maehongson changmai
CHIANG MAI lumai
rubibam
BANGKOK
nakhong panon
UBON RATCHATHANI lokcotew
THÁI LAN
phangxach
samui
bản đồ du lịch
KRABI laikhai ah
samui khon neah
PHUKET
maehongson changmai
CHIANG MAI lumai
rubibam
BANGKOK
nakhong panon
UBON RATCHATHANI lokcotew
phangxach
samui
KRABI laikhai ah
samui khon neah
PHUKET
Thùy dương Hạ long Hạ long HạThùy longdương Đăng Khoa Hạ long Đăng Khoa
. cỉ :o 1m9.6 h
uu ố :n 5 . 99 hci ể
Creative Director Creative Director
thuyduongdml@gmail.com 0 1 2 5 3 4 7 5 3 4 9
Art Director
ha.long@hotmail.com 0 9 1 8 8 8 1 0 9 5
Đăng Khoa Đăng Khoa
Graphic Designer
macdangkhoath@gmail.com 0 9 0 6 4 3 2 4 6 5
s@ eC :aw w A ooo nm g i@ g8a iệ8nn eh .txch : xờ 1n 96 t u. 3e,r,T p Ph ờM n g, 6 i, ệQ , m T p. . H C M ,ĐVi aạ mi .: 0 8 3 8Đ8i ệ8 n o g ga etd .tc ..: m Đ ỉx:oo g Pa 6 , sQ . HưC t .N3 a i ệệ nt tN ho 8 txhx o x ại: 08 38 888 xxx Đ ị a , cPhhỉ ư : ờ 1n 96 Ph ờM n g, 6 i,ệQ .N 3a ,nb Tp H M ,Đzw. iệ N a m Đzị8ia ạ9i.6 : 0 8 3 8Đ ị8a8, 8cPhxhỉxư g 6 , Q . 3 , ,T p . HưC t We m .i .tm i iện n h ạ 0 8a 3 8c x1m Snâố n1( 1 :6 2,0 x91QĐ S, ốố ốnnMP : Lh1ưủ 6u,0 c 9Qhc u, u ốt:n 5 .. H c h i ể u :N5h9à9 -V i êCnMP h ủ , Q . 3 , t p . H C M ) n( à : 20ixn 1 :ĐV Săố nnP :i h c .. H 99 C T. inH : /VC ăT. n NhâN n h( à 1 2ixn :ĐV i ệănn BNi êhnâ nP h( 1 ủ 2, xQĐ . 3i ệ , n t B. H LHư/ u c h i ể u :N5h9à9 i n H n B iuêC . i3ể C MLHư/ u C T. : /VC ăT. n N h âốN ni h 1 iệ nn c BNiuêhố ủ .–3iuệ t nc
conte 100
/107 chia sẻ
chưa ăn ư chưa đi Thái”
“7 món chưa ăn xem như chưa đi Thái” 108
/114 Điểm đến
hiệm ” Tổ Chim” ng
“Trải nghiệm Nhà hàng Tổ Chim” 115
/124 Điểm đến
ng Thái ”
àri át khóc”
“Shopping Thái ” 125
/128 Cảm nhận
“Bộ tứ càri cay phát khóc”
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC
ntent 52
/65
10
/17
Phóng sự thực tế
“Chùa WAT PHRA KAEW và câu chuyện về PHẬT NGỌC” 18
/33
Phóng sự ảnh
“Khoảnh khắc”
Tin tổng hợp
Phóng sự thực tế
và câu chuyện 66 về PHẬT NGỌC” /77
Cảm nhận
“Múa thái, đung đưa Phóng sự ảnh vũ điệu truyền thống” “Khoảnh khắc”
Cảm nhận
“Thần Ganesha”
Tin tổng h
“THÁ - Độc nhị đ
Cảm nh
“Mú vũ đ
78
34
/41
“THÁI LAN - Độc nhất vô nhị điều”
/89
Kí sự
Cảm nhận
“Tạt nước cầu an “Thần Ganesha” ngày TẾT”
Kí sự
“Tạt ngà
142
/47 Cẩm nang bỏ túi
“123 lên đường!!!”
Cẩm nang bỏ túi
90
/95
Chia sẻ “123 lên đường!!!” “Massage Thái”
Chia sẻ
“Ma
D U L Ị C H
D U L Ị C H
D U L Ị C H
D U L Ị C H
Phóng sự thực tế
Phóng sự thực tế
“Chùa WAT PHRA KAEW và câu chuyện về PHẬT NGỌC”
và câu chuyện về PHẬT NGỌC”
Phóng sự ảnh
Phóng sự ảnh
Cảm nhận
Cảm nhận
Cẩm nang bỏ túi
Cẩm nang bỏ túi
“Khoảnh khắc”
“Thần Ganesha”
“123 lên đường!!!”
“Khoảnh khắc”
“Thần Ganesha”
“123 lên đường!!!”
Chùa Wat Phra Kaew VÀ TRUYỀN THUYẾT VÀ TRUYỀN THUYẾT Phật Ngọc Phật Ngọc “Phật bằng ngọc bích
thiêng liêng
được sung kính nhất Thái Lan.”
NÉT ĐẶC SẮC THỨ NHẤT
Chùa tọa lạc tại trung tâm lịch sử Bangkok (quận Phra Nakhon), bên trong khuôn viên của Cung điện Hoàng gia Thái Lan. Việc xây dựng ngôi chùa này bắt đầu khi vua Phật YodfaChulaloke (Rama I) dời kinh đô từ Thonburi đến Bangkok năm 1785.Wat Phra Keo nằm cạnh Cung điện Lớn và có tầm quan trọng bậc nhất trong các ngôi chùa nổi tiếng của Thái Lan, được xem như nhà chùa của Hoàng gia,
Chùa tọa lạc NHẤT tại trung tâm lịch NÉT ĐẶC SẮC THỨ
với diện tích rộng đến 945.000 m², bao gồm hơn 100 tòa nhà cao tầng, và là ngôi chùa duy nhất không có các nhà sư.
với diện tích rộng bức đến tường 945.000 chất dùng cho mùa mát. Những hành langchất dùng cho mùa mát. Những bức tư , bao gồm hơnngoài 100 tòa nhà bao quanh sân của Trong chùa, ngoài bao quanh sân của Trong chùa, điện Ngọc cao tầng, lànhững ngôi chùa Phật, đại đa số chóp đỉnh và của kiến duy trúc quan Phật, đại đa số chóp đỉnh của những ki không các nhà điểm sư. này đã trọng đều trang trí theo kiểu đỉnh nhọn, trọng đều trangnhất trí theo kiểucó đỉnh nhọn, trở thành nét đặc sắc thứ nhất về mặt kiến trúc của trở thành nét đặc sắc thứ nhất về mặt k các tự viện ở Thái Lan. các tự viện ở Thái Lan.
Vị trí trung tâm lịch sử Bangkok (quận Phra Nakhon)
sử Bangkok (quận Phra bên Phật trongđặt khuôn Đó là viên ngọcNakhon), Lục Bảo đức trênviên án thờ có Đó là viên ngọc Lục Bảo đức Phật đặt t của điện Hoàng giadù Thái chiều cao 11 mét rấtCung vẻ tôn kính, do cây được xếpchiều cao 11 mét rất vẻ tôn kính, do câ Lan. yên Việctĩnh. xây dựng ngôi chùa chín tầng bảo toàn yên tĩnh. chín tầng bảo toàn này bắt đầu khi vua Phật YodfaChulaloke I) dời Những quả bóng bằng thủy tinh ở hai b Những quả bóng bằng thủy tinh(Rama ở hai bên tượng kinh đô từ Thonburi trưng cho nhật nguyệt. Mỗi năm cóđến 3 lần, lúc khởi đầutrưng cho nhật nguyệt. Mỗi năm có 3 lầ Bangkok năm 1785.Wat năm mới, nhà vua chủ tọa việc thay đổ năm mới, nhà vua chủ tọa việc thay đổiPhra chiếc áo Keo nằm cạnh điện không Lớn khoác bên ngoài Phật Lục Bảo:Cung Áo thụng tay khoác bên ngoài Phật Lục Bảo: Áo thụn vàlong có tầm quan trọng khoác ngoài thắt bằng vàng, có bậc nhiều hạt kim khoác ngoài thắt long bằng vàng, có n nhất cho trongmùa cáchạ, ngôi chùa nổi cương đắt giá dùng chiếc áo điểm lốm cương đắt giá dùng cho mùa hạ, chiếc Thái Lan, được xemcho mùađốm kim cương trông có vẻ giàu sang d đốm kim cươngtiếng trôngcủa có vẻ giàu sang dùng như nhàlớp chùa của Hoàng gia, mưa và chiếc áo tráng men bằng vàng nguyên mưa và chiếc áo tráng lớp men bằng v
Mỗi đỉnh nhọn đều có trang sức celluloi Mỗi đỉnh nhọn đều có trang sức celluloid, sứ màu, thếp vàng… lóng lánh chói mắt. Những kiến trúc đỉnh thếp vàng… lóng lánh chói mắt. Những trílịch trung tâm nhọn khiến cho kháchVịdu chú ý là Kim Tháp, Tàng nhọn khiến cho khách du lịch chú ý là K lịchĐiện. sử Bangkok Kinh Điện và Tiên Vương Điện. Kinh Điện và Tiên Vương (quận Phra Nakhon) Nét đặc sắc thứ hai của tự viện là trang sức quá cầu Nét đặc sắc thứ hai của tự viện là trang
kỳ, hoa lệ nhiều màu, xanh vàng rực rỡ.chùa được sơnkỳ, hoa lệ nhiều màu, xanh vàng rực rỡ.
phết với những tấm bích họa tường thuật hoạt động phết với những tấm bích họa tường thu mang tính chất anh hùng thời Ramakien. Những tấm mang tính chất anh hùng thời Ramakie bích họa được vẽ đều căn cứ vào nguồn gốc suốt bích họa được vẽ đều căn cứ vào ngu triều đại hoàng đế Rama III (1824-1850), nhưng được triều đại hoàng đế Rama III (1824-1850) phục hồi nhiều lần. Những bức họa tiêu biểu cho câu phục hồi nhiều lần. Những bức họa tiêu chuyện khởi đầu bên tay trái, khi du khách rảo bước chuyện khởi đầu bên tay trái, khi du khá quanh hành lang mới lĩnh hội được ý ng quanh hành lang mới lĩnh hội được ý nghĩa.
Những trận chiến đấu mang tính cách Những trận chiến đấu mang tính cách anh hùng, những đám diễu hành, v.v. đều được thể hiện tất cả những đám diễu hành, v.v. đều được th trên những bức vẽ. Những phiến đá cẩm thạch được trên những bức vẽ. Những phiến đá cẩ dựng lên những cây cột đứng trước những họa phẩm,dựng lên những cây cột đứng trước nhữ được khắc lên những bài thơ hay có liên quan đến được khắc lên những bài thơ hay có liê mỗi tình tiết của câu chuyện. mỗi tình tiết của câu chuyện.
Hình ảnh: Chùa Wat Phra Kaew I Thùy Dương
NÉT ĐẶC SẮC THỨ HAI
NÉT ĐẶC SẮC THỨ BA
Trong chùa, ngoài điện Ngọc Phật, đại đa số chóp đỉnh của những kiến trúc quan trọng đều trang trí theo kiểu đỉnh nhọn, điểm này đã trở thành nét đặc sắc thứ nhất về mặt kiến trúc tự viện Thái Lan.
Ngôi tự viện này có bốn mặt được bao bọc bởi hành lang bích họa dài 1 km, trên bích họa 178 bức tranh màu sắc xinh đẹp, họa vẽ tinh xảo, lấy sử thi “Rāmāyana” – văn học cổ điển Ấn Độ làm đề tài, có dịch ra chữ Thái để mọi người có thể đọc cùng hiểu.
Mỗi đỉnh nhọn đều có trang sức celluloid, sứ màu, thếp vàng… lóng lánh chói mắt. Những kiến trúc đỉnh nhọn khiến cho khách du lịch chú ý là Kim Tháp, Tàng Kinh Điện và Tiên Vương Điện. Nét đặc sắc thứ hai của tự viện là trang sức quá cầu kỳ, hoa lệ nhiều màu, xanh vàng rực rỡ.
Truyện “Tam Quốc Diễn Nghĩa” của Trung Quốc là bộ sách giá
Á ĐÔNG MAGAZINE
11
Mỗi đỉnh nhọn đều có trang sức celluloid, sứ màu, thếp vàng
Hình ảnh: kiến trúc mái chùa Wat Phra Kaew I Thùy Dương
Hình ảnh: Tranh bích ngọc I Thùy Dương
Hình ảnh: Hành lang bích ngọc I Thùy Dương
Sự hoàn mỹ của ba ngôi Phật, Thần và Quốc Vương
[...] trị được ghi chép trên những bức bình phong và những chiếc lục bình bằng gốm với sứ. Bích họa này đã thể hiện sự thống nhất hoàn mỹ của ba ngôi Phật, Thần và Quốc Vương của Thái Lan.
Á ĐÔNG MAGAZINE
13
TRUYỀN THUYẾT Theo Sử biên niên Thái, pho tượng đã được phát hiện một cách kỳ diệu vào năm 1434 tại một ngôi chùa thuộc tỉnh Chiang Rai (Bắc Thái Lan). Hôm ấy, một tia chớp chói lòa bỗng dưng xuất hiện và chạm thẳng vào một chedi (tượng Phật được làm từ vữa stucco rắn chắc và sơn ở ngoài). Vị sư trụ trì ngôi đền vội đến
xem, thấy lớp vữa bị bong ra và bên trong có một pho tượng nhỏ ánh xanh đã được lộ ra ngoài thiên nhiên.
đó pho tượng phát màu rực rỡ siêu nhiên, k Tiếp đó TRUYỀN pho tượngTHUYẾT phát màu rực rỡ siêu nhiên,Tiếp khiến dân chúng tò mò tụ tập lại để chứng kiến biểu dân chúng tò mò tụ tập lại để chứng kiến biểu tượng đẹp của Đức Phật.Tương truyền, sức mạnh huyề đẹp của ĐứcSử Phật.Tương truyền, sức mạnh huyền Theo biên niên Thái, pho diệu của pho đã tượng đãphát hấp hiện dẫn tất ai đicủa pho tượng đã hấp dẫn tất cả những a tượng được mộtcả nhữngdiệu ngang ngang qua cùng, pho1434 tượng đưa qua đó. Cuối cùng, pho tượng đã được cáchđó. kỳ Cuối diệu vào năm tại đã được về Chiang lưu lạc quatỉnh Lào vào thế kỷ về XVI.Chiang Mai, rồi lưu lạc qua Lào vào thế kỷ XV mộtMai, ngôirồi chùa thuộc Năm 1778, viên Rai tướng người – đã1778, viên tướng người Thái Phya Chakri Chiang (Bắc Thái Thái Lan).– Phya ChakriNăm chinh phạt để đoạt lại bức tượng. Trong niềm chinh vui phạt để đoạt lại bức tượng. Trong niềm vu chiến chiến thắng, vị tướng này đã được tôn làm vua với thắng, vị tướng này đã được tôn làm vua Hôm ấy, một tia chớp chói lòa vương triều Rama. vương triều bỗngRama. dưng xuất hiện và chạm Ông Ông quyết định mang Phật ngọc lục bảo vềquyết định mang tượng Phật ngọc lục bảo thẳng vào một tượng chedi (tượng Bangkok Bangkok trong niềm tintừ tưởng pho tượng sẽ ban cho trong niềm tin tưởng pho tượng sẽ ban Phật được làm vữa stucco kinhđộc đô một vận hội tốt cũng như sẽ bảo vệ nền kinh đô rắn mộtchắc vận hội tốt cũng như sẽ bảo vệ nền và sơn ở ngoài). lập cho đất nước. lập choVịđất sư nước. trụ trì ngôi đền vội đến
xem, thấy lớp vữa bị bong ra và bên trong có một pho tượng nhỏ ánh xanh đã được lộ ra ngoài thiên nhiên.
“mùa Xuân Phật
“mùa Xuân Phật
giáo”
giáo”
Hình ảnh: Sư chùa đi lễ I Thùy Dương
Hình ảnh: Sư chùa đi lễ I Thùy Dương
Đến nay, tượng Phật ngọc lục bảo được đặt trên chóp bệ thờ mạ vàng cao 11 mét, tại tầng cao nhất của chùa Wat Pra Kaeo. Chiếm phần còn lại của không gian quanh tượng là một nhóm tinh tuyển những đồ trang trí rực rỡ và các tượng Phật nhỏ hơn, cùng vô số tranh sơn tường dựa theo những đề tài Phật giáo. Tượng Phật ngọc lục bảo mỗi năm được thay pháp phục 3 lần: mùa nắng, mùa mưa và mùa lạnh. Vua Rama I đã cho thiết kế 2 áo cà sa để phục trang cho tượng Phật: 1 áo chùng không tay 60 nút (dùng trong mùa nắng) và 1 áo choàng ngoài mạ vàng lốm đốm xanh (dùng trong mùa mưa). Đến đời vua Rama III, vua đã ra lệnh làm thêm 1 áo choàng nghi lễ bằng vàng nguyên chất (dùng trong mùa lạnh)!
06
Hình ảnh: Phật ngọc I Thùy Dương
Á ĐÔNG MAGAZINE
15
Hình ảnh tổng hợp: Chùa Wat Phra Knaew I Thùy Dương
Hình ảnh tổng hợp: Chùa Wat Phra Knaew I Thùy Dương
Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp chùa Wat Phra Knaew.
Vào thời kỳ giao mùa, cũng là lúc diễn ra nghi thức thay áo cà sa. Nghi thức bắt đầu bằng câu “Tâu bệ hạ…”, rồi nước thiêng được tưới lên tiền sảnh (phòng đợi viếng tượng và cầu nguyện) bên ngoài. Vào dịp này, đông đảo Phật tử, nhân dân Thái Lan và khách hành hương các nước đến chùa Phật Ngọc Lục Bảo để dâng sen hồng, hoa quả, thắp nến và nhang trầm tôn niệm Đức Phật – vị “Bệ hạ” đã
ban phước lành cho muôn dân và giữ yên bờ cõi cho đất nước “mùa Xuân Phật giáo”.
Nội dung: Hạ Long Hình ảnh: Thùy Dương (st)
Á ĐÔNG MAGAZINE
17
Hình ảnh:
gười lao động ở Thái Lan
Hình ảnh: Người lao động ở Thái Lan
7
ngày
giữa đất Thái “Những sắc màu đặc biêt, những câu chuyện cảm động, người Thái và những số phận nằm trong góc khuất nơi những thành phố lớn”
Á ĐÔNG MAGAZINE
19
rAKEAW NGÀY 1
NGÀY 1
Tôi được ghé qua con phố Ra keaw màu sắc đẹp Tôi được như ghé qua con phố Ra keaw màu sắc đẹp như khung tranh, những gam mà nóng rực rỡ đan xen khung tranh, những gam mà nóng rực rỡ đan xen những góc trầm, những của hàng nước uống đậm những góc trầm, những của hàng nước uống đậm phóng cách cổ điển với nhạc du dương và những phóng bàicách cổ điển với nhạc du dương và những bà hát nhẹ nhàng giữ chân người ở lại Ra Keaw. Rakeaw hát nhẹ nhàng giữ chân người ở lại Ra Keaw. Rakeaw đặc sắc với những con phố đầy chất trữ tình, nơi đặc cósắc với những con phố đầy chất trữ tình, nơi có những cửa hàng mang phong cách vintage kéo những dài cửa hàng mang phong cách vintage kéo dài với đủ các mặt hàng hiếm có cùng với những với conđủ các mặt hàng hiếm có cùng với những con người hiền hòa hiếu khách. Những con phố đẹp người như hiền hòa hiếu khách. Những con phố đẹp như bài hát Thing So What của Emnine Factita, ngân bài nga hát Thing So What của Emnine Factita, ngân nga ngân nga. Nhịp sống nhẹ nhàng bình yên đến ngân lạ nga. Nhịp sống nhẹ nhàng bình yên đến lạ thường nhưng cũng không kém phần trầm uất.thường nhưng cũng không kém phần trầm uất.
Hình ảnh: Một góc phố RaKeaw
21
Á ĐÔNG MAGAZINE
phra keaw NGÀY 2
Chùa Phra Keaw tọa lạc cách trung tâm huyện CuPart 200m về phía tây. Chùa Phra Keaw nổi tiếng với những bức tượng dát vàng và lối kiến trúc tuyệt đẹp được trạm bởi 153 họa tiết quanh chùa. Với lịch sử hơn 200 năm hình thành, chùa Phra Keaw được xem như một di tích về văn hóa của Thái Lan, đất nước vạn chùa. Ngôi chùa Phật Ngọc được khởi
Hình ảnh: Tăng lữ chùa PhraKeaw
Hình ảnh: Tượng Phật dát vàng chùa Phrakeaw
công xây dựng vào năm 1785. Không giống như các ngôi chùa khác, chùa Phật Ngọc không có khu Tăng xá (nơi ở dành cho chư Tăng), mà chỉ có những tòa nhà được trang trí công phu, các pho tượng, và các ngôi điện Phật, các tòa tháp... Tòa nhà chính là ngôi chánh điện, nơi tôn trí pho tượng Phật Ngọc. Chùa Phật Ngọc được trang trí rất đẹp và tạo cho người xem một cảm giác tuyệt vời về sự yên bình. Chùa nằm trong khuôn viên hoàng cung, được bao quanh bởi các bức tường dài hơn một dặm. Chùa là nơi lưu giữ những tác phẩm điêu khắc Phật giáo, những công trình kiến trúc, hội họa và thủ công trang trí tinh xảo nhất ở Thái Lan. Chánh điện được trang trí những bức bích họa theo phong cách Ayutthaya.
Hình ảnh: Một góc mái hiên chùa PhraKeaw
23
Á ĐÔNG MAGAZINE
Hình ảnh: Cô gái mù ăn xin
Hình ảnh: Cậu bé ăn xin
Hình ảnh: Cô bé bán vé số
Hình ảnh: Cô gái mù ăn xin
Hình ảnh: Cậu bé ăn xin
Hình ảnh: Cô bé bán vé số
Hình ảnh: Cô gái bán hành tỏi
số phận NGÀY 3
Một góc khuất lớn của Thái Lan là những số phận ít được nhắc tới. Đó chính là khu phố với những số phận bất hạnh ngay giữa trung tâm thành phố xa hoa KangVat. Những người giàu có và những người nghèo khổ cùng sống với nhau trong một thành phố nhỏ bé nơi chúng ta có thể tận mắt thấy được giàu nghèo của xã hội , đi dọc hai bên đường hình ảnh cô bé cậu bé ăn xin gầy gộc đen đủi, đói rách với manh áo tơi tả trên người khó khiến cho người ta không cảm động, những số phận đầy nghị lực vượt lên cuộc sống khó khăn. Những vẫn rôm ra tiếng cười đùa vào mỗi trưa khi những số phận này lại ngồi lại với nhau nói chuyện rôm ra như quên đi hết ưu phiền cuộc sống đáng làm cho người khác trân trọng và thán phục.
Á ĐÔNG MAGAZINE
25
Hình ảnh: Ông già mù bán tiếng hát
Hình ảnh: Ông già mù bán tiếng hát
ông già NGÀY 4
Nổi tiếng ở khu chợ Mathaew là câu chuyện về ông già mù bán tiếng hát của mình. Chuyện kể rằng ông là một người ca sĩ bị ca sĩ bị lạc mất con rồi lại bán hết của cải của mình để dổ vào việc tìm lại con trai dẫn đến phá sản, từ đó để mưu sinh, người ta thấy ông xuất hiện ở góc chợ hát rong xin tiền người qua
đường. tiếng hát của ông từ đó dần trở thành quen thuộc và khổng thể thiếu ở khu chợ này và điều đó khiến cho khu chợ trở nên đặc biệt.
Á ĐÔNG MAGAZINE
27
Hình ảnh: Lễ hội đua trâu mừng năm mới
Hình ảnh: Lễ hội đua trâu mừng năm mới
Hình ảnh: Hóa trang mừng năm mới
tết
NGÀY 5
Tôi lạc bước giữa những con phố Thái đầy màu sắc, đã 3 năm rồi tôi mới trở lại nơi đây, chỉ còn lại trong tôi một chút hoài niệm. Thái giờ không khác xưa là bao, dòng người vẫn cứ lũ lượt chạy theo cuộc sống, đâu đó lại sáng lên những con người Thái mang đậm nét chân chiêng êm đềm, những màu sắc chói lên những con người phía sau cuộc sống tấp nập. Tôi nghe như có tiếng ru nhè nhẹ bên tai, như tiếng chim ríu rít hòa ca cũng gió, như tiếng mưa tí tách rơi vờn nhẹ vào làn mây trắng buốt, trong xanh khoảng khắc tiếng cô gái ChiEeng ngân nga câu ca thú rừng. Người Thái Lan gọi ngày Tết cổ truyền mừng năm mới là Songkran. Đây là thời điểm người Thái tỏ lòng kính trọng với Đức Phật, dọn dẹp nhà cửa, té nước.
Á ĐÔNG MAGAZINE
29
Hình ảnh: Quán chè Thái
Hình ảnh: Quán chè Thái
Hình ảnh: Quầy uốn thủy tinh
Hình ảnh: Quầy uốn thủy tinh
chợ MEWTA NGÀY 6
hợ MEW
Chợ Mewta thuộc thị trấn Mewta phía Bắc đất nược Chợ Mewta thuộc thị trấn Mewta phía Bắc đấ Thái Lan, khu chợ nổi tiếng với những nghệ nhân thủ Thái Lan, khu chợ nổi tiếng với những nghệ nhâ công mĩ nghệ truyền thống, bên cạnh đó là các công mĩ nghệ truyền thống, bên cạnh đó là cá quầy thức ăn đặc trưng ngon nứt đất. Tôi được nghe quầy thức ăn đặc trưng ngon nứt đất. Tôi được về lịch sử của sự hình thành mô hình chợ nơi đây. Câuvề lịch sử của sự hình thành mô hình chợ nơi đâ chuyện bắt đầu từ một nghệ nhân tên là Khapa Chai,chuyện bắt đầu từ một nghệ nhân tên là Khap một nghệ nhân đồ gốm nổi tiếng lại lựa chọn cách một nghệ nhân đồ gốm nổi tiếng lại lựa chọn c bán những tác phẩm của mình ở khu chợ bình bán những tác phẩm của mình ở khu chợ bình thường, nhưng nhờ vậy mà từ đó, những người bạn thường, nhưng nhờ vậy mà từ đó, những ngườ của ông là các nghệ nhân khác cũng tụ hội lạo, tạo của ông là các nghệ nhân khác cũng tụ hội lạ tên chợ truyền thống Mewta. Từ đó mọi người đến vớitên chợ truyền thống Mewta. Từ đó mọi người nơi đây thường xuyên để mua những đồ vật thú vị nơi đây thường xuyên để mua những đồ vật th hoặc khám phá về những thứ nghệ thuật truyễn hoặc khám phá về những thứ nghệ thuật truyễ thống đến hiện đại. thống đến hiện đại.
Hình ảnh: Quầy gốm
Hình ảnh: Quán bánh Khooc
31
Á ĐÔNG MAGAZINE
Hình ảnh: Bố con người dân địa phương
khoảng khắc NGÀY 7
Tôi ghé tham nhà người bạn Thái của tôi ở tình NoongPa, là thung lũng của người dân tộc Mía, được tìm hiểu về phong tục tập quán của họ. Người Mía đặc biệt với những ngôi nhà sàn với lò bếp ở trong nhà, lò bếp được coi là tủng tâm sinh họa gia đinh của người Mía, bên cạnh đó là món Namrooc, được chế biết từ trứng gà ung với thảo mộc, món ăn đặc trưng được nấu trong diệp Tết, có thể nói nơi đây là ngôi làng còn giữ được nét truyền thống và màu sắc thôn quê xưa của Thái Lan đậm đà nhất.
Hình ảnh & nội dung: Mạc Đăng Khoa
Hình ảnh: Trụ trì chùa Taplai
33
Á ĐÔNG MAGAZINE
T h ầ n
T h ầ n
P h ú c
P h ú c
Ganesha
bạn có thể đến tham quan và khám phá một nét văn hóa mới của đạo Hindu.
trong các lĩnh vực nghệ thuật.
trong các lĩnh vực nghệ thuật.
Thần Ganesha thường được thờ cúng
bạn có thể đến tham quan và khám phá một nét văn hóa mới của đạo Hindu.
Ganesha là đứa con của thần Shiva và con gái thần là đứa con của thần Shiva và con gá Vị thần đầu voi Ganesha được Ganesha núi Himalaya – nàng UmaĐông Himavutee thờ ở nhiều nước Nam hay thường núi Himalaya nàng Uma Himavutee hay thườn được gọi cáilàtên là Parvati Á, với Ngài tượng trưng (Sơn “choNữ). sự được gọi với cái tên là Parvati (Sơn Nữ). Hình dạng đầuvũ voitrụ với ăn quá hợpmình nhấtngười giữa tiểu vàcái bụng toHình dạng mình người đầu voi với cái bụng to ă no bị vỡđại phải con rắn Naduki vũ quấn trụ”, được xem là vị bó lại. no bị vỡ phải quấn con rắn Naduki bó lại. Phúc thần đáp ứng những Giải thích cho việc vì sao Ganesha lại mang điều may mắn, cátthần tường cho Giải thích cho việc vì sao thần Ganesha lại man chiếc đầu trong một lần tức giận Thần Shiva mọivoi lời thì cầu nguyện.Giữa chiếcđã đầu voi thì trong một lần tức giận Thần Sh chặt đầu của chùa Ganesha. những chiền nguy nga chặt đầu của Ganesha. tráng lệ, ngôi đền thờ Hindu Do thấycủa vợ là Parvati khóc thương thần Ganesha là một thảm thiết nên Do thấy vợ là Parvati khóc thương thảm thiết nê Shiva đã lệnhnhấn cho người hầu Và ra ngoài mang về đầuđã lệnh cho người hầu ra ngoài mang về điểm độc đáo. để Shiva của con vật gặp và đó là một con voi một hành trình đầu đến tiên với Thái Lan của con vật gặp đầu tiên và đó là một con voi ngà. Thần Shiva liềntrải gắn đầu voi vào thêm nhiều nghiệm thú vị thân Ganesha. ngà. Thần Shiva liền gắn đầu voi vào thân Gane
Thần Ganesha thường được thờ cúng
Vị thần đầu voi Ganesha được thờ ở nhiều nước Đông Nam Á, Ngài là tượng trưng “cho sự hợp nhất giữa tiểu vũ trụ và đại vũ trụ”, được xem là vị Phúc thần đáp ứng những điều may mắn, cát tường cho mọi lời cầu nguyện.Giữa những chùa chiền nguy nga tráng lệ, ngôi đền thờ Hindu của thần Ganesha là một điểm nhấn độc đáo. Và để hành trình đến với Thái Lan thêm nhiều trải nghiệm thú vị
“Vị thần đầu voi Ganesha được thờ ở nhiều nước Đông Nam Á.”
Từ đó thần Ganesha có hình dáng mình người đầu voi.
Hình ảnh: Thần Ganesha I Thùy Dương
Á ĐÔNG MAGAZINE
35
cầu nguyện đến thần Ganesha khi bắt đầu một công việc mới.
cầu nguyện đến thần Ganesha khi bắt đầu một công việc mới.
Thần Ganesha thường được thờ cúng trong các lĩnh vực nghệ thuật. Những thợ thủ công trước khi bắt tay vào một công trình tinh tế như chạm đá đều cầu khấn với ngài. Để tạo sự liên kết nghệ thuật và cầu mong
ngài phù trợ giúp tác phẩm được hoàn hảo. Khi làm ăn, khánh thành một cơ sở nào đó người ta cũng sẽ cầu nguyện đến thần Ganesha. Thần Ganesha có nhiều tài năng như dặp tắt trở ngại khó khăn, có quyền ban mọi điều tốt
lành, thần bảo vệ bếp lửa, hiện thân của thông minh và trí tuệ của thần Shiva. Hình ảnh mình người đầu voi của thần Ganesha được thờ ở khắp nơi ở Nepal lẫn Ấn Độ , Thái Lan hay Campuchia…
Á ĐÔNG MAGAZINE Hình ảnh: Thần Ganesha I Thùy Dương
37
Ở Thái Lan có đền Rattanaram thờ thần Ganesha. Tại đây tượng thần có màu hồng cao 16m và dài 22m. Trong đền có 32 tượng voi với nhiều tư thế khác nhau. Ngoài ra còn thờ thần Chuột, theo hầu thần Losh Ganesha. Mọi người khi đến viếng đền không quên cầu nguyện cho sự hạnh phúc, sự thịnh vượng muôn đời.
Trong đền có 32 tượng voi với các tư thế khác nhau. Ngoài ra còn có thờ các vị thần chuột, vật cưỡi yêu thích của thần Genasha.
Á ĐÔNG MAGAZINE
39
Theo truyền thuyết đền được xây dựng bởi một phú gia tên Saman. Khi ông mất đi, con gái và vợ đã phát tâm xây dựng ngôi đền này. Ngôi đền linh thiêng này thu hút khá nhiều khách thập phương đến cầu nguyện tài lộc, bình an . Khi đến viếng đền bạn đừng quên thì thầm lời cầu nguyện của mình vào tai vị Thử thần trong đền nhé.
Nội dung: Thùy Dương
Á ĐÔNG MAGAZINE
41
.Chu yếu l nếu gót c để tạ nơi c cung chính đôi n bạn Thái đôi m về th
Nếu “sho đi, c “vãn tour lịch v cho xếp để d được theo và vộ quân có th Với p shop đi th thích thể n
Nhớ miễn sát c
Các thán giảm 50-70 thoả là trư
đi, en
a rẻ nh ng ếu ào
à ng, ị với chỉ
rong p ộm.
á đơn n mình AT.
nở, mặc iêu, kết
nhé, đấy.
é máy ọng h sạn, n g thế, gười
hì nên
ếng
bị giày dép: chủ yếu là Thái, vì dân.Chuẩn ở các vùng giày/dép đi bộ, nếu định mang giày ngoại ô xung quanh rất gót chỉ nên mang 1 đôi để tạo ít nguời biếtcao tiếng Anh, chụp kể cả lái xedáng taxi. Và nhớảnh ở nơi cảnh đẹp như cung… mang theohoàng tiền bath vì ở còn lại đi bộ là chính. Tốt nhất ngoại ô gần như ko nếu có có đôi nào cũ sắp muốn bỏ bạn chỗ đổi ngoại tệ. mang đi để sang Thái sử dụng xong mua đôi mới vứt luôn đôi cũ, về tha hồhotel dùngsự đồ mới. Nên hỏi các bạn kiện trong tuần, lỡ có thích tour “shopping” thì nên tự exhibition gìNếu đo thì đi coi, túc được đi, còn nếu thích đi tour “vãn nhiều khi mua thì nên đặt tour theo các hãng những móncảnh” đồ đẹp. du lịch vì họ chủ động lo cho mình mọiGrand thứ và sắp xếp thời gian chặt chẽ Chú ý khi đến đểtuk dutuk khách palace, ông vừa có thể đi được nhiều đi theo tour này sẽ rất mệt dừng lại, đãnơi, cónhưng 1 bà béo vàlại, vộiđưa vã như đi hành quân chiến to đùng xấn dịch, mình 1 đống gói không ngô, có thời gian shopping. Với phụbồ nữ mà thích shopping thì nên bảo thả cho chim tự túc đi thì sẽ đi được nhiều và thích câu ăn và bảo chụp lúcbảo nàookthì có thể nghỉ ngơi. ảnh, cứ liênnghỉ mồm ok. Nhiều người bị lừa ở Nhớ lấychim bản đồ phát miễn phí ở sân đây, lúc đầu thấy ngay bồ câu đầybay người rấtsát cửa ra. thích, thả được 3-4 túi thì tháng cuối năm, tháng 6, hay có chán, trả lạiCác thì bà ta cứ đợtchim giảmăn giá ồ ạt, giảm 50-70% nên bắt mình cho vung tiếp. Đến cuối bàvíttathoải tính mái. Sale lớn nhất là 50 THB/túi, 5trước túi làngày 250 lễ noel. THB, ngất luôn. Buổi sáng trước khi đi, nhớ ghé qua 7eleven mua 1 chai nước khoáng Sim 3g 49baht/ngày, thật to, vừa rẻ vừa tiếp sức cho mình mua loại happy tourist rất nhiều3g trong của dtac 299baht/ 1 chặng đường dài đi bộ. Nếu tuần + 88 baht trongcần tài mua gì thì cứ vào 7eleven có ngay. khoản. Muốn gọi vềsẽ Việt Nam thì mua card gọi Tháigọi thì hấp dẫn là shopping và ăn quốc tế 100ĐiTHB hàng, món ăn Thái khẩu vị không bằng cái cột đt công lắm so với khẩu vị người Việt, chỉ cộng thì gọikhác được chừng hơimuốn cay tí.mua 3,4 phút. Bạn thì seven 11 nào cũng chợ có hết, nhớĐinói rõ nên là để tiền trong người đừng đeo bóp trước bụng dễ bị trộm. card gọi international.
Mua đồ nhớ lấy hoá đơn để làm thủ tục hoàn thuế để ra sân bay mình còn đòi tiền thuế VAT. Người Thái rất niềm nở, nhưng nghệ thuật mặc cả cũng rất cao chiêu, khi trả giá bạn nhớ kết câu bằng từ “Pleaseeeeeeee!” nhé, sẽ có hiệu quả hơn đấy. Nên để passport, vé máy bay, giấy tờ quan trọng trong safebox khách sạn, đem theo người bản copy thôi. Đâu cũng thế, nhất là chợ đông người cẩn thận tiền bạc. Ra khỏi trung tâm thì nên mang theo địa chỉ Khách Sạn bằng tiếng Thái, vì dân ở các vùng ngoại ô xung quanh rất ít nguời biết tiếng Anh, kể cả lái xe taxi. Và nhớ mang theo tiền bath vì ở ngoại ô gần như ko có chỗ đổi ngoại tệ.Nên hỏi các bạn hotel sự kiện trong tuần, lỡ có exhibition gì đo thì đi coi, nhiều khi mua được những món đồ đẹp.Chú ý khi đến Grand palace, ông tuk tuk vừa dừng lại, đã có 1 bà béo to đùng xấn lại, đưa mình 1 đống gói ngô, bảo thả cho chim bồ câu ăn và bảo chụp ảnh, cứ liên mồm bảo ok ok. Nhiều người bị lừa ở đây, lúc đầu thấy chim bồ câu đầy người rất thích, thả được 3-4 túi thì chán, trả lại thì bà ta cứ bắt mình cho chim ăn tiếp. Đến cuối bà ta tính 50 THB/túi, 5 túi là 250 THB, ngất luôn. sex Sim 3g 49baht/ngày, mua loại happy tourist của dtac 299baht/ 3g 1 tuần + 88 baht trong tài khoản. Muốn gọi về Việt Nam thì mua card gọi quốc tế 100 THB gọi bằng cái cột đt công cộng thì gọi được chừng 3,4 phút. Bạn muốn mua thì seven 11 nào cũng có hết, nhớ nói rõ là card gọi international nha các bạn.
v ăv nă hn ó h a ó a
v ăv nă hn ó h a ó a
Tin tổng hợp Tin tổng hợp
“THÁI LAN - Độc nhấtnhất vô vô - Độc nhị điều” nhị điều” Cảm nhận Cảm nhận
“Múa thái,thái, đung đưađưa “Múa đung vũ điệu truyền thống” vũ điệu truyền thống” Kí sự
Kí sự
“Tạt“Tạt nước cầucầu an an nước ngày TẾT”TẾT” ngày Chia sẻ Chia sẻ
“Massage Thái” “Massage Thái”
“Những thông tin kì lạ về đất nước kì là
“Những thông tin kì lạ về đất nước kì là
rất có thể bạn chưa biết”
rất có thể bạn chưa biết”
Thái Lan, đất nước của nụ cười, thiên đàng mua sắm, thiên đàng du lịch… Những sologan và lời dâng tặng của các nhà tổ chức tour du lịch Thái lan làm mọi người cũng muốn thử một lần để biết. Vi vu đến xứ chùa Vàng, bạn hãy thử cảm giác thú vị khi thư giãn ở thị trấn xinh đẹp Pai, vui vầy cùng sóng biển trong vắt tại bãi biển hoang sơ Koh Li Pe…
Bangkok - Thành phố thân thiện với dân đồng tính, các ngôi chùa Phật giáo và Đại cung điện là ba lý do chính khiến bạn muốn dừng chân ở thủ đô của Thái Lan. Không chỉ có vậy thái lan còn rất nhiều điều thú vị mà du khách đến du lịch Thái Lan chưa biết đến, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cụ thể hơn.
Á ĐÔNG MAGAZINE
53
Thái Lan được biết đến với tên gọi Siam (Xiêm) từ giữa thế kỷ 14 cho đến năm 1939 và một lần nữa sử dụng cái tên này trong khoảng thời gian từ năm 1945 đến năm 1949.
Thái Lan sở hữu đường bờ biển Thái Lan được biết đến với tên dài 3219 km. Trong đó, bờ biển gọi Siam (Xiêm) từ giữa thế kỷ 14 Bắc nằm sâu trong vịnh Thái Lan, năm 1939 và một lần cho đến còn phần dài nhất nằm nữa ở phía sử dụng cái tên này trong Nam Thái, đoạn tiếp giáp với khoảng thời gian từ năm 1945 Malaysia và Myanmar với nhiều đến năm 1949. đảo nghỉ dưỡng lớn nhỏ, phong cảnh nên thơ. Nổi tiếng nhất là Phuket, nằm phía Ấn Độ Dương.
Thái Lan dài 3219 Bắc nằm còn phầ Nam Thá Malaysia đảo ngh cảnh nên Phuket, n
Tên quốc gia này trong tiếng Thái Lan nghĩa là “vùng đất của tự do”... thật là ý nghĩa.
Á ĐÔNG MAGAZINE
55
Thái Lan là quốc gia xuất khẩu gạo lớn nhất trong nhiều năm. Tuy nhiên, vị trí này luôn bị đe dọa bởi Ấn Độ và Việt Nam.
Thái Lan là q gạo lớn nhấ Tuy nhiên, v dọa bởi Ấn
Garuda được coi là biểu tượng tôn giáo và tín ngưỡng với người Thái nói riêng cũng như trong Hoàng gia Thái Lan nói chung. Garuda là một loài chim thần trong Ấn Độ giáo, được thần Vishnu cưỡi và có hình hài một con chim săn mồi, đầu người cùng ba mắt và mỏ của đại bàng trông rất oai nghiêm.
Người Thái cho rằng bậc thềm lối đi cửa là nơi Thần Linh ngự trị. Nên ta không được phép đặt chân lên bậc thềm cửa.
Á ĐÔNG MAGAZINE
57
Garu G
Garu G
aruda
aruda Garuda là một vị thần tối cao và được tôn trọng ở
Á ĐÔNG MAGAZINE
59
Nếu gọi Nam Phi là quốc gia cầu vồng để nói về sự đa sắc tộc thì Thái Lan xứng đáng với tên gọi “quốc gia cầu vồng của những chiếc taxi”. Thật ngộ nghĩnh phải không?
Taxi ở đất nước chùa vàng này được sơn nhiều màu sắc sặc sỡ như đỏ, hồng, cam, xanh nõn chuối hoặc trên xanh dưới đỏ….thể hiện sự tươi tắn, vui vẻ như chính người dân của đất nước này
Sẽ là bất hợp pháp nếu lái xe mà cởi trần ở đây. Do đó các lái xe taxi cũng như tuk tuk ở Thái đều ăn vận khá chỉn chu và lịch sự.
Á ĐÔNG MAGAZINE
61
Giống mèo Xiêm (Siamese cat) có nguồn gốc từ Thái Lan. Tại Thái, chúng được gọi là wichen-maat, có nghĩa là “mặt trăng bằng kim cương”. Trong truyền thống người Thái, khi mang một đôi mèo Xiêm tới cho cô dâu trong lễ cưới có thể thay lời chúc phúc trăm năm.
Ở Thái, nếu ra khỏi nhà mà không mặc đồ lót, bạn đang vi phạm pháp luật. Tuy nhiên, nhiều khách du lịch khá băn khoăn về cách thức kiểm tra việc thực thi điều luật này. Tác giả : Thùy Dương Minh họa: Di Miêu Lạc
Á ĐÔNG MAGAZINE
63
01
Á ĐÔNG MAGAZINE
Á ĐÔNG MAGAZINE
65
MÚA THÁI MÚA THÁI Đung đưa vũ điệu Đung truyền đưa thốNG vũ điệu truy sự điêu luyện và tài năng của các vũ công người Thái,truyền tải hồn dân tộc
sự điêu luyệ tài năng củ các vũ côn người Thái, tải hồn dân
Á ĐÔNG MAGAZINE
69
khoát. Có ý kiến cho rằng điệu múa truyền thống Khon được du nhập từ đất nước Ấn Độ sang Thái Lan vào khoảng thế kỉ thứ X và được phát triển từ một nghi lễ tôn giáo của đạo Hindu thành một dạng kịch mang tính giáo lý ở cung đình hoàng gia Thái Lan. Là một hình thức văn hóa dân gian đặc sắc tương đương với loại hình sân khấu truyền thống Kabuki của Nhật Bản, Khon đã được biểu diễn trong nhiều sự
kiện xã hội quan trọng. Thế nhưng, giống như nhiều truyền thống cổ xưa khác, hiện tại loại hình nghệ thuật này đang phải đấu tranh để tồn tại.
Múa Thái - Ảnh: Hạ Long
Á ĐÔNG MAGAZINE
75
MÚA KHON Khon là một thể loại kịch múa từ Thái Lan. Theo truyền thống, Khon chỉ được trình diễn trong triều đình và những diễn viên Khon là những người đàn ông đeo mặt nạ, bên cạnh đó là kèm theo thuyết minh và một bộ quần áo đồng piphat truyền thống. Điệu múa Khon sử dụng những bước nhảy, quay, lộn, động tác dứt khoát, sử dụng sức mạnh của các cơ bắp và đòi hỏi sự dũng cảm của các diễn viên,vì vậy trong sân khấu Khon không có các vũ nữ. Phần lớn các màn múa Khon mô tả những trích đoạn từ trường ca Ramakien của Thái Lan (phiên bản từ Ramayana của
Khon là một thể loại kịch múa từ Thái Lan. Theo truyền thống, Khon chỉ được trình diễn trong triều đình và những diễn viên Khon là những người đàn ông đeo mặt nạ, bên cạnh đó là kèm theo thuyết minh và một bộ quần áo đồng piphat truyền thống. Điệu múa Khon sử dụng những bước nhảy, quay, lộn, động tác dứt khoát, sử dụng sức mạnh của các cơ bắp và đòi hỏi sự dũng cảm của các diễn viên,vì vậy trong sân khấu Khon không có các vũ nữ. Phần lớn các màn múa Khon mô tả những trích đoạn từ trường ca Ramakien của Thái Lan (phiên bản từ Ramayana của âËn Độ), trong đó vai Tướng Khỉ Hanuman luôn là mơ ước của tất cả nam nghệ sỹ. Nguồn gốc của từ "Khon" không thật sự rõ ràng, nhưng, có bốn khả
năng: + Đầu tiên, Khon trong Benguela Kalinin xuất hiện trong các từ "Kora" hoặc "Khon" (Tiếng Hin-ddi), đó là tên của một trong những nhạc cụ làm bằng da, hình dạng của nó tương tự như trống. Nó đã được phổ biến và được sử dụng cho các buổi biểu diễn truyền thống địa phương, người ta cho rằng Kora là một trong những nhạc cụ được sử dụng trong hoạt động Khon. + Khon trong Tamil xuất phát từ Koll. Ý nghĩa của nó là về giới tính hoặc mặc quần áo hoặc trang trí cơ thể từ đầu đến chân, tương tự như cách hoá trang của những diễn viên Khon. + Khon ở Iran đã được bắt nguồn từ chữ "Zurat Khan" có nghĩa là trình diễn con búp bê hay con rối, được sử
Diễn viên Khon là những người đàn ông đeo mặt nạ
Múa Thái - Ảnh: Hạ Long
DIỄN VIÊN Diễn viên của đoàn Khon thường chia làm bốn loại: một loại chuyên đóng vai nam, một loại chuyên đóng các vai nữ, có loại chuyên đóng các vai quỷ và các vai Siman được chuyên môn hóa cao độ trong các vai của mình, cho nên khi đã tập vai nào rồi, họ không được tập các vai khác. Khon,
các diễn viên đều là con cháu vua chúa và quan lại triều đình nên loại hình sân khấu này rất xa lạ với quần chúng nhân dân lao động. Trước thế kỷ 19, diễn viên kịch Khon chủ yếu là đàn ông. Sau đó, phụ nữ mới bắt đầu tham gia các vai diễn. Ngày nay, Khon hiện đại chứa đựng nhiều yếu tố từ nai lakhon bao gồm cho nữ biểu diễn nhân vật nữ mà theo truyền thống được thực hiện bởi những Múa Thái - Ảnh: Hạ Long
người đàn ông. Trong khi nhân vật yêu tinh và khỉ vẫn còn đeo mặt nạ, hầu hết các nhân vật của người thì không.
MẶT NẠ Sân khấu Khon của Thái Lan có tới 30 mặt nạ các nhân vật là người, 100 mặt nạ quỷ... Dùng mặt nạ để một diễn viên
cũng có thể diễn tả được các loại thánh thần, ma quỷ, đạo sĩ, quý tộc… Chiếc mặt nạ Khon được vẽ rất sắc sảo. Nó là yếu tố quyết định cho các bộ trang phục lộng lẫy được sử dụng trong hình thức múa cổ điển mang phong cách của Thái Lan được biết đến với tên gọi là Khon. Mặt nạ Khon luôn mang hơi thở của cuộc sống có thể được xem là hình ảnh tiêu biểu nhất của văn hóa Thái Lan.
Á ĐÔNG MAGAZINE
73
Múa Thái - Ảnh: Hạ Long
CÁC ĐIỆU MÚA Bên cạnh mặt nạ, múa tạo ra sức hấp dẫn chính cho Khon, động tác múa của Khon đẹp, hùng dũng, thiết tha, dứt khoát
gợi cảm. Trong khi diễn, diễn viên chỉ múa chứ không nói hoặc hát, toàn bộ nội dung và lời thoại do ban đồng ca hát vọng ra từ trong hậu trường, kịch bản của Khon chủ yếu lấy từ các tác phẩm Ramakien. Khi múa các ngón tay của vũ công luôn hướng lên cao, như là ngọn lửa thiêng bùng cháy. Múa
trong sân khấu Khon được chú ý, các động tác, các điệu múa cần phải chuẩn xác, khỏe đẹp, hùng dũng và dứt
Múa Khon - kịch múa đậm chất truyền thống dân gian Thái Lan
Á ĐÔNG MAGAZINE
79
Theo quan niệm của người Thái, trong ngày Tết Songkran, ai được té nhiều nước lên người sẽ có nhiều may mắn trong năm mới. Tháng 4 hàng năm là dịp để người dân Thái Lan đón chào ngày Tết cổ truyền của dân tộc.
Tết Songkran diễn ra từ ngày 13/4 đến 15/4, là một trong những lễ hội lớn nhất của người dân xứ sở chùa vàng. Một trong những hoạt động chính của ngày Tết Songkran là lễ hội té nước . Người Thái cũng như người Việt, họ chuẩn bị đón Tết cổ truyền từ rất sớm. Nhà cửa được dọn sạch đẹp và trang hoàng tươm tất
mừng đón năm mới. Đây là thời điểm người Thái tỏ lòng kính trọng với Đức Phật, dọn dẹp nhà cửa, té nước vào người cao tuổi nhằm bày tỏ lòng tôn kính với trưởng bối.
Tiếp đó là Wan Nao - ngày dành riêng để chuẩn bị đồ ăn trong những ngày lễ sắp tới. Theo tập tục, người dân sẽ tới bờ sông và thi nhau dựng các ngôi chùa bằng cát, mỗi hạt cát sẽ cuốn đi một tội lỗi
Tết SongKran - lễ hội té nước ở Thái Lan
tạt nước cầu an ngày tết “Theo quan niệm của người Thái, trong ngày Tết Songkran, ai được té nhiều nước lên người sẽ có nhiều may mắn trong năm mới.”
Á ĐÔNG MAGAZINE
81
Theo thường lệ, thủ đô Bangkok là nơi tổ chức các hoạt động chào mừng lớn nhất. Các du khách được khuyên nên tới Chiang Mai thủ đô của Songkran, nơi tuyệt vời nhất trên thế giới để chứng kiến tết té nước. Chiang Mai được cho là nơi tổ chức một tết té nước đầy màu sắc truyền thống vì ở đây, người Thái còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa.
Người Chiang Mai sửa soạn Tết Songkran từ trước một tháng; họ lo trang hoàng lại nhà cửa và chùa chiền, sao cho nhà cửa thật là lộng lẫy, chùa chiền thật đẹp và uy nghiêm trong ngày lễ.
Với người Chiang Mai thì ngày Tết Songkran càng ướt càng vui, càng hạnh phúc. Do đó ai cũng đều chuẩn bị kỹ các phương tiện dùng để té nước vào người nhau. Sau khi mọi người vui thỏa với việc chúc phúc nhau bằng nước thì họ bắt đầu ăn Tết. Songkran là Tết mọi người nghĩ tới người đã khuất nên họ thường chuẩn bị những bữa ăn thịnh soạn để cúng tổ tiên
khuất nên họ thường chuẩn bị những bữa ăn thịnh soạn để cúng tổ tiên rồi tiếp đó mới vui chơi thỏa thích. Cũng trong tết té nước, người dân ở Chiang Mai cũng làm lễ buộc chỉ cổ tay như một hình thức chúc may mắn trong một năm mới.
Á ĐÔNG MAGAZINE
83
Wan Payawan là ngày đầu tiên của năm mới. Mở đầu là một số nghi lễ trên chùa vào lúc sáng sớm, người dân sẽ cúng đồ ăn và quần áo Vào buổi sang đều tiên của , người Thái ăn mặc đẹp, dùng bữa cơm gia đình và sau đó cùng nhau lên chùa sớm.
Wan Payawan là ngày đầu tiên của năm mới. Mở đầu là một số nghi lễ trên chùa vào lúc sáng sớm, người dân sẽ cúng đồ ăn và quần áo Vào buổi sang đều tiên của , người Thái ăn mặc đẹp, dùng bữa cơm gia đình và sau đó cùng nhau lên chùa sớm.
Sau nghi lễ ở chùa, họ mang nước thơm lên chùa xịt lau chùi tượng Phật để tỏ lòng thành kính và cầu may mắn...
Sau nghi lễ ở chùa, họ mang nước thơm lên chùa xịt lau chùi tượng Phật để tỏ lòng thành kính và cầu may mắn...
Còn tại nhà, các bức ảnh của Đức Phật sẽ được lau và vẩy nước thơm lên trên.
Còn tại nhà, các bức ảnh của Đức Phật sẽ được lau và vẩy nước thơm lên trên.
Wan Payawan cũng
Wan Payawan cũng
là ngày bắt đầu của
là ngày bắt đầu của
lễ hội té nước.
lễ hội té nước.
Ngày thứ hai gọi là Wan Nao (hay còn gọi là ngày chuẩn bị), ngày này được xem như đêm giao thừa trong Tết cổ truyền của người Thái Lan. Theo truyền thống, vào ngày này, người ta không nói những điều xui xẻo hay làm bất kỳ hành động nào không đúng hoặc có ác tâm.
Ngày thứ hai gọi là Wan Nao (hay còn gọi là ngày chuẩn bị), ngày này được xem như đêm giao thừa trong Tết cổ truyền của người Thái Lan. Theo truyền thống, vào ngày này, người ta không nói những điều xui xẻo hay làm bất kỳ hành động nào không đúng hoặc có ác tâm.
Ngày này, nhà cửa được cọ rửa sạch sẽ và vứt bỏ đi những thứ không còn cần thiết.
Ngày này, nhà cửa được cọ rửa sạch sẽ và vứt bỏ đi những thứ không còn cần thiết.
Á ĐÔNG MAGAZINE
85
Ngày cuối cùng của Tết Songkran là ngày Wan Parg-bpee - ngày để cầu nguyện, tưởng nhớ người già và tổ tiên và rắc nước thiêng, người Thái sẽ đi đến nhà họ hàng lớn tuổi và thực hiện các nghi thức tên là "Dam Hua"
Ngày cuối cùng của Tết Songkran là ngày Wan Parg-bpee - ngày để cầu nguyện, tưởng nhớ người già và tổ tiên và rắc nước thiêng, người Thái sẽ đi đến nhà họ hàng lớn tuổi và thực hiện các nghi thức tên là "Dam Hua"
nhẹ nhàng rưới nước thơm lên tay những bậc tiền bối.
nhẹ nhàng rưới nước thơm lên tay những bậc tiền bối.
Đây được xem như là cách để chứng tỏ tình yêu thương và lòng kính trọng đối với họ.
Đây được xem như là cách để chứng tỏ tình yêu thương và lòng kính trọng đối với họ.
Tuy nhiên, ngày nay, nhiều nơi không còn giữ lễ nghi này như ngày trước nữa
mà có thể thoải mái té nước vào bất kỳ ai chỉ để vui
và cầu chúc may mắn cho họ.
Á ĐÔNG MAGAZINE
87
Không khí Tết
Không khí Tết
SongKran
SongKran
bắt đầu rộn ràng
bắt đầu rộn ràng
Người Thái quan niệm rằng, tạt nước nhằm xóa đi những xui xẻo, mệt mỏi của năm cũ để đón một năm mới tươi đẹp hơn. Té nước trên đường phố ngày Tết là một tập tục dễ thương và khá ấn tượng đối với du khách quốc tế. Bạn cũng đừng tỏ vẻ khó chịu hay né tránh, bởi đó là may mắn bạn nhận được thay cho lời chúc phúc đấy. Ai càng bị tạt nhiều nước sẽ càng gặp nhiều may mắn trong năm mới.
Người Thái quan niệm rằng, tạt nước nhằm xóa đi những xui xẻo, mệt mỏi của năm cũ để đón một năm mới tươi đẹp hơn. Té nước trên đường phố ngày Tết là một tập tục dễ thương và khá ấn tượng đối với du khách quốc tế. Bạn cũng đừng tỏ vẻ khó chịu hay né tránh, bởi đó là may mắn bạn nhận được thay cho lời chúc phúc đấy. Ai càng bị tạt nhiều nước sẽ càng gặp nhiều may mắn trong năm mới.
Á ĐÔNG MAGAZINE
89
62
Á ĐÔNG MAGAZINE
63
Những khoảnh khắc của lễ hội Songkran
Hình lễ hội: Thùy Dương
Á ĐÔNG MAGAZINE
91
MASSAGE CỔ TRUYỀN
“Lịch sử phương pháp trị liệu cổ”
NGUỒN GỐC Người ta biết được rằng người sáng lập ra Massage Thái là một Bác Sĩ ở Bắc Ấn Độ có tên là Jivaka Kumar Bhacca (ja-va-ka-khu-ma-bát-cha), cùng thời với Đức Phật là ngự y của Vua Magadha Bimbisara đã trên 2500 năm. Kumar Bhaccha (khu-ma-bát-cha)được biết đến như là bạn của Đức Phật và là Bác sĩ của cộng đồng Tu sĩ Phật giáo. Tên Ông được ghi trong kinh phật bằng tiếng Pali, cổ ngữ Phật Giáo sử dụng tại trường phía Nam Theravada (hiện được phổ biến nhiều nhất tại Sri Lanka, MyAnMa, Lào, Campuchia và Thái Lan. Ngoài những kỹ thuật Massage hiện được thực hành tại Thái Lan, tên tuổi của Kumar Bhaccha (khu-ma-bát-cha) được gắn liền với hiểu biết về
khả năng chữa lành bệnh của thảo mộc và khoáng chất. Ngay cả bây giờ, người ta cũng còn tìm thấy những thành phần Y khoa cổ Ấn Độ tại Thái Lan. Do vậy các dịch vụ của Bệnh viện Massage của Công ty Shivago (si-va-gô) Komarpaj (khô-ma-pát) tại Chang – Mai, phía Bắc Thái – Lan cũng bao gồm những phương pháp trị liệu cổ của Ấn – Độ và trị liệu thực vật song song với tắm và xông hơi dược trị và massage. Tại Thái Lan ngày nay Kumar Bahaccha (khu-ma-pát-cha) còn được nhiều người suy tôn là Ông Tổ y khoa và được tôn thờ. Người ta còn tổ chức lễ kỷ niệm cách tịnh tâm Pujas (pu-jas) của Ông và được chuyển thành tiếng Pali “Om namo Ji (om-na-mo-ji)” có nghĩa là “Jivaka (ji-va-ka) biểu tượng của đồng nhất vũ trụ” hoặc “ chúng ta tôn kính Jivaka
nhân từ với thái độ mẫu mực”… Cách tập tỉnh tâm đó gọi là Waikhru (wai-ru) được thực hiện 2 lần một ngày, trước và sau các giờ thuyết giảng và khám bệnh tại Bệnh viện Massage Chang – Mai. Mặc dù màn phong lịch sử đó, nhiều yếu tố liên quan đến nguồn gốc Massage Thái, Y khoa Cổ Truyền Thái đã hòa lẫn trong bóng tối.
Tuy nhiên, các đồ đệ của Kumar Bhaccha (khu-ma-bát-cha) xuất hiện và đã đến Thái – Lan vào thế kỷ 2 và 3 trước Công nguyên cùng thời với các môn đệ của Đức phật. Người ta không biết liệu trước giai đoạn đó, đã có một hình thức Massage độc lập tại Thái Lan chưa? Người ta cũng không biết gì hơn vì mức độ ảnh hưởng lý thuyết và thực hành của môn châm cứu của Trung Quốc. Theo lý luận của
máu, phục hồi gân cơ dây chằng sau chấn thương, kết hợp với day ấn huyệt để điều trị một số rối loạn trong cơ thể… Bản chất của Massage Thái nhìn tổng thể thì Massage Thái chủ yếu bao gồm 3 yếu tố cấu thành: nó tác động vào kinh mạch và các huyệt đạot, sau đó kết hợp với các thao tác co giãn cơ xương (đặc trưng của massage phương Tây). Nếu như hầu hết kiểu massage truyền thống Đông và Tây luôn chú trọng tác động vào các môn hoạt động của cơ và các khớp thì massage Thái là điểm bấm huyệt, lưu thông khí huyết và đánh thức sức mạnh tiềm ẩn trong cơ thể. Bởi vậy, massage Thái có tác dụng chữa bệnh lớn hơn nhiều so với những kiểu massage thông thường vì đi sâu vào cấu tạo cơ thể con người.
massage Thái, một cơ thể đạt trạng thái khỏe mạnh khi năng lượng trong cơ thể cân bằng và hòa hợp được với năng lượng của vũ trụ. Bất kì sự mất cân bằng nào của năng lượng cũng đều dẫn đến bệnh tật. Khi tác động vào hệ thống huyệt đạo nằm trên các đường kinh sẽ giúp giải phóng tắc nghẽn và lập lại cân bằng năng lượng trong các đường kinh. Khi năng lượng được cân bằng thì cơ
Massage Thái giúp điều chỉnh trạng thái không cân bằng và làm con người có thể thả lỏng. Đa số mọi người kể cả giới chơi thể thao khoẻ mạnh cũng tim đến phương pháp “nắm giữ” này, chẳng hạn như hít thở sâu, giữ cơ căng và tập trung suy nghĩ. Một cách điều chỉnh nữa của phương pháp này là kéo duỗi cơ nhẹ nhàng và mở những khớp xương khó cử động như đầu gối, cổ chân, cổ tay và đặc biệt là xương hông, vai và cổ. Nói một cách đơn giản, mục đích của massage Thái là giúp cơ thể đạt được hoặc lấy lại thăng bằng trong quá trình phân bổ năng lượng. Phương pháp này tác động, bên ngoài và sâu bên trong cơ thể như cơ, gân, khớp, các mô liên kết. Không những thế phương pháp này còn tác động lên
thể sẽ cảm thấy khỏe mạnh, sảng khoái, thư giãn và không còn đau ốm, khó chịu nữa. Massage là cách nói chung của phương pháp xoa dịu căng thẳng, lưu thông mạch huyết giúp cho cơ thể giải toả mọi áp lực thể chất và tinh thần. Massage được dùng trong y học như một phương pháp phục hồi sức khoẻ. Nó có nhiều tác dụng như thư giãn toàn thân,giải stress, hỗ trợ điều trị các bệnh mạch
Jivaka Kumar Bhacca - Tranh: Internet
Á ĐÔNG MAGAZINE
91
toàn bộ cơ thể như dây thần kinh, hệ tiêu hoá và hệ hô hấp. Theo như quan điểm của y học cổ truyền phương đông thì cơ thể người có 72 đại huyệt và rất nhiều các huyệt đạo nhỏ khác nằm rải rác khắp toàn bộ cơ thể. Mặt khác, trong cơ thể người luôn luôn tồn tại các luồng chân khí di chuyển tuần hoàn đi thông qua các huyệt này. Cơ thể chúng ta chỉ thật sự khỏe mạnh khi các luồng chân khí
di chuyển toàn tuần bộ hoàn cơ thể đinhư thông dâyqua thần các huyệt di này. chuyển Cơ tuần hoàn đi thông qua các huyệt nà thể chúng kinh, tahệ chỉtiêu thật hoá sự khỏe và hệmạnh hô khi các luồng thể chúng ta chỉ thật sự khỏe mạnh khi các luồ chân khí hấp. được Theo lưu như thông quan quađiểm các của huyệt đạo và chân không khí được lưu thông qua các huyệt đạo và bị trở ngại y học trong cổ suốt truyền quá phương trình luân đông chuyển. Phương bị trở ngại trong suốt quá trình luân chuyển. Phư pháp massage thì cơ thể Thái người nhằm có mục 72 đại đích giải thoátpháp các massage Thái nhằm mục đích giải thoát c ách tắchuyệt của các và rất luồng nhiều chân cáckhí huyệt trong khi di chuyển ách tắc của các luồng chân khí trong khi di chu trong cơ đạo thể,nhỏ kíchkhác thíchnằm cácrải luồng rác chân khí di trong chuyển cơ thể, kích thích các luồng chân khí di c tuần hoàn khắp vàtoàn giải phóng bộ cơ thể. năng Mặt lượng thông qua tuần các hoàn và giải phóng năng lượng thông qua huyệt đạo. khác, Khái trong niệm cơ“nhẹ thể người nhàng” luôn và “nhịp nhàng” huyệt đạo. Khái niệm “nhẹ nhàng” và “nhịp nhà không thể luôndiễn tồn tả tạihết các bản luồng chất chân cốt lõi của các không độngthể diễn tả hết bản chất cốt lõi của các tác nhưkhí xoa, di chuyển kéo, vuốt, tuần bấm hoàn và ấn đi trong phương tác như xoa, kéo, vuốt, bấm và ấn trong phươn pháp massage thông qua của các người huyệt Tháinày. hoặc Cơcác thủ pháp pháp ấn massage của người Thái hoặc các thủ ph huyệt đồng thể chúng thời kết tahợp chỉ thật với việc sự khỏe xoa và day các huyệt đồng thời kết hợp với việc xoa và day cá huyệt đạo mạnh bằng khi tay cácvà luồng cùi chỏ chân nhằm khí kích thích huyệt giảiđạo bằng tay và cùi chỏ nhằm kích thích
thức massage cổ truyền của người Thái được truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác bằng phương pháp truyền miệng. Về sau những kiến thức này được ghi chép lại trên những lá dừa bằng tiếng Pali giống như là các kinh điển của Phật và lưu giữ trong các thư viện ở Ayuthaya – thủ đô của Vương Quốc Xiêm từ năm 1350 đến 1767. Năm 1871, vua Xiêm – Rama Đệ Nhất đã chuyển đến Bangkok. Ông ta cho xây dựng lại chùa Wat Pho để lưu giữ những tác phẩm y
Massage Thái cổ truyền - Tranh: Hạ Long
học truyền thống của Thái Lan.Vào lúc tàn phá Thành Phố Cổ Hoàng Gia Ayuthaya bọn cướp nước Miến – Điện. Các giáo trình cổ đó phần lớn bị phá hủy, đó là lý do tại sao bây giờ không còn tài liệu để tham khảo. Nhưng vào năm 1832, vua Rama Đệ Tam đã yêu cầu các nhà sư lượm lặt tất cả các thông tin mà bọn giặc Miến Điện bỏ sót lại và khắc thành 60 bản đã vẽ hệ kinh mạch được sử dụng trong thủ thuật massage Thái truyền thống. Bởi vậy, phương
phóng năng lượng cho các huyệt đạo. Dù massage với mục đích gì đều phải đảm bảo nguyên tắc các gân cơ được làm ấm và mềm dẻo đúng mức. Những bài kéo giãn phải hết sức thận trọng, nhẹ nhàng và đủ thời gian. Tránh những động tác trái ngược với vận động tự nhiên của cơ thể, nhất là khi được giải thích quá mơ hồ, lập lờ, không thực tế. Thời xa xưa,
pháp này còn lưu truyền đến ngày nay. Chùa Wat Pocho đến bây giờ vẫn là một trung tâm đào tạo y học cổ truyền, đào tạo các nhân viên trị liệu.
Các giáo trình cổ về massage phần lớn đã bị phá hủy.
bằng những kinh nghiệm và kiến
Á ĐÔNG MAGAZINE
93
PHƯƠNG THỨC Bằng việc sử dụng những lực ấn phù hợp tác động trực tiếp lên da, kết hợp với các loại dược liệu từ thiên nhiên, sau 60 phút đầu tiên sẽ cho bạn trải nghiệm sự khác biệt rõ rệt từ cơ thể. Những lực ấn như thế này cũng phải tùy theo cơ thể của mỗi người, tùy theo thân hình mập mạp hay ốm và cũng tùy theo thể trạng sức khỏe của từng cá nhân.
Phương pháp trị liệu này từ hơn 400 năm nay đã được PHƯƠNG THỨC sử dụng trong y học cổ truyền Thái (TTM). Người Thái gọi nắm thảo dược nàyBằng là samunphrai. Massage thảo việc sử dụng những lực dược trị liệu Thái Lan cóấn thể dùng ở cả hai phù hợpđược tác động trực tiếp trường hợp nóng hoặclên lạnh. hợp được da,Trường kết hợp vớilạnh cácnó loại dùng để stơ cứu ban đầu trong bị các dược liệutrường từ thiênhợp nhiên, sauvết thương xương khớp như sưngsẽmắt chân 60bong phút gân, đầu tiên chocá bạn hay trẹo chân. Ngoài ra nónghiệm cũng có dụng trải sựtác khác biệtgiảm rõ rệt đau đầu và hạ sốt... Massage thảo dượclực trị ấn liệunhư dùng từ cơ thể. Những nóng thường được dùng đểtheo trị một thếmột nàycách cũngriêng phải lẻ tùy cơ số chứng đau nhức đặc biệt hoặc hợp với thể của mỗi dùng người,phối tùy theo Nuad Boran như là mộtthân khâuhình trong buổi trị liệu. mập mạp hayNgoài ốm ra, khi được hấp nóng lên thì những thảothể dược bên và cũng tùy theo trạng trong sẽ giải phóng ra những loạicủa tinhtừng dầucá vớinhân. tác sức khỏe
Phương pháp trị liệu này từ hơn sử dụng trong y học cổ truyền Th gọi nắm thảo dược này là samu dược trị liệu Thái Lan có thể dùn trường hợp nóng hoặc lạnh. Trư dùng để stơ cứu ban đầu trong thương xương khớp như bong g hay trẹo chân. Ngoài ra nó cũng đau đầu và hạ sốt... Massage th nóng thường được dùng một cá số chứng đau nhức đặc biệt ho Nuad Boran như là một khâu tro ra, khi được hấp nóng lên thì nh trong sẽ giải phóng ra những loạ
Đối với mỗi con người thì cơ địa cũng khác nhau, các nhân viên massage sẽ nhìn vào thể trạng sức khỏe, nhìn vào trạng thái thân hình như thế nào để còn massage giúp họ thư giản đúng cách, không để lại các chịu chứng phụ sau khi massage Thái. Với những triệu chứng như căng cơ, đau nhức của các khớp sẽ biến mất, thay vào đó là làn da mềm mại, săn chắc cùng sự dẻo dai của cơ bắp, nhất là
Đối với(Aromatherapy). mỗi con người thì cơ dụng như tinh dầu liệu pháp Nếu cũng kháchương nhau,thơm các trong phòng trị liệu trànđịa ngập những viên massage sẽ nhìn thảo dược này sẽ giúp nhân giải quyết các vấn đề của thểho, trạng sức khỏe, nhìn đường hô hấp như cảmvào mạo, viêm phế quản. trạng tháivà thân hình tinh như Thêm nữa nó còn giúp vào làm thư giãn ổn định nàolực đểấn còn giúp những phùmassage hợp tác động thần. Bằng việc sử dụngthế trực tiếp lên da, kết hợp họ với thư cácgiản loại dược từ thiên đúngliệu cách, không nhiên, sau 60 phút đầu tiên trải nghiệm sự sau để sẽ lạicho cácbạn chịu chứng phụ khác biệt rõ rệt từ cơ thể.khi Những lực ấn nhưVới thế những này cũng massage Thái. phải tùy theo cơ thể của mỗi người, tùy theo thân hình triệu chứng như căng cơ, đau mập mạp hay ốm và cũng tùy theo thể trạng sức khỏe nhức của các khớp sẽ biến của từng cá nhân. Đối với mỗi con người thì cơ địa cũng mất, thay vào đó là làn da khác nhau, các nhân viên massage sẽ nhìn vào thể trạng mại,hình sănnhư chắc sự sức khỏe, nhìn vào trạngmềm thái thân thếcùng nào để củacách, cơ bắp, nhất còn massage giúp họ thưdẻo giảndai đúng không để là lại
dụng như tinh dầu liệu pháp (Ar trong phòng trị liệu tràn ngập nh thảo dược này sẽ giúp giải quyế đường hô hấp như cảm mạo, h Thêm nữa nó còn giúp làm thư g thần. Bằng việc sử dụng những lự
đối với bả vai,tay chân cũng hay bị nhất mõi vì đây có thể xem là bộ phận hoạt động khá nhiều, nhất là đối với giới văn phòng. Không chỉ vậy, 30 phút cuối bấm huyệt bàn chân sẽ là những giây phút quan trọng giúp hoàn thiện buổi trị liệu 90 phút của bạn. Nếu massage cổ truyền Thái giúp cải tạo những vấn đề sức khỏe bên ngoài thì phương pháp bấm huyệt bàn chân lại giúp cải thiện sức
đối với bả vai,tay chân cũng hay bị nhất mõi vì đây có thể xem là bộ phận hoạt động khá nhiều, nhất là đối với giới văn phòng. Không chỉ vậy, 30 phút cuối bấm huyệt bàn chân sẽ là những giây phút quan trọng giúp hoàn thiện buổi trị liệu 90 phút của bạn. Nếu massage cổ truyền Thái Thảo dược giải giúp cải tạo những vấn đề phóng tinh dầu sức khỏe bên ngoài thì để trị liệu trường phương pháp bấm huyệt bàn hợp nóng và lạnh chân lại giúp cải thiện sức
khỏe từ sâu bên trong. Massage là cách nói chung của phương pháp xoa dịu căng thẳng, lưu thông mạch huyết giúp cho cơ thể giải toả mọi áp lực thể chất và tinh thần. Phương pháp kết hợp với day ấn huyệt để điều trị một số rối loạn trong cơ thể. Massage thảo dược trị liệu Thái Lan Luk Pra Kob là tên gọi nguyên bản của phương pháp massage thảo dược trị liệu cổ truyền của Thái Lan.
khỏe từ sâu bên trong. Massage là cách nói chung của phương pháp xoa dịu căng thẳng, lưu thông mạch huyết giúp cho cơ thể giải toả mọi áp lực thể chất và tinh thần. Phương pháp kết hợp với day ấn huyệt để điều trị một số rối loạn trong cơ thể. Massage thảo dược trị liệu Thái Lan Luk Pra Kob là tên gọi nguyên bản của phương pháp massage thảo dược trị liệu cổ truyền của Thái Lan.
trực tiếp lên da, kết hợp với các lo nhiên, sau 60 phút đầu tiên sẽ cho khác biệt rõ rệt từ cơ thể. Những lự phải tùy theo cơ thể của mỗi ngư mập mạp hay ốm và cũng tùy the của từng cá nhân. Đối với mỗi con khác nhau, các nhân viên massag sức khỏe, nhìn vào trạng thái thân còn massage giúp họ thư giản đú
Thảo dượ
phóng tin
để trị liệu
hợp nóng
MASSAGE THẢO DƯỢC TRỊ LIỆU
chịu chứng phụ sau khi massage Thái. Với những triệu chứng như căng cơ, đau nhức của các khớp sẽ biến mất, thay vào đó là làn da mềm mại, săn chắc cùng sự dẻo dai của cơ bắp, nhất là đối với bả vai, tay chân cũng hay bị nhất mõi vì đây có thể xem là bộ phận hoạt động khá nhiều, nhất là đối với giới văn phòng. Không chỉ vậy, 30 phút cuối bấm huyệt bàn chân sẽ là những giây phút quan trọng
Massage thảo dược trị liệu Thái Lan Luk Pra Kob là tên gọi nguyên bản của phương pháp massage thảo dược trị liệu cổ truyền của Thái Lan. Phương pháp trị liệu này từ hơn 400 năm nay đã được sử dụng trong y học cổ truyền Thái (TTM). Người Thái gọi nắm thảo dược này là samunphrai. Massage thảo dược trị liệu Thái Lan có thể dùng được ở cả hai trường hợp nóng hoặc lạnh. Trường hợp lạnh nó được dùng để sơ cứu ban đầu trong trường hợp bị các vết thương xương khớp như bong gân, sưng mắt cá chân hay trẹo chân. Ngoài ra nó cũng có tác dụng giảm đau đầu và hạ sốt... Massage thảo dược trị liệu dùng nóng
giúp hoàn thiện buổi trị liệu 90 phút của bạn. Nếu massage cổ truyền Thái giúp cải tạo những vấn đề sức khỏe bên ngoài thì phương pháp bấm huyệt bàn chân lại giúp cải thiện sức khỏe từ sâu bên trong. Massage là cách nói chung của phương pháp xoa dịu căng thẳng, lưu thông mạch huyết giúp cho cơ thể giải toả mọi áp lực thể chất và tinh thần, cảm thấy thoải mái và thư giản toàn bộ.
thường được dùng một cách riêng lẻ để trị một số chứng đau nhức đặc biệt hoặc dùng phối hợp với Nuad Boran như là một khâu trong buổi trị liệu. Ngoài ra, khi được hấp nóng lên thì những thảo dược bên trong sẽ giải phóng ra những loại tinh dầu với tác dụng như tinh dầu liệu pháp (Aromatherapy). Nếu trong phòng trị liệu tràn ngập những hương thơm thảo dược này sẽ giúp giải quyết các vấn đề của đường hô hấp như cảm mạo, ho, viêm phế quản. Thêm nữa nó còn giúp làm thư giãn và ổn định tinh thần. Thành phần trong một túi thảo dược trị liệu gồm có: gừng nhiều hoạt chất chống viêm, nghệ vàng tái tạo làn da, chanh tươi diệt khuẩn, me khử trùng, bạch đàn, long não, bạc hà tăng cường các chức năng da.
Massage Thái ngày nay - Nguồn: Internet
Á ĐÔNG MAGAZINE
95
ẩ m t h ự c
ẩ m t h ự c
ẩ m t h ự c
ẩ m t h ự c
chia sẻ
chia sẻ
“7 món chưa ăn xem như chưa đi Thái”
“7 món chưa ăn xem như chưa đi Thái”
Điểm đến
Điểm đến
Điểm đến
Điểm đến
Cảm nhận
Cảm nhận
“Trải nghiệm nhà hàng tổ chim”
“Shopping Thái ?”
“Bộ tứ càri cay phát khóc”
“Trải nghiệm nhà hàng tổ chim”
“Shopping Thái ?”
“Bộ tứ càri cay phát khóc”
ĐÔI ĐIỀU VỀ ẨM THỰC THÁI LAN
Âm thực Thái Lan thì nổi tiếng với các món chua và cay. Một số món ăn phải kể đến như Pad Thái, Tom Yum, Salad đu đủ, Lẩu Thái, và Chè Xôi Xoài. Bài viết dưới đây sẽ kẻ tới vài Địa điểm Quán Ăn Ngon ở Bangkok. Sẽ rất hữu ích cho những bạn có gu ẩm thực và muốn trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn của Thái Lan.
chua cay mặn ngọt
món chưa ăn xem như chưa đến thái Á ĐÔNG MAGAZINE
101
01
01
PAD THÁI
PAD THÁI
GỌI LÀ PHỞ XÀO HAY BÚN XÀO KIỂU THÁI GỌI LÀ PHỞ XÀO HAY BÚN XÀO KIỂU THÁI
G
Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái, hay còn cócủa thể hiểu xứ sở chùa Vàng là pad Thái, hay còn có thể hiểu là món bún xào. Nguyên liệu của món ăn nàylàgồm móncó bún xào. Nguyên liệu của món ăn này gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt mì xào me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc một ít mực. me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc một ít mực.
Đ t ă b c c
PAD THÁI ĐƯỢC PHÁT MINH RA KHIPAD NÀO? THÁI ĐƯỢC PHÁT MINH RA KHI NÀO? Trong khoảng thời gian ngài P.Pibulsongkram là thủ khoảng thời gian ngài P.Pibulsongkram là thủ Trong tướng của Thái Lan (giai đoạn trong Thế chiếntướng II), ông của Thái Lan (giai đoạn trong Thế chiến II), ông đã vận động người dân Thái Lan ăn các mónđã ăn vận Tháiđộng người dân Thái Lan ăn các món ăn Thái Lan, sử dụng thực phẩm của Thái Lan. Lan, sử dụng thực phẩm của Thái Lan. Và Pad Thái được phát minh, sử dụng các nguyên liệuThái được phát minh, sử dụng các nguyên liệu Và Pad thực phẩm ở địa phương. Sau này nó đã trở thành thực phẩm ở địa phương. Sau này nó đã trở thành một món ăn đặc trưng của quốc gia. một món ăn đặc trưng của quốc gia.
ĂN PAD THÁI Ở ĐÂU
ĂN PAD THÁI Ở ĐÂU
Bạn có thể thưởng thức Pad Thai tại Thip Samai Pad Bạn có thể thưởng thức Pad Thai tại Thip Samai Pad Thai. Đây là nhà hàng lâu đời, bắt đầu xuất hiện vào Thai. Đây là nhà hàng lâu đời, bắt đầu xuất hiện vào năm 1966 như là một cửa hàng nhỏ bán Pad Thái nămLan 1966 như là một cửa hàng nhỏ bán Pad Thái Lan tại vỉa hè của Maha Chai Road, gần Samranraj, tại vỉa hè của Maha Chai Road, gần Samranraj, Bangkok.Do cuộc khủng hoảng chiến tranh, các gian Bangkok.Do cuộc khủng hoảng chiến tranh, các gian hàng nhỏ đã ngay lập tức trở nên nổi tiếng vì hàng chất nhỏ đã ngay lập tức trở nên nổi tiếng vì chất lượng và hương vị của nó. Các thực khách thường lượng và hương vị của nó. Các thực khách thường xuyên gọi nó là “Pad Thai Pratu Phi” do vị trí của nó gọi nó là “Pad Thai Pratu Phi” do vị trí của nó xuyên gần giao lộ Pratu-Phi. gần giao lộ Pratu-Phi. Theo những người hướng dẫn viên địa phương thì đây Theo những người hướng dẫn viên địa phương thì đây là một trong những nơi thưởng thức Pad Thai tốt nhấttrong những nơi thưởng thức Pad Thai tốt nhất là một tại Bangkok. Một đĩa Pad Thai tuyệt vời chỉ khoảng 70 tại Bangkok. Một đĩa Pad Thai tuyệt vời chỉ khoảng 70 baht, bao gồm bún (theo phong cách Thái) gói với bao gồm bún (theo phong cách Thái) gói với baht, trứng chiên và tôm. trứng chiên và tôm. Bạn có thể ăn Pad Thái với các loại đồ uống như Bạn có thể ăn Pad Thái với các loại đồ uống như Nước Dừa (20 baht) theo công thức của mẹ vua Nước Dừa (20 baht) theo công thức của mẹ vua Rama 9. Nước dừa rất ngọt và có cùi dừa trong mỗi9. Nước dừa rất ngọt và có cùi dừa trong mỗi Rama uống.Thứ đồ uống khác bạn có thể thưởng thức đi uống.Thứ đồ uống khác bạn có thể thưởng thức đi kèm là nước cam. Giá của nước cam thay đổi 2-3 là lầnnước cam. Giá của nước cam thay đổi 2-3 lần kèm một ngày tùy thuộc vào cam họ sử dụng. Giámột có thể ngày tùy thuộc vào cam họ sử dụng. Giá có thể giao động từ 150 baht. giao động từ 150 baht. HÃY ĐẾN HÃY ĐẾN Nhà hàng Thip
Nhà hàng Thip
Samai - (Samran
Samai - (Samran
Rat, Phra Nakhon
Rat, Phra Nakhon
Bangkok 10200,
Bangkok 10200,
Thailand).
Thailand).
Ă
T ă c S (
Ẩ v
T m t b M b
02
SOMTAM
GỌI LÀ SALAD ĐU ĐỦ THÁI LAN Được biết đến nhiều nhất trong ẩm thực Isaan là Som tam (59 baht), salad cay chế biến từ đu đủ xanh. Món ăn khác bạn có thể thưởng thức là Gà chiên (98 baht), ăn ngon nhưng đừng ăn quá nhiều. Món được chế biến với tỏi chiên, thịt gà khá thơm và ngọt. Da cũng rất giòn và không quá nhiều mỡ.
ĂN SOMTAM Ở ĐÂU? Theo lời giới thiệu của những người sành ăn, bạn nên ăn tối tại Somtam Nua tại Siam Square Soi 5. Bạn cũng có thể kết hợp đi Massage tại Lek (Quảng trường Siam Soi 6). Somtam phục vụ các món ăn Isaan khá ngon (Ẩm thực khu vực Đông Bắc Thái Lan). Ẩm thực Isaan vay mượn rất nhiều từ các món ăn Lào và có sự khác biệt với ẩm thực miền trung Thái Lan. Thực phẩm Isaan được biết đến ở Thái vì vị cay. Các món ăn cay khá phổ biển ở Đông Bắc Thái, bạn có thể thưởng thức món Súp cay với thịt lợn xương (97 baht), trà đá (40 baht). Một món ăn cũng nên ăn là Cá chiên giòn cay (95 baht), cá rô phi được chiên cùng với ớt tỏi ngâm. HÃY ĐẾN Nhà hàng Somtam Nưa - (392/14 Soi Siam Square 5, Rama 1 Road, Bangkok).
Á ĐÔNG MAGAZINE
103
03
MÌ THÁI
03
MÌ THÁI
QUÁN MÌ DẠO Ở SUKHUMVIT SOI 38
QUÁN MÌ DẠO Ở SUKHUMVIT SOI 38
G
Mì của họ là tự làm rất chất lượng và giòn. Điều gì làm cho các bát Mì ngòn là do nước dùng làm từ Chai Poh Thái (củ cải khô) và thịt lợn mỡ.
Mì của họ là tự làm rất chất lượng và giòn. Điều gì làm cho các bát Mì ngòn là do nước dùng làm từ Chai Poh Thái (củ cải khô) và thịt lợn mỡ.
CÂU CHUYỆN QUÁN MÌ THÁI NGÀY ẤY?
CÂU CHUYỆN QUÁN MÌ THÁI NGÀY ẤY?
Đ t n g n
Dọc theo đường Sukhumvit Soi 38, có gian hàng bán Mì dạo đã được khoảng 40 năm. Nó thuộc sở hữu của 2 anh em và họ tuyên bố họ là người đầu tiên bán mì dạo và các món ăn đường phố vào ban đêm.
Dọc theo đường Sukhumvit Soi 38, có gian hàng bán Mì dạo đã được khoảng 40 năm. Nó thuộc sở hữu của 2 anh em và họ tuyên bố họ là người đầu tiên bán mì dạo và các món ăn đường phố vào ban đêm.
ĂN SOMTAM Ở ĐÂU?
ĂN SOMTAM Ở ĐÂU?
Chỉ cần xuống xe tại Thong Lo BTS, băng qua đường và bạn sẽ thấy vị trí của quán.
Chỉ cần xuống xe tại Thong Lo BTS, băng qua đường và bạn sẽ thấy vị trí của quán.
Bạn có thể thưởng thức Mì khô hoặc Mì nước với giá khoảng (40/50/60 baht. Hãy thưởng thức bát Mì của bạn với đường, giấm, nước mắm và ớt bột, sẽ khiến bát Mì của bạn ngon hơn nhiều đấy.
Bạn có thể thưởng thức Mì khô hoặc Mì nước với giá khoảng (40/50/60 baht. Hãy thưởng thức bát Mì của bạn với đường, giấm, nước mắm và ớt bột, sẽ khiến bát Mì của bạn ngon hơn nhiều đấy.
HÃY ĐẾN Sukhumvit Soi 38 Giờ mở cửa: 8:00-02:00
HÃY ĐẾN Sukhumvit Soi 38 Giờ mở cửa: 8:00-02:00
N n v d v h
B
M n n n n đ đ t r T n b
Ă
M v
S q h G n n n ( s
04
KHAO NIAOW - MA MUANG
GỌI LÀ MÓN XÔI XOÀI THÁI LAN
HÃY ĐẾN Sukhumvit Soi 38 Giờ mở cửa:
Đây là một trong những món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Thái Lan. Người dân xứ chùa Vàng ăn xôi xoài như một món tráng miệng. Vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này. Nói thêm một chút về món xôi xoài Thái Lan này cho những ai chưa thử bao giờ. Bạn sẽ chết mê chết mệt với hạt gạo nếp ăn ngọt thơm, béo bùi của nước cốt dừa nhưng lại không hề nát. Ăn một miếng xôi kèm với miếng xoài mát lạnh thế là xong cho một buổi trưa hèn oi bức nóng nực.
BÍ QUYẾT RA ĐỜI CỦA XÔI XOÀI? Muốn có một đĩa xôi ngon, người nấu phải trải qua rất nhiều bước kì công. Gạo nấu xôi phải là loại nếp ngon, đều hạt, ngâm qua đêm cho mềm trước khi nấu. Bí quyết để xôi dẻo và thơm là bạn khi xôi chín nửa chừng, bạn trộn thêm nước cốt dừa và đường rồi đem hấp trở lại. Sau khi xôi chín, người bán xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít vừng rang vàng. Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của vừng rang cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái rất ngon.
06
ĂN XÔI XOÀI Ở ĐÂU? Món xôi xoài thường được bán ở trên các xe tuk tuk và có mặt ở hầu khắp các đường phố Bangkok. Sau khi ăn Mì dạo ở Sukhumvit bạn có thể sang ngay quán Chè Xoài đối diện, cửa hàng Chè Xoài thuộc sở hữu của hai chị em. Gạo nếp và xoài của họ là siêu ngon, nhiều người nhận xét rằng đây là một trong những quán xoài gạo nếp ngon nhất ở Bangkok. Thật vậy, xoài thực sự là rất ngon! Ngoài Xoài thì Sầu Riêng ở đây cũng rất ngon. (xuống xe tại Thong Lo BTS, băng qua đường và bạn sẽ thấy nó ngay lập tức)
Á ĐÔNG MAGAZINE
105
05
SOUP GÀ BỤNG CÁ
SOUP GÀ BỤNG CÁ
SOUP GÀ BỤNG CÁ
SOUP GÀ BỤNG CÁ
Món ăn Thái Lan khá hấp dẫn, nếu bạn đang chán những bữa ăn sáng quốc tế thông thường trong khách sạn, bạn có thể đi đến một gian hàng nhỏ gần City Hall, nơi bạn có thể thưởng thức món Fish Maw Soup (Gà và bụng hay bóng cá ) cho bữa ăn sáng.
Món ăn Thái Lan khá hấp dẫn, nếu bạn đang chán những bữa ăn sáng quốc tế thông thường trong khách sạn, bạn có thể đi đến một gian hàng nhỏ gần City Hall, nơi bạn có thể thưởng thức món Fish Maw Soup (Gà và bụng hay bóng cá ) cho bữa ăn sáng.
ĐIỀU GÌ ẨN CHỨA TRONG TÔ SOUP ?
ĐIỀU GÌ ẨN CHỨA TRONG TÔ SOUP ?
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng từ gà, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với ngô ngon ngọt.
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng từ gà, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với ngô ngon ngọt.
ĂN SOUP GÀ BỤNG CÁ Ở ĐÂU?
ĂN SOUP GÀ BỤNG CÁ Ở ĐÂU?
Tên cửa hàng là “Mit Pochana” có nghĩa là “nơi bạn bè tụ tập”. Súp gà được nấu trong nhiều giờ, một
Tên cửa hàng là “Mit Pochana” có nghĩa là “nơi bạn bè tụ tập”. Súp gà được nấu trong nhiều giờ, một
06
CÁ MUỐI NƯỚNG
HÃY ĐẾN
Mit Pocha
- (Thanon nop)
HÃY ĐẾn
H
Giữa Central World
G
và Platinum
v
Shopping Mal
S
Giờ mở cửa: từ buổi tối trở đi.
CÁ MUỐI NƯỚNG
CÁ MUỐI NƯỚNG TRÊN PHỐ
CÁ MUỐI NƯỚNG TRÊN PHỐ
Cá được phủ một lớp muối dày, nướng trên than. Khi ăn, gạt bỏ phần da sẽ hiện ra phần thịt cá trắng tươi, đậm đà. Giá của món ăn này tùy thuộc vào kích thước của cá.
Cá được phủ một lớp muối dày, nướng trên than. Khi ăn, gạt bỏ phần da sẽ hiện ra phần thịt cá trắng tươi, đậm đà. Giá của món ăn này tùy thuộc vào kích thước của cá.
Người bán hàng sẽ cho sả và nhiều loại thảo mộc khác vào bụng của cá và nướng lên cùng với muối. Khi ăn bạn sẽ tách phần da cá có muối và thưởng thức thịt cá thơm nồng ở bên trong. Bạn dùng với gia vị muối ớt và chanh.
Người bán hàng sẽ cho sả và nhiều loại thảo mộc khác vào bụng của cá và nướng lên cùng với muối. Khi ăn bạn sẽ tách phần da cá có muối và thưởng thức thịt cá thơm nồng ở bên trong. Bạn dùng với gia vị muối ớt và chanh.
ĂN CÁ MUỐI NƯỚNG Ở ĐÂU?
ĂN CÁ MUỐI NƯỚNG Ở ĐÂU?
Giữa Central World và Platinum Shopping Mall, có một dãy quầy hàng trên đường bán Cá nướng với muối
Giữa Central World và Platinum Shopping Mall, có một dãy quầy hàng trên đường bán Cá nướng với muối
G
t
07
SALAPAO THÁI LAN
GỌI LÀ BÁNH BAO THÁI LAN Đối với du khách từng đến Thái Lan thường nghĩ những món ăn đơn giản nhưng nó là một trong những món ăn tuyệt vời khi nó được du nhập vào Thái Lan bởi người Hoa nhập cư.
HÃY ĐẾN Mit Pochana - (Thanon Mahannop)
Nổi tiếng nhất là bánh bao Đông Thái tại khu cho Patunam là một trong những nơi được cho là nơi buôn bán chợ sỹ lớn nhất Thái Lan
BÁNH BAO THÁI NGON THẾ NÀO? Đặc điểm của bánh bao Thái phải chọn loại bánh hơi cay có loại hành hương đặc biệt được trồng vùng phía bắc, đây là loại tạo nên hương vị đặc trưng của người Thái, nó ủ với hương vị làm bánh mất 3 ngày lên men và bọt hương tạo nên hương vị tuyệt vời. Dùng vơi bột nở của cung trồng lúa cao sản và đây cũng là loại bột dặc biệt nhất làm cho bánh khi ăn có vị ngon và tang ngay trong miệng . Bánh được kết hợp thịt heo hay các loại thịt gọi là ba chỉ được giả nhuyễn và cho them trưng cúc hay trứng vịt muối.
HÃY ĐẾN 12 Yong Sheng - ( Thanon Mahannop) Giờ mở cửa:
ĂN SAPALAO Ở ĐÂU? Món ăn Thái Lan Bánh Bao, có bán ở khá nhiều nơi, nhưng bạn có thể mua Bánh bao ngon ở 12 Yong Sheng, nơi chuyên bán bánh Bao hấp làm bằng tay. Bánh Bao làm với nhiều loại nhân khác nhau: bánh bao nhân thịt, nhân Mãng Cầu v.v.v
Á ĐÔNG MAGAZINE
107
“Tổ chim" nằm ở khu nghỉ mát sinh thái Soneva Kirl, Thái Lan. ”
trải nghiệm
nhà hàng tổ chim Á ĐÔNG MAGAZINE
109
Hình ảnh: Hạ Long
Nằm trên đảo Kood của Thái, Soneva Kiri là một nơi nghỉ dưỡng cao cấp, được dựng lên giữa khu rừng nhiệt đới, nằm sát cạnh bờ biển phía Đông Nam vịnh Thái Lan. "Tổ chim" ở đây được làm từ vỏ cây và gỗ, nằm ở độ cao 5m so với mặt đất, mang lại cho bạn sự riêng tư cũng như cơ hội chiêm ngưỡng quang cảnh thiên nhiên từ trên cao. Bạn cũng có thể vừa ăn uống, trò chuyện vừa vãn cảnh từ
nhà hàng độc đáo này. Khi đã yên vị trong tổ chim, du khách có thể ngắm nghía khu rừng nhiệt đới xanh rì và đường bờ biển uốn lượn, nước biển xanh ngọc và quang cảnh đẹp đẽ, sa hoa. Một điểm đặc biệt khác của nhà hàng này là khi bạn gọi món, người phục vụ sẽ đưa đồ ăn cho bạn thông qua một chiếc ròng rọc kéo lên, sau đó họ sẽ xuống dưới để giữ sự riêng tư. Mỗi tổ chim chỉ có đủ
chỗ cho hai người ngồi và có một “bãi đậu” cho những người phục vụ để họ đứng tại đó, ghi lại yêu cầu của khách cũng như phục vụ đồ ăn, thức uống. Đây là hình thức kinh
doanh dịch vụ mới không chỉ ở Thái Lan mà còn trên cả thế giới. Bạn có thể có được một bữa tối thân mật hay bữa trưa thoải mái khi đến nhà hàng này.
Á ĐÔNG MAGAZINE
111
Giá nhà nghỉ "tổ chim" cho hai người là 950 USD/ một ngày, bao gồm phí vận chuyển bạn lên cao, ba bữa ăn hàng ngày với rượu, nước giải khát, bar mini, wifi, dịch vụ giặt là, các hoạt động nghỉ dưỡng do bạn lựa chọn, và cơ hội ăn trưa trong "tổ chim" trên cao. Những món được phục vụ tại nhà hàng bao gồm các món Tây và những món truyền thống của Thái, đặc biệt là món cá. Cá ở đây đều là cá
biển được nguồncho thực phẩm tươibiển sốngđược bắt ven bờ - nguồn thực phẩm tươi Giá bắt nhà ven nghỉbờ "tổ- chim" hai bất tậnngười luôn sẵn sàng phục cho nhà hàng bất 24/24. là 950 USD/ mộtvụ ngày, tận luôn sẵn sàng phục vụ cho nhà hàng 2 Thời điểm ngày thăm baotuyệt gồmvời phínhất vận trong chuyển bạnđể bạn tớiThời điểm tuyệt vời nhất trong ngày để bạn tới tổ chimlên là cao, vào ban đêm, này thời tiết mát tổ mẻ, gió là vào ban đêm, lúc này thời tiết mát m ba bữa ănlúc hàng chim biển hiu hiu, với vừarượu, thưởng thức đồkhát, ăn, vừa ngắm bầu ngày nước giải biển hiu hiu, vừa thưởng thức đồ ăn, vừa ngắm trời đầybar saomini, lấp wifi, lánhdịch và bờ vụbiển giặt xanh là, ngắt chạy trời dài đầy sao lấp lánh và bờ biển xanh ngắt chạ của Vịnh Thái Lan. Hònnghỉ đảodưỡng Koh Kood một Vịnh Thái Lan. Hòn đảo Koh Kood còn có m các hoạt động do còn có của dịch vụbạn du lịch thú vị khác, lựa chọn, và cơnhững hội ăn du khách nào dịch vụ du lịch thú vị khác, những du khách nà muốn thử Robinson cótrên thể cao. đặt trước để được trưalàm trong "tổ chim" muốn thử làm Robinson có thể đặt trước để đư phục vụ viên lái ca được nô đưa tới một vùng biển hoang Những món phục vụ tại phục vụ viên lái ca nô đưa tới một vùng biển h vắng và thửhàng cảmbao giácgồm một các mìnhmón giữa thiên nhiên nhà vắng và thử cảm giác một mình giữa thiên nhiê hoang Tây dã, và sănnhững bắn và trồng trọt. món truyền hoang dã, săn bắn và trồng trọt. thống của Thái, đặc biệt là Hình ảnh, nội dung, Hạcá Long món cá. Cá ởminh đây họa: đều là Hình ảnh, nội dung, minh họa: Hạ Long
Hình ảnh: Hạ Long
Á ĐÔNG MAGAZINE
113
shopping
Á ĐÔNG MAGAZINE
115
Mua sắm ở Thái Lan là một hoạt động vô cùng thú vị khi đến du lịch ở đất nước này. Một "đặc sản" không thể không nhắc tới ở Thái Lan đó là hàng chục trung tâm thương mại, chợ lớn nhỏ, cho bạn trải nghiệm mua sắm tuyệt vời từ hàng xa xỉ đến hiệu bình dân. Bạn cũng có cơ hội tìm thấy những nhãn hiệu trong nước với chất lượng tốt nhưng giá cả khá mềm. Kinh nghiệm mua sắmh tại
KHU CHỢ NỔI DAMNOEN SADUAK Chợ nổi Thái Lan còn được gọi là " Chợ nổi Damnoen Saduak", chợ nổi nằm trên một con kênh rạch chằng chịt thuộc huyện Damnoen Saduak, tỉnh Ratchaburi, Thái Lan. Nằm cách Bangkor 105km về phía Tây Nam, chợ nổi cực kỳ sầm uất bán đa dạng hàng hóa. Theo lệnh của Quốc Vương Thái Lan năm 1966, Ông đã cho xây dựng chợ nổi trên các kênh đào, khu chợ nổi bất đầu hoạt động vào năm 1967 và chợ nổi này phát triển cực thịch cho đến ngày nay. Ngày nay chợ nổi là một nét đặt trưng của người dân Thái Lan, vẻ đẹp chợ nổi đã thu hút hàng triệu lượt du khách trên toàn thế
giới mỗi năm đến đây. Chợ Nổi Thái Lan tuy nhỏ nhưng chảy dài vài chục km từ các bến thuyền len lõi khắp các con kênh rạch, hai bên bờ được phân lô để cho các người dân bày bán la liệt hàng hóa, các cư dân địa phương nên đây phương tiện chính của họ là xuồng, ghe, các phương tiện này giúp họ buôn bán và di chuyển nhanh trên những con kênh rạch chằng chịt và đặt biệt đặt trưng nơi đây là ai cũng dùng chiếc nón lá truyền thống của Thái Lan để che nắng nên nhìn từ xa các du khách sẽ thấy được nét đẹp độc đáo nơi đây mà người dân Thái Lan đã đem lại, nhìn rất cổ kính nhộn nhịp.
Thái Lan đầu tiên đó là: Các bạn k sớm để đi mua sắm như thói quen bởi chợ bên Thái mở trể hơn và ph hàng, siêu thị đều mở cửa sau 9h00 hoạch là sẽ đi mua sắm ở những c sắm nào để có thể thuận tiện nhấ chuyển và sau đó là quyết định ph chuyển. Hãy cố gắng đi dạo một v hàng rồi quyết định mua để tránh giản rằng các mặt hàng ở Thái rất mã và màu sắc. Người Thái bán hà các bạn hãy nở nụ cười thật tươi k “trả giá thật nhiệt tình” để có được Thông thường nên trả giá khoảng 6
KHU SIAM PARAGON Siam Paragon là một khu mua sắm rộng nhất, gian hàng shopping to nhất, tổ hợp cinema vĩ đại nhất và được xem là thiên đường mua sắm tại Bangkok. Đại lộ mua sắm Siam tọa lạc ngay tại vị trí thuận lợi trên tuyến tàu điện trên không BTS (Siam và Sân vận động quốc gia), nổi bật với một số khu phức hợp mua sắm nằm liền kề nhau hay cách nhau một vài bước tản bộ. Siam Paragon có khoảng 250 cửa hàng nhỏ gọn và được bố trí hợp lí, khi so sánh với trung tâm mua sắm Central World gần đó. Tuy nhiên nơi đây chỉ yếu cung cấp các mặt hàng sang trọng cho những người
Sia, Paragon - Hình ảnh: nguồn Internet
giàu Thái Lan và du khách quốc tế đến tiêu tiền. Nếu bạn đang tìm thứ gì trên cả đặc biệt thì đây là nơi dành cho bạn. Có hai mùa khuyến mãi trong năm, nhưng nếu bạn không đến được vào dịp này cũng đừng lo, các cửa hàng luôn có các chương trình giảm giá hàng tháng. Bạn có thể đăng kí “Thẻ giảm giá dành cho du khách” với 5% được giảm cho hầu hết các giao dịch tại Siam Paragon.
Một số điểm mua sắm tại khu vực này là Siam Paragon khai trương vào tháng 12/2005, với hơn 50 nhãn hiệu thời trang quốc tế và của Thái Lan được bày bán như quần áo, kim hoàn, đồng hồ, nhẫn bông tai, chuỗi hạt, dụng cụ thể thao, các sản phẩm phục vụ giải trí; Trung tâm khám phá Siam Siam discover center bày bán các thương hiệu North Face, mỹ phẩm MAC, Kipling và Asia Books và Mah Boon Krong.
Á ĐÔNG MAGAZINE
117
KHU CHỢ NỔI DAMNOEN SADUAK Chợ nổi Thái Lan còn được gọi là " Chợ nổi Damnoen Saduak", chợ nổi nằm trên một con kênh rạch chằng chịt thuộc huyện Damnoen Saduak, tỉnh Ratchaburi, Thái Lan. Nằm cách Bangkor 105km về phía Tây Nam, chợ nổi cực kỳ sầm uất bán đa dạng hàng hóa. Theo lệnh của Quốc Vương Thái Lan năm 1966, Ông đã cho xây dựng chợ nổi trên các kênh đào, khu chợ nổi bất đầu hoạt động vào năm 1967 và chợ nổi này phát triển cực thịch cho đến ngày nay. Ngày nay chợ nổi là một nét đặt trưng của người dân Thái Lan, vẻ đẹp chợ nổi đã thu hút hàng triệu lượt du khách trên toàn thế
giới mỗi năm đến đây. Chợ Nổi Thái Lan tuy nhỏ nhưng chảy dài vài chục km từ các bến thuyền len lõi khắp các con kênh rạch, hai bên bờ được phân lô để cho các người dân bày bán la liệt hàng hóa, các cư dân địa phương nên đây phương tiện chính của họ là xuồng, ghe, các phương tiện này giúp họ buôn bán và di chuyển nhanh trên những con kênh rạch chằng chịt và đặt biệt đặt trưng nơi đây là ai cũng dùng chiếc nón lá truyền thống của Thái Lan để che nắng nên nhìn từ xa các du khách sẽ thấy được nét đẹp độc đáo nơi đây mà người dân Thái Lan đã đem lại, nhìn rất cổ kính nhộn nhịp.
Sia, Paragon - Hình ảnh: Hạ Long
Á ĐÔNG MAGAZINE
121
Sia, Paragon - Hình ảnh: Hạ Long
Si
Chợ Nổi Thái Lan mang tính thương mại nhằm vào các khách vãng lai, khách du lịch nước ngoài, chợ này đa số là bán lẻ cho khách du lịch là chính, ít thấy sự trao đổi mua bán sỉ tại đây. Các mặt hàng thường thấy trên chợ là đồ lưu niệm, trái cây, về phần trái cây nơi đây thì khỏi nói toàn là đặc sản trái cây, trái cây Thái Lan cực ngon đặc biệt là trái nào cũng ngọt ơi là ngọt khác với trái cây Việt Nam trái nào
đến quế, hồi, hoa hòe, thảo quả… Hương liệu được gói bọc đẹp đẽ trong những túi nylon nhỏ với giá cả phải chăng. Chợ nổi Thái Lan là điểm du lịch đã được các nhà tổ chức du lịch ở Việt Nam đưa vào chương trình tour của họ là chính, nếu bạn đi du lịch bụi Thái Lan thì đừng nên quên ghé Chợ Nổi Thái Lan nhé. Hình ảnh, nội dung, minh họa: Hạ Long.
cũng chua ơi là chua. Khoảng 8 giờ sáng là chợ bất đầu nhộn nhịp, các gian hàng bất đầu bày bán sản phẩm của mình, bạn có thể tham quan bằng 2 phương tiện, thứ 1 bạn có thể mua vé ngồi trên thuyền để đi dạo dưới thuyền hoặc bạn có thể đi bộ trên hai bờ sông để ngắm nhìn, đến đây bạn có sẽ được thử nhiều loại trái cây đầy mùi vị. Tại đây, bạn có thể mua từ hành, tỏi, ớt, gừng, lạc, vừng… cho
Á ĐÔNG MAGAZINE
123
4 cà
ỏ đ ri
h ỏ n đ a x i r i ccàà r
h
p i r cà
g n e na
n a i r cmà assam Á ĐÔNG MAGAZINE
127
Á ĐÔNG MAGAZINE
129
Á ĐÔNG MAGAZINE
131