TIERRA FÉRTIL NACIONAL - JULIO

Guadalajara, Julio de 2010

Gonzalo Leaño Reyes Director General de Ocho Columnas Michelle Leaño Aceves Subirectora General y Administradora Juan Toscano García de Quevedo Director Editor de Ocho Columnas Fernanda Leaño Aceves Directora de Revistas Violeta Arias Directora de Mercadotecnia Lic. Francisco Fava Aldrete Encargado de Circulación Guillermo Guzmán Director de Fotografía Mauro Guzmán Robles Jefe de Producción

Año 2. Número 26. TIERRA FERTIL es un publicación mensual editada por Multimedia Editorial Tierra Fértil S de RL de CV, Av. Loma Larga 3888 A, Jardines Universidad, CP 45110, Jalisco. Editor Responsable: Conrado Vázquez Martínez. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2007111412240300-102. Número de Certificado de Licitud de Título 14147. Número de Certificado de Licitud de Contenido 11720, Domicilio de la Publicación: Av. Patria No. 1501, Col. Lomas del Valle, C.P. 45110, Zapopan, Jalisco, México. Imprenta: Grupo Editorial Ocho Columnas del Centro de Comunicación Universitaria de la Universidad Autónoma de Guadalajara, A.C., Universidad Autónoma de Guadalajara, A.C., Av. Patria No. 1501, Col. Lomas del Valle, C.P. 45110, Zapopan, Jalisco, México. Distribuidor: Grupo Editorial Ocho Columnas del Centro de Comunicación Universitaria de la Universidad Autónoma de Guadalajara, A.C., Universidad Autónoma de Guadalajara, A.C., Av. Patria No. 1501, Col. Lomas del Valle, C.P. 45110, Zapopan, Jalisco, México. Tel. 01 33 36 48 80 00

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Editorial

CONSEJO EDITORIAL

Andrés Canales Leaño Director Conrado Vázquez Martínez Editor Liliana Martínez Gerente General Guillermo Orozco Salido Relaciones Públicas Fabián Lizaola / Manuel Torres Diseño y diagramación Gabriela Arreola Márquez Coordinadora editorial Miguel Yáñez A. Arturo Morales Carrillo Ramiro Becerra Gutiérrez Reporteros Alegría Olivares V. Ma. Teresa Aguilar de la Peña Mercadotecnia Juan Diego Cervantes Digitalización Sigifredo Canela Distribución

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Adiós a un gran mexicano ombre íntegro, luchador, generoso, valiente e inteligente, pero sobre todo congruente con su forma de pensar y de vivir. Hombre de palabra y de familia, de valores cristianos muy arraigados, son algunos de los calificativos que yo pudiera dar a Don Antonio Leaño Álvarez del Castillo, mi querido abuelo.

Poseedor de una privilegiada y profunda visión, clara inteligencia y un fuerte sentido social que fueron el sello distintivo de todas sus grandes obras: 19162010.

Mi abuelo Antonio fue uno de los principales fundadores de la Universidad Privada más antigua e importante del país: la Universidad Autónoma de Guadalajara. Él fue sembrador de muchos proyectos, tanto agropecuarios como turísticos, siempre con la firme intención de hacer de México un mejor país.

Tengo fija en mi memoria una de sus sabias frases: «México será en el futuro, como sea la educación del presente».

Siempre lo vi rodeado de gente valiosa que coincidía con sus mismos ideales, con quienes emprendía grandes proyectos como la colonización y tecnificación del valle de Tecomán y el desarrollo turístico de Isla Navidad, también en Colima.

Tuve la fortuna de trabajar con él en los ranchos desde mi adolescencia, pero desde mi niñez recuerdo cómo siempre estaba trabajando en diversas actividades; fui testigo de la destreza y tenacidad con la que siempre se condujo.

Precisamente en este tiempo tuve el privilegio de conocer el gran amor que le profesaba a la tierra, a la productividad, siempre con un alto sentido social.

La grandeza de mi abuelo resaltaba por su sencillez y por el trato amable y cálido que le daba por igual a los grandes personajes que al más humilde de sus trabajadores.

Recuerdo con claridad que cuando egresé de la Universidad y luego de haberlo acompañado en varias actividades empresariales, sentí la inquietud de promover un medio de comunicación dedicado al sector agropecuario.

Le comenté mi proyecto y con agrado me asesoró en el tema apoyándonos desde el principio, encomendándome a formar parte del Grupo Editorial Ocho Columnas, que desde siempre ha sido atinadamente dirigido por mi tío, el licenciado Gonzalo Leaño Reyes, quien también heredó de mi abuelo el amor por el campo mexicano; gracias a su experiencia en el ámbito de la prensa escrita, le dimos forma a este proyecto, que ahora es Multimedia Editorial Tierra Fértil.

En Tierra Fértil estamos de luto, estamos tristes por el sentido fallecimiento de este gran mexicano, pero este lamentable suceso hace que reforcemos nuestro sentido de pertenencia y nuestro compromiso de aplicar a nuestro trabajo cotidiano y a nuestra vida todas las sabias enseñanzas que mi abuelo nos legó.

Nos deja un gran vacío y unos zapatos muy amplios por llenar, pero también nos deja un camino muy bien marcado, una brújula que nos orientará siempre el rumbo para cumplir nuestra responsabilidad como medio de comunicación especializado en este sector.

Nuestro objetivo será siempre el de servir a la patria y aportar nuestro granito de arena para que México sea el gran país por el que él trabajó y soñó.

Este proyecto será un homenaje a la memoria de Don Antonio Leaño Álvarez del Castillo.

H

Andrés Canales Leaño Director

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Sumario ENRIQUE DE LA MADRID Columna El Director General Financiera Rural, describe el comportamiento de la industria del agro global que reporta un crecimiento constante y sostenido.

DRAGóN AMARILLO

Páginas 38-39

POLAN LACkI

“La plaga del Huanglongbing, también conocida como “Dragón Amarillo” de los cítricos, probablemente se considera como la más destructiva y letal que enfrenta la citricultura en el mundo”. James H Tsai.

Estudio Enverdecimiento de los cítricos y su vector Psílido Diaphorina. Universidad de Florida.

Columna Los jóvenes, ahora más escolarizados y con un horizonte de aspiraciones y ambiciones ampliado, se sienten frustrados. Después de haber estudiado, alimentaron la ilusión de que este esfuerzo les ofrecería un futuro de oportunidades y de prosperidad, ellos descubren que no están aptos.

Páginas 8-19

PANORAMA INTERNACIONAL Misisipi Hoy día Misisipi aún guarda esa apacible vida que describe la literatura, en medio de un astuto y sagaz ambiente de negocios.

Páginas 36-37

Páginas 21-22

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Sumario

MEDIO AMBIENTE Competitividad COMO UNA TAZA DE CAFÉ Innovación para la generación de nuevos productos añadiendo valor, es la propuesta que plantea Andrés Oppenheimer para que México se convierta en un mayor jugador.

Acciones frente al derrame petrolero Informa SEMARNAT a legisladores acciones del gobierno federal ante el derrame, colocarán una barrera de contención en Tamaulipas

Páginas 34-35

Páginas 22-24

Cacahuate CULTIVO DE IMPORTANCIA ECONóMICA Además de ser un producto alimenticio valorado, el cacahuate es una importante fuente de aceite vegetal en las zonas tropicales y subtropicales.

ENERGíAS RENOVABLES

Del campo al motor buscar un diseño de motor termodinámicamente más eficiente fue lo que impulsó a Rudolf Christian Kart Diesel a desarrollar una máquina que empleara como combustible una sustancia que se puede producir a partir de diversas materias primas.

Páginas 20-21

Páginas 30-33

¿CóMO HACERLO?

Ganado Hereford LA «CARA bLANCA» DE LOS bOVINOS En México se encuentra desde los primeros años del siglo pasado, cuando hizo su arribo al estado de Chihuahua, donde se considera la cuna de la diseminación de este ganado en el país.

Página 28

Producción de setas

Páginas 26-27

Eficiencia biológica para generar alimentos. El cultivo de hongos comestibles en Latinoamérica inició a finales de los años treinta.

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Agronoticias Rastro TIF Metropolitano duplicará producción ganadera de la zona occidente Guadalajara, Jalisco -Con la participación de ganaderos de Jalisco, Nayarit y Colima, el Rastro TIF Metropolitano logrará consolidarse regionalmente para detonar en un cien por ciento la producción de carne de bovino y cerdo que impactará en el mercado nacional e internacional. Así se dio a conocer durante la entrega de Títulos Accionarios del Rastro Metropolitano, a los representantes de las 132 asociaciones ganaderas, por un valor de 75 millones de pesos otorgados en concurrencia, y que garantizan que la empresa es un bien público para el desarrollo del sector ganadero de la zona.

Vuelven las manzanas al sur de Chile Santiago, Chile – En Angol, Renaico y alrededores ya superan las 3 mil hectáreas plantadas y se podría llegar a ocho mil en siete años. En la última temporada, la IX Región exportó 16 millones de dólares en manzanas.

Una verdadera fiebre está impulsando las plantaciones en una zona, en apariencia para el lego, disparatada para los frutales. Situados a más de 300 kilómetros al sur del corazón manzanero nacional de Chile, sectores de las provincias de Angol y Renaico aparecen como los terruños más disputados para las manzanas de exportación, gracias a la presencia de un microclima generado por la protección que entrega la cordillera de Nahuelbuta, que permite buena acumulación de frío en invierno y casi nula presencia de heladas en primavera.

Planean el futuro para cumplir con las metas en energía renovable Washington, D.C.- El Secretario de Agricultura Tom Vilsack anunció que el USDA publicará un informe que esboza el estado actual de los esfuerzos de energía renovable de los Estados Unidos y los planes futuros para formar estrategias regionales para aumentar la producción, mercadeo y distribución de biocombustibles.

El informe provee información sobre la producción actual y capacidades de consumo como también las proyecciones para cumplir con el mandato de los Estándares de Combustibles Renovables (RFS2) para utilizar 36 billones de galones de biocombustibles por año, de los suministros de combustibles de los Estados Unidos para el año 2022.“Yo estoy confiado en que podremos alcanzar la meta de producir 36 billones de galones de biocombustibles anualmente para el año 2022,” dijo Vilsack.

Crece durante abril sector agropecuario y pesquero México, D.F. - El sector primario de la economía que incluye a la agricultura, ganadería y pesca registró un crecimiento de 5.1 por ciento durante el cuarto mes del presente año con relación a las cifras reportadas en el mes inmediato anterior, según el más reciente reporte del Instituto de Estadística y Geografía (INEGI) El Indicador Global de la Actividad Económica, reporta un crecimiento del 7.2 por ciento en términos reales en abril del año en curso, frente a los niveles observados en el mismo mes del año anterior. Las actividades primarias se elevaron 5.1 por ciento, las secundarias 6.1 y las actividades terciarias crecieron 7.7 por ciento frente a los niveles observados en el cuarto mes del 2009. El sector agrícola es el único que presenta incremento durante el mes de abril, por sobre el resto de los sectores de la economía.

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La información del campo al día

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buscan paliar los daños causados por catástrofes naturales Madrid, España.- El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha publicado, en el marco de la Ley sobre medidas urgentes para paliar los daños producidos por los incendios forestales y otras catástrofes naturales ocurridos en varias comunidades autónomas, la convocatoria para la solicitud de ayudas por diversos siniestros, recogida en una Orden Ministerial publicada en el bOE. La financiación de estas ayudas, se efectuará a cargo de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA), siendo el importe máximo total de 9,3 millones de euros.

Para determinar la subvención que corresponde a cada solicitante se aplicarán los siguientes criterios: para las producciones incluidas en el sistema de seguros agrarios serán las establecidas para cada línea de seguro, para los daños producidos sobre las instalaciones de riego, tutores y mallas antigranizo se valorarán los costos de reposición de dichos sistemas y para la determinación de las indemnizaciones se valorarán las pérdidas sobre la producción real esperada en la campaña.

buscan evitar deforestación con la medición del carbono, reto de REDD No será posible implementar el sistema de Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación Forestal (REDD), ni obtener el reconocimiento de estas reducciones, si no somos capaces de demostrar que nuestras estrategias están teniendo un impacto real, afirmó Juan Manuel Torres Rojo, Director General de la Comisión Nacional Forestal, al dar la bienvenida a más de 80 asistentes de 24 nacionalidades al Taller Conjunto de Medición, Reporte y Verificación.

Acompañado por Andreas Tveteraas, representante de la Iniciativa de Cambio Climático de Noruega; así como por Alberto Sandoval, Director del Programa de Naciones Unidas para REDD; Fernando Tudela, Subsecretario de Planeación de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat); y Giovanni Rum, Secretariado del Grupo Observación de la Tierra (GEO); el funcionario federal manifestó que es fundamental trabajar en establecer niveles de referencia y desarrollo de registros de medición, reporte y verificación, ya que estas herramientas son indispensables para contabilizar la deforestación y el aumento de las reservas de carbono forestal.

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Canadá invierte en estudios de mercado para la comercializar sus productos del mar Prince Edgard Island, Canadá- El Gobierno de Canadá se encuentra invirtiendo en la elaboración de estudios de mercado, enfocados para la venta de productos del mar en el mercado internacional. El Ministro de agricultura y agro alimentos, Ferry Ritz y el Ministro de océanos y pesca Gail Shea anunciaron la inversión de un millón de dólares para la acuacultura canadiense y la industria, en donde se busca la promoción de alta calidad y diversidad en sus productos.

“Nosotros sabemos que tenemos los mejores alimentos del mar”, comentó el Ministro Ritz, “Esta inversión ayudará a conducir ese mensaje en los mercados globales para colocar mayor cantidad de alimentos canadienses en las cocinas del mundo”, concluyó.

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ENTREVISTA

SERGIO DíAZ GONZáLEZ | PRESIDENTE DEL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE LIMóN DE COLIMA

«Viviremos una PROLONGADA AGONíA» Fotos: Raúl Torres Lugo

Es un hecho que el Dragón Amarillo acabará con los cítricos en mi estado y si no actuamos a tiempo y de forma eficaz, exterminará a los de toda la nación.

SERGIO DíAZ. En su huerta de limones.

Raúl Torres Lugo | TF Para el presidente del Consejo Estatal de Productores de Limón, en Colima, Sergio Díaz González, es un hecho que el Dragón Amarillo desaparecerá los cítricos en su Estado:”Me da pena decirlo por mi familia, por mis compañeros, pero es tan grave el problema que de que nos vamos nos vamos”.

Así lo recalcó categórico en entrevista telefónica en donde su voz se quebró por la emoción al reconocer que se enfrentan al embate más letal que hayan tenido en la vida de la citricultura en México en boca de la bacteria del Huanglongbing.

Lamentó el productor limonero de Tecomán en cuyo municipio se ha detectado la presencia de la bacteria del enverdecimiento de los cítricos, que a estas alturas y con el asesino de cítricos entre sus huertos, existan productores que se muestren reacios a organizarse y a aprender a darle un manejo adecuado a este voraz portador de la muerte.

“Este es un enemigo difícil de erradicar de nuestros huertos.

Pero más difícil es hacer entender a los productores no sólo de Colima sino a nivel nacional, que el vector Psilo asiático o Diaphorina Citri y su bacteria HLb ya está entre nosotros y es una realidad que acabará con cuanta planta de naranja, lima, mandarina, tangerina o limón encuentre a su paso.

La desaparición del huerto en que se detecta es irremediable.

Es un ataque efectivo y suma-

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mente letal, recalca el propietario de la plantación de 85 hectáreas de limón mexicano en su natal Tecomán, el cual produce 35 toneladas por hectárea cuando la media nacional es de 18.5.

El Dragón ya nos está poniendo amarillos de miedo, coraje e impotencia, al observar que nada detiene a este depredador de plantas. Qué desgraciadamente ya se incrustó en la “sangre” de nuestros huertos y que en dos o tres años no va a quedar más que ramas secas paradas en donde hubo vida”, indica Sergio Diaz.

Lamenta que la opinión de muchos de sus coterráneos sea que el Greening es una plaga inventada por la unión y el gobierno para sacar dinero.

Hablan así asegura, porque a través de su vida como horticultores, han podido controlar plagas como la del Pulgón Café que es vector del mortal virus de la tristeza, cuya sintomatología se confunde con este depredador de plantas venido de oriente y siguen produciendo.

No quieren darse cuenta que están ante una bacteria parecida al virus del sida o el cáncer en el humano, el cual cuando se detecta la invasión de cuerpo a atacar, ya no hay más que amputar y posteriormente morir.

En este caso nosotros teníamos por experiencia a nivel mundial agregó el líder limonero, que después de la aparición del vector, la bacteria aparece a los 6 o 7 años. Nosotros lo esperábamos hasta el 2011 y se nos adelantó.

En 2004 se conoció de la existencia del psilo Diaphorina(vector) en plantios de Jalisco, Nayarit y Colima y a los 5 años ya teníamos la bacteria comiéndose a nuestras limones e inyectándole su mortal bicho en la sangre a nuestros árboles.

No somos derrotistas ni catastróficos. Tan sencillo de entender como esto: El 85 por ciento de

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ENTREVISTA los que cultivaban 630 mil hectáreas de cítricos dulces en brasil, fueron obligados a cambiar de giro, se murieron sus huertos o mejor dicho el voraz dragón se los tragó.

Y tan sólo es que pongamos nuestras barbas a remojar. Y hay un ejemplo claro y cruel pero real. La historia de este insecto nos la pone sencilla, o lo matamos o mata nuestro patrimonio productor de jugo.

No hay mucha ciencia para entender dice el presidente de la Unión de limoneros de Colima.

Si la planta de naranja echa dos rebrotes (retoños) al año, se entiende que la bacteria del enverdecimiento de los cítricos tiene menos manera de alimentarse pues vive de las hojas tiernas de las recién nacidas y por consiguiente se entiende que al no tener alimento era más fácil controlarlo y aun así secó por completo millones de plantas en

el mundo. Qué nos espera a nosotros los productores de limón dice un atormentado líder fruticultor, si la planta de limón en particular, cada vez que se riega nace un rebrote, por lo que este matón asiático está sumamente alimentado, lo que hace más difícil su eliminación e irremediablemente, ya infectada la plantación, sólo queda esperar la muerte.

Se escuchan las voces de angustia e incertidumbre de los productores en todo el estado dice.

Unos ya están pensando y sugiriendo dedicarse a otro cultivo o cambiar radicalmente su forma de vida porque saben según la experiencia que no hay remedio, “de que se muere la industria se muere”, agrega Díaz González.

Dirán que estamos derrotados antes de pelear pero las condiciones de combate son muy desiguales. Necesitamos muchos recursos y no los tenemos.

El gobierno no tiene un presupuesto acorde a la circunstancia porque no se creía que llegaría este parásito letal a nuestra casa y el presupuesto que tiene no llega a tiempo. “Me siento mal por la impotencia de no tener buenas noticias para los agremiados. Yo mismo estoy viendo junto con mi familia el cambiar de cultivo. Precisamente acabamos de estar en una plantación

de piña para aprender el cultivo e ir cambiando de planta en nuestros huertos”.Pero hasta hoy al igual que mis plantas y frutos voy a permanecer de pie al lado de mis limones hasta que ya no pueda más, dijo Mi familia y yo, vamos a prolongar la agonía 3 o 4 años más, que es el tiempo que calculamos en que tarde en deteriorarse la producción y morir.

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CONDICIONES PRECARIAS. Enfrentan diariamente los productores de limón.

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REPORTAJE

Guadalajara, Julio de 2010

> dragóN amarillo

Fotos: Raúl Torres Lugo

El cáncer que extermina los

“La plaga del Huanglongbing, también conocida como “Dragón Amarillo” de los cítricos, probablemente se considera como la más destructiva y letal que enfrenta la citricultura en el mundo”. James H Tsai.

Raúl Torres Lugo | TF Tres son los factores que amenazan con exterminar los cítricos que se cultivan en la república mexicana: La bacteria Candidatus Liberibacter Asiática, también conocida como Dragón Amarillo, y su vector o transmisor, un pequeño insecto denominado Diaphorina.

El tercero, no menos dañino que los anteriores, es la incapacidad e ineptitud de la oficina de información de la Sagarpa, para proporcionar a los productores del país la información real, oportuna y actualizada sobre este insidioso mal que irremediablemente afectará a la casi totalidad de las huertas citrícolas de México.

Así lo ha demostrado a su paso por el mundo en donde a infectado y destruido millones de plantaciones citrícolas, y miles de productores han sufrido en su patrimonio los estragos de la letal embestida del Dragón Amarillo o Huanglonbing (HLb). En Asia ya acabó con 53 millones de hectáreas citrícolas, en África con 10 millones, en brasil con 3 millones y en Estados Unidos con 450 mil.

Alrededor de 64 millones de plantas han tenido que ser sacrificadas en estos países, según datos del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Si tomamos en cuenta que la producción promedio es de 20 toneladas por hectárea anual, estamos ante la perdida de mil 300 millones de toneladas de cítricos anuales en el mundo. Un mundo de jugo tirado a la basura, según datos de la Senasica desplegados en su portal, donde se percibe una infundada esperanza en que a México le puede ir mejor que a los otros paises afectados.

Ante este panorama de devastación de huertos dejado a su paso por este devorador de cítricos chino, expertos y horticultores mexicanos entran en pánico al pensar que entre sus huertos ya se encuentra el asesino que en 3 o 7 años acabará con sus árboles y las de sus vecinos.

Así lo manifiestan investigadores miembros del Comité Estatal de Sanidad Vegetal en Jalisco (Cesvajal), Flavio Gutiérrez Ruiz, quien coordina en la entidad los esfuerzos contra el Dragón Amarillo y su mosca transmisora Diaphorina, José Iñiguez Distancia, profesional Fitosanitario encargado de la zona Valles y Luis Gabriel Lomelí Cervantes, avocado a la protección contra este mal para la zona de Atotonilco. Ellos ya comprobaron que el enemigo que enfrentan no es como las otras plagas.

Es el Sida o cáncer de los cítricos. Un enemigo silencioso, hasta cierto punto de aspecto inofensivo, pero que al igual que el cáncer y el Sida en el humano, ataca las células vitales de la planta, venturosamente hoy sólo de los cítricos, hasta desaparecerla dicen. La plaga prácticamente devora al limonero de pie; lo mata de pie, le succiona la sabia hasta secarlo, a él y su descendencia, aseguran.

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REPORTAJE Pese a que los investigadores citrícolas en todo el mundo prenden los focos rojos al comprobar el desastre citrícola que ocasiona a su paso esta plaga venida de Asia, la Sagarpa asegura que México aprenderá a vivir con esta letal bacteria que envenena la sangre de los árboles, y afirma que el remedio a esta pandemia está en el trabajo e investigación, ignorando un factor fundamental: la información a los productores.

El problema se antoja grave y lo es, coincide con los productores y expertos citrícolas el titular de la Secretaría de Ganadería, Recursos Pecuarios y Alimentarios (Sagarpa) Francisco Mayorga Castañeda. ”Es un Problema bastante grave, pero no creo que vaya a ser el fin de la citricultura mexicana. Si trabajamos como hasta ahora vamos a aprender a convivir con esta plaga”, declara en entrevista con “Tierra Fértil”, en reciente gira por Jalisco.

Citricultores en pánico Pero el optimismo de las máximas autoridades de la Sagarpa no es compartido por los productores, investigadores y dirigentes citrícolas en México que enfrentan a la más letal de las plagas que haya conocido el mundo citrícola, según la cataloga James H Tsai, destacado investigador de la universidad de Florida El sector citricultor ya entró en pánico, al sentir el embate letal del denominado por los expertos cáncer o sida de los cítricos y esperan desde inicio del año, una dolorosa y lenta muerte de sus huertos.

Así lo manifiesta el Consejo Estatal de Productores de Limón en Colima, en voz de su presidente el productor citrícola colimense Sergio Díaz González.

Y no es infundado su miedo. La enfermedad ya se encuentra estacionada en 7 de 23 estados productores de cítricos en la

república, entre ellos Colima principal productor nacional de limón mexicano y segundo en Persa.

Esta terrible realidad se desprende de la investigación realizada por “Tierra Fértil” motivada por la preocupación de productores, investigadores citrícolas, por la pandemia que se cierne sobre la fruticultura mexicana ocasionada por una plaga conocida por pocos, desconocida por muchos e ignorada, por fortuna, por unos cuantos encumbrados en las esferas oficiales pero que amenaza con acabar los huertos nacionales.

El Dragón de la muerte La plaga del Dragón Amarillo, desde su aparición en china en 1919 en donde devastó la producción, se ha reproducido en 40 países de Asia, África, Oceanía y en el norte, centro y sur de América Latina.

Durante muchos años estuvo restringida a los continentes de Asia y África, en el 2004 el Huanglongbing, apareció en el estado de Sao Paulo, brasil y a finales de 2005; fue detectado por primera vez en plantaciones comerciales en la comunidad de pomelos ubicadas en el estado de Florida, Estados Unidos de América.

En la actualidad se han notificado casos en 29 países de estos continentes. A causa de esta enfermedad de los cítricos sufrieron cuantiosos daños económicos, India, Tailandia y Filipinas; en tanto que en Indonesia y Arabia Saudita las plantaciones se abandonaron, redujeron o desaparecieron por completo.

Sin embargo, la forma predominante detectada en brasil era desconocida hasta ese momento y ahora se la denomina “americana”, caracterizándose por producir graves daños en los cítricos al afectar ramas, hojas y frutos de todas las variedades de copa o de pie.

Los seca paulatinamente desde

sus entrañas; en dos o tres años desaparece la planta y en 7 años todo el huerto, afirman productores de cítricos e investigadores locales y foráneos.

Alerta roja en el mundo Sin contar una lista de paises que día a día se acrecienta como: República Dominicana, Cuba, Guatemala, Argentina, Nicaragua, México y belice entre otros, alertan expertos en el manejo de cítricos de la oficina de Sanidad Vegetal en la república, a través de un video sobre la enfermedad del Greening o Dragón Amarillo.

Investigadores de diferentes latitudes y principalmente de los países donde a centrado su ataque el Greening de los cítricos, dan la voz de alerta en un estudio titulado “Enverdecimiento de los Cítricos y su Vector Psílido”, publicado por la Universidad de Florida.

El Huanlongbling (HLb) o Dragón Amarillo expresa el investigador de origen chino James H. Tsai, es la enfermedad más devastadora de los cítricos en el mundo y en consecuencia el insecto portador, su brazo armado, representa la amenaza más letal para la producción sustentable de la citricultura global.

Para el científico estadounidense y sus colegas agrupados para estudiar el comportamiento de esta amenaza mundial, el encontrar el remedio a esta enfermedad es prioridad para la raza humana.

“El enverdecimiento de los cítricos se ha convertido en un problema global que amenaza la existencia misma de la industria citrícola en todos los países productores”.Se ha realizado un progreso considerable explica, principalmente en la dinámica, epidemología y característcas moleculares de los patógenos causales del Huanglongbling.

Empero las relaciones vector-patógeno-planta aun no se comprende bien. Existe la esperanza de que este problema llame la atención de quienes toman decisiones en los países ricos en el mundo.

Desinformación Una prueba de que no fluya la información acerca de este grave problema, lo constató “Tierra Fértil”, ya que para obtener una versión oficial del organismo encargado de la sanidad vegetal en el país, tuvimos que solicitarlo con un mes de anticipación; llamar constantemente a la oficina de Comunicación Social de la Sagarpa y recibir después de 30 días sólo una recomendación de consultar un video y una entrevista “express” concedida a regañadientes por el Director en Jefe de la Senasica, Enrique Sánchez Cruz, que aportó algunos datos de manera rápida “porque voy manejando”, según dijo.

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LA PLAGA. Seca paulatinamente los árboles desde sus entrañas.

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DATO

• En México la totalidad de la producción citrícola está infestada por el vector Dhiaporina y el 30% ya tiene metido en la savia al Dragón Amarillo.

10 Coincidió con el Secretario de la SAGARPA, su jefe, al hablar de la enfermedad china. “Es como toda enfermedad en los humanos, si se descuida, no se le da tratamiento ni los cuidados adecuados, se agrava el paciente y al poco tiempo muere”,señaló mientras conducía por alguna carretera del país.

Una tercera parte de la producción infectada Lo que en el 2002 era una noticia lejana dado que se había detectado el “Greening”, ahora conocido en América por su origen como “dragón amarillo”, en la república Dominicana a finales de 2008, en belice en mayo de 2009, en Honduras en noviembre de 2009 y en Nicaragua en febrero de ese año, en México se convirtió en una horrible pesadilla para la producción al descubrirse en cultivos de traspatio en la comunidad de Tizimin en Yucatán, en junio del 2009, Según datos de la Sagarpa.

Nadie se explica como en tan poco tiempo llegó a México y menos que en meses avanzó miles de kilómetros para instalarse en occidente y llegar al norte concretamente a Sinaloa, ultimo estado infectado, sin que nada ni nadie le estorbara. ¿Llegó por aire o tierra? se cuestionan los fruticultores nacionales. A estas alturas ignoran los integrantes de la cadena productiva si fueron fenómenos meteorológicos o los “fenómenos” humanos los que transportaron al insecto transmisor (Chicharrita o palomita del maíz).

El caso es que caminó rápidamente con su actividad destructiva por Quintana Roo y Campeche, en la costa del Golfo de México, y en cuatro estados del Pacifico que son: Nayarit, Jalisco, Colima y hace unos cuantos días fue detectada la presencia de la bacteria en Sinaloa, informa desde Colima el doctor Salvador becerra Rodríguez, delegado

> LO ExPULSAMOS O MORIMOS O preparamos el ataque frontal contra este exótico y peligroso rival o veremos morir millones de plantas de cítricos y con ellas la producción e industria del limón en México, como ya sucedió en otras latitudes, coinciden expertos y productores en México y el mundo.

El Psílio asiático, Diaphorina Citri, portador de la bacteria que mata lenta pero invisiblemente a árboles de cítricos está en México y ya inicio su destructora labor, afirma el presidente de la Unión de Productores de Limón de Colima afiliada a la federación mexicana de productores, Sergio Díaz González.

Es la langosta de la planta de cítrico. Es el cáncer y el sida de la planta de limón, que al igual que en el humano ataca sigilosa y silenciosamente y su ataque es progresivo y mortal por necesidad.

No somos derrotistas ni catastróficos. Tan sencillo de entender como esto: El 85 por ciento de los que cultivaban 630 mil hectáreas de cítricos dulces en brasil, fueron obligados por esta plaga a cambiar de giro, se murieron sus huertos o mejor dicho el voraz dragón se los tragó.

Y tan sólo es que pongamos nuestras barbas a remojar. Y hay un ejemplo claro y cruel pero real. La historia de este insecto nos la pone sencilla, o lo matamos o mata nuestro patrimonio productor de jugo, aseguró.

REPORTAJE de la Sagarpa en esa entidad. De hecho, la dependencia estatal así lo tiene contemplado desde hace tiempo: como un problema nacional grave y por eso se han emitido disposiciones y normas aplicables en todo el territorio, dice en entrevista con “Tierra Fértil”.

El hombre, la amenaza Pero lo que investigadores, productores y funcionarios de la Senasica necesitan, es saber cómo camina y qué transporta de forma tan veloz por nuestra nación a este prolífico mosquito blanco portador de esta voraz bacteria. Ésta tiene forma de coco o bacilo de un carácter negativo, fastidiosa de acuerdo a los cientificos; que hace honor a su nombre y ya fastidio a investigadores y productores, dada la imposibilidad de aislarlo en laboratorio y en los huertos, a pesar de los esfuerzos y el cerco sanitario implementado por los gobiernos.

Falló el aspecto humano dicen.

Todo salió mal. Nos cuidábamos de fenómenos metereológicos como los ciclones y huracanes y nos vulneraron. Debería parar la importación de plantas por el riesgo de infección y se importaron. Debimos haber inspeccionado mejor el empacado y el comercio y al parecer se violó la ley.

La amenaza más importante era el hombre y a ese no hubo forma, ni método, ni presupuesto para evitar que llevara consigo al mortal bicho, coinciden los actores de la cadena productiva de cítricos. ¿Pero cómo fue que trajimos la muerte? Se preguntan. Nadie sabe, nadie supo, lo cierto es que en México la totalidad de la producción citricola está infestada por el vector Dhiaporina y el 30% ya tiene metido en la savia al Dragón Amarillo, afirman expertos y productores Jaliscienses y Colimotes como Raúl Montaño García y Flavio Gutiérrez Ruiz .

Guadalajara, Junio de 2010

La muerte llegó de oriente Se ignora cómo se transportó desde tierras lejanas. Como brincó de Asía a Oceanía. De África a América, este asesino silencioso.

Algunos expertos se aventuran a decir que fueron los vientos huracanados quienes lo trajeron.

Los fruticultores afirman que fue la deficiente inspección en las fronteras, y la poca atención a la producción por parte de los organismos gubernamentales de los países y principalmente de México.

Por su parte ciertos funcionarios públicos culpan a productores de cítricos, comerciantes y empacadores por la importación y traslado de plantas y frutas infectadas.

Lo cierto es que el enemigo nacido en oriente está en casa y es un asesino brutal. La guerra que ha declarado al mundo de los cítricos es a muerte.

Y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Recursos Pecuarios y alimentarios (SAGARPA) coincide con los productores, pero hace muy poco por acabar con el mal.

En su portal de Internet la SENASICA perteneciente a esta dependencia federal, manifiesta que el ataque de este devorador de plantas de cítricos de cepa mundial es invisible y silencioso.

Así como efectivo y letal. No existe cura en el mundo.

Su máxima peligrosidad radica en que a menudo se confunde con otras enfermedades de interés cuarentenario que ya se encuentran en nuestro territorio como la: leprosis, el virus tristeza, el cancro, la clorosis variegada, la mosca del mediterráneo y la muerte súbita, debido a la similitud de la sintomatología de algunas con el Greening, despliega la dependencia en sendos videos. Pero este microorganismo difícil de nombrar y de escribir (Huanglongbing) no perdona las plantaciones citricolas; como sí lo han hecho otros depredadores de vegetales.

ARTÍCULO

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REPORTAJE

> dragóN amarillo

La muerte ronda LOS HUERTOS Está en nuestras plantaciones y viveros la langosta de los cítricos. El cáncer y el sida de la planta citrícola.

Se espera un ataque sigiloso rápido y letal: Fruticultores.

Fotos: Raúl Torres Lugo

Raúl Torres Lugo | TF

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DATO

• La citricultura mexicana genera 70 mil empleos directos y 250 mil indirectos.

Si no se encuentra una solución para detener el embate de la plaga del Dragón Amarillo, en los próximos tres años estaremos ante un desastre citrícola nacional. Las pérdidas económicas serán incalculables, dado que se dejarían de producir alrededor de once millones de toneladas de cítricos al año.

Porque se perderán más de 520 mil hectáreas de árboles de naranja, mandarina, toronja, limones y limas, con las que cuenta nuestro país.

Desaparecerá del mapa citrícola mundial en donde figura en primeros lugares de producción de cítricos. Sufrirá la nación mermas económicas cercanas a los 12 mil millones de pesos anuales.

El desempleo y la pobreza en el campo aumentaría considerablemente. Cerca de 67.000 productores que se dedican a esta actividad perderían sus plantaciones, las que generan 70.000 empleos directos y 250.000 empleos indirectos.

Esos son los datos proporcionados por la Senasica Nacional y ese el riesgo inminente que corre la nación ante la arremetida de la plaga citrícola y sobre todo con la llegada de la época de ciclones y huracanes, señalan expertos, productores e investigadores entrevistados por

GRAVEDAD. Se encuentran desesperados y sin recursos para atacarla.

“Tierra Fértil” ante el embate del Dragón Amarillo a la citricultura mexicana.

Ya desde el 2009 en que se supo de la llegada de la plaga al sureste mexicano alertaba a la producción el entonces titular de la Sagarpa, Alberto Cárdenas Jiménez, al ver los estragos ocasionados en el mundo citrícola

por este parásito microscópico.

“Es preocupante la situación que se avecina, si no se toman las medidas adecuadas, se puede dañar seriamente y hasta perder la producción”, decía.

La angustia del funcionario federal no tuvo el eco esperado al descubrirse la invasión de plantíos citrícolas en Yucatán y

Guadalajara, Julio de 2010

Quintana Roo, ni en los directamente integrados a la cadena productiva citrícola, ni en la población en general.

La reacción fue lenta La preocupación y ocupación de los productores y autoridades para combatir al invasor, fue más lenta que esta voraz bacteria, no se pudo evitar lo inevitable.

Llegó hambriento, listo para enamorarse del sabor de los limones, naranjas y limas mexicanos; caminar por la totalidad de estados mexicanos productores de cítricos, quizás para ya no salir Jamás, mencionaban temerosos productores citrícolas del sur del país a medios locales, en ese entonces. Al parecer no funcionó el cerco sanitario implementado por las autoridades o llegaron tarde como algunos de los apoyos ofrecidos en tecnología y recursos.

La culpa es de las tempestades ¿Que tuvo que pasar para que esta amenaza se cerniera sobre nuestro mundo de cítricos?. Nos ganó la negligencia o pecamos de confiados, inquiere el ingeniero Raúl Montaño García, experto productor de limón en el Valle de Tecomán.

Es desesperante e increíble que sólo podamos pedir al cielo que no sea inclemente con nosotros.

Que paren los fenómenos metereológicos y que los ciclones o huracanes no aparezcan. No podemos vivir con esta incertidumbre de perder nuestros cultivos de limón, porque no sabemos o no tenemos los recursos para hacer frente a plagas como el Dragón Asesino, recalca.

Nadie sabe que va a pasar con nuestros cítricos. Ni supo, ni sabrá, agregan productores entrevistados quienes se encuentran temerosos y desanimados al grado tal, que piensan en abandonar sus huertos ante la inminente eliminación de sus plantas y dedicarse a otra actividad

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REPORTAJE

menos riesgosa, como es el caso del presidente Estatal de Productores de Limón de Colima Sergio Díaz González. “Mi familia y yo, vamos a prolongar la agonía 3 o 4 años más, que es el tiempo que calculamos en que tarde en deteriorarse la producción y morir”.

“Me siento mal por la impotencia de no tener buenas noticias para los agremiados. Yo mismo decidí junto con mi familia cambiar de cultivo, la piña creo que es lo más conveniente, Afirmó.

Llegó en noviembre Desde el 2009 aseguran expertos del Cesvejal Jalisco, como Luis Gabriel Lomelí, Flavio Gutiérrez y José Iñiguez quienes se encargan de coordinar la lucha contra el “mosco o chicharrita” del “enverdecimiento de los cítricos” en los 125 municipios Jaliscienses, está en nuestra nación y a crecido en número y daños ocasionados a los huertos comerciales y de traspatio. Advirtió a tiempo dicen los médicos de vegetales, en ese entonces el titular de la Sagarpa Alberto Cárdenas Jiménez, de lo peligroso y dañino que sería para el país que la bacteria se propagara para resto de los estados productores donde están las entidades citrícolas más importantes como Veracruz, Colima, Nayarit y Jalisco.

Advertencia tardía Pero la advertencia llegó demasiado tarde. Lo que se temía pasó. En la actualidad Estados como Guanajuato, Michoacán, Colima, Nayarit, Jalisco, toda la franja del pacifico hasta baja California e incluso Tamaulipas, se encuentran inmersos en una guerra sin cuartel contra el enemigo que brincó el Charco, para descubrir un mundo maravilloso de comida abundante y de grandes tesoros.

Como en 1492 lo hiciera Colón y al igual que Hernán Cortes, este animal nocivo, conquistó con poca o casi nula resistencia nuestro territorio y por qué no decirlo dice el Ingeniero Montaño García, con la complacencia de las autoridades sanitarias y del agro como la Sagarpa.

Occidente infectado Si en el sur no se explican como brincó de continente en continente el Dragón Amarillo; en el occidente y norte de México no entienden los fruticultores como llegó tan rápido y todo mundo es culpable hasta que se demuestre lo contrario, declaran implicados en la producción.

La realidad es que tres estados vecinos entre sí, están infestados. En Colima se daba la voz de alerta a principios de año. El gerente del Consejo Estatal de Productores de Limón, José

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14 Villagómez Almanza, declaró en entrevista para un medio nacional en días pasados, que de no actuar en forma emergente para controlar el brote, Colima corre el riesgo de quedarse sin plantaciones de limón en unos seis años. Ante la amenaza de que la plaga denominada dragón amarillo de los cítricos pudiera

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SINTOMATOLOGíA

Los primeros síntomas de un cítrico infectado por el Greening, Huanglongbing o Likubin, consisten en un amarillamiento de las hojas de un solo brote o rama, lo cual es descriptivo del nombre chino de “dragón amarillo”, informa la Senasica en un video difundido en la red.

Las hojas infectadas muestran una apariencia moteada o a parches, en las etapas iniciales del desarrollo de los síntomas.

El amarillamiento se disemina a otras partes del árbol y luego siguen un deterioro rápido y una muerte regresiva. En estado avanzado, las hojas son pequeñas y a menudo muestran síntomas similares a deficiencias de zinc o manganeso.

Los frutos de los árboles infectados no se desarrollan, tienen formas irregulares y se quedan verdes, por eso el nombre de la enfermedad de enverdecimiento.

Presentan además como resultado del desgarramiento interno: aclaramiento de nevaduras (textura de hojas); Nevaduras corchosas, hojas pequeñas y erectas (orejas de conejo). Islas verdes, caída de hojas y frutos, sistema vascular amarillo, fruto color amarillo y deformes, con inversión de color (enverdecimiento). Así mismo: semillas atrofiadas, caída de hojas y frutos, ramas amarillas (sectorización), muerte de ramas y por consiguiente secado de la planta en aproximadamente de 3 a 7 años, lo que ocasiona una irremediable desaparición del árbol y el huerto.

Se escucha rápido el proceso de deterioro del vegetal y lo es. Se entiende mejor si se toma en cuenta la afirmación de el coordinador estatal de la campaña contra el HLb de los cítricos Flavio Gutierrez Ruiz.

Explica el funcionario de Sanidad Vegetal: de acuerdo a experiencias mundiales, si se infecta una planta se tiene considerado que cincuenta más alrededor ya puede tener la bacteria. Si son dos o más en diferente sector, ya se imaginará el caos en el huerto. Si se encuentra una planta enferma en una hectárea se encuarentenan ocho y si son dos 16 y a si sucesivamente.

REPORTAJE expandirse a las 25 mil hectáreas de cultivos en el estado, deberán eliminarse todos los árboles infectados declaró el presidente de la Comisión de Desarrollo Rural del Congreso estatal, Germán Virgen Verduzco. En la actualidad es el primer productor mundial de limón mexicano o colimense, con medio millón de toneladas anuales.

La cadena productiva genera mil 722 millones de pesos anuales y de la actividad agrícola dependen 3 mil 373 productores y unas 20 mil familias en el estado y están en grave riesgo de perderse, sentencia.

Sufren cultivos costeros En el Estado de Nayarit la situación no es menos dramática.

Están por colapsarse 2 mil toneladas de cítricos ante la presencia de la plaga del dragón amarillo que ya se detectó en la zona costera. A la fecha son seis los municipios afectados por la plaga los que suman 200 hectáreas de limón persa, principalmente, informó el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) Carlos Carrillo Santana.

Se encuentra hasta turisteando En Jalisco el panorama es parecido. El vector Diaphorina Citri se descubrió como en toda la república desde hace años. La bacteria, el animal microscópico que mata nuestros árboles, se encontró en nuestros huertos apenas este año, menciona Flavio Gutiérrez Ruiz, Coordinador Estatal de la Campaña contra el HLb de los Cítricos en Jalisco El profesional de la sanidad vegetal que pertenece al Comité de sanidad Vegetal en Jalisco(Cesvajal), declaró que en Jalisco ya se detectó su presencia en Puerto Vallarta, La zona de la Costa, Tomatlán, en San Sebastián del Oeste y se sigue monitoreando a 70 municipios,

Guadalajara, Julio de 2010

aunque el insecto transmisor afirmó, es nuestro huésped al parecer desde siempre.

ese camino Colima y Jalisco, marcan la pauta para contraatacar el embate de la plaga, indica.

Revisiones exhaustivas en la costa En Puerto Vallarta se han encontrado 5 mil árboles infectados de 20 mil que se han revisado. Ya empezó informan, la merma de los huertos, aunque no los comerciales, dado que al no haber cura el mal se corta de raíz: ”Al momento que se detecta, se procede a cortar los árboles al ras. Se le aplica un herbicida para evitar el retoño que es el alimento preferido del insecto”, indican.En la entidad corren el riesgo de perder su patrimonio mil productores con 4 mil hectáreas, que tienen sembradas un millón 600 mil plantas establecidas en 70 municipios.

Estrategias de vanguardia Pese a que el occidente del país es el más afectado por el Dragón Amarillo, con tres entidades vecinas infectadas: Colima, Nayarit y Jalisco, es la zona citrícola que camina a la vanguardia en la lucha contra el depredador de cítricos. Colima es el primer estado que implementa un plan estratégico con el que busca, a través de su gente, organizarse para defenderse de la plaga que amenaza con acabar con sus huertos. Jalisco, a su vez, proyecta atacar con enemigos biológicos y repelentes naturales a la Diaphorina y la bacteria que trae en su vientre, complementados con componentes orgánicos y químicos para ahuyentar al vector y mermar la bacteria desde su nacimiento.

Negro panorama para citricultores El panorama es incierto para la producción de cítricos en México y en especial el occidente del país. Aunque oficialmente sólo se reconoce que están infectados huertos en 7 de los 23 Estados citrícolas.

Lo cierto es que de acuerdo a los investigadores y expertos productores, puede ya estar la infección en más territorio mexicano, dado la reciente aparición de la bacteria en Sinaloa. No hay remedio para esta enfermedad advierten. Lo que existe es sólo un paliativo, cuando el Dragón llega a los huertos y siembra la bacteria la totalidad de la plantación está en un proceso terminal. Sólo podemos prolongar nuestra agonía reafirma el líder limonero colimense Sergio Díaz. Pero la esperanza va a morir después que nosotros dice nuestro entrevistado.

Estamos luchando en busca de un antídoto eficaz y en

Ya hay proyecto Fue elaborado por un grupo interinstitucional y lo integran organismos gubernamentales, educativos y asociaciones civiles entre los que se cuentan a : SAGARPA, SEDER, Consejo Estatal de

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REPORTAJE Productores de Limón, Comité Estatal de Sanidad, Fundación Produce, Universidad de Colima y el INIFAP. En él se plasman estratégicas de acuerdo a las experiencias obtenidas en otros países para defendernos de la plaga asiática, cuyos puntos medulares se reducen a tres rubros importantes: Primero.- Se trabaja sólo en la producción de plantas en invernadero debidamente protegido e inspeccionado.

Segundo.- Control estricto del insecto vector con métodos biológicos y químicos.

Tercero.- La inspección exhaustiva de plantas enfermas y derribo de toda aquella que se encuentre infectada.

Organización, investigación, estudio y trabajo conjunto rápido y expédito, complementan el plan, refieren.

Jalisco despierta y ataca En Jalisco tampoco quiere perder

y se prepara a arrebatar. No se raja, mencionan los investigadores vegetales. En la zona de los naranjos en flor (Atotonilco) se unieron productoras y empresas expendedoras de medicamentos para atacar con sus mismas armas al Dragón. Eficacia, letalidad, voracidad y sigilo, eso buscamos afirman. Así lo externaron los investigadores del Cesvajal, Falvio Gutiérrez, José Iñiguez y Luis Gabriel Lomelí.

Se está usando el control biológico consistente en la aplicación de enemigos naturales y de químicos, orgánicos y biológicos. Ya se han hecho pruebas en huertas de Atotonilco y Tototlán, en la zona de la Cienéga con estos productos.

La primera fue elaborada a base de una sustancia de extracto del árbol de Nim, que es usado como repelente. Se impregnan tanto las hojas como el tallo.

Este árbol se da mucho en la costa. En este caso usamos un

producto comercial, un jabón de Nim diluídos en el árbol.

Chile, ajo y canela La otra alternativa agregan los expertos del Cesvejal, es otro repelente formado por Ajo, Chile y Canela. Con el primero en primera instancia bajo la población de, insecto de manera considerable y se complementó con el segundo. Dio buenos resultados.

Además se está usando un tercer método a base de hongos entomopatógenos que atacan al vector y lo eliminan. Este método también ayudo a disminuir el número de Diaphorinas principalmente en tiempo de humedad. Por su parte, al igual que en Jalisco, el Instituto Nacional de Investigadores Forestales, Agrícolas y Pecuarios (Inifap) a nivel nacional, también está haciendo pruebas con productos químicos, contactos sistémicos y con algunos depredadores. En especial con Tamarixia Radiata, mejor

conocida como Mariquita o Catarinita y una avispa que se come las ninfas del Dragón .

Los químicos son más nocivos que útiles Pero los productos químicos que se están usando, son insecticidas de contacto y sistémicos que se distribuyen dentro del sistema vascular de la planta y atacan a la bacteria. Son de efecto más costoso y no es conveniente abusar de ellos por el efecto residual y porque puede crear inmunidad en el insecto, indican los expertos de Jalisco.

Nos encaminamos también a hacer unas pruebas con biológicos y orgánicos, es decir los dos procedimientos mezclados, señalan. Con ello se busca encontrar una alternativa de tratamiento y manejo integral de la plaga, con el fin de dar una opción y no depender de los químicos, dejarlos como una segunda o tercera instancia.

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ENTREVISTA

Guadalajara, Julio de 2010 Fotos: Raúl Torres Lugo

SALVADOR BECERRA RODRíGUEZ | DELEGADO DE LA SAGARPA EN COLIMA

«La plaga, problema grave pero manejable» QUIEN PIENSE LO CONTRARIO ES UN IGNORANTE O CONTRARIO POLíTICO Raúl Torres Lugo | TF Vamos a convivir con el dragón; desde hace tres años lo tenemos vigilado y llegará el momento en que sepamos cómo vive actúa y elimina nuestros huertos, afirma el delegado de Sagarpa, Salvador becerra Rodríguez.

Para becerra Rodríguez, aunque la cadena productiva de cítricos en la nación se enfrenta a un problema grave, como lo es la plaga del Dragón Amarillo, no está en sus mentes abandonar la actividad: «consideramos que realizando las cosas adecuadamente vamos a tener bajo control a la enfermedad y esto hará que el cultivo de limón siga siendo importante en el estado de Colima».

Así lo afirmó a cuestionamientos de Tierra Fértil sobre la visión de la dependencia que representa, en relación a la plaga que azota la totalidad de la producción citrícola mexicana y mundial y agregó: «definitivamente nuestra posición y nuestro objetivo es convivir con el HLb, de tal manera que no existe en nuestra mente o en nuestros planes que el cultivo de limón vaya a dejar de ser cultivado en el estado de Colima».

Tierra Fértil. ¿Qué ha hecho Sagarpa para atacar esta enfermedad. Qué está haciendo y qué piensa hacer si ya no hay remedio para los cítricos en el país?

Salvador Becerra Rodríguez. «Claro que sí hay remedio. Además, es importante mencionar que este problema del Huanglongbing en Colima no nos tomó por sorpresa ni desprevenidos, sino que desde el año 2006 se empezó a trabajar previendo

que el HLb algún día llegara al estado de Colima. Por esta razón, del 2006 al 2010 se destinaron de un presupuesto permanente la suma de 32 millones de pesos para atender este problema del HLb. Se usaron en: Reconversión de viveros.

Fortalecimiento de la campaña preventiva, construcción de laboratorio para la producción masiva del insecto Tamarixia o catarinita, enemigo natural del vector Diaphorina.

Comprar malla antiáfidos, continuación de campaña preventiva; construcción y puesta en marcha de laboratorio para diagnóstico de la enfermedad, tanto en tejido de plantas como en el interior del cuerpo de la Diaforina, ya que se están capturando insectos para ver si en su aparato bucal llevan la bacteria productora del HLb, dice.

TF. ¿En qué punto se encuentra la enfermedad?

SBR. «La enfermedad se encuentra en sus inicios, porque si bien es cierto que ya está presente en siete estados de la república, en cada uno de esos estados la enfermedad se encuentra focalizada en pocos lugares y en superficies muy reducidas.

En los estados donde está presente el HLb, la movilización de plantas de cítricos está sujeta a una estricta regulación cuarentenaria para evitar la diseminación de la enfermedad. En cuanto a la fruta, afortunadamente las condiciones para su movilización son muy sencillas de cumplir».

TF. En estados como Colima y Nayarit los productores están alarmados, dicen que desaparecerá en tres años la industria de los cítricos, por la pér-

dida de los cultivos en su totalidad, ¿es alarmismo o realidad?

SBR. «Definitivamente los cítricos no van a desaparecer en estas partes de la república, sino que se va a convivir con la enfermedad.

Para ello, los productores tendrán que adoptar algunas medidas para impedir la diseminación rápida de la enfermedad.

Incluso, con la aplicación de tecnologías modernas de producción y empaque, podrán obtenerse mayores rendimientos que en la actualidad y una mejor calidad de la fruta».

TF. Hay uniones de productores que culpan al gobierno (Sagarpa) por negligente, ¿qué hay de cierto?

SBR. Creo que esas declaraciones más bien han sido realizadas con algún interés de tipo partidista o de tipo político o por señalamiento de gente que desconoce el tema.

Hace cinco años hemos estado trabajando sobre este problema.

En medidas preventivas de tipo normativo, en la detección temprana de la enfermedad, en la difusión del tema entre la sociedad, en la capacitación de productores y personal técnico y también realizando investigaciones para el control químico y biológico, tanto de la enfermedad en sí, como del vector Diaphorina».

17 > dragóN amarillo

La mejor «medicina», LOS VIDEOS EN LíNEA El llamado enverdecimiento de los cítricos o Huangglongbing, no sólo amarga los frutos, también a funcionarios de Sagarpa Raúl Torres Lugo | TF Ante tan oscuro panorama que se cierne sobre la producción de cítricos en el mundo y principalmente en nuestro país, investigadores, productores, introductores, empacadores, comerciantes y demás eslabones que componen esta cadena productiva buscan en el infinito un alivio divino y en lo finito, una solución a esta plaga que ataca a la citricultura nacional y que amenaza con desaparecerla.

Pero la medicina a sus males no llega y menos la respuesta que reconforte un poco su incertidumbre, se han quedado archivadas en bóveda de la burocracia, coinciden los productores Raúl Montaño García, administrador y experto en citricultura del Valle Nuevo en Tecomán y Sergio Díaz González, productor y presidente Estatal de productores de Limón de Colima, A.C. (Coeplimc).

«Pedimos respuestas y acciones efectivas a quienes en el papel deben de cuidar la seguridad en nuestra persona y nuestros bienes y la respuesta es lenta: está en proceso», afirman.

Hace muchos años que se sabe de la bacteria del reverdecimiento de los cítricos y las autoridades hasta este año en que llegó a Colima se ocuparon a su modo, más no se preocuparon, porque la respuesta en apoyo institucional y económica es

lenta. No hay presupuesto, y el que hay, viene en tortuga, indican. Y esto se pudo constatar al solicitar de la Sagarpa la postura oficial del gobierno sobre el Dragón venido de oriente.

De este ser mitológico de color amarillo, que ya eliminó del mapa de los cítricos a Arabia Saudita, China, Cuba y belice.

Que ha ocasionado la pérdida del 85 por ciento de la citricultura en brasil y que ha sido la causa de que millones de plantas hayan sido cercenadas de raíz en Estado Unidos, en donde a la fecha, les es imposible detener el embate más letal que han recibido los cítricos en el mundo.

Pero para los funcionarios encargados de velar por la sanidad de los huertos mexicanos y de coordinar las acciones de combate a tan devastadora bestia no pasa nada. Porque según dicen no estamos como brasil y menos como Cuba y belice.

Están muy ocupados en su trabajo y les es imposible dedicarle más tiempo a la bacteria que está carcomiendo las entrañas de la fruticultura mexicana.

En diez días hábiles este reportero intentó conocer las acciones que está llevando a cabo la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ante el desastre que se avecina con este depredador dentro de los huertos de limones, naranjas, limas , mandarinas y demás cítricos.

La respuesta fue una recomen-

dación para que hiciera un mejor trabajo por parte del licenciado Avelino Hernández González del departamento de información de la dependencia nacional.

«Hermano, no estás enterado. Ve a visitar los campos. No es nada comparado con belice. Ya fuiste a Colima, Quintana Roo y Veracruz. Vas a ver la diferencia entre los huertos. Aquí estamos bien. Ve a los campos, yo te recomiendo».

Después de diez días hábiles de insistirle con un cuestionario que podría haber sido contestado por algún funcionario de la Senasica, si el secretario de la Sagarpa no tenía tiempo de atender un medio de provincia, por fin se escuchó la voz magnánima del licenciado Avelino.

«Ya te voy a mandar la información hermano. Un video en donde está plasmada toda la información de cómo está combatiendo la Sagarpa al virus de los cítricos».

La encomienda fue para la señorita Norma Galindo quien dijo no tener tiempo para hacer las preguntas que en segunda instancia Tierra Fértil le planteaba a la secretaría.

Preguntas hechas por los mismos productores de uno de los principales estados afectados como Colima, que a pesar de ser el número uno en producción de limón mexicano y segundo en Persa, no tiene una información pronta y expedita para enfrentar la mortal enfermedad.

«Tengo muchas otras cosas que hacer. Le vamos a enviar un video hecho por la secretaría en donde lleva toda la información».

Por fin el jefe Avelino designó a la señorita Violeta Hernández Velázquez, para que me enviara la información. Cinco preguntas que en resumen englobaba el miedo de los productores y la necesidad de una información que alivie el pánico por el animal que mata su vida, su patrimonio, sus árboles.

Preguntábamos: ¿Cuál es la postura de la Sagarpa ante el problema de los cítricos?. ¿Cómo considera el problema, grave, muy grave o catastrófico? ¿Qué ha hecho y qué está haciendo la Sagarpa para atacar al Dragón Amarillo? ¿Qué piensa hacer y cómo? ¿Lo considera un problema regional o nacional? ¿En qué nivel se encuentra la enfermedad y cómo consideraba la opinión de los productores de que la secretaría pecó de negligente y que la lentitud en su actuar y de minimizar el problema, era la causa de que fuera a morir la citricultura en el país?

En vez de respuesta hubo molestia y rechazo. Tuvimos la osadía de hacer este tipo de cuestionamientos y de nuevo recibimos la misma respuesta, ve el video hermano, hay buena información.

«Ya hiciste la investigación de campo. Ve a los cultivos para que veas cómo trabajamos. Pero en internet te solucionamos tu problema, no te preocupes».«Ya le enviamos un video donde tiene una muy buena información».Por fin logramos abrir el dichoso video. Era el mismo que nosotros en la investigación en línea sobre esta enfermedad, ya teníamos contemplado en nuestros datos. O sea que no pudimos al igual que los productores de Colima y los de la nación, tener la respuesta de quienes se supone conocen el problema y su solución.

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PANORAMA

Guadalajara, Julio de 2010

INTERNACIONAL | MISISIPI

Estado agrícola POR EXCELENCIA Se trata de la tierra en donde se describen las aventuras de Tom Sawyer, novela escrita por Mark Twain y publicada en 1879. Se puede decir que hoy día Misisipi aún guarda esa apacible vida que describe la literatura, en medio de un astuto y sagaz ambiente de negocios TF | Arturo Morales Carrillo Mississippi es una palabra del idioma Ojibwa, que significa grandes aguas, el vocablo describe claramente el famoso río que atraviesa el estado con un cause de 3 mil 730 kilómetros.

Dominado por granjas y pequeñas poblaciones, la actividad agrícola y ganadera continúa siendo de relativa importancia, la agricultura aporta el 3% del Producto Interno bruto (PIb) del estado, mientras que la ganadería aporta el 2,9% del PIb. El Departamento de Agricultura y Comercio de Mississippi, destaca que la agricultura emplea aproximadamente el 30% de la fuerza laboral de forma directa, la agricultura genera 6.3 billones de dólares de ganancias al estado.

Los principales productos que se producen son: carne, leche bovina, algodón, soja, existen en operación 42 mil granjas las cuales cubren 40% del estado (11 millones de acres y a través de 82 condados).

En cuanto al desarrollo de mercados agrícolas, tres proyectos se dis-

tinguen, los cuales ayudan a facilitar la comercialización de los productos alimenticios generados en la entidad.

Comercialización de productos agrícolas y pecuarios Para impulsar la comercialización de los productos alimenticios, el gobierno ha implementado diversos mecanismos y el empleo de tecnologías de la información las cuales tienen como finalidad, evitar el intermediarismo, y acercar los productos del campo al consumidor final.

Tres proyectos han sido destacados por su efectividad, el primero consiste en un sistema de mapeo de mercado el cual permite localizar los negocios y producciones disponibles, empleando la geomática (estudio cartográfico) como herramienta.

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DE NOVELA. Aún es posible aspirar un poco de la apacible vida que describe Mark Twain.

MARkET MAkER. Una herramienta para la comercialización de productos alimenticios.

El Market Map es un sistema interactivo que acerca a los productos agrícolas y pecuarios a potenciales clientes proveyendo de un vínculo importante entre el productor y el consumidor, información de disponibilidad, cantidad, calidad, costo, temporalidad, oferta y precio esperado son algunas de las herramientas adicionales que ofrece.

El segundo proyecto de éxito que ha sido presentado consiste en la circulación libre de un boletín agrícola de mercado, el cual se publica mensualmente. Dentro de sus contenidos el boletín plasma la oferta disponible de productos, sugiere potenciales clientes y sirve como medio para la transferencia de conocimientos y medio informativo entre agricultores.

Recomendaciones agrícolas y noticias del medio también son incluidas El tercer proyecto de éxito que opera en le ramo de la comercialización consiste en el Misisipi Farmers Market, el cual ha sido creado para facilitar el manejo y la comercialización de los productos agrícolas en fresco, los granjeros lo utilizan para acercar sus productos a los ciudadanos. Une a todos los productores en una sola locación y ayuda al reestablecimiento de los sistemas de venta directa entre el productor y el consumidor, evitando el intermediarismo y la intervención de las grandes cadenas de supermercados.

En mercado ha ampliado su oferta, implementado actividades y eventos tales como el desarrollo de demostraciones culinarias para fomentar la venta de sus productos y además de ofrecer productos en fres-

co también ofrece venta de artesanías producidas en la región.

Agro turismo Por otra parte según datos del Departamento de Agricultura y Comercio, el agroturismo crece rápidamente caracterizándose por ser una manera de diversificar las actividades a través del desarrollo de atracciones y eventos. Visitas guiadas, turs, y recorridos se encuentran disponibles a través de la oficina de comercio de la entidad.

El agroturismo permite a la gente citadina, conocer un poco acerca de los métodos y sistemas que se emplean para la producción de alimentos, permitiéndole al visitante dar un vistazo al interior de las granjas productoras de Misisipi.

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ENERGíA ALTERNATIVA

El estado se ha planteado como meta aumentar su participación en la generación de energía alternativa que beneficie a los granjeros y comunidades, al crear empresas que generen productos de alto valor agregado, como lo son los biocombustibles.

Empleando su abundante agricultura y forestería para la producción de energías renovables.

Una planta para la producción de energía de manera ecológica ha sido aprobada para su construcción en el condado de Kemper, bajo un presupuesto de 2.4 billones de dólares su operación se encuentra programada para el año 2014.

Se pretende que la planta, coloque al estado en el mapa puesto que será capaz de captar carbono en una escala comercial.

Pie de foto: El Farmers Market, tiene por objeto unir a todos los productores en una sola locación para el reestablecimiento de los sistemas de venta directa.

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Guadalajara, Julio de 2010

DEL CAMPO AL MOTOR Producción de biodiesel TF | Arturo Morales Carrillo

PALGA. Esta planta que por lo regular abunda en solares y baldíos es la Higuerilla ricinus, a partir de ella se puede producir biodiesel y aceite de ricino.

Buscar un diseño de motor termodinámicamente más eficiente fue lo que impulsó a Rudolf Christian karl Diesel a desarrollar el motor diesel y el uso de un combustible, que daría pie a la generación del biocombustible renovable del futuro.

La innovación mecánica del Franco-Alemán, se presentó luego que tuviera éxito en el diseño de un novedoso motor que comprimía el aire a alta temperatura durante su ingreso en la cámara de combustión, de manera posterior el combustible se inyectaba y la explosión se transfería en movimiento.

A diferencia del motor de gasolina, el motor diesel no requería de una chispa para provocar la explosión del combustible en su interior.

Así fue como la búsqueda para el diseño de un motor más eficiente y versátil en cuanto a fuentes de combustible derivó en el desarrollo de un sistema que empleara diversas materias primas como fuente de energía, entre ellos el aceite vegetal.

El uso de aceites vegetales como combustibles de motor puede parecer insignificante hoy, pero tales aceites pueden convertirse, en el transcurso del tiempo, tan importantes como el petróleo y los productos de alquitrán de hulla de la actualidad» Rudolf Christian karl Diesel | Durante un discurso en el año de 1912

Hoy día se considera que esa lógica revolucionaria del pasado fundamenta la vigencia del biocombustible renovable del futuro (el biodiesel) que propone mejores alternativas en la persecución del desarrollo de las energías renovables.

En el amplio abanico de materias primas que se utilizan para la generación de biodiesel se encuentran contempladas un conjunto de grasas, semillas y cultivos que no interfieren con la cadena alimenticia y que no compiten con la generación de alimentos.

Tal es el caso de semillas como la higuerilla y la jatropha, provenientes de dos especies consideradas endémicas de México y que incluso crecen y se desarrollan en los lotes baldíos de las ciudades, son especies de fácil manejo y que pueden cultivarse en tierras abnegadas y lugares desérticos.

Producción de biodiesel (Centro de Energías Renovables UAG) Aunque el biodiesel tiene como ancestro el aceite vegetal y el aceite vegetal puede emplearse en motores diesel en escasas ocasiones, se requiere de refinamiento y de un proceso más exhaustivo, que podrá requerir mas de una reacción química para lograr el desarrollo del biodiesel que no daña los motores.

“Esto se logra cuando se alcanza el 98% de conversión de triglicéridos (tres moléculas de lípidos unidas a una de ácido) en

biodiesel”, explicó el subdirector de la Maestría en Energías Renovables de la Universidad Autónoma de Guadalajara, Carlo Enrique Muñoz López. Añade que la naturaleza almacena la energía de diversas formas entre ellas se destacan tres maneras a través de proteínas, lípidos y carbohidratos. “De los carbohidratos es posible producir alcohol, de los lípidos se puede producir biodiesel” El aceite es un triglicérido, que se encuentra constituido por tres moléculas de grasa que se unen a una molécula de glicerina, este arreglo de moléculas le da la característica de gran viscosidad al aceite, impidiendo su uso en motores diesel de forma directa.

Transesterificación: Durante el proceso de transesterificación: Se separan los lípidos (ácidos grasos) de la glicerina (la glicerina es un alcohol), “en química la mezcla de un ácido con un alcohol se conoce como Ester”.

La transesterificación consiste en el intercambio de un alcohol (glicerina) por uno más ligero (metanol o Etanol). Al realizar este cambio la grasa toma una consistencia más liquida (similar a la del diesel), “Se puede considerar que el biodiesel es un aceite más liquido de lo normal”, ya que siendo el biodiesel mas líquido que el aceite vegetal, se puede inyectar de manera eficiente en el motor y así evitar la formación de depósitos en el motor. La naturaleza crea hidrocarburos que poseen una estructura de 10 a 22 carbonos, el biodiesel y el diesel común son similares en contenido energético y al compartir una cantidad de carbonos similar, el biodiesel se distingue por que dentro de su composición química, cuenta con oxigeno. El oxigeno permite que durante la combustión del biocombustibles se emitan menor cantidad de emisiones (gases de efecto invernadero), lo que lo hace ambientalmente amigable al reducir la emisión de gases contaminantes.

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Durante el proceso común: El 80% del costo del biodiesel consiste en la materia prima y 17% en costos de alcohol.

TRANSESTERIFICACIóN del biodiesel y de la glicerina.

Paso 1 Para la producción de biodiesel se parte de la obtención de semillas, las cuales se secan y se calientan en rangos de los 60 a los 80 grados centígrados, para proceder a la extracción de aceite a través de prensas en el ramo industrial tienen un costo entre 20 a 50 mil pesos. Para lograr una mayor extracción de aceite, Carlo Muñoz explicó que también es posible realizar la extracción del aceite de la semilla empleando solventes (como el hexano) en el cual la torta (semilla prensada) se somete a un proceso similar a un baño María.

“En el caso del hexano se calienta y evapora, el hexano disuelve el aceite y gotea aceite mezclado con hexano, las aceiteras destilan el aceite para limpiar el hexano, recuperando mas del 95% del aceite”, puntualizó.

Paso 2 Una ves extraído el aceite se tiene que desgomar, por ejemplo en el caso del maíz el aceite posee muchos fosfolípidos (compuesto de fósforo y de lípidos), en su estructura, estos compuestos son mas viscosos que el aceite por lo que son conocido en el ramo como gomas, de estos compuestos se extrae la famosa lecitina. La manera más barata de desgomar el aceite, es la decantación y el rociarlo con

REACCIóN INCOMPLETA. Da como resultado agua y jabón.

SEPARACIóN del alcohol del biodiesel+aceite.

agua. Se lava el aceite con agua para realizar el desgomado, también se puede dejar reposar el aceite, “en el fondo se deposita un tipo de miel, conocida como gomas”, explicó. Los fosfolípidos son hidrofílicos, absorben el agua y como el agua y el aceite no se mezclan ese aspecto ayuda a separarlos. Empero se deben tomar en cuenta algunas consideraciones: “El problema de ese sistema es que puede quedar agua, y si el aceite se encuentra húmedo se formará jabón antes que biodiesel”.Para evitar esa condición se calienta el aceite alrededor de 80 grados centígrados y se mantiene así durante media hora y se deja reposar, proceso que se conoce como decantado. Se drena el aceite para separarlo del agua y se repite ese proceso de dos a tres veces.

Paso 3 Una vez que el aceite esta seco se inicia un proceso de transesterificación, el hecho de calentar el aceite, permite que las moléculas de ácidos grasos se separen de manera natural de la glicerina, formando ácidos grasos libres. El aceite extraído de manera natural tiene ácidos grasos libres, las aceiteras lo someten a un proceso de saponificación (formación de jabón) para eliminarlos. Es importante cuantificar el porcentaje de ácidos grasos libres que tiene el aceite antes de transesterificarlo ya que si el porcentaje es mayor al 4% podemos correr el riesgo de producir más jabón que biodiesel.

Los ácidos grasos libres y el jabón pueden ser empleados para producir más biodiesel mediante un proceso llamado esterificación. Cabe mencionar que requiere de mayor inversión desarrollar este proceso, para aumentar la extracción de biodiesel. Para evitar la formación excesiva de jabón se hace una valoración química (titulación), para cuantificar los ácidos grasos libres. “Si se tienen arriba del 4% de ácidos grasos libres se recomienda hacer un pretratamiento del aceite, conocido como esterificación, para desarrollarla se emplea un catalizador ácido”, comentó. En este proceso (esterificación) se emplea un catalizador ácido y se emplea 20 veces más alcohol en comparación con el proceso común (transesterificación), por ello que se considere más costoso (puede ser 50% más caro).

Paso 4 Esterificación se añade una cantidad de ácido (por lo general de 0.05 gramos por cada gramo de ácido graso libre y 2.5 gr de alcohol por cada gramo de ácido graso libre). Se mezcla el ácido en el alcohol (si se mezcla al revés puede explotar) Una vez desarrollada la mezcla se calienta el aceite a 50 grados centígrados, se añade la mezcla de ácido con alcohol y se deja que se separen las fases (alcohol con agua y fase de aceite), a esta altura del proceso se deben tener menos del 1% de ácidos grasos libres.

Recomendaciones: Cuando se tiene aceite con un contenido menor a 4% de ácidos grasos libres, se puede hacer una transesterificación; Se calienta el aceite a 50 grados centígrados y se añade el 1% en peso en el catalizador (hidróxido de sodio ó hidróxido de potasio(recomendable)). Se emplea alrededor del 20% del volumen del aceite en alcohol se agita durante una hora y se deja decantar. “Para que se cumplan las normas de calidad se debe poseer una conversión cercana al 98% ó 97.7% de los triglicéridos para su conversión en biodiesel, por lo general para lograrlo se requiere de más de una reacción química” Durante la segunda reacción química se emplea el 0.2% del peso de catalizador y 4% del volumen en alcohol. Si no se logra durante la segunda reacción alcanzar la conversión necesaria, se tiene que desarrollar una tercera reacción. Cuando no se logra alcanzar la conversión se posee una mezcla química compuesta por jabón y ácidos grasos, mezcla que daña los motores.

> DATO •¿Sabía usted?

Aceite de cacahuate, es el ancestro del biodiesel, fue alrededor del año 1900 durante una feria que se desarrolló en París cuando Rudolf Diesel presentó el entonces nuevo combustible formulado de aceite de cacahuate. El refinamiento y mejoramiento de la fórmula derivó en la creación del actual biodiesel.

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> mEdio ambiENtE

Dan a conocer acciones frente al derrame petrolero INFORMA SEMARNAT A LEGISLADORES ACCIONES DEL GObIERNO FEDERAL ANTE EL DERRAME, COLOCARÁN UNA bARRERA DE CONTENCIóN EN TAMAULIPAS TF | Arturo Morales Carrillo

MAREA NEGRA. Ya alcanzó las costas de Florida.

El titular de la Semarnat, Juan Rafael Elvira Quesada, detalló ante legisladores del Congreso de la Unión que el grupo interdisciplinario realiza monitoreos, detección, seguimiento, supervisión y vigilancia en aguas mexicanas.

A través de la sala de prensa de la Presidencia de la República, el secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Juan Rafael Elvira Quesada, dio a conocer que se reunió con los integrantes de la Comisión Especial de Seguimiento y Análisis del Daño Ecológico, Impacto Social y Económico generado por british Petroleum, ante la Cámara de Diputados, para darles a conocer las acciones que lleva a cabo el gobierno federal en torno a la fuga de petróleo que se presenta en el Golfo de México.

El funcionario federal informó a los legisladores que la Semarnat cuenta con un equipo de trabajo conformado por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la biodiversidad (Conabio), la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) y el Instituto Nacional de Ecología (INE).

«En base en las instrucciones del Primer Mandatario para que México actúe en caso de daños a las costas nacionales, la Semarnat integró un grupo interdisciplinario que realiza monitoreos, detección, seguimiento, supervisión y vigilancia».

Además, agregó, participan en esta tarea la Secretaría de Marina, Petróleos Mexicanos, centros de investigación, especialistas y universidades, que se sumaron a las labores de reconstrucción de posibles escenarios que realiza la dependencia a su cargo, a fin de atender y contener los daños a los ecosistemas.

Elvira Quesada dijo que próximamente se reunirán las secretarías y organismos que conforman el Plan Nacional de Contingencias (Agricultura, Comunicaciones y Transportes, Defensa Nacional, Educación, Marina, Salud, Economía, Medio Ambiente y Petróleos Mexicanos) para exponer las líneas de impacto en cada una de las áreas a fin de preparar las acciones correspondiente para enfrentar los efectos de la presencia de crudo en el Golfo de México.

Destacó que a esta reunión serán convocados los gobernadores de los estados de Veracruz, Tamaulipas, Tabasco, Campeche y Yucatán, para que expongan sus inquietudes.

El titular de la Semarnat indicó que mantiene comunicación directa con su homólogo, el secretario del Interior de Estados Unidos, Ken Salazar, con quien ha comentado que, en caso de ser necesario, México realizará acciones de simulación, de monitoreo y esquemas de detección de manera coordinada con el estado de Texas.

Reiteró que el gobierno mexicano está en condiciones de perfilar los elementos y las líneas de acción a seguir, por lo que próximamente se definirán los recursos humanos, materiales y financieros que se requerirán para poner barreras de contención en Tamaulipas, antes de que el crudo pueda tocar territorio mexicano.

Ofreció a los diputados mantener comunicación directa entre la Semarnat y el Legislativo, a través de esta comisión asignada por el Congreso para atender todo lo relativo a la fuga de petróleo en el Golfo de México, aun cuando no es un asunto generado por Pemex.

Ante algunos cuestionamientos del presidente de la Comisión Especial de Seguimiento y Análisis del Daño Ecológico, Impacto Social y Económico, óscar Rosas, el Secretario de Medio Ambiente dijo que este accidente centra la atención de las autoridades sobre la inseguridad que representa explorar y explotar en aguas profundas sin tener un control absoluto del proceso.

En el encuentro se contó con la

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PEGAJOSO. Residuos de pertóleo y alquitrán se adhieren al traje de los buzos. presencia de los titulares de la Conanp, Luis Fueyo Mac Donald; de la Profepa, Patricio Patrón Laviada; del INE, Adrián Fernández bremauntz; de la Dirección de Geomática de la Conabio, Rainer Ressl, y del Servicio Meteorológico Nacional, Michel Rosengaus, así como de los legisladores, Héctor Hugo Hernández, Nelly del Carmen Márquez, Silvia Monje y Alejandro Carabias.

El pasado 20 de abril se inició el derrame de petróleo en aguas marinas del Golfo de México frente a la costa de Louisiana, EU, debido a la explosión de la plataforma de exploración «Deepwater Horizon» de la compañía british Petroleum.

757 mil litros de crudo escapan diariamente La guardia costera de los EU ha calculado que unos 757 mil litros de crudo escapan a diario del pozo submarino, lo cual implica un total de seis millones de litros desde el día de la explosión. La mancha de crudo (marea negra) actualmente es de alrededor de 6 mil kilómetros cuadrados.

Este problema impactará negativamente al ambiente marino y costero del Golfo de México en su parte norte, particularmente las costas de Louisiana, Florida y posiblemente Texas, estimándose que habrá efectos colaterales a mediano plazo en el ecosistema del Golfo de México.

Marea negra El petróleo crudo en la superficie marina (marea negra) es una parte del problema y constituye una amenaza grave para los organismos bentónicos, demersales y pelágicos, tanto por afec-

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ELABORACIóN ESCENARIO BASE

La Conapesca con información propia y soportado en INAPESCA para el aspecto bioecológico de las pesquerías, así como en información del GCI para el marco general, está generando un ESCENARIO bASE de las pesquerías en el Golfo de México (Especies, temporadas de pesca, volúmenes de captura, valor de la producción, etcétera) que sirva de referencia ante una eventual reclamación legal o económica, o para integrar equipos binacionales de colaboración.

Es preciso comentar que también estamos documentando ESCENARIOS FUTUROS que deberán responder a los escenarios de desastre que planteé el GCI, mismos que deberán cuantificar los impactos económicos que sufran las pesquerías y sus componentes productivos.

Estos escenarios futuros están supeditados a que contemos con los escenarios oficiales que deberán ser avalados por Semar – Semarnat.

Por otra parte, el científico Gerardo Gold bouchot, del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav), señaló que la fuga de petróleo que ya va para dos meses, tendrá un impacto ecológico negativo en los estados mexicanos que están en el Golfo de México; la marea negra llegara antes de octubre, precisó. Con este derrame de crudo, indicó el investigador, «hay dos posibilidades de que el petróleo llegue a México: por la inversión de la corriente costera que ocurre generalmente en agosto, o por el movimiento al oeste de los giros que se separan de la Corriente de Lazo. En ambos casos no creo que llegue antes de octubre».

Señaló que el gobierno de México ya ha pedido una primer indemnización de 20 millones de dólares para iniciar los preparativos en caso de una contingencia ecológica, pero aunque se realicen todas las medidas necesarias, el crudo no desaparecerá del todo, lo que tendrá consecuencias a largo plazo, declaró el investigador. Aunque el investigador enfatizó que aún no puede determinarse las especies que serán afectadas, luego del desastre por la fuga petrolera de la compañía british Petroleum; sin embargo, aseguró que las especies que migran del norte a costas nacionales como las tortugas, atunes y sierras tendrán un grado de afectación.

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DATO

• ESPECIES AFECTADAS: El ostión, el pulpo, el camarón, el mero, la jaiba , la sierra, atunes, almejas, mejillones y organismos ventónicos.

GRANDES ESFUERZOS y millones de dólares se han puesto en marcha para contener el desastre.

24 tar químicamente su hábitat, como por incrementar la mortalidad de las especies en momentos críticos como son los periodos reproductivos y las etapas iniciales de crecimiento (huevos y larvas). Se prevé que serán afectadas inicialmente las poblaciones de túnidos, camarones, almejas, mejillones y otros organismos bentónicos.

Debido a la dinámica de los océanos y a que los ambientes costeros son ecosistemas relativamente frágiles ante este tipo de efectos, se estima habrá impacto ambiental directo en las costas estadounidenses así como efectos secundarios en el resto del ambiente acuático del Golfo de México.

Ante esta situación, el Gobierno de México estará atento dando seguimiento permanente al desarrollo del problema y a las acciones de contención y mitigación emprendidas en los EU, con la finalidad de tomar previsiones y en su caso, llevar a cabo acciones ante una eventual contingencia ambiental de mayor cobertura.

En México, de acuerdo a cifras preliminares 2009, la producción del Golfo de México y el Mar Caribe fue de 247 mil toneladas de peso vivo, con un valor de 4,700 millones de pesos. Entre las principales especies que contribuyeron a este resultado se encuentran el ostión, el pulpo, el camarón, el mero, la jaiba y la

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AVES MARINAS y peces son la fauna más afectada por el derrrame. sierra, mismas que representan el 46% en volumen y el 50% en valor, respecto a estos totales.

La Sagarpa, a través de la Conapesca participa dentro de CIMARES en el Grupo de Coordinación Intersecretarial (GCI) para la atención del caso del derrame del Deepwater Horizon en el Golfo de México.

Las comunicaciones oficiales se han establecido a través de los titulares de Semar y Semarnat.

Sugiere UNAM posibles afectaciones A la fecha no se tiene información oficial que confirme la llegada de petróleo a aguas mexicanas, pero información técnica realizada por el GCI en base a modelos de dispersión superficial de partículas realizado por especialistas de la UNAM, sugiere que las afectaciones en nuestras costas serían evidentes hacia fines del presente año. De acuerdo a Semar y Pemex no se espera petróleo superficial, sino mayormente petróleo intemperizado subsuperficial (glomérulos y plastas solidificadas), por lo que el modelo presentado sería solo una referencia extrema.

> ESTRATEGIAS FRENTE AL DERRRAME La Presidencia de la República informó que el Presidente Felipe Calderón Hinojosa ha dado puntual seguimiento a la evolución del derrame de petróleo en el lado norteamericano del Golfo de México, registrado a partir de la explosión y hundimiento de la plataforma Deepwater Horizon de british Petroleum, el pasado 20 de abril.

Durante su gira de trabajo por el Estado de Veracruz, el Mandatario mexicano supervisó los trabajos con el fin de hacer frente a los potenciales efectos y riesgos que este desastre ecológico puede representar para las costas mexicanas.

En este marco, especialistas de la Marina presentaron al Mandatario la estrategia que dicha Secretaría ha implementado en esta materia, en coordinación con otras Dependencias Federales, y cuyas principales acciones son: 1. La puesta en marcha del Plan Nacional de Contingencia y del Plan Conjunto de Contingencia entre México y los Estados Unidos.

2. La comunicación constante con la Guardia Costera de Estados Unidos, la vigilancia de la zona costera y marítima, así como el monitoreo de la calidad del agua.

3. El seguimiento del derrame a través de modelos de simulación de trayectoria y dispersión de la mancha de hidrocarburo.

4. Informe semanal a los Gobernadores de los estados costeros del Golfo de México (Tamaulipas, Veracruz, Tabasco, Campeche y Yucatán) sobre el seguimiento de la trayectoria y evaluación de la mancha.

5. Vuelos de reconocimiento frente a la Península de Yucatán, donde hasta el momento no se han visualizado manchas o residuos de hidrocarburos.

6. Pemex operará simutáneamente 3 plataformas en aguas profundas cercanas a la frontera con EU.

REPORTAJE

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PRODUCCIóN DE SETAS eficiencia biológica para generar alimentos El cultivo de hongos comestibles en Latinoamérica inició a finales de los años treinta y su crecimiento ha sido extraordinariamente lento durante los siguientes años debido a varias razones.

Recopilación TF | AMC

> DATO PRODUCCIóN DE SETAS Pasos del proceso • Pasteurización • Siembra • Inoculación • Inducción • Producción

El producto se convirtió entonces en un alimento elitista que dio lugar a que el crecimiento de empresas productoras de hongos comestibles fuera prácticamente unilateral. Fue hasta los años noventa cuando surgieron varias empresas y propiciaron que el producto dejara de ser tan escaso. En la actualidad, el consumo de hongos comestibles posee mayor difusión, el proceso de producción se ha depurado y consiste en: la fermentación y compostaje, pasteurización, siembra, incubación, producción y manejo postcosecha. El Ing. Francisco Fernández Michel destaca que la producción de setas se da en intervalos, conocido como «oleadas», por razones de costos y de eficiencia se considera que este cultivo solamente puede producir tres oleadas o cosechas.

El parámetro de producción en este cultivo consiste en el total de hongos producidos de una bolsa de sustrato que corresponderá al total del peso seco del mismo sustrato. Este parámetro se le llama «Porcentaje de Eficiencia biológica». «Por ejemplo: si en un proyecto de producción se piensan llenar las bolsas con un peso de sustrato (suelo) de 12 kilos, se considera que el porcentaje de humedad es del 75% por lo tanto su cantidad de peso seco es del 25% o sea, tres kilos de materia seca y por lo tanto se esperan obtener hasta tres kilos de setas».El total de esos tres kilos producidos, se darán en los intervalos de las tres oleadas y se obtendrán según el tipo de semilla o cepa, aunque es común que el 50% de la producción se dé en la primera oleada, el 30% en la segunda oleada y el resto 20-15% en la última oleada.

PRODUCCIóN RúSTICA Fermentación Es el primer proceso de la cadena productiva en el cultivo de setas, se refiere a la mezcla y humectación de diferentes materias primas durante un cierto periodo de tiempo en la cual se obtiene como resul-

tado una composta que será utilizada como sustrato en la que se desarrollarán y producirán las setas.

En la producción de tipo rústico prácticamente no existe un periodo de fermentación, pues se coloca directamente la paja dentro del recipiente con agua, normalmente rompen las pacas de paja y sin picarla se mete en una canastilla metálica, para posteriormente colocarse las canastillas dentro de tambos con agua de 200 litros de capacidad para su esterilización. El mechero o quemadores se colocan por debajo del tambo y en aproximadamente hora y media la temperatura puede llegar a los 75 grados centígrados.

Otro tipo de recipiente para pasteurizar puede ser empleando canastillas metálicas para facilitar la introducción y extracción de la paja, es conveniente que las canastillas con paja puedan colocarse dentro de los tambos desde un inicio con el agua a temperatura ambiente, esto

facilitará las acciones y evitará posibles accidentes.

El conteo del tiempo de 1:302:00 horas, se tomará a partir de que el agua haya llegado a los 75 grados centígrados.

Para ello se coloca un termómetro el cual puede quedar dentro del agua, colocando un trozo de madera como travesaño en la boca del recipiente y de esté atado el termómetro. Este proceso es conocido como pasteurización por inmersión.

«Casi todos los que iniciaron con este cultivo, empezaron de esta forma rústica, pues lo aprendieron de vecino a vecino o por algún curso de tipo universitario, de forma posterior al querer crecer adquirieron más recipientes y los resultados fueron cada vez menos satisfactorios, se incrementa la mano de obra, el gasto de combustible, etcétera. El sistema de producción está diseñado para ser de pequeña escala».

Una vez terminada la pasteurización se sacan las canastillas del tambo de agua y se coloca la

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METODOLOGíA DE PRODUCCIóN

1.- Desbaratar pacas de paja.

2.- Colocación de paja a granel en moldes de malla metálica.

3.- Introducción de los moldes metálicos con paja en un recipiente con agua a 80 grados centígrados por dos horas (pasteurización) 4.- Extracción de los moldes con paja de los recipientes con agua para escurrirse y enfriarse.

5.- Distribución de la semilla (inóculo) sobre y entre la paja (siembra).

6.- Colocación de la paja sem-

brada en bolsas plásticas de 10-12 Kgs., promedio.

7.- Transportación de las bolsas plásticas a las naves de cultivo o cuartos de incubación (incubación).

8.- Regulación y control de temperaturas a 24 grados centígrados promedio durante 22 días aproximadamente.

9.- Transporte a las naves de producción.

Fuente: Guía Práctica de Producción de Setas, Ing. Francisco Fernández Michel, Fundación Produce Jalisco.

paja sobre una mesa en la que se remueve con un bieldo para que se escurra y se enfríe a 20 grados centígrados. Para poder realizar la siembra.

Siembra Se refiere al momento de extraer el sustrato del recipiente de pasteurización después de 2 horas de permanencia a 75 grados centígrados y depositar semilla en el sustrato para posteriormente colocarlo en bolsas plásticas. La siembra y traslado de bolsas sembradas a las naves se realizan en un mismo día, se recomienda que la siembra sea a temperaturas menores de 24 grados centígrados si no fuera así, se corre el riesgo que la semilla sufra algún efecto de estrés y tarde más tiempo para iniciar su invasión al sustrato, puede adicionarse en este momento el carbonato de calcio, 20 gramos por cada kilo de composta y 10 gramos de sulfato de calcio por kilo de composta y revolverlo en paja antes de sembrar.

Del mismo modo, la semilla que debe permanecer en refrigeración a 4 grados centígrados para su óptimo mantenimiento y que será usada en la siembra, deberá de sacarse un día antes de sembrar, para evitar un termoshock (cambio brusco de temperatura) «sustrato-semilla».

Es recomendable que la siembra se realice en un mismo día. Al terminar de sembrar se revuelve la paja y la semilla y se coloca en bolsas plásticas para ser trasladadas a las salas de incubación, las cuales puede ser alguna instalación agropecuaria en desuso como: gallineros, zahúrdas, establos, casas o bodegas abandonadas. Cualquiera de estas instalaciones rústicas pueden ser salas de incubación o producción de setas.

La rusticidad no dependerá de la apariencia solamente, sino básicamente de los equipos que puedan adaptárseles a estas instalaciones, esto quiere decir que bien equipadas y adaptadas para la producción de hogos o instalaciones modernas rústicamente equipadas que para cuestión de las necesidades de los hongos, lo importante es mantener las condiciones ambientales.

Se puede iniciar la producción de setas pleourotus Spp (Girolas), con sistemas muy rústicos en un principio, para después darle paso a mayor tecnología y podemos considerar la producción rústica hasta este proceso para dar lugar a la producción de semi-industrial, que visto de otro modo podría también considerarse ser semirrústico.

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HEREFORD

El «cara blanca» de los bovinos En México se encuentra desde los primeros años del siglo pasado, cuando hizo su arribo al estado de Chihuahua, donde se considera la cuna de la diseminación de este ganado en el país

TF | Miguel Yáñez A.

En su momento Rafael de la Torre, ganadero de Acatic, expresó que este ganado se había tenido ya en Jalisco en años anteriores (15 ó 20), pero los ganaderos se vieron en la necesidad de dejar de producirlo porque existía la «enfermedad de los ojos», una mancha que ya tiene tratamiento y que, en realidad, no afectó de manera significativa la actividad en esta raza.

En la actualidad, son pocos los que están criando esta raza en Jalisco y de los más conocidos, se encuentra el mismo Rafa de la Torre, además de la señora Mercedes Gutiérrez, quienes están haciendo esfuerzos por impulsar el desarrollo de esa raza.

Clasificación Los bovinos son mamíferos herbívoros domesticados que tienen gran importancia para el hombre, ya que de ellos se obtiene carne, leche, cuero, gelatina y otros productos comerciales.

Existen distintas denominaciones pero por lo general se les conoce como: Macho reproductor Toro –padrote–. Por lo general tienen más de 450 kilogramos de peso.

Hembra reproductora Vaca.

Posee más de 400 kilogramos de peso.

Machos Novillos. Machos con peso menor a 450 kilogramos.

No usados como reproductores.

Hembras Novillas Hembras que aún no son servidas o destinadas a la monta.

Machos (Mautes) y Hembras (Mautas). Animales desde el destete hasta los 300 kilogramos, aproximadamente.

Machos (becerros, terneros) y Hembras (becerras, terneras).

Desde el nacimiento hasta el destete.

Esta raza se originó en Inglaterra, en el condado de Hereford, tierra de valles fértiles y de inmejorables pastizales.

Características físicas Una característica sobresaliente de los Hereford es la combinación de colores. La tonalidad del color del cuerpo va del rojo claro al rojo oscuro. El color blanco de la cara ha determinado que los ganaderos designen esta raza como «Cara blanca».

El color blanco se encuentra en la cara, cuello, pecho, abdomen, rodillas y corvejones; es común que el ganado Hereford presente una coloración roja alrededor de los párpados, este detalle es muy apreciado por los criadores.

El Hereford es una raza que va del mediano al gran tamaño; la tendencia en su crianza es obtener ganado más compacto, de líneas sanguíneas más cerradas, de madurez precoz y de extremidades cortas. Es rústico y gran parte de su reputación estriba en la capacidad que tiene para recorrer los potreros y así obtener su alimento. Últimamente se ha dado mayor importancia al tamaño y crecimiento.

La mayor parte del ganado es de excelente constitución, siendo profundo y ancho de tórax y abdomen. Su temperamento y su carácter son buenos ya que son tranquilos y fáciles de manejar.Es notable este ganado por su adaptabilidad a las distintas condiciones que privan en ranchos, haciendas y corrales de engorda.

Características funcionales Son animales precoces; el rendimiento de carne limpia en novillos varía entre el 60 y el 63 por ciento. El peso al destete de los machos es de 337 kilogramos promedio (292 a 381 kilos). El

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peso promedio de las vacas adultas es de 550 a 620 kilos, y el de los toros es de 900 a 1,100 kilos. Los machos añojos alcanzan 550 kilos.

Esta raza es muy prolífica, y en los rodeos generales se logran pariciones que oscilan del 65 al 83 por ciento; las vacas son madres excelentes.

Los animales constituyen la variedad «Polled Hereford», que responde en todas sus características a la Hereford común, con la única diferencia de ser mochos. Esta raza se originó al cruzar un «Hereford» y un «RedPolled».

Distribución En México se le localiza mayoritariamente en Sonora, Chihuahua, Durango; prácticamente no existe en el sur del país y muy poco en el occidente de México.

La sede de la organización que asocia a estos criadores se encuentra en la ciudad de Chihuahua.

> PERFIL Tipo: Carne.

Origen: Sur de Inglaterra.

Características: Es la raza más extendida en el mundo. Se usa como raza mejoradora y es muy usada en cruces con cebuínos.

Tamaño: Talla reducida o media. Color rojo con manchas blancas.

Muy rústica y alto rendimiento de carne Parámetros productivos: Las vacas pueden llegar a pesar 700 kilos y los toros 1,100 kilos.

El peso de los becerros al nacer es de 40 kilos en promedio.

Tienen un rendimiento en canal de 63–70 por ciento.

Recopilado de: www.fmvz.unam.mx/fmvz/.../bovinos/ho me.htm y mundo-pecuario.com

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> cultivos

CULTIVO DE IMPORTANCIA ECONóMICA

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Compendio TF | AMC El maní o cacahuate es importante fuente de aceite vegetal en las zonas tropicales y subtropicales.

Es nativo de la parte tropical de América del Sur, probablemente brasil. Aun cuando algunos países asiáticos, principalmente China e India, producen cerca de las dos terceras partes de la cosecha mundial, en la actualidad el cacahuate es una fuente importante de aceite para cocinar en los trópicos americanos, ocupando solamente el segundo lugar respecto a la palma de aceite en África.

También se consumen grandes cantidades de frutos, tostados o cocidos y preparados en un sinfín de formas.

La parte vegetativa se utiliza como forraje o ensilado para forraje.

La producción según el anuario estadístico de la FAO, fue de 18 millones de toneladas, producidas en 19 millones de hectáreas, con un rendimiento medio de 950 Kgs./ha.

El cacahuate es un miembro de la familia de los chícharos, del género «Arachis». Las plantas con las cuales está relacionado incluye muchas especies de importancia económica y muchas otras con valor ornamental.

Cacahuate kersting Esta es una planta herbácea anual, postrada. El tallo principal tiene de 5 a 9 cm de largo, es hirsuto-pubescente o casi glabro, dependiendo del cultivo y además posee numerosos estolones cortos y delgados, que se extienden sobre el suelo o se entierran parcialmente en él. Las hojas son trifoliadas, las hojillas membranosas, más o menos redondeadas en sus extremos.

La hojilla principal tiene una longitud de 6.0-7.5 cm., y 4.05.0 cms., de ancho.

ADAPTABLES. Los cacahuates progresan bien en un clima cálido.

La variación de temperaturas, altitud y necesidades de humedad, son semejantes a las que requiere el maíz.

Los cacahuates extraen tan grandes cantidades de fosfatos, potasio y calcio del suelo, que es recomendable producir otro cultivo después de su cosecha, antes de que se vuelva a sembrar cacahuate en el mismo campo.»

Las flores son pequeñas, normalmente pares, blancas o blanco-verdosas, teñidas, algunas veces de púrpura.

Después de la fertilización, el ovario es empujado fuera del cáliz hacia el suelo, en donde se desarrollan las vainas con las semillas, de la misma manera que los cacahuates. La vaina madura es indehiscente, de 1.0-2.0 cms., de largo y 0.7-1.0 cms., de ancho, con la cáscara de color parecido al papel y dividida por una constricción y un septo correspondiente en dos o, a veces, tres nudosidades.

En algunas formas puede ser simple, ligeramente curvada y glabra.

Las vainas contienen de 1 a 3 semillas (generalmente dos).

El cacahuate Kersting se originó en las sabanas del oeste de África, teniendo una zona de cultivo muy restringida; está confinado a Malí, Alto Volta, Nigeria, Togo y benin.

Clima y suelo Los cacahuates progresan bien en un clima cálido, ya que son susceptibles a las heladas. La variación de temperaturas, altitud y necesidades de humedad, son semejantes a las que requiere el maíz.

En general, se cultivan desde una latitud norte de aproximadamente 40º a una latitud sur de aproximadamente 40º. Requieren por lo menos de 4 meses para su madurez.

Las lluvias que se presentan a intervalos frecuentes durante el período de su desarrollo vegetativo, son benéficas, pero pueden ser perjudiciales si se presentan cuando las vainas se están desarrollando o madurando.

En muchos países tropicales los cacahuates se siembran durante la estación de lluvias en suelo seco, o durante la estación de sequía

en suelos que pueden regarse, como por ejemplo en campos de arroz, en donde ya se ha efectuado la cosecha. Sin embargo, si el suelo es demasiado húmedo, se puede presentar pudrición y constituir un problema serio.

A diferencia de otras leguminosas, el cacahuate es muy particular en lo que respecta a sus requerimientos del suelo.

Este debe ser de estructura suelta, fértil, bien drenado, con alto contenido en calcio (pH superior a 7.0) así como en fósforo y potasio.

Las plantas son agotadoras, de tal manera que es necesario fertilizar los cultivos siguientes como parte de una buena práctica de producción, lo cual se debe tener muy en cuenta en la selección de los suelos para su cultivo.

Cultivo Los cacahuates se siembran con espaciamiento de 30 a 40

> DATO • La hojilla principal tiene una longitud de 6.0-7.5 cm., y 4.0-5.0 cms., de ancho.

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FICHA TÉCNICA

CULTIVO. La fase más difícil del cacahuate es determinar cuándo está listo para cosecharse.

PRODUCCIóN. Los cacahuates progresan en climas cálidos.

cms., en surcos separados de 40 a 50 cms. La capacidad de siembra es de 3.0 a 5.0 cms., colocando 2 semillas en cada mata. En forma aproximada se requieren entre 130 y 200 Kgs., de semilla por hectárea.

La siembra se puede hacer a mano o usando una sembradora de tracción animal o mecánica.

El número de días que tarda la floración depende de la variedad y de la altitud (o latitud) a la cual se siembra el cultivo aun cuando en general las plantas empiezan a florecer profusamente después de 6 a 8 semanas.

Se deben eliminar las malas hierbas a intervalos frecuentes, para evitar la competencia excesiva hasta que se inicia la floración. En seguida se sacan del campo todas las malas hierbas y se forma bordo a las plantas hasta cerca de los botones florales.

Muchos productores forman bordo para las plantas más de una vez, con el objeto de hacer que se extiendan y que cubran toda el área de crecimiento.

Tan pronto como las flores producen la estaquilla que va al suelo, se suspende toda clase de cultivos próximos a las plantas.

Después de que las flores aparecen, los frutos estarán listos para su cosecha en un tiempo que dura de 8 a 10 semanas.

Los cacahuates extraen tan grandes cantidades de fosfatos, potasio y calcio del suelo, que es recomendable producir otro cultivo después de su cosecha, antes de que se vuelva a sembrar cacahuate en el mismo campo.

Al preparar la tierra para la siembra se debe fertilizar con agua rica en materia orgánica en el caso de que el cultivo anterior haya sido arroz, o con fertilizantes químicos.

De estos últimos es una práctica común aplicar de 225 a 350 Kgs., de la mezcla 3-8-6 por hectárea.

También las aplicaciones de dolomita o caliza molida pueden ser benéficas, especialmente en suelos con un pH cercano o menor de 7.0.

Respecto a los microelementos, no existen referencias acerca de su utilización para el abonado. Sí existen, en cambio, referencias acerca de la toxicidad de algunos microelementos como el zinc y cobre.

Recolección Posiblemente la fase más difícil del cultivo del cacahuate es determinar cuando dicha planta está lista para cosecharse. Si el productor se espera demasiado para que todos los frutos llenen completamente, aquellos que se desarrollaron primero pueden extralimitar su madurez e iniciar su germinación.

Por otra parte, una cosecha

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prematura resulta en una gran proporción de frutos que llenaron parcialmente y que no tienen valor.

La práctica general es la de sacar varias plantas a intervalos a lo largo del surco, hasta observar que la mayor parte de las vainas están maduras. Las semillas maduras deben ser de color rosa o rojo. Para entonces se habrán despegado internamente de la vaina y su testa puede desprenderse fácilmente.

Las vainas se cosechan extrayendo la planta completa del suelo, mediante una pala, un bieldo fuerte o con una excavadora mecánica.

Se puede dejar que las plantas maduren tal como se extraen aun cuando la mejor práctica es permitir que se curen en montones. Tres o cuatro estacas de 2.0 a 2.5 metros de largo, se colocan en la forma de una letra «A» con tablas atravesadas y colocadas a unos 50 cms., de la base, para retirar las plantas del suelo y permitir la circulación del aire en el interior del montón.

Las plantas se colocan sobre las tablas atravesadas, con sus extremos superiores hacia fuera, y se amontonan hasta la altura que las estacas permitan.

Una vez que las vainas están completamente secas se trillan a mano o con máquinas, por medio de cilindros.

Estos últimos permiten obtener también los granos, pero se pueden dejar las vainas si se les va a conservar por un tiempo largo. Los granos se obtienen en muchas zonas tropicales, llenando parcialmente de vainas una arpillera, y golpeándola con una estaca.

Plagas y Enfermedades La enfermedad más seria que afecta al cacahuate en los países tropicales, principalmente en las zonas húmedas, es la

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FICHA TÉCNICA marchitez bacteriana (Pseudomonas solanacearum). Los síntomas son un marchitamiento rápido de las hojas y una muerte repentina de la planta.

Es absolutamente aconsejable no sembrar otras leguminosas y en particular la soya en campos infectados.

La mejor medida de prevención es utilizar variedades resistentes tales como Schwarz No. 21 que se desarrolló en Java precisamente antes de la Segunda Guerra Mundial, o seguir una rotación de cultivos de ciclo largo con plantas que no sean hospedantes. Si el terreno es infectado con marchitez, las rotaciones normales de 4 años deben alargarse a 6 ó más, antes de utilizar un cultivo susceptible.

La mancha de la hoja (enfermedad bacteriana) (Cercospora personata (berk. y Curt) Ell. y Ev.; C. arachidicola Hori)

es otra enfermedad común que también es activa durante el tiempo húmedo. Su control se lleva a cabo mediante aplicaciones de polvo de azufre en la cantidad de 25 kilogramos por hectárea.

En el norte de Carolina (EE.UU.), se han descrito ataques o incidencia de hongos de suelo como Rhizoctonia spp actuando en un complejo patogénico junto con Pythium spp y Cylindrocarpum parasiticum, Sclerotium rolfsii y Sclerotinia minor. Los daños causados por este complejo fúngico alcanzaron en 1996 a casi el 6% de la producción.

La interacción de Meloidogyne javanica y Rhizoctonia solani se ha estudiado en el cacahuate en experimentos en cultivos en macetas.

Al parecer, existe una relación de sinergismo entre ambos patógenos en el suelo.

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ARTÍCULO

> compEtitividad

Como una taza de café Innovación para la generación de nuevos productos añadiendo valor, es la propuesta que plantea Andrés Oppenheimer para que México se convierta en un mayor jugador

LOS MEJORES PROCESOS en la economía global dependerán de la capacidad de las naciones de presentar nuevos productos.

TF | Arturo Morales Carrillo Para el reconocido periodista y analista económico Andrés Oppenheimer, el éxito o fracaso de Latinoamérica dependerá en gran medida de la capacidad de los emprendedores de generar valor en sus productos.

El ambiente global mercantil se transforma en una feroz competencia, y son las economías emergentes las que deben proponer mayores estándares para asegurar su participación.

China se ha destacado por ser

capaz de desarrollar una enorme producción masiva en diferentes bienes y productos, atendiendo y desplazando la producción mundial de artículos como los textiles, el calzado, juguetes y aparatos electrónicos.

El desarrollo de su capacidad productiva e industrial les ha permitido mejores estándares de calidad en sus productos y ampliar sus líneas.

Por otra parte, Japón se ha concentrado en buscar reformas que le permitan desarrollar productos diferenciados, mientras

que la Unión Europea centra sus esfuerzos en el intercambio comercial de su propia comunidad y bienestar.

Por ello los países latinoamericanos requieren mejorar sus estándares y sobre todo añadir valor a su producción, aspecto que les permitiría obtener mayores ganancias sobre sus productos y abordar mercados más sofisticados dispuestos a pagar mejores retribuciones.

De manera sensata el analista económico describió que basta con mirar con atención una taza de café para descubrir que tan sólo el 1% del total del producto representa el costo y utilidad para el agricultor, mientras que el 99% consiste en valores añadidos al producto, tan diversos como su empaque, la mercadotecnia que gira alrededor de él, sistemas de distribución y logística, el ambiente en el que es consumido, etcétera.

Ese potencial, a decir de sus palabras, es el que se debe perseguir para obtener mayores ganancias económicas y emular el ejemplo de la taza de café en la implementación de esos valores añadidos en la enorme variedad de productos del orden alimenticio y manufacturero que se generan en el país.

Se requiere de un cambio de actitud que nos permita desarro-

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llar la calidad, evitando el conformismo y la comodidad, son los primeros pasos que deben tomarse, teniendo como principal herramienta la educación. Ése es el nivel de sofisticación que es posible desarrollar para que la comunidad latinoamericana emerja en el mercado mundial ofreciendo productos de alto valor agregado y servicios que permitan distinguirse del resto.

Para ello debemos ser conscientes que se requiere de un gran esfuerzo y de una enorme cantidad de trabajo, de un ánimo de superación.

Recordó que China es un ejemplo, puesto que la pobreza en el país fue un flagelo y su impulso productivo en la manufactura es un reflejo de los deseos de salir de la pobreza, del espíritu de superación.

Por otra parte, los países que son capaces de implementar los mejores sistemas educativos y las sociedades que son capaces de cultivarse y de aprender son aquellas que plasman las mejores perspectivas para el futuro.

Dijo que Finlandia es muestra de ello por el elevado estándar que mantienen y por que consideran un fracaso de su sociedad la falla de un alumno y no un evento individual que centra como culpable al estudiante.

Disciplina y un sistema intensivo que mantiene a los estudiantes en el pupitre la mayor cantidad de tiempo posible superando los 250 días al año de clases, es el secreto de la competitividad de países como Japón y Alemania.

Mientras tanto, por desgracia en Latinoamérica existe un alto grado de ausentismo en las escuelas y los ciclos escolares se encuentran colmados de puentes y días feriados.

Proyecciones A decir de las palabras de Andrés Oppenheimer, las oportunidades son reales. Uno de

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ARTÍCULO

Los países que son capaces de implementar los mejores sistemas educativos y las sociedades que son capaces de cultivarse y de aprender son aquellas que plasman las mejores perspectivas para el futuro.».

Andrés Oppenherimer | Periodista y especialista en temas de Latinoamérica

los reportes del banco Mundial, del Foro Global Colapso para la Recuperación, contiene un inusual encabezado: «Después de la caída, Latinoamérica se mantiene arriba».

Las proyecciones señalan que brasil será la estrella económica de la región este año, seguido por Perú, Chile, Panamá y México, en la mayoría de los casos gracias por los altos precios que se presentan en los commodities. brasil crecerá 5.5 por ciento este año, mientras que se pronostica que las economías de Chile, Panamá y

México se expandirán entre 4 y 5 por ciento.

Argentina, bolivia, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Paraguay y Uruguay mostrarán un crecimiento moderado en niveles entre el 3 y 4 por ciento, mientras que Venezuela, Antigua y bermuda mostrarán contracciones este año.

Pero para Oppenheimer debemos cuestionarnos, puesto que la economía latinoamericana se muestra aparentemente en buen estado en comparación con la afectación que han sufrido los países ricos.

No es posible aún comparar el crecimiento de Latinoamérica con China, reiteró, se proyecta que China crecerá cerca del 10 por ciento este año, mientras que la penetración comercial de Asia se incrementará en 22.5 por ciento y en esta ocasión presenta productos más sofisticados y de mayor calidad.

Detalló que Latinoamérica presenta una contracción en la penetración de sus productos del 4.2 al 4 por ciento, por la falla en la región de presentar nuevos productos a través de la innovación.

Los hechos muestran que los mejores procesos en la economía global dependerán de la capacidad de las naciones de presentar nuevos productos, y México los puede generar añadiendo valor a los productos que actualmente se consideran commodities.

> URGE IMPULSAR NUEVOS PRODUCTOS Estados Unidos registra 77 mil patentes al año, Surcorea 7 mil 500, brasil registra sólo 100 y México alrededor de 50, mientras que Argentina registra cerca de 30 de acuerdo con la base de datos de la oficina de Estados Unidos Patent and Trademark Office.

«Esta figura nos muestra una posición más realista acerca del comportamiento de nuestra región y de los retos que deberán de enfrentarse para que sea posible que México se convierta en un mayor jugador mundial», concluyó.

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COLUMNA

Crisis alimentaria

El fracaso de una educación rural y urbana que ofrece «el circo antes del pan» Polan Lacki Extensionista Agrícola brasileño de la FAO

Una educación realista deberá estar orientada al logro de esos anhelos y necesidades concretas y prioritarias de la mayoría de la población; y no a proporcionarle una creciente cantidad de informaciones descontextualizadas, que son irrelevantes y no utilizables en la solución de sus problemas cotidianos.

n los países latinoamericanos, un creciente porcentaje de jóvenes, del medio rural y urbano, ya está consiguiendo concluir la enseñanza fundamental y hasta la media o secundaria. Desafortunadamente, este éxito es más aparente que real, pues en términos concretos está produciendo resultados decepcionantes. Los jóvenes, ahora más escolarizados y con un horizonte de aspiraciones y ambiciones ampliado, se sienten frustrados, por no decir engañados.

Después de haber estudiado en esos largos 11 años, durante los cuales alimentaron la ilusión de que este esfuerzo les ofrecería un futuro de oportunidades y de prosperidad, ellos descubren que no están aptos ni para obtener siquiera un modestísimo empleo; pues egresan del sistema escolar sin poseer las "cualidades" que los empleadores esperan y necesitan encontrar en un buen empleado.

Esto ocurre porque el sistema de educación, rural y urbano, no les proporciona los conocimientos útiles, las aptitudes necesarias y ni siquiera las actitudes y los valores que necesitan para ser buenos empleados; tampoco los prepara para que sean buenos ciudadanos y padres de familia que sepan educar, orientar, alimentar y cuidar de la salud de sus hijos, etc.

Hablemos sin eufemismos, a excepción de lo que les fue enseñado en los tres primeros años (leer, escribir, efectuar las 4 operaciones aritméticas, aplicar la regla de tres y conocer el sistema métrico), prácticamente todos los demás conocimientos son irrelevantes para que ellos puedan tener un mejor desempeño en el trabajo y en la vida personal, familiar y comunitaria.

En esos ocho años posteriores, los pocos contenidos que podrían ser útiles suelen ser enseñados de manera excesivamente teórica, abstracta, fragmentada, y desvinculada de la vida y del trabajo, con lo que se transforman en virtualmente inútiles. Entonces, se impone la siguiente pregunta: ¿para qué estudiaron esos ocho años adicionales?

Seamos objetivos y realistas: ¿cuál es la utilidad o aplicabilidad en la vida cotidiana que tiene la enseñanza teórica de los logaritmos, los determinantes, la geometría analítica, la raíz cuadrada y cúbica, o la enseñanza "memorística" sobre la historia de Cleopatra o de la Emperatriz de bizancio, los faraones y las pirámides del Egipto, la historia de la Mesopotamia y las altitudes de las Montañas Rocosas? Algunos defensores de este conservadorismo edu-

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cativo afirman que tales contenidos son necesarios para desarrollar la creatividad, el ingenio, el sentido crítico e investigativo, el espíritu de iniciativa de los educandos y para ofrecerles una supuesta "formación integral".

Personalmente, opino que existen formas más inteligentes y productivas para alcanzar tales objetivos. Contenidos más cercanos - en el tiempo y en el espacio - a las realidades cotidianas de los educandos serían mucho más eficaces para desarrollar sus potencialidades latentes, para establecer relaciones entre causas y efectos, para evitar que repitan los errores que fueron cometidos en el pasado, etc.

Otros teóricos afirman que es necesario mantener esos contenidos para "democratizar" las oportunidades de acceso a la universidad, ignorando que, en la mayoría de los países de América Latina, apenas 5 o 10% de los jóvenes tienen ese privilegio.

En tales condiciones, no es lógico ni justo castigar y aburrir a los otros 90 o 95% que no llegarán a la universidad, haciéndoles estudiar durante ocho años temas excesivamente teóricos, abstractos, lejanos, no utilizables y prescindibles, por no decir inútiles.

En la dinámica del mundo contemporáneo, los educandos tienen motivaciones e intereses mucho más inmediatos y concretos. Su principal aspiración es obtener un trabajo bien remunerado para acceder a los bienes y servicios que ofrece la vida moderna y poder constituir una familia próspera y feliz.

Por lo tanto, una educación realista deberá estar orientada al logro de esos anhelos y necesidades concretas y prioritarias de la mayoría de la población; y no a proporcionarle una creciente cantidad de informaciones descontextualizadas, que son irrelevantes y no utilizables en la solución de sus problemas cotidianos.

La realidad concreta nos indica que, después de concluir o abandonar la escuela fundamental o media, la gran mayoría de los educandos rurales: A- En una primera etapa, van a dedicarse actividades agropecuarias, como productores o como empleados rurales, en las cuales fracasan, entre otras razones, porque la escuela rural prefirió enseñarles la historia del Imperio Romano y el Renacimiento Francés, en vez de enseñarles a producir, administrar predios rurales y comercializar las cosechas con mayor eficiencia; ignorando que este es el primer requisito para que puedan incrementar sus ingresos y, gracias a ello, sobrevivir con dignidad en el medio rural.

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B- en una segunda etapa, después de fracasar en las actividades rurales, esos ex-agricultores y sus hijos emigran para las ciudades donde serán ayudantes de la construcción civil, albañiles, pintores o carpinteros, chóferes, maniobristas o cuidadores de automóviles, policías y vigilantes, cocineros o mozos, y vendedores callejeros, empleadas domésticas o limpiadoras de oficinas y de edificios residenciales, barrenderos (recolectores de basura), oficinistas y obreros de empresas públicas y privadas, etc.; pues, en el mundo moderno son esas actividades urbanas las grandes empleadoras de mano de obra.

Lo anterior significa que los contenidos curriculares de las escuelas rurales no respondieron a las necesidades de los padres y ahora los contenidos de las escuelas urbanas no responden a las necesidades concretas de sus hijos.

Para que esas mayorías puedan realizarse como personas y sean más eficientes y productivas, necesitan de conocimientos que sean útiles y aplicables para mejorar el desempeño en las ocupaciones mayoritarias recién mencionadas; y especialmente para que puedan desempeñar, con eficiencia, otras actividades que son más valoradas por la sociedad y por el mercado de trabajo.

El barniz seudo cultural e intelectual, tan frecuente en nuestros obsoletos currículos, no contribuye al logro de ninguno de esos dos objetivos, pues los potenciales empleadores no están muy interesados en saber si los jóvenes candidatos a un empleo conocen la biografía de Montesquieu, Robespierre o Richelieu.

El abismo existente entre aquello que el sistema de educación enseña y lo que los educandos realmente necesitan aprender es sencillamente inaceptable.

Esa disfunción educativa es tan perjudicial a nuestra juventud, al sector productivo y al futuro de nuestras naciones que no podemos seguir aceptando “teorizaciones”, justificaciones y elucubraciones de los "especialistas' que insisten en mantener en los currículos lo superfluo, en vez de reemplazarlo por lo esencial. La sociedad en su conjunto deberá exigir que el sistema de educación adopte transformaciones radicales, corajosas e inmediatas, pues las medidas cosméticas adoptadas por el referido sistema en las últimas décadas han demostrado ser mal priorizadas/orientadas, insuficientes e ineficaces. Los ciudadanos, quienes a través de sus impuestos, están financiando ese anacrónico sistema de educación y pagando las consecuencias de esa mala calidad educativa, tienen todo el derecho de exigirlo; y el sistema de educación tiene el deber de acatar esta justísima reivindicación. Los contenidos que la mayoría de los educandos, probablemente, nunca utilizará deberán ser sumariamente extirpados de los currículos y reemplazados por conocimientos que tengan una mayor probabilidad de ser utilizados por la mayoría de los educandos, durante el resto de sus vidas. Es necesario ofrecerles una educación

que les ayude a que ellos mismos, puedan transformar sus realidades adversas, corregir sus ineficiencias y solucionar sus problemas cotidianos.

Las crecientes multitudes de desempleados/subempleados, pobres y miserables que no poseen dinero para pagar un techo digno, comprar los alimentos y las medicinas y mandar sus hijos a la escuela, al médico y al dentista, necesitan, en primerísimo lugar, de una educación útil, en el sentido de que las habilite a conseguir un trabajo/empleo generador de un salario razonable, con el cual puedan satisfacer las necesidades primarias de supervivencia de sus familias.

Estas multitudes de "mal-educados" por nuestras escuelas no están muy interesadas en saber cual es la altitud del Everest o la extensión del Río Nilo; tampoco en conocer la historia de las competencias y batallas que ocurrieron en el Circo Máximo o en el Coliseo de Roma. Después que adquieran los conocimientos necesarios para ser empleados más productivos, mejores ciudadanos y buenos padres de familia ellos podrán buscar las oportunidades y fuentes donde adquirir los otros conocimientos que satisfagan a sus curiosidades y a sus intereses intelectuales y culturales.

Esas oportunidades y fuentes de conocimientos no necesariamente deberán ser proporcionadas a través del sistema de educación formal (escolarizada). Es comprensible que los privilegiados de la sociedad que ya tienen acceso al pan deseen ir al circo. Sin embargo, la prioridad de la gran mayoría constituida por los no privilegiados, por los pobres, por los sufridos y por los abandonados es diferente, ellos quieren primero el pan y después el circo.

Documentos que amplían y fundamentan las propuestas de este artículo podrán ser solicitados a través de los e-mails: Polan.Lacki@uol.com.br y Polan.Lacki@onda.com.br o encontrados en la sección "Artículos" de la Página web http://www.polanlacki.com.br y en la nueva Página http://www.polanlacki.com.br/agroesp Y para concluir, la siguiente reflexión que está muy identificada con el actual desafío de nuestra educación: "Es necesario navegar, dejando atrás las tierras y los puertos de nuestros padres y abuelos; nuestros barcos tienen que buscar la tierra de nuestros hijos y nietos, aún no vista, desconocida"-Nietzsche

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COLUMNA

Desarrollo rural

Círculos de Cultivo Enrique de la Madrid Cordero Director General Financiera Rural

a industria de la India está teniendo un crecimiento constante y sostenido. Mientras que la industria manufacturera creció un 14.3% en el cuarto trimestre de 2009 en comparación con el mismo periodo en 2008, los políticos celebran los logros de «India, Inc.», aplaudiendo sus adquisiciones en el extranjero y acogiendo con beneplácito la inversión extranjera que ella atrae.

Sin embargo, esos mismos políticos no muestran la misma confianza en «bharat, Inc.», que es la forma en la cual en algunas ocasiones es descrita la economía rural india. bharat, que significa India en hindi, refleja a un país distinto al que normalmente percibimos. La economía rural india está permeada de intereses electorales, está llena de regulaciones estatales y se encuentra protegida de la economía globalizada, misma que las empresas indias están conquistando ferozmente. Esto ha causado que el gobierno no haya podido alcanzar la senda del crecimiento «integral» al que aspira por medio del progreso sostenido en el sector rural, mismo que emplea todavía a cerca de la mitad de la fuerza laboral india. Esto es importante, ya que el crecimiento agrícola podría llegar a erradicar la pobreza dos veces más rápido que otro tipo de crecimiento.

Esto se debe al hecho de que la gran mayoría de la población que vive en estado de pobreza, lo hace en el medio rural y gasta más de la mitad de su ingreso familiar en alimentos.

La agricultura india podría fácilmente alimentar al país entero; sin embargo, esto dependería mucho de la suma de las metas que pudiera alcanzar. El rápido incremento de la productividad agrícola india alcanzado durante la revolución verde ya se ha estabilizado y actualmente se depende de tierras sujetas al uso intensivo de fertilizantes. Asimismo, la mayoría de los agricultores se encuentran sujetos a los monzones. En consecuencia, la agricultura india se redujo en 2.8% en el último trimestre del año pasado, debido, entre otras razones, a la gran cantidad de lluvias torrenciales que han sido las peores desde 1972. Por tales motivos, este año representa, por primera vez en la historia del país, el año en

L

el cual la industria india ha contribuido más al PIb que su propio sector agrícola. Últimamente, la agricultura de la India ha tenido un desempeño bastante pobre en gran medida porque los gobiernos han tratado a este sector como una fuente de votos más que como un motor de crecimiento. El contraste con China es bastante revelador. Las reformas trascendentes del gigante asiático comenzaron en las granjas y su creciente eficiencia logró la liberalización del factor trabajo y capital, generando nuevas empresas no agrícolas que terminaron compitiendo con las grandes empresas estatales. En contraste, India liberalizó primero el sector industrial, y ha reformado mínimamente el sector agrícola. La mayoría de políticos indios continúan con la mentalidad de la década de los años sesenta, durante la cual India dependía de la ayuda alimentaria de Estados Unidos. Por lo tanto, esos políticos están más preocupados por evitar tal humillación que por aprovechar nuevas oportunidades: consideran un granero lleno como una señal de éxito y ven las importaciones de trigo como una señal de derrota. Las reticencias políticas contra los acaparadores y especuladores han obstaculizado el desarrollo de infraestructura para el almacenamiento y los mercados de productos básicos. Su afán de proteger a los agricultores de los comerciantes «explotadores» ha causado un retraso en el desarrollo de la agricultura por contrato.

El gobierno indio todavía fija los precios y subsidia los insumos, mientras que este dinero público podría ser invertido más eficientemente en infraestructura e investigación. El gobierno establece un piso en los precios de 25 productos básicos por debajo de los precios de mercado como arroz, trigo, caña de azúcar y algodón, lo cual desincentiva a los agricultores a diversificar su producción. Ashok Gulati, miembro del Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias, señala que una rupia adicional gastada en investigación agrícola se traduciría en 9.5 rupias de producción. Una rupia invertida en subsidios para fertilizantes significaría, por el contrario, un retorno de sólo 0.85 rupias en términos productivos. Una mejora en infraestructura de almacenamiento y medios de transporte permitiría a los agricultores beneficiarse de la fruticultura y del cultivo de hortalizas y flores. Esto traería mejores perspectivas económicas que aquellas dependientes simplemente de cereales básicos, como el trigo y el arroz. Estudios del banco Mundial muestran que el costo de transporte de uvas de la India a los Países

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bajos es dos veces más caro que su transporte desde Chile, a pesar de que el país sudamericano se encuentra al doble de distancia que India.

Así no sucede en la granja El gobierno está tomando medidas con cautela para mejorar las cosas. El primero de abril introdujo una nueva política para los fertilizantes, que obliga a la adición de mayores nutrientes al suelo con el fin de agotar menos los recursos públicos. En el presupuesto de febrero, el Ministro de Hacienda redujo los aranceles sobre el equipo de almacenamiento frío y permitió a las empresas indias obtener préstamos en el extranjero para pagarlos. El gobierno reconoce la pérdida de dinero que termina en manos de intermediarios y declara que «necesita tener una firme visión de lo que implica la apertura comercial al por menor». Pero decir que se necesita tener una firme visión no implica que se esté a favor o en contra.

La India debe dejar de ver a la agricultura como un problema y empezar a pensar en ésta como un nicho de

oportunidades. La Ronda de Doha sobre el desarrollo del comercio internacional se ha referido en repetidas ocasiones a la India como rehén de sus propios temores acerca de la «subsistencia» de sus agricultores. (De hecho, son pocos los agricultores de la India que cultivan alimentos exclusivamente para su propio consumo, y si lo hicieran, por definición, no tendrían nada que temer de la apertura comercial.) Sin embargo, a pesar de todas estas críticas acerca de la crisis agraria, la India ya representa cierta fortaleza mundial en algunos cultivos. Actualmente es el segundo mayor exportador de algodón y fue un exportador neto de cereales por una década a partir de 1995, señala el Sr. Gulati.

India luchará por convertirse en una potencia agrícola como brasil. Sin embargo, la tenencia de la tierra está demasiado fragmentada y sus fuentes de irrigación no son las adecuadas. Los políticos deben comenzar a tratar al sector como una fuente potencial de crecimiento y no sólo como una fuente de votos. Sólo así podrían sentir más orgullo que lástima. edelamadrid@financierarural.gob.mx

Últimamente, la agricultura de la India ha tenido un desempeño bastante pobre en gran medida porque los gobiernos han tratado a este sector como una fuente de votos más que como un motor de crecimiento.

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AgroAgenda

TF | AMC

ExPO FERIA COMUNDU Fecha: del 9 al 12 de julio Lugar: Estadio Rodolfo Fito Montaño, baja California Sur Informes: Julio Vega Perez Principal producto a promover: Productos agrícolas, ganadería, artesanias y equipo agropecuario Tel: 01-613-132-7301

ExPO FERIA RIO BRAVO Fecha: del 10 al 24 de julio Lugar: Terrenos de la Expoferia, Río bravo, Tamaulipas Informes: Juan José de la Fuente Saldívar Principal producto a promover: Agrícolas, ganadería, artesanías y prestadores de servicios Tel: 01-899-934-0011

FERIA DE NAVA Fecha: del 9 al 18 de julio Lugar: Terrenos de la Feria Municipal, Coahuila Informes: Comité de la feria de nava Principal producto a promover: Agricultura e industriales Tel: 01-862-624-5251

ExPO FERIA REGIONAL DE LA SANDIA Y EL MELON Fecha: del 11 al 19 de julio Lugar: Explanada de la presidencia municipal, Durango Informes: Guadalupe Soria Jaquez Principal producto a promover: Alimentos regionales y artesanías de mármol Tel: 01-872-761-01-30

Vlll ENCUENTRO DE PORCICULTORES DEL DISTRITO FEDERAL Fecha: del 10 al 11 de julio Lugar: Explanada de la delegación Xochimilco, Distrito Federal Informes: Juan bernardo Jiménez Martínez Principal producto a promover: Proveeduría de la industria porcina Tel: 0155 5841-5684 ExPOFERIA GANADERA Fecha: del 14 al 19 de julio Lugar: Espagoya, Catemanco, Veracruz Informes: Julian Organista barranco Principal producto a promover: Ganadería Tel: 01-294-90-30-258

FERIA DEL CARMEN GUTIÉRREZ ZAMORA Fecha: del 10 al 18 de julio Lugar: Terrenos de la Feria, Gutiérrez Zamora, Veracruz Informes: Fernando Luna Santes Principal producto a promover: 0-766-845-0016 Tel: 01766-84-50016 ExPO DELICIAS Fecha: del 9 al 18 de enero Lugar: Terrenos de la Feria, Chihuahua Informes: Luz Alicia Conn Arrieta Principal producto a promover: Productos agrícolas e industriales de la región Tel: 01-639-467-41-43

ExPO DELICIAS En Chihuahua.

PróximaEdición • CAMARóN DE AGUA DULCE

En Colima prospera su producción

• PILOTOS FUMIGADORES

Se juegan la vida para salvar cultivos

• CUIDADOS DEL GANADO

Temporal de lluvias, ahorro en pastura

Buzóndellector Para Tierra Fértil su opinión es muy importante. www.tierrafertil.com.mx / tierrafertil@ochocol.com

• PRODUCCIóN DE POLLO

Cada vez cobra más fuerza en nuestro estado