El Tianguis February 17th 2023 NO. 475

Conoce las propiedades de la canela

Como todos lo sabemos, la canela es una especia y la utilizamos mucho en la cocina para saborizar muchos de los postes que comemos a diario, sin embargo dar sabor no es la única función de la canela, pues tiene una gran cantidad de propiedades.

Al igual que muchas otros elementos que hacen parte de nuestra naturaleza, como las plantas y las frutas, esta especia cuenta con beneficios para la salud, pues es usada a menudo de forma medicinal. Conozcamos un poco más.

Origen de la canela

Existen algunos documentos chinos del año 2800 a.C. que hablan de la Cinnamomum Zeylanicum; esta es una palabra de origen griego que significa madera dulce y Zeeylanicum proviene del nombre donde se cultivaba, Ceilán.

En Italia recibió el nombre de canella, que significa pequeño tubo, refiriéndose a la forma que toma cuando se seca.

La canela en la actualidad se cultiva en Sri Lanka, China, India y algunos países de América del Sur, de esta manera su uso se ha extendido por todo el mundo. Usos medicinales

La canela ha tenido usos medicinales desde épocas remotas, en donde se utilizaba en tratamientos para problemas respiratorios y para la gripe; también fue utilizada para conservar carnes, pues sus propiedades no dejan avanzar hongos ni bacterias. Problemas circulatorios

La canela es un potente anticoagulante y circulatorio sanguíneo. El consumo frecuente de canela ayuda a la buena circulación de la sangre gracias a que evita que las plaquetas de la sangre se acumulen. Por tener esta propiedad es muy útil consumirla durante el periodo menstrual, evitando los dolores que se producen durante estos días.

Una buena circulación de la sangre permite la buena oxigenación de las células, por lo tanto nuestro organismo funciona mucho mejor. Muchas personas la consumen en infusión para reforzar los tratamientos para bajar de peso.

La canela es antiagregante, antiesclerótica y también antitrombótica, por lo que es muy útil para prevenir y evitar las várices.

Diabetes tipo II

Mediante algunas investigaciones científicas que se han realizado sobre los beneficios que pueda aportar la canela a los pacientes con diabetes tipo 2, se pudo comprobar que se tienen muy buenos resultados consumiendo esta especia.

La canela tiene entre sus componentes uno muy importante llamado cinnamtannin, este ayuda a disminuir los niveles de glucosa en

la sangre. Se consume en ayunas y después de las comidas.

Para llevar un tratamiento para la diabetes se debe consumir media cucharadita dos veces al día, en polvo, en infución o también se pueden tomar cápsulas de aceite de canela.

Otros usos de la canela

Es muy recomendado el consumo de la canela si presentamos problemas de infección o si estamos presentando algunos hongos.

Dede hace miles de años se utiliza en tratamientos para reducir los resfriados, y las congestiones, por sus propiedades antiinflmatorias y antibacterianas; también es muy útil para equilibrar la temperatura corporal, por lo que reduce la fiebre.

También es muy útil para el sistema digestivo, ya que beber una taza de te de canela nos abre el apetito, detiene la diarrea y el vómito; nuestro sistema digestivo es favorablemente estimulado.

Es también un potente afrodisíaco, se puede tomar una taza de infusión de canela en compañía de tu pareja justo antes de irse a dormir.

Además se estudia su posible beneficio como estimulante sobre el sistema nervioso central en adultos mayores.

Remedio para reducir grasa y retención de líquidos del vientre

¿Quién no tiene esa pequeña acumulación de grasa en el vientre? Es algo normal sobre todo en mujeres, nuestro metabolismo hace que tendamos a almacenar grasa en esta zona, así como esos líquidos que no depuramos correctamente. ¿Quieres conocer un sencillo remedio que te irá muy bien? ¡Descúbrelo!

Sencillo remedio para reducir grasa del vientre y eliminar líquidos

¿Un dos por uno? ¿Eliminamos líquidos y reducimos grasas? Así es, pero no se trata de ningún milagro. Es un simple remedio natural tan saludable como apropiado para seguir cada día. Porque en ocasiones, las cosas más elementales son las que mejores resultados nos ofrecen, en especial, si se trata de plantas medicinales. ¿Pero de qué plantas medi-

cinales estamos hablando? Toma nota:

Diente de león: es una de las plantas medicinales más eficaces para reducir grasa. Ahora bien, según nos indican los expertos la parte que más poder adelgazante tiene es la raíz de diente de león. La puedes encontrar en tiendas naturales especializadas, y como decimos, es realmente buena. Por lo general, esta planta, además de ser un gran desintoxicante capaz de cuidar de nuestros riñones e hígado, estimula además la depuración y la producción de orina. Desinflama el abdomen, regula el nivel de azúcar en la sangre y además, eleva las defensas. ¡Magnífico!

Jengibre fresco picado: ya conoces los múltiples beneficios del jengibre para reducir grasa, depurarnos y evitar inflamaciones. Es más, según la Universidad de Maastricht, esta planta medicinal logra acelerar el metabolismo y, en consecuencia, quemar más grasas. El jengibre nos da además sensación de saciedad y es

ideal para empezar el día.

Canela: ¿Sabías que la canela es perfecta para reducir grasas y adelgazar? Así es, además de deliciosa y de combinar con múltiples platos e infusiones, la canela se alza como un modo muy efectivo de reducir el nivel de azúcar en la sangre, de manera que no hay picos de insulina ni bajones pronunciados. Además, la canela eleva el calor del cuerpo produciendo varias reacciones químicas que logran acelerar el metabolismo del cuerpo. Así pues, el exceso de calorías acaba quemándose durante todo el proceso termogénico. Es excelente.

La menta: ¿Te gusta el sabor exquisito del sabor de la menta? Pues sus propiedades medicinales son además muy adecuadas para reducir grasa, estimulan las funciones gástricas, aumentando el metabolismo digestivo, logra emulsionar la quema de grasas, y además, mejora el funcionamiento de la vesícula aumentando la secreción billiar.

Conozca la historia de San Valentín y el Día de los Enamorados

Muchos piensan que este día se celebra desde hace poco y que surgió por el interés de los grandes centros comerciales, pero su origen se remonta a la época del Imperio Romano.

San Valentín era un sacerdote que hacia el siglo III ejercía en Roma. Gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque en su opinión los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras.

El sacerdote consideró que el decreto era injusto y desafió al emperador. Celebraba en secreto matrimonios para jóvenes enamorados (de ahí se ha popularizado que San Valentín sea el patrón de los enamorados). El emperador Claudio se enteró y como San Valentín gozaba de un gran prestigio en Roma, el emperador lo llamó a Palacio. San Valentín aprovechó aquella ocasión para hacer proselitismo del cristianismo.

Aunque en un principio Claudio II mostró interés, el ejército y el Gobernador de Roma, llamado Calpurnio, le persuadieron para quitárselo de la cabeza.

El emperador Claudio dio entonces orden de que encarcelasen a Valentín. Entonces, el oficial Asterius, encargado de encarcelarle, quiso ridiculizar y poner a prueba a Valentín. Le retó a que devolviese la vista a una hija suya, llamada Julia, que nació ciega. Valentín aceptó y en nombre del Señor, le devolvió la vista.

Este hecho convulsionó a Asterius y su familia, quienes se convirtieron al cristianismo. De todas formas, Valentín siguió preso y el débil emperador Claudio finalmente ordenó que lo martirizaran y ejecutaran el 14 de Febrero del año 270. La joven Julia, agradecida al santo, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba. De ahí que el almendro sea símbolo de amor y amistad duraderos.

La fecha de celebración del 14 de febrero fue establecida por el Papa Gelasio para honrar a San Valentín entre el año 496 y el 498 después de Cristo. Los restos mortales de San Valentín se conservan actualmente en la Basílica de su mismo nombre, que está situada en la ciudad italiana de Terni (Italia). Cada 14

de febrero se celebra en dicho templo, una acto de compromiso por parte de diferentes parejas que quieren contraer matrimonio al año siguiente.

La costumbre de intercambiar regalos y cartas de amor el 14 de febrero nació en Gran Bretaña y en Francia durante la Edad Media, entre la caída del Imperio Romano y mediados del siglo XV.

Los norteamericanos adoptaron la costumbre a principios del siglo XVIII. Los avances de la imprenta y el bajón en los precios del servicio postal incentivaron el envío de saludos por San Valentín. Hacia 1840, Esther A. Howland comenzó a vender las primeras tarjetas postales masivas de San Valentín en Estados Unidos.

Aunque sean los enamorados los que principalmente celebran este día, sin embargo hoy en día se festeja también a todos aquellos que comparten la amistad, ya sea maestros, parientes, compañeros de trabajo y todo el que siente, tenga la edad que tenga, el olor del amor que, como flor de primavera, nunca debe perder su agradable perfume. ¡Feliz día de los enamorados y de la amistad!

Un poco de historia

El origen de la aviación se remonta al hombre prehistórico, cuando levantó la vista y observó el vuelo de las aves y nació así su deseo de imitarlas. En registros de casi todas las épocas de la historia de la humanidad, incluso en la mitología de varias culturas, el vuelo se encuentra asociado a seres superiores.

El deseo pudo más que todas las limitaciones existentes y así, luego de miles de intentos, la aviación moderna comenzó a dar sus primeros pasos a partir del siglo XVIII, cuando algunos inventores diseñaron globos aerostáticos que lograban elevarse impulsados por aire caliente.

Entrando al siglo XIX se comenzaron a construir los primeros dirigibles capaces de ser conducidos con normas y elementos similares a los de un barco, incluso, a nivel lenguaje de manejo.

Mientras tanto, algunos aventureros comenzaban a experimentar con planeadores que se asemejaban a la estructura de un ave.

Acá es donde nos metemos en los orígenes del avión propiamente dicho y donde se complejiza definir exactamente al pionero ya que, como comentamos antes, hubo muchos proyectos en paralelo, algunos con mayor prensa que otros.

¿El primer avión o los primeros aviones?

La polémica por el origen del avión, como en muchos otros casos, en parte puede ser resuelta por el infinito Leonardo Da Vinci que como siempre, también nos da una mano. El primer diseño de avión del que se tenga registro data de un dibujo de Leonardo en el siglo XV, aunque no existen registros de que este prototipo haya levantado vuelo.

De ahí en más, el primer vuelo exitoso de un objeto, que no era un avión, fue el de Francois de Rozier que junto al marqués de Arlandes volaron con un globo de papel construido por los hermanos Montgolfier en 1783.

Casi cien años después, luego de miles de globos construídos pero ningún avión, se conocen registros del vuelo de un planeador sin motor en 1883 coman-

dado por John Joseph Montgomery. En esa misma época, otros intentos similares fueron realizados por Otto Lilienthal, Percy Pilcher y Octave Chanute.

Pero los planeadores no eran considerados aviones propulsados ni vehículos más pesados que el aire ya que justamente se elevaban a causa de la diferencia de temperatura de las distintas capas de aire.

Mientras tanto, Sir George Cayley sentaba las bases modernas de la aerodinámica, algo imprescindible para entender y diseñar desde el concepto, un avión capaz de remontar vuelo y sostenerlo. Se conocen varios prototipos de ala fija diseñados por Cayley desde 1803, incluso un planeador con capacidad para transportar pasajeros en 1853, pero seguía sin ser una avión.

Desde este punto de partida, a fines del siglo XIX, se producen dos hitos que son considerados como el inicio de la aviación moderna.

Resulta que un señor lleva a su hijo a una cantina, le dice al cantinero: Dame dos tequilas.

El cantinero los sirve y se los da.

El señor se toma el tequila y le dice al niño: Anda, tómate el tequila, el niño extrañado lo toma e inmediatamente lo escupe, y el padre dice: ¡Ya ves, y tu mamá que cree que vengo a divertirme!

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Va un señor al doctor y le dice: -Doctor no puedo dormir desde que se fue mi mujer de la casa-

Y el doctor responde -La extraña muchoY el paciente responde -No doctor es que se llevo la cama***********************************************

La mamá de Pepito tiene que ir al mercado, pero antes de salir advierte a su hijo:

Pepito, no puedes invitar a nadie a la casa mientras yo no esté Y contesta Pepito: No mamá.

La mamá se va al mercado y Pepito le habla a un amigo que se llama Jesús. Jesús va a la casa de Pepito y llega la mamá y le dice a Pepito:

¿No invitaste a nadie, verdad? No mamá.

Jesús te está viendo desde arriba, dice la mamá para cerciorarse que Pepito está diciendo la verdad. Entonces Pepito dice:

¡Ya baja Jesús, ya te descubrieron!

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Un día la esposa muy disgustada le dice a su esposo:

Estoy cansada de tu sentido de pertenencia, todo el tiempo andas diciendo: mi casa, mi carro, mi esposa, mi televisor, ¿No habría alguna forma de que cambiaras esa actitud?

El esposo la mira y le dice: Bueno, está bien, quieres por favor alcanzarme nuestros calzoncillos.

CANTANDO CON EL TIANGUIS

"Noche de Paz

Noche de paz, noche de amor

Todo duerme en derredor

Entre los astros que esparcen su luz

Bella anuciando al niño Jesús

Brilla la estrella de paz

Brilla la estrella de paz

Noche de paz noche de amor

Oye humilde el fiel pastor

Coros celestes que anuncian salud

Gracias y glorias en gran plenitud

Por nuetro buen redentor(bis)

Noche de paz noche de amor

Ved que bello resplandor

Luce en el rostro del niño Jesús

En el pesebre del mundo la luz

Un sueño o presentimiento intenso resultará un avance espiritual de algún tipo, Aries, y pasarás gran parte del día un poco aturdida, tratando de encontrarle sentido a la situación. Busca libros sobre el tema, ya que la lectura te brindará mucha información útil. También podrías escribir una reseña de la experiencia.

Tendrás pesadillas que harán que te despiertes enojada, sin razones aparentes para ese enojo. Sería bueno que examinaras esos sueños e intentaras analizarlos para conocer el origen de tu ira y la mejor manera de eliminarla. Ciertas noticias desconcertantes sobre dinero muy probablemente resulten infundadas, Cáncer, así que no escandalices y te pongas nerviosa al escucharlas.

Tienes una mente aguda, rápida y llena de ideas, Tauro. Los debates con los demás te aportarán información útil que podrían abrirte nuevas puertas si lo aprovechas al máximo. Las actividades grupales serán especialmente estimulantes y hacia finales del día tu cerebro estará zumbando. Haz una caminata y despeja tu cabeza antes de irte a la cama. De lo contrario, nunca conseguirás dormirte.

Durante algún tiempo el éxito ha coronado tus esfuerzos, Leo. El lado oscuro es que tanto festejo y exceso en las comidas y bebidas pueden haber minado tu condición física. A pesar de todo, tu estado de ánimo continuará de maravillas y te sentirás muy motivado para seguir transitando el camino que ha rendido frutos tan positivos. Deja volar tu imaginación y sigue adelante.

Abundante energía, tanto física como mental, se canalizará hoy en proyectos artísticos de algún tipo, Géminis. Tu intuición se encuentra muy elevada, así que instintivamente sabrás lo que sienten tus amigos, amantes e hijos antes de que te lo digan. También podrás contagiarte de sus ansiedades. Necesitarás relajarte un poco. Ve a una clase de gimnasia, y luego ve a un evento deportivo o a un concierto. ¡Mereces un poquito de diversión!

Durante algún tiempo el éxito ha coronado tus esfuerzos, Leo. El lado oscuro es que tanto festejo y exceso en las comidas y bebidas pueden haber minado tu condición física. A pesar de todo, tu estado de ánimo continuará de maravillas y te sentirás muy motivado para seguir transitando el camino que ha rendido frutos tan positivos. Deja volar tu imaginación y sigue adelante.

Ahora mismo, tus proyectos, incluso si pasan por un momento de confusión y dificultad, son tu prioridad, Saturno en Piscis y te obliga a buscar la estabilidad y la estructuración.

Es una etapa de incertidumbre, lo mejor es observar, si una relación amorosa te quita el sueño, ten paciencia porque Saturno en Piscis te ayudará a saber lo que debes hacer.

\En este momento, tu casa es tu refugio, algunas cosas deben cambiar porque Saturno te obliga a reorganizar todo en tu vida personal, no te aflijas pronto sabrás lo que debes hacer.

Aunque los malos entendidos sean muchos debes mantener la calma, a partir de ahora Saturno acomoda todo y pronto todo se resolverá., cambiarás tu manera de comunicarte con otros.

Hay muchos planetas en Piscis lo que atrasa tus proyectos financieros pero Saturno crea tensión con esos planetas y debes colocar los pies sobre la tierra y sabrás qué hacer.

Intenta no dejarte llevar por las ilusiones porque Neptuno puede hacer que estés más fantasioso, Saturno crea tensión y pondrá todo lo que te confundía en su lugar. Presta atención a lo que sucede.

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Beneficios del Melon

Suculenta” es la palabra perfecta para la jugosa carne del melón anaranjado – durazno, una de las frutas de verano más refrescantes. Es un miembro de la familia de las cucurbitáceas, junto con los pepinos, las calabazas, calabacines y otras variedades del melón, como el melón mielado. Su cultivo se extiende por todo el mundo, incluyendo a USA. California gana el premio para la producción más alta, aunque todavía importan de Sud y Centro América porque su consumo es alto y es un cultivo de temporada cálida.

A veces es difícil saber cuándo un melón está listo para cortarse. Algunas pistas: están más pesados que lo común; la cabecita donde se cuelga a la vaina se hunde un poco al presionarla con el pulgar (demasiado y podrá estar pasada de su madurez); al palmarla sonará grave y hueco.

Una vez que saque el fruto debe lavarlo bien antes de colocarlo sobre una toalla en el refrigerador para enfriarlo. Es sabroso cuando lo corta en pedazos y lo mezcla con otras frutas, como sandía, melón mielado y algunas fresas y moras azules para un desayuno colorido, un almuerzo o como botana.

El exterior de lo que muchos de nosotros llamamos melón, de piel dura, distribuida como una red (de ahí su nombre botánico), podría ser en realidad un melón amarillo o de almizcle. Los verdaderos melones (Cucumis melo var cantalupensis) regularmente no tienen el patrón de redes parejo, pero tienen ranuras pronunciadas de lado a lado como una pelota de basquetbol. Ambas variedades son llamadas melón en USA.

omo otras comidas vegetales, los melones tienen sus propios atributos nutricionales únicos. Estos incluyen fibra, niacina, vitamina B6, folato, y una de las fuentes más altas en vitaminas A (108% del valor diario) que cualquier otra fruta, mientras es bajo en sodio, grasa y colesterol. Manganeso, un co-factor para la enzima superóxido dismutasa, es esencial para mantener una fuerte defensa antioxidante, buena visión, membranas mu-

cosas y piel saludables, y es un protector conocido contra cáncer de pulmón y de boca.

Ofreciendo una excelente fuente de vitamina C (98% del valor diario) para defender al cuerpo contra infecciones, los melones también son una excelente fuente de potasio, lo que ayuda a controlar el pulso del corazón y la presión sanguínea y protege contra infartos y enfermedad del corazón coronaria. Tiene flavonoides antioxidantes en abundancia, tales como betacaroteno, luteína y zeaxantina, un carotenoide que se absorbe en la retina, por lo que los científicos creen que provee funciones de filtración de luz para proteger de la degeneración macular asociada con el envejecimiento.

El flavonoide criptoxantino protege a las células y otras áreas del cuerpo de los radicales libres, y puede ultimadamente inhibir el cáncer de colon, próstata, pecho, endometrial, de los pulmones y del páncreas. De todas formas, consuma el melón con moderación porque contiene fructosa, que puede ser dañina para la salud en cantidades excesivas.

Los melones son de las varias comidas que seguido pueden estar contaminadas por insecticidas tóxicos, así que es mejor comprarlos orgánicos.

POETA

Jose Alejandro

Vivir Más De La Paz

Hay veces que yo pienso que el mundo anda al revés que bastan pocas cosas que no es tanto tener que la felicidad se alcanza al soñar que puede todo el mundo vivir más de la paz.

Soñar un mundo libre luchar por la verdad soñar que es posible vivir más de la paz.

Se compra ya de todo y nunca bastará llenar ese vacío que el alma sufre ya si puede una mano abrirse para dar un poco de esperanza vivir más de la paz.

La guerra entre pueblos donde muchos morirán mas no tiene sentido matar por tener mas si pueden esos pueblos vivir más la igualdad vivir más de la vida vivir más de la paz.

Yo sueño que un día al fin se logrará vivir más de la vida con esta humanidad si cada paso se hace con una convicción buscando cada día vivir más de la paz.

ADELA CASTILLO

Hubiéramos querido

Hubiéramos querido padre, que tu niñez hubiera sido otra, donde el amor hubiera hecho alarde y fuera el eco de tu historia.

Hubiéramos deseado, sí, que tu corazón, un día suave, se hubiera mantenido así, y no le hubieras puesto llave.

Que no sintiéramos este dolor de saberte siempre tan distante, espantando tus fantasmas, defendiendo tus necedades.

Hubiéramos querido, sí, sentirnos parte de ti, padre, mas tristemente no fue así, estando en casa te ausentaste.

Hubiéramos querido, sí, mas el ayer fue inevitable y hoy sólo quisiéramos sanar, el alma que aun se debate.