολο αιχμής και στόχος μας είναι να φέρουμε όλο και περισσότερο κόσμο κοντά στην χορωδιακή μουσική. Η Λάρισα είναι μια πόλη που διαθέτει χορωδιακή κουλτούρα, όμως σκοπός μας μέσα από αυτό το εγχείρημα ήταν και είναι να δείξουμε στο νεανικό κοινό ότι η χορωδιακή μουσική δεν είναι μουσειακό είδος που μυρίζει ναφθαλίνη, αλλά κάτι φρέσκο και διασκεδαστικό». Και πράγματι είναι ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι στην πιο πρόσφατη συναυλία της Indonnation, που χρειάστηκε να επαναληφθεί καθώς η πρώτη ήταν sold out, τα 42 μέλη της χορωδίας τραγούδησαν και χόρεψαν ακόμη και τραγούδια της Μαντόνα. Όποιος έχει βρεθεί σε κάποια από τις εμφανίσεις του σχήματος γνωρίζει καλά ότι πρόκειται να παρακολουθήσει ένα φαντασμαγορικό σόου, που όμοιο του σίγουρα δεν έχει δει, τουλάχιστον σε τοπικό επίπεδο. Η επιλογή του ρεπερτορίου γίνεται από τον μαέστρο Δημήτρη Κτιστάκη αλλά και από το καλλιτεχνικό συμβούλιο, που αποτελείται από τις Αμαλία Σδρόλια, Θεοδώρα Ζιούρα, Φρόσω Κτιστάκη και Κωνσταντίνα Κουκολίτσιου. Επίσημες οντισιόν πραγματοποιούνται κάθε Σεπτέμβρη, όμως η Indonnation είναι πάντοτε ανοιχτή σε νέα μέλη, σε κοπέλες που αγαπούν τη μουσική και έχουν όρεξη για δουλειά. Φυσικά, δεν πρόκειται για μια επαγγελματική χορωδία, όμως τα μέλη της ασχολούνται με το τραγούδι συστηματικά, ακολουθούν μεθοδική εκπαίδευση και δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από επαγγελματίες. Ηλικιακό όριο για να συμμετάσχει κάποια καλλίφωνη κυρία στη χορωδία δεν υπάρχει. Σήμερα, το νεότερο μέλος είναι 18 ετών και το μεγαλύτερο 42. Προϋπόθεση εκτός από την πολύ καλή φωνή και κάποιες βασικές γνώσεις μουσικής είναι η ευχέρεια στην κίνηση και στον χορό. Παναγιώτα Φούντα 68 Δεκέμβριος 2016
Indonnation Η χορωδία είναι in
Μετά την κατάκτηση της πρώτης θέσης στον Διεθνή Διαγωνισμό και Φεστιβάλ Κέρκυρας και την πρώτη θέση στον Διεθνή Διαγωνισμό και Φεστιβάλ Χορωδιών Καλαμάτας, η indonnation ανοίγει τα φτερά της για το εξωτερικό. Τον Ιούλιο θα πάρει μέρος στο 3ο Ευρωπαϊκό Χορωδιακό Φεστιβάλ που θα λάβει χώρα στη Ρίγα της Λετονίας από τις 16 έως τις 23 Ιουλίου.
Δεκέμβριος 2016 69
Καλές γιορτές
με τις καλύτερες προτάσεις της αγοράς
LONGINES Αυτόματος Ελβετικός Χρονογράφος Μηχανισμός L678 με αυτονομία 48 ώρες Αδιάβροχο σε πίεση 3bar Αντιχαρακτικό κρύσταλλο σαπφείρου με αντιανακλαστική επικάλυψη. Δερμάτινο λουράκι και ασημί καντράν με ένδειξη Day-Date Προτεινόμενη Λιανική Τιμή: 3030€
TISSOT Αυτόματος ελβετικός χρονογράφος Μηχανισμός Α05.Η21 με αυτονομία έως 60 ώρες Αδιάβροχο σε πίεση έως 10 bar Αντιχαρακτικό κρύσταλλο σαπφείρου με αντιανακλαστική επικάλυψη Ατσάλινο μπρασελέ και μαύρο καντράν με ένδειξη daydate Προτεινόμενη Λιανική Τιμή: 1.620€
Το όνομα Κάσσας αποτελεί παράδοση στον χώρο του κοσμήματος στη Λάρισα. Από την ίδρυσή του το 1974 το κοσμηματοπωλείο ξεχώρισε με τις δημιουργίες του, φιλοξενώντας κορυφαίες συλλογές στον χώρο του κοσμήματος και της ωρολογοποιίας. Τρεις γενιές μετά, η παράδοση αυτή συνεχίζεται. Υπό τη διεύθυνση του Δημήτρη Κάσσα η διατήρηση των υψηλών προτύπων του πιστοποιημένου κοσμήματος και των πετρών έχει αναχθεί σε φιλοσοφία αφού και ο ίδιος έχει κάνει σπουδές γεμολογίας. Παρακολουθώντας συνεχώς τις διεθνείς και εγχώριες τάσεις στο κόσμημα και στο ρολόι στο κατάστημα μπορείτε να βρείτε δημιουργίες απαράμιλλης αισθητικής και ποιότητας. Η άρτια εξυπηρέτηση πριν και μετά την πώληση, η μεγάλη γκάμα των κοσμημάτων και η παρουσία διεθνών και εγχώριων οίκων που έχουν εμπιστευτεί τις δημιουργίες του στις βιτρίνες του καταστήματος το έχουν καταστήσει επάξια ίσως το καλύτερο κοσμηματοπωλείο της πόλης.
HAMILTON Αυτόματος ελβετικός χρονογράφος Μηχανισμός Α05 με αυτονομία έως 60 ώρες Αδιάβροχο σε πίεση έως 10 bar Αντιχαρακτικό κρύσταλλο σαπφείρου με αντιανακλαστική επικάλυψη Δερμάτινο λουράκι και ασημί καντράν με ένδειξη date. Προτεινόμενη Λιανική Τιμή: 1.460€
CALVIN KLEIN LIGHT Quartz ελβετικός μηχανισμός Αδιάβροχο σε πίεση 3bar. Κρύσταλλο ορυκτό ειδικής σκλήρυνσης Ανοξείδωτο ατσάλι με PVD Coating. Προτεινόμενη Λιανική Τιμή: 287€
Κάσσας κοσμηματοπωλείο Ι Παπαναστασίου 41 Ι Τηλ. 2410 256638
Δεκέμβριος 2016 71
Μοναδικά χειροποίητα κοσμήματα από ασήμι 925, για τις μικρές μας πριγκίπισσες και όχι μόνο.
Γυναικείο άρωμα Modern Muse Le Rouge Gloss της Estée Lauder
Χειροποίητα κοσμήματα
Γυναικείο άρωμα Chloé Δευκαλίωνος 16 | Τ. 2411116305 | www.zoozart.gr Ανδρικό άρωμα L’ Homme της Prada
Hondos Center | Πρωτοπαπαδάκη 4, | T. 2410 550376
Νέα συλλογή με πολύτιμους και ημιπολύτιμους λίθους για φέτος τα Χριστούγεννα από το «Χρυσείον» για εντυπωσιακές εμφανίσεις... Μοτίφ δουλεμένα στο χέρι με πέτρες από γνήσιο ρουμπίνι και ζωισίτη δεμένες με χρυσό κ14 συνθέτουν το μήνυμα των φετινών γιορτών... πάθος, δύναμη και αισιοδοξία. Βρείτε και εσείς φέτος το «Μαγικό» σας πετράδι. | Μανωλάκη 13-15 | Τ: 2410 532 731
Επίχρυσα κολιέ με μαργαριτάρια
Επίχρυσο μενταγιόν σε ασήμι 925
Χρυσό μενταγιόν 18Κ.
Κόσμημα Γαζέπη | Ρούσβελτ 6 (Στοά Κουτσίνα) Τ. 2410535091 | www.gazepi.com
72 Δεκέμβριος 2016
Για μία εντυπωσιακή εμφάνιση στο ρεβεγιόν, η ιδιοκτήτρια του κομμωτηρίου «κτένιον» κ. Άννα Λαζαρίδου προτείνει κυματισμούς vang για την ανάδειξη της απόλυτης θηλυκότητας.
28ης Οκτωβρίου 15 | Λάρισα Τ. 2410 281605 | . Κτένιον
Κάλτσες αντρικές τα 3 ζευγάρια 5 ευρώ
2 καλσόν λύκρα 5 ευρώ
Καλσόν, κάλτσες, κολάν, βαμβακερά αλλά και δαντελένια εσώρουχα, υπέροχα τοπ και κορμάκια για βραδινές εμφανίσεις, στο Calze -Calze. Ασκληπιού 18 | Τ. 2413 018386 . CalzeCalzeLarissa
Κοσμήματα Swarovski. Swarovski | Ρούσβελτ 6 | T. 2410555589
Το Χρυσείον παρουσιάζει την νέα συλλογή με γούρια * Lucky 7* για ένα καλότυχο, υγιές και ευτυχισμένο 2017. Χειροποίητα γούρια από ασήμι 925ο με μοντέρνο σχεδιασμό συνθέτουν υπέροχα κολιέ αλλά και τυχερά μπρελόκ που σίγουρα θα ξεχωρίσουν για τον ιδιαίτερο σχεδιασμό τους. | Μανωλάκη 13-15 | Τ: 2410 532 731
Πεντανόστιμα μελομακάρονα, λαχταριστοί κουραμπιέδες και πολλά ακόμη χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα φτιαγμένα από εκλεκτά υλικά του φούρνου Αντωνιάδη. Φούρνος Αντωνιάδη | Παπαναστασίου 33 | Τ.2410 530822
Παλτό Max Mara, Max Mara Boutique. Max Mara Larissa Παπακυριαζή 23 & Δευκαλίωνος, Λάρισα T. 2410 553523 www.dilfashiongroup.com
Pacific: Χειροποίητα διακοσμητικά από διάφορα φυσικά υλικά στο κατάστημα COSMOS
COSMOS A.E. | Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, | Λάρισα | T. 2410 670970 www.cosmos.com.gr | : Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός 74 Δεκέμβριος 2016
Calligaris: Βάζα Flavour σε κεραμικό στο κατάστημα COSMOS BoConcept: Βάζα Wedding σε χρυσό/διαφανές γυαλί στο κατάστημα COSMOS
Είναι ένα ιδανικό δαχτυλίδι για γυναίκες που τους αρέσει να φορούν εντυπωσιακά κοσμήματα. Συνιστάται κυρίως για πρόταση γάμου αλλά και για οποιαδήποτε άλλη σημαντική σας στιγμή.
Ένα πραγματικά κλασσικό και εκθαμβωτικό δαχτυλίδι. Ένα εξαιρετικό δώρο για μια σημαντική στιγμή της ζωής σας.
Eνα υπέροχο μονόπετρο δαχτυλίδι με μια ελαφρώς πιο βαριά και παχιά γάμπα. Ένα πολύ εντυπωσιακό δαχτυλίδι ιδανικό για γυναίκες που τους αρέσει να μην περνούν απαρατήρητες. Ένα μοναδικό δώρο επετείου ή για οποιαδήποτε άλλη σημαντική σας στιγμή.
Το όνομα Κάσσας αποτελεί παράδοση στον χώρο του κοσμήματος στη Λάρισα. Από την ίδρυσή του το 1974 το κοσμηματοπωλείο ξεχώρισε με τις δημιουργίες του, φιλοξενώντας κορυφαίες συλλογές στον χώρο του κοσμήματος και της ωρολογοποιίας. Τρεις γενιές μετά, η παράδοση αυτή συνεχίζεται. Υπό τη διεύθυνση του Δημήτρη Κάσσα η διατήρηση των υψηλών προτύπων του πιστοποιημένου κοσμήματος και των πετρών έχει αναχθεί σε φιλοσοφία αφού και ο ίδιος έχει κάνει σπουδές γεμολογίας. Παρακολουθώντας συνεχώς τις διεθνείς και εγχώριες τάσεις στο κόσμημα και στο ρολόι στο κατάστημα μπορείτε να βρείτε δημιουργίες απαράμιλλης αισθητικής και ποιότητας. Η άρτια εξυπηρέτηση πριν και μετά την πώληση, η μεγάλη γκάμα των κοσμημάτων και η παρουσία διεθνών και εγχώριων οίκων που έχουν εμπιστευτεί τις δημιουργίες του στις βιτρίνες του καταστήματος το έχουν καταστήσει επάξια ίσως το καλύτερο κοσμηματοπωλείο της πόλης. Κάσσας κοσμηματοπωλείο Ι Παπαναστασίου 41 Ι Τηλ. 2410 256638 Δεκέμβριος 2016 75
KEM HEARTS φάκελος 24€ Κλειδοθήκη πριγκίπισσα, χιονάνθρωπος 16€ Δερμάτινο τσαντάκι ROMANCE 134€
Για άντρες που θέλουν να έχουν πάντα περιποιημένο πρόσωπο ή γένια μπορείτε να επισκεφθείτε το «κτένιον» και να απολαύσετε ένα παραδοσιακό ξύρισμα με κομπρέσες από ζεστές και κρύες πετσέτες. 28ης Οκτωβρίου 15 | Λάρισα Τ. 2410 281605 | . Κτένιον
KEM | Ερμού 24 – 26 | Τ. 2410 256629 | www.kemgroup.gr
Το κατάστημα Φαραί σας εύχεται καλές γιορτές και ευτυχισμένα Χριστούγεννα και σας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από σοκολάτες και δώρα, στοχεύοντας να ικανοποιήσει κάθε σας ανάγκη. ΦΑΡΑΙ | Σμυρναίου- Μήλιου Ελένη Αθ. Διάκου 5, Λάρισα | Τ. 2410 257 633
ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Τα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ δημιούργησαν τις πιο πρωτότυπες & ιδιαίτερες προτάσεις δώρων για κάθε περίσταση. ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ Δευκαλίωνος 1 | Τ. 210 3214426 (εσωτ. 380) www.kl.gr | .kafekopteialoumidi | .kafekopteialoumidi
θεσσαλικές επιλογές
παρουσίαση
Γλυκές γιορτές με γεύσεις από το κατάστημα Μπουλογιώργος Εδώ και 40 χρόνια ο Γιάννης Μπουλογιώργος παρασκευάζει με μεράκι και αγνά υλικά ιδιαίτερα γλυκίσματα και τον ξακουστό για τη γεύση του Χαλβά Φαρσάλων. Η επιχείρηση ξεκίνησε το 1976 στην Αγία Μονή Τρικάλων ως μία οικογενειακή βιοτεχνία, αλλά γρήγορα η φήμη της εξαπλώθηκε καθώς τα γλυκίσματά της έγιναν συνώνυμα της εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης. Τα καταστήματα Μπουλογιώργος ΕΝΑ ΚΑΙ ΚΑΤΙ έγιναν σε όλη τη Θεσσαλία σημείο αναφοράς, για την μεγάλη ποικιλία στα σιροπιαστά, παραδοσιακά και ανατολίτικα, στα σοκολατοειδή, τα λουκούμια και τον μοναδικό χαλβά Φαρσάλων. Ένα από τα καταστήματα λειτουργεί με επιτυχία εδώ και 5 χρόνια στο κέντρο της Λάρισας (Παπαναστασίου 56 & Παπακυριαζή γωνία). Τα φρέσκα παραδοσιακά γλυκίσματα που ανανεώνονται καθημερινά έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη και την προτίμηση των πελατών. Οι υπεύθυνοι του υποκαταστήματος, αναγνωρίζοντας την εκτίμηση του κόσμου φροντίζουν πάντα για την καλύτερη εξυπηρέτηση και για τις φετινές γιορτές είναι έτοιμοι να προσφέρουν ότι καλύτερο σε ποιότητα και γεύση για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Κουραμπιέδες από φρέσκο βούτυρο και καβουρδισμένα αμύγδαλα και ευωδιαστά μελομακάρονα σας περιμένουν για να τα απολαύσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, η να τα προσφέρετε ως δώρα.
Καλά Χριστούγεννα και Δημιουργικό το 2017 Σας Ευχαριστούμε από καρδιάς Ιωάννης Μπουλογιώργος και οι υπεύθυνοι του καταστήματος Λάρισας Σ. Λογοθέτης-Κ Κατσάκη ΕΝΑ ΚΑΙ ΚΑΤΙ | Παπαναστασίου 56 & Παπακυριαζή | Τ. 2410 535 781
αστρολογία θεσσαλικές επιλογές
Προβλέψεις του μήνα ΚΡΙΟΣ (21 Μαρτίου - 20 Απριλίου) Το 2017 σας υποχρεώνει να είστε συνεπείς στις αποφάσεις που θα πάρετε. Ορίζει καινούριους στόχους στη ζωή σας και απαιτεί ωριμότητα για να πραγματοποιήσετε τις προσδοκίες σας. Η χρονιά αυτή θα είναι σταθμός αν επωφεληθείτε από τις ευκαιρίες.
ΤΑΥΡΟΣ (21 Απριλίου - 20 Μαΐου) Η νέα χρονιά θα ενισχύσει την τύχη στον τομέα της εργασίας, αλλά και της υγείας. Δεν θα είναι ήρεμη περίοδος, αλλά θα σας βοηθήσει να οργανώσετε καλύτερα τα επαγγελματικά σας συμφέροντα και την οικονομική σας κατάσταση.
ΔΙΔΥΜΟΣ (21 Μαΐου - 20 Ιουνίου) Το 2017 έρχεται για να δώσει λύσεις στα προβλήματα σχέσεων και συνεργασιών τα οποία σας ταλαιπώρησαν πολύ τα δύο προηγούμενα χρόνια. Παράλληλα θα τονίσει τη δημιουργική σας έκφραση και θα σας βοηθήσει να διακριθείτε για τις ικανότητές σας.
ΚΑΡΚΙΝΟΣ (21 Ιουνίου - 20 Ιουλίου) Αυτή η χρονιά είναι σημαντική γιατί επηρεάζει βαθιά τη ζωή σας και φέρνει αλλαγές στις σχέσεις σας και ευκαιρίες βελτίωσης στις συνθήκες διαβίωσης. Προβλέπεται ότι θα αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας και θα γίνετε περισσότερο δοτικοί στο χώρο της οικογένειας.
ΛΕΩΝ (21 Ιουλίου - 20 Αυγούστου) Μέσα σε μια δύσκολη εποχή σας δίνεται η ευκαιρία να βάλετε καινούριες βάσεις για το μέλλον. Οι μεταβολές που έγιναν στην οικογένεια ή στην προσωπική σας ζωή τον προηγούμενο χρόνο, σας έδωσαν την ευκαιρία να αναθεωρήσετε απόψεις για ανθρώπους.
ΠΑΡΘΕΝΟΣ (21 Αυγούστου - 20 Σεπτεμβρίου) Η εποχή συνεχίζει να είναι δύσκολη. Το 2017 σταδιακά θα σας δώσει τον εφοδιασμό που χρειάζεστε τόσο συναισθηματικά όσο και οικονομικά για να μπορέσετε να διαχειριστείτε καλύτερα τη ζωή σας και να αντιμετωπίσετε πιο εύστοχα τις δυσκολίες. 78 Δεκέμβριος 2016
ΖΥΓΟΣ (21 Σεπτεμβρίου - 20 Οκτωβρίου) Μέσα σε μια εποχή μεγάλων αλλαγών και δύσκολων περιστάσεων το 2017 έρχεται να σας βοηθήσει για να δημιουργήσετε νέες προϋποθέσεις για το μέλλον σας. Πολλά αποτελέσματα θα κριθούν από τη συμπεριφορά σας και τις νέες σας επιλογές.
ΣΚΟΡΠΙΟΣ (21 Οκτωβρίου - 20 Νοεμβρίου) Το 2017 σας βρίσκει με ελπίδες αλλά και άλλες τόσες ανησυχίες για το μέλλον. Έχετε κουραστεί από τους αιφνιδιασμούς και την αναμονή. Κι όμως μετά τον Μάρτιο θα πιαστείτε από κάτι ή από κάποιον για να ξεκινήσετε πάλι να αγωνίζεστε.
ΤΟΞΟΤΗΣ (21 Νοεμβρίου - 20 Δεκεμβρίου) Το 2017 έρχεται να δώσει τους καρπούς της μεγάλης υπομονής που επιδείξατε τα δύο προηγούμενα χρόνια. Ο Κρόνος παραμένει στο ζώδιό σας αλλά θα αποδειχτεί πιο ευεργετικός. Στις σχέσεις σας με τους άλλους προσπαθήστε να είστε σαφείς, μιλήστε με ειλικρίνεια.
ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ (21 Δεκεμβρίου - 20 Ιανουαρίου) Είναι η κατάλληλη στιγμή να βάλετε καινούριες βάσεις σε δύο νευραλγικούς τομείς της ζωής σας: την καριέρα και, κατά δεύτερο λόγο, τις συνθήκες διαβίωσης, οι οποίες θα αλλάξουν αναγκαστικά μέσα από τη ροή των γεγονότων και τις αναθεωρήσεις των σχέσεών σας.
ΥΔΡΟΧΟΟΣ (21 Ιανουαρίου - 20 Φεβρουαρίου) Σε μια εποχή μεγάλων ανακατατάξεων και ποικίλων αιφνιδιασμών το 2017 οριοθετεί μια περίοδος ζωής για εσάς με πολλές ευκαιρίες, που απαιτούν αποφασιστικότητα και θάρρος προκειμένου να πραγματοποιήσετε τις φιλοδοξίες σας και να βάλετε τους νέους σας στόχους.
ΙΧΘΥΕΣ (21 Φεβρουαρίου - 20 Μαρτίου) Οι δυσκολίες των προηγούμενων ετών θα μειωθούν. Αισθητή προβλέπεται η βελτίωση της ψυχολογικής σας κατάστασης για την οποία θα συμβάλουν πολύ, λύσεις οικονομικών προβλημάτων και καλύτερη συμπεριφορά από τους ανθρώπους του περιβάλλοντός σας.
αγορά ΚΕΜ
Έπιπλα Παλάκας
θεσσαλικές επιλογές
ΚΡΕΒΑΤΟΚΑΜΑΡΑ: Εξαιρετικής κατασκευής χειροποίητη κρεβατοκάμαρα σε λάκα μπεζ χρυσή πατίνα και καπιτονέ κεφαλάρι αρμονικά δεμένα για ένα άρτιο αισθητικό αποτέλεσμα.
Σας περιμένουμε και φέτος με γιορτινή διάθεση, να σας βοηθήσουμε να διαλέξετε τσάντες, παπούτσια και μικρά αξεσουάρ τσάντας για σας και τα δώρα σας. Ζητήστε να δείτε και την unisex σειρά μας. Καλές γιορτές ΚΕΜ, Ερμού 24-26, τηλ. 2410 256629, www.kemgroup.gr
COSMOS
Mister Baby
ΠΑΙΔΙΚΑ ΚΡΕΒΑΤΙΑ: Διαχρονικά παιδικά κρεβάτια σε λευκή λάκα με ντυμένο κεφαλάρι με δυνατότητα επιλογής διαστάσεων και χρώματος. Έπιπλα Παλάκας, 10ο χλμ. Λάρισας – Αγιάς, τηλ. 2410 971005
BonusConcept από τη BoConcept: Με κάθε Αγορά Δώρο Προϊόντα ίσης Αξίας Το Bonus Concept είναι η καλύτερη στιγμή του χρόνου να αγοράσετε προϊόντα BoConcept. Διότι με κάθε αγορά έχετε ΔΩΡΟ ίσης αξίας προϊόντα δικής σας επιλογής και ανεξαρτήτως ποσότητας. Η Χριστουγεννιάτικη προσφορά BonusConcept θα ισχύσει έως και την Κυριακή 18/12. Μη χάσετε την ευκαιρία να επισκεφτείτε το κατάστημα COSMOS και να δείτε από κοντά τις προτάσεις του για μία ολοκληρωμένη επίπλωση σε τιμές απίστευτα προσιτές. COSMOS A.E. Περιφερειακή Λάρισας-Τρικάλων, Λάρισα τηλ: 2410 670970, www.cosmos.com.gr : Cosmos Α.Ε - Οικιακός Εξοπλισμός 80 Δεκέμβριος 2016
Neonato Puro: το μετατρεπόμενο σύστημα, για κάθε περιπετειώδη μαμά. Ενεργή, επιχειρηματική και πάντα σε κίνηση, σε συνδυασμό με τη διάθεσή σας για εύκολη ζωή και με το Puro, τον βασιλιά της άνεσης, το μωρό σας θα ανακαλύψει τον κόσμο με στυλ. Μέρα με τη μέρα η φαντασία του μωρού σας και η ασφάλειά σας θα μεγαλώνουν, μαζί με την αγάπη σας για το urban στυλ. Mister Baby, 6ο χλμ. ΠΕΟ Λάρισας-Αθήνας, τηλ.: 2410 660550-2, info@misterbaby.gr, www.misterbaby.gr, : Mister Baby