НСК.Собака.RU

Июль -август 2013

«ВЕРАНДЫ»

14

главны� летни� ресторано� Новосибирск�

главны� тег год�

НИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ СЕРГЕЙ ШНУРОВ

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «СОБАКА.RU» НАПИСАЛИ КУЛИНАРНЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ С КАРТИНКАМИ

Жанн� Б. меню для #невыносиморомантическогоужина от #жабопьяни

ТЫ МОЖЕШЬ ХИПСТЕРОМ НЕ БЫТЬ, НО ПОВАРОМ ТЫ БЫТЬ ОБЯЗАН

содержание 14

6 Выходные данные 10 Слово издателя

Портреты

В СОЗДАННОМ ДМИТРИЕМ СКОТНИКОВЫМ ОНЛАЙН МУЗЕЕ ВЫСТАВЛЯЮТСЯ РАБОТЫ ХУДОЖНИКОВ ПО ПРИЗВАНИЮ. Рубрика «Портреты»

12 Алексей Бороздин Бывший преподаватель музыки создал центр, где помогает детям с умственной отсталостью стать полноценными людьми 14 Дмитрий Скотников Инженер, специалист по нестандартным задачам создал виртуальную площадку-музей для самобытных художников 16 Лика Алексеева Воспитанница аллы Суриковой сняла короткометражный фильм «На карандаш» о современных подростках 20 Василий Клюкин Бывший совладелец Совкомбанка планирует полететь в космос с Ди каприо

Аперитив

30 Гаджеты У HTC Desire 600 — две SIM-карты, а у Sony Xperia Tablet Z — стереозвук 32 Веранды «Собака.ru» отобрала четырнадцать открытых веранд, которые нужно успеть посетить этим летом: в тридцати шагах от центра евразии, в академгородке, на берегу Обского моря и на окраине леса

50 ДМИТРИЙ ХОРОНЬКО

ДЖАЗМЕН И АКТЕР ПРИДУМАЛ МУЗЫКАЛЬНЫЙ ХЕППЕНИНГ «УТЕСОВ» 2 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Часы Rolex Perpetual Cosmograph Daytona. Рубрика «Аперитив. Мода». С. 26

48 Кино мишель Гондри в «Пене дней» оживляет сны Бориса Виана 50 Концерты «Хоронько-оркестр» выступает на свежем воздухе у кинотеатра «Победа» 52 Музыка евгений Гудзь ударился в философию, а Maygley записали получасовую песню 55 Выставки молодые художники объединения Next Line проводят вторую выставку «Форма реальности» в Центре изобразительных искусств 56 Блиц евгения милешина-ким гордится своим жизнелюбием и недолюбливает недалеких людей

Ф ОТ О : А Л Е К С Е Й К А Л А Б И Н , Д Е Н И С Г УЛ Я Е В , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

22 Надо Джонни Депп перевоплотился в индейца, лигрица Зита показывает тройню малышей, Вячеслав курицын изучает Набокова по картам 24 Мода лоферы Gucci в честь шестидесятилетия покрылись цветами, купальники Moschino украшает принт телефонной будки 28 Дизайн Бренд Bernardaud вспоминает молодость, Vagabond House ищет вдохновения в лесу

содержание

84

АНТОН СЕВИДОВ НА ЛЕТНЕЙ ОПЕН-ЭЙРВЕЧЕРИНКЕ: У БАССЕЙНА, В БАССЕЙНЕ И ЗА РОЯЛЕМ В КУСТАХ.

Рубрика «Шопинг»

Гаспачо – выбор лучших летних веранд. С. 32

Главное

60 Герой Наш издатель и кулинарный блогер Вероника Белоцерковская рассказывает о своей школе в Провансе и об авторской кухне 70 Еда Четыре российских ньюсмейкера делают первые наброски своих воображаемых книг о еде

80 Драгоценности Van Der Bauwede обвивает кожаный браслет лианами из белого золота, а Freywille делает гипнотизирующие серьги 84 Шопинг лидер группы Tesla Boy антон Севидов инсценировал для «Собака.ru» самую блистательную вечеринку сезона

98 Парфюм В саду Gucci прижился саженец мандарина и расцвел в Glorious Mandarin, а в ремейке Sheer Beauty Calvin Klein главные роли у персика и красных ягод 102 Авто Audi и Jeep обгоняют время и первыми представляют модельный ряд 2014 года

70 ЕЛЕНА КРЫГИНА

ВИЗАЖИСТ ВСЕЯ РУСИ СТАЛА АВТОРОМ ВООБРАЖАЕМОГО КУЛИНАРНОГО БЕСТСЕЛЛЕРА 4 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Туалетная вода Pirouette. Рубрика «Парфюм». С 98

Образ жизни

108 Путешествие Переехавшие из Петербурга в лиссабон фотограф марианна Якобсон и художник по макияжу андрей Де составили гид по городу 112 Светская хроника репортажи с церемонии вручения премии журнала «Собака.ru» «ТОП 50. Самые знаменитые люди Петербурга», фестиваль субкультур «Zнаки» у театра «Глобус», пушкинский день в центре Новосибирска и цветочная вечеринка на берегу Бердского залива

Обложка

Фото: Натали Арефьева. Визаж: Савва. Стиль: Вадим Ксенодохов. Ассистент фотографа: Артем Усачев. На Нике: бант, кофта и юбка Dior. На Сергее: костюм Saint Laurent, туфли Paul Smith

Ф ОТ О : Х Р И С Т И Н А А Н Т О Н О В И Ч , Н АТ А Л И А Р Е Ф Ь Е В А , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Стиль

журнал о людях в новосибирске

Часы TAG Heuer Aquaracer Lady

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher mm@topmedia-nsk.ru МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Главный редактор / MARIYA MOKROVITSKAYA Editor-in-chief mm@topmedia-nsk.ru ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-редактор / PAVEL YUTAEV Chief editor puablo@topmedia-nsk.ru ОЛЬГА ПЕТРЕНКО Выпускающий редактор / OLGA PETRENKO Sub-editor petrenko@topmedia-nsk.ru ДАРЬЯ ЕРЕМЕЕВА Редактор. Образ жизни / DARYA EREMEEVA Editor. Lifestyle eremeeva@topmedia-nsk.ru ТАТЬЯНА ШИТЛИНА Редактор. Шейкер / TATYANA SHITLINA Editor. Shaker СЕРГЕЙ БАТОВ Дизайн, верстка / SERGEY BATOV Designer АЛЕКСЕЙ МАКСИМОВ Дизайн, верстка / ALEKSEY MAKSIMOV Designer МАКСИМ ИОНОВ Дизайн, верстка / MAXIM IONOV Designer ЛЮДМИЛА СМИРНОВА Ответственный секретарь / LYUDMILA SMIRNOVA Editorial assistant ТАТЬЯНА СЕВАСТЬЯНОВА Журналист / TATYANA SEVOSTYANOVA Journalist ЮЛИЯ КИСЕЛЕВА Журналист / YULIA KISELEVA Journalist ТИМУР БРУК Журналист / TIMUR BRUK Journalist ЮРИЙ МАНДРИКЯН Фотограф / YURIY MANDRIKYAN Photographer ИЛЬЯ КАЛМЫКОВ Фотограф / ILYA KALMIKOV Photographer ЕВГЕНИЙ СТУПАК Фотограф / EUGENIY STUPAK Photographer АЛЕКСЕЙ ЦИЛЛЕР Фотограф / ALEKSEY TSILLER Photographer ЕЛЕНА КРАСНОЯРОВА Фотограф / ELENAKRASNOYAROVA Photographer СВЕТЛАНА ЖУКОВСКАЯ Фотограф / SVETLANA ZHUKOVSKAJA Photographer ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В НОВОСИБИРСКЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN NOVOSIBIRSK: Тел./Phone: (383) 292-26-96, 203-45-44, 213-23-24 ЕКАТЕРИНА МОЗГОВАЯ Финансовый директор / EKATERINA MOZGOVAYA Chief Financial Office ЕГОР КОРОБЧЕНКО Директор по рекламе / EGOR KOROBCHENKO Advertising director roy18@yandex.ru ГЛЕБ ЛУБЕННИКОВ Менеджер / GLEB LUBENNIKOV Manager РОМАН ЛЫКОВ Менеджер / ROMAN LYKOV Manager СТЕПАН ЧУРБАНОВ Менеджер дистрибьюции/ STEPAN CHURBANOV Distribution manager

Журнал «Новосибирск.Собака.ru» зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охране культурного наследия (свидетельство ПИ №ТУ 54-00300 от 15 декабря 2010 года) Информационное издание. Рекламы не более 40% Учредители: ООО «Медиа», ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента “Точка Ру”» Адрес редакции: 630132, г. Новосибирск, Красный проспект, 182 Адреса учредителей: 123298, г. Москва, ул. Маршала Малиновского, 6, корп. 1; 630132, г. Новосибирск, ул. Красный проспект, 182 , 3 этаж Тел./Phone: (383) 203-45-44, 292-26-96 Оформить подписку журнала «Новосибирск.Собака.ru» можно с любого месяца. Тел./Phone: (383) 292-26-96 Типография: Forssa Print Tampere Oy, Tampere, Finland. Тираж 10 000 экз. Выходит ежемесячно. Цена свободная. Номер подписан в печать 28.06.2013 Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые сертификаты и лицензии. Перепечатка любых материалов без письменного согласия издателя запрещена.

Ж УРНА Л О ЛЮДЯХ В ГОРОДЕ

Часы Breguet Secret de la Reine

ООО «ТОП 50»: ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ Издатель / VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA Publisher nika@sobaka.ru ИНЕССА ГАЕВСКАЯ Председатель совета директоров / INESSA GAEVSKAYA Chairman igaevskaya@msk.timeout.ru ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ Управляющий директор / EVGENIY DOMNITSKIY Managing director edomnitskiy@msk.sobaka.ru ЮЛИЯ СПИРИДОНОВА Генеральный директор / YULIA SPIRIDONOVA General director ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ Главный редактор / YANA MILORADOVSKAYA Editor-in-chief milorad@sobaka.ru ЕЛЕНА КУЗНЕЦОВА Шеф-редактор / ELENA KUZNETSOVA Senior editor kuznetsova@sobaka. ВИТАЛИЙ КОТОВ Редактор. Главное / VITALIY KOTOV Editor. Glavnoe kotov@sobaka.ru АНДРЕЙ ПРОНИН Редактор. Аперитив / ANDREY PRONIN Editor. Aperitiv pronin@sobaka.ru АЛЛА ШАРАНДИНА Бьюти-редактор. Стиль / ALLA SHARANDINA Beauty editor. Style БОРИС КОНАКОВ Редактор. Шейкер / BORIS KONAKOV Editor. Shaker konakov@sobaka.ru МАРИЯ БАХТИНА Редактор. Светская хроника / MARIA BAKHTINA Editor. High life pages РАДИФ КАШАПОВ Журналист / RADIF KASHAPOV Journalist kashapov@sobaka.ru ИГОРЬ МОЖЕЙКО Арт-директор / IGOR MOGEIKO Art-director mogeiko@sobaka.ru МИХАИЛ ДОМАНСКИЙ Дизайн, верстка / MIKHAIL DOMANSKY Designer domansky@sobaka.ru АНДРЕЙ МУРГА Дизайн, верстка / ANDREY MURGA Designer murga@sobaka.ru СВЕТЛАНА СЕРДЮК Бильдредактор / SVETLANA SERDYUK Picture editor serdyuk@sobaka.ru КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ Продюсер / KSENIYA GOSHCHITZKAYA Producer gostschizkaya@sobaka.ru ВАДИМ КСЕНОДОХОВ Стилист/ VADIM KSENODOHOV Stylist ksenodohov@sobaka.ru АЛЕКСАНДРА ЕРАЩЕНКОВА Литературный редактор / ALEKSANDRA ERASCHENKOVA Rewriter eraschenkova@sobaka.ru ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО Корректор / VICTORIYA IGNATENKO Proof-reader ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 797-2131 ВЕРА КОСЯКОВА Коммерческий директор / VERA KOSYAKOVA Commercial director АЛЕНА ВЕТОШКИНА Директор по рекламе / ALENA VETOSHKINA Advertising director МАКСИМ ГОШКО-ДАНЬКОВ Директор по корпоративным международным продажам / MAXIM GOSHKO-DANKOV International corporate sales director mgoshko@msk.timeout.ru АНАСТАСИЯ ЗАХАРОВА Руководитель направления Luxe / ANASTASIA ZAKHAROVA Head of Luxury department ДИНАРА МАНИЯ / DINARA MANIA, НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА / NATALIYA TEKOEVA ЕЛЕНА ДЕМИДОВА / ELENA DEMIDOVA, АРТЕМ СТЕПАНОВ / ARTEM STEPANOV АЛИНА БЕРЕЗИНА / ALINA BEREZINA, ЮЛИЯ БЕЛОВА / JULIA BELOVA ЛЮБОВЬ ТАРАСОВА Координатор / LYUBOV TARASOVA Coordinator ИНДИРА ЦАРАХОВА Менеджер по работе с регионами / INDIRA TSARAKHOVA Manager of federal project ЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT: ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА Директор / VICTORIA PYATYGINA Director pyatygina@sobaka.ru АНДРЕЙ ЗАЙЦЕВ Дизайнер / ANDREY ZAITSEV Designer zaitsev@sobaka.ru РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ «СОБАКА.RU» Екатеринбург: ООО «Домино» Тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА АЮПОВА Издатель / ELENA AYUPOVA Publisher КСЕНИЯ ХАЛТУРИНА Главный редактор / KSENIYA KHALTURINA Editor-in-chief. Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» Тел./Phone (843) 236-33-86 ДИЛЯРА БАЙЧУРИНА Издатель / DILYARA BAYCHURINA Publisher ЕЛЕНА БУЛЮХИНА Главный редактор / ELENA BULYUKHINA Editor-in-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» Тел./Phone (861) 278-2350 ДИНА ОСТРОУХОВА Издатель / DINA OSTROUKHOVA Publisher АННА ВОРОБЬЕВА Главный редактор / ANNA VOROBYEVA Editor-in-chief. Красноярск: ООО «Петроград» Тел./Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАТСКАЯ Издатель / EVGENIYA ARBATSKAYA Publisher ОЛЕСЯ СИНИЦКАЯ Главный редактор / OLESYA SINITSKAYA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «Собака Нижний Новгород» Тел./Phone (831) 437-68-66 ЕЛЕНА БАЛАКИНА Издатель / ELENA BALAKINA Publisher НАТАЛЬЯ ДУМКИНА Главный редактор / NATALYA DUMKINA Editor-in-chief. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» Тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Главный редактор / MARIYA MOKROVITSKAYA Editor-in-chief. Пермь: ООО «ИД “МилаМедиаГруп”» Тел./Phone (342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАТОВСКАЯ Издатель и главный редактор / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher and editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом “Мэгэзин Медиа Групп”» Тел./Phone (863) 266-6170 НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher АЛЕКСЕЙ МАТВЕЕНКО Главный редактор / ALEXEY MATVEENKO Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ООО «Агентство интеллектуальных технологий» Тел./Phone (846) 207-0986 ЕКАТЕРИНА БОРОДАЙ Издатель / EKATERINA BORODAY Publisher. Уфа: ООО «Рекламные технологии» Тел./Phone (347) 293-53-25 ЭЛИЗА САВАСИНА Издатель / ELIZA SAVASINA Publisher САША ДУДАЕВА Главный редактор / SASHA DUDAEVA Editor-in-chief

8 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

слово издателя

В

стречайте нашу красную собаченьку, символ премии «ТОП 50 самые знаменитые люди Новосибирска» 2013 года, которая состоится в октябре и мы ее уже активно готовим – собираем 50 самых талантливых, креативных, работоспособных, выдающихся и, конечно же, известных своими достижениями людей нашего города. Премия ТОП 50 – это социальный проект, ТОП 50 поддерживает культурное и общественное развитие Новосибирска и области, ТОП 50 поднимает имидж нашего города, как одного из главных культурных центров России. Премия ТОП 50 объединяет ученых и писателей, балерин и бизнесменов, спортсменов и музыкантов, художников и дизайнеров, самых ярких и многих других неординарных людей. Каждый из них сделал открытие или совершил прорыв в своей области за последний 2013 год. Все впечатлились? Дальше будет только интереснее. Мы, честно говоря, уже и сами в ожидании этого эпохального события, которое, кстати, в этом году будет проходить с особенным размахом. Все-таки, нам – журналу «Собака.ru» в Новосибирске – в этом году пять лет, юбилей обязывает. Так что, ждем, готовимся, настраиваемся и, по традиции… Всем любви и добра!

Издатель Мария Мокровицкая

10 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

портреты

Алексей БОРОЗДИН

Педагог-новатор первым в мире создал центр по работе с детьми, страдающими тяжелыми формами умственной отсталости, где малыши получают реальный шанс на полноценную жизнь. Как вы пришли в педагогику? Я поступил в Курское музыкальное училище в класс виолончели в шестнадцать лет, даже не зная нот. Каждый день я выходил из дома в семь утра, в любую погоду шел пять километров из пригорода до училища, и выходил из него только в одиннадцать часов вечера. Занимался я с упоением и страстью, стараясь догнать своих сокурсников, имеющих за плечами музыкальную школу. В результате я единственный с курса поступил в консерваторию сначала во Львов, откуда перевелся в Новосибирскую консерваторию, а уж отсюда попал в Академгородок, о чем ни секунды не жалею, ибо только здесь, в Академгородке, в атмосфере невероятного интеллектуального наполнения может полноценно проявиться творец. Я работал в музыкальной школе, педагогика мне удалась, многие мои виолончелисты побеждали на различных конкурсах, а вот когда я женился, появились дети, мизерной зарплаты стало не хватать, и я начал давать частные уроки детям, у которых не хватало природных данных для поступления в музыкальную школу. За двадцать лет в потоке этих детей оказались шестеро очень тяжелых, но я находил подходы и к ним, все они успешно занимались потом и в музыкальной, и в обычной школе, все поступили в вузы. К 1991-му году накопилось достаточно опыта, и я открыл свой центр. Какие механизмы работают в процессе развития сложных детей? В основе нашей работы – отношение к ребенку. Мы его принимаем в свое сердце как желанного гостя, как неповторимую личность. То, что у него сегодня слюнки текут или он кричит – это все временно и в процессе нашего общения пройдет, главное наладить диалог, чтобы малыш активно жил и творил со мною эти тридцать минут, чтобы радостно побежал на второе и на третье занятие. Уроков у нас действительно три, каждый два раза в неделю: музыка, изобразительное искусство и общее развитие. На

первом этапе общение строго индивидуально, второй этап – «кази-школа», когда на уроке два ученика, а предметы с уклоном в математику, в письмо, мелкую моторику и многое другое, что является как бы трамплином для поступления в школу. Кроме того, у нас работают четыре уровня социализации ребенка. Наши психологи, пока он на уроках, работают с его родителями, приводя их в божеский вид после перенесенных ими стрессовых переживаний. Очень важное: ребенок может находиться у нас столько, пока педсовет не решит, что все, что можно было сделать с ним, сделано и он покидает нас. Три четверти наших выпускников поступают в школы различных типов. Есть ли планы создания других подобных центров? Наш центр существует как бы «вне закона», потому как его формула работы не укладывается в государственные стандарты. За внешней легкостью общения педагога с ребенком есть невероятное внутреннее напряжение, готовность к любому повороту событий, а по государственным стандартам группа должна состоять минимум из шести человек. Какой педагог и что может сделать с ними? Только в индивидуальной работе можно найти активные точки соприкосновения, создать конструктивный диалог и начинать собирать личность. Я мечтаю о том времени, когда правительство узаконит школу нашего типа, тогда не десятки, а тысячи обреченных детей во всей стране получат шанс на выздоровление и достойную жизнь. Откуда берете педагогов? Когда приходят специалисты с желанием у нас работать, я даю им возможность посмотреть наши уроки в течение двух недель и потом решить, остаться или уйти. Остаются неравнодушные люди, которым подходит психологическая атмосфера Центра. Я радуюсь, когда они становятся моими единомышленниками. Такая работа требует серьезных средств? Центр существует с 1991 года и обучение здесь изначально бесплатное. Первые семь лет мы работали в трех комнатушках старого барака, работали бесплатно, работали с огромным подъемом. Мы объехали со своими семинарами большинство наших городов, успешно выступали на российских конференциях и международных конгрессах, в результате чего в 1998 году мэр Новосибирска Виктор Толоконский выделил нам новое помещение, семнадцать ставок и объявил центр муниципальным. Он назвал его моим именем, признавая тем самым мои инновационные наработки.

В 1995 году алексей Бороздин выступил в Академии образования, в институте педагогических инноваций. Это было первая информация о работе с детьми, имеющими тяжелые умственные диагнозы. В советское время с ними нельзя было заниматься, потому что они получали пенсию или находились в интернате. а в мае 2012 года за успехи в своей деятельности он награжден Государственной премией новосибирской области.

12 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : О Л Ь ГА П Е Т Р Е Н К О . Ф ОТ О : Ю Р И Й М А Н Д Р И К Я Н

НАША ШКОЛА СУЩЕСТВУЕТ «ВНЕ ЗАКОНА», ЕЕ ФОРМУЛА НЕ УКЛАДЫВАЕТСЯ В СТАНДАРТЫ

портреты

Дмитрий СКОТНИКОВ

Инженер и экономист, занимающийся нестандартными задачами, создал виртуальный музей самобытного искусства, в залах которого размещены картины художников-ветеранов и молодых мастеров. Когда и как возникла идея создания он-лайн музея? Давайте по порядку: в 2010 году художником Ильей Лысовым был создан Благотворительный фонд самобытного искусства, а в начале 2013 года была подана заявка на Грант Управления общественных связей мэрии Новосибирска. Ее поддержали, и на эти средства был создан сайт благотворительного фонда, на котором есть виртуальный музей самобытного искусства. Когда Илья Лысов выказал желание сделать сайт, где можно было бы размещать работы художников, то я предложил использовать современные возможности – панорамную технику съемки, мы взаимно скомпоновали эту идею, и решили сделать все в формате виртуального музея. Все картины в нем можно посмотреть в увеличенном виде, а все автопортреты также сопровождаются биографиями. Сначала можно посетить первый зал, потом перемещаться в другие, есть возможность оставить свой отзыв. Что у вас значит словосочетание «самобытные художники»? Это художники без специального образования, среди них есть и инженеры, и медики, и педагоги, и строители. Творчество для них – хобби, у них есть стремление писать картины – и это главное. Кстати, многие из них плотно занялись творчеством, лишь выйдя на пенсию, в этих людях живет самобытность. Виртуальный музей представляет не только ветеранов? Конечно, есть и молодые художники. Просто создана новая площадка, а для старта мы использовали опыт организации ветеранов-художников. Двери открыты для всех, и это – связь поколений, поэтому хотелось бы, чтобы на сайт заходили люди всех возрастов, чтобы все обменивались опытом. На какие средства развивается проект? У нас открыта страница «Сбор пожертвований», ветераныхудожники сдали нам пятнадцать своих работ, их можно посмотреть и приобрести. Выставка будет называться «В поисках меценатов», мы ее открыли в Академгородке, а затем она станет достоянием виртуального музея.

Сам вы – не художник? Я – аспирант Академии водного транспорта и сейчас работаю над диссертацией «Диагностика железобетона в электроэнергетике». У меня два высших образования, очное и заочное – по специальностям «Электропривод. Автоматика» и «Экономика управления на предприятии». Почему будущий кандидат технических наук помогает художникам? Было время, когда я увлекался искусством, творческими движениями, поэзией и на одном из мероприятий, пять лет назад, познакомился с художником Ильей Лысовым. Мы с ним дружим, и это объясняет очень многое, я понял, что ему нужна помощь, и решил помочь. Чем для вас является проект виртуального музея? Для меня он как социальная нагрузка, я здесь не ставил целью заработать деньги. Нужно было сделать проект, чтобы он был полезен людям, другой задачи не было. Грант так и назывался «Социально значимый проект», и значимость его выделяется по нескольким направлениям. Это и связь поколений, чтобы опыт передавался как от старших к младшим, так и от младших к старшим. Важно также и то, что этот проект направлен на сохранение культурных ценностей. Ваша семья, наверное, вами гордится? Моя семья – мама, папа и сестра – конечно, они гордятся мной, а я горжусь ими. Родители живут в моем родном селе Верх-Алеус Ордынского района, я приезжаю туда раз в месяц. Мама – сельский врач, папа строит дома и даже сделал своими руками машину, а потом еще и культиватор. Это у него потомственное, ведь у дедушки тоже была склонность к упрощению своего труда, к изобретательству – он сам сделал трактор, а папа его модернизировал. Вы продолжаете эту традицию? Да, получилось так, что продолжаю. Сейчас я занимаюсь этим уже профессионально. Как вас находят те, кому вы нужны? Личные контакты и «сарафанное радио», в общем, наработанные связи. Для себя сайта я еще не сделал. У вас есть мечта? Да, я хочу вносить в обыденную жизнь человека то, что открыла наука. Есть наука фундаментальная, а есть прикладная, и я учусь применять фундаментальные исследования, чтобы делать жизнь лучше. Я занимаюсь прикладной наукой и хочу, чтобы мои занятия приносили пользу людям. Конечно, мечтаю и о том, чтобы была обратная связь, она нужна, потому что иногда не хватает признания и уважения.

По основной профессии Дмитрий Скотников – специалист по решению нестандартных изобретательских задач. Используя свои разнообразные теоретические знания и наработанные профессиональные навыки, он находит для предприятий варианты разрешения для нестандартных ситуаций и целей, за что не берутся специалисты компаний. кроме того, он руководит Межвузовским Центром.

14 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А . Ф ОТ О : Ю Р И Й М А Н Д Р И К Я Н

ДЛЯ МЕНЯ, НА САМОМ ДЕЛЕ, НЕТ РАЗДЕЛЕНИЯ МЕЖДУ НАУКОЙ И ИСКУССТВОМ

портреты

Лика АЛЕКСЕЕВА

Молодой кинематографист, уже заявивший о себе и игровыми, и документальными фильмами в России и за рубежом, сняла новый фильм «На карандаш» и показала его в главном кинотеатре родного города. Вы с детства мечтали стать кинорежиссером? Да, я мечтала быть к этому делу причастной и снимать кино. Конечно, для девочки из Новосибирска тех лет это казалось слишком смелой идеей, но я понимала, что это - моя самая большая любовь на всю жизнь. А когда узнала про то, что существуют Высшие режиссерские курсы, загорелась идеей туда попасть. И все же сначала вы пошли в другой вуз? На меня повлияли родители, Они меня не отговаривали, но сказали: «Сначала стань человеком, получи какую-то нормальную профессию, а уж потом занимайся кинематографом». Поэтому я поступила в НГТУ на историческую кафедру, мы серьезно занимались педагогикой и я даже написала программу индивидуальных занятий с детьми, теперь это мое «ноу хау». Когда приступили к осуществлению своей мечты? Начался мировой финансовый кризис, это отрезвило многих – все стали переосмысливать свои ценности, и я тоже подумала и решила, что есть возможность все начать заново. Я действовала быстро: буквально за две недели купила билет, сдала квартиру, продала машину и поехала в Москву поступать на Высшие режиссерские курсы. Я попала на курс к Владимиру Хотиненко, но в итоге стала учиться у Аллы Суриковой. Она спросила: «Кто будет снимать фильмы про детей?», услышала, что я готова это делать и была довольна. Сразу поступили? Нет, полтора года я готовилась, ходила на все известные курсы, набирая обороты, и при этом работала. Работа была связана с кино? Да, я занялась продюсированием и сегодня зарабатываю на хлеб именно этим. Мне это помогло войти в сферу кинопроизводства, теперь я хорошо разбираюсь в том, что такое площадка, монтаж, знаю, какие нужны камеры. Мне в этом плане легче, я самодостаточная, и на своих фильмах сама была продюсерам, а те, кто этого не может, как без рук, они – беспомощны. Как зрители приняли картину? Очень хорошо, обсуждение после сеанса показало, что он не оставил людей равнодушными.

Как вам удалось поехать учиться в Париж? Я прошла конкурсный отбор. Это было трудно, ведь со всего мира брали только двенадцать человек. Работали по десятьдвенадцать часов в день, да еще нужно было снять фильм – одной, в чужой стране. Но я справилась, его я тоже показывала в Новосибирске. Почему вы не снимаете в Новосибирске? Я бы с радостью, но в Москве это делать проще и дешевле. Хотя короткометражку «На карандаш» я монтировала здесь. Полнометражный фильм хотите снять? Да, очень хочу и планирую снимать продолжение в «полном метре». Я и как продюсер работала на полнометражных картинах, например, недавно на фестивале «Кинотавр» показали картину Ирины Волковой «Диалоги», над которой я трудилась. О чем будет продолжение? О тех же героях, когда они стали старше, мне интересно наблюдать за их жизнью. Ситуация, когда одноклассники устроили «темную» героине фильма, реальная? Да, со мной почти так и было. В двенадцатилетнем возрасте я была очень бойкой и боевой. Как вам в столице? В Москве мне комфортно, именно такой ритм жизни – круглосуточный – мне подходит. Там можно пойти на деловую встречу в двенадцать ночи или даже в час, меня это устраивает. В своем фильме вы занимались поисками нового киноязыка? Все хотят шалить в дипломной работе, ведь это последняя возможность, потом будет уже нельзя, может быть. Но все равно мы шли не от формы, а от содержания, мы нашли смысл, а потом со звукорежиссером и оператором искали, как этот смысл отразить на экране. Большую роль, конечно, сыграло и то, что я насмотрелась европейского кино. Это – поиски себя, мне важно этим заниматься сейчас, ведь я еще учусь разговаривать на языке кино. Когда и где зритель сможет увидеть фильм «На карандаш»? В сентябре на одном из телевизионных каналов. Также мне хочется показать картину и в России, и за рубежом: мы повезем ее на международные фестивали, и мне интересно, как там воспримут такую эстетику, потому что это кино, помоему, очень наше. Говорят, режиссер – это мужская профессия, согласны? По-моему, эта профессия перестала быть мужской, хотя вообще режиссер, особенно, если это – женщина, точно не подарок. Женщины выносливее мужчин, они быстрее перестраиваются, могут распределять энергию. А мужчины больше затрачиваются в работе, отсюда и срывы.

лика алексеева в качестве продюсера поддержала более десяти короткометражных проектов. В рамках обучения в летнем Университете Национальной французской киношколы La FEMIS она сняла документальный фильм «Лиза и ее мечта». В 2012 году фильм алексеевой «Экзамен» был представлен на многих мкФ. В 2013 году она стала руководителем направления по взаимодействию с творческими вузами и киношколами в молодежном Центре Союза кинематографистов рФ.

16 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А Ф ОТ О : С В Е Т Л А Н А Ж У К О В С К А Я

КОГДА ПОЛУЧАЕШЬ ПРИЗЫ – ЭТО ХОРОШО ДЛЯ СТАТУСА, НО СНИМАЕШЬ КИНО ДЛЯ ЗРИТЕЛЕЙ

портреты

Василий КЛЮКИН

Бывший совладелец Совкомбанка, ныне резидент Монако на отдыхе, купил на благотворительном аукционе за полтора миллиона долларов возможность полететь в космос в компании Леонардо Ди Каприо. Вы родились в Москве? Да, хотя мои родители из Кирова. Отец был талантливым лектором, профессором истории, звездой города. Его пригласили преподавать в МГУ, и он прожил здесь полгода в общежитии университета. Мама поехала с ним за компанию, чтобы я родился в Москве: у нее было такое желание. В 1980 году мы уже перебрались в столицу на постоянное место жительства. С чего началась ваша карьера банкира? Я поступил в Финансовую академию. Это был первый прием на факультет страхования. На первом курсе я уже подрабатывал в страховой компании, правда за год не заключил ни одной сделки: этот рынок был еще совсем не развит. Случайный знакомый пригласил принять участие в конкурсе на вакансию в банке «АСБ-Агро». Я написал работу о том, что хорошо было бы банкам кредитовать компании на приобретение страховок, и меня взяли. Начинал с кассира, дорос до помощника управляющего. Потом переходил из банка в банк, пока не случился кризис 1998 года. Он-то и научил меня системно смотреть на вещи. Например, я смог спасти часть денег своих бывших клиентов, сводя их с компаниями, которые так с дисконтом покрывали свои кредиты. А в тот момент, когда стояла огромная очередь на выдачу денег, я догадался оформить доставку выручки из расчетного центра (про него все забыли) через инкассацию, которая продолжала работать, и мне привезли деньги домой. Компания начальников этого учреждения, мой брат Михаил, мои друзья и я потом создали Совкомбанк, изначально маленький банчок в городе Буй Костромской области с капиталом миллион рублей. Правда, что вы дружите с эксцентричным бизнесменом Сергеем Полонским и занимались с ним девелоперскими проектами? Я очень хорошо отношусь к Сергею. В какой-то момент я отошел от управления банком и занялся недвижимостью. Мы выкупили у «Миракс Груп» и довели до финиша комплекс на Ленинском проспекте. Московские власти были благодарны, обещали помощь в случае чего, но мы ею так и не воспользовались. Чем занимаетесь сейчас? До тридцати пяти лет я работал, а последние два года отдыхаю.

Много где побывал за это время, в десятках стран, месяц путешествовал по Центральной Америке. Перестал развиваться как бизнесмен, зато развиваюсь как человек. Как вы стали жителем Монако? Это случилось недавно. Мне в Монако на голову свалился объект для реконструкции, здание, которое стоило колоссально ниже рыночной цены и обладало странной репутацией. Проигнорировать такое предложение было бы огромным неуважением к деньгам. Я подумал, что дом можно снести и построить нечто эффектное. И тогда пришла мысль самому стать архитектором. У меня многолетний опыт реконструкций — знаю дело изнутри, понимаю нагрузки, разбираюсь в геометрии, физике, инженерии и фасадах. Я взял карандаш, бумагу и нарисовал около пятидесяти зданий — скажем, башни в виде Венеры Милосской, в виде ковровой дорожки, самолета «Конкорд» или бабочки. Надеюсь один из этих проектов реализовать в Монако. И еще скоро выйдет мой архитектурный альбом. Теперь, когда меня спрашивают, не архитектор ли я, отвечаю утвердительно. Вас упоминают в связи с компанией Stars Bridge, продвигающей художников — например, Андрея Шарова. Никакого Stars Bridge не существует как компании, логотип я сам нарисовал минут за пятнадцать: просто делал мероприятие и нужно было придумать организатора. Что касается Андрея Шарова, он талантливый, я его очень уважаю, в частности за то, что он, имея троих родных детей, воспитывает еще приемного. Я организовал несколько его выставок, в том числе в Москве, в башне «Федерация», и благодаря этому потом сдал этаж башни в аренду под офисы, хотя не рассчитывал на такое. Зачем вам полет в космос? Я давно об этом мечтал, много чего до этого перепробовал: канопи-туры, пещеры, джунгли и прочее. Мне невероятно интересно состояние невесомости. Как только запустили доступные космические перелеты, я записался в очередь, но там непонятны сроки. Когда пришел на благотворительный вечер в Каннах и услышал про лот, дающий возможность слетать в космос, сразу понял, что буду участвовать, ведь речь о ближайшем времени, конце этого года — начале следующего. Хотя для меня это немалые деньги: полтора миллиона долларов сравнимы с моим годовым доходом. Но победив в борьбе за этот лот, я тут же приобрел ожерелье за четыреста тысяч — хотел, чтобы моя жена тоже была счастлива, чтобы у нее осталась память об этом дне. Без поддержки Анны я бы не решился. А как познакомились с супругой, моделью Анной Вишневской? Это секрет, не скажу… На изумрудных приисках познакомились. На самом деле — в Интернете. Анна из Питера. Мы женаты уже пять лет, нашему сыну три года. Это мой второй брак и третий ребенок, и я очень рад, что все трое любят друг друга.

В детстве Василий клюкин увлекался филателией. В космосе он собирается предложить Ди Каприо партию в покер. Планируется, что космическое путешествие стартует и финиширует на космодроме в Нью-Мексико. Супруга клюкина Анна Вишневская была победительницей конкурсов «мисс Интернет — 2007» и «краса россии — 2008».

18 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : А Н Н А Г Р Я З Е В А . Ф ОТ О : В Л А Д И М И Р В А С И Л ЬЧ И К О В

ТЕПЕРЬ, КОГДА МЕНЯ СПРАШИВАЮТ, НЕ АРХИТЕКТОР ЛИ Я, ОТВЕЧАЮ УТВЕРДИТЕЛЬНО

«ТОП 50. Самые знаменитые люди Новосибирска»

Рубрика «Главное»

Аперити� 22 > 57

ВЕРАНДЫ

32

КИНО

48

Автомобиль-облако, Ищем и находим, пианино-шейкер, что есть и что пить свадьба под водой на четырнадцати летних ресторанных площадках и другие аттракционы нового фильма Мишеля города Гондри «Пена дней»

ВЫСТАВКИ

54

Собранные в проекте Next Line творцы разных направлений проводят вторую совместную выставку «Форма реальности»

надо

футб�

«СИБИРЬ» VS «ТОРПЕДО»

�оопар�

рестора�

«СЕЛЬСКАЯ ЛАВКА»

ЛИГРЫ

«Сибирь» начинает новый сезон в Футбольной Национальной Лиге домашним матчем с московским «Торпедо» на стадионе «Спартак».

В новом ресторане упор сделан на фермерских продуктах и кухне, открытой до предела, то есть, до возможности пообщаться с поваром, пока он готовит ваш заказ, узнать его секреты или предложить свой способ приготовления.

У лигрицы Зиты и льва Сэма очередное прибавление в семействе – сразу три лигренка, или, как их правильнее называть, лилигренка. Молодая мама уже показывает их публике.

7 июля

ул. Восход, 32

ул. Тимерязева, 71/5

кин�

серф-станци�

«ОДИНОКИЙ РЕЙНДЖЕР»

SAN JOSE

АРМИ ХАММЕР В ОБРАЗЕ БЛАГОРОДНОГО МСТИТЕЛЯ И ДЖОННИ ДЕПП В РОЛИ ЕГО ДРУГА-ИНДЕЙЦА. НОВЫЙ КИНОКОМИКС ГОРА ВЕРБИНСКИ.

На пляже яхт-клуба «маяк» открылась серфстанция, соединенная с новым проектом владельцев Friends – коктейль-баром San Jose в калифорнийско-гавайском стиле. Самых отчаянных готовы обучать виндсерфингу, вейкбордингу и кайтингу чемпионы мира александр Палехин и мила Полякова.

С 4 июля

ул. Плотинная, 1/1

�а�

НОВАЯ ФИЛАРМОНИЯ

концер�

U.D.O.

Пока новый филармонический зал имени Арнольда Каца готовится принять первые концерты и церемонию вручения премии «ТОП 50», его рельефный фасад стремительно входит в число обязательных мест для фотографирования любителями и профессионалами.

Приезд культового проекта бывшего солиста группы Accept Удо Диркшнайдера, не имеет права пропустить ни один уважающий себя ценитель тяжелого рока.

Красный пр, 18

Клуб «Отдых», 21 сентября

книг�

«НАБОКОВ БЕЗ ЛОЛИТЫ» ФИЛОЛОГ И РОМАНИСТ ВЯЧЕСЛАВ КУРИЦЫН СОСТАВИЛ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ТВОРЧЕСТВУ НАБОКОВА — С КАРТАМИ И КАРТИНКАМИ. «Новое издательство»

22 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : А Н Д Р Е Й П Р О Н И Н , П А В Е Л Ю Т Я Е В Ф ОТ О : Я Р О С Л А В С Л О Б ОД Я Н , А Л Е К С А Н Д Р ЛУ К И Н , С Л А В А Д Е М Е Н Т Ь Е В , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

аперитив|

аперитив|

мода

ПОЛЬЗУЯСЬ ДОСПЕХОМ Массивные медные клипсы-доспехи от Dolce & Gabbana, с бархатными лентами и крашеными перьями, салютуют войску из сицилийского народного кукольного театра. www.dolcegabbana.com

ФОН ДОВЕРИЯ

купальники Moschino, сохраняя подтянутый олимпийский силуэт, кокетничают на тему «Оставьте телефончик».

МИЛЫЙ КРУГ

Золотое сечение по версии Hublot выглядит так: по безелю женских часов Big Bang Caviar Red Gold Diamonds выстроились тридцать шесть бриллиантов, а по циферблату разошлись сорок восемь лучей и шесть кругов. www.hublot.com

www.moschino.com

СЕТЕВОЙ ФИЛЬТР

майкл корс одним махом и луком реабилитирует белое нижнее белье и сетчатые майки. Вместе они — идеальный щит от солнца, лучше диоксида титана.

МЕДУЗА В РУКЕ

«Телесная» мини-версия it-bag от Versace в виде перевернутой трапеции снабжена длинным пристежным ремнем и пристальным взглядом трех золотых медуз. www.versace.com

ГИБКОСТЬ ОБРАЗОВАЛАСЬ

лоферам Gucci с конскими трензелями стукнуло 60 лет, но о пенсии нет и речи. В коллекции «1953» они стали гибче, отбросив внутреннюю стельку, и покрылись цветочным узором Flora. www.gucci.com

24 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

«Наши лоферы заняли место и в мужском, и в женском гардеробе». Фрида Джаннини, креативный директор Gucci

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А , А Л Е Н А ГА Л К И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б . Р И С У Н О К : О Л Ь ГА К А М А Л О В А

www.michaelkors.com

реклама

SALE • 30% • 50%

аперитив|

мода

1

Часы Rolex Oyster Perpetual Cosmograph Daytona утверждают, что им известно устройство Вселенной. И для такого дерзкого заявления у них больше оснований, чем у античных космографов и звездочетов: за полвека вдумчивого существования они научились гораздо тоньше чувствовать время — вплоть до 1/8 секунды. Имея дело с гонками, иначе нельзя. А Oyster Perpetual Cosmograph Daytona были выпущены в 1963 году как раз для авторалли в Дейтона-Бич. Это соревнование длится целые сутки и собирает тысячи зрителей, которые разбивают палаточный городок прямо в центре огромного трека. Новая вариация часов готова к любым поворотам — и в самом прямом смысле тоже. Уникальный калибр мануфактуры Rolex оснащен спиралью баланса из нового сплава, это делает хронограф нечувствительным к магнитным колебаниям и в десять раз повышает его стойкость к ударам.

26 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

2 1. Корпус Oyster отлит из золота, а ремешок сделан из крокодиловой кожи и снабжен раскладывающейся застежкой с предохранителем 2. Одно время в модельном ряду Rolex Oyster Cosmograph Daytona были часы с необычным уменьшенным циферблатом. Коллекционеры назвали его «Пол Ньюман» — в честь актера, который носил такие часы не снимая целых десять лет. Он получил их в подарок от своей супруги Джоан Вудворд, когда начинал карьеру профессионального гонщика

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Большие ГОНКИ

реклама

аперитив|

дизайн

Хи� месяц� «У себя дома я часто меняю сервизы под настроение». Мишель Бернардо, президент Bernardaud

АЛЕКСАНДР ЧУБАРЬ — ХУДОЖНИК РАДИКАЛЬНОЙ ГРУППЫ NAPALM DESIGN, ПРИНЯВШЕЙ УЧАСТИЕ В МОСКОВСКОМ МЕЖДУНАРОДНОМ МЕБЕЛЬНОМ САЛОНЕ.

ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Посуда фарфоровой мануфактуры Bernardaud, основанной 150 лет назад, используется для сервировки в отелях Ritz-Carlton и Four Seasons по всему миру. Ко дню рождения марки ее дизайнеры восстановили один из первых рисунков Bernardaud — золотые узоры на небесно-голубом поле. www.bernardaud.fr

Мы не гонимся за трендами. Главное — открытие горизонтов. Постоянно работаем над внедрением новых материалов и технологий.

ИДИТЕ ЛЕСОМ

Оловянный подсвечник в виде дуба — результат природоведческих наблюдений художников американского бренда Vagabond House. В коллекции «Волшебный лес» можно найти и декоративную емкость в форме желудя, и сластену медвежонка с сахарницей в обнимку.

1

www.vagabondhouse.com

ditkhendesign.com

2

3

СТОЙ ДУГОЙ Один из принципов дизайнера Юхани Хорелли – предельная ясность и точность во всем, от выверенных линий нового стола Kaari, до его названия, которое переводится с финского как «дуга». www.byhorelli.fi

1. Стол Stalactite. 2. Стол «Черный февраль». 3. Барные стулья Goldarrow и Sprut

На нашем логотипе изображена мифологическая птица феникс. Она символизирует возрождение русских традиций в современном дизайне. В когтях феникс держит бомбу, это наши объекты, которые вскоре обрушатся на города всего мира. Искусством мы выжигаем стереотипы, словно напалмом. napalm.cc

28 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : А Л Е Н А ГА Л К И Н А , А Н Д Р Е Й П Р О Н И Н . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б . Р И С У Н О К : О Л Ь ГА К А М А Л О В А

ВЫСШИЙ СВЕТ

ради проекта «Хочу такую лампу!» десять модельеров одежды сочинили по дизайнерскому светильнику. У леонида Титова получился цветок, у екатерины Смолиной — конструкция из грампластинок, а у Стаса лопаткина — платье нью-лук.

Наша группа существует с 2009 года. Тогда появился первый предмет — стол «Черный февраль». Фотосессия с ним на красной площади продлилась ровно до прихода сотрудников ФСО. С тех пор мы поучаствовали во многих выставках, выпустили много объектов. Часть — для массового производства (например, подвесные светильники из акрила), а некоторые созданы в качестве эксклюзивных.

аперитив|

гаджеты

«Неужели еще остались люди, которые полагают, что включенный мобильный во время взлета может привести к неполадкам в самолете?»

То� 5

После флагмана One для HTC пришла очередь среднего ценового сегмента: HTC Desire 600 дешевле примерно вполовину. И хотя он явно уступает лидеру по техническим характеристикам (разрешение 540 на 960 пикселей вместо 1080 на 1920, а встроенной памяти лишь восемь гигабайт против внушительных тридцати двух), специалисты компании постарались оснастить его теми атрибутами, о которых в рецензиях на One писали восторженнее всего. Desire 600 унаследовал от старшего брата удивительно мощную для смартфона стереосистему BoomSound и необычный домашний экран BlinkFeed, оперативно информирующий хозяина обо всех обновлениях на любимых сайтах. Наконец, хоть в чем-то Desire 600 и вовсе впереди: он рассчитан на использование сразу двух SIM-карт. Для пользующихся служебной «симкой» или путешественников, покупающих карту в стране пребывания, чтобы избежать прелестей роуминга, лучшего желать не приходится.

Платформы: iOS, Android, Windows Phone, Symbian Сервис, известный благодаря видеозвонкам, позволяет обмениваться и текстовыми сообщениями. Так как видеосвязью с его помощью пользуются миллионы людей, Skype установлен на множестве смартфонов — залог успеха в качестве мессенджера. Вероятно, самая счастливая будущность ожидает его на телефонах с Windows Phone: Microsoft купила Skype и заинтересована в его интеграции с другими своими продуктами.

успешны� мобильны� мессенджеро�

WhatsApp

Дрю Бэмфорд, директор HTC по работе с пользователями

СИМ-СИМ, ОТКРОЙСЯ

Skype

Платформы: iOS, Android, Windows Phone, BlackBerry, Symbian, S40 В минувшем апреле на планете зафиксирован исторический момент: количество сообщений, отправленных через мобильные приложения для общения, превысило число отосланных SMS. И началась эта волна с WhatsApp, ставшего настолько популярным, что на телефон Nokia Asha 210 добавили кнопку для перехода к нему. Неудобно, что писать можно только другим пользователям WhatsApp, зато не надо платить оператору за каждое сообщение.

Facebook Messenger

iMessage

Платформы: iOS В айфонах сервис интернет-сообщений предустановлен и объединен с SMSперепиской. Тем, у кого тоже есть iMessage, сообщения отправляются по Сети, остальным — через SMS. Внезапный обрыв интернет-соединения не станет проблемой: диалог перейдет на SMS, продолжаясь в том же интерфейсе. Удобно, но остается эксклюзивом Apple.

Snapchat

Платформы: iOS, Android, BlackBerry Соцсети увидели в моде на мессенджеры угрозу — и стали выпускать собственные. Хотя личные послания в Facebook можно отправлять и через основное приложение соцсети, был создан отдельный сервис специально для переписки. Той же тропой пошли и конкуренты: «Вконтакте» представил приложение VK Messages, а Google+ создал Hangouts.

Платформы: iOS, Android Сервис отправляет фото, исчезающие навсегда через несколько секунд после просмотра адресатом. Неудивительно, что подростки активно используют это приложение для обмена откровенными снимками. Девушки спокойны: если бросишь парня, он, разозленный, не выложит в открытый доступ какое-нибудь твое ню. Впрочем, создатели мессенджера утверждают, что для снимков в одежде Snapchat используют чаще, чем ради обнаженки.

www.svyaznoy.ru

Sony Xperia Tablet Z

10-дюймовый планшет от Sony был представлен еще в январе, но до российских прилавков добрался лишь недавно. Однако его стоило ждать. С тончайшим 7-миллиметровым корпусом и разрешением экрана 1920 на 1200 пикселей, он явно претендует на звание лучшего планшета в мире. И пусть большинство потребителей думают, что приоритет остается за айпадом, Sony подошла к цели куда ближе многих конкурентов — взять, к примеру, стереозвук (у планшета от Apple только моно). В общем, отказавшись от причуд с экспериментальными моделями вроде складывающегося Tablet P, Sony только выиграла. www.mediamarkt.ru 30 новосибирск.собака.ru

LG Optimus L5 II Dual

как и HTC Desire 600, это двухсимочник, но совсем уж бюджетный. С одной стороны, никаких откровений от него ждать не приходится, с другой — фронтальная камера, разрешение экрана 480 на 800 пикселей и гигагерцевый процессор на дороге не валяются. если год назад за ту же сумму можно было получить лишь «прожиточный минимум» (у первого LG Optimus L5, например, разрешение было 320 на 480), то теперь не придется страдать от «пикселястых» шрифтов и от стыда при показе своему собеседнику по «Скайпу» разноцветной каши вместо лица. www.euroset.ru

Acer Iconia Tab B1-A71

Acer пошла путем, противоположным выбранному Sony: вместо большого «лучшего планшета в мире» она попыталась сделать самый дешевый 7-дюймовый. Да, характеристики здесь настолько невеселые, насколько позволяют приличия: задней камеры нет, у фронтальной низкое разрешение, процессор оставлен двухъядерным в эпоху четырехъядерных. Зато можно за сущие копейки получить устройство, способное справляться с основными функциями планшета. Возможно, новейшие игры не продемонстрируют на нем всей своей красоты, но посидеть в Интернете или посмотреть видео удастся без проблем. www.svyaznoy.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : Е В Г Е Н И Й Т Р И Ф О Н О В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Ещ� тр� гаджет� и��

Веранд� ЖУРНАЛ «СОБАКА.RU» ОТОБРАЛ ЧЕТЫРНАДЦАТЬ САМЫХ ИНТЕРЕСНЫХ СЕЗОННЫХ РЕСТОРАННЫХ ПРОЕКТОВ НОВОСИБИРСКА НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ. СЕТЕВЫЕ И УНИКАЛЬНЫЕ, ВОСТОЧНЫЕ И ЕВРОПЕЙСКИЕ, РОСКОШНЫЕ И СДЕРЖАННЫЕ, В САМОМ ЦЕНТРЕ ГОРОДА И ПРАКТИЧЕСКИ НА ПРИРОДЕ – ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ НА ИХ ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ, НАХОДИМ ОБЩИЕ ЧЕРТЫ И ВЫБИРАЕМ, ЧТО ЕСТЬ, ЧТО ПИТЬ, ЧЕМ ГРЕТЬСЯ, И ГДЕ ЛУЧШЕ ПРОВОДИТЬ ВРЕМЯ. Фото: Юрий Мандрикян, Евгений Ступак, Илья Калмыков, Елена Красноярова Тексты: Ольга Петренко, Татьяна Севастьянова, Юлия Киселева, Тимур Брук, Павел Ютяев 32 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аперитив|

веранды

Фак� расположенная рядом с другим проектом Дениса Иванова DJ-баром 11, Veranda является самостоятельным и независимым проектом с собственной концепцией и кухней. Помимо «дачного» отдыха, площадка проводит и собственные мероприятия. Так открытие веранды в этом году было отмечено золотой вечеринкой Golden Celebrations с приглашенной звездой Полиной Гриффис.

ЧТО ЕСТЬ:

Veranda Денис� Иванов� СОЗДАТЬ ЕДИНСТВЕННЫЙ В ГОРОДЕ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ЛЕТНИЙ ПРОЕКТ ВЫСОКОГО РЕСТОРАННОГО УРОВНЯ – РЕШЕНИЕ, КОТОРОЕ БЫЛО ПО СИЛАМ, ПОЖАЛУЙ, ТОЛЬКО ОДНОМУ НОВОСИБИРСКОМУ РЕСТОРАТОРУ – ДЕНИСУ ИВАНОВУ. ИНТЕРЬЕР ВЕРАНДЫ НАВЕЯН ДАЧНОЙ, ПОЧТИ СЕЛЬСКОЙ ЭСТЕТИКОЙ – СВЕТЛЫЕ ТОНА, ПОДУШКИ И ПЛЕДЫ НА УЮТНЫХ ДИВАНАХ И ДАЖЕ КРОВАТЯХ – ВСЕ ЭТО НА УДИВЛЕНИЕ ГАРМОНИЧНО ВОСПРИНИМАЕТСЯ В ЦЕНТРЕ ГОРОДА. ОТДЕЛЕННАЯ ОТ ДОРОГ СТАРИННЫМ ОСОБНЯКОМ КУПЦА ИВАНА СУРИКОВА, ПЛОЩАДКА ОКАЗЫВАЕТСЯ НЕПРИВЫЧНО ТИХОЙ, А ФРУКТЫ И ОВОЩИ ВО ВМЕСТИТЕЛЬНЫХ КОРЗИНАХ ВЫСТУПАЮТ НЕ СТОЛЬКО КАК ЕДА, СКОЛЬКО КАК ЭЛЕМЕНТ ДЕКОРА. ул. Ленина, 11

За то, чтобы было вкусно на Verandе отвечают два повара-мастера руслан коробов и Сергей Ильин, которые предлагают собственное прочтение блюд восточной и европейской кухни. Отдельного внимания достойны блюда в казане, приготовленные на живом огне и свежем воздухе, как это и должно быть, а также угощения из собственной коптильни заведения.

ЧТО ПИТЬ: Уж если идти на веранду Дениса Иванова, то первое, на что стоит обратить внимание из напитков – это наименования из винной карты заведения.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: Прикрытая от городского шума первого старосты Новониколаевска, Veranda оказывается вполне теплой даже нынешним прохладным летом. Впрочем, для желающих утеплиться дополнительно есть обязательные пледы, под которыми можно свернуться на кровати – здесь это не возбраняется и смотрится вполне органично. Для экстремальных летних холодов на веранде есть современные обогреватели над каждой кроватью заведения.

33 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аперитив|

веранды

Фак� Только открывшись, летняя веранда PuppenHaus сразу же стала первой в городе по оценке профессионального сообщества. При всей плотности летних заведений в центре города, ближе к самому знаковому объекту центра – часовне Николая Чудотворца – нет ни одного.

ЧТО ЕСТЬ:

PuppenHaus ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА PUPPENHAUS РАСПОЛОЖЕНА НА КРЫШЕ ОДНОИМЕННОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТЕАТРА – ЕДИНСТВЕННОГО РОССИЙСКОГО ЗАВЕДЕНИЯ, ВОШЕДШЕГО В ТРОЙКУ ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ ЕВРОПЫ НА МЕЖДУНАРОДНОМ КОНКУРСЕ «ЗОЛОТАЯ ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ» В ШВЕЙЦАРСКОМ БАЗЕЛЕ. ОФОРМЛЕНИЕМ ИНТЕРЬЕРА ЗАНИМАЛИСЬ ГЛАВНЫЕ ИДЕОЛОГИ ПРОЕКТА, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ И ЕГО ВЛАДЕЛЬЦАМИ, ВЛАДИМИР И АНЖЕЛИКА БУРКОВСКИЕ. НА ТЕРРАСЕ РЕСТОРАНА ВОПЛОЩЕН СТИЛЬ ЕВРОПЕЙСКОГО ПАРКА С ЭЛЕМЕНТАМИ АРТ-ДЕКО, НАПОЛНЕННОГО СВЕЖЕСТЬЮ ДЕЙСТВУЮЩЕГО ФОНТАНА, ПАРКОВЫМИ СКУЛЬПТУРАМИ И ЦВЕТУЩЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ. АТМОСФЕРА УНИКАЛЬНОГО, ПАРЯЩЕГО НАД ГОРОДОМ САДА, СОЗДАНА С ПОМОЩЬЮ ЯРКИХ ЦВЕТОВЫХ РЕШЕНИЙ В ДУХЕ ХУНДЕРТВАССЕРА ИЗ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ МАТЕРИАЛОВ. ул. Чаплыгина, 65/1

34 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Шеф-повар PuppenHaus Георгий Белянкин, один из самых титулованных в россии, готовит этим летом блюда из экзотических рыб и сибирской дичи. Для придания уникального вкуса этим продуктам в ресторане есть все необходимое – настоящий древесный гриль, коптильня, пекарня и даже мини-огород.

ЧТО ПИТЬ: лимонады, крюшоны, морсы, домашний квас – все собственного производства, а также напитки из широчайшей винной карты – лучшее, что можно придумать для жаркого дня.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: расположение на крыше здания, построенного в стиле известного архитектора Хундертвассера, дает террасе ряд преимуществ: в ненастные дни вдоль экзотических колонн опускаются цветные жалюзи, гармонично вписывающиеся в общую концепцию. кроме того, система «умных» обогревателей, уютные мягкие пледы и фирменные настойки обеспечивают тепло домашнего очага.

аперитив|

веранды

Фак� Cначала эта веранда принадлежала пабу «501», сейчас это совместная площадка паба и кафе «Шансонье». Такая двойственность имеет большой плюс: возможность заказывать одновременно из двух меню. к примеру, если мужчина предпочитает ирландское пиво и стейк, а его дама – легкий салат и изысканный десерт из меню кафе, это не станет проблемой.

ЧТО ЕСТЬ:

«Шансонь�» ЛЕТНЯЯ ВЕРАНДА УЖЕ ЧЕТЫРНАДЦАТОЕ ЛЕТО ПРИНИМАЕТ ГОСТЕЙ В ТИХОМ ЦЕНТРЕ ГОРОДА. КАЖДЫЙ ДЕНЬ С ВОСЬМИ УТРА ЗАВЕДЕНИЕ ПОДАЕТ ФИРМЕННЫЕ ЗАВТРАКИ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ. СЕЗОННЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОБНОВЛЯЮТСЯ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ, ВКЛЮЧАЯ НЕПРИВЫЧНО БОЛЬШОЙ ДЛЯ НАШЕГО ГОРОДА ВЫБОР КОФЕ. ул. Ленина, 20

Стоит обратить внимание на фирменный перечный стейк и фламбированный ромом кайенский стейк, брускетту с жареными баклажанами и мягким сыром или салат из рукколы с клубникой и моцареллой, либо малиновые тарталетки «как в Париже».

ЧТО ПИТЬ: коктейли «аперольСпритц», «мохито», знаменитое ирландское пиво «Гиннесс», а также белые и розовые вина по ценам винного бутика и вкуснейшие домашние лимонады с огурцом и имбирем.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: Удачное расположение площадки и богатая карта горячих напитков сводит надобность в дополнительных согревающих предметах до минимума, которым можно пренебречь. Впрочем, пледы здесь, конечно же, имеются.

35 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аперитив|

веранды

Фак� с 27 по 29 июня прошла серия вечеринок Black&White с гостьей из лос-анжелеса Karmen Moxie в честь официального открытия летней веранды. В программе мероприятия также был тест-драйв автомобилей Jaguar и Land Rover, презентация коктейльного меню, Бурлеск-шоу, лотерея от партнеров, сюрпризы и угощения гостям.

ЧТО ЕСТЬ: ассорти-гриль из разных сортов мяса: свинины, говядины, языка, индейки и куриных грудок подается со свежими овощами, а также с соусом сальса, грибным и чесночным.

Carte Blanche ЛЕТНЯЯ ВЕРАНДА CARTE BLANCHE УЖЕ ВТОРОЙ ГОД ПРИВЕТСТВУЕТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ИЗЯЩНЫМ ОФОРМЛЕНИЕМ В СТИЛЕ «ПРОВАНС», ЦВЕТОЧНОЙ ОРАНЖЕРЕЕЙ ПО ВСЕМУ ПЕРИМЕТРУ И РАЗНООБРАЗНЫМИ БЛЮДАМИ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ. ЗА НАСТРОЕНИЕ ГОСТЕЙ ЗАВЕДЕНИЯ ОТВЕЧАЕТ НЕ ТОЛЬКО КАЧЕСТВЕННАЯ КУХНЯ, НО И ТРАДИЦИОННАЯ ДЛЯ ЭТОГО РЕСТОРАННОГО ПРОЕКТА РАЗНООБРАЗНАЯ МУЗЫКА. ул. Челюскинцев, 21

36 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

ЧТО ПИТЬ: Белую Сангрию – превосходный летний напиток на основе белого вина и фруктов, который идеально подходит для романтических вечеров. Подается в кувшине.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: Глинтвейном на красном и белом винах, травяными чаями и теплыми пледами.

реклама

аперитив|

веранды Фак� Особенность летней террасы Guru bar (как, в общем-то, и зимней резиденции) в том, что все посадочные места – это удобные диваны и мягкие кресла. По крайней мере, в первые два года существования заведения, такого больше не мог предложить никто. каждый сезон бар обновляет коллекциею кальянных вкусов, собирая самую полную галерею в городе.

ЧТО ЕСТЬ:

Guru bar ОСТРОВОК РЕЛАКСА В САМОМ ЦЕНТРЕ ГОРОДА НЕПОДАЛЕКУ ОТ КРАСНОГО ПРОСПЕКТА, ИЗВЕСТНЫЙ ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ КАЛЬЯНОВ, – GURU BAR, ЧЕТВЕРТЫЙ ГОД ПРИРАСТАЕТ НА ЛЕТО ТЕРРАСОЙ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ, ВЫДЕРЖАННОЙ В ХАРАКТЕРНЫХ КРАСНЫХ ТОНАХ. ЗЕЛЕНЫЙ ГАЗОН В VIPЗОНЕ ДЕЛАЕТ НАСТРОЕНИЕ МЯГЧЕ, А ПОДВЕСНЫЕ КРЕСЛА НАСТРАИВАЮТ НА НЕСЕРЬЕЗНЫЙ И РОМАНТИЧЕСКИЙ ЛАД. ул. Романова, 27

классические холодные супы, например Гаспачо и окрошку или всевозможные предложения из сезонных продуктов, вроде блюд из кабачков или клубники.

ЧТО ПИТЬ: Освежающие и расслабляющие напитки, подходящие для «дымного» времяпрепровождения, а тропические смузи, будут хороши под не менее тропические кальяны.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: Безусловно, кальянами всех возможных ароматов, которые здесь готовят, пожалуй, лучше, чем где бы то ни было – специализация обязывает.

38 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аперитив|

Фак� место с видом на одну из главных транспортных развязок страны не только удобно для встреч, но и располагает к медитативным наблюдениям за тем, как активно течет жизнь рядом с летней верандой, пока ты наслаждаешься едой и напитками.

веранды ЧТО ЕСТЬ: Из исключительно летних предложений отдельного упоминания достойна окрошка с ростбифом и томатами на тане. если же смотреть шире, на круглогодичный выбор, то стоит попробовать, например, фирменные колбаски или суп Beerman.

ЧТО ПИТЬ: Все, что хорошо пьется под деловой или дружеский разговор: чай и кофе в прохладные дни, морсы, летние коктейли или пиво в жаркие.

Beerman&Grill

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ:

ЛЕТНЯЯ ПЛОЩАДКА BEERMAN&GRILL – НАВЕРНОЕ, САМАЯ НЕБОЛЬШАЯ ИЗ ВСЕХ ПРЕДСТАВЛЕННЫХ, ВСЕГО ПОРЯДКА ПЯТНАДЦАТИ СТОЛОВ, И РАСПОЛОЖИЛАСЬ ОНА РЯДОМ С ДВУМЯ ЗНАКОВЫМИ ДЛЯ НОВОСИБИРСКА ОБЪЕКТАМИ – НАПРОТИВ ГЛАВНОГО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ВОКЗАЛА ГОРОДА, У САМОЙ БОЛЬШОЙ ГОСТИНИЦЫ. ЭТИ ДВА ФАКТА ОПРЕДЕЛИЛИ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ ВЕРАНДЫ, КАК МЕСТА НЕ СТОЛЬКО ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО И РАССЛАБЛЯЮЩЕГО ОТДЫХА, СКОЛЬКО КАК МЕСТА ВСТРЕЧ, КОНТАКТОВ, СОДЕРЖАТЕЛЬНЫХ РАЗГОВОРОВ ЗА ОБЕДОМ ИЛИ УЖИНОМ. Вокзальная магистраль, 1

если учесть, что открытая веранда Beerman&Grill располагает не столько к многочасовым посиделкам, сколько к встречам и едой под разговор, то, здесь тяжело успеть замерзнуть, во всяком случае, если блюда и напитки выбирать с учетом погоды. Впрочем, для экстремальных случаев, пледы на веранде, конечно же, предусмотрены.

ЧТО ЕСТЬ: Помимо обязательной для этого места пиццы, специально для летнего меню в Beerman&Пицца появились блюда средневосточной национальной кухни: казы, долма, самса, шурпа и прочее.

ЧТО ПИТЬ: Обычно в Beerman приходят за вполне конкретным напитком, обозначенным в названии. Впрочем, для тех, кто не любит или не имеет возможности позволить себе пиво, есть отличные летние лимонады.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: Пожалуй, лучший способ греться на веранде Beerman&Пицца – заказать горячую пиццу, которую готовят в настоящей дровяной печи, привезенной из Италии, и которая, кажется, согревает не только температурой, но и ароматами и атмосферой, которую создает в ресторане.

Beerman&Пицц� ЛЕТНЯЯ ВЕРАНДА ИЗВЕСТНОГО И ВПОЛНЕ НАРОДНОГО РЕСТОРАНА ОФОРМЛЕНА ПРОСТО И ЛАКОНИЧНО: ЕСТЕСТВЕННЫЙ ЦВЕТ ДЕРЕВА, РАЗБАВЛЕННЫЙ ЧИСТО БЕЛЫМИ И ЯРКО КРАСНЫМИ ПЯТНАМИ. НАТУРАЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ОРГАНИЧНО СМОТРЯТСЯ НА ФОНЕ УРБАНИСТИЧЕСКОГО ФАСАДА, У КОТОРОГО РАСПОЛОЖИЛАСЬ ПЛОЩАДКА. УЗНАВАЕМЫЙ СТИЛЬ ОФОРМЛЕНИЯ РЕСТОРАНОВ BEERMAN СОХРАНИЛСЯ И НА ЛЕТНЕЙ ВЕРАНДЕ, ЧТО МОЖНО НАЗВАТЬ ПЛЮСОМ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, ЖЕЛАЮЩИХ ПРОСТО ХОРОШО ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ НА ВОЗДУХЕ, В ЗНАКОМОЙ И ПРЕДСКАЗУЕМОЙ ОБСТАНОВКЕ. пл. Карла Маркса, 7

39 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аперитив|

веранды

Фак� При ресторане находится собственный мини-зоопарк, где каждый желающий может покормить животных или просто понаблюдать за ними.

«Н� д��» ГЛАВНАЯ ОСОБЕННОСТЬ ЛЕТНЕЙ ВЕРАНДЫ РЕСТОРАНА «НА ДАЧЕ», РАСПОЛОЖЕННОЙ В ЗАЕЛЬЦОВСКОМ БОРУ, НА ТЕРРИТОРИИ ЖИЛОГО КОМПЛЕКСА GREEN WOOD, НАСТОЯЩЕЕ ПРИКОСНОВЕНИЕ К ЖИВОЙ ПРИРОДЕ: ОТСУТСТВИЕ МУЗЫКИ ПОЗВОЛЯЕТ УСЛЫШАТЬ ПЕНИЕ ПТИЦ И ОЦЕНИТЬ ЛЕСНУЮ ТИШИНУ, ЧТО ПОЧТИ НЕВОЗМОЖНО В МЕГАПОЛИСЕ. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ ЭТОГО МЕСТА МОЖНО БЫЛО БЫ ФАСОВАТЬ В БАНКИ И ВЫДАВАТЬ ГОСТЯМ В КАЧЕСТВЕ ПОДАРКА ОТ ЗАВЕДЕНИЯ. ВПРОЧЕМ, ЗДЕСЬ УГОЩАЮТ НЕ ТОЛЬКО ЗВУКАМИ И ЗАПАХАМИ, НО И ТЕМ, ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ РУССКО-СИБИРСКОЙ КУХНЕЙ. Дачное шоссе, 5

40 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

ЧТО ЕСТЬ: Холодный свекольный суп – в жаркий день, свежий тартар из тунца – в любую погоду, а по субботам плов из казана, который готовится на живом огне, на виду у всех.

ЧТО ПИТЬ: разнообразные безалкогольные коктейли и напитки старорусской кухни – морсы из черноплодной рябины и малины.

реклама

аперитив|

веранды

Фак� расположенная рядом с зеленой зоной академгородка веранда «ТБк лонж» дает почти уникальную для Новосибирска возможность не просто вкусно поесть на свежем воздухе, но и дышать по-настоящему чистым воздухом. В сочетании с авторской ресторанной кухней получается отличная смесь для полноценного отдыха.

ЧТО ЕСТЬ:

«ТБК Лон�» ВЕРАНДА САМОГО УДАЛЕННОГО ОТ ЦЕНТРА НОВОСИБИРСКА ЗАВЕДЕНИЯ СЕТИ ДЕНИСА ИВАНОВА, ПРОПИСАВШЕГОСЯ В АКАДЕМГОРОДКЕ «ТБК ЛОНЖ», СОЗДАНА В ВИДЕ НАРЯДНОГО БЕЛОГО ШАТРА С ЯРКИМИ ЦВЕТОВЫМИ АКЦЕНТАМИ ЭЛЕМЕНТОВ СЕРВИРОВКИ И ДЕКОРА. ПО-ДОМАШНЕМУ УЮТНЫЕ КОВРЫ НА ПОЛУ И НЕГОРОДСКОЕ КОЛИЧЕСТВО ЗЕЛЕНИ КАК ВНУТРИ ПОМЕЩЕНИЯ, ТАК И РЯДОМ С НИМ, ПРИДАЮТ ВЕРАНДЕ СХОДСТВО С ПОЧТЕННОЙ ДАЧЕЙ ЗАЖИТОЧНОГО РАНТЬЕ. ул. Золотодолинская, 11

Традиционные супы разных народов от традиционных гаспачо до окрошки, либо неожиданные блюда из сезонного меню, от нестандартных спринг-ролов с утиной грудкой, бургера с косулей-гриль и моцареллой до блинчиков со свежим щавелем и соусом из маракуйи.

ЧТО ПИТЬ: Жарким днем – прохладные и освежающие коктейли и лимонады собственного производства, прохладным вечером – глинтвейны, и другие согревающие напитки.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: Веранда надежно защищена от ветра со всех сторон, поэтому замерзнуть в «ТБк лонж» крайне затруднительно. Впрочем, это не отменяет возможности греться изнутри с помощью наименований из винной карты и снаружи – пледами.

42 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

реклама

аперитив|

веранды

Фак� Помимо загородного релакса «морской причал» специализируется на тематических вечеринках. В этом сезоне уже прошли красочная индийская вечеринка, китайская, включающая в себя дегустации всевозможных сортов чая, и душевная цыганская.

ЧТО ЕСТЬ:

«Морско� пр�а�» ЛЕТНЯЯ ЗОНА ОТДЫХА РАСПОЛОЖЕНА РЯДОМ С РЕСТОРАНОМ «МОРСКОЙ ПРИЧАЛ» НА БЕРЕГУ БЕРДСКОГО ЗАЛИВА, НА ТЕРРИТОРИИ ЯХТ-КЛУБА «АКВАЛЭНД». ЗАГОРОДНЫЙ ПРОСТОР ДАЕТ РЕДКУЮ ВОЗМОЖНОСТЬ — ВЫБРАТЬ СВОЙ ВАРИАНТ ОТДЫХА В ПРЕДЕЛАХ ОДНОГО ЗАВЕДЕНИЯ: ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ НА ГЛАВНОЙ ТЕРРАСЕ, С КОМФОРТОМ РАСПОЛОЖИТЬСЯ В ЗОНЕ ОТДЫХА С ДИВАНОМ-КУПОЛОМ И ЛЕЖАКАМИ ДЛЯ ЗАГАРА ИЛИ РАЗМЕСТИТЬСЯ В НЕБОЛЬШОМ УДАЛЕНИИ ОТ РЕСТОРАНА В КАЛЬЯННОМ ШАТРЕ. ЕСЛИ И ТАКОЙ ВЫБОР ПОКАЖЕТСЯ КОМУ-ТО НЕДОСТАТОЧНЫМ, ТО МОЖНО ПОЙТИ ДАЛЬШЕ, АРЕНДОВАТЬ ЯХТУ И СОВЕРШИТЬ НАСТОЯЩЕЕ МОРСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ. Бердск, ул. Вторая Линейная, 5/2

Изюминкой «Причала» являются морепродукты, привезенные напрямую с острова Сахалин: крабы, устрицы и креветки разных видов. Это ключевые продукты меню.

ЧТО ПИТЬ: Помимо богатой винной карты и набора обязательных классических коктейлей, на «морском причале» подают алкогольные и безалкогольные настойки собственного изготовления из натуральных продуктов: настойка на хрене, клюкве или кедровых орешках, тархун и морсы.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: Чтобы не мерзнуть, нужно находиться там, где тепло: в мягком пледе, в теплом зале стационарного ресторана или в домике кемпинговой зоны, который можно арендовать здесь же.

44 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

реклама

аперитив|

веранды

Фак� Все летние версии заведений сети «Чашка кофе» выдержаны в общем стиле – черные диваны, белые столы, мягкие кресла и яркие подушки. При этом у каждой летней веранды есть и свои отличительные особенности: дополнение из плетеной мебели, подсвечники по периметру кофейни и другие заметные детали.

ЧТО ЕСТЬ:

«Чашк� коф�» СЕТЬ КОФЕЕН «ЧАШКА КОФЕ» СТАЛА, НАВЕРНОЕ, ПЕРВОЙ В НОВОСИБИРСКЕ, СОЗДАВШЕЙ ПРИ СВОИХ ЗАВЕДЕНИЯХ ПОЛНОЦЕННЫЕ ЛЕТНИЕ ВЕРСИИ, КОТОРЫЕ БЫСТРО СТАЛИ МОДНЫМ И ВОСТРЕБОВАННЫМ МЕСТОМ ВСТРЕЧ И СВИДАНИЙ. В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ЭТО КАСАЕТСЯ ВЕРАНДЫ НА КРАСНОМ ПРОСПЕКТЕ У ИСТОРИЧЕСКОГО ОСОБНЯКА, КОТОРЫЙ СТРЕМИТЕЛЬНО ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ОДИН ИЗ РЕСТОРАННЫХ И БАРНЫХ ЦЕНТРОВ ПРИТЯЖЕНИЯ. ВПРОЧЕМ, И У ОСТАЛЬНЫХ КОФЕЕН ЕСТЬ ЛЕТНИЕ ПЛОЩАДКИ, ДОСТОЙНЫЕ ВНИМАНИЯ ИЛИ, КАК МИНИМУМ, ЧАШКИ КОФЕ. Красный пр., 22, Морской пр., 54, ул. М. Горького, 78, ул. Залесского, 5/1

котлеты из кролика с лентами цукини и моркови, или из лосося с тартаром из свежих овощей. Именно котлеты стали одним из фирменных блюд обновленного меню «Чашек кофе», к тому же их любит сам ресторатор Денис Иванов.

ЧТО ПИТЬ: если отойти от очевидного предложения выпить чашку кофе в одноименном заведении, то стоит попробовать вкуснейшие летние коктейли, фруктовые или молочные.

ЧЕМ ГРЕТЬСЯ: лучше не греться, а не давать себе замерзнуть, с помощью все тех же горячих напитков, теплого общения и хорошего настроения. Впрочем, если без пледа не обойтись, то он найдется для каждого.

46 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

реклама

аперитив|

кино Пряма� р�ь

Карен Оганесян — о своем фильме «Марафон»

В новой работе режиссера «Пяти невест» Михаилу Пореченкову поручена роль неудачника, брошенного женой, а Екатерине Васильевой — таинственной дамы, приглашающей его к участию в марафоне на территории США. Это едва ли не самая трудная моя картина. если на одну чашу весов положить все, что я делал до сих пор, а на другую «марафон», то он, конечно, перевесит. Съемки и правда были очень непростыми, даже по погодным условиям. У нас на площадке все время дул бешеный ветер, объекты летали, приходилось по нескольку раз переписывать звук, потому что из-за этого

Это еще цветочки

К

МИШЕЛЬ ГОНДРИ ВЫДЕРЖАЛ МНОГОЗНАЧИТЕЛЬНУЮ ПАУЗУ ПОСЛЕ ГОЛЛИВУДСКОГО «ЗЕЛЕНОГО ШЕРШНЯ» (2011), ВЕРНУЛСЯ ВО ФРАНЦИЮ И ЭКРАНИЗИРОВАЛ «ПЕНУ ДНЕЙ» БОРИСА ВИАНА, ДОКАЗАВ, ЧТО ДЛЯ НЕГО КАК ДЛЯ РЕЖИССЕРА НЕВОЗМОЖНОГО НЕТ.

азалось, Мишель Гондри полностью поглощен Голливудом и будет двигаться по тим-бертоновской траектории, снимая типовой, в общем, entertainment, но с легкими нотами странности. Чтобы и овцы — массовый зритель — были целы, и волки-синефилы — фанаты клипов Гондри для Бьорк и Radiohead, поклонники «Вечного сияния чистого разума» и «Науки сна» — отхватили духовной пищи. Режиссер, однако, оказался нонконформистом и повторил маршрут Вуди Аллена: из прагматичной Америки в романтический Париж. Сумасшедшая идея экранизировать «Пену дней» Бориса Виана не вызвала бы понимания на Голливудских холмах, а во Франции это все же национальная классика. Уже было предпринято несколько попыток перевести поэтические галлюцинации видного сюрреалиста на язык кино, но ни одна не убеждала. Впрочем, Гондри с его искушенностью в сновидческих материях будто специально рожден для

визуализации прихотливой прозы. Он с упоением сочиняет фантазийный виановский Париж, миксуя ретро с футуристическими фантомами. Изобретатель Колен (Ромен Дюри) тут хвастает пианино, смешивающим коктейли, справляет свадьбу с Хлоей (пожизненная Амели — Одри Тоту) под водой и передвигается на машинеоблаке. Пиксели в глазах не рябят: Гондри отказался от компьютерных эффектов, прибегнув к старым добрым комбинированным съемкам и помощи французского художника Пьера Ренсона. Костюмы сделала давняя сподвижница режиссера Флоранс Фонтен. Атмосфера фильма настолько ирреальна, что даже явление говорящей мыши (ее, кстати, играет бывший житель города Орла актер Саша Бурдо) выглядит органично. Если уж Гондри добрался до мышей, то странная фабула «Пены дней» (Хлоя заболевает из-за выросшей в легком лилии) его точно не пугает — он покорно следует за сюжетом. Настолько, что не пытается прилепить к этой печальной истории хеппи-энд.

ветра ничего не было слышно. И холод был невероятный, а герой должен прыгать в воду. Главные роли исполняют Михаил Пореченков и Екатерина Васильева. Им было нетрудно сыграться: они и в жизни знакомы и в очень теплых отношениях. Но мне было важнее, насколько они совпадают по темпераменту, как взаимодействуют по-актерски. Я попробовал снять их вместе в своем отрывке фильма «мамы» — и понял, что все совпало. Это не совсем комедия. Скорее драмеди, иной фильм, чем «Пять невест». И в этом смысле как материал он мне интереснее, здесь есть где и посмеяться, и поплакать. мы и судьбу «марафону» готовили фестивальную. конечно, просчитать нельзя: для каких-то форумов мы неформат, на какие-то не успели. Но все равно будем пытаться действовать не только в прокате. Фильм это позволяет. «Марафон». С 4 июля

48 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : А Н Д Р Е Й П Р О Н И Н , И В А Н Ч У В И Л Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ей». а дн я н е П « юл С4и

РЕКЛАМА

ЛУЧШИЕ СТЕЙКИ В PUB 501! По мнению наших гостей! ул. Ленина, 20, тел.: 218-09-39, www. Pub501.ru

аперитив|

концерты

Оркестр цирка и джаза КОМАНДА ПЕТЕРБУРГСКОГО АКТЕРА, АРТИСТА, ПЕВЦА, МУЗЫКАНТА И ШОУМЕНА ДМИТРИЯ ХОРОНЬКО ПОКАЖЕТ ТО, ЧТО УМЕЕТ ЛУЧШЕ ДРУГИХ – ОТЛИЧНОЕ ДЖАЗОВОЕ КАБАРЕ С ПРОБЛЕСКАМИ БАЛАГАННОЙ КЛОУНАДЫ.

Как нетрудно догадаться, «Хоронько-оркестр» держится, прежде всего, на фронтмене – человеке с лицом и дипломом драматического актера, а практически все творчество команды – это самовыражение артиста. В основе репертуара, как собственные авторские песни, так и множественные каверы народных и блатных песен, сочинения Александра Вертинского, Петра Лещенко, Алексея Хвостенко, Псоя Короленко и других ав-

торов. Впрочем, когда речь идет о выступлениях Хоронько, важно не столько «что исполняется», сколько «как», потому что его номера – это чистейшей воды актерское пение, в самом высоком смысле. Бесконечная и талантливая импровизация, постоянное общение с залом и моментальная реакция на действия зрителей, отсутствие запретов – все это его фирменный стиль.

Летняя веранда кинотеатра «Победа», 18 июля

Друго� оркестр лет� Эмир Кустурица и The No Smoking Orchestra

Когда известный сербский кинорежиссер и «доктор» Нелле Карайлич собирал свой оркестр, который правильнее было бы называть «музыкальной бандой», и придумывали ему название, вряд ли они предполагали, что летом 2013 года это имя станет одним из главных лозунгов в России. Впрочем, главная ценность The No Smoking Orchestra не в названии и даже, как ни странно, не в том, что на гитаре в ней играет кавалер ордена Почетного легиона Эмир Кустурица, а в той разухабистой и лихой музыке, которую они исполняют. Совершенно безумный микс самых разных этнических мотивов – цыганских, еврейских, турецких, европейских, который мог родиться только в большом балканском котле, заставляет ноги шевелиться, а лицо – улыбаться. Летняя веранда кинотеатра «Победа», 4 июля 50 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Дмитрий Хоронько музыкант Первый состав был из драматических артистов, которые не сумели бы сыграть то, что сейчас делаем мы. Но они вынесли самое трудное. А эти, сегодняшние, только деньги получают! Я им так и говорю: «Шесть сложных лет прошло без вас!» (конечно, с иронией, любя). С первым составом мы играли за копейки: зарабатывал я ведущим на радио «Модерн», «Радио России», на телевидении. Меня нередко обвиняют в пошлости и в фиглярстве. Но я точно не пошлый. «Хоронько-оркестр» — не Шекспир, это клоунада. Я работал у Полунина несколько лет, дружу с клоунами, на представлениях Cirque du Soleil кто-то зевает, а у меня слюнки текут.

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В , С В Е Т Л А Н А П О Л Я К О В А . Ф ОТ О : А Л Е К С Е Й К А Л А Б И Н , А Р Х И В Ы Р Е Д А К Ц И И И П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

«Хоронько-оркестр» существует с 1996 года. За это время выпустил два альбома – «Страшные песни» и «Мне хорошо». Одно из последних наиболее ярких выступлений коллектива состоялось в недавно открытом «Гогольцентре» в Санкт-Петербурге, с программой «Утесов», в которой Дмитрий исполнил песни советского классика джаза.

реклама

аперитив|

музыка О� перв�� лиц�

Яна Аладинская, вокалистка Maygley

Петербургский мистический дуэт, одинаково приверженный постпанку, дарк-эмбиенту и шугейзу, представил релиз Visible Light, состоящий из одного трека, который длится более тридцати минут.

Игры разума

В

Это импровизационный трек, один дубль. Был светлый день, записывали сами. Просто музыкальную диссертацию продюсер Red Hot Chili интересно провели Peppers и The Mars Volta Эндрю Шепс, который до время, а результат кучи придал гудзевскому клезмеру внятный латинополучился неожиамериканский колорит. К примеру, трек Malandrino данным. Озарение? поначалу звучит как мексиканский мариачи, а потом Не знаю, скорее мы просто отклюпереходит в цыганщину, да еще и с рефреном «крексчили голову. Потом пекс-фекс». Все мыслимые барьеры разрушаются решили подобрать не только на уровне концепции, но и на уровне пряк тому, что получимой манифестации. Скажем, в песне We Rise Again, лось, подходящий украшенной чем-то вроде пуэрто-риканского рэпа, видеоряд. Сделали порицаются государственные границы — как «шрасайт специально для мы на лице планеты». Слова не расходятся с делом: этой композиции, теперь в группе играет гитарист Майкл Уорд, пометка чтобы воздействие рядом — Германия/ Франция/ Норвегия. Но кое-что шло на аудиальном осталось по-прежнему: ни теоретическая филосои визуальном уровне фия, ни практический космополитизм не убавили и погружение было фирменного крышесносного драйва GB. полным.

ЕВГЕНИЙ ГУДЗЬ ИЗ GOGOL BORDELLO БОЛЬШЕ НЕ НОВОЕ АМЕРИКАНСКОЕ ЧУДО, НЕ ФРИК И НЕ ТОТ ПАРЕНЬ, ЧТО ПЕЛ С МАДОННОЙ. ОН ТЕПЕРЬ ИНТЕЛЛЕКТУАЛ: В НОВОМ АЛЬБОМЕ PURA VIDA CONSPIRACY БАЛУЕТСЯ ФИЛОСОФСКОЙ АНТРОПОЛОГИЕЙ.

2010 году Gogol Bordello записали успешный альбом Trans-Continental Hustle, добравшийся до шестьдесят второй строчки американского хит-парада. Дальше группа внезапно углубилась в пучины русскоязычной лирики, выпустив пластинку «Моя цыганиада», на которой делала ремикс на Высоцкого и пела с хором фан-клуба киевской футбольной команды «Динамо». Диск прошел почти незамеченным, зато Гудзь укрепил связи с Украиной. Теперь он строит в Киеве Casa Gogol, культурный центр международного общения. Именно там, на берегах Днепра, в паузах между хлопотами Евгений и придумывал треки для свежего релиза. Новая миссия, видно, дала немало пищи уму. Тематика песен — из области чистой философии: пределы познания и свойства человеческого индивидуума. Правда, под веселые «ум-ца-ца», разбитной ска-клезмерпанк-балкан-тропикал-гараж. Сводил эту странную

Gogol Bordello. Pura Vida Conspiracy. ATO

maygley.com

Т Е К С Т : РА Д И Ф К А Ш А П О В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Ещ� тр� диск� и��

Everything Is Made in China Amber

These New Puritans Field of Reeds

Высокие технологии

The National Trouble Will Find Me

Игра в классики

Со слезой в голосе

Свой третий альбом московское трио записало не в канаде, как обычно, а в англии, к тому же с помощью видного саунд-мейкера ричарда Формби, работавшего с The Telescopes, Wild Beasts, Hood и Darkstar. Песни сочиняли втроем, сидя за компьютерами и переосмысливая в аудиоредакторах домашние заготовки. Поэтому построк и дрим-поп здесь оттеснены электроникой в стиле M83, а бит не менее важен, чем клавишные переливы.

Гигантскими шагами за три альбома англичане из надежды постпанка превратились в группу, играющую модерн-классику — с оркестрами и приглашенными вокалистами вроде обладателя самого низкого в Британии голоса Эдриана Пикока. раньше лидер квартета Джек Барнетт вдохновлялся творчеством рэперов из Wu-Tang Clan, теперь он, похоже, больше слушает Бриттена. И сотрудничает с современными композиторами типа Ханса Эка и Филипа Шеппарда. Яркая мелодика пластинки кажется даже ценнее, чем щедрые аранжировки.

Печальнейший инди-рок от культовой в наших широтах американской группы, которая теперь прославилась еще и тем, что на песню Sea of Love сняла клип, один в один повторяющий ролик «Звуков му» «Грубый закат». Все так же, как и в прошлых альбомах, и в этом постоянстве есть своя меланхолическая привлекательность: скорбный баритон, потерянная любовь, гитары-гитары-гитары. В ознаменование релиза квинтет шесть часов подряд играл в метрополитен-музее песню Sorrow.

«Снегири»

Infectious Music

4AD

52 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

реклама

аперитив|

выставки

Участники выставки: Виталий Михеев Юлия Стародубцева Светлана Жуковская Ирина Яковлева Маша Яковлева Юлия Майкова Алена Савина Екатерина Петрова Денис Быструхин Ольга Донец Екатерина Сидоренко Софья Козловская Екатерина Нечаева Дмитрий Ховалкин Маяна Насыбулова

Реальность следующей линии БОЛЕЕ ПЯТИДЕСЯТИ МОЛОДЫХ И ИНИЦИАТИВНЫХ АВТОРОВ – ХУДОЖНИКОВ, ФОТОГраФОВ, ДИЗаЙНерОВ, СкУлЬПТОрОВ, мОДелЬерОВ ПОСТОЯННО СОТрУДНИЧаЮЩИХ С ПрОекТОм NEXT LINE, ВНОВЬ ВЫШлИ На ПУБлИкУ СО СВОИмИ раБОТамИ.

Выставка «Форма реальности» – продолжение творческого коммьюнити Next Line, существующего с 2010 года и объединяющего молодых авторов, работающих в сфере визуального искусства. Они активно ищут свой изобразительный язык, а предметы их внимания разнообразны: это человеческие отношения, окружающая действительность и все, что с этим связано. Игра цветом, звуком и пластикой позволяет авторам понять и воплотить в своих работах внутренние законы привычного, но не всегда понятного мира, который нас окружает, и создать многослойные образы. Художники, принимающие участие в проекте Next Line, продолжают свое исследование реальности, которая может принимать любые формы, даже форму художественного вымысла. В орбиту интересов организаторов выставки попадают не только работы профессиональных художников, скульпторов, дизайнеров и фотографов, но и актеров, хореографов, музыкантов, ди-джеев и модельеров.

Т Е К С Т : Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А . Ф ОТ О : С В Е Т Л А Н А Ж У К О В С К А Я

й дско Горо тр цен ельных т рази в Изоб искусст ля ю и 6 до 2

54 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аперитив|

Виталий Т Е К С Т : Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А Ф ОТ О : С В Е Т Л А Н А Ж У К О В С К А Я

МИХЕЕВ

лицо

именно это – новый, свежий взгляд на мир молодых художников. Этот успех нас не то, чтобы окрылил, но мы задумались над тем, что все получается и значит можно сделать еще лучше и в другом формате. Мы подружились с клубом Rock City и сделали первую «Арт-вечеринку» с привлечением мимов, визажистов, модельеров, танцоров, музыкантов, актеров и, конечно, художников. Все они могли и хотели показать свое искусство, а мы дали им такую возможность. Кто-то запомнит и заинтересуется – это для молодых талантов очень важно. Выставку «Next Line. Форма реальности» мы провели в Городском Центре изобразительных искусств впервые год назад. Мы так ее назвали неслучайно, это дает возможность художникам обширно представить свое творчество. Нам даже удалось в рамках этой выставки показать мюзикл и что-то похожее на флэш-моб. Все это происходило под открытым небом – в Первомайском сквере и наши «русалки» плавали в фонтане, публика была в восторге. Интересным мероприятием стала новогодняя выставка-ярмарка в магазине «Капитал». Нам самим все это очень понравилось, а когда самим нравится, – получается вдвойне хорошо. Новые коллекции тогда показали дизайнеры Татьяна Садовская и Даниил Анциферов. Получилась вечеринка европейского типа, но в сибирском стиле. Работы проекта Next line стали сложнее, раньше было много инфантильного. Уровень повышается, творческий рост идет – это очевидно. Есть очень интересные художники и скульпторы. Могу назвать некоторых: Юлия Стародубцева, Маяна, Иван Качесов, Денис Быструхин, Юлия Майкова, Светлана Жуковская. Радует и публика, если сначала большинство составляли знакомые и друзья, то теперь это совсем незнакомые люди, значит, нас узнали и нам доверяют.

Факты Выпускник художественной академии организовал в Городском центре изобразительных искусств выставку «Next Line. Форма реальности».

Т

ри года назад нескольких художников, и меня в том числе, пригласили принять участие в выставке в Краеведческом музее. Мы откликнулись, выставка состоялась, но удовлетворения не получили, и тогда-то зародилась идея организовать и провести что-то новое, в какой-то степени, альтернативное тому, что существует. Я такой человек, что если мне что-то не нравится, я создаю то, что мне понравится. Хотелось сделать что-то новое и нескучное, привнести в

выставку феерию и шоу. Для начала мы устроили эксперимент – взялись за «Ночь музеев», кроме художников привлекли актеров, музыкантов, певцов, ди-джеев, даже КВНщиков, а «фишка» была в том, что мы предложили выставить свои картины не тем художникам, которые обычно выставляются, а тем, которые все свои работы пока хранили дома. Мы провели это мероприятие в художественной галерее «Лары» и были удивлены, как много людей его посетило. Многим понравилось

1. Виталий Михеев – выпускник Новосибирской государственной художественной Академии по специальности «Средовой дизайнер», сегодня является директором дизайн-студии «Капуста».

2. Больше месяца этим летом в ГЦИИ работала выставка «Форма реальности». В отличие от дебюта, где было много артобъектов и инсталляций, в новом проекте преобладает живопись.

3. Очередные выставки проекта Next Line Виталий Михеев и его единомышленники собираются провести в Лондоне и в Москве.

55 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аперитив|

блиц ЕВГЕНИЯ МИЛЕШИНА-КИМ ХУДОЖНИК, ОСНОВАТЕЛЬ ФОНДА «ОСОБЫЙ РЕБЕНОК», ЛЮБИТЕЛЬ ЖИЗНИ И ВСЕГО МИСТИЧЕСКОГО, ПРОВЕЛА ПЕРВУЮ ПЕРСОНАЛЬНУЮ ФОТОВЫСТАВКУ «ДРУГАЯ РОССИЯ», МАТЕРИАЛ ДЛЯ КОТОРОЙ НАБРАЛА В НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ СЕМЬЯХ ЗАХОЛУСТНЫХ СЕЛ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ. Я только что прочла книгу «Черная ночная рубашка. комплекс слияния и непрожитая жизнь», автор — Натан Шварц — талант. Лучший фильм последнего времени— «Похороните меня под плинтусом», хотя он не такой уж и новый. Я никогда не пропускаю интересных книг. Для меня лучший летний отдых— это движение. Мне кажется, что летом обязательно нужно набираться впечатлений на весь год. Мой завтрак— это ветчина и чай. Я горжусь своим жизнелюбием в любой ситуации. Я давно хотела признаться, что терпеть не могу недалеких людей. На работу я добираюсь на машине. Всем советую при любой возможности питать свой мозг и развиваться. Моя любимая цитата — слова Вергилия: «Смелым помогает судьба». Несправедливо, что дети — заложники своих родителей. Для полного счастья мне не хватает лояльности и терпения. Лучшее место на земле — ты сам. Я вовсе не так беззаботна, как думают многие. Сложно сказать, какая самая романтичная музыка. Для меня, пожалуй, Тальков. Моя жизнь — это длинная горная дорога, на которой встречается все. Лучший певец всех времен и народов — Высоцкий. Лучший режиссер — Эльдар рязанов. Лучший актер — Басилашвили. Если бы была возможность пообщаться с исторической личностью, я бы хотела поговорить со Сталиным. Попсовая вещь, от которой я не могу отказаться— кеды. Вся моя жизнь состоит из странных и нетипичных поступков, я люблю рисковать. Я никогда не сделаю то, что мне сказано в приказном тоне. Я никогда не говорила своей маме, что я бываю несчастной.

АЛЕКСАНДРА САК

МАРГАРИТА НЕКРАСОВА

АЛЕКСЕЙ САВЛУК

Управляющая банком «Авангард» в Новосибирске, оказала помощь в подготовке и проведении соревнований для слепых и слабовидящих детей.

Директор студии фитнеса и релаксации «Неорелакс», где помимо тренажеров, групповых и силовых занятий и есть возможность пройти spa и другие расслабляющие процедуры.

Генеральный директор «Новосибирской металлоломной компании», директор центра «Вавилон», которые выступили спонсорами соревнований по греко-римской борьбе среди молодежи.

Только что прочла «Сила и насилие», «Истина и ложь», «Глаз «Я», от которого ничего не скрыто» Дэвида Хокинса. Самое большое впечатление последнего времени – челябинский метеорит. Лучшее выступление, на котором я недавно была – лекция искусствоведа александра Васильева «Иконы стиля XXI века». Я горжусь своим старшим сыном михаилом, защитившим диплом в НГУ на «пять». Всем советую научиться кататься на сноуборде. Самая романтичная музыка – « I am your man» леонарда коэна. Самый нетипичный поступок, который я совершила – прыжок с тарзанки.

Давно не ходил в кино, так что из фильмов, которые меня впечатлили, можно назвать «аватар», а за душу до сих пор берет «а зори здесь тихие». Мне показалось, что люди стали добрее и отзывчивей или мне везет. Лучший концерт, на котором я недавно был, проходил в детском саду у моей племянницы. Мне кажется, что летом обязательно нужно, чтобы было лето во всех его проявлениях. Несправедливо, что у нас в стране, многие полезные проекты пылятся, дожидаясь прохождения всех процедур. Например, чтобы оказать спонсорскую помощь детскому дому нужно собрать кучу справок и выписок.

Лучший спектакль, на котором я недавно была — «Вишневый сад» в постановке театра «Современник». Для меня лучший летний отдых — это алтай. Мне кажется, что летом обязательно нужно побольше гулять на свежем воздухе, купаться и загорать, ходить в походы и кататься на велосипедах. Моя любимая цитата: «Истина всегда одна, а любые ее варианты — ложь». Для полного счастья мне не хватает 32 мая. Больше всего я боюсь не успеть. Я никогда не говорила своей маме, что хотела прыгать с парашютом. Планы на ближайшее будущее — подучить английский язык.

56 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

У на� есть вопрос�

реклама

Главно� 60 > 78

ГЕРОЙ

ТЕМА

60

70

Ника Белоцерковская — о смене приоритетов. Создательница кулинарной школы признается, что Тоскана стала ей ближе Прованса

Сергей Шнуров, Елена Крыгина и другие ньюсмейкеры сочиняют воображаемые кулинарные книги

60 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Ф ОТ О : Н АТ А Л И А Р Е Ф Ь Е В А . А С С И С Т Е Н Т Ф ОТ О Г РА Ф А : А Р Т Е М У С АЧ Е В . С Т И Л Ь : В А Д И М К С Е Н ОД О Х О В . В И З А Ж : С А В В А . Н А Н И К Е : П Л АТ Ь Е D I O R . Н А С Е Р Г Е Е : К О С Т Ю М S A I N T L A U R E N T, Т У Ф Л И P A U L S M I T H

главное герой

РЫБУ ДАВАЙ! Объяснительная, в которой редакция рассказывает, почему на обложке июльского номера про еду объединились Ника Белоцерковская и Сергей Шнуров — А объясни мне, почему я снимаюсь на обложку номера про еду? — спрашивает тоном изрядно раззадоренного шукшинского персонажа музыкант Шнуров, уминая второй ломтик подсушенного темного хлеба с салом, сдобренным травами, от Дарио Чеккини. — Я как вообще с едой связан? С Никой понятно, а я-то чем провинился? Этот вопрос застает врасплох фотографа Арефьеву, визажиста Савву, продюсера Гощицкую, жену Шнурова Матильду, стилиста Ксенодохиди, золотистого ретривера Кекса, бернского зенненхунда Беню и, не в последнюю очередь, издателя и кулинарного блогера номер один (писателя, инстаграмера-тысячника и прочая, и прочая) Белоцерковскую. На кухне Ники повисает пауза, плотная и вязкая, как вышеупомянутое сало. Вопрос застает врасплох всех, но не главреда Милорадовскую, которая, оторвавшись от плиты, где жарится третья порция ржаного хлеба под чеккиниевское сало, с немым укором смотрит на солиста группы «Ленинград», которого помнит с тех пор, когда он еще пешком в клуб «Грибоедов» ходил. Память ненадолго изменила Сергею, но не подвела Милорадовскую. Вот что удалось вспомнить. В прошлом июле автор новоиспеченного сольного альбома «Лютик» оказался кавербоем ежегодного гастрономического номера, в тот раз посвященного локальным продуктам. Редакция решила, что лютик вполне себе цветок Ленобласти и это является достаточным оправданием возникновения музыканта на обложке под лозунгом «Шнурика на царство!» в головном уборе викинга и с ошалевшим лещом в обнимку. Тем более что Сергей авторитарно заявил, что «от рукколы наш человек может коньки отбросить», тем самым мощно обосновав первую книгу Nordic Western Cuisine, любовно собранную редакцией по окрестным деревням: рецепты пюре из голубики, калиток и рассольника на утином бульоне с потрошками. «Память, говори!» — еще раз скомандовала себе главред словами опального ныне Набокова — кстати, большого поклонника гатчинской красной смородины, поскольку первые годы своей жизни писатель провел в загородном имении Выра. Так вот, буквально спустя пару месяцев «Ленинград» записал песню «Рыба моей мечты» и альбом «Рыба». А в декабре прошлого года Сергей и Матильда в содружестве с фермерским кооперативом LavkaLavka, пионерами локального движения за местные продукты, открыли ресторан новой русской кухни «КоКоКо», пропагандирующий прелесть бальзамика из черноплодной рябины и сезонного микса из нордических корнеплодов.

— И после всего того, что было между тобой и локальными продуктами, мы, Сережа, решили, что тебе надо помочь с выходом твоей первой кулинарной книги. Пусть на полках всех публичных библиотек и новомодных книжных лавок красуется твой труд — рядом с «Поваренной книгой жизни» Алисы Токлас, вегетарианским сборником The Meat Free Monday Cookbook Пола Маккартни и «Гастрономическими рецептышами» Ники. Сергей не успел ничего ответить (и пожалуй, мы так и не узнаем, напишет ли он свой собственный гастротруд, исключая тот рецепт, что опубликован в этом номере на странице 68), потому что в глазах Белоцерковской мелькнули искры вновь проснувшегося интереса к беседе, и, собрав внимание аудитории каким-то особенно магическим пассом, Ника сказала: — М-м-м-м-м, кстати, знаете, как у меня в ЖЖ появился мой любимый тег — главный после тегов #жабопьянь и #foodporn, конечно? Как-то я написала дико трогательный и даже возвышенный пост о своих девичьих чувствах, мятущихся желаниях, вопросах к мирозданию. Пошли комментарии: «Ах, Ника, все получится, образуется, срастется». И только одна какая-то неизвестная мне женщина написала: «Рыбу давай». Хватит страдания разводить — пиши рецепт быстро. И вот теперь #рыбудавай такой мощный тег, который я сама и все мои читательницы постоянно используем. Так что завязываем. Идем снимать обложку. Сережа, возьми с полки морковку.

61 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Н А Н И К Е : П Л АТ Ь Е D I O R

главное герой Текст: ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ . Фото: НАТАЛИ АРЕФЬЕВА

Ее имя — Ника Белоцерковская или Belonika — за пять лет не только стало брендом номер один в кулинарной блогосфере, но и обозначает постоянно, а порой даже молниеносно растущую империю из сайта с миллионами просмотров, собственной школы в Провансе и Тоскане, четырех альбомов-бестселлеров, гастротуров, Жанны Б., чья популярность вполне могла бы обеспечить ей статус символа Олимпиады, а теперь еще и линии продуктов Belonika et les Chefs. В 1999 году Ника вместе с художником Анатолием Белкиным придумала журнал уникального формата (речь идет о «Собака.ru»), который теперь выходит в одиннадцати городах-миллионниках по всей России. Но сейчас кажется, что это было десять жизней назад, так много изменилось только за последние пять лет, после того как Ника, нажав кнопку «Опубликовать», запустила первую и сразу невероятно популярную (и скандальную) запись в своем ЖЖ. В традиционном июльском номере о еде редакция исследует бурную экспансию бренда Belonika, а Ника рассказывает о периоде перезагрузки и возвращении в Италию.

Ш

интерне�

кола у меня два раза в год — в высокие сезоны продуктов, осенью и весной. Летом не устраиваю мастер-классы принципиально: не потому, что летом все отдыхают, а потому, что летом в гастрономии делать нечего. Весна — это невероятное мясо, свежие овощи, которые, когда они свежие, являются абсолютным деликатесом. Осень — это трюфели, опять же осеннее мясо. Прошлая и позапрошлая школа у меня были весной и осенью в Тоскане, год назад — весной в Провансе, а следующий сезон будет в октябре в Пьемонте. Я поняла, что мне дико интересно путешествовать. И вообще, теперь я делаю только то, что меня по-настоящему увлекает. И не скрываю своего глубочайшего, неприличного эгоизма. К тому же выяснилось: то, что интересно мне, оказывается, интересно очень многим, ведь я дико любопытная. Так вот Пьемонт — нереальный, фантастический регион. Вопервых, это исключительные вина бароло и барбареско. У нас будет лучшее бароло, потому что мы будем жить прямо рядом с виноградниками, которыми заправляют совершенно невероятные ребята-виноделы. Это одна из богатейших и старейших итальянских семей, им принадлежит дворец короля Виктора Эммануила Савойского, где они оборудовали феерический шоу-рум для кукинг-классов. Когда мы приедем, он как раз уже будет готов. Именно там у нас будут проходить уроки, а место, уж ты мне поверь, сказочное. Во-вторых, у нас будет фассоне (от итал. fassone del Piemonte — белая пьемонтская порода коров). В Италии есть два вида невероятного мяса: говядина кьянина и вот это пьемонтское фассоне, сертифицированное мясо, с апелясьоном, которое также используют для сыроедения. И в-третьих, будут белый трюфель и черный трюфель. Черный можно термически обрабатывать, а вот белый трогать совсем нельзя. Поэтому черный так любят шефы: с ним хотя бы можно что-то сделать. А белый — это только терка и страшные деньги. Но я маньяк белого трюфеля. В прошлой жизни я была трюфельной свиньей, это точно. От одного вида — ну и запаха, конечно — меня просто трясет. А так как я дружу с прекрасной мадам Росанной — а это главный трюфельный аферист вселенной, — то можешь себе представить, как мне и курсисткам повезло! Мадам поставляет трюфели только на аукционы и топ-шефам, их вес — от трехсот до семисот граммов! Самый большой, что нам привозили, был почти семьсот грамм. Это реальная драгоценность, потому что чем больше трюфель, тем он интенсивней, тем ниже он опускается в землю и тем труднее его найти. На разрезе такие трюфели как свинина, как ветчина. И как они пахнут!

Виртуальная империя Ники в Сети — это сайт belonika.ru, ЖЖ, аккаунт в «Инстаграме», приложение «Рецепты от Белоники», а все вместе — миллионы просмотров, сотни тысяч фолловеров и скачиваний.

шк� � Школа Belonika et les Chefs открыла первый набор три года назад. С тех пор каждый сезон — осенью или весной — счастливые курсистки (чаще «рецидивистки») проводят неделю в Тоскане или Провансе: участвуют в мастер-классах мишленовских шефов (среди абсолютных звезд — Жан-Люк Рабанель, Арман Арналь, Сильвестр Вахид и Сильвия Баракки), инспектируют местных производителей, катаются на лошадях, отправляются на пикники и с утра до вечера дегустируют локальные вина. В этом октябре школа расширит свою географию за счет еще одного гастрономического региона — Пьемонта.

63 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

главное герой

Жанн� Б. Жанна Б., она же Жаба Жанна, оказалась не только верной компаньонкой Ники, сопровождающей ее и в Камбоджу за #духовнымпросветлением, и на церемонию «ТОП 50. Самые знаменитые люди Петербурга», чтобы посидеть на коленях у Ксении Собчак, но и новой иконой «Инстаграма» с тегами #гламурнаягнусь, #жабопьянь и новым #джабоконда, а также серьезным двигателем торговли. Чехлы для айфонов и айпэдов с ее портретом в образе той же гламурной гнуси или с подписью «жаболюбование» расходятся на ibutik.ru бойчее горячих пирожков.

Упор в этот раз будет больше на гурмэ. По многочисленным просьбам девочек приедут два моих любимых шефа: Ванечка, то есть Иван Жиларди, «рецидивистки» буквально жить без него не могут, он родной, и Маркуся из Ментоны, который ведет рыбный день. Вот сколько я ни искала в Тоскане, не найти шефа, который бы так управлялся с морепродуктами. Какой смысл менять шило на мыло? Последний раз он привез нам тунца весом пятьдесят килограмм. Так вот один день мы делаем в расписании рыбный, другой посвящен трюфельной охоте, а в мясной день я хочу притащить одного совершенно крутого парня — коневода из старинной кортонской семьи, который владеет собственным ранчо в Тоскане, готовит бизонов, а уж как он делает поросеночка — так никто поросеночка не делает! И вот только за одного этого поросеночка… К тому же сам немыслимый красавец. Еще позваны два местных мишленовца, один трехвездный, весь на молекулярщине. Я всегда приглашаю таких шефов, несмотря на их адскую стоимость, потому что побывать на мастер-классах такого уровня — это как сходить в оперу, то есть как минимум интересно. И не забывай, что все эти шефы нереальные харизматы, каждый по-своему. А общение с талантливыми красивыми харизматами для девочек очень и очень полезно. Кстати, вообще, карьера и успех шеф-повара — это история про одержимость, профессионализм и любовь к своему делу. К национальности она никак ого отношения не имеет. Когда мы познакомились с Сильвестром Вахидом, шефом L'Oustau de Baumaniere, я спросила его, как так получилось, что пакистанец был принят заправлять на кухне культового ресторана Франции. А он мне: «Я вообще об этом не думал, я просто делал свое дело — и все». Так что эту историю про псевдоинтеграцию придумывают те, кто ничего не хочет делать. Если ты трудолюбив, талантлив, одержим, национальность стоит на последнем месте.

СНАЧАЛА Я БОЯЛАСЬ, ЧТО КО МНЕ ПОЕДУТ УЧИТЬСЯ СКУЧАЮЩИЕ РУБЛЕВСКИЕ ЖЕНЫ. НО ОНИ ВООБЩЕ НЕ ЕДУТ. КАК ОНИ СКУЧАЛИ ТАМ НА РУБЛЕВКЕ, ТАК И ПРОДОЛЖАЮТ СКУЧАТЬ

продукт� Линия гастрономических продуктов Belonika et les Chefs поступит в продажу на belonika.ru в ноябре. Сначала это будет знатное оливковое масло самых высших сортов из Прованса, потом к нему присоединятся специи — Melange Agneau Sylvestre, Poivre Long Entier, Sate Concasse Sylvestre, обязательный для всех прованских блюд эспелетский перец и прочее, и прочее. А уже в конце июля на сайте Ники откроется магазин, где можно будет купить фирменные фартуки, сумки и подписанные книги.

64 новосибирск.собака.ru

Что касается моих мастер-классов, то сама я всегда сажусь с девочками, спрашиваю, что надо и у кого что болит, и мы договариваемся, что будем готовить. Я привожу им всякие разные хиты: то, что делается крайне просто или чем, например, можно кого-то дико поразить. А также делюсь новыми приемчиками, которых я нахваталась, но которые вряд ли где просто так увидишь. В школе я отвечаю за рецепты, которые потом с легкостью можно повторить дома. Но не надо думать, что я, как звезда, выхожу к курсисткам два раза в неделю. Я все время провожу с ними, с утра и до вечера. В итоге из «рецидивисток» — девочек, которые были уже по нескольку раз, — сформировалась какая-то секта. Ко мне в школу они приезжают старым составом, никого нового в группу не пускают, все передружились, у них постоянные сходняки — летают друг к другу в гости, а география их прописки — от Москвы и Лондона до Киева и Нью-Йорка. То они едут вместе на шопинг, то в Париж в оперу. И я, если лечу куда-то, обязательно с ними встречаюсь. Сначала я боялась, что ко мне поедут учиться скучающие рублевские жены. Но они вообще не едут. Как они скучали там на Рублевке, так и продолжают скучать. А приезжают реально интересные девушки, мне вот правда с ними интересно. Я же еще дико влюбчивая, но это мегаперсонажи! Например, одна — тролль восемьдесят пятого уровня в Warcraft, а выше не бывает. Ты можешь себе представить такую мать семейства? А бывает, кто-нибудь молчит всю неделю, а потом как скажет! Я спрашиваю: «А зачем ты ко мне приехала?» А она мне в ответ: «Ты понимаешь, у меня была такая депрессия, а потом я нашла твой блог и прочла его весь до конца, то есть до начала. И поняла, что я должна ехать, потому что это вот прямо то, чего мне не хватает». А я в этот момент рулю по живописной тосканской дороге и хмуро так — еще не отошла от авиаперелета — спрашиваю: «Чего это тебе не хватает?» А она: «Ну, легкости вот такой!» И хотя я думала сделать в следующем сезоне три недели и только для «стареньких» курсисток, сейчас уже сомневаюсь, все-таки это слишком подло. Думаю, сделаю четвертую неделю для новичков, чтобы люди не стояли в очереди годами. Я же маркетолог какойникакой. Зачем превращать школу в частный закрытый клуб, такую Аум Синрике? июль-август 2013

Н А Н И К Е : П Л АТ Ь Е D O L C E & G A B B A N A

66 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Н А Н И К Е : Б ЛУ З А , Ю Б К А И Б А Н Т D I O R

К

Новому году у меня должны завершиться два книжных проекта. Первый — продолжение «Гастрономических рецептышей»: это рецепты, которые я собираю по итогам школьных мастер-классов, чтобы добро не пропадало. Вторая книга будет называться, как можно догадаться, «Про еду. Про вино. Про Тоскану». Собрано нереальное количество материала, только в июле мне надо будет туда еще раз метнуться. Она будет такая же культурологическая, как и «Про еду. Про вино. Прованс» — в нее войдут все обязательные региональные хиты: соколиная охота, кабанчики, вина, дичь, свинина породы Чинта Синезе, трюфели. Вообще, я заново переживаю роман с Италией. И я хочу купить дом в Валь-д'Орча. Это охраняемый ЮНЕСКО заповедник, такой прямо ТосканаТоскана, и все открытки с классическими тосканскими пейзажами и хрестоматийными видами оттуда. Недавно я поехала в Тоскану смотреть дома и поняла, что впервые за три года я на какой-то момент оказалась одна. Ты не представляешь, как я поставила себе мозг на место. Во-первых, там дико красиво, в этой Валь-д'Орча, а во-вторых, Италия чрезвычайно подходит мне по продуктам, по вкусам, по людям, по всему. Ведь я начинала свои гастрономические экспедиции именно в Италии, а потом на несколько лет ушла с головой в Прованс. И теперь я возвращаюсь. В итоге я нашла невероятнейший дом на холме, в котором снимался «Английский пациент» и который защищен ЮНЕСКО. Это маленький relais & chateaux, там восемь номеров, а я хочу сделать большой семейный дом с шестью номерами, где я буду принимать шестерых человек, обучать, сделаю себе профессиональную кухню. Я хочу писать книги, хочу фотографировать, хочу снимать кино. Не хочу тратить свою жизнь на «не мое». Самый крутой регион, который я обязательно исследую и где сделаю школу, — это, конечно, Сан-Себастьян. Но к нему надо серьезно подготовиться. Гастрономического региона мощнее в мире просто не существует. Он уникален. С ним вообще ничто не сравнится. Отдыхают Италия, Франция, все. Кухня басков, Биарриц. На сорока километрах находится двадцать мишленовских ресторанов, из которых десять стабильно входят в полсотни лучших ресторанов в мире. Мне самой дико интересно! Я договорюсь с прекрасной Еленой Арзак — она меня на кухню к себе пустила, в легендарный гурмэ-ресторан Arzak, что для их семьи

гастротур� Кулинарные туры по Провансу — «Прованс гастрономический», «Гастрономический week-end» и «Винный Прованс» — придуманы на базе школы Belonika et les Chefs и организованы компанией Gourmet Travel Club. В программе: доступ на кухни мишленовских ресторанов с мастер-классами от звездных поваров, глубокое погружение в местную жизнь, сравнимое с экспириенсом Питера Мейла, автора бестселлера «Года в Провансе», пикник в Камаргском заповеднике у Средиземного моря и непрерывные возлияния локального розе. Подробности можно узнать, написав по официальному адресу tour@ belonika.ru или руководителю проекта Михаилу Надеждину: m.nadezhdin@gtcr.ru.

САМЫЙ КРУТОЙ РЕГИОН, КОТОРЫЙ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ИССЛЕДУЮ И ГДЕ СДЕЛАЮ ШКОЛУ, — ЭТО, КОНЕЧНО, САН-СЕБАСТЬЯН. НО К НЕМУ НАДО СЕРЬЕЗНО ПОДГОТОВИТЬСЯ. абсолютный нонсенс. Ненормальные как-то видят своих, таких же ненормальных, и она мне просто предложила: «Пойдем, я тебе все покажу». Она шеф в четвертом поколении, три звезды «Мишлена», стабильно в десятке лучших ресторанов. У них есть комната запахов, где они делают мясо с ароматом клубники, а клубнику с запахом мяса. И Елена такая щедрая: сразу дала мне список ресторанов, куда надо идти. «Тут, — говорит, — мои друзья, а вот тут вообще нереально готовят». Баскская кухня очень яркая. Там очень мощные продукты, близость моря, близость Биаррица и французской изысканности — все вместе это дало колоссальный результат. Можно сделать хоть три книги, хотя все они будут асболютно не прикладные. Но я считаю, что книга должна быть рабочей. Поэтому я и написала «Гастрономические рецептыши» — самое простое, без всякого пафоса: два-три телодвижения, и у тебя получается шедевр. В апреле, мае, июне произошло много нового, главного и настоящего. Вместе с Леной Спириной мы сняли в Провансе кино. Какое не скажу, но будет не-ве-ро-ят-но. Мало того, что Лена мастер спорта по художественной гимнастике, так она еще и «Мисс Украина». Плюс, как все очень красивые девушки, она нарцисс: у нее невероятное видение картинки. И она дико работоспособная, взаправдашний киборг. Когда она приехала ко мне в школу на девятом месяце беременности — мы познакомились в Интернете, мне понравились ее фотографии, и я позвала ее снимать рецепты во время мастер-классов, — я буквально падала по вечерам от усталости, а она пинала меня ногой, тащила и говорила: «Вставай, иди работать». А потом она сделала отличное видео про соколиную охоту — и понеслось. Так мы нашли друг друга — режиссердокументалист (это Спирина) и режиссер-мультипликатор (это я). Вообще, у меня сейчас период полной перезагрузки. Ты видишь, глаза поменяли цвет? Они посветлели!

книг� Книги Ники Белоцерковской «Рецептыши», «Диетыши», «Про вино. Про еду. Прованс» и «Гастрономические рецептыши» одна за другой и год за годом становились абсолютными бестселлерами в жанре нон-фикшн. Они сверстаны как альбомы и проиллюстрированы фотографиями, которые Ника сделала во время бесчисленных поездок, мастерклассов и у себя на кухне, в двадцатый раз совершенствуя морковный кекс или фуагра в шоколаде.

67 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

главное еда

«СОБАКА КУКБУК 2013»

НА ИЗДАТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ БУМ КНИГ О ЕДЕ ОТ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ: СУПЕРМОДЕЛИ ПИШУТ ИХ ДЛЯ ПРОСТО МОДЕЛЕЙ, БЛОГЕРЫ-ТЫСЯЧНИКИ — ДЛЯ ОБЫЧНЫХ БЛОГЕРОВ, ПРОЗАИКИ — ДЛЯ КУХОННЫХ ПРОФАНОВ. НАЧАЛОСЬ СМЕШЕНИЕ ЖАНРОВ — ПОЯВИЛИСЬ АРТ-ГАСТРО-КНИГИ, КУЛИНАРНЫЕ САГИ И ДАЖЕ ИСПОВЕДЬ БУЛОЧНИКА. НАША РЕДАКЦИЯ ЭТУ ТЕНДЕНЦИЮ ВОВРЕМЯ РАСПОЗНАЛА И ЗАКАЗАЛА НЬЮСМЕЙКЕРАМ ИХ ПОКА ЕЩЕ ВООБРАЖАЕМЫЕ КУЛИНАРНЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ.

70 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Ф ОТ О : Н АТ А Л И А Р Е Ф Ь Е В А . А С С И С Т Е Н Т Ф ОТ О Г РА ФА : А Р Т Е М У С АЧ Е В . Н А С Е Р Г Е Е : П И Д Ж А К E T R O

главное еда 1. КАРПАЧЧО ИЗ ПОДКОПЧЕННОЙ ГОВЯДИНЫ С ЛИСТЬЯМИ ОДУВАНЧИКА И КРОКЕТАМИ ИЗ СЫРА С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ

А САЛО РУССКОЕ ЕДЯТ

Листья одуванчика

Листья одуванчика перебираем и хорошенько промываем. Замачиваем в холодной соленой воде на час. Обсушиваем и храним под влажным полотенцем.

Крокет из сыра (козий сыр, мука, яйцо, панировка «Панко», тимьян )

Козий сыр разминаем, добавляем рубленые листья тимьяна, скатываем шарики по 5 грамм. Обмакиваем в льезон, обваливаем в муке и затем в панировке. Жарим во фритюре и обсушиваем на бумажном полотенце.

Соус из чеснока (чеснок, сливки, соль, перец)

Чеснок бланшируем три раза, меняя воду, до мягкости. Заливаем сливками, немного томим на медленном огне, пробиваем блендером и протираем через сито. Даем немного подкоптиться, как и в случае с мясом.

Листья пробиваем блендеПесто из подорожника (подорожник, чеснок , ром вместе с маслом и специясоль и перец, раститель- ми и протираем через сито. ное масло)

Говяжья вырезка

Рок-музыкант № 1 в апреле отметил свое сорокалетие. Утвердившись в предыдущие годы в качестве телеведущего (проекты «Ленинградский фронт», «Шнур вокруг света», «История российского шоу-бизнеса»), в последнее время Шнуров стал еще и востребованным кинокомпозитором («Атомный Иван» и «Кококо») Сергей и Матильда Шнуровы

Сергей Шнуров «ЕДА ДЛЯ МУЖИКА»

Р

72 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Сервировка На тарелке по кругу размазываем чесночный соус и песто из подорожника. На них раскладываем тонко отбитую подкопченную говядину и листья одуванчика, замаринованные с солью, перцем и яблочным уксусом. Сверху — крокеты из сыра и перепелиные желтки . Над готовым блюдом трем хрен на терке для сыра.

2. ФАРШИРОВАННАЯ КУРИНАЯ НОЖКА, СУФЛЕ ИЗ ГРЕЧКИ И СОУС ИЗ МОРКОВИ С ТИМЬЯНОМ Ножка фаршированная (окорочок, куриное филе, сливки, тимьян, соль, перец)

Аккуратно извлекаем кость, не повредив кожу. Из филе, сливок и тимьяна с помощью блендера делаем мусс, добавляем соль и перец. Заправляем мусс в кондитерский мешок и начиняем ножку. Заматываем в пленку и опускаем в кипяток на 5–7 минут. Перекладываем в воду со льдом. Избавляем от пленки, солим и перчим. Запекаем полчаса при 180 градусах до золотистой хрустящей корочки.

Суфле из гречки (гречка отварная, сливки, яйца, соль, перец)

Варим из гречки кашу. Выпариваем всю жидкость, остужаем. Солим, перчим, добавляем сливки, одно яйцо и два желтка. Пробиваем блендером в пюре. Отдельно взбиваем белки. Аккуратно замешиваем с гречкой. Раскладываем в силиконовые формы. Запекаем 30 минут при 120 градусах.

Соус «Морковь с тимьяном» (сливки, морковь, тимьян, соль, перец, с ливочное масло)

Морковь режем кубиками, глазируем со сливочным маслом в небольшом количестве воды. В конце добавляем сливки и еще немного сливочного масла, рубленый тимьян, соль и перец.

Чипс из куриной кожи

Куриную кожу солим и перчим, жарим между листами пергамента, прижав сверху чем-нибудь тяжелым. Ждем, пока не вытопится весь жир и кожа не превратится в чипс, вырезаем формочкой чипс, пока не остыл и не затвердел.

1

2

овно год назад он появился на обложке июльского гастрономера журнала «Собака.ru», который пропагандировал локальные продукты — от свеклы и лисичек до корня козлобородника и козьего сыра. Тогда Шнуров говорил, что приготовление еды, как диджейство, доступно любому и стало средством самовыражения. Поварское искусство, вещал он, заменило искусство настоящее, которого в мире все меньше. А в нашем задавленном законами, налогами, связями и панибратством государстве бизнесмену проще реализоваться в продовольственной сфере. Кроме того, музыкант объявил себя сторонником мнения, что пищу нужно есть только местную: это же не просто мода, накоплен генетический опыт, недаром индейцы от водки дохнут, а русским ничего. Сформулировав такие мудрые мысли, Сергей еще несколько месяцев подумал и открыл ресторан локал фуд «КоКоКо», а новый альбом взял и назвал «Рыба». Учитывая эти обстоятельства, можно ожидать скорого появления в книжных магазинах вполне реального кулинарного труда лидера группы «Ленинград».

Говядину солим и перчим. В старую кастрюлю насыпаем опилки и устанавливаем обычную консервную банку, на нее ставим блюдце с мясом, опилки поджигаем и накрываем крышкой. Даем постоять минут 30.

Растительное масло Соль и перец Зеленое масло

Сервировка На тарелке по кругу распределяем соус. Обжаренную и доведенную ножку разрезаем на три части, выкладываем в одном углу . Напротив — суфле из гречки с чипсом из курицы. И немного зеленого масла.

РИСУНКИ: ВИТА ЛИЙ ШЕПТУХИН

ДОСЬЕ

Желтки перепелиных яиц Хрен Соль Перец

Захар Прилепин

«СУШИТЕ СУХАРИ, ДЕТКИ!»

В

Писатель с двумя младшими детьми

ПОМОЩЬ НАЧИНАЮЩИМ ОТЦАМ

сем родителям известно, что накормить собственных детей зачастую сложнее, чем себя самого. В этом смысле чада подразделяются на две категории. Первые ничего не едят, и сам вид пищи вызывает у них отвращение и даже ненависть. Судя по всему, подобные дети даны родителям с целью развить их артистические навыки: каждый обед, по сути, превращается в представление, в ходе которого поочередно имитируются русские народные сказки, допрос партизана, царская охота и прочие национальные забавы. Этих детей нужно кормить бережно, с трепетом в руках и лаской в сердце, но предварительно привязав к стулу. Другие наследники, напротив, едят все подряд, периодически еще и пытаясь что-то приготовить собственноручно и тем самым подвергая нешуточной опасности жизнь родителей. С этим подвидом детей родители непрестанно попадают в сложные ситуации. К примеру, собираются родители отметить юбилей свадьбы, и так настроение не очень, а тут еще собираются гости, в назначенный час оголодавшая компания переходит в зал, где накрыт стол, но видит перед собой вместо царского угощения лишь последствия набега половцев на рязанскую деревню. Все потому, что детей такого сорта нужно кормить загодя, а еду хранить в бронированных помещениях с кодовыми замками. А уж то, что папаша-кормилец регулярно ложится спать голодным, — это вообще обыденность подобных семей. Мой отцовский опыт общения с детьми и первой, и второй категории позволил написать этот труд в назидание молодым родителям.

ОМЛЕТ ИЗ ВСЕГО Самая вкусная еда та, которая готовится из всего, что есть в доме.

Р И С У Н К И : В И Т А Л И Й Ш Е П Т У Х И Н . Ф ОТ О : И З Л И Ч Н О Г О А Р Х И В А

ДОСЬЕ Писатель и журналист, лауреат многих литературных премий, в их числе «Нацбест» 2008 года за роман «Грех» и «Супернацбест» 2011 года за лучшую прозу десятилетия. Автор пособия по новейшей литературе «Книгочет» и биографии романиста Леонида Леонова из серии ЖЗЛ. Секретарь Союза писателей России, гендиректор нижегородского филиала «Новой газеты» и шеф-редактор сайта «Свободная пресса». Отец четверых детей.

ДЕТИ ПЕРВОЙ КАТЕГОРИИ: СПОСОБЫ НАСИЛЬСТВЕННОГО КОРМЛЕНИЯ 1. Помнится, до четырнадцати лет я относился именно к первому разряду, зато потом, никого не предупредив, вероломно перешел во второй. Зарисовка из детства: сижу я под столом и требую, чтобы вместо вареного яйца меня сначала покормили яичной скорлупой. Отчаявшаяся бабушка кормит меня скорлупкой, в которой, кстати, много кальция. С тех пор, а мне сейчас тридцать семь лет, я ни разу не был у стоматолога. Вывод: доверяйте детям. Заодно экономьте на продуктах. Если вы предложите им яичную скорлупу вместо яйца, картофельные очистки вместо картошки фри, яблочные черенки вместо яблок, это их как минимум заинтересует. Больше парадоксальных решений! Сухие макароны — тоже макароны. Главное в этом деле — заранее предупредить жену. А то, к примеру, возвращается она с работы — вы сидите и добиваете свое тривиальное жаркое, а рядом восторженно лакомится яичной скорлупой, картофельными очистками и колбасными обрезками ваше чадо. Даже не знаю, как вы объясните жене все происходящее.

2. Ребенок нуждается в шоковой ситуации: если он ест мало, значит уверен, что еды много и его все равно рано или поздно накормят. Если он отказывается есть даже яичную скорлупу, резким движением выхватывайте из-под стола живую курицу и кричите: «Если ты не съешь то, что у тебя в тарелке, я убью ее!» Чем кормить в эту минуту ребенка, уже совершенно не важно. Тут важно заблаговременно предупредить тещу. А то входит она, нежданная, открыв дверь своим ключом (просил же не давать), а перед ней такая картина: ребенок, рыдая, ест, что ему положено, размазывая слезы кулаком по лицу, а вы стоите, зажав в одной руке курицу с головой, положенной на плаху, а в другой у вас огромный топор, занесенный к потолку. В этой ситуации сложно будет сразу сказать традиционно елейным голосом: «А, мама! Здравствуй, заходи, садись с нами покушать».

СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ДЕТЕЙ ОБЕИХ КАТЕГОРИЙ Приготовьте комплексный обед: бефстроганов, вареную картошечку с лучком, творожники. Не обращайте внимания на поведение отпрысков. Дети первой категории отвратительным голосом повторяют одну фразу: «Я это не буду! Я это не буду! Я это не буду!» Дети второго склада плотоядно ходят вокруг, и если вы отвернетесь в поисках солонки, есть риск не обнаружить картошки на плите. Неожиданный ход. Якобы случайно вывалите всю еду на линолеум. Плюсы следующие. Дети первой категории наконец заинтересуются случившимся и, возможно, что-то съедят: давно замечено, что с пола они едят гораздо лучше, чем с тарелок. Дети второй категории будут как минимум на тридцать секунд дезориентированы — у вас есть шанс все-таки попробовать творожники. Или лук, оставшийся от картошечки. Главное — предупредить жену, тещу, тестя, собаку, комитет по защите детей, участковую медсестру, почтальона и случайно зашедшую за солью соседку.

Яйца Молоко Тушенка Кабачки Помидоры Перцы Все, что найдется в холодильнике Взбиваешь шесть яиц на неполный стакан молока. Вываливаешь на сковородку подсохшие остатки тушенки. Режешь кабачок и подрумяниваешь на сковороде. Следом туда же подбрасываешь помидорку, перчик, укроп, заливаешь яичномолочной болтанкой, сверху режешь все виды колбасы, трешь старый сыр, оставленный для мышеловки, ждешь 5 минут — и готово. Омлет должен в итоге получиться чуть склизким, ни в коем случае не сухим. Впрочем, сухой можно отдать собаке.

ДЕТИ ВТОРОЙ КАТЕГОРИИ: СПОСОБЫ СБЕРЕЧЬ ПРОДУКТЫ 1. В условиях дачного поселка. «Дети, сегодня у Васи из семьи нефтяников, живущей в красной трехэтажной даче, именины. Ну и что, что вы не дружите! Это будет приятным сюрпризом для них. Только не звоните в дверь и не злите, как обычно, четырех их собак. Отправляйтесь туда через подземный ход, который вы вырыли… Нет, используйте не тот ход, что ведет в дом, а тот, что выходит прямо на летнюю кухню. И Вася, и его родители очень удивятся, когда вы возникнете из праздничного торта. Уходите домой тем же маршрутом».

2. В городских условиях. Вы отлично понимаете, что сковородки мяса и двухведерной салатницы не хватит на всю семью. Точнее сказать: вам ничего не достанется, если детям накроют чуть раньше вас. Больше фантазии, больше выдумки! «Дети, сегодня к обеду допускается тот, кто первым съест буханку черного хлеба всухомятку». Плюсов здесь два. Во-первых, хлеб полезен. Во-вторых, его трудно жевать, и вы успеете поесть сами. июль 2013 73 новосибирск.собака.ru 69 спб.собака.ruиюль-август

Ф ОТ О : Н АТ А Л И А Р Е Ф Ь Е В А

главное еда

Елена Крыгина

IT-GIRL У ПЛИТЫ

ДОСЬЕ

«ЗАВТРАК ДЛЯ ЛЕНТЯЯ»

В

те редкие выходные, когда можно не заводить будильник и вообще ничего не планировать на день, во мне просыпается завтракательный маньяк. Подозреваю, что причиной страстной любви к завтракам является почти полное их отсутствие в моей жизни: с утра в такси по дороге на работу я обычно попиваю из термоса сделанный на скорую руку кофе с молоком. Именно поэтому, когда у меня появляется время на ничегонеделание, утренняя трапеза приобретает формат настоящего ритуала.

Один из самых востребованных визажистов, родилась в Сургуте, в прошлом году перебралась из Петербурга в Москву. В январе открыла бесплатные видеоуроки по макияжу, которые поставили абсолютный рекорд российского YouTube среди видеоблогеров: больше тридцати тысяч подписчиков и более полутора миллионов просмотров за первые четыре месяца. Сейчас готовится к выпуску книги об искусстве макияжа.

р.S. В качестве ролевых моделей Елена Крыгина выбрала героинь Одри Хепберн и Грейс Келли из фильмов «Завтрак у Тиффани» и «Окно во двор».

ВСЕГДА НАЛИВАЙТЕ СВОЙ НАПИТОК ДЛЯ ЗАВТРАКА, БУДЬ ТО КОФЕ, ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД ИЛИ КЕФИР, В САМЫЙ КРАСИВЫЙ БОКАЛ НА ВЫСОКОЙ НОЖКЕ. ЭТО БУДЕТ ПРИДАВАТЬ ВАШЕМУ БЕЗДЕЛЬЮ ОСОБУЮ ИЗЫСКАННОСТЬ.

ЗАВТРАК ОТ ПОДЛИЗЫ

ЗАВТРАК ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОГО Помимо того, что это блюдо божественно вкусно, оно еще и выглядит как в «лучших домах Парижа». Хлеб Творожный сливочный сыр лосось слабой соли Яйцо пашот Зеленая спаржа Первым делом в хорошо посоленной воде отвариваем спаржу буквально две минуты и оставляем остывать. Любимый хлеб подсушиваем в тостере или на сковороде без масла, затем намазываем с двух сторон творожным сыром, сверху кладем ломтик (не жадничайте, это же для себя любимых) слабосольного лосося и яйцо пашот, рядом выкладываем спаржу, можно немного рукколы. Все солим, красиво перчим, разрезаем пашот, чтобы его содержимое кинематографично растеклось по спарже, снимаем на инстаграм и обалдеваем от собственной крутизны.

ДЛИННЫЙ, НЕТОРОПЛИВЫЙ Рекомендуется самым отвязным бездельникам, идеален для такого выходного дня, который начинаешь с бокала вина и потом до вечера занимаешься мучительным ничегонеделанием. Хлеб Творожный сыр Баклажан красный перец Томаты без кожи Чеснок Хлеб немного поджарить на сковородке без масла. Баклажан и сладкий красный перец нарезать кубиками и обжаривать на среднем огне 10–15 минут, потом накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще минут десять. Помидоры без кожицы натереть на терке или измельчить в блендере. К получившемуся пюре добавить свежую рукколу и уже готовые баклажаны и перцы, выдавить в него одну дольку чеснока, посолить, поперчить и перемешать. Теперь собираем все вместе. Берем теплый тост, намазываем творожным сыром, выкладываем сверху овощное месиво — и я вас поздравляю: вы в раю. Это о-о-очень вкусно.

Достаточно сложный вариант, и чтобы с самого утра творить такое, надо либо очень любить своего мужа, либо очень хотеть новую шубу. :) Но все мужчины (а я тестировала результат на фокусгруппах) блаженно закатывают глаза, когда это чудо попадает к ним в рот. Пшеничная тортилья Пармезан Соус песто ростбиф (толстый край) Помидоры Сыр «Филадельфия» или другой творожный сыр руккола Оливковое масло Мясо нарезаем тонкими слайсами (их можно предварительно немного помариновать в бальзамическом уксусе) и обжариваем на гриле (ну ладно, можно и на обычной сковородке) по минутке с каждой стороны. Тортилью щедро смазываем с одной стороны оливковым маслом, обваливаем в тертом пармезане и кладем на тарелку «пармезановой» стороной вниз. Теперь намазываем на одну половинку чистой стороны творожный сыр, выкладываем нарезанные помидорки и ростбиф, туда же рукколу, вторую половинку пропитываем соусом песто и складываем всю конструкцию вдвое. Отправляем все это на сковороду и держим на среднем огне пару минут с каждой стороны, пока сыр не поджарится (только не высушите тортилью — она должна быть мягкой). При подаче разрезаем пополам и смотрим на мужа глазами кота из «Шрека».

75 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

РИСУНОК: НИКИТА ПАНИН

Жанна Б.

главное еда

«ЕШЬ, ПЕЙ, ЛЮБИ»

О

своей компаньонке рассказывает Ника Белоцерковская: «У меня в инстаграме есть невероятная фотография Жанны, где она в полосатой майке есть полосатую креветку. И подпись: “Я в полосатом только полосатое ем”. Так вот Жанна, как настоящая гламурная гнусь и алкоголица, очень тщательно подходит к выбору и сочетанию еды и напитков. Плюс у нее масштабный гардероб, который надо показывать, и под каждый наряд Жанна способна подобрать правильное блюдо. Както за обедом Волочковой подарили букет роз. Она выложила в тарелке лепестки особым, понятным только ей образом и тихо так сказала: “Я всегда украшаю блюдо, когда ем с мужчиной. Это создает нужную атмосферу”. Жанна как раз из таких. Но в продвинутом варианте. Потому что, в отличие от Волочковой, у нее есть знаменитый поролоновый мозг. Поэтому она, тонкий психолог, который владеет технологией влияния пищи на отношения, а также мастер визуализации, написала книгу о гармонии в одежде, еде и музыке. Жанна — гурман, и еда у нее всегда больше чем еда. Вот один из ее рецептов. Если положить что-то буйно-зеленое в тарелку, надеть звеняще-зеленое платье, то, как только ОН выйдет к

КРАСНЫЙ САРАФАН И ПИЧИ ОТ СИЛЬВИИ На 4 порции: Мука 500 г Вода около 250 мл Морская соль Муку просейте на стол, сделайте воронку. Всыпьте щепотку соли и влейте воду. Начинайте замешивать тесто вилкой. Когда почти вся вода смешается с мукой, начинайте месить руками, вливая по чуть-чуть воду. Тесто вымешивается примерно 15 минут до необходимой эластичности. После замеса тесто должно отстояться. Заверните его в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник. Подпылите стол мукой и раскатайте скалкой тесто до толщины примерно полсантиметра. Нарежьте полосками шириной 1 сантиметр. Теперь начинайте растягивать и нежно раскатывать между ладонями, вытягивая в тонкую колбасу. Готовые пичи выкладываем на поверхность, застеленную полотенцем. Посыпьте салфетку кукурузной мукой, она не даст пасте слипнуться. Такая паста идеально дружит с соусами за счет своей шероховатой поверхности. Много кипящей воды в объемной кастрюле. Не забудьте ее посолить, запомните простейшее правило варки пасты: 100 грамм пасты (порция) — 10 грамм соли — 1000 миллилитров воды. Деликатно опускаем туда наши пичи. Берите большую кастрюлю: им должно быть просторно! Варите 5–7 минут, обязательно проверяйте пасту на готовность. Достаем шумовкой или маленьким дуршлагом. Даем хорошо стечь воде и сразу в соус!

завтраку, надо громко крикнуть: “Купи изумруд!” — и ОН обязательно купит. Эта книга и про грамотный подбор меню к кавалеру. Жанна всегда учитывает, кого она гуляет: от особенностей кавалера зависят и рецепты, и выбор продуктов. Как-то после трехдневного загула она вернулась в плаще, на котором было золотом вышито “Жанна”, и оказалось, что у ее новой пассии палаццо на Пьяцца Република. Вот это был ее индивидуальный подход в действии. Ясно, что если это история про невероятную страсть, в меню могут оказаться вобла и пивасик, но у Жанны такого уже давно не было. Охранник супермаркета ее уже ни за что не уговорит. Что касается сложности ее отношений и рецептов, то психология у Жанны такая: никаких лишних телодвижений. У нее невероятная эргономика в жизни. Как-то естественно все так складывается: рыба сама прыгает к ней в тарелку, что уж говорить о бесчисленных поклонниках. Жанна очень живая — одна знакомая мне даже сказала: “Я взрослая женщина. Но если я встречу Жанну, мне кажется, я с ней заговорю”. Ведь видно, что у нее на каждой фотографии разное выражение, хм, лица? Так что в книге будет рекордное количество рецептов, проиллюстрированных ее портретами в образе гламурной гнуси: к каждому блюду — свой наряд. В этом номере Жанна эксклюзивно дает несколько своих абсолютных фаворитов, работающих на поражение. И кстати, в этой книге не будет рецептов с лягушками. Это же ясно?»

БИКИНИ И ШОКОЛАДНЫЕ ГАТО ОТ РАБАНЕЛЯ Примерно на 24 штуки: Яйца 9 шт. Горький шоколад 300 г Сахар коричневый 250 г Сливочное масло 200 г Мука 90 г Соль Разогреть духовку до 170 градусов. Яйца взбить с сахаром добела, чуть посолить. Шоколад осторожно растопить со сливочным маслом и тоже остудить до комнатной температуры. Яйца перемешать с мукой, добавить шоколад, все хорошо перемешать. Разлить в формочки, желательно в маленькие силиконовые. Можно делать в порционных керамических, лучше тоже маленьких. Выпекать в духовке до нужной степени готовности. При таких маленьких формах 5 минут — жидкое внутри, 6 минут — влажное, 7 минут — пропеченное. Внимание! Если формочки у вас больше, пропорционально увеличьте время. Готовность определяйте зубочисткой. Вынуть, остудить или подавать горячими, как хотите.

ЖАБА СО ВКУСОМ

ДОСЬЕ В инстаграме Ники Белоцерковской жаба Жанна выступает под разными, но характерными тегами: #жабопьянь, #гламурнаягнусь, #всеравновсепропьет, #сегоднямылюбимгеннадия, #жабыненавидятлетать, #жаннарулит, #жабатонкостьнатуры, #жаболюбование, #яжабаавывсенасекомые, #изображаяприличнуюженщину, #жабасовкусом, #нажаннуплоховлияютдуховныепрактики и просто #жанна.

ХАЛАТ И ЯИЧНАЯ КАШКА ОТ АРНАЛЯ На 5 порций: Яйца 5 шт. Оливковое масло 3 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Чеснок 1/2 зубчика Морская соль Молотый черный перец Две кастрюли разного диаметра или водяная баня, если у вас есть Яйца комнатной температуры (это важно!) разбиваем в холодную (!) кастрюлю с толстыми дном и стенками. Делаем водяную баню. Ставим кастрюлю в более широкую, вливаем по уровень яичной массы горячую воду. Ставим на средний огонь и начинаем непрерывно помешивать, обязательно деревянной лопаточкой. Когда яичница загустеет до нужной консистенции, вливаем оливковое масло, а можно кинуть и пару ложек сливочного, раздавленный чеснок, солим и перчим. Готово. Вы можете просто разложить по порционным стаканчикам или таким смешным формочкам, как на фото, или просто при разбивании яиц аккуратно сохранить скорлупу «чашечками», тоже симпатично. А теперь фантазируйте. На фото — кашка трюфельная, извините (просто мелко порубленный черный трюфель и трюфельное масло). Но… бекон, ветчину, сыры, лосося никто не отменял, а всякие оливковые и другие ароматные масла сюда сами просятся. И не забудьте сделать такие длинные узкие тосты, которыми очень удобно залезать внутрь формочки.

77 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Свадьбы Банкеты Юбилеи до 150 человек

РЕКЛАМА

Яркие воспоминания о вашем банкете в ресторане Самарканд

тел.: 222-7-456

Cтиль 80 > 106

Ф ОТ О : Н АТ А Л И А Р Е Ф Ь Е В А

На Антоне: рубашка Alexander McQueen, брюки Tom Ford.

ЧАСЫ

ШОПИНГ

АВТО

82

84

102

Новые Tisott T-Race Touch похожи на гибрид двух более ранних моделей марки –T-Race и Racing Touch

Лето — это праздник: брызги шампанского, ослепительные наряды и вечеринка у воды с Антоном Севидовым (Tesla Boy)

Volvo представил основательно переработанные ударные модели марки – кроссовер XC60 и седан S60

драгоценности новости

Murder She Wrote STEPHEN WEBSTER

Burlesque DAMIANI

Любимое кольцо Келли Осборн «Фейерверк» в новой версии с зелеными цаворитами больше напоминает плакучую иву.

О подвеске-сотуаре с рубинами, черными и белыми бриллиантами могла бы мечтать Дейзи Бьюкенен.

ЖАР-деко Растительные мотивы, покачивающиеся, как маятник гипнотизера, серьги, весь этот джаз и 1920-е — в летних фантазиях ювелиров.

Ivy Precious VAN DER BAUWEDE Плющ с каждым годом растет в цене. В отличие от первой коллекции марки, Ivy Classic, использовавшей серебро, новые кожаные браслеты покрылись лианами из белого золота с каплями розовых и фиолетовых сапфиров.

80 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Основатель компании Фридрих Вилле надевает запонки «Посвящение Густаву Климту» на деловые встречи, если «нужно быть убедительным с первых секунд». А его собеседницы знают: серьги из золота 750-й пробы с драгоценной эмалью и бриллиантами убеждают и гипнотизируют не хуже.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

Gold & Diamonds FREYWILLE

реклама

часы новости Carrera Calibre 8 Grande Date TAG HEUER Часовые мастера TAG Heuer работают «с драйвом» с 1911 года, когда придумали первый в мире хронограф для автомобильной приборной панели. А после запуска пятьдесят лет назад ударостойких часов Carrera мануфактура окончательно породнилась с миром автогонок. К юбилею линии изданы часы, чуть отступающие от гоночного канона: не на кожаном, а на стальном браслете.

Истина в ЗВЕНЕ Крупные циферблаты отполированы до блеска и нанизаны на цепи из аккуратных звеньев.

DS First Day-Date Automatic CERTINA Неприкосновенность автоматических часов обеспечивают фирменная система защиты DS и личный бодигард — завинчивающаяся заводная головка. Благодаря их услугам стальной корпус и пятирядный браслет с матовыми и полированными звеньями могут без ущерба для механизма мерцать даже на глубине 200 метров.

HyperChrome UTC RADO Часы с редкой для Rado функцией второй временной зоны заключены в цельный корпус из особой керамики, которую подвергли плазменной обработке. Звенья браслета отлиты из того же материала.

Хронограф в крупном комбинированном корпусе из полированной и матовой стали существует в двух размерах, мужском и женском. Черный текстильный ремешок и игра полос на циферблате прилагаются к обоим.

82 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

Eager CALVIN KLEIN WATCHES

марка tissot

ФАКТ Еще одни часы «тактильной» группы, Tissot T-Touch, носила непобедимая миссис Смит в исполнении Анджелины Джоли.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

ПОЕХАЛИ! Новая модель Tissot T-Race Touch — редкий для часового мира гибрид двух существующих моделей: вышедшей восемь лет назад T-Race и более молодой Racing-Touch. Слияние прошло, не нарушив законов генетики. От обоих «предков» T-Race Touch взяли поровну. Внешностью новые часы пошли в T-Race: врожденная любовь к мотоспорту читается прямо на их циферблате. А в наследство от второго «родителя» достались одиннадцать функций, доступ к которым осуществляется простым прикос-

Tissot наращивает скорость: в «гоночном» семействе часов прибавление на каждом повороте. новением к стеклу. Часы с характером призрачного гонщика хорошо ориентируются во всех видах спорта, где важна скорость. На колесах, бегом или вплавь (Tissot T-Race Touch сохраняют водонепроницаемость до глубины 100 метров) — за рекордами тщательно следят раздельный и суммарный секундомеры, фиксатор времени прохождения дистанции, «журнал» достижений, регистрирующий все показатели. А сбиться с олимпийского пути не позволит встроенный компас.

83 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

После того как месяц назад группа Tesla Boy выпустила новый альбом The Universe Made of Darkness, с которым обогнала по продажам на iTunes Лепса и Стинга, число фанатов на концертах уверенно перевалило за десять тысяч. Лидер группы АНТОН СЕВИДОВ решил обмыть этот успех, искупавшись в костюмах летнего сезона в бассейнах Ленобласти. В компании самых красивых местных девушек, разумеется.

На Антоне: костюм и сорочка Sand Внизу: На Наташе: комбинезон, колье и браслет Escada. На Антоне: сорочка, жилет и брюки Ralph Lauren На странице справа: На Антоне: пижама и очки — собственность стилиста. На Альбине: купальник Versace

86 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

87 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

шопинг На Наташе: платье Escada, накидка Igor Gulyaev, очки Gucci. На Антоне: костюм, сорочка и бабочка Tom Ford

шопинг Слева направо: На Лизе: боди Cheap Monday. На Вике: купальник Blugirl Beachwear. На Оксане: купальник Juicy Couture, шляпа Eugenia Kim. На Кате: купальник Marc Jacobs. На Василии: рубашка и жилет Cheap Monday, шорты MSGM. На Алине: купальник Lenny Niemeyer Swimwear. На Алисе: купальник We Are Handsome. На Алине: купальник Lenny Niemeyer Swimwear, шорты Cheap Monday. На Диане: купальник Vitamin A, шорты Golden Goose. На Альбине: купальник Fendi. На Жене: купальник Alessandro Dell’Acqua. На Наташе: платье Red Valentino, босоножки Sergio Rossi, серьги Dolce & Gabbana. На Антоне: сорочка Armani Collezioni, костюм Vivienne Westwood, туфли Jean-Baptiste Rautureau, бутоньерка Lanvin. На Владе: костюм «Капуssта NZ». На Сократе: мундир «Капуssта NZ», шорты Golden Goose

90 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

91 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

шопинг

На Наташе: платье Gucci На Антоне: куртка и джинсы Balmain

92 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

шопинг На Наташе: платье Red Valentino, серьги Dolce & Gabbana. На Антоне: сорочка Armani Collezioni, костюм Vivienne Westwood, бутоньерка Lanvin

Фото: Натали арефьева, Полина Твердая (подводные съемки) Продюсер: ксения Гощицкая. ассистенты фотографа: артем кунц, Павел Наумов. Стиль: Вадим ксенодохов. Ассистент стилиста: Настя Грач. Сет-дизайнер: Ольга Вокина. Визаж: Ольга Петрова, Ирина Трепель, Ирена Гарбут, мария лепухова, анастасия мирошниченко, ксения макарова, Виктория ермакова (все — Olya Petrova Make-up School). Прически: Юлия Художникова, Олеся Петрова, Светлана Ткаченко, Татьяна Овсянникова, анна Теплицкая, елена Исаева, Светлана Стрельчик (все — Fashion Hair School Юлии Художниковой) Модели: антон Севидов (Tesla Boy), Диана Бочкарникова, Оксана лавринец, Женя Гладилина, альбина лутфулина, лиза Васильева, Вика Гудимова, алина казанцева, алиса Степанова, алина александрова, катя колесникова, Полина Самородская, Сократ, Василий Савельев, Влад литвинов, Дмитрий куличенко, Ваня михеев (все — модельное агентство LMA), Наташа Пашкова Бутики: ДлТ: Sand, Balmain, Alexander McQueen, Tom Ford, Gucci, Dolce & Gabbana,Vivienne Westwood, Armani Collezioni, Lanvin, Ralph Lauren; Igor Gulyaev: Igor Gulyaev; Escada: Escada; BOSCOFAMILY: Red Valentino; Mania Grandiosa: Sergio Rossi; Free Lance: Jean-Baptiste Rautureau; online department store www.brandin-trend.ru: Blugirl Beachwear, Lenny Niemeyer Swimwear,Vitamin A, We Are Handsome; Code7: Cheap Monday; «Дикая орхидея»: Eugenia Kim, Juicy Couture, Marc Jacobs, Alessandro Dell’Acqua, Fendi, Versace; «мистерия»: MSGM, Golden Goose Благодарим летний клуб Juicy Beach (крестовский остров, Южная дорога, 4, корп. 3, тел. 921-9000) и фитнес-клуб «World Class крестовский» (крестовский остров, наб. мартынова, 38, лит. а, тел. 313-0000) за помощь в организации съемки. Благодарим Валерия макарова (тел. 996-2630) за предоставленный для съемки автомобиль. Благодарим костюм-студию Infanta (пр. Славы, 4, лит. а, оф. 202, тел. 981-0084) за предоставленных для съемки ростовых кукол. Благодарим костюмерную «капуssта NZ» (Большой пр. В.О., 83, тел. 380-9509) за предоставленные для съемки костюмы 94 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

95 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

must have красота 14 ПАРФЮМЕРНЫХ НАГРАД И МЕСТО В НЬЮ-ЙОРКСКОМ МУЗЕЕ ИСКУССТВ И ДИЗАЙНА — LIGHT BLUE DOLCE & GABBANA СКОПИЛ ДОСТАТОЧНО РЕГАЛИЙ, ЧТОБЫ ОТПРАВИТЬСЯ НА ЗАСЛУЖЕННЫЙ ОТДЫХ. КОМПАНИЮ ЕМУ СОСТАВИЛИ БЬЯНКА БАЛТИ, ДЭВИД ГАНДИ И КАПРИЙСКИЕ СКАЛЫ ФАРАЛЬОНИ.

Пушистые ресницы и густые брови — лучший ботоксозаменитель в деле омоложения взгляда. Сыворотка с тройным пептидным комплексом обещает за три недели устроить глазам правильное обрамление.

Prevage

ELIZABETH ARDEN

CH Sublime

CAROLINA HERRERA

Тягучий шипровый аромат в духе 1920-х разбавлен розовой водой и экстрактом страстоцвета. А флакон с бантом разбавил лимитированную линию аксессуаров.

Вместо того чтобы высадить десант антиоксидантов на поверхность кожи, эта сыворотка активирует ее внутренние силы и подключает к делу обновления виноградные стволовые клетки.

Cellular Power Serum LA PRAIRIE

Flora 1966

GUCCI

Сначала был шейный платок для княгини Монако Грейс, затем парфюмерная вода с нотами нарисованных на нем цветов. Теперь наоборот: к новому цветочно-шипровому аромату с темным бурбонским перцем и пионами выпущен шелковый кисет с их изображением.

Пудра «4 сезона» — годовой вклад под хорошие проценты. Летом загар подчеркнут два нижних оттенка палитры, зимой живость замороженному лицу придадут два верхних. Весной и осенью не возбраняется сделать сияющий микс.

96 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Terracotta

GUERLAIN

парфюм новости НОВИНКИ

ЗАВОДНОЙ МАНДАРИН

ХИТ | Glorious Mandarin Gucci

Happy in Red

ARMAND BASI Сочиняя партитуру привязчивого, как поп-песня, аромата с нотами лимона, розового перца, гиацинта и сладкого жасмина, парфюмеры ориентировались на девушек, поющих за рулем и пританцовывающих в лифте.

SHEER BEAUTY CALVIN KLEIN РЕМЕЙК «КРАСОТЫ ПОАМЕРИКАНСКИ». В ГЛАВНЫХ РОЛЯХ — ПЕРСИК, ЭКСТРАКТ КРАСНЫХ ЯГОД, БЕРГАМОТ, БУКЕТ РОЗОВОЙ ЛИЛИИ, ЖАСМИНА И ПИОНА.

В САДУ GUCCI ПРИЖИЛСЯ НОВЫЙ САЖЕНЕЦ — МАНДАРИНОВОЕ ДЕРЕВО. ПРАВДА, СУДЯ ПО ЕГО АРОМАТУ, БЕЗ ГЕНЕТИЧЕСКИХ МОДИФИКАЦИЙ НЕ ОБОШЛОСЬ: КРОМЕ ТИТУЛЬНЫХ ЦИТРУСОВЫХ И КРЕМОВЫХ ДРЕВЕСНЫХ НОТ В GLORIOUS MANDARIN ЯВСТВЕННО СЛЫШНА ПИНАКОЛАДА.

Wild Elixir

SHAKIRA МНЕНИЕ аНТОНИО БаНДераС, актер

Her Golden Secret Antonio Banderas

Для меня запах парфюмерной воды всегда был связан с личными воспоминаниями: с возвращением в родительский дом в малаге, с первым поцелуем. Со вторым, с третьим… Теперь, набравшись опыта, я

раздаю ключи к женским секретам. Главный — в том, что даже самая роковая соблазнительница сама мечтает быть соблазненной. аромат такой фам фаталь — сочетание кедра, пачулей, ванили и гардении.

колумбийская художница каталина Эстрада, расписавшая жовиальными тропическими цветами футболки Paul Smith и кеды Camper, приложила руку к упаковке аромата, который пахнет сухим деревом саванны.

ЛИНЕЙКА | голубая лагуна

МОРЕ ВНУТРИ

98 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

3

1

2

4

1. Chrome Summer Edition, Azzaro 2. Cool Water Into the Ocean, Davidoff 3. Senses, Yohji Yamamoto 4. Ocean Royale, James Bond 007

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

По закону природы туалетная вода летом окрашивается в цвет моря. Карибского, как Ocean Royale с нотами лайма и ямайского кофе, Средиземного, как Chrome Summer Edition с аккордом кипариса и цитрона, или Мексиканского залива, где пахнет ананасами, мятой, приключениями и Cool Water Into the Ocean.

марка angel schlesser НОТЫ

ФАКТ Анхель Шлессер — автор костюмов практически всех артистов, выступавших на Олимпиаде 1992 года в Барселоне, и актеров оскароносного фильма «Море внутри».

Цветочно-древесный аромат открывается нотами бергамота, черной смородины и красной сливы, в сердце звучат розовые цветы, ирис и плоды какао

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

ПИРУЭТ на весь мир В жизни испанского дизайнера Анхеля Шлессера главный пируэт случился тринадцать лет назад. Тогда первый выпущенный его домом аромат (мускусно-пряный Angel Schlesser Femme) сразу получил парфюмерный «Оскар» — премию FIFI. Мужской релиз следующего года закрепил успех и дал понять: мировая слава ждет имя Шлессера именно в ароматной сфере. Закаленный бискайскими ветрами дизайнер по-прежнему дважды

Вот новый поворот: с туалетной водой Pirouette парфюмы Angel Schlesser уходят с Востока к запахам родной Кантабрии. в год выпускает коллекции лаконичной, чуждой украшательства одежды, но парфюмерия стала его главным призванием. В библиотеке ароматов Angel Schlesser всего восемь изданий, зато каждое не случайно и подписано рукой великого парфюмера: Тьерри Вассера, Натали Лорсон, Альберто Морильяса. Новый Pirouette — творение молодого Франка Фелькла из Firmenich. Он-то и поменял парфюмерный вектор Angel Schlesser. Новый аромат почти лишен пряности, зато ярко пахнет влажным лесом — может быть, Амазонии (в этом заслуга плодов какао), а может, и Кантабрии.

99 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

косметика новости НОВИНКИ ХИТ | Baby Doll Mascara Yves Saint Laurent

ЗВЕЗДНЫЕ СУТКИ

Hope. Passion. Romance

CHRISTINA FITZGERALD Сет составлен из лаков трех летних оттенков, которые хорошо подойдут и к загорелой, и к светлой коже. Секрет универсальности — в теплом подтоне каждого из них.

ТУШЬ С ЭФФЕК-

Replenishing Cleanser

ТОМ НАКЛАДНЫХ РЕСНИЦ,

VETIA FLORIS

НЕСМОТРЯ НА УСПЕХ У ПУБЛИКИ

В личном деле очищающего молочка указана главная характеристика: щедрость. Оно на славу насыщает кожу миксом из восьми масел (среди которых масло ореха макадамии и масло ши) в невиданно высокой концентрации.

И БЬЮТИ-ОРДЕНА ОТ ЭКСПЕРТОВ, ПРОДОЛЖАЕТ ПУТЬ ДЗЕН. ЭЛАСТОМЕРНАЯ ЩЕТОЧКА УСОВЕРШЕНСТВОВАНА, ЧТОБЫ ЗАХВАТИТЬ САМЫЕ КОРОТКИЕ РЕСНИЦЫ. БУДДИСТСКАЯ НЕВОЗМУТИМОСТЬ УЖЕ ДОСТИГНУТА: ТУШЬ ДЕРЖИТСЯ 24 ЧАСА.

ЛИНЕЙКА | антистресс

ЛИЦЕВОЙ СЧЕТ

Следы усталости сразу отпечатываются на лице. Там же микровоспалениями обозначает себя стресс. Кроме отдыха помогут бабушкины рецепты в новом прочтении: лосьон с шиповником и ромашкой Kiehl's, флюид с молоком и медом Lancaster.

ТРЕНД | ограниченно ягодный

3

1

2

1. Aquamilk Matifying Fluide, Lancaster. 2. Skin Rescuer, Kiehl's. 3. Creme Qui Fait Belle, Kenzoki

В ЛИНЕЙКУ ВОШЛИ СРЕДСТВА ДЛЯ ВОЛОС, УМЕСТНЫЕ И ДО, И ПОСЛЕ СОЛНЕЧНЫХ ВАНН (ЗАЩИТНЫЕ СПРЕИ, КОНДИЦИОНЕРЫ С МГНОВЕННЫМ ЭФФЕКТОМ). БОНУСОМ К КАЖДОМУ — ДРЕВЕСНОМУСКУСНЫЙ АРОМАТ.

ЖИЗНЬ — МАЛИНА Адекватный сезону цвет губ — спелой малины или черники. Можно выбрать матовую помаду или разглаживающий морщинки вечный карандаш. Можно сделать вид, что горсть ягод была запита ключевой водой, — эффект влажных губ обеспечит блеск-бальзам. А чтобы воссоздать мейк-ап Prabal Gurung, можно пройтись по внутреннему контуру губ кремовыми румянами.

Кара Делевинь на бэкстейдже показа Giles, весна-лето 2013

100 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

3

1

2

4

1. Помада Le Rouge Croisiere Fuchsia, Givenchy. 2. Оттеночный бальзам Just Bitten Kissable Balm Stain Lovesick, Revlon. 3. Кремовые румяна Pareo, Dior.

4. Блеск-бальзам Lisse Minute Gelee Cristal Plum, Clarins

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : В И Т А Л И Й К О Л И К О В

SUN SYSTEM WELLA PROFESSIONALS

ул. Достоевского, 9

Тел.: 217-00-52

www.7luch.ru

реклама

САЛОН СВЕТА И ДЕКОРА «СЕДЬМОЙ ЛУЧ»

авто

Гости из БУДУЩЕГО Audi и Jeep идут впереди планеты всей: на дворе лето, а они уже представляют новинки 2014 модельного года.

Цена в базовой комплектации: до 1 000 000 руб. Двигатель: 1,4 TFSI Мощность: 140 л. с. Макс. скорость: 213 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 8,4 с

Выход в свет этой модели для Audi событие знаковое: за все время существования модельного ряда Audi A3 седан в нем выпущен впервые. К его созданию в Ингольштадте подошли с немецкой тщательностью и основательностью, разработав оригинальный кузов. Новая модель получилась на 15 сантиметров длиннее и на сантиметр шире соплатформенного хетчбэка, но при этом легче, в том числе за счет использования алюминия, из которого сделан капот. «Начинка» для модели также подобрана особая. Так, за дополнительную плату покупатели

JEEP GRAND CHEROKEE

Компания Chrysler представляет новую версию Jeep Grand Cherokee — одного из самых популярных полноразмерных SUV класса премиум, разошедшегося тиражом более пяти миллионов экземпляров. Снаружи внедорожник 2014 модельного года отличают зауженные биксеноновые фары со светодиодами, фактурные задние фонари (также светодиодные), видоизмененные бамперы и легкосплавные диски оригинального рисунка. Кроме того, дизайнеры доработали форму заднего спойлера, а также двери багажника, улучшив 102 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

A3 Sedan смогут заказать полностью светодиодные фары, недоступные для хетчбэка. А вот по части силовых агрегатов отличий минимум: как и хетчбэк, седан будет оснащаться экономичными турбомоторами мощностью от 140 до 300 лошадиных сил. Последний агрегат ставится на спортивную версию Audi S3 Sedan, отличающуюся заниженной на 25 миллиметров подвеской и 19-дюймовыми колесами. И еще одна важная цифра: в России эта модель в базовой комплектации будет стоить до миллиона рублей.

Цена: 2 119 000– 3 625 000 руб. Мощность: 241–468 л. с. Макс. скорость: 202–257 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 8,2–5,0 с

задний обзор. Есть метаморфозы и в салоне: здесь появились трехспицевый руль, 7-дюймовый дисплей бортового компьютера и медиасистема Uconnect, чей сенсорный экран достигает 8,4 дюйма по диагонали. К тому же в ходе рестайлинга повысились безопасность внедорожника, благодаря адаптивному круиз-контролю с функцией предупреждения о возможном столкновении, и экономичность двигателя — за счет 8-ступенчатого автомата и системы отключения цилиндров при небольших нагрузках.

Т Е К С Т : М А К С И М Ф Е Д О Р О В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

AUDI А3 SEDAN

реклама

авто спецпроект

1

ПРИЯТНАЯ неожиданность

Р

естайлинга Volvo XC60 ждали давно: как-никак этот кроссовер выпускается в неизменном виде с 2008 года. Но то, что под легкую руку шведских дизайнеров и конструкторов попадет Volvo S60, чья мировая премьера состоялась всего три года назад, стало неожиданностью. И неожиданностью, безусловно, приятной!

Скандинавский Hi-End Обычно рестайлинг предполагает лишь незначительную переделку автомобиля, но в случае с Volvo S60 от внимания стилистов не ускользнула ни одна его деталь. Чтобы придать седану более экспрессивный вид, его оснастили новыми фарами, при проектировании которых дизайнеры взяли за обра104 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

зец… глаза волка! В сочетании с широкой решеткой радиатора, светодиодными ходовыми огнями и измененными задними фонарями они создали новый образ автомобиля, в котором без труда угадываются ключевые элементы скандинавского дизайна: чистота линий и простота форм. Но если дизайнеры экстерьера стремились сделать машину более яркой и эмоциональной, то при переделке интерьера преследовалась иная цель: добиться ощущения тепла и домашнего уюта. Для этого была разработана новая цветовая гамма отделки, прекрасно гармонирующая с белой подсветкой приборов и органов управления. А главной изюминкой обновленного салона стали спортивные сиденья с улучшенной боковой поддержкой и измененной формой спинки, позволившей добавить свободного места для задних седоков.

1. В этот раз рестайлинг затронул все детали Volvo S60 2. Новая форма спинки передних сидений делает посадку пассажиров комфортней и свободней 3. Приборная панель с TFT-дисплеем позволяет конфигурировать настройки в зависимости от предпочтений водителя 4. Машина подскажет о приближении пешехода с помощью видео- и аудиосигналов 5. В фары встроена специальная система, предотвращающая ослепление встречных машин дальним светом

ТЕКСТ: МАКСИМ ФЕДОРОВ

Седан S60 и кроссовер XC60 — ударная сила Volvo Car на ключевых рынках мира. Неудивительно, что к обновлению этих моделей в компании подошли со свойственной скандинавам обстоятельностью.

3

2

Это интересно:

4

5

Разработчики Volvo уделили внимание даже таким мелочам, как форсунки омывателя лобового стекла, которые отныне спрятаны под капотом, или радар круиз-контроля, ставший «невидимым» благодаря корпусу глянцевого черного цвета. Также было решено убрать хромированную кайму решетки радиатора, а фирменную эмблему с изображением символа железа сделать более крупной, чтобы машину можно было идентифицировать издалека.

Превращение бестселлера

ности эксплуатации машины в морозы и оснастили дисплей инфракрасными датчиками, которые позволяют пользоваться системой не снимая перчаток. Благодаря модулю связи 3G/4G во время остановок можно подключаться к Интернету, слушая потоковые радиостанции или просматривая карты Google. Sensus Connected Touch также может работать в качестве роутера и раздавать Интернет по сети Wi-Fi. Еще одно важное новшество — приборная панель с заменяющим аналоговые приборы TFT-дисплеем. У новой «приборки» три режима подсветки: «Элегантный» (белый цвет), «Эко» (зеленый) и «Мощность» (красный). Помимо цвета при выборе режима меняется и отображаемая графическая информация. Так, в режиме «Эко» в левой части панели появляются указатели текущего общего расхода топлива, и если водитель придерживается экономичного стиля езды, на панели загорается зеленый индикатор в виде буквы «Е». При выборе режима «Мощность» вместо спидометра на дисплее возникает тахометр, по центру которого отображаются цифровые показания скорости, а справа размещается датчик мощности. Кстати, все эти новшества также доступны в Volvo S60.

ДЛЯ БОЛЬШЕЙ ЭКСПРЕССИИ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ФАР ДИЗАЙНЕРЫ ВЗЯЛИ ЗА ОБРАЗЕЦ ГЛАЗА ВОЛКА

А что XC60? Бестселлер марки Volvo также претерпел множество изменений снаружи и внутри. Кроссовер получил новые фары, капот и решетку радиатора с хромированными горизонтальными планками — как и полоски в одежде, они делают объект визуально шире. Кроме того, обновленный XC60 лишился всех элементов внешней отделки черного цвета — теперь весь кузов имеет единую окраску. В салоне появились вставки из дерева, обтянутые тканью центральные стойки кузова, ободки вентиляционных дефлекторов из полированного металла, а также новая обивка потолка. В списке коммуникационного оборудования теперь есть медиасистема Sensus Connected Touch с 7-дюймовым сенсорным дисплеем. Шведы учли особен-

■ В тестировании новых спортивных сидений Volvo приняли участие около сотни испытателей, и все они оставили превосходные отзывы.

■ Приложение Tripinfo медиасистемы Sensus Connected Touch расскажет об окружающих вас достопримечательностях, используя материалы из Wikipedia.

■ Статичная боковая подсветка значительно улучшает видимость в темноте при выполнении поворота на небольшой скорости.

■ Система, предотвращающая ослепление встречных машин, позволяет ездить в темное время суток с постоянно включенным дальним светом.

■ Современные модели Volvo на 50% безопаснее машин, выпускавшихся шведским автопроизводителем в 2000 году.

■ к 2020 году Volvo планирует выпускать машины, в которых риск получения серьезной травмы в ДТП будет сведен к нулю.

105 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

реклама

108 > 120

Андрей Де, художник по макияжу, живет в Лиссабоне и рассказывает о его нетуристических местах

ПУТЕШЕСТВИЕ

СВЕТСКАЯ ХРОНИКА

108

112

Фотограф Марианна Якобсон и художник по макияжу Андрей Де стали жителями Португалии и рассказали о ее плюсах

Репортаж с церемонии вручения премии «Собака.ru. ТОП 50», а также персональная фотовыставка Евгении Милешиной-Ким

путешествие

Я НА СОЛНЫШКЕ ТЕЖУ Фотограф Марианна Якобсон и художник по макияжу Андрей Де, живущие в Лиссабоне, составили для «Собака.ru» инсайдерский гид: рассказали, куда ходят сами, и расспросили ключевых персонажей местной богемы об их любимых местах. Текст и фото: МАРИАННА ЯКОБСОН, АНДРЕЙ ДЕ

2 1. Район Байру-Алту славен своими многочисленными барами.

2. Виндсерферы на Атлантике.

3. Концепт-стор Kolovrat 79 дизайнера Лидии Коловрат.

4. Марианна Якобсон. 5. Вид на крыши и реку Тежу. 6. Съемка Марианны Якобсон для календаря португальской минеральной воды Agua das Pedras, модель — Дюба Кваснина. 7. Андрей Де.

8. Ночная жизнь в районе Каишду-Содре. 9. Блошиный рынок Фейра-да-Ладра. 10. Азулежу (португальские изразцы) во дворце маркизов де Фронтейра

1

3

4

СОВЕТЫ ОТЪЕЗЖАЮЩИМ

5

6

8 7

9

МАРИАННА ЯКОБСОН Фотограф, переехала в Португалию из Петербурга четыре года назад.

АНДРЕЙ ДЕ

10

Художник по макияжу, фотограф, живет в Лиссабоне год.

Бесспорные плюсы Португалии: солнце светит каждый день, жизнь относительно недорогая, люди в основном доброжелательные. Идея перебраться сюда возникла лет пять назад, потом началась подготовка. Благодаря нежеланию местного населения шевелить мозгами у выходца из России есть все шансы стать первым парнем или девушкой на деревне. Мы в свое время уехали достаточно спонтанно и пока тоски по невским берегам не испытываем: их заменили набережные реки Тежу. Пушкина так просто Песоа (Фернанду Песоа (1888–1935)— португальский поэт, прозаик, мыслитель. — Прим. ред.) не заменишь, а с остальным справляемся. Вместо ностальгии иногда чувствуем саудад — так португальцы называют свою уникальную печаль с оттенком романтики и благодарности. Тем не менее и здесь мы любим места, напоминающие петербургские, — с историей,

с атмосферой литературного кафе, где хорошо сидеть и читать или задушевно беседовать. Например, в Pois можно просто выпить кофе с десертом, в Fabulas — плотный бранч со шведским столом, в Largo — настоящий шик, все очень вкусно, с выбором не промахнешься. В Лиссабоне важно сразу понять деление на районы, которые тут называют зонами. В Байру-Алту главное — бары и рестoраны, Алфама — самая старая и аутентичная часть города, в Шиаду — роскошь, бутики, кипение жизни, в Принсипе-Реал — альтернативные марки одежды и гей-тусовка, на главной улице Авенида да Либердаде — бутики и кафешки на аллее, в районе Салданья — бизнес-центр и Музей Галуста Гюльбенкяна. Занятное пространство LxFactory на старой фабрике под мостом 25 Апреля: тут и рестораны, и арт-галереи, и клубы — напоминает лофт-проект «Этажи».

Обязательное условие — подкопить денег. Взять вводные уроки португальского языка, хотя почти все здесь говорят на достойном английском. Достаточно четко понимать, чем можно заниматься в этой прекрасной стране помимо распивания вина и принятия солнечных ванн. Заранее обзавестись рабочими контактами или хотя бы списаться с друзьями друзей, найти тех, кто поможет сориентироваться, что к чему в стране, где бушует кризис. Собрать папкупортфолио о том, что ты собой представляешь, и поверить в собственную уникальность. Вера в себя — самый мощный двигатель. Запастись терпением: покорение местного населения может занять больше времени, чем планировалось. Защитить тылы на родине, дистанционная работа — залог благополучия. Понять бюрократическую сторону вопроса. Например, сходить в лиссабоне в Центр помощи иммигрантам (Centro Nacional de Apoio ao Imigrante), где прекрасная девушка лера из Петербурга на родном языке поведает о подводных камнях иммиграции. Не рассчитывать сильно на португальцев и строить свой бизнес как можно независимее от них. рекомендованные направления и идеи: туризм, лиссабон как база (работа с другими европейскими странами), дистанционная работа с россией, импорт-экспорт, недвижимость.

109 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

путешествие лиссабон

1

2

3

4

5 6 1. Бутик Nuno Gama.

2. Катание на ослах в Пасхальный понедельник.

3. На набережной реки Тежу множество ресторанов с террасами и лучшая атмосфера в городе. 4. Музей моды и дизайна MUDE. 5. Магазин дизайнерских сувениров A Vida Portuguesa.

6. Ресторан в Байру-Алту.

7. Ресторан O Cantinho das Gáveas. 8. Пляж Praia de Galé в Алентежу. 9. Обложка журнала Parq

7

8

ФРАНСИШКУ ВАШ ФЕРНАНДЕШ Редактор Parq — модного журнала об актуальных трендах, от моды до музыки и искусства.

Лучшая атмосфера в Лиссабоне — в любом месте, баре или ресторане с террасой, расположенном вдоль реки Тежу, а еще на террасах на крышах отелей Bairro Alto (Праса Луиш де Камоэнс) и Tivoli (Авенида да Либердаде, 185). Чтобы почувствовать дух города, надо в течение дня погулять по районам Шиаду и Принсипе-Реал, а по субботам — на блошином рынке Фейра-да-Ладра, где можно увидеть жизнь и быт португальцев за последние несколько столетий на одном квадратном метре — полиэтиленовой подстилке. Бары районов Байру-Алту и Каиш-дуСодре — обязательная часть ночной программы. Мощная гей-тусовка — в Принсипе-Реал. Приятно посидеть можно в ресторанах O Cantinho das Gáveas, Decadente, Pedro e Lobo. 1300 Taverna в LxFactory — очень

9

110 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

аутентичное место. Дешево, много и очень вкусно можно поесть в Toma Lá Dá Cá, но надо прийти туда пораньше, чтобы достался столик. Если вы спросите меня про актуальные места, в первую очередь назову Музей моды и дизайна MUDE, в котором можно увидеть и концертные костюмы звезд фаду, и мебель современных бразильских дизайнеров, — экспозиция часто меняется, а также клуб Lux с лучшей музыкальной программой: сюда приезжают и Florence and The Machine, и Лана дель Рей. Лучшие сувениры ищите в A Vida Portugesa, одежду — в Fashion Clinic и в бутиках португальских дизайнеров в Принсипе-Реал (например, Лидии Коловрат и Нуну Гамы). Если собираетесь покупать книги, непременно отправляйтесь в Ler Devagar в LxFactory и Livraria Ferin в районе Шиаду.

1

2

1. Секонд-хенд A Outra Face da Lua, где одевается The Legendary Tigerman.

2. Смотровая площадка Miradouro da Graca. 3. Португальский хлеб надо пробовать обязательно: здешняя выпечка вне конкуренции.

4. Рис с морепродуктами.

5. Кафе Noobai с прекрасным видом на город.

7. Музыкальный магазин Louie Louie. 6. Выступление The Legendary Tigerman

3

5

4

6

7

THE LEGENDARY TIGERMAN Тигр — человек-оркестр с мировым именем, душа группы Wraygunn, номинант американской кинопремии «Золотой глобус» и МТV Awards. Его сольные диски и альбомы группы находятся в списках must listen before to die многих именитых музыкальных журналов по всему миру.

Больше всего я люблю сады Лиссабона: сад Гюльбенкяна, парк Эдуарда VII, Jardim da Estréla и Jardim da Tapada das Necessidades. Можно удачно совместить прогулку с концертом, которые там не редкость. Тусовку вокруг Каиш-ду-Содре считаю самой непринужденной и благоприятной для приобретения новых друзей. Клубы ZDB, Musicbox, Lux практически никогда не разочаровывают. Лучшие музыкальные события года, по моему мнению, — фестивали Optimus Alive и Mexfest. Если вы меломан, ваших ожиданий никогда не обманет музыкальный магазин Louie Louie с редким винилом и посетителями-фанатами. Тайное место, не обозначенное в туристических гидах, — кафе Noobai рядом со смотровой площадкой Adamastor, отсюда открывается новый вид на город. Чтобы впечатлить девушку, свозите ее в Azenhas do Mar, небольшой ресторанчик в 35 километрах от Лиссабона. Место это уникальное, в деревушке на несколько домов. В Лиссабоне порекомендую Umai, суши-ресторан с хорошей картой вин. Не стоит ограничиваться роллами и суши, лучше взять понемногу закусок и небольших блюд и всем поделиться, так веселее.

хайп месяца

Ирина Цветкова

Karmen Moxie

Ольга Позднякова и леся Невинская

Дмитрий Хмельницкий

анатолий Петров

ВРУЧЕНИЕ ПРЕМИИ «ЗОЛОТОЙ БИНОКЛЬ» реСТОраН «мОрСкОЙ ПрИЧал»

Ресторан «Морской причал» в яхт-клубе «Аква Лэнд» торжественно открыл летний сезон и принял церемонию вручение культурной премии «Золотой Бинокль». Генеральным партнером события выступил «Сибирский Банк Сбербанка России». Николай Скороходов и группа «ладъ»

Гостьи вечера

александра Сак

Яна Баркова и ксения Ипатова

ева Шафран

Ольга москвина и александр Яхомов

DJ Джулия Вальтер

коллекция от Даниила анцифирова

Галина Шеломенцева и Дмитрий медведев

Ольга Позднякова

Porsche — партнер нового летнего сезона

Виктория Ярахмедова с гостьей

евгения Гетте и Инна леонова

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru 112 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

ВЫСТАВКА «ДРУГАЯ РОССИЯ» ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ МУЗЕЙ

После художественных выставок «Мифологемы» и «Магия Таро» Евгения Милешина-Ким подготовила альтернативный проект – первую персональную фотовыставку. Сергей Пермяков и Наталья Дюндик

Дмитрий Терешков

Елена Воробьева с супругом

Светлана Бродская

Николай Скороходов

Эдуард Таран, Евгения Милешина-Ким и Ирина Цветкова

Александр Курков и гость вечера

Светлана и Валерий Бродские

Юлия Репина и Евгения Милешина-Ким

Александр Грабовский

Гости вечера

Евгения Милешина-Ким

Юрий Чернышов

Игорь и Евгения Ким

Денис Иванов с супругой

Гости вечера

Евгения Милешина-Ким

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru

Ольга и Андрей Ковалевы

Яна Хмельницкая

Евгения Милешина-Ким и Виктор Буланкин

113 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

26 мая на новой сцене Мариинского театра прошла восьмая церемония вручения единственной премии, которая фиксирует все новое, что происходит в городе, — «Собака.ru. ТОП 50», которую по традиции провели Ксения Собчак и Михаил Шац. На сайте www.sobaka.ru за пятьдесят претендентов в одиннадцати номинациях из всех областей жизни, от кино до стройки века, было отдано 1 693 043 голоса. Имена победителей огласили Михаил Шемякин, Лев Лурье, Начо Дуато, Ксения Раппопорт и Вероника Белоцерковская.

Вероника Белоцерковская и Олег Тиньков

михаил Шемякин и Иван Плющ

: ЕЛИ ДИТ ила коз- ик а Е Б ПО Дан » — Н манд

анатолий Белкин

— ыка — ко вел з но» а «Киий. «Му атура»рдин, П он Соя.т Соц р й Го к н е с т а в и , ло в. «Л лексе енко ука/ лья —И »: а рютч . «На нико Чер низдата ксим к н Плющ «Театр»ейден иа р е . а «л нов, м — Ив розов лай Д ев. мю з» и а о ко ле р к ускусствоергей м нко, Ниа Панте нов. «Б а «Ис а» — С Семче «леньк мартья— Ульян — л ( р » сфе ь, Павеиденко Никита Мода»фстайл ноДел сим Д рт» — ьков. « с/Лай теля в й о мак»). «Сп ег Тин -бизне обеди Валери л п зиклес» — О о. «Шоуов. Два ека» — вский. в н еенк зник а к отро ла Сергдрей ре «Стройхаил Пиз порта ан нации и ми й при иза ми ергиев альны ru — л Г пеци an. ая. С WomБоярск

алексей Гордин («лениздат»)

Начо Дуато

елизавета Боярская и Эльмира абдразакова («мисс россия — 2013»)

152 спб.собака.ru

июль 2013

андрей резников

Данила козловский

евгения Савельева (Fashion Delicatesses) и Изабель Фоменко («Сенатор»)

Дмитрий рожнов, Борис Белоцерковский и Олег Гаевский

Олег Гаркуша и Ник Черников

Илья Дель, Николай Дрейден и максим Диденко

Дарья Винник, екатерина Парфенова (Puig), анна мишина (Puig), Серегей Горпенко («ТОП 50») и максим Гошко-Даньков («ТОП 50»)

анна Белоцерковец (Ginza Project)

михаил Шац и ксения Собчак

Ы ТНЕР ПАР МИИ: иПРЕ , офиц aco

OM» MINI, PLE, ТОD р «АВ й диле REYWILer, ы ne, F erri н , ь л а анк ,P an Rab man.ru льфа-бкейo А й W sso, и , инск -Bar pre Nes атерин Buddha . » к , «Е инг» адога тер ПГ «Л

Татьяна Тэн («ладога»)

Ника Стрижак, Сергей морозов и Юлия Стрижак

Диляра Байчурина («кЗН.Собака.ru»)

Диляра Байчурина («кЗН.Собака.ru»)

Ольга Величко и анастасия мазурина («екБ.Собака.ru»)

алла Шарандина («Собака.ru») и Баграт Ванесян

Ирина михайленко («аВТОDOM»), арсен амиров (MINI) и Динара мания («Cобака.ru»)

ксения раппопорт

Татьяна мазина (Brand-in-Trend) и леонид алексеев

Дина Остроухова («крД.Собака.ru»), Виктория Пятыгина, евгений Домницкий и мария мокровицкая («НСк.Собака.ru») Ирина кочеткова, Надя ковба, екатерина Бородай («Смр.Собака.ru») и Юлия Виноградова

Вячеслав Полунин

Девушки Paco Rabanne

альбина мальковская (альфа-банк) и Надежда еремина (Vertu)

115 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

АФТЕПАТИ «ТОП 50» реСТОраН BUDDHA-BAR SAINT PETERSBURG

Саша Стокгольм, Ульяна ким (AFWR) и екатерина Суненкова

Денис кенев (EM Concert), алиса розвадовская (Meat Head) и кирилл Суханов (PMI)

ксения Гощицкая («Собака.ru») и егор Нудгин

Борис Белоцерковский, елена крыгина и Олег Тиньков

андрей Савельев и михаил Шац

После церемонии награждения номинанты и гости премии переместились из Мариинки-2 на Синопскую набережную, в ресторан Buddha-Bar Saint Petersburg. Музыку для гостей ставил Франческо Тристано. А в VIPзоне Buddha-Bar Вероника Белоцерковская пела караоке в компании Данилы Козловского, Ксении Раппопорт, Ксении Собчак и Максима Виторгана.

максим Виторган (Instagram @belonika)

леля Нордик

алла михеева Вероника Белоцерковская и Данила козловский (Instagram @belonika)

алла Шарандина («Собака.ru») и Баграт Ванесян

евгений Финкельштейн (PMI)

Франческо Тристано

Вера косякова («ТОП 50»)

Дарина Тимофеева (михайловский театр), Сергей емельянов (Select DeLuxe) и евгения Хлебникова (михайловский театр)

Денис мережковский (X-Act) и александра карпова («Time Out Петербург»)

Татьяна Тэн («ладога»)

леонид алексеев и Федор Бумер

Денис Гуляев и Ханна Хмелева

Наталья и Юрий Дормидошины

Татьяна Буланова, елена Вагизова, Павел Тимофеев («Парфюмеръ») и Галина Свинген

мария Бахтина («Собака.ru»)

мария Гусева (ДлТ)

BATSHEVA DANCE COMPANY

ОТЕЛЬ DOUBLE TREE BY HILTON

Алёна Иванова Леонид и Раиса Кипнис

Ирис Цвайг и участники балета

Гастрольное выступление балета Batsheva Dance Company в оперном театре, посвященное 65-летию государства Израиль, завершилось торжественным приемом в ресторане Paris.

Абдурахман Каюмов

Участники балета

Ирис Цвайг и Виктор Феоктистов

Ольга Слов и Найтхарт Хефер Виссинг

Алла и Алексей Бутовы

Ирис Цвайг и Сергей Тиханов

Янив Нагар и Натали Зарецкая

Валерий Бродский и Владимир Миллер

Николай и Валентина Бирюля

Наталья и Инга Ляховицкие

Сергей Куницын, Ирис Цвайг, Михаил Куницын

Райнер Хельд и Алена Болквадзе

Участница балета

Людмила Москвитина и Мати Цвайг

Тамара и Александр Шуриц

Борис Богуславский и Иегуда Гидрон

Сергей Мелехин и Ирина Фатьянова

Виктор Тарасов

Натали Зарецкая и Татьяна Гуревич

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ОТ«ВЕСТФАЛИКИ» ОБСКОЕ МОРЕ

Во время прогулки на теплоходе «Кремы для ног: инструкция по применению» компания «Вестфалика» в неформальной обстановке представила свою новую линейку медицинской продукции. Юлия Ханске Участник ансамбля «Перцы»

Ксения Каманова с гостьей

Ольга Данилова

Людмила Коваленко

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru

Наталия Паули, Михаил Докукин и Елена Богданова

Наталья Пономарева и Мария Сорокина

Татьяна Докукина

Ольга Шабалина и Юлия Ханске Наталья Александрова

117 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

светская хроника FLOWER DANCE PARTY рДк

Российский Деловой Клуб подарил своим друзьям праздник лета и цветов Flower Dance party. Гости наслаждались солнцем, вкусными закусками от партнера мероприятия — ресторана La Maison и прекрасной музыкой в исполнении группы Time Killers. Дмитрий и Ирина асанцевы

Ирина Цветкова и Денис Иванов

Яна Хмельницкая с дочерью

Ирина асанцева

Ирина Цветкова и гости

Ирина марченко и Юрий Чернышов

Ирина Цветкова и Ирина и Денис Герасимовы

мария мокровицкая и Ирина Цветкова Ирина Герасимова

Юрий Попов

Ирина Цветкова, лариса и александр Вяткины

Олег и Нателла Чепурновы, Ирина Цветкова

Чизуко Сирахама и Денис Иванов

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru

Ирина Цветкова и Татьяна Насовец

Ольга Отмахова

константин и Ульяна антроповы

Ирина Цветкова, Игорь и екатерина Болдыревы

Группа TIME KILLERS

Ирина Цветкова и Игорь мисько

Дмитрий Хмельницкий

ЯХТИНГ

ОБСкОе мОре Борис Дьяконов, представляющий в Новосибирске банк 24.ru, и агентство коммуникаций Business Event, постарался увлечь известных журналистов и блогеров своим хобби – яхтингом во время прогулки по Оби на паруснике «Кобра». антон Веселов, Ольга Петренко

Владимир крылов с супругой Татьяна Татьяна Докукина Докукина

александр месаркишвили

Ольга Петренко

актеры –Смирнова участники фильма Татьяна Докукина, Ольга Петренко, людмила

Борис Дьяконов

антон Веселов

Борис Дьяконов

капитан роман и Валерий Иванов

Татьяна Докукина и екатерина Пискунова Борис Дьяконов

Виталий Сероклинов

анна евстигнеева елена Богданова

Валерий Иванов

Борис Дьяконов

ЛЕТО В «ПОБЕДЕ»

ПлОЩаДка ПереД кИНОТеаТрОм Традиционная развлекательная программа одной из главных открытых культурных площадок города собрала зрителей, пожелавших летним вечером потанцевать, посмотреть концерт и новый фильм. марина кладничкина и Инна Остроменская

алексей Бутов и Наталия миллер

андрей Сергей Юшкевич Турыгин Гости вечера

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru

На празднике

Себастиан ликан и Ирина краснопольская

артур Ганагин

Геннадий Пыстин с супругой

Эхтибар ахмедов

119 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

светская хроника ФЕСТИВАЛЬ «ZNАКИ» ПлОЩаДка ПереД «ГлОБУСОм»

Участники пятого Сибирского фестиваля молодежных субкультур показали полный набор фриков города: кибер-панки, растаманы, любители аниме, эльфы и другие многочисленные ролевики. Губернатор НСО Василий Юрченко

Ирина Верба

алена Гузеева и анна Головещенко

Татьяна Ульянов, алексей кальченко андрей Сапунов

Иван Дутов

Галина Шеломенцева

Илья Дубровин

Ольга Петренко

анна Сидевич

Дмитрий Салихов

Губернатор НСО Василий Юрченко и Татьяна людмилина

Giulia Novars

JAGUAR LAND ROVER ROAD SHOW леТНЯЯ ВераНДа NORD CASTLE

Легендарные британские марки предоставили топовые версии своих автомобилей для тестдрайва и провели викторину с призами и подарками для участников мероприятия. Гости вечера

михаилГирин Соболев Никита

120 новосибирск.собака.ru

марина Харитонова и Инна лысенко

Гостья вечера

июль-август 2013

антон Веселов

александр Федчук Татьяна Шитлина

Гости вечера

Гости вечера

Участник тест-драйва

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru

ПУШКИНСКИЙ ПРАЗДНИК

ПЕРВОМАЙСКИЙ СКВЕР День рождения Александра Пушкина собрал поклонников творчества главного русского поэта и любителей костюмированных балов в духе XIX века.

Наталья Ярославцева

Концерт

Наталья Ярославцева

ПРЕЗЕНТАЦИЯ SAMSUNG ELECTRONICS ОТЕЛЬ DOUBLE TREE BY HILTON

Корейский электронный гигант на специальной экскурсии для гостей и прессы познакомил собравшихся с новейшими разработками компании Samsung Electronics. Вячеслав Мосиелев

Сергей Беседин

Светлана Бобко

Максим Шубин со спутницей

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru

Дмитрий Чистяков

Юлия Шмырева

Алексей Саид и Юлия Некрасова

Ольга Петренко

121 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

светская хроника ВЕЧЕРИНКА BLACK & WHITE реСТОраН CARTE BLANCHE

Масштабное официальное открытие летней веранды ресторана Carte Blanche было оформлено в формате вечеринки Black&White со специально приглашенной гостьей из Лос-Анджелеса Karmen Moxie. Темнокожая дива покорила своей непосредственностью и невероятным голосом. Юрий Попов

Гости вечера

Karmen Moxie

любовь Бровко, ева Савельева, анна Старцева

Гость вечера

Гости вечера

Гости вечера

Шоу-показ свадебной моды

Гости вечера

Гостья вечера

Дмитрий Новиков

анастасия Сазонова

122 новосибирск.собака.ru

Галина Шеломенцева

июль-август 2013

Тест-драйв автомобилей Jaguar и Land rover

Полную версию фоторепортажа смотрите на Geometria.ru

реклама

Открыти� летне� веранд� � итальянск� ресторан�

«Макарон�» 13 июня состоялось второе официальное открытие летней веранды итальянского ресторана «Макарони». В этот вечер «Макарони» подготовил массу сюрпризов для своих постоянных гостей и ценителей: выступление Леди Винтер, множество конкурсов и подарков, а в завершение вечера музыкальное наслаждение всем гостям подарила группа «Алмас». Главным событием вечера стал показ новой летней коллекции платьев от Евы Шафран.

Итальянский ресторан «Макарони» ул. Ленина, 1 (со стороны Первомайского сквера) тел.222-01-83 www.macaroni-resto.ru

реклама

промо

Fish-меню 2013 В ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ТЕАТРЕ PUPPENHAUS

Л

етом этого года гастрономический театр PuppenHaus впервые среди всех заведений за Уралом разработал и предоставил своим посетителям уникальное рыбное меню с широким выбором авторских блюд из морских деликатесов. Благодаря появлению возможности регулярных авиа-поставок живой тихоокеанской и атлантической рыбы в Новосибирск, для ее приготовления на кухне ресторана применяется техника «минимального прикосновения» — когда продукт проходит лишь самую минимальную тепловую обработку и сразу же подается на стол. Помимо традиционных известных видов рыбы, плавающей в российских реках, таких, как осетр, стерлядь, муксун, нельма, PuppenHaus предлагает попробовать филе из морского черта и палтуса на шпажке, насладиться стейками из меч-рыбы и гигантской песчаной Тюрбо, а также отведать французских креветок, канадских омаров и даже

124 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

В РЕСТОРАН PUPPENHAUS ЕЖЕНЕДЕЛЬНО САМОЛЕТАМИ ДОСТАВЛЯЮТ ЖИВУЮ И ОХЛАЖДЕННУЮ ЭКЗОТИЧЕСКУЮ РЫБУ

морского ерша. В зависимости от сезона и возможности доставки, меню ресторана будет регулярно обновляться. В июне гостям Fish Fashion 2013 в гастрономическом театре был подан голубой тунец Blue fin — самый дефицитный и изысканный вид тунца, поданный гостям в виде нежнейшего сашими, тартара и стейка. Любое рыбное блюдо в PuppenHaus приготовят вам исходя из личных пожеланий, например, по вашей просьбе рыбу могут приготовить на гриле или на пару, запечь в тесте, глине или подать «Крудо» с сыром. А вскоре состоится премьера марсельского супа «Буйабес» с редкой барамундией, морским петухом и экзотическими морскими черенками и мидиями «Бушо». К нему здесь непременно будут подавать рюмочку знаменитого марсельского «Перно». Гастрономический театр PuppenHaus ул. Чаплыгина, 65/1 тел. 251-03-03

Т Е К С Т : Т И М У Р Б Р У К Ф ОТ О : Ю Р И Й М А Н Д Р И К Я Н

На летней террасе ресторана PuppenHaus состоялась презентация беcпрецедентного рыбного меню, включающего в себя экзотических морских «гадов» и живую рыбу.

125 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

реклама

Самым изысканным гурманам предлагается отведать разнообразные авторские блюда из лобстеров, среди которых стоит выделить бретонского омара и канадского лобстера, подаваемого с луковым пюре и соусом Чили

126 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

За два года в PuppenHaus сформировался целый клуб любителей устриц. Прямые поставки с Лазурного берега осуществляются дважды в неделю

РОССИЯ, ГОРОД НОВОСИБИРСК,

УЛ. ЧАПЛЫГИНА, 65/1 ТЕЛ. 251-03-03 127 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

шейкер стиль Новый смартфон Samsung GALAXY S4

Устойчивая ассоциация со швейцарским брендом Victorinox — высококачественные мультифункциональные ножи. аромат Victorinox Swiss Unlimited передает атмосферу активного образа жизни и близости к природе не меньше. Он открывается свежим миксом грейпфрута, мяты и листьев фиалки. комбинация из нот мускатного ореха, абсента и лаванды составляет сердце аромата, а завершают композицию экстракты кедра, янтаря и мускуса. Пластиковый флакон безопасен для транспортировки. Бренд представлен эксклюзивно в «рив Гош». www.rivegauche.ru

www.samsung.com

Обновление коллекции Colorful от Sephora Sephora решила поэкспериментировать с цветом и сделать апгрейд коллекции Colorful. Тени для век 37 новых оттенков — от персикового до мятного — дают четыре эффекта: зеркальный, мерцающий, блестящий, матовый. микронизированные пигменты и перламутровые частицы смешаны со связующим компонентом — цвет делается более насыщенным, а тени держатся до десяти часов. лак для ногтей Color Hit имеет 52 оттенка с восемью эффектами верхнего покрытия и сохраняет блеск пять дней. Найти средства Colorful можно только в магазинах парфюмерии и косметики «ИлЬ Де БОТЭ».

Колье Etourdir от Cop. Copine В свете увлечения дизайнеров этническими мотивами массивные колье в африканском и азиатском стиле сейчас на пике моды. Однако дизайнеры Cop. Copine не стали ограничиваться этникой и сочетали ее со стилем техно — о нем напоминают крупные металлические детали и яркий неоновый шнурок. copcopine.ru

www.etoya.ru

Летние тренды Hogl Новая коллекция австрийской обувной марки Hogl — это четыре разные линии, которые объединяют гибкая подошва и колодки, учитывающие анатомические особенности стопы для легкости походки. В линии Paparazzi используются блестящие материалы и сдержанные формы в стиле 1950-х. Серия Belle de Jour отличается мягкой цветовой гаммой, а St. Tropez Port и St. Tropez Plage передают ощущение летней легкости и беззаботности в классических формах, предлагая лодочки цвета карамели или с цветочными принтами, босоножки в крупный горошек, туфли в стиле фламенко. www.hoegl.com

Десктопы Cottin появились в России каждый продукт компании Cottin, будь то компьютер, оформление для iPad или USB-носитель, производится вручную в парижских ателье. Декоративные детали изготавливаются из драгоценных металлов, кожи экзотических животных, дерева и перламутра. В десктопах используются высокотехнологичные компоненты, применяемые в обороне и медицине, а чтобы матировать или покрыть глянцем корпус, требуется более ста ручных операций. Начинал же свою деятельность создатель бренда Франсуа коттен с проекта музыкального театра Le Trianon в Париже и даже пробовал себя в качестве писателя, композитора и постановщика мюзиклов. Официальный дистрибьютор ООО «Аристократ», www.cottin.ru, www.aristokrate.ru, www.aristokrate.com

128 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

РЕКЛАМА

Дебютный парфюм от Victorinox

Флагманским смартфоном GALAXY S4 можно управлять при помощи голоса и движений без прикосновения к экрану. Пятидюймовый экран GALAXY S4 покрыт новым защитным стеклом Corning Gorilla Glass 3. его окаймляет сведенная к минимуму рамка, а корпус весит всего 130 грамм. Снимать и фотографировать можно одновременно основной и фронтальной камерами, которые способны работать в двенадцати режимах: например, Sound & Shot — фото со звуком. Благодаря новой функции Story Album все снимки теперь могут автоматически распределяться в фотоальбоме по темам.

реклама

С

пециалисты профессионального астрологического центра «ВАВИЛОН» всегда готовы помочь вам достичь счастья, благополучия и гармонии. Мы сможем вам помочь найти ответы на многие вопросы: как правильно выстроить взаимоотношения, как воспитать ребенка счастливым, как правильно поставить свой бизнес, на что обратить внимание в себе для гармоничного развития своей личности и многое другое. Ведь эти вопросы так же естественны для человека, как поход к стоматологу или юристу. Комплексный подход к решению любой ситуации дает гарантию успеха. Центр «Вавилон» с гордостью представляет таких специалистов, как астролог (детский, кармический, бизнес гороскопы), таролог, специалист по фэн-шуй, имидж-стилист, ароматерапевт, массажист. И еще одним направлением центра «Вавилон» является турагенство с различными пакетами туров, в том числе и нестандартными: от Галапагосских островов до Северного полюса. Также в центре «Вавилон» вы можете посетить обучающие семинары. Мы рады людям предоставить возможность обрести гармонию и счастье!

Астрологический центр

«ВАВИЛОН» ул. Восход, 32 тел.: 287-97-57 часы работы: с 10.00 до 19.00 пн-пт

Линия Luxe Oil Line — маст-хэв от Патрика Кэмерона

Студия лазерной косметологии «Монпансье», ул. Галущака, 5, тел. 291-88-88, www.monpancie.ru

Новая косметика от Lysedia

Эффективная мезотерапия в «Саванне»

РЕКЛАМА

мезотерапия лица и тела — один из наиболее эффективных методов профилактики старения и коррекции возрастных изменений. Это техника, которая позволяет разгладить мелкие морщины, улучшить цвет лица, повысить эластичность и упругость кожи, подтянуть овал лица и устранить темные круги под глазами. Она помогает уменьшить количество жировых отложений в проблемных зонах и устранить целлюлит. Данная методика позволяет доставлять необходимые витамины, нуклеиновые и аминокислоты непосредственно вглубь кожи, куда не могут проникать средства, наносимые на ее поверхность. Салоны красоты «Саванна» ул. Крылова, 4, тел. (383) 218-82-82 ул. Галащука, 2, тел. (383) 220-51-51 130 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

Средства космецевтической линии Botomax/Botoderm, разработанной в лаборатории Lysedia, производят микрорелаксирующее действие и являются косметической альтернативой уколам ботокса. Препараты линии Revitamax/ Revitaderm заменяют мезотерапию, оказывая ревитализирующее действие. лаборатория Lysedia была создана группой фармацевтов, работающих в области дерматокосметики, фармацевтики и биологии, а также врачей — специалистов по антивозрастным средствам и эстетической косметологии. www.actual.com.ru

Известный стилист Патрик кэмерон, побывав в москве, показал, как работают средства по уходу за волосами из новой коллекции Luxe Oil Line от System Professional. В нее входят шампунь Keratin Protect, восстанавливающая маска Keratin Restore, эссенция Keratin Boost, восстанавливающий эликсир Luxe Oil и спрей Light Oil Keratin Protection. В основе всех средств линии лежат кератин, восстанавливающий структуру волос, и масла, которые обеспечивают шевелюре блеск, легкость и мягкость.

Новая линейка косметики австрийского люксового бренда La Ric выделяется необычным способом применения средств. мыльные лепестки для очищения рук Soap Roses отрываются, смачиваются в теплой воде и после пары легких движений тают на коже. Золотую пудру La Ric Golden Shimmer нужно растворить в воде, отмерив оптимальное количество с помощью специальной ракушки. Перед нанесением жемчужного пилинга необходимо увлажнить кожу и также воспользоваться меркойракушкой. В состав средств для ухода входят натуральные ингредиенты: иланг-иланг, морская соль, кукурузный экстракт и многие другие. bkbeletage.ru

www.wella.com

Актуальное ламинирование волос в «Июле»

В салоне красоты «Июль» появилась актуальная для летнего периода услуга, защищающая волосы от ультрафиолета и сухости – ламинирование от компании L`Oreal. Оно обеспечивает дополнительный объем волос, надежную защиту, и сияющий блеск как натуральных, так и окрашенных волос. если вы хотите, чтоб ваши волосы были гладкими и эластичными, то ламинирование это как раз то, что вам нужно. Также стоит отметить, что после этой процедуры волосы легко укладываться. Эффект от ламинирования сохраняется на протяжение полутора месяцев, но иногда он держится не дольше трех недель. Это зависит от того, насколько часто вы моете голову. Процедура ламинирования состоит из трех этапов: очищение волос и кожи головы, восстановление структуры волос и запечатывающий уход. Салон красоты «Июль» ул. Орджоникидзе, 43 тел. 222-21-21

МАЙ-ИЮНЬ 2013

лазерная эпиляция занимает лидирующие позиции среди способов удаления нежелательных волос. И это не случайно, ведь женщины давно мечтали об эффективном способе добиться совершенной гладкости кожи без неприятных ощущений и на длительный срок. лазерную эпиляцию можно применять на любом фототипе кожи и удалять даже светлые волосы без мучений и неприятных последствий. курс составляет в среднем 8 – 10 процедур, но уже после первого сеанса вы заметите результат. Сегодня на рынке представлено несколько лазерных систем и с каждым годом они становятся все совершеннее. аппарат MedioStar Effect – новейшая разработка немецкой компании Asclepion Laser Technologies GmbH. Эта система представлена в студии лазерной косметологии «монпансье»

CHIEF TIME #5 (25)

Необычные средства для ухода La Ric в Bel Etage

www.chief-time.ru

Студия лазерной косметологии «Монпансье»

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НЕОБХОДИМО ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА

шейкер красота

www.chief-time.ru

CHIEF TIME #5 (25)

МАЙ-ИЮНЬ 2013

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НЕОБХОДИМО ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА

Новосибирск

ФИЛОСОФИЯ ДОСТИЖЕНИЙ

МАЙ-ИЮНЬ 2013

МИХАИЛ ХАЗИН

КРИЗИС КАК ПРЕДЧУВСТВИЕ

РАДИСЛАВ ГАНДАПАС

КООПЕРАТИВ СВОБОДНЫХ ТВОРЦОВ

ЛАРИСА ДЕЕВА

ГЛАВНОЕ В БИЗНЕСЕ — ЭТО ЛЮДИ

5

УРОКОВ РАЗВИТИЯ ОТ ПРИРОДЫ

МЕ Д ИЦ ИНС К ИЙ Ц Е Н Т Р « А ВИЦ Е НН А »

СПЕЦПРОЕКТ

БИЗНЕС. ПЕРЕЗАГРУЗКА НОВЫЕ СТРАТЕГИИ БЫСТРЕЕ, ЖЕСТЧЕ, СМЕЛЕЕ СДЕЛАЙ САМ СВОЕ ВМЕСТО ЧУЖОГО

Борис

Айзикович Бог у нас за плечами ВЯЧЕСЛАВ ЗАЙЦЕВ САМЫЙ МОДНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ

шейкер дизайн

архитектурно-дизайнерского бюро Valesco, поможет любому желающему создать подходящий проект интерьера, выбрать оптимальный дизайн жилого помещения, который будет доступен по выгодным ценам. Широкий спектр возможностей бюро позволяет реализовывать интерьеры любого стиля и направления. В июне 2013 года в Новосибирске бюро открылось по новому адресу и в новом обличии. Архитектурно-дизайнерское бюро Valesco ул. Нижегородская, 24, тел. 292 50 47, www.valesco.pro

Италия стала ближе с «Миланом»

Textura Interiors, одна из ведущих компаний испанской текстильной моды, торжественно открыла в Новосибирске свой первый российский магазин площадью более ста пятидесяти квадратных метров. В магазине представлены эксклюзивные модели, выдержанные в духе последних тенденций интерьерной моды. В магазине представлены уникальные модели убранства Textura Interiors для спальни, гостиной, столовой, кухни или террасы, а также модели постельного белья для колыбели и детской кроватки; аксессуары, например, конверты, нагрудники и детские спальные принадлежности Textura Baby&Kids для прогулки и дома. Обе коллекции Textura характеризуются эксклюзивными моделями Designedin Barcelona, созданными до мельчайших деталей группой дизайнеров в городе, знаменитом своим дизайном и архитектурой.

компания «милан» открывает первый в Новосибирске салон итальянской мягкой мебели под лейблом «амика мода». Это российский бренд, мебель для которого изготавливается в Италии, на производственных мощностях компании Natuzzi, одного из крупнейших в мире производителей кожаной мебели. линейка мебели «амика мода» отличается достаточно демократичными ценами при самых высоких стандартах качества, заложенных еще в далеком 1959-м году господином Паскуале Натуцци. Теперь приобрести комплект настоящей итальянской мебели, — это уже не предел мечтаний, а вполне реальная перспектива. В честь открытия салона будет действовать заманчивое предложение - скидка 30%.

Магазин Textura ул. Военная, 5, тел. 310-78-29

«Амика мода» Светлановская 50, тел. 230-42-29

РЕКЛАМА

Valesco — создающие комфортную среду

Textura Interiors – дизайн, созданный в Барселоне

реклама

шейкер интервью

Июльский уход КРУГЛЫЙ ГОД

Экологичность и региональность – два главных мировых тренда лежат в идее уникального салона красоты «Июль». О его принципах и перспективах рассказала владелица Юлия Аткина.

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : . Ю Р И Й М А Н Д Р И К Я Н

О

ткуда появилось название «Июль»? Когда я впервые увидела помещение на Орджоникидзе, 43 изнутри – светлое, в теплых, песочно-бежевых тонах, с большими прозрачными витринами – я подумала, что в моем небольшом салончике будет много цветов. Они будут видны прохожим с улицы и согревать, напоминая о лете, представляла я. Новосибирск бывает зеленым всего три месяца в году, а лето бывает теплым и того меньше. Идеи о названии салона не давали спать всю следующую ночь, и к шести утра оно родилось. Мне показалось, что все сложилось и все получится, как только осенило одно короткое слово «июль». Зелень, постоянно льющаяся вода, много теплого света, цветы, камни, песочный беж. Это название напомнило детство, потому что в детстве я носила папину фамилию и была Игнатьева Юля, а еще июль я люблю больше других, потому что это месяц моего рождения. Все в названии – напоминание о моих корнях, детстве, дне рождения, ассоциации с вечно желанным, долгожданным летом. В чем идея и особенность вашего салона? Особенность «Июля» в том, что это первый сибирский салон красоты в эко-стиле. В своей работе мы используем максимально натуральную продукцию: это продукция корпорации «Сибирское Здоровье». В июне она выпустила новую линию декоративной эко-косметики «Энигма», которой я выполняю макияж для своих клиентов. Стилисты-парикмахеры работают с безаммиачным красителем

Inoa,который сохраняет здоровье волос, а маникюрные мастера используют наборы для японского маникюра, на основе природных ингридиентов, укрепляющих ногтевую пластину. Только забота о здоровье кожи, волос и ногтей может помочь выглядеть максимально ухоженным, молодым и красивым. Каким вы видите клиента салона «Июль»? Клиент «Июля» – это активный, целеустремленный, деловой «шиконом» (от слов «шик» и «экономия»), следящий за собой и за модой, человек, который ценит свое время и любит жизнь. Специалисты «Июля» – настоящие профи своего дела, поэтому качество обслуживания и результат заслуживают самой высокой оценки при минимальном количестве времени, затраченном на услуги. Местоположение, парковка и транспортная развязка могут только порадовать удобством, а прайс на услуги не пугает и не меняется: средняя стоимость услуги от пятисот до полутора тысяч рублей. Чего уже удалось добиться и какие цели вы перед собой ставите? За эти два года нам удалось сформировать большой круг любимых постоянных клиентов и стать достаточно популярными. Теперь, пользуясь заслуженным доверием, хочется ввести некоторые новые направления в услугах и стать первым сибирским салоном с собственной франшизой. «Июль» может стать первым фирменным сибирским брендом в области красоты и здоровья, продвигающим нашу, сибирскую продукцию. Это моя мечта! Салон красоты «Июль» ул. Орджоникидзе, 43 тел.: 222-21-21 133 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

шейкер разное Mavida представляет летнее меню

Аэропорт Толмачево подводит итоги мая За пять месяцев 2013 года новосибирский международный аэропорт Толмачево обслужил почти миллион триста тысяч пассажиров, то есть, более чем на пятнадцать процентов больше, чем за этот же период прошлого года. В мае 2013 года пассажиропоток в аэропорту увеличился на шестнадцать процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил почти двести восемьдесят пять тысяч человек.

Новое летнее меню бара-ресторана Mavida включает в себя эксклюзивные напитки, смузи, легкие салаты, летние закуски, супы и горячие блюда, а также все, что только можно приготовить из сезонных продуктов. Изюминкой нового летнего меню можно назвать нежнейший тар-тар из клубники с воздушным, творожным муссом. Бар-ресторан Mavida приглашает попробовать лето на вкус. Бар-ресторан Mavida Красный пр., 29/1 тел. 362-09-17

www.tolmachevo.ru

«Мир Модхеша» в Дубае До 28 августа в Дубайском центре международной торговли будет открыт крупнейший в регионе детский развлекательный городок «мир модхеша» с аттракционами и игровыми зонами. Этот проект — часть кампании «лето — это Дубай», включающей и промоакцию, по условиям которой двое детей в возрасте до двенадцати лет смогут жить и питаться в отеле-участнике акции бесплатно начиная с третьей ночи пребывания. кроме того, они смогут бесплатно посещать аквапарк Aquaventure, лабиринт подводных пещер «Затерянные залы» в отеле «атлантис», аквапарк Wild Wadi и развлечения в Дубай-молле.

РЕКЛАМА

www.summerisdubai.com

шейкер интервью реклама

1. Заведующая салоном Bason марина кропис.

2. менеджер направления карнизных систем Галина Субботина.

3, 6. маркизные системы 4. рулонная штора на нестандартые окна 5. Солнцезащитная система

3

4

1

2

5

6

Летняя красота и НАДЕЖНОСТЬ С BASON

Как сделать жизнь комфортнее и какие тренды существуют в текстильном оформлении рассказали заведующая салоном Bason Марина Кропис и менеджер направления карнизных систем Галина Субботина.

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : . Ю Р И Й М А Н Д Р И К Я Н

B

ason – это только торговая марка или у нее есть и собственное производство? Марина Кропис: Bason – зарегистрированная торговая марка. Компания имеет многолетний опыт дизайна в создании текстиля для интерьера, собственный цех по производству карнизных систем, фабрику по изготовлению швейных и декоративных изделий, а также команду профессионалов. Широкий спектр услуг и высокое качество делают компанию Bason успешной и динамично развивающейся. Почему Bason смог занять лидирующие позиции на рынке? Марина Кропис: За семнадцать лет компания приобрела в Новосибирске репутацию центра инноваций в сфере интерьерного текстиля и огромный опыт в решении самых нестандартных задач - нам все по плечу! Менеджеры компании отслеживают последние новинки в мире текстильной моды, новые технологии, регулярно посещают ведущие выставки и заключают новые контракты. Мы понимаем, что, выполняя заказ, делаем не просто дизайн, мы создаем атмосферу гармонии и целостности в личном пространстве клиента. Для этого мы обучаем наших сотрудников, повышаем уровень сервиса и расширяем наш ассортимент. Помимо дизайна и пошива штор мы предлагаем: постельное белье по индивидуальному заказу, чехлы на мебель и покрывала, изготовление дизайнерских скульптурных ковров, абажуров, вышивку картин шелком, фотопечать на ткани, мебель малых форм с ручной росписью и декоративные предметы интерьера от европейских производителей и авторские работы российских мастеров. Что можно назвать самым актуальным направлением сегодня? Галина Субботина: С наступлением летнего сезона клиен-

МЫ СОЗДАЕМ ИНТЕРЬЕРЫ, В КОТОРЫХ ЛЮДЯМ КОМФОРТНО ЖИТЬ

ты активно интересуются солнцезащитными системами. Наиболее популярными среди них являются маркизы. В странах с жарким климатом они пользуются успехом уже давно, а сегодня получают широкое распространение и у нас. Потому что, благодаря разнообразию типов маркизных систем, они защищают не только от солнца, но и от дождя, подойдут для любого архитектурного или ландшафтного решения пространства. Маркизы устанавливаются над окнами, балконами и витринами, на террасах, их можно использовать для рекламных целей. Они могут быть горизонтальные, вертикальные, боковые, балконные – вариантов много. Создание нужной степени освещенности, защита от перегрева, наличие вечерней подсветки, прочные, не выгорающие и непромокаемые полотна – все это делает маркизы поистине незаменимым оснащением для комфорта и украшения фасада. Какие решения, помимо маркизных систем, достойны особого внимания? Галина Субботина: Для многих актуален вопрос декорирования и затемнения нестандартных и больших окон. Мы предлагаем такое решение, как рулонные шторы итальянского производства, которые отлично подходят для реализации больших и технически сложных проектов – по ширине до пяти с половиной метров, по высоте до шести с половиной метров. Полотно ткани может лежать в любой плоскости и раскрываться как сверху вниз – подобно стандартной рулонной шторе, так и снизу вверх. Такая система рулонных штор незаменима на окнах нестандартной формы на наклонном остеклении, она может устанавливаться как внутри, так и снаружи здания. ул. Серебренниковская, 14/1 тел.: 223-09-73, 217-81-79 www.bason.ru 135 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

реклама

промо

1

2

1.1. Декоративное Декоративное панно панно 2,2, 4.4. Элементы Элементы декора декора интерьера интерьера 3.3. Барельеф Барельеф ручной ручной работы работы 5.5. Стильный Стильный свет свет 6,6, 7. 7. мебель мебель ии декор декор стен стен изиз натунатурального рального дерева дерева ручной ручной работы работы 8.8. коллекция коллекция мозаики мозаики 2013 2013 год год

3

4

Valesco – мечты,

ВОПЛОЩЕННЫЕ В РЕАЛЬНОСТЬ Создание органичного и всесторонне продуманного интерьера – это задача, которая по силам только настоящим профессионалам своего дела с тем опытом работы, которые есть у мастеров Valesco.

К

омпания Valesco восемнадцать лет создает уникальные, практически именные, проекты для своих клиентов не только в Новосибирске и СанктПетербурге, но и других регионах России. Каждый интерьер отражает индивидуальность своих хозяев – именно поэтому они такие разные. Главная особенность разработок Valesco – это абсолютная функциональность. Отличительная черта – это качество и эффективность в решении вопросов по обустройству интерьера. Специалисты компании всегда предлагают экономически оправданные и

136 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

продуманные дизайнерские решения, соответствующие современным тенденциям счастливой жизни и успешного бизнеса. Широкий спектр возможностей бюро Valesco позволяет реализовывать интерьеры любого стиля и направления. Это опыт, знания в отделочных материалах и технологиях производства работ. Необычные решения за счет ручной работы – росписи стен, создания барельефа, росписи мебели и ткани. Применение натуральных материалов, которые позволяют интерьеру «дышать» и «жить» практично и долго.

5

6

7

8

Valesco выполняет цикл производства мебели из натурального дерева и других материалов, это касается как отдельных предметов, так и встроенных, что дает возможность в интерьере реализовывать множество возможностей. Главным источником вдохновения для дизайнеров компании являются работы и секреты итальянских мастеров мебели. Valesco работает с фабриками по поставке мозаики и плитки с дизайнерским направлением, фабриками по свету различного стиля и образа. В ходе отбора мебели и других элементов декора, результат демонстрируется с помощью 3D изображения,

ВОПЛОЩАЯ ЖЕЛАНИЯ КЛИЕНТА, МЫ СОЗДАЕМ СРЕДУ ДЛЯ КОМФОРТНОЙ ЖИЗНИ И БИЗНЕСА

что позволяет заранее понять, как будет смотреться тот или иной материал или мебель в конкретном интерьере. Архитектурно-дизайнерское бюро Valesco поможет каждому желающему организовать свое личное пространство максимально комфортно и красиво по вполне доступным на сегодня ценам и с экономией времени. Архитектурно-дизайнерское бюро Valesco ул. Нижегородская, 24 тел. 292 50 47 www.valesco.pro 137 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

шейкер разное «45 футов» под килем

Выгодные путешествия с Viking Line Этим летом финская паромная компания Viking Line предлагает гостиничные пакеты для поездок в Стокгольм, Таллин, Хельсинки и Турку: можно поселиться в отличном отеле по выгодной цене. Скидки для клиентов Viking Line будут действовать и в Долине муми-троллей, а также в аквапарках, зоопарке Швеции и многих других местах, которые так любят туристы. Тем, кто захочет продолжить путь из Скандинавии в Германию или Данию, Viking Line предложит специальные цены от своих партнеров — паромных компаний.

РЕКЛАМА

www.vikingline.ru

www.status-watch.ru

Saint-Tropez Beach Club переехал на Ибицу Прошлогодний петербургский успех Saint-Tropez Beach Club вдохновил Alexey Romeo в этом году на переезд знаменитого джет-сет-проекта на Ибицу. St. Tropez Ibiza фактически станет первым знаковым местом с русскими корнями на всемирно известном испанском острове. Препати-клуб расположился в юговосточной его части, на побережье знаменитого Плая-ден-Босса, между легендарными клубами Ushuaia и Bora Bora. Плая-ден-Босса — один из самых оживленных районов Ибицы, именно здесь находится самый протяженный трехкилометровый пляж острова. juicybeach.ru, www.sttropezibiza.com

РЕКЛАМА

В Хорватии прошли ежегодные гонки парусной регаты «45 футов». В них участвовали два дивизиона: пятнадцать парусных яхт Beneteau First 35 и четырнадцать парусных яхт Beneteau First 45. Генеральными партнерами регаты стали петербургская компания Status совместно со швейцарской часовой мануфактурой Alpina, специализирующейся на спортивных моделях. Победителям достались шесть моделей часов Alpina Sailing с водонепроницаемостью до 300 метров на браслетах из нержавеющей стали и на каучуковых ремешках. Компания Status провела лотерею между командамиучастницами и благотворительный аукцион.

Биоревитализация в «Саванне»

Разглаживание морщин с помощью филеров на основе гиалуроновой кислоты – это одна из наиболее эффективных и востребованных процедур в современной косметологии.

С РЕКЛАМА

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НЕОБХОДИМО ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА

шейкер интервью

нижение эластичности кожи и образование морщин является естественным и неизбежным процессом. Но благодаря филлерам на основе гиалуроновой кислоты этот процесс может быть обратимым. Препарат представляет собой гель однородной консистенции с содержанием гиалуроновой кислоты, которая естественным образом содержится в коже и содействует увлажнению и приданию необходимого объема кожи. Хорошая переносимость гиалуроновой кислоты при заполнении морщин была подтверждена многими исследованиями на сотнях тысяч пациентов, которые подтвердили чрезвычайную редкость побочных эффектов. Препарат вводится с помощью мелких инъекций. Кратковременная процедура обеспечивает мгно-

ГИАЛУРОНОВАЯ КИСЛОТА – ЕСТЕСТВЕННЫЙ УВЛАЖНИТЕЛЬ КОЖИ, СОЗДАЮЩИЙ ОБЪЕМ

венный результат. Введение филлера почти безболезненное. Слабая боль может возникнуть в чувствительных местах, например, на губах. Иногда вместе с инъекциями остаются следы от укола, покраснение, которые сохраняются не более нескольких дней. Используется для разглаживания морщин в области лба и вокруг глаз, устранение складок в носогубном треугольнике, а также для увеличения губ и поднятия уголков губ. Эффект длится около одного-двух лет, в зависимости от типа используемого материала, который медленно рассасывается. После полного или частичного поглощения процедуру можно повторить. В продаже имеются подарочные сертификаты. Салоны красоты «Саванна» ул. Крылова, 4, тел. 218-82-82, ул. Галущака, 2 тел. 220-51-51

139 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

НОВОСТИ Теперь журнал «Собака.ru» всегда можно приобрести в книжном магазине «КапиталЪ»

Территория «CОБАКA.RU» В нижеперечисленных заведениях вы всегда сможете найти свежий номер «Собака.ru»

Cinema ул. Ленина, 7 тел. 362-2071

Lobby BAR ул. Каменская, 7/1 тел. 220-1220

Salt ул. Фрунзе, 3 тел. 217-04-28

The Sherbet, ул. Коммунистическая, 3 тел. 209-21-82, 209-21-92

ул. Потанинская, 3, тел. 354-06-19

DЕКАРТ

La Maison Cafe ул. Советская, 25, тел. 209-0010

“Т.Б.К. Лонж” ул. Золотодолинская, 11, тел. 330-3756

Les dents blanches ул. Челюскинцев, 44/1 (7 этаж), тел. 243-55-56

“Чашка Кофе” Красный пр., 22, тел. 280-8094

Mon Plaisir ул. Потанинская, 3, тел. 222-5422

SPA “НЕБО” ул. Каменская, 7/1 (9 этаж), тел. 223-5000

Ermenegildo Zegna

Турагентство “Афина Паллада” ул. Советская, 49а, тел. 8 (383) 222-65-22

“Особняк” ул. М. Горького, 87, тел. 210-2626

Dublin pub ул. М. Горького, 54 тел. 210-01-18

“Самарканд” ул. Ленина, 12 тел. 222-7456

“Небо” БЦ “Кобра”, Димитрова пр., 4/1 (25 этаж), тел. 249-4545

Ресторан “Амбар” ул. Ленина, 48, тел. 223-15-15

Бар-ресторан Mavida, Красный пр., 29/1, тел. 362-09-17

Автосалон “СЛК-Моторс” LEXUS ул. Большевистская, 119а, тел. 230-00-32

140 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

ул. Потанинская, 3, тел. 354-0620

Дизайн интерьера, мебель

Инны Герасимовой

Магазины (Бутики) Одежда и обувь

Relan zero

Belle

Kenzo, ETRO

Il Grande

АДРЕСА

ул. Вокзальная маг., 19 тел. 8 (383) 218-8918

КапиталЪ ул. М. Горького, 78, тел. 8 (383) 223-69-73

Монако ул. Советская, 51 тел. 8 (383) 203-5068

Paradiso ул. Советская, 49 тел. 8 (383) 202-0190

Олимп ул. Советская, 55 тел. 8 (383) 222-3774

Escada ул. Советская, 35 тел. 8 (383) 222-7109

Хлоя Красный пр., 60 тел. 8 (383)217-0885

Spazio 44 ул. Советская, 44 тел. 8 (383) 218-4418

Patrizia Pepe Firenze ул. Советская, 42 тел. 8 (383) 218-1181

Hugo Boss Store Красный пр., 37 тел. 8 (383) 222-6637

Calvin Klein Jeans Вокзальная маг., 5/1 тел. 8 (383) 274-9000

Max Mara Вокзальная маг., 19 тел. 8 (383) 222-3111

Mari Christin Красный пр., 182 тел. 8 (383) 203-45-36

Nadin

М АТ Е Р И А Л Ы П У Б Л И К У Ю Т С Я Н А Н Е К О М М Е Р Ч Е С К О Й О С Н О В Е

Красный пр., 1/2 ул. Крылова, 26 тел. 8-913-702-76-52

Тамара ул. Державина, 20 тел. 8 (383) 221-9582

Baldinini ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 218-7143

Dolce stelline Красный пр., 22 тел. 8 (383) 231-10-85

Perfect Style ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 214-60-67

Kanzler Красный пр., 101 тел. 8 (383) 230-09-18

ул. Ермака, 1 тел. 8 (383) 217-3601 ул. Советская, 55 тел. 8 (383) 299-7373

ЕвроХаус

ул. 1905 года, 83 тел. 8 (383) 220-0985

Шик Interiors

ул. Станиславского, 11 тел. 8 (383) 355-4444

Imperio Grande

ул. Блюхера, 71/1 тел. 8 (383) 363-1717

Неоклассик

ул. Кирова, 27 тел. 8 (383) 264-3307

Седьмой луч

ул. Достоевского, 9 тел. 8 (383) 221-9583

Ла Роуз

ул. Советская, 55 тел. 8 (383) 222-6070

Камеа

ул. Нарымская, 17/2 тел. 8 (383) 214-3003

Моран

ул. Советская, 19 тел. 8 (383) 214-16-58

Кухни Elt

ул. Советская, 52 тел. 8 (383) 213-79-19

Фитнес-центры, салоны красоты, медицинские центры Aldo Coppola

Комсомольский пр., 15 тел. 8 (383) 291-6501

Лейден

Вокзальная маг., 10 тел. 8 (383) 217-81-40

Саванна

ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 218-82-82, ул. Галущака, 2 тел. 8 (383) 220-51-51

Багира

Советская 64, тел.: 8 (383) 292-40-62; 292-98-82 www.bagira.nsk.ru

Uniton Style

ул. Романова, 39 тел. 8 (383) 203-46-00

ул. Советская, 52 тел. 8 (383) 213-68-04 Вокзальная маг., 14 тел. 8 (383) 291-3895

Клиника профессора Пасман пр. Дзержинского, 1/1 тел. 8 (383) 208-2140

Тонус-клуб

пр. Дзержинского, 1/1 тел. 8 (383) 208-1959

Студио Фит

Красный пр., 17 тел. 8 (383) 218-0148

Grand Arena

ул. Красноярская, 35 тел. 8 (383) 230-0350

Лелея

ул. Урицкого, 21 тел. 8 (383) 222-3900

Сан-Сити

ул. Красноярская, 34 к. 1 тел. 8 (383) 220-1395

Здравица

ул. Державина, 28 тел. 8 (383) 362-0200

Nota Bene

ул. Фрунзе, 5, стр. 2 тел. 8 (383) 220-16-04

Mods Hair

ул. Романова, 30 тел. 8 (383) 222-3248

Золотое сечение

Горский мкр., 6 тел. 8 (383) 308-0808

Oasis SPA

ул. Советская, 19 8 (383) 3-109-509

Шарм

Вокзальная маг., 6/1 тел. 8 (383) 227-0562

Иммер

пр. Димитрова, 7 тел. 8 (383) 363-2100

Колумб

Jean Louis David

Вокзальная магистраль, 10 тел. 8 (383) 217-8309

Доктор Буш

ул. Писарева, 60 тел. 8 (383) 230-1720

Casino Carte Blanche ул. Челюскинцев, 21 тел. 8 (383) 285-0155

Клиника Елена

ул. М. Горького, 77 тел. 8 (383) 218-7606

Puppen Haus ул. Чаплыгина, 65/1, тел. 8 (383) 251-03-03

Клиника доктора Рогажинскас ул. Сибирская, 57 тел. 8 (383) 298-9808

«Экзюпери»

Celebrity fitness hall

«На Даче»

4 Hands

Дачное шоссе, 5, тел. 8 (383) 310-50-05

Красный пр., 74 тел. 8 (383) 286-3112

Friends Красный пр., 22 тел. 8 (383) 209-20-61

Dessaтge

ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 218-5217

Event-club Mavida

BE Woman

Красный пр., 29/1

ул. Сибирская, 57 тел. 8 (383) 246-0999

тел. 8 (383) 362-09-17

De La Provence

Pub-501

Красный пр., 69 тел. 8 (383) 218-5010

ул. Ленина, 20 тел. 8 (383) 218-0939

Клиника Линлайн

Nord Castle

Красный пр., 99 тел. 8 (383) 305-5221

ул. Аэропорт, 88/8 тел. 8 (383) 200-2110

Кропоткинский

Bar Lobby

ул. Кропоткина, 288 тел. 8 (383) 273-3763

ул. Свердлова, 17 тел. 209-06-12

Астра-Мед

Балкан-гриль

ул. Кирова, 46 тел. 8 (383) 347-63-63

ул. Фрунзе, 3 тел. 8 (383) 217-2285

Оазис-спа

ул. Советская, 19 тел. 8 (383) 3-109-509

Шемрок ул. Нарымская, 23 тел. 8 (383) 210-6106

Монпансье

ул. Галущака, 5 тел. 8 (383) 291-88-88

Караоке-бар «Арбат Lounge» ул. Крылова, 26 тел. 8 (383) 2-303-226

Аладдин

ул. Кропоткина, 271 тел. 31-909-11

ул. Романова, 28 тел. 8 (383) 222-5233

«Лексус-Новосибирск»

ул. Большевистская, 119а тел. 23-000-32

«Тойота центр Новосибирск»

ул. М. Горького, 64 тел. 8 (383) 223-3981

Макарони

Model`e

Азия СПА

«Ниссан центр Новосибирск»

ул. Красноярская, 40 тел. 8 (383) 220-5325

ул. Большевистская, 276/1 тел. 32-800-32

Голден Дент

Hammer gym

HYUNDAI «СЛК-Моторс»

5 элементов

Патриот-авто (Peugeot)

ул. Максима Горького, 34 тел. 8 (383) 291-37-85 ул. Романова, 39 Горский микрорайон, 76 ул. Дачная, 19 тел. 8 (383) 347-78-88

Центр психологии

ул. Гоголя, 44 тел. 8 (383) 278-5816 ул. Гоголя, 42 тел. 8 (383) 201-2153

Красный пр., 37 тел. 8 (383) 291-2103

Островский

Европа-фит

ул. Каменская, 26 тел. 8 (383) 223-2489

Суши Яма

ул. Фрунзе, 236 тел. 23-000-23

Имидж Люкс

ул. Нарымская, 17/1 тел. 8 (383) 217-10-19

ул. Аэропорт, 88, тел. 8 (383) 200-20-25

пр. Карла Маркса, 47/1 тел. 8 (383) 335-0289

«Порше центр Новосибирск»

Fitnes project

Рестораны

ул. М. Горького, 51 тел. 8 (383) 217-9303, ул. Нарымская, 27 тел. 8 (383) 221-0955

Авиценна

ул. Каменская, 7/1 тел. 8 (383) 223-5000

ул. Станционная, 88 тел. 8 (383) 362-2009

Ремикс

Автосалоны

Спа-центр Небо

ул. Большевистская, 1 тел. 8 (383) 325-3120

МАКС Моторс Премиум

ул. Ольги Жилиной, 60 тел. 8 (383) 222-6474

пр. Димитрова, 3/1 тел. 8 (383) 222-0970 пр. Димитрова, 7 тел. 8 (383) 363-3003

Mercedes-Benz

ул. Б. Хмельницкого, 101 тел. 36-300-33 Бердское шоссе, 500/1 тел. 8 (383) 332-1800

ул. Ленина, 1 тел. 8 (383) 222-0183

Римские каникулы ул. Ядринцевская, 14, к. 2 тел. 8 (383) 222-6097

Особняк ул. М. Горького, 87 тел. 8 (383) 210-26-23

141 новосибирск.собака.ru

июль-август 2013

“Багира” Советская, 64 тел. 292-40-62

“Лейден” Вокзальная маг., 10 тел. 21-78-140

Vip-зал аэропорта «Толмачево» тел. 216-97-68

Автосалон “СЛК-Моторс” HYUNDAI ул. Б. Хмельницкого, 101, тел. 363-0033

“Неоклассик” ул. Кирова, 27 тел. 264-3307

Friends bar Красный пр., 22 тел. 209-2061

Aldo Coppola Комсомольский пр., 15 тел. 223-2400

Imperio Grande ул. Блюхера, 71/1 (3 этаж), тел. 363-1717

Donna Бутик женской одежды, ул. Советская, 5, тел. 289-0605

“ЭПЛ Даймонд” Красный пр., 101, тел. 230-3381

“Русский ювелир” Красный пр., 33 тел. 209-0267

“Чашка кофе” ул. Ленина, 12 тел. 360-6021

Rosco Shelly Кирова, 27, тел 266-04-29

Мягкий ресторан “Своя компания” Красный пр., 184, тел. 225-05-96

“Суши Яма” Красный пр., 37 тел. 227-1615

Автосалон “СЛК-Моторс” NISSAN ул. Большевистская, 276/1, тел. 328-00-32

“Фенимор Купер” ул. Советская, 64, тел. 354-39-19

Puppen Haus ул. Чаплыгина, 65/1, тел. 251-03-03

“Саванна” ул. Галущака, 2, тел. 220-51-51

Автосалон “СЛК-Моторс” Porsche ул. Кропоткина, 271, тел. 319-09-11

Шансонье

Bombay boogie

Красный пр., 37 тел. 8 (383) 227-0805

Гоголя, 180 тел. 8 (383) 211-31-61

Шелковый путь

Guru Bar

Танковая, 72 тел. 8 (383) 276-05-49

Красный пр., 39 тел. 8 (383) 363-2787 ул. Ленина, 1 тел. 8 (383) 222-34-00

Белое солнце Красный пр., 157/1 тел. 8 (383) 228-29-40

Авиатор Красный пр., 63 тел. 8 (383) 221-61-60 142 новосибирск.собака.ru

Ювелирные и часовые салоны Rosco Shelly ул. Кирова, 27 тел. 8 (383) 266-0429

Женева ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 243-5658

Lounge-кафе The Sherbet

Гостиницы

ул. Коммунистическая, 3 тел. 8 (383) 209-21-82, 209-21-92

DoubleTree by Hilton

июль-август 2013

ул. Каменская, 7/1 тел. 8 (383) 223-01-00

Sky Port г. Обь, пр. Мозжерина, 8 тел. 8 (383) 216-90-65

Nord Castle

Юридические компании

ул. Аэропорт, 88/8 тел. 8 (383) 200-21-10

Группа компаний

Garden Apple

ул. Челюскинцев, 44/1

Восточный поселок, 9а тел. 8 (383) 291-32-21

тел. 8 (383) 201-00-24

Аванта ул. Гоголя, 189/1 тел. 8 (383) 280-80-81

«Белая группа»

«Альфа-банк» ул. Ленина, 52, тел. 8 (383) 325-24-80

ФИНАЛ FITNESS BIKINI NOVOSIBIRSK 30 мая состоялся финал проекта FITNESS BIKINI Novosibirsk от сети фитнес-клубов EXTREME FITNESS. Кто стал лучшей? Кто получил призовой фонд проекта? И главное – титул победительницы? Путь к финалу для участниц стал сложным испытанием. Несмотря на опыт тренировок и выступлений, борьба за главный приз — это самый важный момент. Выход для позирования, дефиле, сравнение, а также ограниченный по времени показательный номер — у девушек было всего несколько минут для того, чтобы показать себя с лучшей стороны. Вечер открыло выступление танцевальной команды под руководством Софьи ТУПИКИНОЙ, тренера EXTREME FITNESS. Фигурное катание на роликах в шоу-формате — это одно из эксклюзивных направлений тренировок в EXTREME FITNESS, и в команде выступают клиенты фитнес-клуба, достигшие профессионального уровня. Самая интересная часть конкурса — позирование и сравнение финалисток. Вот кто на 100% готов к летнему пляжному сезону: подтянутые контуры тела, женственные очертания и при этом упругие мышцы — номинация «Фитнес-Бикини» не зря считается идеально женственной. Жюри оценивает не только рельеф, равномерную проработку всех частей тела, хорошие пропорции, но и общее впечатление: подача, уверенность в себе, дефиле, позирование, образ. Для сравнения жюри вызывает участниц по тройкам — так определяется лучшая, ведь зачастую на первый взгляд все участницы одинаково хорошо поработали. Результаты сложно было предсказать до последней секунды — настолько хорошо все финалистки подготовились к итоговому выступлению. Однако жюри сделало непростой выбор и назвало имена победительниц: III место заняла Виолетта РУБАНОВИЧ II место — Гузель ЯМАЛЕТДИНОВА I место — Яна ПОДОЛЬСКАЯ Все победительницы проекта FITNESS BIKINI Novosibirsk получили наградные ленты и кубки от EXTREME FITNESS, а также многочисленные ценные призы от партнеров проекта: • генерального партнера по туризму, агентства «Пионер Тур» • Сибирского инновационного образовательного центра • бренда Nomination Italy • торговой марки ALTERO • сети спортивных магазинов PerfektSport • ресторана японской кухни «Харакири» • салона нижнего белья Mon Plaisir • салона одежды от Тимати Black Star • бутика шоколадных конфет ручной работы Baccarat • салона цветов «Цветы Афродиты» EXTREME FITNESS поздравляет победительниц и участниц проекта FITNESS BIKINI Novosibirsk! На очереди следующий амбициозный проект от EXTREME FITNESS — шоу «EXTREMEальное преображение», участники которого — мужчины и женщины с излишним весом. Их цель — похудеть, измениться к лучшему и начать новую жизнь! Следите за новыми проектами EXTREME FITNESS!

матрица ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО Солистка Мариинского театра Лариса Елина и ее муж Игорь Елин открыли в Хельсинки музыкальный театр «Болеро», где будут и оперВо время четырехднев- ные, и джазовые постановки. ного празднования 120-летия Новосибирска будет опробовано давно обсуждаемое предложение – сделать улицу Ленина исключительно пешеходной, по примеру московского Арбата.

В районе Юго-Западного жилмассива появился новый аттракцион с двухсотлетней историей – полеты на воздушном шаре.

БАНАЛЬНО После пятилетнего перерыва ветераны индастриал-рока Nine Inch Nails записали новый альбом.

К юбилейному дню города на здании вокзала НовосибирскГлавный появится новая светодиодная декоративная подсветка, состоящая из более сотни прожекторов, которые позволят выделить и подчеркнуть каждый декоративный элемент знакового сооружения.

Фотограф Вилли Вандерперре снял осеннюю коллекцию Рафа Симонса для Dior в стенах Парижской оперы.

Премиальный фонд литературной премии «Национальный бестселлер» в 2014 году увеличится в три раза — до 750 тысяч рублей.

Гарри Бардин собирает в Интернете деньги для завершения новой картины «Три мелодии». Сейчас у него готовы две из трех историй. Режиссеру требуется 2,2 миллиона рублей.

Новосибирский «Экспоцентр» наК высокому туристическому сезону чал строительство «Википедия» запустила сервис Nearby, трехзвездочной горекомендующий пользователям статьи, стиницы, которая связанные с местом их нахождения. будет соединяться с основным зданием Мэрия сочла творчество выставочного ком- Янки Дягилевой недоплекса переходом стойным памятной дочерез второй этаж. ски на доме, где певица жила, так как ее творчество носило «сугубо локальный, поколенческий характер».

Новосибирский архитектор Никита Кутенков к юбилею города выпустил серию объемных открыток в стиле киригами.

В октябре фонд «Эрмитаж-Италия» откроет в Венеции Центр русской культуры и искусства на площади Святого Марка.

Через Новосибирск проехали сотни раритетных автомобилейВ этом году в здании участников ралли Краеведческого музея «Пекин-Париж», закончат работы по среди которых «Мовнутреннему ремонту, сквич-412» под управв том числе будет отрелением барнаульских ставрировано одно из самых красивых пилотов Бориса Лыткина и Евгения помещений города — большой зал, в котором восстановят первоначальные Смирнова. исторические интерьеры.

ГЕНИАЛЬНО После семилетнего эмбарго в России вновь начали продавать «Боржоми». Петербургский фотограф Катя Цыганова, автор клипов для групп Julien-K и Lord of the Lost, стала лауреатом премии Fashion TV Photographers Awards.

Тридцать новосибирских кондитеров приготовили самое большое пирожное в России длиной более девяноста метров. Вес рекордного суфле составил почти тонну.

МАСС-МАРКЕТ

Татьяна Лазарева и Михаил Шац запустили на YouTube DIY-проект «Телевидение на коленке».

Организатор массовых велопробегов в Новосибирске Алексей Куницин придумал и запустил марку одежды и аксессуаров для активного отдыха Just, отдельные модели которой практически полностью состоят из светоотражающей ткани.