Salade Waldorf
(laitue – céleri – pommes fruit – noix)
Ceviche de Poissons à la Péruvienne
5.000 5.000
( poisson cru, tomates, oignons, poivrons, piment et citron vert, coco grillé)
Avocat du pays, « Sauce César aux Crevettes »
4.500
Carpaccio de Bœuf Parmiggiano et Crostini
5.500
Carpaccio de la Mer citron Jaune, aneth et Baies Roses
6.500
Salade au Chèvre Chaud et sa légère Vinaigrette Balsamique
5.500
Tartare de Tomates et Crevettes de l’Atlantique
4.500
Délicieuse Quiche au Saumon et Tombée de Poireaux
6.500
Tarte à la Tomate « Façon Tatin » et Miettes de Feta
4.500
Cuisses de Grenouille sautées à l’Ail et à la Crème (1/2 dz)
4.500
Tagliatelle aux Crevettes et Bisque d’Ecrevisses Maison
5.500
Fettuccine all’Alfredo beurre, ail, crème, persil, parmesan
5.000
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Classique Brochette de Mérou ou Capitaine coulis de tomate au basilic
8.500
Paupiettes de Sole poêlées, Crème au Curry et Curcumin
8.000
Darne de Bar Flambée au Pastis de Marseille
7.500
Filet ounDarne de Poisson du Jour au Beurre Blanc
7.500
Langouste ou Gambas au Grill beurre d’ail citronné
14.000 à 18.000 S.G
Garniture au choix : Pomme vapeur, riz blanc ou tagliatelle
Cailles de France Grillées aux Parfums de Méditerranée (ail, thym et sauge) 9.500 Coquelet Entier Grillé à la Crapaudine Sauce Romesco piquante
8.500
Hamburger Maison 100% Pur Bœuf (200g) Cole Slaw et Frites Dorées
7.500
Côte de Porc aux Herbes Sauce Moutardée au Vermouth Blanc
7.500
Pavé de Bœuf Bagna Cauda (crème d’ail et anchois) ou sauce au choix
8.500
T-bone « U.S » (tendre et succulent) simplement grillé
15.500
Entrecôte import « Sauce Blue Moon »
9.000
Brochette de Filet de Bœuf Classique sauce au choix
7.000
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Sauce au Poivre Vert
Sauce Tomate au Coriandre
Sauce Crème Champignons
Sauce Béarnaise (œufs, vinaigre, estragon)
Sauce Barbecue
Sauce Bagna Cauda (Crème d’Ail et Anchois)
Sauce Blue Moon (spéciale entrecôte)
Sauce Romesco (Tomate, Ail, Piment, Noisettes)
Notre spécialité gourmande :
Une brochette énorme de plus de
à partager à 2 / 3 /4 personnes avec poulet, agneau, filet de bœuf, poisson, entrecôte et crustacé, légumes grillés, maïs doux entier au beurre, pomme au four et banane rôtie sans oublier une farandole de sauces, de pains et de beurres composés aux différentes saveurs toutes succulentes… Une « petite » Fiesta qu’il est prudent de commander minimum 45 mn à l’avance ( réservation au 05 200 250) pour seulement 34.500 F !
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Tarte Fine aux Fruits du Jour Tarte Exotique des Sœurs Tatin
2.500 (Mangue – Ananas)
3.000
Mousse Chocolatée au Café et Miettes de Spéculoos
3.000
Poire Pochée au Vin Rouge
3.500
Pain Perdu à la Cannelle
2.500
Quenelles de Chocolat Noir Coulis Passion Mandarine
3.500
Brochette de Fruits aux Marshmallows Grillés
2.500
Coupe «Coffie Shop» (glaces chocolat café, gingembre et arachides sucrées)
3.000
Colonel à l’ivoirienne (sorbet passion, vodka et liqueur Safari)
3.500
Affagato (glace vanille, café chaud)
2.500
Café Expresso, Thés, Citronnelle
1.500
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