Valentinsmenü 14. Februar 2013 Abendessen
Amuse-Bouche Marinierte Garnele an Zitronengras im Kadayif-Mantel mit Mango-Chutney und Basilikumpesto Quinta do Valdoeiro
Lachsforellenfilet mit gegrillten Mini-Tintenfischen, Rahmblättercreme und Limettensauce. Terra d’Alter Viognier 2011, Alentejo Rebhuhnbrust „en crepinette“, Pistazien, Kirschkompott und Selleriecreme Quinta da Alorna Reserva , Tejo
Grand-Marnier-Sabayon mit in Orangenblüten marinierten Früchten und Mandarinensorbet
Menüpreis mit Weinprobe: 43€
Rua Castilho, 149 - 1099-034 Lisboa, Portugal Tel.: +351 21 381 87 00 | Fax: +351 21 389 05 00 reservas.lisboa@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com