MATPLOCK

En härlig samling nyheter för ditt kök...

Somriga glassrecept

Äntligen är sommaren här och tid att njuta av svalkande drycker, söta bär och viktigast av allt, glass i mängder! För att hylla glassen lite extra har Dansukker, tillsammans med Svenska Konditorlandslaget, tagit fram fyra unika glass- och sorbetrecept, alla inspirerade av säsongens råvaror och svenska smaker.

JORDGUBBSLYCKA

Jordgubbssorbet med färska jordgubbar och mynta

INGREDIENSER

550 g jordgubbar plus 30 jordgubbar till servering

1 1/2 dl vatten

2 3/4 dl Dansukker Svenskt

Strösocker

2 msk Dansukker Glykossirap

1 1/2 msk citronsaft

1 kruka mynta till servering

Förslag på servering

Glasskål, djup tallrik eller cocktailglas.

GÖR SÅ HÄR:

1. Skölj och rensa jordgubbarna som är till sorbeten.

2. Mät upp vatten, strösocker och glykos- sirap i en kastrull. Värm sedan försiktigt, så att sockret löser sig.

3. När socket löst sig, vänd ner socker- blandningen i en mixer med jordgubbar och citronsaft.

4. Mixa slätt, häll i glassmaskin och kör till önskad konsistens.

5. Skölj och dela resterande 30 jordgubbar i fyra delar för garnering.

Montering: Skopa upp 1 kula sorbet och dekorera med jordgubbar och mynta.

AXA möter trenden

AXA, det svenska och älskade varumärket inom frukostkategorin, presenterar två nya produkter. Havrering Naturell och Havrering Mandel & Hasselnöt – flingor med hög halt av fullkorn, gjorda på svensk havre och dessutom nyckelhålsmärkta. De nya flingorna är skapade för att tillgodose det växande behovet av hälsosammare och goda mellanmål – närsomhelst på dygnet. Nyheterna finns i dagligvaruhandeln från och med vecka 33.