TheWITH 20210102

01/02 Vol. 101

함께 만드는 세상 더위드매거진

HANSIK STORY

BAKING RECIPE

MEDICAL CARE

JEONBOK JUK

PRINCESS CUPCAKES

4 MINUTE MIRACLE TO SAVE LIVES

전복죽

프린세스 컵케이크

생명을 살리는 4분의 기적

January/February 2021 ISSN 2369-0437

9

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043004

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Hansik Story - Rice Porridge with Abalone Jeonbok Juk

Simple K-Food Recipe - Glass Noodle Simple Japchae (Glass Noodle)

K-Food Recipe Mandu(Dumpling) Jeongol

Column 일상으로의 초대

Weekly Recipe 참치통조림 요리 Natural Wine - 독특한 맛과 매력 네추럴 와인 Dessert Recipe- 달달 레시피 바스크 치즈케이크

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January/February 2021

Eat / Travel / Love - 보고, 또 먹고 가보면 좋은 다운타운 여행 Article in English

The WITH Vol. 101 - January/February 2021

01/02 Vol. 101

함께 만드는 세상 더위드매거진

HANSIK STORY

BAKING RECIPE

MEDICAL CARE

JEONBOK JUK

PRINCESS CUPCAKES

4 MINUTE MIRACLE TO SAVE LIVES

전복죽

프린세스 컵케이크

생명을 살리는 4분의 기적

January/February 2021 ISSN 2369-0437

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Type Side Dish

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Nutrition 196.1kcal

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Photo & Menu by https://www.menupan.com/

주재료 참치통조림 1캔, 밥 2공기, 단무지 15g, 후리카케 4큰술, 김 1장

양념 재료 참기름 약간, 깨소금 약간

주재료 참치통조림 1캔, 불린쌀 1 컵, 당근 1/3개, 감자 1개, 표고버섯 2장, 실파 2줄기, 물 5컵, 다시마(10cm x 10cm) 1장, 애호박 1/3개

양념 재료 참기름 약간, 국간장 약간, 깨소금 약간

주재료 참치통조림 80g, 김치, 양파, 파 조금, 달걀

양념 재료 고추장 1/2큰술, 매실액 1작은술, 김치국물 2큰술, 식용유 조금

주재료 샐러리 4줄기, 참치통조림 1/2캔, 날치알 적당량

양념 재료 마요네즈 3큰술, 설탕, 소금 약간

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BLOSSOM CAKE DESIGN Cake / Cookie / Recipe by

Blossom Cake Design

instagram: blossomcakedesign e-mail : blossomcakedesign@gmail.com Order / Class inquiry: KakaoTalk Channel ID: @blossomcake · Graduated at Le Cordon Bleu Culinary Art Institute-Cuisine and Pastry · Cuisine Chef at Park Hyatt, Paris · Pastry Chef at Hyatt, Tokyo · Pastry Chef at Park Hyatt, Sydney · Cuisine and Pastry Chef at Park Hyatt, Seoul · Cooking Instructor at Cooking On The 8, Toronto · Demonstration Lecturer at Seoul International Food Exhibition · Currently runs Blossom Cake Design, Toronto

22 January/February 2021

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맛 평가

바스크 치즈케익은 윗면은 태우듯이 엄청 강한 불로 굽는

것으로 이것이 탄 것인가 싶지만 치즈와 설탕의 그을린 탄맛이 풍미 를 올려준다. 다른 레시피들에는 레몬즙, 바닐라엑기스, 전분 혹은 밀가루를 넣기도 하지만 맛의 차이는 크지 않았다. 진하고 엄청 찐 득하다. 맛있고 간편해서 4판을 만들어 지인들에게도 나누어 주었 다. 모두 맛있다고 극찬한 레시피! 너무 물려서 이젠 밖에서도 안사 먹게 된 진정한 치즈케익 졸업자의 추천 레시피! 너무 맛있다고 많이 먹으면 갑자기 살이 쪄 비싼 겨울잠바가 안맞게 될 수도 있으니 주의하자.

24 January/February 2021

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Certificate of Registration Certificate No.: 10000401392-MSC-ANSI-CAN SQF Certificate No.: 28994

Decision Date: Sep. 16, 2020 Validity End Date: Jun. 7, 2021

Audit Date: Mar. 16, 2020 Next Audit Date: Mar. 26, 2021 Audit Type: Re Certification

This is to certify that

Food For You Ltd. 8500 Keele St, Concord, ON, L4K 2A6, Canada is registered as meeting the requirements for

SQF Food Safety Code for Manufacturing, Edition 8.1 Scope of Registration: (Food Sector Categories and Products) 14. Fruit, Vegetable and Nut Processing, and Fruit Juices 18. Preserved Foods Manufacture

Place and Date: Katy, Sep. 16, 2020

For the issuing office: DNV GL - Business Assurance 1400 Ravello Drive, Katy, TX 77449

Shawna Wagner Technical Manager

Kathleen Wybourn Food Director

Lack of fulfilment of conditions as set out in the Certification Agreement may render this Certificate invalid.

ACCREDITED UNIT: DNV GL - Business Assurance, 1400 Ravello Drive, Katy, TX 77449. Tel.: 281-396-1000. www.dnvglcert.com

food4ukimchi.ca kimchi@koreafood.ca T.905-532-0325

이준영 약사 갤러리아 욕밀점 647-350-5555

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Rafiq Maqbool/The Associated Press

Cartoon photo created by crowf - www.freepik.com

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32 January/February 2021

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By Seoul National University Hospital Gangnam Centre

money

34 January/February 2021

SPECIAL HEALTH CHECK-UP Seoul National University Hospital medical staff have reliable diagnostic capabilities with precise and differentiated health check-up programs using precision medical equipment to ensure your wellbeing.

갤러리아 + 서울대학교병원 강남센터 업무제휴

서울대학교병원 교수진의 신뢰도 높은 진단능력과 정밀의료장비를 통한 정확하고 차별화된 건강검진 프로그램으로 고객의 건강까지 챙겨드립니다

VIP 고객 예약문의 I 갤러리아슈퍼마켓 고객만족센터 쏜힐점 : 905-882-0040 / 욕밀점 : 647-352-5004 옥빌점 : 905-337-6500 / GX1 : 647-925-4200 / GX2 : 416-506-6177

36 January/February 2021

본 칼럼의 저자는 프랑스 인터내셔널 스쿨에 10년 이상 봉직한 국제 교육 전문 교육가로 배움에

윤철오 세터스어학원 원장 / 강사 cyoono@hanmail.net

관하여 10,000건 이상의 상담을 직접 진행하였다. 현재는 한국에서 국제 교육 증진을 위하여 노력하고 있다. 국제 교육 컨텐츠 계발 사업 및 다문화 자녀를 위한 성요셉 장학 사업을 하고 있으며 현재에도 연 평균 1,000건 이상의 교육관련 상담을 하 고 있다. 또한 현대문학에 문화 평론을 연재하였으며 다수의 교육 관련 논문과 번역서를 출간하였다.

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이야기

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yagongso.com

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Natural Wine Definition According to latest edition of The Oxford Companion to Wine:

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Grapes are typically grown by small-scale, independent producers.

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Grapes are hand-picked from sustainable, organic, or biodynamic vineyards.

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Wine is fermented with no added yeast (ie. native yeasts).

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No additives are included in fermentation (yeast nutrients, etc).

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Little or no sulfites are added.

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Traveling Healthy in Korea People who pursue a healthy life tend to travel healthy as well.

For those who are easily stressed and confronted with a bad environment, keywords like well-being, relaxation and health may become main factors. Wellness vacations are becoming a worldwide trend, and we are excited to present Korea's outstanding wellness destinations. The Ministry of Culture, Sports and Tourism and the Korea Tourism Organization have selected 25 wellness facilities of uniqueness you can enjoy in Korea.

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Eat

el v a r T

ve o L

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보고, 또 먹고 토론토 편

글 ┃김종운

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2021년 2월 프로그램 ➢ 2월의 모든 세미나는 온라인(웨비나)로 진행됩니다. 건강 정보 1 - 올바른 의약품 복용법

웰컴 투 캐나다 - 시민권 시험 준비반 1

▣ 일시: 2월 5일 (금) / 오전10시30분 – 오후12시 ▣ 담당: 정착상담원 강영옥 (문의: 416-340-1082) ▣ 내용: 1. 질환별 처방약 복용 시 주의점 2. 바람직한 일반 의약품 복용법 3. 의약품과 식품의 조화

▣ 일시: 2월 10일 (수) / 오전10시 – 오후12시 ▣ 담당: 정착상담원 최성혜 (문의: 416-340-1739) ▣ 내용: 1. 내가 사는 온타리오 이해하기 2. 캐나다 시민의 권리와 책임 3. 캐나다 공식 언어와 다양성 4. 캐나다의 상징 5. 온라인 모의 테스트

건강 정보 2 - 시니어 케어 ▣ 일시: 2월 19일 (금) / 오전10시30분 – 오후12시 ▣ 담당: 정착상담원 강영옥 (문의: 416-340-1082) ▣ 내용: 1. 지역 보건 통합 네트워크 2. 재가복지 & 지역사회 서비스 3. 장기요양원과 신청 절차 4. 헬스케어 서비스 찾기

건강 정보 3 - 온타리오 의료혜택 ▣ 일시: 2월 26일 (금) / 오전10시30분 – 오후12시 ▣ 담당: 정착상담원 강영옥 (문의: 416-340-1082) ▣ 내용: 1. 온타리오 의료시스템 2. 저소득 시니어를 위한 치과 프로그램 3. 온타리오 약값 보조 4. 트릴리움 약값 보조 5. 온타리오 건강 상담 전화

2020년 개인 소득세 신고 ▣ 일시: 2월 11일 (목) / 오전10시 – 11시30분 ▣ 담당: 정착상담원 최성혜 (문의: 416-340-1739) ▣ 내용: 1. 개인 소득세 신고를 위한 용어 정리 2. 2021년에 변경되는 사항 3. 공제 항목 4. 비과세 금융 상품

웰컴 투 캐나다 - 시민권 시험 준비반 2 ▣ 일시: 2월 17일 (수) / 오전10시 – 오후12시 ▣ 담당: 정착상담원 최성혜 (문의: 416-340-1739) ▣ 내용: 1. 캐나다 역사 2. 캐나다 근현대사 3. 캐나다의 발견과 발명 4. 온라인 모의 테스트

웰컴 투 캐나다 - 시민권 시험 준비반 3 ▣ 일시: 2월 24일 (수) / 오전10시 – 오후12시 ▣ 담당: 정착상담원 최성혜 (문의: 416-340-1739) ▣ 내용: 1. 캐나다 정부 시스템 2. 연방 선거와 투표 절차 3. 캐나다 사법 시스템 4. 캐나다 경제와 지리 5. 온라인 모의 테스트

직업 탐구 - 우편배달원 ▣ 일시: 2월 22일 (월) / 오후3시30분 – 4시30분 ▣ 담당: 정착상담원 심한주 (문의: 416-340-1653) ▣ 내용: 1. 우편배달원의 업무와 역할?

2. 자격조건 3. 지원 방법 및 인터뷰 노하우

해외 소득 및 해외 자산 신고

가정폭력 피해자 도움 / 지원 안내

▣ 일시: 2월 18일 (목) / 오전10시 – 11시30분 ▣ 담당: 정착상담원 최성혜 (문의: 416-340-1739) ▣ 내용: 1. 세법상 거주 신분(이민법과의 차이) 2. 세법상 거주자의 해외 소득과 해외 자산 신고 3. 세법상 비거주자의 캐나다 내의 소득과 자산 신고

▣ 일시: 2월 23일 (화) / 오전10시30분 – 11시30분 ▣ 담당: 가정상담원 김하민 (문의: 416-340-1594) ▣ 내용: 1. 가정폭력이란?

2. 주거지 옵션 3. 재정 계획 4. 온타리오 가정법 안내 및 이용 가능한 법률정보

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접수 및 문의 647-336-7785 (문자가능) 647-990-3816 (문자가능) goldenss.hr@gmail.com