RESTAURANTE L’APPART Das 12.30 às 15.00
BUFFET DIA DA MÃE SALADAS Arroz à mediterrânea Manga, pepino, ervilha e rebentos de soja Cous cous e endívias Waldorf Abacate, caranguejo real e maionese com wasaby
FRIOS Fiambre e salsa em aspic Shot de batata-doce com foie gras Shot recheado com frango Shot de funcho e cavala marinada Dim Sum frango Melancia com queijo feta e semente de papoila Atum marinado com gelatina de beterraba Variedade de ovos recheados Melão com presunto Variedade de peixes marinados Wraps de ovo, agrião e camarão Wraps de queijo feta e ervas aromáticas Wraps de azeitona e espargos
QUENTES Sopa de peixe com poejo Linguado com molho de camarão e espargos Lombinho de porco em crosta de ervas aromáticas e azeitonas Cannelloni de abóbora e ricotta, molho de nozes torradas Batatinhas assadas no forno Legumes gratinados
CARRO QUENTE Coulibiac de salmão e molho Pernod