A Haute Gamme, em sua oitava edição, abre suas páginas para a temporada do frio. Por isso, o tema escolhido é o da sedução do inverno, cujas novidades, para além de aquecer os corações, encantam e magnetizam os olhos. O inverno é a estação que naturalmente conduz à sedução, ao romance, ao aconchego, aos prazeres da mesa e do lar! Nesta edição, a revista traz uma novidade: um caderno infantil, com um mundo mágico para os pequenos. A nova edição vem recheada com os mais diversos assuntos: dos recantos produzidos pelo decorador Ivan Andrade para as páginas da La Maison às inovações em iluminação trazidas da Feira de Milão 2009 da Luzes do Mundo. Para quem ama os carros, a Savarauto exibe acessórios sedutores, enquanto a Via Vino, um verdadeiro templo do prazer, apresenta seus fabulosos vinhos e acompanhamentos para os momentos especiais. Inspirada no Cirque Du Soleil, a Imaginação e Arte apresenta uma vistosa festa de 15 anos e a Valiatti encanta os olhos com as pérolas, preferidas pela realeza. No Portrait, aprecie a sagacidade de Paulo Gasparotto em 18 respostas inteligentes. Para encher os olhos com todas estas delícias do nosso inverno, basta virar a página e deleitar-se com o mundo Haute Gamme...
Gislaine Henouda
É D I T O R I A L DIRETORA Gislaine Henouda EDITORA Ana Diehl JORNALISTA RESPONSÁVEL e EDIÇÃO DE TEXTOS Ana Paula Juruena/11541 PROJETO GRÁFICO Kado Gonzalez REVISÃO Pós-Texto EXECUÇÃO EDITORIAL IFC Assessoria e Promoção Ltda. COLABORADORES Gitane Reveillau, Noris Kern, Sergio de Castro e Vera Ferreira Gonçalves. CONTATO contato@hautegamme.com.br
A revista Haute Gamme é uma revista trimestral. Os artigos são de total responsabilidade de seus autores, bem como o conteúdo do material publicitário. É vedada sua reprodução sem prévia consulta à editora.
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lUZES DO MUNDO
L'AFFAIR
DESIGN DE INTERIORES
Savarauto Marcas que falam por si.
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Amblentes P/1rnej11dos
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VALIA TI
BLUE VILLE - Rua Crist6vao Colombo, 3309 Higian6polis - Porto Alegre/RS Fones: (51) 3326.7000 / 9207.0509 E-mail: espacogourmetrs1@blueville.com.br Site: www.blueville.com Hor8rio: Segunda a Sexta das 8h as 18h30
10% de desconto nos curses de gastronomia.
BRASIL EX6TICO - Estrada Born Jardim, 3.564 Born Jardim - Portao/RS Fones: (51) 8182.9218 / 8182.9217 E-mail: brasilexotico@terra.com.br Hor8rio: Segunda a Domingo das Sh as 18h
Nas compras acima de R$ 600,00 lhe presenteamos com um vaso de orquideas.
IMAGINA',AO E ARTE - Rua Anita Garibaldi, 1.096 Mont'Serrat - Porto Alegre/RS Fones: (51) 3388.2428 / 3024.2266 Hor8rio: Segunda a Sexta das 9h as 1Sh S8.bado das 9h 8.s 13h
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DIEGO ANDINO - Rua Artur Rocha, 795 Mont'Serrat - Porto Alegre/RS Fone: (51) 3264.4198 E-mail: diegoandino@terra.com.br Site: www.diegoandino.com.br Hor8rio: Segunda a Sabado das 1Oh as 19h
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JASMIM RESTAURANT - Rua Marques do Pombal, 322 Moinhos de Vento - Porto Alegre/RS Fone: (51) 3062.5267 E-mail: jasmim.restaurant@terra.com.br Horario: Ten;a a Domingo a partir das 20h
0 cliente HG que jantar no Jasmim recebe como cortesia a sobremesa especial "sorvete de manjericao".
LUZES DO MUNDO - Showroom Rua Quintina Bocaillva, 978 Moinhos de Vento - Porto Alegre/RS Fone: (51) 3333.0032 Horario: Segunda a Sexta das 9h as 19h Sabado das 9h as 13h
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L'AFFAIR - Rua Quintina BocaiUva, 873. Moinhos de Vento - Porto Alegre/RS Fone: (51) 3019.7474 Horario: Segunda a Sexta das 9h as 19h Sabados das 9h as 17h
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LA MAISON - Rua Barao de Santo Angelo, 266 Moinhos de Vento - Porto Alegre/RS Fone: (51) 3061.8120 E-mail: atendimento@lamaisongh.com.br Site: www.lamaisongh.com.br Horario: Segunda a Sexta das 9h30 as 18h30 Sabado das 10h as 16h
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MIYABI - Rua Campos Sales, 20 Auxiliadora - Porto Alegre/RS Fones: (51) 3328.2867 / 8432.8606 E-mail: miyabi@espacomiyabi.com.br Site: www.espacomiyabi.com.br Horario: Segunda a Sexta das 7h30 as 20h Sabado das 1Oh as 16h
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SAVARAUTO - Av. Dr. Nilo Pecanha, 2.000 Bela Vista - Porto Alegre/RS Fone: (51) 3378.1500 www.savarauto.com.br Horario: Segunda a Sexta das 9h as 19h Sabado das 9h as 17h
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S.C.A. AMBIENTES PLANEJADOS - Av. Nilo Pecanha, 1.383 Bela Vista - Porto Alegre/RS Fone: (51) 2103.5855 Site: www.sca.com.br Horario: Segunda a Sexta das 9h as 19h Sabado das 9h as 17h
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VALIATTI - Av. Tulio de Rose, 100 - Loja 330 Shopping Bourbon Country Fone: (51) 3362.2364 E-mail: valiatti@valiatti.com.br Site: www.valiatti.com.br Horario: Segunda a Sabado das 1Oh as 22h Domingo das 14h as 20h
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VIA VINO - Rua Oinarte Ribeiro, 131 Moinhos de Vento - Porto Alegre/RS Fone: (51) 3312.1001 E-mail: viavino@viavino.com.br Site: www.viavino.com.br Horario: Segunda a Sabado das 10h30 as 21h
A fideUdade tem seus privilegios Com o Cartao Haute Gamme, voce recebera convites para lan�amentos, descontos diferenciados, presentes, promo�oes... Descubra estes e outros privilegios reservados a voce pelos parceiros da Haute Gamme. Nosso cartao e um presente exclusivo para clientes especiais. Solicite seu cartao enviando seu NOME, CPF e endere(:o completo para o endereyode e-mail contatos@hautegamme.com.br. Se preferir, solicite em qualquer lojados parceiros Haute Gamme.
HAUTE GAMME
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S O M M A I R E
Fidélité Privilèges 03 Côté Déco LA MAISON Bienvenue Chez Vous! 06 LUZES DO MUNDO Fascínio das Luzes 10 Art de Vivre S.C.A. Prazer na cozinha 14 BRASIL EXÓTICO Seduzido pela Vida 18
De Luxe Selon SAVARAUTO Sensualidade Sobre Quatro Rodas 40 VALIATTI Pérolas - As Favoritas da Realeza 44 Portrait Paulo Gasparotto 48 Bien-Être MYIABI O Poder do Sorriso 50 Univers D'Enffant Mundo Mágico... 54
L'AFFAIR Boutique para a Casa 22
Jour de Fête IMAGINAÇÃO E ARTE Espetáculo de Magia e Cores 60
Portrait Ivan Andrade 26 Bon Appétit VIA VINO Templo de Prazer 28
Carnet de Voyage Llao Llao Hotel & Resort-Golf-Spa 64
JASMIM Jean Rodrigues 32
Coups de Couer Charmosos e Atraentes Lounges 70
DIEGO ANDINO Comer com os Olhos 35
Luxo é Doar Equoterapia 71
BLUE VILLE Prazeres da Boa Mesa 38
Sélection 72 Art et Culture OPUS Noite Espetacular 74
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Prato sobremesa pássaros (conj. 4) – R$ 116,00 Coffret Bowl salada (conj. 4) – R$ 84,50 Prato coral (conj. 6) – R$ 242,00 Coffret prato e molheiras (galinha) – R$ 260,00
A RECEITA PARA A ESTAÇÃO É ACENDER O FOGO NA LAREIRA, CUIDAR COM CARINHO DE CADA DETALHE. NAS CAIXAS SONORAS, BOA MÚSICA PARA DAR BOAS-VINDAS PARA O INVERNO, DEIXANDO DO LADO DE FORA A CHUVA, O VENTO E O FRIO...
BIENVENUE
CHEZ Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
VOUS!
Jogo americano (conj. 4) – R$ 107,00 Sousplat Vidro verde (conj. 4) – R$ 260,00 Serviço 18 peças verde (prato raso, sobremesa, bowls) – R$ 575,00 Bowl vermelho (conj. 6) – R$ 287,00 Coffret pratos aperitivos (conj. 5) – R$ 215,00 Guardanapo tecido (conj. 4) – R$ 85,40 Porta-guardanapo Jute (con.j 6) – R$ 80,00 Guirlanda flores brancas (unidade) – R$ 44,00 Descanso talheres (conj 4) – R$ 143,00
Coffret porta-temperos (conj. 4) – R$ 287,00
Para transformar seu lar em um ninho de calor, junte como ingredientes colheradas de aconchego, o mais puro romance, pitadas de sedução, tempere com amor e brinde o inverno. Na La Maison, existe sempre algo a descobrir, um universo em decoração que conta lindas histórias para aquecer a alma de qualquer lar.
Saleiro e Pimenteiro – R$ 125,00 Coffret pratos aperitivos (conj. 5) – R$ 215,00 Pratos sobremesa (conj. 4) – R$ 116,00
Galeteiro vermelho – R$ 296,00 Bowl coral (conj. 4) – R$ 62,00 Taça vinho (conj. 4) – R$ 188,00 Taça champagne (conj. 4) – R$ 188,00
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FASCÍNIO DAS LUZES
Durante o mês de abril as últimas tendências em iluminação foram apresentadas na feira internacional Euroluce, durante a 48a edição do Salão Internacional do Móvel, em Milão, na Itália. A Luzes do Mundo marcou presença no evento, participando no estande da Fabbian, marca vendida com exclusividade na loja, em Porto Alegre.
Por Infinito Assessoria - Guta Nóbrega / Fotos Fabbian
Nesta edição, o destaque foi para o importante debate a respeito das questões de energia e sustentabilidade. Assim, podem ser vistos, além de grandes designs, soluções inovadoras em termos de iluminação, respeito à natureza, economia energética e bem-estar visual.
Com a utilização da energia em mente, o LED apareceu em quase todas as empresas. Como uma pequena lâmpada e extremamente eficiente, o LED permite a criação de formas inovadoras que realçam ainda mais a beleza da luz. A iluminação foi apresentada como elemento mutável, sendo utilizada de maneira mais solta, especialmente pela miniaturização, ou seja, pequenas lâmpadas juntas formando uma grande luminária. Também em grande destaque na Euroluce neste ano estiveram os materiais naturais ou fabricados a partir de fibras recicladas e as formas orgânicas. As sombras contribuem para criar uma iluminação suave e brilhante, graças ao seu material translúcido. A grande variedade de opções mostradas, que diferem em estética e criatividade, prova que a tecnologia aliada à eficiência e a responsabilidade ambiental por parte dos designers são importantes pontos a serem levados em consideração. Mais do que nunca a economia de energia e a sustentabi-
lidade se tornaram fatores que vêm contribuindo para o novo rumo que a indústria está tomando. Neste sentido, a marca italiana Fabbian obteve grande visibilidade, mostrando em seu estande as novidades que traduzem a mais alta tecnologia, em coleções que podem ser vistas, em Porto Alegre, na Luzes do Mundo. Visando a uma iluminação conceitual e técnica, a marca italiana ganha destaque, pela qualidade dos componentes que fabrica. Tais características permitem uma interpretação única às novas tendências de mercado, por meio de uma grande variedade de estilos. Sempre utilizando tecnologias avançadas na sua produção, a Fabbian é uma marca de vanguarda que vem inovando a cada ano, empregando um corpo técnico que inclui um grande conjunto de arquitetos e designers internacionais que desenham para a marca. As linhas clean e elegantes de cada peça refletem exatamente este conceito Fabbian.
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S.C.A.
PRAZER NA
Por Uegli Poletto Fotos Eduardo Liotti
COZINHA
Foto Silvia Tonon
É fácil seduzir-se pela atmosfera moderna e acolhedora desta belíssima cozinha localizada em um apartamento da zona nobre de Porto Alegre. O casal de proprietários adquiriu o imóvel e encomendou às arquitetas Gabriela Oliveira e Karina Guidolin um projeto funcional, harmônico e bonito. Os donos apreciam cozinhar e receber, por isso, a integração entre os ambientes e um espaço para vinhos estavam entre os pedidos do casal. A cozinha ganhou funcionalidade com armários em todas as
dade com aconchego, o uso da mesa de pinus autoclavado,
paredes. A marca de móveis planejados S.C.A. foi a escolhida
uma madeira ecologicamente correta, com rodízios de silico-
para a execução. O projeto mistura acabamentos com ele-
ne, foi a escolha acertada. A mesa é utilizada na hora dos lan-
gância e sofisticação. O branco do laminado decorativo impe-
ches rápidos, mas também como apoio na hora do preparo
rou absoluto no mobiliário, onde os armários vêm equipados
das refeições, já que tem a vantagem de ser deslocada no
com gavetas tandembox, portas com sistema de amorteci-
ambiente.
mento, módulo lixeira seletiva embutida e puxador do tipo
E para completar o adequado planejamento dos móveis, o
cava. Na parede onde está a geladeira, a coluna de fornos e
projeto conta ainda com armário com duas portas de correr
os nichos com iluminação embutida, o móvel recebeu acaba-
em alumínio e vidro argentato. Ali, os proprietários organizam
mento em que a robustez toma maior evidência.
de forma prática e eficiente louças e mantimentos. A proposta
Para as arquitetas, apesar da necessidade de integração,
de cozinha integrada à sala, utilizando acabamentos nobres,
também era necessário setorizar os espaços. “Aproveitamos
na qual o hábito de receber influenciou por completo o visual
a vontade do casal e utilizamos um tampo de mesa em vidro
do ambiente, trouxe como resultado um projeto que realmente
existente no antigo apartamento, achamos apropriado utilizar
faz mais que bonito.
este vidro como bloqueio físico e não visual no cooktop, apoi-
"A S.C.A. é conhecida por possuir produtos de alta qualidade
ado à bancada em inox. E já que a churrasqueira estava volta-
e uma vasta gama de acabamentos e acessórios, o que ga-
da para a sala de jantar, tivemos que minimizar a volumetria
rante maior funcionalidade e praticidade nos projetos. Tudo is-
usando a mesma linguagem arquitetônica do restante do
so aliado a uma linguagem atual, contemporânea." Gabriela
projeto”. As profissionais cumpriram o desafio de deixar a co-
Oliveira e Karina Guidolin, arquitetas.
zinha em harmonia com a sala de jantar e o home theater. E para quebrar um pouco o ar moderno que impera no ambiente e trazendo um elemento que remete à contemporanei-
Contatos: karinaguidolin@terra.com.br scapoa@scapoa.com.br
HOME THEATER
DUPLA FUNÇÃO NO
O casal de proprietários deste apartamento em Porto Alegre queria realizar algumas melhorias na casa como forma de complementar os investimentos realizados na reforma anterior. O desafio da arquiteta, Marione Tozzi, foi conciliar os hábitos dos proprietários e proporcionar conforto suficiente para receber os filhos e netos nos finais de semana. A profissional indicou a S.C.A. como a fornecedora de mobiliário planejado. Já que a sala funciona eventualmente como quarto de hóspedes, para garantir maior privacidade foi planejada uma charmosa porta de correr com vidro branco, estrutura de alumínio e painéis amadeirados no tom Duetto Moro, seguindo o mesmo desenho dos armários e formando um belo conjunto. O novo sofá, de três lugares, extensível, oferece conforto para a sessão de filmes quando a família está reunida. As cores escolhidas para a sala permitem variações do verde fendi ao bege-claro e branco. Com predomínio do estilo clássico com elementos modernos e rústicos, também há a presença de móveis de madeira antiga, do acervo pessoal. O armário com a televisão comporta um gavetão que acomoda a coleção de DVDs, além de uma báscula articulada que oferece conforto na hora de acessar os equipamentos do home theater. Os nichos superiores organizam os objetos de decoração. As duas portas tipo báscula centrais ganharam o mesmo vidro branco da porta de correr e servem para proteger e acomodar a coleção de CDs e DVDs. O suporte articulável da plasma foi fixado diretamente no pilar de concreto embutido na parede, possibilitando girá-la em direção ao ambiente vizinho, da lareira, como uma opção a mais de conforto.
Um dos pontos de destaque deste projeto é a iluminação.
necessidades do cliente. A enorme variedade de padrões e
O desenho das sancas de gesso setorizou o ambiente e tor-
medidas permite uma infinidade de composições e estilos, a
nou possível diferentes usos da iluminação e a eficiente distri-
criação de ambientes exclusivos e com o máximo aproveita-
buição do som. Foram criados circuitos independentes, com
mento dos espaços. Para nós, arquitetos, é muito bom poder
funções diferentes. Um deles, com graduação da intensidade
contar com uma fábrica que, além do excelente atendimento
da luz em diferentes estágios, permite uma luz tênue e suave
da sua rede, proporciona garantia de produtos feitos com a
para uso da TV. Outro permite que somente seja usada a luz
mais alta tecnologia, dentro dos princípios de ergonomia e
das sancas. Um terceiro circuito comanda as luzes de apoio
respeito ao meio ambiente." Marione Tozzi, arquiteta.
das halógenas direcionáveis, quando é requerida uma iluminação mais eficiente e farta. Já o delicado lustre de cristal Svarowski confere requinte e um maravilhoso efeito de reflexão de luz. Com o projeto finalizado e a instalação concluída, agora a família pode desfrutar de um ambiente confortável e aconchegante, onde é possível ler tranquilamente, estar com a família ou assistir televisão, tudo com a possibilidade de não interferir no restante da casa. "Os produtos da S.C.A. oferecem versatilidade quando preciso criar espaços personalizados, adequados ao gosto e
Contatos: marionetozzi@terra.com.br scapoa@scapoa.com.br
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Perguntado sobre como foi seduzido pelo meio paisagístico, o médico Diovane nos comove com seu depoimento. Conheça um pouco da história de amor e a dedicação deste casal com a natureza. Fotos Eduardo Liotti
Como acadêmico, amava a medicina e suas possibilidades de realização... mas foi no quinto ano do curso, que eu fazia na Universidade de Londres, que me desencantei com a vida que estava a levar. Cresci ajudando meus pais com as entregas de rosas e crisântemos que eles cultivavam. Acostumeime com o sorriso na face das pessoas ao receberem flores para suas casas ou lojas. Apesar de adorar a medicina como ciência, como possibilidade, de repente me vi trocando um trabalho com a vida e com a alegria por outro em que a morte, a tristeza e a depressão eram constantes.
Terminado o sexto ano, no dia da formatura meu pai me deu um anel e eu lhe dei o diploma da UFRGS como presente, pois não exerceria a profissão. Foi um choque, houve inúmeras resistências, mas neste interim já estava cursando administração paralelamente e lá conheci a flor que me incentivaria para meu caminho e que perfumaria os dias que viriam: Isabel. Pensávamos da mesma forma, tínhamos o mesmo respeito e amor à natureza que, somados, nos guiariam dali por diante. Voltei para as origens, mas não com flores de corte, e sim com plantas vivas. Iniciamos com o comércio de plantas, como forma mais rápida de fazer um caixa, mas logo tínhamos nosso sítio, onde moramos até hoje, e passamos a produzir boa parte do que comercializávamos. Aos poucos fomos nos dedicando a plantas maiores, mais trabalhadas, por isto mais difíceis de achar colocação no mercado tradicional de distribuição, pois as floriculturas achavam que este era um segmento muito restrito. A solução foi abrir nossa própria loja para atingir um público que entendesse esta proposta mais arrojada. Acreditávamos que haveria de existir outras pessoas que, como nós, não queriam o trivial em jardins e plantas para interior. Surge a Brasil Exótico — “plantas e flores, jardins e interiores” era a nossa chamada e ainda nos resume muito bem até hoje. Costumamos dizer que nosso trabalho é uma covardia: as pessoas nos pagam para nós nos divertirmos! Amamos o que fazemos, temos contato com pessoas maravilhosas, que nos respeitam como profissionais e como pessoas. Podemos dizer que ao trabalhar fazendo jardins interagimos com pessoas que gostam de plantas. E pessoas que gostam de plantas ou animais são sempre boas pessoas, então tudo fica muito fácil! Neste trabalho, na verdade, não criamos nada, apenas adaptamos aos locais de obra o que a natureza já vem fazendo há milhões de anos. O segredo é observar bem a natureza, ver as suas soluções para as diferentes situações que se apresentam. Não podemos inventar! Temos que observar cuidadosamente cada planta, suas preferências por luz, umidade, tipos de solos, etc. Fazer jardins, para nós, é imitar as diferentes paisagens criadas pelo arquiteto universal: Deus! Em um jardim não pode faltar amor pelas plantas. Necessita de adubação, toques, podas, conduções... Jardins devem imitar a natureza e nós devemos respeito à natureza! Diovani Werner.
BOUTIQUE PARA CASA
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L'A F F A I R
L affair
Remete a affaire, sedução, ao deslumbramento e encantamento... que é o objetivo da L´affair junto aos clientes e parceiros. Por Ana Paula Juruena / Fotos Eduardo Liotti A concepção da loja L´affair foi baseada em um estilo contemporâneo com detalhes clássicos onde Carla Haag elegeu as cores branco, preto e prata para servir de base às ambientações propostas. Com inspiração nos Lofts de Nova York, parte dos blocos de concreto da construção e o piso em cimento queimado foram preservados pela arquiteta responsável pelo projeto Samantha Ughini. Com toda a exclusividade e qualidade, peças de design, linhas retas e cores atuais se misturam a elementos clássicos evidentes em adornos e alguns móveis de época, conferindo elegância e harmonia aos ambientes. Há utilização de tecidos diferenciados, estampas personalizadas, móveis exclusivamente desenhados para a loja, além de telas dos artistas João Carlos Bento, Victor Hugo Porto e Marcelo Hubner, pintadas de acordo com as cores propostas nos ambientes.
O conceito de boutique para a casa, acompanhando as tendências do mercado de luxo, é apresentado na forma de produtos diferenciados e composições completas, que vão dos estofados a tapetes, quadros e adornos, de forma a centralizar as compras em um único lugar. Outro destaque da L´affair é que disponibiliza catálogo virtual de todos os produtos ofertados; o mesmo é visualizado em uma TV de LCD ao lado do café, espaço charmoso destinado a receber clientes e profissionais de arquitetura e decoração com todo o conforto e comodidade. L´affair nasceu... Pela necessidade de qualidade, exclusividade, requinte e atendimento personalizado no mercado de luxo em Porto Alegre direcionado à arquitetura de interiores.
Só a L´affair tem... Produtos que personalizam espaços repletos de elegância para clientes muito exigentes. Ambiente sofisticado, requinte e atenção a cada detalhe, aliando a isso um atendimento diferenciado, onde buscamos oferecer aos nossos clientes tudo que eles merecem.
Utilizar flores em vasos dispostos pelos ambientes, rosas vermelhas que remetem ao amor, romance, clima de aconchego em nossa casa; Uso de velas em castiçais dá um toque sofisticado e ao mesmo tempo aquele clima intimista, romântico, fogo que aquece e seduz; Agora que estamos entrando na estação mais fria do ano, uso de almofadas e mantas dispostas em sofás e poltronas, acrescentando mais conforto e beleza aos ambientes.
L'AFFAIR BOUTIQUE PARA CASA
Três dicas para deixar sua casa mais sedutora
P O R T R A I T
I V A N
A N D R A D E
A ARTE DA INTUIÇÃO Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
Minha inspiração: viagens, livros e revistas referentes a decoração, mas também a minha intuição. 5 regras para criar "um clima" na decoração: intuição, experiência, bom gosto, sensibilidade e harmonia. Cores preferidas: me apego muito ao azul-marinho e amarelo-ouro. Materiais preferidos: madeira, ferro, metal, pedra. Marca registrada: toda que for legítima e honesta. Não pode faltar em uma casa... harmonia e amigos. O living é... o mundo que você oferece aos amigos. Uma cozinha tem que ter... espaço suficiente para colocar tudo que for necessário para seu funcionamento. É proibido no quarto de dormir... frieza. Um presente especial: aquele que é dado com muito amor. Livros de cabeceira: aqueles que têm ação e história, como "O Caçador de Pipas". Filme mais bem decorado: Maria Antonieta, de Sofia Coppola. Artista gaúcho: temos vários, mas admiro muito as obras de Iberê Camargo. No inverno não pode faltar... lareira, vinho e amigos. Não gosto de... mentiras. Sempre escolho... tudo aquilo que me faz bem.
B O N
A P P É T I T
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VIA VINO
Templo de Prazer Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
O prazer na arte de apreciar vinhos e espumantes está localizado em um sobrado antigo na Dinarte Ribeiro, coração do bairro Moinhos de Vento — ali a Via Vino oferece cerca de mil rótulos de 14 países.
As melhores vinícolas nacionais e importadas estão presentes, com destaque para a parceria com a World Wine — uma das maiores importadoras do país que possui rótulos internacionais de vinhos e espumantes das melhores regiões do mundo. Trata-se de uma experiência única, diferente de todas as outras lojas de vinhos de Porto Alegre. No andar superior, o Espaço Gourmet possui uma programação intensa de palestras, degustações, sessões culturais, reuniões de confrarias, com atendimento técnico diferenciado para especialistas. O ambiente foi especialmente projetado para criar uma atmosfera singular em torno da cultura, das experiências gastronômicas, da arte de seduzir e do prazer em torno do vinho. O objetivo dos idealizadores da Via Vino é a criação de uma espécie de "templo de prazer em torno do vinho", pois o projeto inspirou-se no movimento slow na Europa que defende uma vida menos acelerada e o resgate dos momentos especiais de prazer. A Via Vino promete estes momentos "sagrados" numa atmosfera diferenciada em torno do vinho.
A Via Vino possui um serviço de personal sommelier. O "ser-
Localizada na Dinarte Ribeiro, 131, com estacionamento pró-
viço do vinho" é levado para a casa do cliente. Esse profissio-
prio, a Via Vino está aberta de segunda a sábado das
nal organiza a adega, sugere o que está faltando e harmoniza
10h30min às 21h. O local possui ainda um wine bar com um
com o cardápio que será servido ou com o tema do encon-
amplo terraço onde é possível apreciar um bom vinho, um
tro. E mais ainda, pode dar uma pequena explicação e sugerir
programa agradável para os finais de tarde. A loja possui um
uma degustação sobre os vinhos escolhidos. O serviço já es-
atendimento personalizado a empresas organizadoras de
tá sendo utilizado por grupos em condomínios e espaços
eventos, empresas, restaurantes e ainda tele-entrega.
gourmet e deve crescer.
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A P P É T I T
J A S M I M
R E S T A U R A N T
JEAN RODRIGUES
JASMIM
DESCUBRA POR QUE O CHEF DE COZINHA JEAN RODRIGUES, DO JASMIN RESTAURANT, SEDUZ OS MAIS EXIGENTES PALADARES. Por Ana Paula Juruena / Fotos Eduardo Liotti
Um grande chef é... Ser dedicado, criativo e ter amor pelo que faz! Na cozinha não pode faltar... Minhas inseparáveis wook!
Um sabor... Aquele que guardamos na memória e ao pensar revivemos uma sensação. Um cheiro... Do mar, pois nele encontramos uma grande variedade que para nós, chefs, sempre é uma tentação. Uma entrada... Camarões ao gruyère, servidos no Jasmin.
Prato preferido... Lagosta preparada ao molho de gengibre com musseline de abóbora aromatizada.
Sobremesa inesquecível... Um pudim de leite que minha inesquecível avó fazia. Uma bebida Champagne, é claro!
Cozinha é lugar para... Cozinhar e receber amigos.
Uma receita para seduzir... Respeitar sempre o próximo, somente assim será respeitado!
O que só tem no Jasmim? Entradas de Dim-Sum (degustação de petiscos thai) e nosso sorvete de manjericão.
JASMIM Sugestão do chef ENTRADA
CALDO TAILANDÊS
80 g de filé de frango fatiado 6 camarões rosa médios Gengibre ralado 100 ml de leite de coco 1 colher (chá) de curry tailandês 1 colher (chá) de açafrão Pimentão vermelhão em tiras Aspargos frescos fatiados Sal, alho e pimenta-do-reino Azeite para grelhar
Modo de Preparo Fatiar o filé de frango em tiras bem finas, temperar junto com camarões, com sal, alho e pimenta-do-reino. Levar ao fogo por 3 minutos e em seguida acrescentar o leite de coco cozinha por mais 3 minutos e o restante dos ingredientes. Reservar 2 camarões grelhados para decorar. Finalizar espetando os dois camarões em palitos de bambu e dispor por cima da cumbuca.
PRATO PRINCIPAL
DUO DE FILÉ AO NINHO DE PARMA COM COGUMELO SILVESTRE 200 g de medalhão de filé 100 g de aspargos frescos 50 g de nata 50 g de presunto de parma 1 cogumelo médio 1 colher de requeijão Queijo gruyère Queijo parmessão Sal Pimenta do reino
Modo de Preparo Temperar o filé e grelhar até o ponto desejado, em seguida acrescentar a nata, deixar reduzir e reserve. Cortar os aspargos na diagonal, temperar com sal e pimenta grelhar com azeite extravirgem e reservar. Fazer uma pasta com o requeijão, gruyère e duas fatias de parma, em seguida rechear o cogumelo e polvilhar o parmesão e levar ao forno por 10 minutos. Montagem Disponha um filé no fundo do prato, intercale com os cogumelos, complete com o outro medalhão e finalize com o molho. Ao lado faça um ninho com o restante do parma e disponha o cogumelo recheado. Pode acompanhar com arroz aromatizado com jasmim.
SOBREMESA
Sorvete de manjericão servido com figos frescos ao rum.
B O N
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A N D I N O
COMER COM OS OLHOS Significado: Apreciar de longe, sem tocar; cobiçar; observar com desejo.
Ao se deparar com um prato bem preparado, com um colorido especial, a pessoa sente uma atração a mais para se deliciar com a comida. Uma prova disso é que muitas nutricionistas recomendam que mães cujos filhos dão trabalho para comer mudem a disposição dos alimentos nos pratos, para atrair e estimular as crianças a se alimentarem. Pratos coloridos e alimentos dispostos em formas de rostos, carrinhos e corações são algumas das dicas. Essa regra também vale para os adultos: qualquer detalhe a mais gera um estímulo maior e deixa a comida, além de mais gostosa aos olhos, mais bonita e atraente.
A gastronomia deve estimular os sentidos. A visão é o primeiro sentido aguçado. Um bom prato é aquele que prende o sentido da visão, aguça o paladar, alimenta bem o corpo e estimula a imaginação. Está certo, a expressão “comer com o olhos” não foi criada pelo chef Diego Andino, mas bem que poderia ter sido. O chef argentino comanda uma espécie de butique de doces, tortas e salgados produzidos artesanalmente na nova casa impecavelmente branca na subida da Artur Rocha, 795, que contrasta com a explosão de cores dos confeitos de suas pequenas delícias esculturais de dar água na boca. Preparem seus olhos, saliva e estômago: na Pâtisserie Diego Andino, com criatividade e talento de sobra, Diego acentua ainda mais a expressão com sua capacidade de despertar os sentidos, aguçar o apetite, além de tornar o ato de comer mais prazeroso.
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A P É T T I T
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Por Ana Paula Juruena / Fotos Eduardo Liotti
PRAZERES DA
BOAMESA Se cai na rotina, perde a graça. Deixa de ser hobby e vira obrigação. Quem gosta de cozinhar assume a tarefa por puro prazer. Em alguns casos, por paixão mesmo. São apreciadores de sabores, texturas e odores da boa mesa. Não fizeram do dom de combinar ingredientes e temperos uma profissão, mas momento de lazer e de encontro com os amigos. A pausa é para criar e apreciar.
gastronomia, com um giro anual de mais de 12 mil pessoas
que se tornou referência na prática da boa e sadia gastronomia, unindo uma loja-conceito da marca com uma cozinhashow onde acontecem os cursos e jantares. Chefs e gourmets ministram cursos variados e pontuais, obedecendo semanalmente a um calendário preestabelecido. Ocorrem encontros de confrarias, eventos empresariais e comemorações diversas (estes reservados antecipadamente
O Espaço Gourmet Blue Ville é um local especial que oferece
nas sextas e nos sábados).
uma ótima estrutura para realização de encontros gastronômi-
O espaço, localizado na av. Cristóvão Colombo, no 3.309,
cos, tendo por objetivo reunir pessoas que gostam de cozi-
contempla diariamente seus clientes com uma saborosa en-
nhar e que apreciam a arte da boa mesa.
trada e um risoto especial. Sucos variados, além de um deli-
São desenvolvidos e criados inúmeros cursos e eventos de
cioso café feito na hora. Vale conferir!
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SENSUALIDADE SOBRE QUATRO RODAS Por Eduardo Wolff
A SENSUALIDADE ESTÁ ASSOCIADA AO MODO DE ANDAR, DE FALAR, DE GESTICULAR. ESTÁ LIGADA A CATIVAR OLHARES DE IMEDIATO E, DE ALGUMA FORMA, AGUÇAR PAIXÕES E PROVOCAR DESEJO.
Para muitos, o carro é uma extensão do corpo e está vinculado na forma de agir, de seduzir. Por isso, o prazer e a liberdade de guiar um conversível de tradição, com alta tecnologia e segurança, remete a marcas de sucesso, como no caso da Mercedes-Benz. O luxo, o glamour e o extremo cuidado com os pequenos detalhes fazem com que um carro como este torne-se um verdadeiro objeto de desejo, tanto para homens quanto para mulheres. Não é à toa que, em 2008, a revista norte-americana Road & Travel apontou o Mercedes-Benz SLK como um dos carros considerados mais sexy nos Estados Unidos. Este foi o conversível favorito de 9 entre 10 celebridades americanas. De fato, passar despercebido com um modelo SLK é uma tarefa quase improvável, isso pelos detalhes que apresenta esse veículo, como a sua capota automática com opções de ficar aberta ou fechada. A versão esportiva SLK 55 AMG dispõe de uma transmissão automática de sete velocidades (7G-TRONIC), que pode ser controlada pelo motorista através de botões localizados no volante. Com tecnologia trazida das pistas de competição, sua verdadeira natureza é revelada pelo motor V8 e suspensão esportiva, esbanjando desempenho e versatilidade sem deixar de lado o conforto marcante de uma Mercedes-Benz.
Outras características sedutoras dessa "beldade" são o seu spoiler dianteiro com perfil central em negro brilhante e saídas de ar laterais. As saliências transversais em negro brilhante nas tomadas de ar e os perfis longitudinais no capô e faróis dianteiros com estrutura interior escura dão evidência ao veículo. O aerofólio AMG sobre a tampa do porta-malas e o escapamento esportivo possuem duas saídas duplas cromadas e dão mais sofisticação ao automóvel. Outro carro da Mercedes-Benz que mostra todo seu poder de
2500 mostra que é um dos utilitários esportivos mais luxuosos
sedução é o SL 63 AMG. Suas rodas de aro 19 e raios duplos
e possui um nível de comodidade e equipamentos acima de
em cinza titânio e polidas a alto brilho são os seus “cartões de
suas maiores expectativas. Com seu estilo agressivo, a Ram
visita”. Seu expressivo design externo, agressivo e esportivo,
dispõe de diversos detalhes de refinamento, como, por
formado por spoiler dianteiro e traseiro, além de frisos decora-
exemplo, os faróis dianteiros e as lanternas traseiras. É um
tivos laterais. O perfil aerodinâmico com design vigoroso na
veículo que possui a mesma eficácia para as mais difíceis
traseira e nas saídas laterais de ar é outro destaque desse
tarefas, como também para os momentos de puro prazer.
possante. As molduras AMG em prata fosco nos pára-lamas
Como define o dicionário Michaelis, a sensualidade é a quali-
dianteiros emprestam mais charme ao veículo, além da grade
dade ou estado de sensual, e poucos objetos no mundo são
do radiador em negro brilhante.
capazes de reunir tantos elementos ligados a esta característi-
E os detalhes para encantar não terminam por aí. No seu inte-
ca como um luxuoso automóvel.
rior, o SL 63 AMG possui um volante esportivo ergonômico com teclas de câmbio em alumínio prateado e um quadro de instrumentos com menu principal AMG e cronômetro de estradas. Essa máquina tentadora também possui molduras de carbono e frisos do estribo em aço inox escovado com distintivo AMG. Mais um modelo de marca que transpira sensualidade é a Dodge. Essa constatação está inserida numa das edições da revista Forbes, que realizou uma eleição dos carros mais "sexy" para vários estilos de pessoas. No quesito "Para pessoas que vivem no campo", a caminhonete Dodge Ram foi a escolhida. Considerada a picape mais potente do Brasil, a Dodge Ram
HAUT - GAMrAE
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V A L I A T T I
Pérolas Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
As Favoritas da Realeza Refinamento, elegância, romantismo, riqueza e poder são ideias ligadas às pérolas ao longo dos séculos e nas mais diferentes civilizações.
Muitos registros descrevem o apreço da humanidade pelas pérolas desde a Antiguidade. Um dos mais famosos é o célebre banquete dado por Cleópatra a Marco Antônio, para convencer Roma de que o Egito tinha tradição e riqueza imbatível. Ela apostou que poderia dar o jantar mais caro da História. Assim, Cleópatra apareceu com um prato vazio, esmagou as grandes pérolas que usava, dissolveu-as numa taça de vinho e as bebeu diante do impressionado Marco Antônio, que, atônito, admitiu que ela havia ganho. Nascida das águas, numa concha, representa o princípio Yin, a feminilidade criativa. Em sua simbologia, a pérola está inegavelmente ligada à lua, à água e à mulher. Nenhuma outra gema tem uma história de mistério e romance como as pérolas. Em 3500 a.C., no Oriente Médio e na Ásia, elas já eram valorizadas como símbolos de pureza e de charme feminino. Na tradição japonesa, as pérolas sempre foram usadas para confortar o coração, e acreditava-se, até, no seu poder medicinal. Na Europa do século 19, as pérolas eram as favoritas da realeza. Nos séculos XIII e XIV, muitos países proibiam por lei que pessoas comuns usassem pérolas, reservando-as somente à aristocracia. Quando as leis discriminatórias foram abolidas após a Revolução Francesa, as pérolas passaram a ser consideradas perfeitos presentes de noivado e casamento, por inspirar beleza e inocência. A Tiffany &Co, em 1837, data de sua fundação, tinha as pérolas como vedete em suas vitrines. Uma das pérolas famosas da Tiffany, o conjunto de bracelete, brincos, colar e broche foi dado pelo presidente Abraham Lincoln para sua esposa, Mary Todd Lincoln, por ocasião de sua posse. Coco Chanel já dizia: “Toda mulher deveria ter fios e fios de pérolas. Se forem falsas, e daí?”. E é impossível não associar Chanel ao seu pescoço fechado por cinco voltas de pérolas. E para dar mais efeito e volume, Chanel misturava pérolas originais, presentes de seus amantes, com suas próprias imitações de pedras falsas, com diferentes tipos de tonalidades e tamanhos. Jacqueline Kennedy Onassis, ícone de elegância, usava quase sempre o famoso colar de três voltas e um par de brincos solitários de... pérolas, obviamente. E logo vem à cabeça uma lista de mulheres conhecidas pela sua elegância, todas adeptas dos tais fios: Audrey Hepburn, Diana Vreeland, Princesa Grace...
P O R T R A I T
P A U L O
18 PERGUNTAS PARA
G A S P A R O T T O
Paulo
Dono de um senso de humor único, ama e odeia com a mesma intensidade. Atento a tudo e a todos, pura sensibilidade na arte e na vida e com extrema dedicação e paixão a tudo que se propõe a fazer. Não é à toa que é pela oitava vez o colunista social mais lembrado na mais tradicional e importante pesquisa de lembrança de marcas do Rio Grande do Sul, o Top of Mind, realizada pela Revista AMANHÃ, em parceria com a Segmento Pesquisas, de Porto Alegre. Por Ana Paula Juruena / Fotos Eduardo Liotti
Gasparotto Como é ser pela oitava vez o colunista social mais lembrado? Participar pela oitava vez da relação de nomes mais lembrados pela população gaúcha, através de uma pesquisa seriamente conduzida, pode ser considerado como resultado da extrema dedicação ao trabalho que me propus. Qual a receita de sucesso? Muito trabalho, mais trabalho e ainda trabalho, contando com a colaboração de alguns, poucos, que se dispõem a isso. Qual sua marca registrada? Conforme os meus admiradores, embora eu confesse que não acredito no que dizem, uma simpatia extrema. Influência e inspirações Pessoas com senso de humor, originalidade e inteligência. O que já era ostentação “Sabe com quem está falando?”, etc. O que vai ser Comunicação eletrônica, cada vez mais, vida saudável, naturalidade. O que é eterno Champanhe, amor, Arthur Rimbaud, bons sentimentos, reconhecimento e querer bem. Um personagem inesquecível São Francisco de Assis. Qual a frase que você mais usa? Amo... ou detesto... Não tenho receio em dizer que sou extremado em meus sentimentos. Qual obra de arte que gostaria de possuir? Atualmente, quero muito mais “ser” do que “ter”, mas gostaria de subir mais uma vez o monte Atlas na África, rever muitas vezes o
Davi do Beveldere, em Florença, passear em Cap Town, na África do Sul, e ver outros tantos locais e obras de arte... Como você relaxa? Vendo o mar, nadando no mar e navegando no mar. Qual o maior luxo, hoje? Ter muito tempo para romancear. Qual a trilha sonora perfeita para o inverno? A minha trilha para todas as estações deve ter Miles Davis, Chet Baker e Blosson Dearie, e ainda outros. Além dos vários CDs Narada. Qual o destino perfeito para férias de inverno? Lugares com muito sol. Sou muito latino e não aprendi esportes de inverno, gosto de esportes no mar. A primeira emoção com a arte Um objeto antigo de uma prima que, carinhosamente, talvez um pouco forçada pelos pais, meus tios, me fez presente. Depois, dois ou três anos mais tarde, os monumentos funerários criados por Caringi no Cemitério da Santa Casa, onde ia com meus pais. O melhor de Porto Alegre? As ruas antigas, como a Rua do Bispo, as escadarias da Duque de Caxias, tão abandonadas e desfiguradas pelo mau gosto dos setores responsáveis, a volta do Gasômetro, que ainda não recebeu o devido tratamento, e outros... E o pior? Sou extremamente bairrista e adoro Porto Alegre, não lembro o pior. Mas acredito que deve existir. Esta edição da revista Haute Gamme vai ter como tema a Sedução. O que seduz PG? Sobretudo o mar, vida esportiva, lealdade, bom caratismo e naturalidade, originalidade e uma pitada, se possível grande, de sexo.
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Sorriso O PODER DO
O SORRISO DESVENDA DELICADAMENTE O INTERIOR DE QUEM SORRI Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
O sorriso traduz, geralmente, um estado de alma; é um convite a entrar na intimidade de alguém. É o que primeiro acontece quando um casal se enamora. Não sabem explicar por que se enamoram, mas é-lhes impossível deixar de sorrir um para o outro, num sorriso cúmplice de quem não precisa de palavras para dizer o que sente.
Em nossa sociedade, tem conotações bastante significativas; anuncia bem-estar, alegria, segurança, autossatisfação, satisfação em relação ao outro, boa acolhida à aproximação. É uma mensagem ritual de oferenda e receptividade. Costuma-se dizer que o sorriso é um cartão de visita. Dentes amarelados ou manchados refletem uma imagem de pessoa desleixada ou doente, já os brancos passam a impressão de saúde e autoestima, sua imagem fica positiva. E os dentes são importantes não apenas para a beleza, mas também na vida profissional. Ter um sorriso cativante e bonito é motivo de autoestima elevada. Contribui para rejuvenescer as feições e encantar o interlocutor. Manter os dentes e a boca bem cuidados é o primeiro passo para garantir um sorriso saudável, aumentando a autoestima e também provocando uma melhora fonética. Para isso, a higienização bucal após as refeições é tão importante quanto a visita semestral ao dentista. Com profissionais qualificados, a área Miyabi Smile, do Espaço Miyabi, é um ambiente voltado para cuidar de seu melhor cartão de visitas: seu sorriso. E responde por uma ampla gama de serviços odontológicos para deixar seu sorriso mais bonito.
Implantes Prótese dentária Ortodontia com aparelhos estéticos Clareamento Restauração estética Endodontia (tratamento de canal) Periodontia (tratamento gengival) Cirurgias buco-maxilo-faciais Cirurgias Orais (Sisos) Odontopediatria
OFURÔ BANHO DE
RELAXAMENTO Ofurô ( ; banheira, em japonês) é um tipo de banheira feita no Japão caracterizada pelo seu formato bem mais profundo e curto que uma banheira ocidental, permitindo a seu usuário tomar banho com o corpo em posição fetal — suficiente para que a água cubra os ombros de uma pessoa sentada. A temperatura da água deve estar entre os 36 e 40oC. Os banhos de imersão no ofurô constituem autênticos rituais familiares no Japão. O objetivo não é lavar o corpo, mas a alma.
Conhecido na tradição japonesa, é uma unanimidade nos o
da spa tem sua receita, e à água podem ser acrescentadas
spas. A preferência tem motivo. A água quente (de 36 a 40 C)
gotas de diferentes óleos essenciais. Os de ilangue-ilangue e
promove a dilatação dos vasos e uma cascata de efeitos
menta, por exemplo, são ótimos estimulantes. Os de camomi-
terapêuticos. Entre eles, o relaxamento muscular e a melhora
la, erva-doce e cidreira ajudam a acalmar e, por isso, o ideal é
da circulação sanguínea, e assim mais oxigênio e nutrientes
se banhar no fim do dia. O banho de ofurô favorece e muito a
chegam às células. Com o corpo imerso na água, há ain-
redução das cólicas, comuns na tensão pré-menstrual. Mais
da um aquecimento acentuado da pele. Ao sair do banho, a
um benefício da água quente.
transpiração aumenta, levando embora boa parte das toxinas acumuladas. Um detalhe sempre lembrado por clientes. Ca-
Onde fazer: Miyabi - Espaço de Saúde e Beleza
U N I V E R S
D ' E N F A N T
Procura o gato, esconde o controle remoto, sobe na almofa-
xampu nos olhos, pede a toalha. Pega a escova, penteia o
da, beija o espelho, reclama na troca de fraldas, imita a bicha-
cabelo, toca a escova no chão, enquanto passa algodão no
rada, abre a geladeira, bate palminhas, toma suquinho de
rosto, tento botar as fraldas, com um sorriso sapeca abre o
laranja do céu, sesteia como um anjinho, quer papar sozinha,
velcro pela décima vez, mostra seu pé, a meia, tira a meia,
mostra o nenê da revista, faz beicinho quando ouve não, dan-
mostra o pé, pula da cama, escorrega no tapete, abre o ber-
ça Txutxucão, se esconde atrás da cortina, dá gargalhadas de
reiro, pede água, colo, bico, pão...
montão. Lá vem ela, lá vem ela com um livrinho na mão...
Lá vem ela, lá vem ela com seus dois bracinhos, beija minha
Abraça a árvore, ri com o vento e dá tchau para a lua. Enquanto
bochecha, abraça apertado, se enrosca no meu pescoço,
encho a banheira, sai de bumbum de fora correndo pela casa,
deita o rosto no meu ombro...
entra na banheira junto com seus patinhos, morde o sabone-
Lá vai ela, lá vai ela dormir como um anjo, esperando o novo
te, bate as mãozinhas na água, liga o motor da hidromas-
dia começar... Amém.
sagem e ri muito com o barulho, alaga o banheiro, reclama do
www.casinhasophia.blogspot.com
Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti / Ilustrações Noris Kern
Doces inspirações Inspirados em cupcakes, sorvetes e outras deliciosas guloseimas. Até na hora de comer os pequenos podem (e devem) ter este tipo de mimo. Uma mesa desfilando talheres tão fofinhos, pratos coloridíssimos e criatividade no design de cada um. Assim fica mais divertido comer!
Prato e caneca Zebra – R$ 180,00 Prato cristal – R$ 198,00 Velas coelhos (conj. 6) – R$ 70,00
Conjunto Bowls (conj. 3) – R$ 405,00 Pratos para Bolinhos (conj. 3) – R$ 180,00 Potes com tampa (conj. 3) – R$ 180,00
Colher pâtisserie (conj. 4) – R$ 160,00 Porta-velas bolo (conj. 4) – R$ 176,00 Jogo americano (conj. 4) – R$ 94,40
Bolos artísticos Rosane Ribeiro - www.rosanebolos.com.br
Mundo
Magico Por Gitane Reveilleau / Fotos Simon Mcbride
Quem não desejou ter uma casinha de bonecas na infância? A La Maison sabe da importância desse mundo lúdico e traz com exclusividade casinhas de contos de fadas tão perfeitas e encantadoras que tornam qualquer sonho infantil realidade. Coleção Farm (Casinha, Puff, Toy Bag e Colcha)
Localizada no condado de Kent, Inglaterra, a marca Win Green sempre foi consciente sobre a utilização de materiais favoráveis ao meio ambiente, tendo como filosofia que as crianças devem ser sempre incentivadas a explorar o próprio imaginário através de jogos e brincadeiras. Observando o desejo crescente do mercado atual de se afastar do brinquedo de Coleção Pavillon (rosa ou verde)
Coleção Cowboy (Casinha, Almofadas, Puff, Toy Bag e Oca)
Coleção Gingerbread (Casinha, Avental, Almofadas e Colcha)
plástico produzido em massa e trazer de volta algumas das qualidades dos brinquedos antigos, em que o detalhe é um ingrediente-chave, criou uma série de casinhas de tecido, ocas, barracas suspensas, tendas ornamentadas, produzidas em tecido 100% algodão com belos bordados e aplicações costuradas à mão.
O cavalo educa. Ensina paciência, humildade, lições de modéstia e simplicidade. O hipismo proporciona uma boa chance de se formar uma pessoa completa. É uma modalidade que desenvolve coragem e autoconfiança, aguça o espírito competitivo, o poder de decisão, estimulando a destreza, agilidade, dando o sentimento de força física e confiança em si.
Inocência, espontaneidade, vontade de se divertir a todo mo-
Alinhada com um modo moderno de agir e pensar a escola
mento e a capacidade de amar de forma incondicional. Essas
cumpre seu papel com a sociedade através da participação
características podem descrever uma criança, mas também
em programas de inclusão social pelo esporte e pelo lazer,
são comuns aos animais. Por isso há tanta identificação entre
como o Social Esporte Clube da Prefeitura de Porto Alegre e o
os pequenos e os bichos. Na sociedade atual, no entanto, es-
atendimento equoterápico dos pacientes do Educandário
sa convivência está cada vez mais rara. Esportes com ani-
São João Batista e do Hospital Psiquiátrico São Pedro.
mais podem resgatar o amor pelo meio ambiente e promover
São oferecidos pela escola três serviços básicos: equitação
a formação de um ser humano mais justo, responsável, con-
pré-esportiva, equitação e equitação terapêutica.
fiante e amoroso. A imponência, beleza e calma dos cavalos fascinam as crianças. Mais que isso, as aulas de hipismo contribuem para a educação, desenvolvimento psicomotor, mental e social dos praticantes. A cena é encantadora. Uma criança tão pequena já dando comandos para o cavalo e conseguindo comunicar-se com ele, de alguma forma, por meio das rédeas. Lógico que tudo isso é feito com o auxílio constante de instrutores, mas o aluno já toma iniciativas e decisões sobre o animal. A Sociedade Hípica Porto-Alegrense possui uma Escola de Equitação, destinada aos novos praticantes do hipismo, aqueles que pretendem se iniciar no esporte. Para participar não precisa
Equitação pré-esportiva: destina-se a crianças de 4 a 6 anos que já tenham alguma autonomia para montarem sozinhas. De forma natural a criança vai encontrando seus limites e potencial, aprendendo de forma lúdica e saudável as noções básicas do contato e manejo do cavalo. Equitação: para crianças a partir dos 6 anos de idade, adolescentes e adultos. De forma natural e prazerosa os praticantes aprendem a andar a cavalo, recebendo noções básicas de equitação clássica voltada para o salto de obstáculos. Equitação Terapêutica: indicada para pessoas de qualquer idade, sobretudo para portadores de necessidades especiais. Atividade que educa e reabilita de forma global, empregando técnicas de equitação a fim de proporcionar benefícios físicos e psicológicos aos praticantes.
70 anos
ser sócio e nem possuir cavalo: a Escola disponibiliza cavalos
A Sociedade Hípica Porto-Alegrense completa em 2009 70
e professores especializados, com uma excelente estrutura
anos. Possui hoje uma das melhores estruturas para a prática
para as aulas de equitação. O capacete, botas e culote são
de Hipismo da América do Sul. A estrutura de pistas, tanto
indispensáveis para garantir a segurança dos alunos. As aulas
para treino como competições, é fantástica. São três pistas de
acontecem em três turnos, de terça a domingo, podendo o
areia, uma pista de grama para competições, um pi-cadeiro
aluno praticar até três vezes por semana.
fechado e uma pista coberta, sendo três iluminadas. O siste-
A Escola da Hípica aderiu em 2006 ao Programa Gaúcho da
ma de irrigação, qualidade dos pisos das pistas e coberturas
Qualidade e Produtividade, seguindo seus conceitos e princí-
garantem comodidade e saúde tanto dos cavaleiros como
pios, sempre investindo na qualidade das aulas e de gestão,
dos cavalos. A Sociedade Hípica Porto-Alegrense sedia os
por meio de cursos de capacitação da equipe.
Campeonatos Gaúchos de saltos de todas as categorias,
A Escola de Equitação da Sociedade Hípica Porto-Alegrense
dois Concursos Nacionais por ano e o The Best Jump -
tem por missão introduzir e preparar cavaleiros e amazonas,
Concurso de Saltos Internacional Cidade de Porto Alegre, já na
contribuindo para sua educação e desenvolvimento técnico,
sua 41ª edição.
incentivando a continuidade na prática dos esportes equestres, através da qualidade da estrutura e dos serviços prestados, sendo uma escola modelo.
Mais informações: Av. Juca Batista, 4.931 - Cavalhada Porto Alegre - RS / Fones (0xx) 51 3222.6575 / 9177.0000 Site: www.hipicapoa.com.br
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ESPETÁCULO DE
MAGIA E CORES Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
LUIZA ORTGARA ASSISTIU AO ESPETÁCULO DO CIRQUE DE SOLEIL E FICOU ENCANTADA COM A VARIEDADE DE CORES E JOGO DE ILUMINAÇÃO EM CENA, E NÃO TEVE DÚVIDA: QUERIA UMA FESTA DE 15 ANOS COM AQUELE ESPÍRITO.
O fundo preto e o jogo de luz alternado em colorido, às vezes "quente" e às vezes "frio", fazem mudar totalmente o impacto visual da festa. Máscaras e móbiles completam o cenário da festa, baseado no circo e sua magia de personagens, na maquiagem, nas cores e no mistério. Nos espetáculos do Cirque de Soleil pode-se perceber a perfeição da iluminação, que cria um ambiente fantástico, destacando o que há de melhor no picadeiro a cada momento e contribuindo para o ambiente mágico que o espetáculo oferece. Muda de acordo com o tema de cada apresentação, estando em sintonia com cada movimento e, acima de tudo, com cada sentimento que se quer passar. O figurino é impecável, com roupas e maquiagem vibrantes, em uma mistura extasiante de cores, formas e detalhes. Tudo é preenchido com uma trilha sonora de alta qualidade, em que voz e instrumentos são executados ao vivo. A sonoridade é altamente envolvente, despertando sensações no público e atuando sempre em harmonia com cada número. O ambiente é de pura magia: cores, músicas, cenário e figurino formam um espetáculo grandioso.
O pedido da aniversariante só poderia ser executado pela equipe da Imaginação e Arte, que tem como diferencial a preocupação do desenvolvimento da atmosfera desejada com muita inovação, habilidade e criatividade independentemente da idade (infantil, aniversários, formaturas e casamentos). E assim como o Cirque de Soleil, ela cria festas mágicas que sempre encantam todas as idades.
Cirque de Soleil Fundado em Quebec em 1984 por dois ex-artistas de rua, Guy Laliberté e Daniel Gauthier, em resposta a um apelo feito pelo Commissariat général aux célébrations 1534-1984 do governo de Quebec, sobre a comemoração do 450º aniversário da descoberta do Canadá pelo explorador francês Jacques Cartier. Cada espetáculo do Cirque du Soleil é a síntese da inovação do circo, contando com enredo, cenário e vestuário próprios, bem como música ao vivo durante as apresentações. De 1990 a 2000, o Cirque se expandiu rapidamente, passando de um show com 73 artistas, em 1984, para mais de 3.500 empregados, em mais de 40 países, com 15 espetáculos apresentados simultaneamente.
PARCERIAS DE FESTA Qual o seu desejo? A arte de ambientar, a arte de receber, ou a arte de alimentar... Imaginação e Arte, Casa de Brinquedos e Consuelo Fantello, se unem para realizar um novo conceito de festa.
C A R N E T
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V O Y A G E
Hotel & Resort Golf Spa Por Franck Henouda
O hotel e resort Llao Llao, localizado na Patagônia, Argentina, no Parque Nacional Nahuel Huapi, em uma pequena colina entre lagos, florestas e montanhas, é um verdadeiro paraíso ecológico onde o clima de romance paira no ar. Construído em 1940 e totalmente reformado, o Llao Llao é considerado o melhor hotel de Bariloche, reunindo o requinte e os serviços de um resort 5 estrelas num local de beleza esplêndida. Não é à toa que foi premiado com o World Travel Award 2008 como Best Golf Resort na América do Sul, na 15 ª edição da tradicional premiação. Alem disso, a mais sofisticada revista de viagens do mundo, a Condé Nast Traveller, selecionou o Llao Llao Hotel & Resort Golf Spa como um dos cinco melhores resorts na América Central e do Sul. Difícil descrever todo o charme e refinamento de seus ambientes, constituídos de belos apartamentos, exclusivo Spa para o merecido relaxamento e perfeitos campos de golf cercados por montanhas e bosques.
Para os amantes da neve, o Llao Llao possui um local no Cerro Catedral (centro de esqui) com traslados diários para satisfazer as necessidades dos hóspedes, como aluguel de equipamentos para esqui, passes para meios de elevação e instrutores. O Cerro Catedral é um dos mais badalados centros de esqui do hemisfério sul, com 200 hectares esquiáveis, 67 quilômetros de pistas de esqui e serviços de transporte que o conectam de maneira rápida ao centro da cidade (32 meios de elevação capazes de servir mil esquiadores por hora).
O Hotel conta com 172 quartos, 32 suítes e uma cabana, onde se encontram 43 studios novos e suítes com refrigeração central, jacuzzi, janelas amplas e terraço com vistas espetaculares ao Lago Moreno e ao Monte Tronador. Quartos conjugados ou comunicantes são oferecidos a grupos familiares. Todos os quartos e suítes contam com telefone, TV a cabo, cofres, frigobar e serviço de lavanderia e valet. : ambiente aconchegante com vista ao Winter Garden e jardins do hotel. : ambiente confortável com vistas pitorescas dos Andes patagônicos. : ambiente acolhedor com a bela vista dos lagos patagôni-
: dois ambientes com bela decoração com vistas aos cristalinos lagos patagônicos.
: acomodação com elegante living integrado ao ambiente.
: ambiente espaçoso, com decoração sofisticada e imponentes vistas ao lago Nahuel Huapi, aos Andes patagônicos, ao magnífico campo de golfe e aos lindos jardins.
: suíte elegantemente decorada com a encantadora vista dos Andes patagônicos e os belos jardins do hotel.
: cabana dos sonhos fora do edifício principal do hotel, com belas vistas ao Lago Moreno.
cos.
Há dois restaurantes para deliciar os hóspedes. No Los Césares, deleite-se com pratos típicos, como o Cordero Patagônico, e saboreie o mais refinado da alta cozinha internacional. Já o Café Restaurant Patagónia é um espaço aconchegante e informal, onde é possível degustar as criações do chef acompanhadas de um bom vinho.
A serenidade do seu magnífico campo de golfe de 18 buracos é convidativa a peritos e amadores. O moderno SPA oferece o espaço ideal para relaxar. Uma piscina exterior, aquecida e coberta, um Health Club e um Fitness Center complementam as opções para o cuidado do corpo, além de atividades como trekking, mountain biking, esqui, pesca, windsurf e caminhadas.
O Ayenhue Baby Care oferece cuidados profissionais para as crianças pequenas, de 0 a 3 anos. O Nahuelito's Club de Ninõs é o espaço desenhado para as crianças de 3 a 12 anos, onde elas poderão desfrutar de atividades recreativas.
C O U P S
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C O U E R
CHARMOSOS E ATRAENTES LOUNGES, RESTAURANTES, DISCOS E BARES EUROPEUS Por Lú Saibro
São quase 13 anos de vivência nesta maravilhosa e sedutora Europa. Para os leitores da Haute Gamme, envio algumas dicas especiais para quem está vindo curtir a temporada quando tudo acontece: diversos festivais e concertos musicais por todo o lado, feiras de ruas, parques de diversões, locais charmosos, requintados, inusitados e que de alguma forma se destacam e que vale a pena conhecer... Enfim, a vida parece retornar neste Velho Mundo, após um silencioso, cinza, frio e interminável inverno. Espero que curtam, tot straks! (até logo!). Com uma vista para a Torre Velasca no centro de Milão, este elegante Lounge Disco Bar com estilo marroquino é sempre uma alegre festa! Um dos locais mais cools da noite milanesa, possui um bar onde oferece exóticos coquetéis brasileiros, como a apreciada "Caipirinha", entre outros, que fazem desta uma das casas de aperitivos mais famosas do momento. Por ali, circulam todos os tipos de personalidades, fashion, funk, glamourosas e vips, sempre num clima divertido, alegre e com boas vibrações. Sua filosofia é "o amor pela qualidade e o serviço", sendo esta mistura seu denominador comum para o sucesso. Aqui, o sorriso, a alegria, diversão e alto-astral são animados por DJs que aquecem o ambiente com músicas estilo chill-out e lounges remix e cools, que podem ser escutados na coluna "Compilation" do menu do site. www.glouge.it
no Museu Van Gogh, Amsterdã
A cada sexta-feira, semanalmente, o Museu Van Gogh se transforma numa relaxante atmosfera. Um mix de tudo, sofás-lounges espalhados pelos ambientes onde a fusão entre arte, jazz, música ao vivo, DJs, projeção de vídeos e danças atrai um público cool e seletivo. Site: www.vangoghmuseu.nl
Local obrigatório para os adoradores da culinária francesa. Com ares de Marraquesh, este é o bistrô da hora! Comandado pelo mais badalado chef da capital francesa, Yves Camdeborde, possui ambiente lounge com uma decoração excêntrica oriental e ao mesmo tempo aconchegante. Sua cozinha é criativa e exótica, contemporânea e internacional, como o delicioso terrine de époule de cordeiro com lâminas de berinjela. Um ambiente bacana e disputado, é difícil conseguir uma reserva por lá. Durante o dia ele possui ares de bistrô, e à noite vira um restaurante chique. Também é o local ideal para quem gosta de fazer previsões, pois são oferecidas consultas de Tarô de Marseille com a cartomante Madalena. Fica no coração do SaintGermain-des Prés. Site: www.comptoirparis.com
Este é o primeiro conceito restaurante criado pela famosa grife D&G. Seu site oficial está deslumbrante, onde diz: "Ouro é a cor do sol, cor da energia, cor da luxúria e da nova Dolce Vita". Esta nova proposta refinada e extravagante da grife define um gosto especial pela beleza e o prazer sensual. Localizado em Milão, maior centro de moda da Itália, a cozinha oferece um menu altamente diferenciado da cozinha italiana superior. Além disso, dedica sua atenção também ao público mais exigente, os fanáticos pela linha light e saudável, com um menu especialmente elaborado. O "Gold" tem também um lounge, um bistrô (mais barato e aberto até as 2h), um fumoir e uma loja com especiarias. É um luxo, brilha e irradia sua luz a muitas celebridades que ali circulam, como Kylie Minogue e Paris Hilton. Site: www.dolcegabbanagold.com
Este é o programa mais cool desta temporada, evento imperdível que acontece a cada ano, nos meses de verão (junho, julho e agosto). Ideal para quem curte música pop e está visitando a Zelândia no verão, pois reúne os melhores músicos holandeses. Um concerto idílico à beira-mar, que atrai 40 mil pessoas. Alguns dos cantores holandeses mais famosos que participam são: Ilse DeLange - www.ilsedelange.nl; Marco Borsato - www.marcoborsato.nl; Jeroen van der Boom - www.jeroenvanderboom.nl; Jan Smit - www.jansmit.nl; Anouk - www.anouk.nl; e a mais famosa banda, o maior sucesso atualmente e uma das mais tocadas nas rádios holandesas, Blof - www.blof.nl. Site: http://www.concertatthesea.com/www.concertatsea.nl
Este é um pitoresco restaurante, localizado no coração de Middelburg, capital da Zelândia. Trata-se de uma especial empresa familiar, e seu nome foi dado em homenagem à famosa música do nosso eterno Antônio Carlos Jobim. Regularmente, pode-se curtir ótimo "Jazz ao vivo" no local. Uma de suas atrações, durante o verão, é sentar no terraço ao ar livre em frente à Igreja Lange Jan e tomar uma cerveja holandesa do mesmo nome Lange Jan. Durante os meses de verão, sempre às quintas-feiras, Henk van Putten toca a música "Desafinado" no órgão da Igreja Lange Jan à frente, que fica aberta ao público local. Site: www.dasafinado.nl
L U X O
EQUOTERAPIA
É
D O A R
Por Silvia Scheffer - Psicóloga do Esporte Fotos Rigério
E RESPONSABILIDADE SOCIAL Há cinco anos a Sociedade Hípica Porto-Alegrense recebe na sua sede crianças da Entidade Assistencial Educandário São João Batista para realizarem a Equoterapia, dentro do programa de Responsabilidade Social. Equoterapia é uma técnica que utiliza o cavalo com propósito
Psicologicamente, a Equoterapia promove o aprendizado e
terapêutico para tratamento de alterações biopsicossociais a
descoberta de si mesmo, das capacidades e limitações de
fim de habilitar e reabilitar o indivíduo e que pode ser praticada
cada um e a autoconfiança. Também se mostra eficaz no
por qualquer um, independentemente de sua faixa etária.
estabelecimento de novas relações afetivas, na revisão da au-
O cavalo, introduzido no contexto terapêutico, aliado aos nos-
toimagem e das relações com o mundo, e principalmente na
sos conhecimentos científicos, permite-nos atingir o indivíduo
melhora da autoestima.
em sua integridade: mente e corpo. Desta forma, o animal fa-
Estamos muito felizes com os resultados! Algumas crianças
cilita a realização de exercícios específicos que geralmente
do Educandário São João Batista começaram a andar após o
são feitos em consultórios e salas fechadas, tendendo a se
tratamento e outras já andam sozinhas a cavalo — uma gran-
tornarem cansativos e entediantes. Sobre o cavalo, as ativida-
de conquista para quem é especial nesse mundo. Esse é o
des são realizadas com muito mais prazer e interesse, além de
nosso propósito: minimizar suas dificuldades para viverem
permitir ao sujeito a possibilidade de participar ativamente do
mais felizes e com maior integração social.
seu processo de crescimento pessoal. A oscilação tridimensional do dorso do cavalo obriga o praticante a realizar de 1,8 mil a 2,2 mil deslocamentos (num período de 30 minutos), que atuam diretamente sobre seu sistema nervoso central, responsável pelas noções de equilíbrio, distância e lateralidade. Sabe-se, por pesquisas realizadas no mundo inteiro, que o passo do cavalo reproduz a marcha do homem, com uma diferença mínima de amplitude (em torno de 5%), isto é, enquanto se está sobre o cavalo em movimento, estamos literalmente andando. Além desses aspectos, trabalha-se com facilidade a coordenação motora (montar e apear, uso de rédeas, etc.), o controle e a manutenção da postura, diminuição da espasticidade (nos casos específicos), relaxamento (através da fadiga provocada), a organização espaço-temporal e o esquema corporal.
O Projeto Social acontece todas as terças-feiras a partir das 14h. Hoje, ajuda somente cinco crianças carentes, mas nossa meta é alcançar pelo menos umas 30 fazendo equoterapia, o que nos falta são padrinhos. Se você tiver interesse em patrocinar o tratamento delas ajudando a construir uma sociedade melhor e com saúde para todos, entre em contato. Informações: (51) 3343.4793 ou 9113.8111. www.cavaloamigo.com.br
S É L E C T I O N
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C U L T U R E
O P U S
A programação cultural da Opus ajuda a criar "um clima". Confira algumas sugestões da Haute Gamme para a estação.
NOITE ESPETACULAR
Ao chegar ao local do evento, o cliente Premium é aguardado em uma área reservada com uma elegante recepção ao estilo das melhores casas de espetáculos do mundo. Do café ao espumante, dos canapés às trufas, na área Welcome drink o serviço vem até você, sem filas e à vontade. Ticket de estacionamento do Bourbon Country pré-validado para a data do evento.O cliente Premium evita filas e aproveita mais o seu tempo. Jantar com mesa reservada e pedido antecipado (opcional) em um dos cinco melhores restaurantes do Bourbon Country: Joe & Leo's, Sakura, Tartoni, Marco's e DaDo Pub. Bastando dar o seu nome, o cliente Premium tem a satisfação de ser acompanhado até sua mesa e ter seu pedido confirmado. Tudo na maior comodidade. O ingresso Opus Premium pode ser adquirido por meio da Telentrega Ingresso Show 8401.0555 de segunda a sexta das 9h às 19h.
Às Favas com os Escrúpulos é a volta triunfal de Bibi Ferreira ao teatro. Ela recebeu por esse trabalho os prêmios Contigo e APCA de melhor atriz, após mais de 50 anos de dedicação exclusiva aos espetáculos musicais. A comédia política, com direção de Jô Soares, foi sucesso de público em São Paulo em 2007 e 2008 e um dos mais elogiados textos da carreira de Juca de Oliveira. Na montagem, a professora aposentada Lucila (Bibi Ferreira) e o senador Bernardo (Gracindo Júnior) são casados há 53 anos. Três filhos, seis netos e a proteção de Dos Anjos (Neusa Maria Faro), uma empregada com quem há mais de 50 anos Lucila divide os bons e maus pedaços da vida, completam o cenário de sonho. A harmonia é rompida por uma verdade aterradora: Bernardo tem uma amante, Brenda (Flávia Monteiro), secretária de seu gabinete em Brasília. Com a ajuda de Mateus (Rafael Primot), seu neto e hacker habilíssimo, Lucila descobre nova e desconcertante faceta da vida do senador Bernardo. Como um thriller, num policial de suspense, o final é uma surpresa insuspeitada.
O projeto Café de los Maestros é a impressionante reunião dos melhores músicos, compositores e intérpretes vivos do tango, em uma celebração imperdível para os amantes do ritmo eternizado por Gardel e Piazzola. São criadores de verdadeiros clássicos deste estilo, fundadores de escolas ou genuínos porta-vozes dos estilos das orquestras de Troilo, Pugliese, D'Arienzo e Di Sarli. O projeto foi organizado inicialmente como um documentário sob direção de Miguel Kohan e tem como mentor o músico e produtor musical Gustavo Santaolalla, ninguém menos que o ganhador de dois Oscars para Trilha Sonora Original pelo filme O Segredo de Brokeback Mountain e Babel, além de 9 Latin Grammys e 3 Grammys. Santaolalla ainda lidera o famoso grupo que ajuda a reinventar o tango do século 21: Bajofondo.
A batalha pelo Omnitrix será travada em Porto Alegre. Vilgax sabe que Ben está aqui, e com ele ... o Omnitrix! Sua nave voa diretamente até a capital acompanhado por um exército de guerreiros, com os quais desatará a batalha mais espetacular para conseguir o que durante tanto tempo perseguiu, e assim dominar o Universo... Será Chama quem o impedirá? Quatro Braços? Massa Cinzenta? Ou simplesmente Ben, ajudado pelo Vo Max e sua prima Gwen? Não fique fora desta, ajuste seu relógio... a batalha já está aqui!
Para informações referentes a estes e outros shows, acesse www.opuspromocoes.com.br