BIOHOTEL STANGLWIRT C A R N E T D E V O Y A G E
UM BRINDE ÀS SENSAÇÕES B O N A P P É T I T
Nesta edição, a Revista Haute Gamme convida você para uma extravagante viagem sensorial. Cinco são os elementos que nos integram ao mundo. Para o estímulo visual, um projeto bem elaborado de iluminação pode sugerir uma atmosfera de bem estar e conforto. Nossos ouvidos ganham especial atenção com as agradáveis sugestões de espetáculos, para aqueles que guardam a sensação da música na alma e a lembrança do momento no coração. Convocamos para o desfrute do tato, oferecendo as mãos à imponência de um carro de luxo, ou ao toque de uma joia verdadeira. Os perfumes, sejam das velas ou das flores da primavera, nos fazem submergir em memórias intimamente guardadas, despertando emoções e trazendo à margem sensações únicas. Para cultivar gostos e sabores, experimente degustar um bom vinho e aproveite as sugestões gastronômicas que farão o seu coração cantar. Desperte seus cinco sentidos: veja, ouça, toque, sinta e prove.
Gislaine Henouda
É D I T O R I A L DIRETORA Gislaine Henouda EDITORA-CHEFE Gislaine Henouda COORDENAÇÃO EDITORIAL Ana Diehl PROJETO GRÁFICO Kado Gonzalez EXECUÇAO EDITORIAL IFC Assessoria e Promoção Ltda JORNALISTA RESPONSÁVEL Ana Paula Juruena
REVISÃO Gitane Reveilleau FOTOGRAFIA Eduardo Liotti RESPONSÁVEL COMERCIAL Lara de Abreu AGRADECIMENTO Noris Kern CONTATO contato@hautegamme.com.br A revista Haute Gamme é uma revista trimestral. Os artigos são de total responsabilidade de seus autores, bem como o conteúdo do material publicitário. É vedada sua reprodução sem prévia consulta à editora.
Promoções válidas até 15/11/2009.
P R I V I L È G E S
A fidelidade tem seus privilégios Com o Cartão Haute Gamme, você receberá convites para lançamentos, descontos diferenciados, presentes, promoções... Descubra estes e outros privilégios reservados a você pelos parceiros da Haute Gamme. Nosso cartão é um presente exclusivo para clientes especiais. Solicite seu cartão enviando seu NOME, CPF e endereço completo para o endereço de e-mail contato@hautegamme.com.br. Se preferir, solicite em qualquer loja dos parceiros Haute Gamme.
S O M M A I R E
Fidélité Privilèges 03 Côté Déco LA MAISON Perfume de Rainha 06 LUZES DO MUNDO Luz em Cena 10 L'AFFAIR Agradar os Sentidos 14 FACILDECOR A Natureza Perto de Você 18 Bon Appétit
De Luxe Selon SAVARAUTO De Bem com a Vida 38 VALIATTI Liberdade em Flor 42 Service CARTONARIA Uma Obra de Arte 46 FLIGHT SEGUROS Sangue Italiano 48 WISE UP Inglês em Grande Estilo 50
JASMIM Bon Appétit 22
Carnet de Voyage BioHotel Stanglwirt 52
BLUE VILLE Cor e Sabor 24
Luxo é Doar Canta Brasil 59
DIEGO ANDINO Doces Sensoriais 28
Univers D'Enfant Todo Sentido 60
VIA VINO Um Brinde às Sensações 30 Bien-Être DA VINCI Harmonia das Formas 32
Sélection 66 Art et Culture OPUS Sugestões Opus 68
LAKSMI A Harmonia vem do Interior 36
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Os aromas contam histórias e revelam em cada um de nós lembranças escondidas. Evocam imagens e cores, sensações e sentimentos, fragmentos de vida guardados intimamente... Convidam à satisfação do bem viver. Por Gislaine Henouda Fotos Eduardo Liotti
A rosa era uma das paixões da Princesa Grace de Mônaco. Essa flor simboliza o amor e traduz uma beleza graciosa. Criada para homenagear a bela Princesa, a Vela Princess alia dois produtos de luxo: a porcelana e o perfume de rosas. A peça foi aprovada pessoalmente pelo Príncipe Albert II — segundo filho da Princesa e atual governante do Principado de Mônaco—, desde o perfume e o desenho da porcelana com o monograma até a imagem de Grace vinculada ao produto final. Uma parte dos benefícios de comercialização é designada à Fundação Princesa Grace nos Estados Unidos, a qual, através de bolsas anuais, financia os estudos de jovens músicos, dançarinos e atores.
Vela Princesse R$ 360,00
Vide poche Branco - R$ 280,00 Castiçal Branco - R$ 350,00 Castiçal Ouro - R$ 380,00
Vela Bordeaux - R$ 320,00 Vela Turquesa - R$ 320,00 Vela Lilás - R$ 320,00
Vela Ouro - R$ 340,00
A Manufacture de Monaco, fornecedora titular de S. A. S. o Príncipe de Mônaco, foi criada em 1972, com o apoio da Princesa Grace e do Príncipe Rainier III. Há mais de 30 anos, a requintada porcelana de Mônaco ornamenta mesas de inúmeras personalidades e colecionadores particulares em vários países. Todos os itens dessa coleção são pintados a mão em ouro 24 quilates.
Conheça e encante-se com essas e outras sofisticadas criações exclusivas na LA MAISON!
Vaso Ouro G - R$ 2.400,00 Vela Coral - R$ 320,00 Vide Poche Ouro/Coral - R$ 280,00
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LUZ EM CENA Por Renata Maynart / Infinito Assessoria Fotos Eduardo Liotti
Explorar as possibilidades decorativas e os efeitos luminotécnicos por meio de formas orgânicas e materiais sofisticados–sempre aliados às tendências tecnológicas–consiste na missão natural do design da marca espanhola de luminárias Modiss, que a loja Luzes do Mundo traz com exclusividade para Porto Alegre. Da total transparência do cristal, ao efeito de luz e sombra de tecidos como a seda ou de estampas que remetem a rendados, também chama a atenção a robustez de bases cromadas, ora exploradas em formatos esguios, ora em desenhos arredondados. Duas versões do mesmo material, como o vidro transparente e o vidro branco, valorizam composições cuja intenção traduz uma das essências da luminotécnica: os adornos que vemos, mas não podemos tocar.
Com propostas de uso em diferentes setores da casa, das áreas sociais às íntimas, as peças que formam a coleção 2009 ganham versões de lustres, abajures, plafons e colunas de chão com a tecnologia do dimmer, função que permite controlar a intensidade e o efeito desejado para cada situação de uso. Materiais de uso consagrado, como o vidro, são combinados com linhas e texturas contemporâneas, a exemplo da limpeza visual dos acabamentos cromados e laqueados. Em nome de contrastes bem-vindos, formas orgânicas e arredondadas também integram o catálogo com acabamento em clássico dourado: tanto em pintura de acabamento quanto no revestimento de pantalha com folhas de ouro. A marca europeia chega à Capital em um momento de forte valorização das propostas de iluminação na arquitetura de interiores. Através de projetos que pontuam com eficiência um ambiente–com os variados usos e aplicações das luminárias Modiss–, espaços amplos destacam-se pelos retoques cênicos, enquanto ambientes diminutos ganham em amplitude visual com simples acender das luzes.
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PARA AGRADAR TODOS OS SENTIDOS Neste início de primavera, quando respiramos novos ares e com a inspiração das flores que colorem nossa cidade, a L'affair Design selecionou algumas peças que aliam visual e elegância, trazendo conforto e sofisticação para nossos lares. Confira!
af Por Ana Paula Juruena / Fotos Eduardo Liotti
fair Mesa de Jantar
Com oito lugares. Design diferenciado, duas colunas em laca preta alto brilho e tampo ebanizado. Tampo vidro Diamond 19 mm.
Almofada de Seda com Arabescos Seda importada com bordado manual em arabescos.
Poltrona Poltrona estilo namoradeira Binna,design e conforto,em tecido estilo risca de giz.
Rádio Antigo Crosley Preto Puff Puff redondo em pele preta. Design diferenciado, podendo ser usado de várias formas. Opção em diversas peles.
Peça Rara Banqueta em polipropileno translúcido na cor ouro. Opções em várias cores. Design que lembra um diamante.
Puro Conforto Sofá com encosto e assento retrátil. Peça diferenciada com excelente estrutura, que proporciona extremo conforto.
Um clássico para os apaixonados em música, com design que lembra os antigos toca-discos. Funciona como rádio e vitrola e ainda possui entrada USB.
Luxo e Sofisticação Puff em aço torcido com pele natural.
Mandala 75 cm de Diâmetro Mandala em papel machê, com aplicação em aço carbono e pintura automotiva. Peça assinada e exclusiva.
Poltrona e Puff Vértebra Em couro marrom. Uma renovação da clássica poltrona do papai. Conforto e design numa única peça.
Mesa de Centro Espelhada Mesa de centro em espelho com composição de outra mesa de vidro Diamond 19 mm. Toque de sofisticação em qualquer ambiente.
Banqueta de Bar Alta Smart Banqueta em metal e couro restituído com detalhe em aço inox acetinado. Uma opção diferenciada para o mobiliário de bancadas de bares em residências e escritórios.
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REVESTIMENTOS QUE TRAZEM A NATUREZA ATÉ VOCÊ Por Ana Paula Juruena
Um retorno à essência, transformando nosso espaço em um lugar mais romântico e acolhedor... Podemos decorar nossa casa usando produtos originais e ecológicos, buscando, com isso, resgatar a sustentabilidade do planeta. Quer uma ajudinha? Leia esta matéria.
ções de madeiras e demolições em geral). Além de assoalhos e decks rústicos, há os painéis revestidos com sobras de serraria, painéis de tijolinhos, de gravetos, de quadrados, de miniquadrados, de retângulos, de zíper, ripas, pranchas e faixas. Outro produto extremamente original e charmoso é a placa de bambu, que pode ser aplicada a paredes, móveis e objetos. Mas, por que o bambu? O bambu apresenta, dentre suas várias características – como crescimento rápido, alta resistência e flexibilidade –, inúmeras possibilidades de utilização de seus colmos e de seus brotos. Além disso, destaca-se por ser uma matéria-prima renovável e um grande trocador de carbono. Está disponível em placas de 20 cm X 20 cm X 3 mm de espessura, com pastilhas de bambu de 2 cm x 2 cm. Então... Gostou??? A Facildecor trabalha sempre com produtos que necessitam de uma matéria-prima preciosa, seja a madeira, a palha, o pastilhado, sejam outros tantos que também serão oferecidos. Nós, seres humanos, temos cinco sentidos fundamentais: audição, olfato, paladar, tato e visão. São eles que nos relacionam com o ambiente. Com esses sentidos, o nosso corpo percebe o que está ao nosso redor e isso nos ajuda a sobreviver e a nos integrar com o ambiente em que vivemos. Entre todos esses sentidos, sem dúvida, os que nos proporcionam mais bem estar são a visão e o tato. Quem não gosta de olhar para o belo em um ambiente bonito, bem decorado, e sentir através do toque toda a sua maciez e conforto? Essa sensação de prazer e bem estar é única. Pois, para satisfazer essas necessidades sensoriais, a FACILDECOR, uma empresa do Rio Grande do Sul, oferece produtos voltados à decoração de interiores, apresentando produtos originais e ecologicamente corretos, como o pastilhado de macieira – um produto ecologicamente correto e exclusivo em todo o Brasil, utilizado para acabamentos de móveis, paredes, objetos de decoração e também acessórios e colares. Essa matéria-prima é oriunda dos galhos de poda dos pomares, com qualidade reconhecida nacional e internacionalmente. O produto está disponível nos seguintes tamanhos: placas de 20 cm X 20 cm, 40 cm X 40 cm e 10 cm X 40 cm. Outro revestimento que traz aconchego, rusticidade, beleza e colabora na sustentabilidade do planeta são os produtos elaborados a partir de madeiras recicladas (madeiras recuperadas de dormentes de estradas de ferro, de antigas constru-
Inspiração: O conjunto Fragmentos possui detalhes centrais estilizados em pedra grés, confeccionados com base em fragmentos da arquitetura presente nas ruínas de São Miguel. Mesa Lateral Fragmentos - R$ 759,00 Medidas: 600 mm X 600 mm X 652 mm Aparador Fragmentos - R$ 1.219,00 Medidas: 1100 mm X 850 mm X 400 mm Mesa de Centro Fragmentos - R$ 929,00 Medidas: 900 mm X 900 mm X 392 mm
COLEÇÃO
MÓVEL MISSIONEIRO BUSCAS E ORIGENS Coleção de móveis inspirada na história que retrata a identidade missioneira, evidenciando a volta ao passado em busca de referências. Uma combinação de formas, materiais e ícones regionais, misturando o moderno e o antigo, com design simples e despojado.
Inspiração: Era assim chamada a antiga cama dobrável. Oferece dupla função: banco e espreguiçadeira, podendo ser usado nas áreas internas e externas.
Buffet Estância - R$1699,00 Com função de buffet e de rack para som/TV. Medidas: 1800mm X 670mm X 480mm Inspiração: desenho das cercadas antigas da região das Missões. Banco Catre 1000 - R$ 449,00 Medidas: 1820 mm X 400 mm X 600 mm
Inspiração: Inspirada numa peça de pedra dos antigos moinhos chamados de atafona. Mesa de Centro Atafona - R$ 1.199,00 Medidas: 900 X 420
Puffe/Baú Angúapu - R$ 1.349,00 Medidas: 600 X 424 Inspiração: Inspirada nos tambores dos índios.
Poltrona Oca - R$ 1.449,00 Medidas: 670 mm X 815 mm X 750 mm Inspiração: Inspirada nas ocas dos índios.
UM TOQUE DE POESIA NUMA SELEÇÃO ÚNICA
gena – são multifuncionais: servem de baú, pufe e mesa de centro ao mesmo tempo. O desenho das antigas cercas das
A importante história das Missões e todo o seu intenso signifi-
sacadas da região das Missões foi tomado emprestado para
cado cultural serviram de referência para recriar um mobiliário
dar um aspecto rendado à porta de correr do Buffet Estância.
com a inspiração missioneira. De maneira estilizada, cria-se
A cadeira e a mesa da sala de jantar inspiram-se nos móveis
uma família de móveis com iconografia missioneira, fabrica-
ingênuos produzidos pelo povo e estilizam sutilmente formas
dos com matérias-primas ecologicamente corretas, como
do barroco. A poltrona Oca remete à casa dos índios. O banco
eucalipto tratado, painéis de MDF e couro natural. Esses mó-
Catre é inspirado na antiga cama dobrável e a mesa de centro
veis são o fruto do trabalho de um grupo de marcenarias
Atafona, numa peça de pedra dos antigos moinhos chamada
daquela região, com a coordenação do SEBRAE e apoio téc-
Atafona. Além destas, também fazem parte da coleção as
nico do SENAI. O design dos móveis foi assinado pela desig-
chapeleiras 01 e 02 e a vitrine, criada especialmente para ex-
ner Vera Stefani, de Bento Gonçalves, fruto de uma imersão na
por o artesanato da região e que também tem a função de
história e na arquitetura local com forte legado jesuítico gua-
cristaleira. A coleção Móveis Missioneiros foi concebida com o
rani.
objetivo de desenvolver uma identidade própria para as em-
Peças como o Angúapu - que quer dizer tambor na língua indí-
presas do grupo.
Inspiração: As salas de jantar são inspiradas nos móveis ingênuos produzidos pelo povo e estilizam formas do barroco.
Mesa de Jantar Estância - 04 lugares - R$ 999,00 Medidas: 850 mm X 765 mm X 850 mm Mesa de Jantar Estância - 06 lugares - R$ 949,00 Medidas: 1520 mm X 765 mm X 850 mm Cadeira Estância - R$ 439,00 Medidas: 460 mm X 850 mm X 505 mm
Mais informações pelo telefone (54) 2102.1444.
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BON APPÉTIT! Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
Inspiração oriental, toques da culinária europeia e aromas e temperos bem brasileiros: assim é o Jasmim Restaurant. A química se dá por pura intuição para o mestre das panelas Jean Rodrigues, que une, em um mesmo prato, camarões, abóbora, leite de coco e curry verde, ou, em uma sobremesa, barras de chocolate recheadas com doce de leite, acompanhadas de sorvete de manjericão. Sem dúvida, uma brincadeira com os sentidos.
ESPAGUETE AO NERO DI SEPIA ESTILO THAI Ingredientes 200 g de espaguete negro 100 ml de molho tailandês 30 g de gengibre ralado 6 camarões médios 30 g de coco fresco ralado 50 g de farinha panko para empanar 50 ml de saquê de cozinha Cebolinha verde Sal Pimenta do reino Óleo de gergelim Flores comestíveis Modo de Preparo Cozinhe a massa em água quente e reserve. Numa panela, despeje o molho tailandês com metade do gengibre e o saquê para reduzir. Reserve. Em seguida, empane os camarões com o coco ralado misturado com o panko e o restante do gengibre. Frite em óleo de gergelim bem quente. Montagem Misture a massa com o molho tailandês, regue com um pouco de saquê e disponha os camarões com as flores comestíveis e a cebolinha verde. Utilize hashi ou talheres, de acordo com sua preferência.
"Ao eleger os ingredientes para uma receita, é essencial pensar que serão muitos paladares para agradar... Aí entra a grandiosa alquimia de um chef na cozinha!" Chef Jean Rodrigues / Jasmim Restaurant
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Cor e Sabor Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
O arroz tipo colorido e saborizado é especial para alegrar as refeições pelo apelativo da cor, que torna as receitas mais saborosas e festivas.
Arroz & Cia. é a primeira linha de produtos com tecnologia
Ville viabilizou as alterações sensoriais desejadas. Dessa for-
totalmente brasileira, cuja inovação se encontra na incorpora-
ma, o grão de arroz já parboilizado e beneficiado passa por
ção dos ingredientes dentro do próprio grão de arroz - cereal
uma nova etapa, em que há a incorporação, de forma homo-
de alto consumo no país e que, de forma geral, possui um bai-
gênea, da cor e do sabor do ingrediente desejado e adicio-
xo processamento tecnológico. O criterioso desenvolvimento
nado, garantindo um produto único, diferenciado, com um
do processo e dos equipamentos pelos profissionais da Blue
delicioso gosto de inovação e originalidade.
"A arte da boa mesa se traduz em bem viver com uma alimentação saudável." Helena Gorziza - Nutricionista
Arroz Colorido ao Gruyère Ingredientes (4 porções) 1 pacote de Arroz e Cia. Blue Ville, 2 colheres de manteiga, 1 xícara de queijo gruyère ralado, pimenta do reino, noz-moscada e sal a gosto. Modo de Preparo Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem. No final do cozimento, coloque a manteiga, o queijo, a pimenta do reino e uma pitada de noz-moscada. Dica Esta receita é excelente para acompanhar carnes assadas e frangos.
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DOCES
SENSORIAIS É impossível não aguçar todos os seus sentidos ao passar pelo número 795 da rua Artur Rocha, no Bairro Mon't Serrat. É nesta casa charmosa que o chef Diego Andino cria e produz verdadeiras preciosidades em formatos inusitados, com cores, texturas e detalhes que combinam precisão artística, sutileza e criatividade para encher os olhos e o paladar. Esse resultado não seria possível sem o profissionalismo incansável de Diego, que passa horas a fio junto de sua equipe, adicionando uma perfeita alquimia de fatores, como tempo, peso e temperatura, para se chegar a uma fórmula inconfundível e irresistível. Delicie-se com a nova receita criada especialmente para os leitores da revista Haute Gamme. Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
"O sucesso de um grande chef está no segredo da alquimia de suas receitas!" Diego Andino
Enterprise Mascarpone, manga e framboesa Ingredientes do Cheesecake 100 g de açúcar (50 g para claras e 50 g para o cream cheese) 100 ml de leite 2 gemas 13,5 g de gelatina branca 250 g de creme de leite 300 g de cream cheese 2 claras Raspas de laranja e baunilha a gosto Ingredientes da Mousse de Framboesa 200 g de polpa de framboesa 42 g de claras 17,5 g açúcar (para as claras) 68 g açúcar (para a calda) 30 ml de água 168 g de creme de leite 15 g de gelatina vermelha Ingredientes da Mousse de Manga Utilizar as mesmas quantidades da mousse de framboesa, porém substituir a polpa de framboesa por polpa de manga e a gelatina vermelha por gelatina incolor. Modo de Preparo do Cheesecake Bata na batedeira o cream cheese em temperatura ambiente até virar uma pasta. Acrescente aos poucos o açúcar, seguido das gemas. Depois de pronta a mistura, peneire e reserve. Bata as claras em neve. Dissolva a gelatina em um pouco de água e agregue ao cream cheese, com as raspas de laranja e a baunilha. Bata o creme de leite até o ponto de chantilly. Misture com o cream cheese e as claras em neve. Coloque em uma forma e leve para gelar. Modo de Preparo das Mousses Bata as claras em neve com o açúcar. Coloque em uma panela o restante do açúcar com a água e leve ao fogo até ficar em ponto de fio. Depois, acrescente aos poucos às claras que estão batendo. Dissolva a gelatina com água, misture com a polpa e reserve. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e reserve. Misture a polpa com as claras e, após, acrescente o creme de leite. Coloque em uma forma de gomos e leve para congelar. Montagem Desenforne o cream cheese e coloque as mousses congeladas a seu gosto.
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UM BRINDE ÀS SENSAÇÕES Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
O prazer está em admirar o design da garrafa, a cor da bebida. O prazer está em sentir todos os aromas do vinho antes de levá-lo à boca e sentir o casamento perfeito de diferentes alquimias. O prazer está no tilintar das taças e costuma ser o prenúncio de um momento de puro deleite. Um brinde aos mais puros sentimentos e sensações.
Localizada em um charmoso sobrado na Rua Dinarte Ribeiro, a Via Vino é uma espécie de "templo de prazer em torno do vinho" e promete momentos "sagrados". O local possui wine bar com um amplo espaço, onde é possível apreciar um bom vinho, além de uma programação intensa de palestras, degustações, sessões culturais, reuniões de confrarias e atendimento técnico diferenciado para iniciantes. São cerca de mil rótulos de 14 países expostos na loja e mais de três mil em catálogo. As melhores vinícolas do mundo e também do Brasil foram selecionadas para fazer parte da Via Vino.
A BODEGA CLOS DE CHACRAS
www.closdechacras.com.ar
É O NOVO PARCEIRO INCORPORADO AO "MENU" DA VIA VINO Lançado no Brasil há três meses pela importadora Mercovino, já é o vinho mais vendido pela loja da Dinarte Ribeiro em Porto Alegre. O segredo está na percepção do pessoal da Via Vino em perceber que essa Bodega Boutique, situada em Chacras de Coria, na província de Mendoza, Argentina, com produção pequena, tratamento personalizado e prezando sempre pela qualidade e estilo, só poderia ser sucesso. O Gran Estirpe é o vinho emblemático, tem produção anual limitada de apenas seis mil garrafas, provenientes de um vinhedo de 100 anos, localizado em Lunlunta (Maipú). O Gran Estirpe Blend 2005 (R$ 130,00) recebeu medalha de ouro no concurso Hyatt Wine Ward, edição 2007. O Cavas de Crianza Blend 2006 (R$ 49,00) apresenta três cortes: O Cabernet Sauvignon deu sua estrutura e corpo, o Malbec sua doçura e aroma, e o Merlot sua suavidade. Estas garrafas representam a apuração dos sentidos na melhor mistura das castas para a excelência do vinho.
Fotos Divilgação
Mais informações: www.viavino.com.br
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HARMONIA DAS FORMAS Por Ana Paula Juruena / Fotos Eduardo Liotti
Fundada em 1981, a Clínica da Vinci é um centro de excelência em cirurgia plástica, onde uma equipe de cirurgiões auxilia o Dr. Alberto César Hodara na execução de suas cirurgias. Utilizando-se de suas técnicas e da filosofia de preocupar-se com a beleza em seu todo, o Dr. Hodara atua acentuando traços favoráveis que podem ser explorados para obter o efeito de uma expressão mais harmoniosa. Aproveitando seus dotes artísticos inatos, conseguiu, enfim, transformar a beleza em um equilíbrio de proporção entre as formas.
O que o fez escolher pela especialização em cirurgia plástica? Na verdade, foi através de um sorteio. No sexto ano de medicina, era obrigatório passar seis meses em cirurgia geral e seis meses em clínica médica para posterior concurso para residente em oftalmologia, que era, até então, o que eu gostaria de seguir. Optei em iniciar na cirurgia geral, no Hospital de Clínicas de Porto Alegre, e no meu primeiro estágio fui sorteado para fazer cirurgia plástica. Aí não teve mais jeito; acabei gostando e trocava com os colegas os estágios para continuar na plástica, durante todo o ano. Depois dos americanos, os brasileiros são o povo que mais faz plásticas no mundo. O que pensa disso? É verdade. E a prova disso é que o Brasil é o segundo país no mundo em número de cirurgiões plásticos, o que logo reflete o gosto e aprovação da população pela cirurgia plástica.
Acontece de o paciente querer mais do que é possível oferecer? Sim. Muito frequentemente os pacientes procuram o cirurgião plástico com expectativas que vão muito além dos resultados que podem ser oferecidos pela cirurgia plástica. Nesses casos, cabe ao cirurgião esclarecer, já na primeira consulta, as possibilidades e limitações que a técnica no estágio atual permite. O cirurgião nunca deve alimentar essas falsas expectativas, pois, se o fizer, ao final virão as cobranças. A preferência nacional sempre foi o bumbum, mas recentemente os seios fartos viraram febre. O senhor não acha que algumas mulheres estão exagerando na quantidade de silicone? Eu diria que nos últimos 10 anos houve um aumento significativo no volume das próteses mamárias de silicone solicitadas pelas pacientes, uma espécie de “americanização” do gosto do brasileiro, que passou a preferir seios fartos. Mas o bumbum não está esquecido e várias pacientes procuram a Clínica para colocar próteses nos glúteos ou mesmo a técnica mais natural, que é a própria gordura da paciente que é retirada e colocada no bumbum. Quanto ao exagero, sim, é verdade, ele ocorre. Mas percebe-se que aquelas mulheres que colocam volumes absurdos nos seios já não tem mais o padrão estético a ser seguido, e sim o de querer ou precisar aparecer na mídia, entre outros. Infelizmente, é comum receber pacientes com seios proporcionais e esteticamente perfeitos, querendo aumentá-los apenas porque está na moda. Inicialmente, tento conversar para manter sua forma original, mas, se não consigo, atendo ao pedido da paciente, desde que esteja dentro da “normalidade”. É uma pena mudar uma proporção correta e anatomia perfeita. Estética é uma palavra que vem do grego Aisthetikos, cujo significado é: o que é suscetível de ser percebido pelos sentidos. Uma definição consensual é de que o belo é aquilo que tem formas e proporções esteticamente harmônicas, tendendo a um ideal de perfeição. Qual o limite para a busca da “perfeição”? Não existe limite na busca pela perfeição, desde que o cirurgião e a paciente estejam sempre procurando obter o máximo, no que diz respeito à obtenção das formas harmônicas e proporcionais do corpo. É uma questão matemática, então não pode haver exagero. É exata. O nariz, por exemplo, deve harmonizar-se com outras partes do rosto, como boca, olhos e orelhas, que estão “interligadas”, digamos assim, às estruturas adjacentes. Há casos de pacientes que transformam essa busca em uma cruzada desenfreada, muitas vezes forçando seus cirurgiões a ceder e fazer exageros estéticos que acabam em danos ao paciente, como ocorre com diversas personalidades que perdem a noção estética. A plástica sofre influência da moda? Sim. Há alguns anos, por exemplo, a moda eram seios pequenos. Eu chegava a fazer até quatro cirurgias de redução mamária por dia, enquanto as cirurgias de aumento eram realizadas apenas em mulheres desprovidas de seios. Hoje é o contrário: raras são as cirurgias de redução e abundantes são as cirurgias de aumento. O senhor, além de cirurgião plástico, é um artista. O que a cirurgia estética e a arte têm em comum? Tudo é arte. A cirurgia plástica e a arte estão interligadas. Ambas trabalham e exigem o padrão estético, formas, precisão, dedicação e estudo. Gostar do que se faz também é
muito importante. Em épocas de muito movimento cirúrgico, a arte é exercida diretamente em meus pacientes, e em época de baixo movimento cirúrgico, uso telas, tintas e pincéis. O senhor estudou os princípios da proporção facial estabelecidos por Leonardo da Vinci, em Milão. O que trouxe na bagagem dessa experiência? Logo após minha formação em cirurgia plástica, fui à Itália estudar os desenhos de Leonardo da Vinci, que posteriormente a Fibonacci, no séc. XVI, fez estudos minuciosos sobre a beleza e proporção das formas no corpo humano. A partir desse trabalho, comecei a basear todo o meu conhecimento e maneira prática, colocando-o em uso no meu dia-a-dia cirúrgico, de maneira que eu utilize proporções matemáticas e geométricas para restaurar a beleza perdida ou tentar proporcionar a beleza que a paciente espera. O que há de novo na cirurgia estética? Hoje, vários equipamentos e procedimentos proporcionam resultados muito satisfatórios, como preenchimentos utilizando células-tronco, laser fracionado de potência que provoca o “encolhimento” da pele com resultado – por vezes mais duradouro do que a cirurgia convencional com corte , e novas técnicas cirúrgicas em abdômen e rosto para fumantes, que diminuem as chances de necrose ou sofrimento cutâneo, causados pelo tabagismo.
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A harmonia vem do interior Por Jociane Assis Fotos Eduardo Liotti
Saiba como uma estética de Porto Alegre vem se destacando, apresentando aos seus clientes a simplicidade em cada gesto. Isso é beleza interior. Beleza, sensualidade, harmonia e olhar brilhante. Acentuado
monizado. Enfim, na Laksmi, cada cantinho e cada detalhe
carisma para cativar as pessoas. Quem não deseja ser apre-
são especialmente planejados, você sente e permite que to-
ciado e admirado? Desde os primórdios, a beleza é imacula-
dos os seus sentidos tato, olfato, paladar, audição e visão
da e venerada por todos. Ter todos os sentidos harmonizados
aflorem e vibrem em uma só energia.
e em plena sintonia é o sonho de todos os mortais... Até mes-
Desde que surgiu, há quatro anos, a estética atende uma cli-
mo o grande poeta e compositor Vinícius de Moraes já dizia
entela exigente e propicia com o maior prazer e dedicação to-
em uma de suas canções: “a beleza é fundamental”. No en-
dos os serviços de embelezamento disponíveis, desde corte
tanto, há um detalhe imprescindível para a harmonia do corpo:
de cabelo à estética facial, manicure e depilação, podologia e
ela não começa de fora para dentro, mas sim de dentro para
massagens terapêuticas. Por isso, esse espaço pretende ser
fora. Não é somente a beleza física que atrai, encanta e surpre-
um ponto de encontro obrigatório e uma referência gaúcha
ende, é sim a beleza interior que marca e é a única que real-
para todos aqueles interessados de alguma forma em beleza.
mente fica para sempre. Mas, afinal, o que é beleza interior?
Afinal, todos procuram e precisam estar bem, quer consigo
É a coerência dos nossos pensamentos, sentimentos e
mesmo, quer com as pessoas que vivem ao seu redor no dia-
ações. Certa paz conquistada através do equilíbrio da mente.
a-dia.
Sua aura fica mais positiva e encanta a todos ao seu redor. Foi a partir desse princípio básico que surgiu a Laksmi: um espaço de beleza dedicado a tratar não apenas a beleza externa do corpo, mas também a interior, pois, lá, eles acreditam que a verdadeira beleza vem de dentro da alma e se reflete naturalmente em nossa aparência física. Quando estamos bem, parecemos bem. Com atendimento personalizado, um carinho todo especial e uma equipe perfeitamente integrada, não é difícil se sentir à vontade num ambiente criado especialmente para que cada cliente se sinta à vontade, como se estivesse em sua própria casa. E não é por acaso que esse espaço foi projetado dentro do antigo sobrado onde as proprietárias viveram os 20 anos de sua infância e juventude, localizado no bairro Higienópolis. Especialmente planejada pelas irmãs e sócias Josie Penz e Jociane Assis, a estética leva o nome da deusa indiana que é o símbolo da beleza e da prosperidade. Tem como objetivo principal integrar os serviços de uma estética convencional com os benefícios de massagens especiais, como a ayurvédica, o reike e a terapia corporal a quatro mãos. Assim, empenham-se em propiciar ao cliente a busca da beleza também em forma de tratamento e terapia, reativando suas energias vitais e proporcionando uma melhor qualidade de vida. Num ambiente moderno e de bom gosto, a simplicidade vem à tona, fazendo com que você se sinta realmente bem e har-
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DE BEM COM A Por Ana Paula Juruena / Fotos Eduardo Liotti
EMPRESÁRIO DE SUCESSO, TRILHA SEU CAMINHO COM CREDIBILIDADE, COMPETÊNCIA, DISCIPLINA, OBJETIVIDADE E BOA DOSE DE SENSO DE HUMOR. HÁ 17 ANOS, PEDRO GARCIA DIRIGE A SAVARAUTO. COM SEU ESTILO BEM-HUMORADO DE VIVER, DECLARA-SE "PRATICAMENTE VERTICALIZADO".
VIDA
Marca registrada Senso de humor. Como relaxa? Natação. Que fatores são importantes para um profissional de sucesso? Credibilidade, competência, disciplina e objetividade. O que mais o motiva em sua profissão? A satisfação dos clientes. Sonho de consumo Atingido em 1972, com o meu primeiro Mercedes-Benz. O que mais lhe encanta em um carro? Conforto, segurança, design e desempenho. Trilha sonora perfeita para ouvir no carro Escutar a rádio FM. Qual o destino perfeito para o final de semana? Subir a serra. Programas imperdíveis na serra? Bons restaurantes, acompanhar os eventos e cinema. E o melhor de Porto Alegre? O pôr do sol da sacada da minha residência. E o pior? O nosso trânsito cada vez mais caótico e a criminalidade. Viagem inesquecível Pelo Bloco Escandinavo (Dinamarca, Suécia, Noruega e Finlândia), dando uma esticada até a Lapônia pra conhecer o Papai Noel. O que sempre leva na mala em suas viagens? Filmadora. O que é luxo? Tudo que é raro. O que é absolutamente indispensável? A união da família e a companhia dos amigos. Um hobby O mundo do vinho e sempre que possível reunir os amigos e clientes em nossa confraria. Na adega não pode faltar... Vinho tinto. O filme que quer rever Spartacus, com Kirk Douglas. Livro de cabeceira Romances policiais. Um perfume Com base na canela. Um sabor? Café. Comida preferida Feijoada e um bom churrasco. Qual a frase que você mais usa? E daí... tudo bem?
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LIBERDADE EM
Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti
ASSIM COMO AS FLORES, AS JOIAS TÊM UM PODER: QUANTO MAIS VOCÊ APROXIMA O OLHAR, MAIS SUBLIME É A BELEZA QUE SE REVELA
Anel de ouro amarelo com diamantes e pedra quartzo fume R$ 5.092,00, em seis parcelas.
NESTA TEMPORADA PRIMAVERIL, A MODA PERMITE QUE VOCÊ SE LIBERE DAS REGRAS E COMBINE JOIAS COM VÁRIOS TIPOS DE PEDRAS E METAIS. FUNDAMENTAL É SÓ A LIBERDADE DE SENTIR-SE BEM NA PRÓPRIA PELE. O SENTIDO DA ETERNA ELEGÂNCIA É ISSO. MERGULHE NESTA FESTA COLORIDA PARA OS OLHOS QUE A VALIATTI PREPAROU PARA VOCÊ.
Anel de ouro amarelo com diamantes e pedras opala e citrino R$ 3.258,00, em seis parcelas.
Anel em ouro branco com diamantes e pedra calcedônia R$ 2.034,00, em seis parcelas.
Agradecimento: Zuca Feijó / Atelier de Flores Brinco pendente em ouro amarelo com pedras brasileiras, opala e quartzo fume R$ 2.442,00, em seis parcelas.
Brinco pendente em ouro amarelo com diamantes e pedras brasileiras R$ 3.968,00, em seis parcelas.
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UM SIMPLES PRESENTE PODE SE TORNAR
UMA OBRA DE ARTE Por Claiton Franzen / Fotos Eduardo Liotti
Transcendendo o limite literal aos quais todos os vocábulos são expostos, embalar para a CARTONARIA é sentir o sabor do fruto antes mesmo de prová-lo. Para aqueles que não acreditam no poder de uma boa emba-
A principal característica da empresa é a maleabilidade, ou
lagem, o estudo publicado pela conceituada revista New
seja, a capacidade de executar vários tipos de embalagens,
Scientist revela que a visão do pacote aciona áreas de comu-
resultando em criações exclusivas e personalizadas na forma
nicação verbal, como o giro fusiforme esquerdo – usado na
e no acabamento. Há dezessete anos no mercado da carto-
leitura – e o córtex frontal inferior – responsável por dar signi-
nagem, a empresa busca como suas fiéis parceiras as agên-
ficado às coisas. Isto é, o significado da satisfação não reside
cias de publicidade. Grupos como a RBS, a Coca-Cola, a Cia.
apenas no presente e sim no que ele está “envolvido”.
Zaffari e a Gerdau já experimentaram a diferença que faz a
Por esse motivo, a Cartonaria acredita poder transferir a possi-
diferença.
bilidade de conceder a honra de um lindo sentimento a algo
Angela Souza, Luciana Souza e Maria Fernanda Teixeira Fer-
perceptível e revelador, através das suas embalagens artesa-
nanda estão à frente da loja, investindo e apostando em um
nais.
novo segmento. Em seu showroom, encontramos inúmeros
A Cartonaria é uma oficina artesanal embalada pelas mãos
produtos, desde caixas, maletas, álbuns e portfólios até brin-
das sócias Angela e Luciana, onde, a partir do papelão como
des personalizados. A Cartonaria fica na Rua Carlos Trein Filho,
matéria-prima, as duas e sua equipe dão forma as suas ideias.
555, fone 3026.8861. Visite nosso site: www.cartonaria.com.br
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UMA CORRETORA COM SANGUE ITALIANO Fotos Eduardo Liotti
O esbanjar de carisma e carinho, levando as origens italianas muito a sério, torna esta corretora de seguros uma das mais queridas e confiáveis do sul do país. Seus clientes que o digam.
A Flight Corretora de Seguros, embora tenha um nome inglês,
ceu, resultando em uma sólida e confiável corretora de segu-
foi fundada por descendentes de italianos. Tudo começou em
ros, que em 1999 passa a ser administrada definitivamente
1998, quando Honório Zorzo inaugurou a empresa. No mes-
por Marili Réquia e Amilton Andreolla, ambos também descen-
mo ano, conheceu a jovem empresária Marili Réquia em um
dentes de italianos.
curso de especialização em seguros que ambos frequen-
Com o tempo, essa união resultou em um grande grupo, for-
tavam. Começou ali uma grande e sincera amizade que au-
mado na sua maioria por clientes italianos. O sangue italiano
mentou com a chegada de Amilton Andreolla e que perdura
dos sócios foi determinante para o início e sucesso da empre-
até os dias atuais.
sa. Para se ter uma ideia, hoje cerca de 60% dos seus clientes
O tempo passou e a amizade cultivada entre eles se fortale-
são de famílias ítalo-brasileiras. A relação cultivada por eles com seus clientes resultou em um considerável grupo de amigos entre si, onde um indica o outro. A seriedade e a preocupação com as quais eles cuidam do seu patrimônio fazem com que seus clientes confiem e lhes entreguem, há tantos anos, tudo o que conquistaram para segurar. Valorizar o esforço dessas pessoas que sabem trabalhar é a missão primordial da corretora: lá, tudo é cuidado com muito carinho, cada contrato passa pela criteriosa supervisão da corretora Marili, que faz questão de analisá-los um a um e pessoalmente, sempre contando com o apoio eficiente de sua assistente, Claudia Costamílan. “Trabalhamos em equipe para que nada saia errado”, diz Marili. A atenção é dada individualmente, sempre com muita cautela e zelo ao patrimônio adquirido por essa gente tão guerreira e batalhadora, pois tanta confiança não pode ser desconsiderada. E Marili completa: “Sempre levamos isso em conta e ao pé da letra”, pois sabemos que a fidelização tem raízes tanto na razão quanto na emoção.
Primando sempre pela excelência profissional, a corretora
A ambientação do escritório é um caso à parte: tudo ficou a
Marili tem formação superior em direito pela Pontifícia Universi-
cargo do arquiteto Zeca Amaral, para que este decorasse ele-
dade Católica do Rio Grande do Sul, com o objetivo de prestar
vando o aspecto da cultura italiana. Fotos ambientam o lo-
um serviço qualificado aos clientes da empresa em relação à
cal, trazendo a lembrança da roça, onde essa gente passou
contratação dos seguros.
grande parte da sua infância e da qual guardam em sua alma
A empresa é como uma grande família italiana. Diz-se lá que
grandes recordações de um passado simples e feliz, repleto
“os clientes acabam se tornando amigos”. Um bom exemplo
sempre de muito amor.
disso é a “noite italiana”, organizada pelos próprios clientes.
Outra característica que encontramos na corretora, rara nas
A corretora mantém um espaço reservado para esses encon-
empresas brasileiras que buscam apenas sangue novo, é a
tros, sempre regados a um bom vinho, quando todos se reú-
valorização do idoso. Na empresa, há muitos anos, trabalha o
nem para festejar. Nesse local, existe até um fogão à lenha
Sr. Renato Reinehr, de 78 anos. Ele é um funcionário exemplar,
para as confraternizações, bem no estilo da casa da mama.
tem uma disposição invejável, sempre muito atencioso para
“O nosso objetivo é estabelecer um vínculo afetivo com os
com todos. Essa valorização da experiência de vida é levada
nossos clientes”, diz Marili. Em uma linguagem simples, eles
em conta, pois sabemos que é com ela que aprendemos. Na
querem conquistar o apreço e a atenção de todos. Tratar clien-
Flight, o fundamental é a união destas duas características: a
tes com carinho, sendo mais humanos, não os torna menos
vivacidade do novo e o ensinamento do experiente.
profissionais, até porque trabalhar com seguro exige muita
Enfim, podemos perceber que lá o trabalho, a seriedade e o
disciplina e atenção. Eles se empenham para conquistar um
carinho são fatores fundamentais e elevados à primeira instân-
espaço no coração de cada um, sempre com o jeito alegre e
cia. Trabalha-se lado a lado com companhias que, assim co-
simpático, característico do povo italiano.
mo a Flight, prezam fundamentalmente pela qualidade do
Em 2009, a Flight Corretora de Seguros completa 10 anos e a
serviço e pelo bom atendimento ao cliente. Num ambiente on-
grande maioria desses clientes está com eles desde o início
de o bem estar do ser humano e de sua família é primordial, o
da empresa, mantendo-se fieis, pois sabem que podem con-
resultado final não poderia ser outro que não o sucesso total e
fiar em seu trabalho e atenção. Realmente estando lá compre-
absoluto. Lá, você é muito bem atendido e se sente em casa,
endemos que eles adoram o trabalho que fazem. A cada
o que é fundamental para o fechamento de um bom negócio.
olhar, toque ou cheiro pode-se sentir o verdadeiro sentido de
Flight Corretora de Seguros – Fone (51) 3366.3366
família e do valor da amizade.
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INGLÊS EM GRANDE ESTILO Por Ana Cebolla Fotos Eduardo Liotti
Na Wise Up Moinhos de Vento, você aprende o idioma em 18 meses, de maneira eficaz e em um ambiente extremamente charmoso. Falar inglês e ainda contar com uma estrutura de ponta: é isso que você encontra na Wise Up Moinhos de Vento. Situada em um dos bairros mais nobres de Porto Alegre, A Wise Up Moinhos de Vento oferece a melhor metodologia e um material didático exclusivo. Falar inglês é uma realidade que se torna cada vez mais necessária para quem deseja crescer profissionalmente e conquistar novos objetivos na vida. Criada em 1995 e tendo sua primeira unidade no Rio de Janeiro, a Wise Up é a escola de inglês voltada para adultos que buscam a fluência no idioma, mas têm pouco tempo disponível para estudar. No Moinhos de Vento, a Wise Up tem uma tradição que já dura seis anos e está situada em uma casa nobre, próxima das ruas Padre Chagas e Fernando Gomes, que são conhecidas como “Calçada da Fama”.
METODOLOGIA A metodologia da Wise Up é um dos seus grandes diferenciais. Baseada no recorte linguístico, ela prioriza palavras e expressões que realmente geram e mantêm a fluência no idioma. Com isso, você economiza tempo e se torna fluente em apenas 18 meses. Para que você também tenha contato com o inglês real – aquele que se fala no dia-a-dia – a Wise Up defende a utilização de material autêntico em sala de aula. Todos os textos, atividades e exercícios são procedentes de publicações de países de língua inglesa.
MATERIAL DIDÁTICO Para complementar a metodologia, o material didático da Wise Up foi desenvolvido pelo Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento do Ometz Group, holding, da qual a Wise Up faz parte. Além de livros, CDs e DVDs, ele traz um Sitcom exclusivo – That's All About Fame – que narra a história de três irmãos que fazem tudo pela fama e traz à tona temas importantes da atualidade, que são utilizados para o debate entre alunos em sala de aula. Uma experiência única, que com certeza vai agregar muito ao seu cotidiano pessoal e profissional. Procure a Wise Up Moinhos de Vento e fale inglês em 18 meses.
Wise Up Moinhos de Vento Rua Dr. Florêncio Ygartua, 208. 51 3022.2121
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BIOHOTEL STANGLWIRT Uma Exuberância em Pinho O BioHotel Stanglwirt, localizado na região do Tirol, é um gigante de madeira e pedra, a 10 minutos do ski resort de Kitzbühel, 750 m acima dos Alpes Austríacos. Sua primeira instalação foi construída há 250 anos, quando ainda era um simples estabelecimento de beira de estrada entre Innsbruck e Salzberg.
Por Franck Henouda
Inspirado em um livro chamado The Green House, o austríaco Balthasar Hauser, proprietário do BioHotel Stanglwirt, projetou e construiu um complexo paisagístico grandioso em suas terras. O complexo tem a agradável aparência de uma aldeia de duendes, embora o verde seja apenas para fins estéticos. A chamada “grande expansão”, que começou há 40 anos, transformou o minúsculo edifício de cinco quartos, herdado por Hauser aos 17 anos, em uma vasta coleção de propriedades, de costas para a estrada principal. Atualmente, o Stanglwirt conta com 150 quartos, além das novíssimas 25 suítes, ainda em fase de construção, com inauguração prevista para antes do Natal. Cerca de 80% dos hóspedes são alemães, embora também seja possível ouvir vozes britânicas, francesas e americanas no grande lounge.
PAISAGISMO PARA TODOS OS GOSTOS HOTEL SAÚDE
Para os interessados em atividades físicas, o staff do Stanglwirt enumera suas várias opções: pilates, caminhada nórdica, alongamento e relaxamento, golfe e fitness. Outra grande atração é o tênis: com seis quadras cobertas e oito quadras externas, o BioHotel é a única instalação austríaca credenciada pela franquia internacional de tênis Peter Burwash International. Os hóspedes podem se inscrever em programas de instrução matinal, que têm duração de duas horas, contando com profissionais multilíngues. Além disto, são convidados a jogar partidas contra adversários arranjados pela equipe ou participar de pequenos torneios.
O telhado das quadras de tênis interiores é coberto com relva, assim como o spa, o health center e as piscinas cobertas – há também uma piscina na área externa. As piscinas, em número de três, recebem água através de uma perfuração na terra de 20 metros, que supre o Stanglwirt há 50 anos e é a única deste tipo em todo o Tirol. Muitos turistas são atraídos pelas caminhadas no vale. A Região do Tirol está dando início a um esquema de apreciação da natureza, e dois guias contratados pelo hotel têm a tarefa de conduzir os hóspedes em passeios pela propriedade, devidamente equipados com binóculos Swarovski de 2.000 euros cada. Contudo, a característica mais extraordinária do Stanglwirt é a escola de equitação Lippizaner. Lá, é possível assistir ao treino dos belíssimos cavalos brancos da raça em técnicas de salto ou aos hóspedes recebendo instrução para montá-los.
INSTALAÇÕES POLITICAMENTE CORRETAS Um labirinto de corredores liga os distintos edifícios. O primeiro, aquele que começou com cinco quartos, agora abriga um dos dois restaurantes – em cujas instalações é banido o uso de celulares – e o complexo é habilmente conectado para dar uma impressão de coerência e não de peças aparafusadas em novas extensões. Há madeira em toda parte: dos interruptores de luz aos botões do elevador, dos cases de computador e TV aos telefones da cabeceira. E todo o edifício é construído com pedra da montanha, inclusive as cadeiras de pedra do spa. É interessante observar que toda a madeira utilizada é proveniente de florestas sustentáveis ao redor do vale, também de propriedade da família Hauser.
PEQUENOS FAZENDEIROS
Para o verdadeiro descanso dos pais, o Stanglwirt disponibiliza a “fazenda das crianças” como espaço de recreação infantil. Guiados por um staff especializado, os pequenos sorridentes divertem-se empurrando carrinhos de mão e alimentando os patos e coelhos.
O CONFORTO DAS ACOMODAÇÕES
Os quartos, acarpetados e abundantemente revestidos em madeira, variam em tamanho. Alguns fazem o tipo de um sótão, com duas camas e um grande closet, enquanto outros contam com três suítes. São disponibilizados televisores de tela plana, telefones, internet wireless sem custos adicionais, cofres, e fechadura eletrônica. Todas as acomodações, à exceção dos quartos menores do tipo sótão, têm varandas ou sacadas, a maioria com vista para as majestosas montanhas Wilder Kaiser.
Fotos Paul Dahan
REFEIÇÕES NUTRITIVAS Os pacotes do Stanglwirt incluem café da manhã e jantar e a comida é definitivamente uma de suas excelências: de manhã, há um variado buffet de queijos – alguns fabricados pelo próprio hotel –, fiambres de qualidade, peixes a exemplo do salmão defumado ou dos mariscos, iogurte de fabricação própria, frutas frescas, e um buffet de omeletes, feitos na hora e de acordo com a preferência do hóspede.
O jantar tem temas que variam de noite para noite, mas é tipicamente uma refeição suntuosa, que consiste de cinco pratos: inicia-se com um buffet de saladas, frutas, verduras e queijos, antes de o maître oferecer as opções de entrada e seguir com a habitual sequência. Há também um saudável buffet para o lanche da tarde, sem custos, com antepastos, saladas, um prato quente e sobremesa. Bio-Hotel Stanglwirt 6353 Going am Wilden Kaiser Kaiserweg 1 - Tirol/Austria Tel: +43(0)53.58.2000 Fax: +43(0)53.58.200031 daheim@stanglwirt.com www.stanglwirt.com
Quatro vezes por ano, em cada nova estação, moda, arte, decoração, gastronomia, comportamento e high life passaram a ter encontro marcado na revista Haute Gamme, recheada da mais pura arte do bem viver com liberdade de escolha e reconhecimento de qualidade.
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Canta Brasil
Por Silvia Scheffer–Psicóloga do Esporte
Há dez anos, Rubiélson Medeiros, impulsionado pela mãe–a pedagoga Doroti Athaydes Roso–, iniciou um trabalho voluntário com o objetivo de desenvolver o talento de crianças e jovens através da música e da dança em Canoas, na região metropolitana de Porto Alegre. O grupo sócio-cultural Canta Brasil foi criado com o apoio da comunidade e artistas, movidos pela ideia da inclusão artístico social. O projeto iniciou-se nas dependências da Escola Estadual Bento Gonçalves, no bairro Mathias Velho, sem nenhuma pretensão além do caráter voluntário. A partir da sua crescente popularidade, expandiu-se e começou a atender outros jovens que vêm de diversas regiões da cidade. Mais de cinco mil crianças e jovens já passaram pela ONG desde 1999. Os Grupos Artísticos Escolares reúnem aproximadamente 500 participantes. Na Casa Azul, sede da instituição, são oferecidas 297 vagas para a área artística (ballet, clássico, jazz, hip hop e musicalização). Na área educacional,
ção acadêmica.
há vagas para a língua inglesa, informática e acompanha-
A partir de 2008, graças ao investimento financeiro advindo da
mento escolar. Além disso, são oferecidos cursos de exten-
Wal-Mart do Brasil e da multinacional The Hershey Company,
são que acontecem em parceria com a ULBRA, o Senac e
constituiu-se o projeto de ampliação e profissionalização do
entidades promotoras de formação, nas áreas administrativa,
Canta Brasil, que adquiriu estrutura física. Isso possibilitou
de gerência de projetos, de empreendedorismo e de forma-
a chegada de instituições de ensino privado, academias, grupos de jovens empresários, consulados, ONGs internacionais, consultores, professores, técnicos afins e muitos voluntários. A ONG recebe o apoio de artistas conhecidos, como a cantora Elba Ramalho e o padrinho Gabriel O Pensador, e de parcerias de diversos seguimentos da sociedade, tendo conquistado o Prêmio dos Direitos Humanos, na área de Protagonismo Juvenil – reconhecido pela UNESCO, Fundação Maurício Sirotsky Sobrinho e Assembleia Legislativa do Estado do Rio Grande do Sul. Para mais informações: Casa Azul – Escritório Canta Brasil: 51 3477.2731
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Todo
Sentido
A trilha sonora que trouxe com o vento a todos contagia. Sons simples – como o barulhinho da chuva, o latido do cachorro, a madeira que range, uma folha que cai, o balão que estoura... – voltaram a ter o merecido destaque da sinfonia mágica que é a vida. Você tem cheiro de torrão de açúcar. Uma pele de nuvem de algodão doce. E um gosto de quero mais. Sempre mais. Risadas, palminhas, gracinhas, palavras incompreensíveis e irresistíveis, requebradas ritmadas, abraços e afagos apertados, beijos estalados, noites estreladas, terremoto de emoções e um sem-fim de canções. Através dos seus olhos de jabuticaba madura, eu vejo um mundo mais bonito, arco-íris colorido em que os sonhos são infinitos e a minha vida tem muito mais sentido. É só sentir as batidas do meu coração e confirmar: te amo demais, filha.
www.casinhasophia.blogspot.com Por Ana Paula Juruena Fotos Eduardo Liotti Ilustrações Noris Kern
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Sonho de Primavera Difícil resistir às tendas, casinhas e acessórios, como colchas, pufes, almofadas e bolsas, 100% algodão, com belos bordados e aplicações costuradas a mão da marca inglesa Win Green.
Encomendas na La Maison: Rua Barão de Santo Ângelo, 266 Moinhos de Vento - Porto Alegre.
Elegância de Berço Seja bem-vindo! A La Maison selecionou lembrancinhas para mães de bebês com muito estilo e personalidade desde o nascimento.
Bibelots personalizados
Laure Selignac é uma marca conceituada em Paris desde 1919. Suas peças em Porcelana de Limoges são inteiramente decoradas a mão com motivos do século XVIII e contemporâneos e relevos em ouro 24k. Assinadas pela artista e numeradas, vêm acompanhadas de um certificado de qualidade, que autentica cada criação. Dentre suas referências, citamos: Museu do Louvre, Castelo de Versailles, Hermès, Harrod´s, Thomas Goode, Wako e, no Brasil com exclusividade, LA MAISON, que pode personalizar sob encomenda com o nome do bebê.
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Tato
Festa dos
Algo que temos usado muito nas festas infantis, através de oficinas variadas como artes, cartões e confecção de objetos. As crianças desenvolvem atividades que estimulam a criatividade, a motricidade e a sensibilidade com as mãos.
Visão O contraste de cores fortes em temas como o circo confere um visual lindo às decorações de festas infantis.
Cinco Sentidos Olfato
As flores naturais são boas opções de centros de mesa em festas infantis e batizados.
Audição
Festas com temas musicais fazem muito sucesso entre jovens e crianças, sendo uma ótima opção.
Paladar A última tendência em festas infantis são as mesas dos parabéns personalizadas. Além da decoração tradicional, agrade os pequenos com minicakes, bolinhos, doces artísticos e guloseimas para compor o cenário. A Imaginação e Arte está com novo endereço: Rua José Scutari, 64. Telefones: 3388.2428 e 3024.2266
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A OPUS TRAZ
algumas sugestões de sua programação cultural para aguçar todos os seus sentidos nesta estação
A nova modalidade de ingressos da Opus Promoções pensou em cada detalhe para o seu programa cultural ser um espetáculo inesquecível. Evite filas, tenha seu lugar reservado em um dos melhores restaurantes do Shopping Bourbon Country, garanta seu lugar na área VIP e deguste um elegante welcome drink no foyer do teatro. Isto é Opus Premium–uma facilidade que privilegia quem busca conforto. Para mais informações: 51 8401.0555.
Black & Red Produções e Poladian Produções apresentam versão inédita do espetáculo “A Bela e a Fera”. Dirigido por Billy Bond, o musical terá, pela primeira vez no Brasil, recursos em 3-D durante a apresentação. Inspirado no livro original, em musicais da Broadway e no livro e filme de Jean Cocteau, o espetáculo é baseado na obra da romancista francesa Jeanne Marie Leprince de Beaumont. O espetáculo conta com cinco cenários rotativos, 40 personagens, cerca de 180 figurinos e 18 coreografias, toneladas de equipamentos, pirotecnia e efeitos especiais. Entre as inovações, cinco telões em 3-D serão utilizados pela primeira vez nesse tipo de espetáculo, com diálogos e canções em português.
Happy Hour é um encontro entre amigos. No caso, uma conversa com um dos melhores amigos do público do teatro brasileiro: Juca de Oliveira, também autor do texto. Mas essa empatia e intimidade com os espectadores não para por aí. Potencializa-se com a direção experiente do mestre Jô Soares. A dobradinha Jô-Juca, que também aconteceu na bem-sucedida “Às Favas com os Escrúpulos”, dá a tônica ao novo espetáculo que, mais uma vez, aposta no riso como chave eficaz para a reflexão. A peça nasceu da vontade do ator de dividir com a plateia, a quem chama de verdadeira família, pensamentos a respeito das contradições do cotidiano, da política e da vida.
Considerado um dos maiores cantores do mundo, o norte-americano Tony Bennett é vencedor de 15 Grammy e tem mais de 50 milhões de discos vendidos. Bennett coleciona prêmios e gerações de admiradores desde que sua carreira impulsionou, em 1962, com o hit “I Left My Heart in San Francisco”, canção que se tornaria sua marca registrada. O single alcançou o Top 20, o Disco de Ouro e seu sucesso ainda resultou no Grammy Awards por Disco do Ano e Melhor Performance Vocal Solo Masculino. No álbum seguinte, “I Wanna Be Around...”, Bennett alcançou o Top 5 com a música "The Good Life". Nos anos que se seguiram, seus álbuns eram constantemente listados no Top 100. Na lista de canções que marcam seu trabalho estão também "Who Can I Turn To (When Nobody Needs Me)" e "If I Ruled the World". Em sua recente turnê, Tony Bennett tem parada confirmada em Porto Alegre.
Para informações referentes a estes e outros shows, acesse www.opuspromocoes.com.br