rompiendo

en CDMX

Sof A Cortina

Tiene una trayectoria en repostería desde los 18 años con Enrique Olvera. Durante la pandemia abrió una dark kitchen de repostería con La Vitrine, que hoy tiene un exitoso local en Álvaro Obregón 130, en la Roma.

à IG @sofcort

Ana Martorell

La chef acaba de estrenar un nuevo restaurante en el patio central del emblemático Bazar Sábado (San Jacinto 11, San Ángel) al sur de la CDMX. Aquí busca preservar nuestras tradiciones culinarias de más de mil años y adaptarlas a una cocina más moderna.

à IG @chefanamartorell

Eli Mart Nez

Ya es un gran referente en la mixología nacional. Acaba de recibir el premio de Bartender del Año de la Guía 2023 de los 250 Restaurantes de Culinaria Mexicana. También es jefa de barra de Grupo Carolo.

à IG elimartinez_bll

■ Elisa Herrera