O que têm em comum nomes como Comitê Colbert, The Walpole e The British Luxury Collection? São os comitês das marcas de luxo. O Comitê Colbert, por exemplo, foi fundado em 1954 por iniciativa de Jean-Jacques Guerlain, e conta atualmente com 68 “Empresas de Luxo” associadas a dividir e a promover na França e na cena internacional os valores do savoir-faire no comércio. Estas associações reúnem empresas que possuem uma mesma concepção de arte de viver contemporânea e têm como objetivo desenvolvê-la e enriquecê-la. Nasceu assim a revista Haute Gamme, dedicada a representar diversos setores do mercado do Rio Grande do Sul, como moda, decoração, gastronomia e lazer. “Toda criação fora do comum, o extraordinário, sinônimo de beleza, de estética, refinamento, produto mágico carregado de sedução, objeto lúdico, evocador de sonho, prazer, promessa de felicidade, é qualificado de prestigioso, Haute Gamme, desejado produto de luxo.” Sim, porque, como luxo, Haute Gamme se recusa a ser catálogo de caro, é a mais pura arte de viver com liberdade de escolha e reconhecimento da qualidade.
Gislaine Henouda
S O M M A I R E
C O M I T É
LA MAISON ARTE EM DECORAÇÃO DIEGO ANDINO PÂTISSERIE CHEZ PHILIPPE RESTAURANT VILLA EUROPA HOTEL & SPA DO VINHO CAUDELIE SACCARO SCA MOBILIÁRIO CONTEMPORÂNEO ML TECIDOS PARA DECORAÇÃO D&M ENGENHARIA VIA UFFICIALE MULTIMARCAS SANTO BABADO UNDERWEAR CLARICE MODA EXCLUSIVA SAVARAUTO MARCAS QUE FALAM POR SI
É D I T O R I A L DIRETORA Gislaine Henouda / PROJETO GRÁFICO Kado Gonzalez / EXECUÇÃO EDITORIAL IFC Assessoria e Promoção Ltda. JORNALISTA RESPONSÁVEL Ana Paula Juruena - 11541 / FOTÓGRAFO Eduardo Liotti REVISÃO Pós-Texto / Contato: contato@hautegamme.com.br A revista Haute Gamme é uma revista trimestral. Os artigos são de total responsabilidade de seus autores, bem como o conteúdo do material publicitário. É vedada sua reprodução sem prévia consulta à editora.
C O T É
D É C O
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M A I S O N
Limoges
EMBAIXATRIZ DO LUXO À FRANCESA Fotos Eduardo Liotti
Foto Eduardo Carneiro
A descoberta de uma jazida de caulim (famosa argila branca, chamada de "or-blanc", elemento principal que compõe a porcelana), em 1768, em Saint-Yrieix-la-Perche, nos arredores de Limoges, e o desejo de Jacques Turgot, o Ministro de Finanças do Rei Luís XVI na região, foram a base sobre a qual surgiu essa indústria. A história se iniciou quando Turgot ajudou a cidade com um edito real que lhe outorgava o título exclusivo para produzir a Porcelana Real para o Reino de França. A indústria da porcelana está tão ligada a Limoges que traçou o destino da cidade. Um passeio pelas ruelas do centro é suficiente para medir toda essa importância. Les Halles place des Bancs, a fonte de 1900 do l'Hôtel de Ville, o pavilhão Verdurier, são decorados com azulejos, assim como várias fachadas de casas. As lojas destacam as artes da mesa e ainda existem vários prédios industriais que testemunham essa longa tradição. Diversas manufaturas também estão instaladas nos arredores de Limoges. Como na Ville Saint-Yriex-La-Perche, o berço da atividade. Artistas como Suzanne Lalique, Jean Dufy, Edouard-Marcel Sandoz, Laure Selignac e Jean Cocteau lhes deram seu lastro de prestígio. As pequenas caixas de Limoges viraram moda quando Josefina, a esposa de Napoleão e Imperatriz do Império Francês, começou a colecionar. O Czar da Rússia fez um pedido de uma série de ovos ao joalheiro Faberge, como presente e símbolo de fertilidade para a Imperatriz de Rússia. Na França é tradição dar como presente de bodas e um artigo "obrigatório" na lista de noivas. Muito mais que artigos de coleções, cada porcelana Limoges simboliza os momentos positivos e importantes da nossa vida: o amor, a paixão, celebração, os dias festivos...
"A mesa pode se revelar Arte, quando muito além dos materiais serem nobres, como Porcelana e Cristal, eles portarem história e traduzirem emoção. Desejamos que cada almoço ou jantar seja uma festa, um momento único e mágico, onde a Arte da Mesa seja um convite à confraternização. Com esta inspiração, nasceu a LA MAISON, peças exclusivas e elegantes que renovam sensações, provocam surpresas e se aproximam da perfeição."
Gislaine de Abreu Henouda, Lucia Paim e Lara de Abreu
A La Maison se encontra em uma charmosa casa no coração do bairro Moinhos de Vento, com uma infinidade de peças exclusivas para presentes ou simplesmente para decorar sua casa, como cobertas de mesa, vasos, cinzeiros, castiçais, bibelots, bonbonnieres, conjuntos de copos, decantadores... Tudo em porcelana e cristal, além de toalhas de seda, obras de arte, prataria de marcas conceituadas como Guy Degrenne, Alberto Pinto, Ercuis & Raynaud, Phillippe Deshoulieres, Manufacture la Reine, Manufacture de Monaco, Laure Selignac, RCR e Sid Dickens.
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La vie en Rose Pegue um jovem casal e um charmoso espaço. Coloque alguns bons amigos em um ambiente de festa, arrume a mesa com delicadeza e personalidade para surpreender aos poucos. Não esqueça de um bom vinho e de boa música. Salpique de rosa, romance e risadas à vontade e deguste a vida!
POINT - Colher Porcelana (000725-0) - R$ 218,90 Prato de Serviço Redondo (000726-9) - R$ 279,40
POINT - Colher Porcelana (000724-2) - R$ 181,50 Prato de Serviço Oval (000727-7) - R$ 279,40 Molheira de 12 cm (000728-5) - R$ 90,20 Prato Temperos (000723-4) - R$ 491,70) OLEA - Prato Pâtisserie Prata (000738-2) - R$ 1.856,80) OR PLATINE - Prato Sobremesa (000299-7 conj. 6) - R$ 871,20 TRADIZIONE - Bonbonniere Platina (000087-4) - R$ 554,40
POINT - Prato Fundo (000721-8 conj. 6) - R$ 1.498,20 Colher Porcelana (000725-0) - R$ 218,90
LAURUS - Prato de Degustação (000397-2) - R$ 198,00
TRADIZIONE - Bonbonniere Platina (000087-4) - R$ 554,40
OLEA - Prato Pâtisserie Prata (000738-2) - R$ 1.856,80 OR PLATINE - Prato Sobremesa (000299-7 conj.) 6 - R$ 871,20
DEGUSTAZIONE - Taças Vinho Branco (000034-4 - conj. 6) - R$ 363,00
OR PLATINE - Prato Raso (000298-3 - conj. 6) - R$ 963,60 NACRE - Garfo (000413-8 conj. 6) - R$ 231,00 Faca (000410-3 conj. 6) - R$ 237,60
Época das flores: O tom de rosa inspira ao mesmo tempo ternura, calmaria e uma sofisticação sutil. Rosa é o vermelho, temperado com as qualidades do branco. É carinho e doçura, exprime o amor e a felicidade, manda embora os pensamentos negativos e traz em nós um desejo de harmonia e de paz.
PRINCESSE - Vela (000517-7) - R$ 360,00 MONACO - Vela Lilas Ouro (000565-7) - R$ 320,00 Vaso Blanc Platina (000684-0) - R$ 2.400,00 POESIE - Balde de Gelo (000343-3) - R$ 404,80 SMOOS - Saladeira (000715-3) - R$ 217,80 POINT - Colher Porcelana G (000725-0) - R$ 218,90 Prato de Serviço Redondo (000726-9) - R$ 279,40 Colher Porcelana P (000724-2) - R$ 181,50 Prato de Serviço Oval (000727-7) - R$ 279,40 Molheira de 12 cm (000728-5) - R$ 90,20 Prato Temperos (000723-4) - R$ 491,70 Prato Fundo (000721-8 conj. 6) - R$ 1.498,20 LAURUS - Prato de Degustação (000397-2) - R$ 198,00 TRADIZIONE - Bonbonniere Platina (000087-4) - R$ 554,40 OLEA - Prato Pâtisserie Prata (000738-2) - R$ 1.856,80 NACRE - Garfo (000413-8 conj. 6) - R$ 231,00 Faca (000410-3 conj. 6) -R$ 237,60 OR PLATINE - Prato Sobremesa (000298-3 conj. 6) - R$ 963,60 Prato Sobremesa (000299-7 conj. 6) - R$ 871,20
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D I E G O
A N D I N O
Templos
açucarados Com sabor, textura e originalidade únicos, constituem uma festa para os olhos e parecem obras de arte. Pâtisseries (referente à patê — massa) são sempre elaborados com os ingredientes mais nobres — a farinha mais pura, ovos, manteiga fina, estes sendo sempre acrescidos de essências e sabores de diversas frutas e flores. A pâtisserie francesa construiu-se a partir de diversas influências estrangeiras antes de finalmente ascender e consolidar-se em meados do século XVII. A combinação harmoniosa sempre presente nos confeitos repousa no jogo de equilíbrio de associações sutis entre contrastes de sabores; texturas; temperaturas, cores e feições para conceber sobremesas suntuosas, criações deliciosamente encantadoras que assumem um tom de obra de arte.
Tendo em vista a grande variedade de preparações, brilhar nesta arte implica uma longa aprendizagem, assim como múltiplos talentos. Embelezada pelos contornos e formas mais elegantes que permitem todas as fantasias gustativas, a pâtisserie impõe-se como uma disciplina capital na gastronomia mundial.
B O N
A P P E T I T
C H E Z
P H I L I P P E
FRANCÊS COM
sotaque brasileiro A gastronomia é uma vocação e um desafio desde o berço. Philippe Remondeau é filho, neto e bisneto (também irmão e cunhado) de cozinheiros e restauranteurs. Um de seus tios era pâtissier, e outro, produtor de vinhos.
Começou trabalhando no restaurante da família em BagnolsSur Céze, no sul da França. Philippe fez seu aprendizado com os chefs locais, a partir dos 16 anos de idade. Viajou para Londres, onde se exercitou em cozinhas imponentes e onde conheceu a paulista Norma. A porta de entrada no Brasil foi São Paulo, no tradicional La Tambouille, sob o comando de Giancarlo Bolla, e ali aperfeiçoou o sotaque brasileiro da cozinha francesa. Sua estada em Porto Alegre seria temporária, porém, encantado pela cidade, trouxe sua família para residir no sul, assumindo então a cozinha do Hotel Plaza São Rafael. Em 2000, resolveu partir para a carreira “solo” juntamente com sua esposa Norma, abrindo o restaurante Chez Philippe, localizado em uma belíssima casa na avenida Independência, 1.005, tombada pelo patrimônio histórico.
Como diz o escritor Luis Fernando Verissimo: "O Philippe não trouxe apenas os sabores da Provence para Porto Alegre, o que nos permite viajar sem sair de casa e já seria razão suficiente para louvá-lo. Trouxe também um certo espírito provençal que, na gastronomia, inclui a experimentação com novos ingredientes e combinações sem jamais desrespeitar o básico, e volta e meia nos surpreende com um toque brasileiro onde menos se espera".
Salmão grelhado com frutas secas
Ingredientes
Sugestão de Vinho
800 g de filé de salmão, 100 ml de caldo de peixe, 100 g de
Château Lesparre 2004
tomates secos, 80 g de avelã torradas, 80 g de uva passa, 1/2 cebola roxa cortada em cubos, 150 ml de azeite extravirgem,
Produtor: Michel Gonet
folhas de sálvia, sal e pimenta-do-reino.
Região: Bordeaux / França Classificação: AOC Denominação: Graves de Vayres
Para o azeite de sálvia
Tipo: Branco
Secar as folhas de sálvia no forno. Colocar no azeite de oliva e
Uvas: 45 % Sémillon, 45 % Sauvignon, 10 % Muscadelle.
deixar descansar no mínimo por 15 dias em temperatura ambiente.
Para o molho de frutas secas Ferver o caldo de peixe com as uvas passas até que amoleçam. Reservar as uvas escorridas.
Modo de preparo Temperar o peixe com sal e pimenta-do-reino. Grelhar com um pouco de azeite de sálvia, deixar ao ponto. Refogar a cebola
Elaboração: Prensagem com prensa pneumática de última geração. Fermentações alcoólica e malolática realizadas em barrica de carvalho novo. Criação "sur lie" (nas borras) durante 9 meses com "battonage" para misturar regularmente o vinho e as borras. Seleção das melhores partidas e engarrafamento. Cor: Ouro claro. Nariz: Frutado e floral com algumas notas de madeira e defumado. Degustação: Boca: A acidez é bem equilibrada. Untuosidade e frescor se aliam e revelam-se aromas de frutas brancas e baunilha. O final é longo e aromático. Servir em temperatura em torno de 9° a 10°C. Premiações: Medalha de Bronze no Concours Général Agricole de Paris 2003. Medalha de Prata no Concours National des Vignerons Indépendents 2005.
no azeite de sálvia sem dourar. Adicionar o tomate seco picado, a uva passa, a amêndoa, a avelã e refogar levemente, adicionando em seguida o caldo de peixe. Temperar com sal e pimenta. Servir sobre o peixe, regando com o restante do azeite de sálvia.
Fonte: Gastronomia Francesa Philippe Remondeau – Editora Nova Prova Imagens: acervo pessoal Agradecimentos: As receitas foram feitas com produtos Uniagro.
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V I L L A
E U R O P A
Vinho à flor da pele NOVO HOTEL SPA HOMENAGEIA O VALE DOS VINHEDOS E CONQUISTA A GRIFE FRANCESA CAUDALIE Fotos Débora Villas-Bôas Dadalt Idealize um momento idílico, daqueles inesquecíveis. Um en-
Desde que estudos científicos comprovaram que o consumo
contro com amigos, uma festa elegante, um jantar romântico,
diário e parcimonioso de vinho, sempre acompanhado por
uma comemoração importante... Confesse, você imaginou
refeições, favorece diversas funções orgânicas, passou-se a
nas mãos uma taça de vinho ou espumante? Pois é, nossa
aliá-lo à longevidade. O progressivo aumento da expectativa
cultura acostumou-se a celebrar com esta antiqüíssima bebi-
de vida nos convida a vivê-la com qualidade, tornando o vinho
da seus momentos mais nobres e festivos.
um hábito saboroso e — louvem-se os deuses — muito sau-
O universo dos amantes do vinho cresceu exponencialmente
dável!
nas últimas décadas. Para os brasileiros, apreciar vinho soa
O fato é que o universo do vinho está em franca expansão.
como uma moda recente e elegante, incentivada por pratelei-
Enólogos se formam para incrementar cartas e adegas de
ras cada vez mais diversificadas. Para o velho mundo, trata-se
restaurantes, hotéis e grandes importadoras. Enófilos fundam
da valorização de um antigo hábito, antes sufocado por pra-
confrarias e viajam pelo mundo à procura de novos sabores,
gas como a philoxera ou por sanções como a Lei Seca ameri-
criando o enoturismo — roteiros charmosos, repletos de his-
cana.
tória e boas safras.
A verdade é que, das festas pagãs aos rituais religiosos, o vinho sempre encontrou seu lugar em nossa civilização, mesmo quando simplesmente inebriava a mente criativa de poetas e músicos. O cultivo da vinha e o delicado processo de vinificação contribuíram para aprimorar a relação do homem com a terra, desenvolvendo também sua Ciência. E depois de milênios abençoando-se a bebida que fazia bem à alma, descobre-se que ela também faz bem ao corpo. Talvez por isso o primeiro milagre de Jesus tenha sido transformar água em vinho, uma mensagem simbólica do que realmente poderíamos obter desta ancestral tradição.
Brasil na rota do Enoturismo
Cabernet Sauvignon, o Quorum Lídio Carraro ou o Cabernet
O Brasil até pouco tempo engatinhava neste novo segmento
Sauvignon Dom Laurindo. Todos premiados, frutos de um tra-
de viagens, mas a última década vem nos redimindo. Assim
balho exaustivo de aprimoramento do cultivo (agora em espal-
com já ocorreu no Chile e na Argentina, o rápido aprimoramen-
deira) e de um corajoso investimento em alta tecnologia de
to da nossa vitivinicultura nos insere em um novo mundo de
vinificação.
possibilidades. À medida que se desenvolvem nossas re-
Tanto empreendedorismo transformou o Vale dos Vinhedos
giões vinícolas, crescem também os empreendimentos rela-
no roteiro preferido do enoturismo brasileiro, ensejando o sur-
cionados ao circuito do vinho. É o caso do novíssimo Villa
gimento do complexo Villa Europa, com hotel e spa voltados
Europa Hotel & Spa do Vinho Caudalie Vinothérapie, no cora-
exclusivamente para o universo do vinho. A idéia é atrair um
ção do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul.
novo perfil de viajante, que preza acima de tudo por autentici-
Com uma visitação de mais de 130 mil pessoas por ano, o
dade e qualidade. Instalado em frente à Vinícola Miolo e
pequeno vale gaúcho é um gigante na produção nacional de
chancelado pelo grupo francês Accor, este elegante resort
vinhos. Hoje 32 vinícolas produzem alguns dos melhores rótu-
conquistou a renomada grife francesa Caudalie, famosa por
los nacionais, como o Miolo Terroir, o Gran Reserva Valduga
seus spas e cosméticos naturais.
Homenagem à cultura do vinho O projeto inicial do Villa Europa nasceu em 2001 de um sonho
pool de locação.
comum a muitas empresas, tais como a Miolo, a SCA Móveis,
Após a reestruturação do projeto, a grande maioria dos anti-
a Multimix e a Concresul. Posteriormente, a obra ganhou fôle-
gos investidores permaneceu no empreendimento, que atraiu
go ao ser assumida, há três anos, pelo grupo Prisma Enge-
novos sócios, como a Próton Granitos, Isoar, Altero Metais,
nharia/Harvest S.A., especializado na construção e implanta-
Topema, Metais Meber e Art Des Caves. Empresas como
ção de hotéis de bandeiras internacionais.
Tramontina e Sierra Móveis estabeleceram importantes parce-
O belo projeto arquitetônico foi originalmente idealizado pela
rias, fornecendo utensílios e móveis exclusivos para o com-
renomada arquiteta gaúcha Vera Zaffari, inspirado nas antigas
plexo.
2
villas toscanas, com 9 mil m . A Prisma decidiu ampliá-lo para 2
Belíssimas antigüidades decoram todas as áreas sociais do
12 mil m , incorporando equipamentos indispensáveis à hote-
Villa Europa Hotel & Spa do Vinho Caudalie Vinothérapie,
laria de padrão internacional. Empreendedores e diretores do
garimpadas ao longo da obra pela jornalista Deborah, res-
novo resort, o casal Aldemir Dadalt e Deborah Villas-Bôas Da-
ponsável pela completa conceituação e ambientação do
dalt dedicou mais de um ano à completa reestruturação do
empreendimento. São peças autênticas recolhidas entre as
projeto, optando por enfatizar a herança da imigração italiana
famílias da região e restauradas com esmero pelo historiador
no Vale dos Vinhedos.
Luís Fitarelli. Já os apartamentos e suítes receberam um mobi-
O engenheiro Aldemir Dadalt é sócio-fundador e diretor da
liário especialmente desenvolvido pela SCA Móveis, inspirado
Atrio Hotéis S.A., hoje uma das principais operadoras hotelei-
na marcenaria dos antigos imigrantes. “Apesar de utilizarmos
ras do sul do país, responsável atualmente por dez hotéis
alta tecnologia construtiva, há uma profunda pesquisa históri-
internacionais no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul,
ca embasando cada detalhe, do revestimento da fachada à
todos construídos e implantados pela Prisma Engenharia S.A.,
decoração interna, inspirada na atmosfera idílica das residên-
também fundada e presidida por Dadalt. Mais de R$ 33 mi-
cias do início da imigração, quando as lembranças da Itália
lhões foram investidos neste complexo, administrado por um
eram muito vívidas”, relata Deborah.
O segredo Caudalie Diversas visitas do casal Dadalt a Bordeaux, principal região
fermentação da uva. Herdeira do Château Smith Haut Lafitte,
vinícola da França e berço da Vinoterapia, possibilitaram que
vinícola responsável por um dos mais prestigiados Grand Cru
todos os aspectos do Spa do Vinho, desde os projetos de
Classè bordaleses, Mathilde procurou a Universidade de Bor-
interiores até sua filosofia operacional, pudessem abrigar a
deaux para pesquisar a estabilização destes polifenóis, permi-
exigente grife Caudalie em sua primeira e exclusiva franquia
tindo seu uso em cosméticos de última geração. Após paten-
abaixo do Equador.
tear os resultados destas pesquisas, ela e o marido Bertrand
A Vinoterapia foi criada na França, em 1993. É hoje considera-
fundaram a Caudalie, uma linha de tratamentos absolutamen-
da a alternativa mais eficaz em rejuvenescimento, relaxamento
te naturais a partir da uva e da vinha. Seu segredo de sucesso
e desintoxicação de forma absolutamente natural. O vinho
são produtos que combinam ervas, óleos essenciais e molé-
propriamente dito não é utilizado nos tratamentos vinoterápi-
culas estabilizadas da vinha, sem parabenos ou qualquer
cos, mas sim os subprodutos do processo de vinificação, ri-
conservante químico. São absolutamente naturais em sua
cos em princípios ativos da vinha.
composição, o que os torna únicos no mundo e profunda-
Para sobreviver em solos pobres e temperaturas extremas,
mente eficazes, induzindo a célula a se regenerar e, conse-
defender-se de pragas e doenças, a uva desenvolveu um
qüentemente, a rejuvenescer.
poderoso sistema imunológico. Moléculas chamadas polife-
As constantes pesquisas científicas levaram a Caudalie a
nóis reforçam suas defesas, agindo diretamente contra os
receber diversos prêmios internacionais. Em 2006, o Vinoper-
radicais livres (responsáveis por 80% da degeneração celular)
fect, loção facial com alta concentração do polifenol Viniferina,
e promovendo um verdadeiro efeito rejuvenescedor.
foi eleito pela Santé Magazine como o produto “número 1 para
Ciente do poder desses polifenóis em nosso organismo, a
pele” em todo o mundo. Motivo pelo qual hoje são vendidos
bioquímica e farmacêutica Mathilde Cathiard Thomas decidiu
anualmente mais de 10 milhões de produtos Caudalie em 25
dar um fim mais nobre ao que sobrava do processo inicial de
países.
Primeiro Spa Vinoterápico do hemisfério sul SPA é a sigla para a expressão em latim Sanitas per Aqua (saúde por meio da água). A água é uma importante potencializadora dos tratamentos vinoterápicos, e o Spa do Vinho conta com uma fonte natural de água potável, absolutamente pura, ideal para a Vinoterapia. Tanto os protocolos de tratamentos quanto a infra-estrutura do Spa do Vinho são absolutamente idênticos aos oferecidos em Bordeaux ou nos outros spas Caudalie da Itália, Espanha e Estados Unidos. No entanto, muitos tratamentos requerem a uva "in natura" produzida no próprio Vale dos Vinhedos. Vale lembrar que a Merlot brasileira é considerada a segunda mais rica no polifenol Resveratrol do mundo, perdendo apenas para a similar francesa. Banhos de imersão, massagens, esfoliações, envelopamentos e terapias faciais estão entre os 30 tratamentos oferecidos em 16 cabines, a maioria com vista panorâmica para o Vale dos Vinhedos, além de uma magnífica piscina térmica de água natural, sauna, biblioteca, cabeleireiro e solarium. Há pacotes de relaxamento, desintoxicação, emagrecimento ou pós-natal de 2 a 6 dias, oferecidos mesmo para não-hóspedes do hotel. Para visitas mais rápidas, de apenas um dia, há um programa especial de iniciação ao universo Caudalie.
Vinhedos próprios e gastronomia diferenciada Os cinco hectares do Villa Europa foram transformados em
dos, com preços extremamente convidativos.
área de cultivo para 7.500 mudas de uva Merlot importadas da
Bons vinhos exigem uma culinária esmerada, como a do
França. Desta forma, já foi iniciada a produção em pequena
Restaurante Leopoldina, dentro do hotel. Decorado em estilo
escala do vinho exclusivo do Villa Europa, o VE, destinado a
clássico e com uma belíssima esplanada panorâmica, a casa
brindar hóspedes e parceiros. A maestria da Vinícola Miolo
leva a assinatura do renomado Philippe Remondeau, consa-
garante a elaboração de um vinho diferenciado, já que o resort
grado diversas vezes o “melhor chef do Rio Grande do Sul”
está instalado no lote 41, ao lado do famoso lote 43, conside-
pela revista Veja. Já a Trattoria Damigiàna, um refinado espaço
rado um dos melhores terroirs do Brasil.
gourmet no alto da torre do hotel, sedia semanalmente even-
Para os aficionados, a representativa adega do Villa Europa
tos de enogastronomia e o talento do chef Altemir Pessale,
tem capacidade para 40 mil garrafas e é assinada pela Art Des
dono do famoso restaurante Primo Camilo, de Garibaldi.
Caves, oferecendo, além de muitos dos melhores rótulos do
O chá da tarde, que acontece ao som de violinos, o café da
mundo, absolutamente todas as vinícolas do Vale dos Vinhe-
manhã à francesa e o delicioso brunch de domingo têm sua pâtisserie assinada pelo chef Fabrice Lenud, considerado o melhor do país em sua especialidade. O Bar Sabrage, com lareira e vista panorâmica, oferece uma calorosa happy hour em frente à lareira. Oficinas e cursos baseados na temática do Vale, tais como gastronomia, degustação de vinhos e espumantes, harmonização e Vinoterapia, complementam o menu de atrações oferecido aos hóspedes. Enfim, um magnífico empreendimento que homenageia a cultura do vinho e da Serra gaúcha, ideal para abrigar os amantes do bem viver.
Outros diferenciais do novo hotel e spa Charutaria panorâmica, Biblioteca Temática, Salão de Jogos, Lan House, Loja Temática, Recreação Infantil, Cabeleireiro, Health Center, Sala de RPG e Yoga, Climatização Central, Três Elevadores, Segurança Eletrônica Informatizada, Internet Wi-Fi gratuita nos aptos. e áreas sociais, Hall de Eventos, Business Center, Duas salas executivas para reuniões, Sala Vip, Sala de Cinema, Duas Piscinas com amplo deck, Spa outdoors, Playground, Praça para Eventos, Trilhas para caminhadas e mountain bike, Heliponto e Decks panorâmicos. Saiba mais sobre o Villa Europa Hotel & Spa do Vinho Caudalie Vinothérapie em www.villaeuropa.com.br
S P O R T S
E T
A F F A I R E S
Aldemir Dadalt, presidente e fundador da Prisma Engenharia, é exemplo de quem soube unir sua paixão pelo esporte e pelos negócios (affaires, no francês) em uma grande realização. Foi quem idealizou, desenhou e supervisionou a construção do campo do Joinville Country Club, como sócio fundador. Hoje, sede oficial do golfe em Santa Catarina. Nesta entrevista ele nos revela as lições que aprendeu com o golfe.
Como o senhor descobriu o golfe? Já existia uma tradição familiar no esporte?
as distâncias, por limitações de terreno ou financeiras, aumen-
Estive em um campo de golfe pela primeira vez em janeiro de
do-se obstáculos.
tam-se as dificuldades estreitando-se a raia ou acrescentan-
1977, ao me mudar de Curitiba para Joinville. A convite de um
Golfe Clube, um campo de 6 buracos pertencente a um hotel
Sempre jogou por hobby ou considerou ser um profissional das tacadas?
da cidade, com acesso permitido apenas para meia dúzia de
Sempre por hobby, mas, como qualquer golfista após uma
golfistas. Até então, eu e minha família só conhecíamos o golfe
partida quase perfeita, sonhei em ser um campeão do Tour
do cinema.
Americano e de quebra faturar alguns milhões em um final de
amigo que também não conhecia o esporte, conheci o Colon
semana. Sonhar não paga imposto...
O que o fez se apaixonar pelo golfe? A possibilidade de sair da rotina diária e estar junto à natureza
Que campos classificaria como melhores?
sem ser incomodado — note que ainda não existia o telefone
Tecnicamente, o São Fernando em Cotia, São Paulo. Para o
celular! Também poder jogar em parceria sem no entanto
golfista amador, de handicap mais elevado, o melhor campo é
competir com o outro, entre longas caminhadas e conversas,
aquele que dá prazer em jogar, dentre os quais cito o Graciosa
perder uma partida e mesmo assim ficar satisfeito com seu
Country Club, o Gávea do Rio de Janeiro e o Porto Alegre
jogo. Enfim, cada tacada é uma nova experiência, nunca há
Country Club. Um caso especial para mim seria o Joinville
rotina.
Country Club, cujo campo idealizei, desenhei e supervisionei a construção como sócio fundador.
Quais lições poderia creditar ao esporte? revelam sua verdadeira índole. A ser mais tolerante comigo
O golfe se tornou um negócio lucrativo no Brasil?
mesmo, aceitando as dificuldades naturais que o campo e a
Apesar de ainda engatinharmos, já existem várias empresas
vida oferecem.
de viagens lucrando com o esporte, além de empreendedo-
Aprendi a conhecer melhor as pessoas, pois no golfe elas
res imobiliários que ancoram seus lançamentos em campos
Quantas vezes por semana costuma jogar? E em que campo?
de golfe, com grande sucesso.
Até iniciar a construção do Villa Europa Hotel & Spa do Vinho
Como está o mercado do golfe?
Caudalie Vinothérapie, costumava jogar duas vezes por
Crescendo de forma consistente, principalmente quando o
semana. Atualmente jogo com menos assiduidade no Gracio-
campo é ligado a belíssimos condomínios, que valorizam as
sa Country Club, em Curitiba.
residências e estimulam a prática do esporte.
Qual o seu handicap? Meu último handicap index foi de 9,2.
Os tacos, antes mais pesados, com cabeças menores, diminuíam a chance de bater na bola. A constante evolução dos equipamentos é acompanhada pelos campos de golfe?
Fala-se muito na "ética do golfista". Por que ela é tão propalada? Se pudéssemos adotar nos negócios e na política a mesma ética esperada do golfista, acredito que teríamos um país muito melhor. Obediência às regras, cortesia e profunda honestidade formam os fundamentos do golfe. Quem tenta burlar as
A própria evolução dos equipamentos obrigou a isto, já que os
regras, dar um "jeitinho", acaba sendo naturalmente expurga-
campos ficaram mais fáceis e menos desafiantes. Hoje a ten-
do do meio golfístico, muitas vezes torna-se um pária dentro
dência é de construir campos maiores ou ampliar em pelo
de seu próprio clube. Já pensou que país teríamos se políticos
menos 500 jardas os antigos. Onde não é possível aumentar
com a mesma atitude nunca mais fossem eleitos?
S É L E C T I O N
Paixão pelo Cristal A pureza e a luminosidade do cristal, aliadas a tradição e experiência de uma das cristalerias mais conhecidas do mundo e à qualidade criativa dos grandes designers italianos. RCR é a perfeição do “feito à mão”, onde a absoluta transparência reflete a luz da elegância. Todos os produtos possuem mais de 24% de chumbo com um índice de refração superior a 1,545, elementos estes que garantem a qualidade do cristal. Coleção POESIE: Garrafa de Vinho - R$ 356,00 e Garrafa Whisky - R$ 367,00 LA MAISON
O Luxo do Conforto Difícil resistir às cores e texturas dos produtos da Empório Beraldin. Conforto com combinações criativas e sofisticadas é o que oferece esta cadeira modelo ARCADIA da coleção 2007. Tamanho: 0.6m x 0.56m x 0.85m., revestida em COURO NATURAL CROCO HIMALAYA FENDI / NATURAL - R$: 1.760,00 - ML TECIDOS
Sabores da Primavera Sedução, tentação, prazer. Não existem adjetivos suficientes para definir o que a pâtisserie nos revela. Lemon Pie - Massa patê sablé, creme cítrico com merengue italiano gratinado. Docinhos: MINIS - R$ 3,00 / MONOS - R$ 6,80 / EX-MINIS - R$ 1,80 DIEGO ANDINO PÂTISSERIE
Oggetti Trama Ambientes com personalidade, velas envoltas em fibras naturais para dar um clima especial ao ambiente. O equilíbrio entre as formas e as características artesanais reflete toda a beleza deste conjunto. SACCARO
S É L E C T I O N
Reserva Heredad O luxo vem da España, mais precisamente de Saint Sadurni, Cataluña. Com adornos em prata, Reserva Heredad é o Cave Top da atualidade na Europa e USA e chega ao Brasil pelas mãos da importadora PREEBOR COMPANY - R$ 139,00.
Gastronomia Francesa Em um ambiente charmoso e sofisticado o chef Philippe Remondeau apresenta uma de suas especialidades - Filet Mignon com Foie Gras e Molho de Vinho Tinto - R$ 61,00 - CHEZ PHILIPPE RESTAURANT
Fique na Moda
C 200 K Avantgard Motor 04 cc - 184cv. Lançamento 2008. Equipamentos: Bancos e Ajuste de Direção Elétricos com memória, Bluetooth, 06 Air Bag, ABS, ESP, ASR, EBD, MP3, Câmbio Automático Seqüencial - R$ 185.000,00 -SAVARAUTO
Produtos disponíveis conforme o estoque. Valores sujeitos a variação sem prévio aviso.
Romantismo, ousadia e sensualidade marcam o verâo Patachou 2008. Com irreverência a marca Leva à passarela o azul do céu. Bolsa Patachou, em Nylon Paraquedas - R$ 326,00 - VIA UFFICIALE
S É L E C T I O N
Para Decorar Almofada Carpus da Empório Beraldin (seda rústica prensada com veludo) - R$ 179,00 Almofadas Dupione da Empório Beraldin (em seda - várias cores) - R$ 129,00 ML TECIDOS
Bibelots de Luxo LAURE SELIGNAC é uma marca conceituada em Paris desde 1919. Suas peças em Porcelana de Limoges são inteiramente decoradas à mão com motivos do século XVIII e contemporâneos e com relevos em ouro 24k. Assinadas pela artista e numeradas, vêm acompanhadas de um certificado de qualidade, que autentifica cada criação. Dentre suas referências citamos: Museu do Louvre, Castelo de Versailles, Hermès, Harrod´s, Thomas Goode, Wako... e, no Brasil, com exclusividade na La Maison. Coleção Bebê: Boite Livro ref: 000261-6 - R$ 533,00 e Boite Ursinho - R$ 572,00 - LA MAISON
Espreguiçadeira Dupla Sogno Relax e aconchego são as principais sensações despertadas pela Espreguiçadeira Dupla Sogno. A peça tem medidas generosas e acomoda confortavelmente duas pessoas. A almofada macia e os mecanismos de regulagem do assento e do encosto proporcionam toda a comodidade desejada nos momentos de lazer, descanso ou leitura. Projetada para uso tanto em áreas externas como internas, esta espreguiçadeira é uma composição de vários materiais: madeira de garapeira, trançado de fibra sintética e alumínio. Resiste a intempéries e é fácil de deslocar. Um móvel versátil, prático e muito aconchegante, assinado pela dupla Ana Revello Vazquez e Renato Solio - R$ 4.843.00 SACCARO
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Charlote de Frutas Vermelhas Fina camada de biscuit de baunilha recheada com um delicado bavoroise de frutas vermelhas, envolta em bolachas champagne artesanais, cobertura de geléia de frutas vermelhas também artesanais, e frutas frescas silvestres. Valores: Pequena (8 fatias) - R$ 45,00 / Média (12 fatias) - R$ 60,00 / Grande (18 fatias) - R$ 75,00 - DIEGO ANDINO
Verve Verve significa vivacidade, momento de inspiração. Algumas pessoas têm Verve, outras não... A marca de Lingerie Verve é charmosa e se inspira na pluralidade do universo feminino, aliando elegância sem abrir mão do conforto. Coleção Julia Sleepwear Tule - R$ 168,00 - SANTO BABADO.
PT Classic
Obras de Arte Mestre incontestável da arte de viver à francesa, o grande decorador ALBERTO PINTO aporta sua grife à criação de serviços originais e preciosos. Inteiramente pintados à mão, com decorações em diversos estilos e épocas, sóbrios ou opulentos, são feitos em Limoges ou na Porcelana Bone China, conhecida por sua finesse e reflexos perolados. Coleção Filet Papillon Sousplat - R$ 820,00. Xícara Chá - R$ 580,00. LA MAISON
Produtos disponíveis conforme o estoque. Valores sujeitos a variação sem prévio aviso.
Motor 2.4 - 143cv. Estilo e modernidade. Equipamentos: 04 Air Bag, ABS, Controle de Tração, Câmbio Automático e Banco Elétrico - R$ 69.900,00. SAVARAUTO
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S A C C A R O
O poder do
Fotos Eduardo Liotti
Inspire-se em móveis de design e inovação, repletos de personalidade, uma história de mais de 60 anos e muita qualidade, tecnologia e artesania. Um estúdio de design próprio, a Studio Saccaro, além da parceria de profissionais de grande destaque que fazem com que as peças criadas tenham equilíbrio, personalidade e principalmente excelência no design. O resultado são produtos que tem a mais pura identidade.
Verdadeiros objetos de desejo. Peças cobiçadas. Obras de arte do mobiliário para o estar, home office, jantar, dormitórios e áreas externas — varandas, jardins e piscinas.
Quando os clientes entram nos 900 metros quadrados da Saccaro, Nilo Peçanha, em Porto Alegre, têm a impressão de estar em uma bela casa, ousada, diferente e muito moderna, com espaços completamente neutros para que os móveis e objetos ganhem ainda mais destaque. O projeto é assinado pelo arquiteta Ana Vazquez e GAD´ Design.
Saccaro Oggetti Sempre surpreendendo, lança também uma coleção exclusiva de objetos: a Saccaro Oggetti, uma combinação entre a sensibilidade dos designers Renato Sólio e Roque Frizzo e a paixão pelas formas únicas. São acessórios diferenciados, delicados e com design inovador, materiais como papel machê, vidro, cerâmica, fibras naturais, madeira de demolição, formados por castiçais, luminárias, velas, vasos, abajures, conjunto de bowls e centros de mesa, entre outras peças, com o mesmo conceito e qualidade oferecidos pela marca no Brasil e no mundo.
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Cozinhas
Por Uegli Poletto
um verdadeiro objeto de desejo Os tempos mudaram e o design de interiores acompanha os novos costumes. Se antes a cozinha destinavase exclusivamente à arte da culinária, hoje é ponto de encontro. Mas para que esse lugar seja agradável e acolhedor é fundamental aliar praticidade e estética com o estilo do usuário.
Essa cozinha possui ares contemporâneos em que cada acessório e o tamanho dos armários foram criados pensando nas necessidades de um ambiente gourmet. O espaço recebeu eficientes sistemas, como o Pegaso e o Flap, e oferece o que há de melhor em processos de abertura e fechamento de portas e gavetas. Despenseiros que proporcionam a praticidade de acesso a vários itens de uma só vez, gavetas que deixam organizado e bem à mostra tudo o que se precisa. Sistemas deslizantes que remetem ao que há de melhor em tecnologia aplicada ao mobiliário.
A cozinha moderna pode ser simples, mas segue a tendência contemporânea de abusar de linhas retas, um visual mais limpo e com produtos que facilitam a praticidade do local. O cuidado com os detalhes é que faz o diferencial desse tipo de ambiente, e um exemplo está na utilização de amplos gavetões. O uso de várias portas tem dado espaço à amplitude das gavetas, ergonomicamente corretas e com garantia de acesso rápido a tudo, desde panelas, louças e talheres até mantimentos. Os módulos superiores geralmente seguem a mesma linguagem e ganham execuções onde a largura acompanha o tamanho das gavetas. Normalmente essa parte superior do móvel recebe sistemas que também facilitam o manuseio de tudo o que está ali armazenado. A porta abre para cima e favorece e agiliza o trabalho no ambiente, já que pode ser mantida aberta o tempo todo, sem interferir nos afazeres do usuário. Modernos e elegantes, os puxadores do tipo perfil de alumínio, embutidos no topo da gaveta, estão entre os preferidos do momento.
Executar o móvel da melhor maneira para que os sistemas de abertura facilitem o manuseio é essencial para a praticidade do mobiliário. Pensar nos detalhes e utilizar soluções que otimizam a vida diária do usuário são uma constante preocupação da marca de móveis planejados S.C.A. Desta maneira, o uso de diferentes mecanismos para a abertura de portas deixa o processo ainda mais funcional e preciso. O sistema flap é sofisticado e indicado para móveis superiores horizontalizados. Quando aberta, a porta se posiciona acima da linha superior do móvel. O conjunto possui sistema de amortecimento e não deixa nenhum elemento visível dentro do móvel. Lembra o sistema usado no compartimento de aviões para guardar bagagens.
Acima, essa gourmeterie S.C.A. utilizou o que há de mais moderno em produtos, acabamentos e sistemas de abertura e fechamento de portas e gavetas. No ambiente, pra lá de bonito e funcional, foram executadas soluções ultramodernas voltadas a um ambiente gourmet. Despenseiros que proporcionam a praticidade de acesso a vários itens, básculas que garantem rotinas de trabalho mais fáceis e práticas, sistemas deslizantes que remetem ao que há de melhor em tecnologia aplicada ao mobiliário. No ambiente predominam os acabamentos no tom branco e pátina legno. A aplicação do ® tampo em Dupont-Corian oferece a vantagem de o produto apresentar porosidade nula e ser resistente a manchas. O acabamento é perfeito, as emendas são imperceptíveis, sem juntas aparentes, e é fácil de limpar.
Novas soluções passam a agregar ainda mais diferencial e beleza aos projetos S.C.A. O casamento entre novos e já existentes padrões está em perfeita sintonia e favorece a criação através de um ampliado leque de possibilidades. Um exemplo está nessa cozinha com ares contemporâneos e um tom moderno que apresenta grandes diferenciais e inovação em tecnologia aplicada ao produto. O projeto imprime sofisticação e segue uma linha de tons escurecidos onde predomina o Cioccolata Legno. O padrão que se aproxima do chocolate com veios suaves está presente no revestimento do armário lateral, com frentes que receberam bordo de alumínio verdadeiro nos quatro lados. O bordo de alumínio é uma das grandes novidades da empresa para 2007, já que é considerada uma das pioneiras na América Latina a dominar o processo de aplicação de bordo de alumínio verdadeiro no MDF. Na bancada principal, o novo padrão Bege Fendi, um laminado alto brilho, tem base fundamentada na cor marrom e mistura o cinza e o bege com leves traços de verde. Essa cor, abre novas possibilidades de combinação, principalmente com os diferentes tons de madeirados explorados pela empresa. Nesse projeto, o Bege Fendi foi aplicado nas frentes do armário e ganhou bordo de alumínio nos quatro lados. A novidade faz perfeita combinação com o restante dos tons escolhidos para esse ambiente, ou seja, o Cioccolata Legno, além do painel ® em TS Café, e na área molhada, o tampo em Dupont Corian Dove. A parede, além do grande painel central em TS, recebeu aplicação de madeira de demolição. Os eletros acompanham a linguagem do espaço com peças modernas como a coifa, o cooktop e as cafeteiras embutidas.
Na foto, esse eletrodoméstico traz muita praticidade para o usuário, já que deixa tudo bem à mão, abaixo da bancada. Com ele, os mantimentos ficam mais organizados, a visualização interna é melhor, além da utilização muito mais ergonômica. As gavetas vêm equipadas com controle de temperatura, umidade, uso freqüente e leitura digital. Há também a opção de combinar refrigerador e freezer com máquina de gelo. As frentes podem ser em aço inox ou, ainda, receberem uma frente a mais, no mesmo padrão da cozinha. Esse produto oferece todas as funções e características de um moderno refrigerador, porém com as vantagens do armazenamento horizontal.
A grife de mobiliário planejado S.C.A., acompanha as neces-
biente e a variedade de produtos instalados. O mobiliário, os
sidades do mercado há 40 anos e dispõe de todos esses
acessórios, as ferragens e até mesmo o planejamento com
cuidados com relação ao desenvolvimento de produtos e
relação ao espaço interno podem diferenciar, e muito, qual-
garantia de um serviço que ultrapasse a expectativa do con-
quer área gourmet. O uso de sistemas diferenciados, quando
sumidor. A empresa oferece uma grande possibilidade de
bem aplicados, facilita o dia-a-dia. Estes sistemas de abertura
variações de tamanhos, cada peça pode ser utilizada de
garantem leveza a portas e gavetas, sem contar a maximiza-
inúmeras maneiras. Isso alcança perfeitamente o objetivo do
ção do espaço e a ergonomia. Quanto à área molhada, o mais
projeto. A matéria-prima S.C.A. é de qualidade, e os acaba-
importante é aplicar um acabamento para tampos que garan-
mentos conferem resistência a usos tão solicitados como é o
ta durabilidade à cozinha. Materiais não porosos, sem emen-
caso das cozinhas. A S.C.A. possui uma rede de 146 pontos-
das aparentes e que resistem a manchas são uma ótima
de-venda entre o Brasil e exterior. Por meio do trabalho de
pedida.
exportação seus móveis já conquistaram mais de 30 países.
Vale a pena contar com um fornecedor que esteja atento às necessidades do mercado e que possa contar sempre com possibilidades variadas para composição do mobiliário. A S.C.A. incentiva a utilização de sistemas que aliam tecnologia à praticidade do dia-a-dia. Prova disso é a variedade de sistemas de abertura de portas que a empresa disponibiliza, cada um com sua característica, mas que agregam benefícios ao usuário. O Sistema Pegaso é uma das opções que otimizam as rotinas de trabalho no ambiente. Seu processo de abertura da porta é que o diferencia dos demais: a mesma abre pela lateral. Esse sistema lembra a abertura de portas de vans, uma sobrepõe-se à outra. A utilização é fácil, a porta pode manter-se aberta enquanto o usuário realiza sua rotina de trabalho no ambiente, sem que a mesma interfira em seus afazeres. O lado de abertura pode ser tanto para a direita quanto para a esquerda. O importante é respeitar o espaço lateral mínimo, que deve ser de pelo menos a mesma medida da porta.
O design e os detalhes de determinados produtos podem ser únicos. A necessidade é que determina a execução de um produto exclusivo, com utilização única, já que cada pessoa possui um modo de ser e busca a peça e o design que combinam com sua personalidade. Essas gavetas com tamanhos variados são um exemplo de beleza e sofisticação, sem esquecer do quesito praticidade na utilização deste espaço de cozinha. Elas possuem extração total para facilitar a procura de objetos em seu interior. As gavetas baixas com acabamento em laminado decorativo branco receberam a aplicação de puxadores contínuos, que acompanham de forma retilínea o móvel. São ótimas para a organização de jogos americanos, panos de prato, e deixam tudo bem à mão. Já os gavetões ganharam frentes em vidro milk com perfil de alumínio. Panelas e potes de cozinha aproveitam bem este tipo de gaveta de tamanho maior.
Fotos: Alain Brugier
Tudo deve estar em conformidade com o tamanho do am-
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Vestindo a casa A ML Tecidos é um empresa familiar que atua há 20 anos no
res e principalmente garantem satisfazer os clientes no sonho
mercado gaúcho de decoração. Com um trabalho diferencia-
de ver sua casa aconchegante, com estilo e sofisticação. Re-
do em serviços e produtos, oferece soluções para decorar
presentando renomadas marcas, como cortinas e persianas
espaços de maneira prática e funcional. Sua grande experiên-
Luxaflex, móveis, tecidos e objetos Empório Beraldin e tecidos
cia em prestação de serviços, sua qualidade e a seriedade
especiais da Regata, a ML Tecidos está sempre atenta para
com que trabalha servem de apoio para arquitetos, decorado-
oferecer o que há de melhor no mercado.
Tecido Sofá: Regatta Tecidos (tela mescla bege) - R$ 128,00 Ao fundo, Arabesco Tomate, Jacquard Chenille dupla face (os dois painéis com tecidos vermelhos). A partir de - R$ 118,00 (o metro linear com 1,40 m de largura).
Após um período exibicionista de tudo mostrar, eis que uma nova postura emerge trazendo discrição e uma forma de estar a anos-luz da ostentação.
O belo, o bom e o raro O Belo, o Bom e o Raro são as novas palavras-chave... Uma nova geração de consumidores retorna aos modelos tradicionais para inventar uma outra forma de viver e de estar na vida. Livres de itens supérfluos. As tendências de viver são agora ditadas rumo a uma nova forma de luxo, sem ostentação, onde a perfeição volta as costas à quantidade para privilegiar tãosomente a melhor qualidade. Um convite às novas sensações para o toque, para o olhar... para relaxar, para receber ou simplesmente para escutar uma bela música enquanto lê seu livro preferido em um estofado com tecido macio, para se encantar com peças que resgatam o contato com o conforto das cores, texturas, desenhos e acabamentos com combinações criativas e sofisticadas. Os tempos das aparências terminaram. A era do Ego todopoderoso dá lugar a momentos de intimidade. O novo luxo inscreve-se longe das modas e se encontra no aconchego, fazendo uso de materiais raros e preciosos de bem viver para o seu lar, doce, lar.
Cadeira Quadratto (Emporio Beraldin), revestida em couro Crocco Natural, pespontada, com pes de madeira ebanizada - R$: 1.389,00
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Perfumada
Grasse
Há recordações feitas de odores. Em Grasse, berço dos perfumes, as rosas e as mimosas ajudam a marcar o tempo.
Grasse é uma cidade francesa conhecida como a capital
ta; em abril, a flor de laranjeira; de maio a setembro vem a la-
mundial do perfume. A história de como Grasse se tornou a
vanda, e em julho, o narciso selvagem e a rosa. No mês de
capital do perfume ocorreu no século XVI, pois Catarina de
agosto, o jasmim. Uma experiência olfativa em cada mês do
Médicis usava luvas de couro que eram malcheirosas. Em
ano.
Grasse havia curtumes que produziam estas luvas, passando
Também é impossível chegar a Grasse sem ver nas suas
a perfumá-las para evitar o cheiro do couro e lançando a moda
encostas as oliveiras, que frutificam espetacularmente no solo
de luvas de couro com essências. E de um centro de curti-
da Riviera francesa. Azeites espetaculares e especialidades
mento de couro, Grasse, com o passar do tempo, se tornou a
produzidas na região, como mel e as deliciosas tapenades
capital mundial da perfumaria. Foi na plantação de rosas de
(pastas feitas com azeitonas, alcachofras, pimentão, ervas fi-
Grasse que nasceu o perfume Chanel número 5, aquele que
nas, etc.). Ruas estreitas e construções dos séculos XVI, XVII e
vestia Marilyn Monroe.
XVIII, uma surpresa em casa viela com sua beleza arquitetôni-
O clima e a topografia da região são altamente favoráveis para
ca. Ou seja, tem todos os fundamentos do estilo francês de
campos de rosas, violetas, alfazemas, mimosas, jasmins e
gozar a vida, que inclui belas paisagens, bons aromas, sabo-
outras tantas espécies de flores aromáticas. A relação da ci-
res harmônicos e uma inexplicável sensação de harmonia,
dade com as flores está em todas as épocas. Em janeiro e
tranqüilidade e prazer que só uma temporada em Grasse na
fevereiro aparecem as mimosas; em março, o cravo e a viole-
Côte d'Azur, pode oferecer.
Ville de Grasse O Ville de Grasse, localizado na Bela Vista, teve como inspiração essa pequena cidade francesa. O empreendimento surpreende pelos detalhes, como as flores aromáticas e uma série de diferenciais que convergem para o mais alto desempenho da edificação. Os diferenciais, que vão desde o isolamento acústico, isolamento térmico, automação, ar climatizado e piso aquecido, são alguns dos itens que foram projetados pela D&M Engenharia para garantir maior conforto e economia aos moradores. Além disso, a área condominial conta com infra-estrutura completa para que os moradores possam aproveitar cada momento de forma única. E como a idéia é encantar em todos os aspectos, até mesmo obras de arte com a flor símbolo do empreendimento foram encomendadas para o reconhecido artista Gustavo Nackle para presentear os clientes durante a comercialização da obra. Tudo ao longo da construção do empreendimento foi assim: planejado para encantar em cada detalhe.
Conheça mais do empreendimento inspirado na capital do perfume em www.villedegrasse.com.br
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Tendências
Com cara de casa de amiga, uma das lojas prediletas das fashionistas gaúchas é a multimarcas Via Ufficiale. Supermoderna e antenada, acaba de receber as novas coleções Primavera-Verão da Patachou; Alphorria; Agilita; Don Doida; Lucidez; Sacada; Tempo 4; Cavendish; Bouvie; Pop Noir; P Scarpe...
Tendências
Via Ufficiale:
rasteirinhas,
curtos,
maxiblusas,
amarelo,
azul royal,
estampas coloridas,
legg,
calças de alfaitaria,
calças skinny,
pantalonas
bolsas extra-large.
Não há como negar: a moda traduz com exatidão o senti-
existe mais um estilo, e sim inúmeros, para todos os gos-
mento, sendo um espelho do momento. Reflete como
tos, que aparecem numa velocidade vertiginosa, espe-
somos, assim como a época em que vivemos. Limitar a
lhando o ritmo alucinante da nossa sociedade. A estética
moda ao mercado das futilidades é negar o seu caráter
dos anos 80 está revisitada nesta primavera com maxiblu-
social e de linguagem essencialmente humana. Hoje não
sas que combinam com os microshorts, microssaias, vesti-
dos curtíssimos ou com a calça skinny no clima 60. No ou-
neutros do estilo safári ou branco total. Sandálias anabe-
tro lado do closet as largas pantalonas também ganham
las colocam você nas alturas, quase encontrando o céu,
lugar ao sol, assim como a cintura alta, marcada por cin-
versus rasteirinhas para estar com os pés no chão... Pura
tos bem largos. A alfaiataria vem com ar menos formal e
liberdade! Em época de flores, cada um ganhou uma pos-
mais despojada, ideal para ser usada em momentos casu-
sibilidade de expressar aquilo que mais deseja e sente em
ais, por quem não quer abrir mão da elegância. Uma ex-
cada segundo. Seja revisitando épocas, modas, manias,
plosão de cores dá vivacidade às roupas, que contemplam
músicas ou, melhor, misturando todas as vertentes. Infor-
o amarelo, azul royal, estampas coloridas, ou... os tons
mação é a moeda, ou melhor, a moda da estação.
100 ANOS
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B A B A D O
do Sutiã A primeira menção da palavra brassière em uma revista de moda aconteceu em 1907. Era com esse termo de origem francesa que se denominava o formato de roupa que servia para sustentar os seios femininos e que, mais tarde, passou a ser conhecido como sutiã (soutien, no francês), que quer dizer sustentação. Na mesma época, em Paris, o estilista Paul Poiret e seus revolucionários vestidos forçaram as mulheres a abandonar o corselet, dando vazão a uma moda mais solta e salientando a lingerie.
Verve - Coleção Sofia Sleepwear - R$ 168,00
A moda é um espelho do momento. Reflete como somos, assim como a época em que vivemos. É utilizada como instrumento social para exibir riqueza, poder e posição. Na Grécia Antiga as mulheres já se preocupavam com os seios. Por isso, usavam faixas para a prática de esportes. Mais à frente, vieram os espartilhos, em que as roupas eram desenhadas para que os seios ficassem bem salientes, como sinal de prosperidade. A criação do sutiã foi a salvação das mulheres diante do sacrificante e desconfortável espartilho. Na década de 20, eles achatavam o busto. Na 1ª Guerra Mundial, o governo norte-americano teve de pedir às mulheres que parassem de comprar a peça para reduzir o consumo de metal, necessário à produção de armamentos. Ele já foi queimado em praça pública pelas feministas nos anos 60, num ato pela liberdade feminina. Deixou de ser apenas um item da roupa de baixo para fazer parte da moda com a cantora Madonna.
Darling - Coleção Gloss Soutien - R$ 101,00 Calcinha - R$ 30,00
O sutiã comemora seu centenário mais charmoso que nunca, sempre acompanhando a moda e as mudanças de comportamento. Em cada década, o sutiã teve uma função, seja para aumentar ou diminuir os seios. Passou por uma série de transformações ao longo do tempo, acompanhando as mudanças culturais e as exigências de uma nova mulher que foi surgindo. A evolução tecnológica possibilitou o surgimento de novos materiais, que o tornaram mais confortável e durável. Além de atender todos os tipos de mulher: romântica, esportiva, contemporânea e sensual. As que gostam de mais glamour e quem procura conforto e praticidade.
As empresárias Carolina Fuhrmeister, Fernanda Fuhrmeister — psicólogas de formação — e Aline Fuhrmeister — arquiteta — sabem que a roupa de baixo tem o poder de fazer com que a própria mulher sinta-se especial, em qualquer dia ou noite. Desse conceito surgiu a Santo Babado. O local, uma charmosa casa dos anos 40, ainda tem uma decoração toda especial. Em suas paredes internas traz escritos recuperando cronologicamente a história do lingerie, confortáveis balanços para as clientes sentarem e provadores aconchegantes e discretos, além de expositores que valorizam as peças e o contato com as várias marcas bacanas de lingerie num só lugar, como Caro Cuore, Forum, Verve, Florallys, Calvin Klein, Cavalera, Thais Gusmão, Darling, Fruit de la Passion, Fruto do Pano, Miss Victtória, Alessa, Fiorucci, entre outros. A loja é de bairro e por isso oferece algumas facilidades, como estacionamento na frente; atendimento também fora do horário comercial, com hora marcada; jardim para eventos, como Champagnes de Lingerie, Desfiles, Cursos, Palestras e happy hour.
Florallys - Linha Noivas Corselet Branco - R$ 218,00 Tanga em Microfibra - R$ 59,00
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Haute Couture A palavra francesa couture significa costura ou trabalho de agulha. Haute Couture é estilismo e execução da mais pura qualidade. O estilista ou couturière cria modelos com base numa toile feita de linho fino ou musselina, a qual leva o nome do cliente. As peças decalcadas do toile são então executadas. Em 1868, fundouse em Paris o Syndicale de La Haute Couture, para evitar que modelos fossem plagiados. A alta-costura conta com um grupo numeroso de especialistas, que fazem botões, luvas, chapéus e adornos com altíssimo nível.
C L A R I C E
A alta-costura é o melhor testemunho de um criador de moda. A combinação dos tecidos, das cores, das formas, das posturas — tudo é único, exclusivo e compatível com a qualidade do caimento e estilo. Uma incansável busca da perfeição, constante atualização de clássicos em que não existem regras, nem limites para inovar, recuperar, adaptar o luxo, o glamour — a altacostura é pura inspiração.
Como dizia Chanel: "O luxo não é o oposto da pobreza. É o contrário da vulgaridade".
É impossível falar de moda e de alta-costura sem mencionar Paris. Foi lá que a alta-costura nasceu, no berço da moda. Sua marca registrada: requinte e extravagância, com doses de nobreza na medida certa. A combinação perfeita! Paris, cuja influência no campo da moda remonta a Luis XIV, é a capital da alta-costura com suas artes e maisons admiradas e invejadas por todo o mundo. Luxo e savoir-faire, exportados para todas as latitudes de maneira única e absoluta. As maisons dos sonhos, como Chanel, Cardin, Dior, Givenchy, Guy Laroche, Paco Rabanne, Ungaro e Yves Saint Laurent, são verdadeiros templos do luxo, que encantam e ditam de maneira perfumada o novo perfil da mulher no tempo. Não houve e nem haverá crise no mundo que abale o glamour e o império da alta-costura francesa. Para aqueles que não apostavam mais na longevidade da alta-costura como negócio, os executivos dos grandes grupos têm comemorado o crescimento da clientela e do número de pedidos. O principal fator é a efervescência da indústria do luxo nas sociedades emergentes da Europa Oriental e Ásia, principalmente. Sem contar, é claro, com a nova geração da Europa, Estados Unidos e Oriente Médio. Ou seja, mesmo com todas as mudanças pelas quais a indústria vem passando nas últimas décadas, sempre haverá espaço para as criações luxuosas, com melhor acabamento e mão-de-obra, com toda a magia que vem encantando gerações apaixonadas por moda.
"Observando os diferentes momentos da moda, me vi imersa neste universo. Cresci em meio a linhas, agulhas e muitos fios de tecidos, que acredito, fiaram minha teia de trabalho, de amor e de vida. Sou filha de uma meticulosa e cuidadosa costureira do anos 50. Participei de muitas transformações. Acompanhei do artesanato minucioso de um bordado às novas tecnologias deste momento, como cortes e recortes a laser. Sinto-me uma empresária e criadora a meu tempo! Moderna, contemporânea, atendo um olhar vibrante no futuro e uma gostosa nostalgia do passado. Moda é, sem dúvida, arte, sensibilidade e uma percepção sutil de criar algo para uma mulher interpretar. Assinar uma roupa é comprometedor e absolutamente discreto. Assim vejo meu trabalho! A cada dia um novo desafio se apresenta e estou ávida para vencê-lo. Dentro de um segmento requintado, com linhas que traduzem perfeitamente minha maneira de vislumbrar o belo, o chic em estilo usável, agregando conforto e modernidade." Clarice Innig
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A marca das três pontas Por Eduardo Wolff
A Mercedes-Benz é uma das marcas mais conhecidas no mundo inteiro. Sua tradição mundial reúne características como elegância, sofisticação e precisão. Entre os diversos automóveis bem-sucedidos perante o público pode-se destacar o Classe C, que recentemente ganhou nova versão. Esse sedã é o maior sucesso de vendas e substitui uma série de modelos, dos quais mais de 1,4 milhão de unidades foram vendidas desde 2000.
Entre as novidades do Classe C, pode ser destacado o seu design, que conta com uma grade do radiador utilizada como característica para diferenciar as versões do modelo de forma mais clara, usada pela primeira vez num sedã da Mercedes-Benz. Outras inovações são os sistemas Agility Control, que controla os amortecedores eletronicamente de acordo com a situação de direção, e o Adaptive Brake, que proporciona funções adicionais de apoio para segurança e conforto. Essas novidades são algumas que permitem prever mais anos de sucesso do Classe C. No Rio Grande do Sul, o Classe C é comercializado pela Savarauto desde 1993. O Gerente de Vendas da concessionária, Elizeu Pereira, destaca as qualidades desse veículo. “Segurança, comodidade e agilidade sempre foram as características marcantes do esportivo, e com a nova geração esses atributos foram mantidos. Quem circula com o carro busca, de certa forma, uma realização profissional, pois é um automóvel imponente e seguro”, salienta Pereira.
Classe M O luxo, de fato, fala por si
Um dos grandes destaques mundiais da linha Chrysler é o PT Cruiser. Funcionalidade, prazer e elegância são sinônimos desse veículo, que pode ser encontrado, no Rio Grande do Sul, na concessionária Savarauto. O carro é o resultado dos mais recentes conceitos adotados pela indústria automotiva mundial, incorporando verdadeiros ícones do mais clássico design à mais atual tecnologia. O PT Cruiser inspira o desejo de admirar suas formas arredondadas, de olhar sua grade frontal personalíssima e impactante, de apreciar pequenos detalhes elegantes como as maçanetas das portas ou as lanternas traseiras. Seu singular design remete a uma época que produziu carros de grande qualidade, o que tornou renomada a indústria automobilística norte-americana. Esse Chrysler é algo diferente: nem um sisudo sedã, nem uma anônima minivan, é o novo celebrando uma era clássica, inesquecível, com melhor estilo e design.
A união de sucesso A Chrysler, Dodge e Jeep são marcas que possuem funcionalidades bem próprias. São excelentes veículos para andar em diferentes situações do dia-a-dia, como na cidade, no campo ou na estrada. Porém, a imponência e o luxo são características presentes nas três marcas.
Em sua história marcada por grandes avanços, a engenharia inovadora e liderança no design são as fórmulas de continuidade do sucesso da Chrysler. Os traços de seus veículos sempre fogem do óbvio e, aos apaixonados por máquinas inovadoras, se destacam no círculo social. Aliar o clássico e o moderno é um conceito sempre utilizado pela Chrysler, o qual permite se destacar perante as outras marcas.
O arrojo é uma das heranças da Dodge no segmento de utilitários. A tração em todas as rodas, suspensão e direção esportivas destacam os modelos da marca na estrada e no campo, aliado às tecnologias inovadoras, tornando a vida mais fácil e segura. Os carros da Dodge dão aos seus condutores muito conforto em suas caminhonetes e picapes, tanto que as suas funcionalidades estão mais próximas às de um modelo esportivo do que às de um utilitário.
A Jeep sempre foi reconhecida pela marcante capacidade e robustez de seus veículos. Sempre agregando tecnologias de ponta em seus produtos, a lendária marca nunca desiste de suas raízes: a autêntica capacidade da tração nas quatro rodas combinada com desempenho e manuseio excepcionais na estrada. Essa tradição transcende muitas fronteiras. Hoje, os veículos Jeep são vendidos em quase cem países.
Chrysler 300C
Etiqueta no trânsito é isso
C A R N E T
D E
V O Y A G E
O QUE ENCANTA NOSSO
coração em Paris
Por Franck Henouda
Foto: TiZa - www.deviantart.com
Onde se hospedar com tradição? Onde almoçar com muito charme? Qual o melhor lugar para um aperitivo sofisticado no final do dia? E para o jantar romântico inesquecível? Conheça um roteiro com o crème de la crème de uma Paris que vive muito além da Torre Eiffel.
Hôtel
Raphael
www.raphael-hotel.com 17, AVENUE KLÉBER 75116 PARIS FRANCE
Entre no site e se encante... Desde 1925, quando foi criado, o Hôtel Raphael é dirigido pela mesma família, que mantém a tradição em todos os detalhes – desde as tapeçarias, sempre impecáveis, ao serviço. Tem 90 quartos, cada um decorado de um jeito diferente, e nove suítes especiais. Uma delas é um triplex de 180 metros quadrados, com terraço privativo que permite uma visão de 360º da cidade. No coração de Paris, este luxuoso hotel está entre o triangle d'or.
Dejeuner
Le Chalet des Iles
www.lechaletdesiles.net
Charme e tranqüilidade neste pavillon do segundo império. Após, uma travessia de barco a motor para o encontro desta ilha mágica, onde esquecemos como a vida passa rápido...
L'apperitif
Bar Vendôme Hotel Ritz
www.ritz.com
Inaugurado em 1898, o Ritz é um hotel no superlativo. Tem a maior piscina coberta de toda a Paris; adega de mais de 30 mil garrafas; uma cozinha conhecida como "a cidade subterrânea do Ritz" e madeleines que ganharam a aprovação de Marcel Proust. Faqueiro? Christofle. Taças? Baccarat. Castiçais? De murano. E mais lençóis de Fretté e cheirinho de âmbar no ar, exclusividade de maître Garnier. O Bar Vendôme se tornou o favorito dos parisienses. Delicadas notas de piano fazem as conversas se animarem em torno de uma taça de champanhe ou de um coquetel à frente dos jardins iluminados.
Dinner
Le Pre Catelan
www.precatelanparis.com
Um lugar encantado. Uma cozinha estrelada. No coração do Bois de Boulogne, este elegante pavillon Napoleon III com decoração clássica e o talento do chef Frederic Anton, com sua cozinha de alta gastronomia criativa e refinada, distinguida por uma terceira estrela na edição 2007 do guia Michelin.
C A R T E
F I D E L I T E
Graças a seu cartão HAUTE GAMME você poderá se beneficiar de convites, vendas privê, últimos lançamentos, ofertas especiais...
F I D E L I T É
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P R I V I L È G E S
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