Tolima Cafetero 284

Periódico rural al servicio del caficultor y su familia

Año 33 Edición 284 Ibagué - Colombia 16 páginas - Distribución gratuita - ISSN 0124 -1060

Iniciativa liderada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la FNC

Caficultores reciben equipos para fortalecer procesos poscosecha

Foto Oficina de Comunicaciones.

E

Son invertidos más de 12 mil millones de pesos que beneficiarán a 1.130 familias caficultoras.

l pasado 18 de mayo, en las instalaciones del Comité Municipal de Cafeteros de Líbano, se llevó a cabo la primera entrega de dotaciones a los caficultores beneficiarios del

proyecto Fortalecimiento de los Procesos Poscosecha del Café Realizados por Pequeños Caficultores del Tolima.

Durante el evento, los productores recibieron los ma-

TODOS TODOS GANAMOS

teriales para la construcción de un filtro verde, la infraestructura de secado tipo marquesina y tanques tina dobles para el lavado de café.

Las entregas continuarán en todos los municipios que

hacen parte del proyecto y se dará inicio a las demostraciones de método en beneficio ecológico para producir café de calidad.

Mayor información en separata especial.

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Edición 284 junio 2022

Una nueva oportunidad para legitimar a nuestra Federación U n a vez más los caficultores colombianos tienen la oportunidad de leGildardo Monroy gitimar en las Guerrero Director Ejecutivo urnas a la Federación Nacional de Cafeteros, un gremio que no solo tiene la inmensa responsabilidad de velar por los intereses de

540 mil hogares productores colombianos, sino que es un ejemplo de organización rural en el mundo entero.

Desde 1927, cuando se fundó, los principios democráticos han constituido un sello de un gremio que, cada cuatro años, dispone todos los recursos para que los cafeteros elijan, a través del voto, a quienes los representarán durante el siguiente cuatrienio.

Los productores tolimenses deberán elegir a conciencia a esos líderes comprometidos con sus comunidades, capaces de gestionar ante los dife-

rentes entes, aquellos recursos necesarios para ejecutar los proyectos orientados a fortalecer el sector y consolidar al Departamento, no solo en los primeros lugares de producción nacional, sino como ese referente de calidad en el mercado internacional.

En el Tolima, cerca de 50 mil productores están habilitados para votar el domingo 11 de septiembre en la que esperamos, sea una verdadera fiesta democrática, en medio del respeto y la sana competencia que siempre han caracterizado a nuestros productores.

¿Por qué votar en las próximas Elecciones Cafeteras?

Algún caf icultor tolimense con el mejor propósito podría preguntar y ¿por Carlos Armando Uribe F qué los Director de Asuntos caf iculGremiales t o r e s cedulados del país debemos votar en las elecciones del 10 y 11 de septiembre de 2022? Cada cafetero debe considerar si es fundamental o no, que haya un gremio que represente a los caficultores del país, que haya una institucionalidad cafetera. ¿Cómo, si no es con instituciones, se pueden poner de acuerdo los 540 mil productores de Colombia?

Yo sé que definir qué es institucionalidad es difícil y que lo mejor es que nos preguntemos ¿cuándo el caficultor tolimense siente que hay institucionalidad? Y las respuestas son varias. Ese cafetero siente que hay institucionalidad cuando sabe

que trabajan por su bienestar, cuando de manera permanente hay en el territorio representantes de esa organización para un acompañamiento útil y constante como el del servicio de extensión, cuando los productores participan y son escuchados para fortalecer esa institucionalidad y cuando se cubren los pasos de una cadena productiva.

El asunto no es solo el cultivo en sí, es su investigación, la comercialización, la garantía de compra, su valor agregado, pero además, es la consolidación de una organización comunitaria que permite a través del empoderamiento de sus líderes, y del compromiso claro de los derechos y deberes de los agremiados, plantear peticiones y propuestas para el bienestar de las comunidades que habitan en el sector cafetero.

Se puede decir que uno de los pasos fundamentales para lograr el desarrollo humano rural de más de 540.000 caficultores, la mayoría pequeños, necesariamente comprende la nece-

Editorial

sidad de fortalecer, lejos de debilitar, la Institucionalidad Cafetera.

Son los bienes públicos orientados hacia el desarrollo productivo y hacia el mejoramiento de las condiciones de vida lo que hace a los cafeteros el gremio más fuerte del sector agropecuario con mayor capacidad de acción, de ejecución de programas, de liderazgo. La Institucionalidad es sin duda, una manera efectiva de lograr el bienestar de las familias cafeteras.

Claro, hay unas acciones prioritarias que debe realizar la Federación, pero para la solución de otra gran cantidad de problemas, se debe usar ese capital de credibilidad que tiene la Federación con más de 94 años de servicio a las familias cafeteras colombianas.

Esa Federación, con una alta participación en la elección de sus comités municipales y departamentales de cafeteros, es la que los agremiados cafeteros deben legitimar una vez más, como la organización representativa de los caficultores Tolimenses y Colombianos.

Gremial

Edición 284 junio 2022

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Más de 170 líderes gremiales estuvieron en el Conversemos con el Gerente

Roberto Vélez Vallejo invitó a los caficultores a participar masivamente en las Elecciones Cafeteras 2022 Se llevó a cabo un taller sobre institucionalidad cafetera.

R

oberto Vélez Vallejo, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), se reunió con los representantes principales de los 28 Comités Municipales de Cafeteros del Tolima, así como con los líderes del Comité Departamental en el Conversemos con el Gerente, un ejercicio que ha venido replicando en todo el país, desde que asumió su cargo en 2015.

La casa de los caficultores del Tolima acogió a la dirigencia gremial del Departamento, en medio del proceso de las Elecciones Cafeteras 2022, que el 30 de mayo abrió inscripciones de listas a Comités Municipales y planchas a Comité Departamental, las cuales se extienden hasta el 15 de junio.

Roberto Vélez invitó a los líderes a promover la participación el 11 de septiembre, legitimar a la institucionalidad y demostrar, una vez más, que el gremio es ejemplo de transparencia, como a lo largo de la historia lo ha hecho.

«Los invito, inscríbanse. El Tolima cafetero le tiene que cumplir a la democracia institucional y yo estoy seguro que con el apoyo de ustedes, inscribiéndose y votando, lo vamos a lograr.», afirmó el Gerente de la FNC. En el diálogo sostenido con el Comité Departamental y los 28 Comités Munici-

Fotos Oficina de Comunicaciones Roberto Vélez Vallejo tuvo un amplio diálogo con el Comité Departamental en pleno.

pales, Vélez Vallejo respondió interrogantes y escuchó propuestas relacionadas con temas como el alto costo de los fertilizantes; las malas condiciones de la red vial terciaria, acentuadas por la fuerte ola invernal; la situación derivada del incumplimiento de las ventas de café a futuro; la realidad actual de las cooperativas de caficultores y empalme generacional, entre otros.

De la misma forma, durante la jornada se realizó un taller de Institucionalidad Cafetera con los miembros de los Comité Municipales con el fin de incentivar el compromiso en ellos en las Elecciones Cafeteras y alcanzar la meta de participación del Departamento.

Los líderes gremiales del Tolima se mostraron complacidos de tener nuevamente en su Departamento al Gerente General de la Federación de Cafeteros.

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Equidad de Género Edición 284 junio 2022

Más de 50 mujeres productoras asistieron

Liderazgo y empoderamiento, base del encuentro de mujeres caficultoras del Tolima

U

na vez más, las mujeres caf icultoras del Tolima se reunieron para hablar de representatividad, liderazgo y empoderamiento durante el Encuentro Departamental de Liderazgo de Mujeres Caf icul toras, escenario que se dio nuevamente desde la presencialidad, luego de dos años de virtualidad por causa de la pandemia del Covid 19.

Durante la jornada, que se desarrolló en las instalaciones del Comité Departamental del Cafeteros del Tolima, bajo la coordinación de la Dirección de Desarrollo Social de la FNC, las líderes gremiales rememoraron vivencias durante su trasegar como caf icultoras, hechos que han forjado mujeres fuertes e innovadoras, nobles y sin miedo al cambio.

“Vimos que las mujeres quieren seguir transformando sus vidas y las de sus comunidades, por tal motivo este espacio fue exitoso, porque fue escenario para que aprendieran bases y ese conocimiento lo lleven a sus comunidades y sea aplicado”, aseguró Bibiana Arias, del Programa de Familias Cafeteras con Equidad de Género y Empalme Generacional de la FNC, quien llevó a cabo el taller Lidera.

El encuentro estuvo liderado por el Programa de Familias Cafeteras con Equidad de Género y Empalme Generacional de la Dirección de Desarrollo Social de la FNC.

formación en liderazgo y trabajo en equipo. Ahora nos queda exteriorizar lo aprendido con nuestra familia, vereda y comunidad”, aportó Aydee Piñeros del Comité Municipal de Melgar.

El evento contó con la presencia de 50 mujeres de los 28 Comités Municipales, Fotos: Oficina de Comunicaciones así como con las represenGildardo Monroy celebró la presencia de las mujeres cafeteras tantes del Comité Deparen este evento. tamental de Cafeteros del Asimismo, las productoras da hacia el cambio.

Tolima; Gildardo Monroy interiorizaron y reflexionaron “Tuvimos un momento Guerrero, Director Ejecutivo acerca de experiencias pro- para la sanidad interior, co- del Comité Tolima y Jéssica pias relacionadas con el ma- nocimos las necesidades y Cabezas, Coordinadora de chismo, para de esta forma el corazón de las asistentes Fortalecimiento Gremial. establecer un punto de parti- y contamos con espacios de

“Somos un género resiliente, seguimos demostrando que el trabajo que hacemos es porque lo amamos y no porque se nos sea remunerado. Estar en el Comité Departamental fue un proceso de aprendizaje que asumí como mujer con gallardía, esa que nos identifica como mujeres Caficultoras del Tolima”, Viviana Oyola, Presidenta del Comité Departamental.

Mantenimiento de Vías Edición 284 junio 2022

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En los cinco primeros meses del 2022

El Comité de Cafeteros del Tolima ha mejorado más de 150 kilómetros de vías terciarias

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Armero Lérida

Murillo

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280 metros lineales de cintas huellas construidos (Rioblanco y Ortega)

comunidades. Igualmente, en el municipio de Icononzo, se construyeron 383 metros lineales de placa huella en asocio con la Administración Municipal.

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Circunscripción Chaparral: 59 kilómetros conservados (Ortega y San Antonio)

no y que se encontraban en emergencia vial.

De la misma manera, se han construido 1.049 metros lineales de cintas huellas, a través de la gestión compartida con los municipios y las

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Tolima, en lo corrido del 2022, ha mejorado 157 kilómetros de la red vial terciaria y ha intervenido 16 kilómetros de carreteables que habían perdido su transitabilidad por causa del invier-

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Circunscripción Fresno: 10 metros habilitados, derrumbe retirado

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578,50 metros lineales de cintas huellas construidos (Fresno y Herveo)

Circunscripción Líbano: 274,50 metros lineales de cintas huellas construidos (Líbano)

Circunscripción Planadas: 15 metros de vía habilitados, derrumbe retirado

Circunscripción Ibagué: 50 kilómetros conservados (Ibagué y Rovira) 140 metros lineales de cintas huellas construidos (Cajamarca)

San Luis

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uscando contribuir a la calidad de vida y la competitividad de las más de 61 mil familias productoras del mejor café del mundo, el Comité Departamental de Cafeteros del

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Circunscripción Villarrica: 47 kilómetros conservados (Alpujarra) 136 metros lineales de cintas huellas construidos (Villarrica) 383 metros lineales de placa huella construidos (Icononzo) Fotos suministradas

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Elecciones Cafeteras 2022 Edición 284 junio 2022

¿Qué son las Elecciones Cafeteras?

Son la cita más importante que tienen los productores de café federados cada cuatro años para elegir libre, participativa

y democráticamente a sus representantes gremiales de los comités departamentales y municipales de cafeteros.

¿Qué se va a elegir en el Tolima?

1 Comité Departamental Conformado por:

6 Representantes principales y sus respectivos suplentes (Los aspirantes se inscribirán a través de planchas, por cada una de las seis circunscripciones existentes en el Tolima: Chaparral, Fresno, Ibagué, Líbano, Planadas y Villarrica)

28 Comités Municipales

Conformados por: 6 Representantes principales y sus respectivos suplentes (Los aspirantes se inscribirán a través de listas, por cada Comité Municipal)

Inscripciones de candidatos: del 30 de mayo al 15 de junio de 2022.

¿Quiénes pueden votar?

Todos los caficultores federados registrados en el censo electoral que se publique el 27 de mayo de 2022.

¿Cuándo se realizarán las Elecciones Cafeteras en el Tolima?

Domingo 11 de septiembre

De 8:00 a.m. a 4:00 p.m.

En jornadas de voto directo y presencial por medio de tarjetones electorales.

Línea gratuita nacional 018000950070

TODOS Estas son las circunscripciones electorales del departamento del Tolima: CIRCUNSCRIPCIÓN CHAPARRAL Chaparral Ortega Rioblanco Roncesvalles San Antonio

CIRCUNSCRIPCIÓN FRESNO Armero-Guayabal Falan Fresno Herveo Mariquita Palocabildo

CIRCUNSCRIPCIÓN IBAGUÉ Alvarado Anzoátegui Cajamarca Ibagué Rovira San Luis Valle de San Juan Venadillo

CIRCUNSCRIPCIÓN LÍBANO Casabianca Lérida Líbano Murillo Santa Isabel Villahermosa

CIRCUNSCRIPCIÓN PLANADAS Ataco Coyaima Natagaima Planadas

CIRCUNSCRIPCIÓN VILLARRICA Alpujarra Cunday Dolores Icononzo Melgar Prado Purificación Suárez Villarrica

Estructura Gremial de la Federación Nacional de Cafeteros 360 mi l

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ÓRGANOS DE GOBIERNO COMITÉS MUNICIPALES Servir de voceros de los productores de café, cumplir y hacer cumplir los estatutos de la FNC.

COMITÉ DIRECTIVO Orientar y supervisar los asuntos gremiales y administrativos.

COMITÉS DEPARTAMENTALES Organizar y promover el gremio en cada departamento y en sus comités municipales.

COMITÉ NACIONAL Orientar la política cafetera y direccionar el manejo del Fondo Nacional del Café (FoNC).

CONGRESO NACIONAL DE CAFETEROS Máximo órgano de dirección gremial.

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Cafés Especiales Edición 284 junio 2022

El acopio será hasta el 15 de agosto

Colombia Tierra de Diversidad, en su séptima versión Los mejores lotes del concurso tendrán la posibilidad de participar en una subasta ante compradores nacionales e internacionales.

P

ara que la calidad del café de Colombia siga siendo reconocida y valorada, y sus productores perciban mejores ingresos, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) realiza la séptima versión del concurso Colombia, Tierra de Diversidad.

La invitación es a que los caficultores inscriban

sus lotes hasta el próximo 15 de agosto para seleccionar los mejores cafés de la cosecha del primer semestre de los departamentos de Antioquia, Boyacá, Caldas, Caquetá, Casanare, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño, Norte de Santander, Putumayo, Quindío, Risaralda, Tolima y Valle del Cauca.

Requisitos para participar Los interesados en participar deben ser personas naturales o jurídicas con fincas cafeteras en Colombia, identificadas en el Sistema de Información Cafetera (Sica), y cuyo café sea producido en su totalidad en territorio colombiano. Solo se permite un lote de café por productor o finca.

Cafés lavados: De 320 a 640 kg de café pergamino seco (cps). Máximo 1% defectos del primer grupo, 1% de broca y máximo factor de rendimiento de 90 y humedad entre el 10 y el 11.5 % (ambas medidas tomadas sobre muestra de cps). El café será liquidado al precio del día y se le reconocerá un sobreprecio de $25.000 por carga o el sello de mayor valor.

Cafés naturales: De 480 a 960 kg de café cereza seca. Máximo 1% defectos del primer gruEn el concurso no se permiten lotes de mezclas de café con diferentes tipos de procesamiento ni lotes procesados con materia externa agregada al café (levaduras, acidulantes, frutas). Todo el

café entregado por el productor debe tener un aspecto uniforme.

Los lotes con una evaluación sobresaliente en mínimo tres atributos en el protocolo de Colombia, Tierra de Diver-

Además de ser un tributo a la dedicación y constancia de los caficultores que apuestan por la más alta calidad, este concurso ayuda a posicionar los mejores cafés de Colombia en nichos diferenciados de alto valor.

Los mejores lotes del concurso tendrán la posibilidad de participar en una subasta

ante compradores nacionales e internacionales.

El concurso reconoce los cinco mejores atributos sensoriales: acidez, balance-equilibrio, cuerpo, exótico y suavidad, con un reconocimiento de 25 millones por cada atributo, para un total de 125 millones de pesos.

po, 1% de broca y máximo factor de rendimiento de 150 (medida tomada sobre muestra de café cereza seca) y una humedad de entre 10 y 11.5% (medida tomada sobre muestra de café verde/almendra). El café debe estar libre de hongos. El productor recibirá una liquidación de $15.000 por kg siempre y cuando cumpla con un puntaje mínimo de 84 dentro del protocolo de catación de la Specialty Coffee Association (SCA).

Cafés semilavados (honey):

De 320 a 640 kg de cps. Máximo 1% defectos del primer grupo, máximo 1% de broca y máximo factor de rendimiento de 110 (medida tomada sobre muestra de cps) y una humedad máxima de 11.5 % (tomada sobre muestra de cps). El productor será liquidado al precio del día y se le reconocerá una liquidación de $25.000 por carga o el sobreprecio de la certif icación de mayor valor. sidad, y con un puntaje de 86 puntos o más en el protocolo SCA recibirán una reliquidación adicional por carga. Lo anterior aplica para lotes de beneficio lavado tradicional y semilavado (honey).

La séptima versión del concurso refleja el esfuerzo y compromiso de la FNC por trabajar día a día por mejorar la productividad de la caficultura y la rentabilidad de los productores.

Para mayor información los interesados pueden consultar en la página web www.federaciondecafeteros.org, en el punto de compra de la cooperativa de caficultores o escribir a los correos electrónicos: concurso.calidad@cafedecolombia.com o craftcoffees@cafedecolombia.com

Proyectos

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Edición 284 junio 2022

Proyecto de Cortolima y FNC-Comité Tolima

480 caficultores se beneficiarán con la construcción de filtros verdes El filtro verde es una tecnología desarrollada por Cenicafé para el manejo de aguas residuales pretratadas del café.

C

on el propósito de disminuir el impacto ambiental generado por los subproductos del beneficio del café en fincas cafeteras del departamento del Tolima, la Corporación Autónoma Regional del Tolima (Cortolima) y la Federación Nacional de Cafeteros-Comité Tolima dotarán con filtros verdes a 480 empresas cafeteras en 11 municipios del Departamento.

El proyecto, denomi-

1 3

nado Manejo adecuado del agua residual generada en el proceso de beneficio húmedo del café, implementando filtros verdes en las fincas cafeteras del departamento del Tolima, se lleva a cabo en los municipios de Planadas, Anzoátegui, Chaparral, Rovira, Villarrica, Ortega, Santa Isabel, Valle de San Juan, Fresno, Rioblanco y Villahermosa.

Gracias a la tecnología

de filtros verdes, desarrollada por el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé), se mitigará la carga contaminante por la producción del café en las cuencas de los ríos Combeima, La China, Luisa, Coello, Lagunilla y Tetuán, principales fuentes hídricas de estos municipios, ya que las aguas mieles y los lixiviados, producto del lavado del grano, serán tratados de forma natural

y no vertidos en dichos afluentes.

Con una inversión de $988.062.990, además de la dotación con el filtro verde, los 480 beneficiarios recibirán capacitación en mantenimiento de los filtros verdes y procesadores de pulpa; manejo de los subproductos generados por el beneficio húmedo del café y demostraciones de método en la construcción de un filtro verde.

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Componentes de un filtro verde

Un tanque con capacidad de 500 litros para almacenar las aguas residuales del café, que se generan en el día pico de cosecha, más los drenados que se producen del riego del área sembrada del filtro verde con las aguas residuales.

Un área sembrada con un material herbáceo (pasto vetiver, pasto elefante morado o especies similares), la cual debe estar impermeabilizada, utilizando una geomembrana para evitar la infiltración en el suelo del agua residual.

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Un sistema de riego por goteo, a través del cual se aplica el agua residual sobre el área del filtro verde sembrada con la vegetación.

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2 3

Un tanque plástico con capacidad de 250 litros para recolección de los lixiviados generados en la parcela, los cuales deben ser acarreados o bombeados al primer tanque para continuar con el riego de la plantación hasta el agotamiento del agua residual.

Medio Ambiente

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Edición 284 junio 2022

Gracias al proyecto El Agua en el Corazón de las Comunidades Cafeteras

Así se han transformado Líbano y Villahermosa

E

n 2019 inició el camino hacia la transformación ambiental, productiva y social, en los municipios de Villahermosa y Líbano, gracias a la unión de voluntades de las multinacionales Keurig Dr Pepper, JDE y la Federación Nacional de Cafeteros - Comité Tolima.

Luego de tres años, más de mil familias han sido beneficiadas con la construcción e implementación de infraestructura sostenible, acompañamiento técnico, además de que han participado de un proceso continuo de formación en medio ambiente y buenas

prácticas agrícolas. El proyecto ha contribuido al incremento de la productividad y rentabilidad de sus negocios cafeteros y ha mejorado la calidad de vida de las familias, al tiempo que ayudan a conservar los recursos naturales para las futuras generaciones.

Tolima Cafetero le cuenta cómo El Agua en el Corazón de las Comunidades Cafeteras de Líbano y Villahermosa contribuye al bienestar de las familias productoras del mejor café del mundo e incentiva la apropiación de una cultura amigable con el medio ambiente.

Resultados 498

129

filtros de potabilización de agua en conjunto con tanques de reserva

unidades sanitarias con sistema séptico.

90

100 has

secadores solares para café

50

rondas hídricas intervenidas

4

de nuevas siembras y renovadas incentivadas

145

beneficiaderos ecológicos con filtro verde.

21.000

árboles nativos sembrados

24

caficultores hacen parte del grupo de observadores ambientales

instituciones educativas rurales amigas, para sensibilización y promoción del empalme generacional

1.200

familias formadas en procesos ambientalmente sostenibles Fotos suministradas.

Consumo

Edición 284 junio 2022

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Mocachino,

la mezcla perfecta entre café, chocolate y leche Ingredientes Una onza de café o 10 gramos de café liofilizado o líquido.

20 mililitros de agua caliente.

Chocolate.

Leche.

Salsa de chocolate (a gusto).

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Calentar la leche; no dejar que llegue al punto de ebullición.

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1

En una taza, agregar dos cucharadas de chocolate rallado.

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Mezclar el café con el chocolate en la taza, antes de incorporar la leche caliente.

Mezclar los 10 gramos de café liofilizado con los 20 mililitros de agua caliente; no dejar que el agua llegue al punto máximo de hervor o extraerlo en la máquina

6

Incorporar la leche caliente.

Si es de su gusto, agregar la salsa de chocolate en la parte superior del mocachino. Emplee un dispositivo para mezclar y decorar.

Agradecimientos a Condor Café, Alejandra Rodríguez y Felipe Barreto, propietarios, y a los baristas María Alejandra Castañeda, barista campeona de Ibapress 2021 y Juan Zambrano.

Reseña Condor Café Condor Café es una tienda especializada que nació en 2020, como proyecto de vida de dos amantes del mejor café del mundo y emprendedores.

Actualmente cuenta con dos sedes ubicadas en la carrera 69 con carrera Quinta, plazoleta Alameda y en Pastales.

Su nombre exalta la grandeza de la majestuosa ave que surca los cielos andinos, y su decoración regala un espacio

para la lectura, la poesía y el arte.

En Condor Café se encuentran bebidas calientes y frías con grano cosechado en las veredas China Alta, Tapias, Juntas, además de Herrera (Rioblanco), Anzoátegui, Planadas y Líbano, con diferentes procesos y variedades, contribuyendo al desarrollo de la ciudad y su campo, debido a que genera nueve empleos directos.

Fotos Oficina de Comunicaciones.

¡Visite Condor Café y disfrute de un momento único!

Renovación de cafetales

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Edición 284 junio 2022

En el marco del proyecto de la Gobernación del Tolima y la Federación de Cafeteros

Se incentivaron más de 26 millones de árboles en 2021

Al cierre del año anterior se realizaron 13 eventos de entregas masivas de fertilizantes en 11 municipios, donde se reunieron beneficiarios del proyecto Apoyo al Fortalecimiento y Sostenibilidad de la Caficultura del Departamento Incentivando las Renovaciones y Nuevas Siembras de los Sistemas Cafeteros

Recursos entregados (representados en fertilizantes)

$ 4.492.597.721

Caficultores beneficiados: 8.036

Bultos de fertilizantes (aproximadamente):

24.959

Hectáreas

Árboles

Recursos ($)

Nuevas siembras

1.254,6

7.196.147

1.799.036.960

Renovación

3.648,5

19.248.393

2.693.560.761

Total

4.903,1

26.444.540

4.492.597.721 (Cifras a mayo de 2022)

CALENDARIO ELECTORAL MAYO 27

MAYO 30

JUNIO 15

JUNIO 23

JULIO 1

Publicación censo electoral

Inicio de inscripción de listas y planchas

Cierre de inscripción de listas y planchas

Plazo máximo para reintegrar la listas o planchas por renuncia de candidatos

Fecha límite para subsanar incompatibilidades o sustituir candidatos que no cumplan con los requisitos electorales

JULIO 7

JULIO 14

JULIO 22

Fecha límite para que el comité departamental rechace las solicitudes de candidatos que no cumplan requisitos electorales

Fecha límite para presentar apelación ante el Comité Directivo por la decisión de rechazo de inscripciones de candidatos

Fecha límite para que el Comité Directivo decida las apelaciones presentadas por los candidatos que fueron rechazados

AGOSTO 12

JULIO 25 Publicación definitiva de planchas y listas

Fecha límite de inscripciones para votar en un lugar diferente al sitio de expedición de la cédula cafetera Fecha límite de inscripción para votar por poder

AGOSTO 31 Fecha límite para que el Comité Directivo designe las comisiones de escrutinios

AGOSTO 16

AGOSTO 19

Cierre de inscripción de jurados en los comités

Publicación de: Ubicación de mesas, fecha y hora de votación Integración comprensiones territoriales de los comités municipales

SEPTIEMBRE

11

VOTACIONES PRESENCIALES

SEPTIEMBRE 22

NOVIEMBRE 1

Fecha límite para publicación de resultados de escrutinios

Posesión de los representantes gremiales

PROYECTO FORTALECIMIENTO DE LOS PROCESOS POSCOSECHA DE CAFÉ REALIZADOS POR PEQUEÑOS CAFICULTORES DEL TOLIMA Se han realizado jornadas de capacitación y entregas de dotaciones

Pequeños productores de café fortalecen procesos poscosecha en sus fincas En 29 municipios del Tolima, la infraestructura productiva de 1.130 empresas cafeteras está siendo transformada gracias al proyecto Fortalecimiento de los Procesos Poscosecha de Café Realizados por Pequeños Caficultores del Tolima, que se ejecuta entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Federación Nacional de Cafeteros-Comité Tolima, con una inversión que supera los 12 mil millones de pesos.

Fotos Oficina de Comunicaciones.

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Todos los entregables están orientados a propiciar el incremento pa

Tecnologías innovadoras para empresas cafeteras en el To

Mediante la entrega de materiales como semi integrados, tanques tina, marquesinas y de Agricultura y Desarrollo Rural y la Federación Nacional de Cafeteros-Comité del Tolim el manejo sostenible poscosecha del café, a pequeños caficultores del departam dotaciones a los beneficiarios, se programarán giras de demostración de método de be En el marco del Proyecto Fortalecimiento de los Procesos Poscosecha de Café Realizados por Pequeños Caficultores

del Tolima, el profesional técnico socializa a cada caficultor beneficiado las tecnologías que se aplicarán, haciendo énfasis en el

Semi Integrado (300-400 kg/hora café cereza) La implementación del equipo semi integrado permite tener cafés de mejor calidad f ísica y sensorial, ya que realiza una clasificación integrada al proceso de despulpado que reduce el paso de la pulpa y las pasillas al tanque de fermentación.

Al retirar las impurezas y la pulpa, la fermentación se realiza de manera más homogénea y se reducen las posibilidades de tener defectos en taza, producto de este proceso (Fermento, vinagre, fenoles y químicos, entre otros).

Además, al retirar las pasillas, mejora la calidad f ísica del café; esto a su vez optimiza el factor de rendimiento, que en el momento de la venta permite tener mejor ingreso y mayor posibilidad de acceso a sobreprecios por calidad.

Cuando se habla de mejorar el ingreso del caficultor por venta, hay un factor que no se puede dejar de mencionar, ya que contribuye a la rentabilidad de los cafeteros beneficiados y refiere a la reducción de tiempos de procesamiento, lo que se traduce en la disminución de la mano de obra y sus costos.

manejo adecuado y requerimientos necesarios para el funcionamiento de los procesos de innovación.

También se viene reali-

zando un recorrido por las fincas, para determinar si se deben adelantar adecuaciones especiales en lugares como: beneficiaderos,

Tanque tina doble plástico (De 350 litros para fermentación)

Filtros ver de aguas r

Es importante articular los beneficios del equipo semi integrado con los elementos que lo complementan, como son los tanques tina plásticos.

Además de su diseño con bordes redondeados que aportan a la eficiencia del lavado del café, el correcto mantenimiento y aseo y la disminución del consumo del agua de lavado, las características de los tanques permiten garantizar la inocuidad del producto.

Por lo anterior, con la garantía de tener cafés procesados con mejor calidad física y sensorial, es necesario realizar adecuados procesos de secado que propendan por salvaguardar lo que se ha ganado en el beneficio, es así como todos los esfuerzos ya realizados se van a potencializar en la marquesina con el proceso de secado.

Otro recu te para el además hace cafetera vaya sostenibilidad filtros verdes sistema de maximiza el para eliminar disueltos en evitando ha tanto de esta mieles del pro Este recurso los pequeños pagar impues vertimientos, normatividad Según la biana, todo g mientos (agu solicitar un pe ga en el suel agua superfic cual tiene u dependiendo yecto de trat residual. Para valor menor mos mensual es cercano a l to 3930 de 20 sumarle el c técnica realiza ambiental pa del permiso (valor cercano

Área de secado (22 metros cuadrados) Otro elemento esencial en el proceso poscosecha del café es el área de secado solar parabólico, con la que el caficultor logrará un secado del café económico y amigable con el ambiente, obteniendo un producto de alta calidad. Permite distribuir y secar el café en un sitio limpio, ventilado sobre estibas, sin humedades internas ni presencia de otros productos. Con estas marquesinas el caficultor podrá realizar un secado eficiente que garantice la calidad del café y así un mejor precio.

PROYECTO FORTALECIMIENTO DE LOS PROCESOS POSCOSECHA DE CAFÉ REALIZADOS POR PEQUEÑOS CAFICULTORES DEL TOLIMA

3

aulatino de la calidad del café

a 1.130 olima

y filtros verdes, el proyecto del Ministerio ma, busca mejorar las capacidades para mento del Tolima. Una vez realizadas las eneficio y secado. espacio para instalación de marquesina, fosas y filtros verdes, acceso a energía eléctrica, disponibilidad de agua, entre otros.

rdes (Para tratamiento residuales)

urso muy importancaficultor y que e que la actividad a de la mano con la d ambiental, son los s: consiste en un tratamiento que potencial del suelo r los contaminantes un agua residual, acer vertimientos, as como de aguas roceso de beneficio. además evita que s caficultores deban stos retributivos por de acuerdo con la d ambiental. a normativa colomgenerador de vertiuas residuales) debe ermiso, si los descarlo o en cuerpos de ficiales o marinas, el un costo variable o del valor del protamiento del agua a proyectos con un a 25 salarios míniales vigentes, el valor los $ 80.000 (Decre010), al cual hay que costo de la visita ada por la autoridad ara el otorgamiento o de vertimientos o a $ 250.000).

Cada uno de los 1.130 caficultores beneficiados recibirá un kit, conformado por:

“Esta ayuda nos permitirá sacar un café de muy buena calidad.

Agradecimientos al Ministerio de Agricultura y la Federación de Cafeteros por el apoyo que nos dan a los caficultores del Tolima”, Eida Yaneth Santafé, caficultora de Líbano.

“Quiero darle un agradecimiento muy cordial al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural por el apoyo que le brinda a los caficultores de Rovira con este proyecto”, Fabriciano Ruiz Muñoz, caficultor de Rovira.

Proyecto: Fortalecimiento de los procesos poscosecha del café realizados por pequeños caficultores del departamento del Tolima

Inversión total

$ 12.521.272.028 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Fondo de Fomento Agropecuario

$ 9.999.896.028

Valor de contrapartida (en especie) Federación Nacional de Cafeteros-Comité de Cafeteros del Tolima y comunidad:

$ 2.521.376.000

SEPARATA

4

PROYECTO FORTALECIMIENTO DE LOS PROCESOS POSCOSECHA DE CAFÉ REALIZADOS POR PEQUEÑOS CAFICULTORES DEL TOLIMA

Los beneficiarios del proyecto reciben capacitación como complemento

Formación en cafés sostenibles y gestión empresarial Más de mil caficultores participaron de los talleres programados. l proyecto Fortale- se llevaron a cabo 25 cafeteras, administramunicipales ción de las mismas y cimiento de los talleres Procesos Posco- con la temática de Ges- alternativas de emsecha de Café Realiza- tión Empresarial, con el prendimientos cafetedos por Pequeños Cafi- objetivo de empoderar ros.

De la misma forma, cultores del Tolima al caficultor y su comprende un compo- unidad familiar en los se realizaron 25 talleres nente de capacitación registros contables de de cafés sostenibles, en temáticas que resul- sus empresas cafete- calidad y consumo del tan fundamentales ras, enfocando este café, con el fin de fortapara el objetivo de em- proceso en comerciali- lecer los conocimienpoderar a los producto- zación del café y ges- tos en la comunidad beneficiada, acerca de res no sólo en registros tión empresarial. contables, sino en cafés En este taller se utili- aspectos técnicos de sostenibles. zaron estrategias de los cafés sostenibles, En este sentido, du- capacitación en diversi- de alta calidad y rante los meses de ficación de ingresos, nuevas tendencias de febrero, marzo y abril, roles en las empresas consumo; de la misma

E

La Ruta de la Calidad de la Federación Nacional de Cafeteros y Almacafé regresa al departamento del Tolima, de la mano de las cooperativas de caficultores.

Programación Taza Móvil Tolima junio-julio 2022 Rovira: junio 4 y 5 Icononzo: junio 9 y 10 Dolores: junio 11 y 12

Herrera (Rioblanco): junio 18 y 19 Planadas: junio 25 y 26

Ataco: julio 2 y 3 Ortega: julio 9, 10 y 11

forma, con esta capacitación, se busca que los productores apropien los estándares de calidad de los diferentes sellos de calidad, hacia una eventual certificación.

Finalmente, se abordaron temas correspondientes a la calidad como: identificación de los defectos del café, factor de rendimiento, calidad sensorial y preparación de café en métodos alternativos de filtrado.