Tiempo21 Edición 251 Marcelo Carrasco: "CONSTRUIR PISCINAS TEMPERADAS NO ES MI PRIORIDAD" by TIEMPO21 (Edición papel Digital)

Rechazan postergación de audiencia en caso de crimen de familia Luchsinger- Mackay Página 7

“Construir piscinas

EDICIÓN SEMANAL / REGIÓN DE LA ARAUCANÍA TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

/ Año 5 / N° 251

$500

Consejo regional aprobó financiar estudio del diseño de piscina temperada en Victoria

temperadas no es

mi prioridad” Core aprobó 62 millones sólo para el diseño, pero el consejero Carrasco dijo que si para el alcalde era prioritario, está bien; para mí, es el agua, agua potable rural, educación, caminos y los emprendimientos campesinos y urbanos. Después lo demás”. Página 5.

Richard Caamaño: “Medio Ambiente se condujo muy mal en crisis de las estufas” Página 7 Página 3

Piden Ley del retorno para cientos de chilenos que viven en el extranjero Página 6

Página 5

2 ESCANER

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Actriz chilena

abandona “NCIS”

a serie de televisión más vista en EEUU perderá a uno de sus protagonistas, se trata de Ziva David interpretada por la actriz chilena Cote de Pablo. Confirmado por la misma actriz, dijo que volvería el tiempo necesario en la próxima temporada de NCIS la 11 para dar un cierre a este personaje tan querido por el público en general. La cadena CBS mediante un comunicado respeta la decisión toma-

da por De Pablo haciendo hincapié en los ocho años en los que estuvo en la serie. Recordemos que De Pablo llego a formar parte de NCIS en la tercera temporada reemplazando a Sasha Alexander en el rol femenino de la serie, de hecho reaparece en un especial de la temporada 9 en donde se muestra que hubiera pasado si siguiera viva y se ve como concreta una relación con el agente DiNozzo. La actriz también aparece en la in-

Impulsan “Gobierno Electrónico”

Preocupados por las mascotas

ada año el 28 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Rabia. La fecha corresponde al aniversario del fallecimiento de Louis Pasteur, quien desarrolló la primera vacuna contra esta enfermedad. En la comuna de Loncoche, la municipalidad dispuso la participación en una campaña, impulsada por la Seremi de Salud, para ayudar a crear conciencia respecto de esta enfermedad. El día viernes 27 los médicos veterinarios del municipio realizaron una capacitación en el Instituto de Educación Rural de Huiscapi a alumnos de las carreras de técnico agropecuario y auxiliar paramédico, en conjunto con estudiantes de Medi-

cina Veterinaria de la Universidad Mayor. El sábado 28, se realizó un Operativo Veterinario donde se vacunaron cerca de 100 mascotas caninos y felinos en forma gratuita contra esta enfermedad zoonotica. A todos los vecinos de la comuna se les invitó a mantener una cultura de tenencia responsable, vacunando y desparasitando sus mascotas, para así evitar el contagio de enfermedades y tener una mejora en la salud pública de la comuna. Esta campaña se suma a otras impulsadas por la municipalidad, como el programa de esterilizaciones, y a través de la cual se han operado más de 550 mascotas.

l alcalde de Angol, Obdulio Valdebenito, se reunirá este martes con los representantes de los municipios integrantes de la Asociación de Municipalidades de Malleco Norte, Ammn, para informarles de los avances del proyecto de Gobierno Electrónico que este municipio pretende impulsar en la región. Así lo adelantó el jefe de la Secretaría de Planificación, Secpla, del municipio angolino, Juan Francisco Almendras. “En el marco del Gobierno Electrónico un proyecto emblemático del alcalde Valdebenito, que tiene como objetivo modernizar la gestión local, hemos logrado financiar a través de la Subdere recursos para

Conciertos de orquesta juvenil

a música florece en La Araucanía gracias a la Orquesta Juvenil, quienes brindarán dos conciertos gratuitos, dedicados a la comunidad, donde abarcarán diferentes repertorios. Estas presentaciones serán una pincelada de lo que será el gran Encuentro de Orquestas Juveniles 2013 que se hará en Antofagasta y donde participarán más de mil 200 jóvenes músicos. El primero de estos conciertos, a cargo de la consolidada Orquesta Sinfónica Juvenil Región de La Araucanía, se realizará el próximo sábado 5 de octubre a las 18 horas, en el Gimnasio Municipal de Villarrica, mientras que el segundo concierto se realizará el domingo 6 de octubre a las 18 horas en el Teatro Municipal de Temuco. Esta orquesta está integrada por jóvenes de las Orquesta de Cámara Juvenil de

dustria del porno. Coté de Pablo nació el 12 de noviembre de 1979) es hija de la presentadora y animadora chilena María Olga Fernández. Nació en Santiago de Chile viviendo en esa ciudad hasta la edad de 10 años. Luego vivió en Miami, Florida. Se graduó en la Universidad Carnegie Mellon el año 2000 con una licenciatura en teatro musical.

Cuerdas de Padre Las Casas, Orquesta Estudiantil de Purén, Orquesta Infantil Juvenil Sarim Adonai de Temuco, Orquesta Infantil Juvenil de Cuerdas Municipalidad de Lonquimay, Orquesta Infantil Mozart de Collipulli, Orquesta Infantil Municipal de Collipulli, Orquesta Juvenil Camilo Henríquez, Orquesta Juvenil de Villarrica, Orquesta Juvenil del Teatro Municipal de Temuco, Orquesta Juvenil Escuela Artística Armando Dufey Blanc de Temuco y Orquesta Juvenil Liceo Pablo Neruda. (elperiodico.cl).

desarrollar un diseño de un Sofware para ponernos a la vanguardia a nivel nacional para que la comunidad pueda realizar trámites vía Online”, dijo. Agregó que en este esfuerzo se invitaron a los representantes de las comunas de Renaico, Collipulli y Ercilla, integrantes de la Ammn, para sumarse a este impulso modernizador angolino. Para este fin el municipio angolino contrató los servicios de una consultora que tendrá la misión de elaborar el diseño del software, para lo cual existen 15 millones de pesos aportados por la Subsecretaría de Desarrollo Regional y Administrativo, Subdere. (clave9.cl).

Inauguran Centro de Simulación Clínica

l martes 1 de octubre la Universidad Mayor sede Temuco inauguró su Centro de Simulación Clínica, único en el sur de Chile, destinado a enseñar a los estudiantes de pre y postgrado a desarrollar competencias e integrar conocimientos en un escenario seguro, manteniendo la fidelidad de lo que se vive a diario en una Sala de Urgencias o Unidad de Cuidados Intensivos. Con 450 metros cuadrados, el nuevo Centro de Simulación Clínica, incluye tecnología de punta que lo convierte en el más innovador del sur de Chile. En él se forman más de 1.300 estudiantes de pregrado y postgrado, de 9 carreras del área de la salud. Sus dependencias disponen de cuatro salas de habilidades y cinco box de atención general. En el área de paciente crítico se encuentra: Urgencia, Unidad de Cuidados Intensivos, Pabellón/Sala de Parto, Neonatología, Recuperación; en el área de hospitalizados: Médico Quirúrgico Pediátrico y Adulto, incluyendo Maternidad, Salas de Control y

dos Salas de Debriefing. Todos los espacios están habilitados con vidrio espejo, además de contar con sistema de audio/video en doce salas, permitiendo ver, grabar y escuchar lo que sucede al interior de cada una de ellas.

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Polémica despierta ley que crea la donación automática de órganos

Ahora todos somos

VIDA Y SALUD

donantes…

l martes 1 de octubre entró en vigencia las modificaciones a la Ley de Donante Universal. Una de las principales mediLas modificaciones a la Ley de Donación das de cambio es la condición de que Universal, entran en vigencia este martes todos los chilenos, mayores de 18 años, automá1 de octubre. El principal cambio es que ticamente se convierten en dadores de órganos, a todos los chilenos mayores de 18 años menos que lo expresen ante notario. son donantes a menos que notarialmente En caso de no querer ser donante, el notario debese formule lo contrario. rá remitir dicha información al Servicio de Registro Civil e Identificación para efectos del Registro Nacional de No Donantes, según lo establezca el plante indicó que “ese criterio no ha sido planteado por reglamento respectivo. nadie que trabaje en el tema de donación y trasplante “Las cifras nacionales de trasplante de órganos están en forma seria porque no se puede practicar. No es étimuy por debajo que la de nuestros vecinos” reveló el camente aceptable, porque acceder a un trasplante es Coordinador Nacional de Trasplantes del Ministerio de un tema de política pública y por lo tanto tiene que estar Salud, José Luis Rojas, quien espera que la ley conestablecido en un derecho a recuperar la salud, el desagre a Chile como pro donación de órganos, según recho a vivir, es impracticable porque la lista de espera información de la radio U. de Chile. nunca hay competencia por un mismo lugar”. En este sentido, el coordinador del Gobierno sobre tras“Falta clarificar e informar” sostuvo Matías Goyenechea plantes explicó que “tenemos una donación en la cande fundación Creando Salud: “Yo creo que falta una potidad de donantes escuálida, que nos posiciona dentro lítica de clarificar e informar hacia la ciudadanía de por de los países con los que nos comparamos, que puede qué es necesario hacer esto. Todos podemos tener una ser Brasil, Argentina, Uruguay y en Latinoamérica soidea respecto de la razón de su importancia, pero se mos el peor país desde el punto de vista de la donación necesita una política activa por parte del ministerio que de órganos. Tenemos trasplantes de país desarrollado promueva y entregue herramientas a las personas para con una realidad de donación de país del tercer mundo poder saber bien a lo que se está apuntando”. y creo que eso obedece a trabajar tanto en el ámbito Redes de educación legal para terminar en la parte operativa que ha sido el Los profesionales coincidieron en la necesidad de iménfasis que hemos dado en el último tiempo”. plementar redes de educación capaces de fomentar la “Inaceptable e impracticable” decisión de donar órganos. Recordemos que, según Una de las principales críticas a etas modificaciones, es datos del Registro Civil –entidad que debe llevar el el artículo donde se señala que los donantes de órgaregistro de quienes se inscriben para no donar- entre nos tendrían prioridad en caso de necesitar trasplante, enero y agosto de este año, 892 mil personas, se han que los no donantes. El inciso agregado por el Senado, inscrito como no donantes, situación que puede camsería “éticamente inaceptable e impracticable”, explicó biar a disposición de cada sujeto. la presidenta de la Corporación del Trasplante, Ana MaA la fecha 319 personas han sido trasplantadas este ría Arriagada. año en Chile (Corporación Trasplante) -506 fueron conEn esa línea, la dirigente de la Corporación del Trastabilizados durante 2012- La lista de espera en tanto,

asciende a 1370 personas que esperan órganos, y más de 1.000 necesitan tejidos como córneas, huesos, piel y/o válvulas cardiacas. Las otras modificaciones aplicadas a la Ley, dicen relación con que en caso de existir duda fundada respecto de la calidad de donante, se deberá consultar en forma previa sobre la extracción de uno o más órganos del fallecido, a sus familiares; por duda fundada, se entenderá el hecho de presentar ante el médico encargado documentos contradictorios o la existencia de declaraciones diferentes a la familia. La ley 19.451 (promulgada en 2010) vela además por la gratuidad en la donación –penando la venta de órganos- y asegurando que los gastos del procedimiento “serán imputables al sistema de salud del receptor, de acuerdo a las normas legales, reglamentarias y contractuales que correspondan”. El secreto de identidad de donantes y receptores, y las donaciones en vida, son otros de los temas abordados por el texto que busca promover los trasplantes de órganos en Chile. Tres opciones El vocero de la Corte Suprema, Hugo Dolmestch, confirmó este mediodía que las personas que deban manifestar su voluntad de no donar órganos, en el contexto de la nueva ley, podrán realizar una declaración jurada simple. Esto, luego de la polémica que suscitó el cambio de la Ley del Donante Universal, que manifiesta que todo chileno de 18 años es donante, mientras no manifieste lo contrario y estos últimos deben firmar un documento privado ante notario con un costo de $5.900 y una escritura pública de $8.400. Ante este hecho, el máximo tribunal confirmó que a estos documentos se suma la declaración jurada simple, el que tiene un costo mucho más bajo que - de acuerdo al vocero- rodea los $800, el cual debe ser entregado en el Registro Civil en un máximo de 48 horas.

4 GESTIÓN CÍVICA

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Senador Tuma denunció millonarias irregularidades

l senador PPD Eugenio Tuma sostuvo este jueves 3 de octubre, una importante reunión con el Fiscal Nacional, Sabas Chahúan, con el fin de darle a conocer nuevos antecedentes sobre las presuntas irregularidades en los planes ProEmpleo y PDTI de La Araucanía. Desde hace casi un mes que la Fiscalía de Temuco se encuentra investigando la existencia de posibles delitos en los programas ProEmpleo y PDTI que se realizaron en La Araucanía en el año 2011, posterior

a que un testigo presentara antecedentes en donde se involucraba a la más alta autoridad regional, Andrés Molina y colaboradores. “Tengo la obligación de entregar estos antecedentes que me hicieron llegar al Fiscal Chahuán, porque esto es algo gravísimo, que necesita ser investigado. Aquí hay una empresa que se constituyó en marzo de 2011 y que a las dos semanas ya estaba trabajando para el Gobierno Regional”, señaló Tuma. Según los antecedentes entregados por

Fiscal Nacional investigará “empresas de papel ante irregularidades en Planes ProEmpleo y PDTI de La Araucanía”.

el Parlamentario, a esta empresa en tres ocasiones se le habrían hecho pagos por cerca de 20 millones de pesos cada uno, el mismo día que se emitió la factura de cobranza. “Esto es inaceptable, más en una región con tantas necesidades como La Araucanía. Podríamos estar frente a un gigantesco fraude al fisco, premeditado, mediante asociación ilícita, por lo que solicité al Fiscal Nacional la mayor atención a esta denuncia”, enfatizó el Senador Eugenio Tuma, indicó además que existi-

rían 40 empresas “de papel” que trabajaron en La Araucanía, adjudicándose cerca de 20 mil millones de pesos a través de contratos para los programas ProEmpleo. Según declaraciones de testigos esta creación dolosa estaría en conocimiento de las más altas autoridades de la región, entre ellas el Intendente. Por su parte, el Fiscal Nacional, Sabas Chahuán, se comprometió a aportar con una asesoría especial para reforzar la investigación respecto a los antecedentes entregados por el Parlamentario.

Heladas provocan crisis en agricultura La Comisión de Agricultura envió un oficio al Ministerio del ramo en tal sentido y el Presidente del Senado, además de legisladores de todos los sectores coinciden en la necesidad de enfrentar las consecuencias en el empleo, las exportaciones y la economía en general.

erdadera crisis en los sectores hortofrutícolas tras las intensas heladas de septiembre, es la situación que advierten diversos senadores que han expresado su alerta ante las consecuencias que significará no solo para miles de pequeños y medianos productores agrícolas que vieron arruinadas sus cosechas sino también en el empleo, el crecimiento, la inflación y la competitividad del sector exportador. La Comisión de Agricultura del Senado analizó la situación e independientemente, de la sesión especial convocada para el próximo miércoles 9 de octubre (Ver nota relacionada), acordó enviar un oficio al ministro del ramo, Luis Mayol, con el fin de solicitar “un catastro urgente” que permita dimensionar el daño producido y las medidas que se pondrán en aplicación. La instancia que preside el senador Hernán Larraín, expresó su inquietud porque “las pérdidas pueden alcanzar un porcentaje muy alto de la producción hortofrutícola, lo que generará la pérdida de empleos temporales en el periodo de cosecha y de packing com-

prometiendo sus puestos de trabajo”. Se estiman que son más de 100 mil los puestos de temporada que se verán afectados. Del mismo modo la instancia acordó “oficiar a los distintos gremios involucrados para conocer desde su perspectiva, la magnitud del daño y las sugerencias que estiman para resolver este tema”. “Esta es la helada más grande de la que se tenga memoria y, por lo tanto, esperamos que se busque la fórmula de soluciones concretas que ayuden a superar este problema”, dijo el senador Larraín. En relación a las fuertes heladas que afectan al sector agrícola desde la III a la IX Regiones indicó que “el Ministro de Agricultura ha hablado que el daño alcanza los 500 millones de dólares, mientras que todos los antecedentes nuestros nos indican que las cifras estarían entre 1.000 y 1.500 millones de dólares”. Agregó que “necesitamos, por lo tanto, que los bancos asuman la reprogramación de las deudas de los productores y proveedores de fertilizantes que se han visto afectados.

Que puedan revisar su situación con los productores agrícolas y que por cierto a los trabajadores se les busque una alternativa a una situación de cesantía”. Explicó que lo más grave es que “aún no han terminado las heladas y los daños todavía no se pueden cuantificar. La cantidad de empleo son estimaciones todavía provisorias, pero puede ser muchísimo mayor. Entonces lo importante es saber la dimensión del daño, el tipo de problemas causados y los efectos que van a tener en el empleo, eso esperamos que esté listo la próxima semana”, expresó.

José García, integrante de la comisión Agricultura del Senado.

Fondo Concursable de Apoyo Directo al Adulto Mayor

Diputado Enrique Estay: positivo…

“Apuntamos a financiar de forma directa algunas iniciativas, públicas y privadas, destinadas a las personas de la tercera edad más vulnerables”, dijo el legislador.

l diputado de la Unión Demócrata Independiente (UDI), Enrique Estay, destacó la firma del proyecto de ley que creará un Fondo Concursable de Apoyo Directo al Adulto Mayor, iniciativa que –según lo detalló el parlamentario- “viene a complementar los numerosos esfuerzos que se han hecho por integrar y proteger a las personas de la tercera edad”. Al respecto, Estay explicó que “la idea es entregar mayores recursos a los adultos mayores que se encuentren con algún grado de dependencia o en una situación de vulnerabilidad social”. “Apuntamos a financiar de forma directa algunas iniciativas, públicas y privadas, destinadas a las personas de la tercera edad más vulnerables, ya que tenemos en cuenta que nuestros adultos mayores,

considerando que la expectativa de vida de nuestro país está creciendo, necesitan de toda la ayuda y apoyo”, dijo el parlamentario por la Región de la Araucanía. En concreto, el proyecto del Ejecutivo busca consolidar la Política Integral de Envejecimiento Positivo, creando para ello este Fondo Concursable que contribuirá a proteger el derecho a la salud, la integración y mejorar la calidad de vida de los adultos mayores. Estos fondos serán administrados por el Servicio Nacional del Adulto Mayor y se aplicarán en base a tres líneas de acción: Establecimientos de Larga Estadía, Centros Diurnos y Cuidados Domiciliarios. “Con este proyecto estamos dando un nuevo paso hacia una sociedad más inclusiva, integradora y solidaria”, finalizó el diputado Enrique Estay.

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TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

GESTIÓN CÍVICA

Consejo regional aprobó financiar estudio del diseño de piscina temperada en Victoria

“Mis prioridades son el agua y campesinos, pero no piscinas

temperadas”

l 11 de septiembre último, el intendente y ejecutivo del Gobierno Regional (s) de La Araucanía, Erich Baumann, firmó el mensaje para el diseño para la piscina temperada en el Estadio Municipal de Victoria. Con el propósito de seguir avanzando en infraestructura deportiva en la Región, se diseña esta infraestructura, donde los ciudadanos de Victoria podrán desarrollar actividades deportivas en la piscina durante todo el año y así fomentar la actividad física y poder practicar natación a nivel formativo y recreativo. El intendente Erich Baumann sostuvo que el proyecto está en el marco del Plan Araucanía 7 e indicó que “queremos llevar a cada uno de los rincones de nuestra Región recintos deportivos de calidad; dentro de ello las canchas sintéticas que ya se están realizando en cada una de las comunas, particularmente en otras comunas, como es el caso de Victoria, comenzando a materializar una piscina temperada”. El Fondo Nacional de Desarrollo Regional hace una inversión de $62 millones 313 mil pesos, que contempla el diseño de una Piscina Semiolímpica (con playa y Lavapiés), camarines con guardarropas y duchas, baños de acceso universal, sala de uso múltiple, oficina de administración, enfermería, entre otros, todo lo necesario para crear un centro de calidad para todos los ciudadanos de Victoria, que tanto anhelaban este espacio de sana recreación. Según el alcalde, el proyecto considera una suma total que va entre los 1.500 a 1.700 millones de pesos y debe ser semi olímpica, con seis carriles, temperada y cubierta, graderías, camarines, servicios higiénicos, oficinas y salas de uso múltiple. En la oportunidad, el alcalde de Victoria, Hugo Monsalve manifestó “doy gracias a Dios que me abre las puertas a través de las autoridades regionales y a nivel nacional, en este caso dar las gracias al Gobierno, ya que hoy día nosotros estamos próximos a cumplir un gran sueño como comuna, nuestros adultos mayores, la juventud, todos en general, y también la gente de los alrededores, ya que sería la primera piscina temperada que vamos a tener en la provincia de Malleco”, indicó Monsalve. La iniciativa fue aprobada en la sesión del miércoles último y contó con la aprobación unánime de todos los consejeros presentes y llamó la atención que nadie dijera nada respecto a otras necesidades más

El consejo regional aprobó 62 millones sólo para el diseño, pero el consejero Carrasco dijo que si para el alcalde era prioritario, está bien; para mí, es el agua, agua potable rural, educación, caminos y los emprendimientos campesinos y urbanos. Después lo demás”. urgentes para esa comuna, Malleco o la región, o si se adoptará como una política del Gobierno regional apoyar la construcción de piscinas para todas las comunas de la región. Otras prioridades Al respecto, el presidente de la comisión Infraestructura del consejo regional, Marcelo Carrasco, señaló que en el momento de la votación no se encontraba presente en la sala, pero dijo que es necesario estudiar la materia, cuando Tiempo21 le preguntó su opinión al respecto. “Si para el alcalde de Victoria, la construcción de una piscina preolímpica es una prioridad, que la lleve adelante. Para mí son otras las prioridades para la región”, dijo, después de pensar un poco lña respuesta. Al ser consultado por las prioridades que él tenía para invertir los fondos públicos en la región, sostuvo que “constituyen necesidades urgentes –desde su óptica- el tema del agua, el agua potable rural, caminos, educación, emprendimientos campesinos e iniciativas para apoyar a los pequeños emprendedores urbanos” requerían de todo su apoyo, más que construir piscinas. Carrasco aclaró que no tiene observaciones para el alcalde de Victoria que impulsa este proyecto si efectivamente constituye una necesidad básica para su comuna. “Si la piscina es algo urgente para mejorar la calidad de vida de los adultos mayores y discapacitados, está bien. A mí no cabe en la cabeza que no sea de otra manera”. Consultado el consejero acerca de esta iniciativa constituirá un nuevo eje de inversiones del FNDR, dijo que no lo tenía claro, pero sí que había claridad que aún había

materias mucho más urgentes y que requieren de todo el esfuerzo y recursos como el agua potable, donde muchos sectores campesinos e incluso urbanos, no disponen de agua potable todo el año. “Allí tengo puesta toda mi voluntad”.

Marcelo Carrasco dice que las piscinas temperadas no están entre sus prioridades.

6 ENTREVISTA

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Urgente: Ley del retorno para los chilenos que viven en el extranjero

na actualización de estado publicada por un joven español en su perfil de Facebook se ha transformado en todo un símbolo de la crítica situación de desempleo juvenil que atraviesa España. Su autor es Benjamín Sierra, un joven de 25 años que debió mudarse a Londres ante la falta de trabajo en su país, pese a tener dos títulos profesionales y un Master en la Escuela de Negocios IEBS de Barcelona. La frase con que parte es sencillamente lapidaria: “Me llamo Benjamín Serra, tengo dos carreras y un máster y limpio WCs”, señaló el portal nacional El Dinamo. “No, no es broma”, aclara. “Lo hago para poder pagar el alquiler de mi habitación en Londres”. “Trabajo en una famosa cadena de cafeterías en el Reino Unido desde mayo. Y después de 5 meses trabajando allí, hoy por primera vez, me he visto desde fuera. Me he visto limpiando los aseos. Mi pensamiento ha sido: “Soy Premio Extraordinario de Fin de carrera en mis dos titulaciones y limpio la MIERDA de otros en un país que no es el mío”. Bueno, también hago cafés, recojo las mesas y friego las tazas. (…) Y no me avergüenza hacerlo. Limpiar es un trabajo muy digno. Lo que me avergüenza es tener que hacerlo porque nadie me ha dado una oportunidad en España”, agrega Serra. El posteo ha sido compartido cientos de veces en estos días y tiene más de 2700 “me gusta” en la red social. Y es que Benjamín Serra no está solo en su situación. Como publica Business Insider, a finales de agosto, la tasa de desempleo para los menores de 25 años en España alcanzó el 56,1%. Y el número de españoles inscritos para trabajar en el Reino Unido se ha duplicado desde 2009-2010. Atrapados Esta es la dramática realidad laboral de España. ¿Cómo estarán allá los miles de chilenos que viven en la península y también en Grecia y en menor medida, en Portugal y en países europeos golpeados por la crisis económica que viven varios países europeos? Sabemos dos casos de temuquenses que han vuelto a su ciudad natal, para trabajar y desde acá enviar recursos a sus familias que se quedaron en España, porque no cuentan con recursos para traerlos de vuelta.

Descubrimos que en Chile y específicapara una ley de retorno, dice el músico. mente funciona Prodeche –Por los ChiSituación caótica lenos en el Extranjero- que dirige Explica que fuera de nuestras el músico y profesional fronteras viven aproximalocal, Iván Pérez a damente unos 900 quien le pregunmil chilenos y de tamos cómo esa cifra, varios Son miles los chilenos están los en Esque fueron a España, Grecia y miles chilenos paña. “Se que viven Portugal a buscar mejores horizon- fueron para en la peallá en la tes laborales cuando nos afectó la nínsula. década “Drade los 80, gran crisis de los 80. Hoy son cientos mática”, cuando respon- los que viven una dramática y caótica estuvimos de Tiemrealidad porque están sin trabajo, porafectados po21. una criDesde acá sis tan fuerte sin dinero y con serio riesgo de estamos tradonde Chile perder la residencia. bajando para tuvo desempleo contribuir a favor incluso superiores de los chilenos que al 25 por ciento, similar viven fuera del país, afectaa la que hoy vive ese país. dos por una durísima situación econóDice que la mayoría son técnicos y tammica. Ayer fue la lucha para conseguir el bién obreros y que hoy tienen edades voto de quienes están afuera, sin condisuperiores a los 40 y 50 años y ellos son ciones. Hoy promovemos las instancias los que están enfrentando una alta ce-

“Necesitamos en forma urgente una ley del retorno, para recibir a chilenos que la están pasando muy mal en España, Grecia y Portugal”, dice Iván Pérez.

santía, que llega a ser caótico, de acuerdo a las informaciones que le llegan directamente. Esta situación les afecta básicamente en la pérdida de los beneficios en salud y con la pérdida del trabajo, también pierden los permisos de residencia. Con ello, los quiebres de los grupos familiares son fáciles de advertir. Desde Prodeche, señala, instamos para que el estado chileno haga un proyecto de ley para facilitar el regreso de los chilenos en el exterior que se encuentren en esta difícil situación. El retorno es caro, porque además de reunir el dinero para los pasajes, sufren la pérdida de sus bienes, porque la cancelación de los derechos para la internación de sus enseres, es muy alto. Eso debe contemplar el proyecto de ley, liberarlos del paso de esos derechos. Además, dice, Iván Pérez, está el asunto de sus previsiones. Eso es materia de estudio y debe ser abordado en forma urgente. Indiferencia Dice que uno de los problemas más graves que deben enfrentar, es la indiferencia de los distintos poderes del estado, porque pese a que se ha explicado en diferentes instancias lo difícil que lo están pasando, no hay mayor interés por estudiar esta materia. “En Chile se ha recibido a muchos españoles que vienen a trabajar acá, en especial a las universidades, pero no existe la misma voluntad para nuestros propios familiares que viven en esos países”, dice Pérez. En contrario, diferente es la voluntad de los chilenos residentes en el extranjero. Siempre cuando nuestro país sufre desgracias naturales o emprende campañas solidarias, ellos hacen actividades sociales con fines solidarios. No hay para qué citar ejemplos. En las ocasiones que he podido visitar a chilenos en países europeos, hemos constatado el amor y cariño que sienten por patria. Están atentos a lo que sucede acá y siempre trabajan para reunir dinero. Iván Pérez dice que el proyecto Ley del Retorno debe ser realidad, como una manera de demostrar el afecto por los hermanos que tuvieron que salir. Tenemos que ser ahora solidarios con ellos, así como también somos solidarios para recibir a extranjeros que necesitan trabajar. Aquí no hay interese políticos ni ideológicos, sólo el deseo de regresar a la patria.

ENTREVISTA 7

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Richard Caamaño:

“Medio Ambiente se condujo muy mal en crisis

de las estufas” Esta vez, los vecinos de Fundo El Carmen -100 familias- optaron por aceptar la oferta de Same, empresa que ante la mala calidad de sus equipos optó por recambiar las estufas por otras construidas por la empresa Bosca Industrial, una de las compañías líderes en este tipo de calefactores.

“Los nuevos equipos que serán instalados en el Fundo el Carmen son un 80 por ciento más eficientes”, sostuvo Richard Caamaño.

as familias de Fundo El Carmen involucradas en la llamada “crisis de las estufas” tomaron una decisión: llevar en forma independiente negociaciones con la empresa encargada de suministrar calefactores, en el marco del Plan de Descontaminación Atmosférica de Temuco y Padre Las Casas. La decisión fue adoptada luego que que los vecinos optaron por rechazar el contrato con la empresa que se adjudicó la licitación de Medio Ambiente, Same, que decidió el recambio de los equipos originales por deficientes, malos y peligrosos. Ello significó un tremendo fracaso para un programa que había sido anunciado por las autoridades como la decisión más eficiente para bajar los altos índices de contaminación en Temuco y padre Las Casas. Los equipos construidos por Same tenían graves deficiencias en la construcción como en el diseño, que provocó dos incendios y severos daños en otras, además los trabajos de recambio provocaron inundaciones en muchas y alto consumo de leña.

Esta vez, los vecinos de Fundo El Carmen -100 familias- optaron por aceptar la oferta de Same, empresa que

ante la mala calidad de sus equipos optó por recambiar las estufas por otras construidas por la empresa Bosca Industrial, una de las compañías líderes en este tipo de calefactores. ¿Por qué los vecinos hicieron un trato directo con Same y no aceptaron el acuerdo decidido por la seremi del Medio Ambiente, Andrea Flies, que ofreció cambiar las Same poe equipos Amesti tradicionales? Según Richard Caamaño, presidente de la Organización de Consumidores del Sur, el acuerdo sugerido por Medio Ambiente significaba el empleo de equipos tradicionales y por ello, estarán sujetos a las restricciones como las que enfrentaron los hogares de un sector de Temuco en los meses de más bajas temperaturas. Estos equipos tienen un valor en el mercado de cerca de 150 mil pesos aproximadamente. Según Caamaño, cuya organización fue la intermediaria entre los vecinos afectados y la empresa Same, los vecinos podrán contar con equipos de moderna tecnolo-

gía y construidos por una empresa con tradición y los equipos cumplirán con todos los estándares de calidad exigidos por el programa de descontaminación, por tanto, no se encuentran afectos a ningún tipo de restricción. Por su parte, Same, no enfrentarán acciones civiles en los tribunales, según el acuerdo establecido. Para el mediador, Richard Caamaño, esta ha sido una muy buena iniciativa de los vecinos, porque lograron cumplir con su objetivo: retirar los equipos deficientes y cambiarlos por otros de probada calidad, utilizando las mismas vías de financiamiento: el subsidio estatal. “Los vecinos comprobaron que la seremía del Medio Ambiente se condujo muy mal en este caso”. 100 de 420 Richard Caamaño dijo que el costo de las estufas según el acuerdo original, alcanzaba a los 450 mil pesos, los que serán cancelados por el subsidio establecido por el Estado. A ello, hay que considerar el copago de los propietarios, que oscila entre los 65 a los 115 mil pesos, según el tamaño del equipo contratado y que son destinados básicamente al cancelar los costos del kit y trabajos de instalación. En la actualidad y bajo el acuerdo original, se instalaron 420 equipos pero en el sector de Fundo el Carmen fue donde las estufas tuvieron el peor desempeño. En ese sector residencial se habían instalado 100

estufas. Por ello, los vecinos quisieron llegar a un acuerdo que les permitiera contar con un equipo de gran potencial bajo las normas establecidas Para los mediadores en este caso, el acuerdo resulta positivo para ambos, porque los vecinos quedarán con buenos equipos, que cumplen todas las normas exigidas por la autoridad. Por su parte, Same no enfrentarán acciones legales porque mandará construir 100 estufas y que no Segunda etapa En la próxima semana, según Caamaño, la agrupación de vecinos abordará la segunda etapa del plan del recambio de estufas: compara de leña. Por ello, se reunirán con 10 productores de leña certificada, que cumplen con todas las normas exigidas en cuanto a calidad. En dicha reunión los vecinos buscarán llegar a un acuerdo con los productores de leña para el abastecimiento de leña seca, por cuanto estiman que necesitan aproximadamente 500 metros cúbicos de leña y para ello quieren acordar precios, plazos y condiciones en la entrega En todo caso, Caamaño señaló que esta será una buena ocasión para ver el funcionamiento de los equipos, porque según lo visto en aquellos que ya se encuentran funcionando en otras partes del país, estos son de bajo consumo de leña, alcanzando un 80 por ciento de eficiencia.

La Multigremial está molesta

emos con preocupación y decepción como los atentados y actos criminales sucedidos en La Araucanía a raíz de este conflicto, estén alcanzando un nivel de impunidad impresentable. Gente inocente es cobardemente atacada, en este caso brutalmente asesinada, y sin embargo, nuestro sistema judicial se sigue prestando para maniobras evasivas de la justicia, señala un comunicado de la Multigremail de La Araucanía, organización que reúne a empresarios de esta región. A la organización le molestó que la audiencia de preparación de juicio oral en contra

del Machi Celestino Córdova Tránsito, único imputado por el crimen del matrimonio Luchsinger MacKay en Vilcún. Al inicio de la jornada, la defensa del imputado pidió que se postergue en cuatro meses la audiencia de preparación de juicio oral, ante lo cual el fiscal regional Cristian Paredes mostró su oposición recordando que la audiencia se ha suspendido ya cuatro veces. No obstante, el Tribunal decidió acoger la petición de la defensa, postergando la preparación del juicio oral para el 21 y 22 de octubre. El machi Celestino Córdoba, está siendo sindicado como el autor del ataque que

en enero de este año costó la vida al matrimonio de Werner Luchsinger y Vivian Mackay en Vilcún. ¿Porqué el sistema permite semejante burla? Señala el comunicado, de la Multigremial. “primero el imputado se niega a colaborar, después rechaza la defensoría que se le financia con los impuestos de todos nosotros. Tras solicitar abogados particulares se esgrime que no hay acuerdo económico con éstos, luego se solicitan las costas para su beneficio económico, y finalmente, vuelven los mismos abogados particulares quienes piden de nuevo un aplazamiento”, dice el presidente de la organización, Emilio Taladriz.

“Esta situación claramente anticipada por el abogado de la familia Luchsinger- Mackay, es decididamente una maniobra dilatoria que busca extender aparentemente más allá de los tiempos del actual gobierno, que se desarrolle el juicio”. Por último, dicen que los gremios productivos de la Región “Qsolicitamos a los máximos organismos de justicia de este país que se termine con la impunidad cobarde de este y tantos otros crímenes que han ocurrido en La Araucanía, pues es la única manera de alcanzar la paz tan anhelada para nuestra Región”.

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8 EDITORIAL

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Decisiones y pensiones El sistema de AFP es un dolor de cabeza para muchas personas al momento de jubilar y recibir su pensión. Para los expertos, todo surge a partir de sueldos bajos durante gran parte de la etapa laboral, hecho que también aparece en los casos de las personas que dejaron de trabajar por mucho tiempo.

o hay descanso para los jubilados que ya tiene que enfrentarse a un aumento en el costo de la vida, entre alimentos, transportes y otros gastos, puesto que desde 2005 a la fecha el monto promedio de las pensiones que reciben aumentó apenas en $95, de acuerdo a las estimaciones de la Fundación Sol. De acuerdo al centro de estudios Fundación Sol, los adultos mayores del país están siendo afectados por una “congelación real en el valor de las pensiones”, que se mantiene en $182 mil mensuales como jubilación promedio, a partir del año 2005 hasta ahora, tomando en cuenta los datos de la Superintendencia de Pensiones (SP). Es importante recordar que casi 600.000 chilenos reciben una Pensión Básica Solidaria de sólo $82.000. Además, los pensionados por las AFP obtienen una pensión promedio de $182.236. En agosto de 2005 los pensiona-

dos de las AFP recibían un monto promedio que, a pesos de agosto de 2013, era de $182.141: hay una congelación real en el valor medio de las pensiones, sostiene la entidad. Entre 2005 y 2013 el número de usuarios del sistema previsional subió de 562 mil a más de un millón de personas, pero el monto promedio de las pensiones aumentó en sólo $95, de $182.141 a $182.236. En el mismo período, los beneficiarios de las pensiones de vejez pasaron de 142.788 a 420.742 personas, aunque el monto de sus jubilaciones promedio bajó de $169.033 a $165.879, mientras que los que reciben la pensión de vejez anticipada subieron de 226.988 a 242.978, con un monto promedio de que se incrementó de $241.245 a $263.563. El sistema de AFP es un dolor de cabeza para muchas personas al momento de jubilar y recibir su pensión. Para los expertos, todo surge a partir de sueldos bajos durante gran parte de la etapa la-

boral, hecho que también aparece en los casos de las personas que dejaron de trabajar por mucho tiempo. Aunque en pensiones no han prometido nada, la presión de la gente será cada día más grande. Es indispensable que en el próximo gobierno se produzcan cambios. No se pueden arreglar las pensiones con cargo al IVA como ya lo hizo Michelle Bachelet, en 2006, con las pensiones solidarias, porque quienes están pagando esas pensiones somos todos. Debemos poner fin a este sistema urgentemente y sustituirlo por un sistema de Seguridad Social. Por un sistema de reparto como el que había anteriormente, mediante el cual las cotizaciones de los trabajadores activos se utilizan para pagar las pensiones de los jubilados. Este esquema ha demostrado su solidez y sustentabilidad otorgando pensiones decentes en la gran mayoría de los países donde impera.

La Atención Primaria

de Salud

Por: María Rut del Valle, Directora de Obstetricia Universidad San Sebastián.

n el 2008, se estableció en Chile mediante la Resolución Exenta nº 354, que cada seis de septiembre se celebre el día de la Atención Primaria de Salud. Esta red está conformada por los centros de salud, los centros de salud familiar las postas de salud rurales los servicios de atención primaria de urgencia, los cuales en cada lugar, por muy alejados que se encuentren ya sea por la distancia o por lo inhóspito de la geografía, como en nuestro sur, colmado de islas, montañas y hielos eternos, la organización y equipo humano que conforman estos centros, satisfacen a la población usuaria a través de una asistencia sanitaria, acercando la comunidad a la salud y dándole a las personas, responsabilidades individuales en el cuidado de la misma. Las atenciones que proporciona la atención primaria abarcan integralmente a todo el curso de vida de

las personas enfocándose principalmente en la prevención y el autocuidado, desde una mirada biológica, psicológica y social, además de interdisciplinaria. Con este enfoque, desarrolla estrategias multisectoriales para trabajar con la población de acuerdo a sus necesidades y perfil. Sus acciones en todas las etapas del curso de vida son participativas y podemos mencionar los históricos controles de embarazo y control del niño/a sano/a, que se implementaron en la atención sanitaria chilena hace más de 60 años con el fin de fortalecer el programa materno infantil y disminuir los índices de mortalidad materna e infantil, principalmente por desnutrición. Asimismo, las campañas de vacunación que han llevado a nuestro país a controlar muchas enfermedades infecciosas en la niñez, tienen su principal centro de prestaciones en este nivel de salud. Hoy, son grandes los desafíos que

enfrenta la Atención Primaria de Salud chilena. Producto de los cambios epidemiológicos que enfrenta nuestra población: vías de envejecimiento, elevados índices de obesidad y de enfermedades crónicas; elevados índices de tabaquismo, elevado índice de caries entre otros, se hace cada vez más necesario, otorgar una atención sanitaria basada en la evidencia, así como a estimular a las personas a ser protagonistas y responsables de su salud y calidad de vida desde el nacimiento.

Reflexiones

Cristianas

Envejecer con sabiduría Corona de honra es la vejez que se baila en el camino de justicia. Prov. 16:31.

En la vejez hay sabiduría” acostumbraban a decir las personas cuando yo era niño. Esa frase era la deducción lógica de que, cuanto más se vive, más se aprende. Se busca el consejo de las personas más ancianas. En los tiempos bíblicos, los reyes se rodeaban de consejeros, todos hombres de edad. Pero en el libro de Proverbios la sabiduría no es patrimonio solamente de los ancianos. Es verdad que una persona que vivió mucho pasó por experiencias que deben haberle enseñado algo, pero no siempre es así, porque la experiencia no es simplemente lo que le pasa a un hombre, sino lo que ese hombre hace con lo que le pasa. La declaración bíblica de hoy es contundente. “Corona de honra es la vejez”. Quiere decir que haber vivido tanto, además de ser una bendición, es un privilegio. Si tú has vivido bastante, tienes un capital valioso, una riqueza extraordinaria de vivencias, una acumulación fabulosa de conocimiento, pero ¿es eso suficiente? Desde el punto de vista bíblico, todo eso tiene valor si la persona anciana “se halla en el camino de justicia”. Sin el temor de Dios, tú acumulas años con el tiempo, y tal vez conocimiento, pero no sabiduría. Conozco jóvenes con una sabiduría asombrosa, y ancianos que hasta el último día de la vida viven cometiendo un error tras otro. Errar no siempre es falta de sabiduría. Es parte del proceso a través del cual Dios permite que el ser humano crezca. La persona que no comete errores es porque generalmente no hace nada. Solo quien vive con Jesús tiene la capacidad de capitalizar el error, de aprender, crecer y madurar con él. Si tú ya viviste mucho y estás hoy físicamente incapacitado de andar, no permitas que el sentimiento de inutilidad se apodere de tu corazón. Las canas de tu cabeza o la ausencia de cabello que el tiempo llevó, son demostración de la corona de sabiduría que tú has recibido, si es que Jesús forma parte de tu vida. ¡Ah, Señor! ¡Ayúdame a envejecer sabiamente, a aprender de las derrotas y de las victorias, de los errores y de los aciertos, para ser un consejero útil a los más jóvenes! Porque “corona de honra es la vejez que se halla en el camino de justicia”. (Pr. Alejandro Bullón).

DIRECTOR : Héctor Cárcamo M. / JEFE DE PRODUCCIÓN: Jorge Huilipan / JEFE DE ARTE : Rocío Leal San Martín REPRESENTANTE LEGAL: Jaime Candia / Av. Caupolicán N°654 - Teléfonos: 723866/ 524193. www.tiempo21.cl

GASTRONOMIA MAPUCHE

REGIÓN DE LA ARAUCANÍA TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013/ Año 5 / N° 251

El catuto o multrun (en mapudungun, mültrün)

El pan de piedra o catuto, es un alimento hecho en base de trigo que reemplaza al pan. Consiste en trigo cocido y machacado en piedra, que se amasa como una suerte de lulo y se ingiere frío. Cabe señalar además que en muy pocas ocasiones es horneado o puesto en contacto con el fuego, sólo es el trigo el que tiene cocción y luego al molerlo con la piedra se forma una masa. Un dato interesante es que los catutos eran el pan del pasado, ya que ante la poca presencia de molinos, además de su difícil acceso, las familias se alimentaban de catutos, lo que reemplazaba al pan que consumimos en la actualidad. Hoy en día, el pan de piedra es decorado con dulces o pastas preparadas especialmente para cockteles u onces. Esta típica tradición de la cocina

con piedras se encuentra presente no sólo en la cultura mapuche, sino también en el mundo aymara y mapuche-chilote, caracterizando la identidad culinaria local y retratando las costumbres ancestrales. Ingredientes • 3 Kilos de trigo • 8 Litros de agua • 1 Molino Preparación: Se lava el trigo, luego se cuece en los 8 litros de agua fría durante 1 hora aproximadamente, una vez cosido el trigo se cuela en un recipiente. Posteriormente se muele en el molino, una vez molido se comienza a dar forma a pequeños panecillos Finalmente se puede consumir con Pico picante: ( Mezcla de aji color , ajo, sal, manteca) ,Miel o cualquier aderezo.

UN RESCATE CULTURAL ÑACHI O ÑACHE

El ñachi o ñache, es una palabra Mapudungun que significa sangre y es una comida de origen mapuche, pero que es consumida en gran parte de los campos de nuestro país. El Ñachi, se prepara en base a la sangre que se recolecta al momento de matar un cordero o cerdo, la cual cae por la aorta directo a la fuente receptora. Preparación Luego de obtenida la tibia sangre del animal, se le agrega cilantro, merquén, sal y algún tipo de aliño picante, se revuelve y al final se le agre-

gan unas gotas de jugo de limón. Cuando toda esta mezcla ya está coagulada, se corta en cuadritos y se sirve acompañada de pan. Las historias de comensales que lo han probado, dicen que es un tremendo golpe vitamínico que los levanta, es decir, en buen chileno es un levanta muerto. Debemos aclarar que esto siempre va acompañado de un vaso de vino tinto. El Ñachi, una comida Típica Mapuche que ha pasado de generación en generación.

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EXTRACTO ZIMA S.A., Rut 96.673.1001, solicita derecho aprovechamiento de aguas superficiales y corrientes del Estero Cabrero , Comuna Melipeuco , Provincia Cautín , Región de La Araucanía , uso no consuntivo, ejercicio permanente y continuo, en subsidio eventual, por caudal de 2 m3/segundo. Captación gravitacional Coordenadas UTM (metros), Norte 5.685.315, Este 272.490, Restitución Coordenadas Norte 5.686.666, Este 272.840. Distancia línea recta entre captación y restitución 1.395 metros, desnivel 109 metros. Coordenadas en Huso 19, Datum WGS 1984. EXTRACTO

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Oldrado Morales Arcos, solicita derechos aguas subterráneas, uso consuntivo, permanente y continuo, pozo caudal máximo 3,0 l./ seg. y volumen anual de 93.312 m3. Extracción mecánica, ubicado coordenadas cartograficas UTM Norte 5680,704 y Este 703,495. Huso 18. Datum WGS 84. Comuna Pitrufquén. Provincia Cautín . Novena Región . Solicita área de protección 200 metros concéntrico al pozo. EXTRACTO Aserraderos y Forestal Las Raíces Limitada, solicita derechos aguas subterráneas pozo, uso consuntivo permanente y continuo caudal máximo 3 lts./ seg. Y volumen total anual de 94.608 M3. Extracción mecánica. Ubicado coordenadas UTM Norte 5.713,205 Este 705,088. Comuna Temuco. Provincia Cautín . Región Araucanía. Solicita área de protección 200 metros concéntrico al pozo. Datum WGS 84. EXTRACTO Fundación Educacional San Francisco de la Araucanía, solicita constituir Derecho Aprovechamiento Aguas subterráneas, uso consuntivo, ejercicio permanente y continuo de pozo por 17 l/s y caudal máximo a extraer anual 536.112 m3. Captación elevación mecánica punto coordenadas UTM (Km): Norte 5.697,076 y Este 710,075. Solicita área protección círculo 200 mt radio, concéntrico eje del pozo. Coordenadas referidas IGM Escala 1:50.000. Huso 18 Datum WGS 84. Comuna de Padres las Casas, Provincia de Cautín

SOLICITUD TRASLADO DERECHO APROVECHAMIENTO AGUAS TEI PAZ ZIMMERMANN SCHAAK, Rut 7.040.025-1, es titular de derecho aprovechamiento, uso no consuntivo, ejercicio permanente y continuo, de aguas superficiales y corrientes por 33,2 lts/seg, de Estero Sin Nombre, Comuna Melipeuco, Provincia Cautin, IX Región Araucanía, constituido por Resolución D.R.A. IX Nº 19 de 19 Enero 2000, inscripción Registro Propiedad Aguas Fojas 76 Nº 93 año 2002 Conservador Bienes Raíces Temuco. Punto Captación gravitacional del Derecho constituido coordenadas UTM (km) Norte 5.681,542 Este 274,953 y Punto Restitución en coordenadas Norte 5.684,565 Este 273,995. Distancia línea recta entre Captación y Restitución 3.200 mts, desnivel 355 mts. Solicito se apruebe Traslado ejercicio a Nuevo Punto Restitución en coordenadas UTM (km) Norte 5.685,144 Este 273,771 . Distancia línea recta entre Captación y nuevo Punto Restitución 3.820 mts, desnivel 385 mts, Todo situado Comuna Melipeuco, provincia Cautín, IX Región Araucanía. Todas coordenadas Huso 19, Datum Provisorio Sudamericano 1956.

CULTURA 17

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Luis Marín, Nelson Zapata y Aníbal Barrera

“Caprichos” literarios de los periodistas

¿Travestismo militar? Aníbal Barrera Ortega, Mesa de Escritores “Juan Pablo Ampuero” En la Parada Militar 2013, menudearon los aspavientos prusianos. Además de la ya consagrada indumentaria prusiana del Regimiento “Granaderos”, responsable de la escolta montada del Presidente de la República, por primera vez, el general José Cichero, comandante general de la Guarnición de Ejército de la Región Metropolitana y jefe de las fuerzas en desfile, se presentó ataviado con tenida de parada y con su cabeza cubierta con un pickelhaube, el muy prusiano casco con punta. Se diría que es un buen síntoma. Puede creerse que el Ejército de Chile quiere dar señales de fidelidad a sus orígenes. En los primeros años del siglo XX, bajo la férula del prusiano general Emil Körner y después del cruento sacrificio del Presidente Balmaceda, nació, con plena institucionalidad contemporánea, la que hasta hoy es nuestra fuerza militar terrestre. Hasta ahí, todo puede parecer muy bien. Pero en el desfile mismo, fueron no pocas las damas de todas las instituciones de la Defensa Nacional que se presentaron vestidas enteramente como varones. Cabe recordar que nuestro Ejército partió hace algunos años con esa iniciativa; después, fue imitado por el resto de las Fuerzas Armadas. Y cabe también precisar un par de temas. Es fácil conjeturar que cuando se tomó tal decisión, de lo que se trataba era de mostrar que nuestros militares no son machistas. La locución pudo haber sido: “En el Ejército de Chile, tratamos (y vestimos) igual a nuestros hombres y a nuestras mujeres”. Desde tal supuesto, es válido preguntarse: ¿Habrá sabido el creativo respectivo lo que es el travestismo? Porque, a ojos de buen observador, el efecto es exactamente el contrario: vestir a mujeres con indumentarias masculinas es una expresión de trastorno de la identidad sexual que, en el fondo, reniega de la condición femenina. La locución hipotética es: “En los menesteres militares sólo cuentan los hombres”. Porque, además, sin duda es muy difícil que se pueda llegar a vestir a nuestros bravos soldados varones con prendas femeninas.

racias al ingente tesón de Hubo consenso entre los numerosos suele ponerlo en ventaja con respecto la directiva que preside asistentes acerca de la importancia de a otros estilos de investigación. En esa Miguel Ángel Navarrete, el poner de manifiesto los afanes literarios dirección, Aníbal Barrera comenzó señaColegio de Periodistas de de los periodistas. lando que optaba por retrucar al famoso La Araucanía cuenta con Pormenores semiólogo Roland Barthes, quien afirmó una excelente sede que El libro “Ciudad Sur” es un compendio que el escritor es el observador capaz está situada en Tiburcio Saavedra 1430. de relatos imbricados que dan cuenta de de situarse en la encrucijada de todos Pero ese espacio reclamaba ser inaula intensa relación que Marín ha tenido los discursos sociales. “Me siento resgurado con solemnidad y fue eso lo que con la ciudad de Temuco y que tiene una paldado por Gabriel García Márquez ocurrió en la tarde del 26 de septiembre. clara dimensión de trabajo periodístico para decir que creo que es el periodista Tres periodistas de Temuco fueron que se plantea a través de los enormes el agente capaz de desentrañar la conconvocados para que se refirieran a sus recursos que puede ofrecer la literatura. fusa dinámica de los discursos sociales”. publicaciones literarias extraperiodísSe puede señalar también que muestra Propósitos que prometen ticas. Luis Marín disertó El capítulo regional del acerca de “Ciudad Sur”, Colegio de Periodistas novela de su autoría que está empeñado en conha alcanzado connotación El capítulo regional del Colegio de Periodistas está tar con una biblioteca nacional luego de haber empeñado en contar con una biblioteca miscelánea, miscelánea, para cuyo sido comentada por los para cuyo efecto los expositores hicieron una donaefecto los expositores más conspicuos críticos hicieron una donación literarios. Nelson Zapata, ción de libros, a la cual se sumó el Consejo Nacional de libros, a la cual se que se desempeña como de la Cultura y las Artes, a través de la periodista sumó el Consejo Naredactor de Artes y Escional de la Cultura y pectáculos en el diario El Paula Araya. las Artes, a través de la Austral, dio a conocer la periodista Paula Araya. lógica de su libro “Rock Los asistentes comparentre Araucarias”, sesuda investigación cómo el periodismo puede hurgar en tieron después un vino de honor, duransobre lo que ha sido el rock en Temuco las ciencias sociales para fortalecer sus te el cual se continuó pasando revista y la Novena Región. Aníbal Barrera, al propósitos de interpretación de la realia lo que se puede conseguir mediante cabo de una breve introducción acerca dad cotidiana. las búsquedas periodísticas, al margen de los puntos de contacto entre lo litera“Rock entre Araucarias” tiene el espede las limitaciones posibles que puedan rio y lo periodístico, leyó un relato sobre cial mérito de ser un exhaustivo trabajo representar los medios en los cuales se el secuestro y muerte del suboficial Berde investigación acerca de la fisonomía desempeñan. nardo Castillo, del Regimiento “Húsares” –muy tímida en los comienzos– del rock, En la oportunidad y para dar inicio a la de Angol, enfatizando el silencio que se en tanto que expresión de los afanes campaña de recolección de libros, el logró hacer sobre tal caso. juveniles por encontrar explicación a la Consejo de la Cultura hizo entrega de 16 Susana Cofré, también periodista, amevida. En tal sentido, Zapata cuenta con publicaciones sobre historia la región y nizó el evento con dos canciones comla especial calificación de ser también también obras literarias de autores locapuestas por ella y que expresan los anmúsico y de haber desempeñado su trales y nacionales, iniciando así una alianhelos reivindicacionistas de las mujeres bajo de periodista en varias ciudades de za con el Colegio de Periodistas, que de nuestro tiempo. la región de La Araucanía. ambas instituciones esperan proyectar. El relato hecho por Barrera, en el cual Varios de los asistentes y los propios hay ingredientes menores de ficción, expositores entregaron libros a esta nadeja de manifiesto algo que muchos saciente biblioteca. ben pero que se empeñan en ignorar: el periodismo tiene una dinámica que

Susana Cofré, periodista, amenizó con canciones compuestas que expresan los anhelos reivindicacionistas de las mujeres de nuestro tiempo.

Aníbal Barrera, Nelson Zapata y Luis Marín: tres periodistas que han logrado editar sus afanes literarios.

Fondos municipales para

s una fuente de financiamiento que la Municipalidad de Temuco, pone a disposición de la Comuna, que tiene como objetivo contribuir al desarrollo de las artes y de la cultura de la comuna, otorgando recursos financieros, mediante un concurso público, a artistas, gestores y personajes ligados a la producción artística y cultural de Temuco. El Fomdec es administrado por la Dirección de Desarrollo Comunitario de la Municipalidad de Temuco (Dideco), a través del Departamento de Cultura, al cual le corresponde difundir las bases del concurso, recibir propuestas, administrar el proceso de selección, publicar los resultados de proyectos aprobados y el control de la correcta ejecución de los fondos en base a los proyectos presentados. Culminando el proceso de selección, La

Cultura

Municipalidad de Temuco, a través de una comisión comunal de cultura de la Dirección de Desarrollo comunitario, serán responsables de hacer entrega de los recursos asignados, supervisar su correcta ejecución y establecer un vínculo entre todos los que participan en las actividades del Fondo. El Fondo Municipal de Cultura realizará su primera convocatoria a la comuna en el año 2013, desde el día 23 de septiembre hasta el 04 de octubre, donde serán recibidas las bases en 3 copias escritas y cerradas en un sobre, con el detalle general de los postulantes y resumen general del proyecto a postular, el día 04 de octubre hasta las 17:00 horas en el Centro Cultural Galo Sepulveda, de calle Prat N° 42 Temuco. Cierre y montos El tiempo para la ejecución de las iniciativas artístico – culturales debe iniciar el

año 2013 y como plazo máximo de ejecución hasta el 27 de diciembre del mismo año; la supervisión de las iniciativas, estará a cargo de personal municipal de la Dirección de Desarrollo Comunitario y del Departamento de Cultural Municipal. Los participantes podrán optar a un monto máximo de financiamiento de hasta 2 millones de pesos por iniciativa y solo será seleccionada una iniciativa por postulante. Habrá un cupo máximo de 10 proyectos seleccionados, por el total de financiamiento individual.El total de recursos, dispuestos por el Municipio de Temuco alcanza a los 20 millones de pesos.

18 OPINIÓN

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

La realidad del agua en Chile:

(III Parte)

Rubén D. Loyer L., Ingeniero, Magister en Ciencias

tras Tecnologías mismo diario, el mismo día, es el del poblado de El ser humano, desde los albores del Paposo, en la II Región, uno de los villorrios más tiempo, se ha enfrentado a períodos antiguos de Chile (334 años), con sólo 450 ha“El agua es lo más importante para la vida y para los de penuria de agua y, frente a ello, ha bitantes y situado a 54 km al norte de Taltal. El cultivos, pero es fácil corromperla; la tierra, en camdesarrollado diferentes técnicas para presidente del Comité de Agua Potable de Pabio, así como el sol y los vientos, elementos que, comobtener el vital elemento, incluyendo la poso explica: “Se trata de una pequeña planta binados con el agua, alimentan las plantaciones, no recuperación y el tratamiento de las aguas servidas. de tratamiento mediante osmosis inversa, lo que Ya vimos la técnica de los “embalses”. Revisemos nos permitirá desalar (sic) el agua de mar y tener, pueden ser alterados, ni emponzoñados, ni sustraíahora otras técnicas utilizadas a través del mundo: por primera vez en nuestra historia, agua potable dos. El agua sí puede serlo y, por esta razón, existe Captación de neblinas las 24 horas del día y en cantidad suficiente”. la necesidad de tener leyes que vengan en su auxilio. Varios países, entre ellos Chile (en el Norte), México, Es probable que, en el futuro, el agua de mar sea He aquí lo que yo propongo: Si alguien contamina el el Sultanato de Omán, Népal y África del Sur han la solución a las necesidades de la población agua de otro, sea de fuente, sea de lluvia recolectada, desarrollado una tecnología que consiste en la capmundial. Extracción y tratamiento, para convertación de neblinas en las cimas de altas montañas. tirla en agua potable. Las experiencias actuales arrojando en ella elementos contaminantes o desvía Estos “captadores”, que parecen enormes redes de son prometedoras. Sin embargo, para que ello su curso por medio de excavaciones o, en fin, la roba, tenis fabricados en polipropileno, atrapan las nubes sea posible, hay un largo camino que recorrer. el propietario irá a demandarlo ante los magistrados impulsadas por el viento y, luego, el vapor de agua, Mientras tanto… (astímonos) y hará, él mismo, la estimación del daño al condensarse, desciende por los hilos de la maTomar conciencia y aquel que resulte culpable de haber corrompido el lla y, como en un gotario, conducen el agua a los Según la Organización de Naciones Unidas, se estanques previstos para su almacenamiento. Esta calcula que el consumo normal de agua potable agua, además de pagar indemnización por perjuicios, tecnología se inspira en un proceso natural, el de de un ser humano, para satisfacer sus necesidaestará obligado a limpiar la fuente o el depósito, selos árboles, que son captadores de las neblinas nades “básicas” se sitúa alrededor de los 50 litros gún las reglas prescritas por los intérpretes, según la turales. ¿Su eficacia?: uno de estos captadores de diarios. Si consideramos que la población terresexigencia de los casos y de las personas”. neblina, de 120 m. de largo por 40 m. de alto, puede tre actual supera los 7.000 millones de personas producir sólo 170 litros de agua diarios. Además, tie(de los cuales 1.200 millones no cuentan con Platón (Las Leyes, Libro VIII, 400 años A.C.) nen el inconveniente de ser frágiles, sus estructuras agua potable), sería bueno comenzar a calcular son derribadas por el mismo viento y se destruyen y a tomar conciencia, evitando el derroche, los Contexto: En el primero de estos tres artículos (Tiemcon facilidad. malos hábitos y cooperando, aunque sea con po21 Nº 249), nos referimos a la importancia del agua Los “sacos medusa” un granito de arena (o, más bien dicho, con una para el ser humano e hicimos un recorrido, a través de La imaginación da para todo tipo de soluciones. Isgotita de agua), enseñándole a nuestros niños, rael, por ejemplo, utiliza los sacos medusas, invenpor ejemplo, a lavarse los dientes con agua en un la historia, desde la declaración de Platón hasta nuesto noruego que permite transportar desde 30.000 vaso y no con la llave abierta a destajo o haciéntros días, del uso y abuso de lo que hoy se conoce a 80.000 m3 de agua desde regiones ricas del eledole comprender, a nuestro vecino, que en lugar como “el oro azul” y de los conflictos internacionales mento a otras donde escasea. de lavar su auto día por medio, con la manguera y locales en los que la humanidad se ha visto involuIoduro de plata abierta, lo haga sólo una vez por semana. crada. En varios países africanos (también en Chile se ha En el caso de nuestro país, la conciencia naintentado), se inyectan las nubes con ioduro de plata, cional comienza a despertar y a manifestarse. En el segundo artículo (Tiempo21 Nº 250), revisamos para disolverlas y, con ello, provocar precipitaciones. Cada vez más aparecen, con fundamento, mola legislación chilena, que regula el uso y la propiedad Esta tecnología consiste en “soltar”, desde un avión, vimientos contestatarios, como en el caso de la del agua, desde el Código Civil de 1855, pasando por sal de ioduro de plata en las nubes, lo que provoca la construcción de centrales hidroeléctricas por la los Códigos de Agua de 1951 y 1967, y el Decreto de condensación del vapor de agua. Los resultados no empresa americana AES GENER Corporation, Ley 1122 hasta el Código de Aguas actual, lo que nos han sido muy alentadores. “Alto Maipo”, en el Cajón del Maipo, que provocaIcebergs para regiones desérticas rá enormes daños medioambientales como, por condujo a revisar la realidad chilena en cuanto a la Arabia Saudita, a fines del setenta, logró transporejemplo, reducir en más del 40% la cantidad de “propiedad” del agua, al rol de empresas internaciotar un iceberg con fines de utilizarlo como fuente de agua actual del río Maipo, destruir 100.000 hecnales y las principales razones del agotamiento del reagua, remolcándolo desde la Antártica a sus costas. táreas de bosque en la Cordillera y disminuir las curso. Concluíamos diciendo que, desde los albores El agua de los icebergs es considerada la más pura precipitaciones hasta en un 30%, además del imdel tiempo, el ser humano se ha enfrentado a períodos del planeta. Lo lograron, pero la cantidad que llegó pacto de sus instalaciones sobre el turismo y la a destino, fue mínima, producto del derretimiento economía local. de penuria de agua y que, frente a ello, ha desarrollacausado por el calor y el roce durante su traslado. Y esta toma de conciencia se ha visto reflejada do diferentes técnicas para obtener el vital elemento, El costo de la empresa fue demasiado alto. Basado en diversas manifestaciones, como la realizada presentando la primera de ellas: “los embalses”. en esta experiencia, el autor de este artículo (Rubén el pasado mes de abril en Santiago, oportunidad Loyer) obtuvo su grado de Magister (1986) en la Unien que una centena de organizaciones medioversité du Québec (Canadá) con su Tesis de Grado ambientales y sociales se reunieron para protestitulada: “Icebergs de la Antártica: Fuente de agua tar contra la privatización del agua, congregando para el Norte de Chile”. (Revista “Ciencia y Tecnoloa más de 6.000 participantes, con motivo del Día gía”, Diario La Tercera, Septiembre 1984). Mundial de la Tierra. Captación de aguas lluvia Y, desde distintas instancias, a nivel mundial, se Es el proceso de captación y aprovisionamiento de proponen diferentes soluciones, para enfrentar la agua más utilizado, y que se practica desde hace micrisis. Y, en Chile está pasando lo mismo. les de años en todas las regiones del mundo: la capHa sido reconfortante leer en el excelente artículo tación de aguas de lluvia. Sólo que el resultado, si en “El impacto del cambio climático en Chile” (Diario la antigüedad fue promisorio, hoy en día, por razones La Tercera, sábado 25 de junio de 2013), respecobvias, no aporta un agua de calidad, principalmento a un estudio elaborado por la Universidad de te a causa de la polución del aire, que contamina al Chile relacionado con el déficit en la disponibiliagua. dad de agua en nuestro país: “En el Ministerio del Desalinización del agua de mar Medio Ambiente dicen que este estudio busca, En los últimos tiempos, los científicos han perfeccioprecisamente, contar con información científica nado el proceso conducente a la desalinización del que permita adoptar políticas públicas que ayuagua de mar por osmosis inversa, que consiste en den a contrarrestar estos fenómenos en el largo hacer pasar el líquido a través de una membrana, implazo: embalses, obras hidráulicas, sistemas de pulsándole alta presión y separando el agua de la sal. regulación hidrológica y mejoramiento de la red Gracias a esta técnica, actualmente, cerca de 90 paíde canales de riego son algunas de las opciones ses han logrado tener acceso al agua potable; ejema las que se puede acceder. Las políticas cortoplo de ello son los países del Golfo Pérsico (Arabia placistas son insuficientes para tomar decisiones Saudita, Bahrein, Koweit y los Emiratos Árabes). Sin adecuadas para proteger nuestra riqueza natural embargo, y a pesar de que se trata de una tecnolo(Ministra del Medio Ambiente, María Ignacia Besumo de agua de la minería”. Actualmente, hay 16 proyecgía aun costosa en energía, por un lado y, por otro, nítez)”. tos de plantas desalinizadoras para la minería del cobre que produce un impacto negativo en el ecosistema mariDe todo lo anterior, ¿cuál es la lección?: Modificar nuesen el país y 17 nuevos proyectos en carpeta (Diario La no, puesto que por cada litro de agua obtenido, dos litros tras actitudes, nuestros hábitos, sin duda. Y buscar soluTercera, 30 de julio de 2013). de salmuera son devueltos al mar, en opinión de Ángel ciones que satisfagan las necesidades de todos, con pruY esto es una buena noticia para la población nortina Cajigas, Director General de la Asociación Tecnológica dencia, con respeto a las personas, al medioambiente, al pues, mientras la gran minería más utilice el agua de mar, para el Tratamiento del Agua (ATTA, España), “en el munecosistema, a la biodiversidad. Todo ello, por un fin último: más se liberan las fuentes de agua fresca cuya extracción do hay más de 16.000 desalinizadoras funcionando… no que el más pequeño de nuestros conciudadanos tenga ya disminuyó de 12.600 lt/seg en 2011 a 12.400 lt/seg en puede haber tanta gente equivocada”. acceso, así como el más poderoso, a la más elemental de 2012, lo que no es mucho, pero es una buena señal. Y, como en todo orden de cosas, a medida que se vaya las fuentes de vida: al agua y, más que al agua, al “agua La noticia más reciente relacionada con esta tecnología la masificando la utilización de esta tecnología, ésta se irá potable” (apta para el consumo humano, aunque suene acaba de anunciar, en Chile, la empresa Minera Escondiperfeccionando y su costo disminuyendo, sustentada en repetitivo). da por intermedio de su controladora BHP Billiton (jueves el uso de procesos más modernos y de punta. Según un Mensaje para las autoridades: 25 de julio de 2013, diario La Segunda): Esta empresa estudio de la Comisión Chilena del Cobre (Cochilco) “la Quienes redactaron el Código Civil del año 1855, ¿fueron construirá una nueva planta desalinizadora de un costo gran apuesta para poder desarrollar la minería de manemás visionarios que nosotros? de 3.430 millones de dólares, para asegurar el suminisra sustentable en un futuro cercano, parece ser el agua El Estado chileno tiene una deuda pendiente con sus ciutro continuo de agua para su nueva concentradora OGP1, de mar”. Y las cifras le dan la razón: a nivel nacional, las dadanos: devolver la propiedad del recurso “oro azul” a que tendrá una capacidad de tratamiento de 152.000 aguas provenientes del mar, hoy, constituyen 8% del total todos los chilenos (el agua no es de nadie y es de todos, el toneladas diarias de concentrado de cobre. Esta nueva que se utiliza, valor que se espera que vaya en aumento agua es como el aire). Y, esto pasa por cambios substanplanta desalinizadora producirá 2.500 litros de agua dulce en los próximos años. De hecho, el consumo de agua de ciales a la legislación vigente y a la institucionalidad que por segundo e iniciará sus operaciones en 2017. mar en la minería del cobre se incrementó 37% entre 2011 regula el uso del recurso, por políticas y normas claras Y, lo más esperanzador sobre el uso de esta tecnología, y 2012, pasando, en un año, de 713 lt/seg a 978 lt/seg. para poner fin a la contaminación de los cauces naturales es que no sólo se está utilizando en la industria minera: Según María Cristina Betancour, directora de Estudios de y al robo (usurpación, si se prefiere) descarado. Aunque Un ejemplo de esto, noticia mucho más modesta aunque Cochilco: “Es una tendencia. En la zona norte del país, sea 2.500 años más tarde, sigamos la lección de Platón no menos importante, coincidentemente anunciada en el este número es mayor, alcanzando 18% del total de cony… reaccionemos.

ADULTOS MAYORES19

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

“Rescate del conjunto habitacional ferroviario es parte de lo que hemos llamado Re-fundación de Temuco”

u mayor satisfacción expresaron los miembros y dirigentes de la organización “Defendamos La Ciudad de Temuco” ante el pronto inicio de los tra-

bajos para rescatar las fachadas de las viviendas que forman parte del histórico conjunto habitacional ferroviario de la avenida Barros Arana, el cual data del año 1900, intervención que se enmarca en la cruzada que iniciaron por postular a la declaración de zona típica nuestra Feria Pinto ante el Consejo de Monumentos Nacionales El periodista Daniel Sandoval y el profesor Diego Vrsalovic dirigentes de “Defendamos La Ciudad de Temuco” destacaron el resultado de las gestiones que iniciaron ante Ferrocarriles, La Universidad Mayor y Homecenter quienes escucharon y acogieron esta propuesta de poner en

“Defendamos La Ciudad”, junto a la Universidad Mayor y Homecenter inician la reparación del eje patrimonial Barros Arana

El museo histórico más

completo está en Loncoche

l Museo Carlos Ochoa Oyarzo, de la comuna de Loncoche, guarda la historia de esa ciudad y también vestigios de lo que fue la absoluta presencia dominante del pueblo araucano. En calle Pedro Montt 936, permanece con sus puertas abiertas esperando a los visitantes, que interesados en revivir la historia a través de los objetos que viven en él, recorren sus dependencias. Desde su creación en 1983, este museo que lleva el nombre de su fundador, ha recibido la visita incluso de investigadores de Inglaterra, a los que les ha aportado antecedentes acerca de los líderes mapuches de nuestra zona. Lo anterior debido a que la colección de piezas mapuches que posee el museo es incluso mayor a las que exponen los principales museos regionales en alfarería. La semana recién pasada comenzó la denominada "Temporada de Colegios", para recibir a establecimientos educacionales con alumnos de niveles preescolares, de hecho ya han recorrido las dependencias del mueso los alumnos del Christian College y de la Escuela Alborada. Los niños se asombraron con la diversidad de elementos que presenta el museo, en el que se incluyen utensilios mapuches, colecciones de estampillas, monedas, billetes, artículos de décadas pasadas entre otros. Los pequeños también escucharon

y conocieron al escritor local Alano Leiva Oyarce, autor de cuentos y poemas, quién compartió con ellos. El Museo atiende de lunes a viernes de 9 a 17 horas, y el visitante será recibido por el encargado Alvaro San Martín, quien le proporcionará toda la información que requiera.

Obras se inician en en el presente mes. Organización ciudadana en alianza con la Universidad Mayor, EFE y Homecenter Temuco pondrán en valor el eje patrimonial de un barrio histórico para la capital regional.

valor la historia, patrimonio, legado de un barrio emblemático de la ciudad y a la vez abandonado por la mano del Estado. Recuperación de barrios Daniel Sandoval expresó que “estamos felices, la ciudad no solo se construye con grandes obras, sino que también recuperando sus barrios, sus avenidas y sobre todo respetando su historia fundacional, por eso, el eje patrimonial Barros Arana es nuestro corazón de la ciudad, es el punto de encuentro de muchos ciudadanos de La Araucanía y en octubre iniciaremos junto a la Universidad Mayor y Homecenter su reparación, pintura y hermoseamiento de fachadas y galerías para devolverle a Temuco el color, la magia y la historia de un pasado esplendoroso y así proyectarlo al siglo XXI de la mano del tren, del edificio Marssano y de nuestro nobel Pablo Neruda”, sentenció el periodista y dirigente. Rescate patrimonial En tanto, Diego Vrsalovic comentó que “la

Refundación no es sólo una palabra vacía, sino que un concepto que remite a una nueva forma de hacer ciudad. Debe estar acompañada de acciones que articulen el rescate de las bases patrimoniales de Temuco. Como Defendamos la Ciudad de Temuco hemos hecho un trabajo por concretar el concepto, reafirmando el compromiso con la Feria Pinto, auténtico corazón del Chaimawida. Una primera señal de fuerza está aquí, en el Conjunto Habitacional Ferroviario. Por último los dirigentes agradecieron a las instituciones que dijeron sí al proyecto y que en los próximos días se realizará un acto que dará inicio a los trabajos, donde será convocada la sociedad civil, dirigentes, vecinos y todos quienes dan vida a un barrio patrimonial para que formen parte de esta demanda que ha nacido desde la comunidad organizada.

La maravillosa tarea de RedInserción

Hasta la fecha, cinco ex convictos están siendo beneficiados por esa entidad. Después de hacer un serio estudio con las autoridades de Gendarmería, se otorga la libertad condicional a quienes han dado muestras de buen comportamiento al interior del penal y, lo más importante, se les consigue un trabajo decoroso y, en varios casos, espacios habitacionales. Aníbal Barrera Ortega

aren Vivallo Gutiérrez es directora de proyectos en la institución denominada RedInserción, dedicada, como ya lo hemos dicho en estas páginas, a ayudar a las personas que han debido cumplir penas de cárcel y que buscan ser acogidos por la sociedad. El 19 de octubre, en el restaurant “El Nuevo Perejil” de Temuco, los integrantes de esa entidad, dirigida por Hernán Vivallo, padre de Karen y suboficial mayor en retiro de Gendarmería de Chile, están organizando una cena para reunir fondos que les permitan continuar con sus propósitos. Por el módico precio de 5 mil pesos, los asistentes podrán participar en un encuentro de alegría y de confraternidad, y en un ambiente inspirado en valores cristianos. Hasta la fecha, cinco ex convictos están siendo beneficiados por RedInserción. Después de hacer un serio estudio con las autoridades de Gendarmería, se otorga la libertad condicional a quienes han dado muestras de buen comportamiento al interior del penal y, lo más importante, se les consigue un trabajo decoroso y, en varios casos, espacios habitacionales. Es fácil entender que esa actividad cuesta no poco dinero. Es necesario contar con una oficina (la cual está ubicada en Montt 734) que sea funcional tanto a las reuniones de estudio como a las actividades administra-

tivas. Es necesario también arrendar inmuebles adecuados para que los beneficiados que lo requieran puedan vivir. No pocas veces, ha sido también necesario proporcionar ropa a las personas que están siendo ayudadas. Como es obvio, no resulta fácil que todas las personas que han estado en prisión se adapten con facilidad a las condiciones de la libertad. Hay casos en que RedInserción ha debido brindar ayuda psicológica y espiritual a quienes apoya. A fines del presente año, RedInserción espera estar acogiendo a unos diez ex internos; para 2014, se espera que los beneficiados sean veinticinco. Tiempo21 no puede sino comentar que esta noble iniciativa merece todo el apoyo de nuestra comunidad temuquense y regional.

20 DESARROLLO

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Intendente Andrés Molina participó en la inauguración

Zarpa el primer catamarán turístico

n día histórico es el que se vivió este miércoles en Puerto Saavedra con la inauguración del primer catamarán turístico de la comuna que viene a cambiarle la cara al sector que no aprovechaba el importante recurso del mar que posee la comuna. La iniciativa impulsada por empresarios del sector, recibió un importante apoyo del municipio para poder concretarse luego de años de espera. La embarcación recorrerá los distintos lugares en los alrededores de Saavedra, con viajes que pretenden llegar al sector de La Barra, con una duración de aproximadamente una hora y otros viajes de mayor duración a Nehuentúe de cuatro horas. Los viajes tendrán un valor que varía entre 4 mil y 8 mil pesos para los turistas que visiten la zona recorriendo la laguna del Río Imperial. Salir adelante El intendente de La Araucanía, Andrés Molina, participó en esta importante inauguración que cambiará la cara de la comuna en el sector turístico. “En los últimos tres años la cantidad de turistas ha crecido en un 100% y da cuenta de una inversión de los empresarios que encuentran las riquezas y fortalezas que tiene nuestra Araucanía y aquí vemos las ganas de sacar adelante una zona que por mucho tiempo fue una zona fluvial con características importantes en su río, y es un orgullo presenciar este lanzamiento de este Ca-

La embarcación recorrerá los distintos lugares en los alrededores de Saavedra, con viajes que pretenden llegar al sector de La Barra, con una duración de aproximadamente una hora y otros viajes de mayor duración a Nehuentúe de cuatro horas.

tamarán que realizará rutas por Carahue, Nehuentúe y que esperamos que sea tan importante como las ruts de la zona lacustre de nuestra Araucanía”. Se analizaron diferentes tipos de embarcaciones hasta elegir el Catamarán Roy Roy que se encontraba en la comuna de Licán Ray y fue adquirido por la Sociedad Turística Empretur de la Comuna de Puerto Saavedra. Esta sociedad es dirigida y formada por empresarios destacados de la comuna costera, que lograron adquirir

con un costo de 4 mil pesos por pasajero ida y vuelta y un viaje un poco más largo al pueblo de Nehuentúe y a los humedales de Moncul de 4 horas y con un costo de 8 mil pesos por persona”. Durante los viajes también existirá un cóctel para los turistas con música en vivo y distintas entretenciones. Asimismo, para la diversión de los niños habrán títeres, karaoke para que sea un lugar de diversión y recupere el carácter turístico que tiene la comuna de Puerto Saavedra. Por su parte, el alcalde de la comuna Juan Paillafil felicita a los empresarios turísticos que se atrevieron a invertir en los tantos recursos que tiene el sector. “Esto va a tener un impacto muy grande porque es la primera iniciativa para poder recuperar la navegabilidad del Río Imperial y también una alternativa más para los muchos turistas que vienen a visitarnos todos los años, logrando que se conozcan lugares que por tierra no se pueden conocer y con este Catamarán le entregamos más alternativas para la gente”. La embarcación estará activa para los turistas en el sector de la caleta, en dirección a la Playa Maule, a un costado de los juegos del sector.

con fondos propios esta embarcación. Inauguración, por fin El presidente de esta sociedad turística Miguel Bonifay considera esta inauguración como un sueño que se concreta después de mucho trabajo. “Estamos muy contentos y emocionados de por fin inaugurarlo porque pretendemos con esto recuperar la navegación del Río Imperial que se perdió con el terremoto del año 60. Los viajes van a ser cortitos de aproximadamente una hora al sector de La Barra

Lanzan campaña Sernac te Protege La iniciativa pretende que los consumidores se empoderen cada vez más de sus derechos y reclamen cuando éstos no son respetados por las empresas.

on el mensaje “Reclamar te hace visible”, el director regional del Sernac, Arturo Araya, lanzó en Temuco la campaña “Sernac Te protege en Todo Chile”, iniciativa que tiene como propósito que los consumidores de la región acudan al Sernac cuando consideren que sus derechos son vulnerados, se informen y así se empoderen para “ser visibles” ante las empresas. La actividad se realizó en el Programa Matinal Nuestra Gente de Canal 2, instancia en la que Araya señaló que “como institución hemos visto el cambio cultural que han sufrido los consumidores, quienes cada vez conocen más sus derechos y están dispuestos a exigirlos”. Esta situación queda reflejada en la cantidad de reclamos que recibe la institución, los cuales han aumentado casi un 57% en 3 años, pasando de 207 mil en 2010 a casi 324 mil en 2012. Durante el primer semestre de este 2013, las quejas superaron los 167.500 casos. Dicho aumento, refleja que los ciudada-

nos están cada vez más empoderados, por eso esta campaña, pretende que “los consumidores sepan que cuando tienen un problema de consumo y ejercen su derecho a reclamar ante el Sernac, se hacen visibles para las empresas, fortaleciendo de esta forma la protección de todos los consumidores”, señaló la autoridad. La historia central de la campaña muestra un consumidor común y corriente que acude a las oficinas del Sernac llevando un contrato de un servicio que no entiende, pero gracias a las gestiones y respaldo del Servicio, se transforma en una persona “gigante” para la empresa. Cifras regionales En nuestra Región de La Araucanía, durante el primer semestre de este 2013 el Sernac recibió más de 5 mil reclamos, cifra que representa un aumento de un 22% en comparación al mismo periodo del año anterior. Los tres mercados más reclamados de la región fueron el de los Locales Comerciales (25%), le sigue el de las Telecomunicaciones (23%) y en tercer lugar el Finan-

ciero (22 %). Los consumidores de la región reclamaron mayoritariamente esta primera parte del año por problemas de ejecución contractual, dificultades con sus derechos a garantía y finalmente por cobros improcedentes. Canales de atención Lo primero que tiene que hacer un consumidor cuando siente que sus derechos han sido vulnerados es reclamar ante la empresa. Cuando no obtiene respuesta o ésta es insatisfactoria, puede recurrir al SERNAC e interponer su reclamo. La campaña justamente destaca los diversos canales que los consumidores pueden utilizar para acudir al Sernac. Por ejemplo, visitando el sitio web www. sernac.cl; a través de las oficinas regionales del Sernac; y de las más de 250 Oficinas de Atención Municipal, por ejemplo en la región, están en la comuna de Pucón, Villarrica, Victoria, Angol, por nom-

bras sólo algunas. También lo pueden hacer a través de la red ChileAtiende; en las oficinas del Instituto de Previsión Social (IPS), Biblioredes, y del Sernatur en caso de problemas por servicios turísticos. En caso de dudas, los consumidores pueden llamar al Fono Consulta 600 594 6000, y desde celulares marcando el número 02-25946000.

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

GUÍA PROFESIONAL 21

El cordero de Victoria E

s una de las carnes que cuenta con un público fiel y muchos hacen del cordero se haga presente en las celebraciones de fiestas patrias y año nuevo, muchos aventuran ser expertos en prepararlo al palo al palo, otros lo prefieren a la parrilla, expertos aseguran que el mejor está en Magallanes sin embargo el cordero del extremo sur del país comienza vivir el desmoronamiento de su reinado con la aparición del cordero de Victoria, un especia hibrida que junto a las praderas de la Región de la Araucanía ofrecen un producto cárnico magro y desmitifica el concepto del cordero “grasoso”. El 2º Seminario de Producción Ovina, realizado el 31 de agosto del 2012 con presencia de casi 400 personas, permitió posicionar a Victoria como una de las principales comunas en producción Ovina. La cual junto con Curacautín y Lonquimay, presentan la mayor masa ganadera ovina

toma terreno en la Araucanía

de Malleco. Es así como se juntaron cinco importantes empresarios del rubro turístico y gastronómico para crear una alianza estratégica entre ellos y poder contribuir con ello el desarrollo de nuestros productos tanto para sus empresas como crecimiento comunal. Con chef a Europa Al respecto, la Directora Regional de SERCOTEC, Carmen Gloria Aravena destacó: “Esta es una zona de Victoria hacia la cordillera bien cercana al cordero hay una gran producción pero estos cinco empresarios que son los empresarios de los hoteles, de los restaurantes querían vincularse con un sentido que tuviera que ver con el cordero porque la oferta gastronómica era universal y no había nada que los distinguiera se acercan a la institución y juntamos creamos un programa que efectivamente les permitiera y les permitiera incorporar conocimientos y fueron a Eu-

Odontología

ropa a aprender con su chef a realizar un buen producto, presentarlo bien, pero por otro lado equipar mejor sus cocinas para poder entregar un producto de calidad”. Dichos empresarios a través de un evento que contó una gran asistencia, dieron a conocer diversas preparaciones del cordero de la zona que pretende establecerse en la ciudad de Victoria y promete marcar un precedente en los exigentes paladares nacionales, dicho grupo empresarial postuló a un IDM de SERCOTEC y se adjudicaron $30.000.000 millones de pesos. Gracias al financiamiento obtenido por a través del Servicio de Cooperación Técnica, los integrantes del proyecto pudieron realizar una gira a España para conocer la gastronomía basada en la carne de cordero, de esta manera adquirir los conocimientos necesarios para poder replicar estos platos con la incomparable carne del cordero Victoriense. Longaniza de cordero

Respecto a su experiencia en Europa, Abel Reyne representante del proyecto manifestó: “Buscamos tener información de acuerdo a la rutas establecidas en España, nosotros las visitamos y conversamos con productores de cordero, empresarios gastronómicos y los cuales nos dieron una pauta de como teníamos que desarrollar un producto de ruta del cordero”. “El cordero que ellos utilizan para la mesa es un cordero mucho más jovencito, haya un cordero lechazo no pesa más de 13 a 15 kgms, aquí nosotros vamos a tener que utilizar por norma un corderito que bordea los 25 a 30 kgms el cual da sabor y la ternura de la carne” aseguró Raúl Hualla empresario gastronómico e integrante del proyecto. Pero quienes dieron un veredicto de estas preparaciones son los comensales invitados, así lo evidenció Verónica Cervantin: “Aquí es muy importante mostrar el producto que no se conocer mucho en los restaurantes quizás por lo complejo de elaborarlo y aquí se ha demostrado que pueden hacer cosas diferentes, a mí me dieron un pedacito de longaniza de cordero que esta sensacional, no sabía que se podía consumir longaniza de cordero”. Sin duda una alternativa gastronómica para disfrutar todo el año, con el concepto gourmet y una variedad no conocida que ya comienza a ganar terreno en la ciudad de Victoria.

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TEATRO

Octubre

Exposición “sueños y pensamientos de jinetes a la orilla del mar” El Centro Integral de Rehabilitación en Salud Mental del Hospital Hernan Henrríquez Aravena, invita a la comunidad a visitar la muestra de pinturas “Sueños y pensamientos de Jinetes a la orilla del mar” La muestra se instalará en la sala Neftali del Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda de Temuco, entre los días 8 y 30 de Octubre del presente año, y podrá ser visitada de martes a viernes de 09:00 a 18:00 horas , sábados y domingos entre 10:00 y 18:00 horas.

CINE

Ciclo de cine de primavera: 42

“La mala clase” La compañía de Teatro “Viejos Pingüinos”, presenta su tercer montaje, la obra “La mala clase”, del dramaturgo nacional Luis Barrales, que tendrá funciones los días 10-11-17-18-19 de octubre en la biblioteca Galo Sepúlveda a las 20 horas. La entrada es liberada y la obra cuenta con las actuaciones de Stephanie Meriño, Alfonsina Scheihing, Andrés Eliquitay, Diego Troncoso y José Cofré, bajo la dirección de Luis Barra.

MÚSICA

Chancho en piedra en temuco La destacada banda nacional será el plato fuerte de un festival intercultural organizado por el Colectivo de Artistas, Artesanos, Estudiantes y Profesionales Mapuche, a realizarse el 13 de octubre. El evento se realizará en el Gimnasio Bernardo O’higgins de Temuco y los precios están por confirmar.

Película presentada por la Universidad Mayor, en el marco de su Séptimo Ciclo de Cine Primavera, a realizarse durante los jueves del mes de octubre(a excepción del último filme), a las 19:30 horas, con entrada liberada. “42” (2013) es la historia de la vida del afroamericano Jackie Robinson (Chadwick Boseman), legendario jugador de béisbol que rompió las barreras raciales.

DANZA

X FESTIVAL DANZA ÁRABE ZONA SUR Este 16 de octubre, a las 20:30 horas, en el Municipal de Temuco, se realizará el X Festival Danza Árabe Zona Sur. Organiza: Escuela Danza Árabe Alejandra Calvo Valor Entrada $4000 público general $2500 estudiante/3º edad

OCTUBRE

El próximo sábado 5 de octubre se realizará el lanzamiento del primer disco del grupo de rock temuquense Rockalmasiao, que lleva por título ¡¡De una vez por todas!! La jornada se efectuará en el centro de eventos El Templo, ubicado en Manuel Montt #1031. A las 16:00 horas comenzarán a oírse los acordes de dos agrupaciones de innegable trayectoria en La Araucanía: Tierra Oscura y Kiebre, ambas poseedoras de un potente mensaje sociocultural. Las entradas para el evento tienen un valor de $2.000 y $4.000 con el disco.

EXPOSICION

OCTUBRE

MÚSICA

Lanzamiento de disco de Rockalmasiao

OCTUBRE

REGIÓN DE LA ARAUCANÍA TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013 / N° 251

OCTUBRE

LA GUÍA DE ENTRETENCIÓN DE LA ARAUCANÍA LA GUÍA DE ENTRETENCIÓN DE LA ARAUCANÍA

Tauro

Te plantearás cambiar las relaciones en tu profesión, sociales, y con todas las personas que tengan cierta relevancia de tu entorno más directo, estas circunstancias tendrán un hondo calado o mayor trascendencia para tu futuro, con la posibilidad de cambiar algunos de tus hábitos o técnicas de trabajo.

Geminis

Será una semana muy importante en tus relaciones personales, especialmente las de pareja y familia. Pueden haber conflictos de ideas o asuntos que requieran, gestión, rapidez, y aciertos posibles, en todo caso, evita la sobreexcitación o la precipitación. Por otro lado, es posible que tengas experiencias en viajes, estudios o aprendizajes varios.

Cancer

Etapa crucial para tus relaciones personales y de pareja, aunque será de influjos contrapuestos. Por un lado habrá acontecimientos felices teniendo la oportunidad de mejorar tus relaciones, podrás asistir a actos sociales de interés y mejorar la comunicación descubriendo nuevos alicientes, debes aprovechar también para renovar también todo aquello relacionado con la estética. Tendrás importantes cambios en tus finanzas, en tu manera de pensar, planes, actitudes y estrategias, por lo que debes afrontar los cambios y no dejarlos para después. Trata de descansar más y relajarte, será muy importante para afrontar los inconvenientes que pudieran acontecer. A partir del día 30 trata de tomarte las cosas con calma y no saltar a la primera.

Leo

Virgo

Requerirá una atención extra los temas familiares, de vivienda o en definitiva de tu vida íntima, puede ser que tengas discordias, tensión, o simplemente, la necesidad de atender una serie de cosas con un poco de rapidez. Trata de innovar dentro de tu trabajo, será muy bien visto por tus superiores.

Libra

Escorpión

Sagitario

Capricornio

Acuario

Piscis

Continuarán de algún modo los altibajos en lo que se refiere a tu vida sentimental, que puede ser imprevisible a la espera de que tomes consciencia de los cambios que están ocurriendo. En el fondo de todo esto, te están siendo muy útiles para que adquieras una nueva visión sobre como funcionar de la manera más honesta y correcta. Semana clave para las cuestiones relacionadas con tu trabajo o profesión, si estás vinculado/a a las actividades públicas o sociales, tendrás la oportunidad de ser muy convincente y que muchas personas te admiren por la profundidad de los conceptos que expones, esto puede granjearte algún que otro enemigo. La comunicación con tus amigos y compañeros será muy buena y fluida, podrás estrechar los lazos de amistad que os unen, momento ideal para gozar de su compañía y poder planear salidas y excursiones a sitios poco usuales o fuera de lo común que sean de vuestro interés. Deberás tener una especial concentración, sobre todo, por cuestiones profesionales y relaciones personales, como la pareja, socios, contratos etc. Zonas en las que pueden surgir tensiones o hiperactividad. No debes perder de vista todo aquello que tenga que ver con temas legales o jurídicos. Tendrás acontecimientos muy felices y exitosos que te harán disfrutar de gratas experiencias. Semana muy importante en todo lo que tenga que ver con las relaciones familiares y asuntos que tengan relación con los bienes. En todo ello puede haber alguna que otra sorpresa o situaciones en las que te convendría meditar en profundidad y a largo plazo, porque puede haber acontecimientos por lo que acontezca o se pueda pensar que sean muy importantes. Trata de construir unas bases sólidas psíquicas para obtener, un éxito profesional futuro. Te verás a obligado/a a realizar cambios a largo plazo en tus finanzas, esto lo debías de haber realizado hace tiempo pero lo has ido posponiendo y ahora es fácil que te encuentres en una situación para que debas hacer estos cambios.

El Tiempo en Temuco Viernes 4 de Octubre

Nublado

Miercoles 9 de Octubre

19°

20°

Máx. Mínima 7°

Máx. Mínima 4° Sábado 5 de Octubre

Soleado

Jueves 10 de Octubre

Nublado

19°

Máx. Mínima 2° Lunes 7 de Octubre

Soleado

20°

Máx. Mínima 4°

Máx. Mínima 3° Domingo 6 de Octubre

Nublado

19°

7 DIFERENCIAS

Se prevén cambios laborales, pero no te preocupes demasiado ya que no te afectaran porque personalmente estarás muy bien, pero tendrás que trabajar mucho más arduamente. Desearás conocer otros lugares y a la mínima ocasión que tengas, es probable que te marches de viaje. Estarás intelectualmente muy activo/a.

7 DIFERENCIAS

Horoscopo

Aries

TIEMPO LIBRE 23

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013

Máx. Mínim 1° Martes 8 de Octubre

Nublado

19°

Máx. Mínima 5°

Fuente: http://www.accuweather.com/es/cl/temuco

SEGURIDAD Jorge Aguirre

HUMANA

KHRYPTOS ha diseñado e implementado el concepto de SEGURIDAD HUMANA

Medidas de Seguridad

en el Salón de clases

Medidas de seguridad en el salón de clases 1.- Un botiquín de emergencia: es un recurso básico para las personas que prestan un primer auxilio, ya que en él se encuentran los elementos indispensables para dar atención satisfactoria a víctimas de un accidente o enfermedad o por causas repentinas que afectan a las personas. Debe contener el siguiente material: Manual de primeros auxilios Tijeras Vendas de distintos tamaños Gasas absorbentes y esterilizadas

Bolsas para el mareo Caja de pañuelos desechables o toallitas húmedas Crema para los golpes Termómetro Cinta adhesiva transparente Curitas Algodón Alcohol Analgésicos Gel antibacterial Toallas femeninas Papel higiénico Isodine 2.- Poner protectores en las ventanas para crear un ambiente de seguridad y evitar accidentes. 3.- Colocar el cañón y las bocinas en un lugar más apropiado: para evitar accidentes, pues cuando se va a utilizar el alumno (a), se tiene que parar en una silla para encenderlo y apagarlo, para no crear un corto circuito. 4.-El escritorio del maestro no debe de tener las

esquinas puntiagudas para evitar los golpes 5.- Evitar subir los pies en la parrillas y que le den el buen uso para lo cual fue diseñado, por ejemplo para acomodar los bultos y laptop. 6.- No poner los bultos en el suelo para evitar que alguien se tropiece y caiga. 7.- No saturar los enchufes para evitar un corto circuito 8.- Guardar los útiles escolares después de utilizarlos para evitar accidentes (ejemplo: porque con el lápiz el alumno(a) puede hacer un movimiento inesperado y lastimar al compañero. 9.- Distribuir las sillas adecuadamente para evitar aglomeraciones y accidentes 10.- Recalcar normas propuestas con la dirección de la facultad (evitar introducir alimentos, poner la basura en el bote). 11. Revisar a diario que las sillas estén en buen estado para evitar que alguien se sufra de un accidente y se lastime.

Jefe de Carrera Carolina Searle G.

Nutricionista TNS

Alimentación y Nutrición

IPLA TEMUCO

TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Receta Saludable Ingredientes

Pudín de Almendras con Frutas

•2 cucharadas de agua •1 sobre de gelatina sin sabor •1/2 taza de azúcar •1 1/4 tazas de agua fría •3/4 taza de leche evaporada •1 cucharada de extracto de almendras •1 lata (15 oz) de gajos de mandarina, escurridos •1 lata (15 oz) de trozos de piña, escurridos

(Para 4 personas)

Procedimiento

En un tazón hondo pequeño, mezcla las 2 cucharadas de agua y la gelatina; déjala reposar 1 minuto para que se ablande. En una olla chica o de dos cuartos de galón, mezcla el azúcar, 1 taza y cuarto de agua, la leche y la gelatina ablandada; cocina y revuelve a fuego medio alto hasta que la mezcla hierva. Retira la cazuela del fuego

y añade, revolviendo, el extracto de almendras. Vierte la mezcla en un platón o refractario cuadrado para hornear, sin grasa, de 8 pulgadas (2 cuartos de galón). Refrigera unas 2 horas o hasta que la mezcla cuaje. Cuando haya cuajado, córtalo en cuadros y mételo de nuevo al refrigerador hasta la hora de servirlo.

FUENTE: COCINA SALUDABLE / Como incluir 5 frutas y verduras por dia MINAGRI-INTA-5 al dia Chile / Santiago Chile, 2009 / Primera Edición

San Martín 0670, Of.6, casilla 453 Fax: 45-2 401200 www.humansecurity.cl

.cl

Aldunate b150 fonos: (45)2 990480 - 2 990470 Temuco

TEMUCO/ Del 4 al 10 de Octubre del 2013