Wine Portfolio | Feb. 2019
www.omercador.pt
WINES CHOSEN BY EXPERTS O MERCADOR is the wine range that brings to you the know-how of an experienced Portuguese wine trader. It is the result of a privileged access to the best wineries all over Portugal, and it is the result of careful analysis, being chosen among the best lots available each year. O MERCADOR wine gives you the certainty of tasting the best that is done every year in Portugal, with excellent value for money.
www.omercador.pt
A OF
DEEP
KNOWLEDGE
WINES,
VARIETIES
www.omercador.pt
A
PRIVILEGED
GRAPE
CHOICE
AND
BEST
REGIONS
OF
WINE
THE
BEST
THE
AT
THE
LOTS
PRICE
VALUES
BEST POINT
More than a decade of experience of
Through partnership with the
L.J.Silvestre, Lda's experience
L.J.Silvestre, Lda in the trading
producers and its stock of wine
in the wine negotiation
of wines in partnership with
offers / quests, L.J.Silvestre,
allows it to identify the great
producers from all regions, with
Lda accesses a vast universe of
values in the wine world at the
emphasis on DOP e IGP certified
vineyards and lots, identifying the
best price point.
wines.
best lots each year in each region.
LISBOA In this fruitful wine region influenced by the ocean and by hills we harvest fresh and intense wines.
www.omercador.pt
WHITE
WINE
VINHO REGIONAL DE LISBOA Este vinho trás os aromas a frutos tropicais e citrinos das castas Chardonnay, Arinto e Fernão Pires. Fermentado parcialmente em madeira de carvalho francês e americano, na boca apresenta estrutura e boa acidez, que lhe confere frescura e um agradável final. Deve ser bebido bem fresco à temperatura de 10-12ºC, como aperitivo ou a acompanhar carnes brancas de aves, peixes e saladas ricas.
CASTAS:
NOTA
DE
PROVA:
Chardonnay, Arinto e Fernão Pires
Vinho leve, fresco e jovem de cor citrina, aroma a frutos tropicais e de pomar, a
VINIFICAÇÃO:
lembrar ameixa e pera.
As castas foram colhidas pela manhã para reter a frescura e foram gentilmente prensadas. Após maceração pelicular a frio foi fermentado em pequenas cubas de inox, com temperatura de fermentação controlada de 16ºc durante 18 dias por forma a preservar os aromas varietais das uvas que lhe deram origem.
www.omercador.pt
PARÂMENTROS ANALÍTICOS: Teor Alcoólico (%): 13,0% Vol.. Acidez Total (gr/lt): 5,0 – 6,0 pH: 3,2 – 3,4 Açúcares: <7(g/L)
VINHO
TINTO
VINHO REGIONAL DE LISBOA Este vinho de cor rubi onde brilham as castas Touriga Nacional, Syrah e Tinta Roriz convida a viajar por aromas a frutos vermelhos, notas de compota e especiarias. Com estágio em madeira, é macio na boca mas encorpado, com final. Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhados, pratos fortes de caça e queijos de sabor intenso.
CASTAS:
NOTA
DE
PROVA:
Touriga Nacional, Syrah e Tinta Roriz
Vinho de cor rubi, com aromas de compota de frutos vermelhos e especiarias. Na boca
VINIFICAÇÃO:
é macio mas encorpado com final de boca
Fermentado em pequenas cubas de inox,
persistente.
com temperatura controlada de 25ºC, durante 8 dias, seguido de estágio de 3 meses em madeira.
PARÂMENTROS ANALÍTICOS: Teor Alcoólico (%): 13,5% Vol.. Acidez Total (gr/lt): 5,0 – 5,5 pH: 3,4 – 3,8 Açúcares: <7(g/L)
www.omercador.pt
ALENTEJO The vast sunny plains produce full bodied fruity wines since Roman times.
www.omercador.pt
RED
WINE
VINHO REGIONAL ALENTEJANO Este tinto equilibrado, de taninos macios e boa frescura revela as virtudes das castas alentejanas Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet. De cor rubi, com aroma a fruta vermelha e preta e suaves notas de chocolate. Companhia ideal para pratos de carne vermelha grelhados, caça queijos macios, ou por si só numa tertúlia de amigos.
CASTAS:
NOTA
Trincadeira, Aragonêz e Alicante Bouschet
Cor rubi e aromas a fruta vermelha e preta,
DE
PROVA:
com ligeiras notas de chocolate. Vinho equilibrado, de taninos macios e boa VINIFICAÇÃO:
frescura.
Desengace total e fermentação em cubas de inox à temperatura controlada de 25ºC, durante 8 dias.
PARÂMENTROS ANALÍTICOS: Teor Alcoólico (%): 13,5% Vol. Acidez Total (gr/lt): 5,7
pH: 3,6 Açúcares: <8(g/L)
www.omercador.pt
RED
WINE
VINHO REGIONAL ALENTEJANO SIGNATURE Este opulento tinto de densa cor rubi transporta-nos numa viagem através de aromas balsâmicos com notas minerais, frutos do bosque e chocolate negro. Untuoso de boca, com taninos sedosos, prolonga-se num final de boca longo e consistente. Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhados, pratos de caça, queijos macios ou por si só numa tertúlia de amigos.
CASTAS:
NOTA
Alicante Bouschet , Syrah e Trincadeira
Cor rubi fechado de perfil mineral com
DE
PROVA:
notas balsâmicas e algumas nuances de VINIFICAÇÃO: Desengace total e fermentação em cubas de inox à temperatura controlada de 25ºC, durante 8 dias. PARÂMENTROS ANALÍTICOS: Teor Alcoólico (%): 14,0% Vol.. Acidez Total (gr/lt): 5,0 – 5,5 pH: 3,4 – 3,8 Açúcares: <8(g/L)
www.omercador.pt
frutos do bosque e chocolate negro. Boca com bom volume e notória untuosidade, acidez equilibrada, taninos sedosos e maturados, bem integrados na estrutura do vinho a pronunciarem um final longevo e consistente.
MINHO From the fresh green of northern Portugal come lively light wines, such as Vinho Verde.
www.omercador.pt
VINHO
VERDE
VINHO VERDE D.O.C. Este vinho revela as castas Loureiro e Arinto no seu melhor. De cor citrina, com notas de fruta tropical e de pomar, a lembrar ameixa e pera. Na boca mostra grande caráter, estrutura e persistência. Deve ser bebido fresco, a 7-9ºC, a acompanhar pratos de carne suaves, peixes gordos e mariscos.
CASTAS:
NOTA
Loureiro e Arinto
Vinho leve, fresco e jovem de cor citrina,
VINIFICAÇÃO: As castas foram colhidas pela manhã para
DE
PROVA:
aroma a frutos tropicais e de pomar, a lembrar ameixa e pera.
reter a frescura e foram gentilmente prensadas. Após maceração pelicular a frio foi fermentado em pequenas cubas de inox, com temperatura de fermentação controlada de 16ºc durante 18 dias por forma a preservar os aromas varietais das uvas que lhe deram origem.
www.omercador.pt
PARÂMENTROS ANALÍTICOS: Teor Alcoólico (%): 11,5% Vol.. Acidez Total (gr/lt): 5,5 pH: 3,2 Açúcares: <7(g/L)
DOURO From the banks of the Douro River, from traditional terraced vineyards, come the most elegant wines.
www.omercador.pt
RED
WINE
DOURO D.O.C. Este tinto encorpado e elegante exprime o perfil único dos melhores terroirs do Douro. Elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. De cor rubi, com aroma a fruta vermelha madura e notas de baunilha. Perfeito para acompanhar churrascos, pratos de caça e pratos tradicionais de bacalhau.
CASTAS:
NOTA
Touriga Nacional, Touriga Franca e
Cor rubi. Perfil jovem com aromas de frutas
Tinta Roriz
vermelhas maduras e sugestões de baunilha.
DE
PROVA:
É um vinho encorpado mas elegante, que VINIFICAÇÃO:
expressa as características únicas deste
Elaborado a partir de uvas das melhores
terroir.
encostas do Douro. Após maceração a frio durante 24 horas, a fermentação decorreu, durante 8 dias, em pequenas cubas de inox a
25ºC, de modo a preservar o seu carácter frutado.
PARÂMENTROS ANALÍTICOS: Teor Alcoólico (%): 14,5%Vol. Acidez Total (gr/lt): 4,9 pH: 3,65 Açúcares: <3(g/L)
www.omercador.pt
L. J. SILVESTRE, LDA ESTRADA DO BREJO, 20C 2135-091 SAMORA CORREIA
PORTUGAL T: +351 263 656 885 M: +351 939 010 814 GERAL@LJSILVESTRE.PT WWW.OMERCADOR.PT facebook.com/MercadorVinhos/
Crafted By Tinta Amarela
Instagram: @omercadorwine
www.omercador.pt