TOPTEN Magazine Julio / Agosto 2015 by toptencancun

CARTA EDITORIAL

EL VERANO Llegó la época del año donde salir a las calles de nuestra ciudad es saber que vas dejando un poco de ti cuando sientes como escurre esa gota de sudor que parece recorrer tu frente en carrera para llegar a la meta, una banqueta aún más caliente que tu temperatura corporal y tener pretexto para no salir del coche con aire acondicionado… Llegó el verano. Y así como lo “sufrimos” en Cancún existen mil maneras de aprovechar la potencia de ésta estación y sacarle provecho. ¿A quién no le gusta ponerse los lentes oscuros, una cerveza bien muerta en la mano y de horizonte un azul turquesa inmenso al cual poder sumergirse? Verano significa, más que nunca trajes de baño, bebidas heladas, pool parties y la mejor época para disfrutar de nuestra pequeña gran ciudad. Y en TOPTEN estamos seguros que todos los días encontrarás algo que hacer, un restaurante que probar o un evento al cual asistir. Dentro de esta edición hallarás recomendaciones ideales para el verano: Tendencias, moda, viajes, deporte, qué evitar, qué no te puede faltar, dónde ir y qué comer… prepara la agenda que tendrás un verano ocupado. Recuerda estar actualizado, tan sencillo como tomar tu celular (con la mano que te queda libre pues la cerveza sigue fría) y abrir la TOPTEN App con las promociones diarias de los mejores lugares en Cancún; síguenos en nuestras redes sociales y visita nuestra web page, seguramente te enterarás de algo bueno.

¡Qué calor! … pero que rico ;) ELISA GE M@ELISAWERA

HOT &NICE SUMMER

VACATIONS

ÍNDICE

¿QUIÉN DIJO QUE VIAJAR POR TIERRA NO ES COMODO? GERARDO CASTILLO

¿QUÉ CLIMA HABRÁ HOY?

SERGIO MOTA

TÚ... VIAJAS?

GERARDO CASTILLO

MUNDO JÓVEN

DROGAS EN MÉXICO

SERVIDO PERFECTO

TROPICAL STUFF

diplo

EL TABÚ DEL ROCKERO JORGE MARTÍNEZ

EL TOCHO BANDERA ABI BUENFIL

FRANCO GONZÁLES

MISIÓN VERANO MONTSERRAT REBANAL

KEVIN DARZA

EL VINO Y TU PRIMERA VEZ ADRIANA CASTRO

FRANK EVERS

LA PLAYITA ISLA MUJERES JORGE MARTÍNEZ

LUIS CABRERA

RUBÉN ALBARRÁN

SEMPER FIDELIS JORGE MARTÍNEZ

FORZA GYM JORGE MARTÍNEZ

TOPTEN VIAJERO

¿QUIÉN DIJO QUE VIAJAR POR TIERRA NO ES CÓMODO? VIAJA SEGURO Y CON LAS MEJORES ATENCIONES POR: GERARDO CASTILLO

M@GCASTILLO

Existen muchos mitos sobre la comodidad a la hora de viajar por autobús, pero la realidad es que hoy en día si existen opciones para disfrutar por completo de un viaje cómodo, relajado, tranquilo y sobre todo seguro cuando viajas por vía terrestre. Así que con estas recomendaciones que te vamos a dar, lo único que tendrás que hacer será ponerte tu mejor par de audífonos, seleccionar tu lista de reproducción favorita y disfrutar del paisaje mientras te das un buen ‘relax’ y los expertos se encargan de llevarte a tu destino. Por eso te recomendamos ADO Platino, para que te vayas de fin de semana romántico a Mérida con tu novia, disfrutes de Paseo Montejo y de toda la deliciosa comida yucateca con la comodidad de llegar fresco y listo gracias a la línea de autobuses ADO Platino.

Nuestras exclusivas salas de espera Nosotros te consentimos

Conexiones Eléctricas

• Cafetería a bordo • Servicio de bebidas refrescantes • Cobertor y almohada personal • Kit de viaje

• Para computadoras portátiles, celulares, reproductores de video y música

Baños Independientes

• Purificador de aire acondicionado que cambia cada 2 minutos a través de filtros electroestáticos para la limpieza del aire del interior.

• Cambiador para bebé en el de mujeres.

Sistema de Entretenimiento Individual • Con más de 50 opciones de películas, documentales, series de TV y 800 canciones con control remoto y audífonos individuales

Compra tus boletos en:

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TOPTEN PROFESIÓN

¿QUÉ CLIMA HABRÁ HOY? Y entonces miramos el cielo, quizá las nubes celosas disipan la luz del cuerpo celeste al que llamamos Sol o quizá éste brilla soberbio en todo su esplendor, consecuente observamos nuestro alrededor y una indiferencia nos invade, que va, más del paisaje urbano. Es justo ahí yace el contraste entre la perspectiva urbana y la natural, entre lo terrestre y aquello que pocas veces podemos observar y lo que ahora les quiero compartir. Como fotógrafo especializado en fotografía aérea he tenido el privilegio de admirar y la dicha de capturar la majestuosidad de un sitio visto desde el cielo: con mi cámara a lo largo de tiempo he capturado sublimes paisajes de múltiples lugares, inclusive cosas que sólo vistas desde el cielo se pueden vislumbrar. Sin lugar a dudas éste trabajo me ha brindado muchas satisfacciones al ser incluidas mis fotografías en anuncios y publicidad en redes sociales. Los múltiples vuelos me han permitido capturar poco a poco un tanto más de éste hermoso hogar al que llamamos tierra donde existen miles de tonalidades, formas, luces y sombras, en suma una exuberante cantidad de contrastes yacentes en un espacio, del cual considero difícilmente podríamos conocer su cuantiosa y onírica belleza de no ser por la fotografía aérea. Sin más preámbulo les comparto algo de mi trabajo, espero disfruten de las fotografías y hallen “ese algo” que las hace especiales.

S E R G I O M O TA FOTOGRAFÍA AÉREA INSTAGRAM - sghost77 • youtube channel - sghost77

I LOVE TO FLY, I LOVE TO SEE 12

TOPTEN & MUNDO JOVEN - VIAJE

TÚ...VIAJAS?

THE BEST TRIP OF YOUR

LIFE

NO TE PIERDAS LOS TIPS BÁSICOS PARA QUE TODO TE SALGA A LA PERFECCIÓN MUNDO JOVEN

C MUNDO JOVEN OFICIAL

Tips Viajar por todo el mundo, conocer personas de diferentes culturas. Conocer Nueva York, París, Londres y hasta Japón no es lo mismo, si lo haces con de la forma correcta. Por ello, te presentamos algunos tips para que vivas realmente una aventura al momento de viajar.

PLA NE A C ON A NTI C I PAC I ÓN

ste es el consejo más importante, ya que el tiempo es oro. Si reservas con anticipación, obtendrás costos más bajos en aviones, hoteles y tours. Compra tus boletos con tiempo, ya que la mayoría de las veces encuentras descuentos significativos. Si viajas en avión, los vuelos con escalas te ahorrarán dinero, puedes tardar más horas en llegar a tu destino, pero es más barato.

E L L A DO B DE L H OSPEDAJE

VI AJA L I G E R O

Si viajas dentro del país, aprovecha a tus amigos, quizás puedan echarte la mano con el alojamiento. Pero si viajas a otro país en donde no conoces a nadie, existen los hostels, que son mucho más baratos que los hoteles. Alojarte no significa ¡quedarte sin dinero!, puedes hacer uso de los hostels en donde podrás convivir con gente de todos los países que puedas imaginarte, conocer amigos y divertirte junto con otros viajeros de verdad. Te recomendamos que el Hostel que elijas se encuentre reconocido por la cadena de Hostelling International (HI). En el caso de México, te recomendamos esta página:

Evita siempre el pago de exceso de equipaje. Consulta el sobrepeso permitido en cada aerolínea, pesa tu equipaje previamente y deja “libre” 3 o 4 kilos para que puedas traer los recuerditos y demás souvenirs del viaje. Investiga el pronóstico del tiempo del destino al que desees ir, tendrás información que te ayudará a saber qué tipo de prendas empacar, lo recomendable es empacar solo una muda de ropa, para ser un verdadero mochilero, debes de saber que cargar hasta con la zapatilla no es recomendable, porque de lo que se trata es que recorras el destino al que vas, para ello es mejor empacar un buen par de tenis, una muda de ropa cómoda.

www.himexico.com Lejos de las creencias populares, en el hostel puedes elegir si quieres un cuarto donde sólo haya mujeres, para el caso de ellas y viceversa o bien, si quieres realmente convivir con todas las personas también hay mixtos. También existe un límite de camas por cuarto, etc. Además de que en todos los hostels encontrarás actividades locales fuera de serie. Puedes planear tu recorrido y hacer las reservaciones desde México, depositando un anticipo solo del 10% del costo total para que asegures tu lugar y viajes con tranquilidad! Evita los moteles anodinos, hoteles impersonales y establecimientos para mochileros de poco fiar, los hostels de HI son lugares divertidos y con un buen ambiente donde te resultará fácil conocer y hacer amistad con cantidad de personas de ideas afines. Para más información visita www.hostellingmexico.com. Si buscas economizar aún mas y tener mayores ventajas tramita tu credencial de Hostelling International, con la que obtendrás buenos descuentos en el hospedaje, además de que tendrás preferencia en caso de cambio de planes y llegar sin reservación.

Lleva comida de casa para las horas de espera en el aeropuerto o en el tiempo de traslado, unas latas de atún, barras de cereales o sándwiches serán de gran ayuda en esas horas muertas.

V I A JA E N TR E N P OR E U R OPA Y A H OR R A M ÁS Si tu viaje es a Europa, ahorrarás mucho si tomas en cuenta lo siguiente: Usa los trenes si vas menos de dos meses. Tu opción es utilizar el tren para desplazarte de forma económica y muy rápida por Europa. ¡Ojo! Los pases Eurail también puedes adquirirlos en México y es mucho más económico que adquirirlos allá. Tienes la opción de comprar pases de punto a punto, por zonas, por tiempo, etc. Si tienes menos de 25 años (lleva tu credencial ISIC) los costos de los pases son más económicos, y el número de días que vas a utilizar el pase (de 5 a 15 días). Si tienes más de 25 años también hay opciones para ti. El pase Eurail Select Pass. Aquí existe una ventaja también para los que van a viajar con sus amigos, para grupos pequeños existe: Saver Pass, el cuál permite que viajen de 3 a 5 pasajeros y la única condición es que se trasladen siempre juntos. Así como éstos, hay pases que pueden acomodarse muy bien a tus necesidades.

Tu opción es utilizar el tren para desplazarte de forma económica y muy rápida por Europa.

Usa el tren como hotel, lo que te recomendamos aquí es, en lugar de gastar en una noche de hospedaje mejor viaja (trasládate) de noche y duerme en el mismo tren, te ahorraras dinero que puedes utilizar en comida. Caza las ofertas en los vuelos de “último momento” de las aerolíneas y ahora también en las paguinas de agencias de viajes como mundojoven.com, te sorprenderás de las ofertas que hay.

S E G U RO DE VIAJ E Evita gastos no planeados, adquiere un Seguro de Viaje. Un seguro de viajero lo puedes adquirir con pocos dólares a la semana. Así no tendrás que preocuparte por absolutamente nada ya que podrás ser atendido en cualquier situación las 24 horas del día y lo mejor es que eres atendido por personas que hablan tu mismo idioma, lo puedes comprar desde México y puedes pagarlo en dólares o en pesos mexicanos, como mejor te convenga. Si tienes un inconveniente estando allá y por urgencia no puedes asistir a un hospital en el que haya convenio con el seguro, aquí en México se te haría

el reembolso. Todos estos beneficios y más, los podrás obtener con el seguro de viaje Mundo Joven, lo más importante es que no caigas en gastos fuertes y viajes tranquilo.

LLEVA C R E DE NC I A L D E DESC U E N TOS Tramita tu Credencial internacional de estudiante o profesor. Una de las ventajas al contar con credenciales de descuento internacionales es que puedes ser reconocido a nivel mundial como estudiante o profesor y acceder a miles de descuentos y hasta entradas gratis a museos o descuentos en restaurantes, antros, etc. Además de servirte como identificación internacional. La más reconocida es ISIC (International Student Identity Card) que está avalada por la UNESCO y se acepta en mas de 110 países y ya la portan 4.5 millones de estudiantes que comparten el mismo estilo de vida. Existen las variantes ITIC (International Teacher Identity Card) usada por los profesores y la IYTC (International Young Travel Card) para los menores de 26 años.

OTROS TIPS BÁSICOS A) Lleva una mochila cómoda y resistente. Toma en cuenta que la mochila será tu mejor aliada siempre, asegúrate que sea de buena calidad y de preferencia con compartimentos, ¡pero aguas! Los compartimentos son para que apliques la máxima de “un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar”, no para ir “echando las chunches esas”.

Compra un adaptador universal de conectores. Si quieres evitar “llevar sólo de paseo” a tu celular, PDA, laptop u otro aparato eléctrico o, peor aún, echarlo a perder por una sobrecarga eléctrica, es recomendable llevar un adaptador para tu cargador de batería, pues el voltaje y los conectores de varios países son diferentes a los usados en México.

C) Visita los lugares con entradas gratis. Siempre te toparás con museos u otras actividades que puedes hacer sin pagar; otros ofrecen descuentos a estudiantes y maestros. D) Aprovecha los cupones que te regalen cuando llegues al aeropuerto o a la central de camiones; al final, te darás cuenta que sí hacen diferencia. E) ¡Viva el Wi-Fi gratis! Afortunadamente existen muchos lugares en los que puedes conectarte libremente a Internet, ya sea en cafés, parques o calles. Aprovecha para escribir a tus papás o amigos y, de ser posible, realizar videollamadas, te ahorrarás las tarifas de larga distancia. F)

En un viaje nacional o en Latinoamérica usa lo más que puedas el transporte público; los camiones y el metro siempre serán tu mejor opción.

G) Si quieres ahorrar en comida, investiga cuáles lugares son más baratos. Recuerda que los lugareños no siempre comen en restaurantes, seguro encontrarás pequeñas cocinas con buen menú. H)

Al salir de noche evita llevar dinero de más o tarjetas de crédito. Muchas veces por la euforia y la adrenalina del momento no te percatas de lo que estás gastando, es mejor ir limitado y así no excederte ni llevarte sorpresas al otro día.

Ahora, viaja con Estilo y visita MUNDO JOVEN CANCÚN: AV. Uxmal 25 a una cuadra de la estación ADO. cancun@gmail.com

Mundo Joven Inspiramos Viajeros Mundojoven.com / mundo joven cancun @mundo joven cancun

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TOPTEN SALUD

DROGAS EN MÉXICO no JUEGUES CON TU SALUD Y CUIDA TU VIDA

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Adicciones (ENA, 2014), el consumo de drogas ilegales y médicas en la población ha ido en aumento respecto a 2008; Es importante conocer las consecuencias que tiene el consumo de las mismas.

¡Cuida tu salud!

POR: LUIS CABRERA

1.Marig u ana Es la droga “ilegal” preferida por los usuarios. Los efectos al fumar marihuana incluyen mareos, náuseas, taquicardia, enrojecimiento de la cara boca seca, alegría e incluso euforia en dosis altas, desinhibición, relajación, aumenta la sociabilidad, y locuacidad, la percepción sensorial aumenta, por lo que se percibe una mayor apreciación de la música, el arte, y el tacto. La sobredosis letal es prácticamente imposible, aunque muchas personas presenten cuadros de ansiedad o mucho miedo después de haber consumido una dosis fuerte no pasa a riesgos mayores y una plática calmada o reposo en un lugar tranquilo debe de bastar para regresar al ánimo usual. El uso prolongado durante la adolescencia puede

incrementar el riesgo de dificultades psicológicas asociadas a la memoria y aprendizaje.

2 .C ocaína Es un estimulante del sistema nervioso, genera una fuerte adicción. El efecto inmediato de la cocaína se presenta en síntomas como la paranoia, enojo y ansiedad, los riesgos son: ataque cardiaco, falla respiratoria y apoplejía, que pueden causar la muerte repentina.

3 .Inhalables Pueden provocar rápidamente anorexia, mareos, sueño y cambios en la percepción del entorno. Los daños más graves son la ceguera, infarto cerebral, pérdida de la memoria y problemas cardiacos.

4 .A lcohol Los efectos inmediatos del alcohol son la euforia y desinhibición, mareos, náuseas, vómitos y una sensación repentina de bienestar. El consumo excesivo de este también causa daños permanentes al cerebro, que se presentan como convulsiones y delirios, además de dificultar la absorción de las vitaminas B, E, A, K y C.

5 .Tabaco El hábito de fumar perjudica a casi todos los órganos del cuerpo. Ha sido vinculado a las cataratas y neumonía. El tabaco reduce la esperanza de vida ya que causa cáncer de pulmón, laringe, riñón, vejiga, estómago, colon, cavidad oral y esófago.

6 . T ranq u ili z antes Son medicamentos utilizados para tratar el estrés, ansiedad y para conciliar el sueño. A corto plazo generan aislamiento, cansancio, y cambian el estado anímico. A largo plazo el uso de tranquilizantes genera cambios en el peso y el apetito, dificultad para conciliar el sueño, alteración de los periodos menstruales, y una necesidad fuerte hacia su consumo.

7 . A nfetaminas Son un tipo de droga, estimulante que por lo general se presenta en cápsulas o pastillas. Aumenta el estado de alerta y genera comportamiento agresivo y violento. Su consumo causa daños psicológicos, como agitación, euforia, confianza y energía momentáneas, y también daños fisiológicos, como taquicardia, insomnio, hipertensión, sudoración y trastornos digestivos. Lo más común es generar pérdida del apetito.

8 . É x tasis A diferencia de los alucinógenos, esta droga no produce trastornos sensoriales. Potencializa la capacidad de memoria, tiene efectos antidepresivos y analgésicos, es utilizado para “aguantar más”. Esta droga contrario a lo que podría pensarse puede causar la muerte repentina, ya que lleva a la deshidratación y daño cerebral.

9 . H eroína Los efectos inmediatos al consumir heroína son: boca

seca, piel rojiza y pesadez del cuerpo y produce alteraciones del sistema nervioso central. El consumo de esta droga puede incluir aborto espontáneo, colapso venoso y enfermedades infecciosas por el uso de jeringas entre las que pueden estar la hepatitis y el VIH/SIDA

10 .L SD Es una droga altamente alucinógena, y contiene sustancias químicas que alteran el estado de ánimo. Los efectos alucinógenos pueden durar hasta 12 horas, lo que causa mayor sensibilidad. Puede ser causa de esquizofrenia y paranoia, quien la consume regularmente está constantemente angustiado. En síntesis la Secretaría de Salud, indica que México se encuentra ante un gran problema de salud pública. Este problema requiere de programas y acciones que promuevan un estilo de vida saludable. Es importante tener especial atención en el grupo de adolescentes y mujeres, ya que las encuestas demuestran una marcada tendencia a incrementar su consumo de drogas.

Por favor comenta en www.wikipedas.org o en nuestra página de FB /wikipedas de que temas te gustaría que habláramos o si tienes algún tipo de duda acerca de alguna y el equipo Wikipedas te responderá lo más pronto posible.

TOPTEN & HEINEKEN - MUNDO

SERVIDO PERFECTO LA ÚNICA RAZÓN PARA ORDENAR UNA SEGUNDA CERVEZA ES LA CALIDAD DE LA PRIMERA ¿Parece obvio? Pero a veces la calidad de la cerveza no es lo que promete ser.

M@FRANKBEER

POR: FRANK EVERS

La importancia de la calidad Heineken se esfuerza arduamente para asegurar la alta calidad de la cerveza de barril producida en sus destilerías. Sin embargo, si la cerveza se sirve incorrectamente, todo ese amor y cariño se puede destruir en el bar: justo frente al consumidor. Puede ser cualquier cosa, desde un vaso sucio hasta un vaso sin marca, falta de espuma hasta un mal servicio de hospitalidad. Pero si la cerveza que te sirven o tu experiencia como consumidor no es lo que debería ser, algo se tiene que hacer al respecto. Para asegurar y cuidar la misma calidad de la cerveza de Barril en cada establecimiento donde haya cerveza de barril Heineken, hemos desarrollado un programa llamado Heineken Star Serve. Star Serve entrenará al personal de los establecimientos en cuanto a todos los aspectos para servir perfectamente la cerveza de Barril Heineken. En el 2015, esperamos que más de 2,000 establecimientos se unan al programa en México. En la actualidad solo hay

17 Draught Masters en México, quienes se dedican a impartir estos cursos de servido perfecto a lugar que cuente con equipo de barril. En el área de Cancún y Playa del Carmen se cuenta con un Draught Master, Jorge Wilk, quien se encarga de impartir estas capacitaciones.

CINCO PASOS SE NCIL L OS PA R A L A PE RF E CCIÓN

En el corazón del programa de Star Serve Heineken, se encuentra el ritual de servir. 5 pasos para una cerveza de barril Heineken servida a la perfección.

PASO 1 ENJUAGA EL VASO PARA QUE ESTÉ LIMPIO Y FRESCO • Siempre utiliza un vaso Heineken • Enjuaga el vaso con agua fresca y fría • Sostén el vaso de la base para mantenerlo fresco e higiénico

PASO 2 SIRVE LA CERVEZA CON EL VASO INCLINADO A UN ÁNGULO DE

45°PARA DARLE UNA CABEZA LLENA Y SATISFACTORIA. • Nunca trates de secar el vaso, esto puede dejar fibras en el vaso • Abre el grifo en un movimiento suave • Sostén el vaso a un ángulo de 45° para que las marcas elípticas sean Horizontales • Lentamente endereza el vaso conforme se vaya llenando, y cierra el grifo • Por razones de higiene, nunca dejes que el grifo toque la cerveza

PA S O 3 RETIRA EL EXCESO DE ESPUMA EN UN ÁNGULO DE 45° PARA SELLAR • Para retirar el exceso de espuma siempre utiliza la espátula de Heineken • Empieza a retirar el exceso de espuma en el momento que la cerveza se empiece a derramar • Pasa la espátula para retirar la espuma en un ángulo de 45° para crear un sello intacto • Deposita la espátula en agua limpia y reemplaza esa agua regularmente

PA S O 4 VERIFICA QUE LA CABEZA COMIENCE EN LA LÍNEA HORIZONTAL DE LA ESTRELLA. • Deja que la cerveza se asiente mientras que la cabeza sube delicadamente por encima del vaso • Para una cabeza perfecta, procura tener 2 dedos de espuma

PA S O 5 SIRVE LA CERVEZA SOBRE SU PORTAVASOS CON EL LOGO VIENDO HACIA EL CONSUMIDOR • Por higiene, sostén el vaso de su base • Coloca en logo del vaso para que esté de frente al consumidor • Coloca el vaso sobre un portavasos de la marca Heineken • Al servir la cerveza, haz contacto visual con el consumidor y sonríe Estos pasos fueron desarrollados por Frank Evers, nuestro Global Draught Master, y fue contratado exclusivamente para el entrenar a nivel mundial a toda persona que esté cerca de un equipo de barril. Gracias a estos pasos, las ventas de cerveza de barril han incrementado considerablemente a nivel mundial, ya que “LA ÚNICA RAZÓN PARA ORDENAR UNA SEGUNDA CERVEZA ES LA CALIDAD DE LA PRIMERA”.

L a Espuma Si bien la cultura de cerveza en México no es como la que tienen en Europa o incluso países vecinos, dentro de las capacitaciones que se ejercen se les hace ver a la gente la importancia que tiene la espuma en la cerveza. Para qué sirve la espuma? La espuma actúa como un tapón que va a proteger a nuestra cerveza del medio ambiente. Uno de los enemigos

de la cerveza es el oxígeno, ya que al momento de entrar en contacto con el líquido empieza a cambiar de sabor y de color, a esto le llamamos proceso de oxidación, o bien en lenguaje coloquial, se quema. La espuma va a proteger al líquido del oxígeno, para que no entre tan rápido a nuestra cerveza, y por otro lado, el CO2, que intenta escapar de nuestro líquido, tendrá dificultades para salir si se tiene la espuma. En caso de tener CO2 en nuestra cerveza, tendrá un sabor muy “Flat” o sin sabor, aparte de que al no tener CO2 va a empansonarte. Y la última razón para tener espuma, es que la temperatura de la cerveza se mantendrá por más tiempo, porque, ¿a quien le gusta una cerveza tibia? Es por eso que es tan importante la espuma en nuestra cerveza. Mucha gente le quita la espuma pensando que van a tener más líquido, aunque lo que no saben es que están afectando el sabor de la cerveza. Así que la próxima vez que pidan una cerveza, que sea con espuma! Ni tanta, ni poca, la suficiente… y cuanto es suficiente? Lo puedes medir fácilmente, serían más o menos 2 dedos juntos de tu mano, así como en los comerciales. nal 6 centros de consumo de Cancún y Playa, esperando que nos vuelvan a representar.

HAVE A NICE

DRINK

Global Draught Master Contest Anualmente se organiza un concurso de Bartenders a nivel mundial donde 22 finalistas compiten por el gran premio en Amsterdam, Holanda. Y solo por servir cerveza correctamente, siguiendo estos 5 pasos. El ganador puede escoger un viaje a cualquier lugar del mundo durante una semana con todos los gastos pagados. El año pasado la persona que fue a representar a nuestro país, fue un Cancunense del ya conocido Black Pub, y quien le gano a bartenders de Guadalajara, Monterrey, México y Mérida, para lograr colarse a la gran final. Este 2015, se realiza de nueva cuenta el concurso, y estarán en la gran final 6 centros de consumo de Cancún y Playa, esperando que nos vuelvan a representar.

TOPTEN RECOMIENDA

TROPICAL STUFF El TOP TEN de los productos locales que no te pueden faltar este verano. POR: KEVIN DARZA

M@KEVINDARZA

¡ B ienvenido verano ! Si buscáramos en un diccionario escrito por algún mexicano la palabra verano, este tendría un sin fin de significados, entre ellos y en mayúsculas un sinónimo: CANCÚN. Y como el verano es también nuestra estación favorita del año, donde palmeras, arena, bikinis, sol, playa y sabores tropicales invaden nuestras ideas y pensamientos, y la de los productores locales, creadores de productos que describen perfectamente lo que es vivir en el paraíso, te presentamos nuestro TOP TEN de los productos locales que debes tener este verano. Toma nota, recuerda que siempre es bueno apoyar la economía local.

PD: Algunos productos se producen en otros estados de la península de Yucatán, ellos también comprenden lo que es vivir en una zona tropical.

Dirty Hippie Para salir ya sea a la playa, o para ir a algún lugar para divertirte este verano, lo primero que necesitas es estar limpio y con la piel deslumbrante, y que mejor que con un jabón orgánico para todo tipo de piel hecho a mano con esencias naturales. Checa la propuesta que Dirty Hippie presenta, se tratan de jabones orgánicos que consisten de tres diferentes bases con la más alta calidad de ingredientes: como la leche de cabra, hemp, y una base orgánica neutral.

Palart

¡Calor, bendito calor!

¡UFF! QUE CALOR

Que mejor remedio para el calor que una paleta de hielo. En Palart están dedicados a la fabricación de paletas artesanales, cuentan con más de 40 sabores a base de agua, leche, yogurt y alcohol para los más divertidos. Todas sus paletas son hechas a base de productos 100% naturales, no utilizan conservadores, ni saborizantes artificiales. Nuestra favorita y por mucho es la de mojito, elaborada a base de frutos frescos y alcohol de primera calidad, perfecto para el calor del verano en Cancún.

Dandelion Organics

Un verano sin sol, es como un Caitlyn Jenner sin operación, no sería verano, solo Bruce. Pero disfrutar de sol tiene sus implicaciones, así que para protección solar completamente libre de químicos, Dandelion Organics nos trae la manteca de karité orgánica, que por su alto contenido en vitaminas E y D, nos protege del sol con un 25 FPS. Además el karité ayuda a que si te quemas por el sol, te calma el ardor y regenera la piel, evitando que se pele y ayuda a que el bronceado dure más tiempo.

AlasOlas Ahora que ya tienes una piel deslumbrante e hidratada

¡Es momento del bikini! Si Cancún y la Riviera Maya tuvieran un traje típico, serían los bikinis. AlasOlas nos traen unos bikinis y trajes de baño, hechos en Playa del Carmen, dedicados a las mujeres que buscan el bikini perfecto, que se ajuste a sus medidas, tenga estilo y que tenga precio accesible, sin dejar de ser una prenda hermosa, original y personalizada. Por ejemplo este bikini que nos compartieron en exclusiva, se trata de Vengo, un top con olan y bottom de cintura alta, con un estampado a rayas azules y blanco, muy de los 50. Modelo: Maite.

Tags

Para que no digan que nos olvidamos de los chavos. Para completar tu outffit este verano, que mejor que unos zapatos con diseños tropicales. Tags son una empresa yucateca encargada de la creación de calzado artesanal con diseños propios, mezclan el lado único de los productos artesanales con procesos tecnológicos, para crear un zapato diferente con un toque y estilo único. En Tags personalizan tus zapatos para tengas en tus pies el diseño que más te guste, con un producto de calidad y apoyando la hecho en México. Bueno, en realidad también hay para chicas.

500 Turix

Las camisas caribeñas vuelven, pero con diseños modernos y divertidos.Que mejor temporada para usar este tipo de camisas con estampados llamativos y divertidos que en verano. Y nuestros amigos de 5000 Turix nos lo traen, gracias a su talento, a un sueño hecho realidad inspirado en el sol, la blanca arena y el mar de nuestro querido Isla Mujeres. Se trata de prendas elaboradas y confeccionadas de algodón dándole una sensación de frescura y comodidad, ideal para el clima húmedo, como esta camisa con un diseño de dientes de león en colores terracota y azul cielo.

¡ V erano perfecto ! Too Fashion

Para las chicas que no salen sin accesorios.Todas quieren verse bien

y lucir únicas, y que mejor que con unas pulseras, muy al estilo marino, que Too Fashion nos trae esta temporada. Too Fashion es una marca que nació hace 8 años en Cancún, se encargan de crear collares, pulseras, aretes, anillos y llaveros con distintos materiales, texturas y técnicas dando como resultado piezas vistosas e interesantes, además de que todas son piezas limitadas y únicas, así que no la tendrá nadie más. Colección marina, dijes de madera pintadas a mano, en macramé con hilo de algodón.

COLD STUFF

Taller 20

¡Para las bebidas! Esta increíble pieza funcional que nos traen los chicos de Taller 20, es perfecta para ir a la playa sin morir de sed. Taller 20 crea productos de calidad que son funcionales, estéticos y a precios accesibles, elaborados con corte láser sobre triplay de pino de 6mm que resiste a la humedad, siendo fáciles de personalizar y diseñarlos a la medida hasta el más mínimo detalle. ¡Puedes complementarlo con portavasos y destapador y llevarlo todo junto sin problemas! Tip: También funciona como organizador de salsas o aderezos para la mesa.

Aloha Cancún

Y ahora, ¿Cómo vas a llevar todo lo anterior? Aloha Cancún es una marca dedicada a elaborar productos de uso cotidiano que reflejan de una manera agradable y divertida el espíritu caribeño, inspirados por el clima tropical en el que vivimos crean productos hechos a mano con su producto estrella, la manta. Como esta divertida bolsa de playa MermaidBag Aloha, que es ideale para guardar dentro, tu traje de baño, lentes, sandalias, toalla, bloqueador, y todo lo que necesites para salir estas fechas.

A Fox In a Case

¡Porque también tu celular debe estar a la moda tropical! En A Fox In a Case creen que los Smartphones se han vuelto una extensión de nosotros, en ellos, socializamos, llevamos la música para acompañar las fiestas, tomamos fotos y guardamos recuerdos, así que también deben reflejar nuestra personalidad en su exterior. Inspirados en las nuevas tendencias, ofrecen diseños atrevidos, tiernos, extrovertidos, provocativos y divertidos, para que encuentres el que refleje mejor tu personalidad. Nuestro favorito: Pineapple Blue.

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TOPTEN MÚSICA

DIPLO LIDEREANDO EL FUTURO DE LA INDUSTRIA DE LA MÚSICA POR: FRANCO GONZÁLES

DJ +

PRODUCTOR + RAPERO + ESCRITOR 40

Es imposible negar la tendencia electrónica que domina los éxitos de esta década. Grandes bandas como Coldplay o artistas pop como Madonna han cambiado la ruta de su estilo musical para optar por algo más sintetizado y bailable. Es en ésta misma década cuando grandes productores como Mark Ronson, Pitbull o Timbaland deciden lanzarse como solistas dejando atrás los días en que la música electrónica era solo la pista sobre la cual los vocalistas cantaban.

El DJ, productor, rappero y escritor Thomas Wesley Pentz, mejor conocido como Diplo, sabe muy bien lo que hace y lo hace muy bien. Él ha sido el responsable de llevar a la fama a artistas como M.I.A. bajo su sello discográfico Mad Decent. Como productor ha colaborado en álbumes de Britney Spears, Justin Bieber, Beyonce, Shakira, Bruno Mars, Usher, Snoop Dog, No Doubt, Robyn y su más reciente éxito “Rebel Heart” de Madonna. Como DJ solista ha amasado una gran cantidad de éxitos en el EDM pero es con sus proyectos colaborativos “Major Lazer” y “Jack U” con Skrillex que el DJ ha alcanzado fama mundial. Su sonido es una mezcla ecléctica del dance house con ritmos étnicos. Con Major Lazer explora una faceta tribal de sonidos latinos y dance hall donde las trompetas, los timbales y las percusiones electrónicas dominan los tracks. Su EP “Apocalypse soon” cuenta con colaboraciones de Pharrel Williams y Sean Paul, mientras que su

más reciente producción “Peace is the Mission” cuenta con grandes nombres como Ariana Grande y Ellie Goulding. Los sonidos experimentales y alternativos de Skrillex aportan un gran beat a su último proyecto musical “Jack U”. Con mezclas de trip hop e influencias del dubstep crean ritmos bailables que vuelven locos a los amantes del EDM. Los últimos 5 años Diplo ha abandonado el estudio y recorrido el mundo siendo headliner en los festivales más importantes del mundo como Coachella, Ultra y Tomorrowland. Ya sea solo o con alguno de sus proyectos colaborativos, el DJ domina las tornamesas en los clubes más exclusivos del mundo. En su cuenta de Instagram se le puede ver enloqueciendo a las multitudes en Las Vegas o Ibiza. Parece que este super-star DJ estará ocupado por unas cuantas décadas más.

10 basicas de Diplo 1. Paper Planes – M.I.A. 2. Lean On – Major Lazer Feat Mo & DJ Snake 3. Where are you now – Jack U Feat Justin Bieber 4. Revolution – Diplo 5. Living for love – Madonna 6. All my love – Major Lazer Feat Ariana Grande (Mocking Jay Part I OST)

7. Look at me now – Chris Brown feat lil Wayne Busta Rhymes 8. Climax – Usher 9. Run the World – Beyonce 10. That Tree – Snoop Dogg feat Kid Kudi

TOPTEN MÚSICA

El tabú del Rockero POR: JORGE MARTÍNEZ

M@ jorchmartinez23

n esta edición, me permito introducirles hasta lo más profundo del subconsciente, al “Tabú del Rockero”. Básicamente ésta columna tocará temas que se han considerado tabú durante mucho tiempo en el género del rock, tanto en México, como en muchas otras partes del mundo. Entre esos temas, están las drogas, el sexo, los tatuajes, las influencias musicales, la evolución del rock, su comercialización, los géneros que han nacido a través del mismo y alguna que otra historia que se me ocurra contarles. Para ésta edición metí al asador, un tema que es controversial en la escena del rock… La muerte del Rey Lagarto está en duda. Para muchos, Jim Morrison sigue vivo, para otros, la versión oficial no fue suficiente. Para algunos, la sobredosis fue inducida y no por voluntad propia. Hay muchas versiones que rodean a la

muerte de éste símbolo del Rock. Sin duda, fue inspiración para muchos en cuanto a rock psicodélico se refiere. La versión oficial dice que Jim Morrison murió de una sobredosis de cocaína en su departamento en París, pero no hubo una autopsia que lo corroborara. Eso hizo dudar a muchos de los involucrados. Otros dicen que su papá se llevó su cuerpo del cementerio Páre-Lachaise en París... que por cierto, atrae a la mayoría de turistas después de haber visitado la Torre Eiffel. Sin embargo, la administración del cementerio argumenta que nadie puede realizar ningún movimiento sin su consentimiento. Es decir, varias versiones se contradicen, también existe la teoría, según un amigo de Jim, que lo encontró muerto en un bar, de una sobredosis de heroína, pero Morrison tenía fobia a las agujas. Todas las historias nos

llevan a varias partes, y al mismo tiempo a ninguna. Algo así como las canciones que los Doors tocaban. Algo así como la teoría de que Jim Morrison fue poseído por un Indio. Cuenta que en una de sus giras, le tocó ver cómo moría un Indio en el camino, y la leyenda dice que si presencias un acto de esa magnitud, el alma sigue con vida, y de esta forma seguirá mutando hasta hacerse inmortal. 1969 fue un año trágico para el Rock. Perdió a Hendrix, a Joplin y a Morrison en nueve meses, justo lo necesario para que una futura estrella naciera. La era

del rock llora con lágrimas de sangre el despido del Rey Lagarto, que pudo haber hecho mucho más, o tal vez menos, no lo sabemos. Probablemente trabaje en una gasolinera, como muchos afirman haberlo visto, probablemente solo sea ese manantial en el desierto que muchos rockeros anhelan. El Rey Lagarto sigue latiendo con los Doors. Y su alma se esparció por el mundo. Un grito de rebeldía, un cinismo que se burlaba del sistema, una mirada que cautivó a muchas bandas para que las ramas del rock siguieran creciendo.

“When you are strange. Faces come out of the rain…when you are strange”.

HALL OF FAME

RUBÉN ALBARRÁN

DJ SET

ENTREVISTA POR: GERARDO CASTILLO

M@GCASTILLO

¿Cuéntanos un poquito acerca de este No Dj Set”, de qué se trata?

¿Cómo te conectas con la música en este “No Dj Set” y por qué es un NO Dj Set?

R: Se trata de divertirse pasarla bien y conectar sentimientos diferentes a través de la música.

R: Conversando salió este tema de llamarle no Dj Set, por respeto a los que si son Dj´s Honrando sus estudios, su creatividad y su forma de conectar con su música de una manera más eléctrica y no tan acústica; esa es justamente la manera en la que me logro conectar yo.

Supimos que estuviste haciendo algo similar en Estados Unidos ¿no? R: Así es, tuve la fortuna de que me invitaran a apoyar en un evento junto con VeloVelo, Polo&Bike y Fast and Finest un concierto para recaudar fondos para los ciclistas que representaron a México en el Monster Track de Nueva York 2014.

¿Qué vamos a escucha hoy por la noche? R: Pues traigo algo de Cumbia Psicodélica algo de Bugalu, de Garage de los 60´s, de Post Punk de los 80`s, mexicano latino, africano (riendo) pensé hacer algo más lúdico pues hoy toco antes de Silverio y en que la gente pueda divertirse, bailar un rato y pasarla chingón.

¿Cómo catalogas este nuevo concepto? R: Yo creo que es el mismo concepto, es el gusto de trabajar con la música expresarte a través ella; a mí siempre me ha gustado experimentar con cosas nuevas, en este caso no tiene que ver nada con Café Tacvba pero es algo que todos tenemos cuando hay fiestas familiares, en tu casa, con tus amigos, es un gusto ponerles tu música y hacerlos bailar. Me encanta esa oportunidad de decir: “A ver traje esto, escuchen esto, cáguense de la risa…” a ver si les causa lo mismo que a mí.

¿Si tuvieras que elegir como preferido algún género electrónico cuál sería y por qué? R: Un género electrónico… (Piensa) como te comenté, yo fui criado en los 80`s así que pues en esa época escuchábamos otra electrónica que definitivamente a mi me marcó, escuchábamos otra cosas totalmente diferentes a la que se escucha hoy, grupos como Crafter, Gary Numan, Heaven 17, pero bueno pues… marcaron una época musical en mi vida y esta era la música electrónica de mi época; eran sonidos nuevos que nos tomaron por sorpresa a aquellas generaciones y que disfrutábamos.

ELECTRONIC NO DJ SET

TOPTEN GASTRONÓMICO

LA PLAYITA ISLA MUJERES ERASE UNA VEZ UN NAUFRAGO POR: JORGE MARTINEZ

Caminando

M@JORGEMARTINEZ23

en aquella isla, que alguna vez estuvo deshabitada pero hoy tiene más vida que nunca, con un calor tremendo y el azul radiante de múltiples colores que embellece al mar, haciendo que el paraíso aterrice en la tierra, que por si fuera poco, de manera atinada, le agregaron a la isla, la palabra “mujeres”, para hacer la combinación perfecta. Entonces, justo cuando estoy en el corazón de la isla, a punto de deshidratarme, con el estómago crujiendo después del viaje para llegar… volteo hacia el horizonte, y observo el mar, como si alguien hubiera pintado con acuarela el fondo perfecto. Por otro lado, veo a la gente sonriendo y disfrutando de la arena blanca, que masajea el

cuerpo cada vez que hace contacto con él. Levanto la mirada al cielo, y me confundo con el color del mar, pero las nubes me hacen entrar en razón y me doy cuenta que el cielo y el mar son tan solo hermanos. Tomo la firme decisión de ir en busca de comida, como un náufrago, decido aprovecharme de los manjares más deliciosos que pueda ofrecerme aquel bello lugar. Por supuesto que antes de llegar a mi destino, estuve tentado varias ocasiones, pero algo me decía que no debía parar. No había comido en varios días, y el sol fue más fuerte que yo, así que mi cabeza golpeó el suelo. Con la mirada nublada alcancé a ver que unas personas muy amables me ayudaron a levantar-

THE

BEST

SEA FOOD & ECO BAR

me, pero de inmediato, volví a caer. Fue hasta que la sensación de estar en el mar, sobre una lancha para ser exactos, me despertó. Aquellos aldeanos fueron muy amables conmigo, sabían que tenía hambre, y con una sonrisa, una bella mujer me dijo: “ya llegamos”. Como pude, me puse de pie, y vi cómo la lancha se estacionaba. Bajé y caminé por el muelle…creo que no hay más que describir, cuando creí que había fallado, justo me

encontraba en el lugar que estaba buscando. Cuando el plato llegó a la mesa, solo pude sentir como se estremecía mi mandíbula, y salibaba al ver el fresco aguachile con camarón, una “tártara mix”, ceviches, tostadas.... No me contuve, disfruté cada bocado, sentí que me llevaba la mayor riqueza del mar a la boca. ¡Logré lo que buscaba! Llevarme lo mejor de aquella isla, llevarme lo mejor de La Playita.

SUCURSAL CANCÚN

SUCURSAL ISLA MUJERES

Av. Bonampak Local 1 Sm.. 4 Mz. 10 Lote 60, Cancún. Tel. 898-4015 y 252-3167

Calle 16 de Septiembre Sm.03 Col. Electrisistas, Isla Mujeres. Tel. 01 998 877 1671

TOPTEN SOMMELLIER

EL VINO Y TU PRIMERA VEZ... CONOCE DEL VINO Y HAZ DE ESTA BEBIDA TU ELECCIÓN POR: ADRIANA CASTRO

Muchas veces hemos escuchado sobre el vino pero los que aún desconocen del tema se preguntan ¿Qué tiene de especial esta bebida alcohólica? Y más importante aún

¿Cómo puedo saber cual vino comprar?

Bueno para

esto es este artículo ya que la mayoría de nosotros empezamos con las mismas dudas y por eso quiero compartirte 5 puntos que te facilitaran tu primera vez con el vino sin perder el ánimo o la quincena en el intento. • Lo primero que debes saber es que el vino es una bebida fermentada del jugo de la uva y que en una botella puedes encontrar desde 10 hasta 15 grados de alcohol aproximadamente teniendo presente que el 80% de la botella de vino es agua, el resto es alcohol y otros componentes, es por eso que es una bebida altamente recomendable para acompañar los alimentos. • Lo segundo que debemos hacer es perderle el miedo ya que la mayoría de las personas al entrar al corredor

NICE

WINE

de los vinos se ven intimidades por tantos nombres, etiquetas, procedencias y uvas, que terminan abandonando la idea de comprar un vino, lo más recomendable es preguntarle a la persona encargada y decirle que clase de vino quieres, tinto, blanco, seco, fresco, afrutado o hasta dulce, te sorprenderás de la gran variedad de vinos que te pueden gustar. • Lo tercero es que no te asusten los precios si bien existen vinos de hasta 25 mil pesos, también existen vinos que no pasan de los 200 pesos que van muy bien con tus comidas favoritas, y si haces bien las cuentas muchas veces gastas más en otras bebidas, así que porque no cambiar de vez en cuanto y darle la oportunidad al vino. • Cuarto punto, lo básico para poder degustar el vino son tres sencillas etapas: -La vista en donde tienes que ver que el vino está limpio y que su color corresponda a su tipo de uva y edad. -La nariz en donde tienes que tratar de identificar los olores que encuentras, esta etapa sensorial es la que requiere más experiencia sin embargo no te preocupes, la única manera para aprender hacer esto es practicando, así que hay que tomar vino más seguido. -Y el gusto en donde lo pruebas y tratas de encontrar los olores que percibiste en nariz, aparte de experimentar la sensación que te deja el paso del vino por la boca, en esta etapa podemos saber si el vino es seco, fresco, ácido, astringente o inclusive hasta dulce. El quinto y último punto es la pregunta que todos nos hacemos en algún momento de nuestra vida

CHEERS FOR ALL!

¿Cuál es el mejor vino? La respuesta es mucho más sencilla de lo que creemos ya que el mejor vino para ti será el que más te guste, a pesar del precio, la crítica, la calidad o la procedencia, el vino es un mundo de percepciones individuales en donde el cliente tiene el derecho a escoger el que más le guste y nombrarlo el mejor ya que en ese momento y espacio esa elección es el que llena sus expectativas, no dudo que si continua tomándolo, su elección cambiará junto con su paladar; que irá creciendo en experiencia. Estos cinco puntos son apenas la base de toda una experiencia alrededor de la cultura del vino, pero si los pones en práctica poco a poco te ayudaran a descifrar los secretos de este elixir de la vida; la reflexión final es que no debes ser un gran conocedor para poder degustar tu vino favorito, así que a probar y experimentar se ha dicho, ya que recordemos que la practica hace al maestro.

TOPTEN SALUD

Es típico que al comenzar el verano la

MISIÓN VERANO

mayoría de nosotros cambiamos la estructura de nuestra dieta, dejamos de hacer ejercicio, dormimos más por la mañana y menos por la noche y ¡claro! tomamos un color bronceado de envidia.

MANTENTE EN FORMA Y DISFRUTA DE LA PLAYA

Pero, debemos de tener en cuenta que sin importar la época del año podemos cuidar nuestro cuerpo con algunos tips básicos que nos ayudarán no sólo a trabajar en la figura que deseamos mantener u obtener, sino a sentirnos bien y disfrutar de este delicioso verano de una forma completa. Para poder lograr nuestra MISIÓN VERANO, vamos a cubrir tres puntos básicos: Hidratación, snacks y modo activo

POR: Montserrat Rebanal

¡Ahora sí! se viene el verano y con ello pensamos“Sol, arena y mar es todo lo que quiero ahora y no me queda más que sonreír y ver las olas”…

¿Cierto o falso? DRI N KS

• En primer lugar, hay que saber que en el verano el calor es mucho más intenso y que por lo mismo se incrementa nuestra tasa de sudoración con lo que tenemos mayor probabilidad de sufrir una deshidratación, por lo que debemos también elevar nuestro consumo de líquidos. Algunas recomendaciones refrescantes y bajas en calorías son el agua natural, agua de limón, agua de pepino-limón, agua de jamaica, agua de coco natural, entre otras. A demás de que existen alimentos frescos, ricos en agua, vitaminas y minerales que te ayudarán a rehidratarte que son en particular las frutas y verduras. Para los amantes del jugo de frutas…recuerda que no es recomendable consumir solo el jugo de la fruta puesto que consumes la pura azúcar de la fruta (fructosa) y no la fibra. Un tip excelente es licuar gajos de una naranja o toronja sin huesos o una rebanada de piña en agua y si lo quieres tipo frappé agrégale suficiente hielo y disfrútalo sin culpa.

HEALTHY

DRINK

Misión verano:

Hidratación, snacks y modo activo...

¡misión cumplida!

• Otro punto importante que no puede faltar son los snacks, pues típico que estás en la playita y…comida chatarra “tú y yo somos uno mismo uooh”. Cuando comemos este tipo de “alimentos”, que son completamente procesados e industrializados, no estamos nutriendo nuestro cuerpo. En realidad nos encontramos comiendo un puño de grasa saturada o trans, sal, conservadores, colorantes y azúcares que vienen sobrando en nuestra dieta.

SN AKS Algunas opciones para disfrutar y cuidarte están: 1. Para los aficionados de las papas. en vez de una bolsa de papas prepárate unas palomitas de maíz natural y llévalas contigo. 2. Los empaquetados, listos para llevar! Pueden ser individuales o como mix de nueces, pistaches, almendras, cacahuates, semillas de girasol, arándanos, etc... De preferencia naturales y no fritos o sazonados en aceite o tipo japoneses. 3. Lo ligero y refrescante. Puedes llevar contigo una hielerita o lonchera térmica donde tengas un contenedor con pepinos, jícama y/o zanahorias rayadas o en trozos con limón y un poco de chilito. 4. Una rica combinación de gajos de naranja, toronja, manzana, piña o fresas te mantienen hidratado y le dan ese rico sabor dulce a tu paladar de forma refrescante y natural.

- ¿Más completo? Si te dan las horas en la playa mejor lleva contigo un rico sándwich de pan integral ya sea de jamón de pavo o atún o un cevichito súper fresco y unas tostadas horneadas; pero no olvides mantenerlo en frio todo el tiempo.

EJERCICIO Como último punto, es muy sencillo mantener nuestro cuerpo activo mientras disfrutamos de este verano. Si no quieres continuar con la rutina de ejercicio que realizas diariamente, busca algunas otras opciones de actividades en la playa divertidas y que te mantengan en movimiento. Algunas actividades que no pueden faltar: - Las retas... lleva contigo una pelota ya sea de voleibol, soccer, americano, entre otras con las cuales puedas organizar retas con tus amigos o la familia. - ¡Al agua pato! Si eres de los que le gusta meterse al mar o a la alberca, ponte visores o snorkel y a nadar… es un ejercicio muy completo. - ¡Caracoles! Simplemente trae contigo tu música favorita y camina por la arena disfrutando de la playa y busca recoger en forma de sentadillas conchas y/o caracoles. Pero si eres de las que disfruta correr… ¡vamos! es un excelente ejercicio correr en la arena por la resistencia que ejerce.

TOPTEN DEPORTES

EL TOCHO BANDERA no ES UN SIMPLE JUEGO, ES UN ESTILO DE VIDA POR: ABI BUENFIL

M@ABIBUENFIL

DEPOR TE PA R A T ODOS

El Tocho Bandera es practicado por hombres y mujeres, no existe protección como hombreras, cascos, etc; como parte de su utilería únicamente manejan un cinturón en la cadera que trae consigo dos banderas en los costados, donde la jugada termina cuando una de las banderas es quitada al jugador que porta el balón. Recordando un poco de la historia del Tocho Bandera en Cancún, nos remontaremos a más de 20 años con la creación de la Liga Municipal, que al inicio tuvo gran auge en nuestra comunidad motivando y empapando de conocimientos a las jugadoras que empezaban con esta formación y a crear esta historia. Con el tiempo nació la Liga Estudiantil de Flag Football de Cancún LEFFCA hoy LEFAFCASE con cuatro equipos Halcones de Cancún, Lobos del Centro Educativo Monteverde, Huracanes de la Universidad La Salle Cancún y Bucaneras de Cancún, dando pie a la creación de una nueva etapa del flag football en nuestra comunidad con nuevos criterios de competencia, crecimiento, habilidades y proyectando a jugadoras destacadas que hoy en día brillan fuera de nuestro estado. Debido al excelente crecimiento que se ha desarrollado en este magnífico deporte, ya sea varonil o femenil, existen distintas modalidades como son:

Nace en EUA como una modalidad sin contacto del football americano al final de la década de los setentas, llega a nuestro país a inicios de los ochentas siendo cuatro equipos en la modalidad femenil los que incursionan en este deporte, sin embargo el espíritu de competencia, la necesidad de entrenamiento y preparación, el deseo de ganar, la habilidad de levantarse después de la derrota y el gozo del éxito hacen que termines enamorado de este apasionado juego llamado tocho bandera.

“T O C H O 7 vs 7 ” donde en un campo de 100 yardas de largo por 53 de ancho, siete jugadoras defienden sus colores dentro del emparrillado dejando todo yarda a yarda.

“T O C H O 5 vs 5 ” En un espacio de 80 yardas de largo por 30 de ancho y 5 jugadoras demuestran sus habilidades y su fortaleza mental para derribar al oponente y obtener el éxito. Actualmente tenemos en Cancún dos ligas que concentran a las jugadoras de mayor nivel competitivo en todo el Sureste:

• LIGA ESTATAL DE FOOTBALL AMERICANO Y FLAG DE CANCÚN Y EL SURESTE (LEFAFCASE) Modalidad: 7 VS 7 y 5 vs 5 Categorias: Juvenil y Mayor (Femenil) y Categoria Libre (Varonil). • ORGANIZACIÓN DE FOOTBALL AMERICANO DEL SURESTE (OFASE) Modalidad: 5 vs 5 Categorias: Junior, Intantil, Juvenil, Mayor y Mamás. Este deporte es plenamente formativo e inclusivo porque te permite desarrollar distintos valores humanos como son el respeto, el trabajo en equipo, la dignidad, la humildad, fuerza de voluntad, entre otros. Esta disciplina es para cualquier persona, existen distintas posiciones de juego y cada persona puede desarrollarse de acuerdo a sus habilidades.

Si quieres formar parte de esta experiencia en el Tocho Bandera te damos a conocer una lista algunos de los principales equipos que practican esta disciplina en nuestro Estado:

Águilas Cancún S.M 41 Fraccionamiento Tikal, Calle Astros e Itzaes. Femenil Infantil, Juvenil, Mayor y Mamás Lunes a Viernes de 16:30 a 20:30 hrs.

Bucaneros Av. Las Torres con Av. La Luna Femenil Junior, Infantil, Juvenil, Mayor y Mamás. Lunes a Viernes de 16:30 a 21:30 hrs.

Corsarios Hacienda Real del Caribe SM. 200 Femenil Infantil y Juvenil. Lunes a Viernes de 16:30 a 22:00 hrs.

TOPTEN SALUD

SEMPER FIDELIS (Siempre Fiel) El David POR: JORGE MARTÍNEZ

BETTER

EVERY DAY

M@JORGEMARTINEZ23

La mayoría de las personas quieren sentir el poder, por lo menos alguna vez en sus vidas. Cuando lo tienes, es algo indescriptible, porque sientes que eres capaz de hacer lo que te venga en gana, sin embargo abajo del poder, están quienes reciben sus

GIVE A STEP AND YOU WILL FEEL

efectos secundarios. Yo era de esos niños que luchaba por destacar, por ser el más rápido, el más fuerte, el más inteligente, el más alto y si, hay cosas que uno puede hacer para que esto suceda, pero hay otras que simplemente la naturaleza nos da y no hay mucho que se pueda hacer, al menos los primeros años de vida. Un día, un gran amigo que conocí en una época un tanto trágica en mi vida, me platicó algo que nunca olvidaré:

DAVID VS

GOLIATH “Todos tenemos la oportunidad de ser y hacer lo que queramos, de cambiar lo que no nos gusta por lo que amamos, de sentiros bien o mal si así lo decidimos. Pero es nuestra responsabilidad tomar esa decisión”. Esas palabras marcaron un antes y después para mi. El hecho de pisar un gimnasio, no significaba lo mismo. Sabía que para que hubiera crecimiento, tenía que doler, sabía que si no dolía, no servía. Y entonces empecé a comprender que existe gente que lucha por superarse todos los días. Más allá de la vanidad (que es lo que la mayoría cree), se trata de una batalla constante con uno mismo, con demostrarte que puedes lograr tus objetivos, que “el Goliat” está en tu mente y David tiene que ser tu obra. No hay nada más grato que verte bien, porque te diste a la tarea de esculpir tu propio cuerpo. Sé que sonará un tanto polémico, pero en verdad, mantener un cuerpo atlético es una obra de arte, es un sacrificio, pero al mismo tiempo, es la gloria misma. Y no por lo que los demás digan o piensen, sino porque, demuestras el amor y afecto a lo único que te acompañará por el resto de tus días…tu cuerpo. Después de un tiempo de haber vivido la experiencia de entrenar verdaderamente como base fundamental para mi existir, tuve que ser sometido a una operación. Una cirugía que me alejó de los gimnasios por más de un año, y entonces “Goliat” apareció, impidiéndome regresar, queriéndome convencer que existen cosas más im-

portantes, o menos complicadas, que llegar a la cima, de la que ya me había caído. Fue entonces cuando decidí, después de mucho tiempo, entrar a un lugar que desde que respiré y volteé a ver cada detalle, me hizo recordar las palabras de mi querido amigo. “Hacemos campeones”, decía una playera en el mostrador…mientras me asesoraba un vendedor para escoger el suplemento que me llevaría. Me volví loco, como las mujeres cuando entran a una tienda de zapatos. Quería comprar todo, pero sabía que el proceso es lento, y que si ya lo construí una vez, puedo hacerlo de nuevo. Me enamoré de nuevo de aquella vida que llevé por más de ocho años, y es increíble que aquel David que había vencido a Goliat, estuviera de nuevo con miedo de enfrentarlo. Sin embargo, sé que solo hay una manera de alcanzar las metas, y esa es creyendo en mí mismo, siendo constante, manteniéndome “SEMPER FIDELIS” de lo que soy capaz. En esta edición, le damos la bienvenida a nuestros nuevos amigos, que sé que llegaron para cambiar la vida de muchos, incluyendo la mía. No les pido que visiten la tienda, pregúntenle a “Su David”, si se siente listo de enfrentar a Goliat.

TOPTEN SALUD

Forza Gym POR: JORGE MARTÍNEZ

M@ JORGEMARTINEZ23

HEALTHY

Tal vez la gente pueda deducir de manera muy obvia, cuáles son los beneficios de hacer ejercicio. Sin embargo, no todos tienen la determinación suficiente para gozar de ellos.

Si tener salud mental, un buen control de tu peso, un corazón que lata como si tuvieras dieciséis, desoxidar tus articulaciones y ligamentos, fortalecer tus huesos, y además de todo, verte bien, no son razones suficientes para tomar esa pequeña gran decisión, entonces el sofá que apunta a tu televisión estará muy feliz de que estarás ahí un buen rato. Tan solo hemos mencionado unos cuantos beneficios, puedo retar a cada lector, a escribirme cuál sería la parte negativa de ir a un gimnasio. Si esas razones tie-

nen más peso que cualquiera de los beneficios que acabo de mencionar, en la próxima edición me retractaré de manera pública. El cuerpo es nuestra propia obra de arte, ¿qué estás dispuesto a hacer de tu obra?

DIRECTORIO Director General

Director Comercial

Asesores Comerciales

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Gerardo Castillo

Playa del Carmen Luis Sarmiento

Iván Radilla Ángel Soto Gemma Valles Paola Pacheco

Mundo Joven Nylon en español PICNIC RMX Radio IOS Offices Magnicharters Dronies Mx Cinemex Panic Bazar WAD Heineken Purpura Pi

Directora Editorial Elisa Guzmán

Director Producción Eventos Jorge Martínez

Directora Creativa

Colaboradores

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