202202 Retail Magazine by GNK Holdings

Contents Retail Magazine VOL. 552 2022 FEBRUARY

Cover Story 신선식품 차별화 경쟁 지난 몇 년 간 이커머스 업계는 식품의 새벽배송 사업을 확대하며 오프라인 업계에 위협을 가해왔다. 결국 대형마트나 슈퍼마켓은 주요 지지층인 식품 고객마저 내줄 위기에 처했는 데, 지난해 식품군의 온라인 침투율은 50% 수준까지 올랐다. 그러나 오프라인 기업들은 디 지털 유통이 손대기 어려운 신선식품만큼은 결코 선두지위를 내주지 않겠다는 의지를 피력 하고 있다. 이커머스와의 공방전에서 우위를 점할 수 있는 무기로 신선식품을 ‘픽’해 오프라 인이 지켜야 할 마지막 보루인 신선식품에 올인하고 있는 것이다. 오프라인 기업 입장에서는 코로나19 상황에도 버틸 수 있었던 신선식품에 더욱 ‘진심’일 수 밖에 없다. 이에 각사별로 신선식품을 ‘브랜드’로 만들어 책임지고 관리할 뿐 아니라 초신선 MD 강화, 스토리텔링 매장 설계 등으로 고객이 믿을 수 있는 제품을 신선식품 매대에 올리 려 하고 있다. 온라인과의 경쟁해서 이길 수 있는 아이템이 신선식품임을 누구보다 잘 알고 있는 오프라인 기업들의 ‘신선’한 시도들을 살펴본다.

➊ 신선식품에 역량 집중하는 국내 유통업계

➋ 미국 사례

➌ 일본 사례

➍ 중국 사례

➎ 유럽 사례

Contents Retail Magazine VOL. 552 2022 FEBRUARY

Biz Insight 64

2022 유통트렌드 | ➋ 글로벌 신흥시장 진출 매력도

닐슨의 유통·소비재 시장 분석 | 인플레이션 대응 전략

AI 시대, 앞서는 자와 뒤처지는 자 | ➊ AI의 5가지 활용 영역

Digital 82

플랫폼 혁신 | 위메프의 ‘메타쇼핑’ 전환

Store 50

대형마트 | 제타플렉스 잠실점 롯데마트가 홈그라운드라 할 수 있는 서울 잠실에 제타플렉스 잠실점을 야심차게 선보였다. 기존 잠실점을 리뉴얼하며 점포명까지 바꿨는데, 단순히 브랜드명만 변경한 것이 아니다. ‘오 프라인 매장이 경쟁력을 갖추려면 어떻게 해야 하는가’라는 고민에서 출발한 만큼 이커머스에 서는 경험할 수 없는 쇼핑하는 맛을 제대로 살렸다.

슈퍼마켓 | 홈플러스 익스프레스 시흥배곧점 경영 효율화에 집중해온 홈플러스가 최근 오프라인 사업에 대한 혁신을 예고하며, 대형마트뿐 아니 라 슈퍼마켓 매장 재정비에 나서고 있다. 그 일환으로 6년 만에 슈퍼마켓 신규점을 선보이고 오프 라인 재정비 및 강화 전략의 시작을 알렸다. 5개월 동안의 준비 작업을 걸쳐 문을 연 시흥배곧점은 홈플러스 익스프레스의 신선·간편식 전문 매장의 노하우를 적용한 차별화 매장을 표방한다.

56 60

명품전문점 | 머스트잇 쇼룸 온라인 명품 시장이 고성장세를 기록하면서 관련 업계가 소비자를 이끌 차별화 전략을 모색하고 있다. 머스트잇은 명품 플랫폼 최초로 오프라인 매장을 열었다. 온·오프라인 채널을 활용해 O4O 서비스를 강화하며 타깃 고객 확대에 나선다는 계획이다.

Contents Retail Magazine VOL. 552 2022 FEBRUARY

Industry 110

리테일 스타트업 | 인덴트코퍼레이션

Merchandising 90

글로벌 신제품 트렌드 | 감성 뷰티 케어

128

Brand New

Global 116

해외동향 | 이온리테일의 OMO형 의류 렌탈숍 ‘루루티’

124

해외동향 | 일본 ESG 경영사례

117 Culture&Life 130 기자 추천도서 131

신간소개

139

편집후기 및 애독자코너

127

Watching

글로벌 리테일 뉴스

국내 7대 뉴스

상

폐식품·플라스틱 저감 활동

Contents Retail Magazine VOL. 552 2022 FEBRUARY

Field Study 102 콜라보레이션 성공 전략 콜라보레이션 성과를 높이기 위해서는 전략적인 콜라보레이션에 대한 사고가 필요하다. 타사 와 콜라보레이션을 기획할 때는 사내 프로젝트보다 많은 사람이 관여한다. 서로 다른 문화의 구성원들이 하나의 목표로 움직이는 것은 쉬운 일이 아니다. 그래서 실패할 확률이 더 높은 데, 이때 프로젝트 지도를 작성하면 길을 잃지 않고 목적지를 향해 나아갈 수 있다.

102

Store Guide 95

판촉캘린더

카테고리별 판촉 계획

106 채널관리 | 라이브 커머스 시행 전략

Strategy 76

글로벌 뉴노멀 전략 | ➎ 인디텍스·베스트바이

디지털 혁신 | 식품 소매업 DX 최전선 ➊

물류혁신 | ➊ 글로벌 물류 개혁 사례

112

리테일 테크 | 2021 미국 유통업계 테크 트렌드 연구

120 패키징 전략 | 패키지 디자인 고안

81 News 132

뉴스브리핑

Data 134

2022년 1월 대형마트 출점 현황

121

Watching

글로벌 리테일 뉴스

월마트, 인홈(InHome) 배달 서비스 강화

월마트가 3천 명의 배달 기사를 추가 고 용해 올해 말까지 인 홈 배달 서비스 대상 지역 가구 수를 기존 600만 가구에서 3천 만 가구로 확대할 계 획이라고 밝혔다. 월 마트는 인홈 배달 서 비스 지역을 달라스, 내슈빌, 로스앤젤레스, 시카고 등 여러 도시 로 확장할 예정이다. 또한 41개주 월마트 매장을 활용해 100% 전 기자동차를 통한 배송을 계획하고 있다.

이케아, 글로벌 SCM 문제로 3년 만에 가격 인상

이케아가 전세계적으 로 가격을 평균 9% 인상한다. 코로나19 여파로 발생한 공급 망 문제와 인력부족 으로 3년 만에 가격 인상 카드를 꺼냈다. 인상은 모든 제품 및 국가에 적용되며 국 가별로 인플레이션 수준에 따라 차이가 있을 예정이다. 지난해 말 이케아 CFO인 마틴 반 뎀(Martin Van Dam)은 코로나19로 인한 원자재 운송 가격 폭등으로 고객에게 비용 부담을 일부 전가할 수 밖에 없다고 밝혔다.

인스타카트, 슈퍼마켓 즉석델리 배달 서비스 론칭

지난달 인스타카트는 크로거, 퍼블릭스 등 슈퍼마켓에서 만든 즉석식품을 30분 안에 배달하는 서 비스를 선보였다. 인스타카트에 따르면 35개주 4,100개 매장에서 배달 서비스를 이용할 수 있다. 식당 음식 배달을 주력으로 하는 경쟁사와 달리 인스타카트는 유통업체의 식품, 음식 배달에 집중 하며 이들의 파트너가 되는 데 주력할 계획이라고 밝혔다.

일본 로손, 중국 편의점 텐홍웨이오 인수

일본 편의점 로손은 중국 선전시 등에서 200여 개 매장을 운 영하는 중국 기반 편 의점 텐홍웨이오를 인수한다고 밝혔다. 인수 매장은 로손으 로 순차 전환될 예정 이다. 로손은 지난해 10월 말 기준 중국 내 4,192개 매장을 운영하 고 있다. 중국에 진출한 일본 편의점 브랜드 가운데 최대 매장 수 를 자랑하는 로손은 올해 6천 개, 2025년 1만 점포까지 확대하겠 다는 목표를 밝혔다.

스타벅스, 중국 메이퇀과 온라인 사업 제휴

스타벅스가 메이퇀과 제휴를 맺고 중국 내 배달 및 온라인 서비 스를 강화한다고 밝혔 다. 메이퇀은 6억 6천 만 명 이상의 거래 이 용자 를 보 유한 중 국 최대 음식 배달 플랫 폼이다. 메이퇀 앱을 통해 스타벅스 매장에서 진행되는 시음회나 커피 교실 참여 예약도 받는다. 최근 결산보고에 따르면 스타벅스 는 중국 200개 이상 도시에 5,360개 매장을 운영하고 있으며, 이 는 미국 다음으로 큰 시장 규모다.

R E TA I L M AG A Z I N E

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국내 7대 뉴스

창고형 할인점, ‘빅’에서 ‘맥스’로 바꾼 롯데

지난달 롯데마트는 롯데마트 전주 송천점을 대형 창고 형 할인점 ‘롯데마트 맥스 송천점’으로 리뉴얼 오픈했다. ‘맥스’는 창고형 할인점에만 적용되는 브랜드로 지난해 10월 상표권을 출원 하고 본격적인 리뉴얼 준비를 마쳤다. 롯데마트는 1월에만 송천점을 비롯해 광주 상무점(21일), 전남 목 포점(27일)을 롯데마트 맥스로 리뉴얼 오픈했고, 3월 창원점 재오 픈을 준비하는 등 올해 창고형 할인점에서 공격적으로 사업을 확 장해 오프라인 유통시장 내 영향력을 제고하겠다는 계획이다.

서울 시내면세점 신규 공고 반응은?

관세청이 2년 7개월 만에 서울 시내면세점에 대한 신규 특허 공고를 했다. 코로나19 이전에는 특허를 따내기 위한 기업들 의 치열한 경쟁이 있었지만 지난 2년간의 불황으로 면세업계는 달 갑지 않은 반응이다. 코로나19로 인한 외국인 관광객 급감으로 시내면세점이 가장 큰 타격을 받은 상황에서 신규 공고를 내도 추가 출점할 여력이 없기 때문이다. 오히려 매출 급감에 지난해 7월 신세계면세점 강남점은 폐점했고 SM면세점 또한 지난해 4월 특허권을 자진 반납하고 인 사동의 면세점을 닫았다. 이에 면세업계에서는 정부가 면세한도 상향 등 면세업 지원을 고 민해줘야 하는 상황에서 신규 출점 공고를 내는 것이 맞는지 의문 이라는 지적이 일고 있다.

렌탈 서비스 운영하는 편의점

지난달 5일 CU가 렌탈 서비스 스타트업 ‘어라운더블’과 손잡고 ‘픽앤픽 대여 서비스’를 선보였다. 대여 품목은 미용기기, 캠핑장비, 스포츠용품 등 총 11개 카테고리 300여 종이며 최소 대 여 기간은 3일이다. 대여 서비스는 점포에서 상품을 바로 수령할 수 있는 ‘즉시 대여’ 와 앱을 통해 지정된 날짜에 상품을 받는 ‘예약 대여’로 이용 가능 하다. CU는 주요 소비층으로 부상한 MZ세대가 상품을 체험하고 똑똑한 소비를 하고 싶어하는 수요가 있다는 점을 반영해 서비스 를 도입했다. 현재 BGF사옥점을 비롯 5개 점포에서 운영 중인 대여 서비스는 향후 서비스 점포와 대여 상품을 확대할 계획이다.

대구 1호점 리뉴얼한 이마트, PP센터 확대

이마트 성서점이 지난달 14일 개점 23년 만에 리뉴얼 오픈했다. 이마트의 대구 1호점 성서점은 리뉴얼을 통해 1층 전체 를 식품·가공식품 매장으로 바꿨다. 그로서리 매장 규모는 1,934㎡로 27% 이상 확대됐고 가공식품 품

목도 2천여 개로 확대하는 한편. 주류 통합 매장인 ‘와인앤리큐르’ 매장을 입점시켰다. 2층에는 일렉트로마트가 들어섰으며 리빙 편 집매장인 앳홈(at HOME), 반려동물용품 전문점 ‘몰리스’도 입점했 다. SSG닷컴이 운영하는 온라인 주문처리 공간 PP센터 규모도 기존 99㎡에서 1,455㎡로 확대하며 대구 서부 지역 온라인 주문의 전초 기지 역할을 수행한다.

판촉행사 가이드라인 1년 연장

공정거래위원회가 ‘판촉행사 가이드라인’ 기한을 1년 더 연장한다. 대형 유통업체가 할인행사를 할 때 판촉비 절반을 의무 적으로 분담해야 하는데 판촉행사 가이드라인은 납품업체가 행사 참여 여부와 할인 품목 비율을 자발적으로 정하면 유통사 부담을 면제해주는 내용을 담고 있다. 이 가이드라인은 2020년 6~12월까지 코로나19에 따른 소비위축 으로 유통업계가 할인행사 자체를 꺼리는 상황을 막기 위해 한시 적으로 시행됐다. 그러나 코로나19 장기화로 작년에 이어 올해도 유통업계와 납품업계의 요청으로 기간 연장이 결정됐다. 공정위는 이번 결정이 납품업체의 재고소진과 유통업계 위기 극복에 기여할 것으로 기대했다.

더 넓어진 현대백화점 판교점

지난달 11일 현대백화점은 판교점 4층 유플렉스 (U-PLEX)를 리뉴얼 오픈했다. 현대백화점은 유플렉스를 IT에 종사 하는 2030 고소득 종사자가 많은 지역적 특성을 고려해 ‘영&리치’ 를 위한 전문관으로 재단장했다. 총 6,950㎡ 규모로 패션, 아웃도어, 라이프스타일, 엔터테인먼트 등 다양한 분야의 총 72개의 브랜드가 입점했으며 전체 브랜드의 절반 가량은 새 브랜드로 교체했다. 또한 휴식·전시·이벤트 특화 공간인 ‘아이코닉 스퀘어’를 비롯해 주요 공간에 감각적인 조명과 타일을 적용하고 우주선 모형의 매 장을 꾸미는 등 차별화된 공간을 연출했다.

롯데온의 인사제도 혁신

지난달 11일 롯데온을 운영하는 롯데이커머스 사업부가 전 직군에 ‘커리어 레벨제’를 시행한다고 밝혔다. 커리어 레벨제에 서는 기존의 수직적 직급은 사라지고 팀장과 팀원이라는 직책만 남는다. 대신 전문성, 조직 내 역할 및 역량에 따라 8단계로 레벨 을 부여한다. 본인의 레벨은 다른 사람에게 공개되지 않으며 근무기간이 9개월 이 넘으면 레벨업 자격을 갖는다. 롯데온은 새로운 인사제도 도입 에 맞춰 평가 시스템도 재정비했다.

2022 FEBRUARY

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글로벌 리테일 뉴스

월마트, 인홈(InHome) 배달 서비스 강화

이케아, 글로벌 SCM 문제로 3년 만에 가격 인상

인스타카트, 슈퍼마켓 즉석델리 배달 서비스 론칭

일본 로손, 중국 편의점 텐홍웨이오 인수

스타벅스, 중국 메이퇀과 온라인 사업 제휴

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국내 7대 뉴스

창고형 할인점, ‘빅’에서 ‘맥스’로 바꾼 롯데

서울 시내면세점 신규 공고 반응은?

렌탈 서비스 운영하는 편의점

대구 1호점 리뉴얼한 이마트, PP센터 확대

판촉행사 가이드라인 1년 연장

더 넓어진 현대백화점 판교점

롯데온의 인사제도 혁신

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COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

배수의 친 오프라인의 ‘신선’한 반격 지난 몇 년 간 이커머스 업계는 식품의 새벽배송 사업을 확대하며 오프라인 업계에 위협을 가해왔다. 결국 대형 마트나 슈퍼마켓은 주요 지지층인 식품 고객마저 내줄 위기에 처했는데, 지난해 식품군의 온라인 침투율은 50% 수준까지 올랐다. 그러나 오프라인 기업들은 디지털 유통이 손대기 어려운 신선식품만큼은 결코 선두지위를 내 주지 않겠다는 의지를 피력하고 있다. 이커머스와의 공방전에서 우위를 점할 수 있는 무기로 신선식품을 ‘픽’해 오프라인이 지켜야 할 마지막 보루인 신선식품에 올인하고 있는 것이다. 오프라인 기업 입장에서는 코로나19 상황에도 버틸 수 있었던 신선식품에 더욱 ‘진심’일 수밖에 없다. 이에 각사 별로 신선식품을 ‘브랜드’로 만들어 책임지고 관리할 뿐 아니라 초신선 MD 강화, 스토리텔링 매장 설계 등으로 고객이 믿을 수 있는 제품을 신선식품 매대에 올리려 하고 있다. 온라인과의 경쟁해서 이길 수 있는 아이템이 신 선식품임을 누구보다 잘 알고 있는 오프라인 기업들의 ‘신선’한 시도들을 살펴본다.

CONTENTS 1

신선식품에 역량 집중하는 국내 유통업계

미국 사례

일본 사례

중국 사례

유럽 사례

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2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

CONTENTS 1

신선식품에 역량 집중하는 국내 유통업계

미국 사례

일본 사례

중국 사례

유럽 사례

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COVER STORY 1

신선식품 차별화 경쟁

신선식품 에 역량 집 중하 는 국내 유 통업계

신선식품 특화 브랜드 사례 | 이마트 파머스픽

신선식품에 역량 집중하는 국내 유통업계

로컬·다품종·특화 브랜드… 온라인 방어주, 신선식품 강화 최근 오프라인 유통업계는 이커머스 방어책의 하나로 신선식품 강화에 매진하고 있다. 주요 전략은 상품력 강화부터 매장 리뉴얼까지 전방위적으로 전개되고 있다. 신선식품 특화 브랜드를 론칭해 초신선 MD를 강화하고, 체험형 매장 설계로 설득력을 더했다. 최근 대형마트 업계의 신선식품 강화 전략을 살펴본다.

이마트가 지난해 12월 신선식품 특화 브랜드 ‘파머스픽’을 론

방식, ‘크기, 색택, 중량, 품종, 국가인증, 수확 후 관리기준’ 등

칭했다. 고객 구매율이 높은 선호 신선식품을 전문적으로 관

다양한 품질 결정 요소까지 확인하는 엄격한 심사를 거쳐 선

리하기 위해 선보인 브랜드로, ‘고품질 신선식품 공급’을 핵심

정된다. 대표 상품으로는 파머스픽 당도선별 사과, 샤인머스

가치로 설정했다. 농가 선택부터 품질관리, 상품 선별, 유통

캣, 제주감귤 등이 있다. 지난 1월 기준 30여 개 품목을 운영

과정에 이르기까지 전 과정에 세부 카테고리별 전문 바이어들

하고 있다. 특화 브랜드를 통해 소비자 눈높이에 맞춰 신석식

이 직접 참여해 주도적으로 진행한다. 생산 단계는 물론 재배

품 경쟁력을 강화하겠다는 계획이다.

대표상품 소개

글 장소형 기자·love350748@koca.or.kr

농축수산물로 대표되는 신선식품은 가격뿐 아니라 선도

수산물 부문 비중이 25%까지 확대됐고, 롯데마트는 해

가 구매결정의 중요 요소로 작용하는 카테고리다. 카테고

당 부문의 매출이 전체적으로 10% 이상 신장했다고 밝

리 특징상 소비자들은 신선식품만큼은 직접 보고 고른 상

혔다. 홈플러스 역시 3년 연속 신선식품의 매출 비중이

품을 신뢰한다. 온라인 성장 시대에도 오프라인 유통업계

증가하고 있다고 밝혔다. 신선식품은 고객 내점을 유인

가 신선식품 부문에서 우세한 이유가 여기에 있다.

하는 요인으로 작용할 뿐 아니라 매출 증대 효과도 발휘

실제로 최근 대형마트의 신선식품 매출은 꾸준히 증 가세를 구가하고 있다. 이마트 경우 전체 매출에서 농축

하고 있다. 오프라인 유통업계가 신석식품 경쟁력을 중

사과 | 일교차가 커 당도 높은 상품을 생산할 수 있는 조건을 갖춘 영주, 안동 등 전국 10여 개 지역, 1천여 곳 농가의 데이터를 분석해 지속적으로 고품질 상품을 생산하는 농가 상품에 파머스픽 브랜드를 붙였다. 13브릭스 이상의 당도와 아삭한 식감, 일정 크기 등을 선정 조건으로 운영한다.

요하게 생각하는 이유다.

신품종 개발에 주도적 역할

1 이마트는 최근 신품종 딸기로 아삭달콤딸기, 하얀딸기 등과 신규 토마토 상품 젤리마토, 별마토 등을 개발해 차별화 상품으로 소개했다. 2 롯데마트는 지난해부터 과일, 채소 부문의 국산 종자 주권 회복을 목표로 ‘K품종 프로젝트’를 진행하고 있다. 이를 통해 지난해 블랙위너 수박, 대박나 양배추 등을 출시했다.

파프리카 | 상품 선정 조건으로 친환경 재배방식, 농약 안전성, 우수한 생산설비 등 엄격한 기준을 두고 1차 선별 과정을 진행한다. 이후 2차 선별시에는 착색률 90% 이상으로 색상이 뚜렷하며 과피가 단단하고 180~230g 크기로 요리하기 적절한 원물만 엄선해 취급한다.

R E TA I L M AG A Z I N E

마토, 별마토 등을 개발해 차별화 상품으로 소개했다.

다양한 온·오프라인 채널을 통해 끊임없이 새로운 상품

롯데마트는 지난해부터 과일, 채소 부문의 국산 종자

이 쏟아지면서 소비자의 상품구매 기준도 더욱 까다로워

주권 회복을 목표로 ‘K품종 프로젝트’를 진행하고 있다.

지고 있다. 현대 소비자들은 신선식품에 대해 품질은 물

이를 통해 지난해 ‘블랙위너 수박’, ‘홍성 홍산마늘’, ‘대박

론, 늘 새로운 맛과 식감을 경험하길 기대한다. 이를 공

나 양배추’ 등을 출시했다. 또한 과거 수입에 의존해 취급

략해 품종 다양화를 위한 업계의 노력도 이어지고 있다.

이 어려웠던 상품을 국내 산지 개척을 통해 상품화하고

단순히 국내 산지를 발굴하는 것을 넘어 직접 종자 발굴

있다. 일례로 쉽게 볼 수 없던 제주도산 사탕수수를 최근

과 농업 기술을 확보해 농가에 전하는 등 주도적인 움직

리뉴얼 개점한 제타플렉스에 출시해 고객의 호응을 얻었

임을 이어가고 있다.

다. 정육 부문에서도 국내 토종 품종 개발에 집중해 칡소

이마트 경우 신선식품 바이어들이 글로벌 종자 개발

상품을 론칭하며 상품 다양화를 실현했다. 제주 흑돼지

기업과 스마트팜 등 유망 농업기술 기업과 소통하며, 다

(버크셔), 국내산 자포니카 민물장어 등 지방기관의 인증

양한 품종 개발 및 수입에 노력하고 우수 산지에 적용할

을 받은 토종 품종을 소비자에게 소개하고 있다.

수 있는 새로운 기술을 연구하고 있다. 최근 신품종 딸기

홈플러스 역시 차별화를 목표로 품종 다양화에 주력하

로 아삭달콤딸기, 하얀딸기 등과 신규 토마토 상품 젤리

고 있다. 특히 프리미엄 과일에 대한 소비자 선호도가 높

2022 FEBRUARY

COVER STORY 1

신선식품 차별화 경쟁

신선식품 에 역량 집 중하 는 국내 유 통업계

신선식품 특화 브랜드 사례 | 이마트 파머스픽

신선식품에 역량 집중하는 국내 유통업계

이마트가 지난해 12월 신선식품 특화 브랜드 ‘파머스픽’을 론

방식, ‘크기, 색택, 중량, 품종, 국가인증, 수확 후 관리기준’ 등

칭했다. 고객 구매율이 높은 선호 신선식품을 전문적으로 관

다양한 품질 결정 요소까지 확인하는 엄격한 심사를 거쳐 선

리하기 위해 선보인 브랜드로, ‘고품질 신선식품 공급’을 핵심

정된다. 대표 상품으로는 파머스픽 당도선별 사과, 샤인머스

가치로 설정했다. 농가 선택부터 품질관리, 상품 선별, 유통

캣, 제주감귤 등이 있다. 지난 1월 기준 30여 개 품목을 운영

과정에 이르기까지 전 과정에 세부 카테고리별 전문 바이어들

하고 있다. 특화 브랜드를 통해 소비자 눈높이에 맞춰 신석식

이 직접 참여해 주도적으로 진행한다. 생산 단계는 물론 재배

품 경쟁력을 강화하겠다는 계획이다.

대표상품 소개

글 장소형 기자·love350748@koca.or.kr

농축수산물로 대표되는 신선식품은 가격뿐 아니라 선도

수산물 부문 비중이 25%까지 확대됐고, 롯데마트는 해

가 구매결정의 중요 요소로 작용하는 카테고리다. 카테고

당 부문의 매출이 전체적으로 10% 이상 신장했다고 밝

리 특징상 소비자들은 신선식품만큼은 직접 보고 고른 상

혔다. 홈플러스 역시 3년 연속 신선식품의 매출 비중이

품을 신뢰한다. 온라인 성장 시대에도 오프라인 유통업계

증가하고 있다고 밝혔다. 신선식품은 고객 내점을 유인

가 신선식품 부문에서 우세한 이유가 여기에 있다.

하는 요인으로 작용할 뿐 아니라 매출 증대 효과도 발휘

실제로 최근 대형마트의 신선식품 매출은 꾸준히 증 가세를 구가하고 있다. 이마트 경우 전체 매출에서 농축

하고 있다. 오프라인 유통업계가 신석식품 경쟁력을 중

요하게 생각하는 이유다.

신품종 개발에 주도적 역할

R E TA I L M AG A Z I N E

마토, 별마토 등을 개발해 차별화 상품으로 소개했다.

다양한 온·오프라인 채널을 통해 끊임없이 새로운 상품

롯데마트는 지난해부터 과일, 채소 부문의 국산 종자

이 쏟아지면서 소비자의 상품구매 기준도 더욱 까다로워

주권 회복을 목표로 ‘K품종 프로젝트’를 진행하고 있다.

지고 있다. 현대 소비자들은 신선식품에 대해 품질은 물

이를 통해 지난해 ‘블랙위너 수박’, ‘홍성 홍산마늘’, ‘대박

론, 늘 새로운 맛과 식감을 경험하길 기대한다. 이를 공

나 양배추’ 등을 출시했다. 또한 과거 수입에 의존해 취급

략해 품종 다양화를 위한 업계의 노력도 이어지고 있다.

이 어려웠던 상품을 국내 산지 개척을 통해 상품화하고

단순히 국내 산지를 발굴하는 것을 넘어 직접 종자 발굴

있다. 일례로 쉽게 볼 수 없던 제주도산 사탕수수를 최근

과 농업 기술을 확보해 농가에 전하는 등 주도적인 움직

리뉴얼 개점한 제타플렉스에 출시해 고객의 호응을 얻었

임을 이어가고 있다.

다. 정육 부문에서도 국내 토종 품종 개발에 집중해 칡소

이마트 경우 신선식품 바이어들이 글로벌 종자 개발

상품을 론칭하며 상품 다양화를 실현했다. 제주 흑돼지

기업과 스마트팜 등 유망 농업기술 기업과 소통하며, 다

(버크셔), 국내산 자포니카 민물장어 등 지방기관의 인증

양한 품종 개발 및 수입에 노력하고 우수 산지에 적용할

을 받은 토종 품종을 소비자에게 소개하고 있다.

수 있는 새로운 기술을 연구하고 있다. 최근 신품종 딸기

홈플러스 역시 차별화를 목표로 품종 다양화에 주력하

로 아삭달콤딸기, 하얀딸기 등과 신규 토마토 상품 젤리

고 있다. 특히 프리미엄 과일에 대한 소비자 선호도가 높

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

신선식품 에 역량 집 중하 는 국내 유 통업계

업체별 신선식품 매장 리뉴얼 전략

경험 극대화, 와야 할 이유를 만든다 최근 대형마트 3사는 기존점 리뉴얼을 통해 자사만의 신선식

다양화하고 있다. 동선 폭을 넓히고 순환 동선을 적용해 MD

품 제안력을 높이고 있다. 공통적으로 신선식품 면적 및 상품

배치를 최적화했다. 식품의 신선도를 보다 효과적으로 홍보하

구색을 확대하고, 고객의 다양한 식생활을 지지하는 정보력

기 위해 카테고리별로 주력 상품의 품종 설명이나 조리법, 맛

을 강화해 생동감 넘치는 매장을 완성했다. 오프라인만의 재

있게 즐기는 방법 등에 관련된 고지물을 배치하는 등 스토리

미와 정보 제공 기능을 극대화하고 있다.

텔링형 매장을 강화했다. 지역밀착 전략으로 이마트 만촌점, 칠성점 경우 지역민을 대상으로 사전 설문조사를 진행해 고

1 홈플러스는 차별화를 목표로 품종 다양화에 주력하고 있다. 특히 프리미엄 과일에 대한 소비자 선호도가 높아져 신품종과 프리미엄 품종을 다양하게 선보이고 있다. 2 이마트는 소비자들이 가장 많이 구매하고 선호하는 품목 중 우수상품을 선별해 관리하는 신선식품 특화 브랜드 ‘파머스픽’을 론칭했다.

롯데마트 | 품종·면적 확대로 전문성 제고

객이 원하는 매장을 구축하는 데 주력했다. 2020년 9개점에

롯데마트는 지난해 안산점, 첨단점, 잠실점 등 7개 매장을 리

이어 지난해에는 18개 매장을 리뉴얼했으며, 올해도 10여 개

뉴얼했다. 특히 신선식품 강화에 주력해 과일, 채소 매장 면

매장을 개선할 예정이다.

적을 기존 대비 10% 이상 확대했으며, 소비 트렌드를 반영해

아져 신품종과 프리미엄 품종을 다양하게 선보이고 있 다. 최근에는 충남농업기술원에서 개발한 비타베리딸기

메가 샐러드존을 도입했다. 과일 경우 다양한 품종을 한 번

홈플러스 | 오더 메이드존 등 신선 특화존 구성

에 선보일 수 있게 SKU를 확장해 계절감을 강화했다. 축산,

부진점을 정리하며 경영 효율화에 집중하던 홈플러스는 올해

수산 역시 면적을 확대하고 인테리어 콘셉트에 맞춰 집기 및

부터 기존 매장 리뉴얼을 진행하며 오프라인 강화에 나설 예

레이아웃 개선을 진행했다. 진열 면적도 평균 70m에서 최대

정이다. 빠르게 변화하는 소비패턴에 맞춰 판매 공간을 조절

100m까지 확대하고 그만큼 증가한 면적은 다양한 집기와 품

해 식품 중심 매장으로 선보인다.

를 출시했다. 홈플러스 과일팀 김철우 바이어는 “새로운

절감 효과도 있어 10~20% 저렴한 가격으로 소비자에게

종개발 상품으로 채우고 있다. 카테고리별 자석매장 강화를

리뉴얼 1호점은 인천간석점으로 ‘신선식품 강화’, ‘고객 친화

품종 발굴은 물론 재배 단계부터 산지를 오가며 품질 관

제공하고 있다. 지역 판매를 통해 상품 경쟁력이 입증된

목표로 활어수족관, 숙성고 등을 설치해 신선도를 강조하고

형 매장’을 골자로 진행했다. 먼저 상품 비중부터 조절해 식

리에 힘썼다.”며 “국산 품종을 다양하게 소개하며 신품종

우수 상품을 선별해 전국 매장으로 공급망을 넓혀 지역

고객 발길을 이끌 수 있게 변화를 줬다. 올해 역시 공격적인

품류 구색 비율을 기존 50%에서 60%로 확대한다. 특히 2년

이 시장에 안착하는 데 기여해 유통의 선순환 사례를 제

경제 활성화 효과도 제고한다는 계획이다.

매장 리뉴얼을 이어간다는 계획이다.

연속 매출이 증가하고 있는 정육 품목을 늘릴 예정이다. 또한

안할 것”이라고 말했다.

신선식품 매장 내 즉석에서 크랩, 스테이크 등을 조리해주는

롯데마트 역시 로컬식품 확대에 집중, 선도에 민감한 엽채류, 과실류 등 50여 가지 품목을 운영하며, 800여

가치소비 집중, 로컬식품 확대

곳의 농가와 협업하고 있다. 최근에는 로컬식품 경쟁력

로컬제품은 생산자와 직거래로 진행되는 만큼 유통구조

제고를 위해 조직 운영에도 변화를 줬다. 신규 산지 발굴

를 대폭 축소해 물류비, 중간 수수료 등을 줄여 고품질

및 신선하고 안전한 상품 운영, 선도관리, 원가 경쟁력

식품을 보다 저렴한 가격에 소비자에게 제공하는 기능을

강화를 위해 로컬 MD 인력을 기존 12명에서 19명까지

갖는다. 물류 시간이 단축되면서 수확한 상품을 당일 판

보강했다. 앞으로도 안전한 농산물 확대, 선도관리 및 가

매할 수 있어 더욱 신선한 점도 강점이다. 이외에 지역

격 경쟁력 확보를 위해 로컬식품 운영을 강화한다는 계

경제 활성화, 환경보호 등 여러 가지 장점이 있다. 가치

획이다.

이마트 | 스토리텔링형 매장 강화

‘오더 메이드존’을 확대해 볼거리를 더한다. 샐러드바, 도시

이마트는 신석식품 강화를 위해 2020년부터 기존점의 리뉴

락, 크랩, 스테이크 등 9개 품목을 150여 종으로 구성한 특화

얼 작업을 이어왔다. 하드웨어 경우 리뉴얼 작업을 통해 식품

존도 선보인다. 올해 상반기 내 청라점, 월드컵점 등 17개 매

카테고리 면적을 10~30% 정도 확대하고, 상품구색도 보다

장을 재단장한다는 계획이다.

소비를 중요시하는 소비 트렌드에 맞춰 국내 유통업계도

초신선 피력, 특화 브랜드 운영

로컬식품 확대 움직임을 이어가고 있다. 이마트의 로컬식품 운영 점포 수는 약 80개점으로,

최근 팬데믹 여파가 더해지면서 소비자들은 더욱 신선하

2008년 3억 원 수준이었던 관련 매출은 지난 2020년 기

고 건강한 식품을 찾게 됐다. 이에 유통업계는 산지와 신

준 700억 원까지 성장했다. 이마트는 최대 6단계를 거치

선함을 강조한 다양한 브랜드와 프로젝트를 운영하고 있

는 기존의 농수산물 유통구조를 2단계로 축소했다. 비용

다.

R E TA I L M AG A Z I N E

1 롯데마트는 축산, 수산 부문의 면적을 확대하고 인테리어 콘셉트에 맞춰 집기 및 레이아웃 개선을 진행했다. 2 이마트는 카테고리별로 주력 상품의 품종 설명이나 조리법, 맛있게 즐기는 방법 등에 관련된 고지물을 배치하는 등 스토리텔링형 매장을 강화했다. 3 홈플러스는 올해부터 기존 매장 리뉴얼을 진행하며 오프라인 강화에 나설 예정이다. 빠르게 변화하는 소비패턴에 맞춰 판매 공간을 조절해 식품 중심 매장으로 선보인다.

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

신선식품 에 역량 집 중하 는 국내 유 통업계

업체별 신선식품 매장 리뉴얼 전략

경험 극대화, 와야 할 이유를 만든다 최근 대형마트 3사는 기존점 리뉴얼을 통해 자사만의 신선식

다양화하고 있다. 동선 폭을 넓히고 순환 동선을 적용해 MD

품 제안력을 높이고 있다. 공통적으로 신선식품 면적 및 상품

배치를 최적화했다. 식품의 신선도를 보다 효과적으로 홍보하

구색을 확대하고, 고객의 다양한 식생활을 지지하는 정보력

기 위해 카테고리별로 주력 상품의 품종 설명이나 조리법, 맛

을 강화해 생동감 넘치는 매장을 완성했다. 오프라인만의 재

있게 즐기는 방법 등에 관련된 고지물을 배치하는 등 스토리

미와 정보 제공 기능을 극대화하고 있다.

텔링형 매장을 강화했다. 지역밀착 전략으로 이마트 만촌점, 칠성점 경우 지역민을 대상으로 사전 설문조사를 진행해 고

롯데마트 | 품종·면적 확대로 전문성 제고

객이 원하는 매장을 구축하는 데 주력했다. 2020년 9개점에

롯데마트는 지난해 안산점, 첨단점, 잠실점 등 7개 매장을 리

이어 지난해에는 18개 매장을 리뉴얼했으며, 올해도 10여 개

뉴얼했다. 특히 신선식품 강화에 주력해 과일, 채소 매장 면

매장을 개선할 예정이다.

적을 기존 대비 10% 이상 확대했으며, 소비 트렌드를 반영해

아져 신품종과 프리미엄 품종을 다양하게 선보이고 있 다. 최근에는 충남농업기술원에서 개발한 비타베리딸기

메가 샐러드존을 도입했다. 과일 경우 다양한 품종을 한 번

홈플러스 | 오더 메이드존 등 신선 특화존 구성

에 선보일 수 있게 SKU를 확장해 계절감을 강화했다. 축산,

부진점을 정리하며 경영 효율화에 집중하던 홈플러스는 올해

수산 역시 면적을 확대하고 인테리어 콘셉트에 맞춰 집기 및

부터 기존 매장 리뉴얼을 진행하며 오프라인 강화에 나설 예

레이아웃 개선을 진행했다. 진열 면적도 평균 70m에서 최대

정이다. 빠르게 변화하는 소비패턴에 맞춰 판매 공간을 조절

100m까지 확대하고 그만큼 증가한 면적은 다양한 집기와 품

해 식품 중심 매장으로 선보인다.

를 출시했다. 홈플러스 과일팀 김철우 바이어는 “새로운

절감 효과도 있어 10~20% 저렴한 가격으로 소비자에게

종개발 상품으로 채우고 있다. 카테고리별 자석매장 강화를

리뉴얼 1호점은 인천간석점으로 ‘신선식품 강화’, ‘고객 친화

품종 발굴은 물론 재배 단계부터 산지를 오가며 품질 관

제공하고 있다. 지역 판매를 통해 상품 경쟁력이 입증된

목표로 활어수족관, 숙성고 등을 설치해 신선도를 강조하고

형 매장’을 골자로 진행했다. 먼저 상품 비중부터 조절해 식

리에 힘썼다.”며 “국산 품종을 다양하게 소개하며 신품종

우수 상품을 선별해 전국 매장으로 공급망을 넓혀 지역

고객 발길을 이끌 수 있게 변화를 줬다. 올해 역시 공격적인

품류 구색 비율을 기존 50%에서 60%로 확대한다. 특히 2년

이 시장에 안착하는 데 기여해 유통의 선순환 사례를 제

경제 활성화 효과도 제고한다는 계획이다.

매장 리뉴얼을 이어간다는 계획이다.

연속 매출이 증가하고 있는 정육 품목을 늘릴 예정이다. 또한

안할 것”이라고 말했다.

신선식품 매장 내 즉석에서 크랩, 스테이크 등을 조리해주는

롯데마트 역시 로컬식품 확대에 집중, 선도에 민감한 엽채류, 과실류 등 50여 가지 품목을 운영하며, 800여

가치소비 집중, 로컬식품 확대

곳의 농가와 협업하고 있다. 최근에는 로컬식품 경쟁력

로컬제품은 생산자와 직거래로 진행되는 만큼 유통구조

제고를 위해 조직 운영에도 변화를 줬다. 신규 산지 발굴

를 대폭 축소해 물류비, 중간 수수료 등을 줄여 고품질

및 신선하고 안전한 상품 운영, 선도관리, 원가 경쟁력

식품을 보다 저렴한 가격에 소비자에게 제공하는 기능을

강화를 위해 로컬 MD 인력을 기존 12명에서 19명까지

갖는다. 물류 시간이 단축되면서 수확한 상품을 당일 판

보강했다. 앞으로도 안전한 농산물 확대, 선도관리 및 가

매할 수 있어 더욱 신선한 점도 강점이다. 이외에 지역

격 경쟁력 확보를 위해 로컬식품 운영을 강화한다는 계

경제 활성화, 환경보호 등 여러 가지 장점이 있다. 가치

획이다.

이마트 | 스토리텔링형 매장 강화

‘오더 메이드존’을 확대해 볼거리를 더한다. 샐러드바, 도시

이마트는 신석식품 강화를 위해 2020년부터 기존점의 리뉴

락, 크랩, 스테이크 등 9개 품목을 150여 종으로 구성한 특화

얼 작업을 이어왔다. 하드웨어 경우 리뉴얼 작업을 통해 식품

존도 선보인다. 올해 상반기 내 청라점, 월드컵점 등 17개 매

카테고리 면적을 10~30% 정도 확대하고, 상품구색도 보다

장을 재단장한다는 계획이다.

소비를 중요시하는 소비 트렌드에 맞춰 국내 유통업계도

초신선 피력, 특화 브랜드 운영

로컬식품 확대 움직임을 이어가고 있다. 이마트의 로컬식품 운영 점포 수는 약 80개점으로,

최근 팬데믹 여파가 더해지면서 소비자들은 더욱 신선하

2008년 3억 원 수준이었던 관련 매출은 지난 2020년 기

고 건강한 식품을 찾게 됐다. 이에 유통업계는 산지와 신

준 700억 원까지 성장했다. 이마트는 최대 6단계를 거치

선함을 강조한 다양한 브랜드와 프로젝트를 운영하고 있

는 기존의 농수산물 유통구조를 2단계로 축소했다. 비용

다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

신선식품 에 역량 집 중하 는 국내 유 통업계

이커머스 업계의 신선식품 강화 전략

대면판매가 가능한 오프라인이 제안형 매장으로 차별화를 더

분, 제조방식 등 70여 가지 기준을 기반으로 검증한다. 이렇

한다면 이커머스 업계는 상품 차별화에 힘쓰고 있다. 신선식

게 입점이 결정된 상품은 중량, 상태 등 2차 검증을 통과해야

품 경우 오프라인 대비 온라인 시장 규모가 작은 데다 성장

만 컬리 물류센터에 입고가 가능하다. 이후 주문이 들어왔을

률도 다른 카테고리에 비해 빠르지 않다. 이커머스 업계 역시

때 다시 한 번 상품 상태를 검증한 후 고객에게 배송하고 있

성장 가능성이 예상되는 신선식품을 강화해 비식품류와 함께

다.

원스톱 쇼핑 경험을 제공하고자 한다.

한편 생태계 다양성 보호, 기후 변화 예방, 지역경제 기여 등 을 목표로 GAP 인증(100여 개), 유기농(200여 개), 무항생제

마켓컬리 | PB, 지속가능성 등 특화 상품에 집중

(170여 개), 동물복지(100여 개) 등 지속가능한 상품에 우선

컬리는 2015년 5월 온라인 장보기 서비스 ‘마켓컬리’를 론칭

순위를 부여해 소싱하고 있다.

하며 소비자에게 고품질 식재료를 판매하고 생산자에게는 안 정적인 판로를 제공하겠다는 목표로 사업을 시작했다. 현재

쿠팡 | 고품질 식품 강화

마켓컬리에서 취급하는 상품 수는 3만 개 정도로 식품이 약

쿠팡은 2018년 신선식품 로켓배송 서비스 ‘로켓프레시’를 론

70%를 차지한다. 그중 원물 형태의 신선식품 비중은 15% 정

칭하며 신선식품 카테고리 강화에 나섰다. 정육, 채소, 과일,

도다. 정육상품이 36% 정도로 가장 많은 비중을 차지하고 수

수산 등 8,500여 종의 식품을 선보였다. 생산지에서 수확된

산(20%), 과일(18%), 채소(18%), 양곡(8%) 순으로 구성돼 있

식품을 자사 물류창고를 거쳐 바로 고객에게 배송해준다. 보

다. 신선식품 소싱을 담당하는 MD 인력은 30여 명으로 전국

관 온도, 환경 등을 일정하게 관리해 선도관리에 주력한다. 론

의 질 좋은 식재료를 발굴하며 상품력 강화에 노력하고 있다.

칭 당시에는 로켓프레시 품질팀이 7가지 프로세스를 통해 공

컬리는 신선식품 경쟁력을 제고하기 위한 전략으로 자사에서

급사 및 CS관리를 진행했다.

만 구매 가능한 PB를 운영하고 있다.

1 이마트 정육 코너 모습. 바이어가 직접 경매에 참여해 상품화한 고품질 제품인 점을 강조하고 있다. 2 유통 단계를 대폭 줄인 ‘초신선’ 상품 개발에도 집중하고 있다. 사진은 롯데마트의 ‘3일 돼지’ 상품. 도축 후 3일 이내 판매할 수 있는 프로세스를 구축해 선도를 강화했다.

이마트는 2018년부터 안심먹거리 제공을 골자로 ‘국산

‘산지뚝심’ 상품을 150개 지정농장을 두고 운영하고 있

의 힘’ 프로젝트를 전개하고 있다. 우수 농가가 재배한 신

다. 수산 역시 광어 양식 지정 농장을 제주도에 두고 있

신선식품 물류 창고 경우 냉장, 냉동, 상온 세 단계로 제품을

선식품을 선별, 판매하며 현재 100여 개 이상의 상품을

다. 앞으로도 물량 수급 및 가격의 안정화를 위해 지정농

대표적인 PB ‘KF365’는 2020년 론칭했다. 합리적인 가격대

보관하고 변질, 파손된 제품이 있는지 매일 확인한다. 배송기

운영한다. 차별화 품종이나 농가, 지역의 상품을 프리미

장을 확대한다는 계획이다.

로 총 78개(채소·과일 25종, 정육 24종, 수산 6종 등) 상품을

간을 감안해 유통기한도 짧게 잡아 기한이 조금 남아 있어도

엄 브랜드로 특화한 것이다. 지난해 12월에는 소비자들

홈플러스 역시 현재 70여 개인 지정농장을 700여 개까

취급하며, 잔류농약검사, 중금속 검사 등 다양한 안전성 검사

폐기한다.

이 가장 많이 구매하고 선호하는 품목 중 우수상품을 선

지 확대해 40여 개 품목을 추가 운영한다는 계획이다. 지

로 상품성을 더했다. 또 다른 PB ‘컬리스’는 지속가능한 유통

지난 2020년에는 프리미엄 신선식품 200여 개 품목을 모은

별해 ‘파머스픽’을 론칭했다. 이외에 유통 단계를 줄인

정농장은 바이어, 테크니컬 매니저, 협력사가 재배부터

을 모색하겠다는 가치를 담은 브랜드로, 동물복지, 무농약 등

식품 전문관 ‘파인 테이블(Fine Table)’을 론칭하며 전문 식품

‘초신선’ 브랜드도 운영한다. 선도를 극대화한 상품으로

수확까지 전 과정을 관리한다. 이를 통해 농가가 상품생

의 상품을 판매한다.

매장에서나 볼 수 있었던 고품질 제품을 강화했다. 한우 1+

신선식품의 품질관리를 위해 여러 단계의 검증 과정을 거친

이상, 고당도 및 특수품종 과일, 자연산 수산물 등 자사 품질

‘어제 낳아 오늘만 파는 계란’, ‘화요일 곱창김’ 등이 있다.

산에 집중할 수 있는 환경을 구축하고 우수한 품질의 식

다. 먼저 매주 1회 상품위원회가 입점하는 모든 상품을 맛, 성

기준을 기반으로 선별한 농축수산물을 운영하고 있다.

R E TA I L M AG A Z I N E

품을 제공할 수 있는 시스템을 마련했다.

다. 과일 카테고리의 딸기, 토마토 경우 기존 물류 편성

둘째는 상품화 센터 및 물류 인프라 등 공급체인을 강

을 변경해 새벽에 수확, 15시에 입고시켜 판매한다. 복숭

화하는 것이다. 이마트는 자체 공급 허브인 농산물 후레

아, 옥수수 역시 충주 등 유명 산지 상품을 수확해 당일

시센터와 축산 미트센터를 두고 독자적인 상품화를 실현

판매한다. 정육 부문에서도 ‘초신선 3일 돼지’ 30품목을

한다. CA저장, 정육 숙성고 등 저장 기술 발전에 투자하

운영한다. 도축 후 3일 이내에 매장에서 판매할 수 있는

고, 저장 품목 다양화를 통해 제철과 상관없이 상품을 공

프로세스를 구축해 선도를 높였다.

급할 수 있게 했다. 롯데마트는 지난해부터 신선식품 일부 품목을 대상으

1 마켓컬리의 PB ‘KF365’는 지난해 매출 집계에서 전체 상품 판매량의 2위부터 5위까지 차지할 만큼 소비자의 호응을 얻고 있다. 2 쿠팡은 프리미엄 신선식품 200여 개 품목을 모은 식품 전문관 ‘파인 테이블’을 론칭하며 전문 식품 매장에서나 볼 수 있었던 고품질 제품을 강화했다.

롯데마트도 신선도를 강조한 ‘초신선’ 상품을 운영한

지정농장 확대 및 인프라 강화

로 ‘퀄리티 코드’ 운영을 시작했다. 상품에 QR코드를 삽

상품 공급 안정화와 품질관리를 위한 공급망 인프라 강

입해 농산물의 상품화 과정을 소비자가 볼 수 있게 하는

화 전략도 마련하고 있다. 첫째는 지정농장을 확대하는

기술로, 단순히 재배뿐 아니라 상품 선별, 세척, 당도체

것으로, 롯데마트 경우 과일, 채소 부문에서 운영하는

크, 포장에 이르기까지 전 과정으로 확대했다.

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

신선식품 에 역량 집 중하 는 국내 유 통업계

이커머스 업계의 신선식품 강화 전략

대면판매가 가능한 오프라인이 제안형 매장으로 차별화를 더

분, 제조방식 등 70여 가지 기준을 기반으로 검증한다. 이렇

한다면 이커머스 업계는 상품 차별화에 힘쓰고 있다. 신선식

게 입점이 결정된 상품은 중량, 상태 등 2차 검증을 통과해야

품 경우 오프라인 대비 온라인 시장 규모가 작은 데다 성장

만 컬리 물류센터에 입고가 가능하다. 이후 주문이 들어왔을

률도 다른 카테고리에 비해 빠르지 않다. 이커머스 업계 역시

때 다시 한 번 상품 상태를 검증한 후 고객에게 배송하고 있

성장 가능성이 예상되는 신선식품을 강화해 비식품류와 함께

다.

원스톱 쇼핑 경험을 제공하고자 한다.

한편 생태계 다양성 보호, 기후 변화 예방, 지역경제 기여 등 을 목표로 GAP 인증(100여 개), 유기농(200여 개), 무항생제

마켓컬리 | PB, 지속가능성 등 특화 상품에 집중

(170여 개), 동물복지(100여 개) 등 지속가능한 상품에 우선

컬리는 2015년 5월 온라인 장보기 서비스 ‘마켓컬리’를 론칭

순위를 부여해 소싱하고 있다.

하며 소비자에게 고품질 식재료를 판매하고 생산자에게는 안 정적인 판로를 제공하겠다는 목표로 사업을 시작했다. 현재

쿠팡 | 고품질 식품 강화

마켓컬리에서 취급하는 상품 수는 3만 개 정도로 식품이 약

쿠팡은 2018년 신선식품 로켓배송 서비스 ‘로켓프레시’를 론

70%를 차지한다. 그중 원물 형태의 신선식품 비중은 15% 정

칭하며 신선식품 카테고리 강화에 나섰다. 정육, 채소, 과일,

도다. 정육상품이 36% 정도로 가장 많은 비중을 차지하고 수

수산 등 8,500여 종의 식품을 선보였다. 생산지에서 수확된

산(20%), 과일(18%), 채소(18%), 양곡(8%) 순으로 구성돼 있

식품을 자사 물류창고를 거쳐 바로 고객에게 배송해준다. 보

다. 신선식품 소싱을 담당하는 MD 인력은 30여 명으로 전국

관 온도, 환경 등을 일정하게 관리해 선도관리에 주력한다. 론

의 질 좋은 식재료를 발굴하며 상품력 강화에 노력하고 있다.

칭 당시에는 로켓프레시 품질팀이 7가지 프로세스를 통해 공

컬리는 신선식품 경쟁력을 제고하기 위한 전략으로 자사에서

급사 및 CS관리를 진행했다.

만 구매 가능한 PB를 운영하고 있다.

이마트는 2018년부터 안심먹거리 제공을 골자로 ‘국산

‘산지뚝심’ 상품을 150개 지정농장을 두고 운영하고 있

의 힘’ 프로젝트를 전개하고 있다. 우수 농가가 재배한 신

다. 수산 역시 광어 양식 지정 농장을 제주도에 두고 있

신선식품 물류 창고 경우 냉장, 냉동, 상온 세 단계로 제품을

선식품을 선별, 판매하며 현재 100여 개 이상의 상품을

다. 앞으로도 물량 수급 및 가격의 안정화를 위해 지정농

대표적인 PB ‘KF365’는 2020년 론칭했다. 합리적인 가격대

보관하고 변질, 파손된 제품이 있는지 매일 확인한다. 배송기

운영한다. 차별화 품종이나 농가, 지역의 상품을 프리미

장을 확대한다는 계획이다.

로 총 78개(채소·과일 25종, 정육 24종, 수산 6종 등) 상품을

간을 감안해 유통기한도 짧게 잡아 기한이 조금 남아 있어도

엄 브랜드로 특화한 것이다. 지난해 12월에는 소비자들

홈플러스 역시 현재 70여 개인 지정농장을 700여 개까

취급하며, 잔류농약검사, 중금속 검사 등 다양한 안전성 검사

폐기한다.

이 가장 많이 구매하고 선호하는 품목 중 우수상품을 선

지 확대해 40여 개 품목을 추가 운영한다는 계획이다. 지

로 상품성을 더했다. 또 다른 PB ‘컬리스’는 지속가능한 유통

지난 2020년에는 프리미엄 신선식품 200여 개 품목을 모은

별해 ‘파머스픽’을 론칭했다. 이외에 유통 단계를 줄인

정농장은 바이어, 테크니컬 매니저, 협력사가 재배부터

을 모색하겠다는 가치를 담은 브랜드로, 동물복지, 무농약 등

식품 전문관 ‘파인 테이블(Fine Table)’을 론칭하며 전문 식품

‘초신선’ 브랜드도 운영한다. 선도를 극대화한 상품으로

수확까지 전 과정을 관리한다. 이를 통해 농가가 상품생

의 상품을 판매한다.

매장에서나 볼 수 있었던 고품질 제품을 강화했다. 한우 1+

신선식품의 품질관리를 위해 여러 단계의 검증 과정을 거친

이상, 고당도 및 특수품종 과일, 자연산 수산물 등 자사 품질

‘어제 낳아 오늘만 파는 계란’, ‘화요일 곱창김’ 등이 있다.

산에 집중할 수 있는 환경을 구축하고 우수한 품질의 식

다. 먼저 매주 1회 상품위원회가 입점하는 모든 상품을 맛, 성

기준을 기반으로 선별한 농축수산물을 운영하고 있다.

R E TA I L M AG A Z I N E

품을 제공할 수 있는 시스템을 마련했다.

다. 과일 카테고리의 딸기, 토마토 경우 기존 물류 편성

둘째는 상품화 센터 및 물류 인프라 등 공급체인을 강

을 변경해 새벽에 수확, 15시에 입고시켜 판매한다. 복숭

화하는 것이다. 이마트는 자체 공급 허브인 농산물 후레

아, 옥수수 역시 충주 등 유명 산지 상품을 수확해 당일

시센터와 축산 미트센터를 두고 독자적인 상품화를 실현

판매한다. 정육 부문에서도 ‘초신선 3일 돼지’ 30품목을

한다. CA저장, 정육 숙성고 등 저장 기술 발전에 투자하

운영한다. 도축 후 3일 이내에 매장에서 판매할 수 있는

고, 저장 품목 다양화를 통해 제철과 상관없이 상품을 공

프로세스를 구축해 선도를 높였다.

급할 수 있게 했다. 롯데마트는 지난해부터 신선식품 일부 품목을 대상으

롯데마트도 신선도를 강조한 ‘초신선’ 상품을 운영한

지정농장 확대 및 인프라 강화

로 ‘퀄리티 코드’ 운영을 시작했다. 상품에 QR코드를 삽

상품 공급 안정화와 품질관리를 위한 공급망 인프라 강

입해 농산물의 상품화 과정을 소비자가 볼 수 있게 하는

화 전략도 마련하고 있다. 첫째는 지정농장을 확대하는

기술로, 단순히 재배뿐 아니라 상품 선별, 세척, 당도체

것으로, 롯데마트 경우 과일, 채소 부문에서 운영하는

크, 포장에 이르기까지 전 과정으로 확대했다.

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

2 미국 사례

신선식품 격전시대 프레시 매장 늘리는 아마존 온·오프라인 경계가 무너지면서 유통업체 간 고객 확보를 위한 경쟁이 심화되고 있다. 최근 온·오프라인 경쟁의 핵심은 신선식품에 있다. 선도를 확인할 수 있는 오프라인과 편의성을 내세우는 온라인 기반 유통업체들은 신선식품 부문에서 경쟁 우위를 선점하기 위해 선도, PB, 지속가능성은 물론 편의성 높은 옴니채널 경험까지 고려하며 첨예한 경쟁을 벌이고 있다.

미국 사 례

료로 만들어진 포장지를 쓰는 등 다방면으로 친환경과

달러를 들여 매장 오픈과 리뉴얼을 진행해왔고 앞으로도

지속가능성을 강조하고 있다.

투자를 늘릴 계획이다. 2021년에만 140개 매장의 리뉴얼

편의성을 높이기 위해 옴니채널을 넘어 상품을 고객의

을 진행했고, 올해도 리뉴얼 매장의 수를 늘리는 한편

집안까지 배달해주는 인홈 딜리버리(InHome Delivery)

30~40개 매장을 새로 오픈할 예정이다. 소규모 매장도

도 확장하고 있다. 인홈 딜리버리는 배달 직원에게 출입

늘려 도심 지역 소비자를 공략한다. 이 계획에서 주목할

가능한 일회성 코드가 전달되면 직원이 집안에 들어가

점은 신선식품이 큰 축을 차지하고 있다는 점이다. 과거

상품을 놓고 나오는 배송 방식이다. 안전을 위해 고객은

상대적으로 부족했던 신선식품과 밀키트, 그랩앤고 형태

직원 유니폼에 설치된 카메라를 통해 직원의 움직임을

의 밀솔루션, 유제품, 냉동식품 등 식품 부문 구색을 대

실시간으로 전송받을 수 있고 영상은 일주일 동안 보존

폭 늘리고 있다. 식품 매장의 인테리어도 신선함을 강조

된다.

하고 아늑한 분위기를 내기 위해 조명과 원목 디자인을 더하고 있다.

글 황지영·미국 노스캐롤라이나주립대 마케팅부 교수

타깃ㅣPB, 매장 리뉴얼, 옴니채널 등 전방위 투자

배송과 픽업 서비스 역시 확대했다. 타깃이 소유한 쉽

패션과 뷰티, 생활용품 등에 강점이 있는 타깃은 최근 들

트(Shipt)를 통해 신선식품 배송·픽업을 확대하며 옴니

어 신선식품에도 적극적인 투자를 이어가고 있다. 타깃

채널 경험을 제공한다. 릭 고메즈 부사장은 타깃의 강점

코로나19가 촉발한 주요 소비 변화 중 하나는 온라인에

전략에는 변화가 필요한 시점이다. 특히 온·오프라인

의 릭 고메즈(Rick Gomez) 부사장에 따르면 신선식품

중 하나로 옴니채널 경험을 꼽는다. 실제로 신선식품 카

서 신선식품을 구매하는 것이다. 과거 소수에 그쳤던 온

경계가 모호해지면서 신선식품이 중요한 전략 상품으로

부문은 타깃 전체 매출의 약 20%(2020년 기준)를 차지

테고리는 드라이브 픽업 서비스 확대로 두 자릿수 성장

라인 신선식품 구매가 대거 증가하면서, 소비자들의 구

부상했다. 이에 따라 신선식품에서 경쟁 우위를 차지하

하는 중요한 카테고리다. 2020년 기준 신선식품 매출만

을 기록할 수 있었다. 2021년부터는 타깃의 전체 매장

매패턴 역시 변화하고 있다. 맥킨지 조사에 따르면 위드

기 위해 유통업체들의 전략이 다변화되고 있다.

180억 달러(한화 약 22조 원)에 이르며, 타깃 고객의

1,915개 중 1,200곳에서 주류를 포함한 식품 배송 서비

70% 이상이 신선식품을 구매한다. 타깃은 2009년부터

스를 제공했다. 덕분에 식품 부문을 포함한 전체 온라인

코로나 시대로 접어들어서도 온라인쇼핑 선호도는 전반 적으로 유지되고 있지만 다른 상품군에 비해 식품군, 특

월마트ㅣ지속가능성 강조하며 친환경 식품 강화

P프레시 이니셔티브(PFresh initiative)를 시작하며 신

채널 매출이 상승했다. 타깃에 따르면 2021년 2분기 기

히 선도가 중요한 과일, 채소, 유제품, 냉동식품 경우 온

월마트 경우 월마트 슈퍼센터(Walmart Supercenter)를

선식품을 강화해왔다.

준 온라인 매출이 전년 동기 대비 55% 성장한 것으로 나

라인 구매 의향이 줄어든 것으로 나타났다.

확장하면서 신선식품의 중요도가 더욱 커졌다. 슈퍼마켓

최근에는 식품 비즈니스 투자를 확대하며 연간 40억

타났다.

과 대형 할인점을 합친 콘셉트인 슈퍼센터에서 원스톱

주요 전략 포인트로 부상한 신선식품

식품 쇼핑이 가능하다는 점은 소비자 입장에서 매우 편

코로나19로 소비자들이 신선식품 구매에서 중요하게 고

리하다. 양극화 전략을 통해 슈퍼센터와 소형 특화점을

려하는 요소가 변했다. 먼저 집밥 수요가 늘어나면서 다

확대하고 있는 월마트는 2021년 말 기준 3,571개 슈퍼센

양한 레시피와 맛, 건강함을 고려한 밀솔루션이 중요해

터와 네이버후드마켓 799곳을 운영하고 있다. 월마트의

졌다. 감염 위험에 민감해지면서 신선식품 안전성이 더

식품 매출 역시 증가추세로, 2021년 2분기 기준 식품 매

중요해졌고 패키징의 역할이 커졌다. 즉 가격, 레시피 혁

출은 전년 동기 대비 24억 달러 증가하며 6%의 성장률을

신뿐 아니라 판매자의 브랜딩과 식품 안전성을 소통하는

달성했다.

메시지를 담아야 할 필요가 생겼다. 이와 함께 로컬식품

경쟁사들이 신선함을 강조하는 데 반해 월마트는 식품

의 중요도도 커졌다. 특히 밀레니얼을 중심으로 로컬상

안전성, 건강, 지속가능성을 강조한다. 실제로 일찍부터

품에 대한 선호도가 높아졌으며, 유통업체 입장에서도

지속가능성을 사업 전략으로 설정하고 다양한 사업을 추

글로벌 물류 대란으로 과거에 비해 로컬푸드에 대한 매

진해왔다. 식품 부문에서는 2025년까지 적어도 20개 상

력도가 높아졌다.

품을 지속가능한 소싱을 통해 수급 받겠다는 계획을 발

백신 보급이 확산되면서 팬데믹 이전의 소비패턴으로

표했다. 이는 상품 소싱뿐 아니라 재배 과정에서도 친환

어느 정도 복귀할 것으로 예상되지만, 소매업체의 식품

경을 고려한다는 것이다. 또한 지속가능한 생분해성 재

R E TA I L M AG A Z I N E

월마트는 지속가능한 생분해성 재료로 만들어진 포장지를 쓰는 등 다방면으로 친환경과 지속가능성을 강조하고 있다.

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

2 미국 사례

미국 사 례

료로 만들어진 포장지를 쓰는 등 다방면으로 친환경과

달러를 들여 매장 오픈과 리뉴얼을 진행해왔고 앞으로도

지속가능성을 강조하고 있다.

투자를 늘릴 계획이다. 2021년에만 140개 매장의 리뉴얼

편의성을 높이기 위해 옴니채널을 넘어 상품을 고객의

을 진행했고, 올해도 리뉴얼 매장의 수를 늘리는 한편

집안까지 배달해주는 인홈 딜리버리(InHome Delivery)

30~40개 매장을 새로 오픈할 예정이다. 소규모 매장도

도 확장하고 있다. 인홈 딜리버리는 배달 직원에게 출입

늘려 도심 지역 소비자를 공략한다. 이 계획에서 주목할

가능한 일회성 코드가 전달되면 직원이 집안에 들어가

점은 신선식품이 큰 축을 차지하고 있다는 점이다. 과거

상품을 놓고 나오는 배송 방식이다. 안전을 위해 고객은

상대적으로 부족했던 신선식품과 밀키트, 그랩앤고 형태

직원 유니폼에 설치된 카메라를 통해 직원의 움직임을

의 밀솔루션, 유제품, 냉동식품 등 식품 부문 구색을 대

실시간으로 전송받을 수 있고 영상은 일주일 동안 보존

폭 늘리고 있다. 식품 매장의 인테리어도 신선함을 강조

된다.

하고 아늑한 분위기를 내기 위해 조명과 원목 디자인을 더하고 있다.

글 황지영·미국 노스캐롤라이나주립대 마케팅부 교수

타깃ㅣPB, 매장 리뉴얼, 옴니채널 등 전방위 투자

배송과 픽업 서비스 역시 확대했다. 타깃이 소유한 쉽

패션과 뷰티, 생활용품 등에 강점이 있는 타깃은 최근 들

트(Shipt)를 통해 신선식품 배송·픽업을 확대하며 옴니

어 신선식품에도 적극적인 투자를 이어가고 있다. 타깃

채널 경험을 제공한다. 릭 고메즈 부사장은 타깃의 강점

코로나19가 촉발한 주요 소비 변화 중 하나는 온라인에

전략에는 변화가 필요한 시점이다. 특히 온·오프라인

의 릭 고메즈(Rick Gomez) 부사장에 따르면 신선식품

중 하나로 옴니채널 경험을 꼽는다. 실제로 신선식품 카

서 신선식품을 구매하는 것이다. 과거 소수에 그쳤던 온

경계가 모호해지면서 신선식품이 중요한 전략 상품으로

부문은 타깃 전체 매출의 약 20%(2020년 기준)를 차지

테고리는 드라이브 픽업 서비스 확대로 두 자릿수 성장

라인 신선식품 구매가 대거 증가하면서, 소비자들의 구

부상했다. 이에 따라 신선식품에서 경쟁 우위를 차지하

하는 중요한 카테고리다. 2020년 기준 신선식품 매출만

을 기록할 수 있었다. 2021년부터는 타깃의 전체 매장

매패턴 역시 변화하고 있다. 맥킨지 조사에 따르면 위드

기 위해 유통업체들의 전략이 다변화되고 있다.

180억 달러(한화 약 22조 원)에 이르며, 타깃 고객의

1,915개 중 1,200곳에서 주류를 포함한 식품 배송 서비

70% 이상이 신선식품을 구매한다. 타깃은 2009년부터

스를 제공했다. 덕분에 식품 부문을 포함한 전체 온라인

코로나 시대로 접어들어서도 온라인쇼핑 선호도는 전반 적으로 유지되고 있지만 다른 상품군에 비해 식품군, 특

월마트ㅣ지속가능성 강조하며 친환경 식품 강화

P프레시 이니셔티브(PFresh initiative)를 시작하며 신

채널 매출이 상승했다. 타깃에 따르면 2021년 2분기 기

히 선도가 중요한 과일, 채소, 유제품, 냉동식품 경우 온

월마트 경우 월마트 슈퍼센터(Walmart Supercenter)를

선식품을 강화해왔다.

준 온라인 매출이 전년 동기 대비 55% 성장한 것으로 나

라인 구매 의향이 줄어든 것으로 나타났다.

확장하면서 신선식품의 중요도가 더욱 커졌다. 슈퍼마켓

최근에는 식품 비즈니스 투자를 확대하며 연간 40억

타났다.

과 대형 할인점을 합친 콘셉트인 슈퍼센터에서 원스톱

주요 전략 포인트로 부상한 신선식품

식품 쇼핑이 가능하다는 점은 소비자 입장에서 매우 편

코로나19로 소비자들이 신선식품 구매에서 중요하게 고

리하다. 양극화 전략을 통해 슈퍼센터와 소형 특화점을

려하는 요소가 변했다. 먼저 집밥 수요가 늘어나면서 다

확대하고 있는 월마트는 2021년 말 기준 3,571개 슈퍼센

양한 레시피와 맛, 건강함을 고려한 밀솔루션이 중요해

터와 네이버후드마켓 799곳을 운영하고 있다. 월마트의

졌다. 감염 위험에 민감해지면서 신선식품 안전성이 더

식품 매출 역시 증가추세로, 2021년 2분기 기준 식품 매

중요해졌고 패키징의 역할이 커졌다. 즉 가격, 레시피 혁

출은 전년 동기 대비 24억 달러 증가하며 6%의 성장률을

신뿐 아니라 판매자의 브랜딩과 식품 안전성을 소통하는

달성했다.

메시지를 담아야 할 필요가 생겼다. 이와 함께 로컬식품

경쟁사들이 신선함을 강조하는 데 반해 월마트는 식품

의 중요도도 커졌다. 특히 밀레니얼을 중심으로 로컬상

안전성, 건강, 지속가능성을 강조한다. 실제로 일찍부터

품에 대한 선호도가 높아졌으며, 유통업체 입장에서도

지속가능성을 사업 전략으로 설정하고 다양한 사업을 추

글로벌 물류 대란으로 과거에 비해 로컬푸드에 대한 매

진해왔다. 식품 부문에서는 2025년까지 적어도 20개 상

력도가 높아졌다.

품을 지속가능한 소싱을 통해 수급 받겠다는 계획을 발

백신 보급이 확산되면서 팬데믹 이전의 소비패턴으로

표했다. 이는 상품 소싱뿐 아니라 재배 과정에서도 친환

어느 정도 복귀할 것으로 예상되지만, 소매업체의 식품

경을 고려한다는 것이다. 또한 지속가능한 생분해성 재

R E TA I L M AG A Z I N E

월마트는 지속가능한 생분해성 재료로 만들어진 포장지를 쓰는 등 다방면으로 친환경과 지속가능성을 강조하고 있다.

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

미국 사 례

(prepared meals to go)’을 언급했다. 로드니 CEO는 고 객들이 크로거의 신선식품을 경쟁사보다 우수하다고 평 가하는 만큼 식품을 핵심 전략으로 보고 있다고 강조했 다. 실제로 크로거는 적극적으로 신선식품 구색을 확장하 는 한편 다양한 밀솔루션을 제공하고 있다. 특히 과거에 비해 집에서 식사를 해결하는 횟수가 늘어나면서 소비자 들이 식품의 신선함과 퀄리티에 더 큰 관심을 가지게 된 점을 고려해 ‘모든 이들에게 신선함을(Fresh for Everyone)’이라는 슬로건을 내걸고 신선식품 쇼핑 경험 을 개선하고 있다. 1

오프라인 매장에서는 배송 전문 코너 고스트키친 (Ghost Kitchen)을 확장하고 있다. 클러스터트럭 타깃은 식품을 강화한 도심형 소형점을 늘리고 있다.

1 크로거는 크로거 딜리버리 나우를 통해 30분 배송 서비스를 운영한다. 2 아마존프레시의 식품 PB ‘프레시’는 홀푸드마켓 PB ‘365’보다 더 저렴한 가격대를 지향한다.

(Cluster Truck)과 파트너십을 맺고 고스트키친에서 밀 솔루션 제품을 온디맨드 픽업·배송 서비스 형태로 판매 한다. 또한 ‘우리는 신선함을 점검하고 또 점검합니다

신선 PB도 강화하고 있다. 그중에서도 굿앤개더(Good

(We Keep Freshness in Check…AND Rechecked)’라

판매 실적은 지난 2년간 103% 성장했다. 이커머스 부문

(dash cart) 이용, 모바일 주문 및 픽업 등이 가능하다.

& Gather)의 역할이 크다. 굿앤개더는 기존 식품 PB인

는 슬로건을 설정하고 이를 매장 사이니지 등을 통해 적

매출은 100억 달러(한화 약 12조 원)를 넘어섰다. 한편

신선식품을 직접 보고 고를 수 있는 오프라인의 장점과

아처 팜(Archer Farm)과 심플리 밸런스(Simply Bal-

극적으로 알린다.

신선식품을 조달하기 위해 빠르고 정확한 물류가 더 중

자체 PB, 최첨단 기술 기반의 편의성을 결합해 2023년 까지 508개 매장을 오픈할 계획이다.

anced)를 대체하는 브랜드로, 론칭 2년 만에 2천여 개

온라인 채널에서는 주문 상품을 보다 빠르게 받아볼

요해졌다. 크로거는 오카도와 함께 커스터머 풀필먼트

상품을 운영하며 10억 달러(한화 약 1조 2천억 원)의 매

수 있도록 인스타카트와 함께 크로거 딜리버리 나우

센터(CFC)를 캘리포니아와 플로리다에 짓고 있으며 향

출을 창출하고 있다. 지난해 5월에는 굿앤개더 플랜트

(Kroger Delivery Now)를 론칭해 30분 배송을 제공한

후 CFC를 20곳까지 확대할 계획이다.

베이스(Good & Gather Plant Based)라는 채식 기반 브

다. 최근 아마존이나 월마트 플러스 멤버십에 익숙해진

랜드도 론칭했다. 식사와 스낵 등 30여 개 상품을 선보이

소비자들이 무료 배송의 혜택을 누리고자 크로거 플러스

아마존ㅣ신선함과 신기술 조합한

드매져(Second Measure)에 따르면 아마존의 배달·픽

며 건강, 친환경, 채식을 고려하는 소비자들에게 소구하

(Kroger Plus) 멤버십에 가입하면서 배송 서비스 이용률

아마존프레시 확대

업 서비스는 팬데믹 기간 큰 수혜를 받았다. 지난해 3월

고 있다. 이에 더해 프리미엄 라인으로 론칭된 굿앤개더

이 크게 늘었다. 미국 전역에 2,700여 개 매장을 운영 중

아마존은 2017년 홀푸드마켓를 인수한 이후, 아마존고

기준 아마존프레시와 홀푸드마켓의 배달 매출은 전년 동

시그니처(Signature)와 함께, 굿앤개더 시즈널(Sea-

인 크로거는 2,400여 개의 배송 거점을 기반으로 온라인

의 슈퍼마켓 버전인 아마존고그로서리(Amazon Go

기 대비 400% 성장했다. 아마존 온라인몰에서도 유기

sonal), 굿앤개더 오가닉(Organic), 굿앤개더 키즈

픽업·배송 서비스를 제공하고 있다.

Grocery)와 슈퍼마켓 아마존프레시를 론칭하며 오프라

농, 정육, 수산, 유제품 등을 확대해왔다. 또한 온라인몰

크로거를 이용하는 연간 고객 수는 6천만 명 이상으로

인 사업에 대대적으로 투자해왔다. 캘리포니아와 미국

을 통해서도 매장의 차별화된 혜택을 동일하게 제공한

미국 가정의 45%가 크로거 매장 반경 3.2km 안에 거주

동부에 23개 매장을 운영하는 아마존프레시 경우 식품

다. 온·오프라인에 걸쳐 멀티 쇼핑 경험을 제공하며 고

한다. 즉, 더 많은 고객들에게 편리한 옴니쇼핑 경험을

PB ‘프레시’를 취급한다. 유기농 채소, 정육, 수산까지 전

객 록인 효과를 높이는 것이다.

크로거ㅣ픽업 서비스 확대로 록인 효과 기대

제공함으로써 고객 이탈을 방지하고 록인 효과를 극대화

카테고리를 아우르는 신선식품을 취급한다. 홀푸드마켓

한편 아마존은 보다 더 장기적인 관점에서 스마트 냉

슈퍼마켓 크로거는 포스트 코로나 시대 전략의 키워드로

하겠다는 전략이다. 최근에는 지역 병원 주차장을 활용

PB인 365도 판매하는데, 아마존 프레시 PB는 그보다 더

장고 등 새로운 프로젝트들을 추진하고 있다. 예를 들어

‘신선함과 디지털(Fresh & Digital)’을 내세웠다. 지난해

한 픽업 서비스 ‘홈타운 픽업(Hometown Pickup)’도 론

저렴한 가격대를 지향한다.

컴퓨터 비전 기술을 이용해 냉장고에 구비가 필요한 상

4월 개최된 컨퍼런스에서 크로거의 로드니 맥멀린

칭했다.

(Kids) 등 추가 브랜드를 선보이며 다양한 고객층을 공략 하고 있다.

온라인 경우 지금까지는 ‘아마존프레시’에 주력해왔다. 초기에는 프라임 멤버십 고객만 이용 가능했지만 2019년 10월부터 서비스 대상을 확대했다. 시장조사 기업 세컨

아마존프레시 매장에는 신선함과 첨단 기술이 조합돼

품을 감지하고, 구매가 필요한 물품을 알려주는가 하면

(Rodney McMullen) CEO는 주요 키워드로 ‘이커머스’,

온·오프라인에서의 다양한 시도 덕분에 크로거의

있다. 매장을 찾는 소비자들에게 신선함을 강조하는 쇼

아마존프레시, 홀푸드마켓 매장과 연계해 소비자의 구매

‘가정 내 요리(food at home)’, ‘편의성 더한 밀솔루션

2021년 3분기 매출은 전년 대비 2.9% 증가했고, 온라인

핑 환경을 제공하는 한편, 스마트 카트인 대시 카트

를 유도하는 전략을 취할 예정이다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

미국 사 례

오프라인 매장에서는 배송 전문 코너 고스트키친 (Ghost Kitchen)을 확장하고 있다. 클러스터트럭 타깃은 식품을 강화한 도심형 소형점을 늘리고 있다.

신선 PB도 강화하고 있다. 그중에서도 굿앤개더(Good

(We Keep Freshness in Check…AND Rechecked)’라

판매 실적은 지난 2년간 103% 성장했다. 이커머스 부문

(dash cart) 이용, 모바일 주문 및 픽업 등이 가능하다.

& Gather)의 역할이 크다. 굿앤개더는 기존 식품 PB인

는 슬로건을 설정하고 이를 매장 사이니지 등을 통해 적

매출은 100억 달러(한화 약 12조 원)를 넘어섰다. 한편

신선식품을 직접 보고 고를 수 있는 오프라인의 장점과

아처 팜(Archer Farm)과 심플리 밸런스(Simply Bal-

극적으로 알린다.

신선식품을 조달하기 위해 빠르고 정확한 물류가 더 중

자체 PB, 최첨단 기술 기반의 편의성을 결합해 2023년 까지 508개 매장을 오픈할 계획이다.

anced)를 대체하는 브랜드로, 론칭 2년 만에 2천여 개

온라인 채널에서는 주문 상품을 보다 빠르게 받아볼

요해졌다. 크로거는 오카도와 함께 커스터머 풀필먼트

상품을 운영하며 10억 달러(한화 약 1조 2천억 원)의 매

수 있도록 인스타카트와 함께 크로거 딜리버리 나우

센터(CFC)를 캘리포니아와 플로리다에 짓고 있으며 향

출을 창출하고 있다. 지난해 5월에는 굿앤개더 플랜트

(Kroger Delivery Now)를 론칭해 30분 배송을 제공한

후 CFC를 20곳까지 확대할 계획이다.

베이스(Good & Gather Plant Based)라는 채식 기반 브

다. 최근 아마존이나 월마트 플러스 멤버십에 익숙해진

랜드도 론칭했다. 식사와 스낵 등 30여 개 상품을 선보이

소비자들이 무료 배송의 혜택을 누리고자 크로거 플러스

아마존ㅣ신선함과 신기술 조합한

드매져(Second Measure)에 따르면 아마존의 배달·픽

며 건강, 친환경, 채식을 고려하는 소비자들에게 소구하

(Kroger Plus) 멤버십에 가입하면서 배송 서비스 이용률

아마존프레시 확대

업 서비스는 팬데믹 기간 큰 수혜를 받았다. 지난해 3월

고 있다. 이에 더해 프리미엄 라인으로 론칭된 굿앤개더

이 크게 늘었다. 미국 전역에 2,700여 개 매장을 운영 중

아마존은 2017년 홀푸드마켓를 인수한 이후, 아마존고

기준 아마존프레시와 홀푸드마켓의 배달 매출은 전년 동

시그니처(Signature)와 함께, 굿앤개더 시즈널(Sea-

인 크로거는 2,400여 개의 배송 거점을 기반으로 온라인

의 슈퍼마켓 버전인 아마존고그로서리(Amazon Go

기 대비 400% 성장했다. 아마존 온라인몰에서도 유기

sonal), 굿앤개더 오가닉(Organic), 굿앤개더 키즈

픽업·배송 서비스를 제공하고 있다.

Grocery)와 슈퍼마켓 아마존프레시를 론칭하며 오프라

농, 정육, 수산, 유제품 등을 확대해왔다. 또한 온라인몰

크로거를 이용하는 연간 고객 수는 6천만 명 이상으로

인 사업에 대대적으로 투자해왔다. 캘리포니아와 미국

을 통해서도 매장의 차별화된 혜택을 동일하게 제공한

미국 가정의 45%가 크로거 매장 반경 3.2km 안에 거주

동부에 23개 매장을 운영하는 아마존프레시 경우 식품

다. 온·오프라인에 걸쳐 멀티 쇼핑 경험을 제공하며 고

한다. 즉, 더 많은 고객들에게 편리한 옴니쇼핑 경험을

PB ‘프레시’를 취급한다. 유기농 채소, 정육, 수산까지 전

객 록인 효과를 높이는 것이다.

크로거ㅣ픽업 서비스 확대로 록인 효과 기대

제공함으로써 고객 이탈을 방지하고 록인 효과를 극대화

카테고리를 아우르는 신선식품을 취급한다. 홀푸드마켓

한편 아마존은 보다 더 장기적인 관점에서 스마트 냉

슈퍼마켓 크로거는 포스트 코로나 시대 전략의 키워드로

하겠다는 전략이다. 최근에는 지역 병원 주차장을 활용

PB인 365도 판매하는데, 아마존 프레시 PB는 그보다 더

장고 등 새로운 프로젝트들을 추진하고 있다. 예를 들어

‘신선함과 디지털(Fresh & Digital)’을 내세웠다. 지난해

한 픽업 서비스 ‘홈타운 픽업(Hometown Pickup)’도 론

저렴한 가격대를 지향한다.

컴퓨터 비전 기술을 이용해 냉장고에 구비가 필요한 상

4월 개최된 컨퍼런스에서 크로거의 로드니 맥멀린

칭했다.

(Kids) 등 추가 브랜드를 선보이며 다양한 고객층을 공략 하고 있다.

아마존프레시 매장에는 신선함과 첨단 기술이 조합돼

품을 감지하고, 구매가 필요한 물품을 알려주는가 하면

(Rodney McMullen) CEO는 주요 키워드로 ‘이커머스’,

온·오프라인에서의 다양한 시도 덕분에 크로거의

있다. 매장을 찾는 소비자들에게 신선함을 강조하는 쇼

아마존프레시, 홀푸드마켓 매장과 연계해 소비자의 구매

‘가정 내 요리(food at home)’, ‘편의성 더한 밀솔루션

2021년 3분기 매출은 전년 대비 2.9% 증가했고, 온라인

핑 환경을 제공하는 한편, 스마트 카트인 대시 카트

를 유도하는 전략을 취할 예정이다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

일본 사 례

3 일본 사례

식품 강화는 업태 불문 편의점·전문점도 신선 영역 확대 점두에 로컬 신선식품 매대를 배치한 편의점 로손, SNS로 요리 시연을 선보이는 전문점 무인양품 등 일본 유통업계는 업태 구분 없이 자사만의 특색을 살린 신선식품 강화 전략을 전개하고 있다. 고객 식탁을 보다 풍성하게 만드는 데 주력하며 다양화된 소비자들을 자사로 이끄는 데 목표를 두고 있다. 글 권윤정·일본 통신원

일본 슈퍼마켓 업계에서 로피아의 행보가 주목을 받고

상품도 적다. 상품도 압축 구색해 예를 들어 농산 부문의

있다. 코로나19로 유통업계 전반적으로 어려움을 겪고

손질 채소·과일 등 경쟁사들이 힘을 싣고 있는 상품 다

있는 상황에도 로피아의 성장은 멈추지 않고 있다. 지난

양화 정책에 소극적이다.

해 로피아는 17개 신규점을 추가로 선보였다. 매출 성장

대신 채소 경우 ABC 분석을 통해 순위를 매겨 A랭크

도 독보적이다. 지난해 2월 결산 기준 매출은 2,068억

에 분류된 중점상품을 자석매장에 배치해 구매율 향상

엔으로 전년의 1,595억 엔 대비 29.7%라는 높은 성장세

을 꾀한다. 고객 발길이 가장 많이 닿는 코너에 구매빈도

를 달성했다. 2020년부터 2021년까지 일본 슈퍼마켓이

가 높은 채소를 판매하고 비교적 판매율이 떨어지는 상

전반적으로 매출 호조세를 보였다는 점을 고려해도 로피

품은 데드 스페이스에 진열한다. 구매빈도가 높지 않은

아의 성장 속도는 놀랍다. 최근 로피아는 2031년 기준 매

상품은 보충 빈도도 낮다. 아침에 보충하면 종일 판매되

출 1조 엔 달성을 목표로 밝혔는데, 지금의 성장 추세라

는 수량은 대부분 소화가 가능하다.

면 불가능한 계획은 아닐 것으로 보인다.

상품에 부착한 POP는 가격, 당도 등 가장 필요한 정보

2 3

1 로피아 정육 매장은 부위별로 다양하게 손질한 상품을 취급하지 않는다. 작업 효율이 가장 높은 한 가지 가공 작업에만 집중한다. 2 로피아의 신선식품은 기본적으로 대용량 상품 중심이다. 1~2인 가구를 공략한 소용량 상품은 매우 적다. 3 로손은 지역 농산매장과 손잡고, 새벽에 도매시장에서 구입한 신선한 농산물을 점두에 진열해 판매하고 있다.

한다. 획일적인 상품구색에서 탈피하며 지역니즈에 맞춰 변화하고 있는 것이다.

해당 매장은 60세 이상 고객의 이용 빈도가 높다. 몸이 불편해 인근 5분 거리에 위치한 슈퍼마켓을 방문하는 것

만을 제공한다. 일반 소매매장에서 자주 전개하는 연관

지난해 11월 지바현 가시와시에 문을 연 로손 미나미

로피아 | 저비용 구조로 대용량·벌크 판매에 주력

판매 진열 등도 거의 찾아볼 수 없다. 로피아는 타 슈퍼

마츠오점은 매장 앞에 채소, 과일 진열대를 배치하고 판

로피아의 강점은 신선식품에 있다. 특히 품질 대비 저렴

마켓처럼 첨단기술을 적용하거나 내점률을 높이기 위한

매를 시작했다. 특히 서양배 품종 중 하나인 ‘라 프랑스’

로손과 지역 농산매장의 제휴는 기타규슈 지역에서 시

한 가격이 경쟁사의 추종을 불허할 정도다. 로피아 성장

이벤트 등도 시행하지 않는다. 화려한 마케팅 대신 ‘좋은

는 야마가타현에서 재배된 햇과일로, 지역 농산매장 담

작됐다. 코로나19 사태로 F&B 전문점과의 거래가 감소

의 근간이 된 정육 부문은 물론 과일, 채소, 수산 부문에

상품을 최대한 저렴하게 제공’하는 로피아의 노력이 일

당자가 중앙시장에서 구매한 특매상품이다. 개당 158엔

하면서 농산매장들은 어려움을 겪게 됐다. 근거리 소매

서도 적용되고 있다.

본 소매업계 내 신선식품 강자로 꼽히는 원동력이 되고

의 저렴한 가격에 판매해 가장 높은 판매율을 기록했다.

채널로서 상품 다양화에 주목하던 로손과 새로운 판로

있다.

오픈 당일 로손 미나미마츠오점은 사과, 감자 등 15종의

개척이 필요했던 농산매장, 양측의 이해관계가 맞아 협

신선식품을 취급했으며, 매출도 4만 엔을 넘겼다. 산지

업을 전개할 수 있었다.

로피아의 대표적인 부문인 정육을 예로 살펴보면, 로 피아 매장은 일반 슈퍼마켓과 달리 부위별로 다양하게

도 힘든 고령층이 가까운 편의점에서 신선식품을 구매할 수 있어 많이 찾기 때문이다.

손질한 정육상품을 취급하지 않는다. 작업 효율이 가장

로손 | 지역 농산매장과 식품 강화형 편의점 론칭

가 한정된 과일 외에는 대부분 인근에서 재배된 로컬상

농산매장은 지역 농산시장에서 새벽에 구매한 채소와

높은 한 가지 가공 작업에만 집중하기 때문이다. 또한 로

최근 로손은 지역 농산매장과 협약을 맺고 채소와 과일

품들로 채웠다. 협업을 맺은 지역 농산매장이 당일 구매

과일을 매일 아침 로손 점두에 진열한다. 담당 직원 한

피아의 신선식품은 기본적으로 대용량 상품 중심이다.

을 판매하고 있다. 상품 구매, 가격 결정권은 농산매장이

한 신선식품을 납품하기 때문에 슈퍼마켓과 비교해도 신

사람당 일평균 로손 매장 3~4곳을 방문해 상품보충과

최근 주요 가구 단위가 된 1~2인 가구를 공략한 소용량

갖는다. 로손은 점두에 제철과일, 특가품을 진열해 판매

선도 면에서 강점을 지니고 있다.

재고 회수 등을 진행한다. 어떤 상품을 구매하고 얼마에

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

일본 사 례

3 일본 사례

일본 슈퍼마켓 업계에서 로피아의 행보가 주목을 받고

상품도 적다. 상품도 압축 구색해 예를 들어 농산 부문의

있다. 코로나19로 유통업계 전반적으로 어려움을 겪고

손질 채소·과일 등 경쟁사들이 힘을 싣고 있는 상품 다

있는 상황에도 로피아의 성장은 멈추지 않고 있다. 지난

양화 정책에 소극적이다.

해 로피아는 17개 신규점을 추가로 선보였다. 매출 성장

대신 채소 경우 ABC 분석을 통해 순위를 매겨 A랭크

도 독보적이다. 지난해 2월 결산 기준 매출은 2,068억

에 분류된 중점상품을 자석매장에 배치해 구매율 향상

엔으로 전년의 1,595억 엔 대비 29.7%라는 높은 성장세

을 꾀한다. 고객 발길이 가장 많이 닿는 코너에 구매빈도

를 달성했다. 2020년부터 2021년까지 일본 슈퍼마켓이

가 높은 채소를 판매하고 비교적 판매율이 떨어지는 상

전반적으로 매출 호조세를 보였다는 점을 고려해도 로피

품은 데드 스페이스에 진열한다. 구매빈도가 높지 않은

아의 성장 속도는 놀랍다. 최근 로피아는 2031년 기준 매

상품은 보충 빈도도 낮다. 아침에 보충하면 종일 판매되

출 1조 엔 달성을 목표로 밝혔는데, 지금의 성장 추세라

는 수량은 대부분 소화가 가능하다.

면 불가능한 계획은 아닐 것으로 보인다.

상품에 부착한 POP는 가격, 당도 등 가장 필요한 정보

2 3

한다. 획일적인 상품구색에서 탈피하며 지역니즈에 맞춰 변화하고 있는 것이다.

해당 매장은 60세 이상 고객의 이용 빈도가 높다. 몸이 불편해 인근 5분 거리에 위치한 슈퍼마켓을 방문하는 것

만을 제공한다. 일반 소매매장에서 자주 전개하는 연관

지난해 11월 지바현 가시와시에 문을 연 로손 미나미

로피아 | 저비용 구조로 대용량·벌크 판매에 주력

판매 진열 등도 거의 찾아볼 수 없다. 로피아는 타 슈퍼

마츠오점은 매장 앞에 채소, 과일 진열대를 배치하고 판

로피아의 강점은 신선식품에 있다. 특히 품질 대비 저렴

마켓처럼 첨단기술을 적용하거나 내점률을 높이기 위한

매를 시작했다. 특히 서양배 품종 중 하나인 ‘라 프랑스’

로손과 지역 농산매장의 제휴는 기타규슈 지역에서 시

한 가격이 경쟁사의 추종을 불허할 정도다. 로피아 성장

이벤트 등도 시행하지 않는다. 화려한 마케팅 대신 ‘좋은

는 야마가타현에서 재배된 햇과일로, 지역 농산매장 담

작됐다. 코로나19 사태로 F&B 전문점과의 거래가 감소

의 근간이 된 정육 부문은 물론 과일, 채소, 수산 부문에

상품을 최대한 저렴하게 제공’하는 로피아의 노력이 일

당자가 중앙시장에서 구매한 특매상품이다. 개당 158엔

하면서 농산매장들은 어려움을 겪게 됐다. 근거리 소매

서도 적용되고 있다.

본 소매업계 내 신선식품 강자로 꼽히는 원동력이 되고

의 저렴한 가격에 판매해 가장 높은 판매율을 기록했다.

채널로서 상품 다양화에 주목하던 로손과 새로운 판로

있다.

오픈 당일 로손 미나미마츠오점은 사과, 감자 등 15종의

개척이 필요했던 농산매장, 양측의 이해관계가 맞아 협

신선식품을 취급했으며, 매출도 4만 엔을 넘겼다. 산지

업을 전개할 수 있었다.

로피아의 대표적인 부문인 정육을 예로 살펴보면, 로 피아 매장은 일반 슈퍼마켓과 달리 부위별로 다양하게

도 힘든 고령층이 가까운 편의점에서 신선식품을 구매할 수 있어 많이 찾기 때문이다.

손질한 정육상품을 취급하지 않는다. 작업 효율이 가장

로손 | 지역 농산매장과 식품 강화형 편의점 론칭

가 한정된 과일 외에는 대부분 인근에서 재배된 로컬상

농산매장은 지역 농산시장에서 새벽에 구매한 채소와

높은 한 가지 가공 작업에만 집중하기 때문이다. 또한 로

최근 로손은 지역 농산매장과 협약을 맺고 채소와 과일

품들로 채웠다. 협업을 맺은 지역 농산매장이 당일 구매

과일을 매일 아침 로손 점두에 진열한다. 담당 직원 한

피아의 신선식품은 기본적으로 대용량 상품 중심이다.

을 판매하고 있다. 상품 구매, 가격 결정권은 농산매장이

한 신선식품을 납품하기 때문에 슈퍼마켓과 비교해도 신

사람당 일평균 로손 매장 3~4곳을 방문해 상품보충과

최근 주요 가구 단위가 된 1~2인 가구를 공략한 소용량

갖는다. 로손은 점두에 제철과일, 특가품을 진열해 판매

선도 면에서 강점을 지니고 있다.

재고 회수 등을 진행한다. 어떤 상품을 구매하고 얼마에

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

일본 사 례

1 무 인양품이 자사 홈페이지를 통해 SNS 요리 시연회 일정을 알리고 있다. 2 생산자와 영양관리사, 정육 어드바이저와 소비자를 연결하는 ‘키친 카운터’를 대규모로 설치한 점도 특징이다.

1 어떤 상품을 구매하고 얼마에 판매할지는 농산매장이 결정하며, 재고 및 손실과 관련된 리스크도 농산매장이 부담한다. 2 무인양품 슈퍼마켓 매장. 생산자가 직접 상품을 판매해 고객에게 신뢰감을 전달한다.

이 찾는 인기 매장이다. 무인양품 최초로 채소, 생선 등

한편 지난해 요코하마에 개점한 무인양품 슈퍼마켓 매

신선식품을 본격 도입한 매장으로 규모 역시 자사 기준

장도 보다 진화된 서비스를 제공한다. 무인양품 요코하

최대 규모로 선보였다. 무인양품 슈퍼마켓이 일본 소비

마 고난다이버즈점은 슈퍼마켓 퀸즈 이세탄, 수산물을

자에게 인기를 모으는 이유는 무엇일까.

전문으로 취급하는 나카지마수산과 협업을 맺고 관련 카

판매할지는 농산매장이 결정하며, 재고 및 손실과 관련

도 가능하지만 재고 부담이 높다는 단점이 있었다. 이 같

된 리스크도 농산매장이 부담한다. 결제는 로손 계산대

은 단점을 보완하기 위해 로손은 지난해 4월부터 규슈

첫째는 생산자가 판매에 나서며 식품 안전성을 보장하

에서 진행하며 일정 수수료를 제외한 매출 대부분이 농

지역을 중심으로 50개 매장에 협업 모델을 도입했다. 지

기 때문이다. 신선한 채소가 풍성하게 진열된 매대에서

각 분야의 전문기업과 손을 잡으면서 더욱 다양하고

산매장으로 돌아간다. 로손이 농산매장에 진열대를 빌려

난해 11월부터는 규슈뿐 아니라 지바현까지 확대해 전국

생산자들이 직접 판매까지 담당한다. 무인양품은 생산자

폭넓은 신선식품을 취급할 수 있게 됐다. 계절별, 기념일

주는 형태로 운영되는 것이다.

400여 개 매장에서 ‘로손-농산매장 협업 모델’을 운영하

가 직접 판매할 경우 평소 대비 매출이 10배 정도 증가한

별 행사에 맞춰 관련 식품과 무인양품의 생활잡화 상품

고 있다.

다고 설명한다.

을 연계한 판촉도 가능해졌다. 일례로 지난해 6월에는

이 같은 협업 모델은 현재 일본 각지로 확대되고 있다. 일본 후쿠오카현 기타규슈시에 위치한 고쿠라역 인근의

테고리를 강화한 슈퍼마켓 매장을 병설했다.

두 번째는 편리함이다. 채소 매장에서는 고객이 구매

매실 수확 시기에 맞춰 ‘매실주 담그기’를 테마로 특별 코

로손 매장 경우 농산물의 하루 평균 매출이 5만 엔에 달

무인양품 | 식품 전문 상담실까지 도입

한 상품을 조리법에 맞춰 무료로 손질해주는 서비스를

너를 선보였다. 매실주를 담을 유리 용기와 다양한 산지

한다. 편의점과 농산매장 협업 사례 중 가장 성공적인 점

무인양품이 채소, 과일 등 신선식품 취급 비중을 높이고

제공한다. 요리에 자신이 없거나 육아로 바쁜 주부층에

의 매실, 설탕 등을 함께 진열해 판매했다. 해당 시기 전

포로 평가 받고 있다. 과거에는 농산물 매출이 1천 엔 전

있다. 지난해 여름 이후 일본에 신규 출점한 무인양품 매

게 해당 서비스가 큰 인기를 끌고 있다. 예를 들어 양배

국 무인양품 매장 중에서 과실주용 유리용기가 가장 많

후에 머물렀다.

장들은 신선식품과 PB 냉동식품, 음료 등의 구색을 확대

추 한 통을 구매한 후 ‘샐러드용으로 잘게 썰어주세요’라

이 판매된 곳은 고난다이버즈점으로 집계됐다.

하며 식품 강화형 매장을 선보이고 있다.

고 요청하면 그대로 손질해준다. 양파, 감자를 사서 카레

생산자와 영양관리사, 정육 어드바이저와 소비자를 연

용, 볶음용으로 따로따로 손질을 요청하는 것도 가능하

결하는 ‘키친 카운터’를 대규모로 설치한 점도 특징이다.

다.

이는 무인양품 최초의 시도로 해당 장소를 통해 조리방

로손은 대형 편의점 중 신선식품 취급에 가장 주력하 는 업체다. 지금까지 ‘로손플러스’, ‘로손스토어100’ 등 신

2030년까지 전체 매출에서 식품이 차지하는 비중을

선식품을 강화한 매장을 꾸준히 전개해왔다. 2012년에

현재 10%대에서 30%까지 확대한다는 계획이다. 코로나

는 ‘신선 편의점’을 선언하기도 했다. 점주가 희망하면 원

19 여파를 계기로 소매업계의 업태 전환이 활발한 가운

기존 슈퍼마켓에서 파나 무를 손질해주는 서비스가 있

법 소개, 음식과 관련된 상담이 이뤄진다. 또한 키친 카

하는 신선식품을 발주해 매장에서 판매하는 것도 이전부

데, 무인양품은 신선식품을 강점으로 내세운 신규 포맷

긴 하나 이처럼 구체적으로 요리 용도에 맞춰 손질해주

운터에서 무인양품의 식품, 조리도구를 활용해 요리 교

터 가능했다. 단, 농산물을 본부에 발주한 경우 배송센터

에 주력하고 있다.

는 서비스는 없었다. 음식물 쓰레기 고민을 줄일 수 있

실을 진행하고, 이 모습을 매일 2회 SNS을 통해 라이브

고, 손질에 시간을 들이지 않아도 되기 때문에 해당 서비

방송으로 송출하는 등 신선식품 전문점으로서 위상을 높

스를 이용하는 고객이 지속적으로 증가하고 있다.

이기 위한 다양한 시도를 선보이고 있다.

를 경유해 매장에 도착해 발주부터 매장 진열까지 소요

오사카 사카이시에 위치한 이온몰 사카기타하나다점

시간이 길었다. 점주가 독자적으로 소싱해 판매하는 것

1층에 위치한 무인양품은 주말 기준 3만 명 이상의 고객

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

일본 사 례

이 찾는 인기 매장이다. 무인양품 최초로 채소, 생선 등

한편 지난해 요코하마에 개점한 무인양품 슈퍼마켓 매

신선식품을 본격 도입한 매장으로 규모 역시 자사 기준

장도 보다 진화된 서비스를 제공한다. 무인양품 요코하

최대 규모로 선보였다. 무인양품 슈퍼마켓이 일본 소비

마 고난다이버즈점은 슈퍼마켓 퀸즈 이세탄, 수산물을

자에게 인기를 모으는 이유는 무엇일까.

전문으로 취급하는 나카지마수산과 협업을 맺고 관련 카

판매할지는 농산매장이 결정하며, 재고 및 손실과 관련

도 가능하지만 재고 부담이 높다는 단점이 있었다. 이 같

된 리스크도 농산매장이 부담한다. 결제는 로손 계산대

은 단점을 보완하기 위해 로손은 지난해 4월부터 규슈

첫째는 생산자가 판매에 나서며 식품 안전성을 보장하

에서 진행하며 일정 수수료를 제외한 매출 대부분이 농

지역을 중심으로 50개 매장에 협업 모델을 도입했다. 지

기 때문이다. 신선한 채소가 풍성하게 진열된 매대에서

각 분야의 전문기업과 손을 잡으면서 더욱 다양하고

산매장으로 돌아간다. 로손이 농산매장에 진열대를 빌려

난해 11월부터는 규슈뿐 아니라 지바현까지 확대해 전국

생산자들이 직접 판매까지 담당한다. 무인양품은 생산자

폭넓은 신선식품을 취급할 수 있게 됐다. 계절별, 기념일

주는 형태로 운영되는 것이다.

400여 개 매장에서 ‘로손-농산매장 협업 모델’을 운영하

가 직접 판매할 경우 평소 대비 매출이 10배 정도 증가한

별 행사에 맞춰 관련 식품과 무인양품의 생활잡화 상품

고 있다.

다고 설명한다.

을 연계한 판촉도 가능해졌다. 일례로 지난해 6월에는

이 같은 협업 모델은 현재 일본 각지로 확대되고 있다. 일본 후쿠오카현 기타규슈시에 위치한 고쿠라역 인근의

테고리를 강화한 슈퍼마켓 매장을 병설했다.

두 번째는 편리함이다. 채소 매장에서는 고객이 구매

매실 수확 시기에 맞춰 ‘매실주 담그기’를 테마로 특별 코

로손 매장 경우 농산물의 하루 평균 매출이 5만 엔에 달

무인양품 | 식품 전문 상담실까지 도입

한 상품을 조리법에 맞춰 무료로 손질해주는 서비스를

너를 선보였다. 매실주를 담을 유리 용기와 다양한 산지

한다. 편의점과 농산매장 협업 사례 중 가장 성공적인 점

무인양품이 채소, 과일 등 신선식품 취급 비중을 높이고

제공한다. 요리에 자신이 없거나 육아로 바쁜 주부층에

의 매실, 설탕 등을 함께 진열해 판매했다. 해당 시기 전

포로 평가 받고 있다. 과거에는 농산물 매출이 1천 엔 전

있다. 지난해 여름 이후 일본에 신규 출점한 무인양품 매

게 해당 서비스가 큰 인기를 끌고 있다. 예를 들어 양배

국 무인양품 매장 중에서 과실주용 유리용기가 가장 많

후에 머물렀다.

장들은 신선식품과 PB 냉동식품, 음료 등의 구색을 확대

추 한 통을 구매한 후 ‘샐러드용으로 잘게 썰어주세요’라

이 판매된 곳은 고난다이버즈점으로 집계됐다.

하며 식품 강화형 매장을 선보이고 있다.

고 요청하면 그대로 손질해준다. 양파, 감자를 사서 카레

생산자와 영양관리사, 정육 어드바이저와 소비자를 연

용, 볶음용으로 따로따로 손질을 요청하는 것도 가능하

결하는 ‘키친 카운터’를 대규모로 설치한 점도 특징이다.

다.

이는 무인양품 최초의 시도로 해당 장소를 통해 조리방

로손은 대형 편의점 중 신선식품 취급에 가장 주력하 는 업체다. 지금까지 ‘로손플러스’, ‘로손스토어100’ 등 신

2030년까지 전체 매출에서 식품이 차지하는 비중을

선식품을 강화한 매장을 꾸준히 전개해왔다. 2012년에

현재 10%대에서 30%까지 확대한다는 계획이다. 코로나

는 ‘신선 편의점’을 선언하기도 했다. 점주가 희망하면 원

19 여파를 계기로 소매업계의 업태 전환이 활발한 가운

기존 슈퍼마켓에서 파나 무를 손질해주는 서비스가 있

법 소개, 음식과 관련된 상담이 이뤄진다. 또한 키친 카

하는 신선식품을 발주해 매장에서 판매하는 것도 이전부

데, 무인양품은 신선식품을 강점으로 내세운 신규 포맷

긴 하나 이처럼 구체적으로 요리 용도에 맞춰 손질해주

운터에서 무인양품의 식품, 조리도구를 활용해 요리 교

터 가능했다. 단, 농산물을 본부에 발주한 경우 배송센터

에 주력하고 있다.

는 서비스는 없었다. 음식물 쓰레기 고민을 줄일 수 있

실을 진행하고, 이 모습을 매일 2회 SNS을 통해 라이브

고, 손질에 시간을 들이지 않아도 되기 때문에 해당 서비

방송으로 송출하는 등 신선식품 전문점으로서 위상을 높

스를 이용하는 고객이 지속적으로 증가하고 있다.

이기 위한 다양한 시도를 선보이고 있다.

를 경유해 매장에 도착해 발주부터 매장 진열까지 소요

오사카 사카이시에 위치한 이온몰 사카기타하나다점

시간이 길었다. 점주가 독자적으로 소싱해 판매하는 것

1층에 위치한 무인양품은 주말 기준 3만 명 이상의 고객

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

중국 사례

4 중국 사례

온·오프 융합, 매장 창고 일체형에서 새로운 기회 모색 2013년 130억 위안이었던 중국 신선식품 전자상거래 시장 규모는 2020년 3,600억 위안으로 30배 가까이 뛰었다. 신선식품 전문 플랫폼이 성장기로 접어들면서 시장과 투자는 점점 확대돼 경쟁이 과열되고 있다. 이 같은 분위기 속에서 유통업체들은 각자의 강점으로 경쟁력을 강화하고 있다.

1 징동PB ‘징동제조상품’이 숍인숍 형태로 7프레시에 입점해있다. 징동은 건강한 식음료 시장 구축을 목표로 2,3 ‘7프레시 식품연구실’을 론칭했다. 4 신선식품 전문 프리미엄 슈퍼마켓 T11. 5 T11은 최근 알리바바의 투자를 유치했다.

글 주진영·중국 통신원

코로나19 확산 후 신선식품에 대한 수요가 급증하고 있

목표다.

홍콩, 마카오) 두 지역에 집중할 것이며, 공급체인과 보

는 유통그룹으로, 선도가 중요한 신선식품 특성상 보관

다. 많은 유통업체가 신선식품 시장에 뛰어들어 각 업체

최근에는 자체 개발한 ‘7프레시 식품연구실’을 론칭했

다 효율적인 공동구매를 구축할 것이라고 발표했다. 향

시간을 단축하기 위해 뿌뿌까오 현지 시장 공급체인과

들은 차별화 전략을 펼쳐야 한다. 징동그룹의 7프레시는

는데, 이에 대해 시장 반응도 긍정적이다. ‘유명 셰프와

후 매장 선정 지역과 관련, 주변 소비자와 유명 쇼핑몰 등

징동의 운영, 마케팅을 결합했다. 2021년 6월 양측은 창

베이징 중심의 징진지 지역과 광저우 중심의 대만구, 양

장인 정신으로 만들었다’는 슬로건을 내걸고 있는 7프레

주요 요소를 기반으로 베이징, 톈진, 광저우 등의 대도시

샤에 1호점을, 11월에 2호점을 열었고 3호점도 준비단계

대 지역의 확장 계획을 발표하는 한편, 뿌뿌까오(步步高

시 식품연구실은 자체 개발 무첨가 베이커리 등으로 건

가 7프레시의 주력지가 될 것이다. 특히 베이징 지역의

에 있다. 2022년 말까지 5개의 콜라보레이션 매장을 열

; BBG) 등 현지 기업과 협력을 통해 후난 지역에도 진출

강한 식음료라는 블루오션을 선점하고자 한다. 이와 관

매장 오픈에 더욱 박차를 가하고 있다. 지난 연말 기준, 7

계획이라고 발표했다.

했다. 알리바바그룹이 투자하고 있는 T11는 베이징을 중

련해 7프레시는 서비스 시스템을 세분화하고 일상 F&B

프레시 점포 수는 47개로 베이징, 톈진, 광저우, 션전, 청

심으로 상권을 확대하고 있다. 커뮤니티 오프라인 신선

에도 변화를 주고 있다. 오피스, 주택가, 학교 등 상권에

두, 우한 등 전국 10개 성(시) 13개 도시에 분포돼 있다.

식품 전문점은 온·오프라인 융합을 통해 새로운 기회를

따라 소비자에게 아침, 점심, 저녁 시간대별 각기 다른

아울러 7프레시는 2021년 ‘매장과 창고의 일체화’ 전략

프스타일숍과 7프레시의 신선식품이 만나 소비자는 콘

모색하고 있다. 또한 온라인에서 주문 후 지정 장소에서

식음료 서비스를 제공한다. 기존 간편식과 차별화해 영

을 발표하고, 동선 단축 및 효율성 제고에 박차를 가하고

텐츠를 통해 취향 쇼핑을 할 수 있다. 예를 들면 글로벌

수령하는 방식이나 매장 창고 일체형 등의 시도로 배송

양소가 골고루 배합되고 조리 방식도 다양하다. 매장 수

있다. 주문량 중 60~70%를 30m 거리 내에서 포장까지

미식 제안 코너에서는 상품의 원산지, 조리정보, 영양소

시간을 단축하는 등 다양한 서비스로 경쟁력을 강화하고

령 및 현장 식사 2가지 방식 중 소비자가 선택할 수 있다.

완료해 배송 전 포장단계 효율성을 높이고 배송시간을

등 콘텐츠를 통해 보다 다양한 식재료를 선택할 수 있다.

이 외에도 반경 1㎞ 내 28분 배송을 목표로 늦으면 배

단축했다. 또한 소비자 체험과 운영 효율성을 높이기 위

또한 1인 및 다인식, 직장인 점심, 홈파티, 애프터눈티

상해주는 식으로 서비스 체험을 향상시키고 브랜드 신뢰

해 회원 등급을 일반, 골드, 다이아몬드로 세분화했다.

등 다양한 상황에 따라 세분화된 상품을 구매할 수 있다.

징동 | 상권·시간대 따라 다른 식음료 제공

도를 높였다. 또한 자체 브랜드도 강화하고 있다. 징동그

지난해 12월에는 유료회원제를 도입해 징동플러스회원

두 플랫폼의 콜라보레이션은 단순한 상품 소비를 넘어

징동은 지난 12월 말 그룹 산하의 신선식품 브랜드 7프레

룹의 우수한 공급체인을 활용, 장수촌으로 유명한 바마

과 연동시켰다. 유료회원은 온라인 및 오프라인의 모든

스토리텔링 콘텐츠를 통한 서비스로의 전환이라는 점에

시의 신사업 전략을 발표했다. 전국적 점포망 확대, 공급

야오족 자치현 수원지의 광천수, 친환경 반베(반포)로 만

혜택을 이용할 수 있는데 많이 살수록 절약 효과가 높아

서 업계에 큰 반향을 일으키고 있다.

체인 및 품질, 서비스 체험 개선 등 전방위적 혁신을 통

든 휴지 등 건강한 생활용품 공급체인을 확보해 높은 가

진다.

해 5~7년 내 중국 체인스토어 업계 선두그룹으로 도약

성비에 선보이고 있다. 자체 브랜드인 ‘징동제조상품(京

한다는 전략이다. 2021년 2분기부터 7프레시는 고속성

造品)’은 숍인숍 형태로 7프레시에 입점해 접근성을 높

콜라보레이션 매장도 시도

허마, 용후이, 7프레시 등 신선식품 전문 플랫폼 사이에

장기에 진입했다. 지난해 4월 기준 상품판매액(GMV)은

였다.

7프레시는 다양한 콜라보레이션도 시도하고 있다. 뿌뿌

서 최근 약진하는 플랫폼이 있다. 바로 ‘T11(FOOD

한편, 2대 핵심전략을 발표했는데 매장은 징진지(京津

까오 및 무인양품과 콜라보레이션이 대표적이다. 뿌뿌까

MARKET)’인데 신선식품과 레스토랑이 결합된 신선식

; 광동,

오는 우한지역에 기반을 둔 중국 중서부 지역을 대표하

품 전문 프리미엄 슈퍼마켓으로, 1선 도시를 중심으로 점

있다.

전년 대비 36% 증가, 8월에는 85% 증가를 기록했다. 세 분화, 개성화, 고품질 전략이 7프레시의 장기적 마케팅

冀 ; 베이징, 톈진, 허베이성) 및 대만구(大

R E TA I L M AG A Z I N E

2021년 11월에는 무인양품과 협력한 중국 최초의 신선 식품 멀티숍이 상하이에 문을 열었다. 무인양품식 라이

T11 | 빅데이터, AI 등으로 매장관리

2022 FEBRUARY

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신선식품 차별화 경쟁

중국 사례

4 중국 사례

글 주진영·중국 통신원

코로나19 확산 후 신선식품에 대한 수요가 급증하고 있

목표다.

홍콩, 마카오) 두 지역에 집중할 것이며, 공급체인과 보

는 유통그룹으로, 선도가 중요한 신선식품 특성상 보관

다. 많은 유통업체가 신선식품 시장에 뛰어들어 각 업체

최근에는 자체 개발한 ‘7프레시 식품연구실’을 론칭했

다 효율적인 공동구매를 구축할 것이라고 발표했다. 향

시간을 단축하기 위해 뿌뿌까오 현지 시장 공급체인과

들은 차별화 전략을 펼쳐야 한다. 징동그룹의 7프레시는

는데, 이에 대해 시장 반응도 긍정적이다. ‘유명 셰프와

후 매장 선정 지역과 관련, 주변 소비자와 유명 쇼핑몰 등

징동의 운영, 마케팅을 결합했다. 2021년 6월 양측은 창

베이징 중심의 징진지 지역과 광저우 중심의 대만구, 양

장인 정신으로 만들었다’는 슬로건을 내걸고 있는 7프레

주요 요소를 기반으로 베이징, 톈진, 광저우 등의 대도시

샤에 1호점을, 11월에 2호점을 열었고 3호점도 준비단계

대 지역의 확장 계획을 발표하는 한편, 뿌뿌까오(步步高

시 식품연구실은 자체 개발 무첨가 베이커리 등으로 건

가 7프레시의 주력지가 될 것이다. 특히 베이징 지역의

에 있다. 2022년 말까지 5개의 콜라보레이션 매장을 열

; BBG) 등 현지 기업과 협력을 통해 후난 지역에도 진출

강한 식음료라는 블루오션을 선점하고자 한다. 이와 관

매장 오픈에 더욱 박차를 가하고 있다. 지난 연말 기준, 7

계획이라고 발표했다.

했다. 알리바바그룹이 투자하고 있는 T11는 베이징을 중

련해 7프레시는 서비스 시스템을 세분화하고 일상 F&B

프레시 점포 수는 47개로 베이징, 톈진, 광저우, 션전, 청

심으로 상권을 확대하고 있다. 커뮤니티 오프라인 신선

에도 변화를 주고 있다. 오피스, 주택가, 학교 등 상권에

두, 우한 등 전국 10개 성(시) 13개 도시에 분포돼 있다.

식품 전문점은 온·오프라인 융합을 통해 새로운 기회를

따라 소비자에게 아침, 점심, 저녁 시간대별 각기 다른

아울러 7프레시는 2021년 ‘매장과 창고의 일체화’ 전략

프스타일숍과 7프레시의 신선식품이 만나 소비자는 콘

모색하고 있다. 또한 온라인에서 주문 후 지정 장소에서

식음료 서비스를 제공한다. 기존 간편식과 차별화해 영

을 발표하고, 동선 단축 및 효율성 제고에 박차를 가하고

텐츠를 통해 취향 쇼핑을 할 수 있다. 예를 들면 글로벌

수령하는 방식이나 매장 창고 일체형 등의 시도로 배송

양소가 골고루 배합되고 조리 방식도 다양하다. 매장 수

있다. 주문량 중 60~70%를 30m 거리 내에서 포장까지

미식 제안 코너에서는 상품의 원산지, 조리정보, 영양소

시간을 단축하는 등 다양한 서비스로 경쟁력을 강화하고

령 및 현장 식사 2가지 방식 중 소비자가 선택할 수 있다.

완료해 배송 전 포장단계 효율성을 높이고 배송시간을

등 콘텐츠를 통해 보다 다양한 식재료를 선택할 수 있다.

이 외에도 반경 1㎞ 내 28분 배송을 목표로 늦으면 배

단축했다. 또한 소비자 체험과 운영 효율성을 높이기 위

또한 1인 및 다인식, 직장인 점심, 홈파티, 애프터눈티

상해주는 식으로 서비스 체험을 향상시키고 브랜드 신뢰

해 회원 등급을 일반, 골드, 다이아몬드로 세분화했다.

등 다양한 상황에 따라 세분화된 상품을 구매할 수 있다.

징동 | 상권·시간대 따라 다른 식음료 제공

도를 높였다. 또한 자체 브랜드도 강화하고 있다. 징동그

지난해 12월에는 유료회원제를 도입해 징동플러스회원

두 플랫폼의 콜라보레이션은 단순한 상품 소비를 넘어

징동은 지난 12월 말 그룹 산하의 신선식품 브랜드 7프레

룹의 우수한 공급체인을 활용, 장수촌으로 유명한 바마

과 연동시켰다. 유료회원은 온라인 및 오프라인의 모든

스토리텔링 콘텐츠를 통한 서비스로의 전환이라는 점에

시의 신사업 전략을 발표했다. 전국적 점포망 확대, 공급

야오족 자치현 수원지의 광천수, 친환경 반베(반포)로 만

혜택을 이용할 수 있는데 많이 살수록 절약 효과가 높아

서 업계에 큰 반향을 일으키고 있다.

체인 및 품질, 서비스 체험 개선 등 전방위적 혁신을 통

든 휴지 등 건강한 생활용품 공급체인을 확보해 높은 가

진다.

해 5~7년 내 중국 체인스토어 업계 선두그룹으로 도약

성비에 선보이고 있다. 자체 브랜드인 ‘징동제조상품(京

한다는 전략이다. 2021년 2분기부터 7프레시는 고속성

造品)’은 숍인숍 형태로 7프레시에 입점해 접근성을 높

콜라보레이션 매장도 시도

허마, 용후이, 7프레시 등 신선식품 전문 플랫폼 사이에

장기에 진입했다. 지난해 4월 기준 상품판매액(GMV)은

였다.

7프레시는 다양한 콜라보레이션도 시도하고 있다. 뿌뿌

서 최근 약진하는 플랫폼이 있다. 바로 ‘T11(FOOD

한편, 2대 핵심전략을 발표했는데 매장은 징진지(京津

까오 및 무인양품과 콜라보레이션이 대표적이다. 뿌뿌까

MARKET)’인데 신선식품과 레스토랑이 결합된 신선식

; 광동,

오는 우한지역에 기반을 둔 중국 중서부 지역을 대표하

품 전문 프리미엄 슈퍼마켓으로, 1선 도시를 중심으로 점

있다.

전년 대비 36% 증가, 8월에는 85% 증가를 기록했다. 세 분화, 개성화, 고품질 전략이 7프레시의 장기적 마케팅

冀 ; 베이징, 톈진, 허베이성) 및 대만구(大

R E TA I L M AG A Z I N E

2021년 11월에는 무인양품과 협력한 중국 최초의 신선 식품 멀티숍이 상하이에 문을 열었다. 무인양품식 라이

T11 | 빅데이터, AI 등으로 매장관리

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

중국 사례

또한 타깃형 상품 강화로 선발주자와 차별점을 뒀다.

다. 또한 새로운 지역에 진입할 때 먼저 3개의 각기 다른

예를 들어 그동안 프리미엄 슈퍼마켓의 레스토랑 코너는

온도로 설정된 창고를 건설해 콜드체인시설 및 자동화

고급 해산물 등 비싼 식재료와 중산층을 겨냥한 메뉴가

생산포장설비를 구축, 과거 분산돼 있던 포장과 운송 과

많았는데 T11은 대중적인 메뉴 중심으로 보다 저렴하게

정의 중간 단계를 통합 관리함으로써 비용을 대폭 절감

운영하고 있다. 이처럼 T11은 소비자들에게 ‘프리미엄 슈

해 판매 가격도 낮췄다.

퍼에서, 품질 좋은 제품을, 비싸지 않은 가격에’ 구입할

통계에 따르면 이핀셩센의 제품 가격은 대형마트보다

수 있다는 이미지를 구축하고 있다. 최근 알리바바의 투

평균 20% 저렴하다고 한다. 이핀셩센은 현재 3세대 매

자도 유치했다.

장을 선보이고 있다. 매장 이미지, 구매환경, 구비제품, 서비스, 경영효율 및 데이터화 등 모두 업그레이드된 새

1 시각적 효과를 극대화한 디스플레이로 주목을 받는 T11. 2 이핀셩센이 최근 3세대 신매장으로 업그레이드 하고 있다. 3 쑤닝까르푸에서는 제품의 개별 코드를 인식하면 원산지 등 정보를 확인할 수 있다.

이핀셩센 | 중간 단계 통합해 비용 절감

로운 매장이다. 이들 매장은 좋은 성과를 거둬 지난 10개

또 다른 신선식품 플랫폼 이핀셩센( 品生 )도 업계 주

월간 매출이 전년 동기 대비 50% 증가했고, 동 매장 매

목을 받고 있다. 이핀셩센은 2013년 설립된 초기 커뮤니

출은 평균적으로 8% 이상 증가했다.

티 신선식품 할인점 중 하나로, 2018년 이후 현재의 형태 를 갖추며 급성장했다. 2013년에서 2017년 사이 매장 수

쑤닝까르푸 | 우수 산지와 직거래 강화

는 60여 개에 지나지 않았으나 2018년부터 메이퇀, 텐센

쑤닝까르푸는 엄격한 공급체인 관리로 주목받고 있다.

트(텅쉰)의 투자를 유치하며 전국적으로 매장을 확대하

자체 공급체인 구축을 가속화함과 동시에 우수한 품질,

포를 확대하고 있다. 신선식품과 일반 식품이 70%를 차

T11측은 자체 연구개발한 S11 데이터 리테일 오퍼레이

고 있다. 2020년 상반기 중국 마케팅 리서치 업체 아이

경쟁력 있는 가격의 원산지와 직거래하는 방식으로 해외

지하며, 2019년 6월 베이징에 선보인 1호점은 5천㎡ 규

션 시스템을 적용해 지역 신선식품 유통 전 과정 데이터

메이진방(iiMedia Ranking)이 발표한 ‘2020년 중국 신

및 국내 모두를 연결하는 글로벌 공급체인을 구축하고

모에 신선식품, 일용품, 식음료와 바로 즐길 수 있는 레

화를 추진하고 있다. S11은 ‘스토어 1.0 시스템 1.0’의 약

선식품 전문마트 가맹점 브랜드 순위 톱10’에서 3위에 선

있다. 현재까지 쑤닝까르푸는 다수의 원산지 기지를 건

스토랑이 있어서 매장 공간 및 기능, 상품 MD 등 다방

칭으로 향후 S22, S23, S33으로 업그레이드할 예정이

정됐다. 작년 12월 기준 보유 매장 수는 이미 1,300개를

설했는데 2021년 닝샤, 샨동, 신장, 쓰촨, 푸젠, 후베이

면에서 ‘7프레시의 업그레이드 버전’이라는 평가를 듣고

다. 위챗 미니 프로그램을 이용해 별도의 앱을 설치하지

넘었고, 지난해만 300개의 신규점을 열었다.

등에 50개 재배산지를 구축했다. 그중 15개 과일 직산지

있다.

않아도 이용할 수 있도록 접근성을 높였다. 이렇게 위챗

론칭 후부터 현재까지 줄곧 커뮤니티 신선식품 할인점

가 포함돼 있다. 원산지 직송 및 엄격한 품질과 공급체인

2020년 4월 기준 7천SKU 중 수입상품이 70%를 차지

미니 프로그램으로 사용자를 확보한 후 2020년 1월 자체

이라는 포지셔닝으로 ‘가성비’를 강조하고 있다. 소비자

관리로 품질은 강화되고 중간 과정은 대폭 생략됐다. 제

하며, 단일매장 활성 이용자 수가 15만 명, 객단가는 180

앱을 출시했다. 매장에서도 동일하게 온라인 쇼핑을 즐

에게는 신선하고 안전한 양질의 농산, 정육, 수산 등 신

품 정보도 확인할 수 있는데 일례로 전 매장에서 판매되

위안 이상, 신선식품 판매 비중은 65%를 기록했다. 지난

길 수 있도록 상품 표식을 스캔하면 미니 프로그램 내 상

선식품을 24시간 가장 가까이에서 만날 수 있는 ‘현대화

고 있는 모든 개별 오렌지에 QR코드가 부착돼 있어 코드

연말 기준 전국적으로 7개 매장을 보유하고 있는데, 5개

품과 연결되고 온라인에서 결제할 수 있다. 지난해 12월

시장’과도 같다. 이핀셩센은 2020년 상반기에 공급체인

를 스캔하면 원산지 및 제품 정보를 알 수 있다.

매장이 베이징에 있으며 상하이와 우한에도 각각 1개씩

기준, 미니 프로그램과 자체 앱 사용자 수는 1백만 명을

을 개방해 6천여 개 업체와 연결했고, 허페이, 우한 등

신선식품은 선도가 중요하다. 그래서 온라인 구매를

있다.

넘었다. 매장 즉시배송은 커뮤니티 온라인 주문량 중

기존 주력 시장에서 벗어나 베이징, 광저우 등으로 상권

통해 오프라인으로 수령하는 방식을 실행하기 어렵다.

30%를 처리하고 있고, 초기 오픈 매장은 40%를 처리하

을 확대했다. 하반기에는 커뮤니티 공동구매 업무와 집

그러나 유통업체 각자의 강점을 활용해 차별화된 서비스

고 있다.

까지 배송해주는 서비스를 중점적으로 펼쳤다.

를 제공한다면 경쟁력이 있을 것이다. 가령 자금이 충분

T11은 빅데이터, AI 등 스마트 기술을 포괄적으로 매 장 관리에 적용했다. 예를 들면 AI 기술에 의거해 데이터 를 실시간 수집하고 분석하는 시스템을 구축했다. 또한

T11은 독특한 진열 방식으로도 다른 매장과 차별화된

이핀셩센은 ‘파트너모델’로 매장을 확장하고 있는데,

한 기업이라면 신유통 모델을 적용, 매장과 창고의 일체

스마트 공급체인 시스템 등을 매장 운영에 활용하고, 복

다. 천편일률적인 진열 방식에서 벗어나 대형 규모를 활

점주가 점포의 수익은 물론 위험요소도 공동부담하는 형

형 모델이나 커뮤니티 셀프 수령 모델을 활용할 수 있다.

합 센서를 통해 소비자가 매장에 입장하면 오프라인 ‘방

용, 시각적 효과를 극대화하고 있다. 제품 본연의 색깔을

식이다. 공급체인도 플랫폼이 직접 농수산물 산지와 공

규모가 작은 오프라인 커뮤니티 매장이라면 커뮤니티 셀

문기록’을 전면으로 분석해 데이터에 의거, 상품을 추천

가장 잘 구현할 수 있는 조명을 선택했다. 또한 포장 표

영하는 협력 형식의 파트너모델로 운영되고 있다. 예를

프 수령이나 공동구매 등의 방식으로 소비자에게 보다

해준다. 상품 보충도 알고리즘을 이용해 자동으로 진행

준화를 강화했다. 과일이나 정육 등 신선식품 중 중량으

들어 이핀셩센이 양계장에서 계란 전량을 구매한 후 가

가까이 다가갈 수 있을 것이다. 중국의 신선식품 시장은

하고 있다. 이러한 스마트 기술을 적극 활용해 운영 효율

로 판매하는 경우 포장 및 선별에 시간이 소요되는데 ‘선

장 좋은 품질은 매장에, 그보다 낮은 품질은 아침식사전

현재 경쟁이 치열한 분야 중 하나이지만 아직 그 전망은

성을 높이고 있으며 상품 회전율도 제고하고 있다.

포장’을 통해 이들 시간을 감축했다.

문점에, 그보다 낮은 품질은 식품공장에 공급하는 식이

밝다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

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신선식품 차별화 경쟁

중국 사례

또한 타깃형 상품 강화로 선발주자와 차별점을 뒀다.

다. 또한 새로운 지역에 진입할 때 먼저 3개의 각기 다른

예를 들어 그동안 프리미엄 슈퍼마켓의 레스토랑 코너는

온도로 설정된 창고를 건설해 콜드체인시설 및 자동화

고급 해산물 등 비싼 식재료와 중산층을 겨냥한 메뉴가

생산포장설비를 구축, 과거 분산돼 있던 포장과 운송 과

많았는데 T11은 대중적인 메뉴 중심으로 보다 저렴하게

정의 중간 단계를 통합 관리함으로써 비용을 대폭 절감

운영하고 있다. 이처럼 T11은 소비자들에게 ‘프리미엄 슈

해 판매 가격도 낮췄다.

퍼에서, 품질 좋은 제품을, 비싸지 않은 가격에’ 구입할

통계에 따르면 이핀셩센의 제품 가격은 대형마트보다

수 있다는 이미지를 구축하고 있다. 최근 알리바바의 투

평균 20% 저렴하다고 한다. 이핀셩센은 현재 3세대 매

자도 유치했다.

장을 선보이고 있다. 매장 이미지, 구매환경, 구비제품, 서비스, 경영효율 및 데이터화 등 모두 업그레이드된 새

이핀셩센 | 중간 단계 통합해 비용 절감

로운 매장이다. 이들 매장은 좋은 성과를 거둬 지난 10개

또 다른 신선식품 플랫폼 이핀셩센( 品生 )도 업계 주

월간 매출이 전년 동기 대비 50% 증가했고, 동 매장 매

목을 받고 있다. 이핀셩센은 2013년 설립된 초기 커뮤니

출은 평균적으로 8% 이상 증가했다.

티 신선식품 할인점 중 하나로, 2018년 이후 현재의 형태 를 갖추며 급성장했다. 2013년에서 2017년 사이 매장 수

쑤닝까르푸 | 우수 산지와 직거래 강화

는 60여 개에 지나지 않았으나 2018년부터 메이퇀, 텐센

쑤닝까르푸는 엄격한 공급체인 관리로 주목받고 있다.

트(텅쉰)의 투자를 유치하며 전국적으로 매장을 확대하

자체 공급체인 구축을 가속화함과 동시에 우수한 품질,

포를 확대하고 있다. 신선식품과 일반 식품이 70%를 차

T11측은 자체 연구개발한 S11 데이터 리테일 오퍼레이

고 있다. 2020년 상반기 중국 마케팅 리서치 업체 아이

경쟁력 있는 가격의 원산지와 직거래하는 방식으로 해외

지하며, 2019년 6월 베이징에 선보인 1호점은 5천㎡ 규

션 시스템을 적용해 지역 신선식품 유통 전 과정 데이터

메이진방(iiMedia Ranking)이 발표한 ‘2020년 중국 신

및 국내 모두를 연결하는 글로벌 공급체인을 구축하고

모에 신선식품, 일용품, 식음료와 바로 즐길 수 있는 레

화를 추진하고 있다. S11은 ‘스토어 1.0 시스템 1.0’의 약

선식품 전문마트 가맹점 브랜드 순위 톱10’에서 3위에 선

있다. 현재까지 쑤닝까르푸는 다수의 원산지 기지를 건

스토랑이 있어서 매장 공간 및 기능, 상품 MD 등 다방

칭으로 향후 S22, S23, S33으로 업그레이드할 예정이

정됐다. 작년 12월 기준 보유 매장 수는 이미 1,300개를

설했는데 2021년 닝샤, 샨동, 신장, 쓰촨, 푸젠, 후베이

면에서 ‘7프레시의 업그레이드 버전’이라는 평가를 듣고

다. 위챗 미니 프로그램을 이용해 별도의 앱을 설치하지

넘었고, 지난해만 300개의 신규점을 열었다.

등에 50개 재배산지를 구축했다. 그중 15개 과일 직산지

있다.

않아도 이용할 수 있도록 접근성을 높였다. 이렇게 위챗

론칭 후부터 현재까지 줄곧 커뮤니티 신선식품 할인점

가 포함돼 있다. 원산지 직송 및 엄격한 품질과 공급체인

2020년 4월 기준 7천SKU 중 수입상품이 70%를 차지

미니 프로그램으로 사용자를 확보한 후 2020년 1월 자체

이라는 포지셔닝으로 ‘가성비’를 강조하고 있다. 소비자

관리로 품질은 강화되고 중간 과정은 대폭 생략됐다. 제

하며, 단일매장 활성 이용자 수가 15만 명, 객단가는 180

앱을 출시했다. 매장에서도 동일하게 온라인 쇼핑을 즐

에게는 신선하고 안전한 양질의 농산, 정육, 수산 등 신

품 정보도 확인할 수 있는데 일례로 전 매장에서 판매되

위안 이상, 신선식품 판매 비중은 65%를 기록했다. 지난

길 수 있도록 상품 표식을 스캔하면 미니 프로그램 내 상

선식품을 24시간 가장 가까이에서 만날 수 있는 ‘현대화

고 있는 모든 개별 오렌지에 QR코드가 부착돼 있어 코드

연말 기준 전국적으로 7개 매장을 보유하고 있는데, 5개

품과 연결되고 온라인에서 결제할 수 있다. 지난해 12월

시장’과도 같다. 이핀셩센은 2020년 상반기에 공급체인

를 스캔하면 원산지 및 제품 정보를 알 수 있다.

매장이 베이징에 있으며 상하이와 우한에도 각각 1개씩

기준, 미니 프로그램과 자체 앱 사용자 수는 1백만 명을

을 개방해 6천여 개 업체와 연결했고, 허페이, 우한 등

신선식품은 선도가 중요하다. 그래서 온라인 구매를

있다.

넘었다. 매장 즉시배송은 커뮤니티 온라인 주문량 중

기존 주력 시장에서 벗어나 베이징, 광저우 등으로 상권

통해 오프라인으로 수령하는 방식을 실행하기 어렵다.

30%를 처리하고 있고, 초기 오픈 매장은 40%를 처리하

을 확대했다. 하반기에는 커뮤니티 공동구매 업무와 집

그러나 유통업체 각자의 강점을 활용해 차별화된 서비스

고 있다.

까지 배송해주는 서비스를 중점적으로 펼쳤다.

를 제공한다면 경쟁력이 있을 것이다. 가령 자금이 충분

T11은 독특한 진열 방식으로도 다른 매장과 차별화된

이핀셩센은 ‘파트너모델’로 매장을 확장하고 있는데,

한 기업이라면 신유통 모델을 적용, 매장과 창고의 일체

스마트 공급체인 시스템 등을 매장 운영에 활용하고, 복

다. 천편일률적인 진열 방식에서 벗어나 대형 규모를 활

점주가 점포의 수익은 물론 위험요소도 공동부담하는 형

형 모델이나 커뮤니티 셀프 수령 모델을 활용할 수 있다.

합 센서를 통해 소비자가 매장에 입장하면 오프라인 ‘방

용, 시각적 효과를 극대화하고 있다. 제품 본연의 색깔을

식이다. 공급체인도 플랫폼이 직접 농수산물 산지와 공

규모가 작은 오프라인 커뮤니티 매장이라면 커뮤니티 셀

문기록’을 전면으로 분석해 데이터에 의거, 상품을 추천

가장 잘 구현할 수 있는 조명을 선택했다. 또한 포장 표

영하는 협력 형식의 파트너모델로 운영되고 있다. 예를

프 수령이나 공동구매 등의 방식으로 소비자에게 보다

해준다. 상품 보충도 알고리즘을 이용해 자동으로 진행

준화를 강화했다. 과일이나 정육 등 신선식품 중 중량으

들어 이핀셩센이 양계장에서 계란 전량을 구매한 후 가

가까이 다가갈 수 있을 것이다. 중국의 신선식품 시장은

하고 있다. 이러한 스마트 기술을 적극 활용해 운영 효율

로 판매하는 경우 포장 및 선별에 시간이 소요되는데 ‘선

장 좋은 품질은 매장에, 그보다 낮은 품질은 아침식사전

현재 경쟁이 치열한 분야 중 하나이지만 아직 그 전망은

성을 높이고 있으며 상품 회전율도 제고하고 있다.

포장’을 통해 이들 시간을 감축했다.

문점에, 그보다 낮은 품질은 식품공장에 공급하는 식이

밝다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

유럽 사 례

5 유럽 사례

수직농장 세우고, 농산물 직접 생산 유럽에서는 환경과 건강을 고려해 유기농 제품 소비가 증가하고, 식재료 원산지에 대한 관심이 커지면서 로컬상품의 인기가 높아졌다. 유럽 유통업계는 신선식품을 대상으로 자체적인 품질 기준을 세우고, 직영농장 사업을 강화하며 소비자 니즈에 대응하고 있다.

프랑스

비슷한 콘셉트로 ‘앙팡루쥬(Enfants Rouges)’ 매장을 선

도심 매장에 확대되는

보였다. 로컬식품 비중을 강화한 매장이다. 매장에서 취

로컬식품 바람

급하는 로컬식품 경우 재배 농장의 정보가 표시돼 있으

글 배혜진·프랑스 통신원

며, 반경 150㎞ 거리 내 위치한 농장에서 공급된다. 총 6,800여 가지 상품을 판매하는데 그중 300여 개는 로컬

지난해 프랑스 여론 조사기구 IFOP에 따르면 프랑스 소

식품이다. 또한 프랑스산 과일, 채소 비중을 지난해

비자의 66%가 로컬상품 구매에 긍정적으로 답했으며,

82%까지 끌어올렸다.

10~15% 정도 가격이 높아도 구매할 의향이 있다고 밝혔

카지노의 도심형 포맷 모노프리도 차별화 콘셉트 매장

다. 로컬상품은 믿을 수 있는 신선식품이라는 인식이 커

을 선보였다. 도심형 매장인 만큼 퀵커머스 니즈에 대응

지고, 지역에서 생산한 로컬식품을 선호하는 로커브리즘

할 수 있도록 차별화된 서비스와 제품을 적용했다. 파리

(Locavorism) 소비자가 많아지면서 대형 유통업체들은

10구에 리뉴얼 오픈한 모놉(Monop)은 점내 신선식품을

지역산 상품을 확대하고 있다.

활용해 즉석에서 조리한 샌드위치, 감자튀김 등을 판매

1 나투랄리아 양곡 매장모습. 매장에서 56㎞ 떨어진 농장에서 재배된 로컬식품임을 강조했다. 2 나투랄리아는 매대에 재배지역 위치와 특징을 설명하는 문구를 더했다. 3 모노프리가 운영하는 리필 스테이션 코너. 초콜릿, 요구르트 등 다양한 제품을 리필 형태로 판매하고 있다. 4 르끌레르는 리더 프라이스 매장 일부를 신선식품 전문매장인 ‘알’로 리뉴얼해 운영할 계획이다.

한다. 신선식품 리필 스테이션도 강화해 매장을 찾은 고

카지노 | 도심 속 로컬·유기농 매장 강화

객이 원하는 정량만 소비할 수 있게 했다. 기존에는 견과

카지노그룹의 유기농 전문매장 나투랄리아(Nauralia)는

류 같이 보관이 용이한 상품 위주로 리필 스테이션에서

20~30㎞ 떨어진 지역 농가와 협업을 진행하고 있는데,

기농 식품으로 채웠으며 총 5천여 가지 상품을 취급한

2021년 기준 224개 매장을 운영하며 유기농전문점 업계

판매했다면 최근에는 맥주, 요구르트, 초콜릿 등 다양한

100㎞권까지 범위를 넓혀 더욱 다양한 로컬식품을 소비

다. 기존 매장과 차별화되는 식품들로 매장을 구성하고

2위 규모로 성장했다. 최근 팬데믹으로 신선식품을 찾는

상품으로 확대하고 있다.

자에게 선보이고 있다. 몽 파니에 프리뭬(Mon panier

의류, 비식품류는 취급하지 않는다.

소비자가 늘면서 나투랄리아의 매출도 증가세를 이어가

du primeur ; 나의 신선한 농산물), 노 레지옹 뒤 탈렁

고 있다. 나투랄리아는 ‘환경 영향 감소’, ‘혁신’, ‘로컬푸

르끌레르 | 신선식품 강화한 신규 포맷 ‘알’

(Nos r gions ont du talent ; 우리 지역 재능 상품) 등

오샹 | 매장 옆 농장에서 수확 체험 제공

드’, ‘가격’ 네 가지에 초점을 두고 있다. 특히 매장 인근

르끌레르는 오래 전부터 파트너십 프로그램을 통해 로컬

로컬식품을 강조한 특화 브랜드도 만들었다.

오샹은 경쟁사보다 앞서 신선식품, 로컬식품 전문매장을

농장에서 재배된 식품 비중을 기존 5%에서 10%까지 늘

식품을 재배하는 농장과 협업해오고 있다. 1만 2천여 개

또한 지난해 인수한 리더 프라이스의 모든 매장을 르끌

운영해왔다. 2011년 프랑스 릴(Lille) 지역에 문을 연 레

린다는 계획이다.

농장과 파트너십을 맺고 신선하고 차별화된 로컬식품을

레르로 전환하는 대신 신선제품을 강화한 ‘알(Halles)’을

파티정 뒤 구(les Partisans du Go t)는 신선식품 전문

꾸준히 소비자에게 제공하고 있다. 주로 매장에서

새롭게 선보였다. 알은 1천㎡ 규모로 대부분을 로컬, 유

매장으로 전통시장 같은 매장을 연출했다. 5천여 개의

지난해 카지노그룹은 파리 마레 지구에 나투랄리아와

R E TA I L M AG A Z I N E

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신선식품 차별화 경쟁

유럽 사 례

5 유럽 사례

프랑스

비슷한 콘셉트로 ‘앙팡루쥬(Enfants Rouges)’ 매장을 선

도심 매장에 확대되는

보였다. 로컬식품 비중을 강화한 매장이다. 매장에서 취

로컬식품 바람

급하는 로컬식품 경우 재배 농장의 정보가 표시돼 있으

글 배혜진·프랑스 통신원

며, 반경 150㎞ 거리 내 위치한 농장에서 공급된다. 총 6,800여 가지 상품을 판매하는데 그중 300여 개는 로컬

지난해 프랑스 여론 조사기구 IFOP에 따르면 프랑스 소

식품이다. 또한 프랑스산 과일, 채소 비중을 지난해

비자의 66%가 로컬상품 구매에 긍정적으로 답했으며,

82%까지 끌어올렸다.

10~15% 정도 가격이 높아도 구매할 의향이 있다고 밝혔

카지노의 도심형 포맷 모노프리도 차별화 콘셉트 매장

다. 로컬상품은 믿을 수 있는 신선식품이라는 인식이 커

을 선보였다. 도심형 매장인 만큼 퀵커머스 니즈에 대응

지고, 지역에서 생산한 로컬식품을 선호하는 로커브리즘

할 수 있도록 차별화된 서비스와 제품을 적용했다. 파리

(Locavorism) 소비자가 많아지면서 대형 유통업체들은

10구에 리뉴얼 오픈한 모놉(Monop)은 점내 신선식품을

지역산 상품을 확대하고 있다.

활용해 즉석에서 조리한 샌드위치, 감자튀김 등을 판매

한다. 신선식품 리필 스테이션도 강화해 매장을 찾은 고

카지노 | 도심 속 로컬·유기농 매장 강화

객이 원하는 정량만 소비할 수 있게 했다. 기존에는 견과

카지노그룹의 유기농 전문매장 나투랄리아(Nauralia)는

류 같이 보관이 용이한 상품 위주로 리필 스테이션에서

20~30㎞ 떨어진 지역 농가와 협업을 진행하고 있는데,

기농 식품으로 채웠으며 총 5천여 가지 상품을 취급한

2021년 기준 224개 매장을 운영하며 유기농전문점 업계

판매했다면 최근에는 맥주, 요구르트, 초콜릿 등 다양한

100㎞권까지 범위를 넓혀 더욱 다양한 로컬식품을 소비

다. 기존 매장과 차별화되는 식품들로 매장을 구성하고

2위 규모로 성장했다. 최근 팬데믹으로 신선식품을 찾는

상품으로 확대하고 있다.

자에게 선보이고 있다. 몽 파니에 프리뭬(Mon panier

의류, 비식품류는 취급하지 않는다.

소비자가 늘면서 나투랄리아의 매출도 증가세를 이어가

du primeur ; 나의 신선한 농산물), 노 레지옹 뒤 탈렁

고 있다. 나투랄리아는 ‘환경 영향 감소’, ‘혁신’, ‘로컬푸

르끌레르 | 신선식품 강화한 신규 포맷 ‘알’

(Nos r gions ont du talent ; 우리 지역 재능 상품) 등

오샹 | 매장 옆 농장에서 수확 체험 제공

드’, ‘가격’ 네 가지에 초점을 두고 있다. 특히 매장 인근

르끌레르는 오래 전부터 파트너십 프로그램을 통해 로컬

로컬식품을 강조한 특화 브랜드도 만들었다.

오샹은 경쟁사보다 앞서 신선식품, 로컬식품 전문매장을

농장에서 재배된 식품 비중을 기존 5%에서 10%까지 늘

식품을 재배하는 농장과 협업해오고 있다. 1만 2천여 개

또한 지난해 인수한 리더 프라이스의 모든 매장을 르끌

운영해왔다. 2011년 프랑스 릴(Lille) 지역에 문을 연 레

린다는 계획이다.

농장과 파트너십을 맺고 신선하고 차별화된 로컬식품을

레르로 전환하는 대신 신선제품을 강화한 ‘알(Halles)’을

파티정 뒤 구(les Partisans du Go t)는 신선식품 전문

꾸준히 소비자에게 제공하고 있다. 주로 매장에서

새롭게 선보였다. 알은 1천㎡ 규모로 대부분을 로컬, 유

매장으로 전통시장 같은 매장을 연출했다. 5천여 개의

지난해 카지노그룹은 파리 마레 지구에 나투랄리아와

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

뮬리에그룹이 론칭한 로컬식품 전문매장 오테라는 매장 옆에 농장을 운영, 고객에게 수확 경험을 제공한다.

유럽 사 례

을 강조한다. 최근에는 매장 내 수직농장도 선보였다. 런

이렇게 생산된 꿀은 인근 벚나무, 호박 등 다양한 작물의

던 클래펌 정션(Clapham Junction)에 위치한 막스앤스

꽃에서 수확된 것으로 다양한 색과 독특한 맛이 특징이

펜서 매장에서는 수직농장 기술을 적용해 재배한 바질,

다. 막스앤스펜서는 자사 블로그를 통해 꿀벌 프로젝트

민트, 파슬리 등 다양한 허브 제품을 만나볼 수 있다. 이

의 진행상황을 업데이트하고 있다.

농장은 최신 IoT 기술과 머신러닝을 결합해 최적의 빛, 공기, 영양분만으로 재배가 가능하다. 클라우드 기반 플

모리슨, 웨이트로즈 | 협업농장 영상으로 생생한 재배과정 소개

랫폼을 활용해 원격으로 제어되며 학습, 조정, 개선을 통

신선식품 중 300여 개는 로컬식품으로 내부 상품 전문가

막스앤스펜서 | ‘셀렉트 팜’ 운영으로

모리슨은 영국산 식품을 강화하기 위한 프로젝트의 일환

스펜서 푸드의 식품 기술이사 폴 윌고스(Paul Willgoss)

으로 최근 100% 영국산 정육 상품만 판매하겠다고 발표

는 “혁신적인 농업 플랫폼 수직농장은 농업, 식품, 기술

했다. 이를 위해 중개업자 개입 없이 농장과 직거래를 진

전문가들이 협업 시너지를 보여주는 대표 사례가 될 것”

행해 신선한 정육 상품을 공급하고 있다. 도축장과 가공

이라고 말했다. 막스앤스펜서는 고객에게 훌륭한 맛, 품

센터 역시 자체적으로 마련한 인프라를 활용한다. 이를

질, 신선도를 갖춘 고품질 신선식품을 제공하는 데 도움

통해 농장 역시 일년 내내 안정적인 판매를 이어갈 수 있

이 되는 신기술을 꾸준히 도입할 계획이다.

게 됐다. 최근에는 영국 내 더 많은 지역을 대상으로 협

한편 최근 심각한 환경문제 중 하나로 야생 꿀벌의 감

력업체를 모집하는 프로그램을 시작했으며, 소속 바이어

소가 꼽히고 있다. 수분 매개체인 꿀벌이 식량 생산에 중

들은 잠재적인 공급업체 발굴을 위해 전국을 돌아다니고

요한 역할을 맡기 때문이다. 막스앤스펜서는 5개년 계획

있다.

중 하나로 25곳의 협업 농장에 3천만 마리의 꿀벌을 포

이 같은 노력은 홍보에도 활용된다. 모리슨은 자사 홈

농산 브랜드 차별화

함한 600개 이상의 벌집을 배치했다. 이를 통해 수분 현

페이지와 블로그를 통해 협업 농장과 생산자를 소개하고

막스앤스펜서는 신선식품 품질 관리를 강화한 ‘셀렉트

상을 도와 고품질 영국산 꿀 생산 확대를 목표로 한다.

유튜브 채널을 통해 윤리적인 환경에서 자라는 동물과

들이 선택한 것들이다. 최근 본사가 있는 프랑스 북부를 중심으로 해당 포맷을 확대하고 있다.

해 식물이 더 잘 자랄 수 있는 환경을 조성한다. 막스앤

이와 비슷한 콘셉트의 오테라(O’tera)는 오샹이 속해

팜(Select Farm)’ 브랜드를 운영하고 있다. 동물복지 등

있는 뮬리에(Mulliez)그룹에서 선보인 로컬식품 전문매

일정 기준을 갖춘 생산자에게 공급받은 상품에만 부여되

장으로 2006년 처음 오픈했다. 전체 식품의 60%가 로컬

는 브랜드로 현재 900개 이상의 상품을 취급한다. 특히

제품으로 매장 옆에 위치한 농장에서 고객이 직접 채소

막스앤스펜서는 동물복지 상품을 중시해 동물보호단체

를 수확하는 경험도 제공한다. 현재는 릴 지역에만 매장

RSPCA 인증을 받은 제품을 경쟁사 대비 많이 보유하고

이 있으나 점차 영역을 확대할 계획이다.

있다. 앞으로도 RSPCA 인증 상품 및 범위 확대에 주력 하겠다는 계획을 밝혔다.

영국

막스앤스펜서는 셀렉트 팜에 신선식품을 공급하는 영

지역 상품 우선 구매

국 전역 생산자들을 소개하는 캠페인 ‘프레시 마켓 업데

매장 내 수직농장 운영

이트(Fresh Market Update)’도 매주 미디어와 매장에 노출하고 있다. 특히 파트너 농부들이 제품에 쏟는 열정

글 김보람·영국 통신원

과 노력에 초점을 맞춘다. 매장 내에는 무료 매거진 ‘왓츠 막스앤스펜서의 신선식품 강화 움직임에 영국 소매업계

프레시(What’s Fresh)’를 배치했다. 셀렉트 팜 공급업체

가 주목하고 있다. 고품질 신선식품을 묶은 특화 브랜드

와 그들이 생산하는 신선식품을 다루는 40쪽 분량의 간

를 운영하고, 매장 내 수직농장을 설치하는 등 선도적인

행물로, 신선식품을 활용한 유명 셰프의 레시피도 제공

움직임을 보이며 신선식품 강화 매장의 본보기가 되고

한다.

있다.

매장 진열 및 상품 패키지에도 소싱처 및 자격증명 등

R E TA I L M AG A Z I N E

1 막스앤스펜서는 신선식품 품질 관리를 강화한 ‘셀렉트 팜’ 브랜드를 운영하고 있다. 2 런던 클래펌 정션에 위치한 막스앤스펜서 매장에서는 수직농장 기술을 적용해 재배한 바질, 민트, 파슬리 등 다양한 허브 제품을 만나볼 수 있다.

2022 FEBRUARY

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신선식품 차별화 경쟁

뮬리에그룹이 론칭한 로컬식품 전문매장 오테라는 매장 옆에 농장을 운영, 고객에게 수확 경험을 제공한다.

유럽 사 례

을 강조한다. 최근에는 매장 내 수직농장도 선보였다. 런

이렇게 생산된 꿀은 인근 벚나무, 호박 등 다양한 작물의

던 클래펌 정션(Clapham Junction)에 위치한 막스앤스

꽃에서 수확된 것으로 다양한 색과 독특한 맛이 특징이

펜서 매장에서는 수직농장 기술을 적용해 재배한 바질,

다. 막스앤스펜서는 자사 블로그를 통해 꿀벌 프로젝트

민트, 파슬리 등 다양한 허브 제품을 만나볼 수 있다. 이

의 진행상황을 업데이트하고 있다.

농장은 최신 IoT 기술과 머신러닝을 결합해 최적의 빛, 공기, 영양분만으로 재배가 가능하다. 클라우드 기반 플

모리슨, 웨이트로즈 | 협업농장 영상으로 생생한 재배과정 소개

랫폼을 활용해 원격으로 제어되며 학습, 조정, 개선을 통

신선식품 중 300여 개는 로컬식품으로 내부 상품 전문가

막스앤스펜서 | ‘셀렉트 팜’ 운영으로

모리슨은 영국산 식품을 강화하기 위한 프로젝트의 일환

스펜서 푸드의 식품 기술이사 폴 윌고스(Paul Willgoss)

으로 최근 100% 영국산 정육 상품만 판매하겠다고 발표

는 “혁신적인 농업 플랫폼 수직농장은 농업, 식품, 기술

했다. 이를 위해 중개업자 개입 없이 농장과 직거래를 진

전문가들이 협업 시너지를 보여주는 대표 사례가 될 것”

행해 신선한 정육 상품을 공급하고 있다. 도축장과 가공

이라고 말했다. 막스앤스펜서는 고객에게 훌륭한 맛, 품

센터 역시 자체적으로 마련한 인프라를 활용한다. 이를

질, 신선도를 갖춘 고품질 신선식품을 제공하는 데 도움

통해 농장 역시 일년 내내 안정적인 판매를 이어갈 수 있

이 되는 신기술을 꾸준히 도입할 계획이다.

게 됐다. 최근에는 영국 내 더 많은 지역을 대상으로 협

한편 최근 심각한 환경문제 중 하나로 야생 꿀벌의 감

력업체를 모집하는 프로그램을 시작했으며, 소속 바이어

소가 꼽히고 있다. 수분 매개체인 꿀벌이 식량 생산에 중

들은 잠재적인 공급업체 발굴을 위해 전국을 돌아다니고

요한 역할을 맡기 때문이다. 막스앤스펜서는 5개년 계획

있다.

중 하나로 25곳의 협업 농장에 3천만 마리의 꿀벌을 포

이 같은 노력은 홍보에도 활용된다. 모리슨은 자사 홈

농산 브랜드 차별화

함한 600개 이상의 벌집을 배치했다. 이를 통해 수분 현

페이지와 블로그를 통해 협업 농장과 생산자를 소개하고

막스앤스펜서는 신선식품 품질 관리를 강화한 ‘셀렉트

상을 도와 고품질 영국산 꿀 생산 확대를 목표로 한다.

유튜브 채널을 통해 윤리적인 환경에서 자라는 동물과

들이 선택한 것들이다. 최근 본사가 있는 프랑스 북부를 중심으로 해당 포맷을 확대하고 있다.

해 식물이 더 잘 자랄 수 있는 환경을 조성한다. 막스앤

이와 비슷한 콘셉트의 오테라(O’tera)는 오샹이 속해

팜(Select Farm)’ 브랜드를 운영하고 있다. 동물복지 등

있는 뮬리에(Mulliez)그룹에서 선보인 로컬식품 전문매

일정 기준을 갖춘 생산자에게 공급받은 상품에만 부여되

장으로 2006년 처음 오픈했다. 전체 식품의 60%가 로컬

는 브랜드로 현재 900개 이상의 상품을 취급한다. 특히

제품으로 매장 옆에 위치한 농장에서 고객이 직접 채소

막스앤스펜서는 동물복지 상품을 중시해 동물보호단체

를 수확하는 경험도 제공한다. 현재는 릴 지역에만 매장

RSPCA 인증을 받은 제품을 경쟁사 대비 많이 보유하고

이 있으나 점차 영역을 확대할 계획이다.

있다. 앞으로도 RSPCA 인증 상품 및 범위 확대에 주력 하겠다는 계획을 밝혔다.

영국

막스앤스펜서는 셀렉트 팜에 신선식품을 공급하는 영

지역 상품 우선 구매

국 전역 생산자들을 소개하는 캠페인 ‘프레시 마켓 업데

매장 내 수직농장 운영

이트(Fresh Market Update)’도 매주 미디어와 매장에 노출하고 있다. 특히 파트너 농부들이 제품에 쏟는 열정

글 김보람·영국 통신원

과 노력에 초점을 맞춘다. 매장 내에는 무료 매거진 ‘왓츠 막스앤스펜서의 신선식품 강화 움직임에 영국 소매업계

프레시(What’s Fresh)’를 배치했다. 셀렉트 팜 공급업체

가 주목하고 있다. 고품질 신선식품을 묶은 특화 브랜드

와 그들이 생산하는 신선식품을 다루는 40쪽 분량의 간

를 운영하고, 매장 내 수직농장을 설치하는 등 선도적인

행물로, 신선식품을 활용한 유명 셰프의 레시피도 제공

움직임을 보이며 신선식품 강화 매장의 본보기가 되고

한다.

있다.

매장 진열 및 상품 패키지에도 소싱처 및 자격증명 등

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

1 1

1 막스앤스펜서는 5개년 계획 중 하나로 25곳의 협업 농장에 3천만 마리의 꿀벌을 포함한 600개 이상의 벌집을 배치했다. 2 모리슨은 국내산 식품을 강화하기 위한 프로젝트의 일환으로 최근 100% 영국산 정육 상품만 판매하겠다고 발표했다.

작물의 모습을 담은 영상을 소개하고 있다.

유럽 사 례

1 카우프란트는 자체 동물복지 브랜드 케이베어타체를 통해 공인된 동물복지 및 프로그램 기준을 마련해 상품관리를 하고 있다. 2 테굿은 과일, 채소, 정육 등 2천 개 이상의 로컬상품을 판매한다. 3 셀그로스는 생선 소믈리에와 영양 코치 등 전문 인력을 두고 식품 관련 전문 지식을 제공한다.

획을 밝혔다. 대표적으로 올해부터 육류, 소시지 등 돈육

해 최적의 숙성 과정, 제철상품 강화, 품종 개발 등을 연

웨이트로즈 역시 신선식품 강점을 내세우며 다양한 마

상품 전체를 독일산 제품으로 전환했다. 카우프란트가

구 관리할 전문인력 양성에도 주력하고 있다.

케팅을 전개하고 있다. 고품질 식품을 제공하고 있는 점

정한 국내산 식품이란 독일에서 태어나 비육, 도축, 가공

을 강조하기 위해 음악과 별도의 설명이 없는 30초짜리

등 후속 단계까지 자국 내에서 진행된 제품을 뜻한다.

테굿 역시 로컬상품 강화에 적극 나서고 있다. 테굿이 설정한 로컬상품은 해당 지역에서 제품을 생산할 뿐 아

영상으로 과일, 계란 등의 재배과정을 보여주고 있다. 제

카우프란트의 신선구매팀은 독일 내 지속가능 농장,

니라 가공시 포함되는 주성분 역시 100% 지역산이다. 이

품에만 집중할 수 있도록 만들어진 동영상은 일련의 과

공급업체와 장기적인 파트너십을 맺고 고품질 육류 프로

를 통해 과일, 채소, 정육, 유제품, 와인 등 2천 개 이상

정을 더욱 생생하게 전달한다.

그램을 운영하고 있다. 이를 통해 농장의 안정적인 운영,

의 로컬상품을 운영하고 있다. 테굿은 현지 공급업체 및

상품의 질적 성장 등을 돕고 있다.

농민과 장기적인 협업을 맺고 품질 표준 정교화 등 기술

독일

일례로 카우프란트 협업 돼지 농장 경우 법으로 규정

량 강화를 위해 다양한 전략을 도입하고 있다. 먼저 과

적인 측면에서도 이점을 제공하고 있다. 매장에서는 생

로컬·프리미엄 식품 확대

된 공간보다 최소 40% 이상 넓은 공간을 확보하고 공기

일, 채소, 꽃 등 농산물을 1년 내내 신선한 품질로 소비자

산자와 재배 방식 등을 소개해 신선도와 상품력을 고객

생선 소믈리에도 등장

순환 시설이 설치돼 있다. 비GMO 먹이를 주고 짚을 활

에게 제공하기 위해 ‘에데카 푸르츠콘토(E D E K A

에게 적극적으로 소구한다.

용해 안락한 환경을 만들어주도록 제안하고 있다. 이런

Fruchtkontor)’라는 이름의 관리센터를 운영하고 있다.

환경을 구축한 농장에는 1㎏당 1.4유로의 최소 가격을 보

이를 통해 로컬식품을 확대하고 있다. 또한 식품의 선도

셀그로스 | 전문인력으로 수산 강화

장해주고 복지 보너스 등 혜택을 지급한다.

를 최대한 유지하기 위해 직배송 물류 시스템을 활용, 최

셀그로스는 특히 육류와 수산 신선식품 강화에 주력하고

글 조성선·NEMO GMBH 대표

독일 경우 온라인 시장의 식품 카테고리 영향력이 약한 편으로 오프라인 매장들이 온라인과의 경쟁에서 우위를

또한 자체 동물복지 브랜드 케이베어타체(K-Wert

단 경로 유통을 실현하고 있다. 로컬식품뿐 아니라 원거

있다. 수산 부문 경우 선어, 훈제, 조개류, 갑각류 등 소

선점하고자 신선식품 차별화에 나서고 있다. 독일 유통

tze)를 통해 공인된 동물복지 및 프로그램 기준을 마련해

리, 수입식품 모두 생산자에서 매장까지 최단 경로를 찾

비자가 원하는 다양한 수산물을 제공하고 있다. 수산 매

업계의 신선식품 강화 트렌드는 다음 네 가지로 파악할

육류 포함 우유, 요거트, 치즈, 소시지 등 약 25개 상품을

아 운송한다.

장에는 약 150개 상품이 상시 진열돼 있으며 그중 100개

수 있다. ‘로컬푸드 강화’, ‘유기농·글루텐 프리·채식

관리하고 있다. 해당 기준에 맞는 상품에는 ‘독일의 품질

또한 벤더업체 대신 80여 개국 1천 개 이상의 생산지와

는 선어가 차지한다. 또한 유기농 인증제품 9가지와

등 프리미엄 상품 확대’, ‘자체 품질 표준화’, ‘ESG 경영

(Qualit t aus Deutschland)’이라는 인증 라벨을 부착하

직거래해 신선식품 품질을 확보했다. 이를 위해 자체 품

MSC 등 지속가능성 면에서 인증을 받은 제품 73가지도

전략에 맞춘 지속가능성 강화’가 그것이다.

고 있다.

질 표준을 설정, 중간업자 없이도 갓 수확한 과일, 채소

갖추고 있다. 셀그로스는 생선 소믈리에와 영양 코치 등

를 취급할 수 있게 됐다.

전문 인력을 두고 식품 관련 전문 지식도 제공한다. ‘생선

카우프란트 | 100% 독일산 식품 강화

에데카·테굿 | 365일 로컬식품 제공 주력

슈퍼마켓 카우프란트는 자국산 식품을 강화하겠다는 계

슈퍼마켓 에데카 역시 고품질, 지속가능한 신선식품 역

R E TA I L M AG A Z I N E

선도뿐 아니라 맛 역시 신선식품이 갖춰야 할 중요 요 소 중 하나다. 에데카는 맛의 중요성을 최우선으로 생각

요리 시음’, ‘이달의 생선’ 같은 정기적인 특별 프로모션 도 다양하게 진행하고 있다.

2022 FEBRUARY

COVER STORY

신선식품 차별화 경쟁

1 1

작물의 모습을 담은 영상을 소개하고 있다.

유럽 사 례

획을 밝혔다. 대표적으로 올해부터 육류, 소시지 등 돈육

해 최적의 숙성 과정, 제철상품 강화, 품종 개발 등을 연

웨이트로즈 역시 신선식품 강점을 내세우며 다양한 마

상품 전체를 독일산 제품으로 전환했다. 카우프란트가

구 관리할 전문인력 양성에도 주력하고 있다.

케팅을 전개하고 있다. 고품질 식품을 제공하고 있는 점

정한 국내산 식품이란 독일에서 태어나 비육, 도축, 가공

을 강조하기 위해 음악과 별도의 설명이 없는 30초짜리

등 후속 단계까지 자국 내에서 진행된 제품을 뜻한다.

테굿 역시 로컬상품 강화에 적극 나서고 있다. 테굿이 설정한 로컬상품은 해당 지역에서 제품을 생산할 뿐 아

영상으로 과일, 계란 등의 재배과정을 보여주고 있다. 제

카우프란트의 신선구매팀은 독일 내 지속가능 농장,

니라 가공시 포함되는 주성분 역시 100% 지역산이다. 이

품에만 집중할 수 있도록 만들어진 동영상은 일련의 과

공급업체와 장기적인 파트너십을 맺고 고품질 육류 프로

를 통해 과일, 채소, 정육, 유제품, 와인 등 2천 개 이상

정을 더욱 생생하게 전달한다.

그램을 운영하고 있다. 이를 통해 농장의 안정적인 운영,

의 로컬상품을 운영하고 있다. 테굿은 현지 공급업체 및

상품의 질적 성장 등을 돕고 있다.

농민과 장기적인 협업을 맺고 품질 표준 정교화 등 기술

독일

일례로 카우프란트 협업 돼지 농장 경우 법으로 규정

량 강화를 위해 다양한 전략을 도입하고 있다. 먼저 과

적인 측면에서도 이점을 제공하고 있다. 매장에서는 생

로컬·프리미엄 식품 확대

된 공간보다 최소 40% 이상 넓은 공간을 확보하고 공기

일, 채소, 꽃 등 농산물을 1년 내내 신선한 품질로 소비자

산자와 재배 방식 등을 소개해 신선도와 상품력을 고객

생선 소믈리에도 등장

순환 시설이 설치돼 있다. 비GMO 먹이를 주고 짚을 활

에게 제공하기 위해 ‘에데카 푸르츠콘토(E D E K A

에게 적극적으로 소구한다.

용해 안락한 환경을 만들어주도록 제안하고 있다. 이런

Fruchtkontor)’라는 이름의 관리센터를 운영하고 있다.

환경을 구축한 농장에는 1㎏당 1.4유로의 최소 가격을 보

이를 통해 로컬식품을 확대하고 있다. 또한 식품의 선도

셀그로스 | 전문인력으로 수산 강화

장해주고 복지 보너스 등 혜택을 지급한다.

를 최대한 유지하기 위해 직배송 물류 시스템을 활용, 최

셀그로스는 특히 육류와 수산 신선식품 강화에 주력하고

글 조성선·NEMO GMBH 대표

독일 경우 온라인 시장의 식품 카테고리 영향력이 약한 편으로 오프라인 매장들이 온라인과의 경쟁에서 우위를

또한 자체 동물복지 브랜드 케이베어타체(K-Wert

단 경로 유통을 실현하고 있다. 로컬식품뿐 아니라 원거

있다. 수산 부문 경우 선어, 훈제, 조개류, 갑각류 등 소

선점하고자 신선식품 차별화에 나서고 있다. 독일 유통

tze)를 통해 공인된 동물복지 및 프로그램 기준을 마련해

리, 수입식품 모두 생산자에서 매장까지 최단 경로를 찾

비자가 원하는 다양한 수산물을 제공하고 있다. 수산 매

업계의 신선식품 강화 트렌드는 다음 네 가지로 파악할

육류 포함 우유, 요거트, 치즈, 소시지 등 약 25개 상품을

아 운송한다.

장에는 약 150개 상품이 상시 진열돼 있으며 그중 100개

수 있다. ‘로컬푸드 강화’, ‘유기농·글루텐 프리·채식

관리하고 있다. 해당 기준에 맞는 상품에는 ‘독일의 품질

또한 벤더업체 대신 80여 개국 1천 개 이상의 생산지와

는 선어가 차지한다. 또한 유기농 인증제품 9가지와

등 프리미엄 상품 확대’, ‘자체 품질 표준화’, ‘ESG 경영

(Qualit t aus Deutschland)’이라는 인증 라벨을 부착하

직거래해 신선식품 품질을 확보했다. 이를 위해 자체 품

MSC 등 지속가능성 면에서 인증을 받은 제품 73가지도

전략에 맞춘 지속가능성 강화’가 그것이다.

고 있다.

질 표준을 설정, 중간업자 없이도 갓 수확한 과일, 채소

갖추고 있다. 셀그로스는 생선 소믈리에와 영양 코치 등

를 취급할 수 있게 됐다.

전문 인력을 두고 식품 관련 전문 지식도 제공한다. ‘생선

카우프란트 | 100% 독일산 식품 강화

에데카·테굿 | 365일 로컬식품 제공 주력

슈퍼마켓 카우프란트는 자국산 식품을 강화하겠다는 계

슈퍼마켓 에데카 역시 고품질, 지속가능한 신선식품 역

R E TA I L M AG A Z I N E

선도뿐 아니라 맛 역시 신선식품이 갖춰야 할 중요 요 소 중 하나다. 에데카는 맛의 중요성을 최우선으로 생각

요리 시음’, ‘이달의 생선’ 같은 정기적인 특별 프로모션 도 다양하게 진행하고 있다.

2022 FEBRUARY

Store

제타플렉스 잠실점

대형마트

롯데마트 역량 총집결 “제타플렉스에 없으면 어디에도 없다” 롯데마트가 홈그라운드라 할 수 있는 서울 잠실에 제타플렉스 잠실점을 야심차게 선보였다. 기존 잠실점을 리뉴얼하며 점포명까지 바꿨는데, 단순히 브랜드명만 변경한 것이 아니다. ‘오프라인 매장이 경쟁력을 갖추려면 어떻게 해야 하는가’라는 고민에서 출발한 만큼 이커머스에서는 경험할 수 없는 쇼핑하는 맛을 제대로 살렸다. 글 박영임 기자·scribe@koca.or.kr

사진 전문식

평일 오후 2시, 아직 저녁 장을 보기에는 이른 시간이지만 제타플렉스 잠실점 은 고객들로 북적였다. 지난 12월 롯데마트라는 오랜 간판을 떼고 제타플렉스 로 새출발한 잠실점은 명실상부 롯데마트의 대표 매장에서 한발 더 나아가 롯 데마트의 비전을 보여주는 전략적 점포가 됐다. 2020년 롯데마트는 12개 매 장을 정리한 바 있다. 그리고 2021년 리뉴얼 작업을 단행했는데 제타플렉스는 지난해 리뉴얼한 11개 매장 중 마지막 매장이다. 롯데마트 리뉴얼 전략의 주인 공인 셈이다. 그만큼 제타플렉스는 롯데마트가 보여줄 수 있는 모든 것을 담았다 해도 과

매 장 개 요 개점일

2021년 12월 23일

주소

서울 송파구 올림픽로 240

전화번호

02-411-8025

점장

이동진

영업면적

1만 4,214㎡

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

제타플렉스 잠실점

대형마트

사진 전문식

매 장 개 요 개점일

2021년 12월 23일

주소

서울 송파구 올림픽로 240

전화번호

02-411-8025

점장

이동진

영업면적

1만 4,214㎡

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

제타플렉스 잠실점

대형마트

언이 아니다. 지하 1층은 기존처럼 식품관으로

형마트 와인 코너에서 취급하는 와인 품목 수는 300~800개 정도

운영하되 압도적인 상품구색과 프리미엄 상품으

이지만, 보틀벙커는 4천여 종 이상의 와인과 위스키를 판매한다.

1,2 11종의 딸기와 21종의 토마토를 취급하는 식품관은 최다 SKU, 최대 가짓수, 이색상품 구색을 콘셉트로 내세우고 있다. 3 축산매장은 저온숙성한 에이징 한우는 물론, ‘호반 칡소’, ‘풀 블러드 와규’, ‘제주 버크셔 흑돼지’ 등으로 프리미엄 매장을 구현했다. 4 150여 종의 상품을 판매하는 샐러드 매대. 채소, 드레싱뿐 아니라 축산, 수산, 조리식품 부문과 연계 판매하고 있다. 5 수경재배와 수산양식을 융합한 아쿠아포닉스로 유로피안 채소를 재배하고 있다. 6 살아있는 조개를 판매하는 수족관에서는 해수 포장을 해준다. 7 와인전문점 보틀벙커 안에는 프리미엄 와인만 진열한 ‘그랑크루’라는 별도 공간이 있다. 8 테이스팅탭에서는 80여 종의 와인 중 충전 금액만큼 시음할 수 있다. 9 ‘배달 음식과 어울리는 와인’, ‘여행을 떠나고 싶은 순간을 위한 와인’ 등 다양한 상황에 맞는 와인을 제안한다. 10 급성장하고 있는 밀키트 매장. 롯데마트 중 압도적인 매출 1위를 기록하고 있다. 11 가공식품 차별화 매대 중 하나인 비건식품 매대. 12 룸바이홈랩에서는 전문 디자이너 및 브랜드들과 콜라보 제품을 출시하고 있다.

로 업그레이드됐다. 그리고 지상 1층은 와인전문

롯데마트가 와인전문점을 대대적으로 편성한 것은 와인은 목적

점 ‘보틀벙커’, 2층은 리빙전문점 ‘룸바이홈랩’을

구매 성향이 높은 품목이기 때문이다. 잠실점은 일반 매장과 달리

구성해 유망 카테고리를 전문점 형태로 특화시

광역상권에서 고객을 유입시키는 매장이다. 따라서 ‘와인! 여기

켰다. 10의 21제곱, 즉 무한에 가까운 수를 뜻하

없으면 어디에도 없다’는 콘셉트로 구색을 강화한 것이다. 실제

는 ‘제타(zetta)’라는 의미처럼 최다 SKU에, 타

보틀벙커를 통해 서울 강남은 물론 강북 등에서도 고객이 유입되

매장에서는 보기 힘든 이색상품이 다채롭게 구

고 있으며, 특히 와인 동호회 회원들의 필수 방문코스로 인기몰이

색돼 있는데 이는 롯데마트 중 최대 규모인 점을

중이다. 게다가 젊은 고객층을 확보하는 데 큰 역할을 하고 있다.

와인만 따로 모아놓은 곳이다. 일반 곤돌라 매대

활용한 것이다. 그 결과 ‘제타플렉스에 없으면 어

잠실점 이동진 점장은 “보틀벙커는 3차 상권 및 상권 외 고객의

는 구대륙과 신대륙, 국가, 주요 산지별로 나뉘

롯데마트는 보틀벙커를 준비하기 전 이를 전담하는 ‘프로젝트

디에도 없다’는 슬로건 아래 고객들에게 참신하

매출이 53%, 20~30대 고객이 52%를 차지한다.”며 “기존 잠실점

어 있을 뿐 아니라, 피자, 떡볶이 등 ‘배달 음식과

W팀’을 신설했다. 팀원 다수가 와인 자격증인 ‘WSET(Wine&Spirit

며 풍성한 볼거리를 제공하고 있다.

의 20~30대 고객 비중이 25%이었던 것에 비하면 젊은층 비중이

어울리는 와인’, ‘여행을 떠나고 싶은 순간을 위

Education Trust)’를 소지했을 정도로 전문성을 갖췄다. 프로젝

크게 상승해 식품관 등 타 매장에도 낙수효과가 미치고 있다.”고

한 와인’ 등 다양한 상황에 맞는 와인을 제안해

트W팀은 200여 명의 와인 애호가를 대상으로 심층 인터뷰를 진

말했다.

초보자에게 선택 팁을 제공한다. 테이스팅탭은

행했다. 그 결과 와인 구매 장소로 가장 많이 이용되는 곳은 대형

와인 애호가들의 성지 ‘보틀벙커’

다. 카운터에서는 함께 곁들일 수 있는 안주도 판매한다.

제타플렉스는 매장 1층을 와인전문점에 할애했

보틀벙커는 중앙 곤돌라 매대와 위스키 매장, 별도 공간인 ‘그

고급 빈티지부터 트렌디한 와인에 이르는 80여

마트(31.8%)이지만, 와인에 대한 정보가 미흡하며 맛을 연상하기

다. 이렇게 대형마트 1층에 와인전문점을 배치한

랑크루’ 그리고 ‘테이스팅탭’과 카페로 구성돼 있다. 이 중 그랑크

종의 와인을 시음해볼 수 있는 공간이다. 전용

어렵다는 것이 와인 구매고객의 불만사항인 것을 알게 됐다. 그래

사례는 처음이다. 면적도 1,322㎡로 최대 규모를

루는 매년 약 5,500병밖에 생산하지 않아 1억 원대 고가를 형성하

팔찌에 금액을 충전한 후 기계에 팔찌를 접촉시

서 ‘시즈널’, ‘푸드페어링’, ‘모먼트’라는 3개의 주제별로 큐레이션

자랑하는데 이는 1층의 70%에 해당한다. 기존 대

는 ‘로마네 꽁띠(Romanee Conti)’를 비롯해 350SKU의 프리미엄

키면 마시고 싶은 와인을 50㎖씩 시음할 수 있

기능을 강화했다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

제타플렉스 잠실점

대형마트

언이 아니다. 지하 1층은 기존처럼 식품관으로

형마트 와인 코너에서 취급하는 와인 품목 수는 300~800개 정도

운영하되 압도적인 상품구색과 프리미엄 상품으

이지만, 보틀벙커는 4천여 종 이상의 와인과 위스키를 판매한다.

로 업그레이드됐다. 그리고 지상 1층은 와인전문

롯데마트가 와인전문점을 대대적으로 편성한 것은 와인은 목적

점 ‘보틀벙커’, 2층은 리빙전문점 ‘룸바이홈랩’을

구매 성향이 높은 품목이기 때문이다. 잠실점은 일반 매장과 달리

구성해 유망 카테고리를 전문점 형태로 특화시

광역상권에서 고객을 유입시키는 매장이다. 따라서 ‘와인! 여기

켰다. 10의 21제곱, 즉 무한에 가까운 수를 뜻하

없으면 어디에도 없다’는 콘셉트로 구색을 강화한 것이다. 실제

는 ‘제타(zetta)’라는 의미처럼 최다 SKU에, 타

보틀벙커를 통해 서울 강남은 물론 강북 등에서도 고객이 유입되

매장에서는 보기 힘든 이색상품이 다채롭게 구

고 있으며, 특히 와인 동호회 회원들의 필수 방문코스로 인기몰이

색돼 있는데 이는 롯데마트 중 최대 규모인 점을

중이다. 게다가 젊은 고객층을 확보하는 데 큰 역할을 하고 있다.

와인만 따로 모아놓은 곳이다. 일반 곤돌라 매대

활용한 것이다. 그 결과 ‘제타플렉스에 없으면 어

잠실점 이동진 점장은 “보틀벙커는 3차 상권 및 상권 외 고객의

는 구대륙과 신대륙, 국가, 주요 산지별로 나뉘

롯데마트는 보틀벙커를 준비하기 전 이를 전담하는 ‘프로젝트

디에도 없다’는 슬로건 아래 고객들에게 참신하

매출이 53%, 20~30대 고객이 52%를 차지한다.”며 “기존 잠실점

어 있을 뿐 아니라, 피자, 떡볶이 등 ‘배달 음식과

W팀’을 신설했다. 팀원 다수가 와인 자격증인 ‘WSET(Wine&Spirit

며 풍성한 볼거리를 제공하고 있다.

의 20~30대 고객 비중이 25%이었던 것에 비하면 젊은층 비중이

어울리는 와인’, ‘여행을 떠나고 싶은 순간을 위

Education Trust)’를 소지했을 정도로 전문성을 갖췄다. 프로젝

크게 상승해 식품관 등 타 매장에도 낙수효과가 미치고 있다.”고

한 와인’ 등 다양한 상황에 맞는 와인을 제안해

트W팀은 200여 명의 와인 애호가를 대상으로 심층 인터뷰를 진

말했다.

초보자에게 선택 팁을 제공한다. 테이스팅탭은

행했다. 그 결과 와인 구매 장소로 가장 많이 이용되는 곳은 대형

와인 애호가들의 성지 ‘보틀벙커’

다. 카운터에서는 함께 곁들일 수 있는 안주도 판매한다.

제타플렉스는 매장 1층을 와인전문점에 할애했

보틀벙커는 중앙 곤돌라 매대와 위스키 매장, 별도 공간인 ‘그

고급 빈티지부터 트렌디한 와인에 이르는 80여

마트(31.8%)이지만, 와인에 대한 정보가 미흡하며 맛을 연상하기

다. 이렇게 대형마트 1층에 와인전문점을 배치한

랑크루’ 그리고 ‘테이스팅탭’과 카페로 구성돼 있다. 이 중 그랑크

종의 와인을 시음해볼 수 있는 공간이다. 전용

어렵다는 것이 와인 구매고객의 불만사항인 것을 알게 됐다. 그래

사례는 처음이다. 면적도 1,322㎡로 최대 규모를

루는 매년 약 5,500병밖에 생산하지 않아 1억 원대 고가를 형성하

팔찌에 금액을 충전한 후 기계에 팔찌를 접촉시

서 ‘시즈널’, ‘푸드페어링’, ‘모먼트’라는 3개의 주제별로 큐레이션

자랑하는데 이는 1층의 70%에 해당한다. 기존 대

는 ‘로마네 꽁띠(Romanee Conti)’를 비롯해 350SKU의 프리미엄

키면 마시고 싶은 와인을 50㎖씩 시음할 수 있

기능을 강화했다.

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제타플렉스 잠실점

대형마트

세자딸기, 눈꽃딸기… 이런 품종까지?

보지 않은 품종을 하나씩 먹어보는 재미가 있다. 바나나도 12종이

식품매장은 기존 3,200㎡에서 4,125㎡로 확대했

나 되며, 토마토는 20종이 넘는다. 그 밖에도 코끼리 망고 등 다

는데 와인매장까지 합하면 5,447㎡로 국내 최대

양한 이색과일을 만날 수 있으며, 사탕수수·파파야 등 국내에서

규모급이다. 일반 롯데마트보다 30% 이상 많은

생산되는 열대과일류도 따로 모아 놓았다.

상품을 취급하며, 진열 길이 또한 롯데마트 기존

과일 매장은 고객의 구매 편의를 위해 맛을 기준으로 진열했다.

점 평균보다 30%가량 늘렸다. 이동진 점장은

즉, 과일 맛을 4가지로 나눠 스위트(sweet) 코너에는 바나나, 메

“최다 상품과 최대 가짓수, 그리고 이색상품으로

론, 수박 등을, 시트러스(citrus) 코너에는 오렌지, 파인애플, 토마

식품관을 구성했다.”고 강조했다.

토 등을, 오일리(oily) 코너에는 아보카도, 올리브 등을 진열하는

얼마나 구색이 풍부한가는 매장 초입의 과일 매대만 봐도 알 수 있다. 딸기 매대는 주먹만 한

하고자 0.1% 비중의 토종 한우인 ‘호반 칡소’, 순혈 와규 상위

MINI I NTE RVIE W

0.5%의 ‘풀 블러드 와규’도 판매한다. 또한, 제주도에서만 유통되

충성고객 및 신규고객 모두 흡족

지’ 매대도 운영한다.

이동진 점장┃제타플렉스 잠실점

존’, ‘스페인푸드존’, ‘지중해존’ 등으로 차별화했다. 특히, 치즈 시

RM 고객 반응은 어떠 한가요.

식이다. 또한, 당도 위주로만 설명하던 방식에서 벗어나 당도, 산

충성고객 만족도는 더

도, 수분, 경도의 4가지 특성에 따라 상세정보를 제공하고 있다.

욱 높아졌고, 신규고

는 상위 0.1% 제주도 품질 인증 순종 흑돼지인 ‘제주 버크셔 흑돼 가공식품 매장은 ‘글로벌 치즈존’, ‘샤퀴테리 전문존’, ‘비건푸드 장이 지속 확대되고 있는 점을 감안해 매장을 80% 확장했다. 냉 장·냉동 간편식은 94가지를 취급하며, 15종에 이르는 글로벌 요 리와 냉동생지, MZ세대 인기 디저트류 등은 따로 진열했다. 45SKU를 판매하는 냉장 밀키트 매대는 200% 신장을 기록하고

킹스베리부터 그보다 작아 킹스베리 2세라는 별

샐러드존도 7.5m 매대에 150여 종의 상품을 갖춰 국내 최대 규

객 유입도 증가했습니

칭이 붙은 세자딸기, 그리고 희끗희끗한 눈꽃딸

모다. 채소, 허브류, 드레싱 등 부문별로 매대를 구성해 한 칸씩

다. 원하는 상품은 여

기 등 총 11개 품종을 취급한다. 이동진 점장은

이동하며 구미에 맞게 선택할 수 있는데 축산(닭가슴살, 훈제란),

기 다 있다며 이제 다

카테고리킬러로 내점 유도

“눈꽃딸기는 보기와 달리 13브릭스로 설향보다

수산(자숙문어), 조리(완제품) 부문과 연계한 상품도 있다. 선택

른 매장에 갈 필요가

지상 2층의 리빙전문점 룸바이홈랩은 1,058㎡ 규모로, 키친, 침

당도가 높다.”며 “대한민국의 딸기란 딸기는 여

에 어려움을 겪는 고객을 위해 추천 조합 레시피도 안내한다. 또

없다고 합니다. 고객 만족을 위해서는 다양한 서

구, 조명, 가구 등 총 3천 개 상품을 운영한다. 중저가 제품에 주

기 모두 모아 놓았다.”고 말했다. 따라서 아직 맛

한 유통업계 최초로 ‘아쿠아포닉스’ 방식으로 재배해 판매하는 ‘버

비스와 상품을 갖추고 고객들과 소통하는 것이

력하는 기존 대형마트와 달리 폴란드 구스, 체온조절 침구, 이탈

가장 중요하다고 생각합니다. 그래서 매장에서

리아 유명 브랜드 조명 등 프리미엄 제품을 대거 취급하고 있다.

고객에게 직접 상품을 골라주는 등 고객과 함께

또한 카테고리별 전문 디자이너 및 작가, 전문 브랜드들과 콜라보

하는 시간을 많이 갖는 편입니다. 앞으로도 최대,

레이션 제품을 출시하는 등 다양한 시도를 통해 전문성을 강화한

최다, 이색상품을 갖춘다는 제타플렉스의 기본

다는 계획이다. 같은 층에 무인양품도 입점해있어 시너지를 높일

제타플렉스의 카테고리킬러 매장들

콘셉트는 유지하되 지속적인 변화를 추구해 고

있다.

수 있다.

객 만족도를 높이겠습니다.

이 밖에도 제타플렉스는 대형마트 주고객층인 40~50대를 고 려해 안티에이징 화장품과 건강기능식품 비중을 늘린 H&B스토

보틀벙커 | 1,322㎡ 규모에 1만 원대부터 1억 원대에 이르는 4천여 종의 와인을 판매하는 국내 최대 규모의 와인전문점이다.

룸바이홈랩 | 리빙전문점 룸바이홈랩은 1,058㎡ 규모로, 키친, 침구, 조명, 가구 등 총 3천 개 상품을 운영한다.

터그린’, ‘이자벨’ 같은 유러피안 채소도 운영하고

어 ‘롭스플러스’와 펫전문점 ‘콜리올리’도 운영하고 있다. 펫전문

있다. 아쿠아포닉스는 물고기와 작물을 함께 길

점은 6조 원 규모로 늘어난 펫시장을 정조준한 것으로 사료나 간

러 수확하는 친환경 방식인데 직접 매장에서 확

식, 용품뿐 아니라 자동으로 변을 치워주는 고양이 화장실 같은

인할 수 있다.

펫가전과 펫가구까지 판매한다. ‘펫팸족’ 고객의 니즈를 정확하게

수산매장은 파노라마 수족관과 살아있는 조개 류를 진열한 계단형 수족관으로 시작해 신선함과

롭스플러스 | 대형마트 주 고객층인 40~50대를 감안해 안티에이징 화장품과 건강기능식품 비중을 늘린 H&B전문점.

콜리올리 | 펫가전, 펫가구까지 판매하는 반려동물용품 전문점을 구성했다.

R E TA I L M AG A Z I N E

파악하기 위해 펫팀 전원 강아지나 고양이를 키우는 직원들로 구 성했다.

생동감을 배가했다. 동죽, 모시조개 등 조개류는

롯데마트가 이렇게 전문점 형태의 카테고리킬러를 육성하는 의

구매시 해수와 함께 밀폐 포장해준다. 대면매대

도는 온라인쇼핑에 익숙해지고 있는 고객들을 다시 오프라인 매장

에서는 제철생선부터 은대구 같은 이색상품에 이

으로 불러오기 위해서다. 카테고리킬러를 이용하는 고객은 직접

르는 대형 원물을 판매하며, 구이, 조림, 탕 등

눈으로 살펴보는 것을 중요하게 여긴다. 아울러 다른 매장에서는

고객이 원하는 대로 손질해준다. 참치회 전문매

볼 수 없는 상품과 볼거리를 제공해 오프라인 쇼핑의 재미를 만끽

장도 운영하는데 원물과 두께 선택이 가능하다.

하게 한다는 전략이다. 잠실점은 기존 대형마트의 틀에서 벗어나

축산매장에서는 도매까지 염두에 둔 양고기 전문

제타플렉스에서만 누릴 수 있는 쇼핑체험을 제공하는 데 주력했

점을 운영하며, 국내 최대 프리미엄 매장을 구현

다. 이것이 바로 롯데마트가 제시하는 대형마트의 뉴노멀이다.

2022 FEBRUARY

Store

제타플렉스 잠실점

대형마트

세자딸기, 눈꽃딸기… 이런 품종까지?

보지 않은 품종을 하나씩 먹어보는 재미가 있다. 바나나도 12종이

식품매장은 기존 3,200㎡에서 4,125㎡로 확대했

나 되며, 토마토는 20종이 넘는다. 그 밖에도 코끼리 망고 등 다

는데 와인매장까지 합하면 5,447㎡로 국내 최대

양한 이색과일을 만날 수 있으며, 사탕수수·파파야 등 국내에서

규모급이다. 일반 롯데마트보다 30% 이상 많은

생산되는 열대과일류도 따로 모아 놓았다.

상품을 취급하며, 진열 길이 또한 롯데마트 기존

과일 매장은 고객의 구매 편의를 위해 맛을 기준으로 진열했다.

점 평균보다 30%가량 늘렸다. 이동진 점장은

즉, 과일 맛을 4가지로 나눠 스위트(sweet) 코너에는 바나나, 메

“최다 상품과 최대 가짓수, 그리고 이색상품으로

론, 수박 등을, 시트러스(citrus) 코너에는 오렌지, 파인애플, 토마

식품관을 구성했다.”고 강조했다.

토 등을, 오일리(oily) 코너에는 아보카도, 올리브 등을 진열하는

얼마나 구색이 풍부한가는 매장 초입의 과일 매대만 봐도 알 수 있다. 딸기 매대는 주먹만 한

하고자 0.1% 비중의 토종 한우인 ‘호반 칡소’, 순혈 와규 상위

MINI I NTE RVIE W

0.5%의 ‘풀 블러드 와규’도 판매한다. 또한, 제주도에서만 유통되

충성고객 및 신규고객 모두 흡족

지’ 매대도 운영한다.

이동진 점장┃제타플렉스 잠실점

존’, ‘스페인푸드존’, ‘지중해존’ 등으로 차별화했다. 특히, 치즈 시

RM 고객 반응은 어떠 한가요.

식이다. 또한, 당도 위주로만 설명하던 방식에서 벗어나 당도, 산

충성고객 만족도는 더

도, 수분, 경도의 4가지 특성에 따라 상세정보를 제공하고 있다.

욱 높아졌고, 신규고

킹스베리부터 그보다 작아 킹스베리 2세라는 별

샐러드존도 7.5m 매대에 150여 종의 상품을 갖춰 국내 최대 규

객 유입도 증가했습니

칭이 붙은 세자딸기, 그리고 희끗희끗한 눈꽃딸

모다. 채소, 허브류, 드레싱 등 부문별로 매대를 구성해 한 칸씩

다. 원하는 상품은 여

기 등 총 11개 품종을 취급한다. 이동진 점장은

이동하며 구미에 맞게 선택할 수 있는데 축산(닭가슴살, 훈제란),

기 다 있다며 이제 다

카테고리킬러로 내점 유도

“눈꽃딸기는 보기와 달리 13브릭스로 설향보다

수산(자숙문어), 조리(완제품) 부문과 연계한 상품도 있다. 선택

른 매장에 갈 필요가

지상 2층의 리빙전문점 룸바이홈랩은 1,058㎡ 규모로, 키친, 침

당도가 높다.”며 “대한민국의 딸기란 딸기는 여

에 어려움을 겪는 고객을 위해 추천 조합 레시피도 안내한다. 또

없다고 합니다. 고객 만족을 위해서는 다양한 서

구, 조명, 가구 등 총 3천 개 상품을 운영한다. 중저가 제품에 주

기 모두 모아 놓았다.”고 말했다. 따라서 아직 맛

한 유통업계 최초로 ‘아쿠아포닉스’ 방식으로 재배해 판매하는 ‘버

비스와 상품을 갖추고 고객들과 소통하는 것이

력하는 기존 대형마트와 달리 폴란드 구스, 체온조절 침구, 이탈

가장 중요하다고 생각합니다. 그래서 매장에서

리아 유명 브랜드 조명 등 프리미엄 제품을 대거 취급하고 있다.

고객에게 직접 상품을 골라주는 등 고객과 함께

또한 카테고리별 전문 디자이너 및 작가, 전문 브랜드들과 콜라보

하는 시간을 많이 갖는 편입니다. 앞으로도 최대,

레이션 제품을 출시하는 등 다양한 시도를 통해 전문성을 강화한

최다, 이색상품을 갖춘다는 제타플렉스의 기본

다는 계획이다. 같은 층에 무인양품도 입점해있어 시너지를 높일

제타플렉스의 카테고리킬러 매장들

콘셉트는 유지하되 지속적인 변화를 추구해 고

있다.

수 있다.

객 만족도를 높이겠습니다.

이 밖에도 제타플렉스는 대형마트 주고객층인 40~50대를 고 려해 안티에이징 화장품과 건강기능식품 비중을 늘린 H&B스토

보틀벙커 | 1,322㎡ 규모에 1만 원대부터 1억 원대에 이르는 4천여 종의 와인을 판매하는 국내 최대 규모의 와인전문점이다.

룸바이홈랩 | 리빙전문점 룸바이홈랩은 1,058㎡ 규모로, 키친, 침구, 조명, 가구 등 총 3천 개 상품을 운영한다.

터그린’, ‘이자벨’ 같은 유러피안 채소도 운영하고

어 ‘롭스플러스’와 펫전문점 ‘콜리올리’도 운영하고 있다. 펫전문

있다. 아쿠아포닉스는 물고기와 작물을 함께 길

점은 6조 원 규모로 늘어난 펫시장을 정조준한 것으로 사료나 간

러 수확하는 친환경 방식인데 직접 매장에서 확

식, 용품뿐 아니라 자동으로 변을 치워주는 고양이 화장실 같은

인할 수 있다.

펫가전과 펫가구까지 판매한다. ‘펫팸족’ 고객의 니즈를 정확하게

수산매장은 파노라마 수족관과 살아있는 조개 류를 진열한 계단형 수족관으로 시작해 신선함과

롭스플러스 | 대형마트 주 고객층인 40~50대를 감안해 안티에이징 화장품과 건강기능식품 비중을 늘린 H&B전문점.

콜리올리 | 펫가전, 펫가구까지 판매하는 반려동물용품 전문점을 구성했다.

R E TA I L M AG A Z I N E

파악하기 위해 펫팀 전원 강아지나 고양이를 키우는 직원들로 구 성했다.

생동감을 배가했다. 동죽, 모시조개 등 조개류는

롯데마트가 이렇게 전문점 형태의 카테고리킬러를 육성하는 의

구매시 해수와 함께 밀폐 포장해준다. 대면매대

도는 온라인쇼핑에 익숙해지고 있는 고객들을 다시 오프라인 매장

에서는 제철생선부터 은대구 같은 이색상품에 이

으로 불러오기 위해서다. 카테고리킬러를 이용하는 고객은 직접

르는 대형 원물을 판매하며, 구이, 조림, 탕 등

눈으로 살펴보는 것을 중요하게 여긴다. 아울러 다른 매장에서는

고객이 원하는 대로 손질해준다. 참치회 전문매

볼 수 없는 상품과 볼거리를 제공해 오프라인 쇼핑의 재미를 만끽

장도 운영하는데 원물과 두께 선택이 가능하다.

하게 한다는 전략이다. 잠실점은 기존 대형마트의 틀에서 벗어나

축산매장에서는 도매까지 염두에 둔 양고기 전문

제타플렉스에서만 누릴 수 있는 쇼핑체험을 제공하는 데 주력했

점을 운영하며, 국내 최대 프리미엄 매장을 구현

다. 이것이 바로 롯데마트가 제시하는 대형마트의 뉴노멀이다.

2022 FEBRUARY

Store

홈플러스 익스프레스 시흥배곧점

슈퍼마켓

6년 만의 신규점 신선 전문 SM에 역량 집중 경영 효율화에 집중해온 홈플러스가 최근 오프라인 사업에 대한 혁신을 예고하며, 대형마트뿐 아니라 슈퍼마켓 매장 재정비에 나서고 있다. 그 일환으로 6년 만에 슈퍼마켓 신규점을 선보이고 오프라인 재정비 및 강화 전략의 시작을 알렸다. 5개월 동안의 준비 작업을 걸쳐 문을 연 시흥배곧점은 홈플러스 익스프레스의 신선·간편식 전문 매장의 노하우를 적용한 차별화 매장을 표방한다. 글 장소형 기자·love350748@koca.or.kr

사진 김장현

홈플러스 익스프레스가 지난해 11월 경기 시흥시에 시흥배곧점을 선보였다. 30~40대 젊은층 거주율이 높은 신도시 상권을 공략해 주류, 밀키트, 샐러드 등 트렌디한 MD 구성을 강화했다. 매장을 찾은 고객에게 구매액 제한없이 무 료 배달 서비스를 제공하는 등 지역민의 쇼핑 편의를 높이겠다는 계획이다.

밀키트, 샐러드존… 트렌디 MD 강화 배곧신도시는 서울 여의도 2배 규모로 약 2만 세대, 7만여 명이 거주하고 있

매 장 개 요 개점일

2021년 11월 18일

주소

경기 시흥시 서울대학로 278번길 19-13

전화번호

031-8042-2293

매장면적

209㎡

취급상품 수

3천여 개

직원 수

11명

일평균 객수

평일 약 600명, 주말 약 500명

영업시간

10:00~24:00

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

홈플러스 익스프레스 시흥배곧점

슈퍼마켓

사진 김장현

밀키트, 샐러드존… 트렌디 MD 강화 배곧신도시는 서울 여의도 2배 규모로 약 2만 세대, 7만여 명이 거주하고 있

매 장 개 요 개점일

2021년 11월 18일

주소

경기 시흥시 서울대학로 278번길 19-13

전화번호

031-8042-2293

매장면적

209㎡

취급상품 수

3천여 개

직원 수

11명

일평균 객수

평일 약 600명, 주말 약 500명

영업시간

10:00~24:00

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

홈플러스 익스프레스 시흥배곧점

슈퍼마켓

다. 신도시 중심부의 아파트 상가 1층에 문을 연

품 매장은 규모를 대폭 축소해 카테고리별 기본 상품 위주로 판매

시흥배곧점은 1만 2천여 세대의 배후 수요가 풍

하고 있다. 신규점뿐 아니라 전사적으로 오프라인 매장의 비식품

부한 포켓상권에 속해 있다. 근거리 상권을 공략

류 구색은 꾸준히 줄여가고 있는 추세다. 대신 공간을 효율적으로

해 반경 500m권을 핵심 상권으로 설정했다.

활용하기 위해 높은 매대를 적용했다.

신도시 특성상 30~40대 비중이 높고, 상권 내 학군이 충분히 형성돼 있어 취학 자녀를 둔 가구

차별화 일등공신은 주류 특화존

가 대다수다. 인근 지역 대비 소득수준 역시 20%

신규 매장에서 가장 눈에 띄는 특화 카테고리는 주류로, 일반 슈

정도 높은 것으로 집계된다. 시흥배곧점은 이들

퍼마켓에서 보기 힘든 와인, 위스키 등 수입 주류 중심으로 ‘와인

을 타깃고객으로 설정하고 매장을 구성했다.

앤 비어’ 특화존을 구성했다. 맥주, 소주 같은 일반 주류와 달리

전체 취급품목은 3천여 가지로, ‘신선 전문 매

수입 주류는 가격대가 높고 수요가 낮아 규모가 작은 매장은 취급

장’을 표방하는 만큼 절반 이상을 식품으로 채웠

을 꺼린다. 그러나 최근 코로나19 여파로 홈술 트렌드가 강세를

다. 신선식품, 간편식, 가공식품뿐 아니라 밀키트

보이고 있고, 고가제품에 대한 구매 허들이 낮은 젊은층이 많은

와 샐러드 등 젊은층을 공략한 상품을 강화했다.

상권 특성을 반영해 와인 구색을 기존점보다 3배 가까이 많은 90종

밀키트 경우 자사 PB 홈플러스 시그니처는 물론

으로 늘렸다. 가격대는 수요를 고려해 4만 원대 이하 중심으로 설

냉동 밀키트도 확대했다. 샐러드 코너도 별도로

정했다. 벽면 매대 옆으로 와인 셀러를 설치해 6만 원대 고가상품

구성하고 드레싱, 손질 채소, 닭가슴살 등 편리하

도 판매한다. 또한 와인의 산도, 바디감 등 맛에 대한 설명과 제품 원산지별

게 취식할 수 있는 상품을 모았다. 매출 비중이 높은 카테고리 중 하나인 정육 부

특징을 소개하는 POP를 더해 스토리텔링형 매장을 구현했다. 집

문도 강화해 운영하고 있다. 시흥배곧점 이동규

기 역시 나무 장식장 등을 활용해 고급스러운 분위기를 연출했다.

점장은 “품질이 우수하고, 위생적이면서 선도 유

수입 주류 경우 기본 가격대가 높은 데다 기대보다 매출이 높아

지 효과도 있는 소포장 팩 형태로 정육 코너를 운

객단가를 제고하는 효자상품이 되고 있다. 이외에 논알코올 주류 28가지, 맛별로 구색한 막걸리, 안주 코

영하는 것이 강점”이라고 설명했다.

너 등 홈술 관련 다양한 수요에 맞춘 매장을 완성했다. 특화존 옆

한편 먹거리 원스톱 쇼핑을 강화한 만큼 비식

1 2 3 4

소포장 팩 형태로 운영하는 정육 코너 매출 비중이 높다. 비식품류는 규모를 대폭 축소해 카테고리별 기본 상품 위주로 판매하고 있다. 와인, 위스키 등 수입 주류를 중심으로 ‘와인앤비어’ 특화존을 구성했다. 와인의 산도, 바디감 등 맛에 대한 설명과 제품 원산지별 특징을 소개하는 POP를 더해 스토리텔링형 매장을 구현했다. 5 벽면 매대 옆으로 와인 셀러를 설치해 6만 원대 고가상품도 판매한다. 6 냉장 매대에는 수입치즈 상품을 한 면 전체에 진열해 연관판매도 꾀하고 있다. 7 확대되는 퀵커머스 수요에 맞춰 배달 서비스도 강화했다.

MINI I NTE RVIE W 먹거리 원스톱 쇼핑 경험 제안

으로 이어지는 냉장 매대에는 수입치즈 상품을 한 면 전체에 진열 해 연관판매도 꾀하고 있다.

이동규 점장┃홈플러스 익스프레스 시흥배곧점

RM 기존점과의 차별 화된 특징은 무엇인가 요.

지역밀착형 로컬 슈퍼 확대할 것 확대되는 퀵커머스 수요에 맞춰 배달 서비스도 강화했다. 시흥배 곧점이 제공하는 배달 서비스는 두 가지로 구분된다. 하나는 매장

먹거리 원스톱 쇼핑을

을 찾은 고객의 편의성을 위해 시행하는 배달 서비스다. 이 경우

목표로 식품을 강화

매장 직원이 직접 배달하며, 구매 금액 제한없이 무료로 서비스를

한 점이 가장 큰 특징

제공한다. 일평균 수십 건의 배달 요청이 들어올 만큼 인기를 끌

입니다. 밀키트, 샐러

고 있다.

드존을 별도로 구성했

두 번째는 공식 앱이나 홈페이지를 통해 들어온 주문으로, 전용

고, 주력상품을 중심으로 제품 특징과 맛있게 즐

단말기를 통해 주문 품목을 확인할 수 있다. 담당 직원이 상품을

기는 방법 등을 POP 등으로 제안해 소구력을 높

피킹한 후 포장해 매장 앞쪽 선반에 두면 협력업체 직원이 매장을

였습니다. 과일 매장 초입에는 경사형 벽면 매대

방문해 1시간 내 배달한다. 온라인 주문 경우 매장 구매보다 객단

를 도입해 볼륨감을 더하고 농산물 매대 안쪽에

가가 높게 나타나며 상권 확대 효과도 있다.

조명을 보강하는 등 전체 매장 분위기를 밝게 쇄 1

신했습니다. 하드웨어 면에서도 진열 면적을 기

1 고객 만족을 목표로 신선식품 카테고리 전 품목을 대상으로 ‘신선AS’ 제도를 운영한다. 2 밀키트 경우 자사 PB 홈플러스 시그니처는 물론 냉동 밀키트도 확대했다. 3 샐러드 코너를 별도로 구성하고 드레싱, 손질 채소, 닭가슴살 등 편리하게 취식할 수 있는 상품을 모아 제안한다.

R E TA I L M AG A Z I N E

존점 대비 10%가량 줄이고 고객 동선을 넓히는 등 쇼핑 편의성 제고에 주력했습니다.

접근성과 상품력까지 갖춘 시흥배곧점은 오픈 첫날부터 목표 대비 2배 가까운 매출을 기록하며 순조롭게 출발했다. 홈플러스 익스프레스는 향후 지속적인 출점을 통해 로컬상권 내 대표 슈퍼 마켓이 돼 지역민의 쇼핑 편의를 높이겠다는 계획이다.

2022 FEBRUARY

Store

홈플러스 익스프레스 시흥배곧점

슈퍼마켓

다. 신도시 중심부의 아파트 상가 1층에 문을 연

품 매장은 규모를 대폭 축소해 카테고리별 기본 상품 위주로 판매

시흥배곧점은 1만 2천여 세대의 배후 수요가 풍

하고 있다. 신규점뿐 아니라 전사적으로 오프라인 매장의 비식품

부한 포켓상권에 속해 있다. 근거리 상권을 공략

류 구색은 꾸준히 줄여가고 있는 추세다. 대신 공간을 효율적으로

해 반경 500m권을 핵심 상권으로 설정했다.

활용하기 위해 높은 매대를 적용했다.

신도시 특성상 30~40대 비중이 높고, 상권 내 학군이 충분히 형성돼 있어 취학 자녀를 둔 가구

차별화 일등공신은 주류 특화존

가 대다수다. 인근 지역 대비 소득수준 역시 20%

신규 매장에서 가장 눈에 띄는 특화 카테고리는 주류로, 일반 슈

정도 높은 것으로 집계된다. 시흥배곧점은 이들

퍼마켓에서 보기 힘든 와인, 위스키 등 수입 주류 중심으로 ‘와인

을 타깃고객으로 설정하고 매장을 구성했다.

앤 비어’ 특화존을 구성했다. 맥주, 소주 같은 일반 주류와 달리

전체 취급품목은 3천여 가지로, ‘신선 전문 매

수입 주류는 가격대가 높고 수요가 낮아 규모가 작은 매장은 취급

장’을 표방하는 만큼 절반 이상을 식품으로 채웠

을 꺼린다. 그러나 최근 코로나19 여파로 홈술 트렌드가 강세를

다. 신선식품, 간편식, 가공식품뿐 아니라 밀키트

보이고 있고, 고가제품에 대한 구매 허들이 낮은 젊은층이 많은

와 샐러드 등 젊은층을 공략한 상품을 강화했다.

상권 특성을 반영해 와인 구색을 기존점보다 3배 가까이 많은 90종

밀키트 경우 자사 PB 홈플러스 시그니처는 물론

으로 늘렸다. 가격대는 수요를 고려해 4만 원대 이하 중심으로 설

냉동 밀키트도 확대했다. 샐러드 코너도 별도로

정했다. 벽면 매대 옆으로 와인 셀러를 설치해 6만 원대 고가상품

구성하고 드레싱, 손질 채소, 닭가슴살 등 편리하

도 판매한다. 또한 와인의 산도, 바디감 등 맛에 대한 설명과 제품 원산지별

게 취식할 수 있는 상품을 모았다. 매출 비중이 높은 카테고리 중 하나인 정육 부

특징을 소개하는 POP를 더해 스토리텔링형 매장을 구현했다. 집

문도 강화해 운영하고 있다. 시흥배곧점 이동규

기 역시 나무 장식장 등을 활용해 고급스러운 분위기를 연출했다.

점장은 “품질이 우수하고, 위생적이면서 선도 유

수입 주류 경우 기본 가격대가 높은 데다 기대보다 매출이 높아

지 효과도 있는 소포장 팩 형태로 정육 코너를 운

객단가를 제고하는 효자상품이 되고 있다. 이외에 논알코올 주류 28가지, 맛별로 구색한 막걸리, 안주 코

영하는 것이 강점”이라고 설명했다.

너 등 홈술 관련 다양한 수요에 맞춘 매장을 완성했다. 특화존 옆

한편 먹거리 원스톱 쇼핑을 강화한 만큼 비식

1 2 3 4

MINI I NTE RVIE W 먹거리 원스톱 쇼핑 경험 제안

으로 이어지는 냉장 매대에는 수입치즈 상품을 한 면 전체에 진열 해 연관판매도 꾀하고 있다.

이동규 점장┃홈플러스 익스프레스 시흥배곧점

RM 기존점과의 차별 화된 특징은 무엇인가 요.

먹거리 원스톱 쇼핑을

을 찾은 고객의 편의성을 위해 시행하는 배달 서비스다. 이 경우

목표로 식품을 강화

매장 직원이 직접 배달하며, 구매 금액 제한없이 무료로 서비스를

한 점이 가장 큰 특징

제공한다. 일평균 수십 건의 배달 요청이 들어올 만큼 인기를 끌

입니다. 밀키트, 샐러

고 있다.

드존을 별도로 구성했

두 번째는 공식 앱이나 홈페이지를 통해 들어온 주문으로, 전용

고, 주력상품을 중심으로 제품 특징과 맛있게 즐

단말기를 통해 주문 품목을 확인할 수 있다. 담당 직원이 상품을

기는 방법 등을 POP 등으로 제안해 소구력을 높

피킹한 후 포장해 매장 앞쪽 선반에 두면 협력업체 직원이 매장을

였습니다. 과일 매장 초입에는 경사형 벽면 매대

방문해 1시간 내 배달한다. 온라인 주문 경우 매장 구매보다 객단

를 도입해 볼륨감을 더하고 농산물 매대 안쪽에

가가 높게 나타나며 상권 확대 효과도 있다.

조명을 보강하는 등 전체 매장 분위기를 밝게 쇄 1

신했습니다. 하드웨어 면에서도 진열 면적을 기

R E TA I L M AG A Z I N E

존점 대비 10%가량 줄이고 고객 동선을 넓히는 등 쇼핑 편의성 제고에 주력했습니다.

2022 FEBRUARY

Store

머스트잇 쇼룸

명품전문점

압구정에 등장한 머스트잇 O4O 강화해 명품 수요 공략 온라인 명품 시장이 고성장세를 기록하면서 관련 업계가 소비자를 이끌 차별화 전략을 모색하고 있다. 머스트잇은 명품 플랫폼 최초로 오프라인 매장을 열었다. 온·오프라인 채널을 활용해 O4O 서비스를 강화하며 타깃 고객 확대에 나선다는 계획이다. 글 이영일 기자·winx201@koca.or.kr

사진 김장현

최근 인기 명품을 구매하려면 ‘오픈런’을 해야 한다는 말이 있다. 오픈런은 미 리 대기하고 있다가 매장이 여는 시간에 맞춰 일시에 들어가는 것을 일컫는 데, 최근 높아진 명품 인기에 이렇게 하지 않으면 매장에 들어가 보지도 못하 거나 원하는 제품의 재고가 없을 확률이 높다. 여러 브랜드를 둘러보려면 매 장별로 대기해야 하는 번거로움이 발생한다. 이런 불편함을 겪는 소비자 앞에 프라다 운동화에 스톤아일랜드 맨투맨을 입고 샤넬백을 들어볼 수 있는 매장 이 나타난다면 어떨까. 이 같은 소비자 니즈를 충족하는 명품 쇼룸 매장이 압 구정 한복판에 문을 열었다.

머리부터 발끝까지 올인원 명품숍 온라인 명품 플랫폼 머스트잇이 지난해 7개월간의 준비기간을 거쳐 서울 압구

점 포 개 요 개점일

2021년 12월 3일

주소

서울 강남구 압구정로 148

연면적

185㎡

취급품목 수

600여 개

주차대수

20대

운영시간

평일 11:00~20:00 주말 11:00~20:30

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

머스트잇 쇼룸

명품전문점

사진 김장현

머리부터 발끝까지 올인원 명품숍 온라인 명품 플랫폼 머스트잇이 지난해 7개월간의 준비기간을 거쳐 서울 압구

점 포 개 요 개점일

2021년 12월 3일

주소

서울 강남구 압구정로 148

연면적

185㎡

취급품목 수

600여 개

주차대수

20대

운영시간

평일 11:00~20:00 주말 11:00~20:30

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

머스트잇 쇼룸

명품전문점

정로에 ‘머스트잇 쇼룸’을 선보였다. 매장이 위치 한 압구정로는 인근에 현대백화점, 갤러리아백 화점 명품관, 청담동 명품거리가 위치한 만큼 명 품 소비 니즈가 높은 지역이다. 가로수길, 압구 정 로데오 거리와 근접해 MZ세대 유동인구가 많 은 데다 국내에서 손꼽히는 부촌으로 40~60대 인구도 많다. 머스트잇은 주요 타깃을 MZ세대로 잡았지만, 상권 특징을 반영해 궁극적으로 10대부터 60대 까지 모든 고객들이 편하게 방문하고 구매할 수 있는 매장을 만드는 데 집중했다. 그 결과 머스 트잇 쇼룸은 컨템포러리부터 클래식 명품 브랜 드까지 가격대와 상관없이 최신 트렌드를 반영 한 상품을 한 곳에서 볼 수 있는 올인원 매장을

완성했다.

1 2 3 4 5 6,7 8

쇼룸에 들어서면 패션쇼 런웨이 콘셉트의 ‘컨 템포러리존’이 고객을 맞이한다. 좌우로 톰브라 운, 메종키츠네, 아미, 마랑, 스톤아일랜드 등 젊

‘에루샤(에르메스, 루이비통, 샤넬)’를 비롯해 셀린느, 프라다, 보

은층에게 인기 높은 브랜드의 의류와 액세서리

테가베네타 등 클래식 명품 브랜드로 구성했다.

지갑 등 액세서리류는 선물용으로 인기가 많다. 메종키츠네, 아미 등 MZ세대에 인기 있는 컨템포러리 브랜드가 앞 열에 진열됐다. 스니커즈만 취급하는 별도의 공간을 마련했다. 고객이 많이 찾는 메종 마르지엘라 세션을 별도로 구성했다. 럭스존은 부티크 콘셉트로 클래식 명품 브랜드로 구성됐다. 엘리베이터와 파우더룸 콘셉트의 피팅룸은 SNS에 인증을 좋아하는 MZ세대의 특성을 반영했다. 매장 쇼윈도 공간에는 아크릴 매대를 배치하고 최근 가장 인기 높은 상품을 전시해 고객의 내점을 이끌고 있다.

가 진열돼 있다. 런웨이 같은 동선 양옆으로 위

머스트잇 쇼룸의 또 다른 장점은 상품을 자유롭게 착용해볼 수

치한 진열매대를 구경하며 마음에 드는 아이템

있다는 것이다. SNS에 인증하기 좋아하는 MZ세대의 니즈를 반

보해 고객 집으로 배송하는 O2O 서비스도 준비

을 하나씩 고르다 보면 어느새 정면에 대형 거울

영해 피팅룸 두 곳을 마련했는데, 인증샷을 찍기 좋게 대형 거울

하고 있다.

이 나타난다. 머리부터 발끝까지 다양한 아이템

을 설치하고 엘리베이터와 파우더룸 콘셉트로 화려하게 꾸몄다.

한편 고객들이 해외 직구로 명품을 구매할 때

을 믹스매치해보며 구매를 결정할 수 있다.

다양한 고객니즈를 충족시킬 수 있도록 쇼룸 내 다채로운 공간을

가장 우려하는 부분은 가품 보상과 원활한 애프

시장조사 업체 유로모니터에 따르면 지난해 국내 명품 시장 규모

제공한다는 취지다.

터서비스다. 실제로 오픈서베이 조사에 따르면

는 2020년 대비 4.6% 증가한 약 17조 원으로 보복소비 열풍에 성

소비자들은 명품 구매시 가장 중요한 요소로

장세를 유지했다. 온라인 명품 시장 역시 매년 두 자릿수 성장을

입구 왼쪽에는 최근 인기가 많은 스니커즈를 취급하는 별도의 공간을 마련했다. 명품 스니커

제공하고 있다.

온라인 명품 시장 경쟁 속 차별화 포인트

즈는 인기 사이즈 경우 백화점에도 재고가 없어

데이터 기반 상품구색, 가품 방지는 필수

온·오프라인 채널 모두 정품 여부 및 신뢰성을

거듭하며 2조 원 대 규모를 형성했다. 머스트잇, 트렌비, 발란 등

해외 직구로 구매하는 소비자가 많다. 또한 같은

매장 쇼윈도 공간에는 아크릴 매대를 배치하고 최근 가장 인기 높

꼽았다.

스타트업이 선점한 가운데 최근 신세계, 롯데 등 유통 대기업뿐

사이즈라도 브랜드에 따라 미묘한 차이가 있어

은 상품을 전시해 고객의 내점을 이끌고 있다. 머스트잇 쇼룸은

머스트잇은 가품 방지를 위해 자체 시스템을

온라인으로 구매하기 까다로운 품목 중 하나인

50여 개 브랜드의 600여 개 상품을 판매하고 있다. 매장 내 전 상

통해 검증된 업체와만 거래한다. 만약 거래업체

데, 머스트잇 쇼룸에서는 다양한 명품 브랜드의

품은 머스트잇이 유럽 현지에서 직접 소싱한 상품으로만 구성했

에서 가품을 판매할 경우 원스트라이크아웃제로

머스트잇은 이런 경쟁 속 차별화 포인트로 향후 O4O(Online

스니커즈를 직접 신어보고 비교할 수 있다. 자연

다. 가격도 백화점 대비 20~30% 경쟁력이 있어 구매전환율이 높

판매자격 상실과 법적 처벌을 가한다. 또한 가품

for Offline) 시스템을 강화해 쇼핑 편의성을 높이겠다는 계획이

히 스니커즈는 쇼룸에서 판매 비중이 높은 상품

은 편이다. 여성보다 남성고객 비중이 높은 머스트잇 온라인 데이

의심 상품은 한국명품감정원과 특허청을 통해

다. 오프라인 쇼룸을 통해 상품과 서비스 체험을 강화하고 고객과

군 중 하나로 자리매김했다.

터가 반영된 만큼 매장 내에는 남성상품의 비중이 높다. 또한 온

철저한 인증 절차를 받게 하고 있다.

의 접점을 확대하는 것은 물론, 쇼룸에서 취합되는 모든 데이터는

아니라 네이버, 카카오와 같은 IT 공룡들도 발을 들여놔 경쟁이 심화되고 있다.

컨템포러리존을 지나 안쪽에는 명품의 본고장

라인 플랫폼에서 분석한 고객 데이터를 바탕으로 인기품목을 진

자사 온·오프라인에서 구매한 모든 상품은

온라인 타깃 확장의 기초 자료로 활용한다. 데이터를 기반으로 카

인 이탈리아 부티크를 콘셉트로 한 ‘럭스존’이 있

열하고 2~3주 주기로 신상품 입고 및 교체를 진행한다. 오프라인

6개월간 무상으로 애프터서비스를 지원한다. 전

테고리 확대를 실현하는 등 온·오프라인을 통합한 전략을 통해

다. 럭스존 진열 상품은 부티크 콘셉트에 맞게

쇼룸에서 희망하는 제품의 사이즈나 색상이 없을 경우 재고를 확

문 수선업체와 제휴해 백화점 수준의 서비스를

나이, 성별 구분 없이 타깃층을 확보하겠다는 목표다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Store

머스트잇 쇼룸

명품전문점

완성했다.

1 2 3 4 5 6,7 8

쇼룸에 들어서면 패션쇼 런웨이 콘셉트의 ‘컨 템포러리존’이 고객을 맞이한다. 좌우로 톰브라 운, 메종키츠네, 아미, 마랑, 스톤아일랜드 등 젊

‘에루샤(에르메스, 루이비통, 샤넬)’를 비롯해 셀린느, 프라다, 보

은층에게 인기 높은 브랜드의 의류와 액세서리

테가베네타 등 클래식 명품 브랜드로 구성했다.

가 진열돼 있다. 런웨이 같은 동선 양옆으로 위

머스트잇 쇼룸의 또 다른 장점은 상품을 자유롭게 착용해볼 수

치한 진열매대를 구경하며 마음에 드는 아이템

있다는 것이다. SNS에 인증하기 좋아하는 MZ세대의 니즈를 반

보해 고객 집으로 배송하는 O2O 서비스도 준비

을 하나씩 고르다 보면 어느새 정면에 대형 거울

영해 피팅룸 두 곳을 마련했는데, 인증샷을 찍기 좋게 대형 거울

하고 있다.

이 나타난다. 머리부터 발끝까지 다양한 아이템

을 설치하고 엘리베이터와 파우더룸 콘셉트로 화려하게 꾸몄다.

한편 고객들이 해외 직구로 명품을 구매할 때

을 믹스매치해보며 구매를 결정할 수 있다.

다양한 고객니즈를 충족시킬 수 있도록 쇼룸 내 다채로운 공간을

가장 우려하는 부분은 가품 보상과 원활한 애프

시장조사 업체 유로모니터에 따르면 지난해 국내 명품 시장 규모

제공한다는 취지다.

터서비스다. 실제로 오픈서베이 조사에 따르면

는 2020년 대비 4.6% 증가한 약 17조 원으로 보복소비 열풍에 성

소비자들은 명품 구매시 가장 중요한 요소로

장세를 유지했다. 온라인 명품 시장 역시 매년 두 자릿수 성장을

입구 왼쪽에는 최근 인기가 많은 스니커즈를 취급하는 별도의 공간을 마련했다. 명품 스니커

제공하고 있다.

온라인 명품 시장 경쟁 속 차별화 포인트

즈는 인기 사이즈 경우 백화점에도 재고가 없어

데이터 기반 상품구색, 가품 방지는 필수

온·오프라인 채널 모두 정품 여부 및 신뢰성을

거듭하며 2조 원 대 규모를 형성했다. 머스트잇, 트렌비, 발란 등

해외 직구로 구매하는 소비자가 많다. 또한 같은

매장 쇼윈도 공간에는 아크릴 매대를 배치하고 최근 가장 인기 높

꼽았다.

스타트업이 선점한 가운데 최근 신세계, 롯데 등 유통 대기업뿐

사이즈라도 브랜드에 따라 미묘한 차이가 있어

은 상품을 전시해 고객의 내점을 이끌고 있다. 머스트잇 쇼룸은

머스트잇은 가품 방지를 위해 자체 시스템을

온라인으로 구매하기 까다로운 품목 중 하나인

50여 개 브랜드의 600여 개 상품을 판매하고 있다. 매장 내 전 상

통해 검증된 업체와만 거래한다. 만약 거래업체

데, 머스트잇 쇼룸에서는 다양한 명품 브랜드의

품은 머스트잇이 유럽 현지에서 직접 소싱한 상품으로만 구성했

에서 가품을 판매할 경우 원스트라이크아웃제로

머스트잇은 이런 경쟁 속 차별화 포인트로 향후 O4O(Online

스니커즈를 직접 신어보고 비교할 수 있다. 자연

다. 가격도 백화점 대비 20~30% 경쟁력이 있어 구매전환율이 높

판매자격 상실과 법적 처벌을 가한다. 또한 가품

for Offline) 시스템을 강화해 쇼핑 편의성을 높이겠다는 계획이

히 스니커즈는 쇼룸에서 판매 비중이 높은 상품

은 편이다. 여성보다 남성고객 비중이 높은 머스트잇 온라인 데이

의심 상품은 한국명품감정원과 특허청을 통해

다. 오프라인 쇼룸을 통해 상품과 서비스 체험을 강화하고 고객과

군 중 하나로 자리매김했다.

터가 반영된 만큼 매장 내에는 남성상품의 비중이 높다. 또한 온

철저한 인증 절차를 받게 하고 있다.

의 접점을 확대하는 것은 물론, 쇼룸에서 취합되는 모든 데이터는

아니라 네이버, 카카오와 같은 IT 공룡들도 발을 들여놔 경쟁이 심화되고 있다.

컨템포러리존을 지나 안쪽에는 명품의 본고장

라인 플랫폼에서 분석한 고객 데이터를 바탕으로 인기품목을 진

자사 온·오프라인에서 구매한 모든 상품은

온라인 타깃 확장의 기초 자료로 활용한다. 데이터를 기반으로 카

인 이탈리아 부티크를 콘셉트로 한 ‘럭스존’이 있

열하고 2~3주 주기로 신상품 입고 및 교체를 진행한다. 오프라인

6개월간 무상으로 애프터서비스를 지원한다. 전

테고리 확대를 실현하는 등 온·오프라인을 통합한 전략을 통해

다. 럭스존 진열 상품은 부티크 콘셉트에 맞게

쇼룸에서 희망하는 제품의 사이즈나 색상이 없을 경우 재고를 확

문 수선업체와 제휴해 백화점 수준의 서비스를

나이, 성별 구분 없이 타깃층을 확보하겠다는 목표다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

2022 유통트렌드

❷ 글로벌 신흥시장 진출 매력도

이머징 국가 중 최근 빠르게 성장하는 곳은 아프리카 시장이다. 아프리

도표 1 국가별 GRDI 생애주기

카는 전세계에서도 규모가 큰 소비재 시장을 보유하고 있으며, 지역별 로 다양한 발전 양상을 보이는 것이 특징이다.

도입기

빠른 도시화로 소비 잠재력 기대

아시아, 중동을 잇는 골드 러시의 땅 ‘아프리카’

성장기

성숙기

쇠퇴기

인도(2009)

높음

사우디아라비아(2016)

인도네시아(2021)

아프리카는 젊고 부유하며 빠른 속도로 도시 인구가 증가하는 곳이다.

베트남(2021)

이들의 소비력은 아프리카라는 지역적 리스크와 일부 국가들의 낮은 경

중국(2003) 사우디아라비아(2006)

↑

제 수준을 감안하더라도 충분한 매력을 지니고 있다. 아시아의 성장이

이집트(2021)

다소 주춤해진 상황에서 아프리카는 차세대 유망 유통시장임에 틀림없

GRDI

인도(2021)

사우디아라비아(2008) 모로코(2021) 러시아(2003)

터키(2021) 러시아(2016)

인도(2003) 남아공(2002)

중국(2021)

UAE(2021) 남아공(2015)

모로코(2008)

다. 2050년 전세계 인구는 약 20억 명 증가할 것으로 전망되는데, 이 중

↓

대부분은 아프리카 국가에서 증가할 것이다. 에티오피아, 가나, 르완다, 케냐, 세네갈, 모로코 같은 아프리카 국가들은 지역 및 전세계 평균 성

칠레(1998) 러시아(1995)

낮음

장 대비 가파른 성장을 나타내고 있다.

칠레(2016)

나이지리아(2014)

헝가리(2011)

가나(2018) 헝가리(1995)

‘블랙 아프리카’라고도 불리는 사하라 사막 이남 아프리카 인구는

팬데믹 상황임에도 불구하고 적극적으로 해외 시장에 관심을 기울이는 유통업체들이 있다. 하지만 재래시장 중심인 이머징 국가에서 안정적으로 자리를 잡을 수 있을지, 수익성은 확보할 수 있을지 고민이 많을 것이다. 이머징 국가들의 유통시장 매력도를 분석한 커니(Kearney)의 GRDI(Global Retail Development Index)를 통해 고민에 대한 답을 찾아보자.

2050년까지 2배가량 증가할 것으로 예상된다. 이 중 나이지리아는 전 세계에서 3번째로 큰 인구를 보유한 국가가 될 것이다. 그 외 콩고 민주 공화국, 에티오피아, 탄자니아와 이집트도 빠른 인구 증가율을 보이고 있다. 또한, 사하라 사막 이남 아프리카 지역은 연평균 9% 수준으로 전

차이즈 사업모델 도입, 점포 수 최적화(예를 들어 매스마트(Massmart)

빠른 속도로 증가해 스마트폰 및 인터넷

세계에서 가처분 소득 성장률이 가장 높은 곳이다.

는 최근 실적이 좋지 않은 매장의 8%를 폐점한다고 발표함) 등 ROI 극

이 급속하게 보급되고 있다. 따라서 향후

부패와 가난, 빈곤, 안전 및 공급망(supply chain) 문제, 열악한 인프

대화에 주력하고 있다. 까르푸의 독점 프랜차이즈인 UAE의 마지드알

이커머스 시장은 그 어느 지역보다 빠르

라, 잦은 내란, 오래된 정부의 유통 정책과 운영 방식, 그리고 일부 지역

푸타임(Majid AI Futtaim)은 케냐, 우간다 등 아프리카 국가들 내 사업

게 성장할 것으로 예상된다. 남아프리카,

의 사회적 고립 등은 분명 아프리카에 진출할 때 장애요소가 될 것이다.

을 본격적으로 확장할 계획이다. 구체적으로 가격 경쟁력 확보, PB 상

나이지리아, 그리고 케냐는 현재 이커머

예를 들어, 사하라 사막 이남 아프리카 지역은 대륙간 무역 수치가 약

품 개발, 고객 충성도 제고 등의 전략적 과제에 집중할 것으로 알려졌

스 시장의 성장을 주도하고 있으며, 가나

18%인데 이는 전세계에서 가장 낮은 수치다. 하지만 UN에서 발표한

다. 또한, 정부의 적극적인 장려로 지역 내 제품을 소싱하고, 중소규모

와 모로코도 매우 빠른 성장세를 보이고

‘전세계에서 가장 빠르게 성장하는 20대 도시’ 중 17개 도시가 아프리카

생산자들로부터 재료를 공급받는 등 지역 커뮤니티와 공급 파트너사들

있다.

국가에 속해 있다. 특히 나이지리아에 4개 도시가 있고, 그 외 콩고와

을 적극 지원하고 있다.

최근에는 모바일 결제 시장도 급속히

아프리카의 식품 소매시장에서는 최신 기술과 스타트업들로 인해 매

성장하고 있으며, 총 거래규모 또한 커지

우 빠르고 규모 있게 디지털화가 진행되고 있다. 식품 이커머스 솔루션

고 있다. 유통업체들과 중앙은행들은 전

업체인 우간다의 세이프보다(Safeboda), 식음료 및 약품 등을 배송해주

자상거래를 통해 발생하는 거래 비용을

이커머스 및 모바일 결제 시장 급성장

는 자전거 배송 플랫폼 왓츠앱(WhatsApp)처럼 SNS 플랫폼으로 고객

줄여 디지털 생태계를 구축하기 위해 많

사하라 사막 이남 아프리카 지역 내 유통은 크게 임시 점포, 재래시장,

들의 주문 상품을 구매, 배달해주는 가나의 긱샘스마켓(Gig Samps

은 노력을 기울이고 있다. 그러나 전자결

현대식 점포, 그리고 불법시장의 4종류로 분류된다. 숍라이트

Market), 생활용품과 식품 서플라이체인에 디지털 서비스를 제공하는

제를 위한 인프라 공급의 한계, 비효율적

(Shoprite), 미스터프라이스(Mr. Price), 픽앤페이(Pick n Pay) 같은 남

나이지리아의 스타트업 옴니비즈(Omnibiz) 및 알러조(Alerzo), 그리고

물류 구조 등 아직 해결해야 할 과제들도

아프리카 사업체(상위 15개 유통업체가 약 90% 시장 점유율 보유) 및

모바일 결제 솔루션 업체인 나이지리아의 오페이(Opay) 등이 대표적이

많다.

일부 글로벌 유통업체가 장악하고 있는 현대식 유통 시장 경우, 아직 성

다.

앙골라에 각각 3개 도시가 포함돼 있다. 2020~2025년 아프리카의 연 평균 성장률은 5.14~6.46% 수준이다.

글 신엽·커니 상무

자료 | 커니

장 잠재력이 높아 투자 가치가 있다. 아프리카 유통업체들은 경쟁 심화와 마진 압박에 대응하기 위해 프랜

R E TA I L M AG A Z I N E

현재 이커머스 채널은 전체 아프리카 유통 시장의 약 1% 수준에 그치 고 있다. 그러나 전세계적으로 가장 어린 인구와 도심 내 중산층 인구가

생애주기별 진출 전략 커니는 유통시장의 생애주기를 도입기

2022 FEBRUARY

Biz Insight

2022 유통트렌드

❷ 글로벌 신흥시장 진출 매력도

이머징 국가 중 최근 빠르게 성장하는 곳은 아프리카 시장이다. 아프리

도표 1 국가별 GRDI 생애주기

카는 전세계에서도 규모가 큰 소비재 시장을 보유하고 있으며, 지역별 로 다양한 발전 양상을 보이는 것이 특징이다.

도입기

빠른 도시화로 소비 잠재력 기대

아시아, 중동을 잇는 골드 러시의 땅 ‘아프리카’

성장기

성숙기

쇠퇴기

인도(2009)

높음

사우디아라비아(2016)

인도네시아(2021)

아프리카는 젊고 부유하며 빠른 속도로 도시 인구가 증가하는 곳이다.

베트남(2021)

이들의 소비력은 아프리카라는 지역적 리스크와 일부 국가들의 낮은 경

중국(2003) 사우디아라비아(2006)

↑

제 수준을 감안하더라도 충분한 매력을 지니고 있다. 아시아의 성장이

이집트(2021)

다소 주춤해진 상황에서 아프리카는 차세대 유망 유통시장임에 틀림없

GRDI

인도(2021)

사우디아라비아(2008) 모로코(2021) 러시아(2003)

터키(2021) 러시아(2016)

인도(2003) 남아공(2002)

중국(2021)

UAE(2021) 남아공(2015)

모로코(2008)

다. 2050년 전세계 인구는 약 20억 명 증가할 것으로 전망되는데, 이 중

↓

대부분은 아프리카 국가에서 증가할 것이다. 에티오피아, 가나, 르완다, 케냐, 세네갈, 모로코 같은 아프리카 국가들은 지역 및 전세계 평균 성

칠레(1998) 러시아(1995)

낮음

장 대비 가파른 성장을 나타내고 있다.

칠레(2016)

나이지리아(2014)

헝가리(2011)

가나(2018) 헝가리(1995)

‘블랙 아프리카’라고도 불리는 사하라 사막 이남 아프리카 인구는

차이즈 사업모델 도입, 점포 수 최적화(예를 들어 매스마트(Massmart)

빠른 속도로 증가해 스마트폰 및 인터넷

세계에서 가처분 소득 성장률이 가장 높은 곳이다.

는 최근 실적이 좋지 않은 매장의 8%를 폐점한다고 발표함) 등 ROI 극

이 급속하게 보급되고 있다. 따라서 향후

부패와 가난, 빈곤, 안전 및 공급망(supply chain) 문제, 열악한 인프

대화에 주력하고 있다. 까르푸의 독점 프랜차이즈인 UAE의 마지드알

이커머스 시장은 그 어느 지역보다 빠르

라, 잦은 내란, 오래된 정부의 유통 정책과 운영 방식, 그리고 일부 지역

푸타임(Majid AI Futtaim)은 케냐, 우간다 등 아프리카 국가들 내 사업

게 성장할 것으로 예상된다. 남아프리카,

의 사회적 고립 등은 분명 아프리카에 진출할 때 장애요소가 될 것이다.

을 본격적으로 확장할 계획이다. 구체적으로 가격 경쟁력 확보, PB 상

나이지리아, 그리고 케냐는 현재 이커머

예를 들어, 사하라 사막 이남 아프리카 지역은 대륙간 무역 수치가 약

품 개발, 고객 충성도 제고 등의 전략적 과제에 집중할 것으로 알려졌

스 시장의 성장을 주도하고 있으며, 가나

18%인데 이는 전세계에서 가장 낮은 수치다. 하지만 UN에서 발표한

다. 또한, 정부의 적극적인 장려로 지역 내 제품을 소싱하고, 중소규모

와 모로코도 매우 빠른 성장세를 보이고

‘전세계에서 가장 빠르게 성장하는 20대 도시’ 중 17개 도시가 아프리카

생산자들로부터 재료를 공급받는 등 지역 커뮤니티와 공급 파트너사들

있다.

국가에 속해 있다. 특히 나이지리아에 4개 도시가 있고, 그 외 콩고와

을 적극 지원하고 있다.

최근에는 모바일 결제 시장도 급속히

아프리카의 식품 소매시장에서는 최신 기술과 스타트업들로 인해 매

성장하고 있으며, 총 거래규모 또한 커지

우 빠르고 규모 있게 디지털화가 진행되고 있다. 식품 이커머스 솔루션

고 있다. 유통업체들과 중앙은행들은 전

업체인 우간다의 세이프보다(Safeboda), 식음료 및 약품 등을 배송해주

자상거래를 통해 발생하는 거래 비용을

이커머스 및 모바일 결제 시장 급성장

는 자전거 배송 플랫폼 왓츠앱(WhatsApp)처럼 SNS 플랫폼으로 고객

줄여 디지털 생태계를 구축하기 위해 많

사하라 사막 이남 아프리카 지역 내 유통은 크게 임시 점포, 재래시장,

들의 주문 상품을 구매, 배달해주는 가나의 긱샘스마켓(Gig Samps

은 노력을 기울이고 있다. 그러나 전자결

현대식 점포, 그리고 불법시장의 4종류로 분류된다. 숍라이트

Market), 생활용품과 식품 서플라이체인에 디지털 서비스를 제공하는

제를 위한 인프라 공급의 한계, 비효율적

(Shoprite), 미스터프라이스(Mr. Price), 픽앤페이(Pick n Pay) 같은 남

나이지리아의 스타트업 옴니비즈(Omnibiz) 및 알러조(Alerzo), 그리고

물류 구조 등 아직 해결해야 할 과제들도

아프리카 사업체(상위 15개 유통업체가 약 90% 시장 점유율 보유) 및

모바일 결제 솔루션 업체인 나이지리아의 오페이(Opay) 등이 대표적이

많다.

일부 글로벌 유통업체가 장악하고 있는 현대식 유통 시장 경우, 아직 성

다.

앙골라에 각각 3개 도시가 포함돼 있다. 2020~2025년 아프리카의 연 평균 성장률은 5.14~6.46% 수준이다.

글 신엽·커니 상무

자료 | 커니

장 잠재력이 높아 투자 가치가 있다. 아프리카 유통업체들은 경쟁 심화와 마진 압박에 대응하기 위해 프랜

R E TA I L M AG A Z I N E

현재 이커머스 채널은 전체 아프리카 유통 시장의 약 1% 수준에 그치 고 있다. 그러나 전세계적으로 가장 어린 인구와 도심 내 중산층 인구가

생애주기별 진출 전략 커니는 유통시장의 생애주기를 도입기

2022 FEBRUARY

Biz Insight

❷ 글로벌 신흥시장 진출 매력도

2022 유통트렌드

GRDI를 통해 알 수 있는 것

표 1 2021 글로벌 신흥소매시장 진출 매력도(GRDI)

앞서 살펴본 GRDI 생애주기 도표와 같이 순위

국가

시장 매력도 (25%)

국가 위험도 (25%)

시장 성숙도 (25%)

시기성 (25%)

이머징 국가들은 복수의 단계 및 구간에

종합 점수 (100%)

동시에 속해 있을 수 있다. 중국 및 인도

중국

100.0

88.4

13.1

100.0

72.8

인도

59.1

50.7

63.7

82.7

64.4

말레이시아

74.5

74.0

27.2

43.9

54.1

인도네시아

51.3

30.7

57.6

60.7

53.0

있을 것이다. 결국, 동일한 국가라도 지역

방글라데시

15.7

2.4

96.0

88.4

53.0

에 따라 유통 환경 차이가 발생하므로 지

모로코

31.5

92.6

66.5

51.8

52.2

역별로 각기 다른 주기에 속할 수 있다는

이집트

34.3

20.5

71.5

73.8

52.0

것을 주지해야 한다.

가나

13.5

70.2

96.5

52.7

51.9

베트남

27.8

42.2

56.0

98.4

51.8

도미니카공화국

44.5

70.2

62.2

39.7

51.4

세르비아

61.0

55.2

27.7

62.8

50.8

사우디아라비아

75.8

98.6

16.9

26.9

50.6

카자흐스탄

32.8

54.0

68.0

56.6

50.2

(opening), 성장기(peaking), 성숙기(maturing), 쇠퇴기(closing)의

심 국가들 경우, 대부분 산업이 화석연료

UAE

78.4

100.0

0.2

42.9

50.0

4단계로 정의하고 있다(도표 1 참고). 보통 전 주기를 지나는 데 10년

에 의존해있다. 따라서 이들 국가의 정부

에서 15년이 걸리지만 최근에는 디지털 보급으로 그 속도가 빨라졌다.

는 화석연료로부터 탈피하고 산업 다각화

러시아

75.0

52.8

0.0

70.0

49.3

코트디아부르

10.6

24.0

94.9

69.6

49.0

요르단

37.3

69.2

67.1

35.3

49.0

세네갈

10.9

37.6

93.2

61.0

48.3

불가리아

69.4

52.0

21.3

44.7

아제르바이잔

32.7

37.7

84.5

의 도시와 시골 변방은 엄연히 다른 유통 환경을 지니고 있는 것을 보면 쉽게 알 수

전세계적으로 소비 지출의 핵심 축은 과거 북미와 유럽 시장에서 이제 아시아 와 중동, 그리고 아프리카 지역으로 이동 하고 있다. 남미, 중동 및 아프리카 내 핵

도입기에 속하는 국가들은 중산층 성장, 정부의 규제 완화 등으로 현

를 위해 유통산업 성장을 적극 바라고 있

대식 유통 시장을 구축하려는 움직임을 보인다. 이러한 국가는 현지 유

다. 육성하려는 의지 또한 강하다. 물론,

48.3

통업체에 소수의 지분을 투자해 진입할 수 있는데, 상황에 따라서는 유

하루아침에 아프리카가 달라지지는 않을

26.8

47.5

일한 방법이기도 하다.

것이다. 그러나 시장의 흐름은 이미 변하

터키

52.3

40.4

30.7

63.0

46.8

성장기 시장의 소비자들은 글로벌 브랜드를 접할 수 있는 체계적이고

기 시작했다. 이러한 발전과 변화의 속도

루마니아

61.2

78.1

4.9

63.3

46.4

현대화된 유통채널을 선호한다. 부동산 가격도 감당할 수 있는 수준이

는 모바일 기기 보급률과 인터넷 접속 환

볼리비아

24.5

20.9

88.0

34.4

45.2

며 충분한 공급이 있기에 도심 지역 내 광역 상권을 기반으로 상점가를

경에서부터, 더 나아가서는 안전한 전자

케냐

9.1

53.1

79.0

62.2

45.1

과테말라

29.8

41.5

64.9

42.9

44.1

형성할 수도 있다. 해당 주기의 국가들에서는 직접 진출을 통해 점포를

상거래 인프라 및 모바일 결제 플랫폼 구

스리랑카

20.6

33.2

78.7

44.5

44.1

운영하는 것이 좋다. 이를 위해서는 본사에서 파견한 임직원 외에 현지

현 등 첨단 기술 적용 및 혁신과 밀접한

페루

37.2

76.3

49.3

32.4

43.8

인력을 고용해 훈련시킨 후 운용하는 것이 효율적이다.

관계가 있다.

콜롬비아

36.8

80.2

43.7

39.3

43.7

성숙기에 있는 국가들의 소비자들은 소비수준이 매우 높다. 또한 매

마지막으로, 최근 팬데믹 상황에서 경

튀니지

28.0

35.8

76.1

26.0

42.8

력적인 부동산 부지가 제한적이며 현지 경쟁이 복잡한 양상을 띠고 있

험했듯이 시장은 사전 경고나 알림 없이

파라과이

23.3

71.9

82.9

4.7

42.3

다. 대도시 중심의 진출을 노린다면 여전히 직접 진출하는 방법이 유효

달라질 수 있다는 중요한 사실을 잊어서

네팔

0.0

20.3

100.0

51.0

42.2

할 것이나 인력은 대부분 현지 인력으로 운용하는 것이 바람직하다.

는 안될 것이다. 그렇기에 현지 시장에 대

카메룬

9.0

1.5

99.0

41.1

41.7

우크라이나

33.3

22.8

47.5

51.0

40.0

나이지리아

14.8

14.4

91.9

22.2

필리핀

32.8

40.5

35.3

52.2

주 | 시장 매력도 : 높을수록 매력도 높음 / 국가 위험도 : 높을수록 위험도 낮음 / 시장 성숙도 : 높을수록 성숙도 낮음 / 시기성 : 높을수록 진출 시기 촉박함 자료 | 커니

R E TA I L M AG A Z I N E

마지막으로 쇠퇴기에 있는 국가들의 소비자들은 이미 현대식 유통업

한 지식과 정보는 해당 시장에서의 성공

39.4

체에 익숙해져 있는 상태이며, 소비수준도 매우 높다. 현지 및 글로벌

을 위해 그 무엇과도 바꿀 수 없는 중요한

38.2

업체들 간 경쟁이 심화돼 있고, 부동산 가격 또한 매우 고가에 형성돼

자산이 된다. 고객의 구매행동과 소비행

있다. 인력은 대부분 현지 인력으로 구성돼 있다. 이러한 시장은 이미

태, 시장 환경 및 경쟁상황 등에 대한 이

구축된 인프라와 사업을 단기간 내 확보할 수 있는 기존 업체를 인수해

해는 글로벌 시장 진출시 반드시 갖춰야

진입하는 것이 최적이다.

할 기본이다.

2022 FEBRUARY

Biz Insight

❷ 글로벌 신흥시장 진출 매력도

2022 유통트렌드

GRDI를 통해 알 수 있는 것

표 1 2021 글로벌 신흥소매시장 진출 매력도(GRDI)

앞서 살펴본 GRDI 생애주기 도표와 같이 순위

국가

시장 매력도 (25%)

국가 위험도 (25%)

시장 성숙도 (25%)

시기성 (25%)

이머징 국가들은 복수의 단계 및 구간에

종합 점수 (100%)

동시에 속해 있을 수 있다. 중국 및 인도

중국

100.0

88.4

13.1

100.0

72.8

인도

59.1

50.7

63.7

82.7

64.4

말레이시아

74.5

74.0

27.2

43.9

54.1

인도네시아

51.3

30.7

57.6

60.7

53.0

있을 것이다. 결국, 동일한 국가라도 지역

방글라데시

15.7

2.4

96.0

88.4

53.0

에 따라 유통 환경 차이가 발생하므로 지

모로코

31.5

92.6

66.5

51.8

52.2

역별로 각기 다른 주기에 속할 수 있다는

이집트

34.3

20.5

71.5

73.8

52.0

것을 주지해야 한다.

가나

13.5

70.2

96.5

52.7

51.9

베트남

27.8

42.2

56.0

98.4

51.8

도미니카공화국

44.5

70.2

62.2

39.7

51.4

세르비아

61.0

55.2

27.7

62.8

50.8

사우디아라비아

75.8

98.6

16.9

26.9

50.6

카자흐스탄

32.8

54.0

68.0

56.6

50.2

(opening), 성장기(peaking), 성숙기(maturing), 쇠퇴기(closing)의

심 국가들 경우, 대부분 산업이 화석연료

UAE

78.4

100.0

0.2

42.9

50.0

4단계로 정의하고 있다(도표 1 참고). 보통 전 주기를 지나는 데 10년

에 의존해있다. 따라서 이들 국가의 정부

에서 15년이 걸리지만 최근에는 디지털 보급으로 그 속도가 빨라졌다.

는 화석연료로부터 탈피하고 산업 다각화

러시아

75.0

52.8

0.0

70.0

49.3

코트디아부르

10.6

24.0

94.9

69.6

49.0

요르단

37.3

69.2

67.1

35.3

49.0

세네갈

10.9

37.6

93.2

61.0

48.3

불가리아

69.4

52.0

21.3

44.7

아제르바이잔

32.7

37.7

84.5

의 도시와 시골 변방은 엄연히 다른 유통 환경을 지니고 있는 것을 보면 쉽게 알 수

도입기에 속하는 국가들은 중산층 성장, 정부의 규제 완화 등으로 현

를 위해 유통산업 성장을 적극 바라고 있

대식 유통 시장을 구축하려는 움직임을 보인다. 이러한 국가는 현지 유

다. 육성하려는 의지 또한 강하다. 물론,

48.3

통업체에 소수의 지분을 투자해 진입할 수 있는데, 상황에 따라서는 유

하루아침에 아프리카가 달라지지는 않을

26.8

47.5

일한 방법이기도 하다.

것이다. 그러나 시장의 흐름은 이미 변하

터키

52.3

40.4

30.7

63.0

46.8

성장기 시장의 소비자들은 글로벌 브랜드를 접할 수 있는 체계적이고

기 시작했다. 이러한 발전과 변화의 속도

루마니아

61.2

78.1

4.9

63.3

46.4

현대화된 유통채널을 선호한다. 부동산 가격도 감당할 수 있는 수준이

는 모바일 기기 보급률과 인터넷 접속 환

볼리비아

24.5

20.9

88.0

34.4

45.2

며 충분한 공급이 있기에 도심 지역 내 광역 상권을 기반으로 상점가를

경에서부터, 더 나아가서는 안전한 전자

케냐

9.1

53.1

79.0

62.2

45.1

과테말라

29.8

41.5

64.9

42.9

44.1

형성할 수도 있다. 해당 주기의 국가들에서는 직접 진출을 통해 점포를

상거래 인프라 및 모바일 결제 플랫폼 구

스리랑카

20.6

33.2

78.7

44.5

44.1

운영하는 것이 좋다. 이를 위해서는 본사에서 파견한 임직원 외에 현지

현 등 첨단 기술 적용 및 혁신과 밀접한

페루

37.2

76.3

49.3

32.4

43.8

인력을 고용해 훈련시킨 후 운용하는 것이 효율적이다.

관계가 있다.

콜롬비아

36.8

80.2

43.7

39.3

43.7

성숙기에 있는 국가들의 소비자들은 소비수준이 매우 높다. 또한 매

마지막으로, 최근 팬데믹 상황에서 경

튀니지

28.0

35.8

76.1

26.0

42.8

력적인 부동산 부지가 제한적이며 현지 경쟁이 복잡한 양상을 띠고 있

험했듯이 시장은 사전 경고나 알림 없이

파라과이

23.3

71.9

82.9

4.7

42.3

다. 대도시 중심의 진출을 노린다면 여전히 직접 진출하는 방법이 유효

달라질 수 있다는 중요한 사실을 잊어서

네팔

0.0

20.3

100.0

51.0

42.2

할 것이나 인력은 대부분 현지 인력으로 운용하는 것이 바람직하다.

는 안될 것이다. 그렇기에 현지 시장에 대

카메룬

9.0

1.5

99.0

41.1

41.7

우크라이나

33.3

22.8

47.5

51.0

40.0

나이지리아

14.8

14.4

91.9

22.2

필리핀

32.8

40.5

35.3

52.2

R E TA I L M AG A Z I N E

마지막으로 쇠퇴기에 있는 국가들의 소비자들은 이미 현대식 유통업

한 지식과 정보는 해당 시장에서의 성공

39.4

체에 익숙해져 있는 상태이며, 소비수준도 매우 높다. 현지 및 글로벌

을 위해 그 무엇과도 바꿀 수 없는 중요한

38.2

업체들 간 경쟁이 심화돼 있고, 부동산 가격 또한 매우 고가에 형성돼

자산이 된다. 고객의 구매행동과 소비행

있다. 인력은 대부분 현지 인력으로 구성돼 있다. 이러한 시장은 이미

태, 시장 환경 및 경쟁상황 등에 대한 이

구축된 인프라와 사업을 단기간 내 확보할 수 있는 기존 업체를 인수해

해는 글로벌 시장 진출시 반드시 갖춰야

진입하는 것이 최적이다.

할 기본이다.

2022 FEBRUARY

Biz Insight

닐슨의 유통·소비재 시장 분석

인플레이션 대응 전략

전세계적 인플레이션 상황이다. OECD 39개국의 지난해 말 평균 물가

도표 1 인플레이션 요인 분석

상승률은 5.8%로 25년 만에 최고치를 기록했다. 한국도 지난 12월 기준 3.7%의 인상률을 보이며 장바구니 물가부터 모든 소비재의 가격 인상 러시가 본격화되고 있다.

인플레이션의 습격, 브랜드 가치가 생존 좌우

인플레이션 장기화 예상

▲

원자재 가격 인상

물류 비용 상승

배송 물량 증가

인건비 상승

주요 기저 요인(Underlying factors)

이번 인플레이션 상황은 단기에 끝나지 않고 장기적으로 전개되며 구조 적인 변화를 일으킬 것으로 보인다. 팬데믹 이후 시장 변수가 복잡해지 면서 다양한 요인들이 섞여 있기 때문이다. 우선 공급 측면에서 원자재

노동력 역이동 (Reverse migration)

극심한 기후 변화

국경 간 거래 복잡성 증대

물류 적체

노동집약적 운영 모델

이커머스 수요 확대

소득 양극화

가격 상승과 물류비 및 인건비 증가를 꼽을 수 있다. 공급망 재설계로 로봇 등 자동화 관련 신기술 도입이 활발해지면서 투자 비용 증가도 한

핵심 동인(Key drivers with expected length of impact)

몫하고 있다. 급격한 기후변화로 시장 내 가격 상승 요인은 더욱 커질 지구 온난화

수밖에 없다. 수요 측면에서도 동일하다. 인구나 판매량 증가는 크지 않지만, 소득

팬데믹 여파로 야기된 소비재 인플레이션은 향후 수년간 계속되며 다양한 변화를 가속화시킬 것으로 보인다. 대표적으로 나노 소비패턴과 양극화 소비가 일반화되면서 보다 세심한 가격 설정이 요구되고 있다. 소비 양극화에 맞춰 상품 포트폴리오를 재점검하는 한편, 공급망 혁신을 통해 상품과 브랜드 가치를 높여야 한다.

시장 영향 변수(Market pressures)

및 소비 양극화로 프리미엄 제품 수요가 증가했다. 가격보다 안전과 품

팬데믹 불확실성

Long-term

소비패턴 변화

Mid-term

정치·경제 분쟁 등 국제 정세 불안 증대

소비 계층 양극화

Long-term

자료 | 닐슨IQ 애널리시스

질 중심으로 소비패턴도 전환되고 있다. 팬덤이 강한 브랜드가 늘어나 고, 고가 제품에 대한 가격 지불 의향도 소득 계층에 상관없이 높게 나

도표 2 가격 탄력도 분포도 사례(아침식사 대용식)

타난다. 게다가 오프라인 경우 매장 체류 시간이 짧아지면서 필요한 상품만 사게 되고 판촉 노출도가 낮아졌다. 온라인은 쇼핑몰 멤버십과 연계된 로열티가 높아지면서 가격 비교 기능이 약해졌다. 가격이 조금 높아도 브랜드 공식몰을 이용하는 소비자도 증가했다.

14% 12% 10%

평균 가격 탄력도

-1.2

11.1

가격 탄력도 -1.7은 가격을 10% 인상했을 때, 17%의 판매 감소가 예상된다는 의미. -0.2 에서 -2.9까지 가격 탄력도 분포는 넓게 퍼져 있음.

소비재 인플레이션은 향후 수년간 장기화되며 다양한 변화를 가속화

시킬 것으로 보인다. 그에 따라 유통 및 제조업계에 어떤 대응 전략이 필

요한지 단기·중기·장기적인 면에서 살펴보겠다.

2% 0%

단기 전략(~6개월) | 지속적 모니터링으로 가격 탄력도 파악

전체 아침식사 대용식 제품의 11.1% 만이 평균 -1.2 가격 탄력도를 나타냄.

-0.2

-0.4

-0.5

-0.6

-0.7

-0.8

-0.9

-1.0

-1.1

-1.2

-1.3

-1.4

-1.5

-1.6

-1.7

-1.8

-1.9

-2.0

-2.1

-2.2

-2.4

-2.5

-2.9

가격 탄력도

먼저 인플레이션 영향으로 소비자의 트레이드 오프가 심해졌다. 최근 닐슨아이큐의 글로벌 소비자 분석에 따르면 팬데믹과 물가 인상을 경험

주 | 가격 탄력도 : 가격이 1% 증가할 때 매출의 몇 %가 감소하는지 자료 | 닐슨IQ

하면서 73%의 소비자가 기존에 이용하던 브랜드나 매장에서 타 브랜드 글 박지혁 전무·닐슨IQ 아시아퍼시픽 솔루션 총괄

로 이동했다. 단순히 중저가 상품 구매로 전환된 것이 아니라 일부는 오 히려 고가 상품으로 이동했다. 개인 취향의 다양화로 나노 소비패턴이

판매량 추이)를 파악해 대응하는 것이 현실적이다. 여기서 주의할 점은

데이터에 의존해 실질적인 대응에 제약이

강해진 결과다. 얇아진 지갑 때문에 생활용품은 네이버 스마트스토어에

과거 수년 간의 시계열 데이터에만 의존하기보다 매장 간 교차분석 접

많았다.

서 최저가로 구매해도 소고기만큼은 최고급 숙성 한우를 전문몰에서 구

근이 필요하다는 것. 과거의 소비행동이 오늘을 대표하기에는 시장 구

가격 탄력도를 파악하면 단기 수요 예

매하는 사례가 이에 해당한다.

조가 크게 변화했기 때문이다. 이커머스 시장이 확대되면서 데이터가

측이 가능하다. 예를 들어 탄력도가 높은

그러나 개개인을 분석해 가격 대응을 전개하는 것은 사실 불가능에

늘어나 분석 복잡성은 커졌지만 정확도가 향상됐다. 오프라인 중심의

제품, 즉 가격에 민감한 제품은 가격 인상

가깝다. 그보다 제품별, 소비자 그룹별로 가격 탄력도(가격 변화에 따른

분석 경우 매장 안에서 의사결정이 이뤄지다 보니 전기 대비 가격 변화

을 미루고 낮은 제품 위주로 먼저 진행하

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

닐슨의 유통·소비재 시장 분석

인플레이션 대응 전략

전세계적 인플레이션 상황이다. OECD 39개국의 지난해 말 평균 물가

도표 1 인플레이션 요인 분석

인플레이션의 습격, 브랜드 가치가 생존 좌우

인플레이션 장기화 예상

▲

원자재 가격 인상

물류 비용 상승

배송 물량 증가

인건비 상승

주요 기저 요인(Underlying factors)

노동력 역이동 (Reverse migration)

극심한 기후 변화

국경 간 거래 복잡성 증대

물류 적체

노동집약적 운영 모델

이커머스 수요 확대

소득 양극화

가격 상승과 물류비 및 인건비 증가를 꼽을 수 있다. 공급망 재설계로 로봇 등 자동화 관련 신기술 도입이 활발해지면서 투자 비용 증가도 한

핵심 동인(Key drivers with expected length of impact)

몫하고 있다. 급격한 기후변화로 시장 내 가격 상승 요인은 더욱 커질 지구 온난화

수밖에 없다. 수요 측면에서도 동일하다. 인구나 판매량 증가는 크지 않지만, 소득

시장 영향 변수(Market pressures)

및 소비 양극화로 프리미엄 제품 수요가 증가했다. 가격보다 안전과 품

팬데믹 불확실성

Long-term

소비패턴 변화

Mid-term

정치·경제 분쟁 등 국제 정세 불안 증대

소비 계층 양극화

Long-term

자료 | 닐슨IQ 애널리시스

질 중심으로 소비패턴도 전환되고 있다. 팬덤이 강한 브랜드가 늘어나 고, 고가 제품에 대한 가격 지불 의향도 소득 계층에 상관없이 높게 나

도표 2 가격 탄력도 분포도 사례(아침식사 대용식)

14% 12% 10%

평균 가격 탄력도

-1.2

11.1

가격 탄력도 -1.7은 가격을 10% 인상했을 때, 17%의 판매 감소가 예상된다는 의미. -0.2 에서 -2.9까지 가격 탄력도 분포는 넓게 퍼져 있음.

소비재 인플레이션은 향후 수년간 장기화되며 다양한 변화를 가속화

시킬 것으로 보인다. 그에 따라 유통 및 제조업계에 어떤 대응 전략이 필

요한지 단기·중기·장기적인 면에서 살펴보겠다.

2% 0%

단기 전략(~6개월) | 지속적 모니터링으로 가격 탄력도 파악

전체 아침식사 대용식 제품의 11.1% 만이 평균 -1.2 가격 탄력도를 나타냄.

-0.2

-0.4

-0.5

-0.6

-0.7

-0.8

-0.9

-1.0

-1.1

-1.2

-1.3

-1.4

-1.5

-1.6

-1.7

-1.8

-1.9

-2.0

-2.1

-2.2

-2.4

-2.5

-2.9

가격 탄력도

먼저 인플레이션 영향으로 소비자의 트레이드 오프가 심해졌다. 최근 닐슨아이큐의 글로벌 소비자 분석에 따르면 팬데믹과 물가 인상을 경험

주 | 가격 탄력도 : 가격이 1% 증가할 때 매출의 몇 %가 감소하는지 자료 | 닐슨IQ

하면서 73%의 소비자가 기존에 이용하던 브랜드나 매장에서 타 브랜드 글 박지혁 전무·닐슨IQ 아시아퍼시픽 솔루션 총괄

로 이동했다. 단순히 중저가 상품 구매로 전환된 것이 아니라 일부는 오 히려 고가 상품으로 이동했다. 개인 취향의 다양화로 나노 소비패턴이

판매량 추이)를 파악해 대응하는 것이 현실적이다. 여기서 주의할 점은

데이터에 의존해 실질적인 대응에 제약이

강해진 결과다. 얇아진 지갑 때문에 생활용품은 네이버 스마트스토어에

과거 수년 간의 시계열 데이터에만 의존하기보다 매장 간 교차분석 접

많았다.

서 최저가로 구매해도 소고기만큼은 최고급 숙성 한우를 전문몰에서 구

근이 필요하다는 것. 과거의 소비행동이 오늘을 대표하기에는 시장 구

가격 탄력도를 파악하면 단기 수요 예

매하는 사례가 이에 해당한다.

조가 크게 변화했기 때문이다. 이커머스 시장이 확대되면서 데이터가

측이 가능하다. 예를 들어 탄력도가 높은

그러나 개개인을 분석해 가격 대응을 전개하는 것은 사실 불가능에

늘어나 분석 복잡성은 커졌지만 정확도가 향상됐다. 오프라인 중심의

제품, 즉 가격에 민감한 제품은 가격 인상

가깝다. 그보다 제품별, 소비자 그룹별로 가격 탄력도(가격 변화에 따른

분석 경우 매장 안에서 의사결정이 이뤄지다 보니 전기 대비 가격 변화

을 미루고 낮은 제품 위주로 먼저 진행하

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

인플레이션 대응 전략

닐슨의 유통·소비재 시장 분석

는 것이다. <도표 2>는 아침식사 대용식

도표 4 대륙별 소비재 상위 브랜드로의 집중도

도표 3 선진국과 개도국의 가격대별 판매 비중(2021년)

제품의 가격 탄력도를 나타낸 것이다. 흥 미로운 점은 전체 제품 중 11.1%만이 평균

단위 : %

▒이코노믹 ▒매스 ▒메인 ▒프리미엄 ▒슈퍼 프리미엄 ▒럭셔리

단위 : %

서유럽 4.1

FMCG 전체

적인 수치(-1.2)를 보이고 있고 나머지는 다양하게 흩어져 있다는 것이다. 동일한 브랜드 내에서도 가격 탄력도 차이가 크게

6.8

7.2

6.1

1~5위 브랜드

5.6

5.9

4.4

4.3

6~10위 브랜드

19.3

18.1

19.8

49.3

18.1

55.9

49.1

6.4 3.7 3.9

11~30위 브랜드

4.1

31~100위 브랜드

56.2

6.1

100위 이상

나타나기 때문이다. 이는 일괄적인 가격

2.3

인상 또는 판촉 전략이 전체 수익에 악영 향을 줄 수 있음을 의미한다. 또한 가격 탄 력도는 일시적으로 판단하기보다 지속적 인 모니터링이 필요하다. 카테고리 구매

17.8

연판매

주기에 따라 업데이트가 필요한데, 예를 들어 생활용품은 분기나 반기, 식품은 격 월 또는 분기 단위가 적절하다.

17.2 1.3

1.1 연누계

선진국

14.5

1.0

연판매

14.4

북미 1.0

연누계

개발도상국

주 | 가격지수(이코노믹 : 0~40, 매스 : 41~80, 메인 : 81~120, 프리미엄: 121~160, 슈퍼 프리미엄 : 161~200, 럭셔리 : 201 이상) 자료 | 닐슨IQ

아시아 퍼시픽 7.6

FMCG 전체 1~5위 브랜드 6~10위 브랜드 11~30위 브랜드 31~100위 브랜드 PB

3.6

1~5위 브랜드

4.3

6~10위 브랜드

2.9 3.5

11~30위 브랜드 31~100위 브랜드

16.7

100위 이상

2.5

FMCG 전체

3.7 3.8

0.8 1.9 2.7

100위 이상

2.1

중기전략(~2년) | 소비 양극화에 맞춰 상품 포트폴리오 재점검 가격 탄력도를 파악했다면 제품 포트폴리

자료 | 닐슨IQ RMS 2021

오를 재점검해야 한다. 소비 양극화는 메 가 트렌드다. 가격 지불 의향이 높은 제품 을 중심으로 커뮤니케이션 포인트를 강화

장기전략(~5년) | 공급망 혁신으로 효율성 높여야

해야 한다. 최근 글로벌 소비재 시장을 봐

결국 인플레이션은 인건비 및 물류 효율화를 위해 기업의 중장기 투자

빠르게 혁신을 진행하고 있다. 월마트, 타

도 프리미엄 및 럭셔리 제품군의 판매 비

의 우선순위를 바꾸고 있다. 최근 WEF(세계경제포럼)에서 발표한 자료

깃 등 유통업체들은 PB 확대를 통해 공급

중은 꾸준히 늘어나고 있다. 특히 프리미

에 따르면 글로벌 기업들이 2025년까지 가장 주목하는 영역은 로봇 등

망 관리 및 수익성 제고에 나서고 있고,

엄 와인, 맥주, 스낵 및 육류 등 식품군 성

자동화 기술을 통해 공급망 혁신이 실현되고 그에 따라 기존 인력의 대

유니레버, 피앤지 등 제조업체들은 로컬

장이 두드러진다.

대적인 감축이 예상된다는 점이다. 이미 소비재 유통에서는 로봇이 물

공급자들과 상생하며 ESG를 통해 브랜드

류창고를 비롯해 레스토랑 서빙, 온라인 배송 중 일부를 대체하는 수준

가치를 높이고 있다. 이로 인해 소비재 상

가보다 매스 아이템 비중이 높아지고 있

까지 왔다. 무인점포와 키오스크는 고도화돼 소비자에게 익숙한 채널로

위 브랜드로의 집중도가 높아지는 동시에

다(도표 3 참고). 특히 이커머스 채널 내

자리잡았다.

로컬 브랜드·상품들의 점유율도 빠르게

선진국뿐 아니라 개발도상국에서도 저

월마트는 PB 확대를 통해 공급망 관리 및 수익성 제고에 나서고 있다.

프리미엄 소비재 비중이 크게 증가했다.

할 필요는 없다. 볼륨을 가져갈 중저가 제품들은 협업 및 PB상품으로

신규 유입된 온라인 셀러들의 제품 단가

충당하거나 보다 촘촘한 단기 판촉 전략이 유효하다.

글로벌 소비재 기업들은 이에 발맞춰

신규 비즈니스 모델도 빠르게 확장되고 있다. 기후 변화가 가장 중요

늘어나고 있다. 반면 모호하게 중간 포지

한 주제가 되면서 수직농업(Vertical Farming)이 식자재 공급의 대안

셔닝에 위치한 브랜드는 갈수록 존재감을

가 높아지면서 전체 평균 구매 단가도 증

다만 원재료 및 성분에 대한 높은 관여도는 모든 소비층에서 공통으

으로 떠오르고 있다. 아직 수익성은 낮은 초기 단계지만 좁은 지역의 고

잃어간다(도표 4 참고). 이상 인플레이션

가한 것이다. 국내 시장만 봐도 지난해 온

로 나타나는 패턴이니 우선순위를 놓쳐선 안된다. 패키징 다운사이징에

밀도 농원에서 비료나 살충제를 쓰지 않아도 되고 물 소비도 크게 줄여

에 대응하기 위한 방안들에 대해 살펴봤

라인 성장이 가장 높았던 카테고리는 럭

도 기회가 많다. 한편 여전히 라스트 마일 과정에서 불필요한 비용이 발

다양한 확장 가능성을 보이고 있다. 대체 육류(Plant-based meat) 역

다. 코로나 팬데믹이 인류의 살아가는 방

셔리 패션, 프리미엄 식자재, 골프용품 등

생한다. 따라서 직접 유통(D2C)이 더욱 중요해질 수밖에 없다. 유통 과

시 새로운 카테고리로 성장하고 있다. 가축의 대량 사육으로 인한 환경

식을 빠르게 바꿨다면 인플레이션은 그 방

이었다.

정을 최대한 단순화하고 각 단계별 수익을 조절할 수 있는 역량을 갖추

오염이 주목받고 있고 육류 가격도 상승하고 있어 소비자 선택이 빠르

식을 고착화할 것이다. 머뭇거리지 말고

기 위해서다.

게 전환될 수 있는 영역 중 하나이다.

혁신의 걸음을 서둘러야 할 시점이다.

그렇다고 프리미엄 제품 구색에만 집중

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

인플레이션 대응 전략

닐슨의 유통·소비재 시장 분석

는 것이다. <도표 2>는 아침식사 대용식

도표 4 대륙별 소비재 상위 브랜드로의 집중도

도표 3 선진국과 개도국의 가격대별 판매 비중(2021년)

제품의 가격 탄력도를 나타낸 것이다. 흥 미로운 점은 전체 제품 중 11.1%만이 평균

단위 : %

▒이코노믹 ▒매스 ▒메인 ▒프리미엄 ▒슈퍼 프리미엄 ▒럭셔리

단위 : %

서유럽 4.1

FMCG 전체

적인 수치(-1.2)를 보이고 있고 나머지는 다양하게 흩어져 있다는 것이다. 동일한 브랜드 내에서도 가격 탄력도 차이가 크게

6.8

7.2

6.1

1~5위 브랜드

5.6

5.9

4.4

4.3

6~10위 브랜드

19.3

18.1

19.8

49.3

18.1

55.9

49.1

6.4 3.7 3.9

11~30위 브랜드

4.1

31~100위 브랜드

56.2

6.1

100위 이상

나타나기 때문이다. 이는 일괄적인 가격

2.3

17.8

연판매

주기에 따라 업데이트가 필요한데, 예를 들어 생활용품은 분기나 반기, 식품은 격 월 또는 분기 단위가 적절하다.

17.2 1.3

1.1 연누계

선진국

14.5

1.0

연판매

14.4

북미 1.0

연누계

개발도상국

주 | 가격지수(이코노믹 : 0~40, 매스 : 41~80, 메인 : 81~120, 프리미엄: 121~160, 슈퍼 프리미엄 : 161~200, 럭셔리 : 201 이상) 자료 | 닐슨IQ

아시아 퍼시픽 7.6

FMCG 전체 1~5위 브랜드 6~10위 브랜드 11~30위 브랜드 31~100위 브랜드 PB

3.6

1~5위 브랜드

4.3

6~10위 브랜드

2.9 3.5

11~30위 브랜드 31~100위 브랜드

16.7

100위 이상

2.5

FMCG 전체

3.7 3.8

0.8 1.9 2.7

100위 이상

2.1

중기전략(~2년) | 소비 양극화에 맞춰 상품 포트폴리오 재점검 가격 탄력도를 파악했다면 제품 포트폴리

자료 | 닐슨IQ RMS 2021

오를 재점검해야 한다. 소비 양극화는 메 가 트렌드다. 가격 지불 의향이 높은 제품 을 중심으로 커뮤니케이션 포인트를 강화

장기전략(~5년) | 공급망 혁신으로 효율성 높여야

해야 한다. 최근 글로벌 소비재 시장을 봐

결국 인플레이션은 인건비 및 물류 효율화를 위해 기업의 중장기 투자

빠르게 혁신을 진행하고 있다. 월마트, 타

도 프리미엄 및 럭셔리 제품군의 판매 비

의 우선순위를 바꾸고 있다. 최근 WEF(세계경제포럼)에서 발표한 자료

깃 등 유통업체들은 PB 확대를 통해 공급

중은 꾸준히 늘어나고 있다. 특히 프리미

에 따르면 글로벌 기업들이 2025년까지 가장 주목하는 영역은 로봇 등

망 관리 및 수익성 제고에 나서고 있고,

엄 와인, 맥주, 스낵 및 육류 등 식품군 성

자동화 기술을 통해 공급망 혁신이 실현되고 그에 따라 기존 인력의 대

유니레버, 피앤지 등 제조업체들은 로컬

장이 두드러진다.

대적인 감축이 예상된다는 점이다. 이미 소비재 유통에서는 로봇이 물

공급자들과 상생하며 ESG를 통해 브랜드

류창고를 비롯해 레스토랑 서빙, 온라인 배송 중 일부를 대체하는 수준

가치를 높이고 있다. 이로 인해 소비재 상

가보다 매스 아이템 비중이 높아지고 있

까지 왔다. 무인점포와 키오스크는 고도화돼 소비자에게 익숙한 채널로

위 브랜드로의 집중도가 높아지는 동시에

다(도표 3 참고). 특히 이커머스 채널 내

자리잡았다.

로컬 브랜드·상품들의 점유율도 빠르게

선진국뿐 아니라 개발도상국에서도 저

월마트는 PB 확대를 통해 공급망 관리 및 수익성 제고에 나서고 있다.

프리미엄 소비재 비중이 크게 증가했다.

할 필요는 없다. 볼륨을 가져갈 중저가 제품들은 협업 및 PB상품으로

신규 유입된 온라인 셀러들의 제품 단가

충당하거나 보다 촘촘한 단기 판촉 전략이 유효하다.

글로벌 소비재 기업들은 이에 발맞춰

신규 비즈니스 모델도 빠르게 확장되고 있다. 기후 변화가 가장 중요

늘어나고 있다. 반면 모호하게 중간 포지

한 주제가 되면서 수직농업(Vertical Farming)이 식자재 공급의 대안

셔닝에 위치한 브랜드는 갈수록 존재감을

가 높아지면서 전체 평균 구매 단가도 증

다만 원재료 및 성분에 대한 높은 관여도는 모든 소비층에서 공통으

으로 떠오르고 있다. 아직 수익성은 낮은 초기 단계지만 좁은 지역의 고

잃어간다(도표 4 참고). 이상 인플레이션

가한 것이다. 국내 시장만 봐도 지난해 온

로 나타나는 패턴이니 우선순위를 놓쳐선 안된다. 패키징 다운사이징에

밀도 농원에서 비료나 살충제를 쓰지 않아도 되고 물 소비도 크게 줄여

에 대응하기 위한 방안들에 대해 살펴봤

라인 성장이 가장 높았던 카테고리는 럭

도 기회가 많다. 한편 여전히 라스트 마일 과정에서 불필요한 비용이 발

다양한 확장 가능성을 보이고 있다. 대체 육류(Plant-based meat) 역

다. 코로나 팬데믹이 인류의 살아가는 방

셔리 패션, 프리미엄 식자재, 골프용품 등

생한다. 따라서 직접 유통(D2C)이 더욱 중요해질 수밖에 없다. 유통 과

시 새로운 카테고리로 성장하고 있다. 가축의 대량 사육으로 인한 환경

식을 빠르게 바꿨다면 인플레이션은 그 방

이었다.

정을 최대한 단순화하고 각 단계별 수익을 조절할 수 있는 역량을 갖추

오염이 주목받고 있고 육류 가격도 상승하고 있어 소비자 선택이 빠르

식을 고착화할 것이다. 머뭇거리지 말고

기 위해서다.

게 전환될 수 있는 영역 중 하나이다.

혁신의 걸음을 서둘러야 할 시점이다.

그렇다고 프리미엄 제품 구색에만 집중

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

AI 시대, 앞서는 자와 뒤처지는 자

❶ AI의 5가지 활용 영역

지금은 AI의 시대다. 우리에게 생소하던 AI라는 단어는 2016년 알파고 와 이세돌의 바둑 대전을 통해 모두의 관심사가 됐고 순식간에 일상생 활에 파고들었다. 현재는 어디에 AI가 활용되고 쓰이는지 모를 정도로 도처에서 AI의 알고리즘이 돌아가고 AI 프로그램이 사용되고 있다.

삶의 방식을 바꿀 AI 혁명, 방향키를 잡고 전진하라

일상에 스며든 AI 어느 것에 AI 기술이 적용됐는지 아닌지 구분하는 것은 더 이상 의미가 없어졌다. 우리가 매일 쓰고 있는 스마트폰에는 음성인식 비서 기능이 있는데, 그 핵심은 AI 음성기술이다. 매일 보는 LED 텔레비전 안에도 AI가 있다. LED 패널 뒤에 들어있는 AI 반도체는 디지털로 처리되는 영상들의 해상도를 맞추고 보다 나은 화질을 제공한다. 최근 1~2년 사 이에 새로 나온 자동차 대부분도 AI 반도체가 들어 있다. 위험방지나 자 율주행 기능을 탑재한 자동차는 자동차의 기능과 자율주행 기능의 중요 성이 주객전도 되기도 한다. 길거리의 신호등 체계도 이제는 AI의 몫이

모든 산업과 업종에서 핵심기술이자 차별화 포인트가 된 AI를 더 이상 외면할 수는 없다. 20년 전 인터넷 시대의 시작 때와 동일하게 변화하는 시대에 AI 도입을 주저하면 점차 경쟁력을 잃게 될 것이다. 이번 호부터 새롭게 시작하는 연재에서는 ‘AI 시대, 앞서는 자와 뒤처지는자’를 주제로 유통업계에서 AI를 활용하는 방법을 알아본다. 첫 번째로 일상 속의 AI와 활용 영역에 대해 정리해본다.

다. 정해진 룰과 시간에 의해 바뀌던 빨간불과 파란불도 주변의 교통상 황이나 신호 대기 차량의 정도에 따라 AI가 자동으로 신호가 바뀌는 시 간을 조정해준다. 온라인쇼핑몰에도 AI가 활용되고 있다. 쿠팡이나 쓱닷컴 같은 온라인 몰은 소비자가 구매한 상품, 검색했던 기록, 사용한 쿠폰, 클릭한 상품 정보 등의 데이터를 AI 알고리즘으로 분석해뒀다가 고객이 온라인몰에 들어가거나 나올 때 맞춤형 상품들을 추천하고 쿠폰을 제공한다. 우리 가 즐겨보는 넷플릭스, 유튜브, 인스타그램, 페이스북 등 OTT서비스나 SNS의 모든 콘텐츠와 광고들도 모두 AI 개인화 추천 알고리즘 기반 하

등급 판정에도 AI가 돌아간다. 모든 금융거래 데이터뿐 아니라 나와 비

리를 잘 아는 인플루언서들은 텔레비전

에 돌아간다.

슷한 소득이나 생활패턴, 소비생활을 하는 수많은 사람들의 금융 리스

연예인을 능가하는 인기를 누리면서 돈방

만약 AI의 개인화 추천이나 자연어 처리 기술이 없었다면 지금의 유

크를 분석해 신용등급을 산정할 때 데이터로 활용된다. 단순히 연체 기

석에 앉았다.

튜브나 인스타그램은 의미 없는 콘텐츠들의 나열에 불과할 수도 있다.

록이 있느냐, 소득이 얼마냐뿐 아니라 개인의 추가적인 정보를 통해 고

AI 검색 및 추천 기능에 의해 기업의 광고 적중률이 비약적으로 올라가

객의 금융 리스크를 분석하는 것이다.

하며 도입하는 자들은 성공의 길로 접어 들고, AI 도입에 소극적인 개인이나 기업

고, 개인은 관심 없는 분야의 광고를 보지 않아도 되니 서로 좋은 일이

20년 전 닷컴 열풍 닮은 AI

들은 점차 경쟁력을 잃어가고 있다. 마치

요즘은 병원에서도 MRI나 CT 등 영상을 찍을 때 AI 의사가 1차적으

앞에서 언급된 사례들 외에도 우리가 느끼든 못 느끼든 AI는 우리 주변

2000년대 초반 인터넷이라는 전혀 새로

로 먼저 영상데이터를 판독한다. 아직 전문 의사를 대체할 만큼의 기술

을 감싸고 있다. 그리고 해가 갈수록 그 종류가 많아지고 있다. 약 10년

운 세상이 열렸을 때 변화된 세상에 발빠

력은 부족하지만, 의사들이 놓칠 수 있는 영상 속 포인트들을 잡아줘 오

전만 하더라도 온라인쇼핑몰의 개인화 추천은 당시 잘나가던 아마존 같

르게 대응했던 기업이나 사람들이 20년이

진 가능성을 줄여준다. 금융생활에서도 AI는 활용되고 있다. 신용카드

은 회사에서나 하던 것이었다. 금융사의 이상징후 탐지나 개인신용도

지난 지금 이 세상을 움직이는 주체가 된

를 사용할 때는 언제나 AI 알고리즘의 모니터링을 거치게 된다. 소위 부

평가 등도 이미 오래된 알고리즘들이지만 AI 알고리즘으로 업그레이드

것과 마찬가지다.

정카드 사용을 탐지하기 위해 수많은 카드 사용의 패턴들을 학습한 데

되면서 그 정교함이 올라갔다. 자동차의 자율주행 기능들은 몇 년 전 이

2000년대 초반 인터넷 시대에 앞서간

이터를 기반으로 고객의 카드 사용 내역을 분석한다. 내가 늘 사용하던

야기로만 듣던 생소한 것이었는데, 지금은 전기차를 중심으로 자동 탑

네이버나 다음(카카오)이 지금 우리나라

패턴에서 벗어나면 바로 문자가 오든지 콜센터에서 전화가 온다. 신용

재돼 있어 친근한 옵션이 됐다. 유튜브나 인스타그램 AI 알고리즘의 생

플랫폼 기업 양대산맥이 됐고, 이해진이

다. 글 장중호·서울과학종합대학원 AI빅데이터 주임교수·공학박사

개인이든 기업이든 AI를 이해하고 활용

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

AI 시대, 앞서는 자와 뒤처지는 자

❶ AI의 5가지 활용 영역

삶의 방식을 바꿀 AI 혁명, 방향키를 잡고 전진하라

등급 판정에도 AI가 돌아간다. 모든 금융거래 데이터뿐 아니라 나와 비

리를 잘 아는 인플루언서들은 텔레비전

에 돌아간다.

슷한 소득이나 생활패턴, 소비생활을 하는 수많은 사람들의 금융 리스

연예인을 능가하는 인기를 누리면서 돈방

만약 AI의 개인화 추천이나 자연어 처리 기술이 없었다면 지금의 유

크를 분석해 신용등급을 산정할 때 데이터로 활용된다. 단순히 연체 기

석에 앉았다.

튜브나 인스타그램은 의미 없는 콘텐츠들의 나열에 불과할 수도 있다.

록이 있느냐, 소득이 얼마냐뿐 아니라 개인의 추가적인 정보를 통해 고

AI 검색 및 추천 기능에 의해 기업의 광고 적중률이 비약적으로 올라가

객의 금융 리스크를 분석하는 것이다.

하며 도입하는 자들은 성공의 길로 접어 들고, AI 도입에 소극적인 개인이나 기업

고, 개인은 관심 없는 분야의 광고를 보지 않아도 되니 서로 좋은 일이

20년 전 닷컴 열풍 닮은 AI

들은 점차 경쟁력을 잃어가고 있다. 마치

요즘은 병원에서도 MRI나 CT 등 영상을 찍을 때 AI 의사가 1차적으

앞에서 언급된 사례들 외에도 우리가 느끼든 못 느끼든 AI는 우리 주변

2000년대 초반 인터넷이라는 전혀 새로

로 먼저 영상데이터를 판독한다. 아직 전문 의사를 대체할 만큼의 기술

을 감싸고 있다. 그리고 해가 갈수록 그 종류가 많아지고 있다. 약 10년

운 세상이 열렸을 때 변화된 세상에 발빠

력은 부족하지만, 의사들이 놓칠 수 있는 영상 속 포인트들을 잡아줘 오

전만 하더라도 온라인쇼핑몰의 개인화 추천은 당시 잘나가던 아마존 같

르게 대응했던 기업이나 사람들이 20년이

진 가능성을 줄여준다. 금융생활에서도 AI는 활용되고 있다. 신용카드

은 회사에서나 하던 것이었다. 금융사의 이상징후 탐지나 개인신용도

지난 지금 이 세상을 움직이는 주체가 된

를 사용할 때는 언제나 AI 알고리즘의 모니터링을 거치게 된다. 소위 부

평가 등도 이미 오래된 알고리즘들이지만 AI 알고리즘으로 업그레이드

것과 마찬가지다.

정카드 사용을 탐지하기 위해 수많은 카드 사용의 패턴들을 학습한 데

되면서 그 정교함이 올라갔다. 자동차의 자율주행 기능들은 몇 년 전 이

2000년대 초반 인터넷 시대에 앞서간

이터를 기반으로 고객의 카드 사용 내역을 분석한다. 내가 늘 사용하던

야기로만 듣던 생소한 것이었는데, 지금은 전기차를 중심으로 자동 탑

네이버나 다음(카카오)이 지금 우리나라

패턴에서 벗어나면 바로 문자가 오든지 콜센터에서 전화가 온다. 신용

재돼 있어 친근한 옵션이 됐다. 유튜브나 인스타그램 AI 알고리즘의 생

플랫폼 기업 양대산맥이 됐고, 이해진이

다. 글 장중호·서울과학종합대학원 AI빅데이터 주임교수·공학박사

개인이든 기업이든 AI를 이해하고 활용

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

AI 시대, 앞서는 자와 뒤처지는 자

나 김범수 같은 창업자들이 최고의 부자

❶ AI의 5가지 활용 영역

RPA(Robotic Process Automation) 등

의 투자를 받는 기술 기업으로 인정받았다.

들이 될 것이라고 누가 알았겠는가. 마찬

AI 기술도 동일한 수순을 밟을 것이다. 지금은 매우 새롭고 어려운 알

AI를 활용한 일종의 컴퓨터 봇(bot)은 단

가지로 미국의 제프 베조스(아마존), 마크

고리즘과 프로그램 기술을 요하는 것처럼 보이지만, 전세계 수많은 천

순한 반복업무들을 자동화해 생산성을 올

주커버그(페이스북), 일론 머스크(페이팔)

재 프로그래머들이 AI를 누구나 쉽게 사용하게 만들고 있다. 기업의 프

린다.

등 당대 최고의 부자들도 인터넷 시대에

로그램에 접목해 사용할 수 있도록 모듈화하고 상품화해 필요한 기업이

네 번째는 ‘예측과 예보(Forecasting

누구보다도 빠르게 세상의 변화를 받아들

나 개인이 적은 비용으로 쓸 수 있도록 개발하고 있다. 조만간 왠만한

and Prediction)’다. AI는 주가 예측과 이

이고 앞서간 사람들이다. 인터넷 시대가

AI 알고리즘은 중고등학생 정도의 프로그래밍 역량을 가진 사람들도 쉽

상 징후 경고, 날씨 예보 등에도 사용된

새롭게 열렸던 2000년 초반에는 홈페이

게 활용할 수 있게 될 것이다. 이러한 흐름에 미국의 아마존웹서비스,

다. 해커들의 시스템 침입 패턴을 분석해

지를 만드는 프로그램인 html을 사용할

구글, 마이크로소프트 같은 기업이나 한국의 네이버 등이 제공하는 클

보안사고를 막아주기도 한다. AI의 여러

줄 아는 것만으로도 큰 기술을 가진 것처

라우드를 활용한 컴퓨팅 환경은 더욱 AI를 편리하게 활용할 수 있는 길

가지 알고리즘 중에서 현재 가장 활발하

럼 대접받았다. 너도 나도 홈페이지를 만

을 열어주고 있다.

고 효과적으로 쓰이고 있는 분야이기도

들기 시작하면서 지금은 어쩌면 중학생

나는 개인적으로 AI를 더 이상 공학과 엔지니어링의 영역으로 생각하

정도의 청소년도 만들 수 있는 홈페이지

지 않는다. 200년 전 증기기관의 발명으로 산업과 인간의 사상, 삶의 변

마지막은 ‘새로운 비즈니스 모델 개발

를 그때는 억대 비용을 들여 전문기업에

화까지 가져온 산업혁명이 일어난 것처럼 AI는 단순히 기술과 엔지니어

(Creation of New Business Model)’이

맡겨 구축했고, 그 전문기업은 수십억 원

링의 영역이 아니다. 그동안 기술 한계나 사람이 할 수 없다고 생각되던

다. 이것은 가장 포괄적이고 기업들이 가

영역을 컴퓨터와 기계가 대체함으로써 삶의 방식을 완전히 바꿀 수 있

장 활용하고 싶어하는 AI 영역이다. 특히

는 대대적인 혁명이 될 것이다. 산업혁명의 영향으로 앞서간 서구의 선

AI나 기술로 무장하고 새롭게 창업하는

진국들과 그 흐름에 뒤처졌던 아시아나 아프리카의 후진국들이 그 이후

수많은 스타트업들이 하고 있는 영역이

약 200년간 얼마나 큰 차이를 보였는지 모두가 알 것이다. 그것은 비단

다. 앞서 네 가지의 활용 영역이 기업들이

국가 차원의 문제가 아니라 기업과 개개인 삶에 있어 앞으로 큰 영향을

기존 사업을 혁신하고 발전시키기 위한 다. 즉 AI를 활용해 기업이 제공하는 고객의 경험을 혁신하는 것이다.

전략이라면, 마지막은 지속적인 성장을

아마존의 무인매장인 아마존고나 AI 스피커 알렉사, 온라인몰이나 넷플

위해 비즈니스 모델을 만들고 사업을 확

다섯 가지 범주로 귀결되는 AI 활용 영역

릭스 등의 개인화 추천이나 검색 기능, AI 챗봇이나 콜센터, 기타 무한

장하는 데 AI의 기술을 활용하는 것이다.

결국 AI 시대를 살아가는 우리는 AI를 활용할 수 있는 전략을 세워야 한

대로 열려있는 다양한 기술들이 고객들에게 재미있고 신기한 경험을 제

최근 가장 주목받는 메타버스라는 영역도

다. 나는 그것을 ‘AI 플레이북(Playbook)’이라고 부른다. 어떻게 AI를

공하며 록인 효과를 공략한다.

궁극적으로 완성도를 더하고 남들과 차별

미칠 것이다.

200년 전 증기기관의 발명으로 산업과 인간의 사상, 삶의 변화까지 가져온 산업혁명이 일어난 것처럼 AI는 단순히 기술과 엔지니어링의 영역이 아니다. 그동안 기술 한계나 사람이 할 수 없다고 생각되던 영역을 컴퓨터와 기계가 대체함으로써 삶의 방식을 완전히 바꿀 수 있는 대대적인 혁명이 될 것이다.

하다.

가지고 플레이(play)를 할 것인가에 대한 전략인데, 플레이북이란 원래

두 번째는 ‘최적화와 문제 해결(Optimization and Solve Problems)’

화되는 혁신적인 사업으로 디자인하기 위

축구나 농구, 배구 같은 스포츠 경기에서 유래된 말이다. 시합에서 감독

이다. 기업 내에는 풀기 어려운 문제들이 산재해있다. 일례로 대형마트

해서는 AI의 딥페이크나 컴퓨터 비전 등

들이 선수들에게 작전을 지시하고 포지셔닝과 수비할 상대방 선수를 지

의 수요예측을 들 수 있다. 특히 과일 같이 유통기간이 짧은 신선식품들

의 기술이 접목돼야 한다. 그렇지 않으면

정해주기 위해 보드판 위에 펜이나 매직으로 그림을 그리는 것을 의미

을 각 점포마다 최적의 발주량을 정해 주문하는 것은 어렵고 복잡한 문

식상한 모델이 돼 경쟁력을 잃게 된다.

한다. 흔히 스포츠 경기 중간 작전 타임에 감독들이 보드를 들고 선수들

제다. 넘치게 주문하면 재고가 남게 되고, 모자라게 주문하면 결품으로

결국 우리는 앞선 다섯 가지로 대표되

에게 지시를 하는 것 같이 AI 플레이북에 담을 전략을 정의하는 과정이

고객들에게 불편함을 줄 수 있다. 상품과 점포별로 가장 최적의 발주량

는 각 영역에 어떻게 AI를 적용하고 도입

필요하다.

을 결정하는 일은 엄청난 양의 데이터를 분석하는 AI 예측 프로그램을

해 기업과 개인의 업무를 혁신하고 경쟁

통해 해결할 수 있다.

력을 올릴 것인가를 고민하고 그 답을 찾

모든 기업이 AI를 활용해 할 수 있는 것들을 5개의 이니셔티브(Initiative)로 구분해 정의할 수 있다. AI 기술을 가지고 많은 것들을 할 수

세 번째는 ‘효율 극대화(Maximization of Efficiency)’다. 기업의 효

아야 한다. 명확한 전략서를 품고 있는 자

있지만, 결국 AI 기술의 활용 영역들을 분석해보면 이 다섯 가지 범주로

율을 올리고 비용을 줄이기 위해 다양한 분야에서 AI를 활용하는 것이

와 아직도 개념을 잡는 데 시간을 보내는

귀결된다.

다. 사무 자동화나 생산 자동화 등을 통해 인건비를 줄이거나 시간당 업

자의 3년 뒤의 모습은 분명하게 차이가 날

무 처리능력을 향상시키는 작업이 여기에 속한다. 대표적으로

것이다.

첫 번째는 ‘고객경험 혁신(Innovation of Customer Experience)’이

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Biz Insight

AI 시대, 앞서는 자와 뒤처지는 자

나 김범수 같은 창업자들이 최고의 부자

❶ AI의 5가지 활용 영역

RPA(Robotic Process Automation) 등

의 투자를 받는 기술 기업으로 인정받았다.

들이 될 것이라고 누가 알았겠는가. 마찬

AI 기술도 동일한 수순을 밟을 것이다. 지금은 매우 새롭고 어려운 알

AI를 활용한 일종의 컴퓨터 봇(bot)은 단

가지로 미국의 제프 베조스(아마존), 마크

고리즘과 프로그램 기술을 요하는 것처럼 보이지만, 전세계 수많은 천

순한 반복업무들을 자동화해 생산성을 올

주커버그(페이스북), 일론 머스크(페이팔)

재 프로그래머들이 AI를 누구나 쉽게 사용하게 만들고 있다. 기업의 프

린다.

등 당대 최고의 부자들도 인터넷 시대에

로그램에 접목해 사용할 수 있도록 모듈화하고 상품화해 필요한 기업이

네 번째는 ‘예측과 예보(Forecasting

누구보다도 빠르게 세상의 변화를 받아들

나 개인이 적은 비용으로 쓸 수 있도록 개발하고 있다. 조만간 왠만한

and Prediction)’다. AI는 주가 예측과 이

이고 앞서간 사람들이다. 인터넷 시대가

AI 알고리즘은 중고등학생 정도의 프로그래밍 역량을 가진 사람들도 쉽

상 징후 경고, 날씨 예보 등에도 사용된

새롭게 열렸던 2000년 초반에는 홈페이

게 활용할 수 있게 될 것이다. 이러한 흐름에 미국의 아마존웹서비스,

다. 해커들의 시스템 침입 패턴을 분석해

지를 만드는 프로그램인 html을 사용할

구글, 마이크로소프트 같은 기업이나 한국의 네이버 등이 제공하는 클

보안사고를 막아주기도 한다. AI의 여러

줄 아는 것만으로도 큰 기술을 가진 것처

라우드를 활용한 컴퓨팅 환경은 더욱 AI를 편리하게 활용할 수 있는 길

가지 알고리즘 중에서 현재 가장 활발하

럼 대접받았다. 너도 나도 홈페이지를 만

을 열어주고 있다.

고 효과적으로 쓰이고 있는 분야이기도

들기 시작하면서 지금은 어쩌면 중학생

나는 개인적으로 AI를 더 이상 공학과 엔지니어링의 영역으로 생각하

정도의 청소년도 만들 수 있는 홈페이지

지 않는다. 200년 전 증기기관의 발명으로 산업과 인간의 사상, 삶의 변

마지막은 ‘새로운 비즈니스 모델 개발

를 그때는 억대 비용을 들여 전문기업에

화까지 가져온 산업혁명이 일어난 것처럼 AI는 단순히 기술과 엔지니어

(Creation of New Business Model)’이

맡겨 구축했고, 그 전문기업은 수십억 원

링의 영역이 아니다. 그동안 기술 한계나 사람이 할 수 없다고 생각되던

다. 이것은 가장 포괄적이고 기업들이 가

영역을 컴퓨터와 기계가 대체함으로써 삶의 방식을 완전히 바꿀 수 있

장 활용하고 싶어하는 AI 영역이다. 특히

는 대대적인 혁명이 될 것이다. 산업혁명의 영향으로 앞서간 서구의 선

AI나 기술로 무장하고 새롭게 창업하는

진국들과 그 흐름에 뒤처졌던 아시아나 아프리카의 후진국들이 그 이후

수많은 스타트업들이 하고 있는 영역이

약 200년간 얼마나 큰 차이를 보였는지 모두가 알 것이다. 그것은 비단

다. 앞서 네 가지의 활용 영역이 기업들이

국가 차원의 문제가 아니라 기업과 개개인 삶에 있어 앞으로 큰 영향을

기존 사업을 혁신하고 발전시키기 위한 다. 즉 AI를 활용해 기업이 제공하는 고객의 경험을 혁신하는 것이다.

전략이라면, 마지막은 지속적인 성장을

아마존의 무인매장인 아마존고나 AI 스피커 알렉사, 온라인몰이나 넷플

위해 비즈니스 모델을 만들고 사업을 확

다섯 가지 범주로 귀결되는 AI 활용 영역

릭스 등의 개인화 추천이나 검색 기능, AI 챗봇이나 콜센터, 기타 무한

장하는 데 AI의 기술을 활용하는 것이다.

결국 AI 시대를 살아가는 우리는 AI를 활용할 수 있는 전략을 세워야 한

대로 열려있는 다양한 기술들이 고객들에게 재미있고 신기한 경험을 제

최근 가장 주목받는 메타버스라는 영역도

다. 나는 그것을 ‘AI 플레이북(Playbook)’이라고 부른다. 어떻게 AI를

공하며 록인 효과를 공략한다.

궁극적으로 완성도를 더하고 남들과 차별

미칠 것이다.

하다.

가지고 플레이(play)를 할 것인가에 대한 전략인데, 플레이북이란 원래

두 번째는 ‘최적화와 문제 해결(Optimization and Solve Problems)’

화되는 혁신적인 사업으로 디자인하기 위

축구나 농구, 배구 같은 스포츠 경기에서 유래된 말이다. 시합에서 감독

이다. 기업 내에는 풀기 어려운 문제들이 산재해있다. 일례로 대형마트

해서는 AI의 딥페이크나 컴퓨터 비전 등

들이 선수들에게 작전을 지시하고 포지셔닝과 수비할 상대방 선수를 지

의 수요예측을 들 수 있다. 특히 과일 같이 유통기간이 짧은 신선식품들

의 기술이 접목돼야 한다. 그렇지 않으면

정해주기 위해 보드판 위에 펜이나 매직으로 그림을 그리는 것을 의미

을 각 점포마다 최적의 발주량을 정해 주문하는 것은 어렵고 복잡한 문

식상한 모델이 돼 경쟁력을 잃게 된다.

한다. 흔히 스포츠 경기 중간 작전 타임에 감독들이 보드를 들고 선수들

제다. 넘치게 주문하면 재고가 남게 되고, 모자라게 주문하면 결품으로

결국 우리는 앞선 다섯 가지로 대표되

에게 지시를 하는 것 같이 AI 플레이북에 담을 전략을 정의하는 과정이

고객들에게 불편함을 줄 수 있다. 상품과 점포별로 가장 최적의 발주량

는 각 영역에 어떻게 AI를 적용하고 도입

필요하다.

을 결정하는 일은 엄청난 양의 데이터를 분석하는 AI 예측 프로그램을

해 기업과 개인의 업무를 혁신하고 경쟁

통해 해결할 수 있다.

력을 올릴 것인가를 고민하고 그 답을 찾

모든 기업이 AI를 활용해 할 수 있는 것들을 5개의 이니셔티브(Initiative)로 구분해 정의할 수 있다. AI 기술을 가지고 많은 것들을 할 수

세 번째는 ‘효율 극대화(Maximization of Efficiency)’다. 기업의 효

아야 한다. 명확한 전략서를 품고 있는 자

있지만, 결국 AI 기술의 활용 영역들을 분석해보면 이 다섯 가지 범주로

율을 올리고 비용을 줄이기 위해 다양한 분야에서 AI를 활용하는 것이

와 아직도 개념을 잡는 데 시간을 보내는

귀결된다.

다. 사무 자동화나 생산 자동화 등을 통해 인건비를 줄이거나 시간당 업

자의 3년 뒤의 모습은 분명하게 차이가 날

무 처리능력을 향상시키는 작업이 여기에 속한다. 대표적으로

것이다.

첫 번째는 ‘고객경험 혁신(Innovation of Customer Experience)’이

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Strategy

❺ 인디텍스·베스트바이

글로벌 뉴노멀 전략

위기 속 기회 창출 디지털 영역에서 신사업 발굴

치와 연결된다.

글로벌 소매업체들의 뉴노멀 전략을 살펴보는 다섯 번째 시간으로 인디텍스와 베스트바이의 전략을 알아보겠다. 인디텍스는 전방위적 지속가능 경영을 펼치며 디지털 전환을 서두르고 있다. 베스트바이는 철저하게 고객 눈높이에서 서비스 정책을 펼쳐 온라인유통의 대두 속에서도 연 5%의 성장률을 유지하고 있다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr

자라를 거느린 스페인의 인디텍스는 코로나19의 영향으

스 모든 영역을 포괄하고 있다(도표 2 참고).

로 매출이 크게 하락했다. 하지만 경쟁자인 패스트리테

다. 따라서 시장의 기대와 고객이 요구하는 가치가 반드

또한 소재도 지속가능성을 고려해 선정한다. 유기농

시 일치하는 것은 아니다. 이것이 인디텍스의 딜레마다.

면이나 재생 폴리에스테르 등 환경에 좋은 소재를 사용

상품이나 고객접점에서의 지속가능성뿐 아니라 오퍼레

한 제품에 ‘조인라이프(Join Life)’라는 자사 인증라벨을

이션 영역의 지속가능성을 추진해 업계 평판을 높이는

부착해 판매한다. 인디텍스는 조인라이프 판매 비중을

동시에 소비자를 대상으로 지속가능성 메시지를 발신하

대폭 늘릴 계획이다. 협력업체를 대상으로 지속가능성

는 것이 효과적일 것이다.

감사도 시행하고, 직원들에게 지속가능성 경영을 침투시 키기 위해 보너스 일부를 지속가능성 달성 정도와 연동

점포 구조조정 후 디지털 전환 촉구

시키고 있다. 매장에서는 재생 에너지를 통해 전력을 공

2020년 6월 인디텍스는 약 1,200개 점포를 폐점한다고

급받고 지속가능한 소재로 만든 쇼핑봉투를 사용하고 있

발표했다. 코로나19로 실적이 악화되고 있던 시점이라

다. 어패럴 산업에서 가장 민감한 부분인 폐기에 대해서

부정적인 관측이 많았다. 물론 수익 악화로 점포를 정리

는 의류 회수 프로젝트를 실시해 리사이클을 실시하고

하는 것은 사실이었다. 하지만 오프라인 점포를 기반으

있다. 또한, 정규판매 채널에서 소화하지 못한 물량을 리

로 하는 패스트패션이라는 비즈니스 모델에서 탈피하려

사이클 기술 연구개발 단체에 기부하는 등 다양한 방법

는 시도로 해석할 수도 있다. 즉, 코로나19 때문에 불가

으로 폐기율을 줄이고 있다.

피하게 점포를 줄인 것이 아니라, OMO를 실현하기 위해

일링이나 H&M을 누르고 여전히 어패럴 업계 왕좌를 수

전 영역에 지속가능성 경영 도입

성하고 있다. 게다가 코로나19 영향을 가장 많이 받은

우선 과다공급을 하지 않는다는 관점에서 봤을 때 인디

유럽은 지속가능성에 있어 선진적인 지역이며 전 산업

2021년 1월기와 비교하면 이미 실적 회복기에 돌입했다

텍스의 비즈니스 모델은 의외로 지속가능성과 친화력이

이 이를 실천하고 있다. 특히 유럽 전체가 총력을 기울여

이렇게 인디텍스는 급속하게 온라인 전환을 추진해

(도표 1 참고).

높다. 최신 유행 패션을 신속하게 공급하는 사업 모델은

그린뉴딜을 실현하기 위해 순환형 경제계획을 시행하고

2018년 1월기 10%에 그쳤던 온라인 비중을 2023년 1월

다품종 생산을 추구할 수밖에 없지만 그만큼 생산량을

있는데, 7가지 중점 산업에 섬유산업이 포함돼 있다. 이

기까지 25%로 올리는 것이 목표다. 이는 패스트리테일

인디텍스 | 지속가능성과 디지털이 경영 테마

조절해 적정 재고를 유지해야 한다. 인디텍스는 초기 생

러한 상황에서 글로벌 최대 어패럴 기업인 인디텍스의

링의 13%(2020년 8월기)와 비교해도 높은 수치다. 온라

인디텍스는 코로나19 전부터 지속가능 경영과 디지털화

산량을 판매 예측량의 4분의 1로 상정하고 팔림새를 보

양어깨에 걸려있는 기대와 압박은 매우 무겁다.

인화를 지탱해주는 것이 클릭&콜렉트라 불리는 온라인

를 전략적으로 추진해왔다. 인디텍스가 지속가능성 경영

며 생산량을 조절한다. 이렇게 유연하게 생산량을 조절

그러나 아무리 환경에 관심이 높은 유럽이 주무대라

주문 후 점포 등에서 수령하는 방식인데 이미 인디텍스

을 본격적으로 천명한 것은 유럽 전반적으로 지속가능성

할 수 있는 이유는 탄탄한 서플라이체인을 구축하고 있

해도 인디텍스의 고객들이 전부 지속가능성에 관심이 높

의 고객들에게 폭넓게 이용되고 있다. 이를 위해서는 점

에 대한 관심이 고조됐던 2019년 7월 주총에서다. 인디

기 때문이다. 이는 인디텍스의 핵심 역량 중 하나인데 결

은 것은 아니다. 오히려 패스트패션을 영위하는 동사의

포에서 일정 재고량을 보유하고 있어야 하므로 상당한

텍스가 추진하고 있는 지속가능성에 대한 노력은 비즈니

과적으로 상품을 과다생산하지 않는다는 지속가능성 가

고객은 소비지향이 높고 사회문제에 관심이 적은 편이

면적이 요구된다. 따라서 대형점포가 전제돼야 한다. 대

도표 1 인디텍스 매출 추이

적극적으로 점포 대형화와 집약화를 추진한 것이다.

도표 2 인디텍스의 전방위적 지속가능성 경영 단위 : 10억 유로

2017년 1월기

반기 통기

2018년 1월기

반기 통기

2019년 1월기

반기 통기

2020년 1월기

반기 통기

2021년 1월기

반기 통기

2022년 1월기

반기

10.5

계획 단계

23.3

11.7

▶

생산 단계

판매 단계

25.3 •수요에 맞춘 생산량

12.0

26.1

12.8

•지속가능 소재로 만든 쇼핑봉투 사용

•재생가능 에너지 사용 •물류 포장재 지속가능 소재 채택

28.2

8.0

•지속가능 소재 채택 •거래처 지속가능성 감사

20.4 지속가능성 지표와 직원 보너스 연동

11.9 코로나19 전 수준으로 회복

자료 | 롤랜드버거

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

▶

폐기 단계

•불필요한 의류 회수 •재고물량 리사이클 기관에 기부

Strategy

❺ 인디텍스·베스트바이

글로벌 뉴노멀 전략

위기 속 기회 창출 디지털 영역에서 신사업 발굴

치와 연결된다.

자라를 거느린 스페인의 인디텍스는 코로나19의 영향으

스 모든 영역을 포괄하고 있다(도표 2 참고).

로 매출이 크게 하락했다. 하지만 경쟁자인 패스트리테

다. 따라서 시장의 기대와 고객이 요구하는 가치가 반드

또한 소재도 지속가능성을 고려해 선정한다. 유기농

시 일치하는 것은 아니다. 이것이 인디텍스의 딜레마다.

면이나 재생 폴리에스테르 등 환경에 좋은 소재를 사용

상품이나 고객접점에서의 지속가능성뿐 아니라 오퍼레

한 제품에 ‘조인라이프(Join Life)’라는 자사 인증라벨을

이션 영역의 지속가능성을 추진해 업계 평판을 높이는

부착해 판매한다. 인디텍스는 조인라이프 판매 비중을

동시에 소비자를 대상으로 지속가능성 메시지를 발신하

대폭 늘릴 계획이다. 협력업체를 대상으로 지속가능성

는 것이 효과적일 것이다.

감사도 시행하고, 직원들에게 지속가능성 경영을 침투시 키기 위해 보너스 일부를 지속가능성 달성 정도와 연동

점포 구조조정 후 디지털 전환 촉구

시키고 있다. 매장에서는 재생 에너지를 통해 전력을 공

2020년 6월 인디텍스는 약 1,200개 점포를 폐점한다고

급받고 지속가능한 소재로 만든 쇼핑봉투를 사용하고 있

발표했다. 코로나19로 실적이 악화되고 있던 시점이라

다. 어패럴 산업에서 가장 민감한 부분인 폐기에 대해서

부정적인 관측이 많았다. 물론 수익 악화로 점포를 정리

는 의류 회수 프로젝트를 실시해 리사이클을 실시하고

하는 것은 사실이었다. 하지만 오프라인 점포를 기반으

있다. 또한, 정규판매 채널에서 소화하지 못한 물량을 리

로 하는 패스트패션이라는 비즈니스 모델에서 탈피하려

사이클 기술 연구개발 단체에 기부하는 등 다양한 방법

는 시도로 해석할 수도 있다. 즉, 코로나19 때문에 불가

으로 폐기율을 줄이고 있다.

피하게 점포를 줄인 것이 아니라, OMO를 실현하기 위해

일링이나 H&M을 누르고 여전히 어패럴 업계 왕좌를 수

전 영역에 지속가능성 경영 도입

성하고 있다. 게다가 코로나19 영향을 가장 많이 받은

우선 과다공급을 하지 않는다는 관점에서 봤을 때 인디

유럽은 지속가능성에 있어 선진적인 지역이며 전 산업

2021년 1월기와 비교하면 이미 실적 회복기에 돌입했다

텍스의 비즈니스 모델은 의외로 지속가능성과 친화력이

이 이를 실천하고 있다. 특히 유럽 전체가 총력을 기울여

이렇게 인디텍스는 급속하게 온라인 전환을 추진해

(도표 1 참고).

높다. 최신 유행 패션을 신속하게 공급하는 사업 모델은

그린뉴딜을 실현하기 위해 순환형 경제계획을 시행하고

2018년 1월기 10%에 그쳤던 온라인 비중을 2023년 1월

다품종 생산을 추구할 수밖에 없지만 그만큼 생산량을

있는데, 7가지 중점 산업에 섬유산업이 포함돼 있다. 이

기까지 25%로 올리는 것이 목표다. 이는 패스트리테일

인디텍스 | 지속가능성과 디지털이 경영 테마

조절해 적정 재고를 유지해야 한다. 인디텍스는 초기 생

러한 상황에서 글로벌 최대 어패럴 기업인 인디텍스의

링의 13%(2020년 8월기)와 비교해도 높은 수치다. 온라

인디텍스는 코로나19 전부터 지속가능 경영과 디지털화

산량을 판매 예측량의 4분의 1로 상정하고 팔림새를 보

양어깨에 걸려있는 기대와 압박은 매우 무겁다.

인화를 지탱해주는 것이 클릭&콜렉트라 불리는 온라인

를 전략적으로 추진해왔다. 인디텍스가 지속가능성 경영

며 생산량을 조절한다. 이렇게 유연하게 생산량을 조절

그러나 아무리 환경에 관심이 높은 유럽이 주무대라

주문 후 점포 등에서 수령하는 방식인데 이미 인디텍스

을 본격적으로 천명한 것은 유럽 전반적으로 지속가능성

할 수 있는 이유는 탄탄한 서플라이체인을 구축하고 있

해도 인디텍스의 고객들이 전부 지속가능성에 관심이 높

의 고객들에게 폭넓게 이용되고 있다. 이를 위해서는 점

에 대한 관심이 고조됐던 2019년 7월 주총에서다. 인디

기 때문이다. 이는 인디텍스의 핵심 역량 중 하나인데 결

은 것은 아니다. 오히려 패스트패션을 영위하는 동사의

포에서 일정 재고량을 보유하고 있어야 하므로 상당한

텍스가 추진하고 있는 지속가능성에 대한 노력은 비즈니

과적으로 상품을 과다생산하지 않는다는 지속가능성 가

고객은 소비지향이 높고 사회문제에 관심이 적은 편이

면적이 요구된다. 따라서 대형점포가 전제돼야 한다. 대

도표 1 인디텍스 매출 추이

적극적으로 점포 대형화와 집약화를 추진한 것이다.

도표 2 인디텍스의 전방위적 지속가능성 경영 단위 : 10억 유로

2017년 1월기

반기 통기

2018년 1월기

반기 통기

2019년 1월기

반기 통기

2020년 1월기

반기 통기

2021년 1월기

반기 통기

2022년 1월기

반기

10.5

계획 단계

23.3

11.7

▶

생산 단계

판매 단계

25.3 •수요에 맞춘 생산량

12.0

26.1

12.8

•지속가능 소재로 만든 쇼핑봉투 사용

•재생가능 에너지 사용 •물류 포장재 지속가능 소재 채택

28.2

8.0

•지속가능 소재 채택 •거래처 지속가능성 감사

20.4 지속가능성 지표와 직원 보너스 연동

11.9 코로나19 전 수준으로 회복

자료 | 롤랜드버거

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

▶

폐기 단계

•불필요한 의류 회수 •재고물량 리사이클 기관에 기부

Strategy

❺ 인디텍스·베스트바이

글로벌 뉴노멀 전략

형점포는 온라인 배송거점으로도 활용할 수 있다. 실제

미국 인구의 70%가 베스트바이 점포의 10마일(약 16㎞)

2020년 1월기 온라인 매출 중 약 6분의 1은 점포에서 배

이내 거주하는 점에 착안한 것이다. 둘째는 베스트바이의

송됐다.

충실한 고객 지원 서비스에서 파생된 시니어층 대상 재택 헬스케어 서비스를 확대·통합한 것이다.

인디텍스는 새로운 테크놀로지를 탑재한 신규점 출점 도 동시에 추진하고 있다. 이를 통해 인디텍스가 노리는 것은 고객체험 향상과 비용 최적화다. 인디텍스는 2012

점포를 매개로 3가지 니즈 충족

년부터 현재까지 총 110억 유로의 디지털 투자를 단행했

베스트바이는 고객이 가전을 구입할 때 원하는 것은 무

고, 2021년과 2022년 2년간 27억 유로의 디지털 투자를

엇인지 세 가지 니즈를 뽑아 그것을 만족시키기 위해 노

예정하고 있다. 비즈니스 전환기를 지나고 있는 인디텍

력했다. 첫째는 ‘저렴하게 사고 싶다’는 니즈다. 온라인쇼

스의 사업 모델이 어떻게 달라질지 계속 관심을 갖고 지

핑보다 경쟁력을 높이기 위해 1천 개가 넘는 점포를 납품

켜봐야 할 것이다.

업체에 쇼룸으로 제공하고 우수한 매입 조건을 확보했

1,2 베스트바이는 시니어층을 대상으로 원격의료 서비스라는 새로운 수익 모델을 확대하고 있다.

다. 동시에 고객 눈높이에서 최저가격보증제도를 도입했

베스트바이 | 고객 눈높이에서 서비스 혁신

다. 판매자 입장이 아니라 고객이 검토하는 모든 선택지

문 상품을 점포에서 배송하는 것은 고객에게 최단 거리

게 한다’는 목표 아래 유료 회원 가입 비중이 높은 시니어

아마존과 B2C 업체들의 기세가 등등한 미국에서 과거

를 망라하고 있다. 예를 들면 고객 자택 주변 소매점이나

로 상품을 배송하기 위한 것이다. 독창적인 방식은 아니

층을 대상으로 최신 테크놀로지를 매개로 한 재택 헬스

5년 동안 연간 5%의 매출 성장률을 기록한 업체가 있

아마존 같은 온라인 업체의 최저가도 포함된다. 최저가

지만 가능하면 고객이 빨리 상품을 받을 수 있도록 다양

케어 사업을 개시했다.

다. 바로 가전전문점 베스트바이다. 1983년 악기전문

격보증제도는 자사 온라인 사이트에도 도입했다. 구입

한 선택지를 제공하는 것이 요점이다.

점에서 가전전문점으로 업태 전환한 베스트바이는 당

후 가격이 인하된 경우 반품 기간 중이면 인하된 만큼 되

시 혁신적이었던 직원 할당량 폐지, 시장 니즈에 따른

돌려준다.

그 일환으로 2018년부터 의료용 센서 개발업체, 원격

마지막으로 ‘스트레스 없이 제품·서비스를 이용하고

진료 플랫폼 등 3사를 인수했다. 인수된 3사는 보험회사

싶다’는 니즈에 대한 대응이다. 베스트바이는 1천 개가

가 판매하는 원격 모니터링이나 재택의료를 대상으로 하

점포 포맷 개발, 출점 지역 경제수준에 맞춘 가격대 설

다음으로 ‘빨리 갖고 싶다’는 니즈에 대응하고 있다. 베

넘는 점포를 가장 중요한 자산(베스트 에셋)으로 상정하

는 의료보험에 자사의 제품 및 서비스를 통합시키는 비

정으로 업계 최고 자리에 올랐다. 현재 베스트바이는 1천

스트바이는 점포를 매개로 신속하게 고객에게 상품을 건

고 구입 후는 물론, 구입 검토시부터 고객을 지원하는 거

즈니스 모델을 모색하고 있다. 한편 베스트바이의 강점

개점 이상 점포를 운영하고 있는데 90% 이상이 미국에

네주는 구조를 확립해 차별화하고 있다. 10년 전부터 이

점이라는 기능을 부여하고 있다. 베스트바이의 완벽한

인 고객 지원 서비스를 살려 고객 자택에서 각종 의료기

있다.

미 점포 구입 또는 온라인 주문에 대해 즉시배송을 실시

고객 지원을 받으려면 연간 200달러의 유료 회원에 가입

기 설치 및 설정을 도와주는 것 외에 문제 발생 시 24시

베스트바이의 성장은 두 가지 요인에 기인한다. 첫째

하고 있다. 또한 웹사이트에서 점포별 재고상황을 실시

해야 하는데 365일 24시간 원격으로 제품 사용방법 등

간 원격 지원을 제공한다. 이런 재택 의료 서비스 이용자

실적부진에서 벗어나기 위해 2012년부터 추진한 변혁 프

간으로 확인할 수 있어 지금 바로 상품을 건네받고 싶은

상담이 가능하다. 원격으로 해결되지 않는 문제나 제품

는 100만 명에 달하는데 2025년까지 500만 명으로 늘리

로그램을 철저하게 고객 눈높이에서 시행한 점이다. 이는

고객은 점포를 방문해 상품을 구입하면 된다. 온라인 주

이 고장 났을 때는 가장 가까운 점포에서 대면 지원을 받

는 것이 목표다.

도표 3 베스트바이 매출 추이 단위 : 억 달러 250

275

300

325

350

375

400

425

475

베스트바이는 2012년 이전에는 해외사업 부진, 온라인

유상수리 할인 서비스를 받는다. 올해는 베스트바이에서

쇼핑 대두로 실적 악화를 면치 못했다. 외부에서 CEO를

구입하지 않은 제품도 지원 대상에 추가했다. 이러한 탄

영입하는 한편, 부진의 이유가 외부요인뿐 아니라 자사

탄한 지원 서비스로 고객의 호평을 이끌어 유료 회원 가

의 제공 가치 불충분에 있다고 보고 고객 눈높이에서 점

입자 수는 200만 명을 넘었다.

포 비즈니스의 가치를 제고했다. 그러한 시책 중에는 타

472.6

2021년

436.4

2020년

428.8

2019년

421.5

2018년

394.0

2017년

주 | 매년 2월 ~ 다음해 1월 말 기준

450

을 수 있다. 또한 유료 회원은 일정 기간 제품 보증이나

자료 | 동사 결산자료

R E TA I L M AG A Z I N E

업체들도 도입하고 있는 것들이 많다. 차이점은 그것을

시니어 타깃으로 신사업 출격

얼마나 철저히 고객 눈높이에서 고민하고 실천하는가에

순탄하게만 보이는 베스트바이도 몇 년 전 해외 점포를

있다. 유통업계에서 고객제일이라는 말은 흔히 사용되는

폐점했다. 가까운 멕시코에서는 시장 철수를 진행 중이

말이지만 거래처·업계 관행을 우선하거나 판매자 입장

다. 대신 신성장동력을 열심히 찾고 있다. 일례로 시니어

에서 서비스를 설계하는 경우가 많다. 베스트바이처럼

층을 대상으로 재택 헬스케어 사업을 확대하고 있다.

철저히 고객 눈높이에서 시행하려는 노력은 많은 소매기

2012년 이래 베스트바이는 ‘테크놀로지로 생활을 윤택하

업들이 본받아야 할 부분이다.

2022 FEBRUARY

Strategy

❺ 인디텍스·베스트바이

글로벌 뉴노멀 전략

형점포는 온라인 배송거점으로도 활용할 수 있다. 실제

미국 인구의 70%가 베스트바이 점포의 10마일(약 16㎞)

2020년 1월기 온라인 매출 중 약 6분의 1은 점포에서 배

이내 거주하는 점에 착안한 것이다. 둘째는 베스트바이의

송됐다.

충실한 고객 지원 서비스에서 파생된 시니어층 대상 재택 헬스케어 서비스를 확대·통합한 것이다.

점포를 매개로 3가지 니즈 충족

년부터 현재까지 총 110억 유로의 디지털 투자를 단행했

베스트바이는 고객이 가전을 구입할 때 원하는 것은 무

고, 2021년과 2022년 2년간 27억 유로의 디지털 투자를

엇인지 세 가지 니즈를 뽑아 그것을 만족시키기 위해 노

예정하고 있다. 비즈니스 전환기를 지나고 있는 인디텍

력했다. 첫째는 ‘저렴하게 사고 싶다’는 니즈다. 온라인쇼

스의 사업 모델이 어떻게 달라질지 계속 관심을 갖고 지

핑보다 경쟁력을 높이기 위해 1천 개가 넘는 점포를 납품

켜봐야 할 것이다.

업체에 쇼룸으로 제공하고 우수한 매입 조건을 확보했

1,2 베스트바이는 시니어층을 대상으로 원격의료 서비스라는 새로운 수익 모델을 확대하고 있다.

다. 동시에 고객 눈높이에서 최저가격보증제도를 도입했

베스트바이 | 고객 눈높이에서 서비스 혁신

다. 판매자 입장이 아니라 고객이 검토하는 모든 선택지

문 상품을 점포에서 배송하는 것은 고객에게 최단 거리

게 한다’는 목표 아래 유료 회원 가입 비중이 높은 시니어

아마존과 B2C 업체들의 기세가 등등한 미국에서 과거

를 망라하고 있다. 예를 들면 고객 자택 주변 소매점이나

로 상품을 배송하기 위한 것이다. 독창적인 방식은 아니

층을 대상으로 최신 테크놀로지를 매개로 한 재택 헬스

5년 동안 연간 5%의 매출 성장률을 기록한 업체가 있

아마존 같은 온라인 업체의 최저가도 포함된다. 최저가

지만 가능하면 고객이 빨리 상품을 받을 수 있도록 다양

케어 사업을 개시했다.

다. 바로 가전전문점 베스트바이다. 1983년 악기전문

격보증제도는 자사 온라인 사이트에도 도입했다. 구입

한 선택지를 제공하는 것이 요점이다.

점에서 가전전문점으로 업태 전환한 베스트바이는 당

후 가격이 인하된 경우 반품 기간 중이면 인하된 만큼 되

시 혁신적이었던 직원 할당량 폐지, 시장 니즈에 따른

돌려준다.

그 일환으로 2018년부터 의료용 센서 개발업체, 원격

마지막으로 ‘스트레스 없이 제품·서비스를 이용하고

진료 플랫폼 등 3사를 인수했다. 인수된 3사는 보험회사

싶다’는 니즈에 대한 대응이다. 베스트바이는 1천 개가

가 판매하는 원격 모니터링이나 재택의료를 대상으로 하

점포 포맷 개발, 출점 지역 경제수준에 맞춘 가격대 설

다음으로 ‘빨리 갖고 싶다’는 니즈에 대응하고 있다. 베

넘는 점포를 가장 중요한 자산(베스트 에셋)으로 상정하

는 의료보험에 자사의 제품 및 서비스를 통합시키는 비

정으로 업계 최고 자리에 올랐다. 현재 베스트바이는 1천

스트바이는 점포를 매개로 신속하게 고객에게 상품을 건

고 구입 후는 물론, 구입 검토시부터 고객을 지원하는 거

즈니스 모델을 모색하고 있다. 한편 베스트바이의 강점

개점 이상 점포를 운영하고 있는데 90% 이상이 미국에

네주는 구조를 확립해 차별화하고 있다. 10년 전부터 이

점이라는 기능을 부여하고 있다. 베스트바이의 완벽한

인 고객 지원 서비스를 살려 고객 자택에서 각종 의료기

있다.

미 점포 구입 또는 온라인 주문에 대해 즉시배송을 실시

고객 지원을 받으려면 연간 200달러의 유료 회원에 가입

기 설치 및 설정을 도와주는 것 외에 문제 발생 시 24시

베스트바이의 성장은 두 가지 요인에 기인한다. 첫째

하고 있다. 또한 웹사이트에서 점포별 재고상황을 실시

해야 하는데 365일 24시간 원격으로 제품 사용방법 등

간 원격 지원을 제공한다. 이런 재택 의료 서비스 이용자

실적부진에서 벗어나기 위해 2012년부터 추진한 변혁 프

간으로 확인할 수 있어 지금 바로 상품을 건네받고 싶은

상담이 가능하다. 원격으로 해결되지 않는 문제나 제품

는 100만 명에 달하는데 2025년까지 500만 명으로 늘리

로그램을 철저하게 고객 눈높이에서 시행한 점이다. 이는

고객은 점포를 방문해 상품을 구입하면 된다. 온라인 주

이 고장 났을 때는 가장 가까운 점포에서 대면 지원을 받

는 것이 목표다.

도표 3 베스트바이 매출 추이 단위 : 억 달러 250

275

300

325

350

375

400

425

475

베스트바이는 2012년 이전에는 해외사업 부진, 온라인

유상수리 할인 서비스를 받는다. 올해는 베스트바이에서

쇼핑 대두로 실적 악화를 면치 못했다. 외부에서 CEO를

구입하지 않은 제품도 지원 대상에 추가했다. 이러한 탄

영입하는 한편, 부진의 이유가 외부요인뿐 아니라 자사

탄한 지원 서비스로 고객의 호평을 이끌어 유료 회원 가

의 제공 가치 불충분에 있다고 보고 고객 눈높이에서 점

입자 수는 200만 명을 넘었다.

포 비즈니스의 가치를 제고했다. 그러한 시책 중에는 타

472.6

2021년

436.4

2020년

428.8

2019년

421.5

2018년

394.0

2017년

주 | 매년 2월 ~ 다음해 1월 말 기준

450

을 수 있다. 또한 유료 회원은 일정 기간 제품 보증이나

자료 | 동사 결산자료

R E TA I L M AG A Z I N E

업체들도 도입하고 있는 것들이 많다. 차이점은 그것을

시니어 타깃으로 신사업 출격

얼마나 철저히 고객 눈높이에서 고민하고 실천하는가에

순탄하게만 보이는 베스트바이도 몇 년 전 해외 점포를

있다. 유통업계에서 고객제일이라는 말은 흔히 사용되는

폐점했다. 가까운 멕시코에서는 시장 철수를 진행 중이

말이지만 거래처·업계 관행을 우선하거나 판매자 입장

다. 대신 신성장동력을 열심히 찾고 있다. 일례로 시니어

에서 서비스를 설계하는 경우가 많다. 베스트바이처럼

층을 대상으로 재택 헬스케어 사업을 확대하고 있다.

철저히 고객 눈높이에서 시행하려는 노력은 많은 소매기

2012년 이래 베스트바이는 ‘테크놀로지로 생활을 윤택하

업들이 본받아야 할 부분이다.

2022 FEBRUARY

Strategy

식품 소매업 DX 최전선 ❶

디지털 혁신

코로나19 종식 후에도 지속될 온라인 식품 수요에 대비하라 최근 식품 소매업계는 온라인 주문, 배송에 사활을 걸고 있다. 코로나19로 외출을 자제하고 비대면 접객 니즈가 높아지고 있는데 이러한 소비자 구매행동 변화가 온라인 식품시장을 키우고 있다. 미국을 비롯한 글로벌 온라인 식품시장의 최신 동향을 살펴보겠다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr

미국 시장조사업체 코어사이트리서치(Coresight

상권 크기에 따라 적합한 풀필먼트 선택

Research)에 의하면 미국 온라인 식품시장은 2020년

풀필먼트 방식은 크게 점포형과 센터형, 두 가지로 나눌

555억 달러에서 2024년 846억 달러까지 성장할 것으로

수 있다. 점포형은 다시 오프라인 점포의 매뉴얼 피킹,

전망된다. 2020~2024년 연평균 성장률은 11.1%로 높

마이크로 풀필먼트센터(MFC)에서의 자동 피킹, 제3자

은 성장세를 구가하고 있다.

에 의한 피킹, 세 가지 유형으로 분류된다.

1,2 네덜란드 온라인 슈퍼마켓 피크닉은 일정 수의 회원이 모여 있는 지역에 한해 특정 시간에 일제히 배송하는 방식으로 배송 밀도를 높이고,

전용 소형 전기차를 개발했다.

매뉴얼 피킹 과제는 시스템으로 해결

마트는 직원의 피킹 효율화를 위해 직원 앱으로 선반 번

바로 시작할 수 있다. 미국 기준으로 주문량이 일주일에

규모가 작은 슈퍼마켓 기업들은 매장에서 직원이 직접

호와 상품 영상을 확인할 수 있게 했다. 그러면 신입직

라인 주문 후 매장에서 수령하는 BOPIS(Buy Online

1천 건을 넘지 않는 수준에서 운영하기 좋아 소형 슈퍼

피킹하는 매뉴얼 피킹을 많이 이용하는데 매뉴얼 피킹

원도 매장을 헤매지 않고 피킹할 수 있다. 이렇게 시스

Pickup In Store)을 이용하겠다고 답한 소비자는 60%,

마켓 업체들이 많이 이용한다. 하지만 인력 한계상 사업

에는 세 가지 과제가 있다.

템 도입이나 외주 서비스를 활용해 매뉴얼 피킹 과제를

주차장에서 수령하는 커브사이드 픽업은 47%로 나타났

을 확대하기 어렵다.

미국의 한 조사에 의하면 코로나19 종식 후에도 온라

먼저 매뉴얼 피킹은 투자액이 적고 준비기간도 짧아

인유통을 이용하겠다고 답한 소비자는 49%로, 이 중 온

다. 이러한 결과로 미뤄 앞으로도 온라인유통을 활발히 이용할 것으로 전망된다. NRF(Retail’s Big Show 2021) 발표 자료에 의하면 온라인 식품 채널 운영시 과제로 약 60% 소매업체가 ‘점

하나는 점포의 재고수량을 실시간으로 파악하지 못해

해결할 수 있다.

MFC 자동 피킹은 투자액이나 준비기간이 다소 걸리

결품이 많이 발생한다는 것이다. 이러한 문제는 오프라

마지막으로 독자적인 방식으로 배송 효율화를 꾀하는

지만 주당 4천 건의 주문을 처리할 수 있다. 이 방식은

인 점포와 후방 재고 데이터, POS를 온라인으로 연동시

중소 슈퍼마켓 업체를 소개하겠다. 네덜란드의 온라인

월마트 같은 대형업체가 물류 시스템 기업과 협업해 도

키면 해결할 수 있다. 전용 앱으로 실시간 재고량도 확

슈퍼마켓 피크닉(Picnic)은 원하는 시간에 주문 상품을

입하고 있다.

인할 수 있다.

받기를 원하는 고객니즈와 높은 배송비에 착안해 일정

내 상품 픽업·배송 단계의 운영 툴’, ‘점포 픽업을 위한

물류 대행 서비스 업체인 인스타카트 같은 제3자에 의

두 번째 과제는 직원 작업 할당을 즉각적으로 실시하

수의 회원을 확보한 지역에 한해 특정 시간에 일제히 배

점포 재고 조정 및 안전 재고 확보’, ‘재고 정밀도 향상’,

한 피킹은 부담 없이 온라인유통을 시작하려는 중소업

지 못해 리드타임이 단축되지 않는 점이다. 또한 점포에

송하는 방식으로 배송 밀도를 높였다. 결과적으로 배송

‘주문부터 수취까지의 고객 고지 서비스’의 네 가지를 꼽

체들에게 적당하다. 그러나 주문이나 배송을 다른 기업

서 사람이 직접 작업하므로 업무 지시나 관리를 해야 하

비를 낮추면서 20분 배송 체제를 구축했다.

았다.

이 담당하기 때문에 고객 구매이력 등 고객 데이터를 확

는 부담이 있다. 이러한 문제의 해결방법으로 인스타카

또한 온라인유통은 고객체험이 무엇보다 중요하기 때

보할 수 없다는 단점이 있다. 따라서 중장기 운영에는

트의 주문 할당제를 참고할 만하다. 인스타카트는 배송

문에 고객 서비스 시스템에 투자해 고객문의 대응을 강

적합하지 않다.

원에게 주문이 자동 배정돼 인력 관리부담을 줄였다. 배

화하는 등 고객 만족도를 향상시키는 데 주력했다. 더불

미국에서 주문 후 30분 내 배송해주는 서비스까지 등 장했다. 그러나 직원이 수작업으로 넓은 매장에서 상품 을 찾아 픽업하는 데는 한계가 있다. 또한 피킹 전 다른

점포형에 비해 센터형은 전용 풀필먼트센터를 설립해

송이 개시되면 자동으로 소비자에게 배송 안내가 통지

어 온라인 배송차량 증가에 의한 도로 정체나 대기오염

고객이나 점포 직원이 상품을 가져가면 결품이 발생할

야 하므로 거액의 투자비가 요구된다. 그러나 한번 설립

되므로 소비자의 스트레스 및 배송원의 업무 부담도 절

같은 사회적 문제에도 관심을 기울여 전용 소형 전기차

수 있다. 고객 입장에서 주문하려는 상품이 자주 결품되

하면 주당 20만 건의 대량 주문을 처리할 수 있어 온라

감했다.

를 개발했다. 도로체증 및 배기가스에 의한 대기오염 문

면 만족도가 떨어질 수밖에 없다. 그래서 재고 정밀도

인유통을 신성장 사업으로 추진하려는 기업들이 많이

향상이 중요하다.

선택한다.

R E TA I L M AG A Z I N E

마지막 과제는 점포 규모가 크거나 단기 경력 직원이 많은 경우 원만히 피킹작업을 하기 어렵다는 점이다. 월

제 해결에 적극 나서 지속가능성 경영에도 참여하게 된 것이다.

2022 FEBRUARY

Strategy

식품 소매업 DX 최전선 ❶

디지털 혁신

미국 시장조사업체 코어사이트리서치(Coresight

상권 크기에 따라 적합한 풀필먼트 선택

Research)에 의하면 미국 온라인 식품시장은 2020년

풀필먼트 방식은 크게 점포형과 센터형, 두 가지로 나눌

555억 달러에서 2024년 846억 달러까지 성장할 것으로

수 있다. 점포형은 다시 오프라인 점포의 매뉴얼 피킹,

전망된다. 2020~2024년 연평균 성장률은 11.1%로 높

마이크로 풀필먼트센터(MFC)에서의 자동 피킹, 제3자

은 성장세를 구가하고 있다.

에 의한 피킹, 세 가지 유형으로 분류된다.

1,2 네덜란드 온라인 슈퍼마켓 피크닉은 일정 수의 회원이 모여 있는 지역에 한해 특정 시간에 일제히 배송하는 방식으로 배송 밀도를 높이고,

전용 소형 전기차를 개발했다.

매뉴얼 피킹 과제는 시스템으로 해결

마트는 직원의 피킹 효율화를 위해 직원 앱으로 선반 번

바로 시작할 수 있다. 미국 기준으로 주문량이 일주일에

규모가 작은 슈퍼마켓 기업들은 매장에서 직원이 직접

호와 상품 영상을 확인할 수 있게 했다. 그러면 신입직

라인 주문 후 매장에서 수령하는 BOPIS(Buy Online

1천 건을 넘지 않는 수준에서 운영하기 좋아 소형 슈퍼

피킹하는 매뉴얼 피킹을 많이 이용하는데 매뉴얼 피킹

원도 매장을 헤매지 않고 피킹할 수 있다. 이렇게 시스

Pickup In Store)을 이용하겠다고 답한 소비자는 60%,

마켓 업체들이 많이 이용한다. 하지만 인력 한계상 사업

에는 세 가지 과제가 있다.

템 도입이나 외주 서비스를 활용해 매뉴얼 피킹 과제를

주차장에서 수령하는 커브사이드 픽업은 47%로 나타났

을 확대하기 어렵다.

미국의 한 조사에 의하면 코로나19 종식 후에도 온라

먼저 매뉴얼 피킹은 투자액이 적고 준비기간도 짧아

인유통을 이용하겠다고 답한 소비자는 49%로, 이 중 온

하나는 점포의 재고수량을 실시간으로 파악하지 못해

해결할 수 있다.

MFC 자동 피킹은 투자액이나 준비기간이 다소 걸리

결품이 많이 발생한다는 것이다. 이러한 문제는 오프라

마지막으로 독자적인 방식으로 배송 효율화를 꾀하는

지만 주당 4천 건의 주문을 처리할 수 있다. 이 방식은

인 점포와 후방 재고 데이터, POS를 온라인으로 연동시

중소 슈퍼마켓 업체를 소개하겠다. 네덜란드의 온라인

월마트 같은 대형업체가 물류 시스템 기업과 협업해 도

키면 해결할 수 있다. 전용 앱으로 실시간 재고량도 확

슈퍼마켓 피크닉(Picnic)은 원하는 시간에 주문 상품을

입하고 있다.

인할 수 있다.

받기를 원하는 고객니즈와 높은 배송비에 착안해 일정

내 상품 픽업·배송 단계의 운영 툴’, ‘점포 픽업을 위한

물류 대행 서비스 업체인 인스타카트 같은 제3자에 의

두 번째 과제는 직원 작업 할당을 즉각적으로 실시하

수의 회원을 확보한 지역에 한해 특정 시간에 일제히 배

점포 재고 조정 및 안전 재고 확보’, ‘재고 정밀도 향상’,

한 피킹은 부담 없이 온라인유통을 시작하려는 중소업

지 못해 리드타임이 단축되지 않는 점이다. 또한 점포에

송하는 방식으로 배송 밀도를 높였다. 결과적으로 배송

‘주문부터 수취까지의 고객 고지 서비스’의 네 가지를 꼽

체들에게 적당하다. 그러나 주문이나 배송을 다른 기업

서 사람이 직접 작업하므로 업무 지시나 관리를 해야 하

비를 낮추면서 20분 배송 체제를 구축했다.

았다.

이 담당하기 때문에 고객 구매이력 등 고객 데이터를 확

는 부담이 있다. 이러한 문제의 해결방법으로 인스타카

또한 온라인유통은 고객체험이 무엇보다 중요하기 때

보할 수 없다는 단점이 있다. 따라서 중장기 운영에는

트의 주문 할당제를 참고할 만하다. 인스타카트는 배송

문에 고객 서비스 시스템에 투자해 고객문의 대응을 강

적합하지 않다.

원에게 주문이 자동 배정돼 인력 관리부담을 줄였다. 배

화하는 등 고객 만족도를 향상시키는 데 주력했다. 더불

점포형에 비해 센터형은 전용 풀필먼트센터를 설립해

송이 개시되면 자동으로 소비자에게 배송 안내가 통지

어 온라인 배송차량 증가에 의한 도로 정체나 대기오염

고객이나 점포 직원이 상품을 가져가면 결품이 발생할

야 하므로 거액의 투자비가 요구된다. 그러나 한번 설립

되므로 소비자의 스트레스 및 배송원의 업무 부담도 절

같은 사회적 문제에도 관심을 기울여 전용 소형 전기차

수 있다. 고객 입장에서 주문하려는 상품이 자주 결품되

하면 주당 20만 건의 대량 주문을 처리할 수 있어 온라

감했다.

를 개발했다. 도로체증 및 배기가스에 의한 대기오염 문

면 만족도가 떨어질 수밖에 없다. 그래서 재고 정밀도

인유통을 신성장 사업으로 추진하려는 기업들이 많이

향상이 중요하다.

선택한다.

R E TA I L M AG A Z I N E

마지막 과제는 점포 규모가 크거나 단기 경력 직원이 많은 경우 원만히 피킹작업을 하기 어렵다는 점이다. 월

제 해결에 적극 나서 지속가능성 경영에도 참여하게 된 것이다.

2022 FEBRUARY

Digital

위메프의 ‘메타쇼핑’ 전환

플랫폼 혁신

검색 기능에 대한 고객니즈가 점점 높아지고 있는 요즘, 위메프가 자사를 넘어 타 쇼핑몰 상품까지 아우르는 가격비교 등 상품 비교 기능을 한층 강화했다. 쇼핑 전 상품정보 수집이 필수인 스마트 고객이나 상품검색에 스트레스를 받는 고객 모두에게 유용한 서비스가 될 것이다. 이를 통해 소셜커머스와 오픈마켓에서 메타쇼핑 플랫폼으로 진화한다는 것이 위메프의 목표다. 글 박영임 기자·scribe@koca.or.kr

쇼핑 전 방문 필수 타 쇼핑몰 상품까지 한 번에 비교 1

1 상품비교 탭을 선택하면 가격은 물론 다양한 기준으로 상품 스팩을 한눈에 비교할 수 있는 표가 제시된다. 2 특정 모델 상품을 선택하면 타사 쇼핑몰 가격까지 살펴볼 수 있고 이동도 가능하다. 3 상품 선택 팁을 제공하는 구매가이드도 운영한다.

위메프는 가격비교에서 더 나아가 상품비교라는 새로운

메타데이터를 수집하고, 추출, 분석할 수 있는 ‘검색Ai’

기능을 추가했는데, 이 탭을 누르면 진일보한 상품비교

기술을 자체개발했다. 이를 위해 수년간 관련 인재를

서비스를 경험할 수 있다. 우선 사람들이 가장 많이 알

영입하고 R&D 투자에 집중했다.

아보는 상품 2개를 꼽아 가격, 후기, 용량, 부가기능 등

위메프 관계자는 “‘휴먼+테크’ 시너지를 극대화해 이

을 비교하기 쉽게 표로 제시해준다. 뿐만 아니라 인기제

용자가 간편하게 트렌드와 상품정보를 파악할 수 있는

품, 양문형 냉장고, 일반냉장고 기준으로도 1~5위 제품

플랫폼으로 발전해 커머스 분야의 구글과 같은 존재가

지난해 리테일매거진이 개최한 ‘2022 유통대전망’ 세미

대한 데이터를 수집·분석하는 ‘메타데이터’ 기술을 결

을 비교해볼 수 있다. 이는 구매 전 가격과 제품 스팩을

되겠다는 목표로 메타쇼핑 전환을 추진하게 됐다.”고

나에서 구글코리아 김은영 상무는 코로나19 이후 지난

합했다. 우선 모바일앱에 도입했는데, ‘가격비교’뿐 아

메모하며 꼼꼼히 비교 분석하는 고객들에게 유용한 기

말했다. 위메프는 쿠팡, 티몬과 함께 2010년 소셜커머

2년 동안 소비자에게 일어난 가장 큰 변화는 알고리즘

니라 ‘상품비교’ 탭이 추가됐다. 그리고 패션·잡화·뷰

능이다. 여기에 상품 선택 요령이 필요한 초심자들을 위

스라는 새로운 쇼핑채널의 기수로 등장했다. 초기에는

을 활용하는 신인류가 된 것이라고 강조했다. 이제 고

티 부문에 본인이 원하는 모델, 색상, 소재 등 다양한

해 ‘비교에 도움을 주는 구매가이드’도 운영한다.

소셜커머스라는 이름에 걸맞게 일정 수의 구매자가 모

객은 일방적으로 브랜드나 유통업체가 강요하는 제품

스타일에 따라 상품을 비교할 수 있는 ‘스타일비교’ 서

이 아니라 자신의 취향에 맞는 최적의 상품을 찾기 위

비스도 시행할 예정이다.

네이버쇼핑, 다나와, 에누리닷컴 같은 기존의 가격비

이면 특가에 공동구매를 하는 방식이었으나 오픈마켓

교 플랫폼이 동일 모델 제품의 가격을 비교하는 것에

을 추가하면서 소셜커머스의 특색은 퇴색되고 여타 쇼

해 알고리즘을 활용하기에 이르렀다는 것이다. AI 알고

예를 들어 냉장고를 검색하면 추천, 특가, 가격비교,

그친다면, 위메프는 동종 상품의 각 모델별 가격을 비

핑몰들과 출혈경쟁을 벌이게 됐다. 그러다 입지가 좁아

리즘이 상품을 추천해주는 시대에 상품검색 서비스는

상품비교의 4가지 탭을 이용해 검색결과를 살펴볼 수

교해 개인이 선호하는 상품을 가장 저렴한 가격에 구매

진 위메프는 타개책으로 메타쇼핑을 내걸게 된 것이다.

어떻게 달라져야 할까. 메타쇼핑을 선언한 위메프의 변

있다. 이 중 가격비교를 선택하면 브랜드, 종류(일반·

할 수 있도록 한 것이 차별점이다. 위메프 관계자는 “상

메타쇼핑은 큐레이션 기능에 플랫폼을 더한다는 전략

신이 한 가지 대안이 될 수 있을 것이다.

양문형·와인·화장품 등), 용량, 에너지효율, 깊이, 도

품비교, 스타일비교 등 기존 가격비교를 넘어선 메타데

의 최종 단계로, 플랫폼 역할에 무게 중심을 둔 것이다.

어 수, 가격대, 별점 등 다양한 기준에 따라 검색할 수

이터 제공이 포인트”라고 강조했다.

위메프가 목표한 바대로 기존 소셜커머스·오픈마켓

가격검색을 뛰어넘는 검색·비교 서비스

있다. 검색된 특정 모델을 선택하면 위메프 판매자들의

위메프는 지난 12월 ‘메타쇼핑 플랫폼’으로 전환을 발표

제품만 제시되는 것이 아니라, 옥션, 11번가, SSG 같은

메타데이터 수집·분석하는 검색Ai 기술 개발

거듭나기 위해서는 트래픽을 유도할 강력한 유인책이

했다. 여기서 메타쇼핑이란 자사뿐 아니라 타 쇼핑 사

외부 쇼핑몰 가격까지 알아볼 수 있다. 이들 제품을 선

위메프는 기존 파트너뿐 아니라 타사까지 포함하는 위

필요하다. 가격비교를 넘는 향상된 상품비교 기능이 유

이트 상품까지 한 번에 검색하고 구매할 수 있는 쇼핑

택하면 해당 쇼핑몰로 연결된다.

메프 데이터레이크의 23만 개 쇼핑몰 내 7억 개에 달하

저를 끌어모으는 동인이 될 수 있을지 지켜볼 부분이

자사뿐 아니라 외부 쇼핑몰 제품까지 제시해주는 것

는 메타데이터를 분석해 제공한다. 데이터레이크란 다

다. 위메프 측은 가격비교, 상품비교, 스타일비교를 넘

은 분명 일반 쇼핑몰에서 발전한 것임이 틀림없다. 하지

양한 생물이 사는 레이크(lake ; 호수)처럼 방대한 상품

어 앞으로 더 다양한 비교 서비스를 추가할 계획이라고

만 여기까지는 기존 가격비교 플랫폼과 큰 차이가 없다.

의 데이터들이 모여있는 집합소를 의미한다. 위메프는

밝혔다.

방식을 의미한다. 네이버쇼핑이나 다나와, 에누리닷컴 같은 사이트가 메타쇼핑 플랫폼의 일종이다. 위메프는 기존에 보유하고 있던 큐레이션 역량에 방

R E TA I L M AG A Z I N E

방식에서 벗어나 새로운 개념의 메타쇼핑 플랫폼으로

2022 FEBRUARY

Digital

위메프의 ‘메타쇼핑’ 전환

플랫폼 혁신

쇼핑 전 방문 필수 타 쇼핑몰 상품까지 한 번에 비교 1

위메프는 가격비교에서 더 나아가 상품비교라는 새로운

메타데이터를 수집하고, 추출, 분석할 수 있는 ‘검색Ai’

기능을 추가했는데, 이 탭을 누르면 진일보한 상품비교

기술을 자체개발했다. 이를 위해 수년간 관련 인재를

서비스를 경험할 수 있다. 우선 사람들이 가장 많이 알

영입하고 R&D 투자에 집중했다.

아보는 상품 2개를 꼽아 가격, 후기, 용량, 부가기능 등

위메프 관계자는 “‘휴먼+테크’ 시너지를 극대화해 이

을 비교하기 쉽게 표로 제시해준다. 뿐만 아니라 인기제

용자가 간편하게 트렌드와 상품정보를 파악할 수 있는

품, 양문형 냉장고, 일반냉장고 기준으로도 1~5위 제품

플랫폼으로 발전해 커머스 분야의 구글과 같은 존재가

지난해 리테일매거진이 개최한 ‘2022 유통대전망’ 세미

대한 데이터를 수집·분석하는 ‘메타데이터’ 기술을 결

을 비교해볼 수 있다. 이는 구매 전 가격과 제품 스팩을

되겠다는 목표로 메타쇼핑 전환을 추진하게 됐다.”고

나에서 구글코리아 김은영 상무는 코로나19 이후 지난

합했다. 우선 모바일앱에 도입했는데, ‘가격비교’뿐 아

메모하며 꼼꼼히 비교 분석하는 고객들에게 유용한 기

말했다. 위메프는 쿠팡, 티몬과 함께 2010년 소셜커머

2년 동안 소비자에게 일어난 가장 큰 변화는 알고리즘

니라 ‘상품비교’ 탭이 추가됐다. 그리고 패션·잡화·뷰

능이다. 여기에 상품 선택 요령이 필요한 초심자들을 위

스라는 새로운 쇼핑채널의 기수로 등장했다. 초기에는

을 활용하는 신인류가 된 것이라고 강조했다. 이제 고

티 부문에 본인이 원하는 모델, 색상, 소재 등 다양한

해 ‘비교에 도움을 주는 구매가이드’도 운영한다.

소셜커머스라는 이름에 걸맞게 일정 수의 구매자가 모

객은 일방적으로 브랜드나 유통업체가 강요하는 제품

스타일에 따라 상품을 비교할 수 있는 ‘스타일비교’ 서

이 아니라 자신의 취향에 맞는 최적의 상품을 찾기 위

비스도 시행할 예정이다.

네이버쇼핑, 다나와, 에누리닷컴 같은 기존의 가격비

이면 특가에 공동구매를 하는 방식이었으나 오픈마켓

교 플랫폼이 동일 모델 제품의 가격을 비교하는 것에

을 추가하면서 소셜커머스의 특색은 퇴색되고 여타 쇼

해 알고리즘을 활용하기에 이르렀다는 것이다. AI 알고

예를 들어 냉장고를 검색하면 추천, 특가, 가격비교,

그친다면, 위메프는 동종 상품의 각 모델별 가격을 비

핑몰들과 출혈경쟁을 벌이게 됐다. 그러다 입지가 좁아

리즘이 상품을 추천해주는 시대에 상품검색 서비스는

상품비교의 4가지 탭을 이용해 검색결과를 살펴볼 수

교해 개인이 선호하는 상품을 가장 저렴한 가격에 구매

진 위메프는 타개책으로 메타쇼핑을 내걸게 된 것이다.

어떻게 달라져야 할까. 메타쇼핑을 선언한 위메프의 변

있다. 이 중 가격비교를 선택하면 브랜드, 종류(일반·

할 수 있도록 한 것이 차별점이다. 위메프 관계자는 “상

메타쇼핑은 큐레이션 기능에 플랫폼을 더한다는 전략

신이 한 가지 대안이 될 수 있을 것이다.

양문형·와인·화장품 등), 용량, 에너지효율, 깊이, 도

품비교, 스타일비교 등 기존 가격비교를 넘어선 메타데

의 최종 단계로, 플랫폼 역할에 무게 중심을 둔 것이다.

어 수, 가격대, 별점 등 다양한 기준에 따라 검색할 수

이터 제공이 포인트”라고 강조했다.

위메프가 목표한 바대로 기존 소셜커머스·오픈마켓

가격검색을 뛰어넘는 검색·비교 서비스

있다. 검색된 특정 모델을 선택하면 위메프 판매자들의

위메프는 지난 12월 ‘메타쇼핑 플랫폼’으로 전환을 발표

제품만 제시되는 것이 아니라, 옥션, 11번가, SSG 같은

메타데이터 수집·분석하는 검색Ai 기술 개발

거듭나기 위해서는 트래픽을 유도할 강력한 유인책이

했다. 여기서 메타쇼핑이란 자사뿐 아니라 타 쇼핑 사

외부 쇼핑몰 가격까지 알아볼 수 있다. 이들 제품을 선

위메프는 기존 파트너뿐 아니라 타사까지 포함하는 위

필요하다. 가격비교를 넘는 향상된 상품비교 기능이 유

이트 상품까지 한 번에 검색하고 구매할 수 있는 쇼핑

택하면 해당 쇼핑몰로 연결된다.

메프 데이터레이크의 23만 개 쇼핑몰 내 7억 개에 달하

저를 끌어모으는 동인이 될 수 있을지 지켜볼 부분이

자사뿐 아니라 외부 쇼핑몰 제품까지 제시해주는 것

는 메타데이터를 분석해 제공한다. 데이터레이크란 다

다. 위메프 측은 가격비교, 상품비교, 스타일비교를 넘

은 분명 일반 쇼핑몰에서 발전한 것임이 틀림없다. 하지

양한 생물이 사는 레이크(lake ; 호수)처럼 방대한 상품

어 앞으로 더 다양한 비교 서비스를 추가할 계획이라고

만 여기까지는 기존 가격비교 플랫폼과 큰 차이가 없다.

의 데이터들이 모여있는 집합소를 의미한다. 위메프는

밝혔다.

R E TA I L M AG A Z I N E

방식에서 벗어나 새로운 개념의 메타쇼핑 플랫폼으로

2022 FEBRUARY

Strategy

❶ 글로벌 물류 개혁 사례

물류혁신

타 소매업체를 고객으로… 신규 수익원된 물류에 사활 온라인유통이 급속히 확산되면서 물류 혁신이 소매업체들의 미래 성장을 좌우하는 핵심 경영전략이 됐다. 월마트와 아마존만 봐도 지금까지 구축해온 자사의 물류 시스템을 타사에 제공하며 새로운 수익원으로 활용하고 있다. 더 이상 물류 혁신을 등한시할 수 없는 이유다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr

둘러싼 환경에 어떠한 과제가 있으며, 무엇을 언제까지

것은 아마존의 특기였다. 그러나 월마트도 자체 물류 시

실행할 것인지 또는 무엇을 그만둬야 하는지 정해야 한

스템을 사업화해 타 업체에 제공하기로 했다. 홈디포가

다. 여기서 중요한 것은 차세대 조직을 구축하는 문제다.

월마트고로컬의 첫 번째 고객이 됐다. 이는 그만큼 자체

유통업계에 서플라이체인 전체를 조망할 수 있는 인재가

적으로 물류 투자를 단행하는 것이 어렵다는 것을 반증

적다고 했는데, 그렇다고 외부 전문가 영입으로 문제를

한다. 한편 아마존은 입점업체가 보유한 오프라인 점포

해결할 수 있는 것은 아니다. 체인스토어 조직은 분업화

자체를 일종의 풀필먼트로 활용하는 혁신적인 사업을 추

돼 있지만 물류 부문은 타부문 특히 점포나 상품부와의

진하고 있다.

역학 관계에서 밀리는 것이 사실이다. 이러한 기업문화

코로나19를 지나며 물류를 둘러싼 소매환경이 크게 달

에서는 좀처럼 유망한 인재를 육성하기 어렵다. 차세대

라지고 있는데 이를 서플라이체인 최적화를 단행하는 계

조직을 만들기 위해서는 물류에 대한 미래지향적인 비전

기로 삼아야 할 것이다. 그럼, 물류 혁신을 이끌고 있는

을 제시하고 조직문화부터 쇄신해야 한다.

글로벌 이노베이터들을 살펴보겠다.

월마트는 자사의 물류 시스템 및 인프라를 활용해 ‘월 소비자들의 상품 구입 방법이 점점 다양해지고 있다. 특

체인 전체를 개선해야 한다는 것이다. 자사가 추구하는

마트고로컬(Walmart GoLocal)’이라는 이름으로 라스트

월마트 | 홈디포를 고객으로… 배송 사업 개시

히 인터넷과 모바일이 일상화되면서 굳이 오프라인 점포

방향, 예를 들어 라스트마일 부분을 변혁하고 싶은지, 조

마일 배송 서비스 사업을 개시했다. 월마트는 오랫동안

지난해 8월 월마트는 신규사업 월마트고로컬을 발표했

에 가지 않아도 비대면으로 상품 정보를 수집하고 구입,

달 영역에 손을 대고 싶은지 서플라이체인의 현 상황과

물류 영역 DX에 투자를 지속해왔는데 그것이 결실을 맺

다. 이는 동사의 라스트마일 배송 플랫폼을 타 소매업체

수령할 수 있게 됐다. 이러한 수요는 코로나19 상황에서

과제를 가시화하는 것이 우선이다. 그런 다음 그를 지탱

어 배송 플랫폼 사업까지 추진하게 된 것이다. 독자적으

에 제3자 서비스로 제공하는 것이다. 미국 인구의 70%를

급속히 증가했다. 소비자 쇼핑행태 변화로 가장 바빠진

하는 물류 체계를 변혁하는 순서로 진행해야 한다. 새로

로 개발한 시스템이나 테크놀로지를 타 업체에 판매하는

대상으로 2천 개 이상 점포에서 16만 개가 넘는 아이템을

곳은 물류다. 제조업체, 도매물류, 물류센터, 점포, 라스

운 테크놀로지나 시스템을 도입하는 것은 부차적인 문제

트마일 배송 등 모든 단계에서 물량 및 비용이 증가하고

에 지나지 않는다. 예를 들어 세계적으로 물류센터 자동화가 트렌드가 됐

있다. 이에 유통업계에서 물류의 중요성이 커지고 있다. 인구

는데, 물류센터 내부를 일부 자동화하는 것만으로는 기

감소 등 구조적 변화에 따라 더 이상 과거와 같이 점포를

대한 만큼 성과가 나오지 않을 것이다. 왜냐하면 전후 단

늘려 매출을 확대하는 비즈니스 모델을 영위하기 어렵게

계에 무리가 발생하거나 무엇보다 비용이 증가하기 때문

됐다. 그 결과 다양한 소비자 니즈에 대응하기 위해 새로

이다. 그렇지만 배송 비용을 낮추는 것은 간단한 일이 아

운 서비스를 창출하려는 움직임이 일고 있다. 소매시장

니다. 고객의 구매방식이 바뀐 이상 전반적인 서플라이

고도화로 공학적인 기량이 요구되는 데이터 매니지먼트

체인 혁신을 추진해야 한다.

나 로지스틱스가 경영전략의 중심이 됐다. 이미 미국 소

하지만 서플라이체인 전체를 조망할 수 있는 기업은

매업계에서는 이러한 분야에 핵심 인재를 배치하고 있다.

많지 않다. 예를 들어 PB를 강화하고자 할 때, 물류센터

그럼 어떻게 물류 혁신을 꾀해야 할까. 그를 위해서는

내 작업 단가, 보관 기간 및 비용은 얼마나 드는지, 상품

디지털화를 포함해 적지 않은 투자가 요구된다. 하지만

이 점포 혹은 고객 식탁에 오를 때까지 어떤 단계를 거치

물류센터 내 작업 및 배송 과정을 과감히 개선해야 한다.

며 최종 비용은 얼마나 드는지 분석하며 PB를 개발하는

그러면 기업 전체나 각 부문의 KPI(주요 업적평가지표)도

기업은 많지 않다.

2 3

1 월마트는 타 소매업체를 대상으로 배송 서비스를 개시했다. 2 2018년부터 스파크 딜리버리를 시험운영하며, 개인 드라이버들을 활용해 배송 서비스를 시행했다. 3 홈디포가 첫 번째 월마트고로컬 고객이 됐다.

바뀌게 될 것이다. 하지만 대부분 소매업체는 수직적 형

경영 핵심으로 부상한 물류 전략

태로 이뤄져 대담한 변혁을 이루기 어려운 실정이다.

소매업은 서플라이체인 전체를 보고 최적화를 추진해야

물류 중심으로 사고하기

한다. 우선 자사의 고객에게 어떠한 가치를 제공할 것인

소매 물류 혁신을 추진할 때 가장 중요한 점은 서플라이

가가 중요하다. 그 위에 자사의 서플라이체인과 그것을

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Strategy

❶ 글로벌 물류 개혁 사례

물류혁신

둘러싼 환경에 어떠한 과제가 있으며, 무엇을 언제까지

것은 아마존의 특기였다. 그러나 월마트도 자체 물류 시

실행할 것인지 또는 무엇을 그만둬야 하는지 정해야 한

스템을 사업화해 타 업체에 제공하기로 했다. 홈디포가

다. 여기서 중요한 것은 차세대 조직을 구축하는 문제다.

월마트고로컬의 첫 번째 고객이 됐다. 이는 그만큼 자체

유통업계에 서플라이체인 전체를 조망할 수 있는 인재가

적으로 물류 투자를 단행하는 것이 어렵다는 것을 반증

적다고 했는데, 그렇다고 외부 전문가 영입으로 문제를

한다. 한편 아마존은 입점업체가 보유한 오프라인 점포

해결할 수 있는 것은 아니다. 체인스토어 조직은 분업화

자체를 일종의 풀필먼트로 활용하는 혁신적인 사업을 추

돼 있지만 물류 부문은 타부문 특히 점포나 상품부와의

진하고 있다.

역학 관계에서 밀리는 것이 사실이다. 이러한 기업문화

코로나19를 지나며 물류를 둘러싼 소매환경이 크게 달

에서는 좀처럼 유망한 인재를 육성하기 어렵다. 차세대

라지고 있는데 이를 서플라이체인 최적화를 단행하는 계

조직을 만들기 위해서는 물류에 대한 미래지향적인 비전

기로 삼아야 할 것이다. 그럼, 물류 혁신을 이끌고 있는

을 제시하고 조직문화부터 쇄신해야 한다.

글로벌 이노베이터들을 살펴보겠다.

월마트는 자사의 물류 시스템 및 인프라를 활용해 ‘월 소비자들의 상품 구입 방법이 점점 다양해지고 있다. 특

체인 전체를 개선해야 한다는 것이다. 자사가 추구하는

마트고로컬(Walmart GoLocal)’이라는 이름으로 라스트

월마트 | 홈디포를 고객으로… 배송 사업 개시

히 인터넷과 모바일이 일상화되면서 굳이 오프라인 점포

방향, 예를 들어 라스트마일 부분을 변혁하고 싶은지, 조

마일 배송 서비스 사업을 개시했다. 월마트는 오랫동안

지난해 8월 월마트는 신규사업 월마트고로컬을 발표했

에 가지 않아도 비대면으로 상품 정보를 수집하고 구입,

달 영역에 손을 대고 싶은지 서플라이체인의 현 상황과

물류 영역 DX에 투자를 지속해왔는데 그것이 결실을 맺

다. 이는 동사의 라스트마일 배송 플랫폼을 타 소매업체

수령할 수 있게 됐다. 이러한 수요는 코로나19 상황에서

과제를 가시화하는 것이 우선이다. 그런 다음 그를 지탱

어 배송 플랫폼 사업까지 추진하게 된 것이다. 독자적으

에 제3자 서비스로 제공하는 것이다. 미국 인구의 70%를

급속히 증가했다. 소비자 쇼핑행태 변화로 가장 바빠진

하는 물류 체계를 변혁하는 순서로 진행해야 한다. 새로

로 개발한 시스템이나 테크놀로지를 타 업체에 판매하는

대상으로 2천 개 이상 점포에서 16만 개가 넘는 아이템을

곳은 물류다. 제조업체, 도매물류, 물류센터, 점포, 라스

운 테크놀로지나 시스템을 도입하는 것은 부차적인 문제

트마일 배송 등 모든 단계에서 물량 및 비용이 증가하고

에 지나지 않는다. 예를 들어 세계적으로 물류센터 자동화가 트렌드가 됐

있다. 이에 유통업계에서 물류의 중요성이 커지고 있다. 인구

는데, 물류센터 내부를 일부 자동화하는 것만으로는 기

감소 등 구조적 변화에 따라 더 이상 과거와 같이 점포를

대한 만큼 성과가 나오지 않을 것이다. 왜냐하면 전후 단

늘려 매출을 확대하는 비즈니스 모델을 영위하기 어렵게

계에 무리가 발생하거나 무엇보다 비용이 증가하기 때문

됐다. 그 결과 다양한 소비자 니즈에 대응하기 위해 새로

이다. 그렇지만 배송 비용을 낮추는 것은 간단한 일이 아

운 서비스를 창출하려는 움직임이 일고 있다. 소매시장

니다. 고객의 구매방식이 바뀐 이상 전반적인 서플라이

고도화로 공학적인 기량이 요구되는 데이터 매니지먼트

체인 혁신을 추진해야 한다.

나 로지스틱스가 경영전략의 중심이 됐다. 이미 미국 소

하지만 서플라이체인 전체를 조망할 수 있는 기업은

매업계에서는 이러한 분야에 핵심 인재를 배치하고 있다.

많지 않다. 예를 들어 PB를 강화하고자 할 때, 물류센터

그럼 어떻게 물류 혁신을 꾀해야 할까. 그를 위해서는

내 작업 단가, 보관 기간 및 비용은 얼마나 드는지, 상품

디지털화를 포함해 적지 않은 투자가 요구된다. 하지만

이 점포 혹은 고객 식탁에 오를 때까지 어떤 단계를 거치

물류센터 내 작업 및 배송 과정을 과감히 개선해야 한다.

며 최종 비용은 얼마나 드는지 분석하며 PB를 개발하는

그러면 기업 전체나 각 부문의 KPI(주요 업적평가지표)도

기업은 많지 않다.

2 3

바뀌게 될 것이다. 하지만 대부분 소매업체는 수직적 형

경영 핵심으로 부상한 물류 전략

태로 이뤄져 대담한 변혁을 이루기 어려운 실정이다.

소매업은 서플라이체인 전체를 보고 최적화를 추진해야

물류 중심으로 사고하기

한다. 우선 자사의 고객에게 어떠한 가치를 제공할 것인

소매 물류 혁신을 추진할 때 가장 중요한 점은 서플라이

가가 중요하다. 그 위에 자사의 서플라이체인과 그것을

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

Strategy

❶ 글로벌 물류 개혁 사례

물류혁신

당일배송하는 월마트의 배송역량을 활용해 단시간 배송,

풀필먼트 서비스를 개시했으며, 기존 디지털 광고사업과

온디맨드 배송 등 다양한 니즈에 대응한다는 계획이다.

오프라인 광고사업을 통합해 월마트커넥트(Walmart

이를 통해 지역 중소업체도 월마트의 혁신적인 물류 시

Connect)라는 서비스명으로 운영하고 있다. 그 후 소프

스템을 이용할 수 있게 됐다.

트웨어 업체인 어도비(Adobe)와 전략적 파트너십을 맺

지난해 10월에는 홈디포가 고로컬의 첫 고객이 돼 당

고 월마트가 개발해온 옴니채널화를 위한 다양한 테크놀

일배송, 익일배송 서비스 확충을 발표했다. 고로컬을 이

로지, 예를 들면 점내 풀필먼트, 스토어 픽업, 점포 직원

용할 수 있는 배송 상품은 각종 가구 및 페인트 등인데,

풀필먼트용 모바일앱 같은 테크놀로지를 어도비 온라인

배송차량 규격에 한정될 수밖에 없다. 향후 대상 상품을

운영 플랫폼 ‘어도비커머스플랫폼’에 서비스할 것을 발표

확대할 계획이다. 배송차량에는 월마트 로고가 부착돼

했다. 그 결과 어도비 고객(각종 온라인 사이트 입점업

있지 않아 상품을 건네받는 홈디포 고객은 월마트의 배

체)은 월마트가 독자개발한 테크놀로지를 이용할 수 있

송 서비스를 이용하는지 알지 못한다.

을 뿐 아니라, 월마트닷컴에서 판매도 가능하다. 결국 월

월마트는 2018년 9월 스파크 딜리버리(Spark Delivery)를 시험운영한 바 있다. 동 서비스는 로지스틱 테크

마트는 자사 온라인 입점 권리 및 옴니채널 운영 기술을 어도비와 제휴해 판매하는 것이다.

놀로지 기업인 브링(Bringg)과 함께 개발한 것인데, 배

이런 방식은 월마트에게 두 가지 장점을 제공한다. 첫

송업무관리를 담당하는 딜리버리드라이버스(Delivery

째, 새로운 수익원을 확보할 수 있다. 또 다른 장점은 자

Drivers)와 제휴해 그들의 개인 배송기사를 이용, 고객

사 온라인 내 입점업체를 늘려 아마존과의 경쟁에서 대

의 주문상품을 배송해주는 것이다. 배송기사들은 원하는

응력을 높일 수 있다. 어도비 고객은 2022년부터 월마트

시간에 스파크드라이버 앱을 통해 실시간으로 업무를 배

리소스 이용 및 온라인 출점이 가능하게 됐다.

1,2 아마존은 입점업체 점포에서 직접 제품을 배송하는

3 침구전문점 매트리스 웨어하우스 등이 참여하고 있다.

‘아마존 로컬 셀링’이라는 새로운 프로그램을 시작했다.

정받는다.

아마존 | 입점업체 점포를 배송 거점으로 활용

에 아마존에서 취급하지 않는 상품을 추가구매하는 사례

에 위탁하고 있다. 이렇게 제3자에게 위임하면 비용은

리, 둘째 도어대시(DoorDash), 우버(Uber) 산하의 포스

월마트가 대담한 물류 플랫폼 사업을 개시하는 동안 아

도 기대할 수 있다.

상승할 수밖에 없다. 이것이 소매업계의 과제다. 그래서

트메이트(Postmates) 같은 온디맨드 배송업자, 셋째 자

마존은 라스트마일 영역에서 ‘아마존 로컬 셀링(Amazon

아마존 로컬 셀링 프로그램에는 이미 베스트바이, 시

2017년 타깃이 온디맨드 배송업체인 쉽트(Shipt)를 인수

사 배송으로 분류할 수 있다. 이번 고로컬은 스파크 딜리

Local Selling)’이라는 새로운 프로그램을 기획했다. 이

어즈, 침구전문점 매트리스 웨어하우스(Mattress

한 것인데 이는 타깃에게 중요한 전환점이 됐다. 배송 인

버리의 배송 시스템만 이용한다. 조만간 드론이나 자율

는 아마존 마켓플레이스에 출점한 다양한 소매업체들의

Warehouse) 등이 참여하고 있다. 아마존이 동 프로그램

프라를 수중에 넣은 타깃은 현재 다른 소매업체들의 배

주행차 배송도 실시할 예정이다.

오프라인 점포를 풀필먼트 배송 거점으로 활용하는 것이

을 기획한 이유는 월마트를 비롯한 오프라인 체인스토어

송까지 담당하며 수익을 올리고 있다.

다. 동 프로그램에 참여하면 입점업자는 자사 점포가 있

들이 시행하는 점포 수령 서비스에 대항하기 위해서다.

월마트의 라스트마일 배송방식은 첫째 스파크 딜리버

월마트와 아마존의 신규 서비스는 기존의 물류 내재화

경영 자원 자체를 수익원으로 활용하는 신 발상

는 지역에서 발생한 주문 상품은 점포에서 바로 출하할

점포 수령은 고객 입장에서 배송비를 절약할 수 있고

전략에서 탈피해 타 소매업체들을 상대로 적극적으로 수

월마트는 2021년 ESG 보고서를 통해 순환형 기업경영

수 있다. 또는 고객이 직접 점포에 찾아와 수령할 수도

원하는 시간에 받을 수 있는 장점이 있어 인기가 높다.

익을 창출한다는 점에서 획기적인 시도라 할 수 있다. 국

을 목표로 사업 혁신을 이루겠다는 계획을 발표했다. 구

있다. 이에 따라 고객은 배송비를 아끼거나 낮출 수 있고

한편, 아마존 입점 판매업자 입장에서는 배송비용이 절

내 소매업체들에게도 시사하는 바가 크다.

체적으로 살펴보면 ‘식품 및 일용품을 취급하는 지역 일

상품을 당일 건네받을 수 있다.

감되며, 아마존은 풀필먼트 업무량을 감축할 수 있다. 미

번점 구축 → 온라인 판매 → 양 판로를 지원하는 각종

입점업체들은 그동안 FBA(Fulfillment By Amazone

국 소매업계에서는 노동력 부족이 심각한 문제로 대두되

오토스토어 |

기능의 사업화 → 고객이 원하는 가치에 재투자’라는 방

; 아마존의 대형창고나 배송 인프라 등 풀필먼트 기능을

고 있어 풀필먼트센터의 업무 부하를 분산시키려는 의도

전세계 물류 혁신 선도하는 이노베이터

식으로 순환형을 이뤄 지속가능한 경영을 실현한다는 것

이용하는 서비스) 비용 때문에 출하하기 어려웠던 대형

도 있다.

1996년 노르웨이에서 설립된 오토스토어(Auto Store)는

이다. 여기서 말하는 사업화 영역으로 마켓플레이스, 광

상품이나 파손되기 쉬운 상품도 마켓플레이스상에서 판

고, 데이터, 풀필먼트 그리고 라스트마일이 명시돼 있다.

매할 수 있게 됐다. 점포를 거점으로 한 고객 서비스나

라스트마일 혁신으로 비용의 장벽 타파

틱스 테크 기업이다. 소매업, 3PL, 의료, 제조업 등 폭넓

이들 사업을 하나하나 살펴보면, 2020년 2월 자사 온

제품 조립, 설계 같은 서비스도 제공할 수 있다. 또한 점

당연히 라스트마일의 최대 장벽은 비용이다. 현재 체인

은 업종·업태에 대응해 이제까지 전세계 40개국 650개

라인 사이트에 마켓플레스 입점업체를 대상으로 월마트

포 수령을 선택한 고객이 판매업자의 점포를 방문한 김

스토어의 라스트마일 배송 대부분은 온디맨드 배송업체

소 이상에 시스템을 적용했다. 적지 않은 투자가 필요하

R E TA I L M AG A Z I N E

자동물류창고 시스템(ASRS) 오토스토어를 개발한 로보

2022 FEBRUARY

Strategy

❶ 글로벌 물류 개혁 사례

물류혁신

당일배송하는 월마트의 배송역량을 활용해 단시간 배송,

풀필먼트 서비스를 개시했으며, 기존 디지털 광고사업과

온디맨드 배송 등 다양한 니즈에 대응한다는 계획이다.

오프라인 광고사업을 통합해 월마트커넥트(Walmart

이를 통해 지역 중소업체도 월마트의 혁신적인 물류 시

Connect)라는 서비스명으로 운영하고 있다. 그 후 소프

스템을 이용할 수 있게 됐다.

트웨어 업체인 어도비(Adobe)와 전략적 파트너십을 맺

지난해 10월에는 홈디포가 고로컬의 첫 고객이 돼 당

고 월마트가 개발해온 옴니채널화를 위한 다양한 테크놀

일배송, 익일배송 서비스 확충을 발표했다. 고로컬을 이

로지, 예를 들면 점내 풀필먼트, 스토어 픽업, 점포 직원

용할 수 있는 배송 상품은 각종 가구 및 페인트 등인데,

풀필먼트용 모바일앱 같은 테크놀로지를 어도비 온라인

배송차량 규격에 한정될 수밖에 없다. 향후 대상 상품을

운영 플랫폼 ‘어도비커머스플랫폼’에 서비스할 것을 발표

확대할 계획이다. 배송차량에는 월마트 로고가 부착돼

했다. 그 결과 어도비 고객(각종 온라인 사이트 입점업

있지 않아 상품을 건네받는 홈디포 고객은 월마트의 배

체)은 월마트가 독자개발한 테크놀로지를 이용할 수 있

송 서비스를 이용하는지 알지 못한다.

을 뿐 아니라, 월마트닷컴에서 판매도 가능하다. 결국 월

월마트는 2018년 9월 스파크 딜리버리(Spark Delivery)를 시험운영한 바 있다. 동 서비스는 로지스틱 테크

마트는 자사 온라인 입점 권리 및 옴니채널 운영 기술을 어도비와 제휴해 판매하는 것이다.

놀로지 기업인 브링(Bringg)과 함께 개발한 것인데, 배

이런 방식은 월마트에게 두 가지 장점을 제공한다. 첫

송업무관리를 담당하는 딜리버리드라이버스(Delivery

째, 새로운 수익원을 확보할 수 있다. 또 다른 장점은 자

Drivers)와 제휴해 그들의 개인 배송기사를 이용, 고객

사 온라인 내 입점업체를 늘려 아마존과의 경쟁에서 대

의 주문상품을 배송해주는 것이다. 배송기사들은 원하는

응력을 높일 수 있다. 어도비 고객은 2022년부터 월마트

시간에 스파크드라이버 앱을 통해 실시간으로 업무를 배

리소스 이용 및 온라인 출점이 가능하게 됐다.

1,2 아마존은 입점업체 점포에서 직접 제품을 배송하는

3 침구전문점 매트리스 웨어하우스 등이 참여하고 있다.

‘아마존 로컬 셀링’이라는 새로운 프로그램을 시작했다.

정받는다.

아마존 | 입점업체 점포를 배송 거점으로 활용

에 아마존에서 취급하지 않는 상품을 추가구매하는 사례

에 위탁하고 있다. 이렇게 제3자에게 위임하면 비용은

리, 둘째 도어대시(DoorDash), 우버(Uber) 산하의 포스

월마트가 대담한 물류 플랫폼 사업을 개시하는 동안 아

도 기대할 수 있다.

상승할 수밖에 없다. 이것이 소매업계의 과제다. 그래서

트메이트(Postmates) 같은 온디맨드 배송업자, 셋째 자

마존은 라스트마일 영역에서 ‘아마존 로컬 셀링(Amazon

아마존 로컬 셀링 프로그램에는 이미 베스트바이, 시

2017년 타깃이 온디맨드 배송업체인 쉽트(Shipt)를 인수

사 배송으로 분류할 수 있다. 이번 고로컬은 스파크 딜리

Local Selling)’이라는 새로운 프로그램을 기획했다. 이

어즈, 침구전문점 매트리스 웨어하우스(Mattress

한 것인데 이는 타깃에게 중요한 전환점이 됐다. 배송 인

버리의 배송 시스템만 이용한다. 조만간 드론이나 자율

는 아마존 마켓플레이스에 출점한 다양한 소매업체들의

Warehouse) 등이 참여하고 있다. 아마존이 동 프로그램

프라를 수중에 넣은 타깃은 현재 다른 소매업체들의 배

주행차 배송도 실시할 예정이다.

오프라인 점포를 풀필먼트 배송 거점으로 활용하는 것이

을 기획한 이유는 월마트를 비롯한 오프라인 체인스토어

송까지 담당하며 수익을 올리고 있다.

다. 동 프로그램에 참여하면 입점업자는 자사 점포가 있

들이 시행하는 점포 수령 서비스에 대항하기 위해서다.

월마트의 라스트마일 배송방식은 첫째 스파크 딜리버

월마트와 아마존의 신규 서비스는 기존의 물류 내재화

경영 자원 자체를 수익원으로 활용하는 신 발상

는 지역에서 발생한 주문 상품은 점포에서 바로 출하할

점포 수령은 고객 입장에서 배송비를 절약할 수 있고

전략에서 탈피해 타 소매업체들을 상대로 적극적으로 수

월마트는 2021년 ESG 보고서를 통해 순환형 기업경영

수 있다. 또는 고객이 직접 점포에 찾아와 수령할 수도

원하는 시간에 받을 수 있는 장점이 있어 인기가 높다.

익을 창출한다는 점에서 획기적인 시도라 할 수 있다. 국

을 목표로 사업 혁신을 이루겠다는 계획을 발표했다. 구

있다. 이에 따라 고객은 배송비를 아끼거나 낮출 수 있고

한편, 아마존 입점 판매업자 입장에서는 배송비용이 절

내 소매업체들에게도 시사하는 바가 크다.

체적으로 살펴보면 ‘식품 및 일용품을 취급하는 지역 일

상품을 당일 건네받을 수 있다.

감되며, 아마존은 풀필먼트 업무량을 감축할 수 있다. 미

번점 구축 → 온라인 판매 → 양 판로를 지원하는 각종

입점업체들은 그동안 FBA(Fulfillment By Amazone

국 소매업계에서는 노동력 부족이 심각한 문제로 대두되

오토스토어 |

기능의 사업화 → 고객이 원하는 가치에 재투자’라는 방

; 아마존의 대형창고나 배송 인프라 등 풀필먼트 기능을

고 있어 풀필먼트센터의 업무 부하를 분산시키려는 의도

전세계 물류 혁신 선도하는 이노베이터

식으로 순환형을 이뤄 지속가능한 경영을 실현한다는 것

이용하는 서비스) 비용 때문에 출하하기 어려웠던 대형

도 있다.

1996년 노르웨이에서 설립된 오토스토어(Auto Store)는

이다. 여기서 말하는 사업화 영역으로 마켓플레이스, 광

상품이나 파손되기 쉬운 상품도 마켓플레이스상에서 판

고, 데이터, 풀필먼트 그리고 라스트마일이 명시돼 있다.

매할 수 있게 됐다. 점포를 거점으로 한 고객 서비스나

라스트마일 혁신으로 비용의 장벽 타파

틱스 테크 기업이다. 소매업, 3PL, 의료, 제조업 등 폭넓

이들 사업을 하나하나 살펴보면, 2020년 2월 자사 온

제품 조립, 설계 같은 서비스도 제공할 수 있다. 또한 점

당연히 라스트마일의 최대 장벽은 비용이다. 현재 체인

은 업종·업태에 대응해 이제까지 전세계 40개국 650개

라인 사이트에 마켓플레스 입점업체를 대상으로 월마트

포 수령을 선택한 고객이 판매업자의 점포를 방문한 김

스토어의 라스트마일 배송 대부분은 온디맨드 배송업체

소 이상에 시스템을 적용했다. 적지 않은 투자가 필요하

R E TA I L M AG A Z I N E

자동물류창고 시스템(ASRS) 오토스토어를 개발한 로보

2022 FEBRUARY

Strategy

❶ 글로벌 물류 개혁 사례

물류혁신

도심 MFC는 1,500㎡ 미만인 것도 있다. 주문 후 몇 시간 내 상품을 받을 수 있는 즉시배송 서비스는 MFC, 그 외 는 교외의 CFC를 이용하는 식으로 이분화된다. 실제 미국의 식품 소매업계에서는 도심 MFC에 오토스 토어를 도입하려는 움직임이 일고 있다. 텍사스주를 거 점으로 하는 HEB는 온라인 수요 급증에 대응하기 위해 오토스토어를 채택한 MFC 설립에 착수했다. 어홀드델 하이즈(Ahold Delhaize) 산하의 자이언트컴퍼니(Giant 1

Company)도 2021년 2월 오토스토어의 자동창고 시스

템을 활용한 온라인쇼핑용 MFC를 개설할 계획을 발표

했다. 또한 한인 슈퍼마켓 H마트도 2021년 3월 온라인 쇼핑용 완전자동화 MFC 설치를 위해 오토스토어와 제

1 오토스토어는 격자형으로 쌓아 올린

그리드에 ‘빈’이라 불리는 전용 적재함을 고밀도로 수납해 최대 4배까지 적재 효율을 높일 수 있다. 2 그리드 위를 자율주행하며 상품을 입출하하는 로봇. 3 로봇이 주문상품을 모아 작업대로 빈을 이동시키면 작업자는 포장만 하면 된다. 4 이노베이션 허브를 설립하고 냉동식품 작업을 위한 시스템을 연구 중이다.

휴했다. 한편, 유럽에서는 온라인쇼핑용 풀필먼트로 특화한 창 고뿐 아니라, 점포 내 오토스토어를 병설해 온라인 주문 에 대응하는 경우도 있다. 오프라인 점포에 풀필먼트 기 능을 융합한 스토어 일체형 MFC도 구상하고 있는 것이 다. 미국 도심에서도 향후 1~2년 내 오토스토어를 도입

지만 오토스토어의 명성은 날로 높아지고 있다.

코로나19를 계기로 도심 혹은 도심과 가까운 마이크로

에서 상품을 피킹하는 점포 출하형 모델을 채택하는 경

오토스토어는 격자형으로 쌓아 올린 그리드에 ‘빈’이라

풀필먼트센터(MFC)에도 도입하는 식품 소매업체가 증

우가 많다. 그러나 이런 풀필먼트 모델의 과제와 한계는

불리는 전용 적재함을 고밀도로 수납한다. 그러면 로봇

가했다. 그 배경에는 코로나19로 소비자 구매행동 변화

점포의 온라인 주문 비중이 10%를 넘으면 상품 보충 지

새로운 연구거점 설립, 냉동식품 배송 연구

이 그리드를 이동하면서 빈에 적재, 입출하고 작업자가

와 그에 대응하는 온라인 식품 시장의 급속한 성장이 있

연, 결품 발생, 인력 부족 등의 문제가 발생하기 쉽다는

오토스토어는 폭넓은 업종·업태를 상대하기 때문에 다

피킹 작업을 하는 ‘포트(작업대)’로 이동시킨다. 이때 콘

다.

것이다. 그 결과 작업 효율이 저하된다. 점내 온라인 주

양한 니즈에 대응해야 한다. 따라서 지속적으로 기술발

문상품을 피킹하는 직원이 늘면 내점객의 쇼핑체험이 악

전을 추진해왔다. 2021년 3월 노르웨이 남서부 칼모이에

화될 수 있다.

오토스토어 이노베이션 허브를 개설했는데, 이곳에서 저

한 온라인용 MFC가 일거에 가동하기 시작할 것이다.

트롤러가 빈이나 로봇의 위치를 실시간으로 파악해 시스

주문부터 30분 이내 상품을 받을 수 있는 즉시배송 서

템 전체를 최적화시킨다. 오토스토어는 창고 용량을 단

비스 이용이 도심 젊은층을 중심으로 확산되는 등 상품

위면적당 최대 4배까지 높일 수 있다. 보관 효율이 우수

주문부터 수취까지 시간이 대폭 단축되고 있다. 또한 온

따라서 점포의 온라인 주문 비중이 15%에 달하면

온 환경용 테스트센터를 설치하고 냉동온도대 작업에 대

해 다품종 소량상품을 취급하는 대형 물류시설에 적합하

라인으로 주문한 상품을 주차장에서 받는 커브사이드 픽

MFC 같은 풀필먼트센터를 도입하는 것이 오퍼레이션

응하는 오토스토어를 개발하고 있다. 최근 식품 소매업

며, 모듈이 표준화돼 있어 공간 형태에 맞춰 유연하게 설

업이나 BOPIS, 전용 로커에서 비대면으로 수취하는 서

효율을 높이는 방법이다. 이때 풀필먼트 장점을 극대화

계로부터 냉동식품 작업에 대한 요구가 높아지고 있기

치할 수 있고 확장성도 뛰어나다. 또한 작업자가 이동없

비스 등 온라인 주문상품을 수취하는 방법이 다양해졌

하는 설비로 주목받는 것이 오토스토어다. 유한한 공간

때문이다. 사람이 냉동실에서 작업할 필요가 없도록 로

이 정위치에서 작업하기 때문에 작업 실수를 줄이고 작

다. 코로나19로 소비자 편의성을 보다 중시하는 고객체

을 최대한 활용할 수 있고 설치가 유연하기 때문이다. 일

봇이 상품을 꺼내고, 결로를 방지하는 것이 개발 포인트

업 효율도 개선할 수 있다.

험이 발전하고 있다. 실제 온라인쇼핑을 이용하고 그 편

반 선반 대비 약 2~3배의 수납력으로 다품종 소량상품

다.

의성을 실감한 소비자는 애프터 코로나 시기에도 그 가

을 효율적으로 보관할 수 있는 오토스토어는 도심 MFC

치를 계속 향유할 것이라는 분석이 지배적이다.

에도 적합한 솔루션이다.

수요 증가로 도입 범위 확대

전세계 식품 소매업계에 도입이 확산되고 있는 오토스 토어는 대형 물류창고 자동화 니즈에 대응해왔다. 최근

유럽 식품 소매업계는 코로나19로 온라인 식품 구매 수

한편, 주문부터 단시간 내 소비자에게 상품을 배송하

요가 급증함에 따라 오토스토어에 새로운 주문을 하고

기 위해서는 소비자와 보다 가까운 배송 거점이 필요하

유럽에서는 점포 일체형도 추진

회를 맞고 있다. 인력난이 심각해지고 센터 내 작업 효율

있다. 기존 오토스토어는 교외에 입지한 대형창고나 센

다. 점포를 운영하는 식품 소매업체에서는 점포가 온라

특히 오토스토어 도입이 빠르게 확산되고 있는 곳은 미

화 및 자동화를 추구하는 식품 소매업체들이 늘고 있어

트럴 풀필먼트센터(CFC)를 중심으로 도입됐다. 그러나

인 주문 풀필먼트 기능을 수행, 작업자가 점내 진열선반

국이다. 교외형 CFC 규모가 1만 4천㎡ 정도인 데 비해

오토스토어 도입 사례는 더욱 증가할 것이다.

R E TA I L M AG A Z I N E

에는 온라인 슈퍼용 MFC가 확대되면서 새로운 사업기

2022 FEBRUARY

Strategy

❶ 글로벌 물류 개혁 사례

물류혁신

Company)도 2021년 2월 오토스토어의 자동창고 시스

템을 활용한 온라인쇼핑용 MFC를 개설할 계획을 발표

했다. 또한 한인 슈퍼마켓 H마트도 2021년 3월 온라인 쇼핑용 완전자동화 MFC 설치를 위해 오토스토어와 제

1 오토스토어는 격자형으로 쌓아 올린

지만 오토스토어의 명성은 날로 높아지고 있다.

코로나19를 계기로 도심 혹은 도심과 가까운 마이크로

에서 상품을 피킹하는 점포 출하형 모델을 채택하는 경

오토스토어는 격자형으로 쌓아 올린 그리드에 ‘빈’이라

풀필먼트센터(MFC)에도 도입하는 식품 소매업체가 증

우가 많다. 그러나 이런 풀필먼트 모델의 과제와 한계는

불리는 전용 적재함을 고밀도로 수납한다. 그러면 로봇

가했다. 그 배경에는 코로나19로 소비자 구매행동 변화

점포의 온라인 주문 비중이 10%를 넘으면 상품 보충 지

새로운 연구거점 설립, 냉동식품 배송 연구

이 그리드를 이동하면서 빈에 적재, 입출하고 작업자가

와 그에 대응하는 온라인 식품 시장의 급속한 성장이 있

연, 결품 발생, 인력 부족 등의 문제가 발생하기 쉽다는

오토스토어는 폭넓은 업종·업태를 상대하기 때문에 다

피킹 작업을 하는 ‘포트(작업대)’로 이동시킨다. 이때 콘

다.

것이다. 그 결과 작업 효율이 저하된다. 점내 온라인 주

양한 니즈에 대응해야 한다. 따라서 지속적으로 기술발

문상품을 피킹하는 직원이 늘면 내점객의 쇼핑체험이 악

전을 추진해왔다. 2021년 3월 노르웨이 남서부 칼모이에

화될 수 있다.

오토스토어 이노베이션 허브를 개설했는데, 이곳에서 저

한 온라인용 MFC가 일거에 가동하기 시작할 것이다.

트롤러가 빈이나 로봇의 위치를 실시간으로 파악해 시스

주문부터 30분 이내 상품을 받을 수 있는 즉시배송 서

템 전체를 최적화시킨다. 오토스토어는 창고 용량을 단

비스 이용이 도심 젊은층을 중심으로 확산되는 등 상품

위면적당 최대 4배까지 높일 수 있다. 보관 효율이 우수

주문부터 수취까지 시간이 대폭 단축되고 있다. 또한 온

따라서 점포의 온라인 주문 비중이 15%에 달하면

온 환경용 테스트센터를 설치하고 냉동온도대 작업에 대

해 다품종 소량상품을 취급하는 대형 물류시설에 적합하

라인으로 주문한 상품을 주차장에서 받는 커브사이드 픽

MFC 같은 풀필먼트센터를 도입하는 것이 오퍼레이션

응하는 오토스토어를 개발하고 있다. 최근 식품 소매업

며, 모듈이 표준화돼 있어 공간 형태에 맞춰 유연하게 설

업이나 BOPIS, 전용 로커에서 비대면으로 수취하는 서

효율을 높이는 방법이다. 이때 풀필먼트 장점을 극대화

계로부터 냉동식품 작업에 대한 요구가 높아지고 있기

치할 수 있고 확장성도 뛰어나다. 또한 작업자가 이동없

비스 등 온라인 주문상품을 수취하는 방법이 다양해졌

하는 설비로 주목받는 것이 오토스토어다. 유한한 공간

때문이다. 사람이 냉동실에서 작업할 필요가 없도록 로

이 정위치에서 작업하기 때문에 작업 실수를 줄이고 작

다. 코로나19로 소비자 편의성을 보다 중시하는 고객체

을 최대한 활용할 수 있고 설치가 유연하기 때문이다. 일

봇이 상품을 꺼내고, 결로를 방지하는 것이 개발 포인트

업 효율도 개선할 수 있다.

험이 발전하고 있다. 실제 온라인쇼핑을 이용하고 그 편

반 선반 대비 약 2~3배의 수납력으로 다품종 소량상품

다.

의성을 실감한 소비자는 애프터 코로나 시기에도 그 가

을 효율적으로 보관할 수 있는 오토스토어는 도심 MFC

치를 계속 향유할 것이라는 분석이 지배적이다.

에도 적합한 솔루션이다.

수요 증가로 도입 범위 확대

전세계 식품 소매업계에 도입이 확산되고 있는 오토스 토어는 대형 물류창고 자동화 니즈에 대응해왔다. 최근

유럽 식품 소매업계는 코로나19로 온라인 식품 구매 수

한편, 주문부터 단시간 내 소비자에게 상품을 배송하

요가 급증함에 따라 오토스토어에 새로운 주문을 하고

기 위해서는 소비자와 보다 가까운 배송 거점이 필요하

유럽에서는 점포 일체형도 추진

회를 맞고 있다. 인력난이 심각해지고 센터 내 작업 효율

있다. 기존 오토스토어는 교외에 입지한 대형창고나 센

다. 점포를 운영하는 식품 소매업체에서는 점포가 온라

특히 오토스토어 도입이 빠르게 확산되고 있는 곳은 미

화 및 자동화를 추구하는 식품 소매업체들이 늘고 있어

트럴 풀필먼트센터(CFC)를 중심으로 도입됐다. 그러나

인 주문 풀필먼트 기능을 수행, 작업자가 점내 진열선반

국이다. 교외형 CFC 규모가 1만 4천㎡ 정도인 데 비해

오토스토어 도입 사례는 더욱 증가할 것이다.

R E TA I L M AG A Z I N E

에는 온라인 슈퍼용 MFC가 확대되면서 새로운 사업기

2022 FEBRUARY

Merchandising

감성 뷰티 케어

글로벌 신제품 트렌드

팬데믹 영향으로 소비자의 정서적 욕구가 스트레스와 불

감성 공략 뷰티 제품 코로나 블루 해소 효과

감성과 재미를 담은 패키지

안 관리를 해소하는 데 집중되고 있다. 이런 상황에서 뷰 티 제품에 감성적 보상을 더하는 작업은 브랜드의 성공

감성 자극 패키지 N올가닉의 유기농 코스메틱 브랜 드 &울프는 시부야 스크램블 스퀘 어에서 황금 시간대에 찍은 감성 적인 하늘 사진으로 디자인됐다.

요인을 높일 수 있는 전략이 될 수 있다. 아시아 각국에 서는 제품 패키지나 텍스처에 변화를 주는 등 다양한 방 식으로 소비자 감성을 자극하고 있다.

최근 뷰티 제품은 단순히 바르기만 하는 기능을 넘어섰다. 이제 소비자들은 정서적 도움 등 뷰티 제품에 더 많은 역할을 기대하고 있다. 제조사들은 제품에 감성적 보상을 더해 소비자의 정서적 욕구를 충족시키고 있다. 글 샤론 크웩(Sharon Kwek) 뷰티&퍼스널케어 컨설팅 디렉터, 남태평양 아시아 외 4인

온라인에서 정보를 수집한 뒤 제품을 구매하는 소비자의 구매행동으로 인해 뷰티 제품 사용법이 시각, 촉각, 후각

정리 편집부·sujeong@koca.or.kr 자료 제공

장난감 패키지 C+마스크는 다채로운 색깔로 개 별 포장된 린스오프 마스크로 장 난감 블록에서 패키지 디자인을 고안했다. 각각 다양한 피부 관리 기능을 제공한다.

패키지 변화만으로 스트레스 해소

을 통해 보다 다양해지고 있다. 재미있고 눈길을 사로잡

민텔·infokorea@mintel.com

는 디자인, 다양한 사용 경험은 소비자의 구매 결정에 있 어 중요한 요소로 떠오르고 있다. 실제 중국 소비자의

여행지 강조 패키지 맥(M.A.C)의 원더러스트 콜렉션아시아 횡단 여행 한정판(Wanderlust collection - a journey across Asia)은 아시아의 유명 여 행지를 강조했다.

74%는 시각적으로 매력 있는 제품이 뷰티 제품 구매에 있어 매우 중요한 요소라고 응답했고, 인도 소비자의 30%는 색조화장품을 구매할 때 매력적인 패키징이 중요 하다고 답했다. 재미를 더한 패키징 콘셉트는 소비자에게 흥미로운 첫

도표 1 오프라인 경험의 제한으로 온라인으로 옮겨가는 소비자 경험 단위 : %

39 63

한국 소비자의 63%는 SNS에서 다른 사람들의 새로운 브랜드와 제품 후기를 보고 사용해보고 싶어한다.

중국 소비자의 62%는 SNS에서 뷰티 및 그루밍 제품과 사용 방법에 대한 의견 공유를 즐긴다.

조사대상 | 18세 이상 한국 인터넷 사용자 1천 명, 중국 인터넷 사용자 1천 명, 인도 인터넷 사용자 3천 명 자료 | 민텔

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

인도 소비자의 39%는 뷰티 제품을 직접 사용하는 것보다 온라인에서 다른 사람이 어떻게 사용하는지 보는 것을 더 즐긴다.

Merchandising

감성 뷰티 케어

글로벌 신제품 트렌드

팬데믹 영향으로 소비자의 정서적 욕구가 스트레스와 불

감성 공략 뷰티 제품 코로나 블루 해소 효과

감성과 재미를 담은 패키지

안 관리를 해소하는 데 집중되고 있다. 이런 상황에서 뷰 티 제품에 감성적 보상을 더하는 작업은 브랜드의 성공

요인을 높일 수 있는 전략이 될 수 있다. 아시아 각국에 서는 제품 패키지나 텍스처에 변화를 주는 등 다양한 방 식으로 소비자 감성을 자극하고 있다.

온라인에서 정보를 수집한 뒤 제품을 구매하는 소비자의 구매행동으로 인해 뷰티 제품 사용법이 시각, 촉각, 후각

정리 편집부·sujeong@koca.or.kr 자료 제공

패키지 변화만으로 스트레스 해소

을 통해 보다 다양해지고 있다. 재미있고 눈길을 사로잡

민텔·infokorea@mintel.com

는 디자인, 다양한 사용 경험은 소비자의 구매 결정에 있 어 중요한 요소로 떠오르고 있다. 실제 중국 소비자의

여행지 강조 패키지 맥(M.A.C)의 원더러스트 콜렉션아시아 횡단 여행 한정판(Wanderlust collection - a journey across Asia)은 아시아의 유명 여 행지를 강조했다.

도표 1 오프라인 경험의 제한으로 온라인으로 옮겨가는 소비자 경험 단위 : %

39 63

한국 소비자의 63%는 SNS에서 다른 사람들의 새로운 브랜드와 제품 후기를 보고 사용해보고 싶어한다.

중국 소비자의 62%는 SNS에서 뷰티 및 그루밍 제품과 사용 방법에 대한 의견 공유를 즐긴다.

조사대상 | 18세 이상 한국 인터넷 사용자 1천 명, 중국 인터넷 사용자 1천 명, 인도 인터넷 사용자 3천 명 자료 | 민텔

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2022 FEBRUARY

인도 소비자의 39%는 뷰티 제품을 직접 사용하는 것보다 온라인에서 다른 사람이 어떻게 사용하는지 보는 것을 더 즐긴다.

Merchandising

감성 뷰티 케어

글로벌 신제품 트렌드

도표 2 뷰티 제품 관련 중국 소비자 니즈 단위 : %

74 82 중국 소비자의 74%는 시각적으로 매력적인 제품이 뷰티 제품 구매를 결정하는 중요 요소라고 답했다.

중국 소비자의 82%는 뷰티 제품을 사용하는 자체로 기분이 좋아진다고 밝혔다.

중국 소비자의 74%는 뷰티 제조사가 환경보호와 지속가능성에 책임감을 가져야 한다고 응답했다.

조사대상 | 지난 6개월 동안 뷰티 제품을 구매한 18~49세 인터넷 사용자 3,909명, 18세 이상 인터넷 사용자 1천 명 자료 | 쿠룬데이터 / 민텔

인상을 줄 뿐 아니라 스트레스 해소에도 도움을 주고 있

호한다고 답했다. 일본의 뷰티 제조사들은 제품과 패키지

다. 일례로 중국의 로컬 향수 브랜드 센투즈(Scentooze)

에 향수를 불러일으키고 감성을 자극하는 요소를 더하여

는 패키지로 DIY 관람차를 제작할 수 있는 제품을 출시

Z세대 소비자를 공략하고 있다. 유기농 코스메틱 브랜드

했다.

‘&울프’는 제품 패키징을 시부야 스크램블 스퀘어에서 황

한편 팬데믹 장기화로 불안정한 생활이 계속되자 소비

금 시간대에 찍은 감성적인 하늘 사진으로 디자인했다.

자들은 과거의 향수에 젖거나, 새로운 장소로 여행하는

태국에서는 이동이 제한된 현실 속에서 소비자가 간접

듯한 느낌을 주는 제품을 찾으며 일상에서 벗어나고 싶

적으로 여행을 경험할 수 있도록 뷰티 제조사들이 여행

어한다.

지의 독특한 요소를 제품 패키지에 결합하고 있다. 글로

일본 소비자의 47%는 과거를 떠올리게 하는 상품을 선

벌 브랜드 맥(M.A.C)은 여러 곳의 장소를 방문하는 경험 을 제공하기 위해 유명한 아시아 여행지를 강조한 아시 아 횡단 여행 한정판 원더러스트 컬렉션을 출시했다.

새로운 뷰티 경험 제공

상상력을 자극하는 새로운 시도

워시오프 마스크 렛미스킨(LET ME SKIN)의 허니 퓨 레 너리싱 클레이 마스크(Honey Puree Nourishing Clay Mask)는 마누카 허니, 바나나, 카올린 성분 으로 피부 진정, 모공 클렌징, 보습 효과를 제공해 화사하고 빛나는 피 부로 가꿔주는 너리싱 워시오프 클 레이 마스크다.

뷰티 제조사들은 때로는 독특한 방식으로 소비자에게 스 트레스 해소 방법을 제시하고 있다. 예를 들어, 의도적으 로 제품을 사용하지 않고 파괴하는 영상을 담은 ASMR 동영상은 제품에 대한 소비자의 상상력을 자극하고 브랜 드와 감정적인 연결을 만드는 효과를 가져온다. 아모레 퍼시픽의 유튜브 채널 ‘뷰티 포인트’에 업로드된 ‘메이크

미스틱 스틱 티히히(teeheehee)의 인리칭 아보 클레이 마스크스틱(Enriching Avo Clay Maskstick)은 피부에 깊은 수 분과 영양을 공급해 피부 장벽을 강화하는 세라마이드 함유 스틱형 마스크 제품이다.

업 제품 부수기’ ASMR 영상은 2022년 1월 기준 3,200만 건 이상의 조회 수를 올렸다. 알리바바 그룹의 중고 제품 플랫폼 시엔위(Xian Yu) 는 제품을 오픈하기 전까지 무엇이 들었는지 확인할 수 없는 블라인드 박스 형태의 한정판 비누를 출시해 SNS 에서 화제를 일으켰다.

R E TA I L M AG A Z I N E

PROMOTION CALENDAR 2022년 3월 판촉캘린더

March

삼일절

삼겹살데이

경칩

춘분

삼치데이 ∙ 참치데이

화이트데이

세계물의날

20대 대통령 선거

우수

매장 운영 Point

3월의 Main Theme ➊ 상품관리

집안 가득 채워지는 봄 기운

기온이 오르는 만큼 상품 변질에 주의해야 한다. 냉장·냉동 쇼케 이스 온도를 수시로 점검하고, 폐점 준비 시간에는 사용한 집기를 소독하는 등 철저한 관리가 필수다. ‘봄나들이 간편식 특가전’ 등 봄과 관련된 행사를 각 카테고리별 엔드매대나 주동선 내 전개하 되, POP 디자인을 동일하게 적용해 통일감을 준다

싱그러운 기운이 가득한 봄이 시작되는 시기다. 방한용품 등 겨울과 관련된 생활용품을 정리하고 봄 분위기로 인테리어에 변화를 주고 싶어하는 고객니즈를 공략해 ‘리빙페어 기획전’을 진행해본다. 특히 최근 ‘식집사(식물+집사)’라는 신조어가 생 길 만큼 집에서 식물을 돌보며 힐링을 찾는 사람들이 많아졌 다. 손이 덜 가 초보자도 키우기 좋은 입문용 식 물부터 공기정화 등 기능성 식물에 이르기까 지 다종의 식물을 대형 매대에 모아 진열한 다. 화분, 화병, 조화 등 다양한 원예상품도 모음진열한다.

➋ 매장관리 봄 마케팅이 전 카테고리로 확대된다. 이에 맞춰 매장 분위기도 밝고 따뜻한 느낌이 나도록 쇼룸, 매대 꾸밈에 변화를 준다. 계절 이 바뀌는 3월에는 봄맞이, 화이트데이, 아웃도어용품 등 다양한 테마의 행사가 전개되므로 시기별 적절한 행사 진행과 재고관리 에 주의한다.

2022 FEBRUARY

PROMOTION CALENDAR

카테고리별 판촉정보

과일

채소 THEME 1 달콤한 황금빛 참외

THEME 1 숙취해소에 좋은 봄의 전령사, ‘청도 미나리’

주력상품 참외

주력상품 청도미나리, 한재미나리, 밭미나리

전개법 참외는 1월부터 출하가 시작되는데 조기 재배로 인한 수익이 뒷받침되기 때문이다. 가을까지 출하되

전개법 향긋하고 아삭한 식감이 좋은 미나리는 해독작용과 간기능 개선에 좋다고 알려져 있다. 보통 3월부

는 참외는 장마가 시작되기 전까지 과일 매대의 대표 상품이다. 참외는 수박과 동일하게 병해를 예방하기 위

터 출하를 시작해 12월까지 재배돼 사시사철 맛볼 수 있지만, 이 시기에 맛보는 봄 미나리가 영양도 뛰어나고

해 박 또는 호박을 대목으로 접을 붙여 재배한다. 당도를 높이기 위해 하우스재배가 대부분이며, 노지재배는

맛도 제일 좋다. 고객 인지도가 높은 청도 미나리를 중심으로 볼륨감 있게 전개하되 거창, 양산 등 다양한 산

찾아보기 힘들다. 맛있는 참외를 고르는 방법은 일반적으로 골이 뚜렷하고 은빛색이 선명한 것이 좋다.

지의 특화상품을 병행진열한다. 삼겹살과 잘 어울리는 채소인 만큼 돈육과 연계 프로모션을 기획해 매출 활 성화를 꾀해야 한다.

THEME 2 새콤달콤 청견오렌지

THEME 2 매일 챙기는 건강한 식단, 제철 양배추

주력상품 청견오렌지

주력상품 양배추

전개법 청견오렌지는 궁천조생과 트로비타 오렌지의 교잡종으로 봄철 맛볼 수 있는 대표적인 만감류다. 청

전개법 양배추는 사계절 내내 쉽게 구할 수 있지만, 가을에 심어 이듬해 봄에 수확하는 봄 양배추가 식감이

견은 병충해에 강해 재배가 용이하다. 수확 초기에는 새콤한 맛이 강하지만 2~3일 냉장 후 먹으면 시원한

아삭하고 달달해 맛이 좋다. 보통 벌크로 판매하는 경우가 많기 때문에 입고시 표면에 시든 잎이 있거나 상

맛이 배가 된다. 일반 오렌지보다 껍질이 얇아 박피가 쉬우며 과육이 부드럽고 과즙 또한 풍부하다. 당도는

처가 있는지 품질을 검토해야 한다. 1~2인 가구 고객들을 위해 소분상품을 구색하고, 적양배추나 방울 양배

11~12브릭스로 강한 오렌지향과 함께 단맛을 즐길 수 있으며, 2월 하순부터 출하돼 4월 하순경 재배가 종료

추 등 다양한 품목을 병행진열해 매대 경쟁력을 높여준다. 꾸준한 수요가 있는 채소인 만큼 객수가 집중되는

된다.

주말에 산지 기획 행사를 준비해 매출을 이끌어야 한다.

THEME 3 아삭아삭 저장사과

THEME 3 다양한 식감과 맛 제안

주력상품 사과

주력상품 로메인, 카이피라, 버터헤드레터스

전개법 사과는 몇 달이 지나도 갓 수확한 맛을 느낄 수 있을 만큼 저장기술이 발달했다. 1-MCP가스를 활용

전개법 샐러드가 한끼 식사로 자리잡으면서 부드럽고 아삭한 식감이 특징인 다양한 유러피안 레터스가 인기

한 스마트처리, 대기를 통제해 호흡과 증산을 낮추는 CA저장 등을 저장기술로 활용한다. 기온이 오르기 시

를 끌고 있다. 특히 샐러드뿐 아니라 쌈채소로 즐기는 고객이 늘면서 로메인을 중심으로 카이피라, 버터헤드

작하는 3월부터는 장기저장이 가능한 중소과 위주로 출하량이 증가하는데 집객효과에 저장사과만한 효자상

레터스 등 다양한 품종이 소개되고 있다. 매장 운영시 가능한 많은 품목을 취급해 고객의 기호를 충족시키고,

품이 없다. 다만 상품 입고시에는 경도 변화를 면밀히 살펴봐야 적정한 판매기간을 가늠할 수 있다.

각각의 특징을 알려주는 POP를 만들어 상품정보를 제공한다. 매출 활성화를 위해 축산 행사나 드레싱과 연 계된 프로모션을 주기적으로 기획해주면 효과적이다.

글 | 박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)

글 | 지승묵(이마트 채소팀 바이어)

3월로 접어들면 높아지는 기온과 늘어나는 일조량으로 과채류 출하량이 많아진다. 이 시기 신규 출하되는 과 실류는 제주에서 출하되는 만감류가 유일하다. 참외는 봄철 대표 품목이며, 하우스감귤이 출하되기까지 공백 을 메워줄 청견오렌지와 저장기술의 결정체인 저장사과는 나른한 봄날에 식욕을 돋워줄 주요 품목이 된다.

날씨가 따뜻해지면서 남부지역에 한정되던 산지가 중부지역으로 점차 확대된다. 이로 인해 시장 수급량도 자 연스럽게 증가해 가격도 점차 안정세를 보일 것으로 예상된다. 겨울 산지의 작기가 마무리되므로 입고되는 상 품의 품질관리에 더욱 신경 써야 하고, 봄나물을 중심으로 프로모션 기획이 필요하다.

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

PROMOTION CALENDAR

카테고리별 판촉정보

과일

채소 THEME 1 달콤한 황금빛 참외

THEME 1 숙취해소에 좋은 봄의 전령사, ‘청도 미나리’

주력상품 참외

주력상품 청도미나리, 한재미나리, 밭미나리

전개법 참외는 1월부터 출하가 시작되는데 조기 재배로 인한 수익이 뒷받침되기 때문이다. 가을까지 출하되

전개법 향긋하고 아삭한 식감이 좋은 미나리는 해독작용과 간기능 개선에 좋다고 알려져 있다. 보통 3월부

는 참외는 장마가 시작되기 전까지 과일 매대의 대표 상품이다. 참외는 수박과 동일하게 병해를 예방하기 위

터 출하를 시작해 12월까지 재배돼 사시사철 맛볼 수 있지만, 이 시기에 맛보는 봄 미나리가 영양도 뛰어나고

해 박 또는 호박을 대목으로 접을 붙여 재배한다. 당도를 높이기 위해 하우스재배가 대부분이며, 노지재배는

맛도 제일 좋다. 고객 인지도가 높은 청도 미나리를 중심으로 볼륨감 있게 전개하되 거창, 양산 등 다양한 산

찾아보기 힘들다. 맛있는 참외를 고르는 방법은 일반적으로 골이 뚜렷하고 은빛색이 선명한 것이 좋다.

지의 특화상품을 병행진열한다. 삼겹살과 잘 어울리는 채소인 만큼 돈육과 연계 프로모션을 기획해 매출 활 성화를 꾀해야 한다.

THEME 2 새콤달콤 청견오렌지

THEME 2 매일 챙기는 건강한 식단, 제철 양배추

주력상품 청견오렌지

주력상품 양배추

전개법 청견오렌지는 궁천조생과 트로비타 오렌지의 교잡종으로 봄철 맛볼 수 있는 대표적인 만감류다. 청

전개법 양배추는 사계절 내내 쉽게 구할 수 있지만, 가을에 심어 이듬해 봄에 수확하는 봄 양배추가 식감이

견은 병충해에 강해 재배가 용이하다. 수확 초기에는 새콤한 맛이 강하지만 2~3일 냉장 후 먹으면 시원한

아삭하고 달달해 맛이 좋다. 보통 벌크로 판매하는 경우가 많기 때문에 입고시 표면에 시든 잎이 있거나 상

맛이 배가 된다. 일반 오렌지보다 껍질이 얇아 박피가 쉬우며 과육이 부드럽고 과즙 또한 풍부하다. 당도는

처가 있는지 품질을 검토해야 한다. 1~2인 가구 고객들을 위해 소분상품을 구색하고, 적양배추나 방울 양배

11~12브릭스로 강한 오렌지향과 함께 단맛을 즐길 수 있으며, 2월 하순부터 출하돼 4월 하순경 재배가 종료

추 등 다양한 품목을 병행진열해 매대 경쟁력을 높여준다. 꾸준한 수요가 있는 채소인 만큼 객수가 집중되는

된다.

주말에 산지 기획 행사를 준비해 매출을 이끌어야 한다.

THEME 3 아삭아삭 저장사과

THEME 3 다양한 식감과 맛 제안

주력상품 사과

주력상품 로메인, 카이피라, 버터헤드레터스

전개법 사과는 몇 달이 지나도 갓 수확한 맛을 느낄 수 있을 만큼 저장기술이 발달했다. 1-MCP가스를 활용

전개법 샐러드가 한끼 식사로 자리잡으면서 부드럽고 아삭한 식감이 특징인 다양한 유러피안 레터스가 인기

한 스마트처리, 대기를 통제해 호흡과 증산을 낮추는 CA저장 등을 저장기술로 활용한다. 기온이 오르기 시

를 끌고 있다. 특히 샐러드뿐 아니라 쌈채소로 즐기는 고객이 늘면서 로메인을 중심으로 카이피라, 버터헤드

작하는 3월부터는 장기저장이 가능한 중소과 위주로 출하량이 증가하는데 집객효과에 저장사과만한 효자상

레터스 등 다양한 품종이 소개되고 있다. 매장 운영시 가능한 많은 품목을 취급해 고객의 기호를 충족시키고,

품이 없다. 다만 상품 입고시에는 경도 변화를 면밀히 살펴봐야 적정한 판매기간을 가늠할 수 있다.

글 | 박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)

글 | 지승묵(이마트 채소팀 바이어)

R E TA I L M AG A Z I N E

2022 FEBRUARY

PROMOTION CALENDAR

카테고리별 판촉정보

수산

정육 THEME 1 봄 조개 모음전

THEME 1 온 국민 삼겹살 먹는 날, 3·3데이

주력상품 바지락, 동죽, 모시, 꼬막

주력상품 삼겹살, 목심, 한우 등심·양지·국거리, 냉동 삼겹살, 우삼겹, 차돌박이

전개법 봄이 시작되면서 조개류의 출하가 본격적으로 늘어난다. 겨우내 양분을 비축해 살이 통통하게 오른

전개법 올해 삼삼데이는 요일 지수가 나쁘지 않은 편이다. 목요일에 있는 삼삼데이 이후 주말이 이어져 프로

바지락, 동죽, 모시, 꼬막 등 여러 조개들을 모음전으로 기획해본다. 국민 조개라 부를 수 있는 바지락은 탕,

모션을 진행하기 용이하다. 관건은 물량확보인데 이를 위해 대부분 설 행사가 끝난 직후부터 준비에 들어간

찜, 전 등 어떤 요리에도 어울리는 만능 식재료다. 동죽이나 모시도 시원한 국물 요리에 제격이다. 이 같은 대

다. 원료 수급과 생산, 공급 계획을 사전에 철저히 준비해야 한다. 최근 삼겹살과 목살 경우 업계 간 가격 경

중적인 조개류는 단위 가격이 비싸지 않으므로 대용량 상품으로 기획해 객단가를 높이는 것이 효과적이다.

쟁이 심화되고 있다. 한우 대품인 등심, 양지, 국거리를 병행 판매해 이익을 확보하는 전략도 도입해본다. 더

꼬막은 원물 판매와 더불어 자숙 가공품도 함께 판매한다면 효율적인 운영을 꾀할 수 있다.

불어 냉동 삼겹살이나 우삼겹, 차돌박이 등 냉동 완제품을 차별화 상품으로 노출시켜 판매하는 것도 좋다.

THEME 2 3월 7일은 삼치데이!

THEME 2 우리 가족 면역력을 높여주는 건강 먹거리

주력상품 삼치, 참치

주력상품 생닭, 한우 양지 국거리·사골, 돈갈비, 소갈비, LA갈비

전개법 매년 3월 7일은 삼치데이로 대대적인 홍보에 집중한다. 냉동과 생물 삼치는 물론 참치회 판매도 늘어

전개법 외부 활동이 급격히 늘어나는 3월에는 ‘건강’이 중요한 소구 포인트가 된다. 미세먼지와 높은 일교차

나므로 사전에 물량 준비와 마케팅 방법을 고민하는 것이 필요하다. 삼치 경우 등푸른 생선 중 상대적으로 기

로 인해 일시적으로 면역력이 나빠질 수 있는 시기에 몸을 따뜻하게 해주고 기력을 높여주는 건강 먹거리를

름기가 적고 담백하며, 가시도 적은 편이라 남녀노소 호불호가 적어 판매하기 용이한 상품이다. 참치 경우 통

제안해보자. 삼계탕용 생닭이나 국거리용 한우 양지는 대표적인 보양식 재료다. 더불어 아롱사태나 돼지·소

째로 진열해 고객들의 시선을 사로잡는 동시에 원하는 용도로 손질해주는 판매 방식이 필요하다. 참치는 뱃

갈비, 사골·꼬리와 같이 찜거리를 확대 전개하는 것도 시기 적절하다. 간편성을 선호하는 최근 기조에 맞게

살뿐 아니라 여러 부위를 함께 구성한 모둠회가 판매하기 용이하므로 생산에 참고한다.

원물 대신 양념 소갈비나 레토르트 상품으로 대체 운영하는 것도 좋은 전략이다.

THEME 3 춘곤증 극복, 보양 수산물

THEME 3 아이들 찬거리 모음

주력상품 장어, 전복, 문어, 주꾸미

주력상품 돈앞다리, 와규, 한우 설도·우둔, 닭 날개, 닭봉, 닭다리

전개법 따뜻한 봄 햇살에 몸과 마음 모두 나른해지는 3월을 견뎌내기 위해 보양 수산물 대전을 기획해본다.

전개법 코로나19로 인해 올해 새학기도 어떻게 맞이하게 될지 불분명하다. 최근까지도 아이들이 학교 대신

전통적인 보양 수산물인 전복과 장어, 문어는 물론 봄이 제철인 주꾸미를 집중적으로 판매한다. 제철 수산물

집에서 머무는 시간이 많았으며, 상황이 바뀌기에는 다소 시간이 필요해 보인다. 가정에서 아이들을 돌보는

을 찾는 고객의 수요가 많으므로 확대 전개가 필요하며, 기상 문제로 공급에 차질이 있을 경우를 대비해 수입

시간이 늘어나는 만큼 반찬거리에 대한 니즈가 확대되기 마련이다. 돈앞다리나 와규, 한우 설도·우둔을 불

원물도 미리 준비해 기회로스를 방지한다. 장어는 손질 후 소스가 동봉된 형태가 판매하기 용이하며, 문어와

고기나 국거리용으로 상품화해 용도에 맞는 양념소스와 함께 요리 제안 형태로 진열해본다. 또한 닭 날개, 닭

전복은 중소 사이즈를 집중 운영한다.

봉 등 아이들이 선호하는 닭 부분육을 모음전개해 튀김이나 양념구이용 식재료로 구매를 유도해본다.

글 | 이쌍진(롯데마트 수산팀 MD)

글 | 이지수(이마트 축산팀 바이어)

추위가 한풀 꺾이며 새싹이 돋는 3월은 높은 일교차와 황사, 미세먼지로 인해 건강에 유념해야 하는 시기다. 특히 장기화된 코로나19로 인해 외부활동마저 제약이 있으므로 다양한 보양식과 제철 수산물을 제안해 고객 들의 지친 몸과 마음을 달래본다.

봄 기운이 완연한 3월에는 월초부터 상반기 최대 정육행사인 삼겹살데이가 있다. 행사 규모가 큰 만큼 사전 물 량확보와 판매전략을 세우는데 주력해야 한다. 외부 활동이 늘어나면서 건강이 중요해지는 시기이기도 하다. 건강을 테마로 판촉 포인트를 잡는 것도 좋은 전략이 될 것이다.

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정육 THEME 1 봄 조개 모음전

THEME 1 온 국민 삼겹살 먹는 날, 3·3데이

주력상품 바지락, 동죽, 모시, 꼬막

주력상품 삼겹살, 목심, 한우 등심·양지·국거리, 냉동 삼겹살, 우삼겹, 차돌박이

전개법 봄이 시작되면서 조개류의 출하가 본격적으로 늘어난다. 겨우내 양분을 비축해 살이 통통하게 오른

전개법 올해 삼삼데이는 요일 지수가 나쁘지 않은 편이다. 목요일에 있는 삼삼데이 이후 주말이 이어져 프로

바지락, 동죽, 모시, 꼬막 등 여러 조개들을 모음전으로 기획해본다. 국민 조개라 부를 수 있는 바지락은 탕,

모션을 진행하기 용이하다. 관건은 물량확보인데 이를 위해 대부분 설 행사가 끝난 직후부터 준비에 들어간

찜, 전 등 어떤 요리에도 어울리는 만능 식재료다. 동죽이나 모시도 시원한 국물 요리에 제격이다. 이 같은 대

다. 원료 수급과 생산, 공급 계획을 사전에 철저히 준비해야 한다. 최근 삼겹살과 목살 경우 업계 간 가격 경

중적인 조개류는 단위 가격이 비싸지 않으므로 대용량 상품으로 기획해 객단가를 높이는 것이 효과적이다.

쟁이 심화되고 있다. 한우 대품인 등심, 양지, 국거리를 병행 판매해 이익을 확보하는 전략도 도입해본다. 더

꼬막은 원물 판매와 더불어 자숙 가공품도 함께 판매한다면 효율적인 운영을 꾀할 수 있다.

불어 냉동 삼겹살이나 우삼겹, 차돌박이 등 냉동 완제품을 차별화 상품으로 노출시켜 판매하는 것도 좋다.

THEME 2 3월 7일은 삼치데이!

THEME 2 우리 가족 면역력을 높여주는 건강 먹거리

주력상품 삼치, 참치

주력상품 생닭, 한우 양지 국거리·사골, 돈갈비, 소갈비, LA갈비

전개법 매년 3월 7일은 삼치데이로 대대적인 홍보에 집중한다. 냉동과 생물 삼치는 물론 참치회 판매도 늘어

전개법 외부 활동이 급격히 늘어나는 3월에는 ‘건강’이 중요한 소구 포인트가 된다. 미세먼지와 높은 일교차

나므로 사전에 물량 준비와 마케팅 방법을 고민하는 것이 필요하다. 삼치 경우 등푸른 생선 중 상대적으로 기

로 인해 일시적으로 면역력이 나빠질 수 있는 시기에 몸을 따뜻하게 해주고 기력을 높여주는 건강 먹거리를

름기가 적고 담백하며, 가시도 적은 편이라 남녀노소 호불호가 적어 판매하기 용이한 상품이다. 참치 경우 통

제안해보자. 삼계탕용 생닭이나 국거리용 한우 양지는 대표적인 보양식 재료다. 더불어 아롱사태나 돼지·소

째로 진열해 고객들의 시선을 사로잡는 동시에 원하는 용도로 손질해주는 판매 방식이 필요하다. 참치는 뱃

갈비, 사골·꼬리와 같이 찜거리를 확대 전개하는 것도 시기 적절하다. 간편성을 선호하는 최근 기조에 맞게

살뿐 아니라 여러 부위를 함께 구성한 모둠회가 판매하기 용이하므로 생산에 참고한다.

원물 대신 양념 소갈비나 레토르트 상품으로 대체 운영하는 것도 좋은 전략이다.

THEME 3 춘곤증 극복, 보양 수산물

THEME 3 아이들 찬거리 모음

주력상품 장어, 전복, 문어, 주꾸미

주력상품 돈앞다리, 와규, 한우 설도·우둔, 닭 날개, 닭봉, 닭다리

전개법 따뜻한 봄 햇살에 몸과 마음 모두 나른해지는 3월을 견뎌내기 위해 보양 수산물 대전을 기획해본다.

전개법 코로나19로 인해 올해 새학기도 어떻게 맞이하게 될지 불분명하다. 최근까지도 아이들이 학교 대신

전통적인 보양 수산물인 전복과 장어, 문어는 물론 봄이 제철인 주꾸미를 집중적으로 판매한다. 제철 수산물

집에서 머무는 시간이 많았으며, 상황이 바뀌기에는 다소 시간이 필요해 보인다. 가정에서 아이들을 돌보는

을 찾는 고객의 수요가 많으므로 확대 전개가 필요하며, 기상 문제로 공급에 차질이 있을 경우를 대비해 수입

시간이 늘어나는 만큼 반찬거리에 대한 니즈가 확대되기 마련이다. 돈앞다리나 와규, 한우 설도·우둔을 불

원물도 미리 준비해 기회로스를 방지한다. 장어는 손질 후 소스가 동봉된 형태가 판매하기 용이하며, 문어와

고기나 국거리용으로 상품화해 용도에 맞는 양념소스와 함께 요리 제안 형태로 진열해본다. 또한 닭 날개, 닭

전복은 중소 사이즈를 집중 운영한다.

봉 등 아이들이 선호하는 닭 부분육을 모음전개해 튀김이나 양념구이용 식재료로 구매를 유도해본다.

글 | 이쌍진(롯데마트 수산팀 MD)

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일배가공

생활문화 THEME 1 달콤한 화이트데이

THEME 1 봄맞이 힐링 이벤트, 뷰티 축제

주력상품 초콜릿, 사탕, 젤리

주력상품 색조 화장품, 스킨케어, 입욕제

전개법 3월 가장 큰 행사인 화이트데이는 높은 매출 효과를 올릴 수 있는 테마다. 진열은 기본적으로 별도의

전개법 한결 따뜻해진 햇살과 곳곳에서 개화하는 봄꽃 등 성큼 다가온 봄기운이 느껴지는 시기다. 화려해지

대형 행사장을 마련해 진행한다. 밸런타인데이 정도의 매출은 아니지만 대형 행사로서 의미가 있는 테마이므

는 옷차림만큼 뷰티 제품에 대한 니즈도 커진다. 봄을 맞아 제조사별로 다양한 신상품을 출시하므로 ‘뷰티 축

로 행사장용 바운더리 현수막을 기본으로 준비하고 별도의 POP와 쇼카드를 제작한다. 남성고객이 주요 소

제’를 테마로 모음진열해 행사를 진행한다. 다채로운 색상, 개성적인 패키지 등 다양한 색조 화장품은 고객의

비층인 만큼 다양한 재료로 구성된 완성품 위주의 상품을 부각시킬 필요가 있다. 또한 초콜릿, 사탕뿐 아니라

눈을 즐겁게 한다. 한편 건강한 삶을 추구하는 소비니즈를 공략해 미세먼지, 기온변화가 심한 환절기 영향으

와인, 화장품 등도 연관진열하면 매출 효과를 높일 수 있다.

로 예민해진 피부를 관리할 수 있는 제품도 전개한다.

THEME 2 집밥족 위한 간편식 모음전

THEME 2 합리적인 가격 제안, 혼수 득템 찬스

주력상품 간편국탕류, 밀키트, 냉동간식

주력상품 침구, 그릇, 가전

전개법 지속되는 코로나19 이슈로 외식보다 내식을 즐기는 집밥족 수요가 증가하면서 각 브랜드별로 간편

전개법 봄을 맞아 결혼을 준비하는 예비부부가 증가한다. 혼수용품 장만을 위해 매장을 찾는 이들을 공략해

하게 먹을 수 있는 국탕류, 컵밥, 피자, 만두 등 간편식을 출시하고 있다. 밀키트 또한 높은 수준의 맛을 간단

혼수 특가·특전 행사를 진행한다. 가전 매장 경우 혼수용품 이벤트 정보를 담은 홍보물을 제작해 매장을 찾

하고 빠르게 구현할 수 있어 인기가 높아지고 있다. 1~2인 가구도 부담 없이 구매해 즐길 수 있도록 소포장

는 고객이 보다 직관적으로 상품과 가격을 비교할 수 있도록 돕는다. 신혼집을 꾸밀 때 반드시 필요한 상품

형태로 개발된 점도 구매 빈도를 높이는 장점 중 하나다. 간편식 먹거리는 대형 행사장에 모음진열하는 것도

들은 패키지 형태로 보기 좋게 진열한다. 모든 상품을 모을 수는 없으므로 ISP를 활용해 행사품목을 알린다.

중요하지만 고객이 쇼핑 중에 언제든지 구매할 수 있도록 매장 곳곳 평대 등을 활용해 진열한다.

할인율, 사은품 증정 등을 홍보하는 현수막을 배치해 마케팅 효과를 높인다.

THEME 3 상큼한 샐러드 드레싱 모음전

THEME 3 우리 아이 공부방 꾸미기

주력상품 드레싱, 소스

주력상품 학생용 책상, 노트북, 문구류

전개법 여전히 추운 날씨가 이어지지만 봄을 알리는 시기인 만큼 상큼 달콤한 상품군의 프로모션이 필요하

전개법 코로나19 여파로 다가오는 신학기도 비대면 수업이 병행될 것으로 예상된다. 집에서 학습하는 시간

다. 봄을 나타내는 대표적인 상품군 중 하나가 드레싱으로 샐러드 채소와 연계해 행사하면 큰 효과를 볼 수

이 증가하면서 아이 공부방을 꾸며주려는 수요가 늘어난다. ‘공부방 꾸미기’를 테마로 학생용 가구, 소품을

있다. 건강을 찾는 사람들이 많아지면서 잎채소 샐러드 종류가 다양해졌다. 고객 수요를 이끌기 위해 샐러드

쇼룸으로 구성해 제안한다. 가구는 세트 구매시 할인율을 추가로 제공한다. 편안한 분위기를 더할 수 있게 러

채소 진열 매대에 드레싱, 치즈, 닭 가슴살 등 함께 먹기 좋은 다양한 부재료를 연관진열한다. 다양하고 간단

그, 쿠션, 조명 등도 할인 혜택을 강조해 홍보한다. 가전 코너에는 온라인 수업시 필요한 노트북, 태블릿 등을

하게 만들어 먹을 수 있는 샐러드 상품의 장점을 홍보하는 ISP나 POP를 제작해 제안한다.

앞쪽으로 진열해 판매한다.

글 | 백승준(롯데마트 가공식품부문 MD)

글 | 편집부

일배 부문의 3월 주요 행사로 화이트데이를 꼽을 수 있다. 화이트데이와 관련된 초콜릿, 사탕 등 관련 상품 및 행사를 사전에 준비해 매출을 높일 수 있도록 한다. 꾸준히 증가하는 집밥 수요에 맞춰 간편식과 함께 초봄에 어울리는 상큼한 샐러드 드레싱도 모음진열로 구성해본다.

봄이 시작되는 3월은 인테리어용품부터 신학기, 이사, 결혼 등 정리 및 새출발과 관련된 수요가 증가한다. 매장 을 찾은 고객이 새로운 기분을 느낄 수 있도록 매대마다 계절감을 더한 POP와 ISP, 다양한 장식을 더해 분위기 를 바꿔본다.

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생활문화 THEME 1 달콤한 화이트데이

THEME 1 봄맞이 힐링 이벤트, 뷰티 축제

주력상품 초콜릿, 사탕, 젤리

주력상품 색조 화장품, 스킨케어, 입욕제

전개법 3월 가장 큰 행사인 화이트데이는 높은 매출 효과를 올릴 수 있는 테마다. 진열은 기본적으로 별도의

전개법 한결 따뜻해진 햇살과 곳곳에서 개화하는 봄꽃 등 성큼 다가온 봄기운이 느껴지는 시기다. 화려해지

대형 행사장을 마련해 진행한다. 밸런타인데이 정도의 매출은 아니지만 대형 행사로서 의미가 있는 테마이므

는 옷차림만큼 뷰티 제품에 대한 니즈도 커진다. 봄을 맞아 제조사별로 다양한 신상품을 출시하므로 ‘뷰티 축

로 행사장용 바운더리 현수막을 기본으로 준비하고 별도의 POP와 쇼카드를 제작한다. 남성고객이 주요 소

제’를 테마로 모음진열해 행사를 진행한다. 다채로운 색상, 개성적인 패키지 등 다양한 색조 화장품은 고객의

비층인 만큼 다양한 재료로 구성된 완성품 위주의 상품을 부각시킬 필요가 있다. 또한 초콜릿, 사탕뿐 아니라

눈을 즐겁게 한다. 한편 건강한 삶을 추구하는 소비니즈를 공략해 미세먼지, 기온변화가 심한 환절기 영향으

와인, 화장품 등도 연관진열하면 매출 효과를 높일 수 있다.

로 예민해진 피부를 관리할 수 있는 제품도 전개한다.

THEME 2 집밥족 위한 간편식 모음전

THEME 2 합리적인 가격 제안, 혼수 득템 찬스

주력상품 간편국탕류, 밀키트, 냉동간식

주력상품 침구, 그릇, 가전

전개법 지속되는 코로나19 이슈로 외식보다 내식을 즐기는 집밥족 수요가 증가하면서 각 브랜드별로 간편

전개법 봄을 맞아 결혼을 준비하는 예비부부가 증가한다. 혼수용품 장만을 위해 매장을 찾는 이들을 공략해

하게 먹을 수 있는 국탕류, 컵밥, 피자, 만두 등 간편식을 출시하고 있다. 밀키트 또한 높은 수준의 맛을 간단

혼수 특가·특전 행사를 진행한다. 가전 매장 경우 혼수용품 이벤트 정보를 담은 홍보물을 제작해 매장을 찾

하고 빠르게 구현할 수 있어 인기가 높아지고 있다. 1~2인 가구도 부담 없이 구매해 즐길 수 있도록 소포장

는 고객이 보다 직관적으로 상품과 가격을 비교할 수 있도록 돕는다. 신혼집을 꾸밀 때 반드시 필요한 상품

형태로 개발된 점도 구매 빈도를 높이는 장점 중 하나다. 간편식 먹거리는 대형 행사장에 모음진열하는 것도

들은 패키지 형태로 보기 좋게 진열한다. 모든 상품을 모을 수는 없으므로 ISP를 활용해 행사품목을 알린다.

중요하지만 고객이 쇼핑 중에 언제든지 구매할 수 있도록 매장 곳곳 평대 등을 활용해 진열한다.

할인율, 사은품 증정 등을 홍보하는 현수막을 배치해 마케팅 효과를 높인다.

THEME 3 상큼한 샐러드 드레싱 모음전

THEME 3 우리 아이 공부방 꾸미기

주력상품 드레싱, 소스

주력상품 학생용 책상, 노트북, 문구류

전개법 여전히 추운 날씨가 이어지지만 봄을 알리는 시기인 만큼 상큼 달콤한 상품군의 프로모션이 필요하

전개법 코로나19 여파로 다가오는 신학기도 비대면 수업이 병행될 것으로 예상된다. 집에서 학습하는 시간

다. 봄을 나타내는 대표적인 상품군 중 하나가 드레싱으로 샐러드 채소와 연계해 행사하면 큰 효과를 볼 수

이 증가하면서 아이 공부방을 꾸며주려는 수요가 늘어난다. ‘공부방 꾸미기’를 테마로 학생용 가구, 소품을

있다. 건강을 찾는 사람들이 많아지면서 잎채소 샐러드 종류가 다양해졌다. 고객 수요를 이끌기 위해 샐러드

쇼룸으로 구성해 제안한다. 가구는 세트 구매시 할인율을 추가로 제공한다. 편안한 분위기를 더할 수 있게 러

채소 진열 매대에 드레싱, 치즈, 닭 가슴살 등 함께 먹기 좋은 다양한 부재료를 연관진열한다. 다양하고 간단

그, 쿠션, 조명 등도 할인 혜택을 강조해 홍보한다. 가전 코너에는 온라인 수업시 필요한 노트북, 태블릿 등을

하게 만들어 먹을 수 있는 샐러드 상품의 장점을 홍보하는 ISP나 POP를 제작해 제안한다.

앞쪽으로 진열해 판매한다.

글 | 백승준(롯데마트 가공식품부문 MD)

글 | 편집부

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2022 FEBRUARY

Field Study

콜라보레이션 성공 전략

프로젝트 지도 성공으로 안내하는 길라잡이

콜라보레이션은 사전적으로 공동작업·협력·합작이라

상시키는 것도 중요하다. 만약 자사는 신뢰도라는 지표

는 의미를 지니며 이종 기업 간 협업을 뜻한다. 각기 다

를, 상대는 대중의 인지도를 높이는 것이 목적인 경우

른 분야의 브랜드들이 손잡고 새로운 브랜드나 소비자

서로 목표가 배치된다. 이럴 때는 상호 목표를 조율해야

를 공략하는 마케팅 기법을 의미한다. 주로 패션업계에

시너지를 높일 수 있다.

서 많이 사용됐으나 최근에는 다양한 분야로 확산돼 소

콜라보레이션 성과를 높이기 위해서는 전략적인 콜라보레이션에 대한 사고가 필요하다. 타사와 콜라보레이션을 기획할 때는 사내 프로젝트보다 많은 사람이 관여한다. 서로 다른 문화의 구성원들이 하나의 목표로 움직이는 것은 쉬운 일이 아니다. 그래서 실패할 확률이 더 높은데, 이때 프로젝트 지도를 작성하면 길을 잃지 않고 목적지를 향해 나아갈 수 있다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr 일러스트 이은미

비재 및 유통업계에서도 자주 활용한다. 특히 업종의 경

원칙 2 흥미를 유발할 것

계를 넘어 서로의 장점을 극대화하거나 어울리지 않을

본래 결합하기 어려운 상대와 결합을 꾀하는 전략적 콜

것 같은 이외의 만남으로 화제성을 높이는 경우가 많다.

라보레이션 특성상 필연적으로 콜라보레이션 내용은 흥

예를 들면 대한제분의 브랜드 ‘곰표’는 티셔츠, 맥주, 핸

미로워야 한다. 정확하게 말하면 흥미를 유발하지 못하

드크림, 공책 등 전혀 교집합을 이루기 어려운 상품과

는 콜라보레이션은 하지 않는 것이 좋다. 흥미로운 콜라

콜라보레이션해 MZ세대에게 인기를 얻었다.

보레이션은 SNS 등을 타고 확산된다. 결과적으로 저비 용으로 높은 효과를 획득할 수 있다. 따라서 비용이라는

단순 콜라보레이션을

자원이 충분하지 않을 때 전략적 콜라보레이션을 검토

전략적 콜라보레이션으로 승화

하게 되는데, 원칙 1에서 언급한 것처럼 콜라보레이션

콜라보레이션의 필승 전략을 알아보기 전에 ‘전략이란

상대에게도 혜택이 있어야 한다.

무엇인가’라는 질문부터 시작하겠다. 다양한 해석이 있 겠지만 전략은 ‘경영 자원을 어떤 분야에 집중할 것인가

콜라보레이션 성공을 위한 협업 기반

선택하는 것’이라 할 수 있다. 사람, 물건, 돈, 시간 같은

콜라보레이션은 ‘1+1=2’ 이상의 시너지를 기대하며 둘

경영 자원은 한정적이므로 특정 부문을 선택해 집중적

이상의 기업이 공동으로 프로젝트를 실시하는 것이다.

으로 투여하는 것이 효과적이다. 전략적 콜라보레이션

그러나 서로 다른 기업이 함께 프로젝트를 진행하는 것

을 위해서도 선택과 집중에 대한 사고가 전제돼야 한다.

은 매우 어려운 일이다. 문화나 공통 언어가 다르기 때

우선 경영상 과제를 명확하게 인지하고 있어야 한다. 그

문에 암묵지가 통하지 않아 원점에서 하나하나 규칙을

리고 그 과제를 해결하기 위해 타사와 손잡고 자사의 유

정해야 한다. 사전배경이 없는 구성원들과 함께 프로젝

한한 자원을 활용하는 활동을 전략적 콜라보레이션이라

트를 실시해야 하므로 불확실성도 크다. 그래서 콜라보레이션 성공을 위해서는 목표를 향해

할 수 있다. 하지만 한정된 경영 자원을 어느 지표에 집중할 것인

올바르게 나아갈 수 있도록 프로젝트 지도를 그려야 한

지 명확한 기준 없이 콜라보레이션을 추진하는 경우가

다. 지도에 비유하면 콜라보레이션 목표는 찾아가야 할

대부분이다. 단기적인 매출 향상을 노리고 단순히 지명

목적지이며, 그에 이르는 길을 그리는 것이 프로젝트 지

도만 생각해 상대를 선택하는 것은 전략적 콜라보레이

도를 작성하는 것이다. 지도를 보며 찾아가면 방향을 잃

션이라 할 수 없다. 어느 지표를 향상시켰을 때 자사의

지 않고 전진할 수 있다. 하지만 지도가 없으면 암흑 속

비즈니스가 성장할 것인지 체계적인 분석이 우선돼야

에서 낯선 곳을 헤매는 것과 같다. 그럼 프로젝트 지도

한다. 전략적 콜라보레이션을 실행하기 위해서는 다음

를 작성하는 법을 설명하겠다.

과 같은 원칙을 준수해야 한다.

1단계 목표 수립 원칙 1 상대의 목표도 달성할 것

1 02

R E TA I L M AG A Z I N E

단순히 매출이나 브랜드 인지도 향상 같은 목적이 아니

콜라보레이션으로 자사가 목표로 삼은 지표를 향상시켜

라 프로젝트의 궁극적인 목표를 세워야 한다. 왜 이 프

야 한다. 하지만 콜라보레이션 상대가 원하는 지표를 향

로젝트를 시행하려 하는가, 프로젝트 의의는 무엇인가,

1 03

2022 FEBRUARY

Field Study

콜라보레이션 성공 전략

프로젝트 지도 성공으로 안내하는 길라잡이

콜라보레이션은 사전적으로 공동작업·협력·합작이라

상시키는 것도 중요하다. 만약 자사는 신뢰도라는 지표

는 의미를 지니며 이종 기업 간 협업을 뜻한다. 각기 다

를, 상대는 대중의 인지도를 높이는 것이 목적인 경우

른 분야의 브랜드들이 손잡고 새로운 브랜드나 소비자

서로 목표가 배치된다. 이럴 때는 상호 목표를 조율해야

를 공략하는 마케팅 기법을 의미한다. 주로 패션업계에

시너지를 높일 수 있다.

서 많이 사용됐으나 최근에는 다양한 분야로 확산돼 소

비재 및 유통업계에서도 자주 활용한다. 특히 업종의 경

원칙 2 흥미를 유발할 것

계를 넘어 서로의 장점을 극대화하거나 어울리지 않을

본래 결합하기 어려운 상대와 결합을 꾀하는 전략적 콜

것 같은 이외의 만남으로 화제성을 높이는 경우가 많다.

라보레이션 특성상 필연적으로 콜라보레이션 내용은 흥

예를 들면 대한제분의 브랜드 ‘곰표’는 티셔츠, 맥주, 핸

미로워야 한다. 정확하게 말하면 흥미를 유발하지 못하

드크림, 공책 등 전혀 교집합을 이루기 어려운 상품과

는 콜라보레이션은 하지 않는 것이 좋다. 흥미로운 콜라

콜라보레이션해 MZ세대에게 인기를 얻었다.

보레이션은 SNS 등을 타고 확산된다. 결과적으로 저비 용으로 높은 효과를 획득할 수 있다. 따라서 비용이라는

단순 콜라보레이션을

자원이 충분하지 않을 때 전략적 콜라보레이션을 검토

전략적 콜라보레이션으로 승화

하게 되는데, 원칙 1에서 언급한 것처럼 콜라보레이션

콜라보레이션의 필승 전략을 알아보기 전에 ‘전략이란

상대에게도 혜택이 있어야 한다.

무엇인가’라는 질문부터 시작하겠다. 다양한 해석이 있 겠지만 전략은 ‘경영 자원을 어떤 분야에 집중할 것인가

콜라보레이션 성공을 위한 협업 기반

선택하는 것’이라 할 수 있다. 사람, 물건, 돈, 시간 같은

콜라보레이션은 ‘1+1=2’ 이상의 시너지를 기대하며 둘

경영 자원은 한정적이므로 특정 부문을 선택해 집중적

이상의 기업이 공동으로 프로젝트를 실시하는 것이다.

으로 투여하는 것이 효과적이다. 전략적 콜라보레이션

그러나 서로 다른 기업이 함께 프로젝트를 진행하는 것

을 위해서도 선택과 집중에 대한 사고가 전제돼야 한다.

은 매우 어려운 일이다. 문화나 공통 언어가 다르기 때

우선 경영상 과제를 명확하게 인지하고 있어야 한다. 그

문에 암묵지가 통하지 않아 원점에서 하나하나 규칙을

리고 그 과제를 해결하기 위해 타사와 손잡고 자사의 유

정해야 한다. 사전배경이 없는 구성원들과 함께 프로젝

한한 자원을 활용하는 활동을 전략적 콜라보레이션이라

트를 실시해야 하므로 불확실성도 크다. 그래서 콜라보레이션 성공을 위해서는 목표를 향해

할 수 있다. 하지만 한정된 경영 자원을 어느 지표에 집중할 것인

올바르게 나아갈 수 있도록 프로젝트 지도를 그려야 한

지 명확한 기준 없이 콜라보레이션을 추진하는 경우가

다. 지도에 비유하면 콜라보레이션 목표는 찾아가야 할

대부분이다. 단기적인 매출 향상을 노리고 단순히 지명

목적지이며, 그에 이르는 길을 그리는 것이 프로젝트 지

도만 생각해 상대를 선택하는 것은 전략적 콜라보레이

도를 작성하는 것이다. 지도를 보며 찾아가면 방향을 잃

션이라 할 수 없다. 어느 지표를 향상시켰을 때 자사의

지 않고 전진할 수 있다. 하지만 지도가 없으면 암흑 속

비즈니스가 성장할 것인지 체계적인 분석이 우선돼야

에서 낯선 곳을 헤매는 것과 같다. 그럼 프로젝트 지도

한다. 전략적 콜라보레이션을 실행하기 위해서는 다음

를 작성하는 법을 설명하겠다.

과 같은 원칙을 준수해야 한다.

1단계 목표 수립 원칙 1 상대의 목표도 달성할 것

1 02

R E TA I L M AG A Z I N E

단순히 매출이나 브랜드 인지도 향상 같은 목적이 아니

콜라보레이션으로 자사가 목표로 삼은 지표를 향상시켜

라 프로젝트의 궁극적인 목표를 세워야 한다. 왜 이 프

야 한다. 하지만 콜라보레이션 상대가 원하는 지표를 향

로젝트를 시행하려 하는가, 프로젝트 의의는 무엇인가,

1 03

2022 FEBRUARY

Field Study

콜라보레이션 성공 전략

도표 1 프로젝트 목표 수립

도표 2 프로젝트 준비 과정

대목적

• 프로젝트를 추진하는 조직이 추구하는 목표

❺ 집중 논의 (목표, 주요 성공요인)

❶ 조건 확인

• 프로젝트로 달성하고 싶은 점을 간략히 표현한 것 • 무엇이 성공인지 명확히 정의한 것

프로젝트 목표

주요 성공요인

❷ 킥오프 자료준비

• 프로젝트 목표를 달성하는 데 중요한 성공요인 • 관계자가 프로젝트로 기대하는 것 • 개인적인 바람 • 반드시 전원 의견이 일치해야 할 필요는 없음

프로젝트 구성원의 기대치

❸ 킥오프 구성원 모집

❹ 킥오프

❻ 과제 도출

❽ 프로젝트 계획서 작성

❾ 승인

❿ 개발 시작

❼ 관계자 의견 수렴

콜라보레이션으로 무엇을 얻고자 하는가에 대한 대답부

로젝트의 목표를 수립하는 것은 본 프로젝트가 길을 잃

요인을 선별한다. 주요 성공요인을 선정해 프로젝트가

프로젝트 지도는 새의 눈에, WBS는 곤충의 눈에 비유

터 찾는다.

지 않도록 방향성을 제시한다는 점에서 의미가 있다. 더

목표를 향해 올바르게 진행되고 있는지 의사결정 기준

할 수 있으므로 양쪽을 모두 활용하는 것이 좋다.

불어 프로젝트에는 반드시 리스크나 장애물이 있기 마

으로 삼는다.

목표 수립은 각각의 조직이나 개인의 생각을 하나로 모아 프로젝트 구성원으로서 일체감을 갖게 하기 위한

련인데 그것을 피하는 데도 유용하다.

프로젝트 목표 및 주요 성공요인은 구성원들이 모두 프로젝트 지도 작성의 5가지 포인트

것이다. 콜라보레이션 프로젝트에서 바라는 궁극적인

프로젝트 목표를 수립하는 것은 각 조직 및 개인의 생

공유해야 한다. 그리고 프로젝트 매니저, 엔지니어, 디

목적은 무엇인지 프로젝트 구성원들이 한자리에 모여

각을 하나로 모아 프로젝트 구성원으로서 일체감을 형

자이너, 기획자 등 프로젝트에 관련된 모든 구성원들이

목표에 대한 의견을 공유하는 것부터 시작해보자. 이는

성하는 것이라고 했는데, 그것만으로는 부족하다. 실제

프로젝트로 달성하기를 원하는 것은 무엇인지 조사한

경영자, 프로젝트 매니저뿐 아니라 가능하면 전 구성원

프로젝트를 위해서는 프로젝트의 목적, 즉 프로젝트로

다. 프로젝트를 통해 이루고자 하는 조직의 목표뿐 아니

이 참여하는 것이 좋다. 프로젝트에 참여하는 모든 관계

달성하고자 하는 것을 간략히 표현하고, 무엇을 어떻게

라 ‘도전적인 디자인을 하고 싶다’, ‘기분 좋게 업무를 진

• 처음부터 전부 작성하지 않아도 된다

자들이 대화에 참여할 기회를 만드는 것이 중요하다.

하면 성공이라 할 것인지 성공의 의미를 명확하게 정의

행하고 싶다’, ‘잔업은 하고 싶지 않다’ 등 개인적인 포부

• 정보는 간략하게 정리한다

많은 프로젝트에서 발생하는 문제 중 하나는 수단 중

해야 한다. 다음으로 프로젝트 목적을 달성하기 위한 주

나 바람도 좋다. 더불어 프로젝트에서 수행하고 싶은 역

심으로 논의를 집중한 나머지 목적을 망각하는 것이다.

요 성공요인(CSF ; Critical Success Factor)을 규정한

할을 수렴해 조율한다. 이러한 방식으로 프로젝트 구성

더 심하면 목적은 생각도 하지 않는다. 콜라보레이션 프

다. 모든 요소를 철저히 검토한 다음 집중해야 할 3가지

원들의 동기부여를 높이면 프로젝트 성공 가능성도 높

• 작업 정밀도는 제각각이어도 된다 • 미완료시 다음 단계로 이행할 수 없는 업무는 따로 기재 한다 • 병행해서 진행할 수 있는 업무를 따로 기재한다

콜라보레이션과 같이 다양한 조직이나 사람들이 모여 진행하는 프로젝트는 구성원들과 정보를 공유해야 성공

아진다.

확률을 높일 수 있다. 따라서 정례회의 등으로 항상 현 사례 1 공동상품 개발

사례 2 사업부 통합

2단계 프로젝트 지도 작성

재 진행 상황을 모두에게 알려야 한다.

• 프로젝트 목표

프로젝트 지도라는 말 대신 시나리오라고 해도 무방하

- A사와 B사의 콜라보레이션 상품을 1년 이내 개발, 3년 후

- 2년 후 두 기업을 통합하고 첫째, 중복된 업무를 정리해

다. 무엇을 어떤 순서로 진행할 것이며, 언제 승인받을

까지 새로운 시장을 개척하고 매출 ◯원, 브랜드 인지도

현재의 70% 인원으로 기존 사업을 영위한다. 둘째, 나머

것인지 주요 일정을 간략하게 정리한다. 프로젝트 시작

프로젝트는 불확실성 요소가 많다. 때문에 성공하기 어

◯% 향상이라는 KPI를 달성한다.

지 30% 인원을 신상품 개발에 투입해 3년 후 신상품 출시

단계에 구성원에게 보여줄 수 있는 수준으로 작성하면

려워 실패 확률이 더 높은 것이다. 프로젝트가 실패했다

된다. 프로젝트 지도 작성시 핵심은 전체 흐름을 파악하

는 것은 목표에서 벗어났다는 의미다. 아직 크게 벗어나

는 것이다. 업무를 세분화하고, 일정을 짜고, 역할 분담

지 않았다면 다른 방식으로 프로젝트 목적을 달성하면

• 주요 성공요인

를 현재의 3배로 늘린다.

3단계 목표 수정

- 이해관계자들의 적극적인 참여(월 1회 전체 회의 실시)

• 주요 성공요인

- 온라인 플랫폼을 활용한 프로젝트 추진과 표준화

- 업무 프로세스 표준화

- 각사 신상품 개발 담당이 공동으로 사용할 연구실 마련

- 신상품 개발 담당자 간 정기적인 회의

을 하는 WBS(Work Breakdown Structure ; 작업분할

된다. 또는 프로젝트 목표를 변경해도 된다. 장기적인

- 쌍방이 보유하고 있는 특허에 대해 이해도 제고

구조도)와 헷갈릴 수 있는데, WBS는 정보량이 너무 많

시각과 단기적인 성과의 양쪽을 모두 고려해 판단하는

기 때문에 자신의 업무밖에 보지 못하는 단점이 있다.

것이 좋다.

1 04

R E TA I L M AG A Z I N E

1 05

2022 FEBRUARY

Field Study

콜라보레이션 성공 전략

도표 1 프로젝트 목표 수립

도표 2 프로젝트 준비 과정

대목적

• 프로젝트를 추진하는 조직이 추구하는 목표

❺ 집중 논의 (목표, 주요 성공요인)

❶ 조건 확인

• 프로젝트로 달성하고 싶은 점을 간략히 표현한 것 • 무엇이 성공인지 명확히 정의한 것

프로젝트 목표

주요 성공요인

❷ 킥오프 자료준비

프로젝트 구성원의 기대치

❸ 킥오프 구성원 모집

❹ 킥오프

❻ 과제 도출

❽ 프로젝트 계획서 작성

❾ 승인

❿ 개발 시작

❼ 관계자 의견 수렴

콜라보레이션으로 무엇을 얻고자 하는가에 대한 대답부

로젝트의 목표를 수립하는 것은 본 프로젝트가 길을 잃

요인을 선별한다. 주요 성공요인을 선정해 프로젝트가

프로젝트 지도는 새의 눈에, WBS는 곤충의 눈에 비유

터 찾는다.

지 않도록 방향성을 제시한다는 점에서 의미가 있다. 더

목표를 향해 올바르게 진행되고 있는지 의사결정 기준

할 수 있으므로 양쪽을 모두 활용하는 것이 좋다.

불어 프로젝트에는 반드시 리스크나 장애물이 있기 마

으로 삼는다.

목표 수립은 각각의 조직이나 개인의 생각을 하나로 모아 프로젝트 구성원으로서 일체감을 갖게 하기 위한

련인데 그것을 피하는 데도 유용하다.

프로젝트 목표 및 주요 성공요인은 구성원들이 모두 프로젝트 지도 작성의 5가지 포인트

것이다. 콜라보레이션 프로젝트에서 바라는 궁극적인

프로젝트 목표를 수립하는 것은 각 조직 및 개인의 생

공유해야 한다. 그리고 프로젝트 매니저, 엔지니어, 디

목적은 무엇인지 프로젝트 구성원들이 한자리에 모여

각을 하나로 모아 프로젝트 구성원으로서 일체감을 형

자이너, 기획자 등 프로젝트에 관련된 모든 구성원들이

목표에 대한 의견을 공유하는 것부터 시작해보자. 이는

성하는 것이라고 했는데, 그것만으로는 부족하다. 실제

프로젝트로 달성하기를 원하는 것은 무엇인지 조사한

경영자, 프로젝트 매니저뿐 아니라 가능하면 전 구성원

프로젝트를 위해서는 프로젝트의 목적, 즉 프로젝트로

다. 프로젝트를 통해 이루고자 하는 조직의 목표뿐 아니

이 참여하는 것이 좋다. 프로젝트에 참여하는 모든 관계

달성하고자 하는 것을 간략히 표현하고, 무엇을 어떻게

라 ‘도전적인 디자인을 하고 싶다’, ‘기분 좋게 업무를 진

• 처음부터 전부 작성하지 않아도 된다

자들이 대화에 참여할 기회를 만드는 것이 중요하다.

하면 성공이라 할 것인지 성공의 의미를 명확하게 정의

행하고 싶다’, ‘잔업은 하고 싶지 않다’ 등 개인적인 포부

• 정보는 간략하게 정리한다

많은 프로젝트에서 발생하는 문제 중 하나는 수단 중

해야 한다. 다음으로 프로젝트 목적을 달성하기 위한 주

나 바람도 좋다. 더불어 프로젝트에서 수행하고 싶은 역

심으로 논의를 집중한 나머지 목적을 망각하는 것이다.

요 성공요인(CSF ; Critical Success Factor)을 규정한

할을 수렴해 조율한다. 이러한 방식으로 프로젝트 구성

더 심하면 목적은 생각도 하지 않는다. 콜라보레이션 프

다. 모든 요소를 철저히 검토한 다음 집중해야 할 3가지

원들의 동기부여를 높이면 프로젝트 성공 가능성도 높

콜라보레이션과 같이 다양한 조직이나 사람들이 모여 진행하는 프로젝트는 구성원들과 정보를 공유해야 성공

아진다.

확률을 높일 수 있다. 따라서 정례회의 등으로 항상 현 사례 1 공동상품 개발

사례 2 사업부 통합

2단계 프로젝트 지도 작성

재 진행 상황을 모두에게 알려야 한다.

• 프로젝트 목표

프로젝트 지도라는 말 대신 시나리오라고 해도 무방하

- A사와 B사의 콜라보레이션 상품을 1년 이내 개발, 3년 후

- 2년 후 두 기업을 통합하고 첫째, 중복된 업무를 정리해

다. 무엇을 어떤 순서로 진행할 것이며, 언제 승인받을

까지 새로운 시장을 개척하고 매출 ◯원, 브랜드 인지도

현재의 70% 인원으로 기존 사업을 영위한다. 둘째, 나머

것인지 주요 일정을 간략하게 정리한다. 프로젝트 시작

프로젝트는 불확실성 요소가 많다. 때문에 성공하기 어

◯% 향상이라는 KPI를 달성한다.

지 30% 인원을 신상품 개발에 투입해 3년 후 신상품 출시

단계에 구성원에게 보여줄 수 있는 수준으로 작성하면

려워 실패 확률이 더 높은 것이다. 프로젝트가 실패했다

된다. 프로젝트 지도 작성시 핵심은 전체 흐름을 파악하

는 것은 목표에서 벗어났다는 의미다. 아직 크게 벗어나

는 것이다. 업무를 세분화하고, 일정을 짜고, 역할 분담

지 않았다면 다른 방식으로 프로젝트 목적을 달성하면

• 주요 성공요인

를 현재의 3배로 늘린다.

3단계 목표 수정

- 이해관계자들의 적극적인 참여(월 1회 전체 회의 실시)

• 주요 성공요인

- 온라인 플랫폼을 활용한 프로젝트 추진과 표준화

- 업무 프로세스 표준화

- 각사 신상품 개발 담당이 공동으로 사용할 연구실 마련

- 신상품 개발 담당자 간 정기적인 회의

을 하는 WBS(Work Breakdown Structure ; 작업분할

된다. 또는 프로젝트 목표를 변경해도 된다. 장기적인

- 쌍방이 보유하고 있는 특허에 대해 이해도 제고

구조도)와 헷갈릴 수 있는데, WBS는 정보량이 너무 많

시각과 단기적인 성과의 양쪽을 모두 고려해 판단하는

기 때문에 자신의 업무밖에 보지 못하는 단점이 있다.

것이 좋다.

1 04

R E TA I L M AG A Z I N E

1 05

2022 FEBRUARY

Store Guide

라이브 커머스 시행 전략

채널관리

일대다 실시간 접객, 고객 사로잡는 ‘라방’의 매력

라이브 커머스는 국내뿐 아니라 전세계에 걸친 메가 트

도표 1 라이브 커머스의 특징

렌드로 자리잡고 있다. 미국에서도 라이브 커머스 업체 여러 곳이 인기를 끌고 있으며, 중국 경우 온라인쇼핑을 이용하는 소비자 가운데 약 40%가 라이브 커머스를 통

실시간 접객

다수 동시 접객

해 상품, 서비스를 구매한 경험이 있을 정도로 시장이 급

언택트 소비 트렌드가 확대되면서 실시간 접객으로 다수의 고객을 한 번에 구매 채널로 모을 수 있는 라이브 커머스가 유통업계 필수 판매 채널로 주목받고 있다.

성장하고 있다. 일본 역시 라이브 커머스 관련 사업자가

글 편집부·sujeong@koca.or.kr 일러스트 이은미

전과 비교해 라이브 커머스 관련 기업이 300%가량 증가

‘사람’ 기반 소통 및 판매

지속적으로 증가하고 있다. 실제로 일본 경우 팬데믹 이 도표 2 라이브 커머스 활용 장점과 주의점

한 것으로 나타났다.

장점

소비자와의 소통 창구로 활용

판매자와 고객의 양방향 커뮤니케이션 효과로 높은 고객 참

확대일로를 걷고 있는 라이브 커머스 플랫폼에는 세 가

여, CVR을 획득할 수 있다. LTV와 NPS 향상도 기대할 수

지 특징이 있다. 첫째는 ‘실시간 접객’이라는 점이다. 라

있다.

이브 커머스 송출을 시작하면 화면에 실시간으로 고객 댓글과 의견이 노출된다. 패션 상품 경우 소재, 기장, 실 제 착용 모습 등 고객에게 다양한 요청과 질문을 받을 수 있다. 이 같은 고객 의견을 가능한 많이 수용해 상품 특 징을 라이브로 생생하게 전달하는 것이 좋다. 양방향 커

주의점 판매자와 고객 간 커뮤니티가 형성돼야 매출을 창출할 수 있 기 때문에 일정 효과를 얻기까지 시간이 소요된다. 처음 시 작 당시에는 시청자가 적지만 송출을 지속할수록 팬이 증가 하고 서서히 수익 증대로 연결된다.

뮤니케이션인 점을 활용해 방송을 진행하면 고객은 상품 에 더 큰 호감을 가지게 되고 구매로 이어질 확률도 높아 진다. 이어서 두 번째 특징은 ‘다수 동시 접객’에 있다. 오프

과 사람 간 커뮤니케이션의 연장선에 있다는 점이다. 원

라인 매장 경우 일행이 아닌 이상 기본적으로 일대일 접

활한 소통이 이뤄져야 기업과 상품, 직원에 대한 신뢰감

객만이 가능하다. 반면 라이브 커머스에서는 일대다 접

으로 연결된다. 또한 송출 횟수가 늘어날수록 시청자와

객이 가능해 고객과의 커뮤니케이션을 효율적으로 진행

댓글 수가 증가하며 결과적으로 매출이 오르는 경우가

할 수 있다.

많다. 판매자와 고객뿐 아니라 고객 간에도 서로 소통하

접객하는 사람 역시 오프라인과 달리 여러 명이 함께 해도 괜찮다. 물론 역할 분담 등 체계적인 사전 준비가

면서 브랜드 팬덤이 형성되기도 한다. 입소문을 통해 고 객이 고객을 부르는 구조도 구축할 수 있다.

필요하다. 두 명 이상의 직원이 함께 방송을 진행할 경우

106

R E TA I L M AG A Z I N E

서로의 역할을 명확히 설정해야 방송사고 없이 정확한

상품 잘 아는 진행자 투입해야

커뮤니케이션을 나눌 수 있다. 예를 들어 한 사람이 고객

라이브 커머스를 준비하는 다수의 기업이 고민하는 부분

댓글을 읽으면 다른 사람은 상품을 보여주거나 고객 요

중 하나는 방송 진행자 및 출연자를 자사 직원, 인플루언

청에 맞춰 시착해보는 식으로 대응할 수 있다. 상품에 따

서 중 누구로 기용해야 할지에 대한 것이다. 기본적으로

라 다양한 접객 형태가 있다.

자사 직원 1명 정도는 함께 방송을 진행하는 것이 바람직

마지막은 ‘사람 중심의 커뮤니케이션’에 있다. 라이브

하다. 라이브 방송 중 시청자 질문의 대부분은 상품에 대

커머스는 앞서 말했듯 실시간으로 일대다 접객이 가능하

한 것인데, 이에 가장 능숙하고 적절하게 대답할 수 있는

다. 그러나 기본 속성은 대면 접객과 동일하다. 즉 사람

것이 자사 직원이기 때문이다.

1 07

2022 FEBRUARY

Store Guide

라이브 커머스 시행 전략

채널관리

일대다 실시간 접객, 고객 사로잡는 ‘라방’의 매력

라이브 커머스는 국내뿐 아니라 전세계에 걸친 메가 트

도표 1 라이브 커머스의 특징

실시간 접객

다수 동시 접객

해 상품, 서비스를 구매한 경험이 있을 정도로 시장이 급

성장하고 있다. 일본 역시 라이브 커머스 관련 사업자가

글 편집부·sujeong@koca.or.kr 일러스트 이은미

전과 비교해 라이브 커머스 관련 기업이 300%가량 증가

‘사람’ 기반 소통 및 판매

지속적으로 증가하고 있다. 실제로 일본 경우 팬데믹 이 도표 2 라이브 커머스 활용 장점과 주의점

한 것으로 나타났다.

장점

소비자와의 소통 창구로 활용

판매자와 고객의 양방향 커뮤니케이션 효과로 높은 고객 참

확대일로를 걷고 있는 라이브 커머스 플랫폼에는 세 가

여, CVR을 획득할 수 있다. LTV와 NPS 향상도 기대할 수

지 특징이 있다. 첫째는 ‘실시간 접객’이라는 점이다. 라

있다.

과 사람 간 커뮤니케이션의 연장선에 있다는 점이다. 원

라인 매장 경우 일행이 아닌 이상 기본적으로 일대일 접

활한 소통이 이뤄져야 기업과 상품, 직원에 대한 신뢰감

객만이 가능하다. 반면 라이브 커머스에서는 일대다 접

으로 연결된다. 또한 송출 횟수가 늘어날수록 시청자와

객이 가능해 고객과의 커뮤니케이션을 효율적으로 진행

댓글 수가 증가하며 결과적으로 매출이 오르는 경우가

할 수 있다.

많다. 판매자와 고객뿐 아니라 고객 간에도 서로 소통하

접객하는 사람 역시 오프라인과 달리 여러 명이 함께 해도 괜찮다. 물론 역할 분담 등 체계적인 사전 준비가

면서 브랜드 팬덤이 형성되기도 한다. 입소문을 통해 고 객이 고객을 부르는 구조도 구축할 수 있다.

필요하다. 두 명 이상의 직원이 함께 방송을 진행할 경우

106

R E TA I L M AG A Z I N E

서로의 역할을 명확히 설정해야 방송사고 없이 정확한

상품 잘 아는 진행자 투입해야

커뮤니케이션을 나눌 수 있다. 예를 들어 한 사람이 고객

라이브 커머스를 준비하는 다수의 기업이 고민하는 부분

댓글을 읽으면 다른 사람은 상품을 보여주거나 고객 요

중 하나는 방송 진행자 및 출연자를 자사 직원, 인플루언

청에 맞춰 시착해보는 식으로 대응할 수 있다. 상품에 따

서 중 누구로 기용해야 할지에 대한 것이다. 기본적으로

라 다양한 접객 형태가 있다.

자사 직원 1명 정도는 함께 방송을 진행하는 것이 바람직

마지막은 ‘사람 중심의 커뮤니케이션’에 있다. 라이브

하다. 라이브 방송 중 시청자 질문의 대부분은 상품에 대

커머스는 앞서 말했듯 실시간으로 일대다 접객이 가능하

한 것인데, 이에 가장 능숙하고 적절하게 대답할 수 있는

다. 그러나 기본 속성은 대면 접객과 동일하다. 즉 사람

것이 자사 직원이기 때문이다.

1 07

2022 FEBRUARY

Store Guide

라이브 커머스 시행 전략

채널관리

는 송출 때마다 재조정할 필요가 있다. 라이브 커머스는

라이브 커머스 체크 리스트

구매전환율, 구매 전 시청자의 인게이지먼트(댓글, 좋아 요, 시청시간 등) 같은 다양한 수치를 활용해 효과를 측

 라이브 커머스 시작 방법 출연자, 대본, 행사 설정, 홍보, 리허설 준비, 리허설 실시 후

정할 수 있다. 우선은 소수라도 충성고객을 타깃으로 지속적으로 라

리뷰 등 각 항목을 고려해 시행

이브 커머스를 송출하는 것이 성공 방정식이 될 수 있다.  필요한 기자재

판매 플랫폼은 시대에 따라 변화하지만 고객과의 관계를

전문 카메라 등을 사용하는 경우도 있으나 스마트폰으로 송 출 전용 앱을 활용해 진행할 수 있다. 초기에는 스마트폰을 활용해 간단하게 시작한다. 상품을 돋보일 수 있도록 조명은

중시하는 마음가짐은 언제든 변하지 말아야 할 기본 자 세이다.

준비하는 것이 좋다.

지속적인 송출 필수, ‘라방’ 가치 확대 라이브 커머스의 가치는 ‘사람’ 기반의 커뮤니케이션, 판 매자와 구매자의 양방향 커뮤니케이션을 통해 소비자 참

방송 시간이 가까워지면 기자재 등 시스템을 체크하고 출연자의 대사와 움직임 등 일련의 방송 흐름을 확인하기 위해 리허설을 진행한다. 첫 리허설에서 문제점을 찾아내고 두 번째 리허설에서 해당 문제점이 개선됐는지 확인하면 방송의 품질을 높일 수 있다.

진행하듯 라이브 커머스 역시 화제성과 구매 이유를 제

여도와 CVR(Conversion Rate ; 구매전환율)이 증가한

공하기 위해 판촉 전략을 준비하는 것이 좋다. 신상품이

다는 점이다. 더불어 LTV(Life Time Value ; 고객생애

나 라이브 한정 세트상품을 판매하거나 사은품 등 증정

가치)와 NPS(Net Promoter Score ; 순수추천지수)가

서비스로 고객 수요를 이끌어본다.

향상된다는 장점도 있다. 실제 일본에서는 라이브 커머

라이브 커머스 역시 홍보는 필수다. 방송 시작을 자사

스가 기존 온라인쇼핑몰의 5배에 해당하는 CVR을 기록

온라인몰, SNS, 메일 매거진 등을 활용해 가능한 많은

하는 경우도 있었다. ‘어떤 혜택이 제공될지 몰라 무심코

고객에게 사전에 고지한다. 홍보 효과를 극대화하기 위

계속 보게 된다’는 심리가 작용한 것으로, 실제 라이브 커

해 방송 송출 일주일 전을 기준으로 실시하는 것이 일반

머스 채널은 다른 SNS 채널보다 압도적으로 이용시간이

적이다.

길고 고객의 몰입도가 높다는 특징이 있다.

또한 라이브 커머스는 매장, 온라인쇼핑몰에 이은

매 전환을 유도하는 역할을 맡는다. 따라서 혼란을 주는

방송에 사용할 송출 기자재로 전문 카메라를 사용하는

또한 송출 횟수에 따라 접객 횟수도 높아지기 때문에

제3의 판매 채널이다. 따라서 중장기적인 관점에서 새

내용을 가능한 제외하고 방문자의 적극적인 참여 및 행

경우도 있지만 초기에는 스마트폰으로 전용 앱을 활용하

크로스 셀(cross sell ; 교차 판매)에도 활용할 수 있다.

로운 판로를 구축한다는 생각으로 직원 역량과 노하우

동을 유도할 수 있는 디자인과 글을 담아야 한다. 일반

는 경우가 대부분이다. 따라서 초기에는 현재 보유하고

이 경우 단기적으로 CVR뿐 아니라 중장기적으로 LTV나

를 축적해가는 것이 향후 판매 증가와 연결될 수 있다.

홈페이지 경우 기업 소개, 이미지, 쇼핑몰 등 다양한 요

있는 스마트폰과 이를 고정할 스탠드를 준비해 쉽게 시

NPS의 향상을 기대할 수 있다.

인플루언서를 MC나 게스트로 기용하는 사례도 많다.

소가 포함된 반면, 랜딩 페이지는 사용자가 원하는 목표

작하는 것을 추천한다.

이때 중요한 점은 자사 브랜드나 상품과 친화력이 높은

를 달성하도록 유도하는 가장 필수적인 정보만을 제공한

방송 시간이 가까워지면 기자재 등 시스템을 체크하고

커머스는 판매자와 고객 간 커뮤니티가 어느 정도 형성

유명인을 기용해야 한다는 것이다. 예를 들어 가전제품

다. 따라서 단일 마케팅이나 판매를 목적으로 활용하기

출연자의 대사와 움직임 등 일련의 방송 흐름을 확인하

돼야 매출을 창출할 수 있기 때문에 이를 위한 준비 기간

판매시 전자기기에 박식한 인플루언서가 출연하는 것이

에 적합하다.

기 위해 리허설을 진행한다. 첫 리허설에서 문제점을 찾

이 필요하다. 라이브 커머스를 시작한 지 얼마 안 된 경

즉 매장 내 접객 직원의 세일즈 토크가 텍스트, 영상으

아내고 두 번째 리허설에서 해당 문제점이 개선됐는지

우 기대보다 시청자가 적은 경우가 많다. 그러나 송출을

라이브 커머스를 진행하려면 대본이 필요하다. 첫 라

로 함축돼 있어, 랜딩 페이지를 통해 상품 특징과 기억해

확인하면 방송의 품질을 보다 높일 수 있다. 시청자와의

지속할수록 고객이 증가해 서서히 수익으로 연결된다.

이브 방송으로 경험이 없을 경우 대본을 만드는 것조차

야 할 포인트를 참고하는 것이 좋다. 라이브 커머스로 상

양방향 커뮤니케이션인 만큼 예상 질문을 미리 준비해

주 1, 2회 정기 송출을 전제로 할 경우, 평균적으로 초기

쉽지 않다. 이때 다양한 온라인몰의 ‘랜딩 페이지(Land-

품을 소개할 때 시청자 질문이나 댓글을 활용해 대화를

리허설 때 실제 상황처럼 답해보는 것을 추천하다.

송출부터 3개월 정도 지나야 의미 있는 성과를 올릴 수

ing Page)’를 참고하면 좋다. 랜딩 페이지란 해당 홈페이

확대해 나가는 것이 중요하기 때문이다.

소비자 입장에서 보다 설득력이 있다.

물론 처음 시행할 때는 쉽지 않은 부분도 있다. 라이브

방송이 끝난 후에는 개선점을 찾아본다. 가능하다면

있다. 사업 초기 소비자 반응이 없는 것처럼 느껴지더라

지로 유입된 온라인 이용자에게 최초로 보이는 페이지를

한편 온라인쇼핑몰을 론칭할 때 MAU(Monthly

정기적인 송출 일시를 설정해 지속적으로 방송을 진행할

도 포기하지 않고 꾸준히 방송을 진행해야 효과를 볼 수

뜻한다. 랜딩 페이지는 제품을 설명하고 잠재 고객의 구

Active User ; 월간 실사용자 수)를 늘리기 위해 행사를

경우 더욱 큰 효과를 기대할 수 있다. 매출 목표나 효과

있다.

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Store Guide

라이브 커머스 시행 전략

채널관리

는 송출 때마다 재조정할 필요가 있다. 라이브 커머스는

라이브 커머스 체크 리스트

구매전환율, 구매 전 시청자의 인게이지먼트(댓글, 좋아 요, 시청시간 등) 같은 다양한 수치를 활용해 효과를 측

 라이브 커머스 시작 방법 출연자, 대본, 행사 설정, 홍보, 리허설 준비, 리허설 실시 후

정할 수 있다. 우선은 소수라도 충성고객을 타깃으로 지속적으로 라

리뷰 등 각 항목을 고려해 시행

이브 커머스를 송출하는 것이 성공 방정식이 될 수 있다.  필요한 기자재

판매 플랫폼은 시대에 따라 변화하지만 고객과의 관계를

중시하는 마음가짐은 언제든 변하지 말아야 할 기본 자 세이다.

준비하는 것이 좋다.

진행하듯 라이브 커머스 역시 화제성과 구매 이유를 제

여도와 CVR(Conversion Rate ; 구매전환율)이 증가한

공하기 위해 판촉 전략을 준비하는 것이 좋다. 신상품이

다는 점이다. 더불어 LTV(Life Time Value ; 고객생애

나 라이브 한정 세트상품을 판매하거나 사은품 등 증정

가치)와 NPS(Net Promoter Score ; 순수추천지수)가

서비스로 고객 수요를 이끌어본다.

향상된다는 장점도 있다. 실제 일본에서는 라이브 커머

라이브 커머스 역시 홍보는 필수다. 방송 시작을 자사

스가 기존 온라인쇼핑몰의 5배에 해당하는 CVR을 기록

온라인몰, SNS, 메일 매거진 등을 활용해 가능한 많은

하는 경우도 있었다. ‘어떤 혜택이 제공될지 몰라 무심코

고객에게 사전에 고지한다. 홍보 효과를 극대화하기 위

계속 보게 된다’는 심리가 작용한 것으로, 실제 라이브 커

해 방송 송출 일주일 전을 기준으로 실시하는 것이 일반

머스 채널은 다른 SNS 채널보다 압도적으로 이용시간이

적이다.

길고 고객의 몰입도가 높다는 특징이 있다.

또한 라이브 커머스는 매장, 온라인쇼핑몰에 이은

매 전환을 유도하는 역할을 맡는다. 따라서 혼란을 주는

방송에 사용할 송출 기자재로 전문 카메라를 사용하는

또한 송출 횟수에 따라 접객 횟수도 높아지기 때문에

제3의 판매 채널이다. 따라서 중장기적인 관점에서 새

내용을 가능한 제외하고 방문자의 적극적인 참여 및 행

경우도 있지만 초기에는 스마트폰으로 전용 앱을 활용하

크로스 셀(cross sell ; 교차 판매)에도 활용할 수 있다.

로운 판로를 구축한다는 생각으로 직원 역량과 노하우

동을 유도할 수 있는 디자인과 글을 담아야 한다. 일반

는 경우가 대부분이다. 따라서 초기에는 현재 보유하고

이 경우 단기적으로 CVR뿐 아니라 중장기적으로 LTV나

를 축적해가는 것이 향후 판매 증가와 연결될 수 있다.

홈페이지 경우 기업 소개, 이미지, 쇼핑몰 등 다양한 요

있는 스마트폰과 이를 고정할 스탠드를 준비해 쉽게 시

NPS의 향상을 기대할 수 있다.

인플루언서를 MC나 게스트로 기용하는 사례도 많다.

소가 포함된 반면, 랜딩 페이지는 사용자가 원하는 목표

작하는 것을 추천한다.

이때 중요한 점은 자사 브랜드나 상품과 친화력이 높은

를 달성하도록 유도하는 가장 필수적인 정보만을 제공한

방송 시간이 가까워지면 기자재 등 시스템을 체크하고

커머스는 판매자와 고객 간 커뮤니티가 어느 정도 형성

유명인을 기용해야 한다는 것이다. 예를 들어 가전제품

다. 따라서 단일 마케팅이나 판매를 목적으로 활용하기

출연자의 대사와 움직임 등 일련의 방송 흐름을 확인하

돼야 매출을 창출할 수 있기 때문에 이를 위한 준비 기간

판매시 전자기기에 박식한 인플루언서가 출연하는 것이

에 적합하다.

기 위해 리허설을 진행한다. 첫 리허설에서 문제점을 찾

이 필요하다. 라이브 커머스를 시작한 지 얼마 안 된 경

즉 매장 내 접객 직원의 세일즈 토크가 텍스트, 영상으

아내고 두 번째 리허설에서 해당 문제점이 개선됐는지

우 기대보다 시청자가 적은 경우가 많다. 그러나 송출을

라이브 커머스를 진행하려면 대본이 필요하다. 첫 라

로 함축돼 있어, 랜딩 페이지를 통해 상품 특징과 기억해

확인하면 방송의 품질을 보다 높일 수 있다. 시청자와의

지속할수록 고객이 증가해 서서히 수익으로 연결된다.

이브 방송으로 경험이 없을 경우 대본을 만드는 것조차

야 할 포인트를 참고하는 것이 좋다. 라이브 커머스로 상

양방향 커뮤니케이션인 만큼 예상 질문을 미리 준비해

주 1, 2회 정기 송출을 전제로 할 경우, 평균적으로 초기

쉽지 않다. 이때 다양한 온라인몰의 ‘랜딩 페이지(Land-

품을 소개할 때 시청자 질문이나 댓글을 활용해 대화를

리허설 때 실제 상황처럼 답해보는 것을 추천하다.

송출부터 3개월 정도 지나야 의미 있는 성과를 올릴 수

ing Page)’를 참고하면 좋다. 랜딩 페이지란 해당 홈페이

확대해 나가는 것이 중요하기 때문이다.

소비자 입장에서 보다 설득력이 있다.

물론 처음 시행할 때는 쉽지 않은 부분도 있다. 라이브

방송이 끝난 후에는 개선점을 찾아본다. 가능하다면

있다. 사업 초기 소비자 반응이 없는 것처럼 느껴지더라

지로 유입된 온라인 이용자에게 최초로 보이는 페이지를

한편 온라인쇼핑몰을 론칭할 때 MAU(Monthly

정기적인 송출 일시를 설정해 지속적으로 방송을 진행할

도 포기하지 않고 꾸준히 방송을 진행해야 효과를 볼 수

뜻한다. 랜딩 페이지는 제품을 설명하고 잠재 고객의 구

Active User ; 월간 실사용자 수)를 늘리기 위해 행사를

경우 더욱 큰 효과를 기대할 수 있다. 매출 목표나 효과

있다.

108

R E TA I L M AG A Z I N E

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2022 FEBRUARY

Industry

리테일 스타트업

인덴트코퍼레이션

동영상 리뷰 ‘술술’ 이끌어내는 AI 챗봇의 ‘힘’

브이리뷰는 이 과정을 최적화함으로써 소비자 번거로 움을 없애는 데 주력했다. 제품 구매 후 구매자에게 카카

글 정재학 경제경영 전문 작가·publiter@naver.com

다.

이은환 PM | 인덴트코퍼레이션

챗봇으로 업로드된 리뷰는 쇼핑몰의 위젯에 자동으로 게시된다. 구매자의 리뷰 작성률을 높이기 위해 AI 기술

RM 브이리뷰 서비스에 대한

도 적극 활용하고 있다. 그동안 수집한 데이터를 바탕으

앞으로의 계획은.

로 소비자가 리뷰를 올리는 패턴을 분석하고, 이것을 인

동영상 리뷰는 단순한 제품

공지능을 통해 학습시킴으로써 후기 생성을 위한 챗봇

구매 후기가 아니라 하나의

시나리오를 최적화했다. 어떤 순서나 메시지를 통해 챗

콘텐츠로 보고 있습니다. 이

기나 소음처럼 말이나 글로는 충분

봇 시나리오가 전개될 때 영상 리뷰가 많이 업로드되는

히 설명할 수 없는 내용들을 생생한

지 파악해 시나리오를 수정하고 지속적으로 최적화해 나

영상 후기로 남겨준 덕분에 매출 확

가는 것이다.

대에 도움이 됐기 때문이다.

요즘 소비자들은 리뷰를 보고 상품을 구매한다. 셀러가

해당 쇼핑몰에 다시 접속하거나 로그인을 할 필요가 없

AI 챗봇 활용 장점 살려 글로벌 시장 진출 눈앞

의 안내에 따라 글과 사진, 영상을 남기기만 하면 된다.

인덴트코퍼레이션의 ‘브이리뷰’는 국내 최초 AI 기반 동영상 리뷰 서비스다. 2019년 3월 처음 서비스를 시작, 만 3년 가까이 서비스를 제공하고 있다. 쇼핑몰 운영업체 입장에서는 특별한 비용이나 기술 없이 간단히 시스템을 설치하는 것만으로 실구매자들의 동영상 리뷰를 손쉽게 확보할 수 있다. B2B 서비스로 시작했지만 곧 B2C 서비스로 그 영역을 확대해나갈 계획이다.

인덴트코퍼레이션의 브이리뷰 서비스 화면

MINI I NTE RVIE W

오톡 메신저 알림을 발송하면 구매자는 대화창에서 챗봇

이를 통해 리뷰 수집량이 적게는 40%에서 많게는

상품 선도 확인이 필요한 농축수

500∼600%까지 증가했다. 동영상을 비롯해 여러 종류

산물, 조리 과정을 보여주는 식품,

의 리뷰 사이트들이 있지만 AI 챗봇을 이용한 동영상 후

입거나 착용했을 때 느낌을 더 잘 알

기 서비스는 브이리뷰가 처음이다.

것을 어떻게 활용하고 서비 스하느냐에 따라 추가 매출 의 기회를 창출하는 중요한 수단이 될 수 있을 것입니 다. 이를 위해 B2C 시장에서 다양한 서비스를 제공할 예정입니다. 또 국내에서 유일한 AI를 활용한 챗봇 동 영상 리뷰 서비스라는 장점을 살려 글로벌 시장에도 도전하고 있습니다. 현재 미국 시장 진출을 준비하고 있습니다.

수 있는 의류나 액세서리, 그밖에 인

B2B 서비스이지만 메시지 발송비 수준의 실비를 제외

테리어용품이나 반려동물용품 등을

하면 비용은 거의 무료에 가깝다. 이은환 PM은 “서비스

판매하는 쇼핑몰도 동영상 리뷰 효

론칭 후 지속적으로 비용 절감 노력을 펼쳤기 때문에 가

과를 기대할 수 있다. 현재 인덴트코

능한 일”이라며 “건강하고 신뢰할 수 있는 리뷰 커머스

퍼레이션의 브이리뷰 서비스를 이용

생태계를 구축하는 것이 우선이며, 이를 바탕으로 더 많

리뷰어들은 여러 쇼핑몰에 올린 자신의 영상 리뷰들을

하고 있는 쇼핑몰은 2,800여 개에

은 리뷰 DB를 축적하면 다양한 방식으로 수익 창출에 나

모아놓은 프로필 홈을 갖게 되며 영상 리뷰를 통해 제품

설 수 있을 것”으로 기대했다.

판매가 이루어질 경우 수수료 형태의 금전적인 보상을

달하며, 주로 D2C 자사몰들이 그 대상이 되고 있다.

받을 수 있다. 구매 영상 리뷰만 잘 써도 추가 수익을 올

일방적으로 제공하는 정보보다 그 상품을 직접 구매해

인덴트코퍼레이션 이은환 PM은 “물리적 상품에 국한

사용해본 사람들의 경험담이 훨씬 중요한 정보가 된다.

하지 않고, 앞으로 여행이나 숙박 등 경험을 중시하는 무

리뷰만 잘 써도 돈 된다

릴 수 있는 것이다. 자신이 쓴 리뷰를 SNS에 공유할 수

리뷰가 곧 구매로 연결되다 보니 리뷰의 영향력도 점점

형의 서비스로 그 영역을 확장해나갈 계획”이라며 “요가

인덴트코퍼레이션은 3년간 브이리뷰를 통해 축적된 리

도 있다. 구매자가 쓴 리뷰가 해당 쇼핑몰 내에 머물지

커질 수밖에 없다. 하지만 그런 트렌드를 악용해 광고성

학원이나 바리스타학원 등에서도 문의가 이어지고 있

뷰 데이터를 활용하는 다음 단계로 ‘브이리뷰어’라는 이

않고 새로운 콘텐츠로 활용되는 것이다. 쇼핑몰 운영자

허위 리뷰를 만들어 내거나, 특정 리뷰를 고정시켜 광고

다.”고 말했다.

름의 B2C 서비스를 준비 중에 있다.

입장에서도 별도의 광고나 홍보 없이 추가 매출을 기대

동영상 리뷰의 효과를 부인하는 판매자는 아마 없을

브이리뷰어는 그동안 브이리뷰를 통해 실구매자들이

것이다. 하지만 문제는 리뷰를 수집하는 일이다. 많은 구

올린 영상 리뷰를 한 곳에 모아 제공하는 별도의 영상 리

브이리뷰는 동영상 리뷰에 특화된 서비스로 강력한 영

매자들이 귀찮다는 이유로 구매 후기를 남기는 것을 주

뷰 플랫폼이다. 소비자들이 여러 쇼핑몰을 돌아다니면서

상 수집력과 영상 프로세싱 기술 등을 통해 쇼핑몰의 매

2,800여 개 D2C몰에서 도입

저한다. 제품 구매 후 후기를 남기려면 해당 쇼핑몰을 다

제품 후기를 찾아보지 않아도 다양한 상품의 영상 리뷰

출 증진에 직접적으로 기여할 수 있는 것을 가장 큰 장점

헤어드라이어를 판매하는 한 쇼핑몰은 브이리뷰를 설치

시 방문해 관련 메뉴를 찾아가야 하는 등 번거로움이 뒤

를 한 곳에서 보고 직접 구매도 할 수 있도록 하겠다는

으로 꼽고 있다. 앞으로 B2C 서비스 진출과 함께 미국

하고 톡톡히 재미를 봤다. 구매자들이 드라이어 바람 세

따르기 때문이다.

것이다.

시장을 비롯, 글로벌 시장 진출을 앞두고 있다.

처럼 활용하는 경우도 있다. 이런 이유로 소비자 입장에 서는 제대로 된 리뷰에 대한 옥석 고르기가 필요하다.

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할 수 있는 효과가 있다.

2022 FEBRUARY

Industry

리테일 스타트업

인덴트코퍼레이션

동영상 리뷰 ‘술술’ 이끌어내는 AI 챗봇의 ‘힘’

브이리뷰는 이 과정을 최적화함으로써 소비자 번거로 움을 없애는 데 주력했다. 제품 구매 후 구매자에게 카카

글 정재학 경제경영 전문 작가·publiter@naver.com

다.

이은환 PM | 인덴트코퍼레이션

챗봇으로 업로드된 리뷰는 쇼핑몰의 위젯에 자동으로 게시된다. 구매자의 리뷰 작성률을 높이기 위해 AI 기술

RM 브이리뷰 서비스에 대한

도 적극 활용하고 있다. 그동안 수집한 데이터를 바탕으

앞으로의 계획은.

로 소비자가 리뷰를 올리는 패턴을 분석하고, 이것을 인

동영상 리뷰는 단순한 제품

공지능을 통해 학습시킴으로써 후기 생성을 위한 챗봇

구매 후기가 아니라 하나의

시나리오를 최적화했다. 어떤 순서나 메시지를 통해 챗

콘텐츠로 보고 있습니다. 이

기나 소음처럼 말이나 글로는 충분

봇 시나리오가 전개될 때 영상 리뷰가 많이 업로드되는

히 설명할 수 없는 내용들을 생생한

지 파악해 시나리오를 수정하고 지속적으로 최적화해 나

영상 후기로 남겨준 덕분에 매출 확

가는 것이다.

대에 도움이 됐기 때문이다.

요즘 소비자들은 리뷰를 보고 상품을 구매한다. 셀러가

해당 쇼핑몰에 다시 접속하거나 로그인을 할 필요가 없

AI 챗봇 활용 장점 살려 글로벌 시장 진출 눈앞

의 안내에 따라 글과 사진, 영상을 남기기만 하면 된다.

인덴트코퍼레이션의 브이리뷰 서비스 화면

MINI I NTE RVIE W

오톡 메신저 알림을 발송하면 구매자는 대화창에서 챗봇

이를 통해 리뷰 수집량이 적게는 40%에서 많게는

상품 선도 확인이 필요한 농축수

500∼600%까지 증가했다. 동영상을 비롯해 여러 종류

산물, 조리 과정을 보여주는 식품,

의 리뷰 사이트들이 있지만 AI 챗봇을 이용한 동영상 후

입거나 착용했을 때 느낌을 더 잘 알

기 서비스는 브이리뷰가 처음이다.

수 있는 의류나 액세서리, 그밖에 인

B2B 서비스이지만 메시지 발송비 수준의 실비를 제외

테리어용품이나 반려동물용품 등을

하면 비용은 거의 무료에 가깝다. 이은환 PM은 “서비스

판매하는 쇼핑몰도 동영상 리뷰 효

론칭 후 지속적으로 비용 절감 노력을 펼쳤기 때문에 가

과를 기대할 수 있다. 현재 인덴트코

능한 일”이라며 “건강하고 신뢰할 수 있는 리뷰 커머스

퍼레이션의 브이리뷰 서비스를 이용

생태계를 구축하는 것이 우선이며, 이를 바탕으로 더 많

리뷰어들은 여러 쇼핑몰에 올린 자신의 영상 리뷰들을

하고 있는 쇼핑몰은 2,800여 개에

은 리뷰 DB를 축적하면 다양한 방식으로 수익 창출에 나

모아놓은 프로필 홈을 갖게 되며 영상 리뷰를 통해 제품

설 수 있을 것”으로 기대했다.

판매가 이루어질 경우 수수료 형태의 금전적인 보상을

달하며, 주로 D2C 자사몰들이 그 대상이 되고 있다.

받을 수 있다. 구매 영상 리뷰만 잘 써도 추가 수익을 올

일방적으로 제공하는 정보보다 그 상품을 직접 구매해

인덴트코퍼레이션 이은환 PM은 “물리적 상품에 국한

사용해본 사람들의 경험담이 훨씬 중요한 정보가 된다.

하지 않고, 앞으로 여행이나 숙박 등 경험을 중시하는 무

리뷰만 잘 써도 돈 된다

릴 수 있는 것이다. 자신이 쓴 리뷰를 SNS에 공유할 수

리뷰가 곧 구매로 연결되다 보니 리뷰의 영향력도 점점

형의 서비스로 그 영역을 확장해나갈 계획”이라며 “요가

인덴트코퍼레이션은 3년간 브이리뷰를 통해 축적된 리

도 있다. 구매자가 쓴 리뷰가 해당 쇼핑몰 내에 머물지

커질 수밖에 없다. 하지만 그런 트렌드를 악용해 광고성

학원이나 바리스타학원 등에서도 문의가 이어지고 있

뷰 데이터를 활용하는 다음 단계로 ‘브이리뷰어’라는 이

않고 새로운 콘텐츠로 활용되는 것이다. 쇼핑몰 운영자

허위 리뷰를 만들어 내거나, 특정 리뷰를 고정시켜 광고

다.”고 말했다.

름의 B2C 서비스를 준비 중에 있다.

입장에서도 별도의 광고나 홍보 없이 추가 매출을 기대

동영상 리뷰의 효과를 부인하는 판매자는 아마 없을

브이리뷰어는 그동안 브이리뷰를 통해 실구매자들이

것이다. 하지만 문제는 리뷰를 수집하는 일이다. 많은 구

올린 영상 리뷰를 한 곳에 모아 제공하는 별도의 영상 리

브이리뷰는 동영상 리뷰에 특화된 서비스로 강력한 영

매자들이 귀찮다는 이유로 구매 후기를 남기는 것을 주

뷰 플랫폼이다. 소비자들이 여러 쇼핑몰을 돌아다니면서

상 수집력과 영상 프로세싱 기술 등을 통해 쇼핑몰의 매

2,800여 개 D2C몰에서 도입

저한다. 제품 구매 후 후기를 남기려면 해당 쇼핑몰을 다

제품 후기를 찾아보지 않아도 다양한 상품의 영상 리뷰

출 증진에 직접적으로 기여할 수 있는 것을 가장 큰 장점

헤어드라이어를 판매하는 한 쇼핑몰은 브이리뷰를 설치

시 방문해 관련 메뉴를 찾아가야 하는 등 번거로움이 뒤

를 한 곳에서 보고 직접 구매도 할 수 있도록 하겠다는

으로 꼽고 있다. 앞으로 B2C 서비스 진출과 함께 미국

하고 톡톡히 재미를 봤다. 구매자들이 드라이어 바람 세

따르기 때문이다.

것이다.

시장을 비롯, 글로벌 시장 진출을 앞두고 있다.

처럼 활용하는 경우도 있다. 이런 이유로 소비자 입장에 서는 제대로 된 리뷰에 대한 옥석 고르기가 필요하다.

11 0

R E TA I L M AG A Z I N E

111

할 수 있는 효과가 있다.

2022 FEBRUARY

Strategy

리테일 테크

2021 미국 유통업계 테크 트렌드 연구

글로벌 공급망 위기, 기술 투자로 선제 대처

맺어 3분의 1 이상의 유통업체들이 주요 분야에서 최신

도표 1 현재 진행되고 있거나 1년 내 투자 예정인 공급망 기술

기술을 상용화하고 있다.

단위 : %

대다수 유통업체들은 공급망 기술에 적극적으로 투자 하며 주문관리(50%), 풀필먼트(41%), 물류(38%), 배송

창고·DC 관리

관리(36%) 등에 최신 기술을 확보했다. 그러나 ‘제품이

지난해 미국 유통업계는 오프라인 매장 폐쇄와 글로벌 공급망 문제, 인력 부족까지 더해져 힘든 시기를 보냈다. 이런 상황 속에서 유통업체들은 변화하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 안정적인 SCM 확보, 재고관리, 인력관리 등에 중점을 두고 적극적인 기술 투자를 진행하고 있다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr

있어야 할 장소와 적절한 시점에 공급되고 있는가’라는

실시간 재고관리

질문에는 업계 전반에 걸쳐 ‘아니오’란 답변이 우세하게 나타나 성공적인 공급망 확보를 위한 추가 투자가 필요

소싱

한 것으로 나타났다. 현재 유통업체들은 주문관리(16%), 창고·DC(Distribution Center)관리(15%), 실시간 재고

풀필먼트

관리(15%) 등에 중점을 두고 투자하고 있으며 향후 1년 내 물류(16%), 풀필먼트(16%), 상품 소싱(15%) 등에 집

물류

중 투자할 계획이라고 답했다. 올해 역시 상당한 투자가 진행될 것으로 예상되는 반면 내년 하반기부터는 공급망 에 대한 투자 비중이 감소할 것으로 보인다. 글로벌 공급망 문제는 재고관리 기술 투자로 이어졌

은 순위에 올랐고, AI와 컴퓨터 비전이 뒤를 이었다.

다. 미국 소매업계는 기술 인프라에 투자함으로써 재고 문제의 일부를 해결할 수 있을 것으로 판단했다. 발표된

신규 이커머스 플랫폼 투자 지속

자료에 따르면 30%의 유통업체가 재고관리에 대한 최

지난해 고전하던 유통업계에 이커머스는 한줄기 빛과 같

신 기술을 확보했으며 39%는 투자를 진행 중이거나, 2

았다. 응답자들은 2021년 매출의 약 24%가 온라인 채널

년 내 투자를 진행할 예정이라고 밝혔다. 재고관리 개선

에서 창출됐다고 밝혔다. 여기에는 온라인으로 주문해

기술에 대한 우선순위에서는 머신러닝(22%)이 가장 높

매장에서 결제 또는 픽업하는 경우도 포함됐다. 2020년

도표 2 재고관리 개선을 위한 기술별 투자 관심도 ▒ 1순위 ▒ 2순위

단위 : %

미국 소매업계는 2년간 지속된 코로나19 여파로 대변화

‘변화’, ‘진화’ 등을 뽑았다. 지속적인 불확실성과 변화·

를 겪고 있다. 미국 소매업 연구업체 ‘RIS(Retail Info

진화의 물결은 거의 모든 산업을 교란시키고 있는 공급

System)’에서 유통업체 임원들을 대상으로 조사한 ‘2021

망 문제에 의해 발생하고 있다.

그로서리 테크 트렌드 연구(2021 Grocery Tech Trends

원자재 부족, 항구 폐쇄, 트럭 운전사 부족 등이 뉴스

Study)’에 따르면 미국 유통업체들은 소비자의 구매 가

1면에 소개될 정도로 미국은 글로벌 공급망 위기에 처

치를 높이기 위한 기술 확보에 더 많은 비용을 지출하고

해 있다. 유통업체들은 위기를 기회로 반전시키기 위해

있다.

기술 인프라에 투자하며 발 빠르게 움직이고 있다. RIS 에 따르면 2020년부터 유통업체들은 공급망 문제 해결

적극적인 공급망 기술 투자

을 위해 배송관리, 주문관리, 풀필먼트, 물류 및 제품 소

유통업체 임원들은 현재 상태를 나타내는 단어로 ‘도전’,

싱에 상당한 투자를 진행하고 있다. 이런 노력이 결실을

112

R E TA I L M AG A Z I N E

22 20

6 5

머신러닝

113

실시간 상황 보고

2022 FEBRUARY

컴퓨터 비전

Strategy

리테일 테크

2021 미국 유통업계 테크 트렌드 연구

글로벌 공급망 위기, 기술 투자로 선제 대처

맺어 3분의 1 이상의 유통업체들이 주요 분야에서 최신

도표 1 현재 진행되고 있거나 1년 내 투자 예정인 공급망 기술

기술을 상용화하고 있다.

단위 : %

대다수 유통업체들은 공급망 기술에 적극적으로 투자 하며 주문관리(50%), 풀필먼트(41%), 물류(38%), 배송

창고·DC 관리

관리(36%) 등에 최신 기술을 확보했다. 그러나 ‘제품이

있어야 할 장소와 적절한 시점에 공급되고 있는가’라는

실시간 재고관리

질문에는 업계 전반에 걸쳐 ‘아니오’란 답변이 우세하게 나타나 성공적인 공급망 확보를 위한 추가 투자가 필요

소싱

한 것으로 나타났다. 현재 유통업체들은 주문관리(16%), 창고·DC(Distribution Center)관리(15%), 실시간 재고

풀필먼트

관리(15%) 등에 중점을 두고 투자하고 있으며 향후 1년 내 물류(16%), 풀필먼트(16%), 상품 소싱(15%) 등에 집

물류

은 순위에 올랐고, AI와 컴퓨터 비전이 뒤를 이었다.

다. 미국 소매업계는 기술 인프라에 투자함으로써 재고 문제의 일부를 해결할 수 있을 것으로 판단했다. 발표된

신규 이커머스 플랫폼 투자 지속

자료에 따르면 30%의 유통업체가 재고관리에 대한 최

지난해 고전하던 유통업계에 이커머스는 한줄기 빛과 같

신 기술을 확보했으며 39%는 투자를 진행 중이거나, 2

았다. 응답자들은 2021년 매출의 약 24%가 온라인 채널

년 내 투자를 진행할 예정이라고 밝혔다. 재고관리 개선

에서 창출됐다고 밝혔다. 여기에는 온라인으로 주문해

기술에 대한 우선순위에서는 머신러닝(22%)이 가장 높

매장에서 결제 또는 픽업하는 경우도 포함됐다. 2020년

도표 2 재고관리 개선을 위한 기술별 투자 관심도 ▒ 1순위 ▒ 2순위

단위 : %

미국 소매업계는 2년간 지속된 코로나19 여파로 대변화

‘변화’, ‘진화’ 등을 뽑았다. 지속적인 불확실성과 변화·

를 겪고 있다. 미국 소매업 연구업체 ‘RIS(Retail Info

진화의 물결은 거의 모든 산업을 교란시키고 있는 공급

System)’에서 유통업체 임원들을 대상으로 조사한 ‘2021

망 문제에 의해 발생하고 있다.

그로서리 테크 트렌드 연구(2021 Grocery Tech Trends

원자재 부족, 항구 폐쇄, 트럭 운전사 부족 등이 뉴스

Study)’에 따르면 미국 유통업체들은 소비자의 구매 가

1면에 소개될 정도로 미국은 글로벌 공급망 위기에 처

치를 높이기 위한 기술 확보에 더 많은 비용을 지출하고

해 있다. 유통업체들은 위기를 기회로 반전시키기 위해

있다.

기술 인프라에 투자하며 발 빠르게 움직이고 있다. RIS 에 따르면 2020년부터 유통업체들은 공급망 문제 해결

적극적인 공급망 기술 투자

을 위해 배송관리, 주문관리, 풀필먼트, 물류 및 제품 소

유통업체 임원들은 현재 상태를 나타내는 단어로 ‘도전’,

싱에 상당한 투자를 진행하고 있다. 이런 노력이 결실을

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머신러닝

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실시간 상황 보고

2022 FEBRUARY

컴퓨터 비전

Strategy

리테일 테크

2021 미국 유통업계 테크 트렌드 연구

도표 3 현재 진행되고 있거나 향후 2년 내 계획된 데이터 분석 기술

도표 5 현재 진행되고 있거나 향후 1년 내 투자 예정인 매장 내 기술 단위 : %

단위 : % 20

50 15

15 13

9 6

20 5 10

0 예측형 분석

캠페인 최적화

처방형 분석

가격 최적화

장바구니 분석

클릭앤콜렉트 관리

커브사이드 픽업 관리

구매자 추적

전체 매출 가운데 온라인 채널 비중이 9% 정도에 불과했

체가 현재 새로운 이커머스 플랫폼을 도입하고 있으며,

오프라인 매장의 중요성를 간과할 수 없다. 다만, 매장이

던 것에 비하면 지난해 온라인 매출 비중은 2배 이상 큰

15%는 향후 12개월 동안 유사한 성능 업그레이드를 계획

사용되는 방식이 빠르게 변화하고 있다. 유통업체들은

폭으로 성장했다.

하고 있다. 유통업체들은 이커머스 투자 외에도 상품 추

코로나 시대에 비접촉식 쇼핑 경험을 선호하는 소비자를

천, 디지털 쿠폰, 고객 후기 등 고객경험 제고에도 자본

위해 클릭앤콜렉트 서비스와 커브사이드 픽업, 셀프 계

을 지출할 계획이라고 밝혔다.

산대 등에 투자를 계획하고 있다. 또한 유통업체 5곳 중

온라인 매출 성장은 고객의 옴니채널에 대한 기대감에 발맞춰 높아졌다. 유통업체의 27%는 온라인 채널에 대

1곳 이상에서 대대적인 POS 교체를 계획하고 있는 만큼

한 소비자의 기대치가 크게 높아졌다고 보고했으며, 52%는 소폭 증가했다고 보고했다. 변화하는 소비니즈를 충족시키기 위해 21%의 유통업

PB, 편의성 강화 나선 오프라인

올 한해는 POS와 관련 주변기기, 소프트웨어, 하드웨어

유통업계에서 이커머스 비중이 높아지고 있지만 여전히

투자가 두드러질 것으로 보인다.

POS 소프트웨어

POS 주변기기

POS 하드웨어

도표 6 향후 1년 내 투자 예정인 인력관리 기술 단위 : %

고용 및 입사교육

업무관리

교육 및 연수

새롭고 흥미로운 상품을 발견하는 재미는 소비자가 오 프라인 쇼핑을 선호하는 이유 중 하나다. 소비자의 쇼핑 도표 4 제공되는 옴니채널 기능

경험을 충족시키기 위해 향후 일부 유통업체들은 제품의 단위 : %

신선도 강화뿐 아니라, 신제품이나 PB상품 개발에 투자

직원 모니터링

할 전망이다. 이런 흐름에 업계 전반에 걸쳐 PB상품 판 매가 지속적으로 증가하고 있다. 이번 연구에서 지난해

유통업체의 57%는 PB 매출이 증가했으며, 관련 수익 역 31

시 28% 증가한 것으로 나타났다. 다만 문제는 이런 신제품들의 매대관리를 할 수 있는

신뢰할 만한 인력을 찾는 일이 쉽지 않다는 것이다. 다른

0 커브사이드 픽업

일정관리

클릭앤콜렉트

홈딜리버리

114

무료 배송

R E TA I L M AG A Z I N E

온라인 구매, 오프라인 반품

직원들과 교류하고 안전한 근무 환경을 제공하는 것 등 도 포함된다.

서비스 산업과 동일하게 유통업체들도 현수준의 급여로

이에 유통업체들은 직원관리 기능을 강화하기 위해 차

는 일을 하겠다는 구직자들이 부족해 직원을 고용하고

세대 인력 지원 방식 및 근태·일정·업무관리 시스템, 교

유지하는 데 어려움을 겪고 있다. 이런 인력 관리에 대한

육 및 연수 등에 투자를 하며 인력 상황에 효과적으로 대

우려는 단순히 노동력 수급에만 국한된 것이 아니라 현

응하고 있다.

11 5

2022 FEBRUARY

Strategy

리테일 테크

2021 미국 유통업계 테크 트렌드 연구

도표 3 현재 진행되고 있거나 향후 2년 내 계획된 데이터 분석 기술

도표 5 현재 진행되고 있거나 향후 1년 내 투자 예정인 매장 내 기술 단위 : %

단위 : % 20

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0 예측형 분석

캠페인 최적화

처방형 분석

가격 최적화

장바구니 분석

클릭앤콜렉트 관리

커브사이드 픽업 관리

구매자 추적

전체 매출 가운데 온라인 채널 비중이 9% 정도에 불과했

체가 현재 새로운 이커머스 플랫폼을 도입하고 있으며,

오프라인 매장의 중요성를 간과할 수 없다. 다만, 매장이

던 것에 비하면 지난해 온라인 매출 비중은 2배 이상 큰

15%는 향후 12개월 동안 유사한 성능 업그레이드를 계획

사용되는 방식이 빠르게 변화하고 있다. 유통업체들은

폭으로 성장했다.

하고 있다. 유통업체들은 이커머스 투자 외에도 상품 추

코로나 시대에 비접촉식 쇼핑 경험을 선호하는 소비자를

천, 디지털 쿠폰, 고객 후기 등 고객경험 제고에도 자본

위해 클릭앤콜렉트 서비스와 커브사이드 픽업, 셀프 계

을 지출할 계획이라고 밝혔다.

산대 등에 투자를 계획하고 있다. 또한 유통업체 5곳 중

온라인 매출 성장은 고객의 옴니채널에 대한 기대감에 발맞춰 높아졌다. 유통업체의 27%는 온라인 채널에 대

1곳 이상에서 대대적인 POS 교체를 계획하고 있는 만큼

한 소비자의 기대치가 크게 높아졌다고 보고했으며, 52%는 소폭 증가했다고 보고했다. 변화하는 소비니즈를 충족시키기 위해 21%의 유통업

PB, 편의성 강화 나선 오프라인

올 한해는 POS와 관련 주변기기, 소프트웨어, 하드웨어

유통업계에서 이커머스 비중이 높아지고 있지만 여전히

투자가 두드러질 것으로 보인다.

POS 소프트웨어

POS 주변기기

POS 하드웨어

도표 6 향후 1년 내 투자 예정인 인력관리 기술 단위 : %

고용 및 입사교육

업무관리

교육 및 연수

새롭고 흥미로운 상품을 발견하는 재미는 소비자가 오 프라인 쇼핑을 선호하는 이유 중 하나다. 소비자의 쇼핑 도표 4 제공되는 옴니채널 기능

경험을 충족시키기 위해 향후 일부 유통업체들은 제품의 단위 : %

신선도 강화뿐 아니라, 신제품이나 PB상품 개발에 투자

직원 모니터링

할 전망이다. 이런 흐름에 업계 전반에 걸쳐 PB상품 판 매가 지속적으로 증가하고 있다. 이번 연구에서 지난해

유통업체의 57%는 PB 매출이 증가했으며, 관련 수익 역 31

시 28% 증가한 것으로 나타났다. 다만 문제는 이런 신제품들의 매대관리를 할 수 있는

신뢰할 만한 인력을 찾는 일이 쉽지 않다는 것이다. 다른

0 커브사이드 픽업

일정관리

클릭앤콜렉트

홈딜리버리

114

무료 배송

R E TA I L M AG A Z I N E

온라인 구매, 오프라인 반품

직원들과 교류하고 안전한 근무 환경을 제공하는 것 등 도 포함된다.

서비스 산업과 동일하게 유통업체들도 현수준의 급여로

이에 유통업체들은 직원관리 기능을 강화하기 위해 차

는 일을 하겠다는 구직자들이 부족해 직원을 고용하고

세대 인력 지원 방식 및 근태·일정·업무관리 시스템, 교

유지하는 데 어려움을 겪고 있다. 이런 인력 관리에 대한

육 및 연수 등에 투자를 하며 인력 상황에 효과적으로 대

우려는 단순히 노동력 수급에만 국한된 것이 아니라 현

응하고 있다.

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2022 FEBRUARY

Global

이온리테일의 OMO형 의류 렌탈숍 ‘루루티’

해외동향

OMO 의류 대여 서비스 도입 AI로 ‘디지털 스타일링’ 제안

선보인 것이다. 먼저 정면으로 촬영한 얼굴 사진을 업로

표 1 사업 개요

드한 후 좋아하는 색상, 스타일, 액세서리, 나와 어울리 는 단어 등을 선택하면 스타일링 제안 결과를 확인할 수 있다. 이외에 ‘계절별 의류 추천’, ‘결혼식 참여시 슈트 매너’ 등 도움이 되는 정보를 칼럼 페이지를 통해 제안한

일본 공유경제 시장 규모는 2030년 기준 14조 엔까지 성장할 것으로 예상된다. 일본 유통업계 강자 이온리테일도 해당 시장에 진출해 의류 렌탈 사업을 운영하며 좋은 성적을 거두고 있다. 온라인몰뿐 아니라 고객이 직접 방문해 의류를 시착해볼 수 있는 오프라인 매장도 선보여 보다 편리하고 체계적인 OMO 서비스를 제공하고 있다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr

사업 론칭

2018년 2월

요금

1벌당 6,600~1만 1천 엔

대여기간

기본 3박 4일

배송료

왕복 2,200엔 (8,800엔 이상 대여시 무료 배송)

취급 브랜드 및 제품 수

11개 브랜드, 550종

다. 한편 온라인몰뿐 아니라 사이타마현 고시가야시에 위 치한 쇼핑몰 이온 레이크타운 카제(Lake town Kaze)에 오프라인 매장도 운영하고 있다. 고객은 매장과 온라인

하며 대여한 의류를 빠짐없이 담은 후 정해진 택배사를

몰 중 편한 채널을 선택해 상품을 주문할 수 있다. 온라

통해 발송만 하면 돼 반납 과정도 편리하다. 의류를 반납

인으로 주문한 상품을 매장에서 수령하거나 점포에서 입

할 때는 별도로 세탁할 필요가 없어 부담이 적다. 단 대

어보고 선택한 의류를 일본 전역으로 배송해주는 OMO

여 기간을 초과할 경우 연체료가 부과된다.

지난 2018년 이온리테일은 다양화된 소비니즈 대응을 목

시 스몰부터 5라지까지 다양화해 체격이 큰 사람이나 임

(Online Merges With Offline ; 온라인과 오프라인의

표로 의류를 대여해주는 공유경제 기반 서비스 ‘루루티

산부도 착용할 수 있는 상품을 갖췄다. 예약은 대여 희망

융합) 서비스도 제공한다.

(Luluti)’를 론칭했다. 온라인몰을 중심으로 운영하지만

날짜 기준 6개월 전부터 할 수 있다.

매장 이용 경우 루루티 홈페이지에서 방문 예약을 할 수 있으며 예약 없이 일반 옷가게처럼 이용할 수도 있다.

택배 서비스 경우 대여한 품목과 반환시 의류를 담을

매장을 찾은 고객에게는 사이즈 상담, 시착 등 일정 시간

오프라인 매장도 마련해 고객이 직접 착용해볼 수 있게

취업 활동에 필요한 여성 정장도 대여한다. 일 단위로

봉투, 택배 운송장, 반납해야 할 상품을 표시한 리스트가

의 접객이 제공되며 방문 예약 후 의류 대여 서비스를 이

하는 등 서비스 다양화에 주력하고 있다. 론칭 당시에는

대여하는 드레스와 달리 취업용 정장은 일정 기간 필요

함께 발송된다. 리스트를 통해 고객이 실수 없이 대여한

용한 고객에게는 축의금 봉투를 증정하는 등 특별 행사

여성 드레스만 취급했으나 서서히 품목을 늘리며 남성

한 특징을 고려해 월 단위로 대여한다. 정장을 비싸게 구

상품을 반납할 수 있게 돕고 있다. 고객은 리스트를 확인

도 진행한다. 주말에는 도쿄 등 두 시간 정도 걸리는 거

정장, 어린이용 드레스 및 양복 등으로 상품을 확대했다.

매할 필요 없이 월 6,600엔에 빌릴 수 있으며, 대여 기간

대여한 상품을 고객이 원하는 주소로 보내주는 배송 서

은 1~3개월까지 제공된다. 정장과 함께 입을 블라우스,

비스도 제공한다. 편리한 대여 서비스가 소비자 호응을

가방, 신발 등 세트 대여상품도 갖추고 있다.

얻으면서 지난해에는 전년 대비 250% 증가한 매출을 달 성했다.

지난해 7월부터는 행사용, 취업용 등 다양한 디자인의 남성용 정장 대여 서비스도 시작했다. 특히 바지 경우 고 객이 직접 기장을 조정할 수 있는 어저스터를 바지 내 부

목적별 다양한 의류 대여 서비스

착해 수선할 필요 없이 누구나 간단하게 기장을 조절해

루루티는 이온리테일의 사내 벤처사업으로 시작된 의류

입을 수 있게 했다. 여성 정장과 동일하게 와이셔츠, 넥

공유 서비스다. 루루티의 루루(Lulu)는 영어로 ‘훌륭한

타이, 벨트, 가방을 함께 대여하는 세트상품도 운영한다.

사람’을 티(ti)는 이탈리아어로 ‘당신’을 뜻하며, 고객을 멋지게 꾸며주겠다는 의미를 담고 있다. 루루티가 대여

OMO 서비스로 편의성 극대화

하는 의류는 일반적인 디자인이 아닌 결혼식이나 돌잔치

온라인쇼핑몰은 처음 찾은 고객도 이용하기 편리하게 구

등 특별한 행사일에 입을 수 있는 원피스, 정장류다. 일

성했다. 상단에는 최근 신상품과 추천상품을, 하단에는

본 내 주요 드레스 브랜드와 20~30대 젊은층에게 인기

컬러, 디자인, 치마 길이, 소재, 연령대 등 특징별로 상품

많은 해외 브랜드 상품을 취급한다.

을 쉽게 찾을 수 있도록 카테고리 목록을 제공한다.

현재 기준 루루티는 11개 브랜드, 550여 종의 의류를

또한 시착 과정 없이 온라인 기반 의류 대여 서비스를

취급하고 있다. 평균 대여기간은 3박 4일로 요금은 한 벌

이용하는 고객을 위해 ‘디지털 스타일링’ 서비스를 제공

당 6,600~1만 1천 엔 정도다. 의류뿐 아니라 신발, 가방

한다. AI 기술을 활용해 고객에게 어울리는 의류를 제안

등 소품도 갖추고 있어 세트 대여도 가능하다. 사이즈 역

해주는 서비스로 일본 패션 스타일리스트협회와 협업해

11 6

R E TA I L M AG A Z I N E

2 3

1 이온리테일의 의류 렌탈 서비스 루루티는 온라인몰을 중심으로

운영하지만 오프라인 매장도 마련해 고객이 직접 착용해볼 수 있게 하는 등 서비스 다양화에 주력하고 있다. 2 온라인쇼핑몰 상단에는 최근 신상품과 추천상품을, 하단에는 컬러, 디자인, 치마 길이, 소재 등 특징별로 상품을 쉽게 찾을 수 있도록 카테고리 목록을 제공한다. 3 온라인 기반 의류 대여 서비스를 이용하는 고객을 위해 AI기반 ‘디지털 스타일링’ 서비스를 제공한다.

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2022 FEBRUARY

Global

이온리테일의 OMO형 의류 렌탈숍 ‘루루티’

해외동향

OMO 의류 대여 서비스 도입 AI로 ‘디지털 스타일링’ 제안

선보인 것이다. 먼저 정면으로 촬영한 얼굴 사진을 업로

표 1 사업 개요

사업 론칭

2018년 2월

요금

1벌당 6,600~1만 1천 엔

대여기간

기본 3박 4일

배송료

왕복 2,200엔 (8,800엔 이상 대여시 무료 배송)

취급 브랜드 및 제품 수

11개 브랜드, 550종

하며 대여한 의류를 빠짐없이 담은 후 정해진 택배사를

몰 중 편한 채널을 선택해 상품을 주문할 수 있다. 온라

통해 발송만 하면 돼 반납 과정도 편리하다. 의류를 반납

인으로 주문한 상품을 매장에서 수령하거나 점포에서 입

할 때는 별도로 세탁할 필요가 없어 부담이 적다. 단 대

어보고 선택한 의류를 일본 전역으로 배송해주는 OMO

여 기간을 초과할 경우 연체료가 부과된다.

지난 2018년 이온리테일은 다양화된 소비니즈 대응을 목

시 스몰부터 5라지까지 다양화해 체격이 큰 사람이나 임

(Online Merges With Offline ; 온라인과 오프라인의

표로 의류를 대여해주는 공유경제 기반 서비스 ‘루루티

산부도 착용할 수 있는 상품을 갖췄다. 예약은 대여 희망

융합) 서비스도 제공한다.

(Luluti)’를 론칭했다. 온라인몰을 중심으로 운영하지만

날짜 기준 6개월 전부터 할 수 있다.

매장 이용 경우 루루티 홈페이지에서 방문 예약을 할 수 있으며 예약 없이 일반 옷가게처럼 이용할 수도 있다.

택배 서비스 경우 대여한 품목과 반환시 의류를 담을

매장을 찾은 고객에게는 사이즈 상담, 시착 등 일정 시간

오프라인 매장도 마련해 고객이 직접 착용해볼 수 있게

취업 활동에 필요한 여성 정장도 대여한다. 일 단위로

봉투, 택배 운송장, 반납해야 할 상품을 표시한 리스트가

의 접객이 제공되며 방문 예약 후 의류 대여 서비스를 이

하는 등 서비스 다양화에 주력하고 있다. 론칭 당시에는

대여하는 드레스와 달리 취업용 정장은 일정 기간 필요

함께 발송된다. 리스트를 통해 고객이 실수 없이 대여한

용한 고객에게는 축의금 봉투를 증정하는 등 특별 행사

여성 드레스만 취급했으나 서서히 품목을 늘리며 남성

한 특징을 고려해 월 단위로 대여한다. 정장을 비싸게 구

상품을 반납할 수 있게 돕고 있다. 고객은 리스트를 확인

도 진행한다. 주말에는 도쿄 등 두 시간 정도 걸리는 거

정장, 어린이용 드레스 및 양복 등으로 상품을 확대했다.

매할 필요 없이 월 6,600엔에 빌릴 수 있으며, 대여 기간

대여한 상품을 고객이 원하는 주소로 보내주는 배송 서

은 1~3개월까지 제공된다. 정장과 함께 입을 블라우스,

비스도 제공한다. 편리한 대여 서비스가 소비자 호응을

가방, 신발 등 세트 대여상품도 갖추고 있다.

얻으면서 지난해에는 전년 대비 250% 증가한 매출을 달 성했다.

목적별 다양한 의류 대여 서비스

착해 수선할 필요 없이 누구나 간단하게 기장을 조절해

루루티는 이온리테일의 사내 벤처사업으로 시작된 의류

입을 수 있게 했다. 여성 정장과 동일하게 와이셔츠, 넥

공유 서비스다. 루루티의 루루(Lulu)는 영어로 ‘훌륭한

타이, 벨트, 가방을 함께 대여하는 세트상품도 운영한다.

사람’을 티(ti)는 이탈리아어로 ‘당신’을 뜻하며, 고객을 멋지게 꾸며주겠다는 의미를 담고 있다. 루루티가 대여

OMO 서비스로 편의성 극대화

하는 의류는 일반적인 디자인이 아닌 결혼식이나 돌잔치

온라인쇼핑몰은 처음 찾은 고객도 이용하기 편리하게 구

등 특별한 행사일에 입을 수 있는 원피스, 정장류다. 일

성했다. 상단에는 최근 신상품과 추천상품을, 하단에는

본 내 주요 드레스 브랜드와 20~30대 젊은층에게 인기

컬러, 디자인, 치마 길이, 소재, 연령대 등 특징별로 상품

많은 해외 브랜드 상품을 취급한다.

을 쉽게 찾을 수 있도록 카테고리 목록을 제공한다.

현재 기준 루루티는 11개 브랜드, 550여 종의 의류를

또한 시착 과정 없이 온라인 기반 의류 대여 서비스를

취급하고 있다. 평균 대여기간은 3박 4일로 요금은 한 벌

이용하는 고객을 위해 ‘디지털 스타일링’ 서비스를 제공

당 6,600~1만 1천 엔 정도다. 의류뿐 아니라 신발, 가방

한다. AI 기술을 활용해 고객에게 어울리는 의류를 제안

등 소품도 갖추고 있어 세트 대여도 가능하다. 사이즈 역

해주는 서비스로 일본 패션 스타일리스트협회와 협업해

11 6

R E TA I L M AG A Z I N E

2 3

1 이온리테일의 의류 렌탈 서비스 루루티는 온라인몰을 중심으로

117

2022 FEBRUARY

Global

이온리테일의 OMO형 의류 렌탈숍 ‘루루티’

해외동향

도표 2 루루티 이용방법

STEP 1

STEP 2 예약

•택배 - 착용 희망일 이틀 전까지 도착하도록 택배 발송

• 온라인몰에서 1

1 바지 경우 고객이 직접 기장을 조정할 수 있는 어저스터를 부착해 수선할 필요 없이 누구나 대여할 수 있게 했다. 2 ‘계절별 의류 추천’, ‘결혼식 참여시 슈트 매너’ 등 도움이 되는 정보를 칼럼 페이지를 통해 제안한다. 3 반납 과정도 편리하다. 고객은 옷과 함께 온 대여 리스트를 확인하며 상품을 빠짐없이 담은 후 정해진 택배사를 통해 발송만 하면 된다.

상품 선택 후 신청 - 이용 희망일 6개월 전부터 신청 가능

STEP 3

배송 또는 매장 수령

STEP 4 이용

STEP 5 반납

반납 완료 메일 확인

•택배

•계약된 기간 동안

- 함께 발송된 착불 운송장

마음껏 착용

작성 후 방문 택배 기사 통해 발송

•매장 수령

- 대여일 마지막 날 오후 3시 내 발송

- 이온 레이크타운 카제 루루티 매장에서 지정한 날짜에 수령 가능

- 반납 기한 경과시 연체료 발생

- 신용카드, 후불 서비스로 결제

•매장 반납 - 대여일 마지막 날

•대여 상품 확인 후 루루티 측에서 ‘반납 완료 메일’ 발송 - 연체료 등 추가 요금도 함께 안내

리에서도 고객이 매장을 찾아올 정도로 인기 있는 서비

오프라인 매장을 기반으로 오랜 기간 비즈니스를 전개

스로 부상했다. 루루티 관계자는 “루루티를 이용하는 다

해온 이온리테일은 그동안 쌓아온 재고관리 기술을 루루

수의 고객이 매장에서 제공하는 시착 서비스를 선호한

티에 접목했다. 그 결과 고객 한 명당 손익분기점을 타사

다.”고 밝혔다. 온라인뿐 아니라 오프라인 거점도 확보한

대비 압도적으로 낮추는 데 성공했다. 오프라인 입점 매

것이 주효했다는 설명이다.

장으로 레이크타운 카제를 선택한 것도 역과 직접 연결

보유율을 늘리면서 사업을 운영할 수 있었던 노하우는

서비스 론칭 후 4년간 사업을 운영해온 루루티는 MZ

루루티는 론칭 전 1년간 여러 조사를 진행했다. 이를

되며 휴일 유동인구가 많은 점을 고려하는 동시에 클리

5천여 점의 상품을 하나하나 관리할 수 있도록 체계화된

세대를 주요 타깃으로 비즈니스를 전개한 결과 해당 세

통해 정장류를 대여해주는 이커머스 사업자는 많지만 가

닝 거래처와 물류망 관계성을 감안한 것이다. 백오피스

백오피스 통제 능력에 있다.

대의 소비 인사이트를 축적하는 데 성공했다. 루루티 관

격 외에는 핵심적인 경쟁력이 없어 가격 인하에만 주력

업무를 내재화하면서 비용 효율화를 꾀한 루루티는 3년

하고 있다는 점을 파악했다. 온라인 시장이 성장할수록

주기로 크게 변화하는 패션업계 트렌드에 대응해 시기별

고객의 70%가 스마트폰 검색으로 유입

니즈를 강하게 느꼈다.”고 밝혔다. 일례로 취업활동용 정

배송비 상승이 예측되는 만큼 이커머스 기반 렌탈 서비

로 보유 상품의 50%를 교체할 수 있을 정도의 자본력을

루루티의 주요 고객층은 10~30대 여성으로 전 고객의

장을 대여한 고객 경우 처음 한달 동안 정장을 대여한 뒤

스의 지속 성장은 불투명하다고 판단했다.

갖추게 됐다.

80%를 차지한다. 이들 중 80%는 결혼식 등 행사에서 입

이후에도 2~3개월 동안 지속적으로 대여를 이어가는 비

오후 6시까지 매장 방문, 반납 접수

계자는 “MZ세대에게서 ‘상품을 소유하고 싶지 않다’는

따라서 내점객수가 보장되는 쇼핑센터에 젊고 밝은 이

일반적인 유통 사업과 달리 렌탈사업은 판매 후 끝나

을 만한 드레스를 빌리기 위해 루루티의 렌탈 서비스를

중이 약 80%로 높게 나타났다. 3개월 이상 서비스를 이

미지의 오프라인 거점을 배치하고 타사가 모방할 수 없

는 것이 아니다. 지난 4년간 루루티가 지속적으로 현금

이용한다. 이온리테일은 해당 서비스를 시작한 계기에

용한 고객 경우 직접 정장을 구매하는 것이 가격이 더 저

대해 10~30대 MZ세대 고객을 이끌기 위해서라고 밝혔

렴할 때도 있다. 그럼에도 대여를 이어가는 이유를 루루

다. 이들 세대는 스마트폰을 활용한 검색, 모바일쇼핑에

티는 ‘MZ세대의 소유에 대한 거부감’ 때문으로 분석하고

익숙하고 공유 소비에 대한 저항감이 낮다는 것이 특징

있다.

는 시착 서비스를 더해 차별화를 도모했으며, 이것이 성 공 요인이 됐다. 실제로 매장에서도 “직접 소재를 만져보 고 사이즈도 확인하고 싶어 매장을 찾았다.”는 고객의 목 소리를 들을 수 있다.

상품관리 내재화로 비용 절감 실현 루루티는 의류 렌탈 서비스를 진행할 때 고려해야 할 필 수불가결의 요소로 상품 발송 작업, 전문 세탁업체 관리 등 백오피스 업무의 내재화를 꼽는다. 보통 온라인을 통 해 의류 렌탈 서비스를 전개하는 이커머스 사업자는 인 프라 한계 등의 이유로 백오피스 업무를 외주로 진행할 수밖에 없는데, 이는 곧 비용 상승 및 수익성 악화로 이 어진다. 반면 루루티는 해당 작업을 내재화하는 데 성공 했다.

11 8

도표 1 루루티 운영 전략

1 2 3 4

이다. 패션 브랜드와 정식 계약을 통해 디자인과 봉제선을 직접 확인한 후 신규 상품 매입

상품 청결함 중시, 전문 기술 인력 활용한 세탁, 보수 통해 상품 컨디션 유지

사이즈 다양화로 세분화된 니즈 충족

모든 상품에 QR코드 도입, 대여 원하는 날짜의 재고 상황을 실시간 검색 제공

R E TA I L M AG A Z I N E

또한 행사용 드레스나 정장은 가격대가 높은 경우가

홈페이지에도 디지털과 오프라인을 융합한 터치 포인

많아 구매하기가 쉽지 않다. 반면 대여할 경우 금액 부담

트를 다수 배치해 OMO형 서비스를 강화했다. 타깃층이

이 많이 줄어든다. ‘평소 입기 어려운 드레스와 정장을 입

10~30대 젊은층인 만큼 스마트폰 검색을 포함해 디지털

고 일상과 다른 자신의 모습을 즐긴다’는 루루티의 브랜

채널을 통한 매장 유입 유도가 필수라고 여긴 것이다. 루

드 메시지가 소비니즈를 정확히 공략한 것이다.

루티의 웹마케팅 담당자는 “‘렌탈 드레스’나 ‘레이크타운

최근에는 성인용 의류뿐 아니라 유아용 정장, 드레스

드레스’라는 검색 키워드를 통해 많은 고객이 내점하고

품목도 확대해 젊은 가족층 공략에도 나서고 있다. 루루

있다.”며 “점포 방문고객 중 스마트폰 검색을 통한 유입

티 서비스의 재이용률은 20%로 일부 고객 경우 일상적

이 약 70%를 차지한다.”고 말했다. 결제 방법 역시 신용

으로 대여하고 있다. 루루티는 공유 서비스 시장 성장과

카드 이용률이 낮은 일본 MZ세대 특징을 고려해 후불

함께 정장 렌탈 비즈니스 시장의 약진 또한 자신하며 신

서비스를 도입했다.

규 오프라인 매장 출점도 고려하고 있다.

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2022 FEBRUARY

Global

이온리테일의 OMO형 의류 렌탈숍 ‘루루티’

해외동향

도표 2 루루티 이용방법

STEP 1

STEP 2 예약

•택배 - 착용 희망일 이틀 전까지 도착하도록 택배 발송

• 온라인몰에서 1

상품 선택 후 신청 - 이용 희망일 6개월 전부터 신청 가능

STEP 3

배송 또는 매장 수령

STEP 4 이용

STEP 5 반납

반납 완료 메일 확인

•택배

•계약된 기간 동안

- 함께 발송된 착불 운송장

마음껏 착용

작성 후 방문 택배 기사 통해 발송

•매장 수령

- 대여일 마지막 날 오후 3시 내 발송

- 이온 레이크타운 카제 루루티 매장에서 지정한 날짜에 수령 가능

- 반납 기한 경과시 연체료 발생

- 신용카드, 후불 서비스로 결제

•매장 반납 - 대여일 마지막 날

•대여 상품 확인 후 루루티 측에서 ‘반납 완료 메일’ 발송 - 연체료 등 추가 요금도 함께 안내

리에서도 고객이 매장을 찾아올 정도로 인기 있는 서비

오프라인 매장을 기반으로 오랜 기간 비즈니스를 전개

스로 부상했다. 루루티 관계자는 “루루티를 이용하는 다

해온 이온리테일은 그동안 쌓아온 재고관리 기술을 루루

수의 고객이 매장에서 제공하는 시착 서비스를 선호한

티에 접목했다. 그 결과 고객 한 명당 손익분기점을 타사

다.”고 밝혔다. 온라인뿐 아니라 오프라인 거점도 확보한

대비 압도적으로 낮추는 데 성공했다. 오프라인 입점 매

것이 주효했다는 설명이다.

장으로 레이크타운 카제를 선택한 것도 역과 직접 연결

보유율을 늘리면서 사업을 운영할 수 있었던 노하우는

서비스 론칭 후 4년간 사업을 운영해온 루루티는 MZ

루루티는 론칭 전 1년간 여러 조사를 진행했다. 이를

되며 휴일 유동인구가 많은 점을 고려하는 동시에 클리

5천여 점의 상품을 하나하나 관리할 수 있도록 체계화된

세대를 주요 타깃으로 비즈니스를 전개한 결과 해당 세

통해 정장류를 대여해주는 이커머스 사업자는 많지만 가

닝 거래처와 물류망 관계성을 감안한 것이다. 백오피스

백오피스 통제 능력에 있다.

대의 소비 인사이트를 축적하는 데 성공했다. 루루티 관

격 외에는 핵심적인 경쟁력이 없어 가격 인하에만 주력

업무를 내재화하면서 비용 효율화를 꾀한 루루티는 3년

하고 있다는 점을 파악했다. 온라인 시장이 성장할수록

주기로 크게 변화하는 패션업계 트렌드에 대응해 시기별

고객의 70%가 스마트폰 검색으로 유입

니즈를 강하게 느꼈다.”고 밝혔다. 일례로 취업활동용 정

배송비 상승이 예측되는 만큼 이커머스 기반 렌탈 서비

로 보유 상품의 50%를 교체할 수 있을 정도의 자본력을

루루티의 주요 고객층은 10~30대 여성으로 전 고객의

장을 대여한 고객 경우 처음 한달 동안 정장을 대여한 뒤

스의 지속 성장은 불투명하다고 판단했다.

갖추게 됐다.

80%를 차지한다. 이들 중 80%는 결혼식 등 행사에서 입

이후에도 2~3개월 동안 지속적으로 대여를 이어가는 비

오후 6시까지 매장 방문, 반납 접수

계자는 “MZ세대에게서 ‘상품을 소유하고 싶지 않다’는

따라서 내점객수가 보장되는 쇼핑센터에 젊고 밝은 이

일반적인 유통 사업과 달리 렌탈사업은 판매 후 끝나

을 만한 드레스를 빌리기 위해 루루티의 렌탈 서비스를

중이 약 80%로 높게 나타났다. 3개월 이상 서비스를 이

미지의 오프라인 거점을 배치하고 타사가 모방할 수 없

는 것이 아니다. 지난 4년간 루루티가 지속적으로 현금

이용한다. 이온리테일은 해당 서비스를 시작한 계기에

용한 고객 경우 직접 정장을 구매하는 것이 가격이 더 저

대해 10~30대 MZ세대 고객을 이끌기 위해서라고 밝혔

렴할 때도 있다. 그럼에도 대여를 이어가는 이유를 루루

다. 이들 세대는 스마트폰을 활용한 검색, 모바일쇼핑에

티는 ‘MZ세대의 소유에 대한 거부감’ 때문으로 분석하고

익숙하고 공유 소비에 대한 저항감이 낮다는 것이 특징

있다.

11 8

도표 1 루루티 운영 전략

1 2 3 4

이다. 패션 브랜드와 정식 계약을 통해 디자인과 봉제선을 직접 확인한 후 신규 상품 매입

상품 청결함 중시, 전문 기술 인력 활용한 세탁, 보수 통해 상품 컨디션 유지

사이즈 다양화로 세분화된 니즈 충족

모든 상품에 QR코드 도입, 대여 원하는 날짜의 재고 상황을 실시간 검색 제공

R E TA I L M AG A Z I N E

또한 행사용 드레스나 정장은 가격대가 높은 경우가

홈페이지에도 디지털과 오프라인을 융합한 터치 포인

많아 구매하기가 쉽지 않다. 반면 대여할 경우 금액 부담

트를 다수 배치해 OMO형 서비스를 강화했다. 타깃층이

이 많이 줄어든다. ‘평소 입기 어려운 드레스와 정장을 입

10~30대 젊은층인 만큼 스마트폰 검색을 포함해 디지털

고 일상과 다른 자신의 모습을 즐긴다’는 루루티의 브랜

채널을 통한 매장 유입 유도가 필수라고 여긴 것이다. 루

드 메시지가 소비니즈를 정확히 공략한 것이다.

루티의 웹마케팅 담당자는 “‘렌탈 드레스’나 ‘레이크타운

최근에는 성인용 의류뿐 아니라 유아용 정장, 드레스

드레스’라는 검색 키워드를 통해 많은 고객이 내점하고

품목도 확대해 젊은 가족층 공략에도 나서고 있다. 루루

있다.”며 “점포 방문고객 중 스마트폰 검색을 통한 유입

티 서비스의 재이용률은 20%로 일부 고객 경우 일상적

이 약 70%를 차지한다.”고 말했다. 결제 방법 역시 신용

으로 대여하고 있다. 루루티는 공유 서비스 시장 성장과

카드 이용률이 낮은 일본 MZ세대 특징을 고려해 후불

함께 정장 렌탈 비즈니스 시장의 약진 또한 자신하며 신

서비스를 도입했다.

규 오프라인 매장 출점도 고려하고 있다.

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2022 FEBRUARY

Strategy

패키징 전략

패키지 디자인 고안

소통과 공유 이끄는 패키지 디자인의 힘 고객이 구매를 결정할 때 상품 패키지 디자인은 중요한 역할을 한다. 유통업체는 패키지 디자인을 기점으로 매장과 매체를 연동해 상승효과를 낼 수 있는 토털 커뮤니케이션을 구축할 수 있어야 한다. 상품 매력을 극대화하는 디자인을 위해서는 무엇에 집중해야 하는지 정리해본다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr

패키지의 기능은 ‘포장, 보호, 운반, 디자인’ 네 가지로 축

SNS나 온라인을 통해 제품을 접하는 사례가 훨씬 많다.

약할 수 있다. 포장, 보호, 운반 기능은 패키지 도입 초기

기업의 일방적인 소통에서 소비자와 기업이 주고받는 형

부터 존재하던 기능으로 지금도 진화를 이어가고 있다.

태로 진화한 것인데 소비자 반응이 실시간으로 노출되면

마지막 ‘디자인’ 기능 역시 최근 사회환경, 소비자 인식

서 패키지 디자인의 중요성이 다각도로 부각되고 있다.

1 미국 대체식품 제조기업 퍼펙트데이는 유제품을 사용하지 않아 환경과 건강에 좋은 아이스크림을 개발해 업계의 주목을 받았다. 특히 상품 생산 과정에서 발생하는 이산화탄소 배출량을 뚜껑 패키지에 인쇄해 공개하고 있다. 2 일본 생활용품 제조사 가오가 만든 세탁세제 ‘어택제로’. 손잡이 부분을 위에서 아래로 눌러 제품이 나오게 하는 새로운 용기를 개발해 소비자의 호응을 얻었다.

그렇다면 사회환경 변화에 맞춰 패키지 디자인시 고려

니케이션 전략을 고려하며 패키지 디자인 작업을 진행해

자사의 로고, 색상을 쇄신했을 뿐 아니라 손잡이 부분을

해야 할 부분은 무엇일까. 바로 상품개발 단계부터 고객

야 한다. 패키지 디자인을 기점으로 매장과 매체를 연동

위에서 아래로 눌러 제품이 나오게 하는 새로운 용기를

과 소통할 수 있는 부분을 생각해 진행해야 한다는 점이

해 상승효과를 낼 수 있는 토털 커뮤니케이션을 구축할

개발해 소비자의 호응을 얻었다. 기존 세제들은 뚜껑에

고객 소통 단계 고려해 디자인 적용해야

다. 과거 고객에게 제품의 독자성, 우위성을 전달하는 데

수 있어야 하는 것이다. 전체적인 커뮤니케이션 과정에

제품을 부어 사용하는 것이 일반적이었는데 이 제품은

과거에는 패키지의 기능성이 강조됐다. 새롭게 개발한

주력했다면, 현재는 고객에게 새로운 경험을 제공할 수

서 패키지 디자인이 담당하는 역할을 고려해 진행한다.

분무기처럼 한손으로 간편하게 사용할 수 있는 점이 특

패키지를 적용한 상품을 점두에 진열해 기업의 독자성과

있는가에 주목해 패키지 디자인을 기반으로 전체적인 소

패키지를 통해 전달하고 싶은 이미지와 패키지를 통해서

징이다.

우위성을 소구했다. 그러나 현재는 기술이 진화하면서

통 단계를 계획해야 한다. 이는 단순히 화제가 될 만한

만 전달할 수 있는 메시지를 확립하면 해당 상품은 보다

패키지의 기능성은 대부분 비슷해졌다. 또한 과거 홍보

특징을 디자인에 도입하는 것과는 다르다.

강한 소구력을 가질 수 있다.

변화와 함께 그 역할이 확대되고 있다. 패키지 자체가 소 비를 이끄는 기능을 갖추게 된 것이다.

SNS에서 공유되는 패키지 디자인

전략 경우 텔레비전 광고 등 매스미디어를 중심으로 진

상품개발 단계에 따라 ‘어디에서 어떻게 판매할 것인

특히 젊은층은 친구 등 자신에게 영향력 있는 사람의

최근 SNS는 필수 마케팅 전략 중 하나로 꼽힌다. SNS

행돼 패키지의 심미성 외에 다른 요소는 크게 주목받지

가’, ‘누구에게 어떤 느낌을 전달하고 싶은가’, ‘어떤 매체

평판과 자신의 눈, 귀, 행동으로 판단한 정보를 중요시한

내 자사 상품에 대한 업로드 및 공유율을 높이려면 패키

않았다. 그러나 최근에는 주요 소비층이 텔레비전 대신

를 활용해 소비자와 소통할 것인가’ 등 소비자와의 커뮤

다. 아무리 기업이 상품 개발 스토리나 독자성을 강조해

지 디자인 등 상품의 보이는 부분을 전략적으로 기획해

도 그들이 인정하지 않는다면 오히려 역효과를 끼칠 수

야 한다. SNS 공유는 상품의 이미지에 좌우되기 때문이

있다. 따라서 패키지 디자인에 공감성을 더하는 것 또한

다. 사용자가 SNS를 업로드하는 배경과 목적은 자신의

중요하다.

체험을 공유하기 위해서다. 특히 자랑, 과시 등의 동기부

도표 1 네이밍의 기본 요소

한편 패키지 디자인은 매장을 찾은 고객이 해당 상품

적정한 길이

이해

기억

120

기능, 메시지 전달

R E TA I L M AG A Z I N E

어감이 좋음

여가 포함된 경우가 많다.

을 직접 손에 들어보게 할 만큼 특징이 있어야 한다. 온

SNS 채널별로도 내용, 콘텐츠 형태, 목적 등에 차이가

라인 광고 등도 높은 홍보 효과를 갖지만 매장에서 고객

있다. 예를 들어 인스타그램은 사진의 퀄리티가 중요하

이 상품을 직접 들고 살펴보며 경험하는 것도 중요한 가

며 숏타임 동영상 플랫폼인 틱톡은 음악과 콘텐츠가 조

치가 될 수 있다. 일례로 최근 일본에서 진행된 ‘패키지

화롭고 재미까지 전달해야 한다.

디자인 대상 2021’에 일본 생활용품 제조사 가오가 만든

SNS 공유를 촉진하기 위해 패키지 디자인이 갖춰야

세탁세제 ‘어택제로’가 입상했다. 가오는 이 제품을 통해

할 특징을 살펴보면 첫째 ‘의외성’을 꼽을 수 있다. 소비

121

2022 FEBRUARY

Strategy

패키징 전략

패키지 디자인 고안

패키지의 기능은 ‘포장, 보호, 운반, 디자인’ 네 가지로 축

SNS나 온라인을 통해 제품을 접하는 사례가 훨씬 많다.

약할 수 있다. 포장, 보호, 운반 기능은 패키지 도입 초기

기업의 일방적인 소통에서 소비자와 기업이 주고받는 형

부터 존재하던 기능으로 지금도 진화를 이어가고 있다.

태로 진화한 것인데 소비자 반응이 실시간으로 노출되면

마지막 ‘디자인’ 기능 역시 최근 사회환경, 소비자 인식

서 패키지 디자인의 중요성이 다각도로 부각되고 있다.

그렇다면 사회환경 변화에 맞춰 패키지 디자인시 고려

니케이션 전략을 고려하며 패키지 디자인 작업을 진행해

자사의 로고, 색상을 쇄신했을 뿐 아니라 손잡이 부분을

해야 할 부분은 무엇일까. 바로 상품개발 단계부터 고객

야 한다. 패키지 디자인을 기점으로 매장과 매체를 연동

위에서 아래로 눌러 제품이 나오게 하는 새로운 용기를

과 소통할 수 있는 부분을 생각해 진행해야 한다는 점이

해 상승효과를 낼 수 있는 토털 커뮤니케이션을 구축할

개발해 소비자의 호응을 얻었다. 기존 세제들은 뚜껑에

고객 소통 단계 고려해 디자인 적용해야

다. 과거 고객에게 제품의 독자성, 우위성을 전달하는 데

수 있어야 하는 것이다. 전체적인 커뮤니케이션 과정에

제품을 부어 사용하는 것이 일반적이었는데 이 제품은

과거에는 패키지의 기능성이 강조됐다. 새롭게 개발한

주력했다면, 현재는 고객에게 새로운 경험을 제공할 수

서 패키지 디자인이 담당하는 역할을 고려해 진행한다.

분무기처럼 한손으로 간편하게 사용할 수 있는 점이 특

패키지를 적용한 상품을 점두에 진열해 기업의 독자성과

있는가에 주목해 패키지 디자인을 기반으로 전체적인 소

패키지를 통해 전달하고 싶은 이미지와 패키지를 통해서

징이다.

우위성을 소구했다. 그러나 현재는 기술이 진화하면서

통 단계를 계획해야 한다. 이는 단순히 화제가 될 만한

만 전달할 수 있는 메시지를 확립하면 해당 상품은 보다

패키지의 기능성은 대부분 비슷해졌다. 또한 과거 홍보

특징을 디자인에 도입하는 것과는 다르다.

강한 소구력을 가질 수 있다.

변화와 함께 그 역할이 확대되고 있다. 패키지 자체가 소 비를 이끄는 기능을 갖추게 된 것이다.

SNS에서 공유되는 패키지 디자인

전략 경우 텔레비전 광고 등 매스미디어를 중심으로 진

상품개발 단계에 따라 ‘어디에서 어떻게 판매할 것인

특히 젊은층은 친구 등 자신에게 영향력 있는 사람의

최근 SNS는 필수 마케팅 전략 중 하나로 꼽힌다. SNS

행돼 패키지의 심미성 외에 다른 요소는 크게 주목받지

가’, ‘누구에게 어떤 느낌을 전달하고 싶은가’, ‘어떤 매체

평판과 자신의 눈, 귀, 행동으로 판단한 정보를 중요시한

내 자사 상품에 대한 업로드 및 공유율을 높이려면 패키

않았다. 그러나 최근에는 주요 소비층이 텔레비전 대신

를 활용해 소비자와 소통할 것인가’ 등 소비자와의 커뮤

다. 아무리 기업이 상품 개발 스토리나 독자성을 강조해

지 디자인 등 상품의 보이는 부분을 전략적으로 기획해

도 그들이 인정하지 않는다면 오히려 역효과를 끼칠 수

야 한다. SNS 공유는 상품의 이미지에 좌우되기 때문이

있다. 따라서 패키지 디자인에 공감성을 더하는 것 또한

다. 사용자가 SNS를 업로드하는 배경과 목적은 자신의

중요하다.

체험을 공유하기 위해서다. 특히 자랑, 과시 등의 동기부

도표 1 네이밍의 기본 요소

한편 패키지 디자인은 매장을 찾은 고객이 해당 상품

적정한 길이

이해

기억

120

기능, 메시지 전달

R E TA I L M AG A Z I N E

어감이 좋음

여가 포함된 경우가 많다.

을 직접 손에 들어보게 할 만큼 특징이 있어야 한다. 온

SNS 채널별로도 내용, 콘텐츠 형태, 목적 등에 차이가

라인 광고 등도 높은 홍보 효과를 갖지만 매장에서 고객

있다. 예를 들어 인스타그램은 사진의 퀄리티가 중요하

이 상품을 직접 들고 살펴보며 경험하는 것도 중요한 가

며 숏타임 동영상 플랫폼인 틱톡은 음악과 콘텐츠가 조

치가 될 수 있다. 일례로 최근 일본에서 진행된 ‘패키지

화롭고 재미까지 전달해야 한다.

디자인 대상 2021’에 일본 생활용품 제조사 가오가 만든

SNS 공유를 촉진하기 위해 패키지 디자인이 갖춰야

세탁세제 ‘어택제로’가 입상했다. 가오는 이 제품을 통해

할 특징을 살펴보면 첫째 ‘의외성’을 꼽을 수 있다. 소비

121

2022 FEBRUARY

Strategy

패키징 전략

패키지 디자인 고안

자에게 놀라움을 전달하는 패키지는 SNS에서 인기를 얻

있는 제약이 있어 이슈가 될 수 있다. 대다수의 제조사가

기 쉽다. 인간은 자신의 감정이 움직이게 하는 것을 공유

계절이나 콜라보 등을 통해 다양한 아이디어가 담긴 한

하고 싶어한다. 제품 디자인으로 재미와 놀라움을 전달

정판 패키지를 선보이고 있다.

해 소비자가 이를 긍정적으로 SNS에 업로드한다면 훌륭

표 1 주요 채널별 네이밍 포인트

노출 경로

점포

매스미디어

SNS

중점 과제

보는 순간 알기 쉬움

인쇄 용이함

임팩트

온라인 단순한 맞춤법과 기억하기 쉬운 어감

패키지에 적절한 정보량 조절해야

한 홍보 수단이 될 수 있다. 일례로 일본의 한 음료 제조사가 지난 2020년 여름 한

외적인 아름다움과 상세하고 알기 쉬운 정보제공, 두 가

정판 패키지를 선보였다. 음료 양쪽에는 서로 다른 일러

지 요소의 적절한 조화는 패키지 디자인의 주요 과제다.

스트가 그려져 있는데, 처음엔 혼자였던 인물이 음료를

멋진 디자인에 호의적인 평가가 따르는 반면, 상품 정보

다 마시면 반대쪽에 그려진 인물이 나타나면서 같은 시

가 한눈에 들어오지 않는다는 비판도 들을 수 있다. 즉 패

간을 보내고 있는 그림이 완성된다. 소비자에게 새로운

키지 디자인은 심미성과 정보력을 조화롭게 갖춰야 한다.

•화제가 될 만한 이름

• 문자뿐 아니라 어감도 포인트

•상품 특징이 잘 드러나는 이름

간단한 것 • 상품 정보는 광고로 보완할 수 있으므로 어감을 중시

•재미있는 이름

•입력 실수가 적은 철자

• 해시태그를 고려한

•말하고 듣기 쉬운 이름

표현

일본에서 과잉정보에 대한 소비자의 반응을 살펴보기

경험을 제공하며 당시 일본 SNS에서 화제를 모았다.

만 보고도 상품의 기능이나 가치를 기대하게 된다.

둘째는 ‘지속가능성’이다. 최근 소비자는 지속가능성,

위해 한 가지 실험을 진행했다. 각각 24종, 6종의 잼을

물론 과잉정보에 대한 부정적인 평가가 모든 사람에게

친환경 등 상품의 사회적 가치에 높은 관심을 보인다. 미

시식행사로 진행해 고객의 접근율과 구매율을 비교한 것

일괄적으로 적용되는 것은 아니다. 많은 정보를 원하는

네이밍의 기본 요소는 <표 1>의 다섯 가지로 축약할 수

국 대체식품 제조기업 퍼펙트데이(Perfect Day)는 아이

이다. 그 결과 24가지 시식을 진행한 경우 실제 구매까지

사람은 패키지 내 과잉정보를 부정적으로 평가하지 않기

있다. 물론 기본 요소를 다 갖춰야 이슈를 끄는 상품명을

스크림 브랜드 ‘브레이브 로봇(Brave Robot)’을 론칭, 원

이어진 사례가 6종 시식 행사보다 적게 나타났다. 너무

때문이다. 실제로 사람 성격 유형에 따라 과잉정보에 대

만들 수 있는 것은 아니다. 때로는 형식과 고정단념을 파

재료에 유제품을 사용하지 않아 환경과 건강에 좋은 아

많은 선택지를 앞에 둔 소비자가 오히려 구매를 결정하

한 평가도 달라졌다.

괴한 이름을 붙여서 높은 관심을 받는 경우도 있다. 또한

이스크림을 개발해 업계의 주목을 받았다. 이 브랜드는

지 못한 것이다.

심리학에서는 인간을 성격 유형에 따라 ‘접근형’과 ‘회

판매 전략과 상품명이 잘 맞아 판매율 제고로 연결되는 사례도 좋은 이름으로 평가 받을 수 있다.

지난해부터 자사 상품 생산 과정에서 발생하는 이산화탄

또 다른 실험에서는 시리얼, 카레, 무알코올 맥주, 냉

피형’으로 분류한다. 각각의 성향에 따라 여러 행동에서

소 배출량을 뚜껑 패키지에 인쇄해 공개하고 있다. 지속

동피자, 포도주스 5종의 제품을 정보량이 다른 5가지 패

도 차이가 나타난다. 예를 들어 회피형 사람은 정보를 상

한편 주요 타깃층과 홍보 채널을 고려해 신상품의 이

가능성을 중시한다는 브랜드 철학을 강조한 것으로 유제

키지로 제작해 소비자 평가를 비교했다. 그 결과 심플한

세히 검토하는 것을 선호한다. 이들은 많은 정보가 의사

름을 붙여야 한다. 젊은층을 타깃으로 SNS 위주로 홍보

품을 사용하지 않는 상품 특징도 함께 소구하는 포인트

디자인에 세 가지 정보를 더한 패키지의 평가가 가장 높

결정에 도움이 된다고 생각하므로 정보가 많다고 느껴져

할 예정이라면 한번 봐도 강한 인상을 남길 수 있는 독특

가 되고 있다.

게 나타났다. 정보를 많이 담을수록 디자인에 대한 평가

도 낮은 평가를 주지 않는다. 접근형과 회피형 성향에 맞

한 이름을 고려해본다. 다만 추상적인 이름을 붙이게 될

는 낮아졌다. 이 같은 연구를 통해 패키지가 제공하는 정

춰 상품 소구법도 나뉜다. 가글 제품을 예로 들어 ‘상쾌한

경우 상품의 질감, 맛 등을 직감적으로 전달하기 어렵다.

보에는 적정 수준의 양이 있다는 점을 알 수 있다.

숨’, ‘산뜻함’ 같은 표현은 접근형 소비자에게 적절한 사

따라서 이름에 호기심을 느껴 구매한 고객이 재구매까지

례다. 반면 ‘구취 예방’, ‘끈적임 방지’ 등의 단어는 회피형

이어갈 수 있도록 높은 상품력을 갖춰야 한다. 온라인 채

소비자에게 소구할 수 있다.

널을 공략할 경우 검색하기 쉽고 타이핑을 정확하게 치

마지막은 ‘한정성’에 기반한 패키지 디자인이다. 독특 한 디자인을 적용한 한정판 패키지 상품은 지금만 살 수

일본의 한정판 경험을 화제를

한 음료 제조사가 출시한 여름 패키지 상품. 소비자에게 새로운 제공하며 당시 일본 SNS에서 모았다.

또한 소비자가 순간적으로 제품을 접한 경우, 브랜드

기 쉬운 이름을 붙여야 한다. 철자가 지나치게 어려운 단

이름 등 언어적 정보가 우측에 배치된 패키지를 선호하

어는 피하는 편이 좋다. 오프라인 매장을 주요 판매 채널

는 것으로 나타났다. 이 같은 현상은 뇌의 기능 차이에

로 설정할 경우, 고객이 상품을 보고 인지하는 2초 동안

의해 발생하는 것이다. 오른쪽 시야의 정보는 시신경을

어떤 상품인지 전달되는 상품명을 고려해야 한다.

통해 왼쪽 뇌로 보내지는데, 좌뇌가 언어 정보 처리를 담

홍보 채널뿐 아니라 주요 타깃층을 고려한 네이밍 작 업도 중요하다. 고령층을 타깃으로 하는 상품은 발음이

당하기 때문이다.

쉽고 듣기 좋은 이름을 붙인다. 또한 상품명에 성별, 인

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R E TA I L M AG A Z I N E

홍보 효과 높이는 네이밍 전략

종차별이 연상되지 않도록 주의해야 한다. 실제로 최근

패키지는 디자인, 포장재뿐 아니라 상품 이름도 포함된

영국의 뷰티 브랜드 러쉬는 성별, 인종, 연령 등에 대한

다. 상품명은 매장은 물론 이커머스, SNS 상에서도 가장

배려로 ‘블랙 뷰티’ 등 10여 가지 상품명을 새로운 이름으

먼저 소비자 눈에 띄는 정보 중 하나다. 소비자는 상품명

로 변경했다.

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2022 FEBRUARY

Strategy

패키징 전략

패키지 디자인 고안

자에게 놀라움을 전달하는 패키지는 SNS에서 인기를 얻

있는 제약이 있어 이슈가 될 수 있다. 대다수의 제조사가

기 쉽다. 인간은 자신의 감정이 움직이게 하는 것을 공유

계절이나 콜라보 등을 통해 다양한 아이디어가 담긴 한

하고 싶어한다. 제품 디자인으로 재미와 놀라움을 전달

정판 패키지를 선보이고 있다.

해 소비자가 이를 긍정적으로 SNS에 업로드한다면 훌륭

표 1 주요 채널별 네이밍 포인트

노출 경로

점포

매스미디어

SNS

중점 과제

보는 순간 알기 쉬움

인쇄 용이함

임팩트

온라인 단순한 맞춤법과 기억하기 쉬운 어감

패키지에 적절한 정보량 조절해야

한 홍보 수단이 될 수 있다. 일례로 일본의 한 음료 제조사가 지난 2020년 여름 한

외적인 아름다움과 상세하고 알기 쉬운 정보제공, 두 가

정판 패키지를 선보였다. 음료 양쪽에는 서로 다른 일러

지 요소의 적절한 조화는 패키지 디자인의 주요 과제다.

스트가 그려져 있는데, 처음엔 혼자였던 인물이 음료를

멋진 디자인에 호의적인 평가가 따르는 반면, 상품 정보

다 마시면 반대쪽에 그려진 인물이 나타나면서 같은 시

가 한눈에 들어오지 않는다는 비판도 들을 수 있다. 즉 패

간을 보내고 있는 그림이 완성된다. 소비자에게 새로운

키지 디자인은 심미성과 정보력을 조화롭게 갖춰야 한다.

•화제가 될 만한 이름

• 문자뿐 아니라 어감도 포인트

•상품 특징이 잘 드러나는 이름

간단한 것 • 상품 정보는 광고로 보완할 수 있으므로 어감을 중시

•재미있는 이름

•입력 실수가 적은 철자

• 해시태그를 고려한

•말하고 듣기 쉬운 이름

표현

일본에서 과잉정보에 대한 소비자의 반응을 살펴보기

경험을 제공하며 당시 일본 SNS에서 화제를 모았다.

만 보고도 상품의 기능이나 가치를 기대하게 된다.

둘째는 ‘지속가능성’이다. 최근 소비자는 지속가능성,

위해 한 가지 실험을 진행했다. 각각 24종, 6종의 잼을

물론 과잉정보에 대한 부정적인 평가가 모든 사람에게

친환경 등 상품의 사회적 가치에 높은 관심을 보인다. 미

시식행사로 진행해 고객의 접근율과 구매율을 비교한 것

일괄적으로 적용되는 것은 아니다. 많은 정보를 원하는

네이밍의 기본 요소는 <표 1>의 다섯 가지로 축약할 수

국 대체식품 제조기업 퍼펙트데이(Perfect Day)는 아이

이다. 그 결과 24가지 시식을 진행한 경우 실제 구매까지

사람은 패키지 내 과잉정보를 부정적으로 평가하지 않기

있다. 물론 기본 요소를 다 갖춰야 이슈를 끄는 상품명을

스크림 브랜드 ‘브레이브 로봇(Brave Robot)’을 론칭, 원

이어진 사례가 6종 시식 행사보다 적게 나타났다. 너무

때문이다. 실제로 사람 성격 유형에 따라 과잉정보에 대

만들 수 있는 것은 아니다. 때로는 형식과 고정단념을 파

재료에 유제품을 사용하지 않아 환경과 건강에 좋은 아

많은 선택지를 앞에 둔 소비자가 오히려 구매를 결정하

한 평가도 달라졌다.

괴한 이름을 붙여서 높은 관심을 받는 경우도 있다. 또한

이스크림을 개발해 업계의 주목을 받았다. 이 브랜드는

지 못한 것이다.

심리학에서는 인간을 성격 유형에 따라 ‘접근형’과 ‘회

판매 전략과 상품명이 잘 맞아 판매율 제고로 연결되는 사례도 좋은 이름으로 평가 받을 수 있다.

지난해부터 자사 상품 생산 과정에서 발생하는 이산화탄

또 다른 실험에서는 시리얼, 카레, 무알코올 맥주, 냉

피형’으로 분류한다. 각각의 성향에 따라 여러 행동에서

소 배출량을 뚜껑 패키지에 인쇄해 공개하고 있다. 지속

동피자, 포도주스 5종의 제품을 정보량이 다른 5가지 패

도 차이가 나타난다. 예를 들어 회피형 사람은 정보를 상

한편 주요 타깃층과 홍보 채널을 고려해 신상품의 이

가능성을 중시한다는 브랜드 철학을 강조한 것으로 유제

키지로 제작해 소비자 평가를 비교했다. 그 결과 심플한

세히 검토하는 것을 선호한다. 이들은 많은 정보가 의사

름을 붙여야 한다. 젊은층을 타깃으로 SNS 위주로 홍보

품을 사용하지 않는 상품 특징도 함께 소구하는 포인트

디자인에 세 가지 정보를 더한 패키지의 평가가 가장 높

결정에 도움이 된다고 생각하므로 정보가 많다고 느껴져

할 예정이라면 한번 봐도 강한 인상을 남길 수 있는 독특

가 되고 있다.

게 나타났다. 정보를 많이 담을수록 디자인에 대한 평가

도 낮은 평가를 주지 않는다. 접근형과 회피형 성향에 맞

한 이름을 고려해본다. 다만 추상적인 이름을 붙이게 될

는 낮아졌다. 이 같은 연구를 통해 패키지가 제공하는 정

춰 상품 소구법도 나뉜다. 가글 제품을 예로 들어 ‘상쾌한

경우 상품의 질감, 맛 등을 직감적으로 전달하기 어렵다.

보에는 적정 수준의 양이 있다는 점을 알 수 있다.

숨’, ‘산뜻함’ 같은 표현은 접근형 소비자에게 적절한 사

따라서 이름에 호기심을 느껴 구매한 고객이 재구매까지

례다. 반면 ‘구취 예방’, ‘끈적임 방지’ 등의 단어는 회피형

이어갈 수 있도록 높은 상품력을 갖춰야 한다. 온라인 채

소비자에게 소구할 수 있다.

널을 공략할 경우 검색하기 쉽고 타이핑을 정확하게 치

마지막은 ‘한정성’에 기반한 패키지 디자인이다. 독특 한 디자인을 적용한 한정판 패키지 상품은 지금만 살 수

일본의 한정판 경험을 화제를

한 음료 제조사가 출시한 여름 패키지 상품. 소비자에게 새로운 제공하며 당시 일본 SNS에서 모았다.

또한 소비자가 순간적으로 제품을 접한 경우, 브랜드

기 쉬운 이름을 붙여야 한다. 철자가 지나치게 어려운 단

이름 등 언어적 정보가 우측에 배치된 패키지를 선호하

어는 피하는 편이 좋다. 오프라인 매장을 주요 판매 채널

는 것으로 나타났다. 이 같은 현상은 뇌의 기능 차이에

로 설정할 경우, 고객이 상품을 보고 인지하는 2초 동안

의해 발생하는 것이다. 오른쪽 시야의 정보는 시신경을

어떤 상품인지 전달되는 상품명을 고려해야 한다.

통해 왼쪽 뇌로 보내지는데, 좌뇌가 언어 정보 처리를 담

홍보 채널뿐 아니라 주요 타깃층을 고려한 네이밍 작 업도 중요하다. 고령층을 타깃으로 하는 상품은 발음이

당하기 때문이다.

쉽고 듣기 좋은 이름을 붙인다. 또한 상품명에 성별, 인

122

R E TA I L M AG A Z I N E

홍보 효과 높이는 네이밍 전략

종차별이 연상되지 않도록 주의해야 한다. 실제로 최근

패키지는 디자인, 포장재뿐 아니라 상품 이름도 포함된

영국의 뷰티 브랜드 러쉬는 성별, 인종, 연령 등에 대한

다. 상품명은 매장은 물론 이커머스, SNS 상에서도 가장

배려로 ‘블랙 뷰티’ 등 10여 가지 상품명을 새로운 이름으

먼저 소비자 눈에 띄는 정보 중 하나다. 소비자는 상품명

로 변경했다.

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2022 FEBRUARY

Global

일본 ESG 경영사례

해외동향

상

폐식품·플라스틱 저감 활동

쓰레기 절감 위해 리사이클센터까지 운영 일본 유통업계에서는 ESG 경영이라는 말보다 2015년 UN에서 채택된 식품 폐기, 플라스틱 쓰레기, 에너지 절감, 인권 문제 등 17가지로 구성된 ‘지속가능한 개발 목표(SDGs)’라는 용어를 더 많이 사용한다. 2회에 걸쳐 일본 유통업체들이 각 분야별로 어떠한 활동을 펼치고 있는지 구체적인 실천사례를 전한다. 글 편집부·sujeong@koca.or.kr 1

1,2 다이에는 176개점에 푸드 드라이브 상자를 설치하고 유통기한이 한 달 이상 남은 미개봉 가공식품을 푸드뱅크에 기증하고 있다. 3 산에는 폐기름을 바이오 연료로 재탄생시킨 후 바이오 연료로 움직이는 하이브리드 배송차량을 도입했다.

생하지 않도록 복지후생 및 처우 개선에 관심을 기울여

품로스 절감 기간인 2021년 10월을 맞아 푸드 드라이브

야 한다.

시행 점포를 확대하고 전용 회수 박스 설치 기간도 연장

이렇게 유통업체는 다양한 과제를 안고 있다. 적극적

했다. 고객을 대상으로 푸드 드라이브 활동에 동참해줄

으로 과제를 해결하기 위해 노력하다 보면 지속가능한

것을 호소하기 위해 포스터를 부착하고, 점내 방송도 실

경영 체질로 전환하고, 새로운 혁신 및 사업을 창출하는

시하고 있다.

기회를 잡을 수 있다. 그럼 각 주제별로 일본의 유통업체

푸드 드라이브 프로그램은 매월 셋째 월요일부터 7일 간 실시한다. 이번에 14개점이 추가돼 176개점에서 시행

들은 어떻게 움직이고 있는지 알아보자.

하고 있다. 대상상품의 조건은 미개봉 제품 중 유통기한

식품로스 절감 가정과 점포, 푸드 드라이브 3각 편대

이 1개월 이상 남아있는 것, 상온 보존이 가능한 것, 제조

2018년 일본 농림수산성이 추정한 식품 쓰레기 발생량은

르기 성분 표시가 있는 것이다. 상기 조건에 해당해도 알

연간 600만 톤에 달한다. 그중 식품제조업, 소매업체, 외

코올류나 수제품은 제외된다. 또한 포장 훼손 등의 이유

식업체에서 발생하는 것이 324만 톤이다. 가정에서 버려

로 매장에서 판매가 곤란해 폐기 예정인 식품 중 상기 조 건을 만족하는 식품도 푸드뱅크단체에 기증한다.

업체 또는 판매자가 표시돼 있는 것, 성분표시 또는 알레

우리나라와 마찬가지로 일본에서도 환경을 비롯한 지속

수가 다양하고 점포 수도 많아 재고량이 많다. 대량생산

지는 것도 276만 톤에 이르므로 매장과 가정 양쪽 모두

가능성에 대한 관심이 산업 및 경제 구조 전반을 바꿔나

에 의한 폐기 문제도 심각하다.

식품 쓰레기를 절감하기 위해 노력해야 한다. 소비자의

가고 있다. 특히 유통업체는 소비재 및 생활재를 취급하

셋째, 다수의 거점, 점포 운영에 많은 에너지가 소요되

일상과 가장 가까운 유통업체는 점포에서 발생하는 식품

야오코 | 자사농장에서 비료로 재활용

며 다수의 거점을 운영하고 많은 인력들이 종사하는 산

며 점내 냉장케이스 등 각종 설비의 전기, 가스, 수도 소

로스와 가정에서 발생하는 식품로스, 식품 가공 단계에

식품로스 절감의 기본은 점포에서 정밀한 판매계획을 세

업이므로 환경에 미치는 영향이 크다. 이 외에도 유통업

비량도 많다. 대량으로 판매하므로 물류 관련 에너지 소

서 발생하는 쓰레기 등 다방면으로 식품 쓰레기를 절감

우고 적정발주를 실시하는 것이다. 또한 선도를 소구하

체는 다양한 방식으로 지속가능성과 연관돼 있다.

비도 많다. 점포의 존재 자체가 도시의 지속가능성과 깊

하기 위해 힘쓰고 있다.

기 위해서라도 매일 가격을 인하해 철저히 투매를 시행

첫째, 유통업체 중에는 식품을 취급하는 점포가 많아

하는 것이 좋다. 2019년 4월부터 쌀을 제외한 드라이 식

은 관련이 있는 것이다.

다이에 | 176개점에서 푸드 드라이브 실천

품 납품기한을 3분의 1에서 2분의 1 규정으로 변경하고,

를 위탁한 국가의 환경대책, 인권 및 노동문제에도 대응

다이에는 SDGs 달성을 위해 각 가정에서 소비되지 않았

2020년 4월부터는 대상을 과자로 확대하는 등 공급사슬

해야 한다.

으나 유통기한이 남은 미개봉 가공식품을 모아 푸드뱅크

전체가 식품로스 절감에 동참하고 있다.

빈곤이나 기아 문제와 깊은 연관이 있다. 체인스토어는

넷째, PB상품은 해외에서 생산하는 경우가 많다. 제조

직접 식품을 가공하기도 하므로 식품로스나 쓰레기 문제 에서 자유롭지 못하다. 둘째, 의류 등 직접 제조, 판매하는 기업이 늘고 있어

다섯째, 점포에서는 압도적으로 여성 인력 비중이 높

단체에 기증하는 푸드 드라이브를 시행하고 있다. 식품

또한 델리카, 신선센터 등은 쓰레기 분쇄장비를 도입

수자원 등 환경대책을 세워야 한다. 또한 취급하는 상품

은 편이다. 전사적으로 남녀 및 비정규직 차별 문제가 발

로스 절감에 관한 이해와 관심을 높이기 위해 시행한 식

해 환경부하를 줄이고 있다. 상품화 과정에서 발생한 기

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Global

일본 ESG 경영사례

해외동향

상

폐식품·플라스틱 저감 활동

생하지 않도록 복지후생 및 처우 개선에 관심을 기울여

품로스 절감 기간인 2021년 10월을 맞아 푸드 드라이브

야 한다.

시행 점포를 확대하고 전용 회수 박스 설치 기간도 연장

이렇게 유통업체는 다양한 과제를 안고 있다. 적극적

했다. 고객을 대상으로 푸드 드라이브 활동에 동참해줄

으로 과제를 해결하기 위해 노력하다 보면 지속가능한

것을 호소하기 위해 포스터를 부착하고, 점내 방송도 실

경영 체질로 전환하고, 새로운 혁신 및 사업을 창출하는

시하고 있다.

기회를 잡을 수 있다. 그럼 각 주제별로 일본의 유통업체

푸드 드라이브 프로그램은 매월 셋째 월요일부터 7일 간 실시한다. 이번에 14개점이 추가돼 176개점에서 시행

들은 어떻게 움직이고 있는지 알아보자.

하고 있다. 대상상품의 조건은 미개봉 제품 중 유통기한

식품로스 절감 가정과 점포, 푸드 드라이브 3각 편대

이 1개월 이상 남아있는 것, 상온 보존이 가능한 것, 제조

2018년 일본 농림수산성이 추정한 식품 쓰레기 발생량은

르기 성분 표시가 있는 것이다. 상기 조건에 해당해도 알

연간 600만 톤에 달한다. 그중 식품제조업, 소매업체, 외

코올류나 수제품은 제외된다. 또한 포장 훼손 등의 이유

식업체에서 발생하는 것이 324만 톤이다. 가정에서 버려

로 매장에서 판매가 곤란해 폐기 예정인 식품 중 상기 조 건을 만족하는 식품도 푸드뱅크단체에 기증한다.

업체 또는 판매자가 표시돼 있는 것, 성분표시 또는 알레

우리나라와 마찬가지로 일본에서도 환경을 비롯한 지속

수가 다양하고 점포 수도 많아 재고량이 많다. 대량생산

지는 것도 276만 톤에 이르므로 매장과 가정 양쪽 모두

가능성에 대한 관심이 산업 및 경제 구조 전반을 바꿔나

에 의한 폐기 문제도 심각하다.

식품 쓰레기를 절감하기 위해 노력해야 한다. 소비자의

가고 있다. 특히 유통업체는 소비재 및 생활재를 취급하

셋째, 다수의 거점, 점포 운영에 많은 에너지가 소요되

일상과 가장 가까운 유통업체는 점포에서 발생하는 식품

야오코 | 자사농장에서 비료로 재활용

며 다수의 거점을 운영하고 많은 인력들이 종사하는 산

며 점내 냉장케이스 등 각종 설비의 전기, 가스, 수도 소

로스와 가정에서 발생하는 식품로스, 식품 가공 단계에

식품로스 절감의 기본은 점포에서 정밀한 판매계획을 세

업이므로 환경에 미치는 영향이 크다. 이 외에도 유통업

비량도 많다. 대량으로 판매하므로 물류 관련 에너지 소

서 발생하는 쓰레기 등 다방면으로 식품 쓰레기를 절감

우고 적정발주를 실시하는 것이다. 또한 선도를 소구하

체는 다양한 방식으로 지속가능성과 연관돼 있다.

비도 많다. 점포의 존재 자체가 도시의 지속가능성과 깊

하기 위해 힘쓰고 있다.

기 위해서라도 매일 가격을 인하해 철저히 투매를 시행

첫째, 유통업체 중에는 식품을 취급하는 점포가 많아

하는 것이 좋다. 2019년 4월부터 쌀을 제외한 드라이 식

은 관련이 있는 것이다.

다이에 | 176개점에서 푸드 드라이브 실천

품 납품기한을 3분의 1에서 2분의 1 규정으로 변경하고,

를 위탁한 국가의 환경대책, 인권 및 노동문제에도 대응

다이에는 SDGs 달성을 위해 각 가정에서 소비되지 않았

2020년 4월부터는 대상을 과자로 확대하는 등 공급사슬

해야 한다.

으나 유통기한이 남은 미개봉 가공식품을 모아 푸드뱅크

전체가 식품로스 절감에 동참하고 있다.

빈곤이나 기아 문제와 깊은 연관이 있다. 체인스토어는

넷째, PB상품은 해외에서 생산하는 경우가 많다. 제조

직접 식품을 가공하기도 하므로 식품로스나 쓰레기 문제 에서 자유롭지 못하다. 둘째, 의류 등 직접 제조, 판매하는 기업이 늘고 있어

다섯째, 점포에서는 압도적으로 여성 인력 비중이 높

단체에 기증하는 푸드 드라이브를 시행하고 있다. 식품

또한 델리카, 신선센터 등은 쓰레기 분쇄장비를 도입

수자원 등 환경대책을 세워야 한다. 또한 취급하는 상품

은 편이다. 전사적으로 남녀 및 비정규직 차별 문제가 발

로스 절감에 관한 이해와 관심을 높이기 위해 시행한 식

해 환경부하를 줄이고 있다. 상품화 과정에서 발생한 기

124

R E TA I L M AG A Z I N E

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2022 FEBRUARY

Global

일본 ESG 경영사례

해외동향

상

폐식품·플라스틱 저감 활동

타 식품 잔여물은 재활용 비료로 만들어 야오코 농장에

시행하고 있다. 센터에서는 점두에서 회수한 페트병이나

사용하고 있다.

납품용 옷걸이 같은 플라스틱, 불필요한 부연재 등을 회 수하고 플라스틱·금속·유리 등을 종류별로 수작업으

산에 | 폐유 리사이클과 하이브리드 차 운영

로 선별해 해체, 분류하고 있다. 분류한 것은 고형연료화

산에는 점포에서 튀김을 조리한 후 남은 기름을 회수해

처리 후 리사이클한다. 특히 플라스틱류는 소재별로 파

그것을 원료로 BDF(바이오 연료)를 만드는 폐유 리사이

쇄해 리사이클률을 향상시켰다. 2020년 리사이클률은

클을 실시하고 있다. 또한 바이오 연료를 사용하는 하이

90.5%로 1,184톤을 재활용할 수 있었다.

브리드 트럭을 도입했다. 하이브리드 트럭은 일본 내 최 고 수준의 저배출 가스 성능을 자랑한다. 새로운 저배출

시마무라 | 완전판매로 반품 제로,

가스차 운영 제도에도 적합하다. 산에운송은 지역환경을

투매로 폐기 제로 실현

고려한 물류를 목표로, 발빠르게 하이브리드 차량을 도

시마무라는 공급업체에 발주한 상품은 반품하지 않는 등

입했다.

공급업체와 완전거래를 실현하고 있다. 또한 점포에 입

1,2 다이에는 고베시와 함께 고객들로부터 샴푸 용기를 회수해 리필 용기로 리사이클하는 프로젝트를 실시하고 있다.

하된 상품은 마지막 하나까지 완판하는 것이 기본으로,

코메리 | 자사 시설에서 리사이클 시행

용을 들여 소각 처리해야 한다. 니토리는 환경을 위해 가구 포장재로 발포 스티로폼 사

코메리는 점포나 유통센터 내에서 배출된 상자, 비닐 등

용을 줄이기로 결정했다. 이를 통해 2017년 연간 발포 스

포장재를 회수해 리사이클을 진행하는 환경 스테이션을

폐플라스틱 절감 폐기물 회수 및 미사용으로 감축

악성재고의 폐기처분을 하지 않는다. 전점포 재고관리는 상품부가 담당하고 있다. SKU별

티로폼 사용량을 약 34톤 절감했고, 소각 처리과정에서

2011년, 2012년 3개 유통센터에 설치했다. 3개 센터는

세계적으로 연간 800만 톤의 폐플라스틱이 해양으로 흘

로 관리된 상품 데이터를 활용해 색상, 크기, 디자인, 지

배출된 이산화탄소량은 약 115톤 감축된 것으로 나타났

총 323개점에서 배출되는 쓰레기 감량과 리사이클에 돌

러 들어간다. 플라스틱 쓰레기 문제에 대응해 일본 체인

역 등 다양한 기준으로 상품동향을 분석하고, 각각의 상

다. 또한 가구 배송시 발생하는 쓰레기가 감소해 배달시

입했다.

스토어는 2020년 7월부터 비닐봉지 배포를 유료화함으

품에 대해 팔리지 않은 점포에서 잘 팔리는 점포로 점간

간까지 단축됐다. 이렇게 배송 효율을 향상시켜 이산화탄

로써 그 수를 줄이고, 장바구니 사용을 정착시켰다. 점포

이동을 실시한다.

소 절감에도 기여하고 있다.

이제까지 상자 및 비닐은 산업 폐기물로 처리됐는데 리사이클에 의해 쓰레기를 절감하게 됐다. 2012년에는

에 납품된 상품 포장상자를 재사용하는 것은 물론, 페트

또한 당초 계획과 실제 판매동향을 비교해 판매가 저

병이나 식품 트레이, 폐지까지 점두에서 회수하며 소비

조한 상품은 판매효율을 높이고자 적절한 가격인하를 시

다이에 | 세제·샴푸 용기 회수해 리필 용기로 재생

자를 대상으로 리사이클 실천을 전파하고 있다. 또한 상

행한다. 이렇게 상품부가 총괄해 전점포 재고를 조절하

다이에는 리사이클이 곤란한 세제·샴푸 등의 용기를 리

품개발시 소각처분돼 이산화탄소 발생원이 되는 발포 스

기 때문에 낮은 가격 인하율로도 최후의 하나까지 완판

사이클하기로 결정한 고베시로부터 시범 운영 의뢰를 받

액시얼 | 과대포장 박멸 운동 동참

티로폼 사용을 줄이고, 재생 가능한 자재를 사용한 포장

하고 있는 것이다.

았다. 2021년 6월 다이에 고베산노미야점에 용기 회수

액시얼리테일링은 가맹한 씨지씨재팬이 2018년부터 추

상자를 설치하고 고객들에게 회수에 참여해줄 것을 호소

진하고 있는 ‘과대포장 박멸’ 운동에 적극적으로 참여하

했다.

고 있다. 본 활동은 내용물에 비해 과도한 포장재 및 불

재, 완충재 등을 개발하고 있다.

니토리HD | 포장 개선으로 발포 스티로폼 퇴출

5,196톤을 리사이클했다. 향후 환경 스테이션 설치를 늘 려 쓰레기 감량도 늘릴 계획이다.

헤와토 | 자사 센터에서 플라스틱 90.5% 재이용

발포 스티로폼은 충격 흡수 및 탄력성이 뛰어나 가구 포

시범 운영 후 고베시는 순환형 체제를 구현하기 위해

필요한 용기 포장을 줄이는 운동이다. 이는 가정에서 폐

헤와토는 직접 리사이클센터를 운영하며 자원 재활용을

장재나 완충재로 많이 사용된다. 그러나 사용 후에는 비

일용품 제조업체, 리사이클 사업자 16개사와 협력, 세제

기물을 절감할 수 있을 뿐 아니라 매장이나 배송 효율도

나 샴푸 용기 등을 분리수거해 다시 리필 용기로 되돌리

향상시킬 수 있다. 액시얼은 자사 브랜드 상품의 용기 포

는 수평적 리사이클을 목표로 ‘고베 플라스틱 넥스트 모

장도 개선했다. 예를 들면 개별 포장했던 비엔나 소지지

두 함께해요’를 10월 1일부터 시작했다. 다이에는 이미

포장을 하나로 통합했다.

1 니토리를 발포 스티로폼 대신 재활용 펄프를 이용한 완충재를 개발했다. 2 일본 유통업체는 점포 앞에 리사이클 스테이션을 운영한다.

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R E TA I L M AG A Z I N E

시행 중인 고베산노미야점을 비롯해 고베시 22개 전 점 포에 고객들이 사용한 용기를 반납할 수 있도록 전용 회

바로HD | PB상품 패키지 개량으로 폐기물 절감

수 상자를 설치했다. 대상 제품은 샴푸, 린스, 트리트먼

PB상품을 개발할 때는 이제 품질, 소재뿐 아니라 패키지

트, 헤어스타일링 제품, 세안제품, 화장수 등 스킨케어

까지 신경 써야 한다. 바로는 개봉이 용이할 뿐 아니라

제품, 입욕제, 의류 세탁 세제 등이며 참여한 고객에게는

폐기까지 간편하도록 패키지를 개량했다. 트레이도 없애

고베시 공식 앱에서 용기 하나당 50포인트를 증정한다.

연간 260g의 폐기물을 절감했다.

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Global

일본 ESG 경영사례

해외동향

상

폐식품·플라스틱 저감 활동

타 식품 잔여물은 재활용 비료로 만들어 야오코 농장에

시행하고 있다. 센터에서는 점두에서 회수한 페트병이나

사용하고 있다.

납품용 옷걸이 같은 플라스틱, 불필요한 부연재 등을 회 수하고 플라스틱·금속·유리 등을 종류별로 수작업으

산에 | 폐유 리사이클과 하이브리드 차 운영

로 선별해 해체, 분류하고 있다. 분류한 것은 고형연료화

산에는 점포에서 튀김을 조리한 후 남은 기름을 회수해

처리 후 리사이클한다. 특히 플라스틱류는 소재별로 파

그것을 원료로 BDF(바이오 연료)를 만드는 폐유 리사이

쇄해 리사이클률을 향상시켰다. 2020년 리사이클률은

클을 실시하고 있다. 또한 바이오 연료를 사용하는 하이

90.5%로 1,184톤을 재활용할 수 있었다.

브리드 트럭을 도입했다. 하이브리드 트럭은 일본 내 최 고 수준의 저배출 가스 성능을 자랑한다. 새로운 저배출

시마무라 | 완전판매로 반품 제로,

가스차 운영 제도에도 적합하다. 산에운송은 지역환경을

투매로 폐기 제로 실현

고려한 물류를 목표로, 발빠르게 하이브리드 차량을 도

시마무라는 공급업체에 발주한 상품은 반품하지 않는 등

입했다.

공급업체와 완전거래를 실현하고 있다. 또한 점포에 입

1,2 다이에는 고베시와 함께 고객들로부터 샴푸 용기를 회수해 리필 용기로 리사이클하는 프로젝트를 실시하고 있다.

하된 상품은 마지막 하나까지 완판하는 것이 기본으로,

코메리 | 자사 시설에서 리사이클 시행

용을 들여 소각 처리해야 한다. 니토리는 환경을 위해 가구 포장재로 발포 스티로폼 사

코메리는 점포나 유통센터 내에서 배출된 상자, 비닐 등

용을 줄이기로 결정했다. 이를 통해 2017년 연간 발포 스

포장재를 회수해 리사이클을 진행하는 환경 스테이션을

폐플라스틱 절감 폐기물 회수 및 미사용으로 감축

악성재고의 폐기처분을 하지 않는다. 전점포 재고관리는 상품부가 담당하고 있다. SKU별

티로폼 사용량을 약 34톤 절감했고, 소각 처리과정에서

2011년, 2012년 3개 유통센터에 설치했다. 3개 센터는

세계적으로 연간 800만 톤의 폐플라스틱이 해양으로 흘

로 관리된 상품 데이터를 활용해 색상, 크기, 디자인, 지

배출된 이산화탄소량은 약 115톤 감축된 것으로 나타났

총 323개점에서 배출되는 쓰레기 감량과 리사이클에 돌

러 들어간다. 플라스틱 쓰레기 문제에 대응해 일본 체인

역 등 다양한 기준으로 상품동향을 분석하고, 각각의 상

다. 또한 가구 배송시 발생하는 쓰레기가 감소해 배달시

입했다.

스토어는 2020년 7월부터 비닐봉지 배포를 유료화함으

품에 대해 팔리지 않은 점포에서 잘 팔리는 점포로 점간

간까지 단축됐다. 이렇게 배송 효율을 향상시켜 이산화탄

로써 그 수를 줄이고, 장바구니 사용을 정착시켰다. 점포

이동을 실시한다.

소 절감에도 기여하고 있다.

이제까지 상자 및 비닐은 산업 폐기물로 처리됐는데 리사이클에 의해 쓰레기를 절감하게 됐다. 2012년에는

에 납품된 상품 포장상자를 재사용하는 것은 물론, 페트

또한 당초 계획과 실제 판매동향을 비교해 판매가 저

병이나 식품 트레이, 폐지까지 점두에서 회수하며 소비

조한 상품은 판매효율을 높이고자 적절한 가격인하를 시

다이에 | 세제·샴푸 용기 회수해 리필 용기로 재생

자를 대상으로 리사이클 실천을 전파하고 있다. 또한 상

행한다. 이렇게 상품부가 총괄해 전점포 재고를 조절하

다이에는 리사이클이 곤란한 세제·샴푸 등의 용기를 리

품개발시 소각처분돼 이산화탄소 발생원이 되는 발포 스

기 때문에 낮은 가격 인하율로도 최후의 하나까지 완판

사이클하기로 결정한 고베시로부터 시범 운영 의뢰를 받

액시얼 | 과대포장 박멸 운동 동참

티로폼 사용을 줄이고, 재생 가능한 자재를 사용한 포장

하고 있는 것이다.

았다. 2021년 6월 다이에 고베산노미야점에 용기 회수

액시얼리테일링은 가맹한 씨지씨재팬이 2018년부터 추

상자를 설치하고 고객들에게 회수에 참여해줄 것을 호소

진하고 있는 ‘과대포장 박멸’ 운동에 적극적으로 참여하

했다.

고 있다. 본 활동은 내용물에 비해 과도한 포장재 및 불

재, 완충재 등을 개발하고 있다.

니토리HD | 포장 개선으로 발포 스티로폼 퇴출

5,196톤을 리사이클했다. 향후 환경 스테이션 설치를 늘 려 쓰레기 감량도 늘릴 계획이다.

헤와토 | 자사 센터에서 플라스틱 90.5% 재이용

발포 스티로폼은 충격 흡수 및 탄력성이 뛰어나 가구 포

시범 운영 후 고베시는 순환형 체제를 구현하기 위해

필요한 용기 포장을 줄이는 운동이다. 이는 가정에서 폐

헤와토는 직접 리사이클센터를 운영하며 자원 재활용을

장재나 완충재로 많이 사용된다. 그러나 사용 후에는 비

일용품 제조업체, 리사이클 사업자 16개사와 협력, 세제

기물을 절감할 수 있을 뿐 아니라 매장이나 배송 효율도

나 샴푸 용기 등을 분리수거해 다시 리필 용기로 되돌리

향상시킬 수 있다. 액시얼은 자사 브랜드 상품의 용기 포

는 수평적 리사이클을 목표로 ‘고베 플라스틱 넥스트 모

장도 개선했다. 예를 들면 개별 포장했던 비엔나 소지지

두 함께해요’를 10월 1일부터 시작했다. 다이에는 이미

포장을 하나로 통합했다.

1 니토리를 발포 스티로폼 대신 재활용 펄프를 이용한 완충재를 개발했다. 2 일본 유통업체는 점포 앞에 리사이클 스테이션을 운영한다.

126

R E TA I L M AG A Z I N E

시행 중인 고베산노미야점을 비롯해 고베시 22개 전 점 포에 고객들이 사용한 용기를 반납할 수 있도록 전용 회

바로HD | PB상품 패키지 개량으로 폐기물 절감

수 상자를 설치했다. 대상 제품은 샴푸, 린스, 트리트먼

PB상품을 개발할 때는 이제 품질, 소재뿐 아니라 패키지

트, 헤어스타일링 제품, 세안제품, 화장수 등 스킨케어

까지 신경 써야 한다. 바로는 개봉이 용이할 뿐 아니라

제품, 입욕제, 의류 세탁 세제 등이며 참여한 고객에게는

폐기까지 간편하도록 패키지를 개량했다. 트레이도 없애

고베시 공식 앱에서 용기 하나당 50포인트를 증정한다.

연간 260g의 폐기물을 절감했다.

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2022 FEBRUARY

Merchandising

이달의 신상품

BRAND NEW

유통인들의 필독서, 월간 <리테일매거진>에 상품 소개를 원하시는 분은 리테일매거진 편집부로 연락주시기 바랍니다. 연락처 02-522-1271, love350748@koca.or.kr

홈 파티 간편하게 준비하자 ‘숏로인

스테이크 3종’

신세계푸드가 스테이크 간편식 ‘숏로인 스테이크 3종’을 출시했다. 이 제품은 ‘백악관 소고기’로 유명한 ‘그레이터 오 마하(Greater Omaha)’ 초이스 등급 소고기의 숏로인에서 잘라낸 스테이크로 안심, 채끝 등을 부위별로 즐길 수 있다. 집에서 조리하기 최적인 1.4~2.3㎝ 두께로 소포장한 것이 특징이다. ‘엘본 스테이크’는 등뼈와 갈비뼈 사이 채끝을 잘라낸 L자 모양의 스테이크로 채끝 부위의 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있다. ‘티본 스테이크’는 T자형 뼈 양쪽에 붙어 있는 진한 풍미의 채끝과 부드러운 안심이 조화를 이룬다. ‘포터하우스 스테이크’는 티본 스테이크의 안심과 채끝 부 위를 큼지막하게 잘라낸 것으로 보다 넉넉하게 즐길 수 있다. 문의 신세계푸드

100년 전통 와이너리의 맛을 전하다 ‘메짜코로나

필로비앙코’

연락처 02-3397-6000 홈페이지 www.shinsegaefood.com

하이트진로가 이탈리아 최대 와이너리 ‘메짜코로나’의 ‘메짜코로나 필로비앙코(Mezzacorona Filobianco)’를 출시했 다. 메짜코로나는 1,600여 개 포도 생산자가 포함된 조합으로 100년 전통을 자랑한다. 이번 신제품은 뮬러-트루가 우 품종 100%로 만든 화이트 와인이다. 국내에 잘 알려지지 않은 뮬러-트루가우는 ‘리슬링’과 ‘실바너’를 접목시켜

‘고기통교자’

만든 신품종 포도다. 이 제품은 라임, 자몽 등 시트러스한 과일향과 풍부한 미네랄, 부드러운 질감이 특징이다. ‘필

통등심으로 속을 가득 채운

로비앙코’는 이탈리어로 ‘얇지만 튼튼한 하얀실’을 의미하는 단어로 가벼우면서 풍부한 미네랄을 표현했다.

롯데푸드가 신제품 ‘고기통교자’를 선보였다. 갈지 않은 통등심을 넣어 고기 본연의 식감과 육즙을 살린 제품이다.

문의 하이트진로

10㎜ 규격으로 큼지막하게 깍둑썰기한 통등심을 사용해 알알이 씹히는 고기 본연의 식감과 육즙을 극대화했다.

연락처 080-210-0150

돈육 함량 40% 이상에 만두소 비율도 약 76%로 속재료를 꽉 채웠다. 국내산 통등심육을 12시간 동안 소스와 향

홈페이지 www.hitejinro.com

신료에 진공숙성해 더욱 부드럽고 육즙 가득한 식감을 느낄 수 있다. 최적의 배합으로 빚어낸 0.8㎜의 얇고 쫄깃 한 만두피는 찌기, 굽기, 만두국용 등 다양한 조리법에도 최상의 식감과 맛을 선사한다. 문의 롯데푸드 연락처 02-3469-3114 홈페이지 www.lottefoods.co.kr

해물 풍미 가득 ‘바담뽕’ 삼양식품이 해물의 풍미를 담은 라면 신제품 ‘바담뽕(바다를 담은 짬뽕)’을 출시했다. 오징어와 새우 등 다양한 해물을 넣어 깊고 진하면서 칼칼한 국물 맛이 특징이다. 후레이크 수프에는 오징어, 홍게, 미역, 다시마 등 해물과 양배추, 청경채 등 채소를 풍성하게 넣어 씹는 맛을 살렸다. 또 조미유를 첨가

왕뚜껑에 매운맛을 더하다 ‘킹뚜껑’

해 짬뽕의 불향을 느낄 수 있도록 개발했다. 면 반죽에는 해물 베이스와 감자 전분을 활용해 감칠맛과

팔도가 왕뚜껑 브랜드의 한정판 신제품 ‘킹뚜껑’을 출시했다. 제품의 분말수프는 매운맛 원료의 원조인 베트남 하늘

쫄깃함을 더했고, 일반 라면보다 두꺼운 면을 적용해 탄력 있는 짬뽕 면의 식감을 구현했다.

초와 청양고추를 기본으로 개발됐다. 수프 역시 기존 ‘왕뚜껑’보다 3g 증량해 중독성 강한 매운맛을 선사한다. 건더

문의 삼양식품

기 수프에는 양배추, 고추 등을 추가해 감칠맛을 살렸다. 킹뚜껑의 스코빌 지수(매운 정도를 측정하는 지수)는 1만 2

연락처 02-940-3000

천SHU로, 현재까지 출시된 국내 컵라면 제품 중 가장 높다. 기존 왕뚜껑보다도 3배 정도 더 매운 맛이다.

홈페이지 www.samyangfoods.com

문의 팔도 연락처 080-023-8593 홈페이지 paldofood.co.kr

뉴 꼬북칩, 이번엔 바닐라 크림 ‘꼬북칩

스윗바닐라맛’

보관 커버만 사용해도 연마 작업 끝 ‘에버

샤프 산도쿠 식도’

오리온이 ‘꼬북칩 스윗바닐라맛’을 출시했다. 스낵 겹겹마다 바닐라 크림이 배어 있어 깊고 진한 풍미를 선사하는

테팔이 별도로 연마하지 않아도 오랜 기간 날카로운 칼날을 유지하는 ‘에버 샤프 산도쿠 식도’를 출시했다. 이 제

제품이다. 주로 아이스크림으로 즐기던 바닐라 맛을 스낵에 접목해보자는 아이디어에서 개발을 착수했다. 바닐라

품은 혁신적이고 간편한 샤프닝 시스템이 적용된 보관 커버와 뛰어난 내구성을 자랑하는 독일산 스테인리스 스틸

크림은 원료 특성상 초콜릿보다 잘 굳어 스낵제품에 구현하기 어려웠다. 오리온은 1년 이상의 개발을 통해 꼬북칩

소재 칼이 세트로 구성됐다. 보관 커버에 칼을 넣었다 빼기만 해도 늘 새 칼 같은 우수한 절삭력을 유지한다. 최적

에 바닐라 크림을 골고루 바를 수 있는 급속 냉각 기술을 개발하는 데 성공했다. 보다 풍성한 식감을 위해 겹 사이

의 각도와 위치를 조정하는 ‘칼날가이드 시스템’과 ‘이중 피벗 샤프닝 시스템’이 보관 커버에 장착돼 있어 칼날 전

간격을 기존 제품 대비 30%가량 넓히고 쿠키 토핑을 더했다.

체가 손쉽고 간편하게 연마되는 점이 특징이다. 자동 안전 잠금 시스템이 적용돼 칼을 끝까지 밀어 넣은 후 보관

문의 오리온

커버를 뒤집어도 칼이 빠지거나 떨어지지 않는다.

연락처 02-710-6000

문의 그룹세브코리아

홈페이지 www.orionworld.com

연락처 080-733-7878 홈페이지 www.tefal.co.kr

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Merchandising

이달의 신상품

BRAND NEW

유통인들의 필독서, 월간 <리테일매거진>에 상품 소개를 원하시는 분은 리테일매거진 편집부로 연락주시기 바랍니다. 연락처 02-522-1271, love350748@koca.or.kr

홈 파티 간편하게 준비하자 ‘숏로인

스테이크 3종’

100년 전통 와이너리의 맛을 전하다 ‘메짜코로나

필로비앙코’

연락처 02-3397-6000 홈페이지 www.shinsegaefood.com

‘고기통교자’

만든 신품종 포도다. 이 제품은 라임, 자몽 등 시트러스한 과일향과 풍부한 미네랄, 부드러운 질감이 특징이다. ‘필

통등심으로 속을 가득 채운

로비앙코’는 이탈리어로 ‘얇지만 튼튼한 하얀실’을 의미하는 단어로 가벼우면서 풍부한 미네랄을 표현했다.

롯데푸드가 신제품 ‘고기통교자’를 선보였다. 갈지 않은 통등심을 넣어 고기 본연의 식감과 육즙을 살린 제품이다.

문의 하이트진로

10㎜ 규격으로 큼지막하게 깍둑썰기한 통등심을 사용해 알알이 씹히는 고기 본연의 식감과 육즙을 극대화했다.

연락처 080-210-0150

돈육 함량 40% 이상에 만두소 비율도 약 76%로 속재료를 꽉 채웠다. 국내산 통등심육을 12시간 동안 소스와 향

홈페이지 www.hitejinro.com

왕뚜껑에 매운맛을 더하다 ‘킹뚜껑’

해 짬뽕의 불향을 느낄 수 있도록 개발했다. 면 반죽에는 해물 베이스와 감자 전분을 활용해 감칠맛과

팔도가 왕뚜껑 브랜드의 한정판 신제품 ‘킹뚜껑’을 출시했다. 제품의 분말수프는 매운맛 원료의 원조인 베트남 하늘

쫄깃함을 더했고, 일반 라면보다 두꺼운 면을 적용해 탄력 있는 짬뽕 면의 식감을 구현했다.

초와 청양고추를 기본으로 개발됐다. 수프 역시 기존 ‘왕뚜껑’보다 3g 증량해 중독성 강한 매운맛을 선사한다. 건더

문의 삼양식품

기 수프에는 양배추, 고추 등을 추가해 감칠맛을 살렸다. 킹뚜껑의 스코빌 지수(매운 정도를 측정하는 지수)는 1만 2

연락처 02-940-3000

천SHU로, 현재까지 출시된 국내 컵라면 제품 중 가장 높다. 기존 왕뚜껑보다도 3배 정도 더 매운 맛이다.

홈페이지 www.samyangfoods.com

문의 팔도 연락처 080-023-8593 홈페이지 paldofood.co.kr

뉴 꼬북칩, 이번엔 바닐라 크림 ‘꼬북칩

스윗바닐라맛’

보관 커버만 사용해도 연마 작업 끝 ‘에버

샤프 산도쿠 식도’

오리온이 ‘꼬북칩 스윗바닐라맛’을 출시했다. 스낵 겹겹마다 바닐라 크림이 배어 있어 깊고 진한 풍미를 선사하는

테팔이 별도로 연마하지 않아도 오랜 기간 날카로운 칼날을 유지하는 ‘에버 샤프 산도쿠 식도’를 출시했다. 이 제

제품이다. 주로 아이스크림으로 즐기던 바닐라 맛을 스낵에 접목해보자는 아이디어에서 개발을 착수했다. 바닐라

품은 혁신적이고 간편한 샤프닝 시스템이 적용된 보관 커버와 뛰어난 내구성을 자랑하는 독일산 스테인리스 스틸

크림은 원료 특성상 초콜릿보다 잘 굳어 스낵제품에 구현하기 어려웠다. 오리온은 1년 이상의 개발을 통해 꼬북칩

소재 칼이 세트로 구성됐다. 보관 커버에 칼을 넣었다 빼기만 해도 늘 새 칼 같은 우수한 절삭력을 유지한다. 최적

에 바닐라 크림을 골고루 바를 수 있는 급속 냉각 기술을 개발하는 데 성공했다. 보다 풍성한 식감을 위해 겹 사이

의 각도와 위치를 조정하는 ‘칼날가이드 시스템’과 ‘이중 피벗 샤프닝 시스템’이 보관 커버에 장착돼 있어 칼날 전

간격을 기존 제품 대비 30%가량 넓히고 쿠키 토핑을 더했다.

체가 손쉽고 간편하게 연마되는 점이 특징이다. 자동 안전 잠금 시스템이 적용돼 칼을 끝까지 밀어 넣은 후 보관

문의 오리온

커버를 뒤집어도 칼이 빠지거나 떨어지지 않는다.

연락처 02-710-6000

문의 그룹세브코리아

홈페이지 www.orionworld.com

연락처 080-733-7878 홈페이지 www.tefal.co.kr

128

R E TA I L M AG A Z I N E

129

2022 FEBRUARY

Culture & Life

기자 추천도서 및 신간소개

우리 곁의 AI, 어디까지 가능한 것일까?

글 이영일 기자·winx201@koca.or.kr

미래 비즈니스 성패의 핵심, 고객 가치 제공

포 모 사피엔스 패트릭 맥기니스 | 이영래 옮김 | 280쪽 | 1만 6천 원 | 미래의창 | 0507-1332-6094

포모(FOMO; Fear of Missing Out)는 다른 사람 은 다 알고 즐기고 있는데 나만 놓치고 있는 것

AI로 일하는 기술

빅테크 미래보고서 2025

에 대한 두려움을 뜻한다. 남들이 나보다 뭐든 지 더 잘하고 있을 것 같은 기분 혹은 상실감은 현대인을 괴롭히는 고질병이 됐다. 비단 개인뿐 아니라 기업, 국가에 이르기까지 포모는 어디에

이제는 인공지능이 면접까지 보는 시대가 왔다. 끊임없이 진화하는 디지털 시

코로나 시대는 빅테크 기업에게 기회이자 시험대

나 있으며 누구도 여기에서 자유롭지 않다. 당

대에 사람이 기계로 대체되는 현상은 빈번하게 발생하고 있고 이런 현상은 직

가 되고 있다. 하나의 사업을 통해 얻은 데이터와

신의 포모는 당신 탓이 아니다. 아무것도 놓치

업을 고민하는 데 큰 영향을 미치고 있다. 따라서 지금 시대를 살아가는 우리

지식을 새로운 사업에도 활용하며 시너지 효과를

고 싶어하지 않은 현대인들의 병, 포모는 개인

모두는 인공지능에 관심을 가져야 한다.

창출하는 움직임이 두드러지게 나타나고 있다.

을 넘어 기업과 국가에게도 반드시 이겨내야 하

그렇다면 인공지능은 어디까지 가능한 것일까. 인공지능의 능력과 한계를 알

구글은 무인 자동차 분야에 진출해 로보택시 실

는 대상이다.

아야 미래를 준비할 수 있다. 인공지능은 인간의 기능을 뛰어넘을 수는 있지

험을 하고 있고, 애플은 애플 카드로 금융업에 진

만 인간의 사고가 요구되는 영역을 뛰어넘을 수는 없다. 의사결정과 새로운 아

출했으며, 페이스북은 자체 개발한 가상화폐 발

이템을 기획하고 상대방을 설득하는 논리를 만들고 일을 처리하는 프로세스와

행을 앞두고 있다.

시스템을 설계하는 일은 인공지능이 할 수 없다. 또한 인공지능 스스로가 무엇

이제 하드웨어, 소프트웨어, 서비스로 업종을 구

을 하고 있는지 인지하거나, 그것을 잘하는지 못하는지는 평가할 수 없다. 이

분하는 일은 의미가 없다. 이 세 영역을 어떻게

는 인공지능이 아무리 발전한다고 해도 대체할 수 없는 부분이다. 그렇기 때문

제어하느냐가 미래 비즈니스의 핵심이다. 하드웨

에 인공지능은 강력한 능력을 가지고 있지만 지나치게 낙관적으로 봐서도 안

어와 소프트웨어가 있는 것은 당연하고 고객에게

되며, 도입하는 과정에서 발생하는 인간 소외와 윤리적인 문제 또한 고려해야

어떠한 가치를 제공할 수 있는가, 즉 서비스 ‘경

한다.

험’이 미래 시장의 성패를 가르는 포인트가 될 것

그렇다면 인공지능 도입을 어떻게 하면 성공적으로 이끌어 낼 수 있을까. 대부

이다.

스 타트업 브랜드 네이밍 제레미 밀러 | 김지현 옮김 | 312쪽 | 2만 1천 원 | 유엑스리뷰 | 02-337-7932

브랜드 네이밍은 브랜드가 가진 정체성을 정립 하고, 브랜드를 이해하고 소통할 수 있는 가장 기본적인 수단이다. 잘 지은 브랜드 네임은 두 어 개의 단어만으로 회사와 상품, 아이디어의 핵심을 짚어내고, 단순한 문구에 많은 의미들

분 기업들이 인공지능을 도입하면 외부 전문가를 영입하거나 기존 직원을 AI

담아낼 수 있다. 브랜드 네임이 브랜드를 성공

전담 부서로 전환 배치해 전적으로 맡기고 있다. 그렇다 보니 기존 부서 간 소

적으로 만들지는 않지만, 브랜드가 경쟁 우위를

통과 업무 프로세스 면에서 불필요한 에너지를 소비하는 일이 자주 발생한다.

확보하고 시장에서 돋보일 수 있도록 도움을 주

이 문제에 대한 근본적인 해결책은 기업을 이끌어가는 임원들이 간단한 코딩

는 것은 사실이기에 네이밍은 신중해야 한다.

원리 정도는 알아야 한다는 데 있다. 그래야만 인공지능에 대한 실체를 확실히

도서명 AI로 일하는 기술

이해할 수 있고 기업 환경에 맞는 의사 결정을 내릴 수 있다. 또한 내부 직원

출간일 2022년 1월 3일

교육을 통해 전 직원이 인공지능에 대한 이해가 생겼을 때 보다 근본적인 변

출판사 한빛미디어

화와 혁신이 가능하다.

지은이 장동인

긱 이코노미 시대의 리더와

찐팀이 일하는 방식, 협업

페이지 392쪽

이치민 | 300쪽 | 1만 7천 원 | 피플밸류HS |

가 격 1만 8천 원

010-3449-2136

오늘날 모든 조직은 낯선 것이 일상이 되는 세 상을 살고 있다. 과거 검증된 지식과 방법으로 는 더 이상 현상유지도 어려운 상황을 마주하게 됐다. 이런 시대적 상황에 적합한 ‘일하는 방식’ 야마모토 야스마사

으로 협업을 주목할 필요가 있다. 새 시대의 협

신현호 옮김

업은 기존의 운영적 효율보다는 새로운 혁신적

272쪽

가치 창출에 초점을 둔다. 또한 상호 전문성을

1만 6,800원

기반으로 공동의 목표 달성이라는 열망으로 구

반니

성된다.

02-6004-6881

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2022 FEBRUARY

Culture & Life

기자 추천도서 및 신간소개

우리 곁의 AI, 어디까지 가능한 것일까?

글 이영일 기자·winx201@koca.or.kr

미래 비즈니스 성패의 핵심, 고객 가치 제공

포 모 사피엔스 패트릭 맥기니스 | 이영래 옮김 | 280쪽 | 1만 6천 원 | 미래의창 | 0507-1332-6094

포모(FOMO; Fear of Missing Out)는 다른 사람 은 다 알고 즐기고 있는데 나만 놓치고 있는 것

AI로 일하는 기술

빅테크 미래보고서 2025

이제는 인공지능이 면접까지 보는 시대가 왔다. 끊임없이 진화하는 디지털 시

코로나 시대는 빅테크 기업에게 기회이자 시험대

나 있으며 누구도 여기에서 자유롭지 않다. 당

대에 사람이 기계로 대체되는 현상은 빈번하게 발생하고 있고 이런 현상은 직

가 되고 있다. 하나의 사업을 통해 얻은 데이터와

신의 포모는 당신 탓이 아니다. 아무것도 놓치

업을 고민하는 데 큰 영향을 미치고 있다. 따라서 지금 시대를 살아가는 우리

지식을 새로운 사업에도 활용하며 시너지 효과를

고 싶어하지 않은 현대인들의 병, 포모는 개인

모두는 인공지능에 관심을 가져야 한다.

창출하는 움직임이 두드러지게 나타나고 있다.

을 넘어 기업과 국가에게도 반드시 이겨내야 하

그렇다면 인공지능은 어디까지 가능한 것일까. 인공지능의 능력과 한계를 알

구글은 무인 자동차 분야에 진출해 로보택시 실

는 대상이다.

아야 미래를 준비할 수 있다. 인공지능은 인간의 기능을 뛰어넘을 수는 있지

험을 하고 있고, 애플은 애플 카드로 금융업에 진

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출했으며, 페이스북은 자체 개발한 가상화폐 발

이템을 기획하고 상대방을 설득하는 논리를 만들고 일을 처리하는 프로세스와

행을 앞두고 있다.

시스템을 설계하는 일은 인공지능이 할 수 없다. 또한 인공지능 스스로가 무엇

이제 하드웨어, 소프트웨어, 서비스로 업종을 구

을 하고 있는지 인지하거나, 그것을 잘하는지 못하는지는 평가할 수 없다. 이

분하는 일은 의미가 없다. 이 세 영역을 어떻게

는 인공지능이 아무리 발전한다고 해도 대체할 수 없는 부분이다. 그렇기 때문

제어하느냐가 미래 비즈니스의 핵심이다. 하드웨

에 인공지능은 강력한 능력을 가지고 있지만 지나치게 낙관적으로 봐서도 안

어와 소프트웨어가 있는 것은 당연하고 고객에게

되며, 도입하는 과정에서 발생하는 인간 소외와 윤리적인 문제 또한 고려해야

어떠한 가치를 제공할 수 있는가, 즉 서비스 ‘경

한다.

험’이 미래 시장의 성패를 가르는 포인트가 될 것

그렇다면 인공지능 도입을 어떻게 하면 성공적으로 이끌어 낼 수 있을까. 대부

이다.

스 타트업 브랜드 네이밍 제레미 밀러 | 김지현 옮김 | 312쪽 | 2만 1천 원 | 유엑스리뷰 | 02-337-7932

분 기업들이 인공지능을 도입하면 외부 전문가를 영입하거나 기존 직원을 AI

담아낼 수 있다. 브랜드 네임이 브랜드를 성공

전담 부서로 전환 배치해 전적으로 맡기고 있다. 그렇다 보니 기존 부서 간 소

적으로 만들지는 않지만, 브랜드가 경쟁 우위를

통과 업무 프로세스 면에서 불필요한 에너지를 소비하는 일이 자주 발생한다.

확보하고 시장에서 돋보일 수 있도록 도움을 주

이 문제에 대한 근본적인 해결책은 기업을 이끌어가는 임원들이 간단한 코딩

는 것은 사실이기에 네이밍은 신중해야 한다.

원리 정도는 알아야 한다는 데 있다. 그래야만 인공지능에 대한 실체를 확실히

도서명 AI로 일하는 기술

이해할 수 있고 기업 환경에 맞는 의사 결정을 내릴 수 있다. 또한 내부 직원

출간일 2022년 1월 3일

교육을 통해 전 직원이 인공지능에 대한 이해가 생겼을 때 보다 근본적인 변

출판사 한빛미디어

화와 혁신이 가능하다.

지은이 장동인

긱 이코노미 시대의 리더와

찐팀이 일하는 방식, 협업

페이지 392쪽

이치민 | 300쪽 | 1만 7천 원 | 피플밸류HS |

가 격 1만 8천 원

010-3449-2136

으로 협업을 주목할 필요가 있다. 새 시대의 협

신현호 옮김

업은 기존의 운영적 효율보다는 새로운 혁신적

272쪽

가치 창출에 초점을 둔다. 또한 상호 전문성을

1만 6,800원

기반으로 공동의 목표 달성이라는 열망으로 구

반니

성된다.

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2022 FEBRUARY

News Briefing

GS리테일, 푸드 스타트업 ‘쿠캣’ 인수 GS리테일이 지난달 13일 푸드 스타트업 ‘쿠캣’을 550억 원에 인수한다고 밝 혔다. 쿠캣은 미디어 채널 ‘오늘 뭐먹지’와 이커머스 플랫폼 ‘쿠캣 마켓’을 운 영하고 있다. GS리테일은 쿠캣의 푸드 트렌드 센싱 역량과 상품 기획력으로 탄생한 MZ세대 취향 저격 상품과 GS25, GS더프레시, GS샵 등 자사 플랫폼과 의 시너지를 기대하고 있다. 한편 GS리테일은 지난해부터 요기요와 펫프렌즈 인수를 비롯, 13개사에 공격적인 투자를 하며 미래 성장 동력 확보에 적극 나

카카오, 24시간 라이브 방송 플랫폼 구축 예정

요기요, ‘요기패스’ 이용자 50만 돌파

카카오가 5월 정식 운영을 목표로 카카오 쇼핑라이브 오픈 플랫폼

지난해 11월 출시된 요기요 구독 서비스 ‘요기패스’가 출시 두 달 만

구축에 나섰다. 그동안 카카오는 소수의 라이브 방송에 공을 들여

에 가입자 50만 명을 돌파했다. 요기패스는 월 9,900원을 내면, 앱

품질을 높이는 고급화 전략을 펼쳤지만 제한적인 상품구색과 방송

에서 주문시 배달 및 포장 주문 할인 서비스와 멤버십 혜택을 제공

시간으로 거래량을 확대하는 데 한계가 있었다. 카카오가 라이브

하는 서비스다. 최근 업계에서 ‘단건배달’ 경쟁이 심화되고 있는 가

커머스 오픈 플랫폼을 구축하게 되면 누구나 원하는 시간에 라이

운데 선보인 차별화 전략은 현재까지 눈에 띄는 성과를 보이고 있

브 방송을 할 수 있게 된다. 이에 대기업 위주로 구성되던 파트너

다. 요기요는 요기패스 출시 후 신규 회원 수가 1.5배, 전체 주문 건

사 역시 중견업체 및 소상공인까지 확대되는 등 변화가 있을 것으

수가 1.2배 이상 증가했다고 밝혔다. 또한 요기패스 가입자는 일반

로 예상된다.

회원에 비해 약 3배 이상 높은 주문빈도를 보였다.

서고 있다.

홈플러스 가야점, 미래형 매장으로 재오픈 계획 지난달 10일 홈플러스는 올해 영업을 종료하는 부산 가야점을 미래형 매장으로 리뉴얼해 재오픈한다고 밝혔다. 기존 매장 직원은 100% 고용을

이마트, 채식 간편식 브랜드 ‘오늘채식’ 론칭

BGF리테일, 말레이시아CU 50호점 오픈

이마트가 채식 간편식 브랜드 ‘오늘채식’을 론칭해 채식시장 공략에

BGF리테일이 지난해 말레이시아 기업 ‘마이뉴스 홀딩스(Mynews

나섰다. 이마트는 샐러드 전문기업 스윗밸런스와 협업해 전국 이마

Holdings)’와 손잡고 말레이시아CU 1호점을 오픈한 이후 9개월만

유지하며 리뉴얼 공사기간 동안 타 매장으로 전환 배치된다. 이번 결정으로 홈플러스는 노후 매장에 재건축 비용을 들이지 않고 새로 매장을 낼 수 있는 동시에 자산 유동화로 투자 재원도 확보할 수 있게 됐다. 한편 홈플러스는 인천 간석점을 포함해 청라점, 서울 월드컵점 등 올해 상반기 17개 점포를 리뉴얼할 예정이다.

트 매장에 오늘채식 3종 상품을 선보였다. 이마트는 소비자들의 선

에 50호점을 돌파했다. 빠른 점포 확대는 물론 수도인 쿠알라룸푸

택권을 넓히고 진입 장벽을 낮추기 위해 가장 낮은 채식 단계인 플

르, 대표 휴양지인 페낭, 경제특구인 조호바루 등 출점 지역 다양화

렉시테리언부터 엄격한 채식주의인 비건까지 3단계 상품을 기획했

에 성공하며 말레이시아 전역으로 세를 넓히고 있다. 한편 BGF리

다. 상품 패키지에는 산림관리협의회(FSC) 인증을 받은 친환경 원

테일은 말레이시아CU를 안정적으로 안착시킨 노하우를 바탕으로

부산시가 부산롯데타워의 백화점동과 아쿠아몰동, 엔터테인먼트동의 임시사용승인 기간 연장을 검토하지 않겠다고 밝혔다. 부산시는 부산롯데

료를 사용했다. 이마트는 추가적으로 다이어트 도시락, 샐러드랩 등

올해 신남방 국가 등 새로운 해외시장 진출을 적극적으로 모색할

타워 건축허가를 받은 지 20년이 넘었는데 랜드마크인 타워동 건축은 2013년 터파기 공사를 끝으로 중단돼 사업 추진에 대한 진정성이 부족하다

채식 상품을 확대할 계획이다.

계획이라고 밝혔다.

고 판단했다. 임시사용승인을 받지 못하면 입점한 800여 개 점포 경우 오는 5월 31일까지만 영업이 가능해 파장이 예상된다.

부산롯데타워 백화점동 사용 연장 빨간불

네이버, 이커머스 결제액 1위 수성 지난해 국내 상위 이커머스 중 가장 많이 이용한 서비스는 네이버로 나타났다. 기업 데이터 분석 서비스 업체 ‘와이즈앱·리테일·굿즈’ 발표에 따르면 네이버는 지난해 결제추정금액 36조 916억 원으로 2020년 대비 31% 증가했다. 뒤를 이어 쿠팡이 34조 2,071억 원으로 지난해 대비 54% 증가하며 네이버와의 격차를 눈에 띄게 줄였다. 코로나 시대 배달앱 사용의 증가는 이번 조사 결과에도 반영됐는데 배달의민족은 2020년 10조 원대에서 작년 18조 7,166억 원을 기록하며 76%나 증가했다.

오토스토어, 신형 물류로봇 ‘R5+’ 출시 지난달 17일 큐브형 창고자동화 시스템 오토스토어가 신형로봇 ‘R5+’를 출시했 다고 밝혔다. R5+는 최대 425mm의 빈(bin)을 처리할 수 있다. 기존 시스템에 서는 고객니즈에 따라 부분적으로 설치하는 프리미엄 기능이었지만 이번 R5+ 출시에 따라 고객들이 자유롭게 사용할 수 있게 됐다. R5+는 10년 넘게 고객에

GS리테일 자동화 물류센터 ‘프라임센터’ 가동

게 인정 받은 R5에 최상급 기술을 추가한 업그레이드 버전으로 더욱 빠르고 안 정적인 운영이 가능하다. 오토스토어 관계자는 “전자상거래와 관련된 소매 환

GS리테일이 경기 김포시에 연면적 1만 6,528㎡ 규모의 자동화 물류센터 ‘프라임센터’를 신규 오픈했다. 프라임센터는 GS리테일의 세 번째 디지

경이 정확성과 속도를 요구하며 진화하고 있다.”며 “앞으로도 처리량 많은 애

털커머스 전용 물류센터로 수도권 서부 권역을 총괄하는 물류 허브 역할을 수행하며 GS프레시몰, 달리살다 등 당일 배송 서비스를 전담한다. 프

플리케이션에서 더욱 경쟁력을 갖추도록 노력할 것”이라고 밝혔다.

라임센터는 기존 물류센터의 운영 품목 수보다 120% 많은 2만여 품목을 당일배송 서비스로 운영하며 1일 주문 처리량은 1만 5천 건 규모로 최대 200% 확대된다. GS리테일은 프라임센터를 시작으로 5년 내 12개 이상의 디지털커머스 전용 물류센터를 확보할 방침이다.

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2022 FEBRUARY

News Briefing

카카오, 24시간 라이브 방송 플랫폼 구축 예정

요기요, ‘요기패스’ 이용자 50만 돌파

카카오가 5월 정식 운영을 목표로 카카오 쇼핑라이브 오픈 플랫폼

지난해 11월 출시된 요기요 구독 서비스 ‘요기패스’가 출시 두 달 만

구축에 나섰다. 그동안 카카오는 소수의 라이브 방송에 공을 들여

에 가입자 50만 명을 돌파했다. 요기패스는 월 9,900원을 내면, 앱

품질을 높이는 고급화 전략을 펼쳤지만 제한적인 상품구색과 방송

에서 주문시 배달 및 포장 주문 할인 서비스와 멤버십 혜택을 제공

시간으로 거래량을 확대하는 데 한계가 있었다. 카카오가 라이브

하는 서비스다. 최근 업계에서 ‘단건배달’ 경쟁이 심화되고 있는 가

커머스 오픈 플랫폼을 구축하게 되면 누구나 원하는 시간에 라이

운데 선보인 차별화 전략은 현재까지 눈에 띄는 성과를 보이고 있

브 방송을 할 수 있게 된다. 이에 대기업 위주로 구성되던 파트너

다. 요기요는 요기패스 출시 후 신규 회원 수가 1.5배, 전체 주문 건

사 역시 중견업체 및 소상공인까지 확대되는 등 변화가 있을 것으

수가 1.2배 이상 증가했다고 밝혔다. 또한 요기패스 가입자는 일반

로 예상된다.

회원에 비해 약 3배 이상 높은 주문빈도를 보였다.

서고 있다.

이마트, 채식 간편식 브랜드 ‘오늘채식’ 론칭

BGF리테일, 말레이시아CU 50호점 오픈

이마트가 채식 간편식 브랜드 ‘오늘채식’을 론칭해 채식시장 공략에

BGF리테일이 지난해 말레이시아 기업 ‘마이뉴스 홀딩스(Mynews

나섰다. 이마트는 샐러드 전문기업 스윗밸런스와 협업해 전국 이마

Holdings)’와 손잡고 말레이시아CU 1호점을 오픈한 이후 9개월만

트 매장에 오늘채식 3종 상품을 선보였다. 이마트는 소비자들의 선

에 50호점을 돌파했다. 빠른 점포 확대는 물론 수도인 쿠알라룸푸

택권을 넓히고 진입 장벽을 낮추기 위해 가장 낮은 채식 단계인 플

르, 대표 휴양지인 페낭, 경제특구인 조호바루 등 출점 지역 다양화

렉시테리언부터 엄격한 채식주의인 비건까지 3단계 상품을 기획했

에 성공하며 말레이시아 전역으로 세를 넓히고 있다. 한편 BGF리

다. 상품 패키지에는 산림관리협의회(FSC) 인증을 받은 친환경 원

테일은 말레이시아CU를 안정적으로 안착시킨 노하우를 바탕으로

부산시가 부산롯데타워의 백화점동과 아쿠아몰동, 엔터테인먼트동의 임시사용승인 기간 연장을 검토하지 않겠다고 밝혔다. 부산시는 부산롯데

료를 사용했다. 이마트는 추가적으로 다이어트 도시락, 샐러드랩 등

올해 신남방 국가 등 새로운 해외시장 진출을 적극적으로 모색할

타워 건축허가를 받은 지 20년이 넘었는데 랜드마크인 타워동 건축은 2013년 터파기 공사를 끝으로 중단돼 사업 추진에 대한 진정성이 부족하다

채식 상품을 확대할 계획이다.

계획이라고 밝혔다.

고 판단했다. 임시사용승인을 받지 못하면 입점한 800여 개 점포 경우 오는 5월 31일까지만 영업이 가능해 파장이 예상된다.

부산롯데타워 백화점동 사용 연장 빨간불

GS리테일 자동화 물류센터 ‘프라임센터’ 가동

GS리테일이 경기 김포시에 연면적 1만 6,528㎡ 규모의 자동화 물류센터 ‘프라임센터’를 신규 오픈했다. 프라임센터는 GS리테일의 세 번째 디지

경이 정확성과 속도를 요구하며 진화하고 있다.”며 “앞으로도 처리량 많은 애

털커머스 전용 물류센터로 수도권 서부 권역을 총괄하는 물류 허브 역할을 수행하며 GS프레시몰, 달리살다 등 당일 배송 서비스를 전담한다. 프

플리케이션에서 더욱 경쟁력을 갖추도록 노력할 것”이라고 밝혔다.

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2022 FEBRUARY

대형마트 업체별 점포 현황

2022년 1월 말 기준 총587점(해외 68개 포함)

총 162개점(베트남 1개점, 몽골 3개점 포함)

양주점

11,690

2004-07-16 경기 양주시 회정2동 98-5

주 소

양산점

12,850

2004-08-03 경남 양산시 중부동 705

1993-11-12 서울 도봉구 창5동 135-26

파주점

10,820

2004-08-13 경기 파주시 교하읍 당하리 195-5

1994-09-08 경기 고양시 백석동 1194

반야월점

16,010

2004-09-03 대구 동구 신서동 520-1

1996-11-22 제주 제주시 삼도동 1259-2

월계점

19,150

2004-09-22 서울 노원구 월계동 333-1

1996-11-30 경기 성남시 분당구 정자동 211

용산역점

9,970

1997-04-29 전북 남원시 왕정동 146-1

안동점

7,550

2004-11-12 경북 안동시 옥동 796-1

1997-08-14 경기 안양시 동안구 비산동 411

양재점

10,040

2005-02-24 서울 서초구 양재동 215

6,320

1998-01-01 경북 김천시 신음동 990-1

통영점

12,450

2005-06-30 경남 통영시 광도면 중림리 1566-2

9,700

1998-06-27 충북 청주시 흥덕구 미평동 123-1

순천점

10,130

2005-07-27 전남 순천시 덕암동 169

전주점

7,700

1998-12-03 전북 전주시 완산구 서신동 767

서수원점

15,440

2005-08-25 경기 수원시 권선구 구운동 924

부천점

14,810

1999-02-08 경기 부천시 소사구 심곡동 316-2 부천역사내

죽전점

18,570

2005-09-09 경기 용인시 죽전2동 택지개발지구 1703블록

원주점

9,610

1999-03-20 강원 원주시 무실동 1062-1

춘천점

9,770

신월점

1,855

1999-08-26 서울 양천구 신월5동 26

남양주점

15,950

2005-11-30 경기 남양주시 호평동 637

구로점

8,820

1999-08-26 서울 구로구 구로3동 188-26

오산점

11,510

2005-12-09 경기 오산시 원동 360-6

성서점

10,440

1999-11-18 대구 달서구 이곡동 1254

용인점

6,770

2005-12-20 경기 용인시 역북동 586

산본점

12,190

1999-11-25 경기 군포시 산본동 1123

서귀포점

7,860

2006-06-08 제주 서귀포시 법환동 841-2

이마트 ㈜이마트 점포명

매장면적(㎡)

창동점

4,340

일산점

6,590

제주점

6,260

분당점

9,618

남원점

2,850

안양점

9,800

김천점 청주점

개점일

2004-10-03 서울 용산구 한강로 3가 40-1

2005-11-21 강원 춘천시 온의동 511

천호점

8,390

2000-01-01 서울 강동구 천호2동 454-1

경산점

16,000

2006-06-15 경북 경산시 중산동 623

가양점

15,720

2000-03-09 서울 강서구 가양3동 449-19

광주점

11,640

2006-07-04 광주 서구 화정동 12-13

해운대점

11,110

2000-04-06 부산 해운대구 중동 1767

동백점

7,000

시화점

9,520

2000-05-04 경기 시흥시 정왕동 1734-1

검단점

11,240

2006-09-22 인천 서구 당하동 당하지구 시가지 조성사업 1블록

상봉점

10,100

2000-06-01 서울 중랑구 망우동 506-1

익산점

11,820

2004-09-16 전북 익산시 동산동 667-53

이천점

9,070

2000-06-27 경기 이천시 증포동 47-4

역삼점

4,510

1997-10-01 서울 강남구 역삼동 755 한솔필리아B/D

진주점

9,970

2000-08-31 경남 진주시 인사동 3

화정점

8,990

2000-10-27 경기 고양시 덕양구 화정동 970

목포점

10,400

2000-12-19 전남 목포시 옥암동 915-25

중동점

12,970

2002-03-28 경기 부천시 원미구 중동 1157

동인천점

11,880

2001-02-07 인천 중구 신생동 38-10

계양점

10,620

2002-04-04 인천 계양구 작전동 911-1

만촌점

12,360

2001-02-27 대구 수성구 만촌1동 1356-5

평촌점

10,190

2002-05-09 경기 안양시 동안구 관양동 1608-3

군산점

13,780

2001-04-10 전북 군산시 경암동 579-1

마산점

9,910

성수점

10,770

2001-04-19 서울 성동구 성수2가 333-16

포항이동점

월배점

14,360

2001-04-25 대구 달서구 대천동 555

아산점

7,560

2006-10-12 충남 아산시 풍기동 192-2

천안점

12,640

2001-04-30 충남 천안시 쌍용동 191

태백점

3,420

2006-10-20 강원 태백시 삼수동 113

수서점

2,687

2001-05-24 서울 강남구 수서동 724

광명점

1,058

2007-01-24 경기 광명시 광명동 150-19

수원점

12,420

2001-09-20 경기 수원시 권선구 권선동 1189

자양점

11,940

2007-02-08 서울 광진구 자양3동 227-7 2007-04-12 경북 상주시 만산동 692-29

11,270

2006-07-27 경기 용인 동백동 동백택지개발지구 2101블록

2002-10-24 경남 마산시 중앙동 3가 4-1 2002-12-12 경북 포항시 남구 득량동 305

충주점

9,620

2001-10-15 충북 충주시 문화동 1024

상주점

7,200

평택점

11,130

2001-10-23 경기 평택시 지제동 50

봉선점

10,790

은평점

12,330

2001-11-28 서울 은평구 응암동 90-1

신도림역점

7,720

포항점

13,020

2001-12-12 경북 포항시 남구 인덕동 161-176

여주점

8,410

여수점

9,150

2001-12-23 전남 여수시 오림동 405-1

동탄점

15,990

12,520

2002-03-12 부산 연제구 연산동 822-7

여의도점

9,550

2002-04-10 대구 북구 칠성동 2가 20

도농점

10,700

2008-05-22 경기 남양주시 도농동 1-1 2008-05-30 경기 하남시 덕풍동 736

부산연제점 칠성점

3,800

2007-07-19 광주 남구 봉선동 1064 2007-11-08 서울 구로구 구로5동 3-25 2007-12-14 경기 여주군 여주읍 홍문리 384-1 2007-12-21 경기 화성시 석우동 44 2008-05-15 서울 영등포구 여의도동 47 KBS별관 앞 GS자이아파트 지하

둔산점

12,150

2002-04-24 대전 서구 둔산동 959

하남점

12,430

구미점

11,240

2002-06-15 경북 구미시 광평동 65-1

청계천점

16,060

2008-07-25 서울 중구 황학동 2545(롯데캐슬 베네치아)

창원점

12,400

2002-06-24 경남 창원시 중앙동 91

왕십리점

12,320

2008-09-04 서울 성동구 행당동 168-1

명일점

9,490

2002-11-27 서울 강동구 명일2동 46-4

보령점

8,160

2008-10-01 충남 보령시 궁촌동 340-1

연수점

18,520

2002-12-12 인천 연수구 동춘동 926-9

안성점

10,130

2008-10-09 경기 안성시 석정동 149-3

강릉점

10,590

2002-12-24 강원 강릉시 송정동 1008-7

미아점

8,910

2008-10-16 서울 성북구 길음동 25-2

고잔점

14,830

2003-05-23 경기 안산시 단원구 초저동 742-6

보라점

7,190

2008-12-23 경기 용인시 기흥구 보라동 623-1

문현점

12,760

2003-07-24 부산 남구 문현동 751

목동점

14,210

금정점

16,140

2003-08-06 부산 금정구 구서동 325-1

흥덕점

9,190

수지점

13,100

신제주점

8,131

2009-04-21 서울 양천구 962 목동 트라팰리스 지하 2009-08-07 경기 용인시 기흥구 영덕동 985-3

2003-08-21 경기 용인시 수지읍 풍덕천리 903

영등포점

2003-08-29 제주 제주시 노형동 919

경기광주점

6,120

2009-09-23 경기 광주시 경안동 20-11

14,080

2009-09-16 서울 영등포구 영등포동 4가 441-10 (타임스퀘어 지하 1~2층)

속초점

9,200

2003-11-20 강원 속초시 청호동 459-134

수색점

6,810

2009-10-22 서울 은평구 수색동 76-14(수색 자이아파트 내)

사상점

11,730

2003-12-05 부산 사상구 괘법동 531-2

제천점

8,880

2009-12-21 충북 제천시 강제동 270-11

울산점

15,430

2003-12-23 울산 남구 삼산동 1646

포천점

8,860

2010-08-12 경기 포천시 설운동 2

동해점

7,310

2004-01-27 강원 동해시 천곡동 831

성남점

10,280

2010-09-08 경기 성남시 수정구 태평동 7336

영천점

5,210

2004-02-26 경북 영천시 오수동 268

트레이더스 구성점

11,000

2010-11-26 경기 용인시 구성면 보정동 1019-24

광산점

10,460

2004-06-08 광주 광산구 우산동 1598-3

광명소하점

13,340

2010-12-09 경기 광명시 소하1동 1339-3

6,440

천안터미널점 진접점

10,060

사천점

안양점

48,790

1999-02-11 경기 안양시 동안구 호계1동 559-1

삼척점

27,676

2006-08-25 강원 삼척시 당정동 33-3

세종점

45,615

2014-11-13 세종특별자치시 절재로 154

2010-12-23 경기 남양주시 진접읍 연평리 101-14

구월점

48,026

1999-07-27 인천 남동구 구월1동 1130

신내점

29,117

2006-08-31 서울 중랑구 신내동 645

인천송도점

48,477

2015-10-15 인천 연수구 송도동 168-3

서면점

48,231

1999-08-17 부산 진구 전포3동 892-20

거제점

22,420

2006-09-26 경남 거제시 신현읍 복합쇼핑몰 오션플레이스

파주운정점

66,084

2016-12-22 경기 파주시 운정신도시 목동동 927

익산점

38,628

2006-10-12 전북 익산시 영등동 831-1

롯데마트 롯데쇼핑㈜ 마트사업본부

2010-12-21 충남 천안시 동남구 신부동 354-1

6,710

2010-12-30 경남 사천시 좌룡동 388-10

이수점

1,140

2011-01-20 서울 동작구 사당동 147-29

면목점

10,463

1999-09-15 서울 중랑구 면목5동 168-2

묵동점

5,230

2011-01-21 서울 중랑구 묵동 170-1 묵동 자이 지하

천안신방점

49,002

2000-01-20 충남 천안시 신방동 784-9

동래점

45,577

2006-10-17 부산 동래구 온천1동 153-8

점포명

12,250

2011-04-30 인천 동구 송림동 296-2

중계점

46,377

2000-01-26 서울 노원구 중계동 509-2

김포풍무점

36,268

2007-02-28 경기 김포시 풍무동 38-1

강변점

11,820

2011-05-31 대전 서구 월평동 510

야탑점

33,127

2000-04-05 경기 성남시 분당구 야탑동 341

포항죽도점

20,251

2007-03-01 경북 포항시 북구 죽도동 50-1

제타플렉스

2011-06-30 서울 송파구 문정동 292

장림점

52,089

2000-07-29 부산시 사하구 장림2동 176-1

포천송우점

23,696

2007-03-15 경기 포천시 소흘읍 송우리 730-60

청주점

5,929

진주점

34,665

2007-06-05 경남 진주시 상대동 181-1

울산점

10,733

1999-07-15 울산 남구 달동 830-1

11,074

2000-01-20 경기 고양시 일산구 주엽동 15

트레이더스 송림점 트레이더스 월평점

9,580

가든파이브점

매장면적(㎡)

개점일

총 174개점(해외 63개점 포함) 주 소

4,628

1998-04-01 서울 광진구 구의동 546-4

24,179

1998-08-21 서울 송파구 잠실동 40-1 1999-06-17 충북 청주시 흥덕구 가경동 대우메가폴리스 지하 1층

트레이더스 서면점

10,910

2011-08-30 부산 진구 부암1동 93

스페셜 순천풍덕점

48,179

2000-08-05 전남 순천시 풍덕동 300

파주운정점

10,740

2011-08-31 경기 파주시 교하읍 동패리 57

스페셜 해운대점

54,165

2000-08-05 부산시 해운대구 우1동 1406-2

논산점

24,519

2007-07-31 충남 논산시 내동 437

주엽점

동구미점

12,510

2011-12-15 경북 구미시 임수동 92-28

북수원점

65,478

2000-09-21 경기 수원시 장안구 조원동 280-2

삼천포점

23,227

2007-08-10 경남 사천시 벌리동 58-3

부평역점

7,481

2000-02-24 인천 부평구 부평동 738-1

대전터미널점

25,930

2011-12-22 대전 동구 용전동 63-3

영통점

59,941

2000-10-12 경기 수원시 팔달구 영통동 994-2

스페셜 대구상인점

44,278

2007-08-17 대구 달서구 상인동 171-1

연수점

8,370

2000-03-23 인천 연수구 청학동 504-4

보령점

24,972

2007-08-30 충남 보령시 명천동 129

맥스 상무점

2007-08-30 경북 영주시 휴천2동 329-1

사하점

7,660

2000-09-28 부산 사하구 장림동 1033-2

화명점

8,896

2001-03-29 부산 북구 화명동 1975

화정점

7,160

익산점

11,810

2001-08-31 전북 익산시 영등동 833-9

서대전점

10,102

2001-10-24 대전 유성구 원내동 33

마포공덕점

5,980

2012-01-10 서울 마포구 신공덕동 백범로 212

창원점

59,141

2000-10-19 경남 창원시 시화동 용원상업지구

트레이더스 비산점

8,200

2012-01-14 대구 서구 비산7동 1612-3

스페셜 가양점

45,094

2000-10-24 서울 강서구 가양동 18-24

서산점

8,590

2012-02-02 충남 서산시 잠홍동 463

김해점

36,136

2000-11-02 경남 김해시 내동 1131-2

2012-04-05 충남 천안시 서북구 불당동 1289 펜타포트 주상복합상가 내

원천점

22,975

2000-11-24 경기 수원시 팔달구 원천동 177-1

2012-05-04 경기 안산시 단원구 신길동 1687

스페셜 목동점

47,174

2001-03-22 서울 양천구 목동 919-2

펜타포트점

10,080 9,320

트레이더스 안산점 하월곡점

10,840

2012-05-29 서울 성북구 하월곡동 88-387

간석점

31,954

2001-07-26 인천 남동구 간석동 616-3

트레이더스 천안아산점

10,860

2012-07-13 충남 아산시 배방읍 고속철대로 133

작전점

49,131

2001-08-30 인천 계양구 작전2동 448-7

화성봉담점

11,330

2012-08-17 경기 화성시 봉담읍 동화리 138-1

김포점

45,832

2001-09-13 경기 김포시 감정동 526-2

천안서북점

15,200

2012-12-13 충남 천안시 서북구 백석동 1047

스페셜 시흥점

60,635

2001-09-14 서울 금천구 시흥1동 992-47

의정부점 별내점

14,520 12,231 8,027

트레이더스 양산점 풍산점 트레이더스 수원점

14,520 11,900

2013-07-25 경기 의정부시 민락동 475-32

경주점

2013-08-08 경기 남양주시 별내동 989

대구칠곡점

4,975 44,499

2001-11-01 경북 경주시 용강동 800-11 2001-11-22 대구 북구 동천동 968

영주점 잠실점 전주점

27,812 42,321 29,379

2007-09-01 서울 송파구 신천동 7-12 2007-09-06 전북 전주시 우아3가 733-1

스페셜 광주하남점

25,263

2007-11-14 광주 광산구 하남동 택지 개발사업 2지구준 3-1블럭

포항점

30,139

2007-11-29 경북 포항시 남구 상도동 582

신도림점

36,945

2007-12-06 서울 구로구 신도림동 337 대우미래 사랑시티 B1층

계림점

11,835

2007-12-19 광주 동구 계림동 505-900

계룡점

23,210

2008-01-12 충남 계룡시 금암동 21-5

목포점

8,227

조치원점

2008-01-17 전남 목포시 용당동 1087-1

16,344

2008-05-15 충남 연기군 조치원읍 번암리 50-1

2014-07-17 경남 양산시 평산로 16

울산점

52,437

2001-12-24 울산 중구 복산동 100

진해점

32,762

2008-06-11 경남 진해시 이동 536-10

2014-07-24 경기 고양시 일산동구 무궁화로 237

영등포점

66,142

2001-12-13 서울 영등포구 문래동 3가 55-3

평촌점

28,713

2008-07-15 경기 안양시 동안구 비산동 1109

울산동구점

57,718

2008-08-06 울산 동구 일산동 577-1

2014-08-14 경기 수원시 영통구 삼성로 2

동수원점

54,975

2002-03-21 경기 수원시 팔달구 인계동 1045

김포한강점

13,653

2015-01-29 경기 김포시 김포한강7로 71

센텀시티점

49,756

2002-05-09 부산 해운대구 우1동 19블록

천안점

29,726

2008-08-15 충남 천안시 구성동 50-3 외 8 필지

세종점

13,553

2015-02-05 세종특별자치시 가람동 406

가좌점

42,794

2002-08-01 인천 서구 가좌1동 118

대전가오점

27,130

2008-08-21 대전 동구 가오동 557 토마토쇼핑센터 B1

킨텍스점

19,830 9,900

트레이더스 킨텍스점

2015-06-18 경기 고양시 일산서구 킨텍스로 171 지상 1∼2층

스페셜 안산고잔점

38,288

2002-08-22 경기 안산시 단원구 고잔동 707-2

파주문산점

22,172

2008-09-04 경기 파주시 문산읍 문산첨단산업단지(당동지구) 지원1-1-1

2015-06-18 경기 고양시 일산서구 킨텍스로 171 지하 1층

부산가야점

59,703

2002-09-05 부산 진구 가양동 624-7

서대전점

43,471

2008-09-18 대전 유성구 대정동 303

29,177

2008-09-25 경북 문경시 모전동 859-2

광교점

15,537

2015-09-03 경기도 수원시 광교로 191

스페셜 동대전점

45,736

2002-10-16 대전 동구 용전동 64-1

문경점

과천점

10,082

2015-12-03 경기 과천시 별양상가 3로 11

문화점

38,783

2002-10-24 대전 중구 문화1동 1-17

오창점

김해점

16,000

2016-06-23 경남 김해시 전하로304번길 24

동광주점

56,625

2002-10-24 광주 북구 두암동 575-1

부천여월점

33,613

2008-10-13 경기 부천시 오정구 여월동 301

48,783

2008-11-13 서울 강동구 천호동 42

트레이더스 하남점

10,413

2016-09-09 경기 하남시 신장동 미사대로 750 하남 스타필드 지하 2층

스페셜 청주성안점

20,945

2002-11-19 충북 청주시 상당구 서문동 152-2

강동점

트레이더스 고양점

18,500

2017-08-24 경기 고양시 덕양구 고양대로 1955 스타필드 고양 지하 2층

성서점

77,918

2002-12-05 대구 달서구 용산동 230-11

송탄점

트레이더스 군포점

11,524

2017-12-15 경기 군포시 부곡동 삼성로 74

상동점

56,437

2003-01-03 경기 부천시 원미구 상동 540-1

64,645

트레이더스 김포점

14,876 9,917

의왕점 트레이더스 위례점

11,074

트레이더스 월계점

9,917

트레이더스 부천점

14,413

26,734

2008-09-30 충북 청원군 오창읍 양청리 820

26,938

2009-06-04 경기 평택시 장당동 390-1

강릉점

53,150

2009-12-01 강원 강릉시 옥천동 1891

2003-04-03 부산 연제구 거제동 1208

진접점

39,080

2009-12-03 경기 남양주시 진접읍 장현리 216-1

12,463

2000-09-06 광주 서구 치평동 1239

2001-05-31 경기 고양시 덕양구 화정동 982

충주점

9,372

2001-12-28 충북 충주시 칠금동 849

서산점

7,792

2002-03-21 충남 서산시 예천동 508

마산점

9,669

2002-04-18 경남 마산시 합포구 창포동 3가 8-1

맥스 목포점

9,428

2002-05-18 전남 목포시 상동 1134

의왕점

10,876

2002-07-19 경기 의왕시 내손동 743

오산점

8,443

2002-09-06 경기 오산시 오산동 868

첨단점

9,250

2002-10-22 광주 광산구 쌍암동 694-3

중계점

14,030

천천점

8,360

성정점

12,734

2003-12-12 충남 천안시 성정동 1486

통영점

9,091

2003-12-24 경남 통영시 무전동 1069

서울역점

10,519

2004-06-03 서울 중구 봉래동1가 122

장유점

11,154

2004-08-12 경남 김해시 장유면 대청리 300

웅상점

8,033

2004-12-30 경남 양산시 웅상읍 삼호리 681-8

진해점

10,595

2005-03-10 경남 진해시 석동 543-5 외 10필지

안산점

14,413

2005-09-08 경기 안산시 상록구 성포동 590

여천점

7,769

구미점

18,511

2002-12-18 서울 노원구 중계동 361 2003-12-05 경기 수원시 장안구 천천동 525

2005-11-24 전남 여수시 선원동 1268-2 외 10필지 2005-12-22 경북 구미시 신평동 465 외 49필지

진장점

17,008

2006-05-11 울산 북구 진장동 진장유통단지 9블록

사상점

13,785

2006-05-19 부산 사상구 엄궁동 364-5

여수점

13,279

2006-05-25 전남 여수시 국동 37-100 외 4필지

안성점

13,587

2006-10-03 경기 안성시 공도읍 양기리 산2-13 외 11필지

포항점

3,319

2017-12-21 경기 김포시 풍무동 16-10

아시아드점

2018-12-13 경기도 의왕시 경수대로 262 지하 1~2층

울산남구점

52,215

2003-04-30 울산 남구 야음동 789-91

춘천점

34,706

2010-03-17 강원 춘천시 퇴계동 144-1

2018-12-18 경기 하남시 위례대로 200 지하2층

월드컵점

44,688

2003-05-23 서울 마포구 성산2동 515

월곡점

48,160

2010-06-10 서울 성북구 하월곡동 46-73

2019-03-14 서울 노원구 마들로3길 15 월계이마트

내당점

65,583

2003-06-05 대구 서구 내당1동 65-8

인천논현점

48,160

2010-07-08 인천 남동구 논현동 650-1번지 대우 푸르지오 시티

2019-09-05 경기 부천시 옥길동 768

의정부점

56,103

2003-06-19 경기 의정부시 금오동 475-1

킨텍스점

50,721

2010-08-26 경기 고양시 일산서구 대화동 2602

영종도점

2019-10-31 부산 강서구 명지국제6로 168

유성점

39,788

2003-06-26 대전 유성구 봉명동 669

대구수성점

44,800

2010-10-14 대구 수성구 두산동 111

부평점

2006-12-01 경북 포항시 남구 지곡동 481-1

7,400

2006-12-21 인천 중구 운서동 2803-2

14,003

2006-12-24 인천 부평구 산곡동 159-52

트레이더스 부산 명지점

9,190

신촌점

1,884

2020-07-16 서울 마포구 신촌로 94 그랜드플라자

방학점

11,260

2003-07-03 서울 도봉구 방학1동 707-7

경기하남점

49,863

2010-12-16 경기 하남시 신장동 570 두산위브파크 지하

장암점

트레이더스 안성점

9,724

2020-09-25 경기 안성시 공도읍 서동대로 3980

금천점

52,175

2003-10-23 서울 금천구 동산1동 291-7

스페셜 화성동탄점

43,639

2010-12-17 경기 화성시 반송동 98

월드컵점

12,050

2007-01-18 광주 서구 풍암동 423-2 월드컵경기장 내

트레이더스 연산점

9,652

2021-02-15 부산 연제구 좌수영로 241

스페셜 동대문점

43,177

2003-11-06 서울 동대문구 용두1동 33-1

부산정관점

18,572

2011-01-13 부산 기장군 정관면 매학리 712-1

군산점

13,686

2007-02-23 전북 군산시 수송동 210-1

에코시티점

2,871

2021-09-09 전북 전주시 덕진구 세병서로 9

스페셜 시화점

36,258

2004-04-01 경기 시흥시 정왕동2가 2166-4

화성향남점

32,616

2011-03-17 경기 화성시 향남읍 행정리 487-1

제주점

청주점

40,866

2004-06-24 충북 청주시 흥덕구 가경동 1696

전주효자점

47,602

2011-08-11 전북 전주 완산구 효자동1가 435-1

대덕테크노밸리점

17,332

2007-11-15 대전 유성구 관평동 883 대덕테크노밸리 단지 내

순천점

43,177

2004-11-18 전남 순천시 조례동 975-1

평택안중점

28,694

2012-01-10 경기 평택시 안중읍 현화리 산274

삼산점

17,805

2007-12-21 인천 부평구 삼산동 465-1

부산연산점

41,208

2012-02-17 부산 연제구 연산1동 반송로 88

동래점

11,372

시티세븐점

9,527

2008-06-05 경남 창원시 두대동 333

노은점

9,554

2008-10-23 대전 유성구 하기동 518

당진점

9,498

전주점

10,479

4개점

※ 이마트 해외점포 현황

1개점

베트남 고밥점

10,560

2015-12-28 베트남 호치민시 고밥

3개점

몽골

남대구점

15,025

2005-01-13 대구 남구 대명6동 959-1

부천소사점

33,068

2005-02-24 경기 부천시 소사구 괴안동 129-1

고양터미널점

41,644

2012-02-21 경기 고양시 일산동구 백석동 1242

부산반여점

13,783

2012-03-22 부산 해운대구 반여1동 1406-1

징기스점

7,590

2016-07-28 몽골 울란바토르

인하점

48,618

2005-05-12 인천 남구 용현4동 292-2

호롤로점

5,080

2017-09-29 몽골 울란바토르 호룰로

스페셜 전주완산점

49,461

2005-08-11 전북 전주시 완산구 중노송동 495-6 32 필지

2019-09-06 몽골 울란바토르 항올

강서점

59,108

2005-09-08 서울 강서구 등촌동 639-11

광양점

19,200

2005-09-13 전남 광양시 중동 1811-1

원주점

18,680

2012-07-12 강원 원주시 관설동 1453

27,590

2012-08-23 인천 연수구 동춘동 926

몽골 3호점

13,550

홈플러스 홈플러스㈜

총 135개점

안동점

홈플러스㈜ ※ 본사 방침상 영업면적이 아닌 연면적으로 공개

안산선부점

17,385

2005-12-05 경기 안산시 단원구 선부1동 1077-1번지

스페셜 인천연수점

점포명

구미점

매장면적(㎡)

개점일

주 소

38,801

2012-05-15 경북 안동시 운흥동 247-58

48,767

2005-12-11 경북 구미시 광평동 792-36

인천숭의점

16,979

2012-11-22 인천 남구 숭의동 393-3

21,124

2006-01-05 제주 서귀포시 동홍동 1560

서수원점

20,866

2012-12-06 경기 수원시 권선구 금곡동 160

일산점

49,223

1996-11-06 경기 고양시 일산구 장항2동 755

서귀포점

계산점

51,729

1998-02-10 인천 계양구 계산4동 1061

마산점

52,493

2006-01-18 경남 마산시 양덕동 151-1

합정점

14,116

2013-03-14 서울 마포구 서교동 490

동촌점

49,365

1998-11-24 대구 동구 동촌동 908-5

병점점

50,737

2006-01-21 경기 화성시 병점동 399-4

오산점

19,319

영도점

10,658

1998-09-10 부산 영도구 봉래동2가 151-1

동청주점

35,703

2006-05-11 충북 청주시 상당구 율량동 500-3번지

경산점

울산북구점

40,658

1998-12-18 울산 북구 상안동 322-9

김제점

22,420

2006-07-06 전북 김제시 검산동 841번지

스페셜 분당오리점

41,982

1999-01-06 경기 성남시 분당구 구미동 159

감만점

19,712

2006-07-20 부산 남구 감만동 8번지

스페셜 서부산점

39,233

1999-01-27 부산 사상구 괘법동 529-1

밀양점

20,212

2006-07-22 경남 밀양시 내이동 1043-1번지

맥스 전주송천점

6,175

8,820

9,917

2006-12-28 경기 의정부시 장암동 44

2007-08-23 제주 제주시 노형동 708

2008-05-29 부산 동래구 온천동 502-3

2008-11-13 충남 당진군 당진읍 원당리 824 2008-11-27 전북 전주시 완산구 효자동2가 1234-2 2008-12-23 전북 전주시 덕진구 송천동1가 281-1

평택점

10,324

2009-06-04 경기 평택시 합정동 배미지구 10블록 1로트

수완점

13,012

2009-09-24 광주 광산구 장덕동 1678 외 1

동두천점

8,286

2009-10-22 경기 동두천시 송내동 529

정읍점

8,926

2009-12-22 전북 정읍시 농소동 446-1

2013-05-01 경기 오산시 수청동 610

검단점

9,977

23,567

2013-05-14 경북 경산시 경안로 288

춘천점

11,547

인천청라점

55,203

2013-08-27 인천 서구 경서동 956-20

고양점

8,360

스페셜 남현점

43,705

2013-10-01 서울 관악구 남현동 69-51

권선점

13,256

상봉점

60,822

2013-11-21 서울 중랑구 상봉1동 73-10

덕소점

7,111

2009-12-24 인천 서구 마전동 검단 2지구 58블록 2010-02-08 강원 춘천시 온의동 6-25 2010-06-01 경기 고양시 덕양구 행신1동 941 2010-06-01 경기 수원시 권선구 권선동 1296-5 2010-06-01 경기 남양주시 와부읍 덕소리 501-3

6,440

천안터미널점 진접점

10,060

사천점

안양점

48,790

1999-02-11 경기 안양시 동안구 호계1동 559-1

삼척점

27,676

2006-08-25 강원 삼척시 당정동 33-3

세종점

45,615

2014-11-13 세종특별자치시 절재로 154

2010-12-23 경기 남양주시 진접읍 연평리 101-14

구월점

48,026

1999-07-27 인천 남동구 구월1동 1130

신내점

29,117

2006-08-31 서울 중랑구 신내동 645

인천송도점

48,477

2015-10-15 인천 연수구 송도동 168-3

서면점

48,231

1999-08-17 부산 진구 전포3동 892-20

거제점

22,420

2006-09-26 경남 거제시 신현읍 복합쇼핑몰 오션플레이스

파주운정점

66,084

2016-12-22 경기 파주시 운정신도시 목동동 927

익산점

38,628

2006-10-12 전북 익산시 영등동 831-1

롯데마트 롯데쇼핑㈜ 마트사업본부

2010-12-21 충남 천안시 동남구 신부동 354-1

6,710

2010-12-30 경남 사천시 좌룡동 388-10

이수점

1,140

2011-01-20 서울 동작구 사당동 147-29

면목점

10,463

1999-09-15 서울 중랑구 면목5동 168-2

묵동점

5,230

2011-01-21 서울 중랑구 묵동 170-1 묵동 자이 지하

천안신방점

49,002

2000-01-20 충남 천안시 신방동 784-9

동래점

45,577

2006-10-17 부산 동래구 온천1동 153-8

점포명

12,250

2011-04-30 인천 동구 송림동 296-2

중계점

46,377

2000-01-26 서울 노원구 중계동 509-2

김포풍무점

36,268

2007-02-28 경기 김포시 풍무동 38-1

강변점

11,820

2011-05-31 대전 서구 월평동 510

야탑점

33,127

2000-04-05 경기 성남시 분당구 야탑동 341

포항죽도점

20,251

2007-03-01 경북 포항시 북구 죽도동 50-1

제타플렉스

2011-06-30 서울 송파구 문정동 292

장림점

52,089

2000-07-29 부산시 사하구 장림2동 176-1

포천송우점

23,696

2007-03-15 경기 포천시 소흘읍 송우리 730-60

청주점

5,929

진주점

34,665

2007-06-05 경남 진주시 상대동 181-1

울산점

10,733

1999-07-15 울산 남구 달동 830-1

11,074

2000-01-20 경기 고양시 일산구 주엽동 15

트레이더스 송림점 트레이더스 월평점

9,580

가든파이브점

매장면적(㎡)

개점일

총 174개점(해외 63개점 포함) 주 소

4,628

1998-04-01 서울 광진구 구의동 546-4

24,179

1998-08-21 서울 송파구 잠실동 40-1 1999-06-17 충북 청주시 흥덕구 가경동 대우메가폴리스 지하 1층

트레이더스 서면점

10,910

2011-08-30 부산 진구 부암1동 93

스페셜 순천풍덕점

48,179

2000-08-05 전남 순천시 풍덕동 300

파주운정점

10,740

2011-08-31 경기 파주시 교하읍 동패리 57

스페셜 해운대점

54,165

2000-08-05 부산시 해운대구 우1동 1406-2

논산점

24,519

2007-07-31 충남 논산시 내동 437

주엽점

동구미점

12,510

2011-12-15 경북 구미시 임수동 92-28

북수원점

65,478

2000-09-21 경기 수원시 장안구 조원동 280-2

삼천포점

23,227

2007-08-10 경남 사천시 벌리동 58-3

부평역점

7,481

2000-02-24 인천 부평구 부평동 738-1

대전터미널점

25,930

2011-12-22 대전 동구 용전동 63-3

영통점

59,941

2000-10-12 경기 수원시 팔달구 영통동 994-2

스페셜 대구상인점

44,278

2007-08-17 대구 달서구 상인동 171-1

연수점

8,370

2000-03-23 인천 연수구 청학동 504-4

보령점

24,972

2007-08-30 충남 보령시 명천동 129

맥스 상무점

2007-08-30 경북 영주시 휴천2동 329-1

사하점

7,660

2000-09-28 부산 사하구 장림동 1033-2

화명점

8,896

2001-03-29 부산 북구 화명동 1975

화정점

7,160

익산점

11,810

2001-08-31 전북 익산시 영등동 833-9

서대전점

10,102

2001-10-24 대전 유성구 원내동 33

마포공덕점

5,980

2012-01-10 서울 마포구 신공덕동 백범로 212

창원점

59,141

2000-10-19 경남 창원시 시화동 용원상업지구

트레이더스 비산점

8,200

2012-01-14 대구 서구 비산7동 1612-3

스페셜 가양점

45,094

2000-10-24 서울 강서구 가양동 18-24

서산점

8,590

2012-02-02 충남 서산시 잠홍동 463

김해점

36,136

2000-11-02 경남 김해시 내동 1131-2

2012-04-05 충남 천안시 서북구 불당동 1289 펜타포트 주상복합상가 내

원천점

22,975

2000-11-24 경기 수원시 팔달구 원천동 177-1

2012-05-04 경기 안산시 단원구 신길동 1687

스페셜 목동점

47,174

2001-03-22 서울 양천구 목동 919-2

펜타포트점

10,080 9,320

트레이더스 안산점 하월곡점

10,840

2012-05-29 서울 성북구 하월곡동 88-387

간석점

31,954

2001-07-26 인천 남동구 간석동 616-3

트레이더스 천안아산점

10,860

2012-07-13 충남 아산시 배방읍 고속철대로 133

작전점

49,131

2001-08-30 인천 계양구 작전2동 448-7

화성봉담점

11,330

2012-08-17 경기 화성시 봉담읍 동화리 138-1

김포점

45,832

2001-09-13 경기 김포시 감정동 526-2

천안서북점

15,200

2012-12-13 충남 천안시 서북구 백석동 1047

스페셜 시흥점

60,635

2001-09-14 서울 금천구 시흥1동 992-47

의정부점 별내점

14,520 12,231 8,027

트레이더스 양산점 풍산점 트레이더스 수원점

14,520 11,900

2013-07-25 경기 의정부시 민락동 475-32

경주점

2013-08-08 경기 남양주시 별내동 989

대구칠곡점

4,975 44,499

2001-11-01 경북 경주시 용강동 800-11 2001-11-22 대구 북구 동천동 968

영주점 잠실점 전주점

27,812 42,321 29,379

2007-09-01 서울 송파구 신천동 7-12 2007-09-06 전북 전주시 우아3가 733-1

스페셜 광주하남점

25,263

2007-11-14 광주 광산구 하남동 택지 개발사업 2지구준 3-1블럭

포항점

30,139

2007-11-29 경북 포항시 남구 상도동 582

신도림점

36,945

2007-12-06 서울 구로구 신도림동 337 대우미래 사랑시티 B1층

계림점

11,835

2007-12-19 광주 동구 계림동 505-900

계룡점

23,210

2008-01-12 충남 계룡시 금암동 21-5

목포점

8,227

조치원점

2008-01-17 전남 목포시 용당동 1087-1

16,344

2008-05-15 충남 연기군 조치원읍 번암리 50-1

2014-07-17 경남 양산시 평산로 16

울산점

52,437

2001-12-24 울산 중구 복산동 100

진해점

32,762

2008-06-11 경남 진해시 이동 536-10

2014-07-24 경기 고양시 일산동구 무궁화로 237

영등포점

66,142

2001-12-13 서울 영등포구 문래동 3가 55-3

평촌점

28,713

2008-07-15 경기 안양시 동안구 비산동 1109

울산동구점

57,718

2008-08-06 울산 동구 일산동 577-1

2014-08-14 경기 수원시 영통구 삼성로 2

동수원점

54,975

2002-03-21 경기 수원시 팔달구 인계동 1045

김포한강점

13,653

2015-01-29 경기 김포시 김포한강7로 71

센텀시티점

49,756

2002-05-09 부산 해운대구 우1동 19블록

천안점

29,726

2008-08-15 충남 천안시 구성동 50-3 외 8 필지

세종점

13,553

2015-02-05 세종특별자치시 가람동 406

가좌점

42,794

2002-08-01 인천 서구 가좌1동 118

대전가오점

27,130

2008-08-21 대전 동구 가오동 557 토마토쇼핑센터 B1

킨텍스점

19,830 9,900

트레이더스 킨텍스점

2015-06-18 경기 고양시 일산서구 킨텍스로 171 지상 1∼2층

스페셜 안산고잔점

38,288

2002-08-22 경기 안산시 단원구 고잔동 707-2

파주문산점

22,172

2008-09-04 경기 파주시 문산읍 문산첨단산업단지(당동지구) 지원1-1-1

2015-06-18 경기 고양시 일산서구 킨텍스로 171 지하 1층

부산가야점

59,703

2002-09-05 부산 진구 가양동 624-7

서대전점

43,471

2008-09-18 대전 유성구 대정동 303

29,177

2008-09-25 경북 문경시 모전동 859-2

광교점

15,537

2015-09-03 경기도 수원시 광교로 191

스페셜 동대전점

45,736

2002-10-16 대전 동구 용전동 64-1

문경점

과천점

10,082

2015-12-03 경기 과천시 별양상가 3로 11

문화점

38,783

2002-10-24 대전 중구 문화1동 1-17

오창점

김해점

16,000

2016-06-23 경남 김해시 전하로304번길 24

동광주점

56,625

2002-10-24 광주 북구 두암동 575-1

부천여월점

33,613

2008-10-13 경기 부천시 오정구 여월동 301

48,783

2008-11-13 서울 강동구 천호동 42

트레이더스 하남점

10,413

2016-09-09 경기 하남시 신장동 미사대로 750 하남 스타필드 지하 2층

스페셜 청주성안점

20,945

2002-11-19 충북 청주시 상당구 서문동 152-2

강동점

트레이더스 고양점

18,500

2017-08-24 경기 고양시 덕양구 고양대로 1955 스타필드 고양 지하 2층

성서점

77,918

2002-12-05 대구 달서구 용산동 230-11

송탄점

트레이더스 군포점

11,524

2017-12-15 경기 군포시 부곡동 삼성로 74

상동점

56,437

2003-01-03 경기 부천시 원미구 상동 540-1

64,645

트레이더스 김포점

14,876 9,917

의왕점 트레이더스 위례점

11,074

트레이더스 월계점

9,917

트레이더스 부천점

14,413

26,734

2008-09-30 충북 청원군 오창읍 양청리 820

26,938

2009-06-04 경기 평택시 장당동 390-1

강릉점

53,150

2009-12-01 강원 강릉시 옥천동 1891

2003-04-03 부산 연제구 거제동 1208

진접점

39,080

2009-12-03 경기 남양주시 진접읍 장현리 216-1

12,463

2000-09-06 광주 서구 치평동 1239

2001-05-31 경기 고양시 덕양구 화정동 982

충주점

9,372

2001-12-28 충북 충주시 칠금동 849

서산점

7,792

2002-03-21 충남 서산시 예천동 508

마산점

9,669

2002-04-18 경남 마산시 합포구 창포동 3가 8-1

맥스 목포점

9,428

2002-05-18 전남 목포시 상동 1134

의왕점

10,876

2002-07-19 경기 의왕시 내손동 743

오산점

8,443

2002-09-06 경기 오산시 오산동 868

첨단점

9,250

2002-10-22 광주 광산구 쌍암동 694-3

중계점

14,030

천천점

8,360

성정점

12,734

2003-12-12 충남 천안시 성정동 1486

통영점

9,091

2003-12-24 경남 통영시 무전동 1069

서울역점

10,519

2004-06-03 서울 중구 봉래동1가 122

장유점

11,154

2004-08-12 경남 김해시 장유면 대청리 300

웅상점

8,033

2004-12-30 경남 양산시 웅상읍 삼호리 681-8

진해점

10,595

2005-03-10 경남 진해시 석동 543-5 외 10필지

안산점

14,413

2005-09-08 경기 안산시 상록구 성포동 590

여천점

7,769

구미점

18,511

2002-12-18 서울 노원구 중계동 361 2003-12-05 경기 수원시 장안구 천천동 525

2005-11-24 전남 여수시 선원동 1268-2 외 10필지 2005-12-22 경북 구미시 신평동 465 외 49필지

진장점

17,008

2006-05-11 울산 북구 진장동 진장유통단지 9블록

사상점

13,785

2006-05-19 부산 사상구 엄궁동 364-5

여수점

13,279

2006-05-25 전남 여수시 국동 37-100 외 4필지

안성점

13,587

2006-10-03 경기 안성시 공도읍 양기리 산2-13 외 11필지

포항점

3,319

2017-12-21 경기 김포시 풍무동 16-10

아시아드점

2018-12-13 경기도 의왕시 경수대로 262 지하 1~2층

울산남구점

52,215

2003-04-30 울산 남구 야음동 789-91

춘천점

34,706

2010-03-17 강원 춘천시 퇴계동 144-1

2018-12-18 경기 하남시 위례대로 200 지하2층

월드컵점

44,688

2003-05-23 서울 마포구 성산2동 515

월곡점

48,160

2010-06-10 서울 성북구 하월곡동 46-73

2019-03-14 서울 노원구 마들로3길 15 월계이마트

내당점

65,583

2003-06-05 대구 서구 내당1동 65-8

인천논현점

48,160

2010-07-08 인천 남동구 논현동 650-1번지 대우 푸르지오 시티

2019-09-05 경기 부천시 옥길동 768

의정부점

56,103

2003-06-19 경기 의정부시 금오동 475-1

킨텍스점

50,721

2010-08-26 경기 고양시 일산서구 대화동 2602

영종도점

2019-10-31 부산 강서구 명지국제6로 168

유성점

39,788

2003-06-26 대전 유성구 봉명동 669

대구수성점

44,800

2010-10-14 대구 수성구 두산동 111

부평점

2006-12-01 경북 포항시 남구 지곡동 481-1

7,400

2006-12-21 인천 중구 운서동 2803-2

14,003

2006-12-24 인천 부평구 산곡동 159-52

트레이더스 부산 명지점

9,190

신촌점

1,884

2020-07-16 서울 마포구 신촌로 94 그랜드플라자

방학점

11,260

2003-07-03 서울 도봉구 방학1동 707-7

경기하남점

49,863

2010-12-16 경기 하남시 신장동 570 두산위브파크 지하

장암점

트레이더스 안성점

9,724

2020-09-25 경기 안성시 공도읍 서동대로 3980

금천점

52,175

2003-10-23 서울 금천구 동산1동 291-7

스페셜 화성동탄점

43,639

2010-12-17 경기 화성시 반송동 98

월드컵점

12,050

2007-01-18 광주 서구 풍암동 423-2 월드컵경기장 내

트레이더스 연산점

9,652

2021-02-15 부산 연제구 좌수영로 241

스페셜 동대문점

43,177

2003-11-06 서울 동대문구 용두1동 33-1

부산정관점

18,572

2011-01-13 부산 기장군 정관면 매학리 712-1

군산점

13,686

2007-02-23 전북 군산시 수송동 210-1

에코시티점

2,871

2021-09-09 전북 전주시 덕진구 세병서로 9

스페셜 시화점

36,258

2004-04-01 경기 시흥시 정왕동2가 2166-4

화성향남점

32,616

2011-03-17 경기 화성시 향남읍 행정리 487-1

제주점

청주점

40,866

2004-06-24 충북 청주시 흥덕구 가경동 1696

전주효자점

47,602

2011-08-11 전북 전주 완산구 효자동1가 435-1

대덕테크노밸리점

17,332

2007-11-15 대전 유성구 관평동 883 대덕테크노밸리 단지 내

순천점

43,177

2004-11-18 전남 순천시 조례동 975-1

평택안중점

28,694

2012-01-10 경기 평택시 안중읍 현화리 산274

삼산점

17,805

2007-12-21 인천 부평구 삼산동 465-1

부산연산점

41,208

2012-02-17 부산 연제구 연산1동 반송로 88

동래점

11,372

시티세븐점

9,527

2008-06-05 경남 창원시 두대동 333

노은점

9,554

2008-10-23 대전 유성구 하기동 518

당진점

9,498

전주점

10,479

4개점

※ 이마트 해외점포 현황

1개점

베트남 고밥점

10,560

2015-12-28 베트남 호치민시 고밥

3개점

몽골

남대구점

15,025

2005-01-13 대구 남구 대명6동 959-1

부천소사점

33,068

2005-02-24 경기 부천시 소사구 괴안동 129-1

고양터미널점

41,644

2012-02-21 경기 고양시 일산동구 백석동 1242

부산반여점

13,783

2012-03-22 부산 해운대구 반여1동 1406-1

징기스점

7,590

2016-07-28 몽골 울란바토르

인하점

48,618

2005-05-12 인천 남구 용현4동 292-2

호롤로점

5,080

2017-09-29 몽골 울란바토르 호룰로

스페셜 전주완산점

49,461

2005-08-11 전북 전주시 완산구 중노송동 495-6 32 필지

2019-09-06 몽골 울란바토르 항올

강서점

59,108

2005-09-08 서울 강서구 등촌동 639-11

광양점

19,200

2005-09-13 전남 광양시 중동 1811-1

원주점

18,680

2012-07-12 강원 원주시 관설동 1453

27,590

2012-08-23 인천 연수구 동춘동 926

몽골 3호점

13,550

홈플러스 홈플러스㈜

총 135개점

안동점

홈플러스㈜ ※ 본사 방침상 영업면적이 아닌 연면적으로 공개

안산선부점

17,385

2005-12-05 경기 안산시 단원구 선부1동 1077-1번지

스페셜 인천연수점

점포명

구미점

매장면적(㎡)

개점일

주 소

38,801

2012-05-15 경북 안동시 운흥동 247-58

48,767

2005-12-11 경북 구미시 광평동 792-36

인천숭의점

16,979

2012-11-22 인천 남구 숭의동 393-3

21,124

2006-01-05 제주 서귀포시 동홍동 1560

서수원점

20,866

2012-12-06 경기 수원시 권선구 금곡동 160

일산점

49,223

1996-11-06 경기 고양시 일산구 장항2동 755

서귀포점

계산점

51,729

1998-02-10 인천 계양구 계산4동 1061

마산점

52,493

2006-01-18 경남 마산시 양덕동 151-1

합정점

14,116

2013-03-14 서울 마포구 서교동 490

동촌점

49,365

1998-11-24 대구 동구 동촌동 908-5

병점점

50,737

2006-01-21 경기 화성시 병점동 399-4

오산점

19,319

영도점

10,658

1998-09-10 부산 영도구 봉래동2가 151-1

동청주점

35,703

2006-05-11 충북 청주시 상당구 율량동 500-3번지

경산점

울산북구점

40,658

1998-12-18 울산 북구 상안동 322-9

김제점

22,420

2006-07-06 전북 김제시 검산동 841번지

스페셜 분당오리점

41,982

1999-01-06 경기 성남시 분당구 구미동 159

감만점

19,712

2006-07-20 부산 남구 감만동 8번지

스페셜 서부산점

39,233

1999-01-27 부산 사상구 괘법동 529-1

밀양점

20,212

2006-07-22 경남 밀양시 내이동 1043-1번지

맥스 전주송천점

6,175

8,820

9,917

2006-12-28 경기 의정부시 장암동 44

2007-08-23 제주 제주시 노형동 708

2008-05-29 부산 동래구 온천동 502-3

2008-11-13 충남 당진군 당진읍 원당리 824 2008-11-27 전북 전주시 완산구 효자동2가 1234-2 2008-12-23 전북 전주시 덕진구 송천동1가 281-1

평택점

10,324

2009-06-04 경기 평택시 합정동 배미지구 10블록 1로트

수완점

13,012

2009-09-24 광주 광산구 장덕동 1678 외 1

동두천점

8,286

2009-10-22 경기 동두천시 송내동 529

정읍점

8,926

2009-12-22 전북 정읍시 농소동 446-1

2013-05-01 경기 오산시 수청동 610

검단점

9,977

23,567

2013-05-14 경북 경산시 경안로 288

춘천점

11,547

인천청라점

55,203

2013-08-27 인천 서구 경서동 956-20

고양점

8,360

스페셜 남현점

43,705

2013-10-01 서울 관악구 남현동 69-51

권선점

13,256

상봉점

60,822

2013-11-21 서울 중랑구 상봉1동 73-10

덕소점

7,111

삼계점

2,856

2010-06-01 경남 마산시 내서읍 삼계리 25-2

상당점

6,939

2010-06-01 충북 청주시 상당구 용암동

석사점

6,769

2010-06-01 강원 춘천시 석사동 27

송파점

14,922

시화점

7,947

행당역점

2,807

Denpasar Medan

5,250

Sultan Alaudin No.95 Pa Baeng Baeng Subdistrict Tamalate District 2010-06 Jalan Makassar, South Sulawesi

2010-06-01 서울 성동구 행당동 328

Palembang

5,625

Pekanbaru

6,084

2010-07-15 대구 광역시 동구 율하동 1117

마석점

8,025

2010-08-25 경기 남양주시 화도읍 마석우리 255-7

제천점

3,580

2010-12-02 충북 제천시 하소동 72-5

삼양점

14,807 5,643

관악농협 하나로마트 본점

Makassar

2010-08-20 서울 동대문구 전농동 591-53외 3필지(청량리 민자역사내)

키즈부산점

Jalan Majapahit No. 132 Pandean Lamper Subdistrict gayamsari District Semarang, Central Java

2010-06-01 경기 시흥시 정왕동 지원시설 2구역 3나 802-1

10,902

5,794

2010-06

점포명

2010-06

12,555

홍성점

7,599

Jalan Gatot Subroto Km. 7.8 Medan Sunggal Subdistrict Lalng District Medan, North Sumatra

6,904

청량리점

13,686

Raya Ngurah Rai No.222X Sesetan Subdistrict Denpasar Selatan 2010-06 Jalan District Denpasar, Bali

Semarang

2010-06-01 서울 송파구 문정동 150-2

대구율하점

창원중앙점

6,977

Yogyakarta

7,854

중앙로역점

15,372

이천점

12,231

2014-05-10 경기 이천시 영창로 165

1993-03-12 서울 관악구 남부순환로 1369

서면점

43,983

2015-05-21 부산 부산진구 동천로 92 NC서면점

1998-01-15 서울 서초구 청계산로 10

수원터미널점

25,000

2015-05-26 경기 수원시 권선구 경수대로 270

1998-05-01 서울 용산구 한강로2가 15-19

경산점

12,230

2015-09-19 경상북도 경산시 중앙로 39 NC아울렛 경산점

1998-05-01 서울 도봉구 마들로11길 20

청주점

24,403

2019-09-25 충북 청주시 흥덕구 2순환로 1233 NC청주점 (가경동,드림플러스)

42,519

2020-09-11 서울 구로구 구로중앙로 152

하나로마트 ㈜농협

농협양재유통센터

총 34개점

매장면적(㎡)

5,157 11,880

개점일

주 소

2014-04-30 대전 중구 중앙로 141

하나로마트 용산점

4,274

Trade Center Block H No. 65 Jalan R. Sukamto 8 Ilir Subdistrict, 2010-06 Palembang Ilir Timur II District Palembang, South Sumatera

농협창동유통센터

14,526

Soekarno Hatta No. 50 Arengka Labuh Baru Timur Subdistrict Tampan 2010-06 Jalan District Pekanbaru, Riau

김천농협 하나로마트 본점

5,880

1998-09-08 경북 김천시 자산로 147

신구로점

Ring Road Utara A5 Maguwoharjo Subdistrict Depok District Sleman 2010-06 Jalan Yogyakarta

농협청주유통센터

7,590

1998-09-17 충북 청주시 상당구 무농정로 32

세이브존 ㈜세이브존/세이브존I&C/세이브존리베라

농협전주유통센터

6,099

1999-12-18 전북 전주시 덕진구 비석날로 20

화정점

9,804

총 9개점

1998-09-14 경기 고양시 덕양구 화정동 970

Banjarmasin

7,710

Jend. A. Yani KM4. 5 Karang Mekar & Pekapuran Raya Subdistrict 2010-06 Jalan Banjarmasin Timur District Banjarmasin, South Kalimantan

농협성남유통센터

12,556

2000-08-30 경기 성남시 분당구 성남대로43번길 11

16,345

2001-01-11 울산 남구 삼산동 1377-8

Bekasi

7,928

Jendral Ahmad Yani No. 18 Marajaya Subdistrict Margahayu District 2010-06 Jalan Bekasi, West Java

울산점

2010-12-29 경남 창원시 성산구 중앙동 92

농협군위유통센터

4,439

2001-01-12 경북 군위군 효령면 경북대로 2185

노원점

9,900

2002-07-16 서울 노원구 하계동 284

2011-04-21 충남 홍성군 홍성읍 고암리 1042

Solo

7,920

Bhayangkara Tipes Subdistrict, Serengan District Surakarta, Central 2010-06 Jalan Java

농협고양유통센터

27,857

2011-04-28 부산 부산진구 부암동 257

Balikpapan

2011-10-07 서울 강북구 삼양로 247

7,080

Gandaria City

6,850

2010-06

Jalan Ruhui Rahayu No.52 Gunung Bahagia Subdistrict South Balikpapan District Balikpapan, East Kalimantan

KH. M. Shafi’I Hadzami (Masuk dari terowongan) Lantai Lower Ground / 2010-08-05 Jl LG, Unit L-03

2001-06-08 경기 고양시 일산서구 대화로 362

성남점

10,890

원주원예농협 하나로마트 본점

3,737

2001-09-08 강원 원주시 무실로 182

광명점

8,250

2002-07-16 경기 광명시 철산3동 367

농협대전유통센터

5,521

2002-01-18 대전 중구 대둔산로199번길 43

대전점

12,870

2002-07-16 대전 서구 둔산3동 1809

2002-07-16 경기 성남시 수정구 신흥 2동 2463-5

농협달성유통센터

11,766

2003-06-20 대구 달성군 화원읍 성천로 9

해운대점

15,840

2003-08-21 부산 해운대구 중1동 1380-14

원주점

6,645

2011-12-29 강원 원주시 단계동 1123

Bandung Festival City

6,150

2010-11-11 B1F/ Bandung Festival City, Jl. Peta No. 241, Bandung, Indonesia

농협목포유통센터

8,470

2003-08-22 전남 목포시 선곡로 33

부천상동점

21,450

2003-10-30 경기 부천시 원미구 상동 535-5

나주점

3,200

2012-05-03 전남 나주시 내동길 15

빠나꾸깡점

6,930

2011-06-28 Jalan Boulevard Panakukkang, Kompleks Panakukkang Mas, Masale-Makassar

농협수원유통센터

7,054

2003-10-10 경기 수원시 권선구 서부로 1937

전주코아점

13,847

2011-03-23 전북전주시 완산구 서노송동 627-1

빅마켓 금천점

11,560

2012-06-28 서울 금천구 두산로 71

빈따로자야점

M.H. Thamrin CBD Area Kav. Blok B7 / 01-06 Bintaro Jaya Sektor 7 Kel. 2011-09-29 JL Pondok Jaya, Kec. Pondok Aren Tangerang Selatan - 15224

하나로마트 부산점

10,909

2004-05-21 부산 북구 금곡동 금곡대로 469

계양점

19,769

2012-09-13 인천 계양구 장제로 82

농협김해유통센터

7,689

2005-11-25 경남 김해시 칠산로 128

시흥점

6,400

2012-09-13 경기 시흥시 비둘기공원로 282

하나로마트 부전점

3,342

2006-04-28 부산 부산진구 부전동 중앙대로783번길 14

영통점

13,646

2012-11-01 경기 수원시 영통구 봉영로 1579

영주농협 파머스마켓

3,043

2007-08-01 경북 영주시 구성로 25

서청주점

10,926

2012-11-09 충북 청주시 흥덕구 2순환로 1004

내서농협 하나로마트 본점

4,317

2007-02-02 경남 창원시 마산회원구 내서읍 유통단지로 23

춘천축산농협 하나로마트 퇴계점

3,585

2008-12-19 강원 춘천시 지석로 11

13,179

2009-05-29 울산 북구 진장유통로 90

김포공항점

10,734

2011-12-09 서울 강서구 방화동 886 롯데몰 김포공항 지하 1~2층

23,015

세랑점

7,000

2011-11-30 Jl. Mayor Syafei Kpg. Kepandean, Kel. Kagungan Kec. Serang, Serang (42114)

꾸닝안시티점

6,810

Prof. Dr. Satrio Kav. 18 Unit LG - 1 Kel. Karet Kuningan, Kec. Setiabudi 2011-12-15 Jl. Jakarta Selatan - 12940

12,450

Jl. RS. Fatmawati No. 15 Komp. Golden Fatmawati Kel. Gandaria Selatan, Kec. Cilandak Jakarta Selatan - 12420

파트마와티점 자따께점

1,822

2011-12-22

2012-06-14 Jalan Gatot Subroto Km 6 Kelurahan Keroncong, Kecamatan Jatiuwung

상록점

6,499

2012-11-29 경기 안산시 상록구 반석로 8

남원점

7,035

2012-12-13 전북 남원시 춘향로 96

찌까랑점

9,000

2012-07-26 JL. Gatot subroto rt 02/01 kp pilas kel Cikarang kota

농협울산유통센터

2012-12-13 인천 서구 청라커낼로 252

버카시정션점

7,920

2012-12-27

울산원예농협 하나로마트 본점

2013-02-28 서울 영등포구 영중로125

따만수리야점

9,240

TAMAN SURYA V BLOK DD -1 JALAN SATU MARET JAKARTA 2013-02-28 KOMPLEKS BARAT, Jakarta, 11460 Medan Centre Point (Lower Ground), Jl. Jawa No.1, Gang Buntu, Medan Timur, Medan 20235, Indonesia

청라점 빅마켓 영등포점

9,898 11,306

판교점

6,192

김해점

10,932

선부점

6,513

송도점 아산터미널점 광복점

10,671 8,043 12,774

Jl. H. juanda No.115, Bekasi, 17112

KH. Sholeh Iskandar, Kedungwaringin, Tanah Sareal, Bogor 16163, 2013-07-25 Jl. Indonesia

2013-10-24 경기 안산시 단원구 선부동 1086번지

Solo Baru

3,805

2013-10-31 Lower Ground The Park Mall,Jl. Ir. Soekarno-Solo Baru, Sukoharjo

Cirebon

4,604

BRIGJEN DHARSONONO 27 RT 06 RW 10, SUNYARAGI KESAMBI, 2013-11-07 JL. Cirebon, Indonesia

Kelapa Gading(소매)

8,085

Bulevar Barat Raya Kelapa Gading Barat Subdistrict Kelapa Gading - Jalan District, North Jakarta

찌모네점

8,656

City Mall lt. GF & UG Unit E1, Jl. Merdeka, Kel. Cimone Raya, Kec. 2014-06-12 Cimone Karawaci, Tangerang

거제축산농협 농산물 유통센터

1,300

Floor, La Codefin, Jl. Kemang Raya 8, Mampang Prapatan, Jakarta 2014-08-21 Ground Selatan

농협양주유통센터

2013-12-17 인천 연수구 송도동 3-2 2013-12-19 충남 아산시 모종동 555-5 2014-08-28 부산시 중구 중앙대로 2 롯데마트 광복점

6,655

2014-11-27 경북 김천시 시청로 80

반둥점

신갈점

8,261

2014-12-04 경기도 용인시 기흥구 신갈동 62

따식말라야점

4,310

2015-11-26 인도네시아 자바섬 따식말라야시

동부산점

8,754

2014-12-24 부산 기장군 기장읍 기장해안로 147

마벨시티점

4,479

2015-12-17 인도네시아 자바섬 동부 수라바야시

2015-02-26 경남 거제시 서간도길 9-9

바탐점

4,433

2016-05-26 인도네시아 바탐섬

마스트립점

4,624

2016-06-16 인도네시아 수라바야시

빠꾸원몰점

5,740

2016-11-10 인도네시아 자바 수라바야시

사마린다점

뿌라무까점 마타람점

2012-09-03 경남 김해시 삼정동 378

애틀랜타점

1개점 6,993

2010-10-07 2106 PLEASANT HILL, DULUTH GA 30096 USA

안동봉화축협 하나로마트 송하점

3,534

2011-09-01 경북 안동시 경동로 220

하나로마트 포항점

3,141

2012-04-26 경북 포항시 북구 장량로 171

2001아울렛 ㈜이랜드리테일

남창원농협 농산물 유통센터

5,558

2013-09-05 경남 창원시 성산구 가음로 100

중계점

농협삼송유통센터

12,540 4,059 19,386

12,293

2014-11-06 경기 고양시 덕양구 동송로 20

안양점

5,471

2015-09-09 경남 거제시 거제중앙로 1726

분당점

23,100

2017-08-31 경기 양주시 고덕로 280

구로점

23,100

2005-12-01 서울 구로구 고척동 76-41

19,150

2006-05-31 서울 강동구 천호동 563

19,800

2006-10-24 인천 부평구 산곡3동 311-151

하나로마트 봉담점

4,092

2019-01-18 경기 화성시 봉담읍 동화길 81-16

천호점

하나로마트 양산점

16,971

2019-04-30 경남 양산시 물금읍 증산역로 177

부평점

뉴코아아울렛 ㈜이랜드리테일

총 15개점

1997-11-01 경기 안양시 만안구 안양동 627-287 2002-05-01 경기 성남시 분당구 구미동 11-1

탑마트 ㈜서원유통

총 6개점

2004-07-12 경기 평택시 비전2동 830

금사점

4,290

2000-09-01 부산 금정구 금사동 85-6

69,765

2004-09-14 경기 안양시 동안구 호계동 1039-3

신다대점

3,300

2016-12-01 인도네시아 사마린다

강남점

67,806

2004-09-17 서울 서초구 잠원동 70-2

서진주점

12,835

2017-07-01 경남 진주시 새평거로 136

5,572

2016-12-22 인도네시아 자카르타

동수원점

61,554

2004-12-15 경기 수원시 팔달구 인계동 1114-1

대구점

15,570

2017-09-01 대구 중구 중앙대로 66길 20

4,922

2019-10-17 인도네시아 서누사 가라주 롬복섬

산본점

11,642

2005-10-28 경기 군포시 산본동 1231

코스트코홀세일 ㈜코스트코 코리아

2017-04-27 서울 영등포구 선유로 138

찌마히점

4,480

2019-11-27 인도네시아 자바섬 찌마히시

광명점

25,483

2006-01-17 경기 광명시 하안동 38

2017-07-27 서울 서초구 서초대로 38길 12 마제스타시티 지하 1~2층

빠간사리점

4,099

2019-12-12 인도네시아 보고르시

울산점

33,000

2006-04-27 울산 남구 삼산로 217

2017-09-15 경기 김포시 장기동 2031

뜨갈점

3,801

2019-12-19 인도네시아 뜨갈시

괴정점

22,969

2006-04-29 부산 사하구 괴정3동 961-1

울산성남점

10,614

2006-11-09 울산 중구 성남동 249-1

창원점

67,290

2006-09-07 경남 창원시 팔용동 30-1

2016-09-07 경남 진주시 동진로 440

2016-12-22 전남 무안군 삼향읍 남악로 162번길 80

9,052

2018-12-13 서울 금천구 시흥대로 291 롯데캐슬 3차 지하 1층

인천터미널점

5,537

2019-01-07 인천 미추홀구 연남로 35 롯데백화점 지하 1층

14개점

베트남

2019-01-17 경기 이천시 안흥동 274-1 2019-08-31 경기 용인시 수지구 성복2로 38

63개점 49개점 Linkar Luar Selatan Kavling 6 Susukan Subdistrict Ciracas District, 2010-06 Jalan East Java

남사이공점

15,854

2008-01-18 469 Nguyen Huu, Tho District7, HCMC

부천점

24,000

2009-09-23 경기 부천시 원미구 상동 539-1

푸토점

12,000

2010-07-01 940B, 3/2 Street, Ward15, Dist11

덕천점

12,429

2010-05-04 부산 북구 덕천동 398-2

동나이점

13,100

2012-11-29 Cong Hoa Str, Tan Binh Dist, HCM, Viet Nam

7,600

2010-06-30 인천 남동구 논현동 650

다낭점

울산점

10,593(연면적)

2012-08-31 울산 북구 진장동 283-3

광명점

18,900(연면적)

2012-12-14 경기 광명시 일직로 40

2010-06-03 서울 송파구 충민로 66

의정부점

31,000(연면적)

2014-04-12 경기 의정부시 민락동 162-2

30,113(연면적)

2014-05-31 충남 천안시 서북구 차암동

공세점

32,400(연면적)

2014-08-24 경기 용인시 기흥구 탑실로 38

2014-09-02 Duong Kim ma, Quan Ba dinh, HN, VN

강서점

60,000

2011-09-29 서울 강서구 강서로56길 17 NC백화점 강서점 (등촌동)

송도점

47,000(연면적)

2017-01-09 인천 연수구 컨벤시아대로230번길 60

2014-11-27 3 thang 2 street, vung tau

불광점

27,000

2011-11-10 서울 은평구 불광로 20

대구혁신도시점

64,746(연면적)

2018-03-07 대구 동구 첨단로 10

부산대점

31,400

껀터점

Industrial Town, Blok A Ganda Mekar Subdistrict Cibitung District 2010-06 MM2100 Bekasi, West Java

2008-01-24 경기 고양시 일산동구 백석동 1312 2009-07-08 부산 수영구 망미2동 475

천안점

떤빈점

7,752

13,200 26,458

2011-09-07 부산 해운대구 해운대로 813

Topaz BT No.77 Meruya Utara Subdistrict Kembangan District West 2010-06 Jalan Jakarta

Cibitung

2001-04-21 서울 중랑구 상봉동 81

2010-09-08 경기 성남시 분당구 야탑로 81번길 11

8,152

Paya Serpong, Kav.2, Alam Sutera, Sutera Niaga Pakulonan 2010-06 Jalan Subdistrict, Serpong District Tangerang, Banten

12,841

23,140

Meruya

7,415

2000-12-12 서울 서초구 양재동 217-6

상봉점

해운대점

붕따우점

Alam Sutera

1998-05-29 대전 중구 오류동 116-3

12,855

2013-12-05 Phan Thiet Don Duc Thang Hung Vuong rotary

Bulevar Barat Raya Kelapa Gading Barat Subdistrict Kelapa Gading 2010-06 Jalan District, North Jakarta

Ir. H. Juanda No.1 Cempaka Putih Subdistrict Ciputat District 2010-06 Jalan Tangerang, Banten

15,167

양재점

12,230

7,602

8,131

대전점

판티엣점

Kelapa Gading

Ciputat

1997-07-26 대구 북구 산격동 1817

Seasons Binh Duong Apartment, Lai Thieu Ward, Thuan An City, Binh 2013-11-21 The Duong Province

Pepelagi Indah No.4 Sawotratap Subdistrict Gendangan District 2010-06 Jalan Sidoarjo East Java

Soekarno-Hatta No.646 Cipamokolan Subdistrict Rancasari District 2010-06 Jalan Bandung, West Java

1994-10-07 서울 영등포구 양평동 3가 65

16,028

부산점

총 19개점

69,500

10,804

대구점

일산점

NC ㈜이랜드리테일 송파점

양평점

14,626

7,174

7,449

2012-12-21 HaiChau Ward. TP. Danang. Vietnam

2001-12-21 부산 사하구 다대2동 120-18

빈증점

Sidoarjo

Bandung

14,200

인천논현점

하노이센터점

고밥점

253,000 10,962 9,352 11,702 19,273

2014-12-18 Cong Hoa Str, Tan Binh Dist, HCM, Viet Nam 2015-10-15 베트남 메콩텔타 껀터시 2016-04-28 베트남 호치민시 고밥

야탑접

아울렛 엑스코점

2012-03-01 부산 금정구 부산대학로63번길 2 NC부산대점 (장전동,부산대학교)

세종점

33,044

2012-09-21 대구 북구 산격동 1668

하남점

5,0280(연면적)

순천점

24,804

2006-04-13 전남 순천시 조례동 758

웨이브 충장점

18,000

2013-07-05 광주광역시 동구 중앙로 163

9,900

나트랑점

7,902

2016-07-28 베트남 나트랑

고잔점

33,000

2013-11-15 경기 안산시 단원구 광덕대로 194

꺼우져이

4,261

2019-02-26 베트남 하노이시 꺼우져이군

광주역점

19,428

2013-11-22 광주 북구 경열로 249

리치마트 신성통상㈜

냐짱 골드코스트점

3,574

2021-04-20 베트남 칸호아성 냐짱시

웨이브 전주점

2013-11-30 전북 전주시 완산구 전주객사5길 35

양주점

7,600

3,960

총 16개점

2018-08-31 세종 종합운동장1로 14 2019-04-30 경기 하남시 미사강변중앙로 40

동아마트 ㈜이랜드리테일 수성점

총 6개점

1997-01-30 서울 노원구 중계동 509

39,523

2018-03-13 경기 양평군 양평읍 남북로 76

7,139

19,504

미국

평촌점

5,380

Pasar Rebo

김해점

2002-07-26 부산 수영구 남천동 545-2 2010-06-28 부산 기장군 일광면 삼성리 547-6

평택점

금천점

인도네시아

8,300

1997-01-24 경남 진주시 하대동 315

2016-12-01 경기 시흥시 배곧2로 95

※ 롯데마트 해외점포 현황

12,870

기장점

2000-01-20 부산 사하구 신평동 452-11

2016-12-08 서울 은평구 진관동 79-15 롯데몰 은평점 지하 1층~지상 2층

11,000

남천점

1999-11-17 충남 천안시 신당동 452-5 2000-05-25 울산 북구 진장동 진장명촌지구 54블록 1로트

4,950

9,718

롯데몰 수지점

13,200

4,290

9,385

6,314

8,930

울산점

신평점

은평점

이천점

1998-07-23 울산 울주군 삼남면 교동리 619-6s1

진주점

시흥배곧점

경기양평점

8,240

2004-06-24 인천 남동구 구월동 1465-1

2015-12-03 경남 창원시 마산회원구 용마로 133

11,900

1998-01-15 경남 양산시 덕계동 732

언양점 메가도매센터 천안점

1995-08-17 부산 동래구 명륜동 506-3

2004-05-01 경기 고양시 일산동구 중앙로 1206

2015-04-22 경기도 수원시 영통구 센트럴타운로 85

김포한강점

3,782

56,889

11,000

9,412

12,705

덕계점

27,769

14,810

13,775

2015-04-16 인도네시아 자바섬 반둥시

동래점

인천점

양덕점

서초점

1,204

농협광주유통센터

총 9개점(미국 1개점 포함)

일산점

광교점

양평점

2011-07-14 광주 광산구 임방울대로 261

6,415

김천점

14,200

11,332

Bogor

끄망점

남악점

2010-09-15 강원 속초시 동해대로 4202

2013-02-28 경남 김해시 부원동 부원역세권지구 A-1

2014-11-27 경기도 수원시 권선구 세화로 124

2010-06-08 인천 계양구 아나지로 341

3,236

2013-07-18

2014-10-16 서울특별시 송파구 올림픽로 300

진주점

9,412

속초농협 하나로마트 엑스포점

6,712

8,645

15,300

하나로마트 인천점

Medan(소매)

11,821

거제점

2010-05-13 울산 울주군 범서읍 장검길 10

2013-07-04 경기 성남시 분당구 삼평동 741

수원점

월드타워점

7,471

메가마트 ㈜메가마트

총 1개점 2000-01-21 대구 수성구 수성4가 1090-8

총 1개점 1997-08-14 경기 양주시 덕계동 694

삼계점

2,856

2010-06-01 경남 마산시 내서읍 삼계리 25-2

상당점

6,939

2010-06-01 충북 청주시 상당구 용암동

석사점

6,769

2010-06-01 강원 춘천시 석사동 27

송파점

14,922

시화점

7,947

행당역점

2,807

Denpasar Medan

5,250

Sultan Alaudin No.95 Pa Baeng Baeng Subdistrict Tamalate District 2010-06 Jalan Makassar, South Sulawesi

2010-06-01 서울 성동구 행당동 328

Palembang

5,625

Pekanbaru

6,084

2010-07-15 대구 광역시 동구 율하동 1117

마석점

8,025

2010-08-25 경기 남양주시 화도읍 마석우리 255-7

제천점

3,580

2010-12-02 충북 제천시 하소동 72-5

삼양점

14,807 5,643

관악농협 하나로마트 본점

Makassar

2010-08-20 서울 동대문구 전농동 591-53외 3필지(청량리 민자역사내)

키즈부산점

Jalan Majapahit No. 132 Pandean Lamper Subdistrict gayamsari District Semarang, Central Java

2010-06-01 경기 시흥시 정왕동 지원시설 2구역 3나 802-1

10,902

5,794

2010-06

점포명

2010-06

12,555

홍성점

7,599

Jalan Gatot Subroto Km. 7.8 Medan Sunggal Subdistrict Lalng District Medan, North Sumatra

6,904

청량리점

13,686

Raya Ngurah Rai No.222X Sesetan Subdistrict Denpasar Selatan 2010-06 Jalan District Denpasar, Bali

Semarang

2010-06-01 서울 송파구 문정동 150-2

대구율하점

창원중앙점

6,977

Yogyakarta

7,854

중앙로역점

15,372

이천점

12,231

2014-05-10 경기 이천시 영창로 165

1993-03-12 서울 관악구 남부순환로 1369

서면점

43,983

2015-05-21 부산 부산진구 동천로 92 NC서면점

1998-01-15 서울 서초구 청계산로 10

수원터미널점

25,000

2015-05-26 경기 수원시 권선구 경수대로 270

1998-05-01 서울 용산구 한강로2가 15-19

경산점

12,230

2015-09-19 경상북도 경산시 중앙로 39 NC아울렛 경산점

1998-05-01 서울 도봉구 마들로11길 20

청주점

24,403

2019-09-25 충북 청주시 흥덕구 2순환로 1233 NC청주점 (가경동,드림플러스)

42,519

2020-09-11 서울 구로구 구로중앙로 152

하나로마트 ㈜농협

농협양재유통센터

총 34개점

매장면적(㎡)

5,157 11,880

개점일

주 소

2014-04-30 대전 중구 중앙로 141

하나로마트 용산점

4,274

Trade Center Block H No. 65 Jalan R. Sukamto 8 Ilir Subdistrict, 2010-06 Palembang Ilir Timur II District Palembang, South Sumatera

농협창동유통센터

14,526

Soekarno Hatta No. 50 Arengka Labuh Baru Timur Subdistrict Tampan 2010-06 Jalan District Pekanbaru, Riau

김천농협 하나로마트 본점

5,880

1998-09-08 경북 김천시 자산로 147

신구로점

Ring Road Utara A5 Maguwoharjo Subdistrict Depok District Sleman 2010-06 Jalan Yogyakarta

농협청주유통센터

7,590

1998-09-17 충북 청주시 상당구 무농정로 32

세이브존 ㈜세이브존/세이브존I&C/세이브존리베라

농협전주유통센터

6,099

1999-12-18 전북 전주시 덕진구 비석날로 20

화정점

9,804

총 9개점

1998-09-14 경기 고양시 덕양구 화정동 970

Banjarmasin

7,710

Jend. A. Yani KM4. 5 Karang Mekar & Pekapuran Raya Subdistrict 2010-06 Jalan Banjarmasin Timur District Banjarmasin, South Kalimantan

농협성남유통센터

12,556

2000-08-30 경기 성남시 분당구 성남대로43번길 11

16,345

2001-01-11 울산 남구 삼산동 1377-8

Bekasi

7,928

Jendral Ahmad Yani No. 18 Marajaya Subdistrict Margahayu District 2010-06 Jalan Bekasi, West Java

울산점

2010-12-29 경남 창원시 성산구 중앙동 92

농협군위유통센터

4,439

2001-01-12 경북 군위군 효령면 경북대로 2185

노원점

9,900

2002-07-16 서울 노원구 하계동 284

2011-04-21 충남 홍성군 홍성읍 고암리 1042

Solo

7,920

Bhayangkara Tipes Subdistrict, Serengan District Surakarta, Central 2010-06 Jalan Java

농협고양유통센터

27,857

2011-04-28 부산 부산진구 부암동 257

Balikpapan

2011-10-07 서울 강북구 삼양로 247

7,080

Gandaria City

6,850

2010-06

Jalan Ruhui Rahayu No.52 Gunung Bahagia Subdistrict South Balikpapan District Balikpapan, East Kalimantan

KH. M. Shafi’I Hadzami (Masuk dari terowongan) Lantai Lower Ground / 2010-08-05 Jl LG, Unit L-03

2001-06-08 경기 고양시 일산서구 대화로 362

성남점

10,890

원주원예농협 하나로마트 본점

3,737

2001-09-08 강원 원주시 무실로 182

광명점

8,250

2002-07-16 경기 광명시 철산3동 367

농협대전유통센터

5,521

2002-01-18 대전 중구 대둔산로199번길 43

대전점

12,870

2002-07-16 대전 서구 둔산3동 1809

2002-07-16 경기 성남시 수정구 신흥 2동 2463-5

농협달성유통센터

11,766

2003-06-20 대구 달성군 화원읍 성천로 9

해운대점

15,840

2003-08-21 부산 해운대구 중1동 1380-14

원주점

6,645

2011-12-29 강원 원주시 단계동 1123

Bandung Festival City

6,150

2010-11-11 B1F/ Bandung Festival City, Jl. Peta No. 241, Bandung, Indonesia

농협목포유통센터

8,470

2003-08-22 전남 목포시 선곡로 33

부천상동점

21,450

2003-10-30 경기 부천시 원미구 상동 535-5

나주점

3,200

2012-05-03 전남 나주시 내동길 15

빠나꾸깡점

6,930

2011-06-28 Jalan Boulevard Panakukkang, Kompleks Panakukkang Mas, Masale-Makassar

농협수원유통센터

7,054

2003-10-10 경기 수원시 권선구 서부로 1937

전주코아점

13,847

2011-03-23 전북전주시 완산구 서노송동 627-1

빅마켓 금천점

11,560

2012-06-28 서울 금천구 두산로 71

빈따로자야점

M.H. Thamrin CBD Area Kav. Blok B7 / 01-06 Bintaro Jaya Sektor 7 Kel. 2011-09-29 JL Pondok Jaya, Kec. Pondok Aren Tangerang Selatan - 15224

하나로마트 부산점

10,909

2004-05-21 부산 북구 금곡동 금곡대로 469

계양점

19,769

2012-09-13 인천 계양구 장제로 82

농협김해유통센터

7,689

2005-11-25 경남 김해시 칠산로 128

시흥점

6,400

2012-09-13 경기 시흥시 비둘기공원로 282

하나로마트 부전점

3,342

2006-04-28 부산 부산진구 부전동 중앙대로783번길 14

영통점

13,646

2012-11-01 경기 수원시 영통구 봉영로 1579

영주농협 파머스마켓

3,043

2007-08-01 경북 영주시 구성로 25

서청주점

10,926

2012-11-09 충북 청주시 흥덕구 2순환로 1004

내서농협 하나로마트 본점

4,317

2007-02-02 경남 창원시 마산회원구 내서읍 유통단지로 23

춘천축산농협 하나로마트 퇴계점

3,585

2008-12-19 강원 춘천시 지석로 11

13,179

2009-05-29 울산 북구 진장유통로 90

김포공항점

10,734

2011-12-09 서울 강서구 방화동 886 롯데몰 김포공항 지하 1~2층

23,015

세랑점

7,000

2011-11-30 Jl. Mayor Syafei Kpg. Kepandean, Kel. Kagungan Kec. Serang, Serang (42114)

꾸닝안시티점

6,810

Prof. Dr. Satrio Kav. 18 Unit LG - 1 Kel. Karet Kuningan, Kec. Setiabudi 2011-12-15 Jl. Jakarta Selatan - 12940

12,450

Jl. RS. Fatmawati No. 15 Komp. Golden Fatmawati Kel. Gandaria Selatan, Kec. Cilandak Jakarta Selatan - 12420

파트마와티점 자따께점

1,822

2011-12-22

2012-06-14 Jalan Gatot Subroto Km 6 Kelurahan Keroncong, Kecamatan Jatiuwung

상록점

6,499

2012-11-29 경기 안산시 상록구 반석로 8

남원점

7,035

2012-12-13 전북 남원시 춘향로 96

찌까랑점

9,000

2012-07-26 JL. Gatot subroto rt 02/01 kp pilas kel Cikarang kota

농협울산유통센터

2012-12-13 인천 서구 청라커낼로 252

버카시정션점

7,920

2012-12-27

울산원예농협 하나로마트 본점

2013-02-28 서울 영등포구 영중로125

따만수리야점

9,240

TAMAN SURYA V BLOK DD -1 JALAN SATU MARET JAKARTA 2013-02-28 KOMPLEKS BARAT, Jakarta, 11460 Medan Centre Point (Lower Ground), Jl. Jawa No.1, Gang Buntu, Medan Timur, Medan 20235, Indonesia

청라점 빅마켓 영등포점

9,898 11,306

판교점

6,192

김해점

10,932

선부점

6,513

송도점 아산터미널점 광복점

10,671 8,043 12,774

Jl. H. juanda No.115, Bekasi, 17112

KH. Sholeh Iskandar, Kedungwaringin, Tanah Sareal, Bogor 16163, 2013-07-25 Jl. Indonesia

2013-10-24 경기 안산시 단원구 선부동 1086번지

Solo Baru

3,805

2013-10-31 Lower Ground The Park Mall,Jl. Ir. Soekarno-Solo Baru, Sukoharjo

Cirebon

4,604

BRIGJEN DHARSONONO 27 RT 06 RW 10, SUNYARAGI KESAMBI, 2013-11-07 JL. Cirebon, Indonesia

Kelapa Gading(소매)

8,085

Bulevar Barat Raya Kelapa Gading Barat Subdistrict Kelapa Gading - Jalan District, North Jakarta

찌모네점

8,656

City Mall lt. GF & UG Unit E1, Jl. Merdeka, Kel. Cimone Raya, Kec. 2014-06-12 Cimone Karawaci, Tangerang

거제축산농협 농산물 유통센터

1,300

Floor, La Codefin, Jl. Kemang Raya 8, Mampang Prapatan, Jakarta 2014-08-21 Ground Selatan

농협양주유통센터

2013-12-17 인천 연수구 송도동 3-2 2013-12-19 충남 아산시 모종동 555-5 2014-08-28 부산시 중구 중앙대로 2 롯데마트 광복점

6,655

2014-11-27 경북 김천시 시청로 80

반둥점

신갈점

8,261

2014-12-04 경기도 용인시 기흥구 신갈동 62

따식말라야점

4,310

2015-11-26 인도네시아 자바섬 따식말라야시

동부산점

8,754

2014-12-24 부산 기장군 기장읍 기장해안로 147

마벨시티점

4,479

2015-12-17 인도네시아 자바섬 동부 수라바야시

2015-02-26 경남 거제시 서간도길 9-9

바탐점

4,433

2016-05-26 인도네시아 바탐섬

마스트립점

4,624

2016-06-16 인도네시아 수라바야시

빠꾸원몰점

5,740

2016-11-10 인도네시아 자바 수라바야시

사마린다점

뿌라무까점 마타람점

2012-09-03 경남 김해시 삼정동 378

애틀랜타점

1개점 6,993

2010-10-07 2106 PLEASANT HILL, DULUTH GA 30096 USA

안동봉화축협 하나로마트 송하점

3,534

2011-09-01 경북 안동시 경동로 220

하나로마트 포항점

3,141

2012-04-26 경북 포항시 북구 장량로 171

2001아울렛 ㈜이랜드리테일

남창원농협 농산물 유통센터

5,558

2013-09-05 경남 창원시 성산구 가음로 100

중계점

농협삼송유통센터

12,540 4,059 19,386

12,293

2014-11-06 경기 고양시 덕양구 동송로 20

안양점

5,471

2015-09-09 경남 거제시 거제중앙로 1726

분당점

23,100

2017-08-31 경기 양주시 고덕로 280

구로점

23,100

2005-12-01 서울 구로구 고척동 76-41

19,150

2006-05-31 서울 강동구 천호동 563

19,800

2006-10-24 인천 부평구 산곡3동 311-151

하나로마트 봉담점

4,092

2019-01-18 경기 화성시 봉담읍 동화길 81-16

천호점

하나로마트 양산점

16,971

2019-04-30 경남 양산시 물금읍 증산역로 177

부평점

뉴코아아울렛 ㈜이랜드리테일

총 15개점

1997-11-01 경기 안양시 만안구 안양동 627-287 2002-05-01 경기 성남시 분당구 구미동 11-1

탑마트 ㈜서원유통

총 6개점

2004-07-12 경기 평택시 비전2동 830

금사점

4,290

2000-09-01 부산 금정구 금사동 85-6

69,765

2004-09-14 경기 안양시 동안구 호계동 1039-3

신다대점

3,300

2016-12-01 인도네시아 사마린다

강남점

67,806

2004-09-17 서울 서초구 잠원동 70-2

서진주점

12,835

2017-07-01 경남 진주시 새평거로 136

5,572

2016-12-22 인도네시아 자카르타

동수원점

61,554

2004-12-15 경기 수원시 팔달구 인계동 1114-1

대구점

15,570

2017-09-01 대구 중구 중앙대로 66길 20

4,922

2019-10-17 인도네시아 서누사 가라주 롬복섬

산본점

11,642

2005-10-28 경기 군포시 산본동 1231

코스트코홀세일 ㈜코스트코 코리아

2017-04-27 서울 영등포구 선유로 138

찌마히점

4,480

2019-11-27 인도네시아 자바섬 찌마히시

광명점

25,483

2006-01-17 경기 광명시 하안동 38

2017-07-27 서울 서초구 서초대로 38길 12 마제스타시티 지하 1~2층

빠간사리점

4,099

2019-12-12 인도네시아 보고르시

울산점

33,000

2006-04-27 울산 남구 삼산로 217

2017-09-15 경기 김포시 장기동 2031

뜨갈점

3,801

2019-12-19 인도네시아 뜨갈시

괴정점

22,969

2006-04-29 부산 사하구 괴정3동 961-1

울산성남점

10,614

2006-11-09 울산 중구 성남동 249-1

창원점

67,290

2006-09-07 경남 창원시 팔용동 30-1

2016-09-07 경남 진주시 동진로 440

2016-12-22 전남 무안군 삼향읍 남악로 162번길 80

9,052

2018-12-13 서울 금천구 시흥대로 291 롯데캐슬 3차 지하 1층

인천터미널점

5,537

2019-01-07 인천 미추홀구 연남로 35 롯데백화점 지하 1층

14개점

베트남

2019-01-17 경기 이천시 안흥동 274-1 2019-08-31 경기 용인시 수지구 성복2로 38

63개점 49개점 Linkar Luar Selatan Kavling 6 Susukan Subdistrict Ciracas District, 2010-06 Jalan East Java

남사이공점

15,854

2008-01-18 469 Nguyen Huu, Tho District7, HCMC

부천점

24,000

2009-09-23 경기 부천시 원미구 상동 539-1

푸토점

12,000

2010-07-01 940B, 3/2 Street, Ward15, Dist11

덕천점

12,429

2010-05-04 부산 북구 덕천동 398-2

동나이점

13,100

2012-11-29 Cong Hoa Str, Tan Binh Dist, HCM, Viet Nam

7,600

2010-06-30 인천 남동구 논현동 650

다낭점

울산점

10,593(연면적)

2012-08-31 울산 북구 진장동 283-3

광명점

18,900(연면적)

2012-12-14 경기 광명시 일직로 40

2010-06-03 서울 송파구 충민로 66

의정부점

31,000(연면적)

2014-04-12 경기 의정부시 민락동 162-2

30,113(연면적)

2014-05-31 충남 천안시 서북구 차암동

공세점

32,400(연면적)

2014-08-24 경기 용인시 기흥구 탑실로 38

2014-09-02 Duong Kim ma, Quan Ba dinh, HN, VN

강서점

60,000

2011-09-29 서울 강서구 강서로56길 17 NC백화점 강서점 (등촌동)

송도점

47,000(연면적)

2017-01-09 인천 연수구 컨벤시아대로230번길 60

2014-11-27 3 thang 2 street, vung tau

불광점

27,000

2011-11-10 서울 은평구 불광로 20

대구혁신도시점

64,746(연면적)

2018-03-07 대구 동구 첨단로 10

부산대점

31,400

껀터점

Industrial Town, Blok A Ganda Mekar Subdistrict Cibitung District 2010-06 MM2100 Bekasi, West Java

2008-01-24 경기 고양시 일산동구 백석동 1312 2009-07-08 부산 수영구 망미2동 475

천안점

떤빈점

7,752

13,200 26,458

2011-09-07 부산 해운대구 해운대로 813

Topaz BT No.77 Meruya Utara Subdistrict Kembangan District West 2010-06 Jalan Jakarta

Cibitung

2001-04-21 서울 중랑구 상봉동 81

2010-09-08 경기 성남시 분당구 야탑로 81번길 11

8,152

Paya Serpong, Kav.2, Alam Sutera, Sutera Niaga Pakulonan 2010-06 Jalan Subdistrict, Serpong District Tangerang, Banten

12,841

23,140

Meruya

7,415

2000-12-12 서울 서초구 양재동 217-6

상봉점

해운대점

붕따우점

Alam Sutera

1998-05-29 대전 중구 오류동 116-3

12,855

2013-12-05 Phan Thiet Don Duc Thang Hung Vuong rotary

Bulevar Barat Raya Kelapa Gading Barat Subdistrict Kelapa Gading 2010-06 Jalan District, North Jakarta

Ir. H. Juanda No.1 Cempaka Putih Subdistrict Ciputat District 2010-06 Jalan Tangerang, Banten

15,167

양재점

12,230

7,602

8,131

대전점

판티엣점

Kelapa Gading

Ciputat

1997-07-26 대구 북구 산격동 1817

Seasons Binh Duong Apartment, Lai Thieu Ward, Thuan An City, Binh 2013-11-21 The Duong Province

Pepelagi Indah No.4 Sawotratap Subdistrict Gendangan District 2010-06 Jalan Sidoarjo East Java

Soekarno-Hatta No.646 Cipamokolan Subdistrict Rancasari District 2010-06 Jalan Bandung, West Java

1994-10-07 서울 영등포구 양평동 3가 65

16,028

부산점

총 19개점

69,500

10,804

대구점

일산점

NC ㈜이랜드리테일 송파점

양평점

14,626

7,174

7,449

2012-12-21 HaiChau Ward. TP. Danang. Vietnam

2001-12-21 부산 사하구 다대2동 120-18

빈증점

Sidoarjo

Bandung

14,200

인천논현점

하노이센터점

고밥점

253,000 10,962 9,352 11,702 19,273

2014-12-18 Cong Hoa Str, Tan Binh Dist, HCM, Viet Nam 2015-10-15 베트남 메콩텔타 껀터시 2016-04-28 베트남 호치민시 고밥

야탑접

아울렛 엑스코점

2012-03-01 부산 금정구 부산대학로63번길 2 NC부산대점 (장전동,부산대학교)

세종점

33,044

2012-09-21 대구 북구 산격동 1668

하남점

5,0280(연면적)

순천점

24,804

2006-04-13 전남 순천시 조례동 758

웨이브 충장점

18,000

2013-07-05 광주광역시 동구 중앙로 163

9,900

나트랑점

7,902

2016-07-28 베트남 나트랑

고잔점

33,000

2013-11-15 경기 안산시 단원구 광덕대로 194

꺼우져이

4,261

2019-02-26 베트남 하노이시 꺼우져이군

광주역점

19,428

2013-11-22 광주 북구 경열로 249

리치마트 신성통상㈜

냐짱 골드코스트점

3,574

2021-04-20 베트남 칸호아성 냐짱시

웨이브 전주점

2013-11-30 전북 전주시 완산구 전주객사5길 35

양주점

7,600

3,960

총 16개점

2018-08-31 세종 종합운동장1로 14 2019-04-30 경기 하남시 미사강변중앙로 40

동아마트 ㈜이랜드리테일 수성점

총 6개점

1997-01-30 서울 노원구 중계동 509

39,523

2018-03-13 경기 양평군 양평읍 남북로 76

7,139

19,504

미국

평촌점

5,380

Pasar Rebo

김해점

2002-07-26 부산 수영구 남천동 545-2 2010-06-28 부산 기장군 일광면 삼성리 547-6

평택점

금천점

인도네시아

8,300

1997-01-24 경남 진주시 하대동 315

2016-12-01 경기 시흥시 배곧2로 95

※ 롯데마트 해외점포 현황

12,870

기장점

2000-01-20 부산 사하구 신평동 452-11

2016-12-08 서울 은평구 진관동 79-15 롯데몰 은평점 지하 1층~지상 2층

11,000

남천점

1999-11-17 충남 천안시 신당동 452-5 2000-05-25 울산 북구 진장동 진장명촌지구 54블록 1로트

4,950

9,718

롯데몰 수지점

13,200

4,290

9,385

6,314

8,930

울산점

신평점

은평점

이천점

1998-07-23 울산 울주군 삼남면 교동리 619-6s1

진주점

시흥배곧점

경기양평점

8,240

2004-06-24 인천 남동구 구월동 1465-1

2015-12-03 경남 창원시 마산회원구 용마로 133

11,900

1998-01-15 경남 양산시 덕계동 732

언양점 메가도매센터 천안점

1995-08-17 부산 동래구 명륜동 506-3

2004-05-01 경기 고양시 일산동구 중앙로 1206

2015-04-22 경기도 수원시 영통구 센트럴타운로 85

김포한강점

3,782

56,889

11,000

9,412

12,705

덕계점

27,769

14,810

13,775

2015-04-16 인도네시아 자바섬 반둥시

동래점

인천점

양덕점

서초점

1,204

농협광주유통센터

총 9개점(미국 1개점 포함)

일산점

광교점

양평점

2011-07-14 광주 광산구 임방울대로 261

6,415

김천점

14,200

11,332

Bogor

끄망점

남악점

2010-09-15 강원 속초시 동해대로 4202

2013-02-28 경남 김해시 부원동 부원역세권지구 A-1

2014-11-27 경기도 수원시 권선구 세화로 124

2010-06-08 인천 계양구 아나지로 341

3,236

2013-07-18

2014-10-16 서울특별시 송파구 올림픽로 300

진주점

9,412

속초농협 하나로마트 엑스포점

6,712

8,645

15,300

하나로마트 인천점

Medan(소매)

11,821

거제점

2010-05-13 울산 울주군 범서읍 장검길 10

2013-07-04 경기 성남시 분당구 삼평동 741

수원점

월드타워점

7,471

메가마트 ㈜메가마트

총 1개점 2000-01-21 대구 수성구 수성4가 1090-8

총 1개점 1997-08-14 경기 양주시 덕계동 694

편집 후기

매일 4천 원짜리 커피를 마시며 만족해하던 욜로족들이 날마다 커피 값을 아껴 수년 뒤 몇 억 쥐고 은퇴하기를 바라는 파이어족(조기 은퇴자)으로 변하고 있다. 직장인이라면 누구나 이른 나이에 조기 퇴직해 경제적 독립을 이루는 삶을 꿈꿀 것이다. 문제는 불평등 사회에서 자산 격차가 벌어지자 현실에 절망하며 가상화폐 등에 무리 하게 베팅하는 이들이 늘고 있다는 것. 금융 투자로 은퇴 자금을 만드는 건 현명한 일이지만, 무조건 빨리 벌고 빨리 손을 떼자는 환상은 버리는 게 낫지 않나 싶다. 고액 자산군이 된 일부 MZ들의 통큰 소비에 백화점 VIP 커 트라인도 2억 원을 넘을 거라는데, 내 주위에 영&리치라는 젊은 자산가들은 어디 있나 모르겠다. – 정성욱 기자

지난 연말에 우연히 마시게 된 와인이 꽤나 맛있어서 그 이후로 와인을 좋아하게 됐다. 사람마다 꼽는 와인의 장 점은 다양하겠지만, 내게는 제품이 다양해 질리지 않고 맛볼 수 있다는 게 매력적으로 느껴졌다. ‘예쁜 디자인의 와인’, ‘초보자에게 추천하는 와인’ 등 SNS에 다양한 정보가 있어 찾아보는 재미도 있다. 이렇게 갑자기 주류 취 향이 바뀐 내게 최근 유통 매장의 와인 강화 추세는 반갑기 이를 데가 없다. 자주 가는 슈퍼마켓도 와인 매대를 대거 확장해 퇴근길에 나도 모르게 자꾸 발길이 향하곤 한다. 올해 첫 마감도 끝나으니 기념(?)할 겸 오늘도 새로 운 와인에 도전해봐야겠다. – 장소형 기자

애독자 코너 ⊙ 리테일매거진 2월호 기사 가운데 가장 흥미있거나 유익했던 기사와 그 이유는?

⊙ 리테일매거진에서 다루었으면 하는 기사 내용은?

리테일매거진 2월호에 대한 의견을 보내주시는 독자 분께는 추첨을 통해 단행본 ‘홈쇼핑 채널 전략’을 보내드립니다. 이메일 보내실 곳 : sujeong@koca.or.kr 신청 마감 : 2월 22일

139

2022 FEBRUARY

VOL. 552 2022 FEBRUARY

발행일

2022년 2월 1일

통권

552호

등록번호

서초 라 00077(1975. 11. 25)

발행인·편집인

허영재

발행처

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팀장

정성욱

취재기자

장소형·이영일

객원기자

박영임

해외통신원

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김보람(영국)·배혜진(프랑스) 조성선(독일)·주진영(중국)·권정숙(홍콩) 민병훈(캐나다)

디자인

㈜그리고나무(02-2268-2592)

대표

김후정

아트디렉터

정혜경

디자이너

김민희·이의정

사진

김 장현

출력, 인쇄

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인쇄인

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