LOKALT VÄDER - VISBY
VI INFORMERAR
vecka 36, 37 & 38.
Manusstopp
Garanterad korrektur fredagar kl. 12.00
Tryckfärdigt tisdagar kl. 15.00
Papperstidning
vecka 39
Manusstopp
TEMPERATUR
Umeå 14°C
Stockholm 14°C
Göteborg 16°C
Köpenhamn 18°C
Oslo 15°C
Helsingfors 18°C
London 14°C
Rom 22°C
Madrid 22°C
Paris 16°C
Garanterad korrektur onsdag 18/9 kl. 12.00
Tryckfärdigt fredag 20/9 kl. 15.00
POSTADRESS
Gotland Gratistidning
Hermelinsgatan 1 972 34 Luleå
Vxl: 0498-20 30 40
Boka: boka@gratistidning.com
Manus: annons@gratistidning.com
Tipsa: tipsa@gratistidning.com
Webb: gotland.gratistidning.com
ANSVARIG UTGIVARE
Peder Gidlund, 070-590 95 69 peder.gidlund@gratistidning.com
PRIVATANNONSER
Webb: privat.gratistidning.com
SOCIALA MEDIER - FÖLJ OSS
Facebook: @GotlandGratistidning
Instagram: #GotlandGratistidning
Ni kan även gå in på boka.gratistidning.com eller skicka e-post till boka@gratistidning.com
BOKA ANNONSERING
Projektledare 070-495 30 40 roine.soderlind@ gratistidning.com
Projektledare 070-515 80 07 monica.stube@ gratistidning.com
070-543 33 35 victoria.timander@ gratistidning.com
Maria Salonen Mediakonsulent/ Projektledare 070-620 99 22 maria.salonen@ gratistidning.com
Peder Gidlund Mediakonsulent/ Ansvarig utgivare 070-590 95 69 peder.gidlund@ gratistidning.com
ake.tapani@ gratistidning.com
FJORTONDE SÖNDAGEN EFTER TREFALDIGHET
Öppna förskolan öppnar i Slite
Från och med måndag den 2 september kommer öppna förskolan att öppna även i Slite. Verksamheten kommer att vara igång varje måndag i församlingshemmets lokal på Solåkersvägen 23 tills vidare.
Den första maj 2024 är ett datum jag har i minnet. Jag satt hemma framför TV:n och sprattlade med benen för att hjälpa Piteås damfotbollsspelare att bli svenska cupmästare. Inte för att mitt sprattlande med benen hade någon effekt på slutresultatet men med en tår i ögonvrån kunde jag konstatera att de besegrade BK Häcken på deras egen hemmaarena i Göteborg. I den 94:e minuten satte Emma Viklund straffen som betydde guld för laget.
- Piteåtjejerna är hjältinnor för både Piteå och hela Norrbotten. Alla spelare har visat ett otroligt hjärta för varandra, för laget och för den matchplan vi lade upp. Det är helt otroligt att vi med vårt lag vunnit både SM-guld och nu Svenska Cupen, sa Stellan Carlsson, huvudtränare efter matchen.
Damerna jobbade och slet för varandra och tillsammans vann de cupguldet.
Armand Gustav ”Mondo” Duplantis gav Sverige en känsla av stolthet vid OS i Paris. Det var som under Ingemar Stenmark storhetstid. Tiden verkade stå stilla när Mondo tog sats till det tredje och sista försöket på 6,25. Hela Stade de France exploderade i jubel, alla 70 000 åskådarna reste sig som en man och jublade när de såg Mondo segla över ett egentligen omöjligt rekord.
Mondo berättade att publikstödet och stödet från vänner och familj var oerhört viktigt för honom. På samma sätt har många atleter sagt att stödet från publik, vänner och familj har betytt mycket för prestationen. Det kunde beachvolleyduon David Åhman och Jonatan Hellvig också intyga när de vann sitt OS-guld.
Atleterna kände att de inte var ensamma utan de har stödet från publik, släkt och vänner.
Till helgen har vi temat Enheten i Kristus. Sveriges Kristna råd skriver på sin hemsida att alla kyrkor har sin egen identitet och egna prioriteringar men att tron också kan förena och utmana.
Kyrkornas världsråd som också Sveriges kristna råd är en del i, de försöker att fokusera på enhet bland alla religioner. Jag blir upprörd och ledsen när jag hör deras resonemang. Visst vi ska sträva efter enhet men inte till vilka sammanblandningar som helst i enhetens namn.
Det vi i den kristna kyrkan vill, är inte synkretism, alltså en sammanblandning mellan olika religioner, utan vi eftersträvar en symbios med Kristus själv. Jesus är kyrkans huvud, och den enhet som Jesus talar om kan inte organiseras fram eftersom kyrkan är en organism, inte en organisation.
Jesus proklamerar att han ensam är vägen, sanningen och livet. Han gör sig unik därför att han är unik, han är Guds son, han är Guds utvalde, han är den som gick i döden för en hel mänsklighet. Här finns enhetens kärna och stjärna. Det handlar om Jesus Kristus.
Låt oss i Kristi församling göra som på idrottsarenorna, ropa ut, jubla i ett enhetens kärlekens rop över honom som har frälst en hel värld. Du och jag är inte ensamma, vi är många som har Jesus som vår vän och frälsare. Tillsammans kan Guds folk förändra Sverige och världen. Det har hänt förr, det kan hända igen.
En skön helg önskar jag dig.
– Vi prövar nu möjligheten att finnas på fler platser på Gotland. Vi startar upp i Slite i tillfälliga lokaler och kommer att finnas här fram till jul, säger Maria Sollerman, rektor med ansvar för öppna förskolans verksamhet.
VILL DU HA LOKALA BUTIKER OCH FÖRETAG IMORGON? ANVÄND DEM IDAG!
LOCAL HERO
Öppna förskolan vänder sig till barn i åldern 0–5 år som inte börjat förskolan och barnens vårdnadshavare eller annan vuxen. Verksamheten är avgiftsfri och du kan komma och gå när du vill.
Här får du möta andra familjer, knyta nya kontakter, byta erfarenheter och umgås med ditt barn i en pedagogisk miljö. Öppna förskolan erbjuder även stöd och vägledning i föräldraskapet av utbildad personal.
Aktiviteterna i öppna förskolan genomförs till stor del utifrån vårdnads-
havarnas egna önskemål. Det kan handla om sång, rim och ramsor, skapande men också läsning och bokprat.
Här hittar du mer information om öppna förskolans verksamhet:
Källa: Region Gotland
REDAKTIONEN redaktion@gratistidning.com
Förvänta dig ökad lyster, uppstramning, cellulär omsättning, förbättring av hudstrukturen. Året-runt behandling Nano behandling med gummipiggar
BORT GODARTADE HUDFÖRÄNDRINGAR PÅ FLÄCKEN
Bli av med oönskade hudförändringar och fläckar med innovativ frysteknik som är snabb, smärtfri och enkel
mer om mina behandlingar på www.carmaspa.se
- 592 63 91 Boka p å Bokadirekt.se
Mobbning ska aldrig vara barns problem. Men alltid vuxnas ansvar.
Swisha din gåva till 900 52 73
Lizette Björkegren Hudterapeut
Aktiviteterna i öppna förskolan genomförs till stor del utifrån vårdnadshavarnas egna önskemål. Foto: Region Gotland
Här väntar prissmäll på el – hög tid se över elavtalet
BOSTAD Hösten 2024 träder en ny EU-förordning i kraft som gör elen dyrare i stora delar av Sverige. Jämförelsetjänsten Elskling har räknat på hur det kan påverka elräkningen i de fyra elområdena och tipsar om hur du ska tänka kring ditt elavtal.
Målet med EU-förordningen är att öka tillgången på el och jämna ut priserna i Europa. Det genom att kapaciteten i ledningarna nyttjas mer effektivt. Länder med höga elpriser i dag kommer att gynnas, medan länder som Sverige, med relativt låga elpriser, kan förvänta sig prisökningar. Elskling, Sveriges största jämförelsetjänst för elavtal, har räknat på hur mycket dyrare elräkningen kan tänkas bli.
Här kan elpriserna öka mest
Elpriserna förväntas stiga mest i elområde 3 där över hälften av Sveriges elkonsumenter bor, vilket inkluderar både Stockholm och Göteborg. Årskostnaden i det här elområdet förväntas öka med cirka 2 300 kronor för en normalstor villa och med 2 900 kronor för en stor villa. I elområde 1 förväntas elpriserna förbli oförändrade, medan de i
elområde 2 förväntas stiga marginellt.
– Efter två tuffa år med hög inflation och höga räntor är förstås detta ett hårt slag för många hushåll. För en del kan det handla om tusentals kronor extra per år, säger Åsa Hauer, elexpert på Elskling.
I elområde 4, som omfattar bland annat Skåne och Småland, förväntas priserna däremot minska.
Så ska du göra med elavtalet
Den nya förordningen väntas träda i kraft i oktober 2024. Beslutet drabbar alla elkunder, även storkonsumenter som företag och bostadsrättsföreningar
Hur ska man då tänka som elkonsument? Elsklings elexpert Åsa Hauer tycker inte att man ska sitta på händerna, utan vara proaktiv och se över sitt elavtal. Ett alternativ kan vara att binda sitt elavtal.
– Vill man skydda sig mot
prishöjningen och slippa stressen kan det vara läge att binda. Elpriserna har gått ner, vilket gör att de bundna avtalen är relativt billiga nu. Men man bör agera ganska snart. Ju närmare vi kommer införandet, desto mer kan elbolagen förväntas justera sina priser på bundna avtal, säger Elsklings Åsa Hauer.
5 tips för att hantera de nya elpriserna 1. Bind ditt elpris i tid: Med de nya reglerna väntas elpriserna stiga. Genom att binda elavtalet förekommer du prishöjningen samtidigt som det ger dig trygghet och skyddar dig mot framtida prishöjningar. Över tid har rörligt elpris varit billigast, men inte de senaste två vintrarna.
2. Jämför elavtal regelbundet: Kontrollera ditt elavtal ofta för att se till att du inte betalar mer än nödvändigt. Det gäller i synnerhet om du har ett rörligt avtal. Genom att jämföra elavtal ofta missar du heller inga förmånliga kampanjer.
3. Använd jämförelsetjänster: Använd en pålitlig jämförelsetjänst för att hitta det bästa elavtalet. Se till att tjänsten är neutral och jämför många olika elbolag.
4. Kolla elräkningen: Kontrollera alltid din elräkning när den kommer och sätt dig in i ditt elavtal. Då vet du vad du betalar för elen, vilken typ av avtal du har
och när avtalet löper ut. 5. Undvik anvisat avtal: Om du inte aktivt väljer ett elavtal får du ett så kallat "anvisat avtal," vilket ofta innebär högre priser. Se till att alltid teckna ett avtal, även om det är rörligt elpris, för att undvika att betala mer än nödvändigt.n
Dags att damma av och städa ur. Låt Akka göra jobbet. Starta ditt städabonnemang med att prova en storstädning och en veckostädning, få 10% rabatt och en lugn början på hösten. Besök och boka nu på akkahemservice.se du kan även maila: gotland@akkahemservice.se eller ringa 0498-29 60 90 VÄLKOMMEN
Snickerier, köksrenovering Fasadrenovering, takarbeten Attefallshus, dränering & måleri Juan
Källa: Zmarta Dags
återbrukscontainrarna som
återvinningscentralerna
Trädgårdsmöbler från Gotland
En unik kultur och en unik historia finns bevarad i trä och sten – de äldsta och mest formbara materialen för konst och hantverk.
Ungdomar prisas för utsmyckning av återbrukscontainrar
Återbrukscontainrarna på återvinningscentralerna i Visby, Klintehamn och Hemse är nu läckert och fyndigt smyckade och målade av tre gäng ungdomar i åldern 13-18 år. Den 26 augusti prisades ungdomarna av Region Gotlands avfallsavdelning och kulturenheten.
De tre återbrukscontainrarna som finns på ön (på återvinningscentralerna i Visby, Klintehamn och Hemse) har målats eller sprayats av olika grupper av ungdomar. Temat är hållbarhet och ungdomarna har skapat olika bilder och målningar som inspirerar till att återbruka eller källsortera.
Motiveringar Lag Hemse Prisas för styrkan i utförandet av den utsatta bläckfisken. Tillsammans har de skapat en mäktig symbol för att värna om jordens sårbara hav. Stort tack till Ingrid och Eira.
Lag Klinte
Prisas för sin färgglada bild som värnar om hela vårt universum. Klinte uppmuntras att återbruka av regnbågen, solen, rymden och dess planeter. Stort tack till Minna och Ezzi.
Lag 2 Visby Prisas för sin stora helhetsbild, där bland annat roligt namngivna planeter i rymden söker
kontakt med människor på jorden. Stort tack till Isolde, Cornelia, Ella, Tora, Olivia, Ida och Joar.
Lag 3 Visby Prisas för sin starka och uttrycksfulla bild av jordens ljus och mörker med ögat som bevakar. Stort tack till Kajalii och Tyra.
Tävlingen är ett initiativ av Region Gotland (avfallsavdelningen samt kulturenheten) och regionens konstutvecklare/Gotlands Museum.
Källa: Region Gotland
REDAKTIONEN redaktion@gratistidning.com
Gotlands fulaste gräsmatta 2024 är korad!
Efter en härlig, varm och torr sommar har tävlingen ”Gotlands fulaste gräsmatta” nått sitt slut, och vi har glädjen att meddela att Mia med familj har tagit hem årets förstaplats! I en tid där inspirerande personligt tänk om hållbarhet står i fokus har familjens gräsmatta, med sin torra och fläckiga framtoning, blivit ett symboliskt bevis på deras starka respekt för bevattningsförbudet.
Juryns motivering lyder: Med sitt torra och fläckiga utseende är den här gräsmattan ett föredömligt bevis på ett omvänt engagemang och respekt för bevattningsförbudet. Både familjen och utemöblerna väntar tålmodigt på att regnet ska återvända och åter väcka liv i det gröna. Det här är tredje året i rad som Region Gotland anordnar tävlingen, och vi ser hur både gotlänningar och besökare blir allt bättre på att spara på vårt dyrbara vatten. I år var konkurrensen hård, och flera gräsmattor har imponerat med sin tål-
modiga väntan på regnet – men Mia och familjen lyckades särskilt väl med att visa hur det kan se ut när hållbarhet går före grönska. Tävlingen har funnits till för att på ett roligt sätt uppmärksamma ett viktigt ämne: att vi alla behöver hjälpas åt att spara vatten under sommarmånaderna. Genom att följa bevattningsförbudet och anpassa oss till Gotlands utmaning med färskvattentillgång, bidrar vi alla till att leva och bo hållbart och respektfullt här på ön.
Vi på Region Gotland vill rikta ett stort tack till alla deltagare och uppmuntra till fortsatt
Klintehamn, Gotland Mattshagevägen 16 0498-49 77 00 info@guteform.se
Öppet för visning och försäljning av våra möbler: Mån-Fre 11:00 - 17:00 Lördag 11:00 - 15:00
vattenbesparing – varje droppe räknas! Med era insatser ser vi fram emot att möta höstens regn och få se de gröna gräsmattorna blomstra igen. Jury 2024: Alexander Holsner (Växthuset Linds), Stina Östman (vinnare 2023), Mari Jungstedt (sommargotlänning & författare), Johan Carpner (Region Gotland)
Källa: Region Gotland
har byggnadsställningar, hantverkarställningar och målarställningar
De tre
finns på
i Visby, Klintehamn och Hemse har målats eller sprayats av olika grupper av ungdomar som nu prisats. Foto: Region Gotland
Gotlands fulaste gräsmatta 2024 är korad! Foto: Region Gotland
VARJE VECKA I DIN GRATISTIDNING
MOTOR
Nära åtta av tio bilförare distraheras av bilens touch screen i trafiken
MOTOR Den stora majoriteten av svenskarna har någon gång åkt bil och upplevt att förarens uppmärksamhet riktats åt ett annat håll än bilkörningen. Den allra vanligaste distraktionen är mobiltelefonen, men bilens touch screen innebär också en distraktion. Nära åtta av tio bilförare som har touch screen i bilen uppger att det händer att den tar fokus från körandet. Det visar en ny undersökning som Demoskop utfört på uppdrag av Gjensidige Försäkring.
När en bilolycka inträffar går det fort och det kan räcka med ett par sekunders fokus på annat än bilkörningen för att en olycka ska ske. Trots det uppger nära nio av tio (89 procent) av svenskarna att de någon gång åkt bil med en förare som riktat uppmärksamheten åt annat än själva körandet. Bara sju procent uppger att de aldrig har upplevt det. Det visar en ny undersökning som Demoskop utfört på
3 SIMPLA SAKER SOM ÖKAR DINA CHANSER TUSEN GÅNGER ATT ÖVERLEVA I TRAFIKEN*
uppdrag av Gjensidige Försäkring.
– Den här typen av uppmärksamhetstapp kan jämföras med det som inträffar när man druckit alkohol. Därför är det här oroväckande. När så pass många har upplevt att uppmärksamheten ligger på annat än körningen innebär det en allvarlig trafikrisk. Det är också en anledning till att det är lagstadgat att man som förare inte får knappa på mobilen när man kör, säger Markus Ljungblad, som är skadechef inom Gjensidige Försäkring.
Så många anger att förarens fokus riktats bort från körningen på grund av:
Mobiltelefon:
66 procent
Touch Screen som hör till bilen:
45 procent
Samtal med andra i bilen:
41 procent
Musik eller radio:
26 procent
Av de bilförare som har en touch screen i bilen
uppger nästan åtta av tio (78 procent) att det händer att den tar fokus från körandet.
– Bilens touch screen ska ju vara till som ett verktyg och en hjälp för föraren, så det är olyckligt om den utgör en distraktion. Men det finns knep för att undvika att bli distraherad under bilfärden. Gör det till en vana att alltid ställa in radiokanal, podcast eller
den musikapp du vill lyssna på innan du ens startar bilen så att du slipper lägga fokus på det när du kör. Om du behöver GPS för att hitta är ytterligare ett tips att mata in destinationen redan före bilen börjat rulla, säger Markus Ljungblad. ■
*Om undersökningen Demoskop har på uppdrag av Gjensidige Försäkring Sverige genomfört en undersökning som bygger på intervjuer med drygt 1000 svenskar som fått svara på frågor kring olika områden.
Nu börjar byggnationen av Kopparsviksbron
*Dina chanser ökar minst tusen gånger när du:
1. Använder bälte
2. Håller farten
3. Kör nykter. #1
När ska du ringa 112?
där det föreligger fara för liv, egendom och miljö. Är det inte en akut fara ska man inte ringa 112. Om du är i en situation som inte behöver akut hjälp kan du ringa något av dessa nummer:
1177 Sjukvårdsrådgivning.
114 14 Polisens nummer vid icke akuta händelser.
113 13 Informationsnummer vid allvarliga olyckor och kriser.
Med sunt förnuft kan du ofta avgöra om du ska ringa 112 eller inte. Men för att reda ut begreppet akut nödsituation så kännetecknas den av att fara föreligger för liv, egendom eller miljö och där man behöver omedelbar hjälp från ambulans, räddningstjänst, polis, flyg-, sjö-, fjällräddning, jourhavande präst eller giftinformation.
Idag inleds arbetet med att förbereda marken för den nya Kopparsviksbron. När bron är färdigbyggd kommer den att fungera som en säker passage över färjeleden och ha en utsiktsplats som är tillgänglig för allmänheten. Bron kommer sträcka sig över färjeleden mellan Visbys kryssningskaj och Kopparsviksgatan. Bygglovet vann laga kraft den 17 juli och nu påbörjas arbetet ovanför silosarna i hamnen. Inledningsvis handlar arbetet främst om att stängsla in området och flytta ledningar i marken som idag ligger i vägen. Det är först i december brodelarna börjar levereras och arbetet syns ovan mark. Bron byggs i Litauen, monteras på plats i Visby och ska enligt plan stå klar sommaren 2025. – Vi ser fram emot Kopparsviksbron. Det behövs en bro som gör att trafiken fördelas på olika plan, så projektet är en viktig del i att säkerställa framkomligheten och trafiksäkerheten
längs Färjeleden både för fordon och gångtrafikanter. Sedan är det givetvis roligt att bron också blir en ny utsiktsplats som vi hoppas många gotlänningar ska få glädje av, säger projektledare Martin Jonsson, projektavdelningen på Region Gotland.
Kopparsviksbron byggs för att förbättra trafikflödet i hamnen och skapa en säkrare övergång över färjeleden. Via hamnen och färjeleden transporteras bland annat livsmedel och andra förnödenheter samtidigt som det är den huvudsakliga vägen för den som reser till och från ön. Bron bidrar på
så sätt till att hamnen fungerar effektivt och att trafiken inte stör färjetrafikens tidtabell. Samtidigt behövs en säker passage mellan kryssningskajen och södra Visby för de över hundra tusen kryssningsresenärer som årligen kliver av färjan i Visby. Utsiktsplatsen på Kopparsviksbron kommer att vara öppen för allmänheten och är tänkt att bli en plats som både gotlänningar och besökare kan uppleva.
Källa: Region Gotland
Nära åtta av tio bilförare som har touch screen i bilen uppger att det händer att den tar fokus från körande, visar en ny undersökning som Demoskop utfört på uppdrag av Gjensidige Försäkring.
Foto: Gjensidige Försäkring
Källa: Gjensidige Försäkring
Kopparsviksbron byggs för att förbättra trafikflödet i hamnen och skapa en säkrare övergång över färjeleden. Illustration: Region Gotland
KORSORDET v. Lös 35
Vinn
Bland de rätta lösningarna drar vi en vinnare:
Vinst: 1 trisslott (värde 30 kr)
FÖRHANDSRÄTT
SKREV "KORPEN"
I PAKISTAN
SPANARE
FÖR HAVREMOPPE ÄLDRE TVÅ VARUKOD 14 HEXADECIMAL ETT GIFT ENGELSK SKINKA KRIMINELL HANS UTÖVAT LJUDANLÄGGNING KVÄVE LATTE MED TE
TIDEVARV KVÄVE LEDANDE GRUPP ANDLIG LÄRARE SVÄNG SKIVA SKOGSGUD 0,9144 METER SPEL MED BUFF KAN MAN LÖPA ÖLTYP
UTOMBORDARE TITAN HEYERDAHLS FARTYG FRAMSTÅ STJÄLA DRÖNARE EN KRAFT TYSKT BOLAG HÅRTORK GÅR VÄL... KÅRE VANLIGT FÖRR PÅ MÅNGA RÄKNARE LÄKARTJÄNST GINBÄR
MOTORVÄG I KROPPEN FÄRRE ÄN TVÅ X/X HÄRLIG BAGATELL 1000 RIBONUKLEINSYRA FOTOGENISK
Depåstopp för livet
♥ Varje morgon ger dig en nystart
♥ Varje dag erbjuder dig omstarter
♥ Varje timme erbjuder dig mikropauser
♥ Varje stund kan levas mer medvetet
♥ Varje natt erbjuder dig återhämtning
Hur servar du ditt dagliga liv?
Din mentala
hälsoinspiratör Tina Persson
Lämnas in senast onsdagen den 4/9 kl. 08.00.
Vinnaren presenteras i e-tidningen vecka 36.
OBS!
Maila in era svar till: korsord@gratistidning.com
Skriv ort och vecka i ämnesraden och lösning, namn och adress i ert mail.
Du måste vara minst 18 år för att tävla.
Namn:
Adress:
Lycka till!
Vinnare av Korsordet v.34
Vinnare av 1 trisslott:
Vi närmar oss månader med ”r”, m.a.o. de månader när torsken är som bäst och torsk är en av mina absoluta favoritråvaror. Den här gången blir det i form av biffar som serveras med potatispuré och en tomat, basilika och cashewsås. Såsen är också ett utmärkt veganalternativ som kan serveras till pasta.
Veckans tips
Torskbiffar med potatispuré och tomat-, basilika- och cashewsås
Det här behövs för
4 personer:
Torskbiffar
600 gram torskrygg
6 dl vatten
4 msk salt
4 msk smetana/creme fraiche
1 1/2 msk vetemjöl
3 krm liquid smoke
Olja att steka i
Potatispuré
800 gram potatis
Tomat-, basilikaoch cashewsås
2 dl cashewnötter
10 soltorkade tomater utan olja (läs på förpackningen att det inte är tillsatt socker och liknande)
1 kruka basilika
1/2 röd spansk peppar 3/4 dl olivolja
Inspireras av recept och goda drycker från Erik Grödahl, välkänd vinkännare och utbildare inom mat & dryck.
Gör så här:
1. Torskbiffar: Koka upp vatten med salt, sänk temperaturen, lägg i torsken och låt den dra 4-5 minuter tills den flyter upp till ytan. Ta upp med hålslev och låt den svalna. Mixa torskrygg med smetana, vetemjöl och liquid smoke till en slät smet i matberedare.
Forma till 8 biffar och stek i olja (om du använder smör, är det lätt att det fastnar i pannan) 3-4 minuter på varje sida tills de får fin färg.
2. Potatispuré: Koka potatisen i lättsaltat vatten (jag brukar tillsätta saltet när vattnet börjar koka). Mosa potatisen och blanda med kokosgrädde till önskad konsistens.
3. Tomat-, basilika- och cashewsås: Blötlägg cashewnötterna 30-45 minuter.
Mixa cashewnötter, tomater, basilika och röd spansk peppar, tillsätt sedan oljan.
4. Servera
DRYCKESTIPS
Om du gillar Chablis, testa Aligoté. Viner på Aligoté är väl mest känd för att vara 9/10 av den fräscha drinken Kir som blandas med 1/10 av svartvinbärslikören crème de cassis, men vinet fungerar också utmärkt utan crème de cassis. Clotilde Davenne Bourgogne Aligoté (Nr 51929, pris 129,-) är ett fynd i sin prisklass, servera 10-12 grader. Vill du ha ett fylligare vin med fattoner välj Idle Lane Chardonnay 2023 (Nr 2457, pris 159,-) som lanseras i fast sortiment den 2/9. Servera 12-14 grader.
ALKOHOLFRITT
Utbudet av komplexa alkoholfria viner är magert, men Oddbird Presence Non Alcoholic (Nr 90515, pris 109,-) som också lanseras 2/9 i fast sortiment är ett utmärkt alternativ och med låg sockerhalt för att vara alkoholfritt, 36 gram per liter. Servera 8-10 grader.
Häng med den 21 september när hela Sverige plockar skräp. Anmäl dig på hsr.se
Erik Grödahl – Årets svenska vinprofil 2016 och utbildare inom mat och dryck från Piteå.