Elvitelre kérem!

Egy cég

arra volt kíváncsi, milyen elviteles ételek voltak a legnépszerűbbek 2020-ban. A listát 109 ország Google-keresési adatainak elemzése után állították össze.

Akoronavírus-járvány

életünk minden területén változásokat hozott, nem kivétel ez alól a táplálkozásunk sem. Mint arra egy korábbi felmérés is rávilágított, az emberek többsége visszatért gyerekkori kedvenceihez, illetve a kevésbé egészséges ételopciókat választja – a válaszadók többsége a pizzát.

Egy brit, biztosítások összehasonlításával foglalkozó vállalat friss jelentése is hasonló eredményre jutott: a cég illetékesei arra voltak kíváncsiak, hogy milyen elviteles ételek voltak a legnépszerűbbek 2020-ban. Pontosabban, hogy a Google-ben milyen ételekre kerestek rá a legtöbben, ha elvitelre szerettek volna rendelni - írja a nypost.com. 109 ország Google-keresési adatainak elemzése után kiderült, hogy a "pizza takeaway", vagyis "pizza elvitelre" kifejezés volt a legnépszerűbb kifejezés 44 ország internetezőinek körében. Olaszországon kívül a többi közt Argentínában, Marokkóban és Indiában is ez a sokféle feltéttel elkészíthető étel vezette az elviteles keresési listát.

A második helyezett kínai ételekre, mint elviteles lehetőségre 29 ország lakosai kerestek rá tavaly legtöbbet, például Ausztráliában, az Egyesült Államokban, Mexikóban, és persze Kínában, míg a harmadik, a sushi tíz országban került az első helyre. A negyedik, a Fish and chips hat országban, köztük Fidzsin és Kanadában szerepel a képzeletbeli dobogó tetején, míg az ötödik, a sült csirke öt nemzet első számú kedvenc elviteles étele. Az indiai, a koreai, a thai konyha remekei, valamint a tapas, a taco, a burrito, a kebab, a maláj ételek és a tésztafélék is népszerűek, de csak bizonyos helyeken - mindegyik kevesebb mint öt országban került a kedvencek közé.

A saláták és diétás ételek elviteles népszerűségéről nem szólt a számunkra forrásként szolgáló cikk, aminek szerintünk két oka lehet. Az egyik, hogy ezeket a bezártságban sokan egészségtelenebb ételekre cserélték, a másik pedig, hogy az egészségesebben étkezők nem elvitelre kérik kedvenceiket, hanem inkább gyorsan összedobják ezeket a fogásokat otthon. (hazipatika.com)

Így készíthető kalóriaszegény pizza

Ahogyan az olasz konyha, úgy az olasz pizza is az egyik legkedveltebb a világon. De bármennyire is szeretjük ezt a finom tésztát, nem épp a diétás ételek közé tartozik.

Hogyan lehet a pizza kevésbé megterhelő? Csupán apró változtatások kellenek hozzá, hogy ízében ugyanolyan, összetevőit illetően viszont egy könnyebb étel szülessen meg. Vegyük végig ezeket a lépéseket!

TÉSZTA: szerencsére ma már egyre több étteremben kaphatóak light pizzák, amik teljes kiőrlésű lisztből, vagy durumlisztből készülnek, melyek valóban jobb megoldást nyújtanak. Az így készült tészták kevésbé megterhelők a gyomornak, hiszen a teljes kiőrlésű lisztben található rostok segítik az emésztést. Az alapanyagok közül elhagyhatjuk az élesztőt is, zsiradékként pedig olívaolajat használjunk.

PIZZAALAP: ha a tészta könnyű, akkor a pizzaalapnak sem szabad zsírosnak, nehéznek lennie. A tejfölös alap helyett mindenképpen a paradicsomosat válasszuk, amit ne készen vegyünk, hanem natúr paradicsomszószból mi készítsünk el. Ehhez csupán egy vöröshagymát futtassunk meg egy kevés olívaolajon, majd öntsük rá a natúr paradicsomszószt, adjunk hozzá bőven fokhagymát és oregánót is. Sózzuk, borsozzuk, és főzzük kb. 15 percig. Ha savanyú lenne az íze, egy kevés mézzel édesítsünk rajta.

FELTÉT: a pizza leggazdagabb része, a feltét következik, amit jelen esetben kicsit szerényebben fogunk elkészíteni. A kolbász és í zsíros húsok ezúttal távol maradnak, viszont használjunk jó sok szezonális zöldséget, valamint sovány húsokat és halat. A tojást és a szalonnát is nélkülözzük ezúttal.

SAJT: a pizza koronáját a sajt adja, amiből mindenképpen zsírszegény fajtát érdemes választanunk. A jól megszokott és bevált trappista sajt és parmezán helyett válasszuk inkább a feta sajtot, ízletes pizzát kapunk vele. Ha ezekre az apróságokra mind otthoni, házi elkészítés alkalmával, mind étteremben rendelve odafigyelünk, az ünnepek utáni könnyebb étkezést nem áldozatként fogjuk túlélni. Sőt! ezek lehetnek a könnyebb, egészségesebb étkezés felé vezető út első lépései is. (hazipatika.com)