Estimado huésped,
Bienvenido a The St. Regis Punta Mita Resort en esta mágica temporada en la que el hotel se convierte en la Casa de la Celebración en honor a la Familia Astor, la cual solía acoger a la alta sociedad neoyorkina creando los momentos más exquisitos durante las festividades. Muchas gracias por celebrar un año más de momentos mágicos, memorias y risas con nosotros. Esta temporada, nuestro equipo culinario ha creado menús exquisitos para Navidad y Año Nuevo, los cuales mostrarán una variedad de opciones que encan tarán a su paladar. Ya sea que disfrute de una parillada estilo familiar en la playa o una elegante cena de cinco tiempos en Carolina, se sentirá deleitado por la calidez y atención de nuestro servicio personalizado.
Para hacer esta temporada más que excepcional, hemos diseñado actividades para adultos y niños; en las cuales estaremos honrados de contar con su presencia.. A nombre de todo nuestro equipo, le deseamos a usted y su familia una extraordinaria temporada con nos tros en estos días tan especiales del año.
¡Felices fiestas!
Rituales St. Regis
The St. Regis Punta Mita Resort continúa una tradición que dio inicio con John Jacob Astor IV cuando fundó el primer St. Regis Hotel en Nueva York, 1904. Los huéspedes se reúnen para rituales ceremoniales que involucran celebrar la transición del día a la noche, la innovación a través de cócteles o experiencias únicas en la mejor dirección de Punta Mita.
Ritual del Atardecer. Todos los viernes a las 6:30 PM. Celebre la magia festiva de la temporada asistiendo a nuestro icónico ritual de Champagne St.Regis.
Ritual de la Pesca del Día. Todos los viernes a las 11:30 AM. Lo invitamos a conocer a nuestro chef y elegir su pesca del día. Los pescadores locales entregan el pescado fresco y los huéspedes tienen la opción de seleccionar alguno para almuerzo o cena, preparado especial mente y a su gusto por el chef.
Ritual de Bloody Mary. Siguiendo la tradición de Fernand Periot (bartender en St. Regis New York y creador del Bloody Mary en 1934), cada St. Regis en el mundo ha creado su receta insignia que en Punta Mita incluye tequila, en honor al destilado emblemático de México. Durante su estancia lo invitamos a disfrutar de un refrescante Mita Mary en todos nuestros restaurantes.
The St. Regis Punta Mita Resort ofrece una selección extraordinaria de restaurantes y bares, cada uno con ambiente y vistas tan inspiradoras como su gastronomía. Disfrute cenando en terrazas al fresco que miran al Pacífico y deléitese con nuestra pasión por la cocina artística. Nuestro restaurante insignia, Carolina, ofrece una experiencia única de cinco Diamantes en la Riviera Nayarit. Para una cena más casual, visite el restaurante y bar Sea Breeze, con vibrante ceviche y tacos de pescado.
También puede aprovechar nuestro servicio a cuartos y disfrutar de nuestra exquisita comida en la comodidad de su habitación.
Experiencias Culinarias
Restaurante y Bar Sea Breeze. Abierto todos los días de 12:00 PM a 10:30 PM
A lo largo del día, un ambiente cálido en Sea Breeze da la bienvenida a los huéspedes para almuerzo y cena. Ingredientes frescos y naturales son transformados en una selección variada de especialidades internacionales, como pizzas horneadas en nuestro horno de piedra y carnes asadas en bloques de sal del Himalaya, los platillos estrella de nuestro menú. Si es aficionado al deporte, disfrute de su juego favorito y experimente el servicio único y los cócteles innovadores en el bar de Sea Breeze.
Mita Mary. Abierto todos los días de 12:00 PM a 10:30 PM
Fluya al ritmo de las olas en Mita Mary, donde la pesca fresca del mar es la protagonista. Los tacos, ceviche y tostadas son un maridaje perfecto con las cervezas frías y margaritas perfectas, las cuales saben mejor con los pies en la arena y la espectacular vista de los atardeceres en el Pacífico.
Restaurante Las Marietas. Abierto todos los días de 7:00 AM a 10:30 PM Espectaculares vistas al mar y una atmósfera casual le esperan en Las Marietas, donde aperitivos inspirados en la cocina oriental e internacional son el complemento perfecto en la piscina. Ya sea que disfrute un día de diversión en la alberca de Marietas o un momento de relajación en la alberca de adultos Arecas, estaremos encantados de ofrecerle nuestra selección fresca de mariscos, tacos y rollos de sushi.
Altamira Cantina Gourmet. Abierto todos los días de 6:00 PM a 10:30 PM
Inspirado en las tradicionales cantinas mexicanas, Altamira Cantina Gourmet ofrece sabores únicos y atrevidos en un ambi ente íntimo con vistas que le robarán el aliento.
Restaurante Carolina. Abierto todos los días de 6:00 PM a 10:30 PM
La única experiencia cinco Diamantes por la AAA y miembro de la prestigiada La Liste. Nuestro íntimo restaurante muestra lo mejor de la cocina mexicana contemporánea usando solo los ingredientes más finos y frescos. El equipo culinario ha creado un menú estacional que habla de una tradición gastronómica milenaria, llevándolo a una travesía por Nayarit y Jalisco, así como a otros estados del país. Rendimos tributo a cada ingrediente que usamos y, con técnicas de preparación tradicionales y contemporáneas, realzamos el aroma y sabor de elementos como el maíz, los vegetales y los pescados locales.
Cena de Navidad
Sábado 24 de diciembre, 2022
lugar: Marietas horario: 6:00 PM - 9:00 PM
Celebre una noche excepcional con sus seres queridos mientras disfruta de una cena estilo familiar y una increíble vista al océano Pacífico.
Esta experiencia incluye un duo de cantantes con una selección de canciones de Navidad.
adultos: $175 usd | niños: $75 usd impuestos y cargo por servicio incluidos . rsvp
— Barra de ensalada navideña — Boquerones, papa morada, aceite de olivo virgen Tiradito de kampachi con hueva de salmón Ensalada esfera navideña Ensalada de rotelle con camarón y piquillo Ensalada Baeshu-Kimchi con manzana y nuez tostada Ensalada Wedge con queso añejo dorado Variedad de lechugas Árbol de la abundancia (manzana, tejocotes y hojas de chocolate)
Aderezo de granada, vinagreta de guanábana y habanero, vinagre balsámico y aceite de olivo Costras de pan rústico, ralladura de palanqueta de nuez, gajos de naranja, uvas maceradas, ejotes tiernos, chips de betabel y palomitas enchiladas
— Barra de tapas — Tapa de aguacate con kale Berenjena y garbanzo Huevos de codorniz pochados, verdolagas Salmon, chícharo y chicharrón de salmón Pulpo a la gallega
Cena de Navidad menú
— Estación de niños — Ravioli de espinaca y requesón Mac & cheese Sellado de jamón y queso suizo Bolitas de enyucado — Sopa — Crema de cangrejo moro con esferas rojas y verdes de pescado — Estación de carnes —
T-bone de res madurado y ajo tierno Cebollitas tiernas glaseadas con miel de coyul Pavo rostizado con mantequilla de pimentón Salsa de arándanos frescos y casís
— Estación de platos calientes — Medallón de pescado con salsa de trufa Carnitas de pato
Pan de maíz y maple Short ribs con salsa de ciruela y raicilla Costillas de cerdo Hoisin agridulce Mix de espárragos, zanahoria y col de Bruselas Muselina de papa Canelones de setas Tostones de camote
— Postres —
Pastel tres leches de chocolate y caramelo Crumble de durazno
Flan de especias y frutos deshidratados
Pastel de queso de cabra con gel de higo
Tarta de pera y vino blanco
Tableta de chocolate blanco con semillas Pastel doble chocolate — Troncos Navideños —
Plátano, cacahuate y ganache de vainilla Naranja, jengibre, canela, cereza y ron
— Bebidas — Ponche navideño
Café regular o descafeinado Selección de té St. Regis
Una Nochebuena Extraordinaria Sábado
24 de diciembre, 2022
lugar: Restaurante Carolina horario: 6:00 PM - 10:30 PM
Celebre la Navidad con una perfecta mezcla de sabores tradicionales mexicanos y técnicas contemporáneas que crean una oferta culinaria premium para una experiencia memorable.
menú fine dining de navidad — Entrada —
Taco de romeritos Taco de maíz azul relleno de puré de papa y romeritos — Fuerte — Mar y tierra
Rib eye madurado, bogavante a la parrilla, aligot de papa y hormiga chicatana
— Postre — Mouse de rosas y champagne Jaconde de pistache, compota de fresa y sorbete de prosecco
precio por persona: $152 usd | armonía de vinos: $93 usd impuestos y cargo por servicio incluidos . rsvp
Brunch de Santa Domingo 25 de diciembre, 2022
lugar: Sea Breeze Restaurant & Beach Club
horario: 11:00 AM - 3:00 PM
Sumérjase en el espíritu de la temporada festiva con un brunch inolvidable en Sea Breeze. Experimente la magia de una clásica mañana en la Riviera Nayarit.
Esta experiencia incluye música en vivo con un trío de Jazz, prosseco flow y mimosas ilimitadas.
adultos: $120 usd | niños: $55 usd impuestos y cargo por servicio incluidos rsvp
— Display de platos fríos — Selección de jugos frescos: naranja, toronja y jugo verde Fruta fresca de la estación Yogurts varios Selección de leche Cereales, muesli, tapioca y granola Mermeladas y mantequilla Selección de pan Display de panes dulces Variedad de tapas
— Display de Quesos y Carnes frías — Quesos: Queso de cabra, gruyére, mozzarella fresca, fontina y queso crema Carnes frías: Jamón de pavo, salami Ibérico, jamón serrano, queso de puerco, bola de cerveza y jamón Selva Negra Complementos: Aceitunas, tomatitos confitados, ajo caramelizado, higos, uvas y cerezas
— Estación de ensaladas — Variedad de lechugas, espinaca, tomate, gajos de naranja, betabel, zanahoria baby, hummus de chícharos, baba ganoush, ensalada de lentejas y plátano frito
— Estación de omelettes — Variedad de vegetales, carnes y quesos Huevo orgánico y claras
Brunch de Santa menú
— Barra de ceviches, ostiones y sushi — Tiradito de pescado Ceviche de edamame y mango Aguachile verde de camarón Almeja chocolata Ostiones Variedad de sushi
— Estación de tacos, quesadillas y gorditas — Chicharrón prensado, carnitas de pato, pavo, flor de calabaza, rajas, champiñón, huitlacoche y papa con chorizo Guacamole, salsas mexicana y totopos
— Display de platos calientes — Pechuga de pavo en jus de azúcar morena y canela Rollo de salmón en salsa de pimiento amarillo Tortitas veganas Papa y camote rayado Chilaquiles rojos y verdes Frijoles refritos con chorizo vegano Milanesa de berenjena Tocino Salchicha de cerdo Pan francés con compota de naranja Hot cake de avena y plátano
— Estación de carving — Pollo al horno con chile chihuacle Picaña braseada Salsa criolla, chimichurri
— Estación de risotto —
Salsas: Blanca, tres quesos y jus de ternera
Vegetales: Espárragos, cebolla, pimientos y portobello
Proteínas: Pork belly, camarón y filete de res
Acompañamiento: Pesto de menta, queso parmesano y aceite de trufa
— Display de postres — Tronco navideño
Pastel de zanahoria Tarta de camote Baba de naranja y ron Tarta de fruta de temporada Donas
Red velvet con mousse de frambuesa Tiramisú Trufas
Esfera de manzana con mousse de crema ácida, puré y compota de manzana
— Bebidas — Café mexicano
Chocolate caliente Selección de té St. Regis. Mimosas Bloody Mary
Un Año Nuevo Icónico
Celebración de Año nuevo en la playa Sábado
31 de diciembre, 2022
lugar: Sea Breeze Restaurant & Beach Club
horario: 7:00 PM - 1:00 AM
Acompáñenos a celebrar una llegada del Año Nuevo legendaria para toda la familia. En nuestro Sea Breeze Restaurant le ofreceremos una increíble cena buffet, servida con un estilo familiar en estaciones diseñadas por nuestro chef ejecutivo. Baile toda la noche al ritmo de la música en vivo y del DJ y termine esta velada con un show excepcional de fuegos artificiales en la playa.
adultos: $350 usd* | niños: $160 usd** impuestos y cargo por servicio incluidos
*Esta experiencia incluye bebidas sin alcohol y brindis de Año Nuevo. **Esta experiencia incluye bebidas sin alcohol.
Una Nochevieja Exquisita Sábado
31 de diciembre, 2022
lugar: Restaurante Carolina horario: 7:00 PM - 10:30 PM
De la bienvenida al Año Nuevo con un extraordinario menú de alta cocina que incluye ingredientes frescos y una combinación de técnicas de la gastronomía mexicana para brindarle la mejor experiencia culinaria.
menú fine dining de navidad
— Amuse bouche — Chochoyotas con escamoles y epazote
— Botana — Tlacoyo de masa azul con costilla de res estofada
— Entrada — Crema de calabaza Abulón a la parrilla, crema de calabaza rostizada, muselina de jengibre
— Fuertes — Totoaba confitado, puré de papa y masa de maíz nixtamalizada, chileatole de chile manzano Rib eye a la parrilla, molote de plátano macho relleno de queso ramonetti, mole viejo y quelites
— Prepostre — Sorbete de ponche
— Postre — Mousse de chocolate y avellana, compota de plátano y mezcal, praliné de avellana, salsa de chocolate y especias.
— Petit Fours — Selección de macarrones
precio por persona: $181 usd armonía de vinos: $103 usd impuestos y cargo por servicio incluidos. rsvp
Brunch de Año Nuevo
Domingo 1 de enero, 2023
lugar: Sea Breeze Restaurant & Beach Club horario: 11:00 AM - 3:00 PM
Disfrute de un memorable brunch en Sea Breeze e inicie el año con una excepcional experiencia gastronómica.
Esta experiencia incluye música en vivo con un trío de jazz, prosseco flow y mimosas ilimitadas.
adultos: $120 usd | niños: $55 usd impuestos y cargo por servicio incluidos. rsvp
Brunch de Año Nuevo menú
— Display de platos fríos — Selección de jugos frescos: Naranja, toronja y jugo verde Fruta fresca de temporada Yogurts varios Selección de leches Cereales, muesli y granola Mermeladas y mantequilla Selección de pan Display de panes dulces Variedad de tapas
— Display de quesos y carnes frías —
Quesos: Gouda ahumado, ramonetti, queso de cabra, padua, queso crema, queso de puerco, mozzarella fresca, fontina y Montpellier
— Estación de ensaladas — Variedad de lechugas, espinaca, tomate, gajos de naranja, betabel, zanahoria baby, hummus, baba ganoush, ensalada de quínoa y ensalada de fideo con camarón
— Estación de ceviches — Ceviche de pescado estilo Puerto Vallarta Ceviche de elote y edamame Aguachile de camarón en coco tierno Variedad de sushi
— Estación de omelettes — Variedad de vegetales, carnes y quesos Huevo orgánico y claras
— Estación de quesadillas y tamales — Carnitas de cerdo, Short Rib, pollo, huitlacoche, rajas, hongos y chorizo Tamales barbones, de frijol con hoja santa, de elote tierno y de pollo en mole negro Guacamole con salsa mexicana y totopos
— Display de platos calientes — Pescado en achiote
Pechuga de pollo, flor de calabaza y salsa poblana
Picaña en ciruela pasa Rollo de vegetales Caldo de camarón Ejotes con verdolagas Tortitas de papa Chilaquiles rojos y verdes Frijoles bayos y negros Champiñones a la mantequilla de limón amarillo Tocino
Salchicha de cerdo Pan francés con piña ahumada Hot cakes de moras con espirulina Empanadas de queso de cabra y tomate
— Estación de carving — Rib Eye en costra de hierbas y sal Rollo de salmón y tocino de pavo
— Estación de pastas —
Penne, tagliatelle, ravioli de setas y queso de cabra Salsa pomodoro y salsa blanca
Queso parmesano, aceitunas, pimiento, albahaca, ajo, cebolla, camarón, pulpo, pollo y res
— Carrito de raspados —
Tamarindo, mango, coco, nanche, fresa, frutos rojos, limón, jamaica y horchata
Toppings: Gomitas, chile Tajín, chamoy, piña asada, mango y coco picado
— Display de postres — Berlinesas de crema pastelera, ganache de chocolate y frutos rojos Tarta bannofee
Pastel de chocolate y cereza Pastel Ferrero Cheesecake de caramelo salado Panna cotta de fresa, confit de fresa y bizcocho de menta Mousse de yuzu y chía con cremoso de frambuesa Display de macarrones
Display de bombones y trufas de chocolate Blondies de zanahoria
Pastel de manzana y almendras
— Bebidas — Café mexicano Selección de té St. Regis Mimosas Bloody Mary
En The St. Regis Punta Mita, hemos seleccionado cuidadosamente un programa que presenta experiencias distintivas de bienestar, culinarias y culturales para cada miembro de la familia.
Estamos encantados de ayudarle a crear momentos inolvidables.
Fiesta de piñatas
¡Celebre la Navidad con una tradicional piñata! Obtenga obsequios especiales al romper nuestra piñata St. Regis hecha a mano. ¡Acompáñenos con su familia y amigos en una cel ebración muy mexicana! Nuestras jóvenes luminarias pueden hacer su propia piñata en un taller especial. ——
lugar: PLAYA MARIETAS
fecha: Diciembre 24 horario: 3:00 PM – 4:00 PM
Día de Navidad con Papá Noel
El día de Navidad, se puede ver a Papá Noel en el hotel, transmitiendo la alegría navideña a los huéspedes de todas las edades. Todos los niños pueden escribirle una carta y obtener una foto de esas que se atesoran por siempre. Prepárese para disfrutar de un día mágico en el Resort. ——
lugar: PLAYA MARIETAS
fecha: Diciembre 25 horario: 8:00 AM – 12:00 PM
——
——
Más allá del tequila
Nuestro mixólogo experto le invita a descubrir los secretos de las bebidas espirituosas de México más allá del tequila. Sumérjase en un exquisito viaje de degustación lleno de tradi ciones, rituales y sabores mientras entrena su paladar para reconocer los matices y acabados del tequila, el mezcal y la raicilla, elaborados a partir de la aromática y exótica planta de agave, que han sido venerados en la región durante siglos como bebidas místicas y divinas.
Disponible todos los días en los bares del resort. costo: Desde $95 usd por persona
Clase magistral de cocina
¿Le gustaría impresionar a sus amigos en su próxima reunión? En esta sesión culinaria comenzará aprendiendo a mezclar los ingredientes correctos para una salsa perfecta. Di rigido por nuestro experto equipo de chefs, aprenderá de su elección de clásicos mexicanos, pizza o incluso cenas gourmet.
Disponible todos los días durante diciembre. Reservaciones obligatorias. costo: Desde $89 usd por adulto
——
——
—— ——
Terapia de cuencos
Los baños de sonido son una de las tendencias de bienestar que están cautivando en todo el mundo. En Remède Spa fuimos pioneros en los baños sonoros con cuencos tibetanos, ya que ofrecemos esta práctica sanadora desde principios de 2019. Los huéspedes son “bañados” con ondas sonoras que ayudan a eliminar el estrés, la ansiedad, el insomnio, entre muchos otros beneficios. ——
Reservaciones obligatorias. Para este y otros tratamientos, póngase en contacto con el mostrador de Remède Spa: m: remedespapuntamita@stregis.com t: +52 329 291 5847 horario de atención: 9:00 AM – 6:30 PM
Cena privada estilo BBQ en la playa
En esta temporada todo es motivo de celebración, lo invitamos a reservar una de nuestras opciones de parrilladas hechas a la medida. Disfrute del delicioso menú asado especial mente elaborado por nuestro chef ejecutivo.
Reservaciones obligatorias. costo: A partir de $95 usd por persona + $150 usd tarifa de instalación
——
—— ——
