compozitie-programe cazare
TURISM •
cuvantul- provine din limba engleza (derivat din franceza – tour – ce inseamna plimbare circulara.
•
notiunea – cuprinde atat actiunea de a calatori din placere cat si ideea de a calatori pentru rezolvarea problemelor rezultate din activitatea umana (business).
•
include: – nuanta economica (activitate lucrativa) - nuanta de calitate(confort, distractie, tratament, profesional).
compozitie-programe cazare
TURISM •
durata deplasarii - calatorii de lunga durata (vacante) - calatorii de scurta durata (pe durata unui weekend sau chiar o singura zi).
•
strategie – trebuie luate in considerare necesitatile omului modern, pretentiile si gusturile sale. - date functionale, tehnice si economice
•
asigurarea: – stabilitatii echilibrului psihologic si fizic, odihna si destindere, educare, informare.
compozitie-programe cazare
premise •
• •
• • •
1939- costul unui zbor transatlantic era echivalentul a 79 000 dolari. 2010- costul unui zbor in spatiul cosmic este 200 000 de dolari. 2030- costul unui zbor in spatiul cosmic va fi 20 000 de dolari. 1950- 25 mil. persoane au calatorit in vacanta pe alt continent 2005- 803 mil. persoane au calatorit in vacanta pe alt continent. 2030- 1.900 mil. persoane vor calatori in vacanta pe alt continent
zilnic turistii vor cheltui 5 mil. dolari
compozitie-programe cazare
premise •
concediul/vacanta- devine una dintre cele mai importante activitati umane.
compozitie-programe cazare tendinte - globalizare si competitie - prosperitate - accesibilitate -evenimente - capitala culturala - schimbarile climatice - varsta si longevitatea - descoperirile stiintifice - sanatatea si siguranta - experienta economica - perceptia luxului
compozitie-programe cazare
TURISM •
programul- posibilitati de alegere pentru categorii diverse de turisti: -varsta -gusturi -nivel intelectual
•
preferinte - locuri intersante - evenimente importante -soare si plaja -peisajul montan -monumente -centre urbane.
compozitie-programe cazare
TURISM •
zone turistice - litorala - hoteluri (permanente si sezoniere), pensiuni, youthhostel, moteluri, campinguri, sate de vacanta. - cu ape minerale/termale hoteluri, hoteluri balneare, pensiuni, youthhostel, moteluri si campinguri. - montana - hoteluri alpine, hoteluri de statiune, pensiuni, youthhostel, campinguri, cabane si refugii. - a localitatilor - hoteluri, pensiuni, youthhostel , hanuri, moteluri, campinguri.
compozitie-programe cazare
HOTELURI tipologii •
capacitate - mici - sub 150 de paturi. - mijlocii - intre 150-400 de paturi. - mari - peste 400 de paturi.
compozitie-programe cazare
HOTELURI tipologii •
durata de cazare - de tranzit - amplasate in centrele urbane, noduri de circulatie (aeroporturi) –sejur de 1-2 zile. - sejur prelungit- minim o saptamana.
compozitie-programe cazare
HOTELURI tipologii •
durata de functionare - permanente - functionare pe toata durata anului - sezoniere - functionare in sezoanele specifice zonei turistice.
compozitie-programe cazare
HOTELURI tipologii •
amplasament - urbane - in statiuni - turistice - balneare
compozitie-programe cazare
HOTELURI tipologii •
pe un singur nivel - hoteluri de capacitate mica - amplasament natural valoros - variante: +compact +semipavilionar +pavilionar
probleme-ocuparea unei suprafete mari de teren
compozitie-programe cazare
HOTELURI tipologii •
pe mai multe niveluri - toate tipurile de hoteluri - arie construita rationala - situri cu densitate mare
variante (volumul serviciilor) - bloc unitar fara evazare - bloc unitar cu evazare
compozitie-programe cazare
HOTELURI tipologii •
in retrageri succesive - panta mare a terenului - adaptare la sit - atrium central pe mai multe niveluri
compozitie-programe cazare HOTELURI tipologii •
elemente functionale: - receptia – zona de primire (primul contact cu hotelul) cu rol de a asigura formalitatile de cazare si distributie a circulatiei spre principalele zone functionale - cazarea – unitatea functionala de baza. - alimentatie publica – sali de consumatie (restaurant, bar, cofetarie, cafenea) si zonele de preparare – deservire directa - sevicii – unitatea functionala a spatiilor de servicii generale (depozite, spalatorii, ateliere de raparatii, accese secundare) – deservire indirecta
compozitie-programe deservire
SCHEMA FUNCTIONALA
compozitie-programe cazare
HOTELURI •
rezolvarea corecta a principalelor fluxuri dezvoltate in cadrul unui hotel (fluxul publicului, fluxul bagajelor, fluxul personalului, fluxul serviciilor) trebuie sa respecte urmatoarele: - circulatiile sa fie clare, cu traseu usor de parcurs si de supravegheat; - eliminarea punctelor de interferenta dintre fluxuri; - izolarea fluxurilor de aprovizionare;
compozitie-programe cazare
hotel RECEPTIE •
receptia are un rol fundamental in tehnologia hoteliera, prin asigurarea serviciului de primire a clientilor si contine: - serviciu de primire – gestioneaza evidenta ocuparii camerelor, rezolva rezervarile, asigura calculul costurilor, comunica conditiile specifice; - casieria – sigura toate serviciile de plata; - portarul – evidenta si manipularea cheilor; - servicii auxiliare – informatii de toate tipurile, rezervari de taxi, rezervari bilete, operatiuni postale;
compozitie-programe cazare
hotel RECEPTIE •
receptia are in imediata vecinatate: - holul cu zone de asteptare - garderoba - grupurile sanitare - circulatia spre cazare - spatii de administratie -conducerea hotelului.
•
receptia coordoneaza manipularea bagajelor intre sosire, depozitul de bagaje si camera de hotel.
compozitie-programe cazare
hotel RECEPTIE •
receptia pozitionarea ei in spatiu si configurarea va tine cont de: - supravegherea accesului - supravegherea accesului spre cazare - supravegherea accesului spre restaurant - supravegherea fluxului bagajelor
compozitie-programe cazare
hotel CAZARE •
cazarea cea mai importanta zona functionala: - cazare simplu tract - cazare dublu tract - cazare sistem complex
compozitie-programe cazare
hotel CAZARE •
unitatea de cazare:
- camere cu 1 pat - camere cu doua paturi - apartamente
compozitie-programe cazare hotel CAZARE •
proportie optima: - camere cu 1 pat (9-12mp)- 12% - camere cu doua paturi (13-16mp)- 39% - camere studio – 39% - apartamente – 10%
suprafetele nu includ vestibulul, debaralele, dulapurile inzidite si baile.
compozitie-programe cazare
hotel SERVICII • anexele unitatii de cazare: sunt spatii asociate unitatilor de cazare pentru asigurarea serviciilor de nivel: - oficiul alimentar de nivel - camera de calcat - camera de bagaje - depozitul de lenjerie - camera personalului de etaj - depozit de materiale - camera ghenei de gunoi
compozitie-programe cazare
evolutie contemporana •
anii 70 industria hoteliera intra intr-o criza spatiile standardizate produc monotonie si repetivitate intr-o lume in care marile lanturi de hoteluri ocupa cea mai mare parte din piata. hotelul se reinventeaza
compozitie-programe cazare easy HOTELUL •
caracteristici:
inspirate din celebrele hoteluri capsule dezvoltate in Japonia din anii 70 in jurul marilor terminale si destinate oamenilor de afaceri care au pierdut legaturile de transport spre casa. spre diferenta de acestea, noile “Yoteluri� sunt amenajate la standarde ridicate.
arhitect: Manster Practice, London proiect: Hotel Cabins, London, UK
compozitie-programe cazare easy HOTELUL •
caracteristici:
inspirate din celebrele hoteluri capsule dezvoltate in Japonia din anii 70 in jurul marilor terminale si destinate oamenilor de afaceri care au pierdut legaturile spre casa. spre diferenta de acestea noile “Yoteluri� sunt amenajate la standarde ridicate.
arhitect: Manster Practice, London proiect: Hotel Cabins, London, UK
compozitie-programe cazare easy HOTELUL •
caracteristici:
inspirate din celebrele hoteluri capsule dezvoltate in Japonia din anii 70 in jurul marilor terminale si destinate oamenilor de afaceri care au pierdut legaturile spre casa. spre diferenta de acestea noile “Yoteluri� sunt amenajate la standarde ridicate.
arhitect: Manster Practice, London proiect: Hotel Cabins, London, UK
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL •
caracteristici:
spatiile publice devin extrem de importante si joaca un rol deosebit de important in atragerea clientelei urbane. Importanti designeri sunt angajati sa amenajeze interioarele si piesele de mobilier unicate.
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare
DESIGN HOTELUL
arhitect: Steven Holl, New York proiect: Loisium Hotel, Langenlois, Austria 2005
compozitie-programe cazare YOUTH HOSTEL • caracteristici: cazare la alte standarde, uneori in cladiri vechi care speculeaza locatia, hostelurile avand camere intre 2 si 8 persoane iar hotelurile intre 2 si 4 si avand baile de obicei comune. arhitect: Masayuki Irie, Tokyo proiect: Budget Hotel, Tokyo, Japonia
compozitie-programe cazare
YOUTH HOSTEL
arhitect: Masayuki Irie, Tokyo proiect: Budget Hotel, Tokyo, Japonia
compozitie-programe cazare
YOUTH HOSTEL
arhitect: Masayuki Irie, Tokyo proiect: Budget Hotel, Tokyo, Japonia
compozitie-programe cazare
MOTELUL • caracteristici: mici hoteluri aflate in apropierea retelelor de transport auto, pozitionate la un interval de o zi (intre 500 si 1000 km).
compozitie-programe cazare HANURILE/PENSIUNILE • caracteristici: cazare cu o capacitate redusa, care, de obicei se adapteaza unui specific local istoric. arhitect: SKBD, Cluj Napoca proiect: Pensiunea Larix, Salciua, Romania
compozitie-programe cazare HANURILE/PENSIUNILE • caracteristici: cazare cu o capacitate redusa, care, de obicei se adapteaza unui specific local istoric. arhitect: SKBD, Cluj Napoca proiect: Pensiunea Larix, Salciua, Romania
compozitie-programe cazare HANURILE/PENSIUNILE • caracteristici: cazare cu o capacitate redusa, care, de obicei se adapteaza unui specific local istoric. arhitect: SKBD, Cluj Napoca proiect: Pensiunea Larix, Salciua, Romania
compozitie-programe cazare HANURILE/PENSIUNILE • caracteristici: cazare cu o capacitate redusa, care, de obicei se adapteaza unui specific local istoric. arhitect: SKBD, Cluj Napoca proiect: Pensiunea Larix, Salciua, Romania
compozitie-programe cazare
CABANELE • caracteristici: unitati de cazare specifice amplasamentelor izolate si mai greu accesibile.
compozitie-programe cazare
CABANELE • caracteristici: unitati de cazare specifice amplasamentelor izolate si mai greu accesibile.
compozitie-programe cazare
REFUGIILE • caracteristici: constructii simple cu capacitati foarte mici si fara personal de deservire, avand rolul de a oferi adapost si loc de innoptat pe trasee turistice neacoperite de reteaua de cabane.
compozitie-programe cazare
REFUGIUL CALTUN
compozitie-programe cazare
CAMPINGURILE • caracteristici: se adreseaza in primul rand amatorilor de turism nomad
compozitie-programe cazare
SATE DE VACANTA • caracteristici: unitati de cazare care asigura standardele de confort amplasate langa un element natural. Folosirea dotarilor la comun cu taxe incluse in costul sejurului. arhitect: Duangrit Bunnag, Bangkok proiect: Hotel Pavilions, Lanta Yai, Tailanda
compozitie-programe cazare
SATE DE VACANTA • caracteristici: unitati de cazare care asigura standardele de confort amplasate langa un element natural. Folosirea dotarilor la comun cu taxe incluse in costul sejurului. arhitect: Duangrit Bunnag, Bangkok proiect: Hotel Pavilions, Lanta Yai, Tailanda
compozitie-programe cazare
SATE DE VACANTA • caracteristici: unitati de cazare care asigura standardele de confort amplasate langa un element natural. Folosirea dotarilor la comun cu taxe incluse in costul sejurului. arhitect: Duangrit Bunnag, Bangkok proiect: Hotel Pavilions, Lanta Yai, Tailanda
compozitie-programe cazare
Bibliografie
Vais, Gheorghe
Detail
1998 Programe de arhitectura, Universitatea Tehnica, Cluj-Napoca
2007 Hotels. Konzept
http://www.tomorrowstourist.com/trends.html
www. europaconcorsi.it www.archdaily.com www. dezeen.com