Sobiesław Zasada Import Win

Wprowadzenie Miłośnikiem win jestem nie od dziś. Z racji swoich licznych podróży zawsze miałem możliwość poznawania nie tylko kultury oraz zwyczajów danego kraju, lecz także jego kuchni, a co się z tym wiąże, doskonałych win. Miałem okazję smakować najbardziej egzotyczne potrawy w kompozycji z najróżniejszymi winami i wyciągać z nich cały wachlarz nut smakowych oraz aromatów. Wielokrotnie kosztowane przeze mnie wina były esencją zwiedzanych miejsc.

Ta niesłychana przygoda, jaką jest odkrywanie nowych smaków wina oraz obserwacja jego zachowania w zestawieniu z przeróżnymi potrawami, zainteresowała mnie do tego stopnia, że zapragnąłem zaszczepić tę pasję również w Polsce, powołując do życia w 2001 roku spółkę Sobiesław Zasada Import Win. Proponowane przeze mnie wina pochodzą z niewielkich, przeważnie rodzinnych winiarni, dla których najważniejsza jest jakość, nie ilość produkowanych win.

Odwiedzając winiarnie na całym świecie, mam okazję wybrać najznakomitsze wina dla koneserów oraz dla tych, którzy swoją przygodę z magicznym winiarskim światem dopiero zaczynają.

W moim sklepie importerskim oferuję gamę win pochodzących z całego świata, których wysoka jakość niekoniecznie oznacza wysoką cenę.

Proporcjonalny stosunek ceny do jakości oraz zadowolenie Klienta z oferowanych przeze mnie win to dla mnie priorytet.

Serdecznie zapraszam do pasjonującej przygody z winem.

Misja firmy Szanowni Państwo, Jako firma Sobiesław Zasada Import Win, importem wina do Polski zajmujemy się już od ponad 10 lat. Przez ten czas mogliśmy zaobserwować, jak rozwija się kultura picia wina w naszym kraju. Dzięki tym obserwacjom oraz zdobytemu doświadczeniu możemy spełniać oczekiwania nawet najbardziej wymagających Klientów.

Nasza działalność to przede wszystkim import i dystrybucja doskonałych win z renomowanych winiarni. Ich doskonałość oraz wysoką jakość potwierdzają liczne nagrody zdobyte w różnorodnych konkursach branżowych uznawanych na całym świecie.

Nasz zespół to grupa wykwalifikowanych osób, które od lat pielęgnują swoją pasję do wina. Naszym celem jest rozpowszechnianie kultury picia dobrego wina oraz wiedzy o tym szlachetnym trunku.

W tym miejscu w imieniu całego zespołu pragnę podziękować naszym Klientom za owocną współpracę.

To z myślą o Państwu powstał Przewodnik po Winach, do którego lektury serdecznie zachęcam.

Legenda

czerwone wytrawne

czerwone słodkie

różowe wytrawne

białe wytrawne

białe półwytrawne

białe słodkie

białe likierowe

białe musujące

różowe musujące

włoski aperitif

szczep

okres leżakowania w beczce

Spis treści Hiszpania La Rioja Alta S.A., Rioja; Lagar de Fornelos, Rías Baíxas; Áster, Ribera del Duero; Vińa Olabarri, Rioja; Hermanos del Villar, Rueda; Tamaral, Ribera del Duero; Vega del Castillo, Navarra; Dominio de Aranleón, Utiel Requena

Portugalia Quinta do Crasto, Douro

Włochy

Dievole, Toscana; Sorelli, Toskana; Cantine Riondo, Veneto; Rive della Chiesa, Veneto; Villa Mattielli, Veneto; I Magredi, Friuli; Gianni Gagliardo, Piemonte; Masciarelli, Abruzzo; Baglio di Cristo di Campobello, Sicilia

Francja Château La Baume, Côtes du Rhône; Kunz-Bas, Alsace; Pierrel, Champagne

Niemcy

Weingut Paul Anheuser, Nahe

Węgry Karadi-Berger, Tokaj

Argentyna Michel Torino, Cafayate

Chile Torréon de Paredes, Rengo

RPA

African Pride Wines, Western Cape, Coastal

Eksperci

Wojciech Gogoliński Wojciech Gogoliński, dziennikarz, znawca i degustator win oraz innych alkoholi. Współpracownik wielu gazet i periodyków, m.in. „Rzeczpospolitej”, „Tygodnika Powszechnego”, magazynów „Kuchnia” i „Logo”. Założyciel i pierwszy redaktor naczelny „Magazynu Wino”. Autor kilku książek.

Współtwórca i pierwszy Prezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.

Wykładowca na kursach winiarskich, konsultant merytoryczny periodyków zagranicznych, juror konkursów winiarskich. Od listopada 2006 roku jest redaktorem naczelnym magazynu „Czas Wina”.

Tim Atkin Jeden z najbardziej cenionych dziennikarzy winiarskich na świecie.

Posiada tytuł „Master of Wine” (MW), nadawany przez „The Masters of Wine Institute”, który świadczy o jakości jego wiedzy. Sędziował w konkursach winiarskich na całym świecie. Jest wiceprzewodniczącym jednego z najważniejszych konkursów, gdzie wina ocenia się „w ciemno” – The International Wine Challenge. Jako ekspert winiarski współpracuje z wieloma pismami, w tym m.in. z „The World of Fine Wine”, jest redaktorem winiarskiego serwisu timatkin.com, a także występuje w wielu programach radiowych i telewizyjnych.

Mariusz Kapczyński Dziennikarz i krytyk winiarski. Redaktor naczelny winiarskiego serwisu Vinisfera.pl. Współpracownik pism poświęconych winu, alkoholom i kulinariom. Juror w zagranicznych konkursach winiarskich. Należy do międzynarodowej organizacji zrzeszającej specjalistów branży alkoholowej – International Federation of Wine and Spirits Journalists and Writers.

Od lat prowadzi prezentacje i szkolenia, zajmuje się monitorowaniem rynku winiarskiego i promowaniem kultury picia wina w Polsce. Członek Polskiego Instytutu Winorośli i Wina.

Ewa Rybak Kulturoznawca, iberystka, tłumaczka, miłośniczka wina i podróży.

Publikuje na łamach "Magazynu Wino" oraz portalu internetowego magazynwino.pl. Tłumaczy książki i artykuły prasowe z zakresu wiedzy o winie. Zawodowo wspiera importerów i producentów wina w zakresie komunikacji z rynkiem i konsumentami.

Stary kontynent

Można by zaryzykować stwierdzenie, że kultura winiarska związana jest w sposób nierozerwalny tylko z Europą i Bliskim Wschodem oraz ich historią i tradycją. Ale ta teza jest równie błędna, co stwierdzenie, że w Stanach Zjednoczonych nie robi się prawdziwych samochodów, zaś moda to domena Paryża i Mediolanu. Tymczasem cały świat chodzi w jeansach, jeepy parkują przy każdej ulicy, a chevrolety produkowano do niedawna nawet w Polsce.

Oczywiście wino w kulturze europejskiej istniało niemal od zawsze – pojawiło się w Starym Testamencie, Grecy rozpowszechnili je w całym basenie Morza Śródziemnego, a także na południu Francji i Hiszpanii. Rzymianie, a potem chrześcijańscy mnisi wytyczyli niemal precyzyjnie granice, gdzie winne łozy warto uprawiać po dziś dzień. W tych granicach znalazł się nasz kraj, gdzie do XV wieku wino było tak tanie, że moszczu używano zamiast wody do murarskich zapraw. Po pewnym czasie jednak Europa – przez ową długą tradycję upraw – wpadła we własne sidła ocen jakości poszczególnych wyrobów. Wkrótce bowiem okazało się, że przecież wino winu nierówne. Handel tym, w końcu rolniczym, wyrobem powodował masę nadużyć.

Możni zaczęli mieć swoje preferencje, pojawiły się cła, zapory, winiarskie wojny oraz – w efekcie – niespotykana liczba fałszerstw. Sprawy zaczęto porządkować na różne sposoby już dość precyzyjnie – jak na tamte czasy.

Tworzono pierwsze granice upraw powiązanych z nazwami win (zalążki apelacji), chroniono ich producentów, zwalniano z podatków i wymyślano coraz to nowe obostrzenia.

Każdy region chciał mieć takowe. Efekt był taki, że dziś rozpoznawaniem napisów na etykietach z wielu obszarów zajmują się wyłącznie winomani-specjaliści.

Jeśli w samych Włoszech są – z grubsza rzecz biorąc – prawie trzy setki kontrolowanych nazw pochodzenia (apelacji DOC/DOCG), to jak przeciętny mieszkaniec Italii ma się w tym połapać?

Jeśli w samej Burgundii niemal każda parcela jest inaczej pozycjonowana, to w jaki sposób ktoś z Langwedocji ma wiedzieć, że kupowane wino jest warte swojej ceny?

A w dodatku, jeśli wino – z tej samej Burgundii – pochodzące z działki po jednej stronie dróżki kosztuje 20 euro, a to z parceli po drugiej stronie ścieżki o szerokości pięciu metrów 1000 euro, to w jaki sposób ma to zrozumieć?

Moda czy faktyczna wartość? Jak kupić dobre bordeaux bez dźwigania przy sobie kilogramowego przewodnika, który na tysiącach stron uzasadnia poszczególne wybory?

Stary kontynent zabrnął – jak się wydaje – w ślepy zaułek.

A przecież w czasach antycznej Grecji wino było prostym, codziennym napojem, podawanym do koziego sera i oliwek!

I dlatego właśnie prostotę i nowoczesne (także biznesowo) podejście do tych spraw w Nowym Świecie przeciętny europejski konsument przyjął z ulgą!

Wojciech Gogoliński

Hiszpania Hiszpania przoduje wśród krajów europejskich pod względem powierzchni upraw winorośli, jednak w kategorii produkcji wina zajmuje na świecie oraz w Europie trzecią pozycję – po Włoszech i Francji.

Choć tradycja uprawy winorośli i wytwarzania wina w tym regionie liczy sobie tysiące lat, dopiero pod koniec XX wieku w przemyśle winiarskim zaczęto wprowadzać technologiczne udogodnienia, pozwalające na poprawienie jakości i ilości plonów, np. sztuczne nawadnianie, niezbędne w tych regionach Hiszpanii, gdzie winorośl cierpi na permanentny niedostatek wody.

W Hiszpanii powstają spokojne wina czerwone i białe, ale też wina musujące, produkowane metodą tradycyjną (cava), oraz wybitne wina deserowe i wzmacniane.

Choć w Hiszpanii uprawia się kilkaset odmian winorośli, to większość hiszpańskiego wina powstaje z zaledwie 20 z nich. Największą sławą cieszą się: legendarne tempranillo, albarińo, garnacha, a także macabeo, parellada, xarel-lo, carińena, monastrell, palomino oraz bardzo popularny, choć rodzący raczej przeciętne wina airén. Poza odmianami lokalnymi uprawiane są na pewną skalę także odmiany o sławie międzynarodowej, jak cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc czy chardonnay.

Hiszpańska klasyfikacja win jest bardzo podobna do francuskiego systemu apelacji kontrolowanego pochodzenia. Ekwiwalentem francuskiej apelacji (AOC) jest Denominación de Origen (DO) i w jej ramach precyzowane są prawne kwestie dotyczące dopuszczonych do uprawy szczepów winogron, technik winifikacji oraz dojrzewania wina, a także zasięg terytorialny upraw. Obecnie w Hiszpanii jest ponad siedemdziesiąt

apelacji, pośród których największą sławą cieszą się Ribera del Duero, Rías Baixas, Jerez czy Penedes, oraz dwie elitarne, stworzone na wzór włoskich DOCG, określane skrótem DOC (Denominación de Origen Calificada; w Katalonii: DOQ): Rioja i Priorat. Tytuł DOC nie oznacza nałożenia na powyższe apelacje dodatkowych regulacji prawnych, a jedynie podkreśla wyjątkową surowość przepisów w tych regionach winiarskich. Poniżej klasy DOC i DO znajdują się regionalne Vinos de la Tierra oraz Vinos de Mesa.

Czytając etykietę hiszpańskiego wina, warto zwrócić uwagę na określenia: joven, crianza, reserva i gran reserva, które wskazują na styl wina. Joven (z hiszp.: młody) oznacza, że wino albo nie było w ogóle starzone w dębowych beczkach, albo miało z drewnem bardzo krótki kontakt i należy je pić, póki jest młode.

Crianza zasadniczo pojawia się na rynku po dwuletnim dojrzewaniu (w tym przynajmniej rok w beczce dębowej), reserva dojrzewa trzy lata (ponownie: przynajmniej rok w dębowych beczkach), natomiast gran reserva – pięć lat, z czego przynajmniej dwa lata w dębie.

Do najbardziej cenionych na świecie hiszpańskich apelacji należy Rioja, której znakiem rozpoznawczym są wyśmienite wina czerwone na bazie tempranillo, graciano, garnacha i mazuelo. Wina z Riojy można podzielić na dwie grupy: potężne, bardzo owocowe i skoncentrowane wina nowoczesne oraz te hołdujące tradycji, choć nie stroniące od nowoczesnych rozwiązań, utrzymane w bardziej dyskretnym, eleganckim stylu.

Ewa Rybak

Hiszpania

La Rioja Alta S.A., Rioja La Rioja Alta została założona w 1890 roku przez kilka rodzin z miasteczka Haro w regionie Rioja Alta. Firma w ciągu kilku pierwszych lat bardzo się rozwinęła, zyskała doskonałą reputację i po dziś dzień stanowi synonim eleganckiej, subtelnie owocowej, doskonale zrównoważonej riojy. Szacunek dla tej wielowiekowej tradycji odczuwalny jest w każdym łyku wina.

Hołdowanie tradycji w wykonaniu La Rioja Alta nie oznacza jednak ignorowania nowych technologii czy nowoczesnych rozwiązań w zakresie zarządzania winnicami. Tradycyjne wina powstają tu dziś wyłącznie na bazie owoców pochodzących z własnych upraw (niegdyś je skupowano), co pozwala na ścisłą kontrolę na każdym etapie jego produkcji. Każdą parcelę traktuje się indywidualnie, podejmując setki decyzji dotyczących przycinania czy winobrania. Prowadzone są także eksperymenty z wieloma rodzajami dębu i czasem starzenia wina w różnego typu beczkach. Wszystko po to, by do granic niemożliwości rosła jakość flagowych win La Rioja Alta: Vińa Ardanza, Vińa Arana, Gran Reserva 890 i Gran Reserva 904.

Ewa Rybak

Vińa Alberdi DOC

Vińa Arana DOC

Królowa hiszpańskich win czerwonych. Szlachetne wino o idealnej kompozycji owoców i wanilii wywodzącej się z dębowych beczek, w których wino leżakowało, będąc w tym czasie czterokrotnie ręcznie stabilizowane przy blasku świec.

12 miesięcy

Hiszpania

Tempranillo, Mazuelo

Eleganckie wino o intensywnych aromatach wanilii. Wyraźne nuty orzecha kokosowego. W smaku doskonale zbalansowane o doskonałej strukturze i miękkich taninach.

Nagrody: 90 punktów w Guía Peńín.

36 miesięcy

Tempranillo, Graciano

Vińa Alberdi DOC

Vińa Alberdi to klasyczna interpretacja riojy na bazie owoców odmiany tempranillo z wysoko położonych winnic. Nos świeży, ziemisty, wzbogacony niuansami grzybów i przypraw.

W bukiecie dominują czerwone i czarne owoce okraszone nutami balsamicznymi. Wino ma elegancką, jedwabistą strukturę, gładkie, średniej budowy ciało i niezwykłą koncentrację smaków, wśród których przeważają nuty owocowo-grzybowe. Taniny łagodne, dyskretna, odświeżająca kwasowość i długi finisz czynią Vińa Alberdi jeszcze przyjemniejszym. Wino wyjątkowo elastyczne w łączeniu z potrawami, jednak pełnym blaskiem zalśni w towarzystwie grillowanych lub pieczonych mięs i ryb.

Ewa Rybak

Hiszpania

Vińa Ardanza DOC

Gran Reserva 904 DOC

Wino o aromatach owoców kandyzowanych z korzenną i ziemistą nutą, o silnej strukturze. Niezwykle eleganckie i delikatne, z długim finiszem i szerokim wachlarzem smaków skomponowanych z owoców i wanilii.

Wino o aromatach dojrzałych owoców z akcentami przypraw i lukrecji. W smaku gładkie, aksamitne, o doskonałej strukturze i miękkich taninach, akcentach dojrzałych czereśni i delikatnej nucie wanilii.

Nagrody: 90 punktów w Guía Peńín.

90 punktów od Roberta Parkera.

Nagrody: 92 punkty od Roberta Parkera.

36 miesięcy

Tempranillo, Garnacha

Gran Reserva 890 DOC Wino o aromatach suszonych śliwek, owocowego kompotu, z silnie wyczuwalnymi akcentami skóry, karmelu i wanilii. Potężne wino z jedwabistymi taninami, podkreślającymi jego lekką kwasowość.

96 miesięcy

Hiszpania

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

48 miesięcy

Tempranillo, Graciano

Ciekawostka Najlepsi z tutejszych winiarzy dbają o wyrób wina na każdym etapie jego produkcji, samodzielnie wytwarzając beczki i korzystając z owoców z własnych upraw.

Lagar de Cervera DO

Áster DO

Eleganckie i świeże wino o żółtym kolorze z zielonymi tonami oraz z przyjemnymi i mocnymi aromatami moreli i brzoskwiń.

W smaku pełne, gładkie, z dobrze zbalansowaną kwasowością.

Wino o aromatach dębu, będących w harmonijnej kompozycji z czerwonymi owocami. Wino przyjemne, gładkie i delikatne, o doskonale zbalansowanej kwasowości.

Wina wyprodukowane przez winiarnie będące w kooperatywie z La Rioja Alta S.A. Apelacja: DO Rías Baíxas.

Wina wyprodukowane przez winiarnie będące w kooperatywie z La Rioja Alta S.A. Apelacja: DO Ribera del Duero.

niestarzone

Albarińo

18 miesięcy

Tempranillo

Hiszpania

Hiszpania

Vińa Olabarri, Rioja Pomysł na założenie winiarni Vińa Olabarri zrodził się w 1985 roku, kiedy to zakupiono stuletnią winnicę Anguciana.

Głównym założeniem było uzyskanie wysokiej jakości wina za pomocą tradycyjnych metod produkcji. Obecnie winiarnia łączy w sobie tradycję dziedziczoną od stuleci, wykorzystywaną w winnicy w Anguciana, z nową technologią, stosowaną w niedawno wybudowanej winnicy w Haro. Posiada ona nowoczesne i funkcjonalne sale, wyposażone w najnowocześniejsze technologie, mające na celu uzyskanie win najwyższej jakości.

Vińa Olabarri Blanco DOC

Vińa Olabarri Crianza DOC

Lekkie wino o jasnym, delikatnym oraz przyjemnym owocowym aromacie.

W ustach doskonale wyważone, o delikatnej kwasowości i przyjemnym cytrusowym posmaku.

Biała Rioja!

niestarzone

Viura, Garnacha, Malvasia

Doskonałej jakości wino o idealnej kompozycji owoców i wanilii. Wino o intensywnym smaku i wyrazistych taninach, które nadają mu charakter.

Długi finisz i wyrazisty posmak.

12 miesięcy

Tempranillo

Hiszpania

Vińa Olabarri Reserva DOC

Vińa Olabarri Gran Reserva DOC

Doskonałej jakości wino o idealnej kompozycji owoców i wanilii. W ustach krągłe i dobrze skonstruowane, z delikatnie taniczną końcówką.

Doskonałej jakości wino o idealnej kompozycji owoców i wanilii wywodzącej się z dębowych beczek.

W ustach krągłe i dobrze zbalansowane. Potężne wino o dużym potencjale.

24 miesiące

Tempranillo, Graciano

Doskonałej jakości wino o intensywnym kolorze czereśniowym oraz bardzo świeżym aromacie dojrzałych czerwonych owoców i wanilii. W ustach wyczuwalne długie taniny.

Nagrody: Złoty medal na konkursie w Brukseli.

Hiszpania

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Bikandi Reserva DOC

Bikandi Crianza DOC

12 miesięcy

36 miesięcy

Tempranillo

Doskonałej jakości wino o eleganckim i czystym aromacie dojrzałych owoców i wanilii.

Delikatny początek, za którym idzie wyraziste ciało. Doskonale zbalansowane, z długim finiszem i ogromnym potencjałem.

18 miesięcy

Tempranillo

Hermanos del Villar, Rueda Winiarnia Hermanos del Villar jest powstałą w 1995 roku rodzinną bodegą o mocno zakorzenionych tradycjach winiarskich. Mieści się w XVII-wiecznym budynku, który zachował swój dawny styl. Wewnątrz zabytkowa architektura miesza się z nowoczesną technologią, która reprezentowana jest przez wszelkiego rodzaju maszyny służące do wytwarzania wina. Filozofią winiarni jest połączenie starannej pracy człowieka z tym, co może zrodzić ziemia.

W chwili obecnej winiarnia ma 100 hektarów winorośli. Uprawiane są takie odmiany, jak: Verdejo, Sauvignon Blanc oraz Tempranillo.

Winiarnia obecnie jest jednym z certyfikowanych dostawców wina na stół Ojca Świętego Benedykta XVI.

Oro de Castilla Verdejo DO

Oro de Castilla Verdejo Barrica DO

Orzeźwiające wino o mocnych aromatach egzotycznych owoców, w szczególności mango i cytrusów, z dotykiem ziół i białych kwiatów.

W smaku niesłychanie świeże, z dobrze zbalansowaną kwasowością.

Eleganckie wino o intensywnych aromatach egzotycznych owoców, w szczególności guavy. W ustach świeże, z dobrze zbalansowaną kwasowością, na finiszu wyczuwalne jabłko, odrobina goryczki i miodowej nuty.

niestarzone

Verdejo

6 miesięcy

Verdejo

Hiszpania

Hiszpania

Tamaral, Ribera del Duero Winiarnia Tamaral została założona w 1997 roku i już od samego początku została uznana za jedną z najlepszych w swoim regionie, zdobywając liczne nagrody, takie jak sławne w całej Hiszpanii Zarzillo. Bodega Tamaral jest dumna ze swojego procesu starzenia wina, który odbywa się w piwnicach winiarni, pełnych starannie dobranych beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego. Filozofią winiarni jest stała dbałość o jakość. Dzięki niej oraz dzięki dokładnej selekcji winogron wraz z dokładnym procesem winifikacji, osiągane są wyśmienite wina o doskonałej jakości.

Tamaral Verdejo DO Eleganckie wino z Ruedy o intensywnych aromatach egzotycznych owoców, w szczególności guavy. W ustach świeże, z dobrze zbalansowaną kwasowością, na finiszu wyczuwalne jabłko, odrobina goryczki i miodowej nuty.

Nagroda: Złoty medal podczas Mundus Vini.

Apelacja: DO Rueda.

niestarzone

Verdejo

Tamaral Rosado DO Wino o intensywnym kolorze malin i aromatach czerwonych owoców, poziomek i kwiatowych akcentów.

Wino przyjemne, orzeźwiające, gładkie i delikatne, o doskonale zbalansowanej kwasowości.

niestarzone

Tempranillo

Hiszpania

Tamaral Roble DO Wino o aromatach dębu, będących w harmonijnej kompozycji z czerwonymi owocami. Wino przyjemne, gładkie i delikatne, o doskonale zbalansowanej kwasowości.

6 miesięcy

Tempranillo

Tamaral Reserva DO Wino o aromatach owoców leśnych w kompozycji ze skórą, wanilią oraz dębem. Wino o silnym charakterze, krągłe, doskonale zbalansowane, z wyczuwalnymi taninami.

Na finiszu długie i kompleksowe, z wyczuwalnymi akcentami toffi.

24 miesiące

Hiszpania

Tempranillo

Tamaral Crianza DO Wino o aromatach owoców leśnych w kompozycji z dębem.

Wino o silnym charakterze, z doskonale zbalansowanymi, kwaskowatymi taninami.

Na finiszu wyczuwalne akcenty kawy i toffi.

Nagroda: Brązowy medal od Decantera.

12 miesięcy

Tempranillo

Tamaral Finca la Mira DO Wino o delikatnych aromatach przypraw, ziół, herbaty i ciemnych owoców w kompozycji z delikatną wanilią. Wino o silnym charakterze. Na finiszu długie i kompleksowe, z delikatnymi taninami.

Nagroda: 91 punktów od Roberta Parkera.

24 miesiące

Tempranillo

Vega del Castillo, Navarra Winiarnia Vega del Castillo powstała w 1999 roku w wyniku połączenia założonych na początku XIX wieku trzech winiarni: Bodega Cooperativa Olitense (Olite), la Unión de Cooperativas Virgen de Ujué (Ujué) oraz la Cooperativa Vinícola Nuestra Seńora de Ujué (Pitillas). Dzięki połączeniu skrzętnie pielęgnowanych tradycji, nowoczesnej technologii oraz zespołu najlepszych enologów, winiarnia Vega del Castillo wytwarza doskonałe wina, doceniane na całym świecie. Navarra znana jest z produkcji najlepszego w Hiszpanii wina różowego, tzw. Vino Rosado. Wino Rosado de Lágrima jest potwierdzeniem faktu, iż jeśli wino różowe, to tylko z Navarry!

Blanco DO

Rosado DO

Wino o mocno owocowych aromatach, z wyraźnie zaznaczonym bananem.

Bardzo lekkie i delikatne w smaku, z przyjemnym finiszem.

Wino o błyszczącym, malinowym kolorze z różanymi akcentami i mocno owocowych aromatach z wyraźnie zaznaczoną truskawką.

Bardzo lekkie i świeże, z dobrze zbalansowaną kwasowością.

Mocno orzeźwiające.

niestarzone

Viura, Chardonnay

niestarzone

Garnacha

Hiszpania

Tempranillo DO

Merak DO

Wino o intensywnych aromatach dojrzałych owoców, w szczególności porzeczek. W smaku świeże, z dobrze zbalansowaną kwasowością. Delikatne taniny, naznaczone minimalnym waniliowym akcentem.

Wino o przyjemnych aromatach dojrzałych owoców z dodatkiem wanilii. Wyczuwalne nuty przypraw takich, jak goździk. W smaku delikatne, łagodne, z dobrze zbalansowaną kwasowością.

3 miesiące

Hiszpania

Tempranillo

12 miesięcy

Merlot , Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Dominio de Aranleón, Utiel Requena W roku 2000 ośmiu wspólników, na stałe zakorzenionych w świecie wina, postanowiło stworzyć winiarnię w pięknym, starym budynku z 1927 roku. Tak powstała winiarnia Aranleón, która wytwarza najlepszej jakości wino o jeszcze mało znanej w Polsce apelacji DO Utiel Requena. Winnice Aranleón rozciągają się na powierzchni 27 hektarów. Rodzaje uprawianych winorośli to: Bobal i Tempranillo ze starych winnic oraz Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon z młodych winorośli. Wszystkie winnice są pielęgnowane tak, aby zrodziły zdrowe, dojrzałe, najlepszej jakości grona.

Aranleón Crianza DO

Araleón Reserva DO

Przyjemne i lekkie wino o rubinowym kolorze z fioletowymi odcieniami oraz aromacie suszonych owoców. W smaku wyczuwalne kakao i delikatny dotyk skóry wraz z akcentami suszonych śliwek i orzechów.

Przyjemne wino o aromatach owoców i balsamicznej nucie.

W smaku, oprócz owocowych akcentów, wyczuwalne przyprawy.

Miękkie taniny oraz kremowy posmak.

6 miesięcy

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

12 miesięcy

Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon

Hiszpania

Aranleón Solo DO Wino o intensywnym kolorze granatu z fioletowymi refleksami oraz aromatach śliwek, brzoskwiń i pigwy w połączeniu z delikatną dębową nutą.

W ustach gęste, pełne oraz jedwabiste.

Nagroda: 89 punktów w Guía Peńín.

12 miesięcy

Bobal, Tempranillo, Syrah

El Arbol de Aranleón DO Przyjemne i lekkie wino o aromacie jagód i nutach pieczonego drewna.

W ustach okrągłe i pełne, wyczuwalne nuty cynamonu i marmolady oraz czekoladowy finisz.

18 miesięcy

Bobal, Tempranillo , Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot

Bles DO

Deshora DO

Przyjemne i lekkie wino organiczne o czereśniowym kolorze oraz aromacie czekolady i balsamicznych nutach.

W smaku wyczuwalne świeże czereśnie, cytrusowe nuty oraz słodki finisz.

Doskonale orzeźwiające wino o bladosłomkowym kolorze ze złotymi odcieniami oraz aromatach cytrusowych owoców z dotykiem białych kwiatów.

Wino organiczne!

Apelacja: DO Cava.

niestarzone

Hiszpania

Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon

niestarzone

Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Portugalia Gdyby zadać pytanie, z czym kojarzy się winiarska Portugalia, bez wątpienia większość odrzekłaby, że z porto. Na to samo pytanie producenci wina na całym świecie krzyknęliby chórem: bezwzględnie z korkiem!

Z kolei ludzie zajmujący się degustacją wina i piszący o nim, jeszcze szybciej oznajmiliby: to jeden z krajów, gdzie zachodzą najdynamiczniejsze zmiany.

Portugalia jest dziś swoistym tyglem i laboratorium winiarskim, bodaj ostatnim zachodnioeuropejskim państwem, które wkracza na drogę wielkich przemian, a co za tym idzie – pojawia się ogrom sporów i dyskusji nad ścieżką, którą należy podążać. Z grubsza rzecz ujmując, gra idzie o spór pomiędzy Nowym Światem i wyrobem win odmianowych z międzynarodowych szczepów, a Starym Światem, czyli trwaniem przy tradycji, co oznacza głównie trzymanie się lokalnych odmian i produkcję win kupażowanych z kilku szczepów.

Lata izolacji spowodowały zachowanie się w tym kraju wielu endemicznych odmian (podobnie jak w Grecji), zupełnie gdzie indziej nieznanych. Ale takie działanie doprowadziło niemal do zguby tutejsze winiarstwo.

Portugalczycy byli bowiem przekonani, że eksportuje się wyłącznie porto, resztę spożywa się na miejscu.

A ta reszta, czyli ogromna większość, była – co tu ukrywać – zwykłymi, prostymi winami, sprzedawanymi

Portugalczykom w pięciolitrowych gąsiorkach, które ci konsumowali na co dzień, i to w bardzo dużych ilościach (jeszcze kilkanaście lat temu w Portugalii konsumpcja wina per capita była największa na świecie!).

Jeszcze do niedawna owocowych, lżejszych lub cięższych trunków, zwłaszcza czerwonych, wyprodukowanych przy zastosowaniu najnowszych technologii, można było szukać ze świeczką. A przecież właśnie takich win chce świat!

Dziś sytuacja wyraźnie się zmienia. Pojawili się ludzie, także z zagranicy, którzy dostrzegli wielki potencjał tego kraju. Warto bowiem podkreślić, co nie jest powszechnie wiadome, że Portugalia szczyci się posiadaniem jednego z najbardziej zróżnicowanych mikroklimatów na świecie. Obszary najwilgotniejsze w Europie (region DO), sąsiadują z najsuchszymi (Douro), ciepłe z niemal północnoeuropejskimi, a do tego mamy do czynienia z nieprzebraną ilością typów gleb i zmiennym wpływem Atlantyku. To raj zarówno dla eksperymentatorów, jak i „nowych” tradycjonalistów. I tacy się pojawili, „groźnie” walcząc o wpływy.

Wojciech Gogoliński

Portugalia

Quinta do Crasto, Douro Quinta do Crasto to jedna z moich ulubionych winiarni na świecie. Łączy w sobie wyjątkowe położenie nad doliną rzeki Douro z niedrogimi, dobrze wykonanymi winami, które prezentują nowoczesny styl portugalskiego winiarstwa.

Produkcja win stołowych jest w tym regionie bardzo ważna i bynajmniej nie jest produktem ubocznym w procesie tworzenia Porto. Uwielbiam aromat oraz kompleksowość, jaką prezentują. Czerwone wina z Crasto charakteryzuje odpowiedni ciepły klimat, są pełne elegancji i finezji, co wyróżnia je na tle konkurencji. Rodzina Roquette i ich australijski winiarz, Dominic Morris, pamiętają przede wszystkim o tym, że wytwarzane przez nich czerwone wina, również te, które przeznaczone są do leżakowania, powinny głównie dostarczać przyjemności.

Tim Atkin

Crasto White DOC

Crasto Red DOC

Doskonałe wino o kolorze cytryny, intensywnym aromacie cytrusów i dzikiego asparagusa, z wyczuwalną mineralnością. W smaku świeże, dobrze zbalansowane, z delikatną kwasowością.

niestarzone

Portugalia

Gouveio, Roupeiro Cercial, Rabigato

Doskonałe wino o kolorze głębokiej, rubinowej czerwieni oraz intensywnym, owocowym aromacie. W smaku miękkie i krągłe, ukazuje idealną kompozycję owoców z dotykiem tytoniu i przypraw.

Nagrody: Doskonały stosunek ceny do jakości.

90 punktów od Tima Atkina.

niestarzone

Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

Crasto

Red DOC Crasto Red to harmonijne połączenie szczepów Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca i Tinta Roriz. Z prawdziwą naturalnością ukazuje aromat jeżyn i leśnych jagód z nutą słodkiego dębu oraz pluszowe taniny. Co istotne, nie posiada typowego dla Douro charakteru owocowego ciasta, ale aromat dojrzałych i soczystych owoców.

Tim Atkin

Portugalia

Crasto Superior DOC Eleganckie wino, nos obfity w aromaty dojrzałych jagód z akcentami wanilii oraz czekolady.

W ustach pełne, bogate, z solidną strukturą tanin oraz długim finiszem.

12 miesięcy

Tourriga Nacional, Tourriga Franca, Tinta Roris, Sousáo

Quinta do Crasto Reserva Old Vines DOC Potężne i intensywne wino. Bukiet obfity w aromaty dojrzałej śliwki, jagód, z akcentami przypraw oraz czekolady.

W ustach pełne, bogate, ze skoncentrowanym owocem oraz dębowym posmakiem.

Nagrody: 94 punkty w Wine Enthusiast.

3. najlepsze wino świata wg Wine Spectator.

18 miesięcy

Kupaż 25 lokalnych szczepów

Douro Tinta Roriz DOC

Douro Tourriga Nacional DOC

Nos pełen dojrzałych owoców, przypraw, pieprzu, z charakterystycznym akcentem dymu. W smaku pełne, bogate, ze skoncentrowanym owocem oraz dębowym posmakiem.

Doskonałe wino, zachwycające zapachem zmiażdżonych czerwonych owoców, w szczególności jagód, malin oraz pieprzu. Wino dobrze zbalansowane, z mineralną nutą, na finiszu wyczuwalny kremowowaniliowy posmak.

18 miesięcy

Portugalia

Tinta Roriz

18 miesięcy

Tourriga Nacional

Douro Vinha Maria Teresa DOC

Douro Vinha da Ponte DOC

Wino o aromatach czarnej porzeczki i dojrzałej wiśni. Potężne, eleganckie i uwodzicielskie. Dobrze zbalansowane, o doskonałej strukturze. Na końcówce wyczuwalna nuta mineralna i lekki mus czekoladowy.

Wino o aromatach przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, goździki, z domieszką wanilii i ciemnej czekolady.

Potężne i eleganckie wino o doskonałej strukturze i intensywnych taninach.

Nagroda: 95 punktów od Wine Spectator.

Nagroda: 95 punktów od Roberta Parkera.

20 miesięcy

Kupaż 25 lokalnych szczepów

Roquette & Cazes DOC Potężne i intensywne wino. Bukiet obfity w aromaty dojrzałych owoców leśnych, z akcentami kakao. W ustach pełne, bogate, ze skoncentrowanym owocem oraz aksamitnymi taninami.

18 miesięcy

20 miesięcy

Kupaż 25 lokalnych szczepów

Ciekawostka Roquette & Cazes to wino produkowane przez rodzinę Roquette wraz z rodziną Cazes z Château Lynch-Bages (Bordeaux)

Touriga Nancional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Portugalia

Porto Finest Reserve DOC

Porto LBV DOC

Porto produkowane w tradycyjny sposób. Grona są ręcznie zbierane oraz miażdżone za pomocą stóp w tradycyjnych „lagarach”.

Proces fermentacji zachodzi przy naturalnych drożdżach, w celu przerwania fermentacji do moszczu dodawana jest brandy.

Porto o głębokich aromatach świeżych, leśnych owoców oraz suszonych orzechów. Elegancki początek z doskonałą mocą i kompaktową strukturą. Okrągłe taniny oraz wspaniała głębia wraz z intensywnym finiszem.

36 miesięcy

Kupaż 30 lokalnych szczepów

Porto Vintage DOC Porto o głębokich aromatach świeżych owoców leśnych oraz suszonych orzechów. Elegancki początek z doskonałą mocą. Okrągłe taniny, wspaniała głębia oraz intensywny finisz.

Nagroda: 93 punkty od Wine Spectator.

24 miesiące

Portugalia

Kupaż 30 lokalnych szczepów

48 miesięcy

Kupaż 30 lokalnych szczepów

Ciekawostka Quinta do Crasto należy do czołówki producentów regionu Douro. Wina sygnowane przez Dominika Morrisa oraz Manuela Lobo – cenionych winiarzy – klasyfikowane są jako wina najlepszej jakości i cieszą się ogromnym powodzeniem na całym świecie.

Włochy Włochy. Fantastyczny kraj, od setek lat eksplorowany przez żądnych wrażeń winomaniaków, sybarytów i koneserów. Kraina o niebywałych tradycjach, wprost stworzona dla winorośli i drzew oliwnych, miejsce pięknych zabytków i zapierających dech krajobrazów.

Niepowtarzalność i zróżnicowanie to mocne atuty tego kraju. Rozciągnięty od Alp aż do Morza Śródziemnego słynny „but”, dzięki rozmaitości gleb, warunków klimatycznych, ukształtowaniu terenu i wielu innym czynnikom, jest w stanie zaoferować wielką różnorodność win, mnogość jego stylu i charakteru. Począwszy od chłodnych rejestrów Dolomitów w okolicach Trentino, przez rustykalną Abruzję, po wulkaniczną i gorącą Sycylię.

Nic dziwnego, że spotkamy tu wina wszelkiej maści: różne w kolorze i ciężkości, musujące (Franciacorta) i spokojne, wytrawne i słodkie (vin santo, marsala) czy też bardzo charakterystyczne, utrzymane w zupełnie własnym stylu (amarone). Słowem – pełna gama.

To w tym kraju znajdują się legendarne areały winiarskie, rozpoznawalne na całym świecie – by wspomnieć tu tak królewskie regiony, jak Piemont (słynne Barolo) czy Toskania (Chianti, Brunello di Montalcino). To prawdziwa klasyka.

W słonecznej Italii znajdziemy mnogość lokalnych odmian winorośli: fiano, catarratto, falanghina, gaglioppo, arneis czy gropello – ta lista mogłaby być naprawdę długa. Wiele z nich nadaje winom niepowtarzalnego temperamentu. Oczywiście poza nimi

spotkamy tu także klasyczne odmiany, jak cabernet sauvignon, merlot, pinot noir i wiele, wiele innych.

Włochy próbują uciec od wizerunku dużego, masowego producenta, coraz mocniej akcentują różnice regionalne i stylistyczne. Ostatnie dekady to intensywne prace nad systemem apelacji oraz poprawieniem klasy win. Nastąpiło związane z nimi znaczące i korzystne obniżenie ilości produkcji wina na rzecz jego jakości (miało to również podobne odzwierciedlenie w konsumpcji wina).

Na fali zmian pojawiły się małe, regionalne rewolucje, ścieranie się starego z nowym. Za przykład można uznać fenomen „supertoskanów”– win, które nie mieściły się w sztywnych ramach apelacji (z powodu użytych odmian, sposobu produkcji, dojrzewania, etc.) i zdegradowane zostały przez producentów do niższych kategorii: win stołowych czy regionalnych. Mimo deklasacji, te nowoczesne, ekstraktywne i ofensywne wina osiągają bardzo wysokie ceny i ciągle jest na nie duży popyt.

Kiedy mówi się o włoskich winach, nie można zapomnieć o tamtejszej kuchni – fantastycznym jedzeniu, słynącemu z jakości, ujmującej prostoty i naturalności. W te wspaniałe tradycje kulinarne mocno wpleciona jest równie bogata paleta win. Odkrywanie wzajemnych kombinacji, łączenie aromatów i smaków może być jedną z najsmaczniejszych przygód, jakich przyjdzie nam doznać przy stole.

Mariusz Kapczyński

Włochy

Dievole, Toscana Historia Dievole sięga roku 1090, kiedy to Vinzio i Rodolfino podpisali kontrakt na dzierżawę ziemi wraz z winnicami i stworzyli tam Dieulele. Tradycja winiarska w Dievole kontynuowana jest zatem nieprzerwanie już od ponad 15 pokoleń.

Wina Dievole tworzone są z mieszanek gron lub z pojedynczych szczepów, mają różne procesy produkcji, wszystkie jednak podlegają kilku ważnym zasadom: ręczny zbiór owoców, minimalny wpływ nowoczesnej technologii i sztucznych procesów produkcji oraz maksymalne korzystanie z tradycyjnych zasad winifikacji. Winiarnia leży w sercu Toskanii, w miejscowości Vagliagli.

Pinocchio IGT

Divertimento IGT

Wino w kolorze ciemnej czerwieni oraz aromacie świeżych, czerwonych owoców. W smaku finezyjne, owocowe z krągłymi taninami.

Wino produkowane w kooperatywie z sycylijską winiarnią.

Apelacja: IGT Sicilio.

niestarzone

Włochy

Nero d’Avola

Delikatne wino o rubinowym kolorze oraz zachwycających nutach fiołkowych. W ustach łagodne, owocowe z krągłymi taninami i świeżym, delikatnym finiszem.

niestarzone

Canaiola, Colorino, Mammolo

Vendemmia DOCG

Broccato IGT

Doskonale zbalansowane wino o kolorze rubinowej czerwieni.

Nos pełen czerwonych owoców leśnych, w kompozycji z wiśnią i akcentem wanilii. W ustach wyczuwalne miękkie taniny oraz żywy, owocowy finisz.

Wino o intensywnym aromacie dojrzałych owoców, czarnego pieprzu i czekolady. Świeży posmak owoców i kwiatów, niezwykle harmonijne wino z długim finiszem.

18 miesięcy

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Novecento DOCG

Sangiovese, Merlot Cabernet Franc

Plenum Tertius VDT

Wino bogate w nuty świeżych, dojrzałych jeżyn z akcentami śliwki i przypraw. W ustach pełny, aksamitny posmak świeżych owoców, w szczególności truskawek, z dotykiem lukrecji i wanilii.

18 miesięcy

18 miesięcy

Sangiovese

Wino o błyszczącym, ciemnorubinowym kolorze, bogate w owocowe aromaty i niezwykle harmonijny smak, z mocnym owocem i odrobiną cynamonowej beczki.

Wino produkowane wraz z hiszpańską winiarnią Muńoz.

18 miesięcy

Sangiovese, Tempranillo

Włochy

Sorelli, Toscana

SISI Chianti Superiore DOCG

Początki winiarni Sorelli sięgają XX wieku, kiedy to pradziadek rodziny, Angiolo, rozpoczął dystrybucję win, a z czasem również ich produkcję, zakładając w Chianti piwnicę z ręcznie butelkowanymi winami.

W latach sześćdziesiątych winiarnia przerodziła się w dużą firmę produkującą oraz dystrybuującą wysokiej jakości wina toskańskie. W dniu dzisiejszym winiarnia posiada 300 hektarów winnic, głownie w Ocria i Chianti Classico i jest uznawana za jedną z większych w regionie.

Wino o kolorze jasnej, rubinowej czerwieni z wiśniowymi odcieniami oraz intensywnym owocowym aromacie, z wyraźnie wyczuwalnymi akcentami śliwek i czereśni. W smaku przyjemnie owocowe.

Nagroda: Doskonałe Chianti Superiore.

niestarzone

Sol Toscano IGT

Il Brigante di Toscana IGT

Wino bogate w nuty intensywnie owocowe, z wyczuwalnymi akcentami dojrzałych powideł śliwkowych. W ustach przyjemne, owocowe z miękkimi taninami.

Wino o kolorze jasnej, rubinowej czerwieni oraz aromatach świeżych, dojrzałych, czerwonych owoców.

W smaku przyjemne, owocowe.

niestarzone

Włochy

Sangiovese

Sangiovese

niestarzone

Sangiovese

Cantine Riondo, Veneto Cantine Riondo została założona w 1999 roku i należy do dużego konsorcjum Collis Veneto Wine Group, do którego należy łącznie 7000 hektarów winnic, rozciągających się w prowincji Verony i Vincenzy. Globalna produkcja grupy Collis stanowi 15% produkcji wina w Veneto i 2% produkcji wina w całych Włoszech.

Cantine Riondo w chwili obecnej produkuje 7 milionów butelek wina rocznie, z czego dwie trzecie stanowią wina musujące. Winiarnia zasłynęła z produkcji włoskiego aperitifu iSpritz, który jest znakiem rozpoznawczym firmy.

iSpritz l’aperitivo Italiano

Ciekawostka

Delikatny aperitif o błyszczącym kolorze pomarańczowym. Nos intensywnie owocowy, z dominującą wonią karmelizowanej pomarańczy, która wyczuwalna jest też w smaku.

W ustach dobrze zbalansowana słodycz oraz charakterystyczna goryczka.

Według włoskiej receptury niezbędnym składnikiem wina iSpritz jest znaczna ilość pokruszonego lodu oraz plasterek świeżej pomarańczy. Całość stanowi efektowną kompozycję, ciesząc podniebienie smakiem i orzeźwieniem, a oczy wyjątkowym wyglądem.

Włochy

Rive della Chiesa, Veneto Winiarnia Rive della Chiesa została założona przez rodzinę Gasparetto na żyznych ziemiach Selva del Montello, znajdujących się w prowincji Treviso (Włochy). Bracia Luigi i Michele Gaspetto, doglądając każdego etapu wytwarzania wina, zapewniają produkowanemu trunkowi właściwą kontrolę. Ręczne zbierane, tylko najlepsze i najbardziej dojrzałe grona, pełnia ludzkiej pasji oraz wesoła atmosfera towarzysząca zbiorom są wyczuwalne w każdym łyku tego szlachetnego trunku. Dzięki zastosowaniu zarówno innowacji technologicznych, jak i zachowaniu dawnych tradycji podczas produkcji wina, rodzina Gaspetto uzyskuje wyczuwalną delikatność oraz wysoką jakość produktów.

Prosecco Frizzante „String line” DOC

Rosé Frizzante „String line” IGT

Młode i nowoczesne wino o kolorze słomkowożółtym z zielonymi refleksami.

Nos intensywnie owocowy, z dominującą nutą kwiatową, w szczególności hiacynta. W smaku czyste, delikatne oraz bardzo świeże.

Młode i nowoczesne wino o różowym kolorze. Nos intensywnie owocowy z mocno zaznaczoną truskawką, wiśnią, a także różą.

W smaku proste, nieskomplikowane, świeże i intensywne.

Idealne na upalne dni!

Idealne na upalne dni!

niestarzone

Włochy

Glera

niestarzone

Pinot Noir, Merlot

Prosecco Spumante Brut DOC

Prosecco Spumante

Młode i nowoczesne wino, nos intensywnie owocowy, z mocno zaznaczonym złocistym jabłkiem, owocami egzotycznymi i polnymi kwiatami. Orzeźwia dzięki przyjemnym bąbelkom, wyczuwalnym na odniebieniu.

Młode i nowoczesne wino, nos intensywnie owocowy z mocno zaznaczonym jabłkiem, brzoskwinią i ananasem w kompozycji z białymi kwiatami i świeżym sianem.

W smaku pełne i intensywne, a zarazem świeże i lekkie.

Idealne na upalne dni!

Idealne na upalne dni!

niestarzone

Glera

Extra Dry DOC

niestarzone

Glera

Włochy

Villa Mattielli, Veneto Około 20 km od Werony powstaje jedno z najbardziej rozpoznawalnych, najlepiej sprzedających się białych włoskich win – soave. Jest produkowane na obszarach wokół miasteczka o tej samej nazwie. Właśnie w Soave ulokowana jest Villa Mattielli. To rodzinne winiarskie przedsięwzięcie jest trochę nietypowe: w zdominowanym przez mężczyzn świecie wina, prowadzą je dwie siostry Mattielli. Młode, rzutkie i energiczne – Roberta i Valeria – udanie gospodarzą na 15 hektarach, a spod ich ręki wychodzą solidnie wykonane wina.

Pomyli się ten, kto pomyśli, że siostry są nowicjuszkami – winiarnię, winnice i praktykę naturalną koleją rzeczy po prostu przejęły od ojca – Adolfo. A odziedziczyły prawdziwy skarb, bo weszły w posiadanie bardzo dobrych lokalizacji na zboczach w apelacji Soave oraz Valpolicella. Siostry Mattielli unowocześniły jednak sposoby prowadzenia winnic i produkcji wina. Oznaczało to spełnienie wielu współczesnych standardów, jak ograniczenie plenności winnicy, radykalna selekcja owoców, ręczne zbiory, itp. Jak przystało na tradycję i miejsce, gdzie działała winiarnia, dziewczyny (oprócz kilku innych win, np. musującego brut rose) produkują typowe dla tych obszarów wina: soave, valpolicellę i amarone. Wina wychodzą spod tych kobiecych rąk równe, wyraziste lecz wyważone - winiarki starają się utrzymywać równy poziom win oraz zachować czytelną stylistykę. I to jest właśnie prawdziwa siła sióstr.

Mariusz Kapczyński

Soave Classico DOC

Soave Classico Campolungo DOC

Delikatne wino o kolorze słomkowożółtym. Nos intensywnie kwiatowy.

W smaku dobrze zbalansowana kwasowość, elegancja i długi finisz.

Wino o kolorze słomkowym. Nos intensywnie owocowy, bogaty w cytrusy. Wino kompleksowe, z eleganckim posmakiem i długim finiszem.

Nagroda: Brązowy Medal od Decantera.

niestarzone

Włochy

Garganega

niestarzone

Garganega, Agostana

Soave

Classico DOC

Wino ujawnia intensywne, czyste i owocowe aromaty (gruszka, pigwa, dojrzałe jabłko). W ustach jest krągłe, postawne, dobrze ożywione kwasowością. Dodatkowo wychwycić można sporo ciepłego, przyjemnego rejestru gruszkowego oraz lekkie tonacje polnych kwiatów (rumianek, mniszek, sucha trawa), całość zamyka ładna nuta ziołowa. Wino ma przyjemną koncentrację i woskowy rejestr w strukturze. Jest ładnie wyważone, ekstraktywne i długie. To rasowe, dobre wydanie soave, które podawać można do warzywnych sałatek, kurczaka w sosie serowo-ziołowym czy delikatnie opiekanej cielęciny w ziołach.

Pappardelle z prawdziwkami w kremowym sosie śmietanowym równie wdzięcznie przyjmą to wino...

Mariusz Kapczyński

Włochy

Soave Classico Le Brume DOC

Valpolicella DOC

Wino o kolorze słomkowożółtym.

Nos intensywnie kwiatowy, z dominacją róży oraz białych kwiatów. W ustach duże ciało i kompleksowość. Wyczuwalna delikatnie miodowa nuta.

Wino o kolorze czerwonym.

Nos intensywnie owocowy, z uwypukloną czereśnią.

W ustach pełne, dobrze wyważone, z przyjemnymi aksamitnymi taninami.

2 miesiące

Garganega

Ripasso della Valpolicella DOC Wino o kolorze czerwonorubinowym. Nos intensywnie owocowy, z uwypukloną czereśnią.

W ustach pełne, dobrze wyważone, z przyjemnymi aksamitnymi taninami.

10-12 miesięcy

Włochy

Corvine, Corvinone, Rondinella

niestarzone

Corvine, Corvinone, Rondinella

Amarone della Valpolicella DOC Wino w kolorze ciemnej czerwieni z fioletowymi tonami oraz pięknie zbalansowanych aromatach jagód, wanilii i mlecznej czekolady.

Pełne, zarazem delikatne i krągłe ciało z długim finiszem.

Nagroda: Brązowy Medal od Decantera.

15 miesięcy

Corvine, Corvinone, Rondinella, Oseleta

I Magredi, Friuli Winiarnia I Magredi, prowadzona przez Michelangelo Tombacco, znajduje się w samym sercu Firuli Grave, słynącego z kamienistego podłoża, które nadaje charakter uprawianym tam winoroślom. Winnice rozciągają się od Meduna-Cellina do Tagliamento na łącznej powierzchni 60 hektarów. Wino reprezentujące winiarnię to Tocco Pinot Grigio, które odzwierciedla specyfikę regionu: mineralność oraz szeroki wachlarz kwiatowo-owocowych aromatów.

Tocco Pinot Grigio DOC Delikatne wino, nos intensywnie owocowy z dominującą wonią pomarańczy i brzoskwini. W smaku dobrze zbalansowana kwasowość i orzeźwiająca nuta.

niestarzone

Pinot Grigio

Włochy

Gianni Gagliardo, Piemonte Historia winiarni zaczęła się w latach pięćdziesiątych, kiedy to Paolo Calle, kontynuując czteropokoleniową tradycję winiarską swojej rodziny, przeniósł się ze swoich winnic w Dolcetto di Diano d’Alba do La Morra, samego serca Barolo. W latach siedemdziesiątych Paolo Calle oddał rękę swojej córki Gianniemu Gagliardo. Gianni wkrótce po ślubie dołączył do firmy i od pierwszego dnia postanowił czynnie uczestniczyć w jej prowadzeniu. Niedługo potem Gianni samodzielnie zajął się produkcją wina, podczas gdy Paolo pozostał przy swoich winnicach i skupił się na uprawie winorośli.

W roku 1986 Gianniemu urodził się trzeci syn. Myśląc o kontynuacji tradycji winiarskich przez swoich synów, zmienił nazwę firmy na Gianni Gagliardo. Dzisiaj Gianni wspomagany przez swoich starszych synów – Stefano, specjalizującego się w produkcji, i Alberto, zajmującego się winnicami – ciągle rozwija markę Gagliardo, stawiając przede wszystkim na wysoką jakość. Naczelną zasadą produkcji stała się odrębna winifikacja gron z poszczególnych winnic, które mieszane są po fermentacji dopiero w beczkach. Piwnice wzbogacono zarówno o małe beczki, jak i o duże zbiorniki ze stali nierdzewnej. Do Gagliardo należy 30 ha winnic, położonych w najważniejszych częściach regionu – w La Morra, Barolo, Monforte, Serralunga i Monticello d’Alba.

Villa M Roso

Villa M

Wino o jasnożółtym kolorze, zachwycającym, niezwykle aromatycznym, eleganckim i muszkatowym zapachu w połączeniu ze słodkim, bardzo trwałym, znaczącym dla podniebienia smaku.

niestarzone

Włochy

Muscato

Wino o jasnoróżowym, zachwycającym kolorze, aromatycznym, eleganckim i muszkatowym zapachu, w połączeniu ze słodkim, bardzo trwałym, znaczącym dla podniebienia smaku.

Linia niepowtarzalnych win, delikatnie słodkich i perlistych, idealnych do świętowania i zabawy.

niestarzone

Brachetto

Fallegro VDT

Barolo Serre DOCG

Orzeźwiające wino o delikatnym, słomkowożółtym kolorze, przyjemnym zapachu kwiatów oraz dominującej woni akacji.

W ustach doskonale zbalansowana kwasowość, owocowy posmak.

Wspaniały, szeroki wachlarz aromatów: mocno dojrzałych wiśni z lekkimi akcentami różanymi i pojawiającymi się nutami grzybów, trufli i skóry. W ustach dojrzałe wiśnie w czekoladzie oraz śliwki.

niestarzone

Favorita

24 miesiące

Nebbiolo

Ciekawostka Fillozofię Gagiliardo przekazuje najlepiej logo firmy – „spadająca maska” – symbolizująca otwarcie się na drugiego człowieka. Każdy z nas, pijąc dobre wino z przyjaciółmi, pozbywa się swojej „maski”, stając się otwartym, szczerym człowiekiem.

Włochy

Masciarelli, Abruzzo To prawdziwa gwiazda Abruzji. Posiadłość, której działalność wpłynęła na wizerunek i pozycję winiarskiego regionu.

Za tym osiągnięciem stał Gianni Masciarelli – zdolny, rzutki winiarz i dobry duch wielu pozytywnych przeobrażeń. Od lat 80. ubiegłego wieku Gianni konsekwentnie rozwijał koncepcję winiarni i niczym autor cichego ideowego przewrotu, wpuszczał w senny klimat wiejskiej Abruzji coraz więcej orzeźwiającego powietrza. Pokazał winiarzom, że warto inaczej, bardziej kreatywnie prowadzić winnice, ograniczać zbiory i selekcjonować owoce. Nie bał się też używać nowych beczek, stosować nowoczesne metody winifikacji czy wprowadzać do uprawy „obce” odmiany, jak np. cabernet sauvignon.

W mocno konserwatywnej Abruzji były to zmiany niemal rewolucyjne. Gianni nie był jednak ślepym wyznawcą nowoczesności, pozostał wierny temu, co w lokalnej tradycji najcenniejsze. Świetnie radził sobie z odmianą montepulciano, nadając jej modernistyczną ogładę, nie gubiąc jednocześnie jej stylistycznej odrębności. Jego popisowe (dzisiaj już powszechnie znane) wino „Villa Gemma” dobitnie to udowadniało. Inne wina również zyskiwały uznanie. Ceniono je za charakter, dobry styl i kulturę wykonania.

Tragiczne wydarzenie przerwało ten ciekawy życiorys. W lipcu 2008 roku Gianni Masciarelli zmarł nagle w wieku 53 lat.

Ta przedwczesna śmierć, będąca wielką stratą dla winiarskiego świata, nie przerwała działalności winiarni. Tak jak dawniej, wszystko przesiąknięte jest tu włoskim duchem tradycji i lokalnej atmosfery, przy jednoczesnej otwartości i nowoczesnej filozofii działań. Żona Gianni’ego, Marina Cvetić, udanie prowadzi winiarnię na tym właśnie kursie.

Mariusz Kapczyński

Trebbiano DOC

Montepulciano DOC

Orzeźwiające wino o żółtosłomkowym kolorze z zielonymi przebłyskami oraz aromacie owoców, w szczególności jabłka i moreli, z dodatkiem zapachu irysa.

W smaku mocno owocowe.

niestarzone

Włochy

Trebbiano

Wino w kolorze ciemnej, rubinowej czerwieni. Bogate w aromatyczne nuty jagód, czerwonej porzeczki, wiśni, z dotykiem tytoniu. W smaku mocno owocowe.

Nagroda: Najlepsze wino Abruzji w kategorii ceny do jakości!

niestarzone

Montepulciano

Marina Cvetič Montepulciano DOC

Wino zwięzłe i eleganckie. Jest tu jędrność i krzepkość świeżej wiśni (są też jagody i owoc czarnego bzu). Ma wyraziste taniny – dobrze zaakcentowane i nieagresywne, nadające winu jędrności i lekkiej szorstkości. Całość w lekko rustykalnym, typowo abruzyjskim tonie montepulciano. Wino ma intensywną owocowość – są akcenty soku wiśniowego, jeżyn, pestek, owoców leśnych. W finiszu ujawnia ciekawy, „grafitowy” rejestr, a także ton przypominający opadłe liście czy mokrą ściółkę.

Ma dobrą kwasowość, nerw, który nadaje winu świeżości. Wino wdzięcznie i elastycznie zaprezentuje się w kuchni. Sprawdzi się do wołowiny pieczonej w ziołach, podawanej z grzybowym sosem i żurawiną, do klasycznego spaghetti bolognese a także do pikantnych, ostrych kiełbasek wieprzowych czy mocno podsuszanych wędlin.

Mariusz Kapczyński

Włochy

Marina Cvetič Trebbiano DOC Intensywne wino o świetlistym, złotym kolorze, zachwycające aromatami owoców, kontynuowanych w smaku, w szczególności papai, brzoskwini, lawendy, miodu i wanilii.

Marina Cvetič Montepulciano DOC Intensywne wino o rubinowym kolorze oraz aromacie dojrzałych jagód, czarnej porzeczki, suszonych kwiatów, fiołków, wanilii i gorzkiej czekolady. W ustach pełne.

Nagroda: Srebrny Medal od Decantera.

22 miesiące

niestarzone

Montepulciano

Trebbiano Villa Gemma IGT

Montepulciano Villa Gemma IGT

Intensywne wino o jasnosłomkowym kolorze oraz aromatach owoców w połączeniu z kwiatami, wyczuwalnym jabłkiem, bananem i jaśminem.

W smaku kontynuuje aromaty.

Wino o aromatach owoców leśnych, porzeczki, peonii, eukaliptusa, róż, w kompozycji z kakao, skórą i wanilią.

Wino o silnym charakterze, intensywne, kompleksowe i pełne.

Nagroda: Due Biccieri od Gamberro Rosso.

Nagroda: 91 punktów od Wine Spectator.

Tre Biccieri od Gamberro Rosso.

niestarzone

Włochy

Trebbiano

Trebbiano, Cococciola Chardonnay

24 miesiące

Montepulciano

Włochy

Baglio di Cristo di Campobello, Sicilia Ta trzydziestohektarowa winnica usytuowana jest na słonecznych pagórkach Agrigiento. Żyzna gleba, bogata w wapń, powoduje wspaniały wzrost oraz plonowanie krzewów. Tylko w pełni dojrzałe grona są ręcznie zbierane.

Ograniczona produkcja, separacja winogron i osobny proces produkcji wina dla każdego ze szczepów umożliwiają skupienie się na osiągnięciu wyjątkowego i unikatowego smaku, tak charakterystycznego dla tych terenów.

Wszystkie te zabiegi służą temu, aby wino osiągnęło trwałość, siłę i pasję, którą ludzie przekazują przy produkcji tego trunku.

CDC White IGP

CDC Red IGP

Delikatne wino, w ustach dobrze zbalansowane, z delikatną kwasowością oraz dużą świeżością.

Obfitujące w mocne akcenty owoców egotycznych, z domieszką słodkich przypraw oraz śródziemnomorskich ziół.

Lekkie wino o czerwonym kolorze.

Nos bogaty w dojrzałe owoce, z delikatną balsamiczną nutą.

W ustach krągłe, pełne, z bogatą strukturą tanin.

niestarzone

Włochy

Grillo, Chardonnay, Insolia, Catorratto

niestarzone

Nero d’Avola, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

Adenzia White IGP

Adenzia Red IGT

Przyjemne wino o wyraźnych cytrusowych aromatach, z uwypukloną brzoskwinią i ananasem. W ustach dobrze zbalansowane, kontynuuje owocowe aromaty, które podkreślają końcówkę.

Eleganckie wino o wyrazistym czerwonym kolorze. Nos bogaty w czereśnie oraz leśne owoce, z delikatną waniliową nutą. W ustach krągłe, pełne z bogatą strukturą tanin i przyjemnym pikantnym posmakiem.

niestarzone

Grillo, Chardonnay

10 miesięcy

Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon

Laluci Grillo IGP

Laudari Chardonnay IGP

Przyjemne wino o wyraźnych aromatach białych kwiatów w kompozycji z cytrusami, brzoskwinią, gruszką i zielonym jabłkiem. W ustach dobrze zbalansowana kwasowość, pełnia owocu i dotyk mineralnej nuty.

Przyjemne wino o wyraźnych aromatach cytrusowych, maślaną nutą oraz uwypukloną białą śliwką, mango i wanilią. W ustach świeże, kontynuuje owocowy smak w kompozycji z wanilią.

niestarzone

Grillo, Chardonnay

niestarzone

Chardonnay

Włochy

Lusira Syrah IGP

Lu Patri Nero d’Avola IGP

Eleganckie wino, w nosie wyczuwalny dżem z czerwonych owoców. Bogate akcenty przypraw oraz delikatna waniliowa nuta.

W ustach krągłe, pełne, z bogatą strukturą tanin i przyjemnym pikantnym posmakiem.

Eleganckie wino, nos bogaty w balsamiczne nuty i aromatyczne zioła, owoce leśne i wiśnie.

W ustach gładkie, z eleganckimi taninami i mocą aromatu.

Ciepłe, z pikantną nutą i posmakiem lukrecji.

14 miesięcy

Włochy

Syrah

14 miesięcy

Nero d’Avola

Francja Absolutna klasyka. Kraj w czołówce, jeśli chodzi o produkcję wina, posiadający przy tym wśród win bodaj najliczniejszą arystokrację. Świetne siedliska, niepowtarzalna stylistyka win z poszczególnych regionów. Zamknąć tę różnorodność w kilku zdaniach – nie sposób. Francja dała światu chyba najsłynniejsze winiarskie interpretacje takich szczepów winogron, jak: cabernet sauvignon, merlot czy pinot noir, a z białych: chardonnay, sauvignon blanc czy sémillon. Ich sława stała się w swoim czasie na tyle wielka, że obecnie sadzi się je i uprawia niemal na całym świecie.

Francja to oczywiście słynne regiony winiarskie, z chyba najbardziej rozpoznawalnymi Bordeaux (na czele z cabernetem, merlotem), Burgundią (królestwo pinot noir) i Szampanią (prawdziwe imperium eleganckich win musujących). To miejsce pochodzenia wielu znakomitych, legendarnych win. Na tym lista oczywiście się nie kończy. Francja to kraj winiarskiej wielobarwności i łatwo przytaczać kolejne przykłady – słynne wina białe z Alzacji (świetne rieslingi, gewürztraminery czy pinot blanc), Dolina Loary – dla wielu to prawdziwa mekka win białych. Dolina Rodanu, słynąca z krzepkich, korzennych win czerwonych.

Region Beaujolais, który kryje wiele smacznych win, a który często kojarzony jest z młodym winem, nouveau, otwieranym radośnie co roku, w każdy trzeci czwartek listopada – zwyczaj ten utrwalił się w wielu zakątkach świata. Warto wspomnieć również Prowansję z jej tak bardzo cenionymi winami różowymi... Nie można zapomnieć o winach słodkich, że napomkniemy tu tylko o słynnym sauternes czy winie banyuls, pochodzącym z południa, z Roussillon. Tę miłą podniebieniu wyliczankę można by ciągnąć długo i zestawiać ją

na rozmaite sposoby. Ja chciałbym zwrócić tylko uwagę na miejsce już tutaj wspomniane, ale bliskie moim degustacyjnym upodobaniom. Szampanię. To z tego regionu pochodzą najsłynniejsze wina musujące świata. Wina prawdziwie sławne, wina, które stały się synonimem elegancji, luksusu i wyrafinowania.

Lata tradycji i doświadczeń spowodowały, że tamtejsi winiarze bardzo umiejętnie wykorzystali chłodny klimat, wapienne gleby i uprawiane tam odmiany winorośli. Produkcja szampanów oparta jest na trzech odmianach, jednej białej – chardonnay oraz dwóch czerwonych – pinot noir i pinot meunier. To właśnie w Szampanii udoskonalono i wzniesiono na wyżyny klasyczną metodę produkcji tych win. W wielkim skrócie i uproszczeniu, polega ona na przeprowadzeniu wtórnej fermentacji wina w butelce (czego efektem jest naturalna zawartość CO2) oraz długim dojrzewaniu go nad osadem obumarłych drożdży.

Styl szampanów jest mniej lub bardziej wyrafinowany.

Większość produkcji w regionie stanowią szampany nierocznikowe, ich bazą są odpowiednio skomponowane mieszanki różnych roczników win. Z kolei szampany rocznikowe powstają tylko w wyjątkowych latach – stanowią esencję i ukoronowanie możliwości winiarzy z tego niezwykłego regionu.

Na koniec – uwaga. Nie można zapominać, że Francja to pełny „bzik kulinarny” – stoi znakomitą kuchnią, mnóstwem serów i zróżnicowanymi, regionalnymi potrawami. Ludzie kochają jeść, potrafią cieszyć się winem, jedzeniem, swoim towarzystwem. Pełna radość życia.

Mariusz Kapczyński

Francja

Château La Baume, Côtes du Rhône W Dolinie Rodanu od wieków uprawiano winorośl, a kultura wina była mocno rozpowszechniona w tym regionie.

Historia winiarni Château la Baume sięga czasów rzymskich, o czym świadczyć może kamienny posąg boga wina, Bachusa, z I.w. p.n.e., który odnaleziono na terenach należących obecnie do winiarni. Dziś posąg ten jest ikoną oraz elementem rozpoznawalnym winiarni, szczególnie, że jego grafika zdobi każdą butelkę.

Winiarnia Château la Baume należy od ponad pięciu pokoleń do rodziny Jean-François Andréoletti, który kilkanaście lat temu przejął odpowiedzialność za produkcję wina. W dniu dzisiejszym uprawa winorośli obejmuje 40 hektarów, na których uprawia się szczepy: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvedre, Cinsault. Obecnie w piwnicach winiarni produkowane jest wino czerwone i różowe.

Château La Baume Rosé AC Wino o aromatach świeżych owoców, w szczególności czereśni, truskawek i poziomek. W ustach świeże, kontynuuje aromaty owocowe z wyczuwalną porzeczką.

Château La Baume Rouge AC Wino o aromatach świeżych owoców, lukrecji i przypraw wywodzących się z Syrah. W ustach świeże, kontynuuje aromaty owocowe, z wyczuwalną porzeczką oraz lukrecją.

Uznane za jedno ze stu najlepszych win południowej Francji.

niestarzone

Francja

Syrah, Grenahe, Carignan

niestarzone

Syrah, Grenache, Carignan

Kuentz-Bas, Alsace Winnice Kuentz-Bas rozciągają się na bogatych w wapń glebach Husseren les Chataux, wkraczając na tereny Eichbergu i Pfersigbergu. Cały proces wytwarzania wina odbywa się w myśl filozofii bliskości „Matce Ziemi”.

Uzyskuje się to dzięki niestosowaniu nawozów sztucznych i innych pestycydów. Ręcznie zbierane tylko najlepsze grona, proces winifikacji odbywający się w dębowych beczkach oraz odpowiednio dobrana temperatura sprawiają, że powstałe wino odznacza się klarownością, świeżością i orzeźwiającym, owocowym aromatem.

Nuta smaku każdego wina jest charakterystyczna dla miejsca dojrzewania gron. Wina z winnicy Kuentz-Bas siłę oraz pełnię swojego potencjału pokażą dopiero po kilkuletnim leżakowaniu w odpowiednich warunkach.

Pinot Blanc Tradition AC

Pinot Gris Tradition AC

Wino o intensywnych aromatach owoców w połączeniu z białymi kwiatami i delikatnym przydymionym akcentem. W ustach dobrze zbalansowane, kontynuuje owocowy aromat. Świeże, orzeźwiające i długie.

Wino o bladożółtym kolorze i potężnym aromacie owoców w połączeniu z akcentami miodu, wanilii i lekkim przydymieniem.

W ustach krągłe, bogate i doskonale zbalansowane.

niestarzone

Pinot Blanc

niestarzone

Pinot Gris

Francja

Pinot Gris Collection AC

Gewürztraminer Collection AC

Wino o intensywnym aromacie żółtych owoców, takich jak brzoskwinie i morele, w kompozycji z akcentami pieczonego chleba i balsamiczną nutą. W ustach krągłe, bogate i doskonale zbalansowane.

Wino o bladożółtym kolorze i intensywnym aromacie dojrzałych owoców, takich jak ananas i cytrusy, w kompozycji ze świeżymi różami i słodkim akcentem przypraw.

niestarzone

niestarzone

Gewürztraminer

Sylvaner Trois Chateaux AC

Gewürztraminer Trois

Wino o potężnym aromacie przejrzałych owoców w połączeniu z akcentami dymu i balsamiczną nutą oraz z uwypuklonym akcentem limonki. Długie, pełne i bogate w owoc w połączeniu z pikanterią.

Potężne wino o intensywnym aromacie brzoskwiń, moreli, ananasa, mango i papai w kompozycji ze świeżymi różami i słodkim akcentem przypraw.

W ustach krągłe, dobrze zbalansowane, świeże i intensywne.

niestarzone

Francja

Pinot Gris

Chateaux AC Grand vb

Sylvaner

niestarzone

Gewürztraminer

Pierrel, Champagne Champagne Pierrel to piwnica wytwarzająca najwyższej jakości szampana. Dominique Pierrel czuwa osobiście nad produkcją każdej butelki. Piwnica oferuje szeroką gamę produktów, od linii Tradycyjnej począwszy, poprzez linię Les Oressences, posiadającą nowatorskie butelki w eleganckich etui, idealnie nadające się na prezenty, aż po linię Festive, z której to szampan uświetni każdą zabawę.

Pierrel to połączenie tradycji z nowoczesnością. Szampany wytwarzane są tu od ponad 30 lat, a wszyscy akcjonariusze winiarni osobiście angażują się w produkcję wina. Dużą atrakcją szampanów Pierrel jest ich nowatorskie, bardzo nowoczesne i oryginalne opakowanie.

Brut Tradition AC

Brut Tradition Millésime AC

Świeży, delikatny szampan o złocistym kolorze. Zachwyca orzeźwiającym zapachem tropikalnych owoców, z wyczuwalną nutą banana, charakterystyczną dla gron Chardonnay.

Elegancki rocznikowy szampan.

W pierwszym nosie wyczuwalne nuty miodowe, później wyłaniają się aromaty owocowego kompotu, a także akcenty prażonych orzechów laskowych oraz migdałów.

niestarzone

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

niestarzone

Chardonnay

Francja

Niemcy Niemcy znajdują się w pierwszej dziesiątce światowych producentów wina, a w Europie plasują się na czwartej pozycji. Panujące tu warunki klimatyczne można śmiało zaliczyć do trudnych. Znakomitą większość powstających tu trunków stanowią wina białe, choć w cieplejszych regionach produkowane są bardzo dobrej jakości wina czerwone, m.in. z kapryśnej odmiany pinot noir. Niemiecką specjalnością są wina słodkie z późnego zbioru lub z owoców dotkniętych szlachetną pleśnią – prawdziwi królowie win, których trudno z czymkolwiek porównać.

Najbardziej udana i rozpowszechniona odmiana uprawiana w Niemczech to riesling, który stanowi ponad 1/5 wszystkich upraw w kraju i z którego owoców produkowane są zarówno wspaniałe wina wytrawne, jak i wybitne wina słodkie.

W cieplejszych regionach dobre rezultaty daje uprawa pinot noir i spätburgundera. Popularny jest także müllerthurgau, będący krzyżówką rieslinga i chasselas. Inne ważne odmiany to silvaner, scheurebe, kerner, rulander (pinot gris), weissburgunder (pinot blanc) oraz czerwony dornfelder. Niemcy podzielone są na trzynaście regionów winiarskich. Najniżej w klasyfikacji znajdują się podstawowe wina stołowe (Tafelwein) – w tej kategorii zezwala się na szaptalizowanie wina i mieszanie go z trunkami z innych regionów. Wyżej plasują się wina regionalne (Landwein), będące odpowiednikiem francuskich vin de pays, a następnie wina kategorii QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete), które muszą pochodzić z jednego z trzynastu zdefiniowanych regionów produkcji wina. Szczyt piramidy klasyfikacyjnej stanowią wina jakościowe (Prädikatswein), których klasyfikacja bazuje na stopniu dojrzałości owoców,

Niemcy

co ma swoje źródło w trudnych warunkach uprawy winorośli i kapryśnym klimacie.

Lekkie wina wytrawne i półwytrawne oznaczane są jako Kabinett. Następną grupę stanowią wina Spätlese (dosłownie „późny zbiór”, co wskazuje, że owoce przeznaczone na wyprodukowanie danego wina zebrano już po okresie właściwego winobrania). O stopień wyżej znajduje się kategoria Auslese – w tej grupie znajdują się wina produkowane z wyselekcjonowanych, bardzo dojrzałych owoców (Auslese i Spätlese występują w różnej stylistyce: od win wytrawnych do półsłodkich). Wina klasy Beerenauslese wytwarza się z indywidualnie wybranych owoców, zaatakowanych szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea), natomiast Trockenbeerenauslese – ze zbotrytyzowanych, wybranych, przejrzałych i podsuszonych owoców. Odrębna kategoria to Eiswein, czyli „wino lodowe”, produkowane z owoców, które zamarzły na kiściach – w rezultacie otrzymane wino jest niezwykle słodkie. Na etykietach win niemieckich pojawiają się także określenia: Trocken (wytrawne) i Halbtrocken (półwytrawne).

Do najbardziej znanych regionów winiarskich w Niemczech należą z pewnością: Palatynat, Rheingau, Frankonia i Mozela. Poszukiwaczom wyśmienitych rieslingów warto polecić Nahe – region leżący w południowozachodniej części kraju, niepozornie wciśnięty między Mozelę i Rheingau, w swych winach doskonale łączący świeżość rieslingów mozelskich i ciało tych z Rheingau.

Ewa Rybak

Weingut Paul Anheuser, Nahe Oparta na tradycjach rodzinnych winiarnia Paul Anheuser sięga początkami XVII wieku – czasu wojny trzydziestoletniej.

Na przełomie XIX i XX wieku właściciele winiarni, jako jedni z pionierów uprawy wina w tamtym regionie, odkryli już wówczas czysty charakter Rieslingrebe.

Podstawą filozofii firmy jest produkcja młodego i świeżego wina i zagwarantowanie czasu leżakowania odpowiedniego do rocznika.

W 1915 roku ówcześni właściciele pozyskali tereny dzisiejszej winiarni na Stromberger Strasse i budynek przy Hofgartenstrasse. Paul Anheuser przejął posiadłość i rozpoczął uprawę wina wytrawnego. W tym widział przyszłość i tą decyzją idealnie trafił w gusta swoich klientów.

Riesling Classic Qualitätswein

Niederhäuser Pfingstweide

Delikatne wino o jasnosłomkowym kolorze z zielonymi refleksami oraz łagodnym aromacie z wyczuwalną limonką i grejpfrutem.

W smaku kruche, mineralne.

Wino o jasnożółtym kolorze, zapachu brzoskwiń i truskawek.

W ustach delikatnie kruche, eleganckie, z wyczuwalnymi owocowymi nutami.

7 miesięcy

Riesling

Qualitätswein

9 miesięcy

Riesling

Niemcy

Schlossböckelheimer

Kreuznacher Kauzenberg

Köningsfels Qualitätswein

Qualitätswein

Łagodne wino o żółtym kolorze i aromatach brzoskwiń. W smaku młode, lekkie, przyjemnie kruche z delikatną słodyczą.

Wino o jasnożółtym kolorze i delikatnej różanej woni. W ustach pełne ciało, z wyczuwalnymi nutami przypraw. Słodkie taniny otula miękki smak.

Nagroda: „Najlepszy stosunek jakości do ceny” wg „Magazynu Wino”.

9 miesięcy

Riesling

Kreuznacher Narrenkappe Eiswein Wino to jest idealną kompozycją silnej kwasowości z mocną słodyczą. Długi i świeży smak.

7 miesięcy

Gewürztraminer

Ciekawostka Wino lodowe wytwarzane jest w bardzo ciekawy sposób. Grona zbierane są z winnic, wtedy gdy są zmrożone. W przypadku wina Kreuznacher Narrenkappe grona zbierane były 21 grudnia, wcześnie rano, przy minusowej temperaturze.

10 miesięcy

Niemcy

Riesling

Węgry Węgry mają najstarszą tradycję winiarską ze wszystkich krajów wschodnioeuropejskich, a swoją wielką sławę zawdzięczają przede wszystkim winom z Egeru oraz słodkim trunkom z Tokaju – regionu położonego na północnym wschodzie kraju. Epoką zapaści w winiarstwie można określić okres komunistyczny, kiedy przemysł koncentrował się na produkowaniu jak największej ilości wina bez najmniejszej troski o jego jakość. Walkę o odzyskanie dobrego imienia winiarze węgierscy toczą od czasu upadku systemu po dziś dzień. Na szczęście coraz skuteczniej.

Na Węgrzech uprawia się cały wachlarz odmian rodzimych, wśród których dominującą rolę odgrywają takie odmiany białe, jak furmint, z którego powstają zarówno doskonałe wina słodkie, jak i wytrawne, hárslevelú i olaszrizling, oraz czerwone – kadarka, kékfrankos i portugieser. Spośród odmian popularnych na całym świecie Węgrzy z upodobaniem uprawiają sauvignon blanc, chardonnay, pinot gris, a także odmiany o czerwonych owocach, jak cabernet sauvignon, pinot noir czy merlot.

Dotychczas obowiązująca klasyfikacja win węgierskich rozróżniała następujące kategorie win: asztali bor, czyli zwykłe wina stołowe, wina tájbor – odpowiednik niemieckiego landwein, na których etykiecie widnieje region produkcji wina oraz odmiany winogron, z których powstało. W przypadku win jakościowych (minöségi bor, odpowiednik niemieckiego qualitätswein) na etykiecie znajdziemy wszelkie niezbędne dane, dotyczące odmiany winorośli, zawartości alkoholu, rocznika oraz

miejsca butelkowania. W ostatnim czasie węgierski system klasyfikacji win dostosowuje się do prawa unijnego, zgodnie z którym aktualnie można wyróżnić trzy podstawowe kategorie: Oltalom alatt álló eredetmegjelölés (w skrócie OEM), będące odpowiednikiem francuskiego AOC czy włoskiego DOC – wino z apelacją, Oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ), będące ekwiwalentem francuskich vins de pays – wino regionalne oraz bor – zwykłe wino stołowe, mogące pochodzić skądkolwiek.

Choć na Węgrzech powstają dziś wybitne, świeże i owocowe wina wytrawne zarówno z odmian rodzimych (głównie furmint i hárslevelú), jak i międzynarodowych (najlepsze to chardonnay, sauvignon blanc i muskat), to jednak flagowym winem pozostaje słodki tokaj. Tokaj Aszú powstaje według siedemnastowiecznej receptury i jest mieszanką gęstego moszczu, powstałego z wysuszonych, dotkniętych szlachetną pleśnią owoców, oraz wina bazowego, produkowanego w tradycyjny sposób z winogron nie zaatakowanych Botrytis cinerea.

W zależności od proporcji składników mieszanki, Tokaj Aszú można podzielić na kilka kategorii, różniących się zawartością cukru: 3, 4, 5 i 6 Puttonyos (odpowiednio 60, 90, 120 i 150 g cukru/l). Tokaj Szamorodni może występować w wersji wytrawnej lub słodkiej, lecz zawiera mniej cukru niż Aszú 3 Puttonyos. Standardowa pojemność butelki Tokaju Aszú to 500 ml.

Ewa Rybak

Węgry

Karádi-Berger, Tokaj

Karadi-Berger

Karádi-Berger przygodę z winiarstwem rozpoczął w 1999 roku. Z małej piwniczki do roku 2005 powstała 5-hektarowa posiadłość. Winiarnia Karádi-Berger stara się, aby wyjątkowe smaki winogron rosnących na plantacjach, pojawiały się w ich trunkach i dlatego wina wytrawne są butelkowane i selekcjonowane według upraw. Do produkcji win szamorodni i aszú zbierane są wysuszone kiście i grona z wszystkich plantacji, ponieważ w przypadku tych gatunków istota polega na koncentracji i słodkości. Zgodnie z tradycją Podgórza Tokajskiego, wina z winiarni Karádi-Berger dojrzewają i dochodzą w beczkach, pochodzących z dębów z okolic Zemplén, a ostatnio, jak informują właściciele winiarni, również w beczkach z Szerednye i Gönc.

Dzięki położeniu geograficznemu, swoistemu klimatowi i selekcjonowanym od wieków gatunkom winorośli, Podgórze Tokaj jest jednym z najznakomitszych terenów na świecie, na którym produkowane jest naturalnie słodkie wino.

Tokaj Furmint

Tokaj Szamorodni

Eleganckie wino o jasnożółtym kolorze i owocowych aromatach.

W ustach wyczuwalne nuty gruszki i brzoskwini, które doskonale komponują się z akcentami drewna.

Wino o jasnym kolorze oraz bogatym w owocowe aromaty nosie. W ustach wyczuwalna skórka od chleba i orzechy. Wino o długim finiszu.

8 miesięcy

Węgry

Furmint z domieszką Hárslevelü

36 miesięcy

Furmint z domieszką Hárslevelü

Tokaj Selectio

Tokaj Aszú

Wino wytwarzane z późno zbieranych owoców, wysuszonych słońcem, które miały w sobie bardzo dużą ilość cukru. W smaku wyczuwalna słodycz i intensywny posmak pomarańczy, gruszek w kompozycji z wanilią.

Na finiszu wyczuwalny mineralny posmak.

Wino o ciemnosłomkowym kolorze, przypominającym topaz, oraz aromacie miodu. W ustach słodkie, przywodzące na myśl przejrzałe owoce, przyprawy korzenne oraz wanilię. Wino rozlewane do butelek po 5, 6, 7 lub 8 latach dojrzewania.

6 miesięcy

Furmint z domieszką Hárslevelü

od 5 do 8 lat

Furmint z domieszką Hárslevelü

Ciekawostka Najsłodsza odmiana tokaju to tzw.

Eszencia, należąca do najdroższych win świata. Zawarta w niej ilość cukru przekracza, często wielokrotnie, 180 g cukru/l. To około 15 łyżek stołowych!

Węgry

Nowy Świat

Nowy Świat to cokolwiek popularne, ale jednak wyjątkowo precyzyjne określenie. Obejmuje „wszystko”, co winiarsko robi się poza Europą, głównie w byłych imperialnych koloniach na innych kontynentach. Miejsca, gdzie kulturę uprawy winnej latorośli wprowadzili Europejczycy.

Jednak określenie Nowy Świat łączy się bardziej z czasami współczesnymi, a zwłaszcza z ogromnym wpływem nowoczesnego winiarstwa kalifornijskiego i australijskiego na europejską tradycję winiarską i rozwój nowoczesnej technologii, z której czerpie dziś także sama Europa. Z początku termin był używany raczej w znaczeniu lekceważącym czy też paternalistycznym.

Dziś słowom tym towarzyszy wyraźny szacunek.

Wino pojawiło się w państwach Nowego Świata spontanicznie z kilku powodów. Przede wszystkim był to najbardziej podstawowy napój, konsumowany w dawnych czasach na co dzień. Wino było potrzebne do celów misyjno-religijnych, a także medycznych, dlatego uprawa winorośli przez konkwistadorów była priorytetowa. Pierwszą winorośl posadził w Meksyku Córtez prawdopodobnie już w roku 1522. W następnych dziesięcioleciach uprawy założono w Peru i Chile. Kolejnym krajem Nowego Świata została Południowa Afryka, gdzie w roku 1652 zainstalowała się Holenderska Kompania Wschodnioindyjska. Nieco wcześniej, około roku 1619, brytyjscy osadnicy próbowali sadzić europejskie odmiany winorośli we wschodniej części Stanów Zjednoczonych.

Do Australii nowe uprawy wprowadził kapitan Arthur Philip w roku 1788. Najpóźniej winorośl pojawiła się w Nowej Zelandii – dopiero na początku XIX wieku.

Podstawową filozofią Nowego Świata – przynajmniej na początku – był wyrób dużej ilości taniego, dobrego wina i temu celowi podporządkowane były wszystkie prace wykonywane zarówno w winnicy, jak i winiarni.

Pojawienie się ogromnej ilości tanich, ale dobrych win na rynku europejskim zaskoczyło całkowicie mieszkańców Starego Kontynentu. Nowe wyroby natychmiast zajęły cały segment supermarketowy, „wymiatając” z niego tanie, stołowe wina europejskie, sprzedawane luzem, w kartonach, kilkulitrowych zbiornikach czy butelkach.

Były od nich zdecydowanie lepsze i miały nieznaną dotychczas zaletę – były bardziej „przyjazne” dla konsumenta. Ich odmianowy charakter sprawiał, że były łatwo rozpoznawalne. Nazwy „chardonnay”, „cabernet sauvignon” czy choćby „merlot” są do dziś najbardziej rozpoznawalnymi „znakami towarowymi”, kojarzonymi z winem w ogóle. Nie wymagały od konsumentów znajomości roczników, regionów, krajów pochodzenia czy innych określeń spotykanych zwykle na winach europejskich.

Europejczyków zadziwiła także nieznana na Starym Kontynencie jakościowa stabilność win z Nowego Świata, produkowanych z najbardziej znanych szczepów winogron przy zastosowaniu nowoczesnych urządzeń, na równym poziomie i równie nowocześnie promowanych.

Mówiąc o winach przeznaczonych do supermarketów, nie należy zapominać o winach wysokiej jakości. Wyrób takich trunków był oczywistym następstwem sukcesu tańszych win. Dziś wina z Nowego Świata spotkać można we wszystkich sektorach rynku, w tym oczywiście wśród najdroższych win na kuli ziemskiej. Wiele degustacji porównawczych pokazało, że mogą konkurować z najlepszymi winami ze Starego Świata.

Wojciech Gogoliński

Argentyna Argentyna to ogromny kraj, zajmujący większość południowego obszaru Ameryki Południowej, i drugie po Brazylii co do wielkości państwo na całym kontynencie.

To niezmierzone przestrzenie, rozmaitość gleb i mikroklimatów.

Od zimnej Patagonii, gdzie produkcją zajmuje się zaledwie kilku wytwórców, poprzez gigantyczną Mendozę – argentyńskie Bordeaux, skąd pochodzi większość produkcji, po jedno z najbardziej urokliwych winiarskich miejsc na świecie – Saltę, leżącą u zbiegu granic z Boliwią i Chile.

Argentyńska kultura – w przeciwieństwie do państw ościennych – nie jest całkowicie zdominowana przez wpływy hiszpańskie. Osiedlało się tu bardzo wielu Włochów, Niemców i Francuzów. Jest też spora Polonia.

Nie wiadomo, czy argentyńskie winiarstwo osiągnęłoby dzisiejszy poziom, gdyby nie instytucja „latających winemakerów”. Choć sama produkcja wina rozwijała się tu znacznie wcześniej, a najstarsze duże firmy były zakładane już w połowie XIX wieku, to dopiero napływ europejskich enologów spowodował, że kraj pod koniec XX wieku otworzył się na świat. I od razu zebrał rewelacyjne opinie oraz zagarnął lwią część nowoświatowego rynku. Jeszcze nie tak dawno mówiło się, że konsumpcją argentyńskiego wina zajmują się po połowie Argentyńczycy i Brytyjczycy, gdyż niemal cały ówczesny eksport lądował na półkach angielskich sklepów, zaś miejscowi wypijali blisko 90 procent

produkcji. Dziś nie ma kraju na świecie, gdzie wybór win znad La Platy byłby bardziej niż obfity.

Z uwagi na swe położenie i brak wody, niemal wszystkie winnice w kraju są nawadniane. Dominuje jednak nie system nawadniania kropelkowego, ale nawadnianie spływowe. W Argentynie krystalicznej, andyjskiej wody nie brakuje. Także w Mendozie – największym regionie winiarskim kraju. „Walking on the Moon!” – śpiewała kiedyś brytyjska grupa The Police. Ale oni nie śpiewali o Księżycu – ich przekaz, jak się wydaje, dotyczył położonego najbardziej na północ argentyńskiego regionu winiarskiego – Salta, a jeszcze bardziej precyzyjnie – Doliny Cafayate.

Skały, najeżone minerałami i przeglądające się w ostrym słońcu, są tu czewonawobrązowe, zielone, żółte, niebieskie, a łącząc się ze sobą, tworzą całą gamę odcieni pośrednich. Na to nakładają się kształty skał, tworzące wrażenie kościołów, mnichów, zwierząt, zamków, wulkanów, kraterów i... wszystkiego, co jest w stanie wymyślić ludzki umysł. Po prostu bajka!

Przez co najmniej trzy godziny jazdy z Salty do miasteczka Cafayate człowiek nie wie, na czym skupić wzrok, i co fotografować. Czuje się malutki wobec sił przyrody, które przez dziesiątki tysięcy lat rzeźbiły te krajobrazy.

Wojciech Gogoliński

Argentyna

Michel Torino Cafayate Jedną z najbardziej prominentnych firm w Cafayate jest wytwórnia Michel Torino. Jej założyciele przybyli tu z Włoch pod koniec XIX wieku. Ich Bodega El Esteco należy do najbardziej zasłużonych winiarni w Cafayate.

I najpiękniejszych. Fantastycznie utrzymana w stylu klasycznej latynoskiej hacjendy mieści pod jednym dachem zarówno winiarnię z pomieszczeniem do dojrzewania wina w beczkach, jak i… pięciogwiazdkowy hotel.

Ten hotel to jedyne w Ameryce Południowej winiarskie Spa z gigantycznym basenem pod gołym niebem oraz łaźniami, gdzie można doświadczać kąpieli w winie i skórkach winogron, jak również zażywać masaży ciepłymi kamieniami. Miejsce nie należy do najtańszych, niemniej poziomu i jakości usług oraz systemu opieki nad kuracjuszami trudno szukać w europejskich kurortach. Mieszka się w oddzielnych bungalowach, do dyspozycji jest przestronna biblioteka, zaś restauracja oferuje wyśmienitą kuchnię argentyńsko-światową.

Podczas degustacji win, jakie się tu odbywają, człowiek jest w siódmym niebie. Cały proces produkcji, dojrzewania i kupażowania można swobodnie podglądać, zwiedzić winnice, a także… pojeździć konno po okolicy!

Wojciech Gogoliński

Argentyna

Początki Michel Torino sięgają 1892 roku, kiedy to dwaj Włosi: David i Salvador Michel zasadzili pierwsze winorośle i zbudowali winiarnię Bodega La Rosa po to, aby zaopatrywać mieszkańców okolicznych wiosek w najwyższej jakości wina. Małżeństwo Davida Michel z Gabrielą Torino dało obecną nazwę firmy, a ich dzieci uczyniły z niej jednego z najlepszych przedstawicieli winiarstwa północnej części Argentyny.

Obecnie Michel Torino to połączenie starej winiarskiej tradycji z najnowszymi technologiami produkcji wina.

System uprawy winorośli charakteryzuje się minimalnym użyciem środków chemicznych służących do użyźniania gleby. Do nawożenia używa się materiałów organicznych, takich jak skórki czy szypułki winogron, co świadczy o dużym zaangażowaniu właścicieli winiarni w ochronę środowiska.

Argentyna

Torrontés Colección

Malbec Rosé Colección

Delikatne wino, w smaku kruche, przyjemne i orzeźwiające, idealna kompozycja kwiatów i cytrusów, na finiszu wyczuwalna lekka słodycz.

W nosie wyczuwalne aromaty róży oraz miodu z trzciny cukrowej.

W smaku przeważają nuty czerwonych owoców, w szczególności czereśni.

Doskonały stosunek ceny do jakości!

Doskonały stosunek ceny do jakości!

niestarzone

Torrontés

niestarzone

Malbec

Malbec Colección

Cabernet Sauvignon Colección

Łagodne wino, w smaku niesłychanie delikatne i miękkie. Na końcówce wyczuwalny posmak dżemu śliwkowego.

Wino o przyjemnym zapachu czarnej porzeczki, z delikatnymi akcentami pieprzu. W smaku krągłe i pełne, wyczuwalne czerwone owoce w kompozycji z przyprawami oraz wanilią.

Doskonały stosunek ceny do jakości!

Doskonały stosunek ceny do jakości!

niestarzone

Argentyna

Malbec

5 miesięcy

Cabernet Sauvignon

Tannat Colección

Pinot Noir Colección

Wino wytwarzane z rzadkiego, a zarazem typowego dla Argentyny szczepu Tannat. W ustach wyczuwalne akcenty suszonej śliwki, czereśni oraz wanilii.

Delikatne wino o kolorze intensywnej purpury i przyjemnym aromacie malin i róż. W ustach lekkie i kruche, z wyczuwalną waniliowo-pieprzną nutą.

Doskonały stosunek ceny do jakości!

Doskonały stosunek ceny do jakości!

6 miesięcy

Tannat

6 miesięcy

Pinot Noir

Shiraz Colección

Bonarda Colección

Doskonałe wino w ustach intensywne i krągłe, wyczuwalne słodkawe taniny oraz doskonale wyważona kompozycja czerwonych owoców i przypraw.

Wino o intensywnym kolorze purpury, w nosie wyczuwalne nuty czerwonych owoców, w szczególności dzikich fig.

W ustach delikatne, z wyczuwalnymi daktylami i nutą wanilii.

Doskonały stosunek ceny do jakości!

Doskonały stosunek ceny do jakości!

6 miesięcy

Shiraz

6 miesięcy

Bonarda

Argentyna

Cuma Torrontés

Cuma Malbec Rosé

Wino o intensywnych aromatach kwiatów. Wyraźnie wyczuwalne nuty skórki pomarańczowej, która w ustach tworzy idealną kompozycję z cytrusami oraz cytrynowym miąższem.

Delikatne i niesłychanie orzeźwiające wino o ciemnoróżowym kolorze z fioletowymi refleksami. W smaku przeważają nuty czerwonych owoców, w szczególności truskawki. Na finiszu przyjemnie kruche.

Wino organiczne!

Wino organiczne!

niestarzone

Torrontés

niestarzone

Malbec

Cuma Malbec

Cuma Cabernet Sauvignon

Wino o aromatach śliwki, rozmarynu i eukaliptusa. Bogaty i skoncentrowany smak z wyczuwalnymi nutami jagód oraz śliwek, z delikatnymi akcentami mięty i przypraw.

W nosie wyczuwalne nuty przypraw i ciemnych owoców, z uwypukleniem borówki. W ustach elegancka harmonia i mocne, dojrzałe taniny, długi i wytworny finisz.

Wino organiczne!

Wino organiczne!

niestarzone

Argentyna

Malbec

niestarzone

Cabernet Sauvignon

Malbec Don David

Torrontés Don David Eleganckie wino o intensywnych kwiatowych aromatach, szczególnie różanych, w kompozycji z dotykiem cytrusów. W ustach harmonia cytryn, grejpfrutów i winogron, z delikatną miodową nutą.

Szlachetne, eleganckie wino o aromatach śliwki połączonej z tytoniem i dębem.

Smak bogaty i skoncentrowany, wyczuwalne nuty śliwkowych powideł w połączeniu z wanilią. Mocno zaakcentowany maślany posmak.

Nagroda: Najlepszy Malbec w swojej klasie w konkursie „The International Wine & Spirit Competition”.

3 miesiące

Torrontés

10 miesięcy

Malbec

Cabernet Sauvignon Don David

Shiraz Don David

Wino o aromatach czarnego pieprzu, przypraw, orzechów i palonego dębu. W ustach doskonała kompozycja dojrzałych, czerwonych owoców, przypraw i wanilii oraz słodkawych tanin.

Na finiszu delikatne i aksamitne.

Wino o kolorze karmazynowej czerwieni z purpurowymi i czarnymi refleksami oraz o aromatach przypraw, tytoniu, haszyszu i wanilii.

W smaku krągłe, wyczuwalny intensywny owoc i szlachetny posmak wanilii.

10 miesięcy

Cabernet Sauvignon

12 miesięcy

Shiraz

Argentyna

Bonarda Don David

Tannat Don David Wino o aromatach goździków i białej czekolady. W ustach dobrze zbudowane, o wyrazistych taninach, długim finiszu, na którym wyczuwalna jest włoska gorzka czekolada.

Nagroda: Brązowy Medal od Decantera.

12 miesięcy

Argentyna

Tannat

Wino o aromatach dżemu owocowego, dojrzałej wiśni, orzecha kokosowego, czekolady i delikatnej wanilii. W ustach dobrze zbalansowane, średnie ciało, krągłe i słodkawe taniny, długi finisz i elegancki bukiet.

12 miesięcy

Bonarda

Malbec Don David

Wino typu reserva powstałe z wyselekcjonowanych gron, pochodzących z ponaddwudziestoletnich winorośli. Idealnie zbalansowane, niesłychanie szlachetne i eleganckie, o kolorze mocnej czerwieni z fioletowymi odcieniami oraz aromatach śliwki, połączonej z tytoniem i dębem. Smak bogaty i skoncentrowany, wyczuwalne nuty śliwkowych powideł w połączeniu z eleganckim dotykiem dymu oraz wanilią, wywodzącą się z dębu, w którym wino dojrzewało przez dziesięć miesięcy. Mocno zarysowane, krągłe i pełne taniny, które uwodzą swoją delikatnością, ewoluują w harmonijny bukiet. Na finiszu długie, z mocno zaakcentowanym maślanym posmakiem, przeplatającym się z akcentami migdałów i laskowych orzechów.

Argentyna

Malbec Fincas

Cabernet Sauvignon Fincas

Szlachetne i eleganckie wino o aromatach owoców, w połączeniu z wanilią i dębem. Smak bogaty i skoncentrowany, wyczuwalne nuty dojrzałych owoców w połączeniu z wanilią.

Wino o aromatach czarnego pieprzu, ostrej papryczki i dębu.

W ustach doskonała kompozycja dojrzałych czerwonych owoców, przypraw i wanilii oraz dojrzałych, słodkawych tanin.

15 miesięcy

Malbec

Pinot Noir Fincas

Argentyna

Cabernet Sauvignon

Ciekawostka

Niesłychanie szlachetne wino.

Bogaty i skoncentrowany smak, wyczuwalne nuty dojrzałych owoców w połączeniu z wanilią. Intensywne taniny z delikatną nutą słodyczy.

Długi finisz i mocno zaakcentowany maślany posmak.

15 miesięcy

15 miesięcy

Pinot Noir

Winnice Michel Torino zajmują 700 hektarów upraw i są położone na wysokości 1700 metrów nad poziomem morza. Wysoka amplituda temperatur, słoneczny klimat i woda spływająca z andyjskich lodowców powodują, że wina pochodzące z tej winiarni charakteryzują się nadzwyczajnym bukietem smaków oraz aromatów.

Sauvignon Blanc Fumé

Ciclos Malbec Merlot

Eleganckie wino o przyjemnych nutach cytrusowych, w szczególności grejpfrutowych.

W ustach wyczuwalny smak dojrzałych owoców z intensywnym kremowym posmakiem.

Doskonałe połączenie owocowości szczepu Merlot z delikatnością i elegancją szczepu Malbec.

Wino o aromatach czerwonych owoców w kompozycji z wanilią i karmelem.

Ciclos

8 miesięcy

Altimus

Malbec, Merlot

Ciekawostka

Szlachetne wino o aromatach czerwonych owoców w połączeniu ze śliwką i wanilią. W ustach miękki początek, z lekko słodkawymi taninami, krągłe z mocną owocowością i posmakiem czekolady.

12 miesięcy

12 miesięcy

Sauvignon Blanc

W 1929 roku Michel Torino została pierwszą argentyńską winiarnią uhonorowaną poza granicami kraju, zdobywając złoty medal za wino Torrontés Michel Torino na Targach Ibero Americana w Sewilli.

Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah

Argentyna

Argentyna

Chile Kluczem do sukcesu chilijskiego winiarstwa jest prostota, dobra jakość i niewygórowana cena. Zdecydowana większość win chilijskich to produkty odmianowe, łatwo zdobywające kolejne rynki znanymi na całym świecie nazwami szczepów, świeżością i owocowością oraz stałą jakością, na którą, z uwagi na stabilny klimat, nie mają zbytniego wpływu roczniki. Jeśli zebrać te czynniki w całość, otrzymamy wina, do których łatwo przyzwyczaić stałych klientów. Wina chilijskie uważa się za najlepsze w Ameryce Południowej. Charakteryzują się – oprócz owocowości – delikatnością i, coraz częściej, wyrafinowanym smakiem. Z reguły przeznaczone są do konsumpcji, kiedy są młode, choć te najlepsze zaczynają swobodnie konkurować z tymi z najwyższych półek. Większą estymą cieszą się wina czerwone.

Ewenementem tutejszego winiarstwa jest brak filoksery.

Ani w ubiegłych wiekach, ani też dzisiaj nie atakuje ona winnic, które nadal w dużym stopniu nie są

szczepione. Sądzi się, że przyczyna tej wyjątkowości leży w naturalnych barierach geograficznych: od wschodu i zachodu chronią Chile morze i chłodny prąd Humboldta oraz Andy, a od północy i południa – tysiąckilometrowa pustynia i wieczna zmarzlina.

Za dumę narodową jest tu uważana francuskiej proweniencji odmiana carménere, która nad Sekwaną jest już niemal nieznana. Jeszcze w XVIII wieku wraz z cabernetem szczep ten stanowił podstawę nasadzeń w najlepszych zamkach w Bordeaux i przyczynił się do ugruntowania ich sławy. Wraz z konkwistadorami trafił on do Chile, gdzie odniósł niebywały sukces.

Carménere odznacza się dużą żywotnością, dojrzewa przed cabernetami i daje wina o głębokim kolorze i wyjątkowo wysokiej jakości.

Wojciech Gogoliński

Chile

Torreón de Paredes Winiarnia Torreón de Paredes powstała w 1979 roku w Rengo, 130 kilometrów na południe od Santiago, stolicy Chile. Została założona przez Don Amado Paredes, który w wieku 78 lat przeszedł na emeryturę i, kupując winiarnię, oddał się pasji tworzenia najlepszej jakości win. Obecnie całą posiadłością zarządzają synowie Don Amado, Alvaro i Javier, produkując wino według wpojonego przez ojca motta: „Dobre wino może powstać tylko z najwyższej jakości winogron”. Kierowanie się tą podstawową zasadą dało winiarni Torreón de Paredes, znajdującej się w sercu słynnej Doliny Cachapoal, jednym z najbardziej znanych regionów winiarskich Rapel, renomę winiarni o unikatowym charakterze i szczególnym prestiżu. Utrzymywanie najwyższej jakości swoich produktów Torreón de Paredes zawdzięcza przede wszystkim rodzinnej tradycji, specyficznej strefie „terroir”, która daje dodatkowe walory winogronom, a także szczególnemu położeniu. Winnica usytuowana jest w dolinie i osłonięta od lądu górami, dzięki czemu panuje w niej mikroklimat sprzyjający uprawie winorośli. Zachodnia ekspozycja winnicy nawet w zimnych latach umożliwia właściwe dojrzewanie owoców.

Chile

Chile

Sauvignon Blanc Valle de Rengo

Chardonnay Valle de Rengo

Delikatne wino o lśniącym, bladosłomkowym kolorze oraz aromacie świeżych, tropikalnych owoców z kwiatowymi i ziołowymi akcentami.

W smaku doskonale zbalansowane, świeże i kruche.

Wino o bogatym, świeżym i niezwykle owocowym smaku, aromatach banana, gruszki, cytrusów, dopełnionych akcentami pieczonego chleba.

niestarzone

niestarzone

Chardonnay

Merlot Valle de Rengo

Cabernet Sauvignon Valle de Rengo

Wino o aromacie czarnej porzeczki, z wyraźnym akcentem arbuza oraz wyczuwalnymi nutami olejku migdałowego. W ustach miękkie, długie i trwałe z lekkimi, ale dobrze zbalansowanymi taninami.

Wino w kolorze niemal czarnego rubinu oraz aromatach mięty, czarnej porzeczki i pieczonego chleba. W smaku miękkie, z doskonale zbalansowaną kwasowością, z wyczuwalnymi lekkimi i długimi taninami.

niestarzone

Chile

Sauvignon Blanc

Merlot

niestarzone

Cabernet Sauvignon

Carménère Valle de Rengo

Ciekawostka

Wino o aromatach wiśni, dojrzałych śliwek i pieprzu. W smaku świeże, z wyczuwalnymi słodkimi i pikantnymi nutami. Długie, z aksamitnymi taninami, przyjemną końcówką, obfitą w czekoladowe nuty i posmak konfitury.

niestarzone

Rodzina Paredes związana jest z koncernem Mercedes-Benz, a dwóch z sześciu braci Paredes zajmuje się produkcją autobusów w Chile i Argentynie.

Carménere, Cabernet Sauvignon

Chile

Sauvignon Blanc Reserva

Chardonnay Reserva

Wino o intensywnym aromacie dojrzałych, tropikalnych owoców i miodu. Wyraźnie wyczuwalne cytrusowe akcenty, które nadają świeżość, kompleksowość i elegancję.

Wino o bogatym aromacie dojrzałych, tropikalnych owoców, w szczególności banana i kokosa, w połączeniu z akcentami pieczonego chleba i maślanym dotykiem. W ustach miękkie i krągłe.

5 miesięcy

Sauvignon Blanc

Merlot Reserva

Jeden z trzech najlepszych Merlotów Chilijskich!

Chile

Chardonnay

Cabernet Sauvignon Reserva

Wino o aromatach dojrzałych, czarnych owoców i czekolady z przydymionym charakterem. W smaku miękkie, z dobrze zbalansowanymi taninami.

10 miesięcy

5 miesięcy

Merlot

Wino o głębokim, rubinowym kolorze z ciemnymi odcieniami.

W nosie wyczuwalne aromaty czarnych owoców, w pomieszaniu z suszoną śliwką, miętą, kawą i wanilią. W smaku bogate, pełne mocnych tanin.

12 miesięcy

Cabernet Sauvignon

Carménère Reserva

Shiraz Reserva

Wino o aromacie dojrzałych, czarnych owoców, czereśni i jeżyn, pomieszanych z wanilią oraz gorzką czekoladą. W ustach krągłe, pełne dojrzałych tanin, które zapewnią długie życie wina.

Głębokie i atrakcyjne wino o kolorze czerwonorubinowym z czarnymi odcieniami oraz aromatach dojrzałych śliwek i konfitury, z delikatnym akcentem przypraw w tle. W smaku miękkie, krągłe, długi finisz.

6 miesięcy

Carménere

Pinot Noir Reserva Privada Wino o aromacie dojrzałych wiśni i owocu granatu z delikatną nutą kakao i przydymionym charakterem. W smaku miękkie, pełne, z dobrze zbalansowaną kwasowością.

12 miesięcy

8 miesięcy

Shiraz, Cabernet Sauvignon

Ciekawostka

Perłą winiarni jest wino Don Amado, które zostało stworzone na cześć jej założyciela – Amado Paredesa.

Pinot Noir, Syrah

Chile

Late Harvest

Don Amado

Wino w kolorze żółtym ze złotymi odcieniami. W smaku słodkie, pełne, z przyjemnym i wytwornym posmakiem, bogate w nuty miodu, fiołków i dojrzałych owoców.

Wykwintne wino zwane „Mistrzem Winnicy”. W nosie wyczuwalne nuty owocowe, takie jak: czarna porzeczka, jeżyna, śliwki, czekolada i wanilia, pomieszane z miętą, kawą i dymem. W smaku harmonijne i ciepłe.

niestarzone

Chile

Gewürztraminer

24 miesiące

Cabernet Sauvignon, Merlot

Merlot Reserva

Winnice Torreón de Paredes, położone u podnóża Andów, w dolinie Cachapoal, szczycą się doskonałą jakością szczepu Merlot, owianego delikatnymi, andyjskimi bryzami, które każdego wieczoru odświeżają grona. Wpływa to na delikatność szczepu, który w rezultacie jest mniej słodki i wyczuwa się w nim więcej aromatów czerwonych, kwaśnych owoców oraz nuty przypraw.

Analizując nos Merlota Reservy, można zauważyć nie tylko słodkie, gładkie owoce, lecz także pieprz i cynamon z odrobiną goździka.

Smakując go, jak na dobrego Merlota przystało, czuć delikatną powierzchnię, jego kwasowość podkreśla rześkość, a eleganckie ciało pozostawia doskonały, nieagresywny posmak.

Mając na uwadze fakt, iż nie jest to pozycja top w winiarni Torreón de Paredes, a jego cena jest przystępna, można z powodzeniem powiedzieć, iż Merlot Reserva z winiarni Torreón de Paredes jest okazją, której nikt nie może przeoczyć.

Chile

Republika Południowej Afryki Choć tradycja winiarska na kontynencie afrykańskim należy do najdłuższych w tzw. Nowym Świecie, a winorośl uprawia się tam od niemal czterech stuleci, to wina z RPA prawdziwy podbój światowych stołów rozpoczęły dopiero pod koniec ubiegłego wieku, kiedy tamtejszy przemysł winiarski uwolnił się od trwającego latami izolacjonizmu. Mimo wciąż silnej tradycji wyrobu win wzmacnianych, coraz popularniejsze i coraz lepsze są afrykańskie wina stołowe. Jakość południowoafrykańskich win stale rośnie, co pozwala na dobre prognozy – ostatecznie większość winnic jest jeszcze bardzo młoda i na efekty ich działań przyjdzie jeszcze chwilę poczekać. RPA wypracowuje swoją pozycję na światowych rynkach z rosnącą pewnością siebie.

Przez wiele lat problemem winiarstwa południowoafrykańskiego były potężne, ugotowane wina czerwone i drażniące bukietem wina białe. Lata zmian sprawiły jednak, że czerwone wina z RPA stały się bardziej miękkie i jedwabiste, a bogactwo aromatów wyparło charakterystyczną dla nich woń spalonej gumy.

Pochodzące z RPA chardonnay stały się bardziej subtelne i wielowymiarowe, podczas gdy wytrawne chenin blanc, colombard, riesling czy sauvignon blanc zyskały na świeżości i soczystości.

Na około 100 tysiącach hektarów winnic uprawiane są z dużym powodzeniem zarówno odmiany białe, jak i czerwone. Do najpopularniejszych odmian winorośli o owocach białych należą chenin blanc, chardonnay i sauvignon blanc, podczas gdy wśród odmian czerwonych dominuje syrah, cabernet sauvignon, merlot i cabernet franc. Na dużą skalę uprawiany jest

RPA

także szczep pinotage, będący krzyżówką pinot noir i cinsault, dający całe spektrum win, różniących się jakością, budową i bukietem.

Południowoafrykańska klasyfikacja win jest dosyć lakoniczna, co charakterystyczne dla większości krajów winiarskich Nowego Świata. Obowiązujące od lat siedemdziesiątych XX wieku prawodawstwo dzieli wina (Wines of Origin, WO) ze względu na obszar uprawy winorośli, region oraz okręg. Na etykiecie eksportowanych win obowiązkowo umieszczane są informacje dotyczące pochodzenia geograficznego wina, rocznika (musi z niego pochodzić przynajmniej 85% zawartości butelki) i odmian winorośli, z których owoców dane wino zostało wyprodukowane (nazwę odmiany można umieścić na etykiecie wówczas, gdy stanowi ona przynajmniej 85% zawartości butelki).

Miażdżąca większość win z RPA pochodzi z jednej zaledwie Prowincji Przylądkowej Zachodniej, podzielonej zgodnie z prawem dodatkowo na regiony, dystrykty i okręgi.

Największą sławą cieszy się region przybrzeżny (Coastal Region), skupiony wokół Kapsztadu, gdzie klimat zbliżony jest do śródziemnomorskiego, co zapewnia winorośli optymalne warunki rozwoju. Region przybrzeżny jest także zróżnicowany pod względem klimatycznym, a najlepsze wina pochodzą z takich apelacji, jak Stellenbosch, Paarl czy Constantia, która winiarską sławą cieszy od wielu stuleci ze względu na produkowane tu wina słodkie na bazie podsuszonych, lecz nie zajętych pleśnią owoców muskata.

Ewa Rybak

African Pride Wines, Western Cape, Coastal African Pride Wines swoją działalność, jako wyspecjalizowanego producenta win, rozpoczęła w maju 2002 roku. Firma powstała z podziału Afrifresh Group – grupy, która obecnie znajduje się wśród pięciu największych producentów i eksporterów świeżych owoców na terenie południowej Afryki. African Pride Wines produkuje szeroką gamę markowych win ze szczepów przeznaczonych specjalnie na rynek eksportowy. Głównym założeniem firmy jest być zorientowanym na rynek i zapewnić unikalne połączenie marki i stylu wina w różnych przedziałach cenowych.

Firma opracowała kilka wyjątkowych marek win, w tym między innymi Footprint i Lady Anne Barnard.

Winogrona wykorzystywane do produkcji win African Pride Wines, pochodzą od zakontraktowanych plantatorów.

Warto podkreślić, że nad całym procesem produkcji win, jego mieszaniu oraz butelkowaniu czuwają wyspecjalizowani winiarze.

Footprint Chenin Blanc Semillon

Footprint Merlot Pinotage

Delikatne wino o jasnosłomkowym kolorze oraz owocowym, cytrusowym aromacie z uwypuklonym zapachem wrzosów. Idealna kompozycja moreli, brzoskwiń oraz cytrusów. W smaku kruche, przyjemne i orzeźwiające.

Wino o głębokim rubinowym kolorze oraz aromacie czerwonych porzeczek, z delikatnym dotykiem lukrecji. W smaku wyczuwalna dojrzała śliwka oraz soczyste i pełne taniny. Na finiszu długie.

niestarzone

Chenin Blanc, Semillon

niestarzone

Merlot, Pinotage

RPA

RPA

Footprint Sauvignon Blanc

Footprint Chardonnay

Delikatne wino o aromacie owoców cytrusowych z delikatnymi akcentami świeżo skoszonych traw.

W ustach wyczuwalne owoce pasji, limonka oraz zielone jabłko.

Kruche, przyjemne, z orzeźwiającym finiszem.

Delikatne wino o jasnosłomkowym kolorze oraz aromacie grejpfrutów i gruszek. W ustach doskonale zbalansowane, z wyczuwalnymi dojrzałymi brzoskwiniami i cytrusami.

niestarzone

Sauvignon Blanc

niestarzone

Chardonnay

Footprint Merlot

Footprint Shiraz

Wino o głębokim czerwonorubinowym kolorze oraz aromacie śliwek w kompozycji z lukrecją. W ustach pełne, z uwypukloną słodką śliwką i borówką, uzupełnionymi przyjemnym posmakiem ciemnej czekolady.

Wino o aromacie jagód w kompozycji z czarnym pieprzem. W ustach wyczuwalna mocna struktura z uwypukloną dojrzałą śliwką, czereśnią oraz przyjemnym przydymionym posmakiem.

niestarzone

Merlot, Pinotage

niestarzone

Shiraz

RPA

Footprint Shiraz

Wino o doskonałym stosunku ceny do jakości. Za niewygórowaną sumę można zakosztować prawdziwie wytwornej przyjemności o wyrazistych taninach, intensywnym smaku i dużym charakterze.

Kolor głęboko czerwony, z wyraźnie zaznaczonymi fioletowymi refleksami. W nosie wyczuwalne jagody w kompozycji z czarnym pieprzem. Na podniebieniu mocna struktura. W pierwszej kolejności wyłania się dojrzała śliwka i wiśnia, za którymi ciągnie się przydymiony posmak. Pełne ciało i soczyste taniny zachęcają do wypicia tego wina z pieczoną baraniną, dziczyzną lub niebieskimi serami.

RPA

Lady Anne Barnard Sauvignon Blanc

Ciekawostka

Wino o słomkowym kolorze oraz aromacie dojrzałych owoców pasji i świeżego zielonego jabłka. W ustach idealna kompozycja egzotycznych owoców wraz z doskonałą mineralnością i naturalną kwasowością.

Pierwsze południowoafrykańskie wino powstało w 1659 roku, a słodkie wina z Constantii cieszyły się wielkim uznaniem już w XVII wieku.

Nagroda: Srebrny medal podczas Michelangelo International Wine Awards.

niestarzone

Sauvignon Blanc

Lady Anne Barnard Cabernet Sauvignon

Lady Anne Barnard Syrah

Wino o głębokim rubinowym kolorze oraz intensywnym aromacie haszyszu i ciemnej czekolady.

W ustach idealna kompozycja jagód uzupełnionych subtelną wanilią. Wyczuwalna nuta fiołków.

Wino o aromacie śliwek i subtelnym dotyku goździków. W ustach przyjemny porzeczkowy początek, uzupełniony subtelną wanilią, z delikatną nutą czarnego pieprzu.

Eleganckie wino, z uwypuklonymi taninami oraz przyjemną pikanterią na końcówce.

18 miesięcy

Cabernet Sauvignon

18 miesięcy

Syrah

RPA

RPA

Oferta Specjalna Premium Extra Virgin

Cvetič Olio Extra Vergine

Olive Oil, Quinta do Crasto

di Oliva, Masciarelli

Portugalska oliwa z pierwszego tłoczenia z Douro.

Włoska oliwa z pierwszego tłoczenia z Abruzji.

Bonarbe Aceite de oliva

Lectus Aceite de

virgen extra, Lectus

oliva virgen extra, Lectus

Hiszpańska oliwa z pierwszego tłoczenia z Riojy.

Hiszpańska oliwa z pierwszego tłoczenia z Riojy.

RPA

Notatki z kieliszka

Notatki

Notatki z kieliszka

Notatki

Notatki z kieliszka

Notatki

Notatki z kieliszka

Notatki

Notatki z kieliszka

Notatki

Notatki z kieliszka

Notatki

Notatki z kieliszka

Notatki

Klient: Dane Firmy: Adres dostawy: Telefon Kontaktowy:

Formularz Zamówienia: Miejscowość:

Sposób Płatności: Data: Uwagi:

Nazwa produktu:

Ilość:

Cena PLN:

Suma: łącznie PLN:

Podpis Klienta:

Formularz

ORW Sofra w Mielnieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee�e�e eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee�eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeee��eeee�eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee�eeeeeeeeeeeeeeeeee OŚRODEK REHABILITACYJNO – WCZASOWY „SOFRA” Sp. z o.o.

76-032 Mielno – Unieście ul. Chełmońskiego 2 tel. 94 31-89-264, 94 31-89-265 recepcja (całodobowo) rezerwacja@sofra.com.pl , www.sofra.com.pl

Satelitarne systemy zarządzania flotą Dbamy o Twoją pozycję ...

AG 2011 AG 2011

System do zarządzania flotą AutoControl to aplikacja dostarczająca użytkownikom informacje i raporty o charakterystyce pracy pojazdów. System pozwala na optymalizację wykorzystania floty, automatyzację procesu zarządzania pojazdami firmowymi oraz wsparcie łańcucha dostaw. Zasięg działania systemu obejmuje całą Europę.

NAVTO OnLine Mobilny komputer komunikacyjny, który może pełnić zarówno funkcję nawigacji samochodowej oraz interfejsu systemu AutoControl dla kierowcy. Za pośrednictwem NAVTO OnLine kierowca może komunikować się z administratorem floty i innymi kierowcami oraz korzystać z wielu praktycznych funkcji (przesyłanie faktur, odbieranie zleceń, informowanie dyspozytora o bieżących zdarzeniach).

AutoControl Mobile Wszyscy użytkownicy systemu AutoControl mogą za pomocą wybranych modeli telefonów komórkowych na bieżąco otrzymywać istotne dane na temat monitorowanej floty pojazdów.

Ochrona przeciwkradzieżowa pojazdów System ochrony przeciwkradzieżowej AutoGuard przy stosunkowo niewielkich kosztach, zapewnia najwyższy poziom bezpieczeństwa, a w przypadku kradzieży pojazdu, jego zlokalizowanie to kwestia chwili. Dzięki aktywnej ochronie poprzez GPS każdorazowa próba kradzieży skutkuje uruchomieniem odpowiednich procedur, łącznie ze zdalnym unieruchomieniem pojazdu oraz wysłaniem grupy interwencyjnej.

AutoGuard S.A. ul. Omulewska 27, 04-128 Warszawa, tel. (22) 61 16 712, fax (22) 61 09 143, info@autoguard.pl, www.autoguard.pl

Zdjęcia zamieszczone w katalogu „Przewodnik po winach” pochodzą z winiarni współpracujących z firmą Sobiesław Zasada Import Win i zostały wykorzystane dzięki ich uprzejmości.

Projekt graficzny katalogu www.wydrukicyfrowe.com.pl