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FOOD & WINE
Albarella
Hotel Ascovilla, Via Albarelle 37/ Via Lido 20, Ascona Tel. +41 (0)91 785 41 41 - www.ascovilla.ch Eingebettet in eine Oase der Ruhe, nur wenige Schritte vom See entfernt. Lassen Sie sich von unseren regionalen Angeboten und frischen Fischspezialitäten begeistern. Immersi in un’oasi di tranquillità a pochi passi dal lago. Lasciatevi deliziare dalle nostre proposte del territorio e le specialità di pesce fresco.
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Buca19
Rist./Club House - Golf Patriziale, Via Lido 81, Ascona Tel. +41 (0)91 791 21 59 -info@bucadiciannove.ch Restaurant mit einladender, auserlesener Atmosphäre, elegantes und diskretes Ambiente mit grosser Terrasse zum Goflplatz. Küche mit reichhaltigem, ausgezeichnetem Angebot. Atmosfera accogliente e raffinata, ambiente elegante e discreto. Ampia terrazza sul green. Cucina ricca di proposte eccellenti.
da capo (Gilde-Restaurant) Hotel Arancio, Via Collinetta 78, Ascona Tel. +41 (0)91 791 23 33 - www.arancio.ch Gepflegtes Essen mit herrlicher Aussicht auf den Lago Maggiore. Tessiner-Abend mit musikalischer Unterhaltung, ab Mai bis September, auf unserer See-Terrasse. Gastronomia curata, splendido panorama sul Lago Maggiore. Serate ticinesi con intrattenimento musicale sulla terrazza affacciata sul lago.
Da Jean Pierre
Parkhotel Delta, Via Delta 137-141, Ascona Tel. +41 (0)91 785 77 85 - www.parkhoteldelta.ch Im eleganten Ambiente mit Terrasse am Schwimmbad, bietet der Chef Jean Pierre Balzio eine geschmackvolle traditionelle und internationale Küche an. In un ambiente elegante con terrazza a bordo piscina, lo chef Jean Pierre Balzio propone una deliziosa cucina tradizionale e internazionale.
Ecco Ascona (2* Michelin) Hotel Giardino Ascona, Via del Segnale 10, Ascona Tel. +41 (0)91 785 88 88 - www.giardino-ascona.ch Das Ecco steht für kulinarische Meisterwerke - ausgezeichnet mit 2* Michelin und 18 Pkt. GaultMillau. Küchenchef Rolf Fliegauf beeindruckt hier mit seiner einzigartigen Aromaküche. Il ristorante Ecco è acronimo di capolavori culinari. Lo chef Fliegauf impressiona con la sua straordinaria cucina ricca di sapori.
Hide & Seek Ascona
Hotel Giardino Ascona, Via del Segnale 10, Ascona Tel. +41 (0)91 785 88 88 - www.giardino-ascona.ch Am Seerosenteich empfängt das charaktervolle und ungezwungene Restaurant seine Gäste mit modernen Interpretationen mediterraner Küche. Il ristorante dall'ambiente disinvolto e di carattere accoglie gli ospiti, in riva allo stagno delle ninfee, con moderne interpretazioni della cucina mediterranea.
La Terrazza
Hotel Casa Berno, Via G. Madonna 15, Ascona Tel. +41 (0)91 791 32 32 - www.casaberno.ch Täglich wechselnde Menüs, Kaffee, hausgemachte Kuchen zu geniessen auf einer wunderbare Terrasse mit unwiderstehlichem Panorama auf den Lago Maggiore. Variatissimi menu del giorno, caffè e torte fatte in casa, da gustare sulla magnifica terrazza con un’irresistibile vista panoramica.
Locanda Barbarossa
(18 pt. Gault&Millau / 1* Michelin / 1* Verde Michelin) Hotel Castello del Sole, Via Muraccio 142, Ascona Tel. +41 (0)91 791 02 02 - www.castellodelsole.com Romantische Relais & Châteaux Atmosphäre. Gatronomie à la carte vom Chef Mattias Roock. Mo-Di mittags geschlossen. Romantica atmosfera Relais & Châteaux. Gastronomia à la carte dello chef Mattias Roock. Lu-Ma chiuso a pranzo.
Monte Verità
Strada Collina 84, Ascona- Tel. +41 (0)91 785 40 40 www.monteverita.org Grosser Bankettsaal, Innenräumen “à la carte” und grossartige Terrasse mit Sicht auf den Lago Maggiore. April-Oktober täglich geöffnet, im Winter auf Anfrage. Grande sala per banchetti, spazi interni “à la carte”, splendida terrazza con vista sul lago. Aprile-ottobre aperto tutti i giorni; inverno su richiesta.
Osteria Nostrana
Rist. Fred Feldpausch - Piazza G. Motta, Ascona Tel. +41 (0)91 791 51 58 - www.osteria-nostrana.ch Traditionslokal mit einmaliger Atmosphäre an der Flaniermeile am See. Fisch-, Fleisch- und Pastaspezialitäten, sowie vegetarische Gerichte und Pizza aus dem Holzofen. Ristorante tradizionale sul lungolago dall'atmosfera unica. Specialità di pesce, carne e pasta, piatti vegetariani e pizza al forno a legna.
Al Porto Café Lago
Viale Verbano, Locarno - Tel. +41 (0)91 743 56 83 www.alporto.ch - info@alporto.ch Einfach geniessen… ein elegantes Ambiente, der See, das tolle Panorama, einen freundlichen Service und die köstlichen Al Porto Kreationen. Un ambiente elegante, lo stupendo panorama, un servizio cortese e competente, abbinati al piacere di gustare le squisite creazioni Al Porto.
Altulipanobianco
Via Vecchia Dogana 1 / Via Ramogna 1, Locarno Tel + 41 (0)91 224 70 75 - www.altulipanobianco.ch NONSOLORISTORANTE Bistrot – Konditorei – Laden – Concept Store. Jung und dynamisch. Der Perfekte Ort in guter Gesellschaft. Terrasse. Bistrot – Pasticceria – Bottega – Concept Store. Giovane e dinamico, ideato per stare insieme. Ampia terrazza.
Bistro (Casino) Rist./Bar - Largo Zorzi 1, Locarno - Tel. +41 (0)91 756 30 30 info@casinolocarno.ch - www.casinoadmiral.ch Tessiner Küche und mediterrane Spezialitäten in angenehmer Atmosphäre mit grosser Terrasse. Eine einzigartige Lage nur wenige Schritte vom See und der berühmten Piazza Grande entfernt. Cucina ticinese e mediterranea. Ampia terrazza in una location unica, a pochi passi dal lago e dalla Piazza Grande.
BLU Restaurant & Lounge
Via Respini 9, Locarno Tel. +41 (0)91 759 00 90 - www.blu-locarno.ch Beliebtes Restaurant mit Terrasse und Lounge direkt am See. Mediterrane Küche mit Fisch- und Fleischspezialitäten, sushi, vegetarischen/veganen Gerichten und einer tollen Weinkarte. Lounge e terrazza direttamente sul lago. Cucina mediterranea con specialità di pesce e carne, sushi, piatti vegetariani/vegani.
Bottega del Vino
Rist./Enoteca - Via Luini 13, Locarno Tel. +41 (0)91 751 82 79 - www.anceda.ch Originelles und gepflegtes Lokal mit verlockendem Ambiente für Touristen und einheimische Gäste. Das Restaurant für jede Gelegenheit! Un locale arredato in modo originale e accurato, dove gustare diverse prelibatezze originali e ottimi vini. Il Ristorante per ogni occasione!
Cittadella (14 pt. Gault&Millau) Rist./Trattoria - Via Cittadella 18, Locarno-Città Vecchia Tel. +41 (0)91 751 58 85 - www.cittadella.ch Elegantes Lokal in der Altstadt von Locarno, geschätzt für seine ausgezeichneten Fischspezialitäten und der kreativen Mittelmeerküche. Kreuzgang-Terrasse. Locale raffinato, conosciuto e apprezzato per le ottime specialità di pesce, la cucina mediterranea e la creatività. Terrazza nel chiostro.
Dell’Angelo
Piazza Grande, Locarno - Tel. +41 (0)91 759 68 68 www.dellangelo.ch - ristorante@dellangelo.ch Gemütliche Atmosphäre mit Terrasse zur Piazza Grande. Geniessen Sie die Tessiner und italienischen Spezialitäten, sowie Pizzen vom Holzofen. Atmosfera accogliente con terrazza sulla Piazza Grande. Godetevi le specialità ticinesi e italiane, come le pizze cotte nel forno a legna.
Fiorentina
Via S. Antonio 10, Locarno - Tel. +41 (0)91 751 50 50 www.ristorantefiorentina.ch - info@ristorantefiorentina.ch In einer typischen Altstadt-Ambiente, das ideale Restaurant zum Geniessen frischer Saisonspezialitäten, zubereitet aus lokalen Qualitätsprodukten. Il ristorante ideale per gustare una cucina fresca e di stagione creata con prodotti locali e di qualità, in un ambiente tipico della Città Vecchia di Locarno.
La Fontana (14 pt. Gault&Millau) Hotel Belvedere - Via Monti della Trinità 44, Locarno Tel. +41 (0)91 756 00 79 - www.lafontana-locarno.com Kosmopolitische Küche, verfeinert mit regionalen Produkten. Trendige Atmosphäre mit Terrasse und offener Küche. 7 Gehminuten von der Piazza Grande. Parkplätze. Cucina cosmopolita con protagonisti prodotti regionali. Ambiente trendy e cucina a vista. 7 minuti a piedi da Piazza Grande. Parcheggio.
Perbacco
Bar, Ristorante, Pizzeria - Via G. Cattori 4, Locarno Tel. +41 (0)91 601 07 99 - www.RistorantePerbacco.ch Der Treffpunkt von Locarno wo Sie mediterrane Spezialitäten, Pasta und Pizza vom Holzhofen, in einem schönen trendigen Ambiente geniessen. Il luogo d’incontro a Locarno. Cucina mediterranea, piatti genuini, pasta e pizza dal forno a legna si gustano in un ambiente accogliente e trendy.
Svizzero
Largo Zorzi 18, Piazza Grande, Locarno Tel. +41 (0)91 751 28 74 - www.ristorantesvizzero.ch Pizza vom Holzofen. Mediterrane Küche und Tessiner Spezialitäten. Warme und kalte Küche von 11 Uhr bis 23h30. 10% Skonto (siehe Bon auf Seite 52). Pizza al forno a legna. Cucina mediterranea e specialità ticinesi. Cucina calda e fredda dalle 11.00 alle 23.30. Sconto del 10% (vedi tagliando pag. 52).
Lago
Hotel Giardino Lago, Via alla Riva 83a, Locarno-Minusio Tel: + 41 (0)91 786 95 95 - www.giardino-lago.ch Direkt am Seeufer gelegen, bietet das Restaurant Lago im Giardino Lago neben internationalen und regionalen Spezialitäten vor allem Seesicht und ein modernes Lebensgefühl. Situato in riva al lago, propone specialità internazionali e locali; uno spettacolare panorama sul lago e uno stile moderno.
L’Approdo
Via San Gottardo 192, Locarno-Minusio Tel. +41 (0)91 225 81 18 - www.lapprodo.ch Am See mit Anlegestelle für 10 Boote. Wunderschöner Aussicht. Modernes, einladendes Lokal mit erhöhter, überdeckter Terrasse. Gutschein für 2 Sektgläser. Magnifica posizione al lago, raggiungibile in barca, treno/bus, bici, auto. Specialità di pesce lago/mare, business lunch. Buono per 2 flûtes prosecco.
Bar & Lounge Lago Maggiore
Viale Verbano 25, Locarno-Muralto Tel. +41 (0)91 601 18 00 - www.LagoMaggioreHotel.ch Einladende Bar & Lounge in wunderschöner Lage am Lungolago. Trendiger Treffpunk für Drinks und köstliche Snacks in guter Gesellschaft. Bar & Lounge in splendida posizione sul lungolago. Il luogo d’incontro ideale per un drink o per gustare sfiziosi snacks in bella compagnia.
Osteria del Centenario
Viale Verbano 17, Locarno-Muralto Tel. +41 (0)91 743 82 22 - www.osteriacentenario.ch Eine gastfreundliche Atmosphäre am Lungolago und eine kreative mediterrane Küche mit einer Auslese von edlen Weinen. Business-Lunch am Mittag. Locale dall’atmosfera accogliente, dove gustare una cucina mediterranea creativa accompagnata da ottimi vini. Business lunch.
Sensi
Rist. Fred Feldpausch - Vle Verbano 9, Locarno-Muralto Tel. +41 (0)91 743 17 17 - www.ristorante-sensi.ch Gemütliches und beliebtes Speiselokal an der Seepromenade. Fisch- und Fleischspezialitäten (auch vom Grill), vegetarische Gerichte, tolle Weine und Desserts. Luminoso e accogliente locale sul lungolago con bella terrazza. Specialità di pesce e carne (anche alla griglia), piatti vegetariani, ottimi vini e dessert.
Gabietta
Rist./ Pizzeria - Via Gabietta 6, Brissago Tel. +41 (0)91 793 17 60 - gabietta@gmail.com Ein Stück Paradies mit atemberaubender Sicht auf den See zum Geniessen regionaler Küche, Pizza aus dem Holzofen, hausgemachten Desserts. Bootssteg. Un angolo di paradiso con vista mozzafiato sul lago, dove gustare la cucina regionale, pizze dal forno a legna, dessert fatti in casa. Attracco barche.
DIE ZEITSCHRIFT FÜR FEINSCHMECKER
ÖNOGASTRONOMIE, GESCHICHTE, KULTUR, TOURISMUS…
Abonnements: Ufficio marketing TicinoVino Wein Tel. 091 756 24 10 - abbonamenti@rezzonico.ch Werbung MediaTi Marketing Tel. 079 757 51 61 - maurizio.jolli@mediatimarketing.ch
La Vigna
Agriturismo - A la Revöira, Cadenazzo Tel. +41 (0)79 611 96 54 - www.agriturismolavigna.ch Herrliche Aussicht auf den Lago Maggiore. Hausmannsküche und Saisonspezialitäten, mit frischen Zutaten zubereitet. Ausgezeichnete Weinkarte. Vista stupenda sul lago. Cucina casalinga e di stagione, con ingredienti freschi e di produzione propria. Ottima scelta di vini. Banchetti fino a 30 persone.
Grotto Broggini
Rist.Fred Feldpausch - Via S. Materno 18, Losone Tel. +41 (0)91 791 15 67 - www.grotto-broggini.ch Gemütliche Innenräume und stimmungsvoller Aussenbereich laden zum verweilen ein. Traditionelle Küche mit Fleisch-, Pasta- und Risottogerichten und dem legendären Güggeli vom Holzgrill. Caratteristico locale con bella terrazza. Specialità di carne, pasta, risotti e il leggendario pollo dalla griglia a legna.
Quadrifoglio
Rist./Pizzeria - Via Cantonale, Maggia Tel. +41 (0)91 753 21 87 - www.ristorante-quadrifoglio.ch Bietet eine kreative Küche mit frischen Qualitätsprodukten in modernem, gepflegtem Ambiente. Reichhaltige Weinkarte. Panoramaterrasse. Offre una cucina caratterizzata da ingredienti freschi e di qualità, in un ambiente dal design moderno e curato nel dettaglio. Vasta scelta di vini e terrazza.
Rivalago (Hotel Posta al Lago) Rist./Hotel - Porto Ronco Tel. +41 (0)91 791 26 32 - www.postalago.ch Die schönste Terrasse direkt über dem Lago Maggiore vis-àvis der Brissago-Inseln. Gepflegte Küche mit Fisch- und Saisonspezialitäten. La più bella terrazza direttamente sul lago, di fronte alle Isole di Brissago. Cucina acccurata con specialità stagionali e di pesce.
Ronco
Hotel Ronco, Piazza della Madonna 1, Ronco s/Ascona Tel. +41 (0)91 791 52 65 - www.hotel-ronco.ch Atemberaubende Sicht, modernes und gepflegtes Ambiente beim Geniessen der mediterranen Küche und den saisonalen Spezialitäten des Chefs. Una vista mozzafiato, un ambiente moderno e accurato dove lasciarsi deliziare dalla cucina mediterranea e dalle specialità stagionali proposte dallo chef.
T3e Terre
Rist. Charme Hotel - Via Vecchia Stazione 2, Tegna Tel. +41 (0)91 743 22 22 - www.3terre.ch - info@3terre.ch Mediterrane und lokale Küche: Kaninchenkeule mit Polenta, Kalbsossobuco und Risotto, hausgemachte Pasta, Gnocchi, Wild (im Herbst), köstliche Desserts. Cucina mediterranea e locale: coscetta di coniglio con polenta, ossobuco e risotto, paste fatte in casa, gnocchi, selvaggina (in stagione), deliziosi desserts.
Coop
Rist. Centro Commerciale - Via alle Brere 8, Tenero Tel. +41 (0)91 735 23 00 Eine grosse Auswahl und nach eigenem Geschmack zusammengestellte Gerichte. Die Coop Restaurants sind die einzigen der Schweiz, die für einen Teil der Menus die Bio-Zertifizierung haben. Grande scelta e piatti composti secondo i propri gusti. Certificazione BIO per una parte dei piatti proposti.
Lago Maggiore
Via Lido 2, Tenero Tel. +41 (0)91 745 22 02 - www.risto-lagomaggiore.ch Der ideale Ort für ein Treffen, einen Aperitiv oder ein exquisites Abendessen. Fleisch, Fisch und zahlreiche lokale SaisonSpezialitäten bester Qualität. Il luogo ideale per un incontro, un aperitivo o una squisita cena. Specialità di carne e pesce, piatti locali di prima qualità a base di prodotti stagionali.
La Campagnola
Hotel/Rist./Grotto - Vairano Tel. +41 (0)91 785 25 00 - www.campagnola.ch Terrasse mit fantastischer Aussicht auf den Lago Maggiore! Mediterrane Küche. Jeden Tag Apero und After-Dinner LiveMusik. Kinderspielplatz, Parkplätze. Terrazza con magnifica vista sul lago! Cucina mediterranea. Ogni giorno apero e after-dinner live music. Parco giochi bimbi. Posteggio.
Missultin Slow Lake Cuisine
Via Cantonale 68 - Vira Gambarogno Tel. +41 (0)91 683 68 05 - www.missultin.ch Historisches Lokal, einladendes und auserlesenes Ambiente. Kulinarisch Angebote aus der Region, mit besonderem Merkmal auf die Wahl der Produkte. Locale storico del Gambarogno, ambiente accogliente e raffinato. Una proposta culinaria del territorio, con grande attenzione alla scelta delle materie prime.
Alpe Foppa (Monte Tamaro) Rivera - Tel +41 (0)946 23 03 www.montetamaro.ch - info@montetamaro.ch Vor einer herrlichen Kulisse bietet Chef Roberto eine typische Tessiner Küche, mit lokalen Produkten. Thementage mit kreativen, innovativen Menüs. In uno splendido panorama, lo chef Roberto propone una cucina tipicamente ticinese con prodotti locali. Giornate speciali a tema, con menu creativi e innovativi.
Badalucci - A Taste of Art
Via Cassarate 3, Lugano - Tel. +41 (0)91 225 16 49 www.badalucci.com - info@badalucci.com
Schlichtes, elegantes Ambiente. Innovative Küche, reich an Emotionen. Pflege im Detail und saisonale Produkte von hoher Qualität. Grosse Auswahl vortrefflicher Weine. Ambiente sobrio e raffinato. Cucina innovativa, ricca di emozioni. Cura del dettaglio e prodotti stagionali di qualità. Vasta scelta di ottimi vini.
Cantine Tamborini
Via Serta 18, Lamone - Tel. +41 (0)91 935 75 45 www.tamborinivini.ch - info@tamborinivini.ch Claudio Tamborini (Bester Winzer 2012) und sein Team bieten Besichtigungen und Degustationen (Mo-Sa, nach Vereinb.). Entdecken Sie die Vinoteca Tamborini; 75 Jahre Geschichte! Claudio Tamborini (Miglior Viticoltore 2012) e il suo Team propongono visite e degustazioni (lu-sa, su app.). 75 anni di storia!
Delea Vini & Distillati
Via Zandone 11, Losone - Tel. +41 (0)91 791 08 17 www.delea.ch - vini@delea.ch Familienunternehmen seit 1983. 21 ha Weinberge. Verarbeitung von Trauben aus dem Sopraceneri und Mendrisiotto. Besichtigung/Weindegustation auf Anmeldung: Mo-Sa. Azienda familiare dal 1983, coltiva 21 ha di vigneti e vinifica uve del Sopraceneri e del Mendrisiotto. Visite/degustazioni su app.: lu-sa.
Gialdi Vini
Via Vignoo 3, Mendrisio - Tel. +41 (0)91 640 30 30 www.gialdi.ch - info@gialdi.ch Entdecken Sie die Vielfalt der Tessiner Weinbauregion und deren Produkte. Direktverkauf. Verkostungen und Führungen durch den Weinkeller nach Vereinbarung. Scoprite la diversità del territorio vitivinicolo ticinese e dei suoi prodotti. Vendita diretta. Degustazioni e visite guidate in cantina su appuntamento.
Matasci Vini & Distillati
Via Verbano 6, Tenero - Tel. +41 (0)91 735 60 11 www.matasci-vini.ch - info@matasci-vini.ch Historische Kellerei (tätig seit1921), bekannt für ihren Merlot Selezione d'Ottobre. Wineshop, Caveau Ticino, Kunstgalerie, Besuch mit Degust. Attiva dal 1921, è tra i più importanti produttori di Merlot del Ticino, tra cui il famoso Selezione d’Ottobre. Wineshop, Caveau Ticino, galleria d’arte, eventi, visite, degust.
Vinoteca Bindella
Via al Mulino 41, Montagnola – Tel. +41 (0)91 994 15 41 www.bindellavini.ch – info@bindellavini.ch
Bindella: Fachkenntnis seit 1909. Importiert seit über 100 Jahren italienische Weine aus allen Regionen des Nordens und Südens. Gratisdegustationen Mo - Fr. Bindella: competenza dal 1909. Da oltre 100 anni importa vini italiani rappresentando tutte le regioni dal Nord al Sud. Degustazioni gratuite lu-ve.
