Natal L'appart 2013 DE [modo de compatibilidade]

WEIHNACHTEN 2013

Weihnachtsabendmahl 24. Dezember | Restaurant L’ Appart 19:45 – 20:45Uhr Entensuppe mit Minze, Lemongras,Süsse Fadennudeln in Milch gebacken und pochierte Wachteleier

Ravioli mit Jagdräucherwurst, Endiviensalat, Foie Gras, Hühnercremesuppe und Ackerbohnen

Gekochter Kabeljau, pochiertes Ei mit Involtini mit Kohlblättern, Möhren und Kichererbsen, Knoblauch und natives Olivenöl Extra oder Lamm-Ballotine aus Montemor, gefüllt mit Oliven, Pistazien, Rosmarin Mousseline mit Kastanien und Gurken-Raita

Desserts Buffet mit traditionellen Süssspeisen In Scheiben geschnittene Früchte, Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung, Königskuchen, Königinnenkuchen, Mousse au Chocolat, „Goldene Suppe”, Edelsmannkuchen, Mandelkuchen, Fittierte Kichererbsenküchlein, Frittiete Orangenbällchen mit Sirup, Bisquit aus Ovar, Arme Ritter, gebackene Milchcreme, Süssspeise aus Eierfäden, Schneebällchen mit Vanillesosse, Honigfladen, gefüllte Feigen

Portweinsirup und Zuckersirup Nationale und Internationale Käseauswahl

Getränke Weiss- und Rotwein Tiara-Auswahl Säfte und Erfrischungsgetränke Mineralwasser Kaffee und Petits Fours

Preis pro Person: €42,50 Kinder von 4 bis 12 Jahre – 50% Ermässigung

Wehnachtsbuffet 25. Dezember | Mittagessen 12:30 – 13:00Uhr

Kalte Gerichte Einfache Salate, Weisser Spargel, Radicchio, Palmenherzen und geröstete Mandeln, Garnelen mit Gurken, Joghurtsauce und Mohnsamen, Linsen, Kartoffeln La Ratte, Zwiebeln, Lachs geräuchert, Balsamico-Essig, Quenia-Bohnen, Feta-Käse, rote Zwiebeln, Radieschen und Rotweinessig, Hühnerfilet mit Caju, Ananas und Sesamkerne, Quinoa, Tomate, Gurke, Petersilie, Minze und Pinienkerne

Kalte Gerichte Kürbis mit Zimt und Quark, Kastaniencreme mit knusprigen Schinken, Hühnercremesuppe mit Curry und Rosinen, Pilze gefüllt mit Ricotta und feinen Kräutern und Tomaten gefüllt mit zerkleinterem Kabeljau, Gurke gefüllt mit Krabben, Quiche gefüllt mit Frischkäse und geräucherten Lachs, Marinierte Stöcker, eingelegte Makrelen, Lachs-Tartar, Orange und IngwerVinagrette, Lilien-Tartar, Wasabi und Tobiko-Eier, Ziegenkäse-Terrine mit gerösteter Rote Beete, Enten-Galantine gefüllt mit Risotto und Chorizo, Thunfisch-Terrine, Spargel, Möhren und Zuccini, Muscheln gefüllt mit Tomate und Zwiebel, gekochte Garnelen, Krabbe gefüllt, Auswahl an Wurstwaren und Pasteten, Auswahl an geräuchertem Fisch Käseplatte

Warme Gerichte Wachtelsuppe mit Karotten, Pilzen und Nudeln Gericht mit gekochten Kabeljau, Kartoffeln, Kohl und Eiern Seebarschfilet mit Matrosensosse Putenbrust gefüllt mit Kastanien und Pistazien Sautierte frische Linguini mit mariniertem Lachs, Sahne und Dill

Heisses Auto: Gebratene Lammkeule provenzialisch

Restaurant L’ Appart

Wehnachtsbuffet 25. Dezember | Mittagessen

Dessers Traditionelle Süssspeisen: Feingeschnittene Früchte, Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung, Königskuchen, Limetten und Ananas-Torte, „Goldene Suppe”, Honigfladen, Frittierte Küchlein aus Süsskartoffeln, „Arme Ritter”, Exotischer Weihnachtsbaumstamm, Bisquit aus Ovar, Edelsmannkuchen, Mandelkuchen, Bittere Schokoladenkuchen, gebackene Zitronenmilchcreme, Erdber-Cheesecake, Mandelmousse Portweinsirup und Zuckersirup Kompotte und Marmeladen Nationale und Internationale Käseauswahl

Getränke Weiss- und Rotwein Tiara-Auswahl Säfte und Erfrischungsgetränke Mineralwasser Kaffee und Petits Fours

Preis pro Person: €42,50 Kinder von 4 bis 12 Jahre – 50% Ermässigung

Rua Castilho, 149, 1099-034 Lissabon, Portugal Tel.: +351 21 381 87 00 | Fax: +351 21 389 05 00 Reservierungen: eventos.lisboa@tiara-hotels.com

www.tiara-hotels.com CHANTILLY - FRANKREICH| CANNES/THEOULE-SUR-MER - FRANKREICH LISSABON - PORTUGAL | PORTO - PORTUGAL | FUTURE OPENINGS: BRÜSSEL- BELGIEN