Menu San Valentino 14 febbraio 2013 Cena
Amuse bouche
Gamberetti marinati alla citronella, involtini di pasta kadaif, chutney di mango e pesto di basilico Quinta do Valdoeiro
Filetto di trota salmonata, mini polpo alla griglia, stufato di cime di rapa e salsa di lime Terra d’Alter Viognier 2011, Alentejo Petto di pernice “en crepinette”, pistacchi, marmellata di ciliegie e crema di sedano Quinta da Alorna Reserva , Tejo
Zabaione al Grand Marnier, frutti rossi marinati su fiori d’arancio e sorbetto di mandarino
Menu con degustazione vini inclusa: 43€
Rua Castilho, 149 - 1099-034 Lisboa, Portugal Tel.: +351 21 381 87 00 | Fax: +351 21 389 05 00 reservas.lisboa@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com