I deler av landet har sjøørretfiske i sjøen blitt en av de mest populære fiskeformene. På dagen kastes
det små sildesluker og sildefluer. Lange kast for å nå ut til marbakken. På natta er det andre fiskemetoder som gjelder. Da står det fiskere på odder og nes som hegrer i nattemørket og venter på at ørreten
skal sige inn på grunna, på jakt etter børstemark og annet snadder.
Sjøørretfiskeren utvikler seg stadig. I takt med sjøørretfiskets økende popularitet, har det også kommet
til ny kunnskap om fiskens levesett og kunnskap om nye fiskemetoder og fiskeutstyr tilpasset sjøørreten i
norske farvann. Samtidig har sjøørretens status gått fra å være en bonusfisk til å bli et mål i seg selv.