RESTAURANTE L’APPART De 12:30 a 15:00
BUFFET DÍA DE LA MADRE ENSALADAS Arroz a la mediterránea Mango, pepino, guisantes y brotes de soja Cuscús y endibias Waldorf Aguacate, cangrejo real y mayonesa con wasabi
FRÍOS Fiambre y perejil en áspic Shot de boniato con foie gras Shot relleno de pollo Shot de hinojo y caballa marinada Dim sum con pollo Sandía con queso feta y semillas de amapola Atún marinado con gelatina de remolacha Variedad de huevos rellenos Melón con jamón Variedad de pescados marinados Wraps de huevo, berro y camarones Wraps de queso feta y hierbas aromáticas Wraps de aceitunas y espárragos
CALIENTES Sopa de pescado con menta poleo Lenguado con salsa de camarones y espárragos Lomo de cerdo con costra de hierbas aromáticas y aceitunas Cannelloni de calabaza y ricotta con salsa de nueces tostadas Patatitas asadas en el horno Hortalizas gratinadas
CARRO CALIENTE Coulibiac de salmón y salsa de Pernod
Postres Charlotte de jengibre y naranja Cóctel de granada Tarta Ópera Tarta de chocolate sin harina Verrines de frutos exóticos Natillas tostadas, con espliego Tiramisú con gelatina de café Cheesecake de lima Pavlova de mango y maracuyá Tartaletas de frambuesa Farófias con naranja crujiente Parfait de avellanas Mignardises Panacotta de albahaca y fresas
Café Vino blanco y tinto Terra d’Alter Agua mineral Precio: 42,50 € por persona (bebidas incluidas) Niños de 4 a 12 años: 50%
Almuerzo gratis para mamá para reservas iguales o superiores a 4 adultos.