КУХНЯ
ВОСТОКА
Холодные закуски
Язык телячий с хреном (100 гр.)......250-00
Ассорти овощное (200 гр.).............................150-00
(помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень)
Холодец по - домашнему (200 гр)........120-00
(подаётся по выбору с: хреном или горчицей)
Сырная тарелка "Купола Самарканда"(200 гр.)..............315-00
(сыр ламбер, масдам, тильзитер, грецкий орех, виноград)
Ассорти мясное
(казы, телячий язык, рулет из курицы, зелень)
150 гр.
270-00
КУХНЯ
ВОСТОКА
Холодные закуски
Нарезка рыбная «Денгиз» (150 гр.)..........................................................285-00
Селедочка «Под водочку» (150 гр).......120-00
(филе сельди, отварной картофель, лук маринованный, зелень)
(сёмга слабосоленая, форель подкопченная, масляная рыба)
Разносолы «Тузланган»
145-00
(150 гр.).......... (ассорти из солений и маринадов, приготовленных по восточным рецептам)
Зелень
(укроп, петрушка, лук зеленый, кинза)
Грибочки из бочки (150 гр.).....................165-00
(соленые грибы, сметана, лук)
40 гр.
75-00
КУХНЯ
ВОСТОКА
Холодные закуски
Ассорти мясное
270-00
(150 гр.).............................................................................................. (казы из конины, казы из баранины, рулет из курицы)
Салаты
Морковь по-восточному (150 гр.).........85-00
Салат капустный (150 гр)................................70-00
(капуста, морковь, зелень, масло)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Салаты
Закуска из редиса «Покиза» (150 гр.).............................................................110-00
(редис, зелень с фирменной заправкой на основе брынзы)
Салат «Султан» (180 гр.)..................................175-00
(куриная грудка копченая, ананас, шампиньоны, лук порей)
Закуска из баклажанов «Лаззат» (300 гр.).......................................................160-00 (ломтики баклажана, обжаренные в кляре под пикантные соусом со свежим помидором)
Салат с рукколой и креветками (180 гр).............................................225-00
(руккола, жареные креветки с тимьяном и чесноком, черри, маслины, сыр пармезан, бальзамик, оливковое масло)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Салаты
Салат греческий «Мазалик» (150 гр.).......................................................185-00
«Шихан» (200 гр.)........................................................185-00
Закуска «Золотая тюбетейка» (300 гр.)..............................................................................................190-00
Салат «Жар-птица» (180 гр)...................175-00
(огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр Фета, маслины, лук, зелень, оливковое масло)
(оригинальное сочетание жареной телятины в соевом соусе, свежих огурцов, помидоров и зелени с острой заправкой)
(куриное филе, помидоры, перец, пекинская капуста, гренки, сыр пармезан)
(куриное филе, картофель отварной ,яйцо перепелиное, огурец соленый, майонез)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Узбекские супы
Лагман «По-узбекски» (400 гр.).............210-00
(насыщенный суп с лапшой из тянутого теста с овошами и говядиной)
Шурпа «Бахадур»
295-00
(400 гр.)........................... (ароматный суп из говядины с отварными овощами)
Шурпа «Байская» (400 гр).............................260-00
(суп из баранины с отварными овощами)
Шурпа «Гульбахор»
195-00
(400 гр.).................. (ароматный суп из курицы с отварными овощами)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Узбекские супы
«Чучвара» (350 гр.).........................................................180-00 (пельмени из рубленой говядины в бульоне с овощами)
Бульон с куриным яйцом
130-00
(400 гр.)..............................................................................................
Суп «Угра-Ош» (400 гр).......................................140-00
(суп из курицы, тонко нарезанной домашней лапши, моркови, лука, зелени)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Горячие блюда
Жаркое из курицы (300 гр.)...........................215-00
(ароматная курица с тушеными овощами)
Узбекский плов «Гюзар Палов» (330 гр.).......................................295-00
(настоящий узбекский плов из баранины с нахатом, изюмом и барбарисом) * "подается с Айчичуком"
Баранья корейка «Афсона»
350-00
(300 гр)............................................................................................... (томленая в казане, слегка обжаренная баранья корейка, подается с картофелем по-домашнему и овощами)
Узбекский плов «Чайхана»*
295-00
(330 гр.)............................................................................................. (настоящий узбекский плов из говядины с нахатом, изюмом и барбарисом) * "подается с Айчичуком"
КУХНЯ
ВОСТОКА
Горячие блюда
Ханум (300 гр.).....................................................................140-00
Ковурма манты (300 гр)...................................220-00
(манты из картофеля с луком)
(узбекские манты из рубленой говядины с луком, обжаренные с маслом на сковороде)
Семга, припущенная овощами
Пельмени из говядины по-восточному в горшочке
280-00
(250 гр.).............................................................................................. (тушеная семга с брокколи, цветной капустой, морковью и фирменным соусом)
180-00
(300 гр.)............................................................................................. (соус на выбор: сметана, майонез, горчица)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Горячие блюда
Ковурма лагман «Сапфиры Хивы» (350 гр.)...............................................................................................230-00
Бешбармак «Курбан Байрам»
«Кавурдак» (180 гр.).....................................................195-00
Манты «Звезда Востока»
(обжаренная лапша ручного приготовления с говядиной, овощами и жаренным яйцом)
(жареные печень, сердце говяжье, картошка, лук)
225-00
(300 гр)............................................................................................... (квадратные пластинки тянутого теста с овощами и бараниной)
190-00
(300 гр.)............................................................................................. (настоящие узбекские манты из рубленой говядины с луком)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Горячие блюда
Пельмени из сёмги по-восточному в горшочке (300 гр.)......................................................215-00
(соус на выбор: сметана, майонез, горчица)
Пельмени из говядин по-восточному в горшочке, запеченные с сыром (350 гр)...............................................................................................225-00 (соус на выбор: сметана, майонез, горчица)
Рыба-гриль
Дорадо-гриль (300-400 гр.)
450-00
(1 шт./60/30) ..................................................................................... (жареная на гриле с тимьяном и специями Дорада подается со свежими овощами, лимоном и фирменным соусом)
Шашлык из семги «Оазис»
220-00
(100 гр)................................................................................................. (подается с гранатовым соусом)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Рыба-гриль
Скумбрия-гриль
210-00
(1 шт./60/30).................... (готовится целиком весом около 300 гр., подается с соусом и овощами)
Семга-гриль (за 100 гр.)...........................................190-00
(стейк из норвежской семги, приготовленный со специями подается с белым соусом, овощами, отпускается по весу)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Блюда из мяса (приготовленные на мангале)
Шашлык «Рохат» из бараньей мякоти (за 100 гр.)............185-00
Шашлык «Рохат» из говяжьей мякоти (за 100 гр).................185-00
Шашлык «Джигар» из говяжьей печени (за 100 гр.).................140-00
Товук-кебаб (за 100 гр.)...........................................135-00
(шашлык из курицы, приготовленный с узбекскими специями)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Блюда из мяса (приготовленные на мангале)
Канот-Кебаб (за 100 гр.).........................................115-00 (шашлык из куриных крылышек)
Люля-Кебаб из баранины (150 гр.)...225-00 Люля-Кебаб из говядины (150 гр.)....225-00
Овощи-гриль
Овощной шашлык (200 гр.)........................135-00 (запеченные на углях ароматные помидор, баклажан, сладкий перец, лук)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Гарниры
Картофель по-домашнему
100-00
Картофель фри (150 гр).........................................90-00
(250 гр.)...............................................................................................
Соте овощное
200 гр.
120-00
Отварные овощи
200 гр.
120-00
(тушеные картофель, баклажаны, перец болгарский, помидоры)
(капуста цветная, капуста брокколи, стручковая фасоль, морковь)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Фирменные блюда
Плов «Байрам» (1 кг.).......................................1100-00
Димлома «Водий» (1 кг.)..............................1055-00
Котирма (1 кг.).............................................................1255-00
Бараньи ребра-гриль (1 кг.).............1820-00
(настоящий узбекский плов из баранины, риса Девзира, с нахатом, чесноком, изюмом и барбарисом)
(жаркое из баранины с картофелем)
(говядина с овощами, приготовленная в собственном соку на пару)
(подаются со свежими овощами, зеленью и соусом)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Узбекская выпечка
Самса «Минарет»
95-00
(130 гр.)............................ (пирожок и слоеного теста с говядиной и луком)
Лепешка «Бухарская» (1/4)..........................20-00
(настоящая узбекская лепешка)
Самса «Калта Минарет»
120-00
(130 гр).................................................................................................. (пирожок из слоеного теста с бараниной и луком)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Соусы Восточный соус «Райсан»
40 гр.
50-00
Белый соус «Райсан»
40 гр.
50-00
Аджика острая
40 гр.
50-00
Майонез, сметана
40 гр.
50-00
Соус гранатовый
40 гр.
80-00
Горчица
40 гр.
50-00
Хрен
40 гр.
50-00
(томатный соус, приготовленный по восточным рецептам)
(аджика, приготовленная из узбекских специй и красного перца)
КУХНЯ
ВОСТОКА
Закуски к пиву
Королевские креветки острые (120/40/20).........................................................................................295-00
Креветки к пиву отварные
Креветки жареные (130/20/15)....................180-00
Острые крылышки к пиву
170-00
(150/20/15)............................................................................................
180-00
(170/40)............................................................................................
КУХНЯ
ВОСТОКА
Закуски к пиву
Колбаски охотничьи гриль
250-00
(150/40)................................................................................................ (настоящий узбекский плов из баранины, риса Девзира, с нахатом, чесноком, изюмом и барбарисом)
Хрустящие кольца кальмаров
235-00
(160 гр.)...............................................................................................
Шашлычные колбаски (230/40/40).......230-00
КУХНЯ
ВОСТОКА
Десерты к чаю
Чиз-кейк «Нью-Йорк»
185-00
(100)................... (выпеченный бисквит из песочного теста, крем для классического чизкейка на основе сыра Филадельфия. Поверхность покрыта сливками и кондитерским гелем, декорирована белым шоколадом и дольками мандаринов)
«Тирамису классическое»
185-00
(100 гр.)............................................................................................... (Легкий воздушный крем на основе сыра Маскарпоне и заварного крема. Прослоен легким бисквитом буше с кофейной пропиткой. )
«Кофейно-шоколадный чиз-кейк» (100).......................................................................................................185-00 (Невероятно кофейный, невероятно шоколадный чиз- кейк. Аромат и привкус кофе — настоящая приманка для кофеманов и не только…)
«Трюфельный» (100 гр.)...................................145-00
(Шоколадный бисквит с кусочками апельсина, прослоен шоколадно заварным кремом, грильяжной крошкой, обсыпан трюфельной крошкой и покрыт шоколадной глазурью. )
КУХНЯ
ВОСТОКА
Десерты к чаю
«Медовое премиум» (100)............................105-00
«Славянское блинное» (100 гр.).................110-00
(нежное сочетание медовых коржей и заварного масляного крема с кусочками чернослива и грецких орехов.)
(Надоели обычные блинчики? Самое время порадовать себя слоеным блинным тортом с удивительно нежной начинкой из творожнозаварного крема. Пирожное «Славянское блинное» пользуется особой популярностью среди постоянных посетителей пекарни кондитерской «Десерт» )
«Прага» (100)........................................................................125-00
(100 гр.)........................................................ (несколько тончайших рассыпчатых коржей из слоеного теста, легкий крем )
(слои шоколадно-сливочного бисквита пропитаны сиропом и прослоены шоколадно-ромовым кремом. Торт покрыт тонким слоем вишневого джема и шоколадной помадкой.)
«Наполеон»
95-00
КУХНЯ
ВОСТОКА
Десерты к чаю
«Пахлава» (100).................................................................95-00 Фруктовая тарелка (апельсин, груша, яблоки, виноград)
500 гр.
600-00
Смесь орехов и сухофруктов
120 гр.
100-00