Llega
lo genial, local, auténtico
A todos les encantan
Relatamos los mejores
cuentos
locales y auténticos
Los viajeros del mundo están otra vez en movimiento. Ya sea que vuelen por negocios, placer o ambos, los viajeros de hoy quieren visitar restaurantes locales y auténticos para degustar los sabores de sus diversos destinos. Anhelan estas aventuras culinarias como un modo de sumergirse en una región y en una rica experiencia. Un restaurante es donde se unen la cultura y la gastronomía, y es donde se crean historias y recuerdos que hacen que quieran volver por más.
Desde 2006, SSP America ha relatado historias de restaurantes en todo el continente americano. Nuestro trabajo es contar esa historia local única a través de la comida y los restaurantes de una región.
Hemos desarrollado un nicho único en el que se nos considera los gurús de referencia y somos reconocidos por llevar el “sabor del lugar” a los aeropuertos. Por eso, nos damos a conocer como “los expertos en gastronomía de viaje” con pasión por las historias de los restaurantes.
las historias interesantes
EXPERTO EN GASTRONOMÍA
SOY DE SSP AMERICA.
NOS APASIONA LLEVAR A LOS AEROPUERTOS RESTAURANTES
INTERESANTES Y
QUE REFLEJEN EL SABOR
AMERICA. APASIONA AEROPUERTOS RESTAURANTES
GASTRONOMÍA DE VIAJE Y AUTÉNTICOS
REFLEJEN
DEL LUGAR.
Puertas al mundo
Una industria sostenida por las alas de la aviación
Indudablemente, las alas de la aviación sostienen nuestra industria. Cada avión que aterriza en un aeropuerto trae consigo innovación, experiencias compartidas e ideas. La aviación es la piedra angular de la economía global de hoy, uniendo culturas, alimentando la conectividad e impulsando el comercio.
Los últimos datos del Consejo Internacional de Aeropuertos en el Mundo indican que la cantidad de pasajeros del continente americano está en alza, y se proyecta que en 2023 América Latina y el Caribe alcanzarán 701 millones de pasajeros y América del Norte, dos mil millones.
Los aeropuertos de América del Norte, del Sur y Central se preparan e invierten en el futuro; SSP America también lo hace.
En todo el continente americano, SSP America opera en aeropuertos de todos los tamaños, capacidades y culturas. Tenemos la flexibilidad de escalar nuestras operaciones y personalizar nuestros portfolios para satisfacer las necesidades e iniciativas de los aeropuertos como pocas empresas pueden hacerlo.
mundo
ESTAMOS PARADOS EN TIERRA FIRME
Los principios prácticos son la estrella que nos guía
Las grandes empresas se construyen sobre tierra firme. Una tierra que da apoyo a las personas, unifica equipos y guía estrategias colectivas. Nuestros PASSION Principles™ (Principios de PASIÓN) constituyen una base sólida con inspiración práctica y son la estrella que nos guía. Nos apasiona ser un equipo fuerte con la mirada puesta en el horizonte. Vivimos y respiramos nuestros Principios porque guían cada interacción, nos dan estabilidad y un propósito. Nuestra misión es llevar un “sabor del lugar” a los aeropuertos en los que prestamos servicio. Es un trabajo impulsado por nuestros Principios y se hace realidad gracias a estar parados en tierra firme
PASIÓN POR CADA DETALLE
AUTÉNTICAS EXPERIENCIAS
SERVICIO DESDE EL CORAZÓN
SINCERIDAD A CADA PASO
INNOVACIÓN TODOS LOS DÍAS
OÍDOS ABIERTOS A NUEVAS IDEAS
NOBLES EN TODO MOMENTO
Una cultura de cuidado
Nosotros cuidamos a nuestro equipo. Ellos cuidan al cliente.
Todos los empleados valoran ser vistos, escuchados, apreciados, estar conectados y sentir apoyo. SSP America está creando una fuerza laboral comprometida con el hoy, lista para crecer con la compañía del mañana. Eso significa que sentimos pasión por las carreras de los miembros de nuestro equipo y, por ello, casi la mitad de nuestro personal gerencial es promovido desde dentro de la empresa. Hemos desarrollado programas en toda la empresa que cada año reconocen a miles de miembros del equipo por un trabajo bien hecho. Y ofrecemos beneficios que nuestros empleados quieren y pueden usar, junto con salarios competitivos y oportunidades de contribuir con sus comunidades.
Exploradores Gastronómicos Modernos
Damos vida a las historias culinarias un restaurante a la vez
Con algunas de las ciudades más pobladas del planeta, el continente americano es fuerte gracias la diversidad de su gente. Aquí, las culturas se unen en un gran banquete de la cocina del Nuevo Mundo donde esa diversidad genera una innovación sin fin, especialmente en lo gastronómico.
Nadie conoce el panorama gastronómico mejor que nosotros. Nuestro equipo de desarrolladores de marcas es el mejor del negocio; nos gusta llamarlos “Exploradores gastronómicos modernos”. Ya sea que desee marcas locales interesantes que muestren la región o marcas boutique de moda con experiencias culinarias inmersivas, cuente con nosotros. Nuestros desarrolladores de marca han explorado cada región, construyendo relaciones con las marcas que los viajeros de hoy conocen, quieren y necesitan. SSP America cuenta las mejores historias locales y auténticas.
LE DAMOS LO QUE ESTABA ESPERANDO
Los restaurantes locales son un reflejo de una región, de su gente, su comida, su panorama gastronómico; cuentan la historia culinaria de una región. Al tener restaurantes locales, los aeropuertos pueden ser parte de estas historias. En SSP America, damos vida a estas comunidades e historias culinarias, un aeropuerto y un restaurante a la vez.
restaurantes locales
Desde el principio, Flying Saucer se dedicó a educar: servir a sus huéspedes las mejores cervezas artesanales de todo el mundo y presentarlas de manera de enorgullecer a las cerveceras. En DFW, Flying Saucer ofrece una experiencia inmersiva de cerveza artesanal. Construido en dos niveles, la planta baja es un gastropub de servicio completo, y la planta alta es un bar de servicio completo con música en vivo. Con una lista de unas 40 cervezas tiradas diferentes y 52 opciones adicionales en botella, los recuerdos felices vividos en el Flying Saucer de Dallas Fort Worth duran mucho después de la partida.
USA Today, Premio Readers´ Choice a los 10 mejores – Ganador, “Mejor comida local/regional de aeropuerto” – 2019
El Breakfast Klub ha sido el gigante de los desayunos de Houston desde 2001. La “comunidad” es el principio rector de la vida empresarial y personal del propietario Marcus Davis y, en base a ello, ha creado una de las historias de éxito gastronómico más fenomenales del país. Con precios razonables, porciones considerables de platos clásicos del sur, tazas de café sin fondo y dedicación a los clientes como prioridad, The Breakfast Club es el lugar de destino para todos los viajeros que se encuentran en IAH.
El restaurante especializado en carnes más destacado de Nueva York inaugurado en 1926 por Pio Bozzi y John Ganzi, impulsado por su compromiso con la calidad y la generosidad de espíritu. Un bar y restaurante bellamente diseñado, con barra completa y que vale la pena visitar impulsado por una verdadera marca gastronómica tradicional, The Palm, en la Terminal 4 de JFK, sirve con orgullo carne USDA de primera calidad, platos italianos tradicionales y mariscos premium cocinados a la perfección con un servicio y un ambiente que no encontrará en ningún otro lugar.
FAB, Premio de alto reconocimiento – “Bar de aeropuerto del año” – 2018 USA Today, Premio Readers´ Choice a los 10 mejores – Ganador, “Mejor bar de aeropuerto”– 2018
Nacidos y criados en Stillwater, MN, Joe Ehlenz y Brad Nordeen querían compartir lo que habían aprendido en sus carreras culinarias y ayudar a hacer crecer la reputación de su ciudad rivereña como un paraíso gastronómico. Crearon LoLo American Kitchen & Craft Bar (propietarios locales, operación local), y se convirtieron en un éxito instantáneo. Una verdadera “cocina americana”, el completo menú de la Terminal 1 de MSP es estilo restaurante al paso, con el encanto de un menú diseñado por un chef e ingredientes de estación de origen local.
Fundado en 2007 por Brewmaster, Christian Ettinger, Hopworks es sin duda el pub cervecero moderno e insuperable de Portland. Utilizando maltas y lúpulos orgánicos de origen local y seguros para el salmón, Hopworks es un establecimiento que usa energía 100% renovable y neutro en carbono “de comienzo a fin”. En PDX, Hopworks promete todo lo que un aeropuerto podría desear para sus viajeros: cervezas artesanales excepcionales, platos de origen local y una experiencia memorable, destacado con un sello de pasaporte sustentable, amigable para el medio ambiente de “solo en Portland”.
Ganador de AXN, “Mejor restaurante local o regional con menú diseñado por un chef” – 2017
Matt’s Big Breakfast ha sido el titán de los desayunos de Phoenix desde 2004. Los propietarios Matt Pool y Erenia Lara-Pool recorren la región en busca de ingredientes frescos “honestos” y ofrecen comidas hechas de cero con su conocida y obsesiva atención al detalle. El tocino de corte grueso es elaborado por un pequeño carnicero de Queen Creek. Utilizan huevos de gallinas no enjauladas, aceite de oliva virgen extra, mantequilla dulce pura y panes artesanales de la panadería local. Es una empresa local que apoya de todo corazón a otros negocios locales. Los clientes habituales dicen que se puede saborear el amor.
Lo francés se combina con el noroeste del Pacífico en un concepto creado en colaboración con el difunto chef Thierry Rautureau, uno de los mejores chefs de los Estados Unidos conocido como “El chef del sombrero”. Loulou, ubicado en SEA, fomenta el “sabor del lugar” y celebra la abundancia local de productos de alta calidad disponibles de granjas y productores regionales.
Ganador de ACI, “Mejor concepto de nuevos platos y bebidas” – 2023
Esta interpretación de Hunt & Fish Club ubicada en el área de circulación del aeropuerto de LGA celebra la decoración y el menú de la icónica marca. Los fundadores originales del Hunt & Fish Club se propusieron calmar las almas de los agitados gurús financieros de Nueva York con un ambiente elegante y relajado. Este lugar en la proclamada Terminal B garantiza que los viajeros salgan de LGA con un estado mental tan imperial como el Empire State.
Diseñado específicamente para un hermoso espacio en la esquina del área de circulación de la Terminal Plaza de SLC, Roosters Brewing Co. es una extensión abierta y moderna de un verdadero favorito local. Aquí, los viajeros disfrutan de la vista de las montañas Wasatch de Salt Lake City a través de ventanas de tres pisos mientras disfrutan de platos locales creativos y abundantes respaldados por un menú de cervezas artesanales y cócteles únicos. Creado para la conversación y la convivencia entre amigos, Roosters es tan atractivo que fue el lugar elegido por el equipo olímpico masculino de trineo de alta velocidad de los EE.UU. cuando regresó victorioso con la medalla de oro en 2022.
Al igual que su local en la costanera, el Ulele Bar de Richard Gonzmart en TPA es una auténtica celebración del panorama gastronómico de la Costa del Golfo. Las cervezas únicas hechas de aguas de manantiales locales, los cócteles artesanales y los pequeños bocados se sumergen en lo profundo de la despensa local reviviendo ingredientes indígenas de cangrejo azul, pescado y ostras que durante mucho tiempo alimentaron a los indígenas nativos americanos, los primeros colonos y los padres fundadores del Estado del sol brillante.
TRAEMOS LAS Tendencias
Los restauradores y líderes culinarios de SSP America están inmersos en las tendencias que impulsan la industria gastronómica. Son avezados innovadores de conceptos que diseñan experiencias totalmente inmersivas y desarrollan menús creativos desde cero. Nuestra cartera incluye una amplia gama de conceptos adaptables que personalizamos a las necesidades de cada experiencia aeroportuaria.
Camden ofrece un enfoque de equilibrio a las opciones gastronómicas de los viajeros, proporcionando un mercado en el área de circulación lleno de opciones saludables y delicias exquisitas pero a un precio asequible. Desde ensaladas de origen local, sándwiches hechos a medida y una amplia gama de opciones de bebidas frías y calientes, hasta bocadillos ricos en nutrientes y manjares recién horneados para tomar y llevar, hay algo para todos los gustos y preferencias alimenticias.
Ganador de AXN, “Bar de aeropuerto del año” – 2015 & 2016
Ganador de los Premios FAB, “Mejor Vinoteca de Aeropuerto” – 2012
Ganador de AXN, “Mejor Restaurante de Aeropuerto” – 2012
El multipremiado Le Grand Comptoir de SSP America promete a los viajeros un entorno tranquilo, vinos deliciosos, cócteles hechos a mano y deliciosas exquisiteces epicúreas antes de viajar, para aplacar a los viajeros más apremiados. Un oasis bellamente diseñado, en Le Grand Comptoir los viajeros pueden sentarse y relajarse con una bebida elegida a la perfección combinada con deliciosas especialidades locales de platos pequeños.
Ganador de AXN, “Mejor concepto de nuevos platos y bebidas” – 2012
UrbanCrave es una marca original de restaurantes boutique de SSP America, galardonada con varios premios y reconocida por la industria, diseñada específicamente para los viajeros y el entorno aeroportuario. UrbanCrave ofrece bebidas y cervezas artesanales combinadas con comidas al paso y lo local en mente dentro de un entorno urbano animado y lleno de energía.
marcas boutique
Union Street Gastropub de SSP America es una solución interna creada específicamente para SFO. Union Street ha sido diseñado estratégicamente para reflejar no solo el papel de San Francisco como un punto de entrada de clase mundial, sino también para poner un énfasis específico en los ingredientes locales del Área de la Bahía, cervezas artesanales excepcionales y abundante belleza natural. En este bar de servicio completo del escenario central, se invita a los viajeros a relajarse con una impresionante carta de cervezas tiradas donde 19 de las 26 cervezas tiradas son de California o del noroeste del Pacífico.
Ganador del premio FAB, “Oferta del año de comida al paso de aeropuerto” – 2018
Ganador de AXN, “Mejor concepto nuevo” – 2018
Creado en asociación con JFK IAT, el Five Borough Food Hall de SSP America en la T4 de JFK es un área de carritos de comida de 3,528 sq.ft. primero en su tipo, que muestra el paisaje culinario único de Nueva York de una manera totalmente original e innovadora. Diseñado con el aspecto y la sensación de un mercado urbano diverso que ofrece cocinas “tipo carritos” abiertas e interactivas, en auténticos vehículos vintage, Five Borough Food Hall brinda a los pasajeros la posibilidad de elegir platos en cuatro estaciones de comida separadas y distintivamente diferentes, así como un bar de servicio completo.
Mi Casa Cantina es lo mejor: un bar y restaurante de servicio completo que abastece su cocina con ingredientes frescos utilizados para servir platos hechos de cero todos los días. Mi Casa Cantina es una marca original de restaurantes de SSP America diseñada para los viajeros y el área de circulación de los aeropuertos. Este concepto colorido ofrece a los pasajeros una experiencia de cantina energética con un ambiente cálido, acogedor y relajado.
Aprovechando el crecimiento imparable de las cerveceras artesanales y de pequeña escala en los Estados Unidos y el espíritu de innovación, los desarrolladores de marcas con visión de futuro de SSP America han creado Tap & Pour, un gastropub moderno centrado en la cerveza, donde lo artesanal, la tradición y la elegancia se unen a la industria moderna y la innovación.
Ganador de AXN, “Mejor experiencia de bar – 2023
Ganador de ACI-NA - “Mejor concepto de servicio completo de nuevos platos y bebidas” – 2022
Vyne en SEA nació de la colaboración dinámica entre personas que toman decisiones sobre los aeropuertos, artesanos locales, diseñadores y líderes tecnológicos. El diseño se inspira en Capitol Hill, un área centrada en la comida, y lleva a los viajeros a un recorrido interactivo de vanguardia, una escapada gastronómica placentera al maravilloso mundo de los vinos de Washington. Expertos somalíes y bartenders certificados en vinos atienden, educan a los clientes, y sirven vinos locales de dispensadores de vino de última generación.
Ganador del premio FAB, “Restaurante casual de aeropuerto del año” – 2023
La energía de este lugar de moda a la mañana temprano durante el desayuno en SEA es como ninguna otra: local, rebelde y directamente genial. Los elementos vintage complementan el ambiente cálido y moderno de la barra de desayuno, dando a los pasajeros la sensación de una nueva versión de restaurante urbano, completo con nuevas opciones de los clásicos del desayuno y un extenso menú de Bloody Mary.
Ganador de ACI-NA, “Mejor concepto local nuevo” – 2023
Ganador del premio FAB, “Oferta de comidas y bebidas de aeropuerto que mejor representa el sentido del lugar” – 2023
En el Farmers Market servimos grandes y maravillosos platos que enorgullecen a los “Hossier” como se conoce a los residentes de Indiana, y abastecemos nuestros estantes con alimentos que celebran el rico paisaje agrícola de este estado. The Farmers Market es un concepto construido en asociación con una iniciativa estatal llamada Producido en Indiana y el Aeropuerto de IND. El resultado es una experiencia propia que captura el espíritu de la región.
Grandes talentos culinarios
El trabajo en equipo que hace que
el sueño se haga
realidad
En el negocio de alimentos y bebidas, uno debe ser bastante especial para destacarse. Hay talento por todas partes. ¿Pero las verdaderas celebridades? ¿Las verdaderas estrellas gastronómicas? Oh, puedes verlas, porque las estrellas siempre brillan. Los chefs famosos son apasionados, artistas innatos y tienen una personalidad que se destaca a lo grande. Duermen tres horas menos – trabajan seis horas más – y cuando no están trabajando, están comiendo. La comida es su vida. Los comensales pueden degustar su pasión. En SSP America, creemos que somos bastante buenos en detectar talentos. Trajimos lo más valioso del genio gastronómico norteamericano a los aeropuertos. Conozca a algunos de nuestras muchos aliados que brillan en la galaxia gastronómica.
Aliados gastronómicos destacados
PAUL WAHLBERG
Chef estadounidense y estrella de reality show televisivo
Wahlburgers , BOS, YYZ
MARK TARBELL
Ganador del premio Emmy, Mejores comidas y vinos de restaurante, Chef célebre
The Tavern by Marc Tarbell, PHX
TORY MILLER
Chef ejecutivo
Madtown Gastropub, MSN
MASSIMO CAPRA
Personalidad televisiva, Galardonado autor y Chef célebre Boccone, YYZ
MATT CARTER
Aclamada celebridad gastronómica de Phoenix / Scottsdale
Zinc Brasserie, PHX
DAVID LAWRENCE
Chef ejecutivo
Flying Ace Kitchen + Taproom, STS
GUY FIERI
Personalidad televisiva galardonado con el premio Emmy y chef célebre Flavortown, EWR
NICOLE
GÓMEZ
Chef de renombre de Canadá y una de las chefs más destacadas de Canadá
JIM STUMP
Gastrónomo y chef
Jim Stump’s Tap Room & Kitchen, SJC
MARC FORGIONE
Iron Chef America de la Food Network y chef célebre Mulberry Street, LGA
BRAD NORDEEN
Gastrónomo y Chef LoLo American Kitchen & Craft Bar, MSP
L NORTE
REINO UNIDO E IRLANDA
ESPAÑA
abarcamos el
FRANCIA Y BÉLGICA
BRASIL
NORDICS
ALEMANIA/ AUSTRIA/SUIZA
EUROPA DEL ESTE Y MEDIO ORIENTE
Una fuerza mundial en el sector de gastronomía de viaje
De Londres a París, de Mumbai a Sídney, los 42.000 colegas del Grupo SSP entienden el significado de lo global. Con operaciones en 36 países, el Grupo SSP es un proveedor líder de alimentos y bebidas en destinos de todo el mundo y opera más de 550 marcas en 2.900 unidades en 6 continentes. El Grupo SSP cotiza en la Bolsa de Londres y en los últimos 61 años se ha convertido en una fuerza global en el sector de gastronomía de viaje.
ASIA PACÍFICO
PASIÓN por el planeta y nuestra gente
Estamos comprometidos con la sustentabilidad, la protección del medio ambiente y la responsabilidad social. Para alcanzar nuestros objetivos, hemos establecido metas claras y mensurables, incluida nuestra meta ambiciosa basada en la ciencia de lograr cero emisiones netas de carbono (GHG) en toda nuestra cadena de valor para 2040. Nos enorgullece colaborar con aeropuertos y aliados de marca para trabajar hacia una sustentabilidad compartida.
Estamos comprometidos con la elaboración de deliciosos menús que priorizan ingredientes frescos, locales, de estación y sustentables y que reflejan las preferencias cambiantes de los clientes y las tendencias alimenticias. También colaboramos con arquitectos y contratistas que comparten nuestro compromiso con los estándares de construcción ecológica. Además, estamos comprometidos con priorizar la adquisición de materiales reciclados y renovables, la implementación de medidas de eficiencia energética e hídrica, el monitoreo de la calidad del aire y la segregación de los residuos en nuestros restaurantes.
T4 de JFK Certificación de la Asociación de Restaurantes Ecológicos
Desde 2008, el 100% de nuestros restaurantes en la Terminal 4 de JFK ha sido certificado por la Asociación de Restaurantes Ecológicos. Los esfuerzos de esta certificación incluyen la instalación de programas de reciclaje y compostaje, iluminación led, así como el aumento de alimentos vegetales. Casi el 90% de nuestros restaurantes ofrecen opciones veganas o vegetarianas. La T4 de JFK fue reconocida como la terminal de aeropuerto más ecológica en los Premios de restaurantes ecológicos 2023.
Reducción de plásticos
Hemos reemplazado todos los sorbetes de plástico por sorbetes compostable, dejando de usar 5,8 millones de sorbetes de plástico. Hemos hecho la transición a una caja de papel kraft llamada OneBox para nuestros recipientes de comida para llevar. Con este cambio sacamos de circulación más de 2.400 recipientes de poliestireno y de plástico. También estamos utilizando cubiertos compostables para eliminar las versiones de polipropileno y poliestireno.
Apoyamos a nuestras comunidades
Estamos orgullosos de tener alianzas nacionales con Meals on Wheels America y Food Banks Canadá a través de promociones de productos en nuestros restaurantes en los que las ganancias van directamente a estos aliados. También ofrecemos a nuestros empleados diferentes oportunidades de participación y recaudación de fondos en nuestras comunidades locales.
PASIÓN por nuestros aliados
SARAH IMBERMAN
Sarah’s Foods
JUDY BYRD
Byrd Retail Group
ELLIOTT THREATT
E&K Retail
“La alianza con SSP América me ha cambiado la vida. El equipo de SSP America me hace sentir parte de la familia de SSP. He sido testigo de que toman decisiones difíciles que, a la larga, significa colocar las necesidades de los aliados por encima de las de ellos: de eso se tratan las verdaderas alianzas. Es un honor y aprecio trabajar con un verdadero aliado comprometido con asegurarse de que todos prosperemos”.
“Byrd Retail Group se enorgullece de haber aunado fuerzas con el operador de restaurantes de aeropuerto más innovador y de primer nivel del país: SSP America. Nuestra alianza refleja una confianza inquebrantable, transparencia, estrecha colaboración y comunicación fluida. Nuestro compromiso compartido es que la experiencia culinaria del viajero alcance nuevas alturas. ¡Nuestra alegría es hacerlo juntos!”
“Las mejores alianzas aeroportuarias no dependen de un mero objetivo en común, sino de un camino compartido de igualdad, inclusión y mucha pasión. El equipo de SSP América es un gran aliado por todas estas razones y más”.
En SSP America, somos más fuertes como empresa cuando aprovechamos al máximo la colaboración y las prácticas inclusivas. La colaboración en todos los niveles, en particular a través de nuestras más de 75 alianzas con Empresas Comerciales en Desventaja de Concesiones Aeroportuarias (ACDBE), también brinda oportunidades para la innovación. Mientras más voces haya en la mesa, mejor operará nuestro negocio.
ANA SOTORRIO
Aviation Strategies and Trade Solutions
“¡Me encanta la alianza con SSP America! Las mejores alianzas no se tratan solo de objetivos en común, sino más bien de un camino compartido de visión, igualdad y, sobre todo, ¡PASIÓN!”
MARTÍN CABRERA Y ROBERT AGUILAR
Cielo Concessions
“Cielo Concesions es aliado de SSP America desde 2015, y ambos tuvimos que soportar momentos extremadamente difíciles durante la pandemia. Puedo decir sinceramente que no ha habido un mejor aliado que ayude a apoyar a nuestro negocio y a nuestra gente para superar los momentos más difíciles en la historia de las concesiones aeroportuarias”.
Reconocimientos de la industria
2024
Mejor empresa gastronómica en general SSP America
Mejor concepto de servicio completo de nuevos platos y bebidas
Jackson Soul Food
Miami International Airport
2023
Mejor empresa gastronómica en general
SSP America
Mejor experiencia de bar
Vyne Washington Tasting Room, SEA
Mejor concepto local nuevo
Airport Experience News ha reconocido a SSP America como la “Mejor empresa gastronómica en general” durante tres años consecutivos. Es simplemente un testimonio de la PASIÓN y la energía de nuestro equipo. Para nuestros meseros y lavavajillas; recepcionistas y cocineros; equipo y operadores del Centro de Soporte, la excelencia constante es parte de nuestra cultura y compromiso con los pasajeros.
Mejor concepto de nueva marca nacional Guy Fieri Flavortown Kitchen + Bar
Newark Liberty International Airport
Comercialización de alimentos y bebidas en aeropuertos campaña del año
Campaňa “Seas the Day”
Cafetería del año
Bridgehead Coffee, YOW
Restaurante casual del año
Muy elogiado : Big Rig Kitchen & Brewery, YOW
Estrella individual área de producción
– Américas
Alvin Coronel, OAK
Estrella individual área de producción
– Américas
Manny Gagaoudaki, YUL
Mejor bebida oferta de tiempo limitado Shark Week
Contratista aeroportuario mas sustentable
Contratista aeroportuario con mayor cantidad de restaurantes con certificación ecológica
Liderazgo sustentable de los empleados
Kyle Phillips, Vicepresidente de Conceptos y Desarrollo
The Farmers’ Market ofrece productos de Indiana, IND
Mejor concepto de nuevos platos y bebidas
Hunt & Fish Grill, LGA
Restaurante casual del año de aeropuerto
Bad Egg Breakfast Bar, SEA
Bar de aeropuerto del año
Oakland Draft House, OAK
Destacada contribución profesional a la industria de alimentos y bebidas de aeropuerto
Pat Murray, Director ejecutivo adjunto
2022
Mejor concepto de servicio completo de nuevos platos y bebidas
Vyne Washington Tasting Room, SEA
Mejor concepto de servicio rápido de nuevos platos y bebidas, Fillings & Emulsions, SLC
Equipo estrella de las Américas: Atención directa al público
JFK Terminal 4
Reconocimientos industria
2021
Premio héroes
Caroline (Suzie) Grider
Programa de reconocimiento del mejor empleado SSP America
Individuos estrella, Tiendas/Admin/ Logística – Américas
Tim Wilmes
Historia estrella, Individuo – Américas
Stephanie Torres
2020
Mejor empresa gastronómica en general SSP America
2019
Mejor empresa gastronómica en general SSP America
Mejor restaurante nuevo 1300 on Fillmore, SFO
Mejor concepto de servicio completo de nuevos platos y bebidas 1300 on Fillmore, SFO
Mejor concepto local nuevo Kenny & Zuke’s Delicatessen and Market, PDX
3er lugar, Mejor concepto de servicio rápido de nuevos platos y bebidas MumFresh, SFO
3er lugar, Mejor concepto de nueva marca nacional
Banh Shop, DFW, YYZ & YVR
Iniciativa ambiental del año
Regional Winner Americas, Terminal 4 de JFK
Miembro del equipo de F&B del año
Muy elogiado: Nicole Teagno, DFW
Miembro del equipo de F&B del año
Muy elogiado: Tatjana Djukanovic, YUL
Chef de aeropuerto del año
Muy elogiado: Renata DeGeorge
Mejor restaurante local/regional de aeropuerto
The Breakfast Klub, IAH
2018
Mejor concepto nuevo
Five Borough Food Hall, JFK
Premio al mejor servicio al cliente
SSP America
Mejor concepto de nueva marca nacional Hard Rock Café, IAH & TPA
3er lugar, Mejor concepto de servicio rápido de nuevos platos y bebidas
Café Con Leche, TPA
Miembro del equipo de F&B del año
D’Angelo Charles, PHX
Miembro del equipo de F&B del año
Muy elogiado: Carolyn “Suzie” Grider, DFW
Oferta del año de comida al paso de aeropuerto
Five Borough Food Hall, JFK
Negocio del año de café, té, bebidas sin alcohol de aeropuerto
Regional Winner Americas, Café Con Leche, TPA
Bar de aeropuerto del año
Muy elogiado: LoLo American Kitchen & Craft Bar, MSP
Mejor bar de aeropuerto
LOLO American Kitchen & Craft Bar, MSP
Mejor restaurante de aeropuerto con servicio de mesa
Osteria, LAX
2017
Mejor restaurante local o regional dirigido por un chef
Matt’s Big Breakfast, PHX
Mejor empresa gastronómica en general
SSP America
Mejor concepto de nueva marca nacional Wahlburgers, BOS
3er lugar, Mejor concepto de nueva marca local
Hurley’s, YUL
Mejor programa de comidas y bebidas, aeropuerto pequeño/no-Hub
MSN
Restaurante elegante del año de aeropuerto
Lift Bar & Grill, YVR
Mejor restaurante local/regional de aeropuerto
Harry and Izzy’s, IND
Líderes consumados
Servicio desde el corazón
Hemos reunido un equipo de líderes exitosos en sus respectivos campos impulsados por un compromiso con nuestros principios de PASIÓN™ y el afán de desarrollar una fuerza laboral comprometida que comparta nuestra PASIÓN por ofrecer un “sabor del lugar” a los pasajeros.
MICHAEL SVAGDIS Director ejecutivo
“Si colocas a los empleados primero ellos pondrán al cliente primero. Nuestro objetivo es crear una cultura desinhibida, auténtica, y constructiva que fomente el crecimiento personal y de toda la empresa.”
PAT MURRAY Director ejecutivo adjunto
“Traer un ‘sabor del lugar’ a los aeropuertos es nuestra pasión. Cultivar relaciones efectivas tiene la misma importancia. Estas relaciones sólidas sirven como catalizadores para el éxito comercial y. a la larga, contribuyen a una experiencia memorable para los pasajeros.”
GEORGE MBOYA Director de finanzas
“Para fomentar un equipo de finanzas una compañía sólida en general, la colaboración es imperativa. Por lo tanto, debemos prestar atención a cada voz que escuchemos. Los consejos valiosos y potentes suelen surgir como un susurro, más que como un grito.”
AMANDA
BUSBY
Directora de Operaciones
“El liderazgo es una responsabilidad inmensamente gratificante a la que le damos mucho valor en Operaciones, ya que abarca no solo el éxito personal, sino también la creación de un entorno inclusivo y empoderador en el que las personas pueden prosperar, fomentando una cultura de crecimiento, colaboración y posibilidades ilimitadas”.
JAG SINGH
Director de asuntos legales
“Si bien la experiencia en nuestro campo es crucial, igualmente lo es priorizar las necesidades de nuestro equipo y clientes. Escuchar debería pesar más que hablar, y cuando hay que actuar, nuestras palabras deberían ser creíbles. Nuestra pasión inquebrantable por SSP nos guía hacia adelante”.
SHERREE COKER
Vicepresidente de recursos humanos
“El objetivo del equipo de recursos humanos es empoderar a las personas a medida que impulsan sus carreras hacia adelante. Alentamos a todos a no solo mirar hacia arriba, sino también a explorar lo que los rodea y buscar experiencias que mejoren sus habilidades y conocimientos.”
PAT BANDUCCI Director comercial
“Defender una cultura que prospera en la adopción de conceptos novedosos e innovadores y la adaptación de nuestras ofertas y estilos de servicio para satisfacer los deseos y expectativas cambiantes de los viajeros es una estrategia ganadora para nuestros visitantes, clientes y nuestro equipo”.
BOB COMO
Director de compras
“Estamos creando una cultura en la que las personas se sienten escuchadas y empoderadas, pero también donde priorizamos el aprendizaje para impulsar nuestra organización hacia adelante. Al mismo tiempo, nos comprometemos a crear un entorno que invite a los aliados comerciales a participar y prosperar”.
CHUCK
HATFIELD
Chef ejecutivo y vicepresidente, Gastronomía
“Nuestro objetivo es asegurarnos de que el programa culinario de SSP America represente un ‘sabor del lugar’ estableciendo alianzas efectivas con marcas locales para traducir la esencia de los menús de sus restaurantes para los viajeros en los aeropuertos”.
LANA CRAMER
Vicepresidente de estrategia y comunicación de marca
“El proceso de crear una estrategia de marca y plataforma de comunicaciones efectivas es tan importante como el resultado. Debemos entender el negocio, cuidar con pasión a nuestro equipo, y evocar el corazón de la marca.”
Equipo experimentado de desarrollo
PAT MURRAY
Director ejecutivo adjunto
PAT CARROLL
Nuestro enérgico equipo de desarrollo de negocios incluye un grupo experimentado de profesionales de la aviación y gastronomía con grandes conocimientos en el arte y la ciencia de crear experiencias gastronómicas. Estos gurús de referencia entienden los entresijos de lo que se necesita para desarrollarse en el complejo entorno aeroportuario y la importancia de las alianzas que impulsan el éxito comercial y ofrecen altos niveles de satisfacción de los pasajeros.
Vicepresidente, Finanzas para el desarrollo de negocios
Vicepresidente senior, Marcas y conceptos
AFSANEH BENSON Directora senior, Marcas y Conceptos
CHRIS DEMITZ
JOHN CLARK Vicepresidente Senior, Desarrollo, aeropuertos y aerolíneas
OSCAR HERNANDEZ Vicepresidente, Concepto y desarrollo
PAUL BROWN Directora senior, Marcas y conceptos
NATALIE GREENE Directora senior, Marcas y conceptos
HEATHER BARRY Vicepresidente, Alianzas estratégicas
CHRIS GAINEY Vicepresidente, Diseño de construcción
DAWN HUNTER
Vicepresidente, Desarrollo
PAUL LOUPAKOS
Vicepresidente senior, Desarrollo y retención aeroportuaria
SEBASTIAN ROTTEVEEL
Vicepresidente, Innovación en marketing y conceptos internos
NICHLAS SCHAEFER
Vicepresidente, América Central y del Sur
JENNIFER JUUL
Directora senior, Desarrollo de negocios y comunicaciones estratégicas
MARIA MARTINEZ Directora senior, Marcas y conceptos
STACEY RUSH Directora, Alianzas estratégicas
SCOTT WELDING
Vicepresidente senior, Desarrollo, Búsqueda de nuevos aeropuertos
CHRISTIE KONCZYK Directora, Propuestas
KYLE PHILLIPS
Vicepresidente, Conceptos y desarrollo
BOB STANTON Vicepresidente senior, Desarrollo de negocios
PASIÓN Lo nuestro es la
En SSP America, verán que nuestros líderes viven nuestros principios de PASIÓN ™ en la línea de cocina haciendo pollo frito, waffles y hamburguesas y en el fregadero del lavavajillas. Están de pie con orgullo en el stand de recepción y en la caja o acarrean barriles de cerveza y descargan cajas. Trabajan incansablemente en la oficina, sirviendo un restaurante lleno de viajeros o detrás de la barra preparando cócteles y sirviendo una cerveza o una copa de vino. En SSP America reconocemos el trabajo arduo y las largas horas, la dedicación y la perseverancia, por eso casi la mitad de los puestos vacantes para ascender en la carrera profesional se cubren con candidatos internos. Porque cuando se trata de lo importante, lo nuestro es estar dispuestos a servir, inspirar y conectar y, por supuesto, ser APASIONADOS.
