2012 Silvester
Silvester 31. Dezember – Restaurant L’Appart 19:45 /20:45 Uhr „Get Together“ in der Lobby mit Live-Musik Tisch mit Shusi-Häppchen Tisch mit portugiesischen Häppchen Bar Sekt Roséwein Organgensaft Abendessen – 21:15 Uhr Thunfisch-Tatar, Essiggurkensalat mit Rettich-Creme Trüffelravioli mit delikater Taubencreme und geschmorten Pfifferlingen Geschmorter Seebarsch mit Süßkartoffeln, Salicornia und Algensalat Sorbet aus dunklen Muskateller-Trauben Crépinette mit Rebhuhnbrust, Pistazien und Trüffeln, Kirschkompott und Sellerie-Creme Pralinenbiskuit mit Zitrone und Yuzu, gebratene Feigen mit Amaretto und „Magnum“ Mandeleis Kaffee Auswahl des Hauses mit erlesenen Weinen
00:00 Uhr Prost Neujahr 2013, Champagner und Weintrauben 00:15 – 2:30 Uhr „Back to 80s“ DJ in der Lobby und „Open Bar“ 01:00 Uhr Imbiss Mini-Hotdogs, Rinderspießchen, Berliner, Consommé-Shots und Vichyssoise Komplettprogramm – 135,00 € pro Person Getränkte enthalten Musik – DJ
Silvesterimbiss ab 23:30 Uhr Preis – Imbiss und „Open Bar“ – 45,00 € pro Person Getränkte enthalten Musik – DJ Kinder von 4 bis 12 Jahren – 50 % Rabatt Es bestehen Einschränkungen. Bitte besuchen Sie unsere Webseite
Neujahrs-Büfett 1. Januar – Mittagessen Restaurant L’Appart 12:30 – 15:30 Uhr Kalte Vorspeisen Chicorée, Tomate, Gelbe Rübe und Brunnenkresse, holländischer Salat, orientalischer Hähnchensalat, CapriccioSalat, Tintenfischsalat, Waldorf-Salat, Garnelen-Salat, Gurken mit Yoghurtsauce, Spinatsalat, Pilze, Speck mit Mandelplättchen, Langustensalat Bela-Vista-Lachs, geräucherter Stockfisch, Räucherlachs, gekochte Garnelen, gefüllte Tintenfische mit ZitronenRisotto, Thunfisch-Tatar, gefüllter Krebs, Entenpastete mit Oliven und Orange, Rindercarpaccio mit Kumquats-SenfVinaigrette, Parmaschinken mit Melone, gekochte Eier mit Salsa, Terrine mit Ziegenkäse und gegrilltem Gemüse, Aufschnitt Wurstplatte, Platte mit nationalen und internationalen Käsesorten Warme Gerichte Weiße Spargelcremesuppe mit Albatrüffelöl Gegrillter Tintenfisch auf Lagareiro Art Bressehuhn supreme mit Garnelenfüllung Fenchel und Mandeln Gemüse-Lasagne mit Mozzarella Warmes vom Servierwagen Gebratene Lende vom Iberischen Schwein
Nachspeisen Erdbeer-Gazpacho, Tomate und Basilikum, Orangen-Tortillas mit Brombeeren, karamellisierte Ananas mit Rumcreme, Petit Gateau mit Maracuja, Käsekuchen mit Mandarinen, Mandelkeks mit Käse-Mousse, Torteletts mit Waldbeeren, Kuchen mit Bitterschokolade und Haselnusspralinen, Crème brûlée mit Ingwer, Parfait von weißer Schokolade, Kokosnuss und Maracuja, Rucola-Salat, Himbeeren und Pistazien, Fruchtaufschnitt, Macranos, Trüffel, Bonbons und Fruchtbonbons, Schaumspeise (Farófias), Biskuit (Pão de Ló de Alfeizerão), Eiergebäck (Bolo Fidalgo), süße Eiercreme mit Keksen mit Trockenfrüchten Kaffee und Petits Fours Preis pro Person: 38,50 € Getränke enthalten – Auswahl des Hauses mit Weiß- und Rotweinen Kinder von 4 bis 12 Jahren: 50 % Rabatt
Tiara Park Atlantic Lisboa Rua Castilho, 149 . 1099-034 Lisboa . Portugal Tel: +351 21 381 87 00 . Fax +351 21 389 05 00 Reservas.lisboa@tiara-hotels.com . www.tiara-hotels.com CHANTILLY - FRANCE | CANNES/THEOULE-SUR-MER - FRANCE LISBON - PORTUGAL | PORTO - PORTUGALFUTURE OPENINGS: BRUSSELS - BELGIUM