08
Vol. 89
함께 만드는 세상 더위드매거진
COVER STORY
PLACE TO GO
RECIPE
KOREAN TRADITIONAL DESSERTS
LET’S GO TO THE EX!
RAMEN CRUST PIZZA
한국 전통 디저트 케이터링
캐나다 내셔널 박람회
라면피자
AUGUST 2019 ISSN 2369-0437
9
772369
043004
89
15
·발행일
2019년 8월 1일 (통권 제89호)
·발행인
민병훈
·편집장
김문재
·디자인/사진촬영
황혜진, 이기수
·편집
권민주, 김종운, 민승은, 박여은, 안치준, 이경선, 이상진, 이성한, 정지숙, 한재광, 홍성준
EN
GNK홀딩스 8500 Keele St. Vaughan, ON CANADA L4K 2A6 ·기사제보 newsletter@koreafood.ca ·페이스북 www.facebook.com/thewith
06
커버스토리
10
한식이야기
한식+ 술과 음식의 다국적 페어링
쇠고기편채 SOGOGI PYEONCHAE
12
전통주 한식과 만나다
16
한국의 절기음식 이야기
20
Wholesome Nutritional Juice
22
휘리릭 호로록 레시피
자두와인
·발행처
ID : Galleria Supermarket
외부필자 원고는 편집부의 공식견해와 다를 수 있습니다. 무단 복제와 전재를 금합니다. 더위드 매거진은 캐나다 도서기록보관소에 등록된 정기 간행물입니다. The WITH magazine is a monthly publication registered in the Library and Archives Canada.
더위드 매거진 광고문의 : cjan@koreafood.ca EN Article in English
개성 '주악', 우메기
건강으로 꽉 채운 주스
라면피자
24 26
월간 홍홍홍
토론토에서 가 볼만한 느낌있는 곳 Food Event
경상북도 우수 농수산품 기획전
28
여행에세이
30
Place to go
32
Life & News
34
응답하라
36
법률상식
24
Let's go to the EX!
워싱턴 D.C와 뉴욕
38
온타리오주 고령자 가이드
40
교육
42
Peer Education
46
Inbody
EN
48
Monthly Festival
EN
50
The WITH NEWS
54
What's NEW?
생활 속 꿀팁: 맛있는 수박과 참외 고르는 법
그리운 추억이 담긴 그때 그 버스안내양
여름철 펄펄 끓는 차 안, 잠깐도 설마도 안된다
20
보건 지원 제도
아이들의 여름방학! 어떻게 하지?
바벨의 타워, 바벨의 광장 건강만세
햄스트링 스트레칭
THINGS TO DO
더위드 뉴스
신상품
28 40
The WITH MAGAZINE 5
Cover Story
6 August I 2019
커버스토리
음식 . 사진. 글┃이현정
뜨거운 태양을 매일같이 마주하는 여름. 시원한 장소에서의 스몰 파 티가 빈번한 계절이다. 차갑게 칠링한 다양한 마실 거리들과 맛있는 음식들은 한여름 더위 따위는 아무것도 아닌 그럴싸한 분위기를 선 사해준다. 셀 수 없이 많은 종류의 서양의 디저트나 간단한 식사 대 용 스낵으로 구성된 행사들이 대부분이지만 동양적이며 단아한 플 레이팅으로 상차림하는 전통 케이터링 이야기를 해볼까 한다. 디미방엠의 전통 다과 상차림은 일반적으로 많이 소개되지 않은 한 국의 주전부리들을 서양의 핑거푸드 형식으로 만들어 플레이팅 하 는데 떡이나 한과 등을 과일이나 어울리는 샐러드와 함께 내고 여백 의 미를 살린 단아한 스타일링으로 분위기를 더한다. 내가 한국에서 10여 년간 전통 케이터링을 진행하며 느낀 것은 이전 해외 시장에서 비주류에 속했던 떡이나 한과 등 한국 고유의 전통 레시피들이 어쩌 면 그 이상의 가능성을 가지고 있다는 점이다. '한국적인 것이 가장 세계적인 것'이란 누군가의 '명언'이 있다. 오래전부터 다양한 국적의 요리를 섭렵하고 싶었던 내가 본격적으로 전통음식을 공부하게 계 기가 된 문구이기도 하다. 최근 이 문구의 진가를 가장 잘 나타내는 것이 BTS(방탄소년단)가 아닐까 싶다. 그들은 한국어로 노래를 부르고 그 노래는 전 세계 울 려 퍼지지 않는 곳이 없다. 참 자랑스러운 일이다. 2000년의 역사를 자랑하는 한국에 비해 캐나다는 아주 짧은 역사를 가지고 있는 이 민자의 나라이다. 내가 이곳에서 가장 흥미롭게 바라보는 점 중의 하나가 다양한 문화가 섞여있는 만큼 자기와 다른 점을 받아들이는 것에 대한 너그러움이 있다는 것. 사람들은 서로의 문화와 음식을 궁금해하고 시도해 보려 한다. 이곳에서 나 또한 한국의 전통음식을 알리기 위해 좀 더 다양한 시도를 하고 훌륭한 레시피를 시대에 맞 게 연구하려는 노력을 꽤 하는데 그 반응을 가장 가까이서 경험할 수 있는 것이 바로 케이터링이다. 메뉴 하나하나에 스토리와 철학이 담긴 한국의 전통 디저트는 맛뿐 만 아니라 이야깃거리를 함께 제공해준다. 그것을 처음 접하는 이들 은 호기심에 질문을 하며 때로는 그 스토리에 흥미를 기울이기도 하 는데 그것이 바로 한국 문화를 알리는 작은 움직임이 되기도 한다.
The WITH MAGAZINE 7
Cover Story
한국전통디저트에 어울리는 추천와인
LAMARCA PROSECCO 11% / Medium Body / Made in Veneto, Italy 사과, 복숭아, 시트러스향의 중간바디 맑고 투명한 금빛 색, 부드러운 거품의 와인으로 가벼운 식전음식 등과 잘 어울린다
작게 튀겨낸 쁘띠 꽃 약과와 형형색색 다식, 반짝반 짝 보석 송편과 앙금 꽃이 올라간 방울증편, 그리고 바게트에 버터를 잘라 올린 후 대추 잼을 마른 카나 페는 인기 만점이다. 식혜는 밥풀이 없이 맑은 감주 로만 담아내고 오미자는 발효되지 않은 것으로 레 몬즙과 꿀을 넣어 함께 세팅한다. 간단한 식사가 필요한 파티에선 증편을 거칠게 발효 하여 햄과 치즈 바질 페스토를 바른 증편 샌드위치 를 대접하기도 하고 견과류와 참깨를 고소하게 볶 은 견과류 샐러드도 반응이 아주 좋다. 이처럼 뭔 가 새로운 것 같지만 그 바탕은 가장 한국적인 것 을 고집하려 하는 가장 큰 이유는 내가 나고 자란 곳에서 수없이 맛보고 경험한 것들에 대한 자부심 이 있기 때문이다. 파티라면 단연코 빠질 수 없는 것이 와인. 더군다나 한 여름의 파티라면 시원하게 칠링 한 스파클링 와 인을 추천한다. 일명 파티와인이라고 불리는 이 와 인은 프로세코 와인의 판매량 순위 탑을 차지하는 인기 좋은 이탈리아 와인이다. 한국의 와인 챌린지 에서 금메달을 받은 와인이기도 하다.
8 August I 2019
커버스토리
DIMIVANGM.TORONTO
한국식 재료를 기반으로 유니크하고 크리에이티브 전통 디저트를 스타일링하는 DIMIVANGM의 이현정입니다. 한국의 떡, 한과를 디자인하고 만들며, 전통 병과
음식 / 사진 / 글 I 이현정
클래스, 스타일링, 다과케이터링, 브랜딩, 디자인 등 다양한 일을 합니다.
www.dimivangmtoronto.com instagram: dimivangm.toronto email : moon2g@naver.com
Korean Traditional Food / Design / Styling / Decorate/ Cooking Class Culture & Art Catering / Party Planning / Ceremony Gift 전통디저트 주문/케이터링/클래스문의 카카오톡ID : moon2g
The WITH MAGAZINE 9
Food
자료제공 ┃ (재)한식진흥원
10 August I 2019
Hansik refers to traditional Korean food, centered around rice, served alongside a bowl of soup and a variety of side dishes.
한식이야기 Hansik Story
뜨거운 음식에 익숙하지 않은 외국인들이 편하게 먹을 수 있는 음식으로 레드 와인과 잘 어울린다. 쇠고기편채는 쇠고기 등심 의 가장자리인 채끝 부위를 훈제한 뒤 냉동시켰다가 다시 살짝 녹여서 얇게 썰어낸 시원한 여름 음식이다. 기름기가 적은 고기 로 만들어 맛이 담백하며, 채소를 듬뿍 얹어 싸 먹기 때문에 상 큼한 맛이 나고 아무리 먹어도 질리지 않아 좋다. 외국인들이 특히 좋아하는 전채 요리
쇠고기편채를 맛본 외국인들 중에는 우리나라에서 먹어본 음식 중에 가장 인상에 남는다는 이야기를 하는 경우가 많다. 맛이 생소하거나 거부감이 없어 이질적인 외국 음식이라는 느낌이 없다는 것이다. 겉만 살짝 익혀서 거의 육회처럼 보이지만 얇게 썬 고기에 싱싱한 채소를 싸서 매콤한 겨자장에 찍어 먹기 때문 에 날고기를 먹는다는 부담감이 없다. 커다란 접시에 얇게 썰어 낸 고기를 돌려 담고 가운데에 소복하게 채소를 담아낸 품위 있 고 아름다운 담음새도 눈길을 끄는 요인이다. 찹쌀가루를 묻혀 굽는 즉석 쇠고기편채
Sogogi pyeonchae (Pan-fried beef with vegetables) is a cold summer dish made by freezing smoked strip loin, slightly thawing it, and sliced into thin pieces. The lean strip loin combined with various vegelables makes this freshtasting dish a classic. AN APPETIZER FAVOURED BY FOREIGNERS Surprisingly, many foreigners who have tried Sogogi-pyeonchae say that it is the most memorable among the dishes they had in Korea. They say it's because the dish does not feel foreign, and does not taste strange or disagreeable. Although it is seared, it is close to Yuk-hwe (Korean beef steak tartare). However, because vegetables are wrapped in the beef slices and it is dipped in a spicy mustard soy sauce, it is easier to eat than regular uncooked meat. Its popularity can also be attributed to the fact that cold dishes are somewhat easier for foreigners to consume than the many boiling hot dishes, and that it goes well with red wine. It is elegantly presented with a small mound of vegetables in the middle, and thin meat slices placed around it.
쇠고기편채는 즉석에서 구워 따뜻하게 먹는 방법도 있다. 고기 를 얇게 썰어서 소금과 후춧가루를 뿌린 뒤 찹쌀가루를 묻혀 팬 에 지져내는 것이다. 다양한 채소를 채 썰어서 익혀낸 고기에 얹어 돌돌 말아 감싼 뒤 새콤달콤한 소스를 곁들여 찍어 먹으 면 느끼하지 않고 개운하다. 신기한 것은 웬만큼 질긴 고기라 도 찹쌀가루를 묻혀서 구우면 연해진다는 것이다. 기름이 덜 배 고 고기의 영양과 맛이 그대로 보존되어 고기 본연의 맛을 느 낄 수 있다. 쇠고기편채와 찰떡궁합, 깻잎
쇠고기편채에 곁들이는 채소는 다양하지만 그중에서도 가장 입 맛을 돋우는 재료는 역시 깻잎이다. 깻잎은 가장 흔하게 먹는 채소 중 하나로 강력한 항산화 작용을 하는 성분인 안토시아닌 색소가 듬뿍 들어 있다. 깻잎 추출물은 염증 억제, 알레르기 반 응 억제 효과가 높다고 알려져 있다. 또한 지방세포의 분화를 억제하고 지방세포 축적 유전자를 억제하는 효과가 있어서 최 근에는 비만 치료제에도 많이 이용되는 성분 중 하나로 꼽힌다.
HOT SOGOGI-PYCONCHAC Sogogi-pyeonchae can also be eaten hot, cooked at the table. The beef is seasoned with salt and black pepper, coated with sweet rice powder and pan-fried. A variety of sliced vegetables are placed on the meat slice, rolled up, and dipped in sauce. Surprisingly, even tougher cuts of meat become tender when coated with sweet rice powder and cooked. Sweet rice powder Lakes the greasy edge off the meat while preserving its flavour and nutrients. PERILLA LEAVES, A FRAGRANT ACCOMPANIMENT Among the many vegetables that accompany Sogogi-pyeonchae, perilla leaves are the most appetizing. The leaves, commonly consumed by Koreans, are rich in antocyanin, a potent antioxidant. Perilla leaf extract is known to be highly effective in suppressing inflammation allergic reactions, fat cell division and genes that accumulate fat cells. For such effects, it is often used to treat obesity.
The WITH MAGAZINE 11
Food & Beverage Korea
과실주, 12%
12 August I 2019
SWEETNESS
Dry
□□■□□ Sweet
TANNIN
Low
□■□□□ High
BODY
Light
□□■□□ Lean
ACIDITY
Low
□□■□□ High
COMPLEXITY
Low
□ ■ □ Complex
전통주 한식과 만나다
자료제공 ┃ 한식진흥원
김천은 전국 1위를 자랑하는 전국 제일의 자두 주산지이며 자두 특구로 지정된 지역이다. 자두와인은 김천 특산물인 자두를 이용 한 발효주로 3개월 이상 저온에서 숙성시켜 자두 특유의 향과 색 이 살아 있고 자두의 기능성 성분이 그대로 함유되어 건강주로서 효능이 높으며 와인을 처음 접하는 사람들도 즐길 수 있다. 향토 자원 특성화를 위한 김천산 자두 연구 및 산업화를 위하여 김천대학교 향토식품개발원에서 끈질긴 연구 끝에 자두와인을 제 조 성공시켰다. 1998년 설립된 연구소는 지역 농민과 학교 현장이 결합된 모범사례다. 자두와인은 2009년에는 국세청기술연구소로 부터 좋은 국산 술 품질 인증을 받았다.
일반 와인보다 새콤한 향이 강하며 바디감 역시 더 진한 느낌이 다. 첫 모금에는 신맛과 탄닌의 떪은 맛이 혀를 자극하지만 뒤이 어 오는 자두의 달콤한 맛이 이 모든 것을 부드럽게 감싸준다. 일 반적이 포도와인에 비해 맛과 향이 모두 강하며 자두 특유의 향과 색이 살아 있다. 자두와인은 자두의 새콤한 향과 적당한 단맛으로 디저트 와인으 로 마시기 적당한데, 이 때문에 무거운 음식보다는 가볍게 먹을 수 있는 부각이나 과편, 과일을 이용한 후식류와 어울림이 좋다.
The WITH MAGAZINE 13
Food & Beverage Korea
부각은 육류나 어류를 먹지 않는 사찰에서 열량과 영양소를 보완하기 위한 음식 이었다. 감자는 탄수화물이 거의 대부분이나 비타민 C와 B1이 많이 들어있어 겨 울철 비타민 공급원으로 매우 중요한 식품이다. 수분이 적은 밭 감자를 골라 깨끗이 물에 씻어 껍질을 벗긴다. 얇게 썰어서 찬물 에 1~2시간 담갔다가 건진다. 끓는 물에 2~3분간 삶아 건져서 볕이 좋은 날 바싹 말린 뒤 180˚ C 정도의 기름 온도에 재료를 하나 넣어 보아 반쯤 잠기다가 금방 떠 오를 때에 튀겨야 바삭바삭하고 맛이 좋다. 새콤한 자두향의 달콤한 자두와인은 담백한 짠맛의 바삭한 감자부각과 그 맛의 조화가 좋다.
14 August I 2019
전통주 한식과 만나다
'숙(熟)'이란 배나 사과, 복숭아 등의 과일 껍질을 벗겨 크게 썰거나 통으로 꿀물에 끓여 익힌 음료의 통칭이다. 민간에서는 구경조차 할 수 없었고 궁중에만 있었던 귀한 음료인 사과숙 만드는 법은 사과를 쪼개어 껍질을 벗긴 다음 속을 도려낸다. 이어 가장자리를 예쁘게 다듬은 뒤 사과에 통후추를 깊숙이 박는다. 물에 생강을 얇게 저며 넣고 끓이다가 설탕 또는 꿀과, 앞서 준비한 사과를 넣고 다시 끓여 식힌다. 충분히 식으면 생강을 빼내고, 상에 낼 때에는 화채그릇에 유자즙을 넣고 낸다. 새콤달콤한 과일로 만든 숙실과나 과편 등 달콤한 음식은 자두와인과 마실 때 서로 맛과 향을 돋아주는 좋은 역할을 한다. 자두와인과 사과숙은 아름다운 색과 아름다운 향을 자랑하는 술과 안주의 궁합이라고 볼 수 있다.
The WITH MAGAZINE 15
Food
음식 . 사진. 글┃이현정
주악은 찹쌀가루를 반죽한 후 동그랗게 빚어 다양한 소
팥은 액막이를 기원하는 의미로 한국의 제례음식이나
를 넣고 기름에 지져내는 떡으로 달달하게 집청하여 잔
디저트에 많이 사용되는 단골 재료이다. 기름이 귀했던
치상 편떡의 웃기떡으로 사용하였다. 웃기떡은 제일 윗
시절 붉은 팥소를 넣어 빛은 찹쌀 주악은 궁중이나 반가
부분에 올리는 장식떡을 말한다. 동그랗게 이쁘고 반짝
의 잔칫상에 쓰이거나 귀한 손님에게만 대접하던 고급스
거리는 주악은 웃기로 쓰기에는 아주 좋은 모양새이다.
러더운 한국의 전통 주전부리 중 하나이다.
또한 찹쌀로 반죽하는 주악은 뜨거운 기름에는 금방 부 풀어 올라 서로 달라붙기 쉬워 낮은 온도에서 적은 양 만 넣어 서서히 익혀야 하는 까다로운 조리법 때문에 많 은 양을 만들지 못하여 장식용 웃기로만 사용한 듯하다.
디미방엠의 우메기는 개성의 것으로 막걸리로 풍미를 더해 반죽하여 기름에 튀기듯이 지져낸다. 반죽은 동그랗게 빚 은 후 배꼽을 뚫어 기름이 순환할 수 있도록 하는데 숟 가락으로 기름을 끼얹어 가며 서서히 익히는 것이 포인트
[수문사설]에 처음으로 등장하는 주악은 '조악전'이라고
이다. 어느 정도 시간이 지나 겉면이 바삭하게 익어가기
표기되어 있으며 [규합총서]에도 밤과 대추를 넣은 주악
시작하면 반죽이 하나둘씩 떠오르기 시작하고 이때 겉은
이 등장한다. 밤조악은 밤가루(황률가루)에 꿀을 넣고
노릇하고 안은 쫀득한 주악을 만들기 위한 불 조절이 가
반죽해 잣이나 계피가루를 섞어 소를 만들어 넣었는데
장 중요하다. 자칫하다간 껍질이 두꺼워져 이빨에 달라붙
꽈배기처럼 살살 꼬아서 만들었다고 한다. 지금의 주악
기 쉽다. 만들기가 까다로운 덕에 자주 만들지는 못하여
과는 다른 레시피와 형태이다. "사람을 가장 귀하게 여
디미방엠의 행사용 떡이나 케이크에 장식용 웃기떡으로
기며 손님 대접과 제사의 음식에 반드시 둔다"라는 내용
사용하곤 한다. 하지만 적은 양은 만들기 쉬우므로 한 번
이 조선 후기 실학자 서유구가 저술한 박물학서 [임원십
시도해 보는 것도 좋을 듯하다.
육지]에도 기록되어 있다. 그 당시 주악은 상품의 떡류로 만들어졌던 것을 알 수 있는 대목이다.
DIMIVANGM.TORONTO
개성 지방에서 만들어 먹던 주악을 개성 주악이라고 부
한국식재료를 기반으로 유니크하고 크리에이티브한 전통디저트를
르는데 막걸리를 넣어 반죽하는 것이 특징이다. 폐백이
스타일링하는 DIMIVANGM의 이현정입니다. 한국의 떡, 한과를
나 이바지 음식으로 많이 사용하기도 한 개성 주악은
디자인하고 만들며, 전통병과 클래스, 스타일링, 다과 케이터링,
또 다른 이름 '우메기'라고도 불렀다. 그 맛과 식감은 찹 쌀 도넛과 흡사 비슷하지만 밀가루가 전혀 들어가지 않 고 설탕 대신 집청에 담가 윤기나게 담아내는 것이 특징
브랜딩, 디자인 등 다양한 일을 합니다. Korean Traditional Food / Design / Styling / Decorate / Culture & Art Catering / Party Planning / Cooking Class / Ceremony Gift 인스타그램
instagram.com/dimivangm.toronto
이며. 겉은 바삭하고 속은 찹쌀떡처럼 쫀득거린다. 속에
이메일 moon2g@naver.com
는 다양한 소를 넣기도 하는데 팥소가 대표적이다. 붉은
전통디저트 주문/케이터링/클래스문의 카카오톡ID : moon2g
16 August I 2019
한국의 절기 음식 이야기
준비 재료 찹쌀가루 270g (습식), 밀가루 30g, 막걸리 30g, 설탕 2T, 수분 적 당량 (송편 반죽상태까지) 집청 : 물엿이나 조청 1컵, 생강 1톨, 소금 약간 (살짝 끓여서 식혀둔다)
떡 만드는 방법 ❶
찹쌀가루와 밀가루를 체에 내려 설탕을 넣고 골고루 섞어준다.
❷
막걸리와 수분을 넣어가며 송편 반죽의 농도로 치댄다.
❸
3cm 정도 크기로 반죽을 떼어 동글납작하게 빚어 가운데에 젓 가락으로 구멍을 낸다.
❹
180도 정도의 기름에 살며시 넣어 숟가락으로 기름을 끼얹어 가면서 익힌다. (코팅팬에 기름의 높이는 떡이 잠기지 않을 정도)
❺
겉면이 어느정도 익고 떠오르면 온도를 살짝 낮추어 속까지 익 힌 후 노릇할 때 꺼내어 집청한다.
❻
윤기나게 집청된 주악에 잣이나 대추 등으로 장식한다.
The WITH MAGAZINE 17
food4ukimchi.ca kimchi@koreafood.ca T.905-532-0325
18 August I 2019
Drink
Juice A GUIDE TO JUICING, SMOOTHIES AND LIVING A PLANT BASED LIFESTYLE
글 ┃정지숙
예쁜 핑크색의 주스를 스타벅스에서 본 적이 있다. 스타 벅스 리프레쉬 메뉴 중 하나인 '망고 드래곤 후르츠' 인 데 안에는 드래곤 후르츠의 알맹이가 들어있다. 화려한 색감으로 사람을 끄는 매력적인 음료! 인공색소가 들어 가지 않는다고 하는데 도대체 이 과일은 뭘까? 상큼하 고 달고 트로피칼한 맛으로 기분 좋은 여름철 최애 음 료의 재료인 드래곤 후르츠에 대해 알아보자. 드래곤 후르츠는 선인장의 열매인데 이는 마치 여의주 를 물고 있는 용의 모습으로 보여 붙여진 이름이다. 한 국어로는 용과, 영어로는 피타야라고도 불린다. 열대 과일로 멕시코, 베트남, 태국 등 더운 나라에서 재배되 고 수출한다. 한국에서도 지구 온난화로 인해 최근에 충북 영동군에서 재배하고 있다고 뉴스에 나오기도 했 다(자료 출처: 충청투데이 2018년 11월). 드래곤 후르츠는 껍질은 진한 핑크색이고 속은 흰색 또 는 진한 핑크색에 검은 점(씨)이 촘촘히 박혀있다. 건 강상의 효능으로는 항산화 물질이 풍부하고, 비타민C, 좋은 지방산, 비타민B, 카로텐, 칼륨과 단백질을 포함 하고 있다. 특히 칼륨은 사과, 배에 비해 월등히 높고, 몸에 좋은 미네랄이 많아 혈액순환에 좋고 변비 예방 과 노화를 방지하고 피부 미용과 눈 건강에 정말 좋다. 하지만 과당이 많이 함유되어 있기 때문에 과도하게 섭 취하면 몸에 해로울 수 있다. 맛은 호불호가 있으나 키위와 배를 혼합한 맛으로 달콤 하며 바삭거리는 질감이다. 먹는 법은 세로로 잘라 키 위처럼 퍼서 먹거나, 4등분 하여 껍질을 벗겨 먹으면 된 다. 그냥 먹는 것보다 우유, 요거트, 꿀, 또는 설탕을 함 께 갈아먹으면 더 맛있다. 어떻게 먹어야 더 맛있게 먹 을까? 레시피 세 가지를 소개한다. 스타벅스가 아닌 나 만의 레시피로 즐겨보기 바란다.
20 August I 2019
건강주스
드래곤 큐컴버 스무디 [ Serve : 2 Cups ] 재료 : 드래곤 후르츠 2개, 레몬 1 슬라이스, 사과 1 개, 오이 1개, 꿀 2tsp, 얼음, 물 조금 다 같이 갈아주고 농도를 물로 조정한다. 사과와 오이가 이 색적인 드래곤후르츠 맛과 만나 몸에 좋은 건강주스로 제 격이다. 부드럽게 마시려면 껍질을 다 제거하고 갈아준다.
드래곤 아보카도 스무디 [ Serve : 2 Cups ] 재료 : 냉동 드래곤 후르츠 알맹이 7oz, 우유 ½ 컵, 아보카도 1개, 꿀 2tsp, 레몬즙 2tsp, 바닐라 Extract 1tsp, Chia Seeds 2stp 다 같이 갈아주고 맛을 보고 꿀이나 레몬즙을 취향에 맞게 조절하여 준다. 농도는 물이나 우유로 맞춘다. 색을 위해 선 속이 껍질처럼 빨간 적육종을 선택해야 하는데 사실상 구하기 어렵기 때문에 마트에서 얼린 과일로 사면 된다.
드래곤 후르츠 모히토 [ Serve : 2 Cups ] 재료 : 드래곤 후르츠 3oz, 라임 2개, 바닐라 Extract 1 tsp, 민트 4 이파리, Rum 2샷, 탄산수 1 ½ 컵, 얼 음큐브 2컵, 메이플 시럽이나 설탕물 건강주스지만 소량의 알코올은 혈액순환에 도움이 되기에 고민 끝에 모히또 레시피를 소개한다. 칵테일이기 때문에 절대 갈지 말고 흔들어 준다. 민트는 찧어서 넣어주면 향 이 더 좋다. 단맛을 원한다면 메이플 시럽이나 설탕물로 당도를 조절하여 풍미를 더해준다.
The WITH MAGAZINE 21
Recipe
글 ┃이경선
방송에 나오는 유명 셰프들은 대부분 남자들이다. 이러한 '쿡방' 덕분인지, 남자들의 요리가 유행이 되어가면서 요리하 는 남자는 무언가 멋있어 보인다. '요알못' 에서 '요섹남' 으로 탈바꿈하여 반전 매력을 당장에 뿜을 수 있는, 쏘~스윗한 남자가 되기 위한 전략적 비법 요리를 소개해보고자 한다. 피자! 하면 도우부터 사야 하는 거 아니야?라고 귀찮아하며 또다시 라면을 끓이고 있는 그대에게! 아내에게, 연인에게, 때론 아이들에게 엄지 척! 하게 만드는 초간단 <라면피자>를 살짝 공개한다.
사진 출처 | 네이버포스트 데일리라이프
22 August I 2019
휘리릭 호로록 레시피
사진 출처 | 네이버 삼양식품 블로그
재료 라면사리 1개~1개반, 토마토소스(또는 케첩), 모짜렐라 치즈(어떤 치즈도 OK),
토핑 (토마토, 양파, 양송이버섯, 소세지, 피망, 올리브, 스위트콘 등 내가 좋아하는 재료)
① 토핑재료는 얇거나 두껍게 취향대로 썰어 준비하고, 후라이팬에 볶아서 익혀둔다. ② 라면사리를 라면 끓이듯이 완젼 꼬들꼬들 삶은 후, 찬물에 헹궈 준비한다. ③ 둥근 팬에 끓인 라면을 넓게, 고른 두께가 되도록 펴준다. ④ 오븐에 180도에서 15분간 굽는다. ⑤ 뒤집어, 토마토소스를 골고루 넉넉하게 발라준다. (토마토소스가 없으면 케첩도 OK) ⑥ 소스의 수분이 날라가도록 5분간 더 구워줘야 축축한 맛이 아닌 바삭한 맛이 난다. ⑦ 치즈를 준비해 둔 라면도우에 반정도를 1차로 뿌리고, 익혀둔 토핑재료를 골고루 얹고, 나머지 치즈를 솔솔 뿌려준다. ⑧ 오븐에 180도에서 5분간 더 구워주면 치즈가 녹으면서 맛있는 라면 피자 완성!
★ 오븐이 없는 경우는 삶은 라면을 후라이팬에 펴주고 토마토 소스, 토핑, 치즈를 올린 후, 치즈가 녹을 때까지 약불에 뚜껑을 덮어 5분에서 8분 정도 굽는다. 바삭바삭한 라면땅의 과자맛에 피자의 맛이 더해지니 상상하는 맛 그 이상의 맛이라고나 할까! <라면피자>로 그대는 요섹남 대열에 합류하였다. 꽃미남, 만찢남의 시대일때는 어쩔 수 없었지만, 요섹남의 시대가 왔으니 그대도 할 수 있다. 전성시대를 펼쳐보자.
The WITH MAGAZINE 23
간
Mo
nt
홍홍 홍
n
g
월
Restaurant
hly
Ho g Hong Hon
사진출처 | trip.com
Otto's Bierhalle
독일을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 건 역시 맥주이 다. 세계에서 가장 큰 맥주 축제인 옥토버 페스트 또 글 ┃홍성준
한 독일 뮌헨에서 매년 열리고 있다. 이곳 Otto's Bierhalle은 독일의 다양한 맥주를 병맥주뿐만 아니라
[ 홍's 생각 ]
Tap으로 내려주는 생맥주로도 마실 수 있다. 또한 이 식당은 뮌헨에 가면 유명한 양조장들이 큰 공간에 일 자로 된 테이블을 길게 만들어 손님들에게 맥주를 파
8월이면 어김없이 찾아오는 Taste of Danforth. 가장 다양
는 비어홀이라는 공간을 현대식 소규모 형태로 내부
한 인종과 문화가 공존하는 도시답게 여러 나라의 음식들과
를 꾸며놔서 식당 안에서 인테리어 디자인 구경 또한
사람들을 만나 볼 수 있다. 특히 캐나다는 이민의 나라답게
볼 재미가 있다. 이곳을 대표하는 음식으로는 슈바인
토론토에서는 여행을 가지 않고도 전 세계의 음식을 먹어 볼
학센이라고 불리는 독일식 족발로 많은 사람들에게 인
수 있을 만큼 많은 식당들이 있다. 그래서 토론토에서 현지
기가 있다. (참고로, 이 메뉴는 저녁메뉴에서만 주문
의 맛을 느끼게 해 줄 가볼 만한 다국적 식당들을 소개한다.
가능하다.) 뿐만 아니라, 독일식 소시지와 슈니첼이라 는 오스트리아 돈가스 또한 맛볼 수 있다.
24 August I 2019
눵월간 홍홍홍
Messini Messini
사진출처 | blogto.com/ restaurants/messini/ Messini
Sabai Sabai
똠
사진출처 | sabaisabaito.ca
Sabai Sabai
Sabai Sabai
The WITH MAGAZINE 25
Food Event
쌀과 반찬과 같은 주식부터 각종 후식과 음료까지 먹거
는 유명한 상주 곶감과 감하면 떠오르는 청도의 대감 반
리를 한자리에 모은 '2019년 경상북도 우수 농수산품 기
건시와 아이스 홍시와 같은 지역 명물도 있다. 여기에 참
획전'이 8월 9일부터 8월 22일까지 2주일 동안 갤러리아
존 식혜, 수정과와 애주원 홍시 스무디와 문경 오미자청,
슈퍼마켓에서 열린다. KFT와 갤러리아 슈퍼마켓이 공동
초록원 차류와 같은 각종 음료도 마련됐다.
주관하고 경상북도, 경북통상이 주최하는 이 행사에는 경상북도 20여 종류 지역 특산품이 선보인다.
갤러리아 관계자는 이와 관련 "이번 특산품전의 상품 구 성은 식사류부터 간식, 그리고 음료까지 모든 식품을 신
이번 기획전은 특히 입을 즐겁게 해 줄 다양한 간식류 외
토불이 상품으로만 원스톱으로 구매가 가능할 정도로
에도 포항 우렁이쌀과 서의성 가바쌀, 안동 참마 쌀국수
다양한 종류로 준비했다"라며 "우수한 품질은 기본이고
과 같은 주식과 반찬류와 농수산식품은 물론 음료까지
이젠 상품의 다양성으로 고객의 다양한 수요도 만족시
모든 종류를 총망라한 다양한 구성이 특징이다. 각종 반
킬 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 말했다.
찬과 정화 오징어, 남양 수산 코다리 같은 반찬류도 있다. 산지도 많고 분지도 많은 경상북도는 지형 특성상 우 안동 선비촌 대추와 의성 토종 마늘과 같은 농특산물도
수한 품질의 농산물이 생산 가능하며 포항과 같은 해
있다. 주전부리로 먹을 수 있는 추억의 국민학교 떡볶이
안가에 인접한 신선한 해산물 산지도 보유한 대한민국
와 청사초롱 전통떡과 한도식품 누룽지 외에도 곶감으로
대표적인 먹거리의 산지다.
26 August I 2019
경북 우수 농수산품전
The WITH MAGAZINE 27
Place to go
글 ┃민승은
토론토에서 8월 중순부터 9월 Labour Day 주말까지 하는 행사, The Canadian National Exhibition (CNE)는 많은 아이들과 가족, 연인들에게 매년 사랑받는 장소 중에 하나이다. 많은 볼거리, 먹거리, 게임, 놀이기구 하물며 쇼핑과 카 지노까지 남녀노소가 즐길 수 있는 모든 것들이 집합된 곳이라고도 할 수 있다. 아는 만큼 보이는 법. 금년에는 CNE 에 대해서 속속히 알아보고 재미를 두 배로 즐겨보자.
100년이 넘는 역사를 자랑하는 CNE
CNE Gaming Garage
1879년, CNE 는 농공업 기술과 발전을 촉진하기 위하여 Toronto
들어가는 순간 엄청나게 큰 피시방에 온 느낌이다. 한쪽에는
Industrial Exhibition이라는 이름으로 시작되었다. 현재의 이
수많은 게임 컴퓨터들이 즐비하여 게임을 하고 있고, 다른 곳
름은 캐나다를 알아볼 수 있는 창문이 되자는 취지에서 1912에
에서는 보드게임, 비디오게임, VR 게임, 핀볼 게임, 추억의 오
바뀌었다고 한다. 가장 혁신적이고 최근의 발명품들을 소개하
락실 게임들이 반기고 있다. 필자의 기억으로는 다른 행사장
였는데, 예로는 1888년의 에디슨의 축음기, 1890년대에 무선 전
보다 에어컨 시설이 잘 되어있어, 더위를 식힐 때 가기에 최
화기, 1922년에는 라디오를, 1939년에는 텔레비전, 1992년에는
적의 장소이다.
Virtual Reality 등이 있다. 세계 1차 대전과 세계 2차 대전 때 에는 캐나다 군대가 사용하기도 하였는데, 1차 대전에는 군인들 이 CNE 기간에만 잠시 이동을 하였으나, 2차 때에는 중단되었 다고 한다. 그래서인지 이를 기리기 위하여 매년 군인들의 행진 이벤트가 있는 것 같다. 지금은 본래의 취지도 여전히 중요시 하지만, 여러 가지 다양성도 추구하며, 무엇보다 사람들에게 좋 은 영감을 주고 추억을 만들어주는 것에 집중하고 있다. 좀 더
CNE Innovation Garage (Aug 23 - Aug 25) 새로운 발명품들에 대하여 알고 싶다면 8월 23일부터 25일 사 이에 가면 된다. 카테고리별로 발명품 대회를 하는데, $5,000 의 상금에 이어 파이널에서는 $25,000까지 받을 수 있다고 한 다. 미래를 이끌어갈 2019년의 발명품들이 무엇일지 궁금해 진다. 로봇을 좋아한다면 Robot 경연 대회를 구경할 수 있다.
자세한 내용은 CNE Heritage Walking Tour에서 얻을 수 있다. 사진출처 | theex.com
28 August I 2019
여행에세이 여행에세이
Kids Toonie Mondays
소, 양들을, HorseCapades라는 프로그램에서는 말의 행동
(Monday, Aug 19 and Aug 26)
과 생각, 말타기, 말 쓰다듬기, 말 몸무게 맞추기 등의 이벤
월요일인 8월 19일과 26일에는 13살 미만의 아이들은 $2에 입장할 수 있다. 놀이기구 쿠폰도 할인이라고 한다. CNE 입 구에서만 해당 티켓을 살 수 있다.
$9 Nights (Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday evenings) CNE 행사 기간동안 월요일부터 목요일 5시 이후 입장은 $9 이다. 다만 Labour Day 월요일은 제외이다.
East Coast Kitchen Party (Aug 17 - Aug 20) 토론토에서 대서양의 맛과 향기를 느껴보고 싶다면, 그와 관련된 약 17대의 푸드트럭이 대거 출동한다. 랍스터 샌드위 치가 평소 먹고 싶었다면 이 기간에 방문해보자.
The Canadian International Air Show (Aug. 31 - Sept. 2, 12pm - 3pm) 비행기 팬이라면 Labour Day 주말에 CNE를 가는 것을 추천한다. 매년마다 에어쇼가 열리기 때문이다. 이번에는 70년을 기념하여 더욱 특별한 쇼가 진행될 것이라고 한다.
트가 마련되어 있다. 특정 시간에는 말쇼도 있으므로, 시간 을 확인하기 바란다. 강아지와 고양이를 좋아한다면, Super Dog와 Cat Show를 구경해볼 만하다.
Foods CNE 하면 음식을 빼놓을 수 없다. 매년 기발하고 특이한 음 식들이 소개되어, 블로그에는 올해에 꼭 먹어야 할 CNE 음 식 Top 10이나, 올해 제일 이상한 음식 Top 10 같은 리뷰들 이 많이 올라온다. 방문 전, 리뷰를 보고 어떤 것들을 먹어 볼지 상상해 보는 것도 쏠쏠한 재미가 있다. 작년 같은 경우 는 금박지 햄버거, 스모어 치킨 샌드위치, 레인보우 킷켓 크 레페, 맥앤치즈 튀김 핫도그 등이 있었다. 시도할 음식들이 많기 때문에, 방문하는 날 만큼은 자신의 몸무게에 관대해져 야 한다. Toronto 여름 최대 행사인 CNE에 갤러리아에서도 더운 날씨를 잊게 해 줄 친숙한 한국 아이스크림과 시원한 음료 및 간단한 스낵을 선보일 예정이다. Princes' Gates를 입장하면 이어지는 Princes' Boulevard에서 만날 수 있다. 이 외에도, CNE는 게임으로 1년 치 인형들도 가지고 오 고, 놀이기구로 멋진 토론토 야경도 구경하고, 평소 알지 못하고 보지 못했던 물품들도 보는 등 하루를 알차게 볼
Animals & More
수 있다. 입장료는 $19.99이나, 8월 15일 전에 구매할 경
멀리 운전하지 않아도, 아이들에게 농장 체험과 동물들을
나와 가족이, 또는 연인이 관심 있는 분야에 따른 맞춤형
만나게 해줄 수 있는 좋은 기회이다. 농장에서는 새끼 돼지,
방문을 해보자.
우 $16이다. 이번 여름은 게임과 음식만 하는 것이 아닌
The WITH MAGAZINE 29
Place Place toto go go 자료제공
여행문의 : 416-223-7767
추천여행
Washington D.C
New York
New York
New York
New York
Washington D.C
미국이라는 나라를 떠올리면 가장 먼저 생각 나는 것이
매년 6,000만 명 이상의 관광객이 다녀간다는 타임스퀘
무엇일까? 하루를 멀다 하고 뉴스의 첫 페이지를 장식하
어를 통해 화려한 미국 자본주의의 참 모습을 경험할 수
는 트럼프 대통령과 백악관, 민주주의를 상징하는 국회
있고 세계 최고의 배우들이 공연하는 브로드웨이 뮤지
의사당, 빈센트 반 고흐의 자화상과 레오나르도 다빈치
컬을 통해 세계 최고의 공연 문화를 체험할 수 있다. 월
의 그림을 볼 수 있는 내셔널 갤러리, 자유를 상징하면
스트리트를 통해 세계를 이끌어가는 미국식 자본주의의
떠오르는 맨해튼의 자유의 여신상, 경제 이슈가 나올 때
메카를 눈으로 확인할 수 있으며 영화 장면 속에서만 보
마다 등장하는 맨해튼의 월스트리트, 휘황 찬란한 전광
던 횃불을 들고 있는 도도한 자유의 여신상과 킹콩이 오
판 속에 등장하는 세계적인 기업들의 광고판들이 자리하
르던 엠파이어 스테이트 빌딩을 눈앞에서 만날 수 있다.
고 있는 맨해튼의 타임스퀘어 광장, 이 모든 것들이 바로 미국이라는 나라를 생각할 때면 가장 먼저 떠오르는 것
미국의 여러 도시를 돌아볼 수 있는 시간적 여유가 많지
들이다. 이러한 것들을 직접 보고 싶다면 꼭 방문해야 할
않다면, 짧은 시간에 핵심적인 미국을 체험할 수 있는 뉴
곳이 바로 미국의 워싱턴 D.C.와 뉴욕이라는 도시이다.
욕과 워싱턴 D.C.로의 여행을 강력히 추천한다. 올여름, 따뜻한 햇살과 함께 다양한 볼거리를 제공하는 미국의 역
특히 미국의 수도이며, 역사와 정치의 중심지인 워싱
사와 문화의 현장 속으로 떠나보는 것은 어떨까?
턴 D.C.는 살아 움직이는 역사적인 정치 의 현장을 직접 체험할 수 있는 곳이며, 현재뿐만 아니라 링컨 기념관이나, 제퍼
뉴욕+워싱턴[3박4일]
슨 기념관 등을 통해 과거 역사 속의 미
세계 최대의 도시 뉴욕과
국을 체험할 수 있는 뜻깊은 장소로 손꼽 힌다. 이러한 살아있는 정치와 역사를 체
수도 워싱턴을 한 번에 돌아볼 수 있는 일정 본 상품의 시장점유율 100%가 입증하는 '파란'의 인기상품입니다.
*자세한 사항은 ‘파란여행’으로 문의주세요.
험한 후 세계의 중심으로 일컬어지는 뉴 욕으로 이동을 한다면 미국을 이끌어 가 는 또 다른 모습을 볼 수 있다.
www.parantours.com
캐나다본사 416-223-7767 070-7752-1311
한국사무소 02-720-7767
SNS 카카오톡: 파란여행 페이스북: parancanada
The WITH MAGAZINE 31
Life & News
글 ┃권민주
색
수박은 흙과 맞닿아 있었던
모양
모양은 울퉁불퉁한 모양보
부분 (Field Spot)의 색깔이 노란빛이
다는 둥글거나 타원형의 모양이 좋
나는 것이 맛있는 수박일 가능성이
습니다. 울퉁불퉁한 모양은 태양과
높다. Field Spot의 색깔이 노란색일
물을 꾸준히 받지 못해 안 익었을
수록 영양분을 더 많이 먹어서 잘 익
때 나타난다. 또, 줄기 반대편의 배
은 수박이기 때문이다.
꼽 크기가 작은 것이 당도가 높다.
무게
소리
수박이 사이즈에 비해 무
수박을 두드려 봤을 때 '통
거운 느낌이 들면 과즙이 많은 상태
통' 울리는 깊은 소리가 나면 잘 익은
이고 맛있는 수박이다.
것이고 '퍽퍽' 하는 탁한 소리가 난다 면 너무 익었거나 덜 익은 상태이다.
Field Spot
TIP
Sugar Spot
갈색 흠집을 Sugar Spot이라고 한다. 외관상으로 보기 좋진 않지만
Sugar Spot이 있는 수박이 당도가 더 높다. 반짝이는 표면은 덜 익은 수박이다. 윤기 없는 수박이 더 맛있다.
보관방법
통째로 보관할 때는 냉장 보관하면 영양 손실이 됨으로 직사광
선을 피한 실온에 보관하는 것이 좋다. 반 자른 수박을 보관할 경우 랩을 씌우고 큐브로 잘랐을 때는 보관 통에 넣어서 보관해야 수분 손실을 줄이고 냉장고 냄새 흡수를 줄일 수 있다.
32 August I 2019
생활과 뉴스
참외 씨를 제거하고 먹는 사람들도 있지만 참외는 씨랑 같이 먹어야 더 맛있다. 싱싱하지 않은 참외의 경 우, 물찬 참외라고도 하는데, 수분이 밖으로 배출되지 않아 씨 부분에 물이 차서 쉽게 상할 수가 있다. 이런 참외는 씨 부분은 버리고 겉만 먹어도 상관없지만 싱싱한 참외는 씨와 같이 먹어야 건강에 더 좋다. 용기에 물을 담아 참외를 띄워 봤을 때 참외가 가라앉지 않고 떠 있고 줄무늬가 3개 정도 물 밖에 나와 있으면 싱싱한 참외이다.
색
참외 색이 산뜻하고 짙은
모양
참외가 너무 크면 과육이
노란색일수록 좋고 흰 줄무늬가 선
질길 수 있기 때문에 약간 작은 것이
명하고 끊어짐이 없는 것을 고르면
당도가 높고 맛있다. 그리고 참외 모
당도가 높다.
양은 동그란 것보다는 타원형이 더 맛있다.
냄새
달콤한 향기가 나는 것이 좋
소리
참외를 살짝 두드려 봤을
지만 향이 너무 진하면 오히려 오래된
때 둔탁한 소리가 나는 참외는 물찬
것일 수도 있다. 물찬 참외도 냄새
참외일 가능성이 높다. '통통' 하는
는 향긋함으로 냄새는 신선함과는
맑은 소리가 나는 참외가 맛있는 참
상관이 없다.
외이다.
싱싱한 참외 감별법
TIP
배꼽이 작을수록 당도가 높고 진한 황금색을 띠고 골살이 깊고 단단
하면 맛있는 참외일 가능성이 높다.
보관방법
참외는 신문지나 랩에 싸서 냉장 보관하는 것이 좋다.
The WITH MAGAZINE 33
Column Column
그리운 추억이 담긴 그때 그 버스안내양 글 ┃이기수
버스안내양들의 '없으면 오라이~'. 지금이야 교통카드 한 장이면 충분한, 요금도, 회수권도, 토큰도 없는 시절이지만 '차장 아가씨' 들은 2~30여 년 전만 해도 우리들에게 너무나 익숙 했던 풍경이었다.
34 August I 2019
응답하라 그 이동통신 응답하라 그때 그그때 버스안내양
사진출처 | 네이버블로그 추억의 편린들
The WITH MAGAZINE 35
Law
[ 법률 상식 ]
여름철 펄펄 끓는 차 안, ‘잠깐’도 ‘설마’도 안된다!! 사진출처 | driving.ca/auto-news
글 ┃이성한
36 August I 2019
법률상식
사진출처 | Skoda dog safety campaign
Never leave your dog in a hot car. In this heat, inside can reach 60°C within an hour.
The WITH MAGAZINE 37
Column
사진출처 | inmotiondentist.com
정리 ┃이성한
온타리오주 고령자부 (Ministry of Seniors Affairs)는 여러 제도와 복지 혜택을 정리한 안내서를 마련했다. 이를 발췌 해 정리했다. 각종 보건 지원 혜택 제도에 대해 알아보자.
만 65세 이상으로서 유효한 의료보험카드가 있는 사람은 ODB 프로그램 수혜 자격이 있다. Ministry of Health and LongTerm Care에 정확한 우편 주소가 등록되어 있을 경우, 만 65세가 되는 날짜로부터 약 2개월 전에 ODB 수혜 자격 사실 을 알리는 통지서가 온다. 이 급여는 만 65세가 되는 달의 익월 1일부터 지급된다. 처방전과 의료보험카드를 약사에게 제시하고, 여러분이 ODB 프 로그램 수혜자라고 말하기만 하면 된다. 약사는 정부의 Health Network System(보건 의료 네트워크 시스템)을 이용하 여 자격을 확인한다. 주소가 바뀔 경우에는 즉시 보건부에 통지해야 한다. 웹사이트 www.ontario.ca/addresschange에 서 온라인으로, 또는 Service Ontario 센터에서 주소를 업데이트할 수도 있다.
38 August I 2019
온타리오주 복지 가이드
사진출처 | communityvna.com
The WITH MAGAZINE 39
Education
글 ┃정영인
40 August I 2019
PlaMu
본 칼럼의 저자는 삼성 호암미술관과 가나아트갤러리 등 유수의 문화기관에 재직하였고, 정식 미술치료 자격증을 취득한 뒤 다년간 아이들의 미술지도와 미술 심리 치료에 힘써왔습니다. 플래뮤 아트센터는 영국 뮤지엄교육에 대한 연구를 바탕으로 2006년에 설립된 통합 문화 예술 교육 기관입니다. 플래뮤의 네트워크는 대한민국 뿐 아니라 해외에서도 커리큘럼의 완성도를 인정받으며 미국에 이어 캐나다에 첫 해외 교육원을 설립했습니다. 플래뮤는 아이들의 창의지수(Creative Q.), 문
정영인 플래뮤아트센터 토론토 교육원 원장
화지수(Culture Q.), 소통능력 (Communication Q.)을 위한 끊임없는 프로그램 연구와 수준높은 강사 교육을 위해 최선을 다해 노력하고 있습니다.
The WITH MAGAZINE 41
Column
글 ┃윤철오
광장과 타워 신은 인간의 발달을 늦추기 위하여 탑을 쌓는다. 탑은 인류 의 소통을 방해하는 기능을 충실하게 실행하였고 인간의 놀라운 발달은 그 탑에 갇혀버린다. 왜 하필이면 탑이었을 까? 이 신화가 인간의 역사에 진정 개입된다면? 광장과 타워(The square and the tower). 니얼 퍼거슨은 인류 역사 속에서 인간이 관계를 맺고 사회를 만들어 온 족 적을 네트워크의 형성과 특징을 통하여 설명한다. 사회적 으로나 개인적으로나 인간이 사용한 네트워크를 크게 나눠 보면 위계질서와 권위적 독점(독재)을 중심으로 수직적 노 드로 활용하는 '타워'로 상징되는 네트워크와 평등의 개념 이 강조되는 수평적인 네트워크인 광장형 네트워크의 두 가 지로 분류할 수 있다. 역사의 흐름에서 보
42 August I 2019
Peer Education
면 이 두 가지는 참 끈질긴 인연으로 함께 다닌다. 1784년 프랑스 혁명은 왕을 정점으로 하는 타워 형 네트워크를 무 너뜨리고 광장형 네트워크를 기반으로 하는 사회를 만들지 만 1795년의 악법을 근간으로 다시 타워형 네트워크를 만 들어진다. 이 1795년의 악법은 레미제라블의 시작이 되는 해이다. 작가인 빅톨 위고는 이 1795년의 악법으로 장발장 들이 양산되었으며 그곳이 자신의 작품의 출발점임을 밝히 며 이야기한다. 그러니까 보다 쉽게 이야기하자면 장발장 이 빵을 훔치다가 붙잡힌 해가 1795년이며 1795년 프랑스 의 부르주아 헌법으로의 개정은 '신의 손가락으로 사람의 이마에 쓴 희망이라는 단어를 지워버린' 개악이라고 위고 는 이야기한다. 혁명을 만든 '광장의 네트워크'가 서서히 타 워가 되어가는 순간이었다. 러시아의 1917년 혁명 역시 광장의 네트워크를 만들지만 이 광장의 네트워크는 스스로 생명을 유지할 힘이 없었고 결국은 다시 레닌 스탈린으로 이어지는 타워형 네트워크 로 돌아간다. 인쇄술의 혁명과 책의 급격한 보급이 근대의 광장을 열었다면 인터넷은 현대의 광장을 열고 있다. 물론 이제까지는 타워형의 네트워크보다는 광장형의 네트워크 가 역사적으로 더 좋은 구실을 하였다. 인간을 보다 평등 하게 만들었으며 그 평등성은 공동체 발달에 상당히 중요 한 기능을 하였다. 반면에 타워형은 불평등을 기초로 계 급을 심화시킨다. 즉 타워형에서는 각자 자신이 속한 계층 에서만 소통이 되고 계층이 달라지면 소통은 힘들어진다. 일방적인 명령이 존재할 뿐이다. 바벨탑을 만든 순간 인간 은 소통을 잃게 되어 있다. 신은 인간을 만들었으므로 타 워를 만들면 인간은 소통 능력을 잃을 것이라는 것을 너 무나도 잘 알고 있었다. 바벨탑이 신화를 건너 역사 속에 서도 웅변을 한다.
바벨 광장에 서서 21세기. 우리는 인터넷이라는 광장을 본다. 그 크기를 도저 히 측정할 수 없다. 그 광장에는 우주의 별보다 많은 수평 적 네트워크가 형성되어 있다. 드디어 인류가 꿈꾸던 광장 형의 네트워크가 완성이 되어가는 것 같다. 그리고 어느 개 인에 의해서 이 광장의 네트워크가 다시 타워형으로 될 리
삽화출처 | https://www.diplomacy.edu/blog/
본 칼럼의 저자는 프랑스 인터내셔널 스쿨에 10년 이상 봉직한 국제 교육 전문 교육가로 배움에
윤철오 세터스어학원 원장 / 강사
관하여 10,000건 이상의 상담을 직접 진행하였다. 현재는 한국에서 국제 교육 증진을 위하여 노력하고 있다. 국제 교육 컨텐츠 계발 사업 및 다문화 자녀를 위한 성요셉 장학 사업을 하고 있으며 현재에도 연 평균 1,000건 이상의 교육관련 상담을 하 고 있다. 또한 현대문학에 문화 평론을 연재하였으며 다수의 교육 관련 논문과 번역서를 출간하였다.
The WITH MAGAZINE 43
Health
Seoul National University Hospital Gangnam Centre Your Lifelong Health Management Partner By Seoul National University Hospital Gangnam Centre
Keep healthy through regular diagnosis – Health Planning Program Overall important aspects of regular checkup look into lifestyle patterns such as smoking, drinking, and lack of exercise as well as family history of diseases (hypertension, diabetes, obesity) to determine specific tests required. Special tests based on sex and age are also available. The program allows for regular annual testing using CT scan, endoscope, and ultrasound to provide accurate results. For men tests will look at the heart, lungs, digestion, and for women, test will look at heart, lungs, breast, thyroid and digestion.
Tests not included in regular screening? – Specialty Program The Specialty Program is a package that will include specific tests not usually included in the regular screening program. To see what tests are available please check the website.
Sign up for the program and save through the Galleria VIP Program The quality of Korean health care is well known and sought after throughout Canada, USA, Russia, China and Middle East. At the Gangnam Center we make sure customers of all backgrounds feel comfortable by providing brochures in their native languages as well as providing translators. Since 2013, customers of the Galleria VIP program are able to save on the costs for not only the regular program but also the specialty program. To find out more about the Galleria VIP program, please contact the customer service centre at any Galleria Supermarket branch.
money
Event for International Medical Tourists Arriving at Incheon International Airport 티머니(교통카드) 무료제공 이벤트!
힌국관광공사에서 서울대학교병원 건강검진을 위해 한국에 방문하는 의료관광객에게 교통카드를 무료로 제공하고 있습니다. 자세한 내용은 아래 Facebook을 참고하세요.
Receive a FREE T- Money (public transportation pass)! Go to Korea Tourism Organization Facebook page for more details. https://www.facebook.com/VisitKorea/posts/10156379402011238
44 August I 2019
SPECIAL HEALTH CHECK-UP Seoul National University Hospital medical staff have reliable diagnostic capabilities with precise and differentiated health check-up programs using precision medical equipment to ensure your wellbeing.
갤러리아 + 서울대학교병원 강남센터 업무제휴
서울대학교병원 교수진의 신뢰도 높은 진단능력과 정밀의료장비를 통한 정확하고 차별화된 건강검진 프로그램으로 고객의 건강까지 챙겨드립니다
VIP 고객 예약문의 I 갤러리아슈퍼마켓 고객만족센터 쏜힐점 : 905-882-0040 / 욕밀점 : 647-352-5004 옥빌점 : 905-337-6500 / GX1 : 647-925-4200 / GX2 : 416-506-6177
Health
사진출처 | Alora Griffiths on Unsplash
글 ┃이청재
46 August I 2019
INBODY 건강만세 Inbody 건강만세
피트니스 인바디 이청재 트레이너 ADD. 4844 Yonge St. Toronto, ON http://inbodyfitness.ca/
TEL. 647.345.4227
The WITH MAGAZINE 47
Festivals
토론토 사이다 축제 사이다의 팬이라면 이 분야에서 수상을 한 토론토 사이다 축제로 오 십시오. 100가지 종류의 사이다를 만나보시고 대회와 시음도 즐겨보 세요. 일반 입장권에는 4종류의 사이다를 맛보실 수 있는 토큰이 포 함되어있고 VIP 입장권에는 조기입장, 1회 한정 Key to the City, VIP 라운지가 포함되어 있습니다. 그밖에도 음악, 라이브 아트쇼, 바텐딩 경연 등 즐거움이 가득합니다.
48 August I 2019
이달의 페스티벌
The WITH MAGAZINE 49
사진출처 | torontoist.com
Ontario Food Terminal staying put in Etobiko
온타리오 푸드 터미널, 현 위치 유지(이토비코)
Possible relocation caused concern for independent grocers who rely heavily on the facility By David Brown | Julu 09, 2019
관련기사 사이트: Canadian Grocer’s http://www.canadiangrocer.com/top-stories/headlines/ontario-food-terminal-staying-put-in-etobicoke-88270
After hinting at big changes to the historic Ontario Food Terminal
온타리오 푸드 터미널(OFT)의 이전 가능성은 의존도가 높은 독립
(OFT), including a possible sale, the Ontario government now says the
식료품점에게 큰 우려를 가져왔다. 매각을 포함한 OFT의 큰 변화
terminal will stay in Toronto’s west end Etobicoke location. “We spoke
가 암시되었으나, 온타리오 정부는 현 위치인 이토비코에 머무를 것
with everyone who uses the facility: farmers, buyers, distributors, con-
이라고 발표했다. "우리는 생산자, 구매자, 유통업자, 소비자 및 식당
sumers, and restaurant owners and they all agreed our agri-food sec-
소유주와 같은 시설을 사용하는 모든 사람들과 대화를 나눴고, 현
tor is best served by working to improve the Ontario Food Terminal at
재의 위치에서 OFT을 개선하기 위한 노력에 동의했다"라고 어니 하
its current location,” said Minister of Agriculture, Food and Rural Affairs Ernie Hardeman, in a statement announcing the decision. “This terminal is a key pillar of success for Ontario agriculture and I look forward to working with the industry to help grow our province’s agrifood sector and ensure its long-term prosperity for the next five, 10
드먼(Ernie Hardeman) 농무부 식품 및 농무부 장관은 성명을 발표 했다. "OFT은 온타리오 주 농업의 성공을 위한 중요한 기둥이며, 앞 으로 5년, 아니 50년 동안 우리 지방의 농업 식품 부문을 성장시키 고 장기적인 번영을 보장하기 위해 업계와 협력하기를 기대합니다."
and 50 years.” The prospect of a relocated or privatized OFT was first
온타리오 예산에서 OFT의 이전 또는 민영화에 대한 전망이 처음
suggested in the Ontario budget, a move that fits the Conservative
제시되었는데, 보수당 정부의 안건에 부합하여 부동산 보유 현황을
government’s agenda to review its real estate holdings and cut costs. A
검토하고 비용을 절감하는 쪽으로 검토되었다. 4월 말 토론토 스
Toronto Star article in late April suggested the OFT site—alongside a
타는 토론토 주요 간선 도로와 함께 OFT의 부지가 2억 달러의 가
major arterial highway on the edge of downtown Toronto—could
치가 있다고 다뤘다. 기사에서 정부가 OFT와 관련하여 "협의 중"
fetch as much as $200 million. In the same article, Hardeman would
이라고 매각을 완전히 배제하지 않은 Hardeman의 발언을 인용
not definitively rule out a sale, saying only that his government was
했다. OFT의 미래에 대한 불확실성은 도매업체는 물론, 농부에
in “consultations” about what to do with the OFT.
서 독립 소매 업체에 이르기까지 매일 550만 파운드가 넘는 농
50 August I 2019
더위드 뉴스 2019 August vol.89 The uncertainty about the future of the OFT caused concern for in-
산물을 터미널에 집중적으로 의존하는 독립 식료품 업체들에게
dependent grocers who rely heavily on the terminal with more than
우려를 불러왔다.
5.5 million pounds of produce flowing through the facility every day, from wholesalers and farmers to independent retailers. Mike Longo, vice-president of merchandising for Longo’s, told Canadian Grocer when the story first broke, that 70% of Longo’s fresh produce comes through the OFT. “It really is important in our eyes,” he said. “The terminal enables not just Longo’s, but other independents to better compete by having access to better quality products… Without ac-
Longo’s의 경우, 신선한 농산물 중 70%가 OFT를 통해 이루어 진다고 말했다. 또한, "터미널은 Longo 's뿐만 아니라 다른 독 립 업체들에게 더 나은 품질의 제품을 제공함으로써 더 잘 경쟁 할 수 있습니다. OFT가 없다면 아마도 독립성이 줄어들어 저품 질 제품의 가격이 상승하게 될 것입니다."라고 우려를 표명했다.
cess there would probably be fewer independents and that would lead to higher prices for an inferior product.”
OFT 임차인을 대표하는 토론토 도매 생산 협회 (Toronto Wholesale Produce Association)는, OFT의 '현대화를 위한 중
As part of the announcement, the Toronto Wholesale Produce As-
요한 투자'를 정부와 함께 할 것이라고 발표했다. "우리는 온타리
sociation, which represents OFT tenants, said it would work with the
오 푸드 터미널의 미래에 대해 매우 기대하고 있고 또한, 터미널
government to “make a significant investment to modernize” the
과 농산물 직판장의 현대화와 미래를 위해 막대한 투자를 하는
OFT. “We are excited about the future of the Ontario Food Terminal
것을 자랑스럽게 생각합니다."
and building on the success we have had at this location,” said Steve Bamford, Toronto Wholesale Produce Association. “We are proud to be making a significant investment in the modernization and future of the terminal and the farmers market.”
Taking on the ketchup giants, one date at a time Good Food For Good’s ‘ketchup-style sauce’ avoids the sugar that’s present in commercial ketchup brands
대추로 유명 케첩 브랜드에 도전하다
By Chris Powell | July 15, 2019
관련기사 사이트: Canadian Grocer’s http://www.canadiangrocer.com/top-stories/taking-on-the-ketchup-giants-one-dateat-a-time-88317
Whether you call it ketchup or catsup, there’s one thing that’s not
우리가 흔히 먹는 토마토 케첩은 설탕 함유율이 매우 높다.
open to interpretation: It’s high in sugar. 그러나 토론토의 Good Food for Good라는 회사에서 2년 전 개 But a two-year-old product from a Toronto-area company called
발된 이 케첩 대체품은 설탕에 의해 야기되는 건강상의 위험을
Good Food For Good is among a wave of food items catering to
인지하고 케토나 팔레오와 같은 저탄수화물 식단을 따르는 소비
The WITH MAGAZINE 51
consumers increasingly aware of the health risks posed by sugar, or
자들에게 빠르게 입소문을 타고 있다. 이 제품은 한 스푼에 단 1
those following carb-friendly diets such as keto and paleo. It con-
그램의 탄수화물만을 함유하고 있다.
tains just one gram of carbohydrates per tablespoon. Good Food For Good was started in 2013 by Richa Gupta, a for-
Good Food for Good은 2013년 캐나다 제너럴 밀스의 마케팅
mer marketer with General Mills Canada. Its “ketchup-style sauce,”
담당자였던 Richa Gupta가 창립했다. 대추를 감미료로 사용하
which uses dates as a sweetener, arrived on shelves in 2017. Gupta says the company is not legally allowed to call its product ketchup since dates are not listed among the Canadian Food Inspection Agency’s accepted sweetening agents for ketchup. Good Foods For Good has grown to a total of nine SKUs since its
는 이 '케첩식 소스'는 2017년 출시됐다. Gupta는 캐나다 식품 검 사국이 케첩을 위해 승인한 감미료 목록에 대추는 기재되어 있 지 않기 때문에 법적으로 이 제품을 '케첩'이라고 부를 수 없다 고 말했다.
debut: two “ketchup” varieties (regular and spicy), two barbecue
Good Food For Good는 창립 이후 총 9개의 SKU로 성장했다.
sauces (classic and sweet and spicy) and a line of cooking sauc-
두 가지 맛(일반적인 맛, 매운맛)의 '케찹', 두 가지 맛(전통적인
es. Its products are now carried in approximately 1,500 Canadian
맛, 달콤 매콤한 맛)의 바비큐 소스, 그리고 여러 요리용 양념
stores, and the company also began selling in California earlier this
들을 출시했다. 이 회사의 제품은 현재 약 1,500개의 캐나다 상
year. Gupta expects to achieve sales of $500,000 this year.
점에서 판매되고 있으며, 올해 초 캘리포니아에서도 판매를 시 작했다. Gupta는 올해 50만 달러의 매출을 올릴 것으로 기대하
While an abundance of carb-friendly alternatives to everything
고 있다.
from bread to ice cream and donuts have hit the market in recent years, many fail to pass the taste test that Gupta says is so important to generating repeat sales. “The taste is what makes [Good Food For Good] unique,” she says. “You could make a healthy product by removing everything, but it tastes like crap. For us it was very important to make products that taste good, because if you don’t like the taste it’s not going to
빵에서 아이스크림, 도넛까지 모든 것에 대한 탄수화물 대체식 품이 최근 몇 년 동안 시장에 많이 등장했지만, 소비자의 재구매 로 이어지도록 하는 가장 중요한 맛 테스트를 통과하지 못했다. "맛은 Good Food for Good을 특별하게 만드는 것입니다."라고 그 녀는 말한다. "몸에 좋지 않은 모든 것을 빼고 건강한 제품을 만
become part of your everyday diet. You’ll try it, and then go back to
들 수는 있을 텐데, 맛은 엉망이라면 어떨까요? 우리에게 있어
things that taste the way they should taste.”
맛 좋은 제품을 만드는 것은 매우 중요합니다. 왜냐하면 맛이 없 다면 그것을 매일 먹지는 못할 것이기 때문입니다. 소비자들은
To demonstrate the high sugar con-
먹어보고, 맛이 없다면 원래 먹던 것
tent in traditional ketchup brands,
으로 돌아갈 것입니다."
Good Food For Good recently launched a series of online ads that
Good Food for Good은 최근 케첩과
feature ketchup-friendly food items
단짝인 감자튀김을 케첩 대신 젤리
such as French fries and hot dogs
와, 핫도그에는 리코리스(감초사탕)
with the ketchup accompaniment replaced by sugary items including jelly beans and liquorice sticks.
52 August I 2019
를 올리는 등 전통적인 케첩 브랜드 의 높은 설탕 함유율을 단적으로 보 여주는 온라인 광고를 시작했다. W
갤러리아 문화센터 55기 [7.7 ~ 9.30] 프로그램 쏜힐점 Thornhill Branch
수강신청 905-882-0040 그 외 다른 코스를 보고 싶다면, 갤러리아 홈페이지에서 확인해 주시길 바랍니다.
욕밀점 York Mills Branch
수강신청 647-352-5004 그 외 다른 코스를 보고싶다면, 갤러리아 홈페이지에서 확인해 주시길 바랍니다.
Korean Calligraphy Class
CultureLecture-Science
서예교실 (이병옥)
Guitar classroom
Hello Candles & Soaps
문화강좌-과학 칼럼(문종명)
기타교실(이상배)
양초와 비누만들기(Amy Kim)
MON. 12:00 - 16:00
WED. 1,3week 12:00 - 15:00
MON. 12:00~14:00
SUN. 13:00 - 15:00
Senior English Class
Chinese Class
Korean Music Instrument
한카노인회 생활영어 (한진권) 초급 TUE. 09:00 - 10:30 중급 TUE. 10:30 - 12:30
중국어 교실(황용실) 초급 THU. 18:00 - 19:30 중급 THU. 19:30 - 21:00
April Dream Choir Class
정악대금/단소/사물놀이(이태욱)
합창단 -사월의 꿈(김승엽)
THU. 16:00 - 18:30
FRI. 19:00 - 21:00
Senior Singing Class
연필 스케치(김정한)
규방 공예(김인숙) TUE. 13:00 – 16:00 THU. 10:00 – 14:00,14:00 - 16:00
한카노인회 노래교실 (강정애) TUE. 15:00 - 17:3
IELTS Preparation Writing & Speaking WED. 12:00 - 16:00 IELTS 종합반 SUN. 09:00 - 13:00
Korean Patchwork
FRI. 15:00 - 17:30
Popular Art Classroom
KCWA 한인여성회 프로그램 KCWA 캐나다한인여성회는 한인 이민자들의 성공적인 정착과 행복한 가정을 이루기 위하여 무료로 정착 및 가정상담 서비스를 제공하고 있습니다.
역사문화교실(강신봉) MON. 14:00 - 17:30
English Communication Class
KoreanPop Song Class
민화 교실 (김민수) TUE. 12:30 - 15:00 THU. 09:00 - 12:00 SAT. 09:00 - 11:30
History classroom
한국 가곡 부르기(Eddy Kim)
영어회화 교실
SAT. 17:00 - 21:00
Listening & Speaking TUE. 09:00 - 13:00 듣기원리와 발음/연음 FRI.14:00 - 18:00
Shadowing Speaking SUN.15:00 - 19:00
KCWA 캐나다한인여성회
※ 상담 및 등록 문의 ※ 연락처 : 416·340·1234 / kcwa@kcwa.net 근무시간 : 월 - 금 (오전 9시 - 오후 5시) 주소 : 노스욕 센터 5075 Yonge St, Suite 401, North York 베더스트 핀치 540 Finch Ave. West, 2nd Fl. North York
2019 한인동포의날
캐나다 도로교통법 * 사전등록 필수 일시: 8월 19일 (월) 오후 6시 - 오후 8시
법과 생활
상식 진학 취업 길라잡이
내용: 1. 월 변경된 도로교통법 소개
KCWA 배더스트 - 핀치 사무실
2. 교통법규 위반 및 벌금, 벌점
KCWA 캐나다한인여성회
540 Finch Ave. W. North York, Bathurst-Finch HUB
N
Yonge St.
2019년 9월 21일 (토) 오전 10시 ~ 오후 3시 30분 Bathurst St.
장소: KCWA 베더스트 핀치 사무실 (540 Finch Ave. West, Toronto)
Finch Ave. West
3. 사고시 처리법, 교통사고 신고센터 (CRC)
오전10시~오후12시
4. 운전자가 반드시 알아두어야 할 사항
성공적인 대학생활 노하우 * 사전등록 필수 일시: 8월 20일 (화) 오후 6시 - 오후 8시
법대 진학정보 세미나 법대진학을 위한 최신 정보 및 재학생들과의 네트워킹
장소: KCWA 베더스트 핀치 사무실 (540 Finch Ave. West, Toronto)
오전10시~오후12시30분
내용: 1. 학교 생활의 변화: 고등학교 vs 대학교
일대일 상담서비스 (유언과 상속관련)
2. 학점관리가 어려운 이유
유언과 상속에 관한 법률 캐나다 한인 변호사들과 함께하는 법률정보 클리닉
3. 성공적인 대학생활: 자기관리와 공부법
일시: 8월 28일 (수) 오전 10시 - 오후 12시
2. 부모/조부모 초청 이민 절차 3. 신청서와 구비서류 4. 질문과 답변 ※ 이 외 다른 스케쥴 및 문의는 KCWA 캐나다한인여성회 TEL. 416·340·1234 로 등록 및 상담 문의하시길 바랍니다.
한카 드림합창단
(오후12시40분~오후1시)
오후1시~오후3시30분
소래 청소년 오케스트라 (오후2시40분~오후3시)
변호사직 취업 정보 & 네트워킹 법률관련 다양한 직종 소개와 법조인과의 네트워킹 오후1시~오후2시40분
장소: KCWA 베더스트 핀치 사무실 (540 Finch Ave. West, Toronto) 내용: 1. 스폰서십의 의미와 자격
(오전10시~오후2시)
공연
오전11시30분~12시30분 *사전예약 필수 / 예약마감 (8월 30일)
4. 전공 선택 가이드
부모초청 안내 * 사전등록 필수
토론토 경찰과 함께 하는 안전 점검 및 커리어 네트워킹 부스
캐나다 가정법 세미나
* 영주권자는 영주권카드 지참을
‘ 알고보니 피해자, 어쩌다보니 가해자?’캐나다 가정법에 대한 올바른 이해 등록 및 문의: 전 화 : 416-340-1234
재외동포재단
미디어협찬
교차로, 리빙센스, 우먼파워 All TV, WITH, 갤러리아, KFT, 한국일보, 중앙일보
부탁드립니다.
/ 416-340-0838
이 메 일 : myoungsuk.joo@kcwa.net
후원
* 사전등록 필수 * 간단한 스낵 제공
웹사이트 : www.kcwa.net
주 토론토총영사관 OKBA 부동산 캐나다, 해피 코리아 한카실버타임즈, 글로벌코리언 포스트
The WITH MAGAZINE 53
신 상 품
54 August I 2019
※ 신상품의 판매시기는 상황에 따라 다를 수 있습니다.
The WITH MAGAZINE 55
56 August I 2019
재미있고 관심있게 읽으셨던 기사의 순서대로 1 부터 17 까지 순서대로 표시해 주세요!
Congratulations 강ㅇ영 김ㅇ영 김ㅇ경 김ㅇ희 노ㅇ경
(0037) (6282) (4301) (3727) (6036)
박ㅇ옥 (3665) 손ㅇ아 (2396) 신ㅇ정 (2982) 운ㅇ애 (0501) Sohi Kwon (7917)
<더위드> 매거진은 언제나 초심의 마음으로 책을 만들고자 합니다. 고객님들 의 소중한 의견을 모아 열심히 하겠습니다. 아래의 항목들 중 재미있고 관심 있게 읽으신 기사의 순서대로 표시해 주세요. Cover Story | 한식+ 술과음식의 다국적 페어링 (p.6) Food | 한식이야기 (p.10) Food and Beverage | 전통주 한식과 만나다 (p.12) Food | 한국의 절기음식 (p.16) Drink Recipe | 건강주스 (p.20)
※ 당첨되신 분의 성함과 고객카드번호 마지막 세자리 또는 전화번호 마지막 네자리입니다. ※ 당첨되신 분들은 고객카드를 지참하시고 고객만족센터를 방문하시면 사은품을 수령하실 수 있습니다. Please check the name of the winner and the last Three digit of Galleria Membership Number or the last Four digit of Phone Number. If you are a winner, bring your Galleria Membership Card, when visiting Customer Service Centre.
Recipe | 휘리릭 호로록 레시피 (p.22) Cafe | 느낌있는 곳 이색카페 (p.24) Food Event | 경상북도 우수 농수산물 기획전 (p.26) Place to go | 여행에세이 (p.28) Place to go | 추천여행 (p.30)
<정답> 해골 <Answer> Skull
Life & News | 생활과 뉴스 (p.32) Column | 응답하라 그리운 추억 (p.34) Law | 법률상식 (p.36) Column | 온타리오 고령자 가이드 (p.38) Column | Plamu Education (p.40) Column | Peer Education (p.42) Health | Inbody 건강만세 (p.46)
The WITH MAGAZINE 57
힌트 숫자 네모로직이란? 가로, 세로 각 행과 열에 있는 힌트 숫자만큼 칸을 연속적으로 칠하여 그림을 완성시키는 게임입니다.
2 1 3 2 3 1
1 3 2 2 3 1
Griddlers Coded Pictures Game Rules and Examples Griddlers are logic puzzles that use number clues around a grid to create an image.
색칠하는곳
2 1 3 2 3 1 1 3 2 2 3 1
규칙 ① 힌트 숫자는 연속해서 칠할 수 있는 칸수입니다. 예) 가로힌트 숫자 [5] Rule ① Each clue indicates a group of contiguous squares of like color. E.g.) Row number clue [5] 5
표시된 열의 숫자의 의미를 알아보겠습니다. 왼쪽 세로열 (빨간 네모박스) 부터 세로힌트값 [1] : 세로 다섯칸의 칸 중 하나의 칸 을 칠해야 합니다. 세로힌트값 [3] : 세로 다섯칸의 칸 중 연속으로 세개의 칸을 칠해야 합니다. 세로힌트값 [2] [2] : 세로 다섯칸의 칸 중 연속으 로 두 칸을 칠한 후, 한 칸을 띄고 나머지 두 칸을 칠 합니다. Solving a Puzzle From left vertical column (red square box) • Column 1 : Clue [1] Fill in one of the squares of five vertical columns. • Column 2 : Clue [3] Fill in three consecutive squares of five vertical columns. • Column 3 : Clue [2] [2]: With 1 empty square between [2][2] consecutive squares filled, add up to the five available squares.
5칸 연속색칠
규칙 ② 힌트 숫자가 둘 이상일 경우 색칠한 칸과 칸 사이는 반드시 1칸 이상 띄워야 합니다. 예) 가로힌트 숫자 [2] [3] Rule ② Between each group there is at least one empty square. E.g.) Row number clue [2] [3] 2 3
2 1 3 2 3 1 1 3 2 2 3 1
[2] [2] 라고 표시된 숫자의 의미를 알아보겠습니다. 2개 이상의 힌트값이 있을 경우, 처음 숫자의 칸수 만큼 색을 칠하고, 한 칸이상의 공백 (혹은 X)을 띄운 후 다음 숫자의 칸수만큼 색을 칠해야 합니다. 가로 힌트 값 [2] [2] 는 2칸을 칠하고 한 칸을 공 백 (혹은 X)으로 둔 후, 2칸을 칠하면 됩니다. Let's look at the clue [2] [2]. • When there are two or more clues, with at least 1 empty suqare (or1) between the clues. • Row 3 : Clue [2] [2] fill two squares then leaves 1 empty(or X) and fills in two squares.
최소 1칸 이상 벌어져야 한다
TIP. 칠하면 안되는 칸은 미리 X로 표시하는 것이 좋습니다.
Quiz 퀴즈 - 네모네모로직 10 Winners will receive 3 bottles of BTS Cold Brew Coffee. 추첨을 통해 10분께 ‘BTS 콜드 브루 커피 3병'을 드립니다. 아래 네모네모로직의 이미지는 무엇일까요?
※ 상품은 재고에 따라 바뀔 수 있음을 알려드립니다.
What is the coded picture below?
앞으로 다루어 졌으면 하는 기사나 바라는 점 또는 하고 싶은 말을 적어주세요.
정답 Answer : 1) 커피잔 Coffee Cup 2) 전화기 Phone
7 11 13 4 4 4 1 1 1 7 9 3 3 3 3 3 3 3 1 4 3 5 5 15 2 3 4 4 3 3 3 3 5 6 7 3 3 4 2 2 3 2 1 3 1 1 1 1
3 3 3 4 4 3 2 2 4 3 3 7 6 5 3 1 2 3 1
- 앞으로 다루어졌으면 하는 기사 Tell us about the WITH magazine or Galleria.
1 4 - 희망 구매 상품, 바라는 점 또는 하고 싶은 말 What would you like to purchase from Galleria.
3 1 3 4
NAME
TEL.
Galleria Member #.
상품픽업지점 Prize pickup branch
쏜힐점 Thornhill ( ) 욕밀점 York Mills ( ) 옥빌점 Oakville ( ) Express - 1호점 웰슬리 GX1 ( ) 2호점 블루어 GX2 ( )
갤러리아슈퍼마켓 또는 익스프레스 각 지점 고객만족센터에 비치되어 있는 응모함에 매달 18일까지 넣어주세요. Please put it in the enclosed entry box by the 18th every month.