2012 Capodanno
Cenone di Capodanno 31 dicembre - Ristorante L‘Appart 19h45 /20h45 “Get Together” nella Lobby con musica dal vivo Sushi Petiscos (aperitivi) portoghesi Bar Spumante Vino Rosé Succo d’arancia Cena - 21h15 Tartare di tonno, Insalata di cetriolo con aceto e crema di rafano, Ravioli di tartufo con vellutata di colombo delicato e stufato di girole, Spigola di mare in umido con patate dolci, Salicornia e insalate di alghe, Sorbetto di Moscatel Roxo (passito di moscato), Petto di pernice in Crepinette ripiena di pistacchi e tartufo, Marmellata di ciliegie e crema di sedano, Limone e Yuzo su biscotto pralinato, Fichi arrosto con amaretto, e “Magnum” di mandorle croccanti Caffé Vini scelti da Tiara
00h00 Brindisi al 2013 Champagne e uva passa (tradizione portoghese di fine anno) 00h15 – 2h30 “Back to 80s“ Dj nella Lobby e Free Bar 01h00 Cena Mini Hotdogs, Mini spiedini di manzo, Krapfen con crema, Shots di Consommé e Crepinette Vichyssoise Programma completo -135,00€ a persona Bibite incluse Musica - DJ
Cenone a partire dalle 23h30 Prezzo - Cena e Free Bar - 45,00€ a persona Bibite incluse Musica - DJ Bambini dai 4 ai 12 anni – 50% di sconto Si applicano restrizioni – consultare il web site
Buffet di Anno Nuovo 1 gennaio - Pranzo Ristorante L’Appart 12h30 - 15h30 Antipasti freddi Cicoria, Pomodori, Carote e crescione, Insalata olandese, Insalata orientale di pollo, Insalata Capriccio, Insalata di polpo, Insalata Waldorf, Insalata di gamberi, Cetrioli e yougurt, Insalata di spinaci, Funghi, Bacone mandorle a fette, Insalata di aragosta tropicale Salmone in bella vista, Baccalà affumicato, Gamberi bolliti, Calamari ripieni di risotto al limone, Tartare di tonno, Granchio (Granciporro) ripieno, Galantina di tacchino con olive e arance, Carpaccio di manzo con Vinagrete de Kumquats e mostarda, Prosciutto di Parma con melone, Ovos Verdes (uova sode impanate e fritte), Terrina di formaggio di capra e verdure grigliate, Salumi Salumi vari, Tagliere con formaggi misti nazionali e internazionali Piatti caldi Crema di asparagi bianchi con olio di tartufo d’Alba Polpo à Lagareiro (con aglio e patate) Supreme di pollo di Bresse ripieno di gamberi Finocchi e mandorle Lasagna di verdure con mozzarella Carro quente (nel carrello) Filetto di maiale iberico arrosto
Dessert Gaspacho di fragole, Pomodori e basilico, Tortillas di arance con more selvatiche, Ananas caramellato con crema di Rum, Petit Gateau di cioccolato e frutto della passione, Cheese Cake di mandarino, Biscotto di mandorle con mousse di formaggio, Tartine di frutti di bosco, Torta al cioccolato fondente con praline di nocciole, Crème brûlée allo zenzero, Semifreddo al cioccolato bianco, cocco e frutto della passione, Insalata di rucola, fragole e pistacchi, Frutta a fette, Varietà di Macarons, Tartufi di cioccolato, Caramelle e gomme alla frutta, Farófias (dolce a base di latte e uova), Pão de Ló de Alfeizerão (torta tipica tipo Pan di Spagna), Bolo Fidalgo (torta a base d’uova), Ovos Moles (piccoli dolci a base d’uovo) con biscotto di frutta secca Caffé e Petits Fours Prezzo a persona: 38,50€ Bibite incluse – Vini bianchi e rossi, selezione di Tiara Bambini dai 4 ai 12 anni – 50% di sconto
Tiara Park Atlantic Lisboa Rua Castilho, 149 . 1099-034 Lisboa . Portugal Tel: +351 21 381 87 00 . Fax +351 21 389 05 00 Reservas.lisboa@tiara-hotels.com . www.tiara-hotels.com CHANTILLY - FRANCE | CANNES/THEOULE-SUR-MER - FRANCE LISBON - PORTUGAL | PORTO - PORTUGALFUTURE OPENINGS: BRUSSELS - BELGIUM