Les Boissons Expresso
2.50€
Noisette (Macchiato)
3€
Double Expresso
4.50€
Cappuccino
4€
Latte
3.50 €
Red eye
4.50€
Thé
4€
Caramel Cappuccino
4.50 €
Café Glacé
5€
Cappuccino Glacé
6.50€
Le Petit déjeuner Breakfast 8h/11h
Les Jus / Juice Oranges Pressées Fresh Orange Juice
4.50€
Pamplemousses Pressés Fresh Grapefruit Juice
Et Aussi… And… Mini Viennoiserie Mini Beignet Nutella
Morning Boost – Banane,Ananas,Cranberry,Orange Banana, Pineapple,Cranberry, Orange Doux Reveil – Jus de Mangue , Lait Sweet Wake up Kiwi Juice and Milk
4.50€
Muffin (Banana or Blueberry )
3.50€
Bagel au Pastrami, Sauce Feu d'enfer, Oignon, Salade et Tomate Pastrami Bagel, Spicy sauce, onion, salad and tomato
Smoothie du Jour Smoothie of the day
6€
Les Œufs/ Eggs Œufs Brouillés Nature, Toast aux Céréales Scrambled Eggs, Plain, Multigrain Toast
1€
4.50€ 1.50€ 2€
14€
Bagel au Saumon Fumé, Cream Cheese, Aneth,Citron,Câpres, Alfafa,Oignon Rouge Smoked Salmon Bagels, Cream cheese, Dill, Capers, alfafa… 12€ Planche de Charcuteries et Fromages, Pain des Bois Grillé “Charcuterie and Cheese Board, All Grain Toasted Bread 14€
8€
Fromage Blanc Battu Nature French « Fromage Blanc », plain
3€
Œufs Brouillés Bacon, Toast aux Céréales Scrambled Eggs with Bacon, Multigrain Toast
10€
Fromage Blanc Battu Muesli et Miel “Fromage Blanc”with Honey and Muesli
4€
Omelette Nature, Toast aux Céréales Omelette, Plain, Multigrain Toast
8€
Baguette, Beurre, Confiture Baguette bread, Butter and Jam
4€
Omelette Fromage , Toast aux Céréales Omelette with Cheese , Multigrain Toast
9€
Carpaccio d’Ananas Pineapple Carpaccio
6€
Oeufs au Plat Sunny side up Eggs
7€
Oeufs au Plat au Bacon Sunny side up Eggs with Bacon
8€
Supplement, items or just egg White add. 2, 50€
Barre de céréale Cereal energy Bar
Prix nets
2€
Les gourmandises Crème Brulée à la Vanille Bourbon Vanilla Crème Brulee
9€
Eclair Glacée au Chocolat Iced Chocolate kind of Profiterolle
10€
"Paris Saint Barth" variation de Paris Brest 11€ « Paris St Barth » a version of Traditional Paris Brest Pastry Crumble aux Pommes et aux Framboises Apple and Raspberry Crumble
8€
Ile Flottante aux amandes caramélisées Floating Island with Caramelised Almonds
9€
Baba au Rhum Clément Vieux Clément Rhum Baba
12€
Fondant au Chocolat, Glace Vanille (10mn d'attente) Chocolate Lava Cake, Vanilla Ice cream
10€
Tarte fine aux Pommes, Glace Caramel Beurre salé Fine Apple Tart, Salted Caramel Ice Cream
10€
Cheese Cake à la Crêpe Suzette Crepe Suzette Cheese Cake
9€
Raw Bar
Sandwich et Salade Langouste Rolls, Cole slaw et Roquette au Parmesan 18€ Caribbean Lobster rolls, Cole slaw and Arugula with parmesan
Bagel au Pastrami, Sauce Feu d'enfer, Oignon, Salade et Tomate Pastrami Bagel, Spicy sauce, oignon, salade and tomato
14€
Bagel au saumon Fumé, Cream Cheese, Aneth,Citron,Câpres, Alfafa,Oignon Rouge Smoked Salmon Bagels, Cream cheese, Dill, Capers, alfafa… 12€ Pita Sandwich, Poulet Grillé au Balsamic, salade, Carciofini Pita Balsamic Grill Chicken Sandwich, salade,Carciofini
9€
Sandwich Pain des bois, Chèvres aux Herbes, Roquette, Olives All Grain Bread Sandwich, Fresh Goat Cheese, Arugula, Tomato Olive
9€
Club Sandwich Carré d'Or, Chips Maison et cole slaw Poulet sauce tartare, fromage ,tomate bacon roquette Chicken in tartar mayo, cheese, tomato, bacon, arugula
12€
Mahi Mahi Sliders, Mayo épicée et oignon rouge, Chips maison et cole slaw Mahi Sliders , Spicy Mayo and Red onions Tomato Cole slaw French fries 14€ Sliders Burger au Bacon et sauce Tartare ( 3 mini burger) Bacon Burger Sliders , Tartare Mayo
14€
Salade de Poireaux en Habit Rouge Leek Salad in a red dress
13€
Salade de Roquette, Poires, pignons et Pécorino Arugula, Pear, Pine nuts and Pecorino Salad
14€
Salade Caesar au Poulet Caesar Salad with Chicken
14€
Salade Riviera Filet de Vivanneau grillé, œuf poché sur salade façon Niçoise Plancha Red Snapper, poached Egg on Nicoise style Salad 18€
Ceviche de thon jaune, lime, oignon rouge, pasteque, radis et jalapenos Local Tuna Ceviche with Lime, red onions,Watermelon , and Jalapenos 18€ Tartare de Filet Bœuf , Façon Classique Prime Beef Tartare, Classic way
22€
Carpaccio de St Jacques, huile d'olive, Citron et Copeaux de Parmesan Sea Scallop Carpaccio, olive oil, lemon and Parmesan. 17€ Crudo de Hamashi au Yuzu, Carpaccio de Brocoli à l’Italienne Hamashi Crudo, Brocoli Carpaccio 19€
Le Chaud Quiche Du Jour Today’s Quiche
9€
Grenouillettes de volailles en Persillade Chicken Wishbones in Garlic and Parsley sauce.
15€
Lasagne Du Jour Today’s Lasagna
11€
La soupe du jour, chaude ou froide Homemade Soup of the day, warm or cold.
9€
Le Smoothie du Jour
6.5€
Les gourmandises Crème Brulée à la Vanille Bourbon Vanilla Crème Brulée
9€
Eclair Glacé au Chocolat Iced Chocolate kind of Profiterole
10€
"Paris Saint Barth" variation de Paris Brest 10€ “Paris st Barts” a version of a traditional hazelnut Pastry Crumble aux Pommes et Griottines Amaretto Cherry and Apple Crumble
10€
Iles Flottantes aux Fraises Tagada Floating Island with strawberry Candy
9€
Baba au Rhum Clément Vieux Clément Rhum Baba
10€
Fondant au Chocolat, Glace Vanille (10mn d'attente) Chocolate Lava Cake, Vanilla Ice cream
10€
Tarte fine aux Pommes, Glace Caramel Beurre salé Fine Apple Tart, Salted butter Caramel Ice Cream
10€
Carpaccio d’Ananas,Sirop aux 5 épices et Sorbet Citron Vert 9€ Pineapple Carpaccio with 5 spices simple sirup and Lime sorbet Café Gourmand
9€
Prix nets
Raw Bar
A Partager/To Share Pop Corn Carré d'Or Truffle Oil Pop Corn Pan Con tomate avec Iberico et Bruschetta au Pesto Pan Con Tomato with Iberico Ham and Pesto Bruschetta Baguette Grillée à l'Os à Moelle, Confiture d’Oignon Rouge Bone Marrow on Toast with Red Wine Onion Jam
6€ 12€
Ceviche de Thon Jaune, Lime, Oignon Rouge, Pasteque, Radis et Jalapenos Local Tuna Ceviche with Lime, red onions,Watermelon , and Jalapenos 18€ Tartare de Filet Bœuf , façon Classic Prime Beef Tartare, Classic Way
22€
9€
Sashimi de Thon sur Riz Croustillant au Wasabi et Wakamé Tuna Sashimi on Spicy Crispy Rice 18€
Carpaccio de St Jacques, Huile d'Olive, Citron et Copeaux de Parmesan Sea Scallop Carpaccio, Olive Oil, Lemon and Parmesan. 17€
Grenouillettes de Volailles en Persillade Chicken Wishbones in Garlic and Parsley sauce.
15€
Crudo de Hamashi au Yuzu, Carpaccio de Brocoli à l’Italienne Hamashi Crudo with Yuzu,Brocoli Carpaccio 19€
Quesadilla au Manchego, Mais et Huile de Truffe Manchego, Corn and Truffle oil Quesadilla
9€
Planche de Charcuteries et Fromages, Pain des Bois Grillé “Charcuterie and Cheese Board, All Grain Toasted Bread 14€ Sliders Burger au Bacon et Sauce Tartare ( 3 mini burger) Bacon Burger Sliders , Tartare Mayo 14€
Entrées La Soupe du Jour Chaude ou Froide Homemade Soup of the Day, Warm or Cold.
11€
Salade de Poireaux en Habit Rouge Leek Salad in a Red Dress
13€
Salade de Roquette, Poires, Pignons et Pécorino Arugula, Pear, Pine nuts and Pecorino Salad
Mahi-Mahi Poêlé, Câpres-Citron-Tomate, Pomme de Terre écrasée à l'Huile d'Olive de Kalamata Pan-seared Mahi Mahi with Capers, Tomato and Lime, Potatoes Mashed with Kalamata olive oil 22€ Croustillants de Volaille au Gingembre et Lime, Mousseline de Patate Douce à l’Orange Crispy Chicken rolls with Ginger and Lime, Sweet Potato Puree with Orange zest 20€ Entrecôte Angus à la Plancha, Jus au Poivre Long Plancha Grilled Prime Steak, Black Pepper Sauce
26€
Mérou façon Meatball au Parmesan, Basilic et Tomate Spaghettini aux Légumes, Grouper Meatballs with Parmesan, Basil and tomato Vegetable and Spaghettini.
21€
14€
Mousseline de Tomate et Chèvre frais, Cappuccino Basilic Tomato Mousse, Fresh Goat Cheese and Basil Cappuccino 18€ Brioche d’Œuf Poché Sauce Meurette et Celeri Paille Red Wine Poach Egg in Brioche, Crispy Celeriac Julienne 16€ Gnocchi Maison à la Langouste, Mousseline GingembreCitronnelle Home Made Lobster Gnocchi, Thaï lobster Sauce
Le Chaud
19€