RESTAURANG BONNIE´S PÅ BANK HOTEL

Restaurang Bonnie´s som ligger i Bank Hotel har en spännande och intressant historia. Bank Hotel byggdes 1910 som huvudkontor för Bankaktiebolaget Södra Sverige. Byggnaden ritades av arkitekt Thor Thorén och utformades som en djärv, modern tolkning av ett renässanspalats. Här blandades extravaganta jugendelement med traditionell styrka och soliditet som var kännetecknande för en banks huvudkontor på den tiden.

Nu har de tunga bronsportarna som påminner om byggnadens ursprungliga ändamål, mjukats upp med finare, subtilare designinslag – glastaket över den forna bankhallen, som nu är restaurang Bonnie’s, reser sig sex meter över golvet och låter ljuset flöda in över interiören och lysa upp den eleganta blå-gröna stuckaturen på de stöttande pelarna. När byggnaden renoverades för att inrymma hotellet har stor möda lagts ner på att bevara de ursprungliga funktionerna, med en ny och modernare touch. Under det höga glastaket väcks den gamla bankhallen till liv med en kulinarisk upplevelse. Bonnie’s serverar en fantastisk internationell meny med noga utvalda och säsongsbaserade råvaror.

Här kan man avnjuta en riktigt trevlig och utsökt middag under det häftiga höga glastaket i en modern och stilfullt inred restaurang. Börja middagen med att avnjuta ett glas bubbel eller en fördrink, medan du bara njuter av den härliga och häftiga interiören. Planera en långmiddag här, för det är väldigt trivsamt. Varför inte inleda middagen med en god Burrata med preserverad citron, pistage, citrus, salvia och sparris med brynt smör hollandaisesås. Eller kanske en råbiff på Kalvtartar som serveras med sallad & tillagas vid bordet. Extra roligt att se hur de tillagar den.

Till varmrätt kan kalventrecôte med vichymorötter, färsk lök, ättika och dill eller en Gös med Gnocchi, stuvad svartkål, mangold och spritärter rekommenderas starkt.

Missa sen inte den kända desserten Smash the Piggy Bank. Desserten är för 4 personer. Men den var så god och går även att dela på två, om man är chokladälskare. Även denna dessert tillagas vid bordet och sedan får man den stora äran att slå sönder den fina chokladgrisen med en liten hammare till bords och vad som finns i den, det blir en suprise!

Hitta hit: Arsenalsgatan 6, Stockholm

GÄSTARTIST: UNO SVENNINGS SON

JULI: 7 HALMSTAD BROTTET UTSÅLT! • 8 HALMSTAD BROTTET EXTRAKONSERT! 10 HELSINGBORG SOFIERO SLOTT • 12 MALMÖ MÖLLEPLATSEN • 14 LINKÖPING STÅNGEBROFÄLTET 15 ESKILSTUNA SUNDBYHOLMS SLOTT • 17 LYSEKIL PINNEVIKEN • 19 SKÖVDE BOULOGNERSKOGEN

21 KALMAR FREDRIKSSKANS • 22 RONNEBY BRUNNSPARKEN • 26 PITEÅ PITE HAVSBAD 28 STOCKHOLM STOCKHOLMS STADION • 29 RÄTTVIK DALHALLA UTSÅLT! • 30 RÄTTVIK DALHALLA EXTRAKONSERT!

AUGUSTI: 2 KARLSTAD MARIEBERGSSKOGEN • 3 UPPSALA BOTANISKA TRÄDGÅRDEN • 5 GÖTEBORG ULLEVI 12 FREDRIKSTAD FMV VEST (NO) * • 18 EKENÄS STALLÖRSPARKEN (FI) * • 19 VASA LEMONSOFT STADION (FI) *

* = UTAN GÄSTARTIST UNO SVENNINGSSON

BILJETTER; LIVENATION.SE SAMT SEDVANLIGA LOKALA FÖRKÖPSSTÄLLEN