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Style the Beach
CITY Cuernavaca Top Gourmet A単o 8 | No. 47
& Social Club
Carta Editorial Estimados lectores:
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punto de iniciar el otoño, con días que de soleados se tornan grises por las tormentas características de la Ciudad de México, con orgullo les compartimos que a partir de esta edición, aumentamos nuestra distribución, ahora en los puntos más exclusivos de la Ciudad de la Eterna Primavera: Cuernavaca, a quien dedicamos nuestro sección City; dando además la bienvenida a nuevos socios comerciales: Club de Golf Los Tabachines, Misión del Sol Resort & Spa y nuestros amigos de la Dirección General de Promoción y Fomento al Turismo en el H. Ayuntamiento; gracias a todos por su amable recibimiento. Para estar ad hoc, con el mood de alberca, cocteles, sol y descanso, nuestra sección Style, les presenta las tendencias en trajes de baño, nada menos que desde el destino de playa Premium por excelencia en México: Cancún, escenario ideal en el que realizamos un exclusivo shooting, que esperamos les inspire para lucir un bronceado, ¿por qué no? otoñal. En tanto que, en Beauty & Grooming, encontrarán los secretos para dominar el tan temido frizz en la cabellera, en estos días lluviosos, así como las novedades Top en cremas y tratamientos. Como es costumbre en cada edición, les presentamos un extenso recorrido de viajes, acompañado de las plumas de nuestros incansables sibaritas; Enrique Castillo-Pesado, nos invita a descubrir Villarrica & Pucón en la cordillera andina de Chile; Julio García Castillo nos tienta para dejarnos consentir en uno de los hoteles más exclusivos de la villa de Vail, en Colorado; mientras que Tony Scheffler nos presume el lujoso hotel Paris Le Grand, en la siempre deslumbrante Ciudad Luz. Siguiendo con el tema de viajes, les presentamos los must haves to travel; invitándolos también a descubrir las maravillas que México guarda en sitios como The Explorean Kohunlich, en las proximidades de Chetumal, una estupenda opción para conocer otro aspecto del maravilloso Mundo Maya; o bien, en el mágico pueblo del Real del Catorce, en la desértica región de San Luis Potosí, ejemplos opuestos del maravilloso paisaje mexicano. Finalmente, damos la bienvenida a nuestras páginas a Carlos Monzón, con la sección Top Gourmet & Social Club; y como cada edición, les compartimos lo más destacado en autos, gadgets, drinks y conciertos; con interesantes reseñas de la Ópera Garnier en París, el festival de la Revolución Francesa en el lujoso restaurante Piaf, en el Grand Velas Riviera Maya y de la exposición 125 años de Estilo, en el Palacio de Hierro del Centro Histórico de la Ciudad de México. Très Chic!
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Los Editores. editorial@grupotop.com
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Contenido 22 CITY
Cuernavaca
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36 Top World Chile
Contenido 40
Paseando por... Real de 14
42 Top Travel
Mundo Maya: Kohunlich, Dzibanché y Kinichná
46 Top Spa Rock Resorts Spa @ Arrabelle
48 Beauty & Grooming 52 58
Top Profile Equipo Cheetos
Top Events Ficrea Palmas
Contenido 60 62 64 66 68
CARS Jaguar BMW Camaro Mini Paceman
Top News Cars Carreras
69 Top Gadgets
74 Must Haves to Travel
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Top Living Nordic Design
Contenido 78
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86 88 94 96
Top Scene Ópera Garnier
Top Resort InterContinental Paris Le Grand
Top Gourmet & Social Club
Who, What, Where Expo: 125 años de Estilo en México Drink & Dine: Piaf Conciertos Webario
Director Editorial Manuel Montes de Oca Barrera editorial@grupotop.com Arte y retoque digital Adriana Mejía Fotografía Fernando Díaz Vidaurri
Nuestra Portada: Cuernavaca, Primavera de México
Publicidad: X-Media Cristina Martínez Nava cristina@x-media.com.mx Arturo Sánchez Jiménez arturo@x-media.com.mx Jhoana Peña Chávez Jhoana@x-media.com.mx Representantes en París Isaura Corlay y Alejandro Aguilar Representante en Cancún Marina Galván Representante en Morelos José Komatsu josekomatsu@grupotop.com
Relaciones Públicas & Coordinación Style Julio García Castillo COLABORADORES Top World Enrique Castillo-Pesado Top Spa Julio García Castillo Top Living Paulina Sáenz Top Travel Tony Scheffler Top Gourmet & Social Club Carlos Monzón Administración Gina Rangel administracion@grupotop.com
Consejo Editorial Pablo Rubio Lourdes Mangas Tony Scheffler Alejandra Ayala González Francisco Rosette Octavio Saldaña Agustín Salinas Manuel Nava Parada Enrique Castillo-Pesado EDICIONES Y COMUNICACIÓN TOP LIFE S.C. Directora Lourdes Mangas Ramírez lulumangas@grupotop.com Una Empresa de: GRUPO TOP PRA DE MÉXICO, S.A. DE C.V. TOP LIFE no se hace responsable de las opiniones, puntos de vista y contenidos expuestos por los colaboradores TOP LIFE, CITY STYLE CARS. Revista bimestral Septiembre-Octubre 2013, Edición 47. Editor Responsable: Lourdes Mangas Ramírez. Número de certificado de reserva otorgada por el Instituto Nacional de Derecho de Autor: 04-2005-122816072900-102. Número de certificado de licitud de Título: 14443. Número de certificación de licitud de contenido: 12016. Domicilio de la publicación: Fuente de Diana No. 217, Colonia Lomas de Tecamachalco. C. P. 53950, Naucalpan de Juárez, México. Distribuidor: EDICIONES Y COMUNICACIÓN TOP LIFE S.C. Domicilio: Fuente de Diana No. 217, Colonia Lomas de Tecamachalco. C. P. 53950, Naucalpan de Juárez, México. Tiraje: Certificado ante notario público Instrumento de declaraciones No. 23,575 Inscrita en el Padrón Nacional de Medios Impresos, con certificado de circulación y cobertura geográfica, elaborados por Moctezuma & Asociados.
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Decía el sabio Francisco Plancarte y Navarrete, historiador, arqueólogo y segundo Obispo de Cuernavaca, que el Temoanchan –paraíso prehispánico-, no era un lugar mítico o imaginario; sino que se localizaba en el actual estado de Morelos. 22 |
City
Cuernavaca la primavera de México
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uando uno llega a Cuernavaca por primera vez, agradece el prodigio de su clima luminoso y suave; si se vuelve en otra época del año, la sensación se repetirá con exactitud: las flores llegaron a esta ciudad para quedarse todo el año, en todos sus rincones de callejas retorcidas de donde brotan jardines por doquier, aún escalando las antiguas bardas de piedra de sus numerosas zonas residenciales. Destaca especialmente el Jardín Borda, inaugurado el 4 de noviembre de 1783, en su interior hay hermosas terrazas, cantarinas fuentes, miradores, dos estanques y una fuente magna. Actualmente es la sede del Instituto de Cultura de Morelos En un alarde justo, la ciudad presume de su condición y se viste a menudo orgullosa, cubriendo sus calles con alfombras de pétalos de flores de mil colores, en una verdadera fiesta de perfumes. Tal vez por ello, es que frecuentemente es escenario de suntuosas bodas y eventos sociales, que buscan sus fabulosos jardines, combinados con la imponente arquitectura colonial de sus ex haciendas, para celebrar esos momentos tan especiales; en un ambiente chic y campirano.
La ciudad, por tradición ha sido sede desde la época colonial, para el descanso y la residencia de la alta sociedad mexicana, compuesta en aquel entonces por los nobles aristócratas europeos; hoy día, continúa siendo una invitación constante para la relajación y el descanso, al contar con un buen número de lujosos recintos dedicados a brindar los mejores tratamientos de Spa, en hermosos edificios rodeados por jardines, fuentes e incluso arroyos, ideales para abrir la mente a un universo místico. Para los amantes del buen vivir, Cuernavaca cuenta con múltiples opciones: desde la premiada internacionalmente Ruta de los Conventos, ideal para pueblear iniciando o concluyendo en el centro histórico de la ciudad con la oportunidad de visitar el Palacio de Cortés, actualmente Museo Regional Cuaunáhuac; hasta retar a los más expertos en sus exclusivos campos de golf y tenis; o bien, pasar largos días de descanso en un camastro, junto a alguna de sus lujosas piscinas, rodeadas desde luego por flores y plantas exóticas. Un deleite para los sentidos.
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City
Donde quedarse: Misión del Sol
Hostería Las Quintas
Un espacio de luz, para apagar el stress y encender el espíritu. Congruente en todos sus ámbitos, jardines y manejo de energía que, a través de Feng Shui, lo hacen un destino muy especial. Con un innovador concepto en turismo, que lo ha colocado como uno de las resorts Spa de destino, más exclusivos.
Un oasis de diez mil metros cuadrados de maravillosos jardines, donde se enclava un edificio de arquitectura mexicana colonial, rodeado de árboles exóticos y flores de todo el mundo. Con servicio de Spa y el restaurante steak garden Verde Fino.
Las Mañanitas
Hacienda de Cortés
Santuario para el descanso y la relajación, donde las aves exóticas merodean libremente entre las esculturas de tamaño natural de Francisco Zúñiga. Famoso por su extraordinario restaurante y su exclusivo Spa Orlane.
Antigua hacienda cañera del siglo XVI, fundada por el conquistador con el nombre de San Antonio Atlacomulco; su arquitectura colonial de muros de mampostería se encuentra rodeada de exuberantes áreas verdes y enormes amates, en especial su restaurante que ocupa el casco original.
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Salvatore Ferragamo @ Centro Comercial Vía Santa Fe
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casi 3 años de haber inaugurado la primera boutique insignia en América Latina, en una de las avenidas más influyentes en el mundo de la moda, Presidente Masaryk; la casa Florentina vuelve a poner sus ojos en México para abrir su 7ª boutique. Diseñada bajo el concepto arquitectónico modernista y contemporáneo “Gabellini 4”, utilizado en las últimas boutiques construidas alrededor del mundo. Además de estar vestida con los más finos materiales, es la primera boutique en tener como parte de la decoración pantallas de led’s, para apreciar los desfiles más recientes de la firma. La apertura nos muestra los avances de la nueva Colección Otoño Invierno 2013, con una extensa gama de productos para dama y caballero como ropa, calzado, bolsos y accesorios, con la más alta calidad, innovación y artesanía que caracteriza a la marca por años, siempre bajo el sello “Made in Italy”.
Burberry @
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Antara Fashion Hall
a famosa casa de moda londinense fundada en 1856, inauguró esta nueva boutique en la exclusiva zona de Polanco de la Ciudad de México, con un diseño arquitectónico que refleja la tendencia global de la marca en su diseño de tiendas, a cargo del reconocido jefe creativo de la marca Christopher Bailey, usando materiales británicos para todo el concepto. Mismo que se extiende al llamado Burberry Retail Theatre, que permite la visualización de las colecciones más recientes, a través contenidos digitales en pantallas, controladas desde los mismos headquarters en Londres. La tienda se suma como la 4ª apertura en México, tras las ya existentes en Presidente Masaryk, Puebla y Guadalajara. Las colecciones que exhibe la nueva boutique son: Burberry London, Burberry Brit y Burberry Accesories, en las categorías de damas, caballeros, non-apparel, perfumes, relojes y lentes.
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as hermosas playas de Cancún, frente al arrecife de coral más grande del hemisferio norte, fueron escenario ideal para mostrarles las tendencias en moda y accesorios. ¡Tomen nota!
Bikini de Zingara
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or la mañana, nada mejor que correr en la arena, hacer yoga o pilates frente al mar; para después, disfrutar de un energético y sano desayuno, con vista al mar.
Lentes de Lacoste y short bañador de Scappino
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Ella, moda y accesorios de Zingara. El, lentes de Salvatore Ferragamo y polo de Scappino.
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ara gozar del sol al máximo, el voleibol de playa es una estupenda opción, no olvides aplicar un buen protector solar frecuentemente y alternar tiempo bajo una sombrilla o una palapa.
Lentes de Calvin Klein, traje y aretes de Zingara
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Lentes de Lacoste y short baĂąador de Scappino
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as terrazas de los lujosos hoteles en Cancún, como la del recientemente inaugurado Secrets The Vine, te harán disfrutar de atardeceres inolvidables con vista al mar y a la laguna Nichupté.
Ella, aretes, bikini, pamela y bolso de Zingara. El, lentes de Lacoste y short bañador de Scappino
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Ella, aretes, camisa, bikini y bolso de Zingara. El, lentes de Lacoste, polo y short baĂąador de Scappino
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alir a cenar y de compras son must-do’s, en sitios como La Isla Shopping Village, para disfrutar con mucho estilo, el destino Premium por excelencia del Caribe mexicano.
Ella, lentes de Salvatore Ferragamo, aretes, jumpsuit, bolso y sandalias de Zingara. El, lentes de Calvin Klein, camisa en lino de Scappino, bermudas y sandalias vintage
Locaciones: Playas de Cancún, Hotel Secrets The Vine y La Isla Shopping Village / Fotografía: Fernando Díaz Vidaurri Coordinación: Julio García Castillo / Estilismo: Iliana Dzul / Modelos: Bárbara Monteagudo y Josúe Heligón 34 |
Villarrica & Pucón Por: Enrique Castillo-Pesado interdif@prodigy.net.mx
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urante mi reciente estancia por Santiago de Chile, me recomendaron visitar Pucón, a medio camino entre la capital y el fin del continente; lo cual implicó un gran reto. Las cosas se fueron logrando conforme a lo previsto y sin particularidades, llegué al destino sugerido por los propios chilenos, ubicado “casi al final del mundo”, en terrenos que le pertenecen al volcán Villarrica conocido como “casa del espíritu o del demonio”-me quedo con el primer significado-, localizado en la cordillera de los Andes meridionales. Aunque es uno de los volcanes más activos de Sudamérica, cada año llegan alrededor de 15 mil turistas de todo el mundo para ascender por los senderos de la montaña, de una conicidad casi perfecta. Obviamente que para llegar a la cima, se requiere de los servicios de un guía y es recomendable hacer el intento durante el verano porque hay
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Top World la oportunidad de visitar las cuevas volcánicas. Hay quienes han ascendido hasta el cráter en tan solo seis horas, quienes logran la cima, tienen la fortuna de contemplar el extraordinario paisaje que se acentúa desde una altitud de 2847 msnm. Yo me alojé en un resort que le rinde tributo al volcán, el Villarrica Park Lake, que ofrece una vista panorámica del coloso y el lago, con toda elegancia. La propia naturaleza de este mundo nos muestra toda una antología turística distribuida en diversos países. Es un honor, se vuelve pasión y lo único por hacer es disfrutar la oportunidad de viajar, captar imágenes y tratar de describir las bellezas que nuestros ojos han visto a través de la aventura, un proceso de excelencia. ¿De excelencia? Si, porque la geografía de los continentes tienen una dualidad interesante y consiste en decidir, tomar la acción de disfrutar sus encantos y vivir los efectos que ejercen en el se humano. Pasar de un lugar a otro es extraordinario y, en ocasiones, hay que hacerlo con alas prestadas e ir de un continente a otro.
Pucón, en la Araucanía chilena Siguiendo con la tónica del destino, en este caso Pucón, tiene la característica de ser un sitio turístico de circunstancias favorables durante el verano y el invierno. Hay quienes le llaman “la capital del turismo de aventura”, cuando lo visiten, sin duda se darán cuenta del por qué. Primeramente, en el verano, se organizan caminatas, cabalgatas, pesca deportiva, kayaquismo o rafting. Uno de los hot spots del destino son las termas, ya que por las características de la zona volcánica, existe un gran número de ellas para visitar. La mayor parte de estas termas, se localizan a orillas de los ríos que descienden de la cordillera entre los bosques milenarios, lo cual permite estar en contacto directo con la naturaleza. En medio del bosque está el Parque Nacional Villarrica, que tiene 17 piscinas con agua a una temperatura que oscila entre los 39 y 40 grados centígrados. Cuentan los lugareños que las aguas tienen propiedades curativas, así que lo mejor es aprovechar la estancia y meterse al agua en piscina techada.
Durante el inverno, las laderas del volcán se prestan para realizar actividades como el snowboard o el esquí. ¿Qué prefieren, el invierno o el verano? Cualquier estación del año es ideal en la región de la llamada Araucanía. El viaje es extraordinario, y se reafirma lo que la naturaleza le regala a los seres humanos: parques nacionales, reservas y fuentes de aguas termales. En los últimos años, Pucón se ha trasformado en una de las ciudades preferidas del Sur de Chile por los extranjeros, quienes han llegado en visita turística y, posteriormente, la visita se convierte en residencia de gran cantidad de gente de variadas nacionalidades como españoles, alemanes, suizos, australianos, belgas, estadounidenses, ingleses, entre otros. ¿La razón? Lo que ellos han dicho, es que Pucón los conquistó por los atractivos turísticos, la naturaleza y el tema relacionado con la economía. A pesar de la cercanía con la zona volcánica, es un sitio que ofrece seguridad en el aspecto geológico y climático. Por lo que ahora, ésta localidad es una de las que han aumentado sus índices en la construcción, principalmente de casas llamadas de “verano”, así como de casas residenciales con el estilo que marca el canon arquitectónico de tipo alpino y bajo la norma de construcción municipal que consiste en hacer uso, de por lo menos, un 40 por ciento de madera o piedra. Predominando por recomendación, por parte de las autoridades, el uso del color negro o verde oscuro en los techos, logrando hermosas panorámicas de la ciudad.
Top Tip: Para llegar a Pucón, alojado en la región de la Araucanía, una de las 15 que conforman Chile, lo más recomendable es volar de Santiago a su capital, la ciudad de Temuco en la Provincia de Cautín.
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Top World
Villarrica Park Lake
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as escenas de la naturaleza que nos transportan del volcán al lago homónimos, son fantásticas desde el Villarrica Park Lake; resort que cuenta con una envidiable ubicación para que los turistas disfruten del Parque Nacional. Aquí, Leonardo Di Caprio encontró la libertad, alejado de los focos de Hollywood, para pasar unos días sin ser identificado -al menos eso le hicieron sentir-, porque dejó de ser el famoso actor para convertirse en un turista más, que buscaba disfrutar de unos extraordinarios días en Pucón y sobre todo de vivir la aventura. Para tu descanso, el resort cuenta con 70 habitaciones sin complicarse la existencia. ¿Por qué? Debido a que todas cuentan con aire acondicionado durante el verano, calefacción en el invierno, servicio de televisión satelital, caja de seguridad, internet y todo lo que se requiere para encontrar la satisfacción, durante la estancia en la boscosa zona. Celebridades de diferentes partes del mundo, se confunden entre otros aventureros, por lo que es fácil encontrarlos caminando, en el rafting o contemplando la imagen del volcán Villarrica al atardecer, sobre el lago, donde la capa blanca de esta hermosa montaña se hace más impactante. La villa turística se ubica a tan solo 764 kilómetros de la capital de Chile.
Por si todo lo anterior fuera poco, existe un argumento más para disfrutar: la gastronomía, entre el restaurante Aguas Verdes, el bar Vértigo, el Aquarius bar y el bar Equilibrium. La cocina es internacional y, desde luego, destaca la presencia de las especialidades locales. El menú gourmet es de sabores frescos y los maridajes de primera calidad, son una cotidianeidad, con los estupendos vinos chilenos. La decoración crea una atmósfera agradable por su calidez y modernidad, reafirmando su elegancia. El restaurante esta en el quinto piso y ya se imaginarán la vista espectacular que ofrece a los comensales. La ubicación del Villarrica Park Hotel, hace que todo sea emocionante para salir a explorar, navegar, escalar o simplemente gozar de una parrillada. Para quienes se manifiestan por el amor al cuidado de la belleza física, a través de los tratamientos faciales, en el primer piso del hotel se puede uno sumergir en el Aquarium Spa; donde podrán gozar de la sauna Tepidarium, del finlandés y del baño de vapor turco; y nadar en sus piscinas, una interior y otra exterior. Su viaje será un éxito.
¡Hasta la próxima! | 39
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omo en un cofre que atesora maravillas, descubrirás un pueblo que nació con sueños de grandeza. Fundado en 1798 a raíz de los ricos yacimientos de oro y plata encontrados bajo la aridez de su manto, durante más de un siglo generó fabulosas riquezas. Hoy día el Real de Catorce tiene sus vetas selladas, pero ha dejado una invaluable riqueza en sus calles de piedra y edificios de cantera. La emoción empieza en la entrada más original de todo San Luis Potosí, el Túnel de Ogarrio, sombrío socavón de 2.3 kilómetros que atraviesa el cerro Barriga de Plata. Una vez dentro del pueblo, te recomendamos a la vieja usanza te presentes primero en la Parroquia de la Purísima Concepción, que data del siglo XVIII. Bastará con que cruces la calle, para tener un encuentro con el arte en el Centro Cultural Casa de la Moneda, que da cabida a exposiciones de fotografía, pintura, música, teatro y danza.
Real de Catorce El pueblo mágico de Real de Catorce con sus paisajes y arquitectura, es una locación perfecta para escenificar tiempos pasados y para con calma, recorrer sus desérticas calles bajo el resguardo montañoso de la Sierra de Catorce, a pie, a caballo, a bordo de los pintorescos “Willys”, antiguos Jeeps todo terreno, que se suman al cúmulo de elementos del pasado, que encierra el lugar. 40 |
La nostalgia seguramente se apoderará de ti, cuando visites el Museo Parroquial, con su colección de objetos antiguos, fotos libros y herramientas, del México de nuestros bisabuelos. En la cercana Plaza de Armas, también conocida como Jardín Hidalgo, podrás contratar los servicios de alguno de los tradicionales Caballerangos del Real, para pasear por el pueblo y sus alrededores. Para continuar con el paseo, te recomendamos continuar hasta el Palenque de Gallos, antiguo anfiteatro donde se presentan obras de teatro, musicales y desde luego peleas de gallos. Algunas calles más arriba, las desgastadas lápidas del cementerio te revelarán añejas costumbres, al tiempo que conocerás la Capilla de Guadalupe, con interesantes pinturas del siglo XIX, de tema religioso.
Paseando por... Safari fotográfico Entre planicies semidesérticas y elevaciones que rondan los 3 mil metros de altura, los alrededores del Real de Catorce abren infinidad de posibilidades recreativas, ya sea a lomo de caballo o a bordo de los famosos Willys, recorrerás brechas y caminos agrestes, para conocer las pequeñas localidades cercanas, opulentas en historia: Alamitos, Potrero y La Luz, escenario fílmico de gran belleza. En el trayecto, la fotografía de paisaje y acercamientos a la flora y fauna serán un deleite para los amantes de la naturaleza. Cercano a Real de Catorce se encuentra también el Cerro del Quemado (área natural protegida de Wirikuta), donde culmina la ancestral peregrinación que cada año emprenden a pie los huicholes desde sus lugares de origen en Durango, Nayarit y Jalisco; sorteando las vicisitudes naturales del mítico paisaje desértico, en un trayecto reservado exclusivamente para las comunidades indígenas. Fuego, flechas y peyote se ofrendan en un prolongado ritual que tiene como fin, la presencia limpia ante la madre naturaleza.
•Top Tip: En el cementerio, la Plaza de Armas y otros rincones, siempre contarás con Los Guardianes del Real, un grupo de niños de 6 a 12 años, que ofrecen sus servicios como guías del pueblo, certificados por la Secretaría de Turismo. ◆
Juan Rulfo en el jardín de Comala
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Mundo Maya:
Kohunlich, Dzibanché y Kinichná
Por: Manuel Montes de Oca
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n varias ocasiones ya les hemos hablado y recomendado visitar el fabuloso Mundo Maya; sin embargo, esta vez les quiero compartir de una experiencia fantástica en la parte sur del estado de Quintana Roo, lejos de las multitudes que llenan las hermosas playas del norte y que abarrotan las zonas arqueológicas que le han dado renombre mundial. Se trata, de las zonas arqueológicas de Kohunlich, Dzibanché y Kinichná. La primera, se encuentra a unos 45 minutos en auto de la capital del estado, Chetumal, por la autopista 186 que conduce a Escárcega en Campeche. La zona, muy cercana a la frontera
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con Belice, tiene como primera característica un nombre sumamente original, ya que en vez de provenir de la lengua maya, proviene del inglés. ¿Por qué? Debido a que el explorador que en un primer momento la descubrió, la llamó “Cohoon Ridge”, por la abundancia de palmeras de corozos que la circundan. Los locales poco a poco modificaron el sonido en inglés de dicho nombre, al vocablo actual. En esta zona se calculan existen alrededor de 200 montículos, muchos de ellos aún inexplorados; destacando especialmente el edificio A1 o de los Mascarones, perteneciente al periodo Maya Clásico Temprano de estilo Petén; mismo que en sus escalinatas cuenta con unos impactantes mascarones de estuco, de más de un metro de altura, que en algunas de sus partes aún dejan ver la pintura roja que los cubría.
Top Travel
No muy lejos de ahí, pero del otro lado de la autopista 186, encontrarás la zona arqueológica de Dzibanché, también del periodo Maya Clásico Temprano. En ella, seguramente te recibirán un grupo de monos araña y saraguatos, que habitan en forma completamente libre y salvaje, las copas de los enormes árboles que rodean el edificio VI o Templo de los Dinteles, en cuya cima podrás admirar estupendos ejemplos del falso arco Maya. Un poco más adelante encontrarás un basamento enorme, llamado Templo de los Cormoranes, sobre el cual están construidas dos pirámides enfrentadas. La vista desde sus cimas, te permitirá admirar detalles como la crestería que aún conserva una de ellas. Adyacente a esta zona, podrás visitar también la acrópolis monumental de tres niveles del conjunto Kinichná, con otra buena cima para escalar por estrechas y empinadas escaleras; y con otra impactante vista como recompensa, ya que el verde de la selva parece no terminar por más que fuerza uno la mirada. Sin duda, uno de los elementos adicionales a las de por sí impresionantes ruinas, que vuelven más atractiva a esta zona, es que al no tener que lidiar con miles de turistas, podrás descubrir y explorarlas con toda calma, escuchando el sonido de la selva, observando su fauna, flora y pudiendo tomar fotografías que harán memorable tu viaje | 43
Top Travel ¿Dónde quedarse? Para que este viaje de exploración por el Mundo Maya del sur de la península de Quintana Roo, sea todo un éxito, sin renunciar al lujo y confort, te recomendamos hospedarte en The Explorean Kohunlich, un concepto de Fiesta Americana, único en su tipo hasta la fecha.
El hotel, enclavado justamente en la entrada de la zona arqueológica de Kohunlich, ofrece un servicio todo incluido a la carta de primer nivel, con preciosos bungalows en medio del selvático paraje; dos de ellos con alberca privada y todos equipados con lo necesario para que además de explorar, por la noches disfrutes de la paz y la relación que el propio aislamiento de la zona provocan. Entre los servicios del hotel, contarás con una hermosa alberca elevada, el Ki’Ol Spa y destacando especialmente, las actividades de visita con guías especializados en el tema, hacia los distintos atractivos de la zona; como la visita a las vecinas zonas arqueológicas de Dzibanché y Kinichná o el paseo en bicicleta hasta las ruinas que dan nombre al hotel, de las cuales te recomendamos tomar el regreso por un sendero de la selva, que te permitirá probar tu condición física. Ya hospedado en este magnífico resort, no deberás perder la ocasión de conocer la hermosa laguna de Bacalar, en la que en su parte sur conocida como Xul-Ha, el hotel cuenta con facilidades para que realices nado, kayak, velero e incluso meditación; o bien, pasar un día de playa en la prácticamente desconocida Costa Maya, un tesoro más del hermoso Caribe mexicano. Finalmente y como broche de oro, el hotel también ofrece una tarde de kayak y observación de fauna, en la laguna de Chakambakam, donde el sonido de las aves, los monos y los miles de insectos que te rodean, son marco ideal para descubrir cuan pequeños somos frente a la majestuosidad de la naturaleza. Si tienes suerte, podrás observar a los lagartos que habitan la laguna, de la especie Moreleti. Ya bajo el manto estrellado de la cúpula celeste, pasarás una velada que recordarás por siempre. 44 |
Rock Resorts
Spa @ Arrabelle Por: Julio García Castillo
Un destino outdoors como la Villa de Vail en Colorado, es un lugar de acción donde el 100% de sus visitantes buscan divertirse gozando con las clásicas actividades de montaña y claro, también descansar y relajarse. 46 |
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ada mejor para disfrutar de las montañas de Vail, que ejercitándose con actividades que requieren de algún esfuerzo físico: esquiar, rodar alguna bicicleta de montaña, realizar senderismo de alto impacto o volar en un parapente. Pero también existen otras acciones más pacíficas como el ir de pesca por el Rio Colorado, jugar golf o realizar un saludable paseo a pie, mientras se disfruta de los hermosos paisajes de bosques de pino y álamo, verdaderas imágenes de postal, que este magnífico destino nos ofrece. Sea cual sea nuestro esfuerzo, los hoteles y residencias ubicados en la Villa, han pensado en consentir a sus activos visitantes, por medio de diferentes tratamientos de salud, como es el caso del RockResorts Spa dentro del magnífico Hotel Arrabelle. Un confortable y lujoso resort de estilo alpino europeo, ubicado en el corazón de Vail, casi al pie de la góndola de Lionshead.
Top Spa Este Spa combina perfectamente la naturaleza de Vail, reflejada en su decoración y la línea de tratamientos pensados para el confort y la tranquilidad del huésped. Dentro de la variedad de tratamientos alpinos que ofrece, se incorporan esencias y aromas característicos del área como lavanda y coníferas, como cedros y pinos. El ambiente alpino se hace presente también en la decoración del lugar, con maderas preciosas que simulan bambús y esquís al mismo tiempo. La primera recomendación es realizar una reservación previa del tratamiento a escoger, esto se puede hacer por vía telefónica o a través del concierge del hotel; son bien recibidos tanto los huéspedes, como los clientes externos. La segunda recomendación es llegar al Spa mínimo con media hora
de antelación, para llenar y firmar la acostumbrada forma de condición física e ir preparando el cuerpo haciendo uso de las áreas húmedas como son: el jacuzzi, sauna y baño de vapor. Para los que lleguen con un poco más de tiempo, podrán disfrutar de un plácido momento en la sala de descanso, donde arropados con suaves batas, se relajarán en cómodos sillones mientras disfrutan de alguna fruta, agua o un rico aperitivo como un pretzel cubierto de chocolate, antes de recibir su tratamiento. Masaje fusión de gemas y aromaterapia Esta delicia de 80 minutos, es uno de los masajes favoritos y recomendación de la casa, consiste en un método relajante y de balance de la energía, a través de gemas preciosas. Muy recomendable
para personas con un alto grado de estrés, otras que desean ajustarse a la altitud de la montaña y aquellas que frecuentan viajar por cuestiones de trabajo. Cada una de las gemas se encargará de alinear y mejorar la energía de cierta parte del cuerpo, el tratamiento se enfoca a extremidades como piernas y brazos; espalda, cuello y estómago. Cada esencia también juega un papel importante, ya que será la combinación perfecta para la gema preciosa, dichos aceites son preparados artesanalmente con base en minerales propios de las rocas; logrando así esencias de cornalina, cuarzo rosa, amatista y granate, las cuales son combinadas con otros aromas herbales naturales; el resultado: un alto grado de relajación y movimiento de energía. El masaje a diferencia de los acostumbrados, primeramente será boca arriba, se enfocará primero a las piernas, brazos y manos con la ayuda de los aceites minerales para después recibir las caricias de las gemas calientes y concentrar la voluntad de la energía. Posteriormente se orienta otra esencia en la cara, el pecho y el estómago mientras, las piedras descansan en nuestros Chakras con la finalidad de alinearlos. Boca abajo, las siguientes esencias jugaran un papel importante para el manejo del estrés, concentrándose en cabeza, cuello y finalmente la espalda en donde toda la atención del terapeuta se concentrará en liberarnos de los famosos “nudos musculares” con movimientos profundos ayudándose de manos y codos.
Pon la mente en blanco y ¡déjate consentir! | 47
Stunning
Hair
El clima extra húmedo de esta época en México, es un reto para dominar el cabello, que comúnmente se vuelve rebelde y voluminoso. Para mantenerlo dócil, sedoso y manejable, te presentamos una selección de productos para controlar el tan temido frizz y lucir una cabellera radiante en la ciudad y en la playa.
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Beauty & Grooming Top Tips
1. Empieza en la ducha, utilizando un shampoo que realice una delicada limpieza.
Thick & Full Biotin & Collagen de Organix
Ever Crème de L´Oréal Hair Expertise
Dry Scalp & Light Treatments de Moroccanoil
2. Enseguida, aún durante el baño, suaviza tu cabello, con algún acondicionador que lo nutra. 3. Dependiendo de tu ritmo de vida y condición del cuero cabelludo, lava y acondiciona tu cabello, en días intercalados. 4. Al menos una vez por semana, dale un cuidado extra, aplicando alguna crema de tratamiento, que lo repare intensamente.
Línea TRESemmé Keratin Smooth
5. Peina con algún producto que lo vuelva liviano y lo desenrede con facilidad. Para un quick fix o repeinado, aplícalo nuevamente.
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Top Product Aqua Svelte
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rlane Paris, nos presenta este tratamiento específico contra la celulitis, con algas y sales marinas, que también es un exfoliante eficaz de las pieles muertas y las imperfecciones de la superficie de la piel.
Su asociación de principios activos sinérgicos – micro esferas, cafeína, aceite esencial de jengibre y algas marinas - realiza una triple acción exfoliante, drenante y adelgazante para conseguir resultados visibles rápidamente. La piel se vuelve suave y lisa, la piel de naranja se difumina y la silueta se afina. Con una textura de “mano de hierro, con guante de seda”, es un gel fundente que, en contacto con el agua, libera sus partículas exfoliantes, sus principios activos drenantes y adelgazantes. No es necesario realizar un ritual de belleza largo para afinar la piel, tan solo basta un masaje enérgico bajo una ducha caliente, con un enjuague con agua fría, para tonificar la piel y prolongar los efectos de los principios activos. Con un perfume refrescante, las notas marinas revigorizantes contribuyen al efecto ducha escocesa, que combatirá el aspecto de la celulitis de forma rápida y eficaz. ¡El tratamiento para las mujeres que tienen prisa!
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Bois d’Orange Super Aqua-Serum
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os jabones Roger&Gallet se crean a partir de un proceso único de fabricación; le deben su incomparable perfume a la tradición artesanal y su infinita suavidad a la calidad de su composición que conserva todas las funciones vitales para la piel. Encuentra la magia olfativa en el corazón de un jardín andaluz, a la sombra de los naranjos y déjate llevar por el frescor vibrante y soleado de este lujoso jabón; descubre el resto de la línea que te transportará desde las fragancias de Italia, hasta los más exóticos perfumes orientales.
Cicaplast Baume B5
M
ulti-auxiliar para zonas sensibles e irritadas, con agua termal de La RochePosay. Este bálsamo resulta ideal para todos esos pequeños accidentes de la vida diaria, así como para la sequedad, resequedad, ardor y estiramientos, propios de la piel sensible. Con un efecto envolvente, acelera la reconstrucción epidérmica en irritación, grietas y lesiones en la piel, gracias al poder de reparación del Madecassoside, combinado con la fuerza calmante del Panthenol, la manteca de Karité y varios minerales en un mismo producto.
B G
E
l precursor de la hidratación antiarrugas, elegido desde hace 25 años por mujeres de todas las edades, de la casa Guerlain, nos presenta dos nuevos Serums estrella. Uno destinado al contorno de ojos, que rellena arrugas, reduce las temidas bolsas y revitaliza la mirada; otro más, derivado del original, pero con textura fresca y ligera. En esta versión Light, logra un incremento en la hidratación del 72% al cabo de 30 horas y una disminución del 27% en la visibilidad de las arrugas, tras su primera aplicación.
C+C Vitamin Splash
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oción refrescante de Natura Bissé, que proporciona bienestar inmediato, a través de sus propiedades aromáticas y su formulación con una elevada capacidad de retención de agua, que contribuye a la generación de una película hídrica en la superficie de la piel. El extracto de naranjas amargas aporta energía y vitalidad; la mezcla de aceites esenciales de la flor del naranjo y de distintos cítricos tonifica y descongestiona; los aceites de las flores de rosa, lavanda y de las hojas de Menta, Patchouli y Romero, potencian su acción relajante.
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Este 2013, el dinámico equipo que encabeza Georgina Rodríguez Rosales, Directora de Mercadotecnia de Cheetos, emprendió una iniciativa para convocar a las familias mexicanas a ser parte de una campaña que promueve la práctica regular de actividad física de una manera creativa, sencilla y divertida, como lo es bailar. Tras el éxito obtenido en 2012 con el movimiento Brinquemos juntos con Chester Cheetos, a través del cual se impuso el récord Cheetos de 2,707 niños saltando la cuerda al mismo tiempo en la Ciudad de México, platicamos nuevamente con Georgina, su equipo y por supuesto con Chester Cheetos, quienes nos contaron del gran reto que significó realizar este año Muévete al ritmo de Chester Cheetos e imponer un nuevo récord con 3,008 niños moviéndose al ritmo del icónico personaje.
Georgina Rodríguez y el equipo Cheetos
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Top Profile Por: Manuel Montes de Oca Barrera Fotografía: Fernando Díaz Vidaurri Locación: Marquis Reforma Hotel & Spa Ciudad de México
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Top Profile Bailar es un ejercicio que, como cualquier actividad física, aporta muchos beneficios a la salud, ya que puede ayudar a aumentar nuestra flexibilidad, coordinación, reflejos y agilidad de forma entretenida pero sobre todo económica. Se puede realizar en cualquier lugar, solo o acompañado; lo único que necesitas es moverte al ritmo de la música. Con este movimiento, por segundo año consecutivo Cheetos sigue enfocando, su divertida esencia en promover la actividad física y fomentar estilos de vida saludables”, nos comenta Georgina Rodríguez.
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ara este nuevo reto, Chester Cheetos realizó una alianza con el grupo musical EME15, con quienes protagonizó un movimiento en distintos medios impresos y electrónicos, para invitar a todas las familias mexicanas a moverse al ritmo de la música con la canción inédita “Baila”, cuyo objetivo es transmitir con mensajes optimistas, lo divertido que es bailar. La campaña de esta marca de botanas de maíz con sabor a queso y chile, se extendió a las redes sociales, donde logró captar la atención de un impresionante número de personas, con más de 200 mil likes en Facebook, miles de seguidores en Twitter y más de 120 mil reproducciones del video en YouTube. Mediante estas mismas redes sociales, los seguidores pudieron descargar juegos y aplicaciones, así como participar en dinámicas y trivias, para conocer en persona a sus ídolos Paulina, Natasha, Macarena, Eleazar, Yago y Jack, integrantes del grupo EME15.
Como resultado de la campaña de comunicación de esta iniciativa, se logró convocar a miles de familias mexicanas de todo el país a bailar y pasar una tarde agradable, en un magno evento producido por Grupo Top en el Centro Banamex de la Ciudad de México. Fue un evento lleno de música y mucha diversión, planeadas específicamente para ese gran acontecimiento. Los asistentes gozaron del concierto de EME15 y, sobre todo, bailaron juntos para imponer el Récord Cheetos de 3,008 niños moviéndose al ritmo de Chester Cheetos. El evento, al igual que el año anterior, contó con la energética conducción de Yordi Rosado, quien con su singular estilo, no paró de animar a las familias mexicanas para que con diversos estilos musicales como pop, hip hop, rock y hasta cumbia, calentaran motores, para luego bailar al ritmo de EME15 y Chester Cheetos; imponiendo todos juntos el tan esperado récord, del que dio fe el Lic. Pedro Bernardo Barrera Cristiani, Notario Público Núm. 82 de la Ciudad de México.
Con iniciativas como ésta, Cheetos impulsa la actividad física en las familias mexicanas, reiterando su compromiso de promover la salud y el deporte, como mecanismo ideal para evitar el sedentarismo. Por lo cual, de forma paralela a la campaña, se firmó una alianza con la asociación civil Activemos México, cuyo objetivo principal comparte esta filosofía.
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Top Profile
Bernardo Fraga Hernández Coordinador de Marca Cheetos Ciudad: Sydney, Australia Moda: Hugo Boss & Salvatore Ferragamo Auto: BMW Serie 428iA Reloj: Tag Heuer Restaurante: Pujol Botana: Cheetos Torciditos Nacho Red Social: Instagram
Ileana Barrera Alonzo
Gerente de Marca Cheetos Ciudad: París Moda: Julio Auto: Audi TT Reloj: Michael Kors Restaurante: Puerto Madero Botana: Cheetos Torciditos Red Social: Facebook
Entre toma y toma, en la sesión fotográfica en las instalaciones del Hotel Marquis del Paseo de la Reforma, tuvimos la oportunidad de conocer un poco más de cerca al equipo Cheetos, quienes nos compartieron sus preferencias Top.
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Alejandro Romero Coordinador de Marca Ciudad: Las Vegas, Nevada Moda: Young Executive Auto: Lamborghini Reventón Reloj: Emporio Armani Restaurante: Nick San Botana: Cheetos Poffets Queso Red Social: Facebook
Lo que se necesita para ser Top es tener bien trazado nuestro propio camino y definir objetivos que encajen con nuestras vidas, valores y sueños” Georgina Rodríguez Rosales
y Muévete al ritmo de Chester Cheetos!
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FICREA inaugura
Centro Patrimonial en Paseo de las Palmas 58 |
Top Events
C
on un magno evento enmarcado por esculturas de Leonora Carrington y pinturas de Chucho Reyes, FICREA Servicios Financieros llevó a cabo la inauguración de su flamante Centro Patrimonial, ubicado en Paseo de las Palmas 405, segundo piso. El crecimiento exponencial que ha tenido FICREA en el último año, es el resultado de los más de 25 años de experiencia y trayectoria que respalda al grupo de directivos e inversionistas que hoy integran esta dinámica institución. Durante la inauguración de las modernas oficinas de dicho Centro Patrimonial, Top Life pudo constatar el creciente número de clientes que hoy en día agrupa FICREA, así como el elevado nivel de satisfacción y confianza demostrado por ellos mismos. El corte simbólico del listón estuvo a cargo de Don Sergio Ortiz, Director General de Ficrea; Patricia Cervantes, Directora del Centro Patrimonial FICREA Palmas; Carlos García, Director Comercial de FICREA; Javier Sorondo, Director de Mercadotecnia y como padrino de honor, el reconocido Financiero y empresario Don Marcos Kviat.
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F-TYPE El completamente nuevo deportivo, ultra preciso, biplaza y convertible de Jaguar, con motor delantero y propulsión trasera, ha sido desarrollado para ofrecer puro placer de conducción y un rendimiento impresionante; haciendo honores a los 75 años de linaje y ADN de la armadora británica.
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isualmente, el exterior del F-TYPE muestra el nuevo código de diseño de los modelos deportivos de Jaguar, con líneas más limpias conseguidas a través de una sobria utilización de la tecnología, como demuestran el alerón trasero y las manillas de las puertas desplegables. Construido alrededor de la cuarta generación de la elogiada arquitectura ligera de aluminio de Jaguar, la cual utiliza una tecnología pionera en la industria automovilística. Inspirándose en el Concept C-X16, presentado en 2011, su frontal ofrece una audaz interpretación de la angulosa parrilla de Jaguar, de la que brota el poderoso capó tipo concha, con su distintivo y prominente musculatura. Su interior está orientado al conductor, con atractivos controles revestidos de manera espectacular. Los materiales de las tapicerías confeccionados con técnicas exclusivas, hacen aún más distinguido el habitáculo del biplaza; que además, puede ser configurado al gusto y predilección del cliente. Con tres versiones disponibles: F-TYPE, F-TYPE S y F-TYPE V8 S; están impulsados, respectivamente, por el nuevo motor Jaguar 3.0 V6 sobrealimentado de gasolina; que en todas ellas, transmiten la potencia a las ruedas posteriores a través de una transmisión de ocho velocidades "Quickshift ', dotada de un selector manual SportShift que permite un completo manejo secuencial, al igual que las levas situadas en el volante. Las dos versiones S disponen de un diferencial de deslizamiento limitado, el V6 de tipo mecánico y el V8 electrónico, para maximizar la tracción y el placer de la conducción. Los modelos S también tienen un Sistema de "escape activo" y un programa opcional configurable Dynamics. Esto permite al conductor adaptar varias de las características dinámicas al gusto personal de cada conductor, e incluye cronómetro de vueltas y una función que mide las fuerzas G de aceleración lateral y longitudinal.
F-TYPE Motor: 3.0 litros V6
F-TYPE S
F-TYPE V8 S
3.0 litros V6
5.0 litros V8
380 CV / 460 Nm
495 CV / 625 Nm
Par máximo: 260 km/h
275 km/h
300 km/h
Transmisión: 0 a 100 km/h en 5,3 s
0 a 100 km/h en 4,9 s
0 a 100 km/h en 4,3 s
Aceleración: $94,900.00 USD
$114,900.00 USD
$139,900.00 USD
Potencia máxima: 340 CV / 450 Nm
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BMW Z4 Este renovado deportivo de la armadora bávara, es una combinación de diseño de proporciones clásicas, con la tecnología más moderna. Disponible en México en dos versiones, el BMW Z4 sDrive18i y el BMW Z4 sDrive35is. Convertibles que abren su techo duro en tan solo 19 segundos, a una velocidad máxima de 40 km por hora
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stos modelos, incluye diversas soluciones innovadoras en el motor y en su equipamiento, que transmiten el genuino y fascinante concepto de los automóviles convertibles de dos plazas de la marca. Los nuevos elementos exteriores, la optimización de diversos detalles en el habitáculo, el nuevo acabado Design PureTraction y sus nuevos motores, les agregan rasgos que los hacen más atractivos, brillando con una personalidad propia más acentuada. El largo cofre, la gran distancia entre ejes, la baja línea de la cintura y la parte posterior plana, definen la imagen estética de manera nítida e incondicional, más que cualquier otro vehículo perteneciente a este segmento. El conductor y su acompañante pueden percibir intensamente las fuerzas dinámicas longitudinales y laterales, gracias a la posición de los asientos que se encuentran justo delante del eje posterior. Con una conducción que se disfruta, ya sea en su versión de transmisión automática o manual de 6 velocidades. 62 |
Estando cerrado, la línea del techo es suave y fluyente; la gran superficie acristalada optimiza la visibilidad y la sensación de amplitud en el interior. Al abrir el techo, sus dos segmentos se colocan a ras uno sobre otro y desaparecen debajo una tapa que se encuentra en la parte trasera. Los pilares A subrayan la baja silueta del deportivo, especialmente cuando el techo está abierto. Los típicos faros redondos dobles y la parrilla ovoide doble de BMW retoman el estilo de la parte frontal de los coches de la marca, aunque con una interpretación específica. Los faros Bi-Xenón de serie son especialmente planos, de luz blanca y se extienden considerablemente en la zona de la llanta delantera. Además, los componentes de los faros ahora tienen una llamativa forma tridimensional, que realza la avanzada tecnología de los faros de Xenón. Una marcada línea de LED, delimita la parte superior de los faros redondos dobles. En el soporte metálico de esta línea luminosa, se pueden apreciar las letras distintivas de la marca. El nuevo BMW Z4 se ofrece en carrocerías de once colores, entre ellos las nuevas variantes de pintura metalizada Mineral Grey, Glacier Silver y Valencia Orange; esta última, se puede combinar con el acabado especial Desing Pure Traction, que logra crear un intenso contraste cromático con los colores negro y naranja. Esta versión mejorada del BMW Z4, se estrena 25 años después de la aparición del legendario BMW Z1, automóvil que por su gran agilidad y propiedades dinámicas, controlables con gran precisión, marcó el inicio de la historia reciente de los modelos convertibles de dos plazas de BMW; los cuales tienen sus raíces en la década de los años treinta, cuando se lanzó al mercado el BMW 328, ganador de la edición de 1940 de la MilleMiglia. El BMW 507, que apareció en el mercado en el año 1955, fue otra de las estrellas de esta larga y exitosa historia. Durante los años noventa, los modelos BMW Z3 y BMW Z8 consiguieron reavivar el entusiasmo por el concepto clásico de los convertibles.
Motor:
Z4 sDrive18i
Z4 sDrive35is
4C TwinPower Turbo 1,997 cc.
6C TwinPower Turbo 2,979 cc.
Potencia: 115 kW / 156 HP 240 Nm entre Par Máximo: 1,250 - 4,400 rpm. Velocidad 221 km/h máxima: Aceleración:
0 a 100 km/h en 7,9 segs.
Precio a partir $658,400.00 de: pesos
250 kW / 340 HP 450 Nm entre 1,500 – 4,500 rpm. 250 km/h 0 a 100 km/h en 4,8 segs. $942,300.00 pesos | 63
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Chevrolet presentó la re-estilizada línea de sus deportivos de lujo, en el New York Auto Show de este año, incluyendo el regreso de Z/28, el modelo más emblemático en la historia de Camaro, con una hoja técnica de manufactura, que es la lista de deseos de cualquier corredor. Motor LS7 ligero, de altas revoluciones; frenos de carbón-cerámica, enfriadores integrados para uso sobre pista; verdadera carga aerodinámica y una reducción significativa de peso bruto vehicular.
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stos bólidos del 2014, presentan un rediseño exterior, que integra una aerodinámica de alto desempeño con un sistema más eficiente de enfriamiento y estabilidad para altas velocidades. El nuevo Z/28 también ofrece un paquete completo de aerodinámica, que crea fuerza descendente durante la velocidad, lo que lo convierte en la oferta más capaz sobre la pista en la historia del Camaro. El primer Camaro Z/28 fue presentado en 1967, creado para competir en la clase Trans-Am 2 del Sports Car Club of America. Se presentó un V-8 más pequeño y ligero de 302 pulgadas cúbicas, para mejorar el equilibrio del peso; así como dirección de relación rápida y una suspensión resistente para el uso sobre la pista. Ese modelo de 1967, no estaba disponible con una transmisión automática o aire acondicionado; el nuevo modelo, igualmente se ofrece solamente con una transmisión manual, ahora en versión Tremec TR6060; sin embargo, por las comodidades modernas, el aire acondicionado está disponible, pero sólo como opción. El nuevo Z/28, no pretende competir en una serie de carreras específicas, se centra exclusivamente en la capacidad sobre la pista. En las pruebas iniciales, es tres segundos más rápido por vuelta que el Camaro ZL1. Esa velocidad extra, proviene de tres áreas:
Camaro Z/28 & SS 2014
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Mayor agarre, ya que es capaz de lograr 1.05 g de aceleración en curvas, debido a las revisiones integrales de chasis.
Mayor energía de frenado, ya que cuenta con frenos Brembo de carbón-cerámica capaces de lograr 1.5 g en desaceleración y sensación de frenado consistente, vuelta tras vuelta.
Y debido a que reduce el peso en vacío, naturalmente aspirado pesa 300 libras menos que el ZL1 supercargado, con cambios que van desde ruedas ligeras, hasta cristales más delgados en las ventanas traseras.
La nueva línea de Camaro SS 2014, llegará a los distribuidores Chevrolet de Norteamérica este año; con un rediseño que ha sido el más significativo, desde la presentación de la quinta generación en concepto, en el año 2006. Comparado con el modelo anterior, el nuevo Camaro representa cambios visuales fuertes en su frente y laterales, resultando en una más amplia, baja y contemporánea apariencia. Por su parte, se espera que Camaro Z/28 haga su aparición en eventos de pista en la Unión Americana, en la primavera de 2014.
P Camaro Z28 Motor: LS7 7.0L V-8
or su parte, la nueva línea de Camaro SS 2014, llegará a los distribuidores Chevrolet de Norteamérica este año; con un rediseño que ha sido el más significativo, desde la presentación de la quinta generación en concepto, en el año 2006. Comparado con el modelo anterior, el nuevo Camaro representa cambios visuales fuertes en su frente y laterales, resultando en una más amplia, baja y contemporánea apariencia.
Potencia: 500 HP / 373 kW Par Máximo: 470 lb-ft / 637 Nm Velocidad máxima: 221 km/h Aceleración: 0 a 100 km/h en 7,9 segs. Precio a partir de: $658,400.00 pesos
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Cars
MINI Paceman Life Ball 2013 “Este MINI fue un proyecto excitante y maravilloso para mí, me dio la oportunidad de ser creativo y finalmente usar la pintura que he inventado para mis propios vehículos; me encantó todo lo relacionado con su creación y diseño, se ha logrado un maravilloso MINI Cavalli” Roberto Cavalli
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oberto Cavalli agrega su firma artística a la marca, que por decimotercera ocasión consecutiva, dona uno de sus modelos al Life Ball en Viena, por una buena causa. Una vez más, un diseñador reconocido a nivel internacional interviene el automóvil que representa un estilo de vida innovador, potente, divertido y chic, para después ser subastado en el baile considerado el mayor acontecimiento europeo de apoyo a los afectados por el VIH/SIDA. Este año es el MINI Paceman, el más joven y el séptimo modelo de la familia MINI, quien ostentará la estampa creativa del mundialmente reconocido diseñador italiano de moda; haciendo que éste se una a las filas de marcas mundialmente famosas como DSQUARED2, Diesel y Missoni, que en el pasado han transformado un rango de modelos MINI, en propuestas sensacionales y fuera de serie. El estilo poco convencional de Cavalli, que se caracteriza por líneas que se ciñen al cuerpo, para destacar los atributos y personalidad de sus modelos, embona perfectamente en el MINI Life Ball 2013. Las ganancias recaudadas con la subasta serán, destinadas a proyectos dedicados a combatir y prevenir el VIH y SIDA. En su creativo diseño exterior con pintura iridiscente que brilla del negro al café dependiendo de la incidencia de luz –creación del diseñador italiano-, se acentúan las líneas dinámicamente estiradas del vehículo; el expresivo logotipo de Roberto Cavalli adorna el techo del vehículo, que parece flotar sobre el cuerpo de la carrocería. 66 |
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Top Gadgets
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Motorola XT621 Ferrari Edición Especial
Por tercera ocasión, Nextel de México, Motorola Mobility de México y Ferrari se unen para el lanzamiento de este nuevo Smartradio, diseñado exclusivamente para esta reconocida compañía de comunicaciones, que corre bajo la red de alta velocidad en internet y voz del mercado: Nextel Evolution, que permite entre otras funciones, radioconferencias con hasta 25 dispositivos a la vez, con sólo apretar un botón.
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El Motorola XT621 Ferrari Edición Especial, combina el poder de Ferrari, la tecnología de Motorola y la velocidad de la red Nextel. Es el aliado perfecto de hombres y mujeres que les interesa su estilo de vida y que desean lujo e innovación en un mismo dispositivo para conectar sus mundos. Viene precargado con contenidos exclusivos de Ferrari, e incluye un kit de accesorios originales de la escudería: una pluma, un pin y una libreta, para los apasionados admiradores de la marca.
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Cuenta con pantalla táctil de 4”, una cámara de 5MP, zoom digital 4X con flash LED integrado y captura de video HD720p, que te permiten guardar todos tus éxitos y conquistas, y compartirlos con todo el mundo. Con sistema operativo Android, a su vez, tiene integrados servicios de Google Mobile, como Google Maps, para contar con la mejor localización geográfica y YouTube, ideal para ver tus videos favoritos. Acompañando el poder de Ferrari, la sección posterior de este modelo cuenta con un revestimiento de DuPont KEVLAR, un material ultra-resistente que te permitirá vivir al máximo, sin preocuparte por nada.
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Top Gadgets
captureb print La FUJIFILM X20 incorpora la más innovadora tecnología, al contar con un Sensor X-Trans CMOS II, Procesador EXR II y un Visor Óptico Avanzado recientemente desarrollado. Fabricada en Japón, es de diseño compacto que cuenta con una cubierta superior y base, perfectamente diseñadas y elaboradas en una resistente, pero ligera aleación de magnesio. Su luminoso visor óptico Panel Trans Digital, cambia automáticamente el color de la información en el cuadro de captura según las condiciones de la escena y de disparo; y muestra la velocidad de obturación, apertura, ISO, enfoque y más información sobre la toma, con extraordinaria claridad aún en condiciones de poca luz.
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shoot capture La impresora portátil LG Pocket Photo PD233, ofrece impresiones fotográficas de alta calidad al emplear la tecnología ZINK, que elimina la necesidad de adquirir cartuchos de tinta, ya que utiliza el calor para activar la de formación de color químico en el papel ZINK 2.0. Con conectividad inalámbrica, la convierte en la compañera ideal para smartphones con sistemas operativos Android e iOS, con tan solo descargar e instalar una aplicación gratuita. Es un dispositivo pequeño y ligero, que mide tan sólo 72 x 120 x 24 milímetros y pesa 215 gramos. Sus fotos miden 5.1 x 7.6 centímetros (2x3 pulgadas). Además, permite insertar códigos QR y realizar retoques simples, incluyendo recortar y colorear.
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ebrowse La HP Pavilion TouchSmart 23 All-in-One PC, es el equipo ideal para el hogar ya que cuenta con una pantalla táctil de 23 pulgadas en diagonal full con 5 puntos de toque óptico HD y un fino y delgado diseño que es completamente cómodo. Incluye un procesador Intel Core de tercera generación con una velocidad de 3.3 GHz y una unidad de disco duro de 1TB, ideales para almacenar fotos, videos y películas. Tiene una cámara web HP TrueVision HD y micrófonos incorporados.
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La recién lanzada Acer Aspire R7, una revolucionaria portátil con una pantalla táctil Full HD (1920x1080) de 15.6 pulgadas, diseñada para el nuevo estilo de vida de cómputo, que combina cada vez más “touch and type” término utilizado para describir la experiencia “tocar y teclear”; con un teclado de varias posiciones y una vanguardista bisagra Ezel; ha recibido dos prestigiosos premios de diseño: Red Dot diseño de producto 2013, en la categoría de computadoras y tecnología de la información y en a sexta edición de los premios Computex d&i, en la categoría de productos de juego y entretenimiento.
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Tag Heuer Puma InCycle
Carolina Herrera Burberry
Hermès
Lacoste
Purificación García Dockers
Kipling
Oxygen Exchange Watch Coach Men
Calvin Kelin
Adidas Originals
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Must Haves to Travel Para viajar sin perder el estilo, les sugerimos nuestros imprescindibles, desde las frescas y cómodas playeras de algodón, hasta un buen juego de maletas ligeras y con alta movilidad; sin olvidar desde luego las clásicas gafas solares. ¡Tomen nota!
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BRIT RHYTHM
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a nueva fragancia para hombre de Burberry, fusiona el mundo de los sonidos con el de los aromas. Inspirándose en la música en directo y en la energía joven, recupera el espíritu de la mítica cazadora de cuero negro.
El hombre Brit Rhythm, auténtico e instintivo, se mueve bajo las luces con una explosión de adrenalina; envuelto en una fragancia fougère oriental, con electrizantes notas altas de albahaca con toque de verbena, cardamomo y una pizca de bayas de enebro. Notas medias con reminiscencias del cuero negro, pachuli y resina de estoraque; y sensual base con toques de madera de cedro, incienso y la dulzura de las habas de tonka.
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Nordic Design funcionalidad + estética Por: Paulina Sáenz
Buscar un espacio lleno de vida, comodidad y estética son los objetivos que actualmente debemos buscar al momento de decorar. Hemos llegado a una etapa, en la que la selección de las piezas correctas, puede transformar por completo el estilo del lugar donde habitamos o trabajamos. ¿Por qué entonces no invertir un poco más en la selección de estos artículos clave? 76 |
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eguir una moda puede ser fascinante, sin embargo, nada práctico para la definición de un lugar que sabemos debe adecuarse a las necesidades y gustos de varias personas a lo largo del tiempo, es por ello que encontrar “la estética atemporal”, es el objetivo de los diseñadores, al momento de crear un ambiente que los defina completamente, dejando una huella de sí mismos. Un reloj, un florero e incluso una pequeña frazada nos podrán ayudar a lograrlo, actualmente contamos con muchas opciones para realizarlo y definitivamente podemos buscar inspiración en tiendas fuera de México o en aquellas especializadas en el diseño, por ejemplo nórdico, también llamado escandinavo. Ya que los países que están a la vanguardia en el re-diseño de objetos cotidianos son: Suecia o Finlandia. Seguramente su diseño, les servirá de gran inspiración, si están redecorando el estudio de casa, la oficina o cualquier otra área en la que comparten, viven y crean experiencias día con día.
Top Living Back to Basics Retomar los diseños iniciales de algo que forma parte de nuestra vida diaria, enriqueciéndolo con la tecnología actual realmente es una decisión, además de interesante, inteligente. Busquemos nuestra identidad en objetos que nos recuerden una época más sencilla, pero sin dejar las comodidades que el paso de los años y la tecnología nos brindan hoy día.
Démosle valor a aquellos diseñadores, arquitectos y artistas plásticos que buscan la armonía entre lo funcional y la belleza, porque son ellos quienes, con su estilo único, renuevan lo que alguna vez fue revolucionario. Un toque modernista, que definitivamente debe ser utilizado en la decoración actual.
1 Tapiovaara Kiki table & chairs, foto Tuomas Uusheimo 2 Artek Children's Stool 60, Moomintroll 3 Artek Children's Chair 65, Snufkin 4 Domus Chair, Upholstered 5 Tale Stool 6 Artek Chair 23, Alvar Aalto
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ste imponente hito de las artes en el mundo, es también conocido como Palacio Garnier u Ópera de París, es uno de los edificios más característicos del lujoso IXe Arrondissement de la Ciudad Luz, sede también de los almacenes más exclusivos y algunos otros teatros y cabarets de la capital francesa, como el mítico Folies Bergère.
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Ópera Garnier Napoleón III ordenó su construcción al arquitecto Charles Garnier, -de ahí su nombre-, quien lo diseñó en estilo Neobarroco. Desde su inauguración en 1875, la ópera fue llamada oficialmente Academia Nacional de Música Teatro de la Ópera. Cuenta con capacidad para aproximadamente 2,200 espectadores y un extenso escenario para 450 artistas. Como dato curioso, el Palacio de las Bellas
Artes de la Ciudad de México, fue mandado construir originalmente con la intención de rivalizar con él. Es un edificio muy vistoso, su estilo es monumental, opulentamente decorado con frisos multicolores elaborados en mármol, columnas y lujosas estatuas, muchas de ellas representando a deidades de la mitología griega. Entre las columnas
Top Scene
de la fachada frontal del teatro, hay bustos en bronce de los más famosos compositores, como Mozart y Beethoven. El interior, está adornado en terciopelo, hojas doradas, ninfas y querubines. La araña de luces del auditorio central pesa más de seis toneladas, y en su fondo se puede apreciar un controvertido mural del artista ruso Marc Chagall. El recinto conservó su título hasta 1978 cuando fue renombrado como Teatro Nacional de la Ópera de París. En 1989 la Compañía de la Ópera trasladó su sede al entonces recién construido Teatro de la Bastilla, recayendo entonces sobre su vieja sede, el nombre de Palacio Garnier, donde permanece la Academia Nacional de Música. A pesar del cambio de nombre oficial y del traslado de la Compañía de la Ópera, el Palacio Garnier sigue siendo conocido popularmente con el nombre de Ópera de París; comparable a laScala de Milán, la Wiener Staatsoper y la Ópera Semper de Dresde. Índice inequívoco de consagración y cita ineludible de quienes aman la música.
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InterContinental Paris Le Grand
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Top Resort Por: Tony Scheffler
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l InterContinental Paris Le Grand es un suntuoso hotel de 470 habitaciones situado junto a la Ópera Garnier, en pleno centro de la capital francesa, a tan solo unos minutos a pie de las principales atracciones turísticas, los grandes almacenes y tiendas de lujo que rodean la Place Vendôme, y el bullicioso distrito de los negocios y los teatros. Contando ya con 150 años en una de las zonas más animadas de la ciudad, el hotel captura el espíritu auténtico y eterno de París.
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Top Resort
Tuvimos la oportunidad de conversar al sabor de un exquisito desayuno en Au Pie de Cochon del Hotel Presidente de Polanco, con Christophe Laure, Director General del Hotel InterContinental Paris Le Grand. Una hora de amena charla con un hombre elegante y sencillo, característica de los triunfadores profesionales. Dentro de tantos datos que nos platicó, nos enteramos que el hotel fue el más grande y moderno de su época, con la premisa de siempre ser vanguardista, al haber instalado por ejemplo, el primer ascensor hidráulico de Francia.
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La decoración de elegancia clásica alía las últimas tecnologías, 40 canales de televisión de todo el mundo en pantalla plana, películas a la demanda, sin olvidar la conexión sin cable (Wi-Fi) en todos los espacios públicos y salones. Todo ello siguiendo una política de desarrollo sostenible cada vez más activa. Christophe Laure nos comentó que los viajeros por negocios y por placer disfrutan indistintamente de una atención personalizada, y los huéspedes más exigentes tienen acceso al Club Lounge, un verdadero “hotel dentro del hotel”, con los más refinados servicios, que rivalizan con los mejores establecimientos de la capital francesa.
En un edificio catalogado, su restaurante el Café de la Paix, es una institución legendaria en la zona; su Chef, Christhope Raoux, antiguamente con Ducasse, presenta productos de temporada y prepara “pasteles de moda”, diseñados por los actores más importantes de la costura. Cruzar el umbral de este edificio histórico pero completamente renovado, es introducirse en un mundo de exuberancia escarlata y dorados, envuelto con colgaduras majestuosas. El hotel enarbola los llamativos colores de la Ópera de Paris, construida algunos años después que el hotel, y con la que comparte numerosos recuerdos, y algunos secretos. Su jardín de invierno central de 800 metros cuadrados, La Verriëre, es un luminoso remanso de paz inmerso en el bullicio de la ciudad.
Testas Coronadas y Celebridades Como foco ineludible de París para ser visto; reyes, reinas, maharajás y sultanes de todo el mundo se han hospedado en el, desde el último zar y zarina de Rusia, el rey Eduardo VII de Inglaterra, hasta la reina Rania de Jordania. El hotel se convirtió en un centro para artistas, actores y movimientos creativos; Víctor Hugo celebró banquetes en este hotel y Émile Zola hizo que su heroína decadente y trágica, Nana, muriese en una habitación floreada de la cuarta planta. En 1869, la suite Imperial del hotel fue el escenario donde James Gordon Bennett, fundador del Internacional Herald Tribune, se reunió con Henry W. Stanley para convencerle de aventurarse a la búsqueda del Dr. Livingstone en África. Durante la primera Guerra Mundial, el hotel se convirtió parcialmente en un hospital militar. Presidential Suite
Salón Ópera
La época del Jazz le llevó una profusión de nombres famosos, como Josephine Baker, que cantó en el vecino teatro Olympia, y Noel Coward y Marlene Dietrich, que fueron huéspedes asiduos. La lista de sus huéspedes prestigiosos es extensa. Entre los nombres más recientes, cabe citar a James Cameron, Buzz Aldrin, Timothy Hutton, Jean Reno, Patricia Cornwell, Christian Lacroix, Marilyn Manson, Lou Reed, John Travolta, Juanes, Los Black Eyed Peas, John Galliano, The Doors y al tenista Rafael Nadal entre decenas más. Como dato curioso, Roman Polanski utilizó Le Grand Hotel Paris como un decorado para la apasionante película de suspenso Frantic; mientras que la herencia de la moda del hotel lo convirtió en el escenario ideal para una gran parte del Prët-ä-Porter de Robert Altman. El edificio cuenta con varios restaurantes y salones, pero sin duda el más impresionante es el Ópera, considerado como uno de los más hermosos del mundo.
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Septiembre
mes de la gastronomía mexicana en Paxia
Por: Carlos Monzón
E
l placer de los sabores y las recetas de México cobran vida en Paxia, con una nueva visión de la cocina que se esfuerza por lograr la máxima calidad en la experiencia de sus clientes.
una clientela que conoce otras cocinas y otros restaurantes del mundo, que es halagada y sorprendida constantemente y valora más elementos de la compleja experiencia de comer en un restaurante.
Daniel Ovadia y Ricardo Carrillo presentan sabores conocidos y atesorados en formas nuevas que sorprenden y encantan a los ojos y el paladar, con técnicas de vanguardia, ingredientes redescubiertos o utilizados de una nueva manera, así como un concierto de aromas, texturas y sabores de la Alta Cocina Mexicana.
Paxia posee una cava premiada con vinos mexicanos y del mundo, una selección envidiable de tequilas y mezcales, un servicio considerado por muchos como inmejorable y un ambiente elegante y acogedor.
Paxia forma parte del nuevo México que exige mayor disciplina y más concentración en lo que se hace, para satisfacer a
De igual manera la mixología es un importante baluarte en Paxia, logrando tener por varios años en carta cocteles únicos preparados solo con los mejores destilados
Daniel Ovadía Es el chef de cocina mexicana contemporánea más joven de la Ciudad de México, con solo 29 años de edad con su restaurante insignia Paxia, la nueva propuesta de Morablanca y alguna sorpresas en este mes patrio. @Daniel_Ovadia
Chile en Nogada Sin duda una de las mejores propuestas que he probado.
“Paxia presenta su receta del siglo XVIII
(si, 100 años antes de la independencia)” 84 |
Al pedirlo sabía que me encontraría con sorpresas, y la sopresa es que no había probado nada parecido en mucho tiempo; la presentación siempre impecable, que invita a devorarlo de inmediato, sin embargo la virtud de la paciencia te hace degustar este platillo a cada bocado, la delicia de la nogada en su punto perfecto, el chile capeado crujiente y un relleno exquisito, los toques de la carne de cerdo perfectamente cocida y jugosa combinadas con las frutas secas crean una explosión de sabores dentro de la boca. Maridado con un excelente vino .... Sin duda un platillo para que disfruten este mes!
Top Gourmet & Social Club Leyenda de los Chiles en Nogada Dicen los angelados poblanos, y dicen con no poca humildad, que cuando corría el año del señor de 1821 en el puntual día del 28 de agosto, consagrado a la celebración de San Agustín, su gloriosa, pulida, magnifica y celestial ciudad se vistió con mayor gala, si eso es posible, por la honrosa visita que le hiciera la excelentísima figura de Don Agustín de Iturbide, quien acababa de alcanzar un imborrable lugar en la historia nacional al cumplir los ideales iniciados desde 1808 por el Lic. Primo de Verdad, y otros resueltos hombres como Hidalgo, Morelos y Guerrero, quienes en un gesto de suprema generosidad y anteponiendo los intereses de la Patria, habían logrado uno tras otro, impulsar la flama revolucionaria, que finalmente recibiría Iturbide, para lograr la tan ansiada Consumación de la Independencia. Por ello, las campanas de la magnífica Catedral de Puebla tocaban ingente a “los cuatro vientos” el júbilo de aquel noble y esforzado pueblo que había logrado alcanzar tan alto anhelo. Todo parecía seductor, Don Agustín era recibido como héroe y abrazado con la efusión de tan alto acontecimiento, pero con la debida discreción de los hombres santos, por Don Antonio Joaquín Pérez Martínez obispo de la Angelópolis, quien decidió darle un inolvidable ágape aquella misma noche, por ser él quien había obtenido en Córdoba, Veracruz, la firma final que daba el último Virrey de la Nueva España, Don Juan de O´Donujú, a la novísima nación que ahora se forjaba, México. Sin embargo, Agustín se mostraba temeroso porque no todos “lo veían con buenos ojos” los insurgentes pensaban que traicionaría el Plan de Iguala, y muchos españoles y criollos avecindados en tan emblemática ciudad, lo veían como perjuro a su monarca, Fernando VII, por eso, temía morir envenenado a través de los alimentos, y por ello se había prometido no comer nada. Pero en el ágape observó algo que le pareció suculento y digno de ser probado, algo seguramente libre de todo mal, eran los Chiles en Nogada, un platillo vestido con los colores, nada más y nada menos, que de su bandera trigarante, los cuales habían sido elaborados por las virginales y piadosas manos de las beatísimas monjas de Santo Domingo quienes, definitivamente, no se hubieran dejado envolver en conjura alguna contra su persona, elaborados para homenajearlo, en el día de su santo patrono, pero sobre todo, en recuerdo de su gesta heroica. Así, desvaneciendo sus temores y decidido como era, consumió aquellos chiles “elevando los ojos a Dios” y agradeciéndole por tan generosa mezcla de olores, sabores, colores y texturas.
Recomendaciones del mes
Paxia
El tradicional Chile en Nogada de temporada; Aunque hay muchos platillos exquisitos que disfrutar Av. La Paz 47, San Ángel. Tel. 5616.6964
Morablanca
La versión de Daniel Ovadia con relleno de pato y nogada dulce. Emilio Castelar 135, Polanco Tel. 5280.4358
El Cardenal
Comercialmente de los más rico que he probado; muy buen balance de sabor en la nogada, no es empalagoso y el relleno tiene un buen balance de carne y fantasías de frutos secos en su justo medio. Gran elección. Centro: 5521.3080 / 5521.8815 Lomas: 2623.0402 / 03 San Ángel: 5550.0293 / 5616.6124
Hostería Santo Domingo
Siendo el restaurante con mayor antigüedad en la ciudad y con el Chile en Nogada como plato insignia, es una visita obligada. Belisario Domínguez 76, Centro Histórico. Tel. 5510.1434 y 5526.5276
Desde entonces, las madres fijarían para la posteridad una tradición que se repite hasta nuestros tiempos, pues su creación refleja, en cada bocado, una mezcla gloriosa, tan grande como la Independencia Nacional. Luis Ricardo Bonilla Cazarín, Investigador Gastronómico, Grupo Daniel Ovadía
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125 Años de
Estilo en México Hay tiendas que parecen haber existido desde siempre, porque han sido un lazo entrañable en la vida de muchas generaciones, compartiéndolo todo, hasta su historia. Este es el caso de El Palacio de Hierro.
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WWW Expo
La retrospectiva estará abierta al público del 10 de octubre al 10 de noviembre, acceso gratuito en horario de tienda de 11 am a 9 pm, El Palacio de Hierro Centro, Av. 20 de Noviembre No. 3 Col. Centro.
C
on el ánimo de conmemorar por todo lo alto sus 125 años de historia y éxito, El Palacio de Hierro se prepara para inaugurar el próximo 9 de octubre, esta exposición temporal, dentro de su edificio insignia ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Una exhibición sin precedentes que revelará 125 años de trascendencia, bajo un contexto actual y con una curaduría a cargo de Ana Elena Mallet y Rodrigo Flores, que rescata piezas, objetos, prendas, imágenes y videos únicos en su tipo, provenientes de los archivos
históricos de la propia departamental, así como de coleccionistas privados. El proyecto del museo temporal, creación de Hector Esrawe e Ignacio Cadena, será una construcción especialmente diseñada para al atrio de un edificio de época, que preservará la arquitectura y peso histórico, gracias a una futurista estructura de “hierro” modular transparente. Dicha estructura, será la que permita contener y observar a través de la misma, diversos nichos y vitrinas que marcarán recorridos dinámicos desde distintos ángulos y alturas.
Los 19 aparadores exteriores del imponente primer edificio de El Palacio de Hierro, también estarán de festejo. Cada una a través de sus cristales, narrará un episodio. Desde el primer día que abrió al público en 1891, hasta el festejo de las fiestas del Centenario en 1910. De una recámara Luis XVI producida en la lejana fábrica de Necatitlán, al atelier de Madame Rostan. Del nacimiento del Salón Internacional con diseñadores como Lanvin, Manuel Méndez, Pertegaz y Oscar de la Renta, al nacimiento del “Soy Totalmente Palacio”. Un mosaico histórico que nos transportará a otras décadas. | 87
Piaf Por: Manuel Montes de Oca
Cuando cae la tarde en Grand Velas All Suites & Spa Resort, los azules y esmeraldas del mar Caribe, ceden su lugar a tonos rosas y rojizos en un mundo, donde el buen comer, va más allá del concepto que comúnmente tenemos en unas vacaciones en la playa, aún pensando en la categoría llamada: Gran Turismo. El mega resort, cuenta con tres restaurantes acreedores de los codiciados diamantes de la AAA: Cocina de Autor, Piaf y Frida.
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E
n esta ocasión les compartiré la experiencia vivida en Piaf, hace tan solo unos días, con motivo del 4º Festival de la Revolución Francesa. El recinto, como su nombre lo sugiere, es un restaurante de comida francesa; sin duda, uno de los más exquisitos de nuestro país, en ésta, la llamada cocina de cocinas. Entrar en Piaf, te hará olvidar por completo donde te encuentras, ya que la fantástica decoración en rojos, de tapicería y cristales, dentro de un ambiente de sutil iluminación, inmediatamente te trasladará muy lejos del Caribe, tal vez a un romántico bistro francés o al ambiente de Les Années Folles, de un sofisticado centro nocturno parisino. No se por qué, pero a mi, me remite
WWW Drink & Dine
Como es costumbre en las grandes cocinas del mundo, en ocasión del 4º Festival de la Revolución Francesa, Piaf tuvo como Chef invitado a Jérôme Ferrer, acreedor de 3 estrellas Michelin. La noche, fue todo un suceso con originales platillos que nos hicieron degustar lo más exquisito de la gastronomía francesa, combinada con técnicas de vanguardia, presentaciones hermosas y fuera de lo común, como la ilusión de huevo frito servida como postre; que en realidad era medio albaricoque escalfado al té de verbena, con leche espumada de coco a su rededor, simulando a la perfección el típico platillo de desayuno. Magnifique! al cuento de Lewis Carroll, Alicia en el País de las Maravillas, en especial al pasaje con la frívola Reina de Corazones. Probablemente, debido a la ilusión óptica que causan las múltiples cortinas rojas de cristalería Swarovski. Al mando del Chef Michel Mustiers, el lugar ofrece cocina de su propia autoría, que a la vez que honra las técnicas más tradicionales de la haute cuisine, incorpora toques contemporáneos y posmodernos. Destacan especialmente las ostras en Champagne Sabayón, el raviol abierto de Escargots á la Bourguignonne, la lubina asada en mantequilla negra, el Confit de pato al vino tinto y de postre, la tarta de manzana flameada con Calvados, receta original de la abuela del chef.
El servicio cien por ciento estilo francés del lugar, es el broche perfecto para una cena inolvidable, que podrás maridar con estupendas etiquetas de los mejores vinos del orbe. Así que, en tu siguiente visita al Caribe Mexicano, no dudes por un segundo en hospedarte en este hermoso resort para disfrutar de su incomparable oferta gourmet. Piaf, también lo podrás disfrutar aunque no estés hospedado en el hotel, previa reservación. n Carretera Cancún Tulum Km. 62, Playa del Carmen, Quintana Roo, México Tel: 01 800 831 1165 | 89
Top Drinks
Royal Salute
Tribute to Honour
C
on motivo de la coronación de su Majestad la Reina Isabel II, Chivas Brothers creó en 1953, su whisky más selecto: Royal Salute, diseñado especialmente para rendir homenaje a la máxima figura de la realeza. De eso han pasado seis décadas, pero la asociación Real continúa hasta hoy, con el lanzamiento de esta edición única y exclusiva. De una mezcla tan especial, tan suntuosa, que sólo un hombre en el mundo lo ha probado: su creador y Master Blender, Colin Scott. Inspirado en los whiskies escoceses más exquisitos y en las joyas más antiguas de la corona en las Islas Británicas —conocidas como Honours of Scotland—, sobre las que no faltan leyendas ni misterios, este blend fue realizado en la destilería de Royal Salute en Stratishla, Escocia, donde se tuvo en resguardo por su periodo de añejamiento: 45 años. Que provocó un consumo de los ángeles, de hasta un 90% del líquido original; lo que resta es un concentrado intenso, lleno de sabores y esencias. Pero la importancia de este whisky no sólo reside en su magnífico sabor. También se debe al exclusivo diseño de la botella que lo protege y que fue diseñada por Garrard, reconocida desde 1843 como la principal casa joyera de la monarquía inglesa, cuando la Reina Victoria los nombró como el proveedor oficial de las Joyas de la Corona. Solo 21 botellas fueron creadas de manera artesanal, con decoraciones en oro y plata, además de la incrustación de 22 quilates de diamantes blancos y negros, cuidadosamente seleccionados para incrementar la belleza de esta lujosa bebida. Con un costo de 200,000.00 USD, la única botella que llegó a México, se exhibe para su venta en el Palacio de Hierro de Santa Fe, por tiempo limitado.
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Top Drinks ✱ Frappé de Granada y Jengibre Ingredientes: ¼ de taza de jugo de limón 300 ml de jugo de granada 2 cucharadas de jengibre rayado 4 tazas de hielo 3/4 de taza de Splenda granulado 5 gotas colorante vegetal rojo 1/4 de taza de granada pelada Frutas para decorar
Preparación: Licúa todos los ingredientes, hasta que se deshagan los hielos y obtengas una textura frappé. Sirve en un vaso alto escarchado con Splenda granulado.
Agrega granada al fondo del vaso y sobre el frappé. Decora y acompaña con trocitos de fruta de temporada.
✱ The Grape Goose Ingredientes: 1 oz Grey Goose La Poire 1 dash de licor de pera 2 oz de jugo de manzana blanca 8 uvas verdes ¼ de pera 1 cucharada de azúcar blanca 1 ramita de hierbabuena 1 racimo de uvas verdes mini Gotitas de limón amarillo
Decora con la ramita de hierbabuena y un corte del racimo de uvas mini.
Preparación: Macera las peras y uvas con el azúcar, limón y el vodka. Agrega el jugo de manzana y el licor de pera, y mezcla enérgicamente en un shaker con mucho hielo. Sirve en copa martinera.
✱ Stoli Red and Gold Ingredientes: 1 ½ oz de Stoli Gold 1 dash de licor de pera Refresco lima-limón ¼ de pieza de limón verde sin semilla
Agrega el limón verde y sirve de inmediato.
Preparación: Sirve los líquidos en un vaso Collins con hielos a ¾, mezcla y rellena con más refresco.
✱ Vienés de galleta de jengibre
Decora con las avellanas molidas, un poco de miel y acompaña con pan de jengibre.
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Ingredientes: 1 cápsula Nespresso Grand Cru Dharkan 1 litro de crema para batir 80 ml de jarabe de galleta de jengibre 1 cucharadita de miel Avellanas molidas Preparación: En un sifón de gas, prepara la crema batida con el jarabe de galleta de jengibre y deja enfriar por dos horas en el refrigerador. Sirve una cucharadita de miel en una taza Pixie para café expreso, añade 25 ml de ristretto Dharkan recién hecho, cubre con crema batida.
WWW Conciertos Atoms For Peace De acuerdo con Thom Yorke, su banda es más resultado de una casualidad que de un proyecto planeado; por lo que le depare el futuro junto a Flea de Red Hot Chili Peppers, el baterista Joey Waronker de R.E.M. y Beck, el percusionista Mauro Refosco y Nigel Godrich, conocido como el productor de Radiohead; es algo que no quiere definir en este momento. Tan incierto es el futuro distante de la banda, como cierto es que se presentará en la Ciudad de México los días 9 y 10 de octubre para ofrecer conciertos en el Pepsi Center WTC.
Bon Jovi La banda de rock and roll de New Jersey, anuncia su regreso a México para presentarse el 10 de septiembre en el Foro Sol, como parte de su más reciente gira mundial Bon Jovi Because We Can The Tour. El regreso a los escenarios en 2013 de la banda, confirmó su posición como uno de los mejores actos de rock en vivo, presentando más de 2,700 conciertos en más de 50 países, ante más de 35 millones de fans y logrado exitosas giras, dos veces en tres años.
Eros Ramazzotti La estrella de pop italiano, anuncia su presentación en nuestro país como parte de su más reciente gira mundial Noi Tour 2013, en apoyo a su más reciente álbum de temas inéditos titulado, Somos, el cual cuenta con duetos al lado de Nicole Scherzinger (exintegrante de Pussycat Dolls), Il Volo y el actor Andy García. El disco, en su versión italiana, Noi, es ya tripe disco de platino en Italia. Se presentará el 10 de octubre en el Auditorio Nacional, el 12 de octubre en el Auditorio Telmex de Guadalajara y el 14 de octubre en el Auditorio Banamex de Monterrey.
Rihanna La seis veces ganadora del Grammy y súper estrella del Pop Rock mundial, presentará su gira Diamonds en el Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana, el próximo sábado 26 de octubre del 2013. Los amantes de la música que se hospeden en el hotel, tendrán la exclusiva oportunidad de ver a la diva, nacida en Barbados, interpretando algunos de sus grandes éxitos, incluyendo el sencillo que da nombre al tour, que se desprende de UNAPOLOGETIC, su séptimo álbum de estudio con Island Def Jam.
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