Vin et liège

une histoire commune

Bien avant que la bouteille de vin ne fût créée, déjà des bouchons en liège obturaient les amphores antiques. C’est pour dire combien le bouchon de liège et le vin sont associés depuis longtemps !

L’étanchéité parfaite, voilà ce que l’on attend d’un bouchon quelle qu’en soit la matière. En ce qui concerne le bouchon de liège, ses nombreuses propriétés lui font surpasser cette fonction et lui donnent des avantages sans pareil. On peut même affirmer que le bouchon en liège contribue à son vieillissement, ultime étape de la vinification. Naturel, léger, résistant au feu, à l’humidité, et aux changements de température, il est aussi imperméable aux liquides mais également presque totalement aux gaz. De plus, le liège possède une élasticité et une mémoire de forme qui confèrent au vin la garantie d’une parfaite protection contre l’oxydation. Et cela, quelles que soient les dilatations et retraits que peut connaitre le contenant.

Un bouchon pour chaque usage

On ne pourra espérer faire vieillir un vin en cave avec un bouchon médiocre. La qualité du liège et la longueur du bouchon sont des choix cruciaux pour l’évolution du vin. C’est pour cette raison qu’un grand choix de bouchons est disponible, pour convenir à toutes les destinées : vins de garde, de consommation plus ou moins précoce, tranquilles, effervescents, spiritueux…

Bouchon en liège naturel

D’une seule pièce, il est prélevé dans l’écorce de chêne liège par tubage (emporte-pièce). Il existe plusieurs choix dans le bouchon en liège naturel dépendant de la qualité de l’écorce dans laquelle il a été prélevé. Chaque bouchon est contrôlé et trié visuellement. Cette opération requiert une expertise et une attention remarquables. Ce sont des bouchons dédiés aux vins de garde de grande qualité.

En liège colmaté

Le colmatage est fait sur des bouchons en liège naturel présentant des lenticelles comblées avec un mélange de poudre de liège naturel et de colle alimentaire naturelle de manière à améliorer qualité et présentation. Conçus pour des vins dont la consommation est limitée à quelques mois.

En liège aggloméré

Ces bouchons sont fabriqués par moulage des granulés de liège, eux-mêmes issus du broyage des résidus de liège de l’opération de tubage. Sa caractéristique : une élasticité élevée. Conçus pour les vins de consommation rapide et les mousseux.

Le 1 + 1

Ce bouchon est constitué d’un bouchon en liège aggloméré dont les extrémités sont composées d’une rondelle de liège naturel. Le vin est ainsi en contact avec un liège de qualité. Parfaits pour les vins jeunes de consommation rapide : vins blancs et rosés.

Bouchon pour vins effervescents et Champagne

Composé d’un corps de gros diamètre en liège aggloméré auquel sont ajoutées deux fines rondelles de liège naturel de bonne qualité. C’est ce côté qui sera en contact avec le vin. Sa forme de champignon, il la prend après avoir été soumis à la pression à l’intérieur du goulot de la bouteille.

Sertisseuse à capsules thermorétractables

Permet d’appliquer facilement et très rapidement les capsules thermorétractables pour habiller et protéger le goulot et le bouchon. Une finition impeccable de vos bouteilles. Peut recevoir des bouteilles ayant un goulot jusqu’à 55 mm de diamètre. - Voltage 220 V. - Fréquence 50 Hz. Long. 50 cm - larg. 15 cm - Haut. 22 cm - Poids. 3,760 kg

Réf. cavcapth - 192,00 €

Capsules thermorétractables par 100 Capsules thermorétractables 31 x 55 mm par 100 pièces.

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Bouchons liège type Cognac par 12

A tête plastique noire neutre. Fabrication française, adaptés à tous les cols de bouteilles standards avec diamètre d´entrée de 18,5 mm. Pour boucher Cognac, Armagnac, Calva, Vinaigre. Réutilisables, peuvent aussi servir à fermer une bouteille de vin entamée. Constitués d´une capsule plastique et d´un bouchon en liège. Bouchons : 27mm x 20mm. Têtes : 29mm x 9,25mm. Long. 27 mm - larg. 20 mm - Autres dimensions. tête : 29 mm x 9,25 mm

Réf. cavbocgn - 4,70 €