Lecarré Saint Barth

Les Boissons Expresso

2.50€

Noisette (Macchiato)

3€

Double Expresso

4.50€

Cappuccino

4€

Latte

3.50 €

Red eye

4.50€

Thé

4€

Caramel Cappuccino

4.50 €

Café Glacé

5€

Cappuccino Glacé

6.50€

Le Petit déjeuner Breakfast 8h/11h

Les Jus / Juice Oranges Pressées Fresh Orange Juice

4.50€

Pamplemousses Pressés Fresh Grapefruit Juice

Et Aussi… And… Mini Viennoiserie Mini Beignet Nutella

Morning Boost – Banane,Ananas,Cranberry,Orange Banana, Pineapple,Cranberry, Orange Doux Reveil – Jus de Mangue , Lait Sweet Wake up Kiwi Juice and Milk

4.50€

Muffin (Banana or Blueberry )

3.50€

Bagel au Pastrami, Sauce Feu d'enfer, Oignon, Salade et Tomate Pastrami Bagel, Spicy sauce, onion, salad and tomato

Smoothie du Jour Smoothie of the day

6€

Les Œufs/ Eggs Œufs Brouillés Nature, Toast aux Céréales Scrambled Eggs, Plain, Multigrain Toast

1€

4.50€ 1.50€ 2€

14€

Bagel au Saumon Fumé, Cream Cheese, Aneth,Citron,Câpres, Alfafa,Oignon Rouge Smoked Salmon Bagels, Cream cheese, Dill, Capers, alfafa…

12€ Planche de Charcuteries et Fromages, Pain des Bois Grillé “Charcuterie and Cheese Board, All Grain Toasted Bread 14€

8€

Fromage Blanc Battu Nature French « Fromage Blanc », plain

3€

Œufs Brouillés Bacon, Toast aux Céréales Scrambled Eggs with Bacon, Multigrain Toast

10€

Fromage Blanc Battu Muesli et Miel “Fromage Blanc”with Honey and Muesli

4€

Omelette Nature, Toast aux Céréales Omelette, Plain, Multigrain Toast

8€

Baguette, Beurre, Confiture Baguette bread, Butter and Jam

4€

Omelette Fromage , Toast aux Céréales Omelette with Cheese , Multigrain Toast

9€

Carpaccio d’Ananas Pineapple Carpaccio

6€

Oeufs au Plat Sunny side up Eggs

7€

Oeufs au Plat au Bacon Sunny side up Eggs with Bacon

8€

Supplement, items or just egg White add. 2, 50€

Barre de céréale Cereal energy Bar

Prix nets

2€

Les gourmandises Crème Brulée à la Vanille Bourbon Vanilla Crème Brulee

9€

Eclair Glacée au Chocolat Iced Chocolate kind of Profiterolle

10€

"Paris Saint Barth" variation de Paris Brest 11€ « Paris St Barth » a version of Traditional Paris Brest Pastry Crumble aux Pommes et aux Framboises Apple and Raspberry Crumble

8€

Ile Flottante aux amandes caramélisées Floating Island with Caramelised Almonds

9€

Baba au Rhum Clément Vieux Clément Rhum Baba

12€

Fondant au Chocolat, Glace Vanille (10mn d'attente) Chocolate Lava Cake, Vanilla Ice cream

10€

Tarte fine aux Pommes, Glace Caramel Beurre salé Fine Apple Tart, Salted Caramel Ice Cream

10€

Cheese Cake à la Crêpe Suzette Crepe Suzette Cheese Cake

9€

Raw Bar

Sandwich et Salade Langouste Rolls, Cole slaw et Roquette au Parmesan 18€ Caribbean Lobster rolls, Cole slaw and Arugula with parmesan

Bagel au Pastrami, Sauce Feu d'enfer, Oignon, Salade et Tomate Pastrami Bagel, Spicy sauce, oignon, salade and tomato

14€

Bagel au saumon Fumé, Cream Cheese, Aneth,Citron,Câpres, Alfafa,Oignon Rouge Smoked Salmon Bagels, Cream cheese, Dill, Capers, alfafa…

12€ Pita Sandwich, Poulet Grillé au Balsamic, salade, Carciofini Pita Balsamic Grill Chicken Sandwich, salade,Carciofini

9€

Sandwich Pain des bois, Chèvres aux Herbes, Roquette, Olives All Grain Bread Sandwich, Fresh Goat Cheese, Arugula, Tomato Olive

9€

Club Sandwich Carré d'Or, Chips Maison et cole slaw Poulet sauce tartare, fromage ,tomate bacon roquette Chicken in tartar mayo, cheese, tomato, bacon, arugula

12€

Mahi Mahi Sliders, Mayo épicée et oignon rouge, Chips maison et cole slaw Mahi Sliders , Spicy Mayo and Red onions Tomato Cole slaw French fries 14€ Sliders Burger au Bacon et sauce Tartare ( 3 mini burger) Bacon Burger Sliders , Tartare Mayo

14€

Salade de Poireaux en Habit Rouge Leek Salad in a red dress

13€

Salade de Roquette, Poires, pignons et Pécorino Arugula, Pear, Pine nuts and Pecorino Salad

14€

Salade Caesar au Poulet Caesar Salad with Chicken

14€

Salade Riviera Filet de Vivanneau grillé, œuf poché sur salade façon Niçoise Plancha Red Snapper, poached Egg on Nicoise style Salad 18€

Ceviche de thon jaune, lime, oignon rouge, pasteque, radis et jalapenos Local Tuna Ceviche with Lime, red onions,Watermelon , and Jalapenos 18€ Tartare de Filet Bœuf , Façon Classique Prime Beef Tartare, Classic way

22€

Carpaccio de St Jacques, huile d'olive, Citron et Copeaux de Parmesan Sea Scallop Carpaccio, olive oil, lemon and Parmesan. 17€ Crudo de Hamashi au Yuzu, Carpaccio de Brocoli à l’Italienne Hamashi Crudo, Brocoli Carpaccio 19€

Le Chaud Quiche Du Jour Today’s Quiche

9€

Grenouillettes de volailles en Persillade Chicken Wishbones in Garlic and Parsley sauce.

15€

Lasagne Du Jour Today’s Lasagna

11€

La soupe du jour, chaude ou froide Homemade Soup of the day, warm or cold.

9€

Le Smoothie du Jour

6.5€

Les gourmandises Crème Brulée à la Vanille Bourbon Vanilla Crème Brulée

9€

Eclair Glacé au Chocolat Iced Chocolate kind of Profiterole

10€

"Paris Saint Barth" variation de Paris Brest 10€ “Paris st Barts” a version of a traditional hazelnut Pastry Crumble aux Pommes et Griottines Amaretto Cherry and Apple Crumble

10€

Iles Flottantes aux Fraises Tagada Floating Island with strawberry Candy

9€

Baba au Rhum Clément Vieux Clément Rhum Baba

10€

Fondant au Chocolat, Glace Vanille (10mn d'attente) Chocolate Lava Cake, Vanilla Ice cream

10€

Tarte fine aux Pommes, Glace Caramel Beurre salé Fine Apple Tart, Salted butter Caramel Ice Cream

10€

Carpaccio d’Ananas,Sirop aux 5 épices et Sorbet Citron Vert 9€ Pineapple Carpaccio with 5 spices simple sirup and Lime sorbet Café Gourmand

9€

Prix nets

Raw Bar

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6€ 12€

Ceviche de Thon Jaune, Lime, Oignon Rouge, Pasteque, Radis et Jalapenos Local Tuna Ceviche with Lime, red onions,Watermelon , and Jalapenos 18€ Tartare de Filet Bœuf , façon Classic Prime Beef Tartare, Classic Way

22€

9€

Sashimi de Thon sur Riz Croustillant au Wasabi et Wakamé Tuna Sashimi on Spicy Crispy Rice 18€

Carpaccio de St Jacques, Huile d'Olive, Citron et Copeaux de Parmesan Sea Scallop Carpaccio, Olive Oil, Lemon and Parmesan. 17€

Grenouillettes de Volailles en Persillade Chicken Wishbones in Garlic and Parsley sauce.

15€

Crudo de Hamashi au Yuzu, Carpaccio de Brocoli à l’Italienne Hamashi Crudo with Yuzu,Brocoli Carpaccio 19€

Quesadilla au Manchego, Mais et Huile de Truffe Manchego, Corn and Truffle oil Quesadilla

9€

Planche de Charcuteries et Fromages, Pain des Bois Grillé “Charcuterie and Cheese Board, All Grain Toasted Bread 14€ Sliders Burger au Bacon et Sauce Tartare ( 3 mini burger) Bacon Burger Sliders , Tartare Mayo 14€

Entrées La Soupe du Jour Chaude ou Froide Homemade Soup of the Day, Warm or Cold.

11€

Salade de Poireaux en Habit Rouge Leek Salad in a Red Dress

13€

Salade de Roquette, Poires, Pignons et Pécorino Arugula, Pear, Pine nuts and Pecorino Salad

Mahi-Mahi Poêlé, Câpres-Citron-Tomate, Pomme de Terre écrasée à l'Huile d'Olive de Kalamata Pan-seared Mahi Mahi with Capers, Tomato and Lime, Potatoes Mashed with Kalamata olive oil 22€ Croustillants de Volaille au Gingembre et Lime, Mousseline de Patate Douce à l’Orange Crispy Chicken rolls with Ginger and Lime, Sweet Potato Puree with Orange zest 20€ Entrecôte Angus à la Plancha, Jus au Poivre Long Plancha Grilled Prime Steak, Black Pepper Sauce

26€

Mérou façon Meatball au Parmesan, Basilic et Tomate Spaghettini aux Légumes, Grouper Meatballs with Parmesan, Basil and tomato Vegetable and Spaghettini.

21€

14€

Mousseline de Tomate et Chèvre frais, Cappuccino Basilic Tomato Mousse, Fresh Goat Cheese and Basil Cappuccino 18€ Brioche d’Œuf Poché Sauce Meurette et Celeri Paille Red Wine Poach Egg in Brioche, Crispy Celeriac Julienne 16€ Gnocchi Maison à la Langouste, Mousseline GingembreCitronnelle Home Made Lobster Gnocchi, Thaï lobster Sauce

Le Chaud

19€