TopPharm Apotheken Ratgeber Januar/Februar 2019 by TopPharm Apotheken

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Neue App gegen Bluthochdruck GRIPPALE INFEKTE

Ganzheitlich gesund durch den Winter MÄNNERPFLEGE

Vom Hipster bis zum Holzfäller IM FOKUS

2 Jahre TopPharmCard Plus und grippale Infekte

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2 Jahre TopPharmCard Plus 4

Ganzheitlich gesund durch den Winter 7

IMPRESSUM Ausgabe Nr. 1 / 2019 Herausgeberin TopPharm Apotheken und Drogerien Genossenschaft, 4142 Münchenstein, ratgeber@toppharm.ch, Tel. 061 416 90 90 Anzeigen Michael Bollinger Leitung Marketing & Kommunikation Anita Spycher Projekt leitung Jasmin Geissbühler Redaktion Jasmin Geissbühler Mitarbeit Redaktion Sara Probst, Dr. Jürgen Schickinger, Dr. Klaus Duffner, Inga Pfannebecker, Veronica Bonilla, Marion Anna Becker, Juliane Poschke Druck und Versand Swissprinters AG, Zofingen Auflage Druck 484 745 Korrektorat Die Leserei, Luzern Gestaltung wenkdesign, Itingen BL Der Abdruck oder die Publikation im Internet sind nur mit ausdrücklicher Genehmigung der Redaktion gestattet.

Männerpflege: Vom Hipster bis zum Holzfäller 25

TopPharm e-Paper Diese Ausgabe können Sie auch online lesen ! Besuchen Sie unsere Website : www.toppharm.ch

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2 Jahre TopPharmCardPlus Liebe Leserin, lieber Leser

Im Fokus: TopPharmCardPlus, grippale Infekte Zum Jubiläum – Gewinnspiel 4 Ganzheitlich gesund durch den Winter 7

Finden Sie auch gerade zum Jahreswechsel, dass die Zeit wie im Fluge vergeht? Das geht uns in diesem Jahr auch so: Schon zwei Jahre ist es her, dass wir unsere Kundenkarte TopPharmCardPlus lanciert haben. Auch in Zukunft können Sie mit Ihrer Karte bei jedem Einkauf profitieren – und in dieser Ratgeber-Ausgabe mit etwas Glück CHF 200.– in Form von 20 000 TopPharmCardPlus Punkten gewinnen.

Vorsicht vor Viren: Infektionen bei chronischen Erkrankungen 11

Weiter finden Sie in dieser Ausgabe viele Tipps dazu, wie Sie nicht nur erkältungs-, sondern auch verletzungsfrei durch den Winter kommen. Wir wünschen Ihnen eine gute Lektüre!

Ratgeber

Ihre TopPharm Apotheke

Neue App gegen Bluthochdruck 15 Die Apotheke als erste Anlaufstelle im Gesundheitswesen 17 Aufbautraining für eine verletzungsfreie Saison 21 Männerpﬂege: Vom Hipster bis zum Holzfäller 25 Und ausserdem … Ernährungstrend: Ramen 28 Ausﬂugstipps: Tierische Wintererlebnisse einmal anders 30 TopNeuheiten 32 Rätseln und Preise im Wert von über CHF 5000.– gewinnen ! 33

TopPharm Apotheken und Drogerien Genossenschaft Grabenackerstrasse 15, 4142 Münchenstein Tel. 061 416 90 90 Fax 061 416 90 99 ratgeber@toppharm.ch www.toppharm.ch 01 | 2019

TopPharm Apotheken Ratgeber

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IM FOKUS

TopPharmCardPlus Punkte sammeln, von exklusiven Aktionen profitieren und mit attraktiven Prämien belohnt werden: Ihre Treue ist uns einiges wert! Von Juliane Poschke | Wir bei TopPharm finden es wichtig, unsere Stammkunden für ihre Treue zu belohnen. Aus diesem Grund haben wir unsere exklusive Kundenkarte TopPharmCardPlus ins Leben gerufen, die Sie in allen teilnehmenden TopPharm Apotheken (siehe Rückseite) beantragen und von der Sie sofort profitieren können (siehe Infobox). Mit jedem Einkauf sammeln Sie Punkte – pro CHF 1.– Einkauf erhalten Sie 1 Treuepunkt und für 500 Treuepunkte einen Treuebon im Wert von CHF 5.–, den Sie dann bei Ihrem nächsten Einkauf wie Bargeld einlösen können. Seit der Einführung im Frühling 2017 dürfen wir aktuell knapp 240 000 Kunden und 91 TopPharm Apotheken zählen, die sich an unserem Treueprogramm TopPharmCardPlus beteiligen und sich dafür einsetzen. Zu unserem 2-jährigen Jubiläum wollen wir Ihnen gerne etwas zurückgeben und DANKE sagen. Machen Sie mit! Wir verlosen 3 × 20 000 TopPharmCardPlus Punkte im Gesamtwert von CHF 600.–.

TopPharmCardPlus Gewinnspiel Wie viele kleine TopPharmCardPlus «Säuli» zählen Sie auf den Folgeseiten in dieser Ausgabe des TopPharm Apotheken Ratgebers? a) 15 b) 22 c) 42 Schicken Sie uns Ihre Antwort inkl. Ihrer TopPharmCardPlus Kartennummer per Post an: TopPharm Apotheken und Drogerien Genossenschaft, Grabenackerstr. 15, 4142 Münchenstein, oder schreiben Sie uns eine E-Mail mit Ihrer Antwort inkl. Ihrer TopPharmCardPlus Kartennummer an info@toppharm.ch. Teilnahmebedingungen: Sie benötigen eine TopPharmCardPlus. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende der TopPharm Apotheken und Drogerien Genossenschaft sind nicht teilnahmeberechtigt. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlungen. Teilnahmeschluss: 27. Februar 2019.

TopPharm Apotheken Ratgeber

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Als TopPharmCardPlus Kunde sammeln Sie nicht nur bei jedem Einkauf Treuepunkte, Sie kommen zusätzlich auch in den Genuss zahlreicher Vorteile und profitieren von Vergünstigungen, kostenlosen Dienstleistungen und attraktiven Angeboten. Dabei sparen Sie aber nicht nur Geld, sondern gewinnen auch an Sicherheit. Dank Ihrer TopPharmCardPlus können wir einfach abklären, ob sich zum Beispiel die Wirkstoffe Ihrer Medikamente miteinander vertragen – egal ob Sie diese selbst gekauft oder vom Arzt verschrieben bekommen haben. Wir wollen, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen, und unterstützen Sie gern mit einer auf Sie abgestimmten, massgeschneiderten

Betreuung. Erleben Sie gemeinsam mit uns eine noch gezieltere und persönlichere Beratung. Mit TopPharmPlus, der digitalen Gesundheitsplattform, behalten Sie zudem immer den Überblick über Ihre Einkäufe, Ihren Punktestand, offene Treuebons und die von Ihnen in Ihrer TopPharm Apotheke durchgeführten Gesundheits-Checks (www.toppharmplus.ch). Mit unserer kostenlosen Kundenkarte und der ebenfalls kostenlosen digitalen Gesundheitsplattform behalten wir gemeinsam mit Ihnen Ihre Gesundheit stets im Blick. Alle detaillierten Informationen finden Sie auch auf www.toppharmcardplus.ch.

So beantragen Sie Ihre ganz persönliche TopPharmCardPlus: 1. Besuchen Sie eine unserer teilnehmenden TopPharm Apotheken in Ihrer Nähe (siehe Rückseite). 2. Füllen Sie den TopPharmCardPlus Antrag vollständig aus und unterschreiben Sie ihn. 3. Ihr persönliches TopPharmCardPlus Konto wird direkt angelegt, sodass Sie sofort anfangen können, bei uns zu punkten. 4. Ihre TopPharmCardPlus wird Ihnen bequem per Post zugestellt.

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IM FOKUS

Ganzheitlich gesund durch den Winter

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Die Komplementärmedizin hat einiges zu bieten, um Erkältung und Grippe vorzubeugen. Die ganze Familie profitiert davon. Von Veronica Bonilla | Vorbeugen ist besser als heilen, sagt der Volksmund. Gerne geben wir ihm recht. Vorbeugen bedeutet jedoch, uns aktiv dafür einzusetzen, dass wir vor Krankheit, Erkältung oder Grippe verschont bleiben. Dass die Viren und Bakterien, die in der kalten Jahreszeit wieder Hochsaison haben, uns nichts anhaben können. Doch wie geht das? Zum einen können wir im Alltag darauf achten, dass wir einen gesunden Lebensstil pflegen: Wir ernähren uns ausgewogen, bewegen uns regelmässig an der frischen Luft, schlafen genug und achten auf ein gutes Gleichgewicht von Tätigsein, Genuss und Erholung. Darüber hinaus finden wir Unterstützung in der Naturheilkunde und Komplementärmedizin: Verschiedene Methoden und Anwendungen helfen, unser Immunsystem längerfristig zu verbessern. Eltern sind dafür besonders dankbar, denn Kinder sind überaus anfällig für grippale Infekte. Phytotherapie Seit Jahrtausenden verwenden Menschen Medizinalpflanzen zur Behandlung von Krankheiten. Viele Pflanzen haben zu-

dem die Fähigkeit, uns vor Erkrankungen zu schützen und unsere Gesundheit zu unterstützen. Wenn es darum geht, unsere Immunabwehr zu stärken, geniesst der Sonnenhut, auch Echinacea genannt, besonderes Ansehen. Deshalb gibt es ein breites Angebot an pflanzlichen Produkten, die Echinacea-Extrakt enthalten. In der kalten Jahreszeit, wenn Erkältungen wiederholt auftreten, kann es sinnvoll sein, dass die ganze Familie ein Echinacea-Präparat über einen längeren Zeitraum einnimmt. Weil das Immunsystem nicht unbegrenzt stimuliert werden kann, soll sich die Einnahmedauer auf einige Wochen beschränken. Echinacea kann zudem auch bei ersten Erkältungssymptomen genommen werden, jedoch nicht, wenn Fieber auftritt. Weitere Wirkstoffe aus Heilpflanzen, die die Immunabwehr unterstützen, sind Wasserdost, Thuja, Pelargonium und Taigawurzel. Am besten lassen Sie sich von einem TopPharm Gesundheits-Coach beraten. Bei kaltem Wetter gibt es fast nichts besseres als eine wärmende, gutriechende und wohlschmeckende Tasse Tee. Gegen Erkältungskrankheiten sind zum Glück viele Kräuter und Pflanzen gewachsen: Linden- und Holunderblüten, Weiter auf Seite 9 01 | 2019

TopPharm Apotheken Ratgeber

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Fieber, Husten oder eine Erkältung können Ihrem Kind ganz schön zusetzen. Homöopathische Heilmittel für Kinder von OMIDA® sind speziell auf die Bedürfnisse der Kinder abgestimmt. Erhältlich in Ihrer Drogerie oder Apotheke. Dies sind zugelassene Arzneimittel. Lesen Sie die Packungsbeilagen.

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Mädesüss- oder Malvenblüten, Thymiankraut, Süssholz, Eibisch, Weidenrinde, Ingwer oder Pfefferminze. In der TopPharm Apotheke oder Drogerie werden viele Tees einzeln und offen verkauft, jedoch auch als fertige Teemischung oder praktisch in Beutel portioniert. Es lohnt sich, auf gute Qualität zu achten – aber ebenso auf die eigenen geschmacklichen Vorlieben. Ein Löffel Honig und ein kräftiger Spritzer Zitronensaft erhöhen die wohltuende Wirkung des Heissgetränks. Schüssler Salze Die Therapie mit Schüssler Salzen basiert auf der Annahme des homöopathischen Arztes Wilhelm Heinrich Schüssler, dass Krankheiten dann entstehen, wenn der Mineralhaushalt der Körperzellen gestört ist. Schüssler definierte vor bald 150 Jahren 12 Salze, heute Schüssler Salze genannt, die die Gesundheit wiederherstellen beziehungsweise Krankheiten vorbeugen können. Die Mineralsalze werden potenziert, also hoch verdünnt wie in der Homöopathie. Bei der Verschreibung der Schüssler Salze gilt allerdings nicht das homöopathische Prinzip «Ähnliches wird durch Ähnliches geheilt», sondern jedes Salz begünstigt beim Patienten die gleichen physiologisch-chemischen Vorgänge. Schüssler Salze eignen sich zur Akutbehandlung wie auch zur Vorbeugung, im Besonderen die Salze Nr. 3, 4 und 10 ergänzt mit Salz Nr. 21. Die meisten Kinder mögen übrigens die Tabletten, da sie Milchzucker enthalten und leicht süss sind. Spagyrik Durch einen komplexen, aus der Alchemie hervorgegangen Prozess werden aus pflanzlichen, mineralischen und tierischen Ausgangsubstanzen spagyrische Essenzen hergestellt. Zur Vorbeugung von grippalen Infekten empfehlen sich verschiedene Essenzen wie Sonnenhut oder Pelargonie. Das spagyrische Medikament wird drei- bis fünfmal täglich in den Mund gesprayt, bei den ersten Krankheitszeichen sogar stündlich. Bachblüten Diese Therapie beruht auf den Forschungen des englischen Arztes Edward Bach, der in den 1930er Jahren entdeckte, dass «disharmonische Seelenzustände» für Leiden und Krankheiten verantwortlich sein können und dass Blütenessenzen auf den Menschen harmonisierend wirken. Die 38 von Bach definierten Blütenelixiere können deshalb bestens zur Prophylaxe von Krankheiten genommen werden, selbstverständlich auch von Kindern, denn Bachblüten sind nebenwirkungsfrei. Lassen Sie sich in der TopPharm Apotheke oder Drogerie eine Mischung zusammenstellen, die grippalen Infekten vorbeugt. Homöopathie Die Homöopathie ist sehr gut bei ersten Erkältungszeichen wie Halskratzen, Schniefnase und Abgeschlagenheit einsetzbar. Es gibt sowohl homöopathische Komplexmittel wie auch Einzelmittel. Mit der homöopathischen Hausapotheke können sich Interessierte zudem das Wissen für die Selbstbehandlung aneignen.

Burgerstein microcare® : Individuelle le Mikronährstoffmischung Mikronährstoffe sind für unsere Gesundheit unverzichtbar. Die meisten dieser Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren nehmen wir über die Ernährung auf, ein paar davon kann der Körper selber produzieren. In bestimmten Lebensphasen oder Situationen kann es sinnvoll sein, Mikronährstoffe zu supplementieren, also ergänzend zur Nahrung gezielt einzunehmen. Dies ist beispielsweise während der Schwangerschaft der Fall, bei unausgewogener Ernährung, in Zeiten erhöhter Belastung oder oftmals im Alter. Manche Mikronährstoffe haben eine wichtige Funktion für das Immunsystem; sie können also zum Schutz vor Erkältung und Grippe beitragen. Da jeder Mensch entsprechend seinem Lebensstil und seiner Lebensphase einen individuellen Bedarf an Mikronährstoffen hat, passen die im Fachhandel erhältlichen konfektionierten Multivitamin- und Vitalstoffpräparate manchmal nicht optimal. «Es kann sein, dass jemand mehrere Präparate einnehmen muss, um die erwünschten Komponenten zu erhalten», sagt Beate Kehrli-Hummler von der Schweizer Firma Burgerstein, «damit kommt man sich beinahe schon krank vor. Anderseits kann es sein, dass in einem Präparat Inhaltsstoffe sind, die man gar nicht braucht.» Mit Burgerstein microcare®, dem Konzept für eine personalisierte Vitalstoff-Supplementierung, welches auch in einigen TopPharm Apotheken erhältlich ist, muss das nicht mehr sein. Ihr TopPharm Gesundheits-Coach kann mit Microcare eine auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Mikronährstoffmischung zusammenstellen. Dabei können Faktoren wie zum Beispiel der individuelle Lebensstil, die Ernährungsgewohnheiten oder die Gesundheitssituation berücksichtigt werden. «Es ist ein Setzkastenprinzip», sagt Kehrli-Hummler, «die betreuende Fachperson wählt die Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren und Pflanzenextrakte aus, die den Kunden in seiner momentanen Situation unterstützen.» Die zum Konzept Burgerstein microcare® gehörenden Granulate werden nach orthomolekularen Grundsätzen hergestellt – es werden also Zutaten verwendet, die natürlicherweise in der Nahrung und im Körper vorkommen. Zum Schutz der empfindlichen Wirkstoffe wie auch zur Maskierung des zum Teil unangenehmen Geschmacks und Geruchs einzelner Substanzen, sind die Granulate mit einem natürlichen Überzug versehen; das erleichtert auch die Einnahme. Idealerweise wird das Granulat unzerkaut geschluckt – zum Beispiel mit Flüssigkeit, Joghurt oder Apfelmus. Eine individuelle Burgerstein microcare®Mischung ist übrigens etwa gleich teuer wie wenn die in der Mischung enthaltenen Substanzen einzeln im Fachhandel gekauft würden. www.microcare.ch

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IM FOKUS

Vorsicht vor Viren: Infektionen bei chronischen Erkrankungen Menschen mit einer chronischen Krankheit plagen sich oft mehrere Wochen mit einem Infekt herum. Was gilt es dabei zu beachten? Von Dr. Klaus Duffner | «Ich stehe in der U-Bahn und links und rechts von mir wird gehustet und geniest. Ich kann förmlich sehen, wie die Viren durch die Luft schleudern. Kaum jemand anderes in der U-Bahn nimmt diese Tatsache überhaupt wahr, ich zwangsläufig schon. Denn ich fürchte mich vor jeder Erkältung die ich mir einfangen könnte.» Für Karina Sturm wäre eine Erkältung nämlich eine Katastrophe, weil sie gleich an mehreren chronischen Krankheiten leidet: dem EhlersDanlos-Syndrom (einer schweren Bindegewebserkrankung mit Halswirbelsäuleninstabilität), dem Mastzellaktivierungssyndrom (mit Ausschlägen, Schwindel, Atemproblemen) und einer Dysautonomie (mit fehlender Verdauungssteuerung und ständigem Abfall des Blutdrucks). Die junge Frau spricht sehr offen über ihre Leiden und tut alles, um die Symptome ihrer Krankheiten zu kontrollieren. Wenn sie jedoch trotz aller Vorsichtsmassnahmen von einem grippalen Infekt erwischt wird, bricht ihr fragiles gesundheitliches Kartenhaus in sich zusammen. Auch bei vielen anderen chronischen Erkrankungen kann eine Infektion unliebsame Folgen haben. Diabetes Bei Menschen mit Diabetes bringen schwere Erkältungen häufig den Blutzucker durcheinander. Allerdings kann das von Patient zu Patient verschieden sein. Manche reagieren schon auf eine einfache Erkältung, andere erst bei einer ausgewachsenen Grippe. Da bei einer akuten Infektion die Insulinwirk-

samkeit herabgesetzt ist, steigen die Blutzuckerwerte oft an. Vor allem bei schweren Infekten müssen Betroffene dann möglicherweise die Medikamentendosis erhöhen oder mehr Insulin spritzen, da sonst eine Stoffwechselentgleisung droht. Sogar bei ansonsten nicht insulinpflichtigen Typ-2-Diabetikern kann eine Grippe eine vorübergehende Insulintherapie erforderlich machen. Auf der anderen Seite können Durchfall oder Erbrechen auch das Gegenteil bewirken, nämlich eine Unterzuckerung. Um das zu vermeiden, kann es nötig werden, das Insulin oder die Tablettendosis zu senken. Gerät bei einem Infekt der Blutzucker durcheinander, scheidet der Körper verstärkt Glukose über die Nieren aus und verliert dadurch viel Wasser. Grosse Wassermengen schwitzt der Körper aber auch bei Fieber aus. Dann ist es besonders wichtig, ausreichend zu trinken. Aus all diesen Gründen sollten Diabetiker bei einer schweren Erkältung oder einer Grippe ihren Blutzuckerspiegel engmaschig kontrollieren und die Dosis der Medikamente gemeinsam mit einer medizinischen Fachperson anpassen. Multiple Sklerose Bei Menschen mit Multipler Sklerose (MS) können schwere Erkältungen zu einer vorübergehenden Zunahme der krankheitsbedingten Beschwerden führen. In seltenen Fällen lösen

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solche Virusinfekte sogar einen MS-Schub aus. So müssen einer Studie zufolge MS-Patienten aufgrund einer Grippeerkrankung deutlich häufiger im Spital behandelt werden als Menschen ohne diese Grunderkrankung. Deshalb sollten MS-Patienten besonders darauf achten, den Kontakt zu Grippekranken zu vermeiden und die üblichen Hygienemassnahmen, wie zum Beispiel häufiges Händewaschen, einzuhalten. Zudem wird Menschen mit MS empfohlen, sich gegen Grippe impfen zu lassen. Wichtig zu wissen: Die Grippeimpfung selbst löst keine Krankheitsschübe aus. Allerdings sollte während eines MS-Schubes nicht geimpft werden. Auch ist zu beachten, dass bestimmte Multiple Sklerose-Therapien einen Einfluss auf die Impfwirkung haben können. Chronisch obstruktive Lungenkrankheit (COPD) Ein grippaler Infekt ist für Menschen mit chronisch obstruktiver Lungenkrankheit (COPD) häufig mit einer deutlichen Zunahme der Krankheitssymptome verbunden. Mehr noch: Bereits eine einfache Erkältung ist in der Lage, einen gefürchteten Krankheitsschub (eine sogenannte Exazerbation) auszulösen und damit die Lungenfunktion dauerhaft zu verschlechtern. Wie aus einer Studie des Universitätsspitals Basel hervorgeht, kann durch eine vorbeugende kurzzeitige Erhöhung der Dosis der bronchialerweiternden und kortisonhaltigen Medikamente zu Beginn einer Erkältung die Zahl schwerer Krankheitsschübe deutlich reduziert werden. Davon profitieren vor allem Personen mit schwerer COPD und einem hohen Risiko für erneute Krankheitsausbrüche. Überdies wird bei COPD sowohl eine Influenza- als auch Pneumokokken-Schutzimpfung empfohlen. HIV Menschen mit einer Immunschwäche wie HIV sind anfälliger für einen komplizierten Verlauf einer Grippe und auch für Komplikationen wie Pneumonien. Daher wird HIV-Patienten grundsätzlich empfohlen, sich jährlich gegen die Grippe impfen zu lassen, und zwar unabhängig vom Immunstatus.

bronchialerweiterndes Medikament (Asthma-Spray) eingesetzt werden. Sowohl Erwachsenen als auch Minderjährigen, die unter Asthma leiden, wird eine Grippeimpfung empfohlen. Herzschwäche Ein grippaler Infekt kann auch chronische Erkrankungen auslösen. Vor allem das Herz nimmt es einem übel, wenn es bei einer schweren Erkältung nicht geschont, respektive durch Anstrengung zu früh wieder belastet wird. Das geschieht oft bei Sportlern, die Angst davor haben, in einen Trainingsrückstand zu geraten, aber auch bei Menschen, die sich für unabkömmlich im Job halten. Tatsächlich zählt eine Reihe von Erkältungsviren zu den sogenannten kardiotropen Viren, die eine Herzmuskelentzündung auslösen können. Eine solche Myokarditis kann das Herz vorübergehend oder dauerhaft schwächen und schlimmstenfalls einen plötzlichen Herztod verursachen. Um lebensbedrohliche und chronische Komplikationen zu vermeiden, sollte daher jede Erkältung gut auskuriert werden.

Empfehlungen bezüglich Grippeimpfung Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) empfiehlt eine Grippeimpfung unter anderem für Personen (ab dem Alter von 6 Monaten) mit einer der folgenden chronischen Erkrankungen: Herzerkrankung; Lungenerkrankung (z.B. Asthma bronchiale); Stoffwechselstörungen mit Auswirkung auf die Funktion von Herz, Lungen oder Nieren (z.B. Diabetes oder massive Adipositas, BMI ≥40); neurologische (z.B. M.Parkinson, zerebrovaskuläre Erkrankung) oder muskuloskelettale Erkrankung mit Auswirkung auf die Funktion von Herz, Lungen oder Nieren; Hepatopathie; Niereninsuffizienz; Asplenie oder Funktionsstörung der Milz (inkl. Hämoglobinopathien); Immundefizienz (z.B. HIV-Infektion, Krebs, immunsuppressive Therapie).

Asthma Faktoren wie Stress, Allergene, Tabakrauch oder Wetterwechsel können einen akuten Asthmaanfall auslösen. Dabei kommt es zu einer Verkrampfung der Bronchialmuskulatur, gesteigerter Schleimproduktion sowie Schleimhautschwellungen. Typische Beschwerden sind anfallsartiger Husten, Kurzatmigkeit und Luftnot. Wenn Asthmatiker sich erkälten, erhöht sich das Risiko, einen deutlich schwereren Krankheitsverlauf oder einen Asthmaanfall zu erleiden. In Studien wurde herausgefunden, dass bei nicht-allergischen Asthmaanfällen in der Mehrzahl der Fälle respiratorische Viren (überwiegend Rhinoviren) beteiligt sind. Als Akutmassnahme sollte dann ein

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Neue App gegen Bluthochdruck 100 000 Schweizerinnen und Schweizer sollen bis am 1. April 2019 ihren Blutdruck senken – mithilfe einer preisgekrönten App. Von Sara Probst | Bluthochdruck, auch Hypertonie genannt, ist die Volkskrankheit Nr. 1 in der Schweiz – mittlerweile ist jede vierte Person davon betroffen. Oft entwickelt sich der Bluthochdruck unbemerkt und verursacht zuerst keine Beschwerden. Bleibt er über Jahre hinweg unbehandelt, kann er fatale Folgen haben, wie zum Beispiel Hirnschlag, Herzinfarkt, Angina pectoris, Herzschwäche (Herzinsuffizienz) oder Nierenschäden. Insgesamt weiss rund ein Drittel aller Betroffenen nicht, dass sie an hohem Blutdruck leiden. Das muss sich ändern – sagte sich der Verein Riva Digital. Die Lösung kommt nun in Form einer App, mit der jede Schweizerin und jeder Schweizer einfach und unkompliziert den eigenen Blutdruck überwachen kann. Mit der Smartphone-Kamera generiert die App innert 30 Sekunden eine Videosequenz der Fingerkuppe und ermittelt so den Blutdruck. #MitmachenFitmachen Der Verein Riva Digital ging ursprünglich aus dem eHealth Roundtable von digitalswitzerland hervor und bezweckt die Förderung von digitalen Lösungen im Gesundheitsbereich. Unter dem Motto #MitmachenFitmachen initiiert Riva Digital mit Partnern, u.a. Post, Migros, CSS, Sanitas und TopPharm Apotheken, verschiedene Initiativen, um dieses Ziel zu erreichen. Dazu gehören insbesondere Instrumente wie die App, welche die Gesundheitskompetenz der Schweizer Bevölkerung erhöhen sollen. Im Rahmen der digitalswitzerland Challenge hat sich der Verein darum ein ambitioniertes Ziel gesetzt: Bis zum 1. April 2019 sollen 100 000 Personen mit Bluthochdruck ihren Blutdruck nicht nur messen, sondern auch nachweislich senken. Durch die Nutzung der App wird man automatisch Teil der Wette.

So laden Sie die Riva App für Blutt druckmonitoring herunter und nehmen an der Riva Digital Wette teil: 1. Suchen Sie die RIVA App im Apple App Store oder bei Google Play. 2. Laden Sie die App gratis auf Ihr Smartphone. 3. Kalibrieren Sie die App (einmalig) – dabei unterstützt Sie gerne Ihre TopPharm Apotheke. 4. Beobachten Sie während des Zeitraums der Riva Digital Wette Ihren Blutdruck.

Eine gesunde Lebensweise kann Ihren Blutdruck erheblich senken. Riva Digital gibt auf seiner Website folgende 10 Tipps für einen gesunden Blutdruck: n regelmässig den Blutdruck messen n den Anweisungen des Arztes folgen n ein möglichst normales Körpergewicht anstreben und halten n auf den Alkoholgenuss verzichten oder diesen einschränken n vermehrt Gewürze als Ersatz für Kochsalz verwenden n Obst und Gemüse bevorzugt essen n pflanzliche Fette und hochwertige Öle bevorzugen n auf Rauchen verzichten oder den Nikotinkonsum einschränken n körperliche Aktivitäten steigern n Ruhepausen einplanen und für erholsame Entspannung sorgen

Weitere Informationen zu Bluthochdruck, zur App und zur Wette finden Sie unter www.rivadigital.ch und www.challenge.digitalswitzerland.com

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«Gesundheitsdienstleistungen können in der Apotheke rasch und kostengünstig erbracht werden.» Die Apotheke als erste Anlaufstelle im Gesundheitswesen – ein Interview mit Fabian Vaucher, Präsident des Apothekerverbands pharmaSuisse. Interview: Sara Probst | Fabian Vaucher, holen Sie kurz aus: Mit den Revisionen des Heilmittelgesetzes und des Medizinalberufege setzes hat das Parlament die Rolle der Apotheke in der Grundver sorgung sowie die Gesundheitskompetenz der Patientinnen und Patienten weiter gestärkt. Welche Überlegungen stehen dahinter? Der Bund hat in seiner Strategie «Gesundheit 2020» die Zugänglichkeit zu Gesundheitsdienstleistungen für jedermann grossgeschrieben. Weil Apotheken leicht zugänglich sind, sprach das Parlament 2015 im neuen Medizinalberufegesetz dem Apotheker zwei neue Kompetenzen zu: Apotheker dürfen neu impfen sowie häufige gesundheitliche Störungen und Krankheiten diagnostizieren und behandeln. Gleichzeitig soll die Bevölkerung nicht wegen der kleinsten Beschwerden ein Spital aufsuchen, zu Lasten von teuren Krankenkassenprämien, sondern sich selbst mit Medikamenten versorgen können. Für eine solche Selbstmedikation braucht es aber eine gute Fachberatung, da Medikamente keine normalen Konsumgüter sind, sondern grosse Gefahren in der Anwendung haben können. Seit dem 1. Januar 2019 dürfen Apotheker/-innen neu unter bestimmten Voraussetzungen auch Arzneimittel, die eine ärztliche Verschreibung erfordern, abgeben.

Viele Schweizerinnen und Schweizer besorgen sich rezeptfreie Medikamente in Discountern im grenznahen Ausland oder kaufen diese im Internet ein. Erklären Sie sich das mit dem Bedürfnis nach Selbstmedikation, oder geht es hier vor allem um die tieferen Preise? Beides. Die Frankenstärke lädt ja quasi dazu ein, sich im Ausland mit Gütern für den täglichen Bedarf einzudecken – dazu gehören auch Medikamente. Oft sind die Medikamente aber auch billiger, weil sie sehr schwach dosiert sind – derartige Produkte versprechen also eine Heilwirkung, die sie eigentlich nicht erfüllen können. Gerade beim Online-Einkauf von Arzneimitteln im Ausland ist grosse Vorsicht vor Fälschungen geboten. Hinzu kommt: Nur mit einer eingehenden Beratung durch eine Fachperson lässt sich herausfinden, ob ein Medikament für die zu behandelnden Beschwerden tatsächlich das richtige ist.

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TopPharm Apotheken Ratgeber

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Was bietet die Fachberatung in der Apotheke sonst noch für Vorteile? Die Apotheke hat zwei Hauptberechtigungen im Vergleich zu anderen Verkaufskanälen oder auch zum Arzt oder zum Spital. Einerseits ist die Apotheke sehr gut zugänglich: Ich kann schnell mit einer gut ausgebildeten Fachperson Kontakt aufnehmen und so eine unkomplizierte und rasche Lösung für ein gesundheitliches Problem erhalten. Neben Medikamenten kann ich weitere Dienstleistungen wie Blutzuckeroder Präventionsuntersuchungen – beispielsweise im Bereich Darmkrebsvorsorge – Allergiechecks oder Impfberatungen in Anspruch nehmen. Zweitens gehört das ganze Medikamentenmanagement dazu. Hat man also bereits vom Arzt oder Spital eine Therapie verschrieben bekommen, muss vielleicht mehrere Medikamente nehmen oder hat mehrere Erkrankungen, dann gibt die Apotheke Orientierung hinsichtlich Anwendung, Verträglichkeit oder Wechselwirkungen. Aufgrund des Hausärztemangels sollte die Apotheke immer mehr für häufige Gesundheitsstörungen abschliessende Lösungen anbieten. Das ist ganz wichtig im Falle von akuten Schmerzen oder Infektionen, aber auch im Bereich Pädiatrie oder Dermatologie. Bis man beim entsprechenden Facharzt einen Termin und damit eine Lösung erhält, verstreicht sonst zu viel Zeit. Inwiefern hat sich die Rolle der Apothekerin und des Apothekers in den letzten Jahren gewandelt? Die Ausbildung des Apothekers war früher stark auf die Herstellung von Medikamenten ausgerichtet und hat sich nun entwickelt zur Fachperson rund ums Medikament – ein «Medikamentenmanager», der alles über den Einsatz und die Wirkung der Medikamente weiss und den Menschen und seinen Gesundheitszustand beurteilen kann. Verändert hat sich auch die Rolle der Pharmaassistentin: Sie wird sich zukünftig noch stärker Richtung Dienstleistungen spezialisieren, beispielsweise im Bereich der Dermatologie oder in der Kindertherapie. Der Rollenwechsel von der einstigen Medikamentenabgabestelle hin zur ersten Anlaufstelle im Gesundheitswesen wie auch die neuen Kompetenzen der Apotheker müssen in Zukunft noch besser sichtbar gemacht werden. Die neuen Kompetenzen werden massgeblich dazu beitragen, die Kosten im Gesundheitswesen zu dämpfen, können die Dienstleistungen in der Apotheke doch rasch und kostengünstig erbracht werden. Es macht keinen Sinn, wenn ich als Patient

wegen eines Nasen- oder Augenproblems die kostenintensive Notfallaufnahme im Spital aufsuche. Hier ist die Apotheke eine sinnvolle Alternative. Wagen Sie einen Blick in die Zukunft: Wird die klassische Offizinapo theke in zehn, zwanzig Jahren anders aussehen? Ja, ganz klar. Die Apotheke als «Warenabgabestelle» wird nicht mehr existieren. Die Logistik der Warenverteilung wird anders geregelt sein, sei es über Home Delivery, das Internet oder über andere Kanäle. Die Apotheke wird viel stärker auf den Kundennutzen fokussiert sein und für Serviceleistungen mehr Beratungs- und Behandlungsräume aufweisen. Apotheken müssen sich und ihre Services entsprechend auch besser inszenieren. Insbesondere bei neuen Apotheken spürt man diese Dienstleistungsatmosphäre und das angenehme Ambiente schon sehr gut: Sie bieten mehr Komfort, sind weniger eng und nicht mit Waren vollgestopft. Eine weitere Neuerung wird sein, dass diese Dienstleistungen nicht einfach nur in den Räumlichkeiten der Apotheke erbracht werden können, sondern auch ausserhalb der Apotheke – man kann sich das so vorstellen, dass beispielsweise Screening-Tests oder Impfungen bei Arbeitgebern durchgeführt werden können oder der Gesundheitszustand beim Patienten zu Hause evaluiert wird. Die Apotheke wird eingebettet sein in einer interprofessionellen Zusammenarbeit mit der Spitex, mit Alters- und Pflegeinstitutionen und Ärzten.

Über pharmaSuisse pharmaSuisse setzt sich für Rahmenbedingungen im Gesundheitswesen ein, die es Apothekerinnen und Apothekern ermöglichen, ihre beruflichen Kenntnisse zum Wohl der Allgemeinheit einzusetzen und ihre Rolle als Medikamentenprofis optimal zum Tragen zu bringen. Die 1843 gegründete Dachorganisation der Apothekerinnen und Apotheker feierte 2018 ihr 175-Jahre Jubiläum. pharmaSuisse engagiert sich für eine effiziente und sichere medikamentöse Versorgung der Bevölkerung, erarbeitet Präventionsmassnahmen und entwickelt Angebote in den Bereichen Fort- und Weiterbildung, Qualitätssicherung und interprofessionelle Zusammenarbeit. Dem Verband sind rund 6300 Einzelmitglieder und 1500 Apotheken angeschlossen. www.pharmaSuisse.org

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Aufbautraining für eine verletzungsfreie Saison Endlich wieder Zeit für Wintersport! Damit keine Verletzungen den Spass verderben, ist es ratsam, sich vorzubereiten. Von Dr. Jürgen Schickinger | Schnee und Eis zählen – ausser auf Fusswegen und Strassen – zu den schönen Seiten des Winters: Sie sorgen für eine wunderbare Stimmung und tauchen die Welt in Weiss. Viele Menschen lockt es jetzt auf Pisten, Loipen und Bahnen zum Schlittenfahren oder Eislaufen. Aber Wintersportarten belasten Muskeln und Bänder, die das übrige Jahr meistens weniger zu tun haben, und untrainiert steigt das Risiko für Stürze und Verletzungen. Auch kalte, steife Glieder und eine fehlerhafte Ausrüstung können das Verletzungsrisiko erhöhen. Zu einer guten Vorbeugung gehören also Ausrüstungschecks, Aufwärmen und Aufbautraining. Ebenso wichtig ist noch, das eigene Können und die eigenen Kräfte richtig einzuschätzen. Spät anfangen ist besser als gar nicht Je früher das Aufbautraining beginnt, desto besser, sagen Fachleute. Wer schon im Sommer anfängt und das Jahr über Sport treibt, muss zum Winter hin weniger Muskeln aufbauen. Auch wenn der Sommer längst vorbei ist, lohnt es sich trotzdem noch, jetzt mit dem Training zu beginnen. Ein bisschen ist besser als nichts: Die Verletzungsgefahr sinkt schon nach ein paar Einheiten. Im Vordergrund steht dabei, die Ausdauer zu trainieren. Klassische Übungen sind etwa wiederholte Kniebeugen, auch mit seitlichen Ausfallschritten oder Sprüngen, sowie Hopserlauf und Hampelmann, bei denen zusätzlich noch die Arme mitmachen. Auch beim Üben gilt: nie übertreiben! Gerade am Anfang ist es vernünftig, ausreichend Pausen zwischen den Übungen einzulegen und die Intensität der Blöcke Tag für Tag langsam zu steigern.

Koordination und Gleichgewicht profitieren ebenfalls von ein bisschen Training: Dadurch verbessern sich Körperkontrolle, Gelenkstabilität und Reaktionsvermögen. Manche Übungen lassen sich leicht in den Alltag einbauen. Eine einfache Methode ist, Arbeiten mit der «falschen» Hand zu machen – also links statt wie gewohnt rechts oder umgekehrt. Beim Fernsehen auf einem Bein zu stehen, trainiert die Balance. Klappt das gut, können Übende ihr Gewicht auf den Fussballen verlagern, die Ferse heben und versuchen, diese Position zehn Sekunden zu halten. Der Trainingseffekt verstärkt sich auf Schaumstoffmatten, gefalteten Handtüchern und anderen weichen, instabilen Unterlagen. Als nützlich gelten auch kleine Störungen des Gleichgewichts wie sanfte Stösse, oder beispielsweise sich im Einbeinstand gegenseitig Bälle zuzuwerfen. Technik und Fitness nicht überschätzen Wer sich nur auf eine Sportart vorbereiten will, hat von Übungen, die darauf abgestimmt sind, den grössten Nutzen: Verschiedene Wintersportarten belasten verschiedene Muskelpartien unterschiedlich stark. Skifahren beansprucht beispielsweise besonders die Beinmuskulatur, Snowboarden zusätzlich die am Rumpf. Langlaufen trainiert den ganzen Körper – neben Muskeln an Rumpf und Beinen auch die an Armen und Schultern. Die Disziplinen unterscheiden sich auch in der Art der häufigsten Verletzungen. Bei Skifahrern betreffen sie vorwiegend Knie und Fussgelenke, bei Snowboardern hauptsächlich Handgelenke, Unterarm und Schultern. Weiter auf Seite 23 01 | 2019

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Schneeschuhwanderer und Langläufer haben laut Beratungsstelle für Unfallverhütung (bfu) ein kleines Risiko, sich zu verletzen. Die Verletzungsgefahr ist beim Skifahren deutlich grösser und im Vergleich dazu beim Snowboardfahren noch einmal doppelt so hoch. Meistens haben die Unglücklichen ihre technischen oder körperlichen Fähigkeiten überschätzt: Sie stürzen nach gewagten Sprüngen, bei schneller Fahrt, an steilen Hängen oder abseits der Piste. Viele Fachleute betonen, dass Erschöpfung sehr oft zu Wintersportunfällen beiträgt. Pausen und Kälte verlängern das Warmup Aufwärmen bringt den Körper in Schwung. Er braucht dafür mit zunehmendem Alter etwas länger. Für ältere Sportsfreunde empfehlen sich Warm-ups von mindestens 30 Minuten, Jüngeren reichen dagegen manchmal schon 10 Minuten. Bei allen Sportlern spielt für die Dauer noch eine Rolle, ob ihre Muskeln vorher untätig waren: Wer eine Weile bergauf durch den Schnee stapft, muss seine Beinmuskeln nicht mehr extra aufwärmen. Empfehlenswert ist das Warm-up nach langen Autofahrten und Pausen

und teils nach längeren Sesselliftfahrten, besonders bei Eiseskälte. Denn auch die Umgebungstemperatur entscheidet, wie intensiv das Aufwärmen ausfallen sollte. Übungen, die speziell für die geplante Sportart gedacht sind, beugen Verletzungen am besten vor. Aufmerksamkeit schützt ebenfalls: Kollisionen mit anderen Sportlern oder Gegenständen sind die Ursache von jedem zehnten Unfall auf der Piste. Weitere Gefahren drohen durch fehlerhaftes Material, beispielsweise schlecht eingestellte Skibindungen. Genauso können Kanten und Kufen stumpf werden oder Kunststoff spröde und brüchig. Solche Mängel zeigen sich bei gründlichen Checks. Zur eigenen Sicherheit tragen heute rund neun von zehn Pistensportlern einen Helm. Darüber hinaus gibt es Protektoren, die Handgelenke, Knie, Hüften und Rücken bei Stürzen vor dem Gröbsten bewahren. Das kann Ihr TopPharm Gesundheits-Coach leider nicht – aber er kennt die besten Mittel für schmerzhafte Blutergüsse, Muskelzerrungen, Bänderdehnungen und andere leichte Sportverletzungen. So kommen Sie schnell wieder auf die Piste, Loipe, Rodel- oder Eisbahn.

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Männerpflege: Vom Hipster bis zum Holzfäller Duschen, Zähneputzen, fertig! – Von wegen. Männer sind anspruchsvoller geworden, was ihr Äusseres angeht. Diese Schritte gehören in jedes Pflegeprogramm. Von Marion Anna Becker | Unterschiede zwischen Männern und Frauen gibt es viele. Einer ist uns förmlich ins Gesicht geschrieben: Betrachtet man die Haut von Männern im Ultraschall, zeigt sich, dass sie bis zu 25 Prozent dicker ist als Frauenhaut. Das Hormon Testosteron sorgt ausserdem dafür, dass Männerhaut deutlich mehr Talg produziert. Das macht sich spätestens beim Griff in das Cremetöpfchen der Partnerin bemerkbar: Die Haut glänzt speckig, denn in der Regel sind Pflegeprodukte für Frauen zu reichhaltig für Männer. Die Kosmetikbranche hat das Problem längst erkannt und Produkte entwickelt, die genau auf die Bedürfnisse von Männerhaut abgestimmt sind. Dabei respektieren sie auch individuelle Unterschiede. Denn manche Herren neigen zu fettiger Haut und Unreinheiten, bei anderen reagiert die äussere Hülle empfindlich und neigt dazu, trocken und rau zu werden. Starke Helfer für die Rasur Bärte liegen im Trend. Egal, ob Dreitagebart, Vollbart oder Moustache – die Haarpracht muss regelmässig gebändigt werden. Für viele Männer ist die Rasur daher ein wichtiger Bestandteil des Pflegeprogramms. Zur Auswahl stehen Trocken- und Nassrasur. Beides hat Vor- und Nachteile und ist vor allem Geschmackssache: Die Nassrasur ist gründlich und hinterlässt das Gesicht glatt und geschmeidig. Allerdings setzt sie die Haut auch ganz schön unter Stress. Denn neben den Haaren bleiben Hautschüppchen an der Klinge hängen. Winzige Schnitte und Rötungen können die Folge sein. Rasierschaum legt sich wie ein Schutzfilm auf die Haut und lässt die

Klinge besser gleiten. Durch seine cremige Textur ist er besonders für trockene, empfindliche Haut geeignet. Rasiergel beginnt dagegen erst auf der Haut zu schäumen und erleichtert die Rasur bei fettiger Haut und Mischhaut. Oft sind Produkte für die Rasur mit antibakteriellen Zusätzen angereichert, die Entzündungen vorbeugen. Um die Haut nach dem Rasieren zu beruhigen, ist ein Aftershave mit Inhaltsstoffen wie Alpha-Bisabolol oder Thermalwasser ideal. Für fettige Haut und Mischhaut sollte dabei ein leichtes Fluid gewählt werden. Trockene, empfindliche Haut regeneriert ein feuchtigkeitsspendender Aftershave-Balsam. Neigt die Haut immer wieder zu Irritationen, ist der Elektrorasierer häufig die bessere Wahl. Er ist besonders praktisch, um den Dreitagebart in Form zu halten, eignet sich aber auch für alle anderen Bartformen. Grösster Nachteil: Die Elektroklingen hobeln, statt zu schneiden. Dadurch entsteht schnell ein Bartschatten. Gepflegt bis in die Bartspitzen Bei der Gesichtsbehaarung geht der Trend neben dem Dreitagebart weiterhin zu längeren Bärten. Was früher nur mit Jeans und Karohemd denkbar war, findet man heute quer durch alle Gesellschaftsschichten: den Vollbart. Und der muss gepflegt sein, egal ob ihn der Hipster oder der Banker trägt. Zwar liegt Natürlichkeit im Trend, sie zeichnet sich aber daWeiter auf Seite 27 01 | 2019

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durch aus, dass keine zu harten Konturen erwünscht sind. Die Härchen an sich sollten im Zaum gehalten werden und dürfen nicht zerzaust aussehen. Längere Bärte brauchen dafür extra Pflege. Zum Pflichtprogramm zählt hier die regelmässige Wäsche, genau wie beim Kopfhaar. Ob dafür ein mildes Haarshampoo oder ein spezielles Bartshampoo zum Einsatz kommt, ist Geschmackssache. Um die Haare zu bändigen, gehören Kamm und Bürste genauso ins Repertoire wie eine spezielle Bartschere. Stylingprodukte sorgen für den letzten Schliff: Balsam oder Wachs glätten abstehende oder krause Härchen, ein Bartöl pflegt die Haare weich und glänzend. Energieschub für den Teint Natürlich dürfen bei der täglichen Pflege auch die unbehaarten Gesichtspartien nicht zu kurz kommen. Hier liegen Produkte im Trend, die müder Männerhaut zu einem frischeren Aussehen verhelfen und Fältchen glätten. Damit der Teint ausgeruht wirkt, ist eine intensive Feuchtigkeitsversorgung wichtig. Das ermöglichen Wirkstoffe wie Glycerin und Hyaluronsäure. Sie transportieren und binden Wasser in der Haut und lassen sie dadurch praller erscheinen. Zusätze wie Koffein und Ginseng sollen die Mikrozirkulation der Haut ankurbeln und so den fahlen Teint und Augenringe wegmogeln. Um Linien um die Augen, auf der Stirn und zwischen Nase und Lippen zu mildern, gibt es spezielle Anti-Aging-Produkte, die mit Wirkstoffen wie Coenzym Q10, Retinol, Vitamin C oder Hyaluronsäure ausgestattet sind. Wichtig bei allen Pflegeprodukten ist, dass sie zum Hauttyp passen. Ist die Haut trocken und empfindlich, sollte die Creme viel Feuchtigkeit spenden und beruhigen. Bei fettiger Haut ist dagegen ein leichtes Creme-Gel oder ein Fluid empfehlenswert.

Welcher Hauttyp sind Sie? Ist Ihre Haut eher trocken, oder neigt sie zu öligen Partien? Ihr TopPharm Gesundheits-Coach hilft Ihnen, Ihren Hauttyp zu ermitteln, und berät sie, welche Pflegeprodukte am besten für Sie geeignet sind.

Schöne Hände in drei Schritten Gepflegte Männerhände ziehen alle Blicke auf sich. Deshalb sollte man mindestens einmal pro Woche 15 Minuten für die Nagelpflege investieren. Das gehört zum Pflichtprogramm: n Nägel kürzen: Beim Schneiden mit der Schere können die Nägel leicht splittern, deshalb besser einen Nagelknipser verwenden. Nach dem Kürzen die Nägel mit einer Nagelfeile in Form bringen. Dabei in der Mitte starten und zu beiden Seiten hin glattfeilen. Immer nur in eine Richtung feilen und den Nagel nur so weit kürzen, dass er mit der Fingerkuppe abschliesst. n Nagelhaut bändigen: Die Fingerspitzen kurz in etwas Wasser einweichen und die Nagelhaut vorsichtig mit einem Rosenholzstäbchen zurückschieben. Nicht schneiden, denn sonst entstehen kleine Risse und Verletzungen, die sich entzünden können. n Unebenheiten glätten: Um Nagelrillen zu glätten und dem Nagelbett ein gesundes Aussehen zu verleihen, sind Polierfeilen gut geeignet. Zuerst mit der gröberen Seite Unebenheiten glätten, dann mit der feineren Seite über jeden Nagel kreisen. Als Bonus-Pflege ein paar Tropfen Oliven- oder Mandelöl in die Nagelhaut einmassieren. So bleibt sie elastisch und sieht besonders gepflegt aus.

Im Trend: Diese Bartformen sind 2019 angesagt jedem Mann. Besonders rechteckige n Dreitagebart: Er ist und bleibt der beliebteste Bart und steht fast Gesichter wirken durch diese Bartform weicher. sie optisch verlängert. Ein besonderer Trend n Vollbart : Der Vollbart steht vor allem runderen Gesichtern, da er Gesicht kann diese Bartform jedoch in diesem Jahr ist der ZZ-Vollbart, ein extralanger Bart. Bei eckigem schnell unvorteilhaft wirken. die Wangen und der Kinnbereich glattn Henriquatre: Beliebt ist auch der Bart rund um den Mund, bei dem allem Männern mit rechteckigem Gesicht. rasiert sind. Er zeichnet die Gesichtskonturen weicher und steht vor besonders in Kombination mit einem n Moustache: Wieder angesagt in diesem Jahr ist der Schnauzbart, gezwirbelt sein. leicht sogar Enden den an enbart Vollbart. Dabei darf der Oberlipp

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Wer Ramen nur als Fertiggericht kennt, sollte die japanischen Nudelsuppen unbedingt frisch gekocht probieren – in der nächsten Ramen-Bar oder, noch besser, selbst gemacht. Von Marion Anna Becker; Rezepte und Fotos: Inga Pfannebecker | In Japan geniessen Ramen seit Jahrzehnten Kultstatus. Dem amerikanischen Starkoch David Chang ist es zu verdanken, dass die Faszination für die Suppen in den Westen übergeschwappt ist. 2004 eröffnete er in New York die Momofuku Noodle Bar und löste damit einen Hype aus. Heute findet man in jeder grösseren Stadt mindestens ein Suppenrestaurant, in dem die dampfenden Nudelsuppen fast so stilecht serviert werden wie in Japan. Doch es lohnt sich, auch selbst mal den Kochlöffel zu schwingen. Denn die Vielfalt der Ramen eröffnet sich erst, wenn man tiefer in ihre Zubereitung eintaucht. Das Grundprinzip ist dabei immer gleich und besteht aus drei entscheidenden Komponenten, die nach Belieben variiert werden können:

Ramen oder Dashi-Bouillon, eine leichte, duftende Bouillon aus Seetang und Flocken aus getrocknetem Thunfisch. Mit Liebe gekocht und gewürzt, soll die Bouillon Aromen und Texturen der weiteren Suppenzutaten ins Gleichgewicht bringen. Der Genuss einer Ramen-Schale ist dann vollkommen, wenn die Geschmacksrichtungen «Sauer», «Süss», «Salzig» und «Scharf» ausgewogen sind. Traditionell wird zuerst etwas Tare in die Ramen-Schale gegeben, darüber kommt die ungewürzte Bouillon. Bei Tare handelt es sich um ein würziges Konzentrat aus Salz, Miso, einer fermentierten Bohnenpaste oder einer Zubereitung aus Sojasauce. Alternativ kann die Bouillon gewürzt werden, bevor sie in die Schale kommt. Das macht es leichter, sie abzuschmecken.

Schritt 1: Die Bouillon Die Basis der Ramen ist eine gute Bouillon. Vier verschiedene Varianten stehen dabei zur Auswahl: Hühner- oder Schweinebouillon aus gekochten Knochen, Gemüsebouillon für vegetarische

Schritt 2: Die Nudeln Ramen-Nudeln gibt es frisch, tiefgekühlt oder als getrocknete Instantnudeln. Ihre Formen reichen von dünn und gerade, über gebogen bis hin zu breit und gewellt. Die Nudeln lassen sich auch gut selbst

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herstellen. Traditionellerweise kommen dafür Weizenmehl, Salz und Kansui-Wasser zum Einsatz. Das spezielle Laugenwasser ist jedoch ausserhalb von Asien kaum erhältlich und wird deshalb durch Backnatron ersetzt. Beliebt für Ramen sind auch Udon-Nudeln, dicke Weizennudeln, die am besten in würzigen Bouillons schmecken. Eine glutenfreie Alternative für die Suppen sind die graubraunen Soba-Nudeln. Sie bestehen aus Buchweizenmehl und schmecken leicht nussig. Schritt 3: Die Toppings Ramen bestehen üblicherweise aus weiteren Zutaten, die mit den Nudeln appetitlich in der Bouillon angeordnet werden. Einen Schwerpunkt bilden eiweissreiche Toppings, wie «Chashu», das aus Schweinebauch zubereitet wird. Ausserdem Entenfleisch, Lachs oder Thunfisch, weichgekochte Eier, Huhn oder Meeresfrüchte. Als vegane Alternative bietet sich Tofu an. Gemüse sorgt für knackige Frische und Farbenvielfalt. Beliebte Toppings sind hier Pilze, Pak Choi, fermentierte Bambussprossen, Spinat, Paprika und

Mais. Zuletzt können die Ramen mit ein paar Tropfen Sesam-, Knoblauchoder Chiliöl verfeinert werden. Ein Schuss Limettensaft schenkt den Suppen Frische und feine Säure. Bei der Auswahl der Toppings sind der Fanta-

sie keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist nur, darauf zu achten, dass Textur, Farbe und Aromen unterschiedlich sind. So gelingt es auch hier, die Zutaten der Suppe in ein harmonisches Gleichgewicht zu bringen.

Ramen richtig servieren und essen n Beim Anrichten und Servieren der Ramen zählt Schnelligkeit: Bouillon, Nudeln und Toppings sollten zügig nacheinander in die Schale kommen, damit die Nudeln bissfest bleiben. Deshalb müssen alle Zutaten auf den Punkt vorbereitet sein. n Zum Geniessen der Ramen braucht man das richtige Werkzeug: Stäbchen in die rechte Hand, einen tiefen Löffel in die

linke Hand. Dann abwechselnd mit rechts die Nudeln essen und mit links die Bouillon löffeln. n Ramen kommen dampfend heiss auf den Tisch und sollten so schnell wie möglich gegessen werden. Deshalb gehört es zum guten Ton, beim Genuss der Nudeln zu schlürfen. So kühlen sie ab, ohne dass man sich den Mund verbrennt.

Veggie-Variante Statt der Pouletfilets 300 g festen Seidentofu in 1–2 cm grosse Würfel schneiden und zum Schluss in der Bouillon erwärmen.

Gemüse-Ramen mit Huhn Für 4 Personen Zubereitungszeit: 1 ¼ Std. Für die Bouillon 5 Stangen Staudensellerie · 3 Rüebli · 1 Stange Lauch 250 g Shiitake-Pilze · 1 grosse Zwiebel · 1 Knoblauchzehe · 50 g Ingwer · 1 rote Chilischote · 1 Bund Koriander 2 EL Öl · 2 Sternanis · Salz, Pfeffer · 2 EL Sojasauce Ausserdem 2 Pouletbrustfilets (à ca. 150 g) · 2 Eier · 8 Radieschen 150 g Zuckerschoten · 3 Frühlingszwiebeln 100 g Mungobohnensprossen · 360 g Ramennudeln 2 hart gekochte Eier · 2 TL gerösteter Sesam Nach Belieben Chilisauce zum Servieren Zubereitung: Für die Bouillon Gemüse putzen, waschen und grob zerteilen. Pilze abreiben, Stiele in grobe Stücke schneiden, Hüte zur Seite legen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, grob würfeln. Chili waschen und mit einer Nadel mehrmals einstechen. Koriander waschen, Blätter von den Stielen zupfen und zur Seite legen. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse, Pilzstiele, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin ca. 5 Minuten andünsten. 2 l Wasser angiessen, Chili, Korianderstiele, Sternanis, etwas Salz und Pfeffer zugeben und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 45 Minuten köcheln. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Pouletbrustfilets in die Bouillon geben und mitgaren. Filets aus der Bouillon heben. Bouillon durch ein feines Sieb in einen Topf giessen, Gemüse im Sieb entsorgen. Brühe aufkochen und offen bei starker Hitze um ca. ¼ einkochen lassen. Inzwischen Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und quer in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Sprossen kalt abspülen und abtropfen lassen. Pilze in schmale Scheiben schneiden. Eingekochte Bouillon mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in die Bouillon geben und nach Packungsanweisung garen. Filets quer in dünne Scheiben schneiden. 1–2 Minuten vor Ende der Garzeit Filetscheiben, Pilze, Zuckerschoten und Sprossen in die Bouillon geben und erwärmen. Eier pellen und halbieren. Ramen in Suppentellern oder -schalen anrichten. Radieschen, Frühlingszwiebeln und je 1 Eihälfte hineingeben. Mit Koriandergrün und Sesam bestreut servieren. Nach Belieben Chilisosse dazu reichen. Tipp : Besonders würzig wird die Bouillon, wenn Sie sie mit 1-2 TL japanischer Misopaste (Asialaden) abschmecken. 01 | 2019

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MUSEUM.BL in Liestal (BL)

In der Sonderausstellung «Das Schwein. Sympathisch, schlau und lecker» des Museum.BL erfahren Sie, warum das Schwein uns ähnlicher ist, als wir denken, wie abwechslungsreich das kurze Leben eines Mastschweins sein kann und wie eine Cervelat entsteht: Filmsequenzen auf Grossleinwand und verschiedene interaktive Stationen laden die Besucher ein, sich dem Schwein spielerisch anzunähern. Kinder dürfen sich ihre eigene Wurst aus Papier basteln, ein Schlammbad (bestehend aus Bällen) nehmen und mit Schweineschnauzen Äpfel über einen Parcours schieben. Zudem laden Fragen zu den Themen Schweinemast und Fleischkonsum die Besucher ein, ihre eigene Haltung dazu zu hinterfragen. www.museum.bl.ch

PAPILIORAMA & NOCTURAMA in Kerzers (FR)

Durch den Urwald spazieren und tropische Tiere erleben, ohne dafür ins Flugzeug steigen zu müssen? Das Papiliorama in Kerzers macht es möglich: Unter einer Glaskuppel tummeln sich über 1000 Schmetterlinge aus allen Teilen der Welt in tropischer Umgebung. Auf dem «Jungle Trek» spazieren Sie durch einen echten Urwald, in dem bunte Vögel, Leguane und Pekaris leben. Höhepunkt des Treks bildet die sieben Meter hohe Brücke, die durch die Baumkronen des Dschungels führt. Und im Nocturama lassen sich Faul- und Gürteltiere, Nachtaffen und Fledermäuse auf einem einzigartigen «Nachtspaziergang» entdecken. www.papiliorama.ch

TopPharm Apotheken Ratgeber

01 | 2019

AQUATIS

in Lausanne (VD) Das Aquarium-Vivarium AQUATIS in Lausanne nimmt Sie mit auf eine fantastische Entdeckungsreise in die Unterwasserwelt: In insgesamt 46 Aquarien, Vivarien und Terrarien leben rund 10 000 Fische sowie über hundert Reptilien und Amphibien aus fünf Kontinenten. Dank neuster digitaler Technologien werden die Besucher Teil dieser fantastischen Unterwasserwelt. Im Aquatis spielt auch das Wasser selbst eine wichtige Rolle: Sie begleiten einen Wassertropfen auf seiner Reise rund um die Welt und lernen so verschiedene Süsswasser-Ökosysteme kennen. www.aquatis.ch

VOGELWARTE in Sempach (LU)

Die Vogelwarte Sempach macht die Besucher für einmal selbst zum Vogel: Für den Besuch der interaktiven Erlebnisausstellung «ÜberLeben» werden Sie wie ein Vogel «beringt» und erfahren am Ende des Rundgangs, ob Ihr Verhalten mehr dem einer Eule gleicht oder doch dem des Adlers ähnlich ist. Im mechanischen Theater «Singfonie» erfahren Sie zudem, wie Vögel untereinander kommunizieren. Ein Kinofilm mit eindrücklichen Szenen aus der einheimischen Vogelwelt rundet das tierische Erlebnis ab. www.vogelwarte.ch

Seit 1921

Gesund durch den Winter EchinadoronÂŽ Lutschtabletten bei HalsentzĂźndung Weleda Hustensirup bei Hustenreiz Dies sind zugelassene Arzneimittel. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage. www.swissmedicinfo.ch. Weleda AG, Schweiz

01 | 2019

TopPharm Apotheken Ratgeber

TopNeuheiten erhältlich in Ihrer TopPharm Apotheke

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angocin®* – das neue Präparat von Zeller

Die einfache Interdentalreinigung: Gummiborsten, die gründlich Plaque entfernen und Zahnfleischentzündungen reduzieren.

angocin® ist ein pflanzliches Arzneimittel mit der einzigartigen Pflanzenkombination aus Kapuzinerkresse und Meerrettich. angocin® wirkt gegen Bakterien und Viren. Zusätzlich ist angocin® entzündungshemmend. Mit der 3-fach Wirkung wird angocin® sowohl bei Entzündungen der Bronchien und Nasennebenhöhlen als auch bei Harnwegsinfekten eingesetzt.

Erhältlich in verschiedenen Grössen: Gum® Soft-Picks® Original je 40 Stk., Gum® Soft-Picks® Advanced je 30 Stk. F. UHLMANN EYRAUD S.A., Meyrin

Erhältlich als Packung mit 50 oder 100 Stk. Max Zeller Söhne AG, Romanshorn * Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Lassen Sie sich von einer Fachperson in der TopPharm Apotheke beraten und lesen Sie die Packungsbeilage.

Perskindol THERMO HOT

Bepanthen® Derma Lipstick

Diskret im Duft, aber intensiv durch seine wärmende Wirkung. Erleichtert jeden Tag Ihre Rücken- und Nackenschmerzen.

Tägliche Pflege für trockene, rissige Lippen. itamin E Der Lipstick mit Dexpanthenol und Vitamin spendet intensive Feuchtigkeit und schützt die zarte Lippenhaut vor äusseren Einflüssen. SPF 50. Hautverträglichkeit dermatologisch bewiesen.

Erhältlich als Gel (100 und 200 ml) sowie als Roll-on (75 ml).

Bayer (Schweiz) AG, Zürich

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TopPharm Apotheken Ratgeber

01 | 2019

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So nehmen Sie am Kreuzworträtsel teil: SMS: Senden Sie TOPPHARM1, Ihr Lösungswort und Ihre Adresse an 970 (CHF 1.50/SMS). Telefon: Wählen Sie 0901 909 931 (CHF 1.50/Anruf). Chancengleiche WAP-Teilnahme ohne Zusatzkosten über das Handynetz m.vpch.ch/TPH11241

Oder gewinnen Sie 200 Franken für das gelb eingefärbte Feld: SMS: Senden Sie TOPPHARM3, Ihr Lösungswort und Ihre Adresse an 970 (CHF 1.50/SMS). Telefon: Wählen Sie 0901 909 933 (CHF 1.50/Anruf). Chancengleiche WAP-Teilnahme ohne Zusatzkosten über das Handynetz: m.vpch.ch/TPH11243

Auflösung Ausgabe 6/18: RUMPUNSCH

Sudoku

Wert: 2232 Franken!

1 × vier Nächte für 2 Personen inklusive Frühstück und Abendessen im Belvedere Swiss Quality Hotel Grindelwald im Wert von 2232! Für unvergessliche und erholsame Winterferien in Grindelwald: Entspannen Sie im Sole-Whirlpool im Garten, geniessen Sie die Aussicht auf den Eiger und lassen Sie sich im Restaurant kulinarisch verwöhnen. www.belvedere-grindelwald.ch

So nehmen Sie teil: SMS: Senden Sie eine SMS mit TOPPHARM2, Ihrer Lösungszahl und Ihrer Adresse an 970 (CHF 1.50/SMS). Telefon: Wählen Sie 0901 909 932 (CHF 1.50/Anruf). Chancengleiche WAP-Teilnahme ohne Zusatzkosten über das Handynetz: m.vpch.ch/TPH11242 Auflösung Ausgabe 6/18:

Teilnahmebedingungen: Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende der TopPharm AG sind nicht teilnahmeberechtigt. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlungen. Teilnahmeschluss: 9. Februar 2019.

Gewinner Ausgabe 5/18: Kreuzworträtsel: Die acht Gewinner wurden schriftlich benachrichtigt. Kreuzworträtsel «Zusatz»: Ursula Miksa, Rottenschwil Sudoku: Clemens Schmid, Kaiseraugst / Mathias Waber, Attikon

01 | 2019

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